Шесть соток в Сибири, ноябрь 2014 by 6sotok Sib

читайте в номере:

Пастернак,

но не писатель стр. 2

Подписные индексы

ноябрь № 10 (163) 2014 г.

12+

Выбираем

саженцы с гарантией стр. 8

Согреем дом быстро

стр. 9

Сад без грызунов стр. 10, 12

Вкусные рецепты

из субпродуктов стр. 14

Томаты поливай – урожай собирай Агротехника выращивания томатов в теплице

В июле наша редакция ездила в гости к агроному, к. с.-х. н. Ляху Анатолию Афанасьевичу. Гостеприимный хозяин по-

делился с читателями газеты «Шесть соток в Сибири» советами. Рассказал о секретах полива овощей и ягод, о том, как повысить плодородие почвы. Обо всем этом читайте в ближайших выпусках нашего издания. Также Анатолий Афанасьевич поделился своей технологией выращивания томатов в теплице.

Температурный режим Главное – проветривание. В наших теплицах боковые, северные фронтоны всегда открыты. Томаты выращиваем в теплице. В основном это индетерминантные сорта. Они требуют постоянных прищипок и подвязок, растут до крыши теплицы. Ее мы держим открытой для обеспечения доступа воздуха к растениям. Поэтому

плоды всегда хорошо завязываются не только на нижних, но и на верхних кистях. За температурой в теплице нужно следить особенно внимательно. Если форточки закрыты, то в солнечную погоду она поднимается до +40…+50 оC, а это означает бесплодие: опадают цветы с нижних, самых продуктивных кистей. Растения

должны находиться при температуре не выше +35оC. Оптимальная – +25 оC. Минимальная – +15 оC, особенно для огурца (помидоры выдерживают и меньшую температуру, до +7С°). (Окончание на стр. 2)

в Сибири

пара д к ульт ур

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

Томаты поливай – урожай собирай (Окончание. Начало на стр. 1) Полив и подкормка Растения высаживаем в специальные емкости через 40 см в ряду и 80 см в междурядьях (фото 1). Емкости вырезаны из обычных 40 л бочонков и вкопаны таким образом, чтобы за 1 полив входило 10 л. На 1 м2 – это 3 растения – получается 30 л. Я поливаю в среду и в субботу (расход воды в жаркие периоды). Если этого не сделать, то опадают цветы, не завязываются плоды, скручиваются листья. Возьмите на заметку Опилки в междурядье помогают сохранять влагу в почве, а также препятствуют росту сорняков. Через каждые 2 недели у меня идет подкормка растения через бак. Такая технология удобна тем, что вода не разливается по теплице, а целенаправленно поступает к корням. Через 12–14 дней после высадки рассады я включаю бак-подкормщик, добавляю аммиачную селитру, суперфосфат, калий в расчете 1 ведро:1 ст. л. питательных элементов. Увеличиваю долю калия, когда начинается плодообразование. Можно исключить фосфор, но азот и калий обязательны. Подвязка Как только посадил рассаду, сразу ставлю металлические подставки и на них укладываю рейку, к которой подвязываю растения (фото 2). Потом сверху раскручиваю Проверено на себе Как размягчить замерзшую землю, когда от мороза она становится похожей на камень? Следует взять негашеную известь и посыпать на нужное место, перемешивая со снегом. Известь, соединяясь с тающим снегом, выделяет такое количество тепла, что земля оттаивает даже при –20оC.

1 заранее подготовленную шпалеру, заякоряю ее и подвязываю растения по мере нарастания (фото 3). Пасынкование Одновременно с подвязкой осуществляю уход: убираю пасынки, которые начинают расти. Когда они достигают длины 3 см, их необходимо удалять. Если вы хотите сформировать растения в 2 стебля, то нужно оставить только 1 пасынок.

3 вание индетерминантных томатов не покажется вам трудоемким делом.

Позднеспелые сорта савойской капусты можно оставить зимовать на грядке под слоем снега. В январе – феврале снег разгребают, срубают кочан и перед использованием опускают его на несколько минут в холодную воду. Срезают позднеспелые сорта, когда кочаны набирают вес 2–3 кг. Пониженные осенние температуры улучшают вкус капусты. Михаил Владимиров

Урожай Если использовать эту агротехнику – у вас обязательно будет хороший урожай. У меня получается 18 кг плодов с 1 м2. Это довольно серьезный результат. Материал подготовила Татьяна РЫБАКОВА

Небольшая история Лук-шалот относится к так называемым «семейным» лукам (это многозачатковые вегетативно размножаемые сорта). Он выращивается посадкой маточной луковицы, которая к концу лета дает целое гнездо. Раньше у меня рос семейный лук, который давал мелкие плоды, но лет пять назад мне удалось получить крупные луковички настоящего шалота. Их было не больше 10, но первые 3 года я выращивала их и оставляла только для размножения. Сейчас у меня растет целая грядка этого ценного растения.

Ценные качества шалота Мне нравится лукшалот за неприхотливость, скороспелость и, главное, за хорошую лежкость. К тому же он всегда дает хороший урожай. Кстати Издавна шалот любим гурманами, поскольку имеет более нежный и тонкий вкус, чем репчатый лук. Он входит во многие изысканные рецепты кухонь европейских стран. Этот лук морозостоек, быстро отрастает после посадки и через 25–30 дней уже пригоден для срезки. Листья шалота трубчатые, но узкие, темнозеленые, с восковым налетом. Они долго остаются зелеными и свежими, когда листья обычного репчатого лука уже вянут

Первое прореживание проводят, когда образуется первая пара настоящих листьев, второе – когда образуется 5–7 настоящих листьев. Между растениями оставляют расстояние 5–6 см.

Урожай Корнеплоды убирают поздно осенью, до заморозков. Оптимальная температура хранения 0°С. В пищевых и лечебных цеУсловия выращивания Семена начинают прорас- лях используются семена и тать при +5...+8°С; оптималь- белые крупные корнеплоды ная температура – +6…+18°С. (похожие на морковь). Поврежденные и уродливые Всходы появляются на плоды используются в зимнее 15–20 день. П а с т е р н а к р а з м е щ а ю т время на выгонку зелени. В России выращивают 4 сорта 2 или 3 культурой после внесения свежего навоза. Лучшие пастернака: Круглый (ранний), предшественники – капуста, Лучший из всех, Сердечко и Беогурцы, лук и картофель, а лый аист (среднеспелые сорта). При консервировании из зерновых – озимая рожь. Почву обрабатывают глу- овощей пастернак часто используют боко, предв качестве в а р и т е л ь н о «Танцевала брюква с маком, а петрушка с пастернаком, одного из а цыбулю диво взяло, компоненс кем петрушка танцевала…» тов. Сушеные корни широко используют в качестве приправы к первым и вторым блюдам, к гарнирам. В пряных смесях пастернак отлично сочетается с базиликом, укроможно внести перегной, пом, петрушкой, тимьяном и торф и компост. Норма вы- эстрагоном. Анна СОЛОВЬЕВА, сева семян 0,5–0,6 г/м2. Глудоктор с.-х. наук. бина заделки – 2,5–3 см.

Старинный житель русского огорода прост в выращивании и полезен

Несколько лет назад я стала выращивать лук-шалот и с тех пор никогда не остаюсь без урожая лука В его гнездах образуется до 8–10 крупных луковиц, диаметром около 4–6 см каждая.

Вершки – корешки

Пастернак, но не писатель

Аристократический шалот

Не спешите выбрасывать ведро с прохудившимся дном. Аккуратно вырежьте его, пробейте отверстия в стенке ведра и сплетите из мягкой проволоки сетку вместо дна. Такое ведро – отличная тара при уборке корнеплодов. Земля и грязь просто высыпаются из него. Если после заморозков растения находятся в тени и оттаивают постепенно, то повреждения, как правило, бывают минимальными.

Чтобы не было большого ветвления стеблей, необходимо внимательно следить за растением и тщательно удалять все появляющиеся пасынки, иначе томат не даст вам нужных результатов. Если подготовку проводить заблаговременно, а уход за растениями не запускать, то выращи-

Пастернак – двулетнее пряное овощное растение семейства Сельдерейные. Устойчив к холоду: всходы выдерживают до –5–6 оС, корнеплоды могут зимовать в грунте. Он меньше других жильцов огорода требователен к условиям выращивания, но отзывчив на плодородие почвы.

Совет Лучше использовать для посадки плоды среднего размера, а крупные пускать на еду. Мелкие луковицы можно использовать для ранней выгонки на зелень (в ящике на подоконнике). и желтеют. Кроме того, его луковицы не стрелкуются. Шалот содержит больше сахаров и аскорбиновой кислоты по сравнению с обычным луком. Как я выращиваю шалот Посадку лука я провожу на высоких узких грядках, заправленных органикой. Вдоль гряды делаю 3 бороздки глубиной 23 см через 30 см. В бороздки вношу древесную золу, слегка перемешиваю ее с землей. Совет Для профилактики от болезней и активизации роста луковичек посадочный материал за неделю до посадки следует прогреть при температуре около 50°С в течение суток.

Садовод-садоводу Луковицы, предварительно замоченные в темном растворе марганцовки, раскладываю в бороздки через 20–25 см друг от друга. Шалот образует широкие гнезда, поэтому часто его сажать нельзя. Рядки слегка окучиваю, сгребая землю с междурядий. Такие гребни защищают от луковой мухи. Уход Поливаю шалот нечасто, только в случае затяжной засухи в первой половине лета. Но держу грядки в чистоте и почву в рыхлом состоянии. Постепенно все луковицы оказываются на поверхности почвы, хорошо прогреваются и вызревают. Лук вырастает крупный, здоровый и урожайный. Уборка Обычно убираю шалот при полегании листьев примерно у половины растений, в сухой день. В течение дня лук остается на грядке для просушки. Затем разделяю гнезда на отдельные луковицы (листья не обрезаю) и раскладываю на чердаке или в другом сухом помещении для досушивания. После этого лукшалот обрезаю и складываю в ящик. Он хорошо хранится в обычных домашних условиях, не прорастает и не усыхает. Виктория КОНЕВА, Новосибирская область

пара д к ульт ур Спаржа (аспарагус) растет почти на всех садовых участках – это так называемые «елочки», пушистые зеленые веточки, которые добавляют в букеты для украшения. А вот использовать это растение по его прямому назначению – в пищу – у нас почему-то не принято. Зато в странах Южной Европы это настоящий деликатес.

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

и шириной 35 см, по центру борозды насыпала невысокий гребень земли. Посадка Выкопанные кустики спаржи рассадила в подготовленные борозды на гребень, на расстоянии 45 см друг от друга, при этом очень тщательно расправляла их корни. Заглублять растения надо так, чтобы

Аспарагус: вкусная экзотика на грядке Однажды мне довелось попробовать блюдо из спаржи – и оно мне очень понравилось. Оказалось, что это растение можно вырастить на своем огороде

Способы размножения спаржи Размножают аспарагус семенами и вегетативно – делением куста. Ранней весной куст режут на 2-3 части так, чтобы в каждой находилось несколько развитых почек. Деленки высаживают на подготовленные грядки. Семена Куст аспарагуса рос у меня в углу огорода, и очень часто происходил самосев: его всходы можно было встретить в разных уголках сада. Раньше я их просто выпалывала, но Внимание Особенностью аспарагуса является его большая потребность в органических удобрениях. Ни в коем случае нельзя срезать «веточки для букета» с овощных плантаций спаржи: это ослабит растения и снизит урожай в будущем году.

Обменяемся опытом взрыхлила землю и окучила кустики. В конце мая подСовет Если вы будете размножать спаржу семенами, лучше произвести посев осенью – под зиму. Семена пройдут естественную стратификацию и весной дадут дружные всходы. кормила растения полным минеральным удобрением – 60–80 г на 1 м2. Летом провела 2 подкормки: настоем коровяка и зеленым настоем трав. Уход за спаржей В течение лета я регулярно полола и рыхлила кустики, в отсутствие дождей поливала. Несколько раз подсыпала перегной и компост – в результате бороздки постепенно заполнились рыхлой почвой. Именно в этом плодородном слое в дальнейшем и формируются нежные побеги спаржи.

почки корневища находились на 10–15 см ниже поверхности. Затем обильно полила растения и засыпала слоем земли в 5–8 см. Спаржа осенью Осенью срезала побеги у основания и засыпала спаржу слоем мульчи толщиной 10 см. Около каждого кустика я воткнула деревянный колышек, чтобы было видно, где посажен куст, и в дальнейшем можно было подвязывать растения. Весна Посаженная спаржа не обманула ожидания: весной она дала дружные побеги. Я

Пожинаем плоды Первый урожай я собрала через 2 года. Весной, как только на грядке появились первые росточки спаржи, осторожно отгребла землю – в ней прятались молодые, сочные, толстенькие побеги. Срезала самые толстые и крепкие, а более тонкие оставила; затем снова присыпала кусты землей.

сейчас решила использовать как посадочный материал. Подготовка гряд Подготовкой грядки я занялась в конце июля, на том месте, где раньше рос горох. Перекопала почву на глубину штыка лопаты и внесла немного хорошо перепревшего компоста. Выкопала борозды глубиной 35–40 см

Всходы спаржи

Несколько полезных советов вкуснее всего свежесрезанная спаржа; при обработке старайтесь не сломать головку – это самая вкусная часть растения; по мере чистки аспарагус необходимо тут же опускать в холодную воду; в кулинарии лучше использовать молодую спаржу, пока ее побеги сочные и нежные, практически не требующие тепловой обработки. Татьяна ДРОЗДОВА, г. Павлодар

в Сибири

Сортовед

Томатное разнообразие

Выбор сортов томатов: советы специалиста В газету «Шесть соток в Сибири» я писала статью «Свои семена, своя рассада». Нужно еще добавить: «… свой урожай». Все представленные на ярмарке «День садовода» сорта томатов выращены из своих семян. Любимые сорта Иногда покупатели спрашивают: «Какой ваш любимый сорт?», «Какой самый сладкий?». Мне очень нравится Шоколадница. Красивый томат, темного цвета; на первый взгляд кажется, что он несвежий, коричневый. А на самом деле, если его разрезать, у него сахарный вид. Он очень сладкий, вкусный. Еще очень хороший старый раннеспелый сорт Микадо. Плоды розового цвета, вырастают не очень крупными (150–200 г).

Стоит отметить позднеспелый сорт Де-Барао: сладкий, красный. Томаты для консервирования Для засолки очень хорошо подходит Розовый деликатес. Стоит обратить внимание на сорт Тарасенко, названный в честь известного московского селекционера. На кисти у него одновременно может быть до 62 плодов. Помидоры не очень крупные, хорошо годятся для засолки.

Красиво смотрится сочетание перцевидных сортов томатов с сортом Банан и зелеными огурцами. Выглядит как светофор в банке (красный, желтый и зеленый цвета), очень необычно. Возьмите на заметку Необязательно в один год сажать большое количество томатов. Для засолки, для салатов 5–6 сортов будет достаточно. Популярные сорта В последнее время пользуются популярностью мелкоплодные томаты, например, Черри, круглой формы. Также часто выращивают Французский гроздевой. Некоторые садоводы выращивают экзотические сорта. Из крупноплодных можно выделить ранние, старые сорта: Космонавт Волков, Кардинал, Горная гордость, Гигант Новикова. Вес одного плода достигает 1 кг и больше. Тамара Мазурина, руководитель клуба садоводов «Экзотика»

Объявление Предлагаем посадочный материал на весну 2015 г. Многолетние и однолетние растения, георгины сортовые (более 100 сортов). Принимаем заказы на рассаду томатов, перцев, баклажанов и других овощных культур. Тел. 8-913-940-87-11

в Сибири

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

ак т уально!

Богатый выбор – богатый урожай

Подсказки садоводу

Покупка посадочного материала почтой: расширяем возможности Еще несколько десятилетий назад сложно было представить, что когда-нибудь появится возможность заказать почтой посадочный материал практически любых сортов растений. И сделать это можно будет по объявлению в газете, журнале или через интернет-магазин. О плюсах и минусах данного способа покупки расскажем в этой статье. Недостатки заказа посадочного материала почтой 1) Запаситесь терпением. Из обычного магазина понравившееся растение можно забрать на свой участок сразу же после покупки, а вот при заказе почтой нужно будет подождать, как минимум, несколько дней до доставки. Так, из Москвы на Камчатку посылка идет не менее 20–25 дней. Поэтому планировать покупки нужно заранее и с учетом времени года. Учтите, что легче всего транспортировку посадочный материал переносит в конце лета и осенью, когда заканчивается период активного роста. Растения, отправленные поздней осенью, могут замерзнуть. Семена легко переносят и –50оC, поэтому их можно отправлять даже самолетом. 2) Нужен определенный объем заказа. Если вы обратитесь в крупную фирму поставщика, то пересылка только одного экземпляра нужного сорта будет невыгодна для вас. Цена за доставку посылки до 0,5 кг почтой России составит, как минимум, 150 руб. В интернет-магазинах часто устанавливается минимальная сумма заказа (например, на www.cemena.ru это 300 руб.). Предоплата выгоднее, т. к. перевести деньги можно через любой банк. Если почта за это взимает от 7 до 10%, то комиссия банков от 0,5 до 2%. 3) Проявите внимательность при оформлении заказа и оплате. Серьезный поставщик

предоставит вам всю контактную информацию: юридический адрес, телефоны, сайт фирмы. Если же указан только абонентский ящик поставщика, вы сможете самостоятельно узнать его реквизиты на почте. После оформления заказа сохраняйте квитанцию об оплате и все документы, которые вы получили во время заключения сделки. 4) Запомните: при отказе от получения своего заказа поставщик все равно оплачивает и доставку, и возврат. И в следующий раз посылку ненадежному клиенту могут не отправить. Преимущества заказа посадочного материала почтой 1) Большой выбор сортов. Не в каждом городе в обычном магазине есть возможность предоставить покупателю полный ассортимент новейших сортов, тогда как по почте можно получить редкое растение прямо из рук селекционера. Поэтому самые современные и экзотические сорта благодаря почтовой доставке можно выращивать и в глубинке. 2) Более низкая цена, чем в обычном магазине. Это связано с тем, что поставщику не нужно тратиться на аренду нескольких торговых помещений и зарплату продавцам. К тому же, за большой объем заказа можно получить скидку или подарок. 3) Удобная доставка. Не нужно тратить половину выходного дня, разъезжая по магазинам в разные концы города. У вас появляется возможность дома, в спокойной обстановке, не торопясь, посмотреть каталог с предлагаемыми сортами, подробно ознакомиться с информацией о выбранном растении, запланировать место и условия для его выращивания на своем участке.

4) Качество заказанного материала. Многих садоводов волнует вопрос о качестве заказанных саженцев, луковиц и семян. Для этого перед заказом обратите внимание на указанный размер саженца. Чем крупнее черенок, тем более развита его корневая система, и тем легче он перенесет транспортировку, приживется и перенесет адаптационный период после высадки. Главное – надежность Вскрывать посылку лучше всего сразу же после получения и в присутствии свидетелей. В случае если вас что-то не устроит, вы сможете сфотографировать проблемные растения, составить акт о некачественном товаре с указанием паспортных данных свидетелей и предъявить претензии продавцу. Серьезные фирмы в таком случае без проблем возвращают деньги или делают замену саженца, так как очень дорожат своей репутацией. Заказывать материалы лучше всего у надежных и проверенных поставщиков. Для этого есть возможность заранее познакомиться с отзывами и мнением постоянных клиентов фирмы на форумах в интернете. Помните, что пересылка растений и их семян возможна только по России. Для получения заказа даже из стран бывшего СНГ необходимо получить разрешение от Россельхознадзора. Итак, покупка растений почтой – это возможность приобрести самые новые и редкие сорта, найти то, что не встретишь в обычном магазине и сэкономить время и деньги. При грамотном и ответственном отношении вас обязательно порадует богатый урожай на вашем участке. Полина Мирошникова

сортове д Буденовец F1

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

Гибрид Буденовец F1 предназначен для получения ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах. Растения обладают хорошей резистентностью ко многим заболеваниям томата и продолжительным периодом плодоношения.

ные, массой 120–180 г, с толщиной стенок 6–7 мм. Окраска в стадии технической спелости салатовая, в биологической – темно-красная, глянцевая. Сорт Калипсо отличается высокой энергией роста, одновремен-

Идеальное сочетание высокой урожайности и отменного вкуса Один из главных фаворитов на рынке овощей – сладкий перец Калипсо. Его красные плоды конусовидной формы массой более 180 г имеют поистине аристократический утонченный Калипсо

вкус и яркий пикантный аромат. Стабильно высокая урожайность и устойчивость к вертициллезу – залог полноценного урожая в любых погодных условиях. Перец Калипсо – отличный выбор для владельцев небольших огородов, так как растения не занимают много места. Они компактные, полуштамбовые, достигают в высоту всего 40–50 см. Сорт среднеранний; первые плоды готовы к сбору уже через 110–120 дней после массовых всходов. Плоды гладкие, крупные, ширококонусовид-

Вопрос-ответ

Просятся на грядки

Эксклюзивные сорта томатов и перцев Томат Буденовец F1 уже успел завоевать огромную популярность за свою высокую продуктивность и отличные вкусовые качества плодов. Гибрид раннеспелый, среднерослый и очень урожайный. При хорошем уходе с 1 м2 можно получить до 26 кг вкусных и ароматных плодов. Проверьте сами! Томат вступает в плодоношение через 95–100 дней после массовых всходов, тогда как большинство крупноплодных сортов являются средне- и позднеспелыми. Мощные растения детерминантного типа, среднерослые, хорошо облиственные. Первые кисти закладываются над 5–6 листом, последующие – через 1–2 листа. Плоды очень крупные, плотные, массой до 250 г, округлые, с небольшим носиком. Отличаются совершенной формой и высокой транспортабельностью. Томаты насыщеннокрасного цвета, без зеленого пятна у плодоножки, с мясистой сочной мякотью и изумительным вкусом. Ароматные, сладкие, с высоким содержанием сахаров и витаминов. Из них получаются прекрасные салаты, различные соусы, томатный сок, пюре.

в Сибири

ным дружным созреванием плодов и прекрасной их консистенцией. Этот сорт пользуется у дачников заслуженной популярностью, так как прекрасно растет в открытом грунте, пленочных теплицах и под различными укрытиями. Перец Калипсо порадует вас не только своим прекрасным внешним видом, но и большим урожаем витаминных перцев для свежего потребления, различных способов переработки и диетического питания. В свежем или консервированном виде его плоды всегда будут настоящим деликатесом для любого застолья. Спрашивайте в магазинах вашего города.

Подробнее об этих и других сортах узнавайте на сайте www.euro-semena.ru ГК «Евро-Семена». Тел.: (495) 662-67-80, 662-56-74. Е-mail: office@eurosemena.ru

Есть такое понятие, как экономическая целесообразность выращивания той или иной культуры. Можно прилагать очень много усилий и долго ждать результата, использовать много места, чтобы в результате получить лишь несколько плоНа стволах рябины и дов. Есть культуры, которые при черемухи появился «на- очень большом уходе дают вылет» (не знаю, как описать сокие урожаи (например, виноточнее). На рябине красный, град в укрывной форме); здесь на черемухе зеленый. Может, затраты оправданы. Лучше потратьте время зимой, это лишайник? Соседи мне сказали, что деревья боль- почитайте научную литературу, ны. Я их убирать не хочу. Чем и вы поймете, что можно легко вырастить в вашем регионе, а можно полечить деревья? Марина Ключерова, за что не стоит браться. ПроНовосибирск фессиональной информации Стволы можно оставлять, ес- в интернете почти нет (можете ли они с листьями, выглядят найти сборники трудов институздоровыми (не считая налета), тов садоводства, в том числе по особенно если дерево цветет и вашему региону). Хорошо почиплодоносит. Омолаживать сле- тать старые (советские) газеты дует постепенно, убирая са- и журналы (70–80-х годов), где мые старые и неудобно рас- еще нет рекламы. Они всегда положенные стволы. Весной есть в библиотеках. 2) Выписала из Баластоит легко зачистить налет и шихи колонновидные обработать его 3% раствором медного купороса. Наблюдай- яблони в 2013 г., а весной 2014 г. они тоже пропали. те за состоянием деревьев. Почему? Колонновидные яблони (маЗдравствуйте, Анна Евгеньевна. Пишет вам жительница лозимостойкие крупноплодные г. Улан-Удэ, Калинина Гали- и среднеплодные сорта) плона Алексеевна. Я хочу задать хо растут даже в Московской, Новгородской обнесколько вопроластях, в Горном сов через газету Алтае. Даже сами «Шесть соток в авторы сортов Сибири». Заранее этого не скрывают. спасибо. «Раскручивают» 1) В 2006 г. колонновидные я посадияблони коммерчесла 2 абрикоса кие питомники. нашей местносВсегда нужно ти. В 2013 г. делать поправку выросло нескольна регион. Эти ко вкусных плосорта не удаетдов, а в 2014 г. Колонновидная яблоня ся вырастить в растения пропали, даже высохли. Что с ними стелющейся форме. В Новосибирской области, в снежных могло произойти? В вашем регионе нет райо- местах они с трудом удаются нированных сортов абрикосов, при укрытии снегом всей кроу вас слишком низкие темпе- ны. Урожаи низкие (нескольратуры зимой и низкая влаж- ко яблок) и не каждый год. В ность воздуха. Большая удача, результате зимних стрессов что плоды вообще появились. (Окончание на стр. 13)

Отвечает на вопросы Анна Соловьева, доктор с.-х. наук.

Объявление Предлагаются семена помидоров, огурцов, кабачков, тыкв, ревеня, лопуха, пиона красного, ириса, семена водосбора, фаселии, амаранта, дельфиниума, лофанта анисового (монгольского женьшеня). Клубни топинамбура, тописолнечника. Саженцы малины, крыжов-

ника, смородины, сливы Уссурийской. Картофель сортов Адретта желтый, Каменский красный. Каталог в вашем конверте с обратным адресом. Мой адрес: 671454 Бурятия, Кижингинский район, п. Ново-Кижингинск, ул. Энтузиастов, д.11, кв. 2. Воронин Николай Михайлович. Тел. 8-924-753-66-20. эл. адрес: elenavoronina-79@mail.ru

в Сибири

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

подробно о...

Вкусный, разноцветный, витаминный О пользе плодов сладкого перца и человек, не могут сами синтезировать каротиноиды — их количество в организме целиком и полностью зависит от поступления извне. Впервые каротиноиды были выделены еще в XIX веке из репы и моркови. Впоследствии оказалось, что они есть в живых тканях у всех предF1 Адмирал ставителей живой природы, и на сегодЗакончилось лето. Урожай няшний день насчисладких перчиков собран и тывается свыше 600 терпеливо дожидается своего видов каротиноидов. Кстати говоря, часа. А вот в каких же условиях он должен ждать, чтобы не перец мы видим потерять не только товарный желтым, красным и оранжевым, потому вид, но и полезные свойства? амое ценное, что есть в что человеческий глаз восприперцах — каротиноиды, а нимает окраску именно каротисамый главный и известный ноидов. Бета-каротин отвечает, из них — каротин или провита- в основном, за окраску желтых тонов. За перчики других мин А. Он необходим для подцветов отвечают ксантодержания зрения, роста, защиты филлы, которые также обот бактериальных и грибковых ладают провитаминной акболезней, нормального тивностью. Больше функционирования кожи всего каротиноии слизистых оболочек, дов содержит желобогащения клеток тый перец, затем кислородом, трансоранжевый и краспорта кальция через ный перец. Меньше мембраны, защиты всего каротиноиорганизма от неблагоприятных факторов Красный бык дов содержится в плодах незревнешней среды, укреплого перца зеленого и ления иммунитета. белого цветов. Животные, в том числе

Имея на огороде такой полезный овощ, конечно же, стоит приложить максимум уси-

мерзание грунта может привести к их гибели. При этом клубнелуковицы размягчаются, а затем коричневеют. Поврежденный материал не годится для хранения.

ния и «омоложения» сортов. Кроме того, клубнепочки, в отличие от клубнелуковиц, с успехом могут перезимовывать и засорять последующие посадки.

Гладиолус является одной из немногих цветочных культур, отечественные сорта которой с успехом превосходят по своей декоративности импортный материал.

Оранжевый бык

лий, чтобы сохранить его свойства. Лучше всего хранить перец в темноте при низких положительных температурах – именно так количество каротиноидов в плодах снижается меньше всего. Но если температуру не удается удерживать на уровне 2–3оС, например, в комнате, то тогда перец лучше хранить на свету. Компания «Гавриш» в этом сезоне предлагает калейдоскоп сладких перчиков совершенно различных окрасок. F1 Адмирал – среднеранний гибрид для пленочных теплиц и

Уборка и хранение луковиц гладиолусов

Как и когда нужно выкапывать клубнелуковицы Сроки уборки Выкапывать гладиолусы следует спустя 30–35 дней после цветения (в зависимости от срока цветения сорта). Для формирования замещающей клубнелуковицы должно пройти хотя бы 3 недели. В условиях средней полосы России к уборке приступают примерно в начале – середине сентября (при ранней посадке). Сначала выкапывают ранние сорта, затем – с более поздними сроками цветения. Легкие заморозки не вредят надземной части и клубнелуковице, однако сильное про-

Условия для выкапывания Выкапывать гладиолусы лучше в сухую, ясную погоду, пока детка не отделилась от луковиц. Лучше это сделать раньше: здоровье цветка важнее размера сформировавшихся клубнелуковиц. Растения с видимыми

Брависсимо

открытого грунта с мясистыми плодами массой до 150 г. Отличается засухоустойчивостью, хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами. Одним из первых отдает урожай. Красный бык – продуктивный, ранний (95 дней от всходов до начала плодоношения) сорт для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грун-

те. Формирует мощный куст высотой до 150 см. Плоды крупные, диаметром 9 см, массой 200–250 г (при хорошем уходе отдельные плоды вырастают до 350–400 г), кубовидные, в технической спелости темно-зеленые, в биологической спелости ярко-красные, с толстыми сочными сладкими стенками толщиной 6–8 мм. после просушки, но это плохо отражается на здоровье материала. Важно не повредить дочернюю луковицу. У ювенильных луковиц (сформировавшихся из детки) побеги выламывают и оставляют корневую систему нетронутой в течение всего периода сушки. Зеленая фея Полученный посадочный материал раскладывают по сортам. Мелкие (менее 2 мм в диаметре) клубнепочки следует отсеять и выбросить. Возьмите на заметку Только хорошо высушенные луковицы отправляются на хранение: это залог их здоровья и возможность сохранить до посадки с минимальными потерями.

Полезно знать Лучше всего выкопанные луковицы промыть в проточной воде. В случае необходимости обработать инсектофунгицидами.

Гладиолус следует возвращать на прежний участок не ранее, чем на 4 год.

повреждениями отбраковывают и уничтожают (сжигают). Выкапывая гладиолусы, следует постараться как можно меньше растерять детки. Это ценный материал для размножения, сохране-

Обработка посадочного материала Надземную часть обрезают (обламывают) без оставления пенька и по возможности удаляют материнскую луковицу. Можно удалить ее и

Брызги грома

Сетки и этикетки Для укладки отдельных сортов удобнее всего использовать овощную сеткурукав, для детки – с ячейкой 2 мм, для луковиц – из витого, более прочного, полиэтилена с большим диаметром ячейки. В дальнейшем обработку луковиц ведут, не вынимая их из сеток. Узелки с луковицами снабжают этикеткой. Советуем вырезать их из алюминиевой банки и продавливать либо номер, либо название сорта. Алюминий не гниет, не ломается; надпись не смывается, не выгорает, этикетка используется многократно.

Оранжевый бык – высокоурожайный, ранний сорт для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте. Формирует куст высотой 80–110 см. Плоды крупные, массой 250 г (отдельные плоды — 300–400 г), кубовидные, в технической спелости зеленые, в биологической спелости ярко-оранжевые, с толстыми мясистыми стенками (до 10 мм). Какаду желтый – среднеранний. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Плоды пониклые, удлиненноцилиндрические, яркожелтые. Средний размер плода 10х14 см, масса до 450 г, толщина стенки 6–8 мм. Очень вкусные, сладкие, с ароматной мякотью. Используются для приготовления салатов, супов, маринования. Красный куб – среднеспелый. Отличается компактным кустом небольшой высоты (до 70 см). Прекрасно подходит для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Плоды крупные, массой до 200 г, толстостенные, сочные, ярко-красной окраски.

Подробную информацию о сортах и гибридах можно узнать на сайте www.gavrishseeds.ru Советы бывалых садоводов Сушка После промывки, обработки и непродолжительного нахождения луковиц на солнце их сразу перемещают в помещение для сушки. Примерно 2 недели луковицы лежат при температуре 29–34оС. В Адмирал Ушаков

Эдита Пьеха

конце, в течение 2–3 дней, – при температуре 35–38 оС. При этом нужно пользоваться вентилятором. Если у вас нет возможности соблюсти такой режим, можно сушить в теплой кухне под потолком в течение примерно 3–4 недель. При этом влажность в помещении опускается до 20% и ниже. Условия хранения После сушки луковицы сразу же перемещают в помещение для хранения. Те м п е р а т у р а воздуха должна быть +2…+9 оС (оптимально +4–5оС). Влажность – 50–80% (оптимально – 60–70%). Нельзя допустить застоя воздуха, необходимо хорошее проветривание. Борис КОРНЕВОЙ

П РИЛОЖЕНИ Е К ГА З Е Т Е « ШЕ С ТЬ С О ТО К В С » 2014 г. №И 10 БИ (163),РИ ноябрь цветник

в Сибири

О печах и печниках Строительство бани нужно планировать, в первую очередь, с выбора печного мастера

Кто о чем, а я снова о бане. Актуальная проблема, однако! Видно, живет в душе русского народа тяга к потребности посидеть в жаре да в пару, зато выйти, будто вновь родившимся на свет, избавившись от грязи не только внешней, но и внутренней. Богатый выбор С развитием индивидуального строительства мечта многих людей может стать реальностью – стоит приложить лишь немного усилий (ну и денег, разумеется – куда без них). Сейчас и торговля, и промышленность предоставляют самые разные возможности и варианты: тут и обычная дровяная печь из металла (по сути – та же «буржуйка»), и новомодные электрокотлы с навороченной автоматикой. Тут и газовые печи, и печи на мазуте. Вечная классика Но ничто не сравнится с традиционной, классической банной печкой, сложенной человеческими руками. Да не обычными, а руками мастера.

От такой печки и жар ровный, и не чадит и не коптит она, и все удобные приспособления в нужном месте содержит. А запах горящих дров… Да за одно это следует отказаться от всех прочих вариантов и остановиться на печке-каменке! Конечно, в бане полно и всяких других ароматов: запахи веников, отдушек, масел, благовоний. Но она ведь начинается не с предбанника. Баня начинается с дымка над крышей, с запаха горящих дров – и с того настроения, которое вызывает этот самый дымок и аромат. Входя в нее, ты этим внешним антуражем уже подготовлен к самой банной процедуре.

Время для подготовки Сейчас, на мой взгляд, самое время подумать о подготовке к строительству бани на своем участке. Почему сейчас? Потому что зима – это время, когда можно основательно подготовиться: принять решение, выбрать мастера, посоветоваться с ним насчет конструкции печи, выбрать материал, согласовать сроки работы.

точном свободном месте. Но, возможно, придется пилить и подгонять кирпичи, вписываясь в нужный размер. А это уже дополнительная работа и оборудование.

Стоимость работы Хороший специалист стоит дорого – за счет накопленного опыта и мастерства. К тому же у каждого мастера имеются свои предпочтения: одному нравится класть банные печи, другому – камины, третьему – барбекю. И хотя, в принципе, каждый из них может сделать любую печь, тем не менее, у каждого имеется и своя «изюминка», которая тоже может влиять на конечную стоимость готового продукта. Вообще же сравнивать стоимость сооружения двух печей можно только в том случае, если они абсолютно одинаковы и по конструкции, и по материалу, и по условиям работы.

Измерения «На глазок», конечно, работать можно. Наши предки так и

Материал Специалист знает, какой кирпич нужно брать, из чего кладется топка, подтопок, труба, «тело» печи. А неспециалист может взять любой кирпич подешевле, а потом удивляться: почему кладка потрескалась?

делали. Но и требования были достаточно простые – и к эстетике, и к геометрии, и к параметрам. Поэтому нужен соответствующий измерительный инструмент – а это снова расходы. Но зато результат может превзойти все ожидания.

Конструкция печи Идеальный вариант – прямоугольная печь при доста-

Вывод В идеале баню (или даже дом) нужно начинать со

Советы специалиста Обычный цементный раствор, которым пользуются все каменщики, не подойдет для банной печи: ее порвет сразу, чуть ли не при первом обжиге.

строительства печи. Недаром существует пословица «танцевать от печки»: от нее само собой придет понимание, где расположить полки, где сделать окошко, куда класть (или вешать) ковш… Так что тонкостей в печном деле – хоть отбавляй. Как, впрочем, в любом деле. Выбор мастера В поиске специалиста хорошим способом является всем известное «сарафанное радио». Еще лучше, разумеется, увидеть собственными глазами предыдущие работы мастера. В печном деле самопиар не приветствуется: «ты руками работай, а языком каждый сможет». Подобный случай очень хорошо описал еще А. Макаренко в своей «Педагогической поэме», где незадачливый печник на все лады расхваливал свою работу, а едва закончил класть печь, как она тут же развалилась.

Поэтому поиск мастера нужно начинать с опроса друзей и знакомых – тех, кто уже заполучил в пользование столь желанную вами печь. А после того, как найдете такого специалиста, обязательно обговорите с ним все свои пожелания и требования – ведь вполне возможно, что сделать кое-что будет весьма затрудни(Окончание на стр. 9)

плюс

Анна Соловьева, доктор с.-х. наук.

Обязательно должны быть маточные кусты, желательно с плодоношением, для оценки и идентификации сорта (апробации). Теплица или гряда для укоренения зеленых или одревесневших черенков. При размножении отводка-

в Сибири

Подсказки садоводу Добросовестные – имеют нужные документы на растения и место для хранения саженцев. Саженцы взяты в местном, сибирском питомнике. Они не скрывают своих данных (называют фамилию или название фирмы, дают

Выбор правильного питомника У кого нужно приобретать саженцы, чтобы покупка не обернулась разочарованием

На любой сельскохозяйственной ярмарке можно увидеть торговцев саженцами растений. Но стоит ли им доверять свой выбор? Проверенных питомников в Сибири не так много. Как же отличить правильный питомник от площадки перекупщиков? Структура Правильный питомник, независимо от его площади, должен иметь несколько обязательных составных частей. Питомник плодовых деревьев (яблоня, груша, слива): Маточно-семенные деревья (с них собирают плоды и выделяют семена, из которых затем выращивают подвои, стандартные для Сибири). Отделение для выращивания сеянцев – подвоев. Оно может быть и небольшим, до 10 м2, но присутствовать должно обязательно, т. к. подвои выращиваются 1–2 года. Отделение, где берут черенки – маточно-черенковые деревья, маточно-черенковый сад. Деревья должны плодоносить, чтобы точно знать, что идет в размножение. Отделение для выращивания саженцев (участок, где 1–2 года выращиваются собственно привитые саженцы). Помните, что все питомники копают саженцы осенью и до весны хранят их в прикопке в грунте (это лучше всего) или в хранилище (это сложнее). Саженцы в хранилищах обычно либо подсушенные, либо слегка проросшие. Питомники ягодных культур и декоративных растений должны иметь те же составные части, что и питомник плодовых деревьев. Питомник ягодных культур (смородина, крыжовник, жимолость), а также декоративных кустарников:

ми – отделение укоренения отводков. Отводки применяют, если полив ограничен. «Перешколка» – место, где укорененные черенки (или отводки) доращиваются до стандартного размера. Питомник для размножения декоративных деревьев (липа, рябина) – аналогично выращиванию сеянцев плодовых деревьев: Отдел для выращивания растений с закрытой корневой системой – притененный участок или теплица, где любые растения сначала укореняются в емкостях (различной формы и размера, в зависимости от типа корневой системы растения) и подращиваются для летней продажи. Такие растения всегда гарантированно приживаются, но вырастают меньшего размера, чем выращенные в грунте.

Как узнать перекупщика Если вы видите торговую часть питомника (прикопку и продавца), отличную рекламу (фотографии, выставку плодов), но не видите производственной части, скорее всего, вы имеете дело с перекупщиками. Крупные фирмы-перекупщики имеют склады, красивую упаковку товаров и широко рекламируются в печати. Следует различать добросовестных и недобросовестных перекупщиков.

дела са довые

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

телефон, могут предоставить счет-фактуру с названием питомника, в котором был приобретен посадочный материал). Добросовестные продавцы не торгуют дикоросами под видом культурных растений, не путают сорта. Могут дать рекомендации по посадке. Недобросовестные перекупщики чаще всего предлагают некачественный посадочный материал. Они могут продавать старые, переросшие деревья и кустарники (с мощной кроной и слабым, поврежденным корнем), обманывать покупателя: выдавать Полезно знать Известно, что для отдельных растений (малины, актинидии) недопустимо пересушивание (корни гибнут за 15–20 минут). Некоторые (например, землянику) нельзя держать в воде. тополь за грушу, дичку за яблоню. Также на сибирских рынках продаются саженцы из Средней Азии, которые закупаются по низкой цене и привлекательно выглядят. Зачастую продавецперекупщик на рынке не может назвать правильно ни адреса питомника, ни его названия, ни даже свою фамилию. Либо он будет ссылаться на известные, крупные питомники, торгуя под их именем, но подтверждающие документы не предоставит. Саженцы у таких торговцев хранятся в машинах, с которых и продаются, месяцами стоят на открытом воздухе. Часто у них пересушиваются корни и сильно прорастают почки. Актуально для Сибири Качественные саженцы должны быть молодыми, с максимально неповрежденной мочковатой корневой системой. Саженцы из сибирских питомников по стандарту не могут быть очень высокими: 1–2-летние плодовые деревья достигают длины 1–1,5м. Холодное лето не позволяет им вырастать мощными. Крупные растения в Сибирь поступают из более теплых регионов. Они не могут хорошо зимовать и погибают.

Объявления Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента. Г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, д. 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 Предлагаем посадочный материал многолетних цветов и декоративных кустарников: спиреи, гортензии, клематисы, астильбы, хосты и другие. Тел. 8-923-192-74-14

В помощь садоводу

Прошли испытание заморозками Какие сорта плодовых культур можно рекомендовать к посадке в Сибири Сорта яблонь В этом году на выставке мы показываем весь ассортимент районированных сортов яблонь раннего, среднего и позднего срока созревания.

Юнга

Из-за частых заморозков в 2014 г. деревья сильно пострадали во время цветения. Стойко пережили холодную весну и тем самым хорошо себя зарекомендовали Алтайское румяное, Жебровское, Алтайское багряное, Синап минусинский, Юнга. Замечательный ежегодный урожай отмечается у сорта Зарево. Сейчас на испытаниях у нас находятся сорта, считающиеся перспективными. Из них отдельно можно выделить Алтайское янтарное. У дерева небольшая, невысокая крона и отменный урожай. Крупные плоды (вес одного яблока 50– 65 г) очень хорошего вкуса, созревают в конце августа – начале сентября. Достойный сорт для садоводов-любителей и мелких крестьянских хозяйств. Сорта облепихи Несмотря на сложные погодные условия в период

Защитный битум Чтобы деревянная опора, применяемая для различных садовых целей, дольше служила, ее конец опускают в расплавленный битум. Водопой для птиц Птицы — первые помощники в борьбе с вредителями. Они будут чаще прилетать в сад, в котором для них есть водопой. Его лучше устроить на открытом месте. Камень в декоративном бассейне или дощечка, брошенная в бочку с водой, — удобная площадка для птиц. Многие из них любят плескаться в воде. Для этого подходит плоский и неглубокий бассейн. «Аквариум» для хрена Можно сажать хрен в старые ведра, бачки и в другую

цветения, прошло хорошее опыление, и мы получили замечательный урожай почти у всех сортов облепихи. Елизавета. Районированный сорт, имеет крупные ягоды хорошего вкусового качества, достойный урожай. Ажурная. Малообъемный куст с большим количеством крупных, плотных ягод. Августина. Несмотря на то, что ягоды небольшого размера, они имеют десертный вкус, сладкие, хороши в свежем виде. Отличный сорт для поклонников облепихи. Перспективный новый сорт – ЭсЭссель сель. Хорошая урожайность, невысокий, малообъемный куст, сладкие, крупные ягоды с сухим отрывом. Рекомендован для садоводовлюбителей. Наталья Воробьева, заслуженный агроном России, заведующая Барабинским государственным плодовоягодным сортоучастком

Объявление Реализую посадочный материал плодово-ягодных, декоративных и цветочных культур. Тел. 8-913-715-75-09. Воробьева Наталья Михайловна В помощь садоводу подобную утварь, предварительно засыпав емкости землей. Когда приходит время собирать урожай, емкости просто переворачивают и вытаскивают растения невредимыми. Такой способ помогает решить проблему засорения участка хреном: в ведре или в бачке распустить корни сложнее. Снова о вреде курения Не курите в теплицах и на участке: с табаком на грядки может попасть вирус табачной мозаики, опасный для картофеля, помидоров, перцев, баклажанов. Вирусная инфекция таится в окурках, на пальцах и одежде курильщика, в коробке с табаком. Повышенной вирусной инфекцией обладают сигареты «Прима», «Аврора», папиросы «Беломорканал». Михаил Владимиров

теплый дом

№ 10 (163), ноябрь 2014 г. Умелые руки

О печах и печниках (Окончание. Начало на стр. 7) тельно. Поэтому работы можно начинать только после того, как будет достигнут консенсус, то бишь полное согласие.

плюс

в Сибири

не создает тепловых потоков и не сушит воздух. Такой обогрев максимально приближен к природному, и поэтому его излучение полезно для здоровья, особенно осенью и весной, когда мало солнца. Главный плюс ИКобогревателя в быстром на-

пливать ее хотя бы 2 раза в неделю и ни в коем случае не давать ей перемерзать – т. е. не допускать понижения температуры внутри печи ниже 0 оC. Это значитель-

Актуально! Делаем осознанный выбор Выбирая ИК-обогреватель для дома или дачи, необходимо учесть все нюансы своего помещения, а затем определиться с оптимальной мощностью и конструкционными особенностями. Тем более что

Инфракрасный обогрев: для тепла и здоровья Выбирайте энегроэффективные, экологичные, безопасные и практичные обогревательные приборы

Безопасность превыше всего Из современных требований следует обязательно учитывать правила противопожарной безопасности и нормальной эксплуатации печи: где поместить запас дров, куда выгребать золу, как соблюсти размеры проходов – чтобы не пришлось в голом виде протискиваться возле раскаленной печки. А то и того хуже – чтобы вместо источника радости и здоровья печка не стала причиной горя. Увы, это неоднократно бывало именно из-за несоблюдения правил так нелюбимой некоторыми техники безопасности. Размещение И еще несколько слов и пожеланий. Если вы хотите, чтобы печь служила вам долгие годы, чтобы ее не приходилось ремонтировать или даже, не дай Бог, перекладывать, то желательно прота-

но сокращает срок службы печи. Она ведь создана для пламени, поэтому мороза не любит. Следовательно, в этом плане намного предпочтительней иметь не отдельно стоящую баню, а примыкающую к основному дому или коттеджу или встроенную в него. Тем самым вы значительно продлите срок службы печи, да и баню растапливать-разогревать получится намного быстрее. Я уж не говорю об экономии материалов при строительстве. Разумеется, те, кто желает, выскочив из баньки, побарахтаться в снегу или окунуться в ледяную воду, могут устроить себе дополнительный выход наружу. Остальные же оценят близость парной и душа или ванной к дому: не придется бегать через двор после бани, а можно сразу сесть за стол с самоваром. Сергей Трищенко Полезно знать

Мотоблоки – мастера на все руки (Окончание. Начало статьи в № 9, октябрь 2014 г.) Выбирая технику для приусадебного участка, надо, прежде всего, понять: какие работы вы собираетесь механизировать? Для разных типов работ понадобятся разные виды устройств. сибирских условиях для обработки своих 5–6 (редко – 10) соток садоводы-огородники чаще всего приобретают культиваторы. А вот чтобы обработать поле большей площади, потребуется мотоблок. Мотоблок – устройство, предназначенное для культивирования и вспашки земли, отличающееся солидными габаритами и весом порядка 80–100 кг. С помощью мотоблока и различных насадок к нему можно выполнить более 15 различных операций: вспашку, культивацию, прополку, окучивание, выка-

пывание, подметание, уборку снега, кошение травы, полив и откачивание воды и т. д. В качестве дополнительного оборудования к мотоблокам выпускаются роторные снегосбрасыватели (как правило, однокаскадные), которые используются в зимнее время. Для того чтобы сгребать снег, применяется специальный нож-отвал. На российском рынке представлены различные модели мотоблоков, как отечественных, так и импортных. Среди отечественных мотоблоков популярностью пользуются «Нева», «Салют», «Крот», «Фермер», «Фаворит», «Каскад», «Агро», «Ока» и другие. Самые дешевые мотоблоки, как нетрудно догадаться, китайского производства, далее идут (в порядке удорожания) отечественные мотоблоки, итальянские, немецкие и американские. Андрей ПАШКОВ

Технологии «умного тепла» предлагают нам новые, все более продвинутые решения. Однако иногда новое – это хорошо забытое старое. Данную поговорку в полной мере можно отнести к идее инфракрасного обогрева. В последнее время она обретает все большую популярность, а ИК-обогреватели пользуются повышенным спросом. нфракрасный обогреватель устроен до гениального просто: за нагрев отвечает излучатель, а за направление его действия – отражатель. Что интересно, отдаваемое тепло по своему эффекту и спектру тождественно теплу солнечных лучей. Принцип действия инфракрасного излучения заключается в том, что поверхности материальных предметов поглощают его и, согласно закону сохранения энергии, отдают тепло, в свою очередь, нагревая воздух и создавая комфортную атмосферу в помещении. Еще в советские времена, когда ничего не было известно о масляных радиаторах и «тепловых пушках», выпускались ИКобогреватели, напоминающие уменьшенные копии радиолокаторов.

Преимущества и особенности Во время работы инфракрасный обогреватель не изменяет свою температуру, что позволяет использовать его в доме и на даче, в офисе, общественных и производственных помещениях. Он имеет направленное действие –

греве помещения. Принцип работы позволяет ему буквально за полчаса довести до комфортной температуры достаточно большой по площади дом (в отличие, скажем от масляных радиаторов, которые долго греются и так же долго остывают). Это свойство, кстати, позволяет эффективно использовать ИК-обогреватели для временного (в период межсезонья на даче) или оперативного (подвал, гараж, баня, открытая веранда или беседка) обогрева. Тем более что много места такой агрегат не занимает. Безопасность и польза К тому же его эксплуатация полностью пожаробезопасна, что чрезвычайно важно для деревянных дач и домов. Он не сжигает кислород, вследствие чего нет ощущения духоты, которое не переносят люди с заболеваниями легких и сердца. Помещение можно спокойно проветривать, не опасаясь, что оно «выстудится», поскольку ИК-лучи нагревают не воздух, а предметы. Данные устройства препятствуют циркуляции пыли, появлению плесени, конденсата, сырых стен.

установку можно выполнить и не прибегая к посторонней помощи. Стандартный расчет мощности идет в пропорции 1 кВт на 10 м2, однако должны учитываться и возможные потери тепла. Установка настенных, потолочных, напольных инфракрасных обогревателей требует соблюдения определенных правил: в частности, при установке на потолке необходимо сопоставлять мощность обогревателя и высоту потолка во избежание перегрева, а напольные лучше держать вдали от детей. Если в помещении маленькие потолки, то можно использовать устройства, сделанные по типу конвектора: Кстати В последнее время активно пользуются популярностью ИК-водонагреватели.Они позволяют быстро и эффективно нагревать холодную воду, что особенно актуально в доме без центрального водоснабжения. они устанавливаются на полу и быстро прогревают окружающее пространство. Источником энергии инфракрасных обогревателей может быть не только электричество, но и сжиженный газ – такие устройства рассчитаны на автономность работы и обогрев больших пространств. Единственный ощутимый недостаток ИК-обогревателей – их сравнительная дороговизна. Хотя даже с учетом этого спрос на них все увеличивается. Сергей ГОНТАРЕНКО

плюс

в Сибири

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

советы са доводу

Как встречать «незваных гостей»

Битву с грызунами за будущий урожай надо начинать заблаговременно

Завершение аграрного сезона для садоводовогородников отнюдь не означает, что можно расслабиться и спокойно дожидаться весны. Хотя насекомые-вредители осенью, в основном, прекращают свою активность, «на сцену» выходят другие противники дачника – грызуны. Что они собой представляют и как с ними бороться? Врага нужно знать в лицо Комментирует ведущий научный сотрудник Института систематики и экологии животных СО РАН Евгений Новиков: – По величине ущерба, который грызуны наносят садово-огородному хозяйИдеи для оформления Украсить мозаикой можно совершенно разные участки сада. При этом если вы можете продолжить идею сада и перенести мозаичные панно к себе в дом, то это сделает пространство более стильным и продуманным.

ству, их можно условно разделить на 3 группы. Первую составляют наиболее широко распространенные виды зеленоядных грызунов, прежде всего, мыши. Ко второй группе следует отнести зверьков, Полевка к о т о р ы е становятся вредителями лишь при определенных условиях (например, при крайне неблагоприятном для них состоянии естественной кормовой базы) либо жестко привязаны к какому-либо определенному месту обитания. В соответствии с последним критерием мы относим сюда водяную крысу, которая традиционно считается наиболее серьезным вредителем в масштабах нашей области. Эта категория включает и собственно мышей. Наконец, к третьей группе относятся виды, которые, хотя и могут встретиться на приусадебном участке, приносят лишь небольшой и случайный ущерб: белки и бурундуки, мыши-малютки, Созданная композиция должна соответствовать нагрузкам, которые на нее возлагаются. В качестве декоративного материала можно использовать специализированные наборы керамики. С ними очень просто работать. Гото-

мышовки (мелкие зверьки длиной 5–6 см, с очень длинным и гибким хвостом – родственники тушканчиков). Маленький грызун – большая угроза Основной вред садам и огородам наносят грызуны, предпочитающие питаться вегетативными частями растений. Летом они потребляют молодые побеги, сочные части стеблей и корневища, а зимой основу их «меню», помимо запасов, сделанных с осени, составВозьмите на заметку В качестве приманки для мышеловки лучше всего подходит подсушенный кусочек хлеба, смоченный растительным маслом. Некоторых грызунов очень привлекает арахис. ляет кора деревьев. При этом для большинства грызунов характерны циклические межгодовые колебания численности, причем и вызывающие их факторы, и их периодичность специфичны для каждого вида. Наихудшая ситуация для садоводов возникает, когда у нескольких видов грызунов одновременно наблюдаются пики численности. Наиболее распространенными зеленоядными грызунами являются мышишлифованные камни и керамическая плитка. Но, помимо этого, есть некоторые более доступные материалы, на первый взгляд совершенно не предназначенные для создания мозаики. Например, стеклянные

Мозаика под ногами – шедевр в саду Мозаика, созданная своими руками, удивит гостей и, без сомнения, станет изюминкой сада Мозаикой можно оформить стены, вазоны, беседку. Попробуйте использовать ее в качестве пешеходного покрытия, например, участка дорожки, «коврика» у скамьи, оформления вокруг беседки, патио. В качестве рисунка можно использовать различные изображения: натюрморт, пейзаж и даже портрет. Но если вы не уверены в своих силах, то лучше выбрать наиболее простой рисунок. Мозаика не потеряет от этого своей особой декоративности. Материалы Основные требования к материалу – это прочность, водостойкость и морозоустойчивость.

вая мозаичная плитка состоит из квадратов с заполненными швами,

наклеенными на специальную сетку. Ее нетрудно резать на части необходимого размера и, что немаловажно, с легкостью можно помещать на выпуклые поверхности. Материалами для мозаики также могут стать декоративная галька, смальта,

прозрачные «камни» для аквариума, бусины, металл, бой керамической плитки, разноцветные осколки любимой посуды из фарфора или глины и даже зеркала (если дорожка не имеет большой нагрузки). Техники выполнения работ Бетон и клей снимается грунт на глубину около 15 см; на дно помещается дренаж (щебень и песок), около 5 см; устанавливается опалубка;

полевки; в одной только Характерные следы ее деяН о в о с и б и р с к о й о б л а с т и тельности – вертикальные встречается около 10 видов. норы и наземные ходы из От мышей и крыс они отлича- растительной ветоши, хороются коротким (до половины шо видимые весной, сразу подлины туловища) хвостом, бо- сле таяния снега. Норы у этолее тупой формой мордочки и го вида обычно неглубокие, до небольшими ушами. Полевки 20 см. Их легко раскопать или обитают в разных местах, залить водой. Оба вида полевок величиной но тяготеют к соседству с человеком. Численность с мышь, имеют одинаковую обыкновенной полевки обыч- окраску и различимы только но невысока, но иногда резко для специалиста. Несколько возрастает и остается стабильно высокой в течение нескольких лет. С 1997 г. рост численности п оле во к б ы л отмечен в Новосибирской и Кемеровской областях. Другой массовый вид – узкочерепная полевка – предпочитает Узкочерепная полевка открытые (луговые и остепненные) ландшафты, встре- крупнее (длиной до 13 см) чается даже на городских полевка-экономка. Ареал газонах. В начальный пери- ее обитания охватывает почод освоения приусадебного ти всю Евразию, но везде она участка ее присутствие наи- предпочитает селиться возле более вероятно в том случае, воды: в поймах рек и ручьев, если зверьки обитали там и долинах озер, т. е. в тех же мераньше. Узкочерепные по- стах, где обычно обитают дачлевки селятся колониями, на- ники. считывающими до 20 особей. (Окончание на стр. 12) укладывается арматура; заливается бетонный раствор; от дождя натягивается пленка без соприкосновения с бетоном; после нескольких дней опалубка снимается; на участке рядом с планируемой мозаикой размечается рисунок; клей замешивается до консистенции густой сметаны, чтобы он не сползал при работе;

Садовый дизайн позднее можно почистить работу при помощи наждачной бумаги. Возьмите на заметку Используйте клей с пометкой «морозоустойчивый».

Сухая смесь снимается грунт на глубину около 20 см; на дно помещается дренаж из щебня и песка; сверху дренажа насыпается песок; на песочное основание помещается сыпучая бетонно-цементная смесь слоем 5 см; смесь увлажняется водой, после чего наносятся очертания рисунка; далее элементы мозаики на 2/3 вдавливаются в смесь, так, чтобы они имели одинаковый уровень и плотно соприкасались между собой; Полезно знать щели межМозаика должна несколько д у камнями выступать над уровнем грунпри по- та, чтобы дождевая вода не тщательно заполняются цемощи шпате- размывала ее. ментной смеля клей наносью при помощи кисточки и сится на поверхность; элементы мозаики поме- увлажняются; щаются на разметку (начиная композиция закрывается с центра); влажным полиэтиленом на после того, как клей 1–2 суток для лучшего сцесхватится (примерно после пления; 3 часов работы), необходичерез 1–2 недели можно мо почистить мозаику влаж- смело ходить по созданному ной тканью, чтобы удалить рисунку. остатки клея; Ольга ПУПАСОВА-МАКСИМОВА

зимние хлопоты Освещенность Одной из главных проблем является снижение уровня освещенности в связи с укорочением светового дня зимой. При этом растения, стоящие на подоконнике, меньше страдают по сравнению с расположенными в глубине комнаты, так как у прохладного окна они просто замедляют рост.

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

Симптомы неблагополучия, вызванные переохлаждением: опадение части листьев и бутонов, прекращение роста, развитие новых листьев неправильной формы и меньшего размера. Правильное размещение Особенно страдают зимой растения, родина которых – тропические леса. Сухой воз-

Сад на подоконнике ческие – в более теплом уголке, где желательно устроить повышенную влажность: чаще опрыскивать, поставить поддоны с влажным керамзитом. Суккуленты и кактусы следует поставить на самое холодное и светлое окно и поливать не чаще 1 раза в месяц.

Позаботимся

о зеленых питомцах Поздняя осень и зима – самое неблагоприятное время для комнатных растений. Как помочь им пережить этот период? Сухость воздуха Зимой в квартирах понижается относительная влажность воздуха в связи с включением центрального отопления. Растения Совет Старайтесь разместить горшки на подоконниках или как можно ближе к окну. В отдаленных уголках дома желательно устроить дополнительное освещение. на подоконнике особенно страдают, так как поток горячего сухого воздуха от батарей направлен прямо на них. У многих видов сохнут кончики листьев, а у некоторых может начаться настоящий листопад.

Фиалка

Болезни При неправильном содержании зимой увеличивается Совет Зимой поливайте растения реже и только после просыхания почвы. дух, холод, исходящий от окна, слабая освещенность – все это действует на них весьма неблагоприятно. Субтропические кустарники и хвойные растения, наоборот, рады такой прохладной зимовке.

Холод Зимой нам приходится проветривать свои жилища, несмотря на мороз. Но многие растения не могут без последствий переносить даже кратСовет Влияние батарей можно уменьшить, закрепив невысокую прозрачную вертикальную загородку на краю подоконника. Некоторые цветоводы рядом с батареями развешивают мокрые полотенца. ковременное охлаждение до –5–10оС, не говоря уже о возможном повреждении морозом.

Герань

Поэтому очень важно правильное размещение в квартире. Субтропические виды будут хорошо себя чувствовать на прохладном окне. Тропи-

опасность заболевания комнатных растений: у них могут появиться гнили грибного и бактериального происхождения. На холодном подоконнике земля в горшках просыхает долгое время. Это создает хорошие условия для развития почвенной грибной микрофлоры, что увеличивает риск загнивания корней. Для грибов низкая температура также является весьма благоприятной. Вредители Осенью и зимой активизируются вредители растений, для которых более благоприятен сухой воздух, – клещи и червецы. Эффективным средством от клещей является Неорон, от других насекомых – Актара и ее аналоги. И самое главное: будьте внимательны к вашим зеленым питомцам. Чаще осматривайте их, переставляйте на другое место, если видите, что они плохо себя чувствуют, вовремя проводите нужные мероприятия по уходу. Елена СЕМЕНЦОВА, г. Томск

ЧИТАЙТЕ В ДЕКАБРЬСКОМ НОМЕРЕ: Как правильно спланировать посадки в огороде, включая землянику и ранний картофель? СХЕМА СЕВООБОРОТА основных овощных культур от сибирских агрономов.

В теплице истощается почва? Растения атакуют болезни и вредители? Мы расскажем, как справиться с проблемой и получать богатые урожаи огурцов и томатов.

Как улучшить плодородие и структуру почвы на участке: «пух» вместо «камня»

в Сибири

11 Семейный отдых

Скорей на дачу!

оставляем замерзать. После этого залить ровную гладкую поверхность горки – пара пустяков. Таким же образом мужчины сооруИдеи для зимних дили себе развлечений ледяную доза городом рожку и Обычно на площадку дачу наша семья ездит с удовольствием. для боулинга. Разноцветные Но только не зимой. Нет в до- полуторалитровые бутылки мике тепла, нет на клумбах служат кеглями. цветов, не зреют ягоды. И ехать туда нет особой нужды Городки и желания. Еще всем нравится играть в городки. Для этого делается площадка около ограды, Украшение участка Так было до тех пор, пока чтобы за чурками не пришлось мы не начали на даче развле- далеко бегать. Защищаем ограждение от «побоев»: стакаться и украшать участок. Теперь мы ждем снегопада вим вдоль него снежные блос нетерпением: он наш глав- ки и дополнительно крепим на ограду картонные «щиты» из ный союзник. Из первого липкого снега де- разобранных коробок. лаем снеговиков и шарики (наподобие ватных), которые Снежный лабиринт можно надевать на кусты и Любимое занятие для детей ветки деревьев. Сразу стано- и взрослых – бродить по лабивится празднично и красиво. ринту, который вьется вокруг деревьев и кустарников. Снег все равно постоянно отгребаКрепости и горки Мокрый снег удобно набивать ется к стволам и приствольным в ящики и коробки. Если мы кругам, чтобы защитить растеопоздали, и снег стал рассыпча- ния от мышей и мороза. Обтым, смачиваем его водой. Пос- разуется дорожка, которая ле замерзания получаются обозначается разноцветдовольно прочные снежные ными флажками, шарами и кирпичи и блоки, из которых вымпелами, фрагментами вырезаем фигуры, строим ограждений для цветников крепости для захвата, поло- и яркими игрушками. сы препятствия, пещеры и, главное, – горку для катания. Кто самый меткий? Самое сложное в этом деБросаем в пещеру или в ле – сделать ровный ледяной подвешенный к ветке детспуск. После того, как мы до- ский обруч мягкие игрушгадались использовать для ки. Для удобства подсчета его покрытия пенопласт или баллов каждый бросает предлистовой пластик (продает- мет определенного цвета или ся в отделах для ремонта), с формы. этим проблем не возникает. Сопровождают наши снежные Как только горка построе- забавы костер, шашлыки, чай на, и спуск выровнен, толстые в котелке и, конечно же, песни, листы пластика обливаем танцы и веселье. водой, смачиваем снег из буТеперь мы всю неделю обтылок с разбрызгивателем и с суждаем планы состязаний, помощью водяных пистолетов готовим призы и розыгрыши. И (то-то детям развлечение!). в выходные едем в свой спорПосле смачивания быстро тивный городок за здоровьем и кладем пенопласт на мокрый хорошим настроением. снег, слегка придавливаем и Людмила АЛОНЦЕВА

в Сибири

12 СЛАДКИХ ПЕРЦЕВ – СЛОВНО 12 МЕСЯЦЕВ ГОДА

НАШИ ПОДАРКИ НА WWW.SHOP.SEMCO.RU

F1 Игало

Цвета: зеленый в технической спелости, желтый (солнечный) – в биологической. И вот вам «игра цвета»: на переход от зеленого до желтого этот среднеранний гибрид тратит 5–7 дней. От всходов до технической спелости ему хватает 105–110 дней. Растение высотой 110–120 см. Плоды крупные, кубовидной формы, 12x12 см, красивого ярко-желтого цвета и массой свыше 250 г. Толщина стенки плода до 10 мм. F1 Игало устойчив к вирусу табачной мозаики (ТМV03), толерантен к Y-вирусу картофеля и вирусам бронзовости и мозаики перца. Гибрид устойчив к температурным стрессам. Предназначен для выращивания во всех типах теплиц. Урожайность в зависимости от условий выращивания 7–12 кг/м2.

F1 Оранжевое чудо

Цвета: зеленый… оранжевый. И все та же символика: жизнь и ее солнечность. А этот раннеспелый гибрид «самый шустрый и самый вкусный» в своей огородной жизни. От всходов до технической спелости плодов проходит 90–100 дней. Растение высотой 90–110 см. Крупные плоды кубовидной формы, 11x11 см, в технической спелости зеленого, в биологической – ярко-оранжевого цвета, глянцевые, массой 200–220 г. Толщина стенки плода до 10 мм. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики (ТМV03) и вирусу бронзовости. Хорошо переносит температурные стрессы и отличается высокой завязываемостью плодов в самых сложных технологических условиях производства. Предназначен для выращивания во всех типах теплиц. В зависимости от условий выращивания урожайность 8–12 кг/м2.

огородный бум

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

...ТАКОЙ СНЕЖНЫЙ

Как же быстро летит время, а особенно заметно это перед новогодними праздниками. Столько еще предстоит сделать малышу Семко за последние 30–40 дней уходящего года, что даже дух захватывает. Проведение большого семинара с фермерами в республике Крым, участие в одной из самых эффективных аграрных выставок в России «Югагро» в Краснодаре, проведение встреч с официальными дилерами на Урале и в Сибири, подготовка суперновинок сезона 2015 к новогодним праздникам. Так что подарок сибирским овощеводам лучше сделаем пораньше, и его главной составной частью будут гибриды сладкого перца. В этом непростом для овощеводов Сибири сезоне 2014 они показали отличные результаты практически во всех регионах. Прежде всего, они порадовали сибиряков ранним и дружным урожаем, отличным вкусом плодов, толщиной стенки от 7 до 10 мм, устойчивостью к болезням и вирусу бронзовости, высокими товарными качествами и разнообразной окраской плодов в биологической спелости. Кстати, у нас от 12 подарочных гибридов можно получить 6 различных цветов (оранжевый, желтый, красный, фиолетовый, малиновый, морковный (оранжевокрасный). Это и для елочки пригодится, и в банке при консервации, и в салатной тарелке в июле – августе. Так что с Новым годом, с новогодним подарком от Семко. P.S. А вот по традиции нумерация нового года досталась не перцу, а томату – индетерминантному гибриду F1 Семко 2015.

F1 Латинос

Цвета: зеленый… красный. Растительное олицетворение жизненной силы. И у этого раннеспелого гибрида именно классическое содержание в ультрасовременной форме. От всходов до технической спелости он успевает дозреть за 100–115 дней. Растение мощное, высотой до 100 см. Плоды кубовидной формы, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-к расные, масса свыше 220–250 г, толщина стенки плода 9–10 мм. Хорошо переносит высокие температуры. Устойчив к вирусу табачной мозаики (ТМV02). Предназначен для выращивания во всех типах теплиц. Урожайность 9–14 кг/м2.

F1 Раннее чудо

Цвета: зеленый… красный. Все та же жизненная сила. И можем вас поздравить: этот раннеспелый гибрид преподнесет чудеса по массе плодов! От всходов до технической спелости 90–95 дней, до биологической – 110–115 дней. Растение мощное, компактное, индетерминантное. Плоды призмовидной формы, глянцевые, длиной 14–16 см, в диаметре 8–10  см, в технической спелости зеленые, в биологической – темно-красные, плотные, массой свыше 300 г, толщина стенки 9–10 мм. Гибрид легко адаптируется к различным условиям выращивания, стрессоустойчив, хорошо переносит высокие температуры. Вкус отличный, товарность высокая. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Рекомендуется для теплиц и открытого грунта. Схема высадки 70х50 см. Урожайность 12–13 кг/м2.

F1 Алкмар

Цвета: темно-зеленый… насыщенно красный. От всходов до технической спелости 105–110 дней, до биологической – 125 дней. Растение мощное, компактное. Плоды средней массы свыше 400 г, можно при определенной технологии получить массу 800 г и более. Толщина стенки 10 мм, гибрид хорошо адаптируется к различным условиям выращивания. Урожайность 12–14 кг/м2.

F1 Ультрафиолет

Цвета: зеленый… синефиолетовый… красный. Эти три цвета, согласно мировым опросам, больше всего привлекают к себе внимание. F1 Ультрафиолет – растение открытое, сильное. От всходов до технической спелости 120–125 дней. Плоды кубовидные (10х10 см), в технической спелости темно-зеленые, в биологической – темно-фиолетовые (массой до 200 г), в поздней стадии – красные. Толщина стенки 8–9 мм. Гибрид характеризуется высокой завязываемостью плодов как в благоприятных, так и в экстремальных условиях. Устойчив к вирусу табачной мозаики (ТМV1,2). Рекомендуется для выращивания в пленочных неотапливаемых теплицах и открытом грунте. Урожайность 7–10 кг/м2.

Как встречать «незваных гостей»

(Окончание. Начало на стр. 10) Лесные полевки (их у нас 3 вида) отличаются рыжей окраской спины. Как понятно из их родового названия, они предпочитают облесенные ландшафты. Лесные полевки питаются, в основном, семенами дикорастущих растений (деревьев и кустарников), но могут, особенно в зимнее время, наносить значительный урон дачным участкам, которые расположе-

ны вблизи лесных массивов. Методы борьбы Что следует предпринимать садоводам, чтобы выпроводить этих малоприятных «гостей»? Самый действенный метод борьбы с грызунами на дачных участках – прямое физическое уничтожение (заливание нор водой далеко не всегда и не везде оказывается эффективным). «Охоту» на мел-

Мышиная нора

ких грызунов лучше вести с помощью мышеловок, на крупных (например, на хомяков и водяных крыс) – с помощью капканов. Ловушки следует ставить возле нор или, при их отсутствии, располагать по всему участку в шахматном

порядке. Расставляя ловушки, следует позаботиться о том, чтобы в них не попадались птицы и домашние животные (для этого можно, например, накрывать их сверху ящиками). Еще более э ф ф е к т и в н ы м Ловушка является использование мышиного клея, который можно купить в магазине. Клей наносится на горизонтальную плоскость (дощечку, кусок фанеры или древесноволокнистой плиты), которая

выставляется в месте предполагаемого появления грызунов. При установке таких ловушек также необходимо позаботиться о безопасности домашних животных и птиц. Андрей ПАШКОВ

огородный бум

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

ВКУС ЦВЕТА F1 Белла Виста

Цвета: молочный… оранжевый… красный. От всходов до технической спелости 105–110 дней. Растение полуштамбовое, высотой 45–65 см. Плоды пониклые, кубовидной формы, в технической спелости беловатые с салатовым оттенком, в биологической – красные, в основном, 3–4-камерные, гладкие, глянцевые, с ярко выраженными долями, массой 120–150 г. Толщина стенки 7–8 мм, кожица плотная. Плоды отличаются высоким содержанием сухих веществ, сахаров и витамина С. Гибрид толерантен к вертициллезному увяданию; жаростойкий. Используется для свежего потребления и консервирования. Рекомендуется для пленочных неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Урожайность в пленочных теплицах 8–9 кг/м2, в открытом грунте – 5–6,5 кг/м2.

F1 Тамерлан

Цвета: салатовый… красный. Благополучие, природный оптимизм. Этот гибрид создан для борьбы за урожай в самых сложных условиях. Гибрид раннеспелый. От всходов до технической спелости 95–105 дней. Растение сильное, высотой 60–100 см. Плоды 3–4-камерные, усечено-пирамидальной формы, с небольшой продольной ребристостью, блестящие. В технической спелости плоды имеют светлозеленую окраску, в биологической – красную, массой 170–220 г. Толщина стенок 5–8 мм. Гибрид толерантен к вирусу огуречной мозаики. Предназначен для выращивания во всех типах теплиц и открытом грунте. Плотность посадки в теплицах – 2,5 растения/м2, в открытом грунте – 4–6 растений/м2. Урожайность (в зависимости от условий выращивания) 7–9 кг/м2.

F1 Рубик

Цвета: зеленый… желтый. И два этих цвета, описанных нами ранее, словно свидетельствуют: нет такого цвета, который бы не задевал наши чувства. Среди желтых Ламуйо этот среднеранний гибрид лучший! От всходов до технической спелости 95–110 дней. Растение компактное, высотой 90–100 см. Плоды призмовидные, гладкие, размером 11х18 см, 3–4-камерные; в технической спелости зеленого, в биологической – ярко желтого цвета. Толщина стенки 7–8 мм, масса 180–220 г. Вкусовые качества отличные. Товарность высокая, плоды лежкие. Гибрид теневынослив, терпим к пониженным температурам. Устойчив к вирусу табачной мозаики, толерантен к вирусу пятнистого увядания, Y-вирусу картофеля. Предназначен для выращивания во всех типах теплиц и открытом грунте. Урожайность 7–9 кг/м2. (Окончание. Начало на стр. 5) растения быстро стареют, у них формируются боковые ветви; это уже не колонна, а метла. В Сибири могут расти только ранние сорта, для более поздних не хватает тепла. Кроме того, для перекрестного опыления требуются наличие колоновидных сортов. Они сильно поражаются паршой. Лучше купите надежную полукультурку и формируйте ее колонной. Урожай будет высоким, ежегодным, плоды – крупными. 3) Как лучше сохранять английские и местные розы зимой: выкапывать или укрывать? Как и чем? Розы хорошо зимуют под укрытием лапником или под сухим укрытием. Его можно

ХОРОШЕГО ЗИМНЕГО ПОДАРКА ВСЕГДА БЫВАЕТ МАЛО!

F1 Юбилейный Семко

Цвета: салатовый… красный. Все тот же природный оптимизм! Этот раннеспелый гибрид – палочка-выручалочка для фермеров Юга и всех любителей сладкого перца. Гибрид раннеспелый. От всходов до технической спелости 92–105 дней, до биологической – 110–120 дней. Растение среднерослое, высотой 50–60 см, компактное, штамбовое. Плоды 2–4-камерные, усеченно пирамидальной формы с небольшой продольной ребристостью, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – красные. Масса плодов в технической спелости 80–100 г, в биологической – 120–150 г. Толщина стенки 5–8 мм. Гибрид толерантен к вирусу табачной мозаики и вертициллезному увяданию. Предназначен для получения раннего урожая во всех типах теплиц и в открытом грунте. Продуктивность в пленочных теплицах 5–7 кг/м2, в стеклянных – 8–10 кг/м2, в открытом грунте 4–5 кг/м2.

F1 Максим

Цвета: темно-фиолетовый… малиновый. И таинство растительной силы. А теперь представьте: этот ваш гибрид – чемпион мира среди перцев по содержанию бетакаротина! Гибрид раннеспелый. От полных всходов до технической спелости 90–95 дней. Растение штамбовое, среднерослое (до 70 см). Плоды треугольной формы, массой до 100 г, гладкие, глянцевые, без поперечной ребристости; консистенция нежная, с пикантным вкусом и повышенным содержанием бета-каротина, толщина стенки 4,5–5,5 мм. Окраска плодов в технической спелости фиолетовая, в биологической – насыщенная темнокрасная, ближе к малиновой. Положение плодов горизонтальное и пониклое. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования. Толерантен к вертициллезному увяданию. Схема посадки: 7–8 растений/м2. Урожайность 4,8–5,3 кг/м2.

F1 Витамин

Цвета: салатовый… морковный. Цвета весны, роста и созревания. А по набору самых полезных элементов для питания человека этот гибрид не имеет себе равных. Гибрид среднеранний. От всходов до технической спелости 115–120 дней. Растение среднерослое, высотой 50–75 см, штамбовое, сомкнутое, не требует специальной формировки. Лист светло-зеленый, средней длины. Плоды пониклые, конусовидные, 2–3-камерные, глянцевые, толщина стенки 6–8 мм. Масса товарного плода 100–120 г. Окраска плода в технической спелости светло-зеленая, в биологической – краснооранжевая. Содержание бета-каротина 9–12%. Гибрид устойчив к вертициллезному увяданию, толерантен к вирусу табачной мозаики. Урожайность 4–5 кг/м2.

рекомендовать повсеместно. Куст пригнуть или обрезать по схеме, поставить над ним каркас, сверху – агротекс (нетканый материал), сверху агротекса положить пленку. Над укрытием должен быть снег, для вашего региона – не менее 45 см. Весной пленка снимается сразу после схода снега, особенно в ясную погоду. Агротекс снимают еще через месяц. Он защищает кусты от весеннего иссушения и выгорания. Английские розы неплохо удаются в Сибири, хорошо разрастаются. 4) Когда приходят саженцы (например, черешни, персика, абрикоса и т. д.), что нужно подрезать при посадке: вершок или корешок? И обязательно ли это делать?

в Сибири

Еще раз подчеркну: сорта черешни, персика и абрикоса не созданы для Бурятии. Не верьте рекламе, читайте профессиональную литературу. Только сорта, выведенные в Бурятии, будут пригодны для выращивания у вас. Так же как и растения, выведенные в Брянске, Московской области или на юге России, не для Сибири. Обрезка любых саженцев – важный момент. Если корень сильно поврежден, а надземная часть мощная, его обрезают. Обычно в посылках приходят уже обрезанные саженцы. Следует

Обратим ваше внимание на ультраскороспелый гибрид F1 Темп (в технической спелости ближе к цвету снега).

F1 Темп

От всходов до технической спелости 85–95 дней, биологической – 100–105 дней. Растение полураскидистое, высотой 60–70 см, лист средний. Плоды конусовидные, пониклые, гладкие, глянцевые, в технической спелости от воскового до светло-зеленого цвета, в биологической – красные. Масса плода 100–120 г, толщина стенки 4–5 мм, число камер 3–4. Дружносозревающий. Высокая жаростойкость, засухоустойчивость. Вкусовые качества отличные, товарность высокая. Устойчив к вершинной гнили плодов и вирусу томатной мозаики, толерантен к вертициллезному увяданию. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Схема посадки 70х25 см. Используется в свежем виде, домашней кулинарии, для консервирования и промышленной переработки, как в технической, так и в биологической спелости. Урожайность в открытом грунте 4–6 кг/м2, в защищенном – 8–9 кг/м2.

Сладкий перец балканского типа сорт Орнелла новинка 2015 года (разноцветная сосулька).

Орнелла

Сорт среднеспелый. Растение компактное, высотой 50–60 см, специальной формировки не требует. От всходов до технической спелости 95–100 дней, плоды в этой стадии светло-зеленые, в биологической – насыщенно желтой окраски. Плоды треугольной формы длиной 20–22 см, шириной 5–6 см, с заостренной вершиной, массой 140 г, толщина стенки 4–5 мм. Место прикрепления плодоножки выпуклое. Дружносозревающий. Плоды сладкие, с характерным перечным ароматом, сочные. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и для консервирования. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте с подвязкой к опоре. Урожайность 4–5 кг/м2.

Семена прорастают в течение 15–20 дней при температуре 23–25°С. Оптимальный возраст рассады для высадки на постоянное место 50–60 дней. Таким образом, зная дату высадки перцев в теплицу, отнимите от нее 65–75 дней и получите оптимальную дату посева на рассаду. Плотность посадки: 3–4 растения на 1 м2.

ООО «Семко» www.semco.ru

удалить почерневшие корни, сухие ветки. Если растение слабое, поместите его в горшок и храните в погребе. Весной можно посадить. Если крепкое, его можно высадить в грунт или хранить в погребе в прикопке. Старайтесь не выписывать саженцы весной (они слабые после хранения). Весной старайтесь получать их только быстрой почтой. Лучшее время для пересылки растений – осень. 5) Можно ли у вас заказать зимостойкий саженец, например, абрикос? Наш питомник – профессиональный селекционный питомник для Сибирского региона. Мы подолгу (5–10 лет) испытываем сорта плодово-

Вопрос-ответ ягодных культур (таких, как яблоня, груша, слива, вишня, смородина, крыжовник, жимолость, земляника, малина) в полевых условиях. И только лучшие сорта поступают на размножение. Мы размножаем культуры и сорта только хорошо зимующие и перспективные для выращивания в Сибири, устойчивые к наиболее опасным болезням и вредителям, урожайные, с качественными плодами. Здесь главное – наличие урожая. В нашем сортименте зимостойкие яблони (мелкоплодные), груши и сливы, ягодные кустарники. Абрикосы, персики, черешню, голубику и прочие «экзоты» мы не производим. Перечень культур можно посмотреть на сайте http://сибирская-селекция.рф.

в Сибири

ск атерть-самобранк а

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

Съедим с потрохами Из мясных субпродуктов можно приготовить множество вкусных, полезных и недорогих блюд «Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!..» – мечтал Глеб Жеглов в знаменитом фильме. А ведь приготовить ароматный, наваристый суп с потрохами совсем несложно.

Суп из куриных потрохов (болгарская кухня) Почки телячьи (русская кухня)

500 г телячьих почек, 1 крупная луковица, 5–6 соленых корнишонов, 100 г сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, укроп, петрушка. Промыть почки, разрезать их пополам, удалить протоки и жир и порезать тонкими пластинками. Луковицу нарезать полукольцами, огурцы – кружочками. Почки обжарить на сливочном масле, на сильно разогретой сковороде в течение 2 минут. Добавить лук и огурцы. Уменьшить огонь и томить еще 5 минут. После этого можно посолить и поперчить. Положить в сковороду сметану, все хорошо перемешать и тушить на очень слабом огне 10–15 минут. Перед тем как блюдо снять с плиты, посыпать его мелко порубленными петрушкой и укропом. Подавать готовые телячьи почки с картофельным пюре, домашним хлебом и салатом из свежих овощей.

Запеканка из говяжьего рубца (французкая кухня) 1 кг говяжьего рубца, 3 моркови среднего размера, 3 черешка сельдерея, 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, 500 г томатов в собственном соку, 250 мл белого сухого вина, 2 л мясного бульона, 100 г сыра, 2 ст. л. горчицы, по 50 г сливочного и растительного масла, 2 бутона гвоздики, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, соль по вкусу. Говяжий рубец очистить жесткой щеткой, промыть и нарезать кусками длиной 5 см и шириной 1 см. Поместить рубец в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 1 час. Отбросить на дуршлаг. Морковь, лук и чеснок очистить, черешки сельдерея вымыть. Нарезать овощи небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике сливочное и растительное масло, обжарить лук и морковь (примерно 6 минут). Добавить сельдерей и чеснок, готовить еще

0,5 кг потрохов курицы (сердце, печень, желудок), 75 г сметаны, 4 луковицы, 2 яичных желтка, 50 г риса, 80 г сливочного масла, 250 г помидоров. Потроха освободить от пленок, промыть, залить 1 литром воды и прокипятить. Снять пену, процедить бульон. Потроха, промыв в горячей воде, положить обратно в бульон, посолить и отварить, вынуть из бульона и мелко порезать. Нашинковать лук, обжарить. Сначала добавить потроха, подрумянить, затем – очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. Тушить, пока масло не покраснеет. Залить бульоном и вскипятить. Всыпать рис и варить до готовности. Сметану смешать с желтками, ввести в суп и прогреть, не доводя до кипения.

«Хрустики» из свиных ушек (австралийская кухня) 1 кг свиных ушей, 200 г растительного масла. Для соуса: 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. соли, сок 2 лимонов, 1 щепотка сухого перца чили. Отварить свиные уши до мягкости и отправить в холодильник на ночь. На следующий день нарезать тонкой соломкой. Сковороду разогреть, налить масло, выложить соломку порциями. Жарить примерно 3–4 минуты, один раз перевернуть. Обязательно накрыть крышкой, потому что масло «стреляет». Выложить на бумажное полотенце. Приготовить соус: чеснок измельчить, добавить соль и растереть до пастообразного состояния. Влить лимонный сок, добавить щепотку чили.

Печень с яблоками и луком (немецкая кухня) 500 г куриной печени, 2 яблока, 1 головка репчатого лука, соль и перец по вкусу, мука для панировки, растительное масло для обжарки. Нарезать печень на одинаковые кусочки, приправить и обвалять в муке. Обжарить на слабом огне. Выложить печень на салфетки, чтобы избавить ее от лишнего масла. Очистить яблоки от кожуры, разрезать на одинаковые дольки и обжарить в той же сковороде, в которой готовили печень. Реп-

чатый лук порезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Все готовые ингредиенты разложить слоями в огнеупорном блюде: яблоки, печень, сверху – лук. Все это отправить в разогретую до 180°C духовку на 5–7 минут.

Печень (японская кухня)

Вареники (украинская кухня)

600 г печени, 30 мл соевого соуса, 30 мл хереса, 20 мл растительного масла, по половине сладкого желтого и красного перца, пучок зеленого лука, 3 дольки чеснока, щепотка тертого имбиря, 25 г сахара, 5 г кайенского перца. Печень очистить от пленок, нарезать, добавить в нее соевый соус и херес и оставить мариноваться 30 минут. На хорошо разогретой сковороде обжарить печень до подрумянивания. Затем добавить нарезанный соломкой перец, а через пару минут положить в сковороду зеленый лук. Добавить к печени натертый чеснок и имбирь, сахар и перец. Перемешать и выключить огонь.

250 г отварного легкого, 300 г отварного сердца, 50 г отварных белых грибов, 1 луковица, 40 г смальца, 300 г муки, 1 крупное яйцо, 20 г сливочного масла, 40 мл сливок жирностью 33%, соль, перец. Замесить некрутое тесто из муки, яйца и 3 ст. л. холодной воды. Оставить на 3 часа. Лук мелко порезать и 3 минуты обжаривать на масле. Легкое, сердце, грибы и лук перекрутить на мясорубке, добавить смалец, соль, перец и сливки. Тонко раскатать тесто, стаканом вырезать кружки, на каждый выложить по 1 ст. л. фарша. Края смазать яйцом, склеить и завернуть косичкой. Заложить вареники в крутой подсоленный кипяток. Огонь уменьшить и варить после закипания 7–10 минут. Подавать со шкварками и жареным луком. Полезно знать Лучше брать не размороженные куриные полуфабрикаты, а свежие потроха домашней курочки либо купленные на рынке – тогда блюдо получится понастоящему вкусным.

Ум говяжий с сухариками (литовская кухня)

1 минуту. Положить к овощам кусочки рубца и горчицу, тщательно перемешать. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится. Влить бульон, довести до кипения, добавить размятые томаты вместе с соком. Уменьшить огонь и тушить под неплотно закрытой крышкой 5 часов. За 20 минут до готовности добавить соль, лавровый лист, горошины перца и гвоздику. Выложить содержимое сотейника в форму для запекания. Посыпать сверху тертым сыром. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.

1 кг говяжьих мозгов, 0,5 кг панировочных сухарей, 3 яйца, 2 крупных головки лука, 2 болгарских перца, 2 ст. л. соевого соуса, соль, перец. Промыть субпродукты. Это нужно делать тщательно, т. к. есть шанс, что попадутся мелкие косточки от рубки. Отварить мозги в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудить и снять пленку. В панировочные сухари добавить черный перец, а во взбитые куриные яйца – соль. Нарезанные порционными кусочками мозги обмакнуть в яичную смесь, обвалять в сухарях и обжарить

на растительном масле. Продукт уже практически готов, поэтому нет необходимости в долгой обжарке. Болгарский перец нарезать кубиками, а лук – полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до характерного цвета, добавить к нему болгарский перец, приправить соевым соусом и готовить еще пару минут. После чего

выложить луково-перечную поджарку на основное блюдо.

зеленая аптек а

№ 10 (163), ноябрь 2014 г. Выпуск №1

Микроэлементы - элементы жизни и благополучие нации

При употреблении этих веществ главное – золотая середина

Микроэлементы играют важную роль в жизни растений, животных и, конечно же, человека. Но за последние годы их естественный оборот в почве был прерван; основное количество полей и пастбищ было выхолощено. Это привело к тому, что на данный момент ни в животной, ни в растительной пище нет достаточного количества полезных веществ. Осторожнее с БАДами Как известно, самым лучшим и безопасным источником витаминов и микроэлементов является растительная и животная пища. Конечно, можно восполнить недостаток полезных веществ с помощью использования медикаментозных средств – БАДов. Но этот путь является не совсем безопасным: важно соблюдать необходимую дозировку. Избыток микроэлементов может стать причиной возникновения новых заболеваний, а вот полученные с растительной и животной пищей полезные вещества усвоятся ровно в том количестве, которое необходимо для здорового функционирования всех органов.

тов из почвы необходимо их ежегодное восполнение. Это залог не только хорошего плодородия, но и здоровья. Микроэлементы могут находиться в виде неорганических солей и в органическом хелатном комплексе. Структура хелатов близка к природной, поэтому они обладают биологической активностью и усваиваются растениями от 4 до 10 раз лучше солей, что позволяет сократить затраты на восполнение микроэлементов в почве.

Подробнее о микроэлементах Железо Входит в состав ферментов, ответственных за синтез хлорофилла – зеленого пиг-

Для плодородия и здоровья В связи с выносом урожаем и вымыванием микроэлемен-

Растение меняет имя Выращивать этот красивый, полезный и неприхотливый многолетник – одно удовольствие

При покупке семян не удивляйтесь, если видите на пакетике со знакомым изображением незнакомое название. Бывает, что дикие растения начинают выращивать как огородные. Таков бурнет (овечья трава, черноголовник кровохлебковый). Польза Помимо эфирного масла и дубильных веществ, в нем много витамина С, каротина, важных кислот. Стебли богаты флавоноидами. Свежие молодые листья имеют горьковатый вкус и сильный огуречный запах, который теряется при термической обработке.

На кухне Листья используют для ароматизации салатов, свежими крошат в супы, томатные, яичные и рыбные блюда, коктейли. Из них готовят целебные напитки, на них настаивают уксус, их добавляют в маринад для огурцов. Вареные корни служат замечательным гарниром к мясу. Для лечения Траву, цветки и корни заготавливают впрок, высушивая под навесом на открытом воздухе. Отвар корневищ помогает при головной боли, ангине, туберкулезе легких, рас-

мента, и играет большую роль в дыхании растений; регулирует их окислительновосстановительные процессы. Нехватка железа проявляется в виде хлороза между жилками листа: они желтеют и обесцвечиваются; зелеными остаются только жилки. Чаще всего недостаток железа ощущается растениями на карбонатной почве. Железо играет огромную роль и в жизни человека. Главная его функция – участие в процессах регенерации крови. Оно входит в состав гемоглобина, осуществляет транспортировку кислорода в организме. Железо необходимо для нормального роста и деятельности организма. Его недостаток приводит к малокровию. Марганец Является составляющей частью ферментов растений. Участвует в окислительновосстановительных процессах. Его недостаток приводит к спаду урожайности и ослаблению роста корней. Растения становятся подвержены многим заболеваниям. Признаком дефицита марганца является межжилковый хлороз, который развивается от края листа к центру. А его избыток приводит к гибели растений. В организме человека марганец участвует в обмене веществ, влияет на работу печени (накопление гликогена). Без этого микроэлемента невозможно нормальное снабжение тканей кислородом и высокой активности ферментов. Его недостаток задерживает формирование скелета, его окостенение. Также при недостатке марганца в организме человека развивается малокровие. Александр РЕЙХАРДТ, Сергей Лебедев

в Сибири

Народная медицина

Как уменьшить вязкость крови без лекарств

ысокая вязкость к р о в и опасна образованием тромбов в кровеносных сосудах и сердце. Чтобы разжижить кровь, добавьте в рацион большое количество жидкости. Ешьте огурцы (они на 97% состоят из воды), пейте 0,5 стакана красного виноградного сока в день (он на 75% снижает активность тромбоцитов), а также клюквенный чай (2 ст. л. ягод на 1 стакан кипятка).

Следите, чтобы в продуктах питания содержался йод: он уменьш ает вязкость крови и повышает тонус сосудов. Обязательно регулярно ешьте морскую капусту: сухую ламинарию измельчайте в кофемолке и используйте вместо соли с едой по 1 ч. л. в день. Добавляйте в рацион грецкие и миндальные орехи — по 1 ст. л. в день. Владимир ЯРКОВ Будьте здоровы

Ваш «доктор» картошка А знаете ли вы, что картофель можно использовать не только для утоления голода?

размера без соли. Они обеспечат сердце калием и выведут из организма избыток жидкости.

Врач для желудка Избыток крахмала делает картофель бесценным продуктом при заболеваниях желудка. Он обволакивает и успокаивает стенки органа, способствуя их быстрому восстановлению. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки очищенный картофель сварите без соли и слейте отвар в неметаллическую емкость. Пейте его по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

Витамин С Перед варкой следует заливать картофель кипятком: положенный в холодную воду, он теряет 50% витамина С; опущенный в кипяток — только 20%. Важно варить его в небольшом количестве воды и есть сразу же, не давая клубням остыть до комнатной температуры. Правильное приготовление Самый полезный способ приготовления картофеля – запекание. Употребляйте его в таком виде хотя бы 1–2 раза в неделю. Михаил ВЛАДИМИРОВ

Ценнейший источник калия В картофеле содержится калий, который необходим при заболеваниях сердца и отеках. При гипертонии и сердечной недостаточности ежедневно нужно съедать 2–3 печеных корнеплода среднего

Узелки на память стройстве желудка, против глистов. Его применяют и наружно для заживления ран, остановки кровотечений. Есть данные, что отвар черноголовника облегчает химиотерапию. Однако поглощать бурнет в больших количествах нельзя маленьким детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Выращивание Этот многолетник нетребователен. Он хорошо растет на песчаных, супесчаных и известняковых почвах. Легко размножается семенами, которые сеют ранней весной или осенью на глубину 2–2,5 см. На одном месте черноголовник растет до 8 лет. Уход за ним состоит в рыхлении междурядий, прополке сорняков и подкормке. Бурнет неплохо растет в контейнерах, которые перевозят с дачи в дом. Владимир ВЕТРОВ

Объявления Саженцы винограда (более 50 сортов), садовых роз и других плодовых, декоративных растений. Консультация агронома. Доставка. Принимаем заказы. Частный питомник: г. Бердск, Сергей Цыцкунов. Тел. 8-913-956-0961, www.1000roz.ru Реализую и высылаю почтой посадочный материал винограда – около 70 сортов, а также яблони, груши

(1–3-хлетки), алычи, усы земляники, малины Краса России, крыжовника, лимонника китайского и других цветочнодекоративных культур. Продаю мед и продукцию пчеловодства. Принимаю заказы на пчелосемьи и отводки. Г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел.: 8 (383-41) 53-6-70, 8-913-709-30-50

Перед применением того или иного рецепта настоятельно рекомендуем обратиться к специалисту

Непобедимый хрен Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы.

в Сибири

№ 10 (163), ноябрь 2014 г.

Это любопытно Живительный алкоголь Рассказывают, что ветка плюща на стене одного из зданий Оксфордского университета проросла через цокольное окно в подвал и высосала

Опасный огурец Опасный огурец Огурец в начале XVIII века в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались в поисках его отрицательных качеств. Одни считали огурец просто ядовитым, другие – «охлаждающим» и вызывающим простуду. Первопроходец консервации Первым овощем, закрытым в консервную банку, был горошек. Придворный десерт В XVIII веке в России при дворе картофель подавался в качестве десерта. Перед употреблением его варили и густо посыпали сахаром. Веселое семечко На Аравийском полуострове и в Юго-Западной Азии есть растение, которое называют «цветком смеха». Его семечко размером с горошину способно вызвать у человека беспричинный смех на полчаса, после чего человек спокойно и безмятежно засыпает. Врачистоматологи дают «зерна смеха» больным с аллергией на новокаин. Экологическая бритва На о. Новая Гвинея растет трава путянг. Ее листья тверды и остры, как сталь. Местные папуасы, отличающиеся густой растительностью на лице и жесткими волосами, бреются листьями путянга.

до дна целую бочку вина. Алкоголь совершенно не повредил растению. Говорят, что небольшое количество крепкого алкоголя, например коньяка, может «воскрешать» цветы, которые уже завяли. Огурец не для теплицы Огуречное дерево действительно является родственником настоящего огурца, тыквы, кабачков, арбуза и дынь и так же, как и эти растения, относится к семейству тыквенных. Практически все остальные тыквенные представлены лианами. Произрастает огуречное дерево на затерянном в Индийском океане о. Сокотра у восточного побережья Африки. У него толс-тый, широкий в основании мясистый ствол, покрытый серой корой и напоминающий слоновью ногу. На вершине ствола находится несколько редких ветвей, покрытых колючками и крупными, жесткими листьями с длинными черешками. В рыхлых тканях ствола накапливается влага, позволяющая растению переносить засушливые периоды. Цветет огуречное дерево желтыми мелкими однополыми цветками, собранными в негустые соцветия, а его плоды — мелкие шиповатые огурцы. Забавные названия растений Шизандра, рогачка хреновидная, икотник, гулявник, хруплявник, ястребинка вдвойнезеленоцветная, тещин язык. Владимир Ветров

Оформить подписку на газету «Шесть соток в Сибири» можно в отделениях Почты России

Индекс в каталоге «Почта России» 53005

Ответы на сканворд в № 9. По горизонтали: Кукуруза. Коса. Азу. Боровик. Пук. Акр. Азы. Дно. Буш. Выхухоль. Имя. Керамика. По вертикали: Тофу. Ухаб. Удав Абака. Ягуар. Правда. Крыжовник. Зябь. Шишка. Хряк. Овца.

Дачник целый день чинил забор, чтобы соседская собака не могла больше залезать в его сад. Было поздно, он устал, но настойчивый лай не давал ему бросить работу. Вдруг зазвонил его мобильный телефон: «Привет, это ваш сосед. Я насчет собаки. Я бы ее успокоил, но она уже полдня не может выбраться из вашего сада». К подъезду парня подходит блондинка. На двери подъезда стоит домофон. Девушка набирает номер квартиры. Парень отвечает: — Да? — Ты дома? — Нет, на даче. Маленький ткач Обнаруженный в 2007 г. в джунглях Мадагаскара паук Дарвина достигает в ширину только 2,5 см. Однако он может покрыть своей паутиной участок, площадью в 3 м2. Одна закрепленная нить может быть растянута до 25 м. Кроме того, паучий шелк имеет в 10 раз лучшую ударную вязкость, нежели кевлар.

— А когда приедешь домой? — Послезавтра. — Ну ладно, пока! Купил человек себе новый дом: большой, красивый, с фруктовыми деревьями в саду. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед: то мусор под ворота подбросит, то еще какую гадость натворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с помоями. Человек взял ведро, помои вылил, ведро вычистил до блеска, собрал в него самых больших и вкусных яблок и пошел к

Улыбнитесь! соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!», а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал: — Кто чем богат, тот тем и делится! Нашла женщина у себя на даче какое-то удобрение (видимо, что-то чисто азотное) и решила удобрить газон. Оно было влажное и несколько слипшееся; она его, как смогла, разбросала по траве. Недели через две муж ее зовет: — Иди скорей, посмотри! У нас на газоне НЛО приземлялся! Смотрит она: на газоне аккуратные круглые пятна выжженной травы, а вокруг них травка мощная, густая и темно-зеленая. Мужу она ни в чем не призналась... Ну и ну! Живая Амазонка Джунгли Амазонки являются домом для 1/3 видов животных и растений на Земле. Это подтверждает теорию о том, что планета может сохранить жизнь на своей поверхности в пределах ограниченной территории. Владимир Ярков

Газета «Шесть соток в Сибири» №10 (163) Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-46102 от 05 августа 2011 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Литературный редактор: О. В. Опрышко. Дизайн и верстка: С. А. Ющук Редакционный совет: А. Е. Соловьева, д.с.-х.н, А. С. Сидорович, к.с.-х.н, И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Ю. В. Фотев, к.с.-х.н, С. В. Казначеев, д.м.н., профессор Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а» Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: sotkisib@mail.ru Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отдел распространения: e-mail: novikov@idgorod.ru Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии: 630105, г. Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 8910. Тираж 29100 12+ Подписана в печать 28.10.2014 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет: 03.11.2014 Цена свободная Материалы, и словом «реклама», публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. Редакция оставляет за отмеченные знаком собой право редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Распространяется бесплатно. Подписка в каталоге «Почта России» – 53005

Прием рекламы в издания «Шесть соток в Сибири» и «Шесть соток в Сибири. Регионы» по тел.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-941-07-37, e-mail: 6sotok@idgorod.ru. Общий тираж 59100 экз.