Shop hansalim No. 533 by 한살림(hansalim)

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 3 3 호

8월 10일 ~ 8월 30일

처서(處暑, 8월 23일) ‘처서가 지나면 모기도 입이 비뚤어진다’라고 할 만큼 선선한 가을바람에 파리, 모기의 성화도 사라지고, 가을을 알리는 귀뚜라미 소리가 들려옵니다. 고추 농사를 짓는 농부는 때맞 춰 붉은 고추를 따느라 바쁩니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 5월 14일(목)부터 7월 24 일(금)까지 ‘이유식대구다짐살’, ‘햇멸치’ 등 총 12개 물품 에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 건표고버섯, 표고가 루, 참숯 등 일부 물품이 ‘검출’ 판정을 받았습니다. 자세 한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜 주세요! 02 이즈음밥상 호박편수 03 살림의마음 어머니의 고봉밥 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨볼 이 물품 믿을 수 있는 한살림 홍삼액 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼 24~26 살리는 사람들 소비자 지역생협 소식, 생산지 탐방, 생생이용후기 27 안심 한살림

소중한 분께 한살림 쌀을 선물하세요!

평소 밥 한 끼 대접하고 싶었던 분께 한살림 쌀을 선물해 보세 요. 한살림 쌀을 주문하시 면, 원하는 곳에 무료로 보 내드립니다.

오랜 시간 땅심 높여 정성껏 기른 6년근 인삼으로 만든 한살림 홍삼액 헉헉, 남은 여름을 어찌 보내나 걱정일 때 떠오르는 한살림 홍삼 액. 요모조모 따져 봐 도, 홍삼액은 한살림인 이유 들어 보실래요?

새 매장

한살림대구 포항양덕매장 8월 17일(월) 포항시 북구 양덕로 44번길 4-1(양덕동) 문의전화 054-255-5979 양덕풍림 아이원아파트

양덕삼구 트리니엔 대구은행

포항양덕 삼성쉐르빌

새마을금고 드림마트

행운공인중개사

춘천식닭갈비

포항양덕매장 양덕초등학교

한여름의 보물단지

새 매장

한살림대전 가오매장

8월 31일(월)

대전 동구 가오동 483번지(가오 초등학교 앞) 문의전화 042-484-1225 동구청

호박편수

가오고등학교

가오우체국

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

이즈음 밥상

가오매장

킹스사우나 가오초등학교 은어송6단지 가오중학교

은어송3단지 맹학교 혜광학교

만두를 빚으며 생각했습니다. 이것을 여름의 맛이라고 알게 해준 당신께 감사하다고. 남들은 더운 여름 무슨 청승 이냐고 할지 모르나, 맛보지 않고는 모르는 일입니다. 부드러운 만두피를 씹으면 입안에서 차르르 열리는 만두소. 그것은 마치 보물상자를 여는 것과도 같습니다. 아삭하게 씹히는 애호박, 부드럽게 살캉하고 씹히며 풍미를 더하는

표고버섯, 재료 사이사이 들어가 개운한 맛을 더하는 고추의 조합. 과하지도 않고, 덜하지도 않은 담박함이 당신을 닮았습니다. 재 료가 있어 다른 계절에 만든다 한들 콧잔등의 땀방울을 식히는 이 맛이 절정에 이를 수는 없습니다. 만들 때의 사사로운 수고는 함 께 먹는 이와 누리는 행복에 비하면 기꺼운 일임을 몸으로 가르쳐 준 당신. 백 마디의 말보다 당신이 맛보여준 음식 하나가 이 세 상과 나를 연결하여 줍니다. 고맙습니다. 사랑합니다.

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

글 정미희 편집부 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 안재영 문하나 기획 윤선주 김성희 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미 구현지 회원조직 통신원 심해린(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정봉연(한살림식생활센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

밥상살림·농업살림·생명살림

6월 밥상 캠페인

이즈음 밥상

유전자조작 농산물로부터 우리 밥상을 지켜요! GMO(Genetically Modified Organism, 유전자조작농산물)은 생물체 속에 인위적으로 다른 생물체의 유전자를 넣어 기존에 존 재하지 않는 새로운 성질을 갖도록 한 생물체입니다. GMO는 유

전자 교란으로 생태계를 위험에 빠뜨릴 수 있으며, 식물유전자원을 파괴하고 생태계를 혼란시키는 행동이라 볼 수 있습니다. 세계 곳곳에서 GMO 섭취로 인한 동물들의 폐사, 면역 기능 저하, 항생제의 내 성 강화로 인한 건강 약화 등 GMO 유해성에 관한 다양한 연구결과가 나오고 있습니다. 사료나 식용으로 이용되는 콩, 옥수수 같은 GMO의 국내 수입량은 2014년 처음으로 200만 톤을 넘어섰습니다. 식용유, 카놀라유, 과자, 빵, 음료 수 등 우리 식탁은 점점 더 쉽게 GMO에 노출되고 있습니다. 콩, 옥수수, 콩나물, 감자와 이를 사용하는 가공식품에 GMO를 사용하게 될 경

호박편수 이렇게 준비하세요!

재료 애호박 1개, 표고버섯 3개, 풋고추 5 개, 소금 1/2큰술, 들기름 1작은술, 국간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술, 후추, 현미유 약간씩, 동치미냉면육수 고명 황백 지단, 오이채 만두피 통밀가루 200g, 물 100cc, 소금 조금 방법 ❶ 애호박은 채 썰어 소금을 뿌린 뒤 물기를 짜 센 불에 볶는다. ❷ 표고버섯은 불려서 꼭 짜고 두꺼운 것은 포를 뜬 뒤 채 썰어 간장, 들기름을 넣고 무쳐 팬에 볶는다. ❸ 풋고추는 다져서 살짝 볶는다. ❹ 통밀가루에 소금과 물을 넣어 되직하게 반죽해 30분 이상 두었다 얇게 밀어 7~8cm 정도의 정사각형으로 잘라 소를 넣고, 대각선으로 끌어 모아 꼭꼭 눌러 붙인다. ❺ 볶은 애호박과 고추, 버섯이 완전히 식으면 섞어서 통깨, 후추, 참기름에 무 친다. ❻ 김이 오른 찜통에 젖은 베보자기를 깔고 만두를 넣고 찌거나, 끓는 물에 소금을 약 간 넣고 만두를 삶아낸 뒤 찬물에 넣었다 건진다. ❼ 그릇에 만두를 담아 동치미냉면육수를 붓고 고명을 올린다.

우 표기를 하도록 규정되어 있지만, 각종 예외 조항으로 인해 GMO 표시를 하 지 않아도 되는 경우가 대부분입니다. 이 때문에 소비자가 자율적으로 선택할 수 있는 기회는 주어지지 않고 있습니다. 한살림은 이러한 현행 GMO 표시제 가 갖고 있는 허점을 바로잡을 GMO 완전표시제 법제화를 위해 Non-GMO 자율표시제 시행, 자생GMO작물 조사활동 등 다양한 활동을 펼치고 있습니다. 안전한 밥상을 위해 소비자의 지혜로운 선택과 습관이 중요합니다. 우리 땅에 서 난 친환경 농산물을 먹고, 식품을 먹을 때는 원산지를 꼼꼼히 확인하는 습

애호박은 채 썰고 볶는 과정에서 수분이 빠져 나와 시간이 갈수록 물이 고이기 쉬우니 손질 과정에서 물기를 잘 제거하는 것이 좋습니다.

호박편수에는 쉽게 상할 수 있는 두부를 일절 사용하지 않고, 소도 모두 볶아 사용합니다.

만두소 위에 잣 1~2개를 얹으면 고소한 맛을 더합니다.

소에 애호박 대신 제철 오이를 익혀 해삼 모양 으로 빚으면 규아상이 됩니다.

만두는 끓는 물에 넣고 떠오를 때까지 익힌 뒤 찬물에 넣었다가 건집니다. 차가운 육수를 곁 들여 먹어도 좋고, 초간장을 곁들여 찐만두로 즐겨도 좋습니다.

관을 기르고, 원재료가 확실하지 않은 가공식품이나 패스트푸드는 되도록 먹 지 않는 것이 좋습니다. 우리 밥상의 미래, 함께 지켜요!

7월의 월

화

수

목

금

토~일

풋콩밥 연두부와 양념간장 열무김치 들깨고구마순나물 오이미역냉국

보리밥 오삼불고기 깐도라지무침 비타민물김치

오가피오리백숙* 오이송송이 양파초절임

도토리묵밥* 감자조림 가지구이*

블루베리밥 씨암탉떡갈비구이 브로컬리파프리카 요거트샐러드 노각오이무침

흑미또띠아 고기채소쌈*

찐옥수수 수박

삶은감자 복숭아

냉동모듬찰떡 방울토마토

현미뻥과자 생맥차

미숫가루 참외

떡꼬치 메론

식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

도토리묵밥 동치미냉면육수에 도토리묵과 묵은지, 발아현미밥을 넣으면 간단하지요!

가지구이 가지를 썰어 팬에 살짝 구워서 간장 양념을 찍어 드세요.

오가피오리백숙 오가피 대신 ‘삼계탕재료모음’을 넣으셔도 됩니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

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흑미또띠아고기채소쌈

제철 음식 위주로 먹어요! 깻잎은 철분, 칼슘 등 무기질이 풍부하며, 들깨는 폐를 건강하 게 합니다. 도라지는 흉곽을 시 원하게 하고, 맥문동은 기침 증 상에 중요한 약재입니다. 자연 면역력을 키워 주는 현미와 잡 곡, 제철 채소로 튼튼해지는 밥 상을 차려 보세요.

콕콕 요리법

재료 한우불고기 300g, 흑미또띠아 3장, 네모 난햄 1/4개, 양파 1/2개, 청피망 1개, 팽이버섯 1 봉지 살사소스 토마토 1개, 다진마늘 1/2작은술, 다진양파 1큰술, 다진피망 1큰술, 토마토케찹 3 큰술, 설탕 1큰술, 소금, 후추 약간씩 고기양념 현미유 1과 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 양파즙 2큰술, 마늘즙 1/2큰술, 소금 약간 방법 ❶ 한우불고기는 양념 소스에 재웠다가 팬에 구워 놓는다. ❷ 햄, 양파, 청피망은 굵게 채 썰어 볶은 후 소금, 후추로 간을 맞추고, 팽 이버섯은 살짝 볶아 낸다. ❸ 팬을 따듯하게 달 군 후 또띠아를 구워 네 조각으로 썰어 접시에 담아 놓는다. ❹ 잘라 놓은 또띠아 위에 1과 2의 소고기, 햄, 양파, 청피망, 팽이버섯을 올리고 살사소스를 얹어 쌈을 싸듯이 말아서 먹는다. ※ 속재료는 소고기 대신 닭다리살이나 닭가슴살을 이 용해도 좋으며, 파프리카, 표고버섯, 느타리버섯 등 각종 채소를 이용해도 됩니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

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아삭하고 상큼하게 더위를 날리는

계절 밥상

살림의 마음

양배추유자물김치

어머니의 고봉밥 글 문태준 시인

재료 양배추 1/4통, 깐마늘 2톨, 양파 1/4개, 유 자차 2큰술(건더기 위주), 찹쌀풀(찹쌀가루 1/2 큰술, 물 4컵), 굵은소금 약간 방법 ❶ 냄비에 물과 찹쌀을 넣고 약불에서 고 루 저어가며 찹쌀풀을 쑨 다음 한 김 식힌다. ❷ 양배추는 한입 크기로 네모나게 썰어 굵은 소금을 뿌린 뒤 15분간 절인다. ❸ 2를 헹군 뒤 물기를 뺀다. ❹ 마늘은 저며 썰고, 양파는 채 썬다. ❺ 김치통에 절인 양배추, 유자차, 마늘, 양파, 찹쌀풀을 넣고 고루 섞은 뒤 상온에서 반 나절 익힌 뒤 냉장고에 보관한다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

최근 개봉한 영화 <암살>에 출연했던 한 배우는 극중 인물의 역할을 위해 체 중을 엄청나게 감량했다고 한다. 그는 한 언론과의 인터뷰에서 먹는 것을 참 아야 했던 고통에 대해 말했고, 영화 제작이 끝난 후 ‘가장 먹고 싶었던 음식’ 에 대해 말했다. 그런데 그가 고백한 ‘가장 먹고 싶었던 음식’은 다소 의외였 다. 그는 흰 쌀밥이 가장 먹고 싶었고, 역시 흰 쌀밥을 먹었을 때 큰 기쁨을 얻었다고 말했다. 그의 말을 들었을 때 내 어렸을 적 어머니께서 지어 주시던 흰 쌀밥이 떠올랐 다. 어머니께서 담아 주신 따뜻한 고봉밥은 눈물이 날 정도로 맛있었다. 달디 달았다. 그도 그럴 것이 우리 가족이 매 끼니마다 솥에 불을 때서 지어 먹던 흰 쌀밥은 우리 가족이 직접 농사를 지어 수확한 것이었다. 우리 가족은 쌀을 얻기까지의 모든 노동 과정에 협력했다. 아버지께서 볍씨를 고르던 것을 우리는 지켜보았고, 논에 물을 들여 못자리 를 우리는 함께 만들었고, 아버지께서 써레질을 하시는 동안 우리는 모를 쪘 다. 모내기를 위해 쪄서 묶은 모를 논 곳곳에 놓아 두었고, 우리는 함께 모내 기를 했다. 모내기를 하면서 우리는 함께 들밥을 먹었고, 모가 잘 자라도록

양배추 양구 홍천

피를 뽑았고, 농약을 쳤다. 그렇게 함께

유자차 두란농장

유 냉장

1kg이상(1통)

2,400원

1kg

배추김치가 떨어진 여름철, 간단하게 담가먹 기 좋은 양배추 김치. 고춧가루와 멸치액젓을 넣고 양념해도 잘 어울립니다.

냉장 택

11,300원

유자차는 차 외에 주스, 고명, 양념장으로도 사용할 수 있으며 잼처럼 빵에 발라 드셔도 좋 습니다.

노동을 하는 동안 여름이 지나가고 가을

바깥의 세상으로 나아가기

이 왔다. 가을이 와서 벼를 무르익게 하

전에 한 공기의 밥을

는 동안 몇 차례 험악한 태풍도 와서 벼 와 함께 자라나던 우리의 의지를 꺾어 놓 았다. 그러나 우리는 쓰러진 벼와 함께

상큼한 디저트, 곁들임 반찬으로 좋은

방울토마토절임

먹음으로써 낮 시간에 해야 할 노동을 위한 힘을 얻었고, 바깥의 세상에서 집으로 돌아와선 한 공기의 밥을

우리의 의지도 다시 바닥으로부터 일으

먹음으로써 지친 몸과 마음을

켜 세웠다. 우리는 함께 벼를 베었으며,

추스를 수 있었다.

타작을 했다. 벼 이삭이 혹시 더 떨어져

재료 방울토마토 20개, 월앙매실 150㎖, 꿀 １ 큰술, 유리병 방법 ❶ 방울토마토는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗히 씻는다. ❷ 방울토마토 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 넣고 10 초만 데쳐서 바로 찬물에 넣어 식힌 다음 껍질 을 벗긴다. ❸ 소독한 유리병에 2의 방울토마토 를 넣은 뒤 월앙매실과 꿀을 넣는다. ❹ 3의 뚜 껑을 닫아 하루 정도 냉장고에 숙성하여 먹는다. ※ 매실 외 여러가지 발효액을 사용해도 좋다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

있지 않은지 살피기 위해 우리는 함께 벼 이삭줍기를 했다. 타작을 마치고 경 운기에 수확한 벼를 싣고 오던 날의 벅찬 행복과 감동을 나는 아직도 잊지 못 하고 있다. 어머니께서 조리로 쌀을 일 때에는 사락사락 소리가 났다. 우물물로 물의 양 을 맞추고 소나무 밑에서 긁어온 마른 솔잎으로 불을 때셨다. 밥이 다 되면 어 머니께서는 가족들을 불렀다. 나는 어머니께서 가족들을 밥상 둘레로 불러들 이는 그 소리가 세상에서 가장 부드럽고 사랑스러운 소리라고 생각한다. 그 소 리는 밝아오는 아침에, 어두워지는 저녁에 멀리멀리 나아갔다. 가족들은 집에 서 바깥의 세상으로 나아가기 전에 한 공기의 밥을 먹음으로써 낮 시간에 해야 할 노동을 위한 힘을 얻었고, 바깥의 세상에서 집으로 돌아와선 한 공기의 밥 을 먹음으로써 지친 몸과 마음을 추스를 수 있었다. 밥상 둘레에 함께 둘러앉 은 가족의 풍경은 멀리서 보면 아마도 화환처럼 보이지 않았을까 싶다. 나는 한 공기의 밥을 받을 때마다 감사한 마음을 표현한다. 볍씨가 한 톨의 쌀이 되기까지 수고로운 일을 한 모든 이에게 감사한 마음을 표현한다. 우리 가족과 흙과 바람과 구름과 비에 감사한다. 실로 한 톨의 쌀은 우주의 협력적 노동이 만들어 낸 기적적인 결과물이다.

8/10~8/30 가격 적용

방울토마토

월앙매실

청주 홍천 양구 등 유 무 냉장

한울타리농원

4,200

1kg 5,200원

원

과육이 단단하고 당도가 높은 대추방울토마 토로 완숙한 토마토만 공급해 진한 맛이 좋습 니다.

700㎖

유

16,900원

유기재배한 한살림매실과 유기설 탕을 사용해 2년 이상 숙성하여 만들었습니다.

글을 쓴 문태준 님은 1970년 경북 김천에서 출생했습니다. 1994년 『문예중앙』 신 인문학상에 시 「처서」 외 9편이 당선되어 문단에 나왔으며, 전통 서정시의 계보 를 잇는 이 시대 대표 시인으로 평가됩니다. 『수런거리는 뒤란』, 『맨발』, 『가재미』, 『그늘의 발달』, 『먼 곳』, 『우리들의 마지막 얼굴』 등의 시집을 냈으며 소월시문학 상, 서정시학작품상 등을 수상했습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

8/10

8/17

땅콩나물 부여

냉장

200g

2,500원

우엉차

고추장 솔뫼 솔뫼영농조합

국산 땅콩을 콩나물처럼 키운 것으로 콩나물의 모양과 비슷하며 조금 더 굵습니다. 숨이 쉽게 죽지 않고 씹는 맛이 좋아 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다. 땅콩나물과 버섯 그리고 굴을 넣어 버섯굴밥을 짓거나 된장찌개, 김치찌개, 청국장 등에 넣으셔도 좋습니다. 기름기 많은 음식에 함께 넣어 볶으면 아삭한 맛을 더하며 버섯, 양파처럼 기름기를 중화해 줍니다.

450g

산들바다

냉장

70g

11,400원

기존 공급되던 솔뫼고추장과 동일한 고추장으로 이용 편의를 위해 소포장으로 공급합니다. 유기재배한 고춧가루와 무농약 찹쌀, 솔뫼영농조합에서 직접 만든 엿기름을 사용해 만든 후 전통 항아리에서 8개월 이상 차지고 감칠맛 나게 숙성했습니다.

유

택

8,500원

부안에서 재배한 우엉을 잘 말린 뒤 볶아 구수한 맛이 좋습니다. 물 150㎖에 우엉차 2~3조각을 넣고 뜨거운 물을 부어서 1분 정도 우려 마십니다. 세 번까지 우려서 이용하실 수 있으며, 두 번째 우렸을 때가 맛이 좋습니다. 용도에 따라 냉장보관하면서 차갑게 드셔도 좋습니다.

8/24 요리용 면주머니 육수용 면주머니

북구희망터

중(24×30cm), 소(15×23cm) 2개

택

3장(각 11×14cm)

2,400원

대(30×40cm) 1개

무형광 면과 무형광 실로 만들었습니다. 멸치육수, 보리차 등을 끓일 때 사용하실 수 있으며, 입구를 덮는 날개 길이가 적당하여 재료가 새어나오지 않습니다. 사용 후 내용물을 꺼내 털어 버린 후 흐르는 물에 깨끗이 빨아 말려 재사용하실 수 있습니다.

감자쌀과자

택

2,900원

3,800

원

도울바이오푸드 32g

무형광 면으로 만든 면주머니입니다. 두부, 오이 등 재료의 물기를 짜낼 때, 고춧가루, 엿기름 등 가루류를 우려낼 때 사용하시기 좋습니다. 가끔씩 삶아주시면 소독도 되고 더욱 깔끔하게 사용하실 수 있습니다.

감자바게트 한살림우리밀제과 90g(1개)

180g

냉장

1,500원

고유의 향과 부드러운 식감이 좋은 천연발효종을 이용한 빵입니다. 반달모양의 쫀득하고 촉촉한 빵 속에 콩크림을 넣어 은은한 단맛과 고소함을 살렸습니다.

1,400원

현재 공급중인 채소쌀과자와 같은 방식으로 오븐에 굽거나 기름에 튀기지 않고 만든 과자입니다. 한살림 무농약 현미와 국산 감자를 이용해 만들었으며, 화학첨가물을 전혀 사용하지 않으면서도 바삭한 식감을 살렸습니다.

순쌀국수

팔당한솔식품

콩콩크림빵

택

2,700원

효자원식품 500g

우리밀, 호밀, 앉은뱅이밀을 사용하여 72시간 이상 재반죽, 저온숙성을 반복하여 만든 천연발효종을 이용한 빵입니다. 우유, 계란, 설탕 등의 부재료를 전혀 넣지 않고 구웠습니다. 국산 무농약 이상의 감자를 넣어 맛이 담백하며, 팬에 살짝 구우면 본연의 맛을 느끼실 수 있습니다.

4,500원

한살림 백미에 약간의 소금만을 넣어 만든 쌀국수입니다. 쌀 함량이 98%로 글루텐, 보존료 등을 넣지 않고 만들어 부드럽고 쫄깃한 맛이 좋습니다. 스파게티, 쫄면 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

다시 공급됩니다

8/10

부터 공급

메밀가루

8/12

우리밀 무 택

500g

부터 공급

16,500원 9,400원 1마리 10,300원 600g 8,300원

삼계닭 백숙용통닭 통닭

들판 냉동

2마리

들판 냉동

0.85~1kg

들판 냉동

무화과

함평 유 냉장

8/17

10,000원

8/20

평소 밥 한 끼 대접하고 싶었던 분에게 정직한 땀의 결실, 한살림 쌀을 선물해 보세요. 한살림 쌀을 구매하시면, 원하는 곳에 무료로 보내드립니다. 감사의 마음을 담아 한살림이 정성껏 전달해 드리겠습니다. 주문기간 8/4(화) ~ 8/21(금)

부터 공급

보리차

한 끼 이상의 특별함, 소중한 분께 한살림 쌀을 선물하세요

500g

청오건강

3,700원

공급기간 8/11(화) ~ 8/28(금) 품목 ‌ 멥쌀(백미, 오분도미, 현미) 4kg, 8kg 찹쌀(찹쌀백미, 찹쌀현미) 4kg

부터 공급

포도 캠벨 노지

영동 거창 옥천 등 유

냉장

영동 거창 옥천 등 유

냉장

4kg

2kg

14,700원 26,700원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※쌀 ‌ 선물택배는 ‘두근두근 첫 만남의 선물증정’ 쌀 행사 증정품 증정과 무관하게 진행됩니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

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05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

우렁이와 함께 농사지은

갈수록 힘들지만, 그래도 한살림 해야죠

쌀 짓는 농부

한살림 쌀

“다들 바쁘니까 그렇겠죠.” 해마다 쌀소비가 줄어들어 걱정이라면서도, 도시 사람들 걱정도 잊지 않는 이문영 생산자. 올해 농사는 봄 가뭄으로 무척 힘이 들었습니 다. 오로지 하늘에서 직접 떨어지는 빗물에만 의존하여 벼를 재배하는 1,500평의 천수답에 물을 댈 방법이 없어 한 달 정도 심을지 말지를 고민하다 포기하려 마음먹기를 수차례. 다행히 면에서 양수기를 지원받아 겨우 물을 대 모를 심었습니다. “모가 심겨 있어야 할 땅을 그냥 놀리는 것도 농부로서는 못할 일이더라고요.” 일반 관행농보다 일손도 더 필요하고 힘도 들 지만, 아들 둘에 딸 하나를 키우는 다복한 가정 의 아버지로서 아이들에게 더 나은 세상을 물 려줘야 한다는 책임감은 한살림을 하는 또 다 른 힘입니다. 서울 북동지부와 자매결연을 하고 있는 갯머리 공동체는 매해 여름 도농교류 행사를 합니다. 소비자조합원, 실무자들이 가족들과 함께 내려 와 계곡에서 멱도 감고, 맛있는 음식도 서로 나 눠 먹는 며칠. 다음 해가 또 기다려질 정도로 즐겁게 보내고 나면, 농사지을 때 그분들의 얼 굴이 떠오릅니다. 도시과 농촌은 서로 연결되 어 있다는 것, 한살림 한다는 것은 그것을 매일 깨닫는 일입니다.

멥쌀 오분도미 백미 현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 16,100

찹쌀 찹쌀백미 찹쌀현미

생산지

도정지

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

4,800 9,300 18,200 8,900 17,500

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 남농영농조합

현미 유 택 8kg 31,400원 현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는 데 도움을 줍니다.

한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내 에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

글·사진 정미희 편집부

이문영 경북 상주 갯머리공동체 생산자

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

녹미 유 택 1kg 7,300원 토박이씨앗인 녹원찰벼 품종으로 현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

메주콩 유 택 500g 5,000원

생알땅콩 냉장 500g 7,800원

약한 소금물에 삶아서 밥을 하면 비린내도 없애고 더욱 구수한 콩밥을 만들 수 있습니다. 콩을 하룻밤 불린 뒤 삶아 믹서기에 갈아 콩국물을 만들어 드셔도 좋습니다.

저온저장창고에 보관하였다가 공급하기 전 탈각하여 알땅콩상태로 공급합니다. 프라이팬에 타지 않게 볶아서 드세요.

혼합 8곡 택 500g 6,000원

300g

유기재배

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

300g

택

500g

팝콘용옥수수 팥 혼합5곡 혼합15곡 흑미

무

택

500g

택

500g

택

300g

택

400g

유

택

500g

유

택

500g

택

500g

유

택

유

택

1kg 1kg

택

500g

무

택

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

300g

500g

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

택

500g

유

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

300g

택

500g

택

500g

택

1kg

유

무

택

500g

유

무

택

1kg

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

3,200 4,000 5,600 8,100 3,800 7,300

8,700 8,600 11,500

(통계청, 농업면적조사)

택

32,318 ha

택

12,500 6,300 5,800 8,800 4,800 7,500 7,600 8,000 9,500 3,500 7,300 3,500 7,400 3,500 3,300 11,300 3,900 5,600 6,000 6,800 ● 8/17부터 공급

택

국산 팥 수확면적

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 현미, 찹쌀현미, 흑미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔웠습니다. 백미에 5~10% 정도 섞어 밥을 지어 드시면 됩니다.

논농사를 지을 때 귀찮은 작물처럼 여겨졌지만, 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 것으로 알려졌습니다. 쌀과 8 : 2 비율로 섞어 밥을 지어 드세요. 유

택

유

발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

발아삼색미 자연나라 800g 9,200원

4,400원

* 이 지면의

유

발아류

차조, 수수, 서리태, 붉은팥, 백태, 보리, 기장, 율무 등 국내산 잡곡 8종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 콩, 팥, 율무는 껍질을 벗겨 잘게 부수어 담았습니다.

피

검정깨 검정콩 기장 깐녹두 들깨 볶은알땅콩 서리콩 선비콩 율무 이분도통밀쌀 적미 쥐눈이콩 차조 찰보리 찰옥수수쌀 참깨 청태 청태 콩나물콩 통녹두

1980

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

21,687 ha 1990

12,043 ha 2000

4,238 ha 2010

한살림은 국산 잡곡의 생산기반을 유지하기 위해 국내산 잡곡을 공급하고 있습니다. 한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께해 주세요!

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

조선오이 청주 횡성 3개

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소

당근 무

유

제주

냉장

1,900

유

무

냉장

1,200 2,000원 세척/1kg 2,100원

원

500g

우리나라 토종 종자인 재래종 조선오이입니다. 일반 오이보다 육질이 단단하고 아삭아삭합니다. 조금씩 사라져가는 우리 땅의 토종종자를 지키기 위해서라도 많은 이용 부탁드립니다.

원

1kg

건강한 제주 땅의 영양을 듬뿍 먹고 자란 튼실한 당근입니다. 아삭아삭 생으로 드시면 단맛이 돌며, 식용유와 함께 섭취하면 체내에서 비타민 흡수가 더 잘됩니다.

가지 토종 보은 2개

유

냉장

1,300원

양구 홍천

적양배추 유

1통(1kg이상)

홍천

냉장

2,400원

무

살짝 쪄서 쌈으로 즐기시거나 샐러드로 이용하시면 좋습니다. 양배추는 물에 넣어 찌면 물이 빠져 맛이 없으므로 찜통에 살짝 찌는 것이 좋습니다.

2,300

부안 해남 등 1개(1~1.5kg)

유

무

3,100원

맛이 좋고 영양이 풍부하여 간식이나 건강식으로 두루 이용하시기 좋습니다. 감자나 고구마처럼 쪄 드시거나, 얇게 썰어 현미유에 부쳐 드세요.

250g

유

냉장

양주

3,100

유

냉장

100g 2,000원

줄기를 따서 나눈 후 물에 담가 두면 브로컬리 줄기 사이사이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다. 살짝 데쳐 샐러드로 만들어 드시거나 볶음 등 다양한 요리에 이용하세요.

아삭한 식감이 좋고, 풋내가 없어 샐러드에 곁들이거나 고기를 먹을 때 양파와 곁들이면 입안이 깔끔하고 개운합니다.

상추 부여 홍천 200g

유

※ 소비 ‌ 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

냉장

2,200원

쌈이나 샐러드, 샌드위치 속재료로 이용하시기 좋습니다. 보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 두세요. 파릇파릇 다시 생기가 살아납니다.

의성 단양 당진 여주

유

14,800원 대 500g 7,900원 소 500g 5,900원 대 1kg

버섯 갈색양송이버섯 건목이버섯 목이버섯 꼬마새송이버섯 새송이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것

부여

무 냉장

화성

무

화성

무 냉장

200g

아산

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 해남 강진

140g 20g

무 냉장

무 택

300g 100g

2,800 3,900 3,200 2,200 3,800 2,500 7,0007,300 ●

말린표고버섯

팽이버섯

청주

유 냉장

청주

무 냉장

40g

10g

유 냉장

아산 청주 홍천

300g

양평

무 냉장

홍천

무 냉장

홍천

유 냉장

150g

해남

유 냉장

800g

청주

유 냉장

홍천

유 무 냉장

제주

유 냉장

150g

거제

무 냉장

700g이상

평창

유 냉장

300g(1통)

200g 200g

200g

150g

100g 500g 500g 500g 150g 250g 냉장

300g 2포기

2,800 1,500 1,700 3,500 4,700 2,200 1,800 1,400

100g

유 냉장

200g

청주 아산 홍천

유 무 냉장

2개

청주 아산 홍천

유 무 냉장

4개

강진

유 택

8,900 ●

150g 8,000

여주

무 냉장

여주

무

아산 등

300g 50g

유 무 냉장

300g

부여

무 냉장

300g

부여 해남

무 냉장

140g

무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,100 4,700 4,400 4,700 2,800 600

홍천

유 냉장

홍천

유 냉장

100g

200g

홍천 청주

유 무 냉장

150g

홍천 청주

유 무 냉장

300g

홍천 청주

유 무 냉장

토종풋고추 청주 유 냉장 홍고추 부여 홍천 무 냉장 미니단호박 홍천 아산 유 무 냉장 미니파프리카 양구 홍천 유 냉장 무 양구 무 냉장 삼계탕재료모음 한두레영농조합 삶은찰옥수수 한두레영농조합 유 무 찰옥수수 괴산 청주 유 무 냉장 흑찰옥수수 보성 무 냉장 찹쌀삼계탕재료모음 한두레영농조합 애호박 홍천 아산 유 무 냉장

자색양파

8/17부터 가격 적용

만가닥버섯모음 말린만가닥버섯 생표고버섯 양송이버섯

100g

강원 홍천

양파

한지형마늘은 경북 의성, 충북 단양, 충남 당진, 경기 여주 등지에서 재배되고 있 으며 조상 대대로 내려온 토종마늘입니다. 즙액이 많으며 살균력이 강해 김치를 담글 때 적은 양을 사용해도 쉽게 변질되는 것을 효과적으로 막아 줍니다. 또한 입안에서 단맛, 신맛 등 다섯 가지 맛이 알싸하게 퍼지는 풍성한 미감을 선사해 주기도 합니다. 마늘의 윗부분이 빈틈없이 꼭꼭 붙어 있고, 겉껍질은 붉은색을 띕 니다. 속껍질은 흰 줄무늬가 많고 얇은 것이 특징입니다. 한살림에 1997년부터 2 대째 한지형마늘을 공급해 온 단양 별방공동체 이종모 생산자는 요새 고민이 많 습니다. 기나긴 가뭄과 흑색썩음균핵병으로 작년보다 생산량이 20~30%가량 줄 었기 때문입니다. 그렇다고 생명을 살리는 친환경 농사라는 원칙을 저버릴 수는 없습니다. “저장성만큼은 어디 내놓아도 뒤지지 않는 뛰어난 작물입니다. 다음 세 대에서도 한지형마늘을 꼭 지켜가 주었으면 좋겠어요.” 토박이씨앗은 우리 땅 우리 기후에 스스로 적응해 온 우리 농업의 소중한 자원입 니다. 우리 밥상의 안전과 농업의 근간을 책임지는 토박이씨앗, 함께 지켜요!

재래종마늘 한지형

150g

유 냉장

풋고추

1,700원

원

유 냉장

8/17부터 가격 적용

솔부추 무

유 냉장

청주

강원 홍천

청양고추

평창 양구

홍천

900 1,300 1,800 2,000 1,600 2,000 1,600 1,600 2,400 1,400 2,800 2,000 1,400 3,600 2,900 2,4002,800 ●

꽈리고추

자색감자

8/30까지 가격 적용

브로컬리

30장 200g

건여주 여주 깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 깐마늘 난지형

감자

냉장

유 냉장

1,100 2,000 괴산 강릉 원주 등 유 무 1kg 2,300 괴산 강릉 원주 등 유 무 2kg 4,100 괴산 강릉 원주 등 유 무 10kg(상자) 19,000 횡성 유 1kg 2,400 횡성 유 2kg 4,400 청주 괴산 고흥 유 무 냉장 100g 12,900 괴산 청주 무 냉장 250g이상(1~2개) 2,000 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400 여주 무 냉장 500g 6,400 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300 영천 유 냉장 300g 4,3005,700 ●

가지

원

영양이 풍부하고 색이 고운 적양배추는 피클이나 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용하시면 좋으며, 요리의 맛과 색을 한층 더해 줍니다.

단호박

유 무 냉장

청주

8/10부터 가격 적용

열매·뿌리채소

냉장

1통(600g이상)

아산 제주

어린잎채소 청주 유 냉장 얼갈이 청주 유 냉장 열무 청주 유 냉장 왕고들빼기 횡성 무 냉장 자색아스파라거스 청주 유 냉장 포기로메인 홍천 유 냉장 포기상추 홍천 양구 유 무 포기생채 홍천 유 냉장

부드러운 촉감에 단맛이 돌며 수분 함량이 높은 가지입니다. 여름철 입맛 없을 때 볶음을 해 드시거나 오이, 청양고추를 넣어 시원한 냉국을 만들어 드시면 좋습니다.

양배추

깻잎 돌나물 로메인 루꼴라 무순 바질 부추 비름나물 삼채잎 생채 쌈배추 쌈채소모음 쌈케일 아스파라거스 알로에 베라 양상추

연근말림 가시오이 오이 재래종중파 중파 취청오이 피클용오이 오이맛풋고추 우엉 우엉채 피망

홍천 아산

유 무 냉장

2kg 150g 300g 800g이상(2~3개) 250g 800g이상 100g 3개 5개 5개 370g 1개 2개

해남 부안 등

유 무 냉장

1kg

해남 부안 등

유 무 냉장

2kg

해남 부안 등

유 무 냉장

1kg

해남 부안 등

유 무 냉장

2kg

무 냉장

연꽃마을영농조합 부여

유 무 냉장

2개

아산 홍천

무 냉장

아산 홍천

무 냉장

청주

유 냉장

여주 홍천

100g 3개 5개 500g

유 무 냉장

500g

청주

무 냉장

청주

무 냉장

홍천

유 무 냉장

청주

유 무 냉장

200g

안동

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

아산

유 냉장

3개

3개 5개 15개

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 곤드레나물 땅콩나물

유 무 택

아산 홍천 청주

100g

원주

무 냉동

400g

부여

냉장

200g

1,000 1,900 1,200 2,200 900 1,600 8,800 1,100 1,600 4,700 4,000 1,500 3,200 4,800 3,800 3,800 4,200 1,400 2,600 2,200 4,000 2,200 4,000 3,600 1,800 1,900 3,000 2,300 2,000 1,600 2,600 6,700 1,600 5,000 3,800 1,800

3,200 6,400 2,500 ● 8/10부터 공급

말린고사리 말린아주까리잎 무말림 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

거창 부여

무

70g

아산

유 택

100g

제주

유 무

200g

해남

유

100g

고니골농장

무 택

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

100g 200g 200g 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

어진고을영농조합 아산

냉장

300g

7,600 4,700 3,800 2,400 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800 2,600

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

8/17부터 가격 적용

채소 과실 견과

메론 대

수박

부여 논산

부여 양구

무

중 6~7kg

16,700원

냉장

유

무

냉장

7,400원 4kg 이상(2통) 1 8,000원16,700원 2kg 8,000원

달콤한 삼복꿀 품종으로 햇빛을 충분히 받으며 자랄 수 있도록 정성껏 관리하며 재배하였습니다. 일일이 손으로 벌레를 잡으며, 진딧물 등의 병해충은 친환경적인 방법으로 방제합니다.

후숙 과일이므로 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에 두어야 더욱 달콤하고 맛있게 드실 수 있습니다. 충분히 익은 것은 냉장 보관해서 시원하게 드시기 바랍니다.

8/11~8/30 가격 적용

복숭아 원주 충주 등

저

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

냉장

10,000원

2kg 12,700원

복숭아는 전국적으로 200여 가지 품종이 있고 한살림 내에서도 많게는 50여 종이 7곳의 산지에서 시기별로 공급되고 있습니다. 제초제를 사용하지 않고 한살림의 엄격한 기준에 맞춰 저농약 방제하며 친환경적으로 재배했습니다.

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

8/31부터 가격 적용 8/10~8/30 가격 적용

완숙토마토 청주 아산 홍천 등

무

송이방울토마토

냉장

8,000원

청주

2kg 7,400원

유

무

가공식품

냉장

6,500원

2kg 9,100원

인위적인 수정이 아닌 벌에 의한 수정으로 열매를 맺게 하며, 과실의 크기를 키우기 위한 성장조정제를 사용하지 않아 상대적으로 크기는 작을 수 있지만 속이 꽉 차 있습니다. 완숙된 토마토만을 수확하여 공급합니다.

방울토마토보다는 크고, 완숙토마토보다는 작은 크기입니다. 과육이 두터우며 차진 식감이 좋습니다. 다른 토마토보다 상온에서 오래 보관하실 수 있습니다.

8/10~8/30 가격 적용

방울토마토 대추형 청주 홍천 양구 등

유

무

냉장

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품

4,200 2kg 10,200원8,200원 1kg 5,200원

축산물

원

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가장 신선한 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

가공식품 8/12부터 공급

무화과

포도 캠벨 하우스 옥천 영동 부여 2kg

유

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

냉장

18,800원

가온재배 하지 않고 자연의 힘으로 정성껏 키웠습니다. 포도 껍질과 씨에는 항산화 성분 등 영양소가 풍부합니다. 유기재배 한살림 포도, 껍질과 씨까지 안심하고 드세요.

함평

유

600g

8,300원

냉장

하우스에서 가온 없이 자연에 순응하며 정성껏 키웠습니다. 유기질 퇴비와 친환경 자재만으로 방제하여 안심하고 드실 수 있습니다. 냉장 보관하여 생과로 드시거나 잼을 만들어 이용하세요.

8/20부터 공급

포도 캠벨 노지 영동 거창 옥천 등

유

냉장

14,700원 4kg 26,700원

2kg

푸른 노지에서 키운 한살림 캠벨포도의 달콤함을 느껴 보세요. 유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제하였습니다. 깨끗이 씻어 껍질까지 안심하고 드세요.

과실

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

바삭한대추 건대추

보은 무 의성 군위 자주인증 의성 군위 자주인증

냉장

50g 200g 500g

4,300 3,900 8,700

140g 220g 120g 150g

17,100 14,800 9,400 5,500

냉장

견과 깐호두 잣 황잣 깐밤

호두 안깐것

밤

영동

택

충주 아산 등

300g

12,100

원

1kg

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

택

유 냉장

겉껍질 깐밤 유

무

냉장

산내마을

택

7,400

원

200g

밤에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 공급받으신 후 비닐봉지에 담아 김치냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두입니다. 하루 한 알의 신선한 호두로 가족 건강을 챙기세요.

산골농장 홍천 택 홍천 택 산내마을

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

유

냉장

4,000원

공주 명율회의 유기재배 밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

유기한우

채광과 통풍이 좋고 넉넉히 활동할 수 있는 여유로운 축사에서 항생제를 넣지 않은 사료를 먹여 키웁니다

한우사골 유기 한들식품 1.8kg

차돌박이숙주볶음

한우장조림 유기

냉동

44,700원

한들식품

한우의 다리뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두세 번 끓이면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져 내면 국물이 깔끔합니다.

600g

냉동

달군 프라이팬에 기름을 두르고 다진마늘 을 볶다가 숙주를 넣고 살짝 볶습니다. 프 라이팬에 살짝 익힌 차돌박이와 대파, 고추 를 넣고 맛간장, 조청, 후추로 양념합니다.

36,700원

맛이 담백하고 지방이 적은 부위만을 사용합니다. 양념장을 넣고 약한 불로 긴 시간 조리하면 근육 결대로 잘 분리되며, 쫄깃한 맛을 냅니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

한우국거리 유기

한우반골꼬리 유기

한우잡뼈 유기

한들식품

20,000원

1.5kg

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하며 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

육가공품

냉동

61,000원

뒷다리 안쪽의 엉덩이뼈와 꼬리뼈가 함께 있습니다. 젤라틴 성분이 많아 육질이 쫄깃하고 국물이 담백합니다. 조리시 기름을 수시로 제거해 주시는 것이 좋습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

7/27~8/23 가격 적용

사골곰국 한살림축산식품

1kg

냉동

10,400원

18,800원

꼬들한 식감과 고소한 맛이 좋은 차돌박이. 구이나 샤브샤브를 비롯한 각종 국물요리, 간단한 볶음요리용으로 이용하시기 좋습니다.

한우모듬구이용 유기 600g

냉동

50,400원

안창살, 토시살, 치마살, 채끝살, 살치살 5가지 부위로 지방과 고기가 적당하게 분포하고 있어, 쫄깃하면서도 맛이 부드럽습니다.

임신하고서야 가입한 한살림. 그때에야 비로소 제가 항상 대형마트에서 가장 값싼 가공품이나 식재료들만 먹어 온 건 아닌가 하는 경각심이 들었습니다. 임신 기간 동안 한살림을 통해 알게 된 제철 먹을거리와 국산 토종, 유기농, 무농약, 먹을거리를 안심하며 감사하게 먹고 건강한 아이를 낳았습니다. 우리 아이 이유식도 한살림 물품으로 정성껏 맛나게 만들어 주고 있습니다. 이유식을 많이 먹지 않는 우리 아이도 한 그릇 뚝딱 비우는 이유식을 소개합니다. 대추가 들어가 달짝지근한 향이 좋은 닭고기대추부추이유식입니다. ● 김정은 한살림서울 조합원

(만 11개월, 후기 이유식)

한살림 사골과 잡뼈, 양지를 전통 가마솥에 30시간 이상 푹 고았습니다. 내용물을 용기에서 분리해 끓이신 후 기호에 따라 파, 소금, 후추 등을 곁들여 드세요.

재료 진밥 50g, 닭가슴살 15g, 부추 10g, 건대추 10g 방법 ➊ ‌ 건대추는 씻어서 물에 끓여 통통해지면 껍 질과 씨를 분리해 과육만 분리한 뒤 0.5cm 크기로 다진다. ➋ ‌ 닭가슴살은 물에 끓인 후 건져내 0.5cm 크 기로 다진다. ➌ 부추는 씻어 0.5cm 크기로 다진다. ➍ ‌ 닭가슴살 삶은 물에 진밥, 손질한 닭가슴 살, 대추, 부추를 넣고 재료가 익을 때까지 끓인다.

매운맛돈육포 에버프레쉬 70g

5,200원

한살림 돼지고기에 화학첨가물 없이 어간장, 진간장 등 천연양념과 청양초 고춧가루를 적절히 배합하여 매콤한 맛을 가미하였습니다. 먹기 편하도록 스틱 형태로 잘라져 있습니다.

씨암탉떡갈비 300g

냉동

정현이를 위한 닭고기대추부추이유식

7,400원

1kg 8,200원

선농생활

한들식품 300g

한들식품

한우의 갈비와 반골꼬리, 사골, 족을 분리한 후 남은 뼈에서 지방을 제거한 후 공급합니다. 단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

300g

냉동

한우차돌박이 유기

이유식 정보 부추는 몸의 혈액이 골고루 순환되게 하여 몸을 따뜻하게 해 주며 몸에 묵은 오래된 혈액을 배 출하는 작용을 합니다. 피로 해소에 좋은 비타민 B₁이 많이 들어 있으며, 에너지 대사를 촉진하 여 체력 향상에도 도움이 됩니다. 부추에 많이 들어 있는 베타카로틴은 활성산소를 없애 세포 와 조직의 손상을 막아 주며 간 기능, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 하지만 부추의 매운맛 때 문에 알레르기가 있거나 위장이 약한 사람은 삼가는 것이 좋습니다.

냉동

5,600원

한살림 유정란을 생산하는 암탉의 닭다리순살과 신선한 채소, 양념을 버무려 만들었습니다. 아이들 밥반찬이나 햄버거용 패티로 이용하시기 좋습니다.

이유식 부추 이용법

양념닭갈비 선농생활 500g

냉동

11,800원

쫄깃한 닭다리순살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 있습니다. 양념이 넉넉해 기호에 따라 양파, 깻잎, 고구마 등을 더해 드시면 더욱 풍성한 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

① 부추는 사이사이에 흙이나 이물질이 많이 묻어 있을 수 있으므로 흐르는 물에 한 잎씩 떼어 흙을 씻어 내고 이용합니다. ② 부추에 함유된 알라신 성분은 소화를 돕고 살균 작용을 해 고기 요리에 곁들이면 좋습니다. ③ 부추는 물에 묻히지 않은 상태에서 신문지에 넓게 펼쳐 잎이 눌리지 않게 가볍게 말아 세워 서 냉장고에 두면 오래 보관하실 수 있습니다. 글 박소현 한살림성남용인 활동가 * 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(haanaa@hansalim.or.kr)

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

쌀 잡곡

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

유정란

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

유정란 재래닭유정란 무항생제

괴산 음성

냉장

15알

영천 경산

냉장

10알

산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다.

닭고기

삼계닭 통닭 백숙용통닭

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

7,200 7,200

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1마리

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

16,500 ● 10,300 ● 9,400 ●

채소 과실 견과

8/12부터 공급

닭고기 무항생제

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•8월 14일 (금) •8월 20일 (목) •8월 25일 (화) •8월 31일 (월)

닭가슴살

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 월요일이라면 8월에는 8월 31일(월) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

무항생제

닭날개 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 통닭 무항생제

씨알살림축산

200g

냉동

들판

냉동

400g(3~4조각)

들판

냉동

500g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

들판

냉동

1마리(1kg)

2마리

한우고기

유정란 닭고기 오리고기

한우구이용갈비 한우국갈비 한우국거리 한우등심 한우모듬구이용 한우반골꼬리 한우분쇄육 한우불고기 한우사골 한우산적 한우샤브샤브 한우스지도가니 한우안심 한우잡뼈 한우장조림 한우족 한우찜갈비 한우차돌박이

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

토막닭 무항생제 들판 1kg

냉동

8,500원

항생제, 성장촉진제 없는 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭을 다양한 요리에 이용하기 좋도록 한 토막에 40~50g 정도로 분리하였습니다.

단양 음성 등 15알

한우고기

닭다리 무항생제

유정란 냉장

5,100원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

들판

냉동

600g

8,600원

다리만을 별도로 손질해 포장하여 튀김이나 구이 등으로 이용하시기 좋습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어 있습니다.

백숙용오리 무항생제 씨알살림축산 1.5kg

냉동

14,100원

닭다리순살 무항생제

눈비산농산 6알

냉동

800g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.5kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.8kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

500g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1족

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

3,500

원

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

들판

냉동

400g

8,700

원

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비 등의 음식에 편리하게 이용하실 수 있습니다.

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다.)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우등심 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

200g

한들식품

냉동

1족

한들식품

냉동

1kg

구이갈비 돈가스용 등뼈 등심채썰기 등심카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 오리고기·오리가공 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

씨알살림축산

냉동

500g

선농생활

냉동

500g

선농생활

냉동

350g

8,300 11,000 12,500

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 씨암탉치킨크로켓 울금삼계탕 훈제닭다리살 훈제통닭

선농생활 냉동 560g(70g×8장) 선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

10,000 5,100 9,900 9,900 11,600

육가공품·한우가공 사골고기곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비 한우사골국 햄버거스테이크 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

선농생활 냉동

500g

한살림축산식품 냉동 400g(5장)

무농약재배

저

저농약재배

자

13,600 10,500 9,800 10,800 4,200 7,200 자연산

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100 55,800 12,000 45,900 15,800 36,800 36,700 18,700 19,400 53,900 13,300 44,200 48,200

우리보리살림돼지고기

무항생제 사료를 먹고 자란 오리를 백숙용으로 공급합니다. 조리 전 냉장 상태에서 해동해야 육질이 좋고 냄새가 나지 않습니다.

구운유정란

한살림축산식품/한들식품

3,800 6,200 7,200 8,700 2,700 4,200 3,500 7,300 13,100 7,900

한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

200g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

4,400 4,100 6,700 4,600 5,100 4,400 4,400 8,400 5,100 6,000 5,700 3,500 6,600 3,900 5,200 5,400 3,900 16,400 택

돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

16,800 9,500 7,000 4,500 4,500 15,600 16,800 9,800 3,400 8,400 9,500 16,800 8,400 16,400 16,500 14,500 6,000 14,300 3,000 7,200 8,100 14,400 7,200 14,200 8,400 14,200

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

? 궁금합니다 유정란 껍질에 쓰인 숫자는 무엇인가요? 생산지역, 생산자명, 산란일자를 표기한 것입니다. 시중 계란의 대 부분은 계란수집상이 농가로부터 알을 구매한 뒤 포장 작업한 날 짜를 생산일자로 표기하지만, 한살림 농가에서는 생산자마다 매일 알을 모아 직접 산란일자를 표기합니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

축산물 닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성 물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

갈치 해농수산

자

15,700원 이용후기 갓 잡은 것처럼 맛있어요!

400g

앞뒤로 소금 제법 뿌려서 냉장실에 몇 시간 뒀다가 손질해서 부침가루 묻혀 넉넉한 기름에 구웠는데 정말 잘 먹었습니다. 생물갈치는 저리 가라 할 정도로 맛있었어요. 진윤아 한살림서울 조합원

에코푸드코리아

자

한수풀

자

냉동

340g(2마리)

9,800원

제주산 옥돔을 반으로 자른 뒤 내장을 제거하고 소금간을 하여 공급합니다. 기름을 둘러 구워 드시거나 미역국에 넣어 드시면 좋습니다. ※개별 진공 포장하여 공급합니다.

해농수산 냉동

23,400원

살이 찬 서해안 암꽃게를 급랭하여 신선하게 공급합니다. 자연 해동하여 간장게장이나 꽃게찜을 해 드시기 알맞은 크기입니다.

건어 해조

옥돔

가자미

얼린암꽃게 650g(3미)

간재미회무침

냉동

자

300g(2~3마리)

7,400원

가자미의 지느러미, 꼬리, 내장 등을 제거하고 급랭하여 포장했습니다. 비린내 없이 고소한 맛이 좋아 갖은 양념으로 조림을 해 드시기 좋습니다.

300g

해농수산

자

냉동

10,800원

서해안에서 어획한 간재미를 드시기 좋게 내장과 껍질을 제거하여 공급합니다. 포장을 뜯지 않은 채로 차가운 물에 반해동해서 이용하세요.

얼린오징어 해농수산 자

냉동

260g이상(2~3마리)

2마리

12,700원

자

냉동

5,200원

내장, 먹물통, 등뼈 등을 빼고 손질한 후 옅은 소금물에 씻어 포장했습니다. 육질이 탄력 있고 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 좋습니다.

머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하여 공급합니다. 잔가시가 적고 살이 연해 조림 등 다양한 요리에 이용하시면 좋습니다.

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

구운돌김

모자반

산식품

자연의선물

15장

에코푸드코리아

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

병어

냉동

간재미채

더운 여름 입맛 돋우는 간재미회무침. 막걸리 에 1시간 정도 담갔다 주물러 물기를 뺀 간재미 채와 오이, 미나리, 양파, 당근 등 채 썬 채소들 을 한살림 초고추장, 매실청 등을 넣어 만든 양 념장에 버무려 냅니다.

택

2,000원

200g

해남 땅끝에서 자란 돌김입니다. 조미 없이 살짝 두 번 구워 바삭바삭합니다. 냉동실에 보관하면 신선한 맛을 오래 즐기실 수 있습니다.

자

냉장

3,100원

제주도에서는 ‘몸’이라고도 불립니다. 돼지등뼈, 모자반을 넣고 된장으로 육수를 낸 몸국으로 즐기거나 간편하게 기름에 볶아먹어도 맛있습니다.

구운오징어다리

오징어채

아침바다

100g

냉장

2,900원

200g

자

냉장

8,900원

소금과 설탕만으로 조리하여 만들었습니다. 아이들 간식이나 술안주로 좋습니다. 장기간 보관할 경우에는 냉동보관하세요.

동해안 연근해 오징어를 설탕과 소금만으로 조미해 공급합니다. 하얀 색을 내는 표백제 등으로 화학 처리하지 않았습니다.

꼬시래기

국물멸치 상

미역

자연의선물

대구상회

완도수산

꼬시래기냉면 찬물에 담가 소금기를 빼고 끓는 물에 살 짝 데친 꼬시래기를 10cm 길이로 자릅니 다. 그릇에 동치미국수육수를 넣고 데친 꼬시래기와 콩가루, 오이채, 참외채, 삶은 유정란, 양념장을 얹고 깨를 뿌려냅니다. ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

300g

냉장

2,700원

칼슘과 식이섬유가 풍부한 꼬시래기입니다. 고추장이나 된장에 무쳐 드셔도 좋고, 샐러드나 비빔밥에 넣어 드시거나 고기를 먹을 때 곁들여 드셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

300g

냉장

4,600원

배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 국물멸치 ‘상’ 품목은 머리와 내장을 제거하여 조림을 하셔도 좋은 크기입니다.

150g

택

3,100원

2015년에 채취한 햇미역입니다. 물에 넣으면 금방 풀어져 손쉽게 이용하실 수 있습니다. 국이나 무침, 볶음 등으로 다양하게 이용하세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생 선 간고등어살

우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다

서해안

8/14 ~9/4 (매주 금요일)

오돌오돌 씹는맛이 그만! 익히면 감칠맛이 더하는

쫄깃하고 부드러운 식감이 일품인

자연산전복 에코푸드코리아

생물문어 에코푸드코리아

자

52,000원

냉장

전남 고흥 1kg(2~3미)

젓갈 수산가공

자

냉장

38,000원

400g(2쪽)

냉동

300g(2조각)

해농수산

자

냉동

240g(3조각)

해농수산

자

냉동

400g(2조각)

해농수산

자

냉동

1kg(4~5조각)

간임연수어 간재미토막 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

자

냉동

중 소

에코푸드코리아

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

자

300g(2~3마리) 냉동

300g

해농수산

자

냉동

500g

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리)

해농수산

자

냉동

400g

해농수산

자

냉동

400g(5마리)

해농수산

자

냉동

1.1kg(2마리)

맛도 영양도 조개 중 으뜸! 물에 넣고 끓이기만 해도 진국

입 안에서 차르륵 감기는 싱싱하고 쫄깃한

토막

해농수산

자

냉동

400g

전부침용

해농수산

자

냉동

450g

생물오징어 에코푸드코리아

생선가스용

해농수산

자

냉동

450g

1kg

자

냉장

17,300원

서해안 1kg(4미)

자

13,500원

냉장

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

마하탑 1kg

멸치바삭 30g

냉동

자

8/7~ 8월 중 종료 (매주 금요일)

택

2,600원

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭한 맛을 즐기실 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 술안주로 그만입니다.

먹갈치 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 옥돔 한수풀 자 냉동 230g 이상(1마리) 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 제주자반 한수풀 자 냉동 600~750g(2~3마리) 참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

청어 코다리 토막아귀

에코푸드코리아

자

550g(2마리) 냉동

900g

7,900 6,100 4,200 6,000 12,100 5,300 8,700 7,900 6,000 17,000 11,400 5,800 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 5,800 6,000 26,100 4,800 10,600 5,900 6,100 22,500 6,400 16,700 11,100 5,600 2,800 5,200 11,700

조개·기타

멸치액젓

에이뷰

자

해농수산

8/14 ~9/11(매주 금요일) 자연산백합 에코푸드코리아 충남 태안

해농수산

간삼치살

7월 ~9월 (매주 금요일) 500g(5~7미)

특 대

쌀 잡곡

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

냉동동태알 명란젓갈용 해농수산

택

3,800

원

탕용

추자도 근해에 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

명란젓 아침바다 300g

냉동

16,000원

생태의 알을 선별해 불순물을 깨끗이 제거하고 만들었습니다. 방부제, 발색제, 화학조미료 등의 화학첨가물 없이 안전하게 만들었습니다.

냉동굴 뻘낙지 삶은문어 새우살 얼린오징어 썬것 오만둥이 자연산대하 특대 자연산참바지락 자연산홍합살 참바지락살 해물모음 홍합살

해농수산

자

냉동

400g

자

냉동

400g

중앙씨푸드 해농수산

자

냉동

600g(3마리 이상)

추자씨푸드

자

냉동

윈윈농수산

자

냉동

해농수산

350g

자

윈윈농수산

300g 350g

냉동

400g

냉동

200g

에코푸드코리아

자 냉동

900g(12~16미)

에코푸드코리아

자 냉장

350g

에코푸드코리아

자

300g

냉동

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

9,000 7,800 4,500 23,100 18,000 12,400 4,600 1,700 53,800 4,100 11,000 8,700 7,700 5,400

가공식품

3,100 1,400 1,700 4,100 3,500 3,700 3,400 7,200 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 6,200 4,900

생활용품

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

김·해조

창난젓 아침바다 250g

섬진강재첩국 섬진강신비재첩 500g

냉장

7,000원

생태의 창란을 천일염으로 염장한 뒤 유기농 설탕과 국산 쌀조청으로 양념하여 만들었습니다. 다진고추, 마늘, 양파 등을 넣고 무쳐 드세요.

냉동

4,500원

이용후기

에코푸드코리아

냉동실에 항상 넣어두고 먹어요

150g

아침에 바빠서 국을 못 끓인 날 바로 끓이기만 하면 돼서 정말 간단하고 맛도 좋아요. 그냥 먹기엔 좀 짠 것 같아서 물 조금 붓고 끓이면 딱이에요. 최반희 한살림광주 조합원

이달의 생활 실천

어리굴젓 냉동

6,500원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통 옹기에서 숙성시켰습니다.

건파래 구운김밥김 구운참김 돌김 참김 파래참김 다시마 매생이 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌다시마 자연산돌미역

반마른오징어 볶음멸치 상

월

택

65g이상

산식품

택

10장

산식품

택

15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

완도수산

택

200g

자연의선물

자

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

냉동

400g

300g 자

냉장

200g

한울타리공동체

자

택

250g

에코푸드코리아

자

택

100g

한울타리공동체 자연의선물

택

50g

건 어 국물멸치 잔멸치 디포리 마른흑새우 말린오징어

일주일에 하루는 고기 없는 밥상을 차려요

신흥수산

황태 황태채 황태포

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

자

택

한울타리공동체 동덕유통

자

동덕유통 아침바다

200g

택

2마리(120g)

자

택

10마리(600g)

자

냉동

대구상회

자

냉장

택

대구상회

자

냉장

택

아침바다

자

택

230g(2마리) 300g 300g 4마리

아침바다

자

택

200g

제수용

아침바다

자

택

대/1마리

요리용

아침바다

자

택

4마리

수산가공·젓갈 채식 밥상이 온실가스 배출을 줄여요

건강하게 자란 축산물을 이용해요

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

채식 요리 레시피를 주변에 함께 나눠요

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

까나리액젓 성게알젓 새우육젓 오징어젓 참새우젓 공급가능 지역 외의 택배가능 물품

해돌박이

1kg

마하탑

냉동

100g

마하탑

냉장

250g

아침바다 마하탑

냉장

재사용병

250g 500g

가까운 먹을거리

3,800 9,100 7,900 4,200 5,300 25,300 4,700 8,700 6,000 13,700 11,400 4,400 15,000 4,500 11,200 7,900 4,900 5,800

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

양념 기름·장

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

요구르트샐러드소스 사랑과정성

5,700원

220㎖

한살림 유기농우유를 발효하고 유자로 상큼한 맛을 더한 발효요구르트 드레싱입니다. 잼 대신 빵에 발라드셔도 좋습니다.

메밀국수소스 사랑과정성 220㎖

냉장

6,000원

오곡명초 토마토식초 고춧가루

초고추장 다자연식품

냉장

6,200원

산골간장

무농약 콩과 국산 부재료만으로 숙성하여 제대로 맛을 낸 재래식 국간장입니다. 화학첨가물과 방부제 없이 만들어 믿고 사용하실 수 있습니다.

조선된장 다농식품 0.9kg

택

9,200원

900㎖

냉장

11,700

원

국산 무농약 콩으로 만든 메주에 간수를 뺀 천일염을 더해 전통 항아리에 1년 이상 숙성하여 공급합니다. 깊고 구수한 맛이 일품입니다.

동상면사람들

375㎖

유

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

3kg

초산정

300㎖

토리식품

유

395㎖

양념·소스

유기재배한 고추로 담근 고추장과 무농약 고춧가루, 국산 부재료를 주원료로 하여 인공첨가물 없이 매콤하고 상큼하게 만들었습니다.

방주명가영농조합

감식초 구죽염가루 죽염 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

5,100 13,300 10,700 3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

300g

가정에서 메밀국수를 깔끔하고 시원하게 즐기실 수 있게 국내산 원재료로 정성껏 만들었습니다. 기호에 따라 무즙, 파 등을 추가해서 드세요.

소금·식초

토마토케찹 토리식품 250g

4,900

원

유기재배한 국산 토마토만을 원재료로 화학첨가제 없이 안전하게 만듭니다. GMO 조작으로부터 안전하고, 당도가 높아 토마토 고유의 맛이 살아 있습니다.

간장샐러드소스 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 바로먹는카레 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 쌀조청 양념고추장 자장가루 자장소스 참맛가루 혼합조미료 카레 순한맛/매운맛 크림스파게티소스 표고가루 한우볶음고추장

유

해남 부안

택

냉장

500g

6,700 4,200

24,000 ● 8/24부터 공급

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

토리식품

유

냉동

채운들

250g

냉장

한울타리공동체

120g

냉동

200g

5,200 6,000 4,500 2,800 3,3004,500 ●

8/17부터 가격 적용 사랑과정성

냉장

240g

사랑과정성

냉장

210g

토리식품

냉장

청암농산

저

살림농산

택

다자연식품 청암농산

220g 택

500g

냉장

270g

150g

저

택

500g 냉장

한울타리공동체

100g

미담식품

냉동

180g

화성한과

유 택

500g

냉장

300g

다자연식품 사랑과정성 미담식품

100g

냉동

250g 냉장

한울타리공동체

100g

토리식품

100g

미담식품

냉동

청림농원

유

사랑과정성

180g 60g

냉장

250g

3,500 5,600 2,500 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 6,200 3,500 1,900 3,400 2,600 2,700 4,400 9,800

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장 고추장 고추장

냉장

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

냉장

0.9kg

솔뫼영농조합

냉장

450g

0.9kg

20,800 20,800 11,400 ● 8/17부터 공급

고추장

오덕원

지리산오덕원전통된장

냉장

0.9kg

된장

곡식·과실 채소가루

막장 흥업우리맛식품 냉장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 분말청국장 맛가마식품 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

핫케이크가루 토리식품 600g

택

맛간장 조미용 조선간장 진간장 원액 제주전통어간장

브로컬리가루

울금가루

어랑진영농조합

뫼내뜰

80g

9,000원

50g

유기재배한 브로컬리를 동결 건조해 분말로 만들어 색이 선명하고 향이 살아 있습니다. 우유나 요구르트 등에 섞어 드세요.

250g 500g 270g 270g 500g

한국미연

택

다농식품

냉장

맛가마식품 해어림

900㎖ 택

900㎖

택

900㎖

택

500㎖

기름 들기름

택

250g 500g

간장

4,000원

우리땅에서 자란 우리밀과 상주에서 생산된 호박분말을 넣어 은은한 맛과 향이 좋습니다. 한 번에 사용하시기 좋도록 200g씩 소포장했습니다.

유

1kg 0.9kg

유

택

8,600원

울금은 체내의 혈액 순환을 돕고 알코올 분해를 촉진합니다. 육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

생들기름 참기름 현미유

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

이음공동체

160㎖

이음공동체

330㎖

세림현미

택

500㎖

곡식·과실·채소가루 도토리가루 메주가루 막장용 메밀가루

농민식품

택

다농식품

무

택

500g

다농식품

무

택

500g

택

500g

(주)우리밀 무

23,000

15,300 13,500 5,500 13,000 3,400 14,400 9,100 9,900 5,300 13,300 8,700 7,700 7,500 7,800 15,200 8,400 12,800 24,600 5,100 20,000 10,800 10,800 10,000 ● 8/10부터 공급

식빵믹스 뫼내뜰 365g

택

3,000원

안전하고 믿을 수 있는 우리밀과 유기재배한 백미가루를 주원료로 글루텐 함량을 최소화하여 정성스럽게 만들었습니다.

흰밀가루 ㈜우리밀 1kg

무

찹쌀떡가루 택

3,800원

자라는 동안 많은 산소를 배출하고 표토의 유실을 막아주는 무농약 우리밀을 제분한 중력분입니다. 방부제와 훈증처리 없이 만들었습니다.

뫼내뜰 540g

유

택

5,100원

번거롭게 쌀을 불려 빻지 않아도, 찹쌀떡가루를 사용하여 손쉽게 떡을 만드실 수 있습니다. 국산 유기재배 찹쌀의 순수한 맛이 일품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 현미가루 녹두가루 들깨가루 마늘가루 부침가루 생강가루 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 연근가루 엿기름가루

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

(주)우리밀 택

190g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

유 택

300g

괴산잡곡

택

괴산잡곡

냉장

뫼내뜰

무

300g 택

200g

택

120g

(주)우리밀 무

택

500g

뫼내뜰

무

택

80g

뫼내뜰

무

택

300g

모듬살이식품

유

어랑진영농조합

100g

택 유

연꽃마을영농조합

무

새암푸드먼트

택

무

50g

택 택

300g 500g

3,700 5,200 3,800 5,000 3,600 2,800 3,500 2,600 7,100 8,100 5,700 2,800 14,900 4,000 6,700 5,800 5,400 3,3003,100 ●

8/10부터 가격 적용

찹쌀호떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

뫼내뜰

무

270g×2봉

택

(주)우리밀 무

택

500g

(주)우리밀 무

택

500g 270g×2봉

뫼내뜰

무

택

4,500 2,300 2,800 3,200

두부 묵· 어묵

쌀 잡곡

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

두부

농민식품 420g

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

순두부 연두부 찌개용두부 콩국물 유부 콩비지

도토리묵 냉장

3,700원

100% 국산 도토리를 사용하여 만들었습니다. 산에서 자생하는 생 도토리를 저온창고에 보관한 뒤 가공하여 공급하기 때문에 품질이 우수합니다.

고소하게튀긴두부

콩세알

냉장

3,600원

125g

국산콩과 천연응고제로 만든 유부를 국산 간장, 다시마, 훈연다랑어, 참치농축액과 유기농설탕으로 조미하였습니다.

냉장

420g

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

푸른들영농조합

냉장

300g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g 400g

묵

조미유부 145g(14매)

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

고구마묵 우뭇가사리묵 청포묵

농민식품

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

탐나씨푸드

냉장

1,500원

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

GMO로부터 안전한 국산 콩과 천연응고제로 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 덮밥, 전골 등 여러 가지 요리에 활용하시기 좋습니다.

120g(3조각)

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

자연이준식품

냉장

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품 선유 냉동

냉장

270g

선유

2,800 2,400 4,000

270g

75g

냉동

75g×3개

5,900 3,600 3,400 3,700 3,500 3,700 3,500 1,800 5,000

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임

절임·반찬 구이김

단무지

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

산식품 40g

택

1,800원

맛김치

하이즈

뫼내뜰

냉동

4,900원

1kg

국산 무농약 현미, 버섯, 콩, 양파 등 식물성 원료를 주재료로 만들어 담백합니다. 냉동된 상태에서 170℃ 정도의 기름에 튀겨 드세요.

냉장

9,000원

무농약 이상의 배추, 무와 국산 이상의 부재료로 화학첨가제 없이 만들었습니다. 바로 드실 수 있도록 썰어서 공급합니다.

200g

7,600원

오이에 간장, 설탕, 식초 등을 넣고 만들어 새콤달콤 아삭한 맛이 납니다. 음식 맛을 개운하게 하며 고기를 구워 드실 때 함께 드시기 좋습니다.

무말림무침 뫼내뜰

900g(5개)

400g

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

5~6개

4,500원

오징어채무침 250g

냉장

8,500원

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아 있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청, 고추장 등 갖은 양념을 더해 만들었습니다.

무농약이상으로 재배한 한살림 무와 고춧가루, 마늘, 생강 등 양념채소를 원재료로 만들었습니다. 매콤한 맛이 좋아 밥반찬으로 그만입니다.

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 백김치 부추김치 순무김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이 총각김치

뫼내뜰

냉장

420g

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 이용할 수 있습니다

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

반찬

김밥용

아침바다

냉장

식사대용

400g(16줄)

냉장

건새우아욱국 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 땅콩자반 삭힌고추무침 시래기된장국 우엉조림 반찬용

오이장아찌 냉장

냉장

으뜸농산

배추김치

현미쌀탕수미

다농식품

으뜸농산

반찬용

김치

국산 다시마를 현미유로 튀겨 설탕만으로 맛을 내 그윽한 향이 일품입니다. 밥 반찬이나 간식, 술안주 등으로 이용하세요.

300g

김밥용

마늘장아찌 무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이지 오이피클

다시마튀각

잔멸치볶음 장어탕 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭

자연에찬

냉동

500g

금원산마을 뫼내뜰

60g

냉장

자연에찬 뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

자연에찬

150g

냉동

300g 200g 200g

냉동

500g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

자연에찬

150g

냉동

500g

뫼내뜰

냉장

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g(3봉)

산식품

택

40g

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

산식품

택

30g(10장)

200g

구이김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물 주먹밥채소&해물 파래전장김

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 모듬플레이크 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

280g

택

80g

택

300g

죽

대장부참식

브로콜리새우죽

오곡아침

뫼내뜰

해보식품

도울바이오푸드

700g

택

14,900원

220g

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩, 케일 등을 찌고 말린 뒤 가루를 내어 소화가 잘됩니다. 설탕이나 소화효소 등은 일절 첨가하지 않았습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

냉동

4,300원

250g

무농약 브로콜리와 국산 자연산 새우 등 천연재료만 사용해 정성껏 맛을 냈습니다. 기호에 따라 물의 양과 간을 조절하여 드세요. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

소고기채소죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

택

3,900원

냉동

냉동보관

냉장

해보식품

냉동

220g

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

선식·생식

무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶았습니다. 두유나 우유에 말아 간단한 아침 식사나 간식으로 즐겨 보세요. 냉장보관

택

채소 과실 견과

축산물

어묵

냉장

1,800 1,300 900 1,000 1,700 1,200 2,500 2,400

7곡참식 미숫가루 생식 흑미참식

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

재사용병

가까운 먹을거리

2,500 2,500 11,200 1,900 7,600 6,600 6,600 6,000 17,800 40,500 6,300 10,200 6,700 5,200 6,300 10,300 4,500 9,100 9,900 5,400 7,900 9,000 4,100 3,200 6,400 8,300 5,300 4,200 3,700 3,900 3,900 7,000 6,900 6,700 5,200 5,300 5,500 1,200 3,600 2,200 3,400 1,500 2,400 2,400 2,400 2,000 4,800 4,900 4,700 2,200 4,700 2,000 4,600 4,900 3,800 2,000 2,200 12,300 8,000 7,500 61,000 10,800

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

오랜 시간, 땅심 높여 정성껏 기른 6년근 인삼으로 만듭니다

눈여겨볼 이 물품

한살림 홍삼액

월

한살림 홍삼액 생산지인 가림다마을에서 서산인삼조합 관할지역 농가를 직접 관리하며 키운 6년근 인삼만을 사용합니다. ※ 인삼 재배 전 2년 동안 보리나 귀리를 심어 그대로 갈아 엎어 땅의 농약 성분을 없애고 땅심을 높입니다. ※ 인삼 재배일지를 작성해 관리하므로 6년근 임을 확인할 수 있습니다.

농약잔류검사를 통해 합격판정을 받은 수삼만을 홍삼 가공용으로 사용합니다. 가공 시 몸통과 뿌리를 모두 사용을 하고, 60봉 1상자 기준으로 홍삼의 무게가 205~210g이며, 수삼 무게로는 930~950g(약 1.25채)입니다. ※원료삼 배합비율 : 홍삼근 70%, 홍미삼 30%

시중 홍삼의 경우 대부분 1번 찌고 말리지만, 한살림 홍삼은 찌고 말리는 과정을 2회 반복하기 때문에 사포닌 등 유효성분의 함량이 높습니다. ※홍삼액 90㎖ 한 봉의 사포닌 함량 최소 270mg 이상

GMP(건강기능식품 품질 및 제조 관리기준)인증을 받은 가공시설에서 오직 물과 홍삼만을 이용해 가공하며, 녹말을 걸러내는 과정을 거치기 때문에 액이 맑습니다. ※ 녹말이 많으면 액이 걸쭉해집니다. 하지만 걸쭉하다고 해서 인삼의 유효성분이 많은 것은 아닙니다.

홍삼액 6년근 가림다마을

택

90㎖×30봉

60,000원

90㎖×60봉

118,000원

9월 7일부터 유기어린이홍삼액이 공급됩니다 아이들에게 더 안전한 먹을거리를 주고 싶은 마음으로 병충해에 취약한 인삼을 여러 해의 시행착오 끝에 유기재배에 성공하여 사용하는 원료 모두를 유기사양으로 갖춰 공급할 수 있게 되었습니다. 원재료인 인삼부터 아이들이 먹기 편하도록 부재료로 들어가는 오가피, 오미자, 구기자, 배즙 역시 모두 유기농 인증을 받은 재료만 사용합니다. (기존 어린이홍삼액은 8/17부터 재고 소진 시까지 가격을 인하합니다. 27면 참조)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호 532호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15 쌀 잡곡

특별품

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

채소 과실 견과

주문 받습니다 땅의 기운 가득한

한지형마늘 생산지

의성, 단양, 당진, 여주

주문기간

7월 20일(월) ~ 8월 21일(금)

공급기간 1차

10월 26일(월) ~ 30일(금) 2차 11월 9일(월) ~ 13일(금)

※조합원 거주지별 지정공급요일에 공급됩니다.

대

유

3kg

소

유

2kg

41,000원 22,000원

• 수확한 마늘은 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다. • 가을에 공급받으시는 마늘은 건조 후 저장고에 저장하였던 것으로 장기간 보관해 두고 드시기에는 적합하지 않습니다. 공급받으신 후 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시고 다진 마늘 등으로 되도록 빨리 소비하시는 것이 좋습니다. • 어렵게 일군 유기재배 마늘의 생산기반을 지켜갈 수 있도록 생산자들이 땀과 정성으로 재배한 재래종 한지형 마늘, 많은 이용 부탁드립니다.

한지형마늘은 상대적으로 기온이 낮은 경북 의성과 충북 단양, 충남 당진, 경기도 여주 일대의 생산지에서 재배합니다. 쪽수가 6~8개로 흔히 육쪽마늘이라 불리고 알은 작은 편이지만 저장성이 뛰어나 주로 김장용으로 사용됩니다. “마늘은 힘든 농사예요. 사람 구하기도 어렵고 작업 한 번 하고 나면 콧속까지 새까매진답니다.” 26년째 한살림에 마늘을 공급하다 보니 이제는 흰머리가 희끗해진 이성기 생산자. 이렇게 수확한 마늘은 비닐하우스 등에서 햇볕과 바람에 자연 건조한 뒤 손질을 거쳐 조합원들께 전달됩니다.

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

이성기 충북 단양 별방공동체 생산자

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품

건고추 생산지

울진, 의성, 보은, 부안 등

생산지

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 11일(금)

주문기간

공급기간 9 월

16일(수) ~ 9월 22일(화)

3kg

107,000원

2015 한살림 추석 선물꾸러미

장용

1kg

90,000원 58,000원

가공식품

전국 곳곳의 한살림 생산지에서 유기재배하여 저온 건조한 건고추는 충북 괴산과 제천의 해썹(HACCP, 위해요소 중점관리기준)인증을 받은 가공시설에서 고춧가루로 거듭납니다. 한살림 고춧가루는 모두 유기재배한 고추로 만들지만 곳곳에서 재배한 고추를 모아서 빻기 때문에 현행법상 유기농 인증표기를 할 수 없습니다. 포장지에 인증표기가 없어 의아해 하셨던 분들은 특별히 걱정할 필요는 없습니다. 건고추 꼭지 제거 및 공기 세척

스팀세척 이물질제거

분쇄공정

자석 통과 쇳가루제거

자외선 살균

포장

한살림 작은 텃밭

9월 2일(수) ~ 9월 22일(화)

공급기간

7일(월) ~ 9월 25일(금)

영양제 및 병충해방제 용품

8. 03 (월) ~ 8. 28 (금)

선물택배

9월 2일(수) ~ 9월 22일(화)

공급기간 9 월

19일(월) ~ 10월 23일(금)

양념용 2kg

베란다에서 만나는 일상의 작은 행복

일반공급

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 25일(금)

한살림 고춧가루 이렇게 다릅니다

건고추는 완전히 익어 붉은빛이 도는 고추로 만듭니다. 수확한 고추는 빛깔이 곱게 나도록 하루 이틀 상온에 숙성시키고 현미식초를 탄 물에 깨끗이 씻습니다. 말끔해진 고추는 건조기에 들어가 45~55℃에서 4~5일 동안 서서히 말립니다. 시중 건고추는 온도에 대한 규정이 없어 대개 손쉽게 고온 건조하지만 한살림은 규정에 따라 저온 건조를 합니다. 이렇게 말린 건고추는 영양소 파괴가 상대적으로 적고, 생명력도 살아 있어 그 씨를 뿌리면 발아가 되기도 합니다. 한살림 건고추는 꼭지가 초록색을 띠어 제대로 말리지 않은 것으로 오해받는 경우가 있지만, 이는 각 지역에서 달리 재배하는 고추 품종의 차이 때문이기도 하고 저온 건조의 특징이라고도 볼 수 있습니다. 시중에서 볼 수 있는 꼭지가 너무 바싹 말라 있는 건고추는 한 번 삶은 뒤, 고온에서 말렸을 건고추일 가능성이 큽니다.

공급기간 9 월

울진, 의성, 보은, 부안 등

공급기간 1 0월

한살림 건고추 이렇게 만들어집니다

주문기간

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

고춧가루

2일(월) ~ 9월 23일(수) 열매채소용

• 총 214개의 선물과 66가지의 차례용품을 정성껏 준비하였습니다. • 정성 가득한 한살림 한가위 선물꾸러미로 풍성한 추석을 준비해 보세요. • 8월 17일(월), 매장에 배포되는 한살림추석 선물꾸러미 안내지를 확인하세요.

잎채소용

※그로우백과 유기배양토는 각각 구매하셔야 합니다.

그로우백 잎채소용 흙살림 그로우백 열매채소용 흙살림 화분용퇴비 흙살림

공급 합니다 무쇠찌개냄비

흙살림

품목

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

무쇠 프로폴리스

운틴가마

8월 17일(월) ~ 8월 21일(금)

속리산프로폴리스영농조합

8월 24일(월) ~ 8월 28일(금)

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

유기배양토

18~20ℓ 16~18ℓ 5kg 1kg

흙살림 18ℓ/10kg

3,000원 3,000원 3,700원 1,400원 6,800원

텃밭사남매 진달래 해충방제 잎살림S 병해예방 잎나라 식물영양제 비타X 기능성슘

흙살림 500㎖×4병 흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

※자세한 작물 관리법은 한살림 장보기(shop.hansalim.or.kr)을 참고하세요.

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

12,000원 3,000원 3,000원 3,000원 3,000원

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 현미가래떡

빙수떡

화성한과

2,700

400g

원

150g

유기재배한 현미와 한살림 볶은소금을 넣어 만들었습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하거나 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

냉동

2,800

원

무농약으로 재배한 찹쌀, 단호박, 감자 등으로 만들었습니다. 냉동된 상태로 공급되니 살짝 녹인 뒤 팥빙수에 넣으시고, 남은 것은 다시 냉동보관하시기 바랍니다.

인절미 화성한과 200g

2,500

원

무농약 찹쌀떡에 고소한 국산 콩가루를 듬뿍 버무렸습니다. 꿀이나 조청을 곁들여 드시거나 살짝 구워 드셔도 맛있습니다.

흑미설기

화성한과

7,200

500g

원

200g

물로만 반죽한 멥쌀백미에 국산 참깨를 넣고 시루에 쪄 만듭니다. 찜통에 15분 정도 쪄서 드시면 쫄깃쫄깃한 맛이 살아납니다.

3,500

원

무농약재배한 흑미의 맛과 향이 흰팥과 어우러져 쫀득쫀득하며 고소합니다. 살짝 쪄서 드시면 더욱 맛있습니다.

냉동

80g×5봉

6,400원

녹차, 현미, 유자, 검정깨, 호박고지 5가지 재료로 만든 찰떡입니다. 낱개 포장에 냉동으로 공급되어 등산하실 때 가져가시기 좋습니다.

빵

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

크림빵

통밀건강빵 천연발효종

팔당한솔식품

우리밀제과

70g

1,300원

170g

담백한 우리밀과 100퍼센트 우유버터로 만든 부드러운 크림이 잘 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛을 느끼실 수 있습니다.

3,200원

날통밀과 볶은 현미가루를 넣어 영양이 풍부한 건강빵에 천연발효종 고유의 향과 부드러운 식감을 더했습니다. 샌드위치용으로 좋습니다.

납작보리빵 봉식품

냉장

140g(5개)

3,800원

찰보리를 넣어 구수한 맛을 더하고 너무 달지 않게 팥소를 만들어 넣었습니다. 남녀노소 맛있게 즐길 수 있는 빵입니다.

270g

3,200원

호두파이 소 한살림우리밀제과 150g(12cm)

유

500g

화성한과 화성한과 화성한과

유

화성한과 화성한과 화성한과

냉동

화성한과

냉동

화성한과

냉동

화성한과 화성한과 화성한과 화성한과 화성한과 화성한과 화성한과

냉동

화성한과

330g(10개) 330g 360g 85g 450g 300g 450g 300g 260g 180g

2,600 2,700 4,000 1,200 4,100 2,700 3,800 2,700 3,300 2,700 ●

90g

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 봉식품

냉장

봉식품

냉장

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 봉식품

냉장

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 팔당한솔식품 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

2,500 1,600 85g 1,600 300g 2,900 300g(5개) 4,000 75g×2개 2,300 155g 3,300 130g 1,800 350g(5개) 3,400 220g 3,100 165g 4,100 75g 1,200 220g(5개) 2,800 400g(5개) 4,200 280g(12개) 2,600 150g(2개) 2,100 380g 2,800 170g(4개) 2,700 170g 2,400 260g 2,800 190g(4개) 3,900 280g(5개) 2,800 110g 1,300 100g 1,300 650g 10,100 90g 1,500 ● 200g

팔당한솔식품

냉동

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

냉장

한살림우리밀제과

냉장

8/24부터 공급

크로와상 한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과

냉장

한살림우리밀제과

냉동 냉동

한살림우리밀제과

냉장

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 블루베리케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

3,200 1,800 400g(5개) 3,600 220g(5개) 2,500 220g 4,200 600g이상(30개입) 12,800 210g 4,500 150g 90g

한살림우리밀제과

미니현미롤케이크 유자

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기농설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

우리밀과 흑미를 주원료로 만들어 담백한 맛이 일품입니다. 잼 등을 발라 식사대용이나 간식으로 이용하시면 좋습니다.

건강한호밀빵 고구마앙금빵 단팥빵 단호박술빵 단호박찐빵 딸기머핀 맘모스빵 소 미니파운드케이크 보리찐빵 보리카스테라 브라우니 계피 소보루빵 쌀핫도그빵 쑥찐빵 아침빵 옥수수빵 옥수수식빵 유자컵케이크 저온숙성채소빵 찰보리빵 찰보리호떡 찹쌀꽈배기 채소카스테라 카스테라 소 카스테라 선물용 콩콩크림빵

2호

165g

3,000원

화성한과

5,900 3,400 800g 5,900 500g 3,400 800g 5,300 500g 3,200 400g 2,700 200g 3,200 200g 3,600 200g 4,000 80g×5봉 7,300 200g 3,300 400g 2,600 200g 3,300 200g 2,500 200g 3,300 900g 20,800 500g 3,800 200g 3,200 800g

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 감자바게트 팔당한솔식품

고구마케이크

한살림우리밀제과

냉동

케이크

밤빵 천연발효종

흑미빵

냉동

화성한과

8/24부터 공급

냉동모듬찰떡 화성한과

화성한과

빵

냉동백미깨송편 냉동

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 떡국떡 유기 떡볶이떡 유기 조랭이떡 유기 현미떡볶이떡 흑미가래떡 곶감쇠머리떡 냉동모시송편 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 쑥개떡 쑥인절미 약식 호박떡케이크 중 현미떡국떡 흑임자구름떡

냉장 냉장

냉장 냉장 냉장

3호

한살림우리밀제과

냉장

5호

한살림우리밀제과

냉장

9,500 16,500 320g 5,600 320g 5,600 320g×2개 11,000 2호 550g(18cm) 16,000 3호 750g(21cm) 20,500 600g 9,900 600g×2개 19,200 550g(지름18㎝) 13,700 800g(지름21㎝) 17,100 1.3kg(지름27㎝) 25,700 400g(지름12㎝)

700g(지름18㎝)

? 궁금합니다 냉장

6,800원

국내산 호두와 유정란, 쌀조청, 소금으로 만들어 담백하고 고소합니다. 단맛은 가급적 줄이고 몸에 좋은 영양가는 높였습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

냉동떡, 해동해도 딱딱한 이유는 무엇인가요? 해동을 하였는데도 떡이 굳어 있는 경우는 설 녹은 상태에서 다 시 냉동하여 발생하는 현상입니다. 따라서 구입하시고 드시거나 바로 냉동 보관을 하지 못하시는 상황이라면, 완전히 해동 한 뒤 냉동실에 넣으시는 것이 좋습니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

채소쌀과자

흑미쌀쿠키

도울바이오푸드

위캔

32g

3,700원

국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만든 쿠키입니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 좋습니다.

1,400원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 바삭한 식감이 좋습니다.

곡물롤과자 개미식품 100g(10개)

2,900원

건강과자

오곡퐁

한살림우리밀제과

산골농장

3,100원

150g

통밀가루와 잡곡가루로 만들어 구수하고 담백한 맛이 좋습니다. 보리, 수수, 차조 등 잡곡의 영양분을 골고루 섭취할 수 있습니다.

견과바 꼬마쿠키모음 노란콩쌀쿠키 단호박쿠키 동그랑쌀과자 두부과자 들깨막대과자 땅콩과자 마늘빵과자 매일견과 바삭바삭크래커 밥풀과자 소

택

2,500원

우리밀과 무농약 현미, 늘보리 등 국산 5곡을 88% 이상 넣어 만들었습니다. 간식으로 드셔도 좋고, 우유나 두유를 부어 식사 대용으로 드셔도 좋습니다.

도깨비방망이과자 (주)우리밀 80g

2,100원

이용후기

매장에 있는 과자 전부 사왔어요 맛◯산이랑 맛은 비슷한데 식감이 더 바삭바삭하고 끈적함이 없어요. 달달 하고 고소해서 간식으로 딱이네요. 김수정 한살림대전 조합원

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

건강식품 도라지청 산골농장 210g

무

떠먹는흑마늘 대성의성마늘

택

37,000

원

230g

무농약 도라지를 달여 만들었으며 기관지 보호와 감기 예방에 좋습니다. 배농축액과 함께 이용하시면 더욱 편하게 드실 수 있습니다.

택

유

14,000

원

택

150g

두리두리

택

150g

신동광제과

택

90g

신동광제과

택

500g

공근봉화마을

택

300g

공근봉화마을

택

300g

화성한과

택

산골농장

55g 55g

화성한과

유

택

도울바이오푸드

25g

산골농장 위캔

택

210g

위캔

택

100g 100g

위캔 택

화성한과

70g

택

(주)우리밀

100g

한살림우리밀제과

100g

한살림우리밀제과

130g

택

(주)우리밀

100g 25g×10봉

산골농장 우리밀

택

80g

햇살나눔

택

80g

햇살나눔

택

120g

땅콩캐러멜 땅콩사탕 크림사탕 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱

480g

6,200원

청암농산

제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋고, 우유에 타 얼리면 맛있는 딸기아이스크림이 됩니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

500g

무

화성한과 택

430g

4,400원

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕과 함께 저온에서 농축해 만들어 진한 감귤의 맛과 향이 살아 있습니다. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 80g 55g 60g 50g 70g 100g 55g

5,600원

냉동보관

2,400 2,100 2,000 2,100 950 950 950

70g 70g

화성한과

70g

화성한과 화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

택

180g 250g 180g 230g 170g 200g 100g 150g 150g 90㎖×10봉 120㎖×25봉 80㎖×30봉 140㎖×10봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉

90㎖×60봉 남성/여성/수험생/어린이

택

한결웰빙

230g

10,000 31,000 19,800 29,000 47,000 24,000 11,000 31,000 8,600 7,000 3,900 17,000 14,000 24,900 36,000 7,900 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

170g

40,300 54,450 ●

가림다마을

택

60㎖×30봉 60,500

6년근

가림다마을

택

90㎖×30봉

6년근

가림다마을

택

90㎖×60봉

8/17부터 가격 적용

홍삼액

냉장

잼·병조림

국산 팥에 설탕, 소금만 넣고 맛있게 조렸습니다. 구수한 팥맛이 좋으며, 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡 만들기에 이용하셔도 좋습니다. 냉동

2,800 1,200 7,000 3,200 4,400 2,100 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 2,000 1,600 1,600 1,800 2,300 3,800 2,100

90g

유기

한결홍옥고환 어린이홍삼액

팥빙수팥

감귤잼

1,900 8,000 3,800 3,700 2,300 2,200 3,000 3,000 2,300 20,500 1,900 1,9002,000 ● 2,4002,600 ●

70g

택

화성한과

거제사슴영농조합

택

32g

떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 구기자환 산내마을 택 누에환 고니골농장 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 누에가루 고니골농장 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 톳가루 한울타리 택 함초분말 마하탑 자 택 도라지액 더불어세상 무 택 벌꿀채소액 하늘빛 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

25,800원

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

무

80g

냉장

냉장보관

택

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

8/17부터 가격 적용

택

우리 몸에 필수적으로 필요한 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯 등 다섯 가지 채소를 달여서 만든 채소액입니다.

옥잠화영농조합

택

공근한살림영농조합

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 택 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택

통흑마늘

하늘빛/산들바다

딸기잼

100g 70g

택

(주)우리밀

5,300 3,900 1,200 6,500 3,700 3,700 1,700 1,800 1,200 1,600 1,600 1,700 1,400 ●

55g 택

공근한살림영농조합

건강식품

채소액

잼 병조림

두리두리

엿·양갱

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 흑마늘고를 만들었습니다. 일상에서 간편하게 마늘의 영양을 챙겨 보세요.

150㎖×30봉

검정콩세알 노란콩세알 누룽지 소 누룽지 누룽지 찹쌀누룽지 백미뻥과자 옥수수튀밥 통밀퐁 하늘땅옥수수 현미뻥과자 현미튀밥 감자쌀과자

8/24부터 공급

현미, 찰옥수수, 백미, 찰보리 등 한살림 생산자들이 기른 무농약 이상의 곡물로 만들었습니다. 맛이 담백하고 고소하며, 기름 처리를 하지 않아 깔끔합니다.

130g

쌀 잡곡

과자 한과

100g

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

사과잼 포도잼 옥수수병조림 땅콩크림

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

청암농산 저

택

옥잠화영농조합 토리식품

무

사랑과정성

무

500g 택

480g

택

310g

냉장

230g

재사용병

가까운 먹을거리

60,000 118,000

3,500 4,800 3,500 7,800

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공 식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

두유 우유 저지방우유 플레인요구르트 떠먹는요거트

체다치즈 범산목장

유

냉장

100g 4,700원

달지않은 떠먹는요거트 유애래

검은콩두유

5,400원 90g×2개 3,400원 350g

푸른들영농조합 160㎖×5봉

유기농원유를 1.8배 농축하여 발효시켜 맛이 진하고, 영양성분 함량이 높습니다. 크림치즈처럼 식감이 찰지고 안정제 등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않았습니다.

음료 차

무

냉장

택

160㎖×30봉

무

냉장

택

160㎖×5봉

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

26,500 4,500 4,700 4,600 4,100 3,400 5,400

450㎖

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

350g

즙·음료

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드나 안주 등에 두루두루 이용하시기 좋습니다.

냉장

푸른들영농조합 푸른들영농조합

냉장 택

4,700원

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

사과즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 개복숭아감식초 배즙 야콘즙 양파즙 오미자음료 감귤즙 당근토마토즙 사과즙 딸기즙 매실음료 마시는초콩 어린이주스 얼음수정과 얼음식혜 유자주스 과일푸딩 감귤

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

택

저

한울영농조합 청암농산

150㎖×10봉 150㎖×10봉

유

700㎖ 택

푸른들영농조합

저

무

택

덕천포도원

택

저

동상면사람들

120㎖×30봉 120㎖×20봉

푸른들영농조합

120㎖×20봉 무

문장대유기농영농조합

택

150㎖×10봉

청암농산

무

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

620㎖

500㎖

초산정

100g×5봉

청암농산

150㎖×10개

화성한과

냉동

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

1.4ℓ

무

1ℓ

무

냉장

110g 110g

한울영농조합 팜드림

17,000 9,000 8,200 13,000 26,700 20,600 12,900 11,500 3,500 3,500 3,700 2,500 2,100 6,000 8,200 4,900 5,000 2,000 5,800 1,100 1,100 1,100 1,400

180㎖×10병

유

생드르영농조합

딸기

팜드림

무

냉장

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

발효음료

생맥차 팩 문장대유기농영농조합 150㎖×10봉

무 택

13,500원

무농약 이상의 맥문동, 인삼, 오미자를 물에 충분히 달여 만들었습니다. 외출할 때 챙기셨다가 갈증이 날 때 드시면 좋습니다.

우리집식혜

오미자감식초

새암푸드먼트

문장대유기농영농조합

100㎖

냉장

400원

720㎖

무농약 멥쌀에 국산 엿기름과 생강을 넣고 만들어 맛이 깊고 향이 좋습니다. 시중 제품과 달리 엿기름 100%로 만들며, 드시기 편하게 냉장 공급됩니다.

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

무 택

10,000원

유

구천동복분자

700㎖

매화마을

무

택

80g

매화마을

무

택

460㎖ 무

문장대유기농영농조합

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차

오미자와 감을 전통방식으로 자연 발효하여 만들었습니다. 여름철 갈증 해소에 좋으며 맛이 부드러워 샐러드용으로 이용하셔도 좋습니다.

녹차세작 녹차우전 옥수수차 보리차

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

30g×2봉

괴산잡곡

택

청오건강

유

26,000 18,200 23,000 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

700㎖

금산오미자농원

500g 택

500g

15,000 30,000 54,000 3,600 3,2003,700 ●

8/17부터 가격 적용

포도즙 덕천포도원

포도즙 한울영농조합

무

10,600

1ℓ 11,800원

원

포도즙 옥잠화영농조합

무 택

23,400

180㎖×10병 26,000원

원

무 택

27,000

120㎖×20봉 30,000원

원

한살림 포도즙은 무농약으로 재배한 한살림 포도를 첨가물을 넣지 않고 즙을 내어 만듭니다. 저온처리하여 포도 본연의 맛과 신선함이 살아 있습니다. ※포도 원료 적체가 해소될 때까지 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

무

공근한살림영농조합 무

동상면사람들 남탑산방

유 무

고니골농장

무

유

택

20g 80g

택

100g

택

유

청주 괴산 고흥 택

육백산골

무

20g 유

무

산들바다

택

300g

냉장

100g 300g

택

봉평영농조합법인 대성의성마늘

30g

택

문장대유기농영농조합 괴산잡곡

500g

택

우리차살림 숙인농장

택

300g 택

200g

택

유

400g

택

70g

4,700 8,000 18,000 30,000 6,400 12,300 28,000 12,900 5,200 14,000 8,500 9,400 8,500 ●

8/17부터 공급

칡 말린것 마·율무차 유자차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

현미차 감잎차 국화차 발효황차 뽕나무새순차 수국차 건오미자 건여주 결명자차 둥굴레차 메밀차 볶은홍화씨 우엉차

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

4,700 6,500 7,100 11,300 5,200 10,300 5,200 9,300

50g

33,400

봉화산애들공동체 청오건강

택

청오건강

택

두란농장

냉장

택

200g 20g×12봉 300g

택

1kg

꿀 로얄제리

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

주류

남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 국화주 자희자양 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

700㎖ 750㎖ 300㎖ 375㎖ 750㎖

9,500 18,000 5,300 11,200 4,700

주류는 매장에서만 공급됩니다.

? 궁금합니다

아카시아꿀

잡화꿀

생화분

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

320g

29,000원

2015년에 거둔 햇꿀을 공급합니다. 인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

29,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

냉동

18,700원

벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 파로틴이라는 분비물질을 더해 반죽한 알갱이입니다. 하루에 1회 1작은술을 물과 함께 삼키거나 꿀에 재워 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

포도즙, 예열 과정에서 영양이 파괴되지 않나요? 포도즙의 경우 영양분 손실을 최소화하기 위해 포도를 저온으로 (50~60℃) 예열하고 포도를 스크류 방식으로 착즙합니다. 예열 은 살균작업을 위해 진행되는 순간적인 과정입니다. 또한 안토시 아닌의 경우 열에 의해 파괴가 되지 않는 영양소로 알려져 있습 니다.

면·만두 피자

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

감자칼국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 쌀사랑국수 콩국수 면 동치미냉면육수 냉면사리 비빔냉면 당면 현미국수 수제비 순쌀국수

세린식품

냉동

30g×6개

6,900

원

한살림 돈육, 국산 채소, 한살림 조미유부로 만든 유부주머니입니다. 전골이나 찌개 요리 등에 간편하게 넣어서 이용하시기 좋습니다.

메밀국수

동치미물냉면

흥신식품

미담식품

택

5,300원

960g

국산 메밀과 우리밀에 천일염만 넣어 만들었습니다. 전분을 첨가하지 않아 열량은 낮고 부드러우며 소화가 잘 됩니다.

냉장

4,700원

배, 무, 대파, 청양고추 등 채소와 천일염을 넣어 숙성시킨 동치미국물로 만든 감칠맛 나는 육수와 우리밀냉면이 어우러져 무더운 여름 입맛을 돋웁니다.

참맛핫도그 선유

냉동

200g

4,000

비빔라면 김치맛

우리밀해물라면 자장라면

원

사리면

한살림 윈너소시지와 우리밀, 유정란을 원재료로 만들었습니다. 프라이팬에 굽거나 밥통에서 10분간 데워 토마토케찹을 곁들여 드세요.

꼬마고구마피자

1,200원 1상자(20봉) 23,000원

110g(1봉)

행복한빵가게 90g

우리밀에 감자전분을 더해 면발이 쫄깃합니다. 국내산 건표고버섯, 건파, 건당근, 건미역으로 만든 건더기스프에 한우로 만든 쇠고기엑기스를 더했습니다.

냉동

600g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

미담식품

냉장

330g

미담식품

냉장

450g

미담식품

냉장

420g

안성식품

택

500g

효자원식품

500g

미담식품

500g

냉동

효자원식품

500g

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉장

175g×3개

미담식품

냉동

620g

미담식품

냉동

620g

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

110g(1봉) 1상자(20봉) 140g(1봉) 1묶음(4봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 124g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

만두·피자·핫도그

우리밀라면 택

미담식품

냉동

2,800원

우리밀 도우에 국산 채소, 고구마, 임실 치즈를 더해 달콤한 맛과 영양을 더했습니다. 상온에서 30분 이상 해동한 후 프라이팬에 구워 드세요.

살리는 이

3,000 3,000 2,800 2,000 1,800 1,800 2,400 3,400 1,300 3,000 4,700 4,700 4,400 2,500 4,500 8/24부터 공급

우동 자장면 쫄면 쫄면사리 스파게티 크림스파게티 감자라면

쌀라면

새롬식품

쌀 잡곡

유부주머니

400g

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

우리밀또띠아 흑미또띠아 고기만두 군만두 김치만두 물만두 발효왕만두 채식만두 피자만두 만두피 감자피자 고구마피자 꼬마불고기피자 종합피자

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

80g×5개

세린식품

냉동

500g

다자연식품 미담식품

냉동

500g 330g(약 30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

540g

행복한빵가게

냉동

90g

행복한빵가게

냉동

500g

5,600 5,300 4,900 2,900 7,900 6,900 1,300 25,000 1,400 5,400 1,400 27,000 1,400 27,000 1,800 35,000 900 5,100 5,300 5,400 4,700 4,900 5,500 4,000 4,500 7,600 2,100 13,100 12,200 3,000 12,400

닭고기 ● 유정란

육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

일을 도왔다. 그때부터 자연스레 누에 사육이 무엇보다 정성과 시간을 들여야 하는 일임을

생활용품

알았다. “누에는 유난히 깔끔하고 까다롭기로 유명합니다. 환경 피해나 냄새에 민감해서 화

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

인가요. 먹이로 먹는 신선한 뽕잎은 2시간마다 갈아 주어야 해요.” 그는 제초제에 중독되어 한참을 고생한 적이 있다. 그렇기에 하면 할수록 느리지만 생명력 가득한 양잠업에 이끌렸다. 1999년부터 한살림원주 조합원으로 활동한 이력도 그의 생각에 믿음을 보태 주었다. 2000년부터 3년간 무농약 인증 단계를 밟아 가며 영농일지를 한 자 한 자 써내려 갔다. 마침내 2003년, 뽕잎가루와 뽕잎환을 시작으로 누에가루와 누에환까지 한살림에 양잠산물을 공급하게 되었다. 조영준, 홍석녀 생산자는 한살림의 엄격하고 치밀한 기준이 지금의 고니골농장을 만들었다 고 말한다. 초기 고니골농장은 10평짜리 공간에서 제조가공은 물론 포장까지 감당하고 있 었다. “한살림에서 해썹(HACCP, 위해요소중점관리기준) 수준까지 끌어올려야 조합원들의 고니골농장 조영준, 홍석녀 생산자

신뢰를 얻을 수 있다면서, 원료가 들어오는 곳과 완제품이 나가는 곳을 구분해야 한다고 하 더라고요. 비용이 드는 일이라 망설였지만, 한살림처럼 믿음을 주는 생활협동조합은 없다는 생각에 실행할 수 있었죠.” 10여 년이 지난 지금, 고니골농장은 3만 평에 이르는 부지에 제조가공실, 포장실, 완제품보

하늘이 내린 곤충, 땅이 살린 나무 한살림 누에가루, 뽕잎가루

관실 등을 건물별로 구비하고 있고, 양잠업에 관심이 있는 일반인을 위해 귀농마을을 계획 하는 수준에 이르렀다. 매년 소득의 5%를 고객에게 되돌려주기 위해 무료로 개최하는 고니 골축제도 어느새 26회째를 맞았다. 그들은 뽕나무와 누에가 생명을 살리는 소중한 먹을거리라고 믿는다. 혈압을 내리는 가지, 중 풍을 치료하는 줄기, 탈모증을 완화하는 뿌리 등 어디 하나 버릴 곳이 없기 때문이다. 누에 역

1984년 어느 겨울날이었다. 4대째 이어 온 양잠업이 값싼 중국 제품이 물밀듯 들어오면서

시 그 자체로 고단백 식품인 것은 물론 누에똥까지 아토피에 효과적으로 쓰인다. 나 아닌 다른

사양산업으로 분류되고 몸도 마음도 피폐해져만 가던 때, 조영준 생산자는 이를 악물고 2만

존재를 위해 자신을 온전히 바치는 것. 생명과 자연이 순환하고 상생하는 기본 논리 아닐까.

여 주나 되는 뽕나무에 제초제를 네다섯 번 연이어 뿌렸다. 다른 이들처럼 잡곡농사에서 살

옛 사람들은 누에를 천충(天蟲)이라 불렀다 한다. 하늘에서 내린 곤충이라는 뜻이다. 그 곤

길을 찾아야 한다는 절박함뿐이었다. 하지만 다음 해 8월, 그는 제 눈을 의심할 수밖에 없

충을 기르기 위해 뽕나무는 땅에 굳건히 뿌리를 내리고 서 있다. 그리고 그 사이에 하늘과

었다. 썩어 말라버렸을 줄만 알았던 뽕나무가 멀쩡히 살아 고고한 생명력을 주위에 흩뿌리

땅과 사람을 잇는 조영준, 홍석녀 생산자가 있다.

고 있는 것이 아닌가. 그 순간 그의 삶이 변했다. 뽕나무와 누에와의 평생 인연이 시작됐다.

유

축산물

조영준 생산자는 걸음을 떼기 시작한 때부터 누에똥을 거르는 잠망을 들고 다니며 아버지

장을 하거나 찌개 냄새, 밥 냄새가 몸에 밴 사람은 사육장에 발을 디딜 수도 없거든요. 그뿐

유기재배

* 이 지면의

채소 과실 견과

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

글 안재영 편집부·사진 문하나 편집부

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

수피아 해맑은 클렌징폼

내츄럴미스트토너

물살림

택

8,500원

120㎖

80㎖

저자극 세정성분으로 풍부하고 부드러운 거품이 모공 속 노폐물과 각종 공해로 인한 피부의 유해물질을 제거하는 데 도움을 줍니다.

베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 60㎖

택

8,000원

쌀겨 추출물, 히아루론산 등의 보습제가 피부를 오랫동안 촉촉하게 유지시켜 줍니다. 휴대하고 다니며 건조함이 느껴질 때 뿌려 주세요.

14,000원

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수

물살림

택

120㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

물살림

행복

40㎖ 택

250㎖

자연그대로

토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

누리봄 손크림 누리봄 온몸용로션

물살림

택

50g

물살림

택

300㎖

오일·립밤

페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

30㎖

택

150㎖

택

10g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

택

150㎖

택

200㎖

택

250㎖

썬크림·비비크림

수피아 연 에센스

내츄럴수분크림

동백비비크림 은은한베이지

물살림

세안제·팩

30㎖

택

12,000원

60g

식물성 복합 영양성분이 피부를 매끈하게 가꿔 줍니다. 발림성과 흡수성이 우수하여 끈적임 없이 빠르게 흡수됩니다.

내츄럴썬크림 물살림 30㎖

택

7,500

택

20,000원

천연 유래의 미용 성분과 보습 성분을 함유하였고, 어린이부터 어른까지 사용 가능합니다. 바쁠 때 수분크림 하나로 간단하게 피부 건강을 가꿀 수 있습니다.

원

일상생활 및 외출 시 땀이나 물에 의한 유효성분 손실을 최소화하였으며, 식물성 오일 사용으로 불필요한 자극을 줄였습니다.

화사한핑크

세안제 물살림 행복 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 자연팩 자연그대로 물살림 행복 택

115g

각5장(1세트) 115g

유아·아토

아토워시 아토로션 아토크림 병풀잎보습진정밤 행복

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

세탁조세정제 세탁용고체비누 행복누리수제세탁비누

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

물살림

택

3kg

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

지원상사

택

500㎖

초록세상

택

250g×3장

행복누리

택

200g내외

솜구름 순면 건티슈

주방용물비누

물살림

세정·탈취

지원상사

보충용

택

1,000원

주방용살균수

거품없는세정제 냉장고탈취제 다용도세척제 보충용

젖병세정제

액상세제 물살림

다용도면포

택

2.5ℓ

4,000원 보충용 400㎖ 3,200원 400㎖

비누분이 주성분인 액상형 세탁세제입니다. 황산염계면활성제나 형광증백제를 사용하지 않았으며 일반, 드럼 세탁기 겸용으로 사용하실 수 있습니다.

발효알코올과 천연식물성 원료로만 만든 살균소독수입니다. 살균력 99.9%로 행주, 수세미, 도마 등에 충분히 젖을 만큼 분무한 뒤 자연건조해 주세요.

물살림

택

500㎖

물살림

택

1400㎖

큰우물

택

지원상사

500㎖ 택

80g

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

지원상사

택

480㎖

행주·주방수건

12,500원 보충용 2.1ℓ 10,000원

택

주방수건 면주머니 면주머니

직사각

북구희망터

택

1장(50×88cm)

정사각

북구희망터

택

1장(50×50cm)

소

북구희망터

택

1장(23×38cm)

중

북구희망터

택

1장(43×39cm)

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

요리용 중·소

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

북구희망터

택

1개(30×40cm)

대

보충용

모기기피제

긁지말고모물린 지원상사 50㎖

택

4,400원

한약재와 멘톨을 사용하여 모기나 벌레에 물린 곳이나 가려운 피부를 진정시켜 줍니다. 저자극 물품으로 아이부터 어른까지 사용 가능합니다.

윤기품은샴푸 모든두피용

택

보충용

6,000원

모기나 털진드기 기피에 효과적이며 의약외품입니다. 정향유와 계피를 사용해 독특한 향이 나며, 펌프를 변경하여 내용물이 새는 현상을 개선하였습니다.

10,000 15,000 18,000 13,000 5,500 11,000 15,000 17,000 15,000 33,000 13,000

8,500 4,100 2,800 4,300 2,700 2,800

생기품은린스

이중거즈면행주 북구희망터

무형광, 무표백으로 흡수력이 좋은 면행주입니다. 접어서 사용하기 좋은 크기로, 삶아서 사용하면 흡수력이 좋아집니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

누리봄 온몸용워시

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

목욕때비누 창포샴푸비누 온몸용물비누 보충용

4,900원

물살림

보충용

택

3장(37×39cm)

3,500 6,400 4,600 3,700 3,300 1,700 5,200 3,000 2,400 2,300 2,700 2,400 ● 3,800 ● 2,900 ●

욕실용품 생기품은샴푸

100㎖

17,000 17,000

8/17부터 공급

샴푸·린스·바디워시

지원상사

12,000 16,000 6,500

주방용품 주방용물비누

100% 순면으로 만든 건티슈를 공급합니다. 물에 적셔 손수건이나 화장지 대용으로 사용이 가능하며 케이스에 물을 부어 물티슈로 이용하실 수 있습니다.

4,000 10,500

세제·세탁비누

보충용

1개(20매)

12,000 14,500

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

물사랑세탁가루비누 섬유유연제

주방·욕실 세탁용품

15,000 33,000 21,000 21,000 20,000 12,000

토너/로션/거품세안제

남성용스킨 남성용로션 손·온몸용

석유계 계면활성제, 인공향, 인공색소, 인공방부제가 첨가되지 않아 안심하고 이용하실 수 있습니다. 생후 12개월 이상의 유아부터 사용 가능합니다.

12,000 14,000 14,000 14,000

천향

택

천향

택

95g(1장) 95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

세안비누

수제세안비누 아기순비누 키토산비누 화장지움비누

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

1장

지원상사

택

4장

천향

택

95g(1장)

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 6,000 4,300 3,000 3,700 5,600 4,000 2,800 3,800 1,200 4,400 3,400

위생·환경 생활용품

쌀 잡곡

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

면생리대 일반형

여행용화장지

목화송이

택

부림제지

택

23cm(1개)

5,500원

50장(4봉)

1,700원

처음으로 천생리대를 써 봤어요. 그 냥 속옷을 입은 듯한 편한 느낌이 맘에 쏙 들었답니다! 원연신 한살림천안아산 조합원

옷장용탈취제 지원상사 4g×6개

물살림

아동용

휴대용 치약/칫솔모음

보충용

아기천기저귀 팬티형세트

햇빛가리개 약초보감

300㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

작은차이

택

커버 1장, 흡수패드 2장

작은차이

택

흡수패드 3장

융

작은차이

택

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

여름철 물병주머니로 쓰시거나, 야외활동 시 개인소지품 보관 및 생리대 주머니 등으로 다양하게 활용하실 수 있습니다. 8가지 디자인이 무작위로 공급됩니다.

야외 활동이 많은 여름철에 자외선을 차단해 줄 수 있는 햇빛가리개입니다. 텃밭 농사, 등산, 산책 등을 하실 때 사용하시기 좋습니다.

다용도미생물 참숯 조각숯 참숯

28㎝(1개)

흙살림

택

1ℓ

흙살림

택

500g

백운참숯

2kg

택

5,300 2,700 4,800 3,700 24,000 22,500 17,400 5,500 5,800 6,300 11,000 4,900 1,900 12,000 ● 8/12부터 공급

작은 텃밭 시리즈 (8/3~8/28 공급)

그로우백 잎채소용 그로우백 열매채소용 화분용퇴비 유기배양토 텃밭사남매 진달래 해충방제 잎살림S 병해예방 잎나라 식물영양제 비타X 기능성칼슘

국내에서 자란 대나무를 원료로 만든 정제죽초액입니다. 다량의 유기산 등이 포함되어 있어 토질개선, 살균작용 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

7장(37㎝×37㎝)

오버나이트

6,600원

8,800원

흡수패드 3장 택

택

5,200원

택

북구희망터 목화송이

원예·참숯

정제죽초액

택

소창

이중거즈아가수건 면생리대 대형

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

지원상사

생리대·기저귀·유아용품

목화송이

택

150g×2개

100g×2개

살균·탈취

섬유용탈취제

3,200원

택

채소 과실 견과

위생·환경생활용품

택

다용도방수파우치

500㎖

금호덴탈/물살림

생활살균수

인공살균제, 인공향, 인공색소 등이 없어 인체에 안전합니다. 화학물 탈취 효과가 좋고 좀과 알레르기를 방지하는 데도 도움을 줍니다.

강촌

4,900 4,000 물살림 택 130g×2개 8,800 금호덴탈/물살림 택 50g×2개 2,400 (주)상시 행복 택 4개 5,200 (주)상시 행복 택 4개 4,400 금호덴탈/(주)상시 택 1개(하늘바다/감귤 선택)3,600

물사랑치약 물사랑어린이치약 물사랑프로폴리치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용

형광성분이 없는 100% 우유곽을 재생한 화장지로 형광 증백제를 사용하지 않습니다. 외출시, 여행시 휴대하기 좋도록 만들었습니다.

편안해서 맘에 들어요

이용후기

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

흙살림

택

18~20ℓ

흙살림

택

16~18ℓ

흙살림

택

1kg

흙살림

택

5kg

흙살림

택

18ℓ(10kg)

흙살림

택

500㎖×4병

흙살림

택

500㎖

흙살림

택

500㎖

흙살림

택

500㎖

흙살림

택

500㎖

3,000 3,000 1,400 3,700 6,800 12,000 3,000 3,000 3,000 3,000

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

환경생활용품

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

1권

지천에 널려 있는 잡초를 이용한 레시피 86가지를 소개하고 있습니다. 잡초를 좋은 먹을거리로 탈바꿈시키며 요리의 새 장을 여는 책입니다.

산들밭 나물이야기 도서출판 한살림 1권

택

13,400원

4,500원

초5개/용기1개

택

초5개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

택

밀랍 100g, 심지 30cm, 용기 10개, 심지받침 10개 부림제지

택

3상자

부림제지

택

40cm×18롤

택

6롤

CC&B

1구

부림제지

편백코리아

도서 땅땅이의 요리교실 북센스 모심과살림 5호 모심과살림연구소 살리는 사람, 농부 한살림연합 택 탈바꿈 오마이북 택 우리가 이 세상에 온 이유 한살림연합 택 자본주의를 넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 택

1권

택

500g

택

한살림연합

택

2,000

원

24,000원

이번 호 특집은 ‘고추’입니다. 인류 역사에 고추가 나타난 때는 기원전 9000년경이고 우리 땅에는 16세기경에 들어왔다고 합니다. 우리 매운맛의 원천인 고추에 대해 바로 알고 건강한 매운맛을 즐겨 보세요.

한살림 조합원들이 직접 글을 쓰고 그림을 그린 책으로 산, 들, 밭에서 나는 나물들의 추억, 풍속, 효능, 요리 노하우까지 꼼꼼하게 담았습니다.

택

빈도림꿀초

살림이야기 8월호 정기구독(1년/12권)

택

빈도림꿀초

티라이트초리필

밀랍초 만들기모음 빈도림꿀초 사각휴지 세겹둥근휴지 에너지절약 콘센트 종이행주 편백나무다용도큐브칩

잡초레시피 웜홀

밀랍 티라이트초세트

1권 택

1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

8,000 7,200 14,300 8,000 3,700 11,500 3,100 5,900 7,200 10,800 6,000 12,600 14,400 10,800 16,200 9,000 8,800 7,200

한살림 천연벽지 이렇습니다

천연벽지

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

천연미네랄 층 2차 기능성물질 자연재료 층 1차 기능성물질 배면지(종이)

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다. •3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

한살림 천연벽지를 생산하는 에덴바이오는 15여 년 동안 우리 땅에서 나는 자연재료로 천연벽지를 만들어 왔습니다. 소나무, 편백나무, 녹차, 라벤더, 향나무 등 인체에 이로운 자연재료에 황토 일라이트를 혼합하는 특허기술로 자연을 담은 벽지를 만 듭니다. 수용성 바인더(접착제)를 사용해 인체에 안전하며, 천 연벽지에 함유된 다양한 유익물질이 시멘트로 지은 집이 내뿜 는 독소와 석유계유래물질로 만든 생활제의 유해물질을 줄이 는 데 도움을 줍니다. 아토피 등의 증세와 스트레스 완화에도 좋습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활 용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

있는데요. 예전에 직장에 다니며 월급도 받아

땅의 사람들

봤는데 보람이 다릅니다. 그래도 어렵거나 힘든 일이 있으셨을 텐데, 어떻게 넘기셨나요? 뭣을 심던지 풀이 먼저 나와 기승이고 벌레와 산짐승들이 먹잇감인 줄 알고 달려들어요. 대

김순복

파를 심어 놓았는데 벌레가 줄기를 잘라 놓고

해남 참솔공동체 생산자

도망가요. 겨울에 추워서 양파 모가 얼어 죽더 니 봄이 되니까 비가 많이 와서 못 견디고 안개

“내 그림이 뭐시 좋다구~ 그냥 그리는 거 구만!” 여전히 본인의 그림이 부끄럽다고 하는 그지만, 한 달에 한 번 소식지에 연재 되는 그의 그림을 보고 있자면 애써 포장하 지 않은 있는 그대로의 따듯한 진심이 전 해진다. 40여 년 만에 다시 꺼낸 자신의 꿈 덕에 농사도 더 행복하게 짓는다는 <생산지 에서 보낸 그림편지>의 필자 김순복 생산자 를 만났다.

가 끼는 날이 계속되니 노균병에 걸려 말라죽 는 식이죠. 또 풀은 얼마나 많고 빨리 크는지. 그나마 양파 한 개라도 건지려고 농부는 고생 이 고생인 줄도 모르고 일하는 거예요. 이런 점 이 힘들긴 하지만 그래도 좋은 점은 자연의 힘 앞에 사람이 한계를 느끼며 겸손해지는 거예 요. 위대한 자연의 힘 앞에 순응하며 열심히 하 늘의 뜻에 따라 살다 보면 결실의 날들이 오고 열심히 일한 농부는 소득의 기쁨을 얻어요. 사

그림은 언제부터 그리셨나요? 여섯 살 연필을 쥘 때부터 그렸던 것으로 기억 해요. 종이가 보이는 대로 무조건 그렸다고 하 더라고요. 초등학교 다닐 때 미술대회 상을 많 이 탔는데 부모님께서 좋아하지 않으셨어요. 여자는 시집가서 살림만 잘하면 된다고 돈 많

태어나 가장 잘한 일 농사, 다시 꿈꾸며 설레는 일 그림

계절 내내 시작과 끝이 이어지는 농촌생활, 어 려운 일도 그러려니 하고 이해하고 넘기면 편 안한 때도 돌아오고 하더군요. 이루고 싶은 꿈 이야기 좀 들려주세요. 힘들 때나 절망스러울 때 저를 지켜 준 것은 그

이 드는 미술공부는 하지 말라고 하셔서 중단

림책의 저자가 되겠다는 꿈이었어요. 삶에서

한 채 이제껏 살아왔지요. 그런데 그림을 그리

기 시작하면 잠들기 전에 완성할 수 있어요. 아

생활이 모두 그림으로 표현되는군요,

만나는 기쁨이나 어려운 상황을 지나면서 “아!

고 싶다는 욕구는 사라지지 않았어요. 제가 지

직은 연습이라 생각하고요. 아마 큰 캔버스에

그럼 한살림은 언제 시작하셨나요?

이건 인생을 체험하는 거야. 어떻게 그림이나

금 58살인데, 2014년 겨울에 딸들이 작은 스케

물감으로 그린다면 부담스러워지겠죠.

고향은 충북 청주고, 결혼과 함께 남편의 고향

글로 표현해야 할까?” 생각만 해왔어요.

치북과 색연필을 선물로 보내 왔어요. 사용하

인 해남으로 내려와 살았어요. 경치가 수려하

기 쉬운 색연필로 다시 선을 긋고 색을 칠하며

고 겨울에 따뜻한 해남이 정말 마음에 들었어

저만의 그림을 그리는 행복을 다시 찾았죠.

요. 20여 년간 관행 농사를 짓다가 유기농에 관 심을 두었고 해남 참솔공동체에 가입하고 한살

그림 소재나 영감을 어떻게 받으시나요?

림 생산자가 된 지 이제 9년 차입니다.

멋진 풍경이라 해도 사람이 있지 않으면 허전 한 느낌을 받아요. 사람이 있을 때 조화롭죠. 특

어떤 작물을 키우세요?

히 농부의 모습은 자연과 잘 어울려요. 일에 열

단호박, 늙은호박, 양파, 대파, 배추 등 해남 지

중하는 모습이 좋은 소재랍니다. 오랜만에 다

역의 특성에 맞는 농산물을 철 따라 지어요.

시 그림을 그리며 자연스러운 사람의 동작을 그리기가 쉽지 않아서 지역신문에 나온 사진을

농사지으면서 잘 했다고 생각될 때는 언제인가요?

농사일이 전부일 것 같은 생산자에게 또 다른

보거나 내가 직접 찍은 사진에서 원하는 이미

농사짓는 일은 가장 보람된 직업이라고 생각해

재능이 있다는 것이 의외일 수도 있겠지만 사

지를 찾아 응용하고 있어요.

요. 창조적이고 예측할 수 없는 모험 같기도 하

람은 모두 각자의 재능과 꿈이 있는 것이리라.

고요. 씨앗을 심어 싹이 틀 때 매번 감동해요.

김순복 생산자를 만나고 꿈을 찾고 도전하는

농사일도 바쁘신데 언제 그리시나요?

한살림 로고가 흙을 뚫고 올라온 새싹의 모습

때가 늦었다고 미리 걱정할 필요가 없다는 걸

낮에 그림을 그리고 있을 수는 없어요. 농사일

이잖아요. 잎과 줄기가 자라 열매 맺는 동안 물

을 다시 배운다. 마음속에 소망의 씨앗을 놓지

에 바쁘니까요. 저녁밥 먹고 영농일지 쓰고 잠

주고 풀을 뽑아 주며 세상천지에 내 것인 작물

않고 살아온 김순복 생산자의 도전에 박수를

자리에 들기 전 그리는 거죠. 작은 종이에 그리

을 키우죠. 농사가 잘되면 얼마나 신 나고 재미

보낸다.

절기로 알아보는 농사이야기

글ㆍ사진 진재호 전남권역 사무국장

이제 본격적인 무더위, 뙤약볕의 계절이 온 것 같은데 농부는 벌써 가을 농사가 걱정이다. 가을 농 사의 꽃은 역시 배추다. 요즘 배추는 이 한여름 복더위에 파종을 한다. 8월 중순이면 시중에 나올 배추 모종은 7월 말에 심은 게 대부분이다. 그런데 배추는 더위를 싫어하는 가을 작물이다. 정확히

배추의 계절, 입추立秋와 처서處暑

말하면 영상 25도 이상의 더위가 오면 스트레스를 받는다. 파종한 뒤 3일 만에 싹이 터서 나왔더니 온통 사우나 세상이다. 어찌 배추가 건강하게 성장할 수 있겠는가? 게다가 노지보다 뜨거운 비닐 하우스 육묘장이다 보니 웃자란다. 부득이 독한 성장 억제제를 많이 칠 수밖에 없다. 그런데 왜 배추가 싫어하는 이 뜨거운 계절에 심을까? 그것은 속이 꽉 찬 이른바 90일 배추를 키 워 먹기 위해서다. 게다가 이 배추는 물을 아주 좋아한다. 수분 함량이 90%가 넘는다. 문제는 배추

구억배추는 속이 반만 차는 토종 배추로 제주도 구억리에서 주로 심어 먹었다고 한다.

가 속이 차는 때인 9월 말~10월의 가을 날씨가 가물다는 사실이다. 이 가뭄은 벼가 익는 데 반드시 필요한 날씨다. 이때 비가 오면 애써 지은 벼 농사를 망칠 수 있다. 그러니까 벼가 잘되면 배추는 안 되고 배추가 잘되면 벼가 안 되는데 우리는 배추보다는 벼가 더 중요하다. 때문에 속이 꽉 차는 배추는 우리 환경에 맞는 것이 아니라는 점이다. 또한 배추가 싫어하는 뜨거운 한여름에 파종을 하니 자연의 순리를 거스르게 된다. 나는 배추를 말복이 지나 심는다. 그것도 모종으로 심지 않고 씨앗으로 심는다. 이를 직파라 한다. 씨앗을 심는데 물도 주지 않고 그냥 심으며, 키 울 때는 벌레도 잡지 않고 물도 보통 가뭄이 아니면 주지 않는다. 그러다 보니 속이 꽉 차질 않는다. 반만 차는 정도다. 문제는 노랗고 하얀 배추 속보다 푸른 겉잎이 더 많다는 점이다. 하지만 겉잎에 비타민, 무기질이 더 많다. 팔 목적이 아닌 자급 목적으로 농사짓는 분들은 구태여 속이 꽉 안철환 님은 경기도 안산에서 바람들이 농장을 일구며, 텃밭농사 보급과 토박이씨앗을 모으고 전통농업을 살리는 활동에 열중하고 있습니다.

찬 배추를 키우느라 힘들 필요가 없다. 올해는 쉽고 영양도 풍부하고 몸에도 좋은 배추를 키워 보자. 좀 작으면 어떻고 벌레 좀 먹으면 어떠랴? 팔 게 아닌데….

글·사진 안철환 도시농업시민협의회 상임대표·텃밭보급소 대표

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

농부는 자연의 일을 거들 뿐

생산자의 창

쌀은 생명의 혼이기에

듭니다. 병해충이 오면 유기농에 쓸 수 있는 식물성 농약 종류가 있지만, 값도 무척 비싸고 화학농약같이 효과가 뚜렷하게 나지도 않으니 어렵습니다. 그래도 많은 비용 을 들여 예방 치료에 쓰고 있습니다. 긴 장마가 오면 습해서 또 병이 발생해 반복되 는 것이고 가뭄이 오면 다른 병이 발생합니다. 농부들은 병해충 파수꾼 노릇 하느라 많은 고민을 합니다. 독한 화학농약 유혹도 대단해 참는 고행도 따릅니다. 흉년엔 모든 사람이 먹을거리를 더 사다가 안정되게 채우고 싶을 것입니다. 우리 쌀을

조금 긴 글이지만 생명의 기운 듬뿍 머금은 한살림 쌀과 생산자 이야기를 꼭 읽어보시길 권합니다.

지키고자 하면 우리 농부들만의 힘으로는 안 되고 소비자님들께서 이용해 주셔야 가 능합니다. 생산지와 생산자를

요즘 멀찍이 논을 바라보고 있노라면 바람에 따라 움직이는 초록바다 풍광에 감탄

모르는 값싼 먹을거리만 찾는

사가 저절로 나오지요? 하지만 농부의 눈에는 아름답게만 바라볼 수 없는 현실이

것은 내가 사는 땅과 공기를 오

있습니다. 해마다 쌀 소비가 줄어들고, 이에 따라 쌀농사를 포기하는 이들도 늘고

염시키고 매일 다시 마시는 어

있기 때문입니다. 요즘 생산지 쌀값은 15년 전이나 비슷하게 형성되어 있고 농자재,

리석은 행동이 아닐까요? 우리

인건비가 많이 올랐는데 쌀값이 낮으니 농민들이 땀 흘린 대가를 못 받는 일이 반복

한살림 쌀은 같은 인증기관에

되고 있습니다.

서 인증받은 것이라도 출하하는

일반 관행 농사, 즉 화학비료 농약을 사용해서 짓는 벼농사는 농가들이 편하게 농약

농부와 소비자들과 관계가 가

소독된 종자를 씁니다. 볍씨를 살균제와 살충제를 섞은 농약 물에 담가 두었다 사용

장 중요합니다. 인증을 받고도 아무 곳에나 출하하면 누가 먹는지 무슨 생각하면서 생

합니다. 몇 해 전만 해도 살균제만 써도 병이 없었는데 요즘은 병균도 내성이 생겨

산했는지 왜 먹어야 하는지 배를 불리는 생각뿐입니다. 우리 한살림 쌀은 소비자와 생

서 더 독하게 살충제를 써야 합니다. 화학농약으로 동식물이 잘못되어 가니 생태계

산자가 함께하는 먹을거리기에 타 단체와 구별되는 가치가 있지 않나요? 서로 배려하

가 파괴되어 곤충들이 할 것을 우리 인간이 다 하려 하니 바쁘기만 합니다.

고 걱정해주는 따듯한 마음이 다르지 않습니까? 특히 한살림 쌀 품종은 각 지역에 기

한살림 쌀의 볍씨는 각 농가가 자가 채종하거나 유기농 채종포에서 엄선된 종자를

후에 맞는 지정된 품종으로만 하는데 국내외 벼의 모든 특성이 다수확에 병해충에 강

재배면적 약정서와 함께 각자 회장 반장을 통해 공급받습니다. 이 볍씨를 4월 씨앗

하고 쓰러짐에도 강한 것은 밥맛이 덜하고, 밥맛 좋은 종자는 병해에 약하고 잘 쓰러

담그기 전에 독한 농약 효과와 비슷한 효과를 내기 위해 열탕 소독을 합니다. 60도

지고 병해충 방제가 어려워 수확도 떨어집니다. 좋은 성분만 있는 생명 있는 쌀을 먹

정도의 물에 마른 벼가 담긴 망사 자루를 넣고 정확히 10분간 담가 둔 채로 자루를

기 위해서는 사람의 힘으로는 한계가 있고 햇볕과 비와 바람을 제때에 주셔야 하고 우

흔들어 속까지 골고루 온도가 균일하게 전달될 수 있도록 한 뒤 찬물에 식혀 매일

리 농부는 약간의 보조 역할만 하는 것입니다. 우리 인간이 먹을거리를 공산품같이 마

물갈이하며 산소 공급을 시켜 줍니다. 이렇게 해야 키다리병이라는 기형된 싹이 나

구 찍어 낼 수는 없지 않습니까? 농부들은 언제나 생명이 없는 것 같은 씨앗을 파종하

오는 것을 예방할 수 있습니다. 키다리병은 자라면서 양분만 소모하고 이삭이 없거

는 작업만 하지 나머지는 우리가 못합니다. 싹을 나게 할 수도 없고 고르게 자라고 꽃

나 자라다가 죽어 버려 수확량이 감소됩니다.

피고 열매 맺고 순환적으로 하는 것은 자연에 맡기는 것입니다!

크고 튼튼한 모를 옮겨 심어야 병해충에 견디고 제초에도 유리한데 그러지 못해 어

쌀이란 우리 조상님들이 지켜온 생명의 혼이고 우리 후손에게도 이어질 혼입니다. 쌀

려워들 하고 있습니다. 고령화되어 인력이 없으니 우렁이로 제초를 대신하는데, 물

을 먹고 있는 우리는 요즘 무엇을 어떻게 먹고 있을까요? 세계 여러 나라에서 뱃멀미

속의 야생초를 먹는 우렁이는 어린 모가 물에 잠기면 모를 뜯어 먹습니다. 높낮이가

해 가면서 몇 날 몇 달을 거쳐 온 것은 수많은 방부제 처리를 해서 긴 세월 변질이 안

고르질 못해 높은 논바닥에 풀은 안 뜯어 먹으니 잠도 안 자고 자라는 야생초로 작은

되게 할 수밖에 없지 않나요? 각 가정의 건강은 주부님들의 생각에 따라서 좌우됩니

빌딩 지대가 됩니다. 고령화된 농촌엔 돈을 주고라도 제초할 인력이 없어서 힘겹게

다. 좋은 식탁이 건강과 평화를 유지하고 식탁의 먹을거리에서 가족 간의 대화도 생기

자가로 손 제초를 하면서 환경을 살리고 소비자와의 약속을 지키려 땀 흘리고 있습

고 세상 이치에 대해 생각도 하게 됩니다. 아무리 경제가 어렵다 하여도 먹어야 하는

니다. 급작스럽게 올라 버린 인건비에 비해 값싼 화학농약을 사용해 한 번에 해결하

것이 우리의 주식인 쌀이기에 쌀 한 톨, 밥 한 알이 식탁에 오르기까지 농부의 수고를

고 시원한 그늘에서 소주, 막걸리 한잔하면서 쉬면 얼마나 좋을까 하는 생각도 가끔

생각하면서 드시면 감사하겠습니다.

글 정선섭 아산연합회 인주지회 생산자

농부의 삼시 세끼

무더위를 이기는 힘! 담박한 제철 먹을거리 찌는 듯 견디기 힘든 더위가 연일 계속되네요. 저희 양송이 재배사는 온도가 낮아 서늘한 편인데도 아침부터 작업을 하다 보면 금세 땀으로 흥건해집니다. 입맛도 떨어지고, 딱히 뭘 먹고 싶은 것도 없지요? 특히나 불 앞에서 요리를 한다는 건 더 고역입니다. 더위에 더 잘 먹어야 하는데 밥상이 오히려 간소해집니다. 집에서 키우는 닭이 낳은 달걀, 집앞 텃 밭에서 한 주먹 뜯은 솔부추로 겉절이를 후다닥 만들어 상에 올립니다. 양송이는 칼로리가 적어 다 이어트 음식으로도 좋다고 하니 많이 드세요. 여름이라 소박한 밥상도 이해가 되겠죠? 글·사진 강선옥 부여연합회 선사공동체 생산자

양송이 버섯조림

솔부추 겉절이

재료 양송이버섯 300g, 청양고추, 통마늘, 양파, 볶은참깨 양념장 물 4큰술, 간장 4큰술, 식초 2 큰술, 매실액 2큰술, 설탕 2큰술, 쌀조청 2큰술 방법 ❶ 양송이버섯은 마른수건으로 살살 털어 닦는다. 크기가 크면 반으로 자른다. ❷ 양파와 청양고추를 먹기 좋게 썬다. ❸ 양념장을 한소 끔 끓인 후 썰어 놓은 양송이버섯, 양파, 통마 늘, 고추를 넣어 자박자박하게 졸인다.

재료 솔부추 50g, 양파 1/4개 양념장 고춧가루, 멸치액젓 1큰술 , 매실액 1큰술, 다진마늘 1작은 술, 참기름 방법 ❶ 솔부추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썬다. ❷ 양파는 곱게 채 썬다. ❸ 그릇에 1의 손질한 솔부추를 넣고, 양념장에 살 살 버무린다.

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림대전

살리는 사람들 | 소비자

생산자와 함께한 감자요리강좌, 궂은비에도 포슬포슬 마음 따뜻한 오후!

생산과 소비는 하나다

한살림 생산자와 함께하는 요리강좌가

마을모임이란 동네별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

있는 날, 부슬부슬 내리는 비마저도 오늘 만들 감자범벅, 감자옹심이와 잘 어울리 네요. 참가자 모두 오늘 배울 요리에 궁 금한 표정이 역력합니다. 요리를 지도해 줄 이봉규 생산자님은 강원도 홍천에서

한살림성남용인

감자와 단호박 농사를 짓는 여성 생산자

옥수수와 함께한 고마운 여름날!

예요. 생산자님 설명을 따라 손을 바삐

장마와 태풍으로 비가 오락가락하던 지

움직이다 보니 어느새 맛있는 요리들이

난 7월 25일, 한살림성남용인 조합원 13

완성됐어요. 강원도에 연고가 있는 조합

가족은 한살림 홍천생산자연합회와 유치

원들 덕분에 만들기가 훨씬 수월했나 봐

리에 있는 한두레영농조합에서 주최한

요. 삶은 감자에 감자가루 반죽을 얹어 함께 익혀 먹는 감자범벅은 소금, 설탕만 약간 넣어 간이 심

옥수수 따기 체험 행사에 초대되었습니

심한데도 계속 손이 가는 요리예요. 보기엔 소박한데, 자꾸 생각나네요. 체에 간 감자 건더기와 녹

다. 찐 옥수수를 포장하는 가공시설을 둘

말을 섞어 만든 감자옹심이를 멸치육수에 한소끔 끓여 먹는 뜨끈한 감자옹심이도 쫀득쫀득, 구수

러보고 트럭으로 이동한 옥수수 밭에서

한 맛이 일품입니다. 다 같이 차린 감자요리를 먹는 내내 행복한 미소도 떠나질 않네요. 혼자 먹기

옥수수는 풍매화, 즉 바람에 의해 수정된

아까워 우리동네 이웃들과도 함께 나눌 계획입니다. 포슬포슬 맛 좋은 감자로, 조합원 분들도 오늘

다는 것과 수염 수만큼 알이 달린다는 신

감자범벅, 옹심이 한 그릇 어떠세요? ● 김현정 한살림대전 조합원

기한 이야기들을 들었습니다. 톱니처럼 생긴 옥수수 잎에 쓸리지 않게 조심하며 잘 익은 옥수수만 한살림강원영동

골라서 따는 재미에 어른들도 아이들도 질퍽한 밭고랑 사이를 신 나게 돌아다녔습니다. 지속된 가 뭄으로 옥수수 수확량이 적고 최근 장마로 해갈은 되었지만 이번엔 땅이 너무 질어 가을 작물을 심 기 어렵다는 안타까운 생산지 이야기를 들으며, 고마움 위에 미안함이 겹치는 하루였습니다.

산양과 사람이 함께 살아가는 설악산을 지켜 주세요 한살림강원영동은 얼마 전 ‘설악산 오색케이

● 신현주 한살림성남용인 실무자

블카 설치반대’ 성명서를 발표했습니다. 오색 케이블카는 오색리에서 설악산 끝청봉에 이

모심과살림연구소

르는 3.5km 구간에 450억 원의 예산으로 추

국민이 주도하는 건강관리가 필요합니다

진하고 있는 사업입니다. 이미 3년 전 두 차

지난 7월 10일 서울 정동 프란치스코 교

례에 걸쳐 경제적 타당성과 환경훼손을 이유

육회관에서 모심과살림연구소 등 네 개

로 국립공원위원회에서 부결된 사업이기도

단체가 공동 주최한 집담회가 열렸습니

합니다. 국립공원, 유네스코 생물권보전지역

다. 이번 메르스 사태로부터 드러난 문

등 보호구역으로 지정된 우리 생태계의 보고인 설악산. 국내에 약 800여 마리만 남은 멸종위기종

제점을 성찰하고 이후의 대안을 모색하

산양이 살아가는 서식지이기도 합니다. 무엇보다 지리산, 팔공산 등 전국 자연공원에서 추진 예정인

는 자리였습니다. 발제와 토론에서는 공

케이블카 건설사업의 도화선이 될 예정인 오색케이블카는 우리 모두의 위기이기도 합니다. 한살림

통적으로 정부의 무책임한 대응과 우리

강원영동은 케이블카 반대 성명서 발표를 시작으로 자연공원케이블카반대범국민대책위와 함께 오

사회의 취약한 의료 공공성을 지적하는

색케이블카 설치 반대 운동을 지속해 나갈 계획입니다. 산양, 삵, 담비를 포함하여 뭇 생명들이 떠나

목소리가 높았지만, 동시에 국가와 전문가 중심의 현 의료체계에 대한 근본적인 문제의식으로부

버린 설악산을 원치 않기 때문입니다. 생명을 모시는 마음으로 전국 한살림 조합원들께서도 우리 산

터 민(民) 차원의 보건과 건강관리체계를 고민해야 한다는 것이 중요한 과제로 제시되었습니다. 해

하의 생명을 살리는 일에 함께 동참해 주시길 부탁드립니다. ● 허민숙 한살림강원영동 속초홍보위원장

답은 무엇보다 지역을 기반으로 한 예방 중심의 공동체 의료라는 데 공감하며, 이후 계속해 공론의 장을 이어가기로 하였습니다. ‘각자도생’을 강요당하는 시대, 새로운 ‘공공’의 역할을 다시 생각해보 는 시간이었습니다. ● 김현 모심과살림연구소 연구원

생산지탐방

케이블카에 대한 여러분의 의견을 담아 환경부에 설악산 케이블카 반대 청원을 보내주세요. www.nocablecar2015.org

한살림경기남부 농산물위원회 / 경북 문경 희양산공동체

사계절 자연의 시간에 순응하며, 땀으로 일군 한살림 잡곡

산지 탐방을 나서며 ‘비가 오면 어쩌나’ 걱정했는데, 마을에 도착

지경작을 고수하기 때문입니다. 시설재배는 하지 않고, 비닐멀

한지 한 시간도 채 못 돼 ‘비라도 좀 안 내리나’ 하는 마음이 간

칭 대신 종이나 부직포 등을 이용합니다. 주변 산들이 모두 해발

절해졌습니다. 날이 무더운 탓이지요. 올 여름 심한 가뭄에도, 이

900m를 넘을 만큼 고지대여서 밀보리도 얼어 버릴 만큼 기온이

곳 문경은 다행히 가뭄 피해가 없었다고 합니다. 마르지 않고 흘

낮은 데다 ‘모래실길’이라는 이름에서도 알 수 있듯 모래가 많아

러주는 고마운 생명수, 외줄기 계곡 덕분입니다.

지력이 약해 소량 다품종 농사를 짓게 되셨다고요.

밭이 아닌 산으로 길 안내를 해 주시는 동안 무릎만큼 자란 풀들

고추와 쌀 외에 율무, 수수, 조, 들깨, 땅콩까지 다양한 잡곡 농사

세 시간을 달려 도착한 곳은 문경시 가은읍 모래실길. 길 이름

로 길은 잘 보이지도 않고, 골짜기를 따라 계속 오르니 가쁜 숨

를 주로 짓는데, 예부터 마을 어르신들이 노지에서 전통 방식으

이 참 예쁘지요? 희양산 자락 봉암사 인근에 자리하고 있는 희

이 멈추질 않았습니다. 하지만 곧이어 공동경작을 하고 계시다

로 지어 오시던 농사법을 그대로 따르고 있습니다. 봄, 여름, 가

양산공동체는 벼와 고추를 비롯해 유기농법으로 잡곡 농사를

는 마을의 다랑이논들이 보이기 시작합니다. 산골짜기에 손바

을, 겨울 사계절, 자연의 시간에 따라 봄에 씨 뿌리고, 가을에 수

짓습니다.

닥만한 논들이 층층이 펼쳐져 있는, 쉬이 보기 힘든 귀한 풍경

확해 자연에 순응하며 속편하게 농사짓는다고 하시지만 수확량

에 감동스런 마음마저 듭니다. 처음으로 맨발로 논둑도 밟아 보

이 적어 한살림에 공급하기로 약속한 잡곡 양을 채우기 부족한

았어요. 찬찬히 둘러보니 마을에는 귀한 모습이 한두 가지가 아

형편이라고 하지요. 일은 힘들지만 그렇다고 잡곡이 귀한 대접

닙니다. 차량들마다 노란 리본이 붙어 있고, 마을에 혼자 사시는

을 받는 것도 아니고요. 그래도 희양산공동체 사람들은 여전히

어르신들 식사를 챙겨드리기 위해 식당도 손수 지으셨다고 해

고집 있게 자연에 순응하며 땀으로 농사를 짓습니다.

요. 덕분에 저희도 맛있는 시골밥상 한 끼를 얻어먹었습니다. 공

희양산공동체 13가구 식구들은 저마다 개성이 강해 의견이 다를

동경작으로 일군 논에서 나는 유기농 우렁쌀은 수확이 적은 공

때도 있지만 지역 일에 관심도 많고 참여율도 높다고 합니다. 사

동체 가족들에게 나누어 주기도 하고, 적은 양이지만 쌍용차 해

오십 대가 주를 이룬 농촌 젊은이들이 ‘이웃’이란 이름으로 어우

고노동자들과 강정마을에 보내 먼 이웃들의 마음을 치유하는 데

러져 미래를 위한 더 나은 환경과 농업을 위해 애쓰는 자랑스러

보태는 것도 잊지 않는다고 합니다.

운 공동체. 문경 가은읍 모래실길. 그 예쁜 이름을 닮은 아름다운

농촌에 그 흔한 하우스 하나 보이지 않는 이유는 공동체가 노

사람들이 그곳에 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

오희옥 경기남부농산물위원회 위원

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

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살림의 기쁨

다음 세대를 위해 자발적 불편함을 선택하다 한살림하는 기쁨 I 한살림운동의 가치-생활운동 ③

희생시키며 만든 휴지보다 재생 휴지라도 쓸 수 있는 것이 얼마나 고마운 일인지! 휴지 없는 시대로 다시 돌아가기에는 너무 멀리 온 마당에 대안이 있으니 다행이 라고 생각했지요. 그러다 최고급의 펄프를 사용해 만든 우유갑을 재활용한 뽀얗고 힘 있는 휴지가 공급되었지요. 조합원들은 우유갑을 모으려고 자기 집을 반상회 장소로 내어주

휴대하기 편리한 휴지, 물휴지, 물에 적셔 쓰는 휴지, 빨아 쓰는 종이 행주…. 요

는 일도 마다하지 않았답니다. 그렇게 모은 우유갑을 깨끗이 헹군 뒤 그 물은 다

즘은 생활 이곳저곳에 편리하게 사용할 수 있는 휴지 종류도 참 다양합니다. 그럴

시 화분에 주어 수질오염도 줄이고 식물도 튼튼하게 키우는 두 가지 효과를 보기

수록 톡 뽑아 쉽게 쓰고 버리는 일회용품을 마다하고 여전히 손수건이나 행주를

도 했어요. 헹군 우유갑을 가위로 잘라 펴서 햇빛에 바짝 말린 뒤 공급 실무자에

쓰는 사람을 보면 반갑지요. 물건을 아끼는 마음도 크겠지만, 휴지가 무엇으로부

게 건넬 때는 그 무게만큼 보람이 있었답니다. 한동안 모든 마을 모임에서 형광표

터, 어떤 공정을 거쳐 내 앞에 놓였는지 알기 때문이 아닐까요?

백제가 들어간 시중의 휴지와 한살림 휴지를 비교하곤 했답니다. 수요가 늘어 조

저는 물론, 저희 아이들이 학교 다닐 때는 누구나 윗옷 가슴께에 손수건을 꽂고

합원들이 모아 주는 우유갑으로는 감당하기 어렵게 되자 대다수의 필요량을 수입

다녔지요. 초등학교를 떠올리면 으레 흰 손수건을 이름표와 나란히 달고 줄 맞춰

우유갑으로 대체했지만, 여전히 한살림 휴지는 특별합니다. 그래서 아껴 쓰고, 될

섰던 풍경이 그려집니다. 누군가와 헤어질 때도 쉽게 떠오르는 선물이 손수건이

수 있으면 덜 쓰려고 손수건을 식탁에 올렸답니다.

어서 아끼는 이가 손수건을 건네면 가슴이 서늘해지기도 했지요. 이를테면 아주

우리는 자칫 스스로 필요한 것을 만든 경험이 별로 없기 때문인지 삶은 소비의 연

우아한 이별 선언이라고 할까요?

속이라고 생각하기 쉽지요. 소비하기 전에 어떻게 생산하고 다 쓴 후에는 어떤 방

사실, 저에게는 한살림 휴지가 특별합니다. 갓난아기 때부터 울면 달래고 넘어지

식으로 버리느냐가 우리 삶에 미치는 영향이 무척 큰 데도요. 한 번만 쓰고 버리

면 일으켜 세우고 때가 되면 한 상에서 같이 먹기도 했던, 지금은 잘 자란 청년을

는 것이 아니라 몇 번이고 다시 쓸 수 있다면 한정된 지구 자원을 후손과 함께 오

보는 듯한 자랑스러움이 있습니다. 처음에 제가 만난 한살림 휴지는 와이셔츠 상

래도록 나누어 쓸 수 있겠지요? 폐식용유를 모아 비누를 만들거나 불편해도 꾸준

자로 만든 것이었어요. “부엌에서 세상을 본다”라고 쓰여 있는 거무스레하고 한

히 병을 재사용하는 이유도 마찬가지예요. 우리에게 지금 당장 편하다고 쉽게 만

겹인 불편한 휴지를 선택한 것은 휴지가 만들어지는 과정을 함께 공부했기 때문

들어 쓰고 버리는 일은 현재 우리의 이웃인 자연에는 물론 다가올 미래 세대에게

이었습니다. 뽀얗고 부드러운 휴지의 원료가 열대우림의 아름드리나무라는 것,

도 미안한 일이니까요.

그들 덕분에 지구의 대기가 유지된다는 것, 공정에 어마어마한 물이 들어가는 것 은 물론 여러 가지 화학약품이 섞인다는 것을 알게 되었습니다. 그러니 온 우주의 모든 만물이 서로 연결되어 온전한 존재라는 것을 알고 있는 터에 지구의 허파를

글 윤선주 한살림연수원장

※ 글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림운동에 참여했 습니다. 1990년 한살림을 시작하여 한살림연합 이사 등을 역임했으며, 한살림 곳곳에서 자신의 경험과 생각을 나 누고 있습니다. ※ 6월부터 4회에 걸쳐 「한살림선언 다시 읽기」를 좀 더 쉽게 풀어낸 한살림운동에 대한 글을 연재합니다.

인농 박재일 선생 5주기 추모 행사

모집합니다!

큰 농부, 박재일의 삶과 꿈을 나눕니다

모집

인농 박재일 선생은 1980년대 말부터 온 우주

한살림 온라인활동단 11기

생명, 도시와 농촌이 생명의 끈으로 이어져 있다

생명을 살리고 밥상을 지키는 한살림 온라인활동단 11기를 모집합니다. 블로그,

는 믿음으로, 함께 사는 세상을 꿈꾸며 한살림이

SNS 등 온라인에서 한살림소비자생활협동조합의 주인인 조합원 스스로 한살림

라는 이름을 짓고 모심과 살림의 새로운 사회운

물품을 확인하고, 물품에 담긴 소중한 가치와 의미를 공유하는 활동입니다.

동을 시작했습니다. 인농 박재일 선생 5주기를 맞아 이틀간 ‘위기의 시장경제 지속가능한 먹을 거리 체제’를 주제로 한 이야기마당과 묘소 참배 가 진행됩니다. 곽금순 한살림연합 상임대표, 유키오카 그린코프연합 고문, 김태연 단국대학교 환 경자원경제학과 교수 등이 우리 농업과 먹을거리 문제, 한살림운동의 미래에 대해 논의할 예정입 니다. 관심 있는 분들의 많은 참여 부탁드립니다. •이야기마당 일시 : 2015년 8월 18일(화) 오후 3시 장소 : SETEC(서울무역전시컨벤션센터) 국제회의장(지하철3호선 학여울역) •묘소 참배

일시 : 2015년 8월 19일(수) 오전 11시 장소 : 충청북도 괴산군 청천면 삼송리 690-1

모집대상 블로그, SNS를 사용하고 있는 한살림 조합원으로 유기농과 친환경 먹을거리, 살림법에 관심이 있고 한살림 물품과 활동을 적극적으로 알려 주실 분 접수방법 한살림연합 홈페이지(www.hansalim.or.kr) 온라인활동단 모집공고 클릭 ⇢ 지원서 접수 모집인원 30명(블로그 10명, 페이스북 10명, 트위터 10명) 모집기간 8월 10일(월) ~ 8월 19일(수) 결과발표 8월 24일(금), 한살림연합 홈페이지(www.hansalim.or.kr) 게시 활동기간 9월 1일(화) ~ 11월 30일(월) 13주간 문의처 한살림연합 홍보지원팀 (02-6715-0839, eyp0315@gmail.com) 모집

자생GMO작물 조사활동, 지속적으로 이어가겠습니다

한살림 소식지 평가단

매달 2회씩 격주로 발행되는 한살림 소식지에 조합원 여러분의 생생한 의견을 담고자 합니다. 6개월 간 소식지를 지속적으로 평가해 주시고, 새로운 제안을 해 주실 조합원을 모집합니다. 한살림 소식지가 조합원 여러분의 조언과 이야기를

한살림이 회원단체로 참여하고 있는 GMO반대

담아 더 알차게 꾸며질 수 있도록 많은 참여 부탁드립니다.

생명운동연대에서는 2015년 자생GMO작물 조

모집기간 8월 17일(월) ~ 8월 31일(월) 모집인원 10명 참여방법 한살림 소식지 530호, 531호에 대한 평가를 A4 반 장 정도의 분량으로 적어 보내 주세요. 연락처와 조합원 번호를 꼭 기재해 주세요. 보내실 곳 notes@hansalim.or.kr 결과 발표 개별 연락

사활동을 진행하고 있습니다. 한살림서울은 지 난 5월 26일 구리한강시민공원 유채밭에서, 한 살림경남은 지난 5월 28일과 6월 2일 이틀간 경 남 창녕 유채단지 및 창원 준암저수지 주변, 진 해 유채재배 단지, 마산 예곡마을 논밭 등에서 조사활동을 진행하였습니다. 채취한 샘플을 조사한 결과 특이사항은 없었지만, GMO작물 수입이 지속적으로 증가하고 있고 GMO를 원료로 하는 가공식품이 범람하고 있는 상황에서 조합원이 주 체적으로 진행한 이번 활동은 큰 의미를 지닙니다. 앞으로도 한살림은 콩과 옥수수 등을 대상으로 자생GMO작물 조사활동을 지속적으로 이어갈 예정입니다.

※ 평가단이 하는 일 매월 1회 한살림연합 홍보부에서 드리는 설문에 응답해 주시고, 평가서를 작성해 주시면 됩니다. ※ 소식지 평가단으로 채택되신 분들께는 매달 소정의 한살림 물품을 선물로 드립니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

우리밀 만두피, 쫄깃해서 더 맛있어요

8가지 곡물과 땅콩크림이 듬뿍, 오매불망 기다리던 곡물롤과자

반찬으로도 손색없는 수박껍질무침

세 살배기 첫째와 한

한살림의 반가운 새 물품. 오매불망 기다리던, 곡물롤과자입니다! 국내산

한살림 수박은 껍

달 된 둘째를 안고

무농약 곡물 8가지를 구워 만들었다고 해요. 치즈 대신 땅콩크림을 넣어 고

질이 얇고 당도

육아와 씨름하고 있

소하고 담백한 맛을 더했답니다. 낱개 포장으로 하나씩 먹기 좋고, 들고 다

와 수분도 풍부

을 우리 올케를 위해

니기도 편해요. 바삭바삭

해요. 어릴 적

만두를 만들어 봤어

곡물롤과자 속 담뿍 담긴

친정엄마께서 수

요. 보통은 김치만두

고소한 땅콩크림 맛이 쫀

박껍질로 반찬을 해

만 하는데 아직 모유 수유 중인 올케와 조카가

쫀하면서 아주 진하답니

주시던 게 생각나 저도 한 번 만들어 봤습니다.

먹을 거라 고기만두도 같이 만들었습니다. 한

다. 친정엄마도 맛이 고소하고 우유와도 잘 어울

먼저 무나물처럼 소금, 참기름, 참깨, 다진마늘,

살림 만두피는 가장자리까지 말랑한 것이 만들

린다며 좋아하시네요. 이제 수입과자 대신 국내산

파를 넣고 볶아 나물부터 한 접시 만들고, 소

때 잘 찢어지지도 않고 쪄서 먹어 보면 쫄깃한

곡물로 만든 곡물롤과자 드셔 보세요.^^

금에 절인 수박껍질 물기를 꼭 짠 뒤 고춧가루,

식감이 너무 좋아요. 대만족입니다. 가격도 착

● 조소옥 한살림경기남부 조합원

다진마늘, 파, 매실청, 감식초, 까나리액젓 등을

하고 안심하며 먹을 수 있는 우리밀 만두피, 선

넣어 조물조물 무쳐 무침도 만들었어요. 집에

물하면서도 마음이 뿌듯하네요.

서 간단히 충무김밥 만들어서 무김치 대신 수

한살림 살림꾼들이 들려 주는 한살림 물품 생생 이용기

● 심현정 한살림성남용인 조합원

박껍질무침을 곁들여 먹어보세요. 참 맛있답니 다. ● 김지연 한살림성남용인 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

우아하게 모기를 쫓는 법, 한살림 티라이트초

메밀향이 솔솔~ 한살림 메밀국수로 시원한 여름

여름철 벌레 쫓

여름이라 그런지 차가운 국수가

을 때 집에서

유독 당기는 요즘. 순메밀가루와

초를 많이 활용

통밀가루를 넣어 만든 한살림

조합원의 궁금증에 답합니다

해요. 여름에 대

메밀국수로 시원한 국수를 만들

문 열어놓고 달콤한 요리 같은 거 잠깐만 거실

어 봤어요. 일반 국수보단 까슬

식탁에 올려놓으면 날파리들이 엄청 생기더라

한 느낌이 없지 않지만 조미료

고요. 그럴 땐 꼭 초를 켭니다. 한살림 티라이트

없이 만들어 그런지 맛이 깔끔

초는 인체에 해로운 물질이 방출되지 않는다고

하고 담백해요. 무를 많이 갈아 넣었더니 맛이 더 시원하네요. 시중에 파는 메밀국

하니 정말 안심이 됩니다. 불을 피우면 퍼지는

수는 먹을 때 밀가루 맛이 많이 느껴져 별로였는데, 한살림 메밀국수는 확실히 메밀 향이 진해요.

은은한 꿀향기도 참 좋고요. 습기와 각종 악취

무더위에 지친 아이들과 시원한 메밀국수, 자주 해 먹어야겠어요! ● 이효경 한살림성남용인 조합원

제거에 좋은 초는 화장실에서 사용해도 좋을 것 같죠? 여러모로 유용한 티라이트초, 한 번 이용해보세요! ● 강보배 한살림경기남부 조합원

한 가지 나물에 세 가지 맛, 땅콩나물

삼시세끼가 진짜 보약이죠?

햇멸치, 요리할 때 씻어 먹어야 하나요? 바닷물이 오염되었을 수도 있고, 이런저 런 이유로 한 번 씻어서 조리해야 하는 지 궁금합니다. ● 조수진 한살림서울 조합원

매장에 땅콩나물

어려서부터 ‘밥심으로 산다’는 말을 진리인양 듣

이 있어서 장바

고 자라서인지 하루 세끼는 꼭 챙겨야 한다는

구니에 한 봉지

게 제 신조예요. 결혼 후 식구들 밥 챙겨 먹이는

넣어 왔습니다.

일이 제게 아주 중요한 이유랍니다. 최근 여러

어떻게 먹어볼까

신종 전염병들로 모두들 몸에 좋은 것을 찾아다

고민하다 굴소스 넣고 떡볶

니지만 삼시세끼 잘 챙겨 먹는 거야말로 진짜

지구를 살리는 생활실천, 한살림 에너지절약 콘센트

이를 만들어 봤어요. 뿌리는 쌉쌀한 인삼맛, 줄

보약이죠. 오늘처럼 현미밥에 열무얼갈이김치,

기는 아삭한 숙주맛, 머리는 고소한 땅콩맛. 한

간삼치살, 백조기모듬어묵국까지…. 건강한 재

가지 나물에서 세 가지 맛을 낸다는 게 정말 신

료로 차린 한살림 밥상이라면, 더욱 믿음이 갑

무더운 여름, 에어컨이다 뭐다 전기가 막 새어

선하네요. 아이들도 맛있게 잘 먹어 줍니다. 뿌

니다. 한살림 장보기로 집밥 먹는 재미에 한 번

나가죠? 이런 때일수록 전기 아끼는 습관도 기

리는 사포닌이 많이 들어 있다고 하니 따로 잘

푹 빠져보세요~ ● 김민경 조합원

르고 대기전력도 차단하기 위해 장만한 한살림

라 요구르트에 갈아 드시면 좋겠죠? 요모조모

에너지절약 콘센트. 개별스위치가 장착된 2구

버릴 게 없는 땅콩나물, 한 번 드셔 보세요.

콘센트인데 안방이나 거실에서 사용하니 참 좋

● 김지영 한살림광주 조합원

더라고요. 핸드폰충전기나 선풍기 코드를 뺐다 꼈다 하는 게 번거로웠거든요. 지구를 살리는 생활실천, 작은 것부터 함께 시작해보세요. ● 박정화 한살림서울 조합원

수산식품 담당자에게 물었습니다 햇멸치는 어획 후 선상에서 바로 삶아 멸치건조장으로 이동한 뒤 8시간 냉풍 건조 후 금속탐지기를 거쳐 작업자들이 일일이 손으로 이물을 제거합니다. 햇멸 치뿐만 아니라 한살림에서 공급하는 모 든 멸치는 위와 동일한 과정을 거쳐 포 장하여 공급합니다. 공급받으신 멸치는 바로 드셔도 되지만 사람이 손으로 이 물을 거르는 것이기에 가정에서의 편의 에 따라 간단히 체에 털어 이물을 제거 하시는 것으로 충분하며, 원하시면 씻어 드셔도 괜찮습니다. 씻어서 이용하신다 면 물에 담가 두는 시간에 따라 염이 빠 져 덜 짠 멸치가 되지만, 마르지 않은 상 태로 보관하시면 변질, 비린내, 눅눅함 등 품위 저하가 진행됩니다. 그러므로 가능하면 볶아서 수분을 날린 후 보관 해 주시기 바랍니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 533호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

공급 중단

<가로> 1 바른 말은 가오리. 홍어와 비슷하나 삭히지

않고 주로 생으로 먹음. 10면 요리 참조.

8/3 주간 블루베리 자두 후무사 등

200g/500g 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다. 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다. 2kg

8/10 주간 감말랭이

300g

1인당 33kg.

2,400원



8/17부터 적용 8,000원  18,000원 

1통(2kg) 2통(4kg 이상)

계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

8 9

자급자족하며 밥상을 짓는 예능 프로그램 11 양력으로 8월 8일 무렵. 여름이 가고 가을에 접어들었음을 알리는 절기.

13 여름 피서지로 언제나 많은 인파가 몰리는 바닷가. 부산의 명소.

7,300원 8,900원

300g 200g

4,300원 3,300원

 

5,700원 4,500원

120g 80g

2,400원 1,900원

 

2,600원 2,000원

8 오징어와 삼겹살에 고추장불고기 양념장을 넣어 볶은 음식.



3,700원

14 유럽과 아메리카 대륙 사이에 위치한 오대양의 하나.

5,200원  10,200원  9,100원 

4,200원 8,200원 6,500원

깐마늘 난지형 다진마늘 난지형 밥풀과자

생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

원물가격 상승으로 가격을 인상합니다.

500g

3,200원

보리를 발아시키는 공정이 추가되어 가격이 인상됩니다.

이름.

7,400원 16,700원

 

100g 150g

보리차

9 아침, 점심, 저녁 때의 세 끼니. 시골서

7,000원 8,000원

마른표고버섯 썬 것 말린표고버섯

54,450원

60㎖×30봉

재고소진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

소

11 13

60,500원 

어린이홍삼액

생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

2,800원

바꿔 주는 장치. TV 시청자, ○○○ 청취자.

300g(1통)

메론 대

7 방송국에서 보낸 전파를 수신하여 음성으로

계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

15 대한민국의 수도. 일제강점기에는 경성, 1945년 지금의 이름을 갖게 됨. 16 사람 흉내를 내서 말을 곧잘 따라하는 새. <세로> 2 자기에게 이롭지 않으면 요리조리 잘 빠져나가는 사람을 이 물고기에 비유함. 추어.

4 송아지가 먹고 자라는 어미젖. 여름엔 통째로 얼려 얼음 대신 빙수에 갈아 넣으면 일품. 6 언니와 여동생 사이를 이르는 말. 10 자연이나 사람에게 피해를 주지 않음. ○○○ 농산물. 12 판소리에서, 장단을 짚는 고수가 노래 사이사이에 흥을 돋우기 위해 넣는 소리. ‘좋지’, ‘얼씨구’ 등.

531호 씨줄날줄 정답

8/10~8/30 방울토마토

송이방울토마토

1kg 2kg 2kg

생산량 증가로 소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

8/11~8/30 복숭아 저

12,700원 

2kg

이용확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

8/31부터 적용 방울토마토

완숙토마토

1kg 2kg 2kg

4,200원 8,200원 7,400원

계절가격 적용으로 가격을 인상합니다.

  

하 모 니 카

5,500원 10,700원 8,000원

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. •방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

품목수

결과

불검출

이유식대구다짐살, 유아식 대구순살, 5월 14일 오만둥이, 해물모음, 섬진강재첩국 건표고버섯(감자라면/우리밀라면 건 더기스프 원재료 중 1g함유)

표고가루

비고

검사기관 기초과학지원연구원

검출

세슘-137 1.5Bq/kg

기초과학지원연구원

검출

세슘-137 1.8Bq/kg

기초과학지원연구원

참숯

검출

세슘-137 1.4Bq/kg

기초과학지원연구원

토하젓, 자연산참바지락, 생물문어

불검출

기초과학지원연구원

불검출

시민방사능감시센터

7월 24일 햇멸치

꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

치

창

거 미

단

독

름

온

일 심

복 숭 아

하

우 체 국

학

소

등

생 머 리

연 습 생

수

531호 씨줄날줄 당첨자 이은순(3630), 김윤정(7187), 이은희(3140), 한지예(0655), 정은희(5858) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요. 1)정답 사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook. com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일 (haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가 운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선 물로 보내드립니다. 마감일 2015년 8월 28일(금) 당첨자 발표 한살림 535호(9월 14일 발행)

조합원 자주점검

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

한살림 물품 반품 기준

멜 애 벌 레

동

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합 원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있 게 하고 있습니다.

품목

협 동 조 합

모 자

10,000원

방사성물질 검사결과

7월 16일

5 GMO, ○○○조작생물의 영어 약자. 식용유 등

가격 변경(공급일 기준)

7월 6일

간

3 고래 싸움에 ○○ 등 터진다.

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

8/10부터 적용

날짜

지난해 우리나라 사람들이 먹은 GMO 양,

양상추

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산 과정을 알아가는 활동입니다. 한살림고양파주, 약초보감 자주점검

자주점검 결과 자주점검일

회원생협

생산지

생산 물품

7월 9일(목)

고양파주

약초보감

천연염색류

확인사항

• 염색 횟수는 품목에 따라 다름. 속옷의 경우 온도를 서서히 높이며 4시간 염색을 하고 이불의 경우 최소 2회 염색함 • 균일한 색을 내기 위해 물품을 완성 한 후 염색함 • 매염제 (철,명반도 사용 하지 않음)를 쓰지 않고 자연색이 나오기까지 들이는 노력과 정성을 느낄 수 있었음

7월 13일(목)

강원영동

확인사항

• 훈제통닭의 참나무 펠렛은 강원도 원주산 참나무를 사용함 • 머릿고기 순대국의 순대는 선농생활에서 직접 만들고 있음 • 떡갈비의 돈지방 함유는 결착력을 높이기 위한 것임

선농생활

7월 14일(금)

고양파주

확인사항

• 천연오일 향은 같은 향이라도 기후나 지역에 따라 약간 다를 수 있음 • 비비크림 사용 시 오일과 크림의 분리현상이 있어 흔들어 써야 하는 불편함이 있지 만 유화제 사용을 제한하고 있어 현재의 튜브형으로 결정하게 되었다고 함. 이용법 에 잘 흔들어 사용할 것을 안내하고 있음. • 베이비썬크림 SF지수는 25의 순한 썬크림으로 자극이 적어 영유아도 사용할 수 있 음. 썬크림 SF지수가 높아질수록 합성오일의 첨가로 발림성, 지속성, 내수성을 높일 수 있으나 세안 시 잔유물이 남을 수 있어 꼼꼼한 세안이 필요함 • 아토피 제품은 보습성분, 항염, 진정작용의 효과가 있으며, 특히 붉은 증이나 가려움 증에 도움을 줌

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

더미스킨

육개장, 머릿고기 순대국

화장품

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

쌀은 생명, 아이들의 미래

두근두근 첫 만남의 선물증정 쌀 8kg을 소비할 때마다 6평의 논이 살아납니다. 우리땅과 우리쌀을 지키고, 생명을 살리는 한살림쌀의 가치를 같이 먹어요! 올해 처음으로 한살림쌀을 구매하는 조합원에게 선물을 드립니다.

가치를 같이 먹어요!

• 행사 기간

8월 1일(토) ~ 9월 13일(일)

• 행사 대상

2015년에 쌀을 첫 구매하는 조합원

• 행사 내용 • 쌀 8kg(백미/오분도미/현미)구매 시 흑미 500g 증정 • 쌀 4kg(백미/오분도미/현미/찹쌀백미/찹쌀현미)구매 시 구운전장김 1개 증정

한살림쌀

• 증정 방법 ❶ 1인 1회 한정 ❷ 매장 구매 시 현장에서 증정 ❸ 장보기 주문 시 물품과 함께 공급 ※ 한살림서울은 ‘방가방가 반가마 도전! 우리가족 반 가마 농사짓기!’행사가 진행 중이어서 이번 행사에 참여하지 않습니다. ※ 한살림경남은 8월 말부터 행사를 진행합니다. ※ 한살림울산과 한살림경기동부는 이번 행사에 참여하지 않습니다. ※ 자세한 내용은 각 회원생협에 문의해 주시기 바랍니다.

쌀 8kg

흑미 500g

쌀 4kg

구운전장김 40g

한살림 밥짓기왕을 찾아라! 한살림 쌀과 잡곡, 나물, 지역특산물, 제철식재료 등을 이용한 나만의 독특하고 창의적인 밥짓기 비법을 소개해 주세요! 응모자 중 총 20분을 선정해 한살림에서 준비한 푸짐한 선물을 드립니다.

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 강일 427-8833 광나루 455-0500 구파발 358-4700 일 금호 2281-1155 일 대치 569-8378 둔촌 471-7500 일 명일 428-0618 일 문래 2631-4200 반포 592-6100 일 방학 3491-9944 봉천 877-5999 일 상계 951-5353 일 상암 305-5900 성산 374-7875 신정 2645-3388 신천역 413-2900 일 새반포 594-5500 일 신도림 2632-7500 암사 442-7500 왕십리 2295-3500 역삼 508-8484 일 우장산 2693-5700 새 일 일원 445-7300 일 자양 453-5700 잠원 591-5050 중계 932-4633 일 빵 평창 394-5151 새 화곡 3663-8979 금천시흥 891-9922 새 일 빵

가양 3661-7400 개포 578-9800 고척 2685-1400 구의 456-0738 일 빵 길음 942-9933 돈암 923-9088 새 일 마포 713-0600 일 목동 2653-6026 일 미아 989-9984 방배 3471-0055 보라매 844-7200 사당 593-1117 상도 824-9200 서초 3486-9640 일 빵 송파 3432-9700 신천 423-0029 쌍문 995-5883 일 빵 신내 3422-5300 아현 362-2255 새 압구정 515-8427 일 육 여의도 783-3600 오목교 2653-7300 일 이촌 796-3400 자곡 451-7171 새 잠실 419-2271 전농 2244-8444 청담 547-9100 하계 971-5200 일 홍제 379-0335

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 송도 032)851-4488 일 소하 897-0071 일 의정부 031)853-2700 일 중동 032)327-3600 새 청라 032)569-8989 호평 031)559-2900

구월(인천) 032)462-8400 부천 032)321-8356 일 양주고읍 031)842-1199 장기 031)982-8833 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300

• 응모방법

1. 밥을 짓기 전 재료를 모아서 사진을 찍는다. 2. 완성하고 난 뒤 그릇에 담아 사진을 찍는다. 3. haanaa@hansalim.or.kr로 1과 2의 사진과 조리법을 보낸다.

※ 가족끼리 오순도순 밥 먹는 사진을 함께 보내 주셔도 좋습니다. ※ 조리법을 보내실 때 이름, 연락처, 조합원번호를 꼭 적어 주세요.

• 당첨자 발표 • 당첨자 상품

8월 31일(월), 한살림연합 홈페이지 및 연합소식지 534호 1등 무쇠가마솥 5인용, 무쇠손잡이후라이팬 23cm_1명 2등 담음 4인 실속 반상기_2명 3등 옹기 쌀독 5kg, 현미 4kg_3명 4등 아카시아꿀 1.2kg_5명 5등 주먹밥시리즈 3종, 한우볶음고추장_9명

대구

군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 새 포항양덕 054)255-5979 새

031)844-9098

경기동부

육

7월 27일(월) ~ 8월 16일(일)

031)383-1414

경기남부 과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 육

일

• 응모기간

송정 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

031)375-1420

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문

공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

구서 514-3720

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr ※ 스마트 기기를 이용해 장을 보실 수 있습니다.

031)913-8647

고양파주 교하 957-6204 주엽 913-8646 일 빵 산들 904-6204 운정 946-6209 일

빵

구미 786-0610 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423 일

개운 763-0282 단계 745-5900 춘천 256-1278

강원영동 속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190

빵

금곡 714-9830 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 새 육 새 일

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

빵 육

031)778-7778

성남용인

원주

덕양 938-0808 일 마두 932-6204 일 식사 962-6207 탄현 923-8646

상주 534-8886 영주 631-7774

부산

※ 동 절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

병점 234-1720 평택 655-1720

경북북부

경남 거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

울산 청주 개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 484-1225 새 관저 545-1125 노은 477-1560 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

굴화 260-8492

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

제주 노형 712-5988 서귀포 동홍 733-5988

053)654-5979 시지신매 792-5633 태전 322-5677 새 구미인동 054)474-5979

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

055)298-0527 김해 313-0527 새 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203 새

052)260-8485 옥동 260-8482

063)535-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 여천 691-7820

064)713-5988 이도 757-5988

새