Шесть соток в Сибири_май 2013 by 6sotok Sib

Подписные индексы

МАЙ №4 (142 ) 2013 г.

12+

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ:

Слива в Сибири стр. 6

Формировка яблони стр. 7

Лунный календарь М. Ф. Кузнецовой стр. 8

Волшебный мир водоема стр. 18

Людмила Ермакова:

Заготавливаем иван-чай стр. 22

Май – пора цветения май – самый напряженный месяц для садовода и огородника. начале месяца необходимо завершить все работы по посадке деревьев и кустарников. Май в нашем регионе отличается быстрым нарастанием температуры воздуха и суховейными ветрами, поэтому уход при поздней посадке садовых растений должен

быть особенно тщательным: глубокие поливы, мульчирование, притенение растений с листьями. Посадка земляники В конце апреля-начале мая – наиболее благоприятный срок посадки земляники садовой. Место выбираем снежное, солнечное, проветриваемое, обеспеченное поливом, где

хотя бы 2 года не росла земляника. Не используйте гербициды, это резко снижает приживаемость. Идеальная почва – слабокислая. Известь вносят за 1–2 года до посадки и только на очень кислых почвах. В тяжелые почвы можно вносить заранее обработанные опилки. Удобрения вносят под предшественник или за 3–4

месяца до посадки, лучше – органические (5–20 кг/м2) с добавлением древесной золы (до 200 г/м2) . Перекатывают (штыкуют) почву заранее – с осени или в крайнем случае – за 2 недели до посадки, на глубину 35–40 см. Рассада должна быть однолетней, коренастой, (Окончание на стр. 2)

Главная тема:

Огород в мае: высаживаем в теплицу рассаду томатов, перцев, огурцов стр. 3, 15

в Сибири

Личный опыт

Шпинат в моем огороде минеральные удобрения из расчета 30 г аммиачной селитры и 5–7 г хлористого калия на 1 м2. Много вносить калиевых удобрений нельзя, так как они способствуют стрелкованию шпината. Семена слегка просушиваю и Открыла для себя это растение не так давно и теперь с высеваю в начале мая рядовым удовольствием выращиваю способом в подготовленные и готовлю из него вкусные и гряды, на которых предвариполезные блюда. Особым тельно делаю борозды глубиуспехом у домашних пользу- ной 4 см (расстояние между ется суп-пюре из шпината и ними 10 см). Высеваю семена равномерно – на 2–3 см одно картофеля. от другого, а пинату нрана краях невятся места, сколько позащищенные от северных и Благодаря значительному гуще. Затем восточных ветров, количеству ценных мине- п о д с ы п а ю со слабым укло- ральных солей и обилию раз- землю так, ном к югу или юго- личных витаминов шпинат чтобы семена востоку. Сеять его применяют при лечении зло- находились желательно после качественного малокровия и на глубине картофеля или ка- заболеваний щитовидной же- 2 см, а для пусты. Он любит лезы. Регулярное потребле- равномернополивы и хорошо ние шпината способствует го получения растет на любой нормальной работе сердца. В всходов поплодородной, но не последнее время шпинат ста- чву слегка кислой почве при ли использовать и как лекар- у п л о т н я ю 15–18°С. Любит ча- ственный препарат против г р а б л я м и или ручным стые и обильные лучевой болезни. катком. На поливы, без которых быстро идет в стрелку и 1 м2 гряды расходуется от 4 до 5 г семян, в зависимости от их грубеет. Осенью участок под шпинат всхожести. Дальнейший уход за перекапываю на полную глуби- шпинатом состоит в рыхлении, прополке, поливах и борьбе с ну пахотного слоя. Весной, когда земля под- вредителями и болезнями. Татьяна РЫБАКОВА. сохнет, делаю грядки и вношу

Аптекарь на грядке

№ 4 (142), май 2013 г.

весенние х лопоты

Май – пора цветения (Окончание. Начало на стр. 1) со светло-коричневыми корнями. Рассада может быть как с открытой, так и закрытой корневой системой. При посадке здоровой рассады корнеобразователи применять не рекомендуется. После посадки с растений следует удалить цветоносы, растения замульчировать любым способом. Неотложные работы с земляникой Как только почва подсохнет, начинают санитарную очистку плантации: удаление мусора и коричневых листьев. Для удаления корки, верхний слой почвы аккуратно рыхлят, не повреждая корневую систему. Перекапывать междурядья весной нельзя. Если нет дождей, следует как можно раньше смыть зимнюю грязь с листьев (освежающий полив), после этого начинают профилактические обработки: опрыскивание против инфекции 4% раствором мочевины. В начале мая, в период массового отрастания молодых листьев, проводят полив плантации (на глубину до 40 см). Одновременно с поливом растения можно подкормить слабым раствором азотных удобрений (из расчета 10–15 г/м2). Повторяют полив в конце мая, на бутонизацию и цветение. Мульчирование для земляники является обязательным приемом, препятствует развитию гнилей на ягодах. Лучшими материалами является солома и агротекс. Борьба с долгоносиком начинается при обнаружении первых поврежденных бутонов: плантацию опрыскивают биологическими препаратами (битоксибациллин – 1% или Фитоверм – по инструкции). Поврежденные бутоны собирают и уничтожают. Неотложные работы с малиной При весенней посадке важно знать, что корни у малины не выносят пересушивания. Саженец должен иметь хорошо развитую прикорневую почку, которую при посадке заглубляют на 3 см. Поливают новосадку часто, до полной приживаемости. Малина любого возраста очень требовательна к удобрениям. Начиная с 3 года жизни и ежегодно весной, под малину вносят органические удобрения в виде мульчи слоем 7–15 см. Толстый слой перегноя (навоза) служит

прекрасной защитой от «комарика» (стеблевой галлицы). Малина очень требовательна к поливам, весной ее поливают в 1–2 декадах мая и на цветение. Малина не выносит загущения и затенения: резко снижается урожайность, быстро развиваются болезни. Формирующая обрезка малины заключается в создании узкой ленты (до 30 см), укорачивании над первой крупной почкой (до 20%), оставляют не более 4–6 побегов на куст или 10–12 штук на 1 погонный метр ленты. В конце мая удаляют лишнюю корневую поросль. Известная особенность –

большинство сортов требуют опоры, их выращивают на шпалере. Подвязка существенно увеличивает урожайность. Борьбу с тлей и муравьями начинают рано, в середине мая, в начале распускания почек на растениях. Наиболее актуально бороться с тлей на сливе, черной и красной смородине, крыжовнике, в отдельные годы – на жимолости. Хорошо зарекомендовала себя обработка 1–1,5% мыльно-масляной эмульсией, 25% настоем щелока с добавлением мыла. Проще использовать препарат Фитоверм. Одновременно с тлей, обязательно следует уничтожать муравьев. Профилактика повреждений гусеницами и тлей – наложение ловчих поясов на нижние части плодовых деревьев. Это старый и надежный способ отлова гусениц плодожорок, долгоносиков, листоверток, пядениц, цветоедов и др. Весной пояса препятствуют распространению муравьев и тли. Пояса делают сухие (собственно ловчие), отравленные (пропитанные ядохимикатами) и клеевые. Сейчас

Работы в огороде В мае день год кормит, говорит народная мудрость, а большие, как никогда майские каникулы дают возможность успеть и на огороде все вскопать и посадить, и отдохнуть в свое удовольствие. мае продолжаем посев семян и высадку рассады. В первой декаде проводим посадку лука-севка. С середины месяца начинаем высаживать рассаду ранних и поздних сортов капусты. После 20 мая при благоприятной погоде высеваем огурцы, дыни, арбузы, кабачки, тыкву, фасоль, патиссоны в теплицы и под временные укрытия.

С начала мая и до 10 числа в хорошо прогретую почву проводят посадку яровизированного картофеля. Поздний картофель высаживают во время цветения черемухи и заканчивают посадку к 20–25 мая. Безрассадную капусту высеваем в открытый грунт 15–20 мая. При теплой погоде на всходах капусты, свеклы, редиса может появиться крестоцветная блоха. Справиться с ней поможет своевременное опыливание всходов пиретрумом, древесной золой, табачной пылью.

ловчие пояса и невысыхающий клей изготавливаются промышленно, различных модификаций. Существует большое количество конструкций ловчих поясов. Формирующая обрезка кустарников и деревьев – одна из основных работ в мае. Кустарники формируют незагущенными: куст любого ягодника должен иметь не более 12–15 ветвей разного возраста. Свободно растущее дерево яблони и груши – 5–8 скелетных ветвей, куст сливы – 5–7 стволов. Важно понять технику обрезки: – кустарники (в том числе малину) вырезают как можно ниже к почве или переводят на сильную боковую ветвь; – семечковые культуры – яблоню, грушу, рябину, иргу – вырезают на кольцо (по наплыву коры); – косточковые культуры – сливу, алычу и вишню – на пенек 0,5 см; – у облепихи вырезают только сухие веточки; Срезы на всех культурах (особенно крупнее 1 см в диаметре) обрабатывают 3% медным купоросом и замазывают садовым варом. Прививка и перепривика деревьев Первыми начинают прививать сливы – в первых числах мая (до или во время сокодвижения). Сливы можно прививать на следующие подвои: сливу или алычу, сливо-вишневые гибриды, вишню песчаную или войлочную. Длина черенка – 8–12 см. Грушу прививают так же в начале мая. Подвоями могут быть: груша уссурийская, сортовые мелкоплодные груши, ирга. Черенок готовят 2–3 почковый. Яблоню можно прививать весь май. Подвоями могут быть яблоня сибирская (ягодная), сеянцы мелкоплодных ранеток, мелкоплодные полукультурки. Черенок готовят 2–3 почковый. Основное правило при прививке любых культур: привой должен быть влажным, без признаков подмерзания, с нераспущенными почками (допускается привой с набухшими почками или конусом). Лучший способ прививки – вприклад с язычком. Компоненты следует совмещать как можно быстрее. Место прививки заматывается чистой полиэтиленовой пленкой, его нельзя ничем смазывать и не обязательно обрабатывать стимуляторами. Анна СОЛОВЬЕВА. Во время цветения черемухи и вишни начинает летать луковая и капустная муха. Они откладывают яйца на стебли растений у корневой шейки. Молодые растения желтеют и погибают. Май – время эффективной борьбы с этими вредителями. После дождей на посевах может образоваться почвенная корка, которая задержит всходы. Размачивать ее нужно постоянными мелкими дождеваниями. При планировании работы в огороде весной, не забудьте и о многолетниках. В мае можно пересаживать щавель, ревень, эстрагон, луки и т.д. Более ранняя посадка даст лучшие результаты.

весенние х лопоты

№ 4 (142), май 2013 г. на обрабатывают и проращивают как и для посадки в открытый грунт. Почву для горшочков готовят из равных частей торфа, перегноя, дерновой земли или перегноя и древесных опилок (можно соломенной резки). На ведро такой смеси добавляют стакан золы, по 8–9 г аммиачной селитры и суперфосфата, 6 г серно-кислого калия (можно хлористого); либо 18 г аммиачной селитры, 60 г двойного гранулированного суперфосфата,

в Сибири

носить на балкон, при этом следует защитить растения от холодного ветра, на ночь снова занести в комнаты. Высадка Высаживают рассаду в фазе 2–3 настоящих листьев. За день до высадки ее обильно поливают. Почва должна быть хорошо прогрета – не ниже 17°C, температура воздуха – не ниже 18–20°C (оптимальная – 22–26°C). Высаживают вертикально в лунки глубиной и шириной 10 см.

В лунки перед самой посадкой наливают 1–2 л воды. Горшочек ставят наравне с поверхностью грунта. для подвязки растений на высоте 1,8–2 м от поверхности почвы натягивают шпалеру из стальной проволоки диаметром 2,5–3 мм. Рассаду высаживают на гряды либо в 2 ряда по схеме 90+50х40–45 см, либо в 1 ряд – 120 см х 35–40 см. При такой посадке на 1 м2 площади размещается 2–3 растения.

Выращивание овощей в теплицах Огурец Тепличные грунты и смеси Высокий урожай огурца в теплицах можно получать лишь на грунтах с хорошими воднофизическими и агрохимическими свойствами. Наиболее доступна для садоводов-любителей подготовка следующих видов компоста. Торфоопилочный компост – сухие опилки вымачивают в растворе удобрений: на 10 л воды берут 500 г огородной удобрительной смеси, 150 г мочевины или 100 г аммиачной селитры, огородную смесь можно заменить мочевиной (увеличив дозу в 1,5 раза) или свежим коровяком, разбавленным водой (3 л на 10 л воды). Одним ведром такого раствора увлажняют 3 ведра сухих опилок и смешивают с торфом. Сборные компосты – из отходов, растительных остатков (без семян). Включают домашний мусор, навоз, торф, различные материалы, способные перепревать. Все это укладывают в кучи или штабеля на уплотненной площадке или в яму глубиной 1 м. Сначала – слой торфа 15–25 см или соломенной резки, затем (по мере накопления) – различные остатки, переслаивая их торфом и увлажняя навозной жижей, помоями, водой. Высота штабеля или кучи – 1,5–2 м. Добавляют известь (2–3% массы компостируемого материала) или золу (5–6%), фосфорные удобрения (1,5–2%). Кучу укрывают слоем торфа или земли (5–6 см). В течение лета 1–2 раза перелопачивают, измельчая и перемешивая остатки. Компост с добавлением удобрений бывает готов через 1,5–2 месяца.

Торфонавозный компост – на земляную площадку насыпают слой торфа 50 см, затем слой навоза 15 см, и так несколько слоев, высота штабеля или кучи 1,5–2 м, сверху – 5–8 см торфа. За период подготовки 1–2 раза перелопатить. Поскольку в свежем торфе и опилках содержится мало доступных растениям питательных веществ, их не позднее чем за 2 недели до посадки рассады обильно увлажняют и заправляют минеральными удобрениями, г/м субстрата: аммиачная селитра – соответственно 100 и 30, двойной суперфосфат – по 1320, хлористый калий – 130 и 180. Если торф и опилки используют в смесях с другими компостами, то дозы вносимых с удобрениями азота и калия уменьшают в 2 раза. До посадки рассады грунты содержат во влажном состоянии при температуре 18–22°C. При многолетнем использовании тепличные грунты ежегодно частично обновляют. Для этого удаляют верхний слой – 5–8 см, рыхлят на 15 см, насыпают свежие опилки или торф – около 10 см, вносят минеральные удобрения и снова рыхлят. Максимальная доза основного удобрения во второй и последующие годы при такой подготовке грунтов, г/м2: аммиачная селитра 50 (для торфяных) и 100 (для опилочных), двойного суперфосфата по 100, хлористого калия по 70. Микроудобрения рациональнее давать в виде внекорневых подкормок ежемесячно и 1–2 раза в фазу рассады. Подготовка рассады В качестве рассадных сооружений применяют пленочные теплицы с воздушно-почвенным обогревом. Можно вырастить рассаду и дома, на окнах. Семе-

12 г серно-кислого (можно хлористого калия). Горшочки наполняют почвой на всю высоту, смесь подсыпают при появлении 1–2 настоящих листьев. Посев Посев проводят за 20–25 дней до высадки, горшочки с семенами покрывают полиэтиленовой пленкой, которую снимают при появлении всходов. За период выращивания рассаду 2 раза подкармливают: на 10 л воды по 10 г аммиачной селитры и серно-кислого калия (можно хлористого) и 15 г суперфосфата. Расход раствора 5–7 л/м2. Подкормки проводят в фазу 1–2 настоящих листьев и за 3–5 дней до высадки. Температуру воздуха в период от посева до всходов поддерживают на уровне 25–28°C. После появления всходов ее снижают днем до 15–17°C, ночью до 12–14°C. В дальнейшем в солнечную погоду днем увеличивают до 19–23°C, ночью до 15–20°C. Температура почвы должна быть 20–22°C. Иногда при высокой температуре и недостатке света у сеянцев еще до образования настоящих листьев сильно вытягивается подсемядольное колено. В этом случае стебель до семядоли осторожно укладывают (он эластичный) в виде кольца на почву по внутренней стенке горшочка или стаканчика, засыпают землей слоем 1,5–2 см и поливают. Примерно через неделю опушенный стебель хорошо укореняется, а рассада получается низкая и сильная. Рассаду, предназначенную для выращивания в пленочных тоннелях и открытом грунте, в теплые весенние дни (при температуре воздуха не менее 12–15°C) рекомендуется вы-

Перец Подготовка грунта Выращивание перца в теплицах. На 1 м3 грунта вносят 0,7 кг мочевины, 0,6 кг суперфосфата, 0,5 кг хлористого калия, 0,2 кг серно-кислого магния и 0.5 кг извести, если грунт имеет кислую реакцию. Вместо опилок можно добавлять измельченную солому, тростник, древесную кору, промытый речной песок. Грунты с добавлением опилок готовят за 2 недели до использования. В старые грунты при ежегодной

заправке вносят на 1 м2: 20 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата и 30 г хлористого калия. Для более ранней (на 1–2 недели) высадки используют метод биотоплива: навоз укладывают слоем до 30 см, выравнивают и посыпают известью-пушонкой

(500 г/м 2 ). Толщина насыпанного грунта 15–20 см. Схема высадки: между рядами 50–60 см, между растениями в ряду 20–30 см. Для карликовых сортов (ВинниПух) соответственно 20–25 и 15–20 см. Формирование и уход После укоренения перец подвязывают шпагатом к шпалере или кольям, каждое разветвление – отдельно. Все боковые побеги, растущие ниже места разветвления главного стебля, удаляют. Проводят регулярное вибрирование растений (потряхивают шпалеры). В период роста и раз-

вития растений температуру поддерживают в пределах 20–26°C, влажность воздуха – в пределах 60–70%. Перец хорошо отзывается на регулярные рыхления грунта (до смыкания растений в ряду). (Окончание на стр. 15)

в Сибири

пара д К ульт ур

№ 4 (142), май 2013 г.

Укроп – полезная зеленная культура па Алмаз, Иней, Севастопольский и Анкер, Ароматный букет, Русский гигант. Они образуют компактную хорошо облиственную розетку листьев красивого темно-зеленого цвета с голубоватым отливом. В отличие от других сортов их достаточно посеять один раз

период их использования для получения свежей зелени дольше, чем у других. Помимо этого, листья обладают еще и хорошей ароматичностью. Благодаря расположению листьев на стебле (под острым углом) эти сорта хорошо пригодны даже для механической уборки.

обычного. Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений и поливов. Начинать срезать зелень можно при достижении растениями высоты 20 см. таким образом, используя для получения свежей зелени сорта укропа анкер, алмаз, Севастопольский и иней, получаем следующие преимущества: – экономия семян (один раз посеяли – весь сезон собираем свежую зелень); – возможность посева в течение всего весенне-летнего сезона; – очень ароматную зелень с приятным вкусом; – удобство механизированной уборки при выращивании на больших площадях; – высокий урожай зелени. Алексей БАРАНОВ, компания «Гавриш».

весной и в течение всего лета можно срезать зелень. После каждой срезки для более быстрого отрастания их желательно подкармливать комплексными минеральными удобрениями, либо навозной жижей. Даже на длинном дне эти сорта долго не переходят к цветению, следовательно,

Для получения урожая укроп можно сеять прямым посевом в грунт весной, когда почва достаточно прогреется или под зиму. При подзимнем посеве семена лучше посеять так, чтобы они не успели прорасти до наступления морозов. При этом способе растения используют весенние запасы влаги и дают свежую зелень раньше

подробную информацию о сортах и гибридах компании «гавриш» можно узнать на сайте www.seeds.gavrish.ru. Семена фирмы «гавриш» спрашивайте в магазинах вашего города!

Компания «гавриш» представляет сорта укропа алмаз, иней, анкер, Севастопольский, ароматный букет и русский гигант

в настоящее время укроп выращивается и применяется очень широко, значение этой культуры общепризнано. укроп чрезвычайно богат полезными витаминами и минеральными веществами, широко употребляется в свежем и сушеном виде. особенно полезна свежая зелень укропа в зимнее и ранневесеннее время, когда в организме человека дефицит витаминов. радиционно считается, что укроп очень легко вырастить и даже достаточно того укропа, который растет на огородах в диком

в отличие от других сортов их достаточно посеять один раз весной и в течение всего лета можно срезать зелень. виде. Однако у этого укропа имеются существенные недостатки: при выращивании самосейкой с каждым поколением появляется все боль-

ше ранних форм, которые быстро зацветают и не дают достаточно зелени. Такой укроп не пригоден для многократной срезки. Помимо этого, укроп – растение длинного дня и при длительности светового дня больше 12 часов быстро переходит к цветению. В связи с такими свойствами укропа проблема правильного подбора сортов для выращивания на зелень стоит достаточно остро. Из многочисленных сортов, предлагаемых в настоящее время, рекомендуется выбирать сорта, обладающие комплексом хозяйственноценных признаков: хорошей облиственностью, красивым темно-зеленым цветом листа, устойчивостью к цветению, пригодностью к многократной срезке и механической уборке. Подобным требованиям вполне отвечают сорта укро-

невредные советы

Хрущ хоть какой – в наш сад ни ногой Как бороться с личинками майского жука

«хрущ спокойный, хрущ тревожный, да хоть какой – в наш сад ни ногой» – приговаривала моя бабушка, поливая по весне свой огород раствором золы. я не знаю, помогал ли этот заговор от личинок майского жука, но точно помню, что над огородом дедушка однажды прикрепил скворечник, в котором каждый год селились скворцы – главные враги хрущей, и жалоб на жуков с той поры больше не было. есной, перекапывая свой огород, мы часто огорчаемся, извлекая из земли крупных личинок майского жука, отъевшихся на наших посадках. Особенно им по вкусу корни малины, земляники, свеклы, но прожорливые личинки могут

полакомиться даже чесноком. Как известно, бороться с врагом легче, зная его в лицо. И вот какие особенности нужно знать при борьбе с майским вредителем. Цикл развития майского жука составляет 4–5 лет. Взрослые жуки вылетают из почвы в апреле-мае и питаются листьями деревьев. Затем самки откладывают яйца в почву на глубину 10–15 см. Через 20–40 дней из яиц выходят личинки, которые поедают тонкие корешки и перегной, а после зимовки личинки становятся крупными и способны повреждать уже толстые корни растений. Живет такая личинка в грунте 3–4 года, зимует на глубине 1 м, а летом ее можно найти на 5–20 см от поверхности почвы. Методы борьбы с личинками Майский жук не любит холода – его личинки погибают при температуре ниже -3 градусов. Часто шикарное

место для зимовки хрущей – теплая компостная куча, откуда весной их разносят по всему огороду. В июне, в период кладки жуком яиц, плотно укройте компостную кучу пленкой. Если личинки уже поселились в куче, то для зимнего хранения компоста – разложите его по мешкам, которые храните в плоском лежачем положении. Весной сделайте глубокую перекопку почвы и удалите личинок вручную. Перед тем как перекапывать грядки, посыпьте почву измельченной яичной скорлупой – жуки очень ее не любят. Личинки можно собрать в широкую посуду с вертикальными стенками и поставить на видное место – это привлечет птиц на участок. По перекопанной земле можно пустить куриц, хрущи для них – настоящий деликатес. Если куриц нет и взять в аренду их тоже не у кого, сделайте у себя на даче скворечник. Скворцы во время выкармливания птенцов приносят им до 8 тысяч личинок майского жука. Не допускайте разрастания пырея на огороде – он

привлекает жуков. Лучше посадить растения, для жука ядовитые – это люпин, клевер и другие бобовые – они накапливают в почве азот, который в высоких концентрациях хрущу очень не нравится. Численность хрущей на кислых почвах можно уменьшить известкованием. Если растение, пораженное личинками майского жука, начинает вянуть, то выкопайте его, удалите с корней личинки и снова посадите. Сделать это возможно не всегда. В этом случае поможет полив растений крепким настоем луковой шелухи. 100 г шелухи залить 10 литрами теплой воды и настаивать 3–4 дня. Можно также замочить в ведре полынь, листья хрена и редиса и полить настоем пораженные посадки. При использовании химических средств будьте осторожны с концентрацией, чтобы не погубить растения и не допустить накапливания химии. К эффективным средствам относят «Престиж» и «Валлар». Полина МиРОШНиКОВА.

вопрос–ответ посадил семена томатов в ящик, накрыл пленкой, всходов еще нет, а на поверхности почвы появилась плесень, пленку снимать и рыхлить пока опасаюсь. что делать? николай ФиСенКо Прежде всего вам нужно избавиться от излишней влаги в почве. Для этого проделайте отверстия на дне емкости с рассадой. Обратите внимание на температуру – она не должна быть ниже 20 градусов. Можно на некоторое время снять укрытие с ящика, чтобы проветрить почву. Если появление всходов затягивается, причиной может быть слишком плотная структура субстрата и перелив. В таких условиях ограничивается доступ воздуха к семенам, без которого их нормальное развитие невозможно. игорь ОВЕЧКиН, агроном.

полезно знать

№ 4 (142), май 2013 г.

в Сибири

Экологическое органическое живое земледелие

САДОВОД! ПОРА В ОГОРОД!

ИНТЕРЕСНО! Обычно новичок при высадке 30–35 кг на сотку получает теБя ждут БольШие урожаи! вторая половина апреля выбрасывайте ее. 105–175 кг картофеля, более опытны – это самое приятное время ее можно еЩе - 300–350 кг, а работая по технологии года для садоводов и ого- СпаСти! Изолируй- ОЖЗ вам позволит собирать 1000 кг родников. апрель – время те такую рассаду от картофеля с сотки. бурных, ежедневных пере- здоровых растений, мен в природе. Садоводу обработайте Фитоспорином-М выкладывают на солнышко. РеаниматоР в дозировке 1 к 2 Спустя время проростки станадо быть готовым к этому. Что делаем с рассадой то- (0,2 л биопрепарата в 0,4 л во- новятся крупные, длиной 1 см матов, если хотим вырастить ды на 10 м2). Такой раствор ис- и диаметром 1 см, а сам карто10–15 ведер, а не 3–5 как пользуется при сильном пора- фель зеленым, в нем накапливается соланин. Это защитное обычно с 10 м2 .? жении растения болезнью. Если вы посеяли семена на рассаду томатов в начале марта, то вам предстоит вовремя подкармливать ее. Каждые 10 дней чередуем подкормки: 1-ая подкормка через листья (опрыскивание) – 1 ст. ложка Гуми БОГАТЫЙ ДОМ на 1 л воды (это комплексная жидкая полноценная подкормка для всех растений и цветов); 2-ая подкормка через следующие 10 дней удобрением Гуми – Оми – томат, Баклажан, Перец Проращивание картофеля. вещество против вредителей (1 ст. ложка на 3 л воды – на- Надо получать урожай до 1 и грызунов. При яровизации стаивать сутки). Делайте про- тонны с сотки. За 30 дней до еще и повышается иммунитет филактику от заболеваний посадки картофеля, вытаски- против болезней. отличных урожаев вам! раствором Фитоспорина-М – ваем его из погреба. Далее 10 капель + Гуми 2 капли на 1 л опрыскиваем защитным биог. Новосибирск, воды. если вы заметите, что препаратом Фитоспорин-М (от тел: (383) 265-55-46, ваша рассада заболела или болезней) и 10 дней держим в 266-55-10, 264-15-25. уже находится в тяжелой темном, теплом месте. После г. Уфа, (347) 292-09-65, форме заболевания, то не этого на 30 дней эти клубни www.bashinkom.ru

веке. Позднее крестьянепереселенцы завезли его в Сибирь. Но откуда же он попал в Россию? Способы приготовления говорят о том, что кабачок был к нам привезен из Италии. В этой стране он появился в начале XVIII века и стал использоваться в пищу в жареном или маринованном виде. По другой версии, родина кабачка – Индия. Существует красивая легенда о том, что женщинам подарили кабачок

Мой надежный помощник – Биогумус

знаете ли вы, что... боги. В индийском рыбацком селении на берегу океана мужчины уходили на лов рыбы, а женщины ждали их дома. Однажды женщины попросили у богов растение, которое росло бы на земле, обладало бы нежной мякотью, как рыбье мясо, вкусом крабов и моллюсков, имело бы цвет моря, залитого луной, прочную кожицу, как панцирь черепахи. Вот тогда боги и сотворили кабачок.

аучно доказанным фактом является то, что кабачок употреблялся в пищу коренными жителями Центральной Америки больше 5000 лет назад. Европа открыла для себя чудо-овощ в XVI веке, но тогда его не ели, а разводили как диковинное растение в ботанических садах. Плод никого не интересовал. Вкус его оценили значительно позже. На грядки Европейской России кабачок попал в XIX

Садовод–садоводу

для подкормки овощей прошлым летом на своей даче я использовала Биогумус. Самое главное, что Биогумус, или вермикомпост, состоит только из натуральных компонентов, поскольку является продуктом жизнедеятельности дождевых червей. н не содержит никакой химии. В состав Биогумуса входят: азот, фосфор, калий, сера, магний, медь и другие микроэлементы, комплекс органических кислот, лизин, витамины С, B1, B3, B12, бор и гуминовые вещества. Также в нем обитает уникальное сообщество микроорганизмов, создающих почвенное плодородие. Биогумус легко и постепенно усваивается растениями в течение всего цикла своего развития. Весной я использовала Биогумус для высаживания рассады. Рассада не болела, хорошо пошла в рост. Затем, до начала плодоношения, использовала его по инструкции. Очень понравилось применение Биогумуса и при посадке картофеля (закладывала в посадочные ямки). Дело в том, что в Биогумусе есть фермент, который способствует разложению хитина,

а хитин – это основа защитного покрытия жуков. В результате полностью избавилась от проволочника и колорадского жука. Подсыпала в междурядья к томатам, огурцам, клубнике, кустарников, плодовых деревьев, а также использовала в виде жидкой подкормки (вермикомпостного чая) для удобрения при поливах. Для этого 1 стакан Биогумуса высыпала в ведро с водой комнатной температуры. Хорошо перемешала и оставила на одни сутки при комнатной температуре. Полученный настой разбавила еще в 3 раза. В общем, мне понравилось: никаких побочных эффектов. И в этом году снова купила себе для дачи! ирина КОЗЛОВА.

Объявления Реализую семена помидоров 200 сортов, огурцов 60 сортов, кабачков, тыкв 20 сортов и др. овощных культур, саженцы малины, крыжовника.

Каталог в вашем конверте с обратным адресом. Адрес: 671454 Бурятия, Кижингинский район, п. Ново-Кижингинск, ул. Энтузиастов, д. 11, кв. 2. Николай Михайлович Воронин.

в Сибири

Анна Соловьева, доктор с.-х. наук.

в Сибири, однако, она плодоносит нестабильно, особенно плохо удается в снежных местах. лива морозостойка, хорошо выдерживает морозы до – 40–42°C, особенно в первую половину зимы. В сочетании с низкими температурами, слива страдает от иссушения ветрами, особенно ее невызревшие одно-

летние побеги. Слива теплолюбива, к влаге – нетребовательна. Поэтому высаживать сливу следует в защищенном от ветров месте, на солнце, утепляя грунт (добавлять песок при посадке). Агротехника должна быть направлена на вызревание побегов (не злоупотреблять азотными удобрениями и подкормками, не поливать растения после сбора урожая, чаще вносить древесную золу). Методы борьбы с выпреванием сливы Выпревание тканей наблюдается почти ежегодно – это зимнее повреждение, при котором отмирают кора и камбий у основания штамба и скелетных ветвей. Причина – длительное воздействие на растения температуры, близкой к 0°С, при толстом слое рыхлого снега или когда снег ложится на незамерзшую почву. Предотвратить выпревание помогает промораживание почвы в приствольных кругах, у основания стволов любым доступным способом:

№ 4 (142), май 2013 г.

Советы Са доводу

Слива в Сибири Слива – одна из любимых плодовых культур сибирских садоводов – подсыпание с осени к корневой шейке щебня; – установление рядом с деревом высоких – выше уровня снега – бочек емкостью 200 л (метод Кудрявцева А.Г); бочки можно укладывать на бок днищем к основанию ствола); – при высоте снега более 1 м рекомендуется метод горноалтайских садоводов: стволы

деревьев защищают кожухом из дерева, жести, любой трубы диаметром 40–50 см, высота – в пределах границы снежного покрова. Ствол на эту высоту должен быть освобожден от ветвей. Сверху кожух укрывается тканью или жестью, чтобы в кожух не попадал снег («сухая зимовка» ствола). Основание кожуха заглубляют в землю на 10 см. Эффективно 3–4 кратное уплотнение снега (отаптывание приствольных кругов) после первых снегопадов, начиная с глубины снега 15–20 см. Нельзя разгребать снег в начале зимы, это может привести к подмерзанию корней. Подмерзание Выпревание следует отличать от подмерзания. У выпревших растений камбий и кора – бурые, древесина остается здоровой. Выпревание может быть очаговое и кольцевое. Выпревшие снизу ветви (стволы) сначала распускаются, могут зацвести, но в последующем увядают. Выпревание более опасно, чем вымерзание, чаще всего подопревшие

ветви или все дерево целиком погибают. При подмерзании, наоборот, темнеет древесина в верхней части дерева. Замерзшие ветви целиком или частично не распускаются, дерево способно восстановиться. Выбор места Для посадки сливы пригодны верхние части склонов (крутизна не более 3–8° южной, юго-западной и западной экспозиции. В степных районах пригодны отдельные микрозоны, где меньше снега. Проблемными являются лесные зоны, места с ранним и глубоким снегом. Почвы. Для сливы пригодны черноземы, каштановые, серые лесные почвы, по механическому составу супесчаные, средне- и легкосуглинистые, хорошо прогреваемые. Грунтовые воды не должны находиться ближе 1,5 м от поверхности почвы. Качество саженцев сливы Саженцы сливы могут быть корнесобственными и привитыми (на СВГ 11–19, вишню песчаную). Сливы – сильнорослые растения, поэтому желательно приобретать и высаживать однолетние саженцы, двулетние считаются нестандартными, всегда имеют сильно поврежденную при выкопке корневую систему, хуже приживаются.

органикой. Новосадку сливы поливают до полной приживаемости. Посадка на холмах. На низких участках и местах, где снега более 80 см, рекомендуется посадка на холмах и грядах высотой 40–50 см и шириной у основания 180–200 см. Весной или осенью на площадку диаметром 200 см внести удобрения (30–40 кг органики, 200–400 г аммиачной селитры, 800–1200 г суперфосфата, 150–300 г калийной соли), перекопать на глубину лопаты, затем насыпать холм из почвы, смешанной с песком и гравием. Посередине холма делают лунку, при этом ближе к центру кладут плодородную землю, а к периферии – с добавками песка и гравия. Посадка в ящики без дна – для снежных мест. Ящики размерами 1x1 м и высотой 60 см, изготовленные из дерева, шифера, железных листов и других материалов (или бочки, разрезанные пополам)наполняют почвенной смесью и высаживают сливы. Неприемлемо для карзинской сливы, корни которой могут подмерзать. Деревья сливы не долговечны (в привитой культуре плодоносят 12–15 лет, в корне собственной – до 25 лет), вес-

после обрезки замазывают садовым варом. Сильно подмерзшие ветви (черные внутри) вырезают до живой, слабо поврежденной древесины, плодоношение после сильного подмерзания не желательно, цветки следует удалять. Обрезанные растения требуют подкормки и полива весной. Перепрививка сливы В крону сливы можно привить черенки другого сорта. Существуют несколько правил успешной прививки сливы: – перепрививка сливы проводится рано (до 1–5 мая) и в короткие сроки (за 5–7 дней). – для прививки (в качестве подвоя) лучше выбирать 1-летние ветви, в крайнем случае – 2 летние; – прививки сливы недолговечны, для создания «дерева-сада» следует почти ежегодно обновлять прививки; – привой отличается слабым срастанием с подвоем в первый год; в начале интенсивного роста отрастающие побеги желательно подвязать к колу, чтобы предотвратить их выламывание ветром; – у сливы гораздо чаще, чем у яблони, проявляется сортоподвойная несовместимость; для гарантированного закрепления сорта привейте его на разные сорта – подвои. Подкормки. Предпосадочной заправки хватает дереву на 3–4 года. С началом плодо-

Особенности посадки сливы При размещении сливы учитывают характер и силу роста. Оптимальное расстояние от других деревьев – 2–3 м. На малоснежных местах сливы высаживают на ровные поверхности. Для гарантированного сохранения сорта при его вымерзании можно рекомендовать глубокую посадку саженца, то есть на 10–15 см глубже корневой шейки. В этом случае слива «переходит на свои корни», и после подмерзания отрастать будут ветки культурного сорта, а не подвоя. Лучший срок посадки сливы В Сибири это – весна, в крайнем случае – ранняя осень. Посадочные ямы готовят глубиной до 50 см, диаметром 60–100 см. В нижнюю треть ямы кладут органические удобрения (8–15 кг для малоплодородных почв и не более 3–4 кг – для плодородных), 200–300 г суперфосфата, 100– 150 г калийных удобрений, до 50 г извести–пушонки и все смешивают с землей. На тяжелых почвах вносят 1 ведро песка. При посадке саженцы укорачивают. Если корневая система сильно повреждена при выкопке, а крона мощная, удаляют до 50% длины. Если надземная часть компактная, а корни хорошо развиты – не более 30%. После посадки поливают (З–4 ведра на растение) и мульчируют почву

ной почти ежегодно деревья (кусты) сливы требуют восстановления. Формировка Идеальными считаются сорта, слегка периодично плодоносящие и формирующие ежегодно хороший однолетний прирост. Такие деревья почти не требуют формировки, весной для них следует проводить лишь санитарную обрезку (старые ветви, не имеющие прироста, больные и сломанные). Сорта, склонные к перегрузке и периодичному плодоношению можно обрезать один раз в 2–3 года достаточно сильно. Вырезают старые стволы (не более 25–30% от общего объема кроны). Однолетний прирост не укорачивают (на нем сосредоточена основная масса урожая). Раны

ношения ежегодно вносят до 7 кг органики и 100 г золы (вместо золы можно вносить по 70 г суперфосфата и калийных удобрений), через каждые 2–3 года вносят по 50 г известипушонки. Поливы Сливу со 2 года жизни поливают ограниченно. Излишние поливы, особенно в сочетании с излишками азотных удобрений, вызывают усиленный рост, сильное развитие тли, слабое вызревание побегов и выпревание зимой. Сильнее поливают молодые, развивающиеся растения (2–3 раза), поливы прекращают в августе. Плодоносящие деревья поливают 1–2 раза, обязательно – на налив плодов, поливы прекращают после сбора плодов.

праК тиК ум Са довод а К нам в редакцию пришло письмо от ольги васильевны Юрьевой, где она просит рассказать о вариантах формировки яблони в Сибири. анна евгеньевна Соловьева подготовила цикл статей по этой теме. в майском номере вы узнаете о штамбовом способе формировки яблони, а в июньском номере читайте продолжение статьи о стланцево-кустовидном способе формировки кроны.

Уход за штамбом Для профилактики зимневесенних ожогов (возникают на границе снега, с южной стороны стволов) штамбы осенью белят известью (2–3 кг на ведро) с добавлением глины (0,5–2,0 кг на ведро) и коровяка (0,5 кг), для дезинфекции добавляют 0,5 кг железного купороса. После любых зимних повреждений и при появлении камедетечения раны зачищают ножом и замазывают садовым варом, масляной краской на олифе. Весной после посадки саженцы обрезать не желательно, особенно слабые. Обрезку делают, если при выкопке саженца из питомника силь-

№ 4 (142), май 2013 г.

в Сибири

канчивать крону следует только отдельной веткой. Количество основных ветвей в кроне от 5 до 8–10. Принцип соподчинения ветвей. Центральный проводник должен доминировать, то есть значительно опережать по толщине (до 50%) и высоте скелетные ветви. Ветви второго порядка должны быть подчинены ветвям первого порядка, а ветви третьего ветвям второго порядка и т. д. Не оставляют в качестве скелетных разветвлений ветви с углом отхождения менее 40–45°. Штамбовая формировка Типы формировок. Яблони в Сибири в зависимости от зимостойкости дерева выращивают в штамбовой (кустовидной) форме, стланцевокустовидной и стелющейся форме.

Формировка яблони в Сибири

от момента посадки и на протяжении всей жизни дерева проводится формировка (обрезка) его кроны Прореживание и укорачивание У яблони при укорачивании длинных однолетних приростов пробуждаются почки у основания, уменьшается оголение ветвей, полнее используется объем кроны. Ветви становятся более толстыми, коренастыми, повышается их устойчивость к обвисанию. Деревья, выращенные с систематическим укорачиванием, более компактные и коренастые; их ветви – более устойчивы. Все разнообразие приемов формировки сводятся к укорачиванию (подрезке) и прореживанию (вырезке), которые в различных соотношениях сочетаются при обрезке одного и того же растения. При прореживании длина многолетней ветви не уменьшается, вырезают целиком боковые разветвления: однолетний прирост (побег), плодовые веточки, скелетные ветви. При укорачивании удаляют верхнюю часть органа (побега, плодовой веточки, ветви). Укорачивание сильнее, чем прореживание, нарушает равновесие между кроной и корневой системой. В этот же год пробуждаются спящие почки ниже места обрезки; многие из них развиваются в сильные разветвления. Степень обрезки. Слабой обрезкой считается укорачивание однолетнего прироста меньше чем на четверть, средней – до трети длины, сильной – свыше трети. Обработка срезов. Яблоню вырезают на кольцо. Срезы следует зачистить садовым ножом от краев к центру (плоские и ровные раны быстрее зарастают). Раны крупнее 1–1,5 см в диаметре следует замазать в день обрезки садовым варом или глиной с коровяком в равных частях с добавлением мелких опилок для связки; масляной краской на натуральной олифе, или пластилином.

но нарушена мочковатая часть корневой системы и необходимо привести ее в соответствие с кроной. В районах недостаточного увлажнения подрезка побегов ослабляет растение, задерживает начало отрастания корней, снижает темпы роста и силу развития корневой системы. В результате саженцы, не подрезанные в год посадки, развиваются в следующем году лучше, чем подрезанные. Прирост в год посадки обычно слабый, не следует торопиться с вырезкой всех лишних веток в однолетнем возрасте, это ослабляет дерево и снижает его морозостойкость. Временные разветвления вырезают постепенно в последующие годы, когда дерево окрепнет. Формировка молодых деревьев У молодых деревьев слабо укорачивают верхушку, особенно после подмерзания. Слабое укорачивание верхушки умеренно усиливает рост проводника и скелетных ветвей, не ослабляет растение и не вызы-

вает загущения кроны. У такого дерева формируются сильные, долговечные плодовые веточки и своевременно начинается плодоношение. Сильное укорачивание не желательно, оно вызывает появление ростовых побегов в ущерб плодовым, загущение кроны, отдаляет вступление в плодоношение, снижает зимостойкость. Ветви в кроне располагают как ярусами (не более чем из 2–3 веток), так и одиночно. За-

Штамбовая или кустовидная формировка приемлема только для зимостойких сортов. К зимостойким относятся мелкоплодные полукультурки: Жебровское, Уральское наливное, Алтайское румяное, Кузнецовское, Комаровское, Любимица Шевченко, Минусинское летнее. Минусинское красное, Минусинское десертное, Синап Минусинский, Неволинское, Тамара, Милена и др. На 1–2 год после посадки на низком штамбе (5–30 см) формируют 3–4 скелетные ветви – 1 ярус. Расстояние между ветвями 10–15 см. На следующий год весной скелетные ветви и центральный проводник обрезают на 25–30%, соблюдая принцип подчиненности проводнику. Летом на побеге продолжения (через 30–50 см от первого яруса) выбирают 2–3 наиболее развитых побега, расположенные через 15–20 см, также для формирования скелетных ветвей – 2 ярус. Побеги, расположенные между ними прищипывают на три четвери длины, превращая в побеги утолщения (рис.1). Таким образом, к осени дерево должно иметь 5–6 основных побегов (в том числе побег продолжения) и несколько укороченных побегов. Побеги второго порядка В дальнейшем регулируют силу роста этих основных ветвей легкой ежегодной обрезкой основных вет3 вей, соблюдая принцип соподчинения ветвей; неосновные побеги обрезают на 70–80%. После того, как сформированы все скелетные ветви, побег продолжения вырезают на последнюю боковую ветвь (осветление кроны, остановка роста в высоту). В Сибири лучшим способом регулирования роста является прищипка (надлом) побегов в полутравянистом состоянии (длине 15–20 см). Анна СОЛОВЬЕВА, доктор с.-х. наук.

Дорогие читатели!

Подпишитесь на второе полугодие 2013 год, и вы будете уверены, что не придется тратить время на поиск свежего номера газеты. Напоминаем, что во втором полугодии наша газета выходит с июля по ноябрь.

Оформить подписку на газету «Шесть соток в Сибири» можно в отделениях Почты России Индекс в каталоге Почта России – 53005

в Сибири

лунный к а ленд арь са довод а

№ 4 (142), май 2013 г.

Мой опыт выращивания винограда

иноград я выращиваю с 1988 года. Участок находится в деревне Ересная Ордынского района на берегу Обского водохранилища. В 2007 году купил несколько крупноягодных южных сортов винограда. Осенью 2011 года саженцы, пересаженные весной в теплицу,

Комментарии к статье Проведено сравнение двух способов укрытия винограда зимой в соответствии с правилами проведения биологических опытов. Трава в траншее заменила шесть сантиметров рыхлого торфа, рубероид, два слоя гофрокартона и два слоя паласов и дала лучший результат, чем зимовка с пустой траншеей. Утверждения А. Г. Кудрявцева «Внутри траншеи должно быть пусто, никаких опилок, листьев и другого утеплителя не должно быть. У нас зимой снега много, он является отличным утеплителем в течение всей суровой зимы» (Книга «Ви-

Из личного опыта

засыпал слоем рыхлого торфа толщиной 6 см для утепления корней, а два саженца «Юбилей херсонского дачника» и «Портос», которые весной 2011 года были посажены в траншею вне теплицы, пригнул к земле, накрыл двумя мешками и засыпал свежевыполотой травой до самого верха траншеи на длине 7 м. Сверху траву, как и прежде, накрыл деревянными щитами и старой пленкой. Для снегозадержания на пленку набросал картофельной ботвы. В тепличной траншее саженцы пригнул к торфу, накрыл их сверху двумя слоями нетканой пленки 27 мк, а траншею сверху закрыл щитами, рубероидом, гофрокартоном, старыми паласами и пленкой шири-

ной 1,6 м. Для снегозадержания на пленку набросал картофельной ботвы. Зима 2011–2012 гг. у нас в ноябре-декабре была морозной. Снег выпал в конце декабря и слой его не превышал 15 см. Весной (30 апреля 2012 г.) открыл траншею в теплице и залил в колодцы по два ведра теплой воды на саженец. Открыл два саженца в траншее, засыпанные травой. Трава легко убралась вилами, снял мешки, поставил дуги и накрыл двойной пленкой. Оба саженца хорошо сохранились и через 15 дней начали распускаться. В предыдущие годы на этом месте росли «Тимур» и «Кодрянка». В метре от траншеи проходит бетонная дорожка. Я изолировал траншею от дорожки, закопав пенопласт толщиной 50 мм, но это не спасло саженцы. «Тимур» погиб после первой зимовки, а «Кодрянка», пересаженная в другое место, – в следующую зимовку. Саженцы, пересаженные весной 2011 года в теплицу, начали распускаться в первой декаде июня и окончательно распускались до конца второй декады июня. Юрий Краснухин.

ноград покоряет Сибирь», стр. 75). Не подтвердилось также и утверждение А. Г. Фоломкина «Не применять солому, листья и другие подобные материалы для заполнения траншеи (полностью или частично), т. к. все названные материалы повышают теплопроводность. При недостаточном слое снежного покрова большая вероятность подмерзания почек винограда и промерзания земли на значительную глубину» (Газета «Шесть соток в Сибири», № 11, декабрь 2012 г. Статья «Виноград. Ещё раз о траншеях»). Но всегда ли у нас снега много? Даже при наличии снега его защитные свойства зависят от плотности

снега. В местах хорошо защищенных от ветра лесом или строениями, на восточных склонах снег рыхлый и хорошо защищает землю от промерзания. Уплотненный ветровой эрозией или утоптанный снег теряет свои защитные свойства. По-видимому, А. Г. Кудрявцев и А. Г. Фоломкин сравнительных испытаний по данному вопросу не проводили, т.к. ни в устной, ни в письменной форме сведений о таких испытаниях нет. Михаил Корягин. В следующем номере читайте статью Ю. И. Краснухина: Опыт выращивания крупноплодных сортов по методике А.Г. Кудрявцева.

Лекарства из обрезков Весеннюю обрезку плодовых деревьев и кустарников я провожу ежегодно. При этом никогда не выбрасываю и не сжигаю мелкие веточки, потому что готовлю из них лекарства. Конечно, веточки должны быть молодыми и здоровыми. Сразу после срезки я измельчаю их секатором на кусочки с почками длиной до 5 сантиметров. Рассыпаю тонким слоем и сушу в тени на сквозняке. Часто помешиваю, чтобы не почернели и не заплесневели. Правильно высушенные растения остаются блестящими и не очень хрупкими на излом. Лекарственное сырье храню в бумажных пакетах. Готовлю настои и отвары для себя и своих домочадцев при разных заболеваниях. Яблоню и грушу использую против кашля и отеков. Вишню – от колитов и атонии кишечника. Сливу как жаропонижающее, останавливающее носовые кровотечения, ранозаживляющее и потогонное средство. Облепиха поможет снизить кровяное давление и восполнит в организме витамин С. Малина – при появлениях любых симптомов простуды, повышенной вязкости крови, авитаминозе. Черную смородину, чтобы выводить соли мочевой кислоты, омолаживать суставы и бороться с простудой и ОРВи. Кроме того, все эти «ненужные обрезки» обладают противомикробным, противовоспалительным действием, имеют превосходный аромат и вкус. Людмила АЛОНЦЕВА.

Календарь работ в саду и огороде (май-июнь). Автор-составитель – М. Ф. Кузнецова Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

1 2 j / k (21.18) III 2

I V (18 .14) 3

Садите лук–репку, лукХозработы порей, редис, укроп ЛВ 00-05 21 ЛД (05.08) 17-24 22 ЛД (05.40)

6 2 l / a (02.01) IV 7

I V 8 2 a / b (17.08) IV 9

Можно сеять листовой салат, садить яровой чеснок, лук, сеять пекинскую капусту ЛВ 00-07 26 ЛД (07.06) 23-24 27 ЛД (07.25) ЛВ 00-07

13  c / d (16.55) I 1 4

С 17.08 садите редис, сельдерей, лук-порей, картофель 28 ЛД (07.46)

I 15

d

Суббота

ЛВ 00-06 18-24 23 ЛД (06.06)

IV 10

2l IV Пасха Сейте морковь, горох, свеклу, редис, салаты, капусту. Пересаживайте, пикируйте. Поливайте, подкармливайте

ЛВ 00-06 20-24 24 ЛД (06.28)

ЛВ 00-06 21-24 25 ЛД (06.42)

8b (07.29) I фаза 11  b / c

Подготовка теплиц и укрытий

1 ЛД 07-06 ЛВ 01-08 2 ЛД (08.39)

ЛВ 03-08 3 ЛД (09.13)

I 16  d / e (05.36) I 1 7

e

I I 23 (03.51) g / h III 2 4

h

I 18

ЛВ 00-07 22-24

(04.20) I 1 2

Н О В О Л У Н И Е

Обрезка, опрыскивание

Воскресенье

I V 4 2 k / l (01.24) IV 5

2k Работы с землей

(10.20)

ЛВ 01-07 29 ЛД (08.11)

d

Пятница

c

Работы с земляникой и вьющимися растениями ЛВ 04-09 4 ЛД (09.55)

ЛВ 05-10

II(11.36) 1 9

f

I I 25 .h/i (04.48) 11.26- 2 6 III фаза

III

e/f

(16.32) С 16.32 пересадки, пикировки рассады Хозработы. Работы с землей. На льва удается цветочной. Работа с цветами фасоль и подсолнух Возможно похолодает Может быть тепло ЛВ 06-12 8 ЛД (13.47) ЛВ 07-13 9 ЛД (14.55) ЛВ 07-15 10 ЛД (16.16) ЛВ 08-16 11 ЛД (17.18) ЛВ 08-17

С 16.55 можно высаживать в теплицы рассаду, сеять огурцы, кабачки, патиссоны Возможны осадки 5 ЛД (10.44)

ЛВ 06-10 6 ЛД (11.39)

f

То же, что 19-го 12 ЛД (18.34)

ЛВ 06-11 7 ЛД (12.41)

I I 21  f / g (00.06)

ЛВ 08-18 13 ЛД (19.52)

ЛВ 09-20 14 ЛД (21.14)

Посадка картофеля Возможно похолодает ЛВ 00-02 18 ЛД (02.15) 13-24 19 ЛД (03.04)

g

П О Л Н О Л У Н И Е

Посадки картофеля. Посадки. Высадка рассады в грунт и под укрытия.

27 2 i /j (04.27) III 2 8

II 2 2

ЛВ 09-21 15 ЛД (22.37)

I I I 29 2 j / k (04.47) III 3 0

ЛВ 09-22 16 ЛД (23.58)

I V 4 2 a / b (17.08) IV 5

IV 6

Любые посевы, посадки, пересадки. Полив, ЛВ 00-04 подкормки. ЛВ 00-04 17-24 22 ЛД (04.34) 19-24

IV 7

I 11

d

I 12  d /e (11.56) I 1 3

Посевы, посадки, полив, подкормки. Возможны осадки. 3 ЛД (09.32)

ЛВ 04-09 4 ЛД (10.32)

17  f /g II (00.025) 1 8 (00.06)

ЛВ 05-10 5 ЛД (11.36)

ЛВ 07-17 11 ЛД (18.48)

16 ЛД (00.53)

ЛВ 07-19 12 ЛД (20.08)

Консервирование. Сбор урожая.

ЛВ 00-01 12-24 17 ЛД (01.36)

ЛВ 06-13 7 ЛД (13.52)

(03.51)

Полив, подкормки. Возможны осадки.

I I I 25 2 j / k (14.25) III 2 6

ПОЛНОЛУНИЕ

h

ЛВ 00-01 13-24 18 ЛД (02.10)

ЛВ 07-20 13 ЛД (21.29)

ЛВ 00-07 30 ЛД (07.52) 20-24 1 ЛД (22.57)

c/d

(23.14)

Обрезка. Убирайте сорняки с корнями. ЛВ 03-08 2 ЛД (08.39)

f

Посадки. Пересадки.

ЛВ 06-14 8 ЛД (15.03)

II 21  h /i (15.30) II 2 2

I 16

ЛВ 04-08

f

ЛВ 06-15 9 ЛД (16.13)

i

До 15.30 консервирование, с 15.30 сушка плодов, ягод, листьев. ЛВ 08-21 14 ЛД (22.47) ЛВ 09-23 15 ЛД (23.56)

ЛВ 06-16

I I 23 .i/j (15.07) IIIфаза Тр о и ц а

П О Л Н О Л У Н И Е

I I I 27 2 k / l (12.31) III 2 8 ЛВ 00-02 15-24 19 ЛД (02.37)

22-57–Iфаза 9

Пересадки. Работы с цветами. В о з м о ж н о п о н и з и т с я т е м п е р ат у р а .

ЛВ 05-11 6 ЛД (12.43)

I I 19 g/ h (с 13.37) II 20

Н О В О Л У Н И Е

I 14  e / f (23.24) I 1 5

e

День России. Возможно будет жарко.

Посадки, работы с цветами.

10 ЛД (17.30)

g

Родительская IV 2 2 l / a (13.32) IV суббота с 13.32 Посадки. Пересадки. То же, что 3 и 4 июня. Полив, подкормки. Возможны осадки. ЛВ 00-05 ЛВ 00-05 23 ЛД (04.54) 20-24 25 ЛД (05.13) 21-24

2 b/ l (10.31) IV 8

Рыхление, прореживание. Сушка, замораживаПосевы, полив, подкормки. Работы с луковичние ягод, укропа, листьев и лекарственных трав. ными цветами. Вторично сейте огурцы. Сейте ЛВ 00-05 ЛВ 00-06 дайкон с середины июня до 10 июля. 25 ЛД (05.32) 22-24 26 ЛД (05.33) 23-24 27 ЛД (06.15) ЛВ 00-06 28 ЛД (06.42) ЛВ 01-07 29 ЛД (07.14)

ЛВ 00-01 11-24

I I I 31 2 k / l (07.29) III 1 2l

Хозработы. Работы с землей. Обрезка. Опрыскивание. ЛВ 00-03 ЛВ 00-04 14-24 20 ЛД (03.41) 16-24 21 ЛД (04.10)

Подкормки под корень ЛВ 10-24 16 ЛД (то же) ЛВ 10-24 17 ЛД (01.13)

Посадки, пересадки, подкормки. ЛВ 00-02 16-24 20 ЛД (03.00)

ЛВ 10-24 15 (то же)

I I I 29 2 l / a (20.05) III 3 0 ЛВ 00-03 18-24 21 ЛД (03.20)

(18.33)

ЛВ 11-24

III

С 20.05 сбор урожая. Консервирование. ЛВ 00-03 Могут быть осадки. ЛВ 00-03 19-24 22 ЛД (03.39) 20-24

Фазы Луны: 8 — Новолуние, Y — Растущая Луна, . — Полнолуние, 2 — Убывающая Луна. Знаки зодиака: a — Овен, b — Телец, c — Близнецы, d — Рак, e — Лев, f — Дева, g — Весы, h — Скорпион, i — Стрелец, j — Козерог, k — Водолей, l — Рыбы.

де ла Са довые

Анатолий Сидорович, кандидат с.-х. наук.

№ 4 (142), май 2013 г.

прилипания раствора к листьям), 40 или 50 г сахара. Если уже появились признаки заболевания, нужно добавить в раствор «Тиовит Джетт» или «Топаз». Можно также провести отдельную обработку одним из этих препаратов. Кто-то скажет, что очень много препаратов.

Несколько слов о сортах винограда. Сейчас начали выходить на арену крупноплодные сорта народных селекционеров Капелюшного В. У., Павловского Е. Г., Загорулько В. В., Крайнова В. Н. и других. Многие из них очень эффектно выглядят

Но эта смесь имеет и другое предназначение – внекорневая подкормка. Виноград очень положительно отзывается на внекорневую доставку элементов питания через листья. Опрыскивания начинаем с началом отрастания молодых побегов и повторяем каждые 12–15 дней. С началом созревания компоненты с азотом исключаем. Этим же раствором можно поливать виноград под корень в шурфы через 20 дней. В цветение обработки проводить нельзя. Борьба с оидиумом будет способствовать угнетению других заболеваний – мильдью, серая гниль и т. д. Необходимо применять и профилактические меры – сбор опавшей листвы, рыхление почвы, укрытие почвы рубероидом, залужение, поднятие лозы с листьями выше 60 см от почвы, осветление зоны плодоношения, разряженное размещение плодоносных побегов, уборка загнивших кистей и зараженных листьев и др. Уважаемые виноградари, содержите ваш виноград здоровым, и он отблагодарит вас нарядными гроздьями.

– крупные грозди, ягоды, хороший вкус, есть ультраранние, комплексно устойчивые. Лично я обеими руками «за», часть из них уже размножаю. И сейчас уже слышу, вижу в печати, как чуть ли не долой отправляют все ранее выведенные сорта и призыв делать ставку только на новые. Не торопитесь, господа, сбрасывать со счетов старые добрые, зимостойкие, испытанные в наших условиях сорта. Это «Алешенькин», «Памяти Домбковской», «Ранний Магарача», «Коринка русская», «Краса Севера», «Русбол», «Тукай», «Загадка Шарова», да и многие сорта Шатилова Ф. И., Шарова Р. Ф., Потапенко А. И. и др. Так, у меня в 2012 г. два куста «Красы Севера» дали около 70 кг ягод. Нужно сначала научиться выращивать виноград, а потом браться за крупный, который по плечу опытным виноградарям. В следующих публикациях мы остановимся на сортах винограда подробнее. За приобретением препарата «Новосил» можно обращаться по тел. 8-913-910-57-77 или к автору по тел. 8-913-709-30-50.

Виноградари, берегитесь оидиума! в «Шести сотках в Сибири» за 2012 год в статье «еще раз о способе посадки винограда в Сибири» мы писали о борьбе с болезнями винограда. оидиум (мучнистая роса) к большому сожалению распространился и в нашей Сибири. о вредоносности заболевания уже много сказано, и в печати можно об этом прочесть. оражаются лист, а потом и плоды, урожай может погибнуть вовсе. Поэтому мы хотим еще раз обратить внимание на борьбу с этим недугом. Во-первых, начинать борьбу нужно с искореняющих обработок железных купоросом 3–5% концентрации перед укрытием лозы на зиму. Это способствует уничтожению зимующей фазы оидиума. Кроме того, сразу после опрыскивания обсыпаем лозу золой, которая прилипает к побегам и дополнительно защищает от болезней и мышей. Во-вторых, нужно применять уникальный природный иммуностимулятор на основе тритерпеновых кислот, выделенный из хвои сибирской пихты – «Новосил». В-третьих, баковая смесь с другими препаратами и «Новосилом» эффективно взаимодействует и противостоит заболеванию. Состав смеси из расчета на 10 л воды: «Новосил» – 100 капель, гумат калия – 100– 120 мл, железный купорос – 10 г, «Кемира» (лучше растворимая) – 20–25 г, мочевина – 20 г, борная и лимонная кислоты – по 10 г (растворяются отдельно, потом смешиваются с общим раствором), йод – 1–2 мл, марганец сернокислый 1–2 г, сода питьевая – 25 г (для лучшего

в Сибири

Только «Дачный» препараты,предназначенные для разложения отходов из выгребных ям, давно и с успехом используются многими дачниками. зададим несколько вопросов валентине ивановне, садоводу со стажем, которая также нашла выход из ситуации в использовании биосоставов. – Валентина ивановна, почему вы решили попробовать биосостав «Дачный»? – Знаете, хоть дачный туалет надежно замаскирован вьющимися растениями, и я стараюсь содержать его в идеальной чистоте, летом от запаха и мух избавиться не удавалось. Оказалось, существует средство, которое сможет устранить хотя бы запах, да еще какое! – Какое? В нем есть что-то особенное? – Конечно! Во-первых, оно совсем не содержит химии. Это очень важно, у себя на даче я использую только безвредные и экологичные вещества. Делают эти биосоставы на основе ферментов естественного происхождения, поэтому они и безопасны для людей и природы. Во-вторых, с помощью биосостава «Дачный отходы превращаются в удобрение, которым смело можно подкармливать деревья и кустарники.

И наконец, самое главное – и запах, и мухи исчезли! Одним уникальным биосоставом я решила несколько задач. – Да, и вправду удивительное средство. Но что вы скажете о финансовой стороне вопроса? – Биосостав «Дачный» экономичен: на 1 м3 отходов необходима всего одна упаковка – 100 г. И способ применения очень прост: 100 г состава развести в теплой нехлорированной воде и вылить в выгребную яму. Эффект достигается через 3–5 дней. А повторять обработку необходимо в среднем один раз в месяц. – А если необходимо избавиться от запаха в более короткие сроки? – Если важен «моментальный эффект», стоит воспользоваться биосоставом «Дачный Аква». Им я буду пользоваться в этом сезоне. Жидкая форма препарата ускоряет процесс разложения. Пищевые безвредные краситель и отдушка маскируют неприятный запах и внешний вид отходов. Со скошенной травой, старыми листьями и другими растительными отходами мне помогает справиться биосостав «Дачный Компост». Он состоит из ферментов, которые разлагают клетчатку, поэтому биосостав быстро и безвредно переработает отходы в высококачественный компост. Купить в розницу по оптовым ценам можно здесь: Элико (383) 211-6085 гринфилд (383) 238-0260

возьмите на заметку

Почему мельчает смородина?

ля смородины немаловажную роль играет выбор сорта, но размер и вкусовые качества ягод в большой степени зависят от того, насколько комфортно растениям на участке. Так, достаточно посадить куст в полутени (а не на солнце, как любит смородина), и ягоды мельчают. Влияет на величину ягод загущение куста и влажность почвы. Достаточно кратковременного подсыхания во время образования ягод, их налива или в момент

созревания, и плоды начинают мельчать, могут даже осыпаться. Многое зависит от питания: двух-трех подкормок за сезон комплексными удобрениями и внекорневых – микроудобрениями, достаточно для того, чтобы размер и вкус ягод значительно улучшился. Любой сорт дает более высокий урожай крупных ягод, если посажен рядом с другим сортом. Переопыление положительно влияет на эти показатели.

ВНИМАНИЕ САДОВОДАМ! Предлагаем саженцы зимостойких районированных плодовых и ягодных культур

реклама. 448.142

Барабинского плодопитомника Новосибирской области. Новинки! Яблони Колонновидные, сорта «Президент», «Валюта», «Изумруд». Сорта перспективны для небольших участков, т.к. занимают площадь в 1 кв.м., выдерживают морозы до -50ОС. Плоды крупные, до 250 г. Яблони крупноплодные, сорт «Лобо», «Ароматное», «Апорт Дубровский» низкорослые, крона пирамидальная, очень урожайные и зимостойкие. Крыжовник бесшипный: «Северный капитан», «Гудвин», «Командор». Вишня «Американка» (Сибирская черешня), сорт «Бессея». Малина кустовая крупноплодная «Чиф», «Абориген», «Атлант». А также голубика садовая и сибирский виноград 7 сортов.

Особенно хочется обратить внимание садоводов и огородников на интересные и проверенные сорта яблонь и полукультурок: «Заветная», «Подарок садоводам», «Юнга», «Красная горка», «Уральское наливное», «Триумф». Также предлагаем сорта черной смородины: «Селеченская», «Черная жемчужина», «Императрица», которые отличаются устойчивостью к болезням и вредителям, крупнплодностью и неповторимым вкусом и ароматом. Хочется особенно отметить новинку – низкорослую яблоню сорт «Лобо». Сорт перспективен для маленьких приусадебных участков, так как занимает площадь не более 2 кв.м., при

том, что можно собрать урожай до пяти ведер! Плоды до 180 г кисло-сладкого десертного вкуса. Сорт хорошо зимует, переносит мороз до -50°C. Хотим представить вашему вниманию элитные, крупноплодные, отлично переопыляющиеся сортажимолости – самой ранней ягоды в году: сорт «Бокчарская юбилейная», «Гордость Бокчар», «Югана». Зимостойкие сливы: «Желтая хопты», «Красномясая», «Алтайская юбилейная», «Тимошка», которые прекрасно плодоносят, дают крупные и вкусные плоды. А также в продаже рассада многолетних цветов: розы, хризантемы, примулы и многое другое!

Ярмарка состоится 7, 8, 9, 10 мая, с 10 до 18 часов по адресу: пр-т Дзержинского 34/1 (ДК Чкалова)

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

ак т уа льно!

Украшаем яйца на Пасху Традиция дарить пасхальные яйца восходит к позднему средневековью. о легенде, Мария Магдалина объявила римскому императору Тиберию о воскрешении Христа, на что тот ответил, что это невозможно, равно как и то, чтобы куриное яйцо стало красным. В тот же миг, яйцо, которое император держал в руках, окрасилось. Яйцо является символом начала новой жизни. Преподнося его, люди говорят «Христос воскресе» и слышат в ответ «Во истину воскресе». Существует и более прозаическая версия. Известно, что в Великий Пост употреблять в пищу продукты животного происхождения запрещено. И люди, желая сохранить яйца, варили их, а затем, для отличия, красили. Самый распространенный способ окрашивания – опустить яйцо в отвар из луковой шелухи. Чем насыщеннее отвар, тем темнее получится цвет: от бледно-оранжевого до коричневого. Кроме лука в старину в ход шли свекла и морковь. Сегодня гораздо проще воспользоваться покупными красителями. Современная пищевая

промышленность предлагает множество цветов. После того, как краска высохнет, яйцо можно протереть сухой тряпкой и смазать растительным маслом для придания ему блеска. Кроме того, в магазинах появляется широкий ассортимент всевозможных наклеек. Однако Церковь не рекомендует использовать религиозную символику, чтобы не осквернять ее битьем скорлупы. Вообще, процесс украшения яиц возведен в ранг искусства уже не одну сотню лет – вспомните Фаберже. В домашних условиях можно попробовать несколько несложных способов. Например, при помощи клея ПВА приклеить на скорлупу бисер, выложить аппликацию из маленьких кусочков ткани. Тем, кто умеет вязать, интересно будет попробовать связать для яйца своеобразный чехольчик. А если нашить глаза и рот, выйдет настоящая пасхальная игрушка. Окрашивая яйцо, обмотайте его веточкой петрушки, а после высыхания краски, снимите ее. У вас получится оригинальный узор. Более «ленивый» вариант – обмотать ниткой.

Для детских поделок лучше подойдет пустая скорлупа. Для этого яйцо протыкают насквозь, желток и белок выдувают. Интереснее всего из получившейся заготовки сделать птенца. Приклеить крылышки из цветной бумаги, клюв и хохолок из ваты. Птенцов можно расставить по цветочным горшкам или украсить ими праздничный стол, вырезав предварительно газон из зеленой бумаги. Также стол украсят яйца, разрисованные улыбающимися рожицами или завернутые в фольгу. Для тех, кто увлекается рисованием, предлагаю попрактиковаться. Узоры на скорлупу наносятся тонкой кистью. Краски лучше использовать акриловые: они хорошо ложатся практически ни любую поверхность и быстро сохнут. Украшенное таким образом яйцо можно преподнести в подарок, сохранить на долгие годы в качестве сувенира. И кто знает, возможно, для кого-то это станет настоящим увлечением. Пусть подготовка к празднику будет интересной и увлекательной. Приятного вам творчества и Светлой Пасхи! Наталья ГОЛИЦЫНА.

Советы специалиста

Как и чем правильно

кормить цыплят Мы вывели цыпляток, им сейчас 10 дней, но у некоторых понос коричневатый. Кормила 8 дней яйцами + лучок зеленый и чуть-чуть морковки, варила кашу пшенную. Дополнительно давала сухой корм нулевой и на 6-й день стартовый. Что я делаю не так? Ирина Вторушина Современные породы и кроссы птицы очень требовательны к питанию. Чтобы избежать описанных вами проблем, желательно цыплят в личном хозяйстве с первых часов жизни до 8–14 дней кормить только сухим предстартерным кормом. Затем перевести на смесь «зерно + БВМК для птицы». Такая схема кормления обеспечивает сохранность и здоровье молодняка и максимальную продуктивность взрослой птицы. При выборе корма внимательно читайте этикетку. Качественный предстартер (как вы говорите, «корм-нулевка») должен быть питательным и легко усваиваться организмом. В нем должны содержаться высококачественное зерно, жиры, белковые компоненты (шрот, рыбная мука, кукурузный глютен, молочные компоненты), сбалансирован-

ные комплексы аминокислот, ферментов, витаминов и минералов. Сырого протеина в предстартере должно быть 19–21%, обменной энергии – около 300 ккал/100 г. Такой корм полностью обеспечивает организм цыплят, утят, индюшат, перепелят и прочего молодняка птицы всем необходимым, и вводить дополнительно витамины или натуральные подкормки (зелень, каши, творог) не нужно. Желательно сделать выбор в пользу гранулированных кормов. Во-первых, каждая гранула содержит все компоненты корма. Во-вторых, при гранулировании «рвутся» длинные молекулы клетчатки и крахмала, и переваримость корма повышается. В-третьих, такие корма стимулируют развитие пищеварительной системы. В общем, расти ваши питомцы будут быстрее, и проблем со здоровьем из-за питания у них не будет. Важно, чтобы корм был свежим, и у цыплят всегда был доступ к чистой питьевой воде. Не забудьте при покупке корма обратить внимание на срок хранения и дату выпуска, ведь через 3 месяца начинается снижение его полезных свойств. Светлана КРУТСКИХ. Невредные советы

Абразивные свойства капрона позволяют мыть посуду быстро и качественно. Для эстетизации процесса сложите капроновый чулок несколько раз и прошейте полученный слоеный квадратик крест-накрест или по периметру обычной ниткой. Сделайте несколько таких заготовок. Ими отлично отмываются зеркала, хрусталь, оконные стекла, кафель… – до блеска! Чтобы очистить замшевые перчатки, приготовьте

смесь: в полстакана обезжиренного молока добавьте половину чайной ложки питьевой соды и столько же 10-процентного нашатырного спирта. Наденьте перчатки на руки и, смочив ватный тампон приготовленной смесью, протрите им все загрязненные места. Можно также очистить замшевые перчатки смесью нашатырного спирта с водой (1:4). После чистки перчатки протрите тампоном, смоченным в чистой воде.

№ 07(134), август 2012г.

Раз кирпичик, два кирпичик… С чем придется столкнуться при возведении кирпичной дачи

итак, вы – счастливый владелец участка и решили соорудить на нем пусть не фамильный замок, но уютный кирпичный домик, в котором будет тепло и сухо – по крайней мере, весь дачный сезон. С чего начинать строительство? лавное о чем следует позаботиться заранее – это, как принято нынче говорить, о «юридической чистоте вопроса». Попросту говоря, прежде чем рисовать план особняка и закупать стройматериалы, нужно заручиться согласием властных структур, иначе ваше будущее сооружение будет незаконным, и от вас в любой момент могут потребовать его снести. А получив необходимые разрешающие документы (их выдает районный отдел архитектуры и градостроительства), можно приступать к созданию архитектурного проекта и выбору материалов для его воплощения. Если вы замыслили строить дом из кирпича, то первое, на что нужно обратить внимание – это качество фундамента. Для кирпичного здания требуется очень прочный фундамент, поскольку слабый фундамент может привести к тому, что по фасаду вашего будущего дома пойдут трещины, которые очень трудно будет заделать.

Но прежде чем приступать к сооружению фундамента, выясните глубину залегания грунтовых вод и глубину промерзания почвы. Убедившись в том, что грунтовые воды не угрожают будущему сооружению, можете копать котлован – выше прохождения грунтовых вод, но ниже места промерзания почвы – и размечать фундамент согласно паспорту строительства. Самый надежный фундамент под кирпичный дом – ленточный. Делается он так: выкопав котлован, обнесите будущий фундамент опалубкой, в которую надо

насыпать песчаногравийную подушку и вмонтировать арматурный каркас. После этого можно заливать фундамент. Затем можно выкладывать цоколь будущего домика, после чего – сделать паузу: кирпичные стены можно возводить через месяц после последнего дня заливки фундамента. При сооружении стен у хозяина возникает естественный вопрос – какой толщины их делать? Кирпич – материал очень прочный, крепкий и долговечный, но его недостаток в том,

что он плохо сохраняет тепло. Как показывает практика, минимальная толщина несущих стен дома – один кирпич. Стены в полкирпича используются в основном для хозяйственных построек. Но, сооружая дом со стенами в один кирпич, придется позаботиться о хорошей теплоизоляции, в противном случае никакая печь не спасет от весенних и осенних заморозков. Опытные строители считают оптимальной для садового домика кладку в полтора кирпича. Это не избавляет хозяев от необходимости дальнейшего утепления стен, но, по крайней мере, не требует чрезмерных расходов. Что касается кладки стен – для нашего климата лучше подойдет колодезный способ. В колодцы между стенами нужно насыпать любой теплосберегающий материал и тщательно его утрамбо-

вать. Ровная кладка и точное выведение углов при сооружении стен требуют больших практических навыков, поэтому лучше всего это поручить профессионалам с большим опытом. Независимо от того, во сколько кирпичей сложены стены, кирпичный домик придется дополнительно утеплять. При этом перед любой отделкой наружных стен нужно их предварительно обтянуть теплоизоляционными материалами и только потом приступать к отделке. Это относится как к колодезной кладке, так и к кладке без колодцев. Завершает строительную эпопею сооружение крыши вашего особняка. Ее можно соорудить любым способом, главное при этом – сделать хорошие стойки и обрешетку. Соорудив дом, можно приступать к оформлению его интерьера. Но это тема, требующая отдельного разговора. Андрей ПАШКОВ.

в Сибири

плюс

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

ак т уа льно!

Все к помпам!

Как быть, если садовый участок затоплен паводком? Нынешняя весна сулит садоводам немало неприятных сюрпризов: паводковые воды угрожают десяткам садовых обществ, в зоне риска находятся тысячи участков. Понятно, что бороться с паводком бесполезно, но можно (и нужно) заблаговременно позаботиться о том, что предпринять в случае, если ваш участок окажется под ударом водной стихии. сли из-за паводка погреб, подвал садового дома или гараж оказались затопленными, неизбежно встает вопрос – как лучше и быстрее откачать воду из затопленного помещения? Прежде всего надо установить причину – почему вода попала в помещение, и какие потребуются дальнейшие действия после откачивания воды (возможно, потребуется гидроизоляция и (или) дренаж). Далее необходимо определиться – есть ли поблизости от затопленного помещения доступ к электричеству и насколько он безопасен. – Если есть безопасный доступ к электроэнергии, то для откачивания воды лучше всего воспользоваться погружным дренажным насосом, – отмечает руководитель компании «Аквамаркет» Михаил Васькин. – Погружной дренажный насос – это компактное устройство, легко переносимое (вес – от 2 до 5 килограммов, в зависимости от

модели). Для откачивания воды таким насосом нужен только шланг и источник электричества на 220 вольт. На рынке представлен широкий ассортимент дренажных насосов, предназначенных для откачки как чистой воды, так и грязной (что может оказаться особенно важным для наших условий). – Погружные дренажные насосы действительно очень удобны в ситуации, когда затоплен

погреб или подвал дома, – прокомментировал представитель компании «Насосная техника». – Такие насосы рассчитаны на откачивание воды с глубины от 5 до 15 метров, что делает их незаменимым подспорьем в условиях разгула стихии. Ну, а как быть в ситуациях, если доступа к электричеству нет вообще или пользоваться им небезопасно? В этом случае хозяев затопленных помещений выручит моторизованная помпа. Конструкция мотопомпы включает в себя мощный насос и при-

вод, который приводит в движение вал насоса. Привод – это бензиновый или дизельный двигатель, что и делает мотопомпы (и соответственно – их владельцев) независимыми от источников электричества. Эта особенность мотопомп позволяет использовать их как мобильное устройство и применять для решения широкого круга задач. В настоящее время мотопомпы используются и как инструменты противопожарной защиты, и как сельскохозяйственный инструмент, и как промышленное оборудование (добавим – и как средство спасения зданий и сооружений, оказавшихся затопленными). Обе разновидности мотопомп – как с бензиновым, так и с дизельным приводом, хорошо показывают себя в работе. Вопрос о том, какой именно вид мотопомпы применять в конкретной ситуации, зависит от многих факторов. Например, мотопомпы с бензиновым двигателем достаточно надежны по конструкции и характеризуются как вполне эффективные, но они имеют один недостаток – малый моторесурс. В этом плане мотопомпы с дизельным двигателем выглядят предпочтительнее. Например, дизельная мотопомпа Kipor способна функционировать 24 часа в сутки, при этом значение моторесурса агрегата достигает шести тысяч часов и более. По надежности эксплуатации дизельная конструкция стоит значительно выше бензиновой, но в то же время стоимость дизельных мотопомп существенно выше, чем бензиновых. В целом оба вида мотопомп достаточно хороши для широкого круга потребителей. Малогабаритные, удобные, экономичные агрегаты – это как раз то, что сегодня необходимо современным строителям, пожарным, фермерам и многим другим, кто ведет активную деятельность на производстве и в других отраслях. Возвращаясь к ситуации борьбы с последствиями паводка, необходимо отметить, что если индивидуальное приобретение мотопомп окажется обременительно, можно скооперироваться с соседями и приобрести мотопомпу в совместное пользование. Некоторые руководители садовых обществ нашей области уже организовали централизованные закупки мотопомп, и сейчас – самое время последовать их примеру. Андрей Пашков.

загородная не движимость

ногообразие жизненных форм позволяет использовать плодовоягодные растения в самых разнообразных условиях и в самых различных элементах садового дизайна.

ирга хорошо держит форму и в стриженой изгороди. Непролазную живую стену можно сделать из стриженого боярышника или крыжовника. Свободно растущая изгородь из барбариса будет радовать осенью красивыми

№ 4 (142), май 2013 г.

в Сибири

Использование плодовоягодных растений в декоративных целях имеет некоторые особенности в размещении и агротехнике: – Все растения должны хорошо просматриваться, то

Плодово-ягодные культуры в ландшафтном дизайне

есть быть посаженными достаточно свободно (за исключением особых случаев – бордюр, живая изгородь и т.п., когда должны производить впечатление не отдельные растения, а их масса). Также нужно разместить их так, чтобы они сочетались по форме кроны, размерам и окраске. – Идеальный фон для отдельно растущих деревьев – газон или живая изгородь, в 1,5–2 раза превышающая по высоте солитерную (или куртинСоздавать прекрасные декоративные композиции можно с помощью ную) посадку. обычных в наших садах плодовых растений (и малораспространенных – При планиротоже). Плодово-ягодные растения могут быть травянистыми многолетниками, как земляника, огромными долговечными деревьями, как вании посадок слеяблоня и груша, кустарниками, лианами, даже вечнозелеными полукудует помнить, что старниками, как клюква или брусника. большинство плодовых культур нужКрупные деревья и кустар- и очень полезными ягодками. дается хотя бы в минимальники, например яблоня, груша, Бордюр из стриженого барба- ном количестве химических боярышник, слива, абрикос, риса может служить окантовкой обработок, поэтому не стоит миндаль хорошо выглядят в со- цветников. под солитерной яблоней или литерных посадках и группах Правильно сформированная куртиной из войлочной вишни на газоне. Приствольные круги посаженная в ряд смородина высаживать бордюр из земможно оформить как цветник, при регулярном уходе будет пре- ляники или тем более из оворадующий глаз весной разноо- красным фоном для цветочно- щных культур. бразием луковичных растений, а овощных композиций, декора– Самое главное – высокая летом пышным цветением одно- тивных огородиков. агротехника. Плодовым дерелетних и многолетних цветов. Жимолость съедобная – вьям и кустарникам требуется Стенка из деревьев на шпалере прекрасное растение для жи- солнечное место, хорошо дреможет служить прекрасным фо- вых изгородей средней (до двух нированная земля, плодородном для декоративных многолет- метров) высоты. Причем можно ная, богатая органическими ников и одновременно прикрыть подобрать и менее рослые, в веществами. Перед высадкой неприглядный пейзаж. Лещина пределах 1,2–1,5 м сорта. Нель- их на постоянное место по(орешник) тоже прекрасно смо- зя забывать про аронию черно- чву нужно подготовить заратрится в одиночных посадках. плодную, которая неплохо будет нее, тщательно обрабатывать Зеленолистные формы незаме- расти в тенистом уголочке сада. глубоко, применяя внесение нимы для посадки в затененных Одного взрослого кустарника органического и комплексных местах, где прекрасно растут, хо- достаточно, чтобы обеспечить минеральных удобрений. Их тя плодоносят лучше на светлых плодами для компотов и лекар- закладывают непосредственучастках. Облепиха с ее сере- ственных целей. но в посадочную яму из расбристыми листьями и ярко окраПри помощи лиан: актини- чета 100–200 грамм минешенными плодами прекрасно дии, лимонника, винограда – ральных удобрений на каждое впишется в «серебристый» са- можно легко и быстро задекори- растение. дик. А также она прекрасно фор- ровать хозяйственно-бытовые Подводя итог всему вышемируется обрезкой и прищипкой постройки, отгородиться от со- сказанному можно сказать, в среднерослые живые изгороди седей, создать тенистую бесед- что в любом саду – большом и кубы. ку при минимальных затратах или совсем маленьком, блаИрга – сильнорослый, до 4–5 посадочного материала. Лимон- годаря своему удивительнометров в высоту кустарник будет ник предпочитает полутень, ак- му разнообразию плодоворасти там, куда ее посадили, не тинидия – хорошо освещенные ягодные растения могут быть претендуя на соседние терри- места. Лимонник и актинидия – использованы и с целью потории. Из ирги получаются пре- лианы дальневосточной тайги, и лучения урожая, и как декоракрасные свободно растущие, требования их к условиям произ- тивные элементы, и такой сад красиво цветущие живые изго- растания почти одинаковые – хо- способен подарить радость и роди, защищающие участок от рошо дренированные, гумусные пользу как заботливому хозяипыли и выхлопных газов близ- почвы с постоянным увлажнени- ну, так и окружающим. лежащих дорог. В то же время ем и без свежей органики. Тамара Балабанова

Объявление Выращиваем и реализуем саженцы роз (привиты на зимостойкий подвой). Большой сортимент. Каталог в вашем конверте. Адрес для писем: 658222 Алтайский край, г. Рубцовск, а/я 4. В. В. Спириденко. Тел. 8 (38557) 26-0-64, www.lediroza.ru

плюс

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

де ла тепличные

Обогрев теплицы в вопросах и ответах в последнее время системы обогрева грунта становятся все более популярными у сибирских садоводов. и это понятно – возможность получать ранние овощи и зелень привлекает всех огородников, ведущих хозяйство в средней полосе россии и севернее нее. С вопросами читателей об особенностях работы и подключения системы мы обратились к специалистам. по какому принципу работают системы обогрева грунта? татьяна мелехина Для решения задач электрического подогрева почвы основные игроки рынка электрообогрева используют в основном два варианта. Первый основан на использовании стандартных нагревательных секций и терморегуляторов, предназначенных для обогрева полов в помещениях. Это не всегда оправдано, так как кабели для помещений плохо приспособлены для использования во влажном грунте. Второй вариант представляет собой специализированное решение для обогрева почвы, с применением кабелей с атмосферной и химической стойкостью. Специальные характеристики и конструктивные особенности нагревательных секций Green Box Agro и терморегулятора ТР-600 делают систему подогрева грунта в теплицах Green Box Agro одним из лидеров на рынке товаров как для профессионалов тепличного дела, так и для садоводовлюбителей. хотелось бы узнать поподробнее про систему подогрева грунта в теплицах Green Box Agro. евгений Кадышев Система обогрева грунта состоит из нагревательной секции с установочным проводом и регулятора для поддержания заданной температуры грунта. Нагреватель-

ные секции созданы специально для длительного использования в земле и имеют повышенную стойкость к механическим воздействиям, а также воздействию почвенной влаги и удобрений, благодаря уникальной оболочке кабеля класса «Outdoor». Мощность нагревательных секций Green Box Agro составляет не более 100 Вт на 1 кв. м, что является оптимальным значе-

нием для обогрева плодородного грунта. Управлять обогревом сможет даже ребенок, поскольку делается это одной кнопкой. Регулятор температуры помещен в герметичный корпус для работы во влажном микроклимате теплиц. Он обеспечивает поддержание заданной пользователем температуры грунта по сигналам выносного датчика температуры. А благодаря терморегулятору поддерживать нужную температуру грунта в вашей теплице вы сможете при минимальном потреблении энергии. Установка системы подогрева грунта Green Box Agro в теплице позволяет:  начать высадку рассады в теплицы в более ранние сроки, независимо от времени наступления теплого сезона;  устранить опасность подмерзания рассады;  обеспечить идеальные условия для урожая в случае неблагоприятных климатических условий (холодное лето);  продлить сезон выращивания теплолюбивых культур при раннем похолодании. хочу в теплице установить систему обогрева грунта, но опасаюсь за подмерзание верхушек рассады. диана Коваленко В условиях нашего сибирского климата, с его коротким летом и возвратными весенними заморозками, от которых погибает рассада, посаженная в мае, — обеспечение оптимального температурного режима в теплице — задача не легкая, но вполне решаемая. Кабельный электрообогрев почвы устраняет опасность подмерзания рассады и обеспечивает идеальные условия для плодоношения и развития растений, поскольку температура как почвы, так и воздуха в теплице является одним из самых важных факторов урожайности. Установка в теплице или оранжерее системы подогрева грунта Green Box Agro позволит высаживать рассаду раньше обычного времени, независимо от наступления

теплого сезона, а в случае заморозков позволит избежать потерь урожая и получить гарантированный максимальный результат, поскольку ваши овощи будут иметь особый уход, который невозможно обеспечить в неотапливаемой теплице. Чтобы не опасаться за подмерзание верхушек рассады, во-первых, вы должны проследить за отсутствием щелей в стенах и крыше теплицы. Оптимальный вариант покрытия конструкции – сотовый поликарбонат или стеклопакеты. Во-вторых, длина кабеля должна соответствовать площади теплицы. При соблюдении инструкции ваша рассада будет расти с максимальным комфортом и растения порадуют богатым урожаем. насколько долговечна система обогрева грунта Green Box Agro? иван Кимченко – Благодаря тому, что кабель находится в изоляции, он закрыт от неблагоприятных воздействий внешней среды, а система укладки слоев, одним из которых является металлическая сетка, предусматривает защиту от механических повреждений, например, случайного удара лопатой. Продуманная и надежная конструкция системы позволила определить гарантийный срок службы 20 лет.

получить более подробную информацию и заказать систему Green Box Agro можно в нашем интернет-магазине: www.sstnsk.ru

Новосибирск ООО "ССТ-Новосибирск" Офис продаж: ул. Инская, 39 Тел: 206-03-94, 206-03-98 Барнаул ул. Привокзальная, д.29. Тел.: 28-25-76, 28-25 -77 Кемерово Пр. Кузнецкий, 67, офис 10 Тел: (3842) 28-29-84 Новокузнецк Ул. Фестивальная, 2 Тел: (3843) 53-95-26

де ла тепличные

№ 4 (142), май 2013 г.

Выращивание овощей в теплицах (Окончание. Начало на стр. 3)

Томат Подготовка грунта Тепличный грунт должен быть плодородным, рыхлым, хорошо пропускать и удерживать воду, иметь реакцию близкую к нейтральной. В тяжелые почвы с осени вносят торф, навозный перегной, перегнивший мусор или солому, лесную подстилку – 1 ведро/м2. Весной вносят минеральные удобрения: 40–50 г/м2 суперфосфата, 20– 30 г аммиачной селитры и 20– 25 г сульфата калия или 60–70 г нитрофоски. Для выращивания используют детерминантные и индетерминантные сорта. Многие детерминантные сорта позволяют получить более ранний урожай и дружное созревание плодов. В сравнении с ними индетерминантные сорта имеют более мощный рост и при продолжительной культуре более продуктивны. Высадка Срок высадки растений при отсутствии дополнительного обогрева 20–25 мая. Рассаду используют 50–75-дневного возраста. Расстояние между рядами 60–80 см, в ряду 25– 40 см, в зависимости от сорта и способа формирования рас-

тения. При культуре в 2 стебля и выращивании индетерминантных сортов используют большие расстояния. В зависимости от конструкции теплицы растения подвязывают к кольям или шпалере. Уход Уход за растениями состоит в поддержании нужного температурного и влажностного режимов, в подкормке, поливе, формировании куста и пасынковании, борьбе с болезнями и вредителями. В процессе выращивания необходимо соблюдать оптимальный температурный режим и влажность воздуха. Очень опасно повышение влажности воздуха и почвы, часто приводящее к заболеванию растений серой гнилью, черной бактериальной пятнистостью, кладоспориозом и септориозом. Томаты требуют хорошей вентиляции и умеренной влажности почвы. Поэтому поливают растения редко, но обильно (15–20 л/м2). Наибольшая потребность во влаге в периоды налива и плодоношения. После каждого полива, как только почва немного просохнет, ее рыхлят. Опыление Для лучшего опыления цветков 1–2 раза в неделю проводят вибрацию, встряхивание цвет-

плюс

в Сибири

ков, соцветий в 9–12 дня. При выращивании крупноплодных сортов хороший эффект повышения плодообразования дает кратковременное увеличение влажности воздуха до 100% непосредственно после вибрации кистей путем увлажнения грунта и дорожек, уменьшения вентиляции теплицы. Формирование Детерминантные сорта обычно выращивают в 2 стебля, оставляя наиболее развитый пасынок (чаще нижний) вблизи первого соцветия. Растения F1 гибридов этой группы можно сформировать в 1 стебель, переводя рост растения на боковой побег, формирующийся в пазухе листа, расположенного под 2–3 соцветием. Сорта индетерминантоного типа в теплице обычно выращивают в 1 стебель. При оставлении еще одного побега общий урожай несколько возрастает, но одновременно резко увеличивается опасность поражения растений болезнями. Популярный, относительно мелкоплодный сорт Де-Барао вполне пригоден для выращивания и в 2-стебельной культуре. У крупноплодных сортов (Бычье сердце и др.) для увеличения массы плода в соцветии оставляют не более 4-х цветков на кисть.

Вопрос-ответ

Оригинальное решение Как разместить максимальное количество теплолюбивых растений на дачном участке небольшой площади? Нонна Терешкова Продуктивное использование пространства для выращивания любимых растений на маленьком участке – серьезная задача, с которой справиться не так-то просто, но все-таки возможно. Одним из решений может стать использование американских теплиц ShelterLogic, которые

предусматривают создание оранжереи из овощей и цветов на нескольких уровнях, а высота в 2,4 м позволяет увеличить эффективную площадь – до 40% больший урожай. Она имеет прочный стальной каркас диаметром 3,5 см с запатентованными зажимами для усиления конструкции. Трехслойный светорассеивающий тент создает равномерное освещение теплицы, задерживает солнечный свет для лучшего роста растений, а также защищает культуры от солнечных ожогов.

плюс

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

загородная не движимость

«Отчий дом»: уют – на века!

Объявление Частный питомик Соловьевой А. Е. реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента. Адрес: г. Бердск, поселок Агролес, ул. Жемчужная, 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15

Новосибирские умельцы воплотят вашу мечту о фамильной усадьбе

«Отчий дом», «тепло родного очага» – эти слова неизменно вызывают у нас мысли об уютном деревенском доме, теплой печке, парном молоке, заботливых бабушке с дедушкой… е случайно в последние годы по всей России (и Новосибирск отнюдь не исключение) наблюдается бум дачного строительства – горожане стремятся из своих многоэтажных «коробок» на природу, в уютные садовые домики. В предложениях по строительству дачных домиков недостатка нет, только как не ошибиться с выбором? – Важнейший принцип нашей работы – быть честным с клиентом, – отмечает заместитель директора по строительству компании «Отчий дом» Юрий БАРДИН. – Сейчас есть немало компаний, которые обещают «самые низкие на рынке цены», чтобы заманить покупателей, а когда доходит до заказа, то «низкая цена» вдруг вырастает в несколько раз. Мы же сначала разрабатываем проект, где учитываем до мелочей все пожелания заказчика – размеры, планировку, материалы, фурнитуру – и только после этого называем цену. В среднем каркасный дачный домик 4х5 м

Как оформить веранду

еранды чаще всего пристраиваются к загородному дому или коттеджу. Очень красиво выглядит веранда, если стены ее будут полностью остекленными. Также стильно будет смотреться веранда при сочетании дерева

с верандой, внутренней и наружной отделкой у нас обходится в 260–270 тысяч рублей, каркасная баня «под ключ» (3,5х4,5 м с парной, мойкой и предбанником) – 280 тысяч, каркасный жилой дом «под ключ» площадью 100 кв. м – примерно 1,5 миллиона рублей. Такие цены доступны для людей и с небольшим достатком, поэтому среди наших клиентов много пенсионеров. При сравнительно невысоком уровне цен мы добиваемся оптимального соотношения «цена – качество», прежде всего благодаря использованию в строительстве каркасов и использованию только качественных мате-

Саженцы винограда более 50 сортов, садовых роз и других плодовых, декоративных растений. Консультация агронома. Доставка. Принимаем заказы на веску. Частный питомник, г. Бердск, Сергей Цыцкунов. Тел. 8-913-956-09-61, www.1000roz.ru

Минимальные расстояния от различных объектов садового участка

ланировка садового участка должна быть не только удобной и красивой, но и обеспечивающей пожарную и санитарную безопасность. Минимальные расстояния от различных объектов садового участка, необходимые для соблюдения такой безопасности, обо-

значены в Строительных нормах и правилах СНиП. Итак, необходимо помнить, что в садоводческих обществах расстояние от садового дома до границы соседнего участка должно быть 3 м, от садового дома и погреба до уборной должно составлять 12 м, до ду-

ша, бани и сауны – 8 м; от колодца до уборной и компостного устройства – 8 м, а до постройки для содержания мелкого скота и птицы, душа, бани, сауны – 12 м, от погреба до компостного устройства и постройки для содержания мелкого скота и птицы – 7 м. Сам садо-

вый дом должен быть расположен на расстоянии не менее 5 м от границы улиц (т.е. рассчитанной на две полосы) и не менее 3 м от границы проезда (простая дорога с одной полосой), все хозяйственные постройки располагаются на расстоянии 5 метров от проездов и улиц.

риалов (например, ангарская сосна для пола, сайдинг «под бревно»). – Наша компания не случайно называется «Отчий дом» – говорит Юрий Федорович. – Хочется, чтобы построенные нами дома помогали возрождать добрые русские традиции, когда дом строился на века и передавался от поколения к поколению, будучи воплощением того доброго и светлого, что накоплено нашими предками. Андрей Пашков.

Садоводы Сибири, встречайте новинку! и стекла. Когда позволяет площадь, на веранде можно предусмотреть обеденный стол для всей семьи, диван, складные стулья или шезлонги. Для веранды лучше всего подходит плетеная или складная мебель, на фоне которой будут прекрасно смотреться сансевьера и хлорофитум. Ну а если вы любите современный стиль, то разноцветная пластиковая мебель в сочетании с ярким зонтом от солнца – это то, что вам нужно. При оформлении веранды можно использовать самые различные дизайнерские решения: сделать ее в этностиле, в классическом стиле или создать современный дизайн.

Эврика – новинка в мире теплиц! Форма имеет значение!

появлением сотового поликарбоната десятки фирм в Новосибирске (да и мы в том числе) начали изготавливать теплицы исключительно арочной формы. Бесспорно, такие теплицы прочны, практичны и технологичны при массовом производстве. Однако со временем это единообразие стало слегка раздражать, и мы решили задаться вопросом: так ли уж идеальны арочные теплицы, как наперебой доказывают все без исключения производители? Не лукавят ли они? Для ответа на вопрос: есть ли у арочных теплиц недостатки, были использованы некоторые

методы ТРИЗа (теория решения изобретательских задач). Парочка недостатков обнаружилась довольно быстро. 1. 30% крыши имеет угол наклона к поверхности земли менее необходимых 23 градусов. Летом холодные капли конденсата падают на растущий урожай, не успевая, как положено, докатиться до стены и стечь по ней. Результат: возможная фитофтора и прочие болячки. Зимой, особенно после нередких оттепелей, возможно накопление больших масс снега, порой непосильных для каркаса или поликарбоната. 2. Неудобно эффективно использовать внутреннее пространство у боковых стен.

Для избавления от этих недостатков, а также для увеличения прочности, мы решили делать теплицы: а) гибридные по форме: в виде «домика», но со скругленными углами (лист СПК монтируется как обычно: от земли до земли); б) с цельными дугами и (под заказ) с предварительно собранными фасадами. ООО «АгроСтройИнновации». г. Новосибирск, ул. Гоголя 204 «Б» (ост. «Красина») тел. (383) 206-66-43, моб. 8-903-900-30-94

оСторожно, К леЩи! поздняя весна нынешнего года сыграла с нами злую шутку – мы как-то позабыли про такую примету весны, как неизбежная активизация клещей со всеми вытекающими. и не стоит думать, что клещи, «выйдя в свет» на месяц позже обычного, станут менее опасны. ервые укусы в Новосибирской области зафиксированы в начале апреля: 8 апреля клещ укусил жительницу Татарского района, к 12 апреля стало известно о 4-х укушенных (для сравнения – в прошлом году за первые две недели апреля в области было уже 129 пострадавших от клещей), и эта малоприятная статистика нарастает с каждым днем.

№ 4 (142), май 2013 г.

Клещи запоздалые

из личного опыта

Полезные приспособления в саду и огороде

поздняя активность клещей в этом году не делает их менее опасными По данным Новосибирского отделения Роспотребнадзора, энцефалит переносят примерно 2% клещей, боррелиоз – 18%. Эти цифры считаются более-менее стабильными на протяжении ряда лет. А по данным Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН, ситуация еще менее приятная: вирус энцефалита переносят до 6%, боррелиоза – около 20% клещей. Эти цифры подтверждаются ста-

тистикой прошлого сезона: из общего числа 2303 экземпляра клещей, сданных на анализ в 2012 году, 7,3% оказались энцефалитными, а 45,5% – боррелиозными. А пока – остается лишь повторить азбучные истины самосохранения: – застраховаться от укуса клеща (нет недостатка предложений от страховых компаний по данному виду страхования); – по возможности избегать те-

нистых, прохладных мест возле водоемов (излюбленное место клещей); – носить одежду и обувь, максимально предохраняющую от нежелательных гостей; – регулярно проводить само и взаимоосмотры. Андрей ПАШКОВ.

Чтобы не работать в «скафандре»…

Советы специалиста

Как защитить участок от клещей С началом дачного сезона, походов в лес и на рыбалку начинается и пора активизации клещей – переносчиков клещевого энцефалита, иксодового клещевого боррелиоза (болезни лайма), лихорадки Ку и других недугов. наступлением клещевого сезона регулярно поднимается вопрос об обработке садоводческих обществ и отдельных дачных участков от клещей. В силах каждого садовода значительно уменьшить количество клещей на своем участке. Для этого надо всего лишь регулярно стричь газоны, убирать растительные остатки, сгребать опавшие листья. На участке не должно быть захламленных мест. Необходимо бороться с мышами – грызуны – основной носитель личинок иксодовых клещей, кроме того, от них клещи получают вирус клещевого энцефалита. А чтобы

не привлекать грызунов – не оставляйте на участке остатки еды. Чтобы не работать на земле в «скафандре», обработку сада надо проводить до начала активности клещей, весной, как только стаял снег, иногда это возможно даже в апреле, при температуре воздуха свыше 15 градусов. Эффект от обработки участка длится на протяжении 1–1,5 месяКак проверить наличие клещей на вашем участке? возьмите белое вафельное полотенце и виде флага протащите его по траве. Клещи переберутся на полотенце. ца, что является достаточным на период активности клеща (май-июнь). Акарицидные препараты должны применяться в строгом соответствии с инструкцией, включающей нормы расхода

средств для борьбы с клещами разных родов (Иксодес, Дермацентер, Гемафизалис). При обработке особое внимание надо уделять местам вдоль дорожек, густой растительности, периметру садового общества и зон отдыха. Борьба с популяциями клещей в природе должна проводиться в зонах высокого риска заражения населения с помощью дезинфекционных средств, прошедших процедуру государственной регистрации, такие как «Таран 10% в.к.э.» (ДВ – зетациперметрин), «Цифокс», «Сипаз Супер», «Самаровкаинсектицид», «Бриз 25% э.к.», «Юракс 25% к.э.», «ЗащитаВелт», «Альфатрин» (с действующим веществом – циперметрин), «Акаритокс» (ДВ

в Сибири

– альфациперметрин), «ФорсСайт», «Доброхим ФОС» (ДВ – фентион)… Чтобы добиться хорошего результата, не стоит надеяться только на собственные силы, так как уничтожение клещей требует специальных знаний, многолетнего опыта, применение специальной аппаратуры, специфических препаратов, приобрести которые в розничном магазине практически невозможно. Вакцинация против клещевого энцефалита, страхование, применение индивидуальных средств защиты от нападения клещей, проведение акарицидных (противоклещевых) обработок предотвратит укусы клещей и заражение тяжелыми заболеваниями. Берегите свое здоровье! Наталия ПЕРЕВЕЗЕНЦЕВА, врач-эпидемиолог.

некоторые растения нуждаются в дополнительной защите и заботе. например, долгое время у меня возникали проблемы с выращиванием мелкой рассады. акую рассаду сложно поливать: она обычно замывается водой. Почва около нее быстро пересыхает, а рыхлить очень неудобно: она съезжает с места вместе с комочками земли. Бывает, что забудешь, что она растет около больших растений, да по инерции и срубишь малютку. Теперь ничего этого не происходит, так как я окружаю мелкую рассаду кольцами из пластиковых бутылочек и баночек. Отрезаю дно и вдавливаю остатки емкости в грунт. Рассада оказывается в разовом горшочке. Иногда из большой бутылки отрезаю полоску, сворачиваю из нее кольцо и заглубляю в землю вокруг нескольких растений. Очень важно следить за высотой барьера, чтобы растение не находилось все время в тени. Теперь рассаду сразу видно, ее можно аккуратно полить, закрыть от мороза, ветра или притенить от жары. Для этого достаточно положить сверху ткань, картонку или дощечку. Убирать «ограждение» лучше всего, не травмируя корни. Для этого я разрезаю пластиковое кольцо прямо в земле на части, а потом уже вынимаю. Такие же приспособления я сделала из больших пластиковых бутылок для садовой земляники, у которой ягоды от тяжести ложатся на землю. Кольца вырезала широкие, бортики заглубила посильнее, а когда появились ягоды, аккуратно вытянула их вверх. Плоды не лежат на земле, не гниют, не повреждаются насекомыми. Они всегда на виду, чистые и сухие. Хоть сколько поливай и удобряй. Людмила АЛОНЦЕВА.

в Сибири

о прекрасном

Украшение сада

наше время сложно представить себе дачный участок без водного элемента. Многие садоводы мечтают о пруде в саду, и надо сказать, что это вполне объяснимо, ведь вода успокаивает, создает гармонию. А красиво оформленный водоем на даче может и вовсе стать главным украшением сада.

Всякий водоем – это маленький волшебный мир, полный самых разнообразных обитателей. В естественных условиях ни один пруд, болото или озеро не существуют отдельно от флоры и фауны, в них кипит жизнь и соблюдается идеальный баланс сосуществования разных организмов. В условиях же искусственных, созданных руками человека, такой баланс и гармонию должны создать мы с вами, чтобы не просто деликатно вписать пруд в окружающий ландшафт, но и сделать его полноправным участником нашей загородной жизни, а нас – сблизить с красотой живой природы.

№ 4 (142), май 2013 г.

Са довый дизайн

Волшебный мир водоема Какие растения посадить в вашем пруду? одну из главных ролей в жизни водоема играют водяные растения. они служат как для красоты, так и для необходимой биосистемы водоемов. некоторые растения выделяют много кислорода, улучшая жизнеспособность водоема, и выполняют защитную функцию – охраняют воду от цветения и перегрева. Глубоководные растения Одно из самых красивых водных растений – водяная лилия (нимфея). Семейство кувшинкoвых насчитывает oкoлo 40 видов нимфей, которые растут практически вo всех климатических пoясах. В нашем климате бoлее других распространена

водяной гиацинт

кувшинка белая, обитающая в пресных вoдoемах. В настоящее время выведено множество холодостойких и теплолюбивых сортов с цветками различных окрасок и размеров. Синяя и фиолетовая окраска встречаются у тропических нимфей, которые получается выращивать только при температуре не ниже 20°С. В естественной среде кувшинки цветут одновременно всего три-пять недель, культурные же сорта нимфей будут радовать вас с начала лета до самых заморозков. Помимо своей завораживающей красоты, водяные лилии своим мощным корневищем способны очищать пруд от нежелательного загрязнения.

нии и пистии телорезовидной, конечно же, есть еще немало плавающих на поверхности воды растений, которые смогут украсить ваш пруд.

Белокрыльник Кроме водяных лилий существует огромное разнообразие глубоководных растений для водоемов, не только красивых, но и полезных.

Растения-оксигенераторы Особенно важными и полезными водяными растениями для обитателей водоема, станут растения-оксигенераторы. Это растения, выделяющие много кислорода в воду, который, как известно, жизненно необходим для водной фауны пруда. Растения-оксигенераторы, в основном, полностью погружены в воду, создавая при этом неповторимый, загадочный подводный мирок вашего водоема вместе с его обитателями. Лишь некоторые растения из этой группы показываются на поверхности пруда (уруть бразильская), придавая тем самым вашему райскому уголку дополнительную привлекательность.

Растения, плавающие на поверхности Из плавающих на поверхности растений, стоит обратить внимание на водяной гиацинт (эйхорния). Это необычное экзотическое растение родом из тропиков. Цветение водных гиацинтов – необыкновенно Прибрежные растения красивое зрелище: кажетИ, конечно же, нельзя обойся, что на водоем опустилось ти стороной прибрежные расголубовато-фиолетовое обла- тения, при помощи которых ко. Эйхорния является одним вы сможете оформить берега из важных элементов в эколо- своего водоема. К растениям гической составляющей во- этой группы относится огромдоема, поскольку выступает в ное количество видов, начиная роли мощного фильтра от известных нам рогоза очистки воды. Когда широколистного и в середине-конце камыша озерного июля он зацвеи заканчивая эктет, вы поймезотическими для те, что выбор в нашей климапользу эйхортической зоны нии был сделан растениями, не напрасно. такими как понСтоит отметедерия сердцетить и такое расвидная, лизихитон тропическая тение как пистия американский. голубая лилия телорезовидная (воПримечательно, что дяной латук) или, как ее при богатом разнообразии называют в народе, водяной прибрежных растений, кажсалат. Это декоративное рас- дый владелец водоема смотение с гофрированными, жет подобрать именно такие слегка опушенными листочка- растения, которые станут преми станет не только достойным красным продолжением и заукрашением вашего водоема, вершением задуманной компоно и будет активно потреблять зиции пруда. растворенную в воде органиАнтон РОГОВЦЕВ, ку, очищая ее. Кроме эйхордиректор ООО «Зеленый рай». подсказки садоводу

Как оформить край декоративного водоема? вы решили создать в своем саду живописный участок с декоративным водоемом. выбрали наиболее подходящий стиль, форму и размер, закончены основные строительные работы. в последнюю очередь, в соответствии с выбранным стилем, оформляется прибрежная зона: подсыпается грунт, гравий, укладываются валуны, плитняк, высаживаются растения, устанавливаются мостики. рая водоема можно обыграть по-разному: обложить мелкой галькой или крупными валунами, посадить болотистые заросли или установить деревянный настил. Для декорирования береговой линии камень нужно тщательно подбирать. Хорошо использо-

вать камни, подобные по форме, структуре и цветовой гамме, но разнообразные по размеру. Нежелательно использовать в оформлении водоема несколько различных видов камней. Избегайте такого их расположения, которое противоречит природе, то есть нанизывать, как «бусы». Старайтесь размещать их в отдельные, неравнозначные по массе группы, дополняя растениями. Можно использовать садовые растения, по внешним признакам напоминающие те, которые в природе произрастают возле водоемов и в сырых местах – лилейник, ирис, дербенник иволистный, вербейник, бадан, астильба, злаки.

Или можно обыграть края водоема нависающими над водой камнями, в таком случае легко закрываются все издержки краев пруда. В качестве завершающего штриха, водный сад, созданный в природном стиле, можно украсить скульптурами. Светлана КУЗНЕЦОВА, дизайнер, Ландшафтная Мастерская «Гринержи».

Са довый дизайн (Продолжение. Начало в №3 (141) 2013 года).

№ 4 (142), май 2013 г.

в Сибири

возьмите на заметку

Какой газон выбрать

Злаки, формирующие рыхлую дернину Для украшения дачи в тех местах, где не планируется ходить, играть и ездить: перед домом, около ограды, вокруг деревьев, можно посеять злаки, формирующие рыхлую дернину. Их сочная зелень подчеркнет красоту цветников и декоративных кустарников.

и истощается от частой стрижки. Может расти на кислой почве. Продолжительность жизни 5–6 лет. Райграс пастбищный – плохо переносит заморозки, зимой вымерзает. Сеять его нужно весной и в том случае, если газон планируется только на один сезон. После посева райграс прорастает быстро, через 1,5

Овсяница луговая – светолюбивый злак, растет небольшими рыхлыми кустиками. Семена овсяницы имеют высокую всхожесть, и молодые растения растут довольно быстро. Предпочитает богатые суглинистые почвы, плохо растет на супесчаных легких почвах. Устойчива к заморозкам, но не переносит засуху. Продолжительность жизни 3–4 года. Норма высева 10–12 г на кв. м. Мятлик дубравный. Обладает очень высокой теневыносливостью, его хорошо сеять под пологом деревьев или живой изгороди. Его особенность в том, что он образует рыхлую дернину, не устойчив к вытаптыванию

месяца образуя густой, но не очень ровный, травостой. Плохо переносит затенение. Быстро разрастаясь, он способен вытеснить из травосмеси другие злаки, например мятлик луговой. Норма посева 20–25 г на кв. м.

Доброе дело

Горького для детей-инвалидов, в частности, для детей-аутистов, детей с ДЦП, синдромом Дауна и др. «Детский» ландшафтный проект состоится в рамках международного фестиваля цветов, который пройдет с 18 по 23 июня. После окончания работы фестиваля творение Криса Бердшоу «переедет» на территорию Научно-практического

английский дизайнер создаст сад для русских детей с ограниченными возможностями. Один из самых знаменитых ландшафтных дизайнеров современности – Крис Бердшоу – планирует разбить сад в Парке

Цветочные поляны В последнее время все большее распространение получают цветущие газоны, напоминающие настоящее поле или лесную лужайку в цвету. Газон из белого клевера смотрится очень мило, и к

тому же он очень устойчив к вытаптыванию. Клевер предпочитает суглинистые или супесчаные почвы, не выносит азотных удобрений. Цветет на второй год после посева. Есть у этого газона и ряд недостатков – после дождя или полива долго просыхает, подвержен грибковым заболеваниям и вымерзанию. Медоносные цветы клевера привлекают на участок пчел и шмелей. Мавританский газон. Это красиво цветущая лужайкаполяна, очаровывающая разнообразием своих цветов. Газон создают из злаковых трав и 10–15 видов цветущих однолетних растений. Обычно это такие цветы, как ноготки, васильки, восточные маки, ромашки различных сортов, лен, незабудки, маргаритки, гвоздики, хризантемы, купальница, примулы и другие. Благодаря своим разным срокам цветения, растения создают эффект постоянно цветущего луга. Газон требует плодородной почвы. Очень красив, но часто размножается самосевом, поэтому может стать источником нежелательных сорняков на грядках. Многолетний цветущий газон по привлекательности не уступает мавританскому. При его создании используют сочетание почвопокровных трав и луковичных: галантусов, гиацинтов, крокусов, мускари, нарциссов, подснежников, рябчиков, тюльпанов, хохлаток. Полина МиРОШНиКОВА. Садовые новости центра детской неврологии, где оказывают помощь детям с психоневрологическими заболеваниями. Обновление сада в больнице будет проходить ежегодно, а поддерживать его цветущий вид будут сами маленькие пациенты, что станет частью их реабилитационного лечения.

Объявление

Реализуем посадочный материал винограда — около 70 сортов, а также яблони, груши, сливы, абрикоса, алычи, усы земляники, малины крупноплодной, крыжовника, лимонника китайского и других цветочно-декоративных культур. Также продаем пчелосемьи кар-

патской породы, мед и продукцию пчеловодства. Принимаем заказы на пчелосемьи и отводки на весну 2013 года. г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.: 8 (383-41) 53-6-70, 8-913709-30-50, 8-953-767-59-11.

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

в Ц арСтве Цветов ваш цветник

Мохнатые солнышки в цветнике

Как вырастить декоративные подсолнухи

«у извилистой дорожки растет солнышко на ножке», – невольно всплывают в памяти эти старинные слова, когда смотришь на цветок подсолнечника. в наше время выведено множество декоративных сортов этого солнечного цветка, благодаря чему у себя на даче можно вырастить «солнышко» мохнатым – махровые сорта, огромным или совсем махоньким – высокорослые и низкорослые сорта. Существуют и гибриды, предназначенные для выращивания в качестве горшечного растения. одсолнух впервые появился в нашей стране при Петре Первом, и, в отличие от картофеля, сразу завоевал русские сердца, и даже стал у нас символом солнца, оберегом от бурь и холодов. Именно в нашей стране крестьяне придумали получать масло из семян подсолнуха, выращивая его как хозяйственную культуру, а сейчас он осваивается и как культура декоративная. Вкусные семечки для употребления в пищу с растений декоративных сортов собрать вряд ли получится, зато солнечный цветок может послужить великолепным украшением цветников, придать им яркость. Интересно, что головка цветка в течение дня поворачивается за солнцем, а вызревшие головки смотрят все время на восток. Декоративные сорта подсолнухов различаются размерами и разнообразием цветов-корзинок. В высоту они варьируют от 30 см до 3 м. Часто на одном растении вырастает один крупный цветок и несколько более мелких – будто формируют уже готовый букет.

Лепестки подсолнуха также ми заостренными листьями. размеров достигает и подсолмогут быть различны по сво- Многочисленные махровые со- нух «Осенняя прелесть», тольей форме: миловидно окру- цветия, диаметром до 20 см, ко окраска лепестков желтоглые небольшой длины коричневая. «Красное солнышПодсолнух в процессе роста вытягивает из или изящно вытянутые почвы много питательных веществ, сильно узкие, заостренные и ко» отличается сообедняя ее, и подавляет растущие рядом с даже закрученные. Окрацветиями очень инска лепестков варьирует ним растения. Нежелательно выращивать тенсивного красного от нежных оттенков ваэтот цветок из года в год на одном и том же цвета с черной серднили и лунной желтизны месте – с каждым сезоном растение будет цевиной, диаметр до насыщенных ярковсе менее декоративным, а цветы – более цветка – 15–20 см. красных тонов. мелкими. Там, где в прошлом году рос подВысота стебля до солнечник, не сажайте овощи – они дадут 150 см. «Малиноплохой урожай. Успешно выращивать в этом Махровые сорта вая Королева» – роместе можно только фасоль и бобовые. Основное отличие этих скошная красавица сортов – несколько рядо 180 см в высоту дов лепестков, формирующих имеют золотисто-желтую окра- и соцветиями благородной, красивую пышную шапочку, так, ску. Цветет с середины июля по интенсивно-малиновой окрачто не видно семян. Тем не ме- сентябрь. «Свет луны» – харак- ски, с темно-коричневой серднее, семена от цветка получить теризуется крупными цветами цевиной. можно самим, если по оконча- до 45 см в диаметре, с лепестнии цветения обернуть цветоч- ками светло-желтого, лунного Низкорослые сорта ную шапку плотной тканью и цвета. К ним относятся карликовый дождаться, когда в нее выпадут подсолнух «Дачник» – не босемена. лее 50 см роста, но с крепким Высокорослые сорта Наиболее популярный сорт Это растения с мощными цветоносом. «Затмение» – «Медвежонок Тедди» – низко- стеблями, вырастающими до растение с толстым мощным рослое растение, высотой до 2 метров в высоту, основное стеблем 30–40 см в высоту. 60 см с густомахровыми кор- преимущество сортов – круп- Соцветия-корзинки с лепестзинками соцветий золотисто- ные цветы. Сорт «Утреннее ками лимонно-желтого цвета и черной сердцевиной. «Пакито Колорадо» – компактное растение с цветами золотистокоричневого цвета.

оранжевого цвета до 10 см в диаметре. Любит тепло и боится заморозков. Его можно успешно выращивать и в контейнерах и в открытом грунте. «Плюшевый мишка» – растение высотой 50–60 см, с крупны-

солнышко» – растение 150–200 см в высоту, соцветия 15–20 см в диаметре, с лепестками красной окраски в центре и желтыми кисточками по краю. Сердцевина черная. Таких же крупных

Выращивание и уход Подсолнух – светолюбивое, засухоустойчивое и неприхотливое в выращивании растение, но боится заморозков. Для выращивания подсолнуха нужно выбрать солнечное незатененное место. Семена высевают открытый грунт в мае по 2–3 семечка в лунку, в рыхлую плодородную почву. Кислых почв подсолнух не выносит. Глубина заделки семян – 2 см, расстояние между растениями низкорослых сортов – 40 см, высокорослых – 70 см. Подсолнечник также можно выращивать рассадой – в апреле семена

высевают в торфяные горшочки, и в мае высаживают рассаду на даче. Уход за подсолнухом заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы и прополке. Обильные поливы и подкормки в период роста способствует получению более крупных и роскошных цветов. Отцветшие цветы срезают, чтобы сохранить декоративность посадок и продлить цветение. Использование в украшении Благодаря крупным размерам подсолнухи можно посадить по периметру участка, задекорировать ими старые постройки или забор. Грамотно подобранные сорта подсолнухов могут составить красивую декоративную живую изгородь, ее можно сделать в несколько ярусов, с использованием волн высоких, средних и низких цветов. Очень необычно смотрится клумба с огородными растениями, украшенная цветами подсолнечника, календулы, душицы или ромашки – декоративный огород. Также, подсолнечники – прекрасные цветы на срезку – они стоят в воде около 2-х недель. Из них можно составить оригинальный букет, который принесет в дом ощущение летнего теплого дня, покоя и умиротворения. Считается, что подсолнух побеждает депрессии и печаль. Полина МиРОШНиКОВА. М

Газон: шесть секретов успеха Как подготовить почву к посеву газона Перекопка почвы и удаление сорняков и мусора. Перекопку проводят на глубину 25 см, за один-два месяца до посева. Можно также на выровненную поверхность грунта уложить слой нетканого материала – агротекса, сверху покрыть плодородной почвой толщиной 7 см. Такой метод предотвратит появление сорняков на молодом газоне. Дренаж необходим, если на участке застаивается вода. Для этого на неплодородную почву укладывают 10 см слоя гравия или битого кирпича, утрамбовывают, засыпают песком толщиной 10 см и плодородной почвой 10 см.

Сверху прикатывают тяжелым щие азот, фосфор и калий. Их катком, например бочкой с во- вносят в количестве 20–30 г на кв.м. дой. Посев. Проводят в апреИзвесткование. На суле или в августе, в безвепесчаных и легкосуглитренный день. Одну часть нистых почвах вносят 400 семян высеваг извести на 1 кв. м, на тяВ первый год после по- ют продольно, желых суглин- сева берегите газон от по- вторую часть – в ках – 600 г. вреждений и тогда вы, по- п е р п е н д и к у Известь при добно великому философу лярном направвнесении сле- Бэкону, однажды произне- лении. Семена дует хорошо сете: «Нет ничего приятнее заделывают граизмельчить и для глаз, чем ровно постри- блями на 1-2 см в глубину и распределить женная зеленая трава»! уплотняют почву. равномерно. Полив. Вечером посевы Удобрение. Из оргаполивают очень остонических удобрений рожно, чтобы не вымыиспользуют перегной, торф, крошку. Из минераль- вались семена. Полина МиРОШНиКОВА. ных – комплексные, содержа-

ск атерть-самобранк а Маринад горячий 2 л воды, 2 ч.л. соли, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 2–3 корня петрушки, 2–3 луковицы, 2–3 моркови, 5–6 долек чеснока, 1/2 ст. столового или виноградного уксус, тертый мускатный орех. Соль растворить в кипящей воде, затем добавить пряности, кружочки очищенного корня петрушки и проварить 3–5 минут. Лук порезать кольцами, морковь нашинковать, чеснок размять и прибавить к отвару. Туда же влить уксус и довести все до кипения, слегка охладить и залить мясо горячим маринадом. Посуду с мясом накрыть крышкой и укутать, чтобы сохранить аромат маринада.

Специи

№ 4 (142), май 2013 г.

в Сибири

Маринуем мясо для пикника М

аринады смягчают мясо, особенно, если оно готовится на гриле, так как этот способ сильно его высушивает. Они придают мясу уникальный, оригинальный вкус. Большинство маринадов основаны на 3-х компонентах: кислота, жир и ароматизатор. Кислота помогает смягчить мускулистое мясо. Жир, обычно это масло,

обволакивает кусок мяса снаружи и предохраняет его от пересушивания во время приготовления. Ароматизаторами могут быть порезанные овощи, свежие или сухие травы, молотые или целиком специи, соусы – добавляют море ароматов. Экспериментируйте с ними, и никто не сможет устоять перед вашим шедевром.

Барбарис. Без этих сушеных ягодок немыслим плов. Их добавляют при тушении мяса, в частности, баранины, которым он придает приятный кисловатый привкус. Из свежего барбариса делают сок, сироп, желе, мармелад, пастилу.

и как правильно их подбирать

Горчичный маринад с зеленью Смешать 65 мл оливкового масла, 2 ст.л. уксуса с бальзамом, 2 ч.л. сахара, 2–3 ч.л. дижонской или немецкой горчицы, 1–2 ч.л. смеси сушеной зелени, 1 ст.л. свеженарезанной петрушки, соль и перец. Маринад подходит для баранины или говядины. За 2–3 часа до запекания натрите этой пастой мясо, положите в миску, накройте полиэтиленом и положите в холодильник.

Свежие специи и пряности в молотом виде должны сохранять насыщенный цвет. Если они выглядят блеклыми и сероватыми – значит уже старые, и аромата от них вы не дождетесь. тобы почувствовать настоящий аромат пряностей, нужно растереть их между пальцами. Ароматом должно заполниться все окружающее пространство, а запах может сохраняться на пальцах еще сутки. Некоторые приправы, например зиру, нужно сначала поджарить на сковороде. Не запасайтесь пряностями впрок: они хранятся не более года, а молотые – до 9 месяцев. Настоящие гурманы считают,

Шафран. Обладает тонким ароматом, горьковатопряным вкусом. Благодаря его способности окрашивать блюда в аппетитный золотистый цвет, его добавляют в тесто (кексы, куличи, бабы), в плов, уху, к фаршированной и отварной рыбе. Им подкрашивают сливочное масло, сыры, ароматизируют

что специи сделают блюдо неповторимым, если смолоты непосредственно перед употреблением. Специи очень сильно впитывают посторонние запахи, поэтому перед готовкой не пользуйтесь парфюмерией и не намазывайтесь мазями с сильным запахом. Прикасайтесь к сухим пряностям и специям только сухими руками и сухой ложкой. В противном случае вы рискуете переборщить с ними. Кладите специи и пряности в самом конце приготовления, иначе их аромат может просто улетучиться. Соль усиливает свойства пряностей, так что при добавлении специй солите блюдо поменьше. ликеры, кладут в чай и кофе. Но учтите, что 0,5 ч.л. шафрана – это уже смертельная доза. Хмели-сунели. Без него невозможно приготовить суп харчо, аджику, сациви, ореховый соус баже. Дружественная приправа к мясу (баранине, свинине, говядине) и птице. По классике в этом громком названии слилось несколько «травок-муравок»: кориандр, пажитник, укроп, лавровый лист, базилик, чабер, сельдерей, майоран.

Тархун-эстрагон. Эта кустистая травка, напоминающая по вкусу нечто среднее между анисом и хреном, отлично подходит для консервирования томатов и огурцов. Мало того что придает им пикантный и пряный вкус, но еще и делает их упругими и хрустящими.

Базилик. Известен своими тонизирующими и антисептическими свойствами, возбуждает аппетит и стимулирует пищеварение. Его мятно-гвоздичный пряный аромат будет кстати и как хорошая приправа для овощных консервов и солений – огурцов, томатов и томатного сока, патиссонов, белых грибов.

Зира – семена кумина. Королева специй в восточной кухне. Отлично подходит для блюд из баранины и говядины, добавляется при приготовлении плова, мантов, лагмана, самсы, цыплят табака, фаршированного перца, тушеной капусты, омлетов, различных супов и многих других блюд. Зира обладает сильным пряным анисовым ароматом, поэтому добавляйте ее по чуть-чуть.

Гвоздика. Ее добавляют в кондитерские изделия, а также в маринад для томатов и при консервации томатного сока. Она улучшает пищеварение, очищает кровь, укрепляет сердце, а также действует как местное болеутоляющее при зубной боли. Кориандр (зерна). Помимо того, что сладковатые, со своеобразным вкусом зерна кориандра (или кинзы) используют для приготовления мясных блюд и супов. Также их добавляют в маринады для консервирования овощей и грибов (лисичек, шампиньонов, белых), квашения капусты.

Ароматный маринад для рыбы 2 ст. ложки виски, 1 ст. ложка шерри, 2 ст. ложки соевого соуса, ароматические приправы, чеснок, черный молотый перец. Все ингредиенты смешать, полученной смесью намазать рыбу и оставить всего на 30 мин.

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

зе леная аптеК а Ничего я не знаю нежней иван-чая! Своего восхищения ни с кем не делю. Он стоит, потихоньку головкой качая, Отдавая поклоны пчеле и шмелю. Виктор Боков

мастер-класс по заготовке иванчая проводит людмила ермакова. Скоро придет лето, а с ним и пора цветения иванчая. Мною были перепробованы самые разные способы его заготовки, но, в конечном итоге, остановилась на одномединственном, в котором аромат и полезные свойства растения сохраняются в наибольшей степени.

Полезно знать В народной медицине иван-чай издавна считается также противоопухолевым средством. Он является отличным средством для профилактики кариеса, заболеваний желудочно-кишечного тракта и неврозов. Повышает иммунитет к респираторновирусным инфекциям, улучшает состав крови, устраняет головную боль и нормализует давление.

Иван-чай – от болезней выручай! Срываем растения иван-чая в начале цветения длиной 45–55 сантиметров. Желательно подальше от железной дороги и автодорог. Оставляем в комнате на сутки, разложив тонким слоем. На следующий день ошмыгиваем листья и цветы, стебли выбрасываем. Можно сначала ошмыгнуть и, разложив тонким слоем, оставить на ночь.

Как только процесс ферментации закончился нужно мелкими порциями чай просушить до полусухого состояния при температуре 50 градусов. Затем рассыпать его в тени для досушивания.

5 На следующий день пропускаем массу листьев и цветов через мясорубку с крупными отверстиями в решетке (периодически даем мясорубке остыть). Должны получиться зеленые крупные гранулы.

Пересыпаем их в кастрюлю или в ведро, затем ставим на солнце или в самое теплое место (например, печку, если погода прохладная). На жарком солнце должен начаться процесс ферментации (любой чай – это не просто сушеная трава, а листья, прошедшие через процесс ферментации). Последние годы я ставлю чай в широкой эмалированной кастрюле в теплицу на столике. Кастрюлю прикрываю чистой марлей от насекомых. На солнце кастрюля разогревается достаточно сильно. Поэтому каждые полтора-два часа открываю кастрюлю и сильно встряхиваю массу так, чтобы то, что было на дне,

оказалось сверху. Не надо перемешивать руками и ложкой, чтобы не нарушалась целостность гранул. Поворачиваю кастрюлю другим боком к солнцу. На ночь кастрюлю заносим в дом и ставим в теплое место. На следующий день опять выносим на солнце для продолжения ферментации. Обычно ферментация проходит за 1,5–2 дня. Очень важно не упустить момент окончания ферментации. Окончание – когда масса перестает разогреваться. Если опоздать, то на гранулах будут появляться следы белой Будьте здоровы

Как бороться с авитаминозом весна в Сибири – пора непредсказуемая. вот и в нынешнем году она что-то не торопится. такую погоду приходится быть особенно осторожными: вирусные заболевания подстерегают на каждом шагу. Особенно они опасны для ослабленного авитаминозом организма. Зато весна – самое время «пополнить запасы». Организму необходимо сбалансированное питание, то есть достаточное количество белков, жиров и углеводов. Особенно важно помнить об этом тем, кто в ожидании жарких деньков садится на диету. При покупке тех же ягод в магазине следует от-

Мне нравится использовать жаркую теплицу и для сушки чая. Для этого я убираю со стола кастрюлю с чаем. Застилаю его калькой или клеенкой и рассыпаю чай. Каждый час, приподнимая края бумаги или пленки, собираю чай в центр, в кучу. Затем эту гору чая опять осторожно распределяю по всей поверхности стола. Такая сушка предпочтительнее сушке в духовке.

дать предпочтение замороженным, в них сохраняется гораздо больше витаминов, чем во фруктах, хранящихся на складах. Полезно заваривать травяные чаи из шиповника, мяты, рябины, смородины, кипрея. Употребляйте крупы: гречку, пшено, овес. Они насытят организм полезными микроэлементами, улучшат работу пищеварительной системы. Не стоит забывать о рыбе и морепродуктах. И в заключение, как можно чаще бывайте на улице, двигайтесь, дышите свежим воздухом, слушайте пение птиц. Тогда хорошее настроение и заряд бодрости вам обеспечены. Наталья ГОЛиЦЫНА.

Сухой чай ссыпаю в наволочку, и в тени на ветру даю просохнуть еще 1 день. Затем ссыпаю в баночки с крышкой, закрываю, и как любую пряность, месяц не открываю.

плесени. Даже если это произошло, эти гранулы можно просто выбросить, а остальное быстро просушить. Во время ферментации исходит пряный специфический запах, на мой взгляд, очень приятный. После масса приобретает уже темный цвет, черный или коричневый. Можно ферментацию прекращать и на более ранних стадиях, практически в начале появления сильного фруктового аромата. Но это все на любителя, надо пробовать чай с разных стадий, кому какой нравится.

Очень хорош иванчай с добавками: сухие цветы жасмина, сухие лепестки роз. Замечательный чай получается с добавкой мяты и душицы. ДЕРЗАЙТЕ!

зе леная аптеК а

Галина Воробьева, ученый агроном

4–6 листьев, из которых нижние 2 листа убираем. Черенки стевии ставят в стеклянную или эмалированную тару в воду и лучше в однопроцентный раствор сахара (одна чайная ложка на один литр воды). Банку нужно накрыть черным материалом, чтобы не проходили лучи солн-

№ 4 (142), май 2013 г. дят по мере необходимости (не реже одного раза в неделю). В период укоренения черенков в воде и в период приживаемости растений в почве их нужно держать в затененном от прямых солнечных лучей месте. При ярком солнечном освещении стевия гибнет. Через неделю

Стевия – медовая трава Как вырастить стевию из зеленых черенков 1

еленый черенок растений – это часть побега с почками и листьями. Их нужно заготавливать с молодых хорошо развитых здоровых растений. Побеги должны быть молодые или иметь начало одревеснения. У стевии к осени побеги становятся одревесневшие. Такие побеги не пригодны для размножения (не дают корней). Лучше всего побеги срезать с 2-месячных растений, у которых стебли бывают высотой 18–20 см и имеют около 10 листьев. Побеги нужно срезать так, чтобы на маточном растении оставался пенек с 2–4 листьями. Из почек расположенных в пазухах листьев вырастают побеги. Через 2 месяца после срезки побегов вырастает двухстебельное растение, которое имеет более 20 листьев. Срезанный побег разрезают на части (черенки). Для укоренения зеленый черенок стевии должен иметь

ца. В темноте черенки лучше уко- после посадки стевии в почву, реняются. Наверх банки кладут она хорошо приживется и с нее картон с отверстием. В отвер- нужно снять банки, пленку и выстие ставят черенок так, чтобы ращивать ее можно на хорошо нижний конец до листьев был в освещенном солнцем месте. воде, а листья на воздухе. Сверху Дальнейший уход за стевией: черенок накрывают стеклянной полив почвы, опрыскивание прозрачной банкой или прозрач- растений водой, подкормки ной пластиковой бутылкой или удобрениями. Через 4 месяца после укореполиэтиленовой пленкой. Воду меняют через 3 дня. Для лучшего нения зеленых черенков, стебукоренения желательно листья ли стевии вырастают высотой стевии опрыскивать три раза в 60–80 см, которые имеют до день (утром, в обед и ве- Стевия – Stevia rebaudiana (Bert) – много- Кстати чером) водой летнее травянистое растение из семейства Астроили одно- вых, рода Сложноцветных. В листьях до 7% сопроцентным держится гликозид, который назвали стевиозид. р а с т в о р о м Стевиозид слаще сахарозы в 300 раз. Листья сахара. При стевии полезны всем людям, особенно больным температу- сахарным диабетом. Свежие листья можно упоре 18–25°C треблять в пищу. От свежего листа отрывают матепла почвы ленькие кусочки и вместе с продуктами (чаем, и воздуха че- хлебом и др.) употребляют в пищу. Листья стевии рез неделю можно класть в салаты, чтобы они были сладкими. появляются корни. Через 2 недели корни вы- 40 листьев. Убирают листья стерастают длиной 5–8 см и ее мож- вии с четырехмесячных растено высаживать в землю на улицу ний, так как в это время они соили в горшки. Двух недельная держат наибольшее количество рассада стевии, выращенная из стевиозида, биологических, химических веществ полезных для зеленого черенка (рис. 1). В горшочках делаем отвер- человека. Листья стевии использустия, кладем дренаж, затем наполняем смесью земли, пере- ют для питания свежие и выгноя, низинного торфа (3:1:1) сушенные в тени. Сушеные слоем 10–15 см. Растения вы- листья нужно заваривать кисаживаем во влажную почву. пятком и настаивать 10–15 миВ течение недели они должны нут. В сутки человеку можно быть накрыты прозрачной бан- употребить в пищу не более кой или пленкой. Полив прово- 3 г сухих листьев стевии.

в Сибири

Спросите доктора

Уважаемые читатели! На вопросы, связанные с проблемами вашего здоровья, отвечает врач высшей категории ПЛАТОШЕЧКИН Александр Васильевич. С первыми солнечными днями у меня появляется аллергия на солнце в виде красной сыпи на руках и ногах. Как можно справиться с заболеванием? вера Семенова Солнечная аллергия – фотодерматоз – может свидетельствовать о понижении иммунитета, нехватке витаминов в организме, скрытых хронических заболеваниях, нарушении обмена веществ. Также обратите внимание на то, какие лекарственные препараты вы используете, некоторые лекарства: антибиотики, препараты зверобоя, бергамотовое масло повышают чувствительность к солнцу. Если есть аллергия на солнце, перед выходом из дома на открытые участки тела наносите солнцезащитный крем с максимальным показателем SPF – солнцезащитного фактора. Для того чтобы успокоить раздражение кожи, вечером принимайте «геркулесовые ванны»:

400–500 г овсяных хлопьев заварить кипятком и настоять, отвар процедить и добавить в ванну с водой температурой 36–37 градусов. При тяжелой аллергии применяют гормональную терапию, которую назначает врач. последнее время на коже часто стала появляться сыпь, участились аллергические реакции. С чем это может быть связано? марина лангер Обязательно сходите к аллергологу, кроме того стоит пройти обследование на наличие паразитов. Зачастую мы даже не предполагаем, насколько наше здоровье, самочувствие зависят от невидимых обитателей организма – паразитов. Они способны вызвать крапивницу, сыпи, экзему, зуд и другие кожные реакции. Паразитарную природу зачастую имеют бронхиальная астма и аллергия. Кроме того паразиты провоцируют суставные и мышечные боли. Слабость, вялость, сонливость без видимых причин, сильная тяга к сладкому, субфибрильная температура – чуть выше 37 градусов, повышенное давление, сахарный диабет, нарушение моторики желудочно-кишечного тракта. Страдает и иммунная система. Во многих случаях, паразиты маскируют свое присутствие признаками других заболеваний.

Присылайте ваши вопросы в рубрику «Спросите доктора» Ждем ваши письма по адресу: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1 — 46 или на е-mail: 6sotok@idgorod.ru

в Сибири

№ 4 (142), май 2013 г.

Лежат трое святых на небесах под райской яблоней. Вдруг откуда ни возьмись появляется какой-то человек, бросается на яблоню и начинает с жадностью поглощать одно яблоко за другим. Святые, недоумевая, спрашивают его: — Куда спешишь? У тебя же вся вечность впереди! — Это у вас вечность, – отвечает тот, – а меня сейчас опять в реанимацию повезут! Самолет из Африки садится в Шереметьево. На борту мужик-садовод. В багаже груз – 100 банановых пальм. Таможенники, получив информацию об этом, находятся в предвкушении хорошего развода мужика на бабло: как-никак 100 пальм – это ж коммерческая партия и для «личного использования» никак не катит... Таможенники: — Ну-с, уважаемый, что везем? Мужик молча протягивает декларацию, в которой написано: «Пальмовая роща – 1 шт.». У селекционера наконецто начал плодоносить новый сорт яблок. Он днюет и ночует в дачном домике. Вдруг как-то ночью слышит шорох. Тихонько вышел — с

Улыбнитесь!

Календарная дата

яблони свисают чьи-то ноги. Садовод хвать промеж ног. Неизвестный дернулся, но молчит. Селекционер сжал изо всех сил, спрашивает: «Кто такой?» Раздается еле слышный сиплый шепот: «Это Яков…» — «А чего молчал?» — «Так немой я…»

8 мая 1945 года в предместье Берлина Карлсхорсте в 22 часа 43 минуты по центрально-европейскому времени (9 мая в 0:43 по московскому времени) был подписан окончательный Акт о безоговорочной капитуляции фашистской Германии и ее вооруженных сил. По приказу И. Сталина в этот день в Москве был дан грандиозный салют из тысячи орудий. Указом Президиума Верховного Совета СССР 9 мая было объявлено Днем Победы.

Нанялся пенсионер сторожить дачное общество. Сидит летней ночью на скамеечке, покуривает. Вдруг слышит: листья шелестят, кто-то идет. Он кричит: «Стой! Ты кто?» Тут раздается ответ: «Я ожившее тело покойного Иван Иваныча с пятого участка!!!» Наш пенсионер облегченно вздыхает: «Фу, напугал! А я уж думал — чужой кто залез». Сторож зоопарка совершает ежедневный обход. Проходит мимо клеток с обезьянами и вдруг видит, что горилла сидит и читает. В одной руке у нее Библия, в другой — «Происхождение видов» Дарвина. Он в изумлении спрашивает: — Ты что? Горилла, меланхолически перелистывая страницы: — Да вот хочу понять, кто я — сторож брату своему или брат своему сторожу?

Жители Харлема (Голландия) захотели иметь черный тюльпан и обратились ко всем ботаникам мира с просьбой создать такой цветок. В день рождения черного тюльпана —15 мая 1637 года — был объявлен грандиозный

праздник. Праздник открылся карнавальным шествием: по центральной улице Харлема шли мужчины в черных сутанах с тюльпанами в руках. За ними несли носилки, застланные белоснежным бархатом, в центре которых высилась хрустальная ваза с чернолиловым тюльпаном.

Газета «Шесть соток в Сибири» Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-46102 от 05 августа 2011 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Дизайн и верстка: С. А. Ющук Редакционный совет: А. Е. Соловьева, доктор с.-х. наук, А. С. Сидорович, кандидат с.-х. наук, И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Е. И. Ерошина, кандидат биологических наук Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а» Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: sotkisib@mail.ru Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отдел распространения: e-mail: novikov@idgorod.ru Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии: 630105, Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 8903. Тираж: 35500 Подписана в печать 30.04.2013 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет: 06.05.2013 Цена свободная Материалы, отмеченные знаком и словом реклама, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Подписка в каталоге «Почта России» – 53005 Прием рекламы по т.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-943-27-75