Шесть соток в Сибири. Февраль 2016, №02 (178)

53005

Подписной индекс:

№ 2 (178) 2016 г.

Подписные индексы

ФЕВРАЛЬ

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ:

Лунный посевной календарь

стр. 2

Рассада: полезные советы стр. 4

Крупные яблоки в Сибири стр. 10-11

Тайна тропической орхидеи

стр. 12-13

Экономим вкусно стр. 14

Встречайте солнце правильно В конце зимы – начале весны приходят долгожданные оттепели. Солнечные лучи становятся все ярче и греют все сильнее. Но это радостное для дачников явление может принести вред плодовым деревьям и хвойным растениям. Стволы и ветки не защищены густой листвой, как летом, а снег отражает свет и усиливает его неблагоприятное воздействие на деревья. Как уберечь растения в саду от весеннего выгорания? Защита плодовых деревьев от февральско-мартовского выгора-

ния (если побелка не была проведена осенью) проводится по мере оседания и таяния снега. Если температура днем уже положительная, стволы белят известью или водоэмульсионной краской. Побелка в это время менее эффективна, чем осенью. В известь (водоэмульсионную краску) на 1 ведро готовой побелки добавляют любой прилипатель (коровяк или 100–250 г мыла) и глину (до густоты сметаны). Анна СОЛОВЬЕВА, д.с.-х.н.

Тема номера:

Выбираем интересные новинки Новые сорта и гибриды томатов, перцев, огурцов

стр. 4–9

2

в Сибири

Невредные советы

АК Т УА ЛЬНО!

№ 2 (178), февраль 2016 г.

Приходите на ярмарку

Это ярмарки краски

Как вырастить овощи и фрукты в Сибири расскажут ученые

Грунт для рассады Как правильно подготовить почву для выращивания рассады Выбор грунта Идеальный грунт для посадки отвечает сразу нескольким требованиям: l Он должен быть легким, чтобы вода не застаивалась; l Он должен быть питательным, чтобы растениям было легче переносить первое время после высадки; l Грунт не должен заплывать: он держит воду, но в то же время не является тяжелым. Все магазинные грунты различаются по составу; выбрать Кстати В период начального оттаивания почвы можно пользоваться микробиологическими препаратами (Фитоспорин). тот, который будет подходить именно вашим условиям, проб­лематично. Но если вы сами будете готовить почву,

смешивая различные составляющие части, то вы избежите многих проблем в дальнейшем. Особое внимание нужно обратить на консистенцию грунта. Основная ошибка огородников – использование земли для рассады со своего огорода. Этого делать ни в коем случае нельзя. Нужно брать такую почву, чтобы овощи на ней до настоящего момента не росли (идеальный вариант – земля из леса или с поля). Заготовка и хранение Грунт заготавливается с осени. Его нужно сложить в целлофановые пакеты, чтобы к моменту высадки он не был сухим. Хранить заготовленный грунт можно на балконе, но за 2 недели до посева его следует занести в квартиру. Игорь ОВЕЧКИН

С 11 по 15 февраля в здании вокзала «НовосибирскГлавный» будет проходить ежегодная выставка-ярмарка «Семена сибирской дачи». Редакция газеты «Шесть соток в Сибири» уже 4 года принимает участие в этом важном городском мероприятии. Лекции и консультации Мы приглашаем садоводов задать вопросы и получить консультацию специалистов, ученых-агрономов на самые разные вопросы по выращиванию овощей, ягод и фруктов. Наши авторы – сибирские ученые – расскажут посетителям выставки о том, как правильно выращивать виноград и малину (Анатолий Степанович Сидорович, к.с.-х.н.), плодовоягодные растения (Анна Евгеньевна Соловьева, д.с.-х.н.), томаты и огурцы (Тамара Александровна Мазурина, клуб «Экзотика»). Познавательные лекции в конференц-зале может прослушать каждый желающий.

12 февраля, пятница 12:00 – «Фитосанитарное состояние Новосибирской области» – круглый стол.

Проводит старший государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений Управления Россельхознадзора НСО Каждан Анд­ рей Владимирович.

13:00 – «Качество семенного и посадочного материала» – зам. нач. отдела надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора НСО Скиба Наталья Владимировна (конференц-зал, 3 этаж).

13 февраля, суббота 12:00 – «Выращивание овощей в защищенном грунте» – круглый стол. Проводит Городской Центр Садоводства «Дачная академия», д.с.-х.н., профессор Новосибирского аграрного университета Галина Тимофеевна Титова (конференц-зал, 3 этаж).

13:00 – «Многообразие луковых культур. Секреты выращивания лука-шалота и чеснока» – круглый стол.

Проводит СибНИИ растениеводства и селекции СО Россельхозакадемии, к.с.-х.н. Татьяна Владимировна Штайнерт.

14:00 – «Гладиолусы в Сибири» – проводит агрофирма «Сибирский Сад» 14 февраля, воскресенье 13:30 – «Активное долголетие для каждого человека» – круглый стол. Проводит научный консультант НПО «Компас Здоровья», д.м.н., профессор Сергей Влаильевич Казначеев (конференц-зал, 3 этаж).

15:00 – Концерт ансамбля скрипачей ветеранов НЭТИ (НГТУ) «NOTA ARTISTIKA». Художественный руководитель Михаил Сакович.

16:00 – «Томат. Перец. Бак­ лажан. Новинки селекции» – круглый стол. Проводит СибНИИ растение­ водства и селекции СО Россельхозакадемии, к.с.-х.н. Татьяна Владимировна Штайнерт.

Календарь работ в саду и огороде (февраль-март). Автор-составитель И. Б. Горский

В ПОМОЩЬ СА ДОВОДУ

№ 2 (178), февраль 2016 г.

3

в Сибири

Анна Соловьева, д.с.-х.н.

Здесь будет «дерево-сад» Как выращивать яблони в кроне зимостойкого скелетообразователя

Советы бывалых садоводов

Победил огневку рубероидом Многие годы бичом смородины в нашем саду была крыжовниковая огневка. Я собирал гусениц, опрыс­ кивал кусты, но она не исчезала. Кроме «своих» бабочек прилетали еще и соседские. Однажды осенью я собрал ненужные куски рубероида и выложил приствольные круги всех кустов этим материалом. Весной бабочки не смогли вылететь из почвы, где они зимовали, и погибли. Несмотря на то, что гусениц после этого стало гораздо

меньше, я повторил этот прием на следующий год. Убираю рубероид только после сроков лета и откладывания огневкой яиц в цветки и завязи, то есть уже в июне. В результате вот уже несколько лет наша смородина не повреждается огневкой, и мы собираем добротный урожай. Виктор КРЫЛОВ Садоводы учатся

Расписание занятий в клубах садоводов Клуб «Экзотика» Занятия проходят в ДДТ им. А. И. Ефремова, ул. Мира, 14. Начало в 10:00.

06.02.2016 г. – Томаты, перцы, баклажаны.

27.02.2016 г. – Цветы вашего сада (многолетники) Клуб «Лада» Занятия проходят в Доме культуры п. Краснообска. Начало в 13:00.

07.02.2016 г. – Цветущие кустарники. Шишлянникова О. Н. Клуб «Росток», г. Бердск l ДК «Родина» (по субботам с 10:00) 06.02.2016 г. – Земляника: агротехника, сорта, защита. Соловьева А. Е.

13.02.2016 г. – АГРОС. Томаты. Однолетние цветы. Новинки (лекция и продажа).

20.02.2016 г. – Виноград. Сорта для Сибири. Пеганов С. А.

27.02.2016 г. – Картофель. Лучшие районированные и новые сорта. Семериков С. А. lБиблиотека на ул. Свердлова,1 (по воскресеньям с 10:00) 07.02.2016 г. – Зеленные и пряно-вкусовые растения. Штайнерт Т. В.

14.02.2016 г. – Редкие и новые овощи. Фотев Ю. В.

21.02.2016 г. – Перцы, бак­л ажаны. Сорта, агротехника, выращивание рассады. Семерикова Л. В.

28.02.2016 г. – Малина, ежевика и гибриды. Семинар.

Уменьшение повреждений Наиболее уязвимы зимой и чаще страдают от низких зимних температур, весенних суточных перепадов температур и солнечных ожогов штамб, ствол и основания скелетных ветвей (т. е. скелетная часть дерева). Наибольшие зимние повреждения часто возникают на границе снежного покрова (в т. н. морозобойной зоне). В суровых регионах Сибири малозимостойкие крупноплодные полукультурки перспективно выращивать в кроне зимостойких скелетообразователей: в этом случае черенок яблони прививается выше морозобойной зоны. За счет уменьшения зимних повреждений урожайность становится более стабильной по годам и повышается до 2 раз. Деревья с прививкой в кроне могут быть посажены гуще (через 2 м в ряду). Привитые в крону черенки быстрее развиваются и вступают в плодоношение со 2 года. Повторными прививками в кроне можно быстро испытать множество сортов и отобрать под­ходящие для конкретного участка. Выбор скелетообразователя Лучшие для Сибири скелетообразователи – сеянцы сибирской яблони или ранетки пурпуровой. Они долговечны и устойчивы к повреждению грызунами. Хорошо срастаются, но менее долговечны прививки в крону зимостойких мелкоплодных полукультурок. Нельзя прививать далеко родственные растения (яблоню на рябину, грушу, иргу): такие деревья недолговечны, прививки рано желтеют, плохо растут и отламываются. Формировка и прививка Молодой скелетообразователь формируют 2–3 года по принципам обычной кустовидной (открытой) формы на высоком штамбе (50–70 см). При­вивки в крону делают не выше 60–100 см от земли; более высокие прививки увеличивают высоту дерева. Прививают каждую ветку отдельно (по 5–7 прививок на дерево) на Возьмите на заметку Сроки прививки яблони – с конца апреля и весь май, до начала цветения. расстоянии 10–15 см от места скрепления ее со стволом. Прививать можно весной черенком на 1–2-летнюю древесину (допускается и 3–4-летняя) и летом почкой-глазком (т. н. окулировка; она проводится на 1-летней древесине). Ветви в одном ярусе прививают на одной высоте, про­ водник – выше на 15–20 см (см. рисунок).

Первые годы В первые 1–2 года следует: l Подавлять рост дикой поросли обрезкой и прищипкой (надломом) до 3 раз за лето; l Осаживать сильно растущие прививки (т. е. снижать рост): в первый год при высоте 50 см их прищипывают, удаляя верхушку. Увеличить набор сортов Прививкой в крону одной дички нескольких сортов легко формируется «дерево-сад», что позволяет увеличить набор сортов в саду без дополнительной площади. Главное – на одной кроне подбирать сорта одинаковой силы и характера роста (сильнорослые нельзя при­вивать с тугорослыми или с сортами с поникающей кроной).

(в конце октября – начале ноября), но до наступления морозов (до -8°С), чтобы однолетние побеги не подмерзли. Хранят черенки при 0...-2°С в пучках, завернутых в полиэтиленовую пленку, сначала в подвале, затем под снегом. Совет специалиста При формировании культурной кроны следует строго соблюдать принцип соподчинения ветвей (иначе возможны сильные разломы). l Эффективность Наиболее эффективна прививка вприклад с язычком, или улучшенная копули­ ровка. Применяемые на юге прививки в расщеп и за кору неприемлемы для Сибири, т. к. раны за короткое сибирское лето не заживают, зимой в этом месте дерево сильно промерзает, прививки слабо срастаются и могут выламываться. l Важные моменты

Прививочные компоненты (привой и подвой) не должны быть подмерзшими. Привой (прививаемый черенок) не должен быть распущенным. Подвой может быть слегка распущен. Срезы компонентов в момент прививки должны быть влажными, ровными и стерильными. Для этого за 2 дня до прививки хлысты (однолетние побеги) помещают в воду, обновив срезы. l Срезы и обвязка

Перепрививка Можно перепрививать взрослые дички или взрослые деревья зимостойких сортов с плодами плохого качества. Ранней весной деревья обре­ зают на высоте 1–1,2 м, все сучья – примерно на одном уровне (т. е. верхние ветви – сильнее, на пень 15–20 см, а нижние – слабее, на пень 30–50 см). Провод­ ник обрезают выше боковых ветвей на 15–20 см (см. рисунок). Активный рост Сильная обрезка вызывает активный рост; при длине побегов 18–20 см отбирают самые лучшие и удобно расположенные для прививки, а остальные подавляют в росте прищипкой (надломом) над третьим от основания листом. Во 2 полови­не лета побеги можно привить глазком или весной на следующий год черенком. Техника прививки черенком l Подготовка черенков

Черенки готовят осенью вызревшие, после закалки

Привойный черенок готовят 2-3-почковый. Верхний срез на черенке следует делать на 1–1,5 см выше почки. Нож должен быть острым, с односторонней заточкой, чистым. На компонентах делают косые срезы одинаковой длины, затем (начиная с верхней трети и до середины среза) закалывают «язычки». На прививаемых компонентах соединяют камбий с камбием, кору с корой – хотя бы с одного бока, так, чтобы «язычок» зашел за «язычок» (для устойчивости прививки). Практически невозможно подобрать черенки и подвой одинаковой толщины. Допус­ тимая разница в диаметрах привоя и подвоя может составлять 30%. Место прививки плотно заматывают эластичной пленкой. Через 1–1,5 месяца после срас­тания узел следует ослабить. На следующий год обвязку можно полностью удалить.

Объявление Частный питомик Соловьевой А. Е. реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента.

633004, г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел.

8 (383-41) 5-89-15

4

в Сибири

№ 2 (178), февраль 2016 г.

ПРОСЯТСЯ НА ГРЯДКИ

Томат на один укус

Черри янтарная

Сделайте свою жизнь яркой и вкусной – посадите томаты черри

Черри Валентинка

Ценный овощ Многим на прилавках супермаркетов встречались упакованные в лоток маленькие круглые помидорчики, больше напоминающие ягоды, – томаты черри (или, как их называют по-русски, вишневидные томаты) – и отмечали, что в продаже этот вид томатов достаточно дорог. И действительно, есть, за что ценить этот овощ. Масса томатов черри всего 20–25 г, но по питательным свойствам они в 2–3 раза превосходят обычные томаты: содержание сухих веществ и сахаров в них доходит до 12%, в то время как у привычных для нас сортов – 4–5%. Незаменимы на кухне Томаты черри, как правило, подают не как овощ, а на

десерт – такие они сладкие и вкусные и к тому же смотрятся очень эффектно в умело сервированном блюде. Открывая ланч-бокс в самолете, мы опять видим красную вишневидную помидорку. Не обходятся без томатов черри коктейльные вечеринки и деловые фуршеты. Да и на домашней кухне они набирают популярность. Хороши из них и заготовки: соусы, пасты, сок. Вишневидные томаты можно использовать, чтобы как можно плотнее «набить» банки с разносолами. Интересно отметить, что именно с вишневидным томатом связывают происхождение культурных форм. Влияние климата В странах Латинской Америки вишневидные томаты растут как сорняки на заброшенных землях, по обочинам дорог. В наших условиях быть сорняками им, конечно же, не позволяет климат. Вишневидные сорта – это скороспелые и, как правило,

Рассада: полезные советы

высокорослые растения, обильно ветвящиеся и неприхотливые. Необыкновенное украшение огорода Современные черри томаты могут быть различной формы и самой разнообразной окраски: от традиционной красной, до шоВозьмите на заметку Особенными ценителями этих «помидорок-ягодок» оказываются дети: сладкая помидорка на один укус – вот то, что нужно ребенку для аппетита. коладной и изумрудно-зеленой – не отличить от ягод винограда. И не только этим привлекательны вишневидные томаты для овощеводов. Это необыкновенное украшение огорода. Наиболее эффектно смотрятся посаженные в ряд высо-

туговсхожих культур – моркови, петрушки, пастернака. После намачивания в растворе гумата семена слегка проращивают (10% наклевывания), выдерживают в холодильнике 7–10 дней при температуре 0–1°С и затем высевают. Полезно знать Высевать пророщенные семена необходимо во влажную почву, иначе они погибнут. Обработанные гуматами семена не требуют закаливания. Выращивание рассады l Почвосмеси

Можно купить готовую почвосмесь, но лучше приготовить ее самостоятельно. Для этого используют доступные материалы: торф, песок, перегной, минеральные удобрения и гуминовые препараты. Безгоршечным (в ящиках) способом выращивают расса-

Удачная и яркая новинка Новинка этого сезона – томаты Монисто. Характерная особенность сортов группы Монисто – невероятно обильное и дружное плодоношение. В эту пору растение очень декоративно – небольшие сахарные сливки в многочисленных кистях по 20–30 плодов плотно

покрывают высокорослый куст. Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), рекомендуется для теплиц и пленочных укрытий. Плоды массой 25–35 г, обладают изумительными вкусовыми качествами, созревают на растении через 110–120 дней после появления всходов. Это отличный сорт для приготовления ярких свежих салатов, аппетитных закусок и разноцветных консервированных ассорти.

Подробную информацию о сортах и гибридах можно узнать на сайте www.gavrishseeds.ru Консультация агронома

Правильная подготовка семян, почвосмесей и выбор подкормок для рассады – залог здорового урожая Намачивание и проращивание Эти процедуры проводят непосредственно перед севом в растворе гуминовых препаратов. Это стимулирует прорастание и дальнейшее развитие растения. Кроме того, гуматы оказывают заметное дезинфицирующее действие. Для этого в стеклянную, эмалированную или фаянсовую посуду насыпают семена и заливают их раствором гуматов (0,3–0,5 г на 1 л воды) так, чтобы объем раствора был в 2–3 раза больше объема семян. Продолжительность намачивания при температуре 20–25°С: l для бобовых, тыквенных, капустных культур – 12 часов, l для лука, моркови, свеклы – 24 часа. Затем намоченные семена проращивают при 18–20°С, выдерживая их между двумя кусками влажной ткани до наклевывания. Яровизация (стратификация) применяется только для

кие растения сортов Вишня красная, Вишня янтарная, Вишня розовая, Вишня желтая. Особую декоративность растениям, наряду с красиво рассеченной листвой, придает их длинная кисть, на которой расположено от 20 до 40 ярких плодов, успевающих вызреть на кусте сортов Помисолька, Валентинка.

ду овощных культур, которые хорошо переносят пересадку. Это капуста, томат, брюква, свекла, лук репчатый и порей, сельдерей. Растения, которые не переносят повреждения корневой системы и нуждаются в большой площади питания (огурец, перец, баклажан), выращивают в горшках. После появления всходов в течение 4–7 дней температура должна быть пониженной, не выше 15–17°С. При этом растения не вытягиваются, а корневая система продолжает рост.

Органическое земледелие

Подкормка рассады Через неделю после появления всходов или после пикировки проводят подкормку рассады минеральными удобрениями с добавлением Гумата-80/ Гумат Байкал. Если используют гуматизированные минеральные удобрения, например, гуматизированную мочевину, то дозу Гумата+7 уменьшают в 1,5 раза. Вместо простых минеральных удобрений лучше применять комплексные минеральные удобрения, на-

пример, гуматизированную диаммофоску. Для жидких подкормок идеально подходит комплексное удобрение Гумат-Универсал, которое содержит оптимально подобранный набор элементов минерального питания (азот, фосфор, калий) и микроэлементов (медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, бор, магний, железо) в сочетании с природными гуминовыми веществами. Расход: 1 колпачок на 1 л воды. Поливать нужно 1 раз в 10 дней.

l Пикировка

Для экономии места и материалов сеянцы выращивают в загущенном состоянии, а затем пересаживают (пикируют) на площадь, которая в 8–10 раз больше первоначальной. Урожай просто удивит вас! Сергей ШЕВЦОВ, к.б.н. СИФИБР (Окончание в следующем номере).

Подробное описание технологии читайте на сайте www.humate.ru

Спрашивайте эти препараты в магазинах вашего города!

ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕ ДЕ ЛИЕ

№ 2 (178), февраль 2016 г.

5

в Сибири

Почва – начало начал Чтобы почва была живая, здоровая и плодородная, доверьте ее грибам, бактериям и микроорганизмам. Полезный гумус Большинство садоводов знакомо с тем, что гумус очень полезен для растений. Гумус — это вся органика, которая получается в результате жизнедеятельности живых организмов: червей, грибов, микробов, живущих в поверхностном слое почвы. Он содержит все необходимые для питания растений минеральные компоненты в абсолютно сбалансированном природном состоянии. Живая земля Все эти почвенные обитатели не только переваривают органику, но и делают землю рыхлой и воздухопроницаемой, а кислород, как известно, крайне необходим для нормального развития растений. Поэтому главной задачей огородника является создание благоприятных условий для жизнедеятельности и размножения дождевых червей, аэробных бактерий и грибов. При этом – что мы делаем каждую весну и осень? Вскапываем свои огороды. Переворачивая землю в момент перекопки, человек совершает настоящую революцию среди почвенных жителей. Это приводит к катастрофическим последствиям. Перекопка меняет их местами, и они погибают. Земля становится мертвой.

сосуществование полезно для тех и для других. Так, например, в процессе фотосинтеза растение может добывать углерод, а гриб может на десятки и сотни метров покрывать площади, снабжать растения водой и питательными веществами, а также защищать от других грибов. Это увеличивает их урожайность, питание и устойчивость к всевозможным стрессам, улучшает иммунитет, что особенно важно для многолетних растений.

Севооборот Так как на дачных участках мы сильно ограничены в размере огорода, мы не можем осуществлять полноценный севооборот. Томаты, огурцы, картофель, ягодники сидят много лет на одном и том же месте, что приводит эти культуры к массовому заражению. Дело в том, что каждый вид растений имеет свои специ­ фические болезни и своих вредителей. Земля накапливает эти болезни, заражается этими вредителями. Также наблюдается специфичное истощение почвы по микроэлементам. Зачастую какое-либо растение выбирает из почвы один микроэлемент и затем страдает из-за его нехватки. Существуют препараты, предназначенные как раз для выращивания монокультур. Они насыщают почву макро- и микроэлементами, которые вынесены с урожаем.

Двойная сила корней Если мы закладываем сад, то, обмакнув корни растений в раствор с микоризным грибом, мы дадим саженцам более успешный старт, по сравнению с теми растениями, которые не были обработаны. Эти грибы будут кормить и поить растения. Деревья и кус­ ты станут более здоровыми, активными, будут лучше плодоносить. Микоризами можно обрабатывать семена – это ускорит их всхожесть.

Биорегуляция влаги Не так давно были открыты бактерии, которые регулируют у растения как потребность в воде, так и само потребление воды растением. Они не позволяют растению обпиваться, а потом страдать от этого. Благодаря этим бактериям урожай лучше хранится, т. к. в нем больше клетчатки, он менее водянистый и более концентрированный по своим веществам. А самое главное – фрукты и овощи имеют насыщенный, природный вкус.

Что такое микориза Помочь ситуации могут микоризные препараты. Микориза – это симбиоз корней высших растений с мицелием гриба. Это взаимовыгодное

Чудо-помидоры для чудо-урожая После долгой зимы хочется быстрее собрать урожай вкусных томатов. Посадите раннеспелые сорта и гибриды!

Пампушка F1 Откройте для себя салатный томат Пампушка F1. Он раннеспелый, вступает в фазу плодоношения через 95–100 дней после всходов. Зрелые плоды очень крупные, округлой формы, с гладкой поверхностью, массой до 300 г. Томаты ярко-красные, без зеленого пятна у плодоножки, многокамерные, мясистые. Отличаются прекрасным, насыщенным вкусом, плотной мякотью и нежным ароматом. Плоды достаточно прочные и пригодные для хранения. Их используют для получения вкуснейшего томатного сока, различных соусов, кетчупов, морсов, лечо, томатной пасты.

Для томата Пампушка F1 характерны высокая и стабильная урожайность в сочетании с комплексной устойчивостью к болезням – фузариозу, альтернариозу, вирусу табачной мозаики и толерантностью к фитофторозу. Коктейль F1 Томат Коктейль F1 – ультраранний, высокорослый гибрид. Первые плоды готовы к сбору уже через 70–75 дней после полных всходов. Растения сильнорослые, достигают в высоту 190–230 см. Кисти обильные: в одной созревает до 30 круглых, ровных плодов. Черри-томаты плотные, насыщенного красного цвета, пос­

ле снятия долго хранятся. Их не надо резать, они прекрасно подходят практически для всех видов консервирования, не растрескиваются, хорошо смотрятся в банках, ими можно украсить любое блюдо. Но самое главное их достоинство – они очень вкусные: суперсладкие, ароматные, с повышенным содержанием сахаров. То м а т Коктейль F1 характеризуется одновременным созреванием плодов в кисти и длительным периодом плодоношения. Отличается способностью завязывать плоды при высокой влажности воздуха и резких перепадах температуры, а также обладает комп­

Грядочка дятся для различных салатов, диетического питания, украшения блюд, всех видов консервирования, особенно цельноплодного.

лексной устойчивостью к основным болезням томатов. Чудо гроздь F1 Еще один томат из списка «черри» – гибрид Чудо гроздь F1. Он высокоурожайный, раннеспелый. Растения мощные, с хорошо выполненными сложными кистями. Каждая кисть завязывает до 50 яркокрасных мелких плодов массой до 20 г – настоящие чудо-грозди! Томаты очень сладкие, сочные, с отличным, насыщенным вкусом и ароматом. Отличаются совершенной формой, высокой транспортабельностью и лежкостью. Это настоящее сладкое лакомство! Плоды го-

Томат Чудо гроздь F1 плодоносит до осени, т. к. отличается высокой энергией роста и длительным периодом плодоношения. Устойчивость гибрида к комплексу болезней и различным погодным стрессам дает возможность всегда получать стабильно высокий урожай томатов-черри.

Спрашивайте в магазинах вашего города. Подробнее об этих и других сортах и гибридах читайте на www.euro-semena.ru ГК «Евро-Семена» (495) 662-67-80, 662-56-74, e-mail: office@eurosemena.ru

6

в Сибири

Вопрос – ответ

Глубина посева

Наши минеральные удобрения экономичны, эффективны, безопасны, экологичны и доступны

Хотите, чтобы ваше минеральное удобрение обеспечивало урожай, улучшало вкусовые и питательные свойства выращенных овощей и фруктов и при этом восстанавливало почву, было безопасным для растений, грунтовых вод и для вас самих? Тогда серия удобрений AVA* для вас! Мини-нормы с макси-эффектом – реальная экономия! Нормы внесения AVA в год мизерны: 10–15 г на 1 м2, что в 10 раз меньше, чем у большинства других удобрений. А по составу минеральных элементов AVA нет равных – более 95% усвояемого вещества. Фосфор, калий, кальций, магний и еще десяток макрои микроэлементов содержатся здесь в пропорциях, наиболее подходящих для растений.

Завораживающая красота астры

Кстати Благодаря тому, что удобрение не вымывается дождями из почвы, AVA может питать растение с равной эффективностью до 3 лет. Волшебные кристаллы – эффективность надолго! Удобрение не вымывается дождями из почвы, т. к. практически не растворяется в воде, а «всасывается» растениями в требуемых ими количествах благодаря влиянию корневых кислот: растение потребовало питание и получило те элементы, которые в данный момент требуются для роста и развития. Военная разработка, защищенная патентами 44 исследования, проведенные различными экспертными организациями, подтвердили уникальные свойства AVA и его эффективность для 72 основных видов с/х растений. В царстве цветов

Многообразие расцветок и форм в сочетании с неприхотливостью делают астру любимейшим цветком у садоводов Астра Сиринга Пурпурная Мантия Это новейшая астра современности! Очаровательные, большие махровые соцветия насыщенного пурпурного цвета выглядят очень красиво. Их высота 60–70 см, диаметр цветка 10–15 см. Растения имеют пиПолезно знать Астра Сиринга Пурпурная Мантия используется для цветочных аранжировок, в миксбордерах и для срезки. рамидальную форму, хороший рост и особенно прочные стебли. Эти изумительные цветы придадут палисаднику естественное очарование. Декоративная ценность соцветий сочетается с обильным и продолжительным цветением. Праздник цветущих астр будет длиться до заморозков. Воздушные шары: Ягодный Коктейль, Чарующий Дуэт, Смесь Легендарная астра! Эта серия превосходит все известные сорта астр по степени махровости и плотности шаровидных соцветий. Кусты с прочными цветоносами необыкновенно красивых, ярких и

ЗДОРОВЫЙ СА Д

AVA – минеральное удобрение без «химии»!

На какую глубину нужно сажать семена в грунт? И. Болотова, г. Новосибирск

Закладывание будущего хорошего урожая начинается с посева семян в рассадный ящик. Для всех культур есть общее правило: глубина посева должна составлять 3 диаметра семечка. Томаты и перец сеют не глубже 1 см. Часто у огородников возникают 2 основные проблемы: слишком мелкий либо слишком глубокий посев. Нужно избегать и того, и другого. В случае с мелким посевом можно «помочь» растению – снять петельку пипеткой. При глубоком посеве растения могут вовсе не взойти. Игорь ОВЕЧКИН

№ 2 (178), февраль 2016 г.

насыщенных расцветок. На одном растении формируется до 6–8 соцветий диаметром до 13 см. Соцветия настолько густомахровые, что не подвергаются проникновению дождя. Цветы до двух недель стоят в срезке, сохраняя свою декоративность и шарм. Растения этой серии, без сомнения, займут достойное место в вашем саду. Посадив их однажды в своем саду, вы уже никогда не сможете от них отказаться. Леди Корал: Свежее Утро, Розовый Бриллиант, Желтая, Лососевая Элитная Классика! Настоящая королева осеннего сада! Принципиально новая серия, не имеющая аналогов среди других групп астр. Она великолепно цветет и долго сохраняет привлекательный вид. Завораживающая красота раскрывающихся цветков, необыкновенный наряд и тонкий аромат отличают эти астры от своих подруг, делают их необычайно эффектными. Серия астр Леди Корал – это ни с чем не сравнимое удовольствие! Она создаст ат-

мосферу праздника в вашем саду. Агротехника астры Посев семян ведут в марте – апреле на рассаду или в мае в открытый грунт. Семена присыпают сухим, мелко просеянным перегноем, поливают и накрывают полиэтиленовой пленкой. Следующий полив проводят только после появления всходов. Через 1–2 недели появятся всходы. Через 2–3 недели после этого проводят пикировку. Высаживают в мае с интервалом 30х30 см. Поливают умеренно, до цветения удобряют 2 раза в месяц.

Секрет – в технологии производства. Здесь используются те же природные материалы, что и для других минеральных удобрений. Разница в том, что у нас они подвергаются термообработке, благодаря которой все вредные – «химические» – примеси сгорают. Получается стеклообразная масса, которая при охлаждении обретает нужные свойства. Данная технология – результат многолетней работы российских ученых в военнооптической отрасли. Она защищена несколькими патентами, имеющими абсолютный мировой приоритет.

AVA – это удобство, экологичность и безопасность Привезти на дачу баночку AVA можно в дамской сумочке, а хватит ее на большую площадь. AVA вносится быстро, легко и удобно. Удобрение имеет самый низкий класс опасности, что

Советы садоводу означает, по сути, его полную безопасность для растений, почвенной флоры, фауны и, конечно, человека. Новинки! Компания «Вита-Ава» – производитель удобрения AVA – не стоит на месте и в 2016 г. выпускает на рынок новинки. Во-первых, это AVA Весеннее. Специальное удобрение, которое, помимо других преимуществ серии AVA, повышает всхожесть семян, снижает стрессовое воздействие неблагоприятной внешней среды. А также оно содержит азот, так необходимый для растений в течение всего вегетационного периода. Во-вторых, это серия уникальных пористых удобрений AVAmin**, обладающих влагоудерживающей способностью, существенно улучшающих структуру и водновоздушный баланс почвы.

Требуйте AVA и AVAmin в магазинах вашего города! А также заказывайте их в фирменном интернет-магазине avamarket.com! По вопросам оптовых поставок: ООО «Вита-Ава», СанктПетербург, ул. Предпортовая, 8А, +7 (812) 777-01-41 *АВА ** АВАмин

УРОЖ АЙНЫЙ ОГОРОД В помощь садоводу

№ 2 (178), февраль 2016 г.

Коллекционные гибриды огурца

«Великолепная пятерка»

«Великолепная пятерка» – это уникальные, коллекционные гибриды огурца с невероятной урожайностью.

Как вырастить здоровую рассаду Основа будущего урожая заложена в семенах

Сила самой природы Препарат Проросток относится к серии экологически безопасных стимуляторов иммунитета растений, основанных на веществах природного происхождения, активизирующих защитные силы растений. Он разработан на основе арахидоновой кислоты (составная часть витамина F) – нового многофункционального регулятора роста растений, полученного из морских водорослей. Для роста и развития Препарат Проросток предназ­ начен для обработки семян, клубней, луковиц многих культур перед посадкой с целью улучшения их всхожести, повышения энергии прорастания и ускорения ростовой активности, а также активизации защитных сил растений от грибных и бактериальных болезней, вредителей и стрессов (жара, засуха, заморозки и т. п.). Семена, обработанные препаратом Проросток, легче пе-

реносят температурные перепады, засуху или заморозки, становятся менее восприимчивыми к возбудителям заболеваний, быстрее прорастают и лучше развиваются. Применение препарата Рабочий раствор готовят, растворяя 1 мл препарата в 0,5 л чистой воды, тщательно перемешивают и используют не позднее 1–1,5 часов пос­ ле приготовления. Семена рекомендуется замачивать в рабочем растворе в течение 40–60 минут, а клубни картофеля, луковицы или крупные семена следует окунуть в раствор на 2–3 секунды. В результате применения препарата Проросток вы получаете возможность не только вырастить здоровую, крепкую рассаду, но и в дальнейшем получить высокий, экологически безо­ пасный урожай отменного качества. www.orton.ru

Настоящие букеты огурцов У этих гибридов формируются в узлах настоящие букеты огурцов. Благодаря обилию некрупных зеленцов их количество на каждом растении может достигать 400 штук. За счет этого одно растение дает такой же урожай, как 10 растений обычного гибрида. Единственный «минус» – это необходимость собирать зеленцы часто (ежедневно или через 1–2 дня), не допуская их перерастания. Неубранные огурцы сдерживают налив новых завязей. Пучковое великолепие F1 Скороспелый партенокарпический (самоопыляемый) пучковый корнишонный гибрид для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц. Активно и обильно плодоносит до глубокой осени. Зеленцы бугорчатые, белошипые, ярко-зеленой окраски, длиной 8–11 см; вкусовые и засолочные качества высокие. Гибрид устойчив к мучнис­той росе, оливковой пятнистос­ ти, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе. Он отлично переносит похолодания, поэтому особенно рекомендуется для выращивания в северных районах, а также на участках, расположенных в низинах.

А вы знаете, что…

Всем на зависть F1

Урожай начинается с семян Как выбирать и обеззараживать семена, а также сколько лет их можно хранить Отбор семян При выборе семян для посева обратите внимание на упаковку. Семена должны быть расфасованы в бумажные пакетики (т. к. в полиэтиленовых они задыхаются). Кроме того, нужно выяснить, прошли ли семена первичное обеззараживание, и каким способом. Сроки хранения l Петрушка, лук, перец,

укроп: 2–3 года; l Морковь, салат, шпинат: 3–4 года; l Редис, редька, репа, свекла, спаржа, томаты, капуста: 4–5 лет; l Горох, бобы, фасоль: 5–6 лет; l Огурец, кабачок, патиссон, дыня и тыква: 6–8 лет.

Несмотря на указанные выше сроки, желательно приобретать семена, которые произвели не ранее, чем 1–2 года назад. Обеззараживание дома l Семена томатов замачи-

вают 20 минут в 1% растворе перманганата калия, промывают водой. l Семена огурца обдают кипятком в широкой посуде, воду сразу сливают. l Семена капусты намачивают 6 часов в 1,5% растворе горчицы. l Семена моркови в марлевом мешочке помещают на 1–2 секунды в кипяток, затем охлаждают 2–3 минуты в холодной воде. Сергей ШЕВЦОВ, к.б.н. СИФИБР

Всем на зависть F1 Партенокарпический (самоопыляемый) высокоурожайный скороспелый пучковый корнишонный гибрид универсального типа выращивания.

7

в Сибири

Благодаря комплексной устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям среды гибрид дает стабильно высокий урожай в любых условиях и активно плодоносит до первых морозов. Зеленцы ярко-зеленые, белошипые, с плотной, хрустящей мякотью, с часто-средним опушением, длиной 9–12 см. Прекрасные засолочные качества этого гибрида завоевали сердца многих огородников. Большое преимущество растения – плодоношение в условиях нехватки света. Это позволяет выращивать огурцы в комнатной культуре. Гибрид устойчив к мучнис­ той росе, оливковой пятнис­ тости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе, корневым гнилям.

Само совершенство F1

Само совершенство F1 Очень скороспелый партенокарпический (самоопыляемый) пучковый корнишонный гиб­ рид женского типа цветения для открытого грунта, теплиц и тоннелей. Выделяется обилием зеленцов на плетях, массированной отдачей урожая. Зеленцы бугорчатые, белошипые, ярко-зеленые, длиной 8–10 см, с частым опушением; шипы не колючие. Мякоть у огурцов плотная, что при консервировании позволяет получать хрустящие огурчики. Плоды не горчат даже при неблагоприятных погодных условиях. Поэтому из них вы всегда сможете приготовить вкусный салат, который придется по вкусу и родным, и гос­тям. Растения светолюбивые, вступают в плодоношение на 37–39 день от всходов. Урожайность составляет 27–30 кг/м2.

Увидел – посадил Гибрид устойчив к мучнис­ той росе, оливковой пятни­с­ тости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, толерантен к ложной мучнистой росе.

РМТ F1

РМТ F1 Скороспелый гибрид женского типа цветения с букетным расположением завязей. На растении одновременно может наливаться до 20–30 плодов. Зеленцы на главном стебле достигают длины 13–16 см, на боковых побегах – 12–15 см; диаметр их около 3,5–4 см, масса 120–140 г. Плод темно-зеленый, частобугорчатый, белошипый, универсального назначения. Растение обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний (настоящая и ложная мучнистые росы, корневые гнили). Ранние сроки созревания гибрида позволят получить свежие огурчики в начале лета, когда их цена на рынке еще очень высока. Первые плоды желательно собирать пораньше, когда они достигнут длины 10–11 см. При регулярных сборах большее количество завязей трогается в рост, и, соответственно, урожай будет выше. Сибирская гирлянда F1 Этот гибрид поразил селекционеров всего мира своей невероятной урожайностью и скороспелостью (от всходов до первого урожая всего 39 дней), способностью плодоносить до первых морозов. Плети гибрида, словно новогодняя гирлянда, сплошь увешаны множеством маленьких огурчиков, собранных в пучок, – сочных, хрустящих, ароматных, невероятно сладких. Гибрид скороспелый, самоопыляемый, букетного типа. Зеленцы длиной 5–8 см, не перерастают, великолепны в засолке, без пустот и горечи. ТРЕБУЙТЕ ЭТИ ГИБРИДЫ В РОЗНИЧНЫХ МАГАЗИНАХ СВОЕГО ГОРОДА!

8

в Сибири

№ 2 (178), февраль 2016 г.

ОГОРОДНЫЙ БУМ

Увидел – посадил

Отличный урожай в любых условиях Вырастите надежные, высокоурожайные, невероятно вкусные гибриды томатов и перцев

Перец сладкий Фламенко F1 Высокоурожайный раннеспелый гибрид сладкого перца венгерского типа. Растение мощное, прямостоячее, формирует крупные (160–180 г), кубовидные, 3–4-камерные плоды (8х10 см) с толстыми стенками (7–8 мм) и компактной семенной камерой. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики перца. Он транспортабельный, долго сохраняет товарный вид. Фламенко F1 предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах любых типов. Рекомендуется для переработки и употребления в свежем виде.

Белла Роса F1 Детерминантный гибрид томата с крупными, гладкими и плотными плодами весом до 300 г. Дает очень высокий для

детерминантных томатов урожай товарной продукции. Белла Роса F1 – это надежный, суперранний гибрид для открытого грунта и временных укрытий. Плоды на нем вырастают плотные и лежкие. Гибрид характеризуется очень высокой урожайностью. Крупные плоды формируются на протяжении всего периода сбора. Томаты без желтых пятен, равномерно окрашиваются.

Диаболик F1 Это один из самых лучших засолочных детерминантных гибридов томата, средний по срокам созревания. Плоды перцевидной формы (сливка), очень плотные, хорошо транспортабельные, с превосходной лежкостью. Их средний вес 120–160 г. Ги б р и д в ы с о к о у р о ж а й ный, устойчивый к болезням (вирусу табачной мозаики, вертициллезу, серой пятнистости листьев, фузариозу, кладоспориозу, нематодам). Рекомендуется для открытого грунта и пленочных теплиц.

www.pr-semena.ru e-mail: semenaok@gmail.com 127576, г. Москва, ул. Новгородская, д. 1, стр. 2. ООО «Престиж-семена» Спрашивайте в магазинах вашего города профессиональные семена в сине-желтых любительских упаковках.

Вопрос – ответ Игорь ОВЕЧКИН, ученыйагроном

Регулирование температуры Нужно ли регулировать температуру при выращивании томатов и перцев? К. Емельянова, г. Мариинск В период выращивания рассады томатов можно регулировать температуру: чтобы она росла быстрее, ее нужно увеличивать, а чтобы росла медленнее – уменьшать. Также нужно помнить, что при частых поливах томаты растут быстрее, а при редких – медленнее. Перец же требует стабильно высокую температуру и регулярные поливы. Пересушивать рассаду перца нельзя, чтобы растения раньше времени не начинали деревенеть.

Освещение и подкормки Нужны ли рассаде дополнительная подсветка и подкормки? А. Мелещенко, г. Бердск Искусственную подсветку рассады проводить можно, но естественный солнечный свет не заменит никакая лампа. Чтобы рассада не вытягивалась, дополнительно нужно применять препарат Атлет вплоть до ее высадки.

На первых этапах растения подкармливать не надо, а к моменту высадки рассады можно начать подкормки жидкими удобрениями.

Для хороших всходов Какая температура для рассады оптимальная? М. Егорова, г. Кемерово Чтобы рассада выросла дружно и вовремя, нужно обратить внимание на температуру почвы до всходов. Она должна составлять 22–25°C. Ни в коем случае нельзя ставить рассаду на батарею и на подоконник. Если температура будет больше 30°C, то всходы не появятся, а растения задохнутся. При температуре около 15°C всходы не взойдут в срок. А если всходы появились неравномерно или поздно, это значит, что рассада не успеет вырасти к моменту высадки. После появления всходов условия следует очень резко

поменять. Томатам нужно дать максимальную освещенность и понизить температуру. Для баклажанов и перцев понижать температуру ниже 20°C не следует, т. к. это очень теплолюбивые культуры.

Борьба с черной ножкой В прошлом году рассада на подоконнике начала погибать. Как избежать этого нынешней весной? М. Смирнова, г. Томск Нельзя ставить рассадные ящики на холодный подоконник и открывать форточки, чтобы избежать появления черной ножки. Бороться с уже появившейся черной ножкой практически невозможно. Наиболее эффективная мера – прекращение поливов и увеличение температуры. Если растения уже начали падать, лучше всего заново посеять рассаду.

Объявление Предлагаю посадочный материал лекарственного растения «золотой корень». Заявки принимаю сейчас, а высылка будет произведена в апреле. Тел.: 8 (3012) 44-88-89, 8-914-980-43-50. 670024, Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Гагарина, 73а, кв. 7, Саранина Евдокия Маркеловна.

Газета «Шесть соток в Сибири» № 02 (178) Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-46102 от 05 августа 2011 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Литературный редактор, корректор: О. В. Опрышко. Дизайн и верстка: И. В. Фролов. Редакционный совет: А. Е. Соловьева, д.с.-х.н, А. С. Сидорович, к.с.-х.н, И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Ю. В. Фотев, к.с.-х.н, С. В. Казначеев, д.м.н., профессор Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: sotkisib@mail.ru Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отдел распространения: e-mail: novikov@idgorod.ru офис 609 «а» Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии: 630105, г. Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 8902. Тираж 17 500 12+ Подписана в печать 26.01.2016 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет и дата начала розничных продаж: 01.02.2016 Цена свободная Материалы, отмеченные знаком и словом «реклама», публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Подписка в каталоге «Почта России» – 53005 www.idgorod.ru

Прием рекламы в издания «Шесть соток в Сибири» и «Шесть соток в Сибири. Регионы» по тел.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-941-07-37, e-mail: 6sotok@idgorod.ru. Общий тираж 61 000 экз.

ЧУДО-ОГОРОД Гряды-короба – это эффективный способ создать идеальный порядок на участке, посеяв все, что вам необходимо, на небольшом участке земли. Все по порядку Каждая грядка – это огороженный деревянными рамами маленький огород. Один – для перцев, другой – для томатов, третий – для огурцов, четвертый – для картофеля. И, конечно, отдельные «огородики» для любимых и полезных салатов, зелени, разных в и д о в к а п у с ­т ы , корнеплодов и других культур. Наиболее удобный в эксплуатации размер коробов – 6х1,2 м. Однако длина короба может быть и другой – все зависит от ваших возможностей. Преимущества гряд-коробов Одно из основных преимуществ гряд-коробов – отсутствие необходимости в перекапывании междурядий. По широким проходам между грядами легко ходить с тачкой и ведрами, пропускать поливочный шланг. Необрабатываемая площадь дает дополнительный простор для развития корневой системы, листья растений не борются друг с другом за место под солнцем.

№ 2 (178), февраль 2016 г.

«Непасынкующиеся» томаты и «Удачные» перцы Гряды-короба как огород «для ленивых» Очень «уДачные» перцы При выращивании сладкого перца в грядах-коробах выбирайте сорта раннеспелые, устойчивые к перепадам температур и заболеваниям, которые дадут обильные урожаи в любую погоду. Это очень «уДачные» перцы, которые порадуют урожаем уже в середине июля! Возьмите на заметку Для защиты растений от солнца, дождя и других внешних факторов над грядами устанавливаются дуги, на которых укрепляется нетканый укрывной материал. Например, скороспелые Удача, Игрок и Медалист F1 отличаются особенно ранним (100–105 дней от всходов), обильным и продолжительным плодоношением: они дают плоды в течение всего лета в таком количестве, что, бывает, и листьев за ними не видно. Плоды сортов Мираж, Зорька, Медалист F1 и, наконец, Белый налив в технической спелости по цвету действительно напоминают знаменитый сорт яблок. Цвет переходит не от зеленого, а от кремового к красному. Плоды можно пустить и на свежий салат, и в заморозку – коническая

РАДУГА ЗДОРОВЬЯ Научными исследованиями доказано, что цветовая гамма продуктов на тарелке влияет на самочувствие и здоровье. Включая ежедневно в свой рацион питания овощи из группы каждого цвета, мы обеспечиваем свой организм оптимальным составом витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. ООО «Агрофирма Аэлита» представляет сорта и гибриды овощей для правильного питания. ОРАНЖЕВЫЕ Наиболее сладкие из всех овощей. Они повышают иммунитет, восстанавливают силу и энергию организма. Одним из лучших представителей этой группы является сорт сладкого перца Братец Лис®, который по содержанию каротина превосходит многие овощи. Для зрения он даже более полезен, чем Перец сладкий Братец Лис® морковь. Толщина стенок 8–9 мм. Раннеспелый, крупноплодный, массой 200 г и выше, с толстыми, мясистыми стенками, наш перец обеспечит огородников большим, очень вкусным и полезным урожаем, несмотря на капризы природы. БЕЛЫЕ Не вызывают аллергии. Легко усваиваются, поэтому широко используются в детском питании. Прекрасными диетическими свойствами обладает белоплодный кабачок сорта Мальчуган®. Он подходит для всех видов кулинарии, приготовления горячих и холодных блюд. Кабачок Первые молодые кабачки готовы к белоплодный Мальчуган® съему уже на 36–40 день после всходов. Кустовые, компактные растения. Это плоды с тонкой кожицей, нежной и плотной мякотью, массой 0,5–1,3 кг. Сорт отличается устойчивостью к пониженным температурам и болезням, гарантированно дает щедрый урожай в любое лето.

форма плодов позволяет удобно хранить их в морозильной камере подобно вафельным стаканчикам – друг в друге! «Непасынкующиеся» красавцы Что касается всеми любимых томатов, то выбирать следует сорта штамбовые и детерминантные, с компактным кустом и, конечно, раннеспелые. Хорошим подспорьем для вас станет группа сортов «Непасынкующиеся»: Красный, Малиновый, Розовый, Сахарный, Оранжевый сердцевидный, Оранжевый с носиком, Красный с носиком и другие. «Непасы» действительно образуют меньше пасынков, что значительно упрощает уход за растениями. Если вы все же будете пасынковать растения этих сортов, то это лишь ускорит отдачу урожая, и плоды будут более крупными. «Непасы» идеальны для начинающих огородников и «дачников выходного дня», которые не имеют возможности регу-

9

в Сибири

лярно следить за своими растениями. За счет раннеспелости и меньшего количества пасынков обеспечивается хорошая проветриваемость посадок, и растения уходят от фитофтороза. Всероссийская популярность Не требуют пасынкования и штамбовые сорта, такие как

Вспышка, Дачник СеДеК, Розовый лидер. Ультраскороспелый сорт Вспышка дает урожай уже через 95 дней после всходов. За счет укороченных междоузлий невысокий куст буквально облеплен сладкими плодами массой 80–120 г. Дачник СеДеК очень популярен во всех регионах России за счет высокой устойчивости к перепадам температур. Его отличает толстый, мощный стебель, которому не требуется подвязка, – он даже не сгибается под тяжестью плодов. Этот сорт благодаря высокой устойчивости к различным стрессам, неблагоприятным погодным условиям и высокой завязываемости плодов в прохладную погоду пользуется большим успехом у дачников. Подробную информацию о выращивании овощных культур в грядах-коробах читайте на сайте www.SeDeK.ru Желаем вам диковинных урожаев! Генеральный директор Агрофирмы «СеДеК» Сергей Дубинин www.DubininSergey.ru

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

Семена Агрофирмы «СеДеК» – почтой! Интернет-магазин: www.SeedsMail.ru 142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «НШС» тел. (495) 788-93-90 (доб. 101), e-mail: shop@sedek.ru Минимальная сумма заказа – 500 рублей.

Селекция ООО «Агрофирма Аэлита» КРАСНЫЕ Плоды красного цвета дарят молодость и долголетие. Они обладают прекрасным вкусом, содержат большое количество необходимых витаминов. Нежные, сахаристые томаты сорта Сердце красавицы® порадуют огородников даже в не очень удачные сезоны. Один куст дает до 7 кг крупных, мясистых Томат Сердце красавицы® плодов массой 300–400 г! Плоды массой 400 г. Растение детерминантное, не требует чрезмерных усилий или каких-то специальных приемов ухода. Устойчивость ко многим болезням позволяет избежать химических обработок и получить экологически чистый урожай. ЗЕЛЕНЫЕ Наиболее богаты клетчаткой и содержат больше полезных веществ, чем любая другая группа. В основном, это ранние овощи. К ним относится и ульт­ раскороспелый партенокарпический гибрид огурца Тещин секрет F1®. Первые плоды готовы к сбору уже на 38–40 день после всходов. Растение Огурец Тещин секрет F1® Лучшие черношипые женского типа цветения, закладывает по огурчики для засола.

3–4 завязи в каждом узле. В защищенном грунте формирует урожай до 16 кг/м2. Сочные, хрустящие огурчики массой 80–110 г не содержат горечи. Они идеально подходят для консервирования. ФИОЛЕТОВЫЕ Одни из самых «легких» по калорийности. Сорт баклажана Бычий лоб® идеально подойдет для людей, следящих за своим весом или желающих похудеть. Плоды этого сорта не содержат горечи. Сорт выделяется крупными размерами плодов и их большой массой: вес баклажанов от 300 до 1000 г. Одного плоБаклажан Бычий лоб® да хватит для приготовления овощного Плоды массой 1 кг. рагу на всю семью. Растение выносливое, хорошо плодоносит при неблагоприятной погоде. Сорт подойдет даже тем, у кого нет опыта выращивания данной культуры.

Спрашивайте в магазинах вашего города.

Подробную информацию о сортах и гибридах ООО «Агрофирма Аэлита», а также адреса розничных магазинов в вашем городе можете узнать на сайте: www.ailita.ru ® - сорта и гибриды, охраняемые патентами на селекционные достижения.

Вопрос – ответ

Время пикировки Когда и как нужно проводить пикировку рассады? Ю. Левашова, г. Кемерово Предпочтительно выращивание рассады с пикировкой. Так она будет более качественной. Большое значение имеет фаза пикировки. Нельзя проводить процедуру слишком рано или слишком поздно. Оптимальная фаза – когда первый настоящий лист достигает размера рублевой монеты. Корневая система будет уже мочковатая, и растение не заметит пересадки. Нельзя череcчур сильно заглублять растение. Оптимальная глубина – до семядольных листьев. После пикировки рассаду нужно притенить на пару дней, затем ее следует приучать к естественному свету. Температура после пикировки должна быть не ниже 20°C. Игорь ОВЕЧКИН

10

в Сибири

ЯБЛОНЕВЫЙ СА Д

№ 2 (178), февраль 2016 г.

Крупные яблоки – только на стланцах Как вырастить урожай крупных, невероятно вкусных яблок в регионах с суровым климатом

Анатолий Сидорович у вертикального штамба комбинированного стланца. Сорт Чудное.

Сибирь! Это резко континентальный суровый климат. Это частые экстремальные морозы. Так, в зиму 1968–1969 г.г. температура несколько ночей опускалась до -53°С, а в недалекую зиму 2009–2010 г.г. почти 2 недели держалась на -48°С. Были еще холодные 1984, 1995 годы. Какие там европейские крупноплодные – полукультурки и даже ранетки вымерзли. Выжила только дичка. А хочется вкусное, крупное яблоко, как в магазине, но свое! Спасение от вымерзания В наших краях основополагающим фактором успешного выращивания многих плодовоягодных культур (и особенно для крупноплодных яблонь) является наличие достаточного слоя снега. Снег создает естественное «одеяло», которое и спасает незимостойкие культуры в период перезимовки. Но деревьям высотой 2–5 м никакой снег не поможет. Поэтому только один агротехнический прием способен спасти их от вымерзания. Это пригибание растений к земле – и как можно ниже; придать стелющуюся форму, потому что важно укрыть деревья как можно раньше – в ноябре. Стланец в начале века Стланцевая форма в Сибири появилась в начале прошлого века. Созданы были следующие формы: бахчевая (Кизюринские сады в Омске, НСХИ в Новосибирске), полустланец (кустовой), арктический стланец Крутовского (в Красноярске, Иркутске). Последние два с годами трудно становится пригибать из-за утолщения стволов. Полезно знать Посадочный материал старайтесь приобретать у проверенных производителей. Качающийся стланец Будучи студентом НСХИ, в 1964 г. под руководством д.с.-х.н. И. М. Леонова мы продолжали разрабатывать еще одну модификацию стланца – качающегося. Недостаток стланцевой формы – большая занимаемая площадь земли (до 25–30 м2), дополнительная работа по формированию кроны и обрезки. На качающемся стланце формируется плоская крона глубиной 40–50 см с направлением юг – север. Для подвижности дерева из горизонтального положения

в вертикальное – летом и обратно на зиму – ежегодно подрубаются корни с одной стороны, включая стержневые. Дерево опускается в сторону оставшихся корней, как на шарнирах. Остается закрепить крону в горизонтальном положении. В период вегетации крона дерева хорошо проветривается, просвечивается, создаются благоприятные условия для роста и созревания урожая яблок. Но с возрастом корни-шарниры утолщаются, грубеют, и потом дерево трудно пригибать. Саженец в трубе Ученые к.с.-х.н. А. Бобнев из Челябинска и к.с.-х.н., селекционер Л. Котов из Свердловска предложили улучшить этот метод. Они разместили саженец в горизонтальной асбестоцементной или дюралюминиевой

трубе. Корни распределяются равномерно, чтобы не было изгибов, по обеим сторонам через отверстие 20–25 см сверху трубы. Длина трубы, в среднем, 250 см, диаметром 12–15 см. Труба с обеих сторон заполняется субстратом. Саженец с трубой высаживается на постоянное место и обязательно весной, чтобы корни успели прорасти в трубе и укорениться в посадочные ямы, приготовленные по бокам трубы. Саженец коротко обрезают. В последующие годы при отрастании побегов крону формируют плоскую. В дальнейшем корни дерева довольно легко проворачиваются внутри трубы по диаметру, и крону можно легче пригнуть к земле. Укладывать деревья на зиму нужно до промерзания почвы, иначе корни в трубе не провернуть. Это хороший прием, но хлопотный, а для нескольких деревьев уже затратный. Бахчевой стланец И все же самый доступным, эффективным способом за-

щиты крупноплодных сортов яблонь, груш и других культур был и остается приземленный, бахчевой стланец. Бахчевой стланец мы устилаем по поверхности почвы. Первые 3 года формируем крону из 4–5 скелетных ветвей. Ветви постепенно раскладываем по окружности, пришпиливаем к земле в конце июля – авгус­ те. В дальнейшем поддерживаем крону в разреженном состоянии, вырезаем волчки, укорачиваем нужные обрастающие ветки, особенно в цент­ ре, стимулируя образование плодушек, копьецов. Если на участке дефицит площади, то нужно держать крону в необходимых пределах, укорачивая побеги по периферии. Экономия места Для экономии площади мы высаживаем стелющиеся яблони попарно в одну посадочную яму. Посадка выполняется под углом 45° от центра стволами в противоположные стороны. В этом случае крона формируется на одном приствольном круге из двух деревьев.

Поэтому есть возможность, например, в 3 лунках размес­ тить 6 сортов (что мы и сделали). Самостелющиеся сорта Многие садоводы сетуют на трудности формировки, да и вообще выращивания стланцев. Челябинский селекционер, д.с.-х.н. М. А. Мазунин создал самостелющиеся сорта крупноплодных яблонь – естест­ венные карликовые стланцы. Такие деревья сами формируют кроны на поверхности земли. Многие из этих сортов в

районе Урала прекрасно рас­ тут и плодоносят. У меня в саду растет 2 таких стланца сорта Ковровое. Удивительная самостелющаяся крона просто сама ползет по земле – приходится даже ветки поднимать от почвы. Она занимает очень мало места, практически не требует дополнительной формировки, никаких проблем с укрытием на зиму. Одно «но» – мы не получили ни единого яблочка. Многие авторы тоже склонны к таким же выводам. Повидимому, в нашем регионе у части сортов выпадают плодовые почки. А вот привитые в их крону другие крупноплодные сорта Чудное, Президент и даже Апорт нормально плодоносят. Сорт Чудное имеет не стланВозьмите на заметку Ул у ч ш а е т пригибание обильный влагозарядковый полив. Вода разжижает почву, и это значительно облегчает сгибание дерева. цевую форму, а скорее полукарликовую, т. е. стремится вверх. В связи с этим ставку на такие стланцы делать преж­ девременно. Карлики и полукарлики Хорошие результаты получены от применения крупноплодных сортов, привитых на карликовых и полукарликовых (клоновых) подвоях. Деревья (схожие с мазунинскими) имеют небольшую, компактную крону, занимают мало места, поэтому количество их можно увеличить. Плодов хотя и меньше, но они крупнее, лучше окрашены, вкуснее. Этот вариант вполне доступен, т. к. сейчас выращивается уже много такого посадочного материала. Но нужно быть осторожными в его приобретении – много обмана. Саженцы на клоновом, карликовом подвое должны быть с мочковатой корневой системой. Стволик подвоя обычно выше корневой шейки на 10–20 см. На стволе должны быть отчетливо видны вокруг почек каллусные вздутия или уже зачатки корешков. При посадке саженец заглубляется до места прививки, поэтому кор-

Укрытые стланцы. Средние – плодоносящие, справа – молодые, слева – пригнутые ветви груши (ноябрь 2015 г.)

невая система будет прирастать из этих зачатков. Привитые побеги обычно со сбежистыми, короткими междоузлиями. Саженцы предпоч­ тительней с закрытой корневой системой. Сначала мы практиковали прививку яблони с карликовой вставкой, т. е. черенок карликового подвоя длиной 18–20 см прививали на семенной подвой с корнями, затем на этот черенок сверху вставляли привой. В последние годы, имея уже собственный маточник, прививку осуществляли на карликовый подвой с родными корнями и со штамбиком высотой 20–25 см, который после посадки превратится в дополнительную корневую систему. Мой опыт В 50–70 г.г. прошлого столетия мода на стланцевые яблони была примерно такая же, как сейчас на виноград. Импортными яблоками из Китая и Венгрии нас баловали очень редко, обычно на Новый Год. Вот тогда у нас и началось импортное замещение. Тогда дачных участков почти не было. На союзном уровне интенсивно развивалось промышленное садоводство, организовывались специализированные совхозы, закладывались сады и ягодники. Автору посчастливилось в 1960–1962 г.г. участвовать в закладке сада (и конкретно стланцев, полукультурок, ранеток) в первом в Новосибирской области плодопитомническом совхозе «Чистоозерный». В сов­хозе до перестройки выращивалось много яблок. У себя на приусадебном участке я посадил более 20 деревьев, из них половина – стелющиеся яблони. Работая с 1969 г. агрономом на Новосибирской п/я опытной станции, продолжал выращивать стланцы на площади 25 га. Столько же было в другой бригаде, а всего на станции было около 65 га крупноплодных яблонь. Два сотрудника вели научную работу, испытывали не-

ЯБЛОНЕВЫЙ СА Д

№ 2 (178), февраль 2016 г.

Сорт Президент

Яблоки сорта Апорт, привитого на естественный стланец (с. Ковровое)

Что такое плодушки и копьеца? Кроны стелющихся яблонь формируются из скелетных ветвей, но в середине кроны мало плодоносящих побегов. Увеличить их количест­в о садовод может своими силами. На изгибах ветвей образуются так называемые волчковые побеги. Они растут очень быстро, т. к. подача питательных веществ идет мощно. Начало их развития приходится на июнь. Когда волчковый побег отрастет на 15–20 см, его необходимо прищипнуть (или перетянуть проволокой). Таким образом, прекратится поток питательных веществ вверх, и появятся плодовые образования: копьеца (10–12 см) и плодушки (несколько почек длиной 3–5 см в одном месте; это чаще всего свойственно колонновидным яблоням). Это основа будущего урожая. Таким образом, в середине кроны стелющейся яблони можно создать зону, заполненную плодами. Что такое бахчевой стланец? Бахчевой стланец – это плодовое дерево, горизонтально стелющееся по земле (подобно арбузам и дыням). Не следует путать бахчевой стланец с арктическим стланцем (полустланцевая яблоня высотой 0,4–1 м).

Сорт Валюта. Красивые, вкусные, лежкие яблоки. Урожай налицо

Объявление Частный питомник «Витавс» реализует и высылает саженцы крупноплодной малины (Краса России и т. д.), винограда и других культур.

630004, г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, д. 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.

8-913-709-30-50. E-mail: anatolysidorovich@yandex.ru сколько десятков европейских, канадских, американских сортов, разрабатывали технологические приемы. Ежегодно мы собирали по 1000 и более тонн яблок. Урожай, в основном, развозили по всей Новосибирской области и реализовывали. Комбинированная крона Все это было до перестройки. А затем стало тяжело вдруг выращивать, легче купить импорт. Стланцы исчезли из совхозов (а потом исчезли и сами совхозы), а потом и у садоводов-любителей. Разленились мы! Свалили все беды на морозы, трудности, на мышей и т. д., и т. п. Естественно, штамбовый сад предпочтительней стланцевого по меньшей трудоемкости, но это большой риск. По многолетним климатическим наб­ людениям экстремальные зимы у нас повторяются каждые 10–12 лет, и все штамбовые деревья периодически будут вымерзать. Поэтому мы предлагаем альтернативный вариант – комбинированная крона. Первые 2–3 года после посадки мы формируем стланец, на 4 год в центре кроны

Полезно знать

Ликбез

Позднеспелый сорт Жигулевское

оставляем 1–2 вертикальных побега. На них формируем вертикальный штамб и получаем урожай до вымерзания однажды в сильные сибирские морозы. А яблоня в стланце будет плодоносить постоянно, т. к. всегда будет укрыта снегом и сохранена. Нужно только захотеть Мне знакомы некоторые садоводы, которые не уничтожили стланцы и с успехом собирают с одного дерева около 100 кг крупных, вкусных яблок. Бывая в гостях у Свиридовых Р. Ф. и Н. А., Пегановых С. А. и Т. Я., Положенцева В. И. и др., невольно любуешься урожаем прекрасных плодов на 15–20-летних стланцах. Поэтому хочется сказать: вот это и есть наша продовольственная безопасность и импортное замещение! Мы можем вырастить продукцию не хуже, чем польская, голландская или любая заморская, только нужно сильно захотеть. Анатолий СИДОРОВИЧ, к.с.-х.н. (О защите стелющихся яблонь от грызунов читайте в следующем номере).

11

в Сибири

Вторая жизнь чайного пакетика Не торопитесь выбрасывать использованные чайные пакетики: они еще могут пригодиться Успокойте усталые глаза Вымочите пакетики в ледяной воде и приложите к глазам как компрессы. Чай омолодит ваше лицо и через некоторое время снимет красноту и припухлости глаз. Этот метод также помогает при конъюнктивите. Приправа к мясу Чайные пакетики (или оставшийся в них чай) пригодятся для маринования мяса. Сладость чая придаст пикантный вкус вашим блюдам. Уменьшение вреда от алкоголя Чтобы уменьшить побочные эффекты от алкоголя, разбавляйте алкоголь чаем в пропорции 1:1. Положите использованный чайный пакетик в воду еще раз на несколько минут, потом налейте столько же алкоголя и смешайте. В напитке будет меньше калорий и сахара, а вкус заметно улучшится. Универсальное чистящее средство Чай эффективно удаляет грязь и жир с зеркал, полов и даже с линолеума, поэтому можно сначала добавить старый чайный пакетик в ваш коктейль, а затем использовать в качестве чистящего средства. Мыть можно линолеум, паркет, столешницы на кухне и некрашеную деревянную мебель. Только не забудьте насухо вытереть поверхности после уборки — от чая могут остаться пятна.

Удаление неприятных запахов Чайные пакетики могут впитать неприятные запахи от обуви или одежды. Положите несколько развернутых и неиспользованных чайных пакетиков на небольшое блюдо, а блюдо поставьте в шкаф. Если проблема в обуви, положите по пакетику в каждый ботинок. Проблемы во рту Болезненные язвы во рту, конечно, могут пройти и сами, но если вы хотите ускорить процесс заживления, замочите пакетик в воде, а затем прикусите его зубами так, чтобы чай попал на больные места. Чай облегчит боль и ускорит заживление ранок. Этот метод также подходит для остановки кровотечения от вырванного или потерянного зуба. Удобрение для растений Использованные пакетики — прекрасное органичес­ кое удобрение для домашних растений, содержащее множество питательных веществ. Вы можете даже вскрыть пакетик и смешать чайные листья с землей — они впитывают воду и тем самым сохраняют влагу для растений. Также пакетики решают проблему протекания воды из горшков при чрезмерном поливе. Это работает и для подвесных горшков. Михаил ВЛАДИМИРОВ

12

в Сибири

ЭКЗОТИК А

№ 2 (178), февраль 2016 г.

Здесь царит Экзотические бабочки, расшитые бархатные полотна, девушки в золотых платьях – все это мы увидели на выставке орхидей

О невероятном разнообразии мира орхидей нашим читателям рассказывают Хоцкова Любовь Витальевна, инженер-исследователь лаборатории биотехнологии растений и Войцеховская Анастасия Александровна, заведующая экскурсионным бюро СБС НИ ТГУ. Из зимы – в лето Попасть в тропики прямиком из Сибири очень просто. И для этого не нужно лететь через половину планеты на самолете или плыть на пароходе. Стоит лишь перешагнуть порог ботанического сада ТГУ, как сразу забываешь о том, что позади остались высокие сугробы, и только зеленые сосны и ели выделяются на фоне снежного однообразия. Здесь всегда царит весна, и даже время от времени идет почти самый настоящий дождь. Здесь растут пальмы, кактусы и цветы, похожие на райских птиц. И все пестрит яркими, живыми красками. Но есть в Сибирском ботаническом саду то, ради чего в него именно сейчас идут томичи и гости города. В конце декабря, перед самым Новым годом, здесь массово расцвели орхидеи. Снежно-белые, ярко-красные, нежно-розовые – всех оттенков цвета не перечесть!

Анастасия Войцеховская Ваниль плосколистная

Башмачок гибридный Онцидиум варикозный

Первые шаги А всего полвека назад мало кто мог представить, что такая цветущая сказка когда-либо появится в Сибири среди зимы. В далеком 1951 г. лишь немногие специалисты знали о том, как правильно ухаживать за орхидеями. В Сибирский ботанический сад из Главного ботанического сада АН СССР были привезены первые 5 орхидей. С 1989 г. специально было закуплено новое оборудование и подобран новый персонал, который практически с нуля научился с ними работать. Так началась новая эпоха – эпоха биотехнологии орхидей. Сейчас, спустя несколько десятилетий, коллекция ботанического сада насчитывает более 200 видов, форм и разновидностей и 120 сортов и гибридов орхидей. И, судя по планам сотрудников сада, это не предел! l Во время цветения

Каланта одетая

нельзя менять местоположение орхидеи. Даже только что начавшее цвес ти растение из-за этого может завянуть. l Орхидею лучше полить меньшим количеством воды, чем перелить. Это растение долго может

Башмачок Седена

Разнообразие мира орхидей Одна из задач выставки – показать гостям оранжереи, как на самом деле ярок и разнообразен мир орКстати С 17 по 25 декабря 2015 г. Сибирский ботанический сад Томского государственного университета приглашал всех желающих посетить выставку, посвященную массовому цветению тропических и субтропических орхидей. Всего было представлено 37 сортов и гибридов этих замечательных цветов, в том числе редких и ранее не выставлявшихся, которые зацвели впервые за много лет. хидей. Всем известные фаленопсисы и дендробиумы, которые чаще всего встречаются в продаже, – это крошечная часть от невероятного разнообразия семейства Орхидные. Многие (даже опытные) цветоводы не знают, что число только естественных видов, произрастающих в природе, насчитывает около 30000. А цветочная промышленность создала уже более 250000 гибридных растений! Непрерывное цветение Большинство известных орхидей цветет только раз в год или еще реже. Например, до первого цветения лелиокаттлеи в Сибирском ботаническом саду от прорастания обходиться без поливов, т. к. оно хорошо запасает влагу в листьях, корнях, псевдобульбах, а в периоды засухи постепенно ее расходует. l Для орхидей свет – основополагающий фактор для роста и цветения. Этим растениям нужно 12–15 часов рассеянного света в сутки.

семян прошло 10 лет! Фаленопсисы же, самые известные и популярные среди цветоводов-любителей, одни из самых неприхотливых орхидей, радуют своим цветением круглый год с небольшими перерывами. Сроки цветения у всех орхидей также различаются. В ботаническом саду есть орхидеи как с продолжительным цветением (до 2–3 месяцев), так и очень быстро отцветающие (например, дендробиум золотистый отцвел всего за 5 дней). Одной из четырех групп по цветению является осенне-зимняя группа: эти орхидеи цветут осенью – зимой, довольно продолжительное время (фаленопсис, дендробиум, цимбидиум). «Верблюд» в мире орхидей Завораживает своей нежной красотой каланта одетая. Для муссонных лесов Азии, откуда она родом, характерна резкая смена сезонов. Чтобы выжить в таких условиях, растение, подобно верб люду, научилось сохранять воду. Когда в лесах начинается период дождей, у этих орхидей отрастают листья, корни и крупные псевдобульбы, запасающие влагу. Цветет же каланта в период засухи. К этому времени ее листья начинают опадать, а корни отмирают. Совет специалиста Домашним орхидеям в условиях короткого светового дня необходимо досвечивание. l Если вы хотите увидеть цветение ванили (пищевой орхидеи) в домашних условиях, то обеспечьте ей возможность вырасти не менее 10 м в длину.

ЭКЗОТИК А

красота К концу цветения остаются одни бульбы, с которыми растение и уходит зимовать. Прелестная лелиокаттлея С особой гордостью экскурсоводы рассказывают о межвидовых и межродовых гибридах орхидей, ведь это наглядный результат их стараний и покаВозьмите на заметку В любой период времени в ботаническом саду есть цветущие орхидеи. Их выставляют в оранжерею, чтобы посетители могли полюбоваться чудесными цветами. затель богатого опыта в селекции. Например, лелиокаттлея, настоящая звезда выставки, – это гибрид, полученный от скрещивания между двумя видами из разных родов (один вид был взят из рода Лелия, другой – Каттлея). Цветки гибридной каттлеи могут быть самой разнообразной расцветки: от желто-зеленой до оранжевой, розовой, пурпурной и ярко-фиолетовой. Драгоценная гемария Гемария (лудизия) пестрая относится к группе драгоценнолистных орхидей. Вся ее прелесть заключается в листьях, которые внешне напоминают бархат с вышитым по нему узором из золотых, серебряных и бронзовых нитей. Цветки гемарии при этом хрупкие, светлые – словно жемчужинки, рассыпанные на бархатном полотне. Они не очень привлекательные внешне, но зато часто обладают тонким, приятным ароматом. Пищевая орхидея – ваниль Мало кто знает, что ваниль – это на самом деле пищевая орхидея. Поэтому ваниль плосколистная также занимает почетное место на выставке. Мякоть ее плодов-стручков, как известно, широко используется в кулинарии. Сортов ванили много, и каждый сорт отличается от других тонкими нюансами запаха. Есть в ботаническом саду и пестролистная ваниль: помимо того, что на ней вызревают ароматные стручки, она еще и весьма декоративна благодаря необычной окраске листьев. Гость из Непала Выше всех орхидей на блоке (т. е. на куске древесного ствола) растет дикая орхидея – гаст рохилус остролистный. Несколько лет назад она была привезена из Непала заведующим оранжереями Михаилом Ямбуровым. В 2015 г. у этой орхидеи случился своеобразный дебют – она в первый раз зацвела небольшими ароматными цветками. В сочетании с острыми, опускающимися вниз листьями, желто-коричневые цветы с белой каймой лепестков и небольшой пушистой «бородкой» выглядят необычайно привлекательно .

Из туфельки богини Венерины башмачки – это группа орхидей, обращающая на себя особое внимание посетителей. Своим названием они обязаны оригинальной форме цветка, напоминающей женский башмачок. По легенде, богиня любви Венера гуляла по лесу, потеряла свою золотую туфельку, и из нее выросла эта орхидея. Венерины башмачки растут в совершенно разных местах, по всему земному шару. Их любят за причудливую форму цветка и разнообразие окрасок (от белой, пурпурной и желтой до коричневой и зеленой, с пятнами или полосками). Звездочка из Африки Эулофия рассеченнолепестная – гостья из далекой Африки. Ее желтые цветочки растут на вертикальном побеге, выглядывающем из острых листьев. С учеными ботанического сада ТГУ ею поделились коллеги Нижегородского государственного университета.

4 года она адаптировалась к условиям ботанического сада Томска и в 2015 г. в первый раз зацвела. Эти орхидеи не сразу показывают себя во всей красе. Они приступают к цветению только тогда, когда у них образуется не менее 4 побегов. Эулофия – большая любительница света. Если вы планируете выращивать эту орхидею дома, обеспечьте ей хорошее освещение. Пляшут золотые девушки Цветки онцидиума варикозного (расширенного) окрашены в сияющий желтый цвет. Часто они покрыты коричневато-красными крапинками или имеют пеструю, под цвет тигровой шкуры, расцветку. На растении распускается сразу много цветков; подвешенные

№ 2 (178), февраль 2016 г.

в Сибири

Цимбидиум гибридный

Полезно знать Численность венериного башмачка стремительно сокращается из-за рубки лесов и сбора на букеты. Этот цветок сейчас включен в Красную книгу. Награда за терпение Цимбидиум – это одна из самых красивых орхидей. Чтобы насладиться ее цветением, придется немного подождать: до первого цветения молодого растения должно пройти не менее 5 лет. Но за терпение и грамотный уход эта орхидея обязательно отблагодарит крупными и яркими кремовыми, желтыми, желто-зелеными, розовыми, коричневыми или красными ароматными цветами. Чем меньше, тем интереснее Несмотря на обилие красивых, роскошно цветущих орхидей, особое внимание сотрудники Сибирского бота-

Любовь Хоцкова

появилось около 100 видов и разновидностей новых орхидей. Также в увеличении коллекции активное участие принимают заядлые орхидееводы из Томска. Они создали свой клуб, выращивают потрясающие цветы и регулярно участвуют в выставках и семинарах.

Кстати Все орхидеи разнообразны по форме, цвету и запаху. Встречаются цветки, напоминающие по форме лебедей и других птиц, мордочку обезьяны, светящиеся в темноте глаза, голову быка с рогами и т. д. на длинных метелках, они выглядят парящими в воздухе. Это растение получило свое название из-за необычной формы цветов. Соцветия онцидиума похожи на танцующих девушек в красивых, пышных юбочках и в пестрых косынках.

Лелиокаттлея гибридная

13

Гастрохилус остролистный

нического сада уделяют растениям с небольшими цветками. Так, в оранжерее есть орхидея с очень мелкими листьями. Она покрывает ствол дерева, на котором растет, настоящим ковром, а цветки ее ярко-розовые и совсем крошечные – около 3 мм в диаметре. Чтобы ими

полюбоваться как следует, нужно вооружиться лупой! Пополнение коллекции Между ботаническими садами традиционно существует обмен семенами и живыми растениями. Сотрудники садов по всему миру рассылают специальные списки имеющихся в наличии семян и живых растений. Таким образом пополняется зеленая коллекция: за последний год в Сибирском ботаническом саду

Вырастите свой сад Чтобы спасти орхидеи, растущие в дикой природе, от излишнего внимания любителей составлять букеты из редких цветов, предусмотрено множество мер. В частности, сейчас в садовых центрах можно встретить не только комнатные орхидеи, но и орхидеи, которые можно выращивать в саду. Они менее прихотливы, чем местные дикие виды, лучше приспосабливаются к месту произрастания, для них проще подобрать необходимые условия выращивания. Разнообразие комнатных и садовых орхидей не перестает удивлять цветоводов. Стоит приобрести одно растение – и невозможно остановиться, остаться равнодушным к изящным, нарядным, великолепным красавицам-орхидеям. Ольга ОБЛИВАЛЬНАЯ

14

в Сибири

Экономьте вкусно

№ 2 (178), февраль 2016 г. Скатерть-самобранка

Можно ли вкусно и сытно накормить семью, не тратя ни копейки? Оказывается, можно!

Что можно приготовить при наличии минимального количества продуктов или небольшой суммы денег? На самом деле, вариантов великое множество. Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать дорогие продукты. Давайте готовить из того, что есть в холодильнике. Время кризисное – все пригодится однозначно!

Кыстыбый (татарские лепешки с картофелем) 300 г муки, 150 мл воды, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сливочного масла. Начинка: 800–900 г очищенного картофеля, 130 г сливочного масла, 150 мл молока, 1,5 ч. л. соли. Смешать воду, соль, сахар и растительное масло. Добавить муку и замесить плотное тесто. Убрать его в пакет на 20 минут. Приготовить картофельное пюре. Тесто тонко раскатать и вырезать лепешки диаметром 19 см. Выпекать лепешки с двух сторон на разогретой сухой сковороде. Если тесто при выпекании сильно надувается, проткнуть его вилкой. Готовые лепешки складывать под толстый слой полотенца, чтобы они запарились и стали мягкими и гибкими. Растопить сливочное масло. Положить на тарелку лепешку. Выложить на одну половину, ближе к середине, картофель, накрыть второй половиной и слегка прижать. Смазать кыстыбый растопленным сливочным маслом с двух сторон и переложить на другую тарелку, на которую нужно складывать кыстыбый стопкой друг на друга.

Котлеты из крабовых палочек 1 пачка крабовых палочек (240 г), 100 г сыра, 1 головка лука, 2 яйца, 5 ст. л. муки, панировочные сухари. Палочки измельчить в блендере, добавить тертый сыр, измельченный лук, яйца и муку. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.

Макароны с колбасным соусом 500 г макарон, пучок укропа, соль и специи по вкусу, 1 луковица, 100 г любой колбасы, 0,5 стакана краснодарского соуса, 1/3 ч. л. молотого кориандра. Отварить макароны. В это время поджарить на сковороде мелко нарезанный лук. Добавить зелень и подождать, пока появится сок. Колбасу потереть на крупной терке. Выложить на сковороду и обжарить на медленном огне, добавить кориандр и соус. Когда макароны будут готовы, слить воду. Выложить в кастрюлю содержимое сковороды и тщательно перемешать.

Картофель по-деревенски 1 кг картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль и укроп. Смешать масло, соль, выдавленный чеснок и нашинкованный укроп. Картофель нарезать на бруски, не очищая от кожуры. Высыпать в миску с масляной смесью и тщательно перемешать. Предварительно разогреть духовку до 200°С. Выложить ровным слоем обработанный картофель в форму и поместить в духовку. Выпекать в течение 30–40 минут.

ЗЕ ЛЕНАЯ АПТЕК А В холодное время года особенно трудно вставать рано поутру – за окном темно и холодно, а накопившаяся за зиму усталость так и просит полежать подольше под теплым одеялом в постели. Как преодолеть утреннюю вялость и встать утром бодрым и полным сил?

Советы доктора

С бодрым утром! Как проснуться утром бодрым, свежим и полным сил Подготовка ко сну Все начинается еще с подготовки ко сну. Понаблюдайте за собой, обратите внимание на то, как влияет на ваше самочувствие по утрам ваш режим дня. Найдите свое время правильного отхода ко сну. Ложитесь спать пораньше, перед сном выйдите на прогулку, хорошо проветрите комнату, примите теплую расслабляющую ванну. На ночь выпейте чашку теплого молока с медом или травяной чай. Медленное пробуждение Просыпайтесь медленно. После пробуждения не вскакивайте сразу с постели. Включите яркий свет, сделайте несколько простых упражнений лежа, а затем отправляйтесь в ванную, чтобы принять прохладный душ. Спите днем Не упускайте возможность поспать днем. Если времени выспаться ночью не хватает, и есть возможность вздремнуть

часок в обеденное время, не упускайте ее. Ученые доказали, что даже непродолжительный дневной сон дает очень хороший восстанавливающий эффект. Массаж для бодрости Сделайте массаж активных точек. Если проснуться никак не получается, то переходите к растираниям: активно потрите уши, ладони, стопы, разотрите нос, область висков. Это улучшит кровообращение и прибавит бодрости. Тонизирующий чай Выпейте чашку тонизирующего чая. Доведите до кипения 3 л воды, выключите огонь и сразу же добавьте в кипяток 2 листа перечной мяты, 5–6 цветков горного лимонника, горсточку чабреца, 2–3 листа смородины или малины, несколько ягод шиповника. Чай можно пить через 20–30 минут. Пусть эти несколько советов помогут вам сохранить бодрость и положительный настрой в течение дня! Лечебный аромат

Сосновое масло в аптечке В моей аптечке поселился небольшой флакончик из темного стекла с ароматным маслом сосны. Как оказалось, это средство универсально; я применяю его в самых разных случаях. От усталости и головной боли Если на работе выдался трудный, утомительный день, то вечером для восстановления сил я провожу сеанс сосновой ароматерапии. В хорошо проветренной комнате следует поставить аромалампу с 2–3 каплями масла сосны. Когда воздух насытится ароматом, нужно немного полежать (10–15 минут) и помечтать о прекрасном. Такой сеанс также помогает быстрее вылечиться от простуды или понизить артериальное давление. Возьмите на заметку Масло сосны применяется курсом не более 1 недели, затем должен быть перерыв. Также оно противопоказано при беременности. Чтобы унять кашель При упорном кашле перед сном я делаю масляный ком-

пресс, который прикладываю к области груди: в 10 мл масла авокадо (можно взять любое жирное базовое масло) добавляю 5 капель масла сосны. Для массажа При простуде можно растирать грудную клетку смесью из 2 ч. л. меда с 2 каплями масел сосны и аниса. Особенно полезно это при бронхитах и трахеитах. Для красивой кожи Сосновое масло помогает справиться с проблемами кожи – улучшается ее внешний вид, исчезают пигментные пятна и гнойнички. В детский крем перед нанесением я добавляю капельку масла сосны, затем втираю в кожу лица и рук. Для заживления ран Для того чтобы порезы и царапины быстрее заживали, провожу по ним ватной палочкой, смоченной каплей соснового масла.

ЗЕ ЛЕНАЯ АПТЕК А

№ 2 (178), февраль 2016 г.

15

в Сибири

Зимнее питание для укрепления иммунитета В последний месяц зимы особенно важно уделить внимание своему рациону питания Возьмите здоровье под контроль В зимний период особенно важно следить за тем, чтобы продукты, употребляемые в пищу, были полезными, ведь для крепкого иммунитета нужны витамины. Зимой организм нуждается в энергоемкой и насыщенной витаминами пище, чтобы противостоять простудам. Но к концу сезона содержание витаминов в продуктах стремительно уменьшается. И тут нужно проявить сознательность и взять свое здоровье под контроль. Обратите внимание на питание Зачастую мы, сами того не осознавая, способствуем снижению содержания витаминов в своем рационе. Вот несколько вредных привычек: l Перекос питания в сторону рафинированных продуктов: белого хлеба, макарон, кондитерских изделий, консервированных продуктов. Возьмите на заметку Добавьте в рацион белокочанную капусту, салат, зелень. Используйте «согревающие» приправы: имбирь, кардамон, анис, перец. От такой пищи можно почувствовать быстрое насыщение – калорий в ней хватает с лихвой, а вот витаминов мало. Лучше замените порцию макарон на овощи, варенье на замороженные ягоды, а печенье из белой муки на овсяное. l Привычка готовить впрок. Длительное хранение приготовленной пищи вредно – через 3 дня хранения в холодильнике пища теряет 30% витаминов, а при комнат-

ной температуре потери могут быть до 50%. Способствует потере витаминов хранение в металлической посуде, а также на свету – ультрафиолет разрушает витамины А и B2. Налегайте на свежеприготовленную пищу. l Боязнь жиров. Нас напугали «страшным» холестерином, однако рацион с правильно подобранными жирами способствует поддержанию нормальной работы гормональной, иммунной и сердечно-сосудистой системы; именно в них содержатся жиро растворимые витамины А, D, Е. Не отказывайтесь от натурального сливочного масла, жирных сортов рыбы, яиц и орехов. Рецепты для иммунитета Для поддержания иммунитета зимой возьмите на вооружение несколько рецептов. l Старинный монастырский чай Приготовьте ароматную чайную заварку: нужно взять по 1 ст. л. плодов шиповника и корня девясила, залить 1 л кипятка, подержать на самом слабом огне 10 минут. Снять с огня, добавить по 1 ст. л. зверобоя и душицы и 2 ч. л. любого чая. Дать настояться 1 час и процедить. Пить как обычный чай, разбавляя полученную заварку

Подготовила Полина МИРОШНИКОВА. Консультант Сергей КАЗНАЧЕЕВ, д.м.н., профессор, научный руководитель НПО «Компас Здоровья»

кипятком. Такой чай укрепляет иммунитет и дарит спокойствие. l Полезный перекус

По 200 г кураги, изюма, грецкого ореха и чернослива, 2 лимона без косточек – все пропустите через мясорубку, добавьте мед, чтобы получилась паста, хорошо перемешайте. Принимайте по 1 ст. л.

3 раза в день. Такая паста помогает восполнить энергетические ресурсы организма и насыщает витаминами и микроэлементами.

Алкоголизм – это тяжелейшее заболевание, а не просто вредная привычка или распущенность. И хорошо, что в наши дни оно поддается излечению. Специалисты компании «Травы Уссурийской тайги» разработали эффективную комплексную настойку против алкоголизма из корней любистока, кукольника, копытня европейского. Она помогает преодолеть пристрастие к алкогольной зависимости, снять тягу к алкогольным напиткам, нормализует выделительную функцию, обмен веществ (выводит свободные радикалы, чистит печень). С первых месяцев применения пациенты и их родственники, поддерживающие больных и наблюдающие за применением, отмечают положительную динамику. При этом действует настойка очень мягко. Одним из ее главных достоинств является то, что применять ее можно без ведома пациента. Истории, которые мы публикуем ниже, – правда. Герои – реально существующие люди. Называть их имена нет смысла, потому что примерить описанную ситуацию на себя с легкостью могут многие семьи России и СНГ. «Тогда, в 90-е годы, ее муж потерял работу. Пытался устроиться, да не брали нигде. Руки-то у него золотые, столяр он по профессии: то на даче подработает, то еще где, а везде бутылкой рассчитывались. Кто же от удовольствия выпить откажется? Столько времени уже прошло, а он теперь без бутылки-то и не может. Встанет утром – и на улицу. А там такие же, как он, алкаши собираются. Еще рань ранняя, а они уже на лавочке сидят, «квасят». Что она только не делала! Какие меры не принимала! Уговорила закодироваться, но помогло это ненадолго. С трудом три месяца продержался, а потом опять стал в свои запои уходить и еще сильнее пить начал. Про настойку противоалкогольную от людей ус-

лышала. Там травы очень хорошие: корень любистока, кукольник, копытень европейский. Муж у нее сам хотел избавиться от зависимости, она только каждый раз напоминала, чтобы не забывал настойку выпить. Уже результат есть. Главное руки не опускать и пробовать!» «Попал в ситуацию – «не дай бог». Жена пила больше года, ну не каждый день, а через день. Я работал, она с сыном, дочь в школе. Сначала орал, потом пытался поговорить. Она каждый раз обещала, что этого больше не будет, раз 20, потом на разговоры не шла: «Я не хочу об этом говорить». Бесед очень много было. Но все без толку. Детей жалко. Жену люблю очень, но я принял решение: развод. Ложь и обман надоели. Дети – что я им скажу? Их я люблю бесконечно… Мне всего 29, вся жизнь впереди, но разве вот это жизнь? Мама моя решила мне помочь, купила настойку против алкогольной зависимости от компании «Травы Уссурийской тайги». В нашем городе про нее чудеса рассказывают, как она людям помогает. Каждое утро я стал жене в чай добавлять, настойка-то без запаха. Три месяца так делал. Не пьет она теперь».

Самое главное – верить в то, что с данным недугом можно справиться! Применять настойку можно без ведома пациента. Ее можно добавлять в сок, чай, кофе, суп, алкогольные напитки! Настой тройчатки не имеет резкого запаха и постороннего вкуса. Для прохождения полного курса рекомендуется от 4 до 8 флаконов. Цена 1 флакона – 660 рублей. Пенсионерам и инвалидам – 600 рублей.

l Хвойное варенье

Варенье, богатое микроэлементами, поможет противостоять простудным заболеваниям. Для его приготовления возьмите 1 стакан хорошо промытой сосновой или еловой хвои и тщательно измельчите. Смешайте с 0,5 стакана растолченных плодов шиповника, затем залейте 1,5 л кипятка и настаивайте 12 часов. Настой процедите, добавьте 500 г меда, подогрейте на медленном огне до кипения и влейте сок 2 лимонов. Затем на самом малом огне доведите варенье до загустения. В сезон простуд нужно принимать 1–2 ч. л. варенья утром во время завтрака. Следите за своим питанием и будьте здоровы!

Как поддержать здоровье ранней весной? Читайте в следующем номере советы профессора Сергея КАЗНАЧЕЕВА.

Будьте здоровы

Эффективное решение серьезных проблем Проблемы с суставами, мышцами, спиной Применение крема «Цитралгин» помогает улучшить питание тканей в области суставов 80 руб. и позвоночника. «Бишофит-гель» – улучшенная формула природного бишофита. Усиливает кровообращение в зоне нанесения, что повышает его эффективность. Защититься от холода и простуды Защитить слизистую носа поможет косметический крем « В и р о с е п т » . Его компоненты оказывают защитное и смягчающее действие, помогают заживлению микротрещин, облегчают отделение слизи. Профилактическое применение «Виросепта» создает барьер от простуды.

70 руб.

Вернуть красивые ногти – это реально! Отработанная с 1997 г. методика применения косметического крема «Фундизол» помогает удалить поврежденные и врастающие участки ногтевых пластинок, вырастить

новый ноготь. Регулярное его применение поможет сохранить привлекательный вид ногтей и кожи стоп.

90 руб.

Проблемы бронхов и легких Камфара, масло пихты, алоэ, входящие в состав косметического крема «Мукофитин», помогут облегчить дыхание. Дополнительные компоненты (витамин РР, диметилксантин и др.) усиливают кровообращение, обеспечивая согревающее действие и бережный 80 руб. уход за бронхами. Чистая кожа для детей и взрослых Не обладая побочными эффектами, «Глутамол» может применяться длительно, что особенно важно при хроническом течении аллергической реакции кожи. Его применение может помочь уменьшить покраснение, шелушение, утолщение кожи, кожную сыпь при аллергии. Эффект усилен компонентами, заживляющими, увлажняющими кожу, увеличивающими ее 180 руб. эластичность.

СПРАШИВАЙТЕ В БЛИЖАЙШИХ АПТЕКАХ Справки по применению по тел.: (495) 729-49-55 реклама и на сайте www. Inpharma2000.ru.

Перед применением того или иного рецепта настоятельно рекомендуем обратиться к специалисту

16

в Сибири

№ 2 (178), февраль 2016 г.

И в космосе есть жизнь На борту МКС (Международной космической станции) расцвел первый цветок – декоративная астра-цинния. Этой новостью поделился американский астронавт NASA Скотт Келли. Эксперименты по выращиванию аэронавтами растений проводятся давно. В 2014 г. на станцию были доставлены специальные небольшие теплицы, оснащенные светодиодами, и семена роменсалата. В 2015 г. космонавты смогли попробовать салат, выращенный своими силами. Теперь космонавты будут наблюдать за тем, как распускают-

Ответы на сканворд в №1. По горизонтали: Свекла. Комар. Йог. Агентура. Гол. Зло. Рева. Низание. Икебана. Раек. Мост. Трико. Золото. Ролл. Евро. Овин. Гера. Товар. Тип. Истина. Алсу. Ранчо. Наос. Илот. Паркет. Рака. Капуста. Ипотека. Кров. Носик. Сало. Кальмар. Лещ. По вертикали: Рогоз. Выгон. Кинг. Торс. Амулет. Квазар. Майонез. Иконопись. Каравелла. Азов. Амфора. Агора. Тортила. Идол. Лопата. Кенгуру. Рант. Инок. Тир. Аспид. Чакона. Спесь. Драка. Аким. Апекс. Трал. Тол. Оле. Хвощ.

Ну и ну!

ся цветы астр, а также проверят, способны ли циннии к опылению в условиях космоса и смогут ли они дать потомство. Источник фото: twitter.com/ stationcdrkelly?lang=ru

Хотите – верьте

Почему легко дышится в хвойном лесу? Российские ученые доказали, что воздух в хвойном лесу практически стерилен (не более 200–300 вредоносных бактерий на 1 м3). Прогулка в хвойном лесу снимает стресс и нервное напряжение, тонизирует организм, активизируя газообмен в легких и, как следствие, улучшает дыхание. Такие прогулки жизненно необходимы заядлым курильщикам и офисным работникам. Владимир ЯРКОВ