Shop hansalim No. 523

03

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 2 3 호

3월 16일 ~ 3월 29일

춘분(春分, 3월 21일)즈음 꽃샘추위가 잠시 기 승을 부리지만 ‘우수 경칩에 대동강 풀린다’는 속담이 있듯 그늘의 잔설도 녹고 초목이 싹틉니 다. 농가에서는 논밭 둘러보며 새해 농사 계획 세우고, 지난해 받아놓은 씨앗들을 고릅니다.

2 기 한살림소식

한살림소식 2

호2

한살림은 지난 2월 11 일부터 2월 23일까지 ‘명란젓’, ‘자연산참바지락’ 등 총 24개 물품에 대해 방 상성 물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았 습니다. 자세한 내용은 26면에서 확인할 수 있습니다.

방사성물질 검사

02 이즈음 밥상 깻잎페스토파스타 03 살림의 마음 그냥 바라보기에 참 좋다 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 물살림 물품 가격 인하 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼 24~25 살리는 사람들 소비자 생산과 소비는 하나다/지역생협 소식, 생생이용후기 26 안심 한살림 방사성물질 검사 안내

14

한살림 물품과 함께 하는 물살림 운동

3/25~31 한살림 세제, 치약, 천연비누 등 물살림 물품 일부의 가격을 인하합니다. 더불어 매장과 공급을 이용하시는 조합원들께 윤기품은 샴푸 (30㎖) 샘플을 선물로 드립니다.

19

한살림우리밀제과 천연발효종 빵

천연발효종 빵 개발에 박차를 가하고 있는 한살림우리밀제 과 김인술 상무를 만났습니다. 빵에 대한 그의 철학과 한살 림우리밀제과에서 준비하고 있는 천연발효종 빵이야기를 들었습니다.

23

우리 땅 우리 종자 지키는 우리씨앗농장

한살림 토박이씨앗 채종포가 ‘우리씨앗농장’으 로 새롭게 태어납니다. 우리땅 우리종자를 지키고, 농업을 살 리는 토박이씨앗살림 운동에 많은 관심 부탁드립니다. 장

장

한살림전남남부

3월 23일(월)

전남 여수시 학동 5-13(여수문구 건너편)

061-691-7820 장 신일환 동물병원

새마을금고 쌍봉로 여천중앙교회 신동아 파밀리에 아파트

깻잎페스토파스타

여수 여수 수협 문구센터

삼성 생명

시청로

*3/23(월)~3/28(토) 10% 가격인하, 6일간의 행복!

쌍봉 사거리

NH농협

여수 제일병원

영광교회

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

이즈음 밥상

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살 림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

글 정미희 편집부

한살림 소식지를 만드는 사람들

장순철 정미희 문재형 박지애 문하나 기

윤선주 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미

통

이경현(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진(성남용인) 오희경(경기서남부) 한애선(여주이천광주) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주)

권성현(대전) 박경아(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 전홍규(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림) 정봉연(한살림식생활교육센터) 석보경(생산자연합회)

디엔씨북스www.thednc.co.kr

한겨레신문사

02

살림

살림

살림

3월 밥상 캠페인

이즈음 밥상

깻잎페스토버섯파스타 이렇게 준비하세요!

현미국수 400g, 느타리버섯 150g, 깐마늘 4알, 현미유, 깻잎페스토 4큰술 현미국수는 끓는 물에 5~6분 정도 삶은 뒤 불을 끄고 2~3분간 뚜껑을 닫은 상 태로 뜸을 들인다. 2 1의 현미국수를 찬물에 매끈하게 헹구어 물기를 제거한다. 3 팬에 현 미유를 넉넉히 두르고 얇게 저민 마늘, 느타리버섯을 볶는다. 향이 나면 삶은 국수를 넣고 볶는다. 5 불을 끈 다음 깻잎페스토를 넣고 버무린다. 접시에 파스타를 담아낸다.

깻잎페스토 잣 8큰술, 깻잎 30장, 다진마늘 １큰술, 현미유 5큰술, 소금，후추 달군 팬에 잣을 넣고 고소한 맛이 나 도록 약 불에서 2~3분 정도만 볶는다. 2 깻 잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 자 르고 4등분하여 준비한다. 3 믹서에 볶은 잣, 깻잎, 다진마늘, 현미유를 넣어 갈아 소금, 후 추간을 한다. 소독한 병에 담아서 보관한다.

페스토는 한 번 만들어두면 빵을 찍어 먹기도 하고, 다양한 전채 혹은 메인요리에도 곁 들여 내기도 하며, 또띠아피자에 소스로 활용해도 좋습니다. 주변에서 구하기 쉬운 향 이 있는 여린 잎 채소로 페스토를 만들어 보세요. 채소를 바꿔가며 만들어 자신의 입맛 에 맞는 채소를 찾아보는 것도 좋겠지요. 조금씩 만들어서 그 때 다 소비하는 것이 좋 으며, 보관할 때는 표면이 공기와 접해 상하거나 마르지 않도록 현미유를 조금 부어 냉 장보관합니다. 페스토에 뜨거운 열을 가해서 요리를 하면 페스토 고유의 맛과 향이 사 라지니 오래 가열하지 않는 것이 좋습니다.

페스토를 만들기 좋은 채소

샐러리

한재미나리 청도 200g

청주 200g

장

1,400원

3,100원 미나리로 유명한 청도 한재지역에 서 농약 없이 건강하게 키웠습니 다. 깨끗하게 세척하여 공급하기 때문에 쌈채소나 무침 등 생으로 이용하시기에 좋습니다.

시금치 청주 해남 1kg

장

싱싱하고 쌉싸름한 맛이 좋은 샐러리. 독특한 향이 있어 고기 요리나 생선요리에 넣으면 잡내 를 없애주며, 볶으면 부드럽고 단 맛이 납니다.

2,800원 비타민과 무기질이 풍부해 봄 철에 꼭 챙겨먹어야 할 채소입 니다. 시금치를 데칠 때는 끓 는 물에 소금을 약간 넣고 단 시간에 데치는 것이 좋습니다.

3월의

월

화

수

목

금

토~일

현미밥 김치찌개 오이송송이 갈치카레구이

찰보리밥 콩나물국 제육볶음 건파래무침*

수수밥 달래된장찌개 미나리초무침 봄나물전

묵나물밥* 팽이된장국 나박김치 청포묵김무침

기장밥 비빔국수 조기찌개 달걀파국 돌나물물김치 묵은김치 시금치나물

구운유정란

쑥개떡 사과당근즙

찐만두 산야초*

바삭바삭크래커 천혜향

김치전 우유

쇠머리떡 식혜

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

건파래무침 잎마늘을 넣어

묵나물 생채로 말리거나 삶고 말려서 이듬해에 조리해 먹

산야초 독소배출과 머리가 맑아지도록

무치면 봄향기 가 물씬납니다.

는 나물을 뜻하며, 정월대보름에 여러가지 묵나물과 밥을 넣어 비비면 따로 간을 하지 않아도 됩니다.

돕는 산야초는 물을 타 마시면 근사한 차나 음료수가 됩니다.

콕콕 요리법 ●

봄나물전 부추 30g, 깻잎 70g, 흰밀가루 150g, 유정 란 1개, 조선간장 1작은술, 물 조금, 소금 조금, 현미유 1 깨끗이 씻은 부추와 깻잎을 적당한 크기로 썬다. 2 밀가루에 유정란 1개와 물을 조금 넣고 걸 쭉하게 반죽한다. 3 1을 2의 반죽에 넣고 조선간장 1작은술을 넣어 간을 맞춘다. 나머지 간은 소금으 로 한다. 4 달궈진 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇 하게 구워 한 입 크기로 썰어 접시에 담는다. ※부추나 깻잎 대신 방풍나물, 미나리, 쑥과 같은 봄채소로 전을 부치면 맛이 좋습니다.

한살림

림

한살림

식

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한

계절 밥상

03

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한

살림의 마음

봄나물김밥

밥 300g, 참기름, 통깨, 구운김밥김 2장, 김치줄기 냉이 100g, 된장 1큰술, 다 진마늘, 다진파, 들기름, 깨 소량 달 래 100g, 진간장·설탕·식초 1/2큰술씩 1 냉이는 다듬어 깨끗이 씻은 뒤 끓는 물 에 데쳐 물기를 꼭 짜고 분량의 양념을 넣어 무친다. 2 달래는 다듬어 깨끗이 씻은 뒤 분량 의 양념을 넣어 버무린다. 3 김치는 물에 살짝 씻어 물기를 꼭 짠다. 4 뜨거운 밥에 참기름, 통깨를 넣고 버무려 한 김 식힌다. 5 김발에 김 을 올리고 4의 밥을 펴 놓고 양념한 냉이나물과 김치, 달래나물과 김치를 각각 놓고 돌돌 만 다. ※ 유채나물, 취나물 등 다양한 봄나물을 이용해 보세요. 김치 대신 매실장아찌나 동치미무, 무장아찌를

글 김영동

넣어도 맛있어요. 청강도예 못난이긴접시/중

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

한살림 소 부안 홍천 200g

장

3,000원

봄에 먹는 인삼이라 불리는 냉이. 손질 후 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 된장찌개에 넣어 드세요.

홍천 100g

장

기

2,300원

톡 쏘는 매운맛으로 입맛을 돋우는 달래. 초 장 양념에 무쳐도 좋고, 찌개에 넣으면 맛과 향을 더합니다.

한 기

소한

잎마늘콩가루찜 잎마늘 400g, 생콩가루 1컵, 소금, 들기 름, 통깨 1 잎마늘은 잎이 나눠지는 부분에 흙이 많으므로 주의해서 씻은 뒤 4㎝ 길이로 자른 다. 2 비닐봉지에 생콩가루 넣고 잎마늘을 넣 어 흔들어서 콩가루 옷을 입힌다. 3 김이 오른 찜기에 젖은 면보를 놓고 콩가루 입은 잎마늘 을 넣어 5분 정도 찐다. 4 찐 잎마늘을 식힌 뒤 소금, 들기름, 통깨로 버무린다. ※ 부추, 고추, 냉이 등 다양한 채소들을 활용해도 좋습니다. 그릇 청강도예 햇살접시/소

해남 400g

장

2,600

원

어린 잎마늘을 뿌리째 공급합니다. 된장국에 넣거나 살짝 데쳐 초고추장 양념에 무쳐 드 셔도 좋습니다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

뫼내뜰 250g

장

3,800원

메주콩을 익히지 않고 바싹 말려 가루냈습 니다. 찌개나 국에 넣거나 반죽할 때 넣으면 고소한 맛을 더합니다.

글을 쓴 김영동 한살림대구 이사장은 1990년 한살림대구 창 립 때부터 조합원으로 함께 해오다가 2014년 이사장으로 선 임되었습니다. 미술사학을 전공하고 강의와 평론활동을 주로 하고 있습니다. 광복60주년 기념전 책임큐레이터(2005), 대구 근대미술전 책임큐레이터(2009) 등으로 활동했으며 저서로는 근대의 아틀리에 (한티재, 2011)가 있습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

3/16 매장으로만 공급 물품 이야기

고춧가루 토박이씨앗/수비초 울진

유 냉장

100g

5,400원

경북 영양군 수비면에서 주로 재배하던 고추로 매운 맛과 단 맛이 잘 조화된 것이 특징인 우리 토종 고추입니다. 매장으로만 소량 공급됩니다.

수비초

2014년 울진 반딧불 공동체 유병태 생산자가 재배한 토박이고 추 수비초를 고춧가루로 가공하여 공급합니다. 수비초는 영양 군 수비면에서 오랫동안 재배해 온 토박이고추입니다. 내병성 이 약하고 종묘회사에서 육성 보급되고 있는 개량종에 비해 수 량성이 낮아 일부 농가에서 재배해왔습니다. 한살림에서는 올해 부터 토박이고추에 대한 재배범위를 확대해갈 계획입니다.

유병태 생산자

변경 공급됩니다

3/25 3/25~3/31 가격 적용

3/25~3/31 가격 적용

3/25~3/31 가격 적용

물사랑프로폴리치약 130g×2개 8,800원7,900원

물살림

택

프로폴리치약의 사양이 변경 공급됩니다. 치약이 흐르는 부분이 개선되었습니다. 국내산 프로폴리스추출물이 2% 함유된 치약으로 PEG, 파라벤, 트리클로산은 사용하지 않았습니다.

3/30

생기품은샴푸 물살림 택 500㎖ 9,800원8,900원 보충용 400㎖ 7,000원6,300원

주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500원3,200원 보충용 1400㎖ 6,400원5,800원

생기품은샴푸 사용감이 개선되었습니다. 사용 후 모발의 떡짐, 두피 가려움 등을 개선하였으며, 비듬억제력을 높였습니다.

주방용물비누가 기름세척력을 보완한 사양으로 변경됩니다. 사양변경과 함께 밑면이 넓은 용기로 변경됩니다.

다시 공급됩니다

공급 중 잎마늘

해남

유

400g

냉장

3/16 감귤즙 청암농산

무

3,500원

500㎖620㎖ 3,000원

당근토마토즙 청암농산 무 500㎖620㎖ 3,100원3,500원 주스류 용기를 기존 500㎖에서 620㎖로 변경하여 공급합니다. 기존 500㎖ 뚜껑보다 개봉시 안전하도록 개선하였습니다.

단감 중파

3/18

쑥 재래종중파

작은텃밭 시리즈

공 급 기 간

담양

자주인증 냉장

청주

유

유

300g

무 냉장

함평 해남 청주

중/5개

유

무 냉장

냉장

200g 500g

2,800원 3,200원 1,400원 2,700원 2,300원

3.

30 (월) ~ 5. (금) 29 열매채소용

3/23

2마리 삼계닭 Non-gmo 들판 냉동 16,500원 간임연수어 해농수산 냉동 300g(2~3마리) 5,300원 500g 선비콩 토박이씨앗 유 택 8,000원 제주 유 무 냉장 2kg 청견 14,700원

3/30 진지향

제주

유

무 냉장

2kg

15,400원

영양제 및 병충해방제 용품 잎채소용

※그로우백과 유기배양토는 각각 구매하셔야 합니다.

그로우백 잎채소용 그로우백 열매채소용 화분용퇴비 유기배양토

이용후기 그로우백에 토박이상추 기르기가 삶에 작은 행복을 안겨주 고 있습니다. 작은 씨앗이 흙을 뚫고 나와 새싹으로 커가는 모 습이 어찌나 신비로운지요. 최유정 한살림강원영동 조합원

흙살림 흙살림 흙살림 흙살림

3,000원 3,000원 5kg 3,700원 18ℓ/10kg 6,800원 18~20ℓ

16~18ℓ

텃밭사남매 진달래 해충방제 잎살림S 병해예방 잎나라 식물영양제 비타X 기능성슘

흙살림 500㎖×4병 흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

흙살림

500㎖

12,000원 3,000원 3,000원 3,000원 3,000원

자연을 가까이 할 수 없는 도시 조합원에게 작은 공간에서 쌈채소나 토마토, 허브 등을 재배할 수 있는 작은 텃밭시리즈를 공급합니다. 천막 제작 후 남은 자투리 원단으로 만든 그로우백, 국내 유기농 소재로 구성되어 바 로 식물을 심을 수 있는 유기배양토, 친환경 유기농자재인 식물종합관리세트 텃밭사남매를 갖추면 이제 원하는 곳에서 작은 텃밭을 가꾸실 수 있습니다. ※ 기존 유기배양토에 영양 가득한 퇴비를 북돋아 주시려면 국내산 Non-GMO 식물성 원료만 사용한 화분용퇴비 1kg/5kg를 이용해보세요. ※그로우백 2종에 토박이상추씨앗과 토박이배추씨앗 2,500여 개가 포장되어 있습니다. 수량이 한정되어 있으니 초기에 공급받으세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

05

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡 제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

어머니의 첫 번째 유기농 생신상 유기농, 친환경이 어디있냐고 부정하 시던 어머니는 한살림 물품을 늘 이해

우렁이와 함께 농사지은

멥쌀 오분도미

유 택

백미 현미

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

하지 못하셨습니다. 어떻게 키웠는지 보다 겉으로 보이는 채소의 상태에 더

한살림 쌀

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

생산지

도정지

관심을 갖고, 미리 판단하셨지요. 안전 한 먹거리를 맛보셔야 이 소중한 맛을

괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

아실 것 같아 생신상을 한살림 물품으로만 차려보았습니다.

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

림 물품을 찾기 바쁘셨습니다.

원재료의 맛을 한껏 살릴 수 있도록 요리했어요. 목이버섯과 봄동의 어울림, 단호박과 양파를 썰어 넣은 달큰한 부침개 등

축산물

정성을 다해 준비한 어머니 생신상. 어머니의 젓가락은 한살

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

어머니를 위한 첫 번째 유기농 생신상. 어머니는 아직도 주변 에 그 밥상 이야기를 하시느라 지칠 줄 모르십니다.

현미 유 택 4kg 16,100원

찹쌀

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

글·사진 백종운 한살림대전 조합원

한살림 쌀 이렇게 보관하세요!

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

수산물

자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배 한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

9,300 18,200 8,900 17,500

채소 과실 견과

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

아이들의 미래 한살림 쌀이 지킵니다

49만 세대

쌀한말

8kg

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절기능, 지하수 함양기능, 대기 정화 기능, 수질 정화기능, 식물 서식지로서 의 기능 등 돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다.

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

하루 1그릇

논 19.8㎡

한살림 쌀 한 말(8kg)을 소비하면 생명이 살아있는 논 19.8㎡(6평)를 지킬 수 있습니다.

논 516㏊

49만 세대 조합원 댁에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 논 516ha(1,560만 평)가 늘어납니다.

보내실 곳 02-6715-0825, notes@hansalim.or.kr

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

가공식품

집밥 사연을 공모합니다.

잡곡

기장 택 500g 5,600원

검정깨 검정콩 녹미

유

택

300g

유

택

500g

유

택

1kg

들깨 메주콩 보리 볶은알땅콩 볶은피땅콩 서리콩 선비콩

무

택

300g

유

택

500g

무

택

1kg

무

택

400g

무

택

500g

유

택

500g

유

택

500g

수수 이분도통밀쌀 쥐눈이콩 차조 찰보리 참깨 콩나물콩 통녹두 팝콘용옥수수 팥 혼합5곡 혼합8곡 흑미

유

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

유

택

300g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

300g

무

택

500g

12,500 ● 6,300 ● 7,0007,300 ● ● 5,200 ● 5,000 ● 4,500 ● 9,500 ● 8,600 ● 7,600 ● 8,000 ● ●

3/23부터 공급

생알땅콩 500g 9,800원

찰옥수수쌀 500g 3,300원

저온저장창고에 보관하였다가 공급되기 전 탈각하여 알땅콩상태로 공급됩니다. 프라이팬에 타지 않게 볶아서 드세요. 멸치볶음을 할 때 넣으시면 맛과 영양을 더합니다.

무농약 이상으로 재배한 찰옥수수의 껍질을 완전히 벗기고 잘게 가공했습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 차지고 영양 많은 밥이 됩니다.

무 냉장

무

택

혼합15곡 택 1kg 8,100원

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아흑미

발아현미 자연나라 800g 8,600원

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 백미와 함께 밥을 지으면 붉은색이 더욱 선명해지고, 식감이 차지며 구수한 감칠맛이 돕니다.

발아되는 과정에서 현미 겉껍질의 섬유질이 연화되어 백미보다 소화력이 높습니다. 별도로 물에 불리지 않아도 되며, 개봉 후 가볍게 헹구어 주시면 됩니다.

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

택

500g

택 유

500g 택

1kg

냉동보관

냉장

냉장보관

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

국산 참깨 수확면적

적미 유 택 1kg 7,300원

무

토박이밀

발아류

친환경 미곡류(멥쌀, 찹쌀, 흑미, 녹미)와 두류(서리콩, 쥐눈이콩, 팥), 화본과류(차조, 수수, 기장, 율무), 맥류(보리, 찰보리)을 고르게 혼합하였습니다.

유기재배

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

3/16부터 적용

밥에 넣으면 노란빛깔로 입맛을 돋우는 기장. 최대한 선별하고 있으나 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 간혹 있으니 꼭 일어서 드세요.

유

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

택

유

6,900 ● 3,400 ● 5,400 ● 7,400 ● 3,800 ● 12,400 ● 6,000 ● 10,000 ● 3,200 ● 5,900 ● 5,100 ● 5,200 ● 7,300 ● 9,200 ● 8,700 ● 11,500 ●

(통계청, 농작물생산조사)

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

58,347 ha

44,331 ha

27,154 ha

23,184 ha

1990

2000

2010

2013

한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께 해주세요!

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 쌈채소모음 청주

유

200g

2,000원

콜라비

냉장

제주 1kg

이용후기

무

냉장

3,000원

달고 깔끔한 맛이 좋아 샐러드로 잘 어울립니다. 줄기부분은 샐러드를 만들어 드시면 좋고, 잎은 쌈채소나 녹즙으로 드시면 좋습니다.

종류도 다양하고 신선하네요 쌈채소를 워낙 좋아해서 주문해봤는 데 정말 맛있네요. 종류도 다양하고 신 선해서 만족합니다. 김가영 한살림서울 조합원

유

브로컬리 제주

유

400g

2,800원

무

냉장

줄기를 따고 나눈 후 물에 담가두면 브로컬리 줄기 사이사이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다. 살짝 데쳐 샐러드에 넣어도 좋고, 다양한 요리에 잘 어울립니다.

양파 만생종 아산 등

당근 제주 1kg

유

무

무

냉장

2,200 4,300원 10kg 17,800원

1kg

냉장

2,400원

단맛과 수분이 많은 신선한 당근입니다. 깨끗이 닦아 껍질째 익혀 먹는 것이 좋으며, 기름에 볶으면 비타민 흡수가 더 잘 됩니다.

유

쑥 함평 해남 200g

유

알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 양념용으로 이용하세요.

2,700원

300g

깐더덕 깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 냉동찰옥수수 밤고구마

냉장

2,000원

200g

1,500원

냉장

상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담그면 생기가 되살아 납니다. 치커리, 쑥갓 등 녹색채소를 곁들여 녹즙으로 이용하셔도 좋습니다.

철이나 구리로 만들어진 용기는 피하고, 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데치면 좋습니다. 데칠 때는 뚜껑을 덮지 않아야 영양소 파괴가 적습니다.

유 무 냉장

200g

홍천

유 무 냉장

100g

청주

유 냉장

200g

논산

무 냉장

200g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g

청주

무 냉장

100g

광양

유 냉장

200g

유 냉장

200g

청주

유 냉장

청주

유 냉장

150g

무안

무 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 무 냉장

150g

청주

유 냉장

200g

200g

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

제주

유 냉장

1kg이상(1통)

부여

유 무 냉장

해남

유 무 냉장

100g

청주

무 냉장

500g

청주

유 냉장

제주

유 무 냉장

청주

유 냉장

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

300g

청도

무 냉장

200g

제주

유 무

300g(1통)

500g 600g이상(1통) 200g

1kg

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

150g

무 냉장

500g

무 냉장

삶은것 흙사랑영농조합

세척

유

부안 홍천

여주

씀바귀 방울무 알토란 깐것 야콘 연근말림 연근채 통연근

청주

30장

웰팜넷

호박고구마

상추 유

300g

유 무 냉장

1,400 900 3,000 2,300 1,400 2,000 1,500 2,400 1,200 2,000 1,600 1,400 1,300 2,100 1,600 1,300 1,400 1,400 2,900 2,300 2,000 2,400 1,400 1,700 2,000 1,200 800 1,800 3,100 3,500 ● 3/24부터 공급

무

시금치

유 냉장

제주 아산

청주 홍천

겨울감자

전남 함평과 해남지역에서 재배한 향긋한 쑥입니다. 된장국에 넣어먹거나 쌀가루와 섞어 쑥버무리를 만들어 보세요.

청주 부안

청주

열매·뿌리채소

원

2kg

3/18부터 공급

근대 깻잎 냉이 달래 돌나물 머위잎 로메인 방풍나물 보리순 부추 비타민채소 샐러리 생채 세발나물 쌈양상추 쌈케일 쑥갓 아욱 알로에 베라 양배추 양상추 어린잎채소 얼갈이 열무 적양배추 청경채 치커리 포기상추 한재미나리

우엉 우엉채 월동무

150g 유 냉동

3개

무안

유

1kg

무안

유

2kg

무안

유

5kg

무안

유

1kg

무안

유

2kg

홍천 괴산 청주

유 무 냉장

무 냉장

웰팜넷

200g

유 무 냉장

봉화 울진

유 무 냉장 무 택

연꽃마을영농조합 여주 안성

200g

무 냉장

300g 2kg 100g 300g

여주

무 냉장

400g

안성

무 냉장

400g

안동 여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

제주

유 냉장

0.9kg~1.2kg

양념채소 건고추 깐마늘

난지형

7,900 4,400 6,400 4,300 4,400 4,200 7,800 19,000 4,400 8,100 3,200 2,700 3,100 7,900 3,600 3,800 3,800 3,800 5,000 3,800 1,400 5,300 4,300 ●

울진

유 냉장

150g

영천

유 냉장

300g 4,800

청주

유 무 냉장

300g

3/30부터 적용

중파

잎마늘 해남

유

400g

2,800원

재래종

냉장

청주

유 냉장

500g

2,300 ●

3/18부터 공급재개

쪽파

부여 홍천

유 무 냉장

700g

생나물·삶은나물·말린나물

풋풋한 마늘 향과 함께 싱그러움을 동시에 느낄 수 있습니다. 끓는 물에 데쳐 초고추장에 찍어 드셔도 좋고, 된장국에 넣어드셔도 좋습니다.

가지말림 말린아주까리잎 말린산나물모음 무말림 가는 것

무시래기

삶은 것

과 비슷하나 잎맥이 두꺼워 씹는 맛이 더 아삭하고 고소하면서 싱그

말린고사리 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물

러운 향을 냅니다. 그러나 일반 상추에 비해 곰팡이병에 취약하고 무

버섯

상추 재래종 한살림 재래종상추는 충북 청주의 유우현, 정명자 생산자 부부가 10

청주

유

년 전부터 생산을 이어오다가 2013년부터 한살림에 공급을 시작했습

200g

1,600원

냉장

니다. 일명 ‘담배잎상추’라고도 불리는 재래종상추는 모양은 로메인

엇보다 땅 관리에 신경을 더 많이 써야 합니다. 간편하게 쌈으로 즐 겨도 좋고, 겉절이를 담가도 식감이 살아있습니다. 올해부터는 유우 현 정명자 생산자 부부와 함께 한 농가가 더 힘을 보태 여름을 제외 한 봄, 가을, 겨울 재래종상추 생산을 이어갈 계획입니다. 토박이씨앗 은 우리땅 우리기후에 스스로 적응해 온 소중한 자원입니다. 농업의 청주연합회 뿌리공동체 유우현, 정명자 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

건목이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것 말린표고버섯 만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

유 무 택

아산 홍천 청주 아산

유 택

상주

택

제주

70g 유 무

유 유

100g

유

100g 유 택

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

어진고을영농조합 부여 아산

70g

무 택

고니골농장

100g 200g 200g 냉장

냉장

한울황토농원

익산

200g 200g

해남 함평 남해 등

100g 100g

해남 제주 등

삶지 않은 것 홍천

미래를 지키는 토박이씨앗! 함께 지켜요!

1,400 ●

3/16부터 공급재개

무 냉장

무 냉장

아산 해남

무 냉장

300g 300g 300g

20g 300g

강진

유 택

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 등

유 무 냉장

100g

300g

부여

무 냉장

300g

해남

무 냉장

150g

2,400

3,200 4,700 11,000 3,800 3,800 2,400 2,200 7,600 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800 4,000 2,500 7,000 8,000 3,100 3,800 4,400 4,700 600

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

3/17부터 가격적용

단감

배 만생종

담양 외

감말랭이

소/5개

상주 등

담양

300g

무

냉동

8,000원

3kg

유

제주

18,000원

3,200원

수분을 적절히 조절하여 맛과 향이 뛰어난 감귤을 생산하기 위해 하우스 안에서 재배한 귤입니다. 일반 노지감귤과 같은 품종으로 가온과 같은 인위적인 조절 없이 비를 피할 수 있는 조건만 갖추고 키웁니다.

2kg

무

채소 과실 견과

냉장

9,400원 13,000원 30,500원24,400원

대/4개 16,200원 대/5kg

한라봉

냉장

유

대/3개 11,800원

자주인증 냉장

감나무가 많기로 유명한 담양에서 재배하였습니다. 비타민 C가 풍부하며, 아삭한 식감이 일품입니다. 샐러드에 곁들이거나 겉절이를 할 때 넣어도 별미입니다.

감귤 비가림 제주

아산 여주 등

냉장

3,600원

중/5개

무농약으로 재배한 감으로 만들었습니다. 겉에 하얗게 일어난 성분은 당성분이 건조과정에서 밖으로 일어난 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.

유

독성이 강한 제초제, 성장조절제를 일절 사용하지 않고 오랫동안 햇빛을 받아 충분히 익은 뒤 수확합니다. 소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다. 많은 이용부탁드립니다.

천혜향

냉장

17,400

제주

원

과실이 크며, 껍질이 두껍지만 쉽게 벗겨져 없어 먹기 좋습니다. 수확 후 5일 정도 후숙하여 공급하지만, 신맛이 강한 경우 2~3일 정도 후숙하면 좋습니다.

2kg

유

청견

냉장

19,400원

껍질이 매우 얇고, 단맛이 강하며 과즙이 풍부합니다. 향이 좋아 샐러드 등 요리에 사용하면 입맛을 돋어줍니다.

제주 2kg

유

무

유

바삭한대추

800g

5,700원

보은

제주 고성

50g

14,700원

4,300원

2kg

무농약 이상의 건대추를 씨를 제거하고 먹기 좋게 얇게 잘라 바삭하게 건조하여 만들었습니다. 과자처럼 바삭하여 간식으로, 수정과, 떡, 약밥 등 고명으로 넣어 드셔도 좋습니다.

특유의 진한 향을 느낄 수 있으며, 과즙이 풍부해 신선하고 시원한 맛이 좋습니다. 껍질이 두꺼우니 칼로 벗겨서 드세요.

딸기

의성 군위 500g

부여 논산

무

냉장

8,700원 2kg 19,400원16,700원

자주인증

1kg 10,000원

8,700

원

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말려 공급합니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

냉장

유

냉장

12,000원

물품을 받으신 후 상온에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. 참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산이 풍부합니다.

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

아이들 간식으로 좋은 딸기 샌드위치

3/30부터 가격적용

건대추

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

고성

무

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물

무

참다래 3/23부터 공급

축산물

육묘부터 일체의 화학방제 없이 키웁니다. 온도, 습도 등에 매우 민감하기에 수확부터 공급까지 정성을 쏟고 있습니다. 단단하게 여문 상큼한 단맛이 일품입니다.

모양도 예쁘고 맛도 좋은 딸기 샌드위치. 우리밀 식빵과 한살림 딸기로 아이들과 함께 간편하게 만들어보세요.

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

생활용품 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

과실 금귤 사과 배

밤 공주명율회

호두 안 깐 것

600g

영동

택

300g

12,100

유

1kg

유

무

깐호두

깐밤

산골농장

산내마을

17,100원

150g

아산 여주 등

은행 깐은행

택

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다.

140g

저 냉장

3,000 9,300 대/3개 8,3006,600 대/5kg 22,40017,900 ● 500g

2kg

저 냉장

견과 냉장

7,400원

유

유 무 냉장

의성

3/17가격적용

불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두. 호두의 아래쪽 좁은 틈에 일자 드라이버를 호두의 결에 맞게 밀어 넣어 시계 방향으로 비틀어주면 쉽게 깨트릴 수 있습니다.

택

제주

택

5,600원

충주 아산 등

원

냉장

만생종

보은 초정 홍천 등 산내마을

택

택 냉동

500g 150g

3,500 5,500

밤 속껍질의 영양까지 챙기세요!

냉장

5,500원

겁껍질을 탈피한 깐호두. 오래 되면 맛과 영양이 떨어지니 가능한 빨리 드시고, 개봉한 후에는 꼭 냉장보관 하세요.

공주 명율회의 밤을 대과만 깎아 진공포장 하였습니다. 차례상에 바로 올리기에 적합하며 간식으로 드시기에도 좋습니다.

‘율피’라고 부르는 밤의 속껍질은 약재로 쓰일만큼 영양이 풍 부합니다. 하지만 강한 타닌 성분의 떫은 맛 때문에 먹기가 쉽 지 않지요. 겉껍질 깐밤을 밥에 넣어 먹거나 조림, 찜 등의 찜 요리에 함께 넣어 요리해 보세요. 조리과정을 거치면 평소 먹 기 힘든 껍질 속 영양까지 맛있게 섭취할 수 있습니다.

잣

황잣

겉껍질 깐밤

홍천

택

220g

14,800

원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

유

유기재배

무

무농약재배

저

산내마을

홍천

택

120g

9,400

200g

원

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

냉장

4,000원

공주 명율회의 유기재배 밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다.

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

저농약재배

유

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

우리보리 살림돼지

채광과 통풍이 되며 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 항생제를 넣지 않은 사료를 먹여 키웁니다.

등뼈

등심채썰기 한살림축산식품 300g

삼겹살채소찜

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

4,500

원

냉동

7,000원

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로도 이용하셔도 좋습니다.

묵은지를 이용한 등뼈찜이나 갖은 양념을 이용한 감자탕, 해장국에 이용하기 좋습니다. 드시기 전 하룻밤 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 이용하세요.

보쌈용

분쇄육

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냉동

9,200

원

보쌈이나 수육 등으로 사용할 수 있는 부위로 살코기와 지방이 적절히 섞여 있습니다. 지방의 감칠맛이 좋습니다.

육가공품

3,400

한살림축산식품 800g(5장)

냉동

7,200원

안전한 한살림 소고기, 돼지고기를 갈아 국산 채소와 빵가루, 우리밀을 혼합 반죽했습니다. 프라이팬에서 익힐 때 타지 않도록 불을 잘 조절해서 드세요.

선농생활 270g

냉동

5,100원

닭가슴살과 안심을 다져 국산 채소와 빵가루 등을 더해 만들어 부드럽고 고소합니다. 토마토케찹이나 돈가스소스를 곁들여 드세요.

15,800원

지방이 삼겹으로 층을 이루고 있는 복부 근육으로 육질이 부드럽습니다. 불판에 구워 쌈채소에 싸 드시거나, 덮밥, 볶음, 찜 등에 다양하게 이용하세요.

냉동

15,700

원

등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 근육 사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽습니다. 살코기 함량이 많아 구이로 즐기시기 좋습니다.

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냉동

8,000

원

지방이 적어 담백한 맛의 요리에 좋습니다. 채썰어 잡채에 넣어 드시거나, 불고기, 볶음요리, 덮밥 등에 올려 다양하게 이용하세요.

하윤이가 요즘 이유식을 잘 먹지 않아 고민이에요. 무슨 재료로 만들어 주면 이유식을 잘 먹을지 책을 보고 또 본답니다. 그래도 한살림이 있어서 정말 다행이에요. 한우유아용분쇄부터 방사성물질 걱정 안 하고 먹일 수 있는 이유식용대구다짐살, 싱싱한 제철 채소까지 이것저것 따지지 않고 바로 구매할 수 있어 시간도 절약되고, 늘 안심하고 먹일 수 있어서 큰 아이 이유식 만들 때부터 재료는 무조건 한살림에서 구매합니다. 이유식을 너무 안 먹을 때는 고구마, 밤 같은 조금 달콤한 재료를 넣고 만들면 잘 먹길래 한우유아용분쇄와 시금치, 고구마를 넣고 이유식을 만들었어요. 이날은 한 그릇 뚝딱 비웠답니다. ● 박영미 한살림고양파주 조합원

하윤이를 위한 소고기고구마시금치죽 재료 불린 쌀 20g, 한우유아용분쇄 10g, 고구마 5g, 시금치 10g, 육수 90cc 방법 1 쌀은 30분에서 1시간 정도 불린 뒤 믹서기에 살짝 간다. 2 한 우유아용분쇄는 해동 후 핏물 빼고, 고기육수를 낸다. 3 시금치와 고 구마는 깨끗하게 씻어서 시금치는 줄기 부분은 잘라내고, 고구마는 적당한 크기로 자른다. 4 손질된 고구마는 삶아서 껍질을 벗겨주고 식감을 느낄 수 있는 정도로 다진다(고구마는 작게 자를수록 익는 시 간이 절약된다). 5 손질된 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다 진다. 6 냄비에 고기육수와 1의 쌀을 넣고 센불에서 저어주며 끓인다. 7 끓기 시작하면 약불에 서 5분 정도 죽 형태가 될 때까지 저어주며 끓인다. 8 쌀이 어느 정도 죽의 형태가 되면 준비 해 둔 고기, 고구마, 시금치를 넣고 3~5분 정도 더 끓여주면 완성된다. 이유식 정보 고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨과 비타민 B와 C가 많이 함유되어 있습니다. 대부분의 비타 민 C가 열에 약한데 비해 고구마의 비타민 C는 가열해도 50~70%까지 남아 있습니다. 생고 구마를 자르면 나오는 흰색 진액인 얄라핀은 배설 기능을 촉진하고 장 안을 청소하는 역할을 하므로 변비에도 좋습니다.

순대 400g

냉동

(만 8개월, 중기이유식)

씨암탉치킨크로켓

한살림축산식품

600g

지방을 따로 첨가하여 분쇄하지 않아 지방함량이 적당합니다. 동그랑땡, 햄버거, 쌈장, 스파게티 소스 등을 만들 때 쓰시면 좋습니다.

햄버거스테이크

600g

불고기용

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

원

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

씨알살림축산

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

목심살

한살림축산식품/씨알살림축산 300g

삼겹살

된장, 고추장, 간장, 매실액 등을 넣은 양념장에 삼겹 살을 넣고 양념이 배도록 주무른 후 10분쯤 재워둡니 다. 찜기에 종이호일을 깔고, 양념한 삼겹살, 적당한 크기로 손질한 브로컬리, 양파 등 제철 채소를 돌려담 아 김이 오른 찜통에서 10~15분 정도 쪄내면 됩니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

08

냉동

5,700원

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹고 자란 돼지 돈장에 국산 당면과 각종 채소를 넣어 만들었습니다. 찜기에 15분 정도 쪄서 드세요.

고구마 이용법

오리양념불고기 선농생활 500g

냉동

11,000원

무항생제 오리에 신선한 채소와 매콤한 양념을 더했습니다. 해동 후 양배추, 깻잎, 떡볶이떡 등을 함께 조리하시면 타지 않고 촉촉하게 드실 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

① 초기 이유식 : 무르게 푹 삶은 후 뜨거울 때 곱게 으깹니다. ② 중기 이유식 : 0.2cm 크기로 다지거나 으깨어 요리합니다. ③ 후기 이유식 : 0.4cm 크기로 다지거나 으깨어 요리합니다.

• 호박고구마는 밤고구마보다 수분이 많고 달콤해 아기가 좋아합니다.

• 고구마는 저온에 약하므로 냉장고에 넣어 보관하지 않는 것이 좋으며 12~13도의 실온에 보 관할 때 가장 맛이 좋습니다.

• 밭에서 바로 캔 고구마는 수분이 많고 숙성이 덜 돼 단맛이 약합니다. 열흘 정도 숙성시키면 전분이 당분으로 변해 당도가 높아져 더욱 맛있어집니다. 글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가를 맡고 있으며, 영양사로 활동한 경험을 바탕으로 한살림연합 식생활연구강사모임에서 건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다. * 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(notes@hansalim.or.kr)

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다

유정란

유정란 Non-GMO

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리) 가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일 3월 3월 4월 4월

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이 •한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

18일 27일 2일 7일

(수) (금) (목) (화)

들판

냉동

400g

6,200원

백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

한우고기

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

구운유정란

닭다리순살 무항생제

눈비산농산 6알

3,500원

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 아침식사 대용이나 간식으로 좋습니다.

들판

냉동

400g

8,700원

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭불고기, 닭갈비, 닭꼬치 등의 음식에 편리하게 이용할 수 있습니다.

유정란 단양 음성 등

냉장

3,500원 15알 5,100원 10알

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

토막닭 무항생제

재래닭유정란 무항생제 영천 경산 10알

들판

냉장

7,200원

1kg

? 궁금합니다 유정란 삶을 때 소금을 넣어보세요. 소금을 조금 넣어 삶으면 쉽게 유정란을 깔 수 있습니다. 소금 물이 삼투압 현상에 의해 난각이라고 불리는 껍질에 있는 기 공을 통해 흡수되어 난각과 난각막에 틈을 만들어 줍니다.

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 훈제닭다리살 훈제통닭

선농생활 냉동

560g(8장)

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

10,000 5,600 9,900 11,600

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비

유

유기재배

무

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

무농약재배

저

냉동

8,500

원

저농약재배

자

13,600 8,200 10,500 9,800 10,800 자연산

냉동

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 불고기햄 윈너소시지 슬라이스햄 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발 머릿고기순대국 불고기양념소시지 양념곱창 냉동보관

냉장

냉장보관

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

300g

택

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1마리

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

7,200 8,600 3,000 4,200 3,500 7,300 13,100 7,900 9,400 16,500 ●

씨알살림축산

냉동

1.5kg

씨알살림축산

냉동

500g

선농생활

냉동

500g

선농생활 냉동

350g

14,100 8,300 11,000 12,500

Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우족 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품

한우고기

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.8kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

1족

냉동

1kg

냉동

300g

39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100

유기

한우구이용갈비 유기 한우국거리 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

800g

냉동

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1.5kg

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1.8kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

한들식품

냉동

500g

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

200g

한들식품

냉동

1kg

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

1족

한들식품

냉동

600g

한들식품

냉동

300g

55,800 20,000 50,400 61,000 15,800 36,800 44,700 36,700 18,700 19,400 53,900 13,300 10,400 36,700 44,200 48,200 18,800

우리보리살림돼지고기

항생제, 성장촉진제 없는 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭을 다양한 요리에 이용하기 좋도록 한 토막에 40~50g 정도로 분리하였습니다.

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

들판

오리고기·오리가공

냉동

3,800원

닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭똥집 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 통닭 무항생제

7,200

3/23부터 공급

닭가슴살 무항생제 200g

15알

닭고기 무항생제

백숙용통닭 Non-GMO 삼계닭 Non-GMO

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

씨알살림축산

냉장

닭고기 Non-GMO

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때에는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 3월에는 3월 18일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

유정란 닭고기 오리고기

괴산 음성

4,400 4,100 6,700 4,600 4,400 4,400 6,000 3,900 3500 5,200 5,400 3,900 16,400 8,400 5,100 6,600

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

구이갈비 돈가스용 등심카레용 모듬구이 사태살 찌개 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

16,800 8,900 4,500 14,600 9,100 8,200 16,400 15,500

돼지고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 보쌈용돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지장조림 돼지찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

7,800 13,600 7,900 14,500 6,000 12,600 13,500 3,000 6,900 7,100 14,200 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

냉이바지락볶음

3/23부터 공급재개

간임연수어 해농수산

자

얼린숫꽃게

냉동

5,300원

300g(2~3마리) 5,700원

겨울 제철에 어획한 국내산 임연수어를 머리와 내장을 제거한뒤 천일염으로 간하여 공급합니다. 구이나 찜으로 요리하면 부드럽고 고소한 맛이 좋습니다.

에코푸드코리아 1kg(4~5미)

자

냉동

16,800

원

살아있는 상태로 급속 냉동하여 공급합니다. 살이 꽉 찬 숫꽃게로 탕이나 찜으로 이용하기 좋습니다.

자연산참바지락

살짝 달군 팬에 현미유를 두르고 잘게 자른 건고 추와 채 썬 생강, 마늘, 대파를 달달 볶다가 손질한 냉이와 해감한 바지락을 넣고 센 불에서 함께 볶습 니다. 어간장으로 간을 하고 부족한 간은 소금과 후추로 마무리합니다.

에코푸드코리아 350g

자

냉장

4,100원

태안 뻘에서 채취한 참바지락을 생물 상태로 공급합니다. 생산지에서 해감을 하지만 요리 전에 해감하시는 것이 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

도루묵 해농수산

자

400g(5마리)

구이용삼치

제주자반

해농수산

한수풀

자

냉동

6,000

400g(1마리)

원

담백하고 고소한 맛이 좋은 구이용삼치. 껍질 쪽에 칼집을 넣고, 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 재워 두었다가 구워드세요.

건어 해조 참김 신흥수산

자

이유식용대구다짐살 윈윈농수산

냉동

600g~750g이상(2~3마리)

80g

6,000

원

제주도 인근에서 잡은 고등어를 바닷물에 씻어, 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 구이 등 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다.

냉동

6,100원

국내에서 어획된 대구를 따로 손질하거나 으깨지 않고 바로 조리할 수 있도록 만들었습니다. 생선의 뼈, 근막을 제거하고 순수한 살만 발라냈습니다.

5,100원

이용후기

도루묵조림, 뼈째 꼭꼭 씹어 고소해요 비늘이 다 제거돼 있어 손질이 쉬워요. 처음 조림 상태에서 한 번 더 끓이니 도루묵 가시도 부드러워져 꼭꼭 씹으면 고소한 맛이 나요. 꽉 찬 알이 톡톡 터지는 맛도 좋습니다. 유미영 한살림고양파주 조합원

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 그 마음으로 선별하고 손질합니다.

3/16부터 가격 적용

택

3,500원 날 김으로 먹어도 손색 없어요

구운김밥김

50장 3,300원

이용후기

자

냉동

산식품 10장

시중 김은 잘못 사면 비린내 나고 많이 짜서 못 먹겠던 데 한살림 참김은 맛있어서 그냥 날 김으로도 가족 모두 잘 먹습니다. 개봉하면 금세 없어지는데 아껴먹어야겠어요 권인숙 한살림서울 조합원

1,400원

햇김으로 만들어 공급합니다. 한살림에서 공급하는 무염산 지주식 김을 원재료로, 두 번 구워서 공급합니다. 김밥을 만들 때 이용하시면 좋습니다.

마른흑새우

잔멸치

한울타리공동체

대구상회

200g

모둠해초샐러드 꼬시래기, 염장톳, 미역 등을 30분 정도 불려 짠기를 없앤 뒤 살짝 데쳐 찬물에 헹굽니다. 껍질을 벗겨 살짝 데친 오징어와 무, 과일을 채썰어 곁들이고 맛간장, 토마토식초, 매실 등 양념으로 만든 소스와 함께 냅니다. ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

택

염장톳 한울타리공동체영농조합 200g

자

냉장

3,400원

거제에서 해녀들이 채취한 톳을 염장하여 공급합니다. 시금치의 3~4배의 칼슘이 함유돼 있습니다. 비빔밥에 넣어드셔도 샐러드, 무침으로 이용하셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

택

4,200원

300g

냉장

택

9,100원

홍새우와 맛과 품질이 같고 색깔만 다릅니다. 고소하고 담백해 다시국물이나 볶음, 이유식재료로 좋습니다. 냉장보관하면서 사용하세요.

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 바로 천일염이 든 뜨거운 물에 순간적으로 데쳐 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 조림 등 밑반찬을 만들기 좋습니다.

매생이

모자반

자연의선물 400g

자

냉동

7,200원

한살림 매생이는 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어납니다. 굴과 궁합이 잘 맞아 함께 매생이굴국, 매생이전 등으로 요리하시면 좋습니다.

자연의선물 200g

자

냉장

3,100원

남해에서 채취한 모자반에 마하탑 천일염을 넣어 염장했습니다. 물에 담가 소금기를 제거한 후 초고추장이나 액젓으로 양념하면 입맛 돋우는 반찬이 됩니다.

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

바다 내음이 가득

생 선

매주 금요일, 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! 풍부한 영양과 쫄깃한 식감의 새꼬막, 피꼬막(피조개), 가리비를 가정에서 쉽게 즐기실 수 있습니다.

가자미 간고등어살 간삼치살 갈치 고등어 토막 굴비 대 중 소

꽁치 대구 동태

가리비 1.5kg(24개 내외) 15,000원 담백하고 부드러운 맛이 일품입니다. 산지에서 이틀 정도 해감 후 공급되며, 샐러드나 찜, 구이 등 다양하게 조리해 드실 수 있습니다.

해농수산

자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

230g(3쪽)

해농수산

자 냉동

400g(2조각)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(3마리)

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

1.1kg(2마리)

토막

해농수산

자 냉동

400g

전부침용

해농수산

자 냉동

450g

해농수산

자 냉동

450g

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

해농수산

자 냉동

230g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

토막

생선가스용

새꼬막 2kg 20,800원 한살림 새꼬막은 알이 굵으며 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있습니다.

먹갈치 병어 삼치 토막 옥돔

조리시 입을 벌리기 전 불에서 내려야 새꼬막의 맛과 향을 온전히 느끼실 수 있습니다.

피꼬막(피조개) 1.5kg 11,500원 새꼬막에 비해 2배 이상 크며 빈혈에 좋다고 알려져

자연산바다장어 참조기 대

있습니다. 무침이나 살짝 쪄서 찜으로 드셔도 좋습니다.

중 소

청어 코다리

젓갈 수산가공

30g

500g(3마리) 자 냉동

600g

해농수산

자 냉동

330g(3마리)

해농수산

자 냉동

450g(5마리)

해농수산

자 냉동

300g(5마리)

해농수산

자 냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자 냉동

550g(2마리)

택

2,600원

붉은대게모듬살 대정수산

마하탑

냉장

3,600원

1kg

택

3,800원

자 냉동 자 냉동

300g

해농수산

자 냉동

600g(3마리)

추자씨푸드

자 냉동

윈윈농수산

자 냉동

300g 350g

에코푸드코리아

자 냉동

350g(3~4미)

에코푸드코리아

자 냉동

500g

해농수산

자 냉동

400g

해농수산

자 냉동

500g(2마리)

구운돌김 구운참김 꼬시래기 다시마 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 자른미역 자연산돌다시마 자연산돌미역

냉동

11,200원

새우육젓 마하탑

냉동

250g

7,000원

냉장

7,900원

살이 오른 통통한 새우를 질 좋은 한살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 깊은 맛을 더하고 음식의 소화도 도와줍니다.

생태의 창란을 천일염으로 염장한 뒤, 유기농 설탕과 국산 쌀조청으로 양념하여 만들었습니다. 다진고추, 마늘, 양파 등을 넣고 무쳐 드세요.

추자씨푸드

자 냉동

350g

윈윈농수산

냉동

200g

윈윈농수산

자 냉동

에코푸드코리아

100g

자 냉동

400g(14미 내외)

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

과메기 구운오징어다리 국물멸치 디포리 말린오징어

손수건을 가지고 다녀요

반마른오징어 볶음멸치

우리나라 성인 전체가 휴지와 손건조기 대신 손수건을 사용하면 하루동안

소나무

상

50장

4,000

택

50장

3,500

신흥수산

택

65g이상

산식품

택

산식품

택

15장 15장

자연의선물 완도수산

택

완도수산

택

자 냉장

300g 200g 150g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

택

50g

한울타리공동체

자 택

250g

한울타리공동체

자 택

100g

아지매수산

자 냉동

10마리(20쪽)

아침바다

냉장

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

동덕유통

자 택

120g(2마리)

동덕유통

자 택

10마리(600g)

아침바다

자

냉동

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

아침바다

자

냉장

200g

아침바다

자

택

4마리

100g

300g

230g(2마리)

오징어채 황태 황태채 황태포 제수용

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대 1마리

요리용

아침바다

자

택

4마리

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

까나리액젓 명란젓 붉은대게다리살 어리굴젓 오징어젓 참새우젓

이산화탄소

만 그루 심는 효과

유기재배

4,100 ● 3,700 ● 3,0003,100 ●

택

신흥수산

수산가공·젓갈

유

10,200 1,700 5,900 18,500 8,700 7,700 5,400

신흥수산

건 어

상

37

4,500 9,000 7,800 6,700 23,100 16,900 12,400 5,500 10,800 4,9004,600 ● 5,6005,200 ●

3/16부터 적용

창난젓

월

해농수산 하람식품

김·해조 돌김 파래참김 건파래

별다른 조리 없이 뜨거운 밥에 올려 드시거나 비빔밥을 만들어 드시면 입맛을 돋우는 데 그만입니다. 김이나 쌈을 싸 드실 때도 곁들여 보세요.

이 달의 생활 실천

350g

3/23부터 적용

성게알젓 100g

400g

꼬막새우살 오만둥이 유아식용대구순살 자연산대하 참바지락살 해물모음 홍합살

추자도 근해에 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

동해 수심 1,000~2,500m의 청정한 환경에서 자란 홍게의 살을 발라냈습니다. 죽, 김밥, 이유식, 샐러드 등 다양하게 이용하기에 좋습니다.

아침바다

400g

탕용

멸치액젓

3

자 냉동

에코푸드코리아

냉동굴 중앙씨푸드 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동 물가자미회 뻘낙지 삶은문어 새우살 손질갑오징어 손질꽃게 얼린오징어 썬것

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 안주로 그만입니다.

250g

한수풀

400g 230g이상(1마리)

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

에이뷰

아침바다

자 냉동

7,400 4,200 6,000 15,700 7,900 17,000 11,400 5,800 3,300 5,700 6,600 3,800 5,800 6,000 26,100 6,700 4,800 10,600 12,800 22,500 16,700 11,100 5,600 2,800 5,200

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

조개·기타

멸치바삭

100g

한수풀

쌀 잡곡

냉장

냉장보관

1,039

톤 감소

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

해돌박이

택

아침바다

냉동 냉장

대정수산

에코푸드코리아 아침바다 마하탑

1kg 300g

냉장

냉장

100g 냉동

150g 250g 500g

2,000 1,700 2,700 3,400 3,100 1,800 2,200 1,400 1,400 6,200 4,900

11,000 2,900 3,800 4,600 7,900 5,300 25,300 4,700 6,000 8,700 8,900 13,700 11,400 4,400 15,000 4,500 16,000 5,000 6,500 4,900 5,800

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

발효드레싱

맛간장 조미용

사랑과정성

한국미연

220㎖

냉장

5,700원

900㎖

한살림 유기농우유를 발효하고 유자로 상큼한 맛을 더한 발효요구르트 드레싱입니다. 샐러드 드레싱이나 빵을 드실 때 잼 대용으로 좋습니다.

돈가스소스 사랑과정성 240g

냉장

3,500원

이용후기

소금·식초 구죽염가루 죽염 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

택

13,300원

3/23부터 가격 적용

현미유 세림현미

간장과 해산물을 농축시켜 만든 액상조미료로 국, 조림, 소스 등 어느 요리에나 다양하게 사용할 수 있습니다.

감식초 오곡명초 토마토식초

5,100원

500㎖ 4,900원

고춧가루

국내산 쌀겨로 만들어 고소하고 안전합니다. 일반 식용유에 비해 느끼한 맛이 적으며 담백함이 더하여 요리의 원재료의 맛을 높입니다.

마하탑

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

3kg

15,300원

쥐눈이콩환청국장 맛가마식품

9,900원

국산 쥐눈이콩에 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 드시기 편리하도록 환으로 만들었습니다. 그냥 씹어 드셔도 고소한 맛이 좋습니다.

유

동상면사람들 초산정

375㎖

택

토리식품

300㎖ 유 택

395㎖

청양초

유 냉장 택

울진 홍천

한울타리공동체 사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

토리식품 채운들

냉장 택

유 냉동

한울타리공동체

17,000 ● 20,000 ● 3,400 ● 100g 5,200 220㎖ 6,000 220㎖ 4,500 250g 2,800 120g 200g 3,5003,300 ●

냉장 택

냉동

500g

마요네즈 바로먹는카레 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 쌀조청 양념고추장 자장가루 자장소스 초고추장 카레 순한맛/매운맛 크림스파게티소스 토마토케찹 표고가루

냉장

사랑과정성

210g

토리식품

220g

청암농산

저 택

살림농산

택

150g 냉장

다자연식품 청암농산

500g 270g

저 택

한울타리공동체

500g 냉장 택

100g

미담식품

냉동

180g

화성한과

택

500g

다자연식품

냉장

사랑과정성

택

100g

냉동

250g

미담식품

300g

냉장

다자연식품

300g

토리식품

택

미담식품

냉동

180g

토리식품

냉장 택

250g

청림농원

유

100g

60g

고추장 고추장 고추장

브로컬리가루

괴산잡곡

어랑진영농조합

500g

3,300원

80g

100% 국산 무농약 겉보리를 깨끗이 씻어 싹을 충분히 틔워 단맛을 높인 뒤, 갈아서 만들었습니다. 식혜를 만들면 담백하고 뒷맛이 깔끔합니다.

생강가루 뫼내뜰 80g

무

유

택

9,000원

유기재배한 브로컬리를 동결 건조해 미세하게 분말로 만들어 색이 선명하고 향이 살아있습니다. 우유, 요구르트 등에 타 드시거나 각종 반죽 등에 넣어 요리하세요.

택

괴산잡곡 500g

3,200원

200g

냉장

택

7,700원

도토리가루 500g

유 냉장

산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 분말청국장 맛가마식품 택 조선된장 다농식품 냉장 택 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 택 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장

0.9kg 0.9kg 0.9kg

0.9kg 500g 0.9kg 250g 500g 250g 270g 500g

간장 산골간장 진간장 제주전통어간장 조선간장

녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용

감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이 나는 찌개나 탕에 양념으로 넣거나 나물을 볶을 때 들깨가루를 넣으면 음식의 맛을 더합니다.

농민식품

지리산오덕원전통된장

유 냉장 택

방주명가영농조합

냉장

900㎖

택

900㎖

다농식품

냉장 택

900㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산

택

330㎖

살림농산

택

맛가마식품 해어림

택

500㎖

160㎖

이음공동체

택

160㎖

이음공동체

택

330㎖

곡식·과실·채소가루

괴산잡곡

생찹쌀을 빻은 것이므로, 죽에 새알심을 만들거나 호박죽 등에 넣어 끓일 때 사용하기 좋습니다. 떡을 만들 때는 물기를 더해 촉촉한 상태에서 사용하세요.

오덕원

생들기름 참기름

들깨가루

택

솔뫼영농조합

들기름

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내었습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

무

성미전통고추장

솔뫼

기름

14,900원

찹쌀가루

유 냉장 택

성미

된장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

택

5,600 2,500 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 6,200 3,500 1,900 6,200 2,600 2,700 4,900 4,400

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

엿기름가루 무

4,700 6,700 4,200

400g

유 냉장 택

고추장

곡식·과실 채소가루

13,300 10,700 3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

3/30부터 적용 택

냉장

재래식 항아리에서 6개월 이상 숙성시킨 강원도식 막장입니다. 찌개나 국을 끓일 때 사용하면 국물이 구수하고 진합니다.

270g

500g

의성 괴산 외

막장 1kg

100g

택

양념·소스 참맛가루 혼합조미료 간장드레싱 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형

흥업우리맛식품

택

택

예대로식품

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

달걀프라이에도 뿌려 먹어요 저희 집 아이는 이 소스를 너무 사랑해서 온갖 음식에 뿌려 먹는데 돈까스는 물론 달 걀프라이에도, 구운 소시지에도, 구운 어묵 에도 뿌리고, 부침개도 이거 찍어 먹어요. 서지희 한살림서울 조합원

예대로식품

택

20,000원

100% 국산 생 도토리를 저온창고에 보관한 뒤 가공하여 공급합니다. 가정에서 손쉽게 도토리묵을 만들 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 마늘가루 부침가루 식빵믹스 쑥가루 양배추가루 연근가루 울금가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

괴산잡곡 우리밀

택

300g

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

다농식품

무 택

500g

괴산잡곡

유 택

500g

괴산잡곡

무 택

300g

뫼내뜰

250g

무 택

괴산잡곡

무 택

300g

괴산잡곡

무 택

500g

토리식품

택

600g

괴산잡곡

유 택

300g

우리밀

190g

택

(주)우리밀

1kg

무 택

뫼내뜰

무 택

120g

우리밀

무 택

500g

뫼내뜰

택

모듬살이식품

365g 유 택

어랑진영농조합

유 택

연꽃마을영농조합

무 택

100g 50g 300g

뫼내뜰

유 택

50g

뫼내뜰

유 택

540g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

우리밀

무 택

500g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

20,800 20,800 23,000 13,500 ● 13,000 ● 11,300 ● 3,400 ● 14,400 ● 5,500 9,100 5,300 9,200 ● 7,700 ● 7,500 ● 8,500 ● 7,800 ● 15,200 ● 8,400 ● 12,800 24,600 7,100 ● 10,000 ● 10,500 ● 10,500 ● 3,400 ● 4,900 ● 3,800 ● 4,700 ● 3,300 ● 2,600 ● 4,000 ● 2,200 ● 3,800 ● 5,700 2,800 3,000 4,700 5,800 5,400 8,600 5,100 4,500 2,800 3,200

두부 묵· 어묵

300g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

연두부

두부

선유

냉장

1,000원

냉동

75g×3개

GMO로부터 안전하고 믿을 수 있는 100% 국산콩만을 원재료로 하여 만듭니다. 부드럽고 고소하여 이유식이나 아침식사 대용으로도 좋습니다.

5,000원

이용후기

농민식품 420g

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

420g

콩세알

냉장

400g

콩세알

냉장

125g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

묵

정말 맛있습니다! 시중에서 사 먹는 핫바보다 해산물 밀 도가 높고 부드럽네요. 잘먹겠습니다^^ 강아람 한살림서울 조합원

청포묵

냉장

1모

순두부 찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

오징어어묵바

푸른들영농조합

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

고구마묵 도토리묵 메밀묵

4,000원

100% 국산 녹두를 원재료로 만든 청포묵입니다. 채 썰어 김, 깨소금, 참기름을 넣고 소금으로 간을 하여 드세요.

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

어묵 제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

냉장

370g

농민식품

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품 선유 냉동

냉장

270g

270g 75g

1,800 1,300 900 1,700 2,400 1,500 2,500 3,600

● ● ● ● ●

2,800 3,700 3,100

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

5,900 3,600 3,400 3,700 3,500 3,700 3,500 1,800

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임 단무지

절임·반찬 구이김

연근조림

뫼내뜰

연꽃마을영농조합

480g

냉장

6,300원

150g

백다다기오이로 만든 피클입니다. 드시기 편하도록 숙성 후 썰어서 공급합니다. 반찬으로 이용하셔도 좋고 아이들 간식 줄 때 함께 주셔도 좋습니다.

뫼내뜰 1kg

냉장

냉장

6,300원

무농약 이상의 국산 채소를 원료로 만들었습니다. 설탕을 넣지 않고 양파와 배즙만으로 단맛을 냅니다.

무쌈

하이즈

으뜸농산

냉동

5,200원

300g

우리쌀과 국산 농산물로 만들어 육류를 섭취하지 못하는 분들에게 더욱 좋습니다. 냉동상태에서 170℃ 정도의 기름에 황갈색이 날 때까지 잘 튀겨서 드세요.

냉장

1,900원

택

30g(10장)

400g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

다농식품

냉장

900g

맛김치 배추김치 갓김치 깍두기김치 깻잎절임김치 동치미김치 백김치 순무김치 파김치

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

반찬용

잔멸치볶음 콩자반 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

택

금원산마을

60g

뫼내뜰

냉장

산식품

택

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

아침바다

150g 40g

냉장

250g

연꽃마을영농조합

냉장

연꽃마을영농조합

냉장

150g 150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

50g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

구이김

2,000원

김부각 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

올 겨울 해남 땅끝 마을에서 지주식으로 생산한 파래참김을 원재료로 만들었습니다. 현미유, 참기름, 들기름, 천일염을 넣어 조미합니다.

선식·생식

식사대용

7곡참식 대장부참식 생식

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

흑미참식

죽

달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 300g

해보식품

택

4,700

원

220g

GMO로부터 안전한 국산 옥수수를 원료로 사용하였습니다. 옥수수와 소금만 넣어 고소하고 담백합니다.

유

소고기채소죽

유기재배

무

700g

택

8,000원

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩을 골고루 섞어 만들었습니다. 각 곡식별로 볶는 시간과 중량을 다르게 하며, 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

4,900원

한살림 쌀과 한우, 국산 채소 등 건강한 재료로 만듭니다. 물 330cc와 함께 냄비에 붓고, 끓을 때까지 가열한 뒤 약 3분간 더 끓이면 됩니다.

미숫가루 뫼내뜰

브로콜리새우죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

냉동

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

해보식품 콩세알

냉동

220g

냉장

400g

선농생활

냉동

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

300g

플레이크 곡물플레이크 달지않은곡물플레이크 딸기아침 모듬플레이크 오곡아침 옥수수아침 옥수수플레이크 재사용

* 이 지면의

2,500 2,500 10,900 7,600 6,100 7,600 6,100 8,400 9,000 17,800 40,500 6,300 6,700 5,200 10,200 10,300 9,100 7,300

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 ● 식사대용 ● ●

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품

고추부각 고추장멸치볶음 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 오징어채무침 우엉조림 김밥용

무농약 이상으로 재배한 무를 원재료로 사카린, 빙초산, 합성보존료, 합성착색료, MSG 없이 만들었습니다. 고기쌈, 구절판, 버섯채소말이 등으로 이용하세요.

파래전장김 산식품

400g(16줄)

냉장

반찬

현미쌀가스 320g

냉장

으뜸농산

김치

3,900원

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근과 안전한 국산 부재료를 넣어 정성껏 만듭니다. 밥 반찬으로 간편하게 드실 수 있도록 만들었습니다.

나박김치

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무장아찌 양파장아찌 오이장아찌 오이지 초절임고추

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

오이피클

김밥용

채소 과실 견과

유

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

300g

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

280g

도울바이오푸드

택

250g

도울바이오푸드

택

80g

도울바이오푸드

택

300g

2,900 6,400 1,800 5,300 4,500 4,200 8,500 3,900 3,900 7,000 6,700 5,300 5,500 4,900 3,400 1,200 3,600 2,200 1,500 2,400 2,400 2,400 12,300 14,900 7,500 61,000 10,800 4,300 2,700 3,800 2,000 2,200 4,800 4,900 2,200 4,700 3,900 2,000 4,600

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

14

살림·

살림·

살림

기

3

물 한살림 물살림 실천 물품 가격인하 기간 : 3월 25일 물의

지 가

보

3월 31일

물

지

사용

공급

물의

의

기기 자연

산

기

기 기

유

공

물 사

연

가 의

기

보 용

보 용

기

3,200 5,800 4,100

보 용

8,900 6,300 12,200 8,700

가

자 기품

지

안 기 장

기 지

가

가

사

자연 사

사

사

11,300 9,000 7,800

보 용

용 3

4,400 3,600 7,900 3,000

2,600 3,400 3,100 5,400

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

특별품

15

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문 받습니다

자연의 색이 내는 은은한 멋

천연염색

약이 되는 반찬

라운드반팔티

당귀무말림무침

의류/내의/소품 2차

약초보감

생산지 주문기간

3월 9일(월) ~ 3월 27일(금)

공급기간

4월 13일(월) ~ 4월 17일(금)

• 천연염색 의류들은 40수 다이마루 원단을 사용해 신축성이 좋아 생활복으로 편리합니다.

•천연염색을 해 자연스러운 멋이 나며 세균과 냄새, 알레르기성을 막아줍니다.

자연의 맛을 지켜주는 숨쉬는 그릇

주방식기 자기/옻칠/옹기/다기

생산지

지리산오덕원전통된장

주문기간

3월 2일(월) ~ 3월 20일(금)

공급기간

3월 30일(월) ~ 4월 3일(금)

앞치마

남성용트렁크펜티

1차

수저 어른용

한아름접시

냉장

특별품 이야기

청강도예, 정선공방, 인월요업, 전통예산옹기, 송산요

사람을 닮은 그릇, 숨 쉬는 옹기

주문기간

3월 16일(월) ~ 4월 3일(금)

인월요업

공급기간

4월

20일(월) ~ 4월

24일(금)

11,000원

• 절인 건당귀와 무말림을 함께 고추장 양념에 버무려 숙성한 고추장장아찌입니다.

• 지리산 유평마을(대원사 일대)에서 2년 이상 재배한 당귀뿌리를 사용합니다.

• 고추장 원료(쌀조청, 고춧가루, 메주)는 무농약 사양을 사용하였습니다.

생산지

240g

못난이개인접시

• 예부터 전해 내려오는 옹기는 순수한 황토와 천연 유약을 사용함으로써, 적당한 습도와 공기의 통풍으로 용기 자체가 숨을 쉬기 때문에 음식을 보관하기 좋습니다.

• 각종 요리, 곡물 및 음식의 보관, 특히 김치, 된장, 고추장 등 자연발효가 필요한 식품의 맛을 더 좋게 합니다.

• 하나하나 직접 손으로 만들기 때문에 규격이나 색상이 조금씩 차이가 날 수 있습니다.

양념단지

전북 남원에 있는 인월요업은 1994년부터 한살림에 내열솥류와 식기류, 항아 리류를 공급해오고 있습니다. 인월요업에서 생산하는 옹기는 장독을 포함해 국대접, 막사발, 반찬기, 다용도공기, 찬통, 양념단지, 뚝배기 등 그 종류도 다 양합니다. 인월요업 옹기는 순황토를 3년 이상 숙성해 사용하며, 전통 방식에 따라 나무 와 잿물을 섞어 만든 천연유약을 발라 굽습니다. 700도와 1200도에서 각각 한

공급 합니다

번씩 구워내 내구성이 뛰어난 것이 특징입니다. 세월이 지남에 따라 제작과정 과 시설은 현대식으로 변해왔지만, 만드는 공법이나 옹기를 빚는 데 쓰는 재료 는 여전히 옛 사람들의 지혜를 따르고 있습니다. 인월요업 김일수 생산자는 옹기의 장점을 한마디로 ‘인간의 식생활에 도움을 주는 그릇’이라고 말합니다. 옹기의 주재료인 흙 속 미세한 구멍들은 물은 차단 하되 공기는 계속 안팎으로 드나들게 해 음식을 오랫동안 신선하게 보관할 수 봄맞이침구전

품목

봄맞이침구전 간장꽃게장 가열주방용품전

간장꽃게장

가열주방용품전

된장, 간장, 김치 같은 발효

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

약초보감 편백코리아 지리산천년길

3월 16일(월) ~ 3월 20일(금) 3월 23일(월) ~ 3월 27일(금) 3월 23일(월) ~ 3월 27일(금)

에코푸드코리아 운틴가마 전통예산옹기 인월요업

있습니다. 때문에 옹기는 음식은 물론 쌀과 물, 찬 등 여러 식재료를 장기간 맛있 게 보관할 수 있습니다. 화 공약품 처리를 하지 않은 인월요업 옹기의 경우 따로 소독할 필요 없이 쌀뜨물이

가열주방용품전 이벤트 당첨자

나 밀가루 등 천연세제를 이용해 씻어내면 기름때 등

<한살림 뚝배기의 소리를 찾아라!>에 응모해 주신 71명의 조합원 여러분! 뚝배기처럼 따끈따끈한 글솜씨도 다정한 마음씨도 모두모두 고맙습니다. 여러분의 소중한 의견을 취합하여 각 5분께 각각 대단상, 참신상, 재치상으로 조촐하게나마 보답하려 합니 다. 뽑히신 의견은 가열주방용품전 2차 조합원 안내시 감사히 사용하겠습니다.

대단상 전은아(전남 여수)

이물질이 잘 닦입니다. 수천 년 전부터 환경에 무 해하고 사람에게 이로운 그 릇으로 우리 곁에 남아있는

재치상 이수미(경기 파주) 윤영미(충남 아산) 양길주(경기 광명)

참신상 이명주(경기 용인)

숨 쉬는 옹기. 우리네 부엌 에 이보다 더 잘 어울리는 친구가 또 있을까요? 인월요업 김종옥 대표

글 문하나 편집부

※ 당첨 선물은 3월 16일(월) 일괄 배송됩니다.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

쑥인절미

모시개떡 화성한과

화성한과

2,500

200g

원

200g

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

무농약 이상의 쑥과 무농약 찹쌀을 원재료로 만들었습니다. 인절미의 쫄깃한 식감과 쌉쌀하면서 향긋한 쑥내음이 좋습니다.

현미가래떡

3,300원

한살림 부여 소부리공동체에서 생산하는 무농약 모시를 이용하여 만들었습니다. 모시잎 함량이 높아 섬유질이 풍부해 쫄깃한 맛이 좋습니다.

화성한과 400g

2,700원

이용후기

정말 맛나네요

한 번씩 먹고 나면 금세 또 먹고 싶을 정도로 첫맛, 끝맛이 다 좋습니다. 양이 살짝 적은 듯해요. 한 자리에서 금방 사 라져 먹고 나면 늘 아쉽기만합니다. 서은희 한살림서울 조합원

화성한과

화성한과

80gx5봉

500g

냉동

6,400원

녹차, 현미, 유자, 검정깨, 호박고지 5가지 재료로 만든 찰떡이 들어있습니다. 냉동으로 공급되니 등산하실 때 가져가면 좋습니다.

냉동

7,200원

물로만 반죽한 멥쌀백미에 국산 참깨를 넣고 시루에 쪄 만듭니다. 드실 때 해동하지 말고, 15분 정도 쪄서 드시면 됩니다.

인절미 화성한과 200g

2,500원

무농약 찹쌀떡에 고소한 국산 콩가루를 듬뿍 버무렸습니다. 꿀과 조청을 곁들여 먹거나 살짝 구워 먹어도 맛있습니다.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

호두과자 봉식품 220g

저온숙성채소빵

냉장

4,200원

팔당한솔식품

우리밀과 유정란 등을 주원료로 베이킹파우더를 넣지 않고 만들었습니다. 국산 팥과 호두 등이 어우러져 달지 않고 고소한 맛이 좋습니다.

170g

잡곡식빵

2,400

원

따뜻하게 데워드시면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 샌드위치용으로 탁월합니다.

한살림우리밀제과 450g

계피

3,800원

소보루빵 쌀핫도그빵 쑥찐빵 아침빵 옥수수빵 옥수수식빵 유자컵케이크 찰보리빵 찰보리호떡 채소카스테라 카스테라 소 카스테라 선물용 크로와상 크림빵 통밀건강빵 팥찐빵 햄버거빵

2014 한살림 연말연시 선물꾸러미 물품으로 공급되어 조합원 분들의 많은 사랑을 받았던 케이크입니다. 부드러운 카스텔라에 블루베리로 만든 크림을 올렸습니다.

화성한과

냉동

800g

500g

화성한과

800g

화성한과

800g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

냉동

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5봉

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

900g

화성한과

200g

화성한과

200g

330g(10개) 330g(10개) 360g 85g 450g 300g 300g 260g 200g 90g 105g(5개) 85g 300g 300g(5개) 75g×2개 155g 130g 350g(5개) 220g 165g

한살림우리밀제과

75g

한살림우리밀제과

220g(5개) 냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

280g(12개)

한살림우리밀제과

150g(2개) 380g

한살림우리밀제

170g(4개)

한살림우리밀제과

260g

한살림우리밀제과

190g

한살림우리밀제과

110g

한살림우리밀제과

100g

한살림우리밀제과

냉장

650g

한살림우리밀제과

냉장

150g

팔당한솔식품

냉장

70g

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

170g 냉장

400g(5개)

냉장

150g(지름12㎝)

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

5,900 ● 3,400 ● 3,400 ● 3,200 ● 5,900 ● 5,900 ● 5,300 ● 2,700 ● 3,200 3,600 4,000 7,300 2,600 3,200 3,300 3,300 20,800 3,500 3,200

220g(5개)

600g이상(30개입) 210g 270g(10개)

2,600 ● 2,700 ● 4,000 ● 1,200 ● 4,100 ● 2,700 ● 2,700 ● 3,300 ● 2,500 1,600 3,800 1,600 2,900 4,000 2,300 3,300 1,800 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,800 3,900 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 3,200 3,600 2,500 6,800 12,800 4,500 3,000

케이크 한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

미니현미롤케이크 유자

찹쌀꽈배기

16,000원 20,500원

500g

호두과자선물모음 봉식품 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

블루베리케이크 3호 750g(21cm)

냉동

화성한과

한살림우리밀제과

2호

2호 550g(18cm)

화성한과

500g

한살림우리밀제과

고구마케이크

냉장

800g

한살림우리밀제과

호두파이 소

잡곡을 쪄서 넣어 소화가 잘 되고 구수한 맛이 좋습니다. 일반 식빵보다 크기가 커 샌드위치용으로도 적합합니다.

한살림우리밀제과

유

화성한과

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 건강한호밀빵 팔당한솔식품 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 납작보리빵 봉식품 냉장 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과

브라우니

빵

화성한과

빵

냉동백미깨송편 냉동모듬찰떡

떡국떡 유기 유기떡볶이떡 냉동떡볶이떡 현미떡볶이떡 냉동떡국떡 유기떡국떡 조랭이떡 흑미가래떡 경단 냉동모시송편 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 백미가래떡 쇠머리떡 쑥개떡 약식 호박떡케이크 중 흑미설기 흑임자구름떡

한살림우리밀제과 280g(5개)

냉동

2,800

원

우리밀을 주원료로 집에서 직접 튀겨먹기 편하도록 반제품(생지) 형태로 만들었습니다. 쫄깃하고 부드러운 맛이 좋습니다.

키다리파이

미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

? 궁금합니다

한살림우리밀제과 90g

1,800원

패스트리 반죽 위에 머랭을 두껍게 올려 구워낸 이탈리아 과자입니다. 바삭한 파이의 식감과 달콤한 맛으로 아이들이 좋아합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

떡, 녹여도 말랑말랑해지지 않습니다. 떡을 완전히 녹이지 않은 상태에서 다시 냉동을 하게 되면 해동 을 해도 말랑말랑해지지 않습니다. 이 경우 살짝 굽거나 쪄서 드 시는 것이 좋습니다. 전자레인지에 돌려 드시면 딱딱해질 수 있으 니 상온에서 해동을 하시는 것이 좋습니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

노란콩쌀쿠키 위캔

택

100g

3,800원

쌀가루의 거친 식감과 고소한 콩가루의 조화가 좋습니다. 콩가루의 특징을 살리기 위해 당도를 낮춰 고소한 풍미가 일품입니다.

유자찹쌀엿강정

견과바

화성한과

산골농장

택

2,100

원

25g

무농약 찹쌀백미를 원재료로 하며 쌀조청과 유자청으로 맛을 더했습니다. 기름에 튀기지 않고 뜨거운 소금에 달궈 맛이 담백합니다.

1,900

원

국내산 깐호두, 깐잣, 땅콩, 곶감, 건대추 등을 꿀과 조청에 버무려서 만든 견과바입니다. 아침식사 대용이나 아이들 영양간식으로 좋습니다.

어린이달과자 눈비산농산 70g

택

2,100원

바삭바삭크래커

삼아인터네셔널

우리밀

1,900

원

80g

기대이상이에요!

이용후기

택

1,900원

통밀가루에 멥쌀, 현미, 흑미 등 5가지 곡물을 더해 바삭하게 만들었습니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하며 차, 우유와 함께 드셔도 좋습니다.

생각보다 정말 맛있네요. 앞으로 단골 메뉴가 될 것 같아요 ^^ 박경아 한살림서울 조합원

건강식품

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

통흑마늘 유기

산내마을

대성의성마늘

택

24,000

200g(1상자)

원

유

택

10,000

원

유기농으로 기른 마늘을 60일 정도 숙성시켜 흑마늘로 만들었습니다. 마늘 고유의 매운맛은 적고 단맛이 부각되기 때문에 드시기 수월합니다.

무농약으로 기른 마늘에 백출, 다시마, 율무 마, 벌꿀을 넣어 환으로 만들었습니다. 마늘의 각종 유익한 성분이 고스란히 담겨 있습니다.

택

90㎖×30봉

60,000원

물과 6년근 홍삼만을 이용해 만든 홍삼추출액입니다. 찌고 말리는 과정을 2회 반복해 사포닌 등 유효성분 함량이 높습니다.

잼 병조림

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

발효가시복분자잼

딸기잼

구천동복분자

옥잠화영농조합

250g

무

택

4,000원

480g

일반 잼에 비해 묽은 편이어서 빵에 발라 이용하기 좋고, 제빵재료로 사용하거나 요구르트에 첨가해 드시기 좋습니다.

유

유기재배

무

무농약재배

감귤잼 무

청암농산

택

6,200원

500g

한살림 딸기 생산지인 부여와 논산에서 자란 제철딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스하여 만들어 딸기 본연의 맛이 살아있습니다.

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장보관

택

방울유과 화성한과 택 부셔먹는라면 새롬식품 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔

90g 500g 300g 300g 55g 100g 70g 55g 55g 80g 130g 210g 100g 80g 70g 100g 100g 80g 130g 25gx10봉 100g 80g 70g 90g(1봉) 150g(10개) 130g 200g(18개) 150g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 80g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

무

땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 크림사탕

화성한과

택

70g

화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

70g

건강식품

택

55g×10봉 210g 230g 230g 180g 230g 200g 100g 150g 150g 90㎖×10봉 80㎖×30봉 140㎖×10봉 150㎖×30봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

2,400 2,100 950 950 950 2,100 2,000 31,000 37,000 19,800 14,000 29,000 11,000 8,600 7,000 3,900 17,000 14,000 36,000 7,900 25,800 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

택

홍삼액 6년근 어린이홍삼액 한결홍옥고환

4,400원

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

5,300 ● 3,900 ● 1,200 ● 6,500 ● 3,700 ● 3,700 ● 1,700 ● 1,800 ● 1,200 ● 1,500 ● 1,600 ● 1,700 ● 축산물 3,100 닭고기 8,000 유정란 3,700 육가공품 2,000 우리보리 2,300 살림돼지 한우 2,200 3,000 2,200 수산물 3,000 생선 20,500 조개 2,300 건어 1,900 해조 젓갈 2,400 수산가공 2,800 1,200 7,000 가공식품 3,200 양념·기름 4,400 곡식· 2,500 채소가루 2,700 두부·어묵 2,100 절임·반찬 2,100 식사대용 2,500 가공 8,400 가공식품 ·빵 식품 1,700 떡 과자·한과 떡·빵 3,400 건강식품 ·한과 ·병조림 2,000 잼과자 건강식품 1,500 잼·병조림 1,500 1,800 2,300 3,800 가공식품 2,100 유제품 두유 3,700 음료·차·꿀 면·만두 주류

거제사슴영농조합

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕과 함께 저온에서 농축해 진한 감귤의 맛과 향이 살아있습니다.

냉장

150g

120g

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 도라지청 산골농장 무 택 떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 구기자환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 톳가루 한울타리공동체 택 함초분말 마하탑 자 택 도라지액 더불어세상 무 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 채소액 하늘빛 유 택 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

홍삼액 6년근 가림다마을

택

150g

엿·양갱

마늘환 180g

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 택 누룽지 신동광제과 택 누룽지 공근봉화마을 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 택 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 건강과자 한살림우리밀제과 꼬마쿠키모음 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 택 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 들깨엿강정 화성한과 택 땅콩과자 한살림우리밀제과 매일견과 산골농장 마늘빵과자 (주)우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택 햇살나눔

한살림 유정란 생산지인 눈비산마을의 유정란과 건강한 농산물로 만들었습니다. 고소한 맛과 바삭한 식감이 좋습니다.

우리밀곡물와플 80g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운먹을거리

과자 한과

80g

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

60㎖×30봉

한결웰빙

택

170g

잼·병조림 땅콩크림 옥수수병조림 사과잼 포도잼 재사용

* 이 지면의

유

사랑과정성 토리식품

무

청암농산 저

냉장

230g

택

310g

택

옥잠화영농조합

230g 무

택

480g

118,000 60,500 40,300 7,800 3,500 3,500 4,800

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생활용품 화장품 천연비누 환경생활 면제품 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요. ● 가까운 먹을거리

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

두유

160㎖×5봉

유애래

유

냉장

900㎖ 4,000원

유애래

5,000원

체다치즈 범산목장

유

냉장

100g 4,700원 온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

150㎖×10봉

문장대유기농영농조합 150㎖×10봉

무

900㎖

냉장

450㎖ 90g×2개

냉장

350g

냉장

350g

유

냉장

450g

유

냉장

900㎖

13,500원

맥문동, 인삼, 오미자를 물에 달여 만든 건강음료입니다. 동의보감에 ‘사람의 기를 도우며 심장의 열을 내리게 하고, 폐를 깨끗하게 하는 효능이 있다’고 전해집니다.

봉평영농조합법인 200g

무농약 이상의 한살림 오미자로 만든 원액에 상황버섯추출액을 더해 만듭니다. 한살림 오미자 친환경재배농가들이 힘을 모아 가공설비를 갖춰 직접 가공합니다.

무

한울영농조합

저 택

한울영농조합

무 택

1ℓ 180㎖×10병 180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

저 택

청암농산

저 택

택

150㎖×10봉 150㎖×10봉 150㎖×10봉

무 택

덕천포도원

120㎖×20봉

푸른들영농조합

저 택

푸른들영농조합

무 택

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무 택

120㎖×20봉

120㎖×30봉

초산정

100g×5봉

덕천포도원

무

1ℓ

덕천포도원

택

120㎖×20봉

청암농산

무

1ℓ

청암농산

무

500㎖620㎖

청암농산

무

500㎖620㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖ 500㎖

청암농산

무

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저 냉장

110g

포도

팜드림

무

110g

110g

냉장

발효음료

메밀차

11,500원

한울영농조합

택

8,500원

재래종 메밀과 쓴메밀을 섞은 뒤 볶아서 만든 메밀차입니다. 찬물과 따뜻한 물 모두 잘 우러납니다. 맛이 순하고 고소합니다.

금산오미자원액 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

금산오미자농원 매화마을

무

700㎖

택

460㎖

문장대유기농영농조합

무

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

모듬살이식품 한울타리농원

700㎖ 유

700㎖

차 옥수수차 유기보리차 현미차 녹차세작

매화마을매실고 매화마을

가시복분자원액 구천동복분자 700㎖

유

26,000원

무주 청정지역에서 유기농으로 기른 가시복분자를 주원료로 하고 맛을 보완하기 위해 무농약 오미자를 넣어 만들었습니다.

주류

80g

무 택

23,000원

청매실 씨를 제거하고 생즙을 낸 뒤 48시간 정도를 달여서 매실고를 만들었습니다. 물에 타 하루 2~3회 복용하면 좋습니다.

둥굴레차 육백산골 300g

무 택

14,000원

강원도 삼척 육백산에서 무농약 이상으로 7~8년 키운 둥굴레를 채취해 맑은 물로 세척 건조하여 차로 만들었습니다.

국산재료를 엄선해 전통방식으로 빚은 술입니다. ※주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

녹차우전 발효황차 감잎차 국화차 뽕나무새순차 수국차 건구기자 건오미자 결명자차 볶은홍화씨 오가피 칡 말린것 마·율무차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 유자차

괴산잡곡

택

괴산잡곡

유

500g 택

500g

공근한살림영농조합

무

택

500g

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

동상면사람들 남탑산방 고니골농장 숙인농장 청양 홍천

유

유

80g 택

20g

무

택

유

택

20g 300g

무

대성의성마늘 울진 의성

100g

유

문장대유기농영농조합 괴신잡곡

30g

택

유

택

300g

택

300g

택

유

400g 택

300g

봉화산애들공동체 청오건강

택

청오건강

택

200g 20g×12봉 300g

향나눔허브원

유

택

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

두란농장

냉장

15g

15g

택

1kg

꿀

남촌고급와인 레드, 스위트 선택

찹쌀막걸리

미온 맛술

덕천포도원

장인정신

장인정신

750㎖

18,000원

포도주 원재료 중 머루포도의 비율을 높인(30%) 고급와인입니다. 가족 모임에서 드시거나 선물용으로 좋습니다. 레드와 스위트 중 취향에 따라 맛을 선택하시면 됩니다.

750㎖

냉장

4,700원

한살림 유기찹쌀과 누룩을 이용해 전통방식으로 발효시켜 만든 찹쌀막걸리 입니다. 아스파탐 같은 감미료를 넣지않아 맛이 담백하며 효소와 유산균이 풍부합니다.

4,500 ● 26,500 ● 4,700 4,100 3,400 5,400 5,400 4,000 3,900 5,300 17,000 26,000 9,000 8,200 8,200 20,600 26,700 12,900 30,000 6,000 11,800 19,200 28,500 3,0003,500 ● 3,1003,500 ● 3/30 변경공급

택

무 택

유자주스 사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 야콘즙 배즙 양파즙 포도즙 마시는초콩 포도즙 호박즙 매실농축액 감귤즙 당근토마토즙 딸기즙 매실음료 사과즙 얼음수정과 얼음식혜

생맥차 문장대유기농영농조합

냉장

즙·음료

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

오미자음료

160㎖×30봉

떠먹는요거트 유애래 목장에서온순수요거트 유애래 유기농저지방우유 종이팩 유애래

매일 갓 짜낸 신선한 원유를 목장 내의 유가공 공장에서 바로 생산·포장·출고합니다. 낮은 온도로 살균해 우유 본연의 맛이 살아있습니다.

음료 차

160㎖×5봉

무 냉장 택

택

냉장

국산 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 높였습니다. 땅콩에 대한 알레르기 등이 있으신 분들도 이용하실 수 있습니다.

유기농우유

무 냉장 택

우유 범산목장 유 플레인요구르트 범산목장 유 달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장

검은콩두유 푸른들영농조합

푸른들영농조합 푸른들영농조합

300㎖

5,300원

재료를 부드럽게 만들어주고 잡냄새를 제거해주는 맛술입니다. 한살림 유기멥쌀과 우리밀 누룩을 사용해 전통방식으로 만든 증류주에 약초와 채소류를 넣어 숙성했습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

로얄제리 생화분 아카시아꿀 잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

320g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

주류 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 국화주 자희자양

700㎖ 375㎖

3,100 2,600 3,400 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400

18,200 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 3,600 ● 3,200 ● 4,700 ● 15,000 ● 30,000 ● 54,000 ● 30,000 8,000 18,000 6,400 12,300 23,900 28,000 5,700 9,400 4,800 4,700 6,500 7,100 4,900 10,300 4,900 9,300 11,300 33,400 18,700 29,000 29,000 9,500 11,200

주류는 매장에서만 공급됩니다. ?

궁금합니다 건구기자, 이용 방법은?

건구기자를 차로 마시려면 1.5ℓ의 물에 건구기자 40~50g을 넣고 중불 에 3~4시간 달여 드시면 됩니다. 오래 달여야 구기자 성분이 추출된다 고 하며 구기자 자체의 맛이나 향이 없어 계피, 생강을 넣어 함께 달여도 좋다고 합니다.

물품

산 산 물품

● 기의 ●가

· 자

보

5,300

장

자 용

품

냉동

4,000

냉동

2,500 기가

품

이용후기

지

물품

감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 용 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 당면 스파게티 쌀국수 만두피 우동 자장면 쫄면 크림스파게티 현미국수 감자라면

소

냉동

품

아이랑 끓여먹었어요

5,300

가 지

자 자연 품

가

900 무농약

택 냉동

7,600

자

400g

미담식품

냉동

600g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

안성식품

택

500g

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

330g(약 30장)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

620g

400g

택

500g

새롬식품

택

110g(1봉) 1상자(20봉)

새롬식품

택

새롬식품

택

114g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

110g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

114g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

97g(1봉)

새롬식품

택

1상자(20봉)

새롬식품

택

85g(1봉)

· 자· 우리밀또띠아 고기만두 군만두 김치만두 물만두 유부주머니 채식만두 참맛핫도그 감자피자 고구마피자 종합피자

산

택

택

효자원식품

우리밀해물라면 튀기지않은채식 라면 튀기지않은사리 면

택

400g

흥신식품

현농

3,000 2,200 2,800 2,800 1,800 1,800 1,800 4,700 7,900 3,200 2,100 5,600 5,300 4,900 6,900 4,300 1,300 25,000 1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 1,700 33,000 1,200

600g

냉동

흥신식품

우리밀라면

품

쌀 잡곡

산지 기 의 공급 용

미담식품

쌀라면

한살림

품

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

자 재

사용 품 사용

사용

자의

남향푸드또띠아 다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

30g×6개

세린식품

냉동

500g

선유

5,100 5,400 4,700 4,900 5,500 6,900 4,500 4,000 13,800 12,800 12,900

40g×10장

냉동

200g(4개)

냉동

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

580g 540g

행복한빵가게

냉동

500g

● ● ● ● ● ●

채소 과실 견과

●

축산물 기 유 기 가공품 보 지

수산물

산가공

가공식품 기 가

사 용

가공식품 자 품

가공 식품 살리는 이

한살림

무

가

사

의

지

기 보

동 지

동

유 품 유

농지

사

사

배

용

연

무가

가 보지

연

생활용품

재

장

보

연

품

장 연

장 무

연

공급

물

연 지

물

가

자

용 동

동

가

연

의

산

사

용

연의

재

지

공급

기

자 의 기

지 사

가지 의

사

지 사

가 의

가지 의

자

가 연

보

사용

지

연

가

기

사

지

자연 의

자연

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

의 물

연

연

연

의 사

택

지

가

사

저

의 가

의

무농약재배

연

사

가

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

가 가

자

무

동

동

기 지

기

유기재배

기

재

지

유

지 의가 가

외연 자기

천연발효빵

지

재

의

의

장품 연

연

의

저 사

재사용

지 의

유

기

유기재배

기유기재배가

기

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품

자연그대로 솝베리클렌징오일 더미스킨/바이오스텍트럼 200㎖

250㎖

행복

택

18,000

물살림

14,000원

택

12,000원 이용후기 모공을 조여주는 느낌

30㎖

알로에베라잎추출 과정에서 충분한 발효과정(3개월 이상)을 거치며 여과기를 통해 이물을 걸러냅니다. 투명하고 깨끗한 피부로 가꾸는데 도움을 줍니다.

스킨 바르고 에센스만으로 마무리하는 편인데, 촉촉하고 좋아요. 손영주 한살림서울 조합원

베이비썬크림 더미스킨/바이오스텍트럼 60㎖

14,000원

끈적임없이 부드럽게 발리며, 클렌징 시에도 자극없이 간단하게 지워집니다.

SPF25, PA++ 자외선 차단 기능성 화장품입니다.

수피아 누리봄 손크림

아토크림

물살림

물살림

50g

4,000원

200g

국산 녹차, 쌀겨, 알로에 추출물의 식물성 유효성분이 손 피부를 보호해줍니다. 끈적임없어 사계절 부담없이 사용할 수 있습니다.

택

택

33,000원

자연의 강력한 보습력을 가진 올리브오일 등 천연성분이 피부의 유수분을 균형있게 조절하여 살결을 유연하게 해줍니다.

4,400원

150g×2개 4,900원 우리 몸에 해로울 수 있는 파라벤, 불소, 타르 색소, 사카린, 트리클로산, 설페이트류 계면활성제(SLS/ SLES), 인공향을 넣지 않고 만들었습니다.

택

120㎖

물살림

택

40㎖

10,500 5,400 ●

6,000

택 택 택 택 택 택 택 택 택

14,500 12,000 150㎖ 15,000 50㎖ 33,000 120㎖ 21,000 60g 21,000 토너/로션/거품세안제 12,000 30㎖ 12,000 150㎖ 16,000 110㎖ 110㎖

5장(1세트) 115g 115g 택

200㎖

택

150㎖

120㎖

택

화사한핑크 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

80㎖ 60g 30㎖ 40㎖

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

100g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

천연비누·샴푸 생기품은샴푸 중·지성용 보충용

윤기품은샴푸 모든두피용

물살림

택

물살림

택

물살림

택

물살림

택

천향

택

천향

택

14,000 12,000 14,000

5,500 10,000 11,000 13,000 8,500 15,000 8,000 20,000 7,500 17,000 17,000 6,500 20,000 17,000 15,000 15,000 13,000

8,900 ● 6,300 ● 500㎖ 13,50012,200 ● 400㎖ 9,6008,700 ● 95g(1장) 2,8002,600 ● 95g(1장) 3,4003,100 ● 500㎖ 9,800

400㎖ 7,000

3/25~3/31부터 적용 보충용

목욕때비누 창포샴푸비누 키토산비누

옷장용탈취제

아기순비누

지원상사

택

천향

40g×6개

2,900

옷장, 신발장, 차량 등에 넣고 사용하시면 탈취 효과와 좀벌레를 기피하는 효과가 있습니다. 집먼지진드기 등이 생기기 쉬운 페브릭 소파에 넣어 두셔도 좋습니다.

120㎖

물살림

내츄럴미스트토너 물살림 택 내츄럴수분크림 물살림 택 내츄럴썬크림 물살림 택 동백비비크림 은은한베이지 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

생기품은린스

온몸용물비누

3/25~3/31 가격 적용

원

택

마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 세안제 물살림 행복 택 자연팩 물살림 행복 택 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 해맑은 클렌징폼 물살림 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

립밤 자연그대로 아이크림 아토로션 아토워시 아토크림 병풀잎 보습진정밤

천연비누· 환경생활 우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 용품 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

금호덴탈/물살림

물살림

세안제·팩

수제세안비누 화장지움비누

물사랑치약

500㎖

남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 남성용스킨 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

보충용

3/25~3/31 가격 적용

300㎖

택

유아·기능성

택

택

택

물살림

자연그대로

수피아 연 에센스

택

물살림

3/25~3/31부터 적용

솝베리 열매에 다량 함유된 사포닌은 세정 성분으로 불필요한 노폐물과 모공 속 피지를 깨끗하게 제거해줍니다.

물살림

누리봄 온몸용로션 누리봄 온몸용워시 수피아 연 로션 수피아 연 스킨토너 수피아 연 영양크림

원

알로에자연화장수

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

수피아

보충용

택

3,400

95g(1장) 3,800원

원

올리브유, 코코넛유, 시어버터 등 영양공급 및 보습력이 우수한 성분을 주원료로 만들었습니다. 촉촉함이 오래 유지되어 건성피부 및 아토피성 피부에도 좋습니다.

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

천향

택

천향

택

95g(1장) 95g(1장)

지원상사

택

85g(1장)

지원상사

택

1세트(4장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

물살림

택

물살림

택

물살림

택

물살림

택

물살림

택

세제 세탁용가루비누 액상세제 보충용

주방용물비누 보충용

6,200 4,200 3,000 3,700 1,200 4,400 5,600 4,000

7,800 ● 11,300 ● 2.1ℓ 10,0009,000 ● 500㎖ 3,5003,200 ● 1.4ℓ 6,4005,800 ● 3kg 8,500

2.5ℓ 12,500

3/25~3/31부터 적용

세탁용고체비누 섬유유연제 보충용

젖병세정제 행복누리수제세탁비누

초록세상 물살림

택

물살림

택

택

250g×3장 1ℓ 800㎖

지원상사

택

480㎖

행복누리

택

200g내외

환경생활용품 거품없는세정제

주방·찌든때용 큰우물

2,500 4,100 2,800 5,200 2,800 4,100 ●

택

500㎖ 4,600

3/25~3/31부터 적용

다용도세척체 보충용

섬유용탈취제 보충용

세탁조세정제 생활살균수

다용도미생물 흙살림 1ℓ

택

4,900원

국내 토착 유산균, 효모, 바실러스균을 고밀도로 배양해서 만든 미생물입니다. 미생물이 만든 효소와 유기산이 집안 청소에 도움을 줍니다.

화분용퇴비 원예용 흙살림 1kg

택

1,400

원

쌀겨와 깻묵, 톱밥과 미생물로 만들었습니다. 흙을 살리고 식물 생육을 좋게 합니다.

사각휴지 부림제지 3상자

택

3,700원

재생지를 이용해 만든 고급 원지을 이용하고 있습니다. 형광표백을 하지 않아 약품으로 인한 생태계 파괴를 막을 수 있으며, 우리 몸에도 안전합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

냉장고탈취제 주방용살균수 보충용

밀랍 소망초

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

500㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

빈도림꿀초

400㎖ 택

1상자(2자루)

티라이트초리필

빈도림꿀초

택

리필용 5개

티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초 5개/용기 1개

참숯 원통형

흙살림

택

2kg

조각숯

흙살림

택

500g

친환경볏짚탄 편백나무다용도큐브칩

디자인공장

택

265g×3개

편백코리아

택

500g

3,300 1,700 4,900 3,800 4,000 2,700 6,000 3,700 4,000 3,300 14,300 7,200 8,000 12,700 1,900 7,300 11,300

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

21

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

휴지

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다.

면제품

세겹둥근휴지 종이행주 여행용화장지

11,500 5,900 50장×4봉 1,700

부림제지

택

40m×18롤

부림제지

택

6롤

부림제지

택

치약·칫솔

이중거즈면행주

주방수건 중

북구희망터

북구희망터

3장

택

4,900원

물사랑어린이치약 물사랑프로폴리치약 휴대용성인치약

2,700원

3월호 한살림연합 1권

1상자(3개) 4개

(주)상시

행복 택

4개

목화송이

택

오버나이트

목화송이

택

12,600원

일반형

목화송이

택

목화송이

택

목화송이

택

작은차이

택

소창

작은차이

택

융

작은차이

택

방수커버

작은차이

택

그로우백 잎채소용

열매채소용

화분용퇴비 유기배양토 텃밭사남매 진달래 잎채소용 잎살림S 병해예방 잎나라 식물영양제 비타X 기능성슘

탈바꿈 택

오마이북

2,000원

1권

택

14,400원

북구희망터 성인

약초보감

택

아동

약초보감

택

택

흙살림 흙살림 흙살림 흙살림 흙살림 흙살림 흙살림 흙살림 흙살림

28㎝(1개)

32㎝(1개)

3,000 3,000 5kg 3,700 18ℓ/10kg 6,800 500㎖×4병 12,000 500㎖ 3,000 500㎖ 3,000 500㎖ 3,000 500㎖ 3,000

한살림다이어리 2015년 도서출판한살림 살림이야기 정기구독권 한살림연합 택 모심과살림 4호 모심과살림연구소 택 어린이요리책 북센스 택 우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 택 자본주의를넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 행복한어린이농부 5 다산어린이 택

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

1권

9,000 24,000 6,000 10,800 10,800 16,200 9,000 8,800 7,200 10,8009,800 ●

총12권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

? 궁금합니다 참숯, 공기청정 효과가 지속되는

기간은 어느정도 인가요? 숯에 먼지가 쌓일 때는 깨끗한 물로 헹구면서 부드러운 솔 로 살살 문질러 씻은 후 햇빛에 말려주시기 바랍니다. 적어 도 2~3달에 한 번씩은 씻어 주는 것이 좋습니다.

한살림과 함께 촛불을 켜요!

매달 마지막 금요일 밤 8시~10시 가족, 이웃, 친구들과 모임을 가져보세요. 준비물 초 2~3개, 종이, 펜 사전준비 초를 가운데 놓고, 가족들은 초를 중심으로 동그랗게 모여 앉는다.

밀랍 빈도림꿀초 초5개/용기1개

탈핵 관련된 기사나 강좌내용, 만화 등을 같이 읽고 각자 어떤 생각이 들었는지 이야기를 나눕니다. 우리 가족이 지켜야 할 ‘핵없는 세상을 만들기 위한 실천계획’을 세워봅니다. (전기 사용량 줄이기, 냉난방기 사용 줄이기, 고효율 전기 제품 사용하기, 대기전력 제로 생활화, 1회용품 안 쓰기, 핵 없는 세상에 대해 공부하기, 후쿠시마 시민행사 참여하기, 핵에 반대하는 정치인 후원하기 등)

택

티라이트초세트

티라이트초리필

8,000원

초5개/1상자

소망초

7,200원

1상자(2자루)

14,300원

한국수력원자력 기관에 수명을 다한 ‘고리 1호기, 월성 1호기’의 수명을 연장 하지 말아달라는 엽서나 편지를 씁니다. 촛불 아래서 이런 활동을 해보세요. 촛불 아래서 아이들과 읽고 싶었던 책을 꺼내 함께 소리내어 읽어보세요. 그달에 즐거웠던 일에 대해서 그림을 그리거나 글을 쓰는 등의 활동을 함께 해 보세요.

유

유기재배

무

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용

* 이 지면의

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 화장품 용품

천연비누 화장품 환경생활 천연비누 면제품 환경생활 도서 면제품 천연벽지 도서 천연벽지

모임 이렇게 해보세요

2011년 3월 11일 벌어진 후쿠시마 핵재앙은 우리에게도 먼 나라 남의 일일 수만은 없습니다. 아이들의 생명과 미래를 위협하는 핵발전소는 개개인의 에너지절약 실천이 있어야 막을 수 있습니다. 한 달에 한 번만이라도 온 가족이 모여 앉아 전등을 모두 끄고 촛불을 켜고 우리가 함께 안전하고 깨끗한 세상에서 살기 위해 무엇을 해야 하는지 이야기를 나눠보면 어떨까요? 아이들과 작은 실천이라도 해본다면 아이들의 미래를 지킬 수 있지 않을까요? 후쿠시마 핵재앙에 희생된 이웃 일본인들을 생각하고 추모하는 시간도 가져보세요. 한살림에서는 핵없는 사회를 위한 활동으로 촛불켜는 밤 모임을 제안합니다.

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

16~18ℓ

재고 소진 시까지

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. http://shop.hansalim.or.kr ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요.

축산물

18~20ℓ

도서

핵 없는 세상을 꿈꾸는 사람들의 필독서 ‘탈핵으로 바꾸고 꿈꾸는 세상’. 우리나라 핵발전소와 방사능에 관련된 진실과 탈핵에 다가서는 방법을 명료하게 제시합니다.

3월호 특집은 ‘우리 농지 지키기’입니다. 땅과 농민이 사라지면 농산물을 생산하지 못합니다. 우리 농지를 지키기 위한 여러 실천 사례와 대안을 찾아보았습니다.

채소 과실 견과

4,400 5,200

5,500 5,800 23㎝(1개) 5,000 19㎝(3개) 9,300 1개(20×5×15㎝) 4,100 커버 1장, 흡수패드2장 24,000 커버 1장, 흡수패드2장 22,500 커버 1장, 흡수패드2장 17,400 커버 1장, 흡수패드2장 12,000 1장(23×38cm) 2,300 참숯/소목/쪽 3,800 참숯/소목/쪽 3,500

작은텃밭시리즈

택

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

천연벽지

130g×2개

택

성인용

주방수건 소 천연염색마스크

살리는사람 농부

살림이야기

택

물살림

행복 택

면생리대 대형

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

1권

물살림

(주)상시

팬티라이너

도서출판 한살림

100g×2개 4,000

이웃음칫솔 아동용

생리대파우치 아기천기저귀 팬티형세트

도서

택

면제품

사용 전 한번 삶아서 이용하시면 흡수력을 증가시켜 이용하시는 데 더욱 좋습니다. 손이 닿기 쉬운 개수대 주변에 매달아 사용하세요.

무형광, 무표백 면으로 만들어 피부와 환경에 안전한 면행주입니다. 이중거즈원단으로 이전 홑겹거즈 원단에 비해 흡수력이 뛰어납니다. 삶아서 쓸수록 흡수력이 더욱 좋아집니다.

3,600 ● 8,8007,900 ● 3,3003,000 ●

물살림

3/25~3/31부터 적용

택

1장(43×39cm)

쌀 잡곡

유

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

22

살림

살림

살림

사람이었어. 농약, 화학비료 안 쓰고 생명을

땅의 사람들

살린다는 것이 좋았기 때문에 모임이 있다면 쫓아다니면서 배우러 다녔어요. 한살림은 국 민의 보건증진과 농민의 소득증대 역사지요. 그렇다고 생산자들이 돈을 많이 벌려고 하는 건 아닙니다. 이제는 전국적으로 한살림 로고

정도빈·조경임

만 보아도 건강한 먹을거리, 희망의 먹거리가

보은 백록동공동체 생산자 부부

떠오르게 되었잖아요. 한

한 한

한살림

한

그렇잖아도 밭을 갈아엎을까? 임대를 줄까? 기

한

생각하던 중에 큰딸이 ‘어떻게 만든 땅인데 사

소 한살림 보

내 살

람의 생명을 살리고, 가치가 있는 땅은 보존 해야 한다.’고 하더라고요. 땅이 주는 대로 거 두면서 묵히라고 하는 바람에 두 필지 정도 는 남겨놓고, 한 필지 정도는 양봉을 할 생각 이지요. 그래도 부모가 유기농사를 지은 뜻을 잘 알아주는 딸들이 있어 행복합니다. 유기농

보 23

기

실제 나이는 86살이에요. 이북출신이라 호적 정리를 하는 중에 잘못된 거예요. 원래 고향 은 평양이에요. 이북에서 가족들과 함께 내려 올 때 전쟁이나 천재지변에도 편하게 살 수 있

한 한살림

보

업을 짓고 이어가겠다는 젊은이들에게 임대를 해주는 농지보전 사업이 있다지. 그런 일도 한 살림이 하면 좋겠어요. 한살림을 하면서 꿈은 컸지만 아무것도 못하고 쓸쓸히 가게 되는 것 같아 아쉬워요. 한살림

는 곳으로 ‘정감록 십승지’ 중 한 곳인 속리산

기

보은으로 오게 됐어요. 그래서 보은에 이북 출 신들이 많아요. 아내도 황해도 출신이에요. 이

간에서 만났어요. “형님, 참 큰일이에요. 본래

지난 2013년 부안에서 열린 생산자대회 중,

이는 어렸을 적인데도 마을이며 동무들과 놀

신선하던 땅을 죽음의 땅으로 물려주고 가니

전 생산자가 다 모인 자리에서 최고령자 생

았던 일이 생생하다는데, 난 기억이 별로 없어

이런 통탄한 일이 어디 있겠어요.” 라고 하는

산자로 무대에 나가 신명도 돋아주고, 잘했다

요. 보은이 고향이라 여기며 살아왔지요.

거예요. “죽은 땅은 뭐이여?” 되물으며 이런저

칭찬도 해주라는 급작스런 권유에 무대에 올

런 이야기를 나눴어요. 비료 얹히고, 농약 얹히

라가서 인사말과 못하지만 옛노래도 불렀지

보

면 수확물을 많이 얻어서 좋은 줄 알았는데 알

요. 2,000여 명이 모인 생산자의 시선이 집중

우리 때만 해도 농경시대니 부모님을 이어 농

고 보니 그것이 오히려 생명을 죽인다는 말이

되는 이런 일이 있을 줄 몰랐고 뜻밖의 선물

사를 짓는 것이 당연했지요. 결혼하고 이 집에

충격이었어요. “시대적으로 죽음의 땅을 막아

이었어요. 다음날 홍보담당자라는 분이 와서

서 딸 넷 낳고 이제껏 살아왔어요. 사람이 늙

보자. 노력하는 공동체가 되어보자”라는 말에

사진도 찍어 갔는데 사진은 주지 않더라고.

어봐야지 알고, 늙은 내 몸은 나 자신밖에 몰

“그래 그럼 나도 소개시켜줘 봐~” 하면서 모

하하. 다른 모임 같으면 수줍기도 하고 늙은

라. 농사를 짓는 게 이젠 힘에 부쳐서 한살림

임에 나가게 되었고 가입을 했어요.

이가 뭐라고 그런 일을 하냐며 거절했을 텐데 한살림 동료들 앞이라 용기를 냈지. 사실 기

생산자 은퇴하려는 거예요. 한살림생산자는 내

농사만 짓는다고 되는 것이 아니야~ 필지 인

뻤어요.

증이며, 교육도 받으러 다녀야 하고, 소비자들

처음에는 고추, 참깨, 벼농사를 지었어요. 그러

과 만나야지, 밤 중에 오토바이 타고 월례회의

다 오미자가 인기 농작물로 등장할 때 문장대유

아직도 표정과 웃음에 순수함과 수줍음이 담

에 다니곤 했는데 이젠 그런 것도 엄두를 못

기농에 가서 혼자 스스로 찾아보며 농사를 지었

겨있는 아름다운 땅의 사람, 정도빈, 조경임

내겠어요.

지요. 마로면에서 아마 젤로 엉성하게 매달려 있

생산자 부부. 그동안 지으신 사랑 가득한 먹을

어 제 오미자가 초라할 것이다 싶었죠. 그래도

한살림

거리들을 먹을 수 있어 기뻤습니다. 참 고맙습

한살림

자랑스러웠어요. 오미자를 보낼 때마다 소비자

한살림

니다.

1990년 중반쯤인가? 고 이철희 생산자를 방앗

님들이 건강하게 잡수라고 기도를 꼭! 드렸지요.

지금 생각해도 이철희 생산자가 참 뜻이 깊은

절기로 알아보는 농사이야기

글·사진

보

생산자연합회 사무처

경칩에 흙일하면 손해가 없다고 했다. 겨우내 언 땅이 다 녹아 흙이 부드러워졌기 때문이다. 흙 은 겨울에 만들어진다. 물 먹은 돌이 겨우내 얼었다 녹았다 하면서 부서져 흙이 되는 것이다. 경 칩에는 보리밟기를 한다. 흙 표면에서 서릿발이 서서 보리 뿌리가 들쳐진다. 마치 공중에 떠있 는 꼴이다. 따뜻한 봄기운에 서릿발이 녹아버리면 진짜로 보리 뿌리는 공중에 떠서 결국 말라 죽는다. 그걸 살짝 발로 밟아주어 뿌리가 땅에 닿도록 해주는 게 보리밟기다. 영화에서 나오듯 이 마구 밟고 다니면 안 되고 살짝 꾸~욱 밟아주어야 한다. 아무튼, 경칩이 되면 흙이 다 풀려 아주 부드럽다. 경칩에 나가 밭의 흙을 만져보면 실감할 수 있다. 겉흙은 약간 딱딱할 수는 있지 만, 속의 흙은 아주 부드럽다. 속은 보드라운데 겉은 약간 거친 소보루빵 같은 느낌이랄까? 그래서 나는 흙을 갈지 말라고 권한다. 경칩에 흙을 만져보면 갈 필요가 없다는 것을 실감할 수 있다. 호미로 풀만 적당히 매주고 거름을 뿌린 다음 레기(밭갈이 쇠스랑)로 흙과 슥슥 섞어 주면 된다. 깊이갈이는 겨울 되기 전에 하라고 했다. 그러면 흙덩이들이 겨우내 얼었다 녹았 다 하면서 부드러워지고 교란된 흙 속이 제자리를 잡는다. 게다가 겨우내 차고 건조한 기운 에 의한 토양 건조와 침식을 예방해주기도 한다. 깊게 간 표토층이 땅심을 보호해주는 역할을 하는 것이다. 그런데 이조차 안 해 주어도 된다. 겨울 되기 전에 보리나 양파, 마늘, 시금치 등 뭐든지 심어놓으면 그게 흙을 보호한다. 깊이갈이 대신 긁어주는 정도로 풀을 살짝 표토를 매

*안철환님은 경기도 안산에서 바람들이 농장을 일구며, 텃밭농사 보급과 토종종자를 모으고 전통농업을 살리는 활동에 열중하고 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연, 사람과 사람 한마음 한살림

주어도 괜찮다. 이렇게 경칩에 흙을 정돈해주고 거름을 주고 나면 춘분에 감자 심을 준비는 다 된 것이다.

글·사진 안

도시농업시민협의회 상임대표·텃밭보급소 대표

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

살림

생산자의 창

한살림이 나에게 준 가장 큰 선물

23

·

·

·

2015 생산자연합회 정기총회 토박이씨앗 나눔 행사

글안

농부의 삼시 세끼

한

바닷가 가까이 있는 산들바다공동체에서 이즈음 가장 인기 있는 밥상은 ‘주꾸미 샤브샤브’다. 가족이나 지인들 의 모임이 있으면 한 상 푸짐하게 차려내어 뽐내기 좋다. 겨우내 노지에서 해풍을 맞으며 자란 시금치, 냉이, 봄 동을 주꾸미와 함께 곁들이면 봄 채소의 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 더해져 그야말로 금상첨화. 나른해지기 쉬운 봄철 활력까지 얻을 수 있다. 몇 년 전, 한살림서울 소비자조합원들이 체험 행사를 왔을 때 바닷가를 두 시간 정도 산책하고 시금치, 냉이를 직접 캐 ‘주꾸미 샤브샤브’를 해먹었다. 그 맛을 어떤 말로 표현할까. 함께 맛에 취하고 분위기에 취했던 이들은 만나면 마치 어제 일처럼 그때를 이야기하며 감탄을 한다. 한살림 생산자와 소비자는 물품을 넘어 밥 한 끼에도 서로의 추억과 정을 나눌 수 있는 또 하나의 ‘식구’다.

주꾸미 샤브샤브 채소는 흐르는 물에 깨끗 하게 씻어두고 갖은 냉이, 시금치 등 봄채소, 당근, 버섯 등은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 주꾸미는 밀 가루를 넣고 비비면 빨판주변까 지 깨끗하게 씻을 수 있다. 3 다시 마, 멸치, 무, 대파, 바지락 등으로 우려낸 육수에 된장과 국간장을 넣고 간을 맞추어 채소와 주꾸미 를 넣어 익혀 건져 먹는다.

글·사진 한

부안 산들바다공동체 생산자

봄동 겉절이 봄동, 까나리액젓, 새우 젓, 마늘, 대파, 매실효소, 당 근, 통깨, 들기름, 고춧가루 봄동은 손질하여 깨끗 하게 씻는다.

2 까나리 또는 멸치액젓, 새우 젓, 마늘, 대파, 매실효소, 당 근, 통깨, 들기름, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다. 3 상에 올라가기 전에 바로 버무린다.

우리씨앗농장 대표·괴산연합회 한축회 생산자

24

살림

살림

살림

한살림

살리는 사람들 | 소비자

소

한살림경기광주 활동실에서는 앞으로 약 두 달 동안 아이들이 직접 농사를 지어 요리해 먹는 ‘옥

마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

상텃밭농부 요리교실’을 시작합니다. 대망의 첫 수업이 있었던 지난 3월 6일, 지렁이 사육장에 모인 아이들은 우리가 먹은 음식물을 지렁이가 어떻게 식물에 이로운 퇴비로 만들어가는지에 대 해 함께 관찰하고 공부했습니다. 우려와 달리 아이들은 지렁이가 있는 흙을 쉽게 손으로 만지며 땅과 금방 친구가 되었습니다. 요리교실은 단순히 먹거리만 만들어 먹는 것이 아니라, 다른 친구 들과 협동하며 한 가지 요리를 끝까지 해내는 마음까지 배울 수 있는 시간입니다. 7월까지는 옥 상텃밭에서 먹거리를 키워 맛있는 요리를 만들어 먹고, 겨울까지는 벌레를 잡고 김장채소도 키

한살림

우며 맛있는 김장김치도 담글 예정입니다. 우리아이들이 땅과 바람, 햇살, 거미 한 마리마저도 모

한살림

두 하나로 연결돼 있음을 알고, 건강한 먹거리의 소중함과 자연의 고마움을 알아갔으면 합니다.

지난 2월 10일 화요일, 생명문화공간 에서 한살림대전 감사 윤선주 님을 모시고 『한살림선언』 공부모임을 열 었습니다. 한살림 시작의 초석이 된 『한살림선언』에는 많은 이들이 한살 림을 해야 하는 이유에 대한 귀중한 시대의 목소리가 담겨있습니다. 하 지만 다소 어려운 문장들이 많아 소 비자조합원, 한살림대전 임원들과 활동가들이 함께 한살림선언을 읽고, 윤선주 님의 가르침으로 다양한 생각과 의견을 나누는 자리를 마련했습니다. 『한살림선언』 공부모임에서는 앞으로 한살 림이 시작되기 이전의 시대상황과 고민들, 선배 세대들이 걱정했던 미래의 모습, 그리고 우리가 살아가는 지금에 대한 다양한 이야기를 나눠보려 합니다. 함께 공부하며 한살림과 더 친해지고 싶은 분들, 언제든 찾아오세요.

042-484-1225

한살림

한살림 한살림 식

한살림

안 소식

한살림은 지난 3월 3일 경기도 안성에 있는 국립한경대학교에 세월호 사고가 일어난 지 벌써 1년이 다 되어 갑니다. 연일 터지는 사건사고에 묻혀 세월호 사고

한살림농식품분석센터 개소식

는 어느새 잊혀지고 있는 듯합니다. 광주 시민들은 지난해 11월부터 2017년 8월까지 천일동안 세

을 가졌습니다. 개소식에는 한

월호 사고의 희생자들을 잊지 않고 세월호 인양을 기원하는 마음으로 ‘빛고을 천일순례’를 기획

살림연합 곽금순 대표와 한경대

해 진행하고 있습니다. 한살림광주도 작년 11월 18일 첫 순례를 가진 뒤 지난 2월 26일 두 번째

학교 태범석 총장, 한경대학교

순례를 진행했습니다. 유독 바람이 많이 불고 황사도 심했지만 유모차까지 끌고 순례에 함께 참

천만영 산학협력단장, 천동현

여하신 어린 새댁부터, 팽목항에 가기 전 들

경기도의회 부의장 등 200여 명

른 소비자 조합원 분들까지 함께 걸으며 서로

이 참석하였습니다. 한살림농식

힘을 북돋았습니다. 순례하는 동안에는 많은

품분석센터는 한경대학교 내 공

시민들께 틈틈이 홍보물도 나눠드렸습니다.

동실험실습관에 개소되었으며, 식품, 환경 중 잔류농약 및 오염물질 분석기기, 방사능핵종분석기

한살림광주는 매월 네 번째 수요일 광주 전

등의 기기를 보유하고 전담 연구원을 배치하여 방사성물질(Cs, I), GMO, 잔류농약(320성분), 중

매장에서 순차적으로 순례를 할 예정입니다.

금속, 항생제, 미생물(세균), 벤조피렌, 수질 등을 보다 안정적이고 신뢰도 높은 분석 프로세스로

함께 손잡아주세요.

분석할 수 있게 되어 한살림물품의 식품안전성을 더 높일 수 있게 되었습니다.

한살림

기 작년 11월 청주 가공품위원들은 경기도 이천의 유애래로 생산지탐방을 다녀왔다.

한

기 한

유애래는 2013년부터 한살림에 떠먹는요거트, 달지않은 떠먹는요거트, 목장에서온순수요거트, 종이팩 우유 등을 내고 있는 유제품 생산지다. 보령에 있는 유애래 목장은 젖소 사육에서부터 착 유, 유제품 생산 및 포장단계까지 전 과정을 한 번에 처리할 수 있는 시스템을 갖추고 있다. 여러 목장의 원유를 집유하는 과정을 거칠 때 발생할 수도 있는 2차 오염의 우려는 없어 보였다. 유애래는 2004년 EPS(천연 유산균 보호막) 생산방식의 요거트 개발을 시작으로 유기농 유제품 을 생산해왔다. 신선한 유기농 원유로 HACCP 기준의 설비에서 생산하고 있으며, 원유와 유산균 을 한 병 한 병 따로 담아 각각 발효시키는 전통 홈메이드 방식으로 물품을 생산하고 있다. 균을 이용한 물품을 만드는 생산지이다보니 우리는 유리창을 통해서만 생산과정을 살펴볼 수 있었다. 생산자 모두 위생복을 잘 갖추고 작업에 임하고 있었으며, 생산과정에서의 위생 관리도 철저하 였다. 사용하는 병은 건조과정에서도 균이 존재할 수 있기 때문에 85℃이상의 온도에서 3회 세척과정 을 거치고 있다. 특히 인상적이었던 공정 중 하나는 원유를 필터로 걸러내는 매쉬망 처리 과정이 었다. 전체 공정 중 3군데 설치되어 있어서 공정 중 이물질이 혼입되어 용기에 충진되는 것을 철 저히 방지하고 있었다. 출하 대기 중인 물품은 1℃~4℃로 유지하고 있었다. 올해 2월 23일 연합가공품위원회를 통해 두 번째로 유애래 목장을 방문할 수 있었다. 유기인증을 받은 목장으로 사료의 40% 이상을 직접 재배한 목초로 키운 젖소에서 원유를 생산하고 있다. 지 난해 11월부터 공급을 시작한 종이팩우유 생산과정도 돌아볼 수 있었는데, 원유의 생산부터 포장 까지 한 목장에서 모두 이루어지는 체계적인 시스템과 위생관리가 무척 인상적이었다. 앞으로 우 유 생산 외에도 버터, 치즈 등의 다양한 낙농제품을 생산할 계획을 가지고 있다고 한다. 건강하고 다양한 유제품들을 만날 일이 기대가 된다. 한살림청주 가공품위원장

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

기 한살림

안

25

장 보

8개월 째 접어든 아

작년과 재작년에 담가 놓은 묵은 김치는 아삭아삭 잘 익은 것이 보고만 있어

한살림 바다장어는 뭐

기가 침독 때문에

도 마음이 든든합니다. 덕분에 요즘은 김치전, 김치찌개 같은 김치 요리를 자

니 뭐니 해도 장어탕

고생이 많았어요. 시중

주 해 먹게 돼요. 그 중에서도 우리 가족이 가장 좋아하는 것은 콩비지찌개예

요리로 최고예요! 머리,

에 판매하는 아기전용

요. 한살림 조합원이어서 제일 기쁜 건 콩을 통째로 멧돌에 갈아 만든 믿을 수

내장 제거하고 깨끗이

화장품이나 약은 아무리

있는 콩비지를 공급받

손질해 급랭시킨 채 나

순해도 아기에게 좋지 않을 것 같아 한살림 알로

을 수 있다는 거였거든요. 조리법도 간단해요.

와 간편하게 요리할 수

에베라를 구입했어요. 알로에는 피부 진정, 보습,

묵은 김치와 콩비지를 넣어 끓이기만 하면 끝!

있답니다. 장어는 해동

세포의 재생능력을 향상시켜주는 것 알고 계시

부드러운 콩비지와 입에서 살살 녹는 돼지고기

시킨 뒤 흐르는 물에

죠? 알로에를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗겨 속

의 조화란 잊을 수 없는 맛이죠. 간단하고 고소

씻어 생강, 대파와 함께 끓여 익혀주세요. 익힌

은 믹서기로 갈아 끓는 물에 소독한 유리병에 넣

한 콩비지찌개 하나면 밥 한그릇이 뚝딱!

장어는 믹서에 갈아 장어 끓인 물에 양념장과

고 은근한 불로 중탕해 식혔어요. 바로, 천연 알

● 이채민 한살림서울 조합원

함께 한 번 푹 끓여주시면 끝~ 불린 한살림 말

로에젤이죠! 우리 아기는 이걸로 침독과 안녕했

린 고사리와 익은 김치도 씻어서 송송 썰어 넣

어요! 참! 아기에게 바르기 전 미리 테스트해 보

으면 깔끔하고 고소한 영양가득 장어탕 완성이

한살림 살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생이용기

는 것 잊지 마세요! ● 조혜윤 한살림원주 조합원

랍니다^^ 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있고, 남편은 밥 두 세그릇도 눈 깜짝할 새 뚝딱! 어때 요? 한 번 따라해 볼만 하시죠? ● 한지예 한살림서울 조합원

소

한

기

한살림 한

기

보내

한살림 소 내

한 모유수유 중이라서 화장품 하나 사

굴소스를 자주 쓰진 않지만 없으

용하는 것도 무척 조심스러웠는데,

면 아쉬울 때가 종종 있어 냉장고

한살림 수피아 마스크팩을 알게 된

한편에 두고 가끔 사용하고 있었

후로는 마음 놓고 쓰고 있어요. 성분

어요. 그러던 차에 한살림에서 굴

도 순한데다가, 모유수유하면서 따

소스가 나와 반가운 마음에 쓰고

조합원의 궁금증에 답합니다

가울 정도로 건조해진 피부에 딱이

있습니다. 돼지고기와 샐러리, 청 경채 등을 넣은 중국식 볶음 요리 에 조금씩 넣어주면 아주 좋아요. 오일 파스타에 살짝 넣어도 좋고 요. 마트나 유명한 타회사 굴소스와는 비교가 안 돼요. 요리할 때 넣으면 깔끔한 감칠맛을 내

더라고요. 세안 후, 마스크팩을 붙이

예전엔 햄에 손도 안 댔는데 조리가 쉽고, 애

고 누워 있으면 영양분이 너무 많아 그런지 촉촉함이 흠뻑 피부

들도 잘 먹으니 밥반찬으로 자주 사서 해먹

에 스며드는 느낌이랄까요? 마스크팩 안에 남은 것도 싹싹 긁어

게 되네요. 아이들이 즐겨 먹는 물품인 만큼,

자기 전 에센스로 바른답니다. 찐득찐득할 정도로 영양분이 가

안전성분 꼭 지켜주세요^^

득~ 너무 좋은 마스크팩이에요~ ● 김미경 한살림대전 조합원

● 김미란 한살림대전 조합원

준답니다. ● 김자흔 한살림광주 조합원

한 모시가 관절에 좋다는 이야기를 듣 고 주문해봤는데, 요거요거 완전 물건이에요! 냉동상태로 오는데, 살짝 데워서 먹고 있어요. 맛이 참 좋습니다! 한 가지 맛있게 먹는 비결

한살림

을 공유하자면, 한살림 잣과 바삭한 대추를 뿌려 먹으면 더 고급

소

스럽고 깊은 맛이 나요. 따뜻한 모과차와 같이 먹으면, 이런 찰

한살림 굴소스는 국산 생굴을 깨끗이 씻 어 세척한 후 푹 삶아 우려낸 굴자숙농 축액이 47%에 달합니다. 시중의 굴소스 에 비해 굴함량이 2배 이상 높은 편이지 만, 높은 굴함량에서 오는 불가피한 냄새 를 상쇄하기 위한 일체의 첨가물이나 인 위적인 향은 넣지 않고 있습니다. 때문에 한살림 굴소스로 요리하실 땐 시중의 굴 소스보다 사용량을 절반 이하로 줄이셔 도 굴 특유의 향미를 충분히 느끼실 수 있습니다. 음식의 풍미를 더해주는 천연 조미료로 각종 야채를 곁들여 볶음요리, 조림요리 등 다양하게 사용하세요.

- 사랑과정성

생산자

떡궁합이 없어요! 어른 아이 모두 맛있어 하고, 일단 제 입맛에 너무 잘 맞아서 종종 주문해먹고 있습니다. 더 큰 포장으로 가격 만 조금 더 착하게 나오면 참 좋겠어요. ● 이원희 한살림서울 조합원

한살림축산식품에서 사용하는 칼슘제 제는 남해안 여자만에서 생산된 꼬막 100%를 다른 첨가물 없이 사용하여 열 처리로 제조하는 ‘패각칼슘(조개껍질류

호

에서 채취한 칼슘)’입니다. 칼슘보충을

속옷이나 손수건처럼 간단한 빨래는 꼭 손으로 빠는 편이에요.

목적으로 다양한 원재료가 함유된 시

평소 시중에 파는 세탁비누는 독해서인지 맨손 빨래하면 손 피

중의 칼슘영양제와는 달리 칼슘성분만

부가 상하고, 향도 강해서 빨면서도 개운하지가 않았거든요. 그

을 추출하였으며, 기존의 사용하던 인

런데, 한살림 수제손세탁비누 써본 뒤로는 시중에 나온 세탁비

산염의 대체제로 수분을 유지하는 보

누는 안 쓰게 되더군요. 향도 부드럽고

수력과 결착성 및 탄력성에 영향을 줍

때도 잘 빠지고 거품도 쉽게 헹궈낼 수

니다. 패각칼슘을 이용한 육제품 제조

있어 세탁시간도 전보다 훨씬 절약됩니

는 한살림축산식품의 특허등록 기술

다. 손도 뻣뻣해지지 않고요. 크기가 살짝

이며, 인체에 축적되지 않고 배출 또는

작아 아쉽긴 하지만 손에 쥐기 편해요.

흡수되어 영양학적으로 보충역할을 하

정말 강력추천이예요!

기도 합니다.

● 이미화 한살림서울 조합원

26

살림

살림

살림

살림의 기쁨

한소 한

글

한살림대전 감사

글을 쓴 윤선주님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림운동에 참여했습니다. 1990년 한살림을 시작하여 한살림연합 이사 등을 역임했으며, 한살림 곳곳에서 자신의 경험과 생각을 이웃과 나누고 있습니다.

살리는 말 씨줄날줄

2

만

5 1 밀가루를 반죽하여 안에 고기, 야채 등 소를 넣 어 빚은 음식. 삶거나 튀기거나 쪄 먹음.

2 봄을 알리는 24절기 중 하나. 겨울잠 자던 개구 리가 깨어나 꿈틀거리기 시작한다는 때.

4 생각과 발상이 남들이 짐작할 수 없을 만큼 기 발하고 엉뚱함. ○○○○한 사고, 사람.

2 3 6 서적을 맡아보는 직분. 도서관 수많은 책들을 관리, 담당하시죠?

7 씨앗을 받기 위하여 특별히 마련한 밭. 23면 참조 10 흙으로 만든 질그릇과 질그릇에 양잿물을 발라 만든 오지그릇을 통틀어 이르는 말. 우리말로 는 독. (15면 특별품이야기 참조) 12 안장에 앉아 다리에 힘을 줘 페달을 돌리며 앞으로 나가는 탈것. 한발부터 네발까지 다양함.

14 한살림대전 공부모임에서 읽기 시작한 책. 한살림의 의미에 깊이 이야기하고 싶으신 분들 함께 하 세요. (24면 참조)

1 몸에 차고 걸을 때마다 걸음 수를 측정해주는 기계.

2 경찰 사무를 맡아보는 관청. 대도시의 각 구, 중소 도시, 군 단위마다 있다.

3 학교에서 배우는 과목 중 부족하다 여기는 부분에 대해 교외에서 따로 듣는 수업. 영화 ‘동갑내 기 ○○하기’ 5 제주에서 나는 고급 감귤로 하늘이 내린 향기라는 뜻. 단맛이 강하고 과즙이 풍부하다.(7면 참조) 6 집 안채와 떨어져 주로 손님을 접대하는 곳으로 쓰던 집채. 유사어로 ○○○손님과 어머니.

8 사람끼리 품에 안아 보듬어주는 것.

9 제한이 없음. 핸드폰 데이터 ○○○ 요금제 가입자는 데이터를 마음대로 쓸 수 있다.

11 나이 들수록 점점 감퇴하는 것. 물 마시러 부엌에 왔다가 왜 왔는지 까먹는 일이 발생함.

12 여름철에는 특히 태양광선 속 이것이 강해져 몸과 얼굴에 ○○○차단제는 필수.

13 똥, 오줌, 썩은 동식물 등으로 만든 것. 식물이 잘 자라도록 땅을 기름지게 한다.

52 호 52 호 백설희(7780) 유기옥(0347) 조소영(2831) 강희경(2850) 이미란(2750)

보

소

기

씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사 진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주 소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.

내 기

com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정 답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15

장

조합원들의 참여를 기다립니다

3

매)을 선물로 보내드립니다.

2015년 4월 2일

한살림 525호(4월 13일 발행)

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. 기 내

기

등 조합원들이 참여할 수 있

는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

방사성물질 검사결과 한살림 안 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 한살림

기 소

•

※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. 기

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

품목

2월 11일

명란젓, 명태연육

품목수

결과

검사기관

2

불검출

기초과학지원연구원

2월 15일 유정란(15알), 떠먹는 요거트(350g), 우유(범산/900ml), 유기농저지방우유(범산/900ml), 유기농우유(종이팩/유 애래/900ml), 유기농저지방우유(종이팩/유애래/900ml), 분쇄육(300g/우리보리살림돼지), 한우분쇄육(300g), 닭가슴살(200g), 머릿고기순대국(800g),시금치(300g), 냉이(200g), 대파(700g), 쑥갓(200g),액상세제 보충용 (2.1ℓ), 주방용물비누(보충용/1400㎖), 한라봉, 금귤, 비가림감귤, 자연산참바지락, 생굴

21

불검출

기초과학지원연구원

2월 23일 마른오징어

1

불검출

시민방사능감시센터

한살림 소식·장보기 안내 통권 523호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

3 23 썬것

5,600원  4,900원  5,700원 

5,200원 4,600원 5,300원

500㎖

4,900원 

5,100원

경매가격 인하로 가격을 인하합니다.

32 통

500g(2마리) 400g 300g(2~3마리)

500g 1마리

Non-gmo

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 5월초 재개예정입니다. 생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

3 25 3 3

3 호

27

깍둑썰기 편썰기

기

300g 300g 대/5개 300g 500㎖ 7장 500g

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

보충용

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

보충용

산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 7월경 공급재개 예정입니다. 사양 변경으로 임시 중단합니다.

기 기 기 기

사양 변경으로 임시 중단합니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

3 보충용

3 23 호

500㎖ 1400㎖ 130g×2개 450g

보충용 보충용

사양 변경으로 임시 중단합니다. 사양 변경으로 임시 중단합니다. 사양 변경으로 임시 중단합니다. 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다.

안 1kg 2kg

기 장

산지 수확종료로 공급이 중단됩니다. 산지 수확종료로 공급이 중단됩니다.

2.5ℓ 2.1ℓ 500㎖ 1.4ℓ 3kg 500㎖ 400㎖ 500㎖ 400㎖ 500㎖ 150g×2개 100g×2개 1상자(3개) 130g×2개 95g 95g 95g 500㎖

12,500원 10,000원 3,500원 6,400원 8,500원 9,800원 7,000원 13,500원 9,600원 6,000원 4,900원 4,000원 3,300원 8,800원 2,800원 3,800원 3,400원 4,600원

11,300원  9,000원  3,200원  5,800원  7,800원  8,900원  6,300원 12,200원  8,700원  5,400원  4,400원  3,600원  3,000원  7,900원  2,600원  3,400원  3,100원  4,100원

세계 물의 날 기념으로 물살림 물품의 가격을 인하합니다.

33

3 유

저

대3개 대4개 대5kg 대3개 대5kg

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다.

11,800원 16,200원 30,500원 8,300원 22,400원

난지형 난지형

 9,400원 13,000원 24,400원  6,600원 17,900원

300g 200g

4,800원  3,500원 

4,300원 3,300원

생산비 인하로 가격을 인하합니다.

기 계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

1kg 2kg

10,000원  8,700원 19,400원 16,700원

‘살림농산 참기름’ 벤조피렌 기준치 초과 검출 관련, 경과와 대응방향에 대해 다시 사과와 함께 안내드립니다. 한살림 조합원 여러분! 살림농산 참기름 벤조피렌 기준치 초과 검출 때문에 얼마 나 심려가 크십니까? 한살림을 믿고 성원해주신 여러분들께 실망을 드린 데 대해 거듭 사과드립니다. 한살림은 참기름 벤조피렌 기준치 초과 검출 사안을 심각하게 받아들여 한살림연 합 차원의 대책회의를 꾸려 조속히 원인을 규명하고 재발 방지 대책을 마련하기 위 해 노력했습니다. 안전한 참기름만 공급하겠습니다. 조합원 여러분께 다시 약속드립니다.

3월 3일 새로 문을 연 한살림농식품분석센터를 통해 품질검사를 더욱 강화하겠습 살림농산 참기름에서 벤조피렌이 기준치 이상 검출된 것은 참깨의 원물 상태가 달

니다.

라졌음에도 그에 적합한 정선과 세척공정을 철저히 진행하지 못 한 점 때문인 것으 로 파악되었습니다.

다시 한 번 벤조피렌 기준치 초과 검출로 심려를 끼쳐드려 죄송합니다. 이번 일을 계기로 한살림 모든 가공산지에 대해 현장 점검과 지속적인 공정 관리를 통해 이러한 일이 다시 발생하지 않도록 더욱 각별히 노력하겠습니다.

2015년 3월 10일 한살림연합

연도별 잡곡생산량

(출처 : 식량작물통계, 농림부)

123,341 52,678 37,030

1970

1980

24,680

24,775

2000

2006

1990

75,186톤 124,092톤 170,084톤

현재 잡곡류는 친환경적인 재배기준의 적용은 고사하고 국 내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 한살림은 2001년 무농약 잡곡 생산 을 계획하여 2003년에 첫선을 보인 이래, 현재는 많은 잡곡 을 무농약 이상으로 재배해 공급하고 있습니다.

쌀과 잡곡의 비율은 7 : 3이 가장 이상적이지만 몸이 찬 사람은 따뜻한 성질의 찹쌀, 콩을 늘리 고, 몸에 열이 많은 사람은 팥과 같이 서늘한 기 운의 잡곡을 늘리는 것이 좋습니다.

가락 404-4205 광나루 455-0500 금호 2281-1155 둔촌 471-7500 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 성산 374-7875 신천역 413-2900 신도림 2632-7500 여의도 783-3600 일원 445-7300 전농 2244-8444 하계 971-5200

한살림

소

구리 031)551-7733 소하 897-0071 철산 2685-1544

가양 3661-7400 고척 2685-1400 길음 942-9933 마포 713-0600 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 쌍문 995-5883 암사 442-7500 역삼 508-8484 자양 453-5700 중계 932-4633 화곡 3663-8979

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 양주고읍 031)842-1199 의정부 031)853-2700 청라 032)569-8989 하남 031)795-6300 군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

병점 234-1720 평택 655-1720

교하 957-6204 주엽 913-8646 산들 904-6204 운정 946-6209

덕양 938-0808 마두 932-6204 식사 962-6207 탄현 923-8646

구미 786-0610 동천 896-9277 상현 896-8277 수지 263-7763 신갈 895-4456 야탑 701-4001 죽전보정 261-4844

동백 287-4321 동판교백현 8017-8520 서현 781-7737 수내 712-0744 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423

한살림 물품 반품 기준 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

강일 427-8833 구파발 358-4700 대치 569-8378 명일 428-0618 반포 592-6100 봉천 877-5999 상암 305-5900 신정 2645-3388 새반포 594-5500 압구정 515-8427 오목교 2653-7300 잠실 419-2271 청담 547-9100 홍제 379-0335

기

과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362

81,783톤

132,868톤

개포 578-9800 구의 456-0738 돈암 923-9088 목동 2653-6026 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 신천 423-0029 신내 3422-5300 왕십리 2295-3500 이촌 796-3400 잠원 591-5050 평창 394-5151

우리동네 한살림 매장

상주 534-8886 안동옥동 842-3331 영주 631-7774

전화주문 구서 514-3720 해운대 583-3036

3

인터넷주문 장보기누리집 우리동네한살림

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다. 부천 032)321-8356 장기 031)982-8833 호평 031)559-2900

신규매장

일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장

정육코너 매장

거제 633-0887 반송 262-0524 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

대방 261-0760 성원 283-3203 장유 314-5528 진해 547-3313

굴화 260-8492 광주 768-9096 송정 632-6799 양평 771-9048 여주 884-9122 이천 632-6732 퇴촌 761-0996

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

제천 653-1112 충주 848-1112 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278 속초 632-3398 솔올 644-1130 임당 642-0099 입암 651-0059 천곡 531-3232 포남 652-1193 효가 522-1190

•주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 •물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

범물 782-5600 시지신매 792-5633 앞산 621-5711

공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

관저 545-1125 노은 477-1560 부여 041-833-1225 월평 484-1293

당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

두정 553-1710 아산 542-1726

•접수 기한이 지난 경우 •본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 •사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 •시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

옥동 260-8482

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

봉선 672-6285 북구 575-6500 상무 384-6285 수완 956-6285 풍암 652-6285 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

순천 807-2200 여천 691-7820

노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988

해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.