Shop hansalim No. 511 by 한살림(hansalim)

2014

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내 511호

9월15일 ~ 9월28일

추분(秋分, 9월 23일) 즈음

여름 더위가 아직 남아있지 만, 점차 밤이 길어지며 가을 이 깊어간다. 부지런히 논밭을 돌면서 곡식이 여무는지 살펴보고, 때맞춰 거두어야 한다. 백곡이 풍성하며, 가 을걷이로 일이 많다. 호박고지, 박고지, 고구마순도 이 맘때 거두고 산채를 말려 묵나물을 준비한다. 김장 무, 배추 농사도 부지런히 돌본다.

그릇 운틴가마 무쇠전골팬 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

미안합니다 잊지않겠습니다 유가족들의 염원대로 진실규명 위한 특별법이 제정되기를 희망합니다

02 이즈음 밥상 두부황태전골 03 살림의 마음 ‘밥이 힘쓰지 사람이 힘쓰는 줄 알아?’ 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 한살림 가을밥상 행복담음전 19 볼수록 뜻 깊은 이 물품 제주백조기어묵 27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

이즈음 밥상

따끈한 국물이 생각날 때, 보글보글

두부황태전골

뜨거운 한낮의 태양 아래서 손 부채질을 하다가도 저녁 무렵 팔을 스치는 바람에 문득 뜨끈한 국물 한 그릇이 떠오르는 계절. 여름과 가을 사이를 지나며 밥상 온도는 조금씩 달라진다. 냉국, 풋고추, 열무 등 한여름 더위를 가시게 하던 여름 밥상은 따끈한 국물과 햅쌀 밥, 따뜻하게 볶아낸 나물이 오르는 가을 밥상으로 바뀌어 간다. 시원하고 담백한 국물이 생각할 때 두부황태전골 끓여보자. 추석 연휴 마음껏 즐긴 기름진 음식 탓에 지쳐있는 속을 달래는 데도 그만이다. 흡사 사골국물을 연상케 하는 뽀얀 빛깔의 시원한 국물, 황태의 깊은 맛이 배어든 단단하고 고소한 두부, 보들보들해진 황태살, 부드럽게 익은 무를 건져 먹다 보면 하루의 피로가 저만치 달아난다.

방사성물질 검사결과 한살림은 7월 30일(수)부터 8월 28일(목) 까지 ‘황태포’ ‘제주백조기어묵’ 등 총 28 개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행 했습니다. 이중 황태류에서 한살림 자주 기준치 이하의 미량이지만 세슘137이 검 출되었습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인할 수 있습니다. ● 27면 참조

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr

hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

가족이 모여 앉아 보글보글 끓는 전골냄비를 사이에 두고 뜨끈한 국물을 나누며 얼마 남지 않은 한 해를 위한 살뜰한 계획을 세워보는 것은 어떨까.

● 기사는 2·3면에 이어집니다

엄마표 매실소스찹쌀탕수육

2014년산 햅쌀이 공급됩니다

한살림 가을밥상 행복담음전

한살림서울 요리학교 선생님이 안내하는 건강밥상. 물에 불 릴 필요없어 요리 가 간편한 자른미역 으로 만드는 미역부각, 탕 수육이나 잡채용으로 좋은 등심채썰기로 만드는 달 콤한 찹쌀탕수육. *자세한 내용은 3면에서 확인하세요.

9월 15일(월)부터 2014년 산 햅쌀이 공급됩니다. 햇 살과 바람, 우렁이와 함께 키운 정직한 땀의 결실, 한살림 쌀. 넉넉히 공급받 아 소중한 이웃과 함께 나누세요.

9월 29일(월)부터 10월 26 일(일)까지 4주간 펼쳐지 는 매주 다른 행복. 가을 산과 들로 떠나요, 원기를 채워요, 건강식품으로 힘내요, 식 탁에 건강한 맛을 더해요 등의 기획으로 준 비된 다양한 물품. 가벼운 마음으로 더 넉넉하게 한 살림 하세요. *자세한 내용은 14~15면에서 확인하세요.

02 이즈음 밥상

밥상살림·농업살림·생명살림

두부황태전골 이렇게 준비하세요

볼수록 기특한 한살림두부

재료 황태포 1마리, 두부 1모, 무 200g, 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 들기름 1큰술, 국간장 1/2큰술, 소 금 2/3작은술, 황태육수 5컵(1ℓ) 황태포 양념 다진마늘 1/2큰술, 청주 1큰술, 국간장 1/2큰술, 들기름 1큰술 방법 1 냄비에 황태포 대가리, 지느러미, 꼬리, 껍질, 무, 물을 넣고 끓여 황태육수를 낸다. 2 잘라둔 황태포 몸통은 흐르는 물에 가볍게 적신 후 반으로 접어 물기를 꼭 짠다. 3 2의 황태포를 사방 3cm 크기로 썬 후 황태포 양념에 재워 10분간 둔다. 4 황태육수를 만들고 건져두었던 무는 모 양대로 1cm 두께로 썰고, 두부도 1cm 두께로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다. 5 달군 전골 냄비에 들기름을 두르고 3을 넣어 중불에서 3분간 볶는다. 6 4의 무, 두부, 대파, 청양고추를 ５의 전골냄비에 돌려 담고, 황태포를 가운데에 담은 후 1의 맛국물을 붓고 끓이다 국간장, 소 금으로 간한다.

한살림두부를 생산하는 푸른들영농조합은 1999년 아산에서 5명의 농민이 힘을 모아 콩 나물공장을 열면서 시작되었습니다. 이들은 콩농사만으로는 생계 유지가 어렵다고 판단 해 직접 농사지은 국산 콩으로 농약이나 성장촉진제 없이 안전하게 콩나물을 길러 한살 림에 내고 수익은 고스란히 지역의 미래를 위해 재투자했습니다. 이렇게 아산지역의 한살림 생산자들이 모여 논농사, 밭농사와 축산이 결합되는 지역 생 태순환농업을 꿈꾸며 푸른들영농조합법인을 만들었습니다. 콩을 재배해 두부, 두유, 콩나 물의 가공원료로 사용하고 콩깍지와 두부 부산물인 콩비지, 논농사에서 나오는 미강과 볏짚은 축산의 사료로 사용하며 여기서 나오는 소똥은 다시 논과 밭으로 되돌아가 땅을 비옥하게 하는 생태순환이 이루어지고 있습니다. 한살림두부 생산으로 소비되는 콩은 한 해 500톤 가량으로 아산지역에서 나는 콩만으로 는 부족해 다른 지역 한살림 생산자들이 기른 것을 보태고 여기서도 모자란 것은 농협을 통해 수매해 충당합니다. 콩은 상온의 일반창고에 두면 맛이 떨어지기 때문에 저온저장 고에서 영상 5도를 유지하여 보관하고, 물은 지하수와 상수도를 함께 쓰는데 이 지역은 주변이 논밭으로 이루어져 물이 깨끗하고 좋은 편입니다. 좋은 콩과 물에 더해 보다 건강한 두부를 공급하기 위해 9월부터는 새롭게 해썹(HACCP 위해요소 중점관리기준) 수준으로 위생수준과 냉각시설을 정비하였습니다. 친환경 농사 를 실천하는 농민들의 손으로 산지에 직접 세운 공장에서 논밭과 축산이 생태적으로 순 환되게 하겠다는 뜻을 담고 있는 한살림 두부. 장바구니에 생명을 살리고 지구를 지키는 마음이 담긴 두부 한 모, 더 담아주세요.

완전히 식힌 후 밀폐용기에 담으면 냉장고에서 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 해장국이 나 칼국수 국물로 활용해도 좋아요.

황태 대가리와 무와 파를 함께 넣어 끓이면 진하 고 담백한 국물이 됩니다.

황태포 2013년 12월부터 올해 3월까지 강원도 산골 덕장에서 얼었다 녹았다를 반복하며 건조한 황태. 영양이 풍부하며 구수한 맛이 좋습니다.

황태육수를 만들며 무가 익어 요리시간이 단축됩니다.

무 수분이 많고, 아삭아삭 식감이 좋은 무. 입맛 돋우는 무생채나 무밥 등을 만들어 드세요.

물에 적셔 촉촉 하고 부드러워져 밑간이 잘 배지요.

2-3

황태포에 양념이 잘 스며들도록 조물조물 버 무린 뒤 10분간 둡니다.

중파 맛있는 국물요리에 빠지지 않은 파. 송송 썰어 냉동보관했다가 조리할 때 바로 넣으세요.

전골 재료는 모든 재료를 한 번에 볼 수 있도록 담 아 먹는 요리인 만큼, 재료를 비슷한 크기로 손질하 는 것이 모양도 예쁘고 익는 속도도 비슷해집니다.

센 불에서 바글바글 끓인 후 식탁으로 옮겨 버너 에서 약한 불로 끓이면서 먹어도 좋습니다.

기름이 뜨지 않는 뽀얀 국물내기의 핵심 단계!

미리 황태를 볶아 비린내도 제거하고, 들기름과 양념이 황태에 잘 배도록 합니다.

9월의

들깨토란탕 토란껍질을 벗길 때 장갑을 껴 야 손이 아리지 않습니다. 깐 토 란은 쌀뜨물에 담갔다 끓이면 아린 맛을 없앨 수 있습니다.

제철 음식 위주로 먹어요 어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어 린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

월

화

수

목

금

토~일

잡곡밥 콩나물밥 파프리카소시지볶음 양념장 고구마순김치 된장국 견과류멸치볶음

밤밥 소고기채소꼬치* 도라지나물

햅쌀밥 낙지연포탕 깻잎김치

현미밥 들깨토란탕* 갈치조림 무말랭이무침

꼬마김밥 계란파국

감자수제비 포도

사과

복숭아

찰보리빵 메론

단호박죽*

오색송편 사과당근즙

단호박죽 넉넉하게 끓여두었다가 냉장고에 보관하여 차갑 게 먹어도 맛있습니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVIGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

콕콕 요리법 ●

소고기채소꼬치 재료 한우산적 300g, 파프리카 1/2개, 방울토마 토 3개 이상, 브로컬리 1/2개, 양파 1/2개, 산적 용 꽂이 양념장 배농축액 3큰술, 남촌포도주 또는 청주 2큰술, 다진양파 2큰술, 조선간장 1/2 큰술, 진간장1/2큰술, 마늘 1큰술, 다진파 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간 방법 1 한우산적은 종이행주로 핏물을 충분히 뺀다. 2 1의 소고기에 배농축액과 남촌포도주( 또는 청주), 다진양파를 넣고, 1시간 정도 숙성 시킨다. 3 분량의 재료로 양념장을 만든다. 4 2 의 고기를 3의 양념장에 버무리고, 참기름을 넣어 마무리한다. 5 브로컬리는 끓는 물에 살 짝 데치고, 방울토마토는 십자모양으로 칼집을 내서 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다. 파프리카 와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 살짝 볶 는다. 6 달궈진 팬에 현미유를 약간 두른 후 고 기를 굽는다. 7. 산적용 꽂이에 고기, 파프리카, 양파, 방울토마토, 고기 순으로 꽂는다. *채소는 집에 있는 것이나 좋아하는 것을 사용해도 좋다. *양념한 고기는 하루 정도 재워두면 더 부드럽고 맛있다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

새로 나온 자른미역으로 만든

계절 밥상

살림의 마음

미역자반

재료 자른미역 20g, 현미유 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1큰술 방법 1 팬에 기름을 넉넉히 두르고 충분히 달군 다. 2 1에 자른미역을 넣고 재빨리 저으면서 고루 볶는다. 3 2의 미역을 파릇하게 볶아 불에서 내 리고 깨소금과 설탕을 넣고 고루 섞는다. 4 뚜껑 있는 용기에 담아 마른 반찬으로 두고 먹는다.

‘밥이 힘쓰지 사람이 힘쓰는 줄 알아?’ 글 한창훈

‘내 어렸을 때 아이들은 모두 결핍 덩어리들이었다. 빼빼 마른 데다 비리비리 했다. 툭 하면 뾰두라지가 나고 버짐이 피었으며 기계충을 앓았다. 그때 주

그릇 청강도예 못난이 개인접시

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

로 먹은 것이 보리나 조, 수수, 고구마, 돼지감자 같은 거였다. 지금은 모두 건강식으로 구분되는 것들이다. 하지만 그렇게들 아프고 볼품없었다. 이 애 들이 딱 한 번 좋아지는데 바로 추수 이후다. 쌀밥을 먹을 수 있기 때문에. 사 흘만 쌀밥을 먹으면 살이 붙어 얼굴 때깔이 달라지고 이런저런 잡병이 없어 졌다. 그래서 나는 그때나 지금이나 쌀밥을 최고로 친다…’ 오래전 소설가 남정현 선생께서 강연 때 하신 말씀이다. 결핍의 대명사였던 거친 곡식들이 갑자기 건강식품으로 추앙받는 이유는 인류 역사에서 처음으 로 만난 음식의 풍요 때문이다. 그리고 이제는 그 과잉 때문에 병이 생긴다. 나도 오랫동안 마시고 피워온 몸이라 이런저런 탈이 났고 그것 때문에 잡곡 을 사 들고 온다. 만나는 의사마다, 뭐 좀 안다는 사람마다, 심지어는 텔레비 전 채널마다 그런 것을 먹어야 한다고 잔소리를 하기 때문이다. 이거 안 먹

자른미역

볶은참깨

자연의선물

살림농산

50g

택

1,400원

150g

완도 앞바다에서 자란 미역을 잘게 잘라 건조 시켜 물에 넣으면 금방 풀어집니다. 손쉽게 바 로 조리해서 드실 수 있습니다.

으면 큰일 날 것처럼 말한다(웃기는 게 이 텔레비전이다. 성인병과 현대인의

택

질병 특징에 관해 설명하면서 과식 안 해야 하고 고기 덜 먹어야 하고 짜게

6,200원

먹으면 절대 안 된다고 떠들고 나서 광고한 다음 기다렸다는 듯이 이른바 맛

요리의 화룡점정, 볶은참깨. 100% 국산 참깨를 정성껏 볶아 향이 우수하며, 맛이 고소합니다.

집 소개를 한다. 잔뜩 삼켜대는 모습을 클로즈업하면서 찾아가 먹어보라고 부추긴다). 그러나 내게는 쌀밥이 최고다. 원고를 마치고 나가떨어지거나 컨디션이 좋지 않아 허기가 지면, 그러니까 나 자신을 좀 위로해줄 필요가 있을 때 쌀밥을

새로 나온 등심채썰기로 만든

매실소스찹쌀탕수육

짓는다. 김이 오르는 고슬고슬한 밥. 입안에 퍼지는 고소한 풍미. 그것처럼

재료 등심채썰기 300g, 건목이버섯 4장, 팽이버 섯 1/3봉지, 양파 1/2개, 튀김기름 고기밑간 청 주, 소금, 후춧가루 약간씩 튀김옷 찹쌀가루 3 큰술, 녹말가루 1/2컵, 물 1컵 탕수소스 물 1컵, 알비트 한 조각, 식초 2큰술, 매실액 5큰술, 소금 1/2큰술, 후춧가루 약간, 녹말물 방법 1 등심채썰기는 청주, 소금과 후춧가루로 밑간해둔다. 2 튀김옷은 물에 녹말가루를 풀어 앙금 을 낸 후 윗물을 버리고, 앙금에 찹쌀가루를 섞어 1의 돼지고기에 고루 발라 180℃ 튀김기름에 튀 긴다. ※ 튀김반죽에 튀김기름을 1큰술 넣어주면 반죽이 붙지 않고 떼기 편하며 부풀면서 바삭하게 튀겨진다. 3 물 에 불린 목이버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 2cm 길이로 썬다. 양파는 사방 3cm 크기로 썬다. 4 냄비에 알비트, 물, 식초, 매실액, 소금, 후춧가루를 넣고 끓으면 목이버섯과 팽이버섯, 양파 를 넣고 녹말물을 부어 걸쭉하게 소스를 만든다. 5 튀긴 돼지고기를 그릇에 담고 먹기 직전에 ４의 소스를 곁들여 먹는다.

예전에는 쌀밥의 힘을 확인하기 쉬웠다. 정태춘의 노래처럼 ‘이 땅이 좁다고

맛있는 게 없다. 이걸 먹으면 힘이 난다. 남정현 선생이나 나뿐만이 아니다.

그릇 청강도예 푸른햇살접시 대

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

느끼던 시절 방랑자처럼 떠돌’ 때 만났던, 일하는 사람들의 고봉밥만 떠올려 봐도 그렇다. 초록색 논을 배경으로 허리 굽히고 있던 농부나 공사현장, 이 런저런 공장에서 만난 사람들은 ‘밥이 힘쓰지 사람이 힘쓰는 줄 알아?’ 소리 를 했다. 그리고 나에게도 잔뜩 밥을 담아주고 일을 시켰다. 밥을 먹고 나서 다음 밥을 벌기 위해 수고를 하는 존재. 하긴 그게 사람이었다. 고기보다 탄 수화물이 에너지로 더 빨리 전환된다는 것은 나중에 알았다. 밥에는 그런 물리적인 원인만 들어있는 게 아니다. 나는 밥 차려주는 손이 가 장 아름답다고 여러 번 떠든 적이 있다. 그 손에 모성과 휴머니즘이 들어있기 때문이다. 상대를 가엽게 바라보는 마음. 이를테면 이런 풍경이 있었다. 지금 나는 고향 섬에서 살고 있다. 예전에 마을과 떨어져 고개 너머에서 외 따로 살 때였다. 그런 곳은 겨울이 오면 아주 혹독해진다. 춥고 쓸쓸하다. 며 칠 버티다가 마을로 내려가면 할머니는 혀를 끌끌 차며 냉장고를 열었다. 그 리고 차려온 밥상. 겨울밤 찬바람이 지붕을 휩쓸고 지나가는데 그 아래서 받 아 든, 톳나물 무침에 어묵국, 파김치에 고등어구이. 그리고 윤기 흐르는 쌀 밥 한 그릇. 그러면 나는 공연히 할머니 손을 붙들고 일분쯤 있곤 했다. 지금 도 종종 떠오른다.

등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 300g

찹쌀가루 냉동

4,200원

우리보리살림돼지고기의 등심 부위를 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에 서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로도 이용하셔도 좋습니다.

괴산잡곡 500g

무 택

3,200원

한살림 농가에서 재배한 무농약 이상의 국산 찹쌀로 만든 건식 찹쌀가루. 새알심, 부침이나 경 단 등을 만들 때 사용하세요.

글을 쓴 한창훈님은 소설집 <바다가 아름다운 이유> <가던 새 본다> <세상의 끝으로 간 사람> <청춘가를 불러요> 등과 장편 <홍합> <섬, 나는 세상 끝을 산다> <열 여섯의 섬> <꽃의 나라>를 낸 소설가입니다. 산문집으로는 <한창훈의 향연> <내 밥상위의 자산어보> <내 술상위의 자산어보>가 있습니다. 한겨레문학상, 요산문학상, 허균문학작가상 등을 받았으며 현재 고향인 전남 거문도에서 살며 바다의 생명력 가득한 글들을 쓰고 있습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

9/15

부터 공급

제주백조기 어묵

제주백조기 찐어묵

제주백조기 모듬어묵

탐나씨푸드

냉장

탐나씨푸드

냉장

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

3,600

120g(3조각)

3,400

210g(9조각)

5,900원

원

국내산 백조기살로 만든 고급 어묵이 새로 나왔습니다. 제주탐나씨푸드

생산지 이야기

현미유에 고소하게 튀겨낸 쫄깃한 어묵

기름에 튀기지 않아 더욱 담백하고 고소한 어묵

우리나라에서는 처음으로 백조기를 직접 연육으 로 가공해 어묵을 생산하는 제주탐나씨푸드는 청정 제주수산물을 이용해 제주에서 직접 어묵 을 제조하는 가공생산지입니다. 원재료의 입고부 터 출하까지 전 과정을 직접 관리하고 있으며 신 선한 원료를 선별하여 해썹(HACCP 위해요소중 점관리) 인증을 통한 철저한 위생관리 아래 물품 을 만듭니다.

볶음이나 탕에 이용하기 좋은 다양한 모양의 어묵

제주백조기어묵은 겨울철 제주 연근해에서 잡은 백조기를 선어 상태에서 직접 가공하기 때문에 솔비톨, 인산염 등의 화학첨가물을 사용하지 않습니다. 제주에서 생산된 채소류와 한살림 가공생산지에서 만든 어묵소스(사랑과정성), 해물엑기스(한국미연)를 부재료로 사용하여 믿을 수 있습니다.

변경됩니다

9/22

부터 공급

부터 변경

선비콩 토종

삶은찰옥수수

누리봄 온몸용로션

다용도세척제

흙살림

한두레영농조합

물살림

500g

무 택

8,000원

3개

토종콩. 초록빛깔 껍질에 눈 양편으로 검은 점이 있고 선비잡이콩이라고도 불립니다. 검은색 반점이 양반들의 갓 모양을 닮았다하여 붙여진 이름입니다. 서리태처럼 밥이나 떡, 장을 담글 때 넣으면 좋습니다. 맛이 담백해 물리지 않습니다.

냉장

4,800원

300㎖

홍천에서 재배한 무농약 찰옥수수를 바로 삶아 진공 포장해 냉장보관한 뒤 공급합니다. 쫀득하고 부드러운 식감과 고소한 맛이 살아있습니다. 포장을 뜯은 후 끓는 물에 10분 정도 데워 드세요.

택

10,500원

저자극 천연성분과 국내산 유기농 녹차, 알로에, 쌀겨 추출물로 만든 온몸용 로션입니다. 끈적임 없이 빠르게 흡수되며 피부를 촉촉하게 유지해 줍니다. 100% 천연 에센셜 향을 사용하여 은은하고 편안한 향이 납니다.

매장으로만 공급됩니다

특별품

9/29

부터

냉동딸기 부여 논산 500g

예약기간 공급기간

※ 매장으로만 공급됩니다 생산지 이야기

무

4,200원

3,300원

거품식 펌프로 변경하여 이용이 편해졌고 냄새도 개선되었습니다. 욕실의 물때와 찌든때 제거에 효과적이며, 산소계표백제를 사용해 의류의 부분 세탁 등 다용한 용도로 사용할 수 있습니다.

9/15 ~26 10/6 ~10 (월)

(금)

(월)

(금)

황토/참숯/소목/부평초 2014년 별무리봄가을이불 약초보감 가을겨울 퀸(200cm×230cm) 185,000원 침구기획전 싱글(160cm×210cm) 145,000원

소부리영농조합법인/ 논산그린공동체

충남 부여 소부리영농조합와 논산그린공동체에 서 봄철에 수확한 한살림 딸기입니다. 한살림 딸 기는 육묘부터 재배 전 과정에서 일체의 화학방 제를 하지 않습니다. 육묘에서부터 수확까지 약 15개월, 한살림 딸기는 오랜 시간동안 친환경재 배의 어려움을 이겨낸 인내와 이른 새벽부터 쏟 은 농부들의 정직한 땀이 스며 있습니다. 봄철 공급되는 신선한 한살림 무농약 딸기를 선별하여 꼭지를 제거한 뒤 깨끗하게 씻어 급속냉동하여 신선함이 살아있습니다.

10온스 솜을 누벼 간절기에 사용하기 좋은 별무리봄가을이불입니다. 40수 면원단 제직 시 꼬임 무늬를 주어 보송보송하면서 몸에 달라붙지 않고 겉감과 솜 모두 천연염색하여 특유의 그윽한 향과 사용감을 느끼실 수 있습니다.

다시 공급됩니다

9/18

부터 공급

공급중

우엉 청포도 사과 배

9/15

연꽃마을 무 냉장

300g

옥천 영동 외 유 냉장

1.5㎏

거창 의성 외 저 냉장

5㎏

아산 여주 외 유 냉장

대3개

5,000원 16,200원 20,800원 7,700원

부터 공급

기장 채심

택

홍천 유 냉장

9/17

500g 300g

5,300원 2,300원

부터 공급

배

500㎖

택

아산 여주 외 저 냉장

대5㎏

20,000원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

쪽파

부여 무 냉장

9/22

500g

2,300원

부터 공급

냉동찰옥수수 삶은 것 자연산돌다시마 콩죽 무장아찌 채소품은빵 냉동백미깨송편 천연염색마스크

흙사랑영농조합 유 냉동

3개

에코푸드코리아 자 택

250g

콩세알 냉장

400g

다농식품 냉장 팔당올가닉후드 화성한과 냉동 약초보감 택 택

500g 냉장

85g 500g

성인(참숯/소목/쪽)1개 아동(참숯/소목/쪽)1개

4,400원 6,200원 2,700원 7,600원 ※매장만 공급 2,200원 7,200원 3,800원 3,500원

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주· 주· 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

아버지 위암을 이겨낸 밥상 몇 년 전 위암 판정을 받았던 아버지 때

2014년산

우렁이와 함께 농사지은

이 공급됩니다.

※ 햇찹쌀은 10월 초 공급 예정입니다.

멥쌀 오분도미 백미 현미

현미 유 택 4kg 16,100원

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

수술만 하면 어느 정도 완쾌가 될 것이라 는 희망적인 이야기를 들었지만, 책과 인

한살림 쌀

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

생산지

도정지

터넷을 찾으며 알게 된 한살림을 통해 식 단부터 바꾸었습니다. 아버지는 평생 흰

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

쌀밥만을 고집하시고 늘 고기반찬이 있어야 식사를 하셨던 터라 채소 위주의 식단에 적응하는데 많이 고생하셨습니다. 몇 개월 후 이전과 다르게 건강한 상태에서 수술했기 때문에 결과가 더

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

섞어 지은 밥과 단호박, 가지, 고추 등 제철채소 그리고 암환자에

한살림 쌀 이렇게 보관하세요 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재 배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀 은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내 에 도정해서 공급합니다.

9,300 18,200 8,900 17,500

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기 능, 대기 정화 기능, 수질 정화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈 으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사 라진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소비량은 2013년 67kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비 하면 논 6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 45만 세대 조합원댁 에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논 507ha(1,534만 평)이 늘어납니다.

십니다. 앞으로도 더 오래오래 저희 곁에 계시기를 바라는 마음 에서 아침을 차려드렸습니다.

글·사진 김수희 한살림서울 조합원

생활 용품

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 점심 도시락, 도란도란 우리 집 저녁 식탁 등 한살림 쌀로 차린 밥상을 소개해 주세요. 보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품 에 대한 짧은 소감 보내실 곳 ☎02-6715-0825, notes@hansalim.or.kr ※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

들깨 무 택 300g 5,200원

검정깨 검정콩 검정팥 기장

택

300g

유

택

500g

택

500g

택

500g

깐녹두 메주콩 보리 볶은알땅콩 서리콩 선비콩 토종

택

500g

적미 쥐눈이콩 차조 찰보리 찰옥수수쌀 참깨 콩나물콩 통녹두 통밀쌀 이분도통밀 팥 혼합5곡

10,600 ● 6,300 ● 4,500 ● 5,300 ● ● 9/15부터 공급

기름을 짜거나 가루를 내어 양념으로 쓰기고 하며 강정으로도 좋습니다. 깨끗이 씻어 그대로 씹어 드시면 심한 변비증을 치료하는데 도움을 줍니다.

유

택

무

택

1kg

무

택

400g

무

택

500g

무

택

500g

유

택

1kg

500g

8,500 ● 5,100 ● 4,500 ● 11,800 ● 7,000 ● 8,000 ● ●

9/22부터 공급

녹미 유 택 1kg 7,700원

혼합8곡 택 500g 5,200원

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

차조, 수수, 서리태, 붉은팥, 백태, 보리, 기장, 율무 등 국내산 잡곡 8종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 콩, 팥, 율무는 껍질을 벗겨 잘게 부수어 담았습니다.

1kg

9,700원

흑미

수수 무 택 500g 6,100원

유 택

자연나라 800g

저

저농약재배

9,200원

현미 50%, 찰현미 30%, 흑미 20%가 각각의 구성비율에 맞춰 개별 포장 없이 혼합되어 있습니다. 씻지 않고 그대로 밥을 지어도 되는 쌀로, 별도로 물에 불리지 않아도 됩니다.

껍질째 저온저장창고에 보관하였다가 공급하기 전 탈각하여 공급합니다. 멸치볶음이나 조림 반찬 등에 넣으시면 요리에 영양과 맛을 더해 줍니다.

무농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

500g

무

택

1kg

무

택

500g

택

300g

무 택

500g

무

500g 1kg

택

500g

택

500g

택

1kg 무

택

1kg

냉장

냉장보관

자연나라 자연나라

유

택

800g

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

7,700 ● 4,200 ● 3,800 ● 3,800 ● 4,700 ● 7,900 ● 6,500 ● 6,500 ● 2,900 ● 4,600 ● 5,100 ● 9,400 ● 7,700 ●

8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

생알땅콩 무 냉장 500g 11,600원

무

500g

택

유

발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

발아삼색미

유기재배

택

발아류

찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 손발이 차고 냉기가 도는 분에게 좋습니다. 술이나 경단으로 많이 이용되며 속에 앙금을 넣은 수수부꾸미도 별미입니다.

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

가공 식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

유

수산물

좋았다는 생각이 듭니다. 지금도 한살림 현미와 다양한 잡곡을

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

잡곡

축산물

게도 좋다는 오리고기 식단으로 푸짐하면서도 건강하게 들고 계

찹쌀

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

문에 우리 집에는 큰 변화가 있었습니다.

채소 과일 견과류

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생 산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸 고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소

근대 깻잎 돌나물 반디나물 브로컬리 비름나물 상추 솔부추 쌈양상추 쌈채소모음 알로에 베라 알로에 사포나리아 양상추

어린잎채소 청주

유

100g

2,800원

무

냉장

청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마 란스, 치커리, 비트, 롤라로사 등 4가지 이상의 채소의 어린잎만을 담았습니다. 비빔밥이나 샐러드를 만들어 드시면 좋 습니다.

양배추 홍천 양구 평창 1kg이상(1통)

냉장

무안

2,400원

유

4,400원 5kg 20,000원 1kg

찜통에 살짝 쪄 쌈으로 드시거나 곱게 채 썰어 샐러드로 드셔도 좋습니다. 보관할 때는 칼로 줄기를 잘라낸 후 물에 적신 종이행주를 잘라낸 부분에 넣어 두면 싱싱하게 보관할 수 있습니다.

8,300원 10kg 37,800원 2kg

밤맛이 난다고 해 이름 붙여진 밤고구마. 쪄먹거나 튀김으로 드셔도 좋고, 기름기 없이 노릇노릇하게 구워 먹어도 맛있습니다.

유

2,200원 2kg 4,100원 10kg 18,900원 모든 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있는 영양덩어리, 감자. 칼륨이 풍부해 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 굽거나 쪄 드시면 온 가족 간식으로 좋습니다.

양구

유

무

냉장

1통(600g 이상)

2,300원

마늘 의성

30장

청주

무 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

평창

무 냉장

250g

양평

무 냉장

200g

유 냉장

청주 홍천

200g

양주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

거제

무 냉장

700g이상

청주

무 냉장

200g이상

유 냉장

괴산 봉화

1,900 800 1,300 1,200 3,100 1,700 1,800 1,900 1,700 2,000 2,900 2,200 2,200 ●

1통(300g)

한지형 대

유

6,600원 1kg 12,700원

청주

무 냉장

500g

홍천

유 무 냉장

500g

부여

무 냉장

500g

청주

유 냉장

500g

홍천

유 냉장

500g

홍천

유 냉장

300g

1,500 2,000 2,300 ● 1,500 2,300 2,300 ●

9/15부터 공급

열매·뿌리채소 청주 아산

유 무 냉장

2개

청주 아산

유 무 냉장

4개

영천

청양고추 토종풋고추 오이맛풋고추 풋고추 단호박 당근

500g

샐러드 등 다양한 요리에 사용하시면 요리에 맛과 색을 한층 더할 수 있습니다. 찬물에 담갔다가 먹기 전에 꺼내면 더 아삭아삭 합니다.

300g

유 무 냉장

9/18부터 공급

열무 즙용신선초 채심

깐마늘 한지형 깐더덕 깐도라지 채도라지 꽈리고추

무

1kg

적양배추

얼갈이 중파 쪽파

가지

감자 공근 괴산 아산 외

유 냉장

아산

9/17부터 공급

밤고구마 유

홍천

유 냉장

1,100 2,000 4,800 7,900 4,400 4,300 1,000 1,900 1,200 1,100 1,600 900 3,100 1,600 2,800 ●

300g

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

150g

웰팜넷

무 냉장

150g

강원 홍천

유 냉장

100g

강원 홍천

유 냉장

200g

청원 홍천

유 냉장

100g

청주

유 무 냉장

150g

청주

무

200g

냉장

홍천 부여

유 무 냉장

150g

홍천 울진

유 무 냉장

1~1.5kg(1개)

제주

유 무 냉장

500g

제주

유 무 냉장

1kg

홍천

유 냉장

9/18부터 공급

유기재배한 재래종 한지형 마늘을 건조한 후에 공급합니다. 조직이 단단하고 마늘 고유의 맛과 향이 우수합니다.

더덕 미니단호박 미니파프리카 무 삶은찰옥수수 냉동찰옥수수

유 무 냉장

홍천 아산 홍천

500g 800g(2~3개)

유 냉장

괴산 외

250g

유 무 냉장

한두레영농조합 삶은것 흙사랑영농조합

800g이상

냉장

3개

유 냉장

3개

10,700 5,400 4,000 1,400 4,800 ● 4,400 ●

9/22부터 공급

자색양파 해남 외

유

무

냉장

1,800원 2kg 3,300원 1kg

일반 양파에 비해 매운 맛이 적어 샐러드를 만들어 드시거나 생으로 드시기 좋습니다.

양파 만생종 아산 외 1kg 10kg

유

무

냉장

1,800원 2kg 3,300원 15,000원

아산 청주 홍천 300g

유

무

냉장

1,600원

비타민과 무기질이 풍부한 부추. 식감이 연해 오이, 양파와 함께 무쳐 생채로 즐기거나 다른 재료와 함께 살짝 볶아 드셔도 좋습니다.

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋습니다. 망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 보관하세요.

푸른 노지에서 정성껏 키워 달콤함이 남다른 한살림 포도

부추

되고 생명체들은 먹이사슬을 형성하여 유충이 해충을 잡아먹 으며 자연방제가 이루어집니다. 그리고 남은 벌레들은 일일이 손으로 잡아서 자연의 모습 그대로 포도를 키웁니다. 이렇게 자연의 섭리에 맞추어 자란 포도이기 때문에 한살림 포도는 그 맛과 정성이 더욱 특별합니다. 포도 껍질에 묻어있는 흰가루는 무엇인가요? 껍질에 뽀얀 분이 많을수록 포도 맛이 더욱 좋고, 당도가 높 습니다. 한살림 포도는 농약을 전혀 사용하지 않고 봉지를 씌

한살림 포도는 어떻게 자 라나요?

워서 재배하기 때문에 일부러 포도 분을 씻을 필요가 없습니 다. 흐르는 물에 한 번 정도 씻어서 먹으면 됩니다.

한살림 포도는 풀과 호밀

박영식 곽문희 충북 영동생산자모임 생산자 부부

생토란줄기 알비트 여주 연근채 애호박 오이 가시오이 노각오이 우엉 우엉채 자색감자

아산

유 무 냉장

500g

청주

유 냉장

300g

무 냉장

청주 괴산 여주

300g 유 무 냉장

아산 원주 홍천

유 무

청주 아산

1개

냉장

3개

부여

유 무

아산

유 냉장

700g이상(1개)

여주

무 냉장

300g

웰팜넷

쥬키니호박 조림용감자 통연근 파프리카 피망

250g이상(1~2개)

무 냉장

냉장

2개

무 냉장

200g

횡성

유

1kg

횡성

유

2kg

충주

유 냉장

1개

보성

무

1kg

여주

무 냉장

400g

청주 청원 홍천 울진 아산

유 무 냉장

유 냉장

350g 3개

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 고구마순 곤드레나물 말린고사리 무말림 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물

유 무

홍천 청주

택

100g

청주

무 냉장

400g

원주

무

400g

냉동

고흥 남해

유 택

70g

해남 제주

유 택

200g

홍천

유

100g 무 택

고니골농장 웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

200g

어진고을영농조합 부여 아산 광주 한울황토농원

100g 200g 냉장

300g

냉장

300g

무 냉장

300g

버섯 건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것 말린표고버섯 만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

익산

무 냉장

아산 해남

무 냉장

20g 300g

강진

유 택

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

청주 청원

유 냉장

100g

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

1,400 2,000 2,000 3,800 1,500 1,900 1,750 1,800 5,000 4,000 2,400 4,400 1,000 2,200 3,800 3,900 1,500 3,200 1,800 6,400 8,600 3,800 2,200 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800 4,000 2,500 7,000 8,000 3,100 3,800 4,400 4,700 600

로 이루어진 풀숲에서 자라

한 알 한 알 키운 이의 정성과 땀이 밴 한살림 포도. 한 해동안

납니다. 풀숲 밑에는 지렁이

자식처럼 돌본 포도가 산지에서 그대로 쌓여가는 일이 없도록

가 기어 다니고 숲 위로는

장바구니에 하나 더 넣어주세요. 생과 그대로 귀한 벗들과 함

곤충들이 날아다닙니다. 풀

께 나누거나 잼, 포도주 등을 만들어 보관하여 이 계절의 맛을

맛이 강하지 않아 다른 재료와 잘 어울려 주로 데치거나 볶아서 이용합니

과 호밀은 그 안에서 퇴비가

더 넉넉히 즐겨보세요.

다. 샤브샤브, 샐러드, 비빔밥, 쌈채소로 두루 이용해보세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

궁금합니다

채심은 어떻게 이용하나요?

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 주· 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

채소 과일 견과류

배 아산 여주 외 대/3개

유

축산물

냉장

7,700원

아산 여주 외

저

냉장

5,400원 대/5kg 20,000원 대/3개

메론 대 부여 논산

유

무

9/17부터 공급

당도가 뛰어나고 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 아스파라긴산이 많이 함유되어 있어 숙취해소에도 좋고, 열을 내려주고 기침을 멎게하는 효과가 있어 감기예방에도 좋습니다.

냉장

7,400원 4kg이상(2통) 16,700원 2kg(1통)

수산물

복숭아 황도 충주 원주 외 2kg

저

냉장

14,000

원

초가을의 큰 일교차와 충분한 일조량으로 높은 당도를 자랑하는 황도. 과육이 부드럽고 즙이 많습니다. 구입 후 가능한 당일 드시는 것이 좋으나, 다 드시지 못할 경우 냉장보관하고, 드시기 1시간 전에 상온에 두고 냉기가 사라진 후 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

일조량이 많은 부여 지역에서 키워 당도가 높습니다. 공급받으신 후 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에서 후숙시켜 드시면 맛이 더 좋습니다.

청포도 옥천 영동 외 1.5kg

유

가공 식품

냉장

16,200원

포도의 여왕으로 불리는 알렉산드리아, 로자리오비앙코 품종으로 당도가 높은 것이 특징입니다. 구연산과 유기산이 풍부하여 피로해소에 좋습니다. 친환경 자재만을 이용하여 방제하여 껍질까지 안심하고 드실 수 있습니다.

포도 노지캠벨 상주 영동 거창 외

유

냉장

12,500원 4kg 22,600원

영동 칠곡 외 1.5kg

2kg 5kg

2kg

완숙토마토 청주 외 2kg

유

무

유

무

냉장

5,500 10,700원 원

올해부터 대추형 방울토마토를 공급합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

냉장

8,000원

한살림 토마토는 완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종이기에, 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

저

냉장

8,400원 20,800원

9/29부터 공급 예정

송이방울토마토 청주 청원 2kg

유

냉장

9,600원

송이째로 수확해 공급하는 송이방울토마토. 일반 토마토보다 붉은 색이 더 짙고, 과육이 두텁습니다.

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

냉장

달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 사과는 섬유질이 풍부해 장의 기능을 활발하게 해주고, 사과산, 구연산 등의 유기산이 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

방울토마토 대추형 청주 외

유

10,700원

거창 의성 외

1kg

생활 용품

사과 중생종

2kg

제철을 맞아 맛과 향이 더욱 좋은 노지캠벨입니다. 유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제해 안심하고 드실 수 있습니다.

알찬 영양, 신선함이 살아있는

한살림 견과 황잣

깐호두

홍천

택

120g

9,200

산골농장 원

140g

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

600g

유

홍천

택

220g

14,500원

택

유

무

냉장

곡물시리얼바 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

7,300

원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

18,600원

택

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘 돼 이유식으로도 좋습니다.

잣

택

5,600원

충주 아산 외 1kg

냉장

지난해 밤과 호두의 작황이 좋아 생 산량이 많이 늘었습니다. 하지만 소 비가 저조하여 아직도 산지마다 재고 가 많다고 합니다. 신선함이 살아있 는 한살림 견과류, 많은 이용 부탁드 립니다.

영동에서 수매한 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관해두고 드세요.

밤 공주명율회

호두 안깐 것 영동 외 300g

택

10,400원

호두 주산지인 영동에서 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

자

자연산

냉동

냉동보관

가공 식품

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

견과류를 먹기 전에 마른 팬이나 오븐에 노 릇하게 구우면 수분이 증발하면서 좀 더 바 삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 잣과 호두는 다른 견과류보다 빨리 타므로 볶을 때 주의하세요.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

유정란 닭고기

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

냉장

7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

구운유정란 눈비산농산 6알

3,500원 유정란

유정란장조림

햇볕과 바람 잘 통하는 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위해 첨가물을 전혀 넣지 않아 더욱 안심할 수 있습니다.

백숙용통닭 무항생제 들판

괴산 단양 외

언제나 반가운 밥상 손님 유정란 장조 림. 한살림 진간장, 표고버섯, 고추를 더해 만든 양념장에 삶은 유정란을 넣 고 굴려가며 윤기나게 조려냅니다.

15알

냉장

4,800원

암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 하절기에는 청초, 동절기에는 엔실리지(풀김치)를 먹인 건강한 닭들이 낳았습니다.

냉동

0.85㎏~1㎏

7,300원

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 마늘을 듬뿍 넣고 원기 돋우는 백숙을 끓여보세요.

닭다리순살 무항생제

닭봉 무항생제

닭다리 무항생제

들판

냉동

들판

냉동

들판

냉동

400g

8,700원

300g

4,200원

600g

8,600원

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비, 닭꼬치 등의 요리에 편리하게 이용할 수 있습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

훈제통닭 선농생활 700g

냉동

11,600원

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

육가공품

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위) 만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음용 등 다용도로 이용하시기에 좋습니다.

홍합미역리조또는 저희 부부에게도, 우리 예빈이에게도 사랑받은 음식입니다. 복잡해보여도 생각보다 쉽고 깊은 맛있어서 예빈이도 참 맛나게 먹어주더라구요. 자칫 비려서 거부하기 쉬운 해산물을 어떻게 먹일까 고민하다가 리조또를 해주면 어떨까 싶었지요. 쌀을 불리고 볶을 필요 없이 찬밥만 넣었는데도 맛이 제법 좋습니다. 요즘처럼 아이에게 해산물을 먹이기 꺼려질 때 한살림이 있어서 안심입니다. ● 김슬기 한살림경기남부 조합원

예빈이를 위한

홍합미역리조또

방법 1 팬에 현미유를 두 르고 양파, 마늘을 넣어 향을 낸다. 2 마늘과 양파의 향이 날 때 다진 미역과 홍합을 넣어 다시 한 번 볶는다. 3 육수를 넉넉하게 부어 미역과 홍합이 충분히 우러나도록 끓인다. 4 우러난 육수에 밥을 넣어 섞는다. 5 마지막으로 치즈를 넣는다(기호에 따라 간장으로 간한다).

육개장 700g

냉동

9,800원

한살림 기준으로 키운 한우 정육, 뼈국물과 무농약 농산물을 위주로 만들었습니다. 기호에 맞게 대파, 당면, 유정란 등을 추가해 드셔도 좋습니다.

씨암탉치킨크로켓 선농생활 270g

5,100원

훈제오리 350g

이유식 정보

시기별 미역 이용법

●

① 만7개월~9개월 : 불려서 살짝 데친 미역을 믹서기에 갈아서 요리합니다. ② 만10개월 이후 : 칼로 잘게 다져 요리합니다.

냉동

닭가슴살과 안심을 다져 국산 채소와 빵가루 등을 더해 만들어 부드럽고 고소합니다. 토마토케찹이나 돈가스소스를 곁들여 드세요.

선농생활

(완료기 이유식)

재료 홍합, 불린 미역, 양파, 마늘, 찬밥, 치즈 한 장, 현미유, 홍합 육수나 물

냉장 해동 후 프라이팬에 약불로 7~8분간 뚜껑을 덮고 조리하시거나 가스오븐이나 찜통에서 데워 드셔도 됩니다.

선농생활

다리만을 별도로 손질해 포장하여 튀김이나 구이 등으로 이용하기에 좋습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어있습니다.

냉동

12,500원

해썹(HACCP)인증을 받은 위생적인 시설에서 화학 첨가물 없이 가공했습니다. 썰지 않은 통오리 상태로 공급하므로 해동, 조리 후 알맞게 썰어 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

미역은 우리 몸에 자칫 부족하기 쉬운 인, 요오드, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 함량이 많아 골격과 치아 형성뿐 아니라 신진대사를 원활하게 해줍니다. 미역 특유의 점액질은 식이섬유인 알긴산으로 이는 유해물질이나 중금속 미세먼지, 환경호르몬, 체내에서 필요 없는 나트륨 등 우리 몸속의 해로운 물질을 흡착, 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유가 풍부해 장운동을 활발하게 해 변비와 비만을 예방하는 데 도움을 줍니다.

(질긴 줄기는 자르고 연한 부분만 사용하세요.) •한살림 미역은 물에 넣으면 금방 풀어져 부드러운 미역이 되므로 이유식으로 사용하기에 편리합니다. •미역은 미끄러워서 칼로 잘 다져지지 않으므로, 믹서기에 갈아서 사용해보세요. •미역은 칼슘도 풍부하고 다량의 요오드가 들어있어 요오드 배출에 도움을 주는 콩 종류(된장, 두부 등)를 함께 먹으면 서로를 보충해 줄 수 있는 좋은 음식입니다. 글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가, 영양사로 활동한 경험을 바탕으로 한살림연합 식생활 연구강사모임에서 건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다.

*이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실곳(notes@hansalim.or.kr)

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

유정란 유정란 non-gmo

괴산 음성 냉장

15알

닭고기 무항생제 축산농가 한살림축산생산자회(한우,돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·예산(돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(닭·오리 가공품)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

9월 15일(월)

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

9월 24일(수)

•우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

10월 3일(금)

•돼지고기 : 사태살, 모듬구이

10월 9일(목)

닭가슴살 무항생제

들판 냉동

200g(1조각)

무항생제

들판 냉동

400g(2조각)

닭날개 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭분쇄육 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제 씨암탉떡갈비 양념닭갈비 울금삼계탕 훈제닭다리살

한우고기

등심카레용

등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 300g

냉동

4,200원

냉동

4,200원

지방이 적고 살코기가 많은 돼지등심을 깍둑썰기하여 공급합니다. 카레, 자장 등의 요리나 찌개에 넣어 사용하시기 좋습니다.

목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로 이용하셔도 좋습니다.

냉동

14,600원

등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽습니다. 지방보다 살코기 함량이 많아 구이로 즐기시기 좋습니다.

돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 1kg

냉동

8,300원

고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 담백합니다. 한살림 우리밀빵가루를 이용해 돈가스를 만들면 더욱 건강하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.

분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산

15,200원

300g

육질이 쫄깃쫄깃하고 풍미가 뛰어납니다. 한살림불고기갈비양념을 이용하시면 간편하고 맛있는 찜갈비를 만들어 드실 수 있습니다.

3,200원

육가공품·돼지가공 김밥용햄

구운유정란의 균일한 품질을 위해 까다롭게 알 크기 선별을 진행하 고 있지만, 그 중에 알의 크기, 껍질의 두께가 조금씩 다르고 이에 따라 구워지는 정도의 차이가 있습니다. 동일한 열을 가하더라도 작은 알과 껍질이 얇은 알이 더 짙은 색을 냅니다.

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 한우떡갈비

유

유기재배

무

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

300g

무농약재배

저

저농약재배

냉동

지방을 따로 첨가하여 분쇄하지 않아 지방함량이 적당합니다. 동그랑땡, 햄버거, 쌈장, 스파게티 소스 등을 만들 때 쓰시면 좋습니다.

궁금합니다 구운유정란 색깔이 왜 고르지 않은가요?

자

14,000 8,900 10,400 10,900

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

3,900 ●

한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500 

꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발

9/29~10/5 가격적용 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동 80g×5개 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

택

500g

들판 냉동

300g

들판 냉동

2마리

들판 냉동

1kg

들판 냉동

1마리

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

씨알살림축산 냉동

500g

선농생활 냉동

500g

3,800 6,200 7,200 3,000 2,700 3,500 13,100 8,500 7,900

채소 과일 견과류

4,400 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,100 5,700 6,400 4,200 6,000 6,100 7,200 4,200 15,000

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

5,600 11,800 9,900 9,900

축산물 축산물

수산물

한우고기

800g 1kg 300g 600g 600g 1.5kg 300g 600g 1.8kg 600g 300g 500g 600g 1kg 600g 1족 1kg 300g

34,900 10,800 12,400 28,500 31,500 45,900 9,800 22,800 52,600 22,800 11,500 12,300 33,400 12,300 22,800 53,000 29,900 11,500

유기

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품 냉동

800g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.5kg

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1.8kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

300g

한들식품 냉동

500g

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

200g

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

600g

한들식품 냉동

1족

한들식품 냉동

1kg

한들식품 냉동

300g

49,300 15,300 17,600 40,500 44,500 64,300 13,900 32,300 74,500 32,300 16,500 17,200 47,500 11,700 17,400 32,300 74,300 42,500 16,500

우리보리살림돼지고기 구이갈비 등뼈 모듬구이 보쌈용 불고기용 사태살 찌개 삼겹살 장조림용 통배삼겹살

15,600 6,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,600 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,600 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,900 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,600 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품 냉동 1kg 한살림축산식품 냉동 1kg 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 300g 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 1kg 한살림축산식품 냉동 600g 한살림축산식품 냉동 600g

14,500 6,000 12,600 13,500 3,000 6,900 7,900 13,800 7,100 14,200 8,000 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

가공 식품

8,300 11,000

Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동

쾌적한 톱밥돈사에서 수입 옥수수는 모두 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키웁니다.

300g

들판 냉동

오리고기 오리롤로스 오리양념불고기

한살림축산식품/씨알살림축산

500g

들판 냉동

6,700

육가공품·닭가공

※월 1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 10월에는 3일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

우리보리 살림돼지

들판 냉동

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

가공 식품

생활 용품

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

굴비 소 해농수산

자

300g(5마리)

냉동

4,900원

국산 천일염으로 소금간만 하여 그대로 공급합니다. 서서히 해동한 굴비에 밀가루를 살짝 입혀 팬에 기름을 두른 뒤 중불에서 구우시면 맛있게 구워집니다.

갈치 해농수산

자

냉동

400g이상(2마리)

15,700원

우럭찜

제주 근해에서 잡은 갈치를 머리, 꼬리, 지느러미, 내장 등을 제거한 뒤 소금 간을 하지 않고 공급합니다.

새우살 윈윈농수산 350g

자

냉동

12,400원

자연산우럭

손님상 음식으로 제격인 담백하고 깔끔한 우럭찜. 우럭을 자른 파와 생강을 올려 찐 후, 파와 생강을 조금 더해 끓인 현미유를 부어줍니다. 간장소스와 고추채, 깻잎채를 푸짐하게 올리면 완성입니다.

에코푸드코리아 700g(2마리)

자

냉동

13,800원

비늘, 내장, 쓸개, 지느러미를 제거하여 공급합니다. 선어 상태에서 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다. 찜, 구이, 매운탕용으로 좋습니다.

껍질을 벗긴 후 살이 상하지 않도록 물로 코팅하고 급랭하기 때문에 신선한 맛이 살아있습니다. 국이나 찌개, 볶음요리 등에 사용하세요.

얼린숫꽃게 에코푸드코리아 1kg

자

냉동

옥돔

16,800

원

한수풀

살이 꽉 찬 숫꽃게를 선별한 뒤 산 채로 냉동하여 공급해 신선도가 뛰어납니다. 탕이나 찜, 게장 등으로 푸짐하게 이용하실 수 있습니다.

건어 해조

냉동

500g이상(3마리)

12,800원

제주산 옥돔을 반으로 자른 뒤 내장을 제거하고 소금간을 하여 공급합니다. 기름을 발라 석쇠에 구워 먹거나, 해동해서 전을 부쳐 드세요.

해농수산 400g(2쪽)

자

냉동

5,000원

제주 앞바다에서 어획한 삼치의 머리, 꼬리, 지느러미, 큰뼈 등을 제거한 후 세척, 소금간을 하여 공급합니다.

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

구운돌김

파래참김

산식품

신흥수산

15장

간삼치살 특 자

택

2,000원

해남 땅끝 바다에서 기른 지주식양식 돌김으로 만들었습니다. 기름, 소금도 쓰지 않고 김만을 살짝 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다.

50장

택

3,500원

해남 땅끝 마을에서 지주식으로 생산한 겨울철 햇김으로 만들었습니다. 참김과 파래가 섞여 향긋하고 맛이 좋습니다.

매생이 자연의선물 400g

마른흑새우 냉동

7,200원

한살림 매생이는 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어납니다. 굴과 궁합이 잘 맞아 굴과 함께 요리해 드시면 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

한울타리공동체 200g

택

4,200원

홍새우와 맛과 품질이 같고 색깔만 다릅니다. 고소하고 담백해 다시국물이나 볶음, 이유식재료로 좋습니다. 냉장보관하면서 사용하세요.

반마른오징어

사과미역초무침

자른미역

입맛을 돋우는 상큼한 사과미역초무침 밥상에 올려보세요. 불린 미역과 먹기 좋은 크기로 썬 사과를 간장, 식초, 매 실액으로 가볍게 무쳐냅니다.

50g

자연의선물

택

1,400원

완도 앞바다에서 자란 미역을 깨끗이 씻어 건조시킨 뒤 적당한 크기로 잘라 공급합니다. 미역국, 미역냉국, 미역부각 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

아침바다

자연산돌미역 한울타리공동체 100g

택

4,900

원

거제도 앞바다에서 자생하는 자연산돌미역을 채취하여 해풍과 자연광으로 자연건조했습니다. 미역국이나 냉국, 미역무침 등으로 이용하세요.

냉동

4,700원 이용후기 오징어 튀김하기 좋아요

2마리(230g)

우유에 담궜다가 튀김가루로 옷 입히고 튀 겨 손님상에 올렸어요. 부드럽고 간도 딱 좋아 엄청 인기가 좋았어요. ^^ 배희수 한살림고양파주 조합원

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주· 잡곡

9 22 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 10 17 월

가자미 간고등어살

매주 금요일, 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! 첫 번째는 ‘서해안 특집’으로 에코푸드코리아에서 자연산백합, 모시조개, 자연산전복을 공급합니다.

일

‘자연산백합’(1kg) 17,300원 두루두루 쓰이는, ‘모시조개’(1kg) 14,600원 바다 속 명품, ‘자연산전복’(500g) 50,000원 조개의 여왕,

시원한 탕과 샤브샤브를 만들어 드세요.

젓갈 수산가공

탕, 찌개, 죽에 이용해 보세요.

고등어 토막 간임연수어 구이용삼치 삼치 토막 굴비 대 꽁치 대구 토막 도루묵 동태

회, 구이, 죽 등으로 즐기세요.

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

마하탑

냉동

6,500원

1kg

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에서 숙성시켰습니다.

아침바다 220g

냉장

9,300원

3,800원

냉장

2,900원

냉동

11,200원

자 냉동

450g

자 냉동

450g

토막

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

하람식품

자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

260g(2~3마리)

한수풀

자 냉동

에코푸드코리아 한수풀

자 냉동

400g

400g(5마리)

230g이상(1마리)

자 냉동

600g

600g~750g이상(2~3마리)

해농수산

자 냉동

중

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

에코푸드코리아

탕용

330g(3마리)

자 냉동

400g(2~3마리) 550g(2마리)

900g

해농수산

350g 400g

자 냉동

400g

해농수산 냉동

600g(3마리이상)

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

해농수산

자 냉동

400g

산식품

구운참김 건파래 돌김 참김 꼬시래기 다시마 쌈다시마 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 염장톳 자연산돌다시마

상

잔멸치 디포리 마른새우 말린오징어

200g 100g 80g 300g 900g 350g 250g 300g 1.2kg 300g

4,500 9,000 7,800 23,100 5,600 4,900 1,700 5,900 6,100 16,900 64,800 4,100 8,700 7,700 19,200 5,400 1,200 ●

택

10장 1,400 

산식품

택

15장

신흥수산

택

65g이상

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

자연의선물 냉장 완도수산

300g

택

200g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

자 냉장

200g

완도수산

택

150g

자연의선물 냉장

300g

자연의선물 냉장

300g

한울타리영농조합 에코푸드코리아

자

냉장

200g

택

250g

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

한울타리영농조합 소

동덕유통

자

동덕유통 아침바다

300g 자

택

200g

택

2마리(120g)

자

택

10마리(600g)

자

냉장

아침바다

자

택

오징어채 황태 황태채 황태포 제수용

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

1마리

요리용

아침바다

자

택

멸치바삭 섬진강재첩국 까나리액젓 명란젓 오징어젓 참새우젓 창난젓

한 걸음 움직일수록, 내 몸도 발 딛고 있는 지구도 건강해집니다.

냉장

대구상회

200g 4마리

4마리

수산가공·젓갈

동맥경화, 고혈압 등의 성인병을 예방할 수 있습니다.

냉동보관

300g(3마리)

해농수산

국물멸치

걷거나 계단을 이용하면 운동부족으로 발생할 수 있는 심장병,

냉동

450g(5마리)

개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

온실가스를 줄일 수 있습니다.

자연산

330g(3마리)

자 냉동

1,700 2,900 4,000 3,300 2,700 3,400 1,400 3,100 3,100 1,800 2,200 3,400 6,200 ●

건 어

엘리베이터를 사용을 1번 줄이면 12.7g의

자

자 냉동

해농수산

9/22부터 공급

일주일에 하루 승용차를 이용하지 않으면 연간 445kg,

저농약재배

해농수산

7,400 6,900 5,300 3,800 5,000 5,700 5,100 4,600 13,600 9,200 3,300 5,700 5,100 7,600 5,300 5,300 4,200 26,100 6,700 6,700 10,600 22,500 6,000 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700 11,700

9/29~10/5 가격적용

가까운 거리는 승용차 대신 걸어서, 3층 이하는 계단을 이용해요

저

400g

오만둥이 윈윈농수산 냉동 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 삶은문어 중앙씨푸드 자 냉동 자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 참바지락살 윈윈농수산 냉동 해물모음 윈윈농수산 냉동 해물탕모음 에코푸드코리아 냉동 홍합살 윈윈농수산 냉동

20분 이내 거리는 걸어다녀요

무농약재배

400g(1마리)

자 냉동

해농수산

상

무

자 냉동

전부침용

볶음멸치

유기재배

해농수산 해농수산

생선가스용

썬것

별다른 조리 없이 뜨거운 밥에 올려 드시거나, 비빔밥을 만들어 드시면 입맛 돋우는 데 그만입니다. 김이나 쌈을 싸 드실 때도 곁들여 보세요.

유

300g(2~3마리)

1.1kg(2마리)

뻘낙지 얼린오징어

성게알젓

월

500g

자 냉동

냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

동해안 연근해 오징어에 첨가제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 어린이 영양 간식이나 안주로 좋습니다.

자 냉동

해농수산

자 냉동

구운김밥김

이 달의 생활 실천

해농수산

마하탑

100g

300g(3쪽)

자 냉동

김·해조

아침바다

자 냉동

해농수산

아침바다

살이 오른 통통한 새우를 한살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 깊은 맛을 더하고 음식의 소화도 도와줍니다.

300g(2쪽)

해농수산

자 냉동

구운오징어다리 100g

해농수산

자 냉동

새우육젓

8,200원

400g(2쪽)

조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분 이 빠져 나올 수 있습니다.

1급수에서만 서식하는 귀한 민물새우로 향과 맛, 색깔이 좋습니다. 찹쌀, 고춧가루, 마늘, 참깨 등으로 맛깔스럽게 양념해 입맛 없을 때 반찬으로 좋습니다.

냉장

300g(2~3마리)

자 냉동

조개·기타

택

추자도 근해에서 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

토하젓

자 냉동

해농수산

청어 코다리 토막아귀

멸치액젓

해농수산 해농수산

해농수산

먹갈치 물가자미회 병어 옥돔 자연산바다장어 제주자반 참조기 대

어리굴젓 에코푸드코리아

대

중

※서해안에서 시작되는 우리바다 생물 기획전은 12월까지 진행됩니다. 10월에는 남해안 기획전으로 피꼬막, 참꼬막, 키조개, 11월에는 동해안 기획전으로 홍게, 비단조개가 공급될 예정입니다.

250g

특

일

월

150g

생 선

재사용

* 이 지면의

유

에이뷰

택

30g

섬진강신비재첩 냉동 해돌박이

택

아침바다 냉동

500g 1kg 300g

아침바다 냉장

250g

마하탑 냉장

500g

아침바다 냉장

250g

3,800 4,600 5,600 8,300 10,400 7,900 9,700 5,300 25,100 8,900 13,700 11,400 4,400 15,000 2,600 4,500 4,500 16,000 4,900 6,300 7,000

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

채소 과일 견과류

축산물

수산물 수산물

가공 식품

생활 용품

양념 기름·장

소금·식초

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

막장 흥업우리맛식품 1kg

냉장

택

구죽염가루 죽염 감식초 토마토식초

재래식 항아리에서 6개월 이상 숙성시킨 강원도식 막장입니다. 찌개나 국을 끓일 때 사용하면 국물이 진하고 구수합니다.

성미전통고추장 0.9kg

초산정

20,800원

300㎖

택

6,700원

전통쌀누룩을 발효제로 사용해 쌀, 보리, 수수, 기장, 차조 등을 1년 이상 숙성했습니다. 초간장, 초절임에 이용하거나 물에 타 음료로 드셔도 좋습니다.

2013년산 유기재배 고춧가루, 무농약 찹쌀, 국산 부재료를 사용해 전통항아리에서 8개월 이상 자연숙성시켰습니다.

마요네즈 사랑과정성 210g

양념고추장 다자연식품 300g

냉장

5,600원

신선하고 상큼한 맛과 향, 부드러움이 살아있으며 샐러드나 샌드위치 소스로 잘 어울립니다. 인공첨가제 없이 안전하게 만들어 유리용기에 담았습니다.

진간장 원액 맛가마식품

택

7,700원 이용후기 좀 짜도 맛있어요.

900㎖

냉장

6,200원

성미고추장, 간장, 고춧가루 등으로 매콤하게 맛을 냈습니다. 고추장불고기, 떡볶이 등의 요리에 잘 어울리며 비빔장으로도 이용하실 수 있습니다.

3kg

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g 유

375㎖

유 택

395㎖

동상면사람들 토리식품

양념·소스

오곡명초 냉장

택

마하탑

유정란 넣어 간장비빔밥 하니 아기도 잘 먹구요. 시중 간장에 비해 짜다고 느껴 져도 맛은 좋아요. 믿고 구매합니다 ^^ 박상희 한살림울산 조합원

고춧가루 청양초 쌀조청 간장드레싱 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 메밀국수소스 바로먹는카레 카레 매운맛 순한맛 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 자장가루 자장소스 참맛가루 혼합조미료 초고추장 크림스파게티소스 토마토케찹 표고가루

유 냉장 택

울진 홍천

400g

유 택

500g

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

화성한과

토리식품

유 냉동

한울타리공동체 채운들

250g

냉장 택

냉동

120g 200g

사랑과정성

냉장

240g

사랑과정성

냉장

220㎖

토리식품 토리식품

220g 택

100g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

사랑과정성

청암농산

150g 냉장

다자연식품

저 택

한울타리공동체 미담식품

500g 냉장 택

100g

냉동

180g

택

100g

사랑과정성 미담식품

270g

냉동

250g

한울타리공동체

냉장 택

냉장

다자연식품

100g 300g

미담식품

냉동

180g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

60g

고추장 고추장 고추장

오덕원

지리산오덕원전통된장

솔뫼

솔뫼영농조합

유 냉장

유 냉장 택

산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 분말청국장 맛가마식품 택 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 택 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장 택

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

0.9kg 0.9kg

괴산잡곡 500g

무

조선간장 맛간장 조미용 산골간장 제주전통어간장

택

3,300원

국내산 옥수수를 말리고 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 사용하시면 좋습니다.

들기름

핫케이크가루

들깨가루

토리식품

괴산잡곡

택

4,000원

200g

우리밀에 호박분말을 더해 은은한 향과 색을 살렸습니다. 유정란, 우유, 부재료를 더해 간편한 식사로 즐겨보세요.

냉장

7,700원

쑥가루 100g

유

택

4,700원

꼼꼼하게 선별한 유기농 쑥을 잘 말려서 맛과 향이 부드럽습니다. 수제비, 부침개, 떡 등의 반죽에 더하면 향긋하고 맛이 좋아집니다.

연근가루 연꽃마을영농조합 300g

현미가루 무

택

5,400원

무농약 재배한 연근을 저온에서 말려 가루 냈습니다. 밀가루와 섞어 전, 튀김, 쿠키, 빵 등을 만들거나 뜨거운 물과 꿀을 섞어 차로 드세요.

괴산잡곡 300g

유

택

2,200원

우리 땅에서 유기재배한 현미를 정성껏 가루 내었습니다. 생선전을 할 때 밀가루 대신 묻혀서 사용하셔도 좋고 생채식으로 드셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

18,800 ● 6,200 ● 5,200 6,000 4,500 2,800 3,500 3,500 6,000 2,500 2,600 5,700 9,600 6,200 4,300 7,200 3,300 3,300 3,500 1,900 3,400 6,200 2,700 4,900 4,400

250g 500g 250g 270g 270g 500g

냉장 택

900㎖

한국미연

택

900㎖

방주명가영농조합 해어림

냉장

택

900㎖ 500㎖

23,000 20,800 13,500 ● 13,000 ● 3,400 ● 14,400 ● 5,500 9,900 9,100 5,300 8,500 ● 13,300 9,200 7,500

8,600 ● 16,900 ● 160㎖ 9,400 ● 160㎖13,20011,800 ● 330㎖25,90023,000 ●

살림농산

택

살림농산

택

살림농산

택

살림농산

택

살림농산

택

세림현미

택

500㎖

세림현미

택

900㎖

택

300g

160㎖

330㎖

9/29~10/5 가격적용 택

국산 들깨를 깨끗이 씻어 건조한 후 볶아 가루를 냈습니다. 감자탕, 순대국, 수제비 등 찌개나 탕에 양념으로 넣으면 좋습니다.

모듬살이식품

500g

다농식품

기름 생들기름 참기름

600g

0.9kg

간장

옥수수가루

10,400 7,400 4,700 4,000

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

된장

곡식·과실 채소가루

3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

15,300원

고추장 성미

마하탑

현미유

곡식·과실·채소가루 녹두가루 메밀가루 메주가루

괴산잡곡 (주)우리밀 막장용

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 순통밀가루 흰밀가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 흰밀가루 도토리가루 마늘가루 브로컬리가루 부침가루 생강가루 식빵믹스 양배추가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

택

500g

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

괴산잡곡

무 택

300g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡

300g

무 택

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

택

190g

무 택

500g

괴산잡곡 (주)우리밀 농민식품 뫼내뜰

무 택

무 냉장 택

(주)우리밀 괴산잡곡 뫼내뜰

유 택

무 택

1kg 120g 80g 500g 80g

무 택

365g

택

어랑진영농조합 괴산잡곡

1kg

500g

택

어랑진영농조합

1kg

유 택

택

50g 500g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

(주)우리밀 뫼내뜰

무 택

500g 270g×2봉

4,900 8,700

7,100 ● 9,100 ● 10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 4,900 ● 3,800 ● 4,700 ● 3,800 ● 3,800 ● 2,600 ● 3,200 ● 3,800 ● 22,500 5,700 9,000 2,800 14,900 3,000 5,800 3,300 5,100 4,500 2,800 3,200

두부 묵·어묵

120g(3조각)

주· 잡곡

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부 좋은 재료들도 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

제주백조기 어묵 탐나씨푸드

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

제주백조기 찐어묵 탐나씨푸드

냉장

3,600원

120g(3조각)

가장 일반적인 형태의 튀긴어묵입니다. 개봉 후 바로 드시거나 살짝 데워 드시면 좋습니다.

두부

제주백조기 모듬어묵 탐나씨푸드

냉장

3,400원

210g(9조각)

기름에 튀기지 않은 백색의 찐어묵입니다. 담백하고 고소한 맛이 좋고 살짝 뜨거운 물에 데쳐 드시면 좋습니다.

냉장

5,900원

볶음이나 탕에 이용하기 좋도록 다양한 모양으로 만든 모듬어묵입니다. 무와 대파 등을 더해 시원한 어묵탕을 끓여 드세요.

냉장

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

순두부 연두부 찌개용두부 콩비지 콩국물 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

콩세알

냉장

1,800 1,300 900 1,000 1,700 2,400 1,600 1,500 2,500 3,600

420g

400g 냉장

푸른들영농조합

400g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

125g

● ● ● ● ● ● ●

푸른들영농조합 두부공장이 7월 21일부터 약 4주간 해썹시설로 위생수준과 냉 각시설을 개선하기 위한 공사를 실시합니다. 공사기간 동안 안동농협에서 같은 사양으로 생산한 두부를 공급합니다

묵 고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵

300g

가공 식품

●

가공 식품

9/29~10/5 가격적용

절임·반찬 구이김

오징어동그랑어묵 오징어어묵바

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

270g

냉동

75g

절임

뫼내뜰

무농약 이상의 배추, 무, 양념채소와 국산 이상의 부재료로 정성껏 담갔습니다. 편리하게 바로 드실 수 있도록 썰어서 공급합니다.

고추부각

단무지 반찬용

으뜸농산

냉장

김밥용

으뜸농산

냉장

마늘장아찌 마늘쫑절임 무쌈 양파장아찌

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

300g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

현미쌀가스

김치

하이즈

배추김치

320g

택

2,900원

냉동

5,200원

이용후기

무농약 이상으로 재배한 풋고추에 튀김가루와 찹쌀가루를 발라 찌고 말린 뒤, 현미유에 튀겼습니다. 반찬이나 간식, 안주로 드시기 좋습니다.

400g

돈가스 대용으로 잘 먹고 있어요. 육류 섭취 줄이려고 아이가 좋아하는 돈가스 대신 먹고 있어요. 저는 샐러드에 넣어 먹기도 해요. 맛도 있고 고기 대용으 로 좋아요. ^^ 솔가람 한살림서울 조합원

고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 부추김치 순무김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이 고추장멸치볶음 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 무장아찌

김부각 산식품

다농식품

냉장

900g(5개)

7,600원

50g

식사대용

택

3,400원

연근조림 연꽃마을영농조합 150g

냉장

3,900원

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근과 한살림 간장, 쌀조청 등을 더해 정성껏 만듭니다. 매일 밥반찬으로 간편하고 좋습니다.

달지않은옥수수플레이크 300g

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

150g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

해보식품 220g

택

죽

4,700

원

브로콜리새우죽 콩죽

냉동

무

무농약재배

콩세알

220g 400g

냉장

선농생활

냉동

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

300g

플레이크

4,900원

유기재배

해보식품

냉동

저

곡물플레이크 달지않은곡물플레이크 딸기아침 오곡아침 옥수수아침 옥수수플레이크 저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

4,300 2,700 ●

9/22부터 공급

통곡물닭죽 팥죽 호박죽

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요.

유

다농식품

40g 200g 200g

냉장

500g

10,900 4,100 1,900 6,100 17,800 40,500 10,200 6,700 5,200 6,300 4,500 9,100 9,900 5,400 7,900 6,400 1,800 5,300 4,500 7,600

● ●

●

뫼내뜰

냉장

아침바다

200g

냉장

연꽃마을영농조합

250g 냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

구이김

4,200 8,500 3,900 7,000 6,700 5,300 5,500 4,900

1,200 3,600 2,200 2,000 1,500 2,4002,100 2,4002,100 2,4002,100

● ● ●

9/29~10/5 가격적용

국산 옥수수에 약간의 소금만을 넣어 고소하고 담백합니다. 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체해 식량자급률을 높이고자 합니다.

소고기채소죽

삭힌고추무침 오징어채무침 우엉조림 반찬용 잔멸치볶음 콩자반 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥채소&해물 주먹밥해물

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

도울바이오푸드

●

9/22부터 공급

지주식으로 키운 돌김에 부침가루, 찹쌀풀을 바르고 3장씩 덧붙여 말린 후 튀긴 전통 부각입니다. 한살림 부재료와 현미유를 사용해 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다.

무농약 오이에 간장, 식초 등을 더해 아삭하고 입맛돋우는 장아찌를 담갔습니다. 고기와 함께 드시면 좋습니다.

2,500 2,200

400g(16줄) 2,500

반찬

오이장아찌

3,500 1,800

9/29~10/5 가격적용

냉장

9,000원

1kg

60g

선유

냉장

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

맛김치

금원산마을

자연이준식품

냉장

냉장보관

택

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

250g

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

300g

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

축산물

수산물

2,800 4,000 2,400 4,000 3,700 3,500 3,7003,300

채소 과일 견과류

3,800 2,000 2,200 4,800 4,900 2,200 3,900 2,000 4,600 재사용

선식·생식 7곡참식 대장부참식 이유식대용 미숫가루 생식 흑미참식

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800

궁금합니다 무장아찌, 어떻게 이용하면 좋을까요? 무장아찌는 간장에서 6개월간 숙성시킨 후 된장과 고추장을 섞어 다시 6개 월간 숙성한 전통식품입니다. 채 썰어 30분~1시간 정도 물에 담가 염도를 뺀 후 물기를 꼭 짜서 양념에 버무려 드시면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림 가을밥상 행복담음전

“가벼운 마음으로 더 넉넉하게 한살림 하세요”

9/29 ~ 10/5 (월)

아요~ SNS 이벤트 삼삼한 한살림 김밥 말

(일)

※공급일 기준

로 가을을 느끼러 산과 들

“떠나요” 기획전 물품으로 삼삼한 한살림 김밥을 마셨다면, 주저없이 SNS에 올려주세요. 9월 29일부터 10월 5일까지 매일 6명을 추첨해 한살림 햅쌀 4kg와 구운전장김 모음을 선물로 드립니다. 10월 5일 한살림김밥상 3분을 뽑아 2단둥근찬합(옻칠)을 선물로 드립니다.

“떠나요”

응모방법 | 한살림연합 페이스북 페이지(www.facebook.com/hansalim1986)에 내가 만든 삼삼한 한살림 김밥 사진을 올린다.

참기름 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 구운김밥김 김밥용햄 주먹밥채소&해물 주먹밥해물 주먹밥채소 단무지 김밥용 명태참어묵

23,000원 13,200원11,800원 8,200원7,300원 8,200원7,300원 1,400원1,200원 4,500원3,900원 2,400원2,100원 2,400원2,100원 2,400원2,100원 2,500원2,200원 3,700원3,300원

살림농산

택

330㎖ 25,900원

살림농산

택

160㎖

청암농산

저

택

150㎖×10봉

청암농산

저

택

150㎖×10봉

산식품

택

한살림축산식품

10장 냉장

285g(20줄)

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

으뜸농산 자연이준식품

400g(16줄) 300g

김밥도시락 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

10/6(월) ~ 10/12(일) ※공급일 기준

를 한살림 보양식으로 원기

훈제오리 오리양념불고기 사골곰국 튀김옷돈가스 돈가스소스

“채워요”

선농생활

냉동

350g

선농생활

냉동

500g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

400g

사랑과정성

냉장

240g

11,000원 11,000원9,900원 8,900원7,900원 6,100원5,400원 3,500원3,000원

12,500원

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15 주· 잡곡

10/13 ~ 10/19 (월)

채소 과일 견과류

(일)

※공급일 기준

홍삼액 6년근 6년근

어린이홍삼액 꽃사슴녹용액

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

가림다마을

택

60㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

※남성/여성/수험생/어린이 거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

쌍화차

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

산골농장

무

택

210g

매화마을

무

택

80g

도라지청 매화마을매실고

로 자연에서 온 건강식품으

105,000원 60,000원53,000원 60,500원54,000원 128,000원115,000원 65,000원58,000원 75,000원66,000원 25,000원22,500원 37,000원33,000원 23,000원20,000원 118,000원

“힘내요”

축산물

수산물

가공 식품

생활 용품

10/20(월) ~ 10/26(일)

이 물품에 담긴 마음

※공급일 기준

식탁에 건강한 맛을

“더해요”

100% 국산 생크림의 고소함 국산재료들이라 안심 건강

한살림 크림스파게티 크림스파게티

크림스파게티소스

미담식품 620g(2인분)

미담식품 180g

6,900원

들기름

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

160㎖

토리식품

냉장

한국미연

택

초산정

토마토케찹 맛간장 조미용 오곡명초 고추장 솔뫼

택

250g

900㎖ 300㎖

솔뫼영농조합

유

냉장

0.9kg

택

15,000원 8,600원7,600원 4,900원4,400원 13,300원12,000원 6,700원5,900원 20,800원18,700원 16,900원

2014 가을겨울침구기획전

2,700원

우리밀 생면, 국산 생크림과 국산 재료가 어우러진 고소하고 풍부한 맛의 한살림 크 림스파게티. 한살림 자장면, 감자칼국수, 스파게티 등을 생산하는 미담식품에서 만듭 니다. 값싼 비용으로 맛을 내는 각종 화학첨가물 대신 감자로 소스의 맛과 질감을 구 현하기 위해 1년이 넘는 시간이 걸렸습니다. 국산 생크림, 우유, 양파, 마늘, 감자, 닭 고기의 적절한 비율을 찾고 한살림 불고기햄을 얇게 저며 베이컨과 비슷한 식감을 냈 습니다. 보통의 물품 개발은 한살림연합 구매개발부와 전국 가공품위원회에서 진행 하지만, 크림스파게티는 한살림여주이천광주에서 개발하고 완성했습니다. “시중 반 조리식품 맛에 길들여져 한살림 크림스파게티 개발이 쉽지 않았어요. 좋은 재료로 맛 과 합리적인 가격 모두를 충족시키는 건 정말 힘든 일이고, 생산자가 이익만 생각해 서는 한살림 가공식품을 낼 수 없다는 것을 깨달았어요.” 한살림여주이천광주 가공품 위원회 문진희 위원장은 생산자가 어떤 마음으로 한살림 가공식품을 만드는지 알게 되었다고 합니다. 담백한 크림스파게티는 좋은 재료 뿐 아니라 정직한 마음과 정성이 듬뿍 담겨 있습니다.

깊은 밤, 좋은 꿈 자연을 담은 천연염색 이불 주문기간 9월 공급기간

15일(월) ~ 9월 26일(금) 10월 6일(월) ~ 10월 10일(금)

꽃무늬차렵이불

증정

• 이불류와 패드, 매트리스커버의 색상을 황토/참숯/소목/부평초 4가지로 동일하게 공급합니다. 취향에 맞게 아름다운 잠자리를 꾸며보세요. • 2014년 가을겨울이불기획전의 이불류(차렵이불, 꽃무늬차렵이불, 별무리봄가을이불)에는 천연염색 수건(황토, 밤토, 참숯) 중 1장을 무작위로 증정합니다. • 이불패드 규격을 매트리스 크기에 맞게 늘려달라는 조합원들의 요청에 따라 싱글(120cm×215cm), 퀸(160cm×215cm)로 기존보다 세로 규격을 5cm 늘렸습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

쑥인절미 화성한과 200g

2,500원

무농약 쑥과 무농약 찹쌀을 원재료로 만들었습니다. 쑥 향이 살아있는 쌉쌀한 쑥떡과 고소한 콩가루의 조화가 일품입니다.

현미떡볶이떡

화성한과 200g

3,300원

간장 대신 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

화성한과

3,200원

500g

약식

유기재배한 현미에 볶은소금을 약간 더해 만들었습니다. 백미 떡볶이떡에 비해 식감이 약간 거칠지만 영양이 풍부하고 씹을수록 고소합니다.

화성한과 200g

냉동백미깨송편 화성한과

냉동

3,500원

멥쌀, 흑미 등 영양이 풍부한 곡물을 원재료로 만들었습니다. 흑미와 흰팥이 어우러져 고소한 맛과 쫀득한 식감이 좋습니다.

7,200원

500g

냉동흑미건강떡 화성한과 80g×5봉

추석기획물품으로 공급하던 냉동 백미깨송편을 일반 물품으로 변경하여 연중 공급합니다. 유기재배한 멥쌀과 고소한 국산 참깨를 원재료로 정성껏 빚었습니다.

냉동

7,300원

찹쌀과 흑미를 원재료로 조린밤, 검정콩, 팥 등을 더해 시루에 찐 후 식사대용으로 드시기 좋게 낱개 포장했습니다. 상온에서 1시간 정도 해동한 후 드세요.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g

1,800원

우리밀을 원재료로 만든 파운드케이크에 고소한 호두의 맛이 잘 어우러져 있습니다. 차나 우유와 함께하면 잘 어울립니다.

맘모스빵 소

단호박찐빵

한살림우리밀제과

봉식품

155g

300g(5개)

3,300원

우리밀로 만든 빵 사이에 사과잼이 들어 있고 빵 위에는 고소한 소보루가루가 뿌려져 있어 아이들이 좋아합니다.

2,600 ● 4,000 ● 1,200 ● 4,100 ● 2,700 ● 3,800 ● 2,700 ● 3,300 ● 1,600 3,800 1,600 2,900 4,300 2,700 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,800 3,900 2,800 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 3,600 2,500 4,200 6,800 4,500 3,000

2호

4,000원

한살림 단호박을 통째로 갈아 우리밀, 쌀가루를 더해 만들었습니다. 찜통이나 전기밥솥에 10분 정도 데워 드세요.

170g

500g

화성한과 냉동

150g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

400g

화성한과 냉동

80g×5종

화성한과 냉동

200g

화성한과 냉동

200g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

미니현미롤케이크 유자

한살림우리밀제과 냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과 냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과 냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과 냉장

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 냉장 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 냉장 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장

320g 320g×2개 600g 600g×2개 550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과 냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과 냉장

1.3kg(지름27㎝)

9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

병 재사용 운동

3,200원

지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

통밀가루에 날통밀과 현미가루를 더해 만들었습니다. 통밀 함량이 높아 식감이 약간 거칠지만 영양이 풍부하고 맛이 구수합니다.

건강한호밀빵

호두과자선물모음

팔당올가닉후드

봉식품

200g

600g이상(30개입)

우리밀과 호밀에 삶은 감자를 더한 반죽을 저온숙성 발효하여 부드럽고 담백한 채식빵입니다. 스프에 곁들이거나 샌드위치를 만들면 좋습니다.

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 85g 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g 우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 잡곡식빵 한살림우리밀제과 450g 통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 260g 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 납작보리빵 봉식품 냉장 105g(5개) 단팥빵 한살림우리밀제과 85g 단호박술빵 봉식품 냉장 300g 딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 보리식빵 한살림우리밀제과 330g 보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 소보르빵 한살림우리밀제과 75g 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개) 찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 찰보리호떡 한살림우리밀제과 190g(4개) 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 280g(5개) 채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 210g 흑미빵 한살림우리밀제과 270g(10개)

고구마케이크 소

냉장

한살림우리밀제과

2,500원

900g

800g

화성한과 냉동

케이크

통밀건강빵

無 우유, 유정란, 버터

200g

화성한과

중

화성한과 냉동

빵

흑미설기

9/22부터 공급

화성한과

5,900 ● 3,400 ● 2,800 ● 5,900 ● 3,400 ● 5,300 ● 2,500 ● 2,700 ● 2,700 ● 6,400 3,600 4,000 3,300 2,600 3,200 3,300 3,200 20,800

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 빙수떡 유기떡국떡 유기떡볶이떡 유기조랭이떡 인절미 현미가래떡 흑미가래떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동찹쌀떡 모시개떡 백미가래떡 쇠머리떡 쑥개떡 흑임자구름떡 호박떡케이크

냉장

12,800원

우리밀과 유정란 등을 주원료로 베이킹파우더를 넣지 않고 만들었습니다. 국산 팥과 호두 등이 어우러져 달지 않고 고소한 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

병재사용운동을 확산하기 위해 한살림안성 물류센터 3층에 재사용병 세척공장을 설치하여 운영하고 있습니다. 병재사용운동이 확대될수록 지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이 줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은 생활 실천, 함께 해주세요. 규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

•매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다. •번거롭더라도 병에 붙어있는 라벨을 떼고 주세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

땅콩캐러멜 화성한과

택

2,400원

70g

유기재배 멥쌀로 만든 쌀조청에 국산 생크림과 땅콩, 설탕을 넣고 만들어 부드럽고 고소합니다. 산화방지제, 인공색소, 인공향 등 화학첨가물 없이 만들었습니다.

팥양갱 산내마을

두부과자

40g

㈜우리밀

택

950

원

국산 팥을 원재료로 설탕의 함량을 최대한 줄이고 쌀조청으로 당도를 맞췄으며 방부제와 색소를 넣지 않고 만들었습니다.

2,200원

무농약 콩으로 만든 두부, 우리밀, 통밀가루, 유정란을 함께 반죽해 현미유에 바삭하게 튀겼습니다. 맛과 영양이 훌륭한 간식입니다.

단호박쿠키 위캔 100g

3,700원

우리밀과 100% 국산 원유버터, 유정란, 단호박 등을 원재료로 만든 수제 쿠키입니다. 단호박의 은은한 색과 향을 느낄 수 있습니다.

오곡퐁

밥풀과자 소 햇살나눔 80g

주· 잡곡

과자 한과

100g

산골농장

택

150g

1,900

원

택

2,500원

우리밀과 무농약 현미, 늘보리 등 다섯 가지 국산 곡물을 뻥튀기 한 후 쌀조청과 버터 등으로 코팅했습니다. 간식으로 바로 드시거나 우유나 두유에 타서 드셔도 좋습니다.

무농약 백미와 쌀조청으로 만든 전통 밥풀과자입니다. 아이들이 한 손에 들고 먹기 좋도록 작게 잘라 공급합니다.

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 무 택 누룽지 신동광제과 무 택 누룽지 공근봉화마을 무 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 무 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 통밀퐁 산골농장 택 현미튀밥 공근한살림영농조합 유 현미뻥과자 화성한과 유 택 백미뻥과자 화성한과 유 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 꼬마쿠키모음 위캔 택 노란콩쌀쿠키 위캔 택 도깨비방망이과자 (주)우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 바삭바삭크래커 (주)우리밀 밥풀과자 햇살나눔 택 방울유과 화성한과 택 부셔먹는라면 새롬식품 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔

150g 150g 90g 500g 300g

택

300g 100g 55g 70g

택

80g 55g 55g 130g 25g 210g 100g 80g 70g 100g 130g 100g 80g 120g 70g 90g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 200g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

5,300 ● 3,900 ● 1,200 ● 6,500 ● 3,700 ● 3,700 ● 1,800 ● 1,500 ● 1,200 ● 1,700 ● 1,600 ● 1,700 ● 3,100 1,900 8,000 3,800 2,000 2,300 3,000 3,000 2,300 1,900 2,400 2,800 1,200 7,000 3,200 4,400 2,100 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 4,600 1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700

엿·양갱

건강식품

호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 땅콩사탕 크림사탕

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

떠먹는배도라지청 산골농장

무

19,800 이용후기 기관지에 좋은 배, 도라지^^

떠먹는흑마늘 대성의성마늘 230g

유 택

14,000원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 흑마늘고를 만들었습니다. 일상에서 간편하게 마늘의 영양을 챙겨보세요.

잼 병조림

통흑마늘

원

대성의성마늘 80㎖×30봉

택

36,000원

일체의 첨가물 없이 국산 산수유 추출액에 꿀을 넣어 만들었습니다. 성인 하루 1~2포를 음용하시면 피로해소에 좋습니다.

장수현 한살림서울 조합원

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

도라지청 구기자환 마늘환 뽕잎환 뽕잎가루 솔잎분말 톳가루 함초분말 도라지액 채소액 헛개열매진액 흑마늘액 유기 생칡즙 십전차 쌍화차 총명차 꽃사슴녹용액

산수유진액

기관지가 약한 딸에게 아침마다 먹이고 있어요. 맛도 쓰지 않고 기침과 가 래가 나아진 것 같아 환절 기마다 먹이려고 합니다.

100g

택

산내마을

2,100 950 950 2,100 2,000

건강식품

택

230g

화성한과

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

산골농장

무

산내마을

택

산내마을

택

210g

택

180g 180g

고니골농장

무

택

고니골농장

무

택

방주명가영농조합 한울타리공동체 마하탑

200g 자 택

유

150g

택

90㎖×10봉

150g

무

150㎖×30봉

택

거제사슴영농조합 대성의성마늘

100g

택

자 택

더불어세상 하늘빛

230g

유

100㎖×30봉

택

80㎖×30봉

택

거제사슴영농조합 냉장

140㎖×10봉

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

한결웰빙

택

70㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

10,000 31,000 37,000 29,000 24,000 11,000 8,600 7,000 3,900 17,000 14,000 25,800 29,000 45,400 7,900 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액 홍삼액 6년근

포도잼 옥잠화영농조합 480g

무

택

6년근

4,600

한결홍옥고환

원

사과잼

발효가시복분자잼

청암농산

구천동복분자

저 택

3,500원

250g

저농약 사과를 과육만 곱게 갈아 유기농설탕을 넣고 졸였습니다. 저온에서 진공 농축하여 사과의 맛과 향이 그대로 살아있습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

무

감귤잼 딸기잼 옥수수병조림 팥빙수팥 땅콩크림

택

4,000원

토종가시복분자로 만들었습니다. 일반 잼에 비해 묽은 편이며 제빵재료로 이용하거나 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

60㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

한결웰빙

택

청암농산

무

170g

60,500 118,000 60,000 40,300

잼·병조림

무농약 포도의 겉껍질과 씨를 걸러내고 과육을 채취해 잼으로 만들어 식감이 깔끔합니다.

500g

가림다마을

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

500g

택

옥잠화영농조합 무 토리식품 무 택 화성한과 냉장 사랑과정성 냉장

택

480g 310g 430g 230g

4,400 6,200 3,500 5,600 7,800

Q 감귤잼, 병마다 농도 차이가 있나요? A 당도는 일정하게 유지하여 생산하고 있습니다.(65브릭스) 그러나 생산시기 또는 원물차이에 의해 점도(농도)는 생산시마다 약간의 차이가 발생합니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

채소 과일 견과류

축산물

수산물

가공 식품

생활 용품

유제품 두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유제품·두유 검은콩두유 두유

용도에 따라, 입맛에 따라 똑똑하게 선택하는 한살림요거트 물품

원유상태

플레인 요구르트

원유

가당/무가당

가당

450㎖

맛

원유

원유 1.8배 농축

떠먹는 요거트

달지않은 떠먹는 요거트

원유 1.8배 농축

음료 차

무가당

가당

플레이크, 잼, 꿀 등을 곁들여 먹으면 좋다.

450g (약 430㎖)

90g×2개, 350g

단맛이 없는 다소 걸쭉한 요거트

푸른들영농조합

무 냉장 택

160㎖×30봉

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

900㎖

달지않은 떠먹는요거트 유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

떠먹는요거트

크림치즈처럼 찰지고 진한 떠먹는 요거트

옥잠화영농조합

무

택

30,000

원

무농약 이상의 포도로 고정제, 색소, 인공향 등 일체의 첨가물 없이 만든 100% 포도과즙입니다. 저온에서 살균처리해 신선한 맛과 영양분이 살아 있습니다.

무가당

90g×2개, 350g

즙·음료

과일, 잼, 꿀 등을 곁들여 먹으면 좋다.

사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩

과일, 잼을 등을 곁들여 먹으면 좋다. 채소를 찍어먹는 소스로도 잘 어울린다.

단맛이 없고 크림치즈처럼 찰지고 진한 떠먹는 요거트

350g

한울영농조합

저 택

180㎖×10병

한울영농조합

무 택

180㎖×10병

유

생드르영농조합

택

150㎖×10봉

청암농산

저 택

150㎖×10봉

청암농산

저 택

150㎖×10봉

유

26,000원

유기재배한 가시복분자에 유기농설탕을 더해 40일간 숙성하였습니다. 원액은 4배 정도 물에 희석해 차갑게 마시면 맛은 물론, 여름철 원기회복에 좋습니다.

100g

15g

허브의 생명을 그대로 간직하고 자란 유기재배 캐모마일로 만들었습니다. 90도의 뜨거운 물에 적당량을 넣고 2~3분간 우려낸 후 음용하세요.

150㎖×10봉

푸른들영농조합

저 택

120㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

초산정

100㎖×5봉 무

청암농산

1ℓ 무

덕천포도원

1ℓ

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

무

청암농산

500㎖

무

청암농산

500㎖ 무

한울영농조합

1ℓ

화성한과

냉동

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

1.4ℓ

냉장

110g

무

냉장

110g

택

사과

팜드림

저 냉장

110g

6,400원

포도

팜드림

무

110g

무

냉장

발효음료

무농약으로 재배한 뽕잎과 뽕잎줄기 모두를 말려 만듭니다. 미네랄과 섬유질이 풍부한 뽕잎은 우려내면 향이 은은하고 맛이 깔끔한 맛이 좋습니다.

금산오미자원액 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

금산오미자농원 매화마을

무

700㎖

택

460㎖ 무

문장대유기농영농조합

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차 옥수수차 현미차 녹차세작

택

23,000원

이용후기

10,300원

무 택

문장대유기농영농조합

무

매화마을매실고

유 택

오미자음료 팩 배즙 양파즙 마시는초콩 매실농축액 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 유자주스 얼음수정과 얼음식혜

팜드림

고니골농장

향나눔허브원

유기재배한 수국의 큰 잎만을 따서 정성껏 비비고 말려 만듭니다. 천연 감미료의 역할을 해 김치를 담글 때 설탕 대용으로 배추 한 포기당 3잎 정도를 이용하시면 좋습니다.

100g 450㎖

팜드림

구천동복분자

캐모마일

12,300원

냉장 냉장

딸기

뽕나무새순차

80g

유 택

450g

과일푸딩 감귤

가시복분자원액

매화마을

수국차

소화제보다 좋아요! 소화력이 약한 편인데 매실청은 너 무 달아 많이 마시지 못했거든요. 매실 고를 따뜻한 물에 타서 마시면 소화가 안 되어 답답했던 것이 쑤욱 내려가요. 왠만한 소화제보다 좋아요. ^^ 권희정 한살림서울 조합원

녹차우전 발효황차 감잎차 건오미자 국화차 둥굴레차 오가피 칡 말린 것 로즈마리 페퍼민트 허브혼합차

괴산잡곡

택

500g 무

공근한살림영농조합

택

500g

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

동상면사람들

유

80g 택

문장대유기농영농조합

유

30g 택

300g

남탑산방

유

택

20g

육백산골

무

택

300g

유

울진 의성 봉화산애들

택

자

300g

택

200g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

주류

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

5,000 ● 4,500 ● 26,500 ● 4,7004,000 ● 4,6003,900 ● 3,400 5,400 3,400 5,400 4,000 4,700 4,1003,500 ●

9/10~9/27 가격적용

플레이크류를 넣어 섞어 먹거나 샐러드 소스로 이용한다.

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

포도즙

20g

160㎖×5봉

17,000 26,000 9,000 8,2007,300 ● 8,2007,300 ●

9/29~10/5 가격적용

700㎖

숙인농장

160㎖×5봉

무 냉장 택

9/10~9/27 가격적용

이용법

단맛이 나는 다소 걸쭉한 요거트

냉장 택

목장에서 온 순수요거트 유애래 냉장 체다치즈 범산목장 유 플레인요구르트 범산목장 유

목장에서 온 순수 요거트

120㎖×20봉

용량

우유 유기농저지방우유

푸른들영농조합 푸른들영농조합

장인정신

냉장

750㎖

자희자양

냉장

375㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

750㎖

덕천포도원

750㎖

18,200 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 3,600 ● 4,300 ● 15,000 ● 30,000 ● 54,000 ● 30,000 8,000 25,600 18,000 14,000 4,800 4,700 4,900 4,900 9,300 4,700 11,200 9,500 9,500 18,000 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

잡화꿀

꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

찹쌀막걸리 국화주 남촌포도주 남촌포도주 단맛 남촌고급와인레드 남촌고급와인스위트

11,500 26,700 12,900 6,000 28,500 11,800 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 5,300 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400

생화분

29,000원

2014년에 거둔 햇 꿀입니다. 야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다.

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

320g

18,700

현금이나 체크카드를 사용하면 가계도 한살림도 더 튼튼해집니다 카드수수료만 80억원?

아카시아꿀

로얄제리

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

50g

29,000원

2014년에 거둔 햇 꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

냉동

33,400원

꿀벌의 유충과 여왕벌만이 먹을 수 있는 귀한 양식입니다. 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1 소득공제율 현금, 체크카드30% 신용카드 15% 2 한살림카드수수료만 2013년 63억 원, 2014년 80억 원

카드수수료율이 2.43%로 늘어나면서 소비자, 생산자가 부담하는 수수 료만 수십억 원. 카드 사용을 줄이면 수수료도 줄고 그만큼 생산자 소비 자 부담도 가벼워져 한살림도 튼튼해집니다.

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

면 감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀흰밀국수 콩국수 면 당면 냉면사리 동치미냉면육수 동치미물냉면

우리밀통밀국수 흥신식품 400g

택

1,800원

정성스럽게 키운 우리밀과 천일염을 주원료로 만들어 더욱 구수하고 쫄깃합니다. 수분함량이 9~10%사이로 면이 탄력이 있으며 쉽게 퍼지지 않습니다. 비빔국수, 잔치국수 등 다양한 면 요리에 활용해 보세요.

고기만두 500g

냉동

5,400원

우리밀해물라면 새롬식품

택

1,400원 1상자(20봉) 27,000원 114g(1봉)

해물이 듬뿍 들어간 시원한 국물맛과 쫄깃한 면발의 조화가 일품입니다. 해물 본연의 맛을 내기 위해 해물가루를 듬뿍 넣었습니다.

메밀국수 비빔냉면 수제비 스파게티 크림스파게티 쌀국수 우동 자장면 쫄면 쫄면사리 감자라면

냉동

5,100

원

스파게티 미담식품

냉동

원

7,900원

우리밀로 만든 생면에 유기재배 토마토, 국산 돈육, 한우로 만든 소스를 더한 정통 스파게티입니다. 소스를 봉지 그대로 끓는 물에 데워 드셔도 됩니다.

한살림 윈너소시지와 우리밀, 유정란을 원재료로 만들었습니다. 프라이팬에 굽거나 밥통에 10분간 데워서 한살림 토마토케찹을 곁들여 드세요.

제주백조기어묵 제주특별자치도 제주시 제주탐나씨푸드

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

미담식품

냉동

안성식품

택

미담식품

냉장

미담식품

냉장

330g

미담식품

냉장

960g(2인분)

400g

600g(3인분) 500g 450g(150g×3봉)

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 3,400 4,700 3,000 1,3001,100 4,7004,200

택

미담식품

냉동

500g

미담식품

냉동

620g(2인분)

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉장

175g×3개

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

튀기지않은채식라면 새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

미담식품 현농

택

400g 420g(2인분)

400g

110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 97g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉) 85g(1봉)

흑미또띠아 감자피자 고구마피자 종합피자 군만두 김치만두 물만두 채식만두 피자만두 유부주머니 만두피

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

540g

행복한빵가게

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

다자연식품

냉동

500g 500g

세린식품

냉동

30g×6개

미담식품

냉동

330g(약30장)

미유를 사용하고, 채소류는 생드르영농조합과 한울공동체 등 한

홍국 생산자는 새로 배운다는 마음으로 이 과정에 뛰어들어 어

살림제주 생산공동체와 지역에서 공급받는다. 어묵소스는

묵 장인으로 진일보했다. 1년 동안 일본과 한국을 오가며 벌어진

한살림에 소스류 생산지인 사랑과정성, 해물엑기스

지난한 맛 평가를 통해 이루어진 결실이다. 그는 한살림 백조기

는 맛간장 생산지인 한국미연에서 공급받아 사

어묵을 만드는 과정도 또 하나의 도전이었다고 한다. “기존에 제

용한다. 여기에 국산 감자전분과 마하탑 천일

주탐나씨푸드에서 사용하였던 배합비를 버리고, 한살림 기준에

염이 더해진다. “어묵 맛은 원재료와 재료의 배

맞춰 모든 것을 조율했습니다. 천연조미료로 배합비율을 맞추는

합에서 차이가 납니다. 동일한 비율로 배합한

것이 여간 까다로운 일이 아니었어요. 저에게는 그 자체가 도전

어묵을 쪘는지, 튀겼는지, 구웠는지에 따라 종류

어묵 재료의 배합 비율과 투입 순서, 성형하여 조리하는 과정까

생산자(제주탐나씨푸드 공장장)만의 고유 업무다. 물품

지 어느 하나 허투루 하지 않고 제조한 제주백조기어묵. “기존

때로는 일품요리로 즐길 수 있는 남녀노소 좋아하는 매력만점의

의 동일한 맛과 품질 유지를 위해서는 그만큼 정교한 기술이 필

어묵과 달리 냉장 상태에서 바로 썰어 차게 즐기면 백조기어묵

식재료다. 어묵은 명태, 갈치, 쥐치, 실꼬리돔 등 냉동연육을 주

요하기 때문이다. 백조기어묵만의 탱탱한 식감과 깔끔하고 담백

만의 매력을 한껏 맛볼 수 있습니다. 일본에서는 연겨자를 푼 간

로 사용해 만들며, 우리나라에서는 기름에 튀긴 어묵이 발달했

한 맛은 그냥 얻어진 것이 아니다.

장에 찍어먹기도 하지요.” 어묵 장인이 전하는 새로운 방법이니

다. 한살림에서 9월부터 새롭게 공급되는 제주백조기어묵은 이

제주탐나씨푸드는 원재료의 입고부터 출하까지 전 과정을 직접

믿고 시도해 볼만하다. 따뜻하게 먹고 싶을 때는 프라이팬에 살

런 시중 어묵과 차별된 흔치 않은 어묵이다.

관리하며, 해썹(HACCP 안전관리인증기준) 인증을 통한 철저한

짝 데우거나 뜨거운 물에 살짝 담갔다 꺼내면 된다. 백조기모듬

제주탐나씨푸드에서 만드는 제주백조기어묵은 11월에서 3월까

위생관리 하에 제품을 만든다. “언론 매체를 통해 어묵이나 맛살

어묵은 탕에 넣어먹기 좋다. 끓인 후에도 탱탱한 식감이 살아있

지 제주 인근에서 잡히는 백조기 연육으로 만든다. 국산 생선을

을 제조하는 식품업체에서 위생 상태가 불량한 것을 보게 되는

는 것이 매력이다. 조합원의 밥상의 새로운 벗이 될 제주백조기

사용하는 것만도 반가운데 손질 과정은 더 특별하다. 선어 상태

데, 저희는 위생과 안전만큼은 철저히 관리합니다. 그것만큼은

어묵의 활약이 기대된다.

에서 입고된 백조기를 바로 손질 처리하여 연육을 만드는데, 냉

자신있습니다.” 윤홍국 생산자의 말이다. 실제로 생산 현장은 각

동 보관하면 맛이 달라지기 때문에 3일간 얼음으로 온도 조절을

제조과정마다 공간분리가 철저히 이루어져 있으며, 바닥 상태와

해가며 선어 상태로 손질 처리를 마친다. 이 과정에서 대가리와

제조 설비의 위생상태도 뛰어난 편이다.

껍질, 뼈, 비늘, 내장 등을 제거하는 것은 물론 기름기가 많은 뱃

제주탐나씨푸드는 고등어, 갈치, 옥돔 등을 가공해 공급하는 수

살까지 제거한다. 4㎏의 백조기를 손질했다면, 마지막에 남는 순

산가공업체였다. 2010년부터 명태 연육과 실꼬리돔으로 시중에

살은 고작 1㎏에 불과하다. 여기에 약간의 설탕만을 가미해 백조

서 흔히 볼 수 있는 어묵을 생산 판매했지만, 경쟁력이 없었다.

기 연육을 만든다.

그러던 차에 2011년 일본 업체와 연결되어 수출용 백조기어묵을

완성된 연육을 이용해 어묵을 만드는 과정도 믿음직스럽다. 연

생산하게 되었다. 이 과정에서 일본 업체로부터 수산식품 가공

육이 64.1%로 함량이 높은 것은 물론 시중 어묵에서 탄력과 색

에 대한 10단계 이상의 기술 이전을 받아 2012년 9월부터 반제

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

● ●

채소 과일 견과류

● ● ●

축산물

● ●

이었습니다. 조합원들에게 좋은 반응이 있으면 좋겠습니다.”

구분을 하게 됩니다.” 어묵 재료의 배합은 윤홍국

고 친근한 먹을거리, 어묵. 때로는 간식, 때로는 반찬,

●

5,300 13,800 12,800 12,900 4,700 4,900 5,500 4,500 7,600 6,900 2,100

품 상태의 어묵을 수출해왔다. 1989년부터 어묵을 만들어 온 윤

거리에서나 밥상에서나 손쉽게 만날 수 있는 값싸

●

5,300 4,700 2,500 7,900 6,900 3,200 5,600 5,300 4,900 2,900 1,300 25,000 1,400 27,000 1,200 23,000 1,700 33,000 900 1,200

상을 위해 사용하는 밀가루를 전혀 넣지 않는다. 튀김기름은 현

국산 백조기에 천연조미료로 맛을 낸 고품격 안심 어묵

유

냉동

620g(2인분)

4,000

볼수록 뜻 깊은 이 물품

흥신식품

만두·피자·핫도그

참맛핫도그 선유

400g

냉장

사리면 튀기지않은사리면

우리밀 89.5%에 볶은소금, 현미유와 이스트만을 사용해 만들었습니다. 각종 채소와 고기 등을 곁들여 또띠아롤, 케밥, 피자 등 다양한 요리를 간편하게 만들 수 있습니다.

600g

택

미담식품

우리밀라면

우리밀또띠아 40g×10장

냉동

흥신식품

쌀라면 김치맛

남향푸드코리아

미담식품

9/22~10/5 가격적용

우리밀과 한살림 돈육을 원재료로 정성껏 빚었습니다. 국산콩으로 만든 두부, 무농약 무와 마늘을 사용해 건강함을 더했습니다.

200g(4개)

주· 잡곡

면·만두 피자

다자연식품

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

재사용

* 이 지면의

유

글·사진 정미희 편집부

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

수산물

가공 식품

생활 용품

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

남성용스킨 자연그대로

남성용로션 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

110㎖

택

12,000원

110㎖

식약청에서 미백 기능성 인증을 받은 남성용 스킨입니다. 피지 분비 조절 성분이 들어있어 번들거리는 피부를 산뜻하고 깨끗하게 유지시켜 줍니다.

택

14,500원

제주산 녹차의 유효성분과 제주산 천연 동백유의 보습 성분이 피부에 활력을 불어 넣으며, 끈적임없이 촉촉한 피부를 유지시켜 줍니다.

해맑은클렌징폼 물살림 120㎖

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초

내츄럴미스트토너 물살림 택 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 베이비썬크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 누리봄온몸용로션 물살림 택

8,000 12,000 150㎖ 16,000 60㎖ 14,000 150㎖ 15,000 30g 20,000 50㎖ 33,000 120㎖ 21,000 60g 21,000 10g 6,500 토너/로션/거품세안제 12,000 300㎖ 10,500 ● 80㎖

택 택 택 택 택 택 택 택 택 택

30㎖

9/22부터 공급

택

세안제·팩

8,500원

비누를 주성분으로 하여 모공 속 피지를 깨끗이 제거해주며, 헹굼이 용이합니다. 식물성 원료를 사용해 피부자극을 완화시켜 줍니다.

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 세안제 물살림 행복 택 자연팩 물살림 행복 택

택

150㎖

택

200㎖

택

250㎖ 115g 115g

유아·기능성

행복 물품가격의 2%를

내츄럴수분크림

저소득층을 위한 나눔기금 인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

물살림 60g

알로에자연화장수 물살림 250㎖

행복

내츄럴썬크림 아토로션 아토워시 아토크림

병풀잎보습진정밤 자연그대로

택

20,000원

14,000원

알로에를 이용해 만든 화장수로 투명하고 깨끗한 피부로 가꾸는 데 도움을 줍니다. 인공향, 인공색소, 화학방부제를 사용하지 않았습니다.

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 물살림

택

5,500원 이용후기 완전 좋아요^^

5장(1세트)

등산 후에 쌀겨팩을 주로 이용하는 데 얼굴의 열기를 빼주고 진정효과도 있어요. 파우치 안에 남아있는 에센스 의 양이 상당해서 샤워 후에 로션 대신 사용합니다. 참 좋아요. ^^ 이소영 한살림경기남부 조합원

보충용

창포샴푸비누 키토산비누 화장지움비누 세탁용고체비누 세탁용가루비누 주방용물비누

보충용

행복누리수제세탁비누

9,300원

섬유용탈취제

보충용

세탁조세정제 생활살균수

참숯 흙살림

냉장고탈취제 옷장용탈취제 주방용살균수

1,900원 원통형 2kg 12,700원

조각숯 500g

국내산 참나무를 구워 만들었습니다. 신발장과 싱크대 아래 습기가 차기 쉬운 장소에 두시면 탈취, 제습효과가 있습니다.

휴지 사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

부림제지

택

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

3,700 11,500 1,700 6롤 5,900

3상자

면제품 면생리대 대형

택

2,700 소(23×38㎝) 1장 2,300원

원

표백제 및 형광증백제를 사용하지 않은 거즈면으로 만들어 안전하며, 삶아 쓸 수 있어 실용적입니다. 두겹이라 물기를 빠르게 흡수하며, 잘 말라 주방수건으로 사용하기 적당합니다.

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

목화송이

택

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

목화송이

택

생리대파우치 면행주 아가수건 아기천기저귀 팬티형세트

28㎝(1개)

1개(20×5×15㎝)

북구희망터

택

3장

북구희망터

택

7장

작은차이

택

커버 1장, 흡수패드 2장

소창/땅콩형흡수패드 작은차이

택

흡수패드 3장

융/땅콩형흡수패드 작은차이

택

흡수패드 3장

방수커버 작은차이

택

1장

약초보감

택

1개(참숯/소목/쪽)

약초보감

택

1개(참숯/소목/쪽)

약초보감

택

천연염색마스크

성인 아동

5,500 5,800 5,000 4,100 4,800 5,600 24,000 22,500 17,400 12,000 3,800 ● 3,500 ●

9/22부터 공급

햇빛가리개

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖ 500㎖

물살림

택

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

택

250g×3장

천향

택

95g(1장)

초록세상 물살림

택

3kg

물살림

택

500㎖

물살림

택

1.4ℓ

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ

행복누리

택

200g내외

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

환경생활용품

보충용

주방수건

150㎖

천향

보충용

4,600원

중(43×39㎝) 1장

목욕때비누 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

액상세제

택

북구희망터

보충용

섬유유연제

택

싱크대, 후드, 가스렌지, 냉장고 등 주방의 찌든때를 깔끔하게 제거해주는 세정제입니다. 살균, 소독, 탈취 능력이 뛰어나고 인체에 무해하며, 독성이 없습니다.

택

7,500 17,000 15,000 15,000 33,000 13,000 9,800 7,000 6,200 13,500 9,600 3,000 2,800 3,800 5,600 4,000 3,700 1,200 4,400 3,400 2,500 9,000 3,500 6,400 3,300 ●

9/22부터 용기변경

거품없는 세정제 주방·찌든때용 500㎖

생기품은린스 윤기품은샴푸 모든두피용

보충용

수작업으로 만든 생리대로 무형광, 무표백 순면 원단과 무형광 실을 사용해 안전하고 건강하게 만듭니다. 3장이 들어 있어 번갈아 가며 사용할 수 있습니다.

큰우물

보충용

다용도세척제

면생리대 팬티라이너 19cm(3개)

생기품은샴푸 중·지성용

보충용

천연비누·우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 치약·칫솔 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다 목화송이

30㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

천연비누·치약

오일 성분을 넣지 않고 천연유래의 보습성분으로 만들어 순하고 촉촉해 어린이부터 어른까지 모두 사용할 수 있습니다.

택

물살림

15,000 18,000 13,000 10,000 11,000

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

6,600

다용도미생물 밀랍 티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초 5개/유리용기 1개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

정제목초액 친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

흙살림

강촌

1ℓ

택

500㎖

흙살림

택

1kg

물살림

택

100g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

치약·칫솔 어린이치약 프로폴리치약 한살림치약 휴대용성인치약 이웃음칫솔 성인용 이웃음칫솔 아동용

(주)상시

행복 택

4개

(주)상시

행복 택

4개

한살림연합

택

1권

한살림연합

택

1권

도서 살림이야기 9월호 정기구독권

모심과살림 3호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 4~5 다산어린이 택

1권 1권 1권 1권 1권 1권(총2권)

1,700 4,100 2,800 12,500 10,000 2,800 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 2,900 4,000 3,300 4,900 7,200 8,000 14,300 6,800 7,300 11,300 1,400 3,800 8,800 5,100 3,300 5,200 4,400

2,000 24,000 6,000 10,800 9,000 8,800 7,200 10,8009,800 ●

재고 소진 시까지

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

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견적 및 시공 상담전화 031-445-3106

천연벽지

“한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토성피부염을 유발하지 않습니다

특별품

http://shop.hansalim.or.kr ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

채소 과일 견과류

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문 받습니다

축산물

미리 미리 준비하는

유기재배 고추를 가공한

김장용 채소

건고추·고춧가루

생산지 괴산

당진 무안 부여 아산 청주 해남 홍천 등

8월 11일(월) ~ 계획량 소진 시까지 18일(월) ~ 계획량 소진 시까지

주문기간

공급기간 11월

주문기간

건고추 울진 홍천 유 택 5근(3㎏) 고춧가루 양념용 택 2kg 고춧가루 장용 택 1kg

107,000원 91,300원 59,200원

13일(월) ~ 10월 17일(금) 건고추 10월 27일(월) ~ 10월 31일(금) 고춧가루

가공 식품

21일(금) ~ 11월 29일(토) (예정)

포장배추 절임배추 포장무 동치미무 대파 쪽파 적갓 청갓

3포기 무 10kg(약 5~7포기) 무 5개 무 5개 무 1kg(1단) 무 1kg(1단) 무 1kg(1단) 무 1kg(1단)

유 무 유 유 유 유 유 유 유

6,700 21,800원 5,600원 3,800원 2,700원 3,600원 2,500원 2,500원 원

• 절임배추는 절인 뒤 씻지 않고 공급되니, 씻어서 이용하시기 바랍니다. • 주문 내역은 주문기간 마감 전에 장보기 누리집이나 전화로 꼭 다시 확인하시기 바랍니다. • 공급 준비 상황에 따라 지역별로 주문을 통해 댁으로 공급 받을 수 있는 최소금액 기준이 설정될 수 있습니다. • 11월 3일(월)~12월 5일(금) 김치소가 일반 물품으로 공급됩니다. 김장용 채소와 함께 이용하시면 편리합니다.

땅의 기운 가득한

한지형마늘

2차 3차

마늘 대

유

3kg

37,000원 가공 식품

생산지

의성, 단양

주문기간

7월 14일(월)부터 ~ 계획량 소진 시까지 생활 용품

공급기간 10월

27일(월) ~ 31일(금) 2차 11월 10일(월) ~ 14일(금) 3차

• 어렵게 일군 유기재배 마늘의 생산기반을 지켜갈 수 있도록 생산자들이 땀과 정성으로 재배한 재래종 한지형 마늘, 많은 이용 부탁드립니다. • 수확한 마늘은 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다. 자연산 암꽃게로 만든 밥도둑

간장꽃게장

간장꽃게장 2마리 500g이상 400g이상

36,000원 27,900원

생산지 에코푸드코리아

김장김치에 깊은 맛을 내주는

주문기간

9월 15일(월) ~ 9월 26일(금)

김장용 젓갈

공급기간

10월 6일(월) ~ 10월 10일(금)

생산지 마하탑

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속내동한 뒤 한살림 생산지인 맛가마식품의 간장을 사용해 일체의 화학첨가물 없이 에코푸드코리아에서 직접 만듭니다.

해돌박이

주문기간

8월 25일(월) ~ 10월 3일(금) 8월 25일(월) ~ 11월 7일(금)

공급기간

10월 13일(월) ~ 10월 17일(금) 11월 17일(월) ~ 11월 21일(금)

황석어젓 냉장 멸치육젓 냉장 새우육젓 냉장 김장새우젓 냉장 멸치액젓 까나리액젓

1.8kg 8,300원 1.8kg 7,700원 500g 15,700원 1.8kg 13,200원 2.1kg 7,600원 2.1kg 8,600원

김장새우

당귀무말림무침 냉장 240g 11,000원 냉장 400g 11,500원 방풍장아찌 냉장 240g 16,000원 참가죽무침

입맛 돋우고 약이 되는 • 인공첨가제 없이 품질 좋은 국산 원료와 천일염으로 담가 충분히 숙성시킨 뒤 공급합니다. • 국내 연근해산 원료를 수매하였고 연중 5℃를 유지하는 저온고에서 숙성하여 품질이 균일합니다.

약선반찬

참가죽무침

당귀무말림무침 방풍장아찌

김장새우 동백하 김장새우 참새우

김장김치에 시원한 맛을 더하는

냉동

1kg

냉동

1kg

생산지 지리산

9,600원 8,300원

오덕원 전통된장

주문기간

9월 29일(월) ~ 10월 17일(금)

공급기간

11월 3일(월) ~ 11월 7일(금)

※방풍장아찌는 준비 수량이 많지 않아 조기에 마감될수 있습니다.

• 당귀무말림무침 지리산에서 2년 이상 재배한 당귀뿌리 절임과 무말림을 고추장 양념에 함께 버무려 숙성한 고추장장아찌입니다. • 방풍장아찌 여수에서 바닷바람을 맞고 자란 어린 방풍순에 전통간장, 감식초, 유기농 설탕 등으로 만든 조미액을 9번 이상 정성들여 달여 부은 간장장아찌입니다. • 참가죽무침 산청 지리산 자락에서 재배한 참가죽(참죽, 가죽) 어린순을 고추장 양념으로 버무려 만들었습니다.

생산지 에코푸드코리아

천연염색 이불로 따뜻하게

8월 25일(월) ~ 10월 3일(금) 1차 8월 25일(월) ~ 11월 7일(금) 2차

공급기간 10월 11월

가을겨울침구기획전 생산지 약초보감

13일(월) ~ 10월 17일(금) 1차 17일(월) ~ 11월 21일(금) 2차

주문기간

• 동백하는 1차 주문공급만 가능. 김장새우는 조기에 마감될 수 있습니다. • 동백하는 겨울철에 어획하는 흰새우고, 참새우는 가을철에 어획합니다. 동백하는 참새우에 비해 껍질이 두껍고 단단하며 단맛이 납니다.

품목

공급 합니다

유

유기재배

무

생산지

옹기 옻칠생활용품 3차

무농약재배

저

전통예산옹기 인월요업 3차

저농약재배

수산물

8월 18일(월) ~ 계획량 소진 시까지

공급기간 10월

매장주문기간 8월

주문기간

주· 잡곡

자

자연산

공급기간 10월

냉동

냉동보관

6일(월) ~ 10월 10일(금)

• 차렵이불, 꽃무늬차렵이불, 별무리봄가을이불을 주문하시면 천연염색수건 1장을 드립니다. • 이불과 매트리스커버, 이불패드를 참숯/황토/소목/부평초 4가지 색상에 맞춰 고르실 수 있습니다.

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

품목

9월 22일(월)~9월 26일(금)

무쇠류 자기류 다기·그릇류

9월 22일(월)~9월 26일(금)

정선공방

9월 15일(월) ~ 9월 26일(금)

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

3차

재사용

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

운틴가마

9월 29일(월)~10월 3일(금)

3차 송산요 청강도예

* 이 지면의

유

9월 29일(월)~10월 3일(금)

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

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새로 나온 자른미역으로 만든

계절 밥상

살림의 마음

미역자반

‘밥이 힘쓰지 사람이 힘쓰는 줄 알아?’ 글 한창훈

그릇 청강도예 못난이 개인접시

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

자른미역

볶은참깨

자연의선물

살림농산

50g

택

1,400원

150g

완도 앞바다에서 자란 미역을 잘게 잘라 건조 시켜 물에 넣으면 금방 풀어집니다. 손쉽게 바 로 조리해서 드실 수 있습니다.

으면 큰일 날 것처럼 말한다(웃기는 게 이 텔레비전이다. 성인병과 현대인의

택

질병 특징에 관해 설명하면서 과식 안 해야 하고 고기 덜 먹어야 하고 짜게

6,200원

먹으면 절대 안 된다고 떠들고 나서 광고한 다음 기다렸다는 듯이 이른바 맛

요리의 화룡점정, 볶은참깨. 100% 국산 참깨를 정성껏 볶아 향이 우수하며, 맛이 고소합니다.

새로 나온 등심채썰기로 만든

매실소스찹쌀탕수육

짓는다. 김이 오르는 고슬고슬한 밥. 입안에 퍼지는 고소한 풍미. 그것처럼

예전에는 쌀밥의 힘을 확인하기 쉬웠다. 정태춘의 노래처럼 ‘이 땅이 좁다고

맛있는 게 없다. 이걸 먹으면 힘이 난다. 남정현 선생이나 나뿐만이 아니다.

그릇 청강도예 푸른햇살접시 대

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 300g

찹쌀가루 냉동

4,200원

괴산잡곡 500g

무 택

3,200원

한살림 농가에서 재배한 무농약 이상의 국산 찹쌀로 만든 건식 찹쌀가루. 새알심, 부침이나 경 단 등을 만들 때 사용하세요.

밥상살림·농업살림·생명살림

땅의 사람들

조용대·이윤진

경북 상주 햇살아래공동체 생산자 부부

농촌의 여름날은 일찍 시작된다. 해가 뜨거워지기 전에 조금이라도 더 움직 이려다 보니 새벽부터 서두르게 되는 것이다. 생활 속에서 자연스레 몸에 밴 부지런함이다. 나름대로 서둘렀는 데도 조용대 생산자는 이미 포도밭 주 변 풀을 다 베놓고, 부인 이윤진 생산 자는 포도주를 담그려고 포도 알맹이 를 으깨는 중이었다. 올해 74세인 조용대 생산자와 73세 이윤진 생산자는 벼와 배를 관행 농 사로 짓다가 1994년 상주 햇살아래

어려울 때 서로를 먼저 생각하는 것, 그게 한살림이지

할 수 있는 게 농사가 전부라는 생각 에 조금씩 걸어오다 보니 어느새 원 로생산자가 되었다는 부부. 나이 들 어 공동체 식구들에게 행여나 폐가 되지 않을까 걱정된다고 하시지만, 후배 생산자들은 선배들이 보여준 모 습들을 보고 자연스레 배운다. 돌아

공동체가 만들어질 때부터 참여해 친 환경농업을 실천해 온 원로생산자다.

도가 한 15브릭스쯤 되네. 8월 말쯤

이 농사를 짓겠다고 하면 밭도 빌려주

오는 길, 평범하지만 꿋꿋하게 친환

자손들도 연로하신 부모님이 농사짓

16~18브릭스 될 테니 마침 따면 되겄

며 힘껏 돕고 있는데, 방문했던 처자

경 농사를 지은 농부들의 이야기와

는 것을 염려하고, 힘에 부치기도 해

어” 하시며 아무렇지도 않게 툭 던지

둘을 우연히 중매를 서주어 잘 정착해

농사법이 잘 기록되고 보존되었으면

이제는 후배들에게 물려줘야 할 때

는 말에도 두 분의 연륜이 묻어나온

살고 있다고 한다. “처음부터 완벽하

좋겠다는 생각이 들었다.

가 되었다며, 아마 올해가 생업으로

다. 올해는 특히 윤달인 데다 수정도

게 농사지으려는 마음을 버리고, 차근

사진 이학수 경북 상주 햇살아래공동체 생산자

는 마지막 농사가 아니겠느냐 하신

일주일가량 늦고, 한꺼번에 포도가 익

차근 배우다 보면 세월이 다 보상해준

다. 초창기에는 지금처럼 친환경 자

는 바람에 수확이 순차적으로 되지 않

다”는 말씀이 마음에 남았다.

※ 몇 년동안 서로 왕래하며 지냈던 김태희 한살 림서울 조합원을 꼭 다시 만나고 싶다는 바람 을 전하셨습니다. 편집부로 연락주세요(☎026715-0825).

재가 많이 보급되지도 않은 터라 서

아 가격을 인하했는데도 포도가 적체

로 알음알음 정보를 나누고, 교육이

되고 있어 농부들의 속은 타들어 가고

있다면 한달음에 달려가 배우며 농사

있다. 오랜 세월 한살림 조합원들과

를 지었다. 퇴비, 보르도액 등도 직접

함께 관계를 맺어온 두 분은 1997년에

만들어서 사용하다 나무를 죽이는 등

수해를 입어 포도밭이 물에 잠겨 흙으

실패도 무수히 겪었다. 지금껏 버텨

로 범벅됐을 때 포도를 수매해주고 십

응원하기 위한 ‘광희동스캔들’ 나눔 장터가 열렸습니다. 그때 모인 성금을 가지고 지난 2월

온 것은 유기농사를 짓는다는 자부심

시일반 도와준 조합원들에 대한 고마

13일 충북 음성 성미마을의 김영희 생산자(고 최재두 생산자의 부인)를 찾아 뵈었습니다. 떡

하나였다고 하신다. “이제야 한참 농

운 기억을 떠올리며, 오랫동안 쌓아온

사짓는 게 재밌고 어렵지 않다 싶은

한살림과의 관계를 믿는다고 하셨다.

림사업연합 시절 수기로 작성했던 영수증, 영농일지 등을 보게 되었습니다. 손때 묻은 누렇게

데 어느새 나이가 이만큼 먹었다”며

그 물난리로 그동안 농사를 지으며 누

빛바랜 종이에서 개인은 물론 한살림의 역사가 느껴집니다. 지금 당장만 보지 말고 멀리 앞

아쉬워하시는 걸 보니 천상 농부시구

군가에게 도움이 될까싶어 모아두었

나 하는 생각이 든다. 지금까지 동지

던 자료, 사진 등이 거의 없어진 것이

로서 반 평생을 함께해온 부부는 힘

못내 지금도 안타깝다고 하셨다.

든 농사일을 하는 데 서로가 힘이 되

포도밭 입구에는 토끼우리가 있다. 포

었다며, 고맙다고 쑥스럽게 표현하셨

도 체험 오는 조합원 아이들을 위해

다. 주변에서 힘든 친환경농사를 왜

일부러 키운 것이다. 아이들이 토끼에

하냐며 말렸지만, 그동안 공동체 식

게 풀을 먹이는 것도 못지 않게 즐거

구들과 가족처럼 지낸 행복과 한살림

워 하는 모습을 보고 평소에도 지극정

에서 도움을 받은 것이 많으므로 잘

성으로 돌보고 계신다. 이런 세심함

한 일이라고 말씀하신다.

이 한살림 농부와 소비자들의 사이를

포도 한 알을 입에 넣으시고는 “당

잇는 정이 아닐까. 두 분은 귀농자들

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연 사람과 사람 한마음 한살림

그땐 그랬지

글 김영숙·

삶에 대한 자긍심이 묻어나는 한살림 1세대 생산자의 기록

지난 2013년 말 한살림연합 사무실에서는 활동가들이 주축이 되어 홀로 되신 여성생산자를

국과 잡채로 점심상을 차려드리고, 그동안 한살림 생산자로서 지내온 세월을 회고하며 두런 두런 이야기꽃을 피웠습니다. 그러다 초등학교 교과서에 실린 김영희 생산자의 모습과 한살

을 보며 신념을 지니고 살았으면 좋겠는 말과 함께 소소한 기록도 소중히 모아두는 김영희 생산자의 모습에서 한살림생산자로서의 삶에 대한 자긍심과 애정을 느낄 수 있었습니다. 글·사진 손순향 한살림연합 조직지원팀

글·사진 이보학 한살림대전 공급사업팀장

<그땐 그랬지> 깊숙이 넣어 두었던 빛바랜 사진이나 세월을 함께 한 물건을 통해 한살림 생산자의 역 사와 추억을 새롭게 만나고자 합니다. 사진, 농기구, 각종 문서, 영농일지 등 한살림을 함께 추억할 수 있는 오래 묵은 것들을 찍은 사진과 함께 원고지 2매 정도의 사연을 보내주세요. •보내실 곳 석보경 070-6715-0882 gpsalim@hansalim.or.kr

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

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생산자의 창

아산농민재단은 빠르게 진행되고 있는

우리 공동체를 소개합니다

농촌의 고령화와 양극화, 늘어나고 있

전남 영광·함평 이음공동체

는 복지 사각지대를 해소하기 위해, 고 령의 농민들을 지원하는 사업뿐만 아니 라 지역순환농업을 통해 지속 가능한

농업의 미래와 희망을 위해 아산농민재단을 창립하며

농업을 위한 후계농민양성과 교육을 주 된 사업으로 진행할 예정이다. 앞으로 지역과 사회, 농업의 근간인 농민과 소

한살림 제 2 참기름 가공공장을 준비하며 뜻 모은 공동체

비자의 복지를 실현하기 위해 기금을 모금하고 인력과 지식을 확보하기 위해

남도의 너른 평야 지역에 있는 영광·함 평 이음공동체는 회원 농가들이 한 마을

노력할 계획이다. 아산농민재단이 설

이나 면 단위가 아닌 영광군과 함평군에

충남 아산지역 한살림생산자들이 지

립과 운영을 계획하고 있는 복지시설은

넓게 분포되어 있으며 개인적으로 유기

난 8월 22일, 친환경 농업의 토대를 일

병원식 노인 요양시설이 아니라 입주자

구어온 한살림 1세대 고령농업인들에

들이 소일거리로 소규모 농사를 지으며

대한 돌봄사업과 지역생태농업을 이

여가 문화 활동을 하고 공동체 사업을

람과 사람, 사람과 자연이 더불어 살며, 삶을 서로 이어주며 간다’는 의미로 ‘이음’이라 공

어갈 후계자 양성 등을 위해 재단법인

실현할 수 있는 주거형 공동마을이다.

동체 명을 정하고, 생산자로서의 자존감과 정성을 기울여 재배한 농산물을 공급하는 한 길

아산농민재단을 창립했다. 재단의 기

아산농민재단은 이를 위해서 우선 20억

금은 기업이나 몇몇 사람의 출연에 의

원의 기금조성을 추진하고 있다. 이와

벼·찰벼·밀·보리 등을 재배하는 김앙기(한금아), 김상기(한미경), 김용만(종선). 냉이, 무 등을

존하는 식이 아니라 아산지역 한살림

함께 고령 농민을 위한 친환경농산물

재배하는 정성욱(유해영), 귀농한 진재호(김미애), 김창영(장영아), 손용석(하숙현), 박근호(김미

생산자들이 지속 가능한 농업을 위해

점심 제공사업, 의료지원사업, 친환경

2000년부터 아산농업발전기금을 조성

농업을 준비하는 생산자나 귀농자를 위

김희석, 노대중, 김광수 생산자가 함께하며 회원들이 늘어났습니다. 그리고 찰벼와 밀을 수급하

해온 것이라 더욱 의미가 크다.

한 교육사업 등 지속가능한 농업농촌을

고 있는 함평 해보지역의 여러 예비생산자도 이음공동체 식구가 되기 위해 준비하고 있습니다.

아산지역 생산자들은 재단설립을 위

위한 다양한 공익목적사업도 펼칠 예정

해 지난 2011년부터 여섯 차례 워크숍

이다. 또한 점차 수혜 대상을 넓혀 소비

활동에 적극적으로 참여해 가고 있습니다. 초창기 물품으로 한살림의 역사와 함께해온 참기

을 열고, 기초조사 및 설립방향에 대한

자나 농업 관련 종사자들도 사업에 참

름을 생산하고 있는 원주 ‘살림농산’에 이어 제 2 참기름 가공공장 사업을 추진하게 되어 전

연구를 진행하는 등 2년 넘게 재단법

여하거나 혜택을 받을 수 있게 다양한

인 설립을 준비해왔다. 아산농민재단

사업을 구상 중이다.

은 한살림 1세대 생산자들을 위한 사

아산농민재단은 갈수록 어려움이 가중되

어 전남권역이 어울리는 한마당 잔치를 통해 대동단결과 풍년 농사를 기원하고 있습니다.

업뿐만 아니라, 그동안 진행된 정부지

고 있는 농업농촌을 위하고 그동안 직거

공동체 초기에는 회원 수가 많지 않아 회원들이 각기 돌아가면서 단체 일도 맡아 하고, 가

원사업의 성과를 지역사회로 환원하

래운동 등으로 우리 농업을 지켜준 한살

기 위해 진행되는 것이기도 하다.

림조합원에 고마움을 표시하고 정부지원

는 자연스런 현상이고 어느 공동체나 겪는 과정이라 생각합니다. 이럴 때 자칫 개인이나

사업의 성과를 사회로 환원하기위한 사

집단이기주의가 나타나기도 하는데, 우리에게는 위기의 순간을 잘 풀어 나갈 수 있는 올곧

농업을 실천하고 있거나 관심이 있는 생 산농가와 귀농인이 함께 의기투합하여 2009년에 공동체를 결성하였습니다. ‘사

을 같이 가는 생산자가 되기 위해 닻을 올렸습니다. 공동체 결성 초기에는 허브차를 생산하는 조대회(신영숙), 참깨와 꿀을 재배하는 김현금(장준원),

희) 등으로 시작했고 이후 기장, 무, 오디를 재배하는 최보영(하기억), 모시, 보리 등을 재배하는 이창훈(황미향), 무화과 등을 재배하는 배종태, 조윤형, 양연모, 양병식 생산자. 쑥 등을 재배하는

매월 월례회의를 통해 농업 관련 내용을 공유하며 내적으로도 모임을 키워가고 있고, 또한 지역의 농민들과 연대해 골프장 건설 반대운동, 원전반대 순례 등 생명과 환경보존을 위한

남권역 생산자, 한살림광주 및 함평지역의 비회원 농가들과도 뜻과 마음을 모아 참깨 재배와 가공공장 정상 가동에 온 힘을 다하며 노력하고 있습니다. 그리고 매년 다른 지역과 달리 단 오잔치를 대신해 ‘강남 갔던 제비가 돌아온다’는 음력 3월 3일 ‘삼짇날 풍년 기원 행사’를 열

업을 펼치는 것을 목표로 하고 있다. 우리의 미래, 농업의 미래, 희망을 꿈

족 같은 분위기를 형성하였는데 회원 수가 많아지고 지역도 넓어지다 보니 생산자회원 간 에 작은 정들은 점차 사라지는 것 같아 안타까운 마음입니다. 살림이 커지다 보니 일어나

음과 중심이 있다고 믿습니다. 한살림운동을 실천하는 사람들이니까요. 영광은 굴비, 함평은 나비축제를 우선으로 떠올렸던 한살림가족 여러분~ 이제 영광.함평 에는 ‘이음공동체’도 있다는 것도 기억해주세요!

글·사진 진재호 전남권역협의회 사무국장

꾸는 아산농민재단이 그 역할을 다할 수 있도록 한살림 조합원 여러분들의 관심과 지지 부탁드립니다. 8월 22일 아산농민재단법인 창립식(푸른들영농조합 대강당)

유기농 백과사전

글 정운섭

아산연합회 생산자/(재)아산농민재단 초대이사장

배추벌레에 효과있는 은행술 은행 열매를 따서 겉껍질을 벗겨 비닐 포대에 잘 보관해 놓는다. 깐 은행 3㎏을 알 코올 95%의 에탄올 6ℓ에 담근 후 항아리 입구를 창호지로 덮어 그늘에서 1주일간 숙성시킨다. 적정온도는 23~25도 내외다. 1주일 후 한약 거르는 자루에 은행 건더 기와 술을 함께 넣어 꼭 짜낸다. 술 6ℓ를 부어 나온 은행술이다. 이 은행술은 각종 해충을 쫓아내 작물을 지키는 약으로 쓰인다. 진딧물을 비롯해 배추벌레, 응애 등 각종 해충 방제에 사용 가능하다. 20ℓ의 물에 은행술 60㎖의 비율로 섞어 뿌려주 면 된다. 배추 농사에 효과가 좋다.

글·사진 이원경 파주 천지보은공동체 생산자

적정 기술

해만 있으면 공짜 난방 햇빛온풍기 2012년 푸른아산21실천협의회가 후원하는 에너지 학습모임에 송악지역 사람들이 참여했다. 20여 명 이 출자금을 모아서 ‘송악에너지 독립공방’을 열어 바이오디젤 만드는 작업을 했다. 이후 적정기술(= 생활기술) 쪽으로 방향을 다시 잡아 8명이 출자금 을 모아 ‘송악에너지공방협동조합’을 세웠다. 조합 원들이 모여 지역아동센터에 도움이 되고자 ‘햇빛 온풍기’를 만들어 설치했다. 햇빛만으로도 한겨울 을 따뜻하게 보낼 수 있는데다 특별한 기술도 필요 없다. 기본 원리는 햇빛을 이용해 알루미늄 주름관 을 데우고 공기가 그 관을 통과해 실내로 유입되 도록 순환시키는 것이다. 딱히 정해진 방법이 없어 여러 모양의 온풍기들이 만들어지고 있고, 제작 결 과들을 공유하는 사람도 많다. 날이 흐리거나 비와 눈이 오면 얻을 수 없는 에너지이지만, 자연과 함 께하는 삶은 불편할지라도 부족하진 않다. 글·사진 김시현 아산연합회 송악지회 생산자

준비물 집열판(샌드위치 판넬 혹은 합판), 플렉시블 알미늄 주름관, 실리콘, 스프레이페인트(래커) 검은색 또는 친환경페인트, 폴리카보네이트 판, 환풍기, 드릴 방법 1 집열판을 만든다. 사용공간에 따라 크기를 정하되 난방 공간의 1/5은 넘지 않도록 한다. 2 공 기가 들어오고 나가 는 곳에 구멍 2개를 낸다. 3 햇빛을 잘 흡 수하기 위해 집열판에 검은색 스프레이페인 트(래커)나 친환경 페 인트를 뿌려준다. 4 3 이 마른 후 알루미늄 주름관을 설치한다. 5 덮개는 폴리카보네이 트판으로 마감을 한 다. 6 환풍기를 단다.

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림전북

살리는 사람들 | 소비자

비 내리는 숲속의 낭만, 우중친선캠프

생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

한살림정읍에는 다양한 주제의 책을 읽고 삶과 가치관을 나누 는 책 읽기 모임, 다양한 토종종 자로 밭을 일구고 수확물을 나누 는 텃밭 소모임, 직접 무언가를 만드는 소소한 기쁨을 나누는 손 뜨개 소모임 등 3개의 소모임이 활발하게 활동하고 있습니다. 상 반기 활동을 마감하면서 다 함께

한살림원주

짧은 합동캠프를 가졌는데요. 전

자연과 더불어 사는 기쁨, 귀농귀촌여름학교

날부터 내리기 시작한 비가 그칠 기미가 안 보여 시원한 빗속 캠프를 강행하기로 하고 내장산 캠

강원도 원주 호저면 샘바래기 마을은 원주의 생명농업이 시작된 마을입니다. 생명농업의 역사

니다. 파리낚싯대에 보드게임까지 놀 거리를 잔뜩 챙겨와 끊임없이 새로운 놀잇거리를 만들어내

와 여러 친환경 농업시설들을 살펴볼 수 있는 이곳에서 8월 14일부터 16일까지 2014년 귀농·귀

더군요. 어른들은 부침개, 우리보리살림 삼겹살, 우리밀해물라면 등으로 차린 한살림표 캠핑 밥

촌 여름학교가 열렸습니다. 한살림원주와 원주카톨릭농민회 등 4개 단체가 공동으로 준비한 이

상을 차려 사는 이야기를 맛있게 나눴습니다. 텐트에서의 운치 있는 하룻밤을 계획했지만, 어둠

번 행사는 귀농·귀촌을 꿈꾸는 20여 명이 함께 했습니다. 첫째 날 마을을 돌아보며 한 참가자가

이 짙어지자 빗줄기가 다시 굵어져 아쉬운 마음으로 우중캠프를 마감했습니다.

핑장에 모였습니다. 비가 오락가락하는 가운데서도 아이들은 이리저리 마냥 신이나 뛰어놀았습

“이곳 공기를 담아다가 도시에 공급하고 싶다”고 할 정도로 마을에는 상쾌한 공기가 가득했습니 다. 친환경 벼 도정공장, 친환경 재배에 큰 몫을 하는 우렁이 양식장, 유기축산을 위한 한우작목 반 등 지역순환농업 시설을 둘러보고, 농기계 운전법, 퇴비 제조법, 농주 제조법 등 귀농에 실질 적으로 도움이 되는 기술을 배우다보니 2박 3일이 순식간에 지나갔습니다. 참가자들 모두 활력 넘치는 농촌 공동체를 만들어가는 일원이 되기를 바랍니다.

한살림성남용인

책 속에서나 보던 습지 속 생물을 만났어요! 8월 13일(수) 오전, 한살림성남 마을모임에서는 엄마와 초등학생 자녀 13명이 습지로 관찰여행 을 떠났습니다. 용인시 수지구 고기동에 있는 고기교회 근처에는 아담한 논과 습지, 텃밭이 있어 논과 습지에 사는 생물을 관찰하기 좋은 아이들을 위한 최고의 자연학습장이랍니다. 김미자 조 합원(전 한살림성남용인 논살림위원회 위원장)의 안내에 따라 습지에 있는 생물들을 조심스럽게 채집해 생김새에 따라 분류해보고, 근처에서 구한 식물들을 이용해 그림으로 표현하는 시간도 가졌습니다. 아이들이 직접 논생물을 보고 만지면서 습지 속에 정말 다양한 생명이 산다는 것을 알게 된 소중한 시간이었습니다.

한살림천안아산

사과 유명한 충주로 자주점검 떠나요 8월 27일(수), 한살림천안아산 조합원들은 충주공동체 허만영

한살림 강원영동

생산자의 사과농장으로 자주 점검을 다녀왔습니다. ‘자주점

강릉활동실로 피서 떠나요

검’이란 조합원이 산지를 방문 해 생산하는 과정과 물품을 확

여름방학이 짧아도 아이들에게 심심한 순간은 항상 찾아오지요. ‘한살림 안에서 즐겁게 놀아보

인하고 생산자와 교류하는 활

자!’ 라는 기획으로 8월 11일부터 14일까지 강릉지역 4개 위원회에서 여름방학특강을 열었습니

동입니다. 관심 있는 조합원은

다. 생명학교위원회에서는 올해 생명학교에서 인기만점이었던 전통놀이 3가지(실뜨기, 사방치기,

지역한살림 홈페이지나 매장을

딱지만들기)를 준비했습니다. 사방치기를 위해

통해 일정을 확인하고 전화 또

활동실 바닥에 커다란 놀이판도 만들었답니다.

는 매장현장신청을 통해 참여할 수 있습니다. 허만영 생산자는 아오리, 홍로, 홍옥, 시나노, 부사

문화복지위원회에서는 천연염색이 취미인 한

등 조생종부터 만생종까지 다양한 품종을 재배해 한살림에 공급하고 있습니다.

위원이 솜씨를 살려 아이들과 손수건 염색체

조합원들은 자주점검표에 따라 농장을 둘러보며 점검하고, 생산자와 질의

험을 했습니다. 밥상살림위원회에서는 아이들

응답 시간도 가졌습니다. 농장에 들어서자마자 회색 물든 나뭇잎을 보고

도 손쉽게 만들 수 있는 화채와 인절미 요리교

의아해하는 조합원도 있었지만, “친환경 방제를 위해 사과나

실을, 가공품위원회에서는 우리밀또띠아롤 만

무에 석회보르도액을 뿌린 겁니다.”라는 생산자의 대답

들기를 계획했습니다. 먹을거리 주제를 넘어 다

에 궁금증이 곧 풀렸습니다. 한 조합원은 “자연과 더

양한 활동에서 한살림운동을 드러내기 위해 위

불어 살기 위해 기꺼이 수고하는 생산자를 보

원들이 머리를 맞대고 고민했습니다. 다행히 아

며 이기적이고 안일한 자세를 가진 소비자가

이들의 반응은 폭발적이었습니다. 아이들이 특

아니었나 자신을 돌이켜 보았다”고 고백하기

강이 끝날 때마다 얼마나 아쉬워하던지요. 다음

도 했습니다. 조합원과 생산자, 얼굴을 마주하

번 생명학교에서, 매장에서, 소모임에서 또 만

는 만큼 신뢰를 쌓여갑니다.

나자고 약속했습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

화학첨가물 없는 유부초밥, 식구들이 반겨요!

친구들 모두 엄지 척! 냄새 없고 맛도 좋은 한살림순대

쫄깃, 바삭! 부담없는 식물성 건강식, 현미쌀탕수미

유부초밥은 김밥과 함께

엄선된 사료를 먹고 자란 돼지 돈장에 당면과 각종 국산 채소가 들어있다는 한살림 순대를 늘 눈

매장에서 시식해

소풍 갈 때 도시락으로

여겨보기만 하다가 이번 주에 구매했습니다. 순대는 위생적이기 힘든 음식인데, 한살림 순대이

보고, 맛있어서 바

많이 싸가는 음식이지만,

기에 믿고 구매했습니다. 때마침 집에 들른 친구들에게 순대 볶음을 야심차게 선보였죠. 냉장고

로 구매한 현미쌀

우리 집은 새콤달콤한 음

에 있던 자투리 채소와 양념장(간장, 고춧가루, 고추장, 매실청, 다진마늘, 들기름)을 넣고 볶다가

탕수미. 현미쌀고

식이 생각날 때 자주 만

떡과 살짝 찐 순대를 넣고, 양념이 골고루 배도록 볶습니다. 멸치 맛국물을 살짝살짝 넣어가며

기는 국산 무농약 현미, 무농약 버섯, 무농약

들어 먹는답니다. 시중 조

타는 것을 방지! 마지막에 들깨를 솔솔 뿌리고, 깻잎에 싸서 호로록~ 호

콩 등 식물성 원료를 사용해 설탕, 보존제, 색

미유부는 짠맛과 신맛이

로록~. 한살림 순대는 아바이순대처럼 채소가 많이 들어 부드럽고, 맛도

소, MSG 없이 만든다고 합니다. 식물성 단백

강해 자극적이지만, 한살림에서 판매하는 조

좋았습니다. 친구들이 하나같이 순대를 어디서 사왔는지 물으며, 냄새도

질, 탄수화물, 지방이 골고루 함유된 영양식

없고 맛도 좋다고 칭찬 일색이었답니다. 늘 한살림 덕분에 안전하고 맛

으로 밀고기나 콩고기보다 글루텐 함량이 훨

미유부는 콩의 고소함이 살아있고 첨가물을 넣지 않아 더욱 좋지요. 집에서 만들 때는 우

있는 먹을거리 행운을 얻어갑니다. ● 조문주 한살림서울 조합원

씬 낮고, 콜레스테롤 걱정도 없다고 하네요.

엉이나 당근, 검은깨 등을 넣어 영양의 균형

저는 냉동상태에서 기름을 약간 넣고 팬에서

을 신경씁니다. 지난 주말 가족들의 점심을

굽듯이 익혔는데 금세 익더라고요. 피망, 양

차리면서 한 컷 찍어 보았습니다. 쌀, 조미 유 부, 당근, 유정란, 검은깨 모두 한살림에서 구 매한 재료들입니다. 건강한 식탁을 차릴 수 있게 해주신 분들께 감사드립니다.

한살림 살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생이용기

파, 당근, 오이 등을 넣고 매장에서 주신 방법 대로 ‘물 1컵, 간장·토마토케찹·전분물 각 2 큰술, 식초·매실액·설탕 각 1큰술’을 넣고 새콤달콤하게 소스도 만들었어요. 쫄깃하고 바삭바삭한 현미쌀탕수미에 새콤달콤한 탕수

● 김미영 한살림경기남부 조합원

소스가 잘 어울려 정말 맛있었어요. 가족들에 소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr mmmia0811@hansalim.or.kr

식탁 위의 팔방미인, 요모조모 쓸모 많은 한살림 양념고추장

진짜 토마토 맛, 한살림 토마토케찹

전통의 맛이 고스란히 담겨있는 한살림 양념

아들 성호가 좋아하는 소스

올여름 포항으로 여름휴가를

고추장. 고추장 양념이 필요한 곳에 여러 가

중 하나예요. 생과일을 좋아하듯 토마토케찹

다녀왔어요. 포항의 특산물인

지 재료들을 섞는 번거로움을 한 방에 해결

을 좋아하는 성호를 위해 한살림 토마토케찹

피문어를 못 먹고 돌아온 게

해주는 고마운 물품이다. 고추장 35.43%, 간

을 듬뿍 얹은 카레볶음밥을 했어요. 한살림

못내 아쉬웠던 참에 한살림 매

장 17.03%, 정백당, 양파, 프락토올리고당, 고

토마토케찹은 250g의 넉넉한 양으로 유기농

장에 가보니 삶은문어가 딱! 오

춧가루, 마늘, 참깨, 현미식초, 사과농축액이

토마토 농축퓨레가 무려 74% 들어있습니다.

며 가며 봐왔지만 한 번도 사

들어간다. 보통 집에서 만드는 고추장 양념과

일반 토마토케찹과 달리 점성이 묽어요. 산

본 적은 없었는데 지난 주말

흡사하다. 구매 후 비빔국수에 넣어 비벼 먹

탄검을 넣지 않아서인데요. 산탄검은 식품의

저녁 메뉴로 정하고 집으로 데

고, 볶음밥에 넣어 볶아 먹고, 고추장 삼겹살

점착성과 점도를 증가시키는 역할을 하는 식

리고 왔죠. 냉동상태의 문어

도 만들었다. 삼겹살에 미리 고추장 양념을

품첨가물이예요. 당근, 양파, 호박을 잘게 다

를 찬물에 30분가량 담가 놓고 자연 해동한

해서 재웠다가 굽지 않고 삼겹살을 다 구운

져서 카레가루를 넣고 볶아내어 유정란 모자

뒤 바로 썰어서 한살림 다시마와 초고추장을

후 양념고추장을 넣고 센 불에 재

하나 씌워 토마토케찹 듬뿍 곁들인 카레볶음

곁들여 상에 내었습니다. 생각보다 양이 많

빨리 뒤적뒤적하면 끝! 이렇게 하

밥. 우리 집 아이들이 무척 좋아한답니다. 케

고 씹는 맛도 좋아요. 무엇보다 손질이 다 되

면 프라이팬이 타지 않아 좋다. 아

찹 색이 갈아놓은 토마토같죠? 토마토 그대

어 있어 정말 편하답니다. 여기에 한살림 찹

이들이 허겁지겁 먹는다. 양념고

로의 색과 맛을 그대로 살려낸 달콤한 토마

쌀막걸리까지 더하니 환상이네요. 아이들도

추장은 칼칼한 맛이 덜하므로

토케찹. 토마토향과 맛이 풍부한 토마토케찹

맛있다고 먹고, 특히 남편이 최고의 술안주라

매운 것을 원하면 청양고추를

을 쓱쓱 비벼내어 한입 크

며 얼굴에는 이미 미소가 한가득~ 한살림 찹

더 넣고 요리하는 것도 좋을 것

게 복스럽게 먹는 아들보

쌀막걸리의 깔끔하고 담백한 맛 때문에 이제

같다. ● 최희진 한살림성남용인 조합원

니, 보는 것만 봐도 배부

삶은 문어와 담백한 한살림 찹쌀막걸리의 환상적인 조화!

다른 막걸리는 못 마시겠어요. 유기농 찹쌀과 우리밀 누룩으로 만들어져 믿고 먹을 수 있

르네요.

게도 반응이 좋았습니다. 먹고 나서도 부담스 럽지 않아 좋네요. ● 김미경 한살림전북 조합원

놀이동산 주말나들이, 한살림표 김밥과 함께~ 아이들과 놀이동산 으로 주말 나들이 다 녀왔어요. 사 먹는 음 식은 자극적인 데다 가격도 비싸고, 아이들 과 함께 먹을 거라 믿을만한 한살림에서 재 료를 구매해 도시락을 만들어갔어요. 합성첨 가물이 안 들어간 햄, 단무지와 염산처리 하 지 않은 김밥김, 무농약 시금치와 당근 거기 다 유정란까지 정말 건강 재료로 만든 김밥입 니다. 방울토마토를 후식으로 준비했는데, 단 맛이 많이 나 아이들이 무척 잘 먹더라고요. 아이들이 한살림 과자와 음료를 잘 먹거든요. 놀이동산에서 파는 먹을거리 대신 한살림 과 자와 감귤즙을 가져가 든든히 배 채우고 신 나게 놀았답니다. ● 조선영 한살림서울 조합원

● 조혜경 한살림천안아산 조합원

고, 무엇보다 멥쌀이 아닌 찹쌀이라 다른 감 미료나 첨가물 없이도 먹기 좋은 단맛이 나 요. 한살림과 함께하는 믿을 수 있는 안심밥 상 덕분에 요즘 가족식사 시간이 즐겁네요. ● 조광자 한살림성남용인 조합원

한살림 매실 매실청, 입맛 돋우는 매실장아찌 즐겨요! 한살림 매실로 매실청을 담근 지 벌써 두 달이 되어가네요. 작년에 매실청을 뜨고 나서 퉁퉁 불은 매실을 버리기 아 까워 씨를 발라 고추장과 들기름, 깨소금 넣어 무쳐 먹고는 그 깊은 맛에 완전히 반해버렸답니다. 올해도 그 맛이 그리워 매실항아리 뚜껑을 개봉해 봤어요. 조금만 늦었어도 그 맛나던 매실장아찌를 먹 지 못 할 뻔했네요. 매실을 하나하나 손질하는 것이 여간 번거로운 것이 아니지만, 올해는 남편의 도움으로 수월하게 끝냈답니다. 이렇게 발라낸 매실을 항아리에 넣어 매실청을 붓고 조금 더 숙성해 주면 된답니다. 조금 더 숙성을 시켜서 추석 에 우리 집에 오시는 손님들에게 대접해 보렵니다. ● 최유정 한살림강원영동 조합원

26 생산지 탐방

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 농산물위원회/강원도 양구공동체

이라 작년에 이어 올해 다시 한 번 산지 상 황을 보고자 경인지부 농산물분과원들과 함

하늘만이 지을 수 있는 농사, 노지재배

께 방문하게 되었다.

한살림 여름채소

덥지 않은 여름 탓에 소비 부진으로 이어지 고 있는 끝물 수박을 먹으며 올해 농사를 여쭤보고 사는 이야기도 나누며 다른 생산

서울에서 3시간여를 달려 도착한 강원도 양

름 채소를 생산하고 있다.

자님을 기다리고 있던 사이 거센 비가 내리

구공동체. 민통선 이북 지역에 위치한 해발

작년 여름에는 40여 일간 계속된 비로 대부

기 시작했다. 원래 계획했던 노지 작물 점

450m, 일교차가 10℃ 이상 나는 준고랭지로

분의 여름 채소들이 녹아들어 정상적으로

검을 포기하고 하우스에서 재배하는 미니

울토마토 좀 많이 드세요.” 하신다. 그래! 그

주변에 오염원이 전혀 없는 청정지역이다.

수확할 수 없었고, 그나마 선별해서 출하한

파프리카와 시금치, 대추방울토마토를 둘

래야지! ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴

2012년 홍천연합회에서 분리 독립한 작은

농작물도 조합원의 손에 왔을 즈음엔 좋은

러보았다. 미니파프리카 하우스에는 각기

이 파래진다’는 말도 있는데, 몸에 좋은 토마

공동체로 현재 25 농가가 쌀, 잡곡류 및 여

상태를 유지 못 해 클레임이 많이 났던 품목

다른 색을 띤 미니파프리카가 달려 있었다.

토 더 챙겨 먹어야지.

10월 말 수확을 마친 후 땅을 놀리며 땅심

사과 농사가 될 정도로 양구도 환경이 바뀌

을 키운 상태에서 자라는 것이라 그런지 튼

어서 오히려 옛날에 잘 되던 채소를 키우는

실하였고, 이랑에는 풀 하나 없이 깨끗이

것이 더 어렵다고 한다. 올해 노지 당근밭에

정돈되어 있었다. 생산자의 정성과 노고를

는 파종 후 우박을 맞아 줄기가 잘리고, 가뭄

엿볼 수 있었다. 그러나 씨앗 한 알에

으로 싹이 안 나와 재파종했는데도 실패하셨

1,000원이라는 말씀에 입이 다물어지지 않

다면서 노지재배는 하늘만이 지을 수 있는

았다. 새삼 씨앗의 중요함을 느꼈다.

농사라고 말씀하신다. 공동체 내에서도 여름

마지막으로 대추방울토마토 하우스에 들렀

채소 농사가 힘들어 작목을 바꾸고 싶다는

다. 생산자님께서는 조금이라도 땅이 숨을

의견도 많지만, 양구가 아니면 재배할 마땅

쉬라고 검정비닐 멀칭(농작물을 재배할 때

한 생산지가 없어서 책임감을 느끼고 물류

토양의 표면을 덮어주는 일)을 걷어내고 하

운송 방법 개선이나 다른 대안을 생각해가면

얀 부직포로 멀칭을 바꾸셨다. 그 위로 빨갛

서 애를 쓰고 계신다. 오늘도 양구에서는 새

게 익어 저절로 떨어진 방울토마토들이 수

벽부터 조합원에게 신선한 채소를 전하기 위

북이 쌓여 있었다. 소비량이 수확량을 못 쫓

해 수확 준비를 하고 계실 것이다.

아가서 생기는 현상이다. 생산자님께서 “방

글 안옥진 한살림서울 농산물위원장

살리는 말 씨줄날줄 <가로> 1 건조한 기후에 잘 견디는 다육식물의 통칭.

2014 햅쌀바람 아기이유식 사진공모전 1

선

5 3 끼니 외에 과일이나 과자 등 군음식을 먹는 일을 말합니다. 5 극장에서 이른 아침에 입장하는 사람들 에게 입장료를 깎아 주는 것을 말합니다. 6 7 6 도서, 문서, 기록, 출판물 등을 모아두고 일반인이 볼 수 있도록 만든 시설. 9 물과 기름을 서로 섞이게 해주는 역할을 하 8 9 는 물질입니다. 레시틴, 사포닌이 대표적이 고 계란노른자도 ○○○의 역할을 하지요. 10 11 10 학생들은 봄가을에 김밥도시락 들고 산 12 과 들로 ○○갑니다. 12 9월 15일부터 공급되는 제주○○○○○ 13 은 제주 농산물, 한살림 가공생산지에 서 만든 재료를 사용해 만든 고급어묵 입니다. (13면, 19면 참고) 13 9월 15일부터 예약이 시작되는 특별품, 가을겨울에 덮기 좋은 한살림 차렵이불의 이름은 ○○○봄가을 이불입니다.(4면 참고)

<세로> 1 9월 22부터 새로 나오는 토종 콩. 갓 쓴 ○○를 연상케 해서 이런 이름이 붙었죠.(4면 참고) 2 간장과 고기를 넣고 조린 반찬. 요즘은 다양한 재료로 만들기도 합니다. (8면에 소개된 유정란 요리 참고) 3 군대에서 복무하는 사람을 일컫습니다. 우리나라는 징병제를 실시하고 있어 대부분의 한국 남자들은 약 2년간 ○○으로서 복무합니다. 4 조카의 아내를 이르는 말입니다. 7 정부에서 쌀에 대해 세금만 내면 누구나 수입할 수 있도록 ○○○를 통한 수입개방 계획을 발표했습니다. 우리 쌀을 지키기 위해 한살림은 반대 성명을 발표했습니다. (한살림 홈페이지 참고) 8 기후 변화로 식물의 잎이 노란빛이나 붉은 빛으로 변하는 현상을 말합니다. 가을에 이것 때문에 멋진 경 치가 펼쳐져요. 10 ○○○영농조합법인에서 봄철 정직하게 수확한 한살림 딸기를 냉동해서 9월 22일부터 공급합니다.(4면 참고) 11 기름을 짜고 남은 깨 찌꺼기를 말합니다. 논밭의 거름이나 낚시 밑밥으로 사용하고 ‘유박’이라고도 합니다. 12 서해안에서 많이 잡히는 고급 조개. 껍질에 흰빛이 섞여있어 이런 이름이 붙었죠. 9월부터 한살림 매장 에서 생물로 만날 수 있습니다. (11면 참고)

햇살과 바람, 우렁이와 함께 정직한 땀으로 농사지은 믿을 수 있는 한살림 쌀로 만든 이 유식을 공모합니다. 우리 아기를 위한 나만의 이유식 레시피와 함께 이유식 먹는 아기 사진을 보내주세요. 선착순 50분께 한살림 햅쌀 백미(2kg)을 선물로 드립니다. 주저하 지 말고, 도전해 주세요! 공모기간 발표일 보낼 것 보내실 곳

9월 15일(월) ~ 10월 5일(일) 10월 15일(수) 이유식 레시피(1개) 이유식 먹는 아기 사진 notes@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825

참가상(50명) 한살림 햅쌀 백미 2㎏ 햅쌀상(3분) 한살림 햅쌀(백미 또는 현미) 8㎏, 아가수건, 아토크림, 아토워시, 베이비썬크림, 행복누리수제세탁비누, 생활살균수 몸튼튼상(5분) 한살림 햅쌀(백미 또는 현미) 8㎏, 아가수건, 행복누리수제세탁비누, 연근가루, 양배추가루, 브로컬리가루, 옥수수가루

조합원들의 참여를 기다립니다 한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유식 레 시피’ ‘물품 이용 후기’ ‘우리집 밥상 이야기’ ‘이 물품 이렇게 활용하세 요’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

509호 씨줄날줄 정답 조 미 유 부 셔 먹 는 온 라 인 면 식 복 구 희 망 터

수 영 장 험 일 생 순 대 전 활 동 단 창 회 갑 각 류

509호 씨줄날줄 당첨자 이승례(5910), 정예원(8392), 김학수(7692), 최은화(1609), 양경미(1118) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사 진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주 소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook. com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일(mmmia0811@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 2014년 9월 30일 당첨자발표 한살림 513호(10월 13일 발행)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식지를 만드는 사람들

편집부 김성희 정미희 손희 문재형 박지애 기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 석보경 회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 김보람(한살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사 6월부터 한살림소식지와 한살림장보기를 통합하고 28면으로 증면해 월2회 발행합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙겠습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 511호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

10월 20일(월) ~ 10월 26일(일) 들기름

물품 중단

9/4 주간 복숭아 전통간장

2㎏

수확 종료로 공급이 중단됩니다.

900㎖ 조선간장류의 공급 재개로 한시적으로 공급하던

전통간장의 공급이 중단됩니다.

갓김치

500g 원재료가 소진되어 공급이 중단됩니다. 10월 중 재개예정입니다.

9/22 주간 햇빛가리개

계절품목으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월말 재개예정입니다.

가격 변동(공급일기준)

330㎖

16,900원

160㎖

8,600원



토마토케찹 맛간장 조미용 오곡명초 고추장 솔뫼

250g

4,900원



900㎖

13,300원



2개

1,500원



1,750원

9/10 ~ 9/27

6,700원



20,800원



조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

자주점검일

8월 22일(금)

확인사항

900㎖

4,700원



900㎖

4,600원



450㎖

4,100원



4,000원 3,900원 3,500원

8월 27일(수)

9/22~10/5 4,700원



330g

1,300원



생산지

생산 물품

한살림원주

평창 선애골공동체 김득성 생산자

산양삼

한살림천안아산

충주공동체 허만영 생산자

무농약 사과

•묘목은 사지 않고, 직접 재배하고 있음 (3년이 지나면 사과가 달림) •사과나무는 병충해가 과수 중 가장 많아서 수시로 풀을 벰 •사과나무가 위로 길게 자라고 있는 협폭밀식재배도 함 •현재 유기인증도 가능하며, 자재는 공동체에서 공동구입하여 사용함

확인사항

960g(2인분)

회원생협

•농약의 위험이 있는 시중 종자는 사용하지 않고 자급함 •평창삼은 쓴맛이 적고 단맛이 남 • 보통 쓴삼이 좋은 것으로 알고 있지만, 해발고도가 높을수록 쓴맛은 적어지고 단맛이 난다고 함

추석연휴로 인해 원유의 적체가 예상되어 가격을 인하합니다.

동치미물냉면 동치미냉면육수

300㎖ 0.9㎏

15,000원 7,600원 4,400원 12,000원 5,900원 18,700원

생산비를 반영하여 가격을 인상합니다.

우유 저지방우유 플레인요구르트



자주점검 결과

9/10 가시오이

4,200원 1,100원

소비촉진을 위해 가격을 인하합니다.

방사성물질 검사결과

한살림 가을밥상 행복담음전

9월 29일(월) ~ 10월 5일(일) 참기름

330㎖

25,900원



160㎖

13,200원



사과당근즙 팩 어린이주스 팩 구운김밥김 김밥용햄 주먹밥채소&해물 주먹밥해물 주먹밥채소 단무지 김밥용 명태참어묵

150㎖×10봉

8,200원



150㎖×10봉

8,200원



10장

1,400원



285g(20줄)

4,500원



36g

2,400원



36g

2,400원



36g

2,400원



400g(16줄)

2,500원



300g

3,700원



23,000원 11,800원 7,300원 7,300원 1,200원 3,900원 2,100원 2,100원 2,100원 2,200원 3,300원

10월 6일(월) ~ 10월 12일(일) 사골곰국 훈제오리 오리양념불고기 튀김옷돈가스 돈가스소스

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. •방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

1㎏

8,900원



350g

12,500원



500g

11,000원



400g

6,100원



240g

3,500원



7,900원 11,000원 9,900원 5,400원 3,000원

품목

품목수 결과

90㎖×60봉

118,000원

 105,000원

6년근

90㎖×30봉

60,000원



60㎖×30봉

60,500원

90㎖×60봉

128,000원

※남성/여성/수험생/어린이

90㎖×30봉

65,000원

쌍화차

70㎖×30봉

75,000원

70㎖×10봉

25,000원

도라지청 매화마을매실고

210g

37,000원

80g

23,000원

어린이홍삼액 꽃사슴녹용액

불검출

8월 14일 황태(4마리), 황태채(200g), 황태포(요리용:4 마리), 황태포(제수용:대1), 황태선물모음, 오징어/황태선물모음(5마리/4마리) 중 황태

6개

검출

자연산돌다시마(250g)

1개

불검출 9/22 공급예정 기초과학 지원연구원

제주백조기 모듬어묵, 제주백조기 어묵, 제주백조기 찐어묵

3개

불검출

시민방사능 감시센터

8월 28일 유정란(non-gmo/15알), 달지않은 떠먹는 요거트(350g), 떠먹는요거트(350g), 우유 (범산/900ml), 분쇄육(300g/우리보리살림돼 지), 한우분쇄육(300g), 가지(4개), 오이(3 개), 오이맛풋고추(200g), 복숭아/저농약 (2kg), 포도/유/캠벨(하우스:2kg), 마요네 즈(210g), 카레(매운맛: 100g) ,카레(순한맛: 100g), 바로먹는카레(220g), 참맛가루/혼 합조미료(100g), 아기순비누(보습형)

17개

불검출

기초과학 지원연구원

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

54,000원  115,000원  58,000원  66,000원  22,500원  33,000원  20,000원

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중 량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

4월 6일

53,000원



검사기관

1개

10월 13일(월) ~ 10월 19일(일) 홍삼액 6년근

비고

7월 30일 자연산참바지락

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

기초과학 지원연구원 원재료인 황태에서 세슘 137 0.7㏃/kg 검출

기초과학 지원연구원

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 :1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다. ※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

한살림 쌀, 생명의 쌀, 남다른 쌀

쌀이 지켜온 우리 밥상 그동안 쌀을 지급해 가까스로 식량자급률 25% 내외를 지 켜왔지만, 2012년 쌀 자급률 83%, 식량자급률 22.6%, 쌀 을 빼면 고작 3.7%로 줄었습니다.

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구 새우, 다양한 논 생물들이 숨쉬는 논에 서 손으로 김을 매고 4~6번 석발과 정 선을 거친 깨끗한 쌀입니다.

논의 가치 56조원

한 집에서 한 공기씩만 매일 먹어도 생명논이 네 배 늘어나요!!

논의 홍수조절, 지하수함양, 대기정화, 토양보전, 경관보존 등 경제적 가치 56조 원. 메뚜기, 물방개, 소금쟁이, 개구 리풀, 개망초 등 300여 종이 넘는 생물들의 요람입니다.

쌀 한 말(8kg) 소비하면 논 6평을 지켜 요. 44만세대 조합원댁에서 하루 한 그 릇씩 꾸준히 소비하면 생명이 살아있는 논 1,500만 평이 늘어납니다.

쌀이 좋아요 물만 부어 가열하면 식사가 됩니다. 쌀에는 질 좋은 탄수 화물, 우수한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 골고루 들어 있습니다. 비만과 암을 억제하는 효과도 있다고 합니다.

쌀과 밥이 위태로워요 쌀소비, 쌀생산량, 재배면적 모두 줄어들고 있어요.

67.2 2013

4.006 4.230

가락 404-4205 구파발 358-4700 대치 569-8378 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 일 빵 육 서초 3486-9640 신정 2645-3388 일 새반포 594-5500 여의도 783-3600 일원 445-7300 일 빵 중계 932-4633 홍제 379-0335 빵

일

가양 3661-7400 일 빵 구의 456-0738 일 돈암 923-9088 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천 423-0029 신내 3422-5300 일 역삼 508-8484 자양 453-5700 청담 547-9100 둔촌 471-7500

개포 578-9800 금호 2281-1155 마포 713-0600 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 일 신천역 413-2900 신도림 2632-7500 일 오목교 2653-7300 잠실 419-2271 하계 971-5200 강일 427-8833

광나루 455-0500 길음 942-9933 명일 428-0618 반포 592-6100 일 봉천 877-5999 상암 305-5900 일 압구정 515-8427 일 빵 쌍문 995-5883 암사 442-7500 이촌 796-3400 전농 2244-8444 화곡 3663-8979 잠원 591-5050

한살림서울 소속 경기인천지역

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 구리 031)551-7733 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 새 청라 032)462-0094 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900 과천 02)502-4628 산본 396-0318 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 비산 381-6253 권선 224-3800

군포 399-4600 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 평촌 382-3462 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 병점 234-1720 향남 8059-3720

평택 655-1720 오산 374-1720

교하 957-6204 일 빵 주엽 913-8646 산들 904-6204 일 운정 946-6209

덕양 938-0808 마두 932-6204 식사 962-6207 탄현 923-8646

구미 786-0610 상현 896-8277 일 수지 263-7763 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 판교 702-3423 일 동천 896-9277

동판교백현 8017-8520 서현 781-7737 일 동백 287-4321 신봉 261-9044 정자 718-4094 일 죽전보정 261-4844 새 빵 육 수내 712-0744

빵

일

일 빵

일 빵 육

일

일 빵

우리동네 한살림 매장 전화주문

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 새 입암 651-0059

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

2012

2013

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

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일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

제천 653-1112 충주 848-1112 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

833

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

부천 032)321-8356 일 빵 철산 2685-1544 새 양주고읍 031)842-1199

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 새 퇴촌 761-0996

849

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 일 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 새 둔산탄방 485-1293 당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

구서 514-3720 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 새 거제 633-0887 옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 새 송천 277-4526 익산 831-1254 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 일 수완 956-6285 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

노형 712-5988 이도 757-5988