Shop Hansalim No.555

2016

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 5 5 호

07

7월 11일 ~ 7월 24일

대서 (大暑, 7월 22일) 즈음 장마가 끝나고 더위 가 심해 대서에는 “염소 뿔도 녹는다”는 속담이 있습니다. 이 무렵 농촌에서는 논밭의 김을 매고 두렁의 잡초를 베느라 쉴 틈이 없습니다. 채소가 풍성하고 햇밀과 보리를 먹게 되는 시기로 수박, 참외 등 과일은 이때 가장 맛있습니다.

24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 6월 23일과 30일에 걸쳐 고사리, 골뱅이, 붉은대게살 등 6개 물품에 대해 방사성물질검사 를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내 용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

02~03 이즈음밥상 메밀국수숙주샐러드, 볶음해물쌀국수, 새우젓호박볶음

04~13, 16~21 한살림 물품안내 14 그사람 이 물품 천향 이해우·김미진 생산자 15 여름휴가 기획전 안내 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기, 생산지탐방 지역생협·매장 소식, 생생이용후기

27 눈여겨볼 한살림 물품소식

한살림 병재사용운동 조합원 설문조사 병재사용운동에 함께하고 계신가요? 어떻게 하면 더 많은 조합원 님들이 병재사용에 함께할 수 있을 지 소중한 의견을 듣고자 하오니 설문에 적극 참여 해 주시면 감사하겠습니다. 설문대상 한살림 조합원·생산자·활동가·실무자 조사기간 2016년 7월 11일(월)~24일(일) 참여방법 온라인 장보기 ‘한살림 병재사용운동 설문조사’ 배너 클릭 모바일앱 공지사항 (메뉴>조합원센터 >공지사항) 확인 참여혜택 응답자 중 선착순 500명에게 한살림 두부 한 모 증정(장보기모바일 앱 쿠폰으로 증정)

15

한살림 여름휴가물품 기획전

일상을 벗어나 쉼과 여유를 누리는 시간, 휴가! 한살림 물품과 함께 건강한 여름휴가 계획을 세워보세 요. 휴가에 꼭 필요한 물품 만 골라 가격을 인하합니다. 새 매장

한살림성남용인 보라매장

7월 13일(수)

경기 용인시 기흥구 보라동 608-2 수&원 빌딩 101~103호 031-693-5775 건간마당 근린공원 성경진리사역원 보라파출소

보라매장 보라고등학교

나산초등학교

개장 당일 행사 ※ 3만 원 이상 구입 시 장바구니 증정 ※ 4만 원 이상 구입 시 2,000원 물품이용권 증정 ※ 참기름, 돼지삼겹살, 돼지불고기, 딸기잼 사과당근즙 10% 가격 인하

초복엔 복이 넝쿨넝쿨

세상을 바꾸는 한살림 

장어강정

내 몸과 자연을 죽이는? 살리는? 휴지 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

이즈음 밥상

※ 10면을 펼쳐 보세요.

넝쿨째 굴러들어오는 복福이 아니고 엎드리는 복伏. 초복初伏은 우리가 더위라는 자연에 이길 수 없다는 걸 인정하 고 납작 엎드리는 날인지도 모르겠다. 맞서서 달려들 수 없는 한낮의 뙤약볕은 농부들에게 한숨 돌릴 틈을 주고, 도 시인들에겐 잠시 일을 접고 휴가를 떠나는 선물을 안겨 준다. 이어지는 계절에 힘을 내 열매를 맺으라고 이 여름 온

세상을 양기로 가득 채우는 것이려니. 자연에 순응해 그 흐름에 몸을 맡긴 채 힘에 겨우면 쉬고 땀이 흐르면 닦고 더우면 물가에 발을 담그면서 더불어 여름이 되어 보면 어떨까? 태양의 생명력 가득 머금은 푸릇한 채소와 아무것도 먹지 않고도 태평양을 항해하는 여름 장어의 힘찬 생기를 몸에 들일 수 있다 면 더욱 고마운 일. 그저 엎드려 우리 몸 안에 들고나는 여름 리듬을 함께 타 볼까? 그야말로 초복初福이 넝쿨넝쿨 들어올 테니. 글 김세진 편집부

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0819 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김세진 김현준 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리

장어강정 이렇게 준비하세요!

기를 보해 주고 맛도 좋은

재료 자연산바다장어 600g, 생강즙(생강 가루: 미온=1/8:1) 3큰술, 현미유 반죽 녹말 1컵, 물 1컵, 달걀 흰자 1개 , 현 미유 2큰술 소스 현미유(고추기름) 3큰술, 다진 마 늘·대파·붉은 고추·풋고추 2큰 술씩, 진간장 4큰술, 토마토식초 4큰 술, 설탕 3큰술

“숙주에 고사리 넣은 장어국을 먹고 나면 다른 것은 맹물에 조약돌 삶은 국맛

만드는 방법

이 난다”는 속담은 장어의 맛이 얼마나 탁월한지 가늠하게 한다. 베어 물면 부 드러우면서도 쫀뜩쫀뜩한 그 살은 적당히 기름져 입맛을 돋운다. 일본에서는 “여름에 장어를 먹으면 더위를 타지 않는다”는 속담이 있다. 중국과 저 멀리 독일에서도 여름철 보양식으로 장어를 먹었다니 그 효능을 가늠할 만하다. 땀을 많이 흘려 쉬 지치는 여름철, 장어는 허한 기운을 보해 줄 뿐 아니라 머 리도 맑게 해 준다. 지방산 DHA가 기억력을 높여 주어 총명하게 한다니 두통 이 있는 사람이나 수험생들에게 더욱 좋다는 건 두말하면 잔소리! 국내 바다에서 잡은 자연산 장어를 활어 상태에서 손질해 급속 냉동한 오동

1

장어는 칼끝으로 껍질 면의 기름을 긁어내고 먹기 좋게 썬다.

2

생강즙에 15분 정도 재운다.

3

녹말, 물을 섞어 30분 정도 그대로 두었다가 위에 뜨는 물을 살짝 따라 내버린다.

4

③에 달걀흰자와 현미유를 넣고 섞어 반죽옷을 만든다. 반죽옷에 1의 장어를 묻혀 노릇하게 튀긴다.

5

다진 마늘, 대파, 고추를 잘게 다져 준비해 둔다.

6

⑤에 진간장, 식초, 설탕을 넣어 볶다가 튀긴 장어를 넣어 물기가 없어질 때까지 볶아 버무려 낸다.

통 ‘고급진’ 한살림 자연산바다장어라면 요리하기도 좋고, 신선하기도 해 금 상첨화!

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

7월

콕콕 요리법

하지 감자, 보리, 양파 같은

어린이 월

다양한 제철 채소로 밥상을 차려보세요. 무더위에 아이들이 차가운 음식을 찾을 때는 제철 과일과 발효 음료로 건강한 여름을 나는 지 혜로운 식습관을 길러 주세요.

밥상 화

수

목

토

금

일

감자밥 콩나물국 두부버섯탕수 * 오이지무침

강낭콩밥 미역냉국 갈치구이 비름나물

황기삼계탕 * 양파장아찌 부추겉절이

보리밥 코다리조림 된장풋고추무침 열무얼갈이물김치

완두콩밥 노각냉국 우리보리돼지삼겹살찜 여름배추김치

쌈밥 영양쌈장 * 애호박된장찌개 갓김치

찐 단호박 완숙토마토주스

구운 유정란 방울토마토

찰옥수수 수박

삶은 감자 벌꿀채소액

모시송편 참외

흑임자구름떡 생블루베리

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요

쌈밥·영양쌈장

두부버섯탕수 고기 대신 두부와 버섯을 튀겨 탕수소스를 뿌리면 완성!!

황기삼계탕 황기삼계탕을 다 먹은 후 녹두를 넣어 죽을 끓이면 더 맛있답니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

쌈밥 재료 양배추, 근대, 쌈채소 모음, 깻잎, 보리밥(또는 흰쌀밥) 영양쌈장 재료 두부 1/4모, 된장 5작은술, 견과류(잣 또는 호두) 2작은술, 들깨가루 2작은술, 브로컬리가루 1작은술, 매실청 2작 은술, 생들기름 2작은술, 유기쌀올리고당 1작은술, 통깨 2작은술 방법 ❶ 양배추, 근대, 쌈채소 모음, 깻잎을 깨끗이 씻는다. ❷ 양배추, 근대는 소금을 넣고 팔팔 끓인 물에 살짝 데친다. ❸ 두부를 곱게 으깨어 된장에 넣는다.

❹ 견과류는 잘게 다진다.

❺ 다진 견과류와 분량의 들깨가루, 브로컬리가루, 매실청, 생들기름, 유기쌀올리고당, 통깨를 ③에 넣어 골고루 잘 섞는다.

❻ 데친 양배추, 근대, 쌈채소 모음, 깻잎을 채반에 돌려 담 고 영양쌈장과 함께 담아낸다. 데친 양배추, 근대는 한 입에 먹기 좋게 쌈을 싸서 상을 차려도 좋다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

메밀국수숙주샐러드

재료 제주순메밀국수 300g, 어린잎채소 2줌, 숙주나 물 200g, 당근 1/2개 소스 메밀국수소스 6큰술, 토마토식초 2큰술, 참기름 2큰술 방법 ❶ 소스는 재료를 잘 섞는다. ❷ 어린잎채소와 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 당근은 채 썬다. ❸ 끓는 물에 메밀국수를 삶아 찬물에 헹군 다음 물기를 뺀다. 면의 5배 정도로 물을 붓고 펄펄 끓을 때 면을 넣고 저어가며 약 5~6분간 삶는다. 불을 끈 후 4~5분간 뜸을 들였다가 꺼내 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 뺀다. ❹ 볼에 ②의 채소와 ③ 의 메밀국수, ①의 소스를 넣고 골고루 버무려 낸다.

살림의 마음

03

나와 이웃의 관계 이어 준 행복의 열쇠, 요리 글 임경호

만성신부전증. 2012년 4월, 몸에 이상이 생겨 병원을 찾았다가 진단 받은 나의 병명이 다. 그로부터 1년 뒤, 병이 더욱 깊어져 응급 혈액투석으로 한 차례 죽을 고비를 넘긴 후, 나이 서른에 복막투석 환자가 되어 하루 네 번 투석하면서 투병을 시작했다. 건강을 잃어버리자 박사학위를 받고 강단에 서려던 꿈을 포기할 수밖에 없었고, 건강을 돌보 며 지내기 위해 서울에서 경기도 파주로 왔다. 파주에 정착하기 전, 퇴원한 직후 몸도 추스르고 막막한 마음도 다스릴 겸 제주도로 일 주일간 여행을 떠났다. 머물던 한 게스트하우스에서 투숙객 두 사람이 서툰 솜씨로 저 녁 식사를 준비하고 있었다. 옆에서 지켜보고 있자니 요리가 제대로 될 것 같지 않아 좀 도와주려고 의중을 물어 보니 선뜻 자리를 내어주었다. 그리하여 전복, 오징어, 조개가 들어간 얼큰 해물라면과 매콤 칼칼 고등어조림이 탄생했다. 일행들과 함께 식사하는데 먹으면서 다들 말이 없어졌고 ‘음~’, ‘아~’, ‘오~’ 등의 일차원적인 감탄사만 난무했다. 처음 보는 사이였지만 음식을 맛있게 나눠 먹으며 금방 친해졌다. 내가 만든 음식을 칭 찬해 주니 기뻤지만, 무엇보다 맛있게 먹는 사람들을 바라보는 기쁨이 더욱 컸다. 그 모 습에 행복하기까지 했다. 어쩌면 요리는 숨겨져 있던 나의 두 번째 재능은 아닐까?

볶음해물쌀국수 재료 순쌀국수 300g, 해물모음 300g, 숙주 200g, 양 배추 1/6개, 대파 1대, 파프리카 1개, 다진마늘 1 큰술, 미온 1큰술, 후춧가루·현미유 약간씩 소스 굴소스 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 설탕 3큰술, 물 2/3컵 방법 ❶ 해물모음은 해동해서 연한 소금물에 헹궈 체 에 밭쳐 놓는다. ❷ 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 양배추, 파프리카는 채 썬다. 파는 송송 썬다. ❸ 쌀국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 물은 면의 5배 정도로 붓고 펄펄 끓을 때 면을 넣고 저어가며 약 5~6분간 삶은 다음 찬 물을 깨끗이 헹궈 물기를 뺀다. ❹ 달군 팬에 현미유와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후, ① 의 해물을 넣고 미온, 후춧가루를 뿌려 볶다가 ③의 쌀국수와 소스를 넣고 볶는다. ❺ ④에 숙 주와 채 썬 양배추, 파프리카, 대파를 넣고 볶아 낸다. 숙주와 양배추는 다른 재료들이 반 이상 익었을 때 넣고 볶아야 아삭한 맛을 살릴 수 있다.

파주는 내 생애 처음으로 독립하여 생활을 꾸 린 곳이다. 독립하여 산다는 것은 곧 의식주 모두를 스스로 해결하며 살아간다는 의미이 니, 먹고사는 문제가 중요했다. 게다가 깊이 병든 내 몸을 위해서는 아무 음식이나 먹을 수 없었다. 제주도에서 돌아와 제일 먼저 한살림 조합원으로 가입해, 한살림의 신선하고 좋은 식재료로 직접 음식을 만들어 먹기 시작했다.

음식 하나를 매개로 요리사와 손님, 나와 이웃, 생산자와 소비자, 땅과 사람 등이 관계를 맺는다. 우리가 먹는 음식이 그냥 주어진 게 아니라 하늘과 땅과 사람으로부터 온다고 이해하며 먹는 식사는 감사와 행복의 마음을 전해 준다고 믿는다.

나는 특별히 수분, 단백질, 인, 칼륨, 나트륨 등을 각별히 조절해야 해서 식재료 선택과 조리법이 조금 까다롭다. 식재료의 특성과 맛, 영양 성분 등을 파악해 이렇게 저렇게 식단을 구성하고 최대한 맛도 있게 매일 조금 씩 다르게 만들어 보는 일이 참 재미있었다. 요리를 만들 때마다 블로그와 페이스북에 올려 사람들의 반응을 보는 재미도 쏠쏠했다. 그렇게 나만의 맞춤 음식을 만들며 하루 하루 끼니를 채워갈수록 요리 솜씨도 점점 늘어갔다. 힘겹게 요양 생활을 이어가면서 생각이 많아졌다. 앞으로 어떻게 살아갈 것인가? 건강 하지 못한 몸으로 어떻게 하면 적게 벌어도 행복하게 살 수 있을까? 문득 제주도에서 의 추억이 떠올랐다. 내가 만든 요리로 다른 사람을 기쁘게 할 수 있고, 더불어 나도 행 복할 수 있지 않을까? 무엇보다도 나같은 환자도 안심하고 먹을 수 있는 건강하고 맛있 는 음식이 먹는 사람의 마음을 움직여서 행복까지 가져다줄 것이라는 확신이 들었다.

새우젓호박볶음 재료 애호박(둥근호박) 2개, 새우젓 2큰술, 다진마늘 2작은술, 국물멸치 10마리, 물 1/2컵 방법 ❶ 국물멸치는 머리와 내장을 제거한다. ❷ 애호 박은 깨끗이 씻고 반으로 갈라 둠벅둠벅 엇갈아 큼직 하게 썬다. ❸ 냄비에 ②의 애호박, 새우젓, 다진마늘, ①의 국물멸치를 넣고 숟가락으로 섞으면서 살짝 볶 는다. ❹ ③에 물을 붓고 국물이 자작한 상태에서 뚜 껑을 덮고 끓인다.

그래서 주저하지 않고 집 거실에 테이블을 하나 놓고, ‘파주키친’이라는 이름으로 원테 이블 레스토랑을 시작했다. 장애를 딛고 제2의 인생을 시작한 곳이 파주이기에 더욱 애 착이 가서 지역 이름을 그대로 사용했다. 먹는 사람들은 그저 맛과 고픈 배에 의존해서 먹고 가 버리는 대신 누가 어떤 재료로 어떻게 요리하여 어떤 맛을 내는지를 안다. 음식 하나를 매개로 요리사와 손님, 나와 이웃, 생산자와 소비자, 땅과 사람 등이 관계를 맺 는다. 우리가 먹는 음식이 그냥 주어진 게 아니라 하늘과 땅과 사람으로부터 온다고 이 해하며 먹는 식사는 감사와 행복의 마음을 전해 준다고 믿는다. 건강은 잃기 전에 지키는 것이 잃어버린 후에 회복하려고 애쓰는 것보다 훨씬 쉽다. ‘내 가 먹는 것이 곧 나이다’라는 말처럼, 내가 먹는 음식들은 내 건강과 직결된다. 요리사로 서 사람들에게 맛으로도 기쁨을 주고 싶지만, 무엇보다도 건강을 동시에 지켜 주고 싶 다. 내게 요리는 자연과 더불어 나와 이웃을 행복하게 관계 맺어 주는 행복의 열쇠니까.

글을 쓴 임경호 님은 화학조미료, 화학첨가물, GMO 등이 안 들어간 무농약 이상 의 건강하고 신선한 자연의 식재료를 최대한 활용하여 자연주의 음식을 만드는 원 테이블 레스토랑 <파주키친>의 요리사입니다. 한살림 파주지부 요리 소모임을 이 끌며, 지역 마을공동체와 한살림고양파주 지부에서 요리교실 강사로 활동하고 있 습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

7/11

공급중

7/18

수피아 여행용 세정세트 3종 블루베리잼 옥잠화영농조합 280g

무

해맑은 클렌징폼/누리봄 온몸용워시/윤기품은 샴푸

더카디

물살림

가로95cm×세로115cm

택

10,000원

29,000원

다시 공급됩니다

부터 공급

복숭아 충주 원주 옥천 외

7/12

자주인증 냉장

2kg

12,900원

3개

1,900원

노각오이 아산 청주 유 무 냉장 1개(700g) 1,800원 미니파프리카 양구 홍천 유 무 냉장 250g 4,100원 여주 청주 유 무 냉장 250g(1~2개) 2,100원 한지형마늘 단양 당진 유 500g 8,400원 단양 당진 유 1kg 15,400원 홍고추 괴산 부여 유 무 냉장 300g 1,900원

택 생식 뫼내뜰 120g(1봉) 7,500원

택

뫼내뜰 1kg 61,000원

부터 공급

조선오이 청주 횡성

7/13

유

무

냉장

부터 공급

아산

유

특별품 안내

2개

1,400원

주문하세요

생산지 주문기간 공급기간

오목식기 세트

전통유기그릇

3차

생산지

• 얼음동동 국수말이, 따끈따끈한 백숙 등과 잘 어울리는 질박한 옹기그릇을 사용해 보세요.

• 옹기물컵을 신규로 공급합니다. 넉넉한 크기의 물컵으로 사용하시기 알맞습니다.

안성마춤 유기공방 6월 27일(월) ~ 7월 15일(금) 공급기간 8월 15일(월) ~ 8월 19일(금)

3kg

3차

생산지

정선공방 주문기간 7월 18일(월) ~ 8월 5일(금) 공급기간 8월 15일(월) ~ 8월 19일(금) • 천연 옻은 방수성, 방부성, 내열성, 절연성, 내구성이 우수하며 습기에 강합니다. 사용 후 부드러운 천으로 닦아 주면 오래 사용할 수 있습니다.

• 방습, 항균성이 좋아 습기가 높은 여름철 식기로 적당합니다.

생산지 공급기간

생기품은 린스

한지형마늘 소/대

22,000원 41,000원

유

생산지

단양, 의성 주문기간 7월 11일(월) ~ 주문량 마감까지 공급기간 10월 24일(월) ~ 10월 28일(금)

11월 7일(월) ~ 11월 11일(금) • 유기재배한 마늘을 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다.

※ 조합원 거주지별 지정 공급 요일에 공급됩니다.

3차

편백코리아 7월 11일(월) ~ 7월 15일(금)

자기류 생산지 공급기간

물살림

보충용

물살림

택 택

6,400원 400㎖ 4,400원 500㎖

원료가 일부 바뀌어 모발을 더 부드럽게 합니다. 창포·천궁·다시마·검은깨추출물 등을 사용했습니다.

3차

청강도예 송산요 7월 25일(월) ~ 7월 29일(금)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

8월 11일(목) 14:00 ~ 14일(일) 11:00 (3박 4일) 지리산생태영성학교(전북 남원시 운봉읍 산덕리 270-48) 한살림일꾼·조합원 총 25명 어른 20만 원, 어린이 15만 원

넓은 마음으로 삶을 바라보는 ‘마음닦기_단식’

• 보냉 효과가 뛰어나 음식 온도를 그대로 유지해 줍니다. 소량의 미네랄 성분을 방출하고 살균 기능이 있어 음식물의 부패를 막습니다.

• 생산자 김수영 님은 국가 중요무형문화재로, 안성유기 전통을 잇고 있습니다.

2kg

편백류

7/25

11,500원

주요 내용 ● 몸마음 내려놓기, 긴장풀기, 이완, 마사지 ● 나무, 바람, 물, 불, 흙의 선

● 침묵하며 걷기, 동의 구하기, 명상하고 돌아오기

주문기간

국그릇

공급합니다

30g 우리차살림 택 기존 80g 발효황차를 30g으로 변경 공급합니다.

발효황차

일시 장소 참가자격 참가비

인월요업 전통예산옹기 7월 4일(월) ~ 7월 22일(금) 8월 8일(월) ~ 8월 12일(금)

옻칠류

7/18

이 여름, 몸 마음 내려놓고 ‘자연과 하나되기’

※ 구체 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 모바일 앱, 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

옹기류

해맑은 클렌징폼(30㎖), 누리봄 온몸용워시(50㎖), 윤기품은 샴푸(50㎖)를 1개씩 담았습니다. 여행할 때 들고 가기 좋도록 적은 용량으로 구성했습니다. 손잡이가 달려 쉽게 여닫을 수 있는 지퍼백에 담아 공급합니다.

2016년 여름, 한살림연수원 마음살림 프로그램 안내

주문기간에 미리 예약하고 공급기간에 받으세요

3인용 밥솥

4,700원

변경 공급됩니다

7/18

공급중

택

30㎖/50㎖/50㎖

조직이 성긴 유기농 이중 모슬린 면 한 겹으로 통기가 잘되어 여름철 건강하게 지내도록 도와줍니다. 땀 흡수와 건조가 빨라 아이의 연약한 피부를 보호해 줍니다. 부피가 작고 가벼워 야외에서도 편하게 쓸 수 있는 다용도 이불입니다.

국산 무농약 블루베리와 유기설탕을 이용해 만든 잼입니다. 빵에 발라 먹거나 요구르트 등에 곁들여 드세요.

홍피망

유기농면모슬린다용도이불 유아

일시 장소 참가자격 참가비

8월 24일(수) 14:00 ~ 27일(토) 14:00 (3박 4일) 청운산장 (충남 공주시 계룡면 갑사로 468) 한살림일꾼·조합원 총 15명 (고등학생 이상 참가 가능) 18만 원

주요 내용 ● 쉼과 이완 ● 텅 비어 밝은 마음 체험하고 넓은 마음이 되어 삶을 바라보기

● 단식을 통한 몸과 마음의 정화 ● 일상 생활에서의 수행 방법

•접수기간 7/18(월)~8/5(금) 3주간 (입금순 마감) •입금계좌 sc 제일은행 327-20-318568 (한살림연합) •문의 한살림연수원 마음살림팀 02-3498-3769, 3762 •마음살림카페 cafe.daum.net/maumsalim 참조 •꼭! 꼭! 살펴보세요~ ※ ‌ 참가비는 실비 기준으로 장소사용료, 식사비, 강사비, 진행비 등으로 쓰입니다. ※ ‌ 취소 시 참가비 반환(3일 전 100%, 2일 전 50%, 1일 전 환불 없음) ※ 지리산 ‌ 생태영성학교까지는 개별적으로 오셔야 합니다. ※ 명단 ‌ 확정 후 상세한 내용은 개별적으로 안내할 예정입니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

든든한 쌀밥 한 공기 ●

채소 과실 견과

축산물

찹쌀

멥쌀 오분도미 칠분도미 현미 백미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

맛있는 밥 짓는

올바른 쌀 씻기 쌀 씻는 방법이 맛있는 밥을 맛나게 짓는 데 절대적인 영향을 미치지는 않지만 무시

생산지

하기에는 꽤 중요한 요소이다. 단단한 쌀겨 부분이 이미 깎여 나간 백미는 쌀알이 부

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 칠성유기농영농조합

서지지 않게 조심하면서 물에 담긴 쌀을 두 손바닥 안에 넣고 살살 비비면서 씻고 현 미는 단단한 표면에 상처를 입히듯 씻는다. 스테인리스강 체를 이용해 손바닥으로 비비면서 씻으면 현미가 체에 닿으면서 상처를 입어 물을 잘 흡수하고 쉬 밥이 된다. 쌀을 씻을 때 첫물은 가능한 한 빠르게 버린다. 적은 양이기는 하지만 쌀겨가루나 불

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

순물들이 쌀에 스며들어 밥 냄새를 나쁘게 하고 밥맛을 떨어뜨리기 때문이다. 씻는 행사 1

행사 2

한살림 쌀을 첫 구매하면 사각휴지(3상자)를 드립니다.

가공식품

수분 양이 많아져 밥물을 잡아 밥할 때 오차가 생기기 쉬우므로 쌀은 최대한 짧은 시

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

간에 씻는 것이 좋다. 빨리 불리려고 따뜻한 물로 씻는 것은 좋지 않다. 찬물에 씻어 수분이 서서히 시차를 두고 속으로 침투하게 하는 것이 바람직하다. 이렇게 씻자.

도전! 우리가족 30평 농사짓기

행사물품 4kg 백미, 칠분도미, 오분도미, 현미, 찹쌀백미, 찹쌀현미 8kg 백미, 오분도미, 현미

❶ ‌ 그릇에 쌀을 넣고 물을 충분히 붓고 손으로 휘휘 저어 빠르게 첫물을 버린다.

기간 4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

대 상 2013년부터 2015년까지 쌀 이용 실적이

1년 40kg의 쌀 소비로 생명의 논 30평을 함께 지켜낼 수 있습니다. 멥쌀/찹쌀 1kg 구입 시마다 증정하는 쌀 스티커를 모아 선물도 받으세요.

없던 조합원 (2016년 가입 조합원 제외) 기 간

내내 쌀 씻은 물을 빨리 버리는 것이 좋다. 물에 담가 두는 시간이 길수록 침투하는

4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

증정기간 11월 30일(수) 까지

❷ 손바닥 안에 쌀을 넣고 비비듯이 살살 문질러 씻는다. ❸ 물을 충분히 붓고 손으로 재빠르게 휘저은 다음 물을 버린다. ❺ 씻은 쌀을 체나 바구니에 건져 불린다.

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사지역에서 제외 ※ ‌ 어린이집, 선물택배 제외

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사지역에서 제외

가공식품

❹ ③의 과정을 두세 번 반복해 맑은 물이 남을 때까지 씻는다. 고은정 한살림연합식생활센터 운영위원

잡곡

가공식품

깨·콩류

잡곡

검정깨 들깨 참깨 검정콩 메주콩 서리콩 선비콩 울타리콩 찰옥수수쌀 통녹두 팝콘용옥수수 콩나물콩

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

율무 무 택 500g 8,300원 오동통 씹는 맛이 좋은 율무를 밥으로 먹거나, 고슬고슬하게 쪄서 구운 가지와 버섯 등을 곁들이고 양념을 가미해 샐러드로 먹어도 좋습니다.

무

택

300g

유

택

300g

무

택

300g

택

11,000 5,800 10,300 4,500 5,000 7,100 7,700 5,000 3,500 11,600 3,200 6,000

500g

유

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

택

500g

유

택

500g

유

택

500g

무

택

300g

유

택

500g

유

택

1kg

유

택

500g

무

택

500g

화본류

이분도통밀쌀 차조

깐녹두 무 택 500g 14,700원

토종밀

피

택

녹미 적미 흑미

유

택

1kg

유

택

1kg

유

택

500g

유

택

1kg

3,500 8,200 7,400 4,900

300g

유색미·보리

수수 유 택 500g 6,300원

깐녹두를 깨끗이 씻어 하루 불렸다가 손으로 싹싹 비벼 껍질을 벗겨 내고 물을 약간 넣어 믹서에 갈아 돼지고기와 신김치를 넣어 녹두전을 해 먹거나 녹두죽을 해 먹어도 좋습니다. 일주일에 한 번 녹두죽을 해 먹으면 몸 속 독소가 배출됩니다.

찰수수로 구수한 맛이 좋아 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣은 수수부꾸미를 만들어 먹어도 별미입니다.

7,000 7,000 3,600 7,000

혼합곡

혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

택

500g

택

500g

택

1kg

5,600 6,000 8,800

발아미

팥 500g

무

발아녹미 발아삼색미 발아현미 발아찹쌀현미 발아흑미

택

6,000

원

팥을 삶아 첫물은 버리고 두 번째 물로 다시 삶고, 여기에 적당한 양의 설탕과 올리고당, 약간의 소금을 넣고 졸여 팥빙수 팥을 만들어 놓으면 언제든 팥빙수 만들 준비 완료, 여름철 내내 든든합니다.

보리 택 1kg 3,500원

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

10,000 9,200 8,600 8,700 11,000

연도별 국내 노지 식량작물 재배면적 변화

한방에서 약재로 쓰이기 때문에 약콩 또는 서목태라고도 합니다. 크기가 작아 콩밥을 싫어하는 아이들도 잘 먹습니다. 어린이의 성장 및 혈액순환을 돕습니다.

열을 낮추는 성질이 있는 보리를 먹어 여름철을 나세요. 밥에 섞어 먹거나 차로 마시면 좋습니다.

자연나라

※ 지속가능한 ‌ 우리 농업을 위해 꼭 필요한 농지가 매년 줄어들고 있습니다. 한살림이 우리농지살림운동에 적극 나서는 이유입니다.

쥐눈이콩 택 500g 4,200원

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 0

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

2,531,318

단위 헥타르 출처 국가통계포털

1,779,506

1,346,163 1,231,757

1975년

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

1985년

재사용병

1995년

2005년

가까운 먹을거리

981,824

2015년

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림

잎·쌈 채소

농약과 제초제를 맞지 않고 자라 풋풋합니다. 깨끗하고 ‘아삭아삭’ 신선한 채소가 몸을 생기롭게 합니다

식물의 생명력이 모인 열매가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

열매채소

양상추 홍천

300g(1통)

유

무

2,200원

150g 300g

2,300원

1개

유

무

1,400원

된장찌개를 끓일 때 넣거나 새우젓을 넣어 볶아 먹으면 맛있습니다. 전을 부치거나 무쳐 먹어도 좋고 국수에 고명으로 얹어도 좋습니다.

양구 홍천 등 250g

오이 무

유

청주 아산 홍천

냉장

3,150

원

3개

살짝 데쳐서 샐러드로 먹거나, 탕수육, 잡채, 비빔밥, 버섯볶음 등에 넣어 이용하세요. 줄기를 나눈 후 물에 담가 두면 줄기 사이사이 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다.

4개

1,850원

무

냉장

1,200 2,000원

7/18부터 공급

한지형마늘

중파

제주

유

무

냉장

1,900

원

식물의 생명을 지탱하는 뿌리가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

당근

냉장

부드러운 촉감에 한입 베어 물면 단맛이 돕니다. 얇게 썰어 소금을 살짝 뿌리고 그대로 구워 드시거나 볶음이나 냉국으로 드시면 좋습니다.

파릇파릇한 상추로 상추쌈을 싸 먹거나 비빔밥에 넣어 드세요. 조금 시든 상추는 깻잎처럼 간장 양념을 해 드셔도 좋습니다.

뿌리 양념 채소

무

가지 2개

냉장

유

원

아삭하고 시원해 등산하거나 운동할 때 먹으면 수분을 보충해 줍니다. 오이소박이, 오이물김치 등을 만들어 입맛 돋우는 밥상을 차려보세요. 아산 청주 청원

상추 200g

1,100원 1,900원

냉장

브로컬리

유

냉장

풋풋하고 아삭한 풋고추를 고추장이나 쌈장에 푹 찍어 드시면 입맛이 돌아옵니다.

아산

샐러드를 해 먹으면 싱그러운 보라색이 입맛을 한층 돋우어 줍니다. 보라색 채소와 과실에 함유된 안토사이안 색소는 체내 활성산소를 제거하여 노화를 예방해 줍니다.

부여 홍천

무

유

애호박

냉장

1통(600g이상)

부여 홍천

냉장

찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 조리하세요. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

적양배추 원주

풋고추

무

유

여주

유

300g

1,600원

8,400원 15,400원

단양 당진 등

유

500g

단양 당진 등

유

1kg

냉장

마늘은 4년 주기로 돌아요. 그러니 힘이 들죠.

기름진 땅에서 잘 자란 중파로 양념 재료로 다양하게 이용하세요. 신문지에 싸서 냉장 보관하면 좋고 오래 두어야 할 경우 송송 썰어 냉동 보관했다가 조리할 때 바로 넣으세요.

1,600원 1kg 2,700원 세척 1kg 2,800원 500g

경북 의성 청암공동체 이운희 생산자는 좋은 씨앗을 받아 좋은 마 늘을 내려고 적지 않은 품과 시간을 들인다. 대부분의 생산자는 씨마늘을 바로 받는데 비해 그는 주아부터 받는다. 6월 줄기 윗부분에 하얗게 꽃 같은 주아가 생기 는데 이것을 말려 씨앗 삼아 심으면 그 다음해에는 통마늘이 나온다. 한 알짜리 통마늘을 잘 건조해 다시 심으면 3년차에 비로소 12~13쪽 마늘이 나온다. 이 마늘은 우리가 보통 먹는 육쪽 마늘에 비 해 맛과 향이 떨어지지 않지만 소비자 조합원들이 낯설어 하기 때문에 이운희 생산자는 이 마늘을 다시 심는다. 이듬해인 4년차엔 비로소 육쪽 마늘이 나온다. 그는 4년차 육쪽 마늘을 기르면서 동시 에 한 곳에서는 주아를 받고 다른 곳에서는 통마늘을 심곤 한다. 날씨가 더워 낮에 뙤약볕 아래에서

생으로 먹어도 좋고 즙을 내 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋습니다. 카레나 닭볶음탕을 만들 때 넣거나 채 썰어 감자와 함께 볶아 먹어도 맛있습니다.

일하기 힘들어지니 일찍이 새벽 네 시부터 밭에 나간다. 가장 품이 드는 일은 김매기다. 유인 작업 을 하는 3월 초부터 수확하는 6월 중순까지 네다섯 번 손으로 직접 김을 매다 보니 허리며 관절 마 디가 좋지 않다. 마늘에는 벌레가 많이 꼬이지 않지만 대신 곰팡이균은 쉬 발생한다. 장아찌가 올라 올 무렵에 까맣게 점이 생기기 시작해 잎이 사그라지는 탄저병이나 한 번 생기면 금세 밭 전체로 전

무 홍천 횡성

염되는 뿌리곰팡이병은 골치다. 관행농사를 짓는 사람들은 약을 뿌려 잡지만 친환경자재로는 말끔 유

1개(1kg 이상)

냉장

하게 균을 잡기 힘들어 고민이다. 그렇게 고생스레 농사지은 마늘에 대해 이운희 생산자는 자부심

1,500원

이 넘친다. “한국에서 이보다 더 좋은 마늘이 어디에 있겠어요? 드셔 보시면 알아요.” 일상에서 너

무

무나 흔히 먹지만 또 그래서 귀한 줄 모를 수도 있는 마늘의 매력을 소비자 조합원에게 알리는 데 무절임이나 피클을 만들어 먹기 좋습니다. 무밥을 지어 먹을 때는, 무에서 수분이 나오니 물을 적게 잡습니다.

자색양파 부안 해남

무

다른 건 필요 없다. 그저 생 마늘만 있으면 된다. “먹으면 냄새가 날 수도 있지만 그것만 단점이지 그저 된장에 찍어 먹기만 해도 맛있어요”

버섯 냉장

2,000원 2kg 3,800원 1kg

보랏빛 색감이 고와 음식을 맛깔나게 보이게 합니다. 일반 양파보다 매운 맛이 덜해 샐러드를 만들어 드시거나 생으로 드시면 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

갈색만가닥버섯 갈색양송이버섯 건목이버섯 꼬마새송이버섯 노루궁뎅이버섯 느타리버섯 만가닥버섯모음

여주

무 냉장

150g

부여

무 냉장

140g

부여

무 냉장

300g

화성

무

아산

무 냉장

20g 300g

착한농부들

무 냉장

170g

아산 해남

무 냉장

300g

여주

무 냉장

300g

1,500 2,800 4,700 3,900 2,200 4,100 2,500 3,100

글 김세진 편집부

말린노루궁뎅이버섯 착한농부들 무 말린만가닥버섯 여주 무 말린표고버섯 강진 유 택 목이버섯 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

썬것 강진 무 화성 무 아산 무 아산 등 부여 무 부여 무 해남 무

택 냉장 냉장 유 무 냉장

냉장

20g 50g 150g 100g 200g 300g 300g 140g 300g 150g

4,100 4,700 8,900 7,300 3,200 3,800 4,400 2,800 4,700 600

07

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잎·쌈채소

생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

곤드레잎 공심채 근대 깻잎 절임용

수박 대 부여 등

복숭아

냉장

17,100원 7~8kg 18,400원 6~7kg

충주 원주 옥천 등

자주인증 냉장

12,900원

2kg

무

유

달콤한 삼복꿀 품종으로 햇빛을 충분히 받으며 자랄 수 있도록 정성껏 관리하며 재배하였습니다. 일일이 손으로 벌레를 잡으며 진딧물 등의 병해충은 친환경적인 방법으로 방제합니다.

강한 햇볕을 받고 자란 복숭아는 그 향기만으로 입안에 침이 고입니다. 과육이 상큼하고 답니다.

7/18부터 가격적용

참외 성주

유

7/11부터 가격적용 무

냉장

블루베리

4,300원 2kg 11,600원8,200원 4kg 21,900원15,300원 1kg 6,000원

영동 의성 괴산

5,700원 500g 15,500원13,500원

이렇게 아삭아삭한 참외는 처음이네요. 너무 맛있어서 감탄 하며 먹었어요 배수미 한살림경기남부 조합원

과실 바삭한감귤 바삭한대추 건대추

제주

유

보은

유

군위 의성

냉장

200g 6,400원

이렇게나 아삭아삭

이용후기

유

50g

자주인증 냉장

택

건대추 방울토마토

1,600 3,100 8,800

30g 무

새콤달콤한 맛을 입안 가득 느낄 수 있는 블루베리. 섬세한 손길로 해충을 일일이 잡아가며 한 알 한 알 정성스럽게 수확했습니다. 생과를 그대로 드시거나, 잼이나 주스를 만들어 드셔도 좋습니다.

500g

보은 의성

완숙토마토

유

무 냉장

500g

청주 등

유 무 냉장

1kg

청주 등

유 무 냉장

2kg

아산 청주 등

무 냉장

2kg

11,600 5,300 10,400 7,500

돌나물 라디치오 로메인 루꼴라 무순 바질 반디나물 방풍나물 베타쌈배추 부추 비름나물 삼잎국화나물 삼채잎 상추 재래종 생채 솔부추 시금치 신선초나물 쌈배추 쌈양상추 쌈채소모음 쌈케일 쑥갓 알로에베라 양배추 어린잎채소 얼갈이 열무

홍천

유 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

300g

아산

유 무 냉장

30장

제주

유 무 냉장

100장

청주

무 냉장

200g

괴산

유 냉장

300g

홍천

유 냉장

150g

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

40g

청주

유 냉장

15g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g 유 무 냉장

아산 청주 홍천 양평 청주

무 냉장

300g 200g

홍천

유 냉장

200g

홍천

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

홍천

유 냉장

150g

양주

유 냉장

100g

청주

유 무 냉장

300g

청주

무 냉장

150g

해남

유 냉장

800g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주 홍천

유 냉장

150g

청주

유 냉장

200g

거제

무 냉장

700g이상

괴산 홍천

유 무 냉장

1통(1kg이상)

청주

유 무 냉장

100g

청주

유 무 냉장

500g

청주

유 냉장

500g

청주

유 냉장

1kg

자색아스파라거스 청주 유 냉장 즙용케일 청주 유 냉장 청경채 청주 유 무 냉장 포기로메인 양구 무 냉장 포기상추 홍천 양구 유 무

150g 500g 200g 250g 냉장

300g

열매채소 꽈리고추 노각오이 미니파프리카 여주 홍고추

홍천

유 냉장

100g

아산 청주

유 무 냉장

양구 홍천

유 무 냉장

청주

1개 250g

유 냉장

1~2개(250g)

괴산 부여

유 무 냉장

해남 부안

유 무

300g

1,900 2,100 1,900 900 2,400 1,450 2,750 1,800 2,000 1,600 2,500 1,300 2,400 1,500 1,700 1,900 2,500 2,450 2,000 1,400 2,300 2,300 2,800 2,900 1,850 2,050 1,450 1,800 2,900 2,100 2,850 1,500 1,700 3,000 4,700 2,000 1,250 2,200 1,800 1,200 1,800 ● 4,100 ● 2,100 ● 1,900 ● 7/18부터 공급

견과 말린나물

단호박 미니단호박 소 당조고추 둥근애호박 비타민고추 오이맛풋고추 조선오이 찰옥수수

우리 땅에서 농약 없이 기르고, 몸에 해로운 약품 처리를 하지 않아 고소하고 건강에 좋은 견과류와 무쳐 먹기 좋은 나물입니다.

황잣 볶은알땅콩 홍천 보은 400g

무

택

9,700원

말린고사리 70g

200g

생나물·삶은나물·말린나물 말린산나물모음 말린아주까리나물 피마자 무말림 가는것 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삼계탕재료모음 삶은무시래기 삶은죽순 연근말림 취나물말림 호박말림 쥬키니 유기재배

무 유

9,400원

제주 해남 홍천

원

식감이 부드럽고 향이 은은합니다. 두 시간 정도 물에 불렸다가 말랑말랑하게 삶아 이용하세요. 쌀뜨물에 넣고 삶으면 한결 부드러워지고 특유의 군내도 사라집니다.

유

120g

파프리카 피망 피클용오이 홍피망

자

상주 횡성 제주 유 제주 해남 등 유 무 고니골농장 무 택 웰팜넷 무 냉장 한두레영농조합 웰팜넷 무 냉장 거제 무 냉동 연꽃마을영농조합 무 냉장 횡성 무 횡성 충주 유 무

무농약재배

자주인증

자주인증

70g 100g 200g 100g 100g 200g 100g 200g 500g 100g 60g 100g

자

감자 깐도라지 생도라지 채도라지 알비트 우엉 우엉채

무

3,800원

황기

200g

유 무 냉장

1개

청주

유 냉장

300g

청주

유 무 냉장

200g

청주 청원

유 냉장

3개

횡성

유 무 냉장

5개

횡성

유 무 냉장

10개

청주 홍천

유 무 냉장

350g

아산

유 냉장

3개

홍천

유 냉장

10개

아산

유

2개

3년근

보성 등

유 무

1kg

보성 등

유 무

2kg

보성 등

유 무

10kg

웰팜넷

무 냉장

여주

150g

무 냉장

웰팜넷

500g

무 냉장

150g

청주

유 냉장

300g

안동

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

영천

유 냉장

300g

양념채소

서산

100g

견과 생알땅콩 겉껍질 깐밤 매일견과

농업회사법인한살림 무 택 산내마을 유 냉장 산골농장 택

밤 깐밤 은행 깐은행 잣 호두 안 깐것 깐호두

공주명율회 유 냉장 산내마을 유 냉장 산골마을 택 산내마을 냉동 홍천 택 홍천 택 산골농장 택

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

6년근

유 냉장

옥천 원주

뿌리채소

달고 씹는 맛이 좋습니다. 고춧가루, 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣고 버무려 오독오독 꼬들꼬들한 반찬을 만들어 드세요.

12,000 3,600 3,800 2,400 5,500 5,300 3,600 1,700 6,600 3,600 4,000 3,000 자연산

유

2~3개(800g 이상)

냉장

18,000

냉동

냉동보관

800g 150g 500g 150g 220g 300g 140g

냉장

냉장보관

깐마늘 양파

난지형

청양고추

9,900 4,000 21,000 ●

한지형마늘

5,600 5,500 3,600 5,500 14,800 10,400 15,500

콩나물·숙주

500g 200g 25g×10봉 20,500

7/18부터 가격적용

Non-GMO

3,200 4,800 1,800 1,400 2,500 1,650 1,900 3,600 6,600 4,100 1,800 4,500 1,400 ●

7/13부터 공급

무말림

유

8,700

* 이 지면의

택

잣의 속껍질을 벗기려면 열을 한 번 가해서 벗겨내는데 황잣은 열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 살아 있는 상태의 잣으로 고유의 향과 맛이 살아 있습니다.

무농약으로 재배한 피땅콩을 껍질째 볶았습니다. 고소한 맛이 좋습니다.

남해 고흥

홍천

유 무 냉장

부안 해남 홍천

1개(1~1.5kg)

택

부안 해남

유 무 냉장

부안 해남

유 무 냉장

2kg

부안 해남

유 무 냉장

10kg

1kg

홍천

유 냉장

100g

홍천

유 냉장

200g

단양 당진

유

500g

단양 당진

유

1kg

2,300 4,100 19,300 4,400 6,400 4,300 2,000 3,400 2,700 5,700 2,000 3,800 16,300 1,400 2,200 8,400 ● 15,400 ● 7/18부터 공급

땅콩나물 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

부여

유 냉장

200g

어진고을영농조합 아산

무 냉장

무 냉장

300g 300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

재사용병

가까운 먹을거리

2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

08

밥상살림·농업살림·생명살림

유정란 닭고기 오리고기

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

한여름의 보양식, 영양만점 삼계탕! 몸보신 음식을 챙겨 먹어야 여름철 무더위를 무사히 이겨낼 수 있다는 조상님들의 말이

한살림 토종닭으로 만든 삼계탕

부쩍 생각나는 요즘입니다. 한살림 무항생제 삼계닭과 삼계용토종닭, Non-GMO 사료를 먹인 삼계닭으로 우리 가족 여름 건강 챙겨요.

※자세한 요리정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

한살림 닭, 왜 특별한가요? 한살림 닭은 햇살과 바람이 잘 드나드는 넓은 닭장 에서 항생제, 방부제, 성장촉진제 없는 사료와 깨끗 한 지하수를 먹고 자랐습니다. 왕겨, 톱밥이 폭신히 깔린 계사에서 행복하게 생활하며 항생제 대신 산 야초 효소, 매실효소 등을 먹고 자란 건강한 닭, 우 리 몸에 좋을 수밖에요.

7/18부터 가격적용

토종닭, 일반 육계와 무엇이 다를까요?

삼계닭 Non-GMO 사료

삼계닭 무항생제

삼계용토종닭 무항생제

들판

냉동

들판

냉동

가나안농장

2마리

16,500원

2마리

13,100원

1마리 9,800원

냉동

10,200원

한살림 토종닭은 넓은 계사와 야외 운동장에서 일반 닭보다 2배 이상 오랜 시간 키워 공급합니다. 활동량이 많고 홍삼부산물과 솔잎추출액, 프로폴리스 등을 먹고 자라 건강하고 맛있습니다. 닭장 에서 나온 거름은 파주지역의 공동체 생산자들의 퇴비로 공급되어 알찬 농산물을 길러냅니다.

한살림 토종닭, 더욱 맛있게 먹으려면? 토종닭은 살이 차지고 감칠맛이 있는 것이 특징입니다. 하지만 잘못 조리하면 질기다고 여겨질 수 있고 잡냄새가 날 수 있으니 조심하셔야 합니다. 토종닭을 이용해 삼계탕을 끓일 때는 꽁지와 날개의 기름기 많은 부분을 제거하고, 압력솥을 이용하거나 일반 닭보다 좀 더 오랜 시간 끓여야 부드럽고 담백하게 즐기실 수 있습니다. 삼계탕을 끓일 때 너무 많은 한약재를 넣을 경우 토종닭 고유의 감칠맛을 떨어뜨릴 수 있으니 주의하세요.

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 콩깍지, 풀 같은 조사료 등 자급율을 높인 국내산 배합사료를 먹고 자랍니다

한우불고기 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g

유

1kg

황기 6년근

삼계탕 재료모음

택

서산

한두레영농조합

4,500원

100g

100g

3,600원

● 김안나 한살림전남남부 조합원

28,800원

동글동글 집어먹는 오징어볼

불고기용 등심은 육질이 곱고 연하며 마블링이 적당한 부위로 맛이 좋습니다. 한살림 불고기갈비양념으로 맛있고 간편하게 조리해 드세요.

(김승현, 만 11개월, 후기이유식)

재료 ‌ 얼린오징어 몸통, 애호박, 당근 방법 ❶ ‌ 얼린오징어를 자연해동하여 겉껍질을 벗긴다.

❷ ‌ 오징어는 적당한 크기로 잘라 믹서에 갈아 준다.

❸ ‌ 애호박과 당근을 잘게 다진다.

❹ ‌ 2와 3을 잘 섞어 한입 크기로 만든 후 185°C로 예열된 오븐에 서 7~10분 정도 익혀 준다. 중간에 한 번 뒤집어 준다.

한우국거리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 300g

냉동

15,800원

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g

18,000원

다음 주면 돌을 맞이하는 우리 승현이는 지금껏 크게 아픈 적 없이 튼튼하고 건강하게 무럭무럭 자라고 있습니다. 승현이를 보는 모든 사람들은 “건강하게 생겼어요”, “아기가 크네요. 튼튼해 보여요”라고 이야기합니다. 임신 전부터 건강한 식습관을 유지해 왔던 덕분이 아 닌가 합니다. 요즘은 먹을 수 있는 음식이 점점 더 많아진 승현이와 함께 매주 한살림 매장으로 장 보러 가는 것이 무척 즐겁습니다. 이 유식 완료기에 접어든 11개월 승현이가 무척 좋아하는 오징어볼은 만 들기도 간단하답니다. 손에 잡히는 작은 크기의 핑거푸드 형태로 만 들면 아이가 집어먹는 즐거움을 느끼고 스스로 식사를 해 냈다는 뿌 듯함을 느낀답니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한우 Non-GMO 사료

찹쌀백미

오징어에는? 오징어에는 타우린 성분이 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 하여 동 맥경화 개선 및 심혈관 질환 등에 효과적입니다. 오메가3지방산의 일종인 DHA, EPA가 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 오징어 먹물의 주성분은 멜라닌 색소로 라이소자임이라는 성분이 들어 있어 항암 물질로 주목받고 있습니다.

오징어 이렇게! 이유식 완료기(생후 12~14개월)부터 이용하는 것이 좋으며, 잘게 다져서 요리합니다. 오징어 몸통 부분을 이용하고, 껍질은 벗깁니다.

12,400원

한우의 전 부위가 원료로 사용되며, 지방을 따라 첨가하지 않고 분쇄하므로 지방 함량이 적습니다.

서서히 씹어 먹도록!

한우등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g

36,800원

결 조직이 그물망 형태로 이루어져 육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋습니다. 구이나 스테이크용으로 이용하세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

음식물을 씹는 것은 턱관절 발달과 언어 능력을 향상시키며 두뇌를 자극하여 두뇌 발달을 돕 는 역할을 합니다. 이유식 재료를 아기가 먹기 편하도록 잘게 다지거나 계속 갈아서만 먹이게 되면 덩어리 있는 음식을 씹어 먹는 연습이 되지 않고 이질감을 느껴 나중에 유아식을 잘 먹지 않고 편식하게 될 가능성이 커지므로, 단계별로 서서히 덩어리가 있고 크기가 큰 식품으로 먹 이는 훈련을 하도록 합니다. ※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 보낼 곳 notes@hansalim.or.kr

09

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

※ 유정란, 닭고기 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

유정란

구운유정란 유정란

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

눈비산농산

6알

단양 음성 등

Non-GMO 사료

재래닭유정란

냉장

15알

충북 괴산 음성

냉장

15알

경북 영천 경산

냉장

10알

7/18부터 가격 적용

닭고기 Non-GMO 사료

월 1회 공급 물품

백숙용통닭 Non-GMO 사료 토막닭 Non-GMO 사료 통닭 Non-GMO 사료

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 스지도가니, 한우차돌박이, 한우모듬구이용 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•7월 20일 (수) •7월 29일 (금)

•8월 •8월

4일 (목) 9일 (화)

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

닭가슴살

무항생제

닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 닭안심살 무항생제 백숙용통닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

씨알살림축산

냉동

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

1kg

씨알살림축산

냉동

200g(100g×2팩)

토종닭 무항생제

백숙용토종닭 볶음용토종닭

무항생제 가나안농장 무항생제 가나안농장

3,800 6,200 7,200 8,600 8,700 2,700 4,200 3,500 5,100 7,300 8,500 7,900

200g(100g×2개)

들판

채소 과실 견과

9,400 11,100 10,300

닭고기 무항생제

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 7월에는 7월 29일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

육가공품

3,500 5,200 ● 7,2007,300 ● 7,2007,300 ●

5,100

12,400 ● 12,900 ●

냉동

1마리(1kg이상) 12,000

냉동

1kg 12,500

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

7/18부터 가격 적용

한우고기 Non-GMO 사료

둥글이통통햄

슬라이스햄

돈육곡물소시지

한살림축산식품

냉장

한살림축산식품

한살림축산식품

원

200g

300g

4,400

한살림 돼지고기를 곱게 갈아 만든 프레스햄으로 자체 개발한 천연 조미료로 맛을 냅니다. 샌드위치나 햄버거 속으로 이용하기 좋습니다.

냉장

3,300

원

300g

가로·세로 9cm, 두께 2㎜ 로 슬라이스하여 10장으로 구성하였습니다. 샌드위치나 우리밀 또띠아를 이용해 간식을 만들 때 활용하기 좋습니다.

냉장

4,600

원

한살림 혼합5곡을 곱게 갈아 한살림 돈육과 섞어서 만들었습니다. 야외에서 바비큐를 해 드실 때 함께 구워서 각종 쌈채소와 즐겨보세요.

한살림 햄·소시지, 왜 믿을 수 있나요?

無

육가공품(햄/소시지)에 화 학 첨가물을 사용하지 않습니다. 화학첨가물

후랑크소시지 한살림축산식품 300g

화학첨가물 무첨가

냉장

3,900원

天然 향신료

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

에버프레쉬 택

70g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

400g(5장)

한살림축산식품 냉장

750g

4,400 4,100 6,900 5,100 5,200 5,100 5,200 6,300 3,900 5,900 6,200 8,100 18,800

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

육가공품은 주기적으로 국 가공인기관에서 벤조피렌 검사를 실시 하여 안전성을 확인하고 있습니다.

백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기

선농생활

냉동

훈제오리

선농생활

냉동

씨알살림축산

냉동

1.5kg

씨알살림축산

냉동

500g 500g

14,100 8,300 11,0009,900 12,500

350g

소고기동그랑땡 육수용한우곰국 한우떡갈비

한살림축산식품 냉동 선농생활 냉동 한살림축산식품 냉동

400g 300g×3봉 300g

11,500 6,900 11,900

냉동

? 궁금합니다

냉동

10,600 500g(250g×2봉) 10,0009,000 ● ●

500g 11,800

560g

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

자주인증

자주인증

자

10,000 5,600 5,100 9,900 9,900

자연산

한우고기

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

1.8kg 600g

냉동

500g

냉동

600g 1kg 600g 1kg

냉동

1kg

냉동

300g

흔히들 이열치열이라 말하지만 좀 더 정확하게는 속을 데우기 위해서입니다. 땀을 많이 흘리는 여름에는 몸속 의 양기가 모두 피부 쪽으로 몰려 오히려 속은 냉하고 허해지기 쉽습니다. 여름철에 유독 감기, 배탈, 설사 등 이 일어나는 이유이기도 합니다. 이에 선조들은 따듯한 성질의 닭고기에 대추, 밤, 마늘, 인삼 등의 약재를 넣 고 푹 끓여 여름철 건강을 챙겼습니다.

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

39,800 6,700 41,000 41,200 31,500 28,700 15,800 43,300 6,700 28,700 28,500 39,600 14,600

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g 600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.5kg

한들식품

유 냉동

300g 600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.8kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

500g

한들식품

유 냉동

600g 200g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

우리보리살림돼지고기 등뼈 구이갈비 돈가스용 등심 채썰기 등심 카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품 돼지등뼈 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 한살림축산식품 돼지모듬구이용 무항생제 한살림축산식품 돼지목심살 무항생제 한살림축산식품 돼지분쇄육 무항생제 한살림축산식품 돼지불고기 무항생제 한살림축산식품 돼지사태살 무항생제 한살림축산식품 돼지삼겹살 무항생제 한살림축산식품 돼지장조림 무항생제 한살림축산식품 돼지찜갈비 무항생제 한살림축산식품 보쌈용돼지고기 무항생제 한살림축산식품 얇은 삼겹살 무항생제 한살림축산식품 통배삼겹살 무항생제 한살림축산식품

냉동

1kg

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

600g

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

500g

냉동

600g

50,400 9,400 20,700 47,900 53,000 51,800 16,200 37,800 40,800 37,300 18,900 19,800 56,400 13,300 9,400 37,300 35,800 50,300 19,200 7,100 17,500 9,800 4,900 4,900 16,000 17,600 10,200 3,700 8,800 9,800 17,600 8,800 17,100 17,600

6,300 15,200 14,000 15,200 3,200 7,600 8,500 15,200 7,600 14,800 8,800 12,600 15,200

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

돼지고기 무항생제

복날에 삼계탕을 먹는 이유는 무엇인가요?

선농생활 냉동

무농약재배

안전한 한살림 육가공품

육가공품·한우가공

7/11~7/24 가격적용

닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 울금삼계탕 훈제닭다리살

안전성검사

7/11~7/24 가격 적용

육가공품·닭가공 선농생활 양념닭갈비 허브맛닭날개양념구이 선농생활

시중 육가공 제품과 비교하 여 상대적으로 나트륨 함량이 낮습니다.

오리고기·오리가공

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 불고기양념소시지 불고기햄 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 훈제족발

低

나트륨

安心

천연 향신료 사용

육가공품에 화학적 추출방 식이 아닌 천연 향신료 분말을 사용하 고 있습니다.

한살림 농가에서 건강하게 자란 돼지고기와 닭고기를 주원료로 발색제와 방부제 없이 안전하게 만들었습니다.

저나트륨

한우구이용갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 사료 한들식품 유 냉동 한우스지도가니 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한들식품 유 냉동 한우장조림 Non-GMO 사료 한들식품 유 냉동 한우족 Non-GMO 사료 한들식품 유 냉동 한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

가자미 해농수산

자

고사리고등어조림

새우살 윈윈농수산 냉동

300g(2~3마리)

7,400원

350g

자

냉동

14,800원

가시가자미를 봄철에 수매하여 지느러미, 머리, 꼬리, 내장 등을 제거하고 세척한 뒤 급속 냉동하여 진공 포장했습니다. 비린내 없이 고소해 양념조림을 하면 맛이 일품입니다.

남서해안에서 연중 잡히는 새우의 껍질을 벗겨 살로만 냉동하여 공급합니다. 현장에서 직접 껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅을 하고 급랭 보관한 뒤 공급하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다.

키조개살

뻘낙지

에코푸드코리아 400g

해농수산

냉동

13,800원

자

냉동

600g(3마리 이상)

서해안에서 자란 키조개의 껍질을 제거한 뒤, 관자와 살만 급속 냉동하였습니다. 샤브샤브, 구이 등으로 이용하셔도 좋고 초장으로 양념한 뒤 살짝 익혀먹어도 맛이 좋습니다.

23,100원

전남 고흥에서 잡은 낙지를 산 채로 급랭하였습니다. 크기가 작고 질감이 부드러우며 맛이 담백합니다. 매콤한 볶음이나 전골요리로 드시면 좋습니다.

더위에 지친 여름 입맛 살려주는 짭짤한 반찬. 고사리를 적당한 길이로 잘라 고춧가루, 간장 등으로 만든 양념장에 버무립니다. 냄비에 무, 고사리, 고등어, 고사리 순으로 깔고 대파와 고 추를 얹어 뭉근하게 조리면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

고등어 토막 해농수산 500g

자

7,900원

서귀포 앞바다에서 어획한 가을 참고등어를 다듬고 토막냈습니다. 조림, 구이, 찌개 등 다양한 요리에 사용하기에 좋습니다.

동태 전부침용

자연산홍합살

해농수산

에코푸드코리아

450g

자

냉동

5,800원

300g

어획 직후 싱싱한 동태살만을 바로 가공했습니다. 살이 단단해 전부치기에 좋습니다. 부침가루, 유정란을 묻힌 후 노릇노릇하게 지져 전을 만들어 드세요.

냉동

냉동

12,600원

서해안 격렬비열도 인근의 바위에 붙어 자란 자연산 홍합입니다. 양식홍합에 비해 크기가 크고 육질이 쫄깃쫄깃하며 담백합니다. 홍합살만 넣고 국물을 내도 진하고 시원합니다.

세상을 바꾸는 한살림 20

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

어리굴젓 아침바다 150g

냉동

6,700원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물에 절인 뒤 전통옹기에 넣어서 숙성시켰습니다. 무말림을 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

오징어젓 아침바다 250g

냉장

? 는 리 ?살 는 이 죽 내 몸과 자연을 휴지

4,900원

신선도와 육질을 위해 겨울철 정치망 어선으로 근해에서 잡은 오징어만을 원재료로 사용했습니다. 시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣어 짜다고 느껴질 수 있으니 요리하실 때 참고하세요

멸치바삭 에이뷰 30g

택

2,600

원

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭바삭한 맛을 느낄 수 있습니다. 어린이의 영양 간식, 어른의 고소한 술안주로 좋습니다.

58만 한살림 조합원 가정의 한 해 휴지 소비량 약 1만1,600톤. 그로 인해 베어나가는 30년생 나무는 무려 23만2,000그루. 두통과 아토피, 소화기장애, 피부질환을 유발하는데도 새하얀 휴지를 만들기 위해 첨가한다는 형광증백제나 인체에 유해한 그 어떤 것도 첨가하지 않고 만드는 한살림 휴지

까나리액젓 해돌박이 1kg

택

4,500원

인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 일체 사용하지 않고 국산 까나리와 천일염만을 배합하여 12개월 이상 숙성시킨 후 포장한 원액 100% 순수액젓입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

버려지는 우유갑을 재활용해 만들기에 매년 70만평의 숲과 숲속 생명들, 우리의 건강까지 지켜줍니다.

자연과 사람을 먼저 생각한다면 휴지도 한살림입니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

7월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생선

※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

백합

참소라

에코푸드코리아 800g

1.5kg

간고등어살

골뱅이

에코푸드코리아

냉장

16,300원

냉장

해정상회

22,300원

자

문어 에코푸드코리아

냉장

9,600원 중/500g(10미 내외) 13,600원 소/500g(20미 내외)

1kg(1~3미)

7/13 (수)

전복

장어

에코푸드코리아 500g(5~7미)

자

에코푸드코리아

냉장

56,800원

400g(2~3미)

자

냉장

22,800원

자

7/15 (금)

모시조개, 백합, 참소라, 문어

골뱅이, 전복, 장어

7/20 (수)

7/22 (금)

모시조개, 백합, 참소라, 문어

골뱅이, 전복

300g

자

냉장

자

400g(2쪽)

냉동

300g(2쪽)

해농수산

자

냉동

240g(3쪽)

해농수산

자

냉동

400g(2쪽) 300g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

해농수산

자

냉동

200g(1마리)

대

해농수산

자

냉동

300g(1마리)

구이용삼치 굴비 대

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리)

해농수산

자

냉동

400g(토막)

해농수산

자

냉동

400g(5마리)

해농수산

자

냉동

1.1kg(2마리)

해농수산

자

냉동

400g(토막)

해농수산

자

냉동

260g이상(2~3마리)

해농수산

자

꽁치 대구 도루묵 동태

택

구운돌김

2,100원

꼬시래기 냉장

2,700원

청정해인 장흥 앞바다에서 채취한 꼬시래기를 염장 후 공급합니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 초고추장 양념하면 아삭하고 꼬들꼬들한 식감이 좋습니다.

울릉도수협중매인45번

대구상회

택

5,600원

300g

자

이 달의 생활 실천

7,900원

자

냉동

450g(5마리)

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

550g(2마리)

감태 건파래 구운김밥김 구운파래참김 구운참김 돌김 참김 파래참김 다시마 매생이 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌미역

상

개인컵을 사용해요

7

340g(2마리)

해농수산

건붉은새우 국물멸치

냉장

남해에서 어획한 디포리를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다.

울릉도 연근해에서 잡은 싱싱한 오징어를 울릉도의 몽돌 해변가에서 말렸습니다. 아이들 간식, 어른 술안주로 좋습니다.

냉동

우리나라에서 한 해 소비되는 종이컵 120억 개

월

마른흑새우 반마른오징어 볶음멸치 오징어채 잔멸치 짜지않은 볶음멸치 짜지않은 잔멸치 표고맛국물팩 해물맛국물팩 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

추자시푸드

자

중앙씨푸드

냉동

해농수산

자

냉동

자

해농수산

자

윈윈농수산

350g

냉동

에코푸드코리아 해농수산

350g 400g

자 냉동

350g

냉동

2마리

냉동

400g

냉동

200g

에코푸드코리아

자

냉동

900g(14미 내외)

에코푸드코리아

자 냉장

350g

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

자연의선물

자

신흥수산

냉동

300g

택

65g

산식품

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

완도수산

택

200g

자연의선물

냉동

자연의선물

자

완도수산

400g 냉장

200g

택

150g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

한울타리공동체 자연의선물

300g 자

냉장

200g

택

50g

한울타리공동체

100g

11,000 4,500 7,800 6,400 5,200 4,600 1,700 54,000 4,100 8,700 7,700 5,400 4,000 3,800 1,400 1,800 1,900 4,500 3,700 3,900 3,400 7,200 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 4,900

죽방렴영어조합법인

자

냉장

130g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

한울타리공동체

냉장

200g

아침바다

자

냉동

대구상회

자

냉장

아침바다

자

냉장

대구상회

자

냉장

조양수산

냉동

조양수산

냉장

120g

청림농원

냉장

15g×10봉

230g(2마리) 택

300g

택

300g

200g 120g

죽방렴영어조합법인

냉장

20g×7봉

아침바다

자

택

4미

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

아침바다

자

택

4마리

아침바다

냉장

8,700 3,800 4,600 4,200 4,700 6,000 8,900 9,100 4,600 4,600 8,500 5,900 13,700 11,400 4,400 15,000

수산가공·젓갈

천연 펄프 8만 톤 수입

50cm 나무 1,500만 그루

구운오징어다리 구운오징어채 멸치액젓 명란젓 새우육젓 성게알젓 참새우젓 창난젓 황태바삭 달콤한맛

이산화탄소 약 12만 2,000톤

매콤한맛

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품

건어

디포리 자

자

김·해조

택

해남 땅끝에서 자란 돌김입니다. 조미 없이 살짝 두 번 구워 바삭바삭합니다. 냉동실에 보관하면 신선한 맛을 오래 즐길 수 있습니다.

말린오징어

한수풀식품

해농수산

오만둥이 자연산대하 특대 자연산참바지락 참바지락살 해물모음 홍합살

15장

300g

230g이상(1마리)

중

꼬막새우살 냉동굴 냉동동태알 탕용 손질갑오징어 얼린오징어

산식품

자연의선물

냉동

소

썬것

밝은 초록빛을 띠며 실처럼 가는 모양을 한 감태. 매생이보다 한결 짙은 향과 쌉싸름한 맛이 매력적입니다. ‘바다의 산나물’이라고도 불리며 칼슘 함량이 높고 식이섬유가 풍부합니다.

400g(토막)

자

8,000 6,100 4,200 6,000 5,300 11,700 21,600 6,000 18,400 13,400 5,900 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 12,700 4,800 10,600 9,800 7,100 7,300 22,500 6,400 18,200 13,200 5,700 5,200

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

8,700원

5,600원

냉동

한수풀식품

쌀 잡곡

조개·기타

택

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤, 깨끗이 말렸습니다. 다시국물을 내거나 멸치볶음, 멸치감자조림 등을 만들어 드시기에 좋습니다.

싸먹는감태

120g(2마리)

냉동

자

유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 제주자반 한수풀식품 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리)

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

대구상회

10장

자

해농수산

병어 삼치 옥돔

볶음멸치 상

자연의선물

해농수산

대

간삼치살 간임연수어 갈치 중

냉장

33,800원

특

코다리

건어 해조

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

죽방렴영어조합법인 마하탑

택

아침바다 마하탑 마하탑

냉동

냉장

아침바다

70g 1kg

냉동

냉장

아침바다

100g 택

냉장

300g 250g 100g 500g 250g

에이뷰

택

25g

에이뷰

택

25g

재사용병

가까운 먹을거리

2,900 4,300 4,000 16,000 8,500 11,200 8,300 7,000 2,800 3,000

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

양념 기름·장

※ 양념/소스, 장류, 가루류 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

메밀국수소스 사랑과정성 220㎖

표고가루 청림농원 60g

5,000원

유기재배한 표고를 자연 건조하여 가루냈습니다. 각종 찌개, 전골, 수제비, 부침 등에 넣으면 요리에 깊은 맛과 향을 더합니다.

냉장

6,200원

감식초 오곡명초 토마토식초 구죽염가루 알갱이구죽염 죽염

7/18부터 가격적용

바로먹는카레

2,700원

220g 2,500원

냉장

5,200원

250g

9,800

원

한살림 고추장과 한우로 만들어 깔끔하고 담백한 맛을 냅니다. 각종 채소와 함께 밥에 넣어 비벼 드시거나 상추쌈밥 등에 쌈장으로 이용하셔도 좋습니다.

된장 분말청국장 산골된장 조선된장 청국장 환청국장

맛가마식품 방주명가영농조합 다농식품

유기재배한 국산 토마토를 원재료로 화학첨가제 없이 안전하게 만듭니다. 당도가 높고 토마토 고유의 맛이 살아 있습니다.

냉장

냉장

흥업우리맛식품

냉동

맛가마식품

7/18부터 가격적용

쌈장 흥업우리맛식품

냉장

5,700원

250g 5,500원

숙성된 막장을 주원료로 콩 삶은 물을 넣어 만들었습니다. 작은 병에 담아 공급해 사용이 편리하며, 야외에 나가서 드시기에도 적당합니다.

9,300 ● 270g 9,90010,100 ●

쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품

13,300 0.9kg 13,50013,700 ● 막장 0.9kg 11,70012,200 ● 검은콩낫토 250g 3,4003,600 ● 우리콩낫토 500g 14,40014,700 ● ●

500g 13,000

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

유

동상면사람들

375㎖

초산정

300㎖

토리식품

395㎖

예대로식품

택

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

100g

고춧가루

양념용

쌀조청 돈가스소스 마요네즈 불고기갈비양념 양념고추장 초고추장 카레 순한맛/매운맛

유

울진 의성 홍천 유

해남 부안

냉장

1kg

냉장

500g

유 냉장

300g

화성한과

500g

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

210g

다자연식품

냉장

270g

다자연식품

냉장

300g

다자연식품

냉장

300g

240g

토리식품

100g

5,100 6,700 4,200 13,300 17,000 10,700

38,800 20,400 18,400 6,2006,600 ● 3,5003,700 ● 5,6005,900 ● 4,300 4,600 ● 6,2006,500 ● 6,2006,500 ● 2,6002,700 ●

7/18부터 가격 적용

250g 4,900원

냉장

1kg

토종/양념용 울진 횡성

한살림 카레가루와 채소류, 육류를 이용하여 향미증진제, 색소 등을 넣지 않고 안전하게 만들었습니다.

토마토케찹

사랑과정성

3kg

택

양념·소스

토리식품

7/18부터 가격적용

한우볶음고추장

택

마하탑

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

가정에서 메밀국수를 깔끔하고 시원하게 즐기실 수 있게 국내산 원재료로 정성껏 만들었습니다. 2~3배 희석하여 무즙, 김가루, 파 등을 더해 가정에서 손쉽게 메밀국수를 만들어보세요.

토리식품

마하탑

270g

9,100

7/18부터 가격 적용 흥업우리맛식품

냉장

1kg

사랑과정성

냉동

50g×2개

사랑과정성

냉동

50g×2개

15,300 2,900 2,700

간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 냉동 다시마가루 한울타리공동체 냉장 다진마늘 난지형 채운들 냉동 다진생강 웰팜넷 무 냉동 배농축액 청암농산 자주인증 택 사과농축액 청암농산 자주인증 택 볶은참깨 살림농산 택 새우가루 한울타리공동체 냉장 스파게티소스 미담식품 냉동 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 유 자장가루 사랑과정성 자장소스 미담식품 냉동 참깨샐러드소스 사랑과정성 냉장 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 채식카레 뜨레봄 택 크림스파게티소스 미담식품 냉동 톳가루 한울타리 택

5,200 6,000 4,500 2,800 4,500 3,950 9,500 7,200 5,800 3,300 3,300 5,700 5,800 3,500 1,900 6,400 3,400 2,500 2,700 3,900

220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 180g 480g 480g 150g 100g 180g 220㎖ 440g 100g 250g 220㎖ 100g 100g 180g 150g

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장 고추장

성미전통고추장

오덕원

지리산오덕원전통된장

냉장

솔뫼유기농업영농조합

냉장

현미찹쌀고추장

21,000 ● 23,400 ● 20,900 ●

0.9kg20,800

냉장

성미

0.9kg 23,000 0.9kg 20,600

7/18부터 가격 적용

간장

곡식·과실 채소가루

산골간장 조선간장 진간장 원액 제주전통어간장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

방주명가영농조합 다농식품

맛가마식품 해어림

택

택 택

900㎖

택

9,400 ● 9.100 ● 7,7008,000 ● 7,5007,900 ●

900㎖ 9,200 900㎖ 8,700 500㎖

7/18부터 가격 적용

맛간장

7/18부터 가격적용

들기름

택

생들기름 참기름

8,800원

50g 8,600원

볶은콩가루 괴산잡곡 300g

무

육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

7/18부터 가격적용

5,700원

무

5,100원

무농약으로 키운 수수를 가루내었습니다. 수수부꾸미나 수수경단을 만들어 드시기 좋습니다.

국산 무농약 메주콩을 볶은 뒤 정성껏 가루냈습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등을 만들어 드세요.

7/18부터 가격적용

생강가루 택

15,300원

80g 14,900원 7/18부터 가격적용

옥수수가루 괴산잡곡

무

택

3,700원

500g 3,600원

국산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 이용하시기 좋습니다.

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내어 영양소 파괴를 최소화했습니다. 생선 조리 시 냄새를 제거하거나, 김치 담글 때 사용하세요.

현미가루 괴산잡곡 300g

유

택

3,100원

우리 땅에서 유기재배한 현미를 정성껏 가루내었습니다. 생선전을 할 때 묻혀서 사용하셔도 좋고 생채식으로 드시거나 크레이프를 만들어 드셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

현미유

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/이음공동체

160㎖

살림농산/이음공동체

330㎖

세림현미

택

500㎖

곡식·과실·채소가루

택

500g 5,000원

무

900㎖

13,600

7,800 15,200 8,400 12,800 24,600 5,1005,600 ●

7/18부터 가격 적용

수수가루 괴산잡곡

택

뫼내뜰

택

기름

울금가루 뫼내뜰

한국미연

녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용 생콩가루 우리밀빵가루 핫케이크가루 흰밀가루 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 식빵믹스 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

괴산잡곡 우리밀

택

다농식품

무

다농식품

무

뫼내뜰

무

우리밀

택

토리식품

냉장 택 냉장 택 택

택

우리밀

무

택

뫼내뜰

무

택

우리밀

무

택 택

어랑진영농조합 뫼내뜰

택

뫼내뜰

무

7,200 ● 10,200 ● 11,000 ● 500g 10,80011,000 ● 250g 3,8003,900 ● 190g 2,8003,000 ● 600g 4,000 4,200 ● 1kg 3,8003,900 ● 120g 5,7006,000 ● 500g 2,8003,000 ● 80g 9,0009,200 ● 365g 3,0003,200 ● 300g 4,000 4,200 ● 100g 6,7007,000 ● 50g 5,8006,000 ● 500g 3,1003,200 ● 270g×2봉 5,1005,300 ● 270g×2봉 4,500 4,700 ● 500g 2,3002,400 ● 500g 2,8003,000 ● 270g×2봉 3,2003,400 ● 300g

택

무

택

모듬살이식품

택 택

어랑진영농조합 남농영농조합

무

뫼내뜰

택

뫼내뜰

무

택

우리밀

무

택

우리밀

무

택

뫼내뜰

무

택

택

7,100

500g 10,000 500g 10,800

7/18부터 가격 적용

멥쌀가루 건식 찹쌀가루 도토리가루 들깨가루

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

500g

농민식품

택

괴산잡곡

냉장

500g 택

200g

4,400 4,200 20,000 8,100

두부 묵· 어묵

※ 선식·생식 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

자연이준식품 300g

두부·유부 두부

300g

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

100g

푸른들영농조합

냉장

420g

오징어어묵바

찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

선유

묵

1,800원 75g×3개 5,000원

100% 국산 콩으로 만들었습니다. 콩국수용으로는 물론 물에 약간 희석해 생꽃소금을 조금 넣으면 시원하면서 단백질이 풍부한 음료가 됩니다.

연근해산 오징어와 알래스카산 고급명태연육으로 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 찜통에 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드세요.

900g

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 오징어동그랑어묵

125g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

탐나씨푸드

냉장

210g

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

4,700원

400g(16줄)

냉장

400g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

5~6개

다농식품

냉장

0.9kg

자연에찬

냉장

250g

대

뫼내뜰

냉장

2kg

대

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

맛김치

순무김치

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치

냉장

9,100원

강화도에서 키운 시원한 순무와 국산 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 맛있게 담갔습니다.

무농약 재배한 마늘쫑을 끓인 소금물에 넣어 3~4회 정도 삭혔습니다. 물에 담가 짠맛을 뺀 다음 고추장, 물엿, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐 드세요.

구운도시락김

2,800 3,700 2,400 4,000 5,900 3,600 3,400 3,700 3,500 3,500

깻잎절임김치 나박김치 백김치 부추김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이 총각김치

2,500 2,500 1,900 6,600 6,600 8,700 3,800 17,800 40,500 9,000 3,900 6,300 10,200 6,700 3,100 5,200 6,300 10,300 4,500 9,900 5,400 7,900 9,000

반찬

택

고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 우엉조림 반찬용

1,300원

지주식으로 생산된 참김과 돌김을 7:3의 비율로 넣고 한살림 볶은소금과 국산 참·들기름으로 짭조름하고 고소한 맛을 냈습니다.

현미쌀탕수미

냉장

으뜸농산

배추김치

1kg

5g×3봉

으뜸농산

반찬용

김치

뫼내뜰

산식품

김밥용

무쌈 양파장아찌 오이지 초절임고추 톳장아찌

11,200원

냉장

오징어채무침 아침바다

냉동

4,900원

250g

김밥용

냉장

8,500원

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청과 고추장을 넣어 만들었습니다. 매콤하고 고소해 밥반찬으로 이용하기 좋습니다.

채식하는 사람이 즐겨먹기 좋습니다. 무농약 현미, 버섯, 콩, 양파 등으로 만들었고 밀고기·콩고기보다 글루텐이 적게 들었습니다. 냉동 상태 그대로 170℃ 기름에 튀겨 드세요.

식사대용

400g

냉장

어묵

단무지

냉장

마늘의 아린 맛을 없애기 위해 식초에 담가두었다가 장아찌를 담갔습니다. 완전히 삭지 않아 매운 기가 약간 남아 있다면 상온에 며칠 두었다가 익혀서 드세요.

마늘쫑절임

300g

냉장

콩세알

절임

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

다농식품

하이즈

고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

콩세알

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

마늘장아찌

300g

270g

냉장

냉동

1,950 1,450 1,050 1,100 400 1,850 2,200 1,500 2,500 3,600

420g

푸른들영농조합

75g×1개

냉장

냉장

냉장

푸른들영농조합

3,700원

950원

다농식품

안성마춤식품

순두부 연두부

냉장

콩국물

절임·반찬 구이김

안성마춤식품/푸른들영농조합

1모 반모

맛이 담백하고 고소하며 쫀득하게 씹히는 맛도 좋습니다. 김밥 재료, 어묵국, 떡볶이, 반찬 등으로 먹기 좋습니다.

300g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

명태참어묵

푸른들영농조합

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭

금원산마을

60g

냉장

150g

뫼내뜰

자연에찬

냉동

3,200 6,400 8,300 2,000 5,300 4,500 3,900 3,900 7,000 6,700 5,200 5,300 5,500

300g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g 12,300

뫼내뜰

택

700g 14,900

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

40g

구이김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥채소&해물 주먹밥해물

선식·생식 7곡참식 대장부참식

3,900 2,300 2,100 3,600 1,900 2,600 2,600 2,600 12,800 ● 15,400 ●

7/18부터 가격 적용

생식

7/18부터 가격적용

미숫가루

곡물플레이크 도울바이오푸드 300g

4,800

뫼내뜰

원

700g

국산 무농약 현미와 무농약 흑미, 검은콩, 검정깨로 만든 플레이크입니다. 영양 가득한 곡물을 섭취하기 편리한 시리얼 형태로 만들어, 식사대용으로 좋습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

뫼내뜰

흑미참식

택

자주인증

자주인증

10,800원

자연산

플레이크

택

8,500원

국산 잡곡에 몸에 좋은 흑미를 더해 영양을 한껏 높였습니다. 물에 넣고 섞어서 드시면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 자

7/18부터 공급

700g 8,000원

택

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 총 4가지의 국내산 쌀과 잡곡을 골고루 섞어 만들었습니다. 각 곡식별로 볶는 시간과 중량을 다르게 하며, 따로 볶음으로써 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다. 냉동

냉동보관

7,500 ● 61,000 ●

냉장

냉장보관

택

달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 모듬플레이크 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

택

300g

택

300g

택

80g

택

280g

택

250g

택

80g

택

300g

가까운 먹을거리

4,900 4,700 2,200 4,700 3,900 2,000 4,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

사람과 삶이 꽃피는 아름다운 비누 강릉 천향 천연수제비누 이해우·김미진 생산자

왼쪽부터 이해우·김미진 천향 생산자

한살림에 천연비누를 내는 천향은 9명의 젊은이가 꾸

이 나기 시작했고 2009년 한살림강원영동과 인연이 닿

처음 출발이 사회적기업이었기에 지역 사회에도 기여

려가는 유한회사다. 직원들 모두가 회사에 출자하여 운

아 한살림에 천연비누를 내기 시작했다.

해야 한다는 것이 이들의 생각이다. 올해 4월 한부모가

영되며 대표이사직도 2년마다 순환된다. 그래서일까.

한살림과 인연은 이들이 비누 생산을 안정적으로 하는

장 한 명을 직원으로 채용하며 참 기뻤다고. “제 꿈이

작업 공간에 머무는 공기가 편안하고 활기차다.

데 큰 도움이 됐다. “한살림처럼 생산자들에게 물품 가

에요. 더 많은 사람이 이곳에서 저와 같은 변화를 겪을

지난 2년 동안 천향의 대표로 활동해 온 김미진 생산자

격의 75%를 보존해주는 곳이 없어요. 한살림과 같은

수 있었으면 좋겠어요.” 김미진 생산자는 올해부터 대

는 2008년 천향의 첫걸음부터 함께 해왔다. 강릉뇌성

재료와 품질을 요구하면서 비용은 보전해주지 않으려

표직을 이해우 생산자에게 넘기고, 생산에 몰두하고 있

마비장애인협회에서 일자리 창출사업 활동보조로 일하

는 곳이 많아요. 한살림이 없었다면 지금의 저희도 없

다. 비로소 제자리를 찾은 듯 기쁘단다. 이해우 생산자

다 뇌성마비장애인들의 자립을 돕기 위해 마련된 천연

었을 거예요.” 이해우 생산자의 말이다.

가 그의 뒤를 이어 천향을 든든히 세워가고 있다. 천향

비누사업단에 합류하게 된 것. 뇌병변 1급 장애인으로

천향 비누의 남다른 점은 원료에 있다. 비누의 주원료

의 비누 하나하나가 더 많은 사랑을 받아 천향에서 많

늘 일자리에 대한 불안함을 느끼던 그는 27살에 천직을

가 되는 코코넛유나 팜오일, 올리브유 등 오일은 모두

은 사람들이 자신의 삶을 꽃피울 수 있기를 바란다.

만났다. “늘 감사해요. 제가 여기에 있다는 것, 일할 수

식품회사에 나오는 식용오일을 이용한다. 국산을 구할

있다는 것, 저한테 무언가 주어진다는 게. 정말 고마운

수가 없어 대부분 수입산을 사용한다. 대신 비누에 첨

※ 천향 비누에 대한 보다 자세한 정보는 21면에 있습니다.

곳이죠.”

가되는 분말류는 최대한 국산을 사용한다. 발효어성초

천향은 타 제조회사의 베이스를 납품받아 녹여 붓기를

지성비누는 그들이 처음 탄생시킨 로컬비누다. 지역 농

하는 MP(Melting & Pour)비누 생산부터 시작했다.

업회사에서 직접 재배해 발효한 어성초, 오죽헌 댓잎

비누에 대한 전문지식이나 기술이 없던 터라 단순 제

등이 사용된다. 대부분 자연재료를 사용하지만 피치 못

조법을 선택할 수밖에 없었다. MP비누만 계속 생산해

하게 사용하는 것이 가성소다다. 고형 비누를 만들기

서는 경쟁력이 없다고 판단한 경영진이 베이스부터 직

위해서 필수적으로 사용되는 재료인데, 완성된 비누에

접 만드는 CP(Cold Process)방식의 천연비누 전환을

는 그 성분이 남아 있지 않다고. 이를 확인하기 위해 천

고민하기 시작했지만 기술 기반이 없었다. 만만치 않

향에서는 한국건설생활환경시험연구원으로부터 유리

은 교육비와 재료비 탓에 사설 기관에서의 교육은 엄두

알칼리 잔류량을 검사한다. 검사결과는 늘 ‘검출 안 됨’.

도 낼 수 없었다. 무료로 교육을 받을 수 있는 곳을 찾

하루만에 비누화가 가능하지만, 6주간의 숙성 기간을

은 끝에 경남 진해의 한 시니어클럽에서 천연비누 전반

거치는 이유 중 하나도 불순물을 날리기 위해서다. 이

에 대해 배울 수 있었다. 이후 천연비누 전문 강사와 인

과정을 거친 비누는 사용할 때 쉽게 무르지 않고 단단

연이 닿아 대한천연비누협회의 천연비누공예 강사자격

함을 유지하게 된다. 자연재료만 사용하다보니 쉽게 분

증도 취득했다. 천향 생산자로는 처음이었다. 현재 천

해되어 환경에도 안심이다.

향의 생산직 직원 모두가 이 자격증을 취득하여 활동하

천향 비누는 전 공정이 사람의 손으로 이뤄진다. 뇌병

고 있다.

변 증상의 하나로 몸이 한 번씩 경직되곤 하는데 7시간

이후로 천향이 비누로 인정받기까지는 수많은 시행착

씩 서서 비누를 만든다는 것이 쉽지만은 않다. 작업 특

오가 있었다. “눈으로 보고, 귀로 들어도 자기가 직접

성상 팔을 많이 사용하다 보니 저녁에 집에 돌아가면

경험을 하면서, 실수를 연발해야 자기 것이 되잖아요.”

숟가락 들기 버거운 날도 있다. “힘들고 지칠 때도 물

두려움을 딛고 자기 것으로 만들기 위해 애쓴 시간은

론 있지만, 나만의 비누를 만든다는 기쁨을 느껴요. 기

헛되지 않았다. 지역사회에서 좋은 비누로 점차 입소문

계로 만드는 비누는 일정하고 반듯하지만 저희는 수작

글ㆍ사진 정미희 편집부

수제비누 어떻게 만들어지나요?

❶ 재료 계량 미세한 양의 차이가 비누 품질로 이어지기 때문에 세밀 하게 원료의 양을 맞춥니다.

❷ 가성소다 용액(정제수, 가성소 다) 만들기 정제수는 화장품용 정제 수를 구매하여 사용합니다.

❸ 오일과 가성소다용액 혼합하기 가성소다는 오일이 비누화 되는 것 을 돕습니다.

❹ 트레이스 상태 만들기 및 첨가물 넣기 묽은 죽이나 크림스프 정도의 점도가 되도록 하여 허브 오일 등을 더합니다.

❺ 틀에 부어 보온하기 틀에 비누 용액을 붓고 고체가 될 때까지 하루 정도 보온합니다.

❻ 비누 자르기 및 6주 숙성 비누를 잘라 숙성실에서 6주간 숙성합니 다.

업이라서 일률적인 모양이 나오지 않아요. 그게 오히려 천향 비누의 매력이죠. 우리만의 것을 만든다는 자부심 이 있어요.” 그는 비누 틀에 비누 용액을 부을 때마다 어떤 무늬가 나올지 상상하며 만든다. 소비자 조합원들 에게도 수제세안비누, 화장지움비누처럼 무늬가 있는 천향 생산자들

비누를 사용할 때 한 번 더 눈여겨 봐 달라고 당부했다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15

2016 한살림 여름휴가기획전

진정한 자유인을 꿈꾸는 마음살림 휴가

가격 적용 기간

7월 11일(월) ~ 7월 24일(일) ※ 공급일 기준

맑은 세안제로 깨끗하게 세수하고 양치하기! 그리고 잠들기!

벌레 쫓아내다가 내 몸 상하지 않기! 가려운 데에 톡톡!

안전하게 자외선 차단하며 생기 촉촉한 피부 만들기!

세안물품

야외물품

화장물품

케이스에 소형 접이식 컵이 있는

휴대용 치약/칫솔모음 상시

택

1개

한방 향일 뿐인데 벌레들이 피하는 3,600원 

3,400

원

※ 하늘바다/감귤 중 선택

행복

택

4개

4,700원

5,200원 

※ 부드러운모/일반모/작은헤드·부드러운모

아동용 상시

택

100㎖

뙤약볕에서 미모를 지켜주는 6,000원 

5,400

4,400원 

4,000원

원

모기기피제 뿌리기 전에 물렸다면

치카치카 이와 잇몸 지켜주는

이웃음칫솔 성인용 상시

모기기피제 지원상사

행복

물사랑휴대용치약 금호덴탈제약

택

4개

택

50g×2개 2,200원 

4,400원 

4,000원 2,000원

얼굴 쓱싹, 몸도 싹싹

수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 택 키토산 비누 지원상사 택

120㎖ 1장 4장

긁지말고모물린지원상사

택

50㎖

싹싹 뿌려 청결 깔끔

생활살균수 지원상사

택

50㎖

2,700원 

7,700원 1,100원 4,000원

8,500원  1,200원  4,400원 

택

50장×4봉 1,700원 

맘 놓고 맛있게 간편하게 먹기!

여름휴가, 식재료 보관과 조리는 이렇게!

❶ 재료 그대로 맛을 살리면서 단순하고 쉽게 요리한다. ❷ 끼니별 요리 연관성을 고려해 적은 재료로 다양하게 먹도록 짠다. ❸ 재료를 미리 손질해 끼니별로 포장해 간다. ❹ 생수, 음료수, 냉동식품을 충분히 꽁꽁 얼려 냉매제로 활용한다. ❺ 반찬, 식재료는 신문지에 싸서 아이스박스에 담으면 선도가 유지된다. 무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

여행에 지친 피부를 달래는 택

※ 알로에/녹차/쌀겨/ 중 선택

한살림 물품과 함께 보낸 여러분의 휴가 이야기를 보내 주세요. 물품과 여러분 얼굴이 담긴 즐거운 한때의 인증샷도 함께! 10분을 선정해 소식 지 557호(8/8)에 소개하고, 여름철에 몸을 시원하고 건강하게 해 주는 생맥차 한 상자(150㎖×10봉)도 보내 드립니다.

택

110g(1봉) 1,300원  1상자(20봉) 25,000원 

간편하고 근사한 일품요리

유기재배

5,000원

마스크팩 물살림

1,100원

22,000원 쌀라면 김치맛 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400원  1,200원

1상자(20봉) 27,000원  24,000원 택 우리밀해물라면 새롬식품 114g(1봉) 1,400원  1,200원

1상자(20봉) 27,000원  24,000원 감자라면 새롬식품

유

5장(1세트) 5,500원 

1,600원

고기 먹고나서 개운하게

* 이 지면의

10,800원

택

•응모기간 7월 11일(월) ~ 8월 1일(월) • 응모방법 한살림 페이스북(facebook.com/hansalim1986) 댓글과 이메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 사진과 글을 보내 주세요.

휴가철 먹을거리

12,000원 

이거 하나면 어딜 가도 든든

여행용화장품 자연그대로 더미스킨

한살림 물품과 함께한 ‘여름휴가 찰칵’ 이벤트

휴가, 어떻게 보내셨어요?

7,600원 7,700원 12,600원

2,500원

가방 속에 넣고 다니면 센스쟁이

여행용화장지 부림제지

8,300원  8,500원  14,000원 

수피아 내츄럴 썬크림 물살림 35㎖ 수피아 내츄럴 썬로션 물살림 50㎖ 60㎖ 베이비썬크림 더미스킨

양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800원 10,600원 허브맛닭날개양념구이 선농생활 냉동 250g×2봉 10,000원  9,000원 오리양념불고기 선농생활 냉동 500g 11,000원  9,900원 이렇게 맛있는데 간편하기까지!

시래기된장국 자연에찬 냉동 소고기미역국 자연에찬 냉동 장어탕 자연에찬 냉동

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

500g 500g 500g 냉동보관

3,700원  5,700원  6,900원  냉장

냉장보관

택

3,400 5,200 6,300

원 원 원

휴가지에서 즐길

한살림 간편 먹을거리 캠핑에 빠질 수 없는 꼬치·바베큐

얇은 삼겹살 한살림축산식품 한살림축산식품 돼지삼겹살 한우등심 Non-GMO 사료 한살림축산식품 한살림축산식품 윈너소시지 후랑크소시지 한살림축산식품

12,600원 15,200원 냉동 600g 36,800원 냉장 300g 3,900원 냉장 300g 3,900원 냉동

500g

냉동

600g

별다른 조리 없이 간편하고 맛있게!

구운오징어다리 아침바다 냉장 100g 2,900원 25g 3,000원 황태바삭 매콤한맛 에이뷰 택 한살림축산식품 냉장 750g 18,800원 훈제족발

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

화성한과

2,800원

냉동

200g 2,500원

3,600원

200g

7/18부터 가격 적용

쑥인절미

냉동모시송편 화성한과

※ 떡류 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

떡·떡케이크

유기재배한 멥쌀과 모시잎을 원재료로 만들어 쫄깃한 맛과 향긋한 모시의 향이 어우러진 건강떡입니다. 쌀조청과 녹두소의 은은한 단맛이 좋습니다

4~5월경에 거문도와 해남에서 재배한 무농약 이상의 쑥과 무농약찹쌀을 원재료로 만들었습니다. 쌉쌀하면서 향긋한 쑥내음이 쫄깃한 인절미와 잘 어우러져 입맛을 돋웁니다.

흑미가래떡 화성한과 400g

2,700원

영양이 풍부한 흑미로 만들어 식사대용이나 아이들 영양간식으로 좋습니다. 떡볶이나 떡국 등 용도에 맞게 썰어서 사용하세요.

화성한과

화성한과

냉동

500g

5,900원

800g

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 떡국을 끓이면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다.

좋습니다

화성한과 200g

한살림우리밀제과

팔당한솔식품

1,900원

85g

정통 파운드 케이크로 호두의 맛이 잘 어우러져 있습니다. 아이들 간식으로 좋으며 차와 잘 어울립니다.

1,200원

無

한살림우리밀제과

우유, 버터, 달걀

2,900원

간식으로 먹기 좋게 포장되어 있는 컵케이크입니다. 한살림 농가에서 유기재배한 유자즙이 함유되어 부드럽고 은은한 유자향을 느낄 수 있습니다.

260g

無 우유, 버터, 달걀

3,300원

감자바게트 천연발효종 팔당한솔식품 180g

냉동

화성한과

냉동

화성한과

냉동

화성한과

냉동

화성한과

냉동

화성한과 화성한과 화성한과 화성한과 화성한과

냉동

화성한과 화성한과 화성한과

냉장

無

無

우유, 버터, 달걀

우유, 버터, 달걀

건강한호밀빵 팔당한솔식품

2,500원

호밀을 이용해 저온숙성 방식으로 만든 건강빵입니다. 조직이 부드럽고 맛이 담백합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림우리밀제과 봉식품

330g 360g 450g(10장) 300g 450g 300g 180g 380g 250g 66g×4개 220g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 170g 260g 150g(3개) 170g 220g(5개) 90g×3개 270g 냉장

330g(10개) 140g(5개)

냉장 냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

냉동

280g(5개)

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

190g(4개)

한살림우리밀제과

봉식품

냉장

220g

간식빵

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 크림빵 팔당한솔식품 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 한살림우리밀제과 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과

90g 85g 75g×2개 155g 165g 220g 165g 75g 110g 100g 90g 75g(1개) 90g 냉장

150g(12cm) 210g

선물용

카스테라 선물용 호두과자선물모음

2,700원

우리밀 반죽에 국산 무농약 이상의 감자를 넣어 맛이 담백하고 고소합니다.

감자가 풍부하게 함유되어 담백하며, 호두 특유의 고소한 향이 좋습니다.

200g

냉동

화성한과

보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 담백한식빵 천연발효종한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과

꽃찐빵 납작보리빵 쑥찐빵 찰보리호떡 찹쌀꽈배기 팥찐빵 호두과자

양파 특유의 향이 좋으며 담백하고 쫄깃한 식감이 좋습니다. 반으로 갈라 토스트기나 오븐에 살짝 구워드세요.

냉장

냉동

화성한과

찐빵·전통빵

냉장

유자컵케이크

팔당한솔식품

화성한과 화성한과

2,800 4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,100 2,900 2,700 3,700 ● 7/18부터 공급

양파베이글

호두감자숙성빵

화성한과 화성한과

쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 찰보리빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 흑미베이글 천연발효종 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

170g(4개)

500g

수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀로만든잉글리쉬머핀 한살림우리밀제과

미니파운드케이크 130g

5,900 3,400 800g 5,300 400g 2,700 500g 3,200 500g 3,400 80g×5종 6,400 500g 7,200 500g 4,100 200g 4,000 300g 4,600 80g×5종 7,300 200g 3,300 400g 2,600 200g 3,300 200g 2,5002,600 ● 150g 2,8002,900 ● 200g 3,2003,300 ● 900g 20,80020,900 ● 200g 3,2003,300 ● 800g

식사대용

3,300원

무농약 이상의 쑥과 유기재배 쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃한 식감이 좋습니다.

빵

유

식빵

3,800원

활용도가 높습니다. 빨리 익고 아무 요리에나 넣어도 잘 어울리네요. 박상용 한살림경북북부 조합원

쑥개떡

유

화성한과

빵

냉동

이용후기

화성한과

7/18부터 가격 적용

현미떡국떡

냉동떡국떡

떡국떡 유기 떡볶이떡 유기 조랭이떡 유기 현미가래떡 현미떡볶이떡 유기 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동백미깨송편 냉동오색떡국떡 냉동찹쌀떡 냉동치즈떡볶이떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 약식 인절미 빙수떡 쇠머리떡 호박떡케이크 중 흑임자구름떡

한살림우리밀제과 봉식품

냉장

냉장

650g 800g 이상(36개입)

3,000 2,800 2,200 2,400 2,900 3,400 3,400 2,600 3,700 3,200 2,700 3,800 4,500 4,100 2,900 3,800 4,200

1,700 1,700 2,400 3,500 3,300 3,300 4,300 1,200 1,300 1,300 1,600 1,500 1,900 7,200 4,700 10,600 15,500

케이크 고구마케이크

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12cm)

2호

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18cm)

블루베리케이크

한살림우리밀제과

냉장

2호 550g(18cm)

한살림우리밀제과

냉장

3호 750g(21cm)

한살림우리밀제과

냉장

550g(지름18cm)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21cm)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27cm) 320g

우리밀케이크

2호

미니현미롤케이크 유자

한살림우리밀제과

냉장

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

모음

한살림우리밀제과

냉장

320g×2개

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

9,900 17,500 16,000 21,000 15,000 18,000 27,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

※ 과자·잼·병조림류 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

과자 검정콩세알 누룽지

감자쌀과자

7/18부터 가격 적용

도울바이오푸드

우리밀채소쌀건빵

32g

택

2,200원

120g 2,100원

도울바이오푸드 32g

소

담백해요

양이 적지만 씹을수록 고소하고 맛 있어요. 현자영 한살림천안아산 조합원

채소쌀과자

택

두리두리

신동광제과

택

1,400

원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 아이들 간식, 술안주로 두루 이용하세요.

신동광제과

위캔

택

100g

3,800원

7/18부터 가격 적용

찹쌀누룽지 공근봉화마을영농조합

택

3,800원

300g 3,700원

쌀의 담백한 맛과 콩의 고소함이 어우러진 쿠키입니다. 콩가루의 맛을 살리기 위해 당도를 낮춰 고소한 풍미가 일품입니다.

멥쌀과 찹쌀을 반씩 섞어 무쇠철판에 구웠습니다. 물에 끓여 누룽지탕을 만들면 멥쌀 누룽지보다 찰기가 있어 맛이 좋습니다.

7/18부터 가격 적용

흑미쌀과자 화성한과

500g 택

300g

택

90g

백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 곡물롤과자 개미식품 도깨비방망이과자 우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 우리밀 택 바삭바삭크래커 우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택

55g 100g 70g 55g 55g 80g 130g 25g 100g(10개) 80g 70g 100g 100g 100g 80g 80g

택

햇살나눔

노란콩쌀쿠키

150g 택

공근봉화마을영농조합

택

1,400원

이용후기

우리밀과 무농약 쌀, 무농약 채소분말을 원재료로 만들었습니다. 바삭한 식감이 살아있고, 많이 먹어도 목이 메이지 않고 부드럽습니다.

120g

부숴먹는라면 새롬식품 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 하늘땅감자 우리밀 택 하늘바다새우 우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택

90g 70g 150g 80g 150g 150g 100g 55g 60g 50g 70g

2,200원

국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만든 쿠키입니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 좋습니다.

112g(8개) 210g 100g 100g 40g 130g 32g 140g 40g 100g 100g

한과 방울유과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀유과 찹쌀현미엿강정

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

건강식품

쌍화차 한결웰빙

70㎖×10봉

거제사슴영농조합 140㎖×10봉

고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿

25,000원

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 재료를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 드시면 피로 해소에 도움이 됩니다.

생칡즙 냉장

10,000원

어린이홍삼액 유

60㎖×30봉

63,800

택

원

무

발효가시복분자잼 생기찬

택

10,000원

유

유기재배

무 유

무농약재배

무

택

팥빙수팥

홍삼액

화성한과

잼·병조림

430g

4,200원

250g 4,000원

국산 무농약 블루베리와 유기설탕을 이용해 만든 잼입니다. 빵에 발라먹거나 요구르트 등에 곁들여 드세요.

* 이 지면의

흑마늘액 뽕잎가루 뽕잎환 산수유진액 솔잎분말 십전차 총명차 채소액 벌꿀채소액 한결홍옥고환 함초분말 헛개열매진액 꽃사슴녹용액

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

7/18부터 가격 적용

옥잠화영농조합

자주인증

자주인증

국산 무농약 토종가시복분자를 저온숙성 발효해 맛과 영양이 풍부합니다. 빵, 쿠키 등의 간식에 곁들이면 맛을 돋워줍니다. 자

자연산

70g

택

150g(10개)

화성한과

택

200g(18개)

화성한과

택

350g(10개)

화성한과

택

120g

화성한과

택

80g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉장

5,600원

국산 햇팥에 설탕과 소금을 넣어 조렸습니다. 구수한 팥맛이 좋아 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡 만들기에 이용하기 좋습니다. 냉동

냉동보관

냉장

70g

화성한과 화성한과

택

70g

택

100g

70g

화성한과 화성한과

누에가루 고니골농장 택 누에환 고니골농장 택 도라지액 더불어세상 무 택 도라지청 산골농장 무 택 떠먹는배도라지청 산골농장 택 짜먹는배도라지청 산골농장 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 택 마늘환 산내마을 택 통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 유기

블루베리잼

택

화성한과

건강식품

가림다마을

유기재배한 인삼으로 만든 홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

경북 봉화, 울진지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다.

잼 병조림

화성한과

엿·양갱

택

냉장보관

택

5,400 ● 6,600 ● 3,7003,800 ● 1,2001,300 ● 1,7001,800 ● 1,8001,900 ● 1,2001,300 ● 1,6001,700 ● 1,6001,700 ● 1,7001,800 ● 3,1003,200 ● 1,9002,000 ● 2,9003,000 ● 2,1002,200 ● 2,3002,400 ● 2,2002,300 ● 3,2003,300 ● 2,3002,400 ● 1,9002,000 ● 2,0002,100 ● 2,6002,700 ● 1,2001,300 ● 2,1002,200 ● 2,5002,600 ● 1,9002,000 ● 2,7002,800 ● 2,1002,200 ● 1,7001,800 ● 1,6001,700 ● 1,6001,700 ● 1,8001,900 ● 2,3002,400 ● 5,300

6,500

7/18부터 가격 적용

꼬마찹쌀모나카 우리밀 택 꼬마쿠키모음 위캔센터 택 녹차쿠키 위캔센터 택 단호박쿠키 위캔센터 택 단호박품은쌀과자 도울바이오푸드 택 땅콩과자 한살림우리밀제과 옥수수과자 도올바이오푸드 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 채소품은쌀과자 도울바이오푸드 택 호두쿠키 위캔센터 택 흑미쌀쿠키 위캔센터 택

택

55g 2,100원

280g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과 우리밀

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

감귤잼 사과잼 딸기잼 옥수수병조림 포도잼

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

170g 250g 90㎖×10봉 210g 230g 10g×15봉 230g 180g 200g(1상자)

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

대성의성마늘

유

택

80㎖×30봉

고니골농장

무

택

고니골농장

무

택

대성의성마늘

200g 230g

택

80㎖×30봉

방주명가영농조합법인 한결웰빙

택

한결웰빙

택

마하탑

100g

70㎖×30봉 유

택

택

150㎖×30봉 120㎖×25봉

택

한결웰빙

택

70㎖×30봉

하늘빛/산들바다 하늘빛

자

자

170g 택

150g

3,000 8,000 3,500 3,700 1,700 3,000 1,400 2,500 1,700 3,800 3,700 2,800 7,000 4,400 8,400 3,400 2,000 950 950 950 2,100 2,400 2,000 2,100

31,000 47,000 14,000 35,000 19,000 12,300 14,000 24,000 10,000 31,000 45,400 8,600 11,000 36,000 7,000 94,700 91,400 25,800 24,900 40,300 17,000 29,000 65,000 128,000

거제사슴영농조합

택

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉 ※남성/여성/수험생/어린이

100㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

청암농산

무

청암농산

자주인증

택

옥잠화영농조합 토리식품

무

480g 480g 무

택

480g

무

택

480g

택

옥잠화영농조합

310g

60,000 118,000

4,300 3,400 6,2006,500 ● 3,5003,700 ● 4,8005,000 ●

7/18부터 가격 적용

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

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밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

※ 꿀 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

無 열처리·식용색소·합성첨가물

가격인하 기간(공급일 기준)

한살림 발효음료

7월 4일(월) ~ 7월 31일(일)

“뜻밖이었다. 고춧가루와 어간장(나는 한살림 생협의 제주 어간장을 사서 쓴다)과 매실 엑기스의 비율이 1:1:2면 모든 것이 끝난다. 기름도 필요없다. 그런데 이 겉절이는 묘하게도 새콤달콤한 맛과 매콤한 맛, 그리고 어간장의 깊은 소금기가 어우러져 정말 맛있다.” 한겨례신문 ‘공지영의 시인의 밥상’ 중에서 발췌 (16.06.09자)

이렇게 드세요! 하나. ‌ 원액의 4~5배 정도 되는 시원한 물에 희석하여 냉장보관하면서 음료 대용으로 이용하세요.

유제품·두유 두유

검은콩두유 우유 저지방우유 단호박요구르트 블루베리요구르트 플레인요구르트 목초우유

셋. 채소샐러드 소스나 겉절이 양념에 사용하세요.

무 택

160㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

160㎖×5봉

택

푸른들영농조합

160㎖×5봉

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

120㎖

범산목장

유

냉장

120㎖

범산목장

유

냉장

450㎖

유애래

유

냉장

900㎖

유애래

유

냉장

200㎖×3병

유

냉장

900㎖

유

냉장

900㎖

유

냉장

900㎖

유

냉장

90g×2개

맛이진한무지방우유 유애래 유기농우유 종이팩 유애래 유기농저지방우유 종이팩 유애래 달지않은 떠먹는요거트 유애래 떠먹는요거트

둘. 아침에 일어나 몸이 피곤할 때, 운동 후에나 음주 전후 등에 드시면 더욱 좋습니다.

푸른들영농조합

유애래

유

냉장

350g

유애래

유

냉장

90g×2개

유애래

유

냉장

350g

목장에서 온 순수요거트 유애래 유 냉장 체다치즈 범산목장 유 냉장

450g 100g

즙·음료

매화마을매실고

월앙매실

매화마을

한울타리농원

무

택

21,000원

매화마을청매실원 매화마을

유

15,500원

무

택

12,000원

80g 23,000원

700㎖ 16,900원

460㎖ 13,000원

원료 ‌ 씨를 제거한 매실생즙 100%를 곤 매실고

원료 ‌ 유기재배 매실과 유기농설탕.

2년 이상 숙성

원료 ‌ 청매실과 청매실농축액, 유기농 설탕, 프락토올리고당

산골과채 산골에꿈영농조합

산골솔잎

냉장

12,000

700㎖ 13,000원

산골에꿈영농조합

원

냉장

10,100원

700㎖ 11,000원

원료 산수유, 민들레, 개똥쑥 등 다양한 산야초와 유기농설탕

원료 통고산 자생 솔잎과 유기농설탕

사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 생맥차 팩 어린이주스 오미자음료 팩 배즙 상큼한포도 양파즙 포도즙 가시복분자즙 마시는초콩 유자주스 포도즙 개복숭아감식초 오미자감식초 감귤즙 당근토마토즙 사과즙 수정과 얼음식혜 과일푸딩 감귤

한울영농조합

자주인증 택

180㎖×10병

한울영농조합

유

180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

택 택

150㎖×10병 택

문장대유기농영농조합 청암농산

150㎖×10봉

자주인증 택

150㎖×10봉

자주인증 택

150㎖×10봉 무

문장대유기농영농조합

택

푸른들영농조합

자주인증 택

옥잠화영농조합

무

푸른들

무

150㎖×10봉 120㎖×30봉

택

120㎖×10봉

택

120㎖×20봉 무

옥잠화영농조합

택

농업회사법인생기찬

120㎖×20봉

무

100㎖×10봉

초산정

100g×5봉

한울영농조합

무

1ℓ

한울영농조합

무

1ℓ

동상면사람들

유

700㎖ 무

문장대유기농영농조합

720㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

서정쿠킹

냉장

서정쿠킹

냉동

1ℓ 1ℓ

팜드림

무

냉장

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

110g

차

산골쑥

산골인진쑥

산골에꿈영농조합

산골에꿈영농조합

냉장

11,500원

냉장

11,000원

700㎖ 12,500원

700㎖ 12,000원

원료 약쑥, 사철쑥, 개똥쑥과 유기농설탕

원료 사철쑥(인진쑥)과 유기농설탕

산야초 모듬살이식품

가시복분자원액 농업회사법인생기찬

냉장

10,000원

무

23,900원

700㎖ 11,000원

700㎖ 26,000원

원료 30여가지의 채소, 설탕, 프락토올리고당

원료 유기재배 가시복분자, 무농약 오미자, 유기농설탕

금산오미자원액 금산오미자농원

16,700원

700㎖ 18,200원

문장대오미자원액

이용후기

문장대유기농영농조합

활용도 좋아요

입이 심심할 때 차갑게도 먹고요. 쌈장이 나 비빔밥에도 넣어 먹고요. 고기 재울 때도 쓰고요. 활용도가 많아 좋습니다. 맛있어요. 곽호식 한살림경기남부 조합원

20,500원

700㎖ 22,500원

원료 생오미자와 유기농설탕

첫물차 두물차 옥수수차 현미차 감잎차 건여주 건오미자 결명자차 국화차 돼지감자차 둥굴레차 마·율무차 메밀차 모과차 발효황차

우리차살림

유

택

30g

우리차살림

유

택

30g

괴산잡곡

무 택

500g

공근한살림영농조합 동상면사람들

무

청주 괴산 고흥

유

무

택

500g

택

30g

무

문장대유기농영농조합

냉장

100g

택

300g

유

괴산잡곡

무 택

남탑산방

유

택

산들바다

무

택

70g

육백산골

무

택

300g

청오건강

택

300g

청오건강

택

20g×12봉

봉평영농조합 유

20g

택

옥잠화영농조합 우리차살림

300g

200g 무

택

460g

택

30g

아카시아꿀 잡화꿀

오미자소스 색동국수

요리 문성희·사진 김재이

재료 ‌ 색동국수 2인분, 방울토마토 3~4개, 새싹채소 한줌

(치커리나 쑥갓, 상추로 대신할 수 있음)

400g 100g 460g 20g 300g 70g 10g×18봉 500g 1kg 200g 1.5g×20봉 15g 15g 10g 15g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

살림이야기 9호 발췌

방법

❶ ‌ 방울토마토, 참외 등 곁들일 계절과일을 썬다.

❷ 양념장을 만든다.

❸ ‌ 색동국수를 삶아 건져 그릇에 담고 준비한 채소와 과일을 곁들인 뒤 소스를 끼얹어 낸다.

27,000 15,000 3,600 4,700 8,000 10,000 28,000 6,400 18,000 4,100 14,000 7,100 6,500 8,500 6,000 11,500 ●

9,400 6,400 8,500 12,300 4,800 8,500 3,100 3,900 12,000 4,700 6,700 5,200 10,300 5,200 9,300

14,500 ● 14,500 ●

7/18부터 공급

로얄제리 생화분 아카시아꿀 잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

38,000 ● 19,800 ● 1.2kg 29,00034,000 ● 1.2kg 29,00034,000 ● 50g 33,400 320g 18,700

7/18부터 가격 적용

양념장 오미자원액 반 컵, 간장 2~3큰술, 들기름 2큰술, 다진

청양고추 조금

17,000 26,000 9,000 8,200 13,500 8,200 11,500 26,700 9,500 13,500 30,000 17,000 6,000 5,800 10,500 13,000 10,000 3,500 3,500 3,700 3,900 3,500 1,100 1,100 1,100 1,400

7/18부터 변경 공급

볶은홍화씨 대성의성마늘 택 뽕나무새순차 고니골농장 무 택 생강차 옥잠화영농조합 무 택 수국차 숙인농장 택 오가피 의성 유 택 우엉차 산들바다 유 택 유기농 유아발아보리차 청오건강 유 택 유기보리차 청오건강 택 유자차 두란농장 택 칡 말린 것 봉화산애들공동체 택 현미수국차 숙인농장 택 로즈마리 향나눔허브원 택 캐모마일 향나눔허브원 택 페퍼민트 향나눔허브원 택 허브혼합차 향나눔허브원 택

꿀

요리 쿡 조리 쿡

27,100 4,600 4,800 4,700 4,600 1,200 1,200 4,100 5,800 4,200 4,700 4,000 3,900 3,400 5,400 3,400 5,400 4,800 4,700

주류

국화주 자희자양 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미르25 술샘 미온 맛술 장인정신 술샘이화주 술샘 냉장 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

375㎖ 700㎖ 750㎖ 375㎖ 300㎖ 100㎖ 750㎖

11,200 9,500 18,000 12,500 5,300 6,900 4,700

주류는 매장에서만 공급됩니다

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※ 죽·면·피자류 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

퇴근하자마자 출출할 때, 홀로 밥상 차리기 싫을 때, 여행할 때도 건강하고 맛있는 밥상을! 맞벌이부부나 1인 가구가 건강을 챙기면서 간편하게 드실 수 있습니다

즉석국 건새우아욱국 머릿고기순대국 사골곰국 섬진강재첩국 울금삼계탕 한우사골국 소고기미역국 시래기된장국 장어탕

육개장 선농생활 700g

냉동

9,800원

한살림 한우 사골을 이용한 뼈국물에 국산 재료로만 맛을 냈습니다. 기호에 맞게 대파와 유정란을 추가해서 조리해서 드셔도 좋습니다.

한살림축산식품

500g

14,000

원

브로콜리새우죽 소고기채소죽 팥죽 호박죽

냉동

7,000원

7/18부터 가격 적용

3,900원

닭 육수에 양파, 대파, 마늘, 생강, 울금을 넣어 닭 냄새를 줄였으며, 수분량을 조절하여 좀 더 되직하게 개선하였습니다. 완전 해동 후 데워드시면 됩니다.

콩죽

해보식품

냉장

2,800원

냉동

6,000원

400g 2,700원

220g 5,900원

국산 무농약 콩과 유기재배 쌀을 통째로 부드럽게 갈아 죽을 쑤어 맛과 영양이 풍부합니다. 기호에 따라 깨소금, 잣과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

국산 활전복을 사용하여 내장까지 전복죽에 넣어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 막 끓인 죽처럼 씹는 맛이 좋습니다.

동치미물냉면 비빔냉면 스파게티 우동 자장면 쫄면 크림스파게티

냉면사리 동치미물냉면 메밀국수 수제비 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 제주순메밀국수 쫄면사리 현미국수

쌀라면

김치맛

우리밀해물라면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

비빔라면 우리밀라면

꼬마불고기피자 90g

자장라면

냉동

사리면

3,000원

냉동

900g

선농생활

냉동

500g

자연에찬

냉동

500g

자연에찬

냉동

500g

자연에찬

냉동

500g

4,400 ● 5,000 ● 2,0002,100 ● 2,2002,300 ●

해보식품

냉동

220g

4,300

해보식품

냉동

220g

4,900

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

미담식품

냉장

960g(2인분)

미담식품

냉장

420g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

600g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

안성식품

택

500g

미담식품

냉장

450g

미담식품

냉장

960g(2인분)

흥신식품

택

4,700 4,700 7,900 5,600 5,500 4,900 6,900

미담식품

냉동

피자만두

우리밀통밀국수

다자연식품

흥신식품

냉동

7,600원

400g

우리밀로 만든 만두피에 피자치즈, 토마토소스, 채소 등 신선한 원재료를 사용한 소를 넣었습니다. 피자의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 만두입니다.

고기만두 군만두 김치만두 물만두 발효왕만두 채식만두 만두피 감자피자 고구마피자 종합피자

택

1,800원

효자원식품 명성제분 미담식품

500g 500g

택

350g(1봉)

택

효자원식품

택

500g

냉장

175g×3개

효자원식품

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

시원하게 한 끼 뚝딱!

3,000 4,700 5,300 2,600 4,500 4,500 12,400 2,900 4,400

500g

택

꼬마고구마피자 참맛핫도그 우리밀또띠아 흑미또띠아

330g

1,400 5,400 1,200 23,000 1,800 35,000 900

140g(1봉) 1묶음(4봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 124g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

세린식품

냉동

80g×5개 500g

미담식품

냉동

330g(약30장)

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

580g 540g

행복한빵가게

냉동

500g

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

5,400 4,700 4,900 5,500 4,000 4,500 2,100 13,10013,200 ● 12,20012,300 ● 12,40012,500 ●

200g(4개)

냉동

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

꼬들한 식감, 낮은 칼로리

냉국요리에 간편하게

꼬시래기냉면

오이냉국 묵사발

2,800 4,000 5,100 5,300

냉장

1,300원

미담식품에서 직접 담근 동치미국물로 육수를 냈습니다. 감칠맛이 좋아 묵밥, 냉국, 물회 등의 육수로도 활용하기 좋습니다. 냉동실에 넣고 살짝 얼려 시원하게 드세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원

요리 강미애 한살림요리학교 강사

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

7/11~7/24 가격적용

다자연식품

선유

축산물

1,100 ● 가공 22,000 ● 식품 1,200 ● 유제품 1상자(20봉) 27,00024,000 ● 두유 음료·차·꿀 1,4001,200 ● 114g(1봉) 면·만두 ● 1상자(20봉) 27,00024,000 주류

동치미냉면육수 미담식품

채소 과실 견과

1,300 110g(1봉) 1상자(20봉) 25,000 1,400 114g(1봉)

7/18부터 가격 적용

국산 통밀로 만들어 더욱 구수하고 쫄깃한 영양 높은 소면입니다. 시원한 비빔국수, 따끈한 잔치국수에 모두 어울립니다

한살림 동치미냉면육수로

3,000 2,900 1,800 3,400 2,4002,500 ● 3,0003,100 ● 2,0002,100 ● 4,700 4,800 ●

400g

만두·피자·핫도그

우리밀로 만든 피자도우에 한살림 무항생제 돼지고기, 고소한 임실치즈가 토핑되어 불고기의 풍미와 치즈의 맛을 함께 느끼실 수 있습니다.

500g

500g

냉동

선농생활

라면 감자라면

행복한빵가게

1kg

냉동

섬진강신비재첩영어조합

7/18부터 가격 적용

7/18부터 가격 적용

전복죽

면·만두 피자

한살림축산식품

간편 조리면

감자칼국수 우리밀생면 다용도 우리밀흰밀국수 콩국수 면 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀칼국수 당면

냉동

300g 3,800원

7/18부터 가격 적용

4,100 8,400 8,200 4,500 9,900 4,200 5,7005,200 ● 3,7003,400 ● 6,9006,300 ●

500g 800g

면

통곡물닭죽 선농생활

냉동

7/18부터 가격 적용

해동 후 끓여 부추, 고추, 호박 등을 곁들여 드세요. 맛조개의 진한 국물맛이 좋으며 쫄깃한 맛조갯살이 있어 해물파전, 미역국 등 육수로 사용하여도 좋습니다.

한살림에서 공급하는 한우 사골과 뼈, 양지를 전통 가마솥에 30시간 이상 푹 곤 뒤 지방분을 제거한 사골곰국과 따로 삶은 한우사태살을 넣어 만들었습니다.

냉동

선농생활

죽 섬진강재첩마을

냉동

자연에찬

7/11~7/24 가격적용

맛조개국

사골고기곰국

콩세알

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

즉석국 죽

1.1kg

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

화장품

수피아 알로에베라잎즙 수딩젤

동백비비크림 은은한베이지/화사한핑크 더미스킨/바이오스펙트럼 40㎖

물살림

택

17,000원

7/11~7/24 가격 적용

자연스런 커버력으로 깨끗한 피부를 연출해 줍니다. 피부에 부담없이 자연스럽게 밀착되며, 끈적임 없이 편안합니다.

SPF25 PA++ 자외선차단기능성 화장품입니다.

수피아 내츄럴 썬로션 물살림

택

7,700원

50㎖ 8,500원

온몸에 쉽게 바를 수 있는 썬로션을 공급합니다. 물리적자외선차단제만 사용한 썬로션으로 부드럽게 발리며 백탁현상이 적고 끈적임을 최소화 하였습니다.

150㎖

택

6,700원

한살림 무농약 알로에베라를 그대로 착즙한 ‘알로에베라잎즙’을 사용한 수딩젤입니니다. 햇빛이나 자외선으로부터 자극을 받아 붉어지고 민감해진 피부를 진정시켜줍니다. 여름 야외 활동시 꼭 챙겨가세요.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분에센셜크림 수피아 연 로션 수피아 연 에센스 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수 자연그대로

녹차트러블

물살림

택

80㎖

물살림

택

50㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

30㎖

물살림

택

40㎖

물살림

행복

택

250㎖

토너

더미스킨/바이오스펙트럼

택

로션

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

에센스 자연그대로 토너 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

자연그대로 녹차 트러블 스팟

더미스킨/바이오스펙트럼

물살림

250㎖

택

13,000원

20㎖

사포닌이 다량 함유된 솝베리(무환자)추출물을 주원료로 사용한 클렌징 워터입니다. 자극이 적으며, 사용 후에도 촉촉함을 유지시켜 줍니다.

수피아 연 스킨토너 물살림 120㎖

택

12,000원

연꽃수와 식물성추출물이 충분한 수분을 공급하며 피부결을 정돈해 줍니다. 피부 친화력이 우수하여 자극이 적으며 향료를 첨가하지 않아 자연스러운 향을 느낄 수 있습니다.

택

9,000원

붉은 피부를 진정시켜주고, 자극을 완화시켜 트러블 피부를 집중 관리해 줍니다. 제주 녹차를 사용하여 피지관리에 효과적입니다.

토너/로션/거품세안제

남성용스킨 남성용로션 손·온몸용

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

수피아 누리봄 손크림 물살림 수피아 누리봄 온몸용로션 물살림

택

50g

택

300㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

35㎖ 8,300 60㎖ 14,000

더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

택

150㎖

동백꽃 수분쿠션 은은한베이지 동백꽃 수분쿠션 리필용 은은한베이지

물살림

액상세제 택

12,500원 10,000원

택

7,600 ● 12,600 ●

7/11~7/24 가격 적용

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 세안제 물살림 행복 택 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 택

15,000 10,000 5,000 ● 8,5007,700 ●

120㎖

7/11~7/24 가격 적용 더미스킨/바이오스펙트럼

택

택

200㎖ 250㎖ 250㎖

택

150㎖

택

480㎖ 70g 200g

18,000 14,500 11,000 17,000 15,000 15,000 33,000

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

물사랑 세탁가루비누 물사랑 중성세제 섬유유연제

보충용 보충용

세탁조세정제 행복누리수제세탁비누

택

16,500 16,500 12,000 12,000

115g 5장(1세트) 5,500

세제·세탁비누

4,700원

2.5ℓ

10g

수피아내츄럴썬크림 베이비썬크림

세안제·팩

16,000 12,000 6,500 13,000

25g

수피아 유아로션 물살림 택 수피아 유아샴푸앤바스 물살림 택 아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 아토크림 물살림 택

이웃음칫솔 성인용 행복

30㎖

썬크림·비비크림

행복

(주)상시

150㎖

택

4,000 10,500

택

유아·아토

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

택

12,000 14,500

택

솝베리클렌징오일 자연그대로

7/11~7/24 가격 적용

물살림

바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

물살림

주방·욕실 세탁용품

12,500 12,500 50㎖ 33,000 150㎖ 15,000 120㎖ 21,000 60g 21,000 30g 20,000 3종 12,00010,800 ● 150㎖

100㎖

7/11~7/24 가격 적용

오일·립밤

자연그대로 솝베리 클렌징워터

8,000 15,500 14,000 12,000 14,000 14,000

4개 5,200원

주방용품

엠모싱처리된 이중미세모를 사용하여 탁월한 플라그 제거와 함께 치아 구석구석 닦을 수 있는 칫솔입니다. 또한 혀크리너가 있어 입안의 청결을 유지해 줍니다.

거품없는세정제 다용도세척제

물살림

택

3kg

물살림

택

1.5ℓ

물살림

택

1.4ℓ

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

지원상사

택

500㎖

행복누리

택

200g내외

8,500 11,000 9,000 4,100 2,800 4,300 2,800

세정·탈취

윤기품은샴푸 물살림 500㎖

택

13,500원 9,600원

보충용 2.1ℓ

보충용 400㎖

황산염 계면활성제나 형광증백제를 사용하지 않고, 비누분을 주원료로 사용한 액상세제입니다. 비누는 생분해가 빨라 환경이나 인체에 안전합니다. 일반, 드럼세탁기 겸용 물품입니다.

식물유래 원료를 사용한 중성샴푸로 두피자극이 적고, 순하게 세정해주며 샴푸 후 모발을 부드럽고 촉촉하게 하여 줍니다. 천연향을 사용하여 은은하고 편안한 향이 좋습니다.

보충용

물사랑 주방용물비누

보충용

주방용살균수

보충용

젖병세정제

행주·주방수건

다용도면포 면주머니

큰우물

택

500㎖

물살림

택

500㎖ 400㎖

물살림

택

물살림

택

500㎖

물살림

택

1400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

480㎖

북구희망터

택

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

택

직사각 1장(50×88cm)

중·소 요리용

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

대

북구희망터

택

1개(30×40cm)

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

북구희망터

택

3장(37×39cm)

북구희망터

택

1장(43×39cm)

2종

이중거즈면행주 주방수건 중

4,600 3,300 1,700 3,500 6,400 4,000 3,200 5,200 2,400 3,000 3,800 2,900 2,400 4,900 2,700

욕실용품 샴푸·린스·바디워시

세탁용고체비누

물사랑 프로폴리치약 금호덴탈제약 130g×2개

택

8,200

원

꿀벌이 만든 천연물질인 국내산 프로폴리스추출액(2%)을 함유된 치약입니다. 프로폴리스는 신비의 천연항생제라고 불리울 정도로 항균, 항산화 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

초록세상

택

250g×3장

2,700원

폐식용유를 되살려 만든 친환경 EM세탁비누입니다. 헹굼이 빠르고 기름때 제거가 잘 됩니다.

생기품은린스

택

물살림

택

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

지원상사 80g

택

거품형

물살림

택

300㎖

보충용

택

수피아 여행용 세정세트

물살림

3,700

원

500㎖

물살림

택

베이킹소다, 계피, 물엿, 구연산 등 식품첨가물을 사용하여 안전한 냉장고용 탈취제입니다. 마늘, 양념냄새와 김치, 생선냄새 등 냉장고 음식냄새를 탈취/흡착하여 줍니다. 개봉 후 2~3개월 사용가능합니다.

온몸용물비누

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

수피아 누리봄 온몸용워시 물살림 수피아 손세정제

세안비누

키토산비누

6,400 ● 4,400 ●

7/25 변경 공급

생기품은샴푸

냉장고탈취제

500㎖ 6,200 400㎖ 4,200

물살림 보충용

9,800 7,000 6,000 4,300 4,400 4,800 4,700 ●

3종 클렌징폼/온몸용워시/샴푸

7/18부터 공급 보충용

지원상사

택

지원상사

택

5,600 4,000

1,100 ● 4,000 ●

1장 1,200 4장 4,400

7/11~7/24 가격 적용

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

솜구름 순면 물티슈

택

물살림

5,900원

택

1개(60매)

좋아요

이용후기

4,500 3,600 블루베리향 금호덴탈제약 택 100g×2개 3,600 물사랑휴대용치약 금호덴탈제약 택 50g×2개 2,2002,000 ● 이웃음칫솔 성인용/일반모 (주)상시 행복 택 4개 5,2004,700 ● 성인용/작은헤드/부드러운모 (주)상시 행복 택 4개 5,2004,700 ● 아동용 (주)상시 행복 택 4개 4,4004,000 ● 휴대용 치약/칫솔모음 (주)상시 택 1개(하늘바다/감귤 선택) 3,6003,400 ●

물사랑치약 물사랑어린이치약

숲사랑 주방휴지 6롤

평소 프라이팬 요리 후 기름 제거에 많이 사용하는데 마트에서 파는 타사 제 품보다 믿을 수 있고 재질이 좋아요. 정연주 한살림경남 조합원

3,300원

100% 순면 원단을 사용한 물티슈입니다. 물티슈 내용액은 유해한 원료는 최대한 배제하고 안전이 검증된 원료만 최소한으로 사용하였습니다. 개봉 후 3주 이내 사용할 것을 권장합니다.

개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어

다용도미생물

생활살균수

5,300 50㎖ 2,7002,500 ●

지원상사

택

지원상사

택

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

4g×6개

300㎖

긁지말고 모물린 택

4,000원

50㎖ 4,400원

7종의 한약추출물을 90%이상 사용하여 만들었으며, 박하유를 냉각하여 얻은 멘톨크리스탈로 인해 진통 효과가 있습니다.

택

23㎝(1개)

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

속지

목화송이

일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

택

7장(37㎝×37㎝)

택

1장

5,500 5,800 6,300 11,000 3,000 5,500 29,000 ●

7/11부터 공급

정제죽초액 참숯 통숯

택

강촌

조각숯

8,800 13,600 2,400

500㎖

택

백운참숯

택

2kg

백운참숯

택

500g

환경생활용품

5,200 8,000 7,200 14,300 1,000 6,400 11,500 3,700 5,200 1,7001,600 ●

다용도방수파우치 목화송이 택 1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm) 밀랍 티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초5개/용기1개

DEET 등의 화학원료를 사용하지 않고, 계피, 정향, 측백나무 등 천연 원료로 만들어 식약청 인허가를 받은 물품입니다.

3세 미만 영유아에게는 의류/침구류에 사용해 주실 것을 권장합니다.

티라이트초리필

빈도림꿀초

택

초5개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

솜구름 순면 건티슈 숲사랑 2겹둥근휴지 숲사랑 3겹둥근휴지 숲사랑 미용사각휴지 숲사랑 뽑아쓰는주방휴지 여행용화장지

물살림

택

1개(20매)

부림제지

택

12롤

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

3상자

부림제지

택

3상자

부림제지

택

50장×4봉

땅땅이의 요리교실 북센스 택 산들밭 나물이야기 도서출판한살림 살리는 사람, 농부 한살림연합 택 우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 자본주의를 넘어 도서출판한살림 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 탈바꿈 오마이북 택 한살림요리 도서출판한살림 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림

천향 수제비누 톺아보기

1권 택

1권 1권

택

1권

택

1권 1권

택

1권 1권

택

1권

택

1권

10,800 4,500 12,600 10,800 16,200 9,000 8,800 14,400 14,400 7,200

목욕때비누

발효어성초 지성비누

수제세안비누

천향

천향

천향

1장(95g)

3,000

원

택

1장(95g)

쌀겨 등 스크럽 작용을 할 수 있는 분말을 많이 넣어 사용 후 상쾌함을 느낄 수 있습니다. 피마자유가 보습력을 높여주고 인진쑥과 달맞이꽃오일은 피부를 진정시켜줍니다.

3,800

원

2,800원

호호바오일은 피부 노화방지와 살균, 소염작용을 하고 쌀겨는 각질제거에 도움을 줍니다. 녹두는 해독작용과 영양공급의 기능이 있습니다. 솔잎가루가 칙칙한 피부톤을 개선해 줍니다. 세안이나 샤워 시 온몸에 사용할 수 있습니다.

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - ‌ 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - ‌ 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

•3단계 - ‌ 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

아기순비누 보습형

화장지움비누

창포샴푸비누

천향

천향

천향

택

1장(95g)

3,800원

1장(95g)

아기순비누라는 물품명은 아기가 사용해도 좋을 정도로 순하다는 뜻으로 지어졌습니다. 건성피부와 아토피에 도움을 주는 캐모마일분말과 카렌듈라꽃잎을 원료로 사용했습니다. 세안이나 샤워 시 온몸에 사용할 수 있습니다.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

택

자주인증

자주인증

3,400원

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

택

1장(95g)

녹두는 화장독을 완화시켜주고 율무는 스크럽 작용을 하며, 숯은 피지제거 기능을 합니다. 썬크림과 비비크림 정도의 가벼운 화장은 따로 클린징을 하지 않아도 잘 지워집니다.

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

3,700원

두피에 좋은 동백오일, 창포추출물, 에스피노질리아, 청대 등이 함유되어 있습니다. 처음 사용하면 머리카락이 뻣뻣하다고 느낄 수 있지만 열흘 정도만 참고 쓰면 비듬도 없어지고, 모발에 힘이 생기는 걸 느낄 수 있습니다. 온몸 사용도 가능합니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

? 궁금합니다

솜구름 물티슈 고유의 향은 무엇인가요?

향료 무첨가 물품으로 최소한의 원료 사용으로 물티슈 본연의 기능 만을 살리고자 하였습니다. 물티슈의 고유 향취는 방부 대체 물질 로 사용된 글리세릴카프릴레이트의 향이며, 글리세릴카프릴레이트 는 에코서트 인증을 획득한 원료로 글리세린과 코코넛에서 유래한 100% 천연유래성분입니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 주방·욕실·세탁 화장품 위생·환경생활 주방·욕실·세탁 도서 위생·환경생활 천연벽지 도서 천연벽지

택

1장(95g)

지성피부나 트러블피부에 탁월한 효과가 있다고 알려진 어성초의 효능을 극대화하기 위해 국산 어성초 EM발효액과 어성초 분말을 함께 사용하였습니다. 강릉에서 재배되는 오죽분말을 함께 사용하여 피부재생 및 염증완화에 도움을 줍니다.

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

화장품 용품

천연벽지

택

축산물

7/11~7/24 가격 적용

도서

내 몸에 좋고 환경에도 이로운

4,800 3,700 3,200

원예·참숯

100㎖ 6,000원 7/11~7/24 가격 적용

목화송이

대형

이중거즈아가수건 북구희망터 유기농면모슬린다용도이불 더카디

5,400원

택

보충용

면생리대 일반형

지원상사

지원상사

살균·탈취

생리대·기저귀·유아용품

모기기피제

채소 과실 견과

위생·환경생활용품

옷장용탈취제

7/11~7/24 가격 적용

집에서 쌀뜨물로 손쉽게 확대배양하시면 발효과정 중 미생물이 생성한 효소와 유기산이 가정의 싱크대, 화장실, 하수구 등의 청소에 도움을 줍니다.

100g×2개

7/11~7/24 가격 적용

섬유용탈취제

콘센트 1구마다 개별 on/off 스위치가 달린 콘센트를 공급합니다. 구마다 고리형 플러그를 사용하여 플러그를 꽂고 뽑는데 편리하며, 물이나 먼지가 쉽게 들어가지 않습니다.

4,900원

150g×2개

택

7/11~7/24 가격 적용

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

1ℓ

택

금호덴탈제약

딸기향 금호덴탈제약

택

2구(1.5m)

흙살림

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

위생·환경 생활용품 부림제지

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한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

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재사용병

가까운 먹을거리

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밥상살림·농업살림·생명살림

니다. 그렇게 애써 키웠어도 수확하기 며칠 전

땅의 사람들

까진 열매를 온전히 거둘지 아니면 작물들이 싹 망가져 버릴지 아무도 몰라요. 3년 전엔 태 풍이 불어 메론농사를 완전히 망친 적이 있어 요. 비닐집 파이프가 뽑힐 정도로 강한 태풍이 었는데 당시 21~22살 되는 군인 청년들이 일 을 도우면서 “너무너무 가슴이 아프다”고들 하 더라고요. 메론은 병이 쉬이 드는 작물인데, 친 환경농사를 지으면서는 병이 생겨도 약을 안

서른 해 전, 도시에서 만나 충남 부여로 귀 농해 농사를 짓기 시작한 김진숙·박봉규 생산자는 달고 부드러운 메론 맛을 우리에 게 알게 해 준 생산자이다. 고되어도 묵묵 히 농사짓는 부모의 모습이 보기 좋았던지 두 명의 자녀들이 모두 농대에 진학했다. 자연의 뜻에 순응하는 법을 배워가며, 농 사가 잘 안 될 때에는 ‘내년이 또 있으니까’ 라고 속상한 마음을 잘 털어 내는 부모의 내공을 이어받고 싶은 게 아닐까.

치니 더 어렵죠. 그럼에도 메론 농사를 지으시는 이유가 있나요? 밭의 흙기운을 쇠하지 않게 하려고 돌려짓기를 하는 거예요. 양상추농사를 지은 땅에 박과 작 물을 심은 거죠. 그리고 또 메론농사가 매력이 있어요. 메론 열매가 뽀얗게 올라와 깨끗한 밭 김진숙·박봉규 생산자(왼쪽부터)

을 보면 뿌듯하고 풍경이 무척 그림 같아요. 수 확 4~5일 전에 밭에 들어서면 달달한 향내가

언제부터 농사를 지으셨어요? 우리는 같은 대학교 커플이었어요. 벌써 30년 도 더 된 얘기네요. 광고 일을 하다가 1997년 IMF 외환위기 이후 회사가 어려워져 귀농을 하

얼마나 좋은지 몰라요.

달달한 메론밭에서의 어질어질한 행복

메론 맛있게 먹는 법 좀 알려 주세요 메론은 후숙 과일이에요. 갓 따서 바로 먹으면 단단하고 신선한 맛이 나고, 이틀 정도 숙성시

게 됐어요. 충남 부여에서는 김재범, 강수옥 생 산자 님이 한살림 초기부터 농사짓고 계셨어

김진숙·박봉규 생산자

킨 후 냉장고에 하루 넣었다가 꺼내 먹으면 아

요. 지금은 열여덟 농가가 한살림 농사를 함께

충남 부여 진호공동체

주 달달하고요. 메론은 어떻게 먹느냐에 따라

하는데 그때는 일고여덟 집이 딸기농사를 지었

맛이 천차만별이에요. 8월에 공급이 시작되면

어요.

저마다 취향에 따라 좋아하는 대로 드세요. 힘들었죠. 메론농사를 처음 시작할 때 일인데

들이 남편 박봉규 생산자를 ‘마루타’라고들 불

귀농하고 농사가 어렵게 느껴지진 않았나요?

요, 연두색 메론이 뽀얗고 예뻤는데 어느 날 열

러요. 친환경농사를 처음 시작할 때 한 통에 2

진호공동체 자랑해 주세요

한 번도 풀을 매 본 적도 없고, ‘농사는 소가 밭

매 살갗이 죽 찢어지는 거예요. 그래서 “야, 이

만 원씩 하는 퇴비값이 부담스럽더라고요. 그

딸기, 수박, 채소 농사를 짓고 유기축산을 하는

갈아서 하는 거 아냐?’ 정도로 알고 있었으니

거 큰일 났다” 하고 그 열매를 따서 버렸는데,

래서 충남 서천 바닷물을 갖다 쓰기도 하고 생

한우 농가도 있습니다. 자연순환형 농업을 위

나중에 알고 보니 세로줄, 가로줄이 계속 생기

선 부스러기를 흑설탕과 섞어 발효해 동물성아

해 작은 법인을 세웠고 공동 퇴비장을 만들려

며 겉이 터지면서 그물망이 번져나와 우리가

미노산을 만들어 밭에 뿌렸어요. 브로콜리농사

고 해요. 한우 농가에서 나오는 거름과 표고버

아는 메론 껍질 모양이 되는 거였어요. 참 뭣도

를 시작할 때는 온도 관리를 잘 못해 죄다 내버

섯 폐목재를 섞어서 퇴비를 만드는 거죠.

모르고 서툴렀죠. 당시에는 환경에 적응도 안

린 적도 있고, 그 다음에는 양배추농사도 지었

되고 아이들 교육시키는 것도 참 어렵기만 했

고, 지금은 양상추와 메론을 하죠. 우리가 시작

는데, 지금은 ‘그저 이대로만 살았으면 좋겠다’

해 잘된 농사는 다른 생산자에게 맡기고 우리

싶어요. “우리 너무 바람직하게 사는 것 아니

는 이 지역에서 아직 안 해 본 또 다른 작물 농

야?” 이런 말을 농담처럼 해요. 3년만 농사짓고

사에 새롭게 도전해요.

글·사진 조슬기 한살림서울 조합원

돌아가자고 했는데 웬걸 앞으로 30년도 더 해 야 할 것 같아요.

메론농사 지으며 무엇이 가장 힘드세요? 메론은 열매가 한 주에 두세 개 열려요. 마디마

독특한 별명이 있으시다고요?

디 순도 따 주고 메론이 땅에 닿으면 상하기 때

농사지으며 이런저런 실험을 많이 한다고 사람

문에 일일이 끈으로 매 공중에 띄워 놓아야 합

그때 그순간 한살림 생산자 30주년을 맞아, 역사적인 순간들을 사진과 글로 전합니다

회의입니다 친목모임이 아니라 !

활기차고 고조된 분위기, 하얀 이를 보이며 웃고 있는 모습에 여느 친목모임 자리가 연상되지만 알고 보면 1989년 9월 29일에 최초로 열린 한살림 ‘쌀값 가격결정회의’ 자리입니다. 다른 회의도 그렇지만 특히 쌀 생산량과 가격을 결정하는 회의는 어렵습니다. 자기 입장만 생각한다면 으레 치열한 자리가 되기 싶지만 한자리에 모인 생산자와 소비자조합원, 실무자들은 서로 상대방의 형편과 상황을 우선에 둡니다. 그렇게 첫 회의 때부터 농업살림을 위해 애써서겠지요. 이렇게 소중한 ‘쌀값 가격결정회의’의 가치는 30년 가까운 지난 한살림의 역사 속에서 고스란히 살아 지금도 반가운 모습으로 이어지고 있습니다. 글 문재형 생산자연합회 교육연수부

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

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생산자의 창

나는 한살림 생산공동체 생명살림꾼이다!

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동체가 건전한 방향으로 나아갈 수 있도록 리더로서의 역할을 해야 할 때가 아닌가 싶다. 2박 3일 동안 여러 주제로 이야기를 나눌 수 있었는데, 그중 가장 빈번히 이 야기한 주제는 ‘소비 부진과 생산체계의 변화’와 ‘한살림 농업’에 관한 이야기였다. 한국 친환경농업의 선두 주자로 자리매김하고 있는 것 외에도, ‘한살림 생산자는 무 엇이 다른가?’에 대해 함께 고민했다. 또 소비자 조합원에게도 자긍심을 느끼게 해

6월 28일~30일, 전국 한살림 생산 공동체 총무연수를 다녀와서

줄 수 있는 농업 실현을 절실하게 바라게 되었다. 더불어 우리 생산자도 한살림 생 산자로서의 자부심을 갖고 소비자 조합원에게 감동을 주며 다가가도록 노력하자고 생각을 모았다. 환경을 살리고 우리 농지를 살리고 더 나아가서는 안전한 먹을거리로 우리의 다음

지난해 충북 충주공동체 총무 역할을 맡은 후 두 번째로 전국 한살림 생산공동체 총

세대를 살리기 위해 시작했던 한

무연수에 참여했다. 한살림 안에서의 만남은 늘 마음을 설레게 한다. 제주행 비행기

살림운동. 우리는 그 근본 취지에

에 몸을 싣고 다른 지역 총무님들과 처음 인사를 나눴다. 30대부터 60대에 이르는

맞게 지금 나아가고 있는 것인가?

전국 생산공동체 총무님과의 만남이 처음엔 조금 어색하기도 했지만 한살림생산자

이제 다시 처음 마음을 회복하고

란 이름으로 얼마 지나지 않아 우리는 하나라고 느꼈다. 늘 그렇듯 한살림 이야기로

실제 농업 현장에서 그것을 실현

말문을 열어 각 공동체의 이야기, 겪고 있는 어려움, 농업 이야기를 하다 보니 한 시

하기 위해서 노력하자고 마음을

간 남짓한 시간이 금세 지나갔다. 처음 생산자로 활동할 때부터의 기억을 되살려보

모았다. 또한, 그 공감을 바탕으로 구체적 실현 방법이 무엇인지에 대해 의견을 나누

면, ‘한살림은 관계’라고 나름 정의를 내리게 된다. 생산자들과의 관계, 소비자 조합

었다. 공동 퇴비장을 만들어 지금 밑거름으로 주고 있는 유박을 대체하는 퇴비를 만

원과의 관계, 자연과의 관계 우리는 그 모든 관계를 자연스레 유지하려고 하는 농업

들자는 의견도 있었다. 지금 당장 실현하기에는 현실 여건이 적합하지 않은 생산공

인들 아닌가? 토박이씨앗을 지키려 노력하고, 화학비료를 쓰지 않고 농지를 지키려

동체가 대부분이지만 언젠가는 실현되지 않겠는가. 이런 시도들로 더 특별하게 소비

고 한다. 옛 사람들처럼 정다운 공동체를 이루어가려 하고, 소비자를 가족으로 여기

자 조합원에게 다가갈 수 있는 것이 아닐까 싶다.

고 만나가는 우리의 한살림다운 노력이 너무 좋다. 생각을 실천하며 만나기 첫날에는 조직의 나아갈 방향에 대해 김대진 한살림연합 상무가 강의했다. 지금 우 리는 오래 전의 조직 체계와 방법을 유지하고 있는데 이제 조금은 바뀌어야 한다고 했다. 나아져야 할 부분들이 있다지만 한살림은 저력이 있기 때문에 조금만 바뀐다 면 더 풍성해질 것이라고 생각한다. 무엇보다 우리는 정신이 좋지 않은가! 생명운동 의 참여자로 한살림 생산자가 된 것이 정말 뿌듯하다. 생각을 실천으로 그리고 실천 한 것이 소비자 조합원에게 마음으로 다가갈 수 있기를 바란다. ‘생산과 소비는 하 나’라는 우리의 가치처럼, 서로를 조금 더 이해할 수 있는 장이 지금보다 더 많아져 함께 더불어 사는 한살림 생산자와 소비자가 되길 바란다. 비온 뒤 땅이 더 굳어지 듯 우리 한살림은 지금 당면한 문제들을 지혜롭게 해쳐나가 정말 생명운동의 핵심 우리는 지금 어디에?

에 서기를 바란다. 각 공동체 대표 그리고 총무들이 제 역할을 잘할 수 있도록 격려

연수는 생산자들 10명 내외가 무리를 지어 원탁 토의하는 형식으로 진행되었다. 나

와 칭찬 부탁드린다.

는 이번 연수를 통해 특히 생산공동체 총무로서 공동체 안에서 윤활유 역할을 충분 히 해야 한다고 생각하게 되었다. 그리고 때로는 강력한 리더십도 발휘해야 하는 시 기라는 것에 대해서도 공감한다. 각 공동체가 직면한 문제는 여러 가지가 있었고, 실 제로 어떤 결론도 나지 않을 것 같은 문제들도 있어 보였다. 이러한 때에 총무는 공

글을 쓴 안혁기 님은 충북 충주 양성면에서 유기 벼농사를 짓고 있습니다. 한살림 생산자가 된 지 5년 정도 되었으며 귀여운 삼 남매의 아빠입니다, 현재 충주공동 체 총무로 활동하고 있습니다.

농부의 삼시 세끼

죽순 우렁이 무침 재료 죽순, 우렁이, 고추장, 매실청, 다진 마늘, 깨, 참기름 방법 ❶ 죽순과 우렁이를 데쳐 물기를 빼 둔다. ❷ 고추장, 매실청, 다진 마늘, 깨, 참기름을 적당 량 섞어 양념장을 만든다. ❸ 죽순과 우렁이에 양 념장을 넣어 버무리고 깨를 뿌려 낸다.

꽈리고추 멸치볶음

내풀로 차린 촌스런 한상

단감솎기 초벌작업을 막 끝내자마자 장마가 시작되었네요. 단감과 수원 옆에 대나무가 많은 곳이 있습니다. 부지런한 남편이 시나브로 죽순을 주워 와 삶아서 얼려 두었던 게 생각나 꺼내 보았습니다. 밭 에서 키운 마늘과 양파, 텃밭에서 키운 삼채, 두 달 전에 심은 가지 의 꽃다지를 한바구니 담아 와 내풀로 한 상 차려 내 봅니다.

글·사진 한현미 전남 담양 대숲공동체 생산자

재료 꽈리고추, 멸치, 통마늘, 다진 마늘, 소금, 현 미유 방법 ❶ 꽈리고추, 멸치를 다듬는다. ❷ 꽈리고추 를 살짝 데쳐 물기를 조금 남긴 다음 소금과 다 진 마늘을 넣어 무친다. ❸ 팬에 멸치를 살짝 볶 다 현미유를 넣고 통마늘과 ③의 꽈리고추를 넣 고 국물이 자작해질 때까지 볶는다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림연수원

살리는 사람들 | 소비자

살림행공 프로그램

생명이 통하여 몸이 피어나다

생산과 소비는 하나다

지난 6월 16일부터 18일까지 2박 3일간 서울 우 이동 봉도수련원에서 22명의 조합원과 함께 살

마을모임이란 동네에서 열리는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

림행공 프로그램을 진행하였습니다. 형상 없는 마음과 형상 있는 몸뚱이가 만나서 이 루는 우리네 생명작용을 몸이라고 합니다. <동의보감>의 신형론에서는 몸뚱이를 이루는 서양식 해 부도와는 다르게 갈비뼈·등뼈·가슴뼈가 만들어 내는 12가지 생명 흐름을 중심으로 마음과 몸의

한살림연합

관계를 설명합니다. 한살림의 살림행공은 이 12가지 생명 흐름을 원활하게 하는 법을 배우는 과정입

한살림, 그린코프공동체에 구호성금 전달

니다. 생활 속에서도 쉽게 살림행공을 이어나갈 방법으로 절 동작, 경락봉 활용법 등을 배웠습니다.

일본 지진피해 주민에게 온정의 손길 건네

처음에는 “에구구” 하는 신음이 여기저기서 들렸는데 2박 3일 과정을 마친 뒤 저마다 몸이 한결 좋

뜻하지 않은 자연재해로 어려움에 처한 일

아졌다는 소감을 발표하였습니다. 연수원 프로그램으로 만난 한살림의 다양한 조합원들이 건강도

본 규슈지역 구마모토현 지진피해 주민에

챙기고 모심과 기름, 살림의 마음도 배워가는 유익한 자리가 되었습니다. 살림행공은 10월에 한 번

게 한살림이 용기와 희망의 메시지를 전했

더 열릴 예정입니다.

● 최은승 한살림연수원 활동가

습니다. 곽금순 한살림연합 상임대표와 조 완형 한살림연합 전무는 7월 5~6일 일본 그린코프공동체(이하 그린코프)를 방문해 한살림 회원조직이 분담해 모금한 긴급 구 호성금 3천 4백만 원을 ‘구마모토 지진 그

한살림경기동부

콩농사펀드

맛있는 수익이 보장된 펀드

린코프 재해 지원센터’(이하 지원센터)에 전달했습니다.

한살림경기남부는 올해 ‘생산과 소비는 하나다’

지난 4월 11일 일본 구마모토현에서는 진도 7.3의 강진이 발생해 많은 피해자가 발생했습니다. 그

라는 한살림의 가치를 생각해볼 수 있는 도농교

린코프는 곧바로 지원센터를 설립하고 지진피해 지역에 구호물자 지원, 구호식사 배식, 출장 목욕

류 프로그램으로 콩농사펀드를 기획했습니다.

차 운영 등 다양한 지원활동을 꾸준히 펼쳐왔습니다.

조합원 한 명당 콩 한 말 농사를 짓고, 그 콩으로 장을 만들어 가져가는 풍성한 이익이 보장되는 펀

그린코프와 오랫동안 교류하며 서로의 지향을 공유하고 미래를 함께 준비해 온 한살림은 앞으로도

드입니다. 그 시작으로 지난 6월 27일, 11명의 조합원이 경기 여주 금당리공동체 농장에서 모여 오

지진 피해 주민들을 향한 지원을 아끼지 않을 계획입니다. 조합원 여러분의 많은 관심 바랍니다.

리엔테이션을 가졌습니다. 7월 중순쯤 콩 모종을 심는 것을 시작으로 김매기, 순 집기, 콩 타작, 메 주 쑤기, 장 담그기 과정으로 1년 동안 진행될 예정입니다.

● 김현정 한살림경기동부 활동가

한살림연합 한살림청주

노들장애인야학 돕기 훈훈주점

한여름에 펼쳐진 쌀 나눔의 자리

여성생산자 초대 요리교실

6월 23일 저녁 한살림연합 회의실에서 한

새콤달콤한 여름의 비결, 식초!

살림수도권실무자협의회 연합지회(이하 연

지난 6월 30일 세종시 고송공동체에서 자연발

합지회. 한살림연합, 한살림생산자연합회,

효식초를 만들고 있는 정영식 생산자 님을 초대

모심과살림연구소, 도서출판한살림 실무자

해 자연발효식초를 이용한 요리강좌를 진행했

로 구성) 주관으로 훈훈주점이 진행되었습

습니다. 정영식 생산자는 한살림천안아산·청주·대전 지역 물품인 세랑초 생산자로 배·현미·복

니다. 연합지회는 창립총회 때 ‘한살림 쌀

숭아 식초를 공급하고 있습니다. 이날 딸기 등 과일을 이용한 식초를 만드는 법과 초밀란 만드는

소비 확대와 나눔’을 결의하고 올해 5월부

법까지 알찬 정보를 많이 알려주셨습니다. 즉석에서 우유와 식초를 섞어 요구르트를 만들어 마시

터 홍천연합회와 함께 노들장애인야학에

고, ‘새콤달콤한 무초절임 품은 오이맛고추김치’와 ‘오이냉국’ 그리고 단촛물로 맛을 낸 ‘초밥’을 만

매달 쌀 60kg을 지원하고 있습니다. 이를 후원하기 위해 열린 훈훈주점에서 사전에 판매한 티켓은

들어 맛있는 점심을 나눠 먹었습니다. 식초는 양념으로도 먹지만 물에 희석해 음료로 매일 마시게

완판을 기록했고, 주점이 열린 한살림연합 회의실은 콩나물시루처럼 연합지회 식구들로 꽉 차 훈

되면 피로해소, 체중 조절, 피부 미용 등에 도움을 준다고 합니다. 덥고 습한 날씨에도 식초 이야기

훈한 시간을 보냈습니다.

를 맛깔나게 들려주신 생산자님께 감사드립니다.

생산지 탐방

충북 음성공동체 한살림충주제천 농산물위원회

● 김순임 한살림청주활동팀장

생산자님께 물었습니다 토양관리는 어떻게 하시나요?

큰마음으로 지은 수박 함께 먹어요

흙살림의 균배양체를 상토로 사용하고 깻묵, 음식과 생선부 산물, 그리고 바닷물로 만든 액비를 사용합니다. 건국대 인 증기관에서 1년에 한번씩 검사받는 지하수를 사용하고 있으 며 연작이 안 되므로 태양열 소독이나 녹비작물(무, 콩, 청보 리)로 윤작해 땅의 기운을 살리는 데 집중하고 있습니다. 농사 규모는 얼마나 되시나요? 하우스 다섯 동에 수박을 심었는데 하우스마다 400여 개의 수박이 나온다고 보시면 됩니다. 원래 조금 더 낼 수도 있지

한살림충주제천 농산물위원회 위원 5명은 6월 22일 충북 음

수박농사를 지어온 베테랑 농부이십니다.

성 금왕읍 본대리에서 수박농사를 짓고 계시는 음성공동체

수박꽃 꽃말은 ‘큰마음’이라고 합니다. 그러한 꽃말을 붙인 사

이기주 생산자 님을 만나

람은 수박 한 통으로도 여러 사람 입이 행복할 수 있다는 뜻

고 돌아왔습니다.

에서 또는, 수박 한 통을 주고받을 때의 마음이 크게 느껴져서

한살림 음성공동체에

그런 이름을 붙였을까요? 저는 왠지 큰마음이어야만 수박농

수박농사의 어려움이 있다면?

2014년 가입한 이기주 생

사를 잘 지을 수 있을 것 같아서 그랬겠다는 생각이 듭니다.

친환경농사는 관행농사에 비해 노력과 시간이 세 배 이상

산자 님은 피부 알레르기

맛있고 건강한 유기농 수박을 만들기 위해 연구에 연구를 거

등 농약의 위해성을 몸으

듭하며 나만의 농사법을 만들어 간 젊은 생산자님을 보니 가

로 느껴 5년 전부터 무농

슴 한쪽이 든든해졌습니다.

약으로 전환했고 20년째

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

만 한 덩굴에 하나의 수박만을 남겨둔다는 기준을 세우고 농사짓고 있습니다. 한살림과는 7월초에 1,100개 출하를 약 정했으니 곧 제 수박을 만나보실 수 있을 겁니다.

들고 또 여러 가지를 주의해야 해요. 재배와 출하일정을 맞 추다 보면 2~3일 집에 못 들어가는 것이 예사라, 매년 농사 철마다 7~8kg 정도 살이 빠질 정도로 신경을 많이 쓰고 있 습니다.

심혜경 한살림충주제천 농산물위원회 위원

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

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한살림춘천 후평매장 농촌진흥청 GM작물 개발반대 전국행동의 날

모두 함께 만든 진짜배기 한살림 매장

우리 매장 최고!

국민 생명 위협하는 GMO 물러가라!

7월 2일 전북 완주군 농촌진흥청 정

6월 24일 한살림춘천에서 새로이 문을 연 후평매

문에서 ‘농촌진흥청 유전자조작작

장은 생산자와 소비자, 실무자까지 함께 힘 모아

물 개발반대 전국행동의 날’(이하

만든 매장입니다.

‘전국행동의 날’) 행사가 열렸습니

한살림원주에서 지난해 분리되어 나온 한살림춘

다. GMO로부터 우리의 미래를 지

천은 그동안 온의매장 하나만으로 살림을 꾸려왔

키기 위해 ‘농진청 GM작물 개발 반

습니다. 지역 한살림의 사업을 안정적으로 운영

대 전북도민행동’과 ‘반GMO생명운

하기에는 턱없이 부족한 숫자였고, 운동의 영역

동연대’가 공동 주최한 이날 행사에는 한살림을 비롯한 생협, 농민단체, 시민사회단체 등

에서도 춘천 곳곳에 자리한 조합원들을 만나기 쉽지 않았지요.

1,000여 명이 참석했습니다. 한살림에서는 연합, 생산자연합회, 회원생협 등 300여 명의

이에 한살림춘천은 후평동의 소비자 조합원을 중심으로 매장추진위원회를 구성하고 매장을 내는

소비자 조합원, 생산자 회원이 함께 자리해 GMO 반대 목소리를 높였습니다.

데 필요한 활동을 다양하게 펼쳐 왔습니다. 하지만 이제 막 시작한 한살림춘천으로서는 매장 보증

전국행동의 날 행사에서 곽금순 한살림연합 상임대표는 “생명의 소중함을 저버린 채 우리

금과 시설비를 감당하기 어려웠습니다. 생산자연합회에 도움을 청해 매장 보증금을 해결하고, 시설

의 주곡인 벼까지 유전자 조작을 하고 있는 농업진흥청은 누구를 위한 기관인지 의심스럽

비는 어떻게든 마련하기로 결의했죠.

다”며 “생명살림, 농업살림의 길인 GMO 반대 운동에 한살림도 끝까지 함께 할 것”이라고

한살림춘천이 모으기로 한 시설비는 총 1억 원. 시작은 했지만 끝이 보이지 않는 액수였습니다. 매

지속적인 반대운동을 촉구했습니다. 본 행사가 끝난 후 참석자들은 ‘GMO OUT’, ‘농진청

장에서 만나는 조합원과 각종 모임에 참여한 조합원들에게 증자를 권유하고, 의지가 강한 조합원

OUT’을 외치며 식량과학원 GM벼 재배지까지 행진하며 의지를 모았습니다.

을 중심으로 밤낮으로 전화를 돌리며 증자의 필요성을 알렸습니다. 증자금액을 한눈에 볼 수 있도

한살림은 앞으로도 사람과 자연을 위협하는 GMO 반대에 앞장설 계획입니다. 조합원님들

록 매장에 설치된 온도계 그래프가 채워져 가는 만큼 모두의 기대감도 부풀었죠.

의 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

적지 않은 금액을 조건 없이 내어준 3백여 조합원 한 분 한 분이 기억납니다. 덕분에 증자운동을 시작한 지 두 달도 채 되지 않은 6월 16일, 1억 원 증자목표를 달성했습니다. 증자운동에 참여한 조 합원, 개장 준비로 정신없이 바빴던 활동가와 실무자, 개장 당일 오이와 호박을 선물로 나눠준 홍 천과 양구 생산자가 하나 되었기에 가능한 일이었죠. 힘겨운 산고 끝에 태어난 후평매장. 생산자 회원과 소비자 조합원, 활동가와 실무자 등 한살림 식 구 모두가 쏟아낸 땀과 노력이 매장 곳곳에 배어 있는 진정 ‘한살림다운’ 매장이 아닌가요? 매장추진위원회는 아직도 해단하지 않았습니다. 이제 막 문을 열었기에 가야할 길이 멀거든요. 우 리가 만들었으니 운영과 홍보도 우리가 책임져야 하는 것 아니냐며 주인의식을 불태우고 있는 조 합원님들이 있기에 후평매장의 앞날이 더욱 기대됩니다.

뜻깊은 물품, 소중한 얼굴

1 물품기획

2 생산지 선정

3 물품개발

4 물품심의

5 물품포장

힘들더라도 항상 웃으며 달려갑니다 이요섭 한살림서울 북부센터장

6 물류

7 물품공급

8 물품안전성 검사

9 생산지 점검

10 물품상담

최연수 한살림춘천 부이사장

한살림 물품이 특별한 이유. 하나의 물품이 우리에게 오기까지, 매 단계마다 최선을 다하는 사람들의 이야기를 직접 들어봅니다.

주문공급 업무는 어떻게 진행되나요?

요. 조합원 님과 통화 연결이 안 되어서 경찰서에 한참을 잡

안성물류센터에서 전달받은 물품을 공급센터에서 각자 맡은

혀 있다가 돌아왔는데 지금 생각해 보면 다 즐거운 추억인 것

공급차량에 싣습니다. 공급담당자(지역사업담당자, 공급위탁

같아요.

자)는 자신의 공급차량에 실린 물품의 이상 여부를 확인하고 조합원 님께 공급예정시간을 안내한 후 본격적인 공급에 나

상품을 배달하는 게 아니라 물품을 공급한다고요?

섭니다. 만나서 얼굴을 보고 전해드리면 가장 좋구요. 집에 계

배달이 ‘특정상품’을 ‘구매자’에게 ‘전달’한다는 개념이라면 공

한살림 물품공급의 이모저모를 눈에 담고자 서울 도봉구 방

시지 않는 조합원 님의 물품은 경비실, 현관, 이웃집 등 사전

급은 한살림이란 ‘공동체’ 속에서 개인이 아닌 ‘우리’를 위한

학동에 있는 북부센터에 찾아간 날, 기록적인 폭우가 쏟아지

에 약속된 장소로 전달해드립니다. 이 경우 꼭 문자나 전화로

‘물품’을 ‘나누는 것’이라고 생각해요. 상품이 소비자 마음에

고 있었다. “공급상자 젖지 않게 조심해서 옮겨요.”, “온몸이

물품을 전달했다고 알려드리는데 나중에라도 고맙다는 조합

들지 않으면 이유 불문하고 반품하는 것과 달리 조합원님들

다 젖었고만. 우비를 입어도 소용없네.” 물품을 대형 철 대차

원 님의 문자를 받으면 그렇게 기쁠 수가 없지요.

은 한살림 물품이 맘에 들지 않더라도 일단 믿고 받는 경우가

에 나눠 실은 채, 빗속을 뚫고 각자 맡은 공급차량을 찾아 이

많거든요. 그동안 지속되어 온 관계를 통해 생산자들의 땀의

리저리 다니는 지역 사업담당자, 공급위탁자들. 그 분주함 속

회원생협 중 공급위탁자 제도를 운영하는 곳이 있다던데?

결실과 공급하는 담당자의 노력을 알게 되셨기 때문이라고

에 그가 있었다.

서울, 경기, 제주 지역 등이 지역 경제 활성화와 안정적인 일

믿습니다. 한살림 물품이 특별한 이유, 상품이 아닌 마음을 전

자리 창출, 주문공급 영역의 효율적인 운영을 위해 공급위탁

하기 때문이 아닐까요?

자 제도를 운용하고 있습니다. 한살림서울의 경우 살림나르 미협동조합, 한우리로컬푸드 일원과 협력하여 공급업무를 함

마지막으로 조합원님들에게 한 말씀 부탁드립니다

께하고 있어요. 오랫동안 함께해 오셔서 지역 사업담당자들

주문공급 영역은 조합원 님과 일대일로 가장 가까이 만나는

과도 가족처럼 지내고 있고 조합원님들에 대한 마음도 남다

역할을 맡고 있잖아요. 조합원 님과의 소통을 가장 중요하게

르게 일하고 있습니다.

생각하는 것도 그 때문이지요. 다들 자신의 이미지가 곧 한 살림의 이미지라는 마음으로 업무에 임하고 있습니다. 주문

오랫동안 현장에 계셨으니 에피소드도 많을 것 같습니다

공급을 이용하시는

어느 날 공급받은 조합원님이 주말에 뭐하냐며 자기 생일인

데 불편함이 없도록

데 오지 않겠느냐고 하시더라구요. 찾아가 보니 그날이 조합

항상 노력하겠으며,

자기소개를 부탁드립니다

원 님의 칠순잔치였어요. 얼떨결에 잔치에서 노래도 한가락

저희와 만나는 매 순

한살림서울 북부센터장 이요섭 실무자입니다. 북부·북동지

부르고 흥겹게 놀다 온 기억이 있습니다.

간이 즐거우실 수 있

부의 주문공급 물품 책임과 공급위탁자 관리, 센터 운영을 담

조금 더 특별한 경험이라면, 경찰에게 잡혀갔던 것? 단독주

도록 웃는 모습으로

당하고 있습니다. 2006년 한살림에 들어와 공급업무를 한 지

택에 사시는 조합원 님께서 자신이 집에 없으니 담을 넘어 현

달려가겠습니다. 감

벌써 10년이 넘었네요. 서울·경기 지역에서는 아마도 제일

관 앞에 공급상자를 놔달라고 하셨는데 하필 그때 경찰차가

사합니다.

오랫동안 현장에서 뛰고 있는 실무자가 아닐까요? 하하.

지나가는 바람에 꼼짝없이 도둑으로 몰려 경찰서까지 갔었지

장대비가 쏟아져도 한살림 물품공급은 쉬는 법이 없다

글·사진 김현준 편집부

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밥상살림·농업살림·생명살림

보석보다 화려한 샐러드 한 접시

말끔 시원하게 세탁조의 묵은 때 날려줘요~

맑고 알찬 생생함이 느껴지는 한살림 수박

오늘 매장에서 장을 보

옥시 사태로 뒤숭숭한 사회, 요즘 같아서는 먹을거리, 화장품, 생활용품 등도 믿을

저는 수박을 좋

다 화려한 색깔에 반해

건 한살림밖에 없다는 생각이 더욱 절실하게 듭니다. 9살 아들이 태어나기 전, 뱃속

아합니다. 수박

집어 든 ‘컬러토마토’와 아들이 지난해에 맛있

아가의 건강을 위해 인연을 맺은 한살림! 이젠 모든 걸 한살림에서 해결합니다. 얼

을 먹을 때면 자

다며 매주 집어 들던 보석보다 예쁜 ‘산딸기’를

마 전 매장에 들렀다가 세탁조 세정제를 사게 되었는데요. 화학제품이 아니라서 병

연의 섭리를 느

사 왔습니다. 채소로 알록달록 방울토마토를

을 열었을 때 역한 냄새가 나지

낍니다. 무더운

반으로 잘라 초봄에 만들어 두었던 레몬청 한

않고 병을 열어 물을 받은 세탁조 안에 넣기만 하

여름, 시원한 수

숟가락을 휙 두르고 산딸기를 흩뿌려 5분 만에

면 되니까 편리하게 사용할 수 있었습니다. 성능

박의 맑은 에너지로 견딜 힘을 얻곤 하지요. 자

토마토 샐러드를 만들어 저녁 식탁에 올렸습니

또한 좋을까 반신반의했는데 시중 화학제품보다

연의 배려라고 느껴진달까요. 이번 여름에 한

다. 단순했던 식탁이 마치 꽃장식을 한 듯 황홀

훨씬 말끔하게 세탁조가 청소됐구요. 세탁조의 모

살림 수박을 처음 먹어 보았습니다. 솔직히 일

해졌습니다. 이게 다 충북 청주에서 예쁜 토마

든 세균과 곰팡이를 깨끗하게 없애주는 우리 가

반 마트 수박에 비해 비싸다고 느껴 못 먹었었

토를 보내주신 김상홍 생산자님, 충남 부여에

족의 건강 지킴이! 가족의 건강 지킴이 물품으로

는데, 가격 인하를 한다는 문자를 보고 호기심

서 보석 같은 산딸기를 길러주신 김정숙 생산

추천합니다.

에 구매했습니다. 먹어 보니 일단 일반 수박에

● 이은희 한살림대전 조합원

자님 덕분입니다. 소박한 밥상에 감사한 마음

비하여 달지 않았어요. 그래서 얼핏 보기에 별

을 더해 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. 고맙습

로라는 생각을 할 수도 있지만 먹다 보니 빨간

니다.

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

● 박지영 한살림제주 조합원

과육 부분이 부드럽고 조직이 치밀해 뭔가 꽉 차있다는 느낌이 들었습니다. 먹고 나니 뒷맛 도 깔끔했구요. 한살림 물품이 시중 가격보다 상대적으로 조금 비싸게 느껴지지만 질이 좋기

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누어 주세요. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

때문에 충분히 사 먹을 가치가 있다는 것을 느 꼈습니다. 최근에 유기농에 대한 불신이 있었 는데 다시 신뢰의 마음이 생겼습니다.

채소 싫어하는 아이도 사로잡은 참깨샐러드소스

한살림 재료만으로 뚝딱! 바삭 고소한 채식쿠키

채소를 좋아하지 않는 두 아이에게 식사 때마다 채소를 많이 먹이기 위해 여

비건 채식을 시작하면서 시중의 과자를 사 먹지 않고 한살림 재료

러 가지 노력을 합니다. 그나마 큰 아이는 먹으려고 시도는 하지만 둘째는

를 이용한 채식쿠키를 만들기 시작했습니다. 우유와 달걀, 버터를

본인이 좋아하는 반찬만 먹는 편식쟁이에 채소는 되도록 안 먹으려 해 식사

빼고 만들면 알레르기 질환이나 아토피 등을 앓는 아이나 어른도

● 김지훈 한살림서울 조합원

때마다 잔소리를 해야 합니다. 헌데 둘째가 채소를 잘 먹기 시작했습니다.

먹을 수 있답니다. 저는 한살림 생콩가루와 볶은콩가루, 그리고

비법은 바로 한살림 참깨샐러드소스입니다. 매장에서 새로운 참깨샐러드소

쥐눈이콩을 볶아서 가루 낸 쥐눈이콩가루 세 가지로 만들어 봤

스를 보고 그 맛이 궁금해 얼른 구입해 그날 저녁 식탁에 샐러드 드레싱으로

는데, 생콩가루로 만든 것이 제일 바삭하고, 볶은 콩가루는 바

이용했어요. 샐러드 볼에 손질한 양상추, 토마토, 파프리카, 양파와 함께 바

삭하진 않지만 가장 고소합니다. 어린 아이나 노인들도 먹기 좋

삭하게 튀긴 한살림 돈가스를 담고 참깨샐러드소스를 휘리릭~ 둘째가 좋아

습니다. 쥐눈이콩가루는 검은빛을 띠고 식감도 부드러워 개인

하는 돈가스가 있으니 혹시나 해서 “새로 나온 소스야, 한번 맛볼래?” 했더

적으로 제일 선호합니다.

● 양명아 한살림경북북부 조합원

니 정말 맛있다며 너무 잘 먹는 겁니다. 더위에 입맛 없다던 첫째도, 샐러드 소스를 즐기지 않던 남편도 연신 맛있다며 젓가락이 바쁩니다. 소스 가 맛있으니까 안 먹던 채소도 정말 잘 먹게 됩 니다. 약간의 새콤달콤함과 참깨의 고소하고 부 드러운 맛이 채소뿐 아니라 돈가스, 닭가슴살 등

채식쿠키 만드는 법 재료 한살림 두유 30g, 현미유 30g, 유기농설탕 30g, 통밀가루 50g, 콩가루 50g, 소금 방법 ❶ 볼에 두유와 유기농설탕, 현미유를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다. ❷ 통밀가루와 콩가루를 섞 어 소금 1작은술을 넣고 체에 친다. ❸ ②을 ①에 넣고 고무주걱으로 가볍게 밑에서 위로 섞는다. ❹ 어 느 정도 뭉쳐지면 비닐봉지에 넣고 냉장고에서 30분간 휴지시킨다. ❺ 반죽을 꺼내 밀대로 0.5㎝로 고 르게 민다. ❻ 스파츌라(없어면 칼로 대용가능)로 잘라준 후 반죽이 떨어지지 않게 하나씩 팬에 담는다.

과도 잘 어울려 어떤 요리에 사용해도 근사한 맛

❼ 오븐을 180℃로 예열한 후 15분간 굽는다(오븐에 따라 온도가 다르므로 구워지는 것을 봐 가며 조절

이 될 것 같습니다.

한다. 윗면이 노르스름해지면 오븐을 끈다).

● 김미경 한살림전북 조합원

아이들 수족구 예방하는 손씻기 수피아손세정제로 더욱 안심

조합원의 궁금증에 답합니다

여름이 찾아오고, 기사를 보니 벌써 수족구가 유행한다고 하죠. 아이가 이제 막 기 관 생활을 시작했기에 사실 걱정이 더 큰데, 유행성 전염병을 예방하는 가장 좋은

가시복분자원액과 가시복분자즙의 차이점을 알려주세요 ● 이수경 한살림서울 조합원

방법은 바로 손씻기 아니겠어요. 욕실의 필수품인 손세정제가 한살림에도 나왔네 요. 어린아이들도 쉽게 사용할 수 있도록 거품형인 데다 부드럽고 향이 없는 것도 마음에 듭니다. 기존의 생활화학제품들이 인공 향으로 가득했기에 수피아 손세정제의 자연스러움 이 더 반가운 것 같아요. 무엇보다 수피아 손세정제는 천연유래성분으로만 만들었다니 안심입니다. 찬물로 세정 후에도 미끈한 느낌이 남지 않더라고요. 식품이나 공산품까지도 나와 환경을 생각해 ‘최소한의 것’을 넣고자 하는 한살림의 건강한 생각이 잘 느껴졌어요.

● 송혜정 한살림서울 조합원

가공식품 음료 담당자에게 물었습니다 문의하신 가시복분자원액과 가시복분자즙은 모두 생기찬에서 생산하고 있습니다. 가시복분자원액은 가시복분자 57%(국산/유기재배), 오미자 3%(국산/무농약), 유기농설탕 40%를 원재료로 사용하여 가공됩니다. 유기재배한 복분자에 유기농 설탕을 넣고 저온에서 40일간 보관하면서 삼투압작용으로 추출한 원액입니다. 그에 비해 가시복분자즙은 가시복분자즙 40%(국산/무농약), 가시복분자원액 10%(한살림에 공급되는 사양 그대로 추출된 원액)으로 가공됩니다. 수확 후 급속냉동한 가시복분자를 자 연해동 시켜 씨를 제거한 뒤 착즙하여 가시복분자원액을 정량 배합한 뒤 교반합니다. 가시복분자원액은 원액 그대로 공급되기 때문에 상당히 진합니다. 따라서 원액의 4배 정도 의 물을 희석하여 물의 양으로 단맛을 조절하여 드시기를 권해드립니다. 가시복분자즙은 개 봉 후 바로 드시기 좋은 농도와 맛으로 개별 포장됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 555호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

가격 변경(공급일 기준) 7/4~31 가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을청매실원 매화마을매실고 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

700㎖ 700㎖ 460㎖ 80g 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 시원한 여름나기를 위해 발효음료류의 가격을 인하합니다.

26,000원 18,200원 13,000원 23,000원 22,500원 13,000원 11,000원 12,500원 12,000원 11,000원 16,900원

 23,900원  16,700원  12,000원  21,000원  20,500원  12,000원  10,100원  11,500원  11,000원  10,000원  15,500원

660㎖ 유기농아이스크림 기본형/딸기맛/녹차맛/블루베리맛 여름철을 맞아 아이스크림 가격을 인하합니다. 매장만 공급됩니다.

8,700원

 7,950원

4개 일반모 4개 작은헤드/부드러운모 4개 4개 이웃음칫솔 아동용 50g×2개 물사랑 휴대용치약 휴대용 치약/칫솔모음 하늘바다 1개 감귤 1개

5,200원 5,200원 5,200원 4,400원 2,200원 3,600원 3,600원

      

수피아 내츄럴 썬크림 수피아 내츄럴 썬로션 베이비썬크림

35㎖ 50㎖ 60㎖

8,300원 8,500원 14,000원

 7,600원  7,700원  12,600원

키토산비누

수피아 해맑은 클렌징폼

1장 4장/1세트 120㎖

1,200원 4,400원 8,500원

 1,100원  4,000원  7,700원

수피아 알로에 마스크팩 수피아 녹차 마스크팩 수피아 쌀겨 마스크팩 자연그대로 여행용 화장품

5장 5장 5장 3종

5,500원 5,500원 5,500원 12,000원

 5,000원  5,000원  5,000원  10,800원

모기기피제 긁지말고 모물린 생활살균수 여행용화장지

100㎖ 50㎖ 50㎖ 50장×4봉

6,000원 4,400원 2,700원 1,700원

   

시래기된장국 장어탕 소고기미역국 감자라면

우리밀해물라면

쌀라면/김치맛

양념닭갈비 오리양념불고기 허브맛닭날개양념구이

500g 500g 500g 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 500g 500g 500g

3,700원 6,900원 5,700원 1,300원 25,000원 1,400원 27,000원 1,400원 27,000원 11,800원 11,000원 10,000원

 3,400원  6,300원  5,200원  1,100원  22,000원  1,200원  24,000원  1,200원  24,000원  10,600원  9,900원  9,000원

7/11 블루베리

6,400원 15,500원

 5,700원  13,500원

7/18 참외

6,000원 11,600원 21,900원

 4,300원  8,200원  15,300원

7/11~24 즐거운 여름휴가를 위해 휴가용품의 가격을 인하합니다

치약/칫솔

자외선차단제

비누/세안

화장품

야외물품

휴가용먹거리

이웃음칫솔 성인용

200g 500g 계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

1kg 2kg 4kg 계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

27

4,700원 4,700원 4,700원 4,000원 2,000원 3,400원 3,400원

5,400원 4,000원 2,500원 1,600원

7/18부터 축산물 및 가공식품 일부 품목의 가격이 변동됩니다

<가로> 1. 장어에 달걀흰자와 녹말을 섞은 1 2 3 4 반죽옷을 입혀 튀겨낸 강정. 소식지 5 6 2면 참고

5. 결혼식 때에 신부가 머리에 써서 7 8 뒤로 늘이는, 흰 실로 만든 장식품 9 10

6. 자연재료를 이용해 수제비누를 만드는 한살림 생산지. 소식지 14면 11 12 13 참고

7. 월요일을 기준으로 한 주의 다섯째 날 14 15

8. 사람이 타고 앉아 두 다리의 힘으로 16 17 18 바퀴를 돌려서 가게 된 탈 것

11. 경북 의성, 충북 단양, 충남 당진 등 19 20 기온이 낮은 곳에서 재배되는 마늘. 소식지 6면 참고

13. 음료를 따라서 마시는 데 쓰는, 종이로 만든 일회용 컵

14. 서로 거스름이 없는 친구라는 뜻으로, 허물이 없이 아주 친한 친구를 이르는 말

18. 약사가 약을 조제하거나 파는 곳

19. 한살림춘천에서 새로 개장한 매장으로 조합원들의 출자에 힘입어 탄생했습니다. 소식지 25면 참고

20. 얼굴이나 몸을 닦기 위하여 만든 천 조각. 주로 면으로 만듭니다 <세로>

553호 씨줄날줄 정답 오

정

문 화 재

553호 씨줄날줄 당첨자 이성진(9152), 임정주(9371), 박진해(0730), 한영경(4326), 한미영(4320)

손 가 락

란

지

사

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

방

용

단 오 골

주 유 소

님 박

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

병

환

임 자 수 탕

운

경 거 망 동

연 나 침 반 자 라

체 온

지 구

건

돌 나 물

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자 메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 7월 29일(금) 당첨자 발표 한살림 557호(8월 8일 발행)

조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

자주점검 결과 자주점검일

회원생협

5월 26일(목) 한살림서울

생산지

생산 물품

윈윈농수산

냉동해물

확인사항

• 새우살이 크기가 일정하지 않은 이유는 자연산이기 때문이며, 큰 새우가 많이 잡히지 않는 것도 한 요인임 • 예전에는 홍합살을 자숙하여 공급했지만 현재는 생홍합살로 공급하고 있음. 생홍합살은 1분 이상 가열하면 질겨지고 식감과 향이 저하됨 • 홍합살 포장지 뒷면에 ‘1분 이내 조리’를 기재하는 것을 제안함

6월 3일(금)

한살림성남용인

확인사항

• 두부의 충진수는 100% 상수도를 이용함 • 두부 생산량의 1/3은 안성 지역의 농협에서 수매한 국산 콩을 이용함. 나머지 2/3는 한살림 구매팀을 통해 수급한 콩을 사용함. 품종은 현재 대원, 태광 2종류로 오로지 국내산, NON-GMO 콩을 사용함 • 조제해수염화마그네슘에 식물성유지와 올리브유를 더함. 기름 성분은 급속한 경화과정을 지연시키는 용도로 쓰임. 이 과정이 두부를 더 부드럽고 맛있게 해줌 • 두부 포장재(용기포장)는 PP를 사용함. PP에는 환경호르몬을 유발하는 가소제가 쓰이지 않으며, 검사시험을 통과한 용기만을 사용함. 용기 포장과정에서 가장 높은 온도가 85℃이며, PP의 녹는점은 160℃임

떡류 6종, 과자류 34종, 잼/병조림류 5종, 면 4종, 피자 3종, 죽 7종, 선식 3종, 유정란 3종, 닭 3종, 꿀 4종, 가루 24종, 양념 27종 등의 물품 가격이 변동되었습니다. 각 물품의 해당 지면에서 가격 변동 내 용을 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사결과

1. 주로 성적은 우수하지만 경제적인 이유로 학업에 어려움을 겪는 학생에게 보조해 주는 돈 2. 똑바로 마주 보이는 면 3. 절망에 빠져 자신을 스스로 포기하고 돌아보지 아니함 4. 자기가 태어나서 자란 곳 6. 어떤 일을 맡아 할 수 있는 사람을 그 자리에 쓰도록 소개하거나 추천함. 비슷한말)추천 9. 수박꽃의 꽃말. 소식지 24면 참고 10. 물을 따라서 마시는 데 쓰는, 플라스틱이나 유리 따위로 만든 컵 12. 글씨나 그림 따위를 지우는 물건. 예) 칠판000 13. 기차나 전차 따위가 마지막으로 도착하는 역 14. 겉껍질만 벗겨 낸 거친 메밀가루로 굵게 뽑아 만든 거무스름한 빛깔의 국수. 예)춘천000 15. 우유를 담아두는 갑. 한살림에서는 이것을 재생해 휴지를 만듭니다. 소식지 10면 참고 16. 먼저와 나중을 아울러 이르는 말. 예)일의 00를 살펴야 한다. 같은말) 앞뒤 17. 언니와 여동생 사이를 이르는 말

안성마춤식품

두부

• 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※ (참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

품목

품목수

결과

검사기관

6월 23일

골뱅이(해정상회)

1

불검출

한살림농식품분석센터

6월 30일

고사리(부여1) 고사리(부여2), 화장품원료(녹차추출물/물살림), 화장품원료 (녹차추출물/더미스킨), 붉은대게살(대정수산)

5

불검출

한살림농식품분석센터

1986년부터 시작한 농업살림, 안전한 먹을거리 지킴이

1986 탈핵 반GMO 병재사용 책임생산 자주인증 유기농너머 한살림농법 토박이씨앗살림 밥상·농업·생명살림

공동체 햇빛발전 식량자립 책임소비 농지살림 쌀이용확대 우리보리살림 가까운먹을거리

年

2016

한살림 30주년 슬로건 공모전

으뜸작(3명) 한살림 모바일앱 10만원 쿠폰(사용기간 8/1~8/31) 버금작(2명) 한살림 꿀선물모음(아카시아꿀, 잡화꿀)

생산자는 소비자의 생명을! 소비자는 생산자의 지속가능한 농업을! 서로 책임지며 사이 좋게 30년을 달려왔습니다.

기간

7월 11일(월) ~ 7월 20일(수)

발표

7월 25일(월), 한살림 페이스북 및 30주년 홈페이지

한살림의 새로운 30년을 향한 희망과 비전을 담은 슬로건을 공모합니다.

응모방법

❶ 페이스북 응모 (https://www.facebook.com/hansalim1986) - 공모전 게시물 댓글에 슬로건과 설명 작성

❷ 한살림 30주년 홈페이지 응모 (http://30th.hansalim.or.kr/) - ‘한살림 30주년 슬로건 공모전 응모하기’

지난 키워드 공모전에서 여러분이 적어주신 ‘한살림 키워드’를 참고해서 슬로건을 만들어 보세요. (밥상, 함께, 나부터, 생산자, 아이들, 생명, 사람, 믿음, 진심, 자연, 지구, 첫마음, 씨앗, 환경…)

※ 키워드 공모전 당첨자는 7월 11일, 한살림 페이스북과 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 일 빵 육

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 일 권선 224-3800 일 산본 396-0318 일 안산 405-6253 일 원문 02)3679-7007 일 장안 271-5362 일 육 광교 216-6916 일 육

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

고양파주 교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일 새

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

강원영동

031)383-1414 군포 399-4600 일 비산 381-6253 일 시흥 432-7733 일 영통 203-2777 일 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462 일

경기동부

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190 일

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)884-9098

대구

증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420

경북북부

병점 234-1720 평택 655-1720

상주 534-8886 영주 631-7774

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 새 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일

전화 주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷 장보기, 공급일 3일 전 오후 9시까지 모바일앱 주문 (한살림제주는 공급일 4일 전) 매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr ※ 모바일앱을 이용해 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

충주제천

033)256-1589 후평 256-1378

새

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

부산 구서 514-3720 화명 512-4338

053)654-5979 시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633 새

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

제주 노형 712-5988 일 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)225-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988 이도 757-5988