Шесть соток в Сибири, август 2014 by 6sotok Sib

Подписные индексы

август № 7 (160) 2014 г.

читайте в номере:

Пора покупать саженцы?

стр. 12

Огород всех цветов радуги стр. 4

Жук-древоточец стр. 7

Секреты

высокой грядки стр. 9

Сеем газон в августе стр. 13

12+

Долгожданный август Основные работы августа связаны с уборкой урожая садовых культур и его переработкой, обрезкой кустарников, их поливами и подкормками, защитой сада от болезней и вредителей.

Сад

После сбора урожая все ягодные кустарники требуют ухода.

Старые ветви без прироста следует вырезать полностью или перевести на сильную боковую ветвь. Вырезают самые тонкие и слабые молодые побеги. Укорачивают слишком длинные, полегающие ветви крыжовника. Осветляют изнутри кусты жимолости и вишни. В итоге кусты существенно осветляются и внутри кроны, хорошо

вызревают плодовые почки – урожай следующего года. Загущенные кусты практически не формируют урожай внутри кроны, «плодоношение перемещается на периферию куста. Такой куст выглядит мощным, занимает много места, но урожай дает наравне с компактным кустом. После обрезки кустарники поливают, одновременно с поливной

водой вносят фосфорнокалийные удобрения, добавив кальций и магний. Глубина промачивания почвы – не менее 40 см. Для этого следует вылить не менее 40 л воды в расчете на 1 м2 приствольного круга (до 6-и ведер на взрослый куст). Ремонтантная малина Начинает созревать ремонтантная малина. (Окончание на стр. 2)

Тема номера:

Сей сидерат – урожай будет богат Действенный способ повысить плодородие почвы с минимальными затратами стр. 3

в Сибири

№ 7 (160), август 2014 г.

к а ленд арь работ

Долгожданный август (Окончание. Начало на стр. 1) Ремонтантные сорта – сорта со стремительным развитием побегов: за один сезон они успевают отрасти, зацвести и сформировать урожай. Преимущества ремонтантных сортов следующие: крупноплодность, отсутствие осыпаемости ягод, устойчивость к болезням. Их не нужно пригибать на зиму. Очень ранние сорта (Недосягаемая, Райское наслаждение и др.) начинают созревать в конце июля, они отличаются очень высокой (до 100%) отдачей урожая. Ранние сорта (Августовское чудо, Чиф) начинают созревать в первой декаде августа, характеризуются постепенной и высокой (до 75–90%) отдачей урожая. Среднеранние сорта (Геракл, Полана и др.) созревают с середины августа и до самого снега, у них самая крупная и вкусная ягода, отдача урожая – 70–80%, в зависимости от года. Среднеспелые сорта (Элегантная, Абрикосовая) удаются в Сибири только в отдельные годы, отдача урожая – до 70%. Земляника садовая Время посадки После плодоношения начинают усиленно расти усы и укореняться розетки – дочерние растения. Пересаживать укорененные розетки можно до 20 августа, лучше брать их с комом земли. Особо урожайные и крупноплодные сорта формируют рассаду поздно – в августе. Розетки старых сортов, малоурожайных, с большим количеством усов и розеток начинают формироваться рано и засоряют плантацию более качественных сортов. Отсюда возник неправильный термин «сорта переопылились». Соблюдение севооборота Нельзя сажать землянику после земляники, ей свойственно очень сильное почвоутомление. В земле под земляникой накапливаются растительные остатки, источники болезней (корневых гнилей), вредители, а также токсины,

вредные для вновь посаженных растений. Лучшими предшественниками являются луковые, зеленные, тыквенные Укорененные розетки земляники садовой

культуры, корнеплоды. Можно использовать участки после раннего картофеля или ранней капусты, бобовых культур, томатов. Выбор сорта Сорта земляники должны быть зимостойкими, урожайными, устойчивыми к гнилям плодов и земляничному клещу. Устойчивы в нашем климате и стабильно плодоносят сорта Возьмите на заметку Важно брать рассаду земляники садовой только от выделившихся кустов – наиболее здоровых, урожайных, с качественной ягодой. сибирской селекции (Солнечная полянка), брянские (Русич, Царица, Кокинскя заря, Любава), российской селекции (Даренка, Дуэт) и некоторые импортные сорта (Источник, Эльсанта, Столичная, Ольвия). Каким должен быть саженец Саженцы с закрытой корневой системой (в емкостях) можно высаживать всё лето, без ограничений. Они приживаются на 100%, отлично зимуют. При этом саженец должен иметь хорошо сформированный ком корней, который при перевалке из горшка не рассыпается. Саженцы в емкостях всегда несколько меньше ростом, чем растения, выкопанные из грунта, но они после пересадки не болеют и отличаются стремительным ростом.

Яблони (полукультурки) Начинают созревать яблони (полукультурки). Очень ранние сорта созревают в конце июля – начале августа, это большая редкость. Из крупноплодных сортов – Грушовка московская и Медуница, из полукультурок – Анюта (новый сорт Т. Ф. Корниенко). В конце августа созревают ранние сорта, из крупноплодных – Толунай, Ермаковское горное, из полукультурок – Алтайское румяное, Абориген, Жебровское, Минусинское десертное, Минусинское красное, Неволинское, Юнга. Летние сорта яблок хранятся мало – не более 20-и дней и предназначены для употребления в свежем виде. Общеизвестно, что сибирское яблоки гораздо более полезны, чем привезенные с юга. Вкус лучших сортов сибирских яблок – от кисло-сладкого с ароматом (яблочный) до пресно-сладкого (ранеточный).

Сладкий перец и баклажан Почву продолжают поливать и рыхлить через каждые 5–7 дней. Проводят подкормку настоем птичьего помета (1:20). Сбор урожая сладкого перца продолжают до конца августа. Огурец Растения до конца плодоношения необходимо еще раз подкормить раствором коровяка с добавлением на ведро раствора 30 г суперфосфата. Удобрение лучше вносить в бороздки, которые потом засыпают землей. Перед подкормкой обязателен полив огурцов. В августе можно провести омоложение огуречных растений, опрыснув их мочевиной с добавлением раствора микроэлементов. Поздняя капуста Позднюю капусту регулярно поливают и 1 раз в месяц про-

Защита от непогоды К середине августа (в зависимости от погоды) все теплолюбивые культуры, растущие в открытом грунте, на ночь желательно прикрывать пленкой или укрывным материалом, чтобы защитить их от резких колебаний температуры. Таким образом, вы на 2–3 недели продлите срок плодоношения культур. Елена ХОРОШЕВА.

Цветник Удаление дикой поросли Удаляют дикую поросль у роз, сирени и других привитых кустарников. Ее вырезают секатором или острым ножом у основания. Размножение травянистых пионов Размножают травянистые виды пионов делением куста. При этом каждая деленка должна иметь не менее одной почки. Подкормки однолетников и роз Последний раз подкармливают однолетники и розы фосфорными и калийными удобрениями. Такая подкормка ускоряет вызревание замещающих почек, побегов и повышает морозостойкость растений. Высаживают на постоянное место рассаду двулетников и многолетников.

Анна СОЛОВЬЕВА, доктор с.-х. наук.

Огород Томат В период резких колебаний дневных и ночных температур сформировать дополнительный урожай помогает укрытие томатов в открытом грунте тентом из пленки. Не забудьте оставить небольшие отверстия для проветривания. У помидоров в начале августа надо прищипнуть верхушки и удалить лишние соцветия, чтобы оставшиеся плоды томата быстрее созревали. Для ускорения созревания плодов проводят подкормку томатов йодом (30–40 капель/10 л и на 1,5 пог. м грядки). Растения томатов слегка подокучивают и прекращают полив. Для профилактики фитофтороза можно провести обработку растений помидоров, используя чесночный настой.

лению и удалению сорняков. В последний раз прореживают свеклу, корневую петрушку, морковь и другие корнеплоды.

Удаление лишних соцветий у томатов

водят подкормку раствором коровяка с небольшой добавкой минеральных удобрений. Кочаны нужно периодически окучивать, в междурядьях – рыхлить почву. Против вредителей проводят опудривание табачной пылью, золой или опрыскивание капусты отваром помидорной ботвы. Корнеплоды Уход за корнеплодными культурами сводится к рых-

Сбор семян Собирают созревшие семена нужных растений для посева. Подготовка почвы для посадки луковичных Заранее готовят землю для посадки луковичных: тюльпанов, гиацинтов и т. п. Для этого под перекопку вносят 50 г суперфосфата и 40 г калийной соли на 1 м2, а также 20–30 кг хорошо перепревшего перегноя. На тяжелых почвах дополнительно вносят 20–30 кг крупнозернистого речного песка. Ольга ШИШЛЯННИКОВА, агроном по защите растений.

органическое земле де лие

№ 7 (160), август 2014 г. мум 1 посев сидератов на освободившейся грядке. Например, после капусты высевайте фацелию и рожь. Для земляники садовой Если грядка предназначена для высадки клубникиземляники в следующем году, то предшествующий высев сидератов не только желателен, но просто необходим. Под ягоду лучше высевать фацелию или горчицу.

в Сибири

этом году. Даже если вы не успеете заделать сидерат в почву осенью, и он уйдет под снег, ничего страшного. Заделаете при весенней обработке земли. Для пасленовых культур Крестоцветные сидераты (рапс, горчица, редька) хороши как предшественники для пасле-

Экологическое земледелие высыхания, фитонциды предохранят от развития пятнистостей и гнилей, а к моменту плодоношения фацелия прикроет землянику так, что ягода станет «невидимой» для птиц. Урожай земляники на таких «закрытых» грядках выше, чем на обычных, да и качество ягод намного лучше. Валерия СТАХНЕВА, агроном садового центра «Цветущий сад». Рапс

Сей сидерат – урожай будет богат Действенный способ повысить плодородие почвы с минимальными затратами новых: томатов, перцев, баклажанов, картофеля.

Сидераты, сидеральные удобрения, зеленые удобрения – всё это названия группы растений, выращиваемых для улучшения и оздоровления почвы. Плюсы в использовании сидератов Разные сидераты неодинаково обогащают почву. Чем больше растений-сидератов вы используете для одновременного посева, тем разнообразнее питание для почвенных микроорганизмов, тем больше их размножается и тем выше плодородие почвы. Благодаря выращиванию сидератов значительно оздоравливается почва. За счет образования множества корней, которые затем дружно перегнивают в почве, улучшается ее структура. Как следствие, улучшаются водный и воздушный режимы, восстанавливается плодородие, стимулируется деятельность почвенных микроорганизмов, не накапливаются сорняки. Борьба с нематодой Корневые выделения сидератов обладают хорошим нематицидным свойством.

Редька

Сидеральные смеси После уборки томатов, перцев, баклажанов и огурцов в открытом грунте и парниках-теплицах можно

Нематоды (микроскопические черви) поражают картофель, землянику, лук и практически все огородные культуры, вызывая увядание и гибель растений. Умелое и ежегодное применение сидератов в севообороте позволяет длительное время получать хорошие урожаи овощей и ягод при выращивании на одном месте. Где использовать Важно выращивать сидераты на грядках из-под любых культур. В идеале вы должны «прогнать» как миниБайкал или Тамир. Микроорганизмы Байкала и Тамира помогут почвенным жителям быстро переработать зеленую массу в удобрение. Через Рожь

и нужно выращивать смеси различных сидератов. Желательно не 1 раз. Сразу после уборки урожая посейте смесь сидератов. После отрастания до 10-и см заделайте их в почву и полейте препаратом

Полезно знать Выращивание сидератов уменьшает количество инфекции в почве. А значит, в следующем году болезней растений будет меньше. 10 дней после скашивания зеленой массы можно посеять смесь сидератов во второй раз. И до наступления холодов вы успеете 2 раза «прогнать»

Хорошо под землянику высевать и смесь сидератов: горчицу, овес, фацелию. Для овощных и зеленных культур Грядки, предназначенные для высадки овощных и зеленных культур в следующем году, лучше засевать фацелией после уборки урожая в сидерат. Второй раз вы, скорее всего, уже не успеете заделать зеленую массу в почву. Не беда. Перезимовавшие растительные остатки сидератов заделаете весной и польете их Байкалом. Почва быстрее «проснется» и будет готова принять семена на 1–2-е недели раньше. Когда скосите и заделаете последний посев, обработайте всё раствором Байкала или Тамира. Горчица белая Обратите внимание на горчицу белую. В качестве сидерального удобрения горчица белая просто незаменима, особенно после уборки картофеля. Горчица быстро отрастает в любое время посева, даже сентябрьские посевы успевают отрасти до заделки в почву.

Сидераты как покровное растение Полезно выращивать сидераты как покровное растение непосредственно в посадках культуры. Особенно это касается картофеля. Ведь его обычно долгое время выращивают на одном месте, что способствует накоплению инфекции в почве. К примеру, корневые выделения горчицы отпугивают проволочника и способствуют разрыхлению почвы. Картофель в таких условиях растет здоровым и крупным. То м а т ы и огурцы с подсевом фацелии почти не болеют фитофторой и мучнистой росой. Плодовые и ягодные культуры с фацелией не только меньше болеют, но и лучше опыляются пчелами, что способствует увеличению урожайности. А в посадках земляники полезно выращивать фацелию. Сейте ее ранней весной. Фацелия быстро закроет посадки от излишнего Рожь Это один из самых ценных сидератов, особенно при осенних и позднелетних посевах. Чем же ценна рожь? Среди огородных расГорчица тений нет представителей того же семейства (кроме кукурузы). Поэтому нет накопления свойственных злакам болезней.

Смесь сидератов

Дорогие друзья! От всей души поздравляем с 23-летием весь коллектив компании «Семко»! 23 шага в Волшебном мире семян уже пройдены и вот результат: 34 патента, более 60-и авторских свидетельств на сорта и гибриды овощных культур, свыше 230-й селекционных достижений, включенных в Государственный реестр сортов, допущенных к использованию. По этим сортам и гибридам фирма является оригинатором и ведет семеноводство. Желаем здоровья, дальнейших успехов, процветания, динамичного развития, воплощения ваших грандиозных планов, новых идей и их успешной реализации! С уважением, редакция газеты «Шесть соток в Сибири».

Возьмите на заметку Мощные корни ржи глубоко рыхлят почву, превращая ее за короткое время практически в «пух». Рожь – это агрессивное растение. В ее посевах не растут сорняки, кроме васильков. Поэтому она способна подавить даже такие «трудные» сорняки, как осот и пырей. Рожь – это хороший озимый сидерат. Весной рожь очень рано отрастает и к моменту высадки огородных растений образует большое количество полезной зеленой массы. После ржи замечательно растут любые огородные растения. Причем значительно улучшается качество урожая: картофель становится более крахмалистым, томаты – сахаристыми, огурцы – ароматными и сладкими. Впрочем, качество плодов улучшают и другие сидераты. Валерия СТАХНЕВА, агроном садового центра «Цветущий сад».

в Сибири

урож айный огород

№ 7 (160), август 2014 г. Всё чаще на прилавках магазинов появляются новые и новые виды овощей, поражающие своим экзотическим видом и вкусовым разнообразием. А давайте и вы посадите эти чудеса селекции и необычные сорта овощей, которые вы, скорее всего, еще не видели и не пробовали на вкус.

Огурец Кого сейчас удивишь зеленым огурцом? А вот кремовые, белые, арбузные, лимонные или яблочные плоды выглядят экзотично. Например, сорт Сахио отличается хорошим вкусом и хрустом, коричневым цветом. Мини-огурчики Сан-свист имеют бочковидные плоды, окрашенные в очень светлый зеленый, практически в желтый цвет, пригодны для салатов и консервирования. Лэмон, Хрусталь-

Чудо-огород вить вас и обычные сладкие перцы. Например, сорт Изумрудный гигант. Его плоды крупные, толстостенные, кубовидные, изумрудного цвета. У сорта Малиновое сердце плоды сердцевидной формы, мясистые, практически без пустот, малиноворозовой окраски. Черный конь, Черный красавец, Африка, Багира имеют черно-фиолетовые плоды,

Овощная радуга Посадки из разноцветных овощей сделают ваш сад неповторимым

Капуста Фиолетовое яблоко – Капуста Романеско, сорт с фиолетовыми, мясисИзумрудный кубок. Овощ выПурпурная тыми плодами. Перец глядит как пришелец, является сорта Кардинал облаблизким родственником цветдает нежной мякотью, ной капусте и брокколи, только сочностью, приятным его нежно-зеленые соцветия не оригинальным вкусом; округлой формы, а конусовидвес его кубовидных ной и располагаются на кочане фиолетово-малиновых по спирали. В ней много полезплодов достигает 400 г. ных веществ Узелки на память У сорта Лилак ловени мало клетдер окраска варьиручатки, за счет При приготовлении Ромается от темно-лиловочего она легко неско не возникает характерусваивается. ного запаха капусты, который ное яблоко – с розовой до фиолетовой. Все Необычный так не любят дети. округлыми свет- эти сорта раннеспелые. И как вам идея создать раовощ блислыми плодами, а тает не только на кухне, но и в сорт огурца Арбуз выглядит ди- дужный огород, который по науке. Математики утвержда- ковинно – его полосатые округ- красоте не уступает цветнику? Валерий БРИЖАНЬ, ют, что на примере Романеско лые мелкоопушенные плоды Краснодарский край. можно объяснить геометриче- сладкие, с огуречно-арбузным ское понятие «фрактал». вкусом. Большие салатные сорЦветная капуста сорта Пур- та: Три белых листа, Чунпурная. Меня всегда удивляло, ву № 5 (змеевидные), ЧуньЖелающим выращивать почему эту капусту, довольно Гжень-Бао, Золотой Вайлент, на своих участках цветные невзрачной окраски, назвали Сан-Сей, Блондин, Невеста, и разнообразные овощные цветной. Конечно, она состоит Огурец-кабачок – высокоурорастения предлагаем сеиз соцветий, но все-таки, цвет жайны и вкусны, окрашены в мена. Для заказов вышлем тоже должен отражаться в на- молочно-белый цвет. Пригодны бесплатный каталог. Для его звании. И вот, наконец, это рас- для салатов и консервирования. получения обязателен контение приобрело яркую рас- Сорт Яйцо дракона имеет пловерт с обратным адресом. Пишите: 353715, Краснодарцветку. Капуста Пурпурная ды яйцевидной формы, сладкие ский край, Каневской р-н, ст. является, действительно, и тоже белого цвета. Челбасская, ул. Коммунаров, цветной капустой. Ее голов6. Брижань Валерий Иванович. ки насыщенно-фиолетовой Перец E-mail: Valeriy.brizhan@mail.ru. окраски. Сорт Сахарная глаНеобычными расцветками Сайт: http://brizhan.ucoz.ru зурь бело-желтого цвета. и вкусом плодов могут уди-

Объявление

Из личного опыта

Куда девать «некондицию» Как ни стараюсь прореживать морковь, свеклу, петрушку, ко времени уборки урожая всё равно обнаруживаю подростки. Растения, которые незаметно выросли в тени и тесноте, получаются мелкими, закладывать их на хранение без толку, есть их изначально не хочется. первые годы я заготавливала салаты, овощную икру, консервировала помидоры и огурцы в больших количествах, и они пригождались. Теперь домашние заготовки уже приелись, а вот зелень зимой просто необходима. Поэтому я стала «некондицию» готовить к жизни на подоконнике. Выкопанные морковки и свеколки бережно отряхиваю от земли. Ботву очень коротко обрезаю. Стержневой корень и мелкие корешки свеклы укорачиваю. Просушиваю корнеплоды в тени на сквозняке и кладу в ящики. Выношу в погреб и засыпаю там сухим, прокален-

ным на солнце речным песком. Зимой остается только посадить их в плодородную землю – и они дадут пышную зелень. Петрушку пересаживаю в глубокие горшки до холодов. Она украшает дом ничуть не хуже комнатных растений. Совсем мелкие луковицы тюльпанов я тоже сажаю в кашпо для цветов. На нашем участке в зиму они почему-то вымерзают, в холодильнике загнивают, а в комнате высыхают. А на подоконнике растут припеваючи и ранней весной вместе с комом земли переселяются в клумбы и, бывает, даже цветут в это же лето. Людмила АЛОНЦЕВА, г. Новокузнецк.

мой са д Посадила я яблоню. И не просто яблоню, а… дичку. Это было первое растение, которое я, начинающий садовод, купила на рынке. Мне показались такими искренними убеждения продавца, что эта яблоня особого сорта, устойчива к морозам и болезням, приносит крупные сочные, сладкие плоды. слову сказать, не всё оказалось ложью. К морозам дерево действительно устойчиво, плодожорки облетают его стороной, болезни тоже обходят. Но вот насчет плодов – всё наоборот: мелкие, кислые, мякоти мало, семян много. Зато в них содержится больше, чем в культурных видах, витаминов, железа, других полезных веществ. Что касается яблони, то судьба ей грозила незавидная. Муж был недоволен местом, которое я выбрала: слишком близко к строительной площадке будущего дома. Думал, что затопчут, сломают или изуродуют. Как только распустились листочки, положение растения еще больше усугубилось. Знающие люди разоблачили его происхождение. Оказалось, что оно «из простых» и только зря будет занимать место. Короче, все в один голос предлагали яблоньку выкопать и выбросить. Моим огорчениям не было предела. Первенца было жаль, жаль было обманутых ожиданий и своей доверчивости. Муж молча вздохнул, сделал для юного беззащитного существа ограждение, и мы решили оставить всё на произвол судь-

Здоровый сад

Кофеин эффективен

против слизней

в Сибири

Из личного опыта

Дичка бы. Зачем-то же послала она нам это трепетное, веселое, гибкое создание природы… Яблоня выжила и каждый год приносила нам ни с чем не сравнимую радость. Весной изза кипенно-белых цветков не было видно листьев. Аромат лился в открытые окна и двери нового дома, пробуждая

любовь, нежность и романтичные мечты. Яблоня никогда не была одна. Ранней весной к ней со всей округи слетались пчелы, шмели. Воробьи постоянно выясняли отношения именно в ее ветвях. Для сорок дерево было клубом, где они обменивались новостями. И даже старый ворон любил поворчать на мир с ее верхушки.

Когда подросли наши дети, на самые крепкие ветви повесили качели и гамак. Здесь же разместили турник – пункт наблюдения за противником на случай войны. В тени, где накрывали стол к чаю, стояли стол и стулья. Что характерно, яблочки поедались с большим аппетитом и детьми, и птицами. Прошли годы, яблонька состарилась. Разломило ураганом середину, подсохли ветки, не было обильного цветения. На семейном совете было решено ее спилить. Как ни жаль было это делать, но пришлось. Предварительно муж и сын обратились к умельцу, чтобы он подсказал, что делать с деревом дальше. Пустить на дрова казалось просто кощунством. Дерево спилили. Самый широкий круг у основания стебля отполировали и обозначили на годовых кольцах знаменательные даты: дни рождения детей, юбилеи, поступление в детский сад и школу, другие важные события семьи. Этот календарь теперь висит на самом почетном месте в доме. Из стволов и крупных веток, распиленных вдоль, получилась отделка для панелей и входной двери. Причудливо изогнутые ветки пошли на вешалки, спилы – на кашпо для цветов и занавески. Одним словом, яблоня с улицы переселилась в наш дом и стала доброй памятью о счастливых годах юности и детства. И всему, что будет с нами дальше, она молчаливый свидетель. Людмила АЛОНЦЕВА, г. Новокузнецк.

А вы знаете, что...

Анна Соловьева, доктор с.-х. наук.

шо освещенное, защищенное от ветров, с залеганием грунтовых вод не ближе 1–1,5 м. Лещину высаживают через 2– 4 м от других растений. Это исключительно требовательное к плодородию, подкормкам, поливам рас-

Лещина, или фундук И в Сибири можно вырастить орешник Многие любители лесных орехов в своем саду нередко сталкиваются с тем, что с большого раскидистого куста удается собрать лишь маленькую горстку орехов, в то время как в диких зарослях фундука орехи можно собирать мешками. В чем причина, и как заставить свой «домашний» орешник плодоносить обильно? Полезно знать Мужские цветки собраны в пониклые сережки, цветут 3–5 дней. Женские – в незаметных укороченных соцветиях по 2 шт., цветут до 15-и дней. Плод – орех. Чтобы фундук плодоносил Растение однодомное, ветроопыляемое, самобесплодное. Поэтому для нормального опыления и плодоношения следует одновременно высаживать 2– 3 сорта (или сеянца). Цветение и созревание Цветет очень рано, когда еще нет листьев. Часто мужские цветки попадают под весенние возвратные заморозки. После цветения сережки опадают (завязь укрыта в почке), листья распускаются в мае, орехи созревают в августе – сентябре. Посадка и уход Место выбирают снежное, теплое, хоро-

тение. Почва должная быть дренированной. Формировка требуется по типу ажурного куста (загущается, дает поросль). На зиму лещину пригибают и укрывают снегом. Подробно о... Лещина – многоствольный кустарник высотой 2–5 м. Листья округлые, с зубчатыми краями. Произрастает в умеренной зоне Евразии, Америки (американские виды). Сорта для Сибири В зоне Сибири (в том числе на Алтае) выращивают гибридные формы лещины. Селекция была начата на Алтае З. И. Лучник, сейчас ведется В. Г. Рябушкиной. Созданы перспективные формы и сорта фундука. Известны барнаульские (Алида, Лентина) и бийские сорта – гибридные формы (Бийский зеленолистный, Бийский краснолистный, Бийский Шарова). В помощь садоводу

Чарующий яблоневый сад в садах Сибири

ченые министерства сельского хозяйства США проверили эффективность кофеиновых аэрозолей на слизнях и пришли к выводу, что 1–2%-ный раствор кофеина за 2 дня убивает почти всех улиток, меньшая концентрация раствора (примерно 0,01%) отпугивает их. Например, в одной чашке растворимого кофе содержится приблизительно 0,05% кофеина, в сваренном из зерен – еще больше. Так что кофейную гущу с успехом можно использовать для борьбы со слизнями. Действеннее всё же проводить опрыскивания растений раствором кофеина, однако здесь нужно быть осторожными: при высокой концентрации растения могут пожелтеть. Важно учитывать и то, что кофеин экологически безопасен.

№ 7 (160), август 2014 г.

Имея даже небольшой дачный участок, мы хотим иметь красивое плодовое дерево, которое будет не только дарить нам замечательные плоды, а также создавать уют и украшать наш сад. овейшие сорта яблони Свердловской селекции, имеющие уникальные зимостойкие качества, позволяют получать понастоящему чарующий урожай вкуснейших яблок. Проведена большая работа по выведению вкусных, так называемых десертных

сортов. Селекционерами получен абсолютно сладкий, летний сорт яблони Серебряное копытце. Плоды очень аппетитного вида, крупные, оранжевые с ярким полосатым румянцем, переливающимся на солнце. Мякоть кремовая, очень сочная, изумительно сладкая! Тонкий яблочный аромат дополняет удивительную гармонию сладкого вкуса и восхитительную красоту плодов этого сорта. В ряду зимних сортов пальму первенства держит сорт Первоуральское.

В период созревания плодов дерево сорта Первоуральское можно издалека узнать по нагруженным веткам, с золотисто-румяными, невероятно крупными, яркими яблоками. Сорт стабильно дает урожай, в самых сложных погодных условиях, обладает повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, выдерживает морозы до -40°С. Отменный вкус плодов – главное достоинство этого сорта. Яблоки хранятся практически до нового урожая. Первоуральское – настоящая находка для садовода! С помощью сортов яблонь Серебряное копытце и Первоуральское садовый учас-

ток становится красивее, а плоды этих сортов по праву называются главным десертным угощением. Мы хотим, чтобы у вас всё получилось, поэтому сообщаем, где можно с гарантией приобрести качественный посадочный материал новейших сортов яблонь: Серебряное копытце и Первоуральское, а также новейшие сорта сливы, абрикоса, смородины, жимолости и т. д.

Контактный телефон 8 (3519) 45-15-70

Садовая фирма «Виктория», г. Магнитогорск, тел. (3519) 45-15-70, на выставке-ярмарке для садоводов, которая будет проходить: с 1 по 4 августа 2014 г., г. Новосибирск, ДК «Прогресс» (Красный пр., 167); с 6 по 9 августа, г. Томск, ТК «Гостиный двор» (пр. Ленина, 1); с 11 по 14 августа, г. Кемерово, Дворец молодежи (ул. Рукавишникова, 15).

в Сибири

полезно знать

№ 7 (160), август 2014 г.

Календарь работ в саду и огороде (август – сентябрь). Автор-составитель Л. К. Кузнецова Понедельник

Вторник

I 30

h/i (05.49)

Среда

Четверг

Пятница

i

h с 07.51 – II фаза 5

h/i (17.17)

I 2

g

Воскресенье

I 3

g

7 ЛД (14.43)

II 6

II 7

i

i/j (20.37)

II 8

Работа с землей. Сбор урожая, консервирование. ЛВ 05.15 9 ЛД (17.01) ЛВ 05.17

ЛВ 05.14 8 ЛД (15.51)

II 9

j

j/k(20.51)

III 13

ЛВ 13.24 17 ЛД (00.04)

2b/c (05.40) IV 19

2l/a (19.59) III 14

III 15

2a/b (22.56) III 16

ЛВ 11.23

III 17 2b с 19.36 – IV фаза III

До 19.59 подготовка земли Поливы, подкормки, посадки. Сбор урожая, сушка, замораживание. Сбор семян. и посадочных ям. Полив, Деление многолетников. рыхление, подкормка. 00.01 00.01 ЛВ 14.24 18 ЛД (00.30) ЛВ 16.24 19 ЛД (00.55) ЛВ 17.24 20 ЛД (01.19) ЛВ 18.24 21 ЛД (01.45) ЛВ 20.24 22 ЛД (02.15)

ПОЛНОЛУНИЕ

То же

k

ПОЛНОЛУНИЕ

11 .k/l с 01.10 – II фаза 12 (19.54)

II 10

Подготовка земли к осенним посадкам, посев зеленС 17.17 сбор семян, урожая. Консервирование. Борьба с надземными ных, сидератов, посадки, деление многолетников, ливредителями. лий, луковичных, черенкование. Посадка земляники. ЛВ 06.12 11 ЛД (19.22) ЛВ 06.19 12 ЛД (20.29) ЛВ 07.20 13 ЛД (21.28) ЛВ 08.21 14 ЛД (22.19) ЛВ 09.22 29 ЛД (08.09) ЛВ 02.07 16 ЛД (23.35)

Полив, работа с землей, консервирование. 10 ЛД (18.12)

g/ h (09.55)

Полив, подкормка, рыхление, прополка. Посадки, пересадки, деление (многолетних цветов). Посадка земляники. Сбор трав.

Обрезка деревьев и кустарников. Очистка и ремонт стволов плодовых деревьев. Подготовка цветов к зиме. Выкопка гладиолусов. 6 ЛД (16.06) ЛВ 03.16 7 ЛД (17.07) ЛВ 04.17

Суббота

IV 20

2c/d (15.43) IV 21

IV 22

IV 23

2d/e (03.48)

IV 24

00.02 ЛВ 21.24

Сбор семян, уборка урожая на длительное хранение Сбор урожая. Заготовка плодов, ягод. С 15.43 посадки, но не садите то, что должно зимовать. Подкормка. (лук, чеснок). 00.03 00.02 23 ЛД (02.49) ЛВ 22.24 24 ЛД (03.28) ЛВ 23.24 25 ЛД (04.14) ЛВ 00.04 26 ЛД (05.05) ЛВ 00.05 27 ЛД (06.03) ЛВ 00.06 28 ЛД (07.04) ЛВ 01.07 29 ЛД (08.08) ЛВ 01.08

НОВОЛУНИЕ

25 8e/f с 21.13 – I фаза 26 (16.31)

НОВОЛУНИЕ

30 ЛД (09.13) 1 ЛД (21.13)

I 2

h То же, что 31 августа.

8 ЛД (17.08)

ЛВ 02.10

h/i (00.15)

3 ЛД (11.26)

I 3

ЛВ 05.18 10 ЛД (19.15)

ПОЛНОЛУНИЕ 15 ЛД (22.29)

ЛВ 12.21 16 ЛД (22.54)

III 16

IV 23

ЛВ 00.08 29 ЛД (08.16)

I 30

g

ЛВ 03.12 5 ЛД (13.41)

i/j (05.13)

II 5

III 11

ЛВ 07.20 12 ЛД (20.53)

2a (05.49)

III 12

g/ h (15.51) I 31

II 6

ЛВ 04.14 7 ЛД (16.00)

j/k (06.57)

II 7

ЛВ 04.16

k (05.49)

Санитарная обрезка. Хозработы. Консервирование.

ЛВ 08.20 13 ЛД (21.29)

2a/b (08.15)

h

С 15.51 обрезка, полив. Посадка кустарников. Консервирование.

ЛВ 03.13 6 ЛД (14.51)

j

Посадка деревьев, кустарников. Подкормки. Консервирование. ЛВ 06.19 11 ЛД (20.08)

III 13

ЛВ 09.21 14 ЛД (22.01)

III 14

ЛВ 10.22

2b/c (13.25)

III

Посадка кустарников. Сбор урожая картофеля на длительное хранение. Сбор урожая фруктов, Посадка тюльпанов, нарциссов (если температура о ягод, сушка. около +9 С, замульчируйте почву). ЛВ 16.23 то же ЛВ 17.24 19 ЛД (00.15) ЛВ 19.24 20 ЛД (00.48) ЛВ 20.24

ЛВ 15.23 18 ЛД (23.46)

с 09.05 – IV фаза

IV 18

IV 19

2d/e (10.09)

IV 20

IV 21

2e/f (22.53)

Полив, рыхление, органическая подкормка. С 10.09 сбор семян подсолнечника, фасоли. Копка картофеля, корнеплодов. Консервирование. Санитарная обрезка. Консервирование. 00.03 00.05 00.02 00.04 ЛВ 22.24 23 ЛД (03.00) ЛВ 22.24 24 ЛД (03.56) ЛВ 23.24 25 ЛД (04.56) ЛВ 23.24 26 ЛД (05.59) ЛВ 00.06 27 ЛД (07.03) ЛВ 00.07

IV 24

Посадка ягодников, борьба с вредителями. 28 ЛД (08.09)

I 29

Сбор урожая, плодов, ягод. Консервирование, заморозка.

2c/d (22.22) 17

00.01 ЛВ 21.24 22 ЛД (02.10)

II 4

2l/a (06.32)

ЛВ 13.22 17 ЛД (23.19)

То же, что 14 сентября. 21 ЛД (01.25)

ЛВ 02.11 4 ЛД (12.33)

i

II 9 .l с 08.39 – III фаза 10

f/g (04.53)

Работы с цветами, декоративными культурами. Посадка хвойных, вишни, сливы. Сбор семян.

с 18.12 – II фаза Сбор семян, урожая плодов и ягод. Консервирование. Посев сидератов.

ЛВ 04.17 9 ЛД (18.14)

k/l (06.45)

I 28

f

Любые работы с землей.

ЛВ 02.09 2 ЛД (10.19)

I 27

f

8 f/g (10.56) 25 с 13.15 – I фаза

g

I 26

g/ h (21.28)

I 27

h

I 28

НОВОЛУНИЕ

30 ЛД (10.24) ЛВ 01.09 1 ЛД (13.15)

h

Посадки и пересадки ягодных кустарников, Посадки, пересадки цветов и кустов. Если темпераплодовых деревьев. Сбор семян. Сбор урожая тура около 0оС, можно садить чеснок (только 28-го). клубней на хранение. ЛВ 01.10 2 ЛД (11.32) ЛВ 01.12 3 ЛД (12.41) ЛВ 02.12 4 ЛД (13.51) ЛВ 02.13 5 ЛД (15.00) ЛВ 02.15

Фазы Луны: 8 — Новолуние, Y — Растущая Луна, . — Полнолуние, 2 — Убывающая Луна. Знаки зодиака: a — Овен, b — Телец, c — Близнецы, d — Рак, e — Лев, f — Дева, g — Весы, h — Скорпион, i — Стрелец, j — Козерог, k — Водолей, l — Рыбы.

П РИЛОЖЕНИ Е К ГА З Е Т Е « ШЕ С ТЬ С О ТО К В С№И7БИ РИ » 2014 г. (160), август

Маленькие, но опасные

Как защитить дом и урожай от жуков-древоточцев Деревянные дачные дома подвержены риску стать жертвой жукадревоточца, или домового точильщика. Это на первый взгляд безобидное крохотное существо размером меньше спичечной головки способно превратить буквально в труху деревянные постройки или сложенные в запас пиломатериалы. Жук-древоточец – враг деревянных строений Они опасны тем, что быстро размножаются, долго живут и их трудно обнаружить. Так, при обработке древесины практически невозможно разглядеть на досках или брусе единичные тонкие отверстия-норки древоточцев. Основные повреждения наносят личинки жуков, которые, вылупившись из яиц, питаются древесиной, прогрызая в ней ходы. Они живут в дереве или деревянных изделиях очень долго: от 5-и до 17-и лет. Как бороться с жукомдревоточцем Комментирует доцент кафедры защиты растений Новосибирского государственного аграрного университета Ольга Николаевна Гербер: – Бороться с этим вредителем довольно сложно, но вполне реально. Основой метод борьбы с данным видом, как и с другими техническими вредителями, – соблюдение профилактических мероприятий: при постройке зданий следует использовать только хорошо просушенную древесину, так как для развития точильщика требуется влажность древесины не менее 18–20%; лесоматериал, пораженный данным вредителем, не следует применять в строительстве;

здания должны хорошо проветриваться, чтобы в них не застаивался воздух и не развивалась сырость; строения следует периодически осматривать. В первую очередь осматривают деревянные части конструкций, не имеющие доступа света и не проветриваемые; после выявления очагов поражения и их тщательного осмотра решается вопрос о ремонте здания. Его лучше всего провести одновременно с противогнилостным ремонтом. Ремонтные работы нужно прово-

дить в сухое время года, лучше весной, до вылета точильщиков. Если поражение насекомыми находится в начальной стадии, имеются отдельные летные отверстия, древесина еще почти не разрушена, гнездовые поражения и загнивание отсутствуют (пораженный участок древесины не протыкается отверткой), можно ограничиться спринцеванием пораженных частей инсектицидами. Если отверстий слишком много и спринцевание затруднено, нужно обильно промазать ручными кистями

тем же составом поверхности с летными отверстиями. Промазка повторяется 2–3 раза с перерывом между ними в 2– 3 дня. При промазке необходимо захватить непораженные края древесины, отступив от места, где есть пилильщики, 0,5–0,7 м. Можно комбинировать спринцевание с промазкой. После промазки все летные отверстия должны быть закрыты какой-либо замазкой или пастой. Если в местах обработки появятся новые летные отверстия, операцию следует повторить. В случае более сильных гнездовых поражений (отвертка проникает внутрь очага поражения), а также при любой степени поражения легко сменяемых элементов зданий и самых ответственных из них (лаги, полы, обвязка перегородок и т. п.) поврежденные части бревна следует отпилить и заменить новыми. После выпиливания пораженную вредителем древесину уничтожают. Новые части деревянных конструкций, места стыков, а также наиболее ответственные элементы конструкций, подверженные постоянному увлажнению и чаще всего поражающиеся насекомыми, необходимо обработать антисептиком. Пропитка древесины антисептиками проводится кистями или путем опрыскивания. Так как древесина пропитывается неглубоко, на 2–3 мм, то обработку следует повторить несколько раз. Антисептических составов сегодня на рынке представлено достаточно. Нужно отметить, что существуют не только препараты для борьбы с жучками и плесенью, но и средства защиты древесины от гниения и образования трещин. Упомянем самые популярные из них: Лигнофикс И-Профи, обладающего длительным сроком действия, Неомид 500, Неомид 450 и Неомид 440, а также комплексные антисептики: Сенеж, Пинотекс, Древесный лекарь, Марка 4 и другие. Андрей ПАШКОВ.

в Сибири

плюс

в Сибири

загородная не движимость

№ 7 (160), август 2014 г.

Все мы так или иначе стакивались с такими малоприятными обитателями наших жилищ, как постельные клопы. Это мелкие насекомые красновато-бурого цвета, 3–5 мм длиной, с завидной прожорливостью – в течение одного кровососания за 10– 15 минут клоп высасывает до 7 мг крови (что вдовое превышает его собственный вес).

Советы специалиста порядка в квартире; своевременное проведение ремонта в помещении; систематический осмотр всех мест возможного обитания клопов; при переезде требуется осмотр всей мебели и при необходимости – проведение истребительных мероприятий). Физический – температурное воздействие. Клопы

Вампиры из наших квартир

плохо переносят резкое понижение (или повышение) температуры; при температуре -17°C Постельные клопы: остельные как с ними бороться о н и ж и в у т только сутки, клопы прячутся днем под обоями, а при +45°C погибают через плинтусом, в щелях. Они вы- 45 минут. Поэтому в старину ползают из укрытий ночью и для борьбы с клопами мебель и другие предметы домашкусают человека. него обихода выносили Большая плодовина мороз. Другим эфтость, способность к фективным методом длительному голодаявляется ошпариванию, пассивному и ние кипятком мест активному расселеукрытий клопов в дению приводит к быстревянной и металличерому распространеской мебели. нию. При этом, помимо неприятных ощущений от укуМеханический – в комсов, эти «домашние вампи- ментариях не нуждается. ры» могут быть разносчиками Химический – наибоцелого букета заболеваний: лее эффективный на сегодспирохет возвратного тифа, няшний день метод борьбы. в пищеварительном канале Арсенал химических препаклопа могут жить длительное ратов для борьбы с клопами время палочки туберкулеза, включает в себя жидкие, полепры, тропических лейшма- рошкообразные, аэрозольниозов и других возбудителей ные препараты, относящиеся болезней. к группам фосфорорганических веществ, пиретроидов растительного происхождеСпособы борьбы с клопами Профилактический – ния, карбоматов. Елена ЕРМОЛИНА, предупреждение появления руководитель, ООО «Сибирклопов в помещении (постоянский Центр Дезинфекции». ное поддержание санитарного

ООО ФИРМА «СЦД» ООО «Профилактика»

По вопросам приобретения (розница, опт) обращаться по тел.: 8 (383) 225-07-17, 212-46-15 и по адресам: г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 220, корпус 4, «Сибирский Центр Дезинфекции»; г. Томск, ул. Иркутский тракт, 54, ТЦ «Радуга вкуса», 3-ий этаж, тел. 8 (3822) 34-05-65

Медилис-ципер: забудьте о клещах Стоимость обработки одной сотки от 30 рублей. Мы рады предложить сибирякам МЕДИЛИС-ЦИПЕР – единственный препарат от клещей, официально разрешенный Роспотребнадзором для применения населением в быту с целью обработки приусадебных участков от КЛЕЩЕЙ. Стоимость обработки одной сотки от 30 рублей. Для самостоятельной обработки участка площадью 10 соток понадобится 120–150 мл концентрата. Препарат длительного действия: одна обра-

ботка защищает ваш участок на срок до 1,5 месяцев. МЕДИЛИСЦИПЕР можно использовать для обработки открытых территорий и помещений от КОМАРОВ, ОС, ШЕРШНЕЙ, МУРАВЬЕВ, ТАРАКАНОВ, БЛОХ, МУХ, КЛОПОВ. Мы являемся официальным региональным представителем производителя МЕДИЛИСЦИПЕР на территории г. Новосибирска и Новосибирской области. Приглашаем к сотрудничеству заинтересованные организации и оптовиков.

АНАЛОГОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ НЕТ

загородная не движимость

№ 7 (160), август 2014 г.

плюс

в Сибири

Проверяем слухи... зация здравоохранения официально признала канцерогенным фактором. Российский стандарт также признал эту опасность, установив предельное значение магнитного показателя (СанПиН 2.1.2 1002-00). Для жилых помещений оно составляет 10 мкТл, а для территории жилой застройки – 50 мкТл. С 2007 года вступили в силу и более строгие рамки, составляющие 5 и 10 мкТл соответственно. Но даже эти цифры в десятки раз выше «скандинавского» порога в 0,2 мкТл, который стал официальным критерием для многих государств.

Высокие вольты –

высокая ответственность Что делать, если вы живете вблизи высоковольтных проводов

рическую составляющую Прежде всего, важполя, а не воздействие на но понимать, что в человеческий организм маграйонах индивидунитного поля. ального жилищноПоэтому и пробго строительства по лем не возулицам проходят линии никало. Мак6–10 кВ, реже – 35 кВ, а симально на дачных участках и тодопустимый го меньше – от 0,4 кВ, уровень наи это вполне допустипряженности мо. При этом любое внутри жилых электромагнитное изпомещений – лучение не является по0,5 кВ/м, в зонах лезным. Несмотря на жилой застройки – это, мы же используем 1 кВ/м – превымобильные телефоны и сить очень слождругие блага цивилизано, а потому ции. Просто кажИзмеритель параметров дый из нас должен электромагнитного поля под линиями вплоть до 220 кВ уметь создавать безопасные и комфортные допускалось находиться скольусловия для себя и своей ко душе угодно, а иногда и производить застройку. Дачные семьи. сследования английских Узелки на память ученых показали, что у Жилой дом, расположенряда аллергиков под дейный вблизи ЛЭП, можно заствием поля ЛЭП развивается щитить крышей из профнасреакция по типу эпилептичетила или металлочерепицы, ской. Облучение в течение меарматурной сеткой внутри сяца и более может привести к стен, но крышу и сетку прислабости, раздражительности, дется надежно заземлить. быстрой утомляемости, ослаблению памяти, нарушению сна. поселки под высоковольтными Это связано и с неблагоприят- линиями встречались довольным воздействием на биополе но часто. Позже появились так человека, изначально выполня- называемые охранные зоны ЛЭП, призванные защищать ющего защитную функцию. скорее сами конструкции, нежели здоровье населения. Главное, без паники! В наше время магнитную соРаньше допустимые нормативы учитывали только элект- ставляющую Всемирная органи-

Сладкая ягодка Секреты выращивания земляники садовой на высокой грядке

Для многих садоводов идея создания высоких грядок становится всё более привлекательной. На плодородной, обильно удобренной органикой почве можно получать богатые урожаи ягод. Мульчировать или нет? Еще более высокие результаты дает мульчирование грунта темной пленкой либо агроволокном. Мульчирование позволяет задерживать влагу в

почве, не дает прорастать сорнякам, препятствует укоренению усов, облегчает уход за растениями, борьбу с вредителями и болезнями. Но есть одно но. Прежде чем создавать подобную грядку, необходимо

К сожалению, изменение норматива опасности нашей стране пока «не по зубам», так как перенос ЛЭП под землю (как один из лучших методов снижения уровня воздействия магнитного поля на человека) чрезвычайно дорогостоящ, а часто и невозможен в силу сложившейся десятилетиями инфраструктуры территорий. Поэтому ограничимся разумными и приемлемыми советами. Как поступить, если высоковольтные провода рядом с участком Прежде чем приобрести или построить собственный дом, находящийся вблизи высоковольтных линий, можно вызвать специалистов Роспотребнадзора, дабы определить уровни электрического и магнитного полей. Если вы уже давно живете вблизи высоковольтных проводов, то и тут есть решение. По мнению специалистов, жилой дом, расположенный вблизи ЛЭП, можно защитить крышей из профнастила или металлочерепицы, арматурной сеткой внутри стен, но крышу и сетку придется надежно заземлить. И все-таки благодаря опорам ЛЭП и электричеству дачная жизнь более комфортна. Сергей ГОНТАРЕНКО. позаботиться о создании системы полива, ведь потребность земляники садовой в воде очень высока. Закрытую пленкой землю практически невозможно промочить на необходимую глубину. Добавим капельный полив Решением здесь становится проведение капельного полива, когда вода поступает непосредственно в корнеобитаемый слой почвы. В этом случае садоводы могут регулировать температуру, объем, время полива. Раз дощечка, два дощечка… Высокую грядку можно заключить в каркас, а можно оставить неогороженной.

Первая будет выглядеть, конечно, эстетичнее. Полезно знать Высокие грядки необходимо готовить заранее, поскольку в состав почвы входит большое количество органики, компоста, которые при поливах уменьшаются в объеме. Поэтому важно еще на стадии подготовки неоднократно пролить землю, чтобы даже после оседания грядка по-прежнему оставалась «высокой». Вопрос зимостойкости В малоснежных регионах большой проблемой для плантаций на высоких грядах окажется сохранность растений зимой. Следите, чтобы высота снега на плантации была не менее 30 см, чтобы полностью заносились снегом и гряды,

Советы садоводам и междурядья. В противном случае осенью для таких плантаций требуется дополнительное укрытие соломой, лапником или нетканым материалом. Выбор сорта Для выращивания на грядах с мульчей и поливом следует выбирать сорта только высокозимостойкие и интенсивного типа – исключительно отзывчивые на органику и полив. Кроме того, для регионов с жарким сухим летом важно остановить выбор на сортах, устойчивых к запеканию ягод (черные пленки сильнее нагреваются). Особо рекомендуемые сорта: Источник, Дуэт, Русич, Эльсанта, Столичная, Кокинская заря, Царица. Татьяна РЫБАКОВА.

плюс

в Сибири

№ 7 (160), август 2014 г.

полезно знать

Яблоко для червяка Для дома и дачи! Санэкс

Экологически безопасный биопрепарат для переработки содержимого выгребных ям и септиков. Устраняет запах и улучшает дренаж.

ЭкоКомпост

Один из лучших биоускорителей созревания компоста. За 3–4 недели перерабатывает траву, листья и пищевые отходы в качественное удобрение при полном отсутствии неприятных запахов и мух.

ЭкоСлив

Для профилактики и устранения засоров и жировых отложений в канализационных трубах, раковинах, душевых кабинах и т.п. Безопасен для любых труб и уплотнений.

ЭкоСептик

Для запуска и ускорения биологических процессов в септических системах с применением АЭРОБНОГО разложения (Топас, Биотал, Тверь, Астра, Циклон, Мега и т.п.)

ЭкоПруд

Для декоративных водоемов и аквариумов. Очищает воду от взвесей, органических осадков, разлагает жиры, крахмалы, абсорбирует аммиак и сероводород. Предотвращает зарастание и заиливание водоема. реклама 537.145

Россия, г. Москва, ЗАО «K&K», тел. +7(495) 980-04-50 www.sanexbio.ru

Препараты произведены на основе ферментно-микробиологической композиции фирмой «HANTPOL» (Польша) для ЗАО «K&K»

Ну и ну!

В сутках будет 25 часов? По подсчетам специалистов, 530 миллионов лет назад Земля вращалась в несколько раз быстрее, поэтому в сутках было всего 21 час и 420 дней в году. Сейчас вращение Земли замедлилось и всё еще продолжает замедляться. уществует специальная служба, которая следит за временем и фиксирует изменения, она находится в Париже. Эта служба периодически отмечает прибавление нескольких секунд. За последние 40 лет

таких изменений уже было более 20-и. Если изменения будут сохраняться, то вскоре сутки станут на 1 час больше. И придется переделывать всю систему исчисления, начиная с циферблата.

На нашей даче проблем с утилизацией пищевых отходов не бывает

ожуру фруктов и овощей, шелуху семечек, орехов и лука, яичную скорлупу (предварительно раздавленную), ботву, бумагу, стебли растений, спитые чай и кофе и другие продукты мы закапываем в землю на свободных от посадок участках: в междурядьях, около деревьев и кустарников. Конечно, никакой пленки, битого стекла, пластмассовых банок и прочих благ цивилизации там не оставляем! Ничего специально не собираем. Как только мусор появляется, кто-нибудь идет в огород, копает на штык лопаты ямку

или небольшую траншею, кладет его туда, рубит штыковой лопатой на мелкие кусочки, засыпает землей и притаптывает.

А я делаю так... Секундное дело, а какая радость для дождевых червей, которых теперь на участке видимо-невидимо. Они сделали грунт легким, проделали в земле ходы. Почва стала черной, состоит из комочков, свободно «дышит». Одним словом, – гумус. Даже земли стало больше. Я определила это по садовым дорожкам. Их делали выше уровня почвы примерно на 15 см, а сейчас они намного ниже грунта. Людмила АЛОНЦЕВА, г. Новокузнецк. Беседка

Проблемы сибирских дачников

и инициатива президента



Думаю, что жизнь дачников стала намного лучше и проще, если бы проблемы, возникающие в дачных обществах, решались на государственном уровне.

Отсутствие пунктов по оказанию медпомощи Хочу заметить, что сейчас садоводством занимается большое число пожилых людей, а есть ли медпункты даже в больших садоводческих обществах? Ответ, к сожалению, отрицательный. Садоводы подвергаются большим нагрузкам, и потребность в медицинской помощи ощущается постоянно.

Хорошо, что есть инициатива президента страны немедленно разработать проект закона, который бы внес поправку и не менее 50% собираемых зе-

мельных налогов возвращались бы в садоводства. Это будет первый шаг, чтобы у нас появились и медицинские пункты, были лучше дороги, чтобы можно

Комфорт обеспечен Хочу посоветовать один из лучших товаров для борьбы с запахами в дачных туалетах. Перепробовав много разных средств, остановил свой выбор на микробиологическом препарате Тамир. Он состоит из набора различных природных микроорганизмов, в том числе отвечающих в природе за разложение органики. Ведь не секрет, что запахи дачного туалета, особенно на

небольших участках, где строения находятся близко друг к другу, портят отдых. Чтобы избавить себя от этой неприятности, последуйте моему примеру и внесите препарат непосредственно в выгребную яму. Микроорганизмы, попав на питательный субстрат, активно размножаясь, примутся за переработку нечистот. Через несколько дней запах снизится до минимума и начнет уменьшаться количество

было электрические столбы поменять и т. д. Пора переходить к цивилизованному обществу. Следующая проблема – это свалки Мне трудно спорить с тем, что и сами садоводы вносят свой вклад в создание мусорных свалок, но не следует забывать, что садоводы, дачники платят довольно значительные налоги за землю в бюджет. Поэтому было бы логично, чтобы за эти деньги муниципальные власти организовали вывоз мусора, да цена вопроса была бы небольшой. Геннадий ШЕВЦОВ, пос. Кольцово. Советы садоводу органической массы. Частота обработок зависит от количества человек, проживающих на участке. Если народу много, обработку проводят ежемесячно, мало – 1–2 раза за сезон, по мере появления запаха. Когда придет время чистки выгребной ямы, можно совершенно безбоязненно ферментированное содержимое внести в компостную яму, где завершится процесс его полного разложения. Антон ПИРОГОВ, садовод, г. Кемерово.

ООО «ЭМ-Кооперация», г. Москва, тел.: +7 (945) 484-41-61, 484-39-77, 926-39-76

тепличные хитрости

№ 7 (160), август 2014 г.

в Сибири

Приусадебное хозяйство

Санэкс – ваш герой

Эффективный и безопасный помощник по хозяйству Кому не знакомо чувство легкой паники, которое охватывает дачника при приближении к выгребной яме. Это и потерянный вид, и усталость в руках при необходимости переноса «удобств» на другое место. Да и просто до боли знакомый запах, столь надоевший не только вам, но и соседям. ое знакомство с биопрепаратом Санэкс началось с удивления от прочтения его инструкции по использованию на обратной стороне коробочки. Всего 20 г Санэкса на 1 м2 содержимого выгребной ямы – такие воз-

можности дают солидную экономию моих трудовых рублей по сравнению с новоиспеченными аналогами, предлагаемыми на нашем рынке. И тут мы переходим к самому главному – его возможностям. Уже через месяц использования Санэкса не только я перестала чувствовать этот порядком надоевший запах, но и отношение ко мне соседей заметно изменилось в лучшую сторону. А видели бы вы, как он «расправился» с содержимым ямы! Впервые за многие годы она не продолжила свое наполнение, а наоборот, весьма заметно просела.

В общем, если вы, как и я, больше любите наслаждаться запахом фиалок, а не блоговониями уличных «удобств», и если вы хотите чувствовать усталость от благоустройства своего прекрасного сада, то Санэкс – вам в руки! А ведь он, точнее его плюсовая серия, может и прудик почистить, и в приготовлении компоста помочь. Мой герой практически идеален: экономичный, результативный, экологически безопасный. Всем желаю такого помощника! Светлана ГАБОВИЧ, г. Новосибирск.

Для получения богатых урожаев овощей в закрытом грунте большую роль играет поддержание оптимальных показателей температуры и влажности, добиться которых можно только благодаря грамотному режиму проветривания.

Всё зависит от температуры внутри теплицы.

Теплица Для того чтобы создатьрычажную систему, необходимо взять 2 емкости (одну надо поставить внутри теплицы, вторую – снаружи) и соединить их гибким шлангом как сообщающиеся сосуды. Резервуар в теплице герметичен и в нем есть запас воздуха. Эта емкость выполняет роль термометра. Тот цилиндр, что стоит на улице, служит своеобразной гирей. Когда воздух внутри тепличной конструкции нагревается, затем расширяется, то под давлением часть жидкости поступает во внешнюю емкость. Она становится тяжелее и открывает окно

Плюсы Надежность (при качественном исполнении). Работа системы без электричества. Относительная простота конструкции. Большая воспроизводимость (можно соорудить самостоятельно). Минусы Высокая стоимость. Трудоемкость самосто-

Автоматическое проветривание теплицы Какую систему выбрать: гидравлическую или пневматическую

Гидравлика

Для сооружения гидравлической системы, необходимо установить гидроцилиндр в определенном месте теплицы, присоединив шток к открывающейся раме. Емкость следует наполнить обычным машинным маслом. Пока температура в теплице небольшая, давление внутри гидроцилиндра минимально и шток будет находиться в задвинутом положении. Когда температура в теплице станет повышаться, то находящееся внутри емкости масло, нагреваясь, начнет расширяться. Как следствие, давление внутри гидроцилиндра также будет повышаться и начнет оказывать воздействие на поршень, который, сдвигаясь, переместит шток, прикрепленный к форточке теплицы. Через открытую раму начнет поступать свежий воздух. После того как температура внутри теплицы достигнет нужной отметки, понизится и температура внутри гидроцилиндра, объем масла уменьшится, поршень вернется в первоначальное положение, а шток, сдвигаясь вместе с поршнем, закроет форточку. Эта операция может повторяться несколько раз.

ятельного изготовления системы проветривания. Громоздкость и большой вес. Высокая инерционность системы (при понижении температуры створка возвращается на место не сразу, есть риск подмерзания растений). Невозможность одновременного открытия сразу нескольких рам в теплице при использовании одного устройства. Отслеживает температуру только в том месте теплицы, где установлена конструкция. Трудность пусконаладочных работ. В помощь садоводу Внутри теплицы важно установить защитный экран над гидравлической системой, чтобы она срабатывала из-за повышения температуры, а не под воздействием прямых солнечных лучей. Но, несмотря на существующие недостатки гидравлических систем, они занимают доминирующее место на рынке.

Пневматика Эта система представляет собой рычаг, соединенный с окном теплицы.

для проветривания. Если же воздух внутри теплицы остывает, то он сжимается и происходит всасывание воды в тепличную емкость – внешняя емкость становится легче и возвратная пружина закрывает окно. Плюсы Низкая стоимость. Высокая воспроизводимость (сделать ее может даже женщина). Надежность. Система работает без электричества. Минусы Достаточная громоздкость системы. Наличие тяжелых подвижных деталей. Низкая ветроустойчивость. Система «отслеживает» температуру только в том месте теплицы, где установлена конструкция. Большая зависимость от атмосферного давления. Указанные системы проветривания самодельные. Их изготавливают, как правило, для небольших теплиц из-за низкой мощности. Валерия ЕФИМОВА, г. Новосибирск.

Объявления Частный питомик Соловьевой Анны Евгеньевны реализует саженцы плодово-ягодных культур сибирского сортимента. г. Бердск, пос. Агролес, ул. Жемчужная, 18, кв. 2. Тел. 8 (383-41) 5-89-15 Продам посадочный материал винограда с закрытой корневой системой. Двухлетки. Новые крупноплодные сорта Капелюшного, Загорулько, Павловского и другие. г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел. 8-913-709-30-50 Продается земельный участок (19 соток) на берегу Обского водохранилища, есть дом, баня, хозблок. Ордынский район, д. Абрашино. Тел. 8-913-708-44-61

Предлагаем посадочный материал многолетних цветов и декоративных кустарников: спиреи, гортензии, клематисы, астильбы, хосты и другие. Тел. 8-923-192-74-14 Вызов газели. Дачи, город. г. Новосибирск. Тел. 291-80-71 Реализую и высылаю почтой посадочный материал яблони, груши, сливы, абрикоса, алычи, усы земляники, малины крупноплодной, крыжовника, лимонника китайского и других цветочно-декоративных культур. Продаю мед и продукцию пчеловодства. Принимаю заказы на пчелосемьи и отводки. г. Бердск, пос. Мичуринский, ул. Солнечная, 8. Анатолий Степанович Сидорович. Тел. 8-913-708-30-50 Невредные советы Чтобы птицы не выклевывали посеянный горох, предварительно вымочите его в чесночном настое. Настой бархатцев – прекрасное средство против тли. Растения срезайте во время цветения, сушите в тени. 0,5 ведра сухих бархатцев залейте ведром воды, настаивайте двое суток, а после этого, добавив мыльную стружку, опрыскивайте пораженные растения.

в Сибири

№ 7 (160), август 2014 г. Приобретение саженцев – будущих деревьев, которые в перспективе станут украшением дачного участка и (или) принесут хозяевам вкусный урожай, – важное событие для садовода, ведь совершается «долгоиграющая» покупка. Поэтому очень важно сделать правильный выбор и избежать возможных «подводных камней».

подск азки са доводу дины, малины, калины, земляники садовой – осуществляют как весной, так и осенью. А вот жимолость можно высаживать только осенью. У этой культуры вегетационный период начинается ранней весной, когда еще мерзлая земля. Определившись с набором желаемых сажен-

Советы специалиста

«Подводные камни» при покупке саженцев

Когда покупать саженцы Большое значение при посадке саженцев садовых растений имеют сроки посадки. Например, покупать саженцы с зеленой листвой в начале августа – это выброс денег на ветер, потому что он не готов к зимовке и, наверняка, погибнет. Саженцы осенью можно приобретать только тогда, когда они готовы к зимовке: с них опала листва, произошел отток питательных веществ в корневую систему, огрубела кора. Здоровый посадочный материал Важно приобретать здоровые саженцы. С этим у При правильном и своевременном проведении осенней посадки, саженец лучше и раньше приживется и зацветет на год раньше, чем тот, который был высажен весной. Жимолость Плоды, листья, побеги, цветы кустарника широко используют в лечебных целях. Плоды жимолости представляют огромную ценность и незаменимы для диетического и лечебного питания. Легко переопыляющиеся сорта: Парабельская, Изюминка, Бакчарский великан – дают очень крупные ягоды, массой до 2-х г и не имеют даже намека на какую-либо горчинку. Смородина черная Забава – сладкий сорт с высокой урожайностью и

Ягодное изобилие очень крупными ягодами. 1 куст по урожайности заменит 3 куста любого другого сорта на вашем участке. Бакчарский великан

Селеченская и Несравненная отличаются сроками созре-

вания, а по вкусовым качествам, урожайности, крупноплодности имеют оценку 5 баллов. Земляника Она сочетает в себе высокую пластичность, ежегодную высокую урожайность, прекрасные вкусовые качества ягод в свежем и переработанном виде. Эльвира – раннеспелый, высокоурожайный, зимостойкий сорт. У сорта Лакомка ягоды очень крупные, с плотной мякотью, ароматные, сладкие. Сорт Зенга Зенгана имеет крупные темно-вишневые

Селеченская

ягоды, которые сочетают в себе вкус клубники и тонкую ананасную кислинку. Этот сорт обладает высокой урожайностью, засухоустойчив. Медовая – ранний сорт, ягоды обладают поистине медо-

нас в регионе, в основном, всё благополучно – фитосанитарные службы проверяют весь посадочный материал. Но это, конечно, не исключает возможности каких-то «контрабандных» завозов из других регионов. Поэтому при покупке саженцев в любом месте: на рынке, ярмарке, в павильоне, с машины у дороги – всегда надо спрашивать документы на посадочный материал у продавца. Это должен быть официальный документ с синей печатью, а не какая-то Узелки на память Покупать саженцы лучше осенью. Весной обычно продают остатки того, что не было продано в прошлом году. Такие саженцы осенью выставляли на продажу, они сохли и мокли; затем их прикопали, а весной выкопали и снова стали продавать. Не стоит говорить, что для растений это большой стресс, и приживаться они будут гораздо хуже. «филькина грамота», иначе вы рискуете приобрести некачественный товар и вместо радости потом будете испытывать разочарование от потерянных денег и приложенных усилий. Красивого и урожайного вам сада! Андрей ПАШКОВ. Ягодка вой сладостью. Они очень крупные, сочные, душистые, нежные (просто тают во рту). Одной из ценнейших характеристик сорта является мощная жизненная сила. Малина Также в ассортименте – малина крупноплодная. Сорта Столичная, Надежная, Кеша отличаются от обыкновенной тем, что в первый год собирают урожай в середине июля. Кусты увешаны крупными, красивыми ягодами весом 18–20 г, с приятным, сладким ароматом. Есть и большой выбор яблонь, груш и слив, а также зимостойкие сорта вишни, крыжовника, ежевики.

Ждем вас на ярмарках: 11–14 августа, г. Томск, проспект Ленина, 1, ТК «Гостиный двор». 15–19 августа, г. Новосибирск, ул. Станционная, 104, «ЭкспоЦентрСибирь», уличная экспозиция, места: С 302, С 402, Д 200, Д 300. 27–30 августа, г. Кемерово, ул. 40 лет Октября, 18, «Дом Культуры им. 50 лет Октября». Тел. 8-913-096-63-38

реклама 580.160 ИП Долгова Н.Н.

Сроки посадки саженцев Комментирует Вера Александровна Петрук, заведующая лабораторией СибФТИ Россельхозакадемии, кандидат с.-х. наук: – Закладка нового сада всегда начинается с определения, что посадить на участке и в каком количестве. Необходимо разработать собственный план посадок. Лучшим помощником в этом вопросе, конечно же, будет специалист. Если нет возможности пообщаться с ним, то можно найти Пора ли покупать ответы в литературе, например, в книге саженцы, и как Г. Т. Титовой «Плодоне ошибиться при выборе водство в Сибири». В ней есть рекомендакачественного ции по срокам посадпосадочного материала ки садовых культур. В условиях Сибири только весной можно высаживать цев и сроками посадок, можно яблоню, грушу, вишню, сливу. заняться приобретением посаПосадку ягодных культур: сморо- дочного материала.

са довый дизайн

№ 7 (160), август 2014 г.

в Сибири

По траве босиком

Лужайка

Как выбрать, посеять и ухаживать за газоном Август – это лучшее время для создания газона. Сорняков уже не так много и сила роста их невысока. Летняя засуха и жара позади, но еще тепло и достаточно времени, чтобы газон хорошо отрос и окреп к зимовке. Хорошо посеянный газон, за которым есть должный уход, может расти без обновления до 15-и лет. азон – это обязательный атрибут любого дачного участка, ведь даже самый маленький газон есть на каждом участке. Тем более, если есть оборудованные зоны отдыха с мангалом, беседкой, скамейками и прочими приспособлениями для отдыха. Присмотритесь к своему газону. Он ровный, красивый и ухоженный? Если нет, то нужно срочно принять меры: Если газон зарос сорняками – выполите их с помощью корнеудалителя. Можно применить гербициды для ухода за газонами: Газонтрел, Линтур, Хакер и т. п. С помощью гербицида можно легко и быстро справиться с сорняками на газоне. Остатки химии остаются в траве – ее же не есть… В почве гербицид быстро разрушается до нетоксичных соединений. Подкормите газон специализированным удобрением. По растущему газону лучше применять жидкие удобрения типа Бона Форте или другие. Подстригите газон – и он быстро выправится и зазеленеет. Внесите фосфорнокалийные удобрения ближе к сентябрю. Можно использовать специальное удобрение для газона Осень. Это позволит газону подготовиться к зимовке.

Если вы только планируете создание газона Газоны можно сеять семенами и укладывать рулонами. И тот, и другой способы вполне по плечу обычному человеку, но посев гораздо экономичнее укладки рулонного газона.

Сначала необходимо подготовить участок для посева. Для уничтожения сорной травы обработайте его гербицидом сплошного действия (Раундап, Торнадо, Ликвидатор и т.п). Через 5– 7 дней сгребите засохшие сорняки и перекопайте участок. Выровняйте его, чтобы не было ямок и бугорков, иначе будет сложно косить. Внесите основное удобрение. Обычно это сухое газонное удобрение типа Бона Форте или Фертика. Разровняйте. Можно приступать к высеву семян газонной травы или настилу рулонного газона. Распределяйте семена травосмеси в 2-х перпендикулярных друг другу направлениях. На засев сотки газона вам потребуется 2,5 кг травы. Больше не нужно, иначе газон образует слишком плотную дернину и начнет вытеснять сам себя. И меньше нельзя. Слишком

разреженный газон зарастает сорняками и имеет неприглядный вид. Прикатайте семена. Если у вас рулоны, то при укладке края пластин не должны налегать друг на друга. После посева и укладки рулонов хорошо полейте будущий газон. Теперь ваша задача – вовремя проводить полив. Своевременная стрижка газона. Трава всходит быстро – через 4–7 дней. К первому укосу приступают, когда травостой достигнет высоты 10–12 см. Не давайте траве перерастать! Это приводит к ослаблению газона и ухудшению его декоративных качеств. После каждого укоса газон необходимо подкормить. Лучше, если это будет жидкое удобрение типа Бона Форте для газона. Жидкая подкормка быстро и легко усваивается растениями. Можно использовать сухие удобрения типа Бона Форте или Фертики. Каждая гранула этих удобрений заключена в оболочку, через которую отток питательных веществ идет постепенно, поэтому не происходит ожога растений. У нас в Сибири газоны часто страдают от болезни: снежная плесень приводит к образованию проплешин. Чтобы такого не случилось, применяйте фунгицид Здоровый газон. Двукратный полив фунгицидом сделает ваш газон здоровым, сильным и зеленым. Валерия СТАХНЕВА, агроном садового центра «Цветущий сад». Возьмите на заметку

Как правильно выбрать травосмесь Выбор травосмеси зависит от характера местоположения и использования газона

ля тенистых мест выбирайте травосмесь с маркировкой Парк, Тень и т. п. Для солнечных подойдут спортивные, универсальные и другие декоративные травосмеси. Далее подумайте, как вы будете использовать готовый газон. Если в качестве декоративного покрытия и незначительной нагрузки (иногда ходить, устраивать пикники в конце рабочей недели) – тогда выбирайте универсальные травосмеси. Это красивая мягкая травка, которую не очень часто приходится косить. Если газон будет испытывать значительные нагрузки (детские и спортивные площадки, тропинки, пешеходный участок) – ваш выбор за спортивными травосмесями. Спортивные газоны легче всех остальных справляются с нагрузкой, быстро отрастают после повреждений, восстанавливают свой вид. Правда, косить

Мавританский газон

их приходится чаще, чем другие – через 7–10 дней. Устойчивость такого газона оправдывает усилия по уходу за ним. Кроме универсальных и спортивных газонов, есть специализированные газоны Морозко – особо зимостойкие; Лень, Гном – низкорослые, требуют малого ухода и редких скашиваний; Ремонт – для восстановления поврежденного газона после зимы; Быстрый –

для быстрого создания плотного газонного покрытия. Когда совсем мало времени остается до зимы, и обычный газон не успевает вырасти, посейте Быстрый. Его укоренение не займет много времени. Обратите внимание на Мавританские газоны. Это смесь злаков с цветочными растениями. Мавританский газон – это один из лучших декоративных газонов. Он не отличается долголетием. В первый год такой газон растет и цветет «как на картинке». На второй год всходят те цветочные, которые успели дать семена и отрастают злаковые травы. На третий год Мавританский газон нужно пересевать, но красота и легкость создания окупают его недолговечность. Всё, что нужно для успешного создания Мавританского газона – это посеять его и иногда поливать. Валерия СТАХНЕВА, агроном садового центра «Цветущий сад».

Оформить подписку на газету «Шесть соток в Сибири» можно в отделениях Почты России

Индекс в каталоге «Почта России» 53005

в Сибири

№ 7 (160), август 2014 г.

Непростая ягода – баклажан

Что за ягода: горька, да не рябина, черна, да не черника, растет не в лесу, а на огороде и не помещается во рту? Баклажан – овощ особенный, по питательности его сравнивают с мясом, по вкусу – с грибами. А плоды его ботаники называют ягодой. Этот овощ по праву завоевал славу в кухнях разных стран и народов. Баклажаны запекают, тушат, маринуют, солят, из них готовят икру, фаршируют. Попробуйте…

Аджапсандал (грузинская кухня)

Баклажаны по-корсикански (французкая кухня)

0,5 кг баклажанов, 300 г крупных спелых помидоров, 250 г картофеля, 250 г репчатого лука, 1 сладкий перец, 1– 2 зубка чеснока, пучок зелени (петрушка, кинза, фиолетовый базилик), 50 мл растительного масла, щепотка кинзы. Запечь перец на гриле или в максимально разогретой духовке до черных подпалин, положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут. В это время, предварительно удалив с помидоров кожицу, запечь и порезать кубиками. Затем очистить перцы от кожицы и семян, порезать не слишком мелко. Порезать лук и баклажаны крупными кубиками. Баклажаны положить на тарелку, посолить и оставить на 15 минут. Потом промыть и обсушить. Налить растительное масло в кастрюлю с толстым дном, добавить порезанный лук и жарить на среднем огне до мягкости в течение 5-и минут. После надо положить баклажаны и готовить 10 минут, помешивая. Почистить картофель, порезать его небольшими кубиками и выложить поверх баклажанов. Приправить солью, перцем и сушеной кинзой, тушить под крышкой на маленьком огне 15 минут. Добавить перцы и помидоры, не перемешивая, посолить, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Зелень мелко порубить вместе с чесноком и насыпать поверх овощей, закрыть крышкой, убрать кастрюлю с огня и дать настояться 20 минут. Обычно аджапсандал подают холодным.

4 баклажана, 2 яйца, 200 г сыра (3 вида), 100 г хлеба, 250 мл молока, 2 зубка чеснока, пучок свежего базилика, соль, перец (по вкусу). Баклажаны хорошо промыть, отрезать хвостики. Разрезать пополам и варить в подсоленной воде в течение 10-и минут. Мякиш хлеба поломать на кусочки и залить холодным молоком. Подготовить сыр для начинки. Желательно использовать 3 вида сыра по своему вкусу, но обязательно с присутствием домашнего сыра (творога). Из сваренных баклажанов извлечь мякоть и мелко нарезать. Мякиш хлеба отжать. Натереть сыр на терке. Мелко нарезать базилик и чеснок. Всё смешать в миске, добавить яйца. Посолить, поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать. Наполнить баклажаны начинкой. Нагреть духовку до 200°C и запекать баклажаны 30 минут.

Фаршированные баклажаны, жаренные в кляре (китайская кухня) Для основного блюда: 0,5 кг баклажанов, 200 г мясного фарша, 150 мл растительного масла, соль. Для кляра: 150 г муки, 1 яйцо, вода. Кляр: смешать муку, взбитое яйцо, немного воды до получения сметанообразного теста. Основное блюдо: Баклажаны очистить от кожицы, разрезать пополам (вдоль), нарезать поперек кусочками по 2 см, в каждом из которых сделать надрезы в середине так, чтобы он имел вид полураскрытой ракушки. В готовый фарш добавить 1 ст. л. ледяной воды (охлажденной в холодильнике). Тщательно перемешать. В разрез баклажанных долек вложить немного фарша, погрузить их ложкой в кляр и затем осторожно опускать в кипящий фритюр на сетке, держа ее в горизонтальном положении. По мере того как блюдо будет приобретать золотистый оттенок, следует выкладывать баклажаны шумовкой в сотейник.

ск атерть-самобранк а

Мусака из баклажанов (болгарская кухня) 0,5 кг баклажанов, 50 г растительного масла, 1 маленькая луковица, 1 небольшая морковь, 1 корень сельдерея (примерно 50 г), 150 г помидоров, 2 средние головки чеснока, 125 г простокваши, 1 яйцо, зелень петрушки, соль. Баклажаны очистить, нарезать ломтиками и оставить на 30 минут. Затем промыть, обсушить и обжарить. Лук, морковь, сельдерей и помидоры нарезать ломтиками, обжарить, посыпать солью, толченым чесноком, зеленью и уложить между слоями баклажанов в сотейник. Мусаку запечь в духовке. Незадолго до готовности полить яйцом, взбитым с простоквашей.

Баклажаны как грибочки (русская кухня) 0,5 кг баклажанов, 1 яйцо, 0,5 головки репчатого лука, 1 ст. л. сметаны, грибная приправа. Баклажаны порезать кубиками, яйца взбить и влить в баклажаны, дать им постоять 10 минут. В это время почистить и пожарить до золотистого цвета лук. Затем всю эту баклажано-яичную смесь добавить к луку на сковороду. Жарить до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими. Под конец готовки добавить в блюдо грибную приправу и сметану и ещё 5 минут тушить.

Конверты из баклажанов (греческая кухня)

Пилаф с баклажанами (турецкая кухня) 500 г баклажанов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. кедровых орехов, 1 стакан длиннозерного риса, 2 средних помидора, 1,5 ч. л. сахара, 2 ст. л. изюма, 0,5 ч. л. молотого душистого перца, 4 ст. л. мелконарезанного укропа, вода. Разогреть духовку до самой высокой температуры. Баклажаны нарезать кубиками до 2-х см, посыпать солью, полив 2–3-мя ст. л. оливкового масла и хорошо перемешав. Положить на противень и запекать в горячей духовке 25– 30 минут. Во время запекания следует перевернуть баклажаны 1 раз. Лук и помидоры мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. В отдельной сковороде обжарить орехи, пока они не подрумянятся. Добавить рис и хорошо перемешать (он должен равномерно покрыться маслом). Добавить помидоры, сахар и тушить 5 минут. В кастрюлю положить изюм, 1,5 стакана воды, соль, перец, хорошо размешать и довести жидкость до кипения. Опустить туда рисовоовощную смесь, накрыть кастрюлю плотной крышкой и убавить огонь до минимума. Варить до готовности риса, 15–20 минут. Если вы заметите, что рис слишком быстро разваривается, надо снять крышку с кастрюли. После того как рис остынет, нужно добавить к нему баклажаны и укроп и подать на стол.

2 больших баклажана, 100 г брынзы, 2–3 средних помидора и 10 черри, 4 ст. л. майонеза, 2 ст. л. подсолнечного масла, 3–4 веточки базилика, 1 зубок чеснока, соль. Баклажаны порезать на 20 пластиков, немного посолить и обжарить с обеих сторон в масле 5–10 минут. Натертый чеснок смешать с майонезом. Помидоры, брынзу нарезать кругами. Затем 2 пластика баклажанов положить крестнакрест. В центре разместить круг смазанного майонезом помидора, сверху – листик базилика, далее – смазанный майонезом кусок брынзы, вновь – круг помидора и лист базилика. Сомкнуть концы полосок баклажанов в центре и скрепить конструкцию шпажкой. На кончик шпажки нанизать черри. Таким образом, надо приготовить еще 10 вкусных закусок.

Капоната (итальянская кухня) 3–4 баклажана, 3–4 сладких перцев, 75 г зеленых маринованных оливок, 3–4 толстых стебля белого сельдерея, 1 горсть каперсов, консервированных в уксусе, 1 средняя сладкая фиолетовая луковица, 3–4 спелых помидора, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, базилик (по вкусу), перец молотый, оливковое масло, соль. Порезать баклажаны кубиками 1,5–2 см, посолить, положить под пресс. Сполоснув от соли, снова поместить под пресс и только потом просушить на бумажных полотенцах. Обжарить на оливковом масле. Сладкий перец и сельдерей порезать на полоски или квадраты, обжарить и соединить с баклажанами. Мелко нашинковать лук, обжарить на быстром огне до золотистого цвета и добавить каперсы, оливки, помидоры и сахар. Когда помидоры потушатся, надо соединить все овощи, в последнюю очередь влить уксус. Прожарить смесь на сильном огне, постоянно помешивая. Необходимо, чтобы жидкость испарилась. Посолить, поперчить и при необходимости добавить уксус, соль или сахар. Перед снятием с огня посыпать мелкопосеченным базиликом. Капонату можно подавать к столу как горячей, так и холодной.

зе леная аптек а

№ 7 (160), август 2014 г.

Лекарственная грядка Зачем нужны макро- и микроэлементы растениям

Дачники, выращивающие лекарственные и ароматические растения на участке, часто вносят удобрения по той же схеме, что для овощных и плодовых культур. В основном, это правильно, но есть и нюансы. Азотные удобрения Их внесение существенно повышает урожай наземной массы растений. На фоне достаточного увлажнения это позволяет получить много сырья травянистых растений и очень сильные приросты у кустарников. И тут часто количество вступает в противоречие с качеством. В чем польза азота Алкалоидоносные растения любят азот, который входит в состав алкалоидов. Алкалоиды интенсивно накапливаются, если за 2-е недели до сбора сырья

Чем вреден азот Содержание действующих веществ может заметно снизиться, если вносить чрезмерное количество азота не только весной при посеве, посадке или после перезимовки, но и, как любят дачники, – еженедельно в виде подкормок из навоза, помета, настоя крапивы или путем опрыскивания мочевиной. Особенно это хорошо заметно Календула в теплое и влажное лето, и касается, прежде всего, ароматических растений. В них содержание эфирных масел может быть ниже на 20–30% и более. К примеру, самое ценное масло при очень низкой урожайности дает растущая на бедных горных почвах лаванда, но, если ей создать условия для жирования, в составе эфирного масла будет намного меньше эфиров, а аромат масла окажется более грубым. Когда растения интенсивно растут, им не до накопления масел. Кроме того, повышенные дозы азотных удобрений зачастую снижают устойчи-

Безупречные

оги – это то, что носит нас по свету каждый день в течение жизни. Если с ними возникают проблемы – это существенный дискомфорт. Недаром в изнеженной, старой Европе, давно и эффективно процветает такое направление медицины, как подиатрия. А подиатры – это такие врачи, которые занимаются только здоровьем ступней ног и ногтей. В одной только маленькой Австрии, например, – более 1700 подиатрических кабинетов. Но корнями медицинский уход за ногами уходит далеко на юговосток, в Индию. Индия – родина самой древней медицинской науки, АЮРВЕДЫ, и самые древние из работающих ныне рецептов – аюрведические. Крем «ПЯТОЧКИ» аюрведической серии ГЕРБЕКСТРА – один из самых известных россиянам

примеров самых древних, проверенных временем и 100%растительных рецептур кремов, незаменимое средство при натоптышах, сухости кожи, синдроме диабетической стопы. Крем «ПЯТОЧКИ» не содержит мочевины и других компонентов, традиционно используемых западными косметологами с целью увлажнения кожи. Именно определенное сочетание традиционных, индийских, аюрведических растений, Барбарис Остистый, Дживанти, содержащих фруктовые кислоты, воски, витамины и эфирные масла, позволяет создавать крема мягкого при-

вость растений к вредителям и болезням. Избыток азота в почве отрицательно влияет и на микробиологические показатели сырья: ведь, в отличие от овощей, надземные части лекарственных растений перед сушкой не моют. Когда вносить азотные удобрения Азотные удобрения лучше вносить в самом начале вегетации в достаточном количестве (всё зависит от плодородия почвы). Ориентируйтесь на рекомендации по пряновкусовым и овощным культурам. Но если под огурец и тыкву можно вносить свежий навоз, когда сырьем лекарственного растения являются корни, то от внесения свежего навоза лучше отказаться. Например, корнеплоды моркови, сформируются неровными. Заметьте, что

девясил, шлемник байкальский и алтей лекарственный вполне обойдутся без этой роскоши. Как вносить Вносить азотные удобрения нужно в комплексе с фосфорными и калийными, а еще лучше дополнительно в виде некорневых подкормок вклюродного действия с высокой эффективностью. Крем «ПЯТОЧКИ» не только избавляет от мозолей, натоптышей, трещин стопы, он снимает воспаление и боли, восстанавливает обменные функции кожи стоп, возвращает им «второе дыхание». Антисептическое действие перечисленных растений распространяется на бактерии и грибки стопы, межпальцевых промежутков. При использовании крема «ПЯТОЧКИ», вы получаете, действительно, безупречные, ухоженные ножки без химических пилингов и дорогих походов к косметологам, не выходя из дома. Достаточно дойти до аптеки и спросить крем «ПЯТОЧКИ» у фармацевта!

Крем «Пяточки» выпускается в упаковках по 30 г и 60 г

Регистрационный номер декларации о соответствии № ТС RU Д-IN.ПК05.В.00440 от 04.09.2012 г.

прекратить поливы. Интенсивный рост тормозит откладывание «про запас».

Спрашивайте в аптеках! Информацию о наличии и адреса аптек можно получить по телефону горячей линии: 8-800-555-85-54 (звонок по России бесплатный, часы работы: пн.–пт., 10.00–18.30; сб., вс. – выходные) www.paruspharma.ru

в Сибири

Зеленая аптека чать микроэлементы, которые с лекарственными растениями творят чудеса. Если сырьем являются цветки и плоды, желательно провести опрыскивание слабым раствором борной кислоты (можно использовать препараты для повышения завязываемости плодов). Это существенно повысит урожай цветков и качество семян. Этот способ можно применять на таких растениях, как календула, арника, кориандр, тмин, фенхель, анис…. Естественно, что для них важны и повышенные дозы фосфорных удобрений, которые лучше добавить под перекопку с осени. Кроме того, фосфор и калий, вносимые в почву под многолетние культуры во второй половине лета, повышают устойчивость растений к неблагоприятным зимним условиям, у кустарниковых пород при этом улучшается вызревание побегов. Так что шиповник, заманиха, аралия, элеутерококк будут благодарны за подобную заботу. Без цинка, железа и магния не обойтись Цинк – очень важный микроэлемент. Он задействован в активных группах многих ферментов, в том числе и тех, что способствуют синтезу полезных веществ. 1–2-е некорневые подкормки за сезон сульфатом цинка в дозе 0,01–0,02% (0,1–0,2 г на 1 л) очень полезны для вашего аптекарского огорода. Эффективны подкормки лекарственных культур препаратами железа и магния: у сырья будет более насыщенный цвет (конечно, при правильной сушке, то есть в тени). Лучше не применять соли этих металлов, а использовать специальные препараты. Это позволит более точно соблюсти дозировку. Владимир ЯРКОВ. Будьте здоровы

Алтей – копай, не жалей В народной медицине отвар из корневищ алтея применяют при заболеваниях органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Алтей размножают отрезками корней с почками или семенами. Растение требует глубокой перекопки почвы с осени и в начале своего роста, повышенной влажности. Кусты алтея сажают на расстоянии 40–60 см друг от друга. Куст вырастает выше 2-х м. Корневища выкапывают на второй год, осенью.

Косметика с грядки

Домашний «пилинг»

Сделать кожу лица моложе, нежнее и красивее помогут пилинги. От них сужаются поры, осветляются веснушки и пигментные пятна, снимаются верхние омертвевшие чешуйки эпителия, убираются излишки кожного сала. Кожа очищается, освежается, получает дополнительное питание и отдых.

регулярно делаю дома маски из свежих ягод, фруктов и овощей, содержащих кислоты. Кислоты, действуя на кожу, и создают Узелки на память Чтобы маска не текла, добавляю в состав молотый геркулес или крахмал. эффект пилинга. Конечно, они уступают по эффективности профессиональной косметике, но зато состоят из свежих продуктов, в которых есть еще и витамины, и микроэлементы, а также энергия Солнца и Земли. Я беру любые свежие, желательно только что сорванные, кислые помидоры, ягоды (смородина, крыжовник, земляника, вишня), фрукты (яблоки, виноград, сливы). Плоды разминаю деревянной ложкой или измельчаю в блендере и наношу толстым слоем на чистую кожу. Включаю музыку и отдыхаю 10–15 минут. Маску смываю теплой водой, потом ополаскиваю лицо холодной и накладываю крем. Хороший результат получаИз личного опыта Прежде чем накладывать маску на шею и декольте, смазываю кожу тонким слоем питательного крема. Иногда смешиваю мякоть плодов с жирными сливками или сметаной. По этому же способу советую делать маски, если кожа сухая, чувствительная, с признаками купероза. ется от кисломолочных продуктов: кефира, ряженки, простокваши, творога, нарине. Вечером и в выходные протираю кожу соками ягод, овощей, фруктов. Никогда не забываю о коже рук и спины. Людмила АЛОНЦЕВА, г. Новокузнецк.

в Сибири

Поздравление: «Желаю вам моря удачи и дачу у моря». Общеизвестно, что человек может вечно смотреть на 3 вещи: как горит огонь, как течет вода и как работает на грядке другой человек. Гости дачницы хвалят ее в неурожайное лето: «Ужин был отменный, особенно хозяйке удался майонез». Следуя закону бутерброда, можно сделать вывод, что если бутерброд намазать с 2-х сторон, то он повиснет в воздухе. Реальный случай из жизни. В одной из новосибирских автобаз работал шофер очень маленького роста. Работал на КрАЗе (огромной машине), и когда сидел за рулем, его даже не было видно снаружи. Как-то раз пришлось ему отвезти теще на дачу машину щебенки, а второго номера на машине не было (он лежал в бардачке). И, как всегда в таких случаях бывает, на перекрестке стоит гаишник. Увидал, что едет машина без шофера, удивился и свистнул. Что делать? Шофер

«Плевальщики» репы В России вплоть до начала прошлого века в народе была очень широко распространена репа. Недаром ведь и до наших дней дожила сказка о том, как посадил дед репку. У корнеплода очень мелкие семена: в одном килограмме их больше миллиона, поэтому репу когда-то сеяли «изо рта». Однако плевать семенами – дело довольно сложное, потому искусные «плевальщики» высоко ценились на Руси и пользовались уважением. Царская еда Все знают, что картофель за пределами Америки прижился далеко не сразу. Известно, что один английский адмирал, привезший картофель домой, угостил своих друзей его стеблями и листьями, жаренными в масле. Гости долго плевались. В XVIII веке эти картофельные

№ 7 (160), август 2014 г.

Улыбнитесь! решил поставить машину так, чтобы можно было незаметно выскользнуть в другую дверь и закрепить номер. Поймает – так поймает, а рискнуть можно. Итак, сотрудник милиции свистнул – машина остановилась. Работник милиции не спеша подошел, подождал, – никто не выходит. Залез, заглянул внутрь – никого нет. Озадаченный, постоял еще немного и вернулся на свое место. Тем временем шофер успел закрепить номер и также незаметно вернуться в кабину. Каково же было удивление гаишника, когда, повинуясь его жезлу, машина завелась и поехала по своим делам… Объявление: «Дачникам продается навоз по ценам производителя». – А какие у вас арбузы уродились! – Это не арбузы, это крыжовник. – А какие кабачки! – Это не кабачки, это горох. – А как у вас соловей заливается! – Это не соловей, это счетчик Гейгера... Это любопытно вершки подавали при царском дворе, но предварительно долго варили и перед употреблением посыпали сахаром. Бешеные ягоды Помидоры долгое время считались ядовитыми. В книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, было написано: «Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». В России помидоры довольно долго назывались «бешеными ягодами». Морковь – фрукт С 1991 года морковь в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС ее нельзя называть овощем или корнеплодом. Португальцам это позволяет продавать за пределы страны привычное для них морковное варенье, так как по европейским стандартам варенье готовят только из фруктов.

Ответы на сканворд в № 6 По горизонтали: Костянка. Кедр. Куб. Мальва. Эта. Рол. Ось. Кеа. Одр. Лен. Гастроли. Дуб. Сэр. Хурма. По вертикали: Экономист. Клест. Арьергард. Сыр. Сруб. Куль. Орех. Каракули. Белка. Нимфа

Скоро осень, за окнами август, школьникам пора подумать о подготовке к новому учебному году и вспомнить вместе со взрослыми кое-какие отрывки из сочинений своих сверстников. «А у этих растений было не только имя, но и своя фамилия». «Девочка была очень добрая, любила цветы и растения. Она заразила добротой всех остальных своих знакомых и родственников». «До Онегина любовь Татьяны долго доходит, как чахлый проросток, который не может пробиться к солнцу и воздуху, потому что его никто не поливает». «Достойны ли животные ради меха быть убитыми?»

«Андрей Болконский вновь увидел дуб, но узнал его, хотя тот сменил облик». «Астафьев на арену внимания берет лошадей, которые, поте-

ряв на день надзирателя, скитаются и спят посреди деревьев». «Болконский изменил дубу». «В предложенном тексте о коллективной поездке на дачу автор поднимает проблему: «поход с товарищем»…»

Раковина с сигнализацией кальной раковины, светящейся зеленым светом. а самом деле светящийся орган находится в теле моллюска, а раковина, через которую он светит, – непрозрачна. Материал раковины каким-то образом собирает, усиливает и рассеивает свет, испускаемый моллюском, но только зеленый. Если попробовать

Скромная морская улитка Hinea brasiliana отпугивает хищников с помощью уни-

Ну и ну! «На даче у бабушки к концу лета я стану человеком». «Когда Базарову было плохо, он шел в лес и ломал ветки». «Корова, уверенная в том, что люди никогда не причинят ей зла, может зайти в овощную лавку и всё съесть». «Нужно уметь отличать растения от птиц». «Паустовский рассказывал, как они любили сидеть на костре». «Произведение Чехова «Вишневый сад» показывает медицинские знания в области ботаники». «С давних времен животные кормили, обували, одевали людей». «У нас есть лошадь, из которой мы делаем кумыс». «Лошадей во время ранения выносят с поля боя солдаты». Сергей КАМНЕВ. Среда обитания посветить через нее красным, ничего не выйдет. Свечение живых существ в животном царстве распространено достаточно широко. Причем если среди наземных животных способность к свечению является скорее исключением из правил, то в морских глубинах многие живые существа развили у себя такие приспособления. Владимир ВЕТРОВ.

Газета «Шесть соток в Сибири» №7 (160) Газета зарегистрирована в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации: ПИ № ФС 77-46102 от 05 августа 2011 года Учредители: В. Ю. Антонов, С. Г. Бобин, Е. П. Хомченко Издатель: ООО «ИД «Шесть соток» Главный редактор: В. Ю. Антонов Выпускающий редактор: Н. Б. Охотникова. Литературный редактор: В. В. Яцкова. Дизайн и верстка: С. А. Ющук Редакционный совет: А. Е. Соловьева, доктор с.-х. наук, А. С. Сидорович, кандидат с.-х. наук, И. Д. Овечкин, ученый-агроном, Ю. В. Фотев, кандидат с.-х. наук, С. В. Казначеев, д.м.н., профессор Адрес редакции: г. Новосибирск, пр. Карла Маркса, 30, офис 609 «а» Адрес издателя: г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, офис 46 E-mail: sotkisib@mail.ru Адрес для писем: 630087, г. Новосибирск, а/я 292 Телефон: (383) 328-40-31 Отдел распространения: e-mail: novikov@idgorod.ru Отпечатано в типографии ЗАО «Прайм Принт Новосибирск» Адрес типографии: 630105, Новосибирск, ул. Линейная, 114/1 Заказ № 8907. Тираж 34500 12+ Подписана в печать 29.07.2014 по графику 15.00, фактически 15.00 Дата выхода в свет: 04.08.2014 Цена и словом реклама, публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение авторов публикаций не обязательно отражает точку зрения редакции. свободная Материалы, отмеченные знаком Редакция оставляет за собой право редактировать присланные в ее адрес материалы Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции Распространяется бесплатно.

Прием рекламы в издания «Шесть соток в Сибири» и «Шесть соток в Сибири. Регионы» по тел.: (383) 328-40-31, 335-68-92 (доп. 125), 8-913-941-07-37. Общий тираж 64500 экз.