Shop hansalim No. 534

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 3 4 호

09

8월 31일 ~ 9월 14일

백로(白露, 9월 8일) 장마가 물러가고 맑은 날이 이어집니다. 풀잎에 이슬이 맺히고 소슬한 바람이 불어 가을 기운이 완연해지고 제비가 돌아가고 기 러기가 날아옵니다. 벼 이삭이 여물고 풍년을 기 원합니다.

24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림 소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 4월 16일(목)부터 8월 12 일(수)까지 ‘참새우젓’, ‘생물오징어’ 등 총 24개 물품에 대 해 방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받 았습니다. 자세한 내용은 31면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜 주세요!

02 이달의 살림물품 포도, 복숭아 03 살림의 창 토박이씨앗, 우리 밥상의 보루 04~07 2015 한살림 추석 선물꾸러미 08~15, 18~25 한살림 물품안내 16~17 눈여겨볼 이 물품 한살림 쌀 26~27 함께 보는 영농일지, 한살림 생산지는 지금 29 좁쌀 한 알 속의 우주 너나 나나 거지 31 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식

04

2015 한살림 추석 선물꾸러미

어느 해보다 풍성한 220여 종의 다양한 선물과 60여 개의 차례용품이 준비되어 있습니다. 소중한 분께 한살 림을 선물해 보세요.

16

한살림 생명밥차가 찾아갑니다

좋은 일을 하는 아름다운 사람들에게 한살림의 정성 이 담긴 밥 한 그릇을 대접 하고 싶습니다. 한살림 생명밥차를 신청해 주세요.

28

9월 10일(목), 한살림 생산자가 수도권(서울, 경기남부, 고양파주, 성 남용인) 전 매장에 찾 아갑니다. 오전 10시부 터 오후 12시 사이 가까운 매장에 방문하셔서 한 살림 생산자와 눈맞춤 해 주세요.

힘겹게 자란 포도가 더 단 법이죠 이홍재·구자희

한살림 하는 사람들

한살림 생산자가 매장으로 찾아갑니다

32

상시 선물택배가 시작됩니다

친구나 친지, 부모님에게 한 살림 물품을 보내고 싶었 던 적 많으시죠? 이제 한 살림에서 상시로 선물택 배를 보내실 수 있습니다. 변질이나 파손의 우려가 있는 일부 품목을 제외하 고 430여 품목의 물품을 원하는 곳으로 보내실 수 있습니다. 3일 전 주문하세요.

상주 햇살아래공동체 생산자 부부

대학시절부터 바라 왔던 귀농의 꿈을, 18년 만에야 이뤘다. 경북 상주 화동, 포도밭 4,960여 제곱미터(1,500평)와 집 지을 동안 지낼 컨테이너 하나로 단출한 귀농생활을 시작했다. 한살림 포도 생산지인 상주 햇살아래공동체 사 람들을 우연히 만나고 첫해부터 감행한 친환경 포도농사. 쉬울 리 없었다. 무엇보다 베어도 베어도 되살아나는 풀

의 무서운 기세 앞에 몇 번이고 주저앉고 싶었다. 거름을 얼마나 줘야 할지 몰랐고, 여느 농부들처럼 새벽부터 하루를 시작하는 것도 여간 힘든 일이 아니었다. 나무와 풀, 땅과 계절을 알기까지 몇 해가 흘렀다. 귀농 11년차. 부부는 이제 포도밭에서 뭇 생명

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

들의 치열한 삶을 본다. 매년 흥하고 또 쇠하기를 반복하는 풀과 벌레들, 그 틈바구니에서 포도가 더 알차게 영글어 간다는 것을 안다. “너무 편해도 포도가 맛이 없어요.” 해마다 속을 갉고 들어오는 애벌레들, 땅의 양분을 나누는 풀들. 생산자에게도 포도나무 에도 만만찮은 환경이지만, 부부는 묵묵히 때를 기다린다. 오늘보다 내일, 포도는 더 달고 맛있어질 것이다.

글·사진 문하나 편집부

숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 안재영 문하나 기획 윤선주 김성희 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미 구현지 회원조직 통신원 심해린(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림) 정봉연(한살림식생활센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이달의 살림 물품

방울방울 사랑을 먹고 자라는

포도, 복숭아 울창히 자란 잎사귀들로 그늘막이 서늘한 과수원 안. 여름의 끄트머리에서 생산자의 땀과 하늘이 함께 빚어낸 선물들이 마지막 힘을 다해 여물고 있다.

껍질째 먹으면 더 즐거운 맛, 한살림 포도

터 시작된다. 3월 한두 차례 거름을 주

지 않고 잘 여물어 좋은 맛이 들기 때

과일인 복숭아는 다른 여름 과일들과는

고 나면 4월, 한껏 땅의 기운을 머금은

문이다. 조금만 시기를 놓쳐도 작업이

달리 성질이 따뜻해 배앓이가 잦거나

바람에 더운기가 빠져버리고, 비온 뒤

포도 순이 하나둘 꽃봉우리 터지듯 돋

걷잡을 수 없이 어렵기 때문에 이때 늑

속이 냉한 사람들이 먹기에도 좋다.

하늘도 한껏 청명해졌다. 이른 가을,

아난다. 해마다 만나는 포도 순이지만,

장을 부리다가는 농사를 망치기 십상

복숭아는 세계적으로 3000종이 넘지만

경북 상주 화동의 포도는 무르익어 간

이홍재 생산자에게는 늘 갓 태어난 강

이다.

대개 색에 따라 백도와 황도, 껍질에 난

다. 병충해를 막기 위해 야무지게 싼

아지처럼 예쁘기만 하다. 4월 내 곁순

한 해 농사를 마무리 짓고 수확을 코앞

털의 유무에 따라 털이 없는 무모종 복

하얀 봉투를 벗긴 구자희 생산자가 포

을 따 주고 5월 꽃이 피면, 송이송이 메

에 둔 8월 중순. 종일 날이 흐리고 이내

숭아(천도복숭아)와 유모종 복숭아로

도 한 송이를 건넨다. 탱탱하고 알차

주콩만 한 초록빛 포도 열매가 잇따라

빗방울이 떨어지자 이홍재 생산자의

나뉜다. 한살림 생산자들은 15~30종의

다. 농약 아니냐 오해를 받곤 하지만

부풀어 오르기 시작한다.

표정이 어두워진다. “비가 오면 포도알

복숭아를 골고루 심고 7월부터 10월까

달수록 더 많이 묻어 있다는 효모균인

포도 농사 중 가장 힘들다는 ‘공포의 알

이 갈라져 버려요. 아침엔 쨍하니 맑고

지 각 시기에 알맞게 익은 복숭아들을

하얀 가루도 그대로다. 한 손에 포도

솎기’를 해야 할 때가 성큼 다가온 것이

밤엔 서늘해야 포도 맛이 좋은데…. 비

낸다.

한 송이를 들고 한 알 한 알 똑똑 따 먹

다. 포도알 솎기는 열매들이 비를 맞아

온 다음 날은 마음속에서 포도알 터지

한살림 복숭아는 충주, 원주, 옥천, 음

는데, 웬걸, 껍질째 먹는 포도 맛이 이

살을 찌우는 6월에서 7월 사이 한 달

는 소리가 들리는 것 같아요.”

성 등 23개 농가에서 생산하는데 그중

토록 달았나 싶다. 껍질이 톡, 입안에

넘게 계속된다. 포도 한 송이마다 알이

다음 날 하얀 봉투를 열어 맛본 포도는

에서도 충주가 가장 많은 복숭아를 낸

서 작은 폭죽처럼 터지면 첫맛은 새콤,

적당히 달려야 열매가 서로를 밀어내

다행히 제맛을 찾아가고 있었다. 일주

다. 20년째 복숭아를 내온 충주공동체

끝맛은 달콤. 새콤달콤의 정의를 앞으

일 후면 입에서 달콤한 싱그러움이 톡

허명회 생산자는 올해 극심한 가뭄으로

로 포도라 내려야겠다.

톡 터지는 포도송이들을 조합원들과

속이 탈 때도 있었지만, 뒤늦은 장맛비

한살림에서는 8월, 옥천, 영동의 하우

함께 나눌 수 있을 것이다.

로 다행히 맛과 향이 좋은 고운 복숭아

스캠벨을 시작으로 9월과 10월 영동과

를 만났다. 복숭아는 농사짓기 참 어려운 작물 중

튜벤, 연둣빛 청포도 등을 생산한다.

폭신한 땅에서 건강하게 자란 한살림 복숭아

제초제와 성장촉진제 없이 키우며 하

보송보송 아기들의 작은 엉덩이를 보면

방 등 다양한 병충해 피해에 취약하기

우스 재배를 할 때도 가온 없이 자연의

‘복숭아’ 생각이 절로 난다. 복스러운 생

때문이다. 한살림 생산자들은 친환경

흐름을 거스르지 않는다.

김새만큼이나 맛이 달고 부드러운 복숭

자재들로 이런 피해를 사전에 예방할

아는 예부터 신선이 먹는 과일이라 하

수 있을 뿐, 한 번 병충해의 습격을 받

여 ‘선과’라고도 불렸다. 대표적인 여름

으면 손쓸 방법이 많지 않다. 토양소독

거창, 상주 등에서 나는 노지캠벨, 스

대개 포도농사는 1년 동안 자란 포도 나무의 무성한 가지들을 쳐내는 2월부

구자희 상주햇살아래공동체 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

하나다. 가루깍지벌레, 나무좀, 심식나

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

제나 성장조절제 없이 관행농이나 일반

살림의 창

적인 저농약 기준보다 더 엄격한 한살림 기준에 맞는 친환경 자재를 선별하여 사 용하기 때문이다. 허명희 생산자는 그저

03

토박이씨앗, 우리 밥상의 보루 글 윤성희 흙살림토종연구소 소장

손 놓고 보기가 안타까워 고삼 등 천연 재료들을 손수 삶아 묘안이 될 유기농 자

토종연구소 명함을 건네면, 많이 듣는 질문이 “지금과 같은 농업생산·소비

재를 만들어 쓰기도 한다.

구조에서 생산성도 낮고 돈도 안 되는 토종을 왜 재배해야 하는가?”, “과연

무엇보다 허명회 생산자는 땅이 살아 있

토종 종자가 개량된 종자보다 뛰어난가?” 등이다. 토종 종자는 생산성, 경제

으면, 나무에 병도 덜 생긴다며 1년 내내

성보다 조상들이 물려준 특성 그대로의 가치를 유산으로 이어받는 것이며,

좋은 땅을 만드는 데 온 힘을 쏟는다. “좋

종자를 외부에 의존하지 않고 자급할 수 있다는 면에서 비교할 수 없는 가치

은 땅은 밟았을 때 스펀지같이 푹신푹신 허명회 김명희 충북 충주 충주공동체 생산자 부부

해요. 땅에 미생물이 살아 있고, 산소도

가 있다고 말해 왔다. 토종의 가치를 논하기에 앞서, 현재 대부분의 토종 종 자가 농가로부터 외면당하거나 소멸 위기에 처해 있는 것이 더 심각한 문제

잘 공급되고 있다는 증거죠. 땅이 좋으면 뿌리가 건강하잖아요. 열매가 달 수밖에

다. 토종을 잃어버리는 것은 고유하고 독특한 맛을 잃어버리는 것이고, 맛을

없죠. 올해는 복숭아 맛이 더 잘 들었어요.”

잃어버리는 것은 우리 농업과 삶의 정체성을 잃어버리는 것이기 때문이다.

글·사진 문하나 편집부

토종 종자의 보전·보급도 시급하고 중요하지만 시야를 좀 더 넓히면 ‘종자

지친 몸과 마음을 달래는 기운찬 포도, 복숭아

포도는 고갈된 체력을 회복시켜 주는 좋은 에너 지원이다. 포도 내 당질이 체내에 빠르게 흡수돼 에너지로 바뀌기 때문이다. 병원에서 피로가 누

자급률’을 높이는 것도 병행되어야 한다. 특히, 종자 자급의 가장 밑바탕이 되는 ‘농가 내 종자 자급’ 비율을 높여 나가야 농업 생산의 지속 가능성과 품

적된 환자들에게 주는 링거 포도당과도 성분이

종의 다양성을 유지할 수 있다. 이는 식품의 다양성을 유지하는 기반이기도

일치한다. 무엇보다 체내 활성산소를 제거하고 면역력을 증진시키는 포도 속 항산화 물질

하다. 토종 종자를 자급하고 지킨다는 것은 종자 주권 침해와 식품안전성 논

은 껍질과 씨에 더 풍부하니 버리는 것 없이 먹는 게 좋다. 복숭아 역시 혈을 잘 순환시키 며 당질 함량이 높아 금세 힘이 나게 하는 과일이다. 복숭아를 먹으면 미인이 된다는 말

란의 핵심에 있는 ‘유전자조작 농작물(GMO)’로부터 근본적으로 자유로워질

의 근거는 복숭아에 비타민C와 콜레스테롤을 낮추는 펙틴이 풍부하기 때문이다. 한살림

수 있는 실천적 대안이기도 하다.

을 비롯하여 시중에 나온 포도는 대부분 미국에서 개발된 캠벨얼리 종으로 단맛과 신맛

우리나라는 그동안 주요 농작물은 정부 관할 하에 종자와 품종을 육성, 보급

이 조화롭게 느껴진다. 복숭아의 사과산·구연산 등 유기산도 새콤한 맛을 낸다. 단맛이

해 왔다. 이로서 쌀, 콩, 감자 등 일부 작물에 대해서는 국내 종자 자급도가

강한 수입산 과일들 때문에 상대적으로 포도와 복숭아의 신맛이 강하게 느껴질 수 있지 만, 예부터 우리 선조들은 가을이면 몸의 기운을 보하기 위해 신맛 나는 가을 과일들을 일

매우 높다. 그렇지만, 국내 종자 자급도가 높다고 곧바로 농가 내 종자 자급

부러 찾았다. 신맛은 몸의 진액을 만들어 건조함을 막고 폐기능을 좋게 할 뿐만 아니라 체

도가 높아지는 것은 아니다. 종자 보

온을 상승시켜 면역력을 높인다.

급 체계가 잘 갖추어질수록 농가가

토종 종자를 자급하고

스스로 종자를 유지해야 할 필요성은

지킨다는 것은 종자 주권

점차 줄어들어 세월이 많이 흐른 뒤 에는 농가들이 종자를 유지할 수 있 는 기술과 의지마저 사라지게 된다.

침해와 식품안전성 논란의 핵심에 있는 ‘유전자조작 농작물(GMO)’로부터 근본적으로 자유로워질 수

농민이 할 수 있는 일은 그저 판매되

있는 실천적 대안이기도

는 종자를 선택할 일만 남게 되는 것

하다.

이다.

한살림 포도와 복숭아, 언제 공급하나?

1970년대 이전 농산물을 자급해야만 하던 시기, 종자 자급은 당연한 결과였 공급 시기

포도 복숭아

을 것이다. 그러나 농가 비율이 7%에도 못 미치는 현재에는 소비자와 식품 가공업체의 선택에 의해 농업 생산 방식이 좌지우지되는 구조다. 우리나라

7월

8월

9월

10월

11월

농업의 미래를 고려하는 소비자와 식품 가공업체라면 토종, 자급 종자 농산 물에 대한 지지를 통해 종자의 외부 의존을 낮추는 방향으로 농업을 변화시

생산지의 밥상

이홍재·구자희 생산자의

킬 수 있다.

사시사철 두고두고 포도를 만나는 방법

한살림에서 공급하는 물품에 ‘토박이씨앗살림’ 표시를 채택한 것은 매우 의 미 있는 시도로 볼 수 있다. 여기에 몇 가지 조언한다면, 우선 토종을 어떻게

불린 찹쌀과 설탕, 포도즙 견과류, 참기름을 넣고 압력밥솥으로 지은 영양만점 약밥

당도 높은 포도를 집에서 오랜 시간 숙성하여 만든 은은한 향의 포도주

발전시켜나갈 것인가에 대한 단체 간 협력과 연대를 통하여 중장기적인 로 드맵을 그려볼 필요가 있다. 좀 더 실천적으로는, 토종 중에서 그 지역에서 소멸 위기에 처한 것에 대하여 우선적인 가치를 부여해야 하고, 기술적으로 는 토종종자를 자급(유지)할 수 있는 실력 있는 농가의 참여가 있어야 한다. 이에 더해 소비자와 함께할 수 있는 정책과 프로그램이 마련된다면, 소멸 위 기에 처한 토종이 자연스럽게 보존되는 선순환 구조를 만들 수 있을 것이다.

빵에 발라 먹거나 요거트에 올리면 달달한 맛이 좋은 포도잼

글을 쓴 윤성희 님은 서울대학교에서 작물학을 전공한 후 흙살림에 입사하여 유기농업 연구 등 다양한 업무를 20여 년 넘게 해 왔습니 다. 현재 흙살림 이사 및 흙살림토종연구소 소장을 맡아 활동하고 있습니다.

일반공급

주문 공급

8월 24일(월) ~ 9월 22일(화) 9월 7일(월) ~ 9월 25일(금)(토, 일 제외)

※ 매장은 일요일 제외, 공급은 토/일 제외

선물택배

주문 공급

9월 2일(수) ~ 9월 18일(금) 9월 7일(월) ~ 9월 23일(수)(토, 일 제외)

※ 선물택배는 장보기 누리집 http://shop.hansalim.or.kr에서만 주문이 가능합니다. ※ 선물택배 공급일은 택배 배송 일정에 의해 변경될 수 있습니다.

한살림 추석 선물꾸러미

2015

유기쌀선물모음 푸른들

유

백미, 현미, 녹미, 흑미, 적미 각 1kg

36,000원

한살림 쌀은 제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우, 다양한 논 생물들이 숨쉬는 논에서 자랍니다. 녹미는 토박이씨앗인 녹원찰벼 품종으로 녹색을 띠며 향이 좋습니다. 흑미는 알맹이가 까만 흑진주 품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하면 더욱 차지고, 향과 맛이 좋습니다. 적미는 밥을 지으면 붉은색이 더욱 선명해지고, 구수한 감칠맛이 돕니다. 한살림 유색미는 현미로 도정하여 씨눈이 살아있어 영양가가 더 높습니다.

유기한우찜갈비 한들식품 3kg 153,000원

유 냉동

충남 아산지역 한살림 생산자들이 농사와 축산이 서로 순환되는 지역순환농업을 실천하기 위해 10여 년 동안의 준비기간을 거쳐 그 지역에서 유기재배한 농산부산물(우리콩두부, 두유, 콩 부산물, 유기볏짚, 풀사료 등) 등으로 유기사료를 만들어 소를 먹이고 소똥은 발효시켜 논밭에 퇴비로 되돌려주는 방식으로, 2009년 9월에 유기인증을 받아 생산하고 있습니다.

종이가방 마음에 드는 물품을 선물하실 때 사용하세요.

1,750

대 410×150×340㎜ 원 중 320×100×280㎜ 1,100원 소 180×80×260㎜ 950원

자연산

자 냉장

유

냉장보관

※ 가공식품의 ※

유

유기재배

무

무농약재배

보냉백, 가방포함 유

무

저

저농약재배

선물택배

냉동

가방

표기는 주요 원재료 인증에 대한 것입니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

※

04

표기는 택배로 선물을 보낼 수 있는 물품입니다.

냉동보관 보자기

굴비모음 1호 해농수산 냉동 1.1kg / 10마리(21~22㎝) 56,000원 명절 선물하면 빠질 수 없는, 귀한 분이나 손님상에 내는 특별한 음식 굴비. 한살림 굴비는 머리가 둥글고 두툼하며, 비늘이 몸통에 잘 붙어 있고 상처가 없으며 윤기 있는 노란빛을 띤 것으로 하나하나 세심하게 골라 정성껏 포장합니다.

한 살 림 선물 추 석 선

10

수피아 연 기초 4종모음 물살림 스킨 120㎖. 로션 120㎖, 에센스 30㎖, 영양크림 40㎖

50,000원

국산 연꽃수로 만든 순한 화장품 수피아 연. 연꽃수는 피부를 보호하는 폴라보노이드의 일종인 캄페놀, 비타민, 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 지친 피부를 생기있는 피부로 가꿔줍니다. 순수한 100% 천연에센셜향으로 자극없이 은은하고 편안한 향이 좋습니다.

소금선물모음 마하탑 천일염 500g, 볶은소금 180g, 볶은왕소금 150g, 함초소금 180g, 생꽃소금 160g 원

21,500

5월에서 9월 사이에 임자도 염전에서 안전하게 생산된 천일염입니다. 여름철 소금은 낮과 밤의 일교차가 크지 않을 때 만들어지기 때문에 염도가 적당하고 쓴맛이 나지 않아 식용으로 가장 적당한 소금으로 알려져 있습니다. 이렇게 만들어진 소금을 원심분리기로 간수를 제거하여 쓴맛이 없고 맛이 깔끔합니다.

사랑담은한과 화성한과 1.3kg 130,000원 화성한과는 1991년 국산 농산물, 특히 친환경 농법으로 재배된 우리 쌀 소비를 늘리자는 생각으로 쌀조청과 전통한과를 만들면서 시작되었습니다. 한살림 한과모음은 자연에서 얻은 재료들을 그 성질과 특성에 맞게 하나하나 손질하고 가공하여 정성을 다해 만듭니다. 각각의 재료의 다채로운 맛을 느낄 수 있도록 다양한 한과로 구성하였습니다.

맑은바다구운김선물모음 산식품 구운전장김 3봉, 구운자른김 2봉, 김자반 3봉

18,300원 한살림 김은 해안가에 나무 지주를 박아놓고 김발을 매달아 양식하는 지주식으로 키웁니다. 염산 처리하지 않은 김을 생산할 뿐 아니라 바다 생태계도 교란하지 않습니다. 맑은바다구운김선물모음은 이렇게 재배된 한살림 김으로 만든 실속있는 선물입니다.

잣/호두 선물모음 잣고개영농조합 실백 220g, 황잣 120g, 깐호두 140g 41,300원 탈각된 채 오랜 기간 유통된 견과류는 신선한 맛과 그 영양을 잃어버립니다. 우리 땅의 기운 듬뿍 머금은 국산 잣과 호두로 건강을 기원하는 마음을 담아 선물해 보세요.

벌꿀채소액 하늘빛 120㎖×25봉 24,900원 국산 유기재배 무, 당근, 우엉, 무청, 표고버섯으로 만든 채소액에 한살림 벌꿀과 감귤즙, 레몬즙을 적절히 배합하여 무청향을 없애고 먹기 편하도록 만들었습니다.

수피아 누리봄 온몸3종모음 물살림 온몸용 워시 500㎖, 온몸용 로션 300㎖, 손크림 50g

19,000원

사계절 촉촉하고 건강한 피부로 가꿔주는 온몸용 워시와 온몸용 로션, 손크림 모음입니다. 인공방부제(파라벤류, 페녹시에탄올 등), 인공색소, 미네랄오일, 실리콘, 인공향 등을 배제하고 자극에 민감한 어린이부터 피부가 건조한 성인까지 모두 사용할 수 있도록 만들었습니다.

05

나온 새로 을 다 물품 합니 소개 표고가루/버섯모음 청림농원

유

표고채 60g, 동고 50g, 표고가루 50g×2병

29,500원

유기재배한 표고버섯을 요리에 이용하기 좋도록 가공해 다양하고 실속 있는 구성으로 준비했습니다. 선물용으로 좋습니다.

영지버섯 청림농원 무 영지버섯 채 500g 39,000원 참나무에서 무농약으로 재배한 영지버섯입니다. 차로 달여 마시면 좋습니다. 감초와 함께 달이면 쓴 맛이 중화됩니다. ※ 공급수량이 한정되어 있어 조기 품절될 수 있습니다.

죽방건어세트 죽방렴영어조합법인

냉장

죽방멸치 세멸 110g, 자멸 80g, 소멸 80g, 중멸 70g, 죽방홍새우 90g, 죽방디포리 70g 원

56,400

오미로제 프리미어와인 오미나라 750㎖ 39,000원 3년 이상 발효 숙성한 문경 무농약 오미자에 세계적인 양조기술을 접목해 만든 와인입니다. 아름다운 장밋빛을 띄며 맛과 향이 좋습니다.

죽방렴에서 어획한 멸치, 디포리, 홍새우입니다. 다양한 요리에 이용하기 좋은 멸치류와 맛국물을 내기 좋은 디포리, 홍새우로 구성했습니다.

삼천포죽방멸치 죽방렴영어조합법인 자멸 350g, 중멸 350g 62,000원

※ 주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

냉장

유속이 빠른 남해안에서 원시어법인 죽방렴으로 어획한 멸치입니다. 자멸(볶음멸치)은 볶음 요리로, 중멸(국물멸치)은 조림, 안주, 국물 요리로 이용하세요.

정치망명품멸치 2종 대구상회 냉장 은멸치 400g, 자멸치 400g 70,000원 멸치 비늘을 손상시키지 않는 정치망에서 어획하였습니다. 품질 좋은 멸치만을 선별해 빠른 시간 내에 자숙하고 건조해 품질이 좋습니다.

오미로제 스파클링와인 오미나라 750㎖ 66,000원

홍진단 영농조합법인물댄동산 4.2gх10개 90,000원 / 4.2gх30개 250,000원 한살림 홍진단은 거제사슴영농조합에서 방목하여 기른 꽃사슴의 녹용과 유기재배한 6년근 홍삼에 침향을 넣어 건강을 기원하는 마음으로 정성껏 만듭니다.

1알씩 종이에 싸서 원형병에 넣어 고급 나무 상자에 담았습니다.

3년 이상 발효 숙성한 오미자 와인에 특수효모를 넣고 숙성시켜 자연스러운 탄산이 생성된 스파클링 와인입니다. 청량함과 달콤함이 좋습니다. ※ 주류법으로 인해 주류는 한살림 매장에서만 판매되고 있습니다. 가까운 매장을 방문하세요.

9/14부터 공급

가시복분자즙 농업회사법인 생기찬 100㎖х20봉 33,000원 가시복분자 열매와 복분자 원액을 섞어 만들었습니다. 오미자를 첨가해 상큼한 맛을 높였으며 산뜻한 향과 부드러운 맛이 좋습니다.

홍삼/도라지절편모음 거제사슴영농조합 20gх5봉씩 43,500원

무

한살림 홍삼과 3년근 이상의 국산 도라지에 한살림 꿀을 더해 절편을 만들었습니다. 그냥 씹어 드시거나 따뜻한 물에 타 드세요.

06

짜먹는배도라지청 산골농장 10gх30봉 24,000원

무

떠먹는배도라지청을 휴대하며 먹기 편리하도록 스틱형 파우치에 담았습니다. 목을 많이 사용하시는 분께 선물하기 좋습니다.

죽신황금차 명가혜 20g×2봉 45,000원

무

담양 지역에서 생산된 죽순의 껍질을 이용해 만든 차입니다. 달큼한 향이 일품이며 구수하고 깊은 맛이 좋습니다.

제주 옥돔/자반모음 한수풀

불고기양념/고추장모음 다자연

냉동

옥돔 250g 이상×3미, 자반고등어 400g×3미 원

66,000

초고추장 300g, 양념고추장 300g, 불고기갈비양념 270g 원

청정 제주 바다의 맛과 향기를 고스란히 담고 있는 옥돔과 자반고등어입니다. 깨끗하게 손질한 후 1마리씩 개별포장하였습니다.

사과농축액을 넣어 부드러운 맛을 더한 양념고추장, 상큼한 맛이 일품인 초고추장, 인공 첨가제 없이 건강하게 만든 불고기갈비양념을 모았습니다.

16,700

개복숭아감식초선물모음 동상면사람들 700㎖х2병 26,000원 개복숭아를 1년 이상 발효시킨 원액과 유기재배 고종시를 자연 발효시킨 감식초를 혼합한 발효음료입니다. 새콤하고 달콤한 맛이 일품입니다.

블루베리진액 블루베리원영농조합 80㎖х20봉 49,000원

소스모음 사랑과정성

유황발효농법으로 유기재배한 블루베리를 자연 그대로 옹기에서 발효 숙성하였습니다. 깊고 진한 맛이 좋습니다.

간장샐러드소스 220㎖, 요구르트샐러드소스 220㎖, 돈가스소스 240g 원

14,400

샐러드와 고기류 등 다양한 음식에 활용하기 좋은 소스입니다. 자연재료로 만들어 깔끔한 맛이 좋습니다.

실크메쉬스카프 다인 살구색, 황금갈색 중 선택, 56㎝×192㎝

36,000원

실크의 매끄러움을 살려 직조한 메쉬 원단에 천연염색했습니다. 아름다운 색상과 부드러운 착용감이 좋습니다.

실크쟈가드스카프 다인

50,000원

여성레이스삼각팬티 약초보감 황토 1, 참숯 2 (85/90/95 중 선택) 29,000원

밀도가 높은 쟈가드 실크 원단에 천연염료와 황수를 이용하여 만들었습니다. 색상과 무늬가 고급스러워 가을철 패션 소품으로 선물하기 좋습니다.

촘촘한 면 스판 원단을 사용해 늘어남을 방지했습니다. 밑위가 넉넉하여 아랫배를 편안하게 감싸주며 쫀쫀한 제직으로 엉덩이를 부드럽게 받쳐줍니다.

인디언핑크, 짙은 올리브 중 선택, 52㎝×193㎝

찹쌀모나카선물모음 ㈜우리밀 12개(밤, 녹차, 흰색 각 4개) 14,500원 찹쌀을 얇게 구운 과자 사이에 팥소를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 어르신들에게 선물하기 좋은 과자입니다. 차와 곁들여 드시면 좋습니다.

토담찻잔세트 청강도예 지름 9cm, 높이 7.5cm, 용량 270㎖ /2개입 원

26,000

흙의 맛을 살려 질박하면서도 외면을 따라 선이 단정한 찻잔으로 하단부의 유약을 바르지 않은 전부분이 높은 것이 특징입니다.

07

08

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

9/1

9/4

9/7

살림이야기 9월호

담백한식빵

어린이홍삼액 유기

한살림연합

한살림우리밀제과

가림다마을

유 택

2,000원

60㎖×30봉

63,800원

1권

2,000원

180g

예로부터 명절이나 잔치에 빠지지 않는 나눔과 소통의 음식이 바로 ‘떡’입니다. 밥과 함께 쌀로 만드는 대표적인 먹을거리이지요. 기본기만 배워 두면 쌀가루에 제철 채소와 과일 등을 더하여 의외로 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다. <살림이야기> 9월호 특집에서 알아보세요.

우유, 버터, 설탕을 넣지 않고 우리밀로 만든 천연발효종 식빵입니다. 천연발효종 특유의 풍미와 담백한 맛이 좋습니다. 화학첨가제, 방부제 없이 안전하게 만듭니다. 이용 편의를 높이기 위해 포장 단위를 줄여 공급합니다. 원재료 : 우리밀, 천연발효종(자가제조), 생이스트, 볶은소금, 몰트(발아보리)

아이들에게 더 안전한 먹을거리를 주고 싶은 마음으로 병충해에 취약한 인삼을 여러 해의 시행착오 끝에 유기재배에 성공하여 사용하는 원료 모두를 유기사양으로 갖춰 공급합니다. 원재료인 인삼부터 아이들이 먹기 편하도록 더한 오가피, 오미자, 구기자, 배즙 모두 유기 인증을 받은 재료를 사용합니다.

9/14

허브맛닭날개양념구이 선농생활

냉동

500g(250g×2봉)

10,000원

발효어성초지성비누

가시복분자즙

천향

농업회사법인 생기찬

택

1장(건조 후 95g 내외)

한살림 무항생제 닭날개와 닭봉을 국산 채소 등으로 양념하였습니다. 바질과 마늘향이 풍부한 오븐구이 닭날개와 달콤한 소스가 어우러져 간식이나 안주용으로 좋습니다. 닭날개 8~10조각, 닭봉 7~8조각이 들어 있습니다. 냉동 전 완전히 익혔기 때문에 해동 후 프라이팬이나 오븐, 찜솥 등에 간단히 데워드시면 됩니다.

3,800원

100㎖×10봉

혈액을 맑게 하며, 살균효과가 뛰어나다고 알려진 어성초로 만든 비누입니다. 어성초발효액과 어성초분말, 강릉의 오죽 잎의 분말 등을 더해 만들어 지성피부나 트러블성 피부 개선에 도움을 줍니다. 천연유지를 사용해 전 과정을 수작업으로 6주간의 숙성기간을 거쳐 만듭니다.

택

17,000원

전북 무주의 청정지역에서 무농약 이상으로 재배한 가시복분자 열매를 착즙하여 진한 향과 맛이 좋습니다. 오미자를 첨가해 상큼한 맛을 높였으며 산뜻한 향과 부드러운 맛이 좋습니다. 구천동복분자는 20여 년 동안 가시복분자를 재배해온 생산지로 가공품도 자가재배한 원료를 사용하고 있습니다.

변경 공급됩니다

8/31

부터 공급

귀리 택

500g

전복죽

6,900 5,100원

500g

유 택

원

해보식품 220g

한우스지도가니 유기 한우스지도가니

냉동

한들식품

5,900원

500g

식이섬유가 풍부하며, 쌀과 함께 밥을 하면 쫄깃하게 씹히는 식감이 좋은 귀리. 물에 30분 가량 불린 뒤 귀리와 쌀을 3 : 7의 비율로 넣어 밥을 지어 드시면 됩니다. 볶아서 물에 끓이면 고소하고 은은한 단맛이 납니다.

한살림 쌀과 항생제와 배합사료를 사용하지 않고 키운 완도산 활전복으로 만듭니다. 전복의 내장까지 넣어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 수분함량을 조절하여 가정에서 막 끓인 죽처럼 퍼지지 않고 씹는 맛이 살아있습니다.

변경 공급됩니다

다시 공급됩니다

9/7

9/3

부터 공급

순두부 푸른들영농조합 300g

900원

여주 무 냉장

300g

여주

400g

무

냉장

푸른들영농조합 300g

연꽃마을영농조합 냉장 150g

연두부 냉장

19,400

원

500g

냉동

14,000

원

월 1회 공급 물품이던 한우스지도가니를 일반 공급 물품으로 전환합니다. 소의 무릎과 발목의 연골 주변을 감싸고 있는 특수부위로 젤라틴 성분이 많아 식감이 쫀득하고 차집니다. 한살림 사골곰국에 넣어 조리해 드시면 맛과 영양이 더합니다.

9/7

부터 공급

부터 공급

연근채 통연근 연근조림

한살림축산식품/한들식품

냉동

냉장

1,000원

한살림은 2012년부터 두부, 찌개용두부, 유부 등을 만들때 천연응고제를 사용해 왔습니다. 이를 두부류, 유부류 전 품목에 적용하기 위해 2014년부터 개선 테스트를 실시한 결과 연두부와 순두부에도 천연응고제를 사용할 수 있게 되었습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,800원 3,800원 3,900원

배 순천 아산 등 유 냉장 대/3개 7,800원

저 냉장 순천 아산 등 대/3개 5,500원 복숭아 황도 의성 충주 등 저 냉장 2kg 14,400원 사과 중생종 의성 충주 거창 등 자주인증 냉장 2kg 8,900원 청포도 옥천 영동 등 유 냉장 1.5kg 16,300원 참기름 살림농산 160㎖ 12,800원

살림농산 330㎖ 24,600원 토하젓 아침바다 냉장 220g 9,300원

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

09 쌀 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

한살림 논에 사는 논생물 ●

멥쌀 오분도미 백미

유 택

현미 유 택 4kg 16,100원

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

현미

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

유 택

1kg

8,400 16,500 32,300 4,500 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

찹쌀 찹쌀백미

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는 데 도움이 됩니다.

찹쌀현미

채소 과실 견과

우렁이와 함께 농사지은

한살림 쌀 생산지

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 남농영농조합

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

닮았다고 헷갈리지 마세요 가는줄물방개와 물땅땅이

한살림 쌀 이렇게 보관하세요!

4,800 9,300 18,200 8,900 17,500

축산물

자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내 에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하시는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

지난 7월, 논 생물을 조사하다가 가는줄물방개를 만났습니다. 순간 ‘어? 물땅땅이인가?’라는 생각이 들었지요. 가는줄물방개

수산물

(사진 오른쪽)와 물땅땅이(사진 왼쪽)는 얼핏 보면 쌍둥이처럼

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

닮았거든요. 하지만 금세 미안한 마음이 들었습니다. 엄연히 다 른 이름, 다른 습성을 가진 생물인데 사람의 눈으로 멀찍이서 보아 그렇게 여겼나 해서요. 그래서 일부러 쭈그리고 앉아 가는 줄물방개를 오랫동안 들여다보았습니다. 가는줄물방개는 몸 길이가 5mm 정도이고 딱지날개는 짙은 갈

쌀 미(米), 여든여덟 번의 손질

색입니다. 두 딱지날개가 만나는 가운데 선을 중심으로 짙은

쌀 미(米)는 여덟 팔(八)이 거듭되었다는 의미를 담고 있습니 다. 볍씨가 쌀이 되기까지 여든여덟 번의 손길을 거칠 만큼 정성스럽게 생산했다는 뜻이지요. 또한 기운 기(氣)는 쌀 미 (米)의 바탕 위에 만들어진 글자로 쌀이 기의 근본임을 나타 냅니다. 우리 민족은 일찍부터 쌀의 가치를 깨닫고 밥이 최상 의 음식이라고 생각했으며, ‘밥이 보약’이라는 일상적인 표현 도 이와 무관하지 않습니다. 여든여덟 번의 손질에 생명살림 이라는 가치를 더한 한살림 쌀과 함께 가을을 맞이해 보세요.

세로 줄이 4~5개 정도 있습니다. 반면 물땅땅이는 몸 길이가 3~4mm 정도이고 몸 전체는 광택 있는 검은색, 더듬이와 양 수염은 누런 갈색입니다. 또한 가는줄물방개는 작은 수생동물 등을 잡아먹는 육식성이지만, 물땅땅이는 얌전히 수초를 뜯어 지 말고 “가는줄물방개야”, “물땅땅이야”라고 정답게 이름을 불 러 주세요.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

잡곡 검정깨 검정콩 귀리 깐녹두 들깨 메주콩 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 선비콩 수수 율무 이분도통밀쌀 쥐눈이콩 차조 찰옥수수쌀 참깨 청태

녹미 유 택 1kg 7,300원 토박이씨앗인 녹원찰벼 품종으로 현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다.

찰보리 무 택 1kg 3,900원

보리 1kg 4,700원 무

2015년산 찰보리입니다. 물 흡수력과 퍼짐성이 좋아 미리 삶거나 불리지 않아도 되며, 식어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

택

2015년산 햇보리입니다. 섬유질과 무기질이 풍부합니다. 쌀이나 콩과 함께 잡곡밥을 지어 드세요.

팝콘용옥수수 300g 3,200원

2015년 햇곡입니다. 밥에 넣으면 노란빛깔로 입맛을 돋워 줍니다. 최대한 선별하지만 크기가 작아 모래가 섞이는 경우가 있으니 일어서 드세요.

한살림 농가에서 길러 유전자 조작 걱정 없는 팝콘용옥수수입니다. 냄비에 기름을 살짝 두르고 3~5분간 가열하면 고소한 팝콘이 됩니다.

유

유기재배

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

300g

택

500g

유

택

500g

택

500g

택

500g

택

300g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

무

12,500 6,300 6,900 ● 5,100 ●

유

택

500g

택

400g

택

냉장

500g

유

택

500g

유

택

500g

유

택

500g

택 유

500g 택

1kg

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

300g

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

택

500g

택

500g

택

500g

택

500g

택

1kg

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

8,800 4,800 5,000 7,500 7,800 7,600 8,000 6,900 9,500 3,500 3,500 7,400 3,300 11,300 3,900 5,600 6,000 6,800 4,000 4,400 5,600 6,000 8,100 9,200 8,700 8,600 11,500

(통계청, 농업면적조사)

택

냉장보관

택

27,868 ha

294 ha

919 ha

12,548 ha

1980

1990

2000

2010

한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께해 주세요!

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

9/14부터 공급

국산 밀 수확면적

기장 택 500g 5,900원

* 이 지면의

택

유

300g

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 알맹이가 까만 흑진주품종으로 멥쌀과 섞어 밥을 하거나 떡을 하면 차진 맛이 더해지고 향과 색이 살아납니다.

9/2부터 공급

콩나물콩 통녹두 팥 피 혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

유

발아류

흑미 유 무 택 500g 3,800원 1kg 7,300원

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

먹는 초식성이랍니다. 이제 논에서 두 생물을 만나거든 헷갈리

글 김경희 충남 예산 자연농회 생산자

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

가공식품

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

가시오이 부여 2개

유

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 무

당근 제주

냉장

1,800

무

유

냉장

1,200원 1kg 2,000원 세척/1kg 2,100원

원

500g

껍질이 얇고 아삭아삭하며 단맛이 납니다. 오이냉국이나 무침, 샐러드에 이용하시면 좋습니다.

건강한 제주 땅의 영양을 듬뿍 먹고 자란 튼실한 당근입니다. 아삭아삭 생으로 드시면 단맛이 돌며, 현미유와 함께 섭취하면 체내에서 비타민 흡수가 더 잘됩니다.

가지 토종 보은 2개

유

냉장

1,300원

부드러운 촉감에 단맛이 돌며 수분 함량이 높은 가지입니다. 여름철 입맛 없을 때 볶음을 해 드시거나 오이, 청양고추를 넣어 시원한 냉국을 만들어 드시면 좋습니다.

근대 청주 홍천 유 냉장 깻잎 아산 제주 유 무 냉장 돌나물 청주 유 냉장 무순 청주 유 냉장 바질 청주 무 냉장 부추 아산 청주 홍천 유 냉장 비름나물 양평 무 냉장 생채 홍천 유 냉장 솔부추 양주 유 냉장 쌈채소모음 청주 유 냉장 쌈케일 홍천 유 무 냉장 알로에 베라 거제 무 냉장 어린잎채소 청주 유 냉장 열무 청주 유 냉장 왕고들빼기 횡성 무 냉장 자색아스파라거스 청주 유 냉장 채심 청주 유 냉장 포기로메인 홍천 유 냉장 포기상추 홍천 양구 유 무 냉장 가지

양배추

적양배추

양구 홍천

홍천 양구

1통(1kg이상)

냉장

2,400원

무

1통(600g이상)

살짝 쪄서 쌈으로 즐기시거나 샐러드로 이용하시면 좋습니다. 양배추는 물에 넣어 찌면 물이 빠져 맛이 없으므로 찜통에 살짝 찌는 것이 좋습니다.

단호박 부안 해남 등

유

무

자색감자

냉장

2,300원

영양이 풍부하고 색이 고운 적양배추는 피클이나 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용하시면 좋으며, 요리의 맛과 색을 한층 더해 줍니다.

9/7부터 가격 적용

냉장

3,800원

1개(1~1.5kg) 3,100원

평창

유

250g

3,100원

무

줄기를 따서 나눈 후 물에 담가 두면 브로컬리 줄기 사이사이의 먼지가 빠지고 한결 싱싱해집니다. 살짝 데쳐 샐러드로 만들어 드시거나 볶음 등 다양한 요리에 이용하세요.

부여 홍천 200g

유

청주

유

100g

2,000원

냉장

한살림 생산지에서 직접 채종한 종자로 키워낸 싱싱한 루꼴라입니다. 샐러드, 샌드위치 등 요리에 특별한 향미를 더해줍니다.

상추 냉장

40g 10g 300g 200g 150g 100g 200g 150g 700g이상 100g 500g 500g 150g 300g 250g 300g

유 무 냉장

2개

청주 아산 홍천

유 무 냉장

4개

괴산 강릉 원주 등

유 무

1kg

괴산 강릉 원주 등

유 무

2kg

괴산 강릉 원주 등

유 무

10kg(상자)

횡성

유

1kg

횡성

유

2kg

한지형 대 의성 단양

유

의성 단양

유

강원 홍천

유 냉장

토종풋고추 홍고추 늙은호박 둥근애호박 무 밤고구마

루꼴라

냉장

200g

청주 아산 홍천

조림용감자 보성 등 무 냉장 여주 괴산 청주 무 냉장 깐도라지 웰팜넷 무 냉장 생도라지 3년근 여주 무 냉장 채도라지 웰팜넷 무 냉장 깐마늘 난지형 영천 유 냉장 재래종마늘 한지형 소 의성 단양 유 꽈리고추 오이맛풋고추 청양고추 풋고추

맛이 좋고 영양이 풍부하여 간식이나 건강식으로 두루 이용하시기 좋습니다. 감자나 고구마처럼 쪄 드시거나, 얇게 썰어 현미유에 부쳐 드세요.

브로컬리

30장

열매·뿌리채소 감자

유

300g

1kg 250g이상(1~2개) 150g 500g 150g 300g 500g 500g 1kg 100g

청주

유 무 냉장

200g

홍천

유 냉장

100g

홍천 청주

유 무 냉장

150g

홍천 청주

유 무 냉장

300g

청주

유 냉장

부여 홍천

150g

무 냉장

300g

유 무

원주 괴산 등 무 냉장

1개

양구

무 냉장

1kg

무안

유 무

1kg

무안

유 무

2kg

삼계탕재료모음 한두레영농조합 찹쌀삼계탕재료모음 한두레영농조합 삶은찰옥수수 한두레영농조합 유 무 알비트 청주 유 냉장 양파 해남 부안 등 유 무 냉장

2,200원

중(5~7kg)

옥천

100g 370g 3개 300g 1kg

해남 부안 등

유 무 냉장

해남 부안 등

유 무

해남 부안 등

유 무 냉장

1kg

해남 부안 등

유 무 냉장

2kg

2kg 10kg

2,000 900 1,300 1,600 2,000 1,600 1,600 1,400 2,000 2,000 1,400 2,900 2,800 1,700 3,500 4,700 2,300 2,200 1,800 1,100 2,000 2,300 4,100 19,000 2,400 4,400 2,400 2,000 4,400 6,400 4,300 5,700 5,900 7,900 14,800 1,000 1,600 1,200 900 1,600 1,100 1,600 8,000 1,400 1,500 4,400 8,500 3,200 4,200 4,800 2,000 2,200 4,000 19,200 ● 8/31부터 공급

자색양파

쌈이나 샐러드, 샌드위치 속재료로 이용하시기 좋습니다. 보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 두세요. 파릇파릇 다시 생기가 살아납니다.

연근말림 연근채 통연근

무 냉장

연꽃마을영농조합 아산 홍천

무 냉장

100g 5개

여주

무 냉장

300g

여주

무 냉장

400g

2,200 4,000 3,600 3,000 3,800 ● 3,800 ●

9/3부터 공급

소박한 밥상

오이 조선오이 취청오이

명란젓 만가닥버섯볶음 재료 명란젓 150~200g, 만가닥버섯 1봉, 깐마늘 5~10톨, 자색양파 1/2개, 현미유 1큰술, 미온 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 조금 (파프리카, 홍고추 조금)

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사

방법 ➊ ‌ 명란젓은 겉면을 살짝 씻은 후 중앙에 칼집을 넣고 1~2cm로 썬다. ➋ ‌ 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢고, 마늘은 편으로 썰고 자색양파는 굵게 채 썬다. ➌ ‌ 예열한 팬에 현미유와 마늘편을 넣고 마늘향 이 나도록 1~2분 정도 볶는다. ➍ ‌ 버섯, 양파를 넣고 강불에서 2~3분 볶은 후 명란젓과 미온을 넣고 한 번 더 볶는다. ➎ ‌ 불을 끄고 홍고추채, 참기름, 후추, 통깨를 넣 고 버무린다.

버섯 갈색양송이버섯 건목이버섯 목이버섯 꼬마새송이버섯 새송이버섯 느타리버섯 말린표고버섯 썬것

부여

무 냉장

화성

무

화성

무 냉장

200g

아산

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 해남 강진

140g 20g

무 냉장

무 택

300g 100g

2,800 3,900 3,200 2,200 3,800 2,500 7,300

말린표고버섯 만가닥버섯모음 말린만가닥버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

강진

유 택

150g

여주

무 냉장

300g

여주

무

아산 등

50g 유 무 냉장

300g

부여

무 냉장

300g

부여 해남

무 냉장

140g

무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

8,900 3,100 4,700 4,400 4,700 2,800 600

우엉 우엉채 중파 파프리카 미니파프리카 미니단호박 애호박 피망

아산 홍천

무 냉장

청주 횡성

유 무 냉장

청주

무 냉장

청주

무 냉장

안동

무 냉장

여주

무 냉장

홍천

유 무 냉장

청원 홍천

유 무 냉장

양구 홍천

유 냉장

홍천 아산

유 무 냉장

홍천 아산

유 무 냉장

홍천 아산

유 무 냉장

아산

유 냉장

1,900 1,900 3개 1,600 5개 2,600 300g 5,000 200g 3,800 300g 1,400 350g 3,900 250g 4,000 800g이상(2~3개) 4,7005,400 ● 1개 1,4001,500 ● 2개 2,6002,800 ● 3개 1,8001,500 ● 3개

3개

9/7부터 가격 적용

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 곤드레나물 땅콩나물 말린고사리 말린아주까리잎 무말림 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

유 무 택

아산 홍천 청주

100g

원주

무 냉동

400g

부여

냉장

200g

광양

무

아산

유 택

100g

제주

유 무

200g

해남

유

70g

100g

고니골농장

무 택

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

100g 200g 200g 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

어진고을영농조합 아산

냉장

300g

3,200 6,400 2,500 7,600 4,700 3,800 2,400 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800 2,600

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실 포도 캠벨 노지 상주 거창 등

유

부여 논산

냉장

14,700 26,700원

2kg

원

4kg

채소 과실 견과

메론 대 2kg

유

무

7,400

냉장

원

4kg 이상(2통)

16,700원

후숙 과일이므로 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에 두어야 더욱 달콤하고 맛있게 드실 수 있습니다. 충분히 익은 것은 냉장 보관해서 시원하게 드시기 바랍니다.

푸른 노지에서 키운 한살림 캠벨포도의 달콤함을 느껴 보세요. 유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제하였습니다. 깨끗이 씻어 껍질까지 안심하고 드세요.

9/7부터 공급

청포도 옥천 영동 등 1.5kg

유

16,300원

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

9/7부터 공급

사과 중생종

9/7부터 공급

의성 충주 거창 등

복숭아 황도 저

2kg

냉장

14,400원

2kg

자주인증 냉장

가공식품

8,900원

달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 인위적인 크기조절 및 착색을 위한 생장조절제, 착색제 등을 일체 사용하지 않습니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

초가을의 큰 일교차와 충분한 일조량으로 높은 당도를 자랑하는 황도. 과육이 부드럽고 즙이 많습니다.

2kg

저

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

냉장

13,100원

달콤한 맛과 풍부한 향이 살아있습니다. 바람이 잘 통하는 실내에서 보관하다가 드시기 2~3시간 전에 냉장고에 넣어 약간 차게 하면 달콤하고 시원하게 드실 수 있습니다.

가공식품 8/31부터 가격 적용

9/7부터 공급

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

방울토마토 대추형

배 순천 아산 등

유

냉장

순천 아산 등

저

냉장

청주 홍천 양구 등

7,800원 대/3개 5,500원

유

무

냉장

5,500원

대/3개

1kg 4,200원

가장 신선한 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

농약과 화학비료 없이 유기재배한 달콤하고 시원한 배입니다. 제초제 및 성장촉진제 없이 유기질 퇴비를 이용해 지력을 관리합니다.

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

8/31부터 가격 적용

완숙토마토 청주 아산 홍천 등

무

냉장

8,000원

2kg 7,400원

인위적인 수정이 아닌 벌에 의한 수정으로 열매를 맺게 하며, 과실의 크기를 키우기 위한 성장조정제를 사용하지 않아 상대적으로 크기는 작을 수 있지만 속이 꽉 차 있습니다. 완숙된 토마토만을 수확하여 공급합니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과실

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

무화과 바삭한대추 건대추

함평

유 냉장

보은

무

600g 50g

의성 군위 자주인증

냉장

200g

의성 군위 자주인증

냉장

500g

견과 깐호두 황잣 깐밤

잣

밤

홍천 220g

14,800

원

1kg

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

유

무

냉장

산내마을

택

7,400

200g

원

밤에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 공급받으신 후 비닐봉지에 담아 김치냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.

잣 죽을 끓이거나 각종 고명으로 쓰시기에 좋습니다. 오미자, 매실차 등 신맛 나는 차에 곁들여도 잘 어울립니다. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

산골농장 홍천

택

택

산내마을

140g 120g

유 냉장

150g

겉껍질 깐밤

충주 아산 등

택

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품

복숭아 원주 충주 등

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

냉장

포도의 여왕으로 불리는 알렉산드리아, 로자리오비앙코 품종으로 당도가 높은 것이 특징입니다. 친환경 자재만을 이용하여 방제해 껍질까지 안심하고 드실 수 있습니다.

의성 충주 등

축산물

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

유

냉장

4,000원

공주 명율회의 유기재배 밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

8,300 4,300 3,900 8,700 17,100 9,400 5,500

12

밥상살림·농업살림·생명살림

유기한우

채광과 통풍이 좋고 넉넉히 활동할 수 있는 여유로운 축사에서 유기농 볏짚과 쌀겨 등으로 만든 유기 사료를 먹여 키웁니다

한들식품 600g

한우등심찹스테이크

한우장조림 유기

한우산적 유기

한들식품

냉동

600g

36,700원

냉동

밑간하여 20분 이상 재운 소고기에 밀가루 를 묻혀 팬에 노릇하게 구워냅니다. 팬에 현 미유를 두르고 버섯, 피망 등을 볶다가 고기 와 소스를 넣고 간을 맞추며 볶아 내면 완성!

36,700원

뒷다리에서 가장 연하며 지방이 적고 살코기가 많은 부위로 공급합니다. 냉장실에서 해동한 후 사용하시는 것이 좋습니다.

맛이 담백하고 지방이 적은 부위만을 사용합니다. 양념장을 넣고 약한 불로 긴 시간 조리하면 근육 결대로 잘 분리되며, 쫄깃한 맛을 냅니다.

한우국거리 유기

한우반골꼬리 유기

한우잡뼈 유기

한들식품

한들식품

한들식품

20,000원

1.5kg

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하며 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

육가공품

냉동

61,000원

튀김옷돈가스 한살림축산식품 400g

1kg

뒷다리 안쪽의 엉덩이뼈와 꼬리뼈가 함께 있습니다. 젤라틴 성분이 많아 육질이 쫄깃하고 국물이 담백합니다. 조리 시 기름을 수시로 제거해 주시는 것이 좋습니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

냉동

600g

냉동

45,900원

갈비뼈 바깥쪽에 붙어 있는 살코기로 육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋습니다. 불고기, 스테이크, 소금구이 등으로 이용하시면 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

한우사골 유기 한들식품

냉동

1.8kg

10,400원

한우의 갈비와 반골꼬리, 사골, 족을 분리한 후 남은 뼈에서 지방을 제거한 후 공급합니다. 단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

300g

냉동

한우등심 유기 한들식품

냉동

44,700원

한우의 다리뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두세 번 끓이면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져 내면 국물이 깔끔합니다.

누구나 뚝딱 초간단 요리

5,400원

돼지 등심에 유정란과 우리밀빵가루를 입혀 만들었습니다. 냉동상태에서 기름을 두른 프라이팬에 바삭하게 튀겨 한살림 돈가스소스를 곁들여 드세요.

매운맛돈육포

재료 콩비지 1/2컵, 흰밀가루 2큰술, 소금 약간, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개(다른 채소로 대체 가능)

에버프레쉬 70g

5,200원

이용후기

안매운맛은아이가,매운맛은어른이좋아해요 저도 매운맛이 더 좋네요. 시중 육포는 탄 부분도 많고 고기나 첨가물도 걱정돼 먹기 찝찝 했거든요. 한살림은 좀 비싸긴 해도 맛도 좋고 안심되네요. 김동현 한살림서울 조합원

1

씨암탉떡갈비 선농생활 300g

콩비지와 흰밀가루를 3 : 2 비율로 섞고 소금으로 간을 맞춥니다.

2

(농도가 되직해질 때까지 흰밀가루 양을 조절하세요)

냉동

1의 반죽에 곱게 다진 양파와 잘게 썬 홍고추를 넣고 섞어 주세요. (집에 있는 감자, 애호박, 당근 등 좋아하는 채소를 고루 이용하셔도 좋아요)

5,600원

한살림 유정란을 생산하는 암탉의 닭다리순살과 신선한 채소, 양념을 버무려 만들었습니다. 아이들 밥반찬이나 햄버거용 패티로 이용하시기 좋습니다.

오리양념불고기 선농생활 500g

냉동

11,000원

국산 무항생제 오리에 신선한 국산 채소와 매콤한 양념을 더해 만든 오리양념불고기입니다. 해동 후 각종 채소를 넣어 함께 조리하시면 타지 않고 촉촉하게 조리해 드실 수 있습니다

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3

현미유를 충분히 두른 팬에 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠 넣어 노릇노릇 먹음직스럽게 잘 구워내면 완성!

4

2에서 다진 양파로 양념간장을 만들어 찍어 드시면 더욱 좋아요.

그림 위인 한살림경기동부 조합원

한살림 육류

백숙용통닭 삼계닭

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일 •8월 31일 (월) •9월 9일 (수) •9월 18일 (금) •9월 24일 (목)

* 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다. * ‌ 2015년 9월부터 2016년 상반기까지 Non-GMO 전환기 한우가 공급됩니다. 사료 적용기간(12개월 → 6개월 이상)을 제외한 사육기준 및 사육환경은 기존과 동일합니다. 조합원께서 확인이 가능하도록 포장재 전면 하단에 안내 문구 스티커를 부착해 공급합니다.

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다 8/31~9/13 가격 적용

삼계닭 무항생제 냉동

11,000원

2마리 13,100원

삼계탕을 하기에 적당한 크기로 두 마리를 개별 포장했습니다. 찹쌀이나 누룽지를 함께 넣어 삶으면 부드러운 죽까지 함께 드실 수 있습니다.

닭봉 무항생제

냉장

5,100원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

들판

냉동

300g

4,200원

뼈는 적고 살이 많은 닭의 어깨부위만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 구이, 볶음 등 다용도로 이용하시기 좋습니다.

8,300원

눈비산농산

씨알살림축산

3,500원

200g

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

냉동

냉동

1.5kg 350g

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 선농생활 씨암탉치킨크로켓 선농생활 울금삼계탕 선농생활 양념닭갈비 선농생활 허브맛닭날개양념구이 선농생활

냉동

560g(70g×8장)

냉동

270g

냉동

900g

냉동

500g

냉동

500g(250g×2봉)

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비 한우사골국 햄버거스테이크 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

14,100 12,500 10,000 5,100 9,900 11,800 10,000 ● 9/7부터 공급

훈제닭다리살 훈제통닭

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

선농생활 냉동

500g

한살림축산식품 냉동 400g(5장)

무농약재배

저

냉동

3,800원

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

오리고기·오리가공 선농생활

저농약재배

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

2마리

들판

냉동

400g(3~4조각)

들판

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리(1kg)

한우고기 한우구이용갈비 한우국갈비 한우국거리 한우등심 한우모듬구이용 한우반골꼬리 한우분쇄육 한우불고기 한우사골 한우산적 한우샤브샤브 한우스지도가니 한우안심 한우잡뼈 한우장조림 한우족 한우찜갈비 한우차돌박이

한살림축산식품/한들식품

냉동

800g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.5kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.8kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

500g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1족

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

자

9,900 11,600 13,600 8,200 10,500 9,800 10,800 4,200 7,200

자연산

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 후랑크소시지 훈제족발

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

200g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

7,200 7,200

4,400 4,100 6,700 4,600 5,100 4,400 4,400 8,400 5,100 6,000 5,700 3,500 6,600 3,900 5,200 3,900 16,400 택

9,400 16,500 6,200 7,200 8,600 8,700 2,700 3,500 7,300 8,500 7,900 39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다.)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

500g

한들식품

유 냉동

600g 200g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1족

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

구이갈비 돈가스용 등뼈 등심채썰기 등심카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

닭가슴살 무항생제

씨알살림축산

10알

우리보리살림돼지고기

냉동

구운유정란

무항생제

15알

냉장

오리롤로스 무항생제

전남 나주, 영암 등지에서 꼼꼼히 관리하며 키운 오리 고기입니다. 적당히 해동시킨 후 구워서 한살림 쌈채소모음을 곁들여 드세요.

백숙용오리 훈제오리

냉장

씨알살림축산 500g

6알

닭가슴살 무항생제 닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

한우고기

유정란

괴산 음성 영천 경산

닭고기 무항생제

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 9월에는 9월 9일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

15알

유정란 재래닭유정란 무항생제

닭고기

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

단양 음성 등

유정란 산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다.

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

들판

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

유정란 닭고기 오리고기

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

55,800 12,000 45,900 50,400 15,800 36,800 18,700 19,400 53,900 13,300 44,200 48,200 18,800 16,800 9,500 7,000 4,500 4,500 15,600 16,800 9,800 3,400 8,400 9,500 16,800 8,400 16,400 16,500 14,500 6,000 13,200 14,300 3,000 7,200 8,100 14,400 7,200 14,200 8,400 14,200

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

? 궁금합니다 유정란이 작아졌나요? 봄 병아리들이 성장하여 어미닭이 되었습니다. 초란(50g미만)을 2~3주 정도 낳은 후 정란크기(50~75g)의 알을 낳기 시작합니다. 대부분 햇닭이 낳은 알이 조금 작습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 오리고기 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성 물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

오징어두루치기 자연산바다장어

간재미채

에코푸드코리아

에코푸드코리아

600g

자

냉동

22,500원

300g

자

냉동

10,800원

바다장어를 활어 상태에서 손질 후 급속 냉동하 여 선도가 좋습니다. 프라이팬에 구워 기름장을 찍어 드시거나 고추장 양념구이로 즐겨보세요.

간재미를 막걸리에 헹구시면 비린내를 없애주며 꼬들꼬들한 식감이 더 살아납니다. 싱싱한 채소, 한살림초고추장과 함께 회무침으로 즐겨 보세요.

뻘낙지

옥돔

해농수산

한수풀

냉동

600g(3마리이상)

23,100원

전남 고흥의 녹동항에서 어획한 살아있는 낙지를 바로 급랭하였습니다. 밀가루를 살짝 뿌려 주물러 씻은 뒤 볶음이나 전골요리 등으로 이용하세요.

건어 해조

자

230g이상(1마리)

10,600원

제주산 옥돔을 손질해 소금간을 하여 공급합니다. 기름을 발라 석쇠나 프라이팬에 굽거나 찜을 하여 양념장을 곁들여 먹어도 담백한 맛이 좋습니다.

해농수산

자

400g

5,300

300g(2~3마리)

자

냉동

4,600원

12월 초부터 1월 초 사이 바닷물이 차가울 때 동해안에서 어획한 오징어입니다. 육질이 탄력 있고 쫄깃쫄깃하게 씹히는 맛이 좋습니다.

참바지락살

냉동

원

임연수어를 깨끗이 손질한 뒤 천일염으로 간했습니다. 찜으로 쪄 드시거나 자연해동한 뒤 기름에 튀기면 고소하고 담백한 맛이 좋습니다.

윈윈농수산 250g

냉동

8,700원

참바지락을 해감 후 껍질을 벗겨 급랭하여 공급합니다. 찬물에 담가 해동하신 후 다양한 요리에 활용하세요.

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

다시마

볶음멸치 상

완도수산

대구상회

200g

해농수산

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

간임연수어

냉동

얼린오징어 썬것

고추장, 고춧가루, 다진마늘 등으로 만든 양념 장에 해동한 오징어와 채 썬 양파를 넣고 버무 립니다. 달군 팬에 현미유를 두르고 볶다가 물 과 당면을 넣고 끓이면 칼칼하게 입맛 돋우는 오징어두루치기 완성!

택

3,400원

300g

태양볕과 해풍에 자연 건조한 다시마입니다. 맛국물을 낼 때 사용하기 좋으며, 튀겨서 부각을 만들어 드셔도 좋습니다.

자

냉장

택

8,700원

볶음이나 조림에 이용하기 알맞은 크기의 멸치입니다. 꽈리고추, 감자를 넣고 계절의 맛이 듬뿍 담긴 조림을 만들어보세요.

구운돌김 황태포 요리용 아침바다 4마리

자

택

15,000원

산식품 15장

택

2,000원 향기가 달라요!

이용후기

겨울철 대관령 덕장에서 얼었다 녹았다를 반복하며 말린 황태를 넓게 포를 떠 공급합니다. 구수하고 담백한 맛이 좋아 찜, 볶음 등 다양한 요리에 잘 어울립니다.

소금 김만 먹던 아들도 한살림 구운돌김 은 입맛에 잘 맞는지 간장에 찍어 날름날름 잘 먹네요. 김춘미 한살림서울 조합원

쇠미역

디포리

사과미역초무침 미역은 물에 불려 물기를 짜고 사과는 먹 기 좋은 크기로 썹니다. 볼에 미역과 사과 를 담고 진간장과 식초, 매실액으로 만든 소스를 부어 가볍게 무치면 새콤 달콤한 요리 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

자른미역 자연의선물 50g

택

1,400원

완도 앞바다에서 자란 미역을 작업량에 따라 깨끗이 씻어 건조한 뒤 공급합니다. 물에 넣으면 금방 풀어져 부드러운 미역이 됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

자연의선물 300g

냉장

2,200

원

청정해인 장흥 회진면 앞바다(득량만)에서 채취한 쇠미역입니다. 맛이 담백하고 씹히는 식감이 좋아 고기쌈으로 이용하셔도 좋습니다.

대구상회 300g

자

냉장

7,900원

남해에서 어획한 디포리를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다.

15

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생 선 가자미 간고등어살

우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 생물 기획전으로 공급하는 모든 물품은 생물 상태에서 포장합니다. 따라서 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

8 9

쫄깃하고 부드러운 식감이 일품인

자연산전복 에코푸드코리아

생물문어 에코푸드코리아

500g(5~7미)

1kg(2~3미)

자

냉장

52,000원

자

냉장

38,000원

9월 (매주 금요일)

9월 11일까지 (매주 금요일)

맛도 영양도 조개 중 으뜸! 물에 넣고 끓이기만 해도 진국

입안에서 차르륵 감기는 싱싱하고 쫄깃한

자연산백합 에코푸드코리아

생물오징어 에코푸드코리아

1kg

젓갈 수산가공

9월 4일 (금요일)

월 ~ 월 (매주 금요일) 오돌오돌 씹는맛이 그만! 익히면 감칠맛이 더하는

자

냉장

17,300

원

※ 공급기간 연장

1kg(4미)

자

13,500

원

냉장

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

100g

에이뷰 30g

냉동

300g(2~3마리)

자

냉동

400g(2쪽)

대

해농수산

자

냉동

300g(2조각)

해농수산

자

냉동

240g(3조각)

해농수산

자

냉동

400g(2조각)

해농수산

자

냉동

간삼치살

1kg(4~5조각)

간재미토막 갈치 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

해농수산

자

냉동

해농수산

자

냉동

500g

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리)

해농수산

자

냉동

400g

해농수산

자

냉동

400g(5마리)

에코푸드코리아

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

자

냉동

300g 400g

해농수산

자

냉동

1.1kg(2마리)

토막

해농수산

자

냉동

400g

전부침용

해농수산

자

냉동

450g

생선가스용

해농수산

자

냉동

450g

병어 해농수산 자 냉동 260g이상(2~3마리) 삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 옥돔 한수풀 자 냉동 340g(2마리) 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 제주자반 한수풀 자 냉동 600~750g(2~3마리) 참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

에코푸드코리아

자

550g(2마리) 냉동

900g

7,400 7,900 6,100 4,200 6,000 12,100 8,700 15,700 7,900 6,000 17,000 11,400 5,800 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 5,800 6,000 12,700 4,800 9,800 5,900 6,100 6,400 16,700 11,100 5,600 2,800 5,200 11,700

조개·기타

냉동

냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 탕용

멸치액젓 마하탑 1kg

택

2,600원

택

3,800

원

이용후기

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭한 맛을 즐기실 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 술안주로 그만입니다.

훌륭합니다!

간장 대신 사용한 지 오래되었네요. 특히 계란찜은 액젓 하나만으로도 아주 훌륭합니다. 고숙희 한살림광주 조합원

냉동굴 삶은문어 새우살 얼린암꽃게 얼린오징어 오만둥이 자연산참바지락 자연산홍합살 해물모음 홍합살

해농수산

자

냉동

400g

자

냉동

400g

중앙씨푸드

자

냉동

350g

추자씨푸드

자

냉동

300g

윈윈농수산

자

냉동

에코푸드코리아 해농수산

자

윈윈농수산

자

350g 냉동

냉동

650g(3미) 2마리

냉동

200g

에코푸드코리아

자 냉장

350g

에코푸드코리아

자

300g

냉동

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

9,000 7,800 4,500 18,000 12,400 23,400 5,200 1,700 4,100 11,000 7,700 5,400

김·해조

참새우젓 마하탑 500g

냉장

5,800원

임자도 근해에서 어획한 참새우를 절여 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개에 많이 사용됩니다.

섬진강재첩국

어리굴젓

섬진강신비재첩

에코푸드코리아

500g

냉동

4,500원

150g

청정지역인 섬진강에서 잡은 국내산 재첩만을 사용합니다. 진한 국물과 깔끔한 맛이 일품입니다. 가정에서 고추나 부추를 곁들여 드세요.

냉동

6,500원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통 옹기에서 숙성시켰습니다.

건파래 구운김밥김 구운참김 꼬시래기 돌김 참김 파래참김 매생이 모자반 미역 미역줄기 쌈다시마 염장톳 자연산돌다시마 자연산돌미역 국물멸치 상

9

반마른오징어 볶음멸치 오징어채 황태 황태채 황태포 제수용

20분 이내 거리는 즐겁게 걸어요

월

신흥수산

택

65g이상

산식품

택

10장

산식품

택

15장

자연의선물

냉장

300g

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

자연의선물

자

냉동

400g

자연의선물

자

냉장

200g

완도수산

택

150g

자연의선물

냉장

자연의선물

냉장

300g 300g

한울타리공동체

자

냉장

200g

한울타리공동체

자

택

250g

에코푸드코리아

자

택

100g

냉장

택

300g

건 어 잔멸치 마른흑새우 말린오징어

이달의 생활 실천

대구상회

자

대구상회

냉장

대구상회

자

300g 냉장

택

자

택

한울타리공동체 동덕유통

자

동덕유통 아침바다

300g 200g

택

2마리(120g)

자

택

10마리(600g)

자

냉동

대구상회

자

냉장

아침바다

자

냉장

아침바다

자

택

230g(2마리) 택

300g 200g 4마리

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

아침바다

냉장

수산가공·젓갈

계절의 변화를 느끼면서 걸어요

내 몸과 지구에 건강을 선물해요

구운오징어다리 까나리액젓 명란젓 새우육젓 오징어젓 창난젓 토하젓

엘리베이터보다 계단을 이용해요

해돌박이 아침바다 마하탑

100g 1kg

냉동

냉장

300g 250g

아침바다

냉장

250g

아침바다

냉장

250g

아침바다

냉장

220g

3,100 1,400 1,700 2,700 4,100 3,500 3,700 7,200 3,100 3,100 1,800 1,400 3,400 6,200 4,900 3,800 4,600 9,100 4,200 5,300 25,300 4,700 6,000 8,900 13,700 11,400 4,400 2,900 4,500 16,000 7,900 4,900 7,000 9,300 ● 9/7부터 공급

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

11,200원

별다른 조리 없이 뜨거운 밥에 올려 드시거나 비빔밥을 만들어 드시면 입맛을 돋우는 데 그만입니다. 김이나 쌈을 싸 드실 때도 곁들여 보세요.

멸치바삭

자

해농수산

청어 코다리 토막아귀

성게알젓 아침바다

해농수산 특

쌀 잡곡

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

16

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨볼 이 물품

9

월

사람과 사람 사람과 자연이 조화로운 생명세상을 위해 나눠먹는 밥 한 그릇

“ 언제 밥 한 끼 먹자”라는 약속 대신 한살림 쌀을 선물해 보세요. 쌀 1kg이면, 밥 10공기. 여럿이 함께 따뜻한 마음을 나눌 수 있습니다. 우리 땅과 자연을 지키고, 생명을 살리는 한살림 쌀의 가치를 선물해 보세요.

생명밥차를 신청하세요!

한살림 동영상 공모전

한살림 생명밥차가 찾아갑니다!

식사하셨어요? 식사합시다!

어려운 이웃을 위한 곳에, 더 나은 사회를 위한 곳에, 꿈 꾸는 생명세상을 위한 곳에 한살림 생명밥차가 생명이 살아 있는 소중하고 건강한 밥 한 끼를 대접해드리겠습 니다. 좋은 일을 하는 아름다운 사람들과 나눔의 의미를 더욱 든든하게 채워드리겠습니다. 사람과 사람, 사람과 자연을 사이 좋게 더욱 가까이 이어주는 따뜻한 밥 한 끼의 행복. 한살림이 함께 나눕니다.

한살림 밥상을 마주한 맛있는 동영상 을 공모합니다. 천고마비의 계절, 가을! 한여름의 무더위에 지친 입맛을 한살림 물품으로 맛있게 보충하시고, 맛있게 먹 는 동영상을 3분 내외로 찍어 한살림으 로 보내주세요. 한살림 페이스북 페이지 에 공유된 동영상 중 ‘ 좋아요’를 가 장 많이 받으신 분께 푸짐한 한살림 선 물을 드립니다.

지원

안내

신청 안내

지원내역 100~150명 기준 생명밥차와 식사 무료 지원 지원기간 2015년 9월부터 12월까지 월 1회 지원 지원대상 어려운 이웃, 공익 목적의 사회봉사활동, 사회시민운동, 공공가치를

지향하는 생산노동·교육·문화예술 활동 및 현장, 탈핵∙대안에너지 무상급식 등의 사회공공의제 활동·현장, 마을∙지역공동체 등 선정방법 ‘한살림생명밥차선정단’에서 신청사연 취지, 공익성, 시기, 지역 등 을 검토·선정하여 전화와 이메일로 알려드립니다. 신청기간 2015년 9월 1일 ~ 12월 10일(행사 15일 전까지 신청) 신청자격 한살림 조합원 및 일반인 누구나 신청방법 별도의 신청양식 없이 아래 필수 항목을 정리해 이메일로 보내주시면

됩니다. ➊ 신청자 이름, 전화번호, 이메일 ➋ 지원희망일, 지원지역, 예상 식사인원 ➌ 지원대상 단체명 또는 행사명 ➍ 신청하게 된 이유 (사연을 구체적으로 적어주시면 심사에 많은 도움이 됩니다.)

신청 및 문의 shoon74@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

참가 방법

➊ 한살림 물품으로 차린 밥상을 맛있게 먹는 영상을 찍는다. (3분 이내) ➋ 자신의 페이스북에 영상을 올린다. 해시태그 “#한살림먹방”을 반드시 적어준다.

➌ 한살림 페이스북 지기가 해시태그로 검색하여 한살림 페이스북 페이지에 공유한다. (공모전 주제와 맞지 않는 영상, 부적절한 영상은 공유되지 않습니다.) 공모

2015년 9월 1일 ~ 9월 15일

기간

※ 해당 공모전 참가 영상 사용권은 한살림에 있으며, 한살림 페이스북에 9월 1일부터 9월 20일까지 게재됩니다.

참가

‘ 좋아요’를 가장 많이 받은 1등 30만원 상당의 한살림 물품 ‘ 좋아요’를 많이 받은 2등, 3등 10만원 상당의 한살림 물품 ‘ 좋아요’를 누른 사람 중 50명 한살림 비빔라면 1묶음(4봉) 공모전 참여자 중 10명 미숫가루(700g) 1봉

선물

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호 532호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

17 쌀 잡곡

특별품

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

채소 과실 견과

주문 받습니다 축산물

건고추

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

고춧가루

생산지

울진, 의성, 봉화 등

생산지

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 11일(금)

주문기간

공급기간 9 월

16일(수) ~ 9월 22일(화)

3kg

107,000원

울진, 의성, 보은, 부안 등 8월 31일(월) ~ 9월 25일(금)

공급기간 1 0월

한살림 건고추 이렇게 만들어집니다

90,000원 58,000원

양념용 2kg

19일(월) ~ 10월 23일(금)

장용

1kg

수산물

한살림 고춧가루 이렇게 다릅니다

건고추는 완전히 익어 붉은빛이 도는 고추로 만듭니다. 수확한 고추는 빛깔이 곱게 나도록 하루 이틀 상온에 숙성시키고 현미식초를 탄 물에 깨끗이 씻습니다. 말끔해진 고추는 건조기에 들어가 45~55℃에서 4~5일 동안 서서히 말립니다. 시중 건고추는 온도에 대한 규정이 없어 대개 손쉽게 고온 건조하지만 한살림은 규정에 따라 저온 건조를 합니다. 이렇게 말린 건고추는 영양소 파괴가 상대적으로 적고, 생명력도 살아 있어 그 씨를 뿌리면 발아가 되기도 합니다. 한살림 건고추는 꼭지가 초록색을 띠어 제대로 말리지 않은 것으로 오해받는 경우가 있지만, 이는 각 지역에서 달리 재배하는 고추 품종의 차이 때문이기도 하고 저온 건조의 특징이라고도 볼 수 있습니다. 시중에서 볼 수 있는 꼭지가 너무 바싹 말라 있는 건고추는 한 번 삶은 뒤, 고온에서 말렸을 건고추일 가능성이 큽니다.

전국 곳곳의 한살림 생산지에서 유기재배하여 저온 건조한 건고추는 충북 괴산과 제천의 해썹(HACCP, 위해요소 중점관리기준)인증을 받은 가공시설에서 고춧가루로 거듭납니다. 한살림 고춧가루는 모두 유기재배한 고추로 만들지만 곳곳에서 재배한 고추를 모아서 빻기 때문에 현행법상 유기농 인증표기를 할 수 없습니다. 포장지에 인증표기가 없어 의아해 하셨던 분들은 특별히 걱정할 필요는 없습니다. 건고추 꼭지 제거 및 공기 세척

분쇄공정

스팀세척 이물질 제거

자석 통과 쇳가루 제거

자외선 살균

포장

공급 합니다

땅의 기운 가득한

한지형마늘

인월요업 운틴가마

생산지

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 18일(금)

공급기간 1차

공급기간

12일(월) ~ 10월

10월

가공식품

의성, 단양, 당진, 여주 10월 26일(월) ~ 30일(금) 2차 11월 9일(월) ~ 13일(금)

16일(금)

※조합원 거주지별 지정공급요일에 공급됩니다.

• 계란탕솥, 뚝배기, 가마솥, 전골솥류 등이 공급됩니다.

• 인월요업의 가열용품은 황토로 빚어 천연유약을 발라 굽습니다. 납성분이 들어 있는 유해한 광명단 등을 사용하지 않으며, 고집스럽게 전통적인 기법만을 재현하여 옹기를 만들고 있습니다.

• 황토로 만든 내열솥은 가열시 공기구멍이 커져 내용물이 새어 나올 수 있으므로 사용하기 전 쌀뜨물이나 엷은 밀가루 풀을 넣고 은은한 불에 30분 정도(2~3차례) 끓인 다음 사용하시는 것이 좋습니다.

대

유

3kg

소

유

2kg

41,000원 22,000원

• 수확한 마늘은 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다.

• 가을에 공급받으시는 마늘은 건조 후 저장고에 저장하였던 것으로 장기간 보관해 두고 드시기에는 적합하지 않습니다. 공급받으신 후 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시고 다진 마늘 등으로 되도록 빨리 소비하시는 것이 좋습니다.

1등 당선작 - 구기자 은행밥 (신인자 조합원) 재료 구기자, 은행, 찹쌀백미, 백미, 피, 청태 방법 ➊ 청태는 먼저 씻어 30분 가량 불린다. ➋ 멥쌀과 찹쌀, 피는 씻어 물기를 뺀다. ➌ 은행과 구기자는 흐르는 물에 살짝 흔들어 씻는다. ➍ 1, 2, 3을 넣고 물 조절을 한 뒤 중불에서 끓인 다음 끓기 시작하면 작은불로 뜸을 들인다.

1등 무쇠가마솥, 무쇠손잡이후라이팬 신인자(5186, 한살림서울) 2등 담음 4인 실속 반상기 김윤희(0510, 한살림서울), 박은진 3등 옹기 쌀독 5kg, 현미 4kg 이선자(1043, 한살림제주), 박인아(8395, 한살림청주), 이재연 4등 아카시아꿀 박준석(8294, 한살림서울), 박진선(4980, 한살림서울),

방은영(0003, 한살림경남), 이문곤(1923, 한살림전북), 최정숙(6263, 한살림울산) 5등 주먹밥채소, 주먹밥해물, 주먹밥채소&해물, 한우볶음고추장 박명옥(9652, 한살림서울), 박성은(9005, 한살림천안아산), 남진선(2864, 한살림청주), 최명희(2100, 한살림경기서남부), 나민희(0752, 한살림서울), 오민경(0635, 한살림경기남부), 김은아(8668, 한살림광주), 김민주(1894, 한살림서울), 임경애(0538, 한살림경기남부) ※선물은 9월 4일(금) 일괄 배송합니다.

심사평 심사위원으로 한살림요리학교 강미애, 채송미 강사가 참여해 주셨습니다.

1등 신인자 조합원님의 구기자 은행밥은 잘 사용하지 않는 구기자와 피를 밥에 사용한 것이 인상 적이었습니다. 조리법도 간단하고 완성된 음식의 색도 먹음직스럽습니다. 2등 김윤희 조합원님의 가지 전복밥은 요리법이 무척 훌륭했습니다. 재료의 구성과 손질법 등이 잘 정리되어 있었습니다. 박은진 조합원님의 콩나물밥은 전기밥솥을 이용해 콩나물밥을 할 수 있는 조리법이 참신하고 창 의적이었습니다. 참가한 조합원 여러분들의 요리법을 인상 깊게 보았습니다. 가족 건강을 생각하 여 지은 자신만의 살림의 지혜가 녹아 있는 밥 한 그릇에 마음까지 따뜻했습니다. 참가해 주신 모 든 분들에게 감사드립니다.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

2등 당선작 - 가지 전복밥 (김윤희 조합원) 재료 백미 2컵, 다시물 2~3컵, 전복 3개, 가지 1개, 간장 1작은술, 참기름 1큰술, 기호에 따라 양념장 적당량 방법 ➊ 쌀을 잘 씻은 뒤 30분 정도 불려 체에 물기를 제거한다. ➋ 전복을 내장과 살로 분리하고 살은 먹기 좋은 크기로 썬다. ➌ 가지는 4~5cm로 잘라 반달 썰기를 하고, 소금에 살짝 절여 헹군 후 꼭 짠다. ➍ 무쇠솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 참기름을 1큰술 두르고 전복의 내장, 살과 불린쌀, 간장 1작은술 순으로 넣어 볶는다. ➎ 4의 재료에 다시물을(1cm 못 되도록) 붓고 뚜껑을 닫아 중불로 끓인다. ➏ 뚜껑 밖으로 물이 똑똑 떨어지면 준비해 둔 가지를 올리고 뚜껑을 덮어 약불로 줄인 뒤 10분 정도 끓인다. 불을 끄고 10분 정도 충분히 뜸을 들인다. ※응모하신 일부 레시피는 한살림 요리사이트(yori.hansalim.or.kr)에 게재될 예정입니다.

냉장

냉장보관

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가열용품 생산지

가공 식품

가공식품

음식을 더 맛있게 해주는 필수 주방용품 3차

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

소금·식초

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

감식초 구죽염가루 죽염 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

맛간장 조미용 한국미연

13,300원

900㎖

간장과 해산물을 농축시켜 만든 액상조미료로 국, 조림, 소스 등 어느 요리에나 사용할 수 있는 자연조미료입니다.

고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 450g

택

냉장

11,400원

유기재배한 고춧가루와 솔뫼영농조합에서 직접 만든 엿기름을 8개월 간의 숙성기간을 거쳐 만들었습니다. 밥에 비벼 드시거나, 채소 등을 찍어 드시면 진한 맛을 느끼실 수 있습니다.

토마토식초

고춧가루 해남 부안

유

냉장

24,000원

오곡명초 초산정

쌀조청 화성한과 500g

유

택

6,200원

유기재배한 한살림 멥쌀과 국산 엿기름만을 주원료로 전통의 맛을 살렸습니다. 각종 요리에 설탕 대신 사용해 보세요.

6,700원

돈가스소스 사랑과정성 240g

냉장

3,500원

한살림 순두부, 연두부

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

3kg

5,100 13,300 10,700 3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

토리식품

유

395㎖

간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 유 냉동 다시마가루 한울타리공동체 냉장 다진마늘 난지형 채운들 냉동 마요네즈 사랑과정성 냉장 메밀국수소스 사랑과정성 냉장 바로먹는카레 토리식품 냉장 배농축액 청암농산 저 택 볶은참깨 살림농산 택 불고기갈비양념 다자연식품 냉장 사과농축액 청암농산 저 택 새우가루 한울타리공동체 냉장 스파게티소스 미담식품 냉동 양념고추장 다자연식품 냉장 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 자장가루 사랑과정성 자장소스 미담식품 냉동 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 초고추장 다자연식품 냉장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 크림스파게티소스 미담식품 냉동 토마토케찹 토리식품 표고가루 청림농원 유 한우볶음고추장 사랑과정성 냉장

220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 210g 220㎖ 220g 500g 150g 270g 500g 100g 180g 300g 220㎖ 100g 250g 100g 300g 100g 180g 250g 60g 250g

4,200

5,200 6,000 4,500 2,800 4,500 5,600 6,000 2,500 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 5,700 3,500 1,900 3,400 6,200 2,600 2,700 4,900 4,400 9,800

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

한살림 진간장과 토마토, 사과 등 한살림 채소와 과일을 넣어 만들어 맛과 향이 풍부합니다. 돈가스 등 고기류에 곁들이기 좋습니다.

이렇게 개선하였습니다 천연응고제, 국산콩 100% 더 믿음직해진

택

양념·소스

2015년산 햇고추를 55℃ 이하에서 3~4일간 저온 건조시켜 자연스러운 맛과 향이 살아 있습니다. 착색제나 보존제 없이 깨끗하게 빻았습니다.

전통 쌀누룩을 발효제로 사용해 쌀, 보리, 수수, 기장, 차조를 1년 이상 숙성했습니다. 초간장, 초절임에 이용하시거나 물에 타 음료로 드셔도 좋습니다.

375㎖

유

예대로식품

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

500g

300㎖

동상면사람들

한살림은 지난 2012년부터 화학첨가물 대신 천연응고제를 사용한 두부를 조합원에게 공급해 오고 있습니다. 또한 유부도 2013년부터 국내에서 유일하게 천연응고제를 사 용해 생산하고 있습니다. 두부류 중 마지막으로 순두부와 연두부에도 천연응고제를 사용하기 위해 2014년부터 개선 테스트를 실시해 왔습니다. 그리고 그 결실로 2015년 9월 7일부터 국내에서 유일하게 두부류, 유부류 전 품목에 천연응고제를 사용하게 되 었습니다. 한살림 순두부, 연두부와 유부는 대부분의 가공업체에서 사용하는 글루코노 델타락톤(GDL) 대신 ‘조제해수염화마그네슘’이라 불리는 간수를 사용합니다. 간수는 염전에서 채취한 깨끗한 바닷물을 3중 필터를 사용해 중금속 등 불순물을 꼼꼼하게 거른 것입니다. 간수는 대두 본연의 구수한 맛을 효과적으로 이끌어내며, 부드럽고 촉 촉한 식감을 더해 줍니다. 푸른들영농조합/콩세알 생산자들이 자체설비와 사양개선으 로 일구어낸 물품에 더 건강하고 정직한 먹을거리를 공급하겠다는 한살림의 의지를 더한 한살림 두부와 유부. 입안에 넣는 순간 자연 그대로의 맛과 정성이 흐뭇하게 펼 쳐질 것입니다.

고추장 고추장

냉장

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

오덕원

지리산오덕원전통된장

0.9kg

냉장

0.9kg 냉장

0.9kg

된장 막장 흥업우리맛식품 냉장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 분말청국장 맛가마식품 조선된장 다농식품 냉장 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장

1kg 0.9kg 250g 500g 0.9kg 250g 500g 270g 270g 500g

간장 산골간장 조선간장 진간장 원액 제주전통어간장

방주명가영농조합 다농식품

900㎖ 900㎖

택

맛가마식품 해어림

택

택

냉장

900㎖

택

500㎖

기름 들기름 생들기름 참기름

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/이음공동체

160㎖

살림농산/이음공동체

330㎖

20,800 20,800 23,000 15,300 13,500 5,500 13,000 11,700 3,400 14,400 9,100 9,900 5,300 9,200 8,700 7,700 7,500 7,800 15,200 8,400 12,800 ● 24,600 ●

9/7부터 공급

현미유

곡식·과실 채소가루

도토리가루 메주가루 막장용

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

(주)우리밀 500g

무

택

2,300

원

무농약 우리밀을 통째로 갈아 만들어 식이섬유가 풍부한 통밀가루입니다.

6월경에 수확한 밀을 저온창고에 보관하여 제분하며, 보관 중에 어떠한 약품 처리도 하지 않습니다.

엿기름가루 새암푸드먼트

메밀가루 500g

무

택

500㎖

곡식·과실·채소가루

통밀가루

(주)우리밀

세림현미

택

10,000원

해남에서 재배된 국산 메밀을 수매하여 제분, 소분하였습니다. 메밀수제비나 메밀묵은 물론 선식 등 다양한 요리에 사용하시기 좋습니다.

500g

무

택

3,100원

무농약 겉보리를 깨끗이 씻어 쌀을 충분히 틔워 단맛을 높인 뒤 갈아 만들었습니다. 식혜를 만들면 담백하고 뒷맛이 깔끔합니다. ※생산지 사정으로 괴산잡곡에서 새암푸드먼트로 생산지가 변경되었습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 현미가루 녹두가루 핫케이크가루 흰밀가루 들깨가루 마늘가루 브로컬리가루 부침가루 식빵믹스 생강가루 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 연근가루 울금가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 튀김가루 현미도너츠가루

농민식품

택

다농식품

무

택

500g

다농식품

무

택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

500g

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

(주)우리밀 택

190g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

유 택

300g

괴산잡곡

택

300g

토리식품

택

600g

(주)우리밀 무

괴산잡곡 뫼내뜰

무

택

200g

택

120g

어랑진영농조합 (주)우리밀

1kg

택

냉장

무

유

80g

택

500g

택

뫼내뜰

택

뫼내뜰

무

택

365g 80g

뫼내뜰

무

택

300g

모듬살이식품

유

어랑진영농조합

연꽃마을영농조합 뫼내뜰

유

택

뫼내뜰

유

택

뫼내뜰

무

택

(주)우리밀 무

뫼내뜰

무

택

100g

택 유

50g

택 무

택

300g 50g 540g 270g×2봉

택

500g 270g×2봉

5,100

20,000 10,800 10,800 3,700 5,200 3,800 5,000 3,600 2,800 3,500 2,600 7,100 4,000 3,800 8,100 5,700 9,000 2,800 3,000 14,900 4,000 6,700 5,800 5,400 8,600 5,100 4,500 2,800 3,200

두부 묵· 어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

콩세알 70g

두부

냉장

2,500원

국내에서 처음으로 천연응고제로 생산하였으며, 냉장으로 유통하여 식감이 좋습니다. 국수, 우동, 어묵국 등에 넣거나 유부 전골에 사용하세요.

고소하게튀긴두부 125g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

유부

콩세알

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉장

1,500

원

순두부 연두부

안동농협/푸른들영농조합 푸른들영농조합 냉장 푸른들영농조합 냉장 푸른들영농조합 냉장

찌개용두부 콩국물 콩비지 조미유부

푸른들영농조합 푸른들영농조합 콩세알 냉장 콩세알 냉장

1모 반모

냉장

420g 270g 300g 300g

둥근긴어묵 자연이준식품 270g

GMO로부터 안전한 국산 콩과 천연응고제로 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 덮밥, 전골 등 여러 가지 요리에 활용하시기 좋습니다.

냉장

냉장

420g 300g 400g 145g(14매)

1,700 1,200 2,400 3,600

농민식품 농민식품 농민식품 농민식품

냉장 냉장

370g 420g 420g 420g

2,800 3,700 2,400 4,000

냉장 냉장

210g(9조각) 120g(3조각) 120g(3조각) 270g 300g 270g 75g 75g×3개

5,900 3,600 3,400 3,700 3,700 3,500 1,800 5,000

어묵

3,500원

인공조미료나 식품첨가물 없이 가다랑어를 이용한 천연 해물엑기스를 사용합니다. 꼬치, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

● ●

9/7부터 변경 공급 냉장

묵 고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

1,800 1,300 900 1,000

탐나씨푸드 냉장 탐나씨푸드 냉장 탐나씨푸드 냉장 자연이준식품 냉장 자연이준식품 냉장 자연이준식품 냉장 선유 냉동 선유 냉동

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임·반찬 구이김

절임 단무지

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이장아찌 오이지 오이피클

주먹밥해물 에이뷰 36g

하이즈 300g

택

2,400원

배추김치

순무김치

냉동

5,500원

뫼내뜰 1kg

국산 현미와 농산물로 만든 쌀고기로 식이섬유가 풍부하여 담백한 맛이 좋습니다. 상온에서 해동 후 프라이팬에 볶아 드세요.

냉장

9,100

원

강화도에서 키운 시원한 순무와 국산 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 맛있게 담갔습니다.

마늘장아찌 다농식품 900g

산식품

냉장

11,200원

마늘의 아린맛을 없애기 위해 식초에 담가두었다가 장아찌를 담갔습니다. 완전히 삭지 않아 매운 기가 약간 남아 있다면 상온에 며칠 두었다가 익혀서 드세요.

구운전장김

2,200원

부추김치 300g

염산을 전혀 사용하지 않고 지주식으로 생산된 한살림 참김과 돌김을 7:3의 비율로 맛있게 섞어 만든 구이용 김을 사용합니다.

식사대용

맛김치 갓김치 고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 백김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이 총각김치

400g(16줄) 400g 300g 500g 900g 900g 5~6개 420g

건새우아욱국 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 시래기된장국 연근조림

냉장

4,500원

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 생산된 부추를 원재료로 정성껏 만들었습니다. 매콤새콤 풍성한 맛이 좋습니다.

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 이용할 수 있습니다

냉장

17,800 40,500 9,000 6,300 10,200 6,700 5,200 6,300 10,300 9,900 5,400 7,900 9,000

자연에찬 냉동 금원산마을 뫼내뜰 냉장 자연에찬 냉동 산식품 택 뫼내뜰 냉장 뫼내뜰 냉장 자연에찬 냉동 연꽃마을영농조합

500g 60g 150g 300g 40g 200g 200g 500g 150g

4,100 3,200 6,400 8,300 1,800 5,300 4,500 3,700 3,900

냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장 냉장

냉장

브로콜리새우죽

팥죽

해보식품

해보식품

토리식품

220g

냉동

4,900원

220g

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 기호에 따라 물을 더해 끓여 드세요. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

냉동

반찬용 김밥용

오징어채무침 잔멸치볶음 장어탕 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀탕수미

연꽃마을영농조합 연꽃마을영농조합 아침바다 냉장 뫼내뜰 냉장 자연에찬 냉동 뫼내뜰 냉장 하이즈 냉동 하이즈 냉동 하이즈 냉동

냉장 냉장

150g 150g 250g 150g 500g 200g 320g 200g 300g

3,900 3,900 8,500 7,000 6,900 6,700 5,200 5,300 4,900

5g×3봉 15g(3봉) 50g 40g 36g 36g 30g(10장)

1,200 3,600 3,400 1,500 2,400 2,400 2,000

구이김 구운도시락김 구운자른김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥채소&해물 파래전장김

산식품 산식품 산식품 산식품 에이뷰 에이뷰 산식품

택 택 택 택 택 택 택

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 모듬플레이크 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

4,300원

230g

무농약 브로콜리와 국산 자연산 새우 등 천연재료만 사용해 정성껏 맛을 냈습니다. 기호에 따라 물의 양과 간을 조절하여 드세요. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

택

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

280g

택

250g

택

80g

택

300g

상주에서 생산된 붉은팥에 찹쌀과 멥쌀, 볶은소금만 섞어 만들었습니다. 봉지 째 끓는 물에 4분 정도 데워서 드세요. 냉동

냉동보관

냉장

전복죽

해보식품

통곡물닭죽 호박죽

선농생활 토리식품

냉동

220g

냉장보관

택

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

●

7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식 흑미참식

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

4,800 4,900 4,700 2,200 4,700 3,900 2,000 4,600 5,900 ● 9/14부터 공급

300g 280g

3,800 2,200

택

700g 700g 700g 120g(1봉) 1kg

택

700g

12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800

냉동 택

선식·생식

2,000원

가공 식품

9/3부터 공급

죽

소고기채소죽

2,500 2,500 1,900 7,600 6,600 7,600 6,600 6,000

2kg 5kg 1kg 500g 500g 1kg 200g 1kg 2kg 1kg 1kg 500g 1kg

뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰

반찬

우엉조림 뫼내뜰

택

40g(10장)

으뜸농산 냉장 으뜸농산 냉장 으뜸농산 냉장 다농식품 냉장 다농식품 냉장 다농식품 냉장 다농식품 냉장 뫼내뜰 냉장

김치

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 국내산 멸치, 새우, 다시마를 사용하였습니다. 간편하게 주먹밥을 만들어 드세요.

현미쌀주물럭

김밥용 반찬용

뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰 뫼내뜰

택 택 택 택

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 현미가래떡

흑미가래떡

화성한과

화성한과

2,700

400g

원

400g

유기재배한 현미와 한살림 볶은소금을 넣어 만들었습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하거나 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

2,700

원

유기재배한 백미와 무농약 흑미에 약간의 소금만 넣어 만들었습니다. 프라이팬에 구워 조청이나 꿀을 곁들이면 식사대용이나 간식으로 좋습니다.

떡국떡 유기 화성한과 800g

유

5,900

원

화성한과

곶감쇠머리떡

냉동

3,600원

200g

화성한과 200g

유기재배한 멥쌀과 모시잎을 원재료로 만들어 쫄깃한 맛과 향긋한 모시의 향이 어우러진 건강떡입니다. 쌀조청과 녹두소의 은은한 단맛이 좋습니다.

3,200원

무농약 찹쌀에 감말랭이, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 쫄깃한 건강떡입니다. 달콤하고 풍미가 좋습니다.

냉동흑미건강떡 화성한과

냉동

80g×5봉

7,300원

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

잡곡식빵

통밀건강빵 천연발효종

한살림우리밀제과 450g

한살림우리밀제과

3,800

이용후기

원

170g

3,200원

날통밀과 볶은 현미가루를 넣어 영양이 풍부한 건강빵에 천연발효종 고유의 향과 부드러운 식감을 더했습니다. 샌드위치용으로 좋습니다.

참 고소하고 맛있네요

처음으로 주문해서 먹었는데, 매주 주문하게 될 것 같네요. 씹히는 맛이 좋 고 참 고소하고 맛있어요. 이대엽 한살림제주 조합원

800g

냉동

500g 500g

화성한과 화성한과

200g

화성한과

800g

화성한과

유

화성한과

냉동

80g×5봉

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

200g

500g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

900g

화성한과

냉동

500g 200g

화성한과

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 건강한호밀빵 팔당한솔식품 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 납작보리빵 봉식품 냉장 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 담백한식빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 맘모스빵 소 미니파운드케이크 보리찐빵 보리카스테라 브라우니 계피 소보루빵 쌀핫도그빵 쑥찐빵 아침빵 옥수수빵 옥수수식빵 유자컵케이크 저온숙성채소빵 찰보리빵 찰보리호떡 찹쌀꽈배기 채소카스테라 카스테라 소 카스테라 선물용 크로와상 크림빵 팥찐빵 햄버거빵 호두과자 호두과자선물모음

330g(10개) 330g 360g 85g 450g 300g 300g 260g 200g 90g 140g(5개) 85g 300g 300g(5개) 180g

5,900 3,400 3,400 2,500 5,300 3,200 6,400 7,200 4,000 3,300 2,600 3,300 2,500 3,300 20,800 3,800 3,200 2,600 2,700 4,000 1,200 4,100 2,700 2,700 3,300 2,500 1,600 3,800 1,600 2,900 4,000 2,000 ●

2,300 3,300 1,800 한살림우리밀제과 130g 3,400 봉식품 냉장 350g(5개) 3,100 한살림우리밀제과 220g 4,100 한살림우리밀제과 165g 1,200 한살림우리밀제과 75g 2,800 한살림우리밀제과 220g(5개) 4,200 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 2,600 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,100 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,800 한살림우리밀제과 380g 2,700 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,400 팔당한솔식품 170g 2,800 한살림우리밀제과 260g 3,900 한살림우리밀제과 190g(4개) 2,800 한살림우리밀제과 냉동 280g(5개) 1,300 한살림우리밀제과 110g 1,300 한살림우리밀제과 100g 10,100 한살림우리밀제과 냉장 650g 3,200 한살림우리밀제과 냉장 150g 1,300 팔당한솔식품 냉장 70g 3,600 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 2,500 한살림우리밀제과 220g(5개) 4,200 봉식품 냉장 220g 봉식품 냉장 600g800g이상(36개입) 12,80015,500 ● 한살림우리밀제과

75g×2개

한살림우리밀제과

155g

9/7부터 가격 적용

호두파이 소 한살림우리밀제과 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 90g(1개)

냉장

1,500원

고구마케이크

165g

1,800원

3,200원

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기농설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

패스트리 반죽 위에 머랭을 두껍게 올려 구워낸 과자입니다. 바삭한 식감과 달콤한 맛이 좋습니다.

감자바게트 천연발효종 팔당한솔식품 180g

210g 270g

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

냉장

2호 550g(18cm)

미니현미롤케이크 유자

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

150g(12cm)

한살림우리밀제과

2호

밤빵 천연발효종

키다리파이

냉장

케이크

천연발효종을 이용해 발효한 반달 모양의 쫀득하고 촉촉한 빵 속에 콩크림을 넣었습니다. 은은한 단맛과 고소한 맛이 좋습니다.

90g

냉동

화성한과

9/4부터 공급

흑미찹쌀떡에 조린 밤, 검정콩, 팥, 대추 등을 넣은 건강떡입니다. 낱개 포장되어 있으며, 1시간 정도 해동하면 찹쌀떡 고유의 쫀득한 맛이 살아납니다.

빵

화성한과

빵

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀을 주 원료로 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 떡국을 끓이면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다.

냉동모시송편

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 떡볶이떡 유기 인절미 조랭이떡 유기 현미떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동백미깨송편 냉동찹쌀떡 모시개떡 백미가래떡 쑥개떡 쑥인절미 약식 호박떡케이크 중 현미떡국떡 흑임자구름떡

2,700원

국산 무농약 이상의 감자를 넣어 맛이 담백합니다. 천연발효종으로 배양한 반죽에 우유, 계란, 설탕 등의 부재료를 넣지 않고 만듭니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 블루베리케이크 한살림우리밀제과

3호 750g(21cm)

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

6,800 4,500 3,000

9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 16,000 20,500 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

? 궁금합니다 현미떡볶이떡, 물에 넣고 끓이면 잘 퍼져 요리하기 힘들어요.

100% 현미를 사용해서 끈기가 부족합니다. 떡볶이떡은 공급받 은 뒤 바로 떼어서 보관하는 것이 좋습니다. 떡볶이 양념과 부속 재료를 먼저 끓이다 현미떡볶이를 넣은 후 떡은 살짝 익히는 정 도로 잠깐 조리하시면 맛있게 드실 수 있습니다. 물에 담가 놓는 다거나 오래 끓이면 현미의 특성상 다 퍼져서 풀어집니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

찹쌀현미엿강정

땅콩과자

화성한과

한살림우리밀제과

택

2,000원

130g

물에 불리고 쪄서 말린 국산 찹쌀을 달군 소금에 넣고 튀겼습니다. 은은한 생강향과 기름에 튀기지 않아 담백한 맛이 좋습니다.

3,000원

우리밀과 유정란에 국내산 땅콩을 넣어 만들었습니다. 땅콩 함량이 높아 고소하며 씹히는 맛이 좋습니다.

곡물롤과자 개미식품 100g(10개)

2,900원

현미, 찰옥수수, 백미, 찰보리 등 한살림 생산자들이 기른 무농약 이상의 곡물로 만듭니다. 담백하고 고소한 맛이 좋고 기름 처리를 하지 않아 뒷맛이 깔끔합니다.

단호박쿠키

채소쌀과자

위캔

도올바이오푸드

100g

3,700원

32g

단호박은 은은한 단맛과 고운 색을 담은 수제쿠키입니다. 우리밀과 100% 국산 원유 버터, 유기농설탕 등 건강한 재료로 만듭니다.

택

1,400원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 아이들 간식, 술안주로 두루 이용하세요.

매일견과 산골농장

택

20,500원

25g×10봉

한살림 땅콩, 서리태, 호두, 잣, 대추로 만들었습니다. 첨가물을 전혀 사용하지 않고 볶는 공정을 통해 땅콩, 서리태의 고소함을 더했습니다.

건강식품

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

쌍화차

하늘빛

한결웰빙

택

120㎖×25봉

24,900원

택

70㎖×10봉

25,000원

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 재료를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 드시면 피로 해소에 도움이 됩니다.

기존에 공급되던 다섯 가지 채소(무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯)을 달인 채소액에 아카시아꿀과 감귤즙, 레몬즙을 더해 드시기 편하게 만들었습니다.

도라지액 더불어세상

무

90㎖×10봉

14,000원

땅콩캐러멜 땅콩사탕 크림사탕 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱

사과잼 청암농산

냉장

7,800원

500g

땅콩 특유의 고소하고 부드러운 맛과 함께 씹히는 맛을 위해 땅콩을 분태 형태로도 첨가하였습니다. 버터를 일체 사용하지 않았습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

저

토리식품

3,500원

자연산

토박이씨앗살림

신동광제과

택

90g

신동광제과

택

500g

공근봉화마을

택

300g

공근봉화마을

택

300g

화성한과

택

55g 택

공근한살림영농조합

100g

택

산골농장

70g

택

(주)우리밀

55g 55g

화성한과 택

공근한살림영농조합

80g 130g

한살림우리밀제과

25g

산골농장 위캔

택

210g

위캔

택

100g 80g

(주)우리밀 택

화성한과

70g

택

(주)우리밀

100g 100g

한살림우리밀제과 택

(주)우리밀 우리밀

100g

택

80g

햇살나눔

택

80g

햇살나눔

택

120g 70g 90g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

택

화성한과

70g 70g

화성한과

70g

화성한과 화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

통흑마늘

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

택

230g

택

무

택

2,400 2,100 2,000 2,100 950 950 950

10,000 31,000 210g 37,00035,000 ● 230g 19,80019,000 ●

유기

무

5,300 3,900 1,200 6,500 3,700 3,700 1,700 1,800 1,200 1,600 1,600 1,700 3,100 1,900 8,000 3,800 2,100 2,300 2,200 3,000 2,300 1,900 2,000 2,600 2,800 1,200 7,000 3,200 4,400 2,100 2,500 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 1,600 1,600 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700

310g

Non-GMO

무

홍삼액

택

냉동보관

냉장

냉장보관

택

산내마을

고니골농장

180g 택

250g

택

산내마을

180g

고니골농장

무

고니골농장

택

고니골농장

무

택

230g

택

200g

170g 자

방주명가영농조합 마하탑

택

택

한울타리 자

택

150g 택

80㎖×30봉

거제사슴영농조합

냉장 유

하늘빛/산들바다 거제사슴영농조합 유

대성의성마늘 한결웰빙

택

한결웰빙

택

100g 150g

대성의성마늘

택

140㎖×10봉 150㎖×30봉

택

100㎖×30봉

택

80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×30봉

14,000 29,000 47,000 24,000 11,000 31,000 8,600 7,000 3,900 17,000 36,000 7,900 25,800 29,000 45,400 94,700 91,400 65,000 128,000

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉 남성/여성/수험생/어린이

유기 가림다마을

유

택

60㎖×30봉

6년근

가림다마을

택

90㎖×30봉

6년근

가림다마을

택

90㎖×60봉

한결홍옥고환

3,500원

한살림 생산자가 무농약 이상으로 재배한 단(초당)옥수수에 유기설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물만을 넣어 안전하게 만들었습니다. 냉동

유

대성의성마늘

63,800 ●

9/7부터 공급

옥수수병조림

국산 저농약 사과를 과육만 곱게 분쇄한 뒤 유기농설탕만을 넣어 만들었습니다. 저온 농축하여 사과 고유의 맛과 향이 그대로 살아있습니다. 자

150g

9/7부터 가격 적용

택

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

150g

택

건강식품

어린이홍삼액 사랑과정성

택

두리두리

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 택 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔

떠먹는흑마늘 구기자환 누에환 마늘환 뽕잎환 누에가루 뽕잎가루 솔잎분말 톳가루 함초분말 산수유진액 생칡즙 채소액 헛개열매진액 흑마늘액 유기 십전차 총명차 꽃사슴녹용액

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

땅콩크림

두리두리

도라지청 산골농장 떠먹는배도라지청 산골농장

택

2년근 국산 도라지에 배, 생강, 대추, 진피 등 목과 기관지 건강에 도움을 주는 원료를 사용해 만들었습니다.

잼 병조림

검정콩세알 노란콩세알 누룽지 소 누룽지 누룽지 찹쌀누룽지 백미뻥과자 옥수수튀밥 통밀퐁 하늘땅옥수수 현미뻥과자 현미튀밥 건강과자 견과바 꼬마쿠키모음 노란콩쌀쿠키 도깨비과자 동그랑쌀과자 두부과자 들깨막대과자 마늘빵과자 바삭바삭크래커 밥풀과자 소

엿·양갱

벌꿀채소액

230g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과

80g

21

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

한결웰빙

택

청암농산

무

170g

잼·병조림 감귤잼 딸기잼 포도잼

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

택

500g

옥잠화영농조합

무

택

480g

옥잠화영농조합

무

택

480g

재사용병

가까운 먹을거리

60,000 118,000 40,300 4,400 6,200 4,800

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 가공식품 식품

양념·기름 양념· · 기름 곡식 곡식· 채소가루 채소가루 두부 두부· ·어묵 어묵 절임 절임· ·반찬 반찬 식사대용 식사대용

가공 식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

22

밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

두유

우유 저지방우유 플레인요구르트 떠먹는요거트

체다치즈 범산목장

유

냉장

100g 4,700원

달지않은 떠먹는요거트 유애래 350g

택

160㎖×30봉

냉장

택

160㎖×5봉

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

900㎖

범산목장

유

냉장

유애래

냉장

유애래

냉장

450㎖ 90g×2개 350g

유

냉장

900㎖

유

냉장

900㎖

즙·음료

푸른들영농조합

냉장 택

4,700원

90g×2개

160㎖×5봉

유기농원유를 1.8배 농축하여 발효시켜 맛이 진하고, 영양성분 함량이 높습니다. 크림치즈처럼 식감이 찰지고 안정제 등의 화학첨가물을 전혀 사용하지 않았습니다.

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

음료 차

냉장

무

13,600 ●

사과즙

한울영농조합

포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 오미자음료 배즙 야콘즙

한울영농조합 무 택 생드르영농조합 유 택 청암농산 저 택 청암농산 문장대유기농영농조합 무 푸른들영농조합 저 택 덕천포도원 무 택

양파즙 포도즙 가시복분자즙

푸른들영농조합 옥잠화영농조합 무 농업회사법인생기찬

개복숭아감식초 포도즙 감귤즙 당근토마토즙 사과즙 딸기즙 매실음료 마시는초콩 얼음수정과 얼음식혜

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

과일푸딩 감귤 딸기 사과 포도

저

택

180㎖×10병 17,000

8/31부터 가격 적용

23,400 9,000 8,200 8,200 11,500 26,700 14,400 ●

180㎖×10병 150㎖×10봉 150㎖×10봉 150㎖×10개 택 150㎖×10봉 120㎖×30봉 120㎖×20봉20,600

8/31부터 가격 적용 120㎖×20봉 120㎖×20봉 100㎖×10봉

택 택

산들바다 70g

유

택

8,500원

우리집식혜

오미자감식초

새암푸드먼트

문장대유기농영농조합

100㎖

부안에서 재배한 우엉을 잘 말린 뒤 볶아 구수한 맛이 좋습니다. 세 번까지 우려서 이용하실 수 있으며, 두 번째 우렸을 때가 가장 맛이 좋습니다.

냉장

400원

무농약 멥쌀에 국산 엿기름과 생강을 넣고 만들어 맛이 깊고 향이 좋습니다. 시중 제품과 달리 엿기름 100%로 만들며, 드시기 편하게 냉장 공급됩니다.

720㎖

무

10,000원

오미자와 감을 전통방식으로 자연 발효하여 만들었습니다. 여름철 갈증 해소에 좋으며 맛이 부드러워 샐러드용 소스로 이용하셔도 좋습니다.

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

700㎖ 1ℓ 620㎖ 620㎖ 620㎖ 500㎖ 500㎖ 100g×5봉 1.4ℓ 1.4ℓ 500㎖ 110g 110g 110g 110g

유

700㎖

구천동복분자

700㎖

30g 30g×2봉 30g×2봉 500g 500g 30g 20g 80g 100g 20g 100g 300g 300g 300g 200g 400g 200g 20g×12봉 300g 1kg 15g 15g 10g 15g

15,000 30,000 54,000 3,600 4,700 8,000 18,000 30,000 6,400 12,300 12,900 28,000 5,200 14,000 8,500 9,400 4,700 6,500 7,100 11,300 5,200 10,300 5,200 9,300

50g

33,400

700㎖ 750㎖ 300㎖ 375㎖ 750㎖

9,500 18,000 5,300 11,200 4,700

700㎖

매화마을

무

택

80g

매화마을

무

택

460㎖

문장대유기농영농조합

무

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

모듬살이식품 한울타리농원

700㎖ 유

유기보리차 청오건강 500g

유

택

유자주스

3,700원

한울영농조합

유기농으로 재배한 보리를 깨끗하게 세척하여 알맞게 볶아서 만듭니다. 향기로운 풍미와 구수한 맛을 지니고 있습니다. ※생산지 사정으로 괴산잡곡에서 청오건강으로 생산지가 변경되었습니다.

1ℓ

생맥차 팩 무

5,800원

무농약으로 재배한 유자의 즙과 청으로 만들어 진한 맛과 향이 일품입니다. 기호에 따라 물에 희석해 드시거나, 따뜻하게 데워 차로 드셔도 좋습니다.

문장대유기농영농조합 150㎖×10봉

무 택

13,500원

무농약 이상의 맥문동, 인삼, 오미자를 물에 충분히 달여 만들었습니다. 외출할 때 챙기셨다가 갈증이 날 때 드시면 좋습니다.

녹차우전 옥수수차 현미차 감잎차 국화차 발효황차 뽕나무새순차 수국차 건여주 건오미자 결명자차 둥굴레차 메밀차 볶은홍화씨 칡 말린것 마·율무차 유자차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

우리차살림 무 택 우리차살림 무 택 우리차살림 무 택 괴산잡곡 택 공근한살림영농조합 무 택 동상면사람들 무 택 남탑산방 유 택 우리차살림 무 택 고니골농장 무 택 숙인농장 유 택 청주 괴산 고흥 유 무 냉장 문장대유기농영농조합 유 택 괴산잡곡 택 육백산골 무 택 봉평영농조합법인 택 대성의성마늘 택 봉화산애들공동체 택 청오건강 택 청오건강 택 두란농장 냉장 택 향나눔허브원 유 택 향나눔허브원 유 택 향나눔허브원 유 택 향나눔허브원 유 택

꿀 항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

로얄제리

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

주류

남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 국화주 자희자양 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

13,000 10,600 3,500 3,500 3,700 2,500 2,100 6,000 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400

26,000 18,200 23,000 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

금산오미자농원

차

녹차세작

12,900 27,000 17,000 ●

9/14부터 공급 동상면사람들 유 덕천포도원 무 청암농산 무 청암농산 무 청암농산 무 청암농산 무 청암농산 무 초산정 화성한과 냉동 화성한과 냉동 화성한과 냉동 팜드림 무 냉장 팜드림 무 냉장 팜드림 저 냉장 팜드림 무 냉장

발효음료

우엉차

26,500 4,500 4,700 4,600 4,100 3,400 5,400 4,000 ● 3,900 ●

9/2부터 공급

검은콩두유

5,400원 3,400원

무

푸른들영농조합

유기농우유 종이팩 유애래 유기농저지방우유 종이팩 유애래

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드나 안주 등에 두루두루 이용하시기 좋습니다.

냉장

푸른들영농조합

주류는 매장에서만 공급됩니다.

? 궁금합니다

아카시아꿀

잡화꿀

생화분

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

1.2kg

320g

29,000원

2015년에 거둔 햇꿀을 공급합니다. 인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

29,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

녹차, 제조일 표기 기준은 무엇인가요? 냉동

18,700원

벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 파로틴이라는 분비물질을 더해 반죽한 알갱이입니다. 하루에 1회 1작은술을 물과 함께 삼키거나 꿀에 재워 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

식품위생법의 표시 기준에 따라 제조일은 가향처리(가향처리는 출하 전 살짝 덖는 작업입니다) 및 포장일을 기준으로 할 수 있 으나 녹차 공급 초기부터 우리차살림 내부적으로는 가향처리 및 포장하는 날을 기준으로 하지 않고 우전, 세작의 가공이 이루어 지는 날로 표기하는 것을 원칙(햇차라는 부분을 알리기 위해)으 로 하고 있습니다.

면·만두 피자

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

꼬마불고기피자 행복한빵가게 90g

124g(1봉)

냉동

3,000

원

우리밀로 만든 피자도우에 한살림 무항생제 돼지고기, 고소한 임실치즈가 토핑되어 불고기의 풍미와 치즈의 맛을 함께 느끼실 수 있습니다.

자장라면 새롬식품

택

채식만두

1,800 35,000원 원

세린식품

1상자(20봉)

500g

우리밀과 국산 대두로 만든 춘장과 다양한 천연재료로 자장 본연의 맛을 살렸습니다. 조리된 자장라면에 오이, 생채, 삶은 유정란 등을 곁들이시면 더욱 맛이 좋습니다.

냉동

4,500원

고기를 전혀 사용하지 않고 국산 채소와 버섯 등을 넣어 만들었습니다. 담백한 맛이 일품이며 만두피가 얇아 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다.

우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀흰밀국수 쌀사랑국수 콩국수 면 동치미냉면육수 동치미물냉면 냉면사리 비빔냉면 당면 메밀국수 수제비 순쌀국수 우동 자장면 쫄면 쫄면사리 스파게티 크림스파게티 현미국수 감자라면 비빔라면 쌀라면

흥신식품 400g

우리밀해물라면

택

1,800

원

사리면

구수한 맛과 쫄깃한 식감이 좋습니다. 시원한 비빔국수, 따끈한 잔치국수 등 다양한 요리에 잘 어울립니다.

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

미담식품

냉장

330g

미담식품

냉장

960g(2인분)

미담식품

냉장

450g

미담식품

냉장

420g(2인분)

안성식품

택

500g

홍신식품

택

400g

미담식품

냉동

500g

효자원식품

500g

미담식품

냉동

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉장

175g×3개

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

효자원식품 새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

471g(2인분)

500g

110g(1봉) 1상자(20봉) 140g(1봉) 1묶음(4봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

만두·피자·핫도그

감자칼국수 600g

김치맛

우리밀라면

우리밀통밀국수

미담식품

23

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

고기만두

냉동

다자연식품

3,000원

500g

안전한 우리밀과 구수한 감자전분을 적절하게 배합하여 부드럽고 쫄깃한 생면으로 만들었습니다. 칼국수, 스파게티, 자장면을 만들 때 사용하시기 좋습니다.

냉동

5,400원

우리밀과 한살림 돈육, 채소류, 국산콩 두부로 만든 건강한 만두입니다. 찐만두, 만둣국, 전골 등 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다.

우리밀또띠아 흑미또띠아 참맛핫도그 군만두 김치만두 물만두 발효왕만두 유부주머니 피자만두 만두피 감자피자 고구마피자 꼬마고구마피자 종합피자

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

선유

200g(4개)

냉동

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

80g×5개

세린식품

냉동

30g×6개

다자연식품 미담식품

500g

냉동

330g(약 30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

540g

행복한빵가게

냉동

90g

행복한빵가게

냉동

500g

3,000 2,800 2,000 1,800 2,400 3,400 1,300 4,700 3,000 4,700 4,700 5,300 2,500 4,500 5,600 5,300 4,900 2,900 7,900 6,900 4,400 1,300 25,000 1,400 5,400 1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 900 5,100 5,300 4,000 4,700 4,900 5,500 4,000 6,900 7,600 2,100 13,100 12,200 2,800 12,400

알립니다

쌀 잡곡

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

지난 2월 벤조피렌이 기준치 이상으로 검출돼 생산이 중단되었던 살림농산 참기름이 생산공정을 전면 개선하 생활용품

고 다시 생산을 시작합니다. 참기름 공급 중단 이후 한살림은 정확한 원인을 파악하기 위해 신속하게 대책반을 꾸려 생산 전 공정에 대한 정밀한 현장조사를 진행하였습니다. 조사 결과 원료인 참깨에 섞인 이물질을 제거하기 위한 정선·세척과정의 개선이 필요하다는 진단을 내렸습니다. 그리고 이를 전면 개선의 기회로 삼고 참기름 전체 생산공정을 재정비 하기로 하였습니다. 이에 지난 5월 살림농산은 시설 개선을 위한 공사를 진행하였습니다. 원료에 섞여 있는 이물질을 걸러낼 수 있도록 원료 정선과정을 추가·개선하였으며, 참깨 표면에 남아 있을 수 있는 작은 이물질까지 걸러낼 수 있도록 세척 횟수를 추가하고 효율이 더 좋은 세척기로 교체하였습니다. 또 한, 깨의 볶음 상태와 깊은 연관이 있는 세척 참깨의 수분율, 볶음 과정에서의 온도 및 시간도 표준화 하였습니 다. 참깨를 볶는 과정에서 생기는 분진, 연기 등의 강제배출을 위한 설비도 교체, 보강하였습니다. 생산공정과 설비를 공들여 보완한 이후 50여 회 이상에 걸쳐 한살림농식품분석센터와 외부 공인검사기관에 시험 생산된 참기름의 품질검사를 의뢰하여 안정적인 검사결과를 얻었습니다. 앞으로도 정기적으로 한살림농식품분석센터에 안정성 검사를 의뢰하여 조합원들에게 안전한 물품을 공급해 드리기 위해 최선을 다할 것을 약속 드리겠습니다.

안전한 참기름을 위해 더 새롭게 바꾸었습니다

살림농산 참기름 공급을 다시 시작합니다

원료 정선 (석발)

세척

탈수

볶음

송풍 (냉각)

공정 추가

세척기 교체

적정시간 탈수

분진, 연기 등을 차단하는 배기시설 교체

착유 전 품온 개선

생산설비와 공정을 전면 개선하고 수십 여 차례의 품질 검사를 거쳐 안심할 수 있는 참기름 생산을 재개합니다

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

24

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

수피아 해맑은 클렌징폼

내츄럴미스트토너

물살림

물살림

택

8,500원

120㎖

80㎖

저자극 세정성분으로 풍부하고 부드러운 거품이 모공 속 노폐물과 각종 공해로 인한 피부의 유해물질을 제거하는 데 도움을 줍니다.

베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 60㎖

택

택

8,000원

쌀겨 추출물, 히아루론산 등의 보습제가 피부를 오랫동안 촉촉하게 유지시켜 줍니다. 휴대하고 다니며 건조함이 느껴질 때 뿌려 주세요.

14,000원

물살림

녹차/쌀겨/알로에

택

12,000원

물살림

택

5장(1세트)

5,500원

국산 식물추출물로 만든 순면 마스크팩입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

아토크림 200g

택

60g

물살림

택

120㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

물살림

행복

40㎖ 택

250㎖

자연그대로

토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

물살림

택

50g

물살림

택

300㎖

페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

30㎖

택

150㎖

택

10g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

250㎖

썬크림·비비크림

내츄럴썬크림 동백비비크림 은은한베이지 화사한핑크

물살림

택

30㎖

세안제·팩

세안제 거품세안제 자연그대로 솝베리클렌징오일 자연그대로 솝베리클렌징워터 자연그대로 자연팩 자연그대로 아토워시 아토로션 아토크림 병풀잎보습진정밤

33,000원

물살림

물살림

행복

행복

택

115g

택

115g

행복

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

70g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

세탁조세정제 세탁용고체비누 행복누리수제세탁비누

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

물살림

택

3kg

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

지원상사

택

500㎖

초록세상

택

250g×3장

행복누리

택

200g내외

주방용물비누

솜구름 순면 건티슈

지원상사

보충용

거품없는세정제 냉장고탈취제 다용도세척제

1,000원

보충용

젖병세정제 다용도면포

2.5ℓ

4,000원 보충용 400㎖ 3,200원 400㎖

비누분이 주성분인 액상형 세탁세제입니다. 황산염계면활성제나 형광증백제를 사용하지 않았으며 일반, 드럼 세탁기 겸용으로 사용하실 수 있습니다.

발효알코올과 천연식물성 원료로만 만든 살균소독수입니다. 살균력 99.9%로 행주, 수세미, 도마 등에 충분히 젖을 만큼 분무한 뒤 자연건조해 주세요.

50㎖

택

4,400원

한약재와 멘톨을 사용하여 모기나 벌레에 물린 곳이나 가려운 피부를 진정시켜 줍니다. 저자극 물품으로 아이부터 어른까지 사용 가능합니다.

큰우물

택

6,000원

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖ 택

480㎖ 택

1장(50×88cm)

택

1장(50×50cm)

주방수건

소

북구희망터

택

1장(23×38cm)

중

북구희망터

택

1장(43×39cm)

면주머니 면주머니

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

요리용 중·소

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

북구희망터

택

1개(30×40cm)

대

12,000 16,000 6,500 7,500 17,000 17,000 10,000 15,000 18,000 13,000 11,000 15,000 17,000 15,000 13,000

8,500 4,100 2,800 4,300 2,700 2,800

샴푸·린스·바디워시

생기품은샴푸

500㎖

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

택

500㎖

물살림

택

400㎖

누리봄 온몸용워시

물살림

택

500㎖

보충용

물살림

택

400㎖

보충용

세안비누

발효어성초지성비누

무형광, 무표백으로 흡수력이 좋은 면행주입니다. 접어서 사용하기 좋은 크기로, 삶아서 사용하면 흡수력이 좋아집니다.

택

물살림

물살림

북구희망터

4,900원

물살림

보충용

이중거즈면행주 택

3,500 6,400 4,600 3,700 3,300 1,700 5,200 3,000 2,400 2,300 2,700 2,400 3,800 2,900

욕실용품

목욕때비누 창포샴푸비누 온몸용물비누

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

80g

북구희망터

생기품은린스

3장(37×39cm)

500㎖ 택

북구희망터

보충용

택

모기나 털진드기 기피에 효과적이며 의약외품입니다. 천연 계면활성제와 식물추출물로 만들었으며, 펌프를 변경하여 내용물이 새는 현상을 개선하였습니다.

지원상사

정사각

윤기품은샴푸 모든두피용

모기기피제

지원상사

1400㎖

지원상사

보충용

긁지말고모물린

500㎖

택

직사각

택

12,500원 보충용 2.1ℓ 10,000원

택

100㎖

택

행주·주방수건

액상세제 물살림

지원상사

물살림 물살림

세정·탈취

택

주방용살균수

4,000 10,500

주방용품 주방용물비누

100% 순면으로 만든 건티슈를 공급합니다. 필요할 때마다 물에 적셔 사용하시거나 케이스에 물을 부어 물티슈로 이용하실 수 있습니다.

12,000 14,500

세제·세탁비누

보충용

1개(20매)

15,000 33,000 21,000 21,000 20,000 12,000

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

물사랑세탁가루비누 섬유유연제

물살림

20,000 12,000 14,000 14,000 14,000

토너/로션/거품세안제

남성용스킨 남성용로션

유아·아토

택

자연의 강력한 보습력을 지닌 올리브오일 등 천연성분이 피부의 유수분을 균형 있게 조절하여 살결을 유연하게 해 줍니다.

주방·욕실 세탁용품

물살림

오일·립밤

수피아 마스크팩

더미스킨/바이오스펙트럼

내츄럴수분크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수

누리봄 손크림 누리봄 온몸용로션

수피아 연 에센스

식물성 복합 영양성분이 피부를 매끈하게 가꿔 줍니다. 발림성과 흡수성이 우수하여 끈적임 없이 빠르게 흡수됩니다.

수피아

손·온몸용

석유계 계면활성제, 인공향, 인공색소, 인공방부제가 첨가되지 않아 안심하고 이용하실 수 있습니다. 생후 12개월 이상의 유아부터 사용 가능합니다.

30㎖

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품

수제세안비누 아기순비누 키토산비누 화장지움비누

천향

택

천향

택

95g(1장) 95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

천향

택

95g(1장)

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 6,000 4,300 3,000 3,700 5,600 4,000 3,800 ● 9/7부터 공급

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

1장

지원상사

택

4장

천향

택

95g(1장)

2,800 3,800 1,200 4,400 3,400

위생·환경 생활용품

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

면생리대 일반형

옷장용탈취제

택

지원상사

23cm(1개)

5,500원

4g×6개

4,900 4,000 물살림 택 130g×2개 8,800 금호덴탈/물살림 택 50g×2개 2,400 (주)상시 행복 택 4개 5,200 (주)상시 행복 택 4개 4,400 금호덴탈/(주)상시 택 1개(하늘바다/감귤 선택)3,600

물사랑치약 물사랑어린이치약 물사랑프로폴리치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용

택

3,200원

금호덴탈/물살림 물살림

아동용

수작업으로 만든 생리대로 무형광, 무표백 순면 원단과 무형광 실을 사용하였습니다. 각종 화학 성분으로부터 여성의 몸을 안전하게 보호할 수 있습니다.

인공살균제, 인공향, 인공색소 등이 없어 인체에 안전합니다. 화학물 탈취 효과가 좋고 좀과 알레르기를 방지하는 데도 도움을 줍니다.

세겹둥근휴지 부림제지

이용후기

11,500원

보충용

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

생리대·기저귀·유아용품

아이들도 잘 써요

아기천기저귀 팬티형세트

목화송이

백운참숯

택

1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

택

택

커버 1장, 흡수패드 2장

작은차이

택

흡수패드 3장

융

작은차이

택

북구희망터

흡수패드 3장 택

7장(37㎝×37㎝)

목화송이

택

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

약초보감

택

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

햇빛가리개

12,000원

2kg

5,200원

작은차이

소창

이중거즈아가수건 면생리대 대형

참숯

28㎝(1개)

원예·참숯

국산 참나무를 재래식 가마에서 탄화시켜 만든 백탄참숯입니다. 기공이 많아 제습, 소취 효과가 뛰어납니다.

다용도미생물 화분용퇴비 참숯 조각숯

국내에서 자란 대나무를 원료로 만든 정제죽초액입니다. 다량의 유기산 등이 포함되어 있어 토질개선, 살균작용 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

1ℓ

택

1kg

흙살림

택

500g

빈도림꿀초

택

초5개/용기1개

티라이트초리필

빈도림꿀초

택

초5개

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

밀랍초 만들기모음 빈도림꿀초 사각휴지 여행용화장지 종이행주 에너지절약 콘센트 편백나무다용도큐브칩

8,800원

택

흙살림

밀랍 티라이트초세트 소망초

택

흙살림

환경생활용품

정제죽초액 500㎖

150g×2개

100g×2개

살균·탈취

섬유용탈취제

다용도방수파우치

강촌

택

택

택

밀랍 100g, 심지 30cm, 용기 10개, 심지받침 10개 부림제지

택

3상자

부림제지

택

50장(4봉)

부림제지

택

6롤

CC&B

1구

편백코리아

500g

택

도서 땅땅이의 요리교실 모심과살림 5호 살림이야기 정기구독(1년/12권) 9월호

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

웜홀 1권

산들밭 나물이야기 1권

택

13,400

원

지천에 널려 있는 잡초를 이용한 레시피 86가지를 소개하고 있습니다. 잡초를 좋은 먹을거리로 탈바꿈시키며 요리의 새 장을 여는 책입니다.

택

4,500원

택

1권

모심과살림연구소

택

1권

한살림연합

택

1권

한살림연합

택

1권

5,300 2,700 4,800 3,700 24,000 22,500 17,400 5,500 5,800 6,300 11,000 6,600 4,900 1,400 1,900 8,000 7,200 14,300 8,000 3,700 1,700 5,900 3,100 7,200 10,800 6,000 24,000 2,000 ● 9/1부터 공급

1권 1권 1권 1권 1권 1권

14,400 10,800 16,200 9,000 8,800 7,200

? 궁금합니다

살리는 사람, 농부

한살림 휴지류, 요오드 반응 시 색이 왜 변하나요?

한살림연합

형광증백제 휴지에서는 요오드 반응이 나온다는 낭설 때문에 가 끔 이런 문의가 있습니다. 그러나 요오드는 전분에 반응하는 물 질로 형광증백제와는 전혀 관계가 없습니다. 한살림 휴지에는 결 착력을 높이기 위해 전분을 넣기 때문에 요오드 반응 시에 검푸 른색이 나타날 수 있습니다. 형광물질 유무는 자외선을 쬐어 형 광물질이 발광하는지 확인할 수 있습니다.

1권

한살림 조합원들이 직접 글을 쓰고 그림을 그린 책으로 산, 들, 밭에서 나는 나물들의 추억, 풍속, 효능, 요리 노하우까지 꼼꼼하게 담았습니다.

북센스

탈바꿈 오마이북 택 우리가 이 세상에 온 이유 한살림연합 택 자본주의를 넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 택

잡초레시피

택

12,600원

생명이 살아 있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 미생물까지 존중하는 농사를 지은 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

한살림 천연벽지 이렇습니다

천연벽지

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

천연미네랄 층 2차 기능성물질 자연재료 층 1차 기능성물질 배면지(종이)

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

•3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

채소 과실 견과

위생·환경생활용품 생활살균수

두께감이 있어서 다른 휴지보다 덜 쓰고, 아이들도 많이 예민해 하지 않아 서 다행이에요. 김수진 한살림서울 조합원

내부에 방수 주머니가 별도로 부착돼 물병주머니로 쓰시거나, 개인소지품 보관 및 생리대 주머니 등 다양하게 활용하실 수 있습니다. 8가지 디자인이 무작위로 공급됩니다.

휴대용 치약/칫솔모음

택

40m×18롤

도서출판 한살림

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

목화송이

도서

25

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 천연벽지를 생산하는 에덴바이오는 15여 년 동안 우리 땅에서 나는 자연재료로 천연벽지를 만들어 왔습니다. 소나무, 편백나무, 녹차, 라벤더, 향나무 등 인체에 이로운 자연재료에 황토 일라이트를 혼합하는 특허기술로 자연을 담은 벽지를 만 듭니다. 수용성 바인더(접착제)를 사용해 인체에 안전하며, 천 연벽지에 함유된 다양한 유익물질이 시멘트로 지은 집이 내뿜 는 독소와 석유계유래물질로 만든 생활제의 유해물질을 줄이 는 데 도움을 줍니다. 아토피 등의 증세와 스트레스 완화에도 좋습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활 용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

26

밥상살림·농업살림·생명살림

옥수수는 자줏빛일 때 드세요

반갑지 않은 식객

영근 뒤 마르면 온통 검어지는 토종 검정찰옥

시설 오이고추에 벌레가 너무 많아 해충 포획

수수! 쌀빛을 띠다가, 노르스름하다가, 자주색

기를 설치했습니다. 이 많은 식객이 하우스에

반점이 찍혀서 모두 자줏빛이 된 다음 말라가 면서 검게 보이게 됩니다. 이 중에서 쪄 먹기 가장 좋은 것은 자줏빛으로 물들기 직전 노란 색과 자주색이 어우러졌을 때랍니다.

함께 보는 영농일지

서 오이고추와 동거하고 있네요. 포획기 망이 넘쳐 세 번이나 교체했는데도 해충의 양이 줄 지 않아요. 강력한 한 방은 아니더라도 나만의 벌레 퇴치법을 알고 계신 분은 제게 꼭 알려주 시기 바랍니다. ● 김남수 청주연합회 생산자

● 홍진희 청주연합회 뿌리공동체 생산자

한살림 생산자들이 직접 사진 찍고, 기록하는 <함께 보는 영농일지>는 농사 준비부터 갈무리 까지 생산과정, 덤으로 농부로서의 기쁨과 고충이 스며 있는 삶의 모습도 들여다볼 수 있습니다. 한살림생산자연합회 누리집 ‘생산지는 지금’ (http://farm.hansalim.or.kr/ sharing_2)에서 언제든지 만나실 수 있습니다.

여인들의 마음 담은 달큰한 우엉차

양파망으로 씌운 것은?

지난 8월부터 산들바다 유기농업 영농조합법인에서 신규 품목으로 우엉차가 나오고 있습니다. 우

지난 8월 17일. 채종포밭으로 발걸음을 향했습

엉차는 작년 가을 수확해 예냉실에 보관한 우엉을 다듬어 씻어 말리고, 볶고, 포장하는 과정을 거

니다. 그동안 내린 비로 콩과 팥, 동부 사이에

쳐 만들고 있는데요, 우엉을 직접 농사지은 산들바다공동체 여성생산자들이 가공사업에 지원을 나

풀이 많이 자랐거든요. 포기 사이의 풀을 열심

왔네요. 오늘 할 일은 세척기에서 자동세척되어 나온 우엉을 상한 부분이나 흙이 묻은 부분이 없이

히 매고, 쥐이빨옥수수, 녹두, 갓끈동부, 오이

손질하는 것과 공장 식구들이 만들어 놓은 우엉차를 포장하는 일입니다. 가공 과정에서 외부 유입

수확도 했지요. 그래도 새님들께서 많이 잡수

물이 들어가지 못하도록 위생관리와 출입에 상당한 신경을 쓰고 있어요. 하얀 작업복과 앞치마, 장

셨네요. 늦었지만 채종을 위해 남아 있는 수수

화, 작업모, 장갑으로 무장을 하고 밭에서 달리던 실력을 발휘하고 있습니다. 따뜻한 물 한 컵에 우

에 양파망을 잘 씌우고 돌아왔답니다. 이래저

엉차 2~3조각을 넣고 우려 마시면 구수한 맛이 참 좋습니다. 우엉차, 꼭 맛보세요!

래 쓸모가 많은 고마운 양파망입니다.

● 김은경 산들바다공동체 생산자

● 김지숙 부여연합회 소사공동체 생산자

만차랑 단호박이 이제야 밭다운 밭의 모습을 보

고추가 붉어지면 마음까지 풍년

여주네요. 암꽃과 수꽃이 제대로 피기 시작했는

모종을 밭에 심은 뒤 제법 잘 자란 고추를 수확

데, 당도가 높긴 높은가 봅니다. 꽃 한 송이에

하는 계절이 왔습니다. 원 줄기는 사라지고 아

벌이 3~4마리씩 정말 야단법석입니다. 만차랑

랫 마디에서 곁순이 나와 새롭게 자라기 시작

단호박은 수꽃을 수분수라고 부릅니다. 암꽃 한

합니다. 온전하게 자리 잡은 고추들은 제법 모

포기에 수분수 한 포기 심었더니 잘 어울려 보

양새가 나타납니다. 바람에 쓰러질까 지주대도

기도 좋습니다. ● 최흥룡 횡성 삼원수약초마을 생산자

꽂아 주고, 잡초도 제거해 주고, 바람에 쓰러지

만차랑 단호박, 벌의 만남

포도의 여왕이 나가신다!

는 것을 방지하기 위해 버팀줄 늘이기도 해 줬 습니다. 두 번째 버팀줄을 늘이다 보면 빨간 고 추가 몇 개씩 보이기 시작합니다. 고추가 붉어 지면 마음으로 풍년을 만끽합니다. 곱고 탐스 럽게 익어가는 고추. 그간의 힘들었던 순간들 이 주마등처럼 스쳐가고 벅찬 행복이 밀려옵니 다. ● 강장원 홍천 유치리공동체 생산자

주렁주렁 탱글탱글. 보기만 해도 기분이 좋아지는 이 포도의 이름은 알렉산드리아 청포도입니다. 이름에서 알 수 있듯 이집트가 원산지입니다. 특유의 머스크향이 나며 당도는 16~23브릭스로 군 침 돌게 하는 단맛이 강합니다. 저장성과 생산성이 좋으며, 병충해에도 강하다는 장점이 있지요. 매 년 11월에서 2월 사이에 가지치기 작업을 해 꺾꽂이를 하고, 3~4월이면 꽃이 피고, 8월 말부터 수 확합니다. 이제 한 알 한 알 녹황색으로 변해가는 걸 보니 곧 수확할 수 있을 듯합니다. 저희 생산 자들은 자연순환방식을 중요시해서 가지치기한 가지를 그대로 잘게 부숴 다시 땅으로 보내고, 주 변의 토착 미생물과 유기농 자재를 이용해 작물에 양분을 공급하고 있습니다. 이름도 향도 근사한 알렉산드리아 청포도, 이번에도 조합원들의 입맛을 사로잡기 충분하겠죠? ● 박명희 영동생산자모임 생산자

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

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27

전남권역협의회

제주도 연수 다녀왔어라~

한살림 생산지는 지금

전남권역 여성생산자 41명은 지난 7월 15일부터 17일 까지 제주도로 여성생산자 연수를 다녀왔습니다. 상 반기 메르스로 인해 조금 걱정했지만 다행히 여성생 산자들의 열정에 힘입어 진행할 수 있었습니다. 생드 르권역 가공공장, 감귤농장, 강정마을, 4.3항쟁 기념관, 망상해수욕장 등을 둘러보고 상호 교류

전국 방방곡곡 한살림 생산자 공동체에서 벌어진 살리는 이야기, 기르는 마음 들어 볼까요?

와 문화 공유를 매개로 한살림 여성생산자로서 자존감을 드높이고 생명운동의 일원으로 전진 하자는 의의를 다졌습니다. ● 진재호 전남권역협의회 사무국장

전남권역협의회 한살림생산자연합회

한살림생산자연합회

언제 만나도 반가운 솔뫼농장 식구들

강정의 평화는 우리의 평화입니다

청년생산자, 당신이 꽃보다 아름답습니다

한살림생산자연합회는 지난 7월 29일에서

지난 8월 4~5일, 청년생산자와 가족 225명

박재일 선생의 5주년 기일을 맞아 묘역 주변을 정

30일까지 제주 함덕에서 이사회, 감사 등 36

은 폭염에도 아랑곳 않고, 상주 하송 허브가

리하고 벌초도 하였습니다. 이후 솔뫼농장에 방문,

명이 참여한 가운데 연수를 진행했습니다. 이

든에서 ‘우리가 희망이다. 함께하는 농업살림’

메주, 된장, 고추장 가공공장을 둘러보며 솔뫼어울

번 연수에서는 특별히 ‘2015 강정생명평화대

을 주제로 2015 청년생산자 단합대회를 열었

림터 솔뫼공동체 식구들과 따뜻한 시간을 보냈습니

행진’에 결합하여 강정의 평화와 우리의 평화

습니다. 횡성권역협의회가 2회 연속 우승을

다. 땀 흘려 벌초도 하고, 반가운 얼굴들도 만나고, 오랫동안 기억에 남을 뜻 깊은 하루였습니

를 기원하며 성산~신산 구간을 함께 걸었습

거머쥔 족구대회, <네잎 클로버> 동요와 율동

다. ● 한미경 전남 영광이음공동체 생산자

니다. 행사 기간 동안 식사를 준비하는 데 필

이 너무도 귀여웠던 아이들의 노래자랑까지

요한 쌀 800kg도 지원했습니다. 이후 곽현용

가족들과 즐거운 시간을 보내며 바쁜 농사일

한살림경기동부 상무와 우미숙 생산자연합회

을 잠시 내려놓을 수 있었습니다. 이어 곽금

감사가 현재 한살림생산자연합회의 상황을

순 한살림연합 상임대표와 김찬모 한살림생

정확히 인식하기 위한 발제와 토론을 진행했

산자연합회 회장은 강연과 간담회를 통해 변

지난 8월 25일, 한여름 무더위를 가셔 줄 비가 추적

습니다. 이어 ‘생산자운동 과제와 역할’에 대

화하는 시대에 맞는 청년 생산자의 실천과 리

추적 내리는 날에 영동생산자모임 생산자들은 역

한 모둠별 주제 토론을 통해 하반기 활동 방

더십을 강조하였습니다.

삼, 새반포, 자곡, 청담매장을 방문해 포도 시식회

향과 목표를 확인할 수 있었습니다.

● 한살림생산자연합회 사무처

행사를 진행했습니다. 비가 와서 여러모로 아쉬운

지난 8월 5일, 전남권역협의회 청년생산자들은 청 년생산자단합대회를 마친 후 괴산으로 넘어가 인농

충북남부권역협의회

달콤한 포도, 달콤한 응원

상황이었지만 달콤하고 맛있다며 응원해 주시는 조합원들 덕분에 힘을 가득 얻고 돌아올 수 있

● 한살림생산자연합회 사무처

었습니다. 늘 힘이 되어 주시는 조합원들에게 감사합니다. ● 박명희 영동생산자모임 생산자

생산지에서 온 그림편지

강원횡성권역협의회 경남권역협의회

여름에 흘린 땀이 싹~ 즐거운 단합대회

우리 만남은 우연이 아니야~ 지난 8월 14일, 강원횡성권역 생산자와 한살

지난 8월 22일, 경남권역 생산자가족 단합대

림연합 구매개발부 실무자와의 특별한 교류

회가 거제 명사해수욕장에서 열렸습니다. 안

가 횡성 공근공동체에서 있었습니다. 임시공

전한 먹을거리 생산을 위해 여름 내내 땀 흘

휴일로 지정되어 추석보다 더 밀리는 도로를

리며 일한 2백여 명의 생산자가 모여 신 나는

뚫고 늦게 도착했지만 서로 얼싸안고 인사하

공동체놀이도 하고, 카드게임, 보물찾기, 경품

며 반가움을 나눴습니다. 이번 교류는 생산자

추첨, 장기자랑도 했습니다. 각 공동체별로

와 가장 밀접하게 일하고 있는 구매개발부 실

가져온 맛있는 음식을 나누어 먹고 마무리는

무자들을 직접 초청하여 격려하고, 평소 작목

갓후리 체험(그물로 물고기 잡기)을 하며 즐

회의나 행사 등에서는 나누지 못했던 깊은 대

거운 시간을 가졌습니다. 함께한 산청연합회

화를 통해 서로에 대한 이해의 폭을 넓히는

생산자들과 한살림경남 이사, 실무자, 활동가

시간이었습니다. 그동안 전화상으로만 알아

들에게도 뜻 깊은 시간이었기를 바랍니다. 멀

왔던 사람들과 직접 대면하여 맛있는 음식을

리서 와 주신 조대회 전남권역협의희 대표와

나누어 먹고 족구를 하는 등 몸도 부딪히면

진재호 사무국장과는 내년에 영·호남 생산

서, 생산자와 실무자라는 것을 떠나 한살림

“앗따! 세월이 겁나 빨라부네. 벌써 김장배추 모종 심을 때가 돌아오고~”

자대회를 함께 개최하기로 결의하였습니다.

가족으로서의 끈끈함을 느끼는 자리였습니

“그랑께, 엊그제까정도 어뜨케나 뜨거운지. 땀이 저절로 흐르더니만 9월이 되니께 날이 선

● 채영신 경남권역협의회 사무국장

다.

선해지요~”

● 이길주 강원횡성권역협의회 사무국장

세월이 겁나 빠르요~

“그래서 세월하고 나이는 못 속인다고 하나 보오. 그나저나 이 집 모종 하나는 잘 자라꼬롬.” “될성부른 나무는 떡잎부터 알아본다고, 내가 을매나 애지중지 키웠는디라~ 김장할 때는 한 아름씩 하는 배추가 될 것이요.” “옛날 얘기 좀 해 보쇼, 해남 아짐. 시집 올 때는 이쁘단 말 들었겄소잉~” “우리 아부지 말 듣고 열여덟에 시집 왔으니 꽃 같은 나이 아닌감! 그란디 시어머니랑 같이 애기 낳고 시아재들 내가 다 키웠응께. 여자 팔자는 시집가기 나름이요잉~ 우리 밭에 시집 온 배추모종은 거름 주고 물 주고 호강시켜 키울라요. 참말로 행복하게~” ● 글·그림 김순복 해남 참솔공동체 생산자

28

밥상살림·농업살림·생명살림

2015 어린이여름생명학교 인농 선생이 꿈꾸던 세상 우리가 이어 갑니다

인농 선생 5주기 행사가 성황리에 마무리되었습니다

씩씩하고 건강하게 잘 다녀왔습니다 지난 여름, 전국 한살림 생산지에서 2015 어린이여름생명학교가 열렸습니다. 조합원 교사들의 보 살핌과 생산자 회원들의 따뜻한 환대 속에서 아이들은 모처럼 여름다운 여름을 보냈습니다. 즐거 운 물놀이와 계곡물에 띄울 뗏목을 함께 엮으며 새 친구를 사귀고, 책에서만 보던 논 생물도 만났 습니다. 옥수수와 수박도 원두막에 앉아 맛있게 먹고요. 아이들이 한살림 생산지에서 보낸 달콤한 여름날들을 조합원 여러분과 함께 나눕니다.

지난 8월 18일, 서울무역전시장(SETEC) 국제회의장에서 인농 박재일 선생 5주기 이야기마 당이 열렸습니다. 곽금순 한살림연합 상임대표의 인사로 시작된 이야기마당은 인농 선생과 교류하며 우정을 나눈 유키오카 그린코프연합 고문의 발언으로 이어졌습니다. 이어서 김태

한살림경기동부

한살림청주

한살림경남

한살림서울

한살림서울

한살림경남

연 단국대학교 환경자원경제학과 교수, 이태근 흙살림 대표, 전희식 생태귀농운동본부 공 동대표, 박찬일 요리사 등이 연사로 나와 자본주의 체제 속에서 이윤 추구의 수단으로 전락 해 가는 우리 농업과 식탁의 현실을 심도 있게 짚어냈습니다. 이어 청년 조합원, 생산자, 실 무자가 나눈 토크쇼 ‘청춘의 밥상, 무지갯빛 한살림’은 음식에 대한 재미난 추억과 더불어 한살림 청년 일꾼으로서 느낀 소회를 솔직하고 담백하게 풀어내 청중에게 많은 호응을 이 끌어냈습니다. 8월 19일에는 충북 괴산군 청천면 삼송리에서 인농 선생 묘소참배가 이어졌 습니다. 전국 각지에서 모인 생산자와 조합원, 실무자들은 각자의 자리에서 한살림 하는 것 이 인농 선생의 유지를 받드는 것임을 다시 한 번 마음에 새겼습니다. 인농 선생이 한살림 운동을 시작한 지 내년이면 30년이 됩니다. 그동안 한살림은 52만 조합원과 함께하며 매일 매일 성장해 왔고, 인농 선생의 꿈도 매일매일 새롭게 시작되고 있습니다. “한살림은 끝없이 만들어가는 거예요. 완성된 게 아니라 생활하는 사람들이 하루하루 삶을 통해서 만드는 거 지요”라는 인농 선생의 말처럼, 생산자와 소비자가 함께하는 세상에서 지속가능한 먹을거 리를 전하는 한살림 일꾼들의 땀과 정성이 인농 선생의 꿈을 이어 가는 가장 큰 힘입니다.

한살림 물품 하절기 품온관리

한살림운송협동조합 창립총회 개최

더욱 엄격하게, 더욱 철저하게 공급하겠습니다

한살림 배송일꾼들이 의미 있는 첫발을 내디뎠습니다

찌는 듯한 더위가 계속되는 여름, 생산지에서 수

지난 8월 22일 한살림운송협동조

확한 물품의 품질에는 문제가 없지만 보관해 두

합 창립총회가 한살림안성물류센

었다가 공급하는 과정에서 품온관리가 계획한 대

터에서 열렸습니다. 한살림운송협

로 되지 않는 경우가 있습니다. 이를 방지하기 위

동조합은 한살림 물류센터에서 전

해 한살림은 하절기(4~10월) 품온관리를 지속적

국의 매장과 배송센터까지 매일

으로 개선, 발전시켜 원물 그대로의 물품을 공급

운송을 담당하고 있는 배송일꾼

하는 데 최선을 다하고 있습니다. 2013년부터 생

66명이 모여 만들게 되었습니다.

산지별 품온관리 기준을 마련해 생산지별 예냉기 설치를 완료하였으며, 2차 추가 설치를 진행 중입

운송협동조합을 준비하기 위해 작

니다. 공급 및 매장 품온관리 매뉴얼을 보완하고 준칙으로 강화하여 공유하고 있으며, 품온관리 강

년 10월부터 5차례에 걸쳐 교육을

화를 위한 기능성 포장재 적용, 공급차량 품온관리 강화를 위한 에어커튼 및 축냉탑 설치, 매장 물

실시하였으며, 올 4월부터 7월까지 12차례 발기인 회의를 가졌습니다. 창립총회 자리에는 운송협동

품 품온관리 강화를 위한 냉동·냉장 보관창고 확대도 지속적으로 시행해 나가고 있습니다. 각 지

조합 조합원 66명을 비롯해 한살림연합과 생산자연합회, 각 지역 한살림 등에서 60명의 한살림 식

역생협에서도 품온관리에 적극 동참하여 조기공급, 생분해성 비닐 사용, 공급실무자 및 공급위탁자

구들이 참석하였으며, 신동환 이사장을 비롯하여 8명의 이사 및 1명의 감사가 선출되었습니다. 이번

를 대상으로 한 품온관리 교육 등을 앞장서 실시하고 있습니다. 앞으로도 생산자와 조합원의 마음

창립총회는 배송일꾼들이 지역사회의 사회환경적 가치를 인식하고 자주, 자립, 협동을 통해 주인으

그대로 더욱 엄격하고 철저한 품온관리를 시행해 나가겠습니다.

로서 첫발을 내딛는 자리였습니다.

9월 10일은 생산자 매장 방문의 날

2015 괴산세계유기농산업엑스포 참가

한살림 매장에서 생산자를 만나요!

한살림과 협동·생명의 가치를 나눠요!

오는 9월 10일은 전국의 한살림

한살림은 9월 18일부터 10월 11일까지 24일간 충

생산자들이 수도권(서울, 경기남

북 괴산에서 열리는 2015 괴산세계유기농산업

부, 고양파주, 성남용인) 매장에서

엑스포에 참가합니다. ‘생태적 삶-유기농이 시민

조합원과 활동가를 만나는 뜻 깊

을 만나다’라는 주제로 열리는 이 행사에 한살림

은 날입니다. 오전 10시에서 오후

은 150㎡(45평) 규모의 독립관을 운영하여 유기

12시 사이에 매장을 방문하시면

농과 한살림운동의 가치를 알리기로 하였습니다.

편지와 먹을거리, 넉넉한 웃음까

2015 괴산유기농산업엑스포는 충청북도, 괴산군,

지 정성스레 준비해 오신 생산자

세계유기농업학회(ISOFAR)가 공동주최하는 국제행사로 올해 처음으로 시작되는 유기농산업 관련

와 함께하실 수 있습니다. 생산자

엑스포입니다. 250여 개의 단체와 기업이 참가하고, 66만여 명의 관람객이 방문할 것으로 예상됩니

와 소비자가 서로를 더욱더 깊게 알아가는 소통의 자리를 통해, 더불어 한살림하는 계기가 될 이번

다. 공식행사의 하나로 10월 3일에는 ‘한살림의 날’이 예정돼 있어 한살림도 재미있고 보람찬 콘텐츠

행사를 놓치지 마세요!

로 조합원과 관람객을 맞이하기 위해 분주하게 준비하고 있습니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

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토박이 씨앗 이야기

독자가 쓰는 사연

한살림과 함께하면 건강해질 거예요

했어요. 녹즙을 먹으면 노폐물이 배출된다는 말

한살림은 생명이고 희망입니다

도 들었지만 게을러서 하다 말고 하다 말고를 반 복했습니다. 오로지 믿을 건 한살림뿐이었지요. 하지만 재발을 염려하던 시간이 지나고 생리통 도 없어지니 다시 나태해졌습니다. 사람 마음이

알싸하고 정겨운 매운맛

이렇게 간사한 줄 몰랐어요. 어느새 저는 다시

고추

라면과 군것질로 배를 채우고 있었습니다. 게다 가 제가 희귀난치성 질병이 있어 평소 약을 많이

가을 풍경을 그림으로 그릴 때 빠질 수 없는 것이 멍석에 고추

복용하는데 이제껏 별 탈 없이 먹던 약인데도 속

말리는 모습이었다. 한때는 지붕에 말리는 고추를 흔히 볼 수

이 안 좋아졌는지 가스가 차서 항상 배가 불룩했

있었지만 지금은 이런 모습이 눈에 잘 띄지 않는다. 그래도 고 추는 채소작물 중 단일 재배면적이 가장 넓을 것이다. 식생활

습니다.

이 많이 변하고 있어도 해마다 준비하는 김장김치가 있고, 점

끊어야겠다고 생각만 하고 식탐이 많아 쉽게 실

점 매운맛을 선호하는 사람이 늘어나고 있기 때문이다.

행하지 못하고 있던 찰나, 대소변 장애와 자궁선

생산자 입장에서 보면 고추는 아주 중요한 농사로 일순위인

근증(비정상적으로 존재하는 자궁내막 조직에

경우가 많다. 무작정 대량으로 심어 수확할 수 없기에, 소농가 에서도 적당량을 심어 수확하면 경제적으로 많은 도움이 되기

한살림을 이용한 지 어느새 10년이 다 되어 가는

의해서 자궁의 크기가 커지는 증상)이 생긴 것을

때문이다.

듯합니다. 그동안 맛있으면 아무거나 가리지 않

알게 되었습니다. 그래서 다시 열심히 한살림 현

일정량 소비가 되기 때문에 종자회사들은 앞다투어 새로운 품

고 먹고, 시간이 없을 때는 인스턴트 음식과 길

미와 채소를 이용하고, 군것질도 믿음이 가는 한

거리 음식도 즐겨 먹었습니다. 그러다 30살에 자

살림 과자만 선택하고 있습니다.

과 획기적인 이름의 새로운 품종들이 나타난다.

궁에 혹이 생겨 수술하고 재발을 염려하던 때에

자궁선근증은 식이요법으로 좋아졌다는 사례나

외국으로 넘어갔던 종자회사들이 중요한 몇몇 품종의 판권을

한 TV프로그램에서 한살림 먹을거리로 생리통

학설 등이 발표된 적은 없지만 한살림과 함께하

빼앗긴 채 다시 넘어오는 일이 일어나는데 그중 고추도 중요

이 사라지는 모습을 보고 한살림을 시작하게 되

면 건강해질 거라는 희망을 놓지 않고 있습니다.

었습니다.

또한 제가 그 첫 주인공이 될 거라는 소원도 간

고 한 달이 넘도록 기다려서 싹이 트면 두세 번 솎아서 나물로

처음엔 현미와 나쁜 첨가제가 없는 고추장, 된장,

직하고 있습니다.

먹고 드물게 남겨서 수확하기를 몇 년 동안 이어 왔다. 요즘

간장 등을 이용했습니다. 고기 마니아임에도 태

예전이나 지금이나 항상 하고 싶었던 말이 있습

어나 40kg을 넘어 본 적이 없는데 고기를 끊으니

니다. 한살림의 모든 생산자님! 정말 고맙고 감

워서 심는다.

없던 살이 더 하염없이 빠졌습니다. 그래서 두유

사합니다. 한살림 소식지를 보면 참으로 힘들게

음성재래, 칠성초, 수비초, 소태초, 토종고추 등을 하는데 품종

대신 계란을 먹기 시작했습니다. 살이 다시 원 상

생산하시는 분이 많습니다. 농사일을 조금 해 보

마다 특징이 있고 맛도 달라 재미있다. 풋고추로 좋은 것, 건

태로 돌아오고 채식도 꾸준히 한 결과 재발 50%

셨던 어머니가 무농약 농사의 어려움을 알려 주

라는 1년을 무사히 넘기고 재발 염려가 있다는 5

시기도 했고요.

는가 하면 전반적으로 잘 적응하는 게 있어 해마다 심는 양을

년도 무사히 넘겼습니다. 덤으로 그렇게 안 찌던

그만큼 생산자와 조합원 모두가 서로서로 도우

조절한다. 올해 가장 많이 심은 것은 괴산 지역 어느 농가에서

살도 쪄서 45kg이 되었습니다.

면서 오래도록 함께했으면 좋겠습니다. 또한, 조

사실 모든 물품을 한살림에서 이용하지는 않았

합원이 더욱 늘어나 저처럼 한살림에서 희망을

습니다. 가끔 슈퍼마켓에서 아이스크림도 사 먹

발견하는 분이 많아졌으면 좋겠습니다. 건강해

고 외식도 했지요. 대신 다이어트하는 사람이 열

지면 한살림을 위한 일을 꼭 하고 싶습니다.

심히 운동하듯 한살림 먹을거리를 열심히 이용

좁쌀 한 알 속의 우주

글 신현주 한살림서울 조합원

종 개발과 광고로 농민의 선택을 선점하려 애를 쓴다. 겨울이 채 지나기도 전에 씨앗 파는 가게에는 커다란 고추 광고 사진

한 품목으로 취급된다. 이 틈에서 토박이씨앗이 살아남기란 여간 힘든 게 아니다. 어릴 적 기억을 되살려, 이른 봄 직파하

농사에 비하면 수확량이 비교할 수도 없을 만큼 적지만 수확 의 기쁨은 배가 되기도 했다. 요즘은 몇몇 품종을 모종으로 키

고추로 좋은 것, 매운 정도도 조금씩 다르다. 고추도 역시 지 역 이름이 붙은 것이 대부분이다. 그 지역에서만 잘되는 게 있

오랫동안 재배되었던 씨앗이다. 풋고추로도 맛있고 말려서도 좋으니 내년엔 좀 더 늘려 볼 생각이다. 글 박명의 솔뫼농장 생산자·세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

• 글을 쓴 박명의 생산자는 토박이씨앗에 많은 애정을 가지고 있으며, 매 해 농사지은 농작물의 씨앗을 손수 갈무리하고 있습니다.

• 세밀화를 그린 박혜영 조합원은 따뜻한 느낌이 묻어나는 그림을 좋아하 고, 한 아이를 키우며 서울에 살고 있습니다.

무위당 장일순 선생의 일화를 다룬 책 『좁쌀 한 알』에서 흥미로우면서 울림을 주는 글을 매달 소개합니다.

너나 나나 거지 ➊ 장일순이 최병하에게 말했다. “너나 나나 거지다.” 최병하는 동의할 수 없었다. 장일순도 물론 거지가 아니었고, 자신도 제재소를 경영하는 사장이었지 거지가 아니었다. 장일순이 뜨악해하는 최병하에게 물었다. “거지가 뭔가?” “거리에 깡통을 놓고 앉아 지나다니는 사람들에게 구걸을 하여 먹고사는 사람들이지요.” 장일순이 받았다. “그렇지, 그런데 자네는 제재소라는 깡통을 놓고 앉아 있는 거지라네. 거지는 행인이 있어 먹고 살고, 자네 는 물건을 사 가는 손님이 있어 먹고사네. 서로 겉모양만 다를 뿐 속은 다를 게 없지 않은가?” 틀린 말이 아니었다.

글 최성현 홍천 신시공동체 생산자

글을 쓴 최성현 생산자는 강원도에서 자연농법으로 농사를 짓고 있습니다. 『산에서 살 다』와 순례기인 『시코쿠를 걷다』 등을 썼고 『짚 한 오라기의 혁명』, 『여기에 사는 즐거 움』 등을 번역했습니다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울 seoul.hansalim.or.kr 행사

위주의 교육보다 사진을 접하는 방법과 과정에 대해 이야기합니다.

쌀 8kg 책임소비 운동 9월 20일

(일)까지 / 한살림 쌀 적체 해소를 위한 8kg 책임소비에 함께해 주세요! 8kg 이상 선물하시면 무료 택배로 보내드립니다.

문의 042-488-0561 (조합원활동실) 모임 한살림 연찬모임 9월 8일(화) 저녁 7시 / 윤선주 선생님과 함께 연찬모임을 가집니다. 누구에게나 열려 있습니다.

문의 02-3498-3600 북부지부 강좌 어린이 가을 생명학교 10월 3일(토) / 여주 생산지에서 즐거운 하루를 함께 할 어린이 여러분을 초대합니다.

문의 042-484-1225 (교육위원회)

문의 02-988-0771

모임 당진마을모임 9월 4일(금) 오전 10시 30분 당진매장 모임방 / 신규조합원과 함께 황토천연염색 체험을 합니다.

경인지부 강좌

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr

육아사랑방 사전 열린 강좌

9월 18일(금) / 육아사랑방 안내와 함께 <엄마의 힘으로 지키는 아이 건강>이라는 주제로 강의를 진행합니다. 문의 032-462-0094 남서지부 강좌

문의 010-6717-5553

아산마을모임 9월 8일(화) 오전 10시 30분

여성 갱년기 건강하게

맞이하기 9월 16일(수) / 추혜인 살림의원 원장을 모시고 여성 갱년기를 건강하게 맞는 법을 듣습니다. 문의 02-874-0876 북동지부 강좌 세 살부터 여든까지협동조아 8월 21일(금)~9월 18일(금),

금요일마다 / 성동구 4개 협동조합 공동사업으로 건강, 먹을거리, 육아, 돈 관리 등을 주제로 강좌를 합니다. 문의 02-3394-5420 서부지부 행사

방방곡곡 한살림

구로지구 창립대회 9월

16일(수) / 구로지역 조합원과 모임방도 둘러보고 소박한 식사도 나눕니다.

다양한 볼거리가 있는 한살림 부스로 오세요~

문의 02-2060-0019

문의 031-375-1420 (사무국)

중서지부 강좌 재능기부 요리강좌 9월 21일(월) / 조합원 재능기부로 강정만들기 강의를 합니다. 문의 02-707-1524

한살림경기동부 ggdb.hanmsalim.or.kr

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr

원 이상 선 주문시 5% 할인합니다.

행사 2015 한가위 한살림 선물꾸러미 기획전 9월 1일(화)~22일(화) / 매장에서 10만

행사 생산지 견학 9월 12일(토) / 충북 괴산 눈비산 마을과 우리씨앗 농장 함께 가요.

문의 한살림경기동부 각 매장

문의 031-913-1260 (조합원활동실)

15일(화) 10시 30분 / 조합원들과 함께 연잎밥을 만들어 봅니다.

강좌 한살림 요리학교 9월 8일(화), 15일(화), 22일(화) / 따뜻한 밥 이야기, 밥만으로도 가득한 밥상을 차려보아요.

문의 031-913-1260 (조합원활동실)

지역살림강좌 9월 11일(금) 10시~12시 건강마을을 위한 의료복지협동조합 문의 덕양지부 031-938-0844

9월 15일(화) 10시 30분~12시 30분 / 경력단절 일자리 만들기 문의 031-957-6244 (파주지부)

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr 가공품 홍보시식회 ‘굴소스와 꽃찐빵’ 9월 9일(수)~23일(수) / 경기남부 각 행사

매장에서 9월 중 굴소스와 꽃찐빵 시식회를 가집니다. 문의 010-4544-2397 의왕 마을모임 연합 생산지 방문 9월 17일(목) 오전 8시 40분 인덕원 본부 사무실 출발 / 의왕지역 4개 마을모임이 한살림 생활용품 생산지 물살림에 함께 갑니다.

안전한 먹을거리 강좌 9월 1일, 8일,

15일(화) / 식품안전위원회가 마련한 안전한 먹을거리 강좌에 참여하고 직접 요리도 만들어 보세요. 문의 010-3382-2294

한살림성남용인 sy.hansalim.or.kr 행사

성남지부 살림장터(성남) 9월 11일(금)

오후 2시~5시 / 재활용 물품, 내 손으로 만든 핸드메이드 물품, 먹을거리를 판매합니다. 문의 031-697-8227 (성남지부 활동팀) 강좌

한살림 열린배움터 9월 9, 16, 23일(수)

만들어가는 조합원 요리(광주) 9월

문의 070-8228-4709 (광주활동실)

한살림원주 wjhansalim.or.kr 행사 생산자 소비자 만남의 날 9월 4일(금) 오전 10시~오후 2시 / 직접 딴 복숭아로 생산자와 함께 달콤한 복숭아 병조림을 만들어 봅니다. 문의 033-763-1025 생산자 소비자 만남의 날 9월 14일(월) 오전 10시 30분~12시 30분 / 태양과 바람이 남긴 바다의 맛. 한살림 소금 생산자를 모시고 이야기 나눕니다. 문의 033-763-1025

한살림 30주년 행사 ‘조합원 이야기 한마당’ 9월 18일(금) 오전 10시~12시 30분 / 조합원 분들을 모시고, 말도 많고 탈도 많은 재미있는 조합원 이야기 한마당이 펼쳐집니다.

한살림강원영동 gwyd.hansalim.or.kr 원주 무위당기념관 방문 (속초) 9월

18일(금) / 원주 무위당 기념관으로 한살림을 만나러 갑니다. 문의 010-2875-0575 범산목장 생산지탐방 (강릉) 9월 11일(금) / 요리소모임 ‘보글보글’에서 범산목장으로 생산지탐방을 갑니다. 문의 010-4906-4381 모임 소모임 안내 (동해) 9/8(화) 뜨개질모임 9/11(금) 나도 아티스트 / 하반기 첫 모임을 시작합니다. 문의 및 신청해 주세요~ 문의 010-7574-9935

한살림청주 강좌

소통과 공감의 대화법 9월 4일(금)

부터 6강 진행 오전 10시~오후 1시 / 가족과 친구, 동료와 행복한 관계를 만드는 비폭력대화법강좌를 진행합니다.

문의 031-778-7778 (내선 4번)

문의 043-224-3150 (조합원활동실)

/ 우리 씨앗을 지키기 위해 애쓰시는 박명의 생산자님의 이야기를 듣고 우리 농업의 미래를 지킬 수 있는 토종씨앗에 대하여 알아봅니다. 참가비 5천원 입금계좌 농협 351-0497-654053 문의 031-548-0170 (용인지부 활동팀)

한살림경기서남부

ggsn.hansalim.or.kr

행사 화성시사회적경제페스티벌 9월 19일(토)~9월 20일(일) 오전10시~오후6시 동탄 센트럴파크 폭포 광장 / 물품시식, 판매, 체험 등 한살림을 더 가까이에서 만날 수 있어요. 문의 031-375-1420 (사무국) 평택시사회적경제의 날 9월 19일(토) 1시~4시 평택역 광장 / 물품시식, 체험 등

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr 강좌 생활자기와 소품 만들기 9월 15일(화)부터 화요일마다 오전 10시~12시 / (초급) 내 손으로 만든 자기와 소품으로 집 안을 꾸며 보아요. 문의 010-6252-8724 모임 삶의 나눔 9월 21일(월) 오전 10시 / 조합원의 삶을 들여다보며 이야기의 장을 마련합니다. 문의 010-6401-6127 마을모임 9월 10일(목) 오전 10시 북구매장 활동실 / 북구마을모임에서 고추장 만들기를 함께합니다. 문의 010-3636-1281

한살림전북 jj.hansalim.or.kr 모임 다도소모임(익산) 9월 18일(금) 10시 / 전통차문화원에서 전통차를 우리며 이야이 나누는 시간을 갖습니다.

문의 063-831-1254 (익산매장)

문의 010-4279-1955

영어회화 소모임(군산) 금요일마다 오전

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

11시 / 영어회화 전문강사와 함께 생활 영어를 배웁니다. 문의 063-471-4527 (군산매장)

행사 생산자와의 만남 9월 22일(화) 오전 10시 30분 신매매장 활동실 / 안강에서 색 있는 쌀을 생산하시는 정성락 생산자님과 만남의 시간을 가집니다. 문의 053-654-5979 강좌 한살림대구 초청특강 9월 18일(금) 오후2시 수성구 용학도서관 시청각실 / ‘강기갑의 귀농이야기, 왜! 농업인가?’를 주제로 강의를 엽니다. 문의 053-654-5979

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr 행사 조합원월례모임 9월 16일(수) 오전 10시 / 새롭게 단장한 한살림부산 홈페이지를 공개하고 함께 이야기 나눠요.

문의 010-3479-8437 모임 다큐 <체르노빌전투> 감상 9월 24일(목) 저녁 7시 / 핵발전소의 무서움이 적나라하게 드러난 다큐멘터리를 함께 보고 핵에너지에 대해 생각합니다.

문의 010-6483-3146

한살림경남 kn-hansalim.or.kr 행사 새내기 조합원 만남의 날 9월 9일(수) 창원, 진해 조합원활동실 / 새내기 조합원들이 함께 만나는 날, 마음 열고 함께 만나요.

문의 070-4258-2125 (조합원활동실) 모임

김해 천연염색 자수스카프 만들기

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr 행사 생산지 방문(여수) 9월 8일(화) 10시 여천매장 출발 / 지역 꿀 여유수 생산자의 산지 방문을 합니다. 관심 있는 조합원들의 참여를 기다립니다. 문의 061-811-3353 (조합원활동실) 농산물위원회(순천) 9월 9일(수) / 순천 활동실에서 새물품 모니터링, 심의, 제안을 진행합니다. 문의 070-4335-4452 모임 새내기조합원모임(목포) 9월 24일(목) 오전 11시 / 한살림소개 및 물품정보 공유와 새로 가입한 조합원들과 만남의 시간을 갖습니다. 문의 061-811-3354

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr 행사 공동체영화상영회 작은영화제 2편 <한여름의 판타지아> 9월 5일(토) 저녁 7시

/ 작은 순간을 공유하는 사람들의 한여름 어느 날을 그리고 있는 영화입니다. 이웃 국가인 한국과 일본이 과거, 현재, 미래를 어떻게 이어갈지 함께 보고 이야기 나눠요. 문의 064-747-5988

2015 제주사회적경제 한마당 9월 11일(금)~9월 12(토) / ‘도민과 함께하는 사회적경제 박람회’, 영화제, 포럼 등이 열립니다. 문의 064-713-5988

9월 11일(금) 10시 30분 / 자수와 천연염색으로 가을에 어울리는 멋스러운 스카프를

우리 마을 소모임

한살림청주 민요모임 ‘어화둥둥’

흥겨운 가락 따라 일상도 예술이 돼요

• 민요모임은 언제, 어떤 계기로 시작하게 되셨나요? 지난 2012년 한살림청주 1만 조합원 기념 작은음악회 때, 남도민요 명창 조애란 선생 공연을 보고는 한눈에 반해 강습을 부탁드렸어요. 흔쾌히 허락하셔서 민요 좋아하는 사람을 모았더니 10명 정도가 왔고 햇수로 3년째 됐습니다. 생산자, 소비자, 활동가로 구성돼 다양한 공연을 의뢰받고, 정보 교류도 잘돼요. 텃밭을 일구거나 귀농하신 조합원분과 모종, 씨앗, 채소를 나누고, 농사법을 공유하기도 하

chongju.hansalim.or.kr

오전 10시~12시 30분 한살림성남용인 정자동 교육장 / 무엇과도 바꿀 수 없는 ‘생명’의 소중함을 일깨우는 시간을 갖습니다. 참가비 3만원 계좌번호 농협 3510043-0109738

토종 씨앗을 지키는 행복한 농사 이야기(용인) 9월 16일(수) 오전 10시 30분

문의 070-7432-6615 (김해조합원활동실)

문의 033-763-1025

행사

문의 070-8672-2792 강좌

모임

아산매장 모임방 / 대안브래지어를 직접 만들어 보는 시간을 갖습니다. 문의 010-3957-3371 세종어진동마을모임 9월 16일(수) 오전 10시 30분~12시 30분 어진동 조합원댁 / 6차 자주점검(고송공동체 배 생산지) 전 모여서 자주학습합니다. 함께하실 분 연락주세요~

만들어보세요.

모임

산들모임 ‘청화산 산행’ 9월 24일(목)

/ 괴산 청화산으로 가을꽃 보며 즐거운 산행을 합니다. 문의 043-224-3150 (조합원활동실) 민요모임 ‘어화둥둥’ 매주 월요일 저녁 8시~10시 / 지역명창 조애란 님을 모시고 흥겨운 우리소리 민요와 판소리 함께 배우실 분 환영합니다. 문의 043-224-3150 (조합원활동실)

죠. 밭에 일손 돕기도 오가고, 남는 먹을거리는 나눠 먹고요.

• 가장 기억에 남는 공연이 있으시다면요? 민요모임의 만 2주년 기념행사를 청주 산남복지관에서 새터민과 지역주민을 모시고 진행했어요. 청 주생산자연합회에 사물놀이 공연도 의뢰하고, 한살림청주에서는 간식 지원도 해주셨어요. 많은 분의 도움으로 멋진 공연을 할 수 있었답니다.

• 민요의 매력은 무엇이라고 생각하세요? 밭에서 일할 때 민요를 연습하다 보면, 지치고 힘들어도 다시 기운이 나요. 회원들을 보면 혼자서는 부끄럼을 많이 타는데, 공연은 씩씩하고 멋들어지게 잘해요. 그게 같이하는 힘인 것 같아요.

• 앞으로의 계획에 대해 말씀해 주세요. 지금처럼 <흥부가>, <심청가> 같은 판소리, <진도아리랑> 같은 민요를

한살림대전

dj.hansalim.or.kr

더 많이 배우고, 공연도 꾸준히 해

아픈 몸, 다친 마음 어떻게 치료할까? 9월 11일(금) 오전 10시~12시 /

가는 것이겠죠. 저희가 단체 카톡방

고은광순 한의사님을 모시고 건강한 몸과 마음 기르는 이야기 나눕니다.

인적인 글과 사진이 훨씬 많아요.

강좌

문의 042-488-0561 (조합원활동실)

사진강좌 ‘무엇을 어떻게 찍을 것인가?

10/6, 13, 20, 27일 10시~11시 30분 / 테크닉

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

이 있는데, 모임 관련 내용보다 개 이런 활동들이 참 중요해요. 기량도 중요하지만, 사람 관계를 잘 해가는 것이 동아리 활동의 기초니까요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

조합원들의 참여를 기다립니다

눈여겨보아야 할 한살림 물품소식 공급 중단

8/24 주간 블루베리 피클용오이

통닭 작은텃밭시리즈 삭힌고추무침 8/31 주간 호두 안깐 것 흑미설기 팥빙수팥 빙수떡 먹갈치

500g 15개 1마리

200g

산지 수확종료로 공급을 중단합니다. 산지 수확종료로 공급을 중단합니다. 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 9월 말 재개 예정입니다. 한정 기획으로 공급을 중단합니다. 내년 3월경 재개 예정입니다. 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

300g 200g 430g 150g 550g(2마리)

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 소비 부진으로 공급을 중단합니다. 계절 물품으로 공급을 중단합니다. 내년 5월경 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급을 중단합니다. 내년 5월경 재개 예정입니다. 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

가격 변경(공급일 기준)

8/31 야콘즙

20,600원 

조합원 자주점검 조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관 리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가 는 활동입니다.

자주점검일

14,400원

180㎖×10병

17,000원 

13,600원

12,700원  4,200원  7,400원 

13,100원 5,500원 8,000원

확인사항

소비 확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

2kg 1kg 2kg

2마리

13,100원 

3개

1,500원

1개 2개 1~1.5kg 800g이상

   

1,500원 2,800원 3,800원 5,400원

단호박 미니단호박

12,800원 

15,500원

1,400원 2,600원 3,100원 4,700원

600g(30개)↑800g(36개) 210g 230g

37,000원  19,800원 

토리식품

옥수수병조림, 카레류

한살림강원영동

확인사항

• 공동체 인원 거의 다 친환경으로 농사를 짓고 있음 • 힘들게 생산한 브로컬리의 잎과 대, 곁순까지 활용하면 좋겠음

백옥포공동체

브로컬리

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관 리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원 들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하 고 있습니다.

선물용으로 알맞은 손잡이상자로 포장을 교체하였습니다. 중량 변경으로 가격을 인상합니다.

도라지청 떠먹는배도라지청

옻칠생활용품류

방사성물질 검사결과

계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

호두과자선물모음

정선공방

7월 2일(목)

계절 가격 적용으로 가격을 인하합니다.

애호박

생산 물품

확인사항

11,000원

1,800원 

생산지

• 1차 가공공장(전처리시설)의 냉동실 주변에 물기가 많고 지게차가 드나들면서 입구에 진흙물이 고여 깨끗해 보이지 않음. 좀 더 청결한 관리가 필요함 • 토마토농축 기계를 보러 들어가는 입구에 날벌레가 많아 관리가 필요함 • 대부분의 원재료를 한살림 생산자와 연계하여 사용하고 있음 • 옥수수 전처리 과정에서 작업장의 온도가 높아 생산하는 분들의 노고를 느낄 수 있었음

이용촉진을 위해 가격을 인하합니다.

9/7부터 적용 피망

한살림경기서남부, 정선공방 자주점검

• 비좁은 작업장과 환경이 열악했음(환풍시설 등). 추후 안정화된 작업장이 필요해 보임 • 작업장과 포장하는 공간, 창고가 분리되면 좋을 것 같음 • 열악한 환경 속에서도 모든 공정을 수작업으로 진행하시는 모습에서 장인정신이 느껴졌음.

7월 23일(목) 한살림천안아산

가격 인하 기간이 종료되었습니다. 계절 가격을 적용하여 가격을 인상합니다.

8/31~9/13 삼계닭

회원생협

7월 22일(수) 한살림경기서남부

소비 확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

복숭아 방울토마토 대추형 완숙토마토

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘우리아기 냠냠’, ‘생생이용후기’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니 다. notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

자주점검 결과 120㎖×20봉

사과즙

31

35,000원 19,000원

생산비 절감으로 가격을 인하합니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

GAP, 어디까지 알고 계시나요?

GAP 친환경인증

정부가 저농약 인증제를 폐지하기로 결정한 2010년 이후, 국내 친 환경 농산물 재배량은 감소하고 있으며 많은 농가가 울며 겨자먹기

로 GAP(농산물우수관리인증)를 고려하고 있습니다. 하지만 GAP는 친환경농산물을 대체할 수 있는 기준이 아닙니다. 친환경농산물은 농약과 화학비료 사용을 배제하거나 엄격히 규제하지만, GAP는 적 정 수준에서 농약과 화학비료 사용을 허용하기 때문입니다. 특히, GAP는 환경에 가장 민감한 제초제

• 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

의 사용을 허용하기 때문에 환경 친화적인 농업이라고 말하기 어렵습니다. 심지어 GAP는 친환경농업

날짜

과는 달리 GMO(유전자조작농산물)까지도 받아들이고 있습니다. 한살림은 GAP에 대한 섣부른 정책

4월 16일 참새우젓

1

불검출

기초과학지원연구원

추진을 경계하며, 앞으로도 엄격한 기준에 따른 올바른 먹을거리를 전하는 일에 앞장서겠습니다.

7월 16일 생물오징어

구분

친환경인증

GAP

마크

법적근거 품목

친환경농어업육성 및 유기식품 등 관리지원에 관한 법률

농산물품질 관리법

모든 농산물 가능(인증농가 또는 작목반을 중심으로 인증)

식용을 목적으로 생산·관리하는 농산물

유기·무농약·저농약

단일

인증구분

한살림 물품 반품 기준 꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 • 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

품목

품목수 결과

비고

검사기관

1

불검출

기초과학지원연구원

8월 4일

굵은소금, 볶은소금, 볶은왕소금, 생꽃소금, 함초소금

5

2016년 불검출 공급예정

기초과학지원연구원

8월 5일

양배추(홍천), 브로콜리(홍천), 블루베리(홍천), 복숭아(충주), 생표고버섯(아산), 단호박(부안), 미니단호박(부안), 파프리카(청주), 오이(홍천)

9

불검출

한살림농식품분석센터

8월 6일

자연산참바지락

1

불검출

기초과학지원연구원

7

불검출

한살림농식품분석센터

조선오이(청주), 비타민고추(청주), 꽈리고추(홍천), 방울토마토(청주), 8월 12일 송이방울토마토(충주), 완숙토마토(홍천), 꼬마새송이버섯(아산)

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

한살림을 선물하세요! 한살림 선물택배가 9월 7일부터 상시운영됩니다

이제 한살림의 다양한 물품을 원하시는 곳에 택배로 보내실 수 있습니다. 가족이나 친지, 친구에게 한살림 물품을 선물하고 싶을 때 ‘선물택배’를 이용하세요. 한살림에서 조합원님을 대신해 주문하신 물품을 정성껏 포장해 택배로 보내드리겠습니다. 선물택배 가능 품목

•주곡류, 견과류, 건어물, 버섯류, 간식, 건강식품, 차, 음료, 화장품, 생활용품, 도서 등 약 430품목 • 설, 추석, 가정의 달 등 선물기획기간에는 선물기획 약 100여 품목을 택배로 보낼 수 있습니다.

• 신선식품, 냉동품, 냉장품, 병류 등 변질, 파손의 우려가 있는 물품은 택배 품목에서 제외됩니다.

한살림 선물택배, 이렇게 이용하세요

주문은 3일 전 (토, 일요일 제외)

3만원 이상 주문 시 택배수수료 면제

·일요일은 배송이 되지 않습니다. ·월요일이 배송일인 경우 택배사에 따라 토요일에 배송이 될 수도 있습니다. ·배송일이 국경일인 경우 다음 날에 배송될 수 있습니다. ·섬, 산간, 제주지역은 배송예정일보다 1~2일 늦게 도착할 수 있습니다.

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 일 빵 강일 427-8833 일 광나루 455-0500 구파발 358-4700 일 금호 2281-1155 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 명일 428-0618 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방학 3491-9944 일 봉천 877-5999 일 상계 951-5353 일 상암 305-5900 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천역 413-2900 일 새반포 594-5500 일 신도림 2632-7500 일 암사 442-7500 일 왕십리 2295-3500 일 새 역삼 508-8484 일 우장산 2693-5700 일 새 일원 445-7300 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 중계 932-4633 일 빵 평창 394-5151 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 새

가양 3661-7400 일 개포 578-9800 일 고척 2685-1400 일 구의 456-0738 일 빵 길음 942-9933 돈암 923-9088 일 마포 713-0600 일 목동 2653-6026 일 미아 989-9984 방배 3471-0055 일 보라매 844-7200 일 사당 593-1117 일 상도 824-9200 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 신천 423-0029 일 쌍문 995-5883 일 빵 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 새 압구정 515-8427 일 육 여의도 783-3600 일 오목교 2653-7300 일 이촌 796-3400 일 자곡 451-7171 일 새 잠실 419-2271 일 전농 2244-8444 일 청담 547-9100 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 새 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 육

031)383-1414 군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

경기동부 광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

고양파주 교하 957-6204 주엽 913-8646 일 빵 산들 904-6204 운정 946-6209 일

성남용인 구미 786-0610 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423 일

원주 개운 763-0282 단계 745-5900 춘천 256-1278

강원영동 속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190

청주 개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

031)884-9098

대구

송정 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

경북북부

병점 234-1720 평택 655-1720

상주 534-8886 영주 631-7774

031)913-8647 빵

빵 육

031)778-7778 금곡 714-9830 새 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 새 육

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문

공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr ※ 스마트 기기를 이용해 장을 보실 수 있습니다.

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

053)654-5979

범물 782-5600 시지신매 792-5633 앞산 621-5711 태전 322-5677 새 경주 054)741-5535 새 구미인동 054)474-5979 포항양덕 054)255-5979 새

031)375-1420

덕양 938-0808 일 마두 932-6204 일 식사 962-6207 탄현 923-8646

· 3만원 미만일 경우 택배수수료 3,000원을 부담하셔야 합니다.

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 285-1225 새 관저 545-1125 노은 477-1560 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

부산 구서 514-3720

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 새 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203 새

울산

052)260-8485

굴화 260-8492

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

제주 노형 712-5988 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)535-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 여천 691-7820

064)713-5988 이도 757-5988

새