Shop hansalim No. 521

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 2 1 호

02

2월 9일 ~ 3월 1일

우수(雨水, 2월 19일) 즈음 아직 꽃샘추위가 잠시 기승을 부리지만 ‘우수 경칩에 대동강 풀린다’는 속 담이 있듯 그늘의 잔설도 녹고 초목이 싹틉니다. 농 가에서는 논밭 둘러보며 새해 농사 계획 세우고, 지 난해 받아놓은 씨앗들을 고릅니다.

24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 2015년 1월 22일부터 1월 26일까 지 총 26개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인할 수 있습니다.

방사성물질 검사

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜주세요!

02 이즈음 밥상 대보름비빔밥 03 살림의 마음 희망을 지키는 선택, 살림의 편에 서다 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품

정월대보름, 특별품 주문 공급 안내

22~23 살리는 사람들 생산자 회원 24~25 살리는 사람들 소비자 조합원 27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내

02

정월대보름 음식 새롭게 즐겨보세요

오방의 기운이 담긴 오곡 밥, 아홉 가지 묵은 나물 로 차려진 정월대보름 밥 상. 올해는 아이들을 위해 새로운 정월대보름 음식을 만 들어 보세요. 다양한 세대가 어울려 우리의 전통 식문화를 지켜가는 한살림 밥상을 꿈꿔봅니다.

15

한살림 차례물품이 준비되어 있습니다 햇살과 바람, 정직한 땀으로 기른 한살림 물품으로 생명이 가득한 차례상을 준비해보세 요. 57가지의 물품을 정성을 다해 준비했습니다.

24

우리땅 우리종자 앉은뱅이밀

쌀과 함께 밥을 지으면 찰기와 구수한 맛을 더하는 앉은뱅 이밀. 한살림 이분도통밀은 이 앉은뱅이밀을 두 번 깎아 공급합니다. 경남 농산물위원회에 서 앉은뱅이밀 생산지 고성에 다녀왔습니다.

새매장

한살림서울 왕십리매장 2월 25일(수) 서울시 성동구 마장로 137 텐즈힐 상가몰 221동 1층 103호, 104호(청계 E마트 맞은편)

온 몸이 기지개를 켜는 맛 대보름비빔밥

02-2295-3500 * 개장일 선물 2만 원 이상 구매 시 한살림 장바구니 증정

왕십리매장

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이 그릇 청강도예 푸른햇살접시 대

이즈음 밥상

묵은 나물이 올려진 밥상을 대할 때마다 만든 사람에 대한 고마움이 갑절로 든다. 직접 말리지 않았을지라도 물 에 불려 양념하고, 볶아내는 과정 끝에 탄생한 나물 한 접시에는 정성과 사랑이 묻어나기 때문이다. 봄, 여름,

다. 조리하면 독특한 향과 꼬들꼬들한 식감이 더해져 입안의 즐거움이 더한다. 조상들은 정월대보름 묵은 나물을 먹으면 그

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr

해 더위를 먹지 않는다고 믿었다. 돈만 내면 필요한 물건을 언제든 손에 넣을 수 있는 세상이지만 나물 하나에 숨겨진 생활의

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살 림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

가을 각 계절의 맛을 담은 나물들은 말리는 과정에서 영양이 더해질 뿐 아니라 재료 본연의 맛과 향이 깊어진

지혜와 기술은 어느 것에 비견할 것인가. 오곡밥에 나물 만찬 호사를 누린 후에는 밥에 나물을 넣고 고추장을 올려 슥슥 비빈 후 구운 돌김에 싸 먹어보자. 아이들도 이 맛에는 밥 숟가락을 놓지 못하고 “한 그릇 더!”를 외칠지 모른다.

글 정미희 편집부

숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

02

밥상살림·농업살림·생명살림

2월 밥상 캠페인

이즈음 밥상

우리 전통 식문화를 살려요 절기나 명절이 즐거운 이유 중 하나는 풍성한 먹을거리입니다. 평소에는 번거로워 자주 해먹지 못했던 음식을 먹을 수 있는 기회이기도 하지요. 정월대보름의 오곡밥 과 나물, 부럼은 한 해 동안 가족의 건강과 일년 농사가 잘 되기를 바라는 소망을 나 누던 우리의 전통 밥상입니다. 손이 많이 가는 탓에 평소에는 해먹기가 쉽지 않지만 아이들에게 소중한 우리 음식 문화를 물려주기 위해서라도 오곡밥과 몇 가지 나물 을 준비해 저녁 밥상을 차려보세요. 오곡밥은 찹쌀, 찰수수, 팥, 차조, 검은콩 등 다 섯 가지 이상의 곡식을 섞은 것으로 오행의 기운을 가득 담은 영양밥입니다. 묵은 나 물은 우리 조상들이 봄, 여름, 가을에 나오는 다양한 나물을 갈무리 해두었다가 꺼내

대보름비빔밥 이렇게 준비하세요!

재료 말린나물(삶은고사리, 삶은무시래기, 가 지말림, 토란줄기말림, 호박말림, 도라지, 말린 취나물 등), 물(육수), 현미유 양념 조선간장, 참기름, 깨소금, 다진마늘 방법 1 말린 나물은 각각 물에 담가 불린다.

2 1을 물이나 쌀뜨물에 무르도록 삶아낸다. 3 3~4회 잘 헹구어 물기를 꼭 짜 먹기 좋은 크 기로 자른 뒤 각각 양념한다. 삶아서 데친 나물 100g을 기준으로 조선간장 2작은술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고 기호에 맞게 가감한다. 4 팬에 현미유를 두르고 3의 나물 을 넣고 볶다가 육수나 물을 부어서 국물이 없어질 때까지 볶는다.

겨울 동안 부족하기 쉬운 영양소를 보충하는데 이용해 왔습니다. 채소의 수분이 빠 지면서 영양소가 응축되고, 재료 고유의 맛과 향이 짙어지며, 꼬들꼬들한 질감이 특

묵은 나물 다루는 법

별한 맛을 선사합니다. 오곡밥이나 나물류를 싫어하는 아이들에게는 오곡밥과 나물 을 다져 전을 부치거나 김밥으로 말아주면 어떨까요. 오곡밥 안에 다진 나물과 다진 소고기를 넣고 주먹밥을 만든 뒤 노릇하게 구워도 별미입니다. 시대에 맞게 우리의 전통 음식을 즐기는 방법을 알려주며, 우리의 문화를 자연스럽게 접하게 해주는 것. 풍성한 삶을 위한 하나의 지혜가 아닐까요.

1

묵은 나물을 자박하게 잠길 정도의 따뜻한 물에 담가 불립니다.

2 3

쌀뜨물에 삶으면 묵은 나물 특유의 군내 등을 잡아줍니다.

나물의 물기를 꼭 짠 뒤 밑간을 합니다. 물 을 꼭 짜지 않으면 양념을 잘 해도 배어들 지 않고 겉돕니다.

나물 양념을 할 때는 이렇게 나물에 간장 양념을 할 때는 조선간장을 사용하는 것이 기본입니 다. 나물의 구수한 맛을 더해주지요. 도라지처럼 색을 살려야 하거나 취나물처럼 향을 살리고 싶을 때는 소금간을 합니다. 모든 나물은 양념을 넣고 조물조물 무친 후 한 번 볶아야 양념이 잘 스며듭니다. 나물을 볶을 때는 소고기육수나 다시마국물, 쌀뜨물, 명절 때는 탕국을 자박하게 붓고 볶으면 더 촉촉한 나물을 맛볼 수 있습니다. 나물을 볶을 때는 들기름을 사용하고, 마지막 에 들깨가루를 넣으면 나물 맛이 좋아집니다.

조선간장 다농식품 900㎖

냉장

들깨가루 택

8,500원

괴잡잡곡 200g

냉장

볶은소금 택

7,700원

마하탑 1kg

택

2,800원

2월의

제철 음식 위주로 먹어요!

월

화

수

목

금

콩나물비빔밥 명태어묵탕 무생채 단호박고구마샐러드

시래기밥 두부된장찌개 봄동겉절이 삼치구이

현미밥 등뼈김치찜 시금치나물 멸치우엉조림

기장밥 사골곰탕 깍두기 굴전

떡만두국 소고기불낙볶음덮밥* 파래무침 김구이 배추김치 동치미 오징어젓갈

토~일

가래떡구이 배

김치전 우유

감자피자 오미자주스

호두과자 사과

군고구마 감귤즙

우리콩과자 감말랭이

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

소고기불낙볶음 낙지는 미리 데쳐서 넣어야 물이 생기

낙지 손질법 머리를 가위로 잘라 뒤집어서 내장을 제거하고, 다리 사이

지 않고, 오래 볶으면 질겨지므로 살짝 만 볶아야 맛있게 먹을 수 있습니다.

의 뾰족한 뼈는 주위를 손으로 눌러서 뺀다. 밀가루 2~3스 푼 정도를 넣고 조물조물 씻은 뒤 뜨거운 물에 살짝 데친다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

콕콕 요리법 ●

소고기불낙볶음 재료 한우불고기 300g, 뻘낙지 1마리, 양파(중) 1개, 당근 1/4개, 파 1뿌리, 현미유 양념 간장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 미온 2큰술, 쌀 조청 3큰술, 후추 조금, 참기름 조금 방법 1 낙지는 내장을 제거하고 밀가루로 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 데쳐 4~5cm 길이로 썬다. 2 소고기는 손으로 먹기 좋게 찢어, 준비된 양념 2/3 을 넣고 밑간하여 1시간 정도 재워둔다. 3 양파, 당 근, 파는 채 썬다. 4 프라이팬이 달궈지면 현미유 를 조금 두르고 2의 불고기를 넣고 볶는다. 5 4가 반쯤 익었을 때 3의 채소와 1의 낙지를 넣고 볶다 가 나머지 양념으로 간을 맞춘 뒤 마지막으로 참 기름을 넣고 불을 끈다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

부럼으로 간편하게 만드는 과자

계절 밥상

살림의 마음

부럼또띠아칩

재료 우리밀또띠아 2장, 땅콩, 잣, 호두, 대추, 감말랭이, 꿀, 설탕, 계피가루 방법 1 땅콩, 잣, 호두，대추, 감말랭이는 굵게 다진다. 2 또띠아에 꿀을 넓게 펴 바른 후 설 탕을 골고루 뿌린다. 3 다진 땅콩, 잣, 호두, 대추, 감말랭이를 2에 뿌린다. 4 3의 또띠아를 가위로 8등분하여 5분 정도 오븐에 굽는다.

5 4에 기호대로 계피가루를 뿌린 뒤 식힌다.

03

희망을 지키는 선택, 살림의 편에 서다 글 강수돌

윤제균 감독의 영화 <국제시장>은 흥남부두에서 큰 배를 타고 부산으로 피난을 가는 덕수네 가족 이야기를 다룬다. 단순한 개인사가 아니라, 실은 1950년대 한 국전쟁 시기로부터 시작하여 1964년 처음 전개된 독일 파견 광부와` 간호사 이야 기, 그리고 1970년대 베트남 전쟁과 1980년대의 남북 이산가족 찾기 캠페인 등 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

한국 현대사를 아우르는 가족사다. 이 영화에는 ‘삶’의 관점에서 몇몇 인상적인 장면이 나온다. 첫째, 1950년 12월 흥 남부두(함경남도)에서 중공군의 폭격을 피해 철수하는 미국 유조선이 최종적으로 “무기를 버리고 사람을 태우라.”라는 장군(원래는 선장)의 명령에 따라 피난민을 태우는 장면이다. 선장 레너드 P. 라뤼는 유조선이라 사람을 태울 수 없었음에도 전쟁을 피해 영하 20도에도 바다로 물밀듯 몰려드는 사람들을 못 본 척 할 수가 없어 무려 14,000명의 피난민을 태운다. 누울 자리도 없어 대부분 선 채로 또, 굶 주린 채 꼬박 4일간 운항해 거제에 도착했을 때 희생자가 한 명도 없었던 것은 물 론 배 안에서 5명의 아기도 탄생했다. ‘기적’이었다. 2014년 4월, 480여 명의 승객 을 태우고 인천에서 제주로 가던 세월호 선장이 “가만 있으라.”라고 명령한 뒤 자

2/9~3/8 가격 적용

우리밀또띠아

호두 안 깐 것

남향푸드또띠아

영동

40g×10장

냉동

5,100원

각종 채소나 고기, 햄 등을 곁들여 퀘사디야, 또띠아롤, 케밥, 피자 등 다양한 요리를 간편 하게 만들 수 있습니다.

택

기 먼저 탈출한 모습과는 너무나 대조된다. 빅토리호가 살림의 배라면, 세월호는 죽임의 배다. 둘째, 부산으로 피난을 와서 고모 가게에 얹혀 살던 덕수가 청년이 된 뒤에 동생

300g

10,800원

12,100원 

결혼 자금과 학비 마련을 위해 독일 광부로 간 장면이다. 1964년 독일 뒤스부르

호두의 신선한 맛과 향이 살아있는 껍질 호 두. 샐러드에 곁들이면 고소하고 신선한 맛이 좋습니다.

크 인근 함보른 탄광에 최초의 한국 광부들이 투입되었는데, 탄광 내부가 붕괴되 는 사고가 났다. 독일 관리자들과 경찰들은 광부들을 철수시킨 뒤 미처 나오지 못 한 덕수와 달구에 대해서는 더 이상 구조를 하지 않겠다며 포기하려 한다. 이 때,

몸에 좋은 오리를 더 건강하게

간호사로 파견되어 덕수와 사랑에 빠진 영자와 다른 한국 광부들이 독일 관리자

청경채훈제오리볶음

와 경찰들의 제지를 뚫고 곡괭이를 든 채 탄광으로 내려간다. 자신이 위험에 처할 지도 모르는 상황에서 오로지 사람을 살리기 위해, 사랑하는 이를 살리기 위해 수

재료 청경채 2봉, 훈제오리 1봉지, 깐마늘 7~8알, 양파 1/2개 양념 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 조청１큰술 방법 1 청경채는 물에 씻어 물기를 뺀다. 2 양 파는 채 썰고 마늘은 얇게 저민다. 3 훈제오리 는 얇게 썰어 프라이팬에 볶다가 양파, 마늘을 넣고 함께 볶는다. 4 3이 적당히 익었으면 양 념과 청경채를 넣고 살짝만 볶는다. 그릇 청강도예 못난이메인접시

백미터 땅속으로 들어가는 것이다. 여기서도 드러나듯, 사랑의 힘은 ‘살림의 힘’ 이지만 자본의 힘은 ‘죽임의 힘’이다. 셋째, 비교적 짧게 나온 장면이지만, 시장통 한 켠 가게 앞에서 한 이주 노동자 남 성이 다른 이주 노동자 여성과 아이스크림을 먹으며 사랑의 대화를 나눈다. 이를 본 젊은 한국 청소년들이 괄시하고 무시하자, 노인인 덕수가 버럭 화를 낸다. 자 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

신과 아내도 독일에서 이주 노동자로 살아본 경험이 있기 때문이다. 덕수의 시선 이 살림의 눈이라면 청년의 시선은 죽임의 눈이다. 감독은 “단 한 번도 자신을 위해 살아 본 적 없는” 아버지 세대에 감사하는 마음으 로 영화를 만들었다 한다. 나도 영화 보는 내내 눈물을 흘리지 않을 수 없었는데, 이상하게도 애국가와 태극기 앞에 일제히 자동인형처럼 일어서서 가슴에 손을 올 리는 두 장면에서는 눈물이 아니라 분노가 치밀었다. 아마도 이것은 국가가 예나 지금이나 사람과 생명을 살리는 일에 크게 신경을 쓰지 않고 오히려 자본과 권력 을 살리는 일에 몰두하기 때문이 아닐까? 이런 의미에서 나는, 우리 모두가 생산, 분배, 소비, 일상 등 삶속에서 마주치는 모든 순간에 죽임이 아니라 살림의 편에 서는 것, 바로 이것이 세상과 우리 자신을 살리는 일이요, 또 이것이 곧 ‘한살림운 동’이 가진 본연의 의미라 본다.

청경채 청주

유 냉장

200g

1,200원

아삭한 식감과 순한 맛을 가진 청경채. 쌈을 싸서 드셔도 좋고, 고기나 버섯을 볶을 때 같 이 볶아 드셔도 좋습니다.

훈제오리 선농생활 350g

냉동

12,500

원

화학첨가물은 일체 사용하 지 않았으며, 각종 부재료 및 양념류는 국내산 천연재 료를 사용합니다.

글을 쓴 강수돌 교수는 1997년부터 고려대에서 돈의 경영이 아니라 ‘삶의 경영’을 연구하고 가르치고 있습니다. 개인적 출세보다는 사 회적 행복이 중요하다는 믿음으로 기업의 노사관계, 공공부문 노사 관계, 이주노동자의 삶과 운동, 일중독, 중독 조직 문제 등을 연구합 니다. 2005년 5월부터 2010년 6월까지 조치원 신안1리 마을 이장 을 하며 주민들과 함께 고층아파트 건설 반대 운동을 하기도 했습 니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

3/2

생산지 이야기

에코푸드코리아

손질갑오징어 에코푸드코리아 3~4미(350g)

냉동

자

5,500원

갑오징어는 등면 전체에 석회질의 단단한 뼈의 모양이 갑(甲)을 닮았다하여 갑오징어라 불립니다. 한살림에서 기존 공급되던 갑오징어와 달리 산지에서 뼈, 껍질, 내장 등을 제거한 뒤 공급합니다. 해동 후 흐르는 물에 헹궈 찜, 구이, 볶음 등 다양한 요리로 조리하여 드실 수 있습니다. 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. ※ 다양한 요리 방법은 한살림 요리누리집(yori.hansalim.or.kr)을 참고하세요.

한살림에 특별품 간장게장과 자연산바다장어, 자연산참바지락, 생굴 등을 내는 에코푸드코 리아는 맑은바다에서 건진 신선한 자연산 수 산물을 내 가족이 먹을 식탁을 차린다는 마음 으로 정성을 다해 선별하여 공급하고 있습니 다. 충남 태안에 자리한 지리적 이점을 이용해 신선한 수산물을 수매 후 급랭한 뒤 공급합니 다. 한살림 수산물은 공급 전 한국기초과학연 구소에서 방사능검사와 중금속검사를 거쳐 공 급하고 있습니다.

에코푸드코리아 생산자

생산지 이야기

북구희망터

이중거즈면행주 북구희망터 3장

택

4,900원

부엌에서 다양한 용도로 사용할 수 있는 면행주입니다. 무표백, 무형광 이중거즈면으로 원단을 변경하여 공급합니다. 이중거즈를 사용해 총 4중겹으로 되어 있어 기존보다 흡수력이 높아졌으며, 손에 쥐기 좋은 크기로 조정하여 사용의 편의를 높였습니다. 사용 전 한번 삶아서 이용하시면, 흡수력이 증가됩니다.

북구희망터는 부산 YMCA로부터 관리 및 판 매 등에 관한 지원을 받고 있는 자립 자활공 동체로 한살림에 주방수건과 면행주, 아가수 건 등을 내고 있습니다. 생산자 대부분은 저 소득층 지역 주민들로 북구희망터에서 운영 하는 봉제사업에 참여하고 있습니다. 이곳 생 산자들은 3년간 북구희망터에서 자립을 위한 훈련을 통해 물품을 생산합니다. 북구희망터 생산자

변경 공급됩니다

3/2

다시 공급됩니다

2/9

부터 공급

부터 공급

알토란 깐 것 금귤 감귤 비가림 산골된장

2/23

찹쌀현미엿강정

찹쌀백미 부럼모음

화성한과

2,000원

웰팜넷 유 무 냉장

300g

제주 유 무 냉장

500g

제주 유 냉장 방주명가영농조합 냉장 택

3kg 900g

3,100원 3,000원 18,000원 13,500원

부터 공급 유 택

뫼내뜰

택

1kg

130g

4,700원 4,900원

200g80g 4,600원

기존에 공급되던 찹쌀현미엿강정을 조합원들의 의견을 반영해 중량을 낮추고 갈색설탕 대신 유기설탕을 넣어 공급합니다.

물품은 안전하게! 지역에는 활력을!

참기름, 채소액, 두부, 누룽지 등 가공식품 일부 품목의

생산지가 늘어납니다 한살림은 가공식품 생산지의 가공시설·설비의 특성을 고려하여 품목수, 생산량, 생산액

은 우리나라 참깨 주산지인 전남 함평에 있으며, 30명의 한살림생산자와 한살림광주, 마

및 잉여금, 산지경영조건 등에 대한 적정규모 기준을 설정하고 있습니다. 해당 가공산지

하탑 등에서 함께 설립한 영농조합법인입니다. 2014년 80여 농가와 참깨 시범재배를 실

가 적정경영규모를 초과하면 지역간 균형발전과 품질향상, 수급안정성 등을 높이기 위해

시하였으며 앞으로 계약재배를 확대할 예정입니다. 이를 통해 지역 생산물의 안정적인 수

산지재배치 및 복수산지 개발이 이루어집니다.

매 및 투명한 원재료 공급으로 안전한 참기름 공장의 기틀을 마련하고자 합니다.

이런 정책에 따라 2015년 가공식품 4개 품목이 2개 생산지에서 함께 생산됩니다. 제일 먼

이외에도 올해 4월 경에는 채소액(산들바다공동체), 하반기에는 두부(한살림안성마춤식

저 적용되는 품목은 참기름(160㎖, 330㎖)입니다. 참기름은 1월 30일부터 기존 생산지인

품), 누룽지(솔뫼영농조합) 등 3개 품목의 복수산지 개발이 예정되어 있습니다.

살림농산과 더불어 이음공동체영농조합에서도 생산되고 있습니다. 이음공동체영농조합

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

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05 쌀 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

온 가족이 모이는 주말 저녁 밥상 다른 지역으로 취직한 아들 하나, 기숙 사 생활을 하는 대학생 딸 둘. 이렇게

우렁이와 함께 농사지은

멥쌀 오분도미

유 택

백미 현미

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

아이들이 하나하나 둥지를 떠나면서 집에는 세 식구만 남았습니다. 그래서

한살림 쌀

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

생산지

도정지

한 달에 한 번 주말에나 온 가족이 함 께 식사할까 말까 합니다. 이렇게 모두

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

가 모일 때면 엄마인 제 어깨가 무거울 수밖에 없죠. 각자의

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

짐을 잊지 못하는 작은딸을 위해 돼지등뼈로 찌개를 끓입니

입맛에 맞는 요리를 해주고 싶기 때문입니다. 학교에서 나오 는 생선은 믿을 수 없어서 안 먹는다는 큰딸을 위해 방사능

축산물

검사를 거친 한살림 고등어를 굽고, 친할머니가 해준 등뼈 지

내딸을 위한 구운유정란과 밑반찬도 잊지 않습니다. 마지막

닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

으로 이 만찬을 준비한 나를 위해 미역과 초장을 준비합니다.

수산물

모두가 모이는 식사가 건강할 수 있어 더욱 감사합니다.

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

다. 매운맛 카레를 이용해 아들이 좋아하는 카레도 만들어 봅 니다. 남편을 위해 찹쌀막걸리와 녹두전을 준비했습니다. 막

현미 유 택 4kg 16,100원

찹쌀

한살림 쌀 이렇게 보관하세요!

찹쌀백미

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배 한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

9,300 18,200 8,900 17,500

채소 과실 견과

글·사진 유미진 한살림전북 조합원

가공식품

아이들의 미래 한살림 쌀이 지킵니다

48만 세대

쌀한말

8kg

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절기능, 지하수 함양기능, 대기 정화 기능, 수질 정화기능, 식물 서식지로서 의 기능 등 돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다.

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

하루 1그릇

논 19.8㎡

한살림 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 생명이 살아있는 논 19.8㎡(6평)를 지킬 수 있습니다.

논 507㏊

가공식품

48만 세대 조합원 댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 논 507ha(1,534만 평)가 늘어납니다.

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

잡곡 검정깨 검정콩 기장 녹미

흑미 1kg 7,300원 유

택

들깨 메주콩 보리 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 율무 이분도통밀쌀 쥐눈이콩 찰보리 찰옥수수쌀 참깨 찹쌀백미

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하거나 떡을 하면 차진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

적미 유 택 1kg 7,300원

볶은피땅콩 무 500g 8,600원

택

홍천 등에서 무농약으로 재배한 피땅콩을 껍질째 볶았습니다. 고소하고 신선한 맛이 좋습니다. 땅콩은 불포화지방산과 비타민E가 풍부합니다.

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 밥을 지으면 붉은색이 더욱 선명해지고 구수한 감칠맛이 돕니다. 일반미와 3:7의 비율로 밥을 지으면 좋습니다.

수수 유 택 500g 6,900원

깐녹두 무 택 500g 12,200원

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

무

무농약재배

저

저농약재배

기장보다 크기가 작으며, 메조보다 차지고 찬 기운이 덜합니다. 포장과정에서 최대한 선별하나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니, 꼭 일어서 드세요.

자

자연산

냉동

냉동보관

택

무

택

유

택

유

택

유

택

유

택

무

택

무

택

무

냉장

유

택

무

택

무

택

무

택

무

택

무

택

유

택

유

택

무

택

무

택

무

택

무

택

300g 500g 500g 1kg 2kg 300g 500g 1kg 400g 500g 500g 500g 1kg 500g 1kg 500g 300g 1kg

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

12,500 ● 6,300 ● 7,600 ● 7,000 ● 12,400 ● 5,800 ● 5,000 ● 4,500 ● 9,500 ● 9,800 ● 7,600 ● 9,700 ● 3,400 ● 5,400 ● 3,800 ● 3,300 ● 12,400 ● 4,700 ● ●

2/23부터 공급

택 택 택 유

무

택

자연나라 자연나라 자연나라 자연나라

유

택

유

택

유

택

유

택

국산 콩 수확면적

차조 무 택 500g 7,400원

깐녹두를 불린 후 곱게 갈아서 기호에 맞게 나물, 김치, 고기 등을 넣어 고소한 녹두전을 만들어 보세요.

유기재배

콩나물콩 통녹두 팝콘용옥수수 팥 혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡 흑미

택

유

500g 500g 300g 500g 500g 500g 1kg 1kg

6,000 ● 10,000 ● 3,200 ● 5,900 ● 5,100 ● 5,200 ● 8,100 ● 7,300 ●

800g 800g 800g 800g

9,200 ● 8,700 ● 8,600 ● 11,500 ●

발아류

찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 밥을 지으면 구수한 맛이 좋으며, 콩류와 함께 잡곡밥에 넣으면 영양 균형이 맞습니다.

유

토종밀

유

(통계청, 농작물생산조사)

152,265 ha

86,176 ha

74,652 ha

1990

2000

2014

한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께 해주세요!

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

콜라비 제주 1kg

유

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소

마 장마

무

냉장

3,000원

달고 깔끔한 맛이 좋아 샐러드로 잘 어울립니다. 줄기부분은 샐러드를 만들어 드시면 좋고, 잎은 쌈채소나 녹즙으로 드시면 좋습니다.

이천

무

400g

5,200원

냉장

비타민C가 풍부하고 전분 함유량이 높아 식사대용으로 좋습니다. 즙을 내어 효소나 우유, 주스에 타서 드시거나 죽, 전, 찜 등 다양하게 활용하세요.

브로컬리 제주

유

400g

2,800원

무

냉장

줄기를 따고 나눈 후 물에 담가두면 브로컬리 줄기 사이사이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다. 살짝 데쳐 샐러드에 넣어도 좋고, 다양한 요리에 잘 어울립니다.

0.9㎏~1.2㎏

아산 등

냉장

1,400원

깐더덕 깐도라지 채도라지 냉동찰옥수수 삶은찰옥수수 단호박 편썰기

유

무

냉장

2,200원 2kg 4,300원 10kg 17,800원

1kg

추운 겨울 노지에서 자라며 특유의 달고 시원한 맛을 간직하며 자라는 월동무. ​ 생채를 만들면 아삭한 식감이 좋습니다.

30장

무

1,000원

300g

유

무

냉장

2,000원

싱싱하고 달아요. 노란잎 하나도 없이 싱싱해요. 아기이 유식 만들고 남은 건 시금치국 끓였는데 달고 맛있네요. 이선영 한살림서울 조합원

70g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

무안

무 냉장

200g

부안

유 냉장

800g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

제주

유 냉장

1kg이상(1통)

해남

유 무 냉장

100g

청주

무 냉장

500g

제주

유 무 냉장

청주

유 냉장

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

300g

청도

무 냉장

200g

600g이상(1통) 200g

2kg

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

150g

웰팜넷

무 냉장

3개

웰팜넷

유 무 냉장

300g

웰팜넷

유 무 냉장

300g

1kg

무안

유

2kg

무안

유

5kg

무안

유

1kg

무안

유

2kg

아산

유 무 냉장

유 무 냉장

횡성

무 냉장

웰팜넷

여주 안성

세척

난지형

무 냉장

300g 200g

울진

유 냉장

150g

영천

유 냉장

300g

제주

유 무 냉장

700g

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 곤드레나물 말린아주까리잎 무말림

아산 홍천 청주 원주

무

아산

유 택

해남 제주 등 제주

유 무 택

냉동

100g 400g 100g

유 무

200g

유

200g

횡성 해남 등

유

100g

유

말린고사리 고흥 무 택 브로컬리곁순말림 괴산 유 무 택 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 숙주나물 어진고을영농조합 냉장 쑥부쟁이나물 구례 유 애호박말림 아산 홍천 청주 유 무 콩나물 부여 아산 광주 냉장 토란줄기말림 아산 유 무 택 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장

100g 70g 70g 100g 200g 200g 300g 80g 택

100g 300g 70g 300g

버섯

마 어떻게 보관, 이용하나요?

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

무 냉장

여주

?

녹미연근밥 ※ 자세한 요리 정보는 yori.hanslim.or.kr

300g 400g

지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 토

물의 하루가 다른 바쁜 수확철, 수확시기를 놓치지 않는 것이 가장 중

무 냉장

100g

무 냉장

을 많이 함유하고 있어 선식, 미숫가루로 먹어도 좋고, 쌀과 함께 밥을

퇴화되기 때문에 일반 메벼보다 수확시기가 보름 정도 빠릅니다. 농작

2kg

무 택

안성

요하다고 합니다. 녹미는 필수아미노산인 라이신과 아연, 마그네슘 등

색입니다. 키가 작고 바람에 강하며, 수확시기가 늦어질수록 녹색이

300g

유 무 냉장

400g

건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것 말린표고버섯 만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

하게도 벼 껍질은 보라색을 띠고 있어 검게 보이고 껍질을 벗기면 녹

300g

무 냉장

삶지 않은 것 홍천

다. 재래종자인 녹원찰벼 품종으로 녹색을 띠며 향이 좋습니다. 특이

3주

여주

안동 여주

가는 것

한살림 녹미는 전북 부안 산들바다공동체 10가구가 생산하고 있습니

1kg 냉장

연꽃마을영농조합

무시래기

녹미 1kg 7,000원 2kg 12,400원

1kg

유 무 냉장

봉화 울진

1,600원

건고추 깐마늘 대파

제주

5주

200g

유 택

150g

유

양념채소

11,000원

1kg

유 무

무안

유

냉장

유 무

괴산 홍천 양구

밤고구마

청주

무

괴산 홍천 양구

선애골영농조합

비타민채소

경북 속리산에 채취한 자연산 산나물을 데친 뒤 잘 말려 공급합니다. 물에 불린 뒤 데쳐 밥에 싸 드시거나 간장 양념으로 무치면 진한 산나물향이 입맛을 돋웁니다.

업의 미래를 지키는 종자! 함께 지켜요!

300g

당근 돼지감자 산양삼 7년근 이상

우엉 우엉채

택

종종자는 우리땅 우리기후에 스스로 적응해 온 소중한 자원입니다. 농

200g

유 무 냉장

3개

야콘 연근말림 연근채 통연근

말린산나물모음 자연산 상주

100g

무 냉장

깐것

비타민 성분이 많이 함유되어 붙여진 이름으로 철분과 칼슘도 풍부합니다. 살짝 데쳐 샐러드로 사용하기도 하고 국이나 무침, 조림, 전골의 재료로도 사용합니다.

이용후기

150g

무 냉장

한두레영농조합

알토란

향긋한 맛이 좋아 생채로 즐겨도 좋고, 찜을 하면 밥반찬으로 그만입니다. 깻잎찜을 만들 때는 살짝 찐 뒤 양념장을 얹으면 아삭한 맛이 좋습니다.

청주 해남

유 냉장

청주

유 냉동

호박고구마

냉장

시금치

200g

삶은것 흙사랑영농조합

깻잎 유

300g

유 무 냉장

청주

해남 청주

깍둑썰기

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하세요.

제주 아산

유 냉장

부안 함평

감자

양파 만생종 유

청주

열매·뿌리채소

월동무 진도 제주

근대 냉이 로메인 보리순 상추 샐러리 생채 세발나물 쌈배추 쌈양상추 쌈채소모음 쑥갓 시금치 아욱 알로에 베라 양배추 어린잎채소 얼갈이 적양배추 청경채 치커리 포기상추 한재미나리

익산

무 냉장

아산 해남

무 냉장

20g 300g

강진

유 택

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 등

유 무 냉장

100g

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

1,400 3,000 1,500 1,200 1,500 1,400 1,300 2,100 2,600 1,600 2,000 1,400 2,000 1,400 2,900 2,300 2,800 1,400 2,000 1,200 800 1,800 3,100 2,700 4,800 7,900 4,400 4,300 4,400 4,800 2,900 2,700 2,400 2,600 139,500 232,500 4,200 7,800 19,000 4,400 8,100 1,600 3,100 7,900 3,600 3,800 3,800 3,800 5,000 3,800 5,300 4,800 2,400 3,200 6,400 4,700 3,800 3,800 2,400 2,200 8,600 3,400 5,500 5,300 1,700 2,100 6,200 3,000 1,300 3,400 2,800 4,000 2,500 7,000 8,000 3,100 3,800 4,400 4,700 600

궁금합니다

자른 마의 단면을 2~3시간 동안 상온에서 말린 다음 신문지나 종이에 싸서 비닐에 담아 냉장 보관하시면 됩니다. 마는 구워서 먹기도 하지 만 주로 요구르트나 우유에 꿀을 넣고 갈아서 많이 이용합니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

배 만생종 아산 여주 등

딸기 무

채소 과실 견과

냉장

11,300원 대/4개 15,500원 대/5kg 29,000원

참다래 고성

유

아산 여주 등

800g

5,700원

대/3개

2/16부터 가격 적용

부여 논산

유

냉장

12,000원

1kg 13,400원

대/3개

육묘부터 일체의 화학방제 없이 키웁니다. 온도, 습도 등에 매우 민감하기에 수확부터 공급까지 정성을 쏟고 있습니다. 단단하게 여문 상큼한 단맛이 일품입니다.

대/5kg

저

냉장

7,800원 21,000원

냉장

제주 고성 2kg

독성이 강한 제초제, 출하시기를 앞당기기 위한 성장조절제를 일절 사용하지 않고 오랫동안 햇빛을 받아 충분히 익은 배를 수확합니다. 저농약 재배 기준도 관행보다 훨씬 더 엄격합니다.

유

축산물

냉장

12,000

원

물품을 받으신 후 상온에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. 참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산이 풍부합니다.

감귤 비가림 제주 3kg

유

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

냉장

18,000

원

수분을 적절히 조절하여 맛과 향이 뛰어난 감귤을 생산하기 위해 하우스 안에서 재배한 귤입니다. 일반 노지감귤과 같은 품종으로 가온과 같은 인위적인 조절 없이 비를 피할 수 있는 조건만 갖추고 키웁니다.

단감 담양

사과 2kg

금귤 제주

유

500g

3,000원

담양

만생종

저

냉장

4,400원

자주인증 냉장

가공식품

4,000원 특대/5개 4,900원 대/5개

냉장

8,800원

인위적인 크기조절을 위한 성장조절제, 농약과 화학비료 없이 재배한 만생종 사과입니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

냉장

유

중/5개

의성

무

감나무가 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부하며, 아삭한 식감이 일품입니다. 샐러드에 곁들이거나 겉절이를 할 때 넣어도 별미입니다.

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품

껍질째 먹는 향긋한 금귤입니다. 흔히 낑깡이라 불리며, 비타민C가 풍부하여 환절기 감기 예방과 회복에 도움을 줍니다. 설탕에 절였다가 차로 드셔도 좋습니다.

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

2/16부터 가격 적용

곶감 둥시

감말랭이

보은 상주

상주 등

10개

무

건대추

냉동

300g 10,700원

9,400 30개 26,000원

무농약으로 재배한 감으로 만들었습니다. 겉에 하얗게 일어난 성분은 당성분이 건조과정에서 밖으로 일어난 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.

곶감의 색이 조금 검게 보일 수 있지만, 이는 곶감을 말릴 때 색을 잘 나게 하고 곰팡이를 방지하기 위한 유황훈증을 하지 않아서이니 안심하고 드시기 바랍니다.

무

닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

냉동

8,000원

의성 군위

원

500g

가공식품

자주인증

8,700원

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말려 공급합니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

2/2~3/8 가격 적용

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

밤

은행

공주명율회

보은 초정 홍천 등 500g

유

냉장

택

4,400원

택

600g 5,600원

3,500원

충주 아산 등

겉껍질을 깐 은행을 프라이팬에 볶아 마른 행주에 놓고 비비면 속껍질도 잘 벗겨집니다. 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.

1kg

유

무

냉장

택

7,400

원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다.

2/9~3/8 가격 적용 2/2~3/8 가격 적용

호두 안 깐 것 영동

택

10,800원

300g 12,100원

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두. 호두의 아래쪽 좁은 틈에 일자 드라이버를 호두의 결에 맞게 밀어 넣어 시계 방향으로 비틀어주면 쉽게 깨트릴 수 있습니다.

깐호두

깐은행

깐밤

산골농장

산내마을

산내마을

140g

택

17,100원

150g

겁껍질을 탈피한 깐호두. 오래 되면 맛과 영양이 떨어지니 가능한 빨리 드시고, 개봉한 후에는 꼭 냉장보관 하세요.

냉동

5,500원

유

냉장

5,100원

150g 5,500원

은행의 껍질을 까서 공급합니다. 진공포장이 되어있으며, 품질유지를 위해 냉동상태로 공급합니다. 밥에 넣거나 살짝 구워 드세요.

공주 명율회의 밤을 대과만 깎아 진공포장 하였습니다. 차례상에 바로 올리기에 적합하며 간식으로 드시기에도 좋습니다.

2/23부터 공급

잣

황잣

부럼모음

홍천

택

홍천

택

뫼내뜰

220g

14,800원

120g

9,400원

130g

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

유

유기재배

무

무농약재배

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

2/2~3/8 가격 적용

택

겉껍질 깐밤

4,900원

산내마을

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

유

냉장

3,700원

볶은피땅콩(60g)과 피호두(70g)을 함께 담았습니다. 한 해 건강하시라는 마음을 담아 이웃에게 선물하기 좋습니다.

200g 4,000원

공주 명율회의 유기재배 밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

08

밥상살림·농업살림·생명살림

우리보리 살림돼지

채광과 통풍이 되며 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 항생제를 넣지 않은 사료를 먹여 키웁니다.

삼겹살 600g

냉동

14,900

원

이용후기

불고기용

담백한 맛이 참 좋아요~

고소하고 맛있어요.조금 연하면 좋겠지만 구 웠을 때 기름이 적게 빠지네요. 우리 보리를 먹 여 키운 우리보리살림돼지, 자랑스럽습니다. 서효연 한살림서울 조합원

등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 1kg

냉동

6,500원

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

육가공품

7,500원

300g

등심채썰기

청주, 소금, 후춧가루로 밑간한 등심채썰기에 물, 녹말, 찹쌀가루를 섞은 튀김옷을 발라 180도 기름 에 튀깁니다. 식초, 매실액, 등을 넣고 끓이다 녹말 물을 넣어 만든 탕수소스를 곁들여 먹습니다.

300g

구이갈비

보쌈용

한들식품

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

17,600원

600g

육질이 쫄깃쫄깃하고, 풍미가 뛰어난 부위입니다. 한살림불고기갈비양념을 이용하시면, 간편하게 맛있는 갈비요리를 만들 수 있습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

냉동

5,600원

4,200

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로도 이용하셔도 좋습니다.

목심살 냉동

8,600원

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 된장을 약간 풀어 물을 끓인 뒤 고기를 넣고 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도로 삶아 드세요.

냉동

14,600원

등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 맛이 부드럽습니다. 지방보다 살코기 함량이 많아 구이로 즐기시기 좋습니다.

첫째 12살, 둘째 9살 때 늦둥이 셋째가 태어났습니다. 다시 아기를 키우려니 이것저것 기억도 나질 않고 특히 이유식은 어찌해야 하나 걱정이 되더라고요. 게다가 한 5년 정도 해외에 나갔다가 와서 한살림과 살짝 멀어져 있었거든요. 하지만 첫째, 둘째 모두 한살림으로 이유식을 해 먹였고 음식도 골고루 잘 먹는 아주 건강한 아이들로 자랐기에 다시 한살림을 찾았죠. 특히 우리 둘째는 아토피가 심했었는데 지금은 완전히 다 나았답니다. 다시 찾은 한살림에는 예전보다 이유식 만들기가 훨씬 편해졌더라고요. 이유식 전용으로 나오는 소고기와 대구살 등등. 전에 소고기 사다가 잘게 써느라, 또 대구 사다가 다듬느라 고생했던 기억이 납니다. 또 요즘 커다란 문제인 방사능과 GMO, 농약의 위험으로부터 아기를 지킬 수 있어서 마음이 놓이네요.

은샘이를 위한 소고기청경채무죽 (8개월, 중기이유식)

재료 불린백미 10g, 불린찹쌀 5g, 소 고기 10g, 청경채 5g, 무5g, 양파5g 방법 1 백미와 찹쌀을 잘 불려서 절 구에 넣고 곱게 간다. 2 청경채는 끓는 물에 살 짝 데쳐 잘게 다진다. 3 양파는 잘게 다지고, 무는 강판에 간다. 4 이유식용 뚝배기에 갈아둔 쌀과 물을 넣고 끓이다가 한소끔 끓어 오르면 소고기와 양파, 무를 넣고 잘 저어가며 끓인다. 5 마지막으 로 청경채를 넣고 한 번 더 잘 저어가며 끓여준다.

소고기동그랑땡 한살림축산식품 400g

냉동

10,400원

한살림에서 공급하는 소고기, 두부, 유정란, 채소 등을 원재료로 발색제와 방부제 없이 만들었습니다. 프라이팬에 현미유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 드세요.

한우떡갈비 300g

냉동

원

● 박영미 한살림고양파주 조합원

한살림 유정란을 생산하는 암탉의 닭다리순살과 신선한 채소, 양념류를 버무려 만들었습니다. 아이들 밥반찬이나 햄버거용 패티로 이용하셔도 좋습니다.

한살림축산식품

한살림축산식품

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

씨암탉떡갈비 선농생활

매실소스찹쌀탕수육

지방이 적어 담백한 맛의 요리에 좋습니다. 채썰어 잡채에 넣어 드시거나, 불고기, 볶음요리, 덮밥 등 올려 다양하게 이용하세요.

300g

묵은지를 이용한 등뼈찜이나 갖은 양념을 이용한 감자탕, 해장국에 이용하기 좋습니다. 드시기 전 하룻밤 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 이용하세요.

냉동

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

씨알살림축산

이유식 정보 청경채는 대표적인 녹황색 채소로 영양가가 매우 높고 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있습 니다. 항산화 작용으로 생활 습관병 예방에 효과적인 비타민 E, 비타민 C나 비타민 A의 기능 을 하는 베타카로틴이 많이 함유되어 있습니다. 칼륨과 칼슘, 철분 등이 들어있어 고혈압을 예 방하고 뼈를 튼튼하게 해주며 빈혈 예방에도 좋습니다.

냉동

10,900원

다시마, 멸치, 새우 등 천연조미성분으로 맛을 냈습니다. 해동 후 프라이팬에 구워 토마토케찹이나 돈가스소스에 찍어 드시면 아이들이 좋아합니다.

청경채 이용법

양념닭갈비 선농생활 500g

냉동

11,800원

쫄깃한 닭다리 순살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 입 안 가득한 풍미를 느낄 수 있습니다. 기호에 따라 양파, 깻잎, 고구마 등을 더해 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

• 중기 이유식 : 청경채 등 잎채소는 잘게 다져도 아기에게는 크기가 크게 느껴져 부담스러워 할 수 있으므로 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 체에 내려 사용하도록 합니다.

• 후기 이유식 : 잘게 다진 후 삶거나 볶아서 요리합니다.

• 베타카로틴은 기름을 넣고 요리하면 흡수율이 높아질뿐더러 단백질과 함께 섭취하면 동맥경 화 예방에도 효과적입니다. 청경채를 육류와 함께 요리하면 영양이 보완됩니다. 글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가를 맡고 있으며, 영양사로 활동한 경험을 바탕으로 한살림연합 식생활연구강사모임에서 건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다. * 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(notes@hansalim.or.kr)

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다

유정란 유정란 유정란 Non-GMO

축 산 농 가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한 우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리) 가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일 2월 2월 2월 3월

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이 •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

11일(수) 13일(금) 26일(목) 3일(화)

백숙용오리 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

냉동

3,800원 400g 6,200원

200g

통닭 무항생제

닭날개 무항생제 들판

냉동

1마리

7,900원

500g

항생제, 성장촉진제 없는 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭을 삼계닭보다 큰 크기로 1kg 이상만 선별해 깨끗하게 손질하여 공급합니다.

냉동

7,200원

닭날개의 닭봉 부분을 분리하고 날개부분만 깨끗하게 다듬어 공급합니다. 튀김, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다.

닭분쇄육 무항생제 들판

냉동

300g

3,500원

가슴살의 껍질과 뼈를 발라내고 곱게 갈았습니다. 깐풍기, 완자 등에 이용하시면 좋은 식감을 느끼실 수 있습니다.

오리롤로스 무항생제 씨알살림축산

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

500g

냉장

닭을 양파즙에 넣고 30분 이 상 재우거나 레몬즙을 뿌려 30분 정도 후에 요리를 해보 세요. 후춧가루를 뿌린 우유에 재웠다 이용해도 좋습니다.

요리할 때 닭비린내 제거 방법이 궁금해요

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 씨암탉치킨크로켓 훈제닭다리살 훈제통닭

560g(8장)

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

선농생활 냉동

10,000 5,100 9,900 11,600

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 육개장 햄버거스테이크 유

유기재배

무

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동 800g(5장)

무농약재배

저

고소하고 맛있어요

냉장고에서 해동한 뒤, 찬물에 담가 핏물을 빼고 후추와 허브를 약간 뿌려서 구우면 비린내가 전혀 안나요. 기름이 아주 고소하고 맛있어요. 서보경 한살림서울 조합원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

? 궁금합니다

냉동

8,300원

이용후기

7,200원

저농약재배

자

14,000 8,900 9,800 7,200 자연산

냉동

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발 냉동보관

냉장

냉장보관

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장 한살림축산식품 냉동

400g 400g

한살림축산식품 냉장

200g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

택

10알 15알

4,500 4,400 5,800 4,900 5,100 4,500 8,400 5,100 5,700 6,400 3,900 6,600 4,200 6,000 6,100 4,200 15,000

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

3,200 6,700 채소

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

300g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

1마리

8,600 과실 8,700 견과 3,000 2,700 4,200 7,300 13,100 8,500 축산물 축산물 9,400 10,300

오리고기·오리가공

닭가슴살 무항생제

들판

닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭똥집 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 백숙용통닭 Non-GMO 통닭 Non-GMO

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

냉장

냉장

닭고기 무항생제

한우고기

씨알살림축산

괴산 음성

닭고기 Non-GMO

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때에는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 2월에는 2월 26일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

유정란 닭고기 오리고기

단양 음성 등

재사용

씨알살림축산 선농생활

500g

선농생활 냉동

350g

14,100 11,000 12,500

Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

한우고기

1.5kg

냉동

냉동

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

냉동

300g

34,900 10,800 12,400 28,500 31,500 45,900 9,800 22,800 52,600 22,800 11,500 12,300 33,400 12,300 22,800 53,000 29,900 11,500

유기

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

냉동

800g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g 600g

한들식품

냉동

한들식품

냉동

1.5kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1.8kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

200g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

1족

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

300g

49,300 15,300 17,600 40,500 44,500 64,300 13,900 32,300 74,500 32,300 16,500 17,200 47,500 11,700 17,400 74,300 42,500 16,500

우리보리살림돼지고기 돈가스용 등심카레용 모듬구이 분쇄육 사태살 찌개 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

8,300 4,200 13,600 3,200 8,500 7,600 15,200 14,500

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

14,500 6,000 12,600 13,500 3,000 6,900 7,900 13,800 7,100 14,200 8,000 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

닭고기 닭고기 유정란 유정란 오리고기 오리고기 육가공품 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

굴무밥 간고등어살

동태 해농수산

자

토막(400g)

냉동

3,800원

머리, 내장, 지느러미, 꼬리를 제거한 뒤 토막 내 공급합니다. 살짝 씻어 찌개나 조림 등 다양하게 이용하실 수 있습니다.

해농수산

자

240g(3쪽)

4,200원

냉동

채 썬 무에 소금을 약간 뿌리고 물기를 뺍니 다. 불린 쌀은 솥에 끓이면서 준비한 무를 깔고 더 끓인 뒤 밥 익는 냄새가 나면 손질 한 굴을 올려 뜸 들입니다. 청양고추, 달래, 참기름 넣은 양념장을 곁들여 드세요.

뼈를 발라내고 공급되기 때문에 해동할 경우에 살이 흐물흐물해지게 됩니다. 소금간이 되어 있어 냉동상태에서 그대로 구워 드시면 됩니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

뻘낙지

꼬막새우살

생굴 에코푸드코리아 450g

자

냉장

12,500

원

자연산 생굴로 뻘이나 껍질 등이 남아 있을 수 있습니다. 무를 갈아 굴을 넣고 손으로 조물조물 씻어서 드세요. 무로 씻은 후 다시 세척할 필요는 없습니다.

자연산대하 에코푸드코리아 400g(14미 내외)

자

냉동

18,500원

이용후기

싱싱한 자연산대하, 믿고 먹어요 해산물을 워낙에 좋아해 한살림 해산물은 간 간히 주문하려고요. 소금구이도 해먹고, 칼국수 에도 넣어먹고 방사능 걱정 없이 맘 편히 먹습 니다. 이정현 한살림서울 조합원

건어 해조

해농수산

자

600g(3마리)

추자씨푸드

냉동

23,100원

350g

살아있는 낙지를 급랭하였습니다. 소금 대신 밀가루를 살짝 뿌려 주물러 씻은 뒤 전골, 볶음 등으로 요리해 드세요.

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 그 마음으로 선별하고 손질합니다.

말린오징어 동덕유통

자

10마리(600g)

자

냉동

10,200원

꼬막새우의 껍질을 제거한 뒤 살을 냉동하여 공급합니다. 국이나 찌개에 넣어 끓이면 시원한 맛이 일품입니다.

갈치 해농수산 400g

자

냉동

15,700원

포장 상태에서 찬물에 담궈 해동한 후 밀가루를 살짝 묻혀 팬에 구워드세요.

과메기 아지매수산

자

10마리(20쪽)

11,000원

냉동

포항 구룡포 등에서 손질한 꽁치를 겨울철 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조해 만듭니다. 해동한 뒤 쌈배추 위에 깻잎, 김과 함께 싸 드시면 좋습니다.

택

25,300원

울릉도 연근해에서 잡은 오징어를 울릉도의 신선한 공기와 햇볕에 말렸습니다. 조금 불린 뒤 고춧가루 양념을 하여 밑반찬으로 이용해도 좋습니다.

꼬시래기

디포리 대구상회 300g

자

자연의선물 냉장

7,900원

멸치보다 크고 육질이 부드러워 진한 국물 맛을 내기에 적합합니다. 무와 다시마를 같이 사용하면 국물 맛이 시원하고 깔끔합니다.

건파래쪽파무침 쌉싸래한 파래와 상큼한 쪽파로 맛을 낸 건 파래쪽파무침. 쪽파는 끓는 물에 소금을 넣 고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 3~4cm로 썹니 다. 당근은 채썰고, 건파래는 먹기 좋게 뜯어 쪽파와 양념장을 넣고 조물조물 무칩니다. ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

건파래 신흥수산 65g 이상

황태포 제수용

택

3,000

원

해남의 깨끗한 바다에서 자란 햇돌김과 햇파래를 넣어 만들었습니다. 간장과 갖은 양념재료를 더해 파래무침을 만들어 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

아침바다 대 1마리

자

택

4,400원

강원도 산골 덕장에서 밤에는 얼고 낮에는 녹는 과정을 반복해서 말렸습니다. 요리용 황태보다 큰 명태로 만듭니다.

300g

자

냉장

2,700원

깨끗한 장흥 앞바다에서 생산된 꼬시래기는 특유의 아삭하고 꼬들꼬들한 맛이 일품입니다. 물에 20분 정도 담가 소금기를 빤 뒤 초고추장 양념에 무쳐 드세요.

자연산 돌다시마 에코푸드코리아 250g

자

택

6,200원

백령도 일대에서 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조 했습니다. 국물을 낼 때 사용하시거나 생으로 드셔도 좋고, 튀겨 드셔도 별미입니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

생 선

안전한 한살림 수산물로

2/2~2/17 공급

생명 가득한 차례용품 준비하세요

가자미 간삼치살 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g(1마리)

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

중

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자 냉동

300g(5마리) 300g(3마리)

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

동태 해농수산 냉동 전부침용 1kg 11,600원 기존 공급하는 동태 전부침용의 대용량 품목입니다. 소금간을 한 뒤 부침가루와 유정란을 묻혀 노릇노릇하게 지져 동태전으로 부쳐 드세요.

참조기 해농수산 냉동 왕특 3마리(600g) 67,600원 특 3마리(550g) 57,200원 왕 3마리(450g) 38,800원

제수용병어 해농수산 특대 400g 18,400원 특 350g 16,200원 대 300g 14,100원

9월과 12월 사이 제주와 목포 근해에서 어획하여 가공 없이 공급합니다. 육질이 단단하고 맛이 담백합니다.

차례용으로 이용할 수 있도록 큰 크기의 병어를 손질하지 않고 통째로 공급합니다.

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

400g(5마리)

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

해농수산

자 냉동

450g

생선가스용

해농수산

자 냉동

450g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

해농수산

자 냉동

230g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

자연산바다장어 제주자반 참조기 대 중 소

청어 코다리

젓갈 수산가공

자 냉동

전부침용

먹갈치 병어 삼치 토막 옥돔

냉동

해농수산 해농수산

한수풀

자 냉동

한수풀

자 냉동

에코푸드코리아 한수풀

400g 230g이상(1마리) 500g(3마리)

자 냉동

자 냉동

600g

600g~750g 이상(2~3마리)

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

쌀 잡곡

7,400 6,000 7,900 6,000 17,000 11,400 5,800 3,300 5,700 5,100 6,600 5,800 6,000 26,100 6,700 4,800 10,600 12,800 22,500 6,000 16,700 11,100 5,600 2,800 5,200

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅을 제외한 중량입 니다.

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

손질갑오징어

에코푸드코리아

명란젓

얼린오징어 썬것

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

아침바다

냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

400g

자 냉동

400g

300g

냉동

16,000원

탕용

생태의 알을 선별해 불순물을 깨끗이 제거하고 만들었습니다. 방부제, 발색제, 화학조미료 등의 화학첨가물 없이 안전하게 만들었습니다.

붉은대게모듬살

멸치액젓

대정수산

마하탑

냉장

3,600원

1kg

택

3,800원

젓갈용 멸치를 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 원재료 외의 다른 첨가물은 넣지 않아 깨끗하고 깊은 맛이 일품입니다.

동해 수심 1,000~2,500m의 청정한 환경에서 자란 홍게의 살을 발라냈습니다. 죽, 김밥, 이유식, 샐러드 등 다양하게 이용하기에 좋습니다.

참새우젓 마하탑 500g

냉장

5,800원

임자도 근해에서 어획한 참새우를 절여 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개용으로 많이 사용됩니다.

어리굴젓 에코푸드코리아 150g

오징어젓 아침바다

냉동

6,500원

250g

냉장

4,900원

시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣어 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 기호에 따라 깨, 참기름, 쪽파, 마늘 등으로 양념해 드시면 좋습니다.

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에서 숙성시켰습니다.

자 냉동

3~4미(350g)

2

멀티탭을 사용해요

월

돌김 참김 파래참김 구운김밥김 구운돌김 구운참김 다시마 매생이 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌미역

300g 350g 500g 1kg 200g 100g 80g 350g 250g 300g 300g

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

산식품

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

완도수산

15장 택

200g

자연의선물

냉동

400g

자연의선물

자 냉장

200g

자연의선물

냉동

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

완도수산

택

150g

300g

한울타리공동체영농조합 자연의선물

택

자 냉장

200g 50g

한울타리공동체

자 택

100g

건 어 구운오징어다리 국물멸치

상

오징어채 잔멸치 황태 황태채 황태포 요리용

사용하지 않는 가전제품의 플러그만 뽑아도

300g

김·해조

마른흑새우 말린오징어 반마른오징어 볶음멸치

개별 스위치가 있는

해농수산

350g

물가자미회 하람식품 자 냉동 삶은문어 추자씨푸드 자 냉동 새우살 윈윈농수산 자 냉동 손질꽃게 에코푸드코리아 자 냉동 얼린숫꽃게 에코푸드코리아 자 냉동 오만둥이 윈윈농수산 냉동 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉동 참바지락살 윈윈농수산 냉동 해물모음 윈윈농수산 냉동 홍합살 윈윈농수산 냉동

상

이 달의 생활 실천

아침바다

냉장

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

100g

한울타리공동체

자 택

200g

동덕유통

자 택

아침바다

자

냉동

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

아침바다

자

냉장

대구상회

자

냉장

택

300g

아침바다

자

택

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

4마리

120g(2마리) 230g(2마리)

200g 4마리

수산가공·젓갈 한 가구당 연간 3만 3천원

까나리액젓 멸치바삭 붉은대게다리살 새우육젓 성게알젓 창난젓

전국적으로 4,200억 원

전기료가 절약됩니다.

유

유기재배

무

축산물 닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

조개·기타

5,500 ●

3/2부터 공급

100g

채소 과실 견과

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

해돌박이

냉장

대정수산 마하탑

택 택

에이뷰

냉장

1kg 30g 100g 250g

아침바다

냉동

100g

아침바다

냉장

250g

4,900 5,600 4,500 9,000 7,800 6,700 16,900 12,400 10,800 16,800 1,700 5,900 6,100 4,100 8,700 7,700 5,400 4,000 3,300 3,500 1,400 2,000 1,700 3,400 7,200 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 4,900 2,900 3,800 4,600 4,200 5,300 4,700 6,000 8,700 8,900 9,100 13,700 11,400 15,000 4,500 2,600 5,000 7,900 11,200 7,000

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

양념 기름·장

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

소금·식초 구죽염가루 죽염

13,300 ● 10,700 ●

예대로식품

택

100g 10,400

예대로식품

택

500g 7,400

2/23부터 적용

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

2/9부터 공급

산골된장 방주명가영농조합 0.9kg

춘장 한주식품 500g

냉장

5,300원

우리밀과 대두의 갈변반응을 이용해 제조했습니다. 캐러멜 색소 없이 만들어 색은 옅으나 몸에 더욱 안전합니다.

냉장

택

13,500원

무농약 이상의 메주콩으로 빚은 메주를 이용해 전통방식으로 담근 구수한 햇 된장을 공급합니다.

270g

고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 0.9kg

유

냉장

택

20,800원

토마토식초 토리식품 395g

유

택

4,200원

한살림 유기재배 토마토를 원재료로 인공향, 방부제 등 일체 화학첨가물 없이 만들었습니다. 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

냉장

4,300원

저농약 이상의 배퓨레와 양파, 마늘, 생강 등을 원재료로 만들었습니다. 볶음, 조림요리에 쓰시면 감초역할을 톡톡히 합니다.

들기름 살림농산

이용후기

택

7,800원 330㎖ 15,200원

160㎖

집에서 담궈먹는 고추장 맛 엄마가 맛있다고 예전에 담궈먹던 그 맛이라며 좋아하셨어요. 원래 장이 이래야 하는 거라며... 이제 한살림고추장만 애용 할 듯~ 정유진 한살림청주 조합원

택

3kg

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

100퍼센트 국산 들깨만 사용하였으며, 많이 볶지 않아 고소합니다. 산나물 무침 등에 사용하시고, 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.

감식초 오곡명초

유

동상면사람들 초산정

375㎖

택

300㎖

양념·소스 고춧가루

유 냉장 택

의성 괴산 외 청양초

쌀조청 간장드레싱 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 바로먹는카레 발효드레싱 배농축액 볶은참깨 사과농축액 새우가루 스파게티소스 양념고추장 자장가루 자장소스 참맛가루 혼합조미료 초고추장 카레 순한맛/매운맛 크림스파게티소스 토마토케찹 표고가루

유 냉장 택

울진 봉화

500g 400g

유 택

500g

사랑과정성

냉장

220㎖

사랑과정성

냉장

220㎖

화성한과

토리식품

유 냉동

한울타리공동체 채운들

250g

냉장 택

냉동

120g 200g

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

240g 210g

토리식품

220g 냉장

220㎖

청암농산

저 택

500g

살림농산

택

150g

청암농산

저 택

500g

사랑과정성

한울타리공동체 미담식품

냉장 택

냉동

100g 180g

다자연식품

냉장

사랑과정성

택

100g

냉동

250g

미담식품

한울타리공동체

300g

냉장 택

냉장

다자연식품

100g 300g

토리식품

택

미담식품

냉동

180g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

100g

60g

고추장 고추장

뫼내뜰 120g

무

택

5,700

원

산골간장 진간장 조선간장 맛간장 조미용 제주전통어간장

울금가루

생콩가루

뫼내뜰

뫼내뜰

택

8,600원

250g

유 냉장

0.9kg 0.9kg

무

택

3,800원

메밀가루 우리밀 500g

무

택

10,000원

해남에서 재배한 국산 메밀을 곱게 가루내었습니다. 메밀묵을 쑤거나 전병, 전, 수제비 등을 만들어 메밀 고유의 맛을 즐겨 보세요.

녹두가루

현미가루

괴산잡곡

괴산잡곡

택

7,100원

녹두전이나 죽 등 다양한 요리의 재료로 사용하실 수 있습니다. 거품을 낸 유정란 흰자에 가루를 개어 팩을 하시면 피부 진정에도 좋습니다.

250g 500g 0.9kg 500g 택 택

250g 1kg 270g 270g

300g

유

택

2,200

원

전이나 생선 부침, 아이들 이유식 등 다양하게 이용하실 수 있습니다. 우유에 반죽해 프라이팬에 얇게 구워 꿀에 찍어 드시면 색다른 맛을 느끼실 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방주명가영농조합

냉장

900g

택

900㎖

다농식품

냉장 택

900㎖

한국미연

택

900㎖

맛가마식품

해어림

택

500㎖

기름

메주콩을 바싹 말려 가루 냈습니다. 찌개와 국을 끓일 때, 수제비나 칼국수 반죽할 때 같이 넣어 드시면 맛이 구수합니다.

고기나 생선요리에 뿌리면 잡냄새를 없애줍니다. 물 300㎖에 울금가루 1티스푼을 넣어 차로 드셔도 좋습니다.

300g

지리산오덕원전통된장

간장

무농약 이상으로 재배한 마늘을 깨끗이 씻고 냉동건조한 뒤 가루 냈습니다. 국물요리와 무침, 볶음요리 등에 넣으시면 음식맛이 한결 좋아집니다.

50g

성미전통고추장

오덕원

청국장 흥업우리맛식품 냉동 분말청국장 맛가마식품 택 조선된장 다농식품 냉장 택 환청국장 맛가마식품 택 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 막장 흥업우리맛식품 냉장 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품

마늘가루

유

유 냉장 택

성미

된장 우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

4,700 6,700

20,000 ● 17,000 ● 6,200 ● 5,200 6,000 4,500 2,800 3,500 3,500 5,600 2,500 5,700 9,600 5,800 7,200 3,300 3,300 6,200 3,500 1,900 3,400 6,200 2,600 2,700 4,900 4,400

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장

곡식·과실 채소가루

3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

불고기갈비양념 다자연식품

마하탑

생들기름 참기름 현미유

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

세림현미

택

500㎖

곡식·과실·채소가루 들깨가루 메주가루 막장용 멥쌀가루 건식 볶은콩가루 브로컬리가루 수수가루 우리밀빵가루 옥수수가루 찹쌀가루 핫케이크가루 흰밀가루 도토리가루 부침가루 식빵믹스 생강가루 쑥가루 양배추가루 연근가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

괴산잡곡

냉장 택

200g

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

괴산잡곡

무 택

어랑진영농조합 괴산잡곡 (주)우리밀

300g 유 택

80g 300g

무 택 택

190g

괴산잡곡

무 택

500g

괴산잡곡

무 택

500g

토리식품

택

600g

(주)우리밀 농민식품

1kg

무 택 택

500g

우리밀

무 택

500g

뫼내뜰

택

365g

뫼내뜰

무 택

모듬살이식품

80g 유 택

어랑진영농조합

유 택

연꽃마을영농조합 괴산잡곡

무 택

무 택

100g 50g 300g 500g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

우리밀

무 택

500g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

20,800 23,000 3,400 ● 13,000 ● 11,300 ● 14,400 ● 5,500 15,300 9,100 9,900 9,200 ● 7,700 ● 8,500 ● 13,300 7,500 8,400 ● 12,800 24,600 4,900 7,700 ● 10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 4,900 ● 9,000 ● 4,700 ● 2,600 ● 3,300 ● 3,200 ● 4,000 ● 3,800 ● 20,000 2,800 3,000 14,900 4,700 5,800 5,400 3,300 5,100 4,500 2,800 3,200

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

두부

푸른들영농조합 300g

냉장

900원

믿을 수 있는 100% 국산콩만을 사용해 만든 무소포제 순두부입니다. 부드럽고 고소한 전통 순두부의 맛이 살아있습니다.

고구마묵

냉장

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

연두부 찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

순두부

370g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

두부 묵·어묵

콩세알

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

420g

콩세알

냉장

400g

콩세알

냉장

125g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

묵 도토리묵 메밀묵 청포묵

두부연어묵 자연이준식품

냉장

270g

2,800

원

냉장

3,700원

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

어묵

알래스카산 고급명태육과 국산콩으로 만든 두부 등을 혼합해 만들었습니다. 양념에 볶아 반찬이나 어묵탕으로 이용하시기 좋습니다.

강화속노랑고구마에 약간의 천일염만을 더해 만들었습니다. 살짝 데쳐서 드시면 탱글한 식감이 더욱 좋습니다. 무침, 묵밥 등을 만들어 드세요.

농민식품

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품 선유 냉동

냉장

선유

270g 75g

냉동

75g×3개

1,800 1,300 1,000 1,700 2,400 1,500 2,500 3,600

● ● ● ● ●

3,700 3,100 4,000

축산물 닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

5,900 3,600 3,400 3,500 3,700 3,500 1,800 5,000

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임·반찬 구이김

절임

무말림무침

나박김치

뫼내뜰

뫼내뜰

200g

단무지

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

냉장

4,500원

1kg

먹어 본 것 중 제일 맛있어요! 매콤해서 제 입맛엔 딱이네요^^ 수육 이나 보쌈이랑 먹어도 맛있을 것 같아요! 김미애 한살림서울 조합원

냉장

6,300원

0.9kg

냉장

8,400원

아삭아삭하고 새콤달콤 매콤한 고추의 맛이 입맛을 돋워 줍니다. 고기 등과 함께 먹으면 깔끔한 맛이 좋습니다.

300g

구운전장김 산식품

냉장

1,900

원

40g

생무를 원재료로 합성보존료와 합성착색료, MSG 없이 만들었습니다. 고기쌈, 구절판, 버섯채소말이 등으로 이용하시면 좋습니다.

320g

택

2,200

원

참김과 돌김을 7:3의 비율로 맛있게 섞어 만든 구이용 김을 참·들기름, 볶은소금으로 조미하여 구웠습니다. 냉동보관하면 바삭한 식감이 오래갑니다.

현미쌀가스 하이즈

400g(16줄)

냉장

400g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

김치 맛김치 배추김치

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

반찬

무쌈 으뜸농산

냉장

으뜸농산

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 동치미김치 백김치 순무김치 파김치

초절임고추 다농식품

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 마늘쫑절임 무장아찌 양파장아찌 오이장아찌 오이지

무농약 이상의 무와 배추를 주재료로 만들었습니다. 양파와 배즙만으로 단맛을 내 국물 맛의 시원함을 더했습니다.

이용후기

김밥용

냉동

5,200원

고추부각 고추장멸치볶음 다시마튀각 땅콩자반 삭힌고추무침 연근조림 오징어채무침 우엉조림 김밥용 반찬용

잔멸치볶음 콩자반 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

택

금원산마을 뫼내뜰

냉장

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

60g 150g 40g 200g 200g

연꽃마을영농조합 아침바다

냉장

냉장

150g 250g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

산식품

택

30g(10장)

구이김

무농약 현미, 버섯, 콩, 국산 양파 등 식물성 원료를 주재료로 숙성을 통해 담백한 맛을 높인 영양식입니다. 170℃ 정도의 끓는 기름에 황갈색이 날 때까지 잘 튀겨서 드세요.

구운도시락김 구운자른김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물 주먹밥채소&해물 파래전장김

선식·생식

식사대용

대장부참식 이유식대용 미숫가루 생식

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

흑미참식

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

죽 브로콜리새우죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

7곡참식

소고기채소죽

모듬플레이크

뫼내뜰

해보식품

도울바이오푸드

700g

택

12,300

220g

원

찹쌀과 멥쌀현미, 국산 잡곡을 각각 볶는 온도를 달리해 곡식별로 맛과 향을 살렸습니다. 물에 한 스푼씩 타 기호에 따라 꿀을 섞어 드세요.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

냉동

4,900

원

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

콩세알

냉동

220g

냉장

400g

선농생활

냉동

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

300g

플레이크

택

무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만든 영양간식입니다. 우유나 두유와도 잘 어울립니다.

곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

* 이 지면의

280g

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요.

해보식품

4,700

원

재사용

유

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

80g

택

300g

2,500 2,500 10,900 4,100 7,600 6,100 7,600 6,100 9,000 17,800 40,500 6,300 10,200 6,700 5,200 10,200 10,300 9,100 7,300

채소 과실 견과

가공 식품 양념·기름 곡식·

채소가루 두부·어묵 절임·반찬 ● 식사대용 ● ●

2,900 6,400 1,800 5,300 4,200 3,900 8,500 3,900 3,900 7,000 6,700 5,300 5,500 4,900 1,200 3,600 3,400 1,500 2,400 2,400 2,400 2,000 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800 4,300 2,700 3,800 2,000 2,200 4,800 4,900 4,700 2,200 3,900 2,000 4,600

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

2

월

정월대보름 한 해의 가족 건강과 일년 농사가 잘 되기 바라는 소망을 나누는 날. 한살림 대보름 물품으로 준비하세요.

우리땅 우리 몸 지키는

한살림 잡곡류 찹쌀백미 수수 차조 팥 검정콩 기장 나이 수대로 깨물며 건강을 기원하는

부럼모음 뫼내뜰 130g

유 택

1kg

유 택

500g

무 택

500g

무 택

500g

유 택

500g

무 택

500g

4,700원 6,900원 7,400원 5,900원 6,300원 7,600원

맛과 향이 살아있는

한살림 견과

택

4,900원

볶은피땅콩(60g)과 피호두(70g)을 함께 담았습니다. 한 해 건강하시라는 마음을 담아 이웃에게 선물하기 좋습니다.

호두 안 깐 것 볶은피땅콩 은행 밤

영동

택

300g

홍천

무

500g

충주 아산

유 무 냉장 택

황잣

영월 홍천

택

뽕잎나물 애호박말림 채도라지 토란줄기말림

원주

보은 등 명율회

택

500g

유 냉장 택

600g

1kg 120g

10,800원 8,600원 3,500원 4,400원 7,400원 9,400원

각종 비타민의 보고,

묵은 나물 가지말림 곤드레나물 말린고사리 무말림 무시래기

청주 홍천

유 무

원주

무 냉동

남해

유

100g

400g

70g

해남 영광 등 해남 영광

유 무

유 무

200g 100g

3,200원 6,400원 8,600원 3,800원 2,400원

정월대보름 특별 간식

무

홍천 아산 양평

100g 유 무

무 냉장

아산 횡성

유 무

100g 150g

70g

5,500원 3,000원 4,300원 3,400원

아이들도 잘 먹는 오곡밥과 나물 요리

오곡밥누룽지 나물피자 재료 오곡밥 2공기, 보름나물, 피자치즈 1컵 방법 1 오곡밥은 동글납작하게 만들어 달군 팬에 올린 뒤 약한 불에 노릇하게 지져 속이 촉촉한 누룽지 도우를 만든다.

2 1의 도우에 약간의 피자치즈를 골고루 뿌리고, 준비한 보름나물을 뿌린다.

3 2에 남은 피자치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽는다. 오븐이 없을 경우 바닥이 두꺼운 프라이팬에 뚜껑을 덮은 채로

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이 그릇 청강도예 스테이크 접시

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

중약불로 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

특별품

15

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문 받습니다

자연의 색으로 만든 편안한 잠자리

봄맞이침구전

밥 한 그릇 뚝딱! 입맛 돋우는 밥반찬 편백나무 아동베개

별무리 봄가을이불/소목

간장꽃게장

생산지

약초보감 편백코리아 지리산천년길

생산지

에코푸드코리아

주문기간

2월 16일(월) ~ 2월 27일(금)

주문기간

2월 16일(월) ~ 3월 13일(금)

공급기간 3월

16일(월) ~ 3월 20일(금)

공급기간 3월

• 천연염색 침구/편백나무베개/매트/수건이 공급됩니다.

• 편백나무베개/아동용 2종의 베개커버디자인을 변경하여 공급합니다.

• 수건 3종을 개별 공급으로 변경합니다.

2마리(400g)

27,900원

23일(월) ~ 3월 27일(금)

• 간장 포함 중량은 1.2kg이상 이며, 실물만의 중량은 400g정도입니다.

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 생산지인 맛가마식품 간장을 사용해 에코푸드코리아에서 직접 게장을 만듭니다.

• 가장 맛있게 드실 수 있는 기한은 7일까지이니 되도록 이 기한 안에 드시기 바랍니다.

음식을 더 맛있게 해주는 필수 주방용품

가열주방용품전

1차

양귀냄비

생산지

운틴가마 전통예산옹기 인월요업

주문기간

2월 23일(월) ~ 3월 6일(금)

공급기간 3월

23일(월) ~ 3월 27일(금)

된장찌개솥

2015 한살림 설 선물꾸러미

• 냄비/솥/프라이팬/전골뚝배기/ 구이판 등이 공급됩니다.

• 무쇠류는 생산지 생산비 상승으로 가격이 인상됩니다.

일반

한살림 뚝배기의 소리를 찾아라! 한살림댁 주방의 뜨거운 친구들 소리 좀 들어보세요.

옹기냄비는 보글보글 무쇠솥은 뽀골뽀골 무쇠프라이팬은 지글지글 옹기전골은 부글부글 무쇠구이판은 이글이글 옹기뚝배기는

선물

공급

1월 19일(월) ~ 2월 12일(목) 2월 2일(월) ~ 2월 17일(화)

공급

2월 3일(화) ~ 2월 13일(금)

주문

우리집 뚝배기에는 주로 어떤 요리를 하시나요? 그 요리를 할 때 어떤 소리가 나는지 들 어보셨나요? 천연유약과 내열점토를 만든 한살림 뚝배기에서 맛있는 요리를 할 때 나는 소리를 들려주세요. 뚝배기 소리에 귀 기울이는 정겨운 조합원을 찾습니다. 응모내용은 4 글자 소리로 한정합니다.

차례용품

응모기간 2/9~2/20 응모방법 담당자 메일(snow6262@ hansalim.or.kr)로 에 들어갈 말과 성함, 전화번호, 집주소를 적어서 보내주세요.

떡국떡 유기

화성한과

한우국거리 유기 소고기동그랑땡 제수용 동태 전부침용 얼음식혜 황태포 제수용

한들식품

햇살과 바람, 정직한 땀으로 기른 한살림 물품으로 생명이 가득한 차례상을 준비해보세요

발표 소식지 523호(3/16) 26면 안내 선물 대단상 : 한아름대접(26㎝)

참신상 : 반찬기4호세트(14cmX5개)

재치상 : 다용도공기(5개세트) ※ 선물은 총 3분께 드립니다.

메주 1말·반말

공급 합니다

생산지

오덕원 우리콩영농조합 솔뫼영농조합

800g 2kg 냉동

한들축산식품

300g

냉동

해농수산

자

냉동

화성한과

냉동

아침바다

자

택

800g

1kg 1.4ℓ

1마리

5,900원 14,500원 17,600원 20,000원 11,600원 5,000원 4,400원

※ 이외에 57가지의 차례용품이 준비되어 있습니다. 공급일

2월 23일(월) ~ 2월 27일(금)

※ 조합원 거주지별 지정공급요일

이 물품에 담긴 마음

채소액

건강을 기원하는 마음을 담아 정성을 다해 만든

하늘빛

채소액

유 택

150㎖×30봉

25,800원

흔히 ‘야채스프’라고 부르는 채소액은 엽산, 철분, 비타민D를 비롯한 각종 미네랄이 풍부해 체세포 활성화에 도움 을 주어 면역력을 높여준다고 알려져 있습니다. 채소액은 유기 재배한 무, 당근, 우엉, 표고, 무청 등 모두 다섯 가 지 재료가 사용됩니다. 이 가운데 우엉과 자연건조 표고버섯을 제외하고 모두 한살림 생산지에서 재배한 것을 사 용합니다. 하늘빛은 2011년 HACCP(위해요소중점관리기준)과 유기가공인증을 받았습니다. 채소액은 다섯 가지 채소를 깨끗하게 손질하고 면보에 종류별로 따로 담아, 스테인레스 가공탱크에서 끓여 1시간 정도 각각의 성분이 충분히 우러나도록 둔 뒤 잘 걸러낸 맑은 액만 진공포장을 하고 멸균 후 포장하여 공급합니다. 채소액에 사용하 는 물은 계룡산에서 흘러나오는 지하수를 자외선 살균램프 등 자체 지하수 관리 시스템을 통해 관리하며 식품 안 전에 만전을 기하고 있습니다. 새해, 몸을 맑게 다스리는데 도움을 주는 채소액으로 건강하게 시작해보세요!

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 흑임자구름떡

호박떡케이크 중

화성한과

화성한과

3,200원

200g

900g

찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검은콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혀 달콤하고 고소합니다. 영양이 풍부해 한 끼 식사로도 손색없습니다.

20,800원

무농약 단호박과 멥쌀, 호박, 잣을 넣어 맛을 낸 떡케이크입니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 김이 오른 찜기에 10~15분정도 쪄서 드세요.

떡국떡 유기 화성한과 800g

유

5,900원

정성스럽게 키운 유기재배 쌀을 주원료로 볶은소금으로만 간을 했습니다. 떡국을 끓이기 좋도록 썰어서 공급합니다.

쇠머리떡

화성한과

화성한과

3,300원

200g

간장 대신 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

현미떡볶이떡 화성한과 500g

3,200원

3,200원

무농약 찹쌀에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 고소하고 풍미가 좋습니다.

이용후기

떡볶이집 차려도 될 정도로 맛있어요 식감이 안 좋을 줄 알았는데, 쫄깃쫄 깃 완전 반했어요^^ 떡을 분리해 냉동 보관했더니 요리하기도 편하네요. 윤주현 한살림서울 조합원

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자

납작보리빵

한살림우리밀제과

봉식품

320g×2개

냉장

11,000원

냉장

105g(5개)

3,800원

우리밀에 유정란과 찰보리를 넣어 빵을 만들고 국산 팥앙금으로 소를 만들었습니다. 우유와 함께 드시면 좋습니다.

현미쌀가루로 만들어 소화가 잘 돼 식사대용으로도 좋은 부드러운 카스테라입니다. 손잡이형 종이상자에 담아 공급해 선물용으로 좋습니다.

500g

화성한과

800g

화성한과

냉동

800g

화성한과

냉동

500g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

냉동

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5봉

80g×5봉

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당올가닉후드 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당올가닉후드 냉장 건강한호밀빵 팔당올가닉후드 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제 찰보리빵 한살림우리밀제과 찰보리호떡 한살림우리밀제과 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당올가닉후드 냉장 키다리파이 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과 고구마케이크

2,300원

우리밀에 국산 딸기로 만든 딸기잼과 딸기즙을 넣어 만든 부드러운 머핀입니 다. 2개로 중량을 변경해 공급합니다.

85g 450g 300g 450g 300g 260g 200g 90g 85g 300g 300g(5개) 155g 130g 350g(5개) 220g 165g 75g 220g(5개) 400g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 380g 170g(4개) 260g 190g 280g(5개) 110g 100g 650g 150g 70g 90g 170g 400g(5개) 220g(5개) 220g(10~12개) 600g이상(30개입) 210g 270g(10개)

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

600g

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

360g

한살림우리밀제과

미니현미롤케이크 유자

딸기머핀

330g(10개)

케이크 2호

75g×2개

화성한과

빵

약식 200g

유기떡볶이떡 유기조랭이떡 냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 인절미 현미가래떡 흑미가래떡 경단 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 쑥개떡 쑥인절미 흑미설기

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

3,400 ● 5,300 ● 5,900 ● 3,400 ● 2,500 ● 2,700 ● 2,700 ● 3,200 6,400 3,600 7,200 4,000 7,300 3,300 2,600 3,300 2,500 3,500 2,600 ● 4,000 ● 1,200 ● 4,100 ● 2,700 ● 3,800 ● 2,700 ● 3,300 ● 2,500 1,600 1,600 2,900 4,000 3,300 1,800 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,800 3,900 2,800 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 1,800 3,200 3,600 2,500 4,200 12,800 4,500 3,000 9,500 16,500 5,600 5,600 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

병 재사용 운동 지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

병을 재사용하면 사람과 자연이 행복합니다.

저온숙성채소빵

보리식빵

팔당올가닉후드

한살림우리밀제과

170g

2,400

원

330g

따뜻하게 데워드시면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 샌드위치용으로 탁월합니다.

2,700원

버터와 우유를 넣지 않고 우리밀에 찐보리를 넣고 만들었습니다. 보리의 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

호두파이 소 한살림우리밀제과 150g

냉장

6,800

원

국내산 호두와 유정란, 쌀조청, 소금으로 만들어 담백하고 고소합니다. 단맛을 최소화하고 영양가를 높였습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

• 매장이나 공급실무자를 통해 라벨이 제거된 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

들깨엿강정 화성한과 80g

택

2,200원

이용후기

들깨의 고소한 맛이 살아있어요. 많이 달지 않고 고소하네요. 작게 절 단되어 있어 아이들 간식으로 좋아요. 대용량팩이 있어도 좋겠어요. 정선아 한살림서울 조합원

세반산자 택

150g(10개)

7,000

꼬마쿠키모음

원

무농약으로 재배한 찹쌀현미와 찹쌀백미, 백태를 주원료로 만듭니다. 공장에서 만든 옥수수물엿을 사용하지 않고 직접 고은 쌀조청을 넣습니다.

위캔

택

210g

8,000

원

검은깨쿠키, 노란콩쌀쿠키, 호두쿠키를 모았습니다. 시중 쿠키에 비해 설탕과 버터 함량을 줄여 원료 자체의 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

어린이달과자 눈비산농산 70g

택

2,100원

차례상약과

바삭바삭크래커

화성한과

우리밀

택

8,400원

80g

우리밀과 쌀조청에 소금, 생강즙을 넣고 반죽해 현미유에 튀겨 만듭니다. 시중 약과와 달리 결이 살아있어 사각사각한 식감이 좋습니다.

건강식품

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 택 누룽지 신동광제과 택 누룽지 공근봉화마을 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 택 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 위캔 택 노란콩쌀쿠키 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 택 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 밥풀과자 소 햇살나눔 택 햇살나눔

한살림 유정란 생산지인 눈비산마을의 유정란과 건강한 농산물로 만들었습니다. 고소한 맛과 바삭한 식감이 좋습니다.

350g(10개)

택

1,900원

통밀가루에 멥쌀, 현미, 흑미 등 5가지 곡물을 더해 바삭하게 만들었습니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하며 차, 우유와 함께 드셔도 좋습니다.

택

150g 150g 90g 500g 300g 300g 55g 100g 70g 55g 55g 80g 130g 25g 100g 100g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 25g x10봉 80g 120g

방울유과 화성한과 택 부셔먹는라면 새롬식품 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터네셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 유자찹쌀엿강정 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택

70g 90g(1봉) 130g 200g(18개) 150g 80g 150g 150g 120g 140g 80g 100g 120g 200g80g

(주)우리밀 (주)우리밀

택

55g

택

60g

햇살나눔

택

햇살나눔

택

위캔

50g 70g

택

100g

화성한과

택

55g

위캔

100g

엿·양갱

떠먹는배도라지청 산골농장

택

70㎖×30봉

91,400

원

230g

인삼, 백출, 복령, 산조인 등 11가지 약재로 정성스레 달였습니다. 하루에 2번 따뜻하게 데워 드시고 어린이는 반 봉씩 마십니다.

무

땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 크림사탕

택

19,800

원

3년근 이상의 무농약 도라지로 자가 제조한 도라지청과 무농약 배, 국산 꿀을 사용해 만듭니다. 성인 1일 2~3회 1티스푼씩 섭취하세요.

통흑마늘 거제사슴영농조합 140㎖×10봉

7,900원

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

감귤잼 청암농산 500g

무

딸기잼

4,400원

480g

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕과 함께 저온에서 농축해 진한 감귤의 맛과 향이 살아있습니다.

유

유기재배

무

무

청암농산

택

6,200원

500g

한살림 딸기 생산지인 부여와 논산에서 자란 제철딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스하여 만들어 딸기 본연의 맛이 살아있습니다.

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

저

냉장보관

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

택

230g

어린이홍삼액 홍삼액 6년근

택

3,500원

6년근

한결홍옥고환 헛개열매진액

저농약 사과의 과육만을 곱게 갈아 유기농설탕을 더해 잼으로 만들었습니다. 저온 농축하여 사과의 맛과 향이 살아있습니다.

냉장

70g

택

산골농장

무

택

대성의성마늘 산내마을

택

산내마을

택

210g

유

180g 180g

고니골농장

무

고니골농장

무

대성의성마늘

택 택

한울타리공동체

80㎖×30봉 자 택

150g

택

90㎖×10봉

유

150g

무 택

대성의성마늘 한결웰빙

택

한결웰빙

택

100g

택

자 택

더불어세상 하늘빛

200g

택

방주명가영농조합 마하탑

230g

15㎖×30봉 유

택

80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉

1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700 2,400 2,100 950 950 950 2,100 2,000

10,000 31,000 37,000 14,000 29,000 24,000 11,000 8,600 36,000 7,000 3,900 17,000 14,000 25,800 45,400 94,700 25,000 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

사과잼

옥잠화영농조합

택

택

화성한과

유기

도라지청 떠먹는흑마늘 구기자환 마늘환 뽕잎환 뽕잎가루 산수유진액 솔잎분말 톳가루 함초분말 도라지액 채소액 흑마늘액 유기 십전차 쌍화차 꽃사슴녹용액

냉장

경북 봉화, 울진 지역에서 채취한 칡을 그대로 짜내어 칡 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아 있습니다.

잼 병조림

화성한과

건강식품

생칡즙

5,300 ● 3,900 ● 1,200 ● 6,500 ● 채소 3,700 ● 과실 3,700 ● 견과 1,700 ● 1,800 ● 1,200 ● 1,500 ● 1,600 ● 1,700 ● 축산물 3,100 닭고기 1,900 유정란 3,800 오리고기 3,700 육가공품 2,000 우리보리 살림돼지 2,300 한우 2,200 3,000 수산물 3,000 생선 2,300 조개 20,500 건어 1,900 해조 젓갈 2,400 수산가공 2,800 1,200 3,200 가공식품 4,400 양념·기름 2,500 곡식· 1,900 채소가루 2,700 두부·어묵 2,100 절임·반찬 2,100 식사대용 2,500 2,100 가공 1,700 식품 3,400 떡·빵 과자·한과 4,6002,000 ● 건강식품

3/2부터 변경공급

하늘땅감자 하늘바다새우 현미카레과자 현미콩고물과자 호두쿠키 흑미쌀과자 흑미쌀쿠키

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

총명차 한결웰빙

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과

화성한과

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한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

가림다마을

택

60㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

한결웰빙

택

170g

거제사슴영농조합

택

100㎖×30봉

택

250g

잼·병조림 땅콩크림 발효가시복분자잼 옥수수병조림 포도잼 재사용

* 이 지면의

유

사랑과정성

냉장

구천동복분자

무

토리식품 무 택 옥잠화영농조합 무

230g 310g 택

480g

60,500 60,000 118,000 40,300 29,000 7,800 4,000 3,500 4,800

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

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밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유제품·두유 검은콩두유 두유

유

냉장

900㎖ 3,900원

체다치즈 범산목장

유

떠먹는요거트

유기농 초지에서 직접 기른 풀을 먹인 젖소에게서 얻은 건강한 우유를 낮은 온도로 살균해 영양손실을 줄이고 우유 본연의 맛을 살렸습니다.

냉장

100g 4,700원

음료 차

범산목장 450㎖

유

냉장

4,100원

국내 친환경 유기축산인증과 국제유기인증(IFOAM)을 받은 목장의 유기농원유를 사용합니다. 장시간 저온 발효하여 조직이 부드럽고 유산균이 활성화되어 있습니다.

배즙 저

택

26,700

120㎖×30봉 원 저농약 배에 국산 도라지를 넣어 중탕방식으로 액을 추출하였습니다. 배 본연의 맛과 향이 잘 살아있습니다. 따뜻하게 데워 드셔도 좋습니다.

마시는초콩 100g×5봉

6,000원

국산 검정약콩을 가루내고 녹차식초물에 침지해 초콩으로 만들었습니다. 한 팩으로 검정약콩 80알 이상의 영양을 섭취할 수 있습니다.

푸른들영농조합

무 냉장 택

160㎖×30봉

냉장

900㎖

냉장

900㎖ 90g×2개

유애래

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

350g

유

냉장

450g

유

냉장

900㎖

사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 생맥차팩 어린이주스 팩 오미자음료 야콘즙 양파즙 포도즙 포도즙 매실농축액 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 얼음수정과 얼음식혜 과일푸딩 감귤

한울영농조합

저 택

180㎖×10병

한울영농조합

무 택

180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

택

150㎖×10봉

문장대유기농영농조합 청암농산

150㎖×10봉

저 택 무 택

저 택

150㎖×10봉

문장대유기농영농조합

택

150㎖×10봉

무 택

덕천포도원

150㎖×10봉

120㎖×20봉

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무 택

120㎖×20봉

무

덕천포도원 청암농산

1ℓ

무

1ℓ 500㎖

청암농산

무

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

팜드림

무

냉장

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

유

700㎖

110g

발효음료

호박즙

초산정

160㎖×5봉

즙·음료

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

푸른들영농조합

160㎖×5봉

무 냉장 택

목장에서온순수요거트 유애래 유기농우유 종이팩 유애래

플레인요구르트

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

냉장 택

푸른들영농조합

우유 범산목장 유 유기농저지방우유 범산목장 유 달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장

유기농저지방우유 유애래

푸른들영농조합

덕천포도원

택

120㎖×20봉

19,200

원

농약 없이 키운 늙은호박에 물을 넣지 않고 가열 착즙한 뒤, 약간의 꿀을 넣어 만든 호박즙입니다.

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을청매실원 매화마을매실고 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초

구천동복분자

금산오미자농원

700㎖

매화마을

무

택

매화마을

무

택

460㎖ 80g

문장대유기농영농조합

무

700㎖

택

방주명가

냉장

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

700㎖

모듬살이식품

700㎖

차

유자주스 한울영농조합 1ℓ

얼음식혜

월앙매실 무

한울타리농원

5,300원

700㎖

농약없이 안전하게 키워낸 유자의 즙과 청으로 만들어 진한 맛과 향이 일품입니다. 진하다고 느껴지시면 물에 희석해 드세요. 따뜻하게 데워 차로 드셔도 좋습니다.

주류

유

16,900원

유기매실을 주 원료로 옹기에서 숙성 시켰습니다. 시원하게 드시거나 따뜻한 물에 적당량을 타서 차로 드시거나 설탕 대신 요리에 넣으셔도 좋습니다.

화성한과 1.4ℓ

냉동

5,000원

무농약 멥쌀에 설탕을 최소화하고 국산 엿기름과 생강으로 단맛을 냈습니다. 상온이 아닌 냉장상태에서 해동하여 잘 흔들어 드세요.

국산재료를 엄선해 전통방식으로 빚은 술입니다. ※주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

남촌포도주 기본, 단맛

남촌고급와인 레드, 스위트

미온 맛술

덕천포도원

덕천포도원

장인정신

750㎖

300㎖

700㎖

9,500원

한살림 포도 산지인 덕천포도원에서 키운 포도로 손수 담근 포도주를 산화방지제 등의 화학처리 없이 병에 담았습니다. 남촌포도주 단맛은 설탕을 4%첨가해 혀 끝에 닿는 달콤함이 좋습니다.

18,000원

포도주 원재료 중 머루포도의 비율을 높인(30%) 고급와인입니다. 레드와 스위트 중 취향에 따라 맛을 선택하시면 됩니다.

5,300원

재료를 부드럽게 만들어주고 잡냄새를 제거해주는 맛술입니다. 한살림 유기멥쌀과 우리밀 누룩을 사용해 전통방식으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 넣어 숙성했습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

옥수수차 현미차

공근한살림영농조합

녹차세작

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉 30g×2봉

괴산잡곡

택

500g 무

택

500g

5,000 ● 4,500 ● 26,500 ● 4,700 4,600 3,400 5,400 3,400 5,400 4,000 4,000 17,000 26,000 9,000 8,200 13,500 8,200 11,500 20,600 12,900 30,000 11,800 28,500 3,000 3,100 3,100 2,600 3,400 4,900 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400 26,000 18,200 13,000 23,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 3,600 ● 4,700 ● ●

4,300

3/2부터 적용

녹차우전 발효황차 감잎차 국화차 뽕나무새순차 수국차 건구기자 건오미자 결명자차 둥굴레차 볶은홍화씨 오가피 유기농보리차 칡 말린것 마·율무차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 생강차 유자차

우리차살림

무

택

우리차살림

무

택

동상면사람들 남탑산방 고니골농장 숙인농장 청양 홍천

유

유

80g 택

30g

택

20g

무

택

유

택

100g 20g

유

300g

문장대유기농영농조합 괴신잡곡

무

택

육백산골

무

택

유

택

300g

300g 300g

대성의성마늘 울진 의성 괴산잡곡

400g

유 유

택

300g

택

500g

봉화산애들공동체 청오건강

택

청오건강

택

200g 20g×12봉 300g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

옥잠화영농조합 두란농장

냉장

15g

택

460g

택

1kg

꿀 로얄제리 생화분 아카시아꿀 잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

320g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

주류 찹쌀막걸리 국화주

장인정신

냉장

750㎖

자희자양

냉장

375㎖

15,000 ● 30,000 ● 54,000 ● 30,000 8,000 18,000 6,400 12,300 23,900 28,000 5,700 14,000 9,400 4,800 3,200 ● 4,700 6,500 7,100 4,900 10,300 4,900 9,300 8,500 11,300

33,400 18,700 29,000 29,000 4,700 11,200

주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

다자연식품 500g

면 감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 당면 메밀국수 수제비 스파게티 쌀국수 우동 쫄면 현미국수 사리면 쌀라면 김치맛

냉동

5,500원

국산 농산물을 주원료로 만들고 국산콩두부와 무농약 무, 마늘을 사용해 건강한 맛을 더했습니다. 쪄서 드시거나 만둣국, 전골 등에 이용하세요.

우리밀또띠아 40g×10장

우리밀칼국수

냉동

흥신식품

5,100원

400g

우리밀 89.5%에 볶은소금, 현미유와 이스트만을 사용해 만들었습니다. 각종 채소와 고기 등을 곁들여 또띠아롤, 케밥, 피자 등 다양한 요리를 간편하게 만들 수 있습니다.

택

1,800원

우리밀과 천일염을 주원료로, 소량의 소금만 더해 만들었습니다. 끓는 물에 4~5분간 삶은 뒤 찬물에 한번 헹궈 이용하세요.

우리밀라면 우리밀해물라면

크림스파게티 미담식품 620g

냉동

6,900원

미담식품

600g

냉동 냉동

흥신 식품

400g

흥신식품

택

미담식품

냉동

흥신식품

택

홍신식품

택

안성식품

택

500g

홍신식품

택

400g

미담식품

냉동

500g

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

현농

택

400g 600g

400g 400g

400g

효자원식품 새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

500g

100g(1봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉)

새롬식품

택

튀기지않은채식라면 새롬식품

택

97g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

튀기지않은사리면

1상자(20봉)

85g(1봉)

흑미또띠아 고기만두 군만두 김치만두 채식만두 피자만두 유부주머니 참맛핫도그 만두피 감자피자 고구마피자 종합피자

자장면

택

미담식품

1,300원 1상자(20봉) 25,000원

냉동

5,300원

110g(1봉)

820g

한살림 감자와 우리밀을 사용한 쫄깃한 면발이 일품입니다. 국산 채소를 넣은 건더기스프가 깊고 담백한 맛을 냅니다.

우리밀로 만든 생면과 카라멜색소를 넣지 않은 춘장, 신선한 채소 등을 사용해 만든 자장소스를 함께 담아 공급합니다.

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

선유

500g

냉동

다자연식품 세린식품

택

500g

냉동

30g×6개 200g(4개)

냉동

미담식품

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 4,700 5,300 2,500 7,900 3,200 5,600 4,900 4,300 900 1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 1,700 33,000 1,200

● ● ● ● ● ●

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

만두·피자·핫도그

우리밀, 우유생크림, 한살림 햄을 원재료로 만들어 고소함과 담백함을 느낄 수 있는 스파게티입니다. 건면이 아닌 우리밀로 만든 생면을 더했습니다.

감자라면 새롬식품

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

물만두

남향푸드코리아

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

330g(약30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

580g 540g

행복한빵가게

냉동

500g

5,300 5,400 4,700 4,900 4,500 7,600 6,900 4,000 2,100 13,800 12,800 12,900

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

살리는 이

행복한 빵가게 김재관 생산자

하나다. 한 조각 입에 물었을 때 부드럽게 늘어나는 치즈의

찾는 수밖에 없어요. 단순 재료만으로 빵의 풍미를 살렸던

고소함과 알맞게 구워진 도우의 풍미는 상상만으로도 침이

옛 사람들의 지혜를 다시 찾는 거죠.” 이뿐 아니라 한살림 피

고인다.

자는 양파, 마늘, 감자, 파프리카 모두 국내산 재료들을 쓰고,

한살림은 우리밀로 만든 도우 위에 국내산 채소와 임실 치즈

한살림 생산지 토리식품이 만든 토마토퓨레와 임실에서 생

를 듬뿍 올려 만든 담백하고 건강한 피자를 공급하고 있다.

산한 치즈 등 자연의 향과 풍미를 살린 엄선된 재료로 피자

한살림 피자를 처음 개발한 곳은 강릉에 위치한 한살림 만두

를 만든다. 고구마피자도 국산 찐 고구마와 우유를 이용해

생산지 다자연이었으나 2011년 지역순환경제를 꿈꾸며 설립

무스를 직접 만들어 사용한다.

한 농업회사법인 들살림이 지역형빵집 행복한 빵가게를 만

3년 전 한살림을 만난 행복한 빵가게의 신정우 제빵사는 냉

들면서 기술을 전수 받아 생산을 이어왔다. 행복한 빵가게가

동피자에 대한 선입견과 달리 공들여 개발한 천연발효종과

자리를 잡으면 이후 제빵기술을 보완해 피자 도우 등 맛을

우리밀 도우에 신선한 재료들을 올린 피자를 조리 전 냉동

개선하고, 지역의 사회적경제 영역을 확대하자는 합의 속에

공급하는 것이 한살림 피자 맛의 열쇠라고 말한다. 소비자들

이뤄낸 결과였다.

이 집에서 피자를 갓 구워냈을 때 재료의 신선함과 아삭한

들살림과 행복한 빵가게의 겸임 대표인 김재관 생산자는 젊

식감이 그대로 전달되기 때문이다. 오븐을 사용했을 때 피자

은 시절 강릉의 여러 시민단체에서 일하며 한살림과는 소비

가 균일하게 구워져 가장 맛이 좋지만, 다양한 조리기구로

자조합원으로 꾸준히 인연을 맺어왔다. 대형프랜차이즈 빵

일정한 맛을 내도록 하는 것이 행복한 빵가게가 풀어야 할

집의 틈바구니 속에서 안전한 국내산 재료와 좋은 기술만으

숙제 중 하나라고 그는 말한다.

로 빵을 만들겠다는 그의 고집은 자연을 거스르지 않는 맛을

김재관 생산자는 행복한 빵가게에서 우리밀 천연발효종과

간직한 행복한 빵가게의 빵 속에 오롯이 담겨 있다.

신선한 재료들로 만든 피자에 만족하지 않고, 지역의 농부들

행복한 빵가게 피자는 우리 땅에서 난 재료들을 사용하면서

이 생산한 밀을 제분한 통밀 도우를 만드는 것이 꿈이다. “지

도 화학첨가물과 제빵개량제 일체를 쓰지 않는다는 원칙을

역에 밀밭도 만들고, 생산한 밀을 직접 분쇄하고, 빵도 만드

고수하고 있다. 처음에는 글루텐 함량이 낮아 다소 거친 식

는 거죠. 통밀로 만든 피자 도우는 어떤지 실험도 계속 해보

감을 내는 우리밀로 시중의 피자와 경쟁하는 것이 쉽지 않았

고요. 이런 과정들이 즐거워요. 시간이 오래 걸리고 어려운

다. 하지만 뛰어난 제빵사들과 끊임없는 노력을 기울인 결과

일이지만 계속 도전하는 거죠.”

1년 전부터 우리밀에서 배양한 천연발효종을 피자 도우에 적

강원도 밀밭의 우리밀 농부들과 날마다 구수한 빵을 굽는 행

용해 우리밀 고유의 맛과 풍미를 내는데 성공했다.

복한 빵가게 생산자들, 건강하고 믿을 수 있는 빵을 믿고 기

“천연발효종은 포도나 사과, 밀 같은 자연 재료를 발효시켜

다리는 한살림소비자조합원들의 마음이 모여 강릉에서 더

빵 위에 토마토소스와 치즈를 올려 먹었던 이탈리아 파이에

얻은 살아있는 잡균이에요. 제빵개량제나 화학첨가물을 넣

활짝 꽃 피울 순환경제를 상상해 본다.

서 유래한 피자는 여러 나라 젊은이들이 사랑하는 음식 중

지 않고 좋은 맛을 내기 위해선, 자연에서 난 재료에서 답을

자연의 맛과 풍미가 담긴 건강한 한살림 피자

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

글·사진 문하나 편집부

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품

수피아 연 에센스 물살림 30㎖

택

12,000원

끈적임 없이 발리며, 피부흡수가 우수한 농축에센스입니다. 국내산 연꽃수를 사용한 수용성 에센스로 트러블이나 민감한 피부에도 부담 없이 사용 가능합니다.

수피아 누리봄 온몸용로션 물살림 300㎖

물살림 120㎖

10,500원

택

8,500원

120㎖

택

21,000원

자연그대로 남성용스킨 110㎖

택

자연그대로 병풀잎 보습진정밤 25g

12,000원

택

13,000원

상처치유나 피부진정에 좋다는 병풀추출물(호랑이풀)이 함유된 진정밤입니다. 쉐어버터가 다량 함유되어 극심히 건조한 피부에도 좋습니다. 어린이부터 성인까지 누구나 사용가능합니다.

국내산 녹차와 동백오일을 사용한 남성용화장품입니다. 피지분비가 많은 남성피부를 산뜻하게 가꾸어줍니다. 미백기능성 화장품으로 남성용로션과 함께 사용하시면 더욱 좋습니다.

4개

행복 택

5,200

원

칫솔모에 나노처리를 하지 않았으며 부드럽고 가는 긴모와 짧은 아랫모가 잇몸이 상하지 않게 마시지 해주며 치아 표면의 프라그를 제거하고 틈새를 깨끗이 닦아줍니다.

수피아 누리봄 온몸용 워시 물살림 500㎖

6,000

원

식물성세정성분을 사용한 중성의 온몸용워시입니다. 저자극 세정과 함께 샤워 후에도 피부를 촉촉하게 하여 줍니다. 누리봄 온몸용로션과 함께 사용하면 좋습니다.

행복 택

40㎖ 250㎖

택 택 택 택 택 택 택 택

택

14,500 15,000 50㎖ 33,000 30g 20,000 60g 21,000 토너/로션/거품세안제 12,000 30㎖ 12,000 150㎖ 16,000 110㎖

150㎖ 5장(1세트) 115g 115g

택

40㎖

화사한핑크 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

100g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200g

30㎖

천연비누·샴푸 생기품은샴푸 중·지성용 보충용

윤기품은샴푸 모든두피용

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

생기품은린스 목욕때비누 수제세안비누 아기순비누 온몸용물비누

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

천향

택

주방용물비누 보충용

젖병세정제 행복누리수제세탁비누

사각휴지

95g(1장)

3,700원

창포샴푸비누 천향

택

95g(1장)

3,700원

개운하고, 트러블과 머리빠짐에 좋습니다 개운하고 두피의 느낌도 좋구요. 말리 면서 뻣뻣한 느낌이 들지만, 볼륨이 죽지 않고, 오히려 머리의 청결상태는 샹푸보 다 더 오래갑니다. 긴머리라서 머리카락 부분에만 트리트먼트 약간 사용하니 좋 습니다. 문은희 한살림성남용인 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

택

3kg

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ

물살림

택

500㎖

물살림

택

1.4ℓ

지원상사

택

480㎖

행복누리

택

200g내외

주방·찌든때용 큰우물

택

500㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

보충용

섬유용탈취제 보충용

세탁조세정제 생활살균수 냉장고탈취제 옷장용탈취제 주방용살균수 보충용

밀랍 소망초

택

이용후기

물살림

환경생활용품 거품없는세정제 다용도세척체

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

4g×6개

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

빈도림꿀초

400㎖ 택

1상자(2자루)

티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초 5개/용기 1개

참숯 원통형

흙살림

택

2kg

조각숯

흙살림

택

500g

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩 화분용퇴비 원예용

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

흙살림

택

1kg

휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주

8,000 20,000 4,000 14,000 12,000 14,000 14,000

150㎖

60㎖

보충용

100% 재생원지를 사용하여 만든 미용용화장지입니다. 우유팩 재생지로 형광증백제 없이 만들어 안심하고 사용하실 수 있습니다.

국내 토착 유산균, 효모, 바실러스균을 고밀도로 배양해서 만든 미생물입니다. 미생물이 만든 효소와 유기산이 집안 청소에 도움을 줍니다.

물살림

택

보충용

3상자

4,900원

120㎖

택

내츄럴썬크림 물살림 택 베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 동백비비크림 은은한베이지 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

액상세제

부림제지

1ℓ

택

물살림

200㎖

세탁용가루비누 섬유유연제

2,500원

자립공동체인 자활후견기관에서 폐식용유와 천연미생물 EM발효액을 사용해 만든 비누입니다. 세탁, 청소할 때 이용하면 좋습니다.

흙살림

물살림

세제

택

다용도미생물

120㎖

택

화장지움비누

세탁용고체비누 (주)상시

50g

택

200㎖

키토산비누

천연비누· 환경생활 우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 용품 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다 250g×3장

택

물살림

택

보충용

이웃음칫솔 성인용

물살림

60g

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 물살림 택 세안제 물살림 행복 택 자연팩 물살림 행복 택 숍베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 숍베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

립밤 자연그대로 아토로션 아토워시 아토크림

더미스킨/바이오스텍트럼

초록세상

택

유아·기능성

끈적임 없이 부드럽고 촉촉한 느낌의 로션입니다. 알파-비사보롤을 사용하여 피부톤을 개선시켜 줍니다. 쟈스민, 장미꽃, 센티드제랴늄 향으로 거부감 없이 향기롭습니다.

더미스킨/바이오스텍트럼

80㎖

물살림

세안제·팩

자연그대로 로션 더미스킨/바이오스텍트럼

택

물살림

남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

풍성하고 부드러운 거품의 저자극 클렌징폼입니다. 비누성분과 식물성 아미노산계 성분이 피부 노폐물을 순하게 세정해주며, 세안후 피부당김을 최소화 하였습니다.

저자극 천연성분과 추출물로 만든 로션입니다. 샤워 후 온몸에 바르면 순하게 피부를 보호해줍니다. 누리봄 온몸용워시와 같이 사용하세요.

내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 누리봄 손크림 수피아 연 로션 수피아 연 스킨토너 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수

자연그대로

해맑은 클렌징폼

택

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

수피아

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

15,000 5,500 10,000 11,000 18,000 13,000 7,500 14,000 17,000 17,000 6,500 17,000 15,000 15,000 33,000 9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 3,000 2,800 3,800 5,600 4,000 1,200 4,400 3,400 9,000 4,100 2,800 12,500 10,000 3,500 6,400 5,200 2,800 4,600 3,300 1,700 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 2,900 4,000 3,300 14,300 7,200 8,000 12,700 1,900 7,300 11,300 1,400 11,500 1,700 5,900

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

21

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

치약·칫솔

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다.

면제품

물사랑어린이치약 물사랑치약 프로폴리치약 휴대용성인치약 이웃음칫솔 아동용

아기천기저귀 팬티형세트 작은차이

택

커버 1장, 흡수패드 2장

24,000원

이용후기

한살림 덕분에 천기저귀를 시작했어요

물살림

택

100g×2개

물살림

택

150g×2개

물살림

택

130g×2개

물살림

택

50g×3개

(주)상시

행복 택

면제품

아기가 8개월 째 접어들면서 한살림 천기저귀를 사용하기 시작했어요. 시중에서 파는 완전 방수커버는 땀 이 찰 수 있기 때문에 외출 때만 사용했고, 집에서는 통풍 잘 되는 천기저귀만 썼어요. 한두 달에 한 번 삶았고 요, 평소엔 세탁기 돌려 사용했습니다. 처음이 어렵지, 사용 요령이 생겨 그리 어렵지 않아요. 조금 젖고 자주 갈아줘야 해 엄마가 힘들긴 해도, 아기 엉덩이가 보송보송 숨 쉴 수 있어 좋아요~ 편한데 길들여져 그렇지 쓰 다보면 매일 밥하는 것처럼 익숙하고 편해집니다. 김정현 한살림서울 조합원

면생리대 대형

목화송이

택

오버나이트

목화송이

택

일반형

목화송이

택

팬티라이너

목화송이

택

아기천기저귀 소창

작은차이

택

융

작은차이

택

방수커버

작은차이

택

목화송이

택

이서희, 18개월

생리대파우치 이중거즈면행주

4개

4,000 4,900 8,800 3,300 4,400

5,500 5,800 23㎝(1개) 5,000 19㎝(3개) 9,300 커버 1장, 흡수패드2장 22,500 커버 1장, 흡수패드2장 17,400 커버 1장, 흡수패드2장 12,000 1개(20×5×15㎝) 4,100 3장 4,900 ●

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

32㎝(1개)

북구희망터

택

북구희망터

택

7장

북구희망터

택

1장(23×38cm)

중

천연염색마스크

북구희망터

택

1장(43×39cm)

약초보감

택

참숯/소목/쪽

아동

약초보감

택

참숯/소목/쪽

도서

도서출판 한살림

한살림다이어리 2015년 도서출판한살림 살림이야기 정기구독권 한살림연합 택 모심과살림 4호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 우리가이세상에온이유 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 5 다산어린이 택

택

16,200

원

자본주의 이후의 대안으로 농업과 협동조합을 기반으로 하는 지역 자립 공동체와 영성을 중심으로 한 사회체제를 제시합니다.

살리는사람 농부

월간 살림이야기 2015년 2월호

도서출판 한살림

한살림연합

택

12,600원

1권

택

1권

5,600 2,300 2,700 3,800 3,500

9,000 24,000 6,000 10,800 10,800 9,000 8,800 7,200 10,8009,800 ●

총12권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

재고 소진 시까지

2,000원

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. http://shop.hansalim.or.kr ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요.

3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

한살림 환경생활용품

주방용살균수

냉장고탈취제

인간에겐 위험을 사전에 인지하고 회피하려는

지원상사

지원상사

본능이 있습니다. 특히 냄새를 통한 위험 감지

400㎖

는 본능적이라 생후 3일 된 유아조차 좋은 향과

행주, 도마, 가스렌지 및 후드, 식탁은 음식물과 접촉이 빈번한 곳이기 때문에 냄새와 세균에 취약합니다. 한살림 주방용살균수는 곡물을 발효시켜 만든 에탄올과 피톤치드를 사용하여 살균에 효과적입니다.

나쁜 향에 반응을 합니다. 집안에서 나는 악취는 음식물 등의 부패와 각종 화학물질이 내뿜는 냄

택

4,000원

80g

택

3,700원

먹거리를 보관하는 냉장고는 특히 안전한 탈취제가 필요한 곳입니다. 한살림 냉장고탈취제는 구연산과 베이킹 소다, 물엿으로 만든 물품으로 음식물 냄새 분자를 중화시켜 제거하는 천연탈취제입니다.

새가 원인입니다. 부패는 세균 번식의 결과이기

옷장용탈취제

때문에 악취 있는 곳에 유해 세균이 존재합니다.

지원상사

새로 산 가구나 차량 등에서 나는 냄새는 그 자

4g×6개

체가 휘발성 유기 화합물(VOC’s) 덩어리입니다.

지원상사

피한 경우 탈취제와 살균제를 사용할 수 있습니 다. 한살림 탈취제와 살균제는 천연 원료인 베이 킹 소다, 구연산, 계피, 피톤치드, 발효알콜이 주 요 성분입니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

택

2,900원

섬유용탈취제

햇볕을 이용한 탈취와 살균이 가장 좋지만 불가

무농약재배

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 화장품 용품

천연비누 화장품 환경생활 천연비누 면제품 환경생활 도서 면제품 천연벽지 도서 천연벽지

집 안 곳곳 살균과 탈취가 필요한 곳에

무

수산물

시중 재생휴지는 재활용되는 원지를 사용하나 한살림 휴지 는 우유곽 원지를 90% 정도 사용하기 때문에 백색입니다. 재생휴지라고 하지만 우유곽원지는 펄프에 가까워 질이 좋 고, 형광물질은 포함되어 있지 않아 안심하고 사용하실 수 있습니다.

2단계 - 견적요청된 건에 대해 생산자(에덴바이오)로부터 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님께 전화를 드리며, 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

유기재배

닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

한살림 휴지는 왜 하얀가요?

1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화)

유

축산물

? 궁금합니다 시중재생휴지는 누런색인데

2월호 특집 주제는 ‘아침밥’입니다. 바쁘고 번거로워 아침을 잘 먹지 못하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 간편하면서도 건강한 아침 먹는 방법을 함께 고민해 봅니다.

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

천연벽지

성인

자본주의를 넘어 1권

1권

소

채소 과실 견과

28㎝(1개)

3/2부터 공급

아가수건 주방수건

쌀 잡곡

400㎖

택

4,900원

계절이 바뀔 때 옷장 정리나 신발정리를 하면서 과거에는 좀약으로 알려진 나프탈렌을 사용했습니다. 그러나 나프탈렌은 WHO가 정한 그룹 2B 발암가능물질입니다. 천연 항균 및 방충성분인 피톤치드와 제충국으로 만든 한살림 옷장탈취제, 피톤 치드와 구연산 등으로 만든 한살림 섬유탈취제로 신발장, 옷장, 의류에 배인 냄새 제거는 물론 집먼지 진드기를 동시에 예방 할 수 있습니다.

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

22

밥상살림·농업살림·생명살림

하면서 극복해 나갔던 과정이 좋은 기억으로

땅의 사람들

남아있지요. 하지만 생명농업을 깊이 인식하 고 평등한 소득을 이어갈 수 있는 활동이었 으면 좋겠는데 점점 경제적인 문제가 우선시

예산자연농회

되는 것이 아쉽습니다.

이용호

생산자

젊은 청년들이 농업을 선택한다면 어떤 조언 을 해주고 싶으세요? 귀농이나 귀촌을 위해 명절 때나 가끔 찾아 오는 이들이 있어요. 주변의 땅값 상승으로 바로 농지를 구입해서 귀농하는 것이 쉽지

이용호 생산자는 예산자연농회를 이끌 어 주는 든든한 선배 농사꾼이다. 부모 님으로부터 농지를 물려받아 군 제대 후 자연스럽게 예산에 정착해 농부의 삶을 시작했다고 한다. 73세의 나이, 농사에 대한 열정과 책임감, 자연 앞에서의 겸 손함이 무르익은 선배를 만나니 환갑을 앞둔 내 마음도 새롭게 달아올랐다.

않지요. 내가 살아온 날들을 진심으로 이야기 해주면서 선택을 할 수 있게 돕고 있어요. 농 부는 스스로 먹을 것을 지어 먹는 즐거움과 기쁨이 크지요. 그런 것을 말해줍니다.

오랜 시간 한살림 해오셨으니 소비자조합원 들에게 하고 싶은 말씀도 많으시죠? 넘쳐 나는 수입농산물과 다양한 유기농산물

농사 초기부터 한살림을 하신 거예요? 초반엔 양촌지역을 중심으로 관행농사를 지었 어요. 부모님이 독실한 신앙생활을 해 온 천주 교 집안이어서 가톨릭농민회 활동마저도 자연 스럽게 하게 되었습니다. 저도 농약중독사고 로 쓰러진 경험이 있었고, 가톨릭농민회 활동 을 하면서 고 박재일 전 회장이 주장하던 ‘생 명농업’이 신앙적인 가치와 맞기도 하여 1991

더불어 살며 짓는 농사 그것이 삶에 가장 큰 기쁨

이 있음에도 한살림과 연대감을 가지고 함 께 하는 소비자조합원들에게 고마움을 전하 고 싶어요. 오랜 연대를 이어가기 위해서는 생산자와 소비자가 서로가 믿음을 쌓을 수 있는 여건을 만들어가는 것이 중요하지요. 제가 공동체 대표로 있을 때 저의 신앙심 때 문에 고사상을 차리거나, 제례의식을 하는 것에 반대하여 종종 소비자조합원들과 부딪 혔던 기억이 납니다. 지금 생각해보니 아쉽

년에 한살림과 인연을 맺게 되었지요.

지만 저의 신념을 지키기 위한 행동을 이해

고 박재일 회장님과 인연이 오래되셨네요?

전거를 타고 쌀을 배달하는 모습을 감동 깊게

이 함께 1998년 공동체를 꾸리면서 본격적인

1980년대 중반에 저는 충남 이사, 고 박재일

보았던 기억이 납니다.

한살림 활동과 생명농업으로 이어지게 되었

전 회장은 강원 이사로 가톨릭농민회 이사회

해주셨기를 바랍니다.

어요.

건강이 허락하는 한 계속 농사를 지을 거라

에서 만났죠. 자주 만나지는 못했지만 이사

공동체 활동을 하면서 어려운 점도 많으셨

초기에는 출하에 어려움이 제일이었고, ‘값

고 말하는 이용호 생산자. 자식들도 자신의

회에서 만나 함평고구마사건 등 시대적 상황

지요?

차이도 얼마 나지도 않는데 뭐 그렇게 힘들

길을 뒤따르기 바란다는 그에게서 농사에

에 대한 의견을 나누고 농민의 자주적인 삶

무농약 농사를 시작해 활동을 확장시키면서

게 농사를 짓느냐’며 곱지 않은 시선으로 보

대한 자부심이 묻어난다. 그의 뒤를 따르는

과 생명농업에 대한 정의가 일치하는 사상적

카톨릭농민회에서 운영하는 생협매장도 만들

던 주변 농민들의 인식 전환이 쉽지 않았어

후배 농사꾼의 마음도 든든하다.

인 교류를 나누면서 믿음직한 사람이구나 느

었지만 생협운동이 활성화되지 않고 좌절되

요. 하지만 공동체를 만들어서 함께 농사짓고

꼈죠. 그러다 나중에 쌀가게를 한다는 소식을

는 상황에 처했습니다. 그래도 지역에서 함께

더불어 살아가는 삶을 산 것은 돌아봐도 잘

듣고 우연히 찾아갈 기회가 있었는데 짐 자

하던 동지인 최창구, 구성서, 김수구 등 4명

한 일이에요. 당시에는 어려웠어도 함께 협동

절기로 알아보는 농사이야기

글·사진 김경희 예산자연농회 생산자

입춘이 왔다. 입춘은 일종의 설날처럼 새해 봄이 왔음을 알려주는 절기다. 설날은 음 력이지만 절기는 양력이다. 절기는 태양의 운동을 24등분한 것으로 태양이 기준이 되는 달력이다. 태양력의 설날인 입춘이 음력의 설날인 구정보다 일찍 들면 그해 봄

거름 만들기와 종자 손질로 맞이하는 입춘

이 춥고 순조롭지 않다고 했다. 올해 입춘은 2월 4일이고, 음력 설날은 2월 18일이므 로 설보다 입춘이 일찍 든 올 봄이 걱정이긴 하다. 작년엔 설날 뒤에 입춘이 들어서 날은 따뜻했지만 봄 가뭄이 심하고 꽃들이 순서 없이 엉망으로 피워 봄이 순조롭지 못했다. 아마 윤9월이 들어 그러하지 않았을까 추측해보았다. 입춘이 되면 날이 풀리기 시작해 비로소 거름 만들기에 적당한 날씨가 된다. 겨우 내 모아두었던 뒷간과 가축우리의 두엄을 양지바른 곳에 모아다가 말하자면 2차 발효를 시키는 게 입춘의 핵심 농사일이었다. 옛날엔 마당과 텃밭을 다 갖추고 있 었으니 거름 만들기가 어렵지 않았다. 요즘은 대부분 아파트에 살고 있으니 거름 만들기가 쉽지 않지만 도시텃밭이나 옥상텃밭 같은 열린 공 간이 있으면 어렵지 않게 해 볼 수가 있다. 일단 뚜껑이 있는 100리터 고무통을 구해 바닥에 볼펜 지름만 한 구멍을 많이 뚫어놓는다. 침출수도 배출되고 공기도 통하게 하기 위해서다. 이 통에다 거름 만들 음식물을 넣는데 반드시 톱밥이나 왕겨 같은 매질이 필요하다. 밀가루처럼 고운 톱밥은 안 되고 왕겨 정도로 거친 톱밥이어야 하며 합성목 톱밥은 화학약품이 있어 안 되고 원목 톱밥이어야 한다. 원목 제재소나 원목 목공소 를 찾아 부탁하면 쉽게 구할 수 있다. 농촌 근교의 정미소에 가면 왕겨도 쉽게 얻을 수 있다. 부피 기준으로 음식물보다 1.5~2배 정도 톱밥을 넣어 음식물과 골고루 섞어 통에 담아 놓는다. 통이 다 차면 똑같은 통을 준비했다가 옮겨 담으면 2차 발효가 진행되고 두 달이면 충분히 발효 가 된다. 톱밥만 잘 섞어놓으면 냄새가 나지 않아 아파트에서도 베란다가 큰 곳이라면 해볼만하다. 화단을 이용할 수 있는 곳이라면 그곳도 괜 찮다. 사정상 텃밭 외에는 힘들다면 집에서는 적당한 통을 마련해 모았다가 텃밭에 가서 고무통에 톱밥과 버무린다. 음식물 분량이 많지 않으 면 냉동고에 넣었다가 밭에 가서 퇴비통에 부으면 된다.

안철환(도시농업시민협의회 상임대표, 텃밭보 급소 소장)님은 경기도 안산에서 바람들이 농 장을 일구며, 텃밭농사 보급과 토종종자를 모으 고 전통농업을 살리는 활동에 열중하고 있습니 다. 지은 책으로는 『희망의 밭을 일구는 사람들』 『도시 농부들 이야기』 『내손으로 가꾸는 유기농 텃밭』(공저) 『시골똥 서울똥』 『도시농업 도시농 사꾼이 알아야 할 모든 것』(공저)가 있습니다.

입춘에 거름 다음으로 해야 할 일이 바로 종자 손질이다. 작년에 채종해 둔 씨앗을 다시 한 번 잘 손질해서 심을 준비를 해 둔다. 옛날엔 집안 어른이 올해 날씨를 예측해서 그에 맞는 종자를 준비했다. 지금은 다들 종묘상에서 돈 주고 사다 심으니 그런 수고들을 하지 않는데 사실 참 농부는 종자를 잘 받고 심는 일을 소중히 여긴다. 텃밭을 하는 사람들은 자급이 목적이므로 수확량은 적더라도 토종 종자를 이용해 농사짓기를 권하고 싶다. 농사 준비는 입춘부터지만 최소한 우수 전에는 농사 준비를 해야 한다는 뜻이다. 이번엔 우수가 설날이니 아무리 늦어도 설날 직후에는 거름 만들기를 시작하길 바란다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연, 사람과 사람 한마음 한살림

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

23

벼운 마음으로 시작했다.

때 1,300만 원 정도의 화폐가 발행되

전 수수료를 3% 정도로 하자는 의

3년간 진행하면서 건강한 쌀을 생산

지만, 2015년에는 시범적으로 500만

견이 많다. 또한, 마을화폐의 이름

하고, 건강하게 소비하는 과정에서

원 정도만 발행해 볼 생각이다.

은 ‘삭’, ‘엽’, ‘립’ 등의 후보 중에 ‘삭’으

쌀 40kg은 10만 원이라는, 어쩔 수

둘째는 매년 1월 1일 발행하고 12월

로 모아지고 있다. 화폐의 단위는 1

해남 미세마을에서 마을화폐를 준비하며

없는 교환 가치로 따져볼 수밖에 없

31일까지 사용하는 소멸기한을 가진

삭=1,000원=370g, 10삭=10,000원

다는 것이 안타까웠다. 이런저런 고

화폐다. 지역에서 생산되는 쌀이기

=3.7kg, 50삭=50,000원 세 단위로

민 중에 지금 우리가 사용할 수 있는

때문에, 연초에 화폐를 구매하고 가

발행할 계획이다. 백 원 단위와 5천

교환 수단으로 건강한 돈을 만들어

을에 쌀로 최종 교환할 수 있다. 2015

원 단위는 1년 동안 시범 운영 후 검

1삭 = 1,000원 = 370g

활용해 보자는 생각이 들었다.

년도에는 12월 혹은 2016년 1월 한 달

토해 보기로 했다.

기본 원칙은 두 가지다. 첫째는 밥두

간 원화 교환 가능 기간을 두고 아직

지난 겨울 ‘생산자활동가 홍성 마을탐

레 생산자 회원이 생산하는 쌀을 기

소비하지 못한 마을화폐를 원화로 교

방 연수’에서 지역 화폐 ‘잎’에 대한 설

본으로 하는 마을화폐다. 지난 3년의

환하거나 2016년 발행되는 화폐 가치

명을 듣고는 대전 ‘한밭 레츠’에서 발

평균 수확량과 일반 유기농 쌀의 수

로 교환해 주는 것도 고려 중이다.

행하는 ‘두루’처럼 회원제나 조직화를

확량으로 검토해보면 2015년에는 총

그 외에도 쌀과 원화를 관리하는 곳

하지 않고도 지역 화폐를 가볍게 시

5톤 정도의 쌀이 지급 가능할 것으로

간(은행)을 만들고 중간 환전인들을

작해 볼 수 있겠다는 생각이 들었다.

예측된다. 시중 가격과 유기농 쌀 가

섭외하는 것도 고려 중이고, 매년 새

하지만 자칫 설렁설렁 준비했다가는

격, 우리가 가진 농업 기반에서 투자

롭게 발행하는 화폐를 어떤 식으로

한동안 지역 화폐 이야기가 수면 아

되어야 할 비용 등을 계산해 보았을

제작해야 할지도 고민 중이다. 엽전

래로 가라앉아 버릴 수 있어 조금 더

때 천 원의 가치를 지니는 마을화폐

형식의 나무 화폐, 사용하기 쉬운 지

시간을 두고 고민 중이며 혹시나 고

가 370g 정도의 쌀로 교환되면 적당

폐, 개인 수표 형식, 수첩 형식 등의

려해야 할 다른 변수들이 있다면 조

해남 미세마을에서는 2012년부터 쌀

하겠다. 생산자들이 조금만 양해한다

의견이 나왔는데 지폐형으로 가닥이

언을 구한다.

을 자급해보자는 취지에서 ‘밥두레’

면 400g(쌀, 반 되)까지도 가능하지

잡혀가는 중이다.

라는 이름으로, 미세마을의 논 2,000

않을까 싶었는데 그렇게 하면 생산

지폐 발행 비용 마련이 문제인데 개

평을 공동경작하고 있다. 농업을 생

자의 위험 부담이 올라간다는 의견이

인적으로는 소장 가치가 있는 예쁜

업으로 하지 않는 소비자들과 공동경

많았다. 370g의 쌀이 교환기준 단위

지폐를 만들어 최종 교환율을 좀 줄

작을 하는 것이 현실적으로 힘들기에

다. 10kg의 쌀을 27만 원 정도에 구매

여볼까 하는 잔머리를 굴려보기도 했

마음이 딱 모이는 만큼만 하자는 가

할 수 있다. 5톤의 생산 계획을 가질

으나 곳간(은행)이 망할 것이라며 환

생산자의 창

농부의 삼시 세끼

글 김단 해남 참솔공동체 생산자

※ <미세마을>은 자유로운 젊음들의 실험 공동체입 니다. 2014년 3월에 한살림생산자 신규교육을 받고, 한살림과 관계를 맺고 있습니다. 농사가 미세마을의 주요 일거리이지만 일보다는 함께 사는 식구들과의 대화, 이웃과의 만남, 지역 분 들과의 교감을 중요하게 생각합니다. 그동안 미 세마을의 인적, 농적 기반을 토대로 마을학교 운 영을 위한 본격적인 준비도 시작하려고 합니다.

하영, 맛 좋게 드십서~~ 제주도는 섬이라 육지보다 먹을거리 환경이 열악하다. 벼농사가 거의 이루어지지 않기 때문에 귀한 쌀보다는 잡곡류인 메밀, 보리 등으로 해 먹는 거친 음식이 많다. 또한, 바다가 사면으로 둘러 쌓여 있어 어패류, 모자반, 톳 등 해초류를 흔하게 먹을 수 있다는 장점도 있다. 제주도 생 산자가 일상적으로 먹는 밥상을 소개해달라는 연락을 받고 이래저래 고민을 많이 했다. 요즘 점 점 편리한 것을 찾고 외지인들의 입맛에 맞춰지다 보니 제주도만의 특성이 퇴색되고 있는 듯해 서 오래전부터 해먹었던, 보리밥에 쌀을 반 정도 넣었다고 해서 불리는 ‘반지기밥’, 제주도 사 투리로 고둥을 말하는 ‘보말’을 넣고 끓인 ‘보말국’, 메밀로 만든 떡인데 빙빙 돌려 만든다고 해 서 붙여진 ‘빙떡’, 모자반무침, 톳나물무침, 옥돔구이, 유채나물, 청묵으로 밥상을 차렸다. ‘청묵’ 은 다른 지방은 껍질째 사용하지만, 제주도는 껍질을 사용하지 않기 때문에 투명하고 깨끗하다. 산성이 있으면 묵이 잘 안 쑤어진다고 해서 밀감을 만진 손으로나 밀감 밭 주변에선 묵을 안 만 든다는 금기도 있다. 특히, 친정어머니가 유난히 잘 만들었기도 하고 남편도 어머니가 만들어준 이 ‘청묵’에 반했다고 이제껏 이야기하는 터라 유난히 정이 간다. 물을 갈아주고, 고운 베보자기 에 거르고 하는 작업을 밤샘하며 유난히 탱글탱글한 묵을 쑤었을 어머니는 얼마나 힘드셨을까? 새삼 어머니의 정성에 뭉클해진다. 글·사진 부원순 제주도연합회 생드르제주공동체 생산자

빙떡

청묵

재료 메밀가루, 밀가루, 무, 다진 파, 소금, 참기름, 볶은참깨, 현미유 방법 1 메밀가루와 밀가루, 물을 넣고 덩어리 없이 걸죽하게 반죽한다. 2 무는 채를 쳐서 끓는 물에 데쳐낸 다음 다진 파와 참기름, 깨소금을 넣고 양 념한다. 3 팬에 현미유를 조금만 넣고 센 불에 달 군 후, 약한 불로 줄인다(예전엔 돼지기름을 사용 했다). 4 1의 반죽을 팬에 한 국자 넣고, 국자로 여 러 번 돌려가면서 얇게 편다. 5 4가 익기 시작하면 테두리가 뜨기 시작하는데 이때 꼬치로 뒤집 었다가 얼른 꺼낸다. 6. 양념해 놓은 무채나물을 가운데 넣고 돌돌 만다.

재료 메밀쌀 600g, 물1.3ℓ, 소금 약간 방법 1 베주머니에 메밀 한 번 씻은 후 주 물러 녹말을 짠다. 2 물은 두 번에 나누어 서 사용한다. 3 냄비에 메밀 녹말을 넣고 잘 저으면서 기포가 올라오기 시작하면 20분 정도 더 끓인다. 이때 냄새를 잘 맡 아야 된다. 약간 탄 냄새가 나기 시작하면 불을 끄고 사각 쟁반에 부어서 차게 식힌 다음 먹는다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림부산

살리는 사람들 | 소비자

일손돕기모임 ‘꽃보다 이모’, 올해도 활짝 피었습니다

생산과 소비는 하나다

‘꽃보다 이모’는 2009년부터 꾸준히 이어온 한살림부산의 일손돕기 모임입니다. 올해 첫 모임은

마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

를 만들기 위해 고구마를 씻고 다듬는 작업이 이루어졌습니다. 고구마를 찌는 동안, 시원한 대구

꾸러미회원들과 합천 대목마을 고동의 생산자 댁을 찾았습니다. 작년 10월 캔 고구마로 쫀득이 탕과 잡채, 김치전으로 밥 한 그릇을 뚝딱 비웠습니다. 노랗게 쪄서 나온 고구마는 막대모양으로 썰어 채반에 가지런히 말리고요. 대목마을 어르신들, 한살림 잡곡생 산자 정미영, 강재성 부부와 꾸러

한살림제주

미회의도 진행했습니다. 꾸러미 물

숲과 어울려 한 몸이 된 시간

품과 함께 회원들은 봄이 되면 나

한살림제주는 우리 주변의 숲을 느끼고, 더욱

물을 캐러 마을을 찾고, 마을 어르

친해지고자 ‘숲살림’ 프로그램을 시작했습니

신들은 회원들 집에 머물며 부산여

다. 지난 1월 5일 숲살림 첫 시간, ‘겨울가족마

행을 해보자는 의견도 나왔습니다.

실’에는 모두 열두 가족이 참여했는데요. 강

생산자와 조합원 사이의 든든한 징

사는 제주생명학교 위원장이자 안트레숲학교

검다리인 ‘꽃보다 이모’, 올해도 활

협동조합 대표인 늘보(최재형)와 숲치유센터

짝 꽃 필 예정입니다.

‘내 삶의 봄날’을 운영하는 자림(양은영)이 맡 았습니다. 12명 아이들은 늘보를, 11명 엄마들 은 자림을 따라 따로 숲에 들었습니다. 아이들은 숲에서 이끼와 머귀나무를 손으로 만지고, 나무 를 타고, 동그랗게 모여 눈 냄새를 맡았습니다. 온몸으로 숲을 느끼고 난 뒤 “온전히 숲과 하나가

한살림경기서남부

연날리기 좋은 날, 온가족일일생명학교

된 날이었어요”, “앞으로 이런 시간을 삶의 일부로 가져가고 싶어요”라고 소감을 나눴습니다. 한 살림제주는 꽃피는 3월부터 달마다 숲살림을 이어갑니다. 부러우신가요? 바다 건너오실래요?

찬바람 부는 1월 17일 토요일 오전, 평택 대추리 평화센터에 서 온가족일일생명학교가 열렸습니다. 다음 달 첫돌을 맞는 하준이부터 제일 큰형님인 5학년 형까지 30명 남짓한 아이

한살림강원영동

밥, 남기지 않고 더 사랑할게요!

들과 부모들이 함께 했습니다. 비닐봉지와 빨대를 이용한 연 을 만들어 날리는 등 다양한 공동체 놀이를 즐기며 추운 줄

1월 12일 겨울방학특강이 열리는 날, 조용하던 조합원활동실이 아이들 웃음소리로 왁자지껄해졌

도 몰랐습니다. 마을 어르신들이 준비하신 점심도 맛있게 먹

습니다. 이번 특강은 쌀의 소중함을 배울 수 있는 프로그램들로 준비했습니다. 과일즙 경단과 궁

고, 한살림에 관한 쉬운 문제들로 ‘골든벨’도 진행했지요. 어

중 떡볶이, 주먹밥 등 쌀을 이용한 요리를 함께 만들었어요. 아이들은 손으로 직접 쌀을 만지는

른아이 불문하고 가장 열심이었던 활동은 자치기와 축구였

등 요리 과정에 사뭇 진지한 표정으로 참여하며, 쌀가루로 떡을 만드는 것부터 경단이 익어 물에

습니다. 추억의 놀이에 빠져

동동 뜨는 것까지 호기심 어린 눈으로 바라봤

어른들은 아이들보다 움직

습니다. 쌀의 종류와 도정과정 등 궁금한 것

임이 더 재빨랐고, 여기저기

에 대해 묻고 답하는 시간도 가졌습니다. 피

서 날아오는 축구공을 향해

자와 치킨이 밥보다 더 맛있다던 아이들이 홍

온가족이 실컷 뛰며 공을

수를 조절하고, 수많은 생물을 보듬는 논과

찼습니다. 땀 흘린 뒤 화덕

우리 쌀의 가치를 배운 뒤 “밥을 남기지 않고,

에 구워 먹는 또띠아피자는

더 사랑하겠다” 약속했습니다. 우리 아이들이

또 얼마나 맛있던지요. 벌써

우리 쌀과 더 친해질 수 있도록 어른들이 더

봄에 있을 온가족생명학교

욱 노력해야겠습니다.

가 기다려집니다.

생산지탐방

한살림경남 농산물위원회/경남 고성 논두렁공동체

있어, 2013년에 직접 2필지 5,950㎡(1,800평)

업은 경지 정리 2~3일 후 자가축분, 깻묵 퇴

우리 땅 우리 기후에 맞춤 종자 토종앉은뱅이밀

에 종자를 심어 씨를 받고, 잡이삭(보리 등)

비를 넣어 하고, 밀씨를 파종한 뒤 다시 경지

을 제거하여 100% 앉은뱅이밀 씨를 받았다.

정리를 하면 풀들이 자라도 이미 튼튼하게 자

겨울비가 내리는 날. 앉은뱅이밀을 공급하는

고성은 오랜 노력으로 약 330,578㎡(10만 평)

2014년 11월 상순에 115,702㎡(3만 5천 평)에

리 잡은 밀을 이길 수 없게 된다고 한다.

경남 고성 논두렁공동체 생산자들을 만났다.

정도의 친환경단지가 조성되어 있으며, 그 중

40톤을 목표로 파종하였고, 2015년 6월 수확

현재 우리밀 사업본부에서 취급하는 품종은

앉은뱅이밀은 다른 밀에 비해 키가 작아 붙

132,231㎡(4만 평)의 농지에 한살림 논두렁공

을 하게 된다.

주로 금강밀, 조경밀로 개량종인데, 개량종은

여진 이름으로 50~80cm까지만 자라며, 당

동체 우동완, 우창호, 김동길, 김영관, 권진기,

보여주신 영농일지에는 공동방제로 사용한 천

평당 생산량이 1.5㎏ 정도이고, 앉은뱅이밀은

도가 높고 글루텐이 적어 구수한 맛이 나고,

정양호, 최낙판 생산자 이렇게 7분이 메벼와

연 약재 목록이 꼼꼼히 적혀 있었다. 이곳의

1.2㎏으로 평당 수확량이 더 적다. 벼와 이모

차지며, 병충해에 강하며 우리나라 기후풍토

앉은뱅이밀을 이모작 형태로 생산하고 있다.

농지는 자가 축분을 기본으로 한 퇴비를 쓰고

작을 하는 경우 늦어도 6월 10일까지 모심기

와 잘 맞는 토종 종자라고 한다.

앉은뱅이밀은 그동안 종자 확보의 어려움이

있는데, 소들은 이곳에서 나는 볏짚과 맥각 등

를 해야 하는데, 앉은뱅이밀은 6월 15일이 넘

을 먹고 자라며, 이외에도 한살림 유기농 기준

어야 모심기할 수 있기 때문에 벼 수확 양도

에 맞는 유박을 사용하고, 웃비로는 천연 약재

줄어든다. 때문에 가격에서 개량종보다 비쌀

를 사용하고 있으며, 계곡 물인 저수지 물(수

수밖에 없다고 한다. 밀은 수분함량이 30%로

질검사 인증)을 끌어와서 사용하고 있다.

3일 정도 건조하여 13%로 떨어뜨린다. 제분량

제초는 우렁이농법을 사용하는데 정착된 지

은 껍질이 얇아 개량종보다 많은 편이며, 개량

는 8년 정도 된다. 논을 갈아 바로 우렁이를

통밀은 두세 번 도정해도 색이 짙지만, 앉은뱅

투입하고 물을 대면 바로 잡초가 발아하는데

이밀은 한 번만 도정해도 색이 밝다고 한다.

우렁이들이 이 어린 잡초를 먹는다. 우렁이

벌써 올여름, 햇 앉은뱅이밀이 한살림매장

투입 후 10일이 지나면 모내기를 하는데, 모

에 앉아있는 모습이 기다려진다. 기원전

심기하는 동안에는 이앙기가 일으키는 물살

200~300년 전부터 우리 조상들이 먹었던

로 우렁이들이 밀려 나가 우렁이가 죽지 않는

앉은뱅이밀이 지금 고성 넓은 들판에 싹을

다고 한다. 다시 자라는 잡초들은 우렁이들이

틔우고 푸르게 푸르게 자라고 있다.

먹어 제초가 된다고 한다. 벼 수확 후 제초작

글 박명희 한살림경남 농산물위원장

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

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엄마가 담가주시던 고추장 그 맛 그대로~

자연의 감칠맛, 다시마표고버섯 채수

고소한 유부주머니로 만든 소풍 도시락~

시중에 파는 고추장은 단

화학조미료의 감칠맛이 아닌, 자연재료 자체의 감칠맛

한살림 유부향을 맡

맛도 많이 나고 맛있잖

을 살릴 수 있는 다시마표고버섯채수를 만들었어요.

고 꿀벌들이 몰려왔

아요? 한살림 고추장은

채수는 찬물 1.2~1.4ℓ에 돌다시마(손바닥 크기) 2장,

어요~ 한살림 유부

직접 고추장을 담가본

건표고버섯 3개를 넣고 하룻밤 정도 냉

와 유부주머니로 소

분들이라면, ‘이게 원래

장고에 두기만 하면 됩니다. 다시마의 끈적

풍도시락을 쌌거든

고추장 맛이구나’ 하실 거

한 알긴산(식이섬유)이 풍부하게 우러나와요. 채수를 다 사용하고 남

요. 국내산 대두를

예요. 집에서 엄마가 해주시는 고추장과 맛이 비

은 건더기는 우엉, 당근과 함께 간장에 졸여 밑반찬을 만들거나

이용한 유부와 한살

슷하거든요. 어렸을 때는 집에서 만든 고추장 맛

된장국에 넣고 끓여도 맛있어요. 오늘은 잘게 다진 건더기에

림 돈육, 국산 채소로 소를 만들어 맛이 알찰

없다고 안 먹었는데, 그게 첨가물 넣지 않은 몸에

맛간장, 조선간장, 생강술, 쌀조청을 넣고 자박하게 졸여 현미

수밖에 없겠더라고요~ 유부주머니는 만두 찌

좋은 고추장이라는 걸 어른이 돼서야 알았네요.

죽에 올려 먹었습니다. 속도 편안하고 맛도 좋네요.^^

듯 증기 오른 찜통에 7~8분 가량 쪄줬답니다.

약간은 짜고, 단맛도 없지만 건강 위해 좋은 고추

● 이재련 한살림대전 조합원

고명 틀로 당근 꽃을 만들어 볶은 후, 채소와

장 먹습니다. 시중에 파는 고추장 맛을 원하신다

밥을 섞어 유부초밥도 만들었어요. 카레 물을

면 조청 조금 섞어 드셔보시면 좋을 것 같아요!

들여 김, 검은깨로 꾸민 꿀벌 모양 메추리알도

● 김진영 한살림서울 조합원

한살림 살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생이용기

넣어주고요! 사랑스러운 모습에 놀라고 깊은 유부 맛에 한 번 더 놀랄 근사한 도시락을 만 들어 준 한살림 유부, 많이 사랑해줄래요~ ● 조소옥 한살림경기남부 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

한살림 고추장, 더 맛있게 먹는 법! 솔뫼영농조합 박창수 생산자에게 들었습니다

발아흑미로 지은 맛있는 냄비밥 좋은 밥맛을 위해선 쌀의 비율과 불 조절이 생명이죠! 저는 밥을 지을 때

조합원의 궁금증에 답합니다

글루텐 뺄 수 없나요?

솔뫼영농조합 고추장은 유기재배한 고춧

멥쌀과 찹쌀, 발아흑미를 각각 1컵씩 넣어요. 깨끗이 씻은 쌀은 스텐 냄

가루와 직접 만든 엿기름을 사용합니다.

비에 넣고 쌀을 펐던 컵과 같은 양의 물을 넣어주고 30분간 쌀을 불립니

전통방식으로 8개월 이상 숙성시켜 좋은

다. 30분 후에는 다시 물 1/2컵을 더 넣고, 불을 켜세요~ 센 불 5분, 끓

한살림을 이용하는 사람들은 맛보다는 건

효소들이 살아 있으며, 방부제가 아닌 소

기 시작하면 중불 10분(주걱으로 충분히 저어줍니다), 약불 10분, 약약약

강한 빵을 원한다고 생각합니다. 글루텐을

금으로 변질을 막기 때문에 다소 짠맛이

불 5분, 불 끄고 5~10분(절

뺀 쌀식빵을 생산하는 것이 불가능하다면

느껴질 수 있습니다. 하지만 고춧가루 등

대 뚜껑 열지 마세요) 두시면

글루텐의 원산지나 출처를 좀

재료가 풍부하게 들어가 적은 양으로도

됩니다! 짜잔~ 밥이 엄청 잘

더 명확히 해주셨으면 합니

깊은 맛을 낼 수 있습니다. 국물에 넣을

됐죠? 김치 하나만 올려 먹어도 맛있는 냄비밥! 엄청

다.

경우 칼칼한 맛을 더하며, 떡볶이를 만들

간단하니 도전해보세요.

조합원

때도 다른 고추장의 3분의 1이하만 써도

● 박선희 한살림원주 조합원

● 오아름 한살림서울

맛을 내기에 충분합니다. 신맛을 내려면 식초를, 단맛을 내려면 오미자원액이나 매실농축액 등을 섞어 드시면 기호에 맞 게 맛있는 고추장을 드실 수 있습니다.

깨끗하고 싱싱한 코다리로 만드는 코다리조림~

아이들이 물개박수로 열광한 맛있는 팬케이크 만들기!

가공식품 담당자에게 물었습니다 쌀식빵은 개발 초 쌀가루와 밀가루를 혼 합하여 유정란을 넣고 반죽했지만, 밀가

아이들과 에릭 칼의

루와 유정란을 빼 달라는 조합원 분들의

든든한 건강지킴이! 한살림 로얄제리~

<팬케이크 팬케이크>

요청으로 현재 사양으로 공급하고 있습

란 그림책을 읽고 함

니다. 쌀은 탄수화물(76%) 외에 비타민B1,

께 조물조물 만들어

B2, 지방, 무기질, 섬유질 등 영양소가 들

평소에 별도로 비타민

보았어요. 한살림 유

어 있지만 단백질은 아주 미량입니다. 유

이나 영양제를 먹지

한살림 코다리는 조금 덜 마른 감이 있어 하루

정란과 핫케이크가

정란과 밀을 뺀 쌀가루의 단백질 함량만

않아 무엇으로 건강

정도 더 말리곤 하는데, 오늘은 말리기를 건너

루를 미리 사두고 6

으로는 반죽을 만들기 어렵기 때문에 부

을 챙길까 고민하다가

뛰었더니 식감이 조금 더 부드럽네요. 다른 코

살 큰아이 유치원 하원 후 4살 동생과 함께 팬

득이하게 인위적으로 추출한 활성글루텐

로얄제리를 만났어요.

다리는 잘 못 말리면 냄새가 나는데, 한살림

케이크 만들기에 도전해 보았습니다. 유정란과

을 첨가하여 쌀식빵을 생산하고 있습니

꿀과 생강은 여자한테 정말 좋은 식품이잖아요.

코다리는 걱정 없어요. 냉동 상태의 코다리는

우유를 섞는 것은 동생이 하고, 여기에 첫째

다. 글루텐은 쌀, 밀, 콩 등에도 함유되어

체온을 유지시켜주고 안과 겉을 골고루 지켜주

냉장실에서 하룻밤 정도 녹인 뒤 먹기 좋은 크

가 핫케이크가루를 넣고 다시 섞어서 제가 프

있으나 제품화시킬 수 있는 곡물은 밀밖

죠. 저는 처음 먹어서 그런지, 먹기가 좀 힘들더

기로 잘라 흐르는 물에 씻어줍니다. ​궁중스텐

라이팬에 구워주니 아이들의 물개박수가 터져

에 없으며, 빵을 차지고 쫄깃하게 만드는

라고요. 그래서 한살림 아카시아꿀에 로얄제리

팬에 간장과 굴소스, 고추장, 조청, 마늘 등으

나오네요. 덕분에 함께 할 수 있는 간단한 놀

역할을 합니다. 글루텐은 밀가루 내 단백

한 병을 넣고 잘 섞은 뒤 냉장 보관하면서 아침,

로 맛 낸 양념을 넣고 코다리를 졸여주세요.

이시간도 가질 수 있고 맛있는 팬케이크도 구

질이 물과 결합돼 만들어지는 천연 단백

저녁으로 한 스푼씩 먹고 있어요. 먹기도 좋고,

다 졸여지면, 다진 파와 깨를 넣고 마무리하면

워 먹을 수 있으니 정말 일석이조의 시간이 되

질입니다. 한살림우리밀제과에서는 제품

몸도 든든하네요~ ● 박선희 한살림원주 조합원

완성입니다! ● 최유정 강원영동 조합원

었답니다. ● 이은지 한살림경기남부 조합원

의 안정성과 식감 및 풍미를 상승시키는 제빵개량제나 유화제, 첨가제를 사용하지 않고 현재의 맛을 내고 있습니다. 글루텐 은 주로 프랑스산을 사용하고 있으나 상 황에 따라 유럽 북미산 글쿠텐도 사용하 고 있습니다. 원산지가 바뀔 때마다 포장 지를 변경해야 하는 어려움이 있어, 포장 지에는 수입산으로 표기하였습니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

살림의 기쁨

행복한 유년으로 돌아간다. 마을이 없어도, 공동체 가 사라졌어도 우리 어른들만의 추억으로 남기기엔

땅과 하늘에 새긴 한 해의 소망

너무 아깝다. 이 아름다운 세시풍습을 우리 아이들

한살림 정월대보름 잔치

에게도 알려주고 싶어서 한살림이 마련한 정월대보

설이 지나고 곧 봄이 올 것 같은데 여전히 날은

생산지에 도착하면 마을 어귀에서부터 풍물소리

차갑다. 혹시라도 다가오는 봄기운을 놓칠세라

에 절로 어깨가 들썩이고 발걸음은 춤추듯 가볍

길가의 나무나 풀에도 자주 눈길이 갈 즈음 정월

다. 다른 지역에서 온 소비자, 생산자가 서로 웃고

대보름이 찾아온다. 아홉 가지 묵은 나물 하랴,

반기느라 어느새 들판 위에서는 잔치가 벌어진다.

오곡밥 하랴, 부럼 준비하랴 바쁜 엄마들과 달리

마을 이웃들은 반갑게 서로 끌어안는 한살림 사람

아이들은 온종일 들뜬 마음으로 우르르 몰려다니

들을 바라보며 부러워하기도 하고, 망설임을 끝내

느라 추운 줄도 몰랐다. 지신밟기를 하는 농악대

고 합류하기도 한다. 아이들이 쥐불놀이할 깡통

의 신명 나는 소리나 달집태우기의 뜨겁고 아름

에 구멍을 뚫고 불씨를 채우며 부모들이 더 신나기

답고 강렬한 기억을 떠올릴 때마다 나도 모르게

도 하고, 달집태우기나 줄다리기를 하며 온 가족

름 잔치는 일 년 중 제일 먼저 만나는 행사이다.

글을 쓴 윤선주 이사는 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다 는 믿음으로 초창기부터 한살림운동에 참여했습니다. 지금은 한살림 연합 이사로 활동하며 자신의 경험과 생각을 이웃과 나누고 있습니다.

살리는 말 씨줄날줄

1

이 전에 없이 똘똘 뭉치기도 한다. 생산지에서 정

불의 기세도 좋지만 탁, 탁 소리가 나며 검푸른 하

성껏 마련한 맛있는 저녁과 주전부리, 부럼, 막걸

늘에 불티가 높게 올라가는 모습에 모든 이의 소망

리도 빼놓을 수 없다. 비록 편을 갈라 줄다리기도

이 하늘에 닿는 듯하다.

하고, 누가 더 멋지게 쥐불놀이 깡통을 돌리고 멀

농자천하지대본야農者天下之大本也의 평화롭고 겸손하

리 던지는지 내기를 해도 온 종일 우리 마음속에는

던 시절, 우리 선조는 새해 첫 보름달이 뜨는 날을

“우리가 남이가?” 하는 마음이 넘쳐나는, 무얼 해

정해 한 해 농사를 계획하며 하늘의 도우심을 기대

도 즐거운 날이다.

했다. 부럼을 깨물며 그 큰 소리에 액운이 물러가

또 달집태우기가 주는 감동은 어떤가? 미처 새해

고 잔병이 낫기를 빌었고 귀밝이 술을 마시며 귀가

계획을 세우지 못해 누가 “새해에는…” 하고 운을

밝아져 좋은 소리를 가려듣기를, 일 년 내내 좋은

뗄라치면 지레 걱정이 되는 나 같은 사람도 달집이

소식만 들리기를 빌었다. 가족이 함께 공통의 소

타오르는 동안 소원을 세우고 빌어 볼 수도 있다.

망을 세우고 천지신명의 도움으로 이룬다는 마음

대나무와 솔가지, 볏짚, 장작 등으로 만든 달집은

으로 한 해를 살면 세상이 좀 더 좋아지지 않을까?

2

연

3

4

<가로>

2 운전면허 발급 시 기능시험 다음에 치르게 되 6 며, 운전대를 잡기 위해 반드시 거쳐야 하는 마 지막 관문.

8 6 음력 1월 15일. 농사가 잘 되게 해달라는 ‘동제’ 10 를 지내며 부럼 깨물기, 오곡밥을 먹어요.

7 여름에 갑자기 세차게 쏟아지다가 곧 그치는 11 비. 황순원 작가의 대표 소설.

13 10 모를 못자리에서 논으로 옮겨 심는 일.

12 마력으로 불가사의한 일을 행하는 술법. ○○ 14 에 걸린 개구리 왕자.

13 사슴과의 포유류. 매우 짧다는 뜻으로 ‘○○ 꼬리만 하다’는 관용구에 쓰여요.

14 고춧가루와 메주로 만든 양념장. 장기간 숙성과정을 거친 것은 효소가 살아있어요.

7

2015년 대보름행사 개최지 행사일

지역

회원생협

문의

2월 28일 (토)

홍천연합회

한살림서울

02-3498-3720

한살림성남용인

070-8228-4852

한살림원주

070-8228-4710

9

12

부여연합회

한살림경기서남부 031-375-1420 한살림대전

042-484-1225

조합원들의 참여를 기다립니다 한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘우리아기

<세로>

1 직장인들이 해가 바뀌면서 기대하는 13월의 보너스. 2015년은 13월의 세금이라 불렸죠?

3 물살림에서 생산하는 세안제, 자연팩 등 공급액의 2%를 저소득층을 위해 적립한 기금. (28면 참고) 4 한살림부산에서 2009년부터 이어지고 있는, 생산지 일손돕기 모임의 이름. (24면 참고) 7 학교에서 자연관찰, 역사유적 등 견학이나 휴식을 위해 야외로 나가는 날. 김밥은 필수!

8 자주 갈아야 해 불편하지만 통풍이 잘 돼 아이 엉덩이는 보송보송 숨 쉴 수 있어요. (25면 참고) 9 겉은 붉고, 속은 노랗다. 솥에 찐 뒤 김장김치 걸쳐 먹으면 부러울 것 없는 겨울 간식.

11 경제적인 곤란으로 겪는 생활상의 괴로움. 이것으로 인한 자살율도 점점 높아지고 있죠.

13 늙은 장수, 많은 경험을 쌓아 일에 노련한 사람. “○○은 살아있다”

냠냠’, ‘생생이용후기’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이 참여할 수 있 는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

조합원 자주점검

기존에 안내되던 자주점검활동 소식은 2015년 활동이 재개되는 3월 이후부터 실릴 예정입니다.

519호 씨줄날줄 정답 소 한 과 메 주 기

플 라 기 숙 사 스 키 장 랑 틱 과 정 맛 술 적 정 온 도 성 주 금 연 정 강 이 두 부 웃

519호 씨줄날줄 당첨자 조경희(7821), 박선희(5728), 정지영(5436), 남현정(3864), 김민정(9719) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사 진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주

한살림 소식지를 만드는 사람들

편집부 장순철 정미희 문하나 문재형 박지애 기획 박연주 김은정

윤선주 석보경 위인 진명숙 채송미 회원조직 통신원 이경현(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인)

소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.

오희경(경기서남부) 한애선(여주이천광주) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 권성현(대전) 박경아(천안아산) 김

com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자

창호(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(한살림부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 전홍규(전북) 강성민(광주)

메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정

정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림) 정봉연(한살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨

답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15 매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 2015년 2월 27일 당첨자발표 한살림 523호(3월 16일 발행)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월2회 발행하고 있습니다.

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

공급 중단

1/26 레몬/유 월동배추 2/2 귤/유 토막닭/Non-GMO 섬진강재첩국 감자전분 모과차 건여주 2/16 면행주 세탁용가루비누

3포기 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다.

- 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

1kg 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 3월 말 공급 재개예정입니다.

•방 사성물질 검사결과의 표기방법

500g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

300g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 4월 경 공급 재개예정입니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하

460g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

100g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 날짜

품목

품목수

결과

검사기관

1월 22일

유정란(15알/국내산), 떠먹는 요거트(350g), 우유(범산/900ml), 유기농저지방우유(범산/900ml), 유기농우유(종이팩/유애래/900ml), 유기농저지방 우유(종이팩/유애래/900ml), 돼지분쇄육(300g/국내 산), 한우분쇄육/유기(300g/국내산), 한우유아용분 쇄/유기(200g/국내산), 닭분쇄육(300g/국내산), 현미/유(2kg), 생표고버섯(300g), 시금치(300g), 양파(1kg), 대파(500g), 생강(1kg), 고들빼기(500g), 알토란(300g), 호박고구마(1kg), 건대추 (토종:500g), 귤/유(2kg), 단감/유(중:2kg), 참다래(골드:2kg), 내츄럴 미스트 토너

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불검출

기초과학 지원연구원

1월 26일

자연산참바지락(350g), 생굴(450g)

2

불검출

기초과학 지원연구원

3장 사양변경으로 중단합니다. 3월 2일 재개예정입니다.

3kg 사양변경으로 임시중단합니다. 3월 4일 재개예정입니다.

3/2 생기품은 샴푸

500㎖ 사양변경으로 임시중단합니다. 3월 13일 재개예정입니다.

사양변경으로 임시중단합니다. 3월 13일 재개예정입니다.

500㎖/보충용 1400㎖ 사양변경으로 임시중단합니다. 3월 20일 재개예정입니다.

※ 3월 23일(2월 23일부터 주문) 특별품으로 공급되던 가열주방용품 무쇠가마솥(2, 9인용), 무쇠만능냄비 2종, 무쇠후라이팬 2호, 무쇠전골팬/소가 이용저조로 중단됩니다.

가격 변동(공급일 기준)

2/9 ~ 3/8(4주간) 호두 안 깐 것

12,100원 

300g

10,800원

이용 장려를 위하여 가격을 인하합니다.

2/16 딸기

1kg

13,400원 

2kg

26,000원 

12,000원 23,400원

계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

2/23 죽염 구죽염가루

500g

7,400원 

100g

10,400원 

10,700원

13,300원

생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

3/2 딸기

1kg

12,000원 

2kg

23,400원 

11,400원 22,000원

계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

4,300원 

500g

4,700원

생산비 증가로 가격을 인상합니다.

찹쌀현미엿강정

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

2kg/5kg 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다.

400㎖

현미차

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

500g 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다.

2/23 생기품은 샴푸/보충용

3/9 주방용물비누

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한살림 소식·장보기 안내 통권 521호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

200g80g

4,600원 

2,000원

2015년 한살림 정기대의원 총회가 진행됩니다 21개 한살림 회원생협과 한살림연합, 한살림생산자연합회, 모심과살림연구소 2015 정기대 의원 총회가 열립니다. 한살림 조합원들을 대표하는 대의원들을 모시고 지난 한 해 동안 펼 친 한살림운동과 사업을 돌아보고 올 한 해 예산과 중점사업계획을 승인하는 자리입니다.

한살림경기남부

2월 25일(수) 오전 10시 30분

안양아트센터 컨벤션홀

한설림경기서남부

2월 25일(수) 오전 10시

오산자원봉사센터 대회의실

한살림고양파주

2월 25일(수) 오전 10시

원불교 일산교당

한살림성남용인

2월 25일(수) 오전 10시

경기 성남시청

한살림원주

2월 25일(수) 오전 10시

원주 가톨릭센터 마리아홀

한살림광주

2월 25일(수) 오후 2시

광주 김대중컨벤션센터

한살림서울

2월 26일(목) 오전 10시

종로구민회관 대강당

한살림대전

2월 26일(목) 오전 10시

유성구 함께하는 교회

한살림청주

2월 26일(목) 오전 10시 30분

충북 종합사회복지센터

한살림충주제천

2월 26일(목) 오전 10시

제천 청전동 성당

한살림경남

2월 26일(목) 오전 10시 30분

경남 창원축구센터

한살림울산

2월 26일(목) 오전 10시

울산 가족문화센터 소연회장

한살림강원영동

2월 27일(금) 오전 10시 30분

강릉 래미안컨벤션웨딩홀

한살림생산자연합회

2월 27일(금) 오후 12시

대전 기독교연합봉사회관

한살림여주이천광주

2월 28일(토) 오전 10시 30분

여주 한살림농장

한살림대구

2월 28일(토) 오전 10시 30분

대구 용학도서관

한살림경북북부

2월 28일(토) 시간 미정

경북 영주시민회관

한살림부산

2월 28일(토) 오전 10시 30분

거제 한살림 활동실

한살림전북

2월 28일(토) 오후 2시

전북여성교육문화센터 2층

한살림전남남부

2월 28일(토) 오전 11시

보성군 벌교읍 우리원

한살림제주

2월 28일(토) 오전 10시 30분

제주 노형매장 5층

한살림연합

3월 3일(화) 오전 10시

한경대학교 산학협력단 시청각실

중량 및 사양이 변경 공급됩니다.

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중 량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 :1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다. ※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

행복

이 선물한 기쁨

세안제 곡물, 해조류 등 천연재료로 만든 뛰어난 세정력과 영양성분을 가진 천연세안제

나누면 예뻐져요!

자연팩 쑥, 살구, 감초 등 만든 자연에서 얻은 천연재료로 만든 피부 속까지 스며드는 영양팩

알로에자연화장수 알로에 원잎을 이용하여 만든 피부를 투명하고 깨끗하게 가꿔주는 자연화장수

이웃음칫솔/성인용, 이웃음칫솔/아동용 탁월한 플라그 제거 및 미백에 도움을 주는 이중 미세모, 나노 처리되지 않은 칫솔모, 인체공학적으로 설계된 칫솔대를 갖춘 한살림 칫솔

3,395,600원

1,150,210원

이웃음칫솔을 구매하실 때마다 물품가격의 2%가 이 웃과 함께 나누는 행복기금으로 적립되어 생산자 지 원, 저소득층 지원, 제3세계 지원에 쓰입니다.

2,553,233원

3,407,638원

세 가지 물품을 구매하실 때마다 물품가격의 2%가 저소득층을 위한 행복기금으로 적립됩니다.

2011년

이웃음칫솔 2013년 7월부터 적립

9,909,640원 24,701,680원

2013년 필리핀 재해복구

가락 404-4205 빵 광나루 455-0500 금호 2281-1155 둔촌 471-7500 일 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천역 413-2900 일 신도림 2632-7500 여의도 783-3600 일 일원 445-7300 전농 2244-8444 하계 971-5200

가양 3661-7400 일 고척 2685-1400 새 길음 942-9933 마포 713-0600 일 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 쌍문 995-5883 일 빵 암사 442-7500 역삼 508-8484 일 자양 453-5700 중계 932-4633 일 빵 화곡 3663-8979

강일 427-8833 구파발 358-4700 일 대치 569-8378 명일 428-0618 반포 592-6100 봉천 877-5999 일 상암 305-5900 신정 2645-3388 새반포 594-5500 일 압구정 515-8427 일 오목교 2653-7300 일 잠실 419-2271 청담 547-9100 홍제 379-0335

육

개포 578-9800 구의 456-0738 일 빵 돈암 923-9088 일 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 일 빵 육 신천 423-0029 신내 3422-5300 왕십리 2295-3500 새 이촌 796-3400 잠원 591-5050 평창 394-5151 새

한살림서울 소속 경기인천지역

구리 031)551-7733 소하 897-0071 철산 2685-1544 일 빵

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 일 양주고읍 031)842-1199 새 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 청라 032)569-8989 새 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362

동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

교하 957-6204 주엽 913-8646 일 산들 904-6204 운정 946-6209 일

덕양 938-0808 일 마두 932-6204 일 식사 962-6207 탄현 923-8646

병점 234-1720 평택 655-1720

빵

구미 786-0610 빵 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844

일

빵 육

동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 빵 수내 712-0744 새 빵 육 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423 일

2014년

범물 782-5600 새 시지신매 792-5633 앞산 621-5711

우리동네 한살림 매장

상주 534-8886 안동옥동 842-3331 영주 631-7774

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr 인터넷주문

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

구서 514-3720 해운대 583-3036 새 거제 633-0887 새 대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 합포 245-0545 굴화 260-8492

광주 768-9096 송정 632-6799 양평 771-9048 여주 884-9122 이천 632-6732 퇴촌 761-0996 새

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

제천 653-1112 충주 848-1112 빵

2013년

한살림은 2011년부터 물살림 화장품 3종으로 적립된 행복기금을 동자동사랑방에 전달해왔습니다. 동자동 사랑방은 서울역 인근 동자동 쪽방촌의 어려운 주민 들이 소액을 십시일반 모아 설립한 협동조합입니다. 행복기금은 이곳의 긴급의료지원비와 긴급구호자금, 운영비 등으로 쓰입니다.

한살림 행복기금

2014년

2012년

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278 속초 632-3398 솔올 644-1130 임당 642-0099 입암 651-0059 새 천곡 531-3232 포남 652-1193 효가 522-1190

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

공주 041)881-1225 관저 545-1125 관평 934-1225 노은 477-1560 둔산탄방 485-1293 새 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 일 태평 535-1125

당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

두정 553-1710 아산 542-1726 새

옥동 260-8482

군산 471-4527 서신 272-4526 송천 277-4526 새 익산 831-1254 정읍 532-4526 평화 227-5370

봉선 672-6285 북구 575-6500 상무 384-6285 수완 956-6285 일 풍암 652-6285

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625 노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988 새