Shop hansalim No. 517

2014 한살림 소식 장보기 안내 517호

사람과 사람 사람과 자연

12

12월8일 ~ 12월28일

동지 (冬至, 12월 22일)즈음

일년 중에 밤이 가장 길고 낮 은 가장 짧은 날입니다. 가족, 이웃과 함께 동지팥죽을 나눠 먹으며 새로운 한 해의 건강과 액 을 면할 수 있기를 기원합니다. 이날 눈이 많이 오고 날씨가 추 우면 풍년이 들 징조라고 여겼습니다. 이즈음 농부들은 내년 농 사를 계획하고, 종자를 갈무리합니다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

신용카드보다 현금·체크카드로 알뜰소비하세요!

02 이즈음 밥상 미트로프 03 살림의 마음 지구를 살리는 진짜 농부 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 22~23 살리는 사람들 생산자 회원 24~25 살리는 사람들 소비자 조합원 26 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식 숲살림을 생각하며 고지(폐지)함량 100% 재생지로 만들었습니다

이즈음 밥상

연말연시 따뜻한 식탁,

미트로프

저무는 해와 새로운 해를 맞으며 가족들을 위해 특별한 요리를 마련하고 싶을 때, 손쉽게 만들 수 있는 미트로프를 추천한다. 미트로프 는 ‘미트볼’, ‘동그랑땡’, ‘함박스테이크’ 등 나라마다 유사한 요리가 있다 할 만큼 친근한 맛을 가졌다. 미국 가정식인 미트로프는 무엇보 다 여럿이 모였을 때 넉넉히 즐길 수 있고, 다른 요리를 준비하지 않아도 될 만큼 주요리 역할을 톡톡히 해 사랑받는 요리다. 여러 재료 를 한꺼번에 넣어 조리하기 때문에 맛이 풍성하고, 적은 양으로도 든든함을 느낄 수 있다. 보통 미트로프는 소고기로 만들지만, 돼지고 기를 함께 섞으면 더 촉촉하고 부드럽다. 제철 채소를 함께 구워 곁들이고, 따뜻한 밥을 함께 내면 제법 근사한 식탁이 차려진다. 미트 로프는 빵 사이에 끼워 먹거나 샐러드에 곁들여도 잘 어울린다. 넉넉히 만들어두었다가 여러 모로 활용해도 좋을 든든한 요리다.

방사성물질 검사결과 한살림은 11월 25일(화) ‘새꼬막’에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 ‘불검출’ 판 정을 받았습니다. 자세한 내용은 26면에 서 확인할 수 있습니다. ● 26면 참조

● 기사는 2·3면에 이어집니다

매장 이전

한살림경기서남부 평택매장 12월 1일(월) 평택시 서재로 27

031-655-1720 발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 http://www.hansalim.or.kr

hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

12월 중 이전 행사 • 물품 가격인하(10%) 연말연시 케이크류, 와인류, 유자차, 거품 없는 세정제, 만두류, 참맛핫도그 • 10만 원 이상 이용 조합원 사은품 증정

수원지방 검찰청 평택지청 법원

산울 교회

평택매장

서재 자이아파트

동북

천

하서교 비전중학교

정겨움 가득 담은 한살림 선물

특별품 메주 주문이 시작됩니다

한살림 연말연시 선물꾸러 미 주문이 12월 8일(월) 부터 시작됩니다. 한 해동안 감사했던 분들 에게 뜻 깊은 한살림 선물로 사랑과 감사의 마음을 표현해 보세요.

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든 메주를 지금 주문 하시면, 2월말 조합 원 댁으로 공급됩니 다. 장 담글 때 필요한 건고추와 숯도 함께 포장되어 있습니다.

02

밥상살림·농업살림·생명살림

미트로프 이렇게 준비하세요!

이즈음 밥상

햇살과 바람 통하는 축사에서 건강하게 키운

한살림 소

재료 한 우분쇄육 300g, 돼지고기분쇄육 300g, 양파 1개, 네모난햄, 양송이버섯 3~4개, 유정란 1개, 다진마늘 1큰술, 토마토케찹 1/2컵, 우리밀빵가루 3/4컵, 돈가스소스 3~4큰술, 후추가루 약간 곁들임 채소 양파, 브로컬리, 감자, 양송이, 마늘, 당근 등

소스 설탕 50g, 양겨자 50g, 토마토케찹 150g 방법 1 양파, 햄, 양송이를 잘게 다진다.

2 분쇄육과 다진양파, 햄, 양송이, 다진마늘 등을 모두 넣고 잘 주물러서 섞어준다.

3 구울 팬에 둥글게 모양을 잡아서 넣고 같이 먹을 채소를 함께 넣는다.

4 감자나 당근, 통마늘은 처음부터 같이 넣어서 굽고, 브로컬리, 양파 같은 채소는 중간에 넣는다.

5 호일을 덮고 미리 예열한 오븐에 섭씨 220도로 약 50분간 굽는다.

6 꺼내서 호일을 벗기고 소스를 바른 뒤 노릇해질 때까지 15분 정도 더 굽는다.

1

돼지고기와 소고기는 종이행주에 올려 핏물을 빼 준비합니다.

2

각각의 재료들을 밑손질하여 잘게 다집니다.

3

재료끼리 찰지게 엉길 때까지 잘 치댑니다.

4

오븐이 없을 때는 덩어리를 떼어 동그랗게 빚 은 뒤 팬에 구워 드세요.

5

양겨자, 토마토소스, 설탕을 잘 섞어 소스를 만듭니다.

6

처음부터 소스를 바르면 표면이 탈 수 있으므 로 중간에 꺼내서 바릅니다.

한살림에 공급되는 한우는 Non-GMO한우와 유기한우, 한살림성남용인 등 일부 회원생협 에서 명절 때 매장 등으로 공급하는 국산사료한우가 있습니다. 한살림에 공급되는 한우 중 비중이 제일 큰 것은 Non-GMO한우입니다. 모두 46농가에서 2,820마리 정도 사육하면서 한 달에 120마리 가량 공급하고 있습니다. 주로 충북 괴산에 있는 한살림축산영농조합법인 (이하 한축회)이 생산을 담당하고 있고, 충남 아산과 부여의 생산 농가들도 매달 20마리 분 량의 소고기를 내고 있습니다. 본디 풀을 먹고 되새김질을 해오던 소에게 옥수수를 집중적으로 먹이면 위에 탈이 나고 지 방이 근육 속에 축적돼 소위 ‘마블링’이 잘된 등급 높은 소고기가 생성된다고 합니다. 이런 이유 등으로 마블링 정도에 따라 소고기에 등급을 매기는 현행 제도에 대해 한살림은 동의 하지 않습니다. 한살림 생산자들은 자신들이 내는 소고기들이 우리나라의 현행 등급제로는 높은 등급을 못 받더라도 사육과정 등을 보면 감히 ‘특급’이라는 자부심을 가지고 있습니다. 한축회는 2009년, 콩깍지, 짚, 풀 같은 거친 조사료와 곡물사료를 고르게 섞어 소에게 먹일 수 있고 사료자급률을 높이는 데도 기여할 수 있는 완전혼합사료(TMR Total Mixed Ration) 공장을 세웠습니다. 이런 노력으로 현재 한축회의 국산사료 비율은 30% 정도이며 이를 40% 이상으로 높이기 위해 노력하고 있습니다. 자라나는 우리 아이들이 건강한 우리 농산물, 이들과 생태순환 고리로 연결돼 생산되는 건 강한 축산물들을 균형 있게 섭취하며 생활을 영위할 수 있게 하자는 것. 그것이 축산을 바 라보는 한살림의 시각입니다. 한우분쇄육 주문량에 따라 한우의 전 부위가 원료로 사용되며, 지방을 따로 첨가하여 분쇄하지 않으므로 지방함량이 적당하게 이루어져 있습니다.

브로컬리 줄기를 따서 나눈 후 물에 담가 두면 브로컬리 줄기 사이사이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다.

당근 아삭아삭 생으로 먹어도 단맛이 도는 신선한 한살림 당근. 현미유와 함께 조리해 섭취하면, 체내에서 비타민 흡수가 더 잘 됩니다.

12월의 콕콕 요리법

제철 음식 위주로 먹어요!

떡갈비

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어 린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

떡갈비는 전분에 한 번 굴린 뒤 구우면 잘 타지 않습니다.

월

화

수

목

금

토~일

검정콩찹쌀밥 우거지소고기무국 배추김치 멸치볶음

해물볶음밥 어묵국 알타리김치 감자조림

현미밥 콩나물국 배추김치 떡갈비* 청경채볶음

꼬마김밥 달래된장찌개 콜라비김치 굴전

수수밥 깍두기 고등어조림 시금치두부나물

톳가루전병* 두유

호두과자 우유

현미가래떡구이 사과

미니파운드케이크 플레인요구르트

홍시*

키다리파이 어린이주스

브로콜리새우죽

홍시 홍시용감을 공급받으신 뒤 상 온에서 7~10일 정도 상온에 두 면 말랑말랑한 홍시가 됩니다. ※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

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톳가루 전병 재료 흰밀가루 1컵(200ml 계량컵 기준), 물 230ml, 톳가루 1작은술, 불고기햄 1/2개, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 팽이버섯 150g, 소금 약간 소스 땅콩가루 3작은술, 마요네즈 1작은술, 물 1 작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간 방법 1 흰밀가루, 톳가루, 소금에 물을 넣고 반 죽하여 30분 정도 숙성한다. 2 달궈진 팬에 현 미유를 조금 두르고 종이행주로 닦아낸 다음, 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 돌려가며 동그 랗게 부친다. 3 팽이버섯, 불고기햄을 5~6cm 길이로 채 썬다. 오이는 돌려 깎아 채 썰고, 당 근은 채 썬 후 살짝 소금 간 한다. 4 채 썬 햄과 당근을 볶는다. 팽이버섯은 물에 적신 종이행주 로 살짝 닦아 준비한다. 5 2의 톳가루 전병에 준비한 채소와 햄을 올려 넣고 돌돌 만 후 소스 를 뿌린다. ※톳가루 전병에 들어가는 채소는 기호에 맞게 이용하면 됩니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

시원하고 달콤한 간단 김치

계절 밥상

살림의 마음

양파배깍두기

03

지구를 살리는 진짜 농부 글 김선미

재료 배 1개, 양파 2개, 고춧가루 1큰술, 새우젓 1큰술, 소금, 설탕, 다진마늘 1작은술씩 방법 1 양파와 배는 껍질을 벗기고 깍둑썰기를 한다. 2 1에 고춧가루, 소금, 설탕, 마늘을 넣어 섞는다. 3 새우젓을 다져 2에 넣어 버무린 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다.

영화 <인터스텔라>에는 인류를 구하기 위해 우주로 떠난 농부가 나온다. 그는 지구에서 농부의 삶에 희망이 없다고 생각해 본래 자신의 직업이었던 우주비행사로 돌아간다. 지구에 남아 있는 최후의 작물은 옥수수였다. 호시탐탐 옥수수밭을 덮쳐오

그릇 청강도예 햇살접시 중

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

는 모래바람은 아이들의 숨구멍마저 틀어막고 있었다. 나는 스크린 속 광활 한 옥수수밭의 녹색 물결을 보며 ‘저건 분명 GMO일 텐데’하는 생각이 들어 마음이 불편해졌다. GMO 작물을 기르는 농부에게 미래가 있을 리 없다. 영화는 딜런 토마스의 시 구절 “빛이 사라져가는 것에 분노하고 또 분노 하라”를 여러 번 반복해 읊어준다. 우리가 진짜 분노하고 저항해야 할 것 은 무엇일까. 나는 영화 속 옥수수밭을 보며 줄곧 딴생각을 했다. 옥수수는 GMO 농작물을 통해 식량을 장악하려는 자본의 상징이다. 상업적으로 재 배되는 옥수수 대부분은 사료나 바이오에너지로 쓰인다. 쌀을 주식으로 삼 던 사람들이 옥수수로 살 찌운 고기를 많이 먹게 된 것은 생태계에 커다란 불행이었다. GMO로 식량 부족을 해결할 수 있다는 말도 거짓이었다. ‘농 부는 굶어 죽어도 종자는 베고 죽는다’고 하지만 어떤 농부도 유전자조작

배 만생종

양파 만생종

아산 여주 외 대/3개

저

냉장

7,300원

성장촉진제 없이 오랫동안 햇볕을 충분히 받고 자란 달콤하고 시원한 한살림 배.

아산 등 1㎏

유 무 냉장

2,000원

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파. 맛과 향이 좋고, 저장성이 좋습니다.

씨앗을 품고 꿈을 꾸지 않을 것이다. 이윤을 위해 설계된 씨앗 속에 처음부 터 인류를 위한 ‘미래’는 없었기 때문이다. 영화는 “우린 답을 찾을 거야, 늘 그랬듯

유기농 쌀은 가격이 아니라

이.”라며 시작했다. 하지만 인류를 모두

농부와 우리들 ‘사이’를

다른 행성으로 집단 이주시키는 것이 과

들여다보아야 한다.

연 희망이 될 수 있을까. 지구는 우리가 구수한 맛, 부드러운 식감이 좋은

마음껏 쓰고 버리고 떠날 수 있는 별이

들깨시래기국

아니다. 영화관을 나오며 다른 농부들이

재료 삶은무시래기 200g, 들깨가루 3큰술, 된장 3큰술, 홍고추 1개, 들기름 조금, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대, 멸치다시마맛국물 6컵, 소금 방법 1 삶은무시래기는 껍질을 벗긴 뒤 찬물에 여 러 번 씻어 물기를 꼭 짠 뒤 3㎝ 길이로 썬다. 2 홍고추, 대파는 어슷어슷 채 썬다. 3 손질한 1의 시래기에 된장, 들깨가루, 고춧가루, 다진마늘을 넣어 조물조물 무친다. 4 냄비에 들기름을 두르고 3의 밑간한 시래기를 달달 볶다가 멸치다시마맛국 물을 부어서 끓인다. 5 맛이 충분하게 우러난 시래기에 홍고추, 대파 썬 것을 넣고 한소끔 더 끓여 부 족한 간은 소금으로 한다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

떠올랐다. 최근 한살림이 펴낸 <살리는

‘인터스텔라’는 별과 별 사이를 뜻한다. 별에서 태어난 우리도 모두 하나의 작은 우주인데, 지금 우리들 별 사이는 얼마나 먼가.

사람, 농부>에 나오는 생산자들. 그중 우 렁이농법을 처음 시작한 최재명 님은 제초제와 농약을 치지 않는 벼농사를 짓기까지 빨갱이 소리를 들으며 갖은 협박과 회유를 감수해야했다. 그야말 로 ‘순순히 어둠을 받아들이지 않고’ 분노했던, 진짜 농부 가운데 한 사람이 다. 최재명 님이 생명농업에 매달린 것은 고추밭에서 농약을 치다 겨우 살 아난 경험 때문이었다. 자기가 먼저 살기 위해 농약을 버렸지만, 결국은 논 에서 벼와 함께 살아가는 뭇 생명을 살리고, 죽어가는 땅과 지하수를 되살 리며 이웃의 밥상까지 ‘살리는 사람’이 되었다. “어릴 때부터 논에 사는 붕 어, 미꾸라지, 새뱅이, 우렁이 같은 게 참 좋았어요.” 그가 멸종위기의 새 뱅이를 살려낸 것도 누가 시켜서 한 일은 아니라고 했다. 오직 생명에 대한 지극한 사랑 때문이다. 쌀을 씻으며 그런 마음들을 떠올리면 경건해진다. 알알이 스며있는 농부의 사랑이 헛되지 않도록 정성껏 밥을 짓는 일도 성스럽게 여겨지기 때문이 다. 우리가 지갑을 열면 그와 같은 농부들이 내년에도, 후년에도 계속 자기 논에 모를 심을 수 있다. 우리별에서 올챙이, 우렁이, 미꾸라지, 새뱅이, 백 로 등이 계속 살 수 있게 해준다. 결국 우리가 지불하는 쌀값은 농부의 생 활을 책임지는 것뿐 아니라, 아이들의 미래를 지켜줄 생명의 보험료다. 쌀 관세화 이후 우리 농업의 암울한 현실 앞에서는 더욱 절박한 선택이다.

삶은무시래기

들깨가루

웰팜넷

괴산잡곡

200g

무

냉장

1,700

원

무시래기를 깨끗하게 삶아서 공급합니다. 국이 나 탕을 끓일 때 넣어도 좋고, 나물로 무쳐 먹어 도 좋습니다.

200g

냉장 택

7,700원

감자탕, 순대국 등 칼칼한 찌개나 탕에 양념으로 넣으면 좋습니다. 나물을 볶을 때 들깨가루를 넣 고 무치면 고소한 맛이 납니다.

글을 쓴 김선미 님은 올바른 먹을거리에 관한 이야기 <살림의 밥상>을 쓴 한살림 조합원입니다. 자연과 사람으로부터 배우는 삶의 이야기들 을 꾸준히 쓰고 있으며, 최근에는 <소로우의 탐하지 않는 삶>, <산이 아 이들을 살린다>를 펴냈습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

12/8

12/9

한살림다이어리 2015년 단호박 편썰기 웰팜넷 300g

유

무

냉장

2,900원

깍둑썰기

도서출판한살림

웰팜넷

1권

300g

유

무

냉장

2,700원

한살림 생산지에서 생산된 단호박을 깨끗이 씻은 뒤 이용이 편리하도록 절단하여 공급합니다. 편썰기는 튀김용 등으로 이용하기 좋으며, 깍둑썰기는 죽이나 찜으로 이용하기 좋습니다. 용도에 따라 선택하세요.

12/15

혼합15곡

9,000

원

택

8,100원

크기 145mm × 210mm 쪽수 256쪽

1kg

겉표지는 두꺼운 골판지로 제작했고 내지는 재생지를 사용했습니다. 내지는 연간, 월간, 주간 일정표로 구성되어 있으며, 고무 밴드가 있어 노트를 고정할 수 있도록 했습니다. 뒷표지 안쪽에 포켓이 있어 영수증 등을 넣어 보관하기 편리하도록 디자인했습니다.

한살림생산지에서 생산되는 친환경 미곡류(멥쌀현미, 찹쌀현미, 찹쌀백미, 흑미, 녹미)와 두류(메주콩, 서리콩, 쥐눈이콩, 팥), 화본과류(차조, 수수, 기장, 율무), 맥류(늘보리, 찰보리)을 고르게 혼합하여 다양한 잡곡을 골고루 섭취할 수 있습니다.

다시 공급됩니다

12/8

특별품 시원하고 아삭아삭한 김장김치

부터 공급

세발나물 부추 참다래

모심과살림 4호 모심과살림연구소 1권

택

6,000원

무안 무 냉장

200g

광양 유 냉장

200g

고성 유 냉장

800g

고성 제주 유 냉장

2kg

1,600원 2,000원 5,700원 12,000원

주문기간

요리를 더 맛있게, 즐겁게 스텐주방용품 주문기간

12/9 검정콩

무 택

11월 24일(월) ~ 12월 12일(금) 1월 5일(월) ~ 1월 9일(금)

공급기간 2015년

12월 8일(월) ~ 12월 26일(금) 1월 12일(월) ~ 1월 16일(금)

공급기간 2015년

부터 공급

모심과살림연구소에서 여름과 겨울 두 차례 발간하는 생명운동 이론지. 4호의 화두는 “나를 살리는 공동체”입니다. 욕망과 치유, 마을, 자립 등을 키워드로, ‘개인’들의 열망이 만드는 새로운 공동체 상, 나와 우리를 함께 살리는 공동체의 비전을 탐색해보았습니다. 나라 안팎의 전환운동 동향과 일본의 탈성장·축소사회 논의도 함께 소개합니다.

2차

500g

5,800원

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든 메주 주문기간 2014년

12월 15일(월) ~ 계획량 소진 시까지 공급기간 2015년 2월 23일(월) ~ 2월 27일(금) ※ 자세한 내용은 15면을 참고해 주세요.

2014~2015 연말연시 새로 나온 선물 2014~2015

연말연시 한살림 선물꾸러미

청자의 멋을 살린 크기가 넉넉한 머그컵

천연재료를 손으로 빚고 전통 장작가마로 구운

건조해진 날씨 입술과 피부를 보호하는

푸른머그컵세트

회오리컵세트

자연그대로 보습2종모음

청강도예

송산요

머그컵(480㎖×2개)

30,000

원

공급기간

12월 15일(월) ~ 12월 31일(수)

병풀잎보습진정밤 25g, 립밤 10g

18,000원

부드러운 우유크림과 상큼한 블루베리의 조화

단호박이 더해져 더 담백하고 부드러운

누리봄 손크림모음

블루베리케이크

단호박케이크

물살림

한살림우리밀제과

11,000

원

2호/550g(18㎝) 3호/750g(21㎝)

12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

28,000

원

식물성오일이 손에 영양과 보습을 채워주는

50g×3개

주문가능기간

더미스킨/바이오스펙트럼

회오리컵(250㎖×4개)

※ 일반 공급과 같이 공급일 3일 전까지 주문해 주세요. ※ 연말연시 선물꾸러미는 선물택배 공급을 하지 않습니다. ※ 이 밖에 250여 개의 다양한 선물이 준비되어 있습니다. 한살림 선물꾸러미(gift.hansalim.or.kr)를 확인하세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

냉장

16,000원 20,500원

한살림우리밀제과 3호/800g(21㎝) 5호/1.3kg(27㎝)

냉장

17,100원 25,700원

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

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05 주· 주· 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

백미 현미

현미 유 택 4kg 16,100원

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

오는 주말이면 평소보다 반찬을 많이 하 게 됩니다. 유난히 집밥을 좋아해서 모 식단은 콩밥과 순두부찌개, 마늘조림, 삶은문어, 파래무침, 마늘 쫑무침, 총각김치, 감자부침, 묵입니다. 양파, 당근, 브로컬리, 토 마토, 사과주스, 블루베리를 넣고 만든 채소주스도 준비했습니

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

도정지

글·사진 김상희 한살림경기남부 조합원

가공 식품

한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배 한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀 은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내 에 도정해서 공급합니다.

9,300 18,200 8,900 17,500

가공 식품

생활 용품

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절기능, 지하수 함양기능, 대기 정화기능, 수질 정화기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소비량

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 점심 도시락, 도란도란 우리 집 저녁 식탁 등 한살림 쌀로 차린 밥상을 소개해 주세요.

6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 48만 세대 조합원댁에서 하루

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품 에 대한 짧은 소감 보내실 곳 ☎02-6715-0825, notes@hansalim.or.kr

한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논 507ha(1,534

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

은 2013년 67kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 논

만 평)이 늘어납니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

율무 500g

잡곡

택

8,500원

단백질과 섬유질이 풍부한 율무. 쌀 3컵에 율무 1컵 정도의 비율로 쌀과 함께 밥을 지어 드시면 씹히는 식감이 좋은 영양밥이 됩니다.

팥

참깨

택

500g

4,600원

300g

팥밥을 지을 때, 팥 삶은 물을 넣어 밥을 지으면 더 먹음직스러운 밥이 됩니다. 동지에는 팥죽을 끓여 이웃과 나눠보세요.

택

7,400원

참깨에는 질 좋은 식물성 지방과 필수아미노산이 다량 함유되어 있습니다. 물에 담가 불순물을 제거한 뒤 채에 담아 물기를 빼고 달군 프라이팬에 살살 볶아서 사용하세요.

검정깨 검정콩

택

검정팥 기장 깐녹두 녹미 보리 볶은알땅콩 생알땅콩 수수 이분도통밀쌀 쥐눈이콩 차조 찰보리 찰옥수수쌀 콩나물콩 통녹두 혼합5곡

택

500g

택

500g

무

300g 택

500g

혼합8곡 혼합15곡

택

500g

유

택

무

택

1kg 1kg

무 무

400g 냉장

500g

택

토종밀

무

500g 택

1kg

택

500g 500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

500g

택

500g

택

500g

택

1kg

택

500g

택

1kg

800g

9,200원

왕겨를 벗긴 무농약 이상의 현미, 찹쌀현미, 흑미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔웠습니다. 백미에 5~10%를 섞어 밥을 하시면 됩니다.

흑미 1kg

서리콩

유 무 택

7,700원

유기재배

무

500g

무농약재배

저

저농약재배

무 택

7,000원

겉은 검정, 속은 푸른빛이 납니다. 물에 담갔을 때 잘 무르고 당도가 높아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣으면 좋습니다.

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하거나 떡을 하면 차진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

유

4,500 ● 5,300 ● 9,000 ● 7,700 ● 4,500 ● 11,800 ● 11,600 ● 4,400 ● 3,400 ● 4,200 ● 4,500 ● 3,800 ● 4,700 ● 6,500 ● 7,000 ● 5,100 ● 9,400 ● 5,200 ● 8,100 ● ●

12/9부터 공급

발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

유 택

10,600 ● 5,800 ● ●

12/9부터 공급

발아류

발아삼색미 자연나라

수산물

다. 제가 직접 만든 그릇에 밥과 찬들을 담았더니 더 뿌듯하네요.

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

손병희 경동호 윤희창 충북 괴산 칠성유기농공동체 생산자

축산물

든 반찬을 손수 만들어 준답니다. 오늘의

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

생산지

채소 과일 견과류

에 온 지도 벌써 몇 년 째입니다. 아들이

한살림 쌀

찹쌀

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

아들이 학업 때문에 한 달에 한 번씩 집

우렁이와 함께 농사지은

멥쌀 오분도미

아이들에게 지혜와 힘을 더해줄 밥상

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통 해 값싼 외국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 한 살림은 건강한 땅에서 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 또한 바꾸고자 합니다. 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 상추

양배추

청주

유

200g

1,500원

냉장

괴산

유

냉장

1kg이상(1통)

보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 주면, 다시 파릇파릇 생기가 살아납니다. 치커리, 쑥갓 등 녹색채소와 사과 등을 곁들여 녹즙으로 이용하셔도 좋습니다.

2,200원

찜통에 살짝 쪄 쌈으로 드시거나 곱게 채 썰어 샐러드로 드셔도 좋습니다. 남은 양배추를 보관할 때는 심지를 도려낸 뒤 빈 공간에 젖은 종이행주를 넣고 심지 부분이 아래로 향하도록 보관하세요.

청경채 청주

무

200g

1,200원

냉장

유

700g

2,400원

아산 등

냉장

1kg 2kg

양념으로 쓸 파는 어슷어슷 썰어서 냉동실에 보관하며 사용하세요. 파뿌리는 씻어서 따로 보관했다가 고기를 삶을 때 넣으면 고기 냄새가 나지 않습니다.

10kg

부안 청주 300g

유

무

냉장

2,000원 3,900원 17,800원

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하시면 좋습니다.

시금치 유

냉장

1,500원

시금치를 데칠 때는 철이나 구리로 만들어진 용기는 피하고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데치는 것이 좋습니다. 이때 뚜껑을 덮지 말아야 영양소 파괴를 막고 엽록소의 푸른색이 보존됩니다.

봉화 울진 2kg

감자 자색감자

호박고구마 깐더덕 깐도라지 채도라지 단호박 편썰기

울금 유

무

아산

냉장

7,900원

500g

시원하고 단맛이 나는 야콘. 과일처럼 껍질을 벗겨서 생으로 드시거나 샐러드, 즙 등으로 드셔도 좋습니다. 동치미를 만들 때 넣으면 국물에 시원한 맛을 더합니다.

유

깍둑썰기

5,000원

쪽파 700g

무

30장

부안

유 무 냉장

200g

아산

유 냉장

100g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

청주

유 무 냉장

제주

유 무 냉장

250g

광양

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

무안

무 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

부여

유 냉장

300g(1통)

청주

유 무 냉장

100g

청주

무 냉장

500g

청주

유 냉장

500g

부안

유 냉장

600g

청주

유 냉장

100g

청주

유 무 냉장

300g

청주

무 냉장

200g

150g 3포기

1,400 900 3,000 2,200 1,500 1,200 2,400 6,700 2,400 2,000 ● 1,400 1,300 1,600 ●

공근 괴산 아산 외

유 무

1kg

공근 괴산 아산 외

유 무

2kg

횡성

유 냉장

1kg

횡성

유 냉장

2kg

무안

유

1kg

무안

유

2kg

무안

유

5kg

당진 보은 해남 외

유 무

1kg

당진 보은 해남 외

유 무

2kg

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

150g

웰팜넷

무 냉장

150g

웰팜넷

유 무 냉장

300g

웰팜넷

유 무 냉장

300g

1,400 2,000 1,400 1,400 2,900 1,800 2,400 1,400 1,500 2,300 800 1,800 3,100

2,400 4,400 2,400 4,400 3,200 5,900 14,300 3,700 6,800 7,900 4,400 4,300 2,900 ● 2,700 ● 12/8부터 공급

냉장

김치를 담글 때 생강 대신 사용하실 수 있습니다. 편으로 얇게 썰어 꿀과 1:1로 섞어 2주 정도 숙성한 뒤 차로 즐기셔도 좋습니다.

보성

300g

유 무 냉장

열매·뿌리채소

밤고구마

야콘

유 냉장

제주

12/8부터 공급

샐러리 생채 세발나물 쌈양상추 쌈채소모음 쑥갓 아욱 알로에 베라 양상추 어린잎채소 얼갈이 열무 적양배추 치커리 포기상추 한재미나리

양파 만생종

부여

청주

12/8부터 공급

잎이 둥글고 부드러우며, 비타민 C와 비타민 A의 기능을 하는 카로틴 등 영양이 풍부합니다. 쌈채소로 이용하시거나 고기나 버섯과 함께 볶아드셔도 좋습니다.

대파

근대 깻잎 냉이 달래 로메인 반디나물 방풍나물 배추 브로컬리 부추

냉장

2,300원

색이 짙고 향이 좋아 파김치로 드셔도 좋고, 살짝 삶아 초고추장에 찍어드시거나, 파강회, 파전 등으로 이용해도 좋습니다.

당근 더덕 마 둥근마 무 산양삼 7년근이상

평창

냉장

7년근이상

평창

냉장

삶은찰옥수수 냉동찰옥수수 알토란 연근말림 연근채 통연근 세척

우엉 우엉채 콜라비 토종풋고추

봉화 홍천 외 홍천

유 무 냉장

유 냉장

청주 홍천 홍천 외

500g 500g

유 냉장

500g

유 무 냉장

1kg이상 3주 5주

한두레영농조합

무 냉장

3개

삶은것 흙사랑영농조합

유 냉동

3개

아산

유 무 냉장

연꽃마을영농조합 여주 안성

300g 무 택

무 냉장

100g 300g

여주

무 냉장

400g

안성

무 냉장

400g

여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

괴산 봉화 청주

유 무 냉장

1kg

유 무 냉장

150g

1,500 10,700 6,000 1,400 139,500 232,500 4,800 4,400 1,600 3,600 3,800 3,800 3,800 5,000 3,800 3,000 1,1001,400 ●

12/15부터 가격적용

양념채소 기원전 3백년전부터 우리땅에서 자라온 앉은뱅이 밀. 한살림 이분도통밀은 앉 은뱅이밀을 두 번만 깎아낸 통밀로 밀알의 가장자리만 조금 벗겨내어 씨눈이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 찰기와 구수한 맛을 더합니다. 경남 고성 논두렁공동체 우동완 생산자는 1996년부터 앉은뱅 이밀을 재배해 왔습니다. “앉은뱅이밀은 제분하면 다른 밀에 비해 수율이 1/3 정도 낮습니다. 앉은뱅이밀의 단점을 보완한 조경밀과 금강밀도 재배했지만, 먹어본 사람들은 앉은뱅이밀을 다시 찾더라고요. 맛이 구수하고 깊지요.” 앉은 뱅이밀은 10월 말 파종해, 6월 중순경 탈곡을 합니다. 일반 밀에 비해 재배기 간이 열흘 정도 길기 때문에 모내기가 늦어질 수밖에 없습니다. 하지만 논누렁 공동체 6농가는 토종종자를 지킨다는 자부심으로 올해도 앉은뱅이밀을 심었

이분도통밀쌀 토종밀 무 택 1kg 3,400원

햇

습니다. 토종종자는 우리땅 우리기후에 스스로 적응해 온 소중한 자원입니다. 농업의 미래를 지키는 종자! 함께 지켜요.

버섯 건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 말린표고버섯

익산

무 냉장

아산 해남

무 냉장

20g 300g

썬것 강진

유 택

100g

강진

유 택

150g

4,000 2,500 7,000 8,000

만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 등

유 무 냉장

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,100 3,800 4,400 4,700 600

건고추 깐마늘 난지형 마늘 한지형 대

울진

유 냉장

150g

영천

유 냉장

300g

의성

유

500g

한지형 대

의성

유

양평

무 냉장

300g

양평

무 냉장

1kg

생강

1kg

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 아산 홍천 청주 유 무 말린곤드레나물 홍천 유 무 택 말린산나물모음 자연산 상주 택 말린아주까리잎 아산 유 택 브로컬리곁순말림 괴산 유 무 택 애호박말림 아산 홍천 유 무 택 토란줄기말림 아산 유 무 택 곤드레나물 원주 무 냉동 말린고사리 고흥 남해 무 택 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 숙주나물 어진고을영농조합 냉장 콩나물 부여 아산 광주 냉장 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장

택

100g 100g 70g 100g 70g 100g 70g 400g 70g 100g 200g 200g 300g 300g 300g

5,300 4,800 6,600 12,700 3,600 10,100 3,200 5,400 14,000 4,700 3,400 3,000 3,400 6,400 8,600 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 주· 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

채소 채소 과일 과일 견과류 견과류

참다래 고성

유

냉장

5,700원

800g

제주 고성

유

의성 보은

냉장

12,000원

2kg

축산물

건대추 유

무

택

11,900원

500g

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

60% 자연 후숙하여 공급합니다. 물품을 받으신 후 상온(18~22)에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. 참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산이 풍부하며, 흡연자들을 위한 비타민 C 공급원으로도 그만입니다.

수산물

가공 식품

사과 만생종

배 만생종

영동 칠곡 외

아산 여주 외

대/1.5kg

5kg

저

냉장

무

아산 여주 외

가공 식품

저

냉장

7,300원 대/5kg 20,000원

김성길 제주 한라공동체 귤 생산자

대/3개

냉장

8,800원

1.5kg

냉장

대/3개

8,400원 20,800원

충주 영주 외

유

10,700원 대/4개 15,000원 대/5kg 28,000원

10,700원

거창 의성 외 2kg

유

사과는 섬유질이 풍부해 장의 기능을 활발하게 해주고, 사과산, 구연산 등의 유기산이 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

독성이 강한 제초제, 출하시기를 앞당기기 위한 성장조절제를 일절 사용하지 않고 오랫동안 햇빛을 받아 충분히 익은 배를 수확합니다. 저농약 재배 기준도 관행보다 훨씬 더 엄격합니다. 똑같은 모양이지만, 한살림의 배는 자체금지농약을 설정해 훨씬 더 깐깐한 재배기준을 적용합니다.

본연의 향과 맛이 살아있는 한살림 귤 천연 제제 및 살아있는 미생물 제제만을 사용하여 안전하게 재배하였습니다. 인위적인 후숙처리를 하지 않아 당도가 높 고, 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아 있습니다. 귤 표면에 보존성을 높이기 위한 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓 여 드셔도 좋습니다.

12/1부터 가격 적용

홍시용감 대봉 담양

단감 담양

자주인증 냉장

10,000

3kg 13,400원

냉장

중/5개

큼직한 대봉 품종의 홍시용감입니다. 홍시가 가능한 숙도에서 수확하며, 단단한 상태로 공급합니다. 상온에서 7~10일 정도 두면 말랑말랑한 홍시가 됩니다. 깎아서 실에 엮어 서늘한 곳에 두면 곶감이 됩니다.

귤 제주

예부터 감나무가 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋으며, 아삭한 식감이 일품입니다. 샐러드에 곁들이거나 겉절이를 할 때 넣어도 별미입니다.

2kg 5kg

유

냉장

6,200원 14,700원

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과 호두 안 깐 것

깐호두

영동

산골농장

300g

유

5,600원 대/5개 7,100원

원

택

12,100원

140g

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두. 먹을 때마다 깨서 먹으면 신선한 맛이 좋습니다.

무농약이상으로 재배하여 꼼꼼하게 선별한 한살림 밤

택

17,100원

영동에서 수매한 2014년산 호두를 한살림 가공생산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 장기간 두고 이용하실 때는 꼭 냉장보관 하세요.

한살림 밤은 해충방제 목적의 화학약품을 일절 사용하지 않습니다.

한살림 밤을 듬뿍 넣은 전통약식 ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

밤 잣

황잣

홍천

택

220g

14,800

원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

유

유기재배

무

무농약재배

공주명율회

깐밤

홍천

택

120g

9,400

산내마을

원

150g

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

600g 유

5,500원

1kg

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

냉장

택

5,600원

충주 아산 등

냉장

명절기간만 공급하였던 깐밤을 조합원 요청을 반영하여 상시 공급합니다. 공주명율회의 밤을 산내마을에서 깎아 대과만 골라 진공포장 하였습니다.

냉장보관

유

유

무

냉장

택

7,400

원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘 돼 이유식으로도 좋습니다.

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

08

밥상살림·농업살림·생명살림

한우고기 유기/Non-GMO

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 한살림 유기 볏짚과 쌀겨 등 유기인증 사료를 먹여 키운 유기한우입니다.

12/1~12/28 가격적용

12/1~12/28 가격적용

한우잡뼈 유기

한우족 유기

한들식품

한들식품

냉동

13,900원

1kg 17,400

12/1~12/28 가격적용

59,400원

1족 74,300

한우의 갈비와 반골꼬리, 사골, 족을 분리하고 남은 뼈에서 지방을 제거한 후 공급합니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

장시간 끓여 드시면 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다. 삶을 때 한 번에 장시간 끓이는 것 보다 3~4시간 끓여서 식혔다가 다시 끓이기를 반복하면 뽀얀 국물이 우러 납니다.

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

12/1~12/28 가격적용

사골국

냉동

한우사골 유기

정성껏 우려낸 사골 육수는 된장찌개나 부대찌 개 같은 찌개류나 미역국, 탕, 전골 요리 등의 밑국물로 사용하시면 더욱 깊은 맛을 내실 수 있습니다. 항생제와 성장호르몬제, GMO 없는 사료를 먹고 자라 더욱 믿을 수 있는 한살림 한 우로 추운 겨울, 가족 건강을 챙기세요.

한들식품

냉동

59,600원

1.8kg 74,500

골수조직이 치밀하여 함유성분이 많고, 오랜시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 냅니다. ※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

12/1~12/28 가격적용

한우반골꼬리 유기

한우반골꼬리 Non-GMO

한우유아용분쇄 유기

한우찜갈비 유기

한들식품

한살림축산식품

들판/씨알살림축산

한들식품

냉동

51,400원

1kg 64,300

냉동

36,700원

1.5kg 45,900

200g

햄버거스테이크 한살림축산식품 800g(5장)

냉동

7,200원

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

11,700원

냉동

11,000원

시현이를 위한 연근연두부흑미닭죽 (중기이유식, 만 8개월)

재료 연근 15g, 연두부 15g, 닭가슴살 15g, 옥수수병조림 10g, 브로컬리 10g, 양배 추 10g, 쌀 15g, 흑미 5g, 닭육수 300㎖

한살림축산식품 200g

냉장

3,900원

한살림 돼지고기를 주원료로 화학첨가물 없이 만든 네모난 햄을 2mm 두께로 슬라이스 했습니다. 샌드위치나 우리밀 또띠아를 이용한 롤 형태의 간식으로도 사용할 수 있습니다.

닭가슴살버거패티 냉동

10,000원

(※1인분 기준)

이유식 정보

슬라이스햄

560g(8장)

한우의 갈비뼈를 살과 함께 냉동한 뒤 얇게 썰어서 공급합니다. 마블링이 좋고, 육즙과 골즙이 어우러진 부위로 깊고 진한 맛을 냅니다.

서 쓴 맛을 제거한 후 사용한다. )

무항생제 오리에 신선한 채소와 매콤한 양념을 더했습니다. 해동 후 양배추, 깻잎, 떡볶이떡 등을 함께 조리하시면 타지 않고 촉촉하게 드실 수 있습니다.

선농생활

42,500원

방법 1 쌀과 흑미를 씻어 30분 이상 불린다. 2 연근, 옥수수, 브로컬리, 양배 추, 닭가슴살을 데친 뒤 다진다. 3 닭육수 에 모든 재료를 넣고 다 퍼질 때까지 끓인다. (※연근은 식촛물에 담궈

오리양념불고기 500g

냉동

아이가 날이 쌀쌀해지면서 코감기에 걸려 살짝 열이 나길래 감기에 좋은 연근을 활용해 이유식을 만들었습니다. 아삭한 연근, 부드러운 연두부, 고소한 흑미까지 더했더니 아파도 한 그릇 뚝딱 잘 먹어주었네요. 색감이 밋밋할까봐 옥수수와 브로컬리도 넣었는데 한층 보기도 좋고 맛도 좋아요. 믿고 먹일 수 있는 한살림이 있어 든든합니다. ● 박미라 한살림경기남부 조합원

안전한 한살림 소고기, 돼지고기를 갈아 국산 채소와 빵가루, 우리밀을 혼합 반죽했습니다. 프라이팬에서 익힐 때 타지 않도록 불을 잘 조절해서 드세요.

선농생활

1kg

유아가 먹기 힘들어 하는 근막(섬유질)과 지방이 적은 설도와 우둔 부위만 먹기 좋도록 곱게 갈았습니다.

뒷다리 안쪽의 엉덩이뼈와 꼬리뼈가 함께 있습니다. 젤라틴 성분이 많아 육질이 쫄깃하고 국물맛이 담백합니다. 국물이 잘 우러나 꼬리곰탕 등의 탕요리로 즐기기 알맞습니다. 조리시 기름을 수시로 제거해 주시는 것이 좋습니다. ※재고상황에 따라 조기 중단될 수 있습니다.

육가공품

냉동

씨암탉 닭가슴살과 우리밀빵가루, 신선한 채소, 양념류를 버무려 만들었습니다. 햄버거, 샌드위치 등의 재료로, 돈가스소스를 곁들여 반찬으로 이용하셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

제철을 맞은 연근에는 비타민 C, B₁이 들어있어 구내염과 거친 피부 등에 효과적이며 기침이나 가래, 열이 나고 목이 마르는 증세가 있는 감기에도 좋습니다. 연근의 끈적한 점액 성분인 뮤신 은 단백질의 소화를 촉진시킬 뿐만 아니라 위의 점막을 보호해주고, 떫은 맛 성분인 탄닌은 염 증을 없애는 효과와 지혈 작용이 있어서 위염이나 위궤양 등 소화기에 염증이 있는 사람과 코 피가 잘 나는 사람에게 좋습니다. 식이섬유 또한 풍부하여 배변을 원활하게 하고, 몸에 불필요 한 것들을 배출 시키는 작용이 뛰어납니다.

시기별 연근 이용법 연근은 조리를 해도 아삭한 질감이 남아있어 아기가 딱딱하다고 느낄 수 있으므로 끓는 물에 2~3분 정도 데친 후 되도록 곱게 다져서 이용하도록 합니다.

• 연근이 잠길 정도의 물에 식초를 두어 방울을 떨어뜨리면 갈변방지에 도움이 되고 연근 특유 의 떫은 맛도 제거할 수 있습니다.

• 연근 구멍 속의 불순물은 젓가락을 사용해서 씻으면 깨끗이 제거할 수 있습니다.

• 시중의 손질된 연근은 중국산이나 갈변 방지를 위해 표백제 사용을 하는 경우가 많으므로, 연 근 구매시 껍질이 벗겨지지 않은 것을 사용하거나, 식품 첨가물 걱정이 없는 한살림 통연근이 나 연근채를 이용하면 좋습니다. 글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가를 맡고 있으며, 영양사로 활동한 경험을 바탕으로 한살림연합 식생활연구강사모임에서 건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다. * 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(notes@hansalim.or.kr)

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

유정란

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다

유정란 유정란 Non-GMO

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주 (돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

월 1회 공급 물품

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이 •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

닭가슴살 무항생제

닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

월 1회 육류 공급일 12월 12일(금) 12월 18일(목) 12월 23일(화) 12월 29일(월)

괴산 음성

냉장

15알

냉장

15알

닭고기 무항생제 무항생제

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

단양 음성 등

들판/씨알살림축산

200g(2조각)

냉동

들판

냉동

400g(3~4조각)

들판

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

300g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

닭고기 Non-GMO 삼계닭 Non-GMO 토막닭 Non-GMO 통닭 Non-GMO

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 12월에는 12일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. *부 위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

오리고기·오리가공 훈제오리 오리롤로스 무항생제

유정란 닭고기 오리고기

한우고기 햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

닭다리순살 무항생제 들판

냉동

400g

8,700원

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비, 닭꼬치 등의 음식에 편리하게 이용할 수 있습니다.

백숙용통닭 Non-GMO

구운유정란

들판

눈비산농산

0.85kg~1kg

6알

3,500원

냉동

9,400원

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 마늘을 듬뿍 넣고 원기 돋우는 백숙을 끓여 보세요.

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 아침식사 대용이나 간식으로 좋습니다.

닭봉 무항생제 들판

냉동

300g

4,200원

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음 등 다양하게 이용하시기 좋습니다.

백숙용오리 무항생제 씨알살림축산 1.5kg

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

냉장

7,200원

? 궁금합니다

계란 노른자의 색깔 차이는 왜 생기는 건가요?

닭백숙은 조금 심심한 편인데, 오리는 복합적인 맛이 나는 것 같아요. 소금 간 안했는데도, 너무 고소하고 맛있어요. 정소연 한살림대구 조합원

사료 성분이나 사료에 포함된 카로티노 이드 함량, 닭의 영양과 건강상태 등에 따른 차이가 있습니다. 다만, 노른자색의 차이는 영양가, 신선도와 큰 상관이 없습 니다. 한살림 유정란 농가에서는 지역, 계 절에 따라 다양한 청초나 풀김치를 먹여 노른자 색의 차이가 있을 수 있습니다.

씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 양념닭갈비 울금삼계탕 훈제닭다리살 훈제통닭

5,600 5,100 11,800 9,900 9,900 11,600

300g

선농생활 냉동 선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비 무

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

무농약재배

저

14,000 8,900 10,400 9,800 10,900

1.1kg

한살림축산식품 냉동

300g

저농약재배

자

자연산

냉동

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발 냉동보관

냉장

냉장보관

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

택

씨알살림축산

4,500 4,400 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,100 5,700 6,400 6,600 4,200 6,000 6,100 4,200 15,000

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

3,800 6,200 7,200 8,600 3,000 2,700 3,500 7,300 13,100 8,500 7,900 16,500 11,100 10,300 12,500 8,300

Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

한우고기

500g

냉동

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

냉동

300g

34,900 10,800 12,400 28,500 31,500 9,800 22,800 52,600 22,800 11,500 12,300 33,400 12,300 22,800 53,000 29,900 11,500

유기

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우장조림 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

우리보리살림돼지고기

닭백숙과는 또 다른 맛이 있네요!

육가공품·닭가공

유기재배

14,100원

이용후기

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

유

냉동

350g

선농생활 냉동

4,800 6,700

구이갈비 돈가스용 등뼈 등심채썰기 등심카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 찌개 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

49,300 15,300 17,600 40,500 44,500 13,900 32,300 32,300 16,500 17,200 47,500 32,300 16,500 15,600 8,300 6,500 4,200 4,200 13,600 14,600 8,600 3,200 7,500 8,500 14,900 7,600 15,200 14,500 14,500 6,000 12,600 13,500 3,000 6,900 7,900 13,800 7,100 14,200 8,000 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

채소 과일 견과류

축산물 축산물

수산물

가공 식품

가공 식품

생활 용품

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

갈치

대구 토막 해농수산 400g

자

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

해농수산

냉동

5,700

400g

원

저열량 고단백 식품, 대구. 손질 후 토막내어 소금간을 하지 않고 공급합니다. 해동 후 조림이나 탕으로 조리해 드세요.

자

냉동

15,700원

제주 앞바다에서 어획한 갈치를 손질 후 소금간을 하지 않고 공급합니다. 포장 상태에서 찬물에 담궈 해동한 후 밀가루를 살짝 묻혀 팬에 구워드세요.

코다리강정

코다리

코다리를 토막내어 전분, 튀김가루에 묻혀 180도 기름에 바삭하게 튀겨냅니다. 고추 장, 토마토케찹, 쌀조청, 볶은참깨 등으로 만든 양념을 넣고 버무리면 완성!

550g(2마리)

해농수산

자

동태 전부침용

동해안삶은문어

얼린숫꽃게

해농수산

해농수산

아침바다

에코푸드코리아

400g(1마리)

냉동

5,100

450g

원

담백하고 고소한 맛이 좋은 구이용삼치. 껍질 쪽에 칼집을 넣고, 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 재워 두었다가 구워드세요.

건어 해조

자

5,300

원

싱싱한 동태살을 바로 가공해 살이 단단하고 전부치기에 좋습니다. 부침가루와 유정란을 묻혀 전을 부치거나 곱게 다져 어묵, 생선볼을 만들어 드셔도 좋습니다.

300g

자

냉동

18,500

원

육질이 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 삶아서 공급하므로 별다른 조리 없이, 살짝 해동한 뒤 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어 드세요.

1kg

자

냉동

16,800

원

살이 꽉 찬 숫꽃게를 선별한 뒤 살아있는 상태로 냉동하여 신선도가 뛰어납니다. 탕이나 찜, 게장 등으로 푸짐하게 이용하실 수 있습니다.

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

구운돌김

자른미역

산식품

자연의선물

15장

냉동

4,700원

명태를 반건조한 것으로 꼬들한 식감과 담백한 맛이 좋습니다. 가정에서 간단한 손질과정을 거쳐 코다리강정이나 조림을 만들어 드세요.

구이용삼치 자

냉동

택

2,000원

해남 땅끝 바다에서 기른 돌김으로 만들었습니다. 기름과 소금 등의 조미 없이 살짝 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다. 냉동보관하세요.

50g

택

1,400원

미역을 잘게 잘라 건조시킨 것으로 불리는 과정없이 바로 조리해 드실 수 있습니다. 미역국이나 부각 등으로 이용하세요.

꼬시래기 자연의선물 300g

국물멸치 상 냉장

대구상회

원

300g

자

2,700

장흥 청정해역에서 채취한 꼬시래기를 염장했습니다. 찬물에 담가 염분을 빼고 끓는 물에 살짝 데친 뒤 초고추장 양념에 무쳐드세요.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

자

냉장

택

4,600

원

천일염 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 맛국물을 내기 전 살짝 볶 아주면 비린내가 적습니다.

반마른오징어 아침바다

김무침

참김

만들기 간단하지만, 밥반찬으로 나무랄 데 없는 김무침. 김을 불에 구워 적당한 크기로 부순 뒤 진간장, 참기름, 통깨, 고 춧가루, 다진파로 만든 양념장을 넣어 무 칩니다.

50장

신흥수산

택

3,300원

해남 땅끝 바다에서 지주식으로 생산한 참김입니다. 염산처리를 하지 않아 안전하고 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

230g(2마리)

오징어채 아침바다 200g

자

자

냉장

8,900원

화학조미료와 방부제 없이 설탕과 볶은소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

냉동

4,700원

이용후기

우리 아들이 제일 좋아하는 오징어 어른들은 살짝 데쳐 양념에 버무려 충 무김밥과 함께 먹고, 아들은 데친 그대로 잘라서 줬더니 너무 맛있어 합니다. 이서현 한살림경기남부 조합원

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11 주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

12 5 월

일

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 매주 금요일, 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! 제철 새꼬막, 참꼬막을 가정에서 즐기세요.

~ 재고 소진 시 까지

겨울이 제철인 쫄깃쫄깃 새꼬막 2kg

참꼬막 1kg

맛과 살이 꽉찬 새꼬막

20,800원 구워 먹거나 찜으로 드세요.

24,400원 전, 무침 등으로 즐기세요.

생 선 가자미 간고등어살 고등어 토막 간삼치살 꽁치 굴비 대 중 소

해농수산

자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

300g(3쪽)

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

300g(3마리)

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(5마리)

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

생선가스용

해농수산

자 냉동

450g

토막

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

하람식품

자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

260g이상(2~3마리)

해농수산

자 냉동

도루묵 동태

겨울은 꼬막의 계절입니다. 골이 얕은 새꼬막은 수심 깊은 곳에 사는 반면, 골이 깊고 색이 짙은 참 꼬막은 갯벌에서 채취합니다. 꼬막은 끓는 물에 한 쪽 방향으로 저어가며 살짝(2~3분 내외) 익혀주 세요. 너무 오래 끓이면 국물이 빠지고 살이 질겨지므로 적당히 삶는 것이 중요합니다.

참꼬막

먹갈치 물가자미회 병어 삼치 토막 옥돔 자연산바다장어 제주자반 참조기 대

젓갈 수산가공

중 소

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

청어

400g

한수풀

자 냉동

230g이상(1마리)

한수풀

자 냉동

500g(3마리)

에코푸드코리아 한수풀

자 냉동

자 냉동

600g

600~750g이상(2~3마리)

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(2~3마리)

7,400 3,800 5,000 5,000 3,300 13,600 9,200 4,900 5,100 7,600 5,300 4,200 26,100 6,700 6,700 4,600 10,600 12,800 22,500 6,000 13,200 8,800 4,500 2,800

채소 과일 견과류

축산물

수산물 수산물

가공 식품

가공 식품

조개·기타 개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 조 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분 이 빠져 나올 수 있습니다.

어리굴젓 에코푸드코리아 150g

100g

6,500원

꼬막새우살 추자씨푸드 자 냉동 냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

자연산 생굴에 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물을 넣어 절인 뒤 전통옹기에 넣어 숙성시켰습니다. 무말림이나 배 등을 썰어 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

붉은대게 다리살 대정수산

냉동

탕용

뻘낙지 삶은문어 손질꽃게 새우살 생굴 얼린오징어 썬것

까나리액젓 해돌박이

냉장

5,000원

1kg

특별한 조리 없이 홍게에 천일염만을 더해 가공한 뒤 다리살만 발라냈습니다. 냉장유통으로 식감이 살아있으며, 죽, 김밥, 이유식 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

택

4,500원

국내산 까나리와 천일염만을 배합해 1년 이상 숙성시켰습니다. 김치 외에도 찌개, 나물무침, 조림 등의 양념이나 천연조미료로 사용하시면 음식의 감칠맛이 살아납니다.

참새우젓

5,800원

신선도를 유지하기 위해 배 위에서 절인 뒤 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개용으로 좋습니다.

섬진강재첩국

명란젓

섬진강신비재첩

아침바다

500g

350g 400g

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

600g(3마리이상)

추자씨푸드

자 냉동

에코푸드코리아 윈윈농수산

300g

자 냉동

500g

자 냉동

에코푸드코리아

350g

자 냉장

450g

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

오만둥이 윈윈농수산 냉동 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 참바지락살 윈윈농수산 냉동 해물모음 윈윈농수산 냉동 홍합살 윈윈농수산 냉동

200g 100g 80g 350g 250g 300g 300g

김·해조

마하탑 500g

350g

냉동

4,500원

300g

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛 이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여 서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

냉동

16,000원

생태의 배를 갈라 알을 선별해 불순물을 제거하고, 염장 처리한 후 양념해 포장합니다. 참기름과 다진파 등을 넣고 무치시면 더욱 맛있습니다.

건파래 구운김밥김 구운참김 다시마 돌김 매생이 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자연산돌다시마 자연산돌미역 파래참김

신흥수산 산식품

택

산식품

택

완도수산

택

65g이상 10장 15장

택

200g

신안바다영어조합

택

50장

자연의선물

냉동

400g

자연의선물

자 냉장

200g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

완도수산

택

150g

300g

한울타리영농조합 에코푸드코리아

자 냉장

한울타리공동체영농조합법인 신흥수산

200g

자 택

택

250g 자 택

100g 50장

10,200 4,500 9,000 7,800 23,100 16,900 10,800 12,400 14,900 4,900 5,600 1,700 5,900 6,100 4,100 8,700 7,700 5,400 2,900 1,400 1,700 3,400 4,000 7,200 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 6,200 4,900 3,500

건 어 개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

이 달의 생활 실천

12

꼭

월

구운오징어다리 국물멸치 디포리 마른흑새우 볶음멸치

필요한 물건만 구입해요

상

잔멸치 황태 황태채 황태포

1+1, 특가, 세일 등의 문구에 마음이 흔들려 필요 하지도 않은 물건을 장바구니에 담는 경우가 종종 있습니다. 혹시 이런 것들을 제대로 사용하지 않 고 버리게 되는 경우, 있지 않으세요? 한 사람이

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

대구상회

자 냉장

한울타리공동체

100g 택

300g 300g

자 택

200g

대구상회

자

냉장

택

300g 300g

대구상회

자

냉장

택

대구상회

자

냉장

택

아침바다

자

택

300g 4마리

자

택

200g

자

택

1마리

요리용

아침바다

자

택

4마리

멸치바삭 붉은대게모듬살 멸치액젓 성게알젓 새우육젓 오징어젓 창난젓

냉동보관

냉장

아침바다

수산가공·젓갈

환경도 지킬 수 있습니다.

냉장

자

아침바다

물건을 살 때는 리스트를 작성 해 필요한 물건인 고쳐서 사용해 보세요. 필요 없는 지출도 줄이고,

자

대구상회

제수용

하루에 버리는 쓰레기는 1kg이 넘는다고 합니다. 지 한 번 더 생각하고 구입하시고 고장난 물건은

아침바다

* 이 지면의

유

에이뷰

택

대정수산 마하탑

100g

냉동

100g

택

아침바다 마하탑

30g 냉장

1kg

냉장

250g

아침바다

냉장

250g

아침바다

냉장

250g

2,900 3,800 7,900 4,200 5,600 8,300 10,400 13,700 11,400 4,400 15,000 2,600 3,600 3,800 11,200 7,900 4,900 7,000

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

소금·식초

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

구죽염가루 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금

산골된장 방주명가영농조합 900g

220㎖

죽염 감식초 오곡명초 토마토식초

13,500원

냉장

5,200

고춧가루

초고추장 300g

한살림간장과 토마토식초 등을 사용해 감칠맛나게 만들었습니다. 소고기, 돼지고기 등에 곁들일 채소샐러드나 생선요리용 소스로 사용하시면 좋습니다.

냉장

6,200원

이용후기

몇 년 째 이것만 먹어요 너무 달지 않고, 간도 적당하고 농도 도 딱입니다. 먹을 때마다 초장 만들려 면 여간 번거로운 일이 아닌데 덕분에 아주 잘 먹고 있어요. 이현옥 한살림서울 조합원

다시마가루 한울타리공동체 120g

냉장 택

원

완도에서 채취한 다시마를 태양 건조한 뒤 가루내었습니다. 각종 국이나 해물탕, 부침개, 칼국수 등을 만들 때 넣어 사용하시면 좋습니다.

굴소스 사랑과정성 220㎖

2,800

함초소금 마하탑

냉장

6,000원

300g

생굴 함량이 높아 풍부한 맛을 내며 화학첨가물을 전혀 넣지 않고 만듭니다. 각종 볶음, 조림요리 등에 넣으시면 음식의 풍미를 더합니다.

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

3kg

택

예대로식품 초산정

500g 유

동상면사람들

375㎖

택

토리식품

300㎖ 395㎖

무 택

양념·소스 다자연식품

원

100g

마하탑

택

4,600원

볶은소금에 함초분말을 가미해 미네랄과 식이섬유가 풍부합니다. 고기요리, 젓갈, 국, 무침요리 등 다양하게 사용하실 수 있습니다.

의성 괴산 외

유 냉장 택

양념용

울진 의성 외

유 냉장

청양초

울진 봉화

쌀조청 농축토마토 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 바로먹는카레 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 양념고추장 자장가루 자장소스 참맛가루 혼합조미료 카레 순한맛/매운맛 크림스파게티소스 토마토케찹 표고가루

유 택

토리식품

유 냉동

채운들

2kg

냉장 택

화성한과

500g 400g 500g 250g

냉동

200g

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

240g 210g

토리식품

220g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

사랑과정성

청암농산

150g 냉장

다자연식품

저 택

한울타리공동체 미담식품

270g 500g 냉장 택

냉동

100g 180g

다자연식품

냉장

사랑과정성

택

100g

냉동

250g

미담식품

한울타리공동체

300g

냉장 택

100g

토리식품

택

미담식품

냉동

180g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

100g

60g

고추장 고추장 고추장 고추장

유 냉장

0.9kg

유 냉장 택

0.9kg

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

오덕원

지리산오덕원전통된장

청국장 흥업우리맛식품 냉동 조선된장 다농식품 냉장 택 분말청국장 맛가마식품 택 환청국장 맛가마식품 택 막장 흥업우리맛식품 냉장 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장 택 쌈장 흥업우리맛식품 냉장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

유 냉장

0.9kg

뫼내뜰 80g

무

산골간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 조미용 제주전통어간장

택

14,900원

무농약 생강으로 만들었습니다. 된장의 떫은맛을 제거할 때나 김치를 담글 때 사용하시거나 배농축액을 더해 따뜻한 차로 드셔도 좋습니다.

㈜우리밀 1kg

무

들기름 괴산잡곡

택

3,800원

300g

무

택

4,900원

국내산 메주콩을 볶아 가루 내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등을 만들어 드시거나 다양한 요리의 주, 부재료로 사용하시기 좋습니다.

우리밀로 제분한 중력분 흰밀가루입니다. 방부제와 훈증처리 없이 생산해 안심하고 드실 수 있습니다.

600g

뫼내뜰

무

270g×2봉

현미유

500g 500g 택

1kg 270g 270g 500g

택

250g

방주명가영농조합 다농식품

해어림

900㎖ 900㎖

택

900㎖

맛가마식품 한국미연

택

냉장 택

택

900㎖

택

500㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

괴산잡곡

택

300g

괴산잡곡

냉장 택

200g

무 택

500g

곡식·과실·채소가루 녹두가루 들깨가루 메밀가루

(주)우리밀

막장용

택

4,000원

도토리가루

택

농민식품

4,500원

500g

찹쌀 고유의 고소한 맛과 영양이 그대로 살아 있습니다. 잡채, 설탕, 견과류 등 기호에 따라 다양한 속을 넣어 만들어 보세요.

생들기름 참기름

메주가루

우리밀에 호박분말을 더해 은은한 맛과 향이 좋습니다. 핫케이크, 스폰지케이크, 핫도그 등 제빵재료로 다양하게 이용하실 수 있습니다.

찹쌀호떡가루

20,000 ● 77,000 ● 17,000 ● 6,200 ● 4,500 3,500 3,500 5,600 2,500 5,700 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 3,500 1,900 3,400 2,600 2,700 4,900 4,400 20,800 20,800 23,000 3,400 ● 11,300 ● 13,000 ● 14,400 ● 15,300 9,100 9,900 5,300 5,500 9,200 ● 8,500 ● 7,700 ● 13,300 7,500 7,800 ● 15,200 ● 8,400 ● 12,800 24,600 4,900 7,100 ● 7,700 ● 10,000 ● ● 12/15부터 공급

핫케이크가루 토리식품

0.9kg

기름

볶은콩가루

흰밀가루

250g

간장

생강가루

7,400 4,700 6,700 4,000

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

된장

곡식·과실 채소가루

10,400 3,900 2,800 1,600 1,700

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

택

무농약 이상의 백태로 빚은 메주를 원재료로 하여 전통방식으로 정성껏 담았습니다. 찌개, 국, 나물 무침 등 다양하게 이용하실 수 있습니다.

간장드레싱 사랑과정성

냉장

택

예대로식품

택

22,500원

산에서 자생하는 생 도토리로만 만들었습니다. 냄비에 들기름을 두르고 소금, 도토리가루, 찬물을 넣어 나무주걱으로 잘 저어주며 끓이면 도토리묵이 완성됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

멥쌀가루 건식 생콩가루 수수가루 우리밀빵가루 옥수수가루 찹쌀가루 현미가루 감자전분 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 식빵믹스 생강가루 쑥가루 양배추가루 연근가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡 (주)우리밀

300g

무 택 택

190g

괴산잡곡

무 택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

300g

뫼내뜰

무 택

뫼내뜰

무 택 냉장

(주)우리밀

300g

어랑진영농조합 뫼내뜰

택

뫼내뜰

무 택

유 택

80g 유 택

어랑진영농조합

유 택

연꽃마을영농조합 뫼내뜰 뫼내뜰

무 택

유 택

(주)우리밀

80g 365g

모듬살이식품

괴산잡곡

120g 500g

무 택

무 택

무 택

무 택

100g 50g 300g 500g 540g 500g 270g×2봉

10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 3,800 ● 4,700 ● 2,600 ● 3,300 ● 3,200 ● 2,200 ● 6,300 5,700 2,800 9,000 3,000 14,900 4,700 5,800 5,400 3,300 5,100 2,800 3,200

두부 묵·어묵 300g

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

두부

도토리묵 농민식품

냉장

1,100원

냉장

4,000원

420g(1모)

GMO로부터 안전하고 믿을 수 있는 100% 국산콩만을 사용해 만들었습니다. 이유식이나 아침식사대용으로 드셔도 좋습니다.

100% 국산 도토리로 만들었습니다. 오이, 쑥갓 등 갖은 채소와 양념을 넣어 무쳐 드시거나 멸치다시국물에 채 썬 도토리묵, 양념간장을 더해 밥을 말아 묵밥으로 드셔도 좋습니다.

냉장

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

순두부 찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

420g

420g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

400g 125g

묵 고구마묵 메밀묵 청포묵

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

제주백조기 모듬어묵

어묵

탐나씨푸드

냉장

자연이준식품

냉장

270g

210g(9조각)

5,900

두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

자연이준식품 선유 냉동

냉장

제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

원

볶음이나 탕에 이용하기 좋도록 다양한 모양으로 만든 모듬어묵입니다. 무와 대파 등을 더해 시원한 어묵탕을 끓여 드세요.

300g

270g 75g

고추장멸치볶음

뫼내뜰

뫼내뜰

냉장

9,100원

150g

강화도에서 키운 순무와 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 정성껏 담갔습니다. 입맛을 돋우는 알싸하고 시원한 맛이 일품입니다.

냉장

6,400원

냉동

5,300원

산식품

오이장아찌

50g

냉장

택

3,400원

연근조림

냉장

900g

다농식품

냉장

300g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

5~6개

뫼내뜰

냉장

300g

냉장

다농식품

0.9kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g 500g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

500g

반찬용

잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

택

금원산마을 산식품

택

60g 40g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

냉장

아침바다

250g

연꽃마을영농조합

냉장

연꽃마을영농조합

냉장

뫼내뜰

150g 150g

냉장

150g 200g

뫼내뜰

냉장

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g(10장)

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

구이김

연꽃마을영농조합 150g

다농식품

고추부각 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 오징어채무침 우엉조림 김밥용

돌김에 부침가루, 찹쌀풀을 바르고 3장씩 덧붙여 말린 뒤 튀겼습니다. 바삭하고 고소하며 남녀노소 밥반찬이나 간식, 술안주로도 좋습니다.

7,600원

오이에 간장, 설탕, 식초 등을 넣고 만들어 새콤달콤 아삭한 맛이 납니다. 음식맛을 개운하게 하며, 고기를 구워먹을 때 함께 드셔도 좋습니다.

400g(16줄)

반찬

김부각

900g(5개)

400g

냉장

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 동치미김치 백김치 파김치

무농약 현미, 버섯, 콩, 양파 등 식물성 원료를 주재료로 숙성을 통해 담백한 맛을 높인 영양식입니다. 냉동 상태에서 기름에 잘 튀겨 드세요.

다농식품

냉장

으뜸농산

맛김치 배추김치

현미쌀너비아니 200g

으뜸농산

김밥용

김치

한살림 국산 멸치와 고추장, 현미유, 들기름 등으로 만들어 맛과 영양이 일품입니다. 가정에서 조리한 것처럼 멸치맛이 진하고 매콤합니다.

하이즈

단무지 반찬용 마늘장아찌 마늘쫑절임 무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이지 절임고추 동치미용 초절임고추

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들 어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

순무김치 1kg

구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김자반볶음 파래전장김 주먹밥채소&해물 주먹밥채소 주먹밥해물

냉장

3,900

원

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근으로 정성껏 만들었습니다. 짭조름한 맛과 아삭한 식감이 좋습니다.

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

선식·생식

식사대용

7곡참식 대장부참식 이유식대용 미숫가루 생식

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

흑미참식

옥수수아침

브로콜리새우죽

호박죽

도울바이오푸드

해보식품

토리식품

80g

택

2,000원

220g

GMO로부터 안전한 국산 옥수수에 유기농 설탕과 볶은소금을 더해 튀기지 않고 구워 만듭니다. 맛이 담백하며, 우유에 말아먹기 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

냉동

4,300원

280g

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

죽 소고기채소죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽

택

2,200원

늙은호박과 단호박에 무농약 이상의 찹쌀과 멥쌀을 넣어 만들었습니다. 따뜻하게 데워 드셔도, 차게 드셔도 좋습니다.

무농약 브로콜리와 자연산 새우 등 천연재료만으로 깊고 그윽한 맛을 냈습니다. 기호에 따라 물의 양과 간을 조절해 드세요.

저

냉장

냉장보관

1,800 1,300 900 1,700 2,400 1,500 2,500 3,600

● ● ● ●

축산물

2,800 3,100 4,000

수산물

3,700 3,500 3,700 3,500 1,800

가공 가공 식품 식품

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

해보식품 콩세알 선농생활 토리식품

냉동

220g

냉장

400g

냉동

300g

택

230g

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드 재사용

* 이 지면의

유

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

300g

3,600 3,400

가공 식품

2,500 2,500 10,900 4,100 1,900 7,600 6,100 6,100 2,800 8,400 9,000 17,800 40,500 6,300 10,200 6,700 5,200 6,300 10,200 10,300 7,300

채소 과일 견과류

●

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임

절임·반찬 구이김

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

연두부 푸른들영농조합

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생활 용품

● ● ●

2,900 1,800 5,300 4,500 4,200 8,500 3,900 3,900 7,000 6,700 5,200 5,500 4,900 1,200 3,600 2,200 1,500 2,000 2,400 2,400 2,400 12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800 4,900 2,700 3,800 2,000 4,800 4,900 4,700 2,200 3,900 4,600

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

12

정겨움 가득 담은 사랑의 선물 한살림 연말연시 케이크

월

주문가능기간

12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

공급기간

12월 15일(월) ~ 12월 31일(수)

※ 일반 공급과 같이 공급일 3일 전까지 주문해 주세요. ※ 연말연시 선물꾸러미는 선물택배 공급을 하지 않습니다.

시중에서 보기 드문

100%

순우유 버터 크림

2호/550g(18㎝)

우리밀 우리잡곡 건강빵

3호/750g(21㎝)

크리스마스케이크 2호 한살림우리밀제과 550g(하트)

냉장

13,700원

블루베리케이크 한살림우리밀제과

냉장

16,000원 20,500원

고구마케이크

단호박케이크

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

냉동

9,500원 16,500원 3호/980g(21㎝) 23,100원

냉장

우리밀케이크 2호

한살림우리밀제과

17,100원 25,700원

3호/800g(21㎝) 5호/1.3kg(27㎝)

크리스마스케이크 3호

대추떡케이크

녹차떡케이크

호박떡케이크

한살림우리밀제과

화성한과

화성한과

화성한과

800g(사각)

17,100원

750g(16㎝)

21,600원

750g(16㎝)

17,800원

900g(23㎝)

13,700원

소/400g(12㎝)

2호/700g(18㎝)

냉장

550g(18㎝)

냉장

20,800원

12월, 한살림이 행복을 선물합니다! 하나.

둘.

셋.

사랑하는 사람에게 손편지를 쓰세요!

한살림케이크와 함께한 따뜻한 순간을 SNS에 공유해 주세요!

한살림 즉석빵 매장에서 생크림 케이크를 주문하세요!

한살림 카탈로그에 부착된 카드에 손편지를 쓴 뒤 사진 을 찍어 한살림 소식지 편집부로 보내주시면 총 10분을 추첨해 한살림이 준비한 선물을 보내드립니다. 기

간

당선작 발표 선

사랑하는 이들과 보내는 한 해의 마지막, 한살림 케 이크와 더욱 뜻깊은 시간을 만들어 보세요. 총 40분 을 추첨하여 한살림이 준비한 선물을 보내드립니다.

12월 8일(월) ~ 12월 19일(금)

기

12월 22일(월)

당선작 발표

물 선물

수피아 연 기초 3종 모음, 동백오일세트(스킨토너/에센스/로션/

페이스동백오일/바디동백오일 등 5종)

선

간

한살림 즉석빵 매장에서 12월 15일(월)부터 31일(수)까지 연말연시 즉석빵 케이크를 10% 가격인하합니다. 12월 1 일부터 주문이 가능하며, 할인 기간 내에 수령하는 케이 크에 한해 인하 가격을 적용받을 수 있습니다.

12월 19일(금) ~ 12월 26일(금) 12월 26일(금), 오후 6시

물 ①

2015 한살림 다이어리 20개 ② 수피아 누리봄 손크림모음 + 자연그대로 보습2종모음 20개

생크림케이크 1, 2호

응모방법 1. 카탈로그에 부착된 카드에 손편지를 작성해 사진을 촬영합니다.

2. 담당자 메일(notes@hansalim.or.kr)로 사진을 발송합니다.

응모방법 1. 한살림연합 페이스북 계정(https://www.facebook.com/ hansalim)에 사진과 짤막한 사연을 올리거나 2. 개인 페이스북 사진 등록시 ‘한살림’으로 사진태그하거나 3. 블로그, 트위터, 인스타그램 등 다른 SNS에 지정태그 (#한살림, #한살림케이크)를 합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림서울 가락매장, 구의매장, 서초매장, 쌍문매장, 중계매장, 철산매장 한살림고양파주 덕양매장, 주엽매장, 마두매장 한살림성남용인 구미매장, 서현매장, 수내매장

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

15 주· 잡곡

특별품

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

채소 과일 견과류

축산물

주문 받습니다 수산물

시원하고 아삭아삭한

요리를 더 맛있게, 즐겁게

김장김치 2차

냉장

생산지

뫼내뜰

주문기간

11월 24일(월) ~ 12월 12일(금) 1월 5일(월) ~ 1월 9일(금)

공급기간 2015년

10kg

스텐주방용품

76,000원

생산지

아미인터내셔널

2차

주문기간

12월 8일(월) ~ 12월 26일(금)

2차

공급기간 2015년

• 무농약 이상으로 재배한 한살림 배추, 무, 마늘, 양파 등 믿을 수 있는 원재료로 정성을 다해 만들었습니다.

• 설탕이나 매실엑기스 등 인위적인 단맛을 더하지 않았습니다.

1말 반말 유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

가공 식품

1월 12일(월) ~ 1월 16일(금)

• 아미쿡은 부산에 위치한 스테인리스 주방용품 전문 생산지입니다. 요리사 출신의 대표가 자신이 음식을 조리하면서 느꼈던 주방조리도구의 부족한 점을 보완하여 물품을 생산하고 있습니다.

• 바닥만 3중인 일반 제품과 달리 한살림 스테인리스 주방용품은 통 3중(스테인리스-알루미늄스테인리스)으로 만들어 열전도율이 높고 보존율 또한 좋습니다.

• 식기세척기 및 오븐 사용이 가능하며 세척이 쉽습니다.

공급 합니다

105,000원 55,000원

원재료 메주콩 100%(국산/유기재배), 참숯(국산/흙살림), 건고추(국산/유기재배)

메주

품목

자기 4차 무쇠 4차 간장꽃게장 활낙지

1말(6~7kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산)

우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양)

오덕원(한살림 고추장 생산지, 경남 산청)

반말(3~3.5kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산)

또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척)

생산지

주문기간

가공 식품

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

청강도예 송산요

12월 8일(월) ~ 12월 12일(금) 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금) 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금) 12월 8일(월) ~ 12월 12일(금)

운틴가마 에코푸드코리아 에코푸드코리아

2014년 12월 15일(월) ~ 계획량 소진 시까지

공급기간 2015년

2월 23일(월) ~ 2월 27일(금)

• 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문할 수 있습니다.

• 장을 띄울 때 필요한 참숯과 건고추도 함께 포장해 공급합니다.

• 전통 재래방식으로 자연 건조하였으며, 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조금씩 차이가 있습니다.

2단무늬컵(지름 9cm)

무쇠약솥

조리예)

이 물품에 담긴 마음

풀 먹여 키운 씨암탉의 닭가슴살로 만든

한살림 닭가슴살버거패티 한살림은 유정란을 낳던 씨암탉을 책임있게 소비하자는 의미로 2012년부터 한살림 육가공품의 재료로 이용합니 다. 씨암탉으로 만든 씨암탉크로켓과 씨암탉떡갈비가 2012년 먼저 탄생했습니다. 이후 씨암탉떡갈비를 햄버거패 티로 이용하고 있다는 조합원의 이용기를 참고해 햄버거용 패티를 고안했습니다. 닭다리살을 이용한 이전의 씨 암탉 가공품과 달리 닭가슴살로 만든 새로운 버거패티는 양파, 대파 등 국산 채소와 카레가루, 우리밀빵가루를 적 절히 배합해 담백한 맛을 완성했습니다. “한살림 햄버거빵 크기를 고려해주세요”, “냉동 물품이니 낱개로 소포장 했으면 좋겠어요” 등 가공품위원회의 의견을 반영해 햄버거 패티로 사용하기 적절한 모양과 두께, 포장방식 등이

닭가슴살버거패티

결정되었습니다. 닭가슴살버거패티는 냉동상태에서 중간불로 달군 팬에 서서히 구워야 맛있게 드실 수 있습니다.

선농생활

빵, 채소를 더해 햄버거나 샌드위치를 만들거나 돈가스 소스나 토마토케찹을 곁들여 밥반찬으로 이용하셔도 좋습

560g(8장)

냉동

10,000원

니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 약식

현미떡볶이떡

화성한과

화성한과

200g

500g

3,300원

간장 대신에 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

3,200원

유기재배한 현미에 볶은소금을 약간 더해 만들었습니다. 백미 떡볶이떡에 비해 식감이 약간 거칠지만 영양이 풍부하고 씹을수록 고소합니다.

흑미가래떡 화성한과 400g

2,700원

유기재배한 백미에 무농약 흑미를 넣어 색과 영양을 더했습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하고, 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

호박떡케이크 중

화성한과

화성한과

80g×5종

6,400원

900g

녹차찰떡, 현미찰떡, 유자찰떡, 검정깨찰떡, 호박고지찰떡 5종류로 구성되어 있습니다. 아침식사, 등산, 운동 후 간식 등으로 이용하시기 좋습니다.

20,800원

유기재배한 단호박과 유기재배 멥쌀, 호박, 잣을 넣어 맛을 낸 떡케이크입니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 김이 오른 찜기에 10~15분 정도 쪄서 드세요.

냉동찹쌀떡 화성한과 200g

냉동

4,000원

무농약 찹쌀을 주원료로 백련초, 쑥으로 곱게 색을 내었습니다. 국산 팥으로 정성껏 만든 팥앙금을 더해 쫄깃하고 부드러운 맛이 일품입니다.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵 단호박찐빵

흑미블루베리크림빵

봉식품

한살림우리밀제과

냉장

300g(5개)

4,000원

4,500원 이용후기 최고예요

210g

우리밀로 만든 찐빵에 단호박 소를 넣어 만들었습니다. 단호박 껍질까지 통째로 넣어 영양이 더욱 풍부합니다.

찰보리호떡

너무 맛있어서 친정엄마도 안 드리고 다 먹어버리는 바람에 다음날 다시 사드 렸어요. 우리밀이라 더부룩한 것도 없고 너무 좋아요. 이재경 한살림경기서남부 조합원

한살림우리밀제과 190g(4개)

화성한과

냉동

800g

화성한과

냉동

500g

화성한과

200g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

400g

화성한과 냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

80g×5봉

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

3,900원

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 건강한호밀빵 팔당올가닉후드 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 납작보리빵 봉식품 냉장 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보르빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제 유자컵케이크 한살림우리밀제 저온숙성채소빵 팔당올가닉후드 찰보리빵 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 키다리파이 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 흑미빵 한살림우리밀제과

330g(10개) 330g 360g 450g 300g 300g 260g 200g 90g 105g(5개) 85g 300g 300g(4개) 155g 130g 350g(5개) 220g 165g 75g 220g(5개) 400g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 380g 170g(4개) 170g 260g 110g 100g 650g 150g(3개) 70g 90g 170g 400g(5개) 220g(5개) 220g(10~12개) 600g이상(30개입) 150g(지름12cm) 270g(10개)

케이크 고구마케이크 소

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

2호

미니현미롤케이크 유자

5,900 ● 3,400 ● 2,500 ● 5,900 ● 3,400 ● 5,300 ● 2,700 ● 3,200 3,600 7,200 7,300 3,300 2,600 3,200 3,300 2,500 3,500 3,200

200g

화성한과

빵

냉동모듬찰떡 냉동

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 인절미 유기떡국떡 유기떡볶이떡 유기조랭이떡 현미가래떡 경단 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 쇠머리떡 쑥개떡 쑥인절미 흑미설기 흑임자구름떡

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

2,600 ● 2,700 ● 4,000 ● 4,100 ● 2,700 ● 2,700 ● 3,300 ● 2,500 1,600 3,800 1,600 2,900 4,300 3,300 1,800 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,400 2,800 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 1,800 3,200 3,600 2,500 4,200 12,800 6,800 3,000 9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

병 재사용 운동 지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

無 우유, 버터, 유정란

양파베이글 팔당올가닉후드 85g

찹쌀꽈배기

냉장

한살림우리밀제과

1,200

원

280g(5개)

버터 대신 포도씨유를 사용하고 양파를 넉넉하게 넣어 쫄깃한 식감과 담백함이 일품인 채식빵입니다. 반을 갈라 살짝 구워 드시면 더욱 맛있습니다.

매장에서 구입하거나 공급받은 물품 중 재사용병을 확인합니다.

다시 한살림 생산지로 돌아 갑니다. 냉동

2,800원

우리밀을 주원료로 집에서 직접 튀겨먹기 편하도록 반제품(생지) 형태로 만들었습니다. 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋습니다. ※반제품(생지) 상태입니다.

잡곡식빵 한살림우리밀제과 450g

3,800원

6가지 찐 잡곡을 넣어 구수한 맛이 좋고 식사대용으로도 좋습니다. 일반 식빵보다 크기가 커 샌드위치용으로 사용하기에 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

물류센터에서 말끔히 세척합니다. 공급실무자에게 돌려주거나 매장으로 가져다 주세요.

뚜껑은 분리수거하고 병은 깨끗이 씻어주세요.

• 매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

• 번거롭더라도 병에 붙어있는 라벨을 떼고 주세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

흑미쌀쿠키

건강과자

위캔

한살림우리밀제과

3,700

130g

원

밀가루 대신 국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만들었습니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 잘 어우러진 쿠키입니다.

150g

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 택 누룽지 신동광제과 택 누룽지 공근봉화마을 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 택 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 견과바 산골농장 꼬마쿠키모음 위캔 택 노란콩쌀쿠키 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 바삭바삭크래커 (주)우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택

3,100원

통밀가루와 잡곡가루로 만들어 구수하고 담백한 맛이 납니다. 보리, 수수, 차조 등 다양한 잡곡의 영양을 골고루 섭취할 수 있습니다.

우리밀보름달전병 눈비산농산

택

2,700원

눈비산마을에서 생산한 유정란과 우리밀, 국산 검은콩 등을 넣어 만들었습니다. 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 과자로 바삭한 식감과 고소한 맛이 좋습니다.

매일견과

동그랑쌀과자

산골농장

화성한과

택

20,500원

25g×10봉

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과 100g

17

70g

한살림 땅콩, 서리태, 호두, 잣, 대추로 구성되어 있습니다. 매일 한 봉지씩 드실 수 있도록 25g씩 낱개 포장되어 있습니다.

50g

2,300원

햇살나눔

택

1,800원

유기재배 현미에 한살림 카레를 이용해 카레 특유의 맛과 향을 더한 과자입니다. 바삭한 식감과 은은한 카레향이 좋습니다.

건강식품

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

쌍화차

도라지액

한결웰빙

더불어세상

택

70㎖×10봉

25,000원

90㎖×10봉

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 약재를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 마시면 피로 해소에 도움을 줍니다.

무

땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 크림사탕

14,000원

300g 300g 55g 100g 70g 55g 55g 80g 25g 210g 100g 100g 80g 100g 100g 130g 100g 80g 80g 120g 70g 90g(1봉) 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 200g 55g 60g 70g 100g 55g

화성한과

택

70g

화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 도라지청 산골농장 무 택 떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 구기자환 산내마을 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 톳가루 한울타리공동체 택 함초분말 마하탑 자 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 채소액 하늘빛 유 택 십전차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

유 택

31,000원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘로 만들었습니다. 흑마늘은 매운 맛은 적고 단맛이 부각되기 때문에 일반 마늘보다 드시기에 수월합니다.

잼 병조림

90g 500g

5,300 ● 채소 3,900 ● 과일 1,200 ● 견과류 6,500 ● 3,700 ● 3,700 ● 1,700 ● 축산물 1,800 ● 1,200 ● 1,500 ● 1,600 ● 1,700 ● 수산물 1,900 8,000 3,800 3,700 2,000 가공 가공 2,200 식품 식품 3,000 3,000 2,300 1,900 가공 1,900 식품 2,400 2,800 1,200 7,000 생활 3,200 용품 4,400 2,100 2,500 1,900 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 4,600 1,500 1,500 2,300 3,800 2,100 2,400 2,100 950 950 950 2,100 2,000

건강식품

통흑마늘 55g×10봉

150g

엿·양갱

택

2년근 도라지와 배, 모과 등 기관지에 좋은 국산 원료를 사용해 만들었습니다. 식후에 차게 또는 따뜻하게 데워서 드세요. 대성의성마늘

택

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택

유기재배 현미를 주원료로 조청, 옥수수, 콩 등으로 맛을 냈습니다. 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 맛이 담백합니다.

현미카레과자 햇살나눔

택

150g

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

거제사슴영농조합

택

200g(1상자) 210g 230g 230g 180g 180g 230g 200g 100g 150g 150g 80㎖×30봉 140㎖×10봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 150㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

10,000 37,000 19,800 14,000 29,000 24,000 11,000 8,600 7,000 3,900 17,000 36,000 7,900 29,000 45,400 25,800 94,700 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

발효가시복분자잼

땅콩크림

옥수수병조림

구천동복분자

사랑과정성

토리식품

250g

무

택

4,000원

230g

일반 잼에 비해 묽은 편이어서 빵에 발라 이용하기 좋고, 제빵재료로 사용하거나 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

냉장

7,800원

310g

국산 땅콩을 주원료로 하여 유화제 등 일체의 첨가물 없이 만듭니다. 버터를 제외하여 땅콩 본연의 고소한 맛이 살아있습니다.

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

무

어린이홍삼액 홍삼액 6년근 6년근

택

한결홍옥고환

3,500원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

택

60㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

한결웰빙

택

170g

60,500 118,000 60,000 40,300

잼·병조림

괴산, 홍천, 원주 등 한살림 생산지에서 무농약으로 재배한 옥수수에 유기설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물을 넣었습니다.

택

가림다마을

딸기잼 사과잼 포도잼 재사용

* 이 지면의

옥잠화영농조합 청암농산 저

옥잠화영농조합

유

무

택

택

480g 500g

무

택

480g

6,200 3,500 4,800

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

18

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

유제품 두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유기농저지방우유 범산목장

유제품·두유

두유 푸른들영농조합

유 냉장

900㎖ 4,600원

160㎖×5봉

한살림 유기농우유를 인위적인 첨가물 없이 원심분리방식으로 지방 함량을 절반으로 낮췄습니다. 지방 함량이 줄어 맛이 더욱 깔끔합니다.

체다치즈 범산목장

유 냉장

100g 4,700원 온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

음료 차

무 냉장 택

4,500원

무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 첨가제 없이 만들어 재료가 가라앉을 수 있으므로 충분히 흔들어 드세요.

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

모과차 옥잠화영농조합 460g

택

6,000원

국산 모과를 저며 설탕에 절였습니다. 속이 울렁거릴 때나 설사를 할 때 따뜻한 물에 우려 드시면 속을 편안하게 하는데 도움을 줍니다.

사과즙

유자차

한울영농조합 180㎖×10병

저

두란농장

택

17,000원

1kg

대성의성마늘

경북 의성에서 재배한 2014년 햇 홍화를 볶아서 공급합니다. 가정에서 따로 볶지 마시고 보리차처럼 끓여 드세요.

마·율무차 청오건강

택

20g×12봉 300g

9,400원

유기농보리차 괴산잡곡

6,500원 7,100원

500g

3,200원

이용후기

국산 견과류(땅콩, 잣, 호두)와 곡물(율무, 검정콩), 채소(마, 옥수수)로 첨가물 없이 만든 가루형 차입니다. 아침식사대용이나 든든한 간식으로 좋습니다.

유 택

정갈한 보리차

보리알 하나하나가 적당하게 볶아져 색도 좋고 맛있어 보입니다. 주변에도 드 리고 싶어 몇 개 더 주문합니다. ^^ 정도원 한살림청주 조합원

냉장 택

160㎖×5봉

무 냉장 택

160㎖×30봉

냉장

900㎖

냉장

450㎖ 90g×2개

유애래

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

목장에서온순수요거트 유애래 유기농우유 종이팩 유애래 유기농저지방우유 종이팩 유애래

350g

유

냉장

450g

유

냉장

900㎖

유

냉장

900㎖

즙·음료 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 배즙 양파즙 포도즙 호박즙 마시는초콩 매실농축액 유자주스 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 생맥차 얼음수정과 얼음식혜

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

110g

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

110g

11,300원

볶은홍화씨 400g

떠먹는요거트

냉장 택

유기재배한 유자와 설탕을 재워 만들었습니다. 차로 마셔도 좋고 주스, 고명, 양념장의 재료로 이용하셔도 좋습니다.

상주와 의성에서 재배한 저농약 사과에 갈변방지를 위한 소량의 비타민C만을 넣어 만들었습니다. 가라앉은 고형물은 섬유질이므로 흔들어 드시면 됩니다.

검은콩두유 푸른들영농조합 두유 푸른들영농조합 우유 범산목장 유 플레인요구르트 범산목장 유 달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장

무 택

한울영농조합

180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

저 택

청암농산

저 택

택

150㎖×10봉 150㎖×10봉 150㎖×10봉

저 택

푸른들영농조합

120㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무 택

120㎖×20봉

덕천포도원

120㎖×20봉

초산정

100g×5봉 무

청암농산

1ℓ 무

한울영농조합

1ℓ

무

덕천포도원

1ℓ

청암농산

무

500㎖ 500㎖

청암농산

무

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖ 무

문장대유기농영농조합

택

150㎖×10봉

냉장

발효음료 가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을청매실원 매화마을매실고 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

유

구천동복분자

700㎖

금산오미자농원 매화마을

무

택

매화마을

무

택

700㎖ 460㎖ 80g 무

문장대유기농영농조합

700㎖

택

방주명가

냉장

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차 옥수수차 현미차 녹차세작 녹차우전 발효황차 감잎차 국화차 뽕나무새순차 수국차 건구기자 건오미자

택

괴산잡곡

우리차살림

무

택

우리차살림

무

택

우리차살림

무

택

우리차살림

무

택

동상면사람들

유

유

유

숙인농장

택

택

택 무

고니골농장

택 택

유

청양 홍천

26,000 9,000 8,200 8,200 26,700 12,900 30,000 19,200 6,000 28,500 5,300 11,800 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 13,500 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400 26,000 18,200 13,000 23,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

3,600 ● 4,300 ● 15,000 ● 30g 30,000 ● 30g×2봉 54,000 ● 30g×2봉 30,000 80g 8,000 30g 18,000 20g 6,400 100g 12,300 20g 23,900 300g 300g 25,60028,000 ● 500g

무

공근한살림영농조합

남탑산방

5,000 ● 26,500 ● 4,700 4,100 3,400 5,400 3,400 5,400 4,000 4,000 3,900

문장대유기농영농조합

유

택

500g

12/10부터 적용

주류

국산재료를 엄선해 전통방식으로 빚은 술입니다. ※현행 주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

남촌포도주 기본, 단맛 선택

남촌고급와인 레드, 스위트 선택

미온 맛술

덕천포도원

덕천포도원

장인정신

700㎖

750㎖

300㎖

9,500원

한살림 무농약 포도 로 손수 담근 포도 주를 산화방지제 등 의 화학처리 없이 병에 담았습니다.

18,000원

포도주 원재료 중 머루포도의 비율을 높인(30%) 고급와인입니다. 레드와 스위트 중 취향에 따라 맛을 선택하시면 됩니다.

5,300원

재료를 부드럽게 만들어주고 잡냄새 를 제거해주는 맛 술입니다. 한살림 유기멥쌀과 우리밀 누룩을 사용해 전 통방식으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 넣어 숙 성했습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

둥굴레차 오가피 생강차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

육백산골

무

울진 의성

택 유

300g 택

옥잠화영농조합

300g

택

460g

향나눔허브원

유

택

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

15g

꿀 로얄제리 생화분 아카시아꿀 잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

320g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

주류 찹쌀막걸리 국화주

장인정신

냉장

750㎖

자희자양

냉장

375㎖

14,000 4,800 8,500 4,900 10,300 4,900 9,300

33,400 18,700 29,000 29,000 4,700 11,200

주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

주· 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

면 감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 당면 수제비 쌀국수 우동 자장면 쫄면 스파게티 사리면 쌀라면

크림스파게티 미담식품 620g

냉동

6,900

원

우리밀, 우유생크림, 한살림 햄을 원재료로 만들어 고소함과 담백함을 느낄 수 있는 스파게티입니다. 건면이 아닌 우리밀로 만든 생면을 더했습니다.

감자라면

메밀국수

새롬식품

흥신식품

택

1,300원 1상자(20봉) 25,000원 110g(1봉)

400g

택

5,300원

국산메밀(30%)과 우리밀, 천일염으로만 만들어 은은한 메밀향과 식감이 좋습니다. 면을 삶았을 때 빨리 퍼지지 않습니다.

한살림 감자와 우리밀을 사용한 쫄깃한 면발이 일품입니다. 한우로 맛을 낸 분말스프, 국산 채소를 넣은 건더기스프가 깊고 담백한 맛을 냅니다.

선유

200g(4개)

택

흥신식품

택

미담식품

냉동

흥신식품

택

흥신식품

택

홍신식품

택 택

미담식품

냉동

택

400g 400g 600g

안성식품

현농

600g

400g 400g 400g 500g 500g

400g

냉동

471g(2인분)

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

튀기지않은채식라면 새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

튀기지않은사리면

4,000원

냉동

흥신식품

미담식품

우리밀해물라면

냉동

미담식품

미담식품

우리밀라면

참맛핫도그

100g(1봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 97g(1봉) 1상자(20봉) 85g(1봉)

만두·피자·핫도그

한살림 윈너소시지와 우리밀, 유정란을 원재료로 만들었습니다. 프라이팬에 굽거나 밥통에서 10분간 데워서 한살림 토마토케찹을 곁들여 드세요.

우리밀또띠아 흑미또띠아 감자피자 고구마피자 종합피자 고기만두 군만두 김치만두 물만두 만두피 채식만두 피자만두

현미국수 효자원식품 500g

4,300원

유부주머니

이용후기

세린식품

냉동

30g×6개

6,900원

유아용 스파게티로 강추! 예전에는 면이 다 불어 스파게티 먹 기가 힘들었는데 현미국수는 아기가 천 천히 먹어 식을지언정 면이 불지 않아요. 소스를 흡수하지 않고 처음처럼 촉촉한 상태가 유지되서 너무 좋아요. 김원섭 한살림경북북부 조합원

한살림 돈육, 국산 채소, 한살림 조미유부로 만든 유부주머니입니다. 전골이나 찌개요리에 간편하게 넣어 드세요.

생산지 탐방

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

580g 540g

행복한빵가게

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

미담식품

냉동

330g(약30장)

세린식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 1,800 4,700 2,500 3,200 5,600 5,300 4,900 7,900 900 1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 1,700 33,000 1,200

● ● ● ● ● ● ●

5,100 5,300 13,800 12,800 12,900 5,400 4,700 4,900 5,500 2,100 4,500 7,600

한살림여주이천광주 가공품위원회/ 충북 괴산 눈비산농산 어미의 초유를 먹어 면역력을 기르듯, 만물의 이치가 비슷하다라는 생각이 들었다.

자연의 순리를 담은 유정란으로 만든 어린이달과자, 우리밀전병, 구운유정란

유정란을 세척하는 곳과 유정란을 굽는 커다란 가마 시설을 살펴보았다. 일체의 첨가물과 물

한살림

없이 40시간 동안 구운 유정란은 2013년부터 공급을 시작했다. 2개월 정도 두고 먹을 수 있 는 구운유정란을 개발해 명절 후처럼 유정란이 많이 밀리는 시기에 물량을 조절할 수 있게 되 었다고 한다. 국산재료와 유정란, 검정콩을 더한 전병류는 달지 않고 고소한 맛이 일품이다. 어린이달과자는 아이들이 보다 건강한 간식을 즐길 수 있도록 쇼트닝과 합성착향료 등을 배 제하고 만들었다. “시설이 아직 영세하지만 원칙을 지키기 위해 노력합니다. 이를 소비자조합 원들이 알아주고 수고가 많다고 이야기해주실 때 고맙고 더 열심히 해야겠다고 느껴요.” 눈비산농산의 과자류를 개발한 정남숙 대표는 앞으로 쌀 비율을 높인 유정란과자를 개발하고 싶다는 포부를 덧붙였다.

2016년까지는 해썹(HACCP)기준에 걸맞게 시설을 확충할 예정이라고 한다. 쉼 없이 가꿔 오신 산지의 모습을 보면서, 이런 생산자들의 마음이 우리 아이

11월의 끝자락, 김장을 끝내고 조금 홀가분한 마음으로 충북 괴산

들이 먹는 과자에 고스란히 배어 있을 거라는 생각에 마음까지 따듯해졌

눈비산마을로 향했다. 눈비산은 산이 매우 높아서 다른 데는 비가

다. 생산자님! 햇살같은 물품 만들어주셔서 감사합니다.

와도 이 산에서는 눈으로 변한다하여 붙여진 이름이라 한다. 눈비

글 문진희 한살림여주이천광주 가공품위원장

산농산은 이 눈비산에 둘러쌓여 있다. 눈비산마을은 야마기시 양계기법으로 닭을 키워 1987년부터 한살림에 건강한 유정란을 공급

산지현황

해온 생산지다. 동남향의 계사에서 자유롭게 닭들이 돌아다닐 공간을 확보해주고, 왕겨와 볏

•껍질이 얇은 등외품(상품 등급 안에 들지 못한 물품)을 우선 이용하나 물품관리

과자생산량이 늘어 일반 유정란도 이용

달과자’, ‘우리밀보름달전병’, ‘우리밀유정란전병’, ‘구운유정란’을 한살림에 내고 있다.

•㈜우리밀 밀가루, 괴산잡곡의 잡곡을 주원료로 사용

산지에 도착하여 먼저 계사를 둘러보았다. 햇살와 바람이 잘 드는 사육공간이라 가까이 다가

•옥수수는 자체 생산하고 괴산잡곡에 가공과정을 위탁 •일주일 단위로 주문량을 파악해 즉시 생산

가도 냄새가 나지 않았다. 바닥에는 닭이 좋아하는 지푸라기가 푹신하게 깔려 있었다. 병아리 를 기를 때는 바닥에 계분(닭의 배설물)을 일부러 1/3정도 남긴다고 하셨다. “계분에 병아리

시설 및 위생관리

면역에 이로운 균도 있어서 일부러 남겨 놓는 거예요.”라는 생산자의 답변에 아기가 태어나

유

•2001년부터 자체설비로 전병 생산

유정란을 생산

로 과자도 만들기 시작했다. 껍질이 얇아 상품성은 떨어지지만 먹는 데에는 지장이 없는 유정 란(등외품)을 소비하기 위해서였다. 2001년부터는 자체기술과 설비를 갖추었고 현재 ‘어린이

•1997년부터 한살림에 공급 시작

•계분(닭의 배설물)을 이용한 경축순환농업을 실천하며 건강한

짚을 바닥에 충분히 깔아 쾌적하게 관리하고 있다. 1997년부터는 ‘눈비산농산’이라는 이름으

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

•작업자, 방문자 위생복을 착용 •계사와 생산공장을 청결하게 관리

재사용

* 이 지면의

유

채소 과일 견과류

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

축산물

수산물

가공 식품

가공 가공 식품 식품

생활 용품

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 150㎖

병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 25g

택

13,000원

택

16,000원

목욕 후 물기가 있는 상태에서 적당량 펌핑하여 양손을 이용해 전신을 부드럽게 마사지 해줍니다. 순식물성 오일로 아기부터 어른까지 사용이 가능합니다.

500㎖

50g

15,300원

합리적인 가격에 질 좋은 제품

물살림

택

6,000원

천연유래 저자극 세정성분과 국산 식물추출물로 만듭니다. 순한 세정과 함께 샤워 후 당김을 줄였습니다. 파라벤류의 방부제나 설페이트류의 계면활성제를 사용하지 않습니다.

택

더미스킨/바이오스펙트럼 택 화사한 핑크/은은한 베이지

이용후기

누리봄 온몸용워시

물살림

동백비비크림 자연그대로 40㎖ 17,000원

보습과 진정이 필요한 부위에 적당량을 덜어내 녹여 펴 발라줍니다. 병풀잎(호랑이풀) 식물성 진정성분이 피부를 진정시키고 가려움을 완화시켜 줍니다.

누리봄 손크림

12/3~12/9 가격 적용

4,000원

유기농 비비크림 제품을 오래 사용 해봤는데, 한살림 비비크림이 제일 좋은 것 같아요. 일주일 이상 매일 사용했는 데 커버력, 발림성 다 만족합니다. 한아름 한살림대구 조합원

누리봄 온몸용로션 물살림

택

10,500원

저자극 천연성분을 사용한 온몸용로션입니다. 끈적임없이 흡수되며 피부를 촉촉하게 가꿔줍니다. 100% 천연 에센셜 오일을 사용하여 향이 은은합니다.

1,900원 원통형 2kg 12,700원

조각숯 500g

아동 1개(참숯/소목/쪽)

티라이트초세트 택

초 5개/용기 1개

8,000원

파라핀 초와 달리 인체에 해로운 독성물질을 배출하지 않습니다. 습기 제거 및 각종 악취 제거에 효과적입니다.

100% 순면 원단에 참숯과 소목, 쪽을 이용해 천연염색을 했습니다. 얼굴 입체감에 맞게 제작해 찬바람 걱정없이 사용하실 수 있습니다.

젖병세정제 480㎖

다용도미생물 흙살림 1ℓ

택

4,900원

국내 토착 유산균, 효모, 바실러스균을 고밀도로 배양한 친환경 미생물입니다. 발효과정 중 미생물이 만든 효소와 유기산이 집안 청소에 도움을 줍니다.

택

물살림

택

12/3~12/9 가격적용

5,200원

생기품은샴푸 중·지성용 보충용

윤기품은샴푸 모든두피용

택 택 택 택

택 택 택

물살림 500㎖

택

3,300원 1,700원

보충형 400㎖

거품식 펌프로 변경하여 이용이 편해졌고 냄새도 개선되었습니다. 욕실 물때, 찌든 때 제거에 효과적이며 의류부분 세탁 등에 다양하게 사용할 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

150㎖

9,000 ● 9,900 ●

물살림

행복 택

115g 10,000

물살림

행복 택

115g

11,000

12/3~12/9 가격적용 120㎖ 택

150㎖ 5장(1세트)

택

200㎖

택

250㎖

택

8,500 15,000 5,500 18,000 13,000

7,500 14,000 480㎖ 15,000 150㎖ 17,00015,300 ● 70g15,00013,500 ● 200g33,00029,700 ● 30㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

보충용

액상세제 보충용

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

행복누리

택

200g내외

초록세상

택

250g×3장

천향

택

95g(1장)

물살림

택

3kg

물살림

택

500㎖ 1.4ℓ

물살림

택

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ

환경생활용품 거품없는 세정제 주방·찌든때용 큰우물 택 섬유용탈취제 지원상사 택

400㎖

보충용

세탁조세정제 생활살균수

보충용

다용도세척제

14,000 15,000 50㎖ 33,000 30g 20,000 120㎖ 21,000 60g 21,000 120㎖ 12,000 30㎖ 12,000 120㎖ 14,000 40㎖ 14,000 100g 6,500 토너/로션/거품세안제 12,000 30㎖ 12,000 250㎖

택

천연비누

냉장고탈취제 옷장용탈취제 주방용살균수

택

구연산, 측백나무잎추출물, 감초추출물 등을 사용해 만든 젖병세정제입니다. 유아용 완구나 수유용품 세정에도 사용 가능합니다.

물살림

12/3~12/9 가격적용

보충용

빈도림꿀초

3,800원 3,500원

110㎖ 14,500

물살림

섬유유연제

밀랍

지원상사

내츄럴썬크림 베이비썬크림 아토워시 아토로션 아토크림

화장지움비누 행복누리수제세탁비누 세탁용고체비누 세탁용가루비누 주방용물비누

건조해지는 계절, 큰 그릇에 참숯과 물을 담아 집 안에 두시면 천연 가습기 효과가 있습니다. 습기제거용, 냄새제거용으로도 사용 가능합니다. 택

110㎖12,000

택

해맑은클렌징폼 물살림 택 자연그대로 거품세안제 더미스킨/바이오스펙트럼 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

창포샴푸비누 키토산비누

흙살림

성인 1개(참숯/소목/쪽)

세안제 자연팩

보충용

천연염색마스크

택

더미스킨/바이오스펙트럼

세안제·팩

목욕때비누 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

참숯

10,800 ● 13,100 ● 60g20,00018,000 ● 80㎖ 8,0007,200 ●

더미스킨/바이오스펙트럼

알로에자연화장수 물살림 행복 택 자연그대로 토너 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 에센스 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 아이크림 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 로션 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 크림 더미스킨/바이오스펙트럼 수피아 연 스킨토너 물살림 택 수피아 연 에센스 물살림 택 수피아 연 로션 물살림 택 수피아 연 영양크림 물살림 택 자연그대로 립밤 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 여행용화장품 더미스킨/바이오스펙트럼 자연그대로 페이스동백오일 더미스킨/바이오스펙트럼

생기품은린스

천연비누· 환경생활 우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 용품 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

약초보감

남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 내츄럴수분크림 내츄럴미스트토너

유아·기능성

300㎖

손을 보호하고, 윤기 있고 매끄럽게 가꿔주는 손크림입니다. 올리브오일, 아르간오일 등 식물성오일로 만들었습니다.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기초·색조

500㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

밀랍 티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

소망초

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

흙살림

택

1kg

물살림

택

100g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

170g×2개

물살림

택

50g×3개

치약·칫솔 어린이치약 프로폴리치약 한살림치약 휴대용성인치약 이웃음칫솔 성인용 이웃음칫솔 아동용

(주)상시

행복 택

4개

(주)상시

행복 택

4개

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 3,000 2,800 3,800 5,600 4,000 3,700 1,200 4,400 3,400 2,800 2,500 9,000 3,500 6,400 4,100 2,800 12,500 10,000 4,600 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 2,900 4,000 3,300 7,200 14,300 7,300 11,300 1,400 3,800 8,800 5,100 3,300 5,200 4,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

21

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

휴지

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들었습니다

면제품

사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

아기천기저귀 작은차이

택

팬티형세트

커버 1장, 흡수패드 2장

소창/땅콩형흡수패드 흡수패드 3장 융/땅콩형흡수패드

흡수패드 3장

방수커버

1장

24,000원 22,500원 17,400원 12,000원

부림제지

택

부림제지

택

부림제지

택

부림제지

택

3,700 11,500 50장×4봉 1,700 6롤 5,900 3상자

40m×18롤

면제품

무표백 천기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다

면생리대 대형

•환경에 부담되지 않고 경제적으로 알뜰해요 •일회용 기저귀에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요 •자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요 •배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

일반형

목화송이

택

23㎝(1개)

팬티라이너

생리대파우치 면행주 아가수건 주방수건 소 중

목화송이

택

19㎝(3개)

목화송이

택

1개(20×5×15㎝)

북구희망터

택

북구희망터

택

7장

북구희망터

택

1장(23×38cm)

북구희망터

택

1장(43×39cm)

3장

도서

한살림다이어리 2015년

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 닮겨 있습니다

도서

살림이야기 정기구독권 살림이야기 12월호 모심과살림 4호

자본주의를 넘어 도서출판 한살림 1권

16,200원

자본주의 이후의 대안으로 농업과 협동조합을 기반으로 하는 지역 자립 공동체와 영성을 중심으로 한 사회체제를 제시합니다.

우리가 이 세상에 온 이유

도서출판 한살림

도서출판 한살림

택

12,600원

1권

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

천연벽지

? 궁금합니다

택

10,800원

12/9부터 공급 한살림연합

택

한살림연합

택

총12권 1권

모심과살림연구소

택

1권

24,000 2,000 6,000 ●

1권 택

1권

택

1권 1권

10,800 9,000 8,800 7,200 10,8009,800 ●

립밤에 알갱이가 생겼어요.

• 먼저, 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다.

• 견적요청된 건에 대해 생산자(에덴바이오)로부터 익일 오전 12시(토,일 제외)까지 조합원님께 전화를 드리며, 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

• 시공 및 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

수피아 연 기초화장품 4종 출시 수피아 ‘연’은 한살림의 새로운 기초화장품 라인으로 국내산 연꽃을 주원료로 보습과 영양에 중점을 두었습니다.

 자연그대로 기초화장품과는 어떻게 다른가요? 자연그대로 기초 화장품은 빠른 흡수력과 가벼운 사용감을 가진 미백, 주름개선 기능성화장품입니다. 수피아 연 기초화장품은 보습과 영양감이 풍부한 화장품으로 충분한 보습이 필요한 피부에 효과적입니다.

 수피아 연 기초 4종 수피아 연 스킨토너

수피아 연 에센스

수피아 연 로션

수피아 연 영양크림

물살림 택

물살림 택

물살림 택

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12,000원

30㎖

오일성분을 첨가하지 않고 캐모마일, 장미수 등 다양한 식물추출물을 사용해 흡수력이 뛰어나고 피부친화성이 우수합니다.

12,000원

수성에센스라 피부에 쉽게 펴 바를 수 있습니다. 미백과 주름개선 기능성분이 농축되어 있어 피부를 촉촉하고 탄력 있게 가꾸어 줍니다.

120㎖

14,000원

40㎖

연꽃수와 식물성 오일(코코넛, 아르간, 올리브 등)이 부드럽게 피부에 밀착되어 수분과 유분의 균형을 잡아주고 보습과 영양을 더해줍니다.

14,000원

연꽃수, 식물성오일, 콜라겐 등 고농도 유효성분이 다량 함유되어 있어 적은 양으로 충분한 수분과 영양을 공급합니다.

※수피아 연 에센스, 영양크림은 진공용기(에어리스 펌프용기)를 사용해 화장품을 남김없이 사용할 수 있습니다. 또한 외부 공기를 차단해주어 용기 안 화장품이 오염되는 것을 막아 줍니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

수산물

가공 식품

12/15부터 공급 1권

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

120㎖

축산물

9,000 ●

1권

자연그대로 립밥과 병풀잎보습진정밤은 상온에서 고체상태를 유지하는 식물성오 일로 만들었습니다. 식물성오일은 보관상 태나 온도에 따라 녹았다가 다시 굳으면 서 일부 성분이 알갱이처럼 굳어질 수 있 습니다. 이는 자연적인 현상으로 품질에 는 이상이 없으니 안심하고 사용하셔도 됩니다.

우리는 누구일까? 아메리카 인디언과 제3세계 원주민, 티베트를 공부해 온 저자가 스스로에게 줄곧 해 온 이 질문에 대해 대답합니다.

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

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채소 과일 견과류

가공 식품

재고 소진 시까지

살리는사람 농부 1권

도서출판한살림

어린이요리책 북센스 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 행복한어린이농부 5 다산어린이 택

택

주· 잡곡

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활 용품

22 땅의 사람들

밥상살림·농업살림·생명살림

충북 청주 거북이공동체

추경수 생산자

먹을거리에 대한 신뢰, 농부가 등대가 되어야지요

서 홍고추가 되는 것을 몰랐던 소비 자가 풋고추에서 홍고추가 되는 경계 시점의 수확물에 대한 불만을 이야기 할 땐 “아이고~ 맙소사!” 했던 이야 기를 꺼내며 생산자와 소비자의 관계 가 팔고 사는 관계가 아니라 도농교 류를 하면서 자주 만나고 농사도 함 께 지으면서 ‘아~ 이렇게 키워지는구 나!’, ‘진짜 유기농사와 관행농은 이런 점이 다르구나’, ‘그래서 이런 모양이 나올 수 있구나!’ 등을 이해해줬으면 하는 바람이 있단다. 귀농한 뒤 삶의 행복도는 높아졌지 만, 아직 생활경제가 불안하고 아이 들 교육문제 등 걱정거리가 있는 것 도 사실이다. 하지만 농사를 선택한 것은 잘한 일이라 생각한다. 젊은 농 부들이 안정적으로 농사를 지을 수 있도록 농업기술, 농지임대 등 지원

“생산자와 소비자의 관계가 팔고 사는 관계가 아니라 도농교류를 하면서 자

정책이 마련되었으면 좋겠다는 바람

주 만나고 농사도 함께 지으면서 ‘아~ 이렇게 키워지는구나!’, ‘진짜 유기농

도 내비쳤다.

사와 관행농은 이런 점이 다르구나’, ‘그래서 이런 모양이 나올 수 있구나!’를

‘정직한 마음으로 농사짓자!’를 새기

이해했으면 하는 바람이 있어요.”

며 어두운 밤바다를 비춰 뱃길을 알 려주는 등대처럼 소비자조합원이 정

진작부터 농부였을 것 같은 성품과

를 하고, 가운데만 흰색이 있는 검정

직한 농부를 보며 안전한 먹을거리

부지런함을 지닌 사람이다. 거북이

비닐 바닥 덮기는 포트육묘 정식을 하

를 선택하게 하고 싶다는 추경수 생

공동체는 매년 김장공급 시기가 되

면 제초관리를 하는 품을 줄여주고,

산자.

면 배추절임 하느라 2주 동안은 정신

풀과의 전쟁에서 좀 더 유리하다고 한

세밑 그에게 반가운 소식이 있다. 거

없이 작업이 이루어진다. 고된 작업

다. 별것 아니라는 투지만 일상에서

북이공동체 김창석 총무로부터 유기

에도 흔들림 없이 차분하게 움직이는

차곡차곡 쌓이는 경험 속 작은 깨달음

필지를 승계받게 되었단다. 귀농 3년

그를 보며 어떤 사람인지 어렴풋이

으로 농사의 기술이나 재배 방법 등을

차인 그가 내년에는 더 큰 희망을 안

느낄 수 있었다.

스스로 깨달아가고 있다.

고 더 부지런하고 정직하게 움직이는

그는 자동차정비업체 보험처리 매

본인도 농사를 짓기 전에는 작물에 대

농부의 모습으로 성장하리라 믿는다.

니저로 일했다. 업무처리와 인간관

해 전혀 지식이 없었지만, 풋고추에

글·사진 임종래 청주연합회 둠벙공동체 생산자

계에서 오는 스트레스가 워낙 심해 평생직장에 대한 인내심이 고갈되 고 있던 차에 농사를 짓겠다며 용

가 있었다며, 시간이 흘러 자연스럽

감하게 제2의 인생을 선택했다. 정

게 토착 주민들의 정서를 이해하고

착 당시 농사를 지도해주던 후배와

인정하며 관계를 맺다 보면 진심은

그땐 그랬지

생산자 소비자가 함께하는 ‘벼 수매가 결정회의’ 1999년 쌀 수매가 결정회의

한살림은 매년 추수가 끝나면 생

거북이공동체 생산자들을 만나면서

통하고 함께 어우러지게 될 것이라

자연스럽게 유기농사를 짓게 되었

말한다.

모여 쌀값을 정합니다. 생산자들

는데, 지금 생각해보면 운이 좋았던

주 작물은 감자, 옥수수, 배추로 내

은 지난해에 비해 쌀값을 조금만

것 같다며 무식하면 용감해진다고,

년에는 브로컬리와 토종옥수수를 지

이것저것 재지 않고 과감하게 선택

어 볼 계획이다. 아직 초보 농부라 농

올리자는 조금은 이상한 가격 책

을 한 것이 오히려 신의 한 수였던

사기술도 많이 부족하고 경험도 없는

정회의 내용은 한살림 내에서 오

것 같단다.

터라 충해방제, 제초작업, 유기물 퇴

랫동안 전설처럼 이어져 내려옵니다. 올해도 어김없이 ‘쌀값 결정회의’가 있겠죠? 쌀농사

귀농 초기에는 토착 주민들과 관계를

비확보, 농지확보 등 모든 것이 어렵

맺는 것이 힘들고, 어색함도 느꼈다

지만, 공동체라는 울타리 안에서 선

고 한다. 아마 귀농하는 사람들이 느

배들에게 배우고 도움을 받는 것에

끼는 문제 중 가장 큰 부분이지 않을

감사하다는 말을 잊지 않는다.

까 싶다. 본인도 외롭다고 느껴질 때

검정비닐로 바닥 덮기를 할 땐 직파

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연, 사람과 사람 한마음 한살림

산자와 소비자조합원이 한자리에

올리거나 오히려 동결하겠다고 하고, 소비자들은 좀 더 가격을

짓는 생산자들의 고령화, 쌀관세화 전면개방 등 쌀농사를 하는 환경은 점점 어려워지고 있 습니다. 쌀값이 아닌 일 년 동안 쌀농사를 짓는 농부의 수고를 먼저 생각해 봅니다. 사진 모심과살림연구소·글 김경희 예산자연농회 생산자

<그땐 그랬지> 깊숙이 넣어 두었던 빛바랜 사진이나 세월을 함께 한 물건을 통해 한살림 생산자의 역 사와 추억을 새롭게 만나고자 합니다. 사진, 농기구, 각종 문서, 영농일지 등 한살림을 함께 추억할 수 있는 오래 묵은 것들을 찍은 사진과 함께 원고지 2매 정도의 사연을 보내주세요.

•보내실 곳 석보경 070-6715-0882 gpsalim@hansalim.or.kr

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

중요한 역할이다. 고기를 밥 먹듯이 하

우리 공동체를 소개합니다

는 밥상 문화를 바꿔야 한다. 생명을

경남 거창 산하늘공동체

23

살리는 일이라면 아무리 불편해도 노 력하고, 생명을 죽이는 일이라면 아무

여성이 아닌 한살림생산자로 발걸음을 내딛어요!

‘2014년 겨울 여성생산자 핵심일꾼 연수’ 참가기

리 편해도 하지 말자.”라는 우리의 일 상을 되돌아보게 하는 귀한 말씀을 나

포도, 사과 맛 좋기로는 첫 번째로 꼽히지요

눠 주셨다. 강다복 생산자는 50대의 전국여성농 민회 회장이다. 겉모습은 평범했지만,

경남의 최북단에 있는 전형적인 농촌

김제에서 고춧값 파동 때 경운기에 고

마을, 산하늘공동체. 예로부터 곰을

추 싣고 시위 나간 이야기, 마을 이장

닮은 산세와 양지바르다는 의미를 합

을 맡은 이야기, 전국여성농민회 회장

하여 ‘웅양’이라 불리던 곳입니다.

이 되기까지의 과정 등의 이야기를 들

동호마을, 군암마을, 산포마을 등 열 다섯 농가로 구성된 산하늘공동체 회

지난 11월 27일, 28일 대전에서 ‘2014

으며 그 강한 실천력에 입이 쩍 벌어졌

원들은 해발 330~600m의 청정 산

겨울 여성생산자 핵심일꾼 연수’가 있

다. 여성농민들이 생산의 주체이면서

간지에서 포도와 사과를 생산합니다.

었다. 전국 한살림 생산지 권역, 연합

도 농가경영주(경영체 등록, 농협 조합

의 여성대표와 총무, 선배 임원 30여

원)나 농지 소유권 등에서 제외된 현실

정쌍은 회원이 포도를 통해 한살림대구, 부산, 경남과 차례로 맺은 인연으로 2003년 거창

명이 함께 모인 자리였다. 행사가 준

을 지적하며, 여성의 권리를 찾기 위해

군 친환경농업 웅양지회를 결성하고, 지역 친환경농업을 앞장서서 이끌어 친환경 농가들

비된 식당으로 들어서자, 선배 생산자

‘여성농업인 육성법’을 만들어야 한다

들이 환하게 웃으며 맞이하신다. 반갑

는 이야기에 고개가 끄덕여졌다. 농협

동체 운동을 새롭게 시작하였습니다.

게 눈인사, 손인사, 포옹을 주고받으

복수 조합원 가입제도, 학교급식 제도

매년 8월에는 포도 따기 체험, 11월에는 사과 따기 체험을 하고 있습니다. 잘 영근 과일을

며 짧은 순간이지만 이야기로 눈빛으

화, 농번기 마을 공동급식 등의 활동과

로 마음을 나눈다. 이번 연수는 서순

토종종자를 지키는 꾸러미 사업인 ‘언

이러한 도농교류와 활동으로 소비자와 함께하고, 한살림의 정신을 조금씩 실천해 가는 느

악, 임봉재, 강다복 님의 활동 이야기

니네 텃밭’ 활동까지 짧은 시간 다 듣

리지만, 적극적인 ‘산하늘공동체’. 앞으로도 맛있는 사과, 포도생산을 위해 정성을 쏟을 것

를 들을 수 있는 자리가 마련되어 더

기에는 시간이 모자랄 정도였다. 그동

이며, 지역을 친환경 유기농 단지로 만들기 위한 노력도 계속해서 펼쳐나갈 것입니다.

욱 특별했다.

안 관심도 없고, 너무 몰랐던 세계였다

서순악 생산자는 옥잠화영농조합 설

는 생각이 들었다. 1970, 80년대 농민

립자이자 한살림에 여성위원회를 처

운동을 하던 분들이 이렇게 불합리한

음으로 만들어 초대위원장을 맡았던

제도와 현실에서 대안으로 만들어낸

분이다. 처음으로 여성생산자들이 모

것이 한살림이라는 말에 일순 모든 것

이는 날, 실무자들이 ‘한살림 생산자부

이 정리되는 느낌이었다.

인 모임’이라고 플래카드를 걸었다는

연수의 꽃은 여성들의 수다다. 때론 지

이야기를 하시자 여기저기 웃음이 터

역여성위원회 활동만이 아닌 한 해 동

져 나왔다. ‘여성생산자’라는 당연한 말

안 힘들었던 개인사도 있고, 앞으로의

이 그때는 낯설었나보다.

바람도 있고, 주제에서 벗어난 이야기

올해로 일흔셋이신 임봉재 생산자는

도 있지만, 누군가 말문을 터트리면 다

전 가톨릭농민회 회장으로 지금은 산

들 소중하게 이야기를 마음에 담는다.

청에서 직접 지은 집에 살면서 토종종

방에 들어와서도 새벽까지 이야기 나

자로 농사를 짓고, 옷도 손수 지어 입

누느라 방에 불이 꺼지지 않았다. 따뜻

으며 자급자족하는 삶을 살고 계신다.

함과 풍요로움이 넘치는 시간, 한 해를

그래서인지 얼굴에서 윤이 나고 몸이

마무리하고 내년을 살아갈 에너지를

단단하면서 바지런하셨다. 말씀에 힘

서로에게 팍팍 넣어주었던 고마운 시

이 있다. “종자 지키기는 여성 농민의

간이었다.

이대경 청주연합회 생산자

큰 일교차 덕에 과일의 색깔이 곱고, 당도가 높기로 유명하지요. 과수농업에 매우 적합한 곳이라 할 수 있습니다.

이 확산되었습니다. 2007년 들어 한살림 운동의 중심을 세우고, 한살림 생산공동체로 거 듭나고자 마음을 모아 세 농가를 더 참여시켜 공동체 이름을 ‘산하늘’이라 짓고 한살림 공

직접 따고, 포도주 만들기 체험도 하면서 즐거운 도농교류가 이루어지지요. 생산자와 소비 자가 서로 얼굴을 마주하고, 함께 어울리는 즐거운 자리를 통해 서로에게 힘을 얻습니다.

글·사진 정건호 경남권역협의회 사무국장

적정 기술

우드스토브에 밤 굽기

우드스토브를 이용하여 밤을 굽는데 잘 안 익는다는 불만 아닌 불만의 소리가 들린다. 물론 요령이 부족해서다. 밤을 십자로 자르 지 않고 구워도 터지지 않고 맛있게 구워진 다. 2차 연소 후 화력이 높아지기 때문에 수 분을 재빨리 잡아주어 밤이 터지지 않으니 걱정할 필요가 없다. 글·사진 김시현 아산 송악지회 생산자

1 나무에 불이 잘 붙게 하기 위해서 중앙에 두꺼운 종이 를 넣고, 그 사이에 신문지 같은 종이를 끼우고 불을 붙 인다.

2 밤도 양을 조정해야 한다. 구멍 밖으로 밤이 넘치지 3 화력이 좋아도 밤을 올리지 않고, 2차 연소가 될 때까 않도록 넣는다. 밖으로 나가면 터질 확률이 높아진다. 지 기다린다. 2차 연소를 눈으로 확인하기 어려울 때는 12~15㎝ 아래에 손으로 대보고 따뜻하면 밤을 올린다.

4 20초 굽고, 1초 흔들기를 2번 반복하면 밤껍질이 터 5 새까매진 밤을 5초 굽고, 1초간 흔든다. 불꽃에서 1분 진다. 이후 10초 굽고, 1초 흔들기를 반복하면 밤이 새 간 채를 돌리면 밤껍질이 벗겨진다. 불에서 떨어져 10초 까맣게 된다. 간 흔든 뒤 먹는다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

살리는 사람들 | 소비자

생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

한살림고양파주

일년 사이에 부쩍 성장한 한살림 어린 농부들 아이들에게 농사의 의미를 보다 가까이에서 생각할 수 있는 기회를 만들고자 시작한 ‘청소년 자원봉사 일손돕기’. 4월 첫 모임 후 두 번째 모임부터는 파주 천지보은공동체의 배밭을 찾아 자기 배나무를 정하고, 배를 솎아주는 것으로 본격적인 ‘농부의 마음’을 알 아가기 시작했습니다. 여름엔 그동안 배가 얼마나 자랐는지 살펴보고, 당근 밭에서 피뽑기도 도왔습니다. 배가 노

한살림서울 남부지부

랗게 익은 지난 10월, 청소년들이 수

언남중학교에서는 11월 11일 가래떡을 나누어 먹었어요

확을 위한 마지막 일손 돕기에 나섰습

11월 11일은 흔히 초콜릿과자를 나누는 기념일이지만, 농민들

찾아갔습니다. 일손 돕기를 통해 먹을

을 생각하며 가래떡을 나누는 농민의 날이기도 합니다. 한살

거리가 얼마나 중요한지 깨달았고, 흘

림서울 남부지부 식생활분과는 11월 7일, 특별활동으로 식생활

린 땀만큼 농부의 노고와 수확의 기

교육을 진행하고 있는 언남중학교를 찾아 아이들에게 한살림 색동

쁨, 자연과의 교감을 가슴 깊숙이 느

가래떡과 조청을 나누며 우리 쌀

낄 수 있었습니다. ‘지치고 힘들 땐 언

과 농업의 중요성을 알렸습니다.

제든 이곳으로 오라’는 생산자님의 말

“조청에 찍어먹는 떡이 너무 맛

씀에 아이들에게는 든든한 마음의 고

있어요”, “11월 11일이 쌀과 농부

향이 생겼습니다.

니다. 그사이 배밭은 많이 변해있었지 만 아이들은 자기 나무를 익숙한 듯

를 생각하는 날인줄 몰랐어요” 늘 간식이 고픈 아이들이 우리 쌀로 만든 떡을 맛있게 먹으며 이야기했습니다. 우리 먹을거리, 우리농업에 대해 한걸음 가까워 진 날이 되었길 바랍니다.

한살림대전

춤추듯 살아라, 몸과 마음이 치유되는 춤테라피 생산자와 조합원이 함께 문화를 향유하고자 만든 ‘생산자 초청 품앗이 만찬’. 그 세 번째 시간 으로 우연한 계기에 춤테라피에 빠져 일상을 춤추듯 살고 계신 강순옥 생산자를 만났습니다. ‘춤’이라는 단어에 긴장한 눈빛이 역력했던 조합원들도 생산자를 따라 몸을 움직이다 보니 어

모심과살림연구소

농(農)의 새로운 미래 고민하는 ‘대안농정 대토론회’

느새 자연스럽게 춤꾼이 되었는데요. ‘이렇게 움직여보세요’라는 생산자 말을 따라 했을 뿐인 데 ‘이게 춤 아닙니까?’라는 질문에 모든 조합원들이 환호성을 지를 정도였습니다. 어느새 난 로를 끄고, 입고 있던 무거운 옷들을 벗어 던지며 아이처럼 해맑아졌지요.

지난 11월 27일 서울여성플라자에서 ‘지역, 청춘, 도농연대의 비상’이라는 주제로 '2014 대안농정

구슬프게 내리던 비는 신나는 음악으로, 싸늘하던 체육관도 뜨거운 열정

대토론회'가 열렸습니다. 1부에서는 안희정 충청남도지사, 원희룡 제주특별자치도지사 등이 참여

의 공간이 되었습니다. 강순옥 생산자는 농사를 지을 때도, 걸레질을

해 각 지역의 농정철학과 전략에 대해 토크콘서트가 열렸고, 2부는 농업, 농촌, 사회경제 등 5개

할 때도 춤을 떠올리며 몸을 움직이면 마음도 치유될 수 있다며 ‘춤추

분과로 나뉘어 열띤 토론이 진행됐습니다. 모심과살림연구소도 사회경제분과에 참여해 도시와

듯 살기’를 강조했습니다. 모두, 온 몸 가득 즐거운 기운을 불어넣었던

농촌이 서로 살림하며 걸어왔던 길을 돌아보고, 한살림의 경험을 중심으로 도농상생을 위해 생

유쾌한 시간이었습니다.

협이 풀어야 할 과제에 대해 함 께 생각해봤습니다. 농업, 농촌, 농민을 통해 고향과 부모, 마음 의 뿌리를 인식하는 지금 세대의 역할이 매우 중요하다는 점을 강 조해 청중들의 공감을 얻었습니 다. 도시와 농촌을 잇는 연결고 리로서 생협의 역할과 책임이 막 중한 때임을 다시 확인하는 자리 였습니다.

한살림경기남부

한살림서울

빚카드와 작별하고 돈의 주인이 되세요

에너지 자립 꿈꾸는 서울 시민 모여라!

한살림경기남부 교육운영위원회는 올해 ‘소비’를 주제로 학습모임을 진행했습니다. 그 마지막 시간

한살림서울에서 서울시민햇빛발전협동조합과 함께 12월 12일(금)까지 미니태양광 설치 희망자

으로 취약계층의 재무상담을 돕는 사회적기업 ㈜에듀머니 김미선 강사를 초청해 ‘새로운 소비의 시

를 모집합니다. 서울에서 쓰는 전기가 대부분 지방의 발전소에서 생산된 전기를 끌어오고 있다

작, 굿바이 신용카드’라는 주제로 강좌를 진행했습니다. “공과금, 생활비 결재방식을 계좌이체나 체

는 사실, 알고 계시나요? 이에 따라 고장이 잦은 핵발전소의 수명연장과 신규 원전 증가를 포함

크카드 결제로 바꾸어 고정 지출을 파악하면 소비를 계획하기 쉬워집니다. 그리고 불필요한 보험을

한 많은 문제점들이 발생하고 있습니다. 한살림서울은 에너지 소비에서 절전으로, 절전에서 다

정리하고 우선 한 장으로 신용카드를 줄여보세요.”라며 현실적 방법을 제시해 주었습니다. 국민 일

시 에너지 생산으로 전환코자 하는 조합원에게 서울시 미니태양광지원사업(설치비용의 약 50%

인당 신용카드 평균 4.8장. 신용

지원)을 안내하고 서울시 에너지 자립율을 높이는데 기여하고자 합니다. 에너지를 가장 많이 사

카드로 인한 가계부채는 점점 심

용하는 서울에서 에너지 자립율을 높

각해지고 있습니다. 올해 전국 한

인다면, 방사능에 대한 공포에서 벗어

살림 매장에서 지불할 카드수수

나고, 나아가 기후변화 문제도 해결할

료만 68억에 달합니다. 신용카드

수 있습니다. 설치는 누구나 가능하나,

대신 현금이나 체크카드를 사용

서울시 지원은 서울시민만 받을 수 있

해보세요. 카드수수료는 줄고 소

습니다. 자세한 내용은 한살림서울 홈

득공제 혜택은 늘어나 집안 살림

페이지(seoul.hansalim.or.kr)를 참조해

도 한살림도 튼튼해집니다.

주세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

빛깔부터 입맛 돋우는 빵과 찰떡궁합, 발효가시복분자잼

앉은 자리에서 두 세개 뚝딱! 딸이 손꼽아 기다리는 홍시

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할머니 생각이 절로 나는 따듯한 보리차 제조공정을 새로 개선해 더욱 믿을 수 있는 한

요즘 발효가시복분자잼에

가을 되면 눈이 빠지도록 기다리

살림보리차. 흐르는 물에 두세 번 헹궈 끓는

푹 빠졌어요~ 생산지에

는 한살림 물품이 하나 있습니다. 바

물에 넣고 3분 정도 더 끓이면 보릿물이 우러

서 손수 토종가시복분자

로 홍시용감인데요. 그 이유는 감을 너무

납니다. 어린 시절, 눈 쌓인 추운 겨울날 학교

를 하나하나 따서 잼을 만

나 사랑하는 딸 덕분입니다! 가을만 되면 앉은 자리에서 단감과

다녀오면 할머니께서 일단 방으로 데려가 담

드신다니 감개무량할 따

홍시를 각각 두세 개씩 뚝딱 해치우는지라 항상 저희 집은 감이

요 밑에 손, 발을 깊숙이 넣어주셨거든요. 그

름입니다. 여름에 아이들과 함께 산딸기 따러

가득 차 있습니다. 시중에 유통되는 연시는 인공적으로 익히면

러고선 뜨끈하게 끓인 보리차에 밥 말아 총각

간 적이 있었는데 손으로 따고 선별하는 과정

서 안 좋은 중금속가루를 이용한다는 보도를 본 뒤로 한살림 홍

김치와 함께 주셨는데, 그게 그렇게 맛있을 수

이 보통이 아니더라고요. 정성이 들어간 만큼

시용감만 기다린답니다. 항상 두 상자를 주문해 베란다에 두고 한두 개 씩 꺼내먹는데, 어떤 맛과

없었어요. 빨간 주전자 속 뜨거운 보리차를 흰

요런 맛있는 잼이 완성되나 봅니다. 저는 토스

도 비교불가예요! 한꺼번에 너무 많은 양이 익을 경우엔 겉을 닦아 냉동실에 넣어두면 아이스홍시

쌀밥 위에 부으면 김이 모락모락~ 그렇게 밥

트기보다 프라이팬에 현미유 살짝 두르고 식

가 되는데요. 생각날 때마다 꺼내 먹기 좋아요! 아들이 좋아하는 한살림 곶감을 기다리며 남은 가

한 그릇 뚝딱 비우고 나면 꽁꽁 얼었던 몸도

빵 굽는 걸 더 좋아하는데요. 일반 잼보다 묽

을 즐겨보렵니다.~^^ ● 기정화 한살림경기서남부 조합원

사르르 녹았지요. 오랜만에 보리차를 마시니

어서 빵에 흡수도 잘 되더라고요~ 갓 구운 빵

그 시절이 생각나 잠시 추억에 빠져 있었네요.

과 잼의 조화는 정말 환상이잖아요. 복분자 향

한살림 살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생이용기

도 은은하고 별로 달지 않아 저에겐 잘 맞았 어요. 흑미또띠아를 살짝 구워 발라 먹기도 하 고, 직접 발효시킨 수제요구르트에 잼을 사르

할머니, 보고 싶어요. ● 고이나 경기남부 조합원

르 녹여 먹기도 해요. 빛이 고와 식욕을 더욱 돋웁니다! ^^* ● 최영애 한살림제주 조합원 소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

추운 날씨에 몸 녹이는 뜨끈한 청국장

한살림 찹쌀호떡가루면 집에서도 호떡을 손쉽게!

한살림 소식

한살림 호떡을 만들어

지에 실린 청

먹어 본 뒤로는 길가

찬바람 불어 건조해진 손, 살뜰히 챙겨주세요

국장 요리법

에서 파는 호떡은 쳐

을 보고 저도

다보지도 않게 됐어요

한번 시도해

~^^ 호떡의 투명한 느

손에 물마를 날 없는 주부들의 필수품. 손크림!

보았어요~

낌과 속은 촉촉, 겉은

세탁을 한 뒤 세탁기 안 은색 쇠 부분에 가루

특히 겨울로 넘어가는 이맘때쯤엔 손이 더 잘

한살림 다시마를 이용해 맛국물을 내고 배추,

바삭한 게 여느 호떡과

가 뽀얗게 살짝 내려앉아 있습니다. 만져보

트죠? 온몸용 로션도 잘 쓰고 있었는데 손크림

두부를 넣고 끓이다 청국장을 투하! 오래 끓이

달리 맛도 모양도 고급스럽더라고요. 찹쌀이

면 미끈거리지는 않는데 좀 찝찝하네요. 한

도 기대가 됩니다. 우선 한살림은 화장품에도

면 발효효소가 기능을 잃는다는 말에 15분 정

50% 가까이 들어서인지 정말 말 그대로 쫄깃

번 더 헹굼을 하거나 세제 양을 좀 줄여도 비

국산 유기농 원료를 써서 마음이 놓여요. 엄마

도 끓이다가 마지막에 대파를 어슷썰기 해 넣

한 ‘호떡’ 같았고요. 물론 맛도 매우 좋아서 한

슷한 현상이 있어요. 특히 남색 계열의 천을

가 되니 브랜드보다는 성분을 따지게 되는데,

고 조금 더 끓였어요. 뜨끈뜨끈한 밥에 넣어

번 앉은 자리에서 순식간에 사라졌답니다. 속

세탁하고 나면 가루 같은 게 묻어있어요. 이

전 ‘화해(화장품을 해석하다)’라는 어플을 이용

쓱쓱 비벼먹었더니 구수한 게 밥도둑이 따로

에 든 재료도 집에서 직접 만드니 설탕과 견과

거, 괜찮은가요? ● 정지은 한살림서울 조합원

해요. 유해성분을 확인했더니, 대부분 0에서 1

없네요. 청국장 특유의 냄새가 많이 나지 않아

류 양을 마음 가는대로 조절할 수 있어서 만드

정도의 안전한 성분들이에요. 좋아요~ 좋아!

평소 청국장을 별로 좋아하지 않던 우리 아들

는 재미와 맛이 더해요. 저 같은 경우는 몸에

향은 은은한 편입니다. 크기는 손에 착 감길 정

도 잘 먹더라고요~ 날씨는 춥지만 뜨끈한 청

좋은 계피가루를 듬뿍 넣은 호떡과 사과 넣은

도로 앙증맞아요. 생각보다 질감이 굉장히 강

국장 한 그릇으로 몸도 마음도 따뜻해질 수 있

애플파이호떡을 만들어봤어요. 좋은 재료로만

한데, 손으로 펴 발라주면 다 스며들고 깔끔합

는 밥상이었어요. ● 조선영 한살림서울 조합원

만든 거라 아직 15개월밖에 안 된 아들도 마음

니다. 꼼꼼히 발라서 다시 예쁜 손 되찾아야겠

껏 같이 먹을 수 있어서 참 좋아요.

어요.^^ ● 정지현 한살림서울 조합원

● 김인수 한살림광주 조합원

조합원의 궁금증에 답합니다

세탁 후 남아있는 찌꺼기가 염려됩니다

생활용품 세제 담당자에게 물었습니다 세탁기의 하얀 때나 세탁 후 세탁물에 남은 하얀 얼룩은 일반 시중 세제와 달 리 인체와 환경에 안전한 비누분을 주 원료로 한 한살림 세제에 나타날 수 있 는 현상입니다. 순비누 성분과 수돗물 에 함유된 금속이온이 만났을 때 생성 되는 금속염이 의류에 재부착돼 남아있 다고 보시면 됩니다. 헹굼을 여러 번 할 경우 대부분 없어지나 수돗물의 금속 이온 함량이 높아질 때 위와 같은 현상 이 나타날 수 있습니다. 하얀 얼룩은 비 누 성분으로 인체에 무해하며 발생하더 라도 건조 시 털어내면 일부 흔적을 지

건강 챙기기 위해 선택한 고소한 국산 견과~ 한살림 가면 유리병에 껍질까지 잘 까서 담겨있는 국산호두를 만날 수 있어요. 감사한 일이지요^^ 신랑도 저도 견과를 좀 먹어야하는데, 홈쇼핑이나 마트에서 파는 건 당절임 된 크렌베리 때문에 맛이 좋지 않더라고 요. 한살림 매일견과는 호두, 땅콩, 볶은서리태, 잣, 대추까지 모두 국산 이고 양도 적지 않아요. 아빠 가방 속에 쏙쏙~ 차 안에도 몇 개씩 두고 먹 으면 좋을 것 같아요. 한 박스에 열 개가 들어 있어 오래 두고 먹지 않아도 되 니 좋고요. 아쉬운 점이 있다면, 잣보다 호두가 조금 더 들어있으면 좋겠어요. 그래도 뜯자마자 고소한 냄새가 장난 아니라는... 적더라도 제대로 된 걸 먹자는 게 제 생각인데, 저렴하진 않아도 모두 안전한 국산 견과이니 제값을 톡톡히 하는 셈이죠? 건강을 위해 이틀에 한 봉지라도 꼭 챙겨먹어야겠어요!^^ ● 조현주 한살림서울 조합원

울 수 있습니다. 번거로우시더라도 추 가 세탁(손세탁)을 하시거나 마지막 헹 굼 시 섬유유연제 및 약산성 성분을 통 한 중화 또한 해결 방법이 될 수 있습 니다. 무엇보다 뚜껑에 표시된 눈금 선 (30·50·70㎖)을 확인하시고, 빨래의 양에 따라 세제량을 조절(물 10ℓ : 세제 10㎖)하셔야 비눗물이 남아있는 현상을 방지할 수 있습니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림 김장채소 공급 11월 하순, 김장채소 공급시기가 되면 한 살림 전체가 분주합니다. 생산지에서는 그날 그날 약정된 만큼 밭에서 김장채소 를 수확해 바로 올려보내느라 일손이 바 쁩니다. 짧은 시간 많은 조합원 댁에 공 급되어야 하기에 공급실무자뿐 아니라 내근직 실무자도 너나할 것 없이 김장공 급을 나섭니다. 가정에서도 김장 부재료 손질부터 준비할 것이 많기에 가족, 이웃 들이 모여 손을 보탭니다. 김장이라는 말 이 무색해져 가는 시절, 한살림 가족들이 있어 함께 살아가는 재미가 더합니다. 지 난 여름부터 김장채소를 한마음으로 키 우고, 맛있는 김장을 위해 손과 마음을 보탰던 많은 분들 고맙습니다.

부안 산들바다공동체 최금열 생산자의 3300㎡(약 1천평) 규모 배추밭에서 1만 3천 포기의 배추가 생산됐습니다.

서울대공원 주차장, 실무자들의 우중김장공급

한살림요리학교 주최로 40명의 조합원이 아산 송악공 동체에서 겨우내 먹을 1000kg의 김장을 담갔습니다.

눈비산마을과 한살림고양파주 임 원들이 함께 김장을 담갔습니다.

한살림성남용인 박명의 생산자 토종배추로 김장하던 날

부안 산들바다공동체 배추 수확

살리는 말 씨줄날줄

1

일

2

3

부안 산들바다공동체 절임배추 작업

4

<가로> 5 6 1 한 번 쓰고 버리는 개념의 생활용품. 환경을 생각한다 면, 편리하다는 이유로 계속 쓰면 곤란하겠지요.

7 3 수영하면서 놀거나 수영 경기 따위를 할 수 있는 시설 8 을 갖춘 곳. 한여름 한강 야외 ○○○은 언제나 사람 들로 북적입니다.

9 10 11 12 5 이용한 값으로 내는 요금. 서울 시내버스 ○○○는 13 14 1,150원이죠?

7 물기나 습기가 말라서 없는 상태. 요즘 날씨가 이러해 서 기관지를 보호하기 위해 가습기를 틀지요.

10 한살림서울에서 에너지 자립율을 높이기 위한 방안으 15 로 서울시민햇빛발전협동조합과 함께 미니○○○ 설 치 희망자를 모집 중입니다. (24면 참고) 13 미생물이나 균류 등을 이용해 인간에게 유용한 물질을 얻어내는 과정. 양조간장은 콩과 함께 밀이나 보리를 같이 ○○시킨다고 하죠? (25면 정아롬 님 사연 참고) 14 속이 노란 호박 ○○○는 수분이 많고 퍽퍽하지 않아 아이들 간식으로도 좋습니다. 겨울에 김장김치 쭉 찢어 걸쳐 먹으면 세상 다 가진 기분이죠.

15 여러 군데에 선물 이름을 적은 종이를 감추어 놓고 그 종이를 찾은 사람에게 해당하는 물건을 상품으로 주는 놀 이. 소풍 가면 늘 마지막엔 이 놀이를 했죠? <세로> 1 한 가지 일을 해서 두 가지 이익을 얻음을 이르는 한자성어 2 농촌에서 서로 노동력을 교환하여 돕는 방식. 한살림 대전서는 생산자 초청 ○○○ 만찬이 열려 한바탕 춤바람 이 났습니다.(24면 참고) 3 올해 한살림 매장에서 발생한 신용카드 ○○○는 68억이나 됩니다. 현금, 체크카드를 사용하시면 조합원을 위 한 활동과 사업을 더욱 늘릴 수 있습니다.

4 간장, 된장, 고추장 따위를 담아 두거나 담그는 독.

6 바닷속에 있다는 용왕의 궁전. 토끼의 간을 가져오라는 용왕의 명령에 자라가 토끼를 이곳으로 데려갔죠.

8 한 겨울철 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무 번 이상 반복해서 말린 것. 국, 찌개, 무침 등 다양하게 이용합니다.

9 갯벌의 염분을 먹고 자라며 바닷가 사람들이 봄에 즐겨먹는 나물(4면 재개목록 참고) 11 사람들에게 텔레비전이나 인터넷 등을 이용해 상품이나 서비스에 대해 홍보하는 것. 연예인에 따라 ○○ 매출 에 차이가 있다고도 하죠.

12 마늘을 60~70도에서 60일 숙성시켜 만드는 것. 한살림 ‘떠먹는 ○○○’은 이것에 꿀을 섞어 만든 것이에요.

조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산 과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

자주점검 결과 자주점검일

회원생협

11월 12일(수) 한살림서울

한살림서울 조합원, 콩세알 자주점검 생산지

생산 물품

콩세알

유부, 고소하게 튀긴두부 등

• 튀김유는 리트머스 종이로 산도를 확인하며, 2회 사용 후 필터링작업을 거침. 교 체주기는 하루 4~5시간 사용할 때 대략 일주일에 한 번 함.

• 콩죽 가공시 콩 껍질은 완전히 벗겨낼 수 없는 상황이라고 함. 콩껍질 제거 여부 에 따른 맛의 차이는 거의 없고, 오히려 껍질에 영양소가 많아 더욱 건강하게 즐 길 수 있음.

확인사항

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

515호 씨줄날줄 정답 유 자 본 주 의

새 치 알 호 기 심 주 또 머 참 다 래 사 랑 니 기 고 거 름 뭉 솔 방 울 김 치 소

- 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

515호 씨줄날줄 당첨자 김시현(0415), 유나경(3956), 이채영(0365), 윤현정(3434), 윤영미(0987) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사 진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주

•방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook. com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정 답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15 매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 2014년 12월 31일 당첨자발표 한살림 519호(1월 12일 발행)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

날짜

품목

11월 25일 새꼬막(2kg)

품목수

결과

1개

불검출

비고

검사기관 기초과학지원연구원

한살림 소식·장보기 안내 통권 517호

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눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

자연팩 남성용스킨/자연그대로 남성용로션/자연그대로 동백비비크림/자연그대로 은은한 베이지 동백비비크림/자연그대로 화사한 핑크 아토로션 아토크림

공급 중단

11/24 주간 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 12/1 주간 냉면사리 동치미냉면육수 김치소 총각김치 토하젓 국물용황태대가리 순통밀가루

1kg 1kg 450g 330g 2.5kg 1㎏ 220g 200g 1㎏

재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 4월경 재개 예정입니다. 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 4월경 재개 예정입니다.

계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다.

2014 피부살림 기획전으로 가격을 인하합니다.

기획 물품으로 공급이 중단됩니다. 2015년 11월초 재개 예정입니다.

12/10 건오미자

재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 5월경 재개 예정입니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 2015년 6월 재개 예정입니다.

27

9,900원 10,800원  13,100원  15,300원  15,300원  15,300원  29,700원  13,500원

115g

11,000원 

110㎖

12,000원 

110㎖

14,500원

40㎖

17,000원

40㎖

17,000원

150㎖

17,000원

200g

33,000원

70g

15,000원

300g

25,600원 

28,000원

150g

1,100원 

1,400원

산지 원물 가격을 적용하여 가격을 인상합니다.

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

12/15 토종풋고추

물품을 정비를 위해 공급이 중단됩니다.

계절가격 적용으로 가격을 인상합니다.

가격 변동(공급일 기준)

12/1 홍시용감 대봉

3㎏

13,400원 

조합원들의 참여를 기다립니다

10,000원

생산량 증가로 가격을 인하합니다.

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘우리아기

12/1~12/28(4주간) 한우사골 유기 한우반골꼬리 유기 한우잡뼈 유기 한우족 유기 한우반골꼬리 Non-GMO

냠냠’, ‘생생이용후기’, ‘오늘의 집밥’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이

59,600원  51,400원  13,900원  59,400원  36,700원

1.8㎏

74,500원 

1.5㎏

64,300원

1㎏

17,400원

1족

74,300원

1.5㎏

45,900원

참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러 분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

한살림 소식지를 만드는 사람들

편집부 장순철 정미희 손희 문하나 문재형 박지애 기획 박연주 이정대 윤선주 석보경 위인 진명숙 채송미 회원조직 통신원 이경미(서울) 손문정 (고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 엄소영(여주이천광주) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁(부산) 백정혜(경남) 곽정훈(울산) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림) 김보람(한살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스 www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

물품 적체를 해소하고 소비를 촉진하기 위해 가격을 인하합니다. 재고소진 시 조기중단될 수 있습니다.

12/3~12/9(1주간) 내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 세안제

80㎖

7,200원  18,000원  9,000원

8,000원 

60g

20,000원

115g

10,000원

반품 가능

한살림 물품 반품 기준

반품 불가

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중 량미달 등’인 경우

꼭 확인하세요!

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월2회 발행하고 있습니다.

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

문의 및 접수

•접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 :1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다. ※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한살림에서 재 사용되는 병입니다 캠구경 70mm

높이 125mm 감귤잼

딸기잼

모과차

고추장(성미)

고추장(솔뫼)

막장

새우육젓(250g)

창란젓

오징어젓

배농축액

사과농축액

사과잼

쌀조청

생강차

복숭아잼

팥빙수팥

포도잼

깐호두

복숭아병조림(황도)

잼병 캠구경 89mm 높이 124.5mm 분말청국장

뽕잎가루

산골된장

유자차

조선된장

현미찹쌀고추장

환청국장

마늘장아찌

양파장아찌

오이장아찌

초절임고추

장병 캠구경 70mm

높이 76.5mm

작은 젓갈병

쌈장

마요네즈

참맛가루

표고가루

톳가루

토하젓

다시마가루

새우가루

생강가루

캠구경 58mm

캠구경 89mm 높이 89.5mm

높이 110mm 참새우젓

큰 젓갈병

새우육젓(500g)

오징어채무침

춘장

들깨가루

케찹병

불고기갈비양념

토마토케찹

황잣

매장이나 공급 실무자에게 재 사용병을 돌려주시면, 출자금 50원을 적립해드립니다. 한살림은 안성물류센터에 재 사용병 세척공장을 갖추고 자체적으로 운영하고 있습니다.

마늘가루

가락 404-4205 빵 고척 2685-1400 새 길음 942-9933 명일 428-0618 반포 592-6100 봉천 877-5999 일 상암 305-5900 압구정 515-8427 일 육 쌍문 995-5883 일 빵 암사 442-7500 이촌 796-3400 전농 2244-8444 화곡 3663-8979 잠원 591-5050

가양 3661-7400 구파발 358-4700 일 대치 569-8378 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 일 빵 신정 2645-3388 새반포 594-5500 일 여의도 783-3600 일원 445-7300 중계 932-4633 일 빵 홍제 379-0335

육

개포 578-9800 구의 456-0738 일 빵 돈암 923-9088 일 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천 423-0029 신내 3422-5300 역삼 508-8484 일 자양 453-5700 청담 547-9100 둔촌 471-7500

광나루 455-0500 금호 2281-1155 마포 713-0600 일 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 신천역 413-2900 일 신도림 2632-7500 오목교 2653-7300 일 잠실 419-2271 하계 971-5200 강일 427-8833

구리 031)551-7733 소하 897-0071 청라 032)569-8989 새

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

과천 02)502-4628 산본 396-0318 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 비산 381-6253 권선 224-3800

군포 399-4600 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 평촌 382-3462 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 병점 234-1720 향남 8059-3720

평택 655-1720 오산 374-1720

구미 786-0610 빵 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 야탑 701-4001 일 판교 702-3423 일 동천 896-9277 일

빵

우리동네 한살림 매장

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr 인터넷주문

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림서울 소속 경기인천지역

교하 957-6204 주엽 913-8646 일 산들 904-6204 운정 946-6209 일

시지신매 792-5633 앞산 621-5711 범물 782-5600 새

덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 식사 962-6207 탄현 923-8646

부천 032)321-8356 철산 2685-1544 일 빵 양주고읍 031)842-1199 새

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996 새

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

제천 653-1112 충주 848-1112

육

동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 빵 동백 287-4321 일 신봉 261-9044 정자 718-4094 죽전보정 261-4844 일 수내 712-0744 새 빵 육

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 입암 651-0059 새

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

노은 477-1560 관평 934-1225 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 일 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 485-1293 새

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726 아름 044-863-1720 새

구서 514-3720 해운대 583-3036 새 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887 새 옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526 새 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285 수완 956-6285 일 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625 노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988 새