Shop hansalim No. 504

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

6

2 0 1 4 월 2일~15일 망종(6월6일) 즈음

익어서 망종芒種 “보리는 먹게 되고, 볏모 는 자라서 심게 되니 망종이다” 이 즈음 보리를 베고 모를 냅니 다. 햇빛이 뜨거워지면서, 사마귀 나 반딧불이 하나둘씩 나타나고 농사일이 가장 바빠집니다.

미안합니다 잊지않겠습니다 02 자연에서 온 이 귀한 것 참외, 토마토, 오이 03 살림의 창 사랑아, 내 사랑아 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 무더운 여름도 두렵지 않아요 22~23 살리는 사람들 27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

한살림 하는 사람들

“우리 가족이 먹는다고 생각하니까

힘들어도 그저 웃지요”

●

박분도 권길자 경북 성주 가야산공동체 생산자 부부

새벽 5시, 참외를 수확하는 손길이 분주하다. 높은 온도를 좋아하는 참외의 특성 때문에 비닐로 꽁꽁 싸여 있는 참외 비닐하우스는 여 름 한낮이면 기온이 섭씨 70도에 육박할 정도로 뜨겁다. 이 때문에 더위를 피하기 위해 해 뜨기 전에 수확을 시작하고 아침 9시 전에 그날 일을 마무리 짓는다. 수확한 참외는 선과장으로 옮겨 세척, 선별 과정을 거쳐 소포장 한다. 이른 새벽부터 일 했기 때문에 생산자 들의 이마에는 땀이 송골송골 맺혀있다. 하지만 쉴 수가 없다. 점심 무렵까지는 작업을 마치고 한살림물류센터로 참외를 보내야 하기

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr

hansalim@hansalim.or.kr

편집부 김성희 문재형 박지애 손희 정미희

때문이다. “덥죠. 힘들고요. 그래도 우리 가족이 먹는다 생각하고 그저 웃어요.” 한살림 생산자로 활동한 지 10년이 다 되었다는 박분 도 권길자 생산자 부부가 이마에서 땀을 훔치며 말했다. 유기농 참외의 가치를 이해하고 늘 응원해주는 조합원들에게 보내는 일이니 이런 수고쯤 기꺼이 감수할 수 있다는 말에서 남다른 자부심이 느껴진다. ● 기사는 2·3면에 이어집니다

기획 박연주 박혜영 윤선주 위인 진명숙 채송미 석보경

6월부터 한살림소식지와 한살림장보기를 통합하고 28면으로 증면해 월2회 발행합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙겠습니다.

방사성물질 검사결과

한살림여주이천광주 퇴촌매장 5월 23일(금)

새매장

한살림대전 둔산탄방매장 6월 10일(화)

매장 이전

한살림고양파주 마두매장 6월 9일(월)

경기도 광주시 천진암로 398

대전광역시 서구 문정로 100 1층

(퇴촌면 도수리 345-10)

(탄방동 826번지 1층)

경기도 고양시 일산동구 마두동 806번지 올리브상가 B동 1층(일산 이마트 맞은 편)

031-761-0996

041-485-1293

031-932-6204

광수중학교

신수 로

도수초등학교 병설유치원

천진암로 광동 사거리

퇴촌매장 광동 로

한살림은 4월 29일(화)부터 5월 21일(수)까지 ‘대구/토막’ ‘간고등어살’ 등 총 22개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검 출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면 에서 확인할 수 있습니다. ● 27면 하단기사 참조

새매장

도수길

가나안교회

6월 10일(화) 10시 개장일 행사 • 전 품목 5% 인하, 개 장 기념 떡이 준비되 어 있습니다.

홈플러스 탄방점

LG베스트샵

한가람 아파트

타워렉스

둔산매장

탄방 초등학교

개장일 행사 • 오미자원액, 유정란, 신선 베이 커리 등 일부품목 10% 인하 • 3만 원 이상 구매시 장바구니, 정 육코너에서 5만 원 이상 구입시 불고기갈비양념 증정 • 6월은 비조합원도 이용 가능

백마마을 삼성1단지 뉴코아아울렛 마두역

마두공원

강촌공원 강촌마을 라이프 5단지 백산중학교

마두매장

이마트

02

밥상살림·농업살림·생명살림

자연에서 온 이 귀한 것

껍질째 모두 먹으면 더욱 좋은 한살림 참외

●

예부터 우리 조상들은, 무더운 여름

더위도 식히고 몸도 보하는

이면 참외를 차가운 계곡물에 담가

한살림 참외 오이 토마토

이로운 성분도 많이 들어있다. 수분

두었다 먹곤 했다. 참외는 특유의 단 맛과 아삭한 식감이 매력적이고 몸에 함량이 약 90%에 달해 갈증을 풀어 주고, 칼륨 등 무기질과 비타민 함량 이 풍부하다. 무더운 여름에는 땀을 많이 흘리면서 약알칼리성인 우리 몸 이 자칫 산성화될 수 있는 데 참외는 김명래 장미영 충남 아산연합회 송악지회 수곡2공동체 생산자 부부 - 오이

약알칼리성이라 이를 막아주기도 하 며, 특히 임산부에게 좋은 엽산이 가 장 많이 들어 있는 과채이며 껍질

적을 이용해 막아낸다. 이렇게 자연

이다. 오이의 쓴 맛을 내는 쿠쿠르비

에는 베타카로틴, 씨 주변에는

의 섭리에 따라 조화롭게 키운 한살

타신(cucurbitacin)A, B, C, D는 암

토코페롤 등이 있어 통째로

림 참외라 물로 씻어 껍질째 먹어도

세포의 성장을 억제하고 간염에도 좋

먹으면 좋다고 한다.

안심할 수 있다.

다고 한다. 오이는 성질이 차기 때문

우리나라 참외의 대표 산지

참외는 수분이 많기 때문에 실온에

에, 위장이 차고 약한 사람은 설기를

인 경북 성주는 연평균 기온이

보관하기보다 신문지나 종이에 싼 다

하거나 한기가 들 수 있으므로 많이

높다. 분지 지형이고, 강수량이

음 그늘진 시원한 곳이나 냉장고에

먹지 않는 게 좋다.

적어 전국에서 참외 농사가 으뜸이

보관해야 좀 더 오래두고 맛과 향을

한살림 오이는 흙살림 균배양체와 퇴

라는 경북 성주에서 재배된다. 성주

즐길 수 있다.

비 등을 땅에 줘 땅심을 충분히 기른 뒤 시작된다. 노균병 등 오이를 괴롭

의 참외 농가가 4,500가구나 되지만 수확량이 적어도 자연의 순리대로 한살림오이

히는 병해를 스스로 이겨내게 하기 위

끼고 병에 취약해 유기 재배가 무척

오이는 1500년 전, 통일신라와 발해

을 키우고, 수확하기까지 오이 순 따

어렵기 때문이다. 더욱이 두 배, 세

가 병존하던 시대부터 우리나라에서

기며 김매기 등 잔일도 많다. 오이가

배 공들여 키워도 수확량은 절반에

재배되었다. 동의보감에서도 오이는

달리기 시작하면 줄기에서 1개의 좋

불과해 선뜻 유기 재배에 나서는 농

장과 위를 이롭게 하며, 소갈(消渴)을

은 오이를 키우기 위해 나머지 오이는

가가 드물다. 까다로운 유기농 참외

그치게 한다고 나와 있듯, 맛과 영양

솎아낸다. 오이는 땅에 닿으면 모양이

를 기르는 한살림 생산자들의 노력은

을 골고루 갖춘 식품 중 하나다. 오이

구부러지고 잘 자라지도 못하기 때문

남다르다. 시중의 참외와 달리 식물

는 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을

에 3~4일에 한 번씩은 줄기를

호르몬제와 수정제, 성장조절제를 일

중화시키고, 몸의 열을 내리고, 화상

내려주는 줄내림 작업도

체 사용하지 않고, 참외를 제철보다

치료에도 효과가 있다고 한다. 흔히

꾸준히 해야 한다.

빨리 출하하기 위해 가온재배도 하지

소주를 마실 때 오이가 최고의 안주

오이는

않는다. 수정도 인공적인 방식이 아

라고 하는데, 틀린 말이 아니다. 오이

니라 꿀벌을 풀어 자연적인 방법으로

는 소변과 함께 알코올 성

하며, 병해충은 농약 대신에 칠성무

분도 함께 빠져나

당벌레와 진딧벌, 이리응애 등의 천

가도록 돕기 때문

그 중 유기농으로 짓는 농가는 100가

뜨거운 열기가 넘실대는 여름이 코앞이다. 올 여름은 유난히 더울 것이라는 예보 때문에 여름나기를 미리 걱정하는 사람들이 많다. 더위도 식혀주고 몸에도 좋은 한살림 제철 과채들도 한창 공급되고 있다. 다디단 참외, 아삭아삭한 오이, 영양 성분 가득한 토마토가 그 주인공들이다. 작물 특유의 영양과 맛뿐만 아니라 소비자들의 건강을 생각하며 유기 재배에 온 정성 다한, 자연에서 온 이 귀한 것

구가 채 안 된다. 참외는 벌레가 많이

자연 바로 그맛!

해서다. 파종을 해서 한 달 동안 모종

요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이 한살림요리 yori.hansalim.or.kr

꽃찐빵을 곁들여도 좋아요!

오이잡채 재료 _ 오이 2개, 표고버섯 4장, 어묵 80g, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 양파 ½개, 간장 1큰술, 참기 름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 다진파 2큰술, 청주 1작은술, 소금·후춧가루 약간 방법 _ 1 오이는 소금에 문질러 씻어서 4㎝ 길이로 토막 내어 돌려 깎아 곱게 채 썬다. 채썬 오 이를 소금에 절인 후 물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2 표고버섯은 물에 충분히 불려 밑동을 잘라 낸 뒤 곱게 채 썰고, 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 없애고 4㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 3 홍고추와 풋고추는 반을 갈라 씨를 털고 4㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 양파도 아주 곱게 채 썬다.

4 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파 넣어 볶다가 표고버섯과 어묵, 간장, 참기름을 넣고 고 루 간이 배도록 볶는다. 5 4에 오이채와 고추를 넣어서 볶다가 다진파, 청주, 소금, 후춧가루를 넣어 재빨리 섞는다. 6 5를 넓은 접시에 펼쳐 식힌 후 통깨를 뿌려서 그릇에 담아낸다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

수확을 시작한 지 60일이 지나면 더

많이 먹는 지역에서는 각종 암과 만성

살림의 창

이상 수확이 어렵다. 진딧물과 천적을

퇴행성 질환의 발병률이 낮다는 조사

●

넣어서 해충 방제를 하지만 노균병이

결과도 있다.

시작되면, 뚜렷하게 잡을 방법이 없기

한살림 토마토는 화학비료를 일절 사

때문이다. 남들이 따는 만큼 따겠다는

용하지 않고 톱밥, 쌀겨, 깻묵 등을 넣

생각을 포기하지 않으면 오이 유기재

어 자가제조한 퇴비로 기른다. 또한,

배를 할 수 없다. 그저 욕심 없이 자연

식물과 생선을 발효시킨 액비를 만들

에 순응하며 키우고 거둘 뿐이다.

어 토마토가 충분히 자랄 수 있게 수시

03

사랑아, 내 사랑아 이병철

로 영양분을 공급해

여기 마음껏 숨 쉴 수 있는 맑은 공기가 있다

유기 재배하고 충분히 익혀서 낸다 한살림 토마토

준다. 토마토를

여기 마른 목을 적셔줄 깨끗한 샘물이 있다

기르며 수확

여기 안심하고 딛고 설 흔들리지 않는 땅이 있다

토마토는 과일일까, 채소일까. 나무에

시기를 조절

여기 캄캄한 어둠 밝혀줄 환한 빛이 있다

서 열리는 열매는 과일, 풀에서 열리

하고, 과실의

여기 너를 품어줄 따스한 가슴이 있다

는 열매는 채소로 분류하지만, 우리나

크기를 키우기

사랑아 사랑아, 내 사랑아

라에서 토마토는 밥과 함께 먹는 채소

위한 성장조절

라기보다 과일로 여겨지는 경향이 강

제도 사용하지 않는

이제 더 놀라지 마라

하다. 여름이 한창인 토마토에는 몸에

다. 따라서 토마토의 크기

이제 더 두려워하지 마라

좋은 성분이 많이 들어있다. 유럽에서

가 작을 수 있지만 속은 알차고 탄력이

사랑아, 사랑아

는 토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼

좋다. 한살림 토마토는 가장 맛있는 상

내 사랑아

굴이 파랗게 된다는 속담이 있을 정도

태일 때 조합원들에게 전달하기 위해

이다. 토마토에 들어있는 비타민 B,

80% 이상 완숙된 토마토만을 수확해

다시 고개 들고 방긋 웃어라

C, 리코펜, 루틴 등은 우리 몸의 활성

공급한다. 운반 과정에서 토마토가 무

다시 꽃처럼 환히 피어라

산소를 막고, 항암작용을 돕는다. 토

르거나 터지는 것을 염려해 제대로 익

네 슬픔,

마토의 풍부한 섬유질은 노폐물을 배

지 않았을 때 수확하는 시중의 토마토

네 두려움에 새들도 나무도 저 바람도

출하는 데도 도움을 준다. 토마토를

와는 차원이 다르다. 한살림에 공급되

생기 잃고 모두 시들고 있다

는 완숙토마토, 송이방울토마토, 방울

다시 웃어라

토마토 세 종류의 토마토 모두 비슷한

다시 노래하고 춤추어라

과정을 거쳐 기르기 때문에 모두, 안심

사랑아, 내 사랑아

하고 껍질째 먹어도 좋은 과채이다. 네 곁에는 언제나 하나 되어 나누어질 수 없는 내 사랑이 있다 한살림 참외와 오이, 토마토는 모두

내미는 네 손

유기농으로 길렀기 때문에 껍질째 먹

다시는 놓치지 않는 굳센 손길이 있다

을 수 있다. 껍질에는 우리 몸에 도움

내 사랑아

을 주는 영양분이 많이 함유되어 있 다. 오늘 저녁 온가족이 둘러 앉아 참 외와 오이, 토마토를 껍질 째 먹어 보 면 어떨까? 제철 과채의 영양은 물론

시를 쓴 이병철 님은 초창기부터 한살림운동을 함께 해왔으며 지금은 귀농운동본부 생태귀농학교와 지리산 생태영성학교에서 사람과 사람, 사람과 자연이 함께 평화로운 세상을 위해 마음공부를 이끌고 있습니다. 『당신이 있어』, 『흔들리는 것들에 눈 맞추며』 등의 시집을 펴냈습니다.

신선함을 맘껏 느끼다 보면 분명 올 여름 더위가 두렵지만은 않을 것이 김상홍 충북 청주 뿌리공동체 생산자 - 토마토

다.

글 문재형, 박지애 편집부·사진 류관희

입맛을 돋우는 시원한 냉스프

토마토냉스프 재료 _ 완숙토마토 400g, 오이 1개, 양파 1/3개, 토마토식초 2큰술, 포도씨유 1큰술, 소금 적당량, 떠먹는 요구르트 약간(기호에 맞게), 잡곡식빵 1장 방법 _ 1 완숙토마토는 윗면에 십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 잘라 씨를 제거한다. 2 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 길게 반 갈라서 씨를 제거하고 잘게 잘라 소금을 뿌려 잠시 두었다 물기가 나오면 꾹 짜낸다. 3 양파는 작게 잘라 찬물에 담가 매운맛을 뺀 다음 물 기를 제거한다. 4 믹서에 1, 2, 3 재료를 넣고 곱게 간다. 5 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹는다. 잡곡 식빵을 구워 곁들이면 좋다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

6/2

6/9

부터 공급

부터 공급

월간 살림이야기 2014년 6월호

창포샴푸비누

한살림연합

천향

1권

택

2,000원

1장(95g)

우리 마음, 밥상, 그리고 사회가 흔들리고 있습니다. 고통스러운 이들에게 미안한 마음과 무책임한 이들에게 분노하는 마음으로 괴로운 이때, ‘돈보다 생명이 먼저’라는 믿음으로 안녕과 평화를 찾으려면 어떻게 해야 할까요? 살림이야기 6월호 특집에서 생각을 나누어 보아요. 또한 ‘땅땅거리며 살다’에서 상주 햇살아래공동체의 권오수·김순영 님을, ‘안녕하세요’에서는 경의선 옛 기찻길 터에서 신나는 장터 ‘늘장’을 만들어가는 박현진 님을 만나요.

생산지 이야기

택

3,700원

자연그대로 솝베리 클렌징워터

더미스킨/바이오스펙트럼

더미스킨/바이오스펙트럼

200㎖

강릉에 소재한 천향은 취약계층과 장 애인이 함께 수제 비누를 만들며 기업 적 가치와 사회적 의미를 실현하는 생 산공동체입니다. 모든 생산 과정이 손 으로 이뤄지며 천연유지를 기본으로 하고 로즈마리추출물, 쌀겨, 솔잎, 창포 등 자연에서 유래한 성분들을 섞어 다 양한 종류의 수제 비누를 만들고 있습 니다.

전 과정이 수작업으로 진행되고 충분한 숙성기간을 거쳐 만든 수제 샴푸비누입니다. 동백오일 같은 천연유지를 기본으로 하며, 창포추출물, 에스피노질리아, 페퍼민트오일 등 모발과 두피에 좋은 원료를 사용하였습니다.

자연그대로 솝베리 클렌징오일

18,000원

250㎖

천연계면활성제인 사포닌이 다량 함유된 솝베리를 사용한 클렌징오일로 깔끔하고 부드럽게 화장을 지워줍니다. 미네랄오일, 실리콘계오일, 인공방부제를 사용하지 않은 천연 식물성 오일로서 사용 후 피부를 촉촉하고 부드럽게 하여 줍니다. 오일을 3~4회 펌핑 후 얼굴에 부드럽게 마사지 한 후 미온수를 소량 묻혀 화장이 우유빛으로 변할 때가지 마사지 한 후 미온수로 헹구어 냅니다.

천향

생산지 이야기

13,000원

천연계면활성제인 사포닌이 다량 함유된 솝베리를 사용한 클렌징워터로 자극 없이 화장을 깨끗이 지워줍니다. 인공계면활성제, 인공방부제를 사용하지 않았으며, 촉촉하고 시원한 워터타입으로끈적임 없이 산뜻한 느낌을 줍니다.

2~3회 펌핑한 워터를 화장솜에 묻혀 피부 결을 따라 부드럽게 닦아줍니다. 진한 화장부위는 해당 부위에 화장솜으로 5초가 지그시 누른 후 닦아주시면 좋습니다.

※ 물품 이용 조합원에게 자연그대로 솝베리 클렌징 워터/오일 이중파우치 샘플을 증정합니다. 공급 : 6월 9일(월)~13일 (금) 주문 조합원 1개 증정 매장 : 6월 2일(월)~재고 소진 시까지 구매 조합원 1개 증정

6/16

더미스킨 / 바이오스펙트럼

한살림에 공급되는 자연그대로 화장품 을 개발한 바이오스펙트럼은 성남에 소 재한 생명과학 연구소입니다. 천연으로 부터 얻어진 다양한 원료를 연구 개발 하여 피부에 자극이 없으면서 우수한 효능을 가진 화장품을 만들고 있습니 다. 인공향이나 인공색소 합성계면활성 제 등 화학원료 사용을 최대한 배제하 고 동물 실험을 하지 않습니다. 오산에 소재한 더미스킨은 자연그대로 화장품 생산을 책임지는 곳으로 ISO22716(국 제우수화장품 제조 및 품질관리기준) 인증을 받은 곳으로 우수한 시설을 갖 추고 있습니다.

부터 공급

고소하게튀긴두부

동치미냉면육수

콩세알

미담식품

125g

냉장

1,500원

330g

납작보리빵 봉식품

냉장

1,300원

105g(5개)

GMO로부터 안전한 국산콩에 천연응고제를 사용해 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 마파두부덮밥, 전골 등에 이용하거나 일본식으로 맛간장 다시물에 찍어 드셔도 좋습니다. 단백질이 풍부하고 쫄깃한 맛이 있어 고기 대용식으로도 좋습니다.

배, 무, 대파, 청양 고추 등의 채소와 천일염을 넣고 숙성시켜 시원한 동치미국물을 만들었습니다. 조합원 분들의 요청에 따라 동치미물냉면에 들어가 있던 동치미 육수를 따로 공급합니다.

마스크팩

행복누리 수제세탁비누

물살림

행복누리

택

200g내외

2,800원

택

5장(1세트) 녹차/알로에/쌀겨 중 선택

5,500원

국내산 유기농 원료를 주원료로 사용하여 만든 시트 마스크팩입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 효과가 있습니다. 세안 후 마스크팩을 붙인 뒤 15~20분 후에 떼어내세요.

냉장

3,800원

찰보리를 주재료로 만들었습니다. 보리 고유의 구수한 맛과 팥소의 부드럽고 달콤한 맛이 잘 어울려진 빵입니다. 아이들 간식으로 잘 어울립니다.

생산지 이야기

천연 식물성 항균성분인 유칼립투스오일을 사용하여 만든 저자극 수제비누입니다. 아기 옷이나 속옷 등 민감한 피부에 직접 닿는 옷을 손빨래할 때 사용하면 좋습니다.

행복누리

장애인직업재활시설 행복누리는 9명의 직원들과 30명의 지적장애 인 훈련생들이 함께 직업생활을 통한 자활·자립을 도모하는 곳입 니다. 창출되는 수익금을 통해 2010년 7월부터 천연비누 공방을 개 소해 운영하고 있습니다. 천연원료를 사용해 환경은 물론 사람의 피부까지 생각한 친환경·피부친화적 제품을 만들기 위해 노력하 고 장애인에게 직업훈련의 기회와 급여를 제공함으로써 장애인과 더불어 살아가는 사회 구현에 힘쓰고 있습니다.

다시 공급됩니다

6/2

부터 공급

부터 공급

송이방울토마토 청주 청원 통닭 Non-GMO 들판 냉동 토막닭 Non-GMO 들판 냉동 닭발 무항생제 들판 냉동

유 냉장

2kg 1마리 1kg 500g

6/6

9,100 10,300 11,100 2,700

부터 공급

완두콩 마늘쫑

아산 홍천 횡성 의성

6/9

유 냉장

냉장

1kg 300g

4,700 1,800

간고등어살

특

해농수산

자 냉동

400g(2쪽)

대

해농수산

자 냉동

300g(2쪽)

해농수산

자 냉동

300g(3쪽)

해농수산

자 냉동

간임연수어 빙수떡 팥빙수팥 비타민고추 양파 만생종

화성한과 냉동 청주

유기재배

무

150g

냉장

430g

유 냉장

300g

화성한과

만생종

유

300g(2~3마리)

무안 부안 해남

유 무

1kg

무안 부안 해남

유 무

2kg

무농약재배

저

저농약재배

자

6,900 5,300 3,800 5,700 2,700 5,400 2,400 1,800 3,300 자연산

냉동

애호박 쥬키니호박 콜라비 산딸기 아카시아꿀

아산 원주 홍천 충주

봉화 괴산 부여

유 무 냉장

유 냉장 유 무 냉장

무 냉장

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

1,400 1,000 3,000 11,400 29,000

900㎖

8,500

1개 1개 1kg 500g

6/16

부터 공급

조선간장

냉동보관

냉장

냉장보관

다농식품

택

냉장 택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

05

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주· 주· 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

이즈음 논 풍경 ●

우렁이와 함께 농사지은 멥쌀

오분도미 백미 현미

현미 유 택 4kg 16,100원

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

찹쌀

현미에는 쌀눈과 식이섬유, 쌀겨에는 비타민 E 등 많은 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민과 무기질이 풍부한 잡곡을 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

9,300 18,200 8,900 17,500

채소 과일 견과류

한살림쌀 생산지

도정지

축산물

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

수산물

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람 의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공 급합니다.

가공 식품

모내기가 한창입니다 경기도 파주 천지보은공동체 이원경 총무의 모내기 풍경입니다.

가공 식품

9년 전 고향으로 귀향한 이원경 총무는 아버지 대를 이어 논농사 30마지기와 밭농사 1,000여 평을 짓고 있습니다. 요즘 시골에선

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

빠른 승용 이앙기로 모를 냅니다만 이원경 총무는 보행 이앙기로

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기능, 대기 정화 기능, 수질 정화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등을 포 함해 돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인 당 쌀 소비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg) 을 소비하면 논 6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 44만세대 조합 원댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논 4,958ha(1500만 평)이 늘어납니다.

수 없으니까요. 그래서 늘 남들보다 늦게까지 모를 냅니다. 모내

모를 내고 있습니다. 적은 농사에 큰 돈 들여 좋은 이앙기를 살 기를 잠시 멈추고 시원한 막걸리 한잔을 나눠 마시며 건네는 그 의 목소리엔 피로가 배여 있습니다. 하지만 한살림 생산자가 되 기 전부터 유기인증을 받아 논농사를 지어 온 뚝심도 함께 전해 져 옵니다.

글·사진 이정복 경기 파주 천지보은공동체 생산자

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

기장 택 500g 5,100원 기장은 비타민 A와 B가 풍부합니다. 밥에 넣어 먹거나 떡을 만들어 먹으면 별미입니다. 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

수수 유 택 500g 6,400원

혼합5곡 택 500g 5,100원

쌀과 익는 속도가 비슷해 따로 불릴 필요 없이 함께 밥을 하면 됩니다. 엿, 과자, 떡, 술 등의 재료로도 이용해 보세요

2013년산 보리, 수수, 차조, 서리태, 붉은팥 등 국내산 잡곡 5종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 보다 편리 하게 잡곡밥을 해드실 수 있습니다.

1kg

9,400원

메주콩 유 택 5,100원

500g

메주, 두부, 청국장 등에 주로 쓰입니다. 불린 메주콩을 삶아 냉동실에 두었다가 믹서에 곱게 갈면 맛있는 메주콩 두유가 됩니다.

* 이 지면의

유

무

택

300g

유

택

500g

택

500g

택

500g

유

택

1kg

유

택

300g

무

택

400g

무

냉장

500g

유

택

500g

택

500g

유

택

1kg

무

택

500g

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

300g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

무

300g

택

500g

택

500g

택

1kg

발아류

보리 무 택 1kg 4,200원 찰기는 적지만 식이섬유가 풍부한 메보리입니다. 구수한 맛이 좋아 쌀과 섞어 밥을 짓거나 볶아 차로 마셔도 좋습니다.

검정깨 검정콩 검정팥 깐녹두 녹미 들깨 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 율무 적미 쥐눈이콩 차조 찰보리 찰옥수수쌀 참깨 콩나물콩 통녹두 통밀쌀 이분도통밀 팝콘용옥수수 팥 혼합8곡

이용후기

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

9,200 ● 8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 우리 아이 이유식, 점심 도시락, 도란도란 우리집 저녁식탁 등 한살림 쌀로 차린 우리집 밥상을 소개해 주세요.

흑미 유 무 택 1kg 7,700원

흑미향이 좋아요~ 박은하 한살림서울 조합원 백미와 함께 씻어서 1시간 정도 불린 후 밥을 하고 있는데 맛있답니다. 처음에는 30분 정도 불렸는데 1시간 정도 불리는 것이 더 부드럽네요.

14,200 ● 6,300 ● 4,500 ● 8,500 ● 7,700 ● 5,600 ● 11,800 ● 11,600 ● 7,600 ● 9,000 ● 7,700 ● 6,500 ● 3,800 ● 3,800 ● 4,700 ● 10,400 ● 6,500 ● 11,100 ● 2,700 ● 2,700 ● 4,600 ● 5,200 ● 9,700 ●

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품에 대한 짧은 소감 보내실 곳 mmmia0811@hansalim.or.kr ☎02-6715-0833 ※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

생활 용품

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소

곤드레잎 근대 깻잎 돌나물 마늘쫑

양상추 청주 괴산 300g(1통)

무

유

냉장

1,800원

이용후기

100g

무

2,500원 4,700원 쪄서 먹으니 맛있어요 1kg

홍천 횡성

유

무

2kg

냉장

1,400원

김미경 한살림 전북 조합원 햇감자라고 해서 얼른 주문해서 쪄 먹었 어요. 포슬포슬 너무 맛있어서 가족 모 두 정신없이 먹었어요.

향긋한 향으로 입맛을 돋우는 곰취. 가볍게 데쳐 숙쌈으로 이용해 보세요. 된장이나 간장에 절여 장아찌를 담그면 사철 내내 별미입니다.

사포나리아

양배추 어린잎채소 열무 얼갈이 청경채 치커리 콜리플라워 포기로메인 한재미나리

6/9부터 만생종 공급

양파 조생종 해남 부안 무안

유

무

냉장

1,800원 2kg 3,300원 1kg

가지 밤고구마

아산 청주 홍천

부여 청주 1kg이상

냉장

300g

1,400원

유

무

냉장

1,600원

비타민과 무기질이 풍부한 부추. 식감이 연해 오이, 양파와 함께 무쳐 생채로 즐기거나 다른 재료와 함께 살짝 볶아 드셔도 좋습니다.

더위에 입맛을 잃었을 때, 솥에 쌀을 안친 후 굵게 채 썬 무를 얹고 보통 밥을 지을 때 1/3정도로 밥물을 잡아 무밥을 지어 드셔 보세요.

500g

1,800 1,200 800 1,300 1,800 ●

30장

무 냉장

200g

의성

유 냉장

300g

논산

무 냉장

400g

논산

무 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

유 무 냉장

괴산 청주

250g

양평

무 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주 홍천

유 무 냉장

200g

청주 홍천

유 무 냉장

300g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

청주

무 냉장

200g이상

제주

유 냉장

1통(1kg이상)

청주

유 무 냉장

100g

청주

유 냉장

500g

청주

무 냉장

500g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

100g

유 냉장

괴산 청주

2,400 1,600 1,200 2,400 1,700 1,400 2,000 1,500 1,400 1,800 1,300 1,300 2,900 2,400 2,000 2,300 1,500 1,200 1,100 800 2,400 1,600 3,100

300g

청주

유 냉장

250g

청도

무 냉장

200g

무안

유

유 무 냉장

무안

유

1kg 2kg

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

횡성

200g 150g

무 냉장

500g

무 냉장

웰팜넷

1,400 4,700 8,800 7,900 4,400 6,400 4,300 2,400 2,700 2,400 ●

2개

150g

제주

유 무 냉장

1kg

부여

유 무 냉장

200g

청주

유 냉장

300g

청주

유 냉장

300g

6/9부터 공급

알비트 애호박 쥬키니호박

아산 원주 홍천 충주

유 무 냉장

2,000 1,400 ● 1,000 ●

1개

유 냉장

1개

6/9부터 공급

중파 아산 청주

유 무 냉장

청주

청주 아산

깐더덕 깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 당근 땅두릅 비타민고추

부추

무 무

300g

열매·뿌리채소

싱싱하고 아삭거리는 식감이 좋아 생으로 썰어서 고추장에 찍어 드시거나 각종 샐러드에 이용하시기 좋습니다.

유

200g

유 냉장

6/6부터 공급

감자 곰취

유 무 냉장

청주

제주 아산

머위대 머위잎 반디나물 브로컬리 비름나물 비타민채소 삼채잎 시금치 쌈양상추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 알로에 베라

싱싱하고 아삭하여 생채로 드시면 좋습니다. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

보성

홍천

유

무

연근말림 완두콩

냉장

2,000원

연꽃마을영농조합 아산 홍천 횡성

무

냉장

택

유 무 냉장

3,600 4,700 ●

100g 1kg

6/6부터 공급

오이

신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 오래 두어야 할 경우에는 송송 썰어 냉동 보관했다가 조리할 때 바로 넣으시면 됩니다.

오이맛풋고추 우엉채 콜라비

청주 아산

유 무

냉장

3개

청주 아산

유 무

냉장

5개

청주

무

냉장

200g

안동

무 냉장

200g

봉화 괴산

유 무 냉장

1,400 2,200 1,600 4,000 3,000 ●

1kg

6/9부터 공급

피망

취청오이 청주

호박잎 청주

유

250g

1,500원

무

유

무

깐마늘 난지형 마늘 장아찌용

1,400원 5개 2,200원

가지말림 다래순말림 말린고사리 말린산나물모음 산나물모음 무말림 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물

알타리무 홍천 2kg

유

무

유 냉장

2,000

300g

부안 해남 청주 제주

유 무

냉장

2kg

3,700 11,500

생나물·삶은나물·말린나물

육질이 무른 편이며, 신선하고 청량한 느낌이 좋습니다. 겉절이를 할 때는 드시기 전 바로 무치는 것이 좋습니다.

부드러운 호박 잎과 순을 골라 수확하였습니다. 구수한 된장찌개가 보글보글 끓을 때 살짝 넣어 보세요. 된장찌개 맛이 한결 좋아집니다.

영천

3개

양념채소

냉장

3개

냉장

아산

유 냉장

냉장

2,700원

무살이 단단하며, 콧등이 찡해오는 알타리무 특유의 매콤한 맛이 일품입니다. 총각김치를 담그면 아삭아삭한 맛이 일품입니다.

홍천 청주 홍천

유 무

택

자 택

100g 60g

고흥 남해

유 택

상주 봉화

자

70g

자 냉장

600g

상주

해남 제주 해남

유 택

유 무

200g 100g

무

고니골농장

70g

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

100g 200g 200g

한울황토건강원

무 냉장

300g

부여 아산 광주

냉장

300g

3,200 6,000 8,600 14,000 13,700 3,800 2,400 5,500 5,300 1,700 2,800 1,300

버섯

상추

건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것 말린표고버섯 만가닥버섯모음 목이버섯 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

로메인

청주

유

200g

1,400

무

냉장

원

쌈은 물론 겉절이나 무침, 샐러드 등으로 이용하기 좋습니다. 시들었을 때는 얼음물에 잠시 담가 주면, 파릇파릇 다시 생기가 살아납니다.

청주

유

150g

1,400원

무

냉장

잎이 기름지고 조직이 단단해 아삭아삭하고 쌉쌀한 맛이 납니다. 샐러드를 하거나 햄버거, 샌드위치를 만들 때 넣으면 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

익산

무 냉장

아산 해남

무 냉장

20g 300g

강진

유 택

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

익산

무 냉장

200g

아산

무 냉장

300g

아산 부여

무 냉장

100g

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

4,000 2,500 7,000 8,000 3,100 3,600 3,800 4,400 4,700 600 재사용

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 주· 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

채소 과일 견과류

방울토마토/국산 청주 외 1kg

유

무

냉장

5,200원

축산물

2014년부터 조합원 선호도가 높은 대추방울 토마토 품종으로 전면 교체하였습니다. 대추방울토마토는 과육이 단단하고 당도가 높아 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

6/5~6/21부터 적용

수박 부여 외

유

무

수산물

냉장

17,200원 15,800원 중(6~7kg) 18,000원14,500원 소(5~6kg) 12,700원

완숙토마토

특(8kg이상) 20,700원

청주 외

대(7~8kg) 19,400원

유

무

냉장

7,400원 3kg 10,700원 2kg

한살림 토마토는 완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종으로 재배하였기에, 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 듬뿍 느끼실 수 있습니다.

김해식 조성례 충북 충주공동체 생산자 부부

달콤한 삼복꿀 품종의 수박을 일일이 손으로 벌레를 잡으며 정성껏 키워 공급합니다. 생산되는 크기를 인위로 조절할 수 없어 주문 하신 것과 다른 크기로 공급될 수 있습니다. 너른 양해 부탁드립니다.

6/9부터 공급

한살림 과실, 이것이 궁금해요!

산딸기

유

무

500g

11,400원

무

냉장

6/2부터 공급

5,900원 2kg 11,400원 4kg 21,400원 1kg

송이방울토마토 청주 청원

견과 깐은행

잣

150g

냉장

송이째로 수확하여 공급하는 송이방울토마토. 일반 토마토보다 붉은 색이 더 짙고, 과육이 두터운 편으로 다른 토마토들에 비해 상온저장기간이 깁니다.

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

산내마을

유

9,100원

2kg

당도가 높고 아삭아삭하며, 맛과 식감이 뛰어난 오복, 부자꿀 품종입니다. 신문 등 종이에 싸서 냉장고에 보관하면 맛과 향, 당도 등이 떨어지는 것을 방지합니다.

냉동

5,600원

보은, 초정, 홍천 등에서 수매한 은행을 산내마을에서 껍질을 까서 공급합니다. 품질 유지를 위해 냉동으로 공급합니다.

산골농장 140g

한살림 참외는 유기재배 방식으로 생산되고 있으며, 화학비료, 수정제, 성장 조절제는 일체 사용을 금지하고 있습니다. 껍질 부위에서 미끈한 느낌이 드는 것은 액비 때문입니다. 참외는 진딧물, 응애, 흰 가루병 등 병해충의 발생이 많아 친환경 재배가 어려운 품목입니다. 농약 대신 천적을 이용하여 해충을 예방하고 있으며, 난황유액, 은행잎, 참외, 한약제 등으로 만든 액비를 뿌려 대응하고 있습니다. 액비로 인해 껍질 부위가 미끄럽게 느껴지실 수 있습니다. 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 무방합니다.

알찬 영양, 신선함이 살아있는

한살림 견과

홍천

택

220g

14,500원

지난해 밤과 호두의 작황이 좋아 생 산량이 많이 늘었습니다. 하지만 소 비가 저조하여 아직도 산지마다 재고 가 쌓여있는 실정입니다. 신선함이 살아있는 한살림 견과류, 많은 이용 부탁드립니다.

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

깐호두

곡물시리얼바

택

자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

18,600

원

영동에서 수매한 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관하며 드세요.

견과류를 먹기 전에 마른 팬이나 오븐에 노 릇하게 구우면 수분이 증발하면서 좀 더 바 삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 잣과 호두는 다른 견과류보다 빨리 타므로 볶을 때 주의하세요.

은행 보은 초정 원주 홍천 500g

택

3,800원

밤 공주명율회

겉껍질을 깐 은행을 프라이팬에 볶아 마른 행주에 놓고 비비면 속껍질도 잘 벗겨집니다. 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.

600g 1kg

영동 외 300g

택

10,400원

호두 주산지인 영동에서 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

* 이 지면의

유

유

냉장

택

4,400원

충주 아산 외

호두 안깐 것

가공 식품

참외, 표면이 미끈거려요.

냉장

신맛과 단맛을 함께 맛볼 수 있는 무농약 산딸기입니다. 흐르는 물에 씻은 뒤 그냥 드셔도 좋고, 우유와 함께 갈아 드셔도 좋습니다.

참외 성주

부여

가공 식품

유

무

냉장

택

5,900

황잣

원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어있습니다. 비타민 C 가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소 화가 잘돼 이유식으로도 좋습니다.

홍천

택

120g

9,200원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

생활 용품

08

밥상살림·농업살림·생명살림

유정란 닭고기

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

냉장

7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원하여 분양한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

구운유정란 눈비산농산

3,500원

6알

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 야마기시형 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

유정란빵

유정란 괴산 단양 외 15알

냉장

한살림에서 나오는 핫케이크가루와 유정란으로 만드는 간단간식! 양파, 햄 등을 총총 썰어 더하고 유정란 한 알을 쏙 넣으면 영양가득 유정란빵 완성입니다.

4,800원

암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 하절기에는 청초, 동절기에는 엔실리지 (풀김치)를 먹인 건강한 닭들이 낳았습니다.

닭다리 무항생제 토막닭 무항생제

들판

냉동

들판

600g

8,600원

1kg

냉동

8,500원

닭볶음탕이나 조림, 튀김 등 다양한 요리에 이용하기 좋도록 통닭을 한 토막에 40~50g정도로 분리하였습니다.

백숙용통닭 Non-GMO 들판

다리만을 별도로 손질해 포장하였습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어있습니다. 튀김이나 구이 등으로 이용하기 좋습니다.

냉동

1마리(0.85~1kg)

9,400원

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 삼계닭보다 크기가 큽니다.

궁금합니다

●

삼계닭 무항생제

토막닭을 구입했는데 닭다리로 보이는 부위는 없고 날개가 3개 들어 있습니다. 산지에서는 0.9~1kg의 닭을 토막 내어 공급합 니다. 중량 기준 1kg를 맞추기 위해 닭날개나 봉 이 들어갈 수 있습니다. 또한 다리 부위를 어떻 게 토막 내냐에 따라 닭다리로 느끼지 못할 수 있습니다. 다리 부위 중간을 토막내지 않고 다리 모양 그대로 포장 개선하도록 변경하겠습니다.

육가공품

들판 2마리

냉동

13,100원

삼계탕을 하기에 적당한 크기로 두 마리를 개별포장해 담았습니다. 찹쌀을 넣어 함께 삶으면 부드러운 죽까지 함께 드실 수 있습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 대신 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

김양의 초간단 요리

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

재료 부추 100g, 땅콩크림 2큰술, 매실액 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 볶은참깨 2큰술

1

부추를 1/3 덜어내어 양손사이에 넣고 흐르는 물에 비비듯 씻어요. 흙과 이물질을 씻어낸 후 물기를 탈탈 털어내요.

2

한 손으로 부추를 가볍게 쥐고 주방용 가위를 이용해 3cm정도 길이로 잘라요.

3

4

재료를 분량대로 잘 섞어 양념을 만들고 부추 위에 부어 살살 버무려줘요. 먹기 직전 버무리는 것이 좋아요.

훈제족발 한살림축산식품 750g

냉장

15,000원

육수에 삶지 않고 훈연 가열 방식으로 만듭니다. 족발에 있는 큰 뼈를 제거하여 썰기가 수월합니다. 썰어서 바로 드시면 됩니다.

고소한 땅콩과 부드러운 부추가 어우러진 산뜻한 간단 밥반찬 완성! 입맛에 맞게 샌드위치나 또띠아랩을 만들 때 곁들여도 좋아요.

냉채족발 기운과 입맛을 북돋워주는 상큼한 냉 채요리 만들어보세요. 훈제족발 대신 훈제통닭, 훈제닭다리살을 이용하셔 도 좋습니다. 그림 김향식 한살림서울 활동가

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우), 영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)

생산지

가 공 생산지

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이 •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이 •우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

아산 단양 외 괴산 음성

30알

냉장

15알

냉장

닭고기/무항생제 닭가슴살 무항생제

들판

냉동

200g(1조각)

무항생제

들판

냉동

400g(2조각)

들판

냉동

500g

닭날개 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 통닭 무항생제

월1회 육류 공급일 6월 6월 6월 6월

유정란 유정란 Non-GMO

2일(월) 11일(수) 20일(금) 26일(목)

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 6월에는 11일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

들판

냉동

400g

들판

냉동

300g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

1마리

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

닭고기/Non-GMO 삼계닭 Non-GMO 토막닭 Non-GMO 통닭 Non-GMO 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기

/유기·Non-GMO

넓은 목초지에서 유기농 볏짚과 쌀겨 등으로 만든 유기 사료로 키운 한우, 마리당 2.5평 이상 사육 면적을 확보하고 인위적인 사료 조절 없이 기른 Non-GMO 한우입니다

한우족 유기 1족

냉동

74,300원

한우 개체별로 족의 크기의 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 한우족을 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

한우사골 유기

한우사골 Non-GMO

한들식품

한살림축산식품/한들식품

냉동

74,500원

1.8kg

52,600원

한우반골꼬리 유기 한들식품 1.5kg

냉동

64,300

원

골수조직이 치밀하여 장시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 만들어냅니다. 한우 잡뼈와 함께 넣고 우려내시면 더욱 좋습니다.

한우잡뼈 유기

한우잡뼈 Non-GMO

한들식품

냉동

한살림축산식품/한들식품

17,400원

12,300원

1kg

냉동

단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사골, 반골꼬리를 우릴 때 함께 넣으시면 고소한 맛이 더해집니다.

육가공품/한우가공

육가공품/돼지가공

사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비

김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 후랑크소시지

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

14,000 8,900 10,400 9,800 10,900

육가공품/닭가공 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 양념닭갈비 울금삼계탕 훈제닭다리살 훈제통닭

* 이 지면의

유

500g

선농생활 냉동 선농생활 냉동

300g 270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

5,600 5,100 11,800 9,900 9,900 11,600

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

800g

냉동

300g

냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동 냉동

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

80g×5개

한살림축산식품 냉장

300g

4,500 4,400 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,100 5,700 6,600 4,200 6,000 6,100 7,200 4,200

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우장조림 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

49,300 15,300 300g 17,600 600g 40,500 600g 44,500 300g 13,900 600g 32,300 600g 32,300 300g 16,500 500g 17,200 600g 47,500 200g 11,700 600g 32,300 1kg 42,500 300g 16,500

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

한들식품

냉동

우리보리살림돼지고기 구이갈비 돈가스용 등뼈 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

8,300 11,000

34,900 12,400 600g 28,500 600g 31,500 1.5kg 45,900 300g 9,800 600g 22,800 600g 22,800 300g 11,500 500g 12,300 600g 33,400 600g 22,800 1족 53,000 1kg 29,900 300g 11,500

냉동

한우고기/유기

냉동

한우에서 분리한 다리 뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기 보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두 세 번 끓이다 보면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져내면 국물이 깔끔합니다.

1kg

500g

냉동

냉동

한우고기/Non-GMO

한들식품

1.8kg

씨알살림축산 선농생활

3,800 6,200 7,200 8,700 3,000 2,700 4,200 3,500 7,300 7,900

16,500 11,100 1마리 10,300

오리고기/무항생제

한우고기

8,800 6,700

한살림 유정란 유통기한은 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 선농생활(오리, 닭), 한들식품(한우·유기한우), 씨알살림축산(돼지고기, 오리)

월1회 공급 물품

유정란

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

14,800 8,400 1kg 6,600 600g 12,600 600g 12,900 600g 8,200 300g 3,200 600g 7,000 600g 8,200 600g 14,000 600g 7,200 1kg 14,400 600g 13,400 1kg

600g

13,500 6,000 600g 11,500 600g 11,800 300g 2,900 600g 6,400 600g 7,500 600g 12,800 600g 6,600 1kg 13,200 600g 7,500 600g 12,200 1kg 1kg

2 013년 9월 말부터 괴산지역 한축회 양돈농가들에서 거세돈이 출하됩니다. 기존 에 거세돈을 공급하던 해남 선은농장, 예산 가나안농장과 더불어 한살림의 모든 돼지가 거세되어 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

채소 과일 견과류

축산물 축산물

수산물

가공 식품

가공 식품

생활 용품

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

제주자반 한수풀

자

냉동

600~750g(2~3마리)

제주 인근에서 잡은 고등어입니다. 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 석쇠에 구워먹거나 전을 부쳐 드셔도 좋습니다.

가자미 해농수산

6,000원

간삼치살

에코푸드코리아

해농수산

350g

자

냉장

4,100

원

7,400원

자

400g(2쪽)

다진마늘, 파 등을 더하고 소금 간만 하여 끓이면 개운한 바지락국이 됩니다. 국이나 찌개에 넣으면 시원하면서 깊은 맛이 납니다.

냉동

자

300g(2~3마리)

자연산참바지락

냉동

5,000원

삼치의 머리, 꼬리, 지느러미, 큰 뼈 등을 제거한 후 소금간을 해서 공급합니다. 된장이나 간장에 절인 후 구워 드시면 맛이 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

지느러미, 머리, 꼬리, 내장 등을 제거하고 공급합니다. 비린내 없이 고소한 맛이 나 구이, 조림 등 다양하게 요리하실 수 있습니다.

이유식용대구다짐살 윈윈농수산 80g

냉동

자

6,100원

생후 7~8개월 중기이유식에 사용할 수 있는 흰살생선으로 따로 손질하거나 으깨지 않고 바로 조리할 수 있어 편리합니다.

냉동낙지 해농수산 1kg

자

냉동

18,800원

에코푸드코리아

제주 바다 돌틈에서 사는 돌낙지를 자르지 않고 깨끗이 손질한 뒤 급속 냉동해 진공포장하였습니다. 전골이나 볶음요리로 이용하기 좋습니다.

건어 해조

300g

자

600g

자

냉동

22,500원

자르지 않고 깨끗이 손질한 뒤 급속 냉동해 진공포장하였습니다. 냉장고에서 또는 찬물에 서 반 정도 해동하신 후 조리하세요.

여름을 즐겁게 해주는 별미영양식. 자연산바다장어와 한살림 양념류로 간편하게 만들어보세요.

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

국물멸치 상 대구상회

장어구이

자연산바다장어

택

4,600

원

남해에서 잡은 멸치를 천일염을 넣고 끓인 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 국물용으로 좋으며 찢어서 무쳐 드셔도 됩니다.

마른흑새우 한울타리영농조합 200g

자

택

모자반

4,200

원

자연의선물

해금강 앞바다의 흑생새우를 말렸습니다. 고소하고 담백해 맛국물이나 볶음 반찬, 이유식 재료로 좋습니다. 냉장고에 보관하면서 사용하세요.

200g

50장

냉장

3,100원

물에 20분 정도 담가 소금기를 뺀 뒤 초고추장 양념에 무쳐 드시면 톡톡 씹히는 맛이 좋습니다.

참김 신흥수산

자

택

3,300원

재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다. 냉동으로 보관하시면 바삭한 맛이 오래 갑니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

미역줄기 자연의선물 300g

200g

반마른오징어 아침바다

자

2마리(230g)

냉동

4,700원

자연산 오징어를 햇볕에 말렸습니다. 그냥 구워 드셔도 좋고, 먹기 좋은 크기로 잘라 양념을 넣고 조려 반찬으로 드셔도 좋습니다.

언제나 반가운 짭쪼름한 마른반찬. 반마른오징어와 한살림 쌀조청, 양념 재료 등을 더해 자작하게 졸이고 통 깨를 뿌리면 완성입니다.

유

유기재배

무

무농약재배

택

3,400원

햇볕과 해풍에 자연 건조한 다시마입니다. 맛국물을 낼 때는 5~8분 정도 끓인 후 건져내야 쓴맛이 나지 않습니다.

반마른오징어조림

저

저농약재배

자

자연산

1,800원

물로 씻어낸 뒤 찬물에 20분 정도 담가 소금기를 빼고 요리해 드세요. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 좋습니다.

다시마 완도수산

냉장

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

생 선

한살림 생선, 이렇게 요리하세요!

간고등어살

특

해농수산

자 냉동

400g(2쪽)

대

해농수산

자 냉동

300g(2쪽)

해농수산

자 냉동

300g(3쪽)

해농수산

자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

중

해농수산

자 냉동

소

해농수산

자 냉동

한살림 생선은 한철인 수산물을 어획·채취 시기마다 품질이 우수한 것을 선별해 냉동 보관하여 공급하고 있습니다. 공급되는 생선류는 가정에서 요 리하기 편하도록 내장, 머리, 꼬리, 지느러미를 떼어내고 진공포장하여 공급 하므로 편하게 이용할 수 있습니다.(제수용 병어처럼 정리가 불필요한 물품 은 제외) 간고등어, 간삼치살, 굴비, 자반 등에만 소금 간을 하고 그 외에는 소금 간을 하지 않고 공급합니다. 냉동으로 공급된 생선을 녹일 때는 서서히 녹여야 맛과 살이 유지됩니다. 전

간임연수어

하는 것도 좋은 방법입니다. 프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 생선을 올리고 약한 불로 구우면 부서지지 않고 잘 구워지며 담백한 생선을 드실 수 있습니다.

젓갈 수산가공

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

5,100 5,000 축산물 4,600 400g 15,700 400g이상 26,100 550g(2마리) 13,600 330g(3마리) 9,200 450g(5마리) 4,900 300g(5마리) 수산물 3,300 300g(3마리) 5,700 400g 400g(5마리) 6,8005,100 ● 400g(1마리) 500g

꽁치 대구 토막 도루묵

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

동태

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

생선가스용

해농수산

자 냉동

450g

전부침용

해농수산

자 냉동

450g

토막

해농수산

자 냉동

400g

하람식품

자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

260g(2~3마리)

6/9부터 적용

물가자미회 병어 옥돔 자연산우럭 참조기 대

한수풀

자 냉동

에코푸드코리아

중 소

청어 코다리

500g이상(3마리) 자 냉동

700g(2마리)

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

7,600 5,300 5,300 4,200 6,700 6,700 12,800 13,800 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700

살림 냉동생선류는 맛이 제일 좋고 어획량도 많은 제철에 연중 물량을 수 한 매하여 냉동보관하면서 공급합니다.

조개·기타 개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 조 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분 이 빠져 나올 수 있습니다.

멸치바삭 ㈜에이뷰 30g

새우육젓 마하탑 250g

냉장

8,200원

질 좋은 한살림 천일염으로 새우를 절여 맛이 깨끗합니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 소화를 돕고 맛이 좋습니다.

붉은대게다리살 대정수산 100g

자

냉장

5,000원

택

2,600원

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 영양높은 간식과 고소한 술안주로 그만입니다.

새우살 윈윈농수산 자 냉동 냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동 탕용

삶은문어 얼린오징어

해농수산

350g 400g

자 냉동

추자씨푸드 썬것

350g

400g

자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

해농수산

자 냉동

400g

오만둥이 윈윈농수산 냉동 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 참바지락살 윈윈농수산 냉동 키조개살 에코푸드코리아 자 냉동 해물모음 윈윈농수산 냉동 해물탕모음 에코푸드코리아 냉동 홍합살 윈윈농수산 냉동

붉은대게(홍게)의 다리살만을 발라냈습니다. 간식이나 안주로 그냥 드셔도 좋고 죽, 김밥, 유아식, 샐러드, 스파게티 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

이용후기

200g 100g 900g 250g 400g 300g 1.2kg 300g

김·해조

까나리액젓

오징어젓 대정수산 250g

해돌박이 1kg

냉장

4,900원

시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣기 때문 에 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 참깨, 참기름, 쪽파, 마늘 등을 더해 양념하여 이용하시면 좋습니다.

택

4,500

원

맛이 훌륭해‘애정합니다’ 섬진강재첩국 섬진강신비재첩 500g

자

냉동

4,500

원

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

신윤영 한살림 고양파주 조합원 콩나물국, 미역국, 계란찜 두루두루 요 긴하게 넣고 있어요. 맛이 깔끔하고 색 이 맑고 비린내없이 깊은 맛이 나게 해 줘 국물요리에 적당합니다.

작은 습관 큰변화

욕실에서 새는 물을 아껴요!

우리가 욕실에서 사용하는 물은 하루 물 사용량의 1/4에 해당할 정도입니다. 생활습관 을 조금만 바꾼다면 많은 양의 물을 절약할 수 있습니다.

1 양치질을 할 때 물을 틀어놓지 않고, 물컵을 사용하면 한 번에 5ℓ의 물을 절약할 수 있습니다. 수도꼭지를 틀어놓고 양치를 할 때보다 70%의 물을 절약할 수 있을 뿐더러 훨씬 깨끗하게 입안을 헹굴 수 있습니다.

2 1 5분간 샤워를 할 경우 180ℓ 전후의 물이 사용됩니다. 샤워시간을 5분 줄이면 60ℓ 의 물을 절약할 수 있습니다. 샤워 중 물 트는 시간을 줄이면 물이 추가로 절약됩 니다.

3 변기 물을 한 번 내릴 때 사용하는 물은 13ℓ입니다. 변기 수조에 물을 담은 1.5ℓ 페트병이나 벽돌을 담아 두면 30% 가량의 물을 절약할 수 있습니다.

* 이 지면의

유

건파래 구운김밥김 구운돌김 구운참김 파래참김 돌김 꼬시래기 매생이 미역 쇠미역 쌈다시마 자연산돌미역 염장톳

신흥수산

택

65g이상

산식품

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

신흥수산

택

신흥수산

택

50장 50장

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉동

400g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

완도수산

택

150g 300g

한울타리영농조합

자 택

100g

한울타리영농조합

자 냉장

200g

12,400 4,500 9,000 7,800 16,900 5,600 4,900 1,700 5,900 64,800 8,700 13,500 7,700 19,200 5,400 2,900 1,400 2,000 1,700 3,500 4,000 2,700 7,200 3,100 2,200 1,400 4,900 3,400

건 어 개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치 볶음멸치 상 잔멸치 디포리 말린오징어 소

이 달의 생활 실천 - 6월

채소 과일 견과류

6/9부터 공급

구이용삼치 고등어 토막 삼치 토막 갈치 먹갈치 굴비 대

자레인지에서 갑자기 해동시키지 말고 찬물에서 자연 해동시켜야 살이 부서 지지 않습니다. 여유가 있을 때는 미리 냉장실에 옮겨 놓아 자연스럽게 해동

6.900 ● 5,300 ● 3,800 ● 5,700 ●

오징어채 황태 황태채 황태포 요리용 황태포 제수용

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

동덕유통

자

택

10마리(600g)

동덕유통

자

택

2마리(120g)

아침바다

자

냉장

아침바다

자

택

300g

200g 4마리

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

4마리

아침바다

자

택

1마리

아침바다

자

냉장

100g

대정수산

자

냉장

100g

3,800 8,300 5,600 10,400 7,900 25,100 5,300 8,900 13,700 11,400 15,000 4,400

수산가공·젓갈 구운오징어다리 붉은대게모듬살 멸치액젓 성게알젓 명란젓 참새우젓

마하탑

택

1kg

아침바다

냉동

100g

아침바다

냉동

300g

마하탑

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

냉장

500g

2,900 3,600 3,800 11,200 16,000 6,300

가공 식품

가공 식품

생활 용품

12

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

양념 기름·장

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

토마토케찹 혼합조미료 토리식품 250g

고추장 오덕원 지리산 오덕원 전통된장 0.9kg

냉장 택

23,000

원

2013년산 유기 햇고춧가루와 찹쌀조청, 찹쌀가루로 정성껏 만든 고추장입니다. 전통 항아리에 담아 지리산의 깨끗한 환경에서 차지고 감칠맛나게 숙성했습니다.

냉장 택

4,900

불고기갈비양념 다자연식품 270g

냉장

4,300원

저농약 이상으로 재배한 배퓨레와 무농약 이상의 양파, 마늘, 생강을 원재료로 만들었습니다. 갈비, 불고기의 양념 외에도 멸치볶음, 감자조림등의 볶음이나 조림 요리에 이용하서도 맛있습니다.

감식초 오곡명초

유기재배한 국산 토마토를 원료로 화학첨가제 없이 만들었습니다. GMO의 혼입의 우려가 있는 산탄검을 제외하여 더욱 안전합니다.

3kg

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

양념·소스 고춧가루 유기

냉동

3,300

청양초

원

냉장 택

5,500

토마토식초

잘 숙성된 막장을 주원료로 국산 콩국물엑기스를 넣고 만들어 영양이 풍부하고 맛도 좋습니다. 보쌈, 삼겹살, 각종 회를 먹을 때 곁들이면 한결 맛이 살아납니다.

초산정

미담식품

국산유기재배 토마토퓨레와 국내산 돈육, 한우고기 등으로 만든 정통 스파게티 소스입니다. 한살림 농축토마토를 더하시면 상큼함이 더합니다.

원

동상면사람들

스파게티소스 180g

쌈장 250g

택

마하탑

4,600 3,300 1,800 1,800 4,700

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

원

흥업우리맛식품

마하탑

토리식품 395㎖

유

택

4,000원

무농약으로 재배한 토마토에 과실에서 추출한 효모, 초산균을 넣어 발효시켰습니다. 생채 등 음식에 새콤한 맛을 더할 때 사용하시면 좋습니다.

쌀조청 간장드레싱 굴소스 돈가스소스 메밀국수소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 마요네즈 바로먹는카레 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 사과농축액 새우가루 참맛가루 혼합조미료 양념고추장 자장소스 초고추장 카레 매운맛 순한맛 표고가루

유

300㎖

울진 괴산 의성 홍천 외

유 냉장 택

유 냉장 택

울진 홍천

400g

유 택

500g

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

240g

사랑과정성

냉장

220㎖

토리식품

유 냉동

한울타리공동체 영천

250g

냉장 택

냉동

120g 200g

냉장

사랑과정성

210g

토리식품

220g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

150g

청암농산

저 택

500g

사랑과정성

한울타리공동체

냉장 택

한울타리공동체

냉장 택

냉장

다자연식품 미담식품

23,500 ● 18,800 ● 6,000 ● 5,200 6,000 3,500 6,000 4,500 2,800 2,800 5,600 2,500 5,700 9,600 6,200 7,200 3,300 3,400 6,200 1,900 6,200 2,600 4,400

500g

사랑과정성

화성한과

4,700 6,700

375㎖

택

100g 300g

냉동

250g

냉장

다자연식품

100g

300g

토리식품

택

100g

청림농원

유

60g

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장 고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

유 냉장 택

20,800 ●

0.9kg19,200

6/16부터 적용

손순향 활동가가 들려주는 요리의 기초

된장

굵은소금? 볶은소금? 소금 이용의 정석 ①

산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 조선된장 다농식품 냉장 택 청국장 흥업우리맛식품 냉동 분말청국장 맛가마식품 택 환청국장 맛가마식품 택 막장 흥업우리맛식품 냉장 택 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장 택

한살림에는 굵은소금, 볶은소금, 볶은왕소금, 생꽃소금, 함초소금 등 다섯 가지 소금이 있습니다. 모두 다 짠 맛을 지녔지만 용도가 조금 씩 다릅니다. 똑소리나는 한살림 소금 사용법. 알아볼까요? 먼저, 굵은소금은 많은 양의 소금을 필요로 하거나 조금 오랜 시간 소금을 녹여야 하는 요리에 알맞습니다. 김치를 담기 위해 배추나 열 무, 무 등을 절일 때 사용하고요. 젓갈을 담그거나 장을 담글 때도 잘 어울립니다. 국물을 낼 때 밑간의 1/3정도는 굵은소금으로 하고 나 머지는 국간장으로 하면 국물 맛이 더욱 깔끔하고 시원해집니다. 볶은왕소금은 짠 맛이 조금 덜해 소고기, 돼지고기를 소금구이 할 때

13,500 ● 11,300 ● 3,400 ● 13,000 ● 14,400 ● 15,300 9,100 9,900 5,300

900g 900g 250g 500g 500g 1kg 270g 270g 500g

간장

사용하면 좋습니다. 고기의 풍미를 은은하게 더해주지요.

진간장 원액간장 맛간장 조미용 조선간장

택

맛가마식품

7,700 ● 13,300 8,500 ●

900㎖

한국미연

택

900㎖

다농식품

냉장 택

900㎖

6/16부터 공급

곡식·과실 채소가루

전통간장 제주전통어간장 들기름 생들기름 참기름

들깨가루 200g

현미가루 괴산잡곡 300g

유 택

2,200원

냉장 택

7,700원

현미유

식빵믹스 뫼내뜰

국산 들깨를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 볶아 가루를 냈습니다. 나물을 볶을 때 들깨가루를 더해 무치면 고소한 맛이 좋습니다.

365g

튀김가루 500g

볶은콩가루 괴산잡곡 300g

무 택

4,900원

무 택

2,700원

핫케이크가루

우리밀에 국산 감자전분, 찹쌀가루 등을 알맞게 배합하여 찰기가 있고 잘 부서지지 않습니다. 치자열매로 만든 분말로 곱게 색을 내었습니다.

토리식품

유

유기재배

택

4,000원 맛있어서 자주 먹게 되요~ 600g

최성임 한살림성남용인 조합원 호박맛도 살짝 나는것 같고 유정란, 우유에 개어서 구우면 정말 맛있어요~ 요즘 아침 식사 대용으로 자주 먹어요.^^

무농약 메주콩을 볶은 뒤 가루 내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등의 다양한 요리에 주재료나 부재료로 이용하실 수 있습니다.

무

500㎖

무농약재배

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

세림현미

택

900㎖

곡식·과실·채소가루

3,000원

이용후기 ㈜우리밀

택

택

우리밀과 쌀가루를 주원료로 글루텐과 설탕량을 최소화하여 만들었습니다. 제빵용 틀을 이용해 다양한 모양의 빵을 만들어 보세요.

유기재배한 현미를 정성껏 가루 내었습니다. 건식으로 만들었기 때문에 습식으로 요리에 이용할 때는 반죽 후 30분 정도 숙성이 필요합니다.

해어림

900㎖

기름

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

괴산잡곡

흥업우리맛식품

저

저농약재배

자

자연산

냉동

녹두가루 메밀가루 메주가루

괴산잡곡 (주)우리밀 막장용

멥쌀가루 건식 생콩가루 수수가루 순통밀가루 우리밀빵가루 옥수수가루 찹쌀가루 흰밀가루 도토리가루 마늘가루 브로컬리가루 부침가루 생강가루 양배추가루 연근가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 현미도너츠가루

냉동보관

냉장

냉장보관

택

300g

택

500g

다농식품 다농식품

무 택

500g

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡

300g

무 택

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

택

190g

괴산잡곡

무 택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

(주)우리밀 농민식품 뫼내뜰

1kg

무 택

500g

택

무 냉장 택

어랑진영농조합 (주)우리밀 뫼내뜰

1kg

유 택

무 냉장 택 유 택

연꽃마을영농조합 괴산잡곡

택

80g 500g

무 택

어랑진영농조합

120g

무 택

80g 50g 300g 500g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

8,500 7,500

8,600 ● 16,900 ● 9,400 ● 13,200 25,900 4,900 8,700 7,100 ● 9,100 ● 10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 3,800 ● 4,700 ● 3,300 ● 2,600 ● 3,300 ● 3,200 ● 3,400 ● 22,500 5,700 9,000 2,700 14,900 5,800 5,400 3,300 5,100 4,500 3,200 재사용

두부 묵·어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부 좋은 재료들도 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

두부 반모 순두부 연두부 찌개용두부 유부 고소하게튀긴두부

콩비지 콩세알 400g

냉장

2,400

원

콩국물

냉장

145g(14매)

3,600원

100% 국산콩, 천연응고제로 만든 조미유부. 조미액과 초밥소스에 산도조절제, 향미증진제 등의 식품첨가물을 사용하지 않았습니다.

국산 무농약 콩외에는 첨가물을 넣지 않아, 고소하고 담백합니다. 한살림 콩국수 면과 함께 드시면 더욱 좋습니다.

270g

냉장

420g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

125g

묵

콩세알

1,600원

냉장

푸른들영농조합

1,300 1,800 900 1,000 1,700 2,500 1,500

● ● ● ● ● ●

고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

270g

어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

선유

75g

냉동

2,800 4,000 2,400 4,000

절임 국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

마늘장아찌 다농식품 900g

파김치 뫼내뜰

냉장

10,900원

새콤하고 아삭한 맛이 입맛을 돋워주며 끝 맛이 개운합니다. 매운기가 약간 남아 있다면 상온에 며칠 두어 익혀서 드세요.

6,300원

총각김치 냉장

8,000원

1kg 9,000원

무농약 이상의 쪽파와 국산 양념을 사용해 맛깔스럽게 만들었습니다. 올 봄 이상고온으로 쪽파 생산량이 많아 파김치를 담갔습니다. 적체 해소를 위해 가격을 인하합니다.

무농약 이상으로 재배한 알타리무와 부재료로 만든 매콤하고 시원한 총각김치. 알타리무의 생산량이 많아 총각김치를 담갔습니다. 적체 해소를 위해 가격을 인하합니다.

현미쌀너비아니 200g

냉동

무농약 현미, 버섯, 콩, 국산 양파 등의 식물성 원료로 만든 영양식입니다.

170℃의 기름에 황갈색이 날 때까지 앞 뒤로 잘 구워드세요.

주먹밥채소&해물

구운도시락김

에이뷰

산식품

36g

2,400원

식사대용

택

5g×3봉

지주식 돌김과 파래로 만든 김자반을 사용합니다. 밥 한 공기에 주먹밥채소&해물 2큰술과 약간의 참기름을 넣고 섞어 주먹밥을 만들어 드세요.

1,200원

지주식으로 재배해 더 맛있고, 염산처리를 하지 않아 안전한 한살림 김을 마하탑 천일염과 살림농산의 참·들기름을 더해 바삭하게 구웠습니다.

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

700g

택

8,000원

오곡아침

도울바이오푸드

도울바이오푸드

택

4,700

국산 옥수수에 약간의 소금만을 넣어 고소한 맛이 좋습니다. 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체해 식량자급률을 높이고자 합니다.

* 이 지면의

유

냉장

400g

으뜸농산

냉장

400g(16줄)

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

5~6개

뫼내뜰

냉장

다농식품

500g

냉장

900g

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g 500g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

150g

산식품

택

40g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

아침바다

냉장

250g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

구이김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물

선식·생식 뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

죽

달지않은옥수수플레이크 원

고추장멸치볶음 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 오징어채무침 잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

흑미참식

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 총 4가지의 국내산 쌀과 잡곡을 곡식별로 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

300g

고들빼기김치 갓김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 맛김치 백김치 부추김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이

7곡참식 대장부참식 이유식대용 생식

미숫가루 뫼내뜰

으뜸농산

반찬

5,300원

택

김밥용

양파장아찌 무쌈 오이지 오이피클 초절임고추 배추김치

500g 7,300원

하이즈

단무지 반찬용

김치 6/2부터 적용

뫼내뜰

냉장

축산물

수산물

3,700 3,500 3,700 3,500 1,800

가공 식품

명태연육은 알래스카산을 사용합니다.

절임·반찬 구이김

채소 과일 견과류

한살림 두부·유부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)와 유부류는 천연응고제를 사용합니다.

조미유부 냉장

푸른들영농조합

6/9부터 공급

100% 무농약 콩만을 통째로 멧돌에 갈아 콩의 영양과 고소한 맛이 그대로 살아 있습니다. 아이들도 쉽게 먹을 수 있도록 부드럽게 갈았습니다.

400g

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

1모

푸른들영농조합

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

250g

브로콜리새우죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽 택

3,800

원

무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶아 만듭니다. 두유나 우유에 말아 간단한 아침 식사로 드시거나 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

해보식품

냉동

220g

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

플레이크 곡물플레이크 달지않은곡물플레이크 옥수수플레이크 딸기아침 옥수수아침

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

80g

가공 가공 식품

식품

2,500 2,500 6,100 1,900 6,100 6,300 8,400 17,800 40,500 10,200 6,300 6,700 5,200 6,300 9,000 10,300 4,500 9,900 5,400 7,900 6,400 1,800 5,300 4,500 4,200 8,500 7,000 6,700 5,200 5,500 4,900 3,600 2,200 2,000 3,400 1,500 2,400 2,400 12,300 14,900 7,500 61,000 10,800 4,300 3,800 2,000 2,200 4,800 4,900 4,600 2,000 1,800

생활 용품

● ●

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

6

월

화학첨가물 없이 안전한 우리밀에 국산 콩가루, 천일염만을 넣어 만들어 쫄깃하면서 고소한 맛이 좋습니다.

무더운 여름도 두렵지 않아요

콩국수 면 미담식품

냉동

600g

3,400

원

우리땅에서 자란 무농약 멥쌀에 국산 엿기름과 생강을 넣고 만들어 깊은 맛과 향이 좋습니다. 시원하게 보관하며 탄산음료 대신 드시면 건강에 좋습니다.

얼음식혜 화성한과 1.4ℓ 500㎖

냉동

4,800 1,900

원 원 콩국수 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

다른 첨가물 없이 100% 국산 무농약 콩으로 만들어 담백하고 고소합니다. 콩국수 면을 삶아 얼음을 동동 띄운 콩국물을 부어드세요.

콩국물 푸른들영농조합

냉장

400g

여름에 잘 어울리는 우리 전통음료입니다. 무농약 이상의 생강과 유기 재배한 곶감을 사용하고 계피와 설탕 외에 다른 첨가물이 들어있지 않습니다.

1,600

원

얼음수정과 화성한과

냉동

1.4ℓ

4,700

원

국내에서 어획된 자연산 바다장어입니다. 활어 상태에서 머리, 굵은 뼈, 내장 등을 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다.

냉장보관한 영계에 무농약 마늘, 찹쌀, 양파를 넣고 정성껏 삶았습니다. 울금과 엄나무, 인삼, 대추 등을 넣고 5~6시간 동안 푹 고아 진하고 구수한 맛이 일품입니다.

자연산바다장어 에코푸드코리아

울금삼계탕 선농생활

자

냉동

600g

22,500

냉동

원

900g

9,900

원

하게! 시원 건강하게!

발효음료로

항공방제를 하지 않는 경북 울진의 통고산 일대에서 자생하는 적송의 솔잎과 유기설탕으로 옹기에서 발효숙성시켜 만듭니다.

무농약 이상으로 재배한 오미자에 유기농 설탕을 사용하여 만들었습니다. 한살림 오미자 친환경재배농가들이 직접 가공합니다.

산골솔잎 방주명가영농조합

문장대오미자원액 문장대유기농영농조합

냉장

700㎖

10,000

11,000원

냉장

원

700㎖

20,200

22,500원

원

산골과채 산골쑥 산골인진쑥 금산오미자원액 가시복분자원액

6월 9일(월)부터 28일(토)까지

방주명가영농조합

냉장

방주명가영농조합

냉장

방주명가영농조합

냉장

금산오미자농원 구천동복분자

냉장

냉장

11,700 11,200 10,800  16,500  23,500

700㎖ 13,000원 

700㎖ 12,500원 

700㎖ 12,000원 

원 원 원

700㎖ 18,200원

원

700㎖ 26,000원

원

10% 가격인하 유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

참외의 본고장 성주에서 자가제조 퇴비 등 친환경 자재를 사용하여 길렀습니다. 당도가 높으며 아삭한 식감이 좋습니다.

한살림 토마토는 시중 토마토와 달리 80% 이상 익은 상태에서 수확하여 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 듬뿍 느끼실 수 있습니다.

참외 성주

유

무

완숙토마토

냉장

2kg

청주 외

5,900 11,400

1kg

원

유

무

냉장

7,400 10,700

2kg

원 3kg

이 물품에 담긴 마음

원 원

화학성분은 빼고 유기산과 천연 계면활성제로 만든

한살림 세탁조세정제

냉메밀국수 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

사랑과정성에서 직접 만든 참맛간장에 훈연다랑어 등을 섞어 만들었습니다. 기호에 따라 무즙, 파 등 양념을 추가해 드셔도 좋습니다.

세탁조세정제 지원상사

메밀국수소스 사랑과정성 전분을 넣지 않고 국산메일과 우리밀 천일염으로만 만들었습니다. 열랑이 낮고 부드러우며 소화가 잘 됩니다.

흥신식품

500㎖

냉장

택

4,000원

한살림 세탁조세정제는 순비누분 함량이 높은 한살림 세탁세제나 기존의 세탁세제를 사용했을 때 세탁기에 하얀 때가 발생하는 것을 제거하기 위해 개발하게 되 었습니다. 한살림 조합원들로 이루어진 생활용품 사용 평가단의 평가를 진행한 물품입니다. 찌꺼기 잔유물이 세탁기에 남는 등 부족한 부분을 보완하여 공급을 하 게 되었습니다. 한살림 세탁조세정제는 시중에서 흔히 사용되는 합성 계면활성제나 살균제 같은 원료는 사용하지 않고 유 기산(사과산/구연산)과 천연 계면활성제로 만들었습니 다. 세탁조 내에 서식하며 아토피, 천식 등을 일으키는 검은곰팡이, 대장균 등을 탁월하게 없앱니다. 액체타 입이라 드럼세탁기에도 사용할 수 있고 가루분 등 잔 여물로 남지 않습니다. 사용한 후, 세탁기 뚜껑을 열어 놓으면 더욱 효과적입니다.

220㎖

6,000

원

야외활동이 많은 여름철에 자외선을 차단해 줄 수 있는 햇빛가리개입니다. 머리 위, 목뒤를 따가운 햇볕으로부터 보호할 수 있습니다.

메밀국수 택

400g

햇빛가리개

5,300

원

약초보감

택

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

6,600

원

완도 인근에서 채취한 미역입니다. 식이섬유와 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

오이미역냉국 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

무기적 자외선 차단제만 사용해 만들었으며 내수성 적합 제품으로 일상생활 및 외출 시 땀이나 물에의한 유효성분 손실을 최소화 했습니다.

미역 완도수산

택

150g

3,100

원

내츄럴썬크림 물살림

택

30㎖

7,500

원

무표백 천 기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다 천기저귀로 뽀송뽀송한 여름을!

•환경에 부담 되지 않고 경제적으로 알뜰해요 •일회용 기저기에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요 •자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요 •배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

아기천기저귀 작은차이 팬티형세트

융/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장

* 이 지면의

유

1장

택

24,000 22,500 17,400 12,000

커버 1장, 흡수패드 2장

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장

방수커버

15

원 원 원 원

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 유기떡국떡 유기떡볶이떡 유기조랭이떡 인절미 현미가래떡 현미떡볶이떡 흑미가래떡 냉동모듬찰떡 냉동찹쌀떡 모시개떡 약식 백미가래떡 쑥인절미 호박떡케이크 흑임자구름떡

쇠머리떡 화성한과 200g

3,100원

무농약 찹쌀에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 더해 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 풍미가 좋습니다.

흑미설기

냉동흑미건강떡 화성한과 80g×5봉

화성한과

멥쌀, 흑미 등 영양이 풍부한 곡물을 원재료로 만들었습니다. 흑미와 흰팥이 어우러져 고소한 맛과 쫀득한 식감이 일품입니다.

냉동모시송편

빵

화성한과

꽃찐빵 쌀식빵 우리밀식빵 잡곡식빵 통밀식빵 건강한호밀빵 고구마앙금빵 금귤빵 납작보리빵

200g

냉동

3,400원

유기재배한 멥쌀과 무농약 모시잎을 원재료로 손으로 직접 빚어 만들었습니다. 쫄깃한 모시떡과 녹두소의 은은한 단맛이 좋습니다.

6/9부터 공급

쑥개떡

빙수떡

화성한과

화성한과

3,200

200g

7,100원

찹쌀과 흑미를 원재료로 조린 밤, 검정콩, 팥 등을 더해 시루에 찐 후 낱개 포장했습니다. 상온에서 1시간 정도 해동한 후 드세요.

3,400원

200g

냉동

원

150g

무농약 이상의 쑥과 무농약 멥쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃한 식감이 좋습니다.

빵

냉동

2,700원

무농약으로 재배한 찹쌀, 단호박, 감자 등을 이용해 빙수용 떡을 만들었습니다. 화학색소 없이 백년초, 녹차 등으로 빛깔을 더했습니다.

찰보리호떡 한살림우리밀제과

3,900원

찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 280g(5개)

우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g

냉동

2,800원

쉽게 완성되네요~

4,100원

정용선 한살림 서울 조합원 전 그냥 봉지째 냉장고에서 한 시간 반 정도 해동한 다음 기름을 충분히 두르고 굴러가면서 구웠어요. 어린이조합원이 대만족하네요~^^

샌드위치를 만들어 드시기 좋은 넓이와 두께로 만들었습니다. 몇일 두었다 드실 경우 냉동 보관했다가 쪄서 드세요.

호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 260g

냉장

3,300

원

중

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

400g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

900g

화성한과

200g

냉장

360g

한살림우리밀제과

300g

한살림우리밀제과

450g

한살림우리밀제과

300g

팔당올가닉후드

200g

한살림우리밀제과

2,600 ● 4,000 ● 2,700 ● 3,800 ● 2,700 ● 2,500 1,600 2,100 3,800 ●

330g(10개)

한살림우리밀제과

90g

한살림우리밀제과 봉식품

5,700 ● 3,300 ● 5,700 ● 3,300 ● 5,100 ● 2,400 ● 2,600 ● 3,100 ● 2,600 ● 6,200 3,900 3,200 3,200 2,400 2,400 19,800 3,100

200g

화성한과

한살림우리밀제과

고구마케이크 소

70g 105g(5개)

냉장

85g 300g 300g(5개) 300g(4개) 155g 130g 330g 350g(5개) 220g 165g 75g 220g(5개) 400g(5개) 280g(12개) 85g 150g(2개) 380g 170g(4개) 110g 100g 650g 150g(3개) 70g 170g 400g(5개) 220g(5개) 220g(10~12개) 600g이상(30개입) 150g(지름12cm) 210g 270g(10개)

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g×2개

우리밀케이크

한살림우리밀제과

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

2호

無 우유, 버터, 유정란

호두파이

찰보리빵

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

150g(지름 12㎝)

2,800원

냉장

6,800원

우리밀과 국내산 호두, 유정란으로 만들어 담백하고 고소한 맛이 좋습니다. 단맛을 최소화하고 영양가를 높였습니다.

식이섬유가 풍부한 찰보리분으로 만들었습니다. 구수한 맛이 좋으며 유정란과 우유로 촉촉함을 더했습니다.

유기재배

화성한과

화성한과

미니현미롤케이크 유자

유

500g

1,600 2,900 4,000 4,300 3,300 1,800 2,700 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 1,200 2,100 2,800 2,700 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 3,200 3,600 2,500 4,200 12,800 6,800 4,500 3,000

케이크

우리밀과 국산 감자를 주원료로 포도씨유를 넣어 구운 채식빵입니다. 호두를 넣어 담백하고 고소한 향이 더합니다.

260g

800g

냉동

6/16부터 공급

이용후기

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마와 밤고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

냉동

화성한과

단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리식빵 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보르빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 통밀건강빵 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵

190g(4개)

화성한과

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

2호

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과

냉동보관

냉장

냉장보관

택

냉장

600g

냉장

600g×2개

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 13,700 17,100 25,700 9,900 19,200

재사용

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 건강에 해로울 수 있는 산화방지제와 표백제 등은 일체 사용하지 않고 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다 이용후기

통밀퐁 70g

동그랑쌀과자 화성한과

택

1,200

70g

원

우리땅에서 자란 이분도통밀에 유기재배한 멥쌀로 만든 쌀조청을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유 등을 더해 식사대용으로도 드셔도 좋습니다.

택

바삭바삭크래커 ㈜우리밀 80g

2,200

1,900원

원

유기재배한 현미를 주원료로 하여 조청, 옥수수, 콩으로 맛을 냈습니다. 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 맛이 담백합니다.

진짜 맛있네요!! 윤여준 한살림서울 조합원 그냥 먹어도 좋고 커피랑 같이 먹어도 좋네요. 자극적이지 않은 맛이에요.

과자·한과 검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 공근봉화마을 무 택 누룽지 소 신동광제과 무 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 무 택 백미뻥과자 화성한과 유 택 현미뻥과자 화성한과 유 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미튀밥 공근한살림영농조합 유 택 건강과자 한살림우리밀제과 꼬마쿠키모음 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 밥풀과자 햇살나눔 택 소

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

건강식품

홍삼액 6년근 가림다농산

떠먹는흑마늘 대성의성마늘 230g

118,000 90㎖×30봉 60,000원

택

유

택

90㎖×60봉

14,000원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 만든 흑마늘에 꿀을 섞어 만든 흑마늘고입니다. 손쉽게 마늘의 영양을 챙겨보세요.

물과 홍삼만을 이용해 가공하고 녹말을 걸러내어 액이 맑은 편입니다. 찌고 말리는 과정을 2회 반복해 사포닌 함량이 높습니다.

생칡즙 거제사슴영농조합 140㎖×10봉

원

냉장

7,900원

경북 봉화와 울진에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 각종 영양성분이 살아있습니다.

채소액 하늘빛

유

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과

산골농장

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

150㎖×30봉

택

150g 300g 90g 300g 55g 55g 100g 55g 80g 130g 210g 100g 80g 100g 100g 130g 100g 120g 80g

방울유과 화성한과 택 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산동산 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 유자쿠키 위캔 택 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택

70g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 150g 120g 140g 100g 350g(10개) 100g 120g 200g 55g 60g 50g 70g 100g 55g

5,300 ● 채소 3,900 ● 과일 3,700 ● 견과류 1,100 ● 3,700 ● 1,600 ● 축산물 1,500 ● 1,800 ● 1,500 ● 1,700 ● 수산물 3,100 8,000 3,700 2,000 2,200 3,000 가공 3,000 식품 2,300 2,400 1,900 가공 2,700 식품 6,700 3,200 4,200 2,100 생활 2,500 용품 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 3,600 8,000 1,700 3,300 4,500 1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,000

엿·양갱

25,800원

우리 몸에 필요한 영양분을 풍부하게 함유한 채소들을 스테인리스 솥에 안전하게 달여 마시기 좋은 채소액으로 만들었습니다.

햇살나눔

150g

떠먹는배도라지청 산골농장

뽕잎가루 고니골농장 200g

무

택

8,600

원

뽕잎은 철분, 칼슘, 섬유질이 풍부합니다. 5월 중순 이후 다 자란 무농약 뽕잎을 수확해 세척한 뒤 열풍 건조해 가루를 냅니다.

230g

무

택

19,800원

3년근 이상의 무농약 도라지로 자가 제조한 도라지청과 무농약 배, 국산 꿀을 사용해 만듭니다. 성인 1일 2~3회 한 티스푼 씩 섭취하세요.

고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩캐러멜 땅콩사탕 크림사탕 호박쌀엿

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

택

70g

화성한과

70g

화성한과 화성한과

70g 택

100g

950 950 950 2,300 2,100 2,000 2,000

건강식품 통흑마늘

10,000 31,000 37,000 210g 180g 31,50029,000 ●

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

도라지청 구기자환

산골농장

무

산내마을

택

산내마을

무

택

6/9부터 적용

잼 병조림

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

딸기잼 옥잠화영농조합 480g

무

6/9부터 공급

택

6,000원

한살림 딸기 생산지인 부여와 논산에서 자란 제철딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스하여 만들어 딸기 본연의 맛이 살아있습니다.

* 이 지면의

유

팥빙수팥 화성한과 430g

땅콩크림 사랑과정성 230g

냉장

7,800

원

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등 일체의 첨가물 없이 안전하게 만듭니다. 버터를 제외하여 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

냉장

5,400원

국산 팥에 설탕과 소금만을 더해 조렸습니다. 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡을 만들 때 편리하게 이용하실 수 있습니다.

마늘환 뽕잎환 솔잎분말 톳가루 함초분말 십전차 총명차 쌍화차 흑마늘액 유기 꽃사슴녹용액 도라지액 산수유진액 헛개열매진액 어린이홍삼액 한결홍옥고환

고니골농장

택 무

180g 택

방주명가영농조합 한울타리공동체 마하탑

230g 자 택

택

100g 150g

자 택

150g

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

대성의성마늘

유

택

80㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

더불어세상

무 택

90㎖×10봉

택

80㎖×30봉

대성의성마늘

거제사슴영농조합 가림다농산

택

100㎖×30봉

택

60㎖×30봉

한결웰빙

택

청암농산

무

택

500g

청암농산

저 택

500g

170g

잼·병조림 감귤잼 사과잼 포도잼 옥수수병조림

옥잠화영농조합 토리식품

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

무

택

무

택

480g 310g

24,000 11,1000 7,000 3,900 17,000 94,700 91,400 25,000 45,400 65,000 128,000 14,000 36,000 29,000 60,500 40,300 4,400 3,500 4,600 3,500

18

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

유제품 두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

달지않은 떠먹는요거트 유애래 350g 5,400원 떠먹는요거트 유애래 350g 5,400원

냉장

유제품·두유 두유

냉장

무 냉장 택

160㎖×5봉

무 냉장 택

160㎖×30봉

푸른들영농조합

냉장 택

범산목장

냉장

유

유애래

냉장

유애래

냉장

범산목장

160㎖×5봉 900㎖ 90g×2개 90g×2개

냉장

유

450㎖

4,500 ● 26,500 ● 5,000 ● 4,700 3,400 3,400 4,100

즙·음료

1.8배 농축한 발효유를 농축시켜 맛이 진하고, 영양성분 함량이 높습니다. 안정제 등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않았습니다.

체다치즈 국산 범산목장

자체 배양한 유산균을 사용하여 최적화된 온도와 시간 내에 발효시키기 때문에 유산균 함량이 높고 크림치즈 처럼 찰진 식감을 느낄 수 있습니다. 순수한 요거트의 신맛을 보완하기 위해 유기 설탕을 가미했습니다.

음료 차

검은콩두유 우유 떠먹는요거트 달지않은 떠먹는요거트 플레인요구르트

푸른들영농조합 푸른들영농조합

유

냉장

4,700원

100g

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일체 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

지리산 자락에서 자라고 정성으로 덖은 향그러움

한살림 녹차

감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 오미자음료 팩 배즙 야콘즙 양파즙 포도즙 팩 호박즙 마시는초콩 사과즙 매실농축액 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 얼음수정과 얼음식혜

유

생드르영농조합 청암농산

저 택

청암농산

저 택

택

150㎖×10봉 150㎖×10봉 무 택

문장대유기농영농조합 푸른들영농조합

150㎖×10봉

저 택

120㎖×30봉

택

120㎖×20봉

유

덕천포도원

150㎖×10봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무 택

120㎖×20봉

무 택

덕천포도원

120㎖×20봉

초산정

100㎖×5봉 저 택

한울영농조합

180㎖×10병

무

청암농산

1ℓ 무

덕천포도원

1ℓ

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

청암농산

500㎖

무

500㎖

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

화성한과

냉동

1.4ℓ

과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

110g

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

110g

냉장

9,000 8,200 8,200 11,500 26,700 20,600 12,900 29,000 19,200 6,000 17,000 28,500 11,800 3,000 3,100 3,100 2,600 4,700 1,900 4,800 1,100 1,100 1,100 1,400

발효음료 햇

녹차세작 국산

우리차살림

무

햇

우리차살림

택

무

30g

30g×2봉

15,000원

54,000원

30g×2봉

30,000원 2014년 곡우와 입하 사이에 난 잎만을 따서 만들었습니다. 빛깔이 맑고 푸르며, 은은한 향과 달보드레한 맛이 좋습니다.

택

2014년 곡우 무렵 어린잎을 수확해 수제식으로 덖었습니다. 차를 우려내면 빛깔이 맑고 푸르며, 온화한 향에 단맛이 많고 부드럽습니다.

사과즙 국산

유자주스

청암농산

한울영농조합

무

가시복분자원액 금산오미자원액 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥

녹차우전 국산

23,500 ● 16,500 ● 22,50020,200 ● 13,00011,700 ● 11,00010,000 ● 12,50011,200 ● 12,00010,800 ●

700㎖

26,000

700㎖

18,200

무

700㎖

방주명가영농조합

냉장

700㎖

방주명가영농조합

냉장

700㎖

방주명가영농조합

냉장

700㎖

방주명가영농조합

냉장

700㎖

문장대유기농영농조합

6/9~6/28 적용

산야초 월앙매실 유기

11,000 12,100

700㎖

모듬살이식품 유

한울타리농원

500㎖

기존 매실/효소 분류가 발효음료 분류로 변경됩니다.

차 임승용 우리차살림 생산자

무

500㎖

1ℓ

3,400원

5,300원

포도즙 국산

거제도의 바닷바람을 맞고 자란 무농약 유자로 만들었습니다. 진한 맛과 향이 일품입니다. 진하다고 느껴지시면 물에 희석해 드세요.

한울영농조합

유기(전환기)재배 사과를 그대로 갈아 즙을 냈습니다. 저온 살균하여 열로 인한 사과의 자양분 변형 및 파괴를 최소화하였습니다.

유

구천동복분자

금산오미자농원

180㎖×10병

무

택

26,000원

무농약 이상 포도 100%를 화학첨가물과 물을 넣지 않고 그대로 즙을 냈습니다. 병에 담겨 있어 선물용으로도 좋습니다.

옥수수차 현미차 발효황차 둥굴레차 건오미자 오가피 칡 말린 것 감잎차 국화차 뽕잎차 수국차 생강차 유자차 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

괴산잡곡

택

500g 무

공근한살림영농조합 무

우리차살림 육백산골

무

택

유

봉화산애들

300g

유

고니골농장 숙인농장

무

유

200g 택

30g 20g

택

100g

택

유

20g 무

냉장 유

향나눔허브원

300g 300g

택

옥잠화영농조합 두란농장

택

택 유

동상면사람들 남탑산방

유

택

자

500g 80g

택

문장대유기농영농조합 울진 의성

택

택

460g

택

1kg

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

3,600 ● 4,300 ● 30,000 14,000 25,600 4,800 4,700 8,000 18,000 6,400 12,300 8,200 10,600 10,300 4,900 9,300

주류 찹쌀막걸리 장인정신 냉장 국화주 자희자양 냉장 남촌포도주 덕천포도원 남촌포도주 단맛 덕천포도원 남촌고급와인레드 덕천포도원 남촌고급와인스위트 덕천포도원

750㎖ 375㎖ 700㎖ 700㎖ 750㎖ 750㎖

4,700 11,200 9,500 9,500 18,000 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

병 재사용 운동 지구를 살리는 뜻깊은 생활실천 병재사용운동을 확산하기 위해 한살림안성 물류센터 3층에 재사용병 세척공장을 설치하여 운영하고 있습니다. 병재사용운동이 확대될수록 지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이 줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은 생활 실천, 함께 해주세요.

잡화꿀 국산 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

29,000원

여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 영양이 풍부합니다.

생화분 국산

6/9부터 공급

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

아카시아꿀

320g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

29,000원

냉동

18,700원

규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 타액을 더해 반죽한 알갱이로 하루에 한 번 한 작은 술을 물과 함께 드시면 됩니다.

2014년 거둔 꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

면·만두 피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

면

감자라면

1,300 1상자(20봉) 25,000원

택

1상자(20봉)

1,400원 27,000원

해물의 시원한 국물 맛과 쫄깃한 면발의 조화가 일품입니다. 해물 본연의 맛을 내기 위해 해물가루 를 듬뿍 넣었습니다.

택

110g(1봉)

우리밀해물라면 114g(1봉)

동물성 원재료를 일절 사용하지 않고, 목이버섯으로 국물 맛을 냈습니다. 열풍 건조한 면과 장국맛 국물의 조화로 맛이 깔끔하고 개운합니다.

튀기지않은채식라면 새롬식품

원

한살림 감자와 우리 밀을 사용한 쫄깃한 면발이 일품! 한우로 맛을 낸 분말스프, 표고버섯, 파, 당근, 미역 등을 넣은 건 더기스프가 깊고 담 백한 맛을 냅니다.

택

97g(1봉) 1상자(20봉)

1,700원 33,000원

이용후기

감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 냉면사리 동치미냉면육수

메밀국수 흥신식품 400g

종합피자 500g

냉동

12,900원

천연발효종으로 발효해 쫄깃, 바삭한 우리밀 도우에 한살림 햄을 듬뿍 더했 습니다. 상온에서 30분 이상, 냉장에서 1시간 이상 해동 후 조리하세요.

택

5,300원

국산메밀(30%)과 우 리밀, 천일염으로만 만들어 은은한 메밀향 과 식감이 좋습니다. 면을 삶았을 때 빨리 퍼지지 않습니다.

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

흥신식품

택

미담식품

냉장

450g(150g×3봉)

미담식품

냉장

330g

당면 수제비 스파게티 쌀국수 우동 자장면 쫄면 콩국수 면 쌀라면 김치맛

400g

택

500g

미담식품

냉동

500g

냉동

620g(2인분)

현농

우리밀라면

택

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

600g(3인분)

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

만두·피자·핫도그

세린식품

냉동

30g×6개

6,900원

우리밀또띠아 흑미또띠아 감자피자 고구마피자 고기만두 군만두 김치만두 물만두 만두피 참맛핫도그

114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉) 85g(1봉)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

540g

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

선유

냉동

냉동

4,900 5,200 13,800 12,800 5,400 4,700 4,900 5,500 2,100 4,000

580g

다자연식품

미담식품

4,300 2,500 7,900 3,200 5,600 5,300 4,900 3,400 1,400 27,000 1,200 23,000 900 1,200

400g

미담식품

유부주머니

서지희 한살림서울 조합원 유부주머니 넣고 어묵탕 끓였는데 정 말 환상적인 맛이에요. 시중에서 파는 유부주머니와는 비교 불가. 완전 고급 스럽고 내용물도 꽉 차있어요.

400g

안성식품 미담식품

김치맛

정말 맛있고 풍성해요

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 1,800 3,000 1,300

500g 330g(약30장) 200g(4개)

그래 이 물품

한살림 냉면

채식만두 세린식품 500g

피자만두 다자연식품 500g

냉동

냉동

4,500원

고기를 전혀 사용하지 않고, 국산 채소류와 버섯 등으로 만들어 담백하며 식감이 좋습니다. 만두피가 얇아 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

7,600원

국산 원유로 만든 피자치즈, 유기재배 토마토로 만든 맛있는 소스가 국산 돈육과 어우러진 피자만두. 아이들이 좋아합니다.

이른 더위가 찾아온 5월 중순, 해남에 있는 모 듬살이식품을 방문했다. 모듬살이식품은 최복

생산지 탐방

동치미물냉면

비빔냉면

미담식품

미담식품

냉장

960g(2인분)

4,700원

자, 최복자 생산자는 정농회 실무자로 일하다 1996년 귀농했다. 현재 쑥가루, 산야초 등 가 공식품뿐 아니라 쑥, 무시래기, 무말랭이, 절임 배추 등 채소류도 한살림에 내고 있다. 쑥가루와 발효음료 산야초의 원재료는 집 주 변과 가공공장 인근 밭, 산속 농장에서 채취하 거나 유기재배한 것을 사용한다. 쑥가루는 단

냉장

420g(2인분)

4,700원

무더위를 잊게 하는 여름의 벗, 한살림 냉면. 한살림에 냉면류를 내는 미담식품은 자장면, 우동 등 원재료의 순수하 고 깊은 맛을 간직한 물품을 생산하는 면 전문 생산지입니다. 조합원들의 오랜 요청으로 사리만 따로 공급하고 있는 부드럽고 쫄깃한 냉면사리는 합성첨가물 없이 우리밀과 국산 감자전분, 메밀가루 등 믿을 수 있는 재료로 만듭니다. 맛을 본 조합원들마다 그 시원함과 감칠맛에 반한다는 물냉면 육수의 비밀은 매년 11월마다 미담식품에서 직접 담그 는 동치미에 있습니다. 작고 단단한 무만을 골라 배, 대파, 양파 등 국산 채소를 넣어 정성껏 담근 동치미는 다음해 여름, 맛있는 물냉면 육수로 재탄생합니다. 맛깔나는 비빔장으로 입맛을 사로잡는 비빔냉면은 솔뫼영농조합에서 만든 솔뫼고추장과 국산 채소 등으로 맛을 냅 니다. 가정에서 오이, 토마토 등 채소류를 더하면 더 맛있는 비빔냉면이 완성됩니다. 올 여름, 한살림 냉면과 함께 건강하게 보내세요.

효과를 내기 위해 각 온도를 다르게 유지하고

한살림 전남남부 가공품위원회 전남 해남군 모듬살이식품

있다. 발효실에 들어가자 은은하면서도 새콤

자, 김성래 생산자 부부가 함께 일하는 농산물 가공공장이다. 김성래 생산자는 한살림 실무

한 발효음료 냄새가 났다. 최적의 발효를 위해

자연에서 얻은 향과 맛이 그대로

서 섭씨 40도 정도로 온도를 유지하고 있으며,

쑥가루, 발효음료 산야초

차광 및 단열을 하고, 팬을 돌려 쾌적한 공기

숙성실의 천장은 삼중, 벽은 이중으로 설치해 를 유지한다. 발효 원액은 땅속에 묻어 둔 항 아리에서 5~6개월의 숙성 과정을 거친 뒤 맛 을 일정하게 유지하기 위해 4단계에 걸쳐 작 은 탱크에서 더 큰 탱크 순으로 옮겨주며 숙성 시킨다. 포장실은 저장탱크와 라인이 연결되

오 전(음력 5월 5일)에 채취한 연한 어린 쑥만

어 있어 자동으로 병 포장이 되도록 위생적으

을 사용한다. 웃자란 쑥은 쓴맛이 강해서 사용

로 설비되어 있었다.

하지 않는다고 한다. 우리가 방문한 날도 쑥

집 주변에 최복자 생산자가 가꾸는 다양한 산

채취가 한창이었다. 쑥가루 100g을 얻기 위해

생산량이 많지 않아 공급하지 못했는데, 반갑

도 쓰는 등 쓸모가 많다.

야초와 채소들을 볼 수 있었는데, 앞으로는 곰

서 쑥 1kg이 필요하다고 하니 그 배어든 수고

게도 6월부터 다시 공급이 시작된다고 한다.

발효음료 산야초는 당근, 토마토, 어성초, 삼백

보배추, 캐모마일, 상출, 지네초 등을 발효음료

와 땀방울에 더 깊은 감사가 생긴다. 채취한

밥을 할 때, 쑥가루를 1큰술(4인 가족 기준) 정

초, 아카시아 등 30여 종의 채소와 산야초로

원료로 추가할 예정이라고 한다. 물품 공급에

쑥은 여러 번 깨끗이 씻어 냉풍제습건조기에

도 넣고 밥을 지으면 은은한 쑥색과 향이 나는

만든다. 봄부터 여름까지 채취한 원재료에 프

서 얻은 이익이 그대로 설비 투자로 이어진다

서 저온건조한 뒤 냉장 보관한다. 쑥을 삶지

맛있는 밥이 완성된다. 뜨거운 물에 풀어 차로

락토올리고당과 황설탕을 섞은 뒤 스테인리스

는 생산자 분의 한숨도 있었지만, 조합원으로

않고 섭씨 39도에서 36시간 건조하는 방식을

마시고, 콩가루와 섞어 떡고물로 사용하고, 부

용기에서 발효시킨다. 발효음료 산야초의 생

서는 이런 생산자가 있다는 것이 참 고마웠다.

사용하여 영양소 파괴를 최소화 했다. 그동안

침개를 할 때도 넣고, 목욕물에 넣어 입욕제로

산 시설은 발효와 숙성, 저장에 있어 최적의

* 이 지면의

유

● ● ● ●

채소 과일 견과류

● ● ●

축산물

●

6/9부터 공급

사리면 튀기지않은사리면

행복한빵가게

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

새롬식품

새롬식품

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

글 장은진 전남남부 가공품위원장

수산물

가공 식품

가공 식품

생활 용품

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학 성분을 최대한 배제하고 저 자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물 실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품

내츄럴썬크림 물살림

해맑은클렌징폼 물살림 120㎖

30㎖

택

8,500원

내츄럴미스트토너

택

7,500원

물살림 80㎖

식약청 인증 내수성 제품으로 일상생활시 땀이나 물놀이시 물에 의해 유효성분이 씻겨 나가지 않고 지속적으로 작용합니다. 꼭 이중 세안을 해주세요.

비누를 주성분으로 하여 모공 속 피지를 깨끗이 제거해 주며, 헹굼이 용이합니다. 식물성 원료 사용으로 피부자극을 완화시켜줍니다.

바이오스펙트럼/물살림

내츄럴수분크림 물살림 60g

20,000원

오일 성분을 넣지 않고 천연유래의 보습성분으로 만들어 순하고 촉촉해 어린이부터 어른까지 모두 사용할 수 있습니다.

자연그대로 바디동백오일 자연그대로 페이스동백오일 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 립밤 자연그대로여행용 토너/로션/거품세안제

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

30㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

110㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

110㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

50㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

120㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

60g

바이오스펙트럼/물살림

택

10g

바이오스펙트럼/물살림

택

3종

16,500 12,000 13,000 15,500 16,000 35,000 22,000 22,000 7,000 13,000

세안제·팩

이용후기

세안제 물살림 행복 택 자연그대로 거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 자연그대로 솝베리클렌징오일 더미스킨/바이오스펙트럼 택

200㎖

택

250㎖

솝베리클렌징워터 더미스킨/바이오스펙트럼

11,000 16,000 18,000 ● 13,000 ●

115g 150㎖

6/9부터 공급

택

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨

21,000원

택

물살림

5,500 ●

5장(1세트)

6/16부터 공급

자연팩

알로에자연화장수

눈 주위 피부가 예민한 분도 사용할 수 있는 순하고 촉촉한 아이크림입니다. 에센스나 로션 사용 후 눈 주위에 두드리듯 펴 바르세요.

택

8,000원

펌프를 변경해 분사력을 개선하였습니다. 끈적임 없이 빠르게 흡수되어 피부호흡을 방해하지 않고 피부에 수분을 공급합니다.

자연그대로 아이크림 30g

택

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초

물살림

행복 택

행복

15,600원 잘 쓰고 있어요~

행복 택

물살림

12,400

115g

물품가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

유아·기능성

250㎖

정은숙 한살림여주이천광주 조합원 한 번씩 트러블이 생겨 흉터 달고 살았는데 이 제품 쓰고 나서 말끔하게 잘 다니고 있답니다. 남편도 같이 쓰고 있어요.

베이비썬크림 아토로션 아토워시 아토크림

바이오스펙트럼/물살림

택

60㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

150㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

480㎖

바이오스펙트럼/물살림

택

70g

바이오스펙트럼/물살림

택

200g

자연그대로 병풀잎보습진정밤 바이오스펙트럼/물살림

택

25g

15,200 19,000 15,500 16,000 33,500 14,000

천연비누·치약 생기품은린스 윤기품은샴푸 모든두피용 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

천연비누·우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다 치약

보충용

창포샴푸비누

모기기피제 지원상사

500㎖

100㎖

택

6,300원

화장지움비누 키토산비누

주방용살균수

택

9,800원

지원상사 400㎖

비누세정 성분과 식물성 계면활성제를 혼합 사용한 샴푸로 탁월한 세정력과 빠른 헹굼으로 모발과 두피를 청결하게 해줍니다.

모기가 싫어하는 물질을 함유해 피부나 옷에 뿌리면 모기가 무는 것을 막아줍니다. 모기기피 외에 털진드기 기피에도 효능이 있습니다.

택

행복누리수제세탁비누

4,000원

보충용

다용도세척제 보충용 보충용

액상세제

목욕때비누

긁지말고 모물린 지원상사 50㎖

택

4,300원

한약재추출물이 90% 이상 함유된, 천영성분의 피부진정 에센스로 피부자극을 완화해 줍니다. 박하유를 냉각하여 얻은 멘톨크리스탈이 가려움을 진정시켜 줍니다.

보충용

▶

택

95g(1장)

3,000원

변경전

천연유지를 사용해 클렌징 효과가 높습니다. 모든 피부타입에 사용이 가능하며, 거품을 내어 온몸에 문지른 다음 3~5분이 지난 후 깨끗이 헹구고 때타월로 가볍게 때를 밀어줍니다.

변경후

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사 400㎖

택

4,900원

택

1세트(4장)

행복누리

택

200g 내외

초록세상

택

250g×3장

3,400 1,200 4,400 2,800 ●

물살림

택

3kg

물살림

택

500㎖

물살림

택

1.4ℓ

물살림

택

500㎖ 400㎖

물살림

택

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ

4개

물살림

택

100g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

지원상사

택

80g

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

흙살림

1ℓ

빈도림꿀초

택

리필용 5개

빈도림꿀초

택

초5개/유리용기1개

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

강촌

택

500㎖

흙살림

500g

흙살림

2kg

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

흙살림

택

1kg

휴지

http://shop.hansalim.or.kr

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

견적 및 시공상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

저농약재배

지원상사

4개

냉장고탈취제 섬유용탈취제 보충용 세탁조세정제 생활살균수

택

저

85g(1장)

행복 택

천연재료와 황토를 혼합하여 소망초 만든 벽지로 천식, 아토성피부염을 정제목초액 참숯 조각숯 유발하지 않습니다

무농약재배

택

환경생활용품

6/2부터 공급

무

지원상사

행복 택

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

유기재배

6,200 13,500 2,800 3,800 5,600 4,000 3,700 ●

95g(1장)

(주)상시

어린이치약 프로폴리치약 한살림치약 휴대용성인치약

섬유용탈취제

천연벽지

유

택

(주)상시

원통형

한살림이 만드는 생활문화 월간지인 살림 이야기를 새로 정기구독하시는 분들에게 햇빛가리개 1개를 선물로 드립니다.

택

천향

아동용

티라이트초세트

살림이야기 도서출판한살림 1년 정기구독권 24,000원 2014년 6월호 2,000원

천향

이웃음칫솔 성인용

옷장용탈취제 주방용살균수 보충용 다용도미생물 밀랍 티라이트초리필

도서

500㎖

치약·칫솔

기존에 스프레이가 약하고 내용물이 새는 부분을 개선하였습니다. 의류나 이불에 뿌리면 냄새제거 및 유해균을 제거합니다.

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다

500㎖

택

6/16부터 공급

세탁용고체비누 세탁용가루비누 주방용물비누

기존에 스프레이가 약하고 내용물이 새는 부분을 개선하였습니다. 발효알콜과 천연식물성 원료로만 만든 천연살균소독수입니다.

섬유유연제

천향

택

물살림

6/9부터 공급

생기품은샴푸 중·지성용 물살림

물살림

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

부림제지

택

3상자

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

2,500 9,000 3,500 6,400 3,300 1,700 4,100 2,800 12,500 10,000 5,200 4,400 3,800 8,800 5,100 3,300 3,700 3,800 4,000 6,000 2,700 2,900 3,300 4,900 7,200 8,000 14,300 6,800 1,900 12,700 7,300 11,300 1,400 3,700 11,500 1,700 5,900 재사용

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

21 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

면제품

무위당 장일순 20주기 기획전 5/19 ~6/13

면생리대 대형

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

무위당 장일순 선생 20주기(5월 22일)를 맞아 생명을 소중히 여기고 지역과 협동운동을 강조하며 한살

일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

림운동의 정신적인 기초를 놓은 무위당 선생의 뜻과 삶을 다시 새기며 무위당 선생의 서화 등을 바탕으

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

목화송이

택

로 특별물품을 제작 판매합니다. 판매 수익금은 ‘(가칭)무위당협동의집’ 건립 기금으로 쓰일 예정입니다.

무위당 장일순의 노자이야기 나는 미처 몰랐네 그대가 나였다는 것을 좁쌀 한 알 나락 한 알 속의 우주 좁쌀 한 알에도 우주가 담겨 있단다 조한알 할아버지

웅진주니어

음반

장일순 20주기 추모음반

우창수의 노래나무심기 1장

문화 상품

한글컵받침세트(4p) 머그컵세트(2p) 나무자석 펜/메모꽂이세트/2종(4p) 다포/2종(밥한그릇/천지여아동근) 데스크매트/4종(감색, 자주/무, 일체방하) 접착메모지/2종(하늘/분홍) 앞치마

무위당사람들

1세트

무위당사람들

1세트

무위당사람들

1세트

무위당사람들

각 1개

무위당사람들

각 1개

무위당사람들

각 1개

무위당사람들

1장

도서

※ 자세한 안내는 한살림 장보기 누리집을 확인하세요.

특별품

도솔출판사 녹색평론사 (주)우리교육

북구희망터

택

7장

작은차이

택

커버1장, 흡수패드2장

소창/땅콩형흡수패드

작은차이

택

흡수패드3장

융/땅콩형흡수패드

작은차이

택

흡수패드3장

방수커버

작은차이

택

1장

약초보감

택

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

햇빛가리개

15,000원

도서

14,000원 24,000원 26,000원 14,000원 25,000원 6,000원 25,000원

모심과살림 1호 모심과살림연구소 택 모심과살림 2호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 요리책2 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 2~5 다산어린이 택

5,000 5,000 1권 10,800 1권 9,000 1권 8,800 1권 7,200 1권(총4권) 10,8009,800 ●

5kg

5월 26일(월)~ 6월 20(금)

공급기간 6월

30일(월) ~ 7월 4일(금)

• 무농약 이상으로 재배한 배추, 무, 마늘, 양파 등 신선한 재료로 정성껏 담가 공급합니다.

• 설탕을 사용하지 않고 새우젓, 까나리액젓을 사용해 맛이 깔끔합니다.

광양 옥곡 담양 하동 고흥

주문기간 4월

28일(수) ~ 6월 10일(화)

공급기간 6월

25일(수) ~ 7월 4일(금)

6월 2일(월) ~ 6월 6일(금)

공급 됩니다

입맛 돋우는

유 무 냉장

28,700원

생산지

76,000원

주문기간

• 사전주문은 계획량 소진시까지 이루어지며, 생산지 작황에 따라 공급일정이 변경될 수 있습니다.

• 한살림 매실은 농약없이 키워 껍질째 이용할 수 있습니다.

• 매실원이나 향긋한 매실주, 장아찌 등 다양하게 만들어 보세요.

약선반찬 참가죽무침 240g

냉장

16,000원

생산지

• 산청 지리산 자락에서 재배한 참가죽(참죽, 가죽) 어린순을 고추장 양념으로 버무려 만들었습니다.

• 참가죽나물의 쌉싸름한 맛과 독특한 향이 입맛을 돋워줍니다.

오덕원

주문기간 5월

19일(월) ~ 6월 6일(금)

공급기간 6월

16일(월) ~ 6월 20일(금)

청매실1 / 무쇠 2차 / 자기 2차 / 활낙지

※ 6월 4일(수)이 지방선거일이므로 이날 공급예정된 특별품은 6월 11일(수)에 공급됩니다.

6월 9일(월) ~ 6월 13일(금) 청매실2 / 간장꽃게장 ※ 조합원 거주지별 지정공급요일에 공급됩니다. 단단한 과육, 짙은 향이 좋은

매실 음식의 품격과 아름다움을 더하는

청강도예, 송산요

생산지

광양

청매실1

무 냉장

24,900원

3kg(개당 평균 20g) 은근한 열기가 음식 맛을 더욱 깊게!

자기 2차 푸른햇살접시 중

무쇠 2차 생산지

운틴가마

생산지

한울 외

청매실2

유 무 냉장

5kg(개당 10g이상)

28,700원

다기세트(3인용)

서해안에서 어획한 자연산 암꽃게로 만든 밥도둑 몸에 활력을 더하는 타우린이 풍부한

유

생산지

에코푸드코리아

600g(3~5마리)

간장꽃게장

무쇠만능냄비

활낙지

* 이 지면의

가공 식품

가공 식품

생활 용품

황매실

뫼내뜰

냉장

수산물

1권

단단한 과육, 짙은 향이 좋은

생산지

생산지

축산물

1권

※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

여름배추김치

생산지

3장

채소 과일 견과류

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

엄마표 김치가 그립다면

도솔출판사

21,000원 10,000원 8,000원 8,000원 7,000원 8,000원

택

4/7부터~재고 소진 시까지

황매실

10kg

1권

1개(20㎝×5㎝×15㎝)

북구희망터

※디자인, 제작은 (주)퍼니피쉬에서 맡습니다.

주문 받습니다

냉장

1권 1권 1권 1권 1권

삼인출판사

생리대파우치 면행주 아가수건 아기천기저귀 팬티형세트

5,500 5,800 5,000 9,300 4,100 4,800 5,600 24,000 22,500 17,400 12,000 6,600

32,900원

냉장 냉장 무쇠손잡이후라이팬(23cm)

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다. * 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

에코푸드코리아

36,000원 2마리(400g) 27,900원 2마리(500g)

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밥상살림·농업살림·생명살림

01

02

모종검사 나왔습니다

아비는 생강 심고, 아들은 신나게 뛰놀고~

송미선 생산자는 야콘과 더불어 자라나는 막둥이 아들 대한이의 모습도 함께 이야기 합니다. ● 송미선 봉화 산애들공동체 https://www.facebook.

함께 보는 영농일지

생강밭의 퇴비는 상림 퇴비로 평당 10kg 정도 넉넉하게 뿌렸습니다. 생강은 거름을 많이 주 어야 수확을 얻는 다비성 작물인데다가 1년 내내 밭을 차지하고 있어서 생강을 심기 전부 터 퇴비를 많이 주었습니다. 아들은 놀이터가

com/profile.php?id=100001589547274&fref=nf

된 밭에서 맨발로 뛰어다니다가, 어디서 대막 안녕하세요?

2014년 야콘과 함께 만나게 될 장대한입니다.

대기를 주웠는지 혼자 신났습니다. 확실히 촌

줄은 튼튼한지 시설 점검도 하고…

놈입니다.

한살림 농사는 다른가요? 네. 물론이죠! 친환경농법은 물론 농부의 정성스런 손길과 마음이 담겨 있습니다. 모종 상태도 확인합니다.

쑥쑥 잘 자라고 있는 야콘들. 다음에는 밭에 심겨진 모습 보여드릴게요.

어떻게 알 수 있냐고요? 한살림 생산자들이 직접 사진 찍고, 기록하는 <함께보는 영농일지>에서 확인할 수 있습니다. 농사준비부터 갈무리까지 생산과정, 덤으로 농부로서의 기쁨과 고충이 스며있는 삶의 모습도 들여다 볼 수 있습니다. 한살림생산자연합회 누리집 ‘생산지는 지금’ http:// farm.hansalim.or.kr/sharing_2 에서 언제든지 만날 수 있습니다.

종자가 되는 생강을 종강이라 합니다. 아직은 생강을 수확해서 종자로 저장하는 기술도, 보관장소(토굴)도 없기에 생강으로 유명한 봉동 토종 생강 을 4월 초에 구매했습니다. 종강을 어떻게 쪼개서 사용하느냐에 따라서 많은 면적을 심을 수도, 아닐 수도 있습니다. 저는 종강을 자루에 담아서 비닐하우스의 그늘진 구석에 놔두고 땅바닥의 냉기와 하 우스의 뜨거운 열기가 침범하지 못하게 부직포나 이불과 같은 두꺼운 것으로 덮어 두었습니다. 섭씨 10도 정도의 기온을 유지하고, 촉촉한 상태로 관리를 하다보면 4월 말 생강을 심을 때면 예쁘게 눈이 나와 있습니다. 생강 눈이 떨어지지 않게 조심조심 한 조각에 눈이 2~3개가 있게끔 쪼갭니다. 쪼갠 종강을 하루 정도 햇볕을 쬐면 절단 부위 상처도 아물고, 생강 눈 발아를 촉진하는 효과가 있습니다. ● 정다운 부안 산들바다공동체 생산자 https://www.facebook.com/fallhawk.jdo

05

06

너의 목소리가 들려~

블루베리의 꽃눈의 변신

감자꽃이 피기 시작했습니다.

꽃이 모습을 드러내기 시작했습니다. 꽃눈

감자꽃과 찔레꽃이 필 때

하나에서 아주 여러 개의 꽃이 피어납니다.

면 늘 날씨가 가

우리나라에서 주로 재배되는 블루베리 종의

뭅니다. 언제

하나인 패트리어트의 꽃은 처음에 분홍색을

녹색식물의 줄기와 잎을 비료로 사용하는

부턴가 작물

띠다가 흰색으로 바뀝니다. 종모양의 꽃이

녹비작물인 헤어리베치를 베어다가 논에다

을 보면 목

떨어지면 연두색 꽃받침이 남습니다. 연두

골고루 펴준 다음 다시 갈아 줍니다. 모판의

소리가 조금

색 꽃받침이 열매로 커갑니다. 어린 새가 먹

모들도 무럭무럭 잘 자라고 있습니다. 준비

씩 들립니다. “나 아파! 배고파, 목말라! 나

이를 달라고 입벌리는 모습과 비슷하지요?

를 마치면 본격적인 모내기에 들어갑니다.

이제 다 컸는데…” 올해는 너무 심한 가뭄

연두색 블루베리 열매는 하루하루 조금씩

● 김수구 예산 자연농회 생산자 http://blog.naver.

에 목소리를 듣고만 있을 수 없어 물을 주

커지고 곧 짙은 보라색 옷을 입을 것입니다.

com/kimsugu

었습니다. 궁금해서 하나 캐보았습니다. 감

● 장래붕 괴산 솔뫼농장 생산자

03

04

모내기 준비, 모판 모들이 무럭무럭

오디열매 병충해가 심허네요

자꽃 피고 한달이 지나면 수확하는 햇감자 입니다. 포슬포슬한 햇감자. 조금만 기다려 주세요. ● 송수황 괴산 감물흙사랑공동체 생산자

딱! 여그까지만… 병충해 때문에 내 머릿속 도 같이 하얗게 질려가네요. 맨땅에 헤딩도 적당히! 껍질 있는 다른 과수와 달리 유기농 오디농사가 만만치 않네요. 병충해에 속수 무책입니다. ● 최금열 부안 산들바다공동체 생산자 https://www.facebook.com/ejwkr

07 어찌해야 지혜로울까? 토종가지를 심는 작업이 끝났다. 풀들 사이에 심어볼까 하다가 올해는 그냥 풀 없이 심는다. 그러다 보면 곧 풀들이 무수히 올라올 것이다. 늙은 풀을 살려두어서 적당히 공생하는 것보다 당장 편하게 하려고 풀싹들이 올라오도록 했다. 이제부터는 가지가 빨리 밭에 정착하느냐, 풀이 빨리 자라느냐가 관건이다. 땅심을 위해서는 휴경과 농경의 어중간한 선을 균형 있게 유지해가야 한다. 단기생산과 장기목적이 어떤 단계에서 만날 수 있을까? ● 전경진 보은 백롱동공동체 생산자 http://blog.naver.com/chocowpdlf

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

땅의 노래

생산지 소식 ●

23

경북북부권역협의회

‘브로콜리 순 따기’ 체험 진행 5월 24일(토), 봉화 산애들공동체는 한살림경 북북부 조합원가족들과 ‘브로콜리 순 따기 체 험’을 진행하였습니다. 생산지에 와서야, 유기 농법과 관행농법의 차이를 알게 된 분들도 많 더군요. 드디어~ 점심식사 시간. 콜라비무침, 브로콜리무침, 부추겉절이, 브로콜리김치, 우산나물무침, 돼지감자 장아찌, 청양초 효소절임 등을 준비했고 각 반찬마다 요리이름을 적은 스티커를 부착하였더니 아이들도 정확하게 이름을 부르며 더 달라고 하는 모습이 기특했습니다. 식사 후, 양파꽃씨 제기차기 등 체육대회 시간을 갖고 상품으 로 밭에 심어져 있는 브로콜리와 자주콜라비를 뽑아서 통째로 주었습니다. 정말 좋아 하더라구요.

괴산연합회

마지막으로 간담회를 가지며 생산지의 고민과 소비자 조합원의 고민을 나누었습니다. 서로 몰랐던

우리 농사는 우리가 관리! 오미자 꽃이 만발한 4월 30일, 문장대유기농공동 체 7농가 회원들의 자주관리활동이 있었습니다. 농사짓는 과정과 생활 등을 서로 나누는 자주관 리 활동은 올해 21개 농가의 회원들이 모둠으로 나누어 진행될 예정입니다. 밭에 들어서면서부터 농사에 도움 되는 이야기들이 오갑니다. 자주관 리활동은 생산자 스스로가 책임을 갖고, 안전한

일들을 앞으로 하나씩 하나씩 풀어 나가는 소중한 시간이었습니다. ● 김대일 경북북부권역협의회 간사 오미자는 산간지 서북향의 서늘하고 경사도가 낮은 지 대에서 잘 자라는 덩굴성 떨기나무입니다. 열매는 달 고, 시고, 쓰고, 맵고, 짠 다섯 가지의 맛을 고루 갖추고 있다고 해 오미자라 하는데, 그 가운데에서도 신맛이 두드러지는 특성이 있습니다. 4월말이면 오미자 꽃이 핍니다. 이때 암꽃 속에는 이삭모양의 작은 열매가 모 습을 드러냅니다. 이때 활짝 핀 암꽃의 수 등을 살펴서 그해 오미자농사의 작황을 전망합니다.

먹을거리를 생산하기 위해 의미있는 발걸음을 내 딛고 있습니다.

● 김경수 산청연합회 사무국장

경북중부권역협의회

순도 아까워 못 자르는 마음여린 새내기 농부

충남북부권역협의회

아산 푸른들영농조합 두부, 콩나물공장 견학 5월 8일(목), 산청연합회는 신규생산자를 포 함 45명의 생산자가 아산연합회에서 ‘한살림 신규생산자 교육’을 받았습니다. 푸른들영농

요즘 상주는 포도나무와 전쟁 중입니다. 포도 잎들은 하루가 다르게 자랍니다. 부지런히 덩 굴손이며 속 순을 다 땄는데, 뒤돌아보면 포 도나무는 다시 농부를 부르고 있습니다. 그래 도 기쁜 소식이 있습니다. 상주 햇살아래공동 체에 젊고 믿음직스런 새 식구가 생겼습니다.

3살 장난꾸러기 아들 우혁이와 권재현, 박미 영 부부입니다. 아직은 포도 가지가 아까워서 자르지 못하는 여린 초보 농부이지만 앞으로

생산지에서 들려오는 이야기 ●

내가 받은 가장 큰 선물

조합의 콩나물공장과 두부공장을 둘러보며,

2003년, 사촌언니의 소개로 제과기술을 배

가공생산지 시설과 생산과정에 대해 설명을

우러 베트남으로 연수를 온 남편을 처음 만

들었습니다. 아직 가공시설이 없는 산청연합

났다. 서로 말이 통하지 않아 손짓 발짓을 섞

회여서 그런지 많이 관심을 보였습니다. 내색

어가며 대화를 나누다가, 결혼까지 이르게

은 안했지만, 부러운 마음도 들었다고 합니다.

되었다. 하지만 우리 부부의 한국 생활은 순

다른 공동체를 돌아보며 느낀 것과 배울 것을

탄치 않았고 남편의 건강도 나빠졌다. 결국,

꼼꼼히 챙겨와 산청연합회의 미래를 그려보

우리 부부는 귀농을 결심하게 되었다. 귀농

겠습니다.

첫 해, 포도나무 묘목과 오이를 심었는데 수

● 김경수 산청연합회 사무국장

확하기 한 달 전에 태풍이 와서 오이 묘목이 뽑혀 날아가 버렸다. 겨우겨우 귀농을 했는데, 오이 농사까지 실패하자 하늘이 무너지는 것 같았다. 그렇지만 언제까지 넋을 놓고 있을 수만은 없었다. 우리는 다시 묵묵히 농사를 지었다. 이제 상주가 제 2의 고향이 되었다. 아 무것도 모르는 외국 새댁을 불러내 이런저런 모임에 참석하게 이끌어 준 공동체 식구들, 한국 음식을 제대로 못만드는 것을 아시고 불편한 다리를 이끌고 먹을 것을 갖다 주시던 동네 어르신들. 많은 분들의 얼굴이 떠오른다. 내가 한국에서 만난 많은 분들은 지금까지 살아온 내 인생에서 가장 큰 선물이자 보물이다.

단단한 농부가 되리라 믿습니다. 환영합니다! ● 김영숙 상주 햇살아래공동체 생산자

제 7회 “세계인의 날” 기념 <재한외국인 생활체험수기> 공모 안행부 부문(결혼이민자 및 가족 대상)에 서 우수상 수상을 한 상주 갯머리공동체 도경미 생산자의 글을 옮겨 싣습니다. 남편 조성이 생산자와 두 아이의 엄마로 씩씩하게 포도농사를 지으며 여성총무로 공동체 활동도 열심히 하고 있습니다. 전체 글은 한살림생산자연합회 누리집(http://farm.hansalim.or.kr/sharing_2/46051)에 게재되었습니다.

제주도연합회

농사 짝꿍 동갑내기 부부 부모님은 올해 77세 동갑이십니다. 놉*도 빌 리지 못하시고 두 분 힘으로만 이틀 내내 마 늘밭을 매신다기에 귀농한 후배와 함께 하루 종일 도와드렸습니다. 생의 절반을 짝꿍으로 농사일을 함께 해오셨는데, 이젠 힘이 부치시 나봅니다. 어르신들이 어렵게 지탱하고 있는 우리 농업의 현실이 절박하게 느껴집니다. ● 임인철 제주도연합회 생산자

*놉이란 말은 "일군을 얻다"의 전라도 사투리로, 농 촌에서 일할 사람을 얻는다는 뜻으로 사용한다.

아산연합회

서투르지만 진심이 담긴 5월 4일(일), 아산연합회 송학지회는 찰벼 모 판 4천 6백장 깔기를 대학생 농활대원들과 함께 끝냈습니다. 서투르지만 진심으로 하려 는 모습이 어찌나 멋있고 고맙던지요. 반나절 동안 함께 땀 흘리며 절친한 친구가 됐습니 다. 함께 하면 불가능해 보이던 일도 가능합니다. 나사렛대학교 동아리 학생 여러분~ 감사합니 다. ● 김시현 아산연합회 송학지회 생산자

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밥상살림·농업살림·생명살림

정부인증제도는 기본

한살림 물품 안심하세요

한살림생산자들은 기본적으로 국립농산물품질관리원 등 정 부기관이나 정부에서 위탁한 인증기관을 통해 잔류농약검사 등 위해 요소에 대한 점검과 인증을 받고 있으며 민간인증기 관도 시설과 기술, 경력 면에서 신뢰할 수 있는 기관을 통해 인증 받고 있습니다. 정부인증제도가 생기기 이전부터 적용된 엄격한 기준 한살림은 2001년 정부에서 친환경농산물 인증 제도를 실시 하기 훨씬 전인 1986년부터 스스로 정한 엄격한 기준에 따라 농약과 화학비료를 쓰지 않고 생명농사를 짓는 생산자 회원 과 이들의 삶과 농사방식을 신뢰하는 소비자 조합원들이 신 뢰를 기반으로 물품을 취급합니다. 생산자와 소비자가 얼굴 을 맞대고 마음을 이해하는 전통은 지금도 한살림의 가장 중 요한 원칙입니다. 지금까지 매년 600여 회 이상 소비자들이 생산지를 방문해 일손을 돕고 현장을 점검하고 있습니다. 이중삼중으로 꼼꼼하게 관리 한살림의 생산지는 대부분 마을단위 생산자공동체로 형성돼 있습니다. 신입 생산자들도 공동체를 통해 교육과 안내를 받 습니다. 공동체마다 공동작업, 월례회의를 통해 상시적인 관 리가 진행됩니다. 지역에 거주하는 구매담당자와 한살림 연

‘생산자 자주관리, 조합원 자주점검, 자주인증제도’를 통해서 건강하고 안전한 물품을 만듭니다. 생산자 자주관리 2013년부터 전체 생산자들을 대상으로 생산과정을 기록하고 점검하는 자주관리점검표를 받고 있습니다.

최근 친환경 농산물, 유기 축산물에 대한 의심과 의혹이 높아지고 있습니다. 신뢰할 수 없는 민간 인증기관 등이 늘어나고, 한미유기가공식품 동등성 협약 등이 시행되면서 일어난 결과입니다. 그렇다면 한살림 물품은 믿을 수 있을까요? 네, 안심하고 이용하셔도 좋습니다. 한살림 생산자와 소비자, 실무자가 안전하고 건강한 한살림 물품을 만들기 위해 노력하는 과정을 하나하나 소개합니다.

조합원 자주점검 참가 후기 ●

조합원 자주점검 회원생협 조합원들이 16개 자주점검활동팀을 구성해, 생산지 에 대한 자주점검활동을 실시하고 있습니다. 자주인증 일반적인 농사기술로는 무농약 재배가 어려운 과일 등 일부 품목에 대해 한살림이 정한 생산출하기준에 따라 재배합니 다. 제초제와 생장조절제는 일절 사용하지 않고 유기합성농 약과 비료는 정부에서 적용하는 기준보다 훨씬 엄격하게 제 한해서 사용하는 한살림자주인증제도를 실시하고 있습니다.

직접 보고, 듣고, 점검하니 물품에 대한 신뢰가 더욱 커졌어요 작년 말, 엉터리 친환경 농산물 인증을 받은 농산물이 시중에 유통되었다는 뉴스를 보았다. 평소 한살림 조합원으로 활동하며 친환경 농산물을 비롯해 화학조미료를 넣지 않은 가공식품 등 한살림 물품을 적극 애용해왔었는데, 한살 림은 괜찮은지 의구심이 들었다. 물품 생산과정이 구체적으로 어떻게 진행되는지도 궁금해졌다. 그러던 중 한살림

매장에서 ‘자주점검활동’에 대한 설명을 들었다. 조합원이 생산지를 방문해 물품 생산과정을 확인하고 물품 개선과정에 참여하는 활동 이었다. 귀가 솔깃해졌다. 내가 속한 한살림강원영동의 2014년 자주점검활동은 단호박술빵, 호두과자 등을 만드는 봉식품에 방문하면 서 시작되었다. 생산지와 물품에 대해 공부하는 사전학습회를 가지고 4월 30일 봉식품으로 향했다. 강원도 홍천군 두촌면에 있는 봉식 품의 첫 인상은 ‘생각 보다 규모가 크고 깔끔하다’였다. 김봉석 대표가 정갈한 하얀 가운을 입고 반갑게 맞아주었다. 먼저, 경영상황과 생 산 전반에 대한 설명을 들었고 생산자 분이 작성한 자주관리점검표를 바탕으로 생산라인을 확인하러 공장으로 들어갔다. 물품이 생산되 는 라인을 둘러보며 원부재료의 원산지, 유통기한, 생산업체명, 품질관리, 청소주기 및 방법 등을 꼼꼼히 확인하였다. 마침 김봉석 대표의 부인인 박명점 생산자가 단호박찐빵을 일일이 손으로 만들고 있었다. 작업과정을 지켜보니, 우리에게 직접 만들어 볼 것을 권하셨다. 흥 미로워 보였지만 시간이 부족하고 찐빵이 망가질까봐 선뜻 나서지 못했다. 설명을 듣다 보니, 시중 막걸리에는 첨가제가 들어가 술빵에 넣는 막걸리는 직접 담가 사용한다는 사실을 알았고 생산자 분들의 수고로움에 깊은 고마움이 우러나왔다. 김봉석 대표는 봉식품의 공 장설비가 초기에 비해 많이 개선되고 좋아 졌지만 가동률이 낮아 생산성이 떨어진다는 어려움도 말씀하셨다. 힘든 상황이지만 꿋꿋하 게 생산에 전념하시는 생산자에게 너무 엄격한 기준을 요구하는 것 같아 죄송스럽기도 했다. 하지만 잘하고 있는 것은 널리 알리고 개 합의 구매실무자들, 조합원들이 운영하는 농산물위원회, 가

선이 필요한 점에 대해서는 의견을 전달해 좋은 물품을 꾸준히 만들 수 있도록 하는 일이 중요하다는 생각이 들었다. 또, 그것이 자주

공품위원회의 빈번한 현장 점검, 매년 600회 가량 진행되는

점검활동에 참여하는 우리의 역할이라 여겨 가감 없이 의견을 전달하였다. 방문을 마무리 하고 추후에 의견을 모아 사용하고 있는 설

소비자들의 생산지 방문, 물류센터 입고시의 점검을 통해 믿

탕을 유기설탕으로 대체하면 좋겠다는 등의 내용이 담긴 점검보고서를 보내드렸다. 정말 감사하게도 개선요청을 모두 받아들이겠다

을 수 있는 먹을거리, 물품들만 공급하기 위해 최선을 다하

는 답변을 주셨다. 역시 한살림 생산자, 한살림 물품은 남달랐다. 자주점검활동을 하면서 한살림 물품 안전에 대한 걱정은 기우였다는

고 있습니다.

생각이 들었다. 한살림 물품, 신뢰가 간다.

김미선 한살림강원영동 조합원

한살림햇빛발전협동조합 전기 판매가격(11만 7천원/REC) 낙찰

추모를 넘어 실천으로 생명 세상 앞당기자

5월 2일, 한살림햇빛발전

무위당 장일순 선생

우리보리살림협동조합(대표이사 신동수) 발아보리 가공공장 기공

협동조합이 ‘2014년 상반

20주기 추모행사가 5

식이 5월 15일 전북 김제시 성동면 공장부지에서 100여 명의 관계

기 REC 판매사업자 선정

월 16일 서울에서 열

자들이 참석한 가운데 진행되었습니다. 우리보리살림협동조합은

입찰’에 참여한 결과 한살

린 강연과 이야기마

수입 옥수수 대신 우리보리를 이용해 사료를 생산함으로써 멸종 위

림안성물류센터 햇빛발

당, 원주에서 진행된

기에 몰린 국산 보리 생산을 유지하기 위해 한살림과 금만농협, 축

전소는 117,000원/REC,

생명운동 대화마당,

산 사육 농가 등이 함께 설립한 협동조합입니다. 발아보리 가공 공

한살림대전물류센터 햇빛발전소와 강원도 횡성, 산골농장햇빛발전

무위당의 삶과 수묵전 등 다양한 내용으로 진행되었습니다. 행사를

장은 1,448㎡(438평)규모로 지어지며 올해 8월 완공 예정입니다.

소는 119,000원/REC으로 낙찰가가 정해졌습니다. 2014년 REC 평

준비하고 진행한 이들은 무위당 선생 20주기를 맞아 선생을 추모

균낙찰가가 112,591원/REC인 점을 감안하면 세 곳 모두 평균보다

하는 일에서는 벗어나고 선생의 뜻을 실현해 생명세상을 앞당기기

높은 가격으로 낙찰 받은 것입니다. REC 가격은 12년 동안 고정되

위해 적극적으로 나서자는 뜻에서 ‘탈상’하는 의미도 있다고 강조

며 이에 따라 한살림햇빛발전협동조합에 출자한 조합원들은 2015

했습니다. 기일인 5월 22일에는 원주시 소초면 수암리에 있는 무위

년부터 12년 동안 매년 1회, 총 12차례 출자배당을 받게 됩니다.

당 선생 묘역에서 전국에서 모인 무위당 만인회 회원을 비롯해 한

※REC이란? 태양광발전소에서 전기를 생산하면 전기를 한전에 직접 팔거나 ‘신에너지 및 재생에너지 개발·이용·보급 촉진법’에 따라 의무적으로 자신들 의 발전량의 일정 비율 이상 신재생에너지 발전을 해야 하는 한전의 발전 자회 사나 일반 기업들에 신재생에너지공급인증서(Renewable Energy Cirtificate) 를 판매할 수 있습니다. 한전이 직접 매입할 때는 계통한계가격(System Marginal Price)을 제시하고 이 가격으로 사들이고 다른 발전 기업들은 의무 할당량만큼 재생에너지 발전을 하거나 민간 태양광발전소들로부터 신재생에너 지공급인증서를 매입합니다. REC은 신재생에너지공급인증서의 약어이기도 하 며 1REC = 1,000kW으로 환산한 전기 판매 단위이기도 합니다.

쑥쑥 자라나는 이야기

우리보리살림협동조합, 발아보리 가공공장 착공

한살림, 국제유기농업상 대상후보로 최종 선정

살림가족 등 무위당 선생의 정신과 삶을 기리고 이어가려는 300명

한살림이 국제유기농업상(One World Award, 이하 OWA) 대상후보

이 넘는 사람들이 함께 모여 추모제를 치렀습니다. 행사는 추모공

로 최종 선정되었습니다. 최종후보 선정에 앞서 OWA 심사단은 지

연, 무위당 선생 직계가족과 참배객들의 인사, 대안학교 학생들의

난 4월 방한해 충북 괴산군에 있는 솔뫼농장, 한축회 등 한살림 생

추모공연, 무위당 선생 육성 듣기 등의 순으로 이어졌습니다. 추모

산지와 매장 등을 돌며 실사를 진행하고 한살림 생산자, 소비자 조

제는 참가자들이 다 함께 무위당 선생에게 하는 일 배, 모인 사람들

직의 공동체성, 이들 간의 협동과 연대에 대해 확인했습니다. OWA

에게 하는 일 배, 서로에게 하는 일 배 등 삼 배를 하는 의식으로 한

대상 후보로 최종 선정됨으로써 한살림은 상금 2천 유로와 OWA가

뒤 밥을 함께 나눠먹는 것으로 마무리 되었습니다.

제작한 한살림에 대한 소개 동영상을 받게 되었습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

살리는 말

공동체 운동 약사 1 2 3 4 5 ●

열린 두레 공동체

동, 물, 토양, 영양분, 폐기물의 순환을 포함하 는 생태계의 통합성을 갖고 있는 지역이라는 생 명공동체 속에서 살아야 한다는 이론)를 중요하 게 여기는 것과 같은 맥락입니다. 즉, 경제자립

25

맛과 향이 으뜸,

나물 이야기

참나물

은 공동체 내부의 자급자족을 말하는 것이 아니 라 시장으로부터의 자립이라고 할 수 있습니다. 먹을거리, 건축자재, 옷감 등 생활에 필요한 모

여름이 다가오네요. 저희 집 대문 옆에 서 있는 감나무도 감꽃

든 것을 지역에서 만들고 순환시킨다면 경제자

이 활짝 피었답니다. 감

립을 이룰 수 있습니다. 한살림의 가까운 먹을

꽃은 묵은 가지에서

거리 운동도 그런 일 중의 하나입니다.

필까요? 아님, 새 가 지에서 필까요?

생태 위기를 극복할 대안으로 나온 새로운 공동

생명운동이 지향하는 공동체는 더더욱 지역과

새 가지에서 핀

체는 유토피아 사회주의자들이 꿈꾸던 협동촌,

밀접합니다. 이는 예전에 지역마다 있던 마을

답니다. 그래서 가을에 감을 따면서 가지도 함께 꺾

즉 폐쇄적 코뮨(commune)공동체와는 분명히

공동체, 더 분명하게는 생산적 노동을 담당하

성격이 다릅니다. 오히려 생명공동체 혹은 공생

던 두레공동체에 가깝다고 할 수 있습니다. 불

인들과 즐겁게 나눠먹었던 기억이 납니다.

체(共生體)라고 부르는 것이 더 적절합니다. 이

과 100년 전, 충남 홍성에만 197개의 두레가 있

우리가 볼 수 있는 나물 중에는 맛과 향이 으뜸이라고 해서 이

는 생산-유통-소비-폐기라는 물질순환의 흐

었다고 합니다. 출산, 육아, 농사를 비롯해서

름, 생명이 지닌 관계성, 유기적 연관성을 중시

노동, 혼례, 의술과 교육, 돌봄과 장례까지 우

산에 가야 만날 수 있는 귀한 나물이지요. 우리가 흔히 참나물이

하는 ‘열린 공동체’를 지향하고 있습니다. 대안

리 삶의 거의 모든 일이 품앗이와 증여, 공동작

라고 부르는 나물은 사실 파드득 나물입니다. 파드득 나물은 참

운동의 거점으로 시작된 공동체라 하더라도 공

업을 통해 마을 안에서 이루어졌습니다. 공동

나물과 달리 번식력이 좋아서 쉽게 재배할 수 있습니다.

동체 외부세계와의 연대, 지역사회에 대한 의무

체 내의 의사결정도 풀뿌리 지역공동체답게 모

와 책임 등을 간과할 수 없습니다. 이런 점들은

두가 함께 참여해 의논하면서 진행했습니다. 이

A, B2, C와 칼슘이 풍부합니다. 다른 나물보다 비타민 A가 많이

생태공동체에서도 중요하게 생각해야 할 부분

점은 생명운동이, 소통도 지역을 기반으로 하고

들어 있어서 눈과 면역증강에 좋습니다.

이라고 봅니다.

있다는 것을 말해줍니다. 물론 정보의 소통은

대안 경제 시스템에서 가장 중요한 경제자립은

물질의 순환과는 달리 더 넓게, 전 세계로 확장

함께 겉절이로 무쳐도 맛있습니다. 또 끓는 물에 살짝 데쳐서 양

공동체 내부에 국한된 문제로 인식되기도 합니

할 필요가 있습니다. 하지만 기본단위는 역시

념에 무쳐 먹어도 좋고, 부침개에 넣어 먹어도 좋습니다.

다. 그러나 새로운 공동체에서 말하는 경제자립

지역이어야 합니다. 지역 안에서 충분한 소통,

은 물질순환의 흐름과 연관된 지역의 경제자립

논의, 합의가 이루어지지 않는다면 더 큰 단위

된답니다. 무더운 여름, 시원한 그늘 밑에서 찔레꽃차의 향을 음

을 뜻합니다. 이는 서구사회의 생태론에서 생물

에서는 그러한 것들을 기대하기가 어렵기 때문

미해보세요.

지역주의(bio-regionalism, 동식물의 분포와 이

입니다.

글 윤선주 한살림연합 이사

글을 쓴 윤선주 이사는 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여했습니다. 지금은 한살림연합 이사 로 활동하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

어주나 봐요. 저희 집 감은 어른 주먹만 한 대봉시라 한 개만 먹어도 배가 부르답니다. 지난해에는 감이 많이 열려 지

름에 ‘참’이 붙은 나물이 있습니다. 바로 참나물이죠. 미나리과의 여러해살이풀인 참나물은 산에서 자라는 나물입니다. 깊고 높은

참나물의 한약이름은 ‘지과회근(知果茴芹)’입니다. 몸에 찬 기운 을 없애고, 통증을 멈추게 한다는 뜻이지요. 참나물에는 비타민

뭐니 뭐니 해도 참나물은 생으로 쌈장에 찍어먹는 게 최고입니 다. 독특하고 상쾌한 참나물 향을 즐길 수 있거든요. 다른 나물과

들에는 찔레꽃이 한창입니다. 찔레꽃으로 꽃차를 만들어 보는 건 어떨까요? 간단하게 한 번만 살짝 덖어서 그늘에서 건조시키면

글 김주혜 한살림청주 조합원 / 세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

글을 쓴 김주혜 조합원은 산나물과 산야초에 관심과 애정을 가지고 오랫 동안 야생초 모임을 꾸려왔습니다. 한살림청주 이사장을 지냈고 한살림의 가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

“한살림은 재미있게 하는 거예요” 한살림고양파주

한살림성남용인

한살림제주

강좌, 토종씨앗이 품은 이야기

세월호 참사 잊지 않겠습니다

평화올레…, 일손돕기 청소년 봄 생명학교

5월 22일, 한살림고양파주 농산물위원회는 홍진희 생산자(청

지난 5월 24일

한살림제주는 5월 3일부터 2박 3일 동안 제주도 한림에 있는 한살림 큰수

주연합회)를 모시고 일산지부 모임방에서 ‘토종종자 강좌’를

오후 7시, 한살

풀공동체에서 청소년 봄 생명학교를 진행했습니다. 첫째 날 오전에는 강

진행했습니다. 홍진희 생산자는 관행농업을 하다 유기농업으

림성남용인은

순원 한살림제주 상무와 함께 평화 올레 기행을 다녀왔습니다. 송악산, 알

로 전환하게 된 사연과 유기농업을 하며 자연스럽게 토종종

경기도 성남 야

뜨르비행장 일대를 걸으며 일제강점기 강제노역과 전쟁의 흔적을 보았고,

자에 관심을 가지게 된 이야기를 해주었습니다. 작물을 괴롭

탑역 광장에서

제주4.3사건 때 억울하게 희생된 주민들이 묻혀 있는 백조일손 묘역과 만

히는 진딧물이 발생하면 농약 대신에 천적인 사마귀를 이용

조합원, 시민들

벵디 묘역을 방문해 4.3사건에 대한 이야기도 들었습니다. 오후에는 큰수

해 진딧물을 잡는 법, 제철, 제 시기에 직파(모종을 키워 옮겨

과 함께 ‘세월호

풀공동체 생산자 분들과의 만찬과 공연을 준비해 ‘감사의 밥상’을 차려 즐

심지 않고 땅에 바로 씨를 뿌리는 방법)한 토종종자가 가장

참사 추모제’를

거운 시간을 보냈습니다. 둘째 날에는 아침 일찍부터 양파 밭에서 일손 돕

튼실하게 자란다는 점, 토종종자를 기반으로 작은 규모의 소

열었습니다. 추모제는 100여 명이 참여해 경건한 분위기 속에

기를 한 뒤, 한림오일장에서 생산자 분들과 함께 순대국밥과 해물파전을

박한 농업을 추구하는 게 자본을 들여 대규모 농업을 짓는 일

서 1시간 반 동안 진행되었습니다. 세월호 참사 실종자들이 돌

먹었습니다. 그리고 단호박, 참외, 고추, 수박 등의 모종을 심고 비닐 덮

보다 사람과 자연이 함께 사

아오길 바라며 노란 종이배를 접는 ‘희망 메시지 전하기’ 추모

개 치는 작업을 함께 했습니다. 마지막 날에는 조별로 생산자 분들 인터뷰

는 지속가능한 삶이라는 이

시와 추모발언, 판소리 공연 등을 통해 슬픔을 함께 나누었습니

를 하고 이 내용을 발표하였습니다. 그리고 다함께 <꿈꾸지 않으면>을 부

야기 등 흥미진진하고 인상

다. 마지막 순서로는 세월호 참사에 대한 철저한 진상규명, 책

르며, 봄생명학교 졸업

적인 강의를 한 뒤, 원주에서

임자 처벌, 재발 방지 대책 마련 등 ‘안전한 나라 건설을 위한

식을 했습니다. 일상을

구해 온 토종 울타리콩을 참

특별법 제정 천만인 서명’과 생명이 우선하는 사회를 만들기 위

벗어난 새로운 재미와

석한 조합원들에게 나눠드

한 ‘한살림 다짐’을 낭독했습니다. 우리의 다짐이 허공을 향한

서로에 대한 믿음, 생

리고 화분이나 텃밭에서 길

외침이 되지 않도록, 돈이 아닌 사람과 생명, 안전이 우선인 사

산자들에 대한 감사의

러보도록 권유하면서 강좌를

회가 실현되는 그 날까지 그 아이들의 얼굴을 우리 가슴 속에서

마음. 2박 3일 동안 얻

마무리했습니다.

지우지 않을 것입니다.

은 것들입니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 seoul.hanmsalim.or.kr 경인지부 모임

쌈밥 도시락과 모둠장아찌 만

들기 6월12일(목) 오전10시30분/경인지부 모임방

오전11시/한살림춘천매장 3주년 기념행사를 엽니

창원시 용지문화공원에서 낮이 가장 긴 날, 촛불을

다. 인터넷카페 <떠들썩>에 많이 참여해주신 조합

밝히고 음악회를 엽니다. 문의 070-4258-2125

원님들의 시상식과 점심식사 대접을 합니다.

모임 양파생산지 일손나누기 6월 14일(토)오 전 7시 30분/ 함양군 서하면 문철규 생산자 댁 (물

문의 010-5379-1517

에서 김선영 강사와 함께 쌈밥도시락과 모둠장아찌

레방아공동체)에서 온 가족이 함께 일손나누기를

를 만들어봅니다. 참가비는 5천원(하나은행 490910289-08807 박종희)입니다. 개인컵과 앞치마를

한살림강원영동 gwyd.hanmsalim.or.kr

준비해주세요. 문의 032–462-0094 남부지부 행사

행사 가공품위원회 산지탐방 (강릉) 6월 17 일 (화)/가공품위원회에서 고니골과 공근한살림으

제철김치 담그기 6월16일(월)

오전10시30분~오후12시30분/한살림서초매장 모

로 산지탐방을 갑니다. 문의 070-7788-8496

임방에서 양배추 깻잎김치를 함께 담급니다. 문의 574-2224 남서지부 행사

청소년일손나누기 6월14일(토)

월6일(금) 오전10시~12시/꽃피는 학교 하남학사(미 사동 경정장 후문)에서 7세부터 초등학생 아이들을 대상으로 단오제 행사를 합니다. 창포로 머리감기,

방방곡곡 한살림

릉에서 곤충과 연관된 식생 및 생태지도를 함께 만 들어 봅니다. 참가비 별도입니다.

한살림청주 chongju.hanmsalim.or.kr 강좌

식생활체험 ‘밭에서 요리하자!’ 6월13

다. 참가비는 2만원이며 체험비와 식대가 포함입니 다. 물, 간식, 개인컵을 준비해주세요.

환경강좌 지구를 살리는 7가 지 방법 6월10일(화) 오전10시30분~12시/한살림 의정부매장 모임방에서 조은애 강사와 함께 지구를

행사

마을모임 만남의 날(성남) 6월 13일(금)

모임 육아 소모임(전주) 6월 14일(토) 오전10 시/ 초등학생을 대상으로 전주천으로 나가 수질과

조류에 대해 알아보고, 물놀이를 합니다. 문의 010-6265-9004

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

가공산지인 다농식품, 더불어세상 그리고 농가를

행사 목포농산물위원회(목포) 6월 11일(수) 10 시/목포 용해동 활동실에서 물품심의 및 산지방문

방문합니다. 문의 043-224-3150

및 시식회를 합니다. 문의 010-9134-3251

초정생산지방문(오송마을) 6월18일(수)/초정의

문의 031-070-8677-4670

한살림성남용인 sy.hanmsalim.or.kr

문의 010-7461-0727

맛있는 요리를 배웁니다. 문의 043-224-3150

문의 070-7126-3912, 010-8877-9781 북부지부 강좌

행사 한살림 생활학교 ‘토종으로 놀아보자!’ (정읍) 6월 21(토)~22일(일)/ 토종종자와 텃밭농

일,27일(금)/생산지에서 솜씨 좋은 여성생산자님께

문의 043-224-3150

에 가서 천연염색을 체험하고 사찰비빔밥을 먹습니

한살림전북 jj.hanmsalim.or.kr

사, 기후변화에 대해 공부하고 전래놀이를 합니다.

모임 계족산 숲길걷기(금천마을) 6월12일 (목)/신록이 우거진 6월을 숲길 함께 걸어봅니다.

참가비는 5천원입니다. 문의 010-9222-4225

시30분/ 8~9세의 어린이 12명과 함께 구리시 동구

서 신종권(몸살림지도자)를 모시고 강좌를 엽니다.

문의 010-7574-9935

수취리떡 만들기 등의 행사가 준비되어 있습니다. 북동지부 행사 치르치르풀벌레 매월 1·3주 화요일(6월 17일(화)부터 총 4회 진행) 오후3시~5

지로 감자캐기 일손돕기를 갑니다.

6월 6일 (금)/산야초 발효음료 담그기 체험 갑니다.

천 원(우리은행 1002-546-096129 안재홍)입니다.

지역살림함께하기 ‘단오제’ 6

강좌 내몸의 주권은 나에게 있다 6월 5일 (목) 오전10시/북구 오토벨리복지센터 4층 교육관에

울진 방주명가 영농조합 생산지 방문 (동해)

러 갑니다. 자원봉사점수를 인정해줍니다. 참가비 3

동부지부 행사

생산지 일손돕기 6월 중하순/사천 하평들 생산

010-7574-9935(동해)

조합원 자녀들과 함께 예산의 모내기 일손을 나누

문의 874-0876

한살림울산 ulsan-hanmsalim.or.kr

문의 070-7788-8496(강릉) 010-2875-0575(속초)

오전8시/숭실대입구역 1번출구에서 모여 남서지부

6월 2일(월)부터 선착순 10명만 받습니다.

합니다. 문의 070-4258-2125

한살림대전 dj.hanmsalim.or.kr 강좌

영화로 풀어보는 청소년 성교육 6월

모임 마중독서(여수) 6월 12일,26(목) 10시30 분/한살림여수소호매장에서 『왜 가난한 사람들은

부자들을 위해 투표할까?』와 『미쳐야 미친다』를 읽 고 생각을 나눕니다. 문의 010-2616-9678

13일(금) 오전 10시 – 부모대상, 6월 17일(화) 오후

요리모임(목포) 6월 17일(화) 10시/목포 용해동 활

살리는 7가지 방법에 대한 강의를 듣습니다. 참가

오전 10시/중앙공원에서 조합원들이 함께 모여, 산

비 1천원, 개인컵 지참해주세요.

8시 – 청소년대상/ 서구 관저문예회관에서 나우심

동실에서 한살림 소식지에 나온 요리 만들고 친목

책을 하고 성남지부 설립을 위한 간담회와 맛있는

문의 031-853-2700

리상담센터 방미나 소장을 모시고 강좌를 진행합니

도모 하는 시간을 가집니다. 문의 010-8725-1063

점심 나누기를 합니다. 문의 031-778-7778 내선 3번

서부지부 행사 구로지구(준) 조합원 여러 분, 홍삼밭 같이 가요~ 6월10일(화)/서산 가림

다. 참가비는 3,000원이며 사전접수한 조합원 분들

강좌 열린 강좌 당신은 부모입니까, 학부모 입니까(성남) 6월 25일(수) 오전10시~12시30분/

은 2,000원, 청소년은 무료입니다.

다 농산 생산지에서 일손도 나누고 정도 쌓는 시간

성남시청 한누리관에서 SBS스페셜에 출연했던 박

문의 042-488-0561

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

을 가집니다. 참가비는 8천원입니다. 문의 및 접수

재원 소장의 유쾌한 강연이 열립니다. 강좌료는 당

2632-7500(신도림매장), 2654-3348(지부사무실)

매월 셋째주 토요일, 오후 3시/부여한살림여성생산

행사 한살림제주 작은장터 6/21(토) 오후1시 ~4시/한살림이도매장 앞에서 한살림적 만남과 나

일 1천 원 이상 자율 기부를 합니다.

자들과 부여 남면의 밭에서 토종종자 채종포활동을

눔의 공간이 준비됩니다. 문의 064-747-5988

문의 031-778-7778 내선 3번

진행합니다. 문의 042-488-0561

일일생명학교 참가자 모집 6월 21일 토요일(하

생산자와 소비자가 지역주민과 함께보 는 독립영화 공동체 상영회2-<두물머리>

중서지부 강좌

아빠요리교실 6월14일(토) 오

전10시30분/한살림은평지구 모임방에서 아빠와 함

모임

새내기 생산지 방문 6월 14일(토) 오전 8

행사

토종종자지킴이 활동(부여)

께 돼지고기 수육, 무생채, 부추겉절이를 만들어봅

시/유정란 생산지 눈비산마을도 둘러보고 이야기

니다. 선착순 8명만 받습니다.

지) 오전9시 ~ 오후 6시/초등학교와 중학교를 다

6/28(토)오후7시~/ 제주 중문지역과 대정지역 생

를 나누는 시간을 가집니다. 문의 031-548-0170

니는 아이에게 아빠와의 추억을 선물합니다. 교통

산자님들과 함께 합니다. 장소추후공지됩니다.

비와 점심식대를 포함한 참가비는 5만원입니다.

문의 064-747-5988

문의 042-488-0561

강좌 생활살림강좌 -쓰레기를 줄입시다(분 리수거 및 재사용법) 6/14(토)오후3시~/ 한살

문의 및 접수 707-1524, 010-5060-6256 한살림요리학교 강좌

어린이간식만들기 6월

12일(목) 오전10시 30분/ 강미애 강사와 함께 찹쌀 탕수육, 유림기, 얼큰짬뽕, 꽃눈만두를 만들어 봅니

한살림경기서남부 ggsn.hanmsalim.or.kr

다. 수강료는 28,000원입니다. 인터넷 접수 한살림

강좌 아줌마 세상을 보다 6/3(화), 6/10(화) 오 전10시~12시/화성시 봉담문화의집에서 강좌를 진

요리학교 http://cafe.naver.com/hslcook

행합니다. 6/3(화) 지역화폐운동과 지역경제/ 강사:

문의 794-8300

최예준(엑투수협동조합이사장), 6/10(화) 노동패러

번째 목요일, 10시 30분/ 한살림쌍용매장 모임방에

다임의전환과 기본소득/ 강사:강수돌 교수

제철재료를 이용하여 함께 반찬을 만들어봅니다.

문의 010-2669-1728

문의 041-555-1720

한살림고양파주 goyang.hanmsalim.or.kr

모임

식생활교육위원회마을모임 식생활교육

한살림천안아산 asan.hanmsalim.or.kr 모임

‘함써’ 소모임 매월 둘째주 목요일, 10시 30분/한

남양6/16(월) 오전10시30분, 능동6/23(월) 오전10시

괴산에 위치한 생산지 방문합니다. 감자 캐기, 한우

30분, 향남들국화6/25(수) 오전10시30분/현미음식

농장도 둘러봅니다. 문의 031-913-1260

어봅니다.

을 명상하는 시간을 갖습니다. 문의 010-2669-1728

문의 당진지역 중심활동가 이지선 010-6717-5553

한살림여주이천광주 yeojoo.hanmsalim.or.kr

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

새내기 조합원 만남의 날(일산) 6월 12일(목) 10 시 30분 / 일산모임방 ‘그루터기’에서 진행합니다. 다과나눔, 선물증정도 준비되어 있습니다. 문의 031-913-8687

모임

바느질소모임(이천) 매주 금요일 11시/신

하리 활동실에서 소품을 만들어봅니다.

한살림경기남부 ggnb.hanmsalim.or.kr 과천지부 모임

생산지방문 원주 고니골농장

문의 031-632-1801

발드로프 인형만들기(양평) 6월 11일(수) 오전10 시/양평 활동실에서 인형을 만들어 봅니다.

살림 당진매장에서 함께 모여 생활용품 등을 만들

탈핵문화19탄 <대안기술, 산청에서 길 을 묻다> 6월 14일(토) 8:30/거제동 조합원활동실 행사

에서 출발해서 산청 대안기술센터와 민들레 공동체 를 둘러봅니다. 문의 010-6483-3146, 051-514-3035

우리 생산자가 안내하는 제3회 생산지 자연 문화탐방 <합천 가는 길> 6월 28일(토)/정양늪

6월 20일(금) 오전 8시30분/과천 6단지 현대상가

문의 010-4417-9924

맞은편 버스정류장에서 출발합니다. 고니골 농장의 양잠산물축제 한마당에 찾아갑니다. 물, 간식, 개인

친환경수세미 만들기(여주) 6월 10일 오전10시/ 여주 활동실에서 환경을 생각하는 친환경수세미 뜨

생명길은 강재성 생산자가, 영암사지는 강재성 생

컵을 준비해주세요. 문의 (02) 504-0386 ~ 0387

게질을 합니다. 문의 070-8228-4703

문의 051-514-3035, 010-3479-8437

한살림원주 wjhanmsalim.or.kr

한살림경남 kn-hanmsalim.or.kr

군포지부 강좌

자기돌봄의 기술 6월 25일(수)

오전 10시 30분/한살림 군포지부 사무실에서 스트 레스 관리 지도자 이정호님을 모시고 강좌를 엽니 다. 문의 031-399-8260

산자가, 모산재는 심순한 생산자가 안내합니다.

행사

춘천 살림학교 매주 화요일 오전10시

강좌

굿바이카드 6월 13일(금)10시30분/창원문

화원 대강의실에서 박종호(에듀머니 본부장)를 모

9시 ~ 오후3시30분/ 한살림수원지부 사무실에서

인문학강좌를 엽니다. 문의 010-5379-1517

시고 강좌를 엽니다. 문의 070-4258-2125

모여 함께 생산지를 방문합니다. 남양주 약초보감

한살림춘천매장 3주년기념행사 6월13일(금)

생산지 방문 6월 9일(월) 오전

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr 한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr 한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr 한살림대구 daegu.hansalim.or.kr 한살림부산 hansalim-pusan.or.kr 모심과살림연구소 mosim.or.kr 한살림식생활교육센터

cafe.daum.net/hansalimfoodlife

회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주)

~12시/한살림과 한림과학원이 함께하는 2014년 봄

수원지부 모임

준비합니다. 한살림충주제천 문의 010-6394-9451

우리집 밑반찬 만들기 소모임 매월 세

감자 캐고~한우 보고~ 6월 21일(토)/

행사

림노형매장 5층에서, 제주생태유아공동체와 함께

행사

하지촛불음악회 6월 21일(토) 오후 5시/

정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 한애선(여주이천광주) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 한영미(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 이미원(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

한살림 소식·장보기 안내 통권 504호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식 공급 중단

5/12 주간 꼬막새우살 자연산돌다시마 죽염 구죽염가루 훈제오리

350g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

250g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 7월 말 재개 예정입니다.

500g 산지 생산설비 보완으로 공급이 중단됩니다.

100g 산지 생산설비 보완으로 공급이 중단됩니다.

350g 원물 부족으로 공급이 중단됩니다.

6/9~6/28 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 금산오미자 문장대오미자 가시복분자

700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖ 700㎖

6/16 고추장 솔뫼

0.9kg

13,000원  11,700원 11,000원  10,000원 12,500원  11,200원 12,000원  10,800원 18,200원  16,500원 22,500원  20,200원 26,000원  23,500원

소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 여름철 발효음료로 더위도 물리치고, 건강도 챙기세요. 소비자 조합원들의 많은 이용 부탁드립니다.

5/19 주간 참다래 감귤 청로

800g 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

2kg 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

생산비 증가로 가격을 인상합니다.

5/26 주간 발효가시복분자잼

250g 산지 설비교체로 임시 중단되었습니다.

함께 만들어 주실래요?

6/2 주간 연근조림 우엉조림 김밥용

150g 원료소진으로 공급을 중단합니다. 9월 초 재개 예정입니다.

150g 원료소진으로 공급을 중단합니다. 9월 초 재개 예정입니다.

원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

400g 계절물품으로 공급을 중단합니다. 9월 중순경 재개예정입니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr 02-6715-0825, 0829

1kg

9,000원 

8,000원

소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

8kg 이상 7~8kg 6~7kg

20,700원  17,200원 19,400원  15,800원 18,000원  14,500원

400g(5마리)

6,800원 

5,100원

변경된 수매가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

구기자환

조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품

생산량에 비해 소비가 부진해 적체되고 있습니다. 소비 확대를 위해 가격을 인하합니다.

6/9 도루묵

활용하세요’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비 했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다.

가격 변동(공급일기준)

대 중

식 레시피’ ‘물품 이용 후기’ ‘우리집 밥상 이야기’ ‘이 물품 이렇게

2kg 수확종료로 공급이 중단됩니다.

6/5~6/21 수박 특

19,200원  20,800원

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유

6/9 주간 마늘 장아찌용 콩죽

6/2 총각김치

27

180g

생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다. 자주점검 결과 자주점검일

회원생협

생산지

물품

확인사항

4월 15일(화)

한살림원주

(주)우리밀

4월 30일(수)

한살림강원영동

봉식품

두부과자, 도깨비방망이과자, 부침가루 단호박찐빵, 단호박술빵, 보리찐짱, 호두과자

•물품생산과정 •원부재료 보관창고 •구비서류 •물품생산과정 •원부재료 보관창고 •구비서류 • 백설탕, 유기설탕으로 변경 예정

31,500원  29,000원

기존보다 구기자 함량을 높이고, 환을 만들 때 첨가하던 율무가루 대신 찹쌀가루로 사양을 변경하였습니다.

한살림 물품 반품 기준

방사성물질 검사결과

꼭 확인 하세요!

모든 물품은 공급(구입) 즉시

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마

물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.

련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경

냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생 협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

반품 가능

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우 • 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 불가

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. 사성물질 검사결과의 표기방법 •방 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

•접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

날짜

•개봉하여 이미 사용한 경우

4월 29일 고사리(고흥, 남해), 생표고버섯(아산, 부여), 메밀국수소스, 마른미역 5월 7일 자연산참바지락(350g) 5월 8일

붉은대게다리살, 붉은대게모듬살

5월 9일 5월 11일

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원) 의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

품목

품목수

결과

검사기관

6개

불검출

시민방사능감시센터

1개

불검출

기초과학지원연구원

2개

불검출

시민방사능감시센터

참새우젓

1개

불검출

기초과학지원연구원

물가자미회

1개

불검출

시민방사능감시센터

5월 15일 간임연수어(2마리:300g), 대구(토막:400g), 간고등어살(3쪽:240g), 간고등어살(3쪽:300g), 간고등어살(2쪽:300g), 간고등어살(2쪽:400g), 도루묵(400g:5마리), 가자미(300g:2~3마리), 생선가스용동태(포:450g), 동태(450g:전부침용)

10개

불검출

기초과학지원연구원

5월 20일 다시마(200g)

1개

불검출

시민방사능감시센터

5월 21일 붉은대게다리살, 붉은대게모듬살

2개

불검출

시민방사능감시센터

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생 산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

한살림 쌀, 생명의 쌀, 남다른 쌀

쌀이 지켜온 우리 밥상

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새 우, 다양한 논 생물들이 숨쉬는 논에서 손으 로 김을 매고 4~6번 석발과 정선을 거친 깨끗한 쌀입니다.

그동안 쌀을 지급해 가까스로 식량자급률 25% 내외를 지 켜왔지만, 2012년 쌀 자급률 83%, 식량자급률 22.6%, 쌀 을 빼면 고작 3.7%로 줄었습니다.

논의 가치 56조원 한 집에서 한 공기씩만 매일 먹어도 생명논이 네 배 늘어나요!!

논의 홍수조절, 지하수함양, 대기정화, 토양보전, 경관보존 등 경제적 가치 56조 원. 메뚜기, 물방개, 소금쟁이, 개구 리풀, 개망초 등 300여 종이 넘는 생물들의 요람입니다.

쌀 한 말(8kg) 소비하면 논 6평을 지켜요.

44만세대 조합원댁에서 하루 한 그릇씩 꾸 준히 소비하면 생명이 살아있는 논 1,500만 평이 늘어납니다.

쌀이 좋아요 물만 부어 가열하면 식사가 됩니다. 쌀에는 질 좋은 탄수 화물, 우수한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 골고루 들어 있습니다. 비만과 암을 억제하는 효과도 있다고 합니다.

쌀과 밥이 위태로워요 쌀소비, 쌀생산량, 재배면적 모두 줄어들고 있어요.

67.2 2013

4.006 4.230

가락 404-4205 구파발 358-4700 대치 569-8378 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 일 빵 육 서초 3486-9640 신정 2645-3388 일 새반포 594-5500 여의도 783-3600 일원 445-7300 일 빵 중계 932-4633 홍제 379-0335 빵

일

가양 3661-7400 일 빵 구의 456-0738 일 돈암 923-9088 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천 423-0029 신내 3422-5300 일 역삼 508-8484 자양 453-5700 청담 547-9100 둔촌 471-7500

개포 578-9800 금호 2281-1155 마포 713-0600 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 일 신천역 413-2900 신도림 2632-7500 일 오목교 2653-7300 잠실 419-2271 하계 971-5200 강일 427-8833

광나루 455-0500 길음 942-9933 명일 428-0618 반포 592-6100 일 봉천 877-5999 상암 305-5900 일 압구정 515-8427 일 빵 쌍문 995-5883 암사 442-7500 이촌 796-3400 전농 2244-8444 화곡 3663-8979 잠원 591-5050

한살림서울 소속 경기인천지역

구리 031)551-7733 소하 897-0071 하남 031)795-6300

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 빵 철산 2685-1544 새 양주고읍 031)842-1199 호평 031)559-2900

과천 02)502-4628 산본 396-0318 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 비산 381-6253 권선 224-3800

군포 399-4600 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 평촌 382-3462 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 병점 234-1720 향남 8059-3720

평택 655-1720 오산 374-1720

교하 957-6204 일 빵 주엽 913-8646 산들 904-6204 일 운정 946-6209

덕양 938-0808 빵 마두 932-6204 식사 962-6207 탄현 923-8646

구미 786-0610 상현 896-8277 일 수지 263-7763 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 판교 702-3423 일 동천 896-9277

동판교백현 8017-8520 서현 781-7737 일 동백 287-4321 신봉 261-9044 정자 718-4094 일 죽전보정 261-4844 새 빵 육 수내 712-0744

빵

일

일 빵

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 새 퇴촌 761-0996

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

일

일 빵

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 새 천곡 531-3232

우리동네 한살림 매장

849

833

2012

2013

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

인터넷주문

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 일 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 새 둔산 041)485-1293

구서 514-3720 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 새 거제 633-0887 옥동 260-8482 굴화 260-8492 군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 일 수완 956-6285

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

제천 653-1112 충주 848-1112

노형 712-5988 이도 757-5988