Шесть соток в Сибири №11/2013

читайте в номере:

Готовим грунт

Подписные индексы

декабрь №11 (150 ) 2013 г.

Новогодний выпуск

для рассады

в подарок

стр. 3

Маленький участок:

невозможное возможно стр. 4

И в Новосибирске

груши растут

стр. 6

Сей морковку в срок –

будет и прок

стр. 7

Розы, которые будут расти

и цвести в Сибири стр. 8–9

Орхидея –

12+ Дорогие друзья!

загадочная и нежная стр. 11

Дельфиниумы

из семян.

Мастер-класс

Скоро Новый год! Праздник в чемто сказочный и волшебный! Что делает Новый год одним из самых ожидаемых и любимых праздников? Душистая ель с яркой гирляндой? Аромат мандаринов? Хлопья снега, падающие за окном? Нам кажется, что главное в этом празднике – душевная теплота! Мы благодарим вас, наших дорогих друзей, за доброе отношение к нашему изданию, а значит, и к нашему труду.

От всей души желаем вам процветания, здоровья, счастья и успехов вам и вашим близким! С наступающим Новым годом и Рождеством! Поздравляем с новогодними праздниками наших рекламодателей. Желаем, чтобы каждый день будущего года открывал новые перспективы, а рядом всегда были хорошие друзья и надежные партнеры. Редакция.

С 1983 года высылаем саженцы почтой садоводам-любителям. Выращиваем БОЛЕЕ 5000 НАИМЕНОВАНИЙ РАСТЕНИЙ. Всегда большой выбор лечебных, плодовых, ягодных и декоративных культур. Саженцы и луковицы нашего питомника хорошо акклиматизированы к суровым погодным условиям по специальной методике, хорошо растут, плодоносят и цветут в любой климатической зоне. Бесплатные каталоги можно заказать по телефону, почте и на сайте. Упаковка и почтовая пересылка саженцев – БЕСПЛАТНО!

623780, Свердловская обл., г. Артемовский, ул. Лесопитомник, 6, оф. 2. Питомник «Сады Урала». Тел.: 8-800-333-23-64, 8 (34363) 203-27, Миралеева Александра Николаевна

sadural@ya.ru

www.sadurala.com

реклама 510.150

стр. 11

2

в Сибири

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

Ак т уально!

Зимние хлопоты

Снежным покрывалом вновь окутан сад Зимние работы в саду немногочисленные и в основном заключаются в снегозадержании и защите растений от грызунов. начале зимы следует позаботиться о задержании снега, особенно на открытых, продуваемых участках, где снег легко и быстро выдувается. Задерживают снег над земляничной плантацией, малиной, крыжовником, черноплодной рябиной, гортензией, барбарисами. Также важно обеспечить хорошее снегонакопление над такими укрывными культурами, как актинидия, виноград, особенно если они укры-

В

ты пленкой, с которой снег часто сползает. Для снегозадержания над грядами разбрасывают различный хворост, возле кустов и укрытий устанавливают щиты. После первых снегопадов возле сливы и сливовишневых гибридов, вишни песчаной и степной снег уплотняют для профилактики выпревания. Одновременно с отаптыванием снега можно удалить с растений зимующих вредителей: гнезда боярышницы, обрезать кончики ветвей, поврежденные тлей, уничтожить вредителей. Анна СОЛОВЬЕВА, доктор с.-х. наук.

Садоводам на заметку

С Новым годом поздравляем, И, конечно, пожелаем, Чтоб всегда и вся рассада, Вырастала так, как надо. Бочки огурцов отличных: И грунтовых, и тепличных. Лук, укроп косой косить, Редис ведрами носить. Урожаев огроменных! И еще, чтоб непременно, Со своих чудесных грядок – Тонны ягод для закаток И компотов, и варений Собирались каждый год. Мы желаем всем удачи На любимой вашей даче!

вы решили встретить год Лошади большой компанией на даче, то необходимо знать, что нужно заранее сделать на загородном участке. стреча Нового года в загородном доме имеет много преимуществ. Вопервых, здесь вы разместите

расположить разноцветные гирлянды на ветках деревьев, украсить гирляндами фасад дома, вдоль дорожек расставить свечи на блюдцах, сделать ледяные и снежные фигуры, построить горку и т. д. После стоит приступить к декору дома внутри. Ин-

намного больше гостей, чем в городской квартире. Во-вторых, рядом не будет соседей, и вы сможете шуметь и веселиться, сколько вам захочется.

терьер лучше украсить драпировкой из ярких блестящих тканей. Можно создать новогодние композиции или букеты и разместить их по дому. На стол нужно поставить статуэтку лошади. Красиво будет смотреться хвойная гирлянда с лентами, мишурой и бусами, развешенная по периметру строения.

В

Новый год на даче

Новый год – это сказочный праздник, наполненный атмосферой приятных сюрпризов и волшебства. А если

Украшение дома и участка Для того чтобы праздник удался на славу, надо заранее подготовить дом: запасти необходимое количество дров, воды; проверить наличие электричества; расчистить садовую площадку от снега, чтобы приглашенные чувствовали себя комфортно. Кроме того, нужно заняться украшением зимнего сада: нарядить елку,

Забавы на природе Праздничное меню Необходимо заранее продумать и меню. Так как гости много времени будут проводить на улице, то блюда должны быть сытными и горячими. Новогодний стол должен ломиться от закусок и напитков. Не надо забывать и про овсянку с вареньем, поскольку приближается год Лошади, и про горячий чай, для которого можно захватить термос. Еду лучше брать с расчетом на то, что вам захочется провести на даче не один день, а дольше, чем планировалось. В чем встречать Новый год Наряд должен быть теплым и уютным, например, можно надеть свитер или кофту синего цвета, ведь наступит год синей Лошади. Подходящей обувью, конечно, будут валенки, в которых вам будет тепло и удобно. Валерия ЕФИМОВА.

Читайте

в 2014 году

В

будущем году по сортам и агротехнике выращивания садовых культур наших читателей будут консультировать доктор с.-х. наук Соловьева Анна Евгеньевна и кандидат с.-х. наук Сидорович Анатолий Степанович. По огороду даст рекомендации кандидат наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции овощных культур Татьяна Владимировна Штайнерт, а ученый-агроном Игорь Дмитриевич Овечкин расскажет, как вырастить великолепные овощи. Ландшафтный архитектор Ольга Пупасова-Максимова поделится секретами ландшафтного дизайна. В редакционном совете в этом году произошло пополнение. В рубрике «Зеленая аптека» профессор, доктор медицинских наук Сергей Влаильевич Казначеев просветит читателей о лечебных свойствах растений. В каждом номере нашей газеты, как всегда, читатели найдут материалы об уникальном опыте садоводов Сибири, вопросы-ответы, консультации специалистов по самым актуальным вопросам, информацию о новинках на рынке садового инструмента, строительных материалов. В рамках рубрик «Парад культур», «Сортовед», «Советы агронома» планируется продолжение сотрудничества с крупнейшими производителями на рынке товаров для садоводов. Здесь читатели узнают о новых сортах и гибридах овощных, плодовых, декоративных культур из первых рук. Редакция газеты «Шесть соток в Сибири».

советы огородник ам

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

3

в Сибири

А я делаю так

Грунтовые смеси без сюрпризов Как правильно приготовить грунт для высадки рассады после пикировки земля прогрелась, и добавляю необходимые компоненты. Пропорции при приготовлении смеси учитываю по объему (измеряю литрами, а не граммами).

Каждый вид растений имеет свои требования к почве.

Для томатов, баклажанов, сладкого перца Смешиваю три части перегноя, пять частей огородной или компостной земли и две части низинного торфа. Если торфа нет, то к семи частям огородной или компостной земли добавляю две части перегноя и одну часть песка. Грунтовую смесь для томатов проливаю раствором суперфосфата из расчета 30 г суперфосфата на 10 л воды.

Реакция грунта, близкая к нейтральной (pH 5,8–6,7). Если грунтовая смесь кислая, добавьте в нее гашеную известь, доломитовую муку или мел для нейтрализации. С этой же целью в грунт можно внести древесную золу, но сделать это нужно заранее. Нельзя добавлять золу в смесь непосредственно перед посадкой – в свежем виде она сжигает нежные корешки рассады. Грунт соответствует особенностям выращиваемой культуры. Каждый вид растений имеет свои требования к почве. Самый лучший вариант – это когда состав грунтовой смеси приближен к составу почвы, в которой предстоит расти взрослым растениям. Поэтому, готовясь к пикировке, я создаю каждому виду распикированной рассады свое собственное «меню». За несколько дней до пикировки промороженную почву я заношу с балкона в дом, чтобы

Для огурцов Огуречная рассада предпочитает легкие плодородные грунты с большим количеством гумуса. Для нее я смешиваю по одной части компостной земли, торфа, песка и перегноя. Смесь хорошо перемешиваю, насыпаю в горшочки и проли-

Расписание занятий

07.12.2013 г. – Семинар по винограду. Обсуждение сортов и способов их выращивания.

14.12.2013 г. – Пищевая безопасность. ГМО и пестициды в продуктах. Емельянова Л. Н.

21.12.2013 г. – Семинар. «Цветы, не зимующие в грунте (георгина, гладиолус и др.)».

28.12.2013 г. – Смородина (черная, красная, золотистая). Лучшие сорта, агротехника.

11.01.2014 г. – Семинар по малине и ежевике.

18.01.2014 г. – Семинар «Выращивание овощей через рассаду (порей, сельдерей, лук)».

25.01.2014 г. – Розы. Шишлянникова О. Н.

В прошлом году моя подруга вырастила крепкие сеянцы капусты, и вдруг, после пикировки в новый грунт, они погибли все до одного. Вот так сюрприз! Что же случилось? Я решила «раскопать» истинную причину неудачи, и оказалось, что копать нужно в грунте – при приготовлении смеси для пикировки сеянцев не было учтено важное правило: в смеси не хватало очень нужного компонента. Какие же правила советуют выполнять эксперты при приготовлении смеси для рассады, и в чем была ошибка? пециалисты говорят, что рассада полноценно развивается, если грунтовая смесь приготовлена по таким требованиям: Смесь рыхлая, хорошо впитывает воду и умеренно питательная. Без глины, крупных органических остатков и без личинок вредителей.

С

в клубах садоводов Школа природного ЗемлеДелия и садового дизайна 07.12.2013 г. – Компостирование, выращивание перцев и баклажанов.

14.12.2013 г. – Восстановление почвы с помощью сидератов. Выращивание клематисов.

21.12.2013 г. – Теплые грядки. Выращивание томатов.

28.12.2013 г. – Мульчирование. Выращивание земляники. Семинары для садоводов проходят по субботам с 10.00. Красный проспект, 82, 3-й этаж, актовый зал.

Клуб «Вера» По субботам. Начало в 10.00. Правый берег: Красный проспект, 82 (большой зал). Левый берег: Ленинский район, Котовского, 2а (остановка «Металлург»). Клуб «Экзотика» ДДТ им. А. И. Ефремова, ул. Мира, 14. Тел.: (383) 308-48-48, 8-961-221-04-00 07.12.2013 г. – Многолетние растения вашего сада.

21.12.2013 г. – Новогодняя флористика. Составление букетов. Клуб «Росток», г. Бердск 1. Библиотека на ул. Свердлова, 1 (по субботам с 10.00).

ваю теплым раствором коровяка, который готовлю так: на ведро воды добавляю две столовые ложки коровяка, третью часть чайной ложки медного купороса и одну столовую ложку мочевины.

2. ДК «Родина» (по воскресеньям с 10.00).

01.12.2013 г. – Слива, абрикос, персик. Особенности в

Объявления Саженцы винограда, более 50 сортов садовых роз и других плодовых, декоративных растений. Консультация агронома. Доставка. Продажа с декабря 2013 г. Частный питомник: г. Бердск, Сергей Цыцкунов. Тел.: 8-913-956-09-61, www.1000roz.ru

Для цветной, пекинской, китайской капусты, кольраби и пряных растений Я беру две части дерновой или огородной земли и смешиваю с тремя частями перегноя. Можно готовить смесь с торфом: на две части дерновой земли берем две части перегноя и одну часть торфа. Для рассады цветов На три части огородной или дерновой земли добавляю по одной части песка, низинного торфа и перлита. Для кочанной капусты Хорошо подойдет смесь из пяти частей земли, одной части золы, одной четвертой части извести-пушонки и одной четвертой части песка. Главное в приготовлении грунта – не перестараться и избегать основных ошибок в подготовке смеси, а это: высокая плотность грунта, переувлажнение в сочетании с низкой температурой, инфицированность, закисленность грунта, избыток удобрений. В случае с подругой, при пикировке сеянцы капусты не выдержали закисленности грунта, в смеси не хватало важного компонента – извести. Кислая среда создала благоприятные условия для развития грибного заболевания «черной ножкой», к которой так чувствительна капуста. Вот почему важно контролировать все нюансы при подготовке грунтовой смеси. И если готовить грунт правильно, то вместо неприятных сюрпризов вас ждут только отличные урожаи. Полина МИРОШНИКОВА. Садоводы учатся НСО: сорта, размножение. Пеганов С. А.

08.12.2013 г. – Дизайн. Дорожки как элемент сада. Цветники и дорожки. Злаки. Кузнецова С.

15.12.2013 г. – Капуста кочанная, савойская, брокколи, пекинская, цветная и др. Штайнерт Т. В.

22.12.2013 г. – Поливы и рациональная обработка почвы. Лях А. А.

29.12.2013 г. – Виноград. Основные элементы агротехники и защиты. Пеганов С. А.

12.01.2014 г. – Овощи. Изменение сортового районирования. Семерикова Л. В.

19.01.2014 г. – Картофель. Лучшие устойчивые сорта. Полухин Н. И.

26.01.2014 г. – Виноград. Сорта и особенности их формировки. Пеганов С. А. Сибирские саженцы от производителя Высылаем по России саженцы, черенки, семена зимостойкого абрикоса, персика, сливы, груши, яблони, вишни, сакуры и др. культур. Принимаем заказы на весну 2014 г. до 10 апреля. Заходите к нам на сайт: http://abrikossibir.ru Пишите: 655001, а/я 1080, г. Абакан, Хакасия, Пискунову Евгению Ивановичу. Звоните: 8-913-544-60-52

«Шесть соток в Сибири» – новогодний подарок для вас!

Дорогие читатели! По сложившейся традиции

в декабре мы дарим вам праздничный бесплатный новосибирский выпуск нашей газеты, а теперь такой номер выйдет еще и в январе!

Только в декабре и январе новогодние бесплатные выпуски газеты «Шесть соток в Сибири» в клубах и специализированных магазинах для садоводов: Агро Семенная Компания АСК, «Домосад», «Золотой гектар», «Лукошко», «Сад на Гоголя», Садоводческий центр Натальи Королёвой, «Семена Приобья», «Сибирский сад», Центр природного земледелия «СИЯНИЕ», «Успех», «Успех дачника», «Цветущий Сад». Список будет пополняться.

4

в Сибири

Штамбовые томаты, махровая рудбекия и брокколи

№ 11 (150), декабрь 2013 г. но, естественно, небольших размеров и нестрогих форм. Огород необходимо расположить в стороне от зоны отдыха, не на виду, и четко его не выделять, тогда будет создаваться впечатление, что участок используется, в основном, для красоты и отдыха. Очень удачно в планировке малого участка использовать любые элементы вертикального озеленения (стойки, перголы, арки), которые будут разделять зоны определенных посадок. В планировке посевов важную и значительную роль играют агротехнические приемы.

подск азки са доводу вер, над которым возвышаются красивые цветы гладиолусов. Использование разных сроков посева и созревания растений Бордюр лучше делать из смеси семян кудрявой петрушки и салата: петрушка всходит долго, салат быстро обозначит бордюр, а листья салата можно добавлять в пищу. За это время подрастет петрушка – и будет пышный зеленый бордюр до самой осени. Очень удобно размещать ранние овощи

Огородный бум других посадок. Из овощей полезно сажать штамбовые сорта томатов, кустовые кабачки и т. п. Можно сажать карликовые (розы, спиреи и др.), а также вьющиеся растения (розы, жимолость, фасоль и т. д.), последние из которых можно направлять вверх.

Невозможное возможно

Если вам скажут, что на дачном участке в 3,5 сотки невозможно ничего вырастить и отдохнуть – не верьте! При желании ваши сотки могут быть красивым и уютным райским уголком, еще и с ягодами и овощами! Вот несколько приемов, которыми надо пользоваться. Максимальное использование земельной площади На участке не должно быть неиспользуемых площадей, каждый квадратный сантиметр земли надо использовать, освободив от сорняков, бытового хлама. Следует занимать посадками земли вдоль заборов и т. п. Эффективная планировка участка и посевов Для эффективного использования земли на малых участках, необходимо тщательно подойти к их планированию. Во-первых, надо минимум площади отвести под бытовые и хозяйственные застройки (теплицы к ним не относятся, так как они используются под посадки). Во-вторых, нужно отказаться от грядок правильной геометрической формы и бесчисленных дорожек между ними. На участке следует выделить место под зону отдыха, которая может быть небольшого размера, ближе к дому, или это может быть газон (или газончик) от 3 до 30 м2. Рядом лучше устроить водоем (или водоемчик) объемом от 20 л до 200 л. Из дорожек надо оставить одну

Садоводу на заметку Прежде чем делать посадки, необходимо понять назначение участка. Для получения урожая. Для отдыха. Комбинированное использование (выращивание овощей и фруктов, плюс красивый, милый сердцу и глазу участок).

Использование приема уплотненных посевов, смешанных грядок Смену севооборота на малом участке проводить сложнее, чем на большом, поэтому необходимо использовать прием уплотненных посевов и смешанных грядок. Например, морковь сеять с луком, «подбивать» редисом, сала-

Салат и гладиолусы центральную, прямую, она зрительно будет удлинять участок. По середине или в конце дорожки надо сделать арку (этот элемент зрительно создаст эффект продолжения участка). На переднем плане, рядом с домом, стоит расположить посадки «милые глазу и душе», чаще это цветники, розарии,

ЧУДО-КОТЁЛ ПОПОВА

том, или огурцы – с редисом и укропом, свеклу – с капустой. Огурцы удобно сажать рядом с кукурузой, которая будет служить опорой для огурцов. Можно салатами «подбивать» гладиолусы, тогда земля будет меньше сохнуть, и очень красиво будет смотреться зеленый с бордовым (Лолла Росса) ко-

Вы надолго обеспечены топливом и сэкономите свои деньги. НПО «Ультразвук» в г. Саратове разработал и производит твердотопливные котлы и установки для обогрева помещений, жилья, теплиц, сушки сельхозпродукции и пиломатериалов, для сжигания мусора на основе термохимического принципа горения. Выгодными особенностями оборудования являются экономичность, экологическая чистота, простота регулирования температуры, удобство обслуживания, долговечность и всеядность. «Котел Попова» работает весь отопительный сезон без остановки. Расход топлива (дрова, отходы – 100 г на 1 кВт тепла). В котел 25 кВт загружается 25 кг дров, и на этом количестве он будет поддерживать заданную температуру теплоносителя от 8 до 24 часов, в зависимости от породы древесины и влажности. Дрова (1 м ) – 700 кг (17–35 дней). Рабочая температура котла +250–300°С. Оксиды азота (г/ЮХ) не образуются. Угарный газ (СО) является дополнительным топливом. Котел не требует остановки на чистку. Сажа удаляется при работе котла. Благодаря низкой температуре горения котел долговечен. В нем горит любое твердое топливо и биотопливо любых размеров и влажности. «Котлы Попова» изготавливаются от 10 кВт до 1 МВт.

Отправка в регионы

Тел.: 8-917-329-7041, 8-987-830-4210, факс:(8453) 544-251

Выбор растений, используя их характеристики Как правило, на маленьких участках не используют в посадках крупные, раскидистые растения. Вряд ли на таких участках эффективно сажать культуры в стланцевой форме. Существуют сорта кустарников, например, смородины, у которых куст компактный. Не эффективно сажать и сливы на малых участках (из моего опыта), так как слива достаточно раскидистый кустарник и не любит, чтобы ее часто поливали, копали под ней, то есть под сливой нельзя будет использовать площади для

Лариса ЕМЕЛЬЯНОВА, клуб садоводов «Росток», г. Бердск. (Окончание читайте в следующем номере.) Полезно знать Приемы эффективного использования малого участка Физические приемы Максимальное использование земельной площади, отсутствие неиспользуемой земли. «Искусственное» увеличение посадочных площадей. Эффективная планировка участка (в общем) и посевов (в частности), отказ от правильных геометрических грядок. Агротехнические приемы Использование приема уплотненных посевов, смешанных грядок. Использование разных сроков посева и созревания растений. Выбор растений, используя их характеристики: размеры (карликовые, штамбовые, растения с короткими междоузлиями), их расположение (стелющееся – горизонтальное, раскидистое или вьющееся – вертикальное). Вертикальная формировка растений. Сокращение числа растений за счет прививки разных сортов на деревьях (яблони, груши) и кустарников на одном растении. Использование многофункциональных растений. Внимание, акция!

Kotel-popova.com Kotel-popova@yandex.ru

У вас накопилось много лузги подсолнечника, шелухи зернового производства, кочерыжки кукурузы, соломы, листьев, древесных отходов, ДСП, разной упаковки, старых покрышек и прочего мусора?

ООО НПО «Ультразвук»

(салаты) и цветы (тюльпаны, нарциссы, мускари) под кустарниками. Пока кустарники не разрослись, цветы и ранняя зелень успеют дать урожай. Некоторые дачники используют прием посева редиса «одно в одно», то есть на одной площади проводят посевы несколько раз: выдергивают подросший редис и в то же место кладут новое семя редиса – получается «долгоиграющая» грядка. Можно на одной площади получить два урожая картофеля – это из моего опыта. Прием требует дополнительной подготовки. В его основе лежит использование разных сроков посева. Этот же прием используют при совместных посевах лука и моркови: первым убирается лук, а морковь растет дальше.

реклама 444.149

СОБЕРИ КАРТИНКУ – И ВЫИГРАЙ ТЕПЛИЦУ!

Собери в одно целое четыре части картинки с изображением корзины с овощами, опубликованном в четырех номерах газеты «Шесть соток в Сибири», отправь до 20 марта 2014 г.

и участвуй в розыгрыше сверхпрочной

теплицы «Сибирская» 3*6 с сотовым поликарбонатом!

Более подробно о теплице можно узнать на сайте: agronom22.ru.

Письма присылайте по адресу: 630087, г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, оф. 46.

Имя победителя

будет названо в апрельском номере «Шесть соток в Сибири».

грядочк а

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

в Сибири

5

Богатый урожай от компании «Гавриш» Высокое искусство российской селекции

F1 Верлиока плюс

мечателен не только тем, что плоды его крупные – они могут достигать массы 300–400 г, но и своим нежным розовым цветом и всеми сочетающимися с ним качествами плода: нежностью мякоти, сочностью, тонкой кожицей и сладким вкусом. С одного растения можно получить от 20–25 крупных, ровных, красивых плодов. Для любителей стандартных плодов среднего размера, весом 140–160 г будет идеальным гибрид томата F1 Евпатор. Они подойдут и для консервирования, и для салатов. Гибрид томата F1 Евпатор

В далеком 1993 году компания «Гавриш» появилась на рынке как томатная компания, но и сейчас, несмотря на широкий ассортимент сортов и гибридов всевозможных овощных культур, томаты занимают далеко не последнее место. оматы от компании «Гавриш» обладают не только разнообразной формой и окраской плодов, различным типом роста, но и высокой экологической пластичностью, что позволяет их выращивать в самых разных условиях. Томаты от компании «Гавриш» пришлись ко двору не только тепличным хозяйствам и фермерам, но и дачникам, так как всегда радуют своих владельцев богатым урожаем вкуснейших плодов. Высокорослый гибрид томата F1 Розамарин при- F1 Интуиция

отличается высокой завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях. В одном соцветии образуется 5–6 плодов, а с одного растения можно получить их более 30. F1 Евпатор поражает невероятно длинным

F1 Розамарин периодом плодоношения и рекордной урожайностью. Высокорослый гибрид томата F1 Краснобай дает великолепные урожаи крупных, мясистых, красных плодов, массой до 350 г. Для выращивания

особо крупных томатов рекомендуется прищипка соцветий на 2–3 п л о д а . Ги б р и д F1 Краснобай равномерно отдает урожай в течение всего периода роста, отличается выносливостью, устойчивостью к неблагоприятным условиям среды и резким колебаниям температуры.

F1 Верлиока плюс – улучшенный гибрид томата F1 Верлиока с более крупными плодами. Полюбился за выравненность плодов, невысокий рост, скороспелость, хорошую завязываемость плодов, урожайность, устойчивость к болезням, отличный вкус и тонкую кожицу плодов.

Т

Редис – один из самых ранних овощей на нашем столе благодаря своей холодостойкости. Он выдерживает заморозки до -5°C, но все же оптимальная температура для его развития – +16–20°C. ри выращивании редиса, главная проблема – то, что редис уходит в стрелку. Основными причинами этой беды, как правило, являются: недостаточные поливы, слишком загущенные посевы, длительное воздействие низкой температуры. Также большую роль в правильном развитии редиса играют возделываемые сорта, поэтому при одновременном весеннем посеве этой культуры и выбираю семена разных сроков созревания.

П

Сорта раннего срока созревания Из всех полудлинных сортов отлично удается 18 дней – самый широко используемый и известный. Обязательно укрываю первые апрельские посевы акрилом – иначе вызревание затягивается до месяца. Ранний красный – скороспелый сорт, очень урожайный.

F1 Евпатор

F1 Краснобай

Ну ты и редиска! Опытом выращивания редиса делится Тамара Соколова Французский завтрак – раннеспелый сорт. Срок созревания – 21–23 дня. Цвет кор-

неплодов ярко-алый с белым кончиком. Корнеплоды этого сорта цилиндрической формы, массой 15–20 г, с очень сочной и белой мякотью. Сорт Тепличный. Несмотря на название, выращивание редиса этого сорта можно проводить как в теплице (под пленкой), так и в открытом грунте. Сорт очень урожайный и скороспелый. Очень вкусный. Среднеранние сорта редиса Розово-красный с белым кончиком. Цвет кожуры

карминово-красный, а в нижней части – белый. Корнеплоды круглой формы, с белой, а иногда нежно-розовой, вкусной и сочной мякотью. Сорт очень урожайный. Гелиос. Срок созревания от посева до уборки – 30 дней. Редис имеет необычный желтый цвет. Мякоть сочная, вкус нежный. Поздние сорта Вюрцбургский. От посева до сбора урожая – 35–40 дней. Очень высокоурожайный сорт. Крупный корнеплод округлой формы, красного цвета с малиновым оттенком. М я к о т ь корнеплода плотная, долго не становится «дряблой», вкусная и сочная. Это, пожалуй, лучший сорт для выращивания в условиях открытого

А вы знаете, что... Редис – это влаголюбивая культура. При недостатке влаги плоды могут дрябнуть, вытягиваться и менять свой вкус не в лучшую сторону. Избыток азотных удобрений также негативно отражается на качестве плодов. грунта, а также в ранний период – под пленкой в теплице. Красный великан. Корнеплоды очень крупные и достигают 100–120 г. Форма – цилиндрическая. Цвет кожуры – красный, а мякоти – белый. Мякоть нежная, сочная и очень вкусная. Этот сорт очень хорошо сеять во второй половине лета для зимнего хранения. Сорт устойчив к болезням и таким вредителям, как крестоцветная блошка. Нехитрые правила выращивания редиса, которые я соблюдаю Высаживаю редис в легкую, плодородную почву. Посадки луч-

Масса плоF1 Ля-ля-фа дов – 120– 140 г, окраска – интенсивнокрасная.

F1 Интуиция – высокорослый томат с изумительным сладким вкусом плодов. Плодоношение продолжительное, обильное, плоды в соцветии выравнены по размеру, созревают одновременно. Средняя масса плода – 110– 120 г, окраска – ярко-красная. Благодаря одновременному созреванию плоды можно собирать кистями.

F1 Ля-ля-фа – детерминантный гибрид с крупными плодами массой 140–160 г и обильным плодоношением. Плоды выравненные по размеру, слегка уплощенные, красные, плотные. Надежный, проверенный гибрид, дающий хорошие урожаи в любых условиях, по 30–40 плодов с куста. Идеален для консервирования кусочками в собственном соку. Пригоден для хранения.

Подробную информацию о сортах и гибридах компании «Гавриш» вы можете узнать на сайте: www.seeds.gavrish.ru Личный опыт ше всего осуществлять на месте, где до этого росли ранний картофель, огурцы, а также помидоры, фасоль или лук. Никогда не сею редис в грядки, на которых ранее росли другие крестоцветные: репа, редька и капуста. С осени стараюсь внести в почву перегной. Оптимальный световой день для редиса составляет 10–12 часов, поэтому его не стоит сажать в тень. Корнеплоды регулярно поливаю, рыхлю после полива и дождя. Сею семена редиса и непосредственно в открытый грунт, когда оттает верхний слой почвы (примерно в третьей декаде апреля, но обязательно – до мая). При необходимости грядку можно накрыть пленкой. Когда всходы взойдут, то их прореживаю и подкармливаю. В качестве удобрения растения можно полить водой с древесной золой (две горсти на одно ведро воды). Всходы опыляю древесной золой, чтобы отпугнуть от посадок крестоцветных блошек и прочих вредителей (жуков-листоедов, гусениц-белянок, капустной совки, крестоцветных клопов и др.).

6

в Сибири

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

подробно о...

От «мотыльков» до «аллигаторов» Огурчики на любой вкус! в полулитровой таре. Эти огурцы хорошо солятся и съедаются незаметно и без остатка. Чтобы получить конвейер из миникорнишонов и корнишонов, нужно своевременно собирать Филиппок F1. По 120 пикулей (2–4 см) на 200-миллилитровую банку! урожай – иногда даже несколько раз в день! Яркий летний вкус и аромат Лучше делать это утром и сразу огурцов в салате или насы- отправлять их в холодное место. щенный солоноватый – в банке никого не оставляет равно«Ажурные» корнишоны душным. Безусловно, огурцы – Во многих источниках рубашодин из наших любимых про- ку зеленцов этого типа даже дуктов. Учитывая количество называют «русской» или «слапочитателей зеленых плодов, вянской». Это те самые знамеприрода создала их в боль- нитые Муромские, Нежинские, шом разнообразии. Вот лишь Монастырские огурцы! Длина небольшая часть видов. плодов – 9–13 см, редкие крупные бугорки, белые полоски на 1/3 длины плода – вот их отлиОгурчики «на зубок» Мини-корнишоны Сын Полка чительные черты. Среди партенокарпических F1, Филиппок F1, Мотылек F1, а также партенокарпические Са- (не требующих опыления) гибхарный малыш F1, Весна F1 – ридов этого типа выделяются это удивительные огурцы, у ко- новинки этого сезона: Ажур F1, торых даже одно-, двухдневные Куколка F1, Хозяюшка F1. завязи (пикули) имеют форму Ажур F1 – это раннеспелый настоящих выполненных зелен- гибрид нового поколения цов. Их можно срывать на раз- с высокой устойчивостью к заных стадиях роста и использо- болеваниям и изменениям вать в разных видах заготовок. температур. Плоды созревают Пикули вы можете консервиро- даже в условиях пониженной вать в «майонезной» банке емко- освещенности. Ажур F1 можно стью 200 мл (до 120 штук на бан- выращивать как в теплице, так ку!). Мини-корнишончики длиной и под пленочными укрытиями.

4–6 см – в банке 250 мл, 6–8 см – В любое лето без урожая вы не

Объявления Реализуются семена помидоров, огурцов, кабачков, тыкв и других овощных культур, саженцы малины, крыжовника. Лекарственные травы: очанка, цветки тысячелистника, радиола розовая, толокнянка, лист голубики, иван-чай, донник желтый, донник белый, цветки пижмы и другие. Каталог – в вашем конверте с обратным адресом. Мой адрес: 671454, Бурятия, Кижингинский район, п. Ново-Кижингинск, ул. Энтузиастов, 11, кв. 2. Воронин Николай Михайлович. Тел.: 8-924-753-66-20. Эл. адрес: elenavoronina-79@mail.ru Реализую и высылаю почтой посадочный материал винограда – около 70 сортов, а также яблони, груши, сливы, абрикоса, алычи, усы земляники, малины крупноплодной, крыжовника, лимонника китайского и других цветочно­-декоративных культур. Еще продаю пчелосемьи карпатской породы, мед и продукцию пчеловодства. Принимаю заказы на пчелосемьи и отводки. г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.: 8 (383-41) 53-­6-70, 8­-913­709-­30­-50, 8­-953­-767­-59-­11 Частный питомик Соловьевой А. Е. реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента. г. Бердск, поселок Агролес, ул. Жемчужная, 18, кв. 2. Тел.: 8 (383-41) 5-89-15

останетесь. Плоды очень плотные, сочные и ароматные. То же можно сказать и о других новых раннеспелых гибридах: Хозяюшка F1 и Куколка F1. Названия их сами характеризуют особенности плодов: выглядят аккуратно, плотные, хрустящие, частобугорчатые, выполненные и очень ароматные. В салатах они будут давать яркий аромат и вкус без горечи, а в солениях – идеально пропитываться пряным рассолом, сохраняя яркую окраску кожуры и не образуя пустот. Кроме того, все вышеперечисленные гибриды отличаются высокой устойчивостью к перемене погоды. И хотя прошедшее лето теплом не баловало, урожаи у них получались отменными – до 15 кг/кв. м. Среди старых и проверенных гибридов этого «русского» типа уже несколько лет на огородах России блистают гибриды с по-настоящему говорящими названиями: Дружная семейка F1, Веселая компания F1, Русский стиль F1, Чемпион СеДеК F1, Квартет F1.

Огурцы-«аллигаторы» Длинные (30–45 см) огурцы с крупными «пупырышками» – это одни из самых ароматных и сочных видов. При приготовлении салата яркий огуречный аромат распространяется по всему дому и собирает всю семью за столом. А какие из «аллигаторов» получаются заготовки! Огурцы можно разрезать поперек, ров-

Огурцы-«аллигаторы». Длина плодов до 45 см!

няя по высоте банки, а можно нарезать их на 10–15 небольших бочонков. В заготовках такие огурцы, как Аллигатор F1, Хрустящий аллигатор F1, а также серия «Китайский устойчивый»: Китайский жароустойчивый F1, Китайский холодоустойчивый F1, Китайский болезнеустойчивый F1 очень хороши с красной смородиной, которая

играет роль консерванта и заменяет вредный уксус. Гибриды этого вида отличаются высокой выносливостью к неблагоприятным условиям и слабой освещенности и отличным качеством плодов. Они подходят для выращивания в открытом (на шпалерах) и защищенном грунте. Огурцы-«аллигаторы» пользуются спросом у огородников еще и благодаря высокой урожайности. Когда Аллигатор F1 находится в пике плодоношения, то на одном растении можно увидеть одновременно 6–8 крупных плодов и столько же небольших зеленцов. Часто огородники «жалуются» на слишком большой урожай, и раздают его соседям. Но разве рекордный урожай может быть проблемой? О других типах огуречных «рубашек» и разновидностей вы можете прочитать на сайте: www.SeDeK.ru. Желаю вам диковинных урожаев! Генеральный директор Агрофирмы «СеДеК» Сергей ДУБИНИН. www.SeDeK.ru www.DubininSergey.ru

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

Семена Агрофирмы «СеДек» – почтой!

Только в декабре! Бесплатная доставка в любой регион России! Интернет-магазин: www.SeDeK.ru 142000, Московская обл., г. Домодедово, Каширское шоссе, 62, а/я 150 «АШС» тел.: (495) 788-93-90 (доб. 101), e-mail: shop@sedek.ru Минимальная сумма заказа – 500 руб. Реклама. ООО «Агрофирма «Седек». 117071 г. Москва, ул. Орджоникидзе, д. 14

Садовод – садоводу

И в Новосибирске груши растут Но зато, как вкусны и сочны они сразу после того, как сорвешь их с дерева. А какое вкусное и душистое получается из них грушевое варенье!

Много лет назад моя сестра купила на рынке маленький невзрачный кустик. Сейчас уже и названия сорта не помним. Судя по его свойствам, предполагаю, что это был сорт Бессемянка. Со временем кустик превратился в высокое раскидистое дерево с большим количеством среднего размера плодов с аппетитными красными бочками. И, заметьте, выросла без всякого внимания и ухода с нашей стороны практически в черте города – недалеко от Вещевого рынка.

О

братили на нее внимание только тогда, когда она вся покрылась маленькими вкусными плодами, которые собираем в таком количестве, что хватает всем родственникам и соседям. Правда, эти плоды длительно не хранятся, через два–три дня начинают портиться. Возьмите на заметку Груши можно сушить в духовке, предварительно порезав на части, а потом наслаждаться компотом с ароматом лета долгими зимними вечерами. Из сока плодов груши, говорят, получается отличное вино.

Когда груша плодоносит Я считаю, что груши могут хорошо плодоносить, когда саженец сформирован в виде стланца: если верхняя часть подмерзнет, то нижняя – сохранится. Так как груша – перекрестноопыляемое растение, то для получения хорошего урожая лучше иметь в саду два разных сорта с одновременным сроком цветения, ведь многие сорта урожай дают только на седьмой– восьмой год после посадки. Бывает, что некоторые садоводы корчуют деревья груши, так и не дождавшись урожая. Но есть данные, что продолжительность жизни надземной части дерева в условиях Сибири составляет пятнадцать–двадцать лет. Чем полезна сибирская груша Есть мнение, что сибирская груша невкусная. Да, ее плоды отличаются весьма своеобразным вкусом, но обладают диетическим свойствами, имеют приятный аромат. Наверное, южные родственники сибирской груши, получившие больше тепла и света, для кого-то вкуснее, но сравнивать их с нашей грушей,

я думаю, несправедливо. Если оценивать химический состав, количество пектина, содержание витаминов, то сибирская груша для сибиряка – это ценнейший витаминный продукт, а привозные, медовые груши мало полезны для здоровья. Это мое мнение, как медика. Место для посадки груши Груша – светолюбивое растение и требует солнечного месторасположения. При недостаточном освещении дерево слабо развивается. Груша требовательна к влаге, что особенно важно в молодом возрасте, когда корневая система у нее еще слабо развита. Благодаря большой приспособленности корневой системы груша растет на различных почвах, главное, чтобы они были хорошо проницаемы для развития корней вглубь. Считаю, если вы возьметесь за выращивание сибирских груш, то не пожалеете. Грушевое дерево, заплодоносив один раз, будет радовать терпеливого садовода обильными урожаями каждый год. Лариса ФЕДОРОВА.

сортове д

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

7

в Сибири

Сей морковку в срок – будет и прок Как вырастить крупные, ровные и сладкие корнеплоды Морковь – один из древнейших корнеплодов. Человек употребляет его уже более 4000 лет. Агротехника Семена моркови содержат эфирные масла, которые препятствуют быстрому доступу влаги к зародышу и задерживают прорастание. Поэтому семена перед посевом несколько раз промываю в теплой воде, а затем замачиваю до набухания два–три дня. Инкрустированные и дражированные семена не замачиваю. В день посева замоченные семена подсушиваю 30–40 минут и провожу сев. Семена получаются набухшие, крупные, их легко сеять. Всходы появляются уже на пятый–шестой день. Грядку под морковь готовлю с осени, перекапывая на полный штык лопаты. Органику под перекопку не вношу (ее было достаточно внесено под предшественников: капусту, огурцы, картофель). Весной вношу на 1 м2 по две столовые ложки суперфосфата и сульфата калия, одну чайную ложку мочевины. Категорически не допускается применение свежего навоза (это приводит к разветвлению корнеплодов и плохой лежкости). После внесения всех компонентов грядку перекапываю на 30–35 см в глубину, затем тщательно выравниваю. Сроки посева оказывают большое влияние на урожай моркови. Ведь прорастающие семена требуют хорошего увлажнения почвы, и посев надо произвести тогда, когда в почве имеется достаточное количество весенней влаги. Стержневой корень моркови будет тянуться вглубь за уходящей влагой, что в дальнейшем определит и длину корнеплодов, которая закладывается именно в этот период, и засухоустойчивость – в жаркие

Дедушкин F1

летние дни корень из глубины, словно насос, будет поставлять влагу в корнеплод. Посев я произвожу с 25 апреля по 5 мая. Заморозки, которые случаются в мае, моркови не страшны – ее всходы выдерживают до -3–4°C. А вот при запаздывании с посевом семена попадают в сухую почву – всходы появляются редкие, слабые, иногда их вовсе можно не получить. Морковь можно сеять и под зиму, в ноябре, сухими семенами. Употребляют ее в основном летом, на хранение она непригодна. Грядку делаю шириной 100–110 см, поперек провожу бороздки шириной 5 см, глубиной 2–2,5 см. Расстояние между бороздками – 22–25 см. Для того чтобы получить дружные и равномерные всходы, семена надо заделать на одинаковую глубину. Поэтому дно бороздок я выравниваю и уплотняю специально подготовленным для этой цели брусом. После этого проливаю бороздки раствором гумата натрия и провожу посев семян с расстоянием друг от друга 1–1,5 см. Затем мульчирую торфом. После мульчирования бороздки вновь придавливаю брусом. Это приводит к более плотному контакту семян с почвой и, соответственно, лучшим всходам. Придавленные бороздки резко выделяются на грядке, и нет необходимости высевать маячковые культуры для обозначения рядков. Бороздки с дражированными семенами проливаю повторно, так как их оболочка должна полностью пропитаться влагой. Грядку накрываю пленкой, оставляя пространство между ними 10–15 см. После появления всходов пленку снимаю и накрываю укрывным материалом, который держу, постепенно поднимая над грядкой, в тече-

ние 1–1,5 месяцев. Это помогает защитить всходы от капризов погоды, которые так часто случаются в это время – проливные дожди, град, испепеляющая жара. Да и от первого лёта морковной мухи молодые растения надежно спрятаны. Когда у моркови появятся один–два настоящих листочка, провожу прореживание посевов, оставляю между растениями расстояние 3–4 см. Второе прореживание делаю через две–три недели посИ. Дуничев выращивает ле первого. Расстояние до пятнадцати сортов между растениями после и гибридов моркови. него составляет 4–5 см. При меньшем расстоянии урожай корнеплодов и без подкорнеплоды не достигнут нор- кормок. Но я предпочитаю в мальных для данного сорта июле – августе сделать две подразмеров, особенно поздне- кормки, одна из которых внекорспелые сорта. невая, монофосфатом калия. Прополки и прореживания Это положительно сказывается надо проводить после дождей на размерах корнеплодов, их вкусовых качествах и хранении. Полезно знать Для снижения вредоносности морковной мухи посевы желаЧастые мелкие поливы не тельно размещать на продуобеспечивают необходимую ваемых участках. Неплохо, если влажность на глубине 15–20 см. рядом с грядкой моркови будут Это приводит к тому, что центрасти лук или чеснок. ральный корень, испытывая недостаток влаги, отмирает, а у корнеплода в верхней части обОшибки при выращивании разуется масса мелких корней. моркови Поэтому морковь лучше полиСемена. Они должны быть вать редко, но обильно и равносвежие. Уже на второй год мерно. При отсутствии дождей хранения всхожесть резко пая провожу поливы раз в неделю дает, а на третий год она остаиз расчета 10–12 л на 1 м2. ется около 30%. Я считаю, что дражированные семена вообили поливов. Сразу после этих ще лучше использовать в перопераций грядку надо полить вый же год. Толстая оболочка вновь. Почву вокруг оставлен- драже ведет к быстрой гибеных растений необходимо слег- ли семени и уже на второй год ка обжать, отверстия в земле всходов можно не получить засыпать. Выдернутые при про- вовсе. реживании растения нельзя Посев. Часто приходится виоставлять рядом с морковной деть, как огородники рукой или грядкой, чтобы не привлекать палочкой на глаз делают босвоим запахом морковную муху. роздки, дно которых остается невыровненным. Положив в такую бороздку семена на ленте, Подкормки На хорошо заправленной поч- они получат низкие всходы, так ве можно вырастить неплохой как часть семян окажется без

Парад культур контакта с почвой (дно неровное) и, прорастая, погибнет. Позднее прореживание. Многие любители уже в июле для еды выдергивают теснорасположенные корнеплоды. И бывают крайне удивлены, когда при окончательной уборке получают множество уродливых, разветвленных корнеплодов. При такой выборочной летней уборке часто обрывается стержневой корень соседнего растения, а в связи с тем, что продолжается нарастание массы, то начинается ветвление. Кроме того, позднеспелые сорта, убранные раньше срока, имеют невысокие вкусовые качества. Поэтому я рекомендовал бы для летнего потребления выделять отдельную грядку с ранней морковью. Ранняя уборка. Сердце кровью обливается при виде уборочной в начале сентября, ведь именно в этот период идет основное нарастание массы корнеплода – то, ради чего и был нужен предшествующий многомесячный уход. На улице +25°C, в хранилищах немногим меньше. Неудивительно, что убранная в это время морковь вряд ли долежит до зимы. Ежегодно на небольшой площади я выращиваю десять– пятнадцать сортов и гибридов моркови. В прошедшем году урожайность с 5,5 м² составила 70 кг корнеплодов. Самой большой урожайностью и хорошим вкусом отличаются Трофи и Карлена. Лучшим по вкусовым качествам считаю F1 Берски. Из других средне- и позднеспелых гибридов выделю F1 Нандрин, F1 Нарбонне, F1 Наталия, F1 Еши, F1 Неликс, F1 Нирим, F1 Анастасия, F1 Ньюс, F1 Тагус. Игорь ДУНИЧЕВ.

Совет агронома

Хорошие семена – залог высокого урожая Какие сорта помидоров и перца лучше выращивать в северных регионах России

Не секрет, что для того, чтобы получить хороший урожай в северных регионах, нужны очень ранние, высокоурожайные и весьма неприхотливые сорта. аннеспелый гибрид Бабушкин F1 понравится любителям крупных мясистых плодов. В темно-красных томатах сердцевидной формы практически отсутствуют семенные камеры, а масса плода достигает 400 г! Это по-

Р

настоящему эксклюзивный гибрид. Но главное, плоды имеют непревзойденный вкус, поэтому отлично подходят для свежих салатов и консервирования кусочками. Дедушкин F1 – идеальный гибрид для любителей и профессионалов. По количеству плодов гибрид даст фору многим сортам – урожайность до 16 кг/м2. Томаты очень плотные, розовые, массой 120–130 г, не растрескиваются на растении и при хранении. Дополнительными плюсами являются дружность плодоношения и отсутствие зеленого пятна у плодоножки. А вот Домовенок F1 специально предназначен для выращивания в небольших объемах почвы и будет отлично

смотреться в горшке. Крохотный кустик высотой всего 30 см в пору созревания с к р ы в а е т с я Грек под тяжестью небольших, но очень вкусных ярко-красных плодов томата, массой 30–35 г. А плодоносит он уже через 80–85 дней после посева. Выглядит очень нарядно. Полакомиться вкуснейшими красными перчиками сорта Мопс можно будет уже через 100 дней после посева. Крупные, с мощными девятимиллиметровыми стенками плоды сердцевидной формы достигают массы 150 г! Глядя на такой аппетитный глянцевый перчик становится

Домовенок F1 ясно – долго на обеденном столе ему не лежать. Невероятно сладкий и ароматный Мопс подойдет для сочных летних салатов, консервирования, фарширования и приготовления лечо. Еще один очень вкусный и высокоурожайный сорт сладкого перца – Грек. Толстостенные глянцевые плоско-округлые сильноребристые плоды последовательно окра-

Бабушкин F1 шиваются из темно-зеленого в темно-красный цвет. Масса плода – 135–145 г. Благодаря замечательному вкусу и насыщенному перечному аромату идеален для потребления в свежем виде и консервирования – в том числе цельноплодного. Хороших вам урожаев! Подробнее об этих и других новинках можно узнать на сайте: www.euro-semena.ru, а также спрашивайте в магазинах вашего города.

8

в Сибири

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

в ц арстве цветов

Розы, которые будут ра

Надежные и проверенные сорта, испытанные сибирск которые могут позволить себе даже ленивые

3 Будьте здоровы

Роза снимет воспаление Лечебные свойства розы уникальны, но большей частью людей забыты. Между тем розы тонизируют организм, снимают воспаление и быстро заживляют раны. В лепестках роз содержатся витамины C, K и Р. олоскание полости рта розовой водой поможет вам излечить ангину и стоматит, а настой из роз быстро снимет воспалительные процессы. Розовая вода отлично помогает при тонзиллите, а розовое

П

масло – при бронхите. Эфирное масло роз надо применять при стрессе и бессоннице. Розовое масло стимулирует рост волос и разглаживает даже самые застарелые морщинки. Ванны с розовым маслом отлично расслабляют и успокаивают. Целебен и мед из лепестков розы, который отлично повышает иммунитет и работоспособность. Рецепт розового меда 250 г лепестков розы залить 1 л кипятка и дать настояться сутки. Затем процедить и добавить 700 г меда. После этого перемешать и немного погреть на медленном огне до закипания. Готовый мед разлить по стерилизованным банкам и закрыть пластмассовыми крышками. Дмитрий ВЕТРОВ.

Как натуралист

Ну и ну!

усовершенствовал градусник Подавляющее число стран мира пользуется для измерения температуры стоградусной шкалой шведского профессора Цельсия. Мы ежедневно узнаем об изменении погоды именно в этой единице измерения, а когда заболеваем, то мерим температуру тела именно по этой шкале. аслуга Цельсия в том, что он первым ввел в научный обиход удобную десятичную шкалу термометра, приняв за ноль градусов температуру кипения воды, а за сто градусов – температуру таяния льда. Соотечественник и современник Цельсия Карл Линней, знаменитый ботаник, по практическим соображениям предложил «перевернуть» шкалу – поменять местами 0°C и 100°C. Вот, читатели, вы и вздохнули с облегчением: «Все понятно,

З

Опытные садоводы рекомендуют раз в четыре года менять местами посадки земляники и овощные плантации. Выращивание картофеля в яблоневых междурядьях может привести к накоплению токсинов в почве. В первую очередь от этого пострадают яблони. Малина хорошо растет рядом с яблоней. Такое рас-

почему Линнею пришла в голову мысль перевернуть шкалу и тем самым стать соавтором изобретения нашего современного градусника». Во-первых, он был ботаником, натуралистом, его труды легли в основу систематики флоры, и он хорошо знал, что при температуре таяния льда жизненные процессы замирают, как бы «стремятся к нулю». Кроме того, Линней был врачом и на практике многократно убеждался, что при многих болезнях человек испытывает жар, тело его нагревается, а это ближе к кипению, чем к таянию льда. Его точка зрения была принята научным сообществом. Когда вы глядите на термометр за окном или измеряете температуру тела, вспомните о двух замечательных шведских ученых: Андерсе Цельсии и Карле Линнее. Владимир РЕПИН. Невредные советы положение оберегает яблоню от парши, а малина не будет страдать от мучнистой росы. Обод старого велосипедного колеса, установленный на трех–четырех колышках, – отличная подпорка для куста смородины или крыжовника. Соседство рябины с грушей положительно влияет на рост и развитие последней.

2 4

6 5

ленно. Очень устойчивый сорт. Завоевал приз «Золотая роза БаденБадена». Чип энд Дэйл. В числе лучших ностальгических чайно-гибридных роз полюбилась новосибирцам за темно-оранжевые, очень душистые цветки вазообразной формы, которые наполнены многочисленными лепестками. Цветение обильное, повторное. Цветки очень прочные, диаметром 10 см, открываются медленно, в зависимости от погоды и солнечного света цвет меняется от персиково-желтого до абрикосоворозового. Отлично смотрится на заднем плане рабаток и в одиночных посадках. Листья высоко устойчивы к заболеваниям. Цветы хороши для срезки в вазы. Флорибунда Голделз. Один из самых полюбившихся сортов желтых роз, который поражает своим цветением. Цветки диаметром 10 см, медножелтые (до оранжевых), выглядят роскошно! Кусты очень компактные (до 60 см), густые, пышные. Темно-оранжевые цветки создают великолепный контраст глянцевым листьям! Аромат фруктовый. Высокозимостойкий и устойчивый к болезням сорт. Алабастр. Обильноцветущая роза с крупными густомахровыми кремово-белыми цветками. Куст округлой формы, ветвистый. Цвет-

году. Результат – потрясающий контраст слоев ярко-малиновых Чайно-гибридные внешних лепестков Глория Дей (Слава Госи кремово-белого поду). Непревзойденный 1 центра. Цветки очень шедевр Мейяна, роза № 1 крупные, появляются обычв мире. Растет у нас еще с «советских времен». Цветок восхити- но по одному, редко по два–три, на тельный, крупный (15 см), желтый длинных, жестких, колючих побегах. с переливами, розовой окантовкой Листва крупная, темно-зеленая. лепестков и яркой подсветкой по Куст прямостоячий, но более ветцентру, махровый (40 лепестков), вистый, имеет лучшую форму куста, слабодушистый. Цветение обиль- чем большинство чайно-гибридных ное. Кусты сильнорослые, прямые, роз. Сорт очень легок в выращивас толстыми, прочными побегами, нии. Аромат очень сильный, слад4 высота – до 120 см. Сорт неприхот- кий, фруктовый. Имеет титул «Роза 3 ливый, легкий в разведении, высо- мира». Ашрам. Роза особенно покозимостойкий. Не терпит сильной обрезки. Награжден золотыми ме- любилась новосибирскими далями и носит титул «Любимая ро- розоводами за сенсационные медно-коричневые, за мира». Блю Мун. Одна из любимых оранжевые, свери выносливых голубых роз. Цветки кающие, как крупные, серебристо-сиреневые пламя, цветки, (до сиренево-пурпурных), с силь- д и а м е т р о м ным ароматом, на длинных стеб- 11 см. Цветлях. В зависимости от выращива- ки устойчиния меняет цвет: на солнце цвет вы к дождю, более голубой, в тени цветок ро- хорошо стозовеет. Роза предпочитает легкую ят в срезке; полутень. Цветение продолжи- аромат легтельное. Высота куста – до 75 см. кий, фруктово6 Сорт известен своей адаптивно- розовый. Кусты стью и широко распространен, крепкие, высотой 2 80–120 см. Листья не восимеет сертификат ADR*. Дабл Делайт. Одна из самых приимчивы к мучнистой роки появляхорошо известных и широко рас- се, устойчивы к черной пятются в кистях пространенных современных роз нистости. по три–пять 5 Блэк Мэджик. Всемирно изв мире. Никто не знает, относится штук на высоких ли ее имя к контрастирующим цве- вестная классическая чайноцветоносах и претам, или «двойное удовольствие» – гибридная роза, которая очаровы- красно контрастируют с роскошэто цвет и запах. Раскрывающий- вает специалистов и любителей роз ной темно-зеленой блестящей ся, идеальной классической фор- во всех странах. Ее выдающиеся листвой. Высота – 60–90 см. мы цветок медленно распускается, цветки великолепно подходят для Юбилей де принц Монако. Эта долго стоит в срезке. Цветки внача- срезки в вазы. Куст с пряморослы- эффектная роза покоряет красотой. ле кремово-белые, с красным толь- ми побегами (до 100 см), длинными В полуроспуске бело-кремовые ко на внешних лепестках, но по мере и элегантными цветоносами. Цвет- лепестки окантованы нежной мараспускания преобладает малино- ки диаметром 12 см, бархатные, линовой каймой, которая по мере вая окраска, особенно в жаркую по- темно-красные, раскрываются мед- раскрытия цветка расширяется, а

И нагота их прекрасна Осыпалось с деревьев шумное платье, легло вокруг ствола теплым одеялом – корни от холода прикрывать. Это последнее, что могут сделать листья для своего дерева. То ли мать оно им, то ли родина… стались только ягоды, семена да последние неприкаянные листики. Видно,

О

непутевые. О таких всегда больше заботятся родители, боятся отпускать от себя. Улетит буйная головушка, не дозовешься. Обычно я на голые деревья не смотрю: что там увидишь. Серость, уныние? Но вот как-то раз пригляделась. Да ведь и нагота их прекрасна!

В гармонии с природой Есть у каждого дерева, или кустика, своя осанка, свой четкий рисунок ветвей и веточек. Особенно заметно это вечером, или когда в темноте их обольет яркий свет, или в то время, когда оплетет их прутики ослепительно-белый иней. Постоишь. Полюбуешься. Наполнишься красотой, тишиной, торжественным покоем. И станет на душе тепло и ясно. Людмила АЛОНЦЕВА.

в ц арстве цветов

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

9

в Сибири

асти и цвести в Сибири!

кими розоводами, е дачники ее интенсивность усиливается до вишневой. Цветки крупные, махровые, долго (до двух недель) сохраняют прекрасную форму, постоянно меняя форму. Куст сильнорослый, густооблиственный, высотой до 80 см, с плотной матовой листвой выглядят опрятно в любое время. Прекрасная роза для небольших групп и массивов, в сложных посадках можно использовать как переход внутри красной гаммы. Победитель выставок, очень вынослив. Хайди Клум. Этот сорт сочетает в себе признаки, относящиеся к разным группам роз: очень компактный куст от розы флорибунда и благородные цветки (6–9 см) от чайно-гибридной розы ностальгической формы. Цветки густомахровые, фиолетового тона, с великолепным сильным ароматом. Куст высотой 40–50 см, цветет обильно. Можно выращивать на клумбах и в контейнерах. Выдающийся сорт для любителей чего-то особенного! Всемирно известная модель, г-жа Хайди Клум выбрала именно эту розу! В ее честь она и была названа! Леонардо да Винчи. Недаром лучшие розы называют в честь великих людей. Или же, наоборот, роза, названная именем выдающейся личности, старается не обмануть ожидания селекционера и уже не может ударить в грязь лицом! Это самая популярная роза в России, не подведет тех, кто остановил на ней свой выбор. Цветки темнорозовые, до фиолетоворозовых, густомахровые, устойчивые к дождю, со стабильной окраской, диаметром 8– 10 см помпоновидные, ближе к старинной форме. Листья кожистые, очень плотные. Кусты прямые, густые, очень компактные, в первое цветение буквально усыпаны цветами.

1 Единственный недостаток – почти нет запаха. Бернштайн роуз. Ностальгическая роза, цветки теплого, романтичного, янтарно-желтого тона, стойкие, махровые. Благодаря «черепитчатым» цветкам похожа на английскую розу. Листья темно-зеленые, матовые. Кусты компактные, до 70 см. Зацветает рано, отличается обильным, повторным цветением, аромат бодряще-терпкий. Устойчивость к мучнистой росе и черной пятнистости, зимостойка,

2

большая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Английские розы Грэхэм Томас. Один из лучших сортов Дэвида Остина. Этот великолепный сорт – одна из самых популярных английских роз, а также одна из самых изменчивых. Бутоны варьируют по цвету от персиковых до красных, раскрываются они в чашевидные махровые цветки диаметром 7– 10 см, обычно ярко-желтые, в некоторых условиях с персиковыми тонами, с возрастом выгорают до более светлых, чашевидной формы с ароматом (средним или насыщенным) чайной розы. Цветки появляются в кистях. Одновременно на кусте можно увидеть цветки нескольких оттенков. Обильно цветет ранним летом, затем следуют волны умеренного цветения (остаток сезона). Побеги длинные, дуговидные. Листва темно-зеленая, блестящая. Куст сильнорослый, прямостоячий. Устойчивость к болезням хорошая. Превосходный сорт во всех отношениях; мало найдется роз, даже среди чайно-гибридных, которые имели бы настолько чистую насыщенно-желтую окраску. Вильям Шекспир. Без сомнения, это лучшая красная роза в настоящий момент. Это великолепный сорт с восхитительными красиво оформленными цветками яркого бархатнокарминово-красного цвета, со временем переходящего в столь же насыщенный пурпурный. Вначале цветки глубокочашевидные, затем открываются и становятся более плоскими и квартированными. Крупные (более 10 см в диаметре), густомахровые, с насыщенным ароматом с нотками фиалок (они чудесно пахнут старинными розами). Куст быстрорастущий, прямостоячий, обильно ветвится, с крупной матовой чисто-зеленой листвой. На каждом побеге много цветков. Сильнорослый сорт, быстро образует роскошный густой куст. Очень устойчив к заболеваниям. Цветет крупными

кистями, каждая кисть держится более двух недель. Новые побеги быст1 ро зацветают – нет ничего общего с более старыми красными сортами Остина, которые образуют длиннющие нецветущие побеги. Абрахам Дэрби. Одна из самых успешных и популярных английских роз Дэвида Остина. Цветки сияющемедно-абрикосовые, выгорают до нежно-розовых. В жаркую погоду ярче абрикосовый тон, в прохладную – розовый. Цветки крупные, густомахровые. Сорт зацветает одним из первых и цветет практически непрерывно. Цветки одни из самых крупных среди английских роз. Цветки, форма куста и листва очень пропорциональны. Аромат сильный, фруктовый, с ноткой клубники. Быстро растет, этой розе требуется много места. Устойчивость к заболеваниям лучше, чем у большинства роз Остина, но следите за появлением черной пятнистости. Хотя сорт обычно заявляют как шраб, роза достаточно сильнорослая, чтобы пустить ее плестись по опоре. Тяжелые цветки могут поникать, так что выращивание на опоре позволит лучше продемонстрировать цветки. При выращивании в качестве куста сорт великолепно выглядит в группах на заднем плане миксбордера. Легок в выращивании, вынослив. Благодарим за помощь в подготовке материала розоводов покупателей магазина «Успех дачника» (см. стр. 1). *Определенные гарантии устойчивости сорта дает аббревиатура ADR – «признанная немецкая роза». Это сорта, прошедшие самое жесткое тестирование в испытательных садах Германии, расположенных в различных регионах. Эксперты считают, что сорт, получивший знак ADR, является качественным продуктом селекции, обычно они надежны в наших условиях.

Чайно-гибридные: 1. Глория Дей, 2. Блю Мун, 3. Дабл Делайт, 4. Ашрам, 5. Блэк Мэджик, 6. Чип энд Дэйл. Флорибунда: 1. Голделз, 2. Алабастр, 3. Юбилей де принц Монако, 4. Хайди Клум, 5. Леонардо да Винчи, 6. Бернштайн роуз. Английские розы: 1. Грэхэм Томас, 2. Вильям Шекспир, 3. Абрахам Дэрби.

Возьмите на заметку

Что может навредить даже самым неприхотливым розам

1 Неудачный выбор места (затененность посадок, отсутствие проветривания или холодные сквозняки).

2 Бедные (с небольшим количеством питательных веществ) или уплотненные почвы.

3

3 Несбалансированное питание (голодание или избыток азота, дефицит или избыток микроэлементов). Злоупотребление стимуляторами и регуляторами роста.

4 Плохой уход (недостаточный полив, нерегулярные рыхления или прополки, мульчирование).

Объявление Самые устойчивые саженцы роз закажите у нас! Магазин «Успех Дачника», Б. Хмельницкого, 28, тел.: (383) 276-06-91 Фото роз, выращенных из наших саженцев прилагаем!

Тамара Мазурина, директор клуба садоводов «Экзотика».

Из личного опыта кунд в горячую воду, то цветки долго будут радовать своим ароматом). Меня очень удивили желто-зеленые густомахровые цветки с высотой куста – 70 см. Уход за этим растением очень простой: удалять увяд-

Солнечное чудо Как вырастить рудбекию на дачном участке? Анна Комарова.

Растение это неприхотливое, растет и на солнце, и в полутени, цветет долго (с июля до конца сентября). Высота куста – от 25 см до 1,5 м. Цветки у рудбекии бывают, как ромашки, с однорядными лепестками, полумахровыми и махровыми, разной окраски (от желтой до карминовокрасной, а также и двуцветные с темной серединой и желтыми краями). Расположены на длинных цветоносах, которые можно использовать для срезки в букетах (если концы стеблей опустить на 10–15 се-

шие цветки, что способствует быстрому появлению новых бутонов. Кусты необходимо подвязывать к опоре – иначе стебли будут распадаться, и рудбекия уже не будет такой привлекательной. Размножается она делением куста осенью или весной, посевом семян под зиму и в начале марта весной. При посадке весной в лунку следует внести органику, а осенью – убрать стебли, дополнительного укрытия не требуется. Если удастся приобрести сорт рудбекии Маррокан Сан, то вы получите приятное впечатление. Но помимо многолетней рудбекии, есть и однолетняя компактная, низкорослая, до 25 см, бордюрная, которая идеально подходит для посадки в вазоны, горшки. Цветки бывают разнообразной окраски. Это растение неприхотливое с обильным и непрерывным цветением до самых заморозков. Советую приобрести семена рудбекии Тото. Желаю удачи!

10

в Сибири

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

обменяемся опытом

Всякое мастерство нелегко

Дела клубные

деленками. В коллекции клуба около сорока культиваров. В сентябре мы уже демонстрировали около пятнадцати сор«Всемерное содействие развитию отечественного цветоводства в Кузбассе» – такова тов декоративных злаков, в том числе и для водоемов, и миссия клуба «Цветоводы Кемерова», которую мы выполняем вот уже шестнадцать лет вечнозеленые. На своих летних почти ежемы демонстри- от ветра). Делить кусты пока Большинство членов клуба – ровали на сво- не решаемся, а вот семенное недельных (с мая по сентябрь) коллекционеры. Коллекции их выставках. размножение освоили. И наши мероприятиях (выставкисвоих растений пополняем Запах букета древовидные тоже уже цветут ярмарки) проводим мастережегодно, находим новинклассы по группам растений «будоражил» в садах наших садоводов. ки, эксклюзивы. ПриобреПионы (ИТО-гибриды) прижи- (ирисы, пионы, астильбы, посетителей. тая новые растения, ни один Интерес был лись в наших садах, но особенно флоксы, гортензии), на когод проверяем их на выноснеобычайный. радуют пионы с желтыми цветка- торых показываем цветущие ливость, декоративность, Осенью ушел ми. Испытываем их уже пять лет. растения, рассказываем об и только потом рекомендуем Деление кустов показало осо- особенностях агротехники, для использования этих расбенность корневой системы, ко- о качестве деленок каждого тений нашим садоводам. Вот торая в отличие от травянистых растения (как должна выглянесколько примеров. пионов в трехлетнем возрасте деть посадочная деленка иритказались от выращиваодревесневшая, и при делении са, пиона и т. п.), какие расния сортов крупнолистной Древовидный пион приходилось распиливать корни тения можно приобретать на гортензии, требующей выножовкой по металлу. Отмечены цвету, а какие не следует. капывания кустов осенью, хра- в наших садах! А, например, Для развития своих интереи другие особенности корневой нения в погребе до февраля и, гортензию пильчатую (новинсистемы, что сказывается на сов используем журналы, капосле предварительного про- ка) испытываем третий год. Это приживаемости деленок. Выра- талоги, Интернет и не только. ращивания, высадки в грунт по разновидность крупнолистной с щивать ИТО-гибриды, в целом, За летний сезон посетили бозавершению весенних замороз- цветением как на прошлогодних в наших условиях, как и древо- танические сады Новосибирков. Такая технология не каждо- побегах, так и текущих, но она видных пионов на своих корнях, ска и Томска, совершили две не успевает зацвести. Результаму под силу. поездки (по три и четыре дня) вполне реально и несложно. ты пока неутешиЛето 2013 года было благо- на Алтай, где нас интересовательные. приятным для астильб, которые ли не только достопримечаГода четыре испытывали ро- зимовать с зелеными листья- растут в тенистых местах. В кол- тельности, но и садовые цендодендроны. За- ми и не пережил зимовку. Были лекциях клуба их насчитывается тры, питомники (в том числе и частные). Осохватывающее цве- и дальнейшие испытания этобое впечатление тение в первый год го сорта с укрытием на зиму, с получили от попосадки ежегодно выкопкой луковиц для зимнего ездки в г. Томск. сходит на нет и он хранения в погребе. Однако реТам мы посетили перестает цвести зультаты испытаний оказались самый первый вовсе. Это расте- отрицательными, так как нари старейший за ния особого ухода, цисс Ерличир создан для южУралом ботанимы от таких отка- ных регионов. Но память о нем ческий сад униосталась, ведь аналогичного зываемся и не реГортензия метельчатая Хайес Старбест верситета и пикомендуем рядо- для Средней полосы сорта пока томник «Кедр», Чего не скажешь о гортен- вым садоводам, чтобы не тратили мы не имеем. расположенный Древовидными пионами занизиях древовидных и метельча- деньги и время безнадежно. при въезде в Другое дело – вечнозеленая маемся тринадцать лет. Махротых. В коллекциях клуба их наг. Томск. Остасчитывается более двадцати магония падуболистная. Цветет вые сорта цветут не каждый год, Гортензия метельчатая Фантом лось приятное сортов. Здесь вам и махровая в начале лета гроздьями ярко- да и то по одному–два цветка. ощущение, что древовидная и большая ред- желтых соцветий, украшая вер- Бутоны на стадии раннего разоколо пятидесяти сортов. В те- в Сибири (в самой северной вития усыхают. кость – розовая древовидная, хушки побегов. Иное дело – двухрядные, кото- чение августа – сентября мы де- ее части) действует и проНарциссами занимаемся измножество сортов метельчатых гортензий: от миниатюрных (как давна, также пополняем свои рые живут на своих корнях, цве- монстрировали цветущие расте- цветает питомник на научноБобо) и до высоких (Гранди- коллекции, благо селекционе- тут буйно ежегодно, надо только ния астильб с разными сроками профессиональной основе. флора). Завораживает и окраска ры нас не перестают удивлять и сохранить бутоны, нарастающие цветения, колерами, формами Вот туда, на восьмичасовой цветков: от нежно-розового до восхищать. Испытывали нарцисс на конце каждого побега в бес- соцветий и высотой 20–130 см. семинар по выращиванию многоцветковый Ерличир летне- снежные зимы, и они могут под- Эти растения, как другие (к при- растений, мы вернемся в конкрасно-малинового. В этом году (август – сен- го цветения. Из одной луковицы мерзнуть. Чтобы этого не про- меру, флоксы, лилии) рекомен- це мая 2014 года. Председатель клуба тябрь) мы демонстрировали на вышло по два–три соцветия и изошло, надо, слегка стягивая дуем приобретать на цвету, так «Цветоводы Кемерова» выставках-ярмарках на восхи- на каждом по пять–шесть мах- куст, обвязать верхушки крафт- как сразу видно, что продается. Ольга БЕЛОЗЕРЦЕВА. Декоративными злаками защение всем нашим посетителям ровых белых душистых цветков бумагой и обернуть укрывным Фотографии предоставлены грациозные метелки гортензий. диаметром 2,5 см. Это было материалом, закрепляя бечев- нимаемся три года. Использочленом клуба Л. И. Пинигиной. Вот то, что надо выращивать чудо! Соцветия этого нарцисса кой (дополнительная защита вали семенное размножение и

О

Что делают зимой деревья Смотрю на заледенелые стволы и ветки, неподвижные и беззащитные, жалею их, думаю о том, что они, как тяжелобольные люди, замерли без движения, чтобы силы на выживание хватило. чуть солнышко пригрело – деревца повеселели, оттаяли, веточки гнутся. Дай, думаю, занесу да поставлю, чтобы листочки зеленые лето напоминали. Я помню, что к 8 марта у нас дома всегда был такой букет. Дело было в ноябре или декабре, точно не помню. Очень долго стояли веточки в банке с водой, никак просыпаться не хотели. Еле-еле развернули наполовину листики и погибли. Как же так? Не вовремя, наверное, я их будить принялась. А потом узнала, что так же, как и звери, деревья впадают в спячку. Питаются они в это время сахаром, который добывают из крахмала.

А

А крахмал запасают все красное «летечко». Как наступят холода – вот тебе и питание. Как у медведя или барсука жир. И даже во сне они продолжают расти или готовиться к буйному пробуждению весной. Сейчас их задача – обеспечить подготовку к буду-

щему скоростному режиму теплого времени года. И вот пока лютый холод не начнется, корни в земле расти продолжают. Дерево особые ткани образует, из которых весной новые клетки стволов, веточек, цветков и листьев зарождаются. Эти

растения нуждаются в определенном количестве часов и дней отдыха. У каждой породы свой период покоя. Одни (береза, боярышник, тополь) спят до января. Другие – бузина, жимолость, крушина, сирень, черная смородина – высыпаются быстро, и в ноябре уже бодрствуют. А вот липа, клен, сосна, ель, дуб, бук, ясень просят не беспокоить их до самого апреля. Так что надо знать, ветку какого растения и когда можно домой заносить, чтобы зимой пусть не подснежники, а хотя бы листочки зеленые были. Еще я узнала, что вымерзать начинает дерево от корня. Крона сибирячек выдерживает мороз до -30°C и ниже, а вот корни повреждаются уже при -8–15°C. Так что побегу быстрей в сад корни укрывать: листвой, снегом забрасывать, чтобы мои красавицы не вымерзли.

Наедине с природой А ветки я теперь беру в дом только те, которые ветер сломал. Как же в такое время, да еще и ветки обламывать?! Не по-деревенски. Людмила АЛОНЦЕВА.

Пусть Новый год стучится к вам, И счастьем год наполнится, И все, о чем мечтали вы, В год Лошади исполнится. Здоровья пожелаем мы, Любви, тепла, заботы, Улыбок, солнца и весны, И урожай без счета.

ваш цветник

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

11

в Сибири

Большие хитрости

Орхидея –загадочная и нежная Как достигнуть вершин мастерства в выращивании дендробиумов (Окончание. Начало в № 10) Пересадка орхидей Купленные в магазине орхидеи не стоит спешить пересаживать в новый субстрат и новый горшок. Пересадка не потребуется, пока корешки не начнут прорастать через дренажные отверстия. Орхидеи любят тесные горшки. Есть орхидеи, которые пересаживают раз в три–четыре года, а некоторые – раз в год–два. Начинают пересадку дендробиумов, когда появляются новые корни (сначала образуются новые побеги, затем на основании побегов начинают расти новые корни – вот в это время их и нужно пересаживать). При пересадке дендробиумы можно и поделить. На каждой деленке нужно оставлять три–четыре старые бульбы и молодой росток с зачатками корней у основания. Такой размер деленки позволяет надеяться, что цветок расцветет уже зимой– весной в этом же сезоне. У всех орхидей очень нежные кончики корней, поэтому большое значение имеет закрепление дендробиума в субстрате, особенно если основа субстрата – кора (она легкая). Закрепляем растение проволочкой с изоляцией за стенки горшка и дренажное отверстие, чтобы растение не «болталось», не травмировались кончики корешков. При расшатывании и травмах приостанавливается рост корней. После пересадки орхидеи не поливают одну–две недели, помещают под колпак (можно и полиэтиленовый пакет сверху одеть для создания более высокой влажности, или осторожно опрыскивать, чтобы

вода не скапливалась в пазухах листьев). У дендробиума есть еще способ размножения – черенкование – можно делить старые бульбы, на которых уже нет листьев. Для этого нужно отрезать старый побег или бульбу с растения и поделить его на части, оставив в каждой части бульбу с четырьмя– пятью узлами (узел – это место крепления листа). Дальше положить плашмя на мох сфагнум в тепличку (любой пластиковый пакет из-под пирожных, например). Оптимальная температура для укоренения – +20…+25°C. После появления молодых растений с корешками надо отделить их от старой бульбы и перенести в отдельный горшок.

Субстрат для орхидей Чтобы молодым или пересаженным растениям было комфортно на новом месте, необходимо выбрать подходящий субстрат для выращивания дендробиумов. Основной субстрат для выращивания орхидей готовится на основе измельченной сосновой коры. Его можно купить или подготовить самостоятельно: взять кору с засохших сосен (с живых деревьев сдирать кору не надо). Она хорошо отслаивается, иногда просто лежит под деревьями. Нужно собрать эту кору и измельчить на обычной мясорубке, сняв решетки и ножи, оставив только шнек. Основная фракция – кусочки 0,5–1,5 см. Для более молодых растений – деток и деленок – используются еще более мелкие фракции коры. Далее кору необходимо проварить – убрать смолистые вещества. В процессе варки также погибнут насекомые-вредители и патоген-

ная микрофлора. После этого кору подсушивают. К коре добавляют измельченный древесный уголь. Конечно, можно купить и готовый грунт для выращивания орхидей, но в нем много сфагнума и достаточно мало коры. Нужно учитывать и то, что мох сфагнум быстро разлагается, а наши цветоводылюбители склонны к переливам. Это может привести к печальным последствиям: могут отмереть корни. При самостоятельном изготовлении грунта для орхидей именно сосновую кору нужно взять за основу, добавить уголь, и немного торфа. Этот субстрат я использую для всех видов орхидей, которые у меня растут, в нем они отлично себя чувствуют. На литровый или полуторалитровый горшок следует добавить пару столовых ложек или горсть древесного угля, торф (горсть– две) и вермикулит (такое же количество), все это смешивается с сосновой корой. Вместо торфа можно взять земляную смесь для цветов с нейтральной реакцией либо небольшой кислотностью (как правило, она состоит именно из торфа), например, Живую землю, изготовленную в СанктПетербурге. А можно и без торфа обойтись. Так, например, фаленопсисы у меня, как правило, рас-тут в субстрате из коры с добавлением угля. Крупные кусочки (в качестве дренажа, чтобы вода хорошо сливалась) помещаю на дно горшка, более мелкие – повыше. Соблюдая эти советы, вы сможете насладиться цветением великолепных орхидей.

Ольга ШИШЛЯННИКОВА, консультант.

Фишка моей дачи

Ледяные фигуры

для украшения зимнего сада Чтобы ваш сад наполнился волшебством новогодней ночи, его можно украсить ледяными фигурами. ля работы вам понадобятся пищевые жидкие красители, воздушные шарики, зубочистки, вода. Надо наполнить шарик холодной водой (не следует набирать слишком много жидкости, оставив «хвостик», чтобы шарик не лопнул во время на-

Д

Умелые руки Можно краситель сразу не добавлять в воду, а заморозить ее так. Потом, лучше это сделать на улице, нужно нанести разведенный в воде краситель пульверизатором. Также можно окрасить и снежные скульптуры или фигуры из снега. бора воды или при замерзании жидкости; шарик надо поместить в таз или кастрюлю, а «горлышко» – одеть на кран). Чтобы придать цвет ледяному шару, нужно добавить в воду несколько капель пищевого красителя (количество капель можно увеличивать

Новозеландские дельфиниумы из семян Пошаговый мастер-класс от Галины Силкиной ими полюбоваться». Когда мы сами выращиваем растение из маленького зернышка, то оно особенно нам дорого. Чтобы всходы были сильными и дружными необходимо знать маленькие хитрости.

4 Зимостойкое многолетнее растение, образующее кусты высотой до 200 см, поражает своими размерами и редкими по своей красоте цветками с разнообразными глазками, которые собраны в махровые и полумахровые соцветия до 70 см. Дельфиниумы хорошо подойдут для оформления заднего плана цветника, одиночных и групповых посадок. ак-то я спросила свою знакомую, как себя чувствуют новозеландские дельфиниумы в Сибири. Она ответила: «Великолепно зимуют, соседи только и висят на заборе, чтобы

К

1 Выращиваем рассаду До посева семена дельфиниума держим в прохладном месте (+4–5°C). Если посеять их в конце февраля, то они порадуют вас цветением в первый год. Приступаем к посеву семян. Берем плошку, на дно насыпаем вермикулит (2 см), опрыскиваем его раствором НВ-101 (две капли на литр воды). Потом добавляем «Живой земли» (Terra vita) – 3 см, уплот-

3 няем ее ладонью и опрыскиваем тем же раствором. Затем делаем небольшие углубления, кладем семена, присыпаем землей не более 0,25 см – фото 1. Берем газету, складываем в четыре слоя, смачиваем ее в том же растворе и кладем поверх посеянных семян – фото 2. Для создания парникового эффекта на плошку натягиваем пленку. Температура воздуха для прорастания семян должна быть +16–18°C. Следим, чтобы газета не пересыхала, убираем ее лишь с проклюнувшихся семян.

2

Дальнейший уход заключается в притенении растений от прямых солнечных лучей, поливах по мере подсыхания почвы и внесении удобрений. Благодаря такому способу дельфиниумы взошли дружно, а вот так они росли до высадки на постоянное место – фото 3. Часть семян была посеяна в торфоперегнойные таблетки, но, увы, не выдержав пере-

или уменьшать для придания более или менее насыщенного цвета ледяным фигурам). Далее необходимо завязать шар и положить его в морозильную камеру (чтобы заморозить шар среднего размера, может понадобиться чуть больше 4 часов) или вынести на мороз. После того, как шар замерзнет, надо проткнуть его зубочисткой и удалить оболочку. Валерия ЕФИМОВА. Советы бывалых садоводов избытка влаги, просто сгнила. Зацвели они уже в первый год, а вот так они цвели на второй – фото 4. Удачи Вам! Создавайте уют и красоту на садовом участке своими руками! Красноярский центр природного земледелия «Возрождение земли».

Сорта новозеландских дельфиниумов Простые Блашинг Брайдс – цветки розовой окраски. Пинк Панч – цветки бордово-розовой окраски. Махровые Грин Твист – белая с зеленым окраска цветков. Дабл Иннонсенс – цветки белой окраски. Блю Лэйс – цветки светлосиней окраски с розовым оттенком. Паган Перплс – цветки сине-фиолетовой окраски. Мисти Мэуверс – цветки светло- и темно-сиреневой окраски с гофрированными лепестками. С глазком Ройял Аспирейшионс – цветки васильковой окраски с белым глазком.

Монин Лайтс – цветки синесиреневой окраски с белым глазком. Санни Скис – цветки голубой окраски с белым глазком. Даски Майденс – цветки розовой окраски с коричневым глазком. Свитхатс – большие цветки светло- и темно-розовой окраски с хорошо выраженным белым глазком. Дип Свитхатс – цветки темнорозовой окраски с белым или полосатым глазком. Перпл Пэшион – цветки пурпурно-фиолетовой окраски с белым глазком. Иннонсенс – цветки белой окраски с белым глазком. Блэк Айд Энджелс – цветки белой окраски с черным глазком.

12

в Сибири

огородный бум

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

Томатные

И

миниатюры в Сибири «из первых рук»

нтерес к томатам с массой плодов от 10 до 60 г, к которым относят вишневидные и коктейльные сорта, велик во всем мире. Это вызвано, прежде всего, их хорошими потребительскими качествами, возможностью разнообразного использования плодов, их уникальными вкусовыми качествами и высокой естественной устойчивостью к болезням. Некоторые из качеств этих томатов могут быть востребованы в Сибири как в любительском, так и в профессиональном секторах производства. Раньше частенько в комнате и на балконе выращивали томат Балконное чудо с компактным невысоким кустом и яркими красивыми плодами. Однако этот сорт хорош только для летнего выращивания, так как будучи супердетерминантным быстро останавливается в росте, дает ранний урожай, а повторно плодоносит только в конце лета, или погибает. Для дачников, имеющих теплицы, больше подходят индетерминантные вишневидные гибриды, такие как F1 Черри Максик, F1 Черри Ира, F1 Черри

Ликопа, F1 Черри Лиза, F1 Черри Кира, F1 Черри Мио, F1 Черри Рио, F1 Ясик, F1 Черри Роза. Для получения плодов с массой до 60 г выращивают коктейльные гибриды томата, например: F1 Форте Мальтезе, F1 Форте Маре, F1 Форте Оранж, F1 Форте Розе. Хотя черри и коктейльные томаты имеют маленькие плоды, но по урожайности они немногим уступают обычным томатам, а по качественным показателям даже превосходят их: плоды у них вкуснее и порой настолько сладкие, что напоминают фрукты с необычным вкусом. Для производителя, да и для потребителя важно, чтобы плоды были вкусными, мало растрескивались, были бы пригодны для заморозки, домашнего консервирования, а если бы они еще длительное время сохраняли товарность, не портясь, больше месяца, то вроде больше и мечтать не о чем. Оказалось, что современные черри-томаты отвечают всем этим требованиям. Например, плоды гибридов F1 Черри Кира и F1 Ясик способны сохранять свежесть не менее 40 дней.

Коктейльные и черри-томаты лучше убирать кистями, это позволит им дольше сохранить не только форму, вкус, консистенцию, но и приятный аромат свежих плодов. Выяснилось, что их характерный томатный аромат определяется комплексом веществ, содержащихся в волосках, обильно покрывающих чашелистики и сами кисти. Поэтому, чем дольше остаются жизнеспособными зеленые части кистей, тем продукция будет ароматнее. Говоря о разнообразных свойствах овощей, всегда указывают на ту или иную их полезность. Все мелкоплодные томаты отличаются высоким содержанием бета-каротина, много в них аскорбиновой кислоты и витаминов группы B. Но некоторые из них способны накапливать в себе довольно высокие концентрации ликопина – красного пигмента из каротиноидов, являющегося сильным антиоксидантом, который особенно необходим людям пожилого возраста и жителям районов, загрязненных радиоактивными изотопами. Являясь мощным антиоксидантом, ликопин снижает вероятность заболевания сердечно-

сосудистой системы, уменьшает риск развития таких онкологических заболеваний, как рак желудка, молочной железы и простаты, снижает респираторную заболеваемость, благотворно влияет на умственную и физическую работоспособность. В качестве примера таких томатов можно упомянуть гибриды: F1 Черри Ликопа, F1 Форте Мальтезе. Первый из них – черри-томат, имеет сливовидные, темно-красные, с тонкой кожицей плоды, второй – коктейльный, с округлыми плодами. По внешнему виду плоды гибридов с высоким содержанием ликопина отличаются темно-красным цветом, причем красный пигмент содержится во всех частях плода. Мелкоплодные томаты интересны также разнообразием цвета и формы. Например, у гибрида F1 Черри Кира округлые оранжевые плоды массой около 30 г собраны в кисти по 15–20 штук, отличаются незабываемым фруктовым вкусом и ароматом. У гибрида F1 Черри Рио небольшие розовые сливовидные плоды, массой 30–40 г, с необычным прият-

www.sibsad-nsk.ru

Сезон 2014 года «Сибирского сада»

Сибирский сад 2014 В огромном море семян каждому садоводу хочется найти для себя самые достойные, самые подходящие ему сорта. ри выборе томатов многие сибиряки отдают предпочтение крупноплодным мясистым сортам и часто обращаются за консультацией к агрономам «Сибирского Сада», ведь именно с такими супертяжеловесами работают специалисты фирмы. Погодные условия лета 2013 года оказались очень тяжелыми. В период вегетации были сделаны три обработки биологическим препаратом Фитоспорин-М, что помогло пре-

И снова о томатах…

П Бабушкин секрет

ным вкусом; у гибрида F1 Ясик плоды желтые, с повышенным содержанием бета-каротина и аскорбиновой кислоты; у одного из самых урожайных гибридов F1 Черри Ира плоды красного цвета, сливовидные с заостренной вершиной («носиком»). Но есть еще один довод в пользу выращивания коктейльных и черри-томатов – их высокая естественная устойчивость к заболеваниям, в том числе к фитофторозу. Именно в этой группе зарегистрированы иммунные к болезни гибриды, т. е. не болеющие фитофторозом. Двухлетний опыт выращивания наших гибридов показал, что весь сезон растения имели отличный декоративный вид, кусты буквально увешаны плодами и погибают только с наступлением заморозков в конце октября. В настоящее время площадь выращивания вишневидных и коктейльных томатов в Сибири невелика, в основном выращивают среднеплодные и бифтоматы. Многие тепличники предполагают, что мелкие плоды не урожайны, хотя этот тезис не совсем верен. К тому же

дотвратить развитие патогенной среды, снизило заболеваемость растений и получить урожай до 6–7 кг с растения. Хочется рассказать о нескольких прекрасных крупноплодных сортах, которые достойно показали себя на нашем сортоучастке в непредсказуемо холодное лето 2013 года. Великолепно смотрелись в этом году такие новинки, как Бугай розовый, Советский, Баловень судьбы, Розовое утро и Сердечный поцелуй. Не подвели и были стабильно крупными и урожайными Картофельный малиновый и Сибирский

козырь, Фиделио и Фартовый, Бабушкин секрет и Сахарный пудовичок. Томаты высаживались в открытом и защищенном грунте. Общая урожайность и продолжительность плодоношения растений в теплицах были выше, плоды несколько крупнее, однако даже небольшое количество жарких солнечных дней добавили сладости томатам в открытом грунте. Бугай розовый

огородный бум

F1 Черри максик

F1 Черри Ира сказывается негативный опыт выращивания старых гибридов черри-томатов. Но мы предлагаем совсем другие гибриды! Теперь остановимся немного на особенностях выращивания наших мелкоплодных гибридов в теплицах. Здесь надо отметить, что многие из них отвечают всем современным требованиям потребителя. Они прочные, мало растрескиваются, длительное время сохраняют товарные качества, имеют яркий цвет и отличный вкус. Кстати, о вкусе. Чтобы не утратить уникальный вкус этих томатов, при выращивании надо обязательно увеличивать концентрацию питательного раствора на 25, а то и на 50% в сравнении с концентрацией питательных растворов для обычных тепличных томатов. Для подкормки растений в период налива плодов желательно использовать в большей степени калийные удобрения.

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

Мелкоплодные гибриды значительно более жаростойки в сравнении с крупноплодными томатами, поэтому с наступлением жаркого периода они практически не снижают завязываемости плодов. Кроме того, с повышением солнечной радиации современные гибриды начинают формировать сложные кисти с короткими осями, на которых формируется по 6–10 одновременно созревающих плодов, а не длинные простые кисти с 30–40 плодами – в этом случае невозможно убирать целыми кистями, а только одиночными плодами. Если для тепличных комбинатов длина стебля растений не имеет существенного значения, то для дачных теплиц важно выращивать гибриды с укороченными междоузлиями. Такие компактные растения к тому же можно выращивать в 2 стебля. Тогда за вегетационный период можно собрать с относительно невысоких рас-

тений отличный урожай. Такой особенностью обладает гибрид F1 Черри Максик, у которого расстояние между листьями обычно 5–6 см, а между кистями –12–15 см. У этого гибрида сначала образуются плотные небольшие кисти, с наступлением солнечных дней они усложняются, в них формируется на коротких осях по 20–25 округлых плодов массой 25–30 г, красного цвета и с отличным вкусом. При выборе гибридов для выращивания следует учитывать, что к растрескиванию более устойчивы красные плоды сливовидной формы с заостренной или с вдавленной вершиной, овальные и кубовидные. Немного менее устойчивы округлые. Оранжевые и желтые плоды с наступлением жаркого периода начинают растрескиваться из-за быстрого перезревания в кисти, поэтому их в этот период лучше собирать отдельными плодами. Еще менее

Сезон 2014 года «Сибирского сада» ной перцевидной формы и весом до 300 г. Под нагрузкой урожая ломались кисти сортов Фартовый и Сахарный пудовичок. Малиновый 700-граммовый Фиделио, суперкрупноплодный Бабушкин секрет обеспечили урожай по 6 кг с растения. Высшую вкусовую оценку за нежнейшую сладкую мякоть в этом году получили новинки: Бугай розовый и Советский; их сахарнокислотный индекс составил 6,5 единиц. Мы будем рады, если этот небольшой отчет поможет вам при выборе сортов для урожая 2014 года. Картофельный малиновый

Поразили размерами плодов Бугай розовый и Советский, на этих растениях не редкостью были великаны до 1,5 кг. Томаты сортов Розовое утро – 700–800 г, Сердечный поцелуй – не менее 400 г. Отличные урожайность и вкус продемонстрировал Баловень судьбы – сорт для открытого грунта, низкорослый, неприхотливый, с плодами круп-

Розница в г. Новосибирске ул. Гоголя, 42; тел.: 8 (383) 246-06-23 пл. Станиславского, 17; тел.: 8-913-928-38-93 ул. Челюскинцев, 18/2 («Мария-РА»); тел.: 8-913-711-50-10 ул. Мичурина, 12, к. 5 (Центральный рынок); тел.: 8-953-804-49-01 ул. Высоцкого, 35; тел.: 8 (383) 202-54-04 ул. Ленина, 12; тел.: 8-913-925-69-33 Опт г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, 36/1; тел.: 8 (383) 221-64-63, 221-34-33

13

в Сибири

F1 форте мальтезе устойчивы к растрескиванию розовоплодные гибриды, но их необычные вкус и цвет привлекает покупателя, поэтому с наступлением неблагоприятного периода желательно грядки притенять сетками и регулировать температурный режим в рамках оптимальных значений. Важно поддерживать оптимальную температуру днем не выше +27°C, ночью – +17…+18°C. И еще – о финансовой составляющей программы «Черри». Поинтересуйтесь в любом супермаркете, какова стоимость пластиковой коробочки, в которую уложены 150–200 г

черри-томатов. Подсчитайте сумму реализации, просто умножив стоимость черритоматов на среднюю урожайность гибридов F1 Черри Максик или любого другого из перечисленных выше гибридов, т. е. на 15–18 кг/м2. Результат таких расчетов оказывается очень привлекательным для бюджета любого дачника, при том что затраты на производство существенно ниже, чем при выращивании обычных гибридов. Аскар АХАТОВ, управляющий технологической службой агрофирмы «Семко-Юниор».

Семена от Семко в Новосибирске, ул. Челюскинцев, 36/1, тел.: 8 (383) 221-34-33 (только опт); ул. Челюскинцев, 18/1, розничный отдел в супермаркете «Мария-РА»; специализированный отдел «Сибирского сада» на Центральном рынке. С 19.07.2013 года для овощеводов Сибири стала доступна покупка фирменных гибридов овощных культур через интернет-магазин. Подробности на www.semco.ru

www.sibsad-nsk.ru Советский

Фиделио

14

в Сибири

а вы знаете, что...

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

Пополнение в команде спринтеров «Аэлиты»

Огурец Баба Маша F1®. Превосходный вкус огурцов бочкового посола

Совсем скоро лучшие спортсмены нашей планеты соберутся на XXII зимней Олимпиаде в Сочи, чтобы показать высокую скорость, выносливость, хорошую реакцию. Свои состязания ожидают и огородников. ервыми победу в них принесут сорта и гибриды-спринтеры – самые ранние, урожайные, надежные, при этом не уступающие вкусом, разнообразием использования и транспортабельностью сортам и гибридам традиционного срока созревания. Именно такие новинки огурцов и томатов Агрофирма Аэлита предлагает овощеводам в олимпийском году.

П

Огурец Без хлопот F1®. Устойчив к стрессам, вкусен свежим и в засолке

Не заставят долго ждать урожай раннеспелые гибриды огурца для открытого грунта, временных пленочных укрытий и необогреваемых теплиц: Огурец Баба Маша F1® – новый пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения, обладающий частичной партенокарпией (часть зеленцов образуется без опыления пчелами). При благоприятных условиях долго плодоносит и дает большой урожай, так как в каждом узле формирует пучок завязей. Урожайность – 12–14 кг/м2. Плоды красивые – цилиндрические, диаметром 3–5 см, длиной до 11 см, с мелкими бугорками, массой 70–80 г, без пустот, хрустящие, отличного вкуса. Идеально подходят как для обычного соления, так и для бочкового, сохраняя упругость и плотность. Гибрид устойчив к опасным заболеваниям: вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, настоящей и ложной мучнистой росе. Новый пчелоопыляемый огурец Без хлопот F1® плодоносит дружно, с начала лета до середины осени. Урожайность – 12,5–14 кг/м2. Отличается стабильно высоким выходом товарных плодов. Зеленцы длиной 9–11 см, цилиндрические, мелкобугорчатые, без пустот и горечи, хрустящие, массой 65–75 г. Долгое время сохраняют зеленую окраску. Это относится ко всем фракциям: пикулям, корнишонам, зеленцам. При засолке и мариновании не становятся мягкими.

Огурец Веселые соседи F1®. Один огурец – три вида зимних заготовок

Сергей Казначеев, докт.м.н., профессор.

Томат Сто пудов®. Гарантия вкуса и качества

Огурец Веселые соседи F1® – пчелоопыляемый гибрид, созданный нашей компанией совместно с немецкими селекционерами специально для условий России. Гибрид сочетает высокую урожайность (не менее 12–13 кг/м2), дружное и обильное плодоношение, отличные засолочные качества. Его изумрудно-зеленые, с белым опушением плоды долго остаются красивыми и вкусными. Огурчики плотные, хрустящие, с небольшим семенным гнездом. В зависимости от возраста плоды используются для приготовления маринованных пикулей (длина завязи – 1–3 см), корнишонов (3–6 см), соленых зеленцов (8–10 см). Огурец Великолепная пятерка F1® – очень ранний, партенокарпический гибрид с темно-зелеными, мелкобугорчатыми, цилиндрическими, длиной 9–10 см зеленцами, с урожайностью до 14–15 кг/м2. В свежем виде огурчики сочные, сладкие, хорошо освежают, не дают горечи. Они отлично хранятся и переносят длительную транспортировку. Хрустящие зеленцы богаты пектиновыми веществами, сахарами, быстро и равномерно наполняются рассолом. Они прекрасно подходят для маринования в небольшой таре и для посола в больших бочках. Среди томатов для открытого грунта и пленочных теплиц появились новые сорта, которые обеспечивают высокий урожай:

Огурец Великолепная пятерка F1®. Лучшая закуска для хорошей компании

обеда. Делать это рекомендуется ежедневно в течение одной недели. Дегазировать воду можно простым открытием крышки и отстаиванием в таком виде 4–5 часов. Ежедневные промывания носа подсоленной теплой водой два раза в день (утром и вечером).

Домашняя терапия с использованием трав Сбор от кашля: мята, матьмачеха, синюха, зверобой, рябина. Перечисленные травы можно пить по отдельности и в виде сбора. Свежевыжатый сок луковицы залить 0,5 л кипящего молока, настоять в теплом месте 1–2 часа. На ночь выпить стакан горячего настоя, его другую горячую порцию – утром. Регулярный прием минеральной воды («Нарзан», «Боржоми», «Джермук») без газа. Пить мелкими глотками по одному стакану один раз в день до

Как уберечься от гриппа и ОРВИ Дыхательные гимнастики, физические упражнения лежа в постели, сидя на стуле, самомассаж, баночный массаж. Организация правильного питания: употребление продуктов питания изо льна (масло, отруби, каши, кисели, салатные масла, эликсиры), содержащих до 58% Омега-3 и Омега-6; увеличение приема зерновых, овощных блюд, фруктов, нежирного мяса (телятина, баранина, дичь),

Томат Денежный мешок®. Минуя фитофтороз, дает щедрый урожай

Томат Сто пудов® – отличный сорт. Индетерминантный, среднеранний (110– 115 дней от появления массовых всходов до созревания плодов), с продолжительным плодоношением. Грушевидные, мясистые, красивые плоды массой до 250 г. Плоды восхитительного вкуса. Сахарные в разломе! Великолепно сохраняют товарные качества после съема и хорошо переносят транспортировку. Томат Дворцовый® – детерминантный сорт сочетает важные для хозяек качества: скороспелость, крупноплодность, длительную и постепенную отдачу плодов. Урожайность – до 14 кг/м2. Плоско-округлые мясистые плоды массой до 600 г используются преимущественно в свежем виде и после легкой кулинарной обработки. Томат отличается изумительным вкусом и транспортабельностью. Томат Денежный мешок® – индетерминантный сорт, полностью соответствующий своему наименованию. Высокоурожайный, рано созревает (через 90–100 дней с момента всходов), успевает уйти от массового распространения фитофторы, дружно отдает урожай. Округлые, с вкусной мякотью плоды массой 70–100 г предназначены для свежего потребления, непродолжительной тепловой кулинарной обработки и цельноплодного консервирования.

Оптовая продажа семян овощей и цветов, газонных трав, луковичных культур, посадочного материала: роз, многолетников и кустарников. ООО «Агрофирма АЭЛИТА», www.ailita.ru, www.aelitaseeds.ru

Спросите доктора рыбы, морепродуктов, кисломолочных продуктов, супов, чеснока, лука, хрена. Показано легкое голодание. Регулярное прослушивание любимых музыкальных произведений, занятия медитацией, йогой, аутотренингом.

Болен – лечись, а здоров – так берегись В этом номере мы расскажем о том, как уберечься от простудных заболеваний и гриппа с помощью профилактических методов народной медицины в зимнюю пору.

Томат Дворцовый®. Самый ранний из крупноплодных томатов

Наложение спиртовых компрессов до их высыхания на область шеи, в проекции миндалин. Массаж спины, груди с использованием кунжутного, пихтового масел, барсучьего жира, уксуса, меда с прополисом. Употребление глинтвейнов (250–300 г), приготовленных на основе натуральных красных сухих вин, один раз в день в вечернее время. Правильная организация досуга (творческое развитие личности, хобби), сна, жизнь по солнечным часам. Правильный подбор сезонной одежды, ежедневное пребывание на свежем воздухе, закаливание. Однако выбирать правильную стратегию лечения следует, проконсультировавшись с врачом-специалистом.

Присылайте ваши вопросы в рубрику «Спросите доктора» Ждем ваши письма по адресу: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1 — 46 или на е-mail: 6sotok@idgorod.ru

Народная медицина

Тмин улучшает пищеварение Сейчас тмин используется только как приправа, но он богат еще антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами, аналогичными тем, что содержатся в морепродуктах. ерный тмин применяют для укрепления иммунитета. Он оказывает сильное противомикробное действие, что позволяет предотвратить большинство вирусных заболеваний. Масло, полученное из семян черного тмина, выводит радионуклиды из организма, нормализует работу печени и органов кровообращения, сни-

Ч

жает уровень холестерина. Для достижения видимых результатов нужно употреблять по столовой ложке масла в день на протяжении месяца. Делать это надо за 15 минут до приема пищи. Во время месячного курса желательно употреблять значительное количество жидкости, чтобы облегчить вывод шлаков. Препараты на основе тмина нормализуют функцию пищеварения и способствуют нормальному выходу газов не только у маленьких детей, но и у взрослых. Михаил ПЛОТНИКОВ. Будьте здоровы

Лечебные свойства цикория Это еще одна кулинарная приправа, которую можно активно использовать для лечения. астой из его соцветий успокаивает нервную систему, укрепляет сердце, используется как желчегонное средство. Из корней изготавливают вкусные напитки (такие как кофе), обладающие вяжущими, антимикробными свойствами, повышающие аппетит и тонус организма. Для

Н

лечения сахарного диабета употребляют экстракт корней цикория, снижающий содержание сахара в крови. Цикорий не рекомендуется применять людям, страдающим ожирением, расстройствами нервной системы, бессонницей, астмой и хроническим бронхитом. Любое, даже самое полезное средство в слишком больших дозах может нанести вред. Владимир ЯРКОВ.

в помощь са доводу

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

плюс

в Сибири

15

Актуально!

Тарифы для Сибири Департамент по тарифам Новосибирской области утвердил тарифы для Сибирского филиала «ОЭК» до конца 2013 года Согласно приказу «Об установлении индивидуальных тарифов на услуги по передаче электрической энергии для взаиморасчетов между сетевыми организациями: филиалом «Сибирский» открытого акционерного общества «Объединенная энергетическая компания» и открытым акционерным обществом «Региональные электрические сети» до конца 2013 года для «ОЭК» установлены одноставочный и двухставочный тарифы. Источник информации: http://tarif.nso.ru

Садовая техника

Полезно знать

Что такое культиватор, и какой лучше выбрать Каждый владелец земельного участка знает, сколько труда необходимо вложить в выполнение земляных работ весной, чтобы сад и огород радовали хорошим урожаем осенью. Ведь благодаря современным культиваторам можно механизировать самые трудоемкие операции по обработке почвы. ри выборе механизма надо помнить, что есть сверхлегкие, легкие, средние и тяжелые культиваторы. Нет смысла приобретать технику с большей производительностью и функциональностью, чем требуется для обработки вашего участка. При этом не стоит путать культиватор и мотоблок, последний из которых является более универсальной машиной, способной помимо обработки почвы выполнять целый ряд дополнительных функций, в том числе работать с более широким диапазоном навесного и прицепного оборудования. Рассмотрим отдельно классы культиваторов.

П

Сверхлегкие культиваторы К этому классу относится техника весом менее 10 кг и электрическими либо двухтактными двигателями мощностью до 2 л. с. Это самые легкие и экономичные культиваторы, которые можно перевозить к месту эксплуатации даже в общест-

Теплый дом

С нашей чудо-печью «Диво» ваша дача, как Мальдивы Печи «Диво», от производителя, экономят ваши деньги и время! У вас нет лишСекрет печи «Диво» них денег на роскошный ужин заключается в уникальной технологии в ресторане или сжигания топлива, на поездку в госпри которой происти к заграничному Санта Клаусу, а ходит вторичный дожиг древесных газов. перспектива ночного новогоднеПростота в монтаго телепросмотра не радует? Тогда праздник можно же и в обслуживании. Помимо этого, печь «Диво» встретить на даче. Домик, охладившийся за зиму, нуж- является эффективным возно быстро и основательно душным калорифером, быстобогреть и подготовить его ро прогревает весь объем пок приезду гостей. В этом вам мещения за 15–20 минут от поможет чудо-печь с настоя- холодного состояния. Также щим сибирским характером. эта печь работает на любом виде твердого ечь длитоплива и муСкидка для тельного соре. Помимо пенсионеров – 10% горения отопления печь «Диво» поможет сэкономить время и деньги. «Диво» имеет возможность При выборе отопительной печи приготовления пищи, эффекдля дачи самым важным фак- тивно применяется для суштором является расход дров и ки овощей и грибов, а также КПД (коэффициент полезного быстро и безопасно высушит действия). Что же еще отлича- обувь и верхнюю одежду. ет отопительные печи «Диво» Одной закладки от других печей? Уникальная запатентовандров хватает ная разработка по канадской на 8–10 часов технологии. непрерывной Сверхэкономичность – одной работы! закладки дров хватает на 8– 10 часов непрерывной работы. Высокий КПД – 85%. Высокий срок службы – не менее 10 лет в режиме непрерывной работы.

П

венном транспорте. Глубина рыхления – до 10 см, а ширина захвата – 20–30 см. Легкие культиваторы К этой категории культиваторов относится техника с весом до 30 кг и двигателями мощностью до 4 л. с., с глубиной обработки до 20 см и шириной захвата до 50 см. По производительности такие культиваторы в два раза превосходят свои сверхлегкие аналоги. Средние культиваторы Вес средних культиваторов варьируется в диапазо-

не от 30 до 60 кг, а мощность четырехтактных двигателей может сос-тавлять от 4 до 6 л. с. Глубина обработки достигает 30 см, а ширина захвата – 80 см. При помощи такой машины можно быстро и качественно обработать большой участок, но маневренность – не самая сильная сторона среднего культиватора. Тяжелые культиваторы Они предназначены не для садоводов-любителей, а для фермеров. К этому классу относят культиваторы весом больше 60 кг и мощностью свыше 6 л. с. Такие модели могут работать с навесным оборудованием, включая плуг, окучник, а также тележку для перевозки грузов весом до 300 кг. Сергей КАМНЕВ.

Купите печь сейчас по выгодной цене – и мы сохраним ее бесплатно на складе до весны.

Магазин «Выгодные печи», г. Новосибирск, ул. Станционная, 52, к. 1, тел.: (383) 213-59-64, 8-923-139-39-39, 8-911-008-44-44 (по вопросам оптовых поставок)

www.divo54.ru

Доставка по Новосибирску и отправка в регионы

16

в Сибири

с новым годом!

№ 11 (150), декабрь 2013 г.

Пусть счастье, радость в этот год Китайцы уверены, что лошадь очень любит рыбу. Неожиданное утверждение, но придется поверить. Поэтому, раз уж взялись встречать Новый год с элементами китайских традиций, необходимо поставить на стол традиционную «Сельдь под шубой». Остальные блюда – на ваш выбор. Единственный запрет – конская колбаса, Лошадь обидится и «нашлет» полосу невезения.

с собой лошадка привезет В

есь год дом будет «полной чашей», если поставить часть посуды из дерева, например, блюдо с хлебом, резную салфетницу или дощечку-подставку под горячее. Также надо добавить свежих фруктов и овощей, и все блюда украсить зеленью. Солонка с солью поможет сохранить здоровье на весь год, а блюдце с маринованным имбирем повысит тонус и укрепит супружеские отношения. Лошадь любит хлеб и сладости, поэтому лучше печь с запасом, «излишки» можно отдать гостям с собой для их родственников и друзей.

Торт «Рафаэлло» Для теста: 2 яйца, стакан сахара, 200 г творога, чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки соли, 2 стакана муки. Для крема: 2 яйца, стакан сахара, 1,5 столовые ложки муки, 400–500 мл молока, 200 г сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, соду, соль и стакан муки. Взбить, добавить второй стакан муки, перемешать ложкой. Разделить тесто на восемь комочков, поставить на час в холодильник. Приготовление крема Яйца и сахар взбить, добавить 1,5 столовые ложки муки, разбавить молоком и все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 г сливочного масла, перемешать. Коржи выпекать несколько минут (время выпечки зависит от работы вашей печи). Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Обильно посыпать кокосовой стружкой.

Синяя Лошадь по снежному насту, Синяя песня снежинок и счастья, Синее небо и синий простор – Вот новогодний, знакомый узор! Елки, гирлянды и много еще, Лошадь везет, чтоб было светло, Чтобы вокруг смеялись все дети, Снег и любовь пусть царит на планете, Доброе, яркое, все в Новый год, Лошадь пускай нам с собой привезет!

Жареные рулеты из судака 2 кг судака, растительное масло для жарки, 200 г шампиньонов, 2 столовые ложки толченых сухарей, 1 яйцо, стакан муки, соль и перец – по вкусу. Почистить судак. Нарезать продолговатыми тонкими пластами филе, предварительно удалив из него кости, отбить осторожно сечкой, разложить на доске и посыпать солью и перцем. На каждый пласт положить ряд рубленых и поджаренных шампиньонов, посыпать тертым хлебом (корки), свернуть рулетами и обвалять сначала в муке, потом – в яйцах и обсыпать толчеными сухарями. За 15 минут до подачи обжарить в горячем фритюре, положить на сито, обсушить и уложить на блюдо, перекладывая зеленью петрушки.

Календарная дата Как встретить 2014 год? Весело! Лошадь любит смех, веселье, движение. Танцуйте, пойте, пускайте фейерверки, общайтесь и радуйтесь. Лошадь порадуется вместе с вами, и весь год будет дарить поводы для новой радости.

2014 год – год синей Лошади, поэтому постарайтесь, чтобы в комнате было что-нибудь синее (скатерть, ваза, несколько красивых синих шаров на елке, синяя подушка на диване, синяя мишура на люстре) – фантазируйте. Символ уходящего года – змею – посадите в любую красивую стеклянную емкость с горкой монет и поставьте на полку где-нибудь в западной части комнаты. Фигурку лошади поставьте в восточной части комнаты на деревянную дощечку или тарелку с изображением рыбы. Положите ей под ноги несколько веточек зелени: укроп, петрушку и т. п.

Рисовый пирог с семгой

100 г длиннозернистого риса, 4 яйца, 350 г сыра фета, стакан молока, 30 г муки, 250 г филе семги, 200 г шпината, пучок зеленого лука, зубчик чеснока, соль – по вкусу. Рис отварить. Одно яйцо взбить и смешать с 250 г сыра фета и рисом. Уложить полученную массу, плотно прижимая, в круглую форму диаметром 22 см и запекать в духовке, предварительно разогретой до 160°C, в течение 10 минут. Молоко смешать с мукой, оставшимися сыром и яйцами, мелко нарезанным филе семги, шпинатом, измельченным зеленым луком и давленым чесноком, посолить и перемешать. Полученную массу выложить на рис и выпекать около 45 минут в духовке при 160°С. Вынуть из духовки готовый пирог и дать ему выстояться 10 минут.

Индейка по-новогоднему На 10 порций: 3,5 кг индейки, 125 г сливочного масла, 2 лимона, 1 луковица, 2 столовые ложки приправы для птицы, зелень, соль – по вкусу. Для фарша: 200 г грибов, 200 г копченой корейки (или телятины), печень индейки, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла и риса, пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка белых сухарей. Приготовление фарша Печень индейки мелко порубить, смешать с сырыми желтками, растертыми с маслом, рисом, сваренным до полуготовности, грибами, потушенными с копченой корейкой, и зеленью петрушки. Добавить взбитые белки, молотые белые сухари. Посолить и поперчить. Приготовленный фарш положить в индейку и перевязать птицу кухонной бечевкой. Приготовление индейки Марлю надо пропитать растопленным сливочным маслом и постелить на противень (тогда индейка получится сочной и нежной). Из лимонов следует выжать сок, половинки лимонов

положить внутрь индейки. Туда же поместить лук и зелень. Индейку снаружи и изнутри нужно посыпать приправами для птицы, закрыть марлей и перевернуть так, чтобы она лежала грудкой вниз. Далее полить лимонным соком и запекать 3,5 часа. Перевернуть и запекать еще 1 час. Потом марлю снимают, выкладывают индейку на доску и протыкают птицу тонким шампуром – выделяющийся сок должен быть прозрачным. Из сока, который останется на противне, можно сделать соус. Затем индейку накрывают и оставляют так на 30 минут. Получившееся блюдо лучше украсить зеленью. Подавать индейку можно с различными соусами.

Ну и ну! Приметы на 2014 год Под Новый 2014 год нельзя брать взаймы – весь год пройдет в долгах. До полуночи женщинам нужно накинуть на плечи накидки или платки, а после последнего удара курантов быстро снять. Тогда болезни и все плохое останутся в 2013 году.

Салат сырный «Бристоль» 400 г сыра, нарезанного мелкими кубиками, 300 г крабовых палочек, нарезанных тонкой соломкой, 300 г филе соленой сельди, нарезанного тонкими полосками, 2 красные крымские луковицы, нарезанные полукольцами, 2 яблока, разрезанные на мелкие дольки, 1 свежий огурец, нарезанный соломкой, 200 г готовых сухариков. 2 столовые ложки рубленой зелени. Для заправки: 4 столовые ложки воды, 4 столовые ложки уксуса, чайная ложка горчицы, чайная ложка сахара, 1 мелко порубленная луковица, 4 столовые ложки растительного масла, соль и перец – по вкусу. Смешать все продукты, кроме сухариков. Для заправки в растительное масло добавить остальные ингредиенты, постоянно помешивая. Заправить салат и дать настоятся в прохладном месте 10 минут. Добавить сухарики, осторожно перемешать и украсить укропом.

Улыбнитесь! Проснулся медведь в берлоге зимой – есть очень хочется. Пошел в деревню – видит в сарае лошадь стоит, сено жует. Медведь и говорит: – Лошадь, я тебя съем! А лошадь ему в ответ: – А меня есть нельзя.

– Это почему?

– А я колхозная.

– А чем докажешь?

– У меня сзади написано. Смотри! Полез медведь смотреть, а лошадь ему как даст копытом. Очнулся спустя несколько часов в сугробе и думает: – И чего это я, дурень, туда полез? Я ведь и читать-то не умею... В семье было двое детей: один пессимист, а другой оптимист. Приближается Новый год. Решили их родители «уровнять», ну чтобы не такие крайности были, и приготовили подарки: пессимисту – лошадку, а оптимисту – кучу конского навоза. Утром дети просыпаются... Пессимист: – Hyyy, лошадкааа... Маленькая, а я хотел большую... Коричневая, а я хотел серую в яблоках... Деpевяннаааяяяя, а я хотел живyyyюююю... Оптимист: – А y меня живая! Только убежала!

Газета «Шесть соток в Сибири» Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-46102 от 05 августа 2011 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Дизайн и верстка: С. А. Ющук Редакционный совет: А. Е. Соловьева, доктор с.-х. наук, А. С. Сидорович, кандидат с.-х. наук, И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Е. И. Ерошина, кандидат биологических наук, С. В. Казначеев, д.м.н., профессор Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а» Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: sotkisib@mail.ru Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отдел распространения: e-mail: novikov@idgorod.ru Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии: 630105, Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 8910. Общий тираж: 43600 №11 (150) 12+ Подписана в печать 26.11.2013 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет: 02.12.2013 Цена свободная Материалы, отмеченные и словом реклама, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. Редакция оставляет за собой право знаком редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Подписка в каталоге «Почта России» – 53005 Прием рекламы по т.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-943-27-75