Семена и рассада. С чего начать сезон? by 6sotok Sib

Дорогие читатели! Многие из вас, наверное, уже не один раз съездили в магазин или на рынок, чтобы присмотреть семена. Совсем скоро придет пора нам открывать дачный сезон. Выбор семян – дело ответственное. Именно от них зависит, насколько качественным и богатым будет урожай. Чтобы снизить риск развития заболеваний будущих растений, семена нужно не только правильно выбрать, но еще и ряд мер по профилактике принять. И, конечно, не стоит забывать о грунте. Почва для рассады должна иметь определенную консистенцию (читайте об этом на страницах нашего издания). Интересной показалась тема, подсказанная одной из наших читательниц. Если вы предпочитаете самостоятельно высаживать рассаду или саженцы, также найдете полезные советы. Хотите собирать по два урожая малины в год? И это тоже вполне реально. Своими секретами с вами поделиться наша постоянная читательница. Ну и, конечно, для тех, для кого дачный участок – место отдыха, мы подобрали ряд писем, в которых – рекомендации по украшению пруда, подвала, дачного домика. По-прежнему ждем от вас писем и желаем открыть новый дачный сезон с хорошим настроением! С уважением, редакция

ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ Воплощение мечты Искусственный водоем

КАЛЕНДАРЬ-СПРАВОЧНИК Праздник влюбленных Сретенье Троян зимний Масленица 22 Овсянки Тимофей Весновей Тарас Бессонный Прокоп Перезимник Иванов день СТРАНИЦЫ ЗДОРОВЬЯ Улучшаем обмен веществ Лунный сад Закаливание характера КУЛИНАРНАЯ КНИГА

ТЕМА НОМЕРА СЕМЕНА И РАССАДА: С ЧЕГО НАЧАТЬ СЕЗОН? Залог хорошего урожая Пикировка растений Подкормка и полив 4-19 Способы подсветки По ягоды Смородина из семян Отбираем семенной материал Закаляем и обеззараживаем

РУКОДЕЛИЕ ДЛЯ ВСЕХ Рисуем… нитками!

26 30 34 36

ФОТОАЛЬБОМ

НАШИ ПИТОМЦЫ Правила содержания на даче 38 КРУГЛЫЙ СТОЛ Огород с ровными грядками

ОТВЕЧАЕТ СПЕЦИАЛИСТ И снова простуда 22

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РАСТЕНИЙ

44 46

СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ ПО-СОСЕДСКИ Истории читателей

Ответы на сканворд №1

Фото на обложке: http://ru.depositphotos.com/Young spouts and a greenhouse @ MartinaOsmy

в номере

с чего начать сезон?

ЗАЛОГ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ

садоводов и дачников ответственное мероприятие – покупка семян. Оно требует много времени. Ведь залог успеха и получения хорошего урожая в большей степени зависит от семян, которые используются при посеве. Как их правильно выбрать?

С УЧЕТОМ КЛИМАТА

семена и рассада

Прежде всего – это правильный выбор сорта семян. Сейчас каждый вид сельскохозяйственной культуры имеет множество сортов, которые адаптированы к климатическим условиям различных регионов. Поэтому первым делом следует выяснить, какие гибриды (или культуры) подходят для вашей местности. Агротехники часто рекомендуют использовать для посева именно гибриды, поскольку у них стойкость к заболеваниям и урожайность выше, чем у культур-родителей.

ПОКУПАЙТЕ ПРОВЕРЕННОЕ

Также тщательно отнеситесь к тому, где вы покупаете семена. Качество семян зачастую прямо пропорционально тому, насколько хорошо себя зарекомендовала компания-производитель, и как долго она находится на сельскохозяйственном рынке. Риск купить некачественные или совсем просроченные семена уменьшается, если у компании хорошая репутация. А потому приобретать семена нужно в специализированных магазинах и выбирать популярных и проверенных фирм. Обязательно обращайте внимание на срок год-

ности семян. Если срок годности уже прошел или подошел к концу, от такой покупки лучше отказаться.

СЕМЕНА-СПРИНТЕРЫ Если вы не успели вовремя посеять семена, вам помогут семена-спринтеры. Такие семена сначала проращивают, а затем по специальной технологии замораживают. Стоит семена посадить, и они тут же пускаются в активный рост. Недостатком таких семян является то, что они имеют срок годности один год. И их нельзя сеять осенью.

с чего начать сезон?

√

В РАЗНОМ ВИДЕ

Семена в виде драже. Оболочка таких драже содержит регуляторы роста, удобрения и средства защиты от вредителей. Такое драже защищает, кормит и греет первое время семечко. Как правило, дражируют мелкие семена: землянику, морковь. Такие семена сеять намного удобнее, и всхожесть у них на порядок выше, они хорошо переносят колебания температуры. Но при этом нужно учесть, что таким семенам нужно достаточное количество влаги, чтобы оболочка растворилась. Поэтому их нужно регулярно и обильно поливать. Семена в гелевой оболочке. Для тех, кто не может часто поливать, отличным решением является посев семян в гелевой оболочке, в ней также содержатся питательные вещества, которые защищают и питают семечко. Гель отлично задерживает и накапливает влагу. Семена, приклеенные на ленте. Это освобождает от такой процедуры, как прореживание. Так в основном сажают семена моркови, редиса и лука-порея. Однако при такой посадке есть одна хитрость – при посадке ленту нужно располагать не плашмя, а боком, тогда семена значительно быстрее прорастут. Семена в разноцветной оболочке. Семена покрыты специальным составом, который защищает семечко от болезней и вредителей и значительно повышает всхожесть. В отличие от драживанных, такие семена имеют очень тонкую оболочку, а чтобы их не перепутали с обычными, в состав оболочки добавили краситель.

√

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

КАК ВЫБРАТЬ СЕМЕНА ДЛЯ ГАЗОНА?

Собираемся в этом году посеять газон. Подскажите, как правильно выбрать для него семена? Александр Сухов Выбирая семена для газона, следует учитывать как собственные вкусы, так и условия местности. Самые лучшие газонные смеси составляются из нескольких трав. Выбор очень широк, и поэтому сначала вам следует понять, что именно вам необходимо. При этом нужно учитывать различные характеристики вашего участка (тенистый, солнечный, сырой, сухой) и ваши собственные требования к типу газона (элитный (партерный), особо выносливый, устойчивый к засухе, тени или резкой перемене климата и так далее). Но помните, что по отдельности каждая из них вряд ли составит хороший газон, а посеянные вместе, они удачно дополняют друг друга.

с чего начать сезон?

ГОТОВИМСЯ К «ВЫХОДУ» ЗАМАЧИВАЕМ

ногие дачники сеют семена по-старинке: сунули в землю, полили и все. Но если вы хотите получить крепкие, здоровые и урожайные растения, перед посевом семена нужно правильно подготовить.

ОТБИРАЕМ ЛУЧШЕЕ

Подготовку семян к посадке лучше всего начинать с тщательного отбора полновесных, крупных, качественных семян, так как они дают наиболее ранний и высокий урожай. Для этого семена небольшими порциями, помешивая, высыпают в 3–5%-ный раствор соли. Крупные и качественные семена постепенно оседают на дно, а те, которые всплыли, необходимо выбросить. Такие семена не подойдут. Утонувшие семена нуж-

но тщательно промыть под проточной водой и хорошенько подсушить. Конечно, лучше всего использовать свои семена.

ЗАКАЛЯЕМ

семена и рассада

ОБЕЗЗАРАЖИВАЕМ

Чтобы уменьшить риск заболеваний растений, необходимо провести обеззараживание семян. Для этого надо протравить семена в 1%-ном растворе марганцовки (1 г на 100 г воды) в течение 15–20 минут, а затем промыть под струей воды.

Хороший эффект дает замачивание семян в растворах микроэлементов и активных веществ в течение 16–24 часов. Для семян огурцов, например, на 1 л воды берут: 0,2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислого цинка, 0,05 г сернокислой меди и 0,1 г молибденово-кислого аммония. Для семян томатов на 1 л воды: 0,2 г борной кислоты, 0,05 г сернокислого цинка, 0,02 г сернокислой меди. Также эффективным методом обогащения семян микроэлементами является замачивание в настое древесной золы. Настой готовится 1 сутки. Берут 20 г золы на 1 литр воды.

Сухие семена тыквы, патиссонов, огурцов, кабачков нужно прогреть при температуре не менее 50–600С в течение 5–6 часов. Этот процесс нужен также для дезинфекции и, что очень важно, для выведения семян из состояния спячки.

Еще одним элементом скороспелости и урожайности в подготовке семян к посадке является закаливание. Лучшей является закалка переменными температурами, при которой ночью семена выдерживают в холодильнике при температуре от 0 до +20С, а днем при температуре +150С. Продолжают до наклевывания семян.

с чего начать сезон?

СЕРЬЕЗНОЕ ОТНОШЕНИЕ ЧТО САЖАТЬ В ТЕПЛИЦЕ?

подготовке почвы для рассады стоит отнестись серьезно. Ведь качество рассады (а значит, и будущий урожай) во многом зависит от того, в чем она растет.

КАКОЙ ВЫБРАТЬ ГРУНТ?

Грунт должен быть √достаточно питатель-

ным, но без перебора. Лучше использовать умеренно плодородный грунт, а во время роста постоянно поливать рассаду водой с удобрениями.

Почвенную смесь обя√зательно нужно предварительно обеззаразить, чтобы не оставалось возбудителей болезней.

семена и рассада

√

Для рассады хорошо подходит рыхлый, пористый грунт с невысокой кислотностью, беспрепятственно пропускающий воду, но в то же время влагоемкий. Как правило, почва для рассады готовится из огородной земли (2 части), перегноя (1 часть), торфа (1 часть) и 1 части опилок (вместо них можно взять крупный зернистый песок).

Для того чтобы обес√печить минеральное

питание, нужно добавить в грунт золу или древесный уголь, а можно комплексное удобрение, не содержащее хлор.

Улучшить качество поч√венной смеси можно

при помощи вермикулита или перлита. Эти минералы обеспечивают насыщение почвы воздухом и поддерживают водопроницаемость. Их можно купить в садовых центрах.

Культуры, которые можно сажать в теплицах, подразделяются на предшествующие, основные, промежуточные и подзимние. Предшествующие культуры – это скороспелые устойчивые к холоду овощи и зеленные культуры: шпинат, укроп, пекинская капуста, ранняя морковь, редис. В качестве основного вида культур приемлема высадка теплолюбивых томатов, огурцов, баклажанов, сладкого перца. Чтобы почва по краям тепличных грядок и в междурядьях не пустовала, целесообразно высаживать такие промежуточные культуры, как салат, горчицу, кресс-салат, редис, ревень. Эти культуры сажают до тех пор, пока основная культура не разрастется и не займет всю площадь. К подзимним культурам, которые можно сажать в теплице, относятся валерьянница, щавель, пастернак, цикорий.

с чего начать сезон?

ПРИНЦИПЫ УХОДА М

аленькие растения совсем как маленькие дети – нуждаются в бережном уходе и внимании. В это время они очень уязвимы, и им необходимо обеспечить благоприятные условия для активного роста.

ПИКИРОВКА

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

ИДЕАЛЬНЫЙ ГРУНТ

семена и рассада

Почва для рассады должна быть очень легкой, чтобы растения получали достаточно воздуха. Я готовлю нужную смесь с осени. Беру по 1 части садовой земли, хорошего перегноя и песка, все перетираю руками до однородной консистенции. На

ведро (10 л) такой земли засыпаю 1 стакан древесной золы и полстакана толченой яичной скорлупы, хорошо перемешиваю и пропариваю, чтобы погибли вредители и семена сорняков. Пропариваю в ведре: наливаю 1,5 л воды, ставлю жестяную банку из-под селедки с проделанными отверстиями, насыпаю заранее подготовленный грунт, закрываю крышкой и ставлю на плиту на 1,5–2 часа. Потом вываливаю прогретую почву в таз и пропариваю другую партию. Когда земля остынет, перекладываю ее в полиэтиленовые пакеты (по 2 ведра), в которых и храню до весны. Николай Сазонов

Если вы готовите грунт для рассады весной, не вносите в него золу. Лучше полейте 1–2 раза уже взошедшую рассаду зольным раствором (1 стакан золы на 10 л воды, дать постоять 1 сутки, процедить через марлю).

Когда у растений появляется 3–5 настоящих листочков, можно провести пикировку. Предварительно нужно подготовить отдельные емкости, сделать углубление в почве почти до самого дна и пересадить туда растение, отщипнув кончик корня. Слегка постукивая и поворачивая стаканчик, заполнить отверстие грунтом, полить и припудрить землей вокруг стебля. Проводить или нет пикировку, решать вам. Но если вы посеяли семена в одну емкость, то спустя некоторое время (обычно после появления 3 настоящих листочков) растения желательно рассадить в отдельные стаканчики. Землю предварительно нужно хорошо пролить, аккуратно вынуть росток, обтряхнуть лишнюю землю.

с чего начать сезон?

ПОДКОРМКА И ПОЛИВ

Один раз в 10–15 дней рассаду нужно подкормить. Первую подкормку проводят через 10 дней после появления всходов. Если вы не сторонник искусственных удобрений, готовьте жидкое удобрение сами: разведите 100 г свежего куриного помета

или 300 г коровьего навоза на 10 л воды, дайте настояться в течение суток, процедите. Поливайте из расчета 30 мл на 1 растение. Можно использовать хороший компост или перегной (500–700 г на 10 л воды, настаивать 2–3 суток, периодически помешивая). После появления всходов полезно опрыскать растения из пульверизатора бледно-розовым раствором марганцовки. Лучше всего поливать рассаду через поддон, чтобы сверху почва была сухая. Регулярность полива зависит от многих условий, которые необходимо учитывать: температура в помещении, наличие радиаторов под подоконником, освещенность.

ГЛАВНАЯ ОПАСНОСТЬ

Как только покажутся первые ростки, ящики с рассадой нужно переместить поближе к свету. Обычно мы выставляем их на подоконник. И тут необходимо позаботиться о том, чтобы не было щелей. Особенно страдают растения по ночам, когда температура в емкостях с почвой опускается до неприемлемых. Если при этом земля слишком влажная, ростки могут погибнуть. Поэтому заливать рассаду не нужно. Обычно первый полив

Холодный воздух может не только замедлить рост рассады, но и ослабить ее и привести к гибели растений.

требуется через неделю после всходов. Учтите, что земля в емкостях с рассадой не должна быть постоянно влажной, как, например, в комнатных цветах. Чрезмерная сырость может спровоцировать развитие болезней у маленьких растений.

СПОСОБЫ ПОДСВЕТКИ

Для активного роста нужно обеспечить растениям достаточное количество света. Эта проблема решается разными способами. Например, можно подсвечивать емкости с рассадой лампами дневного света. Можно их укрепить на кронштейнах или телескопических трубках на высоте 10–12 см над всходами, постепенно поднимая выше по мере роста. Если окна выходят на север, лампы должны работать не менее 12–14 часов в день. Они не должны быть слишком мощными, чтобы не обжечь и не высушить растения. Со стороны комнаты можно поставить светоотражающие экраны. Для этого нужно обклеить картон фольгой и прикрепить его к подоконнику под небольшим углом. Через день ящики с рассадой нужно поворачивать, чтобы дальние от окна растения оказывались ближе к свету. Растения при этом освещаются равномерно и не вытягиваются.

Все рецепты, советы, рекомендации согласовывайте со специалистами.

с чего начать сезон?

ПОКУПАЕМ И ВЫСАЖИВАЕМ С

амостоятельно выращивать рассаду или саженцы – дело хлопотное и трудоемкое. Поэтому многие садоводы предпочитают их покупать. Приобрести посадочный материал можно в магазинах, питомниках, на ярмарках и базарчиках. Учтите, что от вашего выбора зависит урожай.

СРОКИ ПОСАДКИ

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

При покупке саженцев проверьте растение на отсутствие повреждений. Не берите растения с деформациями корней, стебля, кроны: выживаемость их очень низкая. Корни должны быть обязательно влажными и защищены от солнца, без признаков гнили, пересыхания, белого налета, не перекрученные,

почки на стебле и веточках хорошо развитыми. Если саженец прививали, место прививки должно успеть зарасти. Осмотрите растение на наличие вредителей или личинок. Листочки должны быть чистыми, естественного для данного сорта цвета, без пятен, механических повреждений, деформаций.

Если вы собираетесь приобрести растения для сада, отправляйтесь за ними в специализированный питомник: только тут вам помогут выбрать подходящие сорта и гарантируют качество.

семена и рассада

В ЗИМУ

Если осенью сроки посадки были пропущены, растения нужно прикопать. Для этого на высоком месте (где не застаивается талая вода) выкапывают канавку глубиной 60 см. Северный склон делают

отвесным, южный – пологим. Укладывают саженцы на пологую сторону, кроной на юг, корни присыпают землей, обильно поливают и присыпают еще раз. Для защиты от грызунов все укрывают лапником, а с наступлением холодов для дополнительной защиты уплотняют и утаптывают снег.

Для саженцев с открытой корневой системой такое правило: зимостойкие сорта яблонь, груш и ягодных кустарников (смородины, крыжовника, малины, аронии) лучше всего посадить осенью, с конца сентября до середины октября. Их корни хорошо приживаются только при температуре выше +4°C. Недостаточно зимостойкие саженцы – лучше весной, пока почва не потеряла влагу, а почки не пересохли. Посадочные ямы при этом готовят с осени, а растения летом регулярно поливают. Посадку деревьев на искусственные холмики проводят только весной. Деревья и кустарники с закрытой корневой системой меньше страдают при пересадке. Их можно садить как весной, так и осенью, и сроки высадки могут быть растянуты. Саженцы с листьями лучше затенить марлей.

с чего начать сезон?

ПИСЬМА НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ

ЗА ТРИ МЕСЯЦА

Несколько лет назад я вышел на пенсию. Купили с женой маленькую дачку. Высадили там плодовые кустарники. Поделюсь с читателями своим опытом. Чтобы вырастить саженцы смородины, крыжовника, малины и других ягодных культур, нужен год, а то и два. А я выращиваю отличные саженцы за 3 месяца. И все приживаются. Делаю я так: в конце января – начале февраля нарезаю черенки с 6–8 почками с однолетних побегов самых урожайных кустов. Срезы делаю обязательно наискосок и сразу ставлю в стеклянные банки с отстоянной водой, которую каждый день ме-

няю. В воду добавляю по 2 крупинки комплексного садового удобрения. Банки ставлю на подоконник, поближе к свету. В мае у черенков уже отличная корневая система и побеги по 10–15 см. Их можно сразу высаживать на постоянное место. Только почва должна быть легкой, рыхлой. К осени при хорошем уходе это уже сильные кустики, с которых в следующем году вы снимите первый урожай. Геннадий Кимреев Рассадой называют молодые растения овощных, ягодных и цветочных культур, выращенные компактно и предназначенные для пересадки на постоянное место. Саженцами называют выращенные из черенков и сеянцев побеги садовых, цветочных и декоративных деревьев и кустарников.

ЛАКОМИМСЯ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Хочу рассказать о быстром способе размножения черной смородины. Осенью перед обрезкой с приглянувшегося куста выберите подходящие ветки. Нарежьте из них черенки по 20 см длиной и высадите сразу в бороздки на глубину 15 см с подготовленным грунтом (смесь перегноя и песка). Присыпьте землей, чтобы над поверхностью осталось по 2 почки. На 1 погонном метре можно укоренить до 80 черенков. Весной, как только сойдет снег, сделайте каркас из жердей, накройте его 2 слоями пленки, «тепличку» поливайте регулярно. С при-

ходом тепла пленку снимите. В начале июня выкопайте черенки и пересадите в рыхлую почву на расстоянии 25х25 см. Ухаживайте, как обычно: прополка, подкормка, полив. Когда прирост достигнет 20 см, прищипните побеги. В на-

чале сентября сделайте вторую прищипку всех верхушек, чтобы кора вызрела. В октябре пересадите кустики на постоянное место. На следующий год они уже будут обильно плодоносить. Марина Яшина

с чего начать сезон?

ПО ЯГОДЫ Н

икакие экзотические фрукты не могут сравниться с ними по вкусу и аромату. А есть ягоды прямо с куста – особенное удовольствие. Поэтому ягодникам на наших участках отведены лучшие места.

НЕ ТОЛЬКО НА ДАЧЕ

Землянику и викторию можно выращивать и дома. Например, на подоконнике, балконе. Для этого наиболее удобны ремонтантные сорта. Вырастить землянику из семян достаточно легко. Насыпьте в поддон 3 см рыхлой земли, положите семена, присыпьте снегом на 2 см и поставьте на неделю в холодильник, а потом переставьте к свету.

Делать это лучше в марте, когда уже достаточно солнца. Взошедшие ростки поливайте только из пульверизатора. Когда на них появятся по 3 настоящих листочка, пересадите кустики в отдельные горшочки, проведя пикировку. После появления 6 настоящих листиков землянику можно высаживать в грунт, в горшочки на вертикальные «плантации».

семена и рассада

ДВА РАЗА В ГОД

Слышала, что существует способ получать по 2 урожая малины в год. Расскажите, как этого добиться? Татьяна Галкина хушки однолетних побегов которых плодоносят. Для получения второго урожая на этих ветвях сформируйте горизонталь ную шпалеру, пригнув осенью отросшие за сезон побеги перпендикулярно ряду на высоте 35–40 см от земли. Следующей весной побеги замещения и боковые ветки оставьте расти вертикально. В июле вы соберете первый Чтобы собирать мини- урожай с двухлетних помум 2 урожая малины в бегов на горизонтальной сезон, посадите на участ- шпалере и в сентябре ке ремонтантные сорта второй – с однолетних (сентябрьская, люлин), вер- побегов.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

СУПЕРУРОЖАЙ

Я решил поэкспериментировать с малиной. Кое-что почитал, кое-что вывел из собственных наблюдений. Сначала опасался, но урожай вырос в несколько раз, причем уже на следующий сезон. Каждый год в последние дни июня я отщипываю верхнюю ростковую почку всех молодых побегов, которые поднялись на высоту 30 см и выше. После этого к осени из каждой почки вырастает кисть с плодоносящими побегами, которые дадут урожай на будущее лето. Но учтите, что малина должна быть посажена в рядок, а не кустом. Так побеги получают больше света, а ягоды быстрее вызревают, да и собирать их удобнее. Сергей Сальянов

с чего начать сезон? УЛУЧШИТЬ РЕЗУЛЬТАТ

Если хотите увеличить урожай ягодных кустарников, используйте метод прищипывания. Результат вы увидите на третий год. На черенках смородины, достигших высоты 20 см, в конце весны – начале лета отщипните верхнюю ростковую почку. Вырос-

шие из этой почки на следующую весну веточки тоже отщипните, когда они вырастут в длину до 10 см. В конце сезона из почек в основании этих веточек вырастут новые побеги, которые на третий год после первого прищипывания будут невероятно плодоносными. После этой операции куст не нуждается в обрезке. Как правило, когда куст черной смородины достигает пятилетнего возраста, его формирование заканчивается (об этом нужно помнить!). Кроме этого, регулярно стоит обращать внимание на устаревшие ветви.

ДОБАВЬТЕ МЕДА

Если смородина у вас на участке хорошо цветет, но потом завязи осыпаются, причиной может быть плохое опыление. Чтобы избежать этого и увеличить урожай, растворите 1 ст. ложку меда в 1 л воды и опрыскайте кусты во время цветения. Это привлечет пчел и других насекомых и обеспечит опыление. Этот способ можно использовать не только для увеличения урожая смородины (черной, красной, белой), но и других ягодных деревьев и кустарников.

Любые кустарники рекомендуют подкармливать удобрениями.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

СМОРОДИНА ИЗ СЕМЯН

Мы выращиваем саженцы смородины из семян. Выбираем из спелых крупных ягод семена, подсушиваем, а ранней весной высаживаем в ящик с землей, накрываем пленкой и ставим на неделю в холодильник, а потом – на подоконник. Когда растеньица подрастают до 10 см, пикируем и пересаживаем в отдельные горшочки, а с наступлением тепла пересаживаем в грунт на постоянное место. Посадочные ямы готовим заранее, на расстоянии 1 м друг от друга. Первое время кустики обильно поливаем. Смородина прекрасно растет во влажных местах, ей не

страшны даже высокие грунтовые воды. При правильной обрезке ее можно использовать как декоративное растение. Мы так делали. Молодые кустики дают хорошие урожаи и не заражены клещом. Уход простой: полив, прополка, обрезка. Периодически опрыскиваем от тли настоем чеснока и хозяйственного мыла. При таком способе можно не опасаться есть ягоды прямо с куста. А когда смородина цветет, мы потряхиваем веточки, чтобы было больше завязей. Выращенная из семян смородина может быть неоднородна по своим признакам. Размер и вкус ягод

может измениться как в лучшую, так и в худшую сторону. Но это дает вам возможность поэкспериментировать и в будущем размножить понравившийся куст черенкованием. Попробуйте, не пожалеете. Ксения Якушенко

делимся опытом

ВОПЛОЩЕНИЕ МЕЧТЫ Е

сли вы являетесь владельцем участка, наверняка задумывались о том, как его можно использовать. Скорее всего, вы захотите не только сад-огород, но и что-то «для души»: уютную беседку, увитую ажурной листвой арку, мостик возле миниатюрного прудика или качели в тени яблонь.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

В ЗОНЕ ОТДЫХА

Всегда думала, что перголы предназначены для выращивания каких-нибудь вьющихся растений. А недавно подруга поделилась со мной планами: построить в этом сезоне перголу рядом с домом, чтобы удобнее было отдыхать. Нельзя ли узнать побольше о перголах? Наталья могут вплотную примыкать к дому, быть частью отдельно стоящей беседки или самостоятельным сооружением. Присоединенная пергола должна гармонировать с основным строением, соответствовать его стилю. Можно разместить перголу там, где уже устоялась зона отдыха. Можно сделать так, чтобы конструкция не перекрывала ее полностью, а стала своеобразным дополнением. Пергола – это каркас- Пергола создаст ощущеная конструкция, напоми- ние камерности, уединеннающая беседку. С ее по- ности. Вариантов и идей мощью можно не только множество. Выберите то, украсить двор, но и ре- что подойдет именно вам. шить кое-какие практичесПергола представляет кие задачи: создать тень, собой раму, на котоотгородить часть террирой вертикальные стойтории, сделать опору для ки поддерживают порастений, защиту от веперечные перекладитра. ны «крыши», служащие Существует множество опорой для вьющихся растений. разновидностей пергол. Они

ИНТЕРЕСНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Участки на холмистых или овражистых местностях создают определенные проблемы. Но вместе с тем предоставляют большие возможности для реализации творческих идей. Каждый «неудачный» элемент – впадина, низина, холм, овраг – может стать украшением участка и придать ему неповторимость. Например, склоны можно укрепить подпорными стенами, устроить террасы и декорировать их разными способами. Естественный бугор или небольшой холм послужит отличной основой для формирования альпийской горки. Впадина может стать отличным местом для миниатюрного прудика. Да и любящие влагу и тень растения будут чувствовать себя там намного комфортнее. Если на участке растут крупные деревья (сосны, пихты, дубы), имеет смысл устроить рядом зону отдыха. Или поставить качели, скамьи, соорудить небольшую беседку.

делимся опытом ИСКУССТВЕННЫЙ ВОДОЕМ

Декорированный специально подобранными растениями пруд украсит любой участок. Его можно использовать для отдыха, купания или даже разведения рыбы. В жару даже небольшой водоем становится естественным регулятором температуры и влажности воздуха. Размер и форма будущего водоема должны определяться размерами и конфигурацией земельного участка. В качестве гидроизоляции можно использовать современное экологически безопасное мембранное пленочное покрытие, укладываемое на дно будущего водоема (геотекстиль). Оно гораздо проще и дешевле бетонного основания. Для маленьких декоративных прудиков можно использо-

вать готовые пластиковые формы. Современные гидроизоляционные материалы характеризуются очень высокой устойчивостью к агрессивным факторам внешней среды. Они принимают абсолютно любую форму, сохраняя эластичность и прочность на разрыв на протяжении всего времени эксплуатации.

СОВЕТЫ ОТ ПЕТРОВНЫ

Перголу и помост √можно строить одновременно, а можно начать с помоста, а перголу достроить позже.

Планируя строить на √участке, продумайте заранее, какие сооружения вы хотите видеть обязательно. Постарайтесь выполнить их в едином стиле, используя в отделке похожие материалы. Это поможет вам сохранить единый стиль.

Постарайтесь выпол√нить их в едином стиле, используя в отделке похожие материалы. Общий вид от этого значительно выиграет.

материа√лаВ качестве для строительства

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

НЕ ТАК ВСЕ ПРОСТО

Давно мечтали построить на даче небольшой бассейн. Пригласили специалиста, рассказали, что хотим. Но смета нас не устроила, и мы решили часть работ проделать самостоятельно. Ведь трем здоровым мужикам выкопать небольшой котлован не сложно.

Взялись с утра по холодку. До обеда все шло нормально. Рассчитали, что дня за три выкопаем. Но потом стало слишком жарко. Решили заняться чем-то другим, а вечером продолжить. Вечером кое-как докопали запланированное. А утром еле встали: руки-ноги болят, в суставах дрожь. В общем, копать не смогли. Достал я смету, посмотрел и понял, что сам бы за такие деньги ни за что копать не стал. Лучше бы другим заплатил. Кое-как за 10 дней докопали, и то друзья помогали. Так что советую трезво свои силы и время оценивать. Виктор Харитонов

беседок, пергол, арок обычно используют дерево, но иногда применяют и винил, алюминий, камень, бетон.

Перед началом ра√бот с деревом про-

ведите антисептическую обработку материала, чтобы защитить его от влаги, грибка, насекомых. Если дерево для внешних конструкций, лучше пропитать его огнезащитой.

Легкие рееч√ные решетки

добавят изящества даже тяжелым конструкциям. Тонкие деревянные планки можно прибивать непосредственно к опорным стойкам.

календарь-справочник

ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ М

ы живем, не задумываясь о ближайшем будущем. И начинаем ценить здоровье, когда теряем его. В наших силах изменить ситуацию и начать жить ради будущего, здорового, счастливого и наполненного радостью.

СРЕТЕНЬЕ

ПРАЗДНИК ВЛЮБЛЕННЫХ 14 Ф Е В Р А Л Я . День святого Валентина известен более 16 веков, но празднование уходит корнями в языческое прошлое: рим-

ляне в середине февраля устраивали фестиваль, посвященный богине любви. Существовал реальный прототип: католический священник Валентин, тайно венчавший легионеров, несмотря на запрет императора, который позже был казнен. В 496 году этот день был назван католической церковью днем святого Валентина. В 1969 году в результате реформы богослужения имя этого святого вместе с именами многих других, о чьей жизни известно мало, было изъято из литургического календаря. Впрочем, церковь и раньше не одобряла этот праздник.

ТРИФОН МЫШЕГОН Православная церковь 14 февраля чтит память святого Трифона. Согласно преданию, Трифон изгнал бесов из дочери императора, но был казнен его преемником. В народе этот день посвящали борьбе с грызу-

нами. Проводили разные обряды, которые должны были защитить урожай и дома от мышей и крыс. В этот день принято было угощать кошек, а девицы молились о женихах, ведь февраль – месяц свадеб.

15 Ф Е В Р А Л Я . Праздник получил название от слова «встреча». По еврейскому обычаю на 40 день после рождения родители должны были приносить каждого первенца в храм. Поэтому Мария с младенцем пришли туда. Согласно писанию, туда же по внушению свыше явился старец Симеон и праведная Анна, которые ждали пришествия Спасителя. В народе этот день считается днем первой встречи весны (вторая – на Сороки, третья – на Благовещенье): «Сретенье – зима с летом встретились». Сретенские морозы считались последними, после них отправляться в путь на санях было рискованно. В северных районах день носил название Громниц. В этот день было принято носить в церковь свечи для освящения. Их зажигали во время грозы, чтобы защититься от молнии, и давали в руки умирающим, чтобы к ним не могла подступиться нечистая сила.

календарь-справочник

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

АГАФЬЯ КОРОВНИЦА, АГАФЬЯ ГОЛОДУХА 18 ФЕВРАЛЯ . День называется в честь мученицы Агаты. Юная христианка отвергла домогательства городского префекта, который, используя власть, подверг ее гонениям. Но пытки не сломили волю девушки, и она не отказалась от веры. В этот день было принято поминать усопших. Святая Агафия (Агата) считалась в народе покровительницей домашнего скота. В этот день совершали разные обряды, которые должны были уберечь коров от падежа. Ведь корова – главная кормилица кре-

стьянской семьи. В хлев вешали лапти, пропитанные дегтем, ночью женщины опахивали деревню, животным на рога надевали куски хлеба. В тяжелые годы к этому дню обычно заканчивается сено, может начаться падеж животных. Отсюда и второе название – Голодуха. У святой искали защиты от пожара. В этот день освящали хлеб, который хранили от «красного петуха». Во время пожара надо было бросить его в огонь. Считалось, что это поможет унять пламя. В других местностях кидали хлеб в сторону от горящего строения.

ТРОЯН ЗИМНИЙ 18 февраля наши предки считали днем воинской славы. Сохранилась память о героическом подвиге славян у Троянова Вала. Сегодня нам почти ничего не известно: около 101 года н.э. произошла битва славян с римскими воинами в придунайской области. Погибли многие русичи, «стрибожьи внуки», но не отступили, не показали врагам спины, сохранили земли свои для потомков. Не выяснена до сих пор и этимология названия сооружения. Возможно, это была оборонительная насыпь или форпост. Об этой битве есть упоминание в «Велесовой книге» и «Слове о полку Игореве».

МАСЛЕНИЦА (СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ) 24 ФЕВРАЛЯ ПО 2 МАРТА Масленица, или сырная, мясопустная неделя предшествует строгому Великому посту и должна смягчить переход от мясоеда к строгому ограничению в пище. Корни праздника уходят в язычество. Он посвящен Солнцу, приходу весны, тепла. С древних времен главный символ праздника – блин. Этому ритуальному кушанью сопутствует множество обычаев, посвященных душам предков, поминовению усопС

ших и животных-покровителей. Каждый день Масленицы имеет собственное название, которое может варьироваться в зависимости от региона. Наиболее распространены такие: понедельник – встреча, вторник – заигрыш, среда – лакомка, четверг – широкий, разгульный, пятница – тещины вечорки, суббота – золовкины посиделки, воскресенье – прощеный день. Каждый день надлежало выполнять определенные действия. Но ходить в гости,

угощаться пирогами и блинами надо было каждый день.

календарь-справочник

Если √видны

14 февраля звезды, весна будет поздней. Снег на Трифона предвещал весенние дожди, а туман – хорошую погоду. Говорили: «Каков Трифон – таков и февраль».

С 15 февраля начи√ нали кормить кур овсом, чтобы те лучше не-

слись. Считалось, что метель в этот день предвещает позднюю весну, ветер – урожай фруктовых деревьев, а капель – пшеницы.

Если днем 18 фев√раля тепло, то оно продлится еще некоторое время. Мороз на Агафью предвещает дружелюбную весну, сухое и жаркое лето. Если 9 марта днем √идет снег, то не рас-

тает до апреля, а на Пасху будет холодно. Если птицы вьют гнезда на солнечной (южной) стороне – лето будет холодное.

√

Февраль силен метелью, а март капелью.

весна на теп√ло,Щедра да скупа на время. Увидел скворца – √знай, весна у крыльца. Синичка в марте за√пела – весеннее теп-

ло ворожит.

ОВСЯНКИ 3 М А Р Т А . Этот день в памяти народа связан с именем Ярилы – бога весеннего (ярого) Солнца и плодородия, поэтому говорили: «Ярило с овсянкой, Ярило с бороной». В этот день осматривали инвентарь, чинили, готовили к наступающему сезону. С этого дня снег

начинает активно таять. Почитали и птичку-овсянку, которая на своем хвосте приносила тепло. Прилет этой птички сулил скорое наступление тепла. Женщины пекли овсяное печенье, которым угощали близких, ребятишек, поминали предков и подкармливали птах.

РЕЦЕПТ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ Вам понадобятся: по 400 г пшеничной и овсяной муки, 1 стакан теплого молока, 1,5 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, 1,5 ч. ложки соды, 200 г сливочного масла. Замесить эластичное тесто, раскатать в пласт, вырезать кружочки или полумесяцы, испечь в горячей духовке до зарумянивания. Можно добавить в тесто горсть изюма и сушеных ягод.

ТИМОФЕЙ ВЕСНОВЕЙ 6 М А Р Т А . День назван в честь преподобного Ти-

мофея, который обладал даром исцеления и мог изгонять злых духов. С этого дня начинали дуть теплые ветры. В народе говорили: «Пришел Весновей – тепло у дверей. Дожить до Весновея, а там и зима не страшна». Если в этот день погода выдавалась погожая, то и весна должна была быть такой же. В европейской части России считалось, что начинается сокодвижение в кленах и березах.

календарь-справочник

ТАРАС БЕССОННЫЙ 10 М А Р Т А . По преданию, святой Тарасий был необыкновенно добрым человеком, утешителем скорбящих, защитником обиженных, устроителем больниц и богаделен. В народе считалось, что он помогает бороться с болезнями, особенно с лихорадкой. Последняя часто олицетворялась в образе демонического существа – костлявой бледной женщины с распущенными космами. Иногда их было несколько сестер, которые нападали на человека, вызывая болезнь, лишая сил. Помочь мог сок из-под коры осины, соскабливать который надо было непременно снизу вверх. Считалось, что в этот день нужно было молиться святому Тарасу о защите от болезней. Днем старались не спать, чтобы во сне болезнь не

пробралась в тело. После захода солнца надо было прочесть заговор от лихорадки («лихоманки», как ее еще называли). Есть и другое объяснение прозвища святого: пришла пора активной подготовки к весенним работам. Говорили: «Спать да лежать – не утеха, только делу помеха». В Восточной Сибири с Тараса 3 дня высаживали на рассаду помидоры.

ПРОКОП ПЕРЕЗИМНИК 12 М А Р Т А . В этот день вспоминают преподобного Прокопия – проповедника, жившего в VIII веке н.э. В это время снег начинает таять повсюду, дороги разрушаются, особенно в южных районах: «Прокоп Дорогорушитель дорогу прокопает». Поэтому прежде чем отправляться куда-то в путь, смотрели дорогу, насколько она надежна. Прис-

лушивались и к капели: если она была обильной, поездку лучше отложить. Зато веселый перезвон капели в этот день сулил удачу охотникам. Можно было отправляться в лес за зайцами. С этого дня наблюдали за вербой: если почки начинают распускаться с макушки, то сев следует начинать как можно раньше, если с середины и снизу, стоит обождать.

ИВАНОВ ДЕНЬ (ОБРЕТЕНИЕ) 9 М А Р Т А . День обретения головы Иоанна Предтечи. Иоанн Креститель считается ближайшим предшественником Иисуса Христа. Он был обезглавлен по вине иудейской царицы Иродиады и ее дочери Саломеи. Иоанну молились об избавлении от головной боли, здоровье детей, защите посевов. В народе считается, что в этот день «птица гнездо обретает» (начинает строить). Поэтому было принято поправлять старые скворечники, сооружать и развешивать новые. Женщины в этот день не стирали белье: считалось, что птички могут испугаться и улететь. Если на Иванов день запоет синица – к теплу. Правда, поет она жалобно, ведь голодная. Поэтому птичкам насыпали в кормушки угощение. Увидеть жаворонка в этот день считалось хорошим предзнаменованием.

страницы здоровья

ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ У

словия существования человека за последние столетия сильно изменились. Мы стали менее подвижны и более избирательны в пище. Мы научились сдерживать свои эмоции. И все же многие из нас к 30–40 годам имеют целый букет заболеваний. Мы живем, не задумываясь о ближайшем будущем. И начинаем ценить здоровье, когда теряем его.

4. Питайтесь по возрасту. Чтобы сохранить здоровье на долгие годы Дети и подростки должны есть больи всегда быть в форме, специалисты совеше: организм активно растет, используя туют следовать определенным правилам. больше калорий. С возрастом обменные процессы замедляются. Калорийность ра1. Не объедайтесь! Постарайтесь садиться за стол только при циона следует снижать, включая в меню ощущении голода. Это способствует необходимые для здоровья продукты. Наобновлению клеток, поддержива- пример, после 40 лет полезны продукты, ет их активность и повышает содержащие бетакаротин, медь, селен. устойчивость к негатив- После 50 – кальций, калий и магний. ным внешним воз5. Живите с любимым человеком. действиям. Не Счастливые супруги выглядят на 14 ешьте лишне- лет моложе сверстников. Кроме того, а тем более не обьедайтесь. го, регулярные сексуаль2. Работайте! ные отношения укРабота полезна в любом возрасте. Даже репляют иммуниесли вы в возрасте, найдите такую рабо- тет и способстту, которая вам будет по силам в вашем вуют выработке возрасте. Например, работа диспетчером эндорфинов. на телефоне, дежурной, сторожем. Нера6. Имейте собственное мнение. ботающие выглядят, как правило, на 5 лет Даже если оно не совпадает с мнением старше. большинства или далеко от общепринятого. Своя точка зрения на разные воп3. Больше двигайтесь! Даже активная разминка в росы и проблемы убережет вас от занитечение 10 минут поможет женной самооценки и депрессии. укрепить здоровье. Чаще 7. Уделяйте время себе. ходите пешком, гуляйте кажНе забывайте чаще думать о себе любидый день. мом. Балуйте себя разными вкусностями, Во время движения активиходите в театр, на выставки, в кино. Чаще зируются гормоны роста, выработка которых после 30 лет делайте то, что нравится. Ведь довольный значительно сокращается. жизнью человек лучше и здоровее выглядит. Все рецепты, советы, рекомендации согласовывайте со специалистами.

страницы здоровья

10. Не отказывайтесь от радостей. Время от времени полезно себя немного побаловать. Позвольте себе что-то вкусненькое вопреки ограничениям и рекомендациям. А если приглянулась какая-то красивая вещь – не ду9. Не держите в себе. майте об экономии, покуНе стоит все хранить в себе, подавляя пайте. гнев, злость или обиду. Это вредно для 11. Нагружайте мозг! здоровья и нередко является толчком для Заставляя мозг постоянно работать, развития опасных заболеваний. Научимы защищаем его от возрастной дегратесь делиться эмоциями. Часдации. Полезно все: изучение иностранто достаточно проговоных языков, разгадывание кроссвордов, рить то, что мучает или головоломок, требующие мыслительной беспокоит, любому чедеятельности коллективные игры, арифловеку, который умеет метические подсчеты без калькулятора. слушать. Можно даже «Мозговые штурмы» активизируют рабопоспорить, выслушать ту сердца, сосудов, ускоряют метаболизм. разные точки зрения. 8. Спите в прохладе. Доказано, что люди, спящие при температуре +17°C, выглядят моложе. Скорость обмена веществ и проявления возрастных особенностей во многом зависят и от температуры окружающей среды. Низкая температура во время сна тормозит процессы старения.

УЛУЧШАЕМ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ

С возрастом обменные процессы в организме замедляются, поэтому многие набирают вес, хотя продолжают питаться, как и раньше. Есть несколько правил, которые помогут ускорить метаболизм. Чтобы активизировать обмен веществ, обязательно завтракайте. Отсутствие завтрака включает «режим экономии»: пустой желудок подает клеткам сигнал бережного расхода энергии, ведь она не поступила. Обязательно поешьте в течение 2 часов после пробуждения. Завтрак не должен быть слишком обильным, чтобы вы не ощущали тяжести в желудке, и при этом он должен обеспечить вас калориями. Пейте зеленый чай. Помимо кофеина он содержит вещества, ускоряю-

щие сжигание калорий. Для лучшего эффекта необходимо выпивать не менее 5–6 чашек несладкого зеленого чая. Добавляйте в пищу пряности: многие из них спо-

собны временно ускорять обменные процессы. Ешьте больше белковой пищи. На ее переваривание тратится намного больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. Например, на получение 100 калорий из белка организм израсходует 35 калорий, а на такое же количество калорий из углеводов – всего 1. Кроме того, белок поддерживает и способствует увеличению мышечной массы, которая с возрастом уменьшается, заменяясь жиром.

страницы здоровья В ПРОСТЫХ ПРОДУКТАХ

Нехватка витаминов сразу сказывается на здоровье. Поэтому врачи и диетологи рекомендуют питаться правильно. Ведь любую болезнь легче предотвратить, чем вылечить. Шелушение кожи на лице и руках, трещинки на губах, появление сосудистых звездочек чаще всего сигнализируют о нехватке витамина А. Восполнить его помогут морковь со сливками или сметаной, яйца, говяжья печень, сливочное масло, молоко и молочные продукты. О недостатке витамина Д просигнализируют трещинки на зубной эмали, быстрая утомляемость глаз, общая слабость. Включите

в рацион любую жирную рыбу (сельдь, скумбрию), печень трески, желтки. Особенно полезна жирная красная рыба. Нарушения сна, зябкость, сниженное настроение, депресси, общая усталость могут быть признаками дефицита витамина С. Ищи-

кстати Если верить рекламе, современному человеку невозможно сохранить здоровье без витаминных и минеральных добавок. Однако они могут принести пользу только в том случае, если есть нехватка какого-то определенного элемента. Так что без рекомендации врача принимать их не следует.

те его в квашеной капусте, цитрусовых, болгарском перце, зелени, сыром картофеле, свежих, сушеных и мороженых ягодах. Если появились проблемы с памятью, сном, вы не хотите двигаться, скорее всего, вам не хватает витаминов группы В. Их вы найдете в крупах, бобовых, свежей капусте, белокочанной и цветной, печени. Не забывайте и о микроэлементах. Чтобы не испытывать недостатка в них, регулярно ешьте орехи, творог, бобовые, зелень, рыбу и морепродукты.

БЕЗ САХАРА

Если вас ждет тяжелое или ответственное испытание (например, экзамен или собеседование), начните свой день правильно. Во-первых, специалисты рекомендуют как следует выспаться, сделать зарядку (это поможет лучше мыслить), настроиться на успех и расслабиться. Вовторых, чтобы максимально сконцентрировать внимание, необходимо правильно позавтракать: например, съесть цельнозерновую булочку с ломти-

ком лосося, свежий фрукт (можно заменить натуральным соком), выпить чашку свежесмолотого кофе или зеленого чая без сахара. В-третьих, желательно в этот день больше пить чистой воды: это активизирует память. АНЕКДОТ На приеме у врача: – Сынок, как зовут того мужчину, от которого я схожу с ума? – Альцгеймер, бабушка, Альцгеймер.

страницы здоровья

ОВЕС И ЯЧМЕНЬ

Эти зерновые содержат вещества, обладающие антимикробными и антиоксидантными свойствами. Причем их воздействие гораздо эффективнее, чем у эхинацеи. Хотите укрепить иммунитет? Регулярно включайте в меню каши из ячменя и овса. Это повысит сопро-

совет в тему

тивляемость вирусным инфекциям, ускорит заживление ран, нормализует работу ЖКТ, позволит ускорить рост мышц и усилит действие антибиотиков, если вам их назначили. Чтобы ускорить процесс приготовления каши, замочите зерна на ночь в воде, а потом варите.

Завтрак улучшает кратковременную память и внимание. Студенты, которые завтракают, показывают лучшие результаты. Следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна, молочному и фруктам. Но переедать не стоит: это мешает концентрации.

ЛУННЫЙ САД

Разведение сада и цветов полезно для здоровья. Положительные эмоции, аромат цветов и плодов снижают стресс и повышают жизненный тонус. Но все это мы делаем днем, под лучами солнца. Благотворное влияние растений можно продлить, задействовав и ночные часы. Посадите растения, которые цветут ночью. Их аромат и целительное воздействие улучшают сон и поднимают настроение. К тому же выход в сад в лунном свете – особое удовольствие, помогающее быть в гармонии с природой и с собой.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

ЗАКАЛИВАНИЕ ХАРАКТЕРА

Хочу поделиться своим опытом сохранения здоровья. В нашей семье благодаря этой процедуре уже лет 5 как забыли о простуде. Это связано с особой методикой закаливания. Но сложность заключается не в ней, а в силе характера: закаляться надо регулярно. Придя вечером домой, умойтесь, как обычно, и наберите в таз 10–15 см

холодной воды. Встаньте в нее босиком на 15–20 секунд. Если трудно устоять, можно пританцовывать. После этого разотрите ноги жестким полотенцем до покраснения и наденьте теплые, лучше шерстяные, носки. Это и сосуды укрепляет, и характер воспитывает, и ноги массирует, и помогает быстрее прийти в себя. Евгений Одинцов

кулинарная книга

Куриные рулетики в беконе Вам понадобятся: 2 куриных филе ● ломтики бекона ● майонез ● черный молотый перец ● соль ● растительное масло. Филе отбить, слегка смазать майонезом, поперчить и посолить по вкусу. Свернуть рулетом, обмотать беконом. Закрепить шпажкой. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить рулетики. Запечь в разогретой духовке при температуре 1800С 30–40 минут. Елена Городишенина, Краснодарский край

Блинная закуска «Шахматы» Ингредиенты: ● блины, приготовленные по любому желаемому рецепту ● листья салата ● мясо отварное (любое – говядина, курятина) ● лук репчатый, обжаренный на масле ● орехи грецкие рубленые ● тертый сыр (любой по вкусу) ● чеснок (для сырной массы) ● майонез ● соль. Напечь блинов, приготовить две начинки: одна – сыр с чесноком и грецкими орехами, другая – мясная: фарш, обжаренный вместе с луком. В каждую из начинок нужно обязательно добавить майонез. На тарелку выложить листья салата, на них – простые блины, а сверху, чередуя, блины с разными начинками. Отправить в холодильник на пару часов. Оксана Емельянова

Яркий бланманже Вам понадобятся: 500 г творога ● 5–8 ст. ложек сахара ● 1 пачка ванильного сахара ● 200 г любых ягод ● 1 стакан любого сока ● 1 стакан сливок ● 30 г желатина. Ягоды тщательно перемолоть в пюре. Смешать творог, сахар, ванильный сахар, ягодное пюре. Сливки взбить, соединить с ягодно-творожной массой. Желатин замочить в 1 стакане сока, распустить до растворения, но не кипятить. Влить готовый же-

латин в массу и еще раз хорошенько взбить. Вылить в форму и поставить в холодильник. Когда застынет, аккуратно перевернуть на тарелку или поднос, и можно наслаждаться очень вкусным воздушным десертом. Понравится и детям.

Бланманже – это желе, которое в классическом варианте готовят на миндальном молоке. Миндальное молоко получают при измельчении сладкого или горького миндаля с водой. В современных рецептах вместо крахмала берут желатин.

кулинарная книга

Пирог с черносливом Вам понадобятся: 1 стакан сахара ● 3 ст. ложки сливочного масла ● 1 стакан воды ● 4 ст. ложки меда ● 0,5 ч. ложки соды ● 0,5 ч. ложки корицы ● 150 г чернослива ● 1 стакан муки с верхом ● 1 пакетик разрыхлителя ● 2 яблока ● 3 щепотки коричневого сахара ● сахарная пудра. В сотейнике смешиваем сахар, масло и воду, очень хорошо нагреваем на плите. В отдельную миску режем чернослив, добавляем мед, соду, разрыхлитель, корицу и муку. В горячую воду с маслом и сахаром добавляем мучную смесь, быстро перемешиваем. Полученную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем 20 минут при 1800С. Достаем пирог из духовки и выкладываем поверх него тонко нарезанные яблоки, посы-

паем коричневым сахаром, накрываем пекарской бумагой и ставим выпекать еще

на 20 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Ольга Левдо

Пирог с курицей и баклажанами Для теста: полстакана кефира ● 1 яйцо ● 2 стакана муки ● 3 ст. ложки растительного масла ● 1 ч. ложка разрыхлителя ● соль. Для начинки: 2 куриные грудки ● 2 баклажана ● 10 шт. помидоров черри ● 1 стебель лука-порея ● 1/2 пачки сыра «Фетаки» ● 3 ст. ложки майонеза ● 3 яйца ● 100 г твердого сыра ● растительное масло ● соль ● перец. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут. Баклажаны и филе наре-

зать небольшими кубиками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле 8–10 минут, слегка остудить, смешать с майонезом.

Форму для запекания смазать растительным маслом, чуть присыпать мукой. Тесто слегка раскатать, переложить в форму, сделать бортики. Баклажаны с курицей выложить на тесто. Яйца взбить с солью и натертым на крупной терке сыром. Полученной смесью залить пирог. Черри нарезать половинками, фетаки – кубиками, лук-порей – кольцами. Украсить ими пирог. Духовку разогреть до 1700С, пирог выпекать 45–50 минут. Марина Мажаева, г. Москва

кулинарная книга

Нежные окорочка На 10 окорочков (примерно 2 кг): 150 г сыра ● зелень ● 3–4 зубчика чеснока ● 100 г майонеза. Окорочка помыть, обсушить салфетками. Сыр порезать кусочками, надорвать на каждом окорочке кожицу (не до конца!) и положить под кожу пластинки сыра. Посолить, поперчить окорочка. Уложить в форму для запекания. Зелень мелко порубить,

чеснок измельчить. Добавить майонез, перемешать. Эту смесь выложить на окорочка. Таких вкусных и ароматных, сочных окорочков я давно не кушала! Попробуйте, вам обязательно понравится! Лариса Решетилова

Корзиночки с творожным кремом Вам понадобятся: 125 г сливочного масла ● 1 ст. ложка сахара ● 3 яйца ● щепотка соли ● 0,3 ч. ложки разрыхлителя ● 2,5–3 стакана муки. Для крема: 200 г творога ● 50 г сливочного масла ● 3 ст. ложки сахарной пудры. шать с разрыхлителем, соединить с яичной массой и замесить тесто. Убрать в холодильник на 40 минут. Формочки смазать сливочным маслом, выложить тесто, наколоть его вилкой,

совет в тему

Масло растереть с сахаром и солью. Вбить по одному яйца, каждый раз перемешивая. Муку сме-

Попробуйте такую начинку: возьмите яйца, сыр, зелень, ветчину и горчицу. Порежьте ветчину и сыр, выложите их в корзинки, посыпьте зеленью и покройте слоем горчицы. Разбейте над всем этим яйцо так, чтобы не растекся желток, и вся масса была полностью им покрыта. Теперь ставьте все это минут на 10–15 в духовку.

Пышный омлет Разогрейте духовку до 200ºС. 5 яиц хорошо перемешайте вилкой с щепоткой соли и 1 стаканом молока. Стеклянную форму смажьте сливочным маслом, влейте молочно-яичную смесь. Форму поставьте в металлическую форму с высоким бортиком, в нее налейте воду, вода должна доходить до

выпекать при температуре 180–2000С 20–25 минут. Взбить творог, пудру с размягченным сливочным маслом. Наполнить корзинки. Софья Кулиш, Краснодарский край

середины стеклянной формы. Отправьте это сооружение в духовку на 30 минут. Выньте формы из духовки: уберите стеклянную форму из формы с водой, разложите по поверхности омлета маленькие кусочки сливочного масла и отправьте в духовку еще минут на 5.

кулинарная книга

Салат слоеный Ингредиенты: 2 шт. сырой моркови ● 4 ст. ложки изюма ● 100 г натертого сыра ● 1 большая свекла ● 50 г грецкого ореха ● 2 зубчика чеснока ● майонез. Свеклу отварить или запечь в духовке. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Свеклу, морковь и сыр натереть на терке, орехи и чеснок измельчить. Выложить слоями: морковь, изюм, майонез; затем сыр с чесноком, последний слой – свекла с майонезом. Посыпать тертым орехом.

это интересно

Академик Б.В. Болотов предложил очищать желудок, кишечник, кровеносные сосуды с помощью натертых на мелкой терке и отжатых тканей свеклы – мезги. Сок, полученный после отжатия, отстаивают и выпивают на ночь или после еды. Мезгу (до 3 ст. ложек) заглатывают в виде небольших горошин. Действие этой массы на организм многообразно. Она вытягивает остатки солей, тяжелые металлы, канцерогенные вещества из желудка и двенадцатиперстной кишки, восстанавливает эпителий всего кишечного тракта.

Самодельные шпроты Готовятся они очень просто, а по вкусу не отличаются от магазинных. Ингредиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин) ● 100 г растительного масла (по возможности без запаха) ● 3 пакетика черного чая ● 1 бульонный кубик (любой). У рыбы удалите голову и брюшко. 3 пакетика чая заварите 1 стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15–20 минут. Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте получившейся заваркой, покрошите туда

же бульонный кубик и добавьте 100 г растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой, пока не испарится вся жидкость. Примерно 50–60 минут. В итоге в сковородке должны остаться только масло и рыбка.

Блинный торт с семгой Ингредиенты: 7–8 блинчиков ● 200–250 г семги или форели слабосоленой ● 200 г сливочного мягкого сыра ● 1–1,5 столовых ложки сметаны ● зелень укропа. Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности. Семгу нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной. Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы. Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и

уложить рыбу. Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром. Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.

Начинка может быть разной: жареные грибы с луком, курица с сыром, бананы со сметаной, орехи со сгущенкой.

рукоделие для всех

РИСУЕМ... НИТКАМИ! Н

иткография – удивительное искусство, которое можно сравнить разве что с рисованием картин с той лишь разницей, что вместо красок здесь используются нитки. Это сравнительно малозатратная технология, вполне доступная детям.

С ЧЕГО НАЧАТЬ?

КАК НАСТОЯЩИЙ ХУДОЖНИК

Некоторые художники обьясняют слово «ниткография» как «рисование нитью». Возможно, именно поэтому к ниткографии сегодня относят такой уникальный и весьма необычный вид искусства, как рисование картин при помощи ниток. Вы тоже можете почувствовать себя настоящими художниками. Для этого вам понадобятся пара листов бумаги, нитка, кисть, ДЛЯ ДЕТЕЙ Самым маленьким можно предложить простой вариант «рисования ниткой». Дайте ребенку бархатный лист и шерстяную нить. Малыш на листе выкладывает ниткой изображение, которое хорошо будет держаться на бархате за счет шерстяных ворсинок. Не надо волноваться, что что-то не получится. Нитку можно легко передвинуть, чтобы исправить картинку.

перо, гуашь или тушь. Нитку нужно опустить в краску, а затем произвольно выложить зигзагами или петлями на лист бумаги. После того как нить уложена, ее необходимо накрыть вторым листом бумаги и плотно прижать оба листа друг к другу. Затем нитку нужно вытянуть за свободный конец. Теперь у вас есть две зеркальные копии изображения, которые можно доработать так, как вам подсказывает ваша фантазия.

Перед тем как начать работу с нитками, необходимо нарисовать на основе изображение. Рисунок выполняют красками. Для того чтобы рисунок не осыпался, можно использовать акриловые краски. Также можно найти подходящую картинку, распечатать ее на принтере и приклеить к основе. Затем нужно нанести клей по контуру изображения. Для размазывания клея тонким слоем можно использовать зубочистку. Затем берем нитку и приклеиваем на еще влажный клей, прижимая и постепенно раскладывая по рисунку. Обрезать нить следует только в том месте, где необходим резкий невозможный поворот или другой цвет нитки.

рукоделие для всех ВЫБИРАЕМ НИТКИ И КЛЕЙ

Для ниткографии подойдут шерстяные и акриловые нитки, а также мулине. Можно использовать нитки, оставшиеся от вязания (вышивки) или после роспуска вещей, но при условии, что на них нет катышков, повреждений и перед применением они были выпрямлены. Не используйте очень старые нитки. Для создания плоских

картин следует использовать нитки одинаковой толщины, для рельефных работ – разной толщины. Также для работы понадобятся ножницы, зубочистка и клей. В качестве клея можно использовать любой водостойкий полимерный клей, но лучше выбирать менее пахучий, особенно если с ним будут работать дети.

Замечательные эффекты могут дать «мохнатые» и «кудрявые» нити, однако начинающим мастерам работать с ними будет гораздо сложнее.

ВАЗА В ПОДАРОК

Нитками можно не только вязать, шить, создавать картины, но и украшать ими различные предметы, например, вазы и бутылки. Для того чтобы приклеить выбранный материал на бутылку, потребуется любой прозрачный клей, главное, чтобы в дальнейшем он не изменил свой цвет. Начать декорирование можно как со дна бутылки, так и с горлышка. Бутылку необходимо тщательно смазать клеем и начать наматывать ленты так, как подскажет фантазия. Готовые бутылки можно украсить пуговицами, стразами, бусинами, лентами.

ЗАПОЛНЯЕМ ПРОСТРАНСТВО

Когда контур рисунка наклеен, можно приступать к заполнению внутреннего пространства. При выполнении мелких деталей действуем наоборот: сначала заполняем рисунок изнутри и только потом по контуру. Для заполнения внутренней части рисунка нужно сначала нанести на нее клей, а затем приклеить на него нитки. При этом нитки можно закрутить по спирали или уложить их в ряд в любом направлении. Главное, чтобы нитки

были уложены как можно плотнее друг к другу, и между ними не оставалось никаких промежутков. После того как картина высохнет, можно прогладить ее утюгом через мокрую марлю, а затем поместить в рамку.

совет в тему Хорошо использовать шерстяную нитку – ее ворс оставляет на бумаге самые замысловатые силуэты.

Все рецепты, советы, рекомендации согласовывайте со специалистами.

фотоальбом

«ЗООПАРК» ИЗ ШИН

Валентина Буримова из Красноярска удивляет своих род ственников, близких, соседей по даче, да и просто случайных прохож их интересными фигурами, сделан ными из шин. Сначала все детали она рисует на бумаге, а потом уж е переносит на шины, вырезает и собирает своих «зверей» и «птиц» .

ЦВЕТУЩИЙ ПОДВАЛ

оника Вот так красиво и необычно Вер асть) обл кая льс (Ту ев Радюкова из г. Бел . вал украсила под расска– Идея всей красоты проста, – растм зывает Вероника, – замешивае из оим стр ), вор на цементе и песке (1х3 яем олн нап камней различные формы, ра и саземлей после застывания раство труда и ии, таз фан о жаем цветы. Немног я! ени тро нас го ско главное – творче

ДЕЛАЕМ СТАКАНЧИКИ Способов сделать стаканчики для рассады – множество. Татьяна Мурзаева из Нижнего Новгорода сделала прямоугольные. Из железной баночки нужно вырезать прямоугольник. Затем согнуть ее в виде объемного прямоугольника (без дна). Для «утяжеления» и удобства дальнейшей работы, лучше вставить в такую форму подходящий по размеру деревянный брусок. Теперь вокруг формы оборачиваем старую газету, склеиваем дно и снимаем с формы. Горшочек готов!

фотоальбом

КАМЕННАЯ КРАСОТА Столь необычное сооружение можно увидеть на даче Татьяны Анфаловой из Воронежа. – Муж назвал его амфитеатром, – рассказывает Татьяна. – Нам нравится украшать участок камнем. Считаю, это лучше, чем пластиковые бутылки и покрышки от машин. Основу бетонировали. Подбирали камни. Крепили клеем для плитки. Сверху одна плита – плостушка. Крынка старая, в наследство досталась. А плоский камень это все соединяет. Считаем, что красиво. Такой своеобразный ландшафтный дизайн. В проекте маяк и гусеница…

НЕОБЫЧНОЕ ПРОСТО

У Ольги Ольковой из г. Кирово-Чепецк (Кировская область) дача в стиле «кантри», а потому все постройки и «декор» сделаны в едином стиле. В том числе и березовый мостик. – Длиной он примерно 2,5 м, шириной – 70 см, – пишет Ольга. – Сделать его очень просто: пложили бревнышко, на него с обеих сторон по 2 бруска и на брусья – распиленные березовые чурочки. Их хочу обвязать шпагатом, думаю, будет интереснее. У березового мостика в этом году сделаю березовые перила – будет законченная композиция. Необычны и аппликации из пластмассовых крышек. Они повсюду: на доме, бане, окнах. Из пробок сделан «коврик» в дом, шторы в бане, а в планах длинная дорожка к зоне отдыха. А на одной из стен можно увидеть настоящую радугу! – Очень часто у нас над дачей после дождя выходит радуга, – рассказывает Ольга. – Вот она и послужила поводом к созданию этой композиции. Теперь мы видим радугу в любое время года!

наши питомцы

ЗАБОТИМСЯ О ЖИВОТНЫХ

каждой семье есть свои домашние любимцы. Кто-то вывозит на дачу летом собак и кошек, а кто-то заводит пернатых и даже скотину. Как же со всем этим управиться?

ПТИЧЬЯ ИЕРАРХИЯ

Многие начинают обзаводиться живностью с разведения птицы. Тут есть один нюанс: у разных пернатых разные потребности и повадки. И их нужно учитывать. Желательно выделить для каждого вида свою территорию, чтобы ограничить общение и предотвратить возможные конфликты. Если птицы гуляют вместе, они соблюдают определенную иерархию. Самые главные, конечно, гуси. За ними идут индюки, потом утки и куры. Но бывает так, что какая-то особь мужского пола ломает порядок и главенствует во дворе. Если из-за этого нарушается покой всего птичьего царства, лучше принять меры. Иначе это может провоцировать бесконечные драки и выяснение отношений.

БЕЗОПАСНАЯ ТЕРРИТОРИЯ

Животные очень любопытны, поэтому многие вещи на даче могут представлять потенциальную опасность. Если у вас есть бассейн, животное должно суметь самостоятельно выбраться из него. Садовые инструменты должны лежать в таком месте, чтобы кошки и собаки не могли добраться до них. Это же касается разных химикатов и строительных смесей. На воле у животных просыпаются инстинкты. Не

удивляйтесь, если кошка начнет ловить мышей и птиц и приносить вам, а собака – рыть землю и защищать свою территорию. Ни в коем случае не ругайте их за это. Подумайте, что нужно сделать, чтобы животное не причинило вред себе или другим.

Клубни нарциссов, тюльпанов, крокусов и некоторые другие цветы смертельно ядовиты для собак.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

ДОМИК ДЛЯ КУР

Выйдя на пенсию, я решил разводить кур. Это самый простой вариант, но для них нужно создать подходящие условия. Во-первых, сарайчик, где они будут жить. Если держать птицу зимой, его нужно утеплить и предусмотреть возможность обогрева. Лет пять назад у нас были перебои с электричеством, у соседей померзла вся живность. Так что я сразу поставил небольшую печку. Так спокойнее: можно включить обогреватель, а можно и

дровами протопить. Во-вторых, огородить место, где куры будут гулять. Иначе они разроют все грядки и цветники. Куры у нас несутся круглый год. Но зимой яиц меньше, хотя мы провели освещение и обязательно подкармливаем птиц зерном. Внуки с удовольствием помогают ухаживать за курочками. Ведь несушки наши ручные: ходят по пятам, а в случае опасности сами в руки прыгают – защиты ищут. Александр Кузьмин

наши питомцы ПОЕЗДКА НА МАШИНЕ

Скоро начало дачного сезона, владельцам собак и кошек стоит вспомнить о правилах их перевозки в машине. Перед поездкой лучше дать животному успокоительное. Не стоит от-

крывать окна слишком сильно, у собаки может развиться отит, мелкое животное может выпрыгнуть из окна. При длительной поездке нужно периодически выводить собаку на прогулку, обязательно на поводке. После этого лапы нужно протереть влажной салфеткой. Ни в коем случае нельзя оставлять собаку в запертой машине на жаре. Это может вызвать тепловой удар и привести к печальным последствиям. Кошку перевозят обязательно в специальной корзине или сумке, иначе животное из любопытства или от страха может доставить много неприятностей. В остальном рекомендации те же.

ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ

Многие химические препараты, содержащие фосфор и хлор, которыми обрабатывают растения от вредителей, чрезвычайно опасны для животных. После обработки сада или огорода доступ животных на эту территорию необходимо полностью ограничить. Кошек следует подержать в доме, собак выгуливать только на поводке или в вольере. Ведь отравление опасными химикатамиможет вызвать болезнь или даже гибель животного. Уже через неделю животных можно без опаски снова выпускать на улицу.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

ПРАВИЛА СОДЕРЖАНИЯ

В этом году планируем взять с собой на дачу Рембика, английского бульдога. В прошлом году несколько раз брали его с собой ненадолго. Подскажите, как подготовить собаку к дачной жизни? Кристина Ружало бодно разгуливать вне Прежде чем везти собавашей территории. Пеку на дачу, следует укрепить или починить забор, ред прогулкой за предечтобы не было никаких лами участка на нее обящелей. Нередки случаи, зательно нужно надевать когда животное убегало и ошейник, намордник, поне возвращалось, так как водок. Гуляя с собакой, попросту терялось. не забывайте об интереВысота забора должна сах и правах ваших событь такая, чтобы собака седей. Не каждому нране смогла перепрыгнуть. вится, когда чужого пса выгуливают под его заДля крупных пород бором, многие их просто необходимо предусбоятся. мотреть надежный Перед началом сезона вольер. Собака ни животному следует пов коем случае не ставить прививки от бедолжна свошенства, чумы, гепатита, энтерита.

Предварительно нужно провести антигельминтные процедуры. Следует предусмотреть защиту от клещей: купить специальный ошейник или капли.

круглый стол

К ВОПРОСУ О ГРЯДКАХ

Очень хочется иметь идеальный огород с ровными грядками. Деревянные короба – самое простое, но они гниют. Хочется что-то несложное, но красивое. И чтобы можно было легко менять расположение грядок. Может быть, читатели подскажут? Алексей Воронин

ГЛАВНОЕ – БЕЗОПАСНО

Шифер в качестве бордюра не советую использовать. Это опасно! Шифером у нас были огорожены дорожки, он выступал над их поверхностью всего на каких-то 5–10 см. Корчевала малину недалеко от дорожки, корень оторвался, и я вместе с ним опрокинулась на ребро шифера. Слава Богу, упала с небольшой высоты. Но ударилась позвонком, болей хватило на несколько месяцев. Другой случай. На одной из дорожек был линолеум. После полива поскользну-

лась на нем и упала теперь уже рукой на шиферный бордюр. В общем, выкорчевали мы это ограждение. В прошлом году муж решил соорудить высокую огуречную грядку из старых пластиковых подоконников. Получилось красиво, удобно и безопасно! Жанна Федоровна

ЛЕНТА В ПОМОЩЬ

У нас тоже доски начали гнить на шестой год. У меня остался плоский шифер – листы 200х28 см. Буду делать из него. Расскажу про свой опыт применения пластика. Я купила много (большой ру-

лон по оптовой цене) такого зеленого гофрированного пластика шириной 30 см, чтобы и в земле отделять сорняки на клумбах-грядках. Смотрится очень красиво, и косить леской можно – не портится. Но никак не могу ее ровненько натянуть – она получается волнами. Поэтому я собираюсь к этому плоскому шиферу приставить свою зеленую ленту исключительно из эстетических соображений. Галина А.

ИЗ «МУСОРА»

Работая на «осколках» старой вычислительной техники, я получил в наследство огромный машинный зал, заваленный всяким «мусором»: кабели, магнитная лента в бобинах, диски 39 МБ. Кабели, само собой, разбежались сами, магнитную ленту сдал всем желающим как вечный шнурок для подвязки рассады. Но диски в «кастрюлях» оставил себе, так как каждый диск – это состав из восьми алюминиевых дисков 40 мм в диаметре. Вот эти диски я и сдал папе на дачу в качестве вечного ограждения грядок. Воткнули ребром. Было их полтонны, оградились все: мама, папа, соседи... Одно жаль – мне не досталось. Кирилл

круглый стол

НАТУРАЛЬНО И ЭКОЛОГИЧНО

Для меня оптимальным является именно дерево. На огороде для формирования грядок использую обрезную доску, пропитанную маслом. Сделал такие конструкции уже лет 7 назад. Пока ничего не гниет. У соседей все сделано полностью из бревен, смотрится тоже очень красиво, да и вроде не гниет. С деревянным коробом перемещение не должно

доставить особых хлопот, сам буду этой осенью переносить 4 грядки. Видел пластиковые ограждения, но стоят дорого. А еще, мне кажется, ни к чему на огороде пластик, кирпич, бетон. Все должно быть натурально и экологично. Можно обложить камнями, но для этого нужны крупные камни, да и подходит это больше для клумб. Александр П.

СТЕКЛОМАГНИЕВЫЙ ЛИСТ У меня тоже в прошлом году стоял вопрос с заменой ограждения грядок, деревянные пришли в негодность. Заграждение отделяет мульчируемое пространство от дорожек, которые у меня косятся и ничем не покрыты. По участку я хожу только босиком. Еще одна функция заграждения – отделить растения на грядках от электрокосы, чтобы не уничтожить будущий урожай. Замену дереву искал давно. Обратил внимание

ПОМОЖЕТ ГЕОТЕКСТИЛЬ

Разметил места для грядок, между ними немного поровнял грунт, присыпал ямки, удалил самые большие сорняки. После этого застелил дорожки геотекстилем и на него уложил слой щебенки. Геотекстиль пропускает воду и не дает щебню вдавливаться в грунт даже после сильных дождей. На углах – встык. Некоторые грядки только по длинным сторонам ого-

рожены. Высота грядок разная. Участок на склоне. Южная сторона высокая (20–30 см), северная – низкая (15–20 см). Этим же шифером огородил малину. При этом ластины заглублял сантиметров на 10. Слишком высокие гряды не делаю. Тачку с перегноем или компостом на нее будет трудно выгружать. Роман Сыров

на стекломагниевый лист. Это листовой материал (размеры 2440х1220 мм), похожий на гипсокартон, но в отличие от последнего водо- и морозостоек. Гнется по сравнению с шифером гораздо легче (лист весит 24 кг, аналогичный лист шифера – 90 кг). Резать можно пилой. Саморезы можно завинчивать в него, не засверливая отверстия, как в шифер. Установил на огороде и оказался очень доволен! Шатов

отвечает специалист

И СНОВА ПРОСТУДА

имой мы чаще всего болеем. Оно и понятно: организм больше подвержен инфекциям из-за того, что ослаб от холодов и нехватки витаминов. Можно ли заниматься профилактикой вирусных инфекций и как правильно их лечить?

ДЕРЖИТЕСЬ ПОДАЛЬШЕ

Расскажите о методах профилактики гриппа. Насколько они эффективны? Жанна П. Комментарий редакПрофилактика гриппа ции также заключается в соб– Существует 3 разно- людении личной гигиевидности профилактики: ны. Важно чаще мыть рус помощью вакцины, про- ки, обрабатывать поверхтивовирусных средств и ности мебели и держаться соблюдение личной гиги- подальше от людей, котоены. Вакцинацию прово- рые заболели гриппом. В дить поздно, обычно при- крайнем случае – носить вивки ставят еще осенью. медицинскую маску. Эффективны в момент эпидемии противовирусные препараты. Их поможет подобрать врач.

совет в тему

Сейчас в аптеках продаются бактерицидные средства для обработки рук и поверхностей. Их хорошо брать с собой туда, где не всегда можно вымыть руки.

ОСНОВНЫЕ ОШИБКИ

Пришли недавно на прием к педиатру – у моего ребенка была затяжная простуда. Сначала лечили самостоятельно, но потом поняли, что не справимся. Так врач нас отругала за это. Подскажите, а есть ли основные ошибки в самостоятельном лечении этого заболевнаия? Любовь Варина Комментарий специалиста: врач-педиатр Ольга Тиунова – Конечно, есть. Во-первых, не нужно лечить насморк сосудорасширяющими каплями: их можно применять только в первые 3 дня. Промывайте нос 5–6 раз в день изотоническими растворами. Не применяйте без назначения врача препараты для лечения кашля, ведь кашель – защитная реакция организма. И главное: не делайте домашнее «физиолечение» без консультации врача. Горчичники, банки, пластыри и растирания у детей могут быть болезненны, опасны ожогами и привести к развитию аллергических реакций.

Дети в возрасте от 6 месяцев до 3 лет наиболее восприимчивы к возбудителям ОРЗ, поскольку в данном возрасте отсутствуют случаи предыдущих контактов с вирусами, способствующие выработке антител.

Все рецепты, советы, рекомендации согласовывайте со специалистами.

отвечает специалист

ЛЕЧИМ ДЕТЕЙ

С самом разгаре сезон простуд. У меня двое маленьких детей. Болеем постоянно. Подскажите, как правильно лечить простуду? Марина Тимофеева Комментарий специ- выше 37–38°С. Чтобы уменьшить темалиста: врач-педиатр пературу, раскройте реОльга Тиунова – В первую очередь, бенка, оботрите его водой придерживаться всех ре- комнатной температуры, комендаций врача: при положите холодное полотенце на лоб. Часто ронеобходимости полосдители обтирают рекать горло, делать бенка водкой или ингаляции, примеспиртом. Этого нять капли для делать нельзя! носа. Я повтоВозможно всарюсь, лечение сывание спириндивидуальта (особенно у ное. Во-вторых, маленьких дене сбивать жатей) и отравлеропонижающиние организма реми средствами тембенка. пературу, если она не выЕсли температура у реше 38,5°С. Почему? Просто многие вирусы и бак- бенка выше 38,5°С, если терии перестают размно- ребенок меньше 2 месяжаться при температуре цев, у него тяжелые хро-

нические заболевания, если ранее у него отмечались на фоне повышения температуры судороги, если она сопровождается болью, бледностью, выраженным недомоганием, нарушением сознания, то температуру лучше «сбить».

ГРИПП БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ

Сказать честно, меня очень пугает грипп. Слышала, что от него могут быть тяжелые осложнения. Можно ли этого избежать? Вероника те. Если вы плохо перено- дей. Поэтому обязательно сите лихорадку, примите нужно включать в прогжаропонижающие препа- рамму лечения анраты. Для того чтобы уси- тигистаминные лить ответ иммунитета препараты, когриппу, можно принимать торые посовепротивовирусные препа- тует врач. раты. ДополнительЕсли у вас когда-либо но пейте напитбыла аллергия, то грипп ки из шиповника, у вас может протекать калины с липой, из тяжелее, чем у других лю- малины.

Комментарий редакции – Во-первых, соблюдайте строгий постельный режим. Во-вторых, много пей-

Грипп начинается остро: лихорадка (до 40°С), резкое ухудшение общего состояния, головокружение, сильная головная боль, боль в мышцах и суставах. К концу первых – началу вторых суток болезни возникают сухость, першение, боли в горле, заложенность носа при отсутствии насморка в первые дни болезни, кашель.

энциклопедия растений

ЗЕЛЕНЬ КРУГОМ

рудно представить жизнь без растений. Некоторые мы употребляем в пищу, другие обеспечивают наше существование. Ведь именно они насыщают атмосферу кислородом, необходимым нам для дыхания.

ДОМАШНИЕ ЛИАНЫ

Вьющиеся растения чаще всего используют для декорирования стен, окон, балконов, заборов, хозпостроек. Их длинные побеги способны подниматься на большую выМногие вьющиеся растения долго и продолжительно цветут и приятно пахнут.

соту, образуя сплошные зеленые или цветущие площади или отдельные пятна – в зависимости от композиции. Главное преимущество вьющихся растений в том, что они позволяют быстро достичь желаемого эффекта и украсить зеленью и цветами такие элементы застройки, которые трудно декорировать вообще. Поэтому вертикальное озеленение часто применяют при устройстве гаражей, сараев, беседок, пергол, трельяжей. Используя вьющиеся растения, вы сможете привнести уют в разные уголки сада, перенеся зеленую массу в вертикальную плоскость. Они помогут вам создать зеленые пирамиды, арки, колонны, ими легко «задрапировать» любой каркас, придав ему желаемую форму.

ПЕЧЕНОЧНИЦА, ИЛИ ПЕРЕЛЕСКА

Так называют один из самых нежных и изысканных первоцветов, радующих нас после зимы. Даже одно растение, посаженное в саду, притягивает взгляд обилием и красотой цветов. Существуют природные и культурные формы растений, любые из них подходят для создания композиций. Перелескам свойственно обильное пышное цветение, которое продолжается до 2 недель. Место для посадки подготовьте заранее: в ямку на ширину и глубину штыка лопаты внесите торф с полуперепревшими хвойными иголками, так как перелески любят кислую почву. Они довольно спокойно переносят засуху, но лучше всего растут под пологом деревьев. Природные формы нужно делить каждые 3–4 года, лучше в июле, когда растения находятся в состоянии покоя. Садовые формы могут расти на одном месте очень долго.

энциклопедия растений СЕСЛЕРИЯ ГОЛУБАЯ

Многолетний декоративный морозоустойчивый злак. Растет невысокой кочкой, нарастает медленно, не разрастается. Весной просыпается довольно-таки рано, в мае цветет – появляются небольшие пушистые колоски. Любит полутень, влажную почву, хорошо уживается с другими многолетниками.

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ

ЖАСМИН, ИЛИ ЧУБУШНИК

Мне очень нравится аромат цветущего жасмина. Хочу посадить его у себя на даче. Расскажите, пожалуйста, побольше об этом кустарнике. Игорь Шаргин Растение, которое мно- другими, период цветегие называют жасмином, ния которых приходится относится к семейству гор- на другое время. Традитензиевых и более извест- ционно чубушник высажино как чубушник. Оно рас- вают вдоль заборов или пространено в северном тропинок. Чубушники любят солнполушарии. Это листопадный кустарник до 1,5 м вы- це или полутень. В тени сотой, цветущий в июне- перестают цвести. Пред-июле. Цветы белые, до- почитают влажные почвы, вольно крупные с 4 лепест- к плодородию не требоками, очень ароматные, вательны, зимостойкость обычно собраны в кисти высокая. Размножают чуили небольшие метелочки. бушник черенками, семеСуществует более 50 ви- нами, отводками. Периодов чубушников. Этот ку- дически проводят омолостарник имеет высокие де- жение кустов, срезая под коративные качества толь- корень побеги 8–10 лет. ко во время цветения. Регулярную обрезку проПоэтому чаще всего его водят после цветения, обвыращивают в группах с резая отцветшие веточки.

ТРАВЫ И ЗЛАКИ

Декоративные травы и злаки довольно часто используют для окаймления садовых дорожек, клумб и миксбордеров. Одна из причин – мода на натуральный, «природный» сад, пришедшая к нам из Европы. Подходящие травы можно подобрать для любого участка, ведь их существует великое множество. В зависимости от своего замысла, вы можете «собрать» травы и колоски в «пучок» или высадить лентой, чтобы оттенить яркие цветущие растения. С их помощью легче смягчить переход или подчеркнуть контраст. Подбирая травы для своего участка, постарайтесь учесть все нюансы микроклимата и территории. Не покупайте первые же, понравившиеся вам экземпляры. Многие из них довольно неустойчивы при нарушении «условий проживания»,вы не сможете получить нужный эффект. Чтобы избежать ненужных разочарований, старайтесь выбирать лишь те травы и злаки, которые больше соответствуют климату и природным особенностям вашего садового участка.

советы бывалых

Проверено на практике М

ногие используют опыт других, чтобы сделать свою жизнь лучше и комфортнее. Если вам есть чем поделиться с нашими читателями, присылайте нам свои советы и рекомендации.

Улучшить обмен

Немного волшебства

Любой участок можно изменить просто до неузнаваемости, если украсить его «волшебными» уголками. Сейчас в моде разные водоемы и пруды. Но не стоит забывать о

таких сооружениях, как перголы, арки, садовые скамейки. Смастерить их достаточно легко, самое главное – продумать, ка-

кие растения высадить рядом, чтобы подчеркнуть достоинства или «спрятать» недостатки этого места. Водоем лучше устраивать в тени или полутени, чтобы рядом хорошо себя чувствовали водные растения. Закладывать пруд обязательно весной, а планировать лучше зимой. Ведь нужно затенить территорию и посадить нужные водные растения. Не забудьте вокруг пруда заложить не менее полметра свободного пространства, чтобы оформить «берега». У меня на даче «затенение» получилось после высадки клематисов и девичьего винограда вдоль двух открытых стен беседки. С юго-западной стороны пруд прикрывает от солнца арка с актинидией. Так что даже в самую жару есть прохладный уголок, где очень приятно отдохнуть. Андрей Ильин

Предлагаю простой и дешевый способ улучшить водно-воздушный обмен почвы. Я его использую уже больше 15 лет. Он позволяет в несколько раз увеличить урожай, причем не только в саду, но и в огороде. Рядом с растением сделайте небольшое отверстие, желательно чуть глубже корневой системы. Проще всего – при помощи лома или арматуры. Вставьте в него кусок шланга или трубы. Сверху укрепите емкость с водой, которая должна капать в него со скоростью 1–2 л в сутки. Особенно метод хорош, если вы бываете на даче только по выходным. Сергей Пивунов

советы бывалых

СНАЧАЛА НА БУМАГЕ

Прежде чем обустраивать свой участок, начертите план на бумаге, лучше в клеточку. Подберите удобный масштаб. Например, 1 клеточка равна 1 м2. Перенесите на лист все имеющиеся на участке постройки, дорожки. Потом обозначьте деревья и

кустарники, учитывая размер их кроны. Только после этого можно набрасывать на плане свои идеи. Не торопитесь сразу рисовать или чертить все, что вам пришло в голову. Возьмите несколько листов кальки или сделайте несколько копий вашего плана. Скорее всего, у вас получится несколько вариантов, из которых вы сможете выбрать лучший. Так вы сможете учесть все особенности участка и сохраните на бумаге все интересные идеи. Егор Кашалыга

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ

Попробуйте выращивать картофель в мешке или в бочке. Вертикальный способ посадки позволяет получить большой урожай с маленькой площади. Очень удобно на даче и там, где мало места. Для выращивания картошки можно использовать бочку или прочный полиэтиленовый пакет на 100 л. Бочка наполняется грунтом до половины, а пакет на четверть. Высаживается 5–6 картофелин на глубину 10 см. Клубни нарастают на столонах, так что картошку нужно постоянно окучивать, чтобы ботва не отрастала. Как только на поверхности появятся листочки, их нужно присыпать на 5 см землей. Делать это нужно регулярно, чтобы было больше плодоносящих яру-

сов, а если отрастет ботва, столоны образовываться не будут. В бочку земля досыпается до самого верха, а в мешок – на 3/4 объема. Александра Гусева

Столоны – недолговечные тонкие подземные корневища, на почках которых образуются клубни.

ПО МЕРЕ НЕОБХОДИМОСТИ

Раньше считали, что нужно перекапывать весь участок дважды в год, весной и осенью. Сейчас рекомендуют противоположный принцип: копать по минимуму и только по необходимости. Перекопка нужна, чтобы разбить тяжелые слипшиеся комья, насытить почву воздухом. Но одновременно нарушаются органические процессы, в разы увеличивается опасность пересыхания, появления сорняков. Ведь земля – это природный банк семян, которые могут храниться в ней долгие годы. При перекапывании мы достаем эти семена из нижних слоев грунта, они просыпаются и прорастают. Так что самый лучший вариант – создание на участке насыпных высоких грядок, наполненных органикой и не требующих больших трудозатрат. В зависимости от потребностей вы можете снабдить эти сооружения системой полива, установить вертикальные подпорки или утеплить укрывным материалом. Георгий Харитонов

по-соседски

ПОСИДИМ, ПОГОВОРИМ «ДАЧНЫЙ» КЛАД

лижний сосед лучше дальней родни. Эта пословица как нельзя лучше отражает нашу реальность. Ведь от доброго отношения с соседями зависит очень много.

ВСЕМ МИРОМ

На нашей улице живут очень дружные люди. Застраиваться начали примерно в одно время, и тогда уже познакомились

и ходили помогать, ведь всем миром строить легче. Добрососедские отношения сохранились до сих пор. Мы пенсионеры, бываем на даче чаще. Соседи через дорогу держат кроликов. Когда не могут приехать, звонят, просят покормить животных. А когда нам нужна помощь, они всегда отзываются. Так хорошо, когда с соседями хорошие отношения. Можно уехать и оставить дом и огород под присмотром. Анна Ильина

УВАЖАЙТЕ ДРУГИХ

Два года назад мы купили дачу, которая простояла без хозяев больше 15 лет. Сразу взялись за работу: убрали мусор, выкосили траву, начали ремонтировать дом. А с началом лета столкнулись с неприятностями: некоторые соседи начали ходить через наш участок. Да Чем выше забор, тем лучше сосед. (английская пословица)

ладно бы, когда нас нет, так при нас! На замечания реагировали нервно. Я пошла к председателю, а та мне сказала: «Но ведь люди привыкли. Так ходить короче!» Я настолько опешила, что не сразу ответила. Но ведь мы-то не ходим по их участкам. Неужели надо пройтись по их клумбам и огородам, чтобы они поняли, что так нельзя? Ирина Ш.

Дача у нас в деревне находится. Деревне больше ста лет. Хозяйка, которая продала нам дом, рассказала семейную легенду. Во время революции ее дед был ювелиром. Когда дедушка умирал, своим детям сказал, что клад в доме схоронил, но где конкретно спрятал, сказать не успел. С тех пор потомки ищут этот клад, перерыли весь участок, икали с миноискателем, даже хлев снесли, но ничего не нашли. Услышав эту историю, мой сын заявил, что тоже пойдет клад искать. Чтобы ребенок зря не расходовал силы, я ему велела вырыть яму за сараем. И что вы думаете? Нашел ведь клад! Откопал он чугунок, в котором лежали два камня и сверху подкова. Камни оказались драгоценными. Марина Шутова

по-соседски

ШЛАГБАУМ НА ДОРОГЕ

В прошлом году у нас на даче произошла ссора между двумя богатыми соседями, из-за которой пострадали ни в чем не виноватые люди.

Сынок одного приехал с друзьями отдохнуть на дачу. Молодежь шумела, танцевала, гремела музыка. Веселье затянулось и перетекло на улицу. Чтобы не скучать, молодые люди пошли прогуляться в противоположный конец поселка. Там они устроили какую-то потасовку, разбудили всех соседей. В результате возмущенные таким поведением небедные дачники пригнали технику, залили столбы и установили железную трубу поперек единственной дороги, ведущей в другой конец поселка. Проехать туда иначе нельзя: в объезд по горам пройдет только вездеход. Люди возмутились, нес-

колько раз сносили шлагбаум, но его упорно восстанавливали «хозяева жизни». Ни скорая, ни пожарная проехать не могли. Хорошо, что ничего страшного не случилось. Куда мы только не обращались! Местные «власти» молчали, «не видели». Противостояние продолжалось 2 месяца, пока не вмешалась городская администрация: жалобы посыпались по самым высоким инстанциям. Почему тем, кому даны деньги, не дают ума? Виктория Идеальный сосед тот, кто шумит в то же время, что и вы. (пословица)

сканворд

12+

спецвыпуск №2 (134)

УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «ИД «Материк» ИЗДАТЕЛЬ ООО «ИД «Город Медиа» Адрес издателя: Россия, 630087, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28, корпус 1, оф. 46 РЕДАКЦИЯ Главный редактор Оксана Гордеева Дизайн и верстка Наталья Мальцева Журналисты Татьяна Попова, Инна Меняйлова Корректор Инна Савина Адрес редакции: 654041, г. Новокузнецк, пр. Бардина, 5–4 ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел.: (383) 335-68-92, 8-913-910-9669 Отпечатан в типографии ООО «Типография Михайлова – С»,

г. Смоленск, ул. Шевченко, дом 86 Тираж 37 000 Заказ № 2014-00208 Цена свободная Подписной индекс в каталоге «Почта России» – 78831 Издание подписано в печать 23.01.2014 по графику 16:30, фактически 16:30. Дата выхода в свет 02.02.2014 Издание является спецвыпуском газеты «Всему свету по совету» (зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77-38202 от 30.11.2009. Материалы, отмеченные знаком Р и словом реклама, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. При подготовке номера использованы материалы Интернет-изданий и Интернет-сайтов. Редакция имеет право публиковать любые

присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие графические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Точка зрения авторов публикаций может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать все присланные в ее адрес материалы. АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ Кому: «Всему свету по совету» Куда: 654006, г. Новокузнецк-6, а/я 6/108 E-mail: vsps-nk@yandex.ru