雄 高
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高雄郵局許可證 高雄字第1648號
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週報
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Vol.037
國 內 郵資已付
閱 取 費 免
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無法投遞時請免退回
2014/2/1-2/15
每月
1 16 號 出刊
免‧費‧取‧閱 7-11 高雄百大重點門市 台中銀行(高雄、鳳山分行) 高雄圓山大飯店‧華園大飯店 高雄福容大飯店‧大 統 百 貨 (五福店) 高雄異人館門市 高雄志光公職補習班
定‧點‧派‧報 ◎每週六16:00～17:00： 三多商圈站(R8)、中央公園站(R9) 巨蛋(三民家商)站 (R14) ◎每週六18:00～19:00： 瑞豐夜市、金鑽夜市、凱旋夜市入口處
新手媽媽與幸福人妻
處 獨家揭秘艾莉絲最愛遊高雄何 佛陀紀念館春節活動豐富多元 傳達情意另類選擇
情人節大餐DIY表情意
三大燈區慶元宵
高雄燈會特別企劃 健康吃年菜 年後輕鬆無負擔 志光公職 轉職最佳選擇 年後甩肉&收心大作戰
驚爆好康！快翻到
F38
健身工廠 三天免費體驗券 杯子咖啡 來店免費送90元飲料 巢咖啡莊園 鬆餅買一送一 蒸宴港式飲茶 免費兌換花生糯米捲 柏蓁Home Spa美妍小舖 全身芳療體刷排毒 體驗價999元 加入鮮週報
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艾莉絲
週報
感謝
鮮週報
Mary’s 瑪琍巧克力 照片提供
升格為人妻、為人母的艾莉絲，透露婚後生活 大轉變，讓她學習到什麼人生課題。另外還分 享給讀者來到高雄，有什麼必遊的景點。豐富 的專訪內容，盡在鮮週報。 感謝 泰迪星娛樂事業
廣 告 業 務 請 洽 ： 0 7 - 9 5 3 9 9 0 0 傳 真 ： 0 7 - 9 5 2 1 6 0 0 意 見 信 箱 ： e d i t @ f re s h we e k l y. t w 本 報 圖 文 未 經 同 意 不 得 轉 載
照片提供
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F2 鮮食高雄
│ F resh D el i caci es
春
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
節套餐
前菜(Appetizer) 奶油菠菜焗鮮蠔 沙拉(Salad) 炭烤雞胸墨西哥生菜沙拉 湯(Soup)
松露蘑菇濃湯
主菜三選一(Main Course) A- 義式香烤豬肋排附美式烤肉醬拼大蝦 B- 碳烤菲肋牛排佐玫瑰海鹽拼大蝦 C- 爐烤香料春雞佐肉濃汁拼大蝦 主廚精緻甜點(Grand Dessert Plate) 精選蛋糕拼水果盤 咖啡或茶或新鮮果汁三選一
NT$1,200 +10%/人
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搶鮮話題 F3
Fresh H ead l i ne │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
最愛高雄夜市 遊遍港都各地 捨棄演藝事業 而立之年體驗不同人生 最愛港都宜人天氣
高雄必遊六合夜市
學到「奉獻」最大課題
在各大綜藝節目擔任主持工作的艾
來到高雄必逛六合夜市的艾莉絲，
升格為人妻和人母後，讓艾莉絲學
莉絲，日前受廠商邀請南下高雄主持活
對於夜市的熱愛程度，不在話下。艾莉
到人生的另一個重要的課題。艾莉絲說
動，並且接受鮮週報獨家專訪。談及對
絲說：「我一定會去六合夜市，它已經
：「我覺得到目前為止學到最大的一個
於高雄的印象，艾莉絲說：「我對高雄
是一個歷久不衰的好地方，每次去到那
課題就是什麼叫做『奉獻』。」艾莉絲
的印象就是覺得天氣非常的好，然後這
邊，我都覺得有很多好吃在地古早味的
表示自己以前就知道怎麼愛自己和討好
邊的朋友們都相當的熱情。」艾莉絲表
東西。」另外，極具設計師風格的飯店
自己，知道自已想要什麼，怎麼讓自己
示自己之前會和三五好友一起到高雄來
，也是讓艾莉絲花時間上網蒐集資訊的
快樂。但是在成家之後，尤其是當了母
個「夜市之旅」，之後再到愛河看風景
地方。因為可以藉由這些小的精品飯店
親又做為妻子，生命已經不是一個人，
、喝點小酒。艾莉絲說：「高雄對於我
，了解在地的文化與地方特色。年輕人
而是一個共同體的時候，就會開始試著
們住在台北常常下雨的城市來說，大家
的聚集地─新堀江，艾莉絲笑說：「找
學習怎麼給予和得到。艾莉絲說：「我
會想要來這裡療癒一下心情，我覺得是
回我的少女時期，我相信也是很多高雄
覺得現在在這個愛的路上，付出的愈多
一個很棒渡假的地方。」也因為喜歡高
人的少女時期。」愛河夜晚的景色，河
，原來其實得到的也很多，這是我最近
雄人的個性，讓艾莉絲特別感受到當地
岸旁的表演活動以及手工藝品小販，都
學到一個還蠻深的感觸跟感想。」
人的熱情。
是讓艾莉絲念念不忘。婚後也曾帶著日 籍夫婿來到高雄，感受台灣有天氣這麼 好，馬路寬敞與熱情、漂亮的好地方。
而立之年遊學日本 在4年前辭去所有演藝工作，前往 日本遊學的艾莉絲，對於當初的決定是 想要在主持工作上面，希望有不一樣的 呈現。艾莉絲說：「我覺得主持是很需 要人生歷練的工作，長期在綜藝節目裡 面表演，希望稍微換個新的環境，去看 看不一樣的人生，體驗不是藝人的生活 到底是什麼樣的滋味。」 艾莉絲坦言當初是做了一個很需要
基本資料
勇氣的決定，因為當年適逢30歲，覺得
本名：曾莉婷
一個人在人生的每一個10年都應該給自
生日：12月21日
己有不一樣的挑戰。艾莉絲說：「我覺
星座：射手座
得我應該要從很正常的生活軌道上，稍
2002年 開始主持各類型綜藝節目
微脫軌一下，也許在不同的軌道上，我
2003年 主持《世界非常奇妙》
就會看到不同的風景，於是決定放手一
2004年 主持《天才衝衝衝》
搏。」也因為艾莉絲當年的決定，因而
2006年 主持《世界真奇妙》
開啟她不一樣的人生，也讓她尋覓到終
2007年 出版小說《BA357》、
身伴侶，進而為人妻、為人母。
客串演出《放羊的星星》 2009年 演出《下一站，幸福》
文字│薛琬臻
2014 高雄春天藝術節 2014高雄春天藝術節是以「超譯經
典 ∞ 夢想無界」為命題，邀請首度來台 的英國皇家莎士比亞劇團與蘇格蘭國家劇 院、親自登台的美國現代舞大師比爾提瓊 斯、加拿大瞬間劇團、德國佛洛茲劇團、 法國歐卜劇團、原舞者、對位室內樂團、 高雄城市芭蕾舞團、豆子劇團等15組國際藝術團隊/家、17組台灣藝術團隊/家。透過32檔精彩 節目展現其對於經典文本、哲學思想的獨特詮釋，及用生命交相激盪的無限創意。系列性地結合藝 術、音樂、戲劇、舞蹈、親子、傳統戲曲等精選節目，2010年起至今超過23萬人次感動參與。
活動日期：103年02月~103年07月 各節目演出相關訊息，請參考官網http://www.ksaf.com.tw 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
照片提供│泰迪星娛樂事業有限公司
美術設計│許寶方
鮮週報 第37期 發 行 人／陳俊昌 總 經 理／陳遍綠 顧 問／李和勳 編 輯 部／薛琬臻 吳曉茵 美術設計／陳世勳 許寶方 徐依婷 陳家恩 美術攝影／蔡承叡 陳香均 客服專員／吳春容 劉嘉納 品牌執行副總／陳愛莎 品牌執行經理／許凱婷 品牌執行副理／吳昭緣 品牌執行主任／林毓珊 陳孟微 陳映彤 陳巧欣
新春走訪寺廟 祈福求好運
佛 光 普 照 慈 悲 渡 眾 生 食 在健康饗美味
F4 鮮遊高雄
│ F resh Pl ay G round s
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
在新春期間，很多民眾都習慣到寺廟 走走，祈求來年能夠順順利利、平平安安 。佛光山佛陀紀念館是從2011年落成以來 ，已經成為國人喜歡旅遊參訪寺廟的新地 點。佛陀紀念館內有什麼迷人之處，在春 節期間有什麼相關活動，利用新春假期來 趟佛法藝文饗宴，造訪這個國內外旅客最 愛的國際級觀光景點。
正法永存 舍利重光 於2011年底落成的佛陀紀念館，興建 起緣於1998年星雲大師至印度菩提伽耶傳 授國際三壇大戒，由當時西藏喇嘛貢噶多 傑仁波切，感念佛光山寺長期為促進世界 佛教漢藏文化交流不遺餘力，於是贈送護 藏近30年的佛牙舍利，盼能在台灣建館供 奉，佛陀紀念館應運而生。 佛陀紀念有諸多特色之最，眾人所知 的就是高１０８米的銅鑄佛光大佛，不僅 是佛館地標，也是世界最大的坐佛像。融 合各國的建築之美、自然慢活的心靈文化 聖地、佛化婚禮、各展覽館的文藝饗宴、 彷彿生態博物館的生態池、各式美味的素 食料理以及攝影同好者的首選地，都是來 到佛館不容錯過的。
文藝饗宴 弘揚佛法 ■佛光山宗史館 位於一樓的「佛光山宗史館」，是讓 民眾了解佛光山開山往事因緣與未來展望 。展出單元包含開山宗長星雲大師的出生 與出家、渡海來台、咱們的佛教來了、開 照片提供/薛毓澄 創佛光山、創立國際佛光會、依四大宗旨
養生首選無毒藥菜
■ 養生野菜吃到飽 冬令時節，熱騰騰的火鍋是必備佳餚，但是近來食安風波越滾 越大，因此標榜吃到飽已經不稀奇，強調食材天然原味，湯頭走清 爽路線，才是今年可以安心放心大啖鍋物又能兼顧養生的王道！
冒
■ 豐富多樣熟食料理
主打別的火鍋店沒有的特色，那 就是養生野菜吃到飽，每天從台 東運來的新鮮野菜，有部份還是 季節限定可遇不可求！
主廚不定時推出的私房熟食料理 區，健康美味，打破蔬食料理只 有無趣菜味刻板印象。
著白煙的火鍋，看起來暖呼呼，鍋裡金針菇、杏鮑 菇、玉米、火鍋餃…這些都沒什麼稀奇，因為現在
火鍋最夯的不見得要吃到飽，而是吃得健康，有別於重 口味麻辣鍋，高雄「上竹林食草館」─ 採用多種高貴藥 膳精心熬煮的清爽湯頭，嚴選新鮮的食材，加上自家在
■ 天然自製沾醬
台東的自然農場網室栽種的五十多種生機野菜輪番上陣 ，顧客上門，一次可以吃到三、四十幾種無毒藥菜，如 ：號稱穀物界紅寶石的紅藜嫩葉，能防老、抗氧化；可
都一試成主顧！天冷了，想吃火鍋了嗎？不如換換口味 ，到這兒來試一試健康清爽的養生鍋物吧，「上竹林食
養生汆燙鍋
草館」絕對是您寒冬暖胃又養生的超值首選，讓您享受 健康美味又不必花大錢！
上竹林食草館
美 味 地標 上竹林養生汆燙鍋
文衡路
文安南街
拿，完全沒有食安問題，讓許多訴求養生或茹素的朋友
美 味 地標
使用蔬菜水果天然食材自製沾醬、沙 拉醬，大受歡迎，更靠著這些獨門醬 料穩住顧客的心。 澄清路
啡及冰淇淋等，全採用自助式供應，讓你愛吃什麼自己
林森一路
葉蔬菜..，此外還有沙拉吧、水果、甜品飲品、現磨咖
，不論是家庭聚餐，還是工商團體都 可包場訂位。 中山一路
預防老人癡呆的巴蔘、含有豐富的維他命 A、E的綠色
■ 寬敞舒適的用餐空間，加上親切服務
民生一路
建國路三段 高雄市三民區文安南街161號 ※鳳山文山特區‧帝匯大樓1.2F 高雄市新興區林森一路100號 訂位專線:(07)7678-678 777-9099 訂位專線:(07)272-7888 282-1668 營業時間:11:00～14:30 17:30～21:30 營業時間:11:00～14:30 17:30～21:30 成人420元／兒童220元(110-140cm) 成人400元／兒童200元(110-140cm) 110cm以下幼童酌收100元清潔費 110cm以下幼童酌收100元清潔費 ※無限供應吃到飽(肉品限選兩盤) ※全館不再加收服務費 ※預購餐券買10送1
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鮮遊高雄 F5
Fresh Pl ay G round s │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
等。主要以星雲大師為主軸，以人間佛教 弘法所發生之重要事跡及佛教第一的創新 為本展廳重點。結合互動與觸控的現代科
■春節期間各項活動 活動內容 活動內容 佛光山 2014 年 佛光山 2014 年 高雄市平安燈會 高雄市平安燈會
技、影片與音效，及相關物品展示，加上 場景的布置，將佛光山所成就的文化、教 育、慈善和共修等弘法事業，一一呈現。 ■佛陀的一生
光照大千 光照大千-煙火表演 - 煙火表演 唯有慈悲 楊惠姍 張毅 唯有慈悲 楊惠姍 張毅 26 年琉璃之人間探索 26 年琉璃之人間探索
此展廳規劃十二個展區，從出生、成 長、出家、苦行、降魔、成道、說法、涅 槃、佛法的弘傳到佛陀的教誡，以佛陀一 生事蹟為敘述主軸。透過科技，讓參觀者 彷彿親臨二千六百多年前的佛陀時代。 ■佛教節慶館 此展廳所呈現的是佛教一年四季所舉 辦的各種佛教節慶，尤其是以農曆四月初 八「佛寶節」、七月十五「僧寶節」、十 二月初八「法寶節」這三寶節為最重要。 除此之外，中國還有許多佛菩薩的節慶， 寺院、民間也會舉行各種慶典、法會與相 關活動等。藉由不同節慶主題，了解佛教 歷史與故事，學習佛菩薩的慈心悲願、功 德，以發揮淨化人心之功能。 ■佛教地宮還原館 於佛館下方設有四十八座地宮，模擬 陝西扶風縣法門寺地宮，特別複製整套地
貧女一燈 4D 電影 貧女一燈 4D 電影 駿程萬里 2014 駿程萬里 2014 河南雜技新春特演 河南雜技新春特演 (雜技表演) (雜技表演) 駿程萬里 2014 駿程萬里 2014 河南雜技新春特演 河南雜技新春特演 (婺劇表演) (婺劇表演) 三好嘉年華會 三好嘉年華會 (化裝遊行) (化裝遊行) 歡喜鬥陣打燈謎比賽 歡喜鬥陣打燈謎比賽
活動時間 活動時間
活動地點 活動地點
01/31～02/28 01/31～02/28
佛陀紀念館各區 佛陀紀念館各區
01/31～02/16 01/31～02/16 (初一～十七) (初一～十七) PM07:00 PM07:00
佛陀紀念館
即日起至 2014/04/06 即日起至 2014/04/06 01/31～02/16 01/31～02/16 AM08:00～ PM10:00 AM08:00～ PM10:00 02/17～02/28 02/17～02/28 AM08:00～PM08:00 AM08:00～PM08:00 01/31～02/16 01/31～02/16 (初一～十七) (初一～十七) AM10:00、PM12:00、 AM10:00、PM12:00、 PM02:00 PM02:00 01/21～03/09 01/21～03/09 AM11:00、PM12:00、 AM11:00、PM12:00、 PM02:00、PM03:00 PM02:00、PM03:00 01/31～02/04 01/31～02/04 每週六、日 每週六、日 AM10:00、PM03:00 AM10:00、PM03:00 元宵節(02/14) 元宵節(02/14) PM04:00～PM05:00 PM04:00～PM05:00
佛陀紀念館 2F 佛陀紀念館 2F 第三、四展覽室 第三、四展覽室
高雄市生命線接聽超過兩萬四千人次的來電 平均每天接獲近七十通個案來電 成功挽救２０條寶貴的性命
我們期待您的加入 和我們一起手拉著手 網住生命的殞落 除了１９９５電話協談志工 我們也招募
大覺堂、館內各區
社區親善志工、曙光編採志工、行政電腦志工 歡迎珍愛生命的您 加入生命線的大家庭
福慧家園→佛光大道→ 福慧家園→佛光大道→ 禮敬大廳→菩提廣場 禮敬大廳→菩提廣場 三好塔、五和塔之間 三好塔、五和塔之間
※此資訊為精選部份，更多詳細資訊請查詢 http://www.fgs.org.tw/events/2014ny/ ※交通資訊 自行開車
搭乘大眾運輸
佛教真善美的時代理想。
２０１３年
大覺堂、館內各區 大覺堂、館內各區
都可以目睹上世紀的文物，讓人類的文化
土時，能繼續發揮教化之功能，實現人間
2014高雄市生命線 志工招募
２０１４年
。預計每百年開啟一座，希望未來的人，
得以綿延流傳，也期盼這批文物在未來出
徵愛生命 有您真好
佛陀紀念館 1F 佛陀紀念館 1F 佛陀的一生 4D 電影院 佛陀的一生 4D 電影院
南下：國道1號(新市路段)→國道8號→國道3號(中寮隧道)→國道10號(往旗山、大樹方向) 於旗山、大樹交流道下→省道21號右轉→佛光山佛陀紀念館 北上：高雄中山、中正、九如交流道上國道1號→鼎金交流道上國道10號→國道10號 (往旗山、大樹方向)於旗山、大樹交流道下→省道21號右轉→佛光山佛陀紀念館
宮文物，還原現場，並展出地宮文物珍寶
公 益 搶 鮮 報
所成就的弘法事業與非佛不作的平凡和尚
詳細志工招募課程與報名簡章 請洽電高雄市生命線協會或 官網http://www.klla.org.tw/ 高雄市生命線協會 地址：高雄市新興區大同一路181-6號9樓 電話：07-2819595
高鐵：於高鐵左營站轉乘台鐵至九曲堂站，再轉搭高雄客運或計程車；或轉乘義大客運直達 佛光山。 高雄市大樹假日觀光公車：假日觀光導覽公車每周六、日及國定假日行駛，於高雄捷運站 大東站發車。
部分資料與照片提供/佛光山佛陀紀念館
文字│薛琬臻
設計│陳世勳
開運好味 五福臨門喜迎新 斗大招財貓添喜氣，寬廣的飲食空間有賞樂區及沙發 區，有層次感的座位配置非常舒適，桌面俄羅斯轉盤設計 更別出心裁，還有現場駐唱輕鬆享受音樂的臨場感，種種 元素讓位居五福路上的『新樂園』給人的第一印象總是相 當吸睛！
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地址：高雄市新興區五福二路47號1樓 電話：07-2212898(近雄商、五福仁愛街口)
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2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
EVOOAM
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 雙國認證品質保證 伊芙特級冷壓初榨橄欖油 液體黃金-食用油中的女王 橄欖油自古以來就被視為地中海的液體黃金，近來更被讚美為食用油中的女王，理由無它，只因較其他食用油含有更豐富的維生素A、D、E與 高比例的單元不飽和脂肪酸等多種優質成分，有益人體健康。且因其所富含維生素E和多酚（天然芳香化合物）等元素均具抗氧化、保護與滋 潤肌膚功能，特別容易為人體所吸收，故除食用外也常被視為製造化妝品、潤膚液、洗髮精和肥皂等的美容聖品。
原粹橄欖油與健康相伴 近來爆發食用油摻偽風暴，讓國人對選擇食用油無所適從，也連帶地對橄欖油產生疑慮，但即使如此仍無法改變橄欖油的全球使用量顯著上 升的趨勢。因液體黃金-食用油女王的地位不是一天得來的，尤其是冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)中所含的豐富營養素與高達 70~80%不飽和脂肪酸的優良本質是其他食用油脂所無法替代的，也因此被世界衛生組織選為健康食品排行榜食用油類的第一名。
食用油風暴中的逆境提昇 堅持儒商正道的曹瑞泰博士，有鑑於國內食用油摻偽或以低級品混充高級品充斥市場，讓大眾飲食難安。乃深入研究各種食用油的優缺點， 進而選定被世界衛生組織選為第一名的橄欖油為標的商品，除在品質與製程採取完全符合國際橄欖油協會(IOOC)以及經濟部標準檢驗局七等 分級標準中的第一等特級冷壓橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)的規格之外，另再加上「單一特級品種阿爾貝金娜橄欖」、「當季現採」、 「新鮮現製」、「無菌析出裝瓶封箱」、「直送台灣」，以及「雙國SGS認證合格」等的頂級門檻，將六顆星高規格的西班牙最好橄欖油 EVOOAM :Single Variety - EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 送進台灣、分享大眾。
健康的烹調與飲食 曹博士根據衛服部及國際橄欖油協會等單位的專業數據做出正確使用食用油的良善建議: 動物油的熔點高，適合烘 焙；植物油熔點低，適合家庭烹調。一般原淬榨取的植物食用油，營養份保存完整但相對發煙點較低(約170℃~200 ℃)，不適合油炸等高溫烹調。伊芙單一優質品種特級冷壓橄欖油的發煙點在190℃左右，適合涼拌及中低溫拌炒， 若使用於煎煮魚肉時，建議使用平底鍋，以分散火源的增溫力度，讓橄欖油的營養分與烹調結合得恰到好處。但不 建議使用於高溫油炸。若有需高溫大火來煎炸調理者，建議使用次一等級經過精製的橄欖油或再低階的橄欖粕油。 特級冷壓初榨橄欖油每天喝兩小匙對心血管等健康保養很有益處。 英文名
橄欖油中文名
內容物
評等
Single Variety
優質單一品種
特級冷壓
六顆星
Extra Virgin Olive Oil
特級冷壓油
單一品種橄欖油
最高等級
Extra Virgin Olive Oil
特級冷壓油
特級冷壓橄欖油
五顆星
Virgin Olive Oil
良級冷壓油
良級冷壓橄欖油
四顆星
Ordinary Virgin Olive Oil
普級冷油
普級冷壓橄欖油
三顆星
Olive Oil
橄欖油
冷壓橄欖油
三顆星
精製橄欖油 Refined Olive Oil
精製橄欖油
Olive Pomace Oil
橄欖粕油
精製橄欖油
一顆星
冷壓橄欖油
二顆星
精製橄欖粕油 Refined Olive Pomace Oil
定價
精製橄欖粕油
精製橄欖粕油
一顆星
750ml/瓶:780元、500ml/瓶:558元、精緻豪禮手工瓶500ml/瓶:708元
春節成箱特惠預購活動: 一、即日起春節(1/30)前每周一前五名買一送二，預購伊芙特級橄欖油一箱750ml×12瓶，免 費贈送250ml×24瓶。(採官網直接下單預購方式: http://www.rich-mana.com.tw/t11.html) 二、即日起春節前，預購伊芙特級橄欖油一箱750ml×12瓶，特價5760元；一箱500ml×12瓶 ，特價4560元；精緻豪禮手工瓶一箱500ml×12瓶，特價5520元。可採電話07-3986751或 傳真07-3986753直接預購、或上官網直接預購春節成箱特惠方案: http://www.rich-mana.com.tw/t11.html 詳情請上【竝行展業官網http://www.rich-mana.com.tw/】 或撥訂購服務專線07-3986751 竝行展業有限公司
定價：750ml/瓶:728元、500ml/瓶:558元 行展業有限公司 預購優惠活動詳情請上 行展業官網http://www.rich-mana.com.tw/ 訂購專線 07-3986751 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
健康吃年菜 大同醫院營養室 吳月盈主任
自製年菜掌握要點
年後輕鬆無負擔 在過年期間，除了全家團圓圍爐享用豐盛的年菜之外，不免也會和親朋好友應酬吃大餐， 大魚大肉導致飲食超量。連平時不常吃的零食、餅乾，都會不小心吃過量。大同醫院營養室主 任吳月盈告訴我們，要掌握哪些原則才能在年節期間，吃的盡興又能健康無負擔。
★青菜烹調選擇
經吸取過多的熱量。吳月盈建議，如吃
物(芋頭、蕃薯、山藥)，都會是影響血
年節應景的蔬菜莫過於芥菜和菠菜，要
過多的魚肉類，已攝取過多的蛋白質，
糖升高的因素。盡量避免含糖飲料，改
如何料理才能吃的美味又無負擔。營養
可以改吃蔬果餐。蔬菜與水果以沙拉的
以自製加代糖甜品替代。
師建議可以將芥菜加入火鍋內烹煮，或
形式呈現，可將青花菜、蘆筍等先汆燙
★高血壓患者
是加入干貝燉煮，能使味道更佳甜美。
過加上小黃瓜、西洋芹、甜椒等蔬菜；
應注意體重的控制以及鹽份的攝取，鹽
菠菜則可選用汆燙方式，再加入無油脂
水果可以使用蘋果、梨、李子、草莓、
份較高的魷魚絲、牛肉乾、燻雞鴨、香
的調味醬料像是柴魚醬油，以三島香鬆
奇異果和鳳梨等等，切成小塊搭配蔬菜
腸、臘肉等等食物都要多加注意。
和芝麻增加風味。其他蔬菜像是蘆筍、
一起食用。如需加點醬汁添增風味，可
★高血脂患者
龍鬚菜或是青江菜，也可使用相同方式
以搭配低脂優格或是以自製醬汁，如油
高膽固醇血症患者須小心避免含高膽固
料理。不僅吃的健康，熱量也低。
醋醬，少許的橄欖油與醋和香草調製。
醇、高飽和性脂肪酸、反式脂肪酸高的
如此一來，不僅能平衡吃了過多的食物
食物。肉類的攝取須適量，改以低脂肉
，也能均衡飲食，降低暴飲暴食後腸胃
類、黃豆製品替代。血中三酸甘油脂過
的負擔。
高者應注意體重控制，少吃甜食，增加
零食飲料選取
★減少烹調用油
鮮食高雄 F7
菜色的料理以無油的方式烹調為主，多
過年時期除了有豐富的年菜之外，
利用紅燒、清蒸、滷、燉、烤、涼拌等
還有許多伴手禮、零食和飲料，這些食
方式，可以避免攝取過高的熱量和油脂
物也是讓年後體重增加的原兇之一。吳
，減少使用糖醋、茄汁、蜜汁、勾芡、
月盈提醒尤其是堅果類，瓜子、花生、
油炸等方式。
腰果、核桃、杏仁等都含有多量油脂，
★肉類烹調選擇
應要適量攝取。市面上的果汁、汽水、
◎魚類料理可以使用清蒸或烤的方式，
可樂都是含糖飲料，熱量也相對較高。
取代紅燒和油炸。清蒸時可以加入枸杞
如選擇自製無糖茶飲取代，或是選擇市
、當歸增加魚的風味，也可以避免攝取
售低糖或無糖飲料。
運動量，忌勿飲酒過量。 ★痛風患者 肉和魚類的攝取須節制，煮過久的火鍋 湯內含高普林，應避免飲用。每日飲水 建議大於2000CC，不因天冷而減少飲水 量，避免酒精性飲料。 ★肝、腎疾病患者
慢性病患者應掌握事項
過高的熱量。
★糖尿病患者
◎肉類料理可以選擇滷的方式，像是牛
大餐後改吃清爽食物
要注意熱量、澱粉及醣類的攝取，不要
用小排，加入梅子或紅糟烹調，更能提
年節期間難免會遇到和親朋好友應
糖的控制。必須控制水果和澱粉類攝取
升料理的美味度。
酬吃大餐的場合，一餐下來，無形中已
的份量，像是年糕、發糕、根莖類的食
腱就比一般牛肉的脂肪低；排骨則可選
不食用過鹹的食物，尤其是腎臟疾病患 者須節制蛋白質的攝取。肝臟疾病須節 制飲酒，以減少肝臟負擔。
吃太過油膩的食物，體重上升會影響血
文字│薛琬臻
攝影│陳香均
設計│徐依婷
原生植物野菜皆為自然栽種，共有近六十種可供選擇，火鍋料部分有葷、素區隔
嚐百草
岳 帶您品味百 野菜之宴
神農
，手工鹹湯圓、自製野菜魚漿都很推薦！而熟食區相當多樣化，店內的招牌『精力藥 草雞』更是必吃！使用天然飼養的雞隻，鮮甜的雞肉經過店家特殊處理，不惜重本要 讓消費者吃到這健康的美味。甜點與飲料同樣注重養生概念，如店家自製手工豆花， 使用非基因改造黃豆，以柴火熬煮，不含石灰，手工冰淇淋的成本與知名品牌相近 且純天然，其中最特別的是海鹽口味，相當值得一試。 特色餐點如五葉松汁與猴頭菇相當稀有，五葉松的葉綠素含量高，富含多種維生 素，給您滿滿活力，以及明日葉／巴參葉精力湯、養身野菜刈包等。食材保有傳統飲食及製作方 式，無過度加工並保留食物的原汁原味，為顧客健康進行安全把關，高檔食材，平價消費，高級 享受，誠摯邀請您一同品嚐美味，並體驗大自然的生命韌性。把顧 客當自家人，用心把關每一項食材，無論在服務品質、空間設計、 用餐環境，都讓顧客有賓至如歸的享受，寬敞的座位與汽機車停車 場，更是讓顧客能無後顧之憂的用餐，親切的老闆娘相當注意店內 的每一項事物，希望能將最好的一面呈現給顧客。
百岳神農宴 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
高雄市鳳山區文龍東路778號˙訂位專線：(07)780-9797 營業時間：11:00-14:00/17:00-21:30
來去坐捷運
F8 鮮遊高雄
│ F resh Pl ay G round s
豐夜市為高雄必逛夜市之一，位處在左營區黃金 地段，擁有廿年的歷史，夜市攤位超過一千個，
賣的東西更是五花八門，包括小吃、服飾、流行飾品及 各項娛樂攤位等等。夜市內小吃走平價多元路線，各家 都有屬於自己的獨家口味，例如鐵板麵、蒙古烤肉、沙 嗲烤肉、香酥雞、古早味青草茶、日式麻辣黃金魚蛋、 烤鴨夾餅、懶人蝦、麵線羹、傳統杏仁茶與粉圓、有特 殊香味肉燥的狀元糕等，都是夜市內的人氣攤位。
南岡山
R23
橋頭火車站
夜市，鄰近高雄捷運美麗島站。六合夜
市範圍自中山路至自立路，全長約３８０公尺 ，是高雄市東西橫貫、交通要道之一，目前攤 位估計超過7000個，包括小吃、服飾以及各項 娛樂攤位。以多樣化小吃聞名的「六合夜市」
橋頭糖廠
R22A
走進瑞豐夜市，逛了一遍，就像環遊世界一圈，因
是
R24
南臺灣最早的行人徒步區和國際級觀光
，兩排攤位從山產、海產、特產到冷飲、冰品 等應有盡有。
為可以品嘗到許多好吃的異國、創意小吃。除此之外，
因為六合夜市歷史悠久，所以擁有許多知
夜市周圍也有不少商家，一到夜晚總是人山人海、人聲
名老攤，其中料多實在的海產粥、汁多味美的
迺夜市
鼎沸，可以在這裡感受到高雄的活力與熱情。 貼心小叮嚀 營業日：每週二、四、五、六、日，18:30～01:00 交通資訊：搭乘捷運紅線，於「巨蛋站」下車， 1號出口出站步行約8分鐘可達。
世運 左營 高鐵
凱旋國際觀光夜市
巨蛋
於
去年七月底盛大開幕的凱旋觀光夜市
R17
六合國際觀光夜市
「下暗（今晚）咱相招來去，咱來去來去迺夜市」，高雄多元特色的夜 市美食，再度讓南臺灣四大夜市天王「金鑽」、「凱旋」、「瑞豐」、「六 合」躍上國際媒體。來到高雄逛夜市不需煩惱停車問題，搭上高雄捷運，不 用轉乘就可以從南到北一路逛到底，省時又省荷包。想要知道美國ＣＮＮ大 讚南台灣的「天王夜市美食」的原因嗎?!趕快跟著鮮週報的腳步，一探究竟!
瑞豐夜市
瑞
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
碳烤雞腿、60年老攤爽脆鱔魚意麵、現炸下港 口味魠魚羹以及高雄特有的木瓜牛奶，種類之 多令人目不暇，是饕客們不可錯過的好味道。 貼心小叮嚀 營業時間：為全年無休，17:00～01:00 交通資訊：搭乘捷運紅線，於「美麗島站」下車， 11號出口出站步行約5分鐘可達。
金鑽觀光夜市
R16
R14
瑞豐夜市
，占地約九千坪，共計一千多個攤位
，堪稱台灣最大的觀光夜市。凱旋夜市最大 的特色之一，就是把走道冠上高雄市道路名 ，從最主要的十條大路一心到十全，在加上
同
明誠、中華、中山和凱旋交錯而成。每個攤 位都有指路門牌，結合在地元素，別具特色
約六千多坪，以美食街的概念所打造，讓人仿佛走入百
貨公司。寬敞的走道和明亮的光線，打破傳統夜市的侷限。與
。動線規劃一目了然，顛覆傳統夜市總是給
凱旋夜市相同的特點是為走道命名，不同的是以西洋占星學，
人雜亂無章、觀感不佳的印象。 來到凱旋夜市可以找到各式的銅板美食
樣於去年暑假開幕的金鑽夜市，與凱旋夜市比鄰。占地
R10
，無論是傳統的道地小吃蚵仔煎、大腸包小
美麗島
六合觀光夜市
腸、臭豆腐、串燒、各式茶飲等等，應有盡
市給人既有的印象。新春期間除了來夜市吃 吃喝喝，也別忘了添購新衣和配件，無論是 小孩還是大人，甚至是寵物用品都能在這裡 挖到寶。 貼心小叮嚀
營業日：每周一、三、五、六、日，17:00～02:00 交通資訊：搭乘捷運紅線，於凱旋站二號出口，步行約10分鐘。
的分類方式，讓人能夠輕鬆的找到想要吃的美食。除此之外， 將報廢的公車改造成流動廁所，還有打造媲美五星級的廁所， 都是這裡的一大特色。
有。另外還有傳統夜市首見的迴轉壽司和大 型鐵板燒吧檯，全部都搬到夜市來，打翻夜
形成星座12街。另外還貼心依排數命名分為大吃和小吃，清楚
凱旋觀光夜市 金鑽觀光夜市 R6
凱旋
這裡的美食當然少不了傳統的在地小吃，最大的特色就是 能夠在這裡吃到許多創意的小吃，適合喜歡逛夜市又愛嚐鮮的 您，不容錯過的地方。還有其他服飾、藝品、娛樂與生活百貨 等等攤位，讓您在滿足口腹之慾外，也能滿載而歸。 貼心小叮嚀
小港 R3
營業日：每周二、四、五、六、日，17:00～02:00 交通資訊：搭乘捷運紅線，於凱旋站二號出口， 步行約10分鐘。捷運凱旋站二號出口處有「夜市免 費接駁巴士」，每5分鐘一班。
文字│薛琬臻、吳曉茵
攝影│蔡承叡、陳香均
美術設計│陳世勳
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh D el i caci es │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
鮮食高雄 F9
夜市 遊趣 春 阿明哥 滷味
888 燻茶鵝 滷味
飄香金鑽 新鮮現滷好味道
來到高雄金鑽夜市，絕不能 錯過就是這一味『阿明哥現滷滷 味』啦！老闆阿明哥和阿明嫂一 邊翻滾著一鍋鍋深金色的滷味， 一邊親切招呼絡繹不絕的客人， 就是要滿足每一張挑剔的嘴。 阿明嫂說：「不怕客人吃， 就怕客人沒吃到！」只要客人靠 近，就大方請吃一隻雞腳，幾乎 吃過的都會買，還有不少外縣市 顧客指名宅配。採用純天然香料 及多種中藥鑽研出的黃金比例老 滷汁，不含防腐劑、無人工色素
阿明哥現滷滷味
，堅持不放隔夜，每天新鮮現 滷讓色、香味、口感俱全。超 人氣「滷雞腳」彈牙Ｑ脆越吃 越涮嘴，不管是熱熱的吃或放 涼再吃都別具風味。春節夜市 走春，一定要來品嚐一番喔！
位在瑞豐夜市第2排的排隊 名店「888燻茶鵝」，要用招牌 燻茶鵝和各式滷味征服您的胃 。招牌燻茶鵝扎實的肉質以獨 特的煙燻香氣淋著微酸檸檬汁 ，令人一吃再吃捨不得停下來 ，選用上等材料並以鵝肉高湯 和傳統中藥材調製的老滷汁滷 製，讓每一口滷味都能品嚐到 天然的甘鹹風味。 饕客最愛的還有滷得入味 的爆漿豆干，一咬下就能感受 到滷汁跟豆香在口中四溢；肉
现场打卡送雞腳三隻 满100元即可宅配(運費150) 满3000免運費
大高雄金鑽夜市第1排 阿明哥現滷滷味
大高雄金鑽夜市(凱旋四路788號)第一排魔羯街38號˙傳真：07-6900880 宅配專線：0911-880399、 0911-743899˙營業時間：週二、四、五、六、日17:00~02:00 皿 土朱 一派胡 腐 酵素臭豆 口
讚啦!
酵素臭豆腐，
一派胡塩酵素臭豆腐
高雄凱旋觀光夜市(前鎮區凱旋四路758號)三多路26、28號 加盟專線：0988-080139、06-2822123˙營業時間：一、三、五、六、日 17:00~02:00
宏餅鋪 胡椒餅
層次分明 口感驚喜
已經在六合擺攤 十 幾年的老字號『宏餅鋪胡 椒餅』，把傳統燒餅爐搬到小 攤位，只見員工不停的將包滿 餡料的新鮮麵團快速地拍在爐 壁上，木炭火烤八九分鐘後， 餅皮就被烤得金黃酥脆，才剛 出爐餅香就吸引大批 人潮嚐鮮。 新鮮的胡椒餅選 用溫體豬後腿肉與特 調胡椒、獨家香料精 製餡料，一同包上翠 綠大量的宜蘭三星蔥
宏餅鋪胡椒餅
特製而成。每天 現包現烤、料飽 實在，一口咬下層次 分明的酥脆餅皮混和芝麻 香先在口中散開，接著蔥肉結 合而成辛香美味的湯汁，瞬間 就溢了滿口，讓人驚喜連連。 還有蛋奶素也能享用的創意起 司薯餅，結合中西概念並選用 高山地瓜和新鮮馬鈴薯泥包上 香濃起司條一同爐烤，會牽絲 的鹹甜口味讓喜歡起司的顧客 愛不釋手，來到六合夜市一定 不能錯過這一味，就算排隊也 一定要吃到的人氣美食！
高雄市新興區六合二路40號 電話：0920-761701˙營業時間：17:00~1:00 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
爆漿豆干 2元/塊
燻茶鵝 150/盤
香到骨頭， 入味到骨髓
蜜汁鴨翅 20元/隻
其他據點：正忠市場、勞工夜市、青年夜市、後勁夜市 过年期間(1/30-2/4)休息
瑞豐夜市第2排(一、三休)˙預約專線：0917－177309
位於瑞豐夜市第12排的人 氣美食「慕尼黑碳烤德國豬腳 」以酥脆外皮及鮮嫩肉質擄獲 大小朋友的心。以新鮮豬腳加 入獨家秘方滷製過後再下鍋油 炸，整個製程嚴格控管，最後 經炭火燒烤，去掉多餘的油脂 ，過程費時費工只為呈現原汁 原味的德式豬腳，不僅肉質Ｑ 彈有嚼勁，還多了烤香味! 老闆對配菜及醬料也非常 講究，自家醃製的高麗菜絲， 搭配豬腳一起入口清爽不油膩
慕尼黑 碳烤德國豬腳
；除了原味椒 鹽之外，還有泰式 酸辣、檸檬塔塔和蜂蜜 芥末口味的特製醬料可供選擇 ，誰說過年一定要出國才能吃 到異國美食，買回家做個擺盤 也可以成為美味年菜，顛覆傳 統讓異國料理上桌囉！
購買整份豬腳 100元/份
特價$300 (原價$350) 限量50份，過年期間(1/30-2/4)不適用
瑞豐夜市第12排三角窗(一、三休)˙預約專線：0938-823598
林家鐵板 大腸香腸
憑券
口 一派胡土朱 皿酵素臭豆腐
入口後軟嫩的豆腐散發豆香迅 速在口中散開，不用蔥蒜 調味的酵素臭豆腐，來 自於阮師傅獨道的見 解：「一個女生如果夠 漂亮，就不需再多做裝飾； 我們的臭豆腐已經夠好吃，當 然也不需要多餘的調味。」貼 心的老闆還設置許多座位區， 夜市逛累了，不妨來一 盤熱熱酥酥的健康酵素 臭豆腐吧！
888燻茶鵝˙滷味
質飽滿並帶Ｑ度的蜜汁鴨翅， 甘醇香氣滲透到骨髓裡，親民 的價格無論是當零嘴或是晚餐 的一道好菜，都會讓人一再地 吮指回味，來到瑞豐您絕不能 錯過！
慕尼黑 『慕尼黑』平價異國鮮食 德國豬腳 新春賞味不打烊
風靡南臺灣夜市 酵素臭豆腐 健康必吃
由台南發跡的「一派胡塩 酵素臭豆腐」，阮師傅堅持使 用蔬菜為基底，並添加酵素進 行發酵，以健康天然為概念， 讓吃素的人也能吃的臭豆腐， 就連醬汁都是使用泡菜汁下去 調味，而搭配胡椒更襯托臭豆 腐的味道，製作過程絕對禁葷 ，酥炸後外酥內嫩的獨特口感 ，一吃成主顧。 對油品十分要求的阮師傅 ，每天換新油、不回炸。酥脆
老饕指名必吃 888燻茶鵝飄香二十年
慕尼黑 碳烤德國豬腳 瑞豐夜市第12排三角窗 0938-823598
當鐵板遇上香腸 創新滋味征服您的胃
吃膩了一般傳統的大腸包 小腸嗎？創意鐵板香煎法，混 合九層塔、洋蔥、蒜頭一起翻 炒，賦予了米腸和香腸新生命。 老闆娘林媽媽有一天將隔 夜的大腸包小腸拿來炒鍋裡炒 熱，意外發現好滋味。為講究 健康，特別用豬五花肉和中藥 及天然香料特製而成的香腸， 風味獨特！大腸則堅持使用糯 米、花生、蝦米、洋蔥頭 灌至豬大腸內，絕非合成
林家鐵板大腸香腸
、真材實料，做出來的大腸口 感比一般更Q，也更天然。免費 供應搭配的五樣小菜都是純手工 製作，親手醃製的泡菜費時費工 ，鮮脆口感，不少客人因為泡菜 太好吃還想買回家配菜呢！煎香 後的大腸香腸只要吃過一次就會 上癮，連外縣市的遊客都口碑相 傳、念念不忘。邊走邊吃逛夜市 ，手上一定要有一盒『林家特製 的鐵 板大腸香腸』啦！ 鐵板大腸香腸$55元/份 林家鐵板大腸香腸
高雄凱旋觀光夜市(前鎮區凱旋四路758號)一心路14、16號 TEL：0980-393586˙營業時間：一、三、五、六、日 17:00~02:00 文字│陳孟微、陳巧欣 攝影│蔡承叡、陳香均 美術設計│陳家恩
F10 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
喜樂天 顛覆傳統 日式風格亮眼
串燒屋
『喜樂天串燒屋』是由一群年輕人憑藉著一股熱忱，將傳統熱炒店 變時尚，以歌手駐唱與民互動式概念，體驗臨場震撼，帶動現場氣氛讓 民眾輕鬆的融入歡樂氛圍！整面牆自家手繪不假手他人，日式彩繪細膩 搶眼令人驚豔，兼具視覺、聽覺、味覺的全方位感受，讓熱炒店不僅是 一個可以吃到美味熱食，也可以輕鬆聊天、欣賞現唱的絕佳之地。
迎新賀歲 摸彩大放送 初一(1/31)～十五(2/14) 凡來店消費即送摸彩券一張 滿1000再送一張.滿2000兩張 滿3000三張.......以此類推
獎品豐富有： 14) 十五(2/ 獎 抽 店內公開
39吋LED電視 CHIMEI薄型變頻電磁爐 藍芽環繞揚聲器 CASIO薄型數位相機...等大獎
有 還 三 初 初一到
包 紅 抽 現場
地址：高雄市新興區新田路1號 訂位專線：(07)272-8 8 9 8 新田路與復興路口 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh D el i caci es │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
鮮食高雄
F11
義果義大利美食坊 ITALIAN RESTAURANT
A 【2014 迎新送舊 HAPPY NEW YEAR】
活動
享受老麵麵香的撲鼻！ 迎接2014的到來~~
逛完夜市… 一個讓您休息歇腳的好地方 高雄知名凱旋夜市旁，金銀島購物中 心外廣場海盜船旁的『巢咖啡』，時尚簡 約的氛圍、舒適沙發區、提供wifi、插座 ，經營方式溫暖人心，是個適合三五好友 休憩的好地方。不論是麵飯類、輕食點心 、飲品、茶飲、冰沙等等選擇性豐富，更 不定期推出好康優惠活動喔！來到高雄逛 夜市嚐美食的同時，別忘了來巢咖啡坐坐 ，享受一下南台灣的美好～
即日起至2014.02.16
外帶披薩 買大送大
獨家 熱賣
全年唯一一檔， 趕快來義果巨蛋店 外帶披薩回去品嘗吧！
B 【戀戀草莓蜜糖】
活動 甜蜜蜜 65元
在粉絲團打卡、按讚、分享
即可享優惠價 99 元
新鮮草莓鬆餅 99元
手工披薩 99元起
香檸酥炸雞排 110元
注意事項： 1.本活動僅限下午茶時段 2.VIP、與優惠店家恕 不再折扣
義果義大利餐廳│巨蛋店
高雄市前鎮區凱旋四路688號 《金銀島1F外側海盜船旁/凱旋夜市‧金鑽夜市旁》
營業時間：08:00～凌晨03:00 電話：07-8223988 (提供WIFI服務)
巢咖啡-凱旋店
TEL:07-5563337 高雄市左營區博愛二路664號(漢神巨蛋對面‧捷運巨蛋站4號出口) 營業時間：午餐 11:00～14:00‧下午茶 14:00～17:00 義果義大利美食坊(巨蛋店) 晚餐 17:00～22:00《全日供應所有餐點，最後點餐至 21：00》
高貴不貴的美味法式餐點 吃燉飯？來米昂就對了！ 米昂取自米甕的諧音，秉持著台灣樸 實的精神，以米食為出發點，加上法式特 製醬汁，燉煮出一道道美味的燉飯，法國米 其林學成歸國的主廚將口感偏硬的燉飯改良成 符合台灣人喜愛的口味，喜歡米食料理的朋友千萬 不能錯過！ 店家以新鮮高檔食材入菜，如將香嫩的日本大干貝搭配菠菜奶油燉飯，或是無 骨牛小排搭松露燉飯，都相當推薦。店內的每日例湯天天不同，濃湯是以馬鈴薯加 上高湯熬煮，口感濃郁且獨特，酥炸美國大薯條更是一吃上癮，讓人忍不住一口接 一口。經典雞肉凱薩沙拉則是以檸檬雞柳條，澎湃用料的新鮮蔬果加上店家自調凱 薩醬，誠意十足。「墨西哥辣椒風味德式香腸橄欖番茄燉飯」更是嗜辣如命的必吃 推薦，香濃夠味的燉飯搭配尚德式香腸，滿滿的辣椒香氣讓人驚艷。 店裡有十多道燉飯可供挑選，道道皆是C/P值相當高的人氣餐點，且有許多隱 藏版餐點限量供應，要吃記得先預約哦！
活動訊息
Le Rice 米昂法式創意燉飯專賣店
四維三路
武昌教會 永靖街
P
Le Rice
P
興中一路
學源街
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
高雄市苓雅區永靖街97號 訂位專線：(07)334-4088/(07)334-4636 營業時間：11:00-14:00/17:00-20:30 每週一公休(例假日逢星期一照常營業)
民權一路
即日起至2月底， 出示本畫面並打卡按讚， 即享95折優待 or 贈送薯條一份～
Le Rice 米昂法式創意燉飯專賣店
F12 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
奇鬥
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
珍典佳餚
聞香品茗 平價消費 手工美饌 在地深耕 平價策略 極致饗宴 同樣是港式飲茶，『蒸宴港式飲茶』集合中西餐飲五星級主廚
精心製
作，堅持現點現做，真材實料，完整呈現道地港式飲茶的精緻與大器 ，以極致美味與時尚的用餐氛圍深深吸引饕客味蕾！在地經營了一年多，經 營者施婉庭小姐的堅持，讓『蒸宴』每一道料理，不僅吃得到美味，更感受 主廚們的用心。
道道經典 百吃不厭 經濟實惠 上百道餐點從廣東名菜、港式麵飯、河粉、生滾粥品，到現點現做的蒸籠點心、鹹甜港點及飲品…選擇性豐 富，銅板價的平價策略高貴不貴，無論是家庭小聚、或三五好友、工商團體聚餐，您可以開懷享用卻不傷荷包喔 ！施小姐表示：「家族為海鮮水產、食品原物料供應商，所以 在進貨成本上與食材品質上掌握得宜，耳濡目染下有著對 食材上的敏銳度，這就是為什麼菜單上有著眾所熟悉的 菜色，但老饕一定可以嚐出真正的道地！」本身也是品 茗愛好者的施小姐，更是以茶會友，來到這裡不僅 品嚐到廚藝溫潤的火喉，再配上一壺好茶，這 份體貼入微，更讓賓客留下深刻印象，傳承 好口碑。
活動訊息
第一重：凡來店消費打卡 送紅茶 第二重：凡消費滿500送100抵用券
摯邀請您 蒸宴誠 ! 行政總主廚/張師傅
（消費1000送200元抵用券以此類推，限內用）
主廚/黃師傅
※更多活動詳情，以店內公告為主。
三人滿足餐 699+10% XO醬釀百花豆腐 蝦仁腸粉 臘味蘿蔔糕 鮮滾魚片粥 鼓汁蒸鳳爪 上海湯包 奶油焗白菜 鮮蝦炸春捲 香酥芋頭鴨 芋頭西米露(3份)
※即日起~2月28日止 ※限平日下午2:00~5:00 ※1/30~2/4日不適用
生菜龍鬚捲
葡式焗蛋塔
魚翅灌湯包
橙汁排骨
魚子蒸燒賣
塔香麻油松阪豬
脆皮奶皇包
蘋果奶皇酥
杏片鮮蝦起司捲
香酥芋頭鴨
來店消費即贈
即日起至103/2/28止
糯米花生捲 甜 品 一 份 ※一桌限換一份‧影印無效‧依店內活動公告為準
(價值50元)
蒸宴港式飲茶 高雄市三民區澄清路466號(近文衡路‧星巴克旁、健身工廠樓下) 訂位專線：07-7677333 (備有千坪停車場) 營業時間：11:00~21:00 (全年無休)
ZHENG YEN
蒸宴港式飲茶《除夕、春節期間照常營業》
高雄市三民區澄清路466號(近文衡路‧星巴克旁、健身工廠樓下) 訂位專線：07-7677333 (備有千坪停車場) 營業時間：11:00~22:00 (全年無休) http://zhengyen.com.tw/zhengyen/main/ 蒸宴港式飲茶 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh D el i caci es │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
竑裕
前興魚翅主廚自創
魚翅‧烤鴨 精緻料理
鮮食高雄
F13
雙人套餐 1200 元 (另收10%服務費) 原價1400元
砂鍋排翅
前菜三品
烤鴨/香芋酥鴨(二選一) 烤鮑魚飯糰/烤鮭魚飯糰/
竑裕魚翅‧烤鴨創辦人 鄭師傅 縱橫美食業界18載
烤蝦卵飯糰(三選一)
秉持在地精神，用心經營，堅持選料講究 以其精湛手藝，精心製作多款美味佳餚
金線蓮養生湯/
其中 更以魚翅料理最為饕客津津樂道
海鮮南瓜濃湯(二選一)
口味純正、香醇軟嫩，道地經典
鮮蝦丸南瓜煮
顛覆傳統味覺心體驗
水果
芒果布丁 ※ 例假日不適用
本照片為單人份
獎品豐富，精緻熱炒、酒飲.....等多項好禮
高雄市新興區文化路24號 忠孝路與文化路 交叉路口 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
服務專線：07-2166898
往楠梓
財神到 加碼抽抽樂 初一(1/31)～初三(2/2)
漢神 巨蛋
獎品豐富，有現金及現金折價券.....等
三民 家商
來店消費滿$1000抽紅包一個 初一(1/31)～初五(2/4)
博愛二路
1.福袋(內有驚喜好禮) 2.黃金芋燒酒、河豚翅清酒 3.紅酒.....等等多樣好禮
往火車站
骰子樂$50元拼福袋 初一(1/31)～十五(2/14)
立信路
大八 大飯店
閤家歡樂
(特約收費停車場)
富民路
擲骰子 開鴻運慶團圓
因為炭火 所以堅持
串燒
大黑天
光洲大樓地下室
群英街
高雄市左營區裕誠路457號(附設特約停車場) ※春節期間 營業時間：11:30~14:30/17:30~22:00 (週一店休) 照常服務
裕誠路
星巴克 咖啡
訂位專線：07-5566797
富國路
竑裕魚翅烤鴨專賣店
竑裕
吃過都讚不絕口 意猶未盡！
オーデン バーベキュー
以日式居酒屋概念打造 的「大黑天串燒屋」，為保 留食材的原有風味，採當天 現買現烤的方式，讓顧客可 以嚐到最新鮮的料理。關東 煮則採用日本當地食材空運 來台，為的是要呈現日式的 原汁與原味。近期推出來店 即可參加擲骰子活動，獎品 多元又豐富，適合過年期間 來試試手氣。
F14 新鮮事
│ W hat's Fresh
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
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新鮮事
What's F resh │
F15
F16 新鮮事
│ W hat's Fresh
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
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2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
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新鮮事
What's F resh │
F17
春節閃耀登場 高雄、岡山、旗山三大燈會
來高雄瘋
F18 燈會特輯
│ Kaohsi ung Lantern Festi v al S p eci al s
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
每年農曆的正月十五日，春節剛過，熱鬧滾滾的元宵節緊接而
來。在元宵節當日，全台各地都會舉辦熱鬧滾滾的元宵燈會，高雄市 長陳菊表示，今年高雄燈會又有新創舉，從一月二十八日點燈開幕， 一直到二月二十三日，除了有旗山、岡山、佛光山等三山燈區分布在 不同地方；在高雄市區也在三多商圈、五福商圈、愛河兩岸等區域， 妝點各種趣味主題燈飾，融合復古與時尚，歡迎大家跟著我們的腳步 ，沿燈漫遊，一起回味兒時遊街賞燈約會的小幸福！
「愛幸福」高雄燈會藝術節
▲紅藍樂活馬小提燈，象徵「愛」 與「幸福」，並駕齊驅
「岡山耀幸福」 2014岡山燈會藝術節，主燈
今年高雄燈會與以往燈會不
「洋洋得意 提前來到」亮相點
同，燈飾特色多樣，包括矗立在
燈，應用岡山螺絲為主體，結合
「璀璨燈城燈飾光雕」、「花車
三多路、中山路口南北交通樞紐
岡山羊肉、螺絲、蜂蜜、豆瓣醬
年度重大節慶活動之一，最具年
大遊行」、「燈門光影秀」、「
的四處計11座巴洛克古典藝術風
等在地特色意象設計，加上創新
節氣氛及溫暖人情味。2014馬年
愛河煙火秀」、「競賽花燈區」
格的大燈門，及科技酷炫、親子
規劃多元主題燈區、3D立體水舞
的高雄燈會，橫跨除夕、春節與
、「藝術花燈區」、「酒吧一條
童話、平安祈福、時尚流行的花
燈光秀、繽紛高空花火秀，自
西洋情人節，展期共27天，營造
街」以及「商圈過好年」等豐富
車與燈飾，例如吉祥平安的佛光
1/31活動正式起跑，燈區展期長
歡樂、熱鬧氣氛陪伴大家共度圓
多元的活動內容，就是要提供遊
山花燈、變形金鋼、愛麗絲與兔
達15天，從初一到元宵陪伴民眾
圓滿滿一個好年。
客過年好去處，體驗在地美食，
子的童趣組合、世界第一的高雄
度過幸福好年。
2014高雄燈會藝術節規劃了
暢遊海洋首都。
宋江陣法、全球紫斑蝶在高雄的
除了賞花燈之外，大年初一
回鄉路、海潮迴游魚群、情人見
至初五每日舞台節目精采可期，
證光影、愛河燦爛煙火等等，以
重金邀請國際藝陣團體─九天民
沿路燈飾、科技、光影、煙火整
俗技藝團震撼開場，還包含金鐘
合，端出高雄觀光美食、商圈產
主持董至成、破億吉祥歌手蔡昌
業、生活時尚、童趣傳統、街景
憲、金曲天后黃妃、羅時豐、許
建築、交通住宿、在地特色等，
富凱、黃文星、林良歡、蔡義德
展現多彩多姿的遊程玩法。
等知名藝人陪岡山燈會過好年，
高雄燈會藝術節活動
▼
高雄燈會藝術節，是高雄市
活動
時程
元宵愛幸福花車大遊行
戀戀愛河煙火秀
璀璨燈城燈飾光雕
地點
※遊行路線：三多圓環→中山二路 2/14(五)【元宵節、情人節】 →五福三路→河東路→鰲躍龍翔 ※定點表演：三多圓環、五福路及 19:00~21:00 中山路口、中華圓環、鰲躍龍翔
※元宵煙火：2/14(五) ※閉幕煙火：2/23(日) ※週六煙火：2/1(六)、2/8(六)、 愛河畔（高雄橋－中正橋） 2/15(六)、2/22(六) 每場次21:00開始，約施放6分鐘 1/28(二)～2/23(日)
三多商圈、五福商圈、愛河兩岸
台灣味•西餐輕鬆新食法 港式飲茶
西式的排餐和台味的風格蹦出新的好滋味 ，顛覆你對美食傳統的印象，排餐不一定要吃 的很拘束！ 初創立台嗑瘋食尚館的陳老闆，以身為 台灣人驕傲又從事西餐廚師多年，想讓大家 品嚐美味排餐，卻又怕客人吃不飽，因此搭 配出多樣套餐組合，道道用心不馬虎，份量精 緻多樣化。講究食材新鮮和品質，精選每一樣食 材，選擇最適合的烹調方式料理出每一道健康美味。 可容納80人聚會的舒適用餐環境，不管是情侶約會或家庭聚 餐都適合。情人節即將到來，台嗑瘋敬邀您與好友、情人一同品嚐精心烹 調的美味料理！
WEN-JI HONG TYPE PASTRY & DRINK TEA
正宗港式茶飲 在地深耕十餘年 在高雄有十餘年歷史的「穩記港式飲茶」， 每天採用新鮮食材，餐點現點現做，堅持保留食 材的原味與新鮮度。 「穩記港式飲茶」呈現出的都是道地港式經 典料理，無論是各式燒賣、湯包、蒸餃、熱炒、 甜點等，都是經由金牌主廚烹調出的好手藝。 香港米其林 星級點心
活動訊息
2/5~2/9來店內用餐 送 酥皮叉燒包
●幸福９９９甜蜜情人套餐
※每人贈送一個 ※每天200個送完為止 ※限屏東、文衡店使用 ※依店內公告為主
主餐-香蒜奶油大蝦+北海道鮮干貝2份 /瘋牛排1份松阪豬1份焗烤德式香腸1 份+燻鴨彩椒沙拉佐芥末橙風醬+餐包+ 飲品+你儂我儂甜蜜蛋糕和霜淇淋
●周一至周五餐點全面85折 ●商業午餐 主餐二選一(迷迭香雞腿/義式豬排)+ 蕃茄肉醬義大利麵(附濃湯、飲品)
只要169元
燦坤
惠民路
金礦
外環西路
高雄市楠梓區德民路450號 訂位專線 07-362-2282 營業時間 11:00~14:30 / 17:00~22:00
翠屏路
台嗑瘋食尚館
藍昌路 後昌新路
台嗑瘋食尚館
德賢路
德民路 加工區
台嗑瘋 食尚館
穩記 港式點心飲茶 瑞源店：高雄市前金區瑞源路35號(近大同國小)TEL：07-2219382 屏東店：屏東市中正路182之11號(中正路近勝利路口) TEL：08-7386333 文衡店：高雄市鳳山區文衡路598號 (星巴克斜對面) TEL：07-7778019 營業時間：1 1 : 0 0 - 1 4 : 0 0 / 1 7 : 0 0 - 2 1 : 0 0
全年無休
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Kaohsi ung Lantern Festi v al S p eci al s │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日 活動
紛高空花火秀同樣夜夜登場，想
精彩節目
要欣賞驚豔水舞和美麗煙火的民 眾可以把握春節假期規劃旅遊行
時程
內容
安排九天民俗藝術團、藝人黃妃、 1/31(五)-2/4(二) 許富凱、羅時豐、黃文星、林良歡、 蔡義德等藝人連番上陣。 2/4(二) 14:00、16:00
燈籠DIY教學
程，讓農曆年的第一個滿月─元
「燈籠DIY」教學活動，讓民眾體驗 傳統燈飾藝術的製作。
在岡山河堤公園周邊規劃多元主題攤 宵節，在岡山區感受濃厚月圓人 河堤美食繁華市集 1/31(五)-2/8(六) 位。「岡山特產文化區」、「創意藝 品展售區」、各地風味美食區」以及 團圓。 小朋友最愛的「歡樂城堡遊戲區」。
「旗山Fun大燈‧幸福燈場」 旗山區公所將於農曆春節期
程中最美麗的回憶。透過一條龍
間舉辦燈會活動，增添年節氣氛
式的服務，使遊客駐足本地，感
，並規劃周邊配套活動，在遊客
受旗山的文化與魅力。
賞燈之餘，深刻領略旗山風土民 情的美麗。
活動
地點／時程
聚蕉時刻 萬燈齊發
透過踩街活動使遊客認識旗 山周邊社區發展及老街的歷史人 文，而問路店設置使旅客感受當
文藝雅人湊熱鬧 百家爭鳴旗綻放
1/31(五)-2/1(六) 14：00-15：00、16：00-17：00
擲杯轉運好神加持擲出新年新希望 1/31(五) 天后宮
地人情暖意，在漫步淘寶市集中
蕉城淘寶區-旗聚一堂 1/30(四)- 2/4(二) 華中街
更能飽嘗特色小吃美食，成為旅
花現旗山 幸福城市 1/25(六)- 2/16(日)
元宵猜燈謎
鮮週報送好康
FB
內容
1/30(四)-2/15(六) 旗山公共體育場 最大12米幸福燈籠，千顆 手工彩繪燈籠點亮旗山
各式藝文表演 新春熱鬧開擲
逛花燈賞花海，感受幸福旗山
７ 半夜裡打算盤，猜一種行為 ８ 天堂之門，猜日本地名 ９ 車子開錯路，猜一用品 １ ０ 十分快樂，猜商標
F19
怪獸冒險樂園
由高雄市政府文化局及駁二所主辦的「怪獸冒 險樂園」展覽，展現藝術家多元的創作風貌。這裡 是個擁有畫作、陶藝和錄像作品的怪獸「心」世界 ，共邀請了六位曾創作小怪獸系列作品的藝術家： 透過風格不同的小怪獸，展現出人類內心世界的不 同面向。 ◎展覽時間：1/17～3/2 ◎展覽地點：駁二藝術特區C5倉庫 ◎參展藝術家：Cristian Turdera、葉怡利 阿咧先生、徐橘喵、香鐵兒、徐至宏 ◎小怪獸同樂會系列活動 (地點：C5倉庫) 1.講座（免費入場） 103/1/18 14:00～15:00 阿咧-阿咧先生的怪獸人生 103/2/15 15:00～16:00 葉怡利-邊玩邊創作！ 藝術家葉怡利，與她的小怪獸 2.手作活動（付費活動） 103/1/18 15:30～17:00 徐橘喵-拼貼我的怪獸賀年卡 103/2/08 15:00～16:30 香鐵兒-轉轉轉 變臉怪獸紙公仔
百家攤位讓你買到手軟，吃到嘴軟
元宵節除了賞花燈、吃元宵活動外，當然少不了有趣的猜燈謎活動。鮮週報因應 元宵節，推出「FB元宵猜燈謎」活動，只要將以下所列的燈謎全數破解，就有機會獲 得限量好康喔!
１ 台灣最硬的門，猜台灣地名 ２ 三個眼睛五個鼻子，猜一種動物 ３ 點點是黃金，猜一字 ４ 六九，猜一成語 ５ Hello Kitty賣光光，猜台北地區地名 ６ 竹林深處有僧家，猜一字
鮮 新 聞
迎新春。3D立體水舞燈光秀、繽
燈會特輯
週報
鮮週報官方粉絲團
活動詳情請密切鎖定【鮮週報】粉絲團 https://www.facebook.com/Freshweekly
高雄市立美術館2014馬上過好年新春特別活動 高雄市立美術館邁入20周年，今年新春規劃 了許多豐富多元的限定活動，邀請全國一起來高雄 過好年。高雄市立美術館邁入20周年，今年新春規 劃了許多豐富多元的限定活動，邀請全國一起來高 雄過好年。活動內容有「1314給Ｕ（你）愛」送你 限量紅包袋、「馬上迎春過好年」新春版印DIY活動 、「噠噠噠，跑跑跑－小寶馬迎新年」闖關活動、 「乞得福龜，好運連連」DIY及說故事活動。
◎活動時間：1/29～2/9 ◎活動地點：高美館服務台、高美館戶外圓形迴廊
文字│吳曉茵
照片、資料提供│高雄市政府、旗山區公所、岡山區公所
設計│徐依婷
文字燒
月島
、高雄市立美術館附屬兒童美術館
もんじゃ焼き
日本在地的特色美味，新鮮、現做， 以簡單料理方式，保留最原始風味。
迎春雙饗 即日起至2/28止 除夕至初五不適用
499
特價$
(原價$627)
◎ 咖哩綜合海鮮御飯文字燒
or野菇綜合海鮮御飯文字燒 ◎ MIX大阪燒(含牛肉/花枝/干貝/蝦仁) ◎ 明太子培根起司薯泥燒
高雄總 店 / 高雄市前金區自強三路259號 07-2411447 高雄明誠店 / 高雄市左營區明誠二路364號 07-5567779 營業時間： (平 日) 11:30~15:00 / 17:00~22:00 (六‧日) 11:00~14:00 / 17:00~22:00 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
│ Fresh D el i caci es
一食入魂的手作屋台料理 御佃丸 位於裕誠路與新下街的交叉路口 ，沒有顯眼的招牌更沒有華麗的裝潢 ，每到用餐時間卻是高朋滿座，誘人 的除了店內引以為傲的餐點外，還有
湯包鮮食最對味 ﹃就愛餡﹄當日手作
F20 鮮食高雄
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
現點現做， 新鮮指數破表！
河堤公園的絕佳美景相伴，讓人有如 置身福岡中洲屋台街。
手桿現場製作的開放料理空間，
現點現做新鮮看得見，以北方麵點為 主，單點的消費型態，不到百元就可
洪老闆遠赴日本學習道地美味，希 望能將九州的口味以及用餐氛圍帶回來 與大家分享，店內的關東煮有別於一般 以柴魚、昆布高湯烹煮，採用自熬的豚 骨湯，相當特別，而食材更是多數採日
酥脆雞腿軟骨 廣島炸牡蠣
花枝揚
活動訊息
以吃到非常豐富的現做料理。
成皮凍，現場手工製作，顆顆湯包內 餡飽滿又非常多汁，特別是加入絲瓜 清爽不油膩，每日熱銷而成為店內招 牌，由於是現點、現做、現蒸，熱呼
連沾醬都是特製
呼的在天冷時節超對味，另一人氣捲
的胡麻醬與
餅類，麵皮現捍加入蔥絲及鮮嫩肉質
辣椒醬呢！
，佐以中藥熬製的特調獨家醬汁
數量有限，售完為止，每桌限點一份
牛肉捲餅
，口感多層次，相當入味！還
新鮮現磨，歡迎網路訂購。
綜合關東煮
有其它自製麵條如牛肉麵、麻
營業時間：17:00~01:00 (供餐至12點)
凡至御佃丸消費，唐揚炸雞 買１送１
氣
些許調味，再伴入雞骨等熬製數小時
客最佳的美食饗宴，
屏東市福建路53號 訂位專線：(08)732-3550 高雄市左營區新下街7巷26號 訂位專線：(07)550-7086
人
採用溫體豬的後腿肉為內餡，加
本進口以及店家手工自製，希望能給顧
御佃丸
招牌絲瓜湯包
醬麵等及湯品、各式小菜 多樣選擇，現點現做暖呼
御佃丸
呼的口感溫暖而貼心！ 型男店長強力推薦 招牌絲瓜湯包
牛肉麵
就愛餡創意麵食館 高雄市新興區復橫一路262號 TEL：(07)261-5679
烙餅
寒流發威， 讓人特別想吃熱呼呼的美食， 小編特別精選四家熱食要來溫暖您的胃！ 政商名流座上賓 台灣小吃躍國際
﹃鳳邑麵線﹄北高 搶灘 限量熱賣人氣延燒
﹃米食類﹄第三名 鳳山美食
位於鳳山雙慈亭旁的香菇肉圓，已有近六十年的歷史，是在地人從小吃 到大的美味之一，傳承至今到第四代，小老闆也努力將曾祖父所留下的好滋 味發揚光大，除了香菇肉圓外，也有干貝蛋黃肉圓可供選擇。 為了讓回娘家的顧客以及返鄉遊子，在過年期間能吃到懷念的口味，店 家過年期間正常營業。想在寒冷的冬天，來上一顆熱呼呼的肉圓與一碗熱騰 騰的魷魚羹、豬腸湯，就絕對不能錯過這一家媒體爭相報導的超夯肉圓。
﹃傳統小吃類﹄第五名 鳳山美食
魷魚羹
2008年榮獲美食雙料總冠軍
新 鮮 食 材 用 心 烹 煮 鳳山肉圓進
自由店新開幕 台灣小吃是國際聞名的， 來自高雄在地的傳統小吃，提 起麵線 火庚 就令人想起『鳳邑』 的迷人之味，走過數十載，時 至今日能有這樣的穩固根基， 是不斷地試煉才能在美食之中 脫穎而出，以精燉的豚骨原汁 伴入手作細麵，佐以新鮮小腸
熬製的四 神湯，再撒上鳳邑獨 門泡製的藥酒去腥提鮮！ 店 內 雖 沒 有 太 多的品項，卻有著吸 引大批人潮迴流的魅力。現在 為了服務廣大的饕客，鳳邑麵 線特地將四種獨家口味延伸到 北高雄，就近服務北高雄的顧客 ，延續兒時記憶的古早味！
、鮮肉獨家調味，口味的融合 連小朋友都超愛，新鮮現做， 為求品質完美，每日限量供應 ，這就是店內招牌，也是饕客 心中的口袋美食！ 有別於一般，鳳邑的筒仔 米糕是用檜木桶隔水蒸煮 方式，特殊香味的糯米 佐以精製肉燥，搭配
豬腸湯
鳳山肉圓進 彰化香菇肉圓
高雄市鳳山區雙慈街2號(捷運鳳山站2號出口步行約3分鐘) 訂購專線：(07)747-0088 營業時間：8:00-19:30
文字│ Amanda、林毓珊 攝影 | 蔡承叡、陳香均
美術設計│陳家恩
小黃瓜、肉鬆的完美 組合，再來一碗以橫 蔘、薏仁、 蓮 子、芡實
鳳山店：鳳山區安寧街2巷8號 TEL：(07)710-0067 左營店：左營區自由二路37號 TEL：(07)557-7000
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Fresh D el i caci es │
鮮食高雄
F21
F22 情人節特輯
│ Val enti ne's D ay S p eci al s
情人大餐免煩惱 餐！ 大 西 中 理 料 鬆 教你輕
幸
達人 示範
蒸宴港式飲茶 行政主廚 張明翰
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
今年的情人節適逢2014年2月14日，2014數 字諧音愛你一世，更為這個日子增添了浪漫的意 味。在這個一年一度情人最甜蜜的日子，為親愛 的另一半洗手作羹湯，用手作料理展現誠意，為 兩人的愛情加溫，也是一項別出心裁的選擇。
福六重奏-中式料理
一般中式料理給人的感覺，不是製作上耗費時間 就是技巧、火候難以掌控，到底要怎麼做才能端出一 桌體面且容易上手的菜餚，就讓大廚一個步驟一個步 驟教你。 中式料理其實只要掌握技巧和方法，即便是簡單 家常菜，稍微變化和裝飾後，也能像餐廳料理一樣賣 相佳又美味，大家趕快動手來做情人節大餐。
橙汁排骨 口感就像情人們在談戀愛的酸甜滋味 食材：排骨、柳橙1-2顆、糖、太白粉、鹽 作法： 1、排骨加入蛋1顆，鹽、太白粉少許，在碗裡充分抓勻後，
奶香杏仁豆花
蠔油芥藍
食材：洋菜粉12克，牛奶300克， 水700克，杏仁露10克，櫻 桃適量。 作法：1、牛奶與水拌勻後加熱， 將洋菜粉倒入拌勻。2、將杏仁露 加入拌勻，靜置或冷藏待其凝結。
食材：芥藍菜、蠔油及少許醬油、 香油 作法：1、芥藍菜放入滾水中汆燙 熟後，撈起瀝乾。2、少許蠔油、 醬油煮滾，倒入太白粉水勾芡，再 加入香油拌勻，淋上即可食用。
靜置30分鐘待排骨入味。 2、熱油鍋放入醃好的排骨，以小火慢炸約10分鐘。 3、排骨塊炸熟後撈起瀝油。 4、最後放入柳橙汁，與排骨均勻拌炒，轉 小火收乾湯汁後就完成了橙汁排骨。
2
1
排骨、柳橙1-2顆
黑胡椒牛肉
清蒸鱸魚
棗蔘燉雞湯
食材：牛肉、蒜、甜椒、洋蔥、 黑胡椒醬。 作法：1、事先將所有食材切成絲 。2、加入2大匙油，將牛肉絲炒 至半熟後。3、蒜末、洋蔥絲、青 椒、甜椒下鍋拌炒。4、加入黑胡 椒醬及牛肉絲，快速炒勻。
食材：鱸魚、蔥段、薑絲、米酒 、蠔油 作法：1、魚肉用鹽抺勻，舖上蔥 段、薑絲，淋上米酒，放入鍋內 蒸15分鐘。2、爆香蔥段、薑絲， 倒入米酒、蠔油，煮滾後將醬汁 淋在蒸好的魚身上。
食材：雞肉、紅棗10顆、參鬚4根、 枸杞、薑片5克、米酒適量、 鹽適量。 作法：1、雞肉燙水洗淨。2、放入電 鍋中，加入食材，加水淹過雞肉，燉 2個半小時。3、起鍋時，加入適量的 鹽即可。
3
排骨用小火慢炸約10分鐘
4
將排骨撈起瀝油
放入橙汁與排骨拌炒即可
文化藝起GO 「我們的前面是什麼？」 後擴展時代的台灣當代雕塑
2013 FORMOSA 雕塑雙年展 「我們的前面是什麼？」乃是被尊為台灣極簡藝術宗師的林 壽宇，於1985年台灣第一次大型雕塑雙年展中獲獎的作品。暌違 近30年後的今天，首屆FORMOSA雕塑雙年展轉借此作的題目為名 ，邀請超過30位中壯年的台灣當代藝術家，重啟雕塑創作交流、 思潮激盪、觀念辯證之平台，同時也藉此探問台灣當代雕塑的現 況與趨勢，及其對現實世界的關切與詮釋。
除了近５０組件的作品展出之外，本展並結合學術研討會與 藝術家座談之舉辦，進一步延伸展覽所開啟的思考。藉此，期能 對於新世紀之國際雕塑潮流有所瞭解，並對照台灣與國際雕塑發 展，交鋒與激盪全球性與在地藝術議題。 展覽日期：102/12/30-103/3/2 展出地點：駁二藝術特區P3倉庫，P2、P3前廣場 (高雄市鹽埕區大勇路一號) 開放時間：週一到週四 10:00-18:00 週五到週日及國定假日 10:00-20:00 (除夕閉館) 連絡電話：07-5214899 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
V al enti ne's D ay S p eci al s │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
浪
情人節特輯
F23
漫義大利-西式料理
西式料理一直是情人節的熱門選擇，這次要教大家 料理的菜餚無論在食材準備還是烹調方式，都是選擇最 簡單的方式，讓讀者可以輕鬆不需耗費太多心力與金錢 ，就可以獨自完成一桌美味的菜餚。由大廚推薦的情人 節套餐，內容包含簡單的沙拉前菜、南瓜濃湯、奶油培 根義大利麵，最後飯後甜點搭配上水果冰淇淋鬆餅，美 味的一桌菜餚，熱騰騰上桌囉！
達人 示範
爾本廚房 主廚Alex
奶油培根義大利麵 濃郁的醬汁，每一口都是幸福 食材：義大利麵、培根、蒜末、洋蔥、甜椒、鮮奶油、起司粉、 雞粉(或鹽)、黑胡椒粗粒。 作法： 1.先將義大利麵入鍋煮至約六至七分熟，甜椒、洋蔥切絲。 2、將培根丁倒入鍋中，再倒入洋蔥丁，變透明出香味後，加蒜 末拌炒。
蔬果沙拉
南瓜濃湯
食材： 生菜、番茄或喜歡的水果、水煮 蛋、沙拉醬、香料 作法：1、將生菜擺在盤底，上 面排好切好的水果、蔬菜和水煮 蛋。3、淋上沙拉醬，撒上香料 ，即完成。
食材： 南瓜、洋蔥半個切絲、奶油少許 、牛奶300克、水300克、鮮奶油 少許、鹽少許。 作法：1、南瓜去皮切塊，使用電 鍋蒸熟。2、將洋蔥炒香，加點水 ，洋蔥變透明狀。3、等到洋蔥跟 南瓜泥降溫後，與水一起倒進果 汁機(或調理機)，全部打成泥。 4、將打好的南瓜洋蔥泥倒回鍋中 ，加入牛奶及鮮奶油，隨個人喜 好調整即可。
映
同場加
甜
3、加入義大利麵及鮮奶油拌煮，再加入雞粉調味。 4、最後起鍋再加上黑胡椒粒及起司粉即可。
水果冰淇淋鬆餅 食材：雞蛋3顆、低筋麵粉230克、 泡打粉15克、細砂糖30克、奶油25 克、鮮奶250克。 做法：1.雞蛋打散，加入細砂糖拌 勻，加入低筋麵粉、泡打粉、奶油 、鮮奶放入盆中攪拌均勻。2.拌好 的麵糊進冰箱休息30分鐘。3.使用 平底鍋，抹上少許奶油，倒入麵糊 表面起小小泡泡後即可翻面。(使用 鬆餅機的話，鬆餅機加熱後，刷上 一點奶油，將麵糊倒入，待麵糊起 微小泡沫即可蓋上鬆餅機) 4.煎好的餅皮，加上冰淇淋及水果 裝飾，即可完成。
1
2
將培根、洋蔥、蒜末拌炒
準備所需食材
3
4
將義大利麵、鮮奶油拌煮
起鍋前加入黑胡椒起司粉
蜜蜜巧克力鍋
巧克力鍋，食材簡單，作法簡易，在擺盤上選擇愛 心、玫瑰花等愛情元素的餐具，增添情人節甜蜜氛圍。 鍋底： 巧克力磚250克(偏苦為佳)，動物性鮮奶油250克， 水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20克。 食材：時令水果、麵包或吐司、棉花糖。 作法： 1、將火鍋料切成適合入口的大小。 2、緊接著將巧克力磚切塊放入碗中，放入微波爐加熱融化。 (亦可使用瓦斯爐隔水加熱) 3、將融化的巧克力，加入鮮奶油及白蘭地酒攪拌至濃稠狀即可。
達人 示範
4、使用鍋具裝入巧克力鍋底，點上小蠟燭，讓巧克力鍋持續加溫。
杯子咖啡
店長維隆
5、將叉子插上火鍋料，放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用。 感謝蒸宴港式飲茶、爾本廚房、杯子咖啡 協助拍攝
有 影逗 相 報
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
文字│吳曉茵
攝影│蔡承叡
美術設計│陳世勳
F24 新鮮事
│ W hat's Fresh
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
岸網咖 背包客的天堂
全國首創臥舖網咖 過夜 只要 $150 元 景氣差不必怕 教您如何省荷包 網路世界任遨遊精準抓住每一天 我們提供最舒適方便的休憩空間 為讓環境更優越‧ 品質更為提升 喬遷至七賢路整合大眾化的需求 附設專業進口洗衣‧ 烘衣機設備 讓您如同在家裡般的自在超方便
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建工店、建國店已遷移至七賢路 慶 喬遷 舊雨新知歡迎蒞臨！
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來店過夜
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請你吃爌肉飯
高雄市七賢一路482號(近七賢路與南華路口/土銀隔壁) 07-2369003 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
整條冬瓜入味˙純天然手工˙原汁原味的呈現
真正好呷の冬瓜茶
冬 瓜茶在台灣已經有百年歷史
高雄橋頭這間「金冬瓜」是專門 生產天然手工冬瓜磚，肉含豐富的冬
伴著我們一同成長，這份甘醇香甜的
瓜肉，老師傅感恩上天與長輩的愛護
口感在以往艱苦的年代裡是多麼幸福
，承襲百年冬瓜露的製作技巧，又承
的事，雖然隨著飲料品項充斥多元化
求助科技大學食品加工系的幫忙提昇
冬瓜茶風味依舊令人懷念。
冬瓜磚製作的專業度，並嚴選每一食
由冬瓜與砂糖製作而成的金磚其
材的把關確認以台東生產的冬瓜及台
實是相當耗時費工的，有別於一般坊
灣冰糖、台灣砂糖一同熬煮而成金黃
間講求製程快速，卻喝不到天然的冬
色的冬瓜露。來此一嚐，天然回甘的
瓜香味。
香味，是否這才是真正の冬瓜茶。 引進急速冷卻設備瞬間保鮮， 一貫化作業零污染製程。
歡迎 買 團購
30
年的好手藝
之久，是老祖宗留下的智慧，曾經陪
飄香萬里的好滋味
在地的好味道 讓人懷念的滋味
﹁萬家香﹂傳承
Fresh D el i caci es │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
鮮食高雄
F25
街上琳瑯滿目的便當店， 每家看起來都大同小異，無論 是主餐或是配菜，會引起消費 者注意一定有相當的吸引力。 位於熱鬧學區又鄰近高醫附近 的「萬家香快餐店」，以平價 又實惠的親民價格打響名號。 無論是上班族或是學生族群， 都是常客、桌上賓。 每日採用新鮮食材
，堅持少鹽、少油、少糖的料 理原則，不僅讓人吃的安心又 吃的健康。面對不斷爆發的食 安問題與民生物資連連漲的壓 力，「萬家香快餐店」不計成 本與始終如一的堅持，就是要 帶給大家最優質的餐點品質。 無論是照燒雞腿飯、日式 豬排飯、獅子頭飯還是鼓汁排 骨，都是店內的超人氣餐點。 傳承30年的好手藝，就是能夠 抓住老饕的胃。
冬瓜露
贈 日月潭紅茶(中)
1
杯
產品以實物為準
橋頭總店：高雄市橋頭區成功路166號 (省道•橋頭肉包隔壁)
服務專線：
萬家香快餐便當 高雄市熱河一街134號 訂購專線：3155381、3155382（星期六下午、星期天公休）
、
嘉應廟口 南部最大廟宇主題餐廳 結合串燒、海產、日本料 理、熱炒的『嘉應廟口食 事所』，讓人吃飯時有如 置身廟口的新鮮感，店名 發源於布袋嘉應廟主祀「九龍 三公」，後分靈於屏東嘉應壇 ，淵源深厚，而信仰也是心靈 的寄託，為找尋一個歸屬感與 使命感，於是用了「嘉應」這 個名字，並且要將祂發揚光大 。蔡老闆自豪的表示：「全高 雄找不到第二家以廟宇為主題 的餐廳」。這家位於九如路上
嘉應廟口食事所 高雄市三民區九如一路915號 訂位專線：(07)380-8299 營業時間：17：00至2：00 嘉應廟口 食事所 熱炒.燒烤.日式料理 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
，擁有寬敞店面以及熱鬧氛圍 的餐廳相當特別，餐點更是有 非常多的選擇，無論是家庭聚 餐、公司尾牙及三五好友相約 小酌，都十分推薦。 店內菜色種類繁多，過年 期間也應景推出兩組年菜供消 費者做選擇，第一組是開放預 購的外帶年菜，除夕當日下午 三點至晚間七點開放取貨，第 二組則是初一到初五，店內所 供應的桌菜，用料澎派且相當 平價，是您用餐的不二選擇。
※凡消費可抽懷舊紅包，過年加碼 抽獎活動，精美大禮等您抽！
F26 鮮旅遊
│ F resh Trav el
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
我愛台東
嶄新的一年開始了 是否該找個時間釋放過去累積的壓力呢？ 利用過年這段假期，好好的來一趟台東行 感受大自然的洗禮吧！ 特別推廌台東優質民宿，讓您在一趟充實的旅行之餘 也能有賓至如歸的住宿享受
優質民宿系列-台東篇
富麗灣景觀民宿
星光民宿 距離台東火車站只要5分鐘， 即能享受調整星情的慢活時光
耀眼陽光+璀璨星空+蔚藍大海＝愉快假期 富麗灣，一個許多老台東人聽過
但這是第一次建立屬於所有旅人的停靠
並豎起大拇指的熟悉名字，小山坡上
站，命運的神奇安排，讓彼此有了共通
的典雅建築，位處台東市卻奢侈的依
點，以外地來的背景感受這片世外桃源
山面海，前方擁抱大草原與180度無敵
，請來富麗灣，聽他娓娓道來，這是他
海景，台東市區、綠島、太平洋，一
的故事也是富麗灣新生的故事。
閒暇之餘民宿有提供免費自行車 可借用至臨近景點如台東森林公園、 琵琶湖等，延著湖邊自行車道而行， 穿梭在綠意盎然的自然生態中，吸收 著森林芬多精，好不愜意。
眼飽覽，交通便利卻有著淡淡的神秘 氣氛，而這最棒的景致，現在已毫不 台東的泥土會黏人，沒有大都市
保留地呈現在大家眼前。
的擁擠嘈雜，只有恬靜安閒。喜愛旅
富麗堂皇的建築，由於前身是私
行和爬山的民宿女主人在退休之後，
人招待所，無論裝潢或設備都是相當
選擇了台灣淨土『台東』為落腳的地
高規格，對外開放後，設備以及環境
方，熱愛台東的自然之美，湛藍的天
經過整理後，住宿品質又更加提升。 近十年，不斷的追尋夢想，緣分
空與碧藍的大海，到了夜晚尤其是夏
使得民宿主人在此駐足，熟練地在不
迎接台東花海季，即日起至2/28止 至臉書粉絲團按讚並留言訂房
熟悉的城市建立屬於自己的小天地，
可享每房折扣200元 來店Check-in時，需出示打卡按 讚以提供優惠，恕不以其他優惠 活動合併使用 <春節期間1/31-2/4已客滿，恕不適用>
富麗灣景觀民宿 訂房專線：089-281046 台東縣台東市松江路一段259號 台東民宿登記第383號
台東富麗灣景觀民宿
可樂旅店
旅行應該是輕鬆而愉悅的 最好還能有意外的滿足感
一趟旅行應該是輕鬆而愉悅的，最動
夜沒有雲霧的遮蔽，夜空滿佈著星辰 ，更顯耀眼奪目。女主人用心打造民 宿的每一個角落，衷心期盼來到這裡 的朋友就像來到好朋友的家。 親切的女主人為了讓到來的朋友
<出示報樣即可，過年與連假期間不適用>
們能住得舒適自在，所以打造百坪的
星光民宿
偌大空間，讓朋友能夠享受寬敞的感
台東市志航路一段477巷39號
覺，晚上只要抬頭就能欣賞台東的美
訂房專線：0978-638378
麗星空。來到民宿的朋友還可以品嚐
台東民宿登記第658號
到女主人親自手作的中式、西式和燕
星光民宿
麥健康早餐呢！
花園玫瑰民宿 優雅環境、優質服務、優惠價格
人的季節、最精采的路線、再加上最聰明
位於台東火車站旁，從火車站步
而感性的規劃方式，就能遇見這樣的理想
行僅要幾分鐘就能到達，是往台東各
。可樂旅店用旅行規劃的角度思考住宿該
風景區的最好出發點，距離台東市中
有的條件與感受，以設計師的思維與手法
心鬧區也僅需五分鐘車程，是您來到
，建構出幸福旅程中最有價值的住宿方式
台東旅遊，相當適合的住宿選擇。
與元素，如何讓旅行規劃的聰明而精采，
擁有典雅且溫馨的住宿格局，清
在可樂旅店的空間中，將可尋得最佳的解
爽舒適的典雅客房，溫馨的佈置，讓
決方程式喔！
您就算在外住宿也能安心的擁有優質
出示本報畫面，您打卡我打折！
的住宿環境，自在且親切的民宿主人
2人成行1800元起 4人成行2400元起～
，熱情的為旅客講解有關台東特殊的
<即日起至二月底止，過年與連假期間不適用>
三月底前，凡來店消費即可 折價300元！(住宿1600元起)
春節期間住宿好康資訊 ☆除夕、初一～初五凡住宿即贈送當 文化風情，無需任何的拘泥可以和民 宿主人盡情談天說地。花園玫瑰民宿
地特產乙份(每房間乙份)
提供休閒舒適的環境和童話般的異想
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世界，讓您在玫瑰的香氣中享受遠離
(每房間乙份，數量有限，送完為止)
塵囂的浪漫風情。
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可樂旅店
花園玫瑰民宿Garden Rose B&B 台東市文昌路76號(鄰近台東火車站)
台東縣台東市中興路二段743巷52弄12號
訂房專線：0933-893585‧(089)225-850
訂房專線：0910-633944(中華)‧0983-559599(台哥大)
連絡信箱：joannah666@gmail.com
台東民宿登記第453號
台東民宿登記第441號
可樂旅店 Taitung COLA Hotel 文字│林毓珊
美術設計│徐依婷
花園玫瑰民宿 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
鮮旅遊
Fresh T rav el │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
F27
走訪後花園
春節遊台東 台東縣位於台灣的東南方，包含綠
關山鎮
島和蘭嶼兩座附屬離島，早年有「後山
如果不想舟車勞頓開車到達台東， 可以參與台東縣政府的農遊專車，主題 式的旅遊，適合不想花時間安排行程又 想有個豐富旅程的民眾。 此次花海暨休閒農業體驗主題專車 以健康、休閒為主題、在地特食材體驗
綠油油的稻田、關山舊火車站
」之稱。但因地處東陲、開發較晚，卻
搭 車 遊花海
為特色，以大地畫布花海及休閒農業之 農業旅遊特色而設計的體驗活動。「食
幸運保留許多特有的純樸與自然景觀。
有縱谷稻米之鄉的關山鎮，出產的
台東縣將成為國際級的「東方夏威夷」
關山米享譽盛名。一年四季無論什麼時
在台東
。來台東遊玩，可以感受到最原始的大
候到訪關山，都能發現不同的美麗景致
可以選擇，無論是要享受有機、田園、
自然饗宴。過年期間不妨來趟台東行，
。關山舊火車站是花東幹線中唯一僅存
茶香或是原民風，都能滿足不同需求的
無論是要欣賞花海順道拜訪附近景點，
的「和洋折衷式」老車站，法式屋頂與
旅客。活動日期即日起至103年3月05日
還可認識許多各種動植物，蘊含豐厚的
和式特色窗戶，是該車站的最大特色。
止，相關活動請洽台東縣政府農業處。
自然資源。台東地區歷史最久遠的大型
現為單車休閒服務站，來到關山不妨租
自 行 車 遊台東
觀光牧場─初鹿牧場，場內規劃有放牧
借單車好好的遊覽小鎮一番。
來感受大自然之美，也可以騎乘自行車 漫遊台東，迎著風享受樂活假期。
暢遊四大花海區域景點 「2014花東花海季」在去年12月底 登場，縱谷沿岸八千多公頃的油菜花田 、六十八公頃的波斯花海長廊，美麗景 致陸續綻放至農曆春節後。今年的「花
花開幸福」活動共有四條路線
台東縣政府去年11月所舉辦「2013
區、滾草區、餵食區、森林浴區等，還
臺灣自行車節-秋日雙B遊台東」活動，
可以品嚐100%新鮮生乳製成的各項產品
由於許多民眾反應因時間、假期等因素
，適合全家親子遊玩的地方。
無法參加，強烈建議台東縣政府延續活 動。縣政府因應民眾的需要及寒假春節
成功鎮 三仙台風景區
東花海長廊」、「大地畫布」與「主題
的來臨，決議續辦至103年2月28日。去
畫布」計畫，路線將沿著台九線，從花
年來不及參與的民眾千萬別錯過，詳細
蓮北端秀林至台東池上、關山、鹿野、
活動訊息請洽台東縣政府觀光旅遊處。
長濱等鄉鎮。選定種植花種包含各色波 斯菊、百日草、萬壽菊、向日葵等，加
優質民宿推薦
池上鄉
上八千公頃的油菜花，長達兩個月的賞
稻米原鄉館、伯朗大道
花期間，適合農曆春節假期全家大小一
參觀極具古色古香的稻米原鄉館，
同欣賞花海景致。 台東涵蓋四個區域，包括卑南知本
可以看到古早的農具並體驗農事活動，
、成功美山、關山與池上等地。來到台
從中體認到農民的辛勞。在這裡可以品
東欣賞花海之美，也別忘了到附近景點
嚐到阿嬤的古早味，一邊欣賞池上鄉的
參訪，瞭解在地特色與歷史文化。
純樸風景，一邊回味兒時熟悉的味道。 拍攝咖啡廣告而受歡迎的伯朗大道，被
卑南鄉 綠色隧道、初鹿牧場 知本國家森林遊樂區
成功鎮以漁港和海產聞名，但是特 色不僅僅只有如此而已，豐富的海洋文 化、自然景觀、歷史古蹟等等多樣化的
山海環抱的卑南鄉，鄰近台東市，
旅遊特色，絕對值得民眾遊覽駐足。三
橫跨山與海，有著豐富人文與生態。最
仙台風景區是許多遊客走台11線必遊的
為人所知的是一條長廊的綠色隧道，高
景點之一，是由離岸小島和珊瑚礁海岸
聳茂密的茄苳樹，整齊地站在道路兩旁
所構成，島上奇石分布。其中三個巨大
，濃蔭蔽天，呈現令人心曠神怡的綠色
岩石傳說是八仙之中，三仙登臨過此島
世界。知本國家森林遊樂區擁有豐富的
因而得名。此區生態景觀豐富，可以感
自然生態環境，園區規劃許多步道，除
受到大自然的鬼斧神工之美。
了可以享受一場身心舒暢的森林浴外， 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
文字整理│薛琬臻
譽為是一條「翠綠的天堂路」。廣大的 翠綠稻田，完全沒有一支電線桿的視覺 阻礙，一望無際的鄉村風光盡收眼底。
部分資料提供│台東縣政府觀光旅遊處
馬亨亨民宿 志航路一段412巷26弄27號 T:0921-250249 志航農莊 志航路二段224巷53號 T:0936-360456 誠品民宿 傳廣路463號 T:0930-090609 耕園民宿 興盛路25號 T:0919-127725 米多麗精緻民宿 民航路998巷106號 T:0919-643755 邦喬諾民宿 興盛路228號 T:0919-639575 千季青菁華民宿 豐谷北路437號 T:0932-660487 鄉庭民宿 志航路一段412巷26弄41號 T:0921-250249 陽光滿屋民宿 馬亨亨大道61號 T:0931-177246 草莓牛奶民宿 民安街67號 T:0928-688774 富麗灣景觀民宿 松江路一段259號 T:089-281046 星光民宿 志航路一段447巷39號 T:0978-638378 可樂旅店 中興路二段743巷52弄12號 T:0910-633944‧0983-559599 花園玫瑰民宿 文昌路76號 T:089-225850‧0933-893585
照片提供│台東縣政府觀光旅遊處、薛琬霖、曾寶慧
美術設計│陳世勳
F28 鮮做運動
│ Fresh S p ort T i p s
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
【 甩肉操】
年後
心 收 甩肉 &
大作戰
１ 雙腳與肩同寬，腳尖稍微 朝前，雙手交叉平舉伸直 ，手與地板呈平行
健身工廠 博愛廠教練 Hanson
戰勝贅肉 準備迎接開工！ 過年期間肆無忌憚的大吃大喝，不知不覺體 重就像坐雲霄飛車一樣飆升了。再加上長達６天 的年假，生活作息和飲食都不正常，一時鬆懈久 了，要在上緊發條面對工作，似乎有點力不從心 。鮮週報特別企劃年後甩肉和收心操，讓您能夠 馬上恢復元氣，迎接新一年的挑戰。
徒手深蹲是為大腿前、後側與臀部強化 動作，可做15~20次，以3~4個循環為主。
２
ｘ 膝蓋不能超過腳尖、駝背
髖、膝、踝關節同時動 作，往下蹲，腰背打直
墊上核心動作，以增加腹部肌肉群收縮。
１ 側身後平躺於墊子上， 雙腳併攏，踩在地板上 ，以維持骨盆穩定
ｘ 吸氣下躺時，勿將腰部拱 起，頭部勿往下掉
２
雙手交叉放於大腿上，頭舉 起，眼睛注視於膝蓋，用力 時吐氣把手往膝蓋處延伸。
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh S p ort Ti p s │
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
鮮 新 聞
【 收心操】
髖關節伸展，可做15~20次(左右做完算一次)， 以3~4個循環為主。如場地許可，可做動態式， 左右腳互換持續往前動作前進。
o 上半身打正，抱膝、上舉， 維持5~10秒換腳操作
鮮做運動
ｘ
棗幸福-巨星賀新年 高雄市政府農業局在春節期間特別規劃一系 列歡喜迎春活動，其中物產館蓮潭旗艦店從大年 初一開 始 一 連 五 天 ， 特 別 安 排 迎 春 賀 年 活 動 ， 推 出 1314168（一生一世一路發）開運套餐 組，開運價只要168元。戶外廣場除了農產展售 與兒童遊戲區外，每天都有邀請明星歌手同台拜 年，包括蔡昌憲、許富凱、羅時豐、江志豐、翁 立友等老、中、青不同世代。另外也精心安排了 連續五天不同的趣味競賽-豐米滿缸、魚躍豐收 、碎碎平安、遇水則發等以及農夫市集，豐富多 元的活動內容要讓民眾感受濃濃的春節氣氛。 ◎活動時間：1/31-2/4
14：00-21：00
◎活動地點：高雄物產館─蓮潭旗艦店戶外廣場
膝蓋要往身體靠，勿駝背
美濃 杉林 六龜新春花海齊爭艷 看見美濃、杉林和六龜區的花海之美，即 日起一直到二月底都是賞花出遊的季節。邀請全 國民眾來到高雄後花園吃喝玩樂，體會全國最大 花海種植區的三區花海景觀和在地人文美食，讓 今年的春節假日，體驗「三區一體，魅力無比」的 在風華。1月19日美濃區的開園活動和1月25日杉林 接續的開園活動，分別有1日遊、2日遊和3日遊的 旅遊套裝行程規畫，六龜區以大型波斯菊沿路蜿蜒 種植，好像一條美麗導引，讓遊客循花的足跡來 到湯賞梅。
腰椎伸展，為拉開肩膀、腰椎與大腿外側的肌肉群。 可做15~20次(左右做完算一次)，以3~4個循環為主。 如場地許可，可做動態式，左右互換持續往前動作前進。
１
F29
２
◎美濃：1/19～2/28
◎杉林：1/25～2/28
◎六龜：1/25～2/28
眼睛注視左手位置， 上半身往左旋轉
更正啟事 本報第36期F5版刊登尾牙特輯-開心尾牙祭(造型篇)， 本報一時不察，受訪者轉動婚禮企畫團隊呂曉婷名字為 誤，正確為呂嬈婷，在此謹向呂嬈婷老師及讀者致歉。 (http://0932863232.com/)
左腳往前跨步，雙手平舉 文字｜薛琬臻 攝影｜蔡承叡 設計｜陳家恩
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「馬芬湯種厚片吐司」只要放進烤箱，二到三
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分鐘即可享用香噴噴的吐司，早餐、點心、下午 茶，嚴然如現做般的美味屢獲消費者的心；「馬 芬湯種厚片吐司」口味選擇豐富，馬芬在食材上 的選擇上相當講究，人氣『高鈣起司』使用高檔 品牌起士片特製；果醬不是一般市售常溫果醬， 而是製作生日蛋糕使用的特製果醬；花生口味還 吃得到花生果粒！「爆漿奶油」、「鮪魚玉
玉米焗烤
高鈣起士
披薩
米」、「芹菜吻仔魚」等等皆是人氣熱賣口味， 另外鹹味部份「東港櫻花蝦」口味嚴選東港在地 櫻花蝦，滿滿的櫻花蝦看得到，蒜味採用每日超 新鮮現打蒜泥；馬芬大師傅每日到市場採買的超 脆青蔥，馬芬為您的味蕾與健康做了最好的選 擇，推薦給大家喔！
肉鬆火腿
蔥花熱狗
野生藍莓
地址：高雄市大社區大吉路109號‧訂購電話： 07-3582660 (9:00～17:00) 傳真訂購：07-3582661(公休日也可傳真)‧營業時間：9:00～18:00(每週日及隔週六公休) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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F30 鮮學趣
│ F resh & F un
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
2014年 公職新變革 考情新趨勢
懂得趨勢,快速上榜不難! 複選題上路！國文科優先推動 考選部今年開始推動多項國考新措施，其中包括測驗題型納入複選題， 採行複選題的考試與科目，考選部擬擇定鐵路人員佐級考試、司法人員五等 考試、鐵路人員士級晉佐級升資考試、地方政府五等考試等4項考試的「國 文科」優先推動，複選題占各該應試科目測驗式試題配分比率，以不超過 30%為原則。
考試及格人員轉調與保留限制修正 而其他的國考變革，包括公務人員高普初等考試及格人員限制轉調年限 由1年改為3年；考試錄取者進修碩士學位申請保留錄取資格期限由3年縮短 為2年，進修博士學位申請保留錄取資格期限由5年縮短為3年；增列正額錄
99~102年高普考錄取人數 屢創新高 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
高考 普考
99年 100年 101年 102年
錄取 高考 2065人 名額 普考 1291人
取人員得因養育3足歲以下子女及子女重症事由申請保留錄取資格。
趨勢一
應勢而上
3184人 2189人
3397人 2530人
3293人 2943人
國考退燒 103年初考報名罕見爆減
國考退燒，103年初考報名人數爆減！考選部公布，103年初等考報名人 數僅43984人，相較102年的66724人，減少約2萬2千多人，減少去年報名人 數的34％，減少幅度極大。
趨勢二
桃園縣升格，職缺將暴增
近年因公務員退休潮及五都合併，使公務人員缺額暴漲，今年一月份行 政院消息指出桃園縣通過升格直轄市案。預計桃園縣市合併後，公務人員缺 額將還會有一股上漲波動，同時也提升考取公務員的機會。
公職風向球，103年初等考報名人數大跌34%
最佳考試時機來臨!考取公職就是現在 國考主流『高普初考＆地方政府特考』 高普初考和地方政府特考都是每年固定招考的國家考試，所晉用的公務人員，就佔了公職體系的70%，這些考 試皆屬常態性考試，年輕人初次面臨高普考試，最困擾的就是如何選擇考試類科問題，一般來說，高普考以行政 、商科與理工技術三大類組為主，從報考人數來看，普考前五大熱門報考類科分別是一般行政、人事行政、財稅 行政、法律廉政、一般民政；而高考三等前五大熱門報考類科則是人事行政、一般行政、財稅行政、法制、會計 。
志光專注在『幫助學員考上』 志光輔考公職的經驗，從68年創立至今己34年之久，回顧103年，志光幫助不計其數的學生們上榜！每一項考 試，我們都是全力以赴，幫助學員考取，也因此透過志光公職而考取的學員，年年都有優秀的考取成績，當然除
公職達人 現身說法
了師資陣容堅強外，更重要的是掌握考試趨勢。
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最佳的公職上榜時機
以2014年而言，景氣回升工作機會增加，公職已走出擠破頭的窘境，今年初等報名人數大減2萬2千多人，在這波公職考試報考人數遽降的情況 下，預估今年報名人數走勢看跌，也因此競爭人數大幅減少，從另一方面來看，雖然報名人數減少，但公職各缺額仍維持紅盤(每年錄取名額仍持 續高峰)，嚴然己形成
最佳的公職考試時機，如何掌握趨勢，快速上榜，高雄志光將於2/12(三)晚7:00 舉辦 年後大型公務人員免費考取講座，歡迎有意加入公職的民眾踴躍參加。
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台語初階師資培訓班第3期(2/5前＄3800)
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外籍人士春季華語學習班(174小時＄26660)設有個別班
2/19 生活英語會話基礎班（30小時＄4000）
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台語師資認證班第2期(36小時特價＄4200)
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華語文師資培訓-理論實務班第31期(2/7前＄16500)
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營業時間 10:30~19:30(全年無休)
TEL 07-3226058
營業時間 10:30~19:30(全年無休)
A+1門市 高雄市左營區博愛二路320號 (A+1百貨1樓門市.近大八飯店) TEL 07-5582699
營業時間 11:00~21:30(全年無休)
TEL 08-7656058
營業時間 10:30~19:30(全年無休)
博愛門市 高雄市三民區博愛一路322號 (R12後驛站3號出口.土銀旁) 屏東門市 屏東市太平里中正路171之3號 (五福旅行社隔壁.侯家滷味旁) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
F36 賀年特輯
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2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
馬年賀新春 歲末年終將至，衷心感謝您一 年來對異人館的愛護與提攜， 異人館敬祝您，新年快樂、平 安幸福、馬年行大運
歲末年終將至、衷心感謝大 家對蒸宴港式飲茶的支持與 愛護、在這裡祝大家新年快 樂平安喜樂、馬年行大運
福容大飯店高雄衷心感謝大家 一年來的愛護，敬祝各位新年 快樂，馬年行大運。
異人館國際餐飲股份有限公司 總經理 林岡立
蒸宴港式飲茶 執行長 施婉庭
福容大飯店 客房部經理
新的一年即將到來，京城保全 感謝您一年來的照顧與支持， 謹代表全體員工祝福您，新年 快樂，萬事如意。
歲末年終將至、衷心感謝大 家對豪17咖啡、冰心茶王的 支持與愛護，祝大家馬到成 功、心想事成、身體健康。
祝大家馬年行大運 馬力十足 馬年發大財
京城保全股份有限公司 副總經理 廖崑宇
豪17咖啡有限公司 冰心茶王有限公司 執行長 吳妮卿
德銀國際財經有限公司 全體員工賀
恭喜發財 招財進寶。 衷心感謝大家對法品香頌的支持與鼓勵、我們會更用心 做出更好吃的美食與大家共同分享。 法品香頌祝福大家大展鴻圖、新年鴻運到、路路迎財神 、年年圓滿如意、身體健康 萬事如意。 法品香頌烘焙有限公司 總經理 胡景玉
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言 宣 情 愛
鉅翼保全股份有限公司 總經理 安伯琇
Bico Chang
我愛【鮮週報】！我要向葉文善說：我很珍惜 這五年得來不易的感情！ 歷經風風雨雨！我們終究還是有情人終成眷屬！5201314
鮮粉絲
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我愛鮮週報，我要向梅晉學說 ，有你陪伴的人生是最棒的旅 程,情人節快樂~一起走過1314
Berry Wu
我愛鮮週報，我要跟 張瀚瀚說： 小張 菌媽媽永遠愛你喔!! 要健康平安長大喔!!!
鮮粉絲
黃益勝
告別舊年，迎向新歲，新的一年到來，即將又是一個 新的起點，感恩所有關心支持鉅翼保全的您們，致以 最衷心的感謝，鉅翼保全祝您在新的一年新年快樂， 事事順心，願您每一年每一天，都充滿幸福與喜悅。
鮮粉絲
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鮮粉絲
鮮週報為了感謝各店家一直以來對本報 的支持，特別邀請各店家向愛護鮮週報 的讀者們，在新春之際，獻上最誠摯的 祝福。
鮮粉絲
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我愛鮮週報，我要向Weber說，生活中 有苦有甜，謝謝你包容我的任性， 我們要一生一世相親相愛陪伴著對方喔~
Xuan Sheng
我愛鮮週報 我要向姿瑩說 你是我這輩子最深愛的女人 我也會讓你一輩子賴在我身邊的 永遠當我的小寶貝
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愛度菇
「我愛鮮週報，我要向 真愛喝說，2014要長長久 久當老喔! 」 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
〝萬馬奔騰 馬力十足〞 杉田生活事業公司感謝多年來眾多客戶的厚愛 與支持，謹向大家感恩、祝福～馬年流利、諸 事大吉、財源滾滾行大運。 杉田生活事業 冠盈區部 部長
陳冠云
花季度假飯店感謝大家去年的支持與愛護，希 望在新的一年也能繼續給予捧場及鼓勵，最後 花季祝大家花開富貴，季季迎春，每天都是璀 璨的花季！ 花季度假飯店 全體員工賀
鮮粉絲
F37
新年辭舊歲，感謝各界一年來對威揚的支持與 愛護，如14年全體秉持熱誠的服務成為業界領 航。敬祝大家萬事勝意，財源廣進，新年快樂 。 威揚財經有限公司 董事長 施憲儒
親愛的朋友：感謝您這一年來的支持與愛護！ 內心充滿感謝與感恩！在此 謹獻上我們最誠摯的祝福!! 敬祝您在新的一年~ 百業振興 鴻福滿門 吉祥如意 國旗女孩大高雄旗艦店 負責人 楊玉梅
上竹林自創立以來，致力於推廣健康無毒的養 生藥菜，當然更要衷心的感謝許多顧客對我們 的支持，讓我們也能成長茁壯。在此僅祝福大 家：一馬當先、馬到成功、馬上發大財！
新年到 賀新歲 人平安 發大財 馬年祝福大家： 一馬當先 金馬奔騰 馬到成功 幸福杉林 歡迎蒞臨
上竹林養生汆燙鍋 店經理 曾依琳
高雄市杉林區 區長 鍾炳光
新春就是這麼美好，感恩感謝您這一年來對棒 棒糖兒童攝影館的愛護及支持，為您記錄一生 最重要的每段時光，讓幸福就是這麼簡單，恭 祝馬年健康快樂！
歲末年終將至,大家辛苦了，衷心感謝您一年 來對安得蘆烘焙坊的愛護與提攜，安得蘆敬祝 您，新年快樂，馬年行大運，平安順心幸福。
棒棒糖兒童攝影館 總監 郭原靜
安得蘆食品有限公司 董事長 沈文凱
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「我愛鮮週報，我要向 Princess My 說，我們一年還要 比一年更幸福喔! !雖然是遠距離 談戀愛，但是我們再一起的心不 會改變的~~ 」
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Komagari Lin
「我愛鮮週報，我要向 Yue Lin 爸比說， 謝謝你的愛 也謝謝你 把愛分享出去 領養妹妹回來 我 和妹妹會黏著你一輩子 我們最 愛親你的嘴嘴了 啾
楊滋
我愛鮮週報，我要向灝灝說，也許我 們交的沒有別人久彼此的時間也都很 難配合但我想我們都會努力好好賺錢 為了更多的旅行更好的未來也謝謝你 包容了我很多很多的事，愛你
鮮粉絲
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鮮粉絲
「我愛鮮週報， 我要向 Ke Zhen Yi說， 我不需要任何承諾，只要我們能 永遠像照片那樣開心的笑著。 」
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我愛鮮週報，我要跟小賢baby說，謝謝你 ，知道我再怎麼不好，你還是會原諒我； 也總是在我前面為我煩惱。我想跟你說： 我會等你當兵完，會乖乖等你，因為我再 也找不到像你那麼好的男人了。 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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精美好禮
營業時間：週一、三、五、六、日 17:00~02:00
即日起至103/02/28止
憑
健身房 消費
即日起至103/02/15止
免費 贈限量
可享兩份 100元 (原價55元/份)
巢咖啡莊園 美食
券
90
門票2人同行
高 雄 市 五 福 二 路 2 6 2 號 3 F ˙TEL:07-2616232
※限首次體驗，需年滿20歲，使用時需出示身份證 ※本優惠活動不得同時與其他優惠併用，不得兌換成現金，禁止轉售、找零或掛失 ※體驗者需完成館內設施介紹，依照公司訪問流程方可使用本券 ※為維護會員運動之權益及品質，請提前一天與健康顧問預約體驗時間 ※欲前往會館進行體驗，務必著正確運動(鞋)服裝，方可使用會館內設施及器材 ※以上不符規定者，恕不提供體驗服務，健身工廠保有最終解釋權
(小份,原價30元)
高 雄 市 苓 雅 區 德 安 街 7 巷 8 號 ˙TEL:0988-696-258
林家鐵板大腸香腸 美食
券
營業時間：週二、四、五、六、日 17:00~02:00
本券時間永久有效 專業‧安全‧衛生‧細心
義大南極星滑冰世界 消費
阿明哥現滷滷味 美食
憑
贈送雞腳一份
凡體驗療程可享遠紅外線能量浴，再贈送頭部精油SPA 及生物科技纖維隱形面膜
券
※本優惠不得與店中其它優惠合併使用 ※此活動本餐廳保有最終解釋 ※此活動需事先主動出示coupon卷並告知欲使用此優惠，結帳後恕不補贈 ※消費均需另加原價之10%服務費 ※此活動每桌、每卷限贈乙次，不可拆桌 ※此活動需2人以上(含)消費鍋物才可享有（甜品、飲品不列入贈送條件）
即日起至103/02/28止
全身芳療體刷排毒(療程時間2小時)
2人以上(含)消費鍋物即可免費兌換使用 牛絞肉、小蕃茄、長江豆丁及特製辣炒醬 一起熱炒，味道香辣好吃的泰式打拋牛 (原價250元) 甜品、飲品不列入贈送條件
(原價399元)
高 雄 市 五 福 二 路 2 6 2 號 1 F ˙TEL:07-2414171
柏蓁Home Spa美妍小舖 消費【完全預約制】憑 <限女性> 券
憑
大統五福店3F 銀湯匙 美食
憑
即日起至103/02/28止
高雄市左營區博愛二路664號˙TEL:07-5563337
小圈圈霜淇淋專賣店 美食
券 打卡按讚
帶皮炸薯
即日起至103/02/27止 （口味不限，以價高者結帳）
即日起至103/02/28止
高雄市前鎮區凱旋四路688號˙TEL:07-8223988
高雄市左營區博愛二路664號˙TEL:07-5563337
※本券限使用一次，不得抵用其他商品，複印者無效。
元
※本券限使用一次，不得抵用其他商品，複印者無效。
憑
券
霜淇淋 買一送一
(每天推出2種不同口味)
即日起至103/02/28止
高雄市左營區至聖路267號˙TEL:07-5561340 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh D el i caci es │
鮮食高雄
F39
F40 鮮食高雄
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燒品
2014 年 2 月 1 日～ 2 月 15 日
日式炭火燒肉 燒肉火鍋吃到飽 頂級雙享受
哥 盛 人 達 燒肉
碼 加 再 春 新 憑學生證享
憑券加碼再送
9折優惠
限量隱藏版 即日起至103年2/28止 【天使蝦+鮑魚】 讓您新春開心吃通海，好運滿滿滿!!!
大人：平日午餐358元 /人 平日晚餐及例假日全日450元 /人 小孩： 99元 /人(身高100~120cm) 199元 /人(身高120~140cm) 以上均需加一成服務費
裕 誠 路
伊甸風情
本店
P
龍 勝 路
享受臨場感震撼！ 每週四、五、六、日 19:00~22:00
即日起至103年2/28止
憑券來店消費 免費贈送
券
新高橋藥局
燒品日式炭火燒肉
歌手現場演奏
憑
諾貝爾 幼兒園
明誠三路
美術東五路
中華一路
高雄美食新地標 重量級美食饗宴吃通海
限量隱藏版
高雄市鼓山區裕誠路1681巷2號 ※需事先預約 ※活動內容依店內公告為主 【天使蝦+鮑魚】 高 雄 市 鼓 山 區 裕 誠 路 1681巷 2號 訂位專線： 07-5222369 訂位專線： 07-5222369 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~23:00 日式炭火燒肉 營業時間： 11:00~14:00 / 17:00~23:00
(春節期間不打烊
除夕~春節適用假日價格)
燒品
(春節期間不打烊
除夕~春節適用假日價格)
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw