美食。 攝影 LIYA 著
製作 / 講師：李俐亞 LIYA 日常攝影創作粉絲專頁 | https://www.facebook.com/LIYA.PHOTO
Contens 景 深 ....................... 1 光 圈 ....................... 2 色 溫 ....................... 3 白 平 衡 .................. 4 光 的 質 感 ............... 5 光 的 方 向 ............... 6 影 調 及 風 格 ............. 7 拍 攝 秘 訣 ................11
景深 景深，就是拍攝主題前後清晰的程度。 清晰範圍前後較短的，一般稱之為淺景深（或景深短） 清晰範圍較大的，則稱之為深景深（或景深長）
調整景深最簡單的方法就是改變光圈大小 被攝物體前方的景深，稱為前景深 被攝物體後方的景深，稱為後景深 通常前景深會比後景深來的淺 前景深的範圍大約是焦點前的 1/3 後景深的範團則是焦點後的 2/3 左右 所以在拍縱深感的照片時， 對焦點應該要選擇較前方的位置， 才能連帶讓對焦點的後方景物也顯 得清晰。
對焦點 1
光圈 大光圈：F1 F1.4 F2 F2.8 F4 景深淺 突顯主題 ( 背景模糊 ) 中光圈：F5.6 F8 景深中 小光圈：F11 F16 F22 F32 景深長 強調主題和背景
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色溫 在彩色攝影中，色溫是指顏色的溫度，單位以 K 來表示，色溫是影響色彩 其中一個重要的環節，色溫代表物體被光線照射後所反射之光的色彩組合， 光是由彩色的光譜所組成，因為光源性質的不同， 物體反射的光線顏色也 各有異。 如： 在陰天時光線偏藍 日光燈下偏綠 夕陽的光線偏黃 由於人眼有適應力感覺不到差異，但底片卻會忠實呈現出來，造成誤差。
2000° K 物體會散發紅色光線 3000° K 顏色由紅橙轉為黃 5000° K 為白色 8000° K 為藍色 溫度越高光線中藍色的成分也就越多 溫度越低光線中紅色的成分就越多
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白平衡
AWB 自動模式 3500-8000K ( 由相機根據現場自行判斷適合的白平衡 ) 日光 5200K 、正常表現、呈現原有的色溫、拍風景 ( 使用日光較自然 ) 陰天 6000K 去掉陰天偏藍、加一點紅 陰影 8000K 去掉偏藍 加更多紅 燈炮 3000K 去除燈炮偏黃、加多一點藍 日光燈 因螢光發光原理太多種，必須自行嘗試才能準確掌握色溫的補償 暖白色螢光燈 3000K 去掉偏黃 日光螢光燈 6500K 去掉藍和綠 閃光燈 如日光 5200K K 選擇色溫 2500-10000K
自訂白平衡 量身定做的白平衡（燈光環境改變，就要重做）
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光與質感 柔光 面光源 沒有清楚的方向 反差弱 沒有極明亮的區域 也沒有非常暗的陰影 柔光適合表現朦朧，柔和的影像。
硬光 點光源 光線的方向很清楚 反差強 亮的地方很亮 暗的地方很暗 直射光適合表現一些質硬的物體，有個性的影像。
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光與方向 正面光 正面光是與相機鏡頭的朝向一 致的光線，正面光拍攝的曝光 控制最容易展現，但缺乏層次 感。
側光 正面光由於不利於表現物體的 立體感，一般多用作輔助光， 側光則立體感表現較好，也最 適宜表現物體的質感。
逆光 逆光能突出表現物體輪廓，適 合拍需突出輪廓，強調通透感 的物體。但由於逆光光照面積 小，反差較強。
頂光 頂光最近似於太陽光照射的方 向，有一種近乎自然的感覺。 不少作品採用這種光做主光。
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影調及風格 明調（高調） 曝光補償＋ 光線分佈均勻 淺色餐具
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低調（暗調） 曝光補償－ 光線在主體上 深色餐具
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拍攝秘訣 光線：善用室內自然光、掌握光線的變化跟感覺 環境：拍出現場的氣氛（餐廳裝潢、服務生、主廚、老闆。客人） 擺盤：不同的位置、餐具、其他元素的構成
◆ 三個拍照角度：45 度、90 度、水平 ◆ 不同焦段（廣角、望遠、微距）的效果 ◆ 不同光圈的景深（F1.4~F5.6) ◆ 高 ISO 模擬現場光 ◆ 跳燈控制白平衡 ◆ 後製：白平衡（色溫控制）決定成功與否 ◆ 輔助工具：柔光罩，反光板
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