Shop hansalim No. 514

2014

사람과 사람 사람과 자연

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜주세요!

02 자연에서 온 귀한 것 고춧가루 03 살 림의 창 GMO 완전표시제 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 우리밀빵 5종 가격인하, 한살림 김장채소, 농민의 날 기념 가래떡 22~23 함께보는 영농일지, 한살림 생산지는 지금 25 나물이야기 오갈피나무 27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

한살림 하는 사람들

11

한살림 소식 장보기 안내 514호

10월 27일~11월 9일 입동 (立冬, 11월 7일) 즈음

서리가 내리고, 찬바람이 불 며 물이 얼기 시작합니다. 농 부들은 가을걷이가 끝났지만 한 숨 돌릴 새도 없이 겨울 지 낼 채비를 합니다. 속이 꽉 찬 배추를 얻기 위해 김장 배추 를 묶고, 서리에 약한 무를 땅 속에 묻어 둡니다. 논배미와 농가 마당에 쌓인 볏짚을 볼 수 있는 것도 이즈음입니다.

“우리 딸도 커서 함께 지으면 좋겠어요!” 권칠학·김동연 경북 봉화 산애들공동체 생산자 부부

농약과 비료를 사용하지 않아 그 만큼 까다로운 유기농 농사, 그 중에서도 손꼽힌다는 고추(건고추) 농사를 10년 넘게 지어온 봉화 산애들 공동체의 권칠학·김동연 생산자 부부. “우리 딸도 커서 함께 농사지으면 좋겠어요!” 엄마, 김동연 생산자의 말에 옆에 있던 12살 서현이 는 쑥스러운 듯 그냥 웃는다. 자식에게 농사를 권하는 걸 보면 부부는 농사가 참 즐거운가 보다. 힘들지 않느냐는 물음에 “농사 혼자 짓나 요? 한살림 농부는 달라요.”라고 단박에 말한다. 힘든 순간순간, 함께 농사짓던 공동체 식구들이 떠오르고, 도농교류 때 만난 조합원들이 떠올라 힘이 안 날 수가 없단다. 조합원 이야기가 나오자 도농교류를 강조한다. “한 번 하면, 준비할 게 산더미지요. 근데 서로 얼굴 보며 맛있는 거 먹고 재밌게 놀고 나면 그게 그렇게 좋더라고요.” 한살림 가족들이 늘어난 만큼 생산자 회원과 소비자 조합원이 자주 봐야 하고

한살림은 8월 6일(수)부터 10월 16일(목)까지 ‘표 고가루’ ‘유기농저지방우유’ 등 총 22개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행했습니다. 이중 표 고가루에서 한살림 자주기준치 이하의 세슘 137 이 미량 검출되었습니다. 자세한 내용은 27면에 서 확인할 수 있습니다.

그래야 신뢰도 더욱 커진다고 한다. 물류센터로 물품을 보내기 위해 새벽부터 시작한 일은 점심때가 다 되어서야 마무리 됐다. 고될 만도 할 텐데 부부는 밝게 웃으며 얼마 전 조합원께 받았다는 문자를 보여준다. “땅살림 생명살림의 애쓰심 덕분에 귀한 것 잘 먹고 있습니다. … 생산자님 정말 고맙습니다.” 힘들어도 즐겁게 농사짓는 한살림 농부의 소중한 비결이다. 새매장

한살림제주 서귀포

동홍매장 11월 1일(토)

제주 서귀포시 동홍동 107-1 (플러스 마트 뒤)

064-733-5988 동홍동 주민센터

서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr

hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

11월 1일(토) 개장 행사 • 물품 시식 및 일부 물 품 가격 인하 행사 • 떡과 간단한 음식 나눔

동홍대림 아파트 농협

동홍매장

516도로 CU

새마을 플러스 금고 마트

킹마트 세기아파트

한살림천안아산 아름매장 11월 3일(월)

삼성여고

새매장

한살림서울 고척매장 11월 5일(수) 서울 구로구 고척동 191-1 연세사랑모아여성병원 1층

044-863-1720

02-2685-1400

LPG 충전소

비석거리

글·사진 문재형 편집부

세종시 아름동 영무예다움아파트상가 401동 103호 

발행처 한살림연합 발행인 이상국

새매장

11월 3일(월) 개장 행사 • 떡과 간단한 음식 나눔



방사성물질 검사

조치원

아름매장

대우8단지 중흥 정안 IC 에코타운 파리 아름고교 바게트 지 하 차 도

스타클래스 2차 도램마을

터널 더샵 스타클래스 호반 레이크 베르디움 파크 영무예다음 1차  정부 세종 엠코타운 청사

상록@

11월 5일(수) 개장 행사 • 유정란, 아카시아꿀 등 물 품 10% 가격 인하 행사 • 떡과 간단한 음식 나눔

계남근린공원 고척 고척2동 목동11단지 근린공원 주민센터 고척사거리 왕뼈감자탕 고척매장 고척교회 고척LIGA아파트 고척쇼핑센터(시장)

02

밥상살림·농업살림·생명살림

다. 하지만 병이 오고 안 오고는 전부

쇳가루 제거 자석에 자외선 살균까지 이물질 걱정 없는 고춧가루 가공과정

하늘에 달린 일이다. 그나마 효과가

충북 괴산·단양, 충남 보은·부여,

있는 게 화학 농약인데, 한살림 생산

경북 봉화·의성, 강원 홍천·횡성,

자들은 어쩔 수 없이 자식 같은 고추

전남 해남 등 전국 곳곳의 한살림 생

가 죽어가는 모습을 바라보는 수밖에

산지에서 유기농으로 기르고 저온 건

없다. 장마가 심했던 작년 같은 경우

조한 18만근(2013년 기준)의 건고추

는 탄저병으로 고추 농사를 망쳐 고

는 충북 괴산과 제천의 고춧가루 가

추 생산자임에도 고춧가루를 사 먹은

공시설에서 고춧가루로 거듭난다. 해

경우도 있었다고 한다.

썹(HACCP, 위해요소 중점관리기준)

현미식초 등을 뿌리고 거름을 넉넉히

자연 에서 온 귀한 것

줘 고추를 튼튼하게 하는 예방을 한

인증을 받은 고춧가루 가공시설은 생

55℃ 이하에서 저온 건조해 씨를 뿌리면 싹이 나는 건고추

각보다 많은 과정이 있다. 먼저, 건고

건고추는 완전히 익어 붉은빛이 도는

다. 이물 선별과 스팀세척 후 건조 과

고추로 만든다. 수확한 고추는 빛깔

정이 이어진다. 건고추 과육과 씨를

이 곱게 나도록 하루 이틀 상온에 숙

분리하는 과정도 있는데, 입자가 고

성시키고 현미식초를 탄 물에 깨끗

운 장용 고춧가루는 씨를 빼고 과육

이 씻는다. 말끔해진 고추는 건조기

으로만 만든다. 이제부터 분쇄 과정

에 들어가 45~55℃에서 4~5일 동

이다. 일정한 크기로 분쇄되지 않은

안 서서히 말린다. 시중 건고추는 온

고춧가루는 거름망을 통과하지 못하

도에 대한 규정이 없어 대개 손쉽게

고 다시 분쇄 과정을 거치므로 입자

한살림 고춧가루

고온 건조하지만 한살림은 규정에 따

가 균일한 고춧가루가 나온다. 고춧

라 저온 건조를 한다. 이렇게 말린 건

가루는 자석을 통과해 분쇄과정에서

고추는 영양소 파괴가 상대적으로 적

혹시 발생할지 모르는 쇳가루를 제

한살림 고춧가루는 참 억울하다. 1년 내내 땀 흘려 유기농으로 길렀는데 대접을 받지 못해서다. 고추는 기르는 게 참 어렵다. 탄저병이 오면 순식간에 퍼져 한 해 농사가 그대로 끝나버리기도 한다. 그럼에도 한살림 생산자들은 화학 농약 하나 없이 유기농으로 기른다. 식생활 문화가 바뀌어 가정에서 김장을 하지 않고, 바깥에서 식사를 하는 경우가 많아 고춧가루 소비가 주는 건 어쩔 수 없는 일이다. 하지만 값싼 중국산 고춧가루 때문에 고춧가루 가격이 전반적으로 하락하고 상대적으로 가격이 높은 한살림 고춧가루 소비가 주는 건 안타까운 일이다. 중국산 고춧가루는 어떻게 길렀는지 알 수도 없고 빨간 빛을 내는 색소가 들어있기도 하다. 그런데 비교 대상이 된다니, 한살림 고춧가루 입장에선 정말 말도 안 되는 일이다. 올해는 소비 촉진을 위해 부득이하게 고춧가루 가격을 내리기까지 했다. 한살림 고춧가루가 맛깔스런 양념이 되는 길은 험난한 일인 것이다. 이런 한살림 고춧가루의 억울함을 조금이나마 알아주기 위해 고춧가루의 생애를 꼼꼼히 살펴보았다.

고, 생명력도 살아 있어 그 씨를 뿌리

거 한다. 자외선 살균을 거치고 포장

면 발아가 되기도 한다. 비닐하우스

이 완료되면 마지막으로 이물질 탐지

정성은 기본, 하늘이 도와야 얻는 생명력 가득한

추 꼭지를 제거하고 공기 세척을 한

에서 말린 건고추가 더 좋다는 이야 기가 있는데, 비닐하우스 온도가 한 낮에는 55도를 훌쩍 넘기기도 한다 는 점을 생각해봐야 한다. 한살림 건 고추는 꼭지가 초록색을 띠어 제대로 말리지 않은 것으로 오해받는 경우가 쇳가루 제거 자석

있다. 오해는 오해일 뿐. 각 지역에 서 달리 재배하는 고추 종의 차이 때

기를 통과한다. 혹시라도 방앗간에서

문이기도 하고 저온 건조의 특징이라

빻는 고춧가루를 생각했다면 깜짝 놀

고도 볼 수 있다. 시중에서 볼 수 있

랄 한살림 고춧가루 가공과정이다.

하늘의 도움 받아 유기농으로 길러

나는 11월까지 잡초제거를 해야 한

는 꼭지가 너무 바싹 말라 있는 건고

한살림 고춧가루는 모두 유기재배한

다. 가만히 있어도 숨 막히는 더위에

추는 한 번 삶은 뒤, 고온에서 말렸을

고추로 만들지만 곳곳에서 재배한 고

고춧가루를 이야기 하려면 그 모태인

도 생산자들은 풀을 뽑고 고추를 딴

건고추일 가능성이 크다. 저온 건조

추를 모아서 빻기 때문에 현행법상

고추부터 살펴봐야 한다. 1년 내내 짓

다. 최근에는 이동용 수레에 파라솔

과정을 거친 건고추는 건조 과정에서

유기농 인증표기를 할 수 없다. 그러

는 고추농사는 1월 말, 넓은 모판에

이 달린 농기구가 나오기도 했지만

흠이 생긴 것들을 하나하나 선별하고

니, 포장지에 인증표기가 없어 의아

씨를 뿌리며 시작된다. 1주일 정도 지

힘든 건 매한가지다. 그래도 이 일은

실한 것들만 자루에 담아 생산자가

해 하셨던 분들은 특별히 걱정할 필

나 싹이 어느 정도 자라면 칸이 구분

어려움을 참고 하면 할 수는 있는 일

직접 고춧가루 가공시설로 가져간다.

요는 없다.

되어 있는 모판에 옮겨 심어 기른다.

이다. 장마가 오면 농부의 힘으로 어

고추의 튼튼함이 결정되는 중요한 시

찌할 수 없는 탄저병이 들이닥친다.

기, 물 주기부터 시작해 습도, 온도까

습기에 약한 고추가 쉽게 걸리는 탄

지 세심한 관리가 필요하다. 90일 정

저병은 순식간에 온 밭으로 번진다.

도 지나면 거름을 넉넉히 준 밭에 옮

병에 걸린 고추는 그대로 녹아내려

겨 심는다. 고추가 땅에 잘 뿌리내릴

한 해 농사가 한 순간에 끝나버리기

수 있게 물을 충분히 주고 수확이 끝

십상이다. 생산자들은 석회보르도액,

고춧가루 유 의성 괴산 봉화 등 500g

냉장

20,000원

글·사진 문재형 편집부

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

03

살림의 창

올해도 고추와 함께 1년을 보냈습니다

알고 먹을 권리와 올바른 선택을 위한 GMO 완전표시제

농부의 딸로 태어나 어렸을 적부터 옥수수 농사, 감자 농사, 고추 농사 참 지겹게 많이 도왔 습니다. 그때는 농약이나 제초제는 상상도 못 했고 고추도 밭에 씨를 바로 뿌려 길렀던 게 생각납니다. 어른이 되어 꿈을 안고 서울로 떠났죠. 다시 고향으로 돌아와 한살림 생산자로 고추 농사를 지은 지 벌써 10년이 지났네요. 올해도 고추와 함께 1년을 보내고 있습니다. 봄에 고추 모종을 기르던 일이 생각납니다. 아침 저녁으로 물을 주고 이불을 덮어가면서 온도와 습도를 맞춰 줬는데 키가 10cm가 안 되더라 고요. 밭에 옮겨 심었는데, 멀리서는 잘 보이지도 않아 참 속상했습니다. 한 달 정도 지나자

글 조승현 한국방송통신대학교 법학교수, KMCN 집행위원장

고맙게도 고추가 훌쩍 자라더군요. 어찌나 반갑던지. 저는 이렇게 자라는 모습을 보는 게 수 확할 때보다 신이 납니다. 한살림 조합원들께 막 보여주고 자랑하고 싶은 마음도 들지요. 하 지만 장마가 시작되면 불안해집니다. 탄저병이 오지 않도록 영양분을 주고 하늘과 땅에 열심 히 기도하지요. 하지만 이놈의 탄저병은 한 해도 그냥 지나가질 않아요. 올해는 벌레가 심해

거대한 우주 질서의 하나인 절기의 변화에 삶의 뿌리를 튼실히 박고 그 변화에 반응

할미꽃 뿌리, 은행잎 달인 물을 뿌려 효과를 보았지만 탄저병은 뭘 해도 소용이 없네요. 고추

하여 살아가던 시절이 있었다. 하지만 절기의 변화와 자연의 질서를 잊고 사는 우리

따는 걸 도와주는 할매들은 “그냥 약치고 시장에 내라”고 하지만 한 살림 하면서 만난 소중한 인연들이 떠오릅니다. “저는 평생 이 농사짓고 살아야 해요.” 할매들께 말하고 힘을 냅니다. 이렇게 고생하며 기른 고추인데, 고춧가루 소비가 부진하다는 말에 마 음이 아프기도 했습니다. 제가 좀 더 노력했어야 했는데 부족 한 탓이겠지요? 좋은 것들로만 고르고 골랐는데 혹시나 문제 가 있어 조합원 분들 맘을 상하게 한 건 아닌지 걱정도 됩니다. 물품을 내고 나면 항상 며칠씩 마음을 졸이게 됩니다. 저희 생산자들은 든든한 버팀목인 조합원들이 있어서 마음 놓고 농사를 지을 수 있습니다. 이 자리를 빌어서 감사 의 인사를 전합니다. 저는, 저를 믿어주는 한살림 소비자 조합원들이 있어서, 함께 땀 흘리는 한살림 생산자 회원들이 있

는 이제 우주에 뿌리박은 우리 몸과 함께 먹을거리마저 잃어 가고 있다. 『다윈의 대답2 : 왜 인간은 농부가 되었는가?』의 저자인 진화생물학자 콜린 텃지는 인 류를 만물의 영장으로 만들어준 농업이 역설적이게도 우리 인간을 어쩌면 영원히 헤 어나지 못할 ‘고약한 악순환’의 수렁으로 몰아넣는 ‘불행의 씨앗’이 될 수 있다고 지적 했다. 인위적인 유전자 조작기술에 의해 자연생태계에서는 절대 생겨날 수 없는 새로운 성 질이 부여된 유전자조작생물(이하 GMO)에 의한 역습이 그 대표적이다. 지난 9월 29일부터 10월 3일까지 평창에서 개최된 바이오안전성의정서 당사국회의 에 대비해, 생산과 소비 영역에서 안전한 먹을거리를 고민하고 있는 한살림을 포함한 국내 21개 단체들이 ‘MOP7 한국시 민네트워크(이하 KMCN)’를 결성했

어서 참 행복합니다. 한살림 안에는

다. KMCN은 생물다양성에 대한 인

‘백 가지 병에 걸려 죽는 것은

따뜻한 공기가 있더라고요. 지금도

식 제고와 바이오안전성에 대한 문

대부분 음식으로 인한 것이다’

항상 생각합니다. 한살림 하길 참

제의식 확산을 위해 한살림이 주축

라는 말이 있듯이 유전자조작식품은

잘했다고, 자랑스럽다고. 여러분

이 되어 8월 26일에 횡성과 원주지

어떤 반듯한 설명으로도 온몸으로

역, 9월 2일 평택지역을 중심으로 자

자연을 익힌 친환경 식품처럼

생GMO조사활동을 펼치고 그 결과

자연의 질서와 생명을

를 발표해 시민들의 GMO 대응 활동

고스란히 담아낼 수 없다

덕분에 농사 잘 짓고 있습니 다. 고맙습니다. 김동연 경북 봉화 산애들공동체 생산자

(모니터링)과 표시제도 개선의 필요

제철 살림 요리

성을 절감하게 만들었다.

깔끔한 매운 맛을 내고 싶은 요리에 두루두루

고추기름

재료 고춧가루 4큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 조금, 현미유 1컵 도구 도자기 또는 유리 드리퍼, 커피필터 방법 1 도자기 드리퍼(작은체)에 커피필터를 깔고 고 춧가루, 다진파, 다진마늘, 생강가루를 담는다. 2 드 리퍼 밑에 도자기나 유리 소재의 컵이나 그릇을 놓는 다. 3 냄비에 현미유를 데운다. 4 뜨거운 기름을 1에 살살 부어 준다. 5 기름이 다 내려올 때까지 두었다 가 열탕 소독한 병에 넣어 냉장보관한다. ※어묵볶음,

이와 함께 세계에서 두 번째로 GMO 농산물을 많이 수입하고 있지만 이를 원료로 한

매운볶음밥 등 요리에 두루두루 이용이 가능하다

한 결과, 조사대상자의 86.4%가 식품에 GMO 원료 사용여부를 반드시 표시해야 한다

가공식품 등에 GMO 표시가 제대로 되고 있는지 소비자 입장에서는 모를 수밖에 없 는 현행 국내 식품표시제의 허점과 GMO 표시제의 문제점을 개선하기 위해 네 차례 에 걸쳐 각종 가공식품의 표시 실태를 조사해 공개했다. 조사결과, 원재료로 대두 또 는 옥수수를 사용하고 있는 국내 시판 식용유, 장류 등 6개 품목 어디에서도 GMO 관 련 표시를 찾을 수 없었고 정확한 원산지 표시가 있는 제품은 일부에 불과했다. 지난 8월에는 서울·수도권 소비자 500명을 대상으로 GMO에 대한 설문조사를 실시 고 응답했다. GMO 표시 예외규정에 대해서도 GMO 원료를 사용했다면 모두 표시하 도록 하는 표시제도 규정의 강화(완전표시제)가 필요하다는 의견을 내놓았다.

GMO 표시제와 관련된 구체적인 실행법인 식품의약품안전처 고시에는 GMO 수입승 인 품목(7개) 중 비의도적 혼입을 고려한 허용치 3% 미만을 제외하고는 모두 표시하 게 되어 있지만 이에 대한 예외가 몇 개 있다. 그 중 가장 대표적인 것이 최종 식품에 GMO DNA 또는 단백질이 남아있지 않은 경우 GMO 원료의 사용여부를 표시하지 않

고추기름을 넣어 매콤하게 즐기는

순두부찌개

재료 순두부 1팩, 참바지락살 100g, 꼬막새우살 50g, 애호박 1/3개, 대파 1/3대, 유정란 1개, 고추기름 3큰 술, 다진마늘 1/2큰술, 소금, 다시마육수 1/2컵 방법 1 참바지락살, 새우살은 옅은 소금물에 살짝 씻 어 건진다. 2 애호박은 반달썰기, 대파는 어슷썰기 한다. 3 뚝배기에 고추기름을 두르고 1의 참바지락 살, 새우살, 애호박을 넣고 살짝 볶는다. 4 3에 순두 부, 다시마육수를 넣고 끓인다. ※ 순두부 물만으로도 충 분하므로 육수를 조금만 넣는다. 5 충분히 끓으면 대파, 유정란을 넣는다.

아도 되는 예외규정이다. 참고로 유럽은 이에 대해서도 표시하게 되어 있다. 우리는 우리가 먹는 것이 무엇인지 알고 먹을 권리가 있다. 국민의 건강을 최우선으 로 하여 안전성이 확보되지 않은 먹을거리 수입을 막고 국내에서의 안전한 먹을거리 생산과 소비를 위해 엄격하고 철저한 GMO 완전표시제와 대책이 마련되어야 한다. 값 싼 유전자조작식품이 범람하고 있는 시대에 생명이 가득한 식품, 자연의 섭리와 질서 를 따라 길러지고 만들어진 식품의 소중함은 그래서 더욱 절실하게 다가온다.

글을 쓴 조승현 님은 중앙노동위 원회 공익위원, 삼성노동원권지킴 이 정책위원 등을 지냈고 한국방 송통신대학교 인천지역대학과 경 기지역대학 학장을 겸임하고 있으 며 GMO 완전표시제 도입을 위해 요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이

적극적으로 활동하고 있습니다.

바로잡습니다 9월 29일 발 행된 『한살림』 소식지 512호 살림의 창 내용 중 ‘국제유기 농업단체연합회’를 ‘국제유기 농업운동연맹’으로 바로잡습 니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

11/3

생산지 이야기

2014년 11월 호

도서출판 한살림

한살림연합

1권

1권

도서출판 한살림

살리는 사람 농부

월간 살림이야기 택

2,000원

택

12,600원

『살리는 사람 농부』는 계간지 『살림이야기』에 연재된, 생명이 살아 있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들, 또 같은 마음으로 가축을 기르고 소금을 만들며 김을 길러낸 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기입니다. 남들이 ‘고집불통’이라 불러도 꿋꿋하게 유기농사를 지어온 농부, 사람과 자연이 조화롭게 살아가는 길을 열어 온 그들의 이야기가 담겨있습니다.

11월 호 특집 주제는 ‘신용카드 없이 살기’입니다. 정부와 대기업이 왜 신용카드를 권하는 정책을 펼쳐 왔을까요? 무심코 사용하는 신용카드가 대기업의 이득을 불리고 왜곡된 경제 체제를 지속하게 만듭니다. 할부 구매, 할인 혜택 등을 빌미로 나도 모르게 무분별한 소비에 빠져들게 만드는 신용카드를 탈탈 털어 보았습니다.

도서출판한살림은 한살림 안팎의 더 많은 사람들과 호흡하면서 더 나은 세상을 위하여 대안을 모색하는 출판문화를 펼쳐 나가기 위하여 2008년에 설립되었습니다. 사람과 사람, 사람과 자연이 조화를 이루며 생명과 자연을 살리는 책을 펴내고 있습니다. 『죽 임의 문명에서 살림의 문명으로-한살림선언·한살림선언 다시읽 기』, 『지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계』, 『살리는 사람 농부』, 『자본주의를 넘어After Capitalism』, 『우리가 이 세상에 온 이유』를 펴냈습니다.

생산지 이야기

유애래

유기농우유 종이팩

유기농저지방우유 종이팩

유애래

유애래

900㎖

냉장

4,000원

900㎖

냉장

3,900원

한살림에서 처음으로 공급하는 종이팩에 담은 유기농우유입니다. 충남 보령에 있는 유애래 목장의 유기농초지에서 직접 기른 건강한 풀을 젖소에게 줍니다. 같은 목장에서 매일 아침 갓 짜낸 신선한 원유를 바로 목장내 유가공 공장에서 가공해 연중 우유 맛과 품질이 일정합니다. 까다롭게 관리해 1A 등급을 받은 깨끗한 우유입니다. 72~75℃에서 15초 동안 살균하여 우유 본연의 고소한 맛과 신선함을 살렸습니다. 첨가물 없이 원심분리기를 이용한 유기농저지방우유를 함께 공급하니 취향에 따라 선택해 드시면 좋습니다.

신선하고 깨끗한 유제품을 생산하는 유애래는 2004년 EPS(천연 유산균 보호막)생산방식의 요거트 개발을 시작으로 지역 내 자원 순환이 가능하도록 사료 자급률을 높이고 자연 그대로의 맛과 영 양이 살아있는 유기농 유제품을 만들어 오고 있습니다. 현재, 한살 림에 달지않은 떠먹는요거트, 떠먹는요거트, 목장에서 온 순수요 거트를 공급하고 있습니다.

11/10

생산지 이야기

효자원식품

현미국수

효자원식품은 1993년부터 도토리, 녹두 등 전분류 물품을 생산하 면서 전문성과 기술력을 쌓아온 생산지 입니다. 오랫동안 축적된 경험과 끊임없는 연구개발 의지를 바탕으로 쌀과 소금만으로 국수 를 만드는 방법을 개발하였습니다. 자연과 조화된 먹을거리로 사 람들에게 안전하고 건강한 삶을 제공할 것을 목표로 최선을 다하 고 있습니다.

효자원식품 500g

4,300원

정성스럽게 기른 한살림 무농약 현미에 천일염만을 넣어 만든 현미국수입니다. 현미 함량이 98%이고 글루텐, 보존료가 들어 있지 않은 건강한 국수입니다. 인위적인 첨가제 없이 소금만으로도 부드럽고 쫄깃하게 만들었으며 쉽게 퍼지지 않습니다. 온면뿐만 아니라 스파게티, 비빔국수, 쫄면, 콩국수 등 다양한 음식의 면으로 이용할 수 있습니다. 한살림서울에만 공급하던 것을 전국적으로 공급합니다.

생기품은린스 보충용 물살림 400㎖

택

4,200원

식물유래 저자극 원료를 사용한 린스입니다. 자극받고 손상된 모발에 영양을 공급하고 건조하여 푸석해진 모발을 한층 부드럽게 해줍니다. 샴푸 후 모발의 물기를 가볍게 제거한 다음 적당량을 손에 덜어 모발을 중심으로 골고루 발라준 후 가볍게 헹궈냅니다.

변경 공급됩니다

11/3

다시 공급됩니다 공급중

배 참다래 골드 귤

아산 등 유 냉장

제주 고성 유 무 냉장 제주 유 냉장 제주 유 냉장

28,000원● 2kg 13,900원● 2kg 6,200원● 5kg 14,700원●

대 5kg

11/3

부터 공급

면생리대 팬티라이너 목화송이 19cm(3개)

택

9,300원

조합원 분들의 의견을 반영해 기존 푸른색 원단에서 따스한 붉은색 계열 색상 3가지로 원단을 변경해 공급합니다. 수작업으로 만든 생리대로 무형광, 무표백 순면 원단과 무형광 실을 사용하여 안전하고 건강하게 이용할 수 있습니다.

달래 단감

엿기름가루 홍시용감 대봉 건대추 토종 메밀가루

2,200원 담양

대 2kg 13,500원● 담양 유 냉장 중 2kg 10,700원● 택 무 괴산잡곡 500g 3,300원 괴산 상주 무 냉장 3kg 15,400원 울진 등 택 500g 10,000원 택 무 (주)우리밀 500g 10,000원 아산 유 냉장 유 냉장

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

100g

메밀묵 농민식품 냉장 붉은대게다리살 대정수산 붉은대게모듬살 대정수산 색동가래떡 화성한과 합격기원떡 화성한과 냉동 합격기원엿 화성한과 김치소 뫼내뜰 냉장

11/4

3,100원 100g 5,000원 100g 3,600원 180g 1,800원 300g 8,700원 180g 7,600원 2.5kg 25,000원 420g

냉장 냉장

부터 공급

고들빼기 횡성

무 냉장

11/10

1kg

4,000원

450g

14,900원

부터 공급

생굴

에코푸드코리아 자 냉장

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 주· 주· 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

이즈음 논 풍경

채소 과일 견과류

●

2014년산

이 공급중입니다.

멥쌀 오분도미

우렁이와 함께 농사 지은

한살림 쌀

백미

생산지 괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

현미

도정지 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 16,100 31,400

축산물

찹쌀 찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

9,300 18,200 8,900 17,500

수산물

가공 식품

한살림 쌀 지킴이

2013 한살림여주이천광주 쌀 구매왕 강태라 조합원

밥은 에너지의 원천, 아침부터 꼬박꼬박 챙겨 먹어야죠

첫 단추를 잘 끼워야 마지막 단추도 잘 끼울 수 있다며, 아침밥을 꼬 박꼬박 잘 챙겨먹는다는 강태라 한살림여주이천광주 조합원. 그 습 관 덕인지 지금도 남편과 두 아이에게도 아침을 꼭 챙겨 먹인다. 공 기가 좋고 한적한 마을이라 주말이면 종종 찾아오는 친구들과 가족 들에게도 예외는 없다, 저녁밥도 마찬가지이다. 보통의 아이들처럼 햄버거, 피자 같은 패스트푸드를 좋아하는 아이들이지만 집에서만은 건강한 것을 먹었으면 좋겠다는 바람에서다. 그래서인지 냉장고도 간소하다. 냉장고에서 흔히 볼 수 있는 냉동식품, 인스턴트식품을 찾 아 볼 수 없다. 강태라 한살림여주이천광주 조합원 가족 “사람들을 먹을거리에 대한 중요함을 잘 모르는 것 같아요. 시중에서 파는 과일들은 공장에서 찍어낸 것처럼 똑같이 크고 예쁘잖아요. 그 런 걸 보면 무서워요. 작은 것도 있고, 울퉁불퉁한 것도 있는 게 자연스러운 거잖아요.” 갈수록 몸에 좋은 것을 찾아 먹기보다는 간편한 것만 찾는 사람들이 많아지는 것 같다고 안타까워했다. 압력솥에서 밥이 돼가는 소리가 들렸다. 아이들이 올 시간이 되었다며 밝게 웃는 모습이 참 선하다.

글·사진 박지애 편집부

수수 택 500g 4,400원 2014년산 수수를 공급합니다. 찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 위와 장을 보하는데 도움이 되고 손발이 차가운 분이 드시면 좋습니다.

통녹두 택 500g 7,000원

율무 택 500g 8,500원

2014년산 통녹두를 공급합니다. 녹두는 비타민과 칼슘이 많으며, 성질이 차가워 몸의 열을 내려주는 작용을 합니다.

2014년산 율무를 공급합니다. 율무는 단백질과 섬유질이 많아 피부 미백에 도움을 주고 비만, 동백경화 등이 있는 분이 드시면 좋습니다.

햇

찰보리 무 1kg 3,800원

다른 콩보다 단단하므로 반드시 물에 불렸다가 사용하세요. 흑미와 함께 밥을 하면 밥에 윤기가 흘러 더욱 먹음직스럽게 됩니다.

2014년 산 찰보리입니다. 물 흡수력과 퍼짐성이 좋아 미리 삶거나 불리지 않아도 되며, 식어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

무농약재배

햇

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

얼굴에는 미소가 배어 있습니다. 올해 파주의 벼농사는 꽤 좋 은 편입니다. 좀 가물어서 그렇지 큰 비도 없었고, 태풍 한 번 없이 무사히 수확을 하게 됐으니까요. 낫으로 베던 시절이나, 콤바인으로 베는 요즘 같은 시절이나 수확은 농부에겐 큰 기 쁨입니다. 함께 기뻐해 주실래요? 글·사진 이정복 파주 천지보은공동체 생산자 블로그 http://blog.naver.com/ilovesan2002 카페 http://cafe.daum.net/onsali

검정깨 검정팥 기장 녹미 들깨 메주콩 보리 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 쥐눈이콩 햇 차조

택

300g

택

500g

찰옥수수쌀 햇 참깨 콩나물콩 팥 혼합5곡

무

택

500g

유

택

1kg

무

택

300g

유

택

500g

무

택

1kg

무

택

400g

무

냉장

500g

무

택

500g

택

500g

택

500g

냉장보관

10,600 ● 4,500 ● 5,300 ● 7,700 ● 5,200 ● 5,100 ● 4,500 ● 11,800 ● 11,600 ● 7,000 ● 4,200 ● 3,8004,500 ● ● 11/3 가격적용

택

500g

택 무

300g 택

500g

택

혼합8곡 흑미 햇 깐녹두

500g

자연나라

택

자연나라

택

1kg

자연나라

택

500g

유

무

500g

택

1kg

택

500g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

4,700 ● 7,400 ● 6,500 ● 4,600 ● 5,100 ● 9,400 ● 5,200 ● 7,700 ● 9,000 ●

9,200 ● 8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

검정콩 유 택 500g 6,300원

무

에, 밭농사에…. 바쁘냐는 말에, 몸이 두 개였음 좋겠다면 서도

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

2014년산 토종 이분도통밀쌀입니다. 기원전 3백 년 전부터 우리 땅에서 자라 온 앉은뱅이밀로, 특유의 구수한 맛이 있습니다.

유기재배

중에 한 분일 겁니다. 벼 베랴, 벼 말리랴, 그 외에도 과수농사

발아류

이분도통밀쌀 토종밀 무 택 1kg 3,400원

햇

유

는 뜻입니다. 천지보은공동체의 김용구 생산자도 그런 농부

잡곡

햇

햇

‘가을에는 부지깽이도 뛴다’는 말이 있습니다. 그만큼 바쁘다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

가공 식품

택

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생 산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸 고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소

갓 갓김치용 근대 깻잎 달래

방풍나물

돌나물

청주

냉장

청주

유

2,400원

200g

1,300원

150g

유

관절, 호흡기 질환 개선이 좋은 방풍나물입니다. 장아찌, 성질이 따뜻하고 어린잎은 맛과 향이 좋습니다. 장떡, 튀김, 녹즙 등 다양한 요리에 활용하세요.

여주

유

500g

1,900원

냉장

칼슘·염분·비타민 등이 많이 함유된 대파입니다. 손질해서 물기를 제거하고 밀폐용기에 넣어 냉장보관해도 좋고, 양념으로 쓸 때는 어슷 썰어서 냉동실에 넣으면 오래 보관할 수 있습니다.

11/3부터 가격적용

11/4부터 공급

양파 만생종 아산 등 1kg 2kg 10kg

유

고들빼기

무

횡성

냉장

2,000원 3,600원3,900원 16,300원17,800원 1,900원

1kg

4,000원

몸 속 독소의 배출을 돕는 비타민 A와 칼슘, 철 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 나물, 김치로 드시면 좋습니다.

양상추

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋습니다. 망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 보관하세요.

무 냉장

괴산 홍천

유

1통(300g)

1,800원

유 냉장

1kg

유 냉장

300g

유 무 냉장

제주 아산

30장

아산

유 냉장

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g

100g

2,000 1,200 800 2,200 ● 11/3부터 공급

냉장

칼슘, 인, 비타민 등이 풍부하고 새콤한 맛이 일품입니다. 생으로 양념무침을 하거나, 샐러드, 물김치 등으로 드시면 좋습니다.

대파

홍천 홍천

냉장

싱싱하고 아삭하여 생채로 드시면 좋습 니다. 찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓 았다가 물기를 빼고 드세요. 칼을 댄 부 분은 금방 물러지므로 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

로메인 반디나물 비타민채소 브로컬리 상추 시금치 쌈양상추 쌈채소모음 쌈케일 아욱 알로에 베라 알로에 사포나리아 양배추 어린잎채소 얼갈이 열무 즙용신선초 치커리 청경채 포기로메인 포기상추 포기생채

유

청주 홍천

200g

괴산

유 무 냉장

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

300g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

홍천

유 냉장

150g

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

청주

무 냉장

200g이상

괴산

유 냉장

청주

유 무 냉장

청주

무 냉장

청주

유 냉장

홍천

유 냉장

청주

유 냉장

100g

청주

무 냉장

200g

청주

유 냉장

청주

유 무 냉장

300g

청주

유 냉장

2포기

250g

1kg이상(1통)

100g

500g 500g

500g

250g

열매·뿌리채소 가지 가시오이 오이 감자

청주 아산

유 무 냉장

2개

청주 아산

유 무 냉장

4개

부여

유 무

자색감자 밤고구마 자색고구마 호박고구마 단호박

냉장

2개

유 무

청주 아산

냉장

3개

공근 괴산 아산 등

유 무

1kg

공근 괴산 아산 등

유 무

2kg

횡성

유 냉장

1kg

횡성

유 냉장

2kg

무안

유

1kg

무안

유

2kg

무안

유

5kg

보은

유 무

1kg

당진 보은 해남 외

유 무

1kg

당진 보은 해남 외

유 무

2kg

유 무 냉장

홍천 울진

1~1.5kg(1개)

1,800 1,200 1,600 2,400 1,400 1,500 1,400 1,800 1,200 1,300 2,900 2,400 2,200 2,400 1,200 1,500 2,300 800 1,100 1,600 1,600 1,400

1,100 2,000 1,750 1,900 2,400 4,400 2,400 4,400 3,200 5,900 14,300 3,700 3,700 6,800 3,1003,800 ● 11/3 가격적용

방울무

알토란 아산

유

300g

1,600

냉장

원

청주

무

200g

2,700원

냉장

겉은 붉고, 속은 흰색인 레디쉬라고도 불리는 채소입니다. 샐러드, 물김치 등의 요리에 활용하세요.

맛이 구수하고 담백합니다. 아리기 때문에 껍질을 벗길 때 손이 따갑습니다. 면장갑을 끼고 손질 후, 쌀뜨물로 살짝 삶은 후 조리하세요.

무 홍천 등

유

1kg이상

1,400원

무

냉장

수분이 많고 아삭한 식감이 좋습니다. 생채나 갖가지 요리에 활용하기 좋습니다.

10,700 7,900 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300 해남 괴산 청주 유 무 중(5~7kg) 8,000 울진 봉화 유 무 냉장 800g(2~3개) 5,400 아산 청주 홍천 유 무 냉장 300g 1,600 평창 냉장 3주 139,500 7년근이상 평창 냉장 5주 232,500 삶은찰옥수수 한두레영농조합 냉장 3개 4,800 냉동찰옥수수 삶은것 흙사랑영농조합 유 냉동 3개 4,400 알비트 청주 유 냉장 300g 2,000 알타리무 청주 부안 유 냉장 2kg 2,7002,000 ● 더덕 깐더덕 깐도라지 채도라지 늙은호박 미니단호박 부추 산양삼 7년근이상

애호박 우엉 우엉채 꽈리고추

어묵밤조림

오이맛풋고추 토종풋고추

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사

방법 1 밤은 껍질을 벗긴다. 2 풋고추는 어슷 썰고, 당근은 밤알 크기로 썰어 동글게 다듬고 어묵도 같은 크기로 썬다. 3 다시마는 젖은 행주로 닦아 적당한 크기로 썰거나 매듭 모양으로 만든다. 4 밤과 당근, 어묵을 소금을 조금 넣은 끓는 물에 5분 정도 데치고, 물기를 뺀다. 5 팬에 3과 4의 재료와 조림장을 넣고 10~15분 정도 조린다. 6 국물이 자작해지면 썰어놓 은 풋고추, 조청, 참기름을 넣고 섞는다. 재료 밤 15~20개, 어묵 150~200g, 당근 2/3개, 풋 고추 2~3개, 다시마 1장 조림장 진간장 2~3큰술, 청주 1큰술, 설탕 1/2~1큰 술, 물 300~350㎖

버섯 건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 말린표고버섯

익산

무 냉장

아산 해남 썬것

무 냉장

20g 300g

강진

유 택

100g

강진

유 택

150g

4,000 2,500 7,000 8,000

만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

유 냉장

웰팜넷

500g

무 냉장

200g

10/22 가격적용

연근채 통연근 세척

소박한 밥상

홍천

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 등

유 무 냉장

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,100 3,800 4,400 4,700 600

여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

400g

안성

무 냉장

400g 유 무 냉장

아산 원주 홍천

1개

여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

강원 홍천

유 냉장

100g

강원 홍천

유 냉장

200g

청주

무

냉장

200g

청주

유 무 냉장

150g

양념채소 깐마늘 한지형 마늘 한지형 대 쪽파

영천

유 냉장

300g

의성

유

500g

의성

유

홍천

무

1kg 냉장

500g

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 곤드레나물 말린고사리 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물

궁금합니다

유 무

홍천 청주 원주

무

택

냉동

고흥 남해 고니골농장

유 택

70g

무 택

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

한울황토농원

100g 200g 200g

어진고을영농조합 부여 아산 광주

100g 400g

냉장

300g

냉장

300g

무 냉장

300g

3,800 3,800 3,800 1,500 5,000 3,800 1,000 1,900 1,600 1,100

4,800 6,600 12,700 2,300 3,200 6,400 8,600 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800

대파 표면에 희끗희끗한 부분이 있는데 무엇인가요?

흰색 부분은 대파의 진액입니다. 대파를 자르거나 상처가 생기면 흰색 진액 이 나오게 됩니다. 하얀 진액이 많이 나오는 파가 좋은 파인데 농약으로 오 인하는 경우가 종종 있습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 주· 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

11/3부터 공급

채소 과일 견과류

건대추 토종 울진 등

배 만생종 아산 여주 등 대/3개

유

500g

냉장

10,700원

아산 여주 등

저

냉장

7,300원 대/5kg 20,000원 대/5kg

냉장

유

홍시용감 대봉

냉장

괴산 상주

28,000원

당도가 뛰어나고 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 아스파라긴산이 많이 함유되어 있어 숙취해소에도 좋고, 열을 내려주고 기침을 멎게하는 효과가 있어 감기예방에도 좋습니다.

참다래 골드 제주 고성 2kg

유

무

무

방울토마토 대추형

냉장

청주 등

15,400원

3kg

무

냉장

5,500원

1kg

홍시가 가능한 숙도에서 수확하며, 단단한 상태로 공급합니다. 상온에서 7~10일 정도 두면 말랑말랑한 홍시가 됩니다.

유

과육이 단단하고 당도가 높아 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다. 가장 맛있는 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다.

13,900

제주

유

6,200원 5kg 14,700원

완숙토마토 아산 등 2kg

제주도에서 농약과 화학비료 없이 유기재배하였습니다. 당도가 높고, 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아 있습니다. 표면에 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓여 드셔도 좋습니다.

유

무

냉장

8,000원

한살림 토마토는 완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종이기에, 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

11/3부터 공급

사과 중생종

단감

거창 의성 등

냉장

저

냉장

송이방울토마토

8,400 5kg 20,800원

13,500원 중/2kg 10,700원

2kg

감나무가 예부터 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부하고 아삭한 식감이 일품입니다.

달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 사과는 섬유질이 풍부해 장의 기능을 활발하게 해주고, 사과산, 구연산 등의 유기산이 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

대/2kg

원

청주 청원 2kg

140g

택

18,600원

영동에서 수매한 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관해두고 드세요.

송이째로 수확해 공급하는 송이방울토마토. 방울 토마토보다는 크고, 완숙 토마토보다 작습니다. 일반 토마토보다 붉은 색이 더 짙고, 과육이 두텁습니다.

햇

잣

홍천

택

220g

14,800원 햇

밤

공주명율회

유

택

600g

120g

9,400원

충주 아산 등 1kg

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

유기재배

무

무농약재배

냉장

택

5,600원

홍천

유

9,600원

시중에서 판매하는 밤에 벌레가 생기는 것을 막기 위해 일부 농가에서 이황화탄소 로 훈증처리했다는 방송보도가 있었습니다. 하지만 한살림 밤은 몸에 해로운 화학 약품을 일절 사용하지 않습니다. 한살림 밤은 무농약재배 이상의 생산 출하 기준을 엄격히 지키고 있으며 육안으로 선별한 밤을 다시 물에 담가 벌레가 먹거나 썩어서 떠오른 것을 골라냅니다. 이렇게 골라낸 밤은 영하 2도에서 저온보관 했다 공급합 니다. 수확부터 보관까지 화학약품을 사용하지 않아 다소 벌레 먹은 밤이 있기도 하 지만 건강하게 먹을 수 있습니다.

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

황잣

햇

냉장

꼼꼼하게 기른 한살림 밤 안심하고 드세요!

깐호두 산골농장

유

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

가공 식품

냉장

2kg

속이 노랗다고 하여 골드키위로 불리기도 합니다. 반으로 잘라 숟가락으로 떠먹거나 깎아 드세요. 즙을 내어 고기 양념에 넣으면 고기가 연해집니다. 상온에서 5~10일 가량 자연후숙한 뒤 드세요.

유

가공 식품

귤

냉장

원

담양

축산물

수산물

11/3부터 공급

25,600원

아산 등 대/5kg

무

10,000원

알이 작은 것이 특징이며 약대추로 불립니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

대/3개

아산 여주 등

택

유

무

택

냉장

7,400원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘 돼 이유식으로도 좋습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

08

밥상살림·농업살림·생명살림

유정란 닭고기 오리고기

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

재래닭유정란 무항생제 영천 경산

냉장

7,200원

10알

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

구운유정란

닭찜

눈비산농산 6알

3,500원

닭다리 무항생제

청주와 소금으로 밑간을 한 닭다리와 홍고추, 대파, 양파, 표고버섯을 양념 장에 넣어 조립니다. 기호에 따라 홍 고추, 채소의 양을 조절해 드시면 좋 습니다.

햇볕과 바람 잘 통하는 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 인위적인 색이나 식감을 위해 첨가물을 넣지 않고 만듭니다.

들판

냉동

600g

8,600원

무항생제 인증을 받은 닭의 다리만을 별도로 손질했습니다. 중량에 맞춰 6~8개가 들어 있습니다. 튀김, 구이 등 다양한 요리에 활용해 보세요.

유정란 Non-GMO 괴산 음성 15알

냉장

6,700원

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 널찍한 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 유기사료(Non-GMO)로 키운 닭에서 생산된 유정란입니다.

오리롤로스 씨알살림축산 500g

닭분쇄육 무항생제 무항생제

냉동

8,300

원

들판

냉동

300g

3,500

들판 1kg

원

닭의 가슴살 껍질과 뼈를 발라내고 곱게 갈았습니다. 깐풍기나 완자 등에 이용하면 좋습니다. 유아용으로 조리시 근막 등을 제거해 이용하세요.

꼼꼼하게 관리한 육용 오리입니다. 오리고기는 알칼리성 식품으로 몸의 산성화를 막아 줍니다. 적당히 해동시킨 후 구워서 드시면 좋습니다.

누구나 뚝딱 초간단 요리

육가공품

토막닭 무항생제

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

냉동

8,500원

다양한 요리에 이용하기 좋도록 통닭을 한 토막에 4~50g 정도로 분리하였습니다. 닭볶음탕이나 닭튀김 등 편리하게 이용하세요.

달달 바삭하게!

초간단 고구마전 재료 고구마 2개, 부침가루 1큰술(밀가루, 튀김가루), 물 1.5큰술, 현미유

순대 한살림축산식품 400g

냉동

6,400원

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹고 자란 돼지 돈장에 국산 당면과 각종 채소를 넣어 만들었습니다. 찜기에 15분 정도 쪄서 드시면 됩니다.

양념닭갈비 선농생활 500g

냉동

11,800원

무항생제 인증을 받은 닭다리 순살에 한살림 채소 등을 주원료로 양념하여 만들었습니다. 기호에 따라 양파, 깻잎, 고추 등 다양한 채소류를 더해 드시면 좋습니다.

꼬마소시지 한살림축산식품 300g

냉장

4,400원

돼지고기를 곱게 갈아 만든 한 입 크기 소시지로 아이들 반찬이나 간식으로 좋습니다. 화학조미료 대신 천연조미성분으로 건강하게 맛을 냈습니다.

닭가슴살버거패티 선농생활

냉동

560g(8장)

10,000원

한살림 씨암탉 닭가슴살과 국산 채소, 우리밀빵가루 등을 이용해 만들었습니다. 햄버거, 샌드위치 등의 재료로, 돈가스소스를 곁들여 밥반찬으로 이용하셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

그림 위인 한살림여주이천광주 조합원

09

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

유정란

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

유정란

괴산 단양 등

냉장

닭고기 무항생제 축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·예산(돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(닭·오리 가공품)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일

10월 29일(수)

•우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

11월 7일(금)

•돼지고기 : 사태살, 모듬구이

오리고기

11월 13일(목)

백숙용오리

씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 오리양념불고기 울금삼계탕 훈제닭다리살 훈제통닭 훈제오리

한우고기

등심카레용

600g

냉동

4,200원

등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

8,300원

300g

고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 담백합니다. 한살림 우리밀빵가루를 이용해 돈가스를 만들면 더욱 건강하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.

냉동

4,200원

찜갈비 1kg

냉동

15,200원

갈비부위로 육질이 쫄깃쫄깃합니다. 채소 등을 넣어 갈비찜으로 이용하시기 좋습니다.

장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

목심살

냉동

한살림축산식품/씨알살림축산

7,600원

600g

맛이 담백한 지방이 적은 부위만을 사용합니다. 양념장과 약한 불로 긴 시간 조리하면 근육 결대로 잘 분리되며, 쫄깃한 맛을 냅니다.

육가공품·한우가공

유

유기재배

무

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

300g

선농생활 냉동

700g

무농약재배

저

저농약재배

자

14,000 8,900 10,400 10,900 9,800 자연산

냉동

김밥용햄 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발 냉동보관

냉장

냉장보관

한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동 80g×5개 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

택

500g

400g

들판

냉동

300g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85kg~1kg

씨알살림축산 냉동

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

선농생활 냉동

350g

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

냉동

300g

유기

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g 600g

한들식품

냉동

한들식품

냉동

1.5kg

한들식품

냉동

300g 600g

한들식품

냉동

한들식품

냉동

1.8kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

200g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1족

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

우리보리살림돼지고기

14,600원

육가공품·돼지가공

일반적으로 유정란의 노른자 색이 짙으면 더 영양이 많고 신선할 거라 고 생각하지만 큰 상관이 없습니다. 노른자 색깔에 영향을 주는 것은 카로티노이드 성분이며, 사료 성분, 닭의 상태에 따라서 차이가 날 수 있습니다. 한살림 유정란 농가에서는 지역이나 계절에 따라 다양한 청 초나 풀김치를 먹이고 있어 노른자 색의 차이가 나타날 수 있습니다.

사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 한우떡갈비 육개장

냉동

지방보다 살코기 함량이 높습니다. 로스구이, 채소를 넣어 수육으로 이용하셔도 좋습니다.

궁금합니다 유정란 노른자 색깔 차이는 왜 생기는 건가요?

14,100

냉동

Non-GMO

한우고기

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로 이용하셔도 좋습니다.

한살림축산식품/씨알살림축산

1.5kg

냉동

들판

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

쾌적한 톱밥돈사에서 수입 옥수수는 모두 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키웁니다.

한살림축산식품/씨알살림축산

무항생제

들판

육가공품·닭/오리가공

※월 1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 11월에는 7일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. *부 위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

돈가스용

1마리

400g(3~4조각)

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

지방이 적고 살코기가 많은 돼지등심을 깍둑썰기하여 공급합니다. 카레, 자장 등의 요리나 찌개에 넣어 사용하시기 좋습니다.

2마리

200g(1~2조각)

냉동

10월 20일(월)

300g

냉동

냉동

들판

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

들판

들판

무항생제

우리보리 살림돼지

들판

3,800 6,200 7,200 8,700 3,000 2,700 4,200 7,300 13,100 7,900

닭가슴살 무항생제

닭날개 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 통닭 무항생제

4,500 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,100 5,700 6,600 4,200 6,000 6,100 7,200 4,200 15,000

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

4,800

15알

5,600 5,100 11,000 9,900 9,900 11,600 12,500 34,900 10,800 12,400 28,500 31,500 45,900 9,800 22,800 52,600 22,800 11,500 12,300 33,400 12,300 22,800 53,000 29,900 11,500 49,300 15,300 17,600 40,500 44,500 64,300 13,900 32,300 74,500 32,300 16,500 17,200 47,500 11,700 17,400 32,300 74,300 42,500 16,500 15,600 5,200 ●

구이갈비 등뼈

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg 6,500

모듬구이 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 찌개 삼겹살 통배삼겹살

13,600 8,600 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,500 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,900 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,500

11/3~11/16 가격적용

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

14,500 4,800 ●

6,000

11/3~11/16 가격적용

12,600 13,500 3,000 6,900 7,900 13,800 7,100 14,200 8,000 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

채소 과일 견과류

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

축산물 축산물

수산물

가공 식품

가공 식품

생활 용품

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

간고등어살 자

냉동

300g(3쪽)

3,800원

고등어의 머리, 꼬리, 지느러미, 큰 뼈 등을 제거한 후 세척해 한살림 천일염으로 소금간을 해서 공급합니다. 구이, 절임 등 다양한 요리에 활용하세요.

먹갈치 해농수산

자

550g(2마리)

냉동

26,100원

병어무조림

머리, 꼬리, 지느러미, 내장 등을 제거한 뒤 얼음물에 3회에 걸쳐 씻어 공급합니다. 소금간을 하지 않고 공급합니다.

이유식용대구다짐살 윈윈농수산 80g

자

자

냉동

260g이상(2~3마리)

6,700원

지방이 적고 비타민 B1, B2, 단백질이 풍부한 병어를 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하여 공급합니다. 매운탕, 양념구이 등을 해 드시면 좋습니다.

냉동

6,100

원

냉동

300g(2~3마리)

7,400원

건어 해조

물가자미회

삶은문어

하람식품

추자씨푸드

300g

포항갈이라고 부르는 가시가자미를 지느러미, 꼬리, 내장 등을 제거하고 세척한 뒤 급속 냉동하여 진공포장했습니다. 비린내 없이 고소해 갖은 양념으로 조림을 해 드시면 좋습니다.

자

냉동

6,700

원

300g

동해안에서 어획한 자연산 물가자미를 회를 떠 급냉하였습니다. 물에 30분 정도 담가 얼음이 살짝 남아있을 때까지 해동한 뒤 물회나 회무침으로 드시면 좋습니다.

자

냉동

16,900원

제주 추자도 암반 주위에서 어획한 피문어를 적당히 데친 뒤 포장하여 육질이 쫄깃합니다.

2시간 정도 상온에서 해동 후 별다른 조리 없이 그대로 썰어 드시면 좋습니다.

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

구운돌김

참김

산식품

신흥수산

15장

해농수산

입에서 살살 녹는 부드러운 병어로 만든 병 어무조림. 냉장실에서 해동한 병어를 무와 함께 넣어 끓인 뒤, 양념에 버무린 애호박, 중파, 고추와 함께 10분 정도 더 끓입니다. 고추와 양념장으로 매운맛을 조절해 드세요.

국내에서 어획된 대구를 따로 손질하거나 으깨지 않고 바로 조리할 수 있도록 만들었습니다. 생선의 뼈, 근막을 제거하고 순수한 살만 발라내었습니다.

가자미 해농수산

자

병어

택

2,000원

해남 땅끝에서 자란 돌김을 기름과 소금 등의 조미료 없이 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다. 냉동보관하면 바삭바삭함이 오래 갑니다.

50장

택

3,300원

해남 땅끝에서 지주식으로 생산한 참김입니다. 염산처리를 하지 않아 안전하고 맛이 좋습니다.

매생이 자연의선물 400g

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

오징어채 냉동

아침바다

7,200

원

200g

단백질이 풍부하고 철분과 칼슘, 비타민과 미네 랄이 풍부한 매생이입니다. 물에 잠겨있지 않고, 햇빛에 노출돼 있는 시간이 많아 맛과 향이 뛰 어납니다.

쇠미역초무침

쇠미역

꼬들꼬들한 식감이 일품인 쇠미역으로 새콤한 쇠미역초무침을 만들어보세요. 적당한 크기로 썬 쇠미역과 채썬 무를 액젓에 버무리고, 다진 마늘, 고추장, 식초, 조청을 넣고 버무려서 접 시에 담아 통깨를 뿌리면 완성입니다.

300g

자연의선물

자연산돌미역

냉장

2,200

원

식이섬유, 알긴산, 미네랄이 풍부한 미역을 염장 후 공급합니다. 맛이 담백하고 씹히는 식감이 좋아, 고기쌈이나 무침으로 이용하셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

에코드푸드코리아 100g

자

택

4,900원

거제도 앞바다의 바위에 자생하는 자연산 돌미역을 채취하여 해풍과 자연광으로 자연건조했습니다. 물에 10분 정도 담가두고 미역의 상태를 보아가며 불리는 시간과 조리 시간을 조절하세요.

자

냉장

8,900원

피로회복에 도움을 주는 오징어에 화학조미료와 방부제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 담백한 맛이 일품입니다.

자연산돌다시마 에코드푸드코리아 250g

자

택

6,200원

백령도 일대에서 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조했습니다. 국물을 낼 때 사용하시거나 생으로 드셔도 좋고, 튀겨 드셔도 별미입니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

10 20 11 14 월

일

매주 금요일, 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! 두 번째는 ‘남해안 특집’으로 문어, 참꼬막, 피조개를 공급합니다.

일

월

타우린이 풍부해 피로회복에 좋은 ‘문어’1kg(2~3미) 쫄깃쫄깃하고 맛있는

35,500원

11,500원

고등어 토막 간삼치살 갈치 구이용삼치 삼치 토막 굴비 대

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

400g(2마리)

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

중

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자 냉동

300g(5마리) 300g(3마리)

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

데쳐서 숙회로 드시거나 볶아서 드세요 .

‘참꼬막’ 1kg(70개 내외) 24,400원 전, 무침, 회 등으로 즐기세요.

헤모글로빈이 풍부해 빈혈에 좋은 ‘피조개’ 1.5kg(15개 내외)

생 선

찜, 무침, 죽에 이용해보세요.

※ 우리바다 생물 기획전은 12월까지 진행됩니다. 11월 예정되었던 동해안 기획전은 김장공급 이후 12월에 진행될 예정입니다.

아침바다

에이뷰

냉장

2,900원

30g

1.1kg(2마리) 450g

전부침용

해농수산

자 냉동

450g

토막

해농수산

자 냉동

택

2,600원

탕용

썬것

오만둥이 유아식용대구순살 손질꽃게 새우살 생굴

냉동

11,200원

아침바다

냉동

6,500원

250g

냉장

7,000원

천일염으로 염장한 뒤, 유기농 설탕과 국산 쌀조청으로 양념하여 만들었습니다. 전통 방식으로 방부제, 발색제, 화학조미료 등 식품첨가물 없이 만들었습니다.

자연산 생굴을 무농약 고추가루와 다시마 를 끓인 물과 함께 절인 뒤, 전통 옹기에 넣어 숙성시켰습니다. 기호에 맞게 무말 림, 배 등을 썰어 드시면 좋습니다.

새우육젓 냉장

7,900원

건파래 구운김밥김 구운참김 돌김 파래참김 꼬시래기 다시마 디포리 마른흑새우 모자반 미역 미역줄기 쌈다시마 염장톳 자른미역

섬진강재첩국 오징어젓 참새우젓 토하젓

하세요. 한살림 세제와 샴푸는 비누를 주 원료로 합성 계면활성제 대신 식물 성 계면활성제를 사용해 세정력도 좋고, 자극적이지 않아 피부에도 좋습니다.

냉장보관

자 냉동

300g(5마리)

자 냉동

400g(2~3마리) 550g(2마리)

900g

350g 350g 400g

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

600g(3마리이상)

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

해농수산

자 냉동

400g

윈윈농수산

냉동

200g

윈윈농수산

자 냉동

100g

자 냉동

500g

에코푸드코리아

자 냉장

450g

에코푸드코리아

자 냉동

1kg

에코푸드코리아

자 냉장

350g

에코푸드코리아 냉동

윈윈농수산

350g

10,200 4,500 9,000 7,800 23,100 5,600 4,900 1,700 5,900 10,800 12,400 14,900 ●

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

산식품

택

산식품

택

택

65g이상 10장 15장

신흥수산

택

신흥수산

택

50장 50장 냉장

300g

완도수산

택

200g

대구상회

자 냉장

300g

자 택

200g

자 냉장

200g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

택

150g 300g 자 냉장

택

200g 50g

16,800 4,100 8,700 7,700 5,400 2,900 1,400 1,700 4,000 3,500 2,700 3,400 7,900 4,200 3,100 3,100 1,800 1,400 3,400 1,400

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

자

냉장

택

300g 300g

자

200g

대구상회

자

냉장

택

대구상회

자

냉장

택

아침바다

자 냉동

300g 2마리(230g)

아침바다

자

택

아침바다

자

택

1마리

아침바다

자

택

4마리

아침바다

자

택

200g

해돌박이

택

4마리

마하탑

택

1kg

1kg

아침바다

냉동

300g

대정수산

냉장

100g

대정수산

냉장

100g

3,800 4,600 3,200 5,600 8,300 10,400 4,700 13,700 4,400 15,000 11,400 4,500 3,800 16,000 5,000 ● 3,600 ● 11/3부터 공급

비누만을 사용하기 어렵다면 비누가 주성분인 한살림 세제와 샴푸를 이용

냉장

해농수산

자연의선물

까나리액젓 멸치액젓 명란젓 붉은대게다리살 붉은대게모듬살

에서 하루면 분해가 되고 우리 몸에 해롭지 않습니다.

냉동보관

수산가공·젓갈

해로운 영향을 끼칩니다. 반면에 비누는 합성 계면활성제가 없어 물속

냉동

자 냉동

한울타리영농조합

황태채

아 물을 오염시킵니다. 뿐만 아니라 우리 몸에 닿으면 피부에 침투해

자연산

자 냉동

완도수산

잔멸치 반마른오징어 황태 황태포 제수용

시중 제품들에는 합성 계면활성제가 들어 있어 물에 쉽게 분해되지 않

자

해농수산

자연의선물

요리용

저농약재배

330g(3마리) 450g(5마리)

해농수산

국물용황태대가리 아침바다 볶음멸치 대구상회

비누를 사용해요

저

한울타리공동체

상

환경과 우리 몸을 지키는

무농약재배

자 냉동

자연의선물

국물멸치

실, 알고 계셨나요?

무

자 냉동

해농수산

개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

비누 대신 손쉽게 사용하는 시중의 세제와 샴푸가 물을 오염시킨다는 사

유기재배

600g

600g~750g이상(2~3마리)

해농수산

신흥수산

상

유

자 냉동

건 어

살이 통통하게 오른 새우를 한살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식, 죽, 호박 볶음 등 다양한 요리에 활용해보세요.

월

한수풀

500g이상(3마리) 자 냉동

김·해조

창난젓

11

자 냉동

에코푸드코리아

400g 230g이상(1마리)

11/10부터 공급

얼린숫꽃게 자연산참바지락 참바지락살 해물모음 홍합살

어리굴젓

이 달의 생활 실천

한수풀

에코푸드코리아

뻘낙지 얼린오징어

철분, 비타민이 풍부한 자연산 성게로 만들었습니다. 소금을 적게 넣고, 주정 없이 만들어 성게알의 향긋한 향이 살아 있습니다. 별다른 조리 없이 뜨거운 밥 위에 올려 드시거나, 비벼 드시면 좋습니다.

250g

자 냉동

꼬막새우살 추자씨푸드 자 냉동 냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

성게알젓

마하탑

한수풀

개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 조 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분 이 빠져 나올 수 있습니다.

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 안주로 그만입니다.

소금과 설탕만으로 조리하여 만들었습니다. 장기간 보관할 경우, 냉동보관하세요.

150g

400g(5마리)

채소 과일 견과류

축산물

수산물 수산물

가공 식품

가공 식품

조개·기타

멸치바삭

에코푸드코리아

400g

자 냉동

청어 코다리 토막아귀

구운오징어다리

100g

자 냉동 자 냉동

소

아침바다

해농수산 해농수산

중

100g

자 냉동

해농수산

옥돔

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

자 냉동

생선가스용

자연산바다장어 제주자반 참조기 대

젓갈 수산가공

해농수산 해농수산

5,000 5,000 15,700 5,100 4,600 13,600 9,200 4,900 3,300 5,700 5,100 7,600 5,300 5,300 4,200 10,600 12,800 22,500 6,000 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700 11,700

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

섬진강신비재첩 아침바다 마하탑

냉장

냉장

아침바다

냉장

냉동

500g 250g 500g 220g

4,500 4,900 5,800 9,300

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

12

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

양념 기름·장

소금·식초

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

바로먹는카레 토리식품 220g

자장가루 사랑과정성 100g

구죽염가루 죽염 감식초 오곡명초

3,500원

토리식품

유

택

4,000원

인공향, 방부제 등 일체 화학첨가물 없이 만들었습니다. 산도 6~7%의 식초여서 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

캐러멜 색소가 들어있지 않은 우리밀춘장을 주원료로 만들어 자장 고유의 풍미가 살아 있습니다. 춘장을 따로 볶거나 전분을 별도로 준비하실 필요가 없어 조리가 쉽고 간편합니다.

청국장 흥업우리맛식품 250g

쌈장 흥업우리맛식품 250g

냉장

냉동

3,400원

소금 등을 첨가하지 않고 국산콩을 원료로 재래식 가공과정을 거쳐 만들었습니다. 된장보다 소화효소가 많아 장의 원활한 활동을 돕습니다.

택

5,500

원

고추장 오덕원 지리산오덕원전통된장 0.9kg

유

냉장

23,000원

유기 햇고춧가루와 찹쌀조청, 찹쌀가루로 정성껏 만든 고추장입니다. 전통 항아리에 담아 지리산의 깨끗한 환경에서 차지고 감칠맛 나게 숙성했습니다.

숙성된 막장을 주원료로 콩국물엑기스를 넣어 만들었습니다. 작은 병에 담아 공급하므로 사용하기 편리하며, 야외에 나가서 먹기에도 적당합니다. 보쌈, 삼겹살, 각종 회를 먹을 때 곁들이면 좋습니다.

3kg

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g 유

동상면사람들 초산정

375㎖

택

300㎖

양념·소스

토마토식초 395ml

택

택

마하탑

고춧가루 쌀조청 간장드레싱 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 카레 매운맛 순한맛 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 양념고추장 자장소스 참맛가루 혼합조미료 초고추장 크림스파게티소스 토마토케찹 표고가루

유 냉장

의성 괴산 외

500g

유 택

500g

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

화성한과

토리식품

유 냉동

한울타리공동체 채운들

250g

냉장 택

냉동

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

토리식품

120g 200g 240g 210g

택

100g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

사랑과정성

청암농산

150g 냉장

다자연식품

저 택

한울타리공동체 미담식품

500g 냉장 택

냉동

300g

냉동

250g

한울타리공동체

냉장 택

냉장

다자연식품

100g 180g

냉장

다자연식품 미담식품

270g

100g 300g

미담식품

냉동

180g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

60g

고추장 성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

냉장

유 냉장 택

0.9kg 0.9kg

된장

한살림에 공급되는 양념가루가 참 많지요? 음식을 할 때, 본래 재료를 준비해 넣는 게 좋지만 바쁠 때 양념가루가 있으면 요긴하게 사용할 수 있지요. 용도에 맞게 사용하면 음식의 감칠맛을 손쉽게 더해줍니다.

한살림 양념가루 이렇게 써 보세요

참맛가루 멸치가루가 주원료(70%)여서 멸치 맛국물이 필요한 국물 요리에 사용하 기 알맞습니다. 참맛가루를 넣으면 멸치를 뼈채로 먹을 수 있어 음식의 영양분도 풍부해집니다. 볶음요리, 찜, 조림, 볶음밥 등 다양하게 이용해 보세요. 다시마가루 개인적으로 가장 많이 이용하는 양념가루입니다. 쌈장 만들 때, 김치찌 개, 생선조림, 그 외에도 전을 부치거나 수제비 같은 반죽을 할 때 넣습니다. 다시 마 맛국물이 필요할 때 다시마가루를 넣으면 다시마를 통째로 먹을 수도 있지요. 새우가루 김칫국, 콩나물국 같이 시원한 국물 맛이 필요한 요리에 넣으면 좋습니 다. 쌈장에 넣으면 고소한 맛을 더해주고, 된장찌개에 넣으면 시원한 해물 맛을 더 해 줍니다.

산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 분말청국장 맛가마식품 택 조선된장 다농식품 냉장 택 환청국장 맛가마식품 택 막장 흥업우리맛식품 냉장 택 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장 택

0.9kg 500g 0.9kg 500g 1kg 270g 270g 500g

간장 조선간장 맛간장 조미용 산골간장 제주전통어간장 진간장 원액

다농식품

냉장 택

900㎖

한국미연

택

900㎖

방주명가영농조합 해어림

냉장

택

900㎖ 500㎖

택

맛가마식품

900㎖

기름 들기름 생들기름 참기름 현미유

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

세림현미

택

900㎖

괴산잡곡

택

300g

괴산잡곡

냉장 택

200g

곡식·과실·채소가루

곡식·과실 채소가루

녹두가루 들깨가루 메주가루 막장용

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 쑥가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 도토리가루 마늘가루 메밀가루 엿기름가루

순통밀가루 ㈜우리밀 1kg

무

택

3,800원

무농약 밀의 겉껍질과 배유 부분만 제거하고, 통째로 갈아 만들어 영양이 풍부합니다. 과자, 빵, 국수 등을 만들어 드세요.

식빵믹스 뫼내뜰 365g

택

3,000원

우리밀과 유기재배한 백미가루를 주원료로 글루텐 함량을 최소화하여 만들었습니다. 각종 첨가제를 최대한 배제하고 만들어 백미와 우리밀의 순수한 맛이 살아있습니다.

옥수수가루 괴산잡곡 500g

무

택

3,300원

국내산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 익히지 않은 마른가루로 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 사용하시면 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

10,400 7,400 4,700 6,700

20,000 ● 6,200 ● 5,200 6,000 4,500 2,800 3,500 3,500 5,600 2,600 5,700 9,600 6,200 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 1,900 3,400 6,200 2,700 4,900 4,400

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장 고추장

손순향 활동가가 들려주는 살림의 기초

3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

2,500원

향미증진제, 색소 등을 넣지 않고, 무농약 채소류, 한살림 기준으로 생산된 육류를 사용하여 안전하게 만들었습니다. 멸균한 후 공급해서 따뜻한 밥에 바로 부어 드셔도 좋습니다.

마하탑

브로컬리가루 부침가루 생강가루 양배추가루 연근가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

괴산잡곡

무 택

300g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡

모듬살이식품 (주)우리밀

300g

무 택 유 택

100g

택

190g

괴산잡곡

무 택

500g

토리식품

택

600g

괴산잡곡

유 택

300g

(주)우리밀 농민식품 뫼내뜰

1kg

무 택

500g

택

무 냉장 택

(주)우리밀 괴산잡곡

120g 500g

무 택

500g

무 택

20,800 20,800 13,500 ● 13,000 ● 11,300 ● 14,400 ● 15,300 9,900 9,100 5,300 8,500 ● 13,300 9,200 7,500 7,700 8,600 ● 16,900 ● 9,400 ● 13,200 25,900 4,900 8,700 7,100 ● 7,700 ● 10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 4,900 ● 3,800 ● 4,700 ● 4,700 ● 2,600 ● 3,200 ● 4,000 ● 2,200 ● 3,800 ● 22,500 5,700 10,000 ● 3,300 ●

11/3부터 공급 어랑진영농조합 (주)우리밀 괴산잡곡

유 택

500g

무 택

80g

무 택

어랑진영농조합

80g

유 택

연꽃마을영농조합

무 택

50g 300g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

(주)우리밀 뫼내뜰

무 택

무 택

500g 270g×2봉

9,000 2,800 14,900 5,800 5,400 5,100 4,500 2,800 3,200

두부 묵·어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

두부

1,800원

75g

고소하게튀긴두부

연근해산 오징어와 고급명태연육 등 순살을 75.8%나 사용해 쫄깃하고 담백한 맛이 일품입니다. 자연해동한 뒤 3분 정도 데워드세요. 데워드세요.

11/3부터 공급

메밀묵

3,100

원

한살림 요리에 나오는 두부강정레시 피대로 만들어봤어요. 매콤달콤한게 맛 있어요. 따로 두부를 튀기지 않아도 돼 서 간편해요. 그냥 먹어도 느끼하지 않 고 고소해요. 김미경 한살림전북 조합원

원

국내산 통메밀만을 원재료로 사용해 진한 맛이 일품입니다. 잘게 썬 김치와 함께 드셔도, 양념장에 찍어 드셔도 좋습니다.

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

6,100원

무농약 이상으로 재배한 양파에 간장, 설탕, 식초 등의 부재료를 넣고 절였습니다. 맛이 개운하고 입맛을 돋웁니다. 고기를 구워먹을 때 같이 드시면 좋습니다.

오이지

동치미김치 뫼내뜰 냉장

다농식품 냉장

10,200원

2kg

6,100원

5~6개

홍천에서 키운 무와 무농약 이상의 한살림 채소 등의 국산 부재료를 사용해 국물이 시원합니다. 동치미국물에 국수를 말아서 드셔도 좋습니다.

유기재배한 오이에 끓여서 식힌 소금물을 붓고 절인 정통 오이지입니다. 짜지 않고 아삭하여 무침으로 드시거나 냉국으로도 좋습니다.

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

콩세알

냉장

400g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 오징어동그랑어묵 명태참어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 제주백조기 모듬어묵

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

1,500

원

40g

염산처리 하지 않은 지주식 김으로 만들었습니다. 밥 반찬으로 드셔도 좋고, 간식으로 드셔도 좋습니다.

땅콩자반

총각김치

뫼내뜰 냉장

5,300원

뫼내뜰 냉장

200g

9,000원

1kg

국산땅콩과 국산재료로 만든 간장, 유기쌀로 만든 조청을 원재료로 만들었습니다.

무농약 이상으로 재배한 알타리무와 부재료로 만들어 매콤하고 시원합니다.

탐나씨푸드

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

4,900원

300g

소고기채소죽

콩세알 냉장

해보식품 냉동 220g

무농약 콩과 유기재배 쌀을 통째로 부드럽게 갈아 만들었습니다. 냄비에 부어 물 50㎖를 넣고 약한 불에 데운 후 기호에 따라 간을 하여 드세요.

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요.

자연산

냉동

냉동보관

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

500g

2.5kg

25,000

김치소

뫼내뜰

냉장

맛김치 배추김치 갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 배추김치 백김치 부추김치 순무김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

9,000 17,800 500g 6,300 500g 10,200 1kg 6,700 200g 5,200 1kg 6,300 5kg 40,500 2kg 10,300 300g 4,500 1kg 9,100 1kg 9,9008,800 1kg 5,4004,800

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

축산물

수산물

가공 가공 식품 식품

가공 식품

● ●

2kg

●

● ●

10/20~11/2 가격적용 냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

금원산마을 뫼내뜰 산식품

택

뫼내뜰

냉장

으뜸농산 뫼내뜰

택

60g

냉장

150g 40g 200g

냉장

300g

냉장 냉장

200g 150g

연꽃마을영농조합

냉장

250g 150g

연꽃마을영농조합

냉장

연꽃마을영농조합 아침바다

뫼내뜰

냉장

150g

냉장

150g 200g

뫼내뜰

냉장

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

하이즈

냉동

200g 300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

80g

택

300g

죽 브로콜리새우죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

●

1kg

뫼내뜰

해보식품

냉동

220g

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

채소 과일 견과류

●

11/3~12/6 공급

곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

4,900원

2,700원

400g

자

다농식품

2,500 2,500 4,100 10,900 7,600

플레이크

콩죽

저농약재배

400g(16줄)

흑미참식

무농약 현미에 무농약 흑미, 검은콩, 검정깨를 더해 만든 플레이크입니다. 조합원의 의견을 반영해 달지 않게 만들어 맛이 담백합니다.

저

400g

냉장

7곡참식 대장부참식 이유식대용 미숫가루 생식

도울바이오푸드 택

무농약재배

냉장

선식·생식

달지않은곡물플레이크

●

3,600 3,400 5,900

으뜸농산

구이김

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

●

3,700 3,500 3,500 3,700

으뜸농산

구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 주먹밥채소&해물 주먹밥채소 주먹밥해물

●

2,800 4,000 2,400 4,000

김밥용

고추부각 고추장멸치볶음 다시마튀각 무말림무침 무쌈 삭힌고추무침 연근조림 오징어채무침 우엉조림 김밥용 우엉조림 반찬용 잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

●

명태연육은 알래스카산을 사용합니다 냉장

반찬

산식품 택

1,800 1,300 900 1,000 1,700 2,400 2,500 3,600

단무지 반찬용

오이소박이 파김치

김자반볶음

무

푸른들영농조합

420g

김치

900g

유기재배

270g

마늘쫑절임 마늘장아찌 무장아찌

다농식품 냉장

유

냉장

절임

양파장아찌

식사대용

푸른들영농조합

고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

1,500 이용후기 간편해서 좋아요

농민식품 냉장

안동농협/푸른들영농조합

반모

묵

콩세알 냉장 125g

냉장

1모

순두부 연두부 찌개용두부 콩비지 유부 조미유부

선유 냉동

절임·반찬 구이김

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

오징어어묵바

420g

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

7,900 7,300 2,900 6,400 1,800 4,500 1,900 4,200 3,900 8,500 3,900 3,900 7,000 6,700 5,200 5,300 5,500 4,900 1,200 3,600 2,200 2,000 3,400 2,400 2,400 2,400

12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800 4,800 4,700 2,200 3,900 2,000 4,600 4,300 3,800 2,000 2,200

* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

11

우유와 빵은 찰떡궁합!

한살림에서 종이팩우유를 신규 공급하면서 1주일동안 우리밀빵 5종 가격인하를 합니다.

월

11/3부터 공급 유애래 유기농우유 종이팩 종이팩 유애래 유기농저지방우유

냉장

900㎖

냉장

900㎖

4,000원 3,900원

11/3~11/9 가격적용

크로와상 흑미빵 소보르빵 맘모스빵 소 옥수수빵

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

270g(10개)

한살림우리밀제과

75g

한살림우리밀제과

155g

한살림우리밀제과

150g(2개)

2,800원 2,700원 1,200원1,000원 3,300원2,900원 2,100원1,800원 3,200원

150g(3개)

냉장

3,000원

올해 수학능력시험일은 11월 13일입니다.

날씨가 춥지 않으면 좋겠습니다. 노력한 만큼 최선을 다할 수 있기를 바랍니다.

11/3~11/13까지 공급

합격기원엿 합격기원떡

화성한과 화성한과

180g 냉동

300g

7,600원 8,700원

한살림 물품으로 차린 도시락으로 수험생들에게 힘을! yori.hansalim.or.kr

11월 11일이 무슨 날이냐고요?

빼빼로 데이가 아니라 농민의 날, 가래떡 데이입니다. 소중한 사람들에게 우리쌀로 만든 가래떡을 선물하세요. 백미가래떡 현미가래떡 흑미가래떡

화성한과 400g 화성한과 400g 화성한과 400g

2,600원 2,700원 2,700원

11/3~11/14까지 공급

색동가래떡

화성한과 180g

1,800원

2013년에 진행한 한살림서울 가래떡 데이 행사, 가래떡을 조청에 찍어 먹으니 순식간에 사라지네요.

쌀조청

화성한과

유

택

500g

가래떡과 절묘한 만남! 색색깔의 가래떡을 쌀조청에 찍어드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

6,200원

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15 주· 잡곡

채소 과일 견과류

자연의 리듬에 맞춰 사는 지혜 축산물

소박하지만 식탁에 빠질 수 없는 먹을거리 김장을 담가요

수산물

가공 식품

김장김치에 시원한 맛을 더하는

김장새우 미리 미리 준비하는

주문기간 8월 매장주문기간 8월

김장용 채소

가공 식품

괴산 당진 무안 부여 아산 청주 해남 홍천 등

생산지

11일(월) ~ 계획량 소진 시 18일(월) ~ 계획량 소진 시

생산지

에코푸드코리아

주문기간

8월 25일(월) ~ 11월 7일(금)

공급기간

11월 17일(월) ~ 11월 21일(금) 2차

포장배추 절임배추 포장무 동치미무 대파 쪽파 적갓 청갓

유 무

3포기

유 무

10kg(약 5~7포기)

유 무

5개

유 무

5개

유 무

1kg(1단)

유 무

1kg(1단)

유 무

1kg(1단)

유 무

1kg(1단)

6,700원 21,800원 5,600원 3,800원 2,700원 3,600원 2,500원 2,500원

김장새우 참새우

1kg

8,300원

김치소 뫼내뜰 2.5kg

냉장

25,000원

•김치소 2.5kg 하나면 배추 3개를 김장할 수 있습니다.

•한살림 절임배추 10kg을 김장하려면 김치소 5kg 정도가 필요합니다.

이 물품에 담긴 마음

김장김치에 깊은 맛을 내주는

냉동

•김장새우는 조기에 마감될 수 있습니다.

•김장할 때 생새우를 넣으면 깊고 시원한 맛을 낼 수 있습니다.

•남은 생새우는 냉동실에 보관하여 탕이나 찌개에 넣어 사용하시면 좋습니다.

•절임배추는 소금물에서 건져 간단하게 세척하여 공급되니, 다시 한 번 씻어서 이용하시기 바랍니다.

•주문 내역은 주문기간 마감 전에 장보기 누리집이나 전화로 꼭 다시 확인하시기 바랍니다.

•공급 준비 상황에 따라 지역별로 주문을 통해 댁으로 공급 받을 수 있는 최소금액 기준이 설정될 수 있습니다.

•11월 3일(월)~12월 5일(금) 김치소가 일반 물품으로 공급됩니다. 김장용 채소와 함께 이용하시면 편리합니다.

담백하고 진한 해물맛

김장용 젓갈

우리밀해물라면

생산지

마하탑 해돌박이

주문기간

8월 25일(월) ~ 11월 7일(금)

2차

공급기간

11월 17일(월) ~ 11월 21일(금)

2차

황석어젓 멸치육젓 새우육젓 김장새우젓 멸치액젓 까나리액젓

냉장

1.8kg

냉장

1.8kg

냉장

500g

냉장

1.8kg 2.1kg 2.1kg

해물 본연의 맛이 살아 있는 우리밀해물라면, 한살림에 감자라면, 우리밀라면 등을 공급하고 있는 새롬식품에서 만들었습니다. 새롬식품은 스프에 든 화학첨가물을 줄이고, 천연 재료로 해물의 맛을 내고자 했 습니다. 스프에 들어 있는 해물의 함량을 높이고, 최적의 맛을 찾기 위해 비율을 조절했습니다. 우리밀해물라면은 분말스프의 해물함량이 30.59%로 시중에서 판 매되는 라면보다 해물 함량이 높습니다. 해물맛을 돕는 천연첨가물 6가지 외에는 모두 농수산물 분말을 주원료로 사용, 라면의 감칠맛을 내는 화학첨가물인 핵산계 조미료도 사용하지 않았습니다. 나트륨의 함량도 줄여 더욱 담백하고, 진한 국물맛을 느낄 수 있는 한살림 우리밀 해물라면, 쫄깃한 우리밀 라면사리와 시원하고 얼큰한 국물이 일품입니다.

8,300원 7,700원 15,700원 13,200원 7,600원 8,600원

우리밀해물라면 새롬식품

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

114g(1봉)

•인공첨가제 없이 품질 좋은 국산 원료와 천일염으로 담가 충분히 숙성시킨 뒤 공급합니다.

•국내 연근해산 원료를 수매하고 연중 5℃를 유지하는 저온고에서 숙성했습니다.

유

2차

11월 21일(금) ~ 11월 29일(토) (예정)

공급기간

1상자(20봉)

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

1,400원 27,000원

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

모시개떡

호박떡케이크 중

화성한과

화성한과 900g

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

200g

20,800원

유기재배한 단호박과 유기재배 멥쌀, 호박, 잣으로 맛을 낸 떡케이크입니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 김이 오른 찜기에 10~15분 정도 쪄서 드세요.

냉동백미깨송편 화성한과 500g

3,300원

한살림 부여 소부리공동체에서 생산하는 무농약 모시를 이용하여 만들었습니다. 모시잎 함량이 높아 섬유질이 풍부한 떡으로 잘 굳지 않고 쫄깃한 식감이 좋습니다.

냉동

7,200원

추석기획물품으로 공급하던 냉동 백미깨송편을 연중 공급합니다. 유기재배한 멥쌀과 고소한 국산 참깨를 원재료로 정성껏 빚었습니다.

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 색동가래떡

화성한과

냉동

800g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

180g

11/3~11/14까지 공급

유기떡국떡 유기떡볶이떡 유기조랭이떡 인절미 현미가래떡 현미떡볶이떡 흑미가래떡 냉동모시송편 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 백미가래떡 쇠머리떡 쑥개떡 약식 합격기원떡

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

400g

화성한과

냉동

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5봉

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

300g

냉동모듬찰떡 화성한과

화성한과 200g

80g×5종

3,500원

냉동

6,400원

녹차찰떡, 현미찰떡, 유자찰떡, 검정깨찰떡, 호박고지찰떡 5종류로 구성되어 있습니다. 아침식사, 등산, 운동 후 간식 등으로 이용하시기 좋습니다.

한살림 무농약재배 흑미의 맛과 향이 흰팥과 어우러져 쫀득쫀득하며 고소합니다. 먹기 전에 살짝 쪄서 드시면 더욱 맛있습니다.

쑥인절미 화성한과 200g

2,500원

무농약 이상의 쑥과 무농약찹쌀을 원재료로 만들었습니다. 인절미의 쫄깃한 식감과 쌉쌀하면서 향긋한 쑥내음이 좋습니다.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g

無 우유, 유정란, 버터

1,800원

우리밀을 원재료로 만든 파운드케이크에 고소한 호두의 맛이 잘 어우러져 있습니다. 차나 우유와 함께하면 잘 어울립니다.

건강한호밀빵

저온숙성채소빵

팔당올가닉후드

팔당올가닉후드

200g

2,500원

170g

우리밀과 호밀에 삶은 감자를 더한 반죽을 저온숙성 발효하여 부드럽고 담백한 채식빵입니다. 스프에 곁들이거나 샌드위치를 만들면 좋습니다.

2,400원

드실 때 따뜻하게 데워드시면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 샌드위치용으로 탁월하며, 잼류, 치즈 등을 곁들여 드셔도 좋습니다.

보리찐빵 봉식품

화성한과

200g

3,400원

보통 찐빵들과 달리 소가 들어 있지 않습니다. 우리밀에 보리를 듬뿍 넣어 구수한 맛이 나는 게 특징입니다.

한살림우리밀제과 170g(4개)

2,700원

한살림 농가에서 유기재배한 유자즙이 함유되어 부드럽고 은은한 유자향이 좋습니다. 우유나 차와 함께 드시면 좋습니다.

2,600 ● 1,200 ● 4,000 ● 360g 4,100 ● 450g 2,700 ● 300g 3,800 ● 450g 2,700 ● 300g 3,300 ● 260g 155g 3,3002,900 ● 75g 1,2001,000 ● 150g(2개) 2,1001,800 ● 150g(3개) 3,2002,800 ● 270g(10개) 3,0002,700 ●

330g(10개) 85g

11/3~11/9 가격적용

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 단팥빵 한살림우리밀제과 85g 단호박술빵 봉식품 냉장 300g 단호박찐빵 봉식품 냉장 300g(5개) 딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 납작보리빵 한살림우리밀제과 냉장 105g(5개) 찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 찰보리호떡 한살림우리밀제과 190g(4개) 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 280g(5개) 보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 키다리파이 한살림우리밀제과 90g 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 호두과자선물모음 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 210g

케이크 고구마케이크 소

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

2호

미니현미롤케이크 유자

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

1,600 1,600 2,900 4,000 4,300 4,100 2,800 4,200 2,600 2,800 3,800 2,800 3,900 2,800 3,100 1,300 1,300 10,100 1,800 1,300 3,200 3,600 2,500 4,200 12,800 6,800 4,500

9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

보리식빵 한살림우리밀제과

유자컵케이크

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 소보르빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 흑미빵 한살림우리밀제과

3,200

병 재사용 운동

냉장

350(5개)

5,900 ● 3,400 ● 5,300 ● 2,500 ● 2,700 ● 3,200 ● 2,700 ● 3,600 4,000 7,300 2,600 3,200 3,300 3,300 8,700 ●

11/3~11/13까지 공급

흑임자구름떡

빵

흑미설기

5,900 ● ● 3,400 ● ● 1,800 ● ●

2,700원 이용후기 맛있어요^^

330g

버터랑 우유가 안 들어 있어서 서걱 거릴 줄 알았는데 토스트기에 구워 먹으 니 너무 맛있어요. 속도 편하고 더 든든 한 느낌이었어요~! 이수정 한살림서울 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

병재사용운동을 확산하기 위해 한살림안성 물류센터 3층에 재사용병 세척공장을 설치하여 운영하고 있습니다. 병재사용운동이 확대될수록 지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이 줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은 생활 실천, 함께 해주세요. 규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

• 매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

• 번거롭더라도 병에 붙어있는 라벨을 떼고 주세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자·한과

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

검정콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 무 택 누룽지 신동광제과 무 택 누룽지 공근봉화마을 무 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 현미튀밥 공근한살림영농조합 유 백미뻥과자 화성한과 유 택 현미뻥과자 화성한과 유 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 꼬마쿠키모음 위캔 택 노란콩쌀쿠키 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 택 바삭바삭크래커 (주)우리밀 밥풀과자 소 햇살나눔 택

흑미쌀쿠키 위캔 100g

3,700원

밀가루 대신 국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만든 쿠키입니다. 부드러운 식감과 담백한 맛이 좋습니다.

노란콩세알 150g

찹쌀누룽지

택

3,900원

공근봉화마을 300g

건조한 국산 무농약 백태를 열풍 로스터 공법으로 볶아서 타지 않고 겉과 속이 골고루 잘 익었습니다. 여행이나 산행 시 든든한 간식으로 좋습니다.

3,700

원

햇살나눔

환절기 감기 예방에 좋은 한살림 도라지액

도라지액 90㎖×10봉

택

무

멥쌀과 찹쌀 비율을 5:5로 배합하여 구웠습니다. 무쇠철판에 구워 더욱 바삭바삭하고 구수합니다.

그래 이 물품

더불어세상

무

택

14,000원

한살림 도라지액은 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높여줘 감기 예방을 도와줍니다. 도라지액의 주 원료인 도라지에는 사포닌이 많이 함유돼 있어 기관지를 보호하고 가래를 삭이는 데 좋습니다. 무농약으로 재배한 2년근 도라지와 국내산 배, 대추, 생강, 모과, 은행, 진피, 유근피 등을 함께 넣어 만들었습니다. 1년여 동안 연구해 특유의 쓴 맛을 줄여 어린 아이들도 쉽게 마실 수 있습니다. 겨울이 시작된다는 입동 즈음입니다. 날씨가 점점 추워지는 만큼 감기에 걸리기 쉬운 계절입니다. 따뜻하게 데운 한살림 도라지액으로 감기도 예방하고, 튼튼한 겨울을 보내세요.

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

건강식품

떠먹는배도라지청 230g

무

19,800원

대성의성마늘

3년근 이상의 무농약 도라지로 자가 제 조한 도라지청과 무농약 배, 국산 꿀을 사용해 만듭니다. 성인 1일 2~3회 1티 스푼씩 섭취하세요.

잼 병조림

80㎖×30봉

유

140㎖×10봉

45,400원

통흑마늘

7,900원

감귤잼 500g

무

4,400원

480g

무

구천동복분자

저

저농약재배

250g

무

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

25g 210g 100g 100g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 25g×10봉 80g 80g

택

120g 70g 90g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 200g 70g 55g 55g 60g 50g 70g 100g 55g

화성한과

택

화성한과

택

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

70g 100g

70g

화성한과

70g

화성한과

180g

유

택

200g(1상자)

유

택

55g×10봉

택

230g

산골농장

무

택

대성의성마늘 산내마을

택

산내마을

택

210g

유

180g 180g

고니골농장

무

택

고니골농장

무

택

방주명가영농조합 한울타리공동체 마하탑

230g 200g 자 택

택

150g

자 택

대성의성마늘 한결웰빙

100g 150g

택

80㎖×30봉

택

70㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

100㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×10봉

한결웰빙

택

70㎖×30봉

한결웰빙

택

70㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

택

4,000원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

가림다마을

택

60㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

한결웰빙

택

170g

잼·병조림

택

일반 잼에 비해 묽은 편이며 제빵재료로 이용하거나 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

자

55g 130g

대성의성마늘

한결홍옥고환

발효가시복분자잼

택

무농약재배

55g

대성의성마늘

6년근

6,200원

유기재배

80g

2,400 2,100 950 950 950 2,100 2,000 7,600 ●

10,000 31,000 37,000 14,000 29,000 24,000 11,000 8,600 7,000 3,900 17,000 36,000 94,700 29,000 25,000 75,000 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

한살림 딸기 생산지인 부여와 논산에서 자란 제철딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스하여 만들어 딸기 본연의 맛이 살아있습니다.

유

100g

유기

어린이홍삼액 홍삼액 6년근

딸기잼 무

300g

유기

총명차 꽃사슴녹용액

택

무농약 이상으로 재배한 감귤에 유기농 설탕을 넣어 만들었습니다. 저온에서 농축하여 감귤의 맛이 살아있습니다.

옥잠화영농조합

택

화성한과

도라지청 떠먹는흑마늘 구기자환 마늘환 뽕잎환 뽕잎가루 솔잎분말 톳가루 함초분말 산수유진액 십전차 헛개열매진액 쌍화차

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

청암농산

택

건강식품

냉장

경북 봉화, 울진 지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그내로 짜내어 칡 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아 있습니다.

한살림 의성 청암공동체에서 유기재배한 마늘을 60일 가량 숙성시켜 흑마늘을 만든 뒤 액상으로 추출했습니다.

500g

5,300 ● 1,200 ● 채소 6,500 ● 과일 견과류 3,700 ● ● 1,800 1,700 ● 1,700 ● 축산물 1,600 ● 3,100 1,900 8,000 3,800 수산물 3,700 2,000 2,300 2,200 3,000 3,000 가공 가공 2,300 식품 식품 20,500 1,900 1,900 2,400 2,800 가공 1,200 식품 7,000 3,200 4,400 2,100 2,500 생활 1,900 용품 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 4,600 1,200 1,500 1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,100

11/3~11/13까지 공급

거제사슴영농조합

택

90g

엿·양갱

생칡즙

흑마늘액 유기

택

150g

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 크림사탕 합격기원엿

산골농장

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과

두리두리

17

재사용

땅콩크림 사과잼 옥수수병조림 포도잼

사랑과정성 청암농산

저

냉장

230g

택

500g

토리식품 무 택 옥잠화영농조합 무

310g 택

480g

60,500 118,000 60,000 40,300

7,800 3,500 3,500 4,6004,800 ● 11/3 가격적용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

18

밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유제품·두유 두유

160㎖×5봉

냉장 택

5,000원

유애래

범산목장

유 냉장

4,000원

100g

유

냉장

4,700원

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

뽕나무새순차 100g

유기농보리차 괴산잡곡 500g

유 택

3,200원

유기농으로 재배한 보리를 손수 일일이 작업하여 깨끗하고 알맞게 볶아 만들었습니다. 보리차를 끓여 차나 마시는 물로 이용하시면 구수한 맛이 좋습니다.

무농약으로 재배한 뽕잎과 뽕잎 줄기 모두를 말려 만듭니다. 미네랄과 섬유질이 풍부하고 우려내면 향이 은은하고 깔끔한 맛이 좋습니다.

수국차 숙인농장 20g

유 택

12,300원

유기재배한 수국의 큰 잎만을 따서 정성껏 비비고 말려 만듭니다. 천연 감미료의 역할을 해 김치를 담글 때 설탕 대용으로 배추 한 포기당 3잎 정도를 넣으면 좋습니다.

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 배즙 양파즙 마시는초콩 매실농축액 포도즙 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 유자주스 얼음수정과 얼음식혜

냉장

무 택

한울영농조합

180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

저 택

청암농산

저 택

택

150㎖×10봉 150㎖×10봉 150㎖×10봉

푸른들영농조합

저 택

120㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

초산정

100g×5봉 무

청암농산

1ℓ 무

덕천포도원

1ℓ 무 택

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖ 500㎖

청암농산

무

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖ 무

한울영농조합

1ℓ

냉동

화성한과

1.4ℓ

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

팜드림

무

냉장

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

문장대유기농영농조합 150㎖×10봉

무 택

13,500

원

맥문동, 인삼, 오미자를 물에 달여 만든 건강음료입니다. 동의보감에 ‘사람의 기를 도우며 심장의 열을 내리게 하고, 폐를 깨끗하게 하는 효능이 있다’고 기록되어 있습니다.

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을청매실원 매화마을매실고 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

110g

냉장

110g

덕천포도원

120㎖×20봉

유

구천동복분자

700㎖

금산오미자농원 매화마을

무

택

매화마을

무

택

700㎖ 460㎖ 80g 무

문장대유기농영농조합

700㎖

택

방주명가

냉장

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차 옥수수차 현미차 녹차세작

9,300원 캐모마일 향나눔허브원 15g

유 택

10,300원

허브의 생명을 그대로 간직하고 자란 유기재배 캐모마일로 만들었습니다. 90도의 뜨거운 물에 적당량을 넣고 2~3분간 우려낸 후 음용하세요.

녹차우전 발효황차 감잎차 건구기자 건오미자 국화차 둥굴레차 볶은홍화씨 오가피 로즈마리 페퍼민트

괴산잡곡

택

500g 무

공근한살림영농조합

택

500g

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉 30g×2봉

우리차살림

무

택

우리차살림

무

택

동상면사람들 청양 홍천

유

80g 택

30g

유

300g

문장대유기농영농조합

유

택

300g

남탑산방

유

택

20g

육백산골

무

택

300g

대성의성마늘 유

울진 의성

400g 택

300g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

주류

개선 하였습니다

찹쌀막걸리 국화주 남촌포도주 남촌포도주 단맛 남촌고급와인레드 남촌고급와인스위트

유기농보리차

3,400 5,400 3,400 5,400 4,100

450㎖

발효음료

생맥차

유 택

유기재배한 로즈마리, 캐모마일, 페퍼민트를 반 자연건조하여 만들었습니다.

90도의 뜨거운 물에 차잎 적당량을 넣고 2~3분간 우린 후 드세요.

4,500 ● 26,500 ● 4,700 4,600 4,000 ● 3,900 ●

350g

유

범산목장

과일푸딩 감귤

호박즙

허브혼합차 15g

유애래

택

6,400원

향나무허브원

90g×2개

즙·음료

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

무첨가 유기농 원유, 유산균 배양액 외에 첨가물이 일절 들어가지 않은 순수 요거트입니다. 플레이크류를 넣어 섞어 먹거나 샐러드 소스로 이용하시면 좋습니다.

무

900㎖ 900㎖

냉장

플레인요구르트

체다치즈

고니골농장

900㎖ 900㎖

달지않은 떠먹는요거트 유애래 떠먹는요거트

목장에서 온 순수요거트

음료 차

160㎖×5봉 160㎖×30봉

11/3부터 공급

국산 서리콩에 찹쌀현미, 흑미를 더해 영양을 높였습니다. 땅콩을 빼고 만들어 땅콩 알레르기가 있으신 분들도 드실 수 있습니다.

450g

무 냉장 택 무 냉장 택

우유 범산목장 유 냉장 유기농저지방우유 범산목장 유 냉장 유기농우유 종이팩 유애래 유 냉장 유기농저지방우유 종이팩 유애래 유 냉장

검은콩두유 푸른들영농조합

푸른들영농조합 푸른들영농조합

장인정신

냉장

750㎖

자희자양

냉장

375㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

750㎖

덕천포도원

750㎖

26,000 9,000 8,200 8,200 26,700 12,900 6,000 28,500 11,800 30,000 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 5,300 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400 19,200 26,000 18,200 13,000 23,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 3,600 ● 4,300 ● 15,000 ● 30,000 ● 54,000 ● 30,000 8,000 23,900 25,600 18,000 14,000 9,400 4,800 4,900 4,900 4,700 11,200 9,500 9,500 18,000 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

❶기계선별 : 석발(나락, 돌, 이물 등 제거)  2차 석발  색체선별기(보리 색, 형태 외 이물 제거)

❷ 2인 1조 육안 선별(선별라인 증설)

꿀 로얄제리 생화분 아카시아꿀 잡화꿀

제조 공정을 개선하여 공급합니다. 보다 철저한 선별로 안전한 물품을 공급하도록 노력하겠습니다.

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

320g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

33,400 18,700 29,000 29,000

궁금합니다 수국차, 사포닌성분이 있다는데, 홍삼과 같은 성분인가요? 수국차 잎에는 필로류신, 루틴, 사포닌, 게르마늄 성분이 들어있습니다. 하

❸ 기계세척 : 스크류 세척  원통 세척

❹ 일정시간 건조 뒤 볶아서 후 포장

지만 홍삼과 같이 많은 양의 사포닌 성분이 들어있는 것은 아닙니다. 대신 수국차는 맛은 달지만 혈당 상승은 시키지 않아 당뇨에 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

면 감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀흰밀국수 당면 냉면사리 동치미냉면육수 메밀국수 수제비 쌀국수 우동 자장면 쫄면 크림스파게티 감자라면

우리밀라면 새롬식품

택

1,200원 1상자(20봉) 23,000원 110g(1봉)

우리밀에 감자전분을 더해 면발이 쫄깃합니다. 국내산 건표고버섯, 건파, 건당근, 건미역으로 건더기스프를 만들고 국내산한우로 만든 쇠고기엑기스를 더해 국물 맛이 깊고 담백합니다.

물만두 다자연식품

우리밀통밀국수

냉동

흥신식품

5,500원

400g

국산콩 두부와 무농약 무, 마늘을 사용해 건강한 맛을 더했습니다. 쪄서 드시거나 만둣국, 전골 등에 이용하세요.

택

1,800원

정성스럽게 키운 우리밀과 천일염을 주원료로 만들어 더욱 구수하고 쫄깃합니다. 수분함량이 9~10%사이로 면이 탄력있으며 쉽게 퍼지지 않습니다.

행복한빵가게 500g

냉동

12,900원

유부주머니

7,900

원

우리밀로 만든 생면에 유기재배 토마토, 국산 돈육, 한우로 만든 소스를 더한 정통 스파게티입니다. 소스를 봉지째 끓는 물에 데워 드셔도 됩니다.

생산지 탐방

600g

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

안성식품

택

500g

미담식품

냉장

미담식품

냉장

330g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

현농

450g(150g×3봉)

500g 400g

택

미담식품

냉동

미담식품

냉동

471g 820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분) 620g(2인분)

미담식품

냉동 택

110g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

114g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

114g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

튀기지않은채식라면 새롬식품

택

97g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

100g(1봉)

새롬식품

택

85g(1봉)

쌀라면 김치맛 우리밀해물라면

효자원식품

500g

만두·피자·핫도그

냉동

620g(2인분)

냉동

흥신식품

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 4,700 3,000 1,300 5,300 2,500 3,200 5,600 5,300 4,900 6,900 1,300 25,000 1,400 27,000 1,400 27,000 1,700 33,000 900 1,200 4,300

● ● ● ● ● ●

축산물

수산물

가공 식품

가공 가공 식품 식품 ●

세린식품

냉동

30g×6개

6,900원

한살림 돈육, 국산 채소, 한살림 조미유부로 만든 유부주머니입니다. 전골이나 찌개 요리에 간편하게 넣어 드세요.

우리밀또띠아 흑미또띠아 감자피자 고구마피자 고기만두 김치만두 군만두 채식만두 피자만두 참맛핫도그 만두피

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

580g 540g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

다자연식품 선유

냉동

500g 200g(4개)

냉동

미담식품

500g

냉동

330g(약30장)

5,100 5,300 13,800 12,800 5,400 4,900 4,700 4,500 7,600 4,000 2,100

한살림성남용인 가공품위원회

수고스럽더라도 더 건강한 먹을거리를 만듭니다

햇살나눔, (주)우리밀

유

가을비 쏟아지던 날, 한살림성남용인 가공품위원회는 강원도

김가루 등의 가루류를 공급하는 (주)우리밀은 과자류를 생

횡성군에 있는 한살림 햇살나눔과 (주)우리밀에 다녀왔습니

산하는 공장 1개동과 가루류를 생산하는 공장 1개동, 그리

다. 한살림에 밥풀과자, 현미콩고물과자, 현미카레과자를 공

고 직원들의 휴식 공간으로 구성돼 있었습니다. (주)우리

급하는 햇살나눔은 사회적 기업으로 생산자 분들 중 한 분은

밀은 생산지 이름처럼 우리나라에서 자란 우리밀 주원료

청각 장애인, 두 분은 지적 장애인이었고 횡성군 임대공장에

로 하고 한살림 기준에 맞게 좋은 원료를 사용해 물품을

자리하고 있었습니다. 특히, 입맛이 까다로운 제 딸을 사로잡

만들고 있습니다. 뿐만 아니라 과자를 만들 때 사용하는

은 밥풀과자 제조 공장이 인상적이었습니다. 비결은 동물성 원료인 젤라틴을 전혀 넣지 않

기름의 산도 기준도 무척 까다로웠습니다. 산도는 기름이 산화할 때 생기는 지방산의 양을

고 쌀 조청과 유기 설탕만으로 과자를 만드는 데 있었습니다. 젤라틴을 넣으면 생산 비용

나타내는 수치로, 기름의 신선도를 나타내는 지표입니다. 법적 폐기 기준은 산도가 2.5이

도 줄고 과자의 형태를 잡기도 쉽지만, 건강한 먹을거리와 깔끔한 맛을 위해 수고스럽더라

지만 (주)우리밀은 산도가 1이 넘으면 폐기합니다. 요즘 식량주권에 대한 목소리가 높아지

도 사용하지 않는다고 합니다. 앞으로는 밥풀과자가 조금 부스러지고 모양이 깔끔하지 않

고 있어, 우리밀은 어떨까 공장장께 여쭤보았더니 자급률이 3% 수준이라고 이야기 해주셨

더라도 좋은 재료를 사용해서 그렇구나 생각하고 고마운 마음으로 먹어야겠습니다. 현재

습니다.

감자칩 등 새로운 물품을 준비 중이라고 하시는데, 기대가 큽니다.

식량 자급률을 높이기 위해, 우선은 나부터 우리밀이 들어간 물품을 적극적으로 이용해야

한살림에 두부과자, 마늘빵과자, 하늘바다새우 같은 과자류와 우리밀빵가루, 부침가루, 튀

겠습니다.

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

채소 과일 견과류

11/3부터 공급

천연발효종으로 발효해 쫄깃, 바삭한 우리밀 도우에 한살림 햄을 듬뿍 더했습니다. 상온에서 30분 이상, 냉장고에서 1시간 이상 해동 후 조리하세요.

스파게티

미담식품

새롬식품

사리면 튀기지않은사리면 현미국수

종합피자

미담식품

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

면·만두 피자

500g

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉장

냉장보관

택

글·사진 신지연 한살림성남용인 가공품위원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품

동백비비크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 화사한 핑크

40㎖

은은한 베이지 40㎖

페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 30㎖

택

17,000원 17,000원

동백오일, 꽃송이버섯, 으름덩굴 등 국내산 식물원료를 사용한 비비크림으로 피부를 편안하게 커버해줍니다. 피부톤에 맞게 사용하세요.

택

12,000원

수피아 누리봄 손크림 물살림 50g

토너 사용 후 오일 2~3방울을 떨어뜨려 마사지 하듯 발라 줍니다. 얼굴 외에 푸석한 모발, 갈라진 발꿈치, 거친 손톱, 목 등에 사용하셔도 좋습니다.

4,000

원

누리봄 온몸용로션

택

물살림 300㎖

택

10,500원

5,500원

국산 유기농 원료로 만든 시트 마스크팩 입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

12,000원 완전 맘에 듭니다!

이용후기

가끔 필요해서 주문했는데, 와우! 생 각보다 좋아요. 며칠 전에 여행가서 써보 니 세안도 잘 되고 완전 좋습니다 ^^ 권미애 한살림서울 조합원

생기품은샴푸 중·지성용 보충용

생기품은린스 보충용

보충용

목욕때비누 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

섬유유연제 보충용

택

액상세제

3,800원 3,500원

보충용

행복누리수제세탁비누

보충용

1,900원 12,700원

조각숯 500g

지원상사

원통형 2kg

5,200원

건조해지는 계절, 큰 그릇에 참숯과 물을 담아 집 안에 두시면 천연 가습기 효과가 있습니다.

구연산, 측백나무잎추출물, 감초추출물 등을 사용해 만든 젖병세정제입니다. 유아용 완구나 수유용품 세정에도 사용 가능합니다.

무표백 천기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다 •환경에 부담되지 않고 경제적으로 알뜰해요 •일회용 기저귀에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요 •자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요 •배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

안쪽으로 들어간 고무밴드, 귀여운 러플이 허리와 다리를 훨씬 부드럽게 감싸줍니다

아기천기저귀

기저귀 안쪽 표면은 부드러운 무표백 융원단

택

팬티형세트

커버 1장, 흡수패드 2장

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 융/땅콩형흡수패드

흡수패드 3장

방수커버

1장

24,000원 22,500원 17,400원 12,000원

택

행복 택

물살림

110㎖ 250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

10g

115g 115g 120㎖ 택

150㎖

택

200㎖

택

250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

택

30㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

택

250g×3장

천향

택

95g(1장)

초록세상 물살림

택

3kg

물살림

택

500㎖ 1.4ℓ

물살림

택

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ 택

행복누리

200g내외

보충용

세탁조세정제 생활살균수 냉장고탈취제 옷장용탈취제 주방용살균수

물살림

택

500㎖

택

500㎖

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

다용도미생물 밀랍 티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초 5개/유리용기 1개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

흙살림

1ℓ

흙살림

택

1kg

물살림

택

100g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

치약·칫솔

특징

작은차이

섬유용탈취제

보충용

천기저귀로 엉덩이를 뽀송뽀송하게!

110㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

거품없는 세정제 주방·찌든때용 큰우물 다용도세척제 물살림

참숯

젖병세정제 480㎖

150㎖

택

환경생활용품 흙살림

택

택

더미스킨/바이오스펙트럼

천향

보충용

천연염색마스크

100% 순면 원단에 참숯과 소목, 쪽을 이용해 천연염색을 했습니다. 환절기 호흡기 예방에 좋습니다.

더미스킨/바이오스펙트럼

어린이치약 프로폴리치약 한살림치약 휴대용성인치약 이웃음칫솔 성인용 이웃음칫솔 아동용

(주)상시

행복 택

4개

(주)상시

행복 택

4개

휴지

흡수량이 많은 융원단 6겹

이용이 편리하고 교체가 간편한 땅콩형 흡수패드

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

소창흡수패드 12겹 빨리 흡수 빨리 건조

8,000 20,000 16,000 12,000 14,500 14,000 15,000 33,000 20,000 21,000 21,000 6,500 10,000 11,000 8,500 15,000 18,000 13,000 7,500 14,000 17,000 15,000 15,000 33,000 13,000 9,800 7,000 6,200 4,200 ● 11/10부터 공급

윤기품은샴푸 모든두피용

화장지움비누 세탁용고체비누 세탁용가루비누 주방용물비누

천연비누·우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 치약·칫솔 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

아동 1개(참숯/소목/쪽)

80g

천연비누·치약

창포샴푸비누 키토산비누

성인 1개(참숯/소목/쪽)

80㎖

택

물살림 자연그대로

보충용

약초보감

택

물살림

유아·기능성

병풀잎보습진정밤 자연그대로

토너/로션/거품세안제

저자극 천연성분을 사용한 온몸용로션입니다. 끈적임없이 흡수되며 피부를 촉촉하게 가꿔줍니다. 100% 천연 에센셜 오일을 사용하여 자극없이 사용할 수 있습니다.

물살림

세안제 물살림 행복 택 자연팩 물살림 행복 택 해맑은클렌징폼 물살림 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 내츄럴썬크림 베이비썬크림 아토로션 아토워시 아토크림

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 5장(1세트)

내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 바디동백오일 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 알로에자연화장수 토너 자연그대로 에센스 자연그대로 아이크림 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 립밤 자연그대로

세안제·팩

택

손을 보호하고, 윤기 있고 매끄럽게 가꿔주는 손크림입니다. 올리브오일, 아르간오일 등 식물성오일로 만들었습니다.

물살림

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

부림제지

택

3상자

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

13,500 9,600 3,000 2,800 3,800 5,600 4,000 3,700 1,200 4,400 3,400 2,500 9,000 3,500 6,400 4,100 2,800 12,500 10,000 2,800 4,600 3,300 1,700 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 2,900 4,000 3,300 4,900 7,200 8,000 14,300 7,300 11,300 1,400 3,800 8,800 5,100 3,300 5,200 4,400 3,700 11,500 1,700 5,900

● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.

천연벽지

21

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

면제품 면생리대 대형

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

목화송이

택

생리대파우치 면행주 아가수건 주방수건 소 중

1개(20×5×15㎝) 택

북구희망터

3장

북구희망터

택

7장

북구희망터

택

1장(23×38cm)

북구희망터

택

1장(43×39cm)

5,500 5,800 5,000 9,300 4,100 4,800 5,600 2,300 2,700

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 http://shop.hansalim.or.kr

도서 살리는 사람 농부

도서출판한살림

택

12,600 ●

1권

11/3부터 공급

살림이야기 11월호

한살림연합

택

2,000 ●

1권

11/3부터 공급

정기구독권

한살림연합

택

모심과살림 3호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 4~5 다산어린이 택

1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

주· 잡곡

24,000 6,000 10,800 9,000 8,800 7,200 9,800 ● 10,800

채소 과일 견과류

축산물

재고 소진 시까지

“한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

수산물

특별품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다

가공 식품

※물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

4차

천연염색/편백류

주문 받습니다

생산지

가공 식품

시원하고 아삭아삭한

자연을 품안에

김장김치 뫼내뜰

생산지

약초보감 편백코리아

주문기간

10월 13일(월) ~ 11월 7일(금)

공급기간

11월 24일(월) ~ 11월 28일(금)

주문기간

공급기간 12월 2015년 1월

• 겨울침구류, 성인·아동내의류, 기타소품 등 모두 천연염색을 해 자연스러운 멋이 납니다.

생활 용품

11월 3일(월) ~ 11월 21일(금) 1차 11월 24일(월) ~ 12월 12일(금) 2차 1일(월) ~ 12월 5일(금) 5일(월) ~ 1월 9일(금)

1차 2차

• 무농약 이상으로 재배한 한살림 배추, 무, 마늘, 양파 등으로 정성껏 만듭니다.

김장김치

냉장

76,000원

편백나무큐브칩 베개

10kg

성인내의 쪽 성인내의 쪽

자연으로 빚은 숨 쉬는 그릇

옹기

일상에서 만나는 아름다운 식기

4차

나전장 이형만 선생 가족들이 만드는

4차

자기

4차

옻칠생활용품

은은한 열기로 음식에 깊이를 더하는

무쇠

4차

생산지

전통예산옹기 인월요업

생산지

청강도예 송산요

생산지

정선공방

생산지

운틴가마

주문기간

10월 13일(월) ~ 11월 7일(금)

주문기간

10월 13일(월) ~ 11월 7일(금)

주문기간

10월 13일(월) ~ 11월 7일(금)

주문기간

10월 13일(월) ~ 11월 7일(금)

공급기간

12월 1일(월) ~ 12월 5일(금)

공급기간

12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

공급기간

12월 1일(월) ~ 12월 5일(금)

공급기간

12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

• 황토와 천연유약으로 만들어 음식물을 담기 알맞습니다.

• 가벼우면서도 단단해 생활식기로 적합합니다.

• 부식을 막고 방수, 방충, 방부 효과가 있다고 알려져 있습니다.

• 재생철을 사용하지 않고 국내산 선철로 만듭니다.

한아름대접 (지름 26cm)

2단무늬컵(지름 9cm)

한아름접시(지름 32cm)

공급 합니다

유기재배

무

무농약재배

저

뒤집개/대형 (총길이 31cm)

뒤집개/소형 (총길이 26cm)

품목

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

고춧가루 양념용, 장용 홍시용감 수삼 에너지절약실천 물품기획전 한지형마늘

울진 홍천 등

10월 27일(월)~10월 31일(금)

보은 상주 등

10월 27일(월)~10월 31일(금)

서산

10월 27일(월)~10월 31일(금)

꼼꼼한땀 약초보감

10월 27일(월)~10월 31일(금)

의성 단양

10월 27일(월)~10월 31일(금)

2차

의성 단양

11월 10일(월)~11월 14일(금)

3차

오덕원

11월 3일(월)~11월 7일(금)

약선반찬

유

회오리컵(지름 9cm)

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

무쇠약솥

* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

22

밥상살림·농업살림·생명살림

대한이의 야콘 농사 이야기 6

육묘에서 정식까지 일 년 꼬박 걸리는 딸기농사 김지숙 부여 소사공동체 생산자

서리가 오기 전 잠깐 피는 야콘꽃이에요.

함께보는 영농일지 한살림 생산자들이 직접 사진 찍고, 기록하는 <함께보는 영농일지>는 농사준비부터 갈무리 까지 생산과정, 덤으로 농부로서의 기쁨과 고충이 스며있는 삶의 모습도 들여다 볼 수 있습니다. 한살림생산자연합회 누리집 크기가 동전만큼 작아요. 대한이는 야콘밭에서 일 안하고 뭐하냐고요?

추워서 불 피우고 있어요. 나무가 타닥타닥 소리를 내며 타는 게 신기해요~

‘생산지는 지금’ http://farm.hansalim.or.kr/ sharing_2에서 언제든지 만날 수 있습니다.

무엇에 쓰이는 물건일꼬? 양파는 씨가 매우 작아서 손으로 파종하기는

❷ 새끼모를 잘라 작은 화분에 꽂아서 터 널을 만들고, 비닐을 씌워 하우스에서 겨울을 납니다. 다음 해 3월, 손가락 옆 ❶ 딸기농사는 탐스런 열매가 열리는 시기에만 농사를 의 딸기처럼 큰 어미 딸기모가 되면 육 짓는 것이 아니라 보이지 않는 곳에서 1년 내내 진행 묘장 가운데 화분에 심습니다. 9월 본 됩니다. 9월 중순 정도에 밭에다 정식을 하면 11월초 밭에 심기 전까지 계속된 딸기육묘의 쯤 새끼모들이 딸기고랑에 가득합니다! 대장정이 이제야 끝납니다.

힘들어요. 그래서 이런 도구를 이용해 파종한 답니다. ● 정혜성 해남 미세마을 생산자

❸ 딸기 심으러 오신 아주머니들. 평균 연령이 60세가 넘 네요. 이분들이 안계시면 농사짓는 건 꿈도 못 꿉니다. 여성 농민 만세!!

쌀쌀한 날씨에 애쓰는 분들 마음까지 데워드릴게요~ 여러분 모두 힘내세요. 으랏차차~

❺ 올해는 딸기가 많이 아파요. 따뜻하고 습 한 곳을 좋아하는 뿌리 파리들이 흙 속 ❹ 뿌리가 잘 내린 것을 확인한 후, 검정 비닐을 씌우고 딸 에 알을 낳았네요. 친환경자재도 별 소용 기모 자리마다 구멍을 뚫어 딸기를 꺼냅니다. 멀칭한다 이 없어요. 결국은 딸기 하우스 여섯 동 고 하지요. 3중 비닐과 지하수로 수막시설을 하며 딸기 중 두 동을 포기했습니다. 마음이 무겁습 를 키우면 11월 중하순부터 맛있는 딸기를 수확합니다! 니다. 겨울이 무진장 길 듯 합니다.

● 송미선 봉화 산애들공동체 생산자

꽃보다 브로콜리 꽃송이!

똥이 밭으로 간다

9월의 이른 아침, 브로콜리를 수확하러 밭에

복숭아밭에 거름을 뿌렸습니다. 무항생제 사

나왔습니다. 안개 낀 밭이 마치 요정들이 사

료로 기른 소의 분과 벼 까래기를 섞어서 발

는 숲 속 같아 기분이 좋네요. 브로콜리 농사

효시킨 퇴비입니다. 밭에 퇴비를 뿌리고 나면

가 좋은 이유 중 하나지요. 우리가 먹는 브로

손에 퇴비 냄새가 진동을 합니다. 장갑을 끼

콜리는 열매가 아니라 꽃송이입니다. 꽃봉오

고 작업해도 소용이 없습니다. 번거로워도 똥

리가 나올 때 곁가지를 제거하면 큰 꽃송이를

이 밭으로 가는 소중한 순환농업이니 냄새나

얻을 수 있습니다. 브로콜리는 온도가 높으면

는 일이라도 즐겁습니다.

쉽게 무르는 경우가 있기 때문에 이른 아침부

● 백인구 충주공동체 생산자

터 서둘러야 합니다. 저장성이 약하니 브로콜 리를 공급받은 후에는 빨리 조리해 드세요. ● 송수황 괴산 감물흙사랑공동체 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

군침이 저절로! 들깨 털기

농부는 오늘도 땅을 지킵니다

작년까지는 넓은 포장비닐을 들깨 밭 한쪽에

원래 가지도 고추처럼 말뚝을 박고 줄을 맵

펼쳐 놓고 집사람과 방망이로 어깨가 빠지도

니다. 그래야 쓰러지거나 휘어지지 않습니다.

록 들깨를 털었습니다. 올해는 꾀도 나고, 다

올해는 가지 묶기를 하지 않고 지켜보았습니

른 사람들도 다 하는데 나도 한번 해보자 싶

다. 역시 어김없이 쓰러집니다. 내년을 위해

어 트랙터 로터리로 들깨를 털었습니다.

종자용 가지를 몇 개 남겨놓았습니다. 농부는

하~ 이것 참! 잘 털리네요. 떨어진 들깨 송아

아무리 배고파 죽어도 종자 씨를 안고 죽는

리 정리가 힘들긴 하지만, 들깨 터는 시간을

다는 이야기가 있듯 오늘도 친환경 농사를

줄일 수 있으니 해볼만합니다. 이렇게 털어

짓는 농부는 돈이 안 되어도 땅을 지킨다는

놓은 들깨를 바람에 불렸습니다. 들깨에 섞

심정으로 밭으로 나갑니다.

인 먼지, 흙, 들깨 송아리를 제거하는 거죠.

● 전경진 보은 백록동공동체 생산자

깔끔하게 정리된 들깨를 보면 고소한 들기름 생각에 절로 군침이 돕니다. “니들이 들기름 맛을 알아?”라고 외치고 싶네요. 특히 대형 업체에서 제조한 들기름, 참기름을 드시는 분들에게요. ● 이정복 파주 천지보은공동체 생산자

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

23

상주 햇살아래공동체

오래오래 한살림 조합원으로 계속 만나요

한살림 생산지는 지금

9월 27일, 한살림서울 경인지부 새내기 조합원 들이 상주 햇살아래공동체로 놀러 왔습니다. 오 랜만에 쉼터가 아이들의 목소리로 가득 차고, 새 내기 조합원들의 풋풋함으로 활기가 넘쳤습니

전국 방방곡곡 한살림 생산자 공동체에서 벌어진 살리는 이야기 기르는 마음 들어볼까요?

다. 기후변화로 농사가 어려워지고 있지만, 생산 자들은 늘 안전한 먹을거리를 위해 애쓰고 있다 는 것과 적체가 발생했을 때는 생산자 회원과 소비자 조합원들이 책임 소비를 해주는 사례 등을 이야기 해주었습니다. 사과따기 체험에서

한살림생산자연합회

이호열 전 생산자연합회 회장 대산농촌문화상 수상

부안 산들바다공동체

는 사과를 수확할 때의 주의점을 알려드리니, 땅에 떨어진 사과도 봉지에 넣고, 크고 작은 사

알타리무가 밭에서 울고 있어요

과를 골고루 따는 모습이 어찌나 예뻐 보이던지요. 경인지부 새내기 조합원 분들! 한살림 조 합원으로 계속 만나요^^ ● 김영숙 상주 햇살아래공동체 생산자

전북 부안지역의 책모임 ‘다홍치마’에서는 책 을 읽고, 내용을 함께 공유합니다. 사실 책 내 용보다는 모임 끝나고 먹을 도시락반찬 같은

생산지에서 들려오는 이야기

보고 싶었어요

것들에 더 관심이 쏠리긴 하지만요. 꼭 한살 림 조합원만 참여하는 것은 아니어서, 책모임

올해 생산자연합회와 한살림연합 활동가는 ‘여

에 얼굴을 내밀었다가 한살림 조합원으로 가

성생산자 응원방문’ 중입니다. 상반기에는 김영

입하는 분도 있습니다. 오늘은 폐기처분이 될

희 충북 음성 성미마을 생산자와 서정희 원주

이호열 전 한살림생산자연합회 회장이 지난

위기에 처해 있는 알타리무를 뽑으러 정명미

생산자공동체 생산자를 만나 한살림 생산자로서

10월 23일 aT센터에서 진행한 제23회 대산

생산자 회원 밭으로 갔습니다. 농사짓다 보면

살아온 삶을 돌아보고, 서로 응원하는 시간을 가

농촌문화상 수상식에서 생산자와 소비자가

이런 일은 다반사라고 덤덤히 말하는 정명미

졌습니다.

함께 지역 순환, 자원 순환형 농업 시스템을

회원의 말도, 한 해 동안 정성들여 키운 알타

지난 10월 16일에는 건강이 많이 좋아진 강순희 충북 보은 백록동공동체 생산자(고

구축하고, 도시와 농촌이 함께 살아가는 사

리무를 가져오는 마음도 편치 않았습니다.

이철희 생산자 부인)를 만나 한살림 생산자로서의 지낸 세월을 전해 들었습니다. 뇌경

회에 기여한 공을 인정받아 농촌발전 부문

● 이정선 부안 산들바다공동체 생산자

색으로 아직은 불편한 몸이지만 오랜만에 환하게 웃는 강순희 생산자의 모습을 보니 가슴이 찡했습니다. 선배 생산자와 힘든 일들을 함께 나누고, 삶의 지혜를 전해 듣는

상을 수상하였습니다. 이호열 전 회장은

기회를 마련하게 되어 기쁩니다. ● 이명숙 청주연합회 초정공동체 생산자

1987년부터 한살림운동을 시작했습니다.

2009~2013년 한살림 전국생산자연합회 회 장을 역임했으며, 2000년 아산 ‘푸른들영농

괴산 솔뫼농장

조합법인’을 설립하여 지역 농업의 생산 기

제주도연합회

20년 동안 걸어온 길 앞으로도 묵묵히 걷겠습니다

새콤한 감귤, 무사히 출하되길 기원합니다

10월 11일, 많은 분들의 관심 속에 괴산연합

바람에 춤을 추는 억새와 황금빛 감귤이

더덕캐기 참 어렵네요잉~

회 솔뫼농장 20주년 기념잔치를 잘 마쳤습

풍성한 가을입니다. 10월 중순부터는 새

니다. 10월 6일부터 11일까지는 솔뫼농장 메

콤한 감귤이 소비자 조합원을 찾아갑니

10월 18일 한살림성남용인 소비자 조합원

주방에서 그간의 역사를 돌아보는 기념전시

다. 출하일에는 감귤 생산자들이 모여 감

43명이 호미를 들고 더덕 밭에 모였습니다.

회를 열고 회원들이 직접 찍은 사진, 그림,

귤 출하가 순조롭게 진행되기를 바라며

조용하던 강원도 홍천 산골짜기가 시끌벅적

서예작품, 한복 등 전시회도 가졌습니다. 참

고사를 지냈습니다. 올해도 무사히 감귤

합니다. 호미질을 열심히 해보지만 더덕 캐

여한 모든 분께 18가구 26명의 솔뫼농장 식

이 공급되기를 기원합니다.

기가 생각만큼 쉽진 않네요. 한 쪽에서 조합

구들이 마음 모아 깊이 감사드립니다. 앞으

● 고정숙 제주도연합회 생드르 간사

원이 더덕을 캐서 “심봤다”를 외치면 다른

로도 이웃과 자연과 세상과 늘 함께 하는 솔

포도가 탐스럽게 영글어 가는 9월 21일, 한

한 쪽에서는 더 열심히 호미질을 하는 훈훈

뫼농장이 되도록 노력하겠습니다.

살림경남 소비자 조합원이 경남 거창 산하

한 하루였습니다. ● 손근오 홍천연합회 사무국장

● 김의열 괴산연합회 솔뫼농장 생산자

반을 안정화하고, 유기사료 제조공장을 설립 하는 등 다각적인 성과를 이끌어냈습니다. 이호열 전 회장이 주축이 되어 2013년 설립 한 농촌형 협동조합 ‘아산제터먹이’는 농민 들이 중심이 되어 함께 살아가는 사회를 구 축하는 새로운 시도로 주목받고 있습니다. ● 석보경 한살림생산자연합회 정책기획부

거창 산하늘공동체

조물조물~ 주무르고 밟아 포도와인 만들어요!

홍천 서석공동체

늘공동체를 방문하였습니다. 처음 포도를 따 보는 조합원들의 얼굴에는 수확의 기쁨 이 가득했습니다. 와인 만들기 행사에서는 아이들도 손을 걷어붙였습니다. 작은 손으 로 포도를 주무르고 밟으면서 즐겁게 와인 을 만들었습니다. 퀴즈를 푸는 시간에는 서 로 답을 맞추려고 경쟁하는 진풍경이 벌어 지기도 했습니다. 올해는 포도 소비가 부진 해 무던히도 애가 탔지만, 책임소비를 해주 시는 조합원들이 있기에 든든합니다. ● 정건호 경남권역협의회 사무국장

한살림은 10월 3일부터 18일까지 강원 홍천에서 경남 산청까지 10개 지역 생산자공동체와 회원

한살림생산자연합회

조직 한살림이 수확의 기쁨을 나누고, 생산자 회원과 소비자 조합원이 함께 만나는 ‘벼베기·메

쌀은 생명이고, 주권이며, 미래입니다

뚜기잡기 행사’를 진행하였습니다. 올해는 정부의 쌀 전면개방 발표에 맞춰 우리 쌀을 지키겠다 는 마음을 공유하는 행사도 진행하였습니다. 우리 쌀을 먹고 자랄 어린 아이들의 미래와 식량주 권을 지키기 위해 우리 모두의 마음과 힘이 모아지기를 바랍니다. ● 신재택 생산자연합회 정책기획부

강원 홍천

경기 여주

경남 산청

24

밥상살림·농업살림·생명살림

우리보리살림협동조합 발아보리가공공장 준공

한살림햇빛발전협동조합 안성물류센터로 첫 나들이!

우리보리를 지키고 식량자급력을 높이기 위한 움직임. 우리보리살림협동조합의 발아보

2012년 말 창립해 햇빛발전소를 통해 대안에너

리가공공장 준공식이 10월 15일 전북 김제에 있는 공장부지에서 진행되었습니다. 준공식

지 운동을 실천하고 있는 한살림햇빛발전협동조

에는 전국에서 모인 한살림 가족들을 비롯해 우리보리살림협동조합 관계자, 김제지역 생

합 조합원들의 첫 만남이 있었습니다. 10월 3일,

산자, 전북지역 지자체장 등 200여 명이 참석해 축하의 박수를 보냈습니다.

9일, 19일 3차례에 걸쳐 진행된 햇살나들이는

올해 5월 기공하여 5개 월여 만에 준공된 발아보리공장은 1천488㎡(약 400평) 규모이며

총 150여 명의 조합원들이 참여했고 햇빛발전소

우리보리살림돼지 사료 등 축산물 사료 제조 시설과 보리가루 등 보리가공품 제조 시설

가 설치되어 있는 한살림안성물류센터에서 진행

을 갖추었습니다. 준공식 때 맺은 약정에 따라 우리보리살림협동조합은 금만농협으로부

되었습니다.

터 5년 동안 1만 톤의 국산 보리를 수매할 예정입니다. 한살림은 우리보리살림협동조합,

백필애 한살림햇빛발전협동조합 이사장의 인사

금만농협과 함께 2020년까지 667만여㎡(201만여 평) 보리 농지를 살리고, 연간 보리 생

말을 시작으로 에너지 관련 교육이 있었습니다.

산량을 3천 톤까지 늘릴 계획입니다.

김혜정 환경운동연합 에너지기후위원장, 이상훈 녹색에너지전략연구소 소장, 이진우 에너지기후

* 우리보리살림협동조합은 2012년 정부가 보리수매제도를 폐지 시켜 국내 보리생산기반이 붕괴될 상황에 처하자 2012년 8월, 보리 사료를 통해 국내 보리생산기반을 유지시키기 위해 한살 림과 축산가공산지, 축산농가, 전북지역 보리생산자들이 힘을 합쳐 설립했습니다. 9월부터는 금만농협을 중심으로 전북지역 보리생산자와 쌀보리 수매에 대한 협약을 맺고 이 지역 농민들 이 생산하는 쌀보리 전량을 수매해왔습니다.

정책연구소 부소장을 각각 일일 강사로 모시고 핵에너지의 위험성과 대안에너지의 중요성에 대 한 강의를 들었습니다. 점심으로는 한살림요리학교의 맛깔난 뷔페가 준비되었습니다. 이어서 한 살림물류센터 옥상에 설치된 햇빛발전소를 직접 보며 햇빛발전소의 태양광발전원리와 태양전지 에 대한 설명을 들었습니다. 병재사용 설비, 파지압축기 같은 한살림물류센터의 되살림 시설과 한 살림 물품이 한살림물류센터에 입고되었다 출고되는 과정도 볼 수 있었습니다. 나들이에 참가한 조합원 자녀들이 가장 즐거워했던 태양광으로 움직이는 거북선 만들기 시간도 있었습니다. 나들 이는 태양광조리기로 만든 어묵탕 등의 간식을 나눠 먹으며 마무리 되었습니다. 한살림햇빛발전소는 한살림안성물류센터(438.9kW), 한살림대전물류센터(31.2kW), 횡성산골농장 (31.2kW)에 설치되어 있고 올해 2월 말부터 본격적으로 가동되고 있습니다.

생물다양성협약 당사국총회, 바이오안전성의정서 당사국회의 한살림 참여 논 생태계 중요성과 자생 GMO 조사활동 알려 9월 29일부터 10월 17일까지 강원도 평창 알펜시아에서 진행한 생물다양성협약 당사국총회 (COP12, 이하 생물다양성총회)와 같은 장소에서 9월 29일부터 10월 3일까지 진행한 바이오안전 성의정서 당사국회의(COP-MOP7, 이하 바이오안전성회의)에 한살림은 논 생태계 중요성과 유전

인권밥상 캠페인에 함께 해주세요 소비자도 이주노동자도 행복한 인권밥상

자조작생물(Genetically Modified Organism, 이하 GMO)의 위험성을 알리기 위해 참여했습니다.

한살림은 국내 농축산업에서 종사하는 이주노동자들의 인권 개선을 위해 국제엠네스티의 ‘소비자

생물다양성총회에서 한살림 회원생협 논살림팀이 참여하고 있는 한국논습지네트워크는 논을 지

도 이주노동자도 행복한 인권밥상’ 캠페인을 함께하고 있습니다.

키는 것은 쌀 주권을 지키는 것뿐만 아니라, 다양한 생물들이 살아가는 생태계도 함께 보존한다

우리나라 국민들의 건강하고 맛있는 밥상은 농부들뿐만 아니라 2만여 명의 이주노동자들이 함께

는 것을 알리기 위해 ‘논생물 다양성과 습지로서 논이 가지는 의미’를 주제로 부스를 진행했습니

만들어가고 있습니다. 하지만 이들의 삶은 안녕하지 못합니다. 국제엠네스티 조사에 따르면 농축

다. 경남 봉하마을에서 채집한 드렁허리, 장구애비, 물자라 등 12종의 논생물을 전시하였고 직접

산업에 종사하는 이주노동자들은 한 달에 300시간 이상 장시간 노동에 시달려도 최저임금에 못

제작한 논생물 세밀화 스티커도 시민들에게 나눠주었습니다. 한살림서울 논살림팀에서 직접 기른

미치는 월급을 받는 일이 빈번했습니

화분 벼와 짚공예품도 함께 전시되었습니다.

다. 농장이 외진 곳에 있으면 지리적

9월 30일 진행된 바이오안전성회의에서 한살림은, 일본 식과 농을 생각하는 시민네트워크(이하

특성 때문에 부당한 대우를 받아도 도

식농넷)와 함께 ‘GMO의 사회 경제적 영향’을 주제로 심포지엄을 열었습니다. 한살림은 GMO를

움을 청할 곳이 없는 인권 사각지대에

엄격히 제한하는 한살림의 물품 정책을 설명했고 지난 8월 26일과 9월 2일 한살림경기서남부, 한

놓인 경우도 있었습니다. 따라서 정당

살림서울, 한살림성남용인, 한살림연합, 한살림원주 조합원과 강원도 홍성·원주, 경기도 평택에

한 근로계약서 작성과 현실에 맞는 근

서 자생하는 옥수수, 콩의 GMO 여부를 조사한 사례를 발표했습니다. 식농넷은 2005년부터 생활

로기준법 개정 등이 필요합니다.

클럽(Seikatsu Club)등 일본 생협 조합원과 함께 유채가 수입되는 항구와 카놀라유 채유 공장 주

한살림이 꿈꾸는 세상은 모든 생명이

변의 자생 유채를 조사하고 꾸준히 일본정부에 문제제기를 하고 있는 상황을 소개했습니다.

존중받고, 함께 살아가는 세상입니다. 우리 땅에서 일하고 있는 이주노동자 들의 생명도 마찬가지입니다. 이주노 동자들의 인권 개선을 위한 캠페인에 함께 해주세요. * 한살림서울, 한살림대전 가을걷이에 인권밥상 캠페인 부스가 설치되며 전국 한살림매장에 서는 현장 탄원엽서 작성도 진행될 예정입니 다. 탄원엽서를 통해 고용노동부에 근로기준법 개정을 요구할 계획입니다. 엠네스티 누리집 (amnesty.or.kr/mw2014/) 온라인 탄원에 도 적극적인 참여를 부탁드립니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

들을 자주 먹게 되었습니다. 무슨 음식이든지 꿀 과 함께 먹으면 맛없는 게 없습니다. 냉동실을 지 키고 있던 떡들도 다시 쪄서 꿀에 찍어 먹고, 너

11월 나물 이야기

25

다섯 잎에 숨겨진 효능 찾기

오갈피나무

무 많아서 걱정이던 고구마도 구워 꿀에 찍어 먹 습니다. 아침마다 미숫가루에도 꿀을 넣어 먹으 니 이게 정말 ‘꿀맛’ 이더군요. 이래서 사람들이

수확의 계절 가을. 콤

맛있는 음식을 먹을 때 ‘꿀맛 같다’고 하나봅니다.

바인이 신명난 소리를

뭐니 뭐니 해도 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 꿀만한

논 한 다랑이 두 다랑이가 순식

이나 귤즙을 즐겨 먹지만 요즘은 꿀물만 찾습니

간에 허허벌판으로 변합니다. 저희 집 마당 한 쪽에 있는 오갈피나무의 까만 열매도 알알이 익어가고 있습니다. 다섯 장의 작은 잎으로 갈라져 있어 그 이

따뜻한 물에 꿀을 넣어 주거든요. 저도 기분이 꿀

름이 지어졌다는 오갈피나무는 한약재로 익히 알려져 있습니

꿀하거나 몸이 으슬으슬 추우면, 따뜻한 물에 꿀

다. ‘오가피나무’로도 불리는 오갈피나무는 두릅나무과로, 맛이

을 넣어 마시고, 단 음식이 먹고 싶을 때마다 초

맵고 쓰며 성질은 따뜻해 간과 신장, 허리, 다리 등을 보해줘

콜릿, 사탕 대신 꿀물을 마십니다. 건강도 챙기

따뜻하고 든든한 꿀맛 같은 겨울 준비 한살림 아카시아꿀

지나갑니다. 황금물결 출렁이던

간식은 없을 것 같습니다. 울림이는 원래 사과즙 다. 환절기라, 아침저녁으로 기침을 심하게 해서

내 인생의 이 물품

내며 누렇게 익은 벼 사이로

한약재로도 쓰입니다. 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매 모두 약용으로 사용 가능하고 면역력을 강화시켜 주며 항암효과도 있다고 합

고, 몸도 마음도 훨씬 따뜻해지는 기분입니다.

니다. 한의학의 이론인 ‘사상체질’에 따르면 특히, 태양인에게

한살림 꿀은 큰 용량으로만 공급되니, 덜어먹거

좋다고 합니다. 하지만 소음인에게는 두통을 유발하거나 태음

나 요리를 할 때 불편하기도 합니다. 하지만 그래

인에게는 기력이 떨어지는 부작용이 있을 수 있으니 약재로 쓸 때는 주의가 필요합니다.

서 더 정이 가기도 합니다. 어린 시절 동네 가게

오갈피나무 잎으로는 나물을 만들어 먹기도 합니다. 주먹을 막

나 식당에서 팔던 꿀단지들이 생각나기도 하고,

편 듯 올라오는 어린잎은 날 것 그대로 된장에 찍어 먹으면 맛

아이들 손이 닿지 않는 곳에 고이 모셔둔 할머니

이 참 좋습니다. 삼겹살을 구워 먹을 때 쌈 채소로도 이용하는 데 부드러우면서도 쌉쌀한 맛과 고기의 고소한 맛이 입안에서

의 귀한 꿀단지 같기도 하고요.

어우러지는 게 일품이지요. 물에 데쳐 무침을 하기도 하고 양이

꿀맛은 다 똑같이 ‘꿀맛’이지 않냐고 말하겠지만,

많으면 오래 두고 먹을 수 있도록 묵나물로 만들기도 합니다. 물론 초절임도 가능하지요. 어린잎을 데친 후 물에 불린 쌀과

집에 있는 꿀이 다 떨어지기도 했고, 환절기가 되

한살림 아카시아꿀은 더 부드럽습니다. 첨가물도

니 아들 울림이도 남편도 모두 골골대서 큰 맘먹

넣지 않고, 인위적으로 농축하지도 않고, 소비자

오갈피나무 어린잎이 돋는 내년 봄에는 오가반을 해 먹어볼까

고 한살림 아카시아꿀을 주문했습니다. 시중에서

조합원을 생각하며 정성스럽게 꿀을 채밀한 생

합니다. 저도 이야기만 들어봐서 어떤 맛인지 무척 궁금하거든

는 꿀을 조금씩 포장해서 판매하기도 하지만, 한

산자의 마음이 더 전해져서겠지요. 올 겨울은 한

요. 지금 익어가고 있는 까만 열매는 잘 말려서 차를 만들기도

살림은 커다란 꿀통에 넣어서 공급하기 때문에

살림 아카시아꿀이 있어서 따뜻하고 든든할 거라

가격이나 크기가 부담스러워 계속 주문하는 걸

생각합니다.

함께 오갈피밥을 지어 먹기도 하는데 ‘오가반’이라고 합니다.

하고 술 좋아하시는 분들은 담금주를 만들어 먹으면 좋답니다. 어떠세요? 오갈피나무, 정말 유용하지요. 곧 있으면 한살림 생산자 회원과 소비자 조합원이 한 자리에 모

글 노해원 한살림전북 조합원

이는 가을걷이가 열립니다. 정성 가득한 먹을거리를 다함께 나누

미루고 있었거든요. 좀 크긴 하지만, 꿀이 생기니

는 풍성한 자리가 되었으면 좋겠습니다. 늘 그렇듯이 안전한 먹을

마음이 든든했습니다.

거리를 기르느라 애써주시는 생산자 분들께 깊은 감사의 마음을

마음만 든든한 게 아니라, 실제 이모저모 요긴하

전합니다.

게 사용하고 있습니다. 요즘 우리 집 양념들 중

글 김주혜 한살림청주 조합원 / 세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

• 글을 쓴 김주혜 조합원은 한살림청주 이사장을 지냈고 산나물과 산야초에 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 꾸려왔습니다.

• 세밀화를 그린 박혜영 조합원은 따뜻한 느낌이 묻어나는 그림을 좋아하 고, 한 아이를 키우며 서울에 살고 있습니다.

가장 많이 꺼냈다 넣었다 하는 게 이 아카시아꿀 이니까요. 꿀이 생기니, 그동안 먹지 않았던 음식

서울광장에서 외친

쌀

개방 반대

한살림 800여 명 참가 ‘쌀’ 퍼포먼스 진행

한살림은 정부의 쌀 관세화 시장개방에 반대하며 성명서 발표, 우리 쌀 지키기 모금 운동 등 다양한 활동을 펼치고 있습니다. 지난 9월 27일에는 한살림 소비자 조합원, 생산자 회원, 실무자 800여 명이 서울광장에 모여 ‘쌀은 생명, 아이들의 미래’ 캠페인을 벌였습니다. “우리 쌀을 지키는 데에는 생산자 소비자 따로 없이 같은 마음이 며 민족의 주식인 쌀은 우리의 생명입니다.”라는 이상국 한살림 상임대표의 발언으로 캠페인은 시작되었고 이유섭 한살림경기서 남부 이사장, 이상일 산청연합회 대표 등의 발언도 이어졌습니다. 참가자 전원이 손 피켓을 들며 ‘쌀 수입 개방 중단하라’는 구호를 크게 외쳤고 이어서 ‘쌀’ 글자 만들기 퍼포먼스를 진행했습니다. 퍼포먼스는 지나가던 시민들의 발걸음을 붙잡을 만큼 인상적이었 고 인터넷 포털인 네이버 메인 화면을 장식하기도 했습니다. 캠페 인 마지막 순서로는 을지로입구역, 청계천 등 서울광장 일대를 도 는 거리 홍보가 있었습니다. 거리를 지나가는 시민들에게 우리 쌀 을 지켜야 하는 이유가 담긴 홍보물과 누룽지를 나눠주었습니다. 한편, 10월 1일부터 15일까지 진행한 우리쌀 지키기 모금 운동에는 2천500여 명이 참여하였고 670여 만 원이 모였습니다. 모금액으 로는 쌀 관세화 시장개방 반대 신문광고를 싣고 그 금액만큼 한살 림쌀을 구매해 저소득층을 위한 아동센터에 기부할 예정입니다.

26

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 seoul.hansalim.or.kr

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr

리본아트 소모임(전주) 11월 25일(화) 오전 10시 / 송천매장 활동실에서 머리핀 만들기 등의 리본

정 『대한민국 치킨전(展)』저자와 함께 ‘먹는다’는

에서 열립니다. 문의 043-855-2120

아트를 배워봅니다. 문의 010-6265-9004

것이 가지는 사회학적 의미를 짚어보는 시간을

협동조합아카데미 11월 20일까지 매주 월요일,

가집니다. 자세한 내용은 한살림서울 누리집에서

목요일 / 협동조합아카데미가 충주, 제천에서 진

평화동 마을모임(전주) 11월 26일(수) 오전 10시 / 평화매장 앞 생태공원에서 개인컵 주머니 만들

확인하세요. 문의 02-3498-3770

행됩니다. 문의 043-855-2120

기를 합니다. 문의 010-6265-9004

한살림경남 kn-hansalim.or.kr

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

2014 한살림서울 대중강좌 오늘도 ‘치 맥’ 하셨습니까? 11월 19일(수) 오후 7시 / 정은 강좌

경인지부 강좌

생산자에게 배워보는 고추장

11월 27일(목) 오전 11시 / 부천매장 모임방에서

행사

김용달 괴산 솔뫼농장 생산자께 고추장 담는 비

충주시민자치학교 11월 18일까지 매주

를 나눕니다. 문의 10-7461-0727

(화) 오후 7시 / 충주시민자치학교가 문화공간 숨

행사

창원지역 조합원 만남의 날 11월 21일

행사 김장채소 점검 11월 6일(목) / 농산물 위 원회에서 김장채소를 점검하러 전북 부안 산들바

법을 배워봅니다. 문의 032-462-0094

(금) 10시 30분 / 한살림과 한 걸음 더 가까워지

생산자와 함께하는 물품이용 후기 조합원 요리교실 11월 12일(수) 오전 10시

는 날! 새내기 한살림 조합원과 만남의 시간을 가

다공동체로 갑니다. 문의 010-3630-1303

집니다. 문의 070-4258-2125

가래떡 데이 11월 11일(화) / 수완매장에서 가래

집에 물품 이용 후기를 올려주신 조합원들을 모

배추뽑기 일손돕기 11월 21일(금) 오전 8시 / 수 확의 계절, 생산자 가족과 함께 김장준비를 합니

메주만들기 체험 11월 26일(수) / 된장에 쓰일

시고, 생산자와 함께 요리를 배워봅니다.

다. 문의 070-4258-2125

메주를 만들러 전남 해남에 갑니다.

문의 02-574-2224

농부시인이 들려주는 생명이야기 11월 26일(수) 오전 10시 30분 / 서정홍 『농부시인의

문의 010-3630-1303

행복론』 저자를 모시고, 생명의 소중함에 대한 이

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

남부지부 강좌

30분 / 대치매장 모임방에서 한살림 장보기 누리

강좌

동부지부 강좌 조합원과 함께하는 송파지역 강좌 11월 5일(수) 오전 10시 30분 / 송파도서관

아트홀에서 김혜정 환경운동연합 에너지기후위 원장을 모시고 우리 아이를 위한 방사능 없는 급 식 강좌를 엽니다. 문의 02-486-0617 북동지부 모임

성북구 『녹색평론』 함께 읽기

11월 3일부터 매월 첫째 주 월요일 오후 2시 / 성 북지구 야단법석에서 『녹색평론』 최근호를 같이 읽고, 이야기를 나눕니다. 다른 지역 분들도 환영 합니다. 문의 010-2709-4413 북부지부 행사

방방곡곡 한살림

부엌으로부터 시작하는 쓰레

기 줄이기 11월 6일(목), 14일(금) 오전 10시 30분 / 환경에 관심있는 조합원 분들을 모십니다. 문의 02-988-0771

행사

가공품위원회물품시식회 11월 12일 (수)

오전: 병점, 오후: 동탄, 11월 19일(수) 오산 / 조합원 과 함께 시식행사를 엽니다. 문의 010-5205-1659 모임 오산마을모임 11월 11일(화) 오전 10시 30분 / 조합원과 함께 물향기 수목원으로 나들이

를 갑니다. 문의 010-2669-1728

정리정돈의 시작, 수납의 비 밀을 공개 합니다 11월 22일, 29일, 12월 6일 토 요일 오전 10시 30분~오후 12시 / 수납 전문가 를 모시고 주방·냉장고·옷장 정리하는 방법을 알아봅니다. 문의 02-2654-3348 중서지부 강좌 방사성 물질이 우리 몸에 들 어오면 어떻게 되나요? 11월 3일(월) 오전 10시

30분 / 은평지구 모임방에서 김익중 교수를 강사 로 모시고, 방사성 물질이 우리 몸에 미치는 영향 에 대해서 알아봅니다. 문의 02-707-1524

생산지로 김장 하러 가

요! 11월 27일(목) 오전 8시 / 충남 아산에서 자란 싱싱한 배추로 김치 담그러 갑니다. 문의 02-794-8300

한살림고양파주 goyang.hanmsalim.or.kr

한살림여주이천광주 yeojoo.hanmsalim.or.kr 여주지부 강좌 전통장담그기 11월 27일(목) / 북내초등학교 아이들과 전통고추장 담그기를 합

니다. 문의 070-8228-4703 광주지부 행사

한살림행복나눔 바자회 10월

31일(금) 오전 10시 / 사용가능한 것을 나누고 재 활용합니다. 수익금은 꽃보리학교, 광주활동센터, 세월호 유가족 활동기금으로 보냅니다. 문의 010-8789-3142

생태 목공수업 매주 목요일 오전 10시 / 나무 소 품, 가구 등을 만들어봅니다. 문의 010-8789-3142

한살림울산 ulsan-hansalim.co.kr

행사

새내기생산지방문(원주) 11월 5일(수) /

조합원이 된 지 1년 미만인 조합원들과 생산지를

된 책을 읽고 생각을 나눕니다.

행사 합천 사과생산지 방문 11월 8일(토) / 경 남 합천의 사과 생산지를 방문해 일손돕기를 진

문의 010-3620-3721

행합니다. 문의 010-3884-6946

목포 용해동 활동실에서 물품심의 및 시식회를

제주도 귤생산지 방문 11월 27일(목)~12월 2일

합니다. 문의 010-3620-3721

(화) / 제주도 귤 생산지를 방문해 일손돕기를 진

모임 마중독서(여수) 11월 13일, 27일 목요일 오전 10시 30분 / 여수 소호매장에서 미리 정한

행합니다. 문의 010-3884-6946

알뜰장터(영주) 11월 15일(토) / 영주시청

주차장에서 시민 여러분들과 함께 알뜰장터를 엽 니다. 문의 054-631-7774

문의 010-9533-5972

한살림제주 대동제 11월 9일(일) 오전 10시 / 서 귀포시 효돈생활체육관에서 신명나는 대동놀이,

강좌 쌀시장 개방과 식량주권(상주) 11월 14 일(금) / 상주문화회관에서 장경호 농업농민정책

에 대한 강연이 진행됩니다. 문의 054-635-0222

국산사료한우 함께 키워요! - 국산사료한우 키우기운동 협약식 11월 14일(금) 오전 11시 / 사

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

료자급률을 높여 안전한 먹을거리를 생산하는 국

생산자와 소비자 만남의 날 11월 15일

(토) 오후 2시 / 한 해를 돌아보며 생산자와 소비자 가 하나 되는 날을 가집니다. 문의 010-3479-8437

제주도 귤따기 11월 27(목)~12월 1일(월)/ 제주

한살림가을장터(원주) 11월 12일(수) / 원주 차

친환경세제와 합성세제의 차이에 대해 알아보고

없는 거리로 오세요. 소모임, 마을모임 조합원과

가정에서 환경을 지키는 생활을 실천해 봅니다.

함께 가을장터를 엽니다. 문의 033-763-1025

강좌 밥상살림위원회와 함께하는 식생활 강 좌(강릉) 11월 5일(수)~7일(금) 오전 10시 / 밥상

교육운영위원회 ‘굿바이 신용카드 강 좌’ 11월 7일(금) / 『착한소비의 시작 굿바이 신용

살림위원회 주관으로 육식 및 GMO, 첨가물, 미각

카드』의 저자를 모시고 바른 소비에 대한 생각을

등에 대한 강좌를 엽니다. 문의 070-7766-8496

나눕니다. 문의 010-4544-2397

대중강좌(속초) 11월 24일(월) / 조합원들이 모 여 한살림과 한살림 활동에 관한 워크샵을 진행

강좌

수원지부 행사 발효학교 11월 7일(금), 14일(금), 19일(수) 오전 10시 / 누룩, 막걸리, 식초를 함께

만들어 봅니다. 문의 070-8677-4670 과천지부 행사

행복한 우리 만들기 11월 10일

(월) / 나뿐아니라 우리가 더불어 행복하게 살 수 있는지, 그 방법을 알아봅니다. 문의 02-504-0386

쌀소비촉진요리 시연회 ‘찰떡구이’ 11월 5일 (수) 복대, 11월 13일(목) 오송, 11월 17일(월) 금천,

배 과정을 듣고 사과 또띠아 피자를 만들어 봅니 다. 문의 031-697-8227 강좌 한살림 열린 배움터 11월 4일~25일 매주 화요일 오전 10시 / 분당 정자동 교육장에

서 지역 시민들과 함께 세상을 보는 다른 시선 을 배우고, 실천해 봅니다. 문의 031-778-7778

홍천생산자들이 전해주는 묵나물 비법 11월 26 일(수) 오전 10시 30분 / 곤드레밥과 나물, 가지나 물 만드는 법을 배워봅니다. 문의 031-697-8227

모여 인사를 나누고 대의원 활동에 대한 이야기

11월 18일(화) 율량, 11월 28일(금) 개신 / 매장에 서 마을모임회원과 식생활교육위원이 직접 요리 한 먹을거리를 시식하며 쌀 소비촉진 홍보행사를

강좌

식생활교육 단기강좌 11월 7일, 14일 금

요일 오전 10시 30분 / 부여 고도문화센터 2층에 서 매일 고민하는 ‘무엇을 어떻게 먹을까’에 대한 작은 해답을 제시합니다. 문의 010-6276-0026

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr 한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

한살림식생활교육센터

cafe.daum.net/hansalimfoodlife

한해 수확을 감사하며 생산자, 소비자 조합원이 만나 흥겹게 어울리는 2014 한살림 가을걷이, 10월 16일 한살림울산, 10월 25일 한살림서울 가을걷이를 시작으로 전국 각지에서 진행 중입니다. 한살림 물품들로 이뤄진 풍성한 장터, 길놀이, 음악회 등 다양한 행사가 준비되어 있으니, 많이많이 놀러 오세요!

11.8 (토) 한살림대전, 한살림청주, 한살림천안아산 대전 유림공원 한살림경남 경남 산청 한살림원주, 한살림충주, 한살림여주이천광주 여주 금당리 한살림농장 11.9 (일) 한살림광주, 한살림전북, 한살림전남남부

진행합니다. 문의 043-224-3150

한살림대전 dj.hansalim.or.kr

문의 064-713-5988

2014 한살림 가을걷이가 즐겁고 신나게 진행되고 있습니다

행사 분평매장 개장기념일 행사 11월 7일(금) / 10가지 물품 가격 인하와 함께 지역생산자 농

성남 새내기 조합원 만남의 날 11월 12 일(수) 오전 10시 / 충주 생산자와 함께 사과 재 행사

행사 정읍지역 대의원대회(정읍) 11월 6일 (목) 오전 10시 / 한 해 동안 수고한 대의원들이

한살림청주 chongju.hansalim.or.kr 민직거래장터를 진행합니다. 문의 043-224-3150

산사료한우키우기운동 협약식을 진행합니다.

모심과살림연구소 mosim.or.kr

한살림전북 jj.hansalim.or.kr

합니다. 문의 010-2875-0575

한살림성남용인 sy.hanmsalim.or.kr

즐거운 공연, 아이들을 위한 전래놀이, 다채로운 전시마당을 엽니다. 문의 064-747-5988

에코가족모임 11월 4일(화) 오전 10시 /

한살림경기남부 ggnb.hanmsalim.or.kr

화를 보고 대화를 나눕니다. 문의 064-747-5988

연구소 녀름 부소장의 ‘쌀시장 개방과 식량주권’

도 배일도 생산자 댁으로 귤따기 하러 갑니다.

한살림강원영동 gwyd.hansalim.or.kr

행사 생산자와 소비자가 지역주민과 함께 하는 공동체영화상영회 11월 5일(수) 오후 7시

/ 혼디드렁공동체, 생드르구좌공동체와 함께 영

문의 010-3479-8437

문의 031-913-1260

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

청암공동체 사과따기(안동) 11월 1일(토) / 경북 의성 청암공동체로 사과따기 체험하러 갑니다.

방문합니다. 문의 033-763-1025

모임

가공품위원회(목포) 11월 4일(화) 오전 10시 /

책을 읽고 생각을 나눕니다. 문의 010-2616-9678

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

행사

한살림원주 wjhanmsalim.or.kr

행사 식생활교육위원회(목포) 11월 20일(목) 오전 10시 / 목포 용해동 활동실에서 식품에 관련

야기를 들어 봅니다. 문의 070-7490-4930

행사

서부지부 강좌

한살림요리학교 행사

한살림경기서남부 ggsn.hansalim.or.kr

떡 시식행사를 진행합니다. 문의 010-3630-1303

광주 일곡 제2근린공원

*11월 1일에 예정되었던 한살림성남용인의 가을걷이 행사는 취소되었습니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 문재형 박지애 정미희 손희 기획 박연주 이정대 윤선주 석보경 위인 진명숙 채송미 회원조직 통신원 이경 미(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 엄소영(여주이천광주) 이희영(원주) 이은 주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈 (울산) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 김보람(한살림식생 활교육센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

한살림 소식·장보기 안내 통권 514호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

27

조합원들의 참여를 기다립니다 한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유식 레시피’, ‘물품 이용 후기’, ‘우리집 밥상 이야기’, ‘이 물품 이렇게 활용하세요’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이

물품 중단

10/13주간 적미 혼합8곡 간임연수어 포도 캠벨 포도 캠벨 메론 말린오징어 소 말린오징어 소 10/20주간 자연산우럭 호두 안깐 것 생토란줄기 칡 말린 것 콩국수 면 물치미물냉면 비빔냉면 쫄면사리 10/27주간 생대추

참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다.

1kg

재고소진으로 공급을 중단합니다.

1kg

재고소진으로 공급을 중단합니다. 혼합8곡 500g을 이용해주세요.

원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

300g(2~3마리) 재고소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 4월 재개예정입니다.

2kg

재 고소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 8월 재개예정입니다.

4kg

재고소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 8월 재개예정입니다.

2kg

수확종료로 공급을 중단합니다.

120g (2마리)

재고소진으로 공급을 중단합니다.

600g (10마리)

재고소진으로 공급을 중단합니다.

700g(마리)

어획종료로 공급을 중단합니다.

300g

재고소진으로 공급을 중단합니다. 11월에 햇호두로 공급예정입니다.

500g

수확종료로 공급을 중단합니다.

200g

재고소진으로 공급을 중단합니다.

600g(3인분)

재고소진으로 공급을 중단합니다.

960g(2인분)

재고소진으로 공급을 중단합니다.

420g(2인분)

재고소진으로 공급을 중단합니다.

175g×3개

재고소진으로 공급을 중단합니다.

500g

수확종료로 공급을 중단합니다.

조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자 주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과 정을 알아가는 활동입니다. 자주점검 결과 자주점검일

회원생협

10월 15일(수) 한살림서울

확인사항

생산지

생산 물품

화성한과

조청, 한과류

•강정은 기름이 아니라 소금을 사용해 튀김 •약과의 맛은 원재료인 쌀 상태에 따라 미묘하게 차이가 생김 • 시중 조청은 GMO 우려가 있는 효소로 만드는데 화성한과는 전통방식대로 국산 엿기름 사용해 만들고 있음

방사성물질 검사결과 가격 변동(공급일기준)

10/22 알타리무

2,700원

2kg



2,000원

이용 장려를 위해 가격을 인하합니다.

11/3 양파 양파 양파

2,000원

1kg

1,900원



2kg

3,600원



10kg

16,300원



3,900원 17,800원

480g

4,600원



4,800원

3,800원



4,500원

3,100원



3,800원

저장비 반영으로 가격을 인상합니다.

포도잼

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

•방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

원물가격 반영으로 가격을 인상합니다.

차조

500g

2014년 햇차조를 공급하여 가격을 인상합니다.

단호박

1~1.5kg(1개)

계절가격을 적용해 가격을 인상합니다.

11/3~9 크로와상 흑미빵 소보르빵 맘모스빵 소 옥수수빵

150g

3,200원

270g

3,000원

75g

1,200원

155g

3,300원

150g

2,100원

    

2,800원

 

5,200원 4,800 원

날짜

품목

8월 6일

멸치액젓

1

불검출 2014년산 기초과학지원연구원 2015~6년 공급예정

8월 14일

자연산문어(1kg)

1

불검출 주1회 매장공급

10월 1일

표고가루(60g)

1

검출

유정란(15알/국내산), 목장에서 온 순수요거트(450g), 우유(범 산/900㎖), 유기농저지방우유 (범산/900㎖), 돼지분쇄육(300g), 한우분쇄육/유기(300g), 한우유 아용분쇄/유기(200g), 닭분쇄육 (300g), 마늘/한지형(대:1kg), 밤/유,무(1kg), 밤고구마(2kg), 가시오이(2개), 돈가스소스 (240g), 굴소스(220㎖), 맛간장 (조미용:0.9ℓ), 제주전통어간장 (500㎖), 건목이버섯(20g)

17 불검출

기초과학지원연구원

2

기초과학지원연구원

2,700원 1,000원 2,900원 1,800원

종이팩우유 출시 기념으로 1주 동안 가격을 인하합니다.

11/3~16 등뼈 우리보리살림돼지 돼지등뼈

1kg

6,500원

1kg

6,000원

이용장려를 위해 2주 동안 가격을 인하합니다.

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중 량미달 등’인 경우

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

10월 16일 붉은대게 다리살(100g), 붉은대게 모듬살(100g)

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손 된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합 원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

품목수 결과

비고

검사기관

기초과학지원연구원

세슘137 1 ㏃/kg 검출 기초과학지원연구원

불검출 11/3 주간 공급예정

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

쌀은 생명 아이들의 미래

우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜주세요!

쌀 관세화 반대에 힘을 모아주세요!

• 우리쌀 지키기 모금에 참여하시면 - 쌀 소비도 늘리고 이웃도 돕습니다. 모금액수만큼 한살림쌀을 구매해 저소득 층을 위한 아동센터 등에 기부하겠습니다.

- 모금에 참여하신 분들의 이름으로 정부에 쌀 관세화 일방추진 철회와 우리 쌀을 지키기 위한 근본대책 마련을 요구하는 신문광고를 게재하겠습니다.

• 모금 참여 방법 한살림 매장 모금함 및 장보기 누리집 모금함(shop.hansalim.or.kr)

쌀 시장 전면 개방

가락 404-4205 빵 고척 2685-1400 새 길음 942-9933 명일 428-0618 반포 592-6100 일 봉천 877-5999 상암 305-5900 일 압구정 515-8427 쌍문 995-5883 일 빵 암사 442-7500 이촌 796-3400 전농 2244-8444 화곡 3663-8979 잠원 591-5050

가양 3661-7400 일 구파발 358-4700 대치 569-8378 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 일 빵 신정 2645-3388 새반포 594-5500 일 여의도 783-3600 일원 445-7300 중계 932-4633 일 빵 홍제 379-0335

육

개포 578-9800 구의 456-0738 일 빵 일 돈암 923-9088 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천 423-0029 신내 3422-5300 역삼 508-8484 일 자양 453-5700 청담 547-9100 둔촌 471-7500

한살림서울 소속 경기인천지역

구리 031)551-7733 소하 897-0071 청라 032)569-8989 새

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

과천 02)502-4628 산본 396-0318 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 비산 381-6253 권선 224-3800

군포 399-4600 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 평촌 382-3462 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 병점 234-1720 향남 8059-3720

평택 655-1720 오산 374-1720

교하 957-6204 주엽 913-8646 일 산들 904-6204 운정 946-6209 일 구미 786-0610 빵 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 야탑 701-4001 일 판교 702-3423 일 동천 896-9277 일

빵

덕양 938-0808 일 빵 일 빵 육 마두 932-6204 식사 962-6207 탄현 923-8646 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 빵 동백 287-4321 일 신봉 261-9044 정자 718-4094 죽전보정 261-4844 일 수내 712-0744 새 빵 육

고율관세 인하압력 (FTA, TPP)

쌀 수입 증가, 국내 쌀시장 잠식

우리 쌀 가격경쟁력 약화

우리동네 한살림 매장

광나루 455-0500 금호 2281-1155 마포 713-0600 일 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 신천역 413-2900 일 신도림 2632-7500 오목교 2653-7300 일 잠실 419-2271 하계 971-5200 강일 427-8833

쌀 부족, 식량 대외의존도 심화

돈이 있어도 쌀을 살 수 없는 시대

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

인터넷주문

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

부천 032)321-8356 철산 2685-1544 일 빵 양주고읍 031)842-1199 새

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996 새

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

제천 653-1112 충주 848-1112 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 입암 651-0059 새

쌀 생산자, 재배면적, 자급률 감소

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 일 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 485-1293 새

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726 아름 044-863-1720 새

구서 514-3720 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887 새 옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526 새 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 수완 956-6285 일 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625 노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988 새