Сибирский огород. Рассада. март-апрель 2014

Сибирский

Выпуск №1 (155), апрель 2014 г.

Агротехника, сорта, защита от болезней и вредителей

ОГОРОД

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК ГАЗЕТЫ «ШЕСТЬ СОТОК В СИБИРИ»

Томат Перец Баклажан Лук-порей Сельдерей Капуста Тыква Арбуз и дыня Огурец Кабачок Кукуруза

РАССАДА

Содержание

№1 (155), апрель 2014 г.

3

Арбуз...................4–6

Дорогие новосибирцы! Перед вами спец­ выпуск «Сибирский огород. Рассада», п о д го т о в л е н н ы й редакцией газе­ ты «Шесть соток в Сибири». Почему «Рассада»? Потому что все представлен­ ные овощные культуры в наших условиях можно вы­ ращивать рассадным способом. Он содержит лучшие материалы по агротехнике и выращиванию наиболее популярных овощей, которые были опубликованы в издании за последние годы и дополнены новейшими исследованиями и опытом сибирских ученых и садо­ водов. Также вы найдете здесь рекомендации произ­ водителей и агрономов по выбору сортов для выра­ щивания в сибирских климатических условиях. На страницах спецвыпуска мы публикуем и важные со­ веты по использованию современных биологических и химических препаратов для борьбы с болезнями и вредителями.

жЕлАЕМ ВАМ тЕПлоГо лЕтА И БоГАтыХ уРожАЕВ!

Дыня.......................7 Баклажан..........8–13 Кабачок..........14–15 Капуста белокочанная..16–19 Капуста брокколи........20–21 Капуста цветная...........22–23 Кукуруза.........24–25 Лук-порей.......26–29 Огурец............30–33 Перец..............34–39 Сельдерей......40–41 Томат..............42–47 Тыква..............48–50

Материалы подготовили Медведникова Елена, Почекутова Ольга. При подготовке статьи были использованы материалы из газеты «Шесть соток в Сибири», книги «Овощи в Сибири». Авторы: Ермакова Н.И., Витченко Э.Ф., Гринберг Е.Г., Губко В.Н., Мелешкина Т.Н., Назарюк В.М., Токарев В.В., Фотев Ю.В. – Новосибирск, 1999 г. Рекомендации по удобрениям и защите растений: Шаева Ирина, агроном ООО «Чародей»; Николаев Алексей, ООО «ЭМ­Кооперация»; Наталья Кравченко, научно­производственная компания «Берес»; Александр Говряков, НПО «Сила жизни»; Евгений Степанян, производственный кооператив «Темп­2». СПРАВОЧНИК «Сибирский огород. Рассада» № 1 (154) апрель 2014 г. Издание является спецвыпуском газеты «Шесть соток в Сибири» (зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций. Свидетельство о

регистрации ПИ № ФС7746102 от 5 августа 2011 г.) Учредители: В.Ю. Антонов, С.Г. Бобин, Е.П. Хомченко. Издатель: ООО «ИД «Шесть соток». Главный редактор: В.Ю. Антонов.

Адрес редакции: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Прием рекламы по тел.: (383) 328­40­31, 335­68­92 (доп. 125). Отпечатано в типографии ООО «Печатный Дом»: Алтайский край, г. Заринск,

ул. Железнодорожная, 45/1. Тираж 10000 экз., заказ № 3246. Подписано в печать 04.04.2014 г. Дата выхода 06.04.2014 г. Распространяется бесплатно. Материалы, помеченные 1. СО или словом «реклама», публикуются на правах рекламы.

4

№1 (155), апрель 2014 г.

Арбуз Секрет успеха в выращивании таких теплолюбивых культур, как арбуз и дыня, – правильный выбор сорта и обеспечение необходимой агротехники.

Подготовка семян Хорошо реагируют на предпосевной прогрев. Положите пакетик с семе­ нами на батарею на месяц. Подложите под него слой плотной ткани, чтобы не сжечь семена.

Рассада В сибирских условиях рассада арбуза склонна вытягиваться, не смотря на достаточное освеще­ ние. Также при пересадке можно повредить корневую систему, что приведет к за­ болеванию рассады, поэто­ му предпочтительнее вы­ севать семена в грунт под укрытие. Если вы решили вырас­ тить арбуз рассадным

Сроки посева

Посев сухими семенами под пленку – в первую неделю мая, наклюнувшимися – до 12–14 мая. В зависимости от погодных условий сроки могут сдвигаться.

Посадка

способом – сейте семена за 20–25 дней до высад­ ки в грунт. Питательную смесь для горшочков гото­ вят из торфа или перегноя и дерновой земли в соотно­ шении 1:1. Семена следует потереть наждачной бума­ гой или песком для быстро­ го проникновения воды и высаживать в горшок уже пророщенными – на глу­ бину 3–4 см. Сроки высад­ ки рассады под пленочные укрытия 20 мая, в открытый грунт после 10–12 июня. Лунки располагают в шахматном порядке и перед посадкой вы­ ливают по 1–3 л воды. Рассаду погружают в почву до семядольных листочков. После по­ садки почву вокруг растения посыпают песком, чтобы пре­ дохранить от кор­ невой гнили. Высаженную рассаду притеняют и до

Схема посадки – расстояние между ря­ дами 1–1,4 м, в ряду 0,4–0,7 м, либо тран­ шейным способом. Теплая грядка для ар­ буза готовится так: землю перекопать на 2 штыка лопаты, грунт убрать, на дно выло­ жить растительные остатки, они будут пере­ гнивать и давать тепло. На последние, верхние 20–30 см помещают плодородную почву с добавлением песка. Грядка готовится осенью, но допустимы и ранневесен­ ние сроки, когда оттает земля. В самой грядке делают борозду глубиной 10 см и шириной 10–15 см, куда высе­ ваем семена. Глубина сева от 3 до 6 см, в зависимости от размера семян и структуры почвы.

Арбуз

№1 (155), апрель 2014 г.

Температура и освещение Арбуз – растение тепло­ и светолюбивое. Семена на­ чинают прорастать при температуре +16...+17°C, при благоприятной температуре (+25...+30°C) дают всхо­ ды на 9–10­й день после посева. Нормально растут и разваваются при температуре +25...+30°C. Не выно­ сят загущения и затенения.

приживания ежедневно поливают теплой водой.

Почва Участок должен быть защищен от холодных ветров. Почвы более благоприятны легкие су­ песчаные или песчаные. С осени почву перекапы­ вают на глубину 27–30 см и вносят перепревший навоз – 2–6 кг/м2, также 20–30 г сульфата аммо­ ния, 40–45 г суперфосфа­ та, 15–25 г калийной соли. На кислых, торфянистых почвах никогда не будет сладких арбузов.

Замачивать или нет? Следите за прогнозом по­ годы. Сухие семена всег­ да переждут заморозки и дружно взойдут, а замо­ ченные могут погибнуть. Но при теплой погоде за­ моченные взойдут бы­ стрее. Даже семена, выса­ живаемые сухим способом перед посевом, стоит опу­ стить в горячую воду на 1 минуту.

Как укрывать? При тран­ шейном спо­ собе посадки землю накры­ вают 2 лен­ тами черного укрывного ма­ териала по обе стороны борозды. Сверху накры­ вают прозрачной пленкой плотностью 80 мкр, кото­ рая закрепляется на высо­ те 15 см от земли.

Полив Если под пленкой расста­ вить небольшие емкости с водой и прикрывать моло­ дую рассаду от солнечных лучей (например, газетой) – это благоприятно скажет­ ся на ее росте. В южных регионах устойчив к засухе, т. к. добывает воду из глубинных слоев пес­ чаной почвы даже при небольшом ее количе­ стве. В Сибири преоб­ ладает глинистая по­ чва, что препятствует развитию корневой системы, поэтому в

5

жаркую погоду возможны поливы через 2–3 дня те­ плой водой из бочки.

Формировка Следует оставить 2–3 пле­ ти: главную и 2 боковых. Чтобы предохранить за­ вязь от осыпания, увели­ чить плод и его вы­ зревание, главную плеть при образова­ нии на ней 2–3 пло­ дов прищипыва­ ют на расстоянии 6–7 листочков от последнего пло­ да, остальные завязи уда­ ляют. На двух первых бо­ ковых плетях прищипку

Сорта

Сахарный малыш, а также Малиновый сладкий, Ранний Кубани, Мелитопольский, Астраханский, Сибиряк, Пекинская радость, Пекинский фермерский, Желтоплодный нектар, Скорик, Панония, Роял ультра.

6

Арбуз

проводят также после за­ вязывания 2–3 плодов. Обрезанные побеги остав­ ляют на земле, чтобы не тревожить растение.

Опыление Для лучшего завязывания плодов можно проводить опыление самостоятель­ но прикладывая пестики мужских цветков к тычин­ кам женских.

Уход Уход состоит в регуляр­ ных поливах и поверхност­ ном рыхлении.

Подкормки 1-й способ – минеральными удобрениями: Первую подкормку про­ водят через 7–10 дней по­ сле высадки: на 10 л воды

№1 (155), апрель 2014 г.

Кстати

На хорошо удобрен­ ных, увлажненных поч­ вах добиться сладко­ го арбуза также сложно. Обильные и частые по­ ливы не способству­ ют накоплению саха­ ра в этой крупной ягоде. Большие дозы мине­ ральных удобрений, осо­ бенно азотных, сводят на нет вкус арбуза.

20–30 г аммиачной сели­ тры, 40–60 г суперфосфата, 15–20 г калийной селитры. Вторую – в начале образо­ вания плетей, используя для полива коровяк (1:10) или птичий помет (1:20) с до­ бавкой 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли. Третью – в период об­ разования первой завя­ зи: на 10 л воды 15–20 г

аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 30 г ка­ лийной селитры.

2-й способ – органическими удобрениями: Можно отказаться от ис­ пользования минераль­ ных удобрений, исполь­ зуя только коровяк (одну третью часть) на две тре­ ти воды. Настоять неделю, разводить 1:10. Поливать раз в 2 недели (2–3 раза). С началом цветениея под­ кормить золой (одна тре­ тья часть золы и две тре­ ти кипятка). Настоять в течение дня. В качестве основной подкормки мож­ но использовать травяной настой крапивы, лопуха, ромашки. Для защиты плодов от подгнивания, когда они ста­ новятся размером с ябло­ ко, – вниз подсыпают пе­ сок или подкладывают стекло. С началом созрева­ ния плодов поливы прекращают.

Уборка урожая Убирают плоды по мере созревания. Признаки вызревших плодов: блеск, усики и плодо­ ножки усыхают, рису­ нок ясный, есть желтое пятно, где арбуз сопри­ касался с землей, при постукивании слышен глухой звук.

Дыня

№1 (155), апрель 2014 г.

Высаженную рассаду прите­ няют и до приживания еже­ дневно поливают теплой во­ дой. В дальнейшем поливы сокращают до 1 раза в неде­ лю, но из расчета 1–3 ведра воды на 1 м2. С начала цвете­ ния поливы увеличивают до 2 раз в неделю, а с началом созревания плодов прекра­ щают совсем.

Дыня Температура и освещение Дыня любит тепло и свет, влаголюбива. Семена на­ чинают прорастать при температуре +15°C, при +25...+27°C прорастают на 2–3­й день. Оптимальная температура для ро­ ста и развития растения – +25...+30°C. Неплохо пере­ носит жару и засуху.

Почва Требовательна к по­ чвенному плодородию, хорошо отзывается на минеральные и органи­ ческие удобрения.

Высаживание рассады Рассаду погружа­ ют в почву до семядольных листочков. После посадки почву вокруг растения по­ сыпают песком, чтобы пре­ дохранить от корневой гнили.

Внесение удобрений

7

10 л воды понадобится 15– 20 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 30 г калий­ ной селитры.

Уход У дыни первые женские цветки появляются на боко­ вых побегах, поэтому при­ щипывают главную плеть над третьим­четвертым ли­ стом. На боковых побегах оставляют 2 хорошо раз­ витые плети, которые за­ тем прищипывают над четвертым­шестым листом. Следующую обрезку про­ водят после образования завязи, удаляя точку роста над третьим­четвертым ли­ стом выше завязи. На одном побеге должно быть не бо­ лее 2 плодов, на всем рас­ тении – 8.

Первую подкормку про­ водят через 7–10 дней по­ сле высадки: на 10 л воды берут 20–30 г аммиачной селитры, 40–60 г супер­ фосфата, 15–20 г калий­ ной селитры. Вторую – в начале обра­ зования плетей, используя для полива коровяк (1:10) или птичий помет (1:20) с до­ бавкой 20 г суперфосфата и Уборка урожая 10 г калийной соли. Уборку проводят, когда Третью – в период обра­ плоды созревают, определяя зования первой завязи: на по окрасе коры, сетчатке и

Выращивание рассады Сроки посева. Рассаду выращивают 25–30 дней в горшочках 7х7 или 10х10 см при посеве семян 5–10 мая. В очень теплые годы может вызревать посевом семян (20–25 мая) в открытый грунт. Схема размещения: 70х70 см или 1 м (между рядами), в ряду – 30 см. Норма высева: 2–3 семени в гнездо с последующим про­ реживанием (оставляют по 1 растению). Полив. При частых поливах вкус дыни ухудшается, она не имеет дынного аромата и резко снижается количество сахара в плодах.

8

№1 (155), апрель 2014 г.

Баклажан

повышению раннего уро­ жая баклажанов. Далее мешочки с семена­ ми баклажанов на рассаду вынимают из питательного раствора, слегка опрыски­ вают чистой водой и кладут на блюдце на 1–2 суток при температуре +25°С, до на­ клевывания семян. Посев наклюнувшимися семенами дает всходы уже на пятыйшестой день.

Почвогрунт для

Обеспечьте баклажану необходимые условия – рассады и вас порадует урожай этого вкусного и Специальная почвенная полезного овоща. смесь для баклажанов де­

Сроки посева У баклажанов длитель­ ный период развития. От всходов до технической спелос­ти плодов, когда они уже пригодны к упо­ треблению в пищу, прохо­ дит 85–140 дней, в зависи­ мости от сорта. В связи с этим баклажаны выращи­ вают только через рассаду. Высевают семена в конце февраля – начале марта (на 5 дней раньше перцев или одновременно с ними). Корневая система бакла­ жана плохо переносит пе­ ресадку, поэтому рассаду лучше сразу выращивать в торфяных горшочках, без пикировки. Если вы всетаки решили пикировать, то делать это надо макси­ мально бережно.

Подготовка семян к посеву Семена перед посевом на рассаду обеззараживают в крепком растворе марган­ цовокислого калия (мар­ ганцовка) в течение 20– 30 минут. После этого их промывают водой и нама­ чивают в питательном рас­ творе: в 1 л воды разводят 1 ч. л. нитрофоски (или дре­ весной золы, или жидкого гумата натрия, или удобре­ ния Идеал). В любой выбранный раствор с температурой +25...+28°С опускают се­ мена в тканевых мешоч­ ках на сутки. Такая пита­ тельная обработка семян способствует быстрому и дружному их прораста­ нию, а также ускорению и

лается следующим обра­ зом: берут 1 часть промы­ того чистого песка, 1 часть дерновой земли и 2 части хорошего перегноя. Далее на 1 ведро такой почвенной смеси добавляют 2 ст. л. золы и 60 г суперфосфа­ та. Полученную смесь тща­ тельно перемешивают. Удобнее всего исполь­ зовать готовый грунт (на­ пример, «Микропарник», «Живая земля») без добав­ ления удобрения.

Посев семян Насыпанную в ящик поч­ венную смесь слоем 6–8 см выравнивают, слегка уплот­ няют и делают бороздки с расстоянием между ними 5 см, поливают теплой во­ дой. Семена кладут в бо­ роздки на расстоянии 2 см

10

Баклажан

№1 (155), апрель 2014 г.

друг от друга на глубину 1–1,5 см. Бороздки засы­ пают этой же почвенной смесью, посевы слегка уплотняют. Семена баклажана всхо­ дят через 10–15 дней. Продолжительность вы­ ращивания рассады без пикировки – 40–45 дней, с пикировкой в горшочки – 50–60 дней.

Уход за рассадой

Температурный режим При прорастании семян оптимальная температу­ ра – +22...+26°С. После появления всходов тем­ пературу нужно понизить до +13...+16°С (поставить на холодный подоконник, поближе к стеклу), что­ бы корневая система луч­ ше развивалась и рас­ сада не вытягивалась. Через 5–6 дней темпера­ туру снова повышают до +20...+25°С.

Пикировка и перевалка С появлением первого настоящего листочка рас­ саду пикируют в горшочки. Нельзя прищипывать кор­ ни рассады, как это обыч­ но делают у помидоров, по­ скольку корневая система очень плохо восстанавли­ вается. При этом рассаду притеняют от яркого сол­ нечного света, пока она не

приживется. Более приемлемым для рассады баклажа­ нов является ее выращивание не с пикировкой, а с перевалкой, т. е. со сменой емкости с грунтом с мень­ шей на большую, при которой сеян­ цы пересаживают с комочком земли практически без нарушения корне­ вой системы.

Рассада баклажанов исключи­ тельно чувствительна к недос­ татку тепла, что вызывает опада­ ние листьев и может привести к гибели растений. Не переносит она и холодного воздуха из от­ крытой форточки. В течение последующих 4–5 не­ дель рассаду рекомендуется подсвечивать лампами дневно­ го света 12 часов в сутки, что­ бы ускорить развитие растений. При этом нужно брать лампы мощностью 40 или 80 Вт, их го­ ризонтально подвешивают на расстоянии примерно 8 см над растениями и включают с 8 утра до 8 часов вечера; ночью лампы не включают.

Подкормка рассады За время роста рассаду баклажанов необходимо подкормить дважды. Первую подкормку надо провести через неделю пос­ле пикировки, чтобы стимулировать мощный рост растений. Ее надо делать настоем коровяка

(1:10) или птичьего помета (1:12), раствором Фертики люкс, а при их отсутствии – мочевиной (на 10 л воды 1 ст. л.) с добавлением микроэлементов. Вторую подкормку ком­ плексным удобрением проводят, увеличив дозу в 1,5 раза, когда у баклажа­ нов появятся 4 настоящих листочка.

Баклажан

№1 (155), апрель 2014 г.

Если рассада баклажанов очень слабая, то ее жела­ тельно опрыснуть 2–3 раза раствором Эпина с интер­ валом в 8–10 дней. После обработки Эпином расте­ ния меньше реагируют на неблагоприятные условия выращивания, особенно недостаточную освещен­ ность, присущую город­ ским квартирам. За время выращивания рассады в горшки надо 2 раза подсыпать золы (по 1 ч. л. на 4 горшочка).

Подготовка к пересадке Для предотвращения по­ явления на рассаде вре­ дителей, за неделю до вы­ садки в открытый грунт ее необходимо опрыскать настоем календулы, бар­ хатцев, лука, чеснока или хвойного экстракта.

Совет

Баклажаны очень быст­ро реагируют на недос­таток магния в поч­ве. Поэтому маг­ ниевые удобрения не­ обходимо регулярно включать в жидкие под­ кормки. После подкор­ мок рассаду поливают, чтобы избежать ожо­ гов и смыть оставшиеся удобрения. За 2 недели до планиру­ емой пересадки рассады в открытый грунт, когда температура наружного воздуха достигнет +10°С, растения начинают за­ калять. Выносят расса­ ду на открытый воздух, затеняя от прямых сол­ нечных лучей и защи­ щая их от ветра в первые дни. Каждый день время пребывания на воздухе увеличивают.

11

Подготовка почвы Для размещения бакла­ жана нужно стараться вы­ брать участок, на котором в ближайшие прошлые годы не выращивались пасленовые культуры (по­ мидоры, картофель, перец, физалис). Хорошо, если ваш участок размещен на южном склоне, хорошо за­ щищенном от ветра. На кислых почвах осенью необходимо провести из­ весткование (под перекоп­ ку), иначе эффективность удобрений резко снизит­ ся. Т. к. известь содержит кальций, то одновременно будет вноситься и данный необходимый элемент.

Высаживание рассады Рассаду высаживают под укрывной материал при на­ ступлении теплых дней.

12

Баклажан

Полив П ол и в а ют баклажаны теплой водой под корень 1–2 раза в не­ делю. В жар­ кую погоду надо поливать чаще, не допуская пересы­ хания почвы, т. к. это мо­ жет привести к осыпанию цветков и завязей. Иногда нужно поливать растения баклажанов теплой водой по листьям, совмещая это с некорневой подкормкой. Листья должны к вечеру обязательно высохнуть. Такой полив снижает ве­ роятность поражения рас­ тений такими сосущими насекомыми, как блошки и паутинный клещ. В случае похолодания полив и подкормки надо сократить. Баклажаны склонны к корневой гни­ ли, поэтому переувлаж­ нение в холодную погоду опасно. Резкие колеба­ ния температуры могут привести к осыпанию цветков и завязей. В такие дни грядку с баклажанами луч­ ше полностью за­ крыть укрывным материалом.

Подкормки Первую подкормку про­ водят 2 ст. л. мочевины на ведро воды с любым

№1 (155), апрель 2014 г.

стимулятором роста через 15 дней пос­ ле высаживания. Вторую – че­ рез 12 дней по­ сле предыдущей. В 10 л воды рас­ творяют 25 г комплекс­ ного удобрения Агрикола для томатов, перцев и ба­ клажанов. 10 л раствора обрабатывают 10–25 м2, в зависимости от спосо­ ба обработки (полив или опрыскивание). Третья и четвертая со­ стоят из добавления в 10 л

Сорта Раннеспелые: Робин Гуд, Эпик, Черный красавец, Японский карлик. Среднеспелые: Алмаз, Бегемот, Русский раз­ мер, Икорный.

Кстати

Ускорить сроки со­ зревания можно опрыс­ киванием регулятора­ ми плодообразования типа Бутон согласно инструкции. воды суперфосфата, сульфата калия и мо­ чевины (по 1 ст. лож­ ке). Интервал между подкормками – 15 дней. Баклажан хорошо отзы­ вается на внесение органи­ ческих удобрений, особен­ но перепревшего навоза и перегноя. Норма внесения перегноя может состав­ лять 5–8 кг/м2.

Защита от вредителей и болезней Против тли и белокрыл­ ки применяют опрыскива­ ния настоями инсектицид­ ных растений, щелоком, который готовят из сме­ си 200 г древес­ ной смолы и 50 г мыла, разведен­ ных в воде. В борьбе со слизнями эффек­ тивно опыливание дорожек смесью извести, золы и табачной пыли. В борьбе с кор­ невыми гнилями («черной ножкой») используют препа­ рат Триходермин.

Баклажан

№1 (155), апрель 2014 г.

Бегемот F1

13

Рассада баклажанов

Бумбо

Бибо F1

Буржуй

Черный красавец

Гелиос

Русский размер

Клоринда

Солара F1

14

№1 (155), апрель 2014 г.

Болезни и вредители

Кабачок Урожайный, легкий в уходе и полезный кабачок по праву является любимцем большинства дачников.

Подготовка почвы Участок для кабачков дол­ жен быть на солнечном ме­ сте, хорошо прогреваемый, с легкими плодородными по­ чвами. Предшественники – любые, кроме тыквенных культур. Почву лучше подготовить с осени. Под перекопку вносят навоз или перегной из расчета 10 кг на 1 м2.

Для более раннего полу­ чения урожая можно сеять 10–15 мая под укрывной ма­ териал. Обычно посев про­ изводят сухими семенами.

Схема посева

Готовят лунки, в кото­ рые высевают семена по 2–3 шт. на глубину 3–5 см. Расстояние между лунками для кабачков – 70 см. При появлении первого настоя­ щего листа кабачки проре­ Сроки посева Кабачок – растение тепло­ живают, оставляя в лунке любивое, может успешно по одному растению. переносить недлительное похолодание до +5…+6°C. Заморозки, даже с л а б ы е , губительны. Выращивается чаще посевом семян непо­ средственно в грунт в конце мая.

Мучнистая роса – са­ мая распространен­ ная болезнь кабачков. В основном, поражают­ ся листья, реже болезнь проявляется на череш­ ках и стеблях, иногда на плодах. Меры борьбы При обнаружении пер­ вых признаков болез­ ни пораженные листья срезают и складывают в ведро с раствором мед­ ного купороса. Если болезнь продол­ жает распространяться, обрабатывают расте­ ние 0,3%­ным раствором коллоидной серы (30 г на 10 л воды) или опы­ ляют из марли порош­ ком молотой серы (30 г на 10 м2). Сильно поражает кабач­ ки бахчевая тля. Меры борьбы Уборка растительных остатков, соблюдение севооборота. Важно не допустить появления тли, для этого система­ тически осматривают растения. При появле­ нии первых вре­ дителей при­ меняют настои инсектицидных растений.

Кабачок

№1 (155), апрель 2014 г.

Температурный режим Семена начинают про­ растать при температуре +8…+9°C. Оптимальная температура для полу­ чения дружных всхо­ дов, роста и развития плода – +18…+24°C. Кабачок является самым скороспелым из тыквен­ ных. Цветение наступает через месяц после появ­ ления всходов, товарные плоды образуются через 7–10 дней.

Уход В процессе роста у ка­ бачка удаляют старые

Совет

Для длительного хра­ нения плоды кабачка оставляют на растении до биоло­гической спело­ сти – до начала сентября. листья, а при сильном за­ гущении куста вырезают 2–3 листа. Для полива ка­ бачка используют толь­ ко теплую воду, проливая почву на глубину 15–20 см. Частота поливов зависит от погодных условий. За период вегетации растения подкармлива­ ют 2 раза растворами на­ возной жижи (1:1) и ку­ риного помета (1:15–20).

15

Особенно эффективны подкормки в фазу 2–3 ли­ стьев и перед цветением.

Сбор урожая Уборку плодов кабач­ ка проводят регулярно, 2–3 раза в неделю или еже­ дневно, по мере достиже­ ния технической спелости. Плоды кабачка лучше со­ бирать молодыми – дли­ ной 15–20 см, в возрасте 8–10 дней. Кожица у таких плодов тонкая, нежная, лег­ коранимая, и они долго не хранятся. Кабачки, предна­ значенные для длительно­ го хранения, содержат при температуре +4…+10°С.

16

№1 (155), апрель 2014 г.

розеткой, особенно гиб­ риды, можно размещать через 30–35 см, средне­ поздние сорта – через 40– 45 см, поздние сор­та – че­ рез 50 см.

Температурный режим

Капуста белокочанная Существует много разновидностей капусты, но самой любимой и распространенной у нас является белокочанная. Ранняя хороша в начале лета в салатах, а поздняя – незаменимый овощ для заготовок и хранения.

Почва Хорошие урожаи капус­ ты получают на плодород­ ных почвах разного типа, за исключением песчаных и щебенчатых, где слабо удерживается влага. Она хорошо растет на слабо­ кислых и щелочных почвах (pH=5,6 и выше). Капусту лучше размещать после огурцов, бобовых, морко­ ви, лука.

Схема посадки Расстояние между ря­ дами должно быть не ме­ нее 60 см. Расстояние в ряду зависит от раз­ меров розетки листьев. Ранние сор­та с небольшой

Сроки посева

Капуста – растение хо­ лодостойкое. При +11°C всходы появляются на десятый – двенадцатый день, при +18…+20°C – на третий-четвертый день. Оптимальная температу­ ра для роста рассады – +13…+15°C. Закаленная горшечная рассада, как и высаженные маточники, переносит заморозки до

Для получения в ранние сроки (конец июня – июль) ран­ ней белокочанной капусты, семена необходимо высе­ вать 20–25 марта в комнатных условиях. Поздние сор­ та, предназначенные для хранения, которые убирают в конце сентября – начале октября, необходимо сеять 10– 15 апреля. Среднеспелые и среднепоздние сорта бело­ кочанной капусты при уборке их в августе – сентябре можно сеять с 20 апреля по 5 мая. Поздние и среднеспелые сорта можно высевать в мае под пленочные укрытия или парники. Для этого с осе­ ни на грядки или в парник вносят до 10 кг компоста или навоза на 1 м2, 200–300 г золы. Рано весной проливают горячей водой и насыпают 10-сантиметровый слой пе­ регноя (или рыхлой огородной земли). Семена сеют че­ рез 5 см в бороздки глубиной 1,5–2 см с расстоянием между ними 6–7 см. Гряды укрывают пленкой на карка­ сах. После появления всходов в жаркие дни пленку под­ нимают сначала с боков, а потом снимают целиком. Для получения ранней продукции белокочанной ка­ пусты, рассаду необходимо высаживать 10–20 мая. Позднеспелые сорта белокочанной капусты высажи­ вают 20–25 мая.

Капуста

№1 (155), апрель 2014 г.

-5…-7°C. Благоприятная температура для рос­та взрослых растений – +15…+18°C, для цветения и фор­ мирования се­ мян – около +20°C.

Уход В уходе за капус­той важ­ ным является сво­ евременный полив, т. к. капуста очень влаголю­ бива. Больше всего воды требуется в период ин­ тенсивного роста листьев и образования кочана. Важна также высокая

относительная влажность воздуха. Капуста требова­ тельна к плодо­ родию почв и эффективно отзывается на внесение удобрений.

Удобрения Капуста в большом количе­ стве потребляет азот, фос­ фор и калий. Поэтому не­ обходимо подкармливать растения, начиная с рас­ садного периода. После высадки в грунт для вос­ становления корней и

17

Кстати

Чем позже посев, тем быстрее растет расса­ да, возраст которой (от всходов до посадки) дол­ жен быть у ранних сортов 45–50 дней, у средних – 30–35 дней, у поздних – 35–45 дней. Для выращи­ вания рассады в апреле требуется 40–45 дней, в мае достаточно 30 дней.

наращивания листьев в подкормках преобладает азот, а при интенсивном росте кочана – больше ка­ лия и фосфора. Удобрения дают в виде корневых под­ кормок. В течение всего

18

Капуста

периода роста капусту подкармливают каждые 10–12 дней. Первую подкормку про­ водят через 20 дней пос­ ле высадки рассады: в 10 л воды разводят 2 ст. л. жидкого органоминерального удобре­ ния Чародей универсаль­ ный и 1 ч. л. мочевины. Расходуют по 0,5 л рас­ твора на растение. Вторую подкормку про­ водят через 12 дней после первой: в 10 л воды раз­ водят 100 г куриного по­ мета (настаивают 2 дня). Расходуют по 0,5 л раство­ ра на растение. Третью подкормку про­ водят также через 12 дней после второй: в 10 л воды разводят 2 ч. л. супер­ фосфата (0,5 л раство­ ра – на одно растение). Остальные корневые под­ кормки проводят каж­ дые 15 дней: на 10 л воды разводят 2 ст. л. жидко­ го органо-минерального удобрения Чародей.

Сорта Ранние Заря. Сорт ультраскоро­ спелый. Округлые, неболь­ шого размера кочаны ве­ сом до 1 кг, плотность средняя. Устойчив к рас­ трескиванию и стрелко­ ванию. Урожайность – до 5,5 кг с 1 м2.

№1 (155), апрель 2014 г.

Внимание!

Нельзя обильно по­ ливать капусту после продолжительной за­ сухи, если уже нача­ ли формироваться ко­ чаны. Это ведет к их растрескиванию.

Июньская. Сорт ско­ роспелый. Округлые ко­ чаны весом от 1,8 до 2,5 кг, плотность средняя. Устойчивость к растре­ скиванию. Урожайность – до 6 кг с 1 м2. Кочаны фор­ мирует дружно, созревают через 65–67 дней после высадки рассады. Экспресс. Один из лучших ранних сортов. Выращивается как под пленочным укрытием, так и в открытом грун­ те. Вес головки – 370– 480 г. Обладает высокими

вкусовыми качествами. Созревает через 50– 62 дня от высадки расса­ ды в мае. Малахит. Раннеспелый гибрид. Округлые кочаны, средний вес – 1–1,5 кг, отно­ сительно плотные. Кочаны формирует дружно, их можно срезать уже через 50–60 дней после посадки рассады. Урожайность – 5–6 кг с 1 м2. Можно вы­ ращивать безрассадным способом. Среднеспелые Слава 1305. Сорт готов к уборке через 80–90 дней после посадки рассады. Вилки крупные, округлые, весом от 2,5 до 4,5 кг, коча­ ны плотные. Урожайность – до 12,5 кг с 1 м2. Подарок. Пожалуй, са­ мый лучший сорт для

Капуста

№1 (155), апрель 2014 г.

квашения. Округлые, плотные кочаны весом от 2,6 до 4,5 кг. Урожайный сорт – до 10 кг с 1 м2. Рекомендован для выра­ щивания во всех регио­ нах России. Доброводская. Сорт универсальный. Убирают урожай через 115– 120 дней после высад­ ки рассады в грунт. Округлые крупные соч­ ные кочаны весом до 6 кг, с прекрасными вкусовы­ ми качествами. Надежда. Созревает спус­тя 80–95 дней после высадки рассады. Кочаны круглые, серо-зеленые, со

слабым восковым нале­ том. Сорт высокоурожай­ ный – 7,0–11,0 кг с 1 м2. Позднеспелые Амагер. Сорт готов к уборке через 120– 125 дней после посад­ ки рассады. Округлоплоские, очень плотные кочаны, не подвержены растрескиванию, весом до 3,6 кг. Пригодны для зимнего хранения, по­ скольку в период убор­ ки вилки грубоватые и горьковатые на вкус. Во время зимнего хра­ нения вкус значительно улучшается.

19

Крюмон. Созревает через 130–140 дней после высад­ ки рассады. Вилки округлоплоские, плотные, не под­ вержены растрескиванию. Вес кочанов – до 4,5 кг. Высокая урожайность – до 11 кг с 1 м2. Превосходит многие сорта по лежкости. Московская поздняя. Вкусовые качества от­ личные. Сорт обладает высокой урожайностью. Масса кочана – 3,3–4,5 кг. Рекомендован преимуще­ ственно для квашения. Сорт хорошо хранится до января. Требует очень большой площади пита­ ния – 70х70 см.

20

№1 (155), апрель 2014 г.

к заболеванию расса­ ды «черной ножкой». Недостаточные поливы способствуют образова­ нию карликовых головок, как и в случае затенения.

Температурный режим

Капуста брокколи Эта, пока мало знакомая огородникам капуста, – настоящий спаситель для нашего организма. Брокколи – диетический овощ, особенно полезный людям с сердечнососудистыми заболеваниями.

Подготовка почвы Хорошими предшествен­ никами для брокколи могут быть морковь, лук, бобо­ вые, картофель, зерновые, огурцы, сидераты. Участок под капусту гото­ вят с осени, внося известку­ ющие вещества. Удобрения под капусту вносят весной: органику – 1 вед­ро на 1 м2 и в каждую лунку по 2 ст. л. суперфосфата, 2 стака­ на древесной золы, 1 ч. л. мочевины.

Сроки посева и выращивание рассады Размножают брокколи посевом семян в грунт с середины апреля до на­ чала мая. Чтобы получить

После посева семян ка­ пусты поддерживают тем­ пературу +20°C, после по­ явления всходов ее на неделю снижают до +10°С. После пикировки, до при­ живания рассады, тем­ пературу повышают до +21°C, а потом устанавли­ вают режим: +17°C днем и +9°С ночью. Температура воздуха выше +20°C приводит к преждевременному фор­ мированию головок. За 12 дней до высадки рассады в грунт ее начи­ нают закалять, постепенно приучая к солнечным лу­ чам, ветру и температуре.

ранний урожай, брокколи лучше выращивать рас­ садой. В этом случае се­ мена сеют в ящики в се­ редине или конце марта. Пикировку рассады про­ водят в возрасте 14 дней, а в грунт рассаду высажи­ вают в начале мая в фазе 5–6 настоящих листочков в возрасте 35–45 дней. Схема посадки Чрезмерное переувлаж­ Рядки делают на расстоя­ нение субстрата приводит нии 45–50 см и хорошо про­ ливают. Расстояние между Внимание! растениями – 30 см. Не следует торопиться с высадкой рассады ка­ Уход пусты в открытый грунт, Уход за капустой брок­ если температура воз­ коли заключается в регу­ духа низкая, т. к. через лярных поливах и пропол­ 30 дней в таких услови­ ках. После каждого полива ях у капусты появится (1 раз в неделю) нужно рых­ стрелка с семенами. лить почву.

Брокколи

№1 (155), апрель 2014 г.

Сорта

Через 20 дней после по­ садки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней. Через 20 дней после высадки рассады капусты в грунт растения подкармливают жидким коровяком. Растения и почву на гряд­ ке можно опудривать дре­

Витаминная. Раннеспелый сорт. Образует средней плот­ ности головку зелено­ го цвета. Масса голов­ ки составляет около 300 г. Вегетационный пе­ риод проходит более 100 дней. Рекомендуется употреблять в свежем виде, а также использо­ вать для переработки.

Важно!

Хорошие результаты дает подкормка комплексными минеральными удобрениями с содержанием бора и молибдена. Только при наличии этих микроэлементов завязываются более крупные головки у всех видов цветной и спаржевой капусты. В период образова­ ния головок брокколи требуется также много фосфо­ ра и азота.

весной золой (1 стакан на 1 м2) от вредителей и в ка­ честве подкормки.

Уборка урожая Брокколи нужно уби­ рать вовремя, пока голов­ ки нежные (при диаметре 10–25 см) и не рассыпа­ лись на отдельные бу­ тончики. Лучше срезать их рано утром вместе с частью стебля длиной 10– 20 см, также используе­ мой в пищу. После уборки центральных головок из пазушных почек отрас­ тают боковые побеги, на вершинах которых отрас­ тают головки диаметром 4–6 см, массой 150–200 г, которые также использу­ ют в пищу.

21

Хранение Хранить срезанные го­ ловки можно в холодиль­ нике в полиэтиленовых пакетах. Оптимальная температура хранения брокколи должна быть не менее +3°C. При та­ ком способе нельзя хра­ нить брокколи более 10 суток. Для длительно­ го хранения брокколи замораживают.

Кстати

Чтобы получать про­ дукцию до поздней осе­ ни, семена на рассаду высевают в несколько сроков с интервалами в 15 дней, послед­ ний срок посева – 20 июня.

лазарь F1. Очень ран­ ний сорт. Головки круп­ ные, плотные, темно­ зеленой окраски. Период вегетации – око­ ло 70 дней. линда. Раннеспелый сорт. Вегетационный период длится до 100 дней. Растение не­ высокое и обладает до­ статочно высокой пло­ дородностью. После первой срезки на этом месте появляется около 6 новых головок мень­ шей массы. тонус. Раннеспелый сорт. Крупные плотные головки созревают че­ рез 60–90 дней после всходов. Центральная головка достигает мас­ сы до 200 г. Головки темно­зеленого цвета.

22

№1 (155), апрель 2014 г.

Кстати

Цветную капусту мож­ но выращивать рас­ садой без пикировки, т. е. высевать в неболь­ шие емкости с последу­ ющей высадкой через 25–30 дней на постоян­ ное место.

Капуста цветная В последнее время цветная капуста все больше привлекает внимание огородниковлюбителей своими вкусовыми качествами, ценными питательными и диетическими свойствами.

Подготовка почвы

Схема посадки Семена капусты высевают на рассаду в субстрат ряд­ ками с расстоянием между растениями – 1 см, между бороздками – 3 см. Схема посева рассады цветной капусты: 50–60х25– 30 см. Как правило, более поздние сорта формируют и более мощные растения и, соответственно, нужда­ ются в большей площади питания.

Самые ранние сроки, ког­ Почву готовят так же, как да рассаду высаживают в открытый грунт под тонкий и для капусты брокколи. укрывной материал, – конец апреля – начало мая. Для по­ Сроки посева Для получения наиболее лучения урожая в более позд­ Высадка рассады раннего урожая семена вы­ ние сроки семена высевают Высаживают рассаду севают в середине – конце с интервалом в 10–12 дней с четырьмя настоящими лис­точками. За 2 недели марта. вплоть до конца мая. до высадки рассады цвет­ ной капусты в открытый Температурный режим грунт ее закаливают. За До появления всходов (4–5 дней) ящик с расса­ дой должен быть в помещении с температурой неделю до высадки рас­ +18…+20°С. сады ее перестают поли­ После появления всходов температуру несколько вать, но обильно полива­ понижают, иначе рассада вытянется. Через 10 дней ют за 2 часа до высадки в рассаду пикируют, заглубляя сеянцы до семядольных грунт. листиков. Перед пикировкой рассаду поливают рас­ Рассаду цветной капусты твором марганцовки. После пикировки контейнеры заглубляют до первых на­ выставляют на подоконник, первые 3 дня температу­ стоящих листочков. После ру поддерживают +17…+18°С. высадки рассады в грунт ее После того как сеянцы приживутся, температура днем должна быть +13…+14°С, ночью – +10…+12°С. можно временно прикрыть пленкой.

Цветная капуста

№1 (155), апрель 2014 г.

Уход Цветная капуста любит поливы. После высадки рассады ее поливают каж­ дые 2–3 дня, затем 1 раз в неделю (если нет дождя). После каждого полива нуж­ но рыхлить почву на глуби­ ну 5–8 см. Через 20 дней после посадки капусту окучивают и повторяют окучивание через 10 дней. Головки цветной капусты нужно затенять, для чего можно надломить и соеди­ нить над кочаном ее боко­ вые листья.

Советы Как и любая капуста, цветная требовательна к азоту, особенно в на­ чальный период роста. Азот способствует фор­ мированию мощного ли­ стового аппарата, что очень важно для урожая. Вносить лучше не одни азотные удобрения, а вместе с калийными. Не забывайте регуляр­ но поливать цветную ка­ пусту, особенно в жаркую погоду, т. к. при недостат­ ке влаги качество голов­ ки ухудшается: она мо­ жет либо не завязаться, либо преждевременно зацвести. Также в жаркий период не стоит ждать, что головка вырастет очень крупной, лучше ис­ пользовать ее пораньше.

23

Сорта и гибриды Сноуболл ранний. Скороспелый сорт. Период от вы­ садки до уборки урожая – 55–60 дней. Растение сред­ них размеров, головка округлой формы, плотная. Самозакрывающиеся листья обеспечивают белый цвет головок. Масса – 0,7–1,2 кг. Вкусовые качества отлич­ ные. Рекомендуется для потребления в свежем виде и замораживания. Дачница. Сорт цветной капусты с растянутым пери­ одом плодоношения. Период от всходов до уборки урожая – 80–100 дней. Розетка листьев от средних до крупных размеров. Головка округло­плоская, мелко­ зернистая, плотная, окраска белая с кремовым оттен­ ком. Вкусовые качества отличные. Гарантия. Раннеспелый сорт цветной капусты, диаметр розетки – 70–110 см. Головки округло­плоские, сред­ ней величины или крупные (диаметром 15–26 см), мас­ са головки – 400–1270 г. Плотность хорошая и средняя. Поверхность мелкозернистая, бело­желтоватая или бе­ лая с кремовым оттенком. Балдо F1. Сверхранний гибрид с белоснежными голов­ ками среднего размера. Равелла F1. Ранний гибрид с более крупными и плот­ ными головками. фремонт F1. Один из самых крупных (при хорошем уходе головка вырастает до 5 кг), к томуже гибрид очень устой­ чив к стрессам и жаркой погоде.

Уборка урожая Цветную капусту нуж­ но собирать по мере со­ зревания ее головок. Ее

лучше срезать чуть ниже образования головки, захватив при этом пару ли­ стьев. При несоблю­ дении сроков уборки цветная капуста начинает прорастать и портиться, чаще всего это происхо­ дит при теплой и влажной погоде в конце лета и на­ чале осени.

24

№1 (155), апрель 2014 г.

рассаду дома дольше фазы третьего настоящего лис­ та. Уже через 2–3 недели после появления всходов рассада готова к высадке на постоянное место. Глубина посадки долж­ на быть чуть больше пер­ воначальной. Это улучшит приживаемость растений и простимулирует образо­ вание вторичных корней. Размещать растения луч­ ше по схеме 35х50 см.

Кукуруза Отваренные в подсоленной воде початки сахарной кукурузы – настоящий деликатес, которым любят лакомиться и взрослые, и дети. Вырастить сахарную кукурузу на своем дачном участке под силу любому огороднику.

Подготовка почвы Кукурузу лучше разме­ щать после лука, тыквы и пасленовых культур, но нельзя после крестоцвет­ ных растений. Также она хорошо растет рядом с огурцами, кабачками, фа­ солью и тыквами, защища­ ет их от ветра. Кукуруза любит свет, т. к. в тени початки не образу­ ются. Предпочитает лег­ кие плодородные почвы. Под посадку обязатель­ но надо вносить органи­ ческие и минеральные удобрения.

Схема посадки Высадку рассады в грунт проводят в начале июня. Главное – не держать

Совет Перед тем как по­ садить семена куку­ рузы, их прогревают 4–5 дней на солнце, а затем их нужно замо­ чить в теплой воде, что­ бы ускорить появление всходов.

Совмещенные посадки Кукуруза может служить хорошей кулисой для огур­ цов. Ее размещают с вет­ ренной стороны – там, от­ куда на огурцы чаще всего дует ветер. К тому же, «из­ городь» из кукурузы пре­ пятствует рассеиванию углекислоты из призем­ ного слоя воздуха и по­ могает огурцам лучше развиваться.

Сроки посева Посев в грунт проводят в середине мая. Семена на­ чинают прорастать при температуре от +9°C. Для фор­ мирования початков оптимальна температура выше +22°C. В Средней полосе России, а также в Сибири луч­ ше выращивать сахарную кукурузу через рассаду. Семена следует посеять во второй половине апреля в стаканчики с рыхлой почвой, после всходов – дер­ жать их на солнечном окне или в теплице (если есть возможность).

Кукуруза

№1 (155), апрель 2014 г.

Уход Первое время кукуру­ за растет очень медлен­ но, поэтому нужно следить и вовремя проводить про­ полку и рыхление, а также легкое окучивание расте­ ний (для большей устойчи­ вости). Пасынкование в фазе 7–8 листьев способ­ ствует увеличению урожая початков.

Уборка урожая Уборку начинают, когда зерно кукурузы достигнет молочной спелости. Обертки к этому времени становят­ ся светло­зелеными, зерно приобретает желтую окра­ ску, но еще достаточно мягкое. Собирают почат­ ки в 2–3 приема, по мере достижения ими молочной зрелости.

25

Важно!

Кукуруза опыляется с помощью ветра, и если стоит безветренная пого­ да, опыление будет про­ исходить плохо, и в по­ чатке будет мало зерен. Поэтому утром растения осторожно встряхива­ ют, особенно растущие в крайних рядах.

Сорта Заря. Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости проходит 73–76 дней. Растение низкорос­ лое – 130 см. Початок слабоконусовидный, длиной 15 см. Зерно желтое, широкое. Используется для кон­ сервирования и в отварном виде. Краснодарская. Среднеспелый сорт. Высота стебля – до 180 см. Початки имеют коническую форму длиной 17–20 см. Техническая спелость наступает в срок 90– 100 дней. Зрелое зерно имеет желтый цвет и сплюсну­ тую форму. Употребляется в свежем, вареном и туше­ ном виде. ледяной нектар. Позднеспелый сорт. Початки круп­ ные. Семена нежные, употребляются в пищу даже в сы­ ром виде. Это самый сладкий сорт кукурузы. лакомка 121. Высокоурожайный сорт, устойчивый к различным заболеваниям с вегетационным периодом в пределах 70–75 дней. Высота – до 150 см, цилиндриче­ ские початки достигают 20 см. Широкие, слегка удли­ ненные зерна имеют сочный сладкий вкус.

Совет Если вы хотите полу­ чить полноценные се­ мена для посева, можно ускорить созревание по­ чатков, удалив на расте­ нии пасынки.

Добрыня. Очень ранний сорт. Вырастает до 170 см. Хорошо растет на любом типе почвы, не боится болезней. Очень сладкий вкус и крупные початки. Собирать початки куку­ рузы можно после посева через 70 дней, в фазе молочной спелости или когда они по­ желтеют и немного подсохнут. Награда. Среднеспелый сорт, от всходов до молочной спелости проходит 80–85 дней. Растение среднерослое (160–180 см), кустящееся. Початок крупный (18–20 см). Зерно желтое, удлиненное. Этот сорт пригоден для за­ морозки, консервирования и варки.

26

№1 (155), апрель 2014 г.

держать при комнатной температуре, затем на сут­ ки поместить в холодиль­ ник (+6…+8°С).

Подготовка участка Лучше всего готовить участок для порея осе­ нью. На грядку вносят око­ ло 6 кг компоста на 1 м2 почвы. Весной можно под­ сыпать на грядку перегной или компост (около 3 кг на 1 м2). Перекапывать гряд­ Посадите лук-порей – он отличается нежным, ку не надо. не терпким вкусом, огромным содержанием Хорошие предшествен­ витаминов и способностью храниться без ники для порея – это кар­ потери полезных свойств. тофель, томаты, огур­ цы, бобовые и капустные в ситечко и облить горя­ культуры. Подготовка семян Семена дезинфициру­ чей (+55…+60°C) и холод­ ют с помощью Биогумуса ной (из-под крана) водой Схема высадки для корнеплодов. При за­ 3–4 раза. Затем выложить рассады мачивании семян берут семена для проращивания На постоянное мес­ 5–10 мл концентрата на на мокрую салфетку. Сутки то порей высаживают, как только минует угро­ 700 мл воды. Можно обра­ за заморозков, по схе­ ботать семена и термиче­ СОВЕТ ским способом: насыпать Лучшие результаты ме 25х15 см. Высаживать дает выращивание рас­ нужно в бороздки через сады порея в торфопе­ Посев на рассаду 10–15 см для того, чтобы Лук-порей обычно вы­ регнойных горшочках и в дальнейшем было чем ращивают через рассаду. торфяных таблетках, по­ окучивать растения. Без Семена сеют в ящики или скольку в этом случае не этого не образуется лож­ ный стебель. в отдельные горшочки, т. к. требуется пикировка. лук плохо переносит пики­ ровку. Грунт должен быть рыхлым, питательным. Лучше Уход сразу высевать редко или затем проредить загущен­ Уход за луком-пореем ные всходы. В рассаде порей неприхотлив. Полив нуж­ заключается в регуляр­ но производить при подсыхании верхнего слоя земли. ных поливах, частых рых­ Подкормки делают любыми рассадными удобрениями. лениях междурядий, под­ Всходы у порея – тоненькие былинки, корни достаточно кормках минеральными развитые и толстые. удобрениями (3–4 раза за сезон).

Лук-порей

Например, для перекопки (глубокого рыхления) предлагается лопата «Козьма» (имеется патент). Это сочетание ножа, закаленного ла-

зером, и корпуса – скелета, у которого убрано лишнее трение. Лопатой «Козьма» можно работать как с оборотом пласта, так и без него (что более эргономически выгодно). При работе нож подрезает сорняки. Если земля сильно задернена, то ее можно приподнять на лопате и потрясти, при этом на ней останутся корни сорных растений. Такую лопату можно использовать как сечку: измельчить траву и оставить ее на месте в виде мульчи. Наша фирма производит тяпки «Вензель» и «Дина», маленький плоскорез «Кузька» для работы в междурядьях, плоскорез «Фомич», корнеудалитель для работы с лопатным черенком, что позволяет

корчевать одуванчики и лопухи, грабли «Волокуша» большие и маленькие для сбора травы, которые выгодно отличаются от традиционных, лопатка «Тишка» для работы в ограниченном пространстве, а также есть инструменты для зимы. Спрашивайте инструменты в магазинах города. Описание и видеоинструкция по работе с инструментом серии «Козьма» – на сайте: www.kozima.ru, консультации специалистов по телефонам:

(383) 330-21-50 8-913-907-02-46

ООО «Фирма АЗИЯ нпк»: 630090, г. Новосибирск, пр. Лаврентьева, 1

реклама

Инструменты серии «Козьма» разработаны специально для работы на приусадебных участках. С их помощью садоводы эффективно обрабатывают свои сотки, при этом существенно снижая трудозатраты.

140.1 СО

Чтобы труд был в радость

28

Лук-порей

Поливают лук-порей 1 раз в 5 дней из расчета 10 л воды на 1 м2 грядки. С середины лета посад­ ки лука-порея окучивают, чтобы получить отбелен­ ные стебли лука.

Кстати

Биогумус для корне­ плодов способству­ ет росту и укрепле­ нию корневой системы, увеличивает продук­ тивность растенийкорнеплодов, ускоряет их рост и созревание, значительно повышает урожайность, улучша­ ет вкусовые свойства и лежкость урожая.

Подкормки Для подкормок можно использовать Биогумус для корнеплодов, кото­ рый применяется в виде рабочего раствора и го­ товится путем разбав­ ления исходного кон­ центрата. Для корневых обработок разводят 5 мл концентрата в 1 л воды, для листовых обрабо­ ток – 5 мл концентрата в 4 л воды. При корневой подкормке берется 2 л

№1 (155), апрель 2014 г.

Сорта Сорта порея делятся на 3 основные группы: раннеспелые, которые готовы к уборке в августе – начале сентября, среднеспелые (осенние) – для сбора в октябре – и позднеспелые (зимние). Для нашей местности больше подходят ранние сорта, т. к. поздние могут не вызреть. Голиаф – раннеспелый сорт. От полных всходов до уборки – 130 дней. Растение средней высоты. Длина от­ беленной части – до 28 см, диаметр – 5,5–6 см. Масса продуктивной части – 150–200 г. Килима – ранний. Период вегетации – 150 дней. Отбеленная часть длиной до 25 см и диаметром до 5 см. Можно убирать с середины лета. Бастион – среднеспелый сорт. От всходов до убор­ ки – 150 дней. Длина отбеленной части при окучива­ нии – 30 см. Масса продуктивной части – до 220 г. Отличается высокой продуктивностью и выровненно­ стью растений. Слабо поражается пятнистостью. Коламбус – среднеранний. Растение высокое, листья длиной 70–80 см. Стебель длиной до 18 см, диаметром до 6 см, массой 300–400 г. Вкус отличный. Формирует продуктивную отбеленную часть практически без окучивания. Сизокрыл – среднепоздний. От всходов до уборки – 200 дней. Отбеленная часть средняя, толстая, массой 140 г. Вкус слабоострый. Сорт зимостойкий. Джолант – среднеранний. Растения высотой 30 см. Длина и диаметр отбеленной части средние. Урожайность – 3,5–5 кг/м2.

раствора на 1 м 2 (прово­ дят не менее 6 раз за се­ зон); листовую применя­ ют каждые 10 дней.

Сбор урожая и хранение Лук-порей – холодостой­ кое растение, поэтому его можно оставлять на

грядках до октября. После выкопки корни обрезают до 5–8 см. В таком виде порей помещают в вер­ тикальном положении в ящик с песком, оставляют на хранение в погребе или подвале в течение 5–6 ме­ сяцев. Листья обрезать не нужно.

30

№1 (155), апрель 2014 г.

28 мая – намоченные для ускорения прорастания. Под укрывной материал или в теплицы огурцы вы­ севают 10–15 мая.

Схема посева Сеют огурцы рядами или в лунки на глубину 2–5 см. При рядовом посеве рас­ стояние между растени­ ями – 10–15 см, между рядами – 60 см. Лунки раз­ мещают через 40–50 см друг от друга, в каждую Кто не любит молодые зеленые огурчики кладут 5–6 семян. летом, и хрустящие соленые зимой? У каждого Прореживают в фазу 1–2 настоящих листьев, огородника эта культура всегда на первом месте. оставляя 2 наиболее силь­ ных растения. Огурцы требовательны к све­ Подготовка почвы Сроки Огурцы любят плодород­ В открытый грунт семе­ ту. В загущенных всхо­ ную, богатую органикой на высевают 20–25 мая, дах приостанавливается сухие; после рост боковых побегов, и поч­ву. Перед перекопкой лучше на участок вносят навоз, плодоношение наступает СОВЕТ перегной или компост – по позднее. Огуречные ряды луч­ 10–20 кг/м2. Хорошие предшественни­ ше располагать с южной Температурный ки для огурцов – репчатый стороны зданий и насаж­ режим дений, с южным или юголук, ранняя капуста, ран­ Огурцы – теплолюбивые западным уклоном. растения. Семена про­ ний картофель. растают при температу­ Подготовка семян ре +12…+13°C. При +18°C Замачивание семян в растворе Берес будет спо­ всходы появляются через собствовать их ускоренному прорастанию, защитит 8–10 дней после посева. от поверхностных инфекций. После обработки всхо­ Температура ниже +15°C жесть семян будет выше. Для замачивания готовится отрицательно сказывается раствор из расчета 2–3 мл препарата на 1,5–2 л воды. на растениях. Замачивание семян необходимо производить в тече­ ние 6–12 часов, за сутки перед посадкой. Уход Пророщенные семена высевают во влажную и хоро­ Растения огурцов ис­ шо прогретую почву. ключительно требова­ тельны к почвенной и

Огурец

Огурец

№1 (155), апрель 2014 г.

Внимание!

Ночные похолодания летом и в начале осени резко сокращают появ­ ление женских цветков и увеличивают поражение плодов болезнями. воздушной влаге, поэтому требуют регулярного по­ лива. Потребность в воде увеличивается с началом плодоношения, но ее из­ быток вреден, особенно в местах с низкой темпера­ турой почвы. У позднеспелых сортов проводят прищипку вер­ хушки главного стебля в фазу 5–6 настоящих листь­ ев. Скороспелые сорта и гибриды, у которых жен­ ские цветки появляются на главной плети, прищи­ пывать не надо.

Полив Полив и листовое опрыски­ вание куль­ тур прово­ дятся для стимулирования роста и развития расте­ ний, более пышного цве­ тения. Чтобы приготовить раствор для полива (или опрыскивания), 20–30 мл препарата Берес разводят в 10 л воды. Обработка рассады – трехкратный полив почвы после посева семян, появления всходов

и через 15 дней после вто­ рого полива. Огурцам не­ обходима трехкратная обработка в период ве­ гетации: первая – в фазу появления 2–4 листьев, вторая и третья – с интер­ валом в 15 дней.

Подкормки Первую подкормку про­ водят при появлении третьего-четвертого лис­ та: на 10 л воды берут 1 л густого коровяка или 10– 15 г аммиачной селитры, 15–20 г калийной селитры и 30–40 г суперфосфата. Подкормки совмещают с поливом. После полива и подкормки почву рыхлят. Очень полезны подсыпки под растения компоста или перегноя. Вторая подкормка – в начале цветения, третья – в период мас­ сового плодоношения.

Почва Чтобы почва, на ко­ торой выращиваются ово­ щи, из года в год не теряла своего плодородия, реко­ мендуется весной и осе­ нью производить ее про­ лив раствором удобрения Берес. Для пролива гото­ вится раствор из расче­ та 200–300 мл препара­ та на 10 л воды. Почва, регулярно обрабатывае­ мая гуматом, позволяет

Сорта

31

Сейчас существует огромное количество сортов огурцов и их гиб­ ридов. И каждый год по­ являются новые. Для теплиц лучше все­ го подходят гибриды с укороченными боковы­ ми плетями, не требу­ ющие формирования, т. е. концы плетей при­ щипывать не надо. Это гиб­риды Букет, Темп. Ранние гибриды, такие как Суоми, Валаамский и Саровского, также от­ личаются быстрой от­ дачей урожая, причем у них букетное плодоно­ шение, т. е. сразу по не­ скольку огурчиков из каждой пазухи листа. Эти гибриды особен­ но интересны для жи­ телей Сибири, т. к. за­ вязывают плоды при пониженных темпера­ турах и недостаточном освещении. Длительным плодоно­ шением отличаются гиб­ риды Шик, Забияка, Охотный ряд, По щучь­ ему велению, Углич, Задавака. У большин­ ства из них также пуч­ ковое плодоношение. Для открыто­ го грунта есть ги­ бриды Елисеевский (пчело­опыляемый), Молодец, Новгородец, Архангельский, Лидер, Кай, Твикси, Разгуляй и многие другие.

10 32

Огурец

выращивать здоровые овощи и собирать бога­ тый урожай.

Старые русские сорта Эти сорта выделяются даже на фоне современ­ ных гибридов и новых сор­ тов огурцов. Какое бы ни сложилось лето, посадив эти сорта огурцов на сво­ ем участке, вы не остане­ тесь без гарантированно­ го урожая. Они выведены именно для выращивания в открытом грунте, и со­ ленья из них получаются очень вкусными. Вязниковский. Пчело­ опы­ляемый сорт. Растение короткоплетистое, дает 3–4 боковых побега. Урожайность – 2,6–3,5 кг/м2. Раннеспелый: от появления всходов до начала плодоно­ шения – 40–55 дней. Плоды удлиненно-яйцевидные, мелкобугорчатые, светлозеленые, длиной 9–11 см. Вкус свежих плодов отлич­ ный, засолочные качества высокие. Устойчив к пере­ падам температуры. Муромский. Самый ста­ ринный русский сорт. Пчело­ опыляемый, устой­чив к похолода­ нию. Непре­ взойденный по ско­ роспелости сорт,

№1 (155), апрель 2014 г.

плодоношение наступа­ ет на 32–42-й день по­ сле появления массовых всходов. Используется на засолку и в свежем виде. Быстро желтеет, поэто­ му нужно часто собирать плоды. Нежинский. Пчелоопы­ ляемый сорт. Растение длинноплетистое, дли­ на главной плети – до 2 м. Урожайность – 1,5–2 кг/м2. Позднеспелый, вступает в плодоношение на 47–67-й день после всходов. Плод удлиненно-яйцевидный, крупнобугорчатый, зеле­ ный, длиной 10–12 см, мас­ сой 90–100 г. Мякоть хру­ стящая. Отличный вкус, один из лучших сортов для засола. Павловский. Пчело­ опы­ляемый. Наиболее крупный из старых со­ ртов. Сорт очень вынос­ ливый в климатическом

отношении, особенно хо­ рошо удается в откры­ том грунте, но поспевает поздно. Плод большой, зеленый, крупнобугор­ чатый, черношипый. Использование сор­та: за­ солочный, консервный, салатный. На соление пригодны более молодые плоды с незатвердевшей кожицей. Феникс. Позднеспелый (в плодоношение всту­ пает на 55–65-й день от всходов) пчелоопыляемый сорт для открытого грун­ та. Растение сильнорослое (длина главного стеб­ля – 2,5–3 м и более), мощное. Зеленец крупный, овальноцилиндрический, зеленый, белошипый. Длина плода – 12–16 см, масса – 120–180 г. Урожайность – 3,5–4,5 кг/ м2. Вкусовые качества хо­ рошие. Универсального назвачения. Конкурент.Пчелоопы­ ляемый раннеспелый сорт, рекомендованный для за­ солки, консервации и упо­ требления в све­ жем виде. Плоды огурца дли­ ной 9–12 см, средняя мас­ са плодов – 70–90 г. Цвет плодов – зеле­ ный с полосами; шипы черные. Вкусовые качества отличные.

Огурец

№1 (155), апрель 2014 г.

Суоми

33

Городской огурчик F1

По щучьему велению

Задавака F1

Забияка

Углич F1

Архангельский

Новгородец F1

Кай F1

Охотный ряд

34

№1 (155), апрель 2014 г.

Перец Хотите собирать большие урожаи перца? Читайте наши рекомендации!

Сроки посева Перец – культура тепло­ любивая и в наших усло­ виях выращивается толь­ ко через рассаду. Срок посева семян перца за­ висит от срока посад­ ки рассады на постоян­ ное место. Раннеспелые сорта обычно сеют за 65 дней, среднеспелые за 65–70, а позднеспе­ лые за 75 дней до посад­ ки на постоянное место. Вегетационный период от всходов до биологи­ ческой зрелости плодов перца – 120–140 дней.

Подготовка семян Подготовку семян начина­ ют с протравливания в 2%ном растворе марганцовки при комнатной температу­ ре в течение 20 минут с

последующим их промы­ ванием в холодной воде. Затем семена в течение 18 часов замачивают в растворе Циркона (1 кап­ ля препарата на 300 мл воды) при комнатной температуре. Такой же результат дает протравливание семян в 2%-ном растворе марган­ цовки, а затем замачива­ ние в течение 18 часов в растворе Эпина (2 кап­ ли препарата на 0,5 ста­ кана воды) при комнатной температуре. Также можно использо­ вать свежеприготовленную вытяжку из вермикомпос­ та (Биогумуса). Для приго­ товления вытяжки следует использовать только су­ хой Биогумус (например, Биогумус (вермикомпост)

«Наш Огород»). Не пу­ тать с Биогумусом, кото­ рый продается в жидком виде. Свежая вытяжка из Биогумуса содержит очень много фитогормонов и сти­ муляторов роста, что бла­ гоприятно сказывается на подготовке семян к посеву. После этого семена нама­ чивают (на 2 суток завора­ чивают во влажную ткань, положенную на блюдце и присыпанную сверху и снизу Биогумусом, и по­ мещают в полиэтиленовый пакет, чтобы они не вы­ сохли). Температуру необ­ ходимо поддерживать на уровне +25°C. На батарее размещать семена нельзя, иначе они высохнут и не прорастут.

Посев семян Перец лучше выращи­ вать без пикировки, вы­ севая семена сразу в горшочки. Но при этом потребуется значитель­ ная площадь подоконни­ ка. Поэтому чаще расса­ ду перцев выращивают в посевных ящиках с по­ следующей перевалкой в стаканчики. Для этого через 3–4 см делают бороздки глу­ биной до 1 см, аккурат­ но увлажняют сами бо­ роздки теплой водой, и в них, через 1–2 см, рас­ кладывают семена. Ящик

Перец

№1 (155), апрель 2014 г.

с высеянными семенами прикрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место с температурой +25…+27°C. Затем его, не снимая пленки, переносят на южное окно или в теп­ лый парник, поддерживая температуру на уровне не менее +23…+26°C. Почву в ящике через каж­ дые 2 дня слегка сбрызги­ вают водой при помощи ручного опрыскивателя.

Появление всходов Всходы дружно появ­ ляются при температуре +25…+27°C на 7–12­й день. При температуре +20°C всходы перца появляются на 18–20­й день, при тем­ пературе +16°C – только на 27–30­й день.

Освещение С появлением пер­ вых всходов с ящика

Готовим почвогрунт Очень проста и надежна почвенная смесь, состоя­ щая из 4 частей проветренного торфа, 2 частей дер­ новой земли, 1 части лежалых опилок (коричнево­ го цвета) и 1 части перегноя. На ведро смеси надо добавить полулитровую банку песка, 2–3 ст. л. золы, 1 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины и полить ее теплым крепким раство­ ром марганцовки. Более безопасный и качественный вариант – приоб­ рести органический вермикомпост, содержащий по­ чвогрунт, в магазине. Рекомендуется использовать именно органический грунт, т. к. перец не любит пе­ ресаживание, а вермикомпостсодержащий грунт мо­ жет обеспечить длительное питание вашего растения. Хорошим вариантом для выращивания перцев будет грунт «Гарант» (томат, перец, баклажан) от ПК «Темп­2». Этот грунт производится у нас в Сибири на вермифер­ ме рядом с г. Томском. Данный грунт ни в коем случае не нужно пропаривать, проливать кипятком или марган­ цовкой, он полностью готов и безвреден. Кроме того, гранулы вермикомпоста, содержащиеся в таком грун­ те, будут дозировано поставлять элементы питания рас­ тению, а микрофлора, которой богат этот грунт, будет прививать иммунитет растению и усваивать азот из воз­ духа, питая ваши перцы.

35

снимают пленку и пере­ ставляют его на солнеч­ ный и теплый подоконник. Недостаток освещения в это время может привес­ ти к искривлению и вытя­ гиванию рассады. Рассада перцев нуждается в обя­ зательном дополнитель­ ном освещении в февра­ ле – марте с 8 часов утра и до 8 часов вечера.

Температурный режим Температуру возду­ ха на протяжении 3 дней после появления всхо­ дов снижают днем до +17…+18°C, ночью – до +14…+15°C, чтобы рас­ сада была коренастой, и хорошо росли корни. При более высокой темпера­ туре растения начина­ ют сильно вытягиваться, рост корней замедляет­ ся. Затем температуру воздуха снова повышают днем в солнечную погоду до +24…+26°C, в пасмур­ ную – до +18…+20°C, но­ чью – до +15…16°C. Рассада перцев чувстви­ тельна к недостатку теп­ ла (ниже +12°C ночью), что вызывает опадание листьев и может приве­ сти к гибели растений. Этому также способствует охлаждение грунта от хо­ лодных бетонных подокон­ ников. Рассада перцев не

36

Перец

№1 (155), апрель 2014 г.

переносит холодного воз­ духа из форточки.

Полив Первые 2–3 дня после по­ явления всходов рассаду поливать не следует, если земля сухая, ее увлажня­ ют опрыскивателем. Когда развернутся семядольные листочки, рассаду начинают поливать теплой (+30°C) во­ дой. Нельзя допускать увя­ дания растений, но не ме­ нее опасен и излишек воды, поскольку растения при этом могут заболеть «чер­ ной ножкой». Также очень важна хорошая вентиляция растений.

Подкормки Сеянцы до пикиров­ ки, при достаточной под­ готовке грунта, растут обычно без подкормки. Если они очень слабые, то при появлении пер­ вого настоящего листа надо сделать подкормку Гуминатрином с микроэле­ ментами или Биогумусом (вермикомпос­том): присы­ пать сверху грунт в гор­ шочках и перемещать ак­ куратно верхний слой.

Пикировка Пикировку в стаканчики надо делать очень осто­ рожно, чтобы не повре­ дить корешки. При этом нельзя прищипывать

Внимание!

Во время выращивания рассады надо особен­ но внимательно следить за освещением растений. При этом интересно, что если при недостатке све­ та томаты вытягивают­ ся, то перцы выбирают другую форму протеста – «сидячую забастовку». Растения замирают и мо­ гут не расти неделями. корни рассады перцев, как это обычно делают у помидоров, поскольку они очень плохо восстанавли­ ваются. За 2 часа до пи­ кировки рассаду обильно поливают теплой водой. Каждый сеянец осторож­ но подкапывают, выни­ мают с комочком зем­ ли. В грунте делают ямку глубиной в 5–6 см, в ко­ торую опускают сеянец до семядольных листоч­ ков. Необходимо следить,

чтобы корешок при пики­ ровке не загнулся кверху и корни растения имели хороший контакт с по­ чвой. Поэтому при посад­ ке корни пересаженного сеянца плотно прижимают почвой, чтобы его нельзя было вытянуть за семя­ дольный листочек.

Подкормки после пикировки Если рассада была вы­ сажена в самостоятельно приготовленный, или в лег­ кий, торфо-минеральный грунт, то за время роста рассаду желательно дваж­ ды подкормить. Первую подкормку надо провести через неделю после пикировки раство­ ром Фертики люкс , а при ее отсутствии – нитрофо­ ской (на 10 л воды – 1 ст. л.) с добавлением микро­ элементов или раствором

Перец

№1 (155), апрель 2014 г.

коровяка (1:10). Еще по­ лезнее вместо минераль­ ных удобрений использо­ вать в качестве подкормки растворы биоудобрений: Синьор Помидор, Идеал, и т. д. Хорошим удобрением для рассады является су­ хой птичий помет. Его раз­ водят в горячей воде (1:20), где он набухает 2 часа. Сбраживать его не надо, чтобы не было запаха. Если рассада слабая, полезно опрыснуть ее 2–3 раза раствором Эпина с интервалами 8–10 дней. После этого растения меньше реагируют на

неблагоприятные условия выращивания, особен­ но недостаточную осве­ щенность, присущую го­ родским квартирам. Для хорошего образования корней можно дать рас­ тениям подкормку гума­ том калия (25 мл на 10 л воды). Если рассада была по­ сажена в органиче­ ский грунт, такой как «Гарант», то необходи­ мость в подкормках и удобрениях практичес­ ки отпадает, при жела­ нии можно произвести подкормку Биогумусом (верми­к опостом) ближе к

37

концу выращивания, и то не обязательно. Единственное, о чем не­ обходимо позаботиться, так это об умеренном по­ ливе на ранних стадиях и достаточном объеме гор­ шочка, для полноценного роста и развития вашей рассады в нестесненных условиях.

Высадка рассады Перед высадкой расса­ ды ее закаливают, посте­ пенно приучая к солнеч­ ным лучам, ветру, более низким температурам. Для этого растения выно­ сят на балкон, понемногу

38

Перец

№1 (155), апрель 2014 г.

Кстати

При поливах рассады необходимо помнить, что де­ лать это надо редко, но обильно, только в утреннее время с последующим проветриванием. Частый по­ верхностный полив может привести к заболеванию рассады «черной ножкой». Если все же это случилось, то полив необходимо сразу же временно прекратить, усилить вентиляцию, а грунт присыпать слоем прока­ ленного песка или припудрить золой.

увеличивая время пребы­ вания там. При этом необходимо сле­ дить за погодны­ ми условиями, что­ бы рассада перцев не попала под за­ морозок или по­ нижение тем­ пературы до +13°С, что яв­ ляется для пер­ ца биологическим нулем. Высаживают рассаду перцев на постоянное ме­ сто в конце мая – середи­ не июня, при этом расте­ ния не заглубляют. Лучше всего подойдут участки, где в прошлом году были посажены лук, капуста,

СОВЕТ

Для предотвращения появления на рассаде вредителей за неделю до высадки в открытый грунт ее надо опры­ скать настоем кален­ дулы, бархатцев, лука, чеснока или хвойного экстракта.

морковь, огурцы, тыква, кабачок. Помидоры и кар­ тофель сажают подальше от перцев, т. к. они у них одни и те же болезни. Опытные овощеводы считают, что для повы­ шения урожая необходи­ мо удалять на растении перца центральный цве­ ток, растущий из первого разветвления.

Уход и выращивание перца Уход заключается в свое­ временных поливах, под­ вязке, прополках и под­ кормках перцев. Рыхление

почвы вокруг растений нужно выполнять с осто­ рожностью, т. к. у перцев поверхностная корне­ вая система. При высад­ ке перцев нужно сразу установить колышки для подвязки, чтобы потом не травмировать нежные растения. Перец – влаголюби­ вое растение и нуждает­ ся в регулярных поливах. Длительные засушли­ вые периоды ве­ дут к опаданию завязей. До цветения перцы по­ ливают пу­ тем дожде­ вания из лейки 1 раз в неделю, во время плодо­ ношения перец поливают 2 раза в неделю под ко­ рень (6 л/м2). Почву под перцы готовят за год, внося под предше­ ственника 5–10 кг органи­ ческих удобрений на 1 м2, а осенью по 60 г фосфор­ ных и калийных удобре­ ний под глубокую пере­ копку. Весной добавляют 40 г аммиачной селитры в верхний слой грунта. Перцы не любит хлорис­ тый калий. Хороший результат дают жидкие подкормки орга­ ническими удобрениями. Особенно эффективны

Перец

№1 (155), апрель 2014 г.

подкормки Биогумусом (вермикомпостом). При недостатке калия на листьях появляется за­ сыхающая кайма – и они скручиваются. При недо­ статке азота листья мато­ вые с сероватым оттенком или светлые и мелкие. При недостатке фосфора ниж­ няя сторона листьев стано­ вится фиолетовой, листья прижимаются к стволу и поднимаются вверх. При недостатке магния листья приобретают мраморную окраску. Излишки азота в почве приводят к сбра­ сыванию перцем цветков и завязей.

Удобрение после высадки Для профилактики грибных заболеваний и «черной ножки» каж­ дые 2 недели рекомен­ дуется поливать расте­ ния перца раствором Фитоспорина-М, Алирина или Триходермина.

Сбор урожая Урожай перца нужно со­ бирать по мере созрева­ ния (в фазе технической спелости), не давая оста­ ваться созревшим плодам на растении, т. к. это за­ держивает развитие мо­ лодых плодов. Перцы, как

39

Сорта

Перцы можно разде­ лить на раннеспелые, среднеспелые, поздние. Также они отличают­ ся друг от друга окрас­ кой и формой плодов, размером куста. Есть перцы, предназначен­ ные для выращивания в теплицах: Беладонна, Монтеро, Индало, Джемини, Датино, в пленочных укрыти­ ях и в открытом грунте: Белозерка, Здоровье, Новосибирский. и баклажаны, нужно сре­ зать, а не выламывать с куста.

40

№1 (155), апрель 2014 г.

помещают в ящик с зем­ лей. Когда сеянцы дадут 2–3 листочка, нужно под­ сыпать почву, иначе они будут заваливаться.

Уход за рассадой

Сельдерей Сельдерей еще мало распространен у наших огородников, но мы рекомендуем вам посадить на своем участке это полезное растение с оригинальным пряным вкусом и запахом. Существует 3 разновид­ ности сельдерея: черешко­ вый, листовой и корневой.

Сроки посева семян Сельдерей выращива­ ют через рассаду, при­ чем высевать семена надо рано – в конце февраля – начале марта. Поскольку

Внимание!

Растения сельде­ рея, перенесшие даже кратко­временные отри­ цательные температуры, склонны к стеблеванию. свет стимулирует прорас­ тание сельдерея, сеют се­ мена, не засыпая почвой, можно на снег, который

Температурный режим Для успешного прорастания семян оптимальная тем­ пература – +18…+22°C, при этом всходы появляются на 7–15‑й день, в зависимости от предпосевной под­ готовки. Промывание семян в теплой воде ускорит по­ явление всходов. С появлением всходов температуру следует на 2–3 дня понизить до +15°C во избежание вытягивания се­ янцев. При дальнейшем выращивании рассады опти­ мальная температура – +18…+20°C.

При появлении первого настоящего листа – это при­ мерно 7–9-й день от всхо­ дов – растения пикируют в отдельные горшочки диа­ метром 5–7 см. Затягивать с пикировкой нельзя, осо­ бенно у корневого сельде­ рея, иначе это приведет к деформированию и образо­ ванию сильно разветвлен­ ных корнеплодов, а также увеличит время вегетации. При пикировке растения заглубляют в почву до се­ мядольных листочков (на уровень «узелка», от ко­ торого растут листочки). В дальнейшем именно из этого «узелка» разо­ вьются дополнительные корни, и сформируется корнеплод.

Схема посадки Сельдерей, особенно корневой, любит хорошо удобренные плодородные почвы. На постоянное место сельдерей высаживают в середине – конце мая (возраст рассады должен составлять 55–60 дней) с 4–5 настоящими листоч­ ками по схеме 60x25 см.

Сельдерей

№1 (155), апрель 2014 г.

Черешковый сельдерей высаживают в небольшие траншейки в 2 ряда; рас­ стояние между рядами и между растениями в ряду – 20–25 см. Для листового и череш­ кового сельдерея возраст рассады не играет важной роли.

земле останется толь­ ко «бородка» корней. И все время нужно убирать нижние листья, оставляя только 4 листа. Как только будет появляться пятый – снимайте один нижний. При выращивании че­ решкового сельдерея, наоборот, применяют

СОВЕТ

Чтобы у сельдерея раз­ вился хороший корне­ плод, растение надо опрыскать раствором борной кислоты (2 г – на кончике ножа – на вед­ ро горячей воды), ког­ да начнет завязываться корнеплод (при наличии 4–5 листьев).

Уход Сельдерей нужно регу­ лярно поливать, почву в междурядьях рыхлить. Обязательно 2–3 раза за лето сельдерей подкарм­ ливают: в июне внеси­ те минеральные удобре­ ния с азотом, фосфором и калием, в июле – авгус­ те – фосфор, калий и микроэлементы. Как только у высажен­ ного корневого сельдерея начнет появляться корне­ плод, его надо разокучить, а боковые корни аккуратно срезать ножом. Корнеплод постепенно окажется со­ всем разокученным, а в

окучивание. По мере рос­ та растений их основания присыпают землей при­ мерно каждые 3 недели. Следите, чтобы основная масса листьев оставалась на поверхности, и точка роста не была засыпана землей. Окучивание луч­ ше всего проводить по­ сле дождя, пока зем­ ля еще влажная, тогда накоплен­ ная в почве вла­ га будет дольше сохраняться. Отбелить черешки можно с помощью ворот­ ничков из бумаги, или дру­ гого материала (но только

41

не из полиэтилена!). Для этого бумагу оборачивают вокруг собранных в пучок стеблей и аккуратно обвя­ зывают бечевкой.

Сбор урожая и хранение Не следует выкапывать сельдерей преждевре­ менно. Основное нарас­ тание массы корнеплода идет в сентябре. Чтобы урожай долго и хорошо хранился, убирайте кор­ неплоды перед осенними заморозками. Храните их в полиэтиленовых мешках при температуре 0…+ 2°C. Черешковый сельдерей осенью можно аккуратно выкопать и хранить в под­ вале около 2 месяцев.

Сорта

Лучшие сорта корне­ вого сельдерея: Албин, Деликатес, Глобус, Диамант, Иван-Царевич и др. Малахит, Паскаль, Триумф, Танго – сорта че­ решкового сельдерея.

42

№1 (155), апрель 2014 г.

(готовый препарат, а не кон­ центрат) разводят в теплой отстоявшейся воде в кон­ центрации 1:1000. Перед посевом семена погружают в готовый раствор и выдер­ живают 2–4 часа, перио­ дически помешивая.

Уход за рассадой

Томат Как вырастить рассаду томатов в Сибири, когда высаживать и как ухаживать.

Подготовка почвы для рассады Грунт для выращивания рассады готовят из 6 час­ тей торфа, 3 – пе­р егноя и 1 части дерновой зем­ ли. Затем его укладыва­ ют в плотный полиэти­ леновый мешок черного цвета и, насыпая, послой­ но обрабатывают пре­ паратом Байкал ЭМ1 в концентрации 1:1000. Рекомендуемая толщина обрабатываемого слоя – 10 см. Наполненные меш­ ки плотно завязывают, чтобы не было доступа воздуха, и ставят в теп­ лое место на 10–14 дней. За это время в процес­ се ферментации подавля­ ются патогенные микро­ организмы, и происходит обеззараживание почвы.

Сроки посева

После посева в предва­ рительно увлажненную почву полива не делают, ящики накрывают поли­ этиленовой пленкой или стеклом и поддерживают температуру +18…+25°C. Когда появятся всходы, сеянцы должны быть хо­ рошо освещены, лучше прямым солнечным све­ том. Температуру в пер­ вые 3–4 суток понижают до +15…+18°C днем и до +10…+15°C ночью. При появлении перво­ го настоящего листа (че­

Томаты выращивают через рассаду. Семена на расса­ ду высевают за 50–75 дней до высадки в грунт, в зави­ симости от условий выра­ щивания и особенностей сорта. Так, семена средне­ поздних сортов при высад­ ке под пленочные укрытия Внимание!

20–25 мая высевают с 5 по Поливают сеянцы 15 марта. Скороспелые, только при опасности детерминантного типа, – их увядания: при частых на неделю-полторы поз­ поливах развивается же. При высадке рассады опасная болезнь – «чер­ в открытый грунт в первой ная ножка». декаде июня срок посева сдвигается соответствен­ но еще на 10 дней. рез 10–15 дней) растения пикируют, рассаживая в отдельные горшочки или Предпосевная обящики. Расстояние меж­ работка семян Для замачивания семян ду сеянцами – 8–10 см. томатов микробиологиче­ Растения опускают в за­ ский препарат Байкал ЭМ1 ранее сделанные в земле

Томат

№1 (155), апрель 2014 г.

отверстия до семядоль­ ных листочков и прижи­ мают пальцами к поч­ве. После этого поливают и притеняют на 2–3 дня. Первое опрыскивание Байкал ЭМ1 (концентра­ ция 1:2000) проводят че­ рез 2–3 дня после появле­ ния всходов. Следующее опрыскивание – через 10– 14 дней, и этот интервал сохраняется на весь пери­ од роста рассады. Растения подкармлива­ ют 1–2 раза специальным удоб­рением для рассады. Рассаду томатов зака­ ливают, вынося на бал­ кон, веранду, когда тем­ пература воздуха в тени достигнет +8…+10°C. Продолжительность за­ каливания – 7–14 дней. К моменту высадки в грунт растения должны быть крепкими, невытянув­ шимися, облиственны­ ми (7–10 листьев), с хо­ рошо развитой корневой системой.

Высадка в грунт Лучшие предшествен­ ники для томатов – бо­ бовые, зеленные ово­ щи, кабачки, корнеплоды. Благоприятно действует на томат соседство с пет­ рушкой, луком репчатым, спаржей, а также цветоч­ ными культурами: кален­ дулой и настурцией.

43

Правила приготовления ЭМ-компоста

1 2

Компостный материал должен быть влажным, но не переувлажненным. Приблизительно как отжатая мокрая губка. Для получения компоста высокого качества в него добавляют обогащающие добавки, содер­ жащие те элементы питания, которых не хватает в компостируемом материале. Прежде всего, это бо­ гатые азотом материалы (навоз, моча, листовая мас­ са бобовых, крапива и т. д.). Если есть коровий на­ воз, то он может составлять до 20% общей массы. Фосфоритная мука и суперфосфат – богатые фосфо­ ром добавки (2–3 кг на м2 компоста). Сернокислый калий – 1–2 кг на м2. Доломитовая мука как источ­ ник кальция и магния и нейтрализатор кислотности – 3–5 кг на м2. Почва как источник минеральных сое­ динений для синтеза органоминеральных соединений гумуса – 10% от общего объема. В ЭМ-компосте – микробиологическая добавка препарата Байкал ЭМ1 в концентрации 1:100.

3

Для того чтобы добавки и компостный матери­ ал распределялись равномерно по объему ком­ постной кучи, ее складывают слоями: сначала слой органического материала толщиной около 20 см, сверху – перепревший навоз, почва и прочие добавки. В ЭМ-компосте каждый слой следует полить из лей­ ки препаратом Байкал ЭМ1 в концентрации 1:100 (не пере­увлажнять, приблизительно 1 л на 1 т органики).

Томаты хорошо разви­ ваются на разных почвах, но предпочитают рыхлые, суглинистые с добавлени­ ем органических удобре­ ний. Участок готовят осе­ нью: вскапывают на штык лопаты (без переворота пласта), вносят органиче­ ские удобрения (перегной или Эм-компост) – 4–5 ве­ дер на 10 м2. Весной, этот процесс повторяют, также вносят органику и слегка боронуют.

Пересадку в грунт делают не ранее, чем земля про­ греется до +10°C. В каж­ дую лунку предваритель­ но вносят горсть спелого компоста (ЭМ-компоста), перемешивают с почвой и грядку поливают препара­ том в концентрации 1:100. Через 10–12 дней в подго­ товленные лунки высажи­ вают рассаду и на следую­ щий день опрыскивают ее препаратом в концентра­ ции 1:1000.

44

Томат

Рассаду высаживают на 5–10 см глубже, чем она росла в горшочках, обиль­ но поливают. Рассада то­ матов, полученная та­ ким способом, отличается крепкими короткими стеб­ лями, мощными корнями и темно-зеленым цветом листь­ев. Она хорошо при­ живается, быстро оправ­ ляется от пересадки в грунт и в дальнейшем об­ гоняет в росте, и дает бо­ лее ранний и обильный урожай, чем необработан­ ные растения.

Схема посадки Высаживают рассаду пос­ле минования замо­ розков в первой – нача­ ле второй декады июня. Густоту посадки опреде­ ляют выбранным сортом. Для слаборослых супер­ детерминантных сортов и большинства штамбо­ вых оптимальной является схема посадки 70х35 см, индетерминантых высоко­ рослых – 70х50–60 см.

Температурный режим Оптимальная температу­ ра прорастания семян то­ матов – +18…+25°C, ми­ нимальная – +8…+15°C. После появления всхо­ дов оптимальная тем­ пература воздуха для роста и развития состав­

№1 (155), апрель 2014 г.

ляет +20…+25°C днем и +16…+18°C ночью, температура почвы – +18…+20°C. Большинство томатов не переносит температуры ниже 0°C.

Уход Томат очень требова­ телен к интенсивности освещения и не выносит затемнения. Это влаголю­ бивая культура, хотя на почвах с высокой влаго­ емкостью лучше других овощных переносит за­ суху. Наибольшая потреб­ ность в воде – в периоды цветения, образования завязи и налива плодов. Обильный полив после за­ сухи приводит к растрес­ киванию плодов. Поливают растения при высадке рассады, в период массового цветения, в на­ чале завязывания плодов и в период плодоношения. Норма полива – 30–40 л на 1 м2. Поливы с расходом воды меньше 10 л на 1 м2

Кстати

Томаты можно поли­ вать в борозды. Для это­ го между рядами расте­ ний выкапывают узкую траншейку глубиной 15– 20 см, периодически на­ полняемую водой. Ее можно засыпать опилка­ ми или прикрыть поли­ этиленовой пленкой.

выполняют лишь освежи­ тельную роль. В период вегетации то­ матов полив почвы микро­ биологическим удобрени­ ем Байкал ЭМ1 следует осуществлять раз в неде­ лю, в концентрации 1:1000 (1,5–3 л на 1 м2). В течение вегетации поч­ ву периодически рыхлят, растения подкармливают, окучивают, чтобы усилить образование придаточ­ ных корней. При слабом завязывании плодов мож­ но сделать опрыскива­ ние раствором препарата Байкал ЭМ1 в концентра­ ции 1:1000 (1 раз в неде­ лю). Для ускорения со­ зревания плодов в конце июля – начале августа развивающиеся побеги прищипывают, оставляя над верхним соцветием 2–3 листа. Следует перио­ дически убирать нижние, желтеющие, загрязненные или пораженные болезня­ ми листья.

Формирование томатов Растения формируют с учетом общего правила: чем больше побегов (па­ сынков) и соцветий мы оставляем, тем позже на­ чинает созревать урожай. Супердетерминантные и детерминантные сор­ та можно выращивать без

Томат

№1 (155), апрель 2014 г.

пасынкования. Индетер­ минантные сорта фор­ мируют в 2–3 стеб­ля, на главном стебле оставляют 2–3 кисти, на двух нижних пасынках – по 1–2 кисти. Обязательно подвязыва­ ние растений этих сортов к кольям или шпалере, это улучшает их освещен­ ность и прогревание по­ чвы, ускоряет рост и со­ зревание плодов.

Сбор урожая Сформировавшиеся пло­ ды томатов рекомендуется снимать с кустов бурыми, т. е. начинающими белеть, и закладывать их на до­ зревание. Этот неслож­ ный прием ускоряет налив оставшихся на кусте зеле­ ных плодов. Чтобы ускорить процесс дозревания, его проводят в помещении при темпера­ туре +20…+25°C. Плоды укладывают в небольшие ящики в 2–3 слоя, удаляя цветоножки. В ящики до­ бавляют немного красных помидоров. Выделяя газ этилен, они ускоряют про­ цесс созревания своих зе­ леных «собратьев».

Хранение томатов Плоды сохраняются зе­ леными в течение 2,5 месяцев и более, если отобрать совершен­ но здоровые помидоры,

45

Томаты черри, или вишневидные Это самая скоро­ спелая группа то­ матов. Даже самые высокорослые из них (индетерминант­ ные), как Десерт, со­ СОВЕТ зревают на 95–100-й Для лучшего опыления день, а низкорослый цветков 1–2 раза в неделю сорт Арктика – уже проводят вибрацию, встря­ на 75–80-й. Их мож­ хивание цветков, соцветий но держать в горш­ в первой половине дня. При ках вплоть до за­ выращивании крупноплодных вязывания плодов. сортов хороший эффект по­ Благодаря компакт­ вышения плодообразования ности куста и деко­ дает кратковременное увели­ чение влажности воздуха до ративности они хо­ 100% непосредственно по­ рошо смотрятся как сле вибрации кистей путем на грядке, так и в увлажнения грунта и доро­ горшечной культуре. жек, уменьшения вентиляции Плоды черри содер­ теплицы. жат рекордное коли­ чество сухого веще­ после прогревания в го­ ства, в частности сахаров, рячей воде уложить их способны долго хранить­ в ящики плодоножками ся даже при комнатной Растения вверх в 2–3 слоя. Каждый температуре. слой нужно пересыпать неприхотливые, урожай­ опилками, можно каждый ные – в кисти завязывает­ плод завернуть в бумагу. ся до 20 и более плодов. Хранить их следует при Подходят для консерви­ температуре +8…+10°C. рования и употребления в свежем виде.

Сорта

Сейчас существует огромное количество сор­ тов и гибридов томатов и с каждым годом появляют­ ся всё новые. Далее при­ ведена краткая характе­ ристика сортов по типам использования.

Засолочные сорта Такие сорта томатов име­ ют плоды плотной конси­ стенции средних разме­ ров. К ним относятся такие сорта, как Дон Кихот, Адмирал, Дина, Лидер, Чудо света, Король,

46

Томат

Подснежник, Засолочный, Евгения, Реванш, Аврора, Анжелика, Анна Герман, Антошка, Балеринка. Попрежнему любимыми у огородников остаются та­ кие высокорослые сор­та, как Де-Барао, Крон принц, Амулет и т. д. Салатные сорта Самыми вкусными явля­ ются крупноплодные сор­ та: Волшебник, Розовый гигант, Дикая роза, Бычье сердце, Эм-чемпион и др. Приведем описание не­ скольких сортов этой группы. Аппетитный. Этот детер­ минантный среднеранний сорт томатов для откры­ того грунта. Куст средне­ ветвистый, вырастает до 80–90 см и дает очень высокую уро­ жайность – до 5 кг томатов. Плоды плоско­о круглые, слегка ребристые, крупные (350–450 г) и необыкновенно красивые – насыщенного бордовокрасного цвета. Помидоры мясистые, с сочной мяко­ тью, на изломе – сахари­ стые, одним своим видом вызывают аппетит. Чудо земли – раннеспе­ лый высокорослый сорт

№1 (155), апрель 2014 г.

розовых томатов практиче­ ски без недостатков и зани­ мает достойное место сре­ ди других сортов. Это очень сладкие поми­ доры с великолепной уро­ жайностью (до 4 кг с кус­ та). Плоды у этого сорта, действительно, чудесные не только на вкус: сердце­ видные, вытянутые, очень крупные (в среднем по 500 г, а при должном нор­ мировании вырастают и во­ все более 1 кг). Большой пломбир – среднеранний сорт белых помидоров. Его можно вы­ ращивать как в открытом грунте, так и в пленочных

укрытиях. Плоды сред­ ние (около 150 г), окру­ глые, многокамерные и слегка ребристые, вкус отличный. Оранжевый великан – среднеспелый высоко­ урожайный сорт, устойчи­ вый к болезням, его также

можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды оранжевого цвета, округлые, крупные (до 400 г), с плотной и соч­ ной мякотью. Помидоры лучше употреблять в све­ жем виде. Универсальные Многие сорта имеют уни­ версальное значение – они хороши как в свежем виде, так и для засолки и консервирования. Далее приводим сорта этого назначения, кото­ рые к тому же интересны тем, что имеют оригиналь­ ные окраску и форму. Дина – среднеранний де­ терминантный сорт желтых помидоров с повышен­ ным содержани­ ем каротина. Куст выраста­ ет до 1–1,2 м. Высокая уро­ жайность с ку­ ста (до 4–4,5 кг), причем плодоно­ сит он на протяже­ нии всего срока жизни. Плоды гладкие и окру­ глые, весом 100–150 г. Сорт устойчив к болезням и хо­ рошо переносит засуху. Золотая Андромеда F1 – раннеспелый детерминант­ ный гибрид, обладает повы­ шенной холодостойкостью и предназначен для выра­ щивания в открытом грун­ те. Плоды ярко-оранжевые,

Томат

№1 (155), апрель 2014 г.

массой до 150 г, имеют толс­тую кожицу и жесткую мякоть, благодаря чему хо­ рошо транспортируются и очень долго хранятся. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики. Имеет отличные вкусовые качества. Эм-чемпион – отличный высокоурожайный средне­ спелый сорт томатов для открытого грунта. Кусты низкорослые (50–60 см), очень урожайные. Плоды очень крупные, тяжелые (до 700 г), сердцевидной фор­ мы, красно-розового цвета. Помидоры с замечательным вкусом, но есть проблема – созревшие плоды плохо хра­ нятся, поэтому рекомендует­ ся употреблять их в свежем виде или делать сок. Апельсин – среднеранний полудетерминантный сорт с хорошей урожайностью, предпочтительно выращи­ вать в теплице, в открытом

Объявления Реализуем саженцы плодо­ вых деревьев (15 сортов), смородины (14 сортов), жи­ молости (15 сортов), бес­ шипной крупноплодной и ремонтантной малины, де­ коративных кустарников и многолетних цветов. Тел. 8-913-929-76-73  Предлагаем посадачный ма­ териал: европейские розы,

грунте растет хуже. Куст вырастает до 1,5 м. Оранжевые плоды крупные (200–400 г), плотные, мяси­ стые. В помидорах очень мало семян, плоды аромат­ ные и необыкновенно вкус­ ные – сладкие с кислинкой. В основном, используется для салатов, но подходит и для консервации. Бони ММ – ультраско­ роспелый и супердетер­ минантный сорт томатов. Неприхотлив в уходе, не поражается фитофто­ рой, не требователен к поливу и даже не нуж­ дается в пасынковании. Небольшие кустики (вы­ сотой 30–40 см) букваль­ но облеплены маленькими ярко-красными помидор­ ками массой 60–80 г и дают урожайность 2 кг с куста! Отлично подходят для цельноплодной кон­ сервации и маринования. редкие хвойные растения, большой выбор многолетни­ ков, клематисы, плодовые и ягодные культуры. Тел.: 22163-36, 263-68-73. Выбрать растения вы сможете на сайте: www.sianie54.ru  Спрашивайте следующий спецвыпуск «Сибирский огород. Открытый грунт» в магазинах города в мае. Там вы найдете

47

Сахар коричневый – до­ статочно поздний индетер­ минантный сорт томатов. Плоды средние (120–150 г), очень красивого темнобордового цвета, мяси­ стые, сладкие. Растения холодостойки – даже после первых заморозков, когда листья уже побиты моро­ зом, плоды сохраняются. В плодах содержится боль­ шое количество антиокси­ дантов, поэтому они очень полезны для здоровья. Черный мавр – средне­ спелый сорт томатов, вы­ растает до 1 м. Очень урожайный. Плоды сли­ вовидные, небольшие, весом 30–50 г, бордовокоричневого цвета. Сорт ценится из-за вкуса и кра­ соты – помидоры очень сладкие, идеально подхо­ дят для консервации, – бес­ подобно красиво смотрят­ ся в баночных солениях. рекомендации по агротех­ нике таких культур, как го­ рох, земляника, капуста кольраби, лук, картофель, морковь, салат, свекла.  ВНИМАНИЕ! Приглашаем садоводов и огородников на ярмарку 25–26 апре­ ля 2014 г. Адрес: ДДТ им. А. И. Ефремова, ул. Мира, 14. Ярмарка работает с 9.00 до 16.00.

48

№1 (155), апрель 2014 г.

Внимание!

При загущении и за­ тенении растения угне­ таются, задерживается созревание плодов, сни­ жаются урожай и вкусо­ вые качества. Наиболее интенсивный свет ну­ жен растениям в период цветения и созревания плодов.

Тыква

тыквы плетистой – 140х70 или 140х140 см, для кустовой – 100х100 см.

Тыква – не столь популярная культура, как, например, огурцы и томаты. Но многие огородники с удовольствием выращивают ее, т. к. это очень вкусное и полезное растение.

Подготовка почвы Участок под ее по­ сев должен быть хоро­ шо прогреваемый, с лег­ кими плодородными почвами, незатененный. Предшественники – любые, кроме огурца. Почву с осени перекапы­ вают на глубину 25–30 см, под перекопку вносят на­ воз или перегной из расче­ та 10–20 кг на 1 м2. Весной можно внести минераль­ ные удобрения. Калийное удобрение можно заме­ нить древесной золой в двойном количестве. Очень часто тыкву вы­ ращивают на компост­ ной куче, насыпав сверху слой земли, и она прекрас­ но растет и плодоносит в

Температурный режим

Тыква – культура теплои светолюбивая. Семена прорастать таких условиях, в то время начинают как органика в куче пре­ при +13°C, а у некоторых вращается в качественный сор­тов при +10…+12°C. компост. Нормальный рост растений протекает при температу­ Сроки посева ре +20…+30°C. Понижение Период от всходов температуры до +14°C и до созревания плодов ниже, особенно ночью, рез­ тыквы – 100–160 дней. ко сказывается на плодоПосев семян под пле­ образовании, т. к. плоды, в ночные укрытия прово­ основном, растут ночью. дят 10–15 мая, в откры­ тый грунт – 25–30 мая. Уход В случае выращивания При появлении перво­ через рассаду ее выса­ го настоящего листа тыкву живают 8–12 июня. прореживают, оставляя в лунке по одному растению. За период вегетации расте­ ния подкармливают 2 раза. Схема посадки Высевают семена в лун­ Особенно эффективны под­ ки по 2–3 шт. на глуби­ кормки в фазу 2–3 листьев и ну 3–5 см. Расстояние перед цветением. Полезны между лунками для подкормки растворами

Тыква

№1 (155), апрель 2014 г.

навозной жижи (1:1) и ку­ риного помета (1:15–20). В период вегетации у тык­ вы прищипывают боковые побеги, а когда на главном стебле образуется 5–7 пло­ дов, то и верхушку стеб­ ля, оставляя выше плода 4–5 листьев. Тыкву поливают обиль­ но, по 1–2 ведра воды под куст, поскольку оптималь­ ная влажность почвы для нее – 70–80%. Частота по­ ливов зависит от погодных условий.

Сбор урожая Тыкву собирают в начале сентября, до наступления

Объявления Выращиваем и реализу­ ем саженцы декоративных кустарников. Большой выбор многолетних цве­ тов, в том числе редких. Рассада овощей и одно­ летних цветов. Рассада петунии (60 наименова­ ний). Лилии во ремя цве­ тения летом (40 наимено­ ваний). Тел. 8-913-951-95-44.

E-mail: sna_lana@mail.ru  Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует са­ женцы плодовоягодных культур сибирского сор­ тимента. г. Бердск, пос.

заморозков. Признаки зрелости плодов – усыха­ ние и опробковение плодо­ ножки (ее срезают вместе с плодом), хорошо обозна­ ченный рисунок коры и ее затвердение.

Закладка на хранение Хорошо вызревшие, здо­ ровые плоды подсушива­ ют, прогревают на солнце в течение 8–10 дней и за­ кладывают на хранение.

Сорта тыквы Дачная. Раннеспелый сорт, плоды созревают че­ рез 80–90 дней. Растение Агролес, ул. Жемчужная, 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15, www.сибирскаяселекция.рф  Реализую и высылаю поч­ той посадочный материал винограда – около 70 со­ ртов, а также яблони, гру­ ши, сливы, абрикоса, алы­ чи, усы земляники, малины крупноплодной, крыжов­ ника, лимонника китай­ ского и других цветочнодекоративных культур. Продаю мед и продукцию пчеловодства. Принимаю заказы на пчело­семьи и отводки. г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий

49

кустовое, компактное, коротко­плетистое. Плод овальный, гладкий, при созревании желтый с оранжевыми прерывисты­ ми фестончатыми полоса­ ми, массой 2–4 кг. Мякоть оранжевая, плотная, неж­ ная, с ароматом ванили. Плоды сохраняют свои вкусовые качества в тече­ ние 4 месяцев. Целебная. Раннеспелый, холодостойкий и засухоу­ стойчивый сорт. Первые плоды созревают через 94 дня. Растение сред­ неплетистое. Плод пло­ скоокруглый, массой 2,5– 3 кг. Кора оранжевая, без Степанович Сидорович. Тел.: 8 (383-41) 53-6-70, 8-913-709-30-50.  Предлагаем посадочный материал на весну 2014 г. Многолетние и однолетние растения, георгины сор­ товые (более ста сортов), рассаду томатов, перцев, баклажанов и других овощ­ ных культур. Тел.: 8-913-940-87-11, 8-961-221-04-00  Предлагаем посадочный ма­ териал многолетних цветов и декоративных кустарни­ ков: спиреи, гортензии, кле­ матисы, астильбы, хосты и другие. Тел. 8-923-192-74-14

50

Тыква

рисунка. Мякоть оранже­ вая, средней толщины, плотная, грубая, сочная. Плоды сохраняют вкусо­ вые качества в течение 4–5 месяцев. Спагетти. Самый ско­ роспелый сорт, пло­ ды созревают через 62 дня. Растение длинно­ плетистое, с 1–4 боковы­ ми побегами. Плод бочко­ видный, гладкий, массой 850 г. При созревании светло-зеленый, в биоло­ гической спелости – кре­ мовый. Мякоть бежевая, нежная, с ароматом вани­ ли. Пригоден для консер­ вирования и приготовле­ ния икры. Россиянка. Раннеспе­ лый, холодостойкий, уро­ жайный сорт. Первые плоды созревают через 90–100 дней. Растение среднеплетистое, глав­ ная плеть длиной 2–3 м, имеет 3–4 боковых побе­ га. Плоды волчковидной формы, гладкие, краснооранжевые. Мякоть тол­ стая (4–6 см), рассыпча­ тая, с приятным вкусом дыни, сладкая. Кора мяг­ кая и нежная. При хране­ нии плоды бывают наиболее вкус­ ные в декабре – январе. У л ы б к а . Р а н н е с п е ­л ы й сорт, плоды

№1 (155), апрель 2014 г.

созревают через 85 дней. Куст компактный. При по­ севе во второй половине мая в открытый грунт хо­ рошо растет и плодоно­ сит. Плоды некрупные (1–3 кг), ярко-оранжевые, с чуть заметными блед­ ными сегментами. На каждом растении обра­ зуется 4–8 плодов, но бывает и 15. Мякоть хру­ стящая, сладкая, с неж­ ным ароматом, толщиной 3–3,5 см. Не теряет сво­ их вкусовых качеств до января. Витаминная. Ранне­ спелый сорт. Первые плоды созревают че­ рез 90 дней после появ­ ления всходов. Растение

длинноплетистое. Плод короткоовапьный или короткоцилиндриче­ ский, широкий, сегмен­ тированный, с ребрис­ тостью к плодоножке, массой 6–7 кг. Кора бурокоричневая с зеленой сеткой, тонкая, кожистая. Мякоть ярко-оранжевая, хрустящая, толщиной 5–10 см. В отдельные годы плоды склонны к растрескиванию. Грибовская зимняя. Позднеспелый сорт. Первые плоды созревают через 128 дней. Растение длинноплетистое, глав­ ная плеть достигает 8 м. Плоды приплюснутые, се­ рые без рисунка, сладкие, массой 3–4 кг. Мякоть толстая, ярко-оранжевая. Кора мягкая, средней тол­ щины. Плоды сохраня­ ются до нового урожая. Лучше выращивать через рассаду.

ТАЙНЫ «ШЕСТЬ СОТОК ВКУЛиНАРНЫЕ СИБИРИ»

ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ:

Позаботимся о почвогрунте

В НОМЕ

Слива в

Подписные

Подписные

№8 (147 ) 2013 г.

12+

РЕ:

Сибири

ва:

а Ермако

Актиниди

Подписны

стр. 3

Лунный кал М. Ф. Кузнецендарь овой Виноград в Сибири:

12+

стр. 5

сорта и агроте

хника стр. 6

стр. 10

Лианы са ду в вашем

Особенности осенней установки теплиц

стр. 12

Пришел Спас

стр. 8

Сколько нужно

– всему час!

Вот и наступи л август: по-осеннему ревают по-летнему щедрый и яблони, летние сорта Весь август начинаю т теплый. Это ласковый и вать массово созранние сорта созре- ревают месяц Медового, Яблочно виног- смород сорта красной земляники садовой рада, и отходит . После плодоно ины, крыжов хового Спасов. го и Оре- смород черная ни- усиленн шения начинают ина. В августе ка. Особо сейчас И не случайно, так можно как садовод поздние десертн ценятся зетки, о расти усы и рособирают ы такие еще встрети ть которые желател первый урожай ягоды которых ые сорта, отсажив поздни е фруктов, сорта го ать в специал ьно смород ины, ягод и овощей – до октября могут дол- холодны ьные как Августа . е парники – висеть на Няня и Геркуле , и укоренять. Высажи с. Но важ- кустах, не перезре но знать, вая. Из вать земляСад что при пере- крыжовника – В третьей Ласковый, нику можно до 20 августа. зревани Важно не сажать густа (в этом декаде ав- черной и на кустах ягода Сладкий, Русский, Легинь; из красной смород ины году позже на то же место, землянику обычно го) смород резко теряет ины где массов о соз- свойствсвои витамин ные Мармеладница, Росинка – ла ранее, и после она роса. . Главная работа тюльпанов. Лучшим августа – предшественразмножение ником являютс и пересад я луковые ка (Окончание на стр. 2)

Как спастись

от грызунов стр. 12

Готовим хвойные к зиме

стр. 4

Основные работы на дачном участке в октябре – это подготовка его к успешной зимовке, то есть профилактика зимних повреждений растений от морозов, ветра, солнечных ожогов и грызунов. Сад Заканчиваются посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Опытные садоводы еще

стр. 9

могут высаживать расте- тельно вырезают (удаляСливы следует защиния вплоть до середины ют старые ветви, больные щать от выпревания. Есоктября, особенно сажен- и невызревшие побеги), ли есть возможность поцы с закрытой корневой затем пришпиливают как сещать участок зимой, то системой. Начинающим можно ближе к почве. На после первых двух–трех садоводам следует все земляничной плантации снегопадов деревья слиприобретенные растения раскладывают ветки (лап- вы отаптывают (уплотняют просто прикопать наклон- ник, срезанные ветки де- снег вокруг стволов); отно на ровном месте, где коративных кустарников) гребать снег нельзя, так рано сходит снег. для снегозадержания. От- как это может привести к Укрытию снегом в Си- дельно обрезают и укры- подмерзанию корней. Есбири подлежат малина, вают актинидию: сначала ли зимой попасть на учасежевика, крыжовник и агротексом, при установ- ток нет возможности, для черноплодная рябина. лении устойчивого похо- предотвращения выпреЭти кустарники предвари- лодания – пленкой. (Окончание на стр. 2)

мед и травы

Ярмарка «Дары Сиби ри»

стр. 13

Месяц полных кладовых

Глав

ная тема: Скатерть-сам МЕД обранка:

август «спас медовый, ающий»: яблочный, ореховый

Зеленая аптека:

стр. 14, 15,

Главная тема:

Секреты подзимних посадок Какие овощи можно высаживать в октябре, что нужно знать об особенностях агротехники и какие сорта выбрать. стр. 2

стр. 12

секреты фо я: и укрытия рмировки

стр. 18

ия а цветен

стр. 22

ор Май – п

Главная

тема:

Сентябрь бе

мае: Огород в Высажлицивау ем

е дки, лучш2 ) до поса (5–20 кг/м месяца а зем- – органические древесной не росл бы 2 года льзуйте гер- с добавлением 2 ) . ым: хотя ает 200 г/м Не испо куют) тщательн - ляника. это резко сниж золы (до вают (шты особенно мульчиро Перекаты – с осени или бициды, мость.

- быть поливы, онее ненапряжени глубокие енение растений приживае я почва – слаб за почву зара случае – за 2 самый ну вода Май – Идеальна сть вносят вание, прит крайнем дки, на глуби в для садо ц Изве ями. поса ный меся ка. кислая. до посадки и тольдели до - с листь и ах. В быть см. огородниле месяца необ земляникачале 1–2 года ь кислых почв вно- 35–40 долж на ь все нача Посадка настой, ля-н Расс ада ко на оченпочвы можно завершит дее апре ей, коре нные приятдке ходимо лые В конц однолетн по поса олее благо яники тяже заранее обработа 2) Май работы земл рников. мая – наиб сить ие на стр. посадки и куста отличается под (Окончан ревьев ный срок опилки. вносят 3–4 регионе темное, рения за вой. снеж Удоб в нашем нарастанием или садо раем е, венник Место выби быстрым воздуха и сухо етриваемо предшест ому ечное, провполивом, где пературы ветрами, поэт дке солн нное вейными поздней поса ен обеспече уход при растений долж садовых

Â

12+

овода

ан-чай

иваем ив

Заготавл

ет

Календарь роз

стр. 8

Людмил

ЕРЕ:

Теплое чудо русской избы

стр. 7

12+

стр. 9

Если озимы чеснок вымей рза

ЕРЕ:

А у вас тепло под крышей?

пеноблоков на дом

стр. 2

ь календар Лунный знецовой М. Ф. Ку ный Волшебдо ема мир во

ЧИТАЙТЕ В НОМ

Посадка лук растений овичных

стр. 6

вка Формиро яблони

индексы

СЕНТЯБРЬ

Как убират

стр. 13

з плодов не

бывает

Осень для садов ода – горазд чества пряженный о менее на- развив осадков массово период, чем аются Все весна. Поэтом нистая роса, болезни (муч- денныеопавшие и поврежзакапывают, пятнистости). плоды (с гусени ре – октябр у в сентяб- Но их нельзя во время е следу ет исв тепвыполнить созревания ми и гнилые) следуе ца- пользовать плодов и для снегоз т сво- держан евременно макси аное у уничтожать. ия. колич ество маль- тывать сад ягод обраба рассад В сентябре работ, химическими Сразу после чтобыв, надо вырепрепаратами освободить сбора уроато жая желат нельзя. Спа- зать отплодонос томот многих забот себя сение садово ельно провес ившую малин у. , весной. ти предв да – посадк Нельзя затяги сортов, устойч арите льнуюа вать с перцев - вырез вырезкой ивых ку крыжо к наи- до более опасны в Сад вника : поздней осенипобегов удалит Плодо вые огурцо ь лишни и вредителям. м болезням вызрею – хуже дые е молокульту ры т молодые Такие сорта этом году побеги в практи , старые ветви созрев 3, 15ают поз- мическчески не требуют хи- и, следовательно, побеги и невызревшие же обычно стр. го на 2–3 будет бегов, концы понеде- таточноих обработок, дос- более слабый урожай ли. Из-за пораженные большого следую на болезн тлей и щий год. коли- тически бывает профилакями. денны е побеги Поврежх мероприятий. В начале стволо в сентября уничто жают еще можно высаж или глубок ивать расо (Окончание на стр. 3)

стр. 8

Главная тем

а:

Готовимся к весне в сентябре Что нужно о созданиизнать ника с весенцветцветущими нелуковичны тюльпанамми: цинтами, и, гианарциссами, кроку подснежни сами, рябчиками.ками, стр. 4

Как получить газету «Шесть соток в Сибири»? Подпишитесь в отделениях Почты России (индекс в каталоге «Почта России» — 53005). Спрашивайте газету в киосках по продаже печатных СМИ.

Читайте в газете:

оГоРоДНЫЙ БУМ — как вырастить на своих шести сотках небывалый урожай ФишКА МоЕЙ ДАЧи — об оригинальных находках наших читателей ХиТ сЕЗоНА — о модных садовых культурах соРТовЕД — о новых лучших сортах российской и сибирской селекции БоЛЬшиЕ ХиТРосТи — об уникальном опыте бывалых садоводов в цАРсТвЕ цвЕТов — о том, как вырастить самые популярные и красивые цветы на своем участке совЕТЫ АГРоНоМА — как бороться с вредителями и болезнями растений иЗ ЛиЧНоГо оПЫТА — наши читатели делятся своими успехами и достижениями воПРос — оТвЕТ — задавайте вопросы и получайте ответы агрономов ЗЕЛЕНАя АПТЕКА — как позаботиться о своем здоровье с помощью методов народной медицины сКАТЕРТЬ-сАМоБРАНКА — лучшие кулинарные рецепты, добрые советы и оригинальные идеи по оформлению блюд

реклама

ЧИТАЙТЕ

) 2013

индексы

стр. 3

МАЙг. №4 (142

ЧИТАЙТЕ В НОМ

ь ранний картофел ь

Подписные индексы

ОКТЯБРЬ

№9 (148 ) 2013 г.

АВГУСТ

№7 (146 ) 2013 г.

е индексы

ЧТОБЫ УРОЖАЙ БЫЛ БОГАТЫМ!

Какой сорт яблони посадить в саду, как добиться максимального цветения роз и хризантем, что нужно томату для обильного плодоношения – ответы на эти и другие актуальные и сложные вопросы вы найдете в газете «Шесть соток в Сибири».

16