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Vol.040
週報
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2014/3/16-3/31
每月
1 16 號 出刊
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定‧點‧派‧報 ◎每週六16:00～17:00： 三多商圈站(R8)、中央公園站(R9) 巨蛋(三民家商)站 (R14) ◎每週六18:00～19:00： 瑞豐夜市、金鑽夜市、凱旋夜市入口處
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鮮週報進駐捷運站囉！
歌唱比賽冠軍
美食 朱俐靜獨家專訪 最愛六合夜市
探索海洋 體認文化美學 旗津美食 采風行 知名作家水瓶鯨魚
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朱俐靜 歌唱比賽冠軍朱俐靜，從駐唱歌手到成為女神，有 什麼樣的心路歷程，還有喜歡高雄什麼美食，所有 精彩的專訪內容，都在 F5！ 感謝 老鷹音樂製作股份有限公司 照片提供
鮮 週報
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F2 鮮食高雄
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2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
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打狗新鮮事 F3
Fresh T akao │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
水岸輕軌串連灣區各建設，是極度重要 力，盼海音中心落成後，提供從業人員 交通命脈，她亦感謝中央６６億經費支 進駐最佳展演場地，帶動文創產業發展 持、市府自籌１０１億建興水岸輕軌， 及培育人才，豐富在地藝文消費。 結合整體亞洲新灣區，共同奠定高雄百 年榮景發展。 陳菊說，流行音樂產業已面對國際挑
戰，尤其是韓國與正在新興崛起的中國 ，期待海音中心如期如質完工，做為扶 植音樂產業的搖籃，更多優秀人才進駐 ，提升台灣流行音樂的競爭力。海洋文
我們的前面是什麼?
雕塑雙年展&2013年高雄國際貨櫃藝術節-可以居雙展特別延展 錯過「我們的前面是什麼？雕塑雙年展」與「2013年高雄貨櫃藝術節─可以居」這兩個國際 性大展覽嗎？不用再懊惱之前抽不出時間，而錯過這兩大展覽。由於兩大展覽受到參展民眾的熱 烈歡迎，參展人數不斷的創新高紀錄，為了體恤來不及參展的民眾，兩展特別延長展期，讓更多 民眾能夠參與兩大盛會。 「我們的前面是什麼？」雕塑雙年展 日期：102/12/30至103/04/20 地點：高雄市駁二藝術特區P3倉庫，P2、P3前廣場 開放時間：週一至週四 10:00-18:00 週五至週日及國定假日 10:00-20:00 2013年高雄國際貨櫃藝術節─可以居 日期：102/12/21至103/05/18 地點：高雄市駁二藝術特區 開放時間：週一至週四 10:00-18:00 週五至週日及國定假日 10:00-20:00 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
︻高雄訊︼為擴展高雄藝文空間及發展在地文創產業
世貿展覽會議中心及市立圖書總館，而 ，卓有成效，高雄推動音樂產業不遺餘
，市府多年前即著手規劃駁二倉庫為藝文特區，並陸
含海洋流行音樂中心、港埠旅運大樓、 畫重點活動《南面而歌》以來，累計超
續完成多項軟硬體建設及藝文展演活動，日前市長陳
區各項建設，陳菊指出，亞洲新灣區包 樂迷，而自2010年推動海音中心軟體計
菊前往該區巡視轉型成果，她表示，市府近年來極力
兩個大型音樂節的城市，春有大港開唱
除了感謝中央大力支持高雄亞洲新灣 ，秋有大彩虹音樂季，吸引成千上萬的
發展文創產業，成效顯著，除了在去年締造三百二十
大翻轉。
文化部表示，高雄市全台唯一每年有
三萬人次參訪駁二藝術特區，也期盼藉此成果與各大
建設，促進高雄觀光、海洋、文創產業
城市交流，分享轉型治理經驗。
經波折但感謝中央支持，未來結合海港 完工試營運。
駁二藝術特原為一港口旁倉庫群，由一群熱心熱血
創產業的重要推手，從規劃至動土雖歷 示區及海洋文化展示中心等，預計106年
的藝文界人士於二 ００一年成立發展協會，推動駁二
植南台灣青年夢想搖籃，更是高產值文 產區、流行音樂產業社群、流行音樂展
藝術特區作為南部人文藝術發展的基地。二 ００六年
已久的海音中心提供在地音樂推廣，培 大型室內表演空間、戶外表演場、文創
起，由市府文化局接手管理該區，相繼規劃高雄設計
土大典，高雄市長陳菊表示，各界企盼 公頃，位處高雄港11-15號碼頭，規劃有
節、好漢玩字節、鋼雕藝術節及貨櫃藝術節等展演活
2003年起歷經多年規劃，於日前舉行動 ，委由高雄市政府代辦興建，佔地11.4
與民間合作 建構育兒照護資源網
中央與地方共促高雄港灣榮景
【高雄訊】海洋文化及流行音樂中心從 化及流行音樂中心由行政院文化部出資
動，除了為每一個充滿創意的展演提供絕佳舞台，也
構築了這個海港城市的魅力文化與生活美學。
陳菊巡視駁二特區轉型成果 分享治理經驗
【高雄訊】為鼓勵市民生育及減輕市民負擔，市府積極建構友善 育兒環境，日前高雄市長陳菊為高雄市第七處公共托嬰中心及育 兒資源中心主持開幕啟用典禮，除了感謝醫療體系及宗教團體協 助，也表示近年高雄市在社會福利建設屢獲各界好評，除須感謝 民間團體的付出，市府也善用閒置空間，提供半價且專業的托育 服務，期盼藉此有效提高國內生育率。 為支持家庭生養，市府已陸續設立六處公共托嬰中心，第七處
小港公共托嬰中心及育兒資源中心也已正式啟用，除提供專業托 嬰服務，並規劃０∼２歲感覺統合遊戲區、３∼６歲大肌肉活動 區、玩具操作區、親子閱讀區等。採平價收費，除提供高品質托 育照顧，同時減輕家長經濟負擔。陳菊表示，市府積極建置育兒 友善環境，除了榮獲內政部１０２年度全國社會福利績效考核「 特優」肯定，也深獲天下雜誌、康健雜誌及親子天下雜誌等媒體 好評，日後除繼續與民間各機關團體合作，打造優質且平價育兒 環境，減輕家長負擔，並優先提供特定名額照顧弱勢、育有雙(多 )胞胎、3名子女以上家庭，讓高雄成為健康宜居幸福城市。
文字整理│薛琬臻
資料與照片提供│高雄市政府新聞局
美術設計│陳世勳
鮮週報 第40期 發 行 人／陳俊昌 總 經 理／陳遍綠 顧 問／ 李和勳 編 輯 部／薛琬臻 美術設計／陳世勳 許寶方 徐依婷 陳家恩 美術攝影／ 蔡承叡 陳香均 客服專員／ 吳春容 劉嘉納 品牌執行副總／陳愛莎 品牌執行經理／許凱婷 品牌執行副理／吳昭緣 品牌執行主任／林毓珊 陳孟微 陳巧欣 王美方
F4 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
奇鬥
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
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ZHENG YEN
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搶鮮話題 F5
Fresh H ead l i ne │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
從小音樂薰陶 成就日後冠軍 難忘高雄人熱情 最愛六合夜市美食 熱情港都 難忘夜市美食
：「當時有點發呆，沒想到會有這種事情
寫歌，她說：「純粹是進了錄音室之後，
從小住在台北的朱俐靜，對於高雄的
。」歌唱比賽每週都會指派不同的功課給
發現突然有很澎湃的感覺，這首歌很自然
第一個印象就是「熱情」。相較於擁擠的
參賽者，而且並不是每個題目都是參賽者
就出現了。」雖然這首歌曲的旋律和歌詞
台北，港都高雄地方大，道路寬廣，感覺
自己本身最適合或是最擅長，朱俐靜說：
很簡單，但就是朱俐靜當時真正的想法和
心情也開闊起來。朱俐靜說：「每次從高
「在那邊可以接觸到不同面向的機會，雖
心情，希望藉由這首歌曲可以鼓勵到很多
鐵下來，就覺得這裡的空氣很不一樣，比
然是比賽，但是表演性質較高，在很短的
有夢想的朋友。
較溫暖，人也相對比較熱情。」她還笑著
時間壓迫自己，擴充自己的極限。」朱俐
首張專輯就拿到音樂數位平台的年度
表示，剛剛還跟司機大哥一邊唱歌、一邊
靜表示，在比賽期間，學會很多東西，膽
最佳新人的肯定，朱俐靜笑說自己是「初
聊天來到表演會場，所以處處都能感受到
子也變得比較大一點。朱俐靜說：「在那
生之犢不畏虎」，也是拿到這個獎項之後
高雄的熱情。
之前也沒有邊唱邊跳過，後來發現自己還
，才知道自己的專輯在數位平台的成績這
蠻有興趣的。」
麼好，其實當時覺得很驚訝，不過心情卻
每次南下高雄參加活動的朱俐靜，總
是超級開心。
是喜歡來到六合夜市吃碗熱騰騰的海鮮粥 ，填飽肚子再回台北。朱俐靜笑說：「六 合夜市和高鐵不是同一個區塊，但就是硬 要殺去六合夜市去吃海鮮粥。」如果還有 時間，朱俐靜會選擇往夜市裡面走，去品 嚐烤雞腿，她還不藏私的透露這家的甜不 辣也非常好吃。由此可見，六合夜市成了 朱俐靜南下參加活動結束後，最喜歡祭祭 五臟廟的好去處。
從小受音樂薰陶 成為比賽冠軍關鍵 由於生長在喜歡音樂的家庭中，父親
■日前南下高雄參加晚會活動，並接受鮮 週報獨家專訪。
聽的是軍樂和英文老歌；母親則是聽比較 優美的中文歌曲，再加上姊姊們都是學音 樂出身的，朱俐靜笑說：「所以小時候也 跟著排隊學鋼琴。」從小就受到各種音樂 的薰陶，學古典音樂出身的朱俐靜，在學
首張個人專輯 成績斐然
校與出社會後，開始接觸到流行音樂，和
發行首張個人專輯就有不錯的成績，
朋友組樂團、玩音樂。在偶然的機會下，
曾經把出專輯當作是做白日夢的朱俐靜說
開始從事駐唱工作，也唱出心得。後來經
：「當真的一步一步，並不是以出唱片為
由聽眾的推薦和鼓勵下，在歌唱比賽盛行
目標來做這些事情，但最後一點一點累積
之時，參加歌唱比賽。起初是抱著嘗試看
，也真的夠幸運可以遇到相信我，願意給
看的心態，但也很想要學一些不同的東西
我機會的公司，有很多支持我的朋友。」
，再加上比賽的影片都會留在網路上，可
朱俐靜表示，當這張個人專輯出現的時候
以觀看一輩子。所以在不想丟臉的心態下
，心裡是非常非常的感動。
，朱俐靜在比賽期間很認真的準備每週的
首張個人專輯中，朱俐靜就參與兩首
題目，一步一步慢慢的比完整個賽程，終
歌曲的詞曲製作，其中《存在的力量》也
於拿到冠軍。
成為傳唱率頗高的歌曲。朱俐靜表示，當
回想當時拿到冠軍的心情，朱俐靜說
初準備專輯的時候，並沒有想過要為專輯
基本資料 姓名：朱俐靜 暱稱：Miu 生日：12月16日 星座：射手座 2009年 參加《超級偶像》 歌唱節目獲得冠軍 2011年 發行首張單曲《寵愛之名》 2011年 榮獲Yahoo！奇摩搜尋大獎 「最受矚目潛力女歌手獎」 2012年 參加大陸央視《直通春晚》 第三輪晉級賽冠軍 2013年 發行個人首張專輯《存在的力量》 2013年 於《eTV十大巨星》榮獲第十名 2013年 第九屆《KKBOX數位音樂風雲榜》 年度最佳新人 文字│薛琬臻
攝影│蔡承叡
部分照片提供│老鷹音樂製作股份有限公司
公益搶先報
扶輪有愛啟動你和我 希望公益演唱會 高雄啟禾扶輪社為幫助弱勢孩
贊助的公益票，讓一些弱勢青少年
安、簡鳳君等歌手演出，歡迎各界
童，與衡山親子心靈關懷協會合作
可以受邀欣賞偶像歌手的表演，也
共襄盛舉。
，舉辦一場星光公益演唱會。演唱
可以邀請偶像歌手為他們作勵志鼓
會收入扣除支出後，將全數捐給衡
勵，並邀請歌手合照與簽名，讓彼
山親子心靈關懷協會，讓衡山親子
此能感受愛的傳遞。邀請星光幫丁
心靈關懷協會用來持續為親子活動
衣凡、安伯政、林雨宣、林鴻鳴、
的延續努力，為親子關係改善提供
許仁杰、張涵雅、黃靖倫、胡采書
好的方法與管道。透過贊助單位所
、康禎庭、曾梓淞、蔡忠穎、潘雲
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◎活動日期：2014年03月22日(六) ◎演出時間：P M 6 : 3 0 - P M 9 : 0 0 (PM6:00開始入場) ◎演出地點：高雄市立福誠高中 (高雄市鳳山區五甲三路176號) 詳細活動資訊請洽詢 http://www.uts.tw/unitedteamservice/web/index.html
美術設計│陳世勳
F6 鮮遊高雄
│ Fresh Pl ay G round s
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
探索海洋 體認文化美學 海上經典之旅 發掘海洋魅力
高雄稱之為「港都」，顧名思義就是位於 港口的都市。因處於優越的地理位置，許 多貿易活動因應而生，讓高雄港成為世界 級的國際港口。這個依海洋而生的城市， 應當瞭解其海洋文化。「陽明高雄海洋探 索館」就是認識海洋文化的最佳場域，讓 民眾能夠熟悉我們身處的環境。
發揮企業專業力 推展海洋文化教育
海洋知識大揭密 瞭解海洋與船舶奧妙
陽明高雄海洋探索館是由陽明海運文化基金會 創建，由於陽明海運公司近年來積極運用企業專業 能力，並以推展大眾海洋文化教育為志業。繼93年 在基隆設立「陽明海洋文化藝術館」後，復於96年 獲得高雄市政府海洋局所有，位於高雄旗津漁港地 區之「海洋探索館」承租權，經過重新修繕後，並 於同年正式開館啟用，命名為「陽明高雄海洋探索 館」。 希望藉由陽明高雄海洋探索館這座美學聖地， 提供給民眾一個優質的海洋文化活教材，並且對海 洋文化更進一步體認，藉以發展出鮮活豐富的海洋 文化，彰顯海洋城市的意境，進而使民眾樂於「親 近海洋、喜歡海洋、保護海洋、開發海洋、利用海 洋」。
跨世紀經典船舶常設展
以船體造型打造 港灣風景一覽無遺 陽明高雄海洋探索館是一棟擁有遊輪造型的兩 層建築物，由於特殊的船體造型，有如一艘停泊於 高雄港的遊輪，與航道上的船隻交織出一幅美麗的 港灣風景畫。 館內一樓規劃為兩個展覽室，為特展主題與常 設展，另有3D動畫電影院及多功能會議室。一樓展 覽館內會隨著不同時期而有不同的展覽，像是古代 船舶、世界奇珍異貝、綠蠵龜、鯨豚狂想曲等等特 展，藉由不同的海洋與船舶的相關主題，讓民眾更 瞭解海洋的奧妙。二樓則有兩個露天區塊，分別規 劃為休憩區和表演區，是該館最佳的觀景平台。從 此處向外望去，能把高雄港與旗津漁港的美麗海景 盡收眼底，天氣好時，更是能眺望高雄市區的天際 線，無論是小港地區或是鼓山及哈瑪星，都能在此 觀賞到高雄的山海美景。民眾可以在此乘著海風， 欣賞美麗海灣，宛如乘坐在遊輪上，享受愜意的悠 閒寧靜時光。
本展館介紹由古迄今，東西方的船舶模型展示 ，根據不同的年代與國家，依照船舶設計的演進呈 現。除此之外，航行輔助設備與儀器、船長與船員 服裝、救生設備等，應有盡有的海洋相關知識以及 問題，都能在展館中找到答案。鄭和下西洋的歷史 故事、以埃及紙莎草打造的船筏、船模藝術家的擬 真船舶勝利號與王子號，及陽明海運的歷史變遷與 全球航線介紹，都是展館中不容錯過的精彩內容。
赤壁風雲船舶特展 為了讓民眾重溫三國戰爭風雲，並品味三國時 期的文化及藝術，特別策劃「赤壁風雲船舶」特展 ，以中國古典文學《三國演義》的故事為本，介紹 經典的三大戰役、三國風雲人物、以竹筷打造出鬼 斧天工的古戰船模型及三國時期的兵器、三國年畫 與郵票等文物。三國新世代，是以廣受青少年朋友 喜愛的鋼彈模型，呈現出三國時期氣勢非凡的英雄 人物；三國文學區，讓三國故事中的真假虛實，依 依被發掘出真相，還有日常生活中常用的歇後語及 成語，有很多都是出自三國時期。另外，展館特地 設置三國布袋戲台，讓民眾可以親臨感受並重現三 國大現場，藉由探索三國的史跡戰役及經典文物， 走入時空回到三國時期，一同感受三國文學之美。
參觀資訊 地址：高雄市旗津區南汕里北汕巷50-61號 開放時間：週二至週日上午09:00至下午17:00 休館時間：每週一、除夕、春節初一 票價資訊：內含3D立體動畫電影院費用 交通資訊 自行開車：國道1號末端下接漁港路至新生路左轉直行，下過港隧道 沿 旗津三路至風車公園右轉 捷運部分： 1.橘線O1西子灣站，1號出口左轉至鼓山輪渡站搭渡輪至旗津輪渡站 ，至旗津旅遊服務中心前搭紅9路公車，於海洋探索館站下車步行 約5分鐘 2.橘線O1西子灣站→接駁公車(五福幹線248、橘1、高鐵鼓渡公車 31.99、水岸公車-僅假日行駛) 3.紅線R6凱旋站→紅9路公車往旗津方向→風車公園站下車步行約15 分鐘
文字│薛琬臻
攝影│蔡承叡
設計│許寶方
文化藝起GO
岡東有樂町‧交響一條通V～【KSO首席之夜２】 由指揮楊智欽率領高雄市交
《費加洛婚禮》序曲；浪漫、狂
◎演出單位：高雄市交響樂團
響樂團與五位聲部首席再次聯合
野又熱情的《西班牙交響曲》及
◎演出地點：高雄市岡山文化中心演藝廳
獻藝！本次由小提琴陳思圻、中
中提琴《羅曼史》；活潑輕快的
提琴蕭寶羚、雙簧管王慧雯、小
小號《威尼斯狂歡節》變奏曲與
◎演出日期：2014.03.22(六) 19:30
號唐大衛及長號田智升五位演奏
氣勢磅礡的長號協奏曲，使聽眾
2014.03.23(日) 19:30
技巧精湛的分部首席獻技詮釋。
沐浴在春天的微風下欣賞此包羅
本場古典優雅的音樂盛宴將
萬象的音樂盛宴。演出長度約75
會為觀眾帶來充滿喜感的莫札特
分鐘，沒有中場休息。
大東文化藝術中心演藝廳
◎購票資訊請洽 http://www.ticket.com.tw/dm.asp?P1=0000015481 ◎主辦單位：財團法人高雄市愛樂文化 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
鮮食高雄 F7
旗津美食 采風行 美
好浪漫的旅程怎能沒有美食助興呢？來到旗津，除了欣賞美麗的海岸線，人文風光 之外，品嚐旗津料鮮味美的海產，及風味獨具的特產、小吃及伴手禮，為您的旗津 之旅增添記憶色彩。來到這裡！不妨悠閒步行或是搭乘觀光三輪車，載著您遊覽旗津的風 光，旗津海岸公園、旗津海水浴場、風車公園、星空隧道、勞動女性紀念公園、自行車踩 風大道、觀光漁市、旗津漁港、旗津海產街…等，讓徐徐微風在臉上輕拂，鼻間瀰漫著海 味，細細體會旗津的美…
無敵海景盡收眼底 海洋咖啡新風味 旗津輪渡站一、二樓咖啡廳，尤其是 二樓一百多坪的寬敞空間，多面白色窗格 的巨大落地窗映入眼前，進出一港口的各 式船舶，在遊客面前緩緩悠閒穿梭，旗鼓 渡輪來回忙碌載客，港灣的壯闊與熱鬧景
海味美食正新鮮 青！才敢大聲
象一覽無遺，也帶給遊客有心曠神怡的舒 活快感。
門外的各式海產，活力十足的
旗津海產的種類多不可數，著名
蝦子、魚類，身上帶點的蟳類，旗
的旗津三寶：螃蟹、小管、烏魚
最特別的「海洋咖啡」或「海洋奶茶
津的海瓜子、蛤蜊、皇帝魚、秋姑
子，在此地處處可見。來到旗津
」，都有著獨特天然海鹽的淡鹹海洋風味
…等，一字排開的活跳海鮮等著老
，在遊走旗津盈然古風中，不妨
，無論是一樓外帶與二樓飲料價位，都是
饕挑選，這裡的活海鮮是沒有標價
品嚐旗津特有的風味海產，為旗
走平價風。近距離熱情擁抱高雄最美麗的
的，建議是根據用餐人數告訴店家
津的色香味做一趟完美註腳。
港灣，不論情侶或三五好友約聚在此，都 非常合適。
做多少份量，才不致於浪費喔！ 基本料理以蒸、炒、煮、生食 、炸等多種烹調方式，店家也會非 常熱情提供意見怎麼料理才美味。
鴨角活海產 高雄市旗津區廟前路22號 服務專線：07-5716325
旗津渡輪站 高雄市旗津區海岸路10號 渡輪站1、2F
辦桌氣氛 大排長龍 平價海產必吃
人氣團購美食 手工波士頓蛋糕
這裡的用餐方式是買餐券換菜
水果除了過年期間，人潮太多會收費之外，平時
曾票選榮獲高雄十大伴手禮的店家
，每張一百元，自助式消費，您可
也是免費附送的，來到「萬三小吃部」，真的有
，不僅在旗津當地非常有名，拜近年來
以依用餐人數自行決定購買張數。
吃辦桌的氣氛！
網購盛行之賜，「正家興波士頓蛋糕」
這裡幾乎所有的菜色都是一張餐券
更在全省各地愛好甜點蛋糕的美食部落
搞定，菜色選擇非常多樣化，色香
客及消費者之間口耳相傳，連不少遊客
味兼具，也因為價格太平價，常會
也都慕名而來。
讓人不自覺一盤接一盤的點，除了
這裡的波士頓蛋糕有原味、藍莓、
成本較高的深海魚或小卷之類的才
草莓、橘子、巧克力…等口味，雖然美
是一盤二百元之外，幾乎每道菜通
有華麗的外表，但是真材實料手工製作
萬三小吃部 高雄市旗津區中洲二路162號 然有著南部人的熱情豪邁啊！餐後 服務專線：07-5716073
味啊！
正家興波士頓蛋糕 中洲店：旗津區旗津二路115號 、鬆軟可口的蛋糕香，讓人一口接一口 旗后店：旗津區廟前路25號(海產街上) 的迷人魅力，果然是不平凡中的簡單滋 訂購專線：07-5716541‧0800-203828
通一百元，真的非常划算。
白飯、飲料無限供應，老闆果
怎 麼 去 ？
■搭乘大眾運輸 公車：(1)從高雄火車站搭乘248號公車到鼓山輪渡站下車，轉搭渡輪至旗津。(2)由高雄前鎮站搭乘高雄市公車紅9（前鎮～旗津）。 捷運：搭乘高雄捷運橘線至西子灣站，步行至鼓山輪渡站搭船往旗津。 ■搭渡輪 1.鼓山旗津航線：06:00～24:00，每4-6分鐘一班(往返行駛)，浬程約0.5海浬。服務電話：(07)551-4316(鼓山輪渡站).(07)571-2542(旗津輪渡站) 2.前鎮中洲航線：05:45～22:10，每20-30分鐘一班，浬程約1.05海浬。服務電話：(07)841-3048（前鎮輪渡站）‧(07)841-3048（中洲輪渡站） ■自行開車 國道1號(中山高)終點中山交流道下，接漁港路，遇新生路左轉直走，即有路標指示往過港隧道(汽、機車皆可通行)後，即進入旗津市區。
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2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
享受工作 樂在其中 身兼多元角色 做喜歡有興趣的事 水
瓶鯨魚一個特殊的筆名，由 於本身是水瓶座又喜歡鯨魚
，所以就取了個特別又很有記憶點 的名字。從16歲就離開高雄的水瓶 鯨魚，在外打拼近三十年，一直到 去年才回到家鄉。做過唱片文案、 作家、漫畫家、插畫家和劇本作家 ，為什麼有這麼多元的角色，都只 是因為她只做自己喜歡的事情。
平衡工作 以創作為抒發
事，於是出版社找上門，出版了第一本書
歌為主，而從事唱片工作的人員，多多少少
美術本科系出身的水瓶鯨魚，畢業後
籍「性愛履歷表」，是以填問卷與統計的
對於感情也較敏感、戀情也比較多，看到的
就到雜誌社和卡片公司擔任美術編輯。之
方式呈現，讓出版社非常感興趣。之後漫
故事也多。也由於這樣的原因，讓水瓶鯨魚
後到傳播公司畫廣告腳本，又因緣際會之
畫雜誌也陸續出刊，最為人熟知的作品就
的創作大都以感情為主要題材，和自身所處
下到唱片公司做文案工作。大部分的時間
是「失戀雜誌」系列，除了第一本為個人
的環境與行業有所關連。十足水瓶座個性的
都在雜誌社擔任美術編輯的工作，後來又
創作，其餘的則是集結許多網路作家之作
她，只做自己喜歡做的事。
在唱片公司擔任企劃、總編輯，大約有10
品而成。
喜歡創作的水瓶鯨魚，以大量的圖文創 作延續至今仍為暢銷作家，並屢獲兩岸三地
年的時間。 由於企劃工作是需要團隊合作的工作
各大雜誌、報紙、網路媒體邀稿。除此之外
性質，從中需經過很多的妥協與協調，喜
，還舉辦創作概念個展，並且跨領域合作與
歡有自我想法又不被受束縛的水瓶鯨魚，
代言以及異業結合活動，充份展現出水瓶座
於是開始畫起漫畫。白天工作，晚上創作
喜歡嘗試新鮮事物的個性。並於ICAF第六屆
漫畫，水瓶鯨魚說：「創作不需要跟人打
國際漫畫博覽會，為亞洲第一位被邀請到華
交道，自己高興就好。」除此之外，水瓶
盛頓演講第一個漫畫家。還曾被ELLE女性雜
鯨魚也在報紙寫稿，她說：「創作就是跟
誌票選台灣前十名獨立女性代言人，得到如
自己的一個關係。」和文案、報紙插畫不 同，因為創作不是為了做廣告與宣傳。
喜歡創作 「自虐後的滿足」 水瓶鯨魚說：「創作要感動，就是一
此的殊榮，顯現出水瓶鯨魚的創作在文學界 的重要地位。
美食愛好者 也愛研究做菜
水瓶鯨魚表示，當初並沒有出書的想
個剝皮的事。」她表示，人會不會感動是
法，只是要平衡團隊合作的妥協，她說：
一個很自我的東西，不斷創作就是要做不
除了創作是水瓶鯨魚愛做的事外，喜歡
「團隊合作會綁手綁腳，個人創作可以隨
斷剝皮的動作，也就是面對自己。水瓶鯨
做各式各樣的料理也是她的興趣。由於喜歡
心所欲。」由於唱片大都是以情歌為主，
魚說：「寫到一個程度，就會有自虐的狀
吃美食的水瓶鯨魚，對於料理也相當有研究
水瓶鯨魚認為都是處在較憂鬱的情緒之中
況，也是喜歡創作，並且從中得到滿足。
和堅持。研究過很多食譜，也喜歡加入自己
，所以開始在報紙上寫一些爆笑的愛情故
」水瓶鯨魚表示，由於唱片市場大都以情
的想法，尤其是複雜的料理，更會激起水瓶
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名人愛報料 F9
Fresh Hotsp ot │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日 身體微恙，都搬回自己的家鄉，好就
，水瓶鯨魚想念台灣小吃時，都會研
近照顧。因為不想和朋友一樣，於是
究嘗試自己動手做，還會邀請朋友到
觸動她要在母親健康的時候回來的念
家裡用餐，她表示，創作＝做菜。未
頭。計劃在高雄專注在自己的創作上
來有沒有機會看到水瓶鯨魚的料理書
，寫寫劇本。
，她說：「必須要找出概念出書，像 是定位在哪裡?」
鮮 新 聞
座好奇的個性。特別在大陸工作期間
目前高雄對於水瓶鯨魚來說，還 是一個充滿新鮮感的地方。除了搭捷
高雄市政府交通局為改善公共運輸品質積極 推動公車路網優質化，市長陳菊宣佈持一卡通免 費搭市區公車持續，歡迎市民朋友持一卡通免費 搭市公車，以提升高雄市公共運輸服務品質。 陳菊表示，為改善公車路線彎繞及班次不足 問題，交通局積極執行公車優質化及運量提升作 為，市區公車路線由124條增加至161條，公車業 者由5家增加至7家，以及幹線也由12條增加至15 條，尤其在102年11月至103年2月實施持一卡通免 費搭乘期間，公車載運量更成長20%。基於市民對 於一卡通免費搭乘公車的熱烈支持，今年擴大辦 理公共運輸創量計畫，將這項計畫將先延續至今 年6月底止，歡迎市民多多利用這項便民服務。
運沿路認識高雄之外，對於美食特別 挑剔的她，也會上網找美食店家嚐鮮 。駁二特區和大東文化藝術中心，都 是水瓶鯨魚常去的藝文集散地。西子 灣的店家與古老建築，還有旗津地區 都是目前她到訪過的地方，自己笑說 是好奇水瓶座的她，也會繼續認識和 探訪這個她的家鄉─高雄。
回流人才 開始認識家鄉 16歲離開家鄉高雄到台北念書、 工作，一待就是20幾年，之後到大陸 工作四年的水瓶鯨魚，在去年搬回高 雄，繼續從事創作。是什麼樣的原因 ，讓水瓶鯨魚會離開大陸，回到家鄉 ，她表示，上海和北京對她來說都是 一個新的城市，由於朋友和家人都在 台灣，特別能夠感受到那份孤獨的感 覺。16歲離開高雄的水瓶鯨魚，對於 高雄很陌生，小時後的生活活動範圍 只有在楠梓的中油社區，由於社區生 活機能健全，根本沒有機會到其他地 方。水瓶鯨魚說：「高雄對我來講也 是新城市，把它視為一個新城市來認 識。」 再加上看到身邊的朋友因父母親
文字│薛琬臻
攝影｜蔡承叡
■水瓶鯨魚接受鮮週報專訪
基本資料 姓名：水瓶鯨魚 出生地：高雄 性格：標準Ｏ型水瓶座 經歷：曾任滾石唱片經理 魔岩唱片協理 飛碟唱片企劃文案 滾石音樂雜誌總編輯 失戀雜誌網站創意總監 主持電台節目 並為線上遊戲、隱形眼 鏡藥水、印表機和手機 等多項產品代言....等 出版作品：台灣Yahoo！奇摩 、Hercafe、魅麗女性雜誌、 ELLE女性雜誌、自由時報、 中國時報和中國大陸25ans、 瑞麗、上海壹周、女朋友、 東方早報、ceci姐妹等連載， 散文小說和漫畫著作，主編企 劃藝文刊物、叢書和音樂書籍
勞工在職
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失業者 職訓班
類別
開設班別
時數 人數 學費
開課
室內設計繪圖學士學分班
72
24
20000
6/14-8/9
AutoCAD電腦繪圖運用學士學分班
36
18
9300
4/30-7/16
時尚創意婚禮顧問專業人才養成班
400
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4/7-7/18
Android應用程式開發訓練班
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金融理財專業人員培訓班
400
30
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皮雕工藝及植物染拼布創作班
400
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高雄一日農夫體驗趣 進入最後倒數 「一日農 夫」農村旅遊 自去年以來深受好評，2014新一季的「一日農夫 體驗趣」在高雄市政府農業局與深耕社區規劃下 ，為期兩個多月的時間，即將在3/30結束。由大 樹、美濃、六龜、內門與田寮等社區農家打頭陣 ，新的一年持續帶領大家體驗在地風情、飽覽當 地生態及品嚐美味社區風味餐，歡迎與我們春遊 高雄，享受美好農情。 活動詳情請查詢官網http://agri.cocker.com.tw/ ◎活動時間：即日起至103年03月30日 ◎報名方式：僅受理網路報名 ◎主辦單位：高雄市政府農業局
部分照片提供｜水瓶鯨魚 美術設計│陳世勳
樹德科技大學 類別
持一卡通 市公車免費搭 持續至6月底
開課
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上課地點：中正分部 上課地點：中正分部 上課地點：中正分部 上課地點：校本部
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B S 0 2 托 育 人 員 ( 平 日 ) 2 班 142
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每週一~五 9：00-16：00 每週一~五 9：00-16：00
B S 0 3 托 育 人 員 ( 平 日 ) 3 班 142
40
8500
8/4-9/2
每週一~五 9：00-16：00
上課地點：中正分部
BS20托育人員(假日)班
142
40
8500 4/12-6/22
每週六.日 9：00-16：00
上課地點：中正分部
管理學院
平日第3班(楠梓班)
142
45
8000 5/19-6/18
上課地點：楠梓區仁昌里活動中心 (高雄市楠梓區壽豐路461號)
80學分班
平日第4班(燕巢班)
142
45
8000
8/4-9/2
每週一~五 9：00-16：00 每週一~五 9：00-16：00
假日第1班(中正班)
142
45
8000
7/5-9/14
每週六.日 9：00-16：00
上課地點：中正分部
假日第2班(燕巢班)
142
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8000 7/19-9/28
每週六.日 9：00-16：00
上課地點：校本部
幼兒園園長專業訓練班 A
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週六8:10-17:00 週二.四18:20-21:50
上課地點：中正分部 http://888.etd.stu.edu.tw/
幼兒園園長專業訓練班 B、C、D
180
45 15000
7月起陸續開課
上課地點：中正分部 上課地點：校本部
上課地點：校本部
開課日期 103年2～6月 上課地點中正分部
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伴著港灣風情 品宴小酌！
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像招牌「五香菜脯燴魚皮
擁西子灣港灣美景的「阪城菜 」用五香菜脯和寬冬粉下去熬 味酒場」非常吸睛。由於地利 煮，吸附滿滿的湯汁與膠質最 之便，老闆自豪表示：「我們 入味；特製的燒烤「松阪豬肉 擁有每天第一手新鮮漁獲，更 」搭配洋蔥，一口入魂！ 特別的是，魚隻全部採用一支 軟殼蟹、飛魚卵炒蛋、生魚片 釣，比起外面大量網撈式的做 …手路菜更是成功征服 法味道更鮮甜，沒有腥味。」 許多饕客的味蕾。 竹製的矮桌矮椅、熱情的老闆 心動了嗎？下班
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娘親切招呼，上百道新鮮食材 後相約港邊吹
高雄市鼓山區濱海二路25號 電話：(07) 533-5556 營業時間：每天下午 5:30～凌晨 1:30
讓顧客現場挑選，不論鐵板、 吹風，和朋 燒烤、酥炸…等應有盡有，道 友小酌一番 道經典，吮指回味。
美 食
吧！
阪城菜味酒場
米國排骨專賣店
家常菜，人情就愛這一味
位在高應大學區的【米國排骨
呢！」蔬菜每早新鮮篩選，肉品也堅持不
專賣店】已經有16年的歷史，由親
裹粉，全部現點現做。「招牌排骨飯」、
切的老闆夫婦聯手建立，營造「家
排骨飯(內用)
「雞腿飯」都是人氣滿分，配上老闆特製
」的感覺。沒有華麗的裝潢，整
的辣豆豉更是絕配，外面吃不到哦！ 另
間店氣氛樸實，很多熟客都是
外也有提供外送服務唷！
天天兩餐報到，好像回家吃飯一 樣的自然。除了菜色每天變化之外 ，店裡每道餐點份量十足，還貼心 提供免費湯品、飲料無限供應。 老闆娘說：「客人就像自己的 家人、小孩一樣，當然要讓客人吃
雞排飯(外帶)
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阪城菜味酒場
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
得好也吃得飽，不少顧客都從小吃 到大，連出國留學回來也要來報到
米國排骨專賣店 大昌店：高雄市三民區大昌一路42號
特製辣豆豉
電話：(07) 385-6558 營業時間：11:00-14:00/16:30-20:00 (隔週休星期六晚上、星期日全天)
總店：高雄市小港區孔鳳路409號 電話：(07)791-5577
高雄餐旅大學
嘟嘟食堂
媽媽手藝 傳統好味道 位在小港區樂利路開店將近24年 的嘟嘟食堂，由三姊妹共同經營，就 雙色珍珠奶茶 香Ｑ有嚼勁
是要給顧客最健康的美味，不論學生 、上班族、醫護人員、警消人員等都 是坐上賓，由應接不暇的訂單看來， 美味指數破表，超高人氣可見一般！ 堅持每日新鮮食材，採用高耐炸
嘟嘟食堂
倫敦˙唐寧街十號英國茶館 位在林泉街的『倫敦‧唐寧街十號英
英倫風在地情 當地文化醉心體驗
國茶館』，店內原木色調的英倫式裝潢，獨 特的典雅氣氛，顧客們深深著迷讓人沈浸在 浪漫優雅氛圍。 引進英式飲食文化，以在地的口味做些 許調整，招牌「茄汁蛤蜊鮮蝦燉飯」滿滿的
的棕櫚油絕不隔夜，每天更換不同菜
海鮮讓人直呼過癮，把湯汁精華鎖在燉飯裡
色，讓人吃的美味又均衡，特別推薦
，每一口都吃得到鮮甜海味；又如「帕瑪森
招牌炸雞腿便當，酥脆外皮一口咬下
起司炸豬排」香嫩的豬排一口咬下，起司香
，雞肉鮮嫩多汁的香氣瀰漫在口中；
氣滿溢，多層次的口感令人難忘；而滿滿新
人氣排骨飯，經由特製醬料醃製，紮
鮮蛤蜊的「白酒蛤蜊義大利麵」，搭配原裝
實肉質相當入味，搭配香Ｑ白飯，傳
進口的DE CECCO義大利麵，彈牙的口感非常
統好滋味令人印象深刻。陪伴在地人
深受顧客喜愛，店內也供應道地的英式下午
一起長大的嘟嘟食堂，以平實的價格
茶點，以學區實惠的價格即可品嚐極緻的異
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倫敦‧唐寧街十號英國茶館
高雄市小港區樂利路13號˙訂餐專線：(07)801-7701 營業時間：10:30-14:00/16:30-20:00 (週日店休)
文字│陳孟微、陳映彤、陳巧欣 攝影│陳香均、蔡承叡 美術設計│陳家恩
高雄市苓雅區林泉街13號˙TEL：(07)726-6699 營業時間：11:00-22:00 (週一店休) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
達人帶路
繪畫達人 藝文的外科醫生
系
5
木吉他達人 演奏是一種生活樂趣
一首喚醒睡夢的美麗樂章引起 了志銘老師對吉他的興趣，學琴不到 一年，便投入吉他教學的工作，從教 學開始就著作『扣人心弦』系列書 籍，以傳達自己對吉他的想法與理 念。從事教學七、八年後，便實踐自 己創立音樂坊的夢想，由於地緣關 係，志銘老師毅然決然回到自己熟悉 的地方開創『志銘音樂坊』。
郝穎璋老師3歲時畫作宛如照片或印 刷，似乎早就看見了美術天份的端倪，國 中一年級寫生連續三次參賽奪冠，往後的 每次比賽也都是常勝軍，便開啟了與美術 的因緣。經過了一段自我放逐的迷失歲 月，直到遇見兩位恩師葉竹盛和鍾桂英後 才堅定了自己的目標。
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達人Profile 達人 郝穎璋 55年次，AB型，水瓶座 西班牙SALAMANCA大學藝術學院美術碩士 現任：郝穎璋專業美術升學負責人
學習不該只在框架 人生亦同
曾任：中國技術學院視覺傳達設計 學系兼任講師 經歷：屏東縣立文化局─素描速寫個展 西班牙SALAMANCA大學碩士班版畫畢業 成績－最高榮譽永久免註冊 西班牙CASTILLA Y LEON第十七屆年輕 畫家素描競賽─ART-MAT獎 具有二十多年繪畫、比賽、參展經驗， 並任教繪畫十餘年
名師出高徒 桃李滿天下 郝穎璋老師說：「啟蒙不用太早，但啟蒙觀 念錯誤很難糾正，所接觸的必須是對的。」郝穎 璋老師協助學生在短期內掌握精準的學習方向， 用美術如同醫生般醫治好了許多學生，把畫不好 的變成技術了得、考不上的也能榜上有名。 郝穎璋老師的老二哲學，輔佐出眾多第一及 出國深造的學生，教導出許多名師，舉凡在校為 師或是新一代藝術家，郝老師盡心盡力的將專注 力放在學生身上，堅持「學生的成就超越自己就 是最大的成就感」。 郝穎璋專業美術升學
作者：郝穎璋 媒材：油畫/畫布 尺寸：80F 題目：普羅大眾 年代：2007
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因為喜歡熱鬧，所以郝穎璋老師的美 術屬性更貼近自由的性格，台藝大畢業後 即在台北永和開畫室，6年後遠赴歐洲求學 三年，歸國後便在高雄開設畫室，一晃眼 就是13年的歲月。郝穎璋老師在回台時答 應葉老師在校兼任，所開闢的課程往往都 是座無虛席，一位難求。 懂繪畫的人太多，藝文者無法口若懸 河，這是郝穎璋老師以升學考試為導向的 主要原因。郝穎璋老師強調「教材」的重 要性、課程的循序漸進及考試的主軸綱 要，依照學生的習性教學，以良善為出發 點，恩威並重的建立學生的信賴感，架構 出遠景吸引學生想像，即使沒有美術天 分、沒有興趣的學生，也會受到上課魅力 而被吸引進而培養出興趣。
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天份如此 人生劇本早已注定
郝穎璋專業美術升學
達人帶路
Kaohsi ung M aster │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
『教學法』在學習中是最重要 達人Profile 的一環，正確的學習態度配合上自我 達人王志銘 老師 練習，志銘老師自編教材譜曲、活化 教法並加入演奏方式如獨奏、打板、 67/08/25 處女座 畢業於高雄海專輪機科 點弦都讓歌曲更生動而具有魅力，因 此吸引了台灣各地的學生不辭辛勞前 現任：志銘音樂坊店長 兼任：義守大學,實踐大學,黎 來拜師學藝。 明中學,普門中學…等 一對一的教學方式讓志銘老師 多校社團導師 與學生關係更為密切，著重與學生溝 通，因應不同學生程度因材施教，志銘音樂坊內小學生上台表演是件不 足為奇的事情。每年還會為學生舉辦一場大型發表會，透過表演驗收成 果，藉此讓家長看見學生的學習成長而放心；學生看到自己的進步也增 加信心。 從輪機科跨到音樂領域，志銘老師說：「即使不是本科系，擁有一 技之長也能為自己的未來走出一條路」。學習吉他演奏是一個調劑身心 靈的享受，而且充滿著愉悅與樂趣。
工欲善其事 必先利其器 志銘老師說：「吉他彈的好壞有一個主要原因，便是吉他不好彈， 誰彈都一樣。」斥資2、30萬從美國購買木吉他專業工具，每把吉他都 需經過半小時以上調整才能陳列在店內，因此志銘音樂坊的木吉他擁有 最好的維修跟調整，把不好彈的變好彈，任何吉他問題都不再是問題。
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黏土藝術達人 工藝創作推手 鍾愛繪畫 通曉美的語言 自幼就熱愛繪畫藝術的宋冠宜老 師，本身也是心算老師，但最後還是選 擇了心裡的聲音踏入了藝術領域，將黏 土精品藝術做為人生的主要志業。 原本在老家文正巷設立的「青 竹」為旗津區帶來的不僅是一抹清新， 更在旗津旅遊觀光奠定了不可或缺的重 要性。而一向致力於技藝傳授的宋老師 更在近幾年以教學為主軸，創辦了「青 蘭黏土精品藝術設計坊」。
達人Profile
文創技藝 精神永恆
達人 宋冠宜(B型、射手座)
美學家宗白華曾說：「藝術是精神 和物質的奮鬥」，而宋冠宜老師大力推 現任：青蘭黏土精品藝術設計坊創辦人 廣「小額資金，快速創業」的精品設計 經歷：青竹黏土精品藝術坊創辦人 作為教學的主軸，將黏土藝術用大眾所 2009年高雄十大伴手禮工藝獎 喜愛的玫瑰花及Q版神佛為主題，使藝 【高雄之耀龍虎塔】 2012年高雄精品工藝獎【小城故事美濃情】 術與商業結合，讓世界各地看見高雄的 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
志銘音樂坊 年中成果發表會 時間:2014/4/27 星期日 09:00 12:00
~ 在地精品。宋冠宜老師說： 地點:高雄海洋科技大學 小劇場 「百藝不如一技在身」，搭 高雄市楠梓新路318號˙電話:07-3528717 上近年政府大力推廣觀光文 化產業吹起的文創風潮，將 展讓學生擁有一個發揮的舞台。將 黏土藝術用大眾所喜愛的玫瑰花為主 黏土藝術推向國際。」 題，使藝術與商業結合，讓世界各地看 宋老師所指導的每位學生，所 見高雄的在地精品。 學習到的不僅是一個興趣、更是一 藝術首重精神 學習首重態度 個專長，並能透過以此技創業。所 曾遠赴重洋拜師學藝的宋老師從 創造的成品除了收藏外、更具有商 事黏土創作16年，從素材的挑選、教材 業價值，將黏土 的紮實嚴謹之外，更注重學生的學習態 藝術創作透過手 度。宋老師直接傳授成功要訣、學生不 工巧手製作，成為 需在學習道路上繞圈，與每個學生亦師 能夠代表高雄的 亦友、教學相長，以輕鬆自在、熱情愉 在地精品。 快的方式培養學生對黏土創作的熱情。 青蘭黏土藝術設計坊 宋老師說：「有個致力達成的未 青蘭黏土藝術設計坊 來展望那便是「創辦師生聯展」，聯展 課程洽詢：青蘭黏土藝術設計坊 創辦人：宋冠宜 老師 不僅豐富了展覽的內容、更希望藉由聯 電話：0919-103-953 地址：高雄市明倫路159號9樓 文字│王美方
攝影│蔡承叡、陳香均 美術設計│陳家恩
F12 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
紅線
台灣好醬 志斌豆瓣醬 岡山名產 正統眷村味
南岡山 站
岡山三寶：羊肉、蜂蜜、豆瓣醬，家喻戶曉！而岡山在地 的「志斌豆瓣醬」，更在第二代袁振剛先生、黃小鳳小姐的努 力下，不僅研續傳統口味，更不斷創心研發，將老祖先的味道 發揚光大。 榮獲多次高雄伴手禮首選殊榮的「志斌豆瓣醬」，非基因 改造黃豆以純手工天然發酵，傳統釀造技術。無論是辣豆瓣醬 、蒜蓉辣醬、紅辣椒醬還是招牌豆瓣醬，都是送禮自用首選。 2014年更推出超人氣商品「高梁麻辣香腸」和「高粱原味 香腸」！以鮮肉肥瘦的黃金比例搭配自製調配的麻辣粉，加上 香醇的金門高梁，完美的組合，呈現辣中微麻帶香的吮指滋味 。還有新上市的「豆瓣醬茶葉蛋」，入口撲鼻的豆瓣香，一口 入魂別處吃不到…，歡迎您搭乘捷運到南岡山站，品嚐在地好 味道喔！
志斌豆瓣醬
志斌豆瓣醬
志斌豆瓣醬
高雄捷運南岡山站 1號出入口(站內) 總公司：高雄市岡山區嘉華路27-1號
服務專線：07-6281191
官網：http://www.chinbin.com.tw/
橋頭香味飄 平凡食材的不凡美味 位於高雄橋頭的「平凡築屋」，是一家吃得到用心的風格小店。 距離捷運橋頭火車站步行約3至５分鐘即可抵達，不僅在地人將這裡視
火車站 橋頭
南岡山
R24 R23
紅線
橋頭 火車站
為自家廚房般的自然親民，不少外地客也因捷運的便捷，成為來到橋 頭一遊的必吃店家。 七年級的年輕老闆堅持採用新鮮食材提味，以健康為本，耗時費 工每日熬煮的平凡的食材，絕不添加味素，創出健康平凡滋味。他說 ：「衛生、健康是我們的宗旨，道道料理都是出自我的手，不定期研 發新口味，就是要讓大家吃得開心。」以「人氣蛋包飯」來說，以蛋 包裹著飯的方式做出「煎蛋包飯」，飯粒裡吃的到蛋的香味不油不膩 ，超特別！而「義式蕃茄涼拌麵」選用口感Q彈的義大利天使麵，搭配 玉米、高麗菜絲、火腿絲、小黃瓜絲…冰涼爽口的口感女生最愛，可 別小看那蕃茄醬汁，那是老闆以新鮮蕃茄熬煮二個小時的喔！豐富美 味只要40元，您說老闆是否佛心來著？
餐點現點現做，為確保新鮮，食材有限，用完為止 平凡築屋
捷運橋頭火車站2號出口步行約3～5分鐘
文字│愛莎
攝影│蔡承叡 美術設計│許寶方
新興街
平凡築屋
站前街
橋頭 車站
橋
頭
老
往高雄
高雄市橋頭區成功路63號 營業時間：11:00 ~ 20:00 訂購專線：07-6118886(可外送)
成功路︵省道︶
往岡山
平凡築屋
街
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Fresh D el i caci es │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
鮮食高雄
F13 紅線
樺達奶茶 搭捷運也喝得到喔！
左營高 鐵 站
高雄老字號「樺達奶茶」，白色杯身、黑色書法體的設計 ，內斂的口感，濃郁香醇的茶香與奶香，不僅是在地人熟悉的 記憶，更是不少南下高雄的觀光客必喝的飲品。 鑽研茶藝多年的創辦人陳月枝老師，憑藉著深厚的專業與 經驗，堅持以『泡茶』而非坊間煮茶的方式，將紅茶、普洱、 鮮奶調配出黃金比例，獨特風味讓人意猶未盡，雖然製作成本 較高，卻能完整保留茶香與健康。而「珍珠奶茶」陳老師特別 訂做蜜糖珍珠，天然軟Ｑ絕不添加防腐劑，還榮獲2012年十大 校園夢幻美食南部唯一入選品牌呢！ 除了鹽埕區老店之外，高雄捷運左營站一號出入口也看得 到樺達奶茶的身影！這裡還貼心提供燒賣等等的熱食，讓您有 吃有喝超級滿足～南部各大百貨公司、台北通化街也都品嚐得 到囉，心動不如馬上行動。
樺達奶茶
樺達奶茶
高雄捷運左營站一號出入口(站內) 07-3104090 營業時間：9:00～22:00 高雄鹽埕總店/高雄市鹽埕區新樂街99號 電話：07-5512151 台北通化店/台北市大安區通化街82號 02-23771658 屏東太平洋百貨4F / 高雄遠百店11F / 環球左營店2F / 義大世界C棟4F
左營 高鐵
巨蛋
R16
R14
紅線
竑裕魚翅‧烤鴨精緻料理 南台灣首創 雙主題特色名店
巨蛋站
位於高雄捷運站紅線巨蛋站4號出口，步行約8分鐘的「竑 裕魚翅‧烤鴨專賣店」，是一家南台灣首創的雙主題特色名店 。創辦人鄭師傅以其在美食業界縱橫18載的專業背景，秉持在 地精神，用心經；更堅持選料講究，以其精湛手藝，精心製作
活動訊息 好消息!!餐券買十送一
多款美味佳餚，其中，更以魚翅料理最為饕客津津樂道。
現正熱烈預購中！
原汁原味，口味純正的「上品套餐」，高貴不貴、道地經
雙人套餐 1200 元
典；「烤鴨套餐」香醇軟嫩，顛覆傳統味覺心體驗；「魚翅烤 鴨套餐」雙主題的特色套餐，吃過的顧客都讚不絕口
意猶未
(另收10%服務費) 原價1400元
盡！難怪開幕至今也累積不少忠實顧客呢！不論是約會談心、
砂鍋排翅
家族聚會、工商團體宴客，「竑裕魚翅‧烤鴨專賣店」絕對是
三民 家商
烤鮑魚飯糰/烤鮭魚飯糰/ 烤蝦卵飯糰(三選一) 金線蓮養生湯/
漢神 巨蛋 往楠梓
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博愛二路
訂位專線：07-5566797 高雄市左營區裕誠路457號(附設特約停車場) 營業時間：11:30~14:30/17:30 ~ 22:00(週一店休)
大八 大飯店
立信路
群英街
(特約收費停車場)
富民路
光洲大樓地下室
星巴克 咖啡
高雄捷運紅線巨蛋站4號出口步行約8分鐘
裕誠路 富國路
竑裕魚翅烤鴨專賣店
烤鴨/香芋酥鴨(二選一) 往火車站
竑裕
您的最佳選擇。
前菜三品
海鮮南瓜濃湯(二選一) 鮮蝦丸南瓜煮 水果
芒果布丁 ※ 例假日不適用
本照片為單人份
文字│愛莎
攝影│蔡承叡 美術設計│許寶方
F14 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
R12
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
R13
凹子底
後驛
松子青醬牛肉蝴蝶麵
以紅、黃、藍色調貫穿整間餐
有熱情才有動力」利用自己對
廳，戶外的陽光照射花園，微風和
美的獨道的眼光，完美結合每
煦，食材精華的燉飯、義大利麵…
一道餐點，堅持以便宜的價格
，度過悠閒用餐時光，只要搭捷運
讓大家吃到最好的美味，還能
至後驛捷運站，步行三分鐘，就能
不心動嗎？
水蜜桃水果茶
拉斐爾文藝復興 藝術與美食的結合
蝴蝶效應 咖啡香濔漫帶來好人氣 位在農16特區的『SPR COFFEE』
人氣飲品「拿鐵」是上班族的最愛，
立即體驗這種讓人彷彿置身國外的
面對著綠意盎然的凹子底森林公園，
可依自己喜好的糖漿做調製，此外還有義
錯覺。
讓人在喧囂城市中有片刻愜意時光，
式、美式等風味咖啡，以及茶品、冰砂、
迷人的餐點和精心的規劃都是
店內隨處可見引用蝴蝶元素妝點更顯
輕食等供應，像近期推出的新品「燕尾服
出自藝術系背景的店長A p p l e 的構
活潑逗趣。使用德國進口的咖啡豆烘
摩卡」微甜的口感，一上市即擄獲許多顧
思，餐點材上選擇都是以健康為主
焙機加上專業技術，讓每顆咖啡豆都
客的心，而「帕尼尼」內含市面上少有的
，並當日現做醬汁，尤其進口番茄
有豐富的層次感。
沙拉米，特殊風味讓人印象深刻！淋上自
奶油培根筆尖麵
製荷蘭醬的「班尼迪克」口感多層次是熱
所煮出的紅醬系列是顧客最愛，店 內有各式義大利麵、燉飯、焗麵、
銷之一。素食者不必擔心，店裡貼心提供
捷 運 美食
後驛站 3號出口
博愛一路
焗烤可以選擇。「有興趣才經營、
後驛站 4號出口
開放寵物用餐區 有提供狗狗餐點喔！
重慶街 拉斐爾 108廚坊
雙倍德式香腸披薩
天宮街
無負擔，放慢腳步 品嚐美味，享受都 會中難得的悠閒，
綏遠二街
北平二街
體驗生活的輕鬆， 原來幸福就是這麼 簡單！
SPR COFFEE
高雄市三民區綏遠二街36號 拉 斐 爾 1 0 8 廚 坊 ( 後 驛 站 ) 訂位專線：07-311-8570 (週二公休) 營業時間：11:00~15:00/17:00~21:00
SPR COFFEE
高雄市鼓山區神農路181號 電話：07-5542930 營業時間：9:00-22:00 (週二公休)
忙裡偷閒 超值的藍色魅力
草莓鮮奶油 45元
(草莓顆粒果醬、手打鮮奶油)
忙碌生活中，多久沒有享 受悠閒時光了呢？擁有外商公 司背景的經營者Chris一手打造 這處藍白色調悠閒舒適的用餐 空間，全天候提供熱食和飲品 不少忠實顧客天天報到呢！
康。佐咖啡香輕食
蔬食培果
拉斐爾108廚坊(後驛店)
燻雞起士帕里尼
，親民的價位和豐富的料理，
「蔬食培果」新鮮豐富的餡料，飽足又健
餐點堅持現點現做，每季
美術館店 高雄市鼓山區美術東四路436號 電話：07-5226764 (週一公休)
健康無負擔 鬆餅手作迷人味 因為熱愛旅行，毅然決然與朋友花 了71天徒步環島深入臺灣，用心與臺灣 對話；走到高雄站浪漫地遇見生命中的 另一半，有著相似個性和同樣興趣的兩 人，一拍即合，決定從北南下圓一個開 店夢。
也會研發推出新口味喔！人氣
班尼狄克水波蛋
嗆辣雞腿堡
餐點「招牌起司蛋牛肉堡」口
喜歡吃甜食的他們，為了每天都
感紮實夾著純牛肉，讓人愛不
能吃的健康，親自調配鬆餅漿，並手
釋口；經典套餐「班尼狄克水
打新鮮鮮奶油，兩者搭配吃起來特別
波蛋」豐盛食材更是滿足！此
清爽。店內暢銷人氣王『草莓鮮奶油
外，特製「帕里尼」飽滿餡料
鬆餅』，一口咬下草莓和鮮奶油馬上
更讓人直呼好過癮～
溢滿口中，香甜的內餡配上烤得酥脆
各式飲品從研磨咖啡、進
的鬆餅，讓人直呼太滿足了！多達55
口純天然鮮袋花茶、堅持使用
種的口味，都採用新鮮食材製作，不
鮮奶調配的各式奶茶…每一口
管是鹹口味還是
都喝得到店家的用心，就是標
甜鬆餅，真材實
榜健康取向、美味無負擔！心
料的大份量，只
動了嗎？與您相約歐德義吧～
用銅板的價格就
培根總匯鬆餅堡 70元 (培根、鮪魚、玉米、起司、生菜、沙拉)
香蕉巧克力鬆餅 50元 (新鮮香蕉片、巧克力漿、手打鮮奶油)
能滿足每個人的 味蕾，難怪會吸 引附近上班族嚐 鮮，品嚐幸福滋 味，輕輕鬆鬆享 受浪漫時光！
文字│陳孟微、陳巧欣 攝影│陳香均 美術設計│徐依婷
ＡＤＥ
民瑞街
管仲路
ALL DAY EAT Brunch & Cafe' 高雄市前鎮區鄭和路2號 電話：07-3358885 營業時間：9:00-21:00 週日：9:00-19:30
民權二路 路 中山三
R7 獅甲
ＡＤＥ-歐德義
小雞客棧鬆餅
勞工 公園
ADE_歐德義
鄭和路
提供免費wifi 免費充電
獅甲站口 2號出
民裕街
三多路
85 大 樓
高雄市苓雅區自強三路20巷19號 新光路 營業時間：週一~週六11:30-18:00 外送服務：三多商圈及85大樓訂購4份即可外送， 諾貝爾及亞太財經大樓不限金額，其餘地區另計 訂購專線：07-2693130、0980140700 高雄小雞客棧－鬆餅.旅行.背包客
大 遠 百
小雞 客棧 自強路
中華路
圈 三多商口 1號出 圈 三多商口 2號出
中山路
三多 R8
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2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
新鮮事
What's F resh │
F15
心
中
化
文 7
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F16 鮮食高雄
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2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
美 必吃 文山特區 文山特區 食 簡師傅牛排館給您 頂級牛排平價享受 文龍路上有一家隱身民宅的牛排館， 主廚擁有三十年的餐飲經驗，對於品質相 當要求，飯店的高檔食材卻只要平價消費 ，讓每個人都能夠顧及荷包更滿足口腹之 慾。雖然對食材的高要求會提高成本，但 主廚認為美食是人與人之間溝通的橋梁，
神農嚐百草 帶您品味百岳野菜之宴
唯有好吃二字才能更拉近彼此距離。 雖然這家店並未開設在市區，但真正 美味的食物一定值得我們親自到現場品嘗 ，店內均採用美國冷藏安格斯牛肉，雞肉 也是挑選台灣現宰的，且雞腿排僅售2 2 0 元，這麼講究品質的平價美味，怎麼能夠 錯過呢？
★美國安格斯冷藏肋眼牛排 (12盎司)，第二份半價！ ★當月壽星點肋眼牛排一份再 加一百元就可以將Hollkitty 系列杯帶回家! 簡師傅牛排館
簡師傅牛排館 高雄市鳳山區文龍路13號 訂位專線：(07)778-1118 營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00 (假日11:00營業)
位於文龍東路上，有家
汁原味，為顧客健康進行安
新開的養生鍋物，店內的原
全把關，用平實的價格就能
生植物野菜皆為自然栽種，
享受到高檔的食材與料理。
共有近六十種可供選擇，而 火鍋料部分將葷、素區隔。 熟食區相當多樣化，甜點與 飲料同樣注重養生概念。 特色餐點如五葉松桂花 五葉松的葉綠素含量高，富
★吃到飽只要399元！ (至5月底止)
含多種維生素，給人滿滿活
★打卡加送超好吃茶葉蛋
釀果汁與猴頭菇相當稀有，
力，及明日葉／巴參葉精力 湯、養身野菜刈包等。食材 保有傳統飲食及製作方式， 無過度加工並保留食物的原
百岳神農宴 高雄市鳳山區文龍東路778號 訂位專線：(07)780-9797 營業時間：11:00-14:00/17:00-21:30
百岳神農宴
新鮮食材多變口味 花田口滿足您挑剔味蕾 澄清路與本館路的轉角，有一家相當醒目的手作霜淇淋， 店內的裝潢與擺設不假他人之手，用最簡單的方式帶給顧客輕 鬆的環境、舒適的感受，店內有設置座位區，讓顧客可稍作休 息、聊天，夏天更是開放冷氣，相當貼心。親切的老闆為人熱 情，在食材的挑選上更是用心，堅持採用當天新鮮水果與鮮奶 調配出的各式口味，低糖無負擔，破除甜食總是高熱量的迷思
還是到文山特區大啖美食，都相當推薦將
Your Name is Style 帶來溫暖、幸福、熱情的咖啡
花田口作為完美的ending
UNS，昂司是「Your Name is Style
哦！
」的縮寫，意味每杯咖啡代表每個人的個
，店家以健康為出發點，讓每一位顧客都 能吃得安心更開心。無論是到澄清湖散步
性，每個人賦予不同的生命，還有將UNS
回饋讀者大優待 ★憑報打卡消費買2送1！ ★學生憑報＆學生證只要50元！ (即日起至三月底止，優惠請擇一使用)
倒過來寫就成了SUN，也代表著溫暖、幸 福與熱情，有人曾說過，黃色是最幸福的 顏色，如今這幸福的味道將由這咖啡工廠 蔓延開來。
商品照片僅供參考，以店家每日提供口味為主
花田口手作霜淇淋
的執著，堅持引進世界各地嚴選原豆，為
高雄市三民區澄清路747號 營業時間:11:30～售完為止
表現出咖啡的原汁原味一律自家烘培，如
每日限定兩種 天天更換不同口味！
高溫的瓶子，真正無毒素的產生來確保飲
花田口手作霜淇淋 文字│林毓珊 攝影│蔡承叡 美術設計│徐依婷
當初對於美食的熱情轉換成現在品質
此才能提高咖啡豆品質的控管，搭配PP耐 用的安全，「我們堅持製作極美味的飲品 」，這就是昂司洋成。
昂司洋成Uns coffee 【圓石禪飲相關企業】 高雄市鳳山區文衡路487號 訂位專線：(07)780-8989 營業時間：週一至週五7:00～23:00 每週六、日8:00～23:00
昂司洋成Uns coffee 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
達人帶路
運動達人 醫學專業與實作並濟
南北差異大，初期推廣不易
努力獲肯定， 出書、演講、節目邀約不斷
賽車達人 不後悔的釋放生命熱情
達人Profile 達人 朱奕豪 E-Mail：howchupig@yahoo.com.tw 學歷：高雄醫學大學運動醫學碩士進修 高雄醫學大學物理治療學士
熱情養成敬業 敬業磨練專業
現任於： 高雄醫學大學運動醫學系 皮拉提斯老師 高雄市汎美舞蹈藝術中心 皮拉提斯老師 左營國家運動選手訓練中心 核心訓練教練 台北市力康健康管理中心 核心訓練教學組長 台北市Be yoga瑜珈教室 皮拉提斯老師 私人一對一及公司團體 皮拉提斯老師
聞道有先後 術業有專攻 各行各業人才濟濟 帶您進入專業領域 深一層了解貼近生活的事物 會發現潛藏更多的新知與感動
奕豪老師腳踏實地的在這個領域默默 耕耘，終於獲得各界肯定，目前已出版三 本著作，《史上最強，躺著做瘦身操》、 《慢慢動，瘦更快》與《史上最強，坐著 就能運動瘦全身》，都是相當適合闔家閱 讀的書籍，而奕豪老師也不定期會有演講 與節目的邀約，將關於運動的正確觀念發 揚光大。
系
6
知名賽車手方少澤出身自高雄 知名銀樓及銀行企業，母親身懷六甲 時，特別鍾愛汽油味，彷彿一切就註 定。11歲時，方少澤放棄了第四代的 家業繼承，毅然決然出走闖蕩屬於自 己的一片天。直到25歲才擔任各大賽 車場主持人、邊做邊學，儘管所選擇 的道路如此艱辛，卻依然堅持逐夢踏 實努力著自己的夢想，總算在接觸汽 車行業11年之久自創了「雨潮」品 牌，至今已六年餘。
奕豪老師出生在體育家庭，父母皆是 這方面的老師，讓他選擇就讀物理治療 系，並且開啟核心訓練與皮拉提斯課程。 雖然畢業後選擇在北部工作，但土生土長 的奕豪老師於五年前決定回到高雄服務， 將運動訓練與治療在南部進行推廣。
台北民眾由於天氣因素導致偏好室內 運動，健身房等產業皆蓬勃發展，但高雄 民眾卻習慣慢跑、快走、打球等戶外運 動，導致剛回到高雄欲推廣課程的奕豪老 師相當吃力，許多運動的正確觀念與錯誤 的姿勢、方式需要調整，奕豪老師仍不辭 辛勞的細心導正。
導 列報
F17
天生註定 逐步踏實的夢想
從小耳濡目染，決心踏入物理治療
朱奕豪核心健康中心
達人帶路
Kaohsi ung M aster │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
朱奕豪核心健康中心
方少澤說：「不論做人跟處 事，沒有最好只有更好，只要擁有熱 情、就不覺得艱辛」。就像店內手工 自製、工廠自營外銷至歐美、日本、 德國的汽車美容產品只使用巴西天然 棕梠腊，與一般市面使用矽利康、石 英、樹脂蠟做出區隔，並堅持店內洗 車美容不使用拋光機跟打蠟機，也曾 為了參賽連續四個月練習1.5公里賽 場超過兩千圈；也因為擔心影響比賽 秒數，九個月瘦身29公斤。 「堅持成就英雄」無疑替方 少澤的人生信念做了最佳註 解。
達人Profile 達人 方少澤 暱稱：玩命 68年次，B型，雙子座 現任：雨潮DBO洗車姬負責人 經歷：雨潮冷飲店負責人 TTCC全國職業房車錦標賽職業車手 鋐泰HT技研專屬車手 仟達汽車修護廠顧問 擔任台灣各大賽車場王牌主持人 長達4年之久 具國際GIA鑽石兼珠寶鑑定證照
沒有最好只有更好 苦練才能變天才 方少澤對自己的每位助 理都採斯巴達教育，他說： 「學習最主要是一種精神， 不論態度或觀念都必須正確；不要怨天尤人的說環境背景不好、怨機會 太少，人生只有一次，每個人有不同的際遇，做好自己最重要」。因為 辛苦，所以努力的人少、放棄的人多，玩車是這樣、人生更是如此。 放棄了穿金戴銀的順遂人生，選擇一條辛苦崎嶇的道路，方少澤從 不後悔他做的決定，從興趣變成事業跟生活，他認 定，這就是這輩子最慶幸的好運。
高雄市苓雅區中華四路159號5樓˙諮詢專線：07-2691966
鋼琴達人 藝術原來這麼平易近人 正規班出身，興趣與專長並進 喬安老師自六歲開始學琴，在求 學階段中，國小、國中、高中至大學皆 是第一志願學校的音樂班，在學、術科 都花了許多心力與時間鑽研、練習，其 中還數度蟬聯聯招榜首入學。現在，她 希望將在音樂班所學到的知識、技巧與 態度分享給更多人知道。
多元經驗，融入音符溝通 雖然喬安老師從小便在古典音樂的 環境中成長，但除了埋頭苦幹於琴房之 中，喬安仍舊對萬物保有高度的好奇與 達人Profile 熱情。曾經隻身到美國黃石國家公園打 達人 喬安老師 (張簡瑜庭) 工渡假、參加自行車百K競賽等。已取 國立臺北藝術大學音樂學院鋼琴組碩士班 得中等學校教師證書的喬安，更得到多 國立臺北藝術大學音樂系鋼琴組 益考試920分的高分，相當多才多藝。 高雄市立高雄中學音樂班 喬安說：「音樂是語言，要能夠與人溝 現任於高雄市喬安鋼琴工作室 通。沒有豐富的生命經驗，難以演奏出 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
引人共鳴的音樂。所以音樂 人更應該打開心胸，接納許 多不同的知識，才能走入人 群。」
雨潮洗車姬
雨潮洗車姬
高雄市三民區水源路244號˙電話：07-3851666
對事認真，專注在每一刻 這樣多采多姿的生活，時間怎麼夠 用呢？「在音樂班的環境，我需要一直 保持學科與術科的平衡，所以一定要提 早學會監督自己的時間運用。」喬安笑 著說。這樣的態度也延伸到喬安的教學 之中，「我希望透過演奏音樂，讓孩子 知道每一秒都要認真經營，學習也是、 玩樂也是。面對現在的12年國教，『妥 善運用時間』是每一個孩子更需要具備 的能力。」
樂譜如作曲家的日記 古典音樂，對許多人而言是很有 距離感的，即使想親近，也無從踏入古
典音樂美麗的殿 堂。對此現象，使 喬安對音樂教學負 有一種使命感，想 讓更多學子藉著音 樂更親近作曲家偉 大的心靈與精神。 「樂譜是作曲家的 語言，『讀譜』是一門很重要的學問，讀懂樂譜使演奏者 產生更多想法。再年幼的孩子都有想法，老師要能夠傾 聽、啟發。」所以教學最重要的是啟發學生的想法，透過 音樂，使學生養成積極的人生態度。
喬安鋼琴工作室 http://americajoanne.pixnet.net/blog 文字│王美方、林毓珊 攝影│蔡承叡、陳香均
美術設計│陳家恩
F18 居家生活
│ househol d l i f e
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
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鮮居專欄
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我是
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林益宗 光榮國小第32屆
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地址：高雄市鹽埕區光榮街58-3號 電話：0975-415-871
光 榮 國 小 第 32 屆同學 六年一班 代表：林華滋、曾崇欽 0931-889306 六年二班 代表：黃俊臻、駱美珠 0931-921777 六年三班 代表：尹絲慧、陳俊昌 0932-840289 高雄市鹽埕區光榮國小３２屆同學會 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
househol d l i f e │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
鮮居專欄
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居家生活
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F19
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F20 鮮做運動
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灑 揮 情
盡
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
在之前所介紹高爾夫球的球場介紹、球桿種類與功能、 服裝的規定和球具維護。瞭解了高爾夫的基本常識之後，這
夫 爾 高
(進階篇)
握桿(以鐵桿為例) 在打高爾夫球之前，要先配戴手套，一方面是為了防滑，另一方面
期將更進一步的介紹高爾夫球的握桿、揮桿、推桿的基本標 準動作以及球場的禮儀。在打高爾夫之前，要對高爾夫這項 運動做功課以及基本的認識，這樣才不至於失了球場禮儀， 才能盡情的揮灑高爾夫。
場 爾夫球 弘 高 營 楊世 大衛 總經理
推桿 １
與鐵桿握法一樣，桿面必須和地面保持平行。
２
主要是以雙肩擺動為推進的力量，像鐘擺式的方式擺動，以球桿推球前進，不能打 到草皮。上桿多少，就推桿多少，這樣才能增加推桿的穩定度。
是為了保護手部。在手套的配戴上，男性以配戴左手為主；女性則兩手 都配戴。
１ 在球桿上有一個的中心點標示，左手大拇指對準中心點並且垂直， 另外四隻手指握住球桿後方。
２
右手的無名指與小拇指夾住左手的食指，之後將其他手指握住球桿 ，以防止球桿滑出。
球場禮儀 １ 服裝應符合高爾夫球禮儀要求，必
停止走動或大聲談話，以免影響擊
須穿著有領和有袖的衣服，長短不 限。下著長、短褲不限，不過一律
揮桿
２
所不同，但都已雙腳範圍內為主。兩腳尖平行延伸出
站立或遠處無人站立於可能擊到之
凡進入球場擊球運動或陪走者禁止
處，以免揮桿傷及他人。
專用之釘鞋，未穿著軟釘鞋或穿著 其他平底鞋類者，不得入場。
腳中間的地方。依球桿的桿號不同，球放置的位置有
３
擊球或揮桿前，應先確定旁邊無人
不得穿著牛仔褲。 穿著硬釘鞋，並應穿著符合高爾夫
兩腳與肩同寬，以七號球桿為例，球應放置於兩
球者。
４
有球友準備擊球或正在擊球時，應
５
慢打快走，以免影響後面打者。落 後一洞時，應讓其他人先打。
６ 熟悉規則後在上球場，才能在球場 上盡情揮桿。
去的位置，就是要打擊瞄準的位置。（如右圖） 感謝大衛營高爾夫球場 總經理 楊世弘 協助拍攝
加入鮮週報
文字/薛琬臻
美術設計/徐依婷
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愛 心 無國 界 青年志工拼外交
Hab or Stori es │
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
臺灣世界青年志工協會 是一個以國內外志願服務工 作為主的團體，成員的組成 都是來自全國各地的青年朋 友，希望透過教育與文化兩 大區塊的服務工作，讓臺灣 的青年能夠藉此學習成長， 推展國民外交，在世界的舞 台上發光發熱。
港都生活事
臺灣世界青年志工 協會秘書長 鄧繼雄
志願服務不分國籍 臺灣世界青年志工協會的母會是
高雄市團康訓練協會，於921時感受
外為主，是我們服務最主要的目標。
和AIDS防治中心，都是協會服務的區
方特色，並且成為一個觀光景點，進
每一年暑假，在臺灣會篩選非常優秀
塊。
而改善現況。
的青年朋友到海外去做服務工作。」
。於是發心向國外學習、借鏡，讓臺 灣更飛躍、更奔騰。協會從那之後便 開始運作，並且加寬和加大服務範圍 ，以從事國內外志願服務為主的工作 。國內服務是針對兒童、老人、原住 民及弱勢族群為主，透過社區服務、 志工培訓以及彩繪臺灣的方式，讓青 年朋友能夠為自己的家鄉貢獻一份心
鄧繼雄說：「到海外做教學的範
以教育和文化為 海外服務項目
力。
協會海外服務項目是以教育和文 國外志願服務方面，則是以泰國
化兩大區塊為主，服務範圍以泰北的
、緬甸、尼泊爾及斯里蘭卡等地之弱
清萊、清邁與媚豐頌為主要地區，像
勢族群為主，服務內容以教育和文化
是教師活動知能研習營、華校教學服
文主要的區塊，經濟援助為輔，期望
務、華校校園彩繪及校園美化、329
能藉由海外服務之機會，學習成長，
反毒青年運動嘉年華、農業參訪與中
推展國民外交以及行銷臺灣，讓臺灣
華文化藝術節等，都是協會在泰北主
青年能夠站在世界的舞台上發光發熱
要的服務工作。在斯里蘭卡則是從事
，並且增加全世界看見臺灣的機會。
教學服務，還有貧困戶訪視、文化之
協會祕書長鄧繼雄說：「協會是以海
夜晚會、高國中夏令營，以及甲良族
康活動、音樂、藝術，甚至是醫藥，
國內服務著重在社區服務與志工
有很多地方都可以作發揮。」也由於
培訓，近年來協會也積極投入原住民
那次到斯里蘭卡的醫藥服務經驗，讓
部落或校園進行社區彩繪服務，也多
鄧繼雄體會到臺灣的醫療與健保制度
次和國內相關社福及公益團體共襄盛
的進步和健全。另外在文化之夜的晚
舉，以視覺教育的方式，來粉裝臺灣
會活動中，讓當地人透過歌唱、舞蹈
，讓城市更有光線和顏色。像是屏東
和戲劇瞭解臺灣的文化。鄧繼雄說：
泰武村、佳興村、高雄六龜區和茂林
「做志願服務首先要肯定對方的文化
多納里等等，都有協會成員所留下來
價值感，是互為尊重，我覺得這是很
的彩繪作品。
重要的一點，我們去做志願服務絕對
鄧繼雄表示，臺灣的孩子就像彩
不能把單向的想法凌駕於對方身上。」
虹一樣，來到任何地方都能發光發亮
除了學校教育之外，近年來協會
。鄧繼雄說：「臺灣青年朋友無論到
也在積極的協助泰北媚豐頌地區做行
什麼地方，專注在服務工作上的時候
銷。鄧繼雄表示，媚豐頌是對西歐人
，總會為當地帶來意外驚喜。」協會
來說非常有名的觀光景點，針對地方
在未來國內的社區服務工作會一直持
的需求，舉辦旅遊和導遊的訓練，讓
續進行，海外工作也會不斷的向前，
當地人可以知道怎麼去介紹自己的國
以踏實的腳步來建構每一個感動人的
家景點以及特色行銷。期望營造出地
故事。
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文字│薛琬臻 攝影│蔡承叡 部分照片提供│臺灣世界青年志工協會 設計│陳家恩
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F22 小人物大故事 小人物大故事
│ Fresh S tori es
2014 年 3 月 16 日～ 3 月 31 日
在地品牌 打造平價頂級美容院
理髮業子弟 站在員工角度經營事業 式，但以同樣等級的服務品質，就是
理髮世家 成就莎柏萊
要滿足不同的消費族群。「把最好的
本身為理髮世家的香港莎柏萊髮
給顧客，最美的給顧客」就是香港莎
型事業公司執行長呂振業，由於姊姊
柏萊髮型的服務宗旨。
的緣故，因而結識了香港的美髮設計
以員工角度出發 塑造設計師
夥創立了香港莎柏萊髮型事業公司，
呂振業表示，員工的在職訓練採
並於1979年開設第一家。成立初期主
呂振業
師。於是和香港幾位設計師，共同合
取的是個別的歐美式教育，有點倒推
要是從事整體造型之專業美學藝術經
也必須提供給設計師能發揮所學的舞
到傳統式的師徒制。依照個人的資質
營，更創造年營業額達新台幣千萬之
台。
與欠缺的技術，因材施教。平均一個
佳績，於當時造成一股新潮流。也由
香港莎柏萊旗艦店原是走高級品
月有1-2次的內、外部員工訓練，除了
於享譽國內美容美髮業三十多年的香
牌，較屬於貴族型的消費型態。但近
聘請國內外的頂尖設計師授課，也讓
港名師之故，帶領莎柏萊髮型美容設
年來也在積極的轉型，希望打造出全
內部員工彼此技術交流、切磋，以達
計成為南台灣美髮的火車頭。
方位的服務，以「大家的頂級美容
到更精湛的技術層次。
積極網羅菁英
香港莎柏 萊髮 型事 業公 司 執行 長
在地深耕將近30年的香港莎柏萊髮型事業公司，以穩紮穩打的獨樹風格，在高雄 開設5家分店，不以誇大華麗的形象廣告吸引顧客，靠著設計師的技術與服務態度打響 名號。深植人心的服務品質，留給顧客最好與最美的，就是待客的最高指標。
解決助理荒
少子化與12年國民教育的雙重影 響下，建教生已經不像以前那麼多。
院」出發，讓大眾都能享有同樣的技
為了不影響服務品質，呂振業表示，
術、服務。專屬的個人形象打造，藉
正積極的網羅菁英助理，讓有心從事
由於時代的演進，美髮業已經不
由精緻化的內容，不必花費大筆金
美髮業的人都能加入這個高尚與藝術
是以前傳統的理髮店，顧客所需要的
錢，就能享有高規格的服務。香港莎
的行業，無論是延長工作年限，極力
不再只是把頭髮剪好、整理門面那麼
柏萊E-New系列則是以設計師一貫的流
栽培成為設計師，或是設計師一人化
簡單，他們所期望的是能夠有自我風
程服務，滿足顧客的基本需求。香港
服務，都是解決助理荒的方法。
格的造型設計。於是莎柏萊髮型開始
莎柏萊髮型兩系列分店，都以打造
改變經營型態，把旗下的5家分店分為
「美」為出發點。雖然不同的收費方
因應潮流趨勢 展現企業責任
身為理髮業子弟的呂振業，更能
兩個系列，一是香港莎柏萊旗艦店；
體會與瞭解這行的辛苦。呂振業說：
另一是香港莎柏萊E-New系列。呂振業
「希望站在員工的立場經營，協助員
表示，企業轉型是為了把流行元素帶
工完成各項需求，並且得到最高的崇
入，要不斷的推陳出新、求新求變。
敬與報酬。」除此之外，呂振業表
除此之外，設計師的學習經歷隨著時
示，和員工做朋友並且與員工有共同
代潮流不斷的進步，基於企業責任，
創業的理念。不同於其他美髮同業， 呂振業不著重在公司的形象廣告，而 是把設計師作為廣告的主軸。呂振業 說：「品牌是由人所造成的，不以品 牌去塑造設計師，反而由設計師來塑 造品牌。」如此另類的行銷方式，是 否會擔心設計師成名後而另謀出路， 呂振業說：「如果設計師流失，一定 是公司的問題。」
文字│薛琬臻
攝影│蔡承叡
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