128_Февраль 2012 by 6sotok Sib

№1 (128 ) 2012 г.

Подписные индексы

ФЕВРАЛЬ

Нут – турецкий горох Огурец: все не так просто Нежный бархат петуний Севооборот: правила хорошего урожая Приземленные вопросы Уличные и гаражные ворота Статус отражается в экране камина Дом в миниатюре Колонновидные яблони в России и Сибири Гроздь живых кораллов Клематисы: тонкости сибирской любви Мирт: ароматный и целебный

Февраль-недотрога –

семена поближе к порогу Февраль — последний месяц зимы, если уж не погодой, так календарем, готовит нас к новому дачному сезону. Весна действительно уже не за горами, и сейчас самое время подготовиться к ее приходу. Итак, чем же заняться в феврале сибирским дачникам. о-первых, планированием. Подумайте о том, каких результатов вам хотелось бы достигнуть в будущем сезоне. Какие культуры хочется попробовать вырастить, чтобы ахнули соседи, какие изменения в устройство дома внести, чтобы порадовались друзья? Запишите все ваши мысли. Оцените ресурсы. Начните собирать информацию — расспрашивайте о ценах и предложениях знакомых, продавцов в магазинах; сравнивайте. Начертите схему вашего участка, наметьте возможные пересадки, составьте график работ. Не пренебрегайте технологиями севооборота (под-

робнее об этом читайте на странице 6). Опытные огородники знают, что, высевая из года в год одну и ту же культуру на одно и то же место, ожидать щедрых урожаев не приходится. Во-вторых, просмотрите и отсортируйте посадочный материал. Составьте список семян и докупите желаемое. Не забудьте и о емкостях для высадки рассады — торфоперегнойных стаканчиках, таблетках и кассетах — скоро они вам понадобятся. Проверьте сохранность клубней и корневищ многолетников, оставленных в хранилищах на зимовку, — георгин, канн, гладиолусов, хризантем. В случае обнаружения на них очагов гниения, немедленно ликвидируйте пораженные растения. В-третьих, съездите «на разведку» на дачу. Проверьте ограждение вашего участка, отгребите снег от забора, чтобы зайцам и прочей промышляющей живности было слож-

нее добраться до деревьев. Утаптывайте снег вокруг стволов — это и подстрахует деревья и кустарники, особенно молодые, от грызунов, и даст «задел» для увлажнения почвы. Снег с дорожек счищайте под приствольные круги и уплотняйте — он будет дольше таять и принесет больше влаги. А при сильных морозах к тому же дополнительно защитит корни. Не забудьте и про ремонт сельскохозяйственного и строительного инструмента, правку, заточку. В-четвертых, в городской квартире тоже дело найдется. Редко кто из увлеченных дачных цветоводов, живет с «голыми» подоконниками. А ведь домашние растения тоже нуждаются в уходе. «Кого-то» надо пересадить, «кого-то» — опрыскать от паутинного клеща, прочим зимой достаточно просто поддерживать комфортные условия. Отодвиньте горшки с цветами от (Окончание на стр. 2.)

в Сибири

Новости

«Семена сибирской дачи – 2012» в феврале Межрегиональная выставка-ярмарка «Семена сибирской дачи-2012» пройдет в Новосибирске с 8 по 13 февраля. ыставка ориентирована на пропаганду достижений сибирских ученыхселекционеров, ведь нередко наши сорта и гибриды превосходят заграничные по качеству и зимостойкости. На ярмарке можно будет обменяться опытом, получить консультацию специалистов, а также увидеть и приобрести семена овощей и цветов, горшечные и луковичные растения, удобрения, средства защиты растений и садовый инвентарь. Выставка пройдет в торговом центре «Манхэттен» на улице Ленина, 21/1, корпус 2, тел. 249-10-72. Кстати, там же и в эти же дни состоится специализированная выставка меда и пчелопродуктов. Спешите!

www.exponsk.ru

Февраль-недотрога – семена поближе к порогу (Окончание. Начало на стр. 1.)

окон и проложите между ними утепляющий валик, на подоконники поставьте емкости с водой — комнатные растения нуждаются сейчас в повышенной влажности воздуха. Вместе с детьми или внуками вы можете посадить дома зелень и даже огурчики. В результате вы не только получите экологически чистую зелень к вашему столу, но и заинтересуете ребятишек работой на земле. А, согласитесь, весной, летом и осенью помощники на даче вам, ой, как понадобятся! Ну и в-пятых, напишите нам письмо. Расскажите о своих садово-огородных достижениях, об успехах в дачном строительстве, пришлите фото любимого цветника или собственноручно смастеренных детских качелей… И главное — обязательно напишите, о чем бы вам хотелось прочитать в газете «Шесть соток в Сибири» — какие вопросы стоит осветить подробнее в наших публикациях, какие проблемы поднять, каких специалистов привлечь для консультаций. Нам очень важно знать ваше мнение — ведь мы работаем для вас. С пожеланием успеха и процветания, ваша Редакция.

Мы все стремимся быть здоровыми и стараемся разнообразить свой рацион, покупая различные овощи и фрукты. Чаще — «заморские», не имеющие ни вкуса, ни запаха, ни тем более пользы. А ведь есть продукты, о которых многие из нас даже не слышали, например: бараний или птичий горох, он же нут.

№ 01 (128), февраль 2012 г. Нут стоит до морозов Нут — однолетник. По сведениям литературы, нут бывает белым, крупнозернистым и черным, садовым и диким. Корень стержневой, на котором образуются клубеньки, с азотфиксирующими бактериями. Надземная часть — штамбовый, полуштамбовый или раскидистый куст, высотой от 20 до 80 см. Стебель крепкий ветвистый, не полегающий. Ли-

Огородный бум И для сладостей, и для тефтелей А сколько вкусных блюд можно приготовить из нута: таджики готовят из этого гороха лакомство. Для этого в сильно прокаленном котле без масла нут жарят отдельно или в смеси с жареной пшеницей, кунжутом или с тыквенными голыми семенами и подают к чаю. Только сначала его надо вымочить 12 часов в воде комнатной температуры, после этого

и красный перец — по вкусу. Хорошо вымесить и скатать шарики, обваляв их в муке. Обжарить тефтели на растительном масле до золотистой корочки. Подавать с вашим любимым соусом — томатным, йогуртовым, сметаномайонезным. Не только вкусно, но и полезно В нуте много лечебных свойств — он является пре-

Нут – турецкий горох

Что же это за диковинка? Зерна нута округлые, но с носиком, и напоминают баранью голову, за что и называют его «бараний горох», а из-за носика — «птичий». Можно встретить и другие названия — турецкий горох, пузырник, нухат, нугат... Это что же это за диковинка такая? Раскроешь стручок — оттуда не целое семейство выкатывает, а сидит одна единственная горошина. Но зато она вмещает почти всю таблицу Менделеева. Кудрявые кустики с серебристой листвой сверху донизу усеяны короткими, толстенькими, опушенными стручками, с 1—2 сладкими бугорчатыми горошинами внутри. И на каждом таком кустике их бывает до 200 штук! А вкус удивительный: сами створки соленые, а зернышко внутри сладкое. И этот контраст вкуса настолько притягателен, что не так-то просто выманить из нутовых зарослей не только детишек, но и взрослых.

стья не парноперистые, мелкие, с 11—17 листочками. Растение опушено жилистыми волосками, выделяющими щавелевую, лимонную и яблочную кислоты. Цветки одиночные, мелкие, обычно белые, розовые или красные, краснофиолетовые. Вегетационный период нута — 70—90 дней. Если век обыкновенного гороха краток — сегодня он сладкий и нежный, а завтра уже твердый и мучнистый, и его уже пора убирать, — то нут долгожитель. Созревает он постепенно, начиная с нижних бобов. Когда внизу бобы поспели, вверху кустиков красуются лишь белые и сиреневые цветочки, и так до самых морозов. Вырастить его не составляет большого труда, даже на Севере. Нут морозостоек (выдерживает заморозки до –7°С), засухо устойчив благодаря мощной корневой системе и экономному использованию влаги. Поэтому наиболее приспособлен для выращивания в регионах, страдающих от летней засухи, или для дачных участков, посещаемых раз в неделю.

хорошо вымыть и обсушить полотенцем. Нут в супе с вермишелью: 200 г нута вымочить и вымыть, сварить в литре слегка подсоленной воды до готовности горошин (он остается твердоват, но раскусишь — во рту рассыпается). Из половины нута сделать пюре (миксером, толкушкой или продавить через дуршлаг) и добавить это пюре к целеньким горошинам. На растительном масле припустить нарезаный чеснок и розмарин (свежую веточку или сухой). В горячем овощном бульоне растворить 1 ст. ложку томатного пюре (пасты можно взять поменьше) и вместе с чесноком и розмарином добавить в нут.

Вермишель опустить в кипящую подсоленную воду, дать вскипеть, слить воду, а вермишель отправить в суп. Протомите все вместе минут 10, поперчите, посолите, блюдо готово. Тефтели: нут отварить до мягкости и измельчить. Добавить в пюре сырое яйцо, муку (на 200 г нута — 2—3 ст. ложки), 2 ст. ложки томатной пасты

красным источником белка, йода, который нам доступен круглый год, так как нут способен долго хранится в сухом виде, не теряя ни лечебных, ни питательных свойств, а также не поражаясь гороховой или фасолевой зерновкой, наиболее злостным вредителем бобовых культур. Нут чистит сосуды, предупреждая сердечно-сосудистые заболевания и их страшные последствия — такие как инфаркт и инсульт. Он понижает уровень «плохого» холестерина. Масло нута полезно от лишая, а нутовая мука — от злокачественных раковых язв и псориаза. Используют нут при лечении водянки и желтухи, им выгоняют камни из почек и мочевого пузыря, открывают закупорки в почках и селезенке. Но главное — он накапливает ценнейший микроэлемент селен, недостаток которого вызывает у человека целый ряд серьезных заболеваний: рассеянный склероз, дистрофию сердечной мышцы, заболевание поджелудочной и щитовидной желез, онкологию и прочее. Отвар черного нута с миндальным маслом, маслом дикой редьки и петрушкой дробит камни в желчном пузыре. Настой, выпитый натощак, вызывает сильную эрекцию, очищает голос, полезен от зубной боли и опухолей десен. Мази или принятый внутрь нут, сводит кровоподтеки, улучшает цвет лица. Продукты, приготовленные из нута, также полезны при анемии, истощении и заболеваниях внутренних органов. Так может пора вспомнить об этой нужной и незаслуженно забытой культуре? Желающим иметь на своем участке эту культуру, могу выслать семена трех сортов нута, а также — два сорта чины (горох-зубатка), чуфы, арахиса, три сорта кунжута, голосемянных тыкв и кабачков, ковбузов, тыквы «Медовая гитара», «Муск де Прованс» (плоская, скибчатая, очень сладкая, мускатного вкуса, лечебная), лагенарии разных форм, арбузов, дынь, брюквы, артишока, пять сортов лаванды, лофанта, черемши и редких огуречных и тыквенных растений. Для заказов вышлю каталог. Жду конверт с о/а + 1 чистый. Пишите: 353715, Краснодарский край, Каневской район, ст. Челбасская, д. 6, Брижань Валерию Ивановичу.

Полезно знать Выращиваем огурцы дома Если посеять семена огурца 7—8 января, то к восьмому марта уже можно будет похрустеть собственными свежими, только что с грядки, то есть — с подоконника — овощами. Выращивая огурцы дома, семена сеют в горшочки (или обрезанные тетрапаки). Всходы появятся на третий-четвертый день, затем — в фазе 2—3 листочков — пересаживают в емкость объемом от восьми литров. На подоконниках южных и юго-восточных окон вполне реально получить два-три килограмма зеленцов при соответствующей подкормке, но, как говорит старший научный сотрудник лаборатории селекции овощных культур СибНИИРС СО РАСХН кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Штайнерт, с подкормкой важно не переусердствовать — огурцы прекрасно накапливают нитраты. По мере роста растение подвязывают на мягкий шпагат, легонько подкручивая под каждое междоузлие. Следует помнить, что для выращивания в условиях квартиры подходят далеко не все сорта. Выбирайте гибриды партенокарпического типа — «Рафаэль F1» (селекции фирмы «Гавриш»), «Вентура F1» (голландской селекции), давно известный овощеводам «Грибовчанка F1». Из местной селекции (СибНИИРС) дома хорошо идут «Стрелец F1», «Обской F1», «Сашенька F1», «Нефрит F1» и «Гомер F1».

№ 01 (128), февраль 2012 г.

закрывают мелкоячеистой сеткой, чтобы защитить будущие посадки от грызунов. Фундамент и стенки заглубляют в землю на 30 см. Для боковых стенок используют деревянные бруски, обрезки труб, доски, металлическую сетку. На готовое основание укладывают слоями по 15—20 см различные материалы: ветки, древесные и домашние отходы, торф, солому, опилки, сено, навоз, ботву, листву… Затем засыпают компостом и садовой землей. При укладке каждый слой уплотняют, сдабривают известью-пушонкой и обильно увлажняют. Соль и сахар… на огороде Нам и в голову не приходит, что удобрения и ядохимикаты могут заменить самые обычные продукты — соль, сахар, чеснок, кефир, горчица. Вот, например, появились на томатах первые признаки фитофтороза. Чтобы спасти плоды, надо ускорить их созревание. В этих целях обычно рекомендуют подкормить томаты калием и фосфором. Но есть способ проще. Возьмите 100 г поваренной соли на литр воды и этим раствором опрысните заболевшие растения. После такой «иезуитской» операции листья пожелтеют и опадут, рост растений прекратится, и вся их сила пойдет на созревание плодов. Кроме того, тонкая солевая пленка, образовавшаяся на плодах, предохранит их от дальнейшего развития инфекции. Но можно и не ждать, «пока гром грянет». В профилактических целях опрысните растения свежим настоем чеснока (50 г на ведро воды) или раствором перебродившего кефира (литр на ведро воды). С бабочкой-капустницей можно бороться так: приготовьте густой сахарный сироп, разлейте его в блюдца и установите их вокруг капуст-

Как сделать высокие грядки? Высокие грядки лучше разместить на солнечном открытом месте, ориентируя с востока на запад. Оптимальная ширина 100—120 см, высота 120 см, длина произвольная. Начать следует с фундамента из кирпича или другого подручного материала. Дно

в Сибири

Полезно знать

Торфяные таблетки хороши

ных грядок на подставках. Лучше, если подставки будут повыше. В каждую емкость бросьте щепотку дрожжей. В результате брожения появится своеобразный запах, который и привлечет вредителей. «Клюнув» на приманку, капустная белянка попросту прилипнет к блюдцу и не сможет взлететь. Многим досаждают слизни, при этом «разбойничают» они обычно вечером, ночью или рано утром, а днем «отсиживаются» где-нибудь в теньке: под досками, в густой траве. Если вы обнаружили место скопления слизней, посыпьте его сухой горчицей. Опустите картошку, которую планируете садить, на восемь часов в чесночный раствор (килограмм толченого чеснока на 10 литров воды). Это позволит не только обеззаразить семена, но и стимулировать в будущем рост растений. Опыт показывает, что в этом случае урожай становится выше на 30, а то и на 50 процентов.

для выращивания рассады Многие цветоводы и огородники при выращивании рассады в домашних условиях пользуются различными самодельными горшочками и ящиками, которые размещают на подоконнике. рошлой весной я открыла для себя торфяные таблетки. Плюсы этих таблеток: экономия места, чистота при использовании, возможность посева прямо в них по 1—2 семечка, удобный полив в поддон (некоторые се-

янцы не выносят верхнего полива), растения практически невозможно перелить, так как лишняя вода остается в поддоне. И что еще важно, в таблетке добавлены питательные вещества и микроэлементы, которые необходимы растениям в период прорастания. В почву растение пересаживают вместе с таблеткой, таким образом, не нарушается корневая система, а таблетка со временем распадается. Светлана Панина.

Проверить всхожесть семян – легко!

ля проверки всхожести семян удобно использовать пластиковые контейнеры с откидной крышкой, которые остаются после покупки пищевых продуктов. На дно положите светлую многослойную бумажную салфетку. Салфетку предварительно расчертите шариковой ручкой на квадратики и пронумеруйте

их. Так можно проверять сразу несколько сортов, а то и семена разных растений. С интервалом в 2-3 дня убирайте проросшие семена и записывайте в таблицу. Крышку контейнера можно держать плотно закрытой, воздуха внутри него достаточно для появления ростков. Сергей Цыцкунов.

Дайте луку тарелку побольше! Знакомая «зимняя» картина — на подоконнике, на фоне разрисованного морозом стекла, в маленьких баночках, коробочках или стаканчиках зеленеют стрелки лука… Картина, конечно, привычная, традиционная, но куда удобнее выращивать лук в… глубоких тарелках. Для этого по размеру тарелки вырезают кружок из картона, делают в нем круглые отверстия диаметром около 25 мм и опускают в растопленный парафин, чтобы он не намокал в воде. В тарелку наливают воду и накрывают кружочком, луковицы сажают в отверстия так, чтобы корневая часть касалась воды. Дня три тарелку держат, к примеру, на шкафу, а затем переносят ближе к свету — на окно. И, конечно же, не забывайте своевременно доливать воду!

Календарь сельхозработ в саду и огороде (февраль). Автор-составитель – М. Ф. Кузнецова Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

(20.22)

II 7

II 8

11 ЛД (15.37)

II 9

Не садите. Не рыхлите.

то же, что 5.02

II 3

I I 2 Yb/c (02.13) Работы с землей и вьющимися растениями.

10 ЛД (15.01) ЛВ 10-15

6 Yd/e

Пятница

II 4

(01.31) 1 0

e/

Yc/d

Работы с землей и вьющимися растениями. Рыхление почвы.

ЛВ 11-15 12 ЛД (16.23)

04.55 — III фаза

Суббота

(13.02)

I I I 11 2/ (02.53) III 1 2

16 ЛД (21.08) ЛВ 14-21

13 2/h (05.00) III 1 4

17 ЛД (22.32) ЛВ 15-22

I I I 15 2h/i(07.55)IV(00.04) 1 6

Посев перцев, баклажанов. Если не рано — сейте помидоры поздних сроков, высокорослые. Можно до 7 утра 15 февраля.

2

IV 21

I 28

I V 22

 /

05,35 — I фаза

I 29

ЛВ 07-13 8 ЛД (13.03)

ЛВ 08-13 9 ЛД (13.35)

(00.30) 2 3

III

Работы с цветами, землей. Пересадки. Старайтесь на Весы не поливать — заводятся вредители. ЛВ 00-02 15-24 20 ЛД (03.48)

19 ЛД (02.22)

I V 17 2i/j (12.02) IV 1 8

2

ЛВ 00-03 16-24

I V 19 2/ (17.27) IV

(10.26)

С 12.02 посевы, посадки, поливы, подкормки. Перцы, баклажаны и помидоры, если нужна ранняя рассада.

18-24 25 ЛД (09.22)

ЛВ 00-09 19-24 26 ЛД (09.44)

I 24 Y l/ (09.46) I 2 5

ЛВ 02-11 3 ЛД (11.30)

Yb/c

Посевы, посадки, поливы, подкормки. Сейте помидоры для ранней рассады. Сейте петрушку, сельдерей, базилик для потребления дома. 7 ЛД (12.38)

17-24 24 ЛД (08.07)

1 ЛД (05.35) ЛВ 01-11 2 ЛД (11.15)

ЛВ 00-10 23-24 29 ЛД (10.59)

28 ЛД (10.39)

2

ЛВ 13-18

Сретенье

17-24 23 ЛД (06.58)

2

Хозработы. Рыхление.

18 ЛД (то же) ЛВ 15-24

Сейте на рассаду лук и землянику. Это же можно сделать на Скорпиона и Козерога, т.е. 13,14, ЛВ 00-06 18 февраля. ЛВ 00-07 ЛВ 00-08

ЛВ 00-04 16-24 22 ЛД (05.40)

21 ЛД (04.15)

18 ЛД (23.56) ЛВ 15-24

ЛВ 13-17 14 ЛД (18.30)

Возможно похолодает. 15 ЛД (19.47) ЛВ 14-20

II 5

С 13.02 посевы, посадки, полив, подкормки. Возможны осадки.

ЛВ 12-16 13 ЛД (17.21)

2

Воскресенье

С 17.27 хозработы.

ЛВ 00-10 20-24 27 ЛД (10.15)

Y

ЛВ 00-10 22-24

I 26 Ya/b (21.28) I

Работы с землей. Выгонка лука. Посев кресс-салата на еду.

ЛВ 03-11 4 ЛД (11.45)

ЛВ 04-12 5 ЛД (12.00)

ЛВ 05-12 6 ЛД (12.17)

С 10.26 хозработы. ЛВ 09-13

Фазы Луны: 8 — Новолуние, Y — Растущая Луна, . — Полнолуние, 2 — Убывающая Луна. Знаки зодиака: a — Овен, b — Телец, c — Близнецы, d — Рак, e — Лев, f — Дева, g — Весы, h — Скорпион, i — Стрелец, j — Козерог, k — Водолей, l — Рыбы.

ЛВ 06-12

в Сибири

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Возьмите на заметку

ПОЧВОГРУНТ и УДОБРЕНИЯ

Специально разработанные учеными питательные грунты для рассады в комплексе со специализированными удобрениями – идеальная среда для выращивания здоровой и крепкой рассады. Поставщик в Новосибирске — ООО «Гринфилд», тел. 238-02-60

Новости

Советы специалиста

Огурец: все не так просто

Блага цивилизации – садоводам Чиновники сулят огородникам блага цивилизации. Начиная от строительства асфальтных дорог между дачными избушками и заканчивая представительством садоводов в органах власти. Для этого на поддержку садоводов будут выделять федеральные деньги, готовятся и поправки в садоводческий закон. Как сообщил замминистра сельского хозяйства, сумма на 2012 год будет определена позже. Томская и Новосибирская области подсуетились. «Под их проекты будут выделены деньги на благоустройство, инженерные сети, инфраструктуру, состояние которых сегодня в садоводческих объединениях далеко не лучшее. И, самое главное, процентные ставки будут софинансироваться», — сообщил замминистра «Российской газете». Министерство энергетики РФ планирует рассмотреть предложение о приравнивании членов садоводческих товариществ к сельскому населению при оплате электроэнергии. В настоящее время садоводы оплачивают электроэнергию по тарифам для городского населения, даже если их дачи расположены в сельской местности. В то же время для сельских жителей установлен особый понижающий коэффициент 0,7. Отчет сдавать можно позднее Руководитель аппарата Союза садоводов России И.В. Юдинцев рассказал об изменениях в законодательстве, регулирующем деятельность садоводов, огородников и дачников. Теперь садовым некоммерческим организациям разрешается подавать отчет за зимний период в более поздние сроки. Садоводство имеет сезонный характер, соответственно зимой отчетностью никто не занимается. Теперь подавать отчетность можно будет в мае, что значительно упростит работу бухгалтеров и предотвратит применение штрафных санкций.

Увлажнитель воздуха, алоэ, пенопласт и снег станут отличными помощниками при выращивании огуречной рассады дома. А вот комнатные цветы могут и помешать… гурец — сложная в рассаде культура, — говорит старший научный сотрудник лаборатории селекции овощных культур СибНИИРС СО РАСХН кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Штайнерт, которая занимается тыквенными более двадцати лет. — По сравнению с томатами, огурец требует больше внимания, света, тепла и более рыхлой почвы».

Методы науки и народной мудрости Почву для огуречной рассады делают из смеси равных долей земли, торфа (или перегноя) и перепревших березовых опилок. Плюс добавляют 15—20 г азотных удобрений (как правило — аммиачной селитры), 50—60 г фосфорных удобрений (двойной суперфосфат) и микроудобрения. В качестве последних Татьяна Штайнерт рекомендует приобрести комплексное удобрение, например, «Кемира-универсал» — 50 г этого средства на ведро почвенной смеси обеспечит землю необходимыми микрои макроэлементами. Посев производится в ящики или горшочки (многие используют для этой цели обрезанные тетрапаки), при этом землю не досыпают до краев

на 2—3 см, оставляя резерв для «сухого полива» — подсыпок почвы. За время выращивания подсыпать придется два-три раза — по мере роста рассады. Кроме пролива раствором удобрений, рекомендуется использовать и ростостимулирующие препараты. Их можно купить в магазине, а можно задействовать… сок алоэ — для этого лист растения надо размолоть в мясорубке, отжать и разбавить водой в соотношении один к одному. Особенно хороша такая процедура для старых семян, которые надо «пробудить». Можно «простимулировать» семена и несколько иначе: лист алоэ надрезать вдоль, развернуть и положить на его сочную мякоть семена на сутки. «Это очень полезная процедура (и описанная в научной литературе, и сохраненная в «копилке народного опыта») для всех тыквенных», — говорит Татьяна Владимировна. Ответ на вопрос, какие семена сеять — сухие или наклюнувшиеся, — зависит от того, насколько раннюю рассаду вы желаете получить, и где ваши огурчики будут расти летом. Если планируете отправить их в теплицу в середине мая, то сейте рассаду в начале апреля (с расчетом, чтобы к моменту пересадки возраст рассады был 30—35 дней). Для открытого грунта и временных пленочных укрытий посев осуществляют в середине или даже конце апреля (с тем же расчетом). Посеянные семена Татьяна Штайнерт рекомендует присыпать сверху просеянным перегноем, но не поливать (от этого на поверхности почвы образуется «корочка»), а заложить чистым снегом — талая вода послужит прекрасным ростостимулятором. Причем этот совет подходит для всех мелкосемянных культур. Да куда ж ты тянешься?! Рассада огурца «любит» южные и юго-восточные окна, если ваш дом «глядит» в другую сторону, растениям потребу-

ется дополнительное освещение. Очень важны и теплые, без сквозняков подоконники — температура при посеве желательна 25—28°С (помните, что 17°С — это критичный минимум для огурцов), так что если тепло «недотягивает», обложите горшки пенопластом или хотя бы газетами. Когда появятся всходы, температуру допустимо снизить, например, накрыв влажной тряпкой батареи — плюс это увеличит полезную для огурца влажность воздуха в помещении. Также помогут увлажнители воздуха и регулярное опрыскивание водой. Опрыскивание хорошо и против паутинного клеща, который (вместе с трипсом, белокрылкой и щитовкой) может перебраться на рассаду с соседних комнатных растений и даже с букета цветов, стоящих в вазе.

При недостатке света (а такое часто бывает на северных, восточных и западных окнах) у проростка вытягивается подсемядольное колено в ущерб развитию корней и листьев. В этом случае надо, слегка подсушив почву, по спирали аккуратно уложить стебель по часовой стрелке и присыпать землей. В результате и «рост» отрегулируется, и у растения образуются дополнительные корни. Что касается полива рассады, то он умеренный — старайтесь не переливать и не пересушивать ваши будущие огурцы. К моменту пересадки в теплицу или грунт рассада должна иметь три-четыре листа, развитую корневую систему и зачатки бутонов. Записала Софья КОЛОТОВА.

№ 01 (128), февраль 2012 г.

в Сибири

Агрофирма «Цветущий сад» занимается селекцией овощных культур более 10 лет. Во-первых, на пакете должОгурцы и томаты, перцы, но быть указано описание баклажаны, морковь и Сейчас на сорта или гибрида, а такредис, «зеленые» кульрынке продается туры и лекарственные большое количество же адрес производителя. Во-вторых, все семена растения. Ассортимент семян разных промелкой фасовки должны овощных культур боизводителей. На что лее 2000 наименова- нужно обратить вни- фасоваться в двойной пакет. В-третьих, внутренний, а сколько цветов: мание при покупний пакет должен быть герлетники и многолетнике семян? метичным, изготовленным ки, традиционные любимиз ламинированной бумаги. цы и последние новинки росВ-четвертых, на пакете должен сийской и мировой селекции. Каждый быть указан номер партии, найдет что-то для себя: и садовод со стажем, и новичок в мире цветов.

Как правильно выбрать семена в пакетах фасовка и срок реализации продукции, не превышающий два года с момента фасовки семян. Если будет стоять больший срок, то таких семян стоит опасаться, так как эти семена могут долго пролежать на складах в магазинах. Семена от Агрофирмы «Цветущий Сад» соответствуют всем этим параметрам, и мы предлагаем вам следующие свои сорта и гибриды.

Нежный бархат петуний… Давайте помечтаем о лете и вместо снежных ковров мысленно раскинем в наших садах ковры другие — яркие, жаркие, цветочные… Самые

сад». Высота кустиков всего 40 см, но цветки удивительно крупные, до 12 см в диаметре, махровые, яркоокрашенные. Можно посадить петунии лососевого цвета. Или синего. Или приобрести красивую смесь – тогда цветник приобретет модный сейчас стиль «кантри». А особо притязательные цветоводы могут порадовать себя двухцветными

на лоджии и балконы. И даже вырастить на подоконнике в самых обыкновенных цветочных горшках! Одним из главных достоинств петунии является засухоустойчивость — приезжая на дачу лишь в выходные и поливая цветок раз в неделю вы можете наслаждаться его буйным цветением в полном объеме. Цветоводы-новички боятся выращивать рассаду

«Бархат» F1 Красная с белым

петуний из-за мелких семян. Поэтому покупают готовую рассаду, зачастую по бешеной цене (на Центральном рынке Новосибирска летом 2011 года вазон с петуниями стоил до 1500 руб.) А ведь страшного ничего нет! Надо лишь запомнить несколько нехитрых правил, и тогда из одного пакетика вы сможете вырастить небольшую лужайку прекрасных петуний.

Советы по выращиванию петуний из семян «Махровый каскад» F1 Розовая нежные из мягких бархатистых петуний. Кажется, что не хватит фантазии, чтобы описать все сорта, созданные селекционерами всего мира! Мелкие и крупные, ампельные и кустовидные, махровые и простые, многоцветные и однотонные… Что выбрать? Обязательно посадите у себя в саду петунии из серии «Бархат» фирмы «Цветущий

«Бархат» F1 Лососевая

«Махровый каскад» F1 Красная петуниями — например красными с белым. Растения из серии «Махровый каскад» удивят даже опытных цветоводов. Они образуют компактные кустики высотой не более 12—15 см, усыпанные огромными цветками (в диаметре 10—12 см) Лепестки их так сильно гофрированы, что само соцветие начинает напоминать крупный, мягкий и очень красивый шар. Представляете цветник, усыпанный сотнями разно цветных шариков! Такие растения удобны для выращивания в вазонах и подвесных корзинах. Их можно посадить

Итак, семена — очень мелкие. Почти как пыль — почвой лучше не присыпать. На грунт (в неглубокой емкости) насыпьте небольшой слой снега и аккуратно распределите на него семена — желательно пореже. Но тут уж как получится! Закройте емкость стеклом или полиэтиленом и поставь-

«Махровый каскад» F1 Бордовая Если всходы окажутся слишком густыми, рассадить растения будет сложно. В этом случае пикировку проводите не отдельными растениями, а

те в теплое место. Ежедневно проветривайте посевы, почву увлажняйте острожно, лучше из пульверизатора, иначе семена можно попросту смыть. Как только появятся первые всходы — тоненькие, слабые, толщиной с волосок — емкость переносят на подоконник. Тут уж будьте осторожны. Прямые солнечные лучи могут высушить нежные всходы, поэтому подберите для этой цели менее солнечный подоконник. И еще один секрет: не снимайте сразу стекло или пленку! Иначе всходы высохнут из-за сухого воздуха наших квартир. Только чуть сдвиньте стекло или приподнимите полиэтилен, обеспечив этим проветри-

вание. По мере роста всходов щель эта должна увеличиваться — и наконец настанет день (вы это обязательно почувствуете!), когда растения окрепнут настолько, что укрытие можно будет снять совсем.

крохотными пучками. А разберетесь, что к чему потом, при высадке рассады в открытый грунт. Кстати, лобелию, у которой семена тоже очень мелкие порой так и высаживают в грунт, пучками! Прекрасно реагируют петунии на своевременные подкормки органо-минеральными удобрениями и в рассадный период, и в стадии взрослого растения, радуя глаз пышным цветением.

«Бархат» F1 Смесь №2

«Махровый каскад» F1 Нежно-розовая

Вот и все секреты! Правда же совсем простые?! У вас обязательно все получится, вопросы исчезнут и появится другая проблема: захочет-

«Махровый каскад» F1 Смесь ся скупить все сорта, какие только есть в магазинах. Потому что красивее и неприхотливее цветка вряд ли найдешь.

Если же вас все-таки пугают сложности с выращиванием петунии из семян — покупайте семена в компании «Цветущий сад», они продаются в гранулах-драже, по 10 драже в каждом пакете. Драже также высаживаются в почву, но уже не близко к друг другу, и поливаются водой. Чтобы растворить драже, много воды не надо.

Спрашивайте семена в магазинах города. Дополнительная информация на сайте http://ЦВЕТУЩИЙ-САД.РФ

№ 01 (128), февраль 2012 г.

в Сибири

Севооборот: правила хорошего урожая Устают все, даже землякормилица «устает», потому что растения поглощают ее питательные вещества, а взамен в ней накапливаются неперегнившая органика, возбудители болезней и вредители. Именно поэтому на возделываемой территории необходимо регулярно менять культуры местами. авно установлено, что каждая культура «высасывает» из почвы определенные вещества, что, естественно, истощает почву. Так, например, картофель и капуста очень сильно «любят» калий и азот, а капуста — еще и фосфор. Томаты тоже «любят» фосфор. И даже двухлетняя подряд посадка культуры на одном и том же месте, пусть даже и с внесением удобре-

ний, приводит к одностороннему истощению почвы, делая ее непригодной для выращивания этой культуры. Другая опасность заключается в накоплении в почве болезнетворных бактерий и личинок вредителей, «специализирующихся» на данном растении. Если в почву попадают споры фитофторы, например, то они будут жизнедеятельны еще несколько лет. И повторяя на этом месте посев культур, подверженных фитофторе, вы тем самым лишь стимулируете заражение почвы. Что же делать? Составьте план огорода и ведите записи, что где росло. Очень полезно составить план на несколько лет вперед. Это позволит «разнести» культуры на возможно больший срок. Тогда и почва

будет равномерно истощаться (что вовремя компенсируется регулярным внесением минеральных удобрений и компоста), и болезни будут меньше досаждать растениям. Для небольшого, размером в 5—6 соток, дачного участка опытные огородники рекомендуют применять четырехпольный севооборот. Составить его схему несложно. Нужно разбить участок на четыре почти равные части. А каждую из них — еще на четыре грядки шириной в один метр (расстояние между ними — около 30—40 см). У вас получается 16 грядок. Правила чередования овощных культур несложны и даже, можно сказать, очевидны.

Культура

Хорошие предшественники

Допустимые предшественники

Плохие предшественники

Капуста средних и поздних сортов

Горох, бобы, фасоль, ранний картофель, огурец, морковь

Капуста ранняя и цветная

Лук, огурец, фасоль, горох, бобы, сидераты

Томаты, морковь

Корнеплоды, капуста

Свекла столовая

Картофель, огурец, зелень, сидераты

Томаты, лук, морковь, ранняя капуста, цветная капуста

Столовая свекла, капуста

Огурец, кабачок, тыква, патиссон, цуккини

Лук, чеснок, любые бобовые, ранняя капуста, цветная капуста, средняя капуста

Картофель, огурец, свекла, зелень

Морковь, капуста поздних сортов

Томаты

Огурец, репа, цветная капуста, зелень, сидераты

Капуста средних и поздних сортов, лук, свекла столовая

Томаты, картофель

Лук, чеснок

Картофель, огурец, бобовые, ранняя капуста, цветная капуста

Столовая свекла, томаты, лук, капуста поздних сортов

Зелень, морковь

Картофель

Бобовые, ранняя и цветная капуста, сидераты, огурец

Столовая свекла, морковь, капуста, зелень

Томаты, картофель

Бобовые

Все виды капусты, картофель, огурец, лук, чеснок

Столовые корнеплоды, сидераты, зелень, томаты

Бобовые

Зелень

Бобовые, лук, цветная и ранняя капуста, огурец, сидераты

Картофель, томаты, зелень, столовая свекла

Морковь, поздняя капуста

Капуста, столовая свекла

Приземленные вопросы Весна уже не за горами, и сибирские овощеводы вновь займутся выращиванием рассады. О тонкостях выбора семян мы уже писали в декабрьском номере газеты. Теперь настало время поднять вопрос о земле. Точнее, о почвогрунтах. а консультацией корреспондент газеты «Шесть соток в Сибири» обратилась в Сибирский НаучноИсследовательский Институт Растениеводства и Селекции (СибНИИРС) СО РАСХН. Старший научный сотрудник лаборатории селекции овощных культур института кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Штайнерт считает, что лучше запасаться почвой с осени. Однако не стоит брать землю со своего садового участка — ведь в ней зимуют вредители и болезни: — Используя такую почву, мы заведомо «тащим» инфекцию на урожай будущего года. В идеале надо было выехать в березовый лес и набрать дерновой земли — не из-под самого дерева, но в проекции кроны. Это оптимальный вариант, ведь береза очень богата фитонцидами, и рассада — и тыквенных, и пасленовых — в такой почве прекрасно себя чувствует. А вот использовать почву из-под хвойных не рекомендуется — она богата смолистыми веществами буквально «сжигающими» корневую систему молодых проростков.

Съездили осенью в лес, весной готовим смесь… — Существует много рекомендаций составления почвенных смесей под рассаду овощных культур, но оптимальным сочетанием признана смесь в равных пропорциях земли, перегноя и верхового (не низинного — кислотного) торфа. Если торфа нет — можно обойтись только землей и перегноем. Почву хранят в полиэтиленовых пакетах. Хорошим обеззараживающим приемом является ее многократное промораживание и оттаивание. Если держите почву на балконе, то для этого достаточно два-три раза за зиму внести мешки в дом, подождать, пока земля оттает, а потом опять отправить ее «на улицу». …или идем в магазин? — Покупая почву в магазине, вы рискуете приобрести «кота в мешке». Поэтому старайтесь выбирать продукцию проверенных производителей. Неплохо зарекомендовали себя почвогрунты «TERRA VITA» («Живая земля»), «Чародей» (лучше всего для овощей подойдет «Чародей Универсал»). Как вариант, можно купить биогумус и подмешать его к обычной земле. Опилки надо варить, а золу – сеять — Огурец, в отличие от томатов, требует более рых-

лой почвы. Именно поэтому для огурцов мы в СибНИИРСе делаем смесь 1:1:1 (земля: торф/перегной: опилки). Опилки рекомендуется брать от лиственных пород деревьев, лучше — опять же — березовые! Но если есть сосновые (а их проще достать), то такие опилки надо прокипятить в течение трех-четырех часов в открытой таре. Желательно сделать это заранее, где-нибудь на даче, на воздухе — из-за резкого запаха, появляющегося при «варке». В качестве калийного удобрения хорошо добавлять в почвенную смесь просеянную древесную золу лиственных деревьев (на ведро смеси — стакан древесной золы). За двое-трое суток до посева землю следует отогреть, высыпать, взрыхлить, чтобы она насытилась кислородом. Существует спорное мнение по поводу обеззараживания грунта раствором марганцовки. С одной стороны, такой пролив убивает вредные микроорганизмы, с другой — гибнет и полезная микрофлора. Кроме того, марганцовка не вредит внутренней инфекции, зато активно вытесняет кислород, необходимый для прорастания семян. Так что если все-таки пролили марганцовкой — добавьте биогумус. Беседовала Софья КОЛОТОВА.

Так, нельзя сажать культуры, требующие ранней посадки после культур, которые убирались поздно. Например, морковь, петрушка, капуста и другие культуры «сидят» на огороде вплоть до устойчивых заморозков. Будет неправильно на этом месте ранней весной высаживать ранние культуры (редис, зелень, лук на перо). Ведь за долгую зиму в замерзшей почве мало что изменилось и ее восстановления не происходило. Нельзя также сажать на одном и том же месте культуры одного и того же вида и семейства. Например, томат после картофеля, и наоборот. Они оба относятся к семейству пасленовых и подвержены одним и тем же болезням. И вредители при отсутствии картофеля охотно переключаются на томаты. А примером «дружбы» растений может являться реп-

чатый лук и морковь. У каждого из них есть свой вредитель — мушка. Соответственно, луковая и морковная. Но оказалось, что луковая мушка не любит запах моркови, а морковная на дух не переносит лук. Поэтому чередующиеся между собой рядки моркови и лука на одной грядке взаимно обороняются от вредителей. К тому же лук — прекрасный предшественник для моркови (но, еще раз подчеркнем, не наоборот!). Примером «вражды» служит томат и огурец. Томатам нужен сухой жаркий воздух, редкий, но обильный полив и не влажная поверхность земли. Огурцам же — все с точностью до наоборот (кроме высокой температуры), сырая влажная атмосфера, которая тут же вызывает у томатов приступ фитофторы… Они даже «враждуют» между собой на уровне удобрений. Свежий навоз для огурца в радость, а томатам — смерть. Поэтому даже в открытом грунте не стоит устраивать грядки с огурцами по соседству с грядками томатов. В то же время чередовать их между собой можно и нужно. Они хорошие предшественники друг для друга. Поэтому любителям и томатов, и огурцов рекомендуется иметь две теплицы и чередовать их «эксплуатацию». Марина КОЛЬЦОВА.

Издавна для защиты своего имущества люди использовали крепкие двери, заборы и ворота… Упоминания о последних к нам пришли из древности, тогда входы в пещеры закрывали каменные валуны. С течением времени вид и конструкции ворот изменились: сегодня владельцы загородных домов во главу ограждения ставят удобство и функциональность и все чаще выбирают автоматику, когда требуется просто нажать кнопку на пульте управления.

обходимое сбалансированное равновесие всей перемещающейся системы. Благодаря уникальной системе консольных блоков откатные ворота не касаются земли — нет ни нижнего, ни верхнего рельса. При открытии откатных ворот про-

Уличные и гаражные ворота топригодность, неограниченный конструктивный дизайн, несложный монтаж. Как правило, проблем с распашными воротами не возникает ни в сильный дождь, ни в мороз — их створки всегда открываются четко и плавно. Однако есть и минусы: для их открытия нужно много места. А зимой это самое немалое пространство придется еще и от снега чистить. К тому же каждую створку нужно открывать и закрывать отдельно. На помощь приходит автоматика — управлять воротами можно как вручную, так и дистанционно с различных пультов.

ем освобождается полностью. Консольные блоки монтируются на мощный фундамент. Облицовка откатных ворот подбирается под отделку дома.

«Портал» для гаража Говоря о въездных воротах, было бы неправильно обделить вниманием ворота гаражные. Нередко пространство на въезде в гараж не позволяет установить распашные, а внутри — сдвижные конструкции. Поэтому чаще всего здесь используются подъемные устройства. В зависимости от метода открытия и заполнения полотна гаражные ворота бываПо дому и ворота ют секционные, рулонные и Ворота, а точнее материал, из подъемно-поворотные. Полькоторого они изготовлены, мозуется популярностью оборугут многое сказать о вкусе владование обычных ворот автодельца и его обеспеченности. матическим приводом. Деревянные ворота подойПодъемно-поворотные водут участку, окруженному дерота представляют собой поревянным забором. Цена, ислотно из металла, которое при полнение и вид деревянных Откатные ворота ворот зависят от того, из какой Такие ворота идеально под- движении вверх одновременно древесины они изготавлива- ходят для сибирского климата. поворачивается вокруг оси и ются. Ворота, сделанные из На их работу не влияют при- убирается в горизонтальном сосны, — доступны в цене и родные явления. Заезд на тер- положении под потолок. Такие легки, из кедра — устойчивы к риторию во время снегопадов ворота собираются из сэндвичнасекомым. Но, как любой дру- ограничивается только прохо- панелей или оцинкованного железа. Эту конструкцию вогой натуральный материал, де- димостью самого автомобиля. рот обязательно оснарево требует к себе осощают электрическим или бого внимания: его нужно Знаете ли вы, что… механическим приводом, покрывать лаком или краУченые считают ворота симтак как вручную открыть их сить, и тогда ворота будут волическим сооружением, аспрактически невозможно. служить долго. социирующимся с мудростью. Рольставни (роллетные Профнастил по прочноПервые ворота — два столба ворота) состоят из набора сти не уступает дереву, но с перекладиной — появились загоризонтальных полос, копроигрывает по внешним долго до храмов и считались святорые соединяются шархарактеристикам. Благощенным местом. Возле ворот нирами. При открывании даря современным техноторговали, вершили суд, провозворота движутся по направлогиям и способам обраглашали пророчества и проводиляющим профилям вверх и ботки распашные ворота ли собрания. наматываются на барабан. из профнастила могут слуВ русских деревнях ворота имеБарабан может иметь как жить гораздо дольше дерели свою крышу и запирались на внутренний способ уставянных и при этом не трезасов, то есть открыть их можно новки, так и наружный. буют особого внимания. было только изнутри. Над воротаСекционные ворота сдеНаиболее дороги вороми внутри и снаружи устанавливаланы из горизонтальных та, сделанные из сэндвичли образа или кресты. Конек крыстальных панелей (секпанелей, которым не ши ворот украшали башенками. ций). К преимуществам страшны ударные нагрузки таких гаражных ворот оти сюрпризы погоды. Такие ворота способны защитить от Откатные ворота требуют носится меньший вес полотна внешнего шума. Эстетические значительно меньше места и невысокая стоимость. Секции показатели этого материала для открывания, более взло- собирают в единое полотно тоже на высоте. мостойкие. Однако они самые при помощи специальных шарНастоящим шедевром и дорогие. Особенность данных нирных петель, а его движение украшением загородного дома ворот — нет направляющих осуществляется по направляюстанут ворота кованые. Они не над и под проемом, что облег- щим, установленным по бокам только потрясающе красивы, чает проезд и не ограничивает дверного проема и на потолке. В результате полотно при отно и очень прочны. Такие воро- его по высоте. та позволят почувствовать себя Надежность конструкции крывании начинает скользить владельцем прекрасного двор- обеспечивается двумя блоками вверх, образуя горизонтальную ца или замка. роликов, которые перемещают- плоскость над головой. Современные материалы и ся в специальной профильной балке в нижней части полотна. технологии помогают сделать Распашные ворота Распашные ворота имеют Два блока стоят на строго рас- нашу жизнь комфортнее. Высамую простую конструкцию, считанном расстоянии друг бор — за вами. Александра Каменева. низкую цену, высокую ремон- от друга и обеспечивают не-

плюс в Сибири

Снегоуборщик против

фанерной лопаты

Что объединяет зимой владельца коттеджа, дачи или другой загородной недвижимости с… дворником? Необходимость бороться со снежными заносами и, как следствие, нежная любовь к снегоуборочной технике. Виды снегоуборочных машин Несамоходные снегоубор щики оснащаются электрическими и бензиновыми двух- и четырехтактными двигателями небольшой мощности (3,5—5 л. с.). Это одноступенчатые машины — отбрасывание снега у них происходит за счет вращения шнека, поэтому дальность выброса невелика (до пяти метров). Модели с двигателями минимальной мощности не имеют привода на колеса, поэтому уборка плотного или мокрого снега потребует от вас физических сил. Таким агрегатом не получится управлять «одним пальцем», зато они удобны при ежедневной уборке только что выпавшего снега на небольших площадях. Однако при эксплуатации такого снего очистителя надо быть осторожным, так как крупный мусор, скрытый снегом (ветви, бутылки и прочее) могут повредить детали механизма. Самоходные снегоуборщики созданы для более интенсивных и сложных работ — это двухступенчатые машины. Первая ступень — металлический зубчатый шнек, легко разламывающий наст, вторая — крыльчатка, которая увеличивает дальность выбро-

са до 15 метров и ускоряет процесс уборки. Самоходный снегоуборщик способен справиться и с глубоким снегом, и с мусором, единственное — надо обратить внимание на то, чтобы в патрубке, через который выбрасывается снег, была установлена защитная решеточка. На таких снегоуборщиках устанавливают специальные двигатели, приспособленные для работы при низких температурах, а также шины со специальным протектором, снижающие пробуксовку колес. Наличие нескольких передач переднего хода позволяет выбрать оптимальную скорость уборки в зависимости от плотности и высоты снежного покрова, а передачи заднего хода облегчают маневрирование. Иногда для большей проходимости самоходные снегоуборщики оснащают гусеницами. Гусеничный привод улучшает сцепление с поверхностью и позволяет эффективно работать на склонах. Есть проблема, с которой можно столкнуться, приобретая дорогую модель снего очистителя, оборудованного не только ручным запуском, но и электрическим стартером. Согласно регламентам безопасности зарубежных производителей, электрические стартеры, штатно установленные на этих моделях, имеют напряжение 110 вольт. Поэтому, придется обзавестись дополнительным пускорегулирующим устройством. И еще: при эксплуатации малых снегоуборочных машин, не забывайте о максимальном времени работы без остановки. Обычно это время ограничивается запасом топлива — так что, если вы израсходовали весь бензобак, то не надо сразу же доливать бензин и продолжать работу. Дайте отдохнуть и остыть вашему «помощнику» минимум 20 минут. Если пренебречь этим советом, то двигатель может перегреться и сломаться, а такая неисправность обычно несет лишение гарантии. Иван Алексеев.

в Сибири

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Газовый счетчик – деньги не на ветер Оптимизировать расходы в бюджете на газ можно с помощью специального счетчика. Вслед за приборами по учету расхода воды они становятся все более популярными. азовые счетчики — это специальное оборудование, которое используется с целью технологического, а также коммерческого учета объема расходуемого природного газа. Газовый счетчик может быть установлен как в помещении, так и на улице. Проблема правильного выбора бытового газового счетчика заключается в том, что типоразмер счетчика, как правило, определяется в соответствии с уровнем максимального потребления газа при использовании всех газовых приборов, установленных в

жилище. Например, если в доме установлена плита с 4-мя конфорками, то расход газа за один час, скорее всего, составит 1,2—2,5 кубометр. Если еще установлена колонка или дополнительная плита, то потребуется прибавить к этим показателям еще 1,2—2,5 кубометра. Узнать, какой объем газа может потребляться в процессе работы определенного оборудования, несложно. Подобная информация всегда указывается в паспорте технического изделия. Что касается типа газового счетчика, то в данном случае имеет смысл обратить внимание на его маркировку. К примеру, маркировка G 1,6 означает, что пропускная возможность счетчика может составлять от 0,016 до 2,5 кубометров, G 2,5 — пропускная

Я рассматриваю вариант покупки квартиры в таунхаузе. По проекту предус мотрен газовый котел, который расположен в кухне-гостиной. При этом прилагается подвал 40 кв. м, который никак не используется. Естественно возник вопрос, можно ли перенести котел в подвал и как просчитать стоимость работ? В подвале нет ни окон, ни приямков. И обязательно ли они нужны в помещении котельной? Олег Семенов. Расположение котельной в цокольном или в подвальном помещении возможно при соблюдении следующих условий: площадь не менее 8 м2, высота потолков не менее 2 м, наличие вентиляционного канала, наличие дымоотводящего канала, наличие сигнализатора загазованности, наличие оконного проема с возможностью проветривания

площадью не менее 0,8 км 2, наличие отдельного выхода на улицу при мощности газо использующего оборудования более 100 кВт. Более точные параметры определяются проектом внутридомового газового оборудования (ВДГО).

У нас есть построенный дом площадью 70 кв. м. Мы хотим в этом году подключить его к газу. Но в будущем планируем пристраивать еще примерно 110 кв. м. В результате получим дом 180 кв. м. состоящий из двух половин, и будет два котла отопления. Дом на одного владельца, и газовый счетчик один. Как нам правильно сделать подключение и возможна ли установка двух котлов после счетчика? Людмила Панина. Установка двух котлов после счетчика возможна и должна быть отражена в проекте

способность счетчика составляет от 0,025 до 4 кубометров. Следует учесть, что все счетчики современного образца изготавливаются с определенным направлением газового потока: справа налево, либо, наоборот — слева направо. Помните, что установка счетчика газа должна производится только опытными и квалифицированными специалистами, имеющими лицензию на выполнение таких работ. Необходимо обратиться в газовое хозяйство для того, чтобы уточнить все детали и условия, которые необходимы для установки оборудования. Что касается стоимости работ по установке, то она определяется индивидуально, в зависимости от специфики счетчика, от расположения газовых труб и приборов. Вопрос-ответ ВДГО. Если пристраеваемая половина на сегодняшний день не существует, то при проектировании необходимо заложить перспективное расширение газоиспользующего оборудования. Мы купили угловой участок на два хозяина, но с нашей стороны заехать на участок нет возможности из-за газовой трубы, которая находится примерно в метре от земли. Можно ли поднять действующую газовую трубу над проезжей частью до пяти метров и сколько это будет стоить? Ольга Герасимова. Для того чтобы понять, возможно ли переместить газовую трубу и сколько это будет стоить, нужно знать, кому принадлежит данный газопровод. На вопросы отвечали специалисты ОАО «Городские газовые сети».

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Возьмите на заметку

в Сибири

Мороз, а в доме тепло и уютно, потрескивают дрова в печи.

Теплицы

има еще не кончилась, но некоторые садоводы регулярно посещают свою дачу, потому что там есть печь, там тепло. Но для печи

с сибирским характером С каждым годом особо прочные арочные теплицы из лиственницы становятся все более популярными. Они надежны и удобны 223_128 реклама

ла. Литые, как правило, бывают сделаны из чугуна. Наиболее современным вариантом можно считать экраны, сделанные целиком из огнеупорного стекла. По форме они могут быть фронтальными (выпуклое

Статус отражается

в экране камина стекло по принципу эркера) или полукруглыми (с трехсторонней защитой от огня в топке). Преимуществом стеклянных экранов для камина является то, что через них можно видеть огонь. Однако если использовать ажурную ковку с чугунным каркасом со стеклянными вставками, огонь В католичебудет также виских храмах и моден, но при этом настырях еще можно экран камина найти экраны для камистанет более оворят, что ченов, сделанные из латуэстетическим. ловек может ни. Они выглядят очень Одними из садолго и с удобогато, поскольку мых дорогих яввольствием слелатунь напоминает ляются бронзодить за течением металл с позовые экраны, они воды и пляской плалотой. изготавливаются мени. Современный мастерами по индивикаминный экран позволит и любоваться живым огнем, и дуальному заказу. Если вы планируете припредохранит пол от горящих углей и летящих искр. Также его обрести экран для камина, используют, если жар от топки остановите свой выбор на идет слишком сильный. На- аксессуаре, максимально конец, экран камина, помимо сочетающимся с каминной защитных функций, выполняет облицовкой и интерьером. и чисто декоративную. Дей- Разумеется, экраны из коваствительно, экран очага много ного металла смотрятся бовеков считался очень важным лее аристократично и веками домашним аксессуаром — до- сохраняют свою благородную рогим и респектабельным, и красоту, но они дороги. Степохоже, сейчас возвращает се- клянные экраны менее долговечны и выглядят не так богато, бе этот статус. Экраны для камина могут но вписываются практически в быть изготовлены их ковано- любой интерьер. Подготовила го или литого металла и иметь Наталья ДМИТРИЕВА. вставки из огнеупорного стек-

ва легко колоть и растапливать, но первые немного дымят, а вторые искрят. Дрова из плодовых деревьев легко распиливаются, хорошо горят, в процессе горения издают приятный аромат. Ольха легко распиливается, трудно раскалывается, но зато отлично горит

плюс

ных, эффективных и недорогих видов дров. Но учтите, что кора березы содержит много смоляных образований и применять ее для растопки не рекомендуется. При сгорании береза, кроме тепла, выделяет большое количество гари, оседающей в дымоходе, справиться с кото-

Поговорим о дровах в эксплуатации, идеально подходят для выращивания тепличных растений в сибирских условиях.

Если в городской квартире семья собирается у экрана телевизора, то в загородном доме вечером друзья и домочадцы, возможно, предпочтут посиделки у экрана… камина.

в Сибири

нужны дрова. В капитальных дачных домах, в коттеджах, конечно, стоят газовые котлы, но обычный дачник пользуется дровами. Энергию солнечного света, минералы из земли, углекислый газ, накопленные в дереве, мы превращаем в тепло. Запах сгораемого дерева нельзя ни с чем сравнить: он навевает атмосферу покоя и уюта, а едва уловимое потрескивание гармонично дополняет общую картину. Чаще всего для топки печи используют березовые дрова. Они легко колются и хорошо горят, содержат мало влаги, поэтому их можно сжигать и сырыми. Кедровые дрова легко колоть, но тяжело пилить, зато они дают долго тлеющие угли. Дрова из пихты легко колоть и растапливать, но они сильно дымят и искрят. Сосновые и еловые дро-

почти без дыма. И хранит свой аромат довольно долго. Следует помнить о влиянии, оказываемом дымом различных пород дерева на организм человека: к примеру, баня, которая протопилась ольховыми дровами, обладает невероятными противопростудными свойствами, а сухая ольховая баня придаст бодрости и наполнит энергией. Отменную пользу березовых бань знают все — от мала до велика. Как ни странно, но существует даже своеобразная «иерархия» дров. На первом месте стоят, конечно же, дубовые, выделяющие при сгорании наибольший процент тепла. Следом за ними идут дрова березовые: они выделяют тепла на 30-40% больше, чем осиновые, сосновые или еловые. Дальше идут буковые дрова, за ними — ольховые, осиновые и хвойные. Березовые просто незаменимы в русских банях, домашних каминах, саунах. Считаются одним из самых распространен-

рой довольно просто, бросив в конце топки в огонь несколько поленьев из осины. Принести в дом охапку или, как говорили в старину, беремя дров, не запачкав одежды, практически невозможно. Случается и такое, что сучок или острая щепа, торчащие из полена, рвут одежду и ранят руки. Этих неприятностей можно избежать, если сделать для переноски дров специальную корзину. В ней не только удобно переносить дрова, но и держать их у печи во время топки. Чем же еще хорошо дровяное отопление? Cуществует сбалансированный круговорот между произрастанием деревьев и сжиганием древесного топлива. Тем самым сжигание этого топлива никак не влияет на парниковый эффект, так как в процессе горения углекислого газа образуется не более того количества, которое выделяется в атмосферу во время естественного процесса гниения деревьев в лесу. Владимир ЯРКОВ.

«Буквоедство» бывает полезным От точности формулировок в протоколе собрания членов садоводческого, огороднического или дачного товарищества и соблюдения правил составления такого протокола порой полностью зависит решение суда, от которого не стоит зарекаться. то обязательно должно быть указано в протоколе собрания? В описательной части протокола то, что этот протокол составлен по ходу ведения собрания, посвященного… (указать, чему). Собрание состоялось когда? где? Сколько членов товарищества присутствовало, сколько могло присутствовать? Был ли составлен

«явочный лист»? Проводится собрание в явочном порядке, то есть с личным присутствием товарищей или опросным путем. Возможны комбинированные варианты, о которых стоит указать в протоколе собрания. Обязательно указать, кого выбрали председателем собрания, а кого — секретарем. Тонкий момент: председателем собрания не может быть председатель некоммерческого товарищества. Описать повестку дня. С повестки дня начинается изложение событий, которые следовало бы отразить в протоколе. К основным событиям обычно относят четко сформулированный вопрос повестки дня, же-

лательно исключающий разные толкования, фамилию докладчика по данному вопросу, фамилии садоводов, выступивших с критикой или поддержкой докладчика. На голосование ставится предлагаемое решение, в формулировке которого желательно исключить разночтения. Далее обязательно указывается статистика голосования. Количество проголосовавших «за», «против» или «воздержавшихся». По завершении вопросов повестки собрание объявляется закрытым. Протокол подписывает председатель и секретарь собрания. Протокол сдается на постоянное хранение председателю садового товарищества.

плюс в Сибири

про тыкву…

...и мед

Некоторые сибирские садоводы занимаются еще и пчеловодством, а между тем в Сибирь пчел завезли всего 200 лет назад. Сейчас Сибирь является одним из главных поставщиков меда внутри страны. Все знают, что мед полезен, особенно сейчас, в простудный период. Я не стану рассказывать о его целебных качествах, а просто перечислю несколько интересных фактов, чтобы пробудить ваше любопытство. Своим существованием пчеловодство обязано нашим, «северным» пчелам, которые заготавливают мед, чтобы было чем подкрепиться зимой. В Африке тоже существуют пчелы, и они тоже перерабатывают нектар в мед, но они не складывают его в ульи, поскольку в Африке нет зимы, а значит, запасать мед просто незачем. Для того чтобы собрать 100 граммов меда, пчеле необходимо пролететь сорок шесть тысяч километров. Для получения ложки меда (30 г) 200 пчел должны собирать нектар в течение дня. Столько же пчел должны заниматься приемом нектара и обработкой его в улье. При этом часть пчел усиленно вентилирует гнездо, чтобы быстрее шло испарение из нектара излишней воды. Со времен Древнего Египта мед был полновесным аналогом денег. Эту систему переняли римляне, и даже в славянских бухгалтерских книгах значится, что штраф можно выплатить либо деньгами, либо скотом, либо медом. Существует интересное предание, что древнегреческий философ Демокрит, состарившись и решив лишить себя жизни, стал отказываться от пищи. Чтобы отложить это событие на дни праздников, он приказал поставить перед собой чашу с медом, и, вдыхая запах меда, сумел продлить себе жизнь на нужное число дней. Когда же мед был унесен, он умер в возрасте 107 лет. Подготовил Владимир ЯРКОВ.

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Дом в миниатюре

Интересные факты Самая маленькая тыква может весить чуть меньше килограмма, а самая большая достигать 250 кг. Кроме оранжевых, бывают синие, зеленые и белые тыквы. Тыквы очень полезны. Семечки тыквы используются для избавления от глистов, а мякоть часто используют для облегчения боли при ожогах. Тыквенные цветы съедобны. Тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой. Они хороший источник витаминов А и B, калия, белка и железа. Питательная ценность семян тыквы возрастает с их старением. Тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики.

в Сибири

Посадить дерево, построить дом, воспитать сына... А когда эти важные дела сделаны, можно, например, заняться возведением миниатюрных домиков, которые смотрятся сказочными рядом с реальными деревьями и доставляют массу радости детям. Белокуриха: в гостях у европейских гномов Отдыхавшему летом в Белокурихе (Алтайский край) корреспонденту газеты «Шесть соток в Сибири» довелось увидеть оригинальные миниатюрные постройки в духе европейской традиции. Разнообразные домики и даже «настоящая» мельница стояли на территории небольшой частной гостиницы. Оказалось, что эти чудеса — хобби владельца мини-отеля, новосибирца Максима. Будучи по профессии экономистом, по вечерам он таким творческим образом отдыхает от сухой аналитики и «бумажной» работы — мастерит с сыновьями

архитектурные миниатюры. А так как сынишки — Володя и Дима — еще маленькие, то основная работа «по строительству» лежит на плечах отца. Максим сам разрабатывает чертежи, затем делает макет дома, потом создает каркас — армирует проволокой, готовит цемент, заливает, а после штукатурит, пропитывает, красит и отделывает камнем. Использует он при этом только натуральный камень. К слову сказать, в Европе, где подобные миниатюры очень популярны, для таких построек используют композитные материалы и

пластик, но там более мягкие климатические условия, а у наших, сибирских домиков все должно быть как у настоящих, считает Максим. Вообще, миниатюрные строения появились в Европе в XVI веке и пользуются благосклонным вниманием до сих пор. Например, в небольшую деревушку Мелиде на берегу озера Лугано в Швейцарии ежегодно стекаются тысячи туристов. Причина этого — всемирно известный парк Swissminiature, открывшийся здесь еще в 1959 году. На его территории (14 000 м2) расположено более 120 моделей швейцарских домов, соборов, замков, памятников, выполненных в Уважаемые читатели! Согласитесь, именно подобные мелочи придают нашим дачам оригинальность, неповторимость и позволяют отразить личность и вкусы хозяев. Если вы или кто-то из ваших знакомых, друзей и родственников увлекается топиари (фигурной стрижкой деревьев), создает малые скульптурные формы, разбивает клумбы-хамелеоны, строит необычные сквореч-

Пирог для пернатых Кормушка приносит много пользы, причем не только птицам — установив и регулярно наполняя «птичью столовую» в своем саду, вы привлечете внимание пернатых к насекомым, зимующим под корой деревьев. Накормите птиц зимой — и весной вредителей будет меньше!

стро портится. Синицы будут рады кусочку несоленого сала, подвешенному на веревочке. Старайтесь не давать птицам испорченные продукты, а также соленые или жареные семечки. Опасен для них и черный хлеб — он плохо переваривается, закисая в зобу. Зато орнитологам известен рецепт поЗима зимой, а обед лезного «птичьего по расписанию Замечено, что птицы быстро пирога». Для того привыкают к кормушке и, убе- чтобы его приготодившись, что в ней появляется вить, возьмите по три корм, навещают ее ежедневно. чашки размягченного Хорошо бы «столовать» пичуг несоленого жира (или ежедневно, в одно и то же вре- маргарина) и зерна, а мя, а еще лучше — 2-3 раза в также чашку подсолдень. Но этот вариант больше нечного масла. Сюда подходит для городских пар- же можно добавить ков и скверов, а на даче можно геркулес, ядра орехов устроить вариант автокормуш- и сахар. Затем все хорошо перемешайки. Для этого закрепите те и выставите на холод. пластиковую бутылку с Затвердевший «пирог» зерносмесью вертиПомните, подвешивается на кально так, чтобы что все необветке дерева. ее горлышко касаходимо регулярно Ближе к весне нелось поверхности чистить во избежаплохо поместить в корма. Процесс ние распространекормушку кальциевысыпания будет ния инфекции. вую подкормку, котозависеть от того, рую обычно дают докак быстро птицы машним птицам — это будут склевывать угоможет быть скорлупа куриных щение. яиц или кусочки мела. Что сегодня в меню? Лучший корм для большинСделал сам – сам и раскрась ства зимующих у нас птиц — Для изготовления кормушки семена подсолнечника и подойдет практически все — зерновых культур. Пшеном тетрапак, коробка, пластипернатых кормить не рекомен- ковая бутылка и даже старая дуется, так как оно не имеет пластмассовая игрушка. Корестественной оболочки и бы- респонденту газеты «Шесть

соток в Сибири» однажды довелось видеть даже кормушку из… скорлупы кокосового ореха, которую бодро «атаковали» синицы. Все это очень находчиво и оригинально, однако

долговечнее и основательнее традиционной кормушки из дерева для наших зим не придумать. Кстати, чтобы продлить жизнь деревянной кормушки, ее можно покрыть антисептическим и декоративным покрытиями, лаком или покрасить краской. Да-да. А еще с давних пор в России было принято украшать кормушки для птиц росписью или резьбой. Так что — немного фантазии и вы сможете превратить обычную кормушку в настоящее произведение искусства, которое станет украшением вашего двора, приусадебного участка или дачи.

масштабе 1:25. Между строениями проложены рельсы, по которым курсируют 18 миниатюрных поездов. Кроме того, здесь есть канатные дороги с фуникулерами, автобаны с миниатюрными машинками, «настоящий» аэропорт, а по «рекам» этой сказочной страны плывут «настоящие» суда. Наталья ДМИТРИЕВА Фото Татьяны Бизиной. ники или украшает «деревянным кружевом» собачьи будки — пишите нам в редакцию (адрес на последней полосе). Рассказ о вашем хобби станет для кого-то источником вдохновения и поводом для воплощения собственных идей. Сделаем вместе наши «фазенды» красивее, урожай богаче, а настроение лучше! P.S. Не забудьте приложить к письму фото. Кошки и белки – но пасаран! Для размещения кормушки выбирайте место, недоступное для хищников. Конечно, кормушку можно повесить на ветку дерева, на забор или на стену дома, но лучше всего установить ее на открытом месте (в 4—5 метрах от дерева или кустов) на шесте, который вкапывают в землю на высоте 2,5 м от земли. Так птицы легко заметят приближающуюся кошку, а белка просто не сможет допрыгнуть до корма. Основание шеста оборачивают «воротником» — широкой лентой из жести. Если ваша кормушка на окне, то пусть она будет на достаточном расстоянии от стекла, иначе птицы могут столкнуться с ним. Орнитологи подсчитали, что ежегодно только о стекла разбивается 97 миллионов птиц... Знаете ли вы, что… Ученые выяснили, что массовое распространение кормушек для птиц имеет целый ряд позитивных последствий. Например, птенцы, которых родители подкармливают едой, полученной от человека, быстрее становятся на крыло, чем их сверстники, живущие далеко от кормушек. К таким любопытным выводам пришло Экологическое общество Америки, сопоставив результаты более пятидесяти исследований, проведенных в разных странах мира. Марина КОЛЬЦОВА.

№ 01 (128), февраль 2012 г. На рынке саженцев периодически можно встретить колонновидную яблоню. Хотелось бы узнать особенности этого растения, можно ли ее вырастить и, главное, получать урожаи яблок у нас в Сибири? Елена Полякова. ейчас в мире создано более 100 сортов, которые проходят испытание во Франции, Германии. Голландии, Чехии. Данные яблони предназначены для особых технологий возделывания, например, лугового сада, которые пока не применяются в России, да и вряд ли найдут применение в связи с более суровым климатом. В России селекция яблони с колонновидным типом кроны начата более 30 лет назад профессором В.В. Кичиной (Москва, ВСТИСП), продолжена М.В. Качалкиным. В настоящее время описано несколько десятков сортов и гибридных форм, которые активно рекламируются в Интернете, открытой печати, фирменных каталогах и продаются через садовые фирмы. Колонновидная яблоня имеет ярко выраженный, утолщенный ствол, обильно обрастающий кольчатками (эти сорта еще называют сортами «кольчаточного типа»). Во время плодоношения дерево выглядит как початок. Деревья экономичны по занимаемой площади и удобны для ухода за ними. Но на данном этапе

в Сибири

Колонновидные яблони

в России и Сибири также по материалам, опубликованным в открытой печати и на форумах в Интернете, удалось сформулировать основные положения по эффективности выращивания «колонн» в России. Даже в условиях Московской и Новгородской областей, а также в предгорьях Алтая сорта колонновидных яблонь отличаются следующими признаками: — не сбрасывают листья, то есть естественно не вызревают ежегодно; — очень сильно подмерзают, даже с Пока ни один укрытием, плоиз сортов колоннодоносят только видной яблони не заниже уровня несен в Государственный снега. Сильреестр сортов, рекомендоно подмерселекционванных для возделывания в зают в Уфе, ных работ в Московской и европейских России! Следовательно, они либо еще не достаточно хоНовгородской институтах рошо изучены, либо не областях, предеще не создаподходят ни для одной горьях Алтая. но сортов, соиз зон РФ. По данным В.В. четающих высоКичиной и М.В. Какую зимостойкость чалкина, зимостойкость и хорошие качества представленных сортов — на плодов. По многочисленным от- уровне антоновки. Без поз ы в а м с п е ц и а л и с т о в и вреждений зимуют только в садоводов-опытников, ис- Ростове, если зимы там не пытавших данные сорта, а суровые;

— по своему происхождению «колонны» не устойчивы к парше, требуют постоянных защитных обработок; — даже там, где колонновидной яблоне удалось перезимовать, урожай низкий, почти нет яблок, необходимо несколько десятков колонн, чтобы получить нормальный урожай, равный урожаю с обычного дерева; — в указанных выше зонах успевают созреть только летние сорта, осенне-зимние не набирают вкус и аромат; — после повреждений «колонны» сильно ветвятся, требуют постоянных обрезок, получается не «колонна», а очень плотная «метла». Сортоиспытатели рекомендуют формировать такие сорта в виде «канделябра», то есть убирать все лишние веточки, оставлять 2—3 ствола. Без формировки диаметр дерева достигает 1,5 м, высота — до 3 м (на семенных подвоях); — «колонны» не долговечны, плодоносят 7—8 лет на семенных подвоях и 3—5 лет — на карликовых (в предгорьях Алтая). По данным профессора Р.П. Кудрявца (Москва) за 5—6 лет дают 2—3 урожая; — у обычных российских сортов вкус гораздо лучше (анто-

новка, ранет, симиренко), чем у «колонн»; — для получения нормального урожая требуют в качестве опылителя другие колонновидные сорта; — колонновидные яблони выращивают на семенных и карликовых подвоях. Считается, что на карликовых подвоях они чествуют себя хуже (хотя рост ниже): деревья не долговечны, реагируют на зону и почву (требуют повышенной влажности, подкормок, не выдерживают температур почвы выше +35°С, засыхают летом и подмерзают зимой). В зонах с континентальным климатом лучше использовать семенные подвои; — «колонны» нельзя пригнуть (очень жесткая, «железная» древесина), они не формируются в стланец, поэтому их сложно укрыть, особенно в малоснежные зимы. Есть рекомендации высаживать их под углом 30°, а осенью постепенно пригибать (в 2—3 приема, начиная с августа) — и так каждый год. Прием новый, пока его последствия не изучены. Резюме: гораздо легче секатором сформировать колонну из любого сорта. Для этого следует высаживать обычные сорта плотнее и вовремя (летом или весной) укорачивать молодые (1—2-летние) ветви. Лучше одно хорошее плодоносящее дерево обычного сорта, чем несколько угнетенных, не плодоносящих «колонн». Анна СОЛОВЬЕВА, доктор с.-х. наук, г. Бердск, тел. 8(383) 5-89-15.

Заготовки – это серьезно!

Какие томаты не подведут? Кому достается самая вкусная и полезная еда? Только огороднику. Только тому, кто самостоятельно выбрал СВОЙ сорт по СВОИМ предпочтениям. Ему не приходится разочарованно ходить вокруг овощных прилавков, выбирая овощи, не гарантирующие вкус, пользу и качество. То же можно сказать и о заготовках. В магазинных банках с консервированными томатами зачастую не только нет полезных составляющих, но и в изобилии присутствуют вредные — ароматизаторы, красители, консерванты... содержанием сухого вещества и плотной кожицей, которая не растрескивается при цельноплодном консервировании. В «СеДеК» мы выделяем целую группу специальных томатов для самых вкусных заготовок. Это томаты Каждому сорту – вытянутой формы, с носвое применение! Томаты для консервиро- сиком, сливовидной и кувания отличаются высоким бовидный формы Богач F1, Железная леди F1, Идальго F1, Катенька F1, Лариса F1, Сестренка F1, Царевна F1, Лиза, Софья F1. Причем они популярны и среди фермеров, которым удобно собирать компактно расположенные на кистях плоды, и среди огородниЛариса F1 ков, которые всегда Полезны только собственноручно приготовленные заготовки, для которых подходят далеко не все сорта. Как бы вы ни любили сочные, мясистые биф-томаты, при консервировании они «дадут течь» и станут бесформенными.

остаются с урожаем. На практике, томаты этих сортов всегда дают высокие показатели урожайности, независимо от опытности огородника. Катенька F1

Испытания на полях в разных регионах России показали, что эти сорта и гибриды устойчивы к основным болезням томатов. А дегустации доказали, что эти плоды также очень вкусные, имеют сладкую мякоть и вполне могут использоваться в салатах. Разнообразное кулинарное применение имеют и черритоматы. Традиционно они считаются одним из любимых огородных лакомств — их можно есть прямо в теплице, помидорчики на один укус. А консервация из них получается просто отменная — плоды не теряют окраску при консервировании, мякоть остается плотной, сочной и даже

сладкой. В банках разного размера можно делать ассорти из красных (Настя-сластена F1, Райская конфетка F1, Детская радость F1, Сладкая девочка F1, Волшебный каскад F1), розовых (Изюм F1), жел-

Богач F1 тых (Карамель желтая F1, Медовая конфетка F1), даже коричневых (Шоколадка F1) черри-томатов.

Царевна F1 Самое приятное — среди зимы съесть самый вкусный, собственноручно выращенный и закрученный в банку помидор! Растяните удовольствие — сделайте большое количество консервации, используйте разные рецепты, ингредиенты, сорта для консервации. Вы можете консервировать помидоры вместе с мини-огурчиками для засолки, типа Мотылек F1, Филиппок F1, Сын Полка F1. Небольшие плоды (всего 2—4 см в длину) будут шикарным дополнением к гарниру. Генеральный директор Агрофирмы «СеДеК» Сергей ДУБИНИН www.DubininSergey.ru www.SeDeK.ru

С новым посевным сезоном! Спешите приобрести семена от Агрофирмы «СеДеК»! Как сделать заказ: интернет-магазин www.SeedsMail.ru e-mail: shop@sedek.ru тел. (495) 788-93-90

Спрашивайте семена Агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города

в Сибири

Сад на подоконнике ными чешуеподобными темно-зелеными листочками. А с них, этих скромненьких побегов, словно новогодние елочные украшения, густым каскадом свисают трубчатые цветки на длинных цветонож-

Гроздь живых

кораллов

Возвращаясь из путеше- ках. Цветки некрупные, но краствия, всегда привозишь сивые, с четырехлопастным массу впечатлений. Муж с отгибом до 2—3 см длиной, в наслаждением вспоминает малоцветковых соцветиях или пешие многокилометровые одиночные. Алые «трубочки» прогулки по историческим буквально покрывают все расместам, дочь не может за- тение. Разве можно было устоять быть теплое, ласковое море, а главное для меня — это перед такой красотой. В очередной раз привезла домой экзотические растения. ного лет назад, впервые «добычу». Не все черенки приприземлившись в Тур- жились. Все-таки была осень, а ции и выйдя из здания наиболее благоприятное вреаэропорта, я увидела газон, мя черенкования — весна и нанад которым парило множе- чало лета. Кстати, размножать ство «райских птиц». Это бы- взрослую русселию можно и ла стрелеция. Потребовалось делением куста. Выяснила, что русселия — шесть лет, чтобы и в моем саду растение-эпифит, которое «вспорхнула» эта чудесная выращивается как на«птичка». Эффектные земное ампельное Из дальних странцветки русселии растение. Для поствий я всегда настолько привлекасадки использовапривожу семена, ют бабочек, что даже ла покупную земчеренки, корневииспользуются дизайлесмесь. ща. Пестрые каннерами для создания Русселия очень ны, желтые и кремовые гибискусы, «садов бабочек». Также светолюбива, всеочень любят руссетаки южанка. У меня разноцветная ланлию и колибри. она растет в подвестана и другие, наном кашпо на восточном званий которых еще не окне, однако южная экспознаю, хорошо растут и радуют глаз своей необычностью. зиция более предпочтительна. Случаются, конечно, и неу- И кустик получается пышней, и дачи. Например, никак не мо- цветков больше. Полив растегу приручить панкрациум. Не ние предпочитает умеренный. Температурный режим довольно мой, видимо, цветок. Два года назад во время ровный: зимой 13—18°С. Переочередного отдыха меня заин- саживать и делить растение тересовало растение с краси- лучше весной, тогда же вырезаю вым именем русселия и очень одревесневшие ветви. Цветет русселия долго — с необычной «внешностью». Дугообразно изгибающиеся под конца мая по октябрь. Очень собственной тяжестью, тонкие эффектно смотрится в вазоветви придают растению вид не на подставке. На природе в гигантского хвоща. Побегов каменистом садике ее красота множество, длина их более ме- проявляется особенно ярко. Валентина ПАШКОВА. тра, и все они покрыты крошеч-

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Волшебство на подоконнике Почвогрунт На дворе еще метут февральские вьюги, а у садоводов-любителей уже начинаются приятные хлопоты по выбору семян овощей и подготовке грунта для рассады. Особенно серьезно нужно отнестись к выбору грунта для рассады, ведь именно качественная рассада будет служить основой будущего обильного урожая. В настоящее время на рынке имеется большой выбор грунтов, и перед садоводом встает серьезный вопрос — какой грунт лучше? Хороший грунт должен быть рыхлым, однородным, хорошо увлажняться, иметь оптимальную кислотность и набор питательных веществ. Помните, что любая земля нуждается в подкормке, поэтому не забудьте добавить в почву «Буйские удобрения».

Волшебная грядка универсальная Всем этим требованиям полностью отвечает питательный грунт «Волшебная грядка», который содержит полный набор питательных элементов в легкодоступной для растений форме. Преимущество «Волшебной грядки» — включение в ее состав Фасовка: полезных активных почвенных пакет 6 и 10 л бактерий, которые препятствуют развитию вредных микроорганизмов и способствуют быстрому и полному усвоению питательных веществ. Любители комнатных растений, опытные садоводы и огородники оценили грунты «Волшебная грядка» по достоинству и используют их уже 10 лет!

Водорастворимые удобрения

Экономичен —

Растворин «Рассада-рост» Комплексное водорастворимое бесхлорное удобрение. Предназначено для подкормок растений в парниках, теплицах и открытом грунте.

Фасовка: пакет 25 г

Акварин «Овощной» 1 столовая ложка на ведро воды С урожаем овощи выносят из почвы значительное количество элементов питания, и когда их недостает, это негативно сказывается на урожайности овощных культур. Применяя для подкормок Акварин «Овощной», вы обеспечите сбалансированное, полноценное питание овощей, что позволит получить богатый урожай в сочетании с отменным Фасовка: вкусом и высоким качеством плодов. ведро 1 кг

Органическое удобрение

Фасовка: Пакет 10 л

Биотон Высококачественное биологически активное органическое удобрение. Вырабатывается из куриного помета и торфа путем биоферментации, с одновременной стерилизацией органической массы, без химических добавок и без потерь полезных веществ. Предназначено для широкого использования в качестве экологически чистого органического удобрения, мульчи, приготовления почвогрунтов и компостов.

Зачем мимозе сенсоры? Внимательные комнатные цветоводы, наверное, задавались вопросом, почему листья мимозы закрываются при прикосновении. Дело отчасти в том, что чувствительные датчики-сенсоры в листьях мимозы реагируют на давление, заставляя их закрыться. В основании черешков есть водяные мем-

Представителем «Буйских удобрений» в Новосибирске является компания «Эранвеж»: тел.: 255-11-05 8-903-902-97-59 8-903-999-90-50

Знаете ли вы? браны. Когда к мимозе прикасаются, вода в мембране немедленно устремляется к этому месту. Нижняя часть растения становится плоской, а в верхней части черенки листьев закрываются. Наблюдательный цветовод может увидеть не только этот, но и другие интересные процессы жизни растений.

Приглашаем вас в отделения почтовой связи за качественными семенами овощей и цветов популярных сортов и гибридов производства ведущих отечественных и зарубежных центров селекции и семеноводства, в том числе перцы «Веснушка F1», «Добряк» — адаптированные к пониженным температурам, плоды до 160 г; перец «Подарок Молдовы» — высокоурожайный, отличного вкуса, устойчив к болезням; томат «Ленинградский гигант» — скороспелый для защищенного грунта, плоды массой до 120 г отличного вкуса, хорошо завязывает плоды при недостатке света и повышенной влажности, устойчив

к болезням; томаты «Семейный F1», «Садко F1», «Хлыновский F1» — раннеспелые для пленочных укрытий, крупноплодные (до 300 г), устойчивые к неблагоприятным условиям и болезням; томаты «Летний сад F1», «Энерго F1» — ультраскороспелые для открытого грунта и пленочных укрытий, массой до 120 г, холодостойкие, устойчивые к перепадам температур, отличного вкуса; то-

маты «Маруся», «Подснежник» — раннеспелые, универсального назначения, для открытого грунта и пленочных укрытий, холодостойкие, засухоустойчивые, с обильным и дружным плодоношением; томат «Хурма» — среднеспелый, универсальный, для открытого грунта и пленочных укрытий, массой 240 г, высокоурожайный, с отличным вкусом и повышенным содержанием бета-каротина; а также много других сортов перцев, томатов, овощных культур и цветов. Семена прошли проверку в ФГУ «Россельхозцентр», что гарантирует их высокую всхожесть и сортовые качества.

220_128i Сертифицировано

Уважаемые огородники и садоводы!

Семена от производителя на Почте России – ЭТО НАДЕЖНО!

Цветы для настоящего

джентльмена

Флористы утверждают, что представители сильного пола не меньше женщин способны оценить красоту букета цветов, преподнесенного в подарок. дин из самых старых стереотипов, связанный с мнением, что цветы — не самый подходящий подарок для мужчины, отжил свой век. Но это не значит, что пучок розовых маргариток, перевязанный бантиком в тон, будет достойным презентом — преподнося букет мужчине, помните о тонкостях цветочного этикета. Строго говоря, чисто «мужских» или чисто «женских» цветов не существует. Большинство цветов можно дарить и дамам, и кавалерам. И все же принято считать, что для «мужского» букета больше подходят крупные однотонные цветы с длинными цветоносами. Чаще всего мужчинам дарят гвоздики, розы, а также — гладиолусы и георгины. Что касается цвета, то подходят все теплые тона — от желтого до оранжево-красного, а также классические «мужественные» — красный, фиолетовый, синий. При этом заметьте, те же цветы, но пастельных тонов будут эффектно смотреться в нежных женских ручках. Наталья ДМИТРИЕВА.

В царстве цветов

Какие черенки купить? С начала марта можно начинать готовить посадочный материал. В это время практически в любом магазине есть привозные клематисы — польские и голландские. «Лично мне, — говорит Ольга Николаевна, — больше нравятся клематисы, продающиеся по весьма приемлемой цене по 4—5—6 однолетних саженцев в одном пакете. Они чаще всего еще «спят», хотя иногда уже имеют небольшой побег. Конечно, плохо, что это этиолированные растения (то есть выросшие при недостатке света, желтоватой окраски), но они хорошо прозеленяются, не надо только сразу ставить их на солнце». Удивительное рядом По наблюдениям Ольги Николаевны, клематисы, купленные с закрытой корневой системой, чаще увядают. Но

через год больше стеблей дадут именно такие саженцы, конечно, если они выживут. В первый год эффектного цветения не будет, даже у растений, купленных с закрытой корневой системой. Приобретенные саженцы надо сразу же «определять

до 2—3-х часов дня. Предпочитает богатые, легкие почвы; «любит», чтобы вода хорошо уходила, не стояла — особенно талая, по весне. Если на участке грунтовые воды выше полутора метров, то необходимо сделать дренаж для отвода воды.

сибирской любви до обязательно, причем так, чтобы стебли не болтались. Дело в том, что именно через места механических повреждений в растение проникают болезни.

конца марта их можно выставлять на верхние полки застекленных балконов. Что нравится клематису? Клематис «любит» освещенные места, но будет цвести и там, где солнце бывает хотя бы

Сажая, заглубить, чтобы не загубить — Если почва на участке не соответствует «вкусу» клематисов, готовьте под посадку хорошую яму, — рекомендует Ольга Николаевна, — 50х50х70 см. Если же земля «по вкусу» цветку, то можно обойтись менее «грандиозными» масштабами. В яму добавьте перегной и обратите внимание на корешки растения — важно, чтобы они не загибались, а сломанные и подгнившие сразу же подрежьте. При посадке необходимо заглубить узел кущения (место, где корни отходят от стебля) на 10 см — тогда клематисы у вас будут хорошо зимовать. Если же вы сажаете молоденькое растение, у которого заглублять особо нечего, то оставляете просто ямку — к осени она сама «затянется» в процессе полива и рыхления. Также можно сразу выбрать постоянное место для растений, а можно дать им годик подрасти и потом пересадить.

Томление духа и прекрасная роза в… горшке Не у всех есть дачный участок, где человек в общении с растениями отдыхает душой. Сейчас, зимой, и дачники-профессионалы испытывают иногда некое томление духа. Отчасти эту потребность можно удовлетворить, ухаживая за комнатными растениями. апример, в феврале у комнатной розы набухают почки. В это время ее из прохладного помещения, где она зимовала, я переношу на подоконник в комнату. В марте комнатную розу пересаживаю в дерновую землю с добавлением хорошего листового перегноя. Горшки для посадки беру небольшие. Подкармливать комнатную розу можно только через две недели после пересадки. Хоро-

Почему надо привязывать клематисы? Вокруг узла кущения хорошо подсыпать песок с золой. И все — в течение лета особого ухода за клематисами не потребуется, кроме стандартных поливов и подкормок. А вот подвязывать растения на-

Клематисы: тонкости

на место» — первоначально для этого достаточно импровизированного «горшка», сделанного из пол-литрового тепрапака. В грунт растение пересаживают в конце мая. Клематисы заморозков не боятся, более того, важно не изнежить их на теплом домашнем подоконнике. Поэтому с

шие результаты дает подкормка слабым настоем коровяка или куриного помета. В 1 л воды кладут горсть куриного помета, через 2 часа темно-коричневый раствор разводят водой до получения окраски чая средней крепости. Этим раствором поливают растение один раз в 10—12 дней. Перед любой подкормкой комнатные розы необходимо полить водой. Для

получения красивых кустиков и регулирования цветения важно своевременно обрезать побеги комнатных роз. Это делают сразу после пересадки. Розы любят свет, но не выносят сухого воздуха; на солнечном подоконнике цветы быстро раскрываются и также быстро осыпаются, листья становятся мелкими. Чаще всего в помещениях разводят бенгальскую красную розу, которая обильно цветет и зимой, не теряет листву. Распространена также полиантовая роза — небольшие, обильно цветущие кустики. Необычайно красива бурбонская роза (при правильном уходе на кустике бывает до 100 цветков), хорошо развиваются в комнатных условиях чайногибридные и чайные розы. Владимир ЯРКОВ.

в Сибири

Помнить! Более обильное цветение у клематиса бывает, как правило, на побегах текущего года, однако бывает и наоборот, и ориентироваться в этом вопросе надо на сорт. Если же не знаете, что за «чудо» у вас растет, — просто понаблюдайте. Не сильно удивил клематис цветами летом? Значит, впредь надо стараться сохранять побеги прошлого года. Кстати, когда вы покупаете клематисы с сопровождающим изображением махровых цветков, надо помнить, что это актуально для побегов прошлого года, а на побегах текущего года будут простые цветки. В качестве примера таких «метаморфоз» можно привести сорт «Андромеда». «…Оглянуться не успела, как зима катит в глаза» Самое главное в подготовке клематисов к зимовке — сделать так, чтобы первый снег задержался. «У нас в Матвеевке, — рассказывает Ольга Николаевна, — особый микроклимат. Тепла и света там маловато (так как участок находится в лесу), зато снег не выдувает и ранних сильных заморозков не бывает, поэтому клематисы мы вообще не укрываем — достаточно того, что они заглублены. Осенью я просто обрезаю куст и кладу остатки на землю, они забиваются снегом, и получается этакая «подушка». Возьмите на заметку

Обрезка зависит от цветения, цветение — от обрезки «Обрезая растения весной, я обращаю внимание на сорт. Если, например, клематис цветет на побегах текущего года, то оставляю на кусте 2—3 побега прошлого года с 2—3 междоузлиями, чтобы он цвел из перезимовавших почек. Остальные побеги срезаю до земли. И тогда клематис начинает цвести, и цветет все лето — сначала на побегах прошлого года, а потом — на побегах текущего». Сибирь дает посадку! Для посадки в Сибири лучше выбрать ранние и среднеранние сорта из групп Жакмана (крупные кустарниковые лианы с побегами длиной 3—4 м и хорошо развитой корневой системой, цветки крупные, синефиолетово-пурпурных тонов), Витицелла (кустарниковые лианы длиной 3—3,5 м, цветки раскрытые с преобладанием розово-красно-пурпурных бархатистых тонов) и Интегрифолия (плетистые полукустарники высотой до 1,5 м, цветки полураскрытые, колокольчатой

формы, до 12 см в диаметре, разнообразной окраски). Все перечисленные сорта обильно цветут на побегах текущего года: «Виль де Лион», «Джипси Куин», «Виктория», «Стар оф Индия», «Лютер Бербанк», «Хэгли Хайбрид», «Мадам барон Вилар», «Синее Пламя», «Александрит», «Золотой Юбилей», «Аленушка», «Серебряный Ручеек», «Польская Варшавянка», «Салют Победы», «Анастасия Анисимова», «Космическая Мелодия», «Хулдин», «Руж Кардинал», «Сизая Птица», «Тучка», «АнЭре Ле-руа», «Сиреневая Звезда», «Ниобе». Софья КОЛОТОВА.

ГРУНТЫ и УДОБРЕНИЯ Специализированные питательные грунты и удобрения «ЦветОЧНОЕ счастье» — идеально подходят для выращивания и ухода за драценами и кактусами.

222_128i реклама

«В Сибири любят цветы крупные, яркие, обильно цветущие, радующие глаз: георгины, розы, хризантемы, флоксы, клематисы. А вот декоративно-лиственные и почвопокровные растения популярны значительно меньше. И все потому, что у нас долгая суровая зима, когда вокруг в основном черные, серые и белые цвета, считает Ольга Шишлянникова, агроном по образованию и цветовод по призванию. ародная любовь к клематисам действительно заслуженная — растет он на одном месте долго (до 20 лет), цветет множественно, зеленью увивает пышно (скрывая и маскируя подчас несовершенство наших дачных построек), в уходе неприхотлив — по сути, боится только механических повреждений. И, что для Сибири очень важно, выращиваемые у нас сорта легко переносят зиму. Так, например, клематисы Ольги Николаевны на участке в Матвеевке зимуют вовсе без укрытия. Итак, если ваша душа просит цветов и красок, возможно, именно клематисы станут вашими фаворитами. Однако даже в отношении непритязательных растений существуют хитрости, о которых напоминает Ольга Шишлянникова.

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Поставщик в Новосибирске — ООО «Гринфилд», тел. 238-02-60

Рекомендовано ведущими цветоводами Сибири

в Сибири

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Скатерть-самобранка

Сегодня праздник у мужчин, сегодня 23-е… 23 Февраля давно стал не только и не столько Днем Советской Армии или по-новому Днем защитника Отечества, а добрым и веселым праздником в преддверии весны, днем, когда милые, добрые и заботливые женщины чествуют своих сильных и смелых мужчин. И, конечно же, этот праздник никак не может обойтись без красивых и вкусных праздничных блюд, без веселого застолья в кругу семьи и друзей. Что же приготовить на 23 Февраля, какими блюдами любящая женщина может удивить и порадовать своих мужчин? Салат «Амурский прибой» 300 г соленой красной рыбы (филе), четыре-пять свежих помидоров средних размеров, одна среднего размера головка репчатого лука, банка зеленого горошка консервированного, две-три чайные ложки яблочного уксуса, молотый черный перец, щепотка сахара, две-три столовые ложки растительного масла, соль, зеленый лук. Филе красной рыбы необходимо порезать тонкими ломтиками. Головку репчатого лука почистить и нарезать тоненькими кольцами или полукольцами. Смешать в салатнике рыбу и лук и полить все это смесью из яблочного уксуса с черным перцем и небольшим количеством сахара. Помидоры вымыть, вытереть и нарезать дольками среднего размера, и вместе с консервированным зеленым горошком, с которого предварительно слили

Салат «Амурский прибой» всю жидкость, добавить в салатник к остальным ингредиентам. Салат посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Посыпать сверху мелко порезанным зеленым луком. Семга «Субмарина» Два больших стейка семги, две моркови, один стебель сельдерея, одна луковица, 300 мл белого сухого вина, одна столовая ложка растительного масла, стакан панировочных сухарей, одно яйцо, лавровый лист, четыре горошины душистого белого перца, соль, черный молотый перец. Для соуса тартар: три желтка сваренных вкрутую яиц, два маринованных огурца, петрушка, сок одного лимона, две столовые ложки оливкового масла, одна столовая ложка горчицы, соль. Лук, морковь и сельдерей крупно нарезать. Уложить овощи в глубокую кастрюлю, сверху пристроить семгу, добавить лавровый лист и душистый перец. Залить вином, добавив воды, чтобы все закрыть и поставить на огонь. Когда закипит — посолить. Отварить рыбу до полуготовности. Яйцо взбить, посолить и поперчить. Обмакнуть семгу в яйцо, затем обвалять в сухарях. Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать по одной минуте с каждой

стороны, затем переложить в форму и запекать в разогретой духовке при 180°С три минуты. Готовим соус тартар: протереть желтки через сито и венчиком взбить с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и солью до однородной консистенции. В конце добавить измельченные огурчики и зелень. Подавать семгу, полив соусом.

и сформировать из него маленькие фрикадельки. Репчатый лук и морковь почистить и мелко нарезать. Цуккини нарезать на маленькие кубики и вместе с морковью и луком немного обжарить на растительном масле. Затем сложить все в кастрюлю, добавить нашинкованную мелкой соломкой капусту и слегка посолить. Залить в кастрюлю стакан воды и поставить вариться. Когда вода в кастрюле закипит, необходимо выложить туда фрикадельки, а также порезанные на ломтики помидоры, болгарский перец и целые зубчики чеснока. Добавить перец и соль по вкусу и измель-

Свиная рулька «Враг не пройдет» 1,5 кг свиной рульки (верхняя часть ноги), килограмм картофеля, четыре зубчика чеснока, семь лавровых листьев, две столовые ложки подсолнечного Картофельный масла, по две чайные ложблинчик «Блиндаж» ки соли и молотых черного и красного перца. Картофель почистить и от- ченные зеленый лук, петрушку варить до полуготовности. В и укроп. Тушить на небольшом ступке измельчить лавровые огне в течение примерно полулистья, добавить соль, часа, накрыв крышкой. очищенный чеснок, масло, перец и измельчить все в Луковый пирог «Гитлер капут» кашицу. (по немецкому рецепту) В мясе сделать острым Для теста: стакан муки, щедлинным ножом проколы, потка сахара, одно яйцо, 20 г набить их этой чесночной дрожжей, полстакана молока, заправкой, а остатком две столовые ложки масла, обмазать мясо со всех соль. Для начинки: килограмм сторон. Оставить марино- лука, пять столовых ложек ваться на 30 минут. оливкового масла, 20 г сметаРазогреть духовку до ны, 50 г корейки или копченого температуры 200°С. На се- сала, тмин и красный молотый редину духовки поместить перчик. Понадобится также решетку для запекания, под ко- жир для противня. торую поставить пустой протиПросеиваем муку в миску, вень. Свинину запекать на ре- делаем ямочку. В ямку крошим шетке, сначала 15 минут, затем, дрожжи, наливаем теплое моуменьшив жар до 150°С, еще локо, добавляем сахар. Опару час. Периодически обливайте замешиваем и отправляем в мясо жиром, собирающимся на тепле место на полчаса. противне. После этого на противне разложить картофель и запекать все вместе еще полчаса. Рагу с фрикадельками «Прапорщик» 200 г нежирной говядины, одна крупная репчатая луковица, три моркови, два болгарЛуковый пирог ских перца, 200 г бело«Гитлер капут» кочанной капусты, один цуккини, два средних Добавляем в опару яйцо, маспомидора, 100 граммов зеленого лука, три-четыре зубчика ло оливковое, соль. Вымешивачеснока, две столовые ложки ем тесто, скатываем его в шарастительного масла, черный рик. Накрываем полотенцем из перец горошком, соль, зелень ткани и оставляем на полчаса. Лук режем тоненькими кольпетрушки и укропа. Говядину пропустить через цами и обжариваем на масле мясорубку дважды, получив- до прозрачности. Мелко рубим шийся фарш хорошо вымесить грудинку, добавляем к луку и жарим пару минут. Убираем сковороду с огня, добавляем сметану, приправляем перчиком и тмином. Растягиваем тесто по размеру противня, прижимаем тесто (противень предварительно смазываем жиром), часто накалываем вилкой и оставляем на полчаса. Нагреваем духовой шкаф до 200°С. Кладем на тесто Свиная рулька луковую начинку и выпекаем «Враг не пройдет» 45 минут.

Конфеты «Белое солнце пустыни»

или на сухой сковороде, и слегка потереть ладошкой, чтобы отделить шелуху. Переложить вместе с финиками в блендер, перемолоть. Будет хорошо, если орешки останутся кусочками, а не превратятся в крошку. От финиковой массы отделяем небольшой кусочек, скатываем шарик, внутрь вкладываем фундук. Обваливаем часть конфет в кокосовой стружке, часть — в кунжуте (его можно слегка поджарить) и кладем в холодильник. Охлажденные конфеты вкуснее и лучше держат форму, но можно обойтись и без охлаждения — они в любом случае получаются очень вкусными. Кокосовую стружку можно взять разноцветную, тогда получится яркое ассорти из домашних конфет.

Картофельный блинчик с мясом и грибами «Блиндаж» 400 г свиной корейки, 800 г картофеля, одна луковица, 300 г шампиньонов, один сладкий болгарский перец, чайная ложка сухого майорана, 200 г сметаны, 100 г кетчупа, растительное масло для жарки, соль по вкусу. Корейку нужно нарезать брусочками, шампиньоны дольками (если мелкие — пополам или оставить целыми), лук — полукольцами, перец — полосками. Все поджарить по отдельности в растительном масле. Коктейль «Защитник Сделать розовый соус. Для отечества» этого сметану подогреваем Бутылка водки, два крупных (но не доводим до кипения), лимона, сахарная пудра по добавляем к ней кетчуп, майо- вкусу. ран и прогреваем. Венчиком Лимоны очищаем от шкурки или блендером смешиваем до и разрезаем пополам. Отправоднородного состояния. Все обжаренные продукты (кроме грибов) соединяем, вливаем соус и прогреваем при слабом кипении. Картошку трем на крупной терке и поджариваем в форме больших блинчиков. На каждый блинчик укладываем начинку, складываем Коктейль «Защитник блинчик пополам и подаем отечества» с жареными грибами. Можно часть соуса смешать с грибами, добавить зелень — по- ляем в кипящую воду и ровно лучится грибной соус. две минуты провариваем, затем воду сливаем. Косточки из отваренных лимонов вынимаем, Конфеты с финиками чтобы не горчили, мякоть из«Белое солнце пустыни» 250 г фиников, грецкие мельчаем блендером или проорешки, фундук (или дру- пускаем через мясорубку. В погие орехи), кунжут, кокосовая лученную «кашицу» добавляем водку и сахарную пудру, перелистружка. Все ингредиенты (кроме фи- ваем в стеклянную банку и семь ников) берутся в произвольной дней настаиваем. Спустя неделю напиток процеживаем и упопропорции и сочетании. Финики нужно вымыть, обсу- требляем за здоровье мужчин! Материал подготовила шить, удалить косточки. ГрецВиктория БЕЛОУСОВА. кие орехи подсушить в духовке

Желтые помидоры

не вызывают аллергию Оказывается, помидоры отличаются не только цветом, но и содержанием полезных веществ. ченые выяснили, что черные помидоры — чемпионы по содержанию сахара, а желтые — менее аллергенны и менее калорийны, хотя в них больше мякоти и меньше жидкости. Желтый цвет дает помидорам провитамин А. Он же помогает человеческому организму бороться с раком. Зато витамина С гораздо больше в красных помидорах. Ниацин, который укрепляет стенки сосудов, содержится во всех помидорах, но больше всего его в желтых помидорах. На втором месте — томаты красного цвета. В

зеленых помидорах ниацина присутствует минимум. Чтобы сохранить все полезные качества, помидоры не следует хранить в холодильнике. Если все-таки вы положили их в холодильник, держите их там не более двух суток. Помните, что после холодильника томатам нужно дать полчаса или даже час, чтобы они полностью раскрыли свой вкус. А лучше всего хранить помидоры при комнатной температуре, в бумажном пакете в темноте.

Зе леная аптека

№ 01 (128), февраль 2012 г.

в Сибири

Мирт: ароматный и целебный но и листья. При рассмотрении листочков на свет кажется, что они как будто наколоты иголкой. Это просвечивают полости, наполненные прозрачным эфирным маслом. Среди домашних растений с большими вырезными или ярко окрашенными листьями, с красивыми цветами или, наоборот, привлекающих внимание оригинальной уродливостью своей формы малозаметен простой, очень скромный кустик мирта. В книгах по цветоводству мирту отводится не очень много места, но обратить на него внимание стоит. з пазух листьев развиваются на длинных цветоножках нежно-белые цветочки с пятью лепестками и чашелистиками и множеством тычинок. При опылении цветков образуются черные ягоды с сильным ароматом. Ароматны не только цветки,

Будь здоров –

не кашляй

ак показывают исследования ученых и жизненный опыт, все медикаментозные средства от кашля можно заменить зеленым чаем с лимоном, шалфеем, тимьяном (чабрецом) и медом. Тимьян обеспечивает прилив крови к груди, мед и шалфей снимают раздражение с горла. Витамин С из лимона помогает лейкоцитам крови повышать свою активность и стимулирует гормоны которые помогают организму быстро перестраиваться под действием внешних факторов. В стакан насыпается чайная ложка шалфея, половина чайной ложки чабреца. Травы могут быть как в натуральном, так и в сухом виде. Стакан заливается кипятком (нужно оставить немного места для меда). Чай заваривается под крышкой в течение 15 минут. По истечении этого времени в стакан добавляется несколько капель лимона и столовая ложка меда. Этот травяной чай с медом нужно пить 2—3 раза в день.

Заглянем в прошлое В древности умывались водою, настоянной на мирте, полагая, что она придает свежесть коже. Винный настой на плодах мирта считали эликсиром здоровья и бодрости. Даже ветка мирта, сорванная в пути, будто бы придает бодрость и укрепляет силы путника. Оттого-то в старые времена, отправляясь пешком в дальний путь, брали с собой ветку мирта или надевали на палец сделанное из него кольцо. Целебные свойства Спектр действия лекарственных средств из мирта очень широк. Они применяются против гриппа, для его профилактики, а также для

лечения осложнений после гриппа, так как действуют на организм мягко. Особенно хорошо давать детям при аллергии, когда антибиотики противопоказаны. Учитывая его великолепные фитонцидные, бактерицидные, иммуностимулирующие свойства, его настои, настойки и сухие листья с успехом применяются при бронхитах, астме, туберкулезе, дифтерии, гайморите, болезнях сердца, крови, горла, костей, мозга, в том числе эпилепсии, лечении многих болезней желудочнокишечного тракта, в том числе и при дисбактериозе, болезнях органов брюшной полости, особенно органов низа живота, например цистите, простатите, пиелонефрите, геморрое. Наиболее эффективен мирт при лечении гайморита, аллергии, болезней крови, кишечника, при заболеваниях бронхов, легких. Положительный эффект часто проявляется довольно быстро. На юге Франции принято пить миртовый настой для со-

Уход за кожей зимой Кожа лица зимой остро нуждается в особенном уходе. При похолодании и уменьшении светового дня снижается выработка кожного сала. Жирная кожа становится умеренно жирной, нормальная приближается к сухой, сухая становится очень сухой и чувствительной. ля защиты подойдет «зимний» крем. Растительные жиры и масла, входящие в его состав в повышенном количестве, создадут своеобразный барьер, способный оградить вашу кожу от мороза. Отсюда первое правило ухода за кожей зимой — собираясь на улицу, нанесите защитный крем на кожу как минимум за полчаса до выхода. Правильно умывайтесь: вода с мылом приводит к пересушиванию кожи. Зимой лучше всего пользоваться косметическим молочком, а после него — тоником.

Перед сном восстанавливайте жировые запасы кожи. Для этого подойдут смягчающие и увлажняющие кремы с витаминами. Если кожа шелушится, сделайте на 2—3 минуты паровую ванночку, высушите лицо полотенцем и нанесите тонким слоем смесь из одного взбитого белка и 1 ч. л. меда. Через 5 минут начните постукивать по лицу кончиками пальцев, пока маска не станет прилипать к пальцам (пример-

Целебные свойства эфирных масел Ребенок часто подхватывает ангину, мама страдает от мигрени, а у дедушки пошаливает сердечко? В доме или в ближайшей аптеке всегда найдутся проверенные медикаменты. Но не во всякой домашней аптечке можно отыскать эфирные масла (аромамасла), ведь большинству людей неизвестны их целебные свойства. роматерапия — мощное оружие в борьбе со многими недугами. Почти все эфирные масла обладают антисептическим и бактерицидным действием. Аромамасла – сильнодействующие препараты, поэтому лечение ими (особенно, прием внутрь)

должно проводиться под контролем врача-специалиста. Однако некоторые из аромамасел успешно применяются в домашних условиях. Масло лаванды обладает спазмолитическим, обезболивающим, антисептическим действием. Добавьте несколько капель при приеме ванны — хороший сон вам обеспечен. Масло чайного дерева оказывает быстрый ранозаживляющий и противовирусный эффект. Закапывание в нос или промывание носа водным раствором масла чайного дерева (2—3 капли на 50 г воды) позволяет быстро избавиться от затяжного насморка и заложенности носа.

Масло лимона помогает дезинфицировать воздух в период вспышек гриппа. Этот антисептик хорошо добавлять в средства для мытья посуды — для дезинфекции: 5—7 капель эфирного масла в средство для мытья посуды на один раз. Масло мяты перечной успокаивает нервную систему. Но следует учесть, что мята подходит только женщинам. Эфирными маслами также можно обогащать крема (2—3 капли масла на 30— 50 мл), ароматизировать морскую соль. Возможно применение эфирных масел и в садоводстве, например, для отпугивания насекомых подойдут эфирные масла лимонной тра-

хранения молодости. Известен рецепт изготовления лечебного миртового вина. Для этого берут обычно 50—100 г черных ягод мирта (взамен можно и листья или цветы) заливают 0,5—1 л красного вина, настаивают не менее 15 дней и пьют по 30—50 г. Если бы врачи рекомендовали его больным детям и взрослым вместо антибиотиков и других вредных лекарств, то смогли бы избавить многих больных от частых вторичных негативных последствий такого лечения. При этом бы не было такого результата, когда лечат одно, а калечат другое. Мирт лучше растет зимою в прохладных светлых комнатах, где прекрасно очищает воздух, а летом — на балконе или в саду. Землю для него приготовляют из торфяной и дерновой почвы и песка, взятых в равной мере. Подрезкой формируют округлые кустики, гирлянды или деревца со штамбом и кроной. Подготовил Владимир ЯРКОВ. но 5 минут). Ополосните лицо прохладной водой и нанесите крем, соответствующий вашему типу кожи. Хороша зимой маска из льняного семени: 2 ст. л семян льна заливают 2 стаканами холодной воды и варят до кашеобразного состояния. Горячую слизистую массу процеживают и теплой наносят на лицо на 20 минут. Умывайтесь косметическим льдом, приготовленным из настоев трав (ромашки, шалфея, зверобоя, мяты, череды), это придаст коже тонус. Если кожа губ стала очень сухой приготовьте смягчающую мазь. Смешайте 10 г растительного масла, 3 г пчелиного воска, 7 г какао. Нанесите мазь на пять минут, снимите салфеткой остатки смеси. Если вы пережили «холодовую атаку», восстановить кожу лица поможет еще одно народное средство: в одну треть стакана горячего молока положите две столовые ложки овсяных хлопьев. Оставьте настаиваться 15—20 минут и нанеси на лицо. Через десять минут смыть теплой водой. вы, мелиссы, чайного дерева и эвкалипта. Хранить эфирные масла следует в плотно закрытых стеклянных флаконах из темного стекла, в темном, прохладном, недоступном для детей месте. Сосновое и цитрусовые масла хранят не более года в холодильнике (они быстро окисляются), тогда как другие масла со временем только улучшают свои качества и хранятся как минимум 3 года.

15 Лекарства с грядки В нашей семье всегда пользовались рецептами народной медицины. За лекарственными травами ходили в лес, ездили в горы. А когда у нас появилась дача, подумали: а почему бы не выращивать лекарства прямо на грядке, тем более, что многие из этих растений неприхотливы. Традиционно у нас на даче растут травы от простуды (шалфей, фенхель, мать-имачеха) и для повышения иммунитета (эхинацея, лимонник). Среди моих лекарств есть и вкусные, и красивые. С ранней весны добавляю в овощные салаты календулу, одуванчики, настурцию, фиалки. Кроме того, из ноготков делаю настойку для полоскания горла и мазь от ожогов и порезов, а листья и цветы фиалки сушу на зиму — готовлю отвар от кашля. Все в нашей семье любят чай из чабреца, он полезен при бронхитах и бессоннице, ушибах, мышечной боли… Наверняка ваш терапевт расскажет массу интересного о пользе этого растения. Обязательно выделяю кусочек земли для пряностей: практически все пряноароматические травы являются лечебными (базилик, розмарин, эстрагон, шалфей). Мария Синягина.

Мои любимые кедровые орешки Я сибиряк и большой любитель кедровых орехов. И пусть «шишковать» уже не хожу, от орехов никогда не откажусь. Конечно, зубы теперь не те, но жена придумала выход: заливает орешки кипятком, выдерживает 3-4 минуты, воду сливает, и скорлупа становится мягче. Потом берем чеснокодавку, кладем по одному ядрышку — и только треск стоит. Кедровые орешки не просто вкусны, но и очень полезны. Говорят, для восстановления организма, повышения иммунитета и гемоглобина крови, для усиления потенции нужно ежедневно съедать по горсти кедровых орешков. В нашей семье принято настаивать ядра с медом. Это лекарство мы пьем при усталости, бессоннице, нервных расстройствах, для очищения крови. У жены варикоз, она смазывает вены кедровым маслом и делает легкий массаж. Теперь кедровое масло можно свободно купить в аптеке, а раньше мы его делали сами (очищали ядрышки, складывали в деревянную ступку и выдавливали масло по капелькам). Даже скорлупу в нашей семье никто не выбрасывает. Женская половина делает из нее скрабы для лица и тела, ополаскивает голову после мытья свежеприготовленным настоем. Волосы становятся мягкими, блестящими, крепкими. Супруга с молодости пользуется этим рецептом. И зимой скорлупа продолжает «работать» — не дает почве сильно промерзать. Геннадий Обухович.

в Сибири

№ 01 (128), февраль 2012 г.

Овощи, отлитые в бронзе Удивительно, но памятники воздвигают не только важным историческим персонам, общественным, политическим и культурным деятелям, но и… овощам и фруктам. Да-да, и не ради эпатажа, а с искренними уважением и любовью. амятник картошке появился в Мариинске (Кемеровская область) в 2008 году в День работника сельского хозяйства. Идея памятника роди-

жай составляет 1100 центнеров с гектара. В компанию к картошке так и просятся хрустящие соленые огурчики. А ведь есть памятники и им — один из них, например, установлен в подмосковных Луховицах. Город Луховицы по праву можно назвать огуречной столицей России — именно здесь масштабно выращивают зеленцы и развозят их по всей стране. Так что надпись на бочке-постаменте «Огурцукормильцу от благодарных луховичан» абсолютно обоснована. Кроме того, здесь же находится Музей огурца и регулярно проводятся огуречные фестивали. Есть памятник огурцу и в Кировской области (в селе Истобенск). Аналогичный мемориал украшает и украинский город

лась именно здесь не случайно: Мариинский район — это родина мирового рекорда урожая картофеля, не превзойденного до сих пор. В 1942 году местный совхоз «Красный Перекоп» собрал с одного гектара 1331 центнер картофеля. К слову сказать, на родине культуры — в Америке — рекордный уро-

Дорогие читатели!

Подпишитесь на 2012 год, и вы будете уверены, что не придется тратить время на поиск свежего номера газеты. Напоминаем, что в первом полугодии наша газета выходит с февраля по июнь.

Оформить подписку на газету «Шесть соток в Сибири» можно в отделениях Почты России Индекс в каталоге Почта России –

10912 Газета «Шесть соток в Сибири» Учредители: Е. П. Хомченко, С. Г. Бобин, В. Ю. Антонов. Редактор: В. Ю. Антонов Адрес редакции: Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46. Тел.: (383) 335-68-92, 8-913-903-24-05

Индекс в каталоге Пресса России –

72343

Нежин, вместе с огурцом там основательные скульпторы отразили и дубовую бочку, и погребок для хранения солений. Огурец приветствует гостей и в белорусском Шклове — там скульптурный овощ настоящий франт — подбоченившийся солидный господин с лукошком «в руке». Зато сеньор помидор приветствует всех в «помидорной столице Украины» — поселке Каменка-Днепровская. Поставили его также благодарные местные жители, увековечив главный местный стратегический продукт. Есть у Черного моря и другой «вкусный» памятник — тыкве. Пузатенький плод с высыпавшимися семенами и отдельной сочной «сгибкой»-скамейкой стоит в Сочи и радует туристов.

Ну и ну! Пьянству – бой, сорнякам – пьянство и бой! Алкоголь, разбрызганный по почве примерно за месяц до посева, заставляет прорастать миллионы семян сорняков, после чего они легко удаляется механическим путем, и к посеву почва остается совершенно чистой. Звучит невероятно, но метод действительно применялся в 30-х годах в Америке для стимуляции роста цветов к весенним ярмаркам и давал блестящие результаты. Подсчитано, что на гектаре пашни лежит в среднем 500 миллионов семян сорняков. Прорастая одновременно с сельскохозяйственными культурами, они «отбирает» у культурных растений питательные вещества. Но оказалось, что бороться с закаленными природой «дикарями» возможно с помощью одной из человеческих слабостей — алкоголя. Отметим, что в экспериментах использовался 6%ный раствор этилового спирта (крепость примерно также, что и у пива). Прополка помидоров по-голландски В Голландии для прополки сорняков среди помидоров используют... обычных кроликов. Огородив грядки с помидорами, и выпустив в «загон» это ушастое «биологическое оружие», вы забудете о сорняках, тогда как помидоры останутся нетронутыми (кролики их не едят).

РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ: А. Е. СОЛОВЬЕВА, доктор с.-х. наук А. А. ТАНАСИЕНКО, доктор биологических наук В. М. ЧЕКУРНОВ, кандидат биологических наук Е. И. ЕРОШИНА, кандидат биологических наук

Адрес для писем и объявлений: 630087, Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, оф. 46 E-mail: sotkisib@mail.ru

Ответы на сканворд в №11 Уста — совка — адонис — бревно — баобаб — нил — икако — омшаник — шифр — сад — барвинок — ага — ведро — нарты — кинза — мандарин — иул — туз — кобыла.

Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ПИ № ФС7746102 от 5 августа 2011 г.

Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. За содержание рекламных объявлений редакция ответственности не несет.

Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск». Адрес типографии: 630105, г. Новосибирск, ул. Линейная, 114/1. Тираж 13 200 экз. Цена свободная. Выходит один раз в месяц. Подписано в печать по графику и фактически — На правах рекламы 01.02.2012 г. в 20.00.

Прием рекламы по тел.: 335-68-92 (доп. 127), 8-913-943-27-75. РА «Утро» — тел. 246-06-92.