Shop hansalim No. 516

2014

사람과 사람 사람과 자연

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜주세요!

02 자연에서 온 귀한 것 홍시 단감 03 살림의 창 밥은 우주의 젖, 이어가게 해야 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 2014 피부살림 기획전, 특별품 안내 22~23 함께보는 영농일지, 한살림 생산지는 지금 25 나물이야기 곤드레나물 27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

한살림 하는 사람들

12

한살림 소식 장보기 안내 516호

11월 24일~12월 7일 대설 (大雪, 12월 7일) 즈음

눈이 많이 내리며, 동지와 함 께 한겨울을 알리는 절기입 니다. 가을걷이를 마치고, 한 해 동안 사용할 메주를 쑤는 것도 이 즈음입니다. ‘대설에 함박눈이 내리면 풍년이 든다’ 는 속담이 있을 정도로, 농가에서는 대설에 내리는 눈으로 한해 농사의 풍년을 점치기도 했습니다.

“철학공부요? 에이, 감농사만 30년 넘게 지었지요.” 라상채 전남 담양 대숲공동체 생산자

감 수확은 오후부터 시작되었다. 감에 물기가 있으면 보관할 때 상하기 쉽다. 바쁘더라도 햇볕에 새벽이슬이 완전히 마르기를 기다려 야 한다. 계절의 나침반은 겨울을 가리켜 해는 짧아졌다. 감꼭지를 쉽게 자르도록 끝이 살짝 구부러진 가위가 부지런히 움직인다. 숙 련된 농부가 오후 동안 따는 감이 400kg. 쉬어가는 참 시간은 말 그대로 꿀맛이다. “20대에는 촌놈, 30대에는 자연인, 40대에는 토종 농사꾼이라 했는데 50이 넘어서야 ‘아무것도 아닌 사람’이라고 저를 소개하게 되네요.” 쉼 없이 손을 놀리는 와중에 나온 말이지만 라 상채 생산자는 본인의 삶에 대해 분명히 정의한다. 『논어(論語)』에 나오는 공자(孔子)의 ‘15세에 학문에 뜻을 두었고, 30세에 확고히 섰 고….’가 떠오른다. “한살림을 만나기 전부터 사람과 자연, 온 우주가 한 몸이라 생각했어요. 생산자와 소비자는 함께 고민하고 함께 살아야 한다고 여겼고요.” 술술 나오는 이야기를 듣다 보니 그는 영락없는 철학자 농부였다. “철학공부요? 에이, 감농사만 30년 넘게

방사성물질 검사 한살림은 11월 4일(화)부터 11월 11일(화)까지 ‘생 굴’, ‘우유’ 등 총 22개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습니 다. 자세한 내용은 27면에서 확인할 수 있습니다.

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr

hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

지었지요.” 뿐만 아니라 그는 전라남도에서 선정한 ‘유기농 명인’ 1호이기도 하다. 한 번 맛보라며 그가 잘 익은 감을 건넨다. 감 하나 에 깃든 달콤한 온 우주를 상상해본다.

한살림 28번째 생일, 다함께 축하해요!

12월 4일은 한살림의 28번째 생일 입니다. 작은 쌀가게로 시작한 한살 림. 28년이 지난 지금은 48만 세대 조합원이 함께 하는 생명공동체가 되었습니다. 우리 모두 한살림한 덕 분입니다. 다함께 축하해요!

글·사진 문재형 편집부

2014 피부살림 기획전 12월 3일(수)부터 9일(화)까지 한 살림 화장품 기획전을 진행합니 다. 기존에 공급하던 내츄럴수분 크림, 내츄럴미스트토너 등을 비 롯해 새롭게 공급되는 수피아 기 초 화장품 세트의 가격을 인하합 니다. *자세한 내용은 15면에서 확인하세요.

수피아 연 기초화장품 4종이 공급됩니다 12월 3일(수) 연꽃수를 주원료로 사용한 기초화장 품이 새롭게 공급됩니다. 스킨토 너, 로션, 에센스, 영양크림 총 4종으로 피부에 충분한 보습 과 영양을 공급해줍니다. *자세한 내용은 21면에서 확인하세요.

02

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림감

자연 에서 온 귀한 것

부드럽거나 혹은 단단하거나 예부터 먹어온 홍시 일본에서 온 단감 중국이 원산지인 감은 한국과 중국, 일본 등 동아시아에서 사랑 받아왔 다. 13세기 고려 때 한의서인 『향약구 급방(鄕藥救急方)』에 감에 대한 이야 기가 나오는 걸 보면 오래전부터 먹 어왔음을 알 수 있다. 정확히 말하면, 조상들은 홍시를 먹 어왔다. 예부터 길렀던 감은 수확하 자마자 먹을 수 없는 떫은 감이었기

재배 역사는 100여 년에 불과할 정도 로 짧지만 지금은 떫은 감보다 단감 을 많이 재배한다. 놀랍게도 우리나 라 단감 생산량은 세계 1위이다(『농업 전망 2011』 참고). 단감은 수확할 때 떫은맛이 없어 그 자리에서 바로 먹 을 수 있다. 보통 껍질을 깎아 먹지 만, 한살림 단감은 친환경으로 재배 해 깨끗이 씻어 껍질째 먹어도 괜찮 다. 껍질에는 비타민C가 많아 피로 회복에 도움을 준다.

‘감 드실래요?’라는 말은, ‘알겠다’는 대답보다 ‘어떤 감?’이냐는 질문을 듣게 만든다. 사람마다 머릿속에 떠오르는 감이 달라서다. 누군가는 혹시 터질까봐 조심조심 먹었던 붉은빛의 부드러운 홍시가 생각날 것이고 또, 누군가는 아삭아삭 씹히는 주홍빛의 단단한 단감이 그려질 것이다.

제초제 대신 초생재배, 카바이드 걱정 없는 한살림 감 바늘 가는 데 실 가듯, 감 농사에는 고욤나무가 따라온다. 실한 감을 얻 기 위해 고욤나무에 감나무를 접붙이 기 때문이다. 밑동을 잘라낸 고욤나 무에 홈을 내고 감나무 가지를 꽂아 기르는데, 접합수술 같은 이 과정을 견뎌야 온전한 감나무가 된다. 감나무는 6~7년생이 되면 본격적으 로 열매를 수확할 수 있다. 좋은 감을

때문이다. 떫은맛을 없애기 위해 조

얻기 위해 한살림 농부는 거름을 주

상들은 지혜를 발휘했다. 항아리 바

고 가지와 열매를 솎아낸다. 언뜻 보

이를 마다하지 않는다. 또한, 감이 가

닥에 짚을 깔고 감을 둔 것이다. 시

면 일반 감농사와 다를 바 없지만 한

지에서 떨어지는 것을 방지하는 낙과

간이 지나면 떫은 감은 붉은빛을 띠

살림 감은 땅과 잡초를 죽이는 제초

방지제도 뿌리지 않으며 감의 인위적

게 되고 손에 힘을 주면 말캉할 정도

제를 사용하지 않는다. 그 대신 나무

숙성을 위해 쓰이는 카바이드 등의

로 부드러워진다. 떫은맛 대신 단맛

주변에 풀을 길러 나무와 풀이 공생

화학약품도 일절 사용하지 않는다.

이 자리 잡은 홍시가 된 것이다. 곶

하는 초생재배를 한다. 곳곳에 뿌리

이렇게 부지런히 땀 흘려도 속상할

감 역시 떫은맛을 없애기 위한 방편

내린 풀은 땅의 침식을 막아주고 베

때가 많다. 독한 약을 사용하지 못하

이다. 감 껍질을 깎아 처마 밑에 한

어낸 풀은 거름이 되어 땅심을 길러

니 감꼭지애벌레 피해가 잦고, 2012

달 정도 매달아 두면 말랑말랑한 곶

준다. 풀이 감나무를 뒤덮지 않도록

년 감 농사에 엄청난 피해를 입혔던

감이 되었다.

산비탈에 있는 과수원을 오르내리며

볼라벤 같은 태풍이 닥치면 떨어지는

단감은 일본에서 재배해오던 감이다.

주기적으로 예초기 돌리는 건 만만치

감을 속수무책으로 볼 수밖에 없다.

일제강점기 때 일본인들에 의해 우리

않은 일이다. 그래도 땅과 사람을 살

자연을 거스르는 인위적 행동을 지양

나라에 심어졌다. 우리나라의 단감

리는 농법이기에 한살림 생산자들은

하고, 정직한 땀으로 짓는 한살림 감

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

농사. “최선을 다 하지만 감 농사가

의 수분을 빼앗아 변비를 일으키기도

잘 되고 안 되고는 하늘이 정해주는

한다. 반면 감이 떫지 않을 때는 타닌

것”이라 말한 어느 한살림 생산자의

이 불용성으로 변해 사람들이 먹었을

말이 정답일 것이다.

때 떫은맛을 느끼지 못한다. 따라서

살림의 창

밥은 우주의 젖, 이어가게 해야

떫지 않은 감을 먹을 땐 변비 걱정을 변비? 숙취해소? 아리송한 감이야기

할 필요가 없다.

스물여덟 살 생일, 한살림의 다짐

감에 많이 들어있는 비타민C와 과당

감의 떫은맛은 감 성분 중 하나인 타 닌(Tannin)에 의한 것이다. 타닌은 감이 떫거나 떫지 않을 때 정반대의 모습을 보인다. 감이 떫을 때 타닌은 수용성으로 사람이 먹으면 떫은맛이 강하게 난다. 또한, 수렴작용을 해 장

03

등은 먹는 이의 기운을 나게 할 뿐만 아니라 숙취해소에도 도움을 준다. 두 성분은 숙취의 원인인 독성물질

글 이상국 한살림연합 상임대표

아세트알데히드(Acetaldehyde) 분해 에 탁월하기 때문이다.

글·사진 문재형

편집부

한살림 물품에 담긴 소망과 희망을 늘 생각하며 이용하고 있는가? 1986년 한살림이 문을 연 12월 4일을 맞아 스스로 물어봅니다. 28년 전 한살림 창립자인 고 박재일 회

한살림 감 언제 공급하나?

품종

단감

부유, 차량

장은 <한살림을 시작하면서>를 발행하면서 “오늘의 세상은 너무나 많은 물건을 대량 으로 만들고 써버립니다. 많고 높고 빠르면 좋고 편리하면 더욱 좋은 것으로 생각하고 있습니다. 이처럼 좋은 듯 보이는 것이 우리로 하여금 안심하고 믿고 도우며 건강하고

홍시용감

대봉

만족스러운 삶을 살게 하고 있는지요? 정말, 안심하고 건강한 식품을 구해 먹을 수가 없을까요? 땅과 사람, 물건과 사람, 사람과 사람이 갈라지고 못 믿는 사이가 되는 삶이

홍시용감 특별품

둥시

곶감

고종시, 둥시

공급 시기

살림의 삶일까요, 죽임의 삶일까요? 또한 농산물 값이 내려가면 농민은 울고 소비자는 좋아하고, 농산물 값이 올라가면 소비자는 울고 농민은 좋아하는, 다른 이의 아픔이 나 의 기쁨이 되는 삶이 옳은 삶일까요?” 이렇게 물음을 던지고는 다음과 같은 소망과 희

9월

10월

11월

12월

1월

2월

3월

망을 같이 만들자고 호소했습니다. “한살림은 생산자와 소비자를 만나 게 하고 친한 사이가 되도록 하여,

한살림은 생산자와 소비자를 만나게 하고

단감

홍시용감 대봉

생산자는 소비자의 생명을 보호하

담양

담양

고 소비자는 생산자의 생활을 보장

친한 사이가 되도록 하여,

하는 사이가 되는 일을 하고자 합

생산자는 소비자의 생명을 보호하고

니다. 또한 농산물의 유통단계를

소비자는 생산자의 생활을 보장하는

줄여서 과다한 유통마진을 줄이는

사이가 되는 일을 하고자 합니다

유 냉장

중/5개 대/5개

제철 살림 요리

5,600원 7,100원

3kg

자주인증 냉장

13,400원

요리 채송미 한살림 요리학교 강사·사진 김재이

매콤 달콤한 밥도둑

단감고추장장아찌

직거래 활동을 펼쳐서 농산물의 품 질이나 수량을 믿을 수 있도록 하

재료 단감 말린 것 200g, 고추장·청주 2큰술 씩, 조청 1큰술, 액젓 2작은술, 통깨 방법 1 볼에 고추장, 청주, 조청, 액젓을 넣고 고 루 섞는다. 2 1에 단감 말린 것을 넣고 조물조물 무쳐낸다. ※단감을 말릴 때는 껍질을 벗긴 뒤 얄팍하 게 썰어 옅은 소금물에 잠시 담궜다가 햇볕 좋은 베란다 에서 하루 정도 말린다.

고, 적절한 가격으로 생산자와 소 비자 모두에게 도움이 되는 일을 하고자 합니다. 그래서 땅도 살리 고 건강하고 안전한 농산물이 생산 되고, 서로가 믿고 돕는 관계가 되 고, 자연과 사람 모두의 건강과 생 명이 보호될 수 있는 일을 하고자 합니다. 이 운동에 많은 분들의 이

<한살림을 시작하면서> 중

해와 성원과 참여를 고대합니다.”

1986년 12월 4일 쌀가게 문을 열고 일주일이 지나서야, 쌀 4kg 주문전화가 걸려왔습 니다. 이렇게 시작한 한살림이 이제 조합원 48만 세대를 넘어서는 우리나라 최대 생 활협동 조직체가 되었습니다. 그러나 한살림의 규모는 커졌지만 우리가 처음 소망하

그릇 청강도예 푸른햇살접시 중

던 대로 생명의 본성이 회복되고 죽임의 세상 흐름을 근원적으로 변화시켰는가? 자 문하자면, 큰 아쉬움과 더욱 깊어진 시대적인 고민을 털어놓지 않을 수 없습니다. 눈

아삭아삭 청량한 식감이 좋은

단감샐러드

재료 단감 2개, 무 100g, 미나리 10줄기, 호두 20g 소스 매실청 1큰술, 토마토식초 2큰술 방법 1 무는 채 썰어 소금에 절인다. 2 미나리는 3㎝길이로 자른다. 3 단감은 껍질을 벗겨 채 썬 다. 4 호두는 팬에 살짝 볶아서 굵게 다진다. 5 1 의 무를 꼭 짜서 단감, 미나리와 섞는다. 6 5에 소 스를 부어 젓가락으로 살살 섞어서 냉장고에 차 갑게 둔다. 7 접시에 담고 다진 호두를 뿌려 낸다.

에 보이지 않는 미생물 생명의 무게조차도 무겁게 느끼면서 농사지은 한살림 밥을 입 으로 모실 때마다 그런 마음으로 나도 남도 모시고 있는지, 이러한 한살림 가족의 삶 에 감동받아 이웃들도 서로 앞 다투어 밥상살림, 농업살림, 생명살림을 위해 한살림 가족이 되겠다고 나서게 하고 있는지, 우리는 그들에게 정성 다해 권하고 반갑게 맞 이하고 있는지 돌아보게 됩니다. 한살림 농민 생산자는 늘어나고 있지만 우리나라 농 업과 농촌은 붕괴되고 식량자급기반은 추풍낙엽처럼 떨어지고 있습니다. 이런 식이라 면 우리 자식들이 건강한 밥상을 이어갈 수 있을지 걱정하지 않을 수 없습니다. 농업 은 온 우주가 인간에게 주는 생명 젖줄입니다. 날로 심해지고 있는 생명의 위기와 기 후변화는 우리에게 더 깊은 전 지구적 관심과 헌신적인 활동을 요구하고 있습니다. 한살림의 스물여덟 번째 생일. 희망의 씨앗을 들고 세상에 첫발을 떼던 그 뜨거운 열 정을 되살려 봅시다. 나로부터 생명가치대로 살면 지금 여기 우리들과 내일의 누군가 를 살리는 아름다운 열매가 맺힐 것입니다. 더욱 높은 자긍심과 소명의식으로 또 새

그릇 청강도예 햇살접시 중

길을 만들어 나갑시다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

12/1

월간 살림이야기 2014년 12월호

미온 맛술

한살림연합

장인정신

1권

택

2,000원

5,300원

300㎖

12월 호 특집 주제는 ‘한중 FTA’입니다. 얼마 전 정부는 쌀 관세화 개방에 이어, 갑작스레 한중 FTA의 ‘실질적 타결’을 선언했는데요. 우리나라 최대 교역 상대국인 중국과의 FTA가 농축수산업 부문과 우리 밥상에 어떤 영향을 미칠지 알아보고, 《살림이야기》와 함께 대책을 고민해 보아요.

생산지 이야기

장인정신

음식 재료를 부드럽게 만들어주고 잡냄새를 제거해주는 맛술입니다. 한살림 유기멥쌀과 우리밀 누룩을 사용해 전통방식으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 넣어 숙성시켰습니다. 고기, 생선요리는 물론이고 국물요리에도 이용할 수 있습니다.

충남 계룡시에 있는 장인정신은 전통방식으로 술을 빚고 있습니 다. 개량된 재료가 아니라 우리밀 누룩으로 만든 장인정신의 술은 효소, 효모, 유산균 등이 풍부합니다. 한살림과는 2011년 인연을 맺은 뒤 찹쌀막걸리와 선물용 술인 미르40을 공급하고 있습니다.

*주류는 한살림 매장으로만 공급합니다.

12/3

동해안삶은문어 썬것

수피아 연 스킨토너

수피아 연 로션

아침바다

물살림

물살림

300g

냉동

18,500원

120㎖

동해안에서 어획되는 참문어로 조류가 빠른 동해에 서식해 특히, 육질이 쫄깃하고 맛이 좋습니다. 생산지에서 삶은 뒤 냉동으로 공급하니, 가정에서는 별다른 조리 없이 살짝 해동 후 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 드시면 됩니다.

택

12,000원

120㎖

연꽃수와 식물성 추출물이 피부에 충분한 수분을 공급하며 피부결을 정돈해줍니다. 피부 친화력이 우수하고 자극이 적으며 향을 첨가하지 않아 연꽃과 식물 추출물을 있는 그대로 느낄 수 있습니다.

택

14,000원

연꽃수와 식물성 오일 성분이 풍부한 보습과 함께 피부의 유수분 밸런스를 맞춰주는 보습로션입니다. 부드러운 타입으로 피부 밀착력이 우수하고 천연에센셜오일을 사용해 피부에 거부감 없이 은은하게 다가옵니다.

12/8 수피아 연 에센스

수피아 연 영양크림

슬라이스햄

물살림

물살림

한살림축산식품

30㎖

택

12,000원

40㎖

연꽃수와 식물성 유효성분이 농축된 수용성 에센스입니다. 미백과 주름개선 등에 효과가 있는 기능성 화장품으로 부드럽게 발리며 피부를 촉촉하고 탄력있게 가꾸어줍니다.

택

14,000원

200g(10장)

냉장

3,900원

한살림 돼지고기를 주원료로 MSG, 인산염, 발색제 같은 화학적 첨가물 없이 만든 네모난 햄을 얇게 슬라이스해 공급합니다. 시중 슬라이스햄보다 약간 두툼한 2mm 두께의 슬라이스햄이 10장 들어 있습니다. 샌드위치를 만들거나 우리밀또띠아를 이용한 간식을 만들 때 이용하면 좋고 볶음밥, 샐러드용으로도 편리하게 사용할 수 있습니다.

연꽃수와 식물성 오일, 콜라겐 등을 사용한 영양크림으로 오랜시간 지속적인 영양을 줍니다. 적은 양으로도 충분히 보습감을 주는 고농도 크림으로 사용하실 때 풍부한 영양을 느낄 수 있습니다.

다시 공급됩니다

11/24

부터 공급

건고추 유자차

울진

유 냉장

11/26

부터 공급

5,300원 11,300원

150g

두란농장 냉장 택

1kg

통닭 Non-GMO 토막닭 Non-GMO 백숙용통닭 Non-GMO 삼계닭 Non-GMO

들판

1kg

들판 냉동 0.85~1kg 냉동

들판

짧은 기간 많은 댁으로 집중 공급됩니다. 이렇게 협조해주세요!

• 김장채소 공급일에는 집을 비우지 마시고, 직접 수량을 확인하고 받아주세요.

• 김장채소는 1층에서 받아주세요. 갓, 대파, 쪽파 등 작은 물품을 담을 바구니나 작은 손수레 등이 있으면 가지고 내려와 주세요(도착 직전에 조합원님께 사전 연락을 드립니다).

• 김장채소 공급은 기존 공급 요일과 별도로 오전과 오후로 나눠 진행되며(오전 공급 7~12시, 오 후 공급 1~5시), 일부 지역은 사정에 따라 예정시간보다 빠르거나 늦어질 수 있으니 양해 부탁 드립니다.

• 절임배추는 소금물에서 건져 간단하게 세척하여 공급합니다.

김장용 채소

당진 무안 보성 부안 아산 정읍 청주 해남 홍천

공급기간 11월

21일(금) ~

포장배추 절임배추 포장무 동치미무 대파 쪽파 적갓 청갓

무 무 무 무 무 무 무

유 무 유 유 유 유 유 유 유

11월

29일(토)

3포기 10kg(약 6.5포기) 5개 5개 1kg(1단) 1kg(1단) 1kg(1단) 1kg(1단)

2마리

6,700원 21,800원 5,600원 3,800원 2,700원 3,600원 2,500원 2,500원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

냉이 모과차 사과즙 순무김치

부안 유 냉장 옥잠화영농조합 택

3,000원 6,000원 17,000원 9,100원

200g

460g

한울영농조합 저 택 180㎖x10병 뫼내뜰 냉장

1kg

전국 김장채소 공급일정 구분

서울

경기남부

성남용인

지역

오전 11월 24일 (월)

11월 25일 (화)

11월 26일 (수)

생산지 괴산

10,300원 11,100원 9,400원 16,500원

1마리

들판 냉동

2014년 한살림 김장공급일정안내

12/1

부터 공급

냉동

11월 27일 (목) 11월 28일 (금)

오후

영등포구, 강동구(천호, 둔촌2동)

오전

강서구(등촌, 마곡, 염창, 방화 일부), 강동구(상일 일부)

오후

강서구(가양, 내발산 우장산, 화곡, 방화 일부) 강동구(고덕, 상일 일부)

오전 오후 오전 오후 오전 오후 오전

11월 29일 (토)

오후

인천시(계양구, 남동구 구월동, 동구, 서구, 송도, 연수구) 강동구(길동, 명일 일부) 금천구, 인천시(남구, 남동구, 영종도), 강동구(상일 일부, 명일 일부) 강북구(번동, 미아 일부), 김포시, 강동구(명일 일부) 강북구(수유, 우이, 미아 일부), 강동구(암사) 강동구(둔촌주공, 성내) 동두천시, 양주시, 의정부시, 강동구(강일, 고덕 일부) 강남·서초(세곡, 내곡, 염곡), 도봉구, 송파구, 용산구(보광, 서빙고, 신당, 이태원, 한남), 광명시 강남구, 관악구, 서초구, 용산구 (도원, 문배, 서빙고, 신계, 신창, 원효로, 이촌, 중림, 한강로, 후암), 남양주시, 인천시 부평구

※한살림대구는 11월 29일(토)~30일(일), 양일간 공급됩니다.

기흥구 (고매,공세, 서천,영덕동) 처인구, 수정구 중원구 수지구 (신봉동) 수지구 (동천동,고기동) 광주시 오포읍 수지구 (풍덕천동, 상현동 일부) 수지구 (성복동,상현동)

청 주

수지구 (죽전동)

안양시

전 북

청

주 기흥구 제 수원시 (고매,공세,서천,영덕 대 주 동 제외) 구 (29 ~ 30 일)

05

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주· 주· 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

백미 현미

현미 유 택 4kg 16,100원

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

채소 과일 견과류

●

한살림 쌀

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

생산지

도정지

축산물

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

수산물

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배 한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀 은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내 에 도정해서 공급합니다.

찹쌀

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

논 풍경

우렁이와 함께 농사지은

멥쌀 오분도미

이즈음

9,300 18,200 8,900 17,500

가공 식품

가공 식품

수확이 끝난 논의 볏짚 예전에야 농가에서 볏짚으로 퇴비도 만들고 가마니도 만드는

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

등 여러 곳에 사용했지만 요즘은 소 목장과 인삼농가에서 대 부분의 볏짚을 구입해갑니다. 수입사료 값이 해마다 오르니 소 목장에선 한 뭉치의 볏짚이라도 더 구하려 애쓰고 있는 겁

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절기능, 지하수 함양기능,

니다. 그러다보니 수확이 끝난 논은 휑한 빈 논이 되기 일쑤입

대기 정화기능, 수질 정화기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈으로

니다. 겨울 철새도 먹을 걸 찾기 어려울 정도로 싹싹 긁어 가

환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라진

니 안타까울 뿐이지요. 농가에서는 볏짚으로 마늘이나 양파

논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소비량

밭에 보온용으로 쓰는 정도네요. 이제 막 햇살 퍼진 논으로 마

은 2013년 67kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 논

늘밭 덮을 볏짚을 챙기려 아들과 함께 나온 동네 어른의 모습

6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 48만 세대 조합원댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논 507ha(1,534 손병희 경동호 윤희창 충북 괴산 칠성유기농공동체 생산자

만 평)이 늘어납니다.

이 정겹습니다.

글·사진 이정복 파주 천지보은공동체 생산자

블로그 http://blog.naver.com/ilovesan2002 카페 http://cafe.daum.net/onsali

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

잡곡

차조 택 500g 4,500원 햇

무기질이 풍부해 쌀과 섞어먹으면 영양을 보충해주는 차조. 포장과정에서 최대한 선별하나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니, 꼭 일어서 드세요.

통녹두 택 500g 7,000원

수수 택 500g 4,400원

2014년산 통녹두를 공급합니다. 녹두는 비타민과 칼슘이 많으며, 성질이 차가워 몸의 열을 내려주는 작용을 합니다.

2014년산 수수를 공급합니다. 찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 위와 장을 보하는데 도움이 되고 손발이 차가운 분이 드시면 좋습니다.

햇

햇

검정깨 검정팥 기장 녹미 햇 깐녹두 메주콩 보리 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 햇 율무 쥐눈이콩 찰옥수수쌀 햇 참깨 콩나물콩 팥 혼합5곡

택

300g

택

500g

택 유

500g 택

1kg

택

500g

유

택

무

택

1kg

무

택

400g

무

냉장

500g

무

택

500g

500g

택

500g

택 무

500g 택

500g

택 무

300g 택

500g

택

혼합8곡 흑미

500g

자연나라

택

자연나라

택

1kg

자연나라

택

500g

유

무

500g

택

1kg

10,600 ● 4,500 ● 5,300 ● 7,700 ● 9,000 ● 5,100 ● 4,500 ● 11,800 ● 11,600 ● 7,000 ● 8,500 ● 4,200 ● 4,700 ● 7,400 ● 6,500 ● 4,600 ● 5,100 ● 9,400 ● 5,200 ● 7,700 ●

발아류 햇

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

이분도통밀쌀 토종밀 1kg 3,400원

무 택

토종밀인 앉은뱅이 밀을 가장자리만 조금 벗겨냈습니다. 물에 약 2~3시간 정도 불려 놓은 후 쌀과 함께 혼합하여 밥을 지으면 씹히는 맛이 구수합니다.

찰보리 무 1kg 3,800원 햇

유기재배

무

검정콩 유 택 500g 6,300원 택

무농약재배

이용후기

저

저농약재배

검은콩차로도 좋아요

물로 빠르게 씻은 후 팬에 중간불로 20분 정도 볶으면 겉껍질이 터지면서 속 콩이 갈색이 됩니다. 이렇게 볶은콩을 넣고 물을 끓이면 맛도 영양도 좋은 검 은콩차가 됩니다. 이혜진 한살림서울 조합원

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

9,200 ● 8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

물 흡수력과 퍼짐성이 좋아 미리 삶거나 불리지 않아도 되며, 식어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

유

자연나라

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통 해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 한 살림은 건강한 땅에서 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 또한 바꾸고자 합니다. 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 12/1부터 적용

상추 청주

유

양상추 냉장

1,500원

200g 1,400원

치커리, 쑥갓 등 녹색채소와 사과 등을 곁들여 녹즙으로 이용하셔도 좋습니다. 보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 주면, 다시 파릇파릇 생기가 살아납니다.

청경채 청주

유

1통(300g)

1,800원

냉장

싱싱하고 아삭하여 생채로 드시기 좋습니다. 찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 드세요. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

12/1부터 적용

무

괴산 청주

냉장

1,200원

200g 1,100원

잎이 둥글고 부드럽고 비타민 C와 비타민 A의 기능을 하는 카로틴 등 영양이 풍부합니다. 쌈채소로 이용하시거나 고기나 버섯과 함께 볶아드셔도 좋습니다.

고들빼기 깻잎 달래 반디나물 방풍나물 브로컬리 시금치 쌈양상추 알로에 베라 양배추 어린잎채소 열무 즙용신선초 치커리 한재미나리 근대 로메인 아욱 쌈채소모음 쑥갓 얼갈이 포기상추

횡성

500g

유

1,900원

감자

1kg

양념으로 쓸 파는 어슷어슷 썰어서 냉동실에 보관하며 사용하세요. 파뿌리는 씻어서 따로 보관했다가 고기를 삶을 때 넣으면 고기 냄새가 나지 않습니다.

2kg 10kg

밤고구마

의성

유

6,600원 12,700원

500g 1kg

유

무

냉장

2,000원 3,900원 17,800원

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하시면 좋습니다.

마늘 한지형 대

유 냉장

100g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g

유 무 냉장

250g

청주

유 냉장

청주

유 냉장

200g

거제

무 냉장

700g이상

괴산

유 냉장

1kg이상(1통)

청주

유 무 냉장

100g

청주

유 냉장

500g

홍천

유 냉장

500g

청주

유 냉장

100g

청주

무 냉장

200g

홍천

유 냉장

300g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

300g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

무 냉장

500g

청주

유 무 냉장

300g

300g

열매·뿌리채소

아산 등

냉장

30장

4,000 900 2,200 1,200 2,400 2,400 1,500 1,400 2,900 2,200 2,400 1,500 2,300 800 3,100 1,2001,400 ● 1,8001,500 ● 1,3001,400 ● 1,8002,000 ● 1,3001,400 ● 1,2001,400 ● 1,6001,800 ● 12/1부터 적용

양파 만생종

청주 파주

500g

유 무 냉장

아산

괴산 청주

자색감자

대파

무 냉장

제주 아산

유기재배 재래종 한지형 마늘을 건조 후 공급합니다. 보통 6~8쪽이며, 조직이 단단하고 마늘 고유의 맛과 향이 우수합니다.

자색고구마 호박고구마 단호박 냉이

공근 괴산 아산 등

유 무

1kg

공근 괴산 아산 등

유 무

2kg

횡성

유 냉장

1kg

횡성

유 냉장

2kg

무안

유

1kg

무안

유

2kg

무안

유

5kg

보은

유 무

1kg

당진 보은 해남 등

유 무

1kg

당진 보은 해남 등

유 무

2kg

횡성

유 무 냉장

부안

유 냉장

200g

홍천

유 냉장

500g

1~1.5kg(1개)

2,400 4,400 2,400 4,400 3,200 5,900 14,300 3,700 3,700 6,800 3,800 3,000 ●

12/1부터 공급

더덕 깐더덕 깐도라지 채도라지 마 둥근마 무 방울무 순무 부추 산양삼 7년근이상

평창

냉장

7년근이상

평창

냉장

삶은찰옥수수 냉동찰옥수수 알토란 야콘

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

150g

웰팜넷

무 냉장

청주 홍천 홍천 등

150g

유 냉장

500g

유 무 냉장

1kg이상

청주

무 냉장

200g

강화

유 냉장

1단(6~7개)

아산 청주 홍천

유 무 냉장

300g 3주 5주

한두레영농조합

무 냉장

3개

삶은것 흙사랑영농조합

유 냉동

3개

아산

유 무 냉장

300g

봉화 울진

유 무 냉장

여주 안성

무 냉장

2kg

10,700 7,900 4,400 4,300 6,000 1,400 2,700 8,000 1,600 139,500 232,500 4,800 4,400 1,600 7,900 ●

11/19부터 공급

생강

알토란 아산

유

300g

1,600원

무

연근채 연근말림 통연근

양평

냉장

300g 1kg

맛이 구수하고 담백합니다. 껍질을 벗길 때 손이 아릴 수 있으니 면장갑을 끼고 손질하세요. 쌀뜨물로 살짝 삶은 후 조리하면 됩니다.

700g

무

냉장

3,600원 10,100원

뜨거운 성질을 갖고 있어 몸의 나쁜 기운을 땀을 통해 배출해 줍니다. 김장 후 남은 생강은 꿀에 재워 생강차로 드셔도 좋습니다.

쪽파 아산

무

냉장

여주

무 냉장

안성

무 냉장

청주 아산

유 무

무 택

100g 400g 400g

냉장

3개

울진

유 냉장

150g

청주

무

냉장

200g

청주

유 무 냉장

150g

여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

아산

유 냉장

500g

깐마늘

매생이굴스파게티 요리·사진 이재희 한살림요리학교 강사

재료 매생이 30g, 굴50g, 현미 국수(또는 우리밀생면) 1인분, 통마늘 4쪽, 현미유 3큰술, 소 금 약간, 후춧가루 약간 방법 1 매생이는 흐르는 물에 살살 씻어 건진 뒤 잘게 썰어 물기를 빼준다. (매생이는 잘게

2 굴은 소금물에 살살 씻 어 불순물을 제거한 뒤 물기를 빼준다. 3 마늘은 얇게 썬 다. 4 뜨거운 물에 면을 삶은 뒤 물기를 제거해 준비한다.

5 달군 프라이팬에 현미유를 두르고 마늘을 넣어 볶다가

썰어야 뭉치지 않고 면과 잘 섞인다.)

굴, 매생이, 면을 순서대로 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한다. ※취향에 따라 청양고추 또는 홍고추를 썰어 넣는다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,800 3,600 3,800 3,800 1,900 5,300

11/24부터 공급 ●

오이맛풋고추 토종풋고추 우엉 우엉채 울금 콜라비

괴산 봉화

유 무 냉장

1kg

1,600 1,100 5,000 3,800 5,000 3,000

300g

4,800

양념채소

2,300원

색이 짙고 향이 좋아 파김치로 드셔도 좋고, 살짝 삶아 초고추장에 찍어드시거나, 파강회, 파전 등으로 이용해도 좋습니다.

소박한 밥상

오이 건고추

세척

연꽃마을영농조합

300g

난지형

영천

유 냉장

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 아산 홍천 청주 유 무 말린곤드레나물 홍천 유 무 택 말린산나물모음 자연산 상주 택 말린아주까리잎 아산 유 택 브로컬리곁순말림 괴산 유 무 택 애호박말림 아산 홍천 유 무 택 토란줄기말림 아산 유 무 택 곤드레나물 원주 무 냉동 말린고사리 고흥 남해 무 택 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 숙주나물 어진고을영농조합 냉장 콩나물 부여 아산 광주 냉장 한재미나리 청도 무 냉장 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장

택

100g 100g 70g 100g 70g 100g 70g 400g 70g 100g 200g 200g 300g 300g 200g 300g

버섯 건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것 말린표고버섯 만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

익산

무 냉장

아산 해남

무 냉장

20g 300g

강진

유 택

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 등

유 무 냉장

100g

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

3,200 5,400 14,000 4,700 3,400 3,000 3,400 6,400 7,500 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 3,100 2,800 4,000 2,500 7,000 8,000 3,100 3,800 4,400 4,700 600

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 주· 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

참다래 골드 제주 고성 2kg

유

무

채소 채소 과일 과일 견과류 견과류

축산물

건대추 의성 보은

냉장

13,900원

유

무

택

11,900원

500g

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

속이 노란 골드키위. 상온에서 5~10일 가량 자연후숙한 뒤 드세요. 반으로 잘라 숟가락으로 떠먹거나 깎아 드세요. 즙을 내어 고기 양념에 넣으면 고기가 연해집니다.

수산물

가공 식품

사과 만생종 거창 의성 외

저

제주

냉장

8,400 5kg 20,800원 2kg

무

냉장

2kg

냉장

당도가 높고, 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아 있습니다. 표면에 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓여 드셔도 좋습니다.

8,800원

1.5kg

유

6,200원 5kg 14,700원

원

충주 영주 외

가공 식품

귤

사과는 섬유질이 풍부해 장의 기능을 활발하게 해주고, 사과산, 구연산 등의 유기산이 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

조영분 이성열 충남 아산연합회 생산자 부부

한살림 배는 달라요! 한살림 배는 독성이 강한 제초제, 출하시기를 앞당기기 위한 성장조절제를 일절 사용하지 않고 오랫동안 햇빛을 받아 충 분히 익은 배를 수확합니다. 저농약 재배 기준도 훨씬 더 엄 격합니다. 똑같은 모양이지만, 한살림의 배는 자체금지농약을 설정해 훨씬 더 깐깐한 재배기준을 통과한 것들입니다.

배 만생종 아산 여주 외

홍시용감 담양 3kg

단감

대봉

담양

자주인증 냉장

13,400원

호두 안 깐 것

5,600원 대/5개 7,100원

12,100원

140g

택

17,100원

영동에서 수매한 2014년산 호두를 한살림 가공생산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 장기간 두고 이용하실 때는 꼭 냉장보관 하세요.

냉장

7,300원 대/5kg 20,000원 아산 여주 외 대/5kg

무

냉장

25,600원

한살림 밤은 해충방제 목적의 화학약품을 일절 사용하지 않습니다.

햇 햇

잣

햇

홍천

택

홍천

택

220g

14,800원

120g

9,400원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

유기재배

저

대/3개

무농약이상으로 재배하여 꼼꼼하게 선별한 한살림 밤

깐호두

햇

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두. 먹을 때마다 깨서 먹으면 신선한 맛이 좋습니다.

유

10,700원 15,000원

아산 여주 외

예부터 감나무가 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋으며, 아삭한 식감이 일품입니다. 샐러드에 곁들이거나 겉절이를 할 때 넣어도 별미입니다.

산골농장

택

300g

대/4개

냉장

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과 햇

냉장

중/5개

큼직한 대봉 품종의 홍시용감입니다. 홍시가 가능한 숙도에서 수확하며, 단단한 상태로 공급합니다. 상온에서 7~10일 정도 두면 말랑말랑한 홍시가 됩니다. 깎아서 실에 엮어 서늘한 곳에 두면 곶감이 됩니다.

영동

대/3개

유

유

무

무농약재배

황잣

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

밤

공주명율회 600g

냉장

유

1kg

냉장

택

5,600원

충주 아산 등

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

한살림 밤으로 달달한 전통약식 ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

유

무

햇 냉장

택

7,400원

150g

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘 돼 이유식으로도 좋습니다.

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

깐밤

산내마을

재사용

* 이 지면의

유

유

냉장

5,500원

명절기간만 공급하였던 깐밤을 조합원 요청을 반영하여 상시 공급합니다. 공주명율회의 밤을 산내마을에서 깎아 대과만 골라 진공포장 하였습니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

08

밥상살림·농업살림·생명살림

유정란 닭고기 오리고기

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

냉장

7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

구운유정란

간장시금치닭볶음

눈비산농산 6알

3,500원

토막닭 무항생제

토막닭을 청주, 양파즙에 20분간 재우고, 준비한 양념장, 감자와 당근, 양파, 대파, 시금치를 넣고 익힌 뒤 참기름, 통깨를 뿌 리면 완성! 가족들과 함께 푸짐한 닭볶음 을 즐겨 보세요.

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 아침식사 대용이나 간식으로 좋습니다.

들판 1kg

냉동

8,500원

항생제, 성장촉진제를 넣지 않은 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭을 다양한 요리에 이용하기 좋도록 한 토막에 4~50g 정도로 분리하였습니다.

오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 500g

냉동

8,300원

꼼꼼하게 관리한 육용 오리입니다. 오리고기는 알칼리성 식품으로 몸의 산성화를 막아 줍니다. 적당히 해동시킨 후 구워서 드시면 좋습니다.

유정란 단양 음성 등 15알

냉장

4,800원

선농생활 700g

300g

냉동

11,600원

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

훈제통닭

한살림축산식품

냉동

300g

3,500원

냉동

3,800원

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

불고기양념소시지

닭분쇄육 무항생제 들판

200g(2조각)

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 널찍한 축사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 성장촉진제, 파리약, 산란촉진제나 성장호르몬제를 넣지 않은 사료와 하절기에는 청초, 동절기에는 엔실라지(풀김치)를 먹여 키운 닭이 낳았습니다.

육가공품

닭가슴살 무항생제 들판/씨알살림축산

누구나 뚝딱 초간단 요리

닭의 가슴살 껍질과 뼈를 발라내고 곱게 갈았습니다. 깐풍기나 완자 등에 이용하면 좋습니다. 유아용으로 조리시 근막 등을 제거해 이용하세요.

어렵지 않아요~

재료 한살림 새우살 1/4봉지, 참기름 1.5작은술, 찬밥 한 공기, 물 600㎖, 소금 약간

한살림 무항생제 닭에 발색제 등 첨가물을 사용하지 않고, 국내 참나무로 훈연하였습니다. 냉장상태에서 해동한 후, 조리해 드세요.

2

냉장

5,100

원

씹는 맛을 위해 돈육을 곱게 갈지 않았습니다. 화학조미료를 사용하지 않고 천연조미성분을 넣어 맛을 냈습니다.

1

후랑크소시지 한살림축산식품 300g

3

냉장

4,200원

한살림 농가에서 건강하게 자란 돼지고기와 닭고기를 주원료로 발색제와 방부제 없이 만들었습니다. 방부제가 들지 않아 유통기한이 짧습니다. 오래 드시려면 냉동보관하세요.

닭가슴살버거패티 선농생활

냉동

560g(8장)

10,000원

한살림 씨암탉 닭가슴살과 국산채소, 우리밀빵가루를 이용해 햄버거, 샌드위치 등의 재료로 돈가스소스를 곁들여 반찬으로 이용하셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

4 그림 위인 한살림여주이천광주 조합원

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

유정란

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다

유정란 Non-GMO

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·예산(돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리) 가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이 •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

11월 18일(화) 11월 24일(월) 12월 3일(수) 12월 12일(금)

닭가슴살 무항생제 닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 통닭 무항생제

들판

냉동

400g(3~4조각)

들판

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

300g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1마리

들판

냉동

1마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

오리고기·오리가공 씨알살림축산 냉동

1.5kg

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

육가공품·닭가공 쾌적한 톱밥돈사에서 항생제, 성장촉진제를 넣지 않은 사료를 먹고 자란 돼지, 수입 옥수수를 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키운 우리보리살림돼지입니다

300g

씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 양념닭갈비 울금삼계탕 훈제닭다리살

냉동

한우고기

4,200

원

지방이 적고 살코기가 많은 돼지등심을 깍둑썰기하여 공급합니다. 카레, 자장 등의 요리나 찌개에 넣어 사용하기 좋습니다.

12/1~12/28 가격적용

한우사골 유기

한살림축산식품/씨알살림축산

59,600원

4,200원

300g

아산의 한살림축산생산자가 사육한 100% 순수 한우 사골입니다. 골수조직이 치밀하여 함유성분이 많고, 오랜시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 냅니다. ※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로 이용하셔도 좋습니다.

12/1~12/28 가격적용

한우족 유기 냉동

59,400원

12/1~12/28 가격적용

한우잡뼈 유기

한들식품

13,900원

900g

선농생활 냉동

350g

한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

냉동

300g

유기

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기

한우찜갈비 유기

냉동

500g

선농생활 냉동

Non-GMO

한우고기

1족 74,300

삶을 때 한 번에 장시간 끓이는 것 보다 3~4시간 끓여서 식혔다가 다시 끓이기를 반복하면 뽀얀 국물이 우러 납니다. ※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

42,500원

1kg

한우의 갈비와 반골꼬리, 사골, 족을 분리하고 남은 뼈에서 지방을 제거한 후 공급합니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. ※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

한우의 갈비뼈를 살과 함께 냉동한 뒤 얇게 썰어서 공급합니다. 마블링이 좋고, 육즙과 골즙이 어우러진 부위로 깊고 진한 맛을 냅니다.

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1.5kg

한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우장조림 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

200g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

우리보리살림돼지고기 ? 궁금합니다

요리할 때 닭 비린내 제거 방법이 궁금해요 돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살 유

유기재배

무

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

무농약재배

저

14,500 6,000 12,600 13,500 3,000 6,900 7,900 13,800 7,100 14,200 8,000 13,300

1kg

저농약재배

자

자연산

냉동

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기햄 순대 슬라이스햄

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

200g(10장)

4,500 4,400 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,700 6,400 3,900 ● 12/8부터 공급

양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 훈제족발 냉동보관

냉장

냉장보관

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

80g×5개

한살림축산식품 냉장

750g

택

10,300 ● 11,100 ● 9,400 ● 16,500 ● 14,100 11,000 12,500 5,600 5,100 11,800 9,900 9,900 34,900 10,800 12,400 28,500 31,500 45,90036,700 ● 9,800 22,800 52,600 22,800 11,500 12,300 33,400 12,300 22,800 53,000 29,900 11,500

49,300 15,300 17,600 40,500 44,500 64,30051,400 ●

12/1~12/28 가격적용

냉동

1kg 17,400

닭을 양파즙에 넣고 30분 이상 재우 거나 레몬즙을 뿌려 30분 정도 후에 요리를 해보세요. 후춧가루를 뿌린 우유에 재웠다 이용해도 좋습니다.

6,200 7,200 8,600 8,700 3,000 2,700 4,200 7,300 13,100 7,900

12/1~12/28 가격적용

냉동

1.8kg 74,500원

한들식품

선농생활 냉동

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

등심채썰기

냉동

6,700

11/26부터 공급

백숙용오리 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

한살림축산식품/씨알살림축산

한들식품

닭고기 무항생제

통닭 Non-GMO 토막닭 Non-GMO 백숙용통닭 Non-GMO 삼계닭 Non-GMO

등심카레용

한들식품

15알

닭고기 Non-GMO

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 12월에는 3일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

우리보리 살림돼지. 돼지고기

냉장

괴산 음성

6,600 4,200 6,000 6,100 7,200 15,000

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

구이갈비 돈가스용 등뼈 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 찌개 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

15,600 8,300 6,500 13,600 14,600 8,600 3,200 7,500 8,500 14,900 7,600 15,200 14,500

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비

13,900 32,300 32,300 16,500 17,200 47,500 11,700 32,300 16,500

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

14,000 8,900 10,400 9,800 10,900

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

채소 과일 견과류

축산물 축산물

수산물

가공 식품

가공 식품

생활 용품

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

간삼치살 해농수산

자

400g(2조각)

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

제주자반 한수풀

냉동

5,000

원

12~1월에 제주 앞바다에서 어획한 삼치에 소금간을 하여 공급합니다. 이용하기 편하도록 개별 진공포장 되어 있습니다.

자

냉동

600~750g이상(2~3마리)

6,000원

제주도 인근에서 잡은 고등어입니다. 바닷물에 깨끗하게 씻어 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 간편하게 구워드시거나 기호에 맞게 양념을 해서 드셔도 좋습니다.

맑은대구탕

대구 토막

뜨끈한 국물이 생각날 때는 맑은대구탕을 드셔 보세요. 대구에 끓는 물을 살짝 끼얹 어 표면의 끈적임을 제거하고 두부, 배춧잎 등을 넣어 끓입니다. 다 익으면 미나리를 넣고 양념장과 함께 드시면 됩니다.

400g

해농수산

자

냉동

5,700원

국내 서해안에서 어획한 대구를 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거한 뒤 토막내었습니다. 소금간을 하지 않고 공급합니다.

자연산바다장어 에코푸드코리아

자

냉동

이유식용대구다짐살

22,500원 이용후기 장어탕으로 몸보신~

600g

윈윈농수산 80g

50장

6,100원

생굴

새우살

에코푸드코리아 450g

자

윈윈농수산

냉장

14,900

350g

원

굴의 영양과 자연적인 맛을 지키기 위해 바닷물로 최소한으로 세척해 공급합니다. 집에서 한번 깨끗이 헹궈 드세요.

자

냉동

12,400원

남서해안에서 연중 잡히는 새우의 껍질을 벗기고, 살이 상하지 않도록 물로 코팅 한 뒤 급랭하여 공급합니다. 냉장 상태에서 해동하거나 찬물에 담가 해동하여 이용하세요.

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

돌김 신안바다영어조합

냉동

국내에서 어획된 대구를 따로 손질하거나 으깨지 않고 바로 조리할 수 있도록 만들었습니다. 생선의 뼈, 근막을 제거하고 순수한 살만 발라내었습니다.

따뜻하고 영양가득한 장어탕! 아이도 어른도 함께 잘 먹었습니다. 깨끗하게 손 질되어 있고 신선해서 정말 좋았어요. 김경희 한살림서울 조합원

건어 해조

자

파래참김 택

4,000원

재래방식인 지주식으로 염산처리를 하지 않아 안전하고 맛이 좋습니다. 참김에 비해 두꺼워 구워드시면 맛이 좋습니다.

신흥수산 50장

택

3,500원

해남에서 생산한 참김과 파래김을 섞어 만들어 참김과 파래의 향과 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 그냥 드셔도, 구워드셔도 좋습니다.

자연산돌미역 100g

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

매생이굴국 자연산 생굴과 매생이로 추운 겨울 따뜻하 게 보내세요. 한소끔 끓인 다시마육수에 굴 과 매생이를 넣고 다시 한소끔 끓입니다. 매 생이는 오래 끓이면 맛이 없으니, 굴이 살짝 익으면 참기름과 대파를 넣어 드세요.

매생이 자연의선물 400g

황태채

한울타리공동체영농조합법인

냉동

7,200원

단백질이 풍부하고 철분과 칼슘, 비타민 과 미네랄이 풍부한 매생이입니다. 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출돼 있는 시간 이 많아 맛과 향이 뛰어납니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

자

택

4,900

원

아침바다 200g

자

택

11,400원

거제도 앞바다의 바위에 자생하는 자연산 돌미역을 채취하여 해풍과 자연광으로 자연건조했습니다. 물에 10분 정도 담가두고 취향에 따라 불려서 요리하세요.

강원도 황태덕장에서 얼었다 녹았다를 반복한 황태를 채로 만들어 공급합니다. 맛이 담백하고 깔끔해 국물을 낼 때, 밑반찬으로도 좋습니다.

마른흑새우

잔멸치

한울타리공동체 200g

자

택

4,200원

홍새우와 맛과 품질이 같은 흑새우를 깨끗이 말려서 공급합니다. 맛이 고소하고 담백해 국물을 낼 때나 볶음반찬, 이유식 등 다양한 요리로 활용하면 좋습니다.

대구상회 300g

냉장

택

10,400원

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 바로 천일염을 넣은 뜨거운 물에 순간적으로 데쳐 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 조림 등 밑반찬을 만들기 좋습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

생 선

한살림 굵은소금 배추나 무를 절일 때 염도와 산성도가 높은 수입소금을 쓰면 김치가 쉽게 물러지고 발효가 빨리 진행되어 금방 쉬게 됩니다. 국산 천일 염은 85% 정도로 비교적 염도가 낮고 다양한 미네랄(칼슘, 마그네 슘)을 함유하고 있어 발효가 서서히 진행됩니다. 따라서, 맛있는 김

자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

400g(2마리) 550g(2마리)

해농수산

자 냉동

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

300g(3쪽)

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

해농수산

자 냉동

300g(3마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

치를 오래 즐길 수 있습니다. 마하탑에서 공급하는 한살림 굵은소금

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

은 기온이 높고 일교차가 크지 않은 여름철에 생산해 음식에 사용하

도루묵 동태

해농수산

자 냉동

400g(5마리)

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

생선가스용

해농수산

자 냉동

450g

전부침용

해농수산

자 냉동

450g

토막

해농수산

자 냉동

400g

하람식품

자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

260g이상(2~3마리)

옥신 검사, 석면 검사 등)을 실시해 안심하고 먹을 수 있습니다. 올

물가자미회 병어 옥돔

김장도 한살림 굵은소금으로 맛있게 담그세요.

아침바다 100g

한수풀

자 냉동

한수풀

자 냉동

230g이상(1마리) 500g(3마리)

참조기 대

해농수산

자 냉동

중

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

청어 코다리

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

330g(3마리)

개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 조 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분 이 빠져 나올 수 있습니다.

냉장

꼬막새우살 추자씨푸드 냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

400g

자 냉동

400g

냉동

300g

자 냉동

2,900원

소금과 설탕만으로 조리하여 만들었습니다. 술안주로 좋고 장기간 보관할 경우, 냉동보관하세요.

탕용

해농수산

동해안삶은문어 썬것 아침바다

350g 350g

성게알젓

에이뷰

아침바다

택

2,600원

100g

칼슘이 풍부한 멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 공급합니다. 멸치를 완전 건조해서 바삭바삭한 맛이 일품이고 영양 간식, 고소한 술안주로 좋습니다.

뻘낙지 삶은문어 손질꽃게 얼린숫꽃게 얼린오징어 썬것

냉동

11,200원

철분, 비타민이 풍부한 자연산 성게로 만들었습니다. 소금을 적게 넣고, 주정 없이 만들어 향긋한 향이 살아 있습니다. 뜨거운 밥 위에 올려 드시면 좋습니다.

오만둥이 유아식용대구순살 자연산참바지락 참바지락살 해물모음 홍합살

해농수산

자 냉동

추자씨푸드

600g(3마리이상)

자 냉동

300g

에코푸드코리아

자 냉동

에코푸드코리아

자 냉동

500g 1kg

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

윈윈농수산

냉동

윈윈농수산

자 냉동

에코푸드코리아

200g 100g

자 냉장

350g

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

김·해조

창난젓 250g

냉장

7,000원

천일염으로 염장한 뒤, 유기농 설탕과 국산 쌀조청으로 양념하여 만들었습니다. 전통 방식으로 방부제 등 식품첨가물 없이 만들었습니다.

멸치액젓

새우육젓

마하탑

마하탑

1kg

택

3,800원

250g

젓갈용 멸치를 천일염으로 숙성시켰습 니다. 소금이나 간장 대신 미역국, 북어 국 등에 넣어 드시거나 무침, 볶음 등 다양한 요리에 넣어 드시면 좋습니다.

냉장

7,900원

살이 통통하게 오른 새우를 한살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식, 죽, 호박 볶음 등 다양한 요리에 활용해보세요.

건파래 구운김밥김 구운돌김 구운참김 꼬시래기 다시마 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자연산돌다시마 자른미역 참김

꼭

65g이상

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

자연의선물 완도수산

냉장

300g

택

200g 자 냉장

200g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

자연의선물 완도수산

택

150g

300g

한울타리영농조합 에코푸드코리아 자연의선물 신흥수산

자 냉장

자 택

택

200g 250g 50g

택

50장

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

국물용황태대가리 아침바다 디포리 대구상회 반마른오징어 아침바다 볶음멸치 대구상회 상

자

200g

자 냉장

300g

자 냉동

2마리(230g)

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

아침바다

자

냉장

필요한 물건만 구입해요

오징어채 황태 황태포 제수용

아침바다

자

택

아침바다

자

택

1마리

1+1, 특가, 세일 등의 문구에 마음이 흔들려 필요

요리용

아침바다

자

택

4마리

월

하지도 않은 물건을 장바구니에 담는 경우가 종종

까나리액젓 붉은대게다리살 붉은대게모듬살 명란젓 섬진강재첩국 어리굴젓 오징어젓 참새우젓 토하젓

버리게 되는 경우, 있지 않으세요? 한 사람이 하루 에 버리는 쓰레기는 1kg이 넘는다고 합니다. 물건을 살 때는 리스트를 작성 해 필요한 물건인 지 한 번 더 생각하고 구입하시고 고장난 물건은 고쳐서 사용해 보세요. 필요 없는 지출도 줄이고, 환경도 지킬 수 있습니다.

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

200g 4마리

수산가공·젓갈

있습니다. 혹시 이런 것들을 제대로 사용하지 않고

유

택

산식품

개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다. 상

12

신흥수산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

23,100 16,900 10,800 16,800 4,900 5,600 1,700 5,900 4,100 8,700 7,700 5,400 2,900 1,400 2,000 1,700 2,700 3,400 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 6,200 1,400 3,300

건 어 국물멸치

이 달의 생활 실천

10,200 4,500 9,000 7,800 18,500 ● 12/1부터 공급

멸치바삭

아침바다

7,400 15,700 26,100 5,000 3,800 5,100 3,300 4,600 13,600 9,200 4,900 5,100 7,600 5,300 5,300 4,200 6,700 6,700 10,600 12,800 13,200 8,800 4,500 2,800 4,700

채소 과일 견과류

축산물

수산물 수산물

가공 식품

가공 식품

조개·기타

구운오징어다리

30g

해농수산

중

기 적합하고 쓴맛이 적으며, 매년 안전성검사(미국 FDA승인, 다이

젓갈 수산가공

가자미 갈치 먹갈치 고등어 토막 간고등어살 구이용삼치 꽁치 삼치 토막 굴비 대

* 이 지면의

유

해돌박이

택

대정수산

냉장

1kg 100g

대정수산

냉장

100g

아침바다

냉동

300g

섬진강신비재첩

냉동

에코푸드코리아

냉동

아침바다 마하탑

냉장

냉장

아침바다

냉장

500g 150g 250g 500g 220g

3,800 4,600 3,200 7,900 4,700 5,600 8,300 8,900 13,700 4,400 15,000 4,500 5,000 3,600 16,000 4,500 6,500 4,900 5,800 9,300

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

소금·식초

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 100g

4,300원

270g

죽염 감식초 오곡명초 토마토식초

3,400원

냉장

제주전통어간장

고춧가루

해어림

고춧가루 청양초 쌀조청 간장드레싱 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 바로먹는카레 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 사과농축액 새우가루 스파게티소스 양념고추장 자장가루 자장소스 초고추장 카레 순한맛/매운맛 토마토케찹 표고가루

택

7,500원

제주산 고등어, 전갱이를 화학첨가물 없이 옹기에서 발효한 뒤 다시마, 무말랭이액을 넣고 2차 발효해 만든 전통어간장입니다. 각종 양념과 소스에 사용하면 풍미를 느낄 수 있습니다.

구죽염가루 예대로식품 100g

분말청국장 맛가마식품 500g

택

10,400원

여덟 번 구운 뒤 아홉 번째 녹여낸 수작업 소금입니다. 드실때는 일반 소금과 같은 양을, 양치질을 할 때는 마른 칫솔에 듬뿍 찍어 사용하시면 됩니다. 습기가 없는 곳에 보관해 주세요.

크림스파게티소스 미담식품

택

13,000원

냉동

2,700원 이용후기 잘 주문해 먹고 있어요

180g

100% 국산 원재료에 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 건조하여 가루냈습니다. 청국장 특유의 냄새가 없어 드시기 편합니다. 입안에서 개어 드시거나 물에 타 드셔도 좋습니다.

손순향 활동가가 들려주는 살림의 기초

한살림 양념가루 이렇게 써 보세요

3kg

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g 택

예대로식품 초산정

500g 유

동상면사람들

375㎖

택

토리식품

300㎖ 395㎖

무 택

양념·소스

500㎖

저농약 이상으로 재배한 배퓨레와 무농약 이상의 양파, 마늘, 생강 을 원재료로 만들었습니다. 고기 2근~2근 반 정도를 양념할 수 있는 양으로 갈비 불고기 등의 양념으로 이용하면 좋습니다.

택

마하탑

조금 느끼한 듯 또 괜찮은 듯! 볶은 양파나 게맛살, 우유를 좀 부어 만들면 짠맛도 줄어들고 맛있어요. 잘 주문해서 맛있게 먹고 있습니다. 최지영 한살림서울 조합원

한살림 양념가루는 첨가물없이 원재료만을 가루 내 만듭니다. 양념으로도 쓸 수 있지만, 차로도 활용할 수 있다는 놀라운 사실! 들깨가루 돼지등뼈탕, 순대국 등에 넣으면 고기 잡냄새를 없애주고, 나물에 넣으면 고소한 맛이 일품입니다. 들깨는 피부노화방지, 시력회복에 좋은 성분이 들어 있 어, 따뜻한 물에 들깨가루를 개어 꿀을 넣으면 건강에 좋은 들깨차가 된답니다. 생강가루 김장김치의 필수품이지만, 생선요리에 살짝 뿌리면 비린내를 없애주기도 합니다. 생강에는 살균 성분이 있어 감기예방과 치료에 좋습니다. 생강가루를 따뜻 한 물에 개어 꿀을 넣어 마시면 감기예방에 좋은 생강차가 간편하게 완성됩니다. 쑥가루 수제비, 칼국수 등을 만들 때 넣어도, 한살림 찹쌀가루와 함께 쑥찰떡을 만 들어도 좋습니다. 쑥은 위를 다스리고, 피를 맑게 해준다고 합니다. 따뜻한 물에 쑥 가루, 꿀을 넣어 마시면 생리통으로 고생하는 여성 분들에게 좋답니다.

양념용

의성 괴산 외

유 냉장

500g

울진 의성 외

유 냉장

2kg

냉장 택

울진 봉화

400g

유 택

500g

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

화성한과

토리식품

유 냉동

한울타리공동체 채운들

250g

냉장 택

냉동

120g 200g

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

240g 210g

토리식품

220g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

150g

청암농산

저 택

500g

사랑과정성

한울타리공동체 미담식품

냉장 택

냉동

100g 180g

다자연식품

냉장

사랑과정성

택

100g

냉동

250g

미담식품

300g

냉장

300g

토리식품

택

100g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

다자연식품

60g

고추장 고추장 고추장 고추장

유 냉장

0.9kg

유 냉장 택

0.9kg

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

오덕원

지리산오덕원전통된장

유 냉장

0.9kg

된장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 청국장 흥업우리맛식품 냉동 조선된장 다농식품 냉장 택 환청국장 맛가마식품 택 막장 흥업우리맛식품 냉장 택 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장 택 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택

0.9kg 250g 0.9kg 500g 1kg 270g 270g 500g 250g

간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 조미용 산골간장

다농식품

냉장 택

900㎖

택

900㎖

맛가마식품 한국미연

택

900㎖

방주명가영농조합

택

900㎖

기름 들기름 생들기름 참기름 현미유 녹두가루 메주가루 막장용

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

들깨가루 괴산잡곡 200g

감자전분 뫼내뜰 300g

무

택

6,300원

무농약이상으로 재배한 한살림 감자를 깨끗하게 삭혀 전분으로 가공하였습니다. 설탕과 소금을 약간 넣고 뜨거운 물로 익반죽해서 치댄 뒤 송편이나 만두피로 만들어도 좋고, 전 부칠 때 사용해도 좋습니다.

냉장

택

7,700원

국산 들깨를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 볶아 가루를 냈습니다. 감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이나는 찌개나 나물을 볶을 때 사용하면 좋습니다.

브로컬리가루 어랑진영농조합 80g

유

택

9,000

원

유기재배한 브로컬리를 동결 건조해 가루냈습니다. 우유나 요구르트 등에 타서 드시거나, 빵이나 수제비 반죽에 넣어 드셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

7,400 4,700 6,700 4,000

20,000 ● 77,000 ● 17,000 6,200 ● 5,200 6,000 4,500 2,800 3,500 3,500 5,600 2,500 5,700 9,600 5,800 7,200 3,300 3,300 6,200 3,500 1,900 6,200 2,600 4,900 4,400

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

괴산잡곡

택

300g

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

곡식·과실·채소가루

곡식·과실 채소가루

3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

택

남해에서 잡은 멸치, 다시마, 새우와 무농약 표고버섯으로 만들었습니다. 찌개, 볶음, 양념 등에 넣으면 음식맛이 한결 좋아집니다. 부침개, 칼국수, 수제비 등을 만들 때 이용해도 좋습니다.

불고기갈비양념 다자연식품

냉장

마하탑

메밀가루 멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 순통밀가루 우리밀빵가루 옥수수가루 찹쌀가루 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 도토리가루 마늘가루 부침가루 생강가루 식빵믹스 쑥가루 연근가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

(주)우리밀

500g

무 택

괴산잡곡

유 택

500g

괴산잡곡

무 택

300g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡

300g

무 택

(주)우리밀

무 택

(주)우리밀

택

1kg 190g

괴산잡곡

무 택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

토리식품

택

600g

괴산잡곡

유 택

300g

(주)우리밀 농민식품 뫼내뜰

1kg

무 택

500g

택

120g

무 택

(주)우리밀 뫼내뜰

무 택

뫼내뜰

택

80g 365g

모듬살이식품

유 택

연꽃마을영농조합 괴산잡곡

500g

무 택

무 택

무 택

100g 300g 500g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

(주)우리밀 뫼내뜰

무 택

무 택

500g 270g×2봉

20,800 20,800 23,000 13,500 ● 3,400 ● 11,300 ● 14,400 ● 15,300 9,900 9,100 5,300 5,500 8,500 ● 7,700 ● 13,300 9,200 7,800 ● 15,200 ● 8,400 ● 12,800 24,600 4,900 7,100 ● 10,500 ● 10,500 ● 10,000 ● 3,400 ● 4,900 ● 3,800 ● 4,700 ● 3,800 ● 2,600 ● 3,300 ● 3,200 ● 4,000 ● 2,200 ● 3,800 ● 22,500 5,700 2,800 14,900 3,000 4,700 5,400 3,300 5,100 4,500 2,800 3,200

두부 묵·어묵 300g

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

두부

둥근긴어묵 자연이준식품

냉장

900원

270g

믿을 수 있는 100% 국산콩만을 사용해 만든 무소포제 순두부입니다. 부드럽고 고소한 전통 순두부의 맛이 살아있습니다.

420g

냉장

3,500원

어획과 동시에 살만 발라낸 후 급랭시킨 고급 명태연육만을 사용하며 연육 자체의 탄력과 쫄깃한 맛이 일품입니다. 어묵국, 떡볶이, 꼬치 등 다양한 요리에 이용할 수 있습니다.

메밀묵 농민식품

냉장

3,100원

통메밀의 껍질을 20~30%만 제거하고 갈아 만들어 메밀 특유의 맛과 영양이 살아있습니다. 볶은 김치를 곁들여 드시면 좋습니다.

냉장

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

연두부 찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

420g

420g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

400g 125g

묵 고구마묵 도토리묵 청포묵

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

두부연어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 제주백조기 모듬어묵

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품 선유 냉동

냉장

270g

오이지

오징어채무침

다농식품

아침바다

5~6개

냉장

75g

탐나씨푸드

냉장

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

120g(3조각)

6,100원

250g

유기재배한 오이에 끓여서 식힌 소금물을 붓고 절인 정통 오이지입니다. 짜지 않고 아삭하여 무침으로 드시거나 냉국으로도 좋습니다.

뫼내뜰 200g

냉장

400g

으뜸농산

냉장

400g(16줄)

다농식품

냉장

900g 300g

맛김치 배추김치

8,500원

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청, 고추장 등 갖은 양념을 더해 만들었습니다.

땅콩자반

으뜸농산

김밥용

다농식품

냉장

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900(5개)

뫼내뜰

냉장

300g

냉장

다농식품

0.9kg

김치

냉장

냉장

5,300원

국산 땅콩과 국산재료로 만든 간장, 유기쌀로 만든 조청을 원재료로 만든 땅콩자반입니다.

● ● ● ●

축산물

2,800 4,000 4,000

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 동치미김치 백김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 총각김치 파김치 순무김치

3,700 3,700 3,500 1,800

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g 500g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

가공 가공 식품 식품

3,600 3,400 5,900

2,500 2,500 10,900 4,100 1,900 6,100 7,600 2,800 8,400 9,000 17,800 40,500 6,300 10,200 6,700 5,200 6,300 10,200 10,300 9,900 5,400 9,000 7,300 9,100

가공 식품

생활 용품 ● ● ●

●

12/1부터 공급

반찬

김자반볶음

11/3~12/6까지 공급

산식품

김치소 뫼내뜰 2.5kg

40g

냉장

무장아찌 다농식품 500g

1,500원

염산처리 하지 않은 전통방식 지주식 김으로 만들었습니다. 밥 반찬으로 드셔도 좋고, 간식으로 드셔도 좋습니다.

25,000원

무농약 이상의 국산 무, 채소를 원재료로 정성껏 만들었습니다. 배추 3포기를 담글 수 있는 용량으로 기호에 맞게 젓갈이나 부재료를 추가해 이용하세요.

택

냉장

7,600원

고추부각 고추장멸치볶음 다시마튀각 무말림무침 삭힌고추무침 연근조림 우엉조림 김밥용 우엉조림 반찬용 잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

금원산마을 뫼내뜰

택

60g

냉장

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

150g 40g 200g

연꽃마을영농조합

냉장

200g 150g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

연꽃마을영농조합

냉장

뫼내뜰

150g

냉장

150g 200g

뫼내뜰

냉장

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

30g(10장)

구이김

유기재배한 한살림 무를 6개월 동안 간장에 숙성시킨 뒤 된장과 고추장을 더해 다시 6개월 숙성시켰습니다. 찬물에 담가 입맛에 맞게 짠맛을 뺀 후 양념해 드세요.

구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김부각 파래전장김 주먹밥채소&해물 주먹밥채소 주먹밥해물

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

선식·생식

식사대용

7곡참식 대장부참식 이유식대용 생식

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

흑미참식

플레이크

통곡물닭죽

미숫가루

소고기채소죽

선농생활

뫼내뜰

해보식품

300g

냉동

3,800원

700g

항생제와 방부제, 성장촉진제 없이 건강하게 자란 닭에 발아보리가루, 찰현미 등 무농약 국산 통곡물을 넣어 영양이 높고 맛이 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

택

8,000원

220g

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 4가지 곡식으로 만들었습니다. 검정콩을 제외한 곡식은 한번 찌고 말린 후 볶아 가루를 내서 소화가 잘됩니다.

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

냉동

4,900원

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요.

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

채소 과일 견과류

●

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

단무지 반찬용 마늘장아찌 마늘쫑절임 무쌈 양파장아찌 오이장아찌 절임고추 동치미용 초절임고추

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

1,800 1,300 1,000 1,700 2,400 1,500 2,500 3,600

수산물

어묵

절임

절임·반찬 구이김

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

순두부 푸른들영농조합

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

80g

택

300g

죽 브로콜리새우죽 콩죽 팥죽 호박죽 * 이 지면의

유

해보식품 콩세알

냉동 냉장

220g 400g

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

2,900 6,400 1,800 4,500 4,200 3,900 3,900 3,900 7,000 6,700 5,200 5,300 5,500 4,900 1,200 3,600 2,200 3,400 2,000 2,400 2,400 2,400 12,300 14,900 7,500 61,000 10,800 4,800 4,900 4,700 2,200 3,900 2,000 4,600 4,300 2,700 2,000 2,200

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

12

월

올 겨울에는 피부살림 하세요! 한살림에서 겨울을 맞이하여 화장품 가격을 인하합니다. 피부와 환경에 유해한 원료를 최소화해서 만든 한살림 화장품으로 촉촉하고 건강한 피부를 만들어 보아요.

12/3~12/9 가격적용

내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 세안제 자연팩 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 동백비비크림 자연그대로/은은한베이지 동백비비크림 자연그대로/화사한핑크 아토로션 아토크림 아토크림

물살림

택

80㎖

물살림

택

60g

물살림

행복 택

115g

물살림

행복 택

115g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

7,200원 20,000원  18,000원 10,000원  9,000원 11,000원  9,900원 12,000원  10,800원 14,500원  13,100원 17,000원  15,300원 17,000원  15,300원 17,000원  15,300원 33,000원  29,700원 15,000원  13,500원 8,000원



* 행사기간 동안 매장을 이용하거나 주문공급하는 조합원 분들께 동백비비크림 샘플을 증정합니다. 한정물품으로 조기 공급중단 될 수 있습니다.

12/3~12/9 가격적용

수피아 연 기초2종모음(스킨토너/로션) 수피아 연 영양2종모음(에센스/영양크림) 수피아 연 기초3종모음(스킨토너/에센스/로션)

물살림

택

물살림

택

물살림

택

24,000원 26,000원  24,000원 38,000원  35,000원 26,000원

*수피아 연 2,3종 모음에는 수피아 연 스킨토너, 로션 7㎖ 샘플이 포함되어 있습니다. *수피아 연 2,3종 모음은 한정 물품으로 조기 공급중단될 수 있습니다.

2014~2015 연말연시 한살림꾸러미 한해를 마무리하며 고마운 분께 한살림 물품으로 감사의 마음을 전하세요.

200여 가지의 다양한 한살림 물품이 준비되어 있습니다. 자세한 정보는 12월 1일(월) 발행되는 한살림 연말연시 카탈로그에서 확인하세요. 가까운 매장과 한살림 장보기 누리집에서도 연말연시 한살림꾸러미 물품을 볼 수 있습니다. 주문기간

12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간

12월 15일(월) ~ 12월 31일(수)

블루베리케이크2호 쌍화차 떡국떡 이팥찜질팩 배·허리용

한살림우리밀제과

550g

한결웰빙

70㎖×30봉

화성한과

2kg

성미산공방 황토/참숯 67×13cm 이팥 920g

16,000원 75,000원 14,500원 46,000원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다



한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15 주· 잡곡

특별품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

채소 과일 견과류

축산물

주문 받습니다 수산물

시원하고 아삭아삭한

입맛을 돋우는 밥반찬

김장김치 2차 냉장

생산지

뫼내뜰

주문기간

11월 24일(월) ~ 12월 12일(금)

공급기간 2015년

냉장

10kg

2마리(400g)

27,900원

간장꽃게장

76,000원

가공 식품

생산지 에코푸드코리아

1월 5일(월) ~ 1월 9일(금)

2차

주문기간

11월 10일(월) ~ 11월 28일(금)

2차

공급기간

12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

• 무농약 이상으로 재배한 한살림 배추, 무, 마늘, 양파 등 믿을 수 있는 원재료로 정성을 다해 만들었습니다.

• 설탕이나 매실엑기스 등 인위적인 단맛을 더하지 않았습니다.

생활 용품

• 간장 포함 중량은 1.2kg 이상이며, 실물만의 중량은 400g 정도입니다.

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 생산지인 맛가마식품 간장을 사용해 에코푸드코리아에서 직접 게장을 만듭니다.

• 가장 맛있게 드실 수 있는 기한인 7일 이내에 드시기 바랍니다.

공급 합니다 편백나무큐브칩베개 품목

냉장

활낙지

600g(3~5미 내외)

생산지 에코푸드코리아 주문기간

11월 11일(화) ~ 11월 28일(금)

공급기간

12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

• 국내 서남해안에서 어획되는 뻘낙지를 활어 상태로 공급합니다.

• 매콤한 볶음, 시원한 탕 등으로 다양하게 조리할 수 있습니다.

이 물품에 담긴 마음

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

김장용 채소 11월 21일(금) ~ 11월 29일(토) 괴산 당진 무안 부여 아산 등 4차 천연염색 편백류 약초보감 편백코리아 지리산천년길 11월 24일(월) ~ 11월 28일(금) 김장김치 1차 12월 1일(월) ~ 12월 5일(금) 뫼내뜰 옹기 4차 12월 1일(월) ~ 12월 5일(금) 전통예산옹기 인월요업 옻칠생활용품 4차 정선공방 12월 1일(월) ~ 12월 5일(금) 4차 자기 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금) 청강도예 송산요 4차 무쇠 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금) 운틴가마

32,900원

쫄깃하고 부드러운 식감

뒤집개/대형 (총길이 31cm)

한아름접시(지름 32cm)

2단무늬컵(지름 9cm)

무쇠약솥

안전하게 오래도록 사용하는

한살림 면생리대 팬티라이너 몸에도 환경에도 안심하고 사용할 수 있는 한살림 면생리대 팬티라이너. 한살림에 면생리대 파우치, 면생리대 중형, 오버이나 트형 등을 공급하고 있는 목화송이에서 만들었습니다. 한살림 면생리대 중 가장 늦게 공급된 팬티라이너는 면으로 된 팬티라 이너가 있으면 좋겠다는 조합원분들의 의견을 반영하여 시중에서 많이 사용하는 일회용 팬티라이너를 대체할 수 있도록 개발 하였습니다. 공급되는 중에는 “길이를 조금 늘려주세요” “원단이 따뜻한 색이었으면 좋겠어요” 라는 조합원 분들의 의견이 있 었습니다. 이를 반영하여 17cm로 공급하던 것을 지난 4월부터는 19cm로 늘렸고, 지난 11월에는 원단의 색을 붉은 계열로 변경

면생리대 팬티라이너

하여 공급하고 있습니다.

목화송이

택

무형광, 무표백 면으로 만든 한살림 면팬티라이너는 시중의 일회용 생리대에 사용하는 각종 화학성분으로부터 몸을 안전하게

19cm(3개)

9,300원

보호합니다. 간편히 찬물로 세탁기에 세탁하거나 손빨래 또는 삶은 세탁이 가능해 깨끗하게 오래도록 사용하실 수 있습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

가공 식품

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

냉동백미깨송편

냉동모시송편

화성한과

화성한과

500g

냉동

7,200원

200g

냉동

3,600원

유기재배한 멥쌀과 무농약 모시잎을 원재료로 만들었습니다. 쌀조청과 녹두소를 넣어 은은한 단맛이 납니다.

추석기획물품으로 공급하던 냉동 백미깨송편을 연중 공급합니다. 유기재배한 멥쌀과 고소한 국산 참깨를 원재료로 정성껏 빚었습니다.

경단 화성한과 200g

3,200원

흑미설기

흑임자구름떡

화성한과

화성한과

200g

200g

3,200원 이용후기 정말 맛있네요~

한살림 무농약재배 흑미의 맛과 향이 흰팥과 어우러져 쫀득쫀득하며 고소합니다. 먹기 전에 살짝 쪄서 드시면 더욱 맛있습니다.

흑임자구름떡 정말 맛있네요~ 너무 달지 않고 맛있어요! 김미정 한살림전북 조합원

냉동흑미건강떡 화성한과 80g×5봉

냉동

7,300

원

무농약 찹쌀과 흑미를 깨끗이 손질하고 씻어 분쇄한 뒤 조린 밤, 검정콩, 팥, 대추, 소금, 설탕을 섞어 시루에 쪘습니다.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵 찰보리호떡

단팥빵

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

190g(4개)

85g

3,900원

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마와 밤고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

1,600원

우리밀과 팥앙금, 유정란으로 화학첨가제 없이 맛있게 만들었습니다. 바로 드시지 않을 경우에는 냉동 보관했다가 쪄 드시면 좋습니다.

한살림우리밀제과

3,800원

6가지 찐 잡곡을 넣어 구수한 맛이 좋고 식사대용으로도 좋습니다. 일반 식빵보다 크기가 커 샌드위치용으로 사용하기에 좋습니다.

500g

화성한과

200g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

400g

화성한과

500g

화성한과

400g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

900g

330g(10개) 330g 360g 450g 300g 300g 260g 200g 90g 105g(5개) 300g(4개) 300g 155g 130g 350g(5개) 220g 165g 75g 220g(5개) 400g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 380g 170g(4개) 170g 280g(5개) 260g 110g 100g 650g 90g 150g(3개) 70g 170g 400g(5개) 220g(5개) 260g 220g(10~12개) 600g이상(30개입) 150g(지름12cm) 270g(10개)

케이크 고구마케이크 소

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

2호

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

5,900 ● 3,400 ● 2,500 ● 5,900 ● 3,400 ● 5,300 ● 2,700 ● 3,200 ● 2,700 ● 6,400 4,000 3,300 2,600 3,200 3,300 2,500 3,300 20,800 2,600 ● 2,700 ● 4,000 ● 4,100 ● 2,700 ● 2,700 ● 3,300 ● 2,500 1,600 3,800 4,300 2,900 3,300 1,800 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,400 2,800 2,800 1,300 1,300 10,100 1,800 3,200 1,300 3,200 3,600 2,500 3,300 4,200 12,800 6,800 3,000 9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

병 재사용 운동

無 우유, 버터, 유정란

양파베이글 85g

800g

냉동

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

잡곡식빵

팔당올가닉후드

냉동

화성한과

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 건강한호밀빵 팔당올가닉후드 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 납작보리빵 봉식품 냉장 딸기머핀 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보르빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제 유자컵케이크 한살림우리밀제 저온숙성채소빵 팔당올가닉후드 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 찰보리빵 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 키다리파이 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 통밀건강빵 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 할당올가닉후드 냉장 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 흑미빵 한살림우리밀제과

미니현미롤케이크 유자

450g

화성한과

빵

쑥을 넣은 무농약 찹쌀떡에 팥앙금을 넣고 콩가루를 듬뿍 묻혔습니다. 크기가 작은 편이어서 아이들 간식으로 좋습니다.

3,500원

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 인절미 유기떡국떡 유기떡볶이떡 유기조랭이떡 현미가래떡 현미떡볶이떡 흑미가래떡 냉동모듬찰떡 냉동찹쌀떡 모시개떡 백미가래떡 쇠머리떡 쑥개떡 쑥인절미 약식 호박떡케이크 중

흑미블루베리크림빵

냉장

한살림우리밀제과

1,200원

210g

버터 대신 포도씨유를 사용하고 양파를 넉넉하게 넣어 쫄깃한 식감과 담백함이 일품인 채식빵입니다. 반을 갈라 살짝 구워 드시면 더욱 맛있습니다.

4,500원

흑미를 넣은 고소한 빵에 달콤한 블루베리크림이 들어 있습니다. 칼집이 들어가 있어 나눠서 먹기에도 좋습니다.

지구를 살리는 뜻깊은 생활실천 병재사용운동을 확산하기 위해 한살림안성 물류센터 3층에 재사용병 세척공장을 설치하여 운영하고 있습니다. 병재사용운동이 확대될수록 지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이 줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은 생활 실천, 함께 해주세요.

단호박찐빵 봉식품

냉장

300g(5개)

4,000원

우리밀로 만든 찐빵에 단호박 소를 넣어 만들었습니다. 단호박 껍질까지 통째로 넣어 영양소가 더욱 풍부합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

규격화병 1개 재사용은 CO2 300g • 매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

• 번거롭더라도 병에 붙어있는 라벨을 떼고 주세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

팥양갱 40g

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 택 누룽지 신동광제과 택 누룽지 공근봉화마을 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 택 견과바 산골농장 꼬마쿠키모음 위캔 택 노란콩쌀쿠키 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 택 바삭바삭크래커 (주)우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택

현미튀밥 공근한살림영농조합

택

950

원

80g

무농약 쌀로 만든 조청과 국산 팥으로 만든 양갱입니다. 화학첨가제를 일절 넣지 않고 만들어 안전하고 뒷맛이 깔끔합니다.

택

1,700

원

유기재배한 현미를 말려서 만들었습니다. 소금이나 설탕 등의 부재료 없이 현미만으로 만들어 고소한 맛을 더욱 느낄 수 있습니다.

건강과자 한살림우리밀제과 130g

3,100원

통밀가루와 잡곡가루로 만들어 구수하고 담백한 맛이 납니다. 보리, 수수, 차조 등 잡곡의 영양분을 골고루 섭취할 수 있습니다.

그래 이 물품

햇살나눔

겨울철 가정 상비약 매화마을매실고 도라지청

매화마을매실고

도라지청

매화마을

산골농장

80g

무

택

23,000원

210g

택

무

37,000원

무기질, 비타민, 유기산이 풍부하고, 칼슘, 인, 칼륨 등이 들어 있는 매실은 피로 회복, 소화불량이나 식중독에 좋고, 해독 작용이 뛰어 납니다. 매실의 영양분이 살아 있는 매화마을매실고는 씨를 제거한 청매실즙을 48시간 정성스럽게 달여 만들었습니다. 비타민과 사포닌 등이 함유되어 있는 도라지는 기침과 가래를 삭이는데 좋습니다. 한살림 도라지청은 농약 없이 자란 3년근 도라지 우린 물을 달여, 아리고 쌉쌀한 맛을 완화시켜 먹기 편하도록 만들었습니다. 배탈과 소화불량에 좋은 매화마을매실고, 기침과 가래, 감기에 좋은 한살림 도라지청. 겨울철 건강을 지켜주는 상비약입니다.

건강식품

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

산수유진액

채소액

대성의성마늘

하늘빛

80㎖×30봉

택

36,000원

거제사슴영농조합 140㎖×10봉

25,800원

구기자환 통흑마늘

7,900

원

발효가시복분자잼

포도잼

구천동복분자

옥잠화영농조합

택

4,000원

480g

일반 잼에 비해 묽은 편이어서 빵에 발라 이용하기 좋고, 제빵재료로 사용하거나 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

청암농산 500g

저

무

택

4,800원

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

냉동

냉동보관

55g 55g 25g 210g 100g 100g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 25g×10개 80g 80g 70g 90g(1봉) 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 200g 70g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

화성한과

택

70g

화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

산내마을

택

180g

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

어린이홍삼액 홍삼액 6년근 6년근

한결홍옥고환

택

3,500원

자연산

55g 100g

230g 230g 180g 230g 200g 택

100g 150g 150g 90㎖×10봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉

택

90㎖×60봉

5,300 ● 3,900 ● 채소 과일 1,200 ● 견과류 6,500 ● 3,700 ● 3,700 ● 1,700 ● 축산물 1,800 ● 1,500 ● 1,600 ● 1,900 8,000 수산물 3,800 3,700 2,000 2,300 2,200 가공 3,000 가공 식품 3,000 식품 2,300 20,500 1,900 1,900 가공 2,400 식품 2,800 1,200 7,000 3,200 생활 4,400 용품 2,100 2,500 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 4,600 1,200 1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700 2,400 2,100 950 950 2,100 2,000 29,000 10,000 31,000 14,000 19,800 24,000 11,000 8,600 7,000 3,900 17,000 14,000 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이 가림다마을

택

60㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

한결웰빙

택

청암농산

무

170g

60,500 118,000 60,000 40,300

잼·병조림 감귤잼 딸기잼 옥수수병조림 땅콩크림

저농약 사과의 과육만을 곱게 갈아 유기농설탕을 더해 잼으로 만들었습니다. 저온 농축하여 사과의 맛과 향이 살아있습니다.

유

300g

120g

거제사슴영농조합

무농약 포도를 가열한 뒤 겉껍질과 씨를 걸러내고 과육을 채취해 잼으로 만들어 식감이 깔끔합니다.

사과잼

300g

택

떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 톳가루 한울타리공동체 택 함초분말 마하탑 자 택 도라지액 더불어세상 무 택 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

무

90g 500g

건강식품

냉장

경북 봉화, 울진 지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그내로 짜내어 칡 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아 있습니다.

잼 병조림

150g

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔 땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 땅콩사탕 크림사탕

우리 몸에 필요한 영양분을 풍부하게 가지고 있는 무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯을 달여서 섭취하기 좋은 채소액으로 만들었습니다.

생칡즙

150g

엿·양갱

유 택

15㎖×30봉

경북 의성에서 기른 산수유추출액에 한살림 꿀을 넣어 만들었습니다. 사과산, 비타민A 등이 함유되어 피로회복을 도와줍니다.

250g

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과 산내마을

17

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

택

옥잠화영농조합 토리식품

무

사랑과정성

500g 무

택

480g

택

310g

냉장

230g

4,400 6,200 3,500 7,800

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

18

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

유제품 두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유제품·두유 검은콩두유

유기농우유 종이팩

유기농저지방우유 종이팩

플레인요구르트

유애래

유애래

범산목장

유 냉장

유 냉장

냉장

900㎖ 4,000원

900㎖ 3,900원

450㎖

충남 보령에 있는 유애래 목장의 유기농초지에서 직접 기른 건강한 풀을 먹인 젖소에서 짠 우유입니다. 갓 짜낸 원유를 목장내 유가공 공장에서 가공해 연중 우유의 맛과 품질이 일정합니다.

충남 보령에 있는 유애래 목장의 유기농초지에서 직접 기른 건강한 풀을 먹인 젖소에서 짠 우유를 첨가물 없이 원심분리기를 이용해 저지방우유로 공급합니다.

국내 친환경 유기축산인증과 국제유기인증(IFOAM)을 받은 목장의 유기농원유를 사용합니다. 장시간 저온 발효하여 조직이 부드럽고 유산균이 활성화되어 있습니다.

음료 차

4,100원

문장대유기농영농조합

택

8,500원

150㎖×10봉

농약 없이 키운 국산 생강을 저며, 유기설탕을 넣고 숙성했습니다. 유기설탕 고유의 색상으로 인해 색이 조금 검게 보일 수 있습니다.

1kg

무 택

13,500원

11,300원

마·율무차

사과즙

청오건강

한울영농조합

300g

6,500원 7,100원

180㎖×10병

국산 견과류(땅콩, 잣, 호두)와 곡물(율무, 검정콩), 채소(마, 옥수수)로 첨가물 없이 만든 가루형 차입니다. 아침식사 대용이나 든든한 간식으로 좋습니다.

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

저

택

17,000원

모과차 옥잠화영농조합 460g

택

6,000원

비타민C가 풍부한 모과를 저며 설탕에 절였습니다. 소화효소분비의 촉진을 도와 소화기능을 좋게 해주고, 속이 울렁거릴 때나 설사할 때 드시면 좋습니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

잡화꿀

100g

유

생드르영농조합 청암농산

저 택

청암농산

저 택

택

150㎖×10봉 150㎖×10봉 150㎖×10봉

저 택

푸른들영농조합

120㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무 택

120㎖×20봉

덕천포도원

120㎖×20봉

초산정

100g×5봉 무

청암농산

1ℓ 무

덕천포도원

1ℓ

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

화성한과

냉동

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

1.4ℓ

팜드림

무

냉장

110g

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

110g

한울영농조합

무

한울영농조합

무 택

1ℓ 180㎖×10병

냉장

옥수수차 유기농보리차 현미차 녹차세작 녹차우전 발효황차 감잎차 건구기자 건오미자 국화차 둥굴레차 뽕나무새순차 수국차 오가피 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 볶은홍화씨

꿀 생화분

29,000원

유

구천동복분자

700㎖

금산오미자농원 매화마을

무

택

매화마을

무

택

700㎖ 460㎖ 80g 무

문장대유기농영농조합

700㎖

택

방주명가

냉장

방주명가

냉장

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

700㎖ 700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차

1.2kg

괴산잡곡

택

괴산잡곡

유

무

택

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

80g

동상면사람들

유

택

유

남탑산방 육백산골

30g 300g

문장대유기농영농조합 무

300g 20g 300g

무

유 유

울진 의성

택

택

고니골농장 숙인농장

유

택

택

100g

택

20g

택

300g

향나눔허브원

유

택

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

15g

대성의성마늘

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

로얄제리

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

50g

냉동

33,400원

꿀벌의 유충과 여왕벌만이 먹을 수 있는 귀한 양식입니다. 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

찹쌀막걸리 국화주 남촌포도주 남촌포도주 단맛 남촌고급와인레드 남촌고급와인스위트 미온 맛술

26,000 18,200 13,000 23,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

18,700

무

유

9,000 8,200 8,200 26,700 12,900 30,000 19,200 6,000 28,500 11,800 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 4,900 5,000 2,000 5,300 26,000 1,100 1,100 1,100 1,400

320g

500g

우리차살림

청양 홍천

4,700 4,600 4,500 26,500 3,400 5,400 3,400 5,400 4,000 4,700

400g

500g

공근한살림영농조합

5,000 ●

3,600 ● 3,200 ● 4,300 ● 15,000 ● 30,000 ● 54,000 ● 30,000 8,000 23,900 25,600 18,000 14,000 6,400 12,300 4,800 4,900 10,300 4,900 9,300 9,400

500g 택

주류

아카시아꿀 2014년에 거둔 햇꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

350g 450g

딸기

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

2014년에 거둔 햇꿀입니다. 야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다.

29,000원

90g×2개

유자주스 포도즙 과일푸딩 감귤

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을청매실원 매화마을매실고 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

상주와 의성에서 재배한 저농약 사과에 갈변방지를 위한 소량의 비타민C만을 넣어 만들었습니다. 흔들어 드세요.

12/1부터 공급

160㎖×5봉 160㎖×30봉

발효음료

12/1부터 공급

20g×12봉

무 냉장 택 무 냉장 택

냉장

냉장 택

푸른들영농조합 푸른들영농조합 냉장

감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 배즙 양파즙 포도즙 호박즙 마시는초콩 매실농축액 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 얼음수정과 얼음식혜

전남 여수의 돌산섬에서 유기재배한 유자와 설탕을 재워 만들었습니다. 차로 마셔도 좋고, 주스, 고명, 양념장으로도 사용할 수 있습니다.

택

900㎖

유애래

유자차 두란농장

900㎖

냉장

즙·음료

맥문동, 인삼, 오미자를 물에 달여 만든 건강음료입니다. 동의보감에 ‘사람의 기를 도우며 심장의 열을 내리게 하고, 폐를 깨끗하게 하는 효능이 있다’고 나옵니다.

11/24부터 공급

냉장

유

범산목장

목장에서온순수요거트 유애래 유 냉장 체다치즈 범산목장 유 냉장

생맥차

옥잠화영농조합

유

범산농장

160㎖×5봉

달지않은 떠먹는요거트 유애래 떠먹는요거트

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

생강차 460g

우유 유기농저지방우유 두유

냉장 택

푸른들영농조합

장인정신

냉장

750㎖

자희자양

냉장

375㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

750㎖

덕천포도원

750㎖

장인정신

300㎖

4,700 11,200 9,500 9,500 18,000 18,000 5,300 ●

12/1부터 공급 주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

흥신식품 400g

채식만두 500g

냉동

4,500원

고기를 사용하지 않고, 국산 채소류와 팽이버섯, 양송이버섯 등으로 만들어 담백하며 식감이 좋습니다. 찐만두나 군만두로 전골요리나 라면에도 두루두루 먹을 수 있습니다.

면

택

2,200

원

정성스럽게 키운 우리밀과 천일염을 주원료로 만들어 일반 밀국수에 비해 열량이 낮고 소화는 잘됩니다. 수분함량이 9~10% 사이로 시중 밀가루면(약 14%)보다 낮아 면이 탄력이 있으며 상대적으로 쉽게 퍼지지 않습니다.

고구마피자 행복한빵가게 540g

냉동

12,800원

우리밀 도우에 국내산 채소, 고구마를 더해, 달콤한 맛과 영양을 더했습니다. 상온에서 1시간 이상 해동한 후, 피자의 종이받침과 비닐을 제거하고 조리해 드시면 됩니다.

우리밀라면 새롬식품

택

1,200원 1상자(20봉) 23,000원 우리밀에 감자전분을 더해 면발이 쫄깃합니다. 국내산 건표고버섯, 건파, 건당근, 건미역으로 건더기스프를 만들고 국내산한우로 만든 쇠고기엑기스를 더해 국물 맛이 깊고 담백합니다.

쌀라면 김치맛 택

미담식품 500g

냉동

2,500원

이용후기

1,400원 1상자(20봉) 27,000원

완전 맛있고 가격도 착해요 해동한 수제비랑 멸치, 다시마 육수, 감자, 파만 넣어서 먹었는데, 쫄깃하면서 부드럽고 맛도 좋아요! 냉동제품이라 냉 장고에 넣어두고 찌개할 때도 넣어먹고. 정말 유용한 아이네요. 강추! 강정미 한살림성남용인 조합원

유기재배한 쌀가루를 넣어 면을 만들어 소화가 잘 되며 부드러운 맛이 좋습니다. 쇠고기장국맛분말과 건조김치가 들어있어 시원하고 담백한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

미담식품

냉동

흥신식품

택

600g

400g

미담식품

냉동

흥신식품

택

흥신식품

택

미담식품

냉장

안성식품

택

미담식품

냉장

330g

흥신식품

택

400g

현농

택

600g

400g 400g 450g(150g×3봉) 500g

400g

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

튀기지않은채식라면 새롬식품

택

새롬식품

택

홍신식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

우리밀해물라면

110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 97g(1봉) 1상자(20봉) 400g 100g(1봉) 85g(1봉)

효자원식품

500g

만두·피자·핫도그

수제비

114g(1봉)

생산지 탐방

감자칼국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 냉면사리 당면 동치미냉면육수 메밀국수 쌀국수 우동 자장면 쫄면 스파게티 크림스파게티 감자라면

우리밀흰밀국수 사리면 튀기지않은사리면 현미국수

110g(1봉)

새롬식품

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

쌀사랑국수

세린식품

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

우리밀또띠아 흑미또띠아 감자피자 종합피자 고기만두 군만두 김치만두 물만두 유부주머니 피자만두 참맛핫도그 만두피

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

세린식품

다자연식품 선유

500g 30g×6개

냉동

500g

냉동

200g(4개)

냉동

미담식품

냉동

330g(약30장)

3,000 2,800 2,800 1,800 1,800 3,000 4,700 1,300 5,300 3,200 5,600 5,300 4,900 7,900 6,900 1,300 25,000 1,400 27,000 1,700 33,000 1,800 900 1,200 4,300

● ● ● ● ●

5,100 5,300 13,800 12,900 5,400 4,700 4,900 5,500 6,900 7,600 4,000 2,100

한살림경북북부 가공품 위원회 공장의 시설은 대부분 자동화 되어있었습니다. 포도즙은 한살림에 포도를 공급하고 있 는 상주 햇살아래공동체와 인근 지역의 무농약 이상의 포도로, 사과즙은 의성 청암농장 에서 유기 재배한 사과를 원재료로 만들고 있었습니다. 차로도 음료로도 마셔도 맛이 좋 은 유자주스는 농약 없이 키운 유자의 즙과 유자청으로 만들었습니다. 유자는 즙으로 마 시게 되면 너무 시기 때문에 유자즙과 유자청을 함께 넣어서 먹기 좋게 만들었습니다. 사과즙을 제외한 포도즙, 유자주스는 병에 옮겨 담기 전 상태로 냉동창고에 보관을 하 고, 사과즙은 장기 보관하면 맛이 떨어지고 갈변현상이 일어나기 때문에 주문량에 따라 즉시 만들어서 공급하고 있었습니다. 설비 배관, 노즐 등도 깨끗이 세척합니다. 작동하지 않는 기계가 있어 물어보았더니 병 을 씻고 내용물을 충전한 후 뚜껑을 덮는 기계인데, 주문이 적어서 한 달에 4~5일 정도

꼼꼼하고 정성스럽게 만들어서 더 믿음이 가는

밖에 사용하지 못한다고 합니다. 유기농원료로 만드는 물품도 있는데 왜 유기가공시설 인증을 받지 않는지 묻자, 매년 갱신하는 인증비용이 비싸서 부담이 된다고 답하시던 모습에 마음 이 무거워 졌습니다.

한울영농조합법인

‘생산자는 소비자의 생명을, 소비자는 생산자의 생활 을 책임지면서 더불어 살아가는 공동체’를 지향하는 한살림의 취지에 맞게 일단 저부터 책임소비를 해야

사람들이 ‘빼빼로데이’라고만 생각하고 있는 ‘농업인의 날’, 11월 11일. 한살림에 유자주

겠습니다.

글 진혜린 한살림경북북부 물품위원회 가공품 위원장

스, 포도즙 등을 공급하고 있는 한울영농조합법인을 방문했습니다. 한울영농조합법인은 1996년에 설립한 가공생산지로, 한살림 생산자들이 기른과일류를 원물로 사용하고 있습 1996년 설립

니다.

산지현황

1997년 한살림 공급

처음 방문한 곳은 포도즙, 사과즙, 유자주스를 생산하는 공장이었습니다. 이곳은 소규모

2014년 F2공장 소규모HACCP 인증

해썹(HACCP)인증을 받은 건물이라고 설명해주셨습니다. 입구의 에어커튼을 통과해 들 어선 건물 내부는 깔끔하게 잘 정돈되어 있었고, 작업자는 물론 방문자도 위생복을 꼭 착

사과즙을 제외한 포도즙, 유자주스는 포장 전 냉동 창고에 보관

물품관리

사과즙은 보관 없이 즉시 생산함

용하고 건물로 들어가는 등 철저하게 관리하고 있었습니다. 연구실 탁자에 모여 최시영 생산자로부터 한울영농조합법인에 대한 설명을 듣고 난 후 생산시설을 둘러보았습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

시설 및 위생관리

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

작업자, 방문자 모두 위생복을 착용

재사용

* 이 지면의

유

채소 과일 견과류

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

축산물

수산물

가공 식품

가공 가공 식품 식품

생활 용품

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초·색조

남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 내츄럴수분크림 내츄럴미스트토너

10,800 ● 13,100 ● 60g 20,00018,000 ● 80㎖ 8,0007,200 ●

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖ 12,000

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖ 14,500

물살림

택

물살림

택

12/3~12/9 가격적용

누리봄 온몸용 워시

누리봄 온몸용로션

누리봄 손크림

물살림

물살림

물살림

500㎖

택

6,000원

300㎖

천연유래 저자극 세정성분과 국산 식물추출물로 만듭니다. 순한 세정과 함께 샤워 후 당김을 줄였습니다. 파라벤류의 방부제나 설페이트류의 계면활성제는 사용하지 않습니다.

택

10,500원

50g

저자극 천연성분을 사용한 온몸용로션입니다. 끈적임없이 흡수되며 피부를 촉촉하게 가꿔줍니다. 100% 천연 에센셜 오일을 사용하여 향이 은은합니다.

알로에자연화장수 토너 자연그대로 수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 에센스 수피아 연 영양크림

행복 택

물살림

250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

30㎖

물살림

택

40㎖

12/3부터 공급

택

4,000원

손을 보호하고, 윤기 있고 매끄럽게 가꿔주는 손크림입니다. 올리브오일, 아르간오일 등 식물성오일로 만들었습니다.

병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택 택 택 택 택 택 택 택

13,000 33,000 30g 20,000 120㎖ 21,000 60g 21,000 10g 6,500 토너/로션/거품세안제 12,000 150㎖ 16,000 25g

50㎖

세안제·팩 세안제

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 물살림

12/3~12/9 가격적용

국산 식물 추출물로 만든 시트 마스크팩 입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

더미스킨/바이오스펙트럼 택 화사한 핑크/은은한 베이지

더미스킨/바이오스펙트럼

택

12,000원 이용후기 진짜 좋네요~

30㎖

정말 좋네요!! 로션에 한 방울 섞 어서 바르고 있고요. 발뒤꿈치에도 바르는데 각질이 많이 줄었어요~ 한정우 한살림경기서남부 조합원

내츄럴썬크림 베이비썬크림 아토워시 아토로션 아토크림

생기품은샴푸 중·지성용 보충용

창포샴푸비누 키토산비누

천연염색마스크 택

참숯 조각숯 500g

5,200

원

원통형 2kg

구연산, 측백나무잎추출물, 감초추출물 등을 사용해 만든 젖병세정제입니다. 유아용 완구나 수유용품 세정에도 사용 가능합니다.

1,900원 12,700원

건조해지는 계절, 큰 그릇에 참숯과 물을 담아 집 안에 두시면 천연 가습기 효과가 있습니다. 습기제거용, 냄새제거용으로도 사용 가능합니다.

무표백 천기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다

천기저귀로 엉덩이를 뽀송뽀송하게!

•환경에 부담되지 않고 경제적으로 알뜰해요 •일회용 기저귀에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요 •자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요 •배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

특징 안쪽으로 들어간 고무밴드, 귀여운 러플이 허리와 다리를 훨씬 부드럽게 감싸줍니다

아기천기저귀 작은차이

기저귀 안쪽 표면은 부드러운 무표백 융원단

택

팬티형세트

커버 1장, 흡수패드 2장

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 융/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 방수커버

1장

24,000원 22,500원 17,400원 12,000원

흡수량이 많은 융원단 6겹

이용이 편리하고 교체가 간편한 땅콩형 흡수패드

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

소창흡수패드 12겹 빨리 흡수 빨리 건조

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

택

500㎖

택

400㎖

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

보충용

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

행복누리수제세탁비누

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

천향

보충용

지원상사

7,500 14,000 480㎖ 15,000 150㎖ 17,00015,300 ● 70g 15,00013,500 ● 200g 33,00029,700 ● 30㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

물살림

보충용

액상세제

흙살림

480㎖

115g

물살림

보충용

섬유유연제

젖병세정제 택

250㎖

보충용

화장지움비누 세탁용고체비누 세탁용가루비누 주방용물비누

3,800원 3,500원

100% 순면 원단에 참숯과 소목, 쪽을 이용해 천연염색을 했습니다. 환절기 호흡기 질환 예방에 좋습니다.

200㎖

택

천연비누·치약

목욕때비누 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

천연비누·우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 치약·칫솔 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

아동 1개(참숯/소목/쪽)

택

8,500 15,000 18,000 13,000 11,0009,900 ●

12/3~12/9 가격적용

생기품은린스

성인 1개(참숯/소목/쪽)

150㎖

택

물살림

윤기품은샴푸 모든두피용

약초보감

120㎖ 택

유아·기능성

페이스동백오일 자연그대로

동백오일, 꽃송이버섯, 으름덩굴 등 국내산 식물원료를 사용한 비비크림으로 피부를 편안하게 커버해줍니다. 피부톤에 맞게 사용하세요.

9,000 ●

10,000

12/3~12/9 가격적용

동백비비크림 자연그대로

15,300원

115g

해맑은클렌징폼 물살림 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 자연팩 물살림 행복 택

5,500원

40㎖ 17,000원

행복 택

물살림

12/3~12/9 가격적용

택

5장(1세트)

14,000 15,000 12,000 ● 14,000 ● 12,000 ● 14,000 ●

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

택

250g×3장

천향

택

95g(1장)

초록세상 물살림

택

3kg

물살림

택

500㎖ 1.4ℓ

물살림

택

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ 택

행복누리

200g내외

환경생활용품

거품없는 세정제 주방·찌든때용 큰우물 다용도세척제 물살림 섬유용탈취제 세탁조세정제 생활살균수

보충용 보충용

냉장고탈취제 옷장용탈취제 주방용살균수 보충용

물살림

택

500㎖

택

500㎖

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

다용도미생물 밀랍 티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초 5개/유리용기 1개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

흙살림

1ℓ

흙살림

택

1kg

물살림

택

100g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

치약·칫솔

어린이치약 프로폴리치약 한살림치약 휴대용성인치약 이웃음칫솔 성인용 이웃음칫솔 아동용

(주)상시

행복 택

4개

(주)상시

행복 택

4개

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 3,000 2,800 3,800 5,600 4,000 3,700 1,200 4,400 3,400 2,500 9,000 3,500 6,400 4,100 2,800 12,500 10,000 2,800 4,600 3,300 1,700 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 2,900 4,000 3,300 4,900 7,200 8,000 14,300 7,300 11,300 1,400 3,800 8,800 5,100 3,300 5,200 4,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

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한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

휴지

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 닮겨 있습니다

도서

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

자본주의를 넘어 도서출판 한살림 1권

택

택

부림제지

택

부림제지

택

부림제지

택

3,700 11,500 50장×4봉 1,700 6롤 5,900 3상자

40m×18롤

면제품

16,200

면생리대 대형

원

자본주의 이후의 대안으로 농업과 협동조합을 기반으로 하는 지역 자립 공동체와 영성을 중심으로 한 사회체제를 제시합니다.

살리는사람 농부

우리가 이 세상에 온 이유

도서출판 한살림

도서출판 한살림

1권

부림제지

택

12,600

1권

원

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

목화송이

택

생리대파우치 면행주 아가수건 주방수건 소 중

1개(20×5×15㎝)

북구희망터

택

3장

북구희망터

택

7장

북구희망터

택

1장(23×38cm)

북구희망터

택

1장(43×39cm)

택

도서

10,800

원

우리는 누구일까? 아메리카 인디언과 제3세계 원주민, 티베트를 공부해 온 저자가 스스로에게 줄곧 해 온 이 질문에 대해 대답합니다.

살림이야기 정기구독권 한살림연합 택 살림이야기 12월호 한살림연합 택 모심과살림 3호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 4~5 다산어린이 택

총12권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

5,500 5,800 5,000 9,300 4,100 4,800 5,600 2,300 2,700

24,000 2,000 6,000 10,800 9,000 8,800 7,200 10,8009,800 ●

주· 잡곡

채소 과일 견과류

축산물

수산물

가공 식품

가공 식품

재고 소진 시까지

천연벽지

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

? 궁금합니다

물품을 받으면 이용하기 전에 반드시 세탁을 합니다. 생리 양이 적으면 속지 를 빼고 이용할 수 있고 양이 많은 날에 는 면수건 등으로 속지를 추가해 이용 하면 좋습니다. 빨래를 할 때는 찬물에 담가 핏물을 빼고 손세탁 하거나 세탁 기를 이용하세요. 염소표백제는 사용하 지 말고 가끔 삶으면 좋습니다.

면생리대 어떻게 이용하고 관리하나요?

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

http://shop.hansalim.or.kr

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

수피아 연 기초화장품 4종이 공급됩니다 12/3부터 공급

수피아 연 에센스

수피아 연 영양크림

수피아 연 스킨토너

수피아 연 로션

물살림

물살림

물살림

물살림

30㎖

택

12,000원

40㎖

연꽃수와 식물성 유효성분이 농축된 수용성 에센스입니다. 미백과 주름개선 등에 효과가 있는 기능성 화장품으로 부드럽게 발리며 피부를 촉촉하고 탄력있게 가꾸어줍니다.

택

14,000원

120㎖

연꽃수와 식물성 오일, 콜라겐 등을 사용한 영양크림으로 오랜시간 지속적인 영양을 줍니다. 적은 양으로도 충분히 보습감을 주는 고농도 크림으로 사용하실 때 풍부한 영양을 느낄 수 있습니다.

택

12,000원

120㎖

연꽃수와 식물성 추출물이 피부에 충분한 수분을 공급하며 피부결을 정돈해줍니다. 피부 친화력이 우수하고 자극이 적으며 향을 첨가하지 않아 연꽃과 식물 추출물을 있는 그대로 느낄 수 있습니다.

택

14,000원

연꽃수와 식물성 오일 성분이 풍부한 보습과 함께 피부의 유수분 밸런스를 맞춰주는 보습로션입니다. 부드러운 타입으로 피부 밀착력이 우수하고 천연에센셜오일을 사용해 피부에 거부감 없이 은은하게 다가옵니다.

12/3(수)~9(화) 가격 적용 * 수피아 연 기초화장품 모음을 가격인하해 공급합니다.

수피아 연 기초 2종 모음(스킨토너/로션) 수피아 연 영양 2종 모음(에센스/영양크림) 수피아 연 기초 3종 모음(스킨토너/에센스/로션)

24,000원 26,000원  24,000원 38,000원  35,000원 26,000원 

각 모음에는 스킨 7㎖와 로션7㎖ 샘플이 포함되어 있습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

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밥상살림·농업살림·생명살림

잘~ 말려줘! 쫄깃한 감말랭이로

노란 농사꾼의 가을

● 이학수 상주 햇살아래공동체 생산자

황량한 들판 시퍼런 모가 자리하고 나락이 익어가나니

함께보는 영농일지

손안에 사라락 곱게 우는 나락 가득한 논 아 노랗게 물든 들판

❶ 단감! 이걸로 어떻게 감말랭이를 만드는 걸까요? ❷ 제일 먼저 감꼭지 잎을 제거합니다.

이 나락을 팔아 농협대출 갚을 수 있을까 아니 이자나 끊을 수 있을까 농담 반 진담 반 노가다 일거리 알아봐

한살림 생산자들이 직접 사진 찍고, 기록하는 <함께보는 영농일지>는 농사준비부터 갈무리 까지 생산과정, 덤으로 농부로서의 기쁨과 고충이 스며있는 삶의 모습도 들여다 볼

무심히 벼 포기를 먹어치우는 콤바인 탈탈 털려 논바닥으로 푹 처박히는 볏짚마냥 농사꾼의 추수날은 한길 수렁에 처박히는 막막함 바로 그것 들판이 노랗게 물들어간다 황금들판 지랄 농사꾼의 얼굴이 노랗게 질려간다 아 노란 농사꾼의 가을

수 있습니다. 한살림생산자연합회 누리집 ‘생산지는 지금’ http://farm.hansalim.or.kr/ sharing_2에서 언제든지 만날 수 있습니다.

푸른 싹이 궁금해? 벼 수매까지 마치니 올 한 해 벼농사는 마무 리가 되었습니다. 콤바인 바퀴가 깊게 패인 자리에 고인 빗물이 살얼음으로 변했습니다. 자식들을 떠나보낸 부모같이 마음이 허하네 요. 하지만 논에는 또 다른 생명이 움트고 있 습니다. 예산 자연농회에서는 벼농사를 위해 헤어리베치를 재배하고 있습니다. 헤어리베

볏짚처럼 맥없이 꺾이는 콩대처럼 그렇게 쉬이 처박히지는 않으리 달그늘에 퍼질러 앉아 소주잔이나 비우지는 않으리

❸ 감 껍질을 얇게 벗깁니다.(옛날에는 감 껍질을 ❹ 감 꼭지를 도려냅니다. 감을 손질하는 손이 참 말려서 떡을 해서 먹었다고 해요. 놀랍죠?) 예쁘죠?

❺ 감의 크기에 따라 3~5조각으로 나눕니다. ❻ 조각 낸 감들을 숙성실로 옮깁니다. 숙성을 거친 (예전에는 손으로 잘랐는데 지금은 기술이 감들은 건조실과 항온실을 거쳐 쫄깃한 감말랭 좋아져서 기계로 한 방에 딱!) 이가 됩니다.

치는 콩과식물로 공중에 질소를 잡아주고 농 사를 지을 때 거름으로 활용할 수 있는 작물 이지요. ● 김수구 예산 자연농회 생산자

다 사그러진 것 같아도 다시 일어서는 청보리마냥 잠시 무릎 꺾이어도 다시 그렇게 일어서리

대한이의 야콘 농사 이야기 7

● 송미선 봉화 산애들공동체 생산자

땅속에 야콘이 주렁주렁~ 엄청 크죠?

오늘은 바쁜 날. 야콘을 캐는 날이에요.

● 황중환 옥천 배바우공동체 생산자

지금까지 식혜 맛은 다 잊으세요 한살림 생산자는 농사지은 작물을 갖고 직접 소비자 조합원들을 만나거나 매장에서 홍보행사를 하기도 합니다. 단호박 시식행사에서 가장 인기가 좋은 것이 단호박 식혜입니다. 노릇노릇한 색도

야콘을 다 담아야 하는데, 대한이는 벌써 지쳤어요~

예쁘고, 맛까지 구수해 금방 동이 나버립니다. 농사짓기도 바쁘지만 이렇게 만난 소비자분들이 즐 와우~ 야콘이 제 팔뚝보다 커요.

겁고, 맛있다며 장바구니에 단호박을 담아 주시면 농사일에 힘든 맘이 사라지는 것 같습니다. 단호박 식혜, 한번 만들어볼까요? 재료 단호박 1개, 엿기름 1.5컵, 물 10컵, 밥 1공기, 생강즙 1작은술, 유기농설탕 1/3컵 방법 1 엿기름에 물 10컵을 넣어 20~30분 정도 불린다. 불리는 중간중간 손으로 으깨어 준다.

2 체에 면보를 깔고 1을 붓는다. 물 5컵을 세 번에 나눠 부으면서 불린 엿기름을 문지르며 거른다.

2시간 정도 두어 앙금을 가라앉힌다. 3 전기밥솥에 윗물만 붓고 밥을 넣은 후, 밥알이 풀어지도록 분리해주고 보온으로 한다. 5시간 후 밥알이 10~20개 가량 떠오르면 물은 냄비로 옮기고 밥알은 따로 둔다. 4 찐 단호박은 으깨어 채에 곱게 내린다. 5 4의 단호박과 생강즙, 유기농 설탕을 냄비 에 넣어 10~15분 한소끔 끓이고 밥알을 넣어 냉장고에 보관한다. ● 류순희 울진 반딧불공동체 생산자

야콘 담느라 힘드실 텐데도 업어주고 태워주시는 할아버지 사랑해요!

올해 대한이네 야콘 농사는 대박입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

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경북 성주 가야산공동체

가공시설, 쉼터 준공식이 열렸습니다

한살림 생산지는 지금

지난 11월 14일, 경북 성주 가야산공동체의 공동 작업장 및 가공시설, 쉼터 준공식이 열렸습니다. 경북중부권역 생산자들과 한살림연합 실무자, 성 주군 친환경 농민 등 백여 명이 모여 준공식의

전국 방방곡곡 한살림 생산자 공동체에서 벌어진 살리는 이야기, 기르는 마음 들어볼까요?

기쁨을 함께 나누었습니다. 가야산공동체 회원들 이 마련한 1.375㎡(416평) 대지에 한살림생산자연 합회의 생산지시설지원금과 성주군의 농어촌 소 득자원 발굴육성사업 지원금으로 건물 두 채를

경북 울진 반딧불공동체

충남 예산 자연농회

지었습니다. 공동작업장에는 참외 선별기 3대와

같은 김장, 다른 맛

사과밭에 놀러가야지!

세척기 3대 외에도 참외씨 기름 추출기 1대, 참외

지난 11월 10일, 경북 울진 반딧불공동체는

지난 가을은 무척 바빴습니다. 벼는 베어서

소비자 조합원들은 참외씨 기름, 참외씨 가루, 참

한살림서울 남서지부 조합원들과 김장담그

건조 후 수매까지 끝냈고, 사과는 11월 초부

외 말랭이, 참외 가루, 참외 장아찌 등 다양한 참

기 행사를 진행하였습니다. 반딧불공동체 회

터 수확하고 있습니다. 사과는 색이 예쁜 것

외 가공품을 한살림 매장, 장보기 누리집에서 만나볼 수 있을 겁니다. 쉼터는 공동체 회원들

원들은 이번 행사를 통해 소비자 조합원들이

부터 차례로 수확합니다. 작년에 병충해 피

의 모임터 겸 도농교류 역할도 하게 됩니다. ● 주미영 경북중부권역 사무간사

고향의 맛과 정을 느끼기를 바라는 마음으

해가 심해 걱정을 많이 했는데 교미교란제를

로, 추운 날씨에도 300여 통의 배추를 절이

달고, 친환경 자재인 님오일 덕인지 피해는

고 양념 속을 버무리며 손님 맞을 준비를 했

거의 없었습니다. 오늘은 비가 내려 수확을

습니다. 손은 양념을 비비고, 입은 바쁘게 수

멈추고 이렇게 소식을 전합니다. 혼자 수확

다를 떨며, 힘들지만 보람찬 김장담그기 행

하는데 심심할까봐 장지도마뱀 녀석이 슬쩍

사를 잘 끝마쳤습니다. 함께 담근 김치는 한

놀러왔네요. ● 김경희 예산 자연농회 생산자

건조기 2대 등의 가공설비를 갖췄습니다. 앞으로

생산지에서 들려오는 이야기

아름다운 농부로 늘 그 자리에 있고 싶다

살림서울 광명지역 아동센터, 남서지부 지역

올 한 해 농사짓기가 만만치 않았습니다. 토마

독거 어르신들과 나눌 계획입니다.

토가 한창 영글어야 할 시기인 지난 8월, 울진

● 김대일 경북북부권역 사무간사

은 한 달 동안 이틀, 사흘 정도 해가 떴을까 싶 을 정도로 날이 흐렸습니다. 다른 농산물들처 럼 토마토 역시 가격은 바닥이었습니다. 자식 키우는 마음으로 농사지은 녀석들을 썩혀 버리 자니 가슴이 먹먹했습니다. 하루 토마토 작업을 끝낸 뒤 일을 도와주신 할 머니들을 퇴근시켜 드리고 집으로 돌아오는 길 에 저녁 하늘을 바라보았습니다. 노을은 늘 그 자리에서 아름다운 모습을 보여주었을 텐데 붉 게 물드는 저 아름다운 모습을 한동안 제대로 보지도 못하고 지나가 버렸네요. 농부로 살아온 세월이 길어도 이런 저런 이유 로 농사짓기 힘들다고 입버릇처럼 내뱉었던 말 이 부끄러워집니다. 늘 묵묵히 그 자리를 지키

한살림생산자연합회 경남 함양 물레방아공동체

콩 너 죽었어!

매장에서 생산지에서 모두 힘내요!

수확한 콩을 말리느라 펼쳐놓으니 이렇게

11월 7일, 한살림성남용인 성남지부 회의실

좋을 수가 없네요. 동네 할매가 “이기 다 뭐

에서 전민철 생산자연합회 청년위원회 위원

라? 콩농사 잘 짓네” 하시면 전 옆에서 모

장과 우미숙 한살림성남용인 이사장, 매장

처럼 대놓고 잘난 척합니다.

팀장, 실무자가 지역간담회를 진행하였습니

“그럼요. 우리 서방이 한번 하면 보통 저 정

다. 생산자연합회는 청년위원회 조직상황

도로 하지요~” 그런데 우리 서방이 혼자

및 활동에 대해 이야기했고 한살림성남용인

골병들기 억울했던가? 콩 반가마를 빼먹고

은 성남·용인지부 분리와 수내복합매장 등

선별을 안하셨답니다. 그래서 놀고 있는 아

에 대해 설명했습니다. 이어 활동하면서 가

이들을 불러 모아 콩고르기를 했습니다. 처

졌던 바라는 점, 아쉬운 점 등에 대해서도

음에는 재밌다고 좋아하더니, 산처럼 쌓인

솔직하게 이야기를 나누었습니다. 매장팀장

콩을 보고는 기겁을 합니다. 그리고는 “그럼

분들의 애로사항을 듣고 보니 반성도 많이

엄마! 오늘 숙제 빼줘요”라며, 조건을 내거

되었습니다. 생산지에 조심해야할 것들을

네요. 아쉬운 사람이 지는 법이니 슬쩍 져주

전달해야겠습니다. 매장에서 수고하시는 활

고 일 좀 시키고 있습니다.

동가 분들에게 고맙다는 인사를 보냅니다.

● 이순진 함양 물레방아공동체 생산자

● 전민철 의성 청암공동체 생산자

는 노을처럼 농부도 한결같이 농사를 지어야 하겠죠? 그러다 보면 늘 아름다운 농부의 모습 이 될 텐데. 그럼에도 또 내일 날씨를 걱정하게 됩니다. ● 조영자 울진 반딧불공동체 생산자

횡성 선애골공동체

자연의 선물 산양삼 파종 체험 지난 11월 17일, 선애골공동체에서 한살림원주 소비자 조합원들이 산양삼 파종 체험을 했습 니다. 경사가 심한 비탈에서 작업을 하느라 무척 힘들었지만, 평소 해볼 수 없는 경험이었습 니다. 산양삼 종자는 한 구멍에 약 2~3알 정도를 넣는데, 이 종자가 살아날 수 있는 확률은 약 5% 정도입니다. 그래서 넓은 면적에 파종을 하며 싹이 나고 5년 후 다시 옮겨, 3년을 더 키웁니다. 파종 후 실제로 수확하는 산양삼은 8년근을 기준으로 3% 정도라고 하니, 자연이 주는 귀하디 귀한 선물입니다. ● 이길주 강원 횡성권역 사무국장

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밥상살림·농업살림·생명살림

소비자 생산자 함께 조성하는 생산안정기금·가격안정기금이 한살림 생명농업을 지켜갑니다

청춘의 밥과 삶, 안녕하십니까? 모심과살림연구소 조사연구 보고회 및 이야기마당 ‘한살림, 청년에게 말을 걸자’

한살림은 소비자 조합원과 생산자 회

그 사회의 미래를 보려면 청년을 보라는 말이 있듯, 한살림의 미래를 보려면 한살림 청년을

원이 생산안정기금과 가격안정기금을

보아야 합니다. ‘한살림과 청년’ 공통점이 적어 보이지만 『한살림선언』이 발표되었던 1989년

함께 조성하여 책임생산·책임소비가

부터 한살림은 고등학교 졸업생을 대상으로 ‘한살림 배움마당’을 열었고 고 무위당 장일순 선

어려울 때에도 생명농업이 지속될 수

생이 강사로 참여하기도 했습니다.

있도록 노력하고 있습니다.

지난 10월 31일에는 청년을 통해 한살림의 미래를 가늠해보는 자리가 있었습니다. 모심과살

생산안정기금은 태풍, 장마, 이상기후

림연구소 조사연구 보고회 및 이야기마당 ‘한살림, 청년에게 말을 걸자’가 진행되어 지금 시

등에 따른 생산재해로 농사에 어려움

대를 살아가는 청년들의 삶과 활동을 살펴보고 한살림과 청년의 만남을 돌아보았습니다.

을 겪는 한살림 생산자 회원들을 위한

김현 모심과살림연구소 연구원의 ‘2014 청춘의 밥과 삶, 안녕하십니까?’ 연구과제 발표에 따

기금입니다. 생산자가 생산재해로 수

르면 지금의 청년세대는 ‘삼포세대’, ‘88만원 세대’라 불리며 연애, 결혼, 출산을 포기한 세대

확량이 평년작의 50%에 미치지 못할 경우, 평년작의 50%와의 차액만큼을 지원하여 재해를 겪

로 정의되고 있습니다. 하지만 자발적 (반)백수의 삶을 선택하고 다양한 사회적 경험과 인적

더라도 실질 소득이 평년 수익의 50% 이상 되도록 사용되고 있습니다. 한살림 각 회원생협들이

네트워크를 통해 자유로운 삶을 살아가는 청년들도 있다고 합니다. 실제 귀농·귀촌·도시

공급액의 0.1%에 해당하는 기금을 적립하고 그 금액만큼 한살림생산자연합회도 함께 적립하여

텃밭 모임과 다양한 사회적기업 강좌를 비롯해 2009년부터 2013년까지 진행한 한살림 청년

조성합니다. 2014년 1월부터 10월 사이 적립된 생산안정기금은 5억7천3백여 만 원입니다. 지난

프로그램에 많은 청년들이 참가하고 있음을 예로 들었습니다. 그리고 최근 10년간의 한살림

겨울 동해를 입은 생산자들에게 5천9백여 만 원의 기금을 지원하였고 올 여름 우박과 돌풍 피해

조합원 연령대 구성비 표에 따르면 20~30대 청년 조합원의 유입이 줄어드는 게 확연하기에

를 입은 생산자들에게 4천여 만 원의 기금을 지원하였습니다.

청년모임 조직, 청년 공간 마련, 청년 중심의 네트워크 구성 등을 통해 한살림의 청년 세대를

가격안정기금은 한살림에 공급되는 농산물 가격이 시중 농산물 가격과 차이가 커 물품 공급이

끌어안기 위한 노력이 필요하다고 했습니다.

원활하지 않을 때 물품적체 해소를 위해 사용되는 기금입니다. 소비자는 가격을 낮춰 물품을 구

이어진 이야기마당에서 박경내 한살림 청년프로그램 참가자는 한살림 청년프로그램에 참가

입하고 생산자는 일정부분 생산비를 보전 받고 물품을 낼 수 있게 차액을 메워주는 식으로 사용

한 청년들은 자연스럽게 한살림을 사랑하는 조합원이 될 수밖에 없다고 했고 조금득 청년연

되고 있습니다. 한살림 각 회원생협들이 공급액의 0.1%에 해당하는 기금을 적립하고, 그 금액만

대은행 토닥 이사장은 경제적으로 어려움에 처해 있는 청년들이 연대와 협동의 삶을 만들어

큼 한살림생산자연합회도 함께 적립하여 조성하고 있습니다. 2014년 1월부터 10월 사이 적립된

갈 수 있기를 바란다고 했습니다. 권옥자 한살림서울 활동실장은 한살림이 앞장서서 청년들

기금은 5억7천3백여 만 원입니다. 올 여름 물품이 적체되었던 수박, 찰옥수수, 방울토마토, 참외

에게 밥상살림의 중요성을 알리고 이를 통해 청년들의 생애 첫 협동조합이 한살림이 될 수

에 각각 4천9백여 만 원, 4백3십여 만 원, 5백7십여 만 원, 4백여 만 원씩 기금을 지원하였고 가

있으면 좋겠다고 했습니다.

을에는 포도 적체 해소를 위해 4천7백9십여 만 원, 건고추와 고춧가루에 1천7백3십여 만 원과

1989년, 한살림을 세상에 널리 알린 ‘한혜석 주부의 한살림 일기’가 방영되었을 때 한혜석 주

1억5천4백여 만 원의 기금을 지원했습니다.

부의 나이는 불과 29살이었습니다. 지금도 대안적인 삶을 생각하는 청년들이 많이 있습니다. 한살림이 청년들에게 어떻게 손을 내미느냐에 따라 한살림의 미래가 결정될 것입니다.

2014 생산안정기금·가격안정기금 집행 현황 (10월 기준)

생산안정기금

가격안정기금

조성금액

조성금액

5억7천3백여 만 원

5억7천3백여 만 원

집행금액

동해 피해

5,900

우박·돌풍

4,000

(단위:만원)

집행금액

수박

4,900

찰옥수수

430

방울토마토

570

참외

400

고춧가루

15,400

건고추

1,730

포도

4,790

이 땅에서 농업은 지속되어야 합니다 식량주권과 먹거리 안전을 위한 3차 범국민대회 11월 20일, 식량주권과 먹거리 안전을 위한 3차 범국민대회(이하 범국민대회)가 서울시청 광장에 서 열렸습니다. 한살림, 농민단체, 시민단체 등 5천여 명이 참가해 ‘한·중 자유무역협정(FTA) 저 지’, ‘쌀 관세화 전면개방 반대’, ‘식량주권 수호’를 크게 외쳤습니다. 특히, 지난 7월 18일에 정부가 선언한 어떤 쌀이든 관세만 내면 수입해 판매할 수 있는 쌀 관세화에 대해 강력히 규탄했습니다. 범국민대회 결의문에 따르면 현재 정부는 쌀 관세화 예산 700억 원을 편성해 미국과 중국에서 생 산된 쌀을 특별 매입하려는 움직임을 보이고 있습니다. 또한, 얼마 전에는 호주, 캐나다, 뉴질랜드 에 이어 중국과도 FTA를 선언하여, 식량주권뿐만 아니라 소고기 시장마저 모두 포기한 상황입니 다. 이 땅에서 농업이 지속될 수 있도록, 한살림 48만 세대 조합원과 2천1백여 세대 생산자의 지 속적인 관심과 행동이 필요합니다.

한살림은 국내 농축산업에 종사하는 이주노동자들의 인권 개선을 위해 국제앰네스티의 ‘소비자도 이주노동자도 행복한 인권밥상’ 캠페인을 함께하고 있습니다.

앰네스티 누리집(amnesty.or.kr/mw2014/) 온라인 탄원에 적극적인 참여 부탁드립니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

독자가 쓰는 사연

롯이 한 번 담가볼까?’하는 생각이 들었다. 친정 에서나 남편 옆에서나 항상 “예, 쉐프~”를 외치 며 보조역할만 했던 것을 내심 극복하고 싶었나

완벽할 뻔했던 생애 첫 알타리무김치

25

12월 나물 이야기

보다. 다가올 김장철을 대비해 남편이 사둔 부재 료도 충분했고 알타리무 가격도 적당해 보였다. 그리고 무엇보다 소식지에 실린 알타리무김치 레 시피가 너무 쉬워 보여서 나 같은 초보도 그대로 만 하면 뚝딱 만들 수 있을 것만 같았다. 평소 알 고 지내던 나와 같은 초보주부 친구도 초대했다. 알타리무와 쪽파를 다듬고 씻는 일이 생각보다 오래 걸렸지만 재료를 손질하는 작업은 순조롭게 진행되었다. 옆에서 얌전히 잘 노는 아이를 보면 서 김치를 담그니 정말 베테랑 주부가 된 듯한 기 분마저 들었다. 우리는 소식지에 실린 레시피 그

곤드레밥 만들어 보셨나요?

매년 김장철이 되면 부모님이 계신 친정으로 나와

대로 따라했으니 맛이 없으면 한살림에 항의하자

12월에는 1년 중 밤이 가장 길다는 동지가 있습니다. 예전에는

남동생, 그리고 가까이 사는 세 언니와 세 형부까

는 농담도 하면서 생애 첫 김장을 즐겁게 마쳤다.

동지에 책력(한 해의 날짜와, 절기 등을 날의 순서에 따라 적은

지 온 식구가 출동해 한 해 먹을 김치를 담근다. 여

김치를 각자 한 통씩 나누며, 다음에는 겉절이에

기에 까불까불 조카들까지 다 모이면 여느 명절만

도전하자는 자신만만한 기약도 했다. 그날 저녁.

도와주는 역할을 했다고 합니다.

큼이나 분주하다. 배추를 썰고, 절이고, 버무리고,

남편이 퇴근하자마자 혼자 김치를 담갔노라고 자

이번에 소개할 나물은 곤드레입니다. 국화과에 속하는 다년초

그리고 중간 중간에 맛난 음식 먹는 것까지 챙기

랑을 했다. 그리고 혹시나 하는 생각에 마음이 걸

이며 산과 들에 자생합니다. 고려 엉겅퀴라는 이름으로도 불리

다보면 꼬박 1박 2일이 지나간다. 김장을 잘 끝내

렸던 과정도 이야기했다. “자기야, 알타리무 절일

고 맛있게 담근 김치를 통마다 담아 놓으면 뭔가

때 소금을 세 줌 뿌리고 한 시간을 절였거든. 그

고 있습니다. 덕분에 한겨울에도 집에서 어렵지 않게 곤드레를

뿌듯하고 든든한 기분이 들었다.

리고 헹구지 않고 그대로 양념을 무쳤는데…. 이

맛 볼 수 있답니다.

그런데 나는 친정에서만 김치를 담그는 게 아니

거 괜찮겠지?”, “글쎄, 한번 헹궈야 하지 않았을

다. 결혼 전부터 혼자 먹을 김치를 서너 포기씩

까? 짤 텐데.” 아, 이럴 수가. 레시피대로 했으니

부도 손쉽게 도전해볼 만합니다. 물에 불린 쌀을 들기름에 볶다

직접 담가왔던 남편 덕분이다. 남편이 배추를 다

완벽하다고 생각했던 나의 첫 김치는 이렇게 완

가 밥물을 맞추고 곤드레를 위에 올려 밥을 짓습니다. 밥이 다

듬고 절이고 양념을 만드는 동안 나는 부재료를

벽하게 짠맛을 지니게 되었다.

썰고 빻고 했다. 친정에서부터 해왔던 일인데다

아마도 나의 첫 알타리무김치는 다른 김치와 섞

곤드레에는 비타민A, 칼슘, 단백질, 섬유질이 풍부하게 들어있

양도 많지 않아 수월했다.

거나 찌개용으로 사용될 것 같다. 시원하고 알싸

습니다. 이 중 섬유질은 우리 몸의 혈중 콜레스테롤을 낮춰줘

그러던 어느 날 한살림 물품과 함께 알타리무가

하면서 맛난 알타리무김치를 상상했던 나로서는

적체됐다는 내용의 소식지가 같이 왔다. 가끔씩

조금 속이 쓰라리지만 성공은 다음번으로 미뤄야

그런 소식지를 보기는 하지만 으레 넘겨버리곤

할 듯하다. 나는 친구에게 카톡을 보냈다. “어떡

했다. 그런데 이번엔 달랐다. 알타리무김치 담그

해, 김치가 엄청 짜요. 헹궈야 했대요. 다음번 겉

는 방법이 내 마음을 붙들었기 때문이다. 갑자기

절이는 제대로 만들어봐요.ㅠㅠ”

‘알타리무 김치를 처음부터 끝까지 내 손으로 오

림서울 조합원

책)을 선물하는 풍속이 있었지요. 정보가 귀했던 시기에 책력은 농부들이 씨 뿌리는 날, 곡식 거두는 날 등을 가늠해볼 수 있게

듯 곤드레 꽃은 엉겅퀴 꽃과 닮기도 했습니다. 지금은 겨울이어 서 곤드레를 보기 힘들지만 한살림에서 냉동 곤드레를 공급하

곤드레는 무쳐 먹는 나물 보다 곤드레밥으로 잘 알려져 있습니 다. 곤드레밥은 양념장만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 새내기 주

되면 식성에 따라 된장이나 간장 양념장을 곁들입니다. 구수한 곤드레밥 완성! 정말 간단하고 쉽지요?

글·사진 박민희 한살

지혈작용, 혈액정화, 체력향상에 도움을 줍니다.

2014년 말띠 해가 얼마 안 남았습니다. 한 해 마무리 잘 하시 고, 양띠 해인 2015년에 뵙겠습니다. / 세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

• 글을 쓴 김주혜 조합원은 한살림청주 이사장을 지냈고 산나물과 산야초에 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 꾸려왔습니다.

• 세밀화를 그린 박혜영 조합원은 따뜻한 느낌이 묻어나는 그림을 좋아하 고, 한 아이를 키우며 서울에 살고 있습니다.

생산자 소비자 모두 흥겹게 신나게 2014 한살림 가을걷이 한살림서울 혼 자 먹는 밥보다 같이 먹는 밥이 맛있다는데, 20만 조합원이 다같이 먹는 비빔밥은 꿀맛!

한살림 중부권역 다함께 한번 놀아 볼까요? 어깨가 절로 들썩들썩~

한해 수확을 감사하며 생산자, 소비자 조합원이 만나 즐겁게 어울리는 한살림 가을걷이가 진행되었습니다. 풍성한 먹을거리만큼이나 다채로운 행사에 아이들도, 어른들도 흥겨운 하루였습니다. 전국 각지에서 진행된 가을걷이, 얼마나 재밌었는지 한번 살펴볼까요?

한살림경남 생산자와 소비자 조합원이 함께 살리는 식량주권!

글 김주혜 한살림청주 조합원

한살림 호남권역 이 짚단은 내 꺼! 엄마도 안 줄 거예요~

26

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 seoul.hansalim.or.kr 행사

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

우리집 햇빛발전소에서 전기를 만드

강좌

책을 읽고 생각을 나눕니다. 문의 010-2616-9678

열린강좌 살림한의원 12월 4일(목) 오

요리모임(목포) 12월 16일(화) 오전 10시 / 목포

세요 11월 13일(목)~12월 12일(금) / 햇빛발전

전 10시 / 병원에 의지하지 않고 아이를 키운 김

소 설치비용 64만원 중 30만원을 서울시에서 지

효진 살림한의원 한의사에게 약과 예방접종 없이

만들고 친목도모하는 시간을 가집니다.

원해줍니다. 자세한 내용은 한살림서울 누리집

아이 키우기를 배웁니다.

문의 010-8725-1063

(seoul.hansalim.or.kr)에서 확인하세요.

문의 010-2546-1953

문의 02-3498-3752(한살림서울 정책기획팀),

모임 조합원 월례모임 12월 17일(수) 오후 6시 / 소비자 조합원과 함께 부산한살림 소식지에 대

용해동 활동실에서 한살림 소식지에 나온 요리를

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

한 고민을 함께 나눕니다. 문의 051-512-4337

강좌 모심과 살림 읽기 12월 9일(화) 오후 6 시 / 주요섭 모심과살림연구소 소장을 모시고

시 30분 / 경인지부 모임방에서 성탄절 상차리는

탈핵문화 23탄 12월 25일(목) 오후 7시 / 지난

‘협동조합과 영성: 협동하는 마음’에 대한 강의를

법을 배워봅니다. 문의 032-462-0094

탈핵문화를 돌아보고 2015년 탈핵문화에 대해

듣고 이야기를 나누며 6개월간 진행된 공부를 마

의견을 듣는 시간을 가집니다.

무리합니다. 문의 064-747-5988

문의 051-512-4337

모임 서귀포 마을모임 – 서귀포지역 새내 기조합원 만남의 날 12월 2일(화) 오전 10시 /

02-383-0855(서울시민햇빛발전협동조합) 경인지부 강좌

북동지부 모임

요리강좌 12월 17일(수) 오전 10

신내마을모임 12월 9일(화) 오

전 11시 / 잘 사는 농부 김의열 솔뫼농장 생산자 와 함께 도란도란 이야기를 나눠봅니다.

한살림전북 jj.hansalim.or.kr

문의 070-7126-3918 북부지부 행사

동지팥죽 나눠 먹기 12월 19일

행사

지난 11월 개장한 서귀포동홍매장에서 서귀포 마 을모임도 갖고, 새내기조합원과의 만남도 진행

생산지일손돕기(전주) 12월 4일(목) 오

(금) 오후 5시~7시 / 양주 고읍매장에서 24절기

전 8시 30분 /부안 산들바다공동체로 시금치·

합니다. 문의 064-747-5988(조직팀), 064-733-

중 동지에 대해 알아보고 『팥죽 할머니와 호랑

냉이 수확을 도우러 갑니다.

5988(서귀포동홍매장)

이』 동화책도 읽으며 팥죽을 먹는 의미도 배워봅

문의 010-6265-9004

니다. 문의 02-988-0771

리본아트 소모임(전주) 12월 30일(화) 오전 10 시 / 조합원 자녀들과 함께 머리핀 만들기 등 리

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr

본아트를 배워봅니다. 문의 010-6265-9004

한살림경기서남부 ggsn.hansalim.or.kr

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr

행사 해남생산지 일손돕기 12월 10일(수)~11 일(목) / 김장배추 생산지에서 일손돕기를 하고

한살림울산 ulsan-hansalim.co.kr

서부지부 강좌 정리수납 전문가에 배우는 수 납 강좌 12월 6일(토) 오전 10시 / 정리 수납의

이해, 주방·냉장고·옷장을 정리하는 방법을 알 아봅니다. 문의 02-2654-3348 중서지부 행사 새내기 조합원의 날 12월 3일 (수) 오전 10시 30분 /가입한지 1년 미만 된 조합

방방곡곡 한살림

원 분들을 모시고 한살림에 관한 이야기를 나누 며 물품 시식, 조합원활동을 소개합니다.

메주를 함께 만듭니다. 문의 010-3630-1303

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

한살림강원영동 gwyd.hansalim.or.kr

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

2015년 1월 12일(월) 오전 10시 / 김용무 전통장

행사 활동조합원 만남의 날 12월 5일(금) 오 전 10시 30분(강릉), 12월 16일(화) (속초) / 1년 동

행사 목포농산물위원회(목포) 12월 10일(수) 오전 10시 /목포 용해동 활동실에서 생산지방문

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

연구가 분을 모시고 고추장을 함께 만듭니다. 12

안 조합원활동에 참여하신 조합원 분들과 만남

및 시식회에 대한 회의 및 활동을 합니다.

월 1일(월)부터 접수받습니다. 문의 02-794-8300

의 시간을 갖습니다. 문의 070-7766-8496(강릉),

문의 010-3631-5852

모심과살림연구소 mosim.or.kr

010-2875-0575(속초)

모임 마중독서(여수) 12월 8일, 22일 월요일 오전 10시 30분 / 여수 소호매장에서 미리 정한

문의 02-707-1524 한살림요리학교 강좌

전통 고추장 만들기

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr 과천지부 행사

한살림청주 chongju.hansalim.or.kr

문의 02-504-0386

행사 방울토마토따기 체험 12월 13일(토) 오 전 10시 / 충북 청주 초정공동체에서 방울토마토

12월 3일(수) 오전 10시 / 과천문 화원에서 전통고추장 만들기를 합니다. 수원지부 강좌

조합원강좌 12월 16일(화) 오전

도 따고 고구마도 구워먹으며 생산자 분들과 농

10시 / 강수돌 교수를 모시고 ‘나부터 교육혁명’

사짓는 이야기도 나눕니다. 문의 043-224-3150

이란 주제로 강좌를 엽니다.

모임 6개 지역 연합마을모임 12월 9일(화) 오 전 10시 30분 / 6개 마을모임 회원이 함께 모여

문의 070-8677-4670 안양지부 모임 성탄절 쿠키만들기 12월 24일 (수) 오전 10시 30분 / 행복한 성탄절을 보내기

영화관람 및 송년회를 합니다.

위해 쿠키를 만들어 봅니다.

바느질모임 ‘실로그린’ 매주 수요일 10시 / 규 방공예와 프랑스자수로 가방, 브로치 등 생활소

문의 070-8677-5990

한살림식생활교육센터

cafe.daum.net/hansalimfoodlife

2014 한살림 겨울생명학교

문의 043-224-3150

품을 만듭니다. 문의 043-224-3150

한살림성남용인 sy.hanmsalim.or.kr 행사

한살림 안성물류센터 방문 12월 1일(월)

한살림대전 dj.hansalim.or.kr

와 햇빛발전소를 견학합니다.

강좌 무위당학교 12월 2일(화) 오전 10시 / 무 위당학교 마지막 시간으로 함께 크는 즐거움, 한

문의 031-778-7778(내선 4번)

살림활동(토론마당/수료식)이란 주제로 윤선주

오후 1시 / 조합원과 함께 한살림 안성물류센터

강좌

고추장 담그기 12월 9일(화) 오전 10시

이사와 함께 합니다. 문의 042-488-0561

손이 꽁꽁 얼어붙는 겨울! 방안에만 웅크려 있지 말고 한살림 겨울생명학교로 오세요~ 조합원 교사들과 생산자들이 함께 맛있는 한살림 먹을거리와 신나는 놀거리들을 마련했습니다. 한살림 생산지에서 연날리기, 썰매타는 재미, 함께 즐겨봐요!

색소를 넣지 않은 건강하고 맛있는 고추장을 담

행사 자주학습모임 12월 4일(목) 오전 10시 / 1년 동안 진행한 자주학습모임의 최종 보고회가

가 봅니다. 문의 031-548-0170

있습니다. 문의 042-488-0561

경인지부 경기 여주 금당리공동체

한살림여주이천광주 yeojoo.hanmsalim.or.kr

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr

동부지부 경북 의성 청암공동체

1월 3일(토)~5일(월) (2박3일) 02-486-0617

북동지부 충남 아산 송악지회

1월 6일(화)~8일(목) (2박3일) 02-3394-5420

북부지부 경북 의성 청암공동체

1월 10일(토)~12일(월) (2박3일) 02-988-0771

30분 / 농산물위원회가 주관하여 각종 첨가물과

오후 4시 30분 / 한살림 재료를 이용하여 안전

모임 비누만들기 11월 26일(수) 오전 10시 / 세종 어진동 마을모임 포스코센트럴시티아파트

하고 바른 먹을거리 요리를 배워 봅니다.

203동 2104호에서 비누를 만듭니다.

문의 010-8789-3142

문의 010-4279-1955

광주지부 강좌

여주지부 모임

어린이 요리 특강 매주 금요일

전통발효음식만들기 12월 16

회원조직

한살림 서울

용매장에서 베갯잎 만들기를 합니다.

담그기를 합니다. 문의 070-8228-4703

문의 010-3042-1730

초중고 몸살림 매주 수요일 오후 4시 / 김수봉

당진요리모임 12월 19일(금) 오전 10시 30분 /

강사와 함께 몸을 바르게 잡아 건강하게 수련해

당진매장에서 송년회를 합니다.

가는 운동을 배워봅니다. 문의 010-8789-3142

문의 010-6717-5553

한살림원주 wjhanmsalim.or.kr

한살림경남 kn-hansalim.or.kr

일정

문의

1월 8일(목)~10일(토) (2박3일)

032-462-0094

남부지부 충남 아산 송악지회

1월 2일(금)~4일(일) (2박3일)

02-574-2224

남서지부 경북 의성 청암공동체

1월 16일(금)~18일(일) (2박3일) 02-874-0876

서부지부 강원 횡성 삼원수약초마을 12월 28일(일)~30일(화) (2박3일)

쌍용마을모임 12월 5일(금) 오전 10시 30분 / 쌍

일(화) 오전 10시 / 한살림농장에서 전통고추장

생산지(공동체)

02-2654-3348

중서지부 강원 횡성 삼원수약초마을 1월 8일(목)~10일(토) (2박3일) 02-707-1524 한살림경남

충북 보은 백록공동체

12월 27일(토)~29일(월) (2박3일) 070-7450-1843

한살림여주이천광주

충북 보은 백록공동체

1월 5일(월)~7일(수) (2박3일) 031-884-9098

한살림청주

경북 문경 희양산공동체

1월 8일(목)~10일(토) (2박3일)

043-213-3150

한살림성남용인

경기 여주 금당리공동체

12월 26일(금)~28일(일) (2박3일)

070-8228-4680

한살림원주

강원 횡성 삼원수약초마을 1월 5일(월)~6일(화) (2박3일) 070-8228-4716

한살림광주

전남 해남 참솔공동체

12월 26일(금)~27일(토) (1박2일)

062-430-3539

행사 포트락파티(춘천) 12월 17일(수) 오전 10 시 30분 / 한살림활동에 관심을 가지고 참여해주

행사 일손돕기 - 제주도 귤 따기 12월 4일 (목)~6일(토) / 배일도 제주도 생산자댁으로 일

한살림 소식지를 만드는 사람들

신 조합원 분들과 함께 한해를 잘 마무리하는 시

손돕기 갑니다. 문의 070-4258-2125

편집부 장순철 문재형 박지애 정미희 손희 문하나 기획 박연주 이정대 윤선주 석보경 위인 진명숙 채송미 회원조직 통신

간을 가집니다. 문의 033-763-1025

요리모임(진주) 12월 16일(화) 오전 10시 30분 /

원 이경미(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 엄소영(여주이천광주) 이희영(원

여성생산자&조합원 송년잔치한마당 12월 중 / 강원도 원주·홍천, 경기도 여주 여성생산자 분

진주 조합원활동실에서 박준영 조합원과 함께 건

주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경

강한 호박죽을 만들어 봅니다.

남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 김보람(한

들과 함께 송년잔치를 엽니다. 문의 033-763-1025

문의 070-7490-4930

살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 516호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

27

조합원들의 참여를 기다립니다 한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다.

물품 중단

11/10주간 색동가래떡 합격기원떡 합격기원엿

‘이유식 레시피’, ‘물품 이용 후기’, ‘우리집 밥상 이야기’, ‘이 물품 이렇게 활용하세요’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이 180g

300g 180g

참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다.

기간한정물품으로 공급을 중단합니다. 기간한정물품으로 공급을 중단합니다.

관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다.

기간한정물품으로 공급을 중단합니다.

원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

11/17주간 갓 갓김치용 늙은호박 깐마늘 한지형 미니단호박 유자 방울토마토 대추형 송이방울토마토 토막아귀 부추김치 양배추가루

1kg

재고소진으로 공급을 중단합니다.

조합원 자주점검

중(5~7kg) 재고소진으로 공급을 중단합니다.

1kg

재고소진으로 공급을 중단합니다.

800g

2kg

2kg

재고소진으로 공급을 중단합니다.

1kg

재고소진으로 공급을 중단합니다. 재고소진으로 공급을 중단합니다.

900g 50g

재고소진으로 공급을 중단합니다. 2015년 5월 재개예정입니다.

300g

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자 주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과 정을 알아가는 활동입니다.

재고소진으로 공급을 중단합니다.

재고소진으로 공급을 중단합니다.

자주점검 결과

재고소진으로 공급을 중단합니다.

자주점검일

11월 10일(월) 한살림강원영동

가격 변동(공급일기준)

12/1부터 근대 상추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 얼갈이 청경채 포기상추

300g

1,200원 

200g

1,400원 

200g

1,800원 

200g

1,300원 

300g

1,300원 

500g

1,200원 

200g

1,100원 

300g

1,600원 

1,400원 1,500원 2,000원 1,400원 1,400원 1,400원 1,200원 1,800원

150g

1,800원 

1,500원

59,600원 51,400원 13,900원 59,400원 36,700원

겨울가격을 적용하여 가격을 인상합니다.

로메인

확인사항

확인사항

12/1~12/28 가격적용 한우사골 유기 한우반골꼬리 유기 한우잡뼈 유기 한우족 유기 한우반골꼬리 Non-GMO

1.8kg

74,500원 

1.5kg

64,300원 

1kg

17,400원 

1족

74,300원 

1.5kg

45,900원 

12/3~12/9 가격적용 내츄럴 미스트 토너

80㎖

8,000원 

내츄럴수분크림

60g

20,000원 

세안제

115g

10,000원 

자연팩

115g

11,000원 

남성용스킨/자연그대로

110㎖

12,000원 

남성용로션/자연그대로

110㎖

14,500원 

동백비비크림/자연그대로 은은한 베이지

40㎖

17,000원 

동백비비크림/자연그대로 화사한 핑크

40㎖

17,000원 

아토로션

150㎖

17,000원 

아토크림

200g

33,000원 

아토크림

70g

15,000원 

물품 적체해소를 위해 4주 동안 가격을 인하합니다.

수피아 연 기초2종모음(스킨토너/로션)

26,000원 

수피아 연 영양2종모음(에센스/영양크림)

26,000원 

수피아 연 기초3종모음(스킨토너/에센스/로션)

38,000원 

7,200원 18,000원 9,000원 9,900원 10,800원 13,100원 15,300원 15,300원 15,300원 29,700원 13,500원 24,000원 24,000원 35,000원

2014 피부살림 기획전으로 1주 동안 가격을 인하합니다.

꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

생산지

생산 물품

아침바다

황태류, 젓갈류

• 물품마다 유기설탕과 일반설탕이 다르게 쓰이는데, 물품에 어떤 설탕을 넣느냐에 따라 맛과 숙성도가 달라지고 변질이 발생할 수 있어 유기설탕으로 통일해 사용 하지 못하고 있음 • 황태류(통황태, 황태포)는 진공포장이 가능하나 공급할 때 황태 가시 등으로 포장에 구멍이 생기거나 손상되어 물품이 변질 될 우려가 있으므로 진공포장을 하지 않음 • 개봉 후 남은 오징어채는 냉장 보관이 아니라 냉동 보관해야 변질 없이 좀 더 오 래 먹을 수 있음

11월 12일(수) 한살림고양파주

겨울가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

한살림 물품 반품 기준

회원생협

한살림고양파주 조합원, 선농생활 자주점검

선농생활

육개장, 곱창, 훈제오리 등

• 훈제오리를 슬라이스가 아닌 통오리 상태로 공급하는 이유는, 슬라이스해 공급하 면 훈제오리의 수분이 많이 날아가 퍽퍽하고 고기 맛이 떨어지기 때문. 선농생활 훈제오리는 시중 훈제오리와 달리 화학첨가물을 넣지 않아 훈제오리 자체의 수 분이 적음 • 곱창은 1차 세척 후 곱창을 반으로 갈라 분비물을 제거하고, 밀가루와 천일염으 로 세척 한 뒤 10번 이상 헹궈 위생적으로 처리함. 모든 작업은 수작업으로 진행 하고 있으며 시중 곱창 세척에 사용되고 있는 유해물질들은 일체 사용하지 않음

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마 련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경 우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생 협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

•방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

품목

품목수 결과

검사기관

11월 4일 생굴(450g)

1

불검출 기초과학 지원연구원

11월 11일 유정란(Non-gmo/15알), 떠먹는 요거트(350g), 우유(범산/900ml), 유기농저지방우유(범산/900ml), 분쇄육(300g/우리보리살림돼지), 유아용분쇄육(200g), 닭분쇄육(300g/국내산), 브로컬리(250g), 쪽파(500g), 양상추(300g:1통), 부추(300g), 채심(300g), 방울무 (200g), 더덕/유기재배(500g), 햇밤/유,무(1kg), 배/자주인증 (대:3개), 배/저(대:3개), 사과/유(1.5kg), 사과/저(2kg), 제주백조 기 모듬어묵(210g), 수피아 누리봄 온몸용로션(300㎖)

21

불검출 기초과학 지원연구원

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손 된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합 원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

가락 404-4205 빵 고척 2685-1400 새 길음 942-9933 명일 428-0618 반포 592-6100 봉천 877-5999 일 상암 305-5900 압구정 515-8427 일 육 쌍문 995-5883 일 빵 암사 442-7500 이촌 796-3400 전농 2244-8444 화곡 3663-8979 잠원 591-5050

가양 3661-7400 구파발 358-4700 일 대치 569-8378 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 일 빵 신정 2645-3388 새반포 594-5500 일 여의도 783-3600 일원 445-7300 중계 932-4633 일 빵 홍제 379-0335

육

개포 578-9800 구의 456-0738 일 빵 돈암 923-9088 일 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천 423-0029 신내 3422-5300 역삼 508-8484 일 자양 453-5700 청담 547-9100 둔촌 471-7500

광나루 455-0500 금호 2281-1155 마포 713-0600 일 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 신천역 413-2900 일 신도림 2632-7500 오목교 2653-7300 일 잠실 419-2271 하계 971-5200 강일 427-8833

구리 031)551-7733 소하 897-0071 청라 032)569-8989 새

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

과천 02)502-4628 산본 396-0318 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 비산 381-6253 권선 224-3800

군포 399-4600 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 평촌 382-3462 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 병점 234-1720 향남 8059-3720

평택 655-1720 오산 374-1720

구미 786-0610 빵 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 야탑 701-4001 일 판교 702-3423 일 동천 896-9277 일

빵

우리동네 한살림 매장

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr 인터넷주문

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림서울 소속 경기인천지역

교하 957-6204 주엽 913-8646 일 산들 904-6204 운정 946-6209 일

시지신매 792-5633 앞산 621-5711 범물 782-5600 새

덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 식사 962-6207 탄현 923-8646

부천 032)321-8356 철산 2685-1544 일 빵 양주고읍 031)842-1199 새

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996 새

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

제천 653-1112 충주 848-1112

육

동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 빵 동백 287-4321 일 신봉 261-9044 정자 718-4094 죽전보정 261-4844 일 수내 712-0744 새 빵 육

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 입암 651-0059 새

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

노은 477-1560 관평 934-1225 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 일 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 485-1293 새

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726 아름 044-863-1720 새

구서 514-3720 해운대 583-3036 새 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887 새 옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526 새 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 수완 956-6285 일 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625 노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988 새