Shop hansalim No. 535 by 한살림(hansalim)

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 3 5 호

9월 14일 ~ 10월 4일

추분(秋分, 9월 23일) 여름 더위가 아직 남아있지 만, 점차 밤이 길어지며 가을이 깊어갑니다. 부지 런히 논밭을 돌면서 곡식이 여무는지 살펴보고, 때 맞춰 거둡니다. 김장 무, 배추 농사도 부지런히 돌 봅니다. 여러 가지 나물을 말려 겨울을 날 준비를 합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 8월 6일(목)부터 8월 28 일(금)까지 ‘성게알젓’, ‘전어’ 등 총 22개 물품에 대해 방 사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습 니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜 주세요! 02 이즈음밥상 불낙전골 03 살림의마음 밥 한 숟가락에 기대어 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨볼 이 물품 추석 상차림 준비도 한살림하세요! 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼 24~26 살리는 사람들 소비자 지역생협 소식, 생산지 탐방, 생생이용후기 27 안심 한살림

추석 음식 준비도 한살림!

가족들이 모여 오순도 순 이야기도 나누고, 맛 있는 음식도 나누는 즐 거운 명절, 추석이 다가옵니다. 가족들과 함께 나 눌 음식 준비도 한살림과 함께 하세요. 새 매장

한살림광주 동구매장

9월 15일(화)

광주광역시 동구 동명동 154-82, 1층 (동명로 20번길 43-5)

062-224-3539 농장다리 대선사 골든리버 동구매장 모텔

동명동 주민센터

SK주유소 가원

동명아파트

전품목 10% 할인, 신규조합원 가입시 사각휴지와 장바구니 증정 새 매장

한살림경기남부 광교매장 9월 18일(금) 경기도 수원시 영통구 이의동 1316-1 1층 (센트럴파크로 127번길 170)

031-216-6916 수원광교박물관 광교사거리

원천

GB동문B 주유소

오투닭갈비

시은소교회

더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라

광교매장

육교

물봉선공원

홍재교삼거리

1만원 이상 구매시 두부 증정, 신선육 10% 가격 인하 새 매장

한살림울산 신정매장

9월 19일(토)

울산광역시 남구 신정동 1644-37 문수로 2차 아이파크 1단지 107동 뒤편 (동산로 58)

052-260-8491 선우맨션

아이파크

봉월사거리

아이파크 학성중

신정매장 울산서여중

화성한과 냉동백미깨송편·냉동쑥깨송편·냉동단호박녹두송편·냉동흑미녹두송편

이즈음 밥상

롯데케슬 킹덤아파트 신정고

공업탑 로터리

1만원 이상 구매 시 장바구니 증정

달빛이 고운 9월입니다. 옛 어른들은 음력 8월을 아름다울 가, 달 월을 써서 가월(佳月)이라 불렀습니다. 그 고운 달빛이 제일 큰 만월이 되어 휘영청 떠올라 온 세상을 밝혀주는 한가위가 다가옵니다. 일 년 내내 논과 밭에서 흘린 땀이 알알이 담긴 오곡백과, 높은 하늘과 청명한 날씨, 아름다운 보름달. 하나씩 떠올리면 마음에 먼저 보

름달이 뜹니다. 추석에 빚어 먹는 반달 모양의 송편에는 이미 꽉 차 기울 일만 남은 보름달보다 앞으로 차차 커져서 보름달이 될 반달에 더 희망이 있다는 믿음이 담겨 있습니다. 여든여덟 번의 손길로 정성껏 키운 쌀에 쑥, 단호박, 흑미로 고운 빛을 내 고 깨와 녹두로 소를 채워 만든 한살림 송편을 나눠 먹으며 그런 마음을 나누면 어떨까요. 지금은 부족하지만, 앞으로 더 채워 질 날들만 남았으니 우리에게 희망이 있다고요. 우리의 마음이 늘 넉넉한 한가위를 닮아갔으면 좋겠습니다.

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

글 정미희 편집부 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 문하나 기획 윤선주 김성희 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미 구현지 회원조직 통신원 심해린(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정봉연(한살림식생활센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

밥상살림·농업살림·생명살림

9월 밥상 캠페인

이즈음 밥상

우리 쌀, 우리 잡곡을 지켜요!

우리나라의 쌀 생산과 소비는 해마다 줄어들고 있지만 여전히 쌀은 가장 중요 한 식량입니다. 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기능, 대기 정화 기능, 수 질 정화 기능과 300여 종이 넘는 수서생물, 식물 서식지로서의 기능 등을 감 안하면 쌀을 재배하고 주식으로 먹는 일의 가치는 상상을 초월합니다. 그런데 2014년 벼 재배면적은 816천ha로 전년에 비해 2.1% 줄어들었습니다. 한 사 람이 소비하는 쌀의 양은 해마다 줄어 2014년 65.1kg로 한 사람이 하루에 밥 두 공기도 먹지 않는 양입니다. 논이 저장한 지하수, 깨끗한 대기, 수많은 생 물들의 운명이 우리의 매끼 밥상 위에 매달려 있습니다.

추석 연휴 가족 모임에 잘 어울리는 불낙전골

재료 한우불고기 200g, 뻘낙지 2~3마리 (300g), 흰밀가루 3큰술, 굵은소금 1큰술, 배추잎 4장, 무 50g, 양파 1/2개, 파 1대, 팽 이버섯 1봉, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 쑥갓 1줌, 다시마물 3컵 고기밑간 간장 2큰술, 설 탕 1큰술, 미온 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참 기름 1작은술, 후춧가루 조금 낙지양념 고 추장 1큰술, 조선간장 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 2작은술, 후춧가루 조금

방법

한살림에서는 값싼 외국 농산물에 밀려 우리 땅에서 설 자리를 잃어 가는 잡 곡을 보호하고 그 재배면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하기 위 해 노력하고 있습니다. 어려운 여건 속에서 생산을 하고 있는 생산자, 그리고 이렇게 어렵게 생산된 물품을 소비하는 소비자 조합원의 노력으로 생산 여건 이 점점 안정되어 가고 있습니다. 쌀과 잡곡은 우리의 귀중한 식량 자원이자 식량 안보의 보루입니다. 식량주권 을 잃은 나라는 사회적인 주권, 정치적 주권, 문화적인 주권을 보장받기 어렵

뻘낙지는 머리 부분을 손가락으로 벌려 가위 를 이용하여 반으로 갈라서 내장을 빼냅니다. 양쪽 눈을 잘라내고, 다리를 뒤집어서 입 주변 에 튀어나오는 뼈를 꺼냅니다.

손질한 뻘낙지는 밀가루를 이용해 바락바락 주 물러 빨판 부분 등을 깨끗이 씻은 뒤, 굵은소금 으로 한 번 더 주물러 씻어내면 탱글탱글한 식 감이 살아납니다.

소고기는 종이행주로 꾹꾹 눌러서 핏물을 잘 빼야 냄새가 나지 않고 맛있게 요리할 수 있 습니다. 소고기와 낙지는 각각 분량의 양념으 로 밑간하여 둡니다.

각각의 채소도 먹기 좋은 크기로 손질하여 둡 니다. 다시마를 마른 행주로 표면의 이물질을 닦아내고 찬물에 넣어 5분 간 끓이거나 미리 찬물에 담가두어 맛국물을 만듭니다.

전골냄비에 보기 좋게 손질한 채소를 둘러담 고, 가운데 불고기를 올린 후 다시마물을 부 어 중간불에서 끓여냅니다.

전골이 끓어오르면 낙지, 파, 고추를 올려 한소 끔 더 끓인 후 쑥갓을 얹어 마무리합니다.

습니다. 쌀을 지키는 것은 아이들의 미래를 지키는 것입니다. 우리 쌀과 잡곡 을 지켜주세요!

9월의 월

화

땅콩나물밥* 부추양념장 바지락탕 두부조림

녹미밥 순쌀국수 아욱된장국 오징어채전* 현미쌀너비아니 열무얼갈이김치 오이무침

수

흑임자구름떡 아이스슈 청포도 우유

곶감쇠머리떡 사과당근즙

목

금

토~일

햅쌀밥 가지냉국* 쌈다시마 아스파라거스차돌구이

기장밥 간재미조림 미역국 잔멸치볶음

솔부추김밥* 제주백조기모듬어묵

냉동백미깨송편 우리집식혜

꼬마불고기피자 찐단호박 사과 메론

제철 음식 위주로 먹어요! 9월에는 햅쌀과 햇과일이 풍성 합니다. 쌀은 밀에 비해 필수아 미노산 함량이 높고 특히 성장 기 어린이에게 좋은 영양소가 풍부하며 소화 흡수율과 체내 이용률도 좋답니다. 아침저녁 서늘한 기운이 느껴지는 9월, 따뜻한 밥 한그릇과 간식으로 낸 떡을 먹는 아이의 건강한 모습을 떠올려 봅니다.

콕콕 요리법 ●

오징어채전 재료 얼린오징어/썬 것 100g, 당근 50g, 표고 3장, 깻잎 3~5장, 팽이버섯 1/3개, 다진 파 3큰 술, 브로컬리가루 1큰술, 유정란 1개, 흰밀가루 3큰술, 물 3큰술, 함초소금 조금, 현미유 조금

식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

땅콩나물밥 불려 놓은 쌀 위에 씻은 땅콩나물을 올려 밥을 지으면 됩니다.

가지냉국 찐 가지에 조선간장과 갖은 양념(식초, 설탕, 볶은참깨, 파)을 하여 냉수를 부으면 완성됩니다.

솔부추김밥 솔부추를 잘 씻어 물기를 털고 다른 재료와 함께 넣으면 아삭한 식감이 좋습니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방법 ❶ 오징어는 물에 씻어 채에 건져 30분 정도 물을 빼서 잘게 다진다. ❷ 당근, 표고, 깻 잎, 팽이, 파를 잘게 다진다. ❸ 볼에 1, 2 재료 를 모두 넣고 브로컬리가루, 밀가루, 유정란, 물 을 넣어 잘 섞은 후 함초소금으로 간을 한다. ❹ 달궈진 팬에 현미유를 두르고 먹기 좋은 크 기로 부친다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

소고기산적을 이용한 손쉬운 약고추장

계절 밥상

더덕산적볶음고추장

살림의 마음

밥 한 숟가락에 기대어 글 서정홍 시인

재료 소고기산적 1/2장(100g), 고추장 1컵, 깐더 덕 2개, 배즙 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 잣 조금, 참기름 1큰술, 물 1/2컵 방법 ❶ 소고기산적과 더덕을 잘게 다진다(더덕 나물을 사용해도 좋다). ❷ 팬에 1의 다진 산적과 더덕, 배즙을 넣고 볶는다. ❸ 2에 고추장을 넣 어 잘 섞어 가며 약한 불에서 뭉근히 되직하게 조린다. ❹ 고추장의 농도가 걸쭉해지면 꿀, 잣, 참기름 1큰술을 넣고 한소끔 끓인 뒤 식혀 그릇에 담는다.

산골 마을 들녘에 벼가 익어가고 있습니다. 다음 달이면 맛있는 햅쌀이 밥상 에 오를 것입니다. 그런데 마음이 편하지 않습니다. 왜냐고요? 우리나라는 세 계 7∼8위권의 무역 규모와 세계 13~14위권의 국민총생산 규모를 자랑합니 다. 그러나 국민이 느끼는 삶의 만족도는 세계 최하위권에 있습니다. 한국경 영자총협회가 2015년 5월 17일 내놓은 ‘2015년 신입사원 채용실태’를 보면,

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이 그릇 청강도예 냉면기

대졸자들의 취업 경쟁률이 평균 32.3대 1에 이른다고 합니다. 100명이 지원 했을 때 3명만이 뽑혔다는 얘기입니다. 더구나 ‘2014년 농고·농대 졸업생 진학 현황’에 따르면 농고 졸업생 100명 가운데 1명, 농대 졸업생 가운데 7명만이 졸업한 뒤에 영농에 종사한다고 합 니다. 이런 현실이니 어찌 들녘에 벼가 익어간다고 마냥 마음이 편할 수 있겠 습니까? 앞으로 나라를 이끌어 갈 젊은이들이 ‘생명 창고’인 농촌을 버리고 온 통 도시에 몰려 경쟁에 지쳐 있습니다. 젊은이들이 ‘사람의 길’을 찾지 못하고 비틀거리며 살고 있는데, 무슨 보람과 기쁨으로 햅쌀이 목으로 넘어갈 수 있 겠습니까? 왜냐하면, 그 젊은이들은 모두 우리 아들딸이기 때문입니다. 언제

더덕

고추장 솔뫼

홍천

유 냉장

솔뫼영농조합

500g

10,700원

450g

강원도 인제, 홍천에서 유기재배한 3년근 더 덕으로 깊은 맛과 향이 일품입니다. 구이나 나 물로 요리해 보세요.

냉장

11,400원

유기재배 고춧가루와 무농약 찹쌀로 만든 차 지고 칼칼한 맛이 좋은 고추장. 쌈채소나 오이 등 생채소에 곁들여도 잘 어울립니다.

황태포를 이용해 만드는 반찬

황태갈비구이 재료 황태포 제수용 2마리, 찹쌀가루 1컵, 현미 유, 잣가루 약간 양념장 진간장 3.5큰술, 매실액 2큰술, 미온 2큰술, 조청 2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 방법 ❶ 가위로 황태머리, 지느러미, 꼬리를 제 거한다. ❷ 황태는 흐르는 물에 살짝 불린 후 물기를 짜서 5cm 길이로 자른다(쌀뜨물에 불리면 황태의 잡내를 제거할 수 있다). ❸ 분량대로 양념장 을 만들어 2의 황태에 끼얹어서 30분 정도 재어 둔다. ❹ 3에 찹쌀가루를 골고루 묻힌 후 달 군 프라이팬에 현미유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. ❺ 잣가루를 뿌려낸다.

쯤 이런 세상이 올까요? 젊은이들이 생명을 키우는 흙과 물과 바람과 햇볕과 별빛이 쏟아지는 농촌 들녘에서 웃고 노래하며 농 사지을 수 있는 날이 오긴 올까요?

밥 한 숟가락에 기대어 서정홍

저는 황매산 기슭 작은 산골 마을에서 농사지으며 틈틈이 시를 쓰고 있습니다. 58년 개띠인 제 나이

밥 한 숟가락 목으로 넘기지 못하고

는 올해 58세입니다. 이 나이에 11년째 우리 마을

사흘 밤낮을

에서 ‘청년회장’을 맡고 있습니다. 아래는 2015년

꼼짝 못하고 끙끙 앓고는

9월 현재, 우리 마을 청년회원들 명단입니다.

그제야 알았습니다

장대 아지매(75세), 방아실 아지매(75세), 하동 아

밥 한 숟가락에 기대어

지매(75세), 하동 어르신(79세), 덕춘 아지매(74

여태 살아왔다는 것을

세), 이경식(56세), 우동 아지매(73세), 우동 어르 신(71세), 한동 아지매(63세), 한동 어르신(67세), 서울 아지매(69세), 현동 아 지매(81세), 현동 어르신(85세), 설매실 아지매(74세), 조영래(54세), 마산댁 (56세, 아내), 그리고 나(58세)와 지난해 귀농한 노총각 이인화(49세)를 합쳐 서 모두 18명입니다. 평균 나이가 69세입니다. 제가 이 마을에 들어온 지 겨우 11년 지났는데 벌써 여덟 분이나 세상을 떠나 셨습니다. 제가 사는 나무실 마을에는 열한 집이 있고, 그 가운데 다섯 집에

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

는 아지매(할머니) 혼자 사십니다. 삼사십 년 전만 해도 서른 집이 넘고, 100 여 명이 살았다고 합니다. 마을 어르신들은, 지금 마을 전체 인구가 옛날의 한 집 식구도 안 된다며 안타까워합니다. 우리 마을에서는 할아버지 할머니 들도 모두 청년들입니다. 왜냐면 그분들이 돌아가시면 우리 마을도 사라지기 때문입니다. 그래서 그분들은 영원한 청년들입니다. 산다는 게 모두 밥 한 숟가락에 기대어 사는 것인데, 밥 한 숟가락 목으로 넘 기지 못하면 다 내려놓고 떠나야 하는데. 무어 그리 욕심이 많은지… 오늘도 들녘에 서서 가을 햇살 아래 익어가는 벼를 바라봅니다. 젊은이들의 웃음소 리가 들리는 그 날을 꿈꾸며 마냥 바라봅니다.

황태포 제수용 아침바다 대/1마리

자

찹쌀가루 괴산잡곡

택

4,400

원

요리용 황태포보다 좀 더 큰 크기로 겨울철 강원도 산골 덕장에서 얼렸다 녹았다를 반복 하며 말려 구수한 맛이 좋습니다.

500g

무

택

3,500원

한살림 찹쌀백미를 곱게 빻았습니다. 김치를 담글 때 쓰일 찹쌀풀이나 새알심을 만들 때 사용하기 좋습니다.

글을 쓴 서정홍 님은 합천 황매산 기슭 작은 산골 마을에서 농사를 지으며 이 웃과 함께 배우고 깨달으며 살아가고 있습니다. 땀 흘려 일하면서 일하는 사람 이 글을 써야 세상이 참되게 바뀐다는 걸 깨닫고, 글쓰기에도 힘을 기울여 시집 《58년 개띠》(보리), 《밥 한 숟가락에 기대어》(보리), 산문집 <농부 시인의 행복론 >(녹색평론사), <부끄럽지 않은 밥상>(우리교육) 등의 책을 내었습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

9/14

9/22

가시복분자즙 농업회사법인 생기찬 100㎖×10봉

전복죽

택

17,000원

해보식품 220g

전북 무주의 청정지역에서 무농약 이상으로 재배한 가시복분자 열매를 착즙하여 진한 향과 맛이 좋습니다. 오미자를 첨가해 상큼한 맛을 높였으며 산뜻한 향과 부드러운 맛이 좋습니다. 구천동복분자는 20여 년 동안 가시복분자를 재배해온 생산지로 가공품도 자가재배한 원료를 사용하고 있습니다.

새로나오는 특별품

귀리

냉동

유 택

5,900원

500g

한살림 유기재배 쌀과 완도산 활전복으로 만듭니다. 전복의 내장까지 넣어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 수분함량을 조절하여 가정에서 막 끓인 죽처럼 퍼지지 않고 씹는 맛이 살아있습니다.

9/21 ~10/9 10/26 ~30

주문기간

(월)

공급기간

(금)

(월)

스마트접시세트 20P

아미인터내셔널

130,000원

고급 스테인리스를 사용하여 중금속 및 발암물질로부터 안전하며 가열 후 열전달이 빠르게 이루어져 조리시간을 단축해 줍니다. 탈부착형 냄비손잡이 형태로 냄비를 겹쳐 보관할 수 있어 이동 및 보관이 편리하며 가정 또는 캠핑장에서 사용하기 좋은 냄비입니다.

다시 공급됩니다 공급중 사과 햇 밤

무주 등 유 냉장 의성 충주 거창 등 자주인증 냉장 공주 명율회 유 냉장 충주 부여 유 무 냉장

9/14 더덕 알토란 목초우유

11,300원 5kg 21,800원 600g 5,600원 1kg 7,400원 1.5kg

부터 공급

홍천 유 냉장 아산 유 냉장 유애래 유 냉장

500g

300g 900㎖

10,700원 1,600원 5,800원

절임배추 주문을 시작합니다 11월초부터 김장을 담그는 조합원들을 위해 기존 김장채소 공급과 별도로 절임배추를 조기 공급합니다. 전화나 방문을 통해 매장으로 주문하신 후 매장에서 공급받으실 수 있습 니다.

10kg(약 5~7포기) 생산지 주문기간 공급기간

유애래 우유가 다시 공급됩니다

75,000원

견고한 스테인리스 식기로 위생적이고 안전하며 사용이 편리합니다. 4인 가족이 이용하기 좋도록 밥, 국, 반찬, 샐러드 등을 담을 수 있는 실용적인 그릇으로 구성하였습니다. 캠핑장에서 사용하기 편리하도록 가볍게 만들었으며, 보관과 이동이 편리한 가방이 함께 공급됩니다.

9/15

청주 무 냉장

9/17 깐더덕

부터 공급 200g

2,700원

부터 공급

웰팜넷 무 냉장

9/21

지난 6월, 안정적인 생산을 위해 공급이 중단되었던 유애래 유기농우유, 유기농저지방우유, 목초우유, 맛 이 진한 무지방우유가 9월중 다시 공급됩니다. 충남 보령에 있는 유애래 목장은 물품 중단 후 우유 가공 시설을 다시 정비하고 냉각 설비를 보완해 이전 공급 량보다 2~3배의 물량도 안정적으로 생산할 수 있게 되었습니다. 세균수와 출하 온도 관리 등 보다 엄격한 출하기준을 마련하여 품질관리에 최선을 다하고 있 습니다. 중단 기간 동안 지속적인 시험 생산과 공인기 관의 세균검사를 통해 제품의 안전성을 확인하였습 니다. 앞으로도 안전한 물품을 공급해 드리기 위해 최 선을 다할 것을 약속 드립니다.

9/29 유정란

부터 공급

괴산 아산 등 냉장

30알

10/1

9,300원

부터 공급

200g

7,900원

토막닭 통닭

들판 냉동

1kg

들판

1마리

냉동

11,100원 10,300원

부터 공급

냉동찰옥수수 삶은 것 괴산 유 냉동 맛이 진한 무지방우유 유애래 유 냉장

4,400원 900㎖ 4,700원 3개

한살림의 날 안내

매장 주문 안내

절임배추

공급 재개 안내

밥그릇, 국그릇, 반찬기, 샐러드볼, 접시 각 4개씩, 가방

방울무

식이섬유가 풍부하며, 쌀과 함께 밥을 하면 쫄깃하게 씹히는 식감이 좋은 귀리. 물에 30분 가량 불린 뒤 귀리와 쌀을 3 : 7의 비율로 넣어 밥을 지어 드시면 됩니다. 볶아서 물에 끓이면 고소하고 은은한 단맛이 납니다.

(금)

스마트쿡냄비세트 5P 냄비 5개, 뚜껑 5개, 탈착형 손잡이, 가방

6,900원

22,100원

괴산, 청주, 홍천 9월 14일(월) ~ 10월 24일(토) 11월 6일(금) ~ 11월 7일(토)

10월 3일, 괴산에서 만나요! 한살림 생(산자)·소(비자) 한마당 괴산세계유기농산업엑스포 기간 중 10월 3일(토)을 ‘한살림의 날’로 지정하였습니다. 전국의 생산자와 소 비자조합원, 활동가, 실무자가 이곳에 모여 ‘한살림’ 가족의 정을 느끼고 상생의 기운을 모아보고자 합니 다. 생산자가 준비한 풍성한 먹을거리와 흥겨운 잔치 한마당을 통해 진정한 도농공동체의 의미를 되새기는 자리가 될 것입니다. 우리 함께 괴산에서 ‘생산자와 소 비는 하나다’를 외쳐봅시다!

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

주최 한살림연합 주관 한살림생산자연합회 함께하는 이 전국 한살림 생산자, 소비자, 활동가, 실무자 일시 2015년 10월 3일(토) 11시 ~ 16시 장소 괴산세계유기농산업엑스포 주공연장(잔디광장)

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

2015년 햇멥쌀이 공급됩니다

“자연이 주는 대로 땅 일구며 사는 거죠.”

쌀 짓는 농부

9월 14일부터 햅쌀이 공급됩니다. 촉촉하게 수분을 머금고 있는 햅쌀로 탱글탱글 구수한 햅쌀밥을 지어보세요. 햇찹쌀의 공급 시기는 추후 안내 예정입니다.

오늘은 충남 아산 인주면에서 조생벼를 수확하 는 마지막 날입니다. 콤바인으로 벤 벼를 대형자 루에 쏟아, 하루 몇 번씩 아산푸른들영농조합 수 매장으로 실어 나르는 유덕현 생산자. 바쁘긴 해 도 수확의 기쁨은 언제나 다디답니다. “엊그제 내 논 비고, 오늘 다른 사람 논 비주고 같이 하는 거 지. 농사는 혼자 못 지어유.” 중학교를 졸업하자 마자 땅과 씨름하며 살아온 세월이 어느새 50년. ‘과연 이 농사가 될까?’ 호기심 반으로 시작한 친 환경 논을 일군지 10년째입니다. “친환경 농사는 일단 사람에 해가 없어 좋아유. 맨발로 들어가두 촉감이 좋고 보들보들하구. 땅심이 살아나쥬.” 한 살림 공동체 속에서 어우렁더우렁 해마다 맛보 는 수확의 기쁨에 몸의 고단함을 잊고 살지만, 쌀 관세화 이후 최근 수입한 식용쌀 이야기가 나오 자 얼굴에 금세 그늘이 집니다. “지들이 볼 땐 참 미친 사람들이유. 외국 농산물 어떻게 지은 지도 모르고 가져오는 거 아니유. 이러다 농민들도 농 업을 영 포기하면 나중에 식량주권까지 뺏길 텐 데……” 날씨 때문인지 작년만큼 작황이 좋은 편 은 아니지만, 농사라는 게 다 하늘의 뜻이라 속상 할 것 없다며 이내 허허 웃습니다. 자연이 허락하 는 만큼 곡식을 거두며 큰 욕심 없이 살아온 삶. 몸이 허락하는 대로 땅에 기대어 사는 것이 그의 꿈입니다.

멥쌀 햇 오분도미

햇 백미

햇 현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 16,100

찹쌀 찹쌀백미

찹쌀현미

생산지

도정지

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

4,800 9,300 18,200 8,900 17,500

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 남농영농조합

현미 유 택 8kg 31,400원 현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는 데 도움을 줍니다. 한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배 한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생 길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉 장 보관하는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

유덕현 충남 아산 연합회 인주지회 생산자

글·사진 문하나 편집부

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡

보리 무 택 1kg 4,700원 2015년산 햇보리입니다. 섬유질과 비타민이 풍부하며, 밥을 지을 때 쌀과 8대 2의 비율로 밥을 지으면 맛과 영양을 더합니다.

찰보리 무 택 1kg 3,900원

기장 택 500g 5,900원

2015년산 찰보리입니다. 물 흡수력과 퍼짐성이 좋아 미리 삶거나 불리지 않아도 되며, 식어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

2015년산 찰기장입니다. 식이섬유가 풍부하며 잡곡밥에 넣어 먹으면 색과 영양을 더합니다. 떡을 만들어도 좋으며, 소화도 잘 됩니다.

검정깨 검정콩 귀리

유

택

300g

유

택

500g

유

택

500g

깐녹두 녹미 들깨 메주콩 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 선비콩 수수 율무 이분도통밀쌀 쥐눈이콩 차조 찰옥수수쌀 참깨 청태

택

콩나물콩 통녹두 팥 혼합8곡 혼합15곡 흑미

300g

유

택

1kg

택 유

300g 택

500g

택

400g

택

냉장

500g

유

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

택 유

500g 택

1kg

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

300g

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

택

500g

택

500g

택

500g

택

1kg

유

무

택

500g

유

무

택

1kg

혼합5곡 택 500g 5,600원

발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

보리, 수수, 차조, 서리태, 붉은팥 등 국산 잡곡 5종을 잡곡밥을 지어 먹기 좋은 비율로 섞었습니다.

국산 녹두 수확면적

팝콘용옥수수 300g 3,200원

4,400원

논농사를 지을 때 귀찮은 작물처럼 여겨졌지만, 칼슘, 철분 등 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 것으로 알려졌습니다. 쌀과 8 : 2 비율로 섞어 밥을 지어 드세요. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

무

1980

한살림 농가에서 길러 유전자 조작 걱정 없는 팝콘용옥수수입니다. 냄비에 기름을 살짝 두르고 3~5분간 가열하면 고소한 팝콘이 됩니다. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

8,800 7,300 4,800 5,000 7,500 7,800 7,600 8,000 6,400 9,500 3,500 3,500 7,400 3,300 11,300 3,900 5,600 6,000 6,800 4,000 6,000 8,100 3,800 7,300 9,200 8,700 8,600 11,500

(통계청, 농업면적조사)

택

6,472 ha

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

9/22부터 공급 500g

발아류

피

12,500 6,300 6,900 ●

채소 과실 견과

5,003 ha

2,103 ha

1,514 ha

1990 2000 2010 한살림은 국산 잡곡의 생산 기반을 유지하기 위해 국내산 잡곡을 공급하고 있습니다. 한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께해 주세요!

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

가시오이 부여 2개

유

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 무

근대 브로컬리 생채 쌈채소모음 쌈케일 어린잎채소 얼갈이 청경채 포기로메인 포기상추

당근 제주

냉장

1,800원

유

무

냉장

1,200원 1kg 2,000원 세척/1kg 2,100원 500g

껍질이 얇고 물이 많아 상큼하고 아삭아삭 씹는 맛이 좋습니다. 무침이나 샐러드, 겉절이 등에 잘 어울립니다.

양파 아산 의성 등

무

유

냉장

2,200원 2㎏ 4,000원 10㎏ 19,200원 1㎏

건강한 제주 땅의 영양을 듬뿍 먹고 자란 튼실한 당근입니다. 아삭아삭 생으로 드시면 입 안에 단맛이 돌며, 현미유와 함께 섭취하면 체내에서 비타민 흡수가 더 잘됩니다.

10/5부터 가격 적용

깻잎 돌나물 루꼴라 무순 바질 방풍나물 비름나물 삼채잎 생토란줄기 솔부추 알로에 베라 열무 가지

적양배추

냉장

평창 양구

2,200원

1통(1kg이상) 2,400원

살짝 쪄서 쌈으로 즐기시거나 샐러드로 이용하시면 좋습니다. 양배추는 물에 넣어 찌면 수분이 빠져 맛이 없으므로 찜통에 살짝 찌는 것이 좋습니다.

무

1통(600g이상)

1개(1~1.5kg)

토종

냉장

홍천

유 냉장

청주

유 냉장

홍천

유 무 냉장

청주

유 냉장

청주

무 냉장

청주

유 냉장

홍천

유 냉장

300g 1,900 250g 3,100

홍천 양구

유 무 냉장

아산 제주

유 무 냉장

30장

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

40g

청주

무 냉장

10g

청주

유 냉장

150g

양평

무 냉장

200g

홍천

무 냉장

200g

아산

유 냉장

500g

양주

유 냉장

100g

거제

무 냉장

700g이상

청주

유 냉장

500g

2,300

원

무

유

냉장

3,800원

맛이 좋고 영양이 풍부하여 간식이나 건강식으로 두루 이용하시기 좋습니다. 감자나 고구마처럼 쪄 드시거나, 얇게 썰어 현미유에 부쳐 드세요.

14,800원 500g 7,900원

아산 청주 홍천 등 300g

유기재배한 한지형 마늘로 조직이 단단하고 향과 맛이 뛰어납니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

10/5부터 가격 적용

청주 부여 홍천

유

무

조림용감자 깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 깐마늘 난지형 깐더덕

토종풋고추 냉동찰옥수수

냉장

1,600원

2개

유 무 냉장

4개

유 냉장

2개

괴산 강릉 원주 등

유 무

1kg

괴산 강릉 원주 등

유 무

2kg

괴산 강릉 원주 등

유 무

10kg(상자)

횡성

유

1kg

횡성

유

2kg

보성 등 웰팜넷 여주

무 냉장

1kg

무 냉장

150g

무 냉장

500g

무 냉장

영천

150g

유 냉장

웰팜넷

300g

무 냉장

200g

1,100 2,000 1,300 2,300 4,100 19,000 2,400 4,400 2,400 4,400 6,400 4,300 5,700 7,900 ●

홍천

유 냉장

강원 홍천

500g

유 냉장

100g

청주

유 무 냉장

200g

홍천

유 냉장

100g

홍천 청주

유 무 냉장

150g

홍천 청주

유 무 냉장

300g

청주

유 냉장

150g

삶은 것 괴산

유 냉동

3개

10,700 1,000 1,600 1,200 900 1,600 1,100 4,400 ●

9/21부터 공급

비타민이 풍부하고 독특한 향미가 좋은 부추. 부추김치, 된장국, 겉절이, 전 등의 다양한 음식으로 쓰임새가 좋습니다.

상추

유 무 냉장

청주 아산 홍천

800 1,300 2,000 1,600 2,000 2,400 1,600 2,000 1,400 2,000 2,900 1,500

9/17부터 공급

부추

1kg

자색감자

더덕 꽈리고추 오이맛풋고추 청양고추 풋고추

재래종마늘 한지형 대 유

청주 아산 홍천 보은

감자

영양이 풍부하고 색이 고운 적양배추. 피클이나 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용하시기 좋습니다.

단호박 부안 해남 등

의성 단양 당진 여주

유 무 냉장

열매·뿌리채소

양배추 유

1,200 ● 2,400 ● 150g 1,4001,300 ● 200g 2,0001,800 ● 150g 1,4001,200 ● 100g 2,8002,400 ● 500g 1,5001,200 ● 200g 1,2001,100 ● 250g 2,2001,600 ● 300g 1,8001,600 ●

유 냉장

평창

10/5부터 가격 적용

알이 꽉 차고 단단하게 여문 만생종 양파로 맛과 향이 좋습니다. 밀폐용기에 보관하면서 다양한 요리에 이용하세요.

평창 홍천

청주 홍천

냉장

1,400원

200g 1,800원

쌈이나 샐러드, 샌드위치 속재료로 이용하시기 좋습니다. 보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 차가운 얼음물에 잠시 담가 두세요. 파릇파릇 다시 생기가 살아납니다.

삶은찰옥수수 늙은호박 미니단호박 둥근애호박 애호박 쥬키니호박 무 미니파프리카 방울무

한두레영농조합 홍천 아산

중(5~7kg)

유 무 냉장

800g이상(2~3개)

무 냉장

홍천 아산 충주

3개

유 무

원주 괴산 등 옥천

유 무

1개

유 무 냉장

1개

유 냉장

1개

양구 홍천

무 냉장

양구 홍천

유 냉장

청주

무 냉장

무안

유 무

무안

유 무

무안

유 무

1kg 250g 200g

4,800 8,000 5,400 1,400 1,500 1,000 1,500 4,000 2,700 ●

9/15부터 공급

밤고구마

3,200 ● 5,900 ● 5kg 20,50014,300 ● 1kg 4,400

2kg 8,500

10/5부터 가격 적용

올 여름 가뭄 끝에도 알차게 여문 알토란이 공급을 시작합니다. 우규남, 전진옥 아산 송악공동체 생산자 부부는 8년 전부터 토란 농사를 지었습니다. 토란을 키우 면 생토란줄기, 알토란, 토란줄기말림 등 3가지 물품을 생산하게 됩니다. 토란은 다른 작물에 비해 병충해에 강하다는 장점이 있지만, 물을 많이 필요로 하는 작물 이라 물을 충분히 공급해 주는 것이 관건입니다. 한창 생육하는 여름에 비가 적으 면 수확량이 눈에 띄게 줄어들기에 가물었던 올 여름, 애타는 마음으로 부지런히 물을 대주었습니다. 그래서인지 알뜰살뜰 돌본 토란이 올해 더 예뻐보인답니다. 토란은 손질할 때 꼭 장갑을 끼고, 쌀뜨물에 담가 헹구거나 소금물에 데친 뒤 담 갔다가 요리를 합니다. 손질 과정이 다소 번거롭게 느껴지지만, 가을 알토란을 그 냥 지나칠 수는 없지요. 구수한 들깨토란탕, 소고기토란탕 등 탕을 끓여도 좋고, 멥쌀가루에 삶아 으깬 토란을 넣어 수프처럼 끓여도 별미입니다. 토박이씨앗은 우리 땅 우리 기후에 스스로 적응해 온 우리 농업의 소중한 자원입 니다. 우리 밥상의 안전과 농업의 근간을 책임지는 토박이씨앗, 함께 지켜요!

9/14부터 공급

알토란 아산

유

300g

1,600원

냉장

버섯 건목이버섯 목이버섯 꼬마새송이버섯 새송이버섯 느타리버섯 만가닥버섯모음 말린만가닥버섯

화성

무

화성

무 냉장

200g

아산

무 냉장

300g

아산

무 냉장

300g

아산 해남

20g

무 냉장

여주

무 냉장

여주

무

300g 300g 50g

3,900 3,200 2,200 3,800 2,500 3,100 4,700

말린표고버섯 말린표고버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

썬것 강진

무 택

100g

강진

유 택

150g

아산 등

유 무 냉장

300g

부여

무 냉장

300g

부여

무 냉장

140g

해남

무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

7,300 8,900 4,400 4,700 2,800 600

삼계탕재료모음 한두레영농조합 찹쌀삼계탕재료모음 한두레영농조합 알비트 청주 유 냉장 여주 괴산 청주 무 냉장 연근말림 연꽃마을영농조합 무 연근채 여주 안성 무 냉장 통연근 여주 무 냉장 세척

오이 우엉 우엉채 중파

안성

100g 370g 300g 250g이상(1~2개) 냉장

무 냉장

아산 홍천

100g 300g 400g 400g

무 냉장

3개

안동

무 냉장

여주

무 냉장

200g

홍천

유 무 냉장

300g

생나물·삶은나물·말린나물 가지말림 곤드레나물 땅콩나물 말린고사리 말린아주까리잎 무말림 무시래기 뽕잎나물 삶은고사리 삶은무시래기 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

유 무 택

아산 홍천 청주

100g

원주

무 냉동

400g

부여

냉장

200g

광양

무

아산

유 택

100g

제주

유 무

200g

해남

유

70g

100g

고니골농장

무 택

웰팜넷

무 냉장

웰팜넷

무 냉장

100g 200g 200g

어진고을영농조합

냉장

어진고을영농조합

냉장

아산

냉장

300g 1kg 300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

3,200 4,200 2,000 2,000 3,600 3,800 3,800 3,800 1,900 5,000 3,800 1,400 3,200 6,400 2,500 7,600 4,700 3,800 2,400 5,500 5,300 1,700 2,100 6,000 1,300 2,800 2,600

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

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07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실 청포도 옥천 영동 등 1.5kg

유

채소 채소 과실 과실 견과 견과

정직한 땀방울이 알알이 박힌 다디단 포도. 올해는 작황이 좋 고, 맛도 더욱 좋습니다. 한 상자씩 더 구입하셔서 이웃과 나눠 보세요. 따뜻한 마음도 나누고, 생산자의 시름도 덜어주세요.

냉장

16,300원

포도의 여왕으로 불리는 알렉산드리아, 로자리오비앙코 품종으로 당도가 높은 것이 특징입니다. 친환경 자재만을 이용하여 방제해 껍질까지 안심하고 드실 수 있습니다.

9/10~9/30 가격 적용 축산물

포도 캠벨 노지 상주 거창 등

유

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

냉장

11,900원 4kg 26,700원21,500원

2kg 14,700원

유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제하며 정성껏 키웠습니다. 깨끗이 씻어 껍질까지 안심하고 드세요.

이홍재·구자희 상주 햇살아래공동체 생산자 부부

사과 중생종

메론 대 부여 논산

유

무

의성 충주 거창 등

냉장

7,400원 16,700원

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

8,900원 냉장 5kg 21,800원 11,300원

자주인증 냉장

2kg

의성 충주 거창 등

자주인증

4kg 이상(2통)

무주 등

1.5kg

후숙 과일이므로 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에 두어야 더욱 달콤하고 맛있게 드실 수 있습니다. 충분히 익은 것은 냉장 보관해서 시원하게 드시기 바랍니다.

달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 인위적인 크기조절 및 착색을 위한 생장조절제, 착색제 등을 일체 사용하지 않습니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

2kg

배 아산 파주 여주 등 순천 아산 등

저

유

냉장

가공식품

7,800원 대/3개 5,500원

유

냉장

대/3개

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

농약과 화학비료 없이 유기재배한 달콤하고 시원한 배입니다. 제초제 및 성장촉진제 없이 유기질 퇴비를 이용해 지력을 관리합니다.

가공식품

방울토마토 대추형 청주 홍천 양구 등

복숭아 황도 의성 충주 등

저

2,800원 5,500원

500g 냉장

1kg

14,400원

2kg

유

무

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

냉장

9/21부터 공급

가장 신선한 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

초가을의 큰 일교차와 충분한 일조량으로 높은 당도를 자랑하는 황도. 과육이 부드럽고 즙이 많습니다.

무

냉장

8,000원

2kg

인위적인 방법이 아닌 벌에 의한 수정으로 열매를 맺게 하며, 과실의 크기를 키우기 위한 성장조정제를 사용하지 않아 상대적으로 크기는 작을 수 있지만 속이 꽉 차 있습니다. 완숙된 토마토만을 수확하여 공급합니다.

과실

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

건대추 바삭한대추 무화과

의성 군위 자주인증

냉장

200g

의성 군위 자주인증

냉장

500g

보은

무

함평

유 냉장

3,900 8,700 4,300 8,300

50g 600g

견과 깐밤

산내마을

유 냉장

5,500 ●

150g

9/17부터 공급

깐호두 황잣 햇

잣

1kg

유

택

공주 명율회

220g

14,800원

600g

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

무

유

햇

택

140g 120g

토박이씨앗살림

5,600

원

Non-GMO

겉껍질 깐밤 산내마을

냉장

200g

2015년산 햇밤입니다. 비닐봉지에 담아 김치냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 생율로 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

홍천

9/17부터 공급

냉장

7,400원

홍천

잣 죽을 끓이거나 각종 고명으로 쓰시기에 좋습니다. 오미자, 매실차 등 신맛 나는 차에 곁들여도 잘 어울립니다.

산골농장

밤 충주 부여

냉동

냉동보관

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

완숙토마토 청주 아산 홍천 등

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

냉장

냉장보관

택

유

냉장

4,000원

공주 명율회의 유기재배 햇밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

17,100 9,400

밥상살림·농업살림·생명살림

우리보리 살림돼지

쾌적한 톱밥돈사에서 수입 옥수수를 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키운 우리보리살림돼지입니다

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

매실소스 찹쌀탕수육

등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

8,400

원

1kg

7,000

원

지방이 적어 담백한 맛의 요리에 좋습니다. 채 썰어 잡채에 넣어 드시거나, 불고기, 볶음요리, 덮밥 등 다양한 요리로 이용하세요.

등뼈찜이나 갖은 양념을 이용한 감자탕, 해장국에 이용하기 좋습니다. 하룻밤 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 이용하세요.

돈가스용

분쇄육

씨알살림축산 600g

9,500원

300g

고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 담백합니다. 소금, 후추로 간하였다가 한살림 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨 드세요.

육가공품

3,400원

500g

1kg

동그랑땡, 햄버거, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 이용하기 좋게 만들었습니다. 지방이 적고 맛이 담백합니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

냉동

한살림 한우사골, 한우잡뼈를 넣고 푹 고았습니다. 맛이 깔끔하며, 기호에 따라 후춧가루, 대파, 다진 고추, 고춧가루 등을 넣어 드시면 맛이 더욱 좋습니다.

4,500원

돼지등심을 탕수육에 이용하기 좋은 크기로 썰어 공급합니다. 가정에서 조금 더 얇게 썰어 잡채용으로도 이용하셔도 좋습니다.

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

16,800원

1kg

육질이 쫄깃쫄깃하고, 풍미가 뛰어난 부위입니다. 한살림불고기갈비양념을 이용하시면, 간편하게 맛있는 갈비요리를 만들 수 있습니다.

냉동

16,400원

감자, 당근 등을 넣고 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜을 푸짐하게 만들어 이번 추석 가족보양식, 손님초대용으로 이용해 보세요.

요즘 만들어 파는 이유식들도 많지만 혹여 좋지 않은 재료가 들어간 것은 아닌지, 간이 쎈 것은 아닌지 걱정되는 마음에 직접 만들어 먹이기 시작한 이유식. 만들다 보니 이유식이 엄마인 제가 아이에게 줄 수 있는 가장 큰 믿음이라는 자부심이 생겼습니다. 요리와 거리가 멀던 제가 손수 이유식을 만들어 먹이는 것을 보고 대단하게 생각하는 주위 반응도 나쁘지 않고요.^^ 아기 똥이 이유식을 먹으면서 어른 똥으로 변해가는 것도 신기하더라고요. 아기 똥은 정직해서 이유식을 평가받는 시간이기도 하고요. 앞으로도 아이에게 제철 채소의 맛을 알려주며 한살림으로 건강하게 키우고 싶습니다. ● 문보나 한살림경남 조합원

(만 9개월, 후기 이유식)

재료 한우안심 10g, 양배추 1/2장, 쌀 15g, 육수 75㎖

허브맛닭날개양념구이

방법 ‌

선농생활

➊ 쌀은 30분 불린 뒤 믹서기에 잘게 간다.

냉동

10,000원 이 가격이 말이 되나요?

➋ 물에 ‌ 담가 핏물을 뺀 고기를 푹 익힌다. (소고기 를 삶을 때 위에 생기는 거품은 걷고, 육수는 모 아둔다.)

500g(250g×2봉) 연출 예

이용후기

➌ 소화가 ‌ 어려울 수 있는 양배추 대는 제거하고, 얇은 잎사귀만 삶는다.

치킨집 윙세트 만큼의 양에 맛도 있는데, 가 격은 절반 수준이네요~ 조리법대로 물을 넣어 조릴 때 비닐에 물을 부어 남은 양념까지 알뜰 하게 사용하세요! 강순자 한살림성남용인 조합원

➍ 2의 ‌ 고기와 3의 양배추를 잘게 다진 뒤 1의 쌀과 함께 섞어서 2의 육수에 팔팔 끓이면 완성.

이유식 정보

슬라이스햄 200g

300g

냉동

유이를 위한 양배추소고기이유식

4,200원

한살림축산식품

한살림축산식품/씨알살림축산

찜갈비

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한우사골국 선농생활

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

구이갈비

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

등심 채썰기

한살림 등심채썰기를 밑간해 튀김옷을 입 혀 튀겨냅니다. 녹말물에 매실액과 목이버 섯, 양파 등 채소를 더해 만든 상큼한 소스 를 곁들이면 완성입니다.

냉동

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

불고기용

양배추에 들어있는 칼슘은 우유만큼 체내 흡수력이 뛰어나고 칼슘 흡수를 돕는 비타민 K가 많아 뼈가 튼튼해지는데 도움을 줍니다. 비타민 C가 많은 양배추는 큰 잎사귀 1장 정도를 먹 으면 1일 권장량의 20% 정도를 섭취할 수 있으며, 섬유질이 풍부하여 변비 예방에 좋고 아미 노산 중 성장에 필요한 필수 아미노산인 라이신이 많아 발육기 어린이에게도 좋습니다.

냉장

3,500원

가로 세로 9cm, 두께 2㎜ 로 슬라이스하여 10장으로 구성하였습니다. 샌드위치나 우리밀 또띠아를 이용해 간식을 만들 때 활용하기 좋습니다.

이유식 양배추 이용법

양념닭갈비 선농생활 500g

냉동

11,800원

쫄깃한 닭다리순살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 있습니다. 양념이 넉넉해 기호에 따라 양파, 깻잎, 고구마 등을 더해 드시면 더욱 풍성한 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

① 초기이유식 : 무르게 삶은 후 믹서에 곱게 갈아 사용합니다. ② 중기이유식 : 잘 데친 후 물기를 꼭 짜고 0.3cm 크기로 곱게 다집니다. ③ 후기이유식 : 0.4 ~ 0.5cm 크기로 썰어 사용합니다.

조리 시 유의점 ① ‌양 배추에는 황 성분이 많으므로 끓는 물에 데쳐 양배추 특유의 쌉싸래한 맛과 냄새를 날려 서 사용합니다. ② ‌ 삶은 양배추는 곱게 다져도 되지만 다른 이유식 재료에 비해 단단한 편이므로 믹서에 넣고 갈아 조리하세요. 이렇게 하면 양배추미음을 완성한 후 체에 내리지 않아도 된답니다. ※ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 많은 참여 부탁드립니다. 보내실 곳(haanaa@hansalim.or.kr)

한살림 육류

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

유정란 유정란 유정란

괴산 음성

냉장

15알

괴산 음성

냉장

30알

재래닭유정란 무항생제

영천 경산

냉장

10알

산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다.

백숙용통닭 삼계닭 토막닭 통닭

월 1회 육류 공급일 •9월 •9월

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

18일 (금) •9월 24일 (목) 29일 (화) •10월 5일 (월)

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

닭고기 무항생제

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다. •‌ 2015년 9월부터 2016년 상반기까지 Non-GMO 전환기 한우가 공급됩니다. 사료 적용기간(12개월 → 6개월 이상)을 제외한 사육기준 및 사육환경은 기존과 동일합니다. 조합원께서 확인이 가능하도록 포장재 전면 하단에 안내 문구 스티커를 부착해 공급합니다.

닭가슴살 무항생제 닭날개 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제

들판

냉동

400g(3~4조각)

들판

냉동

500g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

한우고기

한우구이용갈비 한우국갈비 한우국거리 한우등심 한우모듬구이용 한우반골꼬리 한우분쇄육 한우불고기 한우사골 한우산적 한우샤브샤브 한우스지도가니 한우안심 한우잡뼈 한우장조림 한우족 한우찜갈비 한우차돌박이

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

통닭 무항생제 냉동

1마리

7,900원

삼계닭보다는 큰 크기로 1kg 이상의 닭만을 선별하여 공급합니다. 삼계닭과 같이 백숙용이나 구이용으로 이용 가능합니다.

한우고기

유정란 단양 음성 등 15알

닭봉 무항생제

냉장

5,100원

햇볕이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

들판

냉동

300g

4,200원

뼈는 적고 살이 많은 닭의 어깨부위만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 구이, 볶음 등 다용도로 이용하시기 좋습니다.

닭다리 무항생제 들판

냉동

600g

8,600원

다리만을 별도로 손질해 포장하여 튀김이나 구이 등으로 이용하시기 좋습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어 있습니다.

구운유정란

씨알살림축산

6알

3,500원

200g

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

한살림축산식품/한들식품

냉동

800g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.5kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.8kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

500g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1족

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

냉동

3,800원

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1.5kg

한들식품

유 냉동

300g 600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.8kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

500g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

200g

한들식품

유 냉동

1kg 600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1족

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

등심카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 사태살 삼겹살 장조림용 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 오리고기·오리가공 백숙용오리 무항생제 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

씨알살림축산

냉동

1.5kg

씨알살림축산 냉동

500g

선농생활

냉동

500g

선농생활

냉동

350g

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 울금삼계탕 훈제닭다리살 훈제통닭

선농생활 냉동 560g(70g×8장) 선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 한우떡갈비 햄버거스테이크 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동 400g(5장)

무농약재배

저

저농약재배

자

14,100 8,300 11,000 12,500 10,000 5,600 5,100 9,900 9,900 11,600 13,600 8,200 10,500 9,800 10,800 7,200 자연산

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 매운맛돈육포 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

에버프레쉬 택

70g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

9,400 16,500 11,100 ● 10,300 ●

4,400 4,100 6,700 4,600 5,100 4,400 4,400 5,200 8,400 5,100 6,000 5,700 6,600 3,900 5,200 5,400 3,900 16,400 택

6,200 7,200 8,700 2,700 3,500 7,300 13,100 8,500 39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다.)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

우리보리살림돼지고기

닭가슴살 무항생제

눈비산농산

7,200

채소 과실 견과

10/1부터 공급

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 9월에는 9월 9일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

들판

7,200 9,300 ●

9,700

9/29부터 가격 적용

닭고기

월 1회 공급 물품

쌀 잡곡

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

유정란 닭고기 오리고기

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

돼지구이갈비 돼지등뼈 돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 돼지찜갈비 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

55,800 12,000 20,000 45,900 50,400 61,000 15,800 36,800 44,700 36,700 18,700 19,400 53,900 13,300 10,400 36,700 44,200 48,200 18,800 4,500 15,600 16,800 9,800 9,500 16,800 8,400 16,500 14,500 6,000 13,200 14,300 3,000 7,200 8,100 14,400 7,200 14,200 8,400 14,200

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

? 궁금합니다 유정란이 작아졌나요? 봄 병아리들이 성장하여 어미닭이 되었습니다. 초란(50g미만)을 2~3주 정도 낳은 후 정란크기(50~75g)의 알을 낳기 시작합니다. 대부분 햇닭이 낳은 알이 조금 작습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성 물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

동태 전부침용 유아식용대구순살

해농수산

윈윈농수산

450g

100g

자

냉동

5,900원

1kg

자

구운새우 새싹샐러드

냉동

5,800 11,600원 원

돌이 지난 유아식에 단백질 공급용 흰살생선으 로 사용하기 좋습니다. 가시, 껍질, 내장을 발라 낼 필요 없이 바로 조리할 수 있어 편리합니다.

단백질이 많고 지방이 적은 동태를 살만 가공해 소금간을 하지 않고 공급합니다. 살이 단단해 전부치기에 좋습니다.

간임연수어

제주자반

해농수산

한수풀

자

냉동

300g(2~3마리)

5,300원

임연수어를 깨끗이 손질한 뒤 천일염으로 간했습니다. 찜으로 쪄 드시거나 자연해동한 뒤 기름에 튀기면 고소하고 담백한 맛이 납니다.

건어 해조

자

6,400원

제주도 인근에서 잡은 고등어를 바닷물에 씻어, 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 구이 등 다양한 요리에 이용하세요.

150g

300g

자

냉동

12,400원

새우의 껍질을 벗겨 살만 냉동하여 공급합니다. 얼린 새우는 조리 시 수분이 많이 빠져나가 크기가 줄어듭니다. 살짝 데쳐서 이용하세요.

참조기 대

자

냉동

18,000원

제주 추자도 암반 주위에서 어획한 피문어를 적당히 데친 뒤 포장하여 육질이 쫄깃합니다. 2시간 정도 상온에서 해동 후 별다른 조리 없이 그대로 썰어 드세요.

해농수산

자

330g(3마리)

냉동

16,700원

국내 연안에서 잡은 참조기를 소금간 하지 않고 그대로 공급합니다. 육질이 단단하고 맛이 담백합니다. 팬을 뜨겁게 달군 뒤에 생선을 올리고 약한 불로 구우면 잘 구워집니다.

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

잔멸치

미역 완도수산

350g

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

추자시푸드

600~750g(2~3마리)

윈윈농수산

팬에 새우살을 넣고 살짝 익히다가 소금, 후추 로 간합니다. 양상추와 어린잎채소, 구운 새우 살을 넣고 유자청을 더한 한살림 간장샐러드 소스를 곁들이면 간편하게 완성!

삶은문어

냉동

새우살

대구상회

택

3,100

300g

원

2015년에 채취한 햇미역입니다. 물에 넣으면 금방 풀어져 손쉽게 이용하실 수 있습니다. 국이나 무침, 볶음 등으로 다양하게 이용하세요.

자

냉장

택

9,100

원

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 바로 천일염이 든 뜨거운 물에 순간적으로 데쳐 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 조림 등 밑반찬을 만들기 좋습니다.

구운참김 산식품

매생이 자연의선물 400g

반마른오징어조림 반마른오징어를 미지근한 물에 30분 정 도 담갔다가 적당한 크기로 썰어 맛간 장, 고춧가루 등으로 만든 양념장을 넣 고 조리다가 통깨와 참기름을 뿌려 마무 리합니다. ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

자

냉동

7,200원

15장

택

1,700원 아이 먹이기 좋아요~

이용후기

물에 잠겨 있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어난 매생이입니다. 기존에 400g 한 덩이로 공급하던 것을 200g씩 두 덩이로 나누어 공급합니다.

조미가 안되어 있어서 좋구요, 김 자체도 얇 고 부드러워서 아이 먹이기 딱이네요. 엄청 잘 먹어요^^ 전미선 한살림서울 조합원

돌김

디포리

반마른오징어 아침바다

자

230g(2마리)

냉동

4,700원

선도와 오징어의 품질을 위하여 첨가물을 넣거나 표백 및 방부제 처리를 하지 않았습니다. 노릇노릇 구워 내서 술안주, 간식으로 드셔도 좋고, 무침이나 볶음 반찬으로도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

신흥수산 50장

택

대구상회

4,100

원

재래방식인 지주식으로 염산처리를 하지 않아 안전하고 맛이 좋습니다. 참김에 비해 두꺼워 구워드시기 좋습니다.

300g

자

냉장

7,900원

남해에서 어획한 디포리를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생 선 가자미 간고등어살

우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요! ※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ 생물 ‌ 기획전으로 공급하는 모든 물품은 생물 상태에서 포장합니다. 따라서 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

9/18

공급 오독오독 씹는 맛이 그만! 익히면 감칠맛이 더하는

재료 손질법

자연산전복 에코푸드코리아 500g(5~7미)

자

52,000원

냉장

태안 신진도 인근 바다에서 해녀가 채취한 자연산 전복으로 다양한 해조류를 먹고 자라 검붉은 색을 띱니다. 전복죽이나 전복초 등으로 다양하게 이용해 보세요.

젓갈 수산가공

❶ 솔로 전복을 깨끗이 씻어준 뒤 팬에 물 한 컵 정도를 끓이다가 전복을 넣고 10초 후 꺼낸다. ❷ 수저를 전복살과 껍질 사이에 넣고 돌려가며 꺼낸 뒤 살과 내장을 분리한다. ❸ 살 끝 부분에 이빨을 제거하고 먹는다. (내장은 다져서 죽을 끓일 때 넣으면 좋습니다.)

30g

2,600원

250g

토하젓 아침바다

냉장

9,300원

냉장

7,900원 어리굴젓 에코푸드코리아

냉동

6,500 이용후기 진짜 맛있어요

150g

냉장

4,900원

시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣어 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 기호에 따라 참기름, 깨, 쪽파, 마늘 등으로 양념해 드시면 좋습니다.

냉동

240g(3조각)

자

냉동

400g(2조각)

에코푸드코리아

자

냉동

에코푸드코리아

자

냉동

300g 300g

해농수산

자

냉동

해농수산

자

냉동

500g

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리)

해농수산

자

냉동

400g

해농수산

자

냉동

400g(5마리) 1.1kg(2마리)

400g

냉동 냉동

400g

해농수산

자

냉동

260g이상(2~3마리)

해농수산

자

냉동

400g

포 해농수산

자

냉동

450g

한수풀

자

냉동

340g(2마리)

한수풀

자

냉동

230g이상(1마리) 80g 600g 450g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

400g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

550g(2마리)

에코푸드코리아

원

요리 잘 못하는데, 다진 마늘이랑 청 양고추만 썰어 넣어 먹었는데 진짜 맛있 어요. 한 끼에 다 먹어버렸어요. 김민지 한살림서울 조합원

해농수산

자

냉동

900g

오만둥이 자연산참바지락 참바지락살 해물모음 홍합살

7,400 6,100 4,200 6,000 10,800 8,700 15,700 7,900 6,000 17,000 11,400 5,800 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 12,700 4,800 6,000 9,800 10,600 6,100 22,500 11,100 5,600 2,800 5,200 11,700

냉동

400g

자

냉동

400g

자

냉동

350g

냉동

600g(3마리이상) 자

냉동

650g(3미)

해농수산

자

냉동

2마리

해농수산

자

냉동

400g

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아

200g 자 냉장

350g

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

9,000 7,800 4,500 23,100 23,400 5,200 4,600 1,700 4,100 8,700 7,700 5,400

김·해조 건파래 구운김밥김 구운돌김 참김 파래참김 꼬시래기 다시마 모자반 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌다시마 자연산돌미역

신흥수산 산식품

택

산식품

택

65g이상 10장 15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

자연의선물 완도수산

냉장

300g

택

200g

자연의선물

자

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

200g

300g 자

냉장

200g

한울타리공동체

자

택

250g

에코푸드코리아

자

택

100g

냉장

택

300g

한울타리공동체 자연의선물

택

50g

3,100 1,400 2,000 3,500 3,700 2,700 3,400 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 6,200 4,900

건 어 국물멸치 상

상

월

자

에코푸드코리아

볶음멸치

20분 이내 거리는 즐겁게 걸어요

해농수산

중앙씨푸드

마른흑새우 말린오징어

자

해농수산

자

썬것

논에서 자생하는 토종 민물새우로 만들었습니다. 찹쌀, 고춧가루, 마늘, 참깨 등으로 맛깔스레 양념하므로 입맛 없을 때 반찬으로 좋습니다.

살이 오른 통통한 새우를 질 좋은 한 살림 천일염으로 절여 맛이 뛰어납니다. 이유식이나 죽, 호박볶음, 달걀찜 등에 사용하시면 깊은 맛을 더하고 음식의 소화도 도와줍니다.

이달의 생활 실천

해농수산

자

냉동굴 뻘낙지 얼린암꽃게 얼린오징어

새우육젓

아침바다

300g(2조각)

해농수산

탕용

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭한 맛을 즐기실 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 술안주로 그만입니다.

오징어젓

냉동

냉동동태알 명란젓갈용 해농수산

220g

250g

300g(2~3마리)

자

해농수산

토막

병어 삼치 토막 생선가스용동태 옥돔

냉동

해농수산

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

4,500원

마하탑

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

자

조개·기타

국내산 까나리와 천일염만으로 만들었습니다. 김치, 매운탕, 찌개, 나물 등 각종 요리에 천연조미료로 사용하세요.

택

소

청어 코다리 토막아귀

해돌박이

에이뷰

중

소

까나리액젓

멸치바삭

간삼치살 간재미채 간재미토막 갈치 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

대

해농수산

이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 참조기 중 해농수산 자 냉동

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

1kg

쌀 잡곡

대구상회

자

대구상회

냉장

300g

한울타리공동체

자

택

200g

동덕유통

자

동덕유통

자

택

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

아침바다

자

냉장

아침바다

자

택

2마리(120g) 10마리(600g)

오징어채 황태 황태채 황태포 제수용

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

요리용

아침바다

자

택

4마리

아침바다

냉장

200g 4마리

3,800 4,600 4,200 5,300 25,300 6,000 8,700 8,900 13,700 11,400 4,400 15,000

수산가공·젓갈

계절의 변화를 느끼면서 걸어요

내 몸과 지구에 건강을 선물해요

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

구운오징어다리 멸치액젓 명란젓 섬진강재첩국 성게알젓 참새우젓 창난젓

엘리베이터보다 계단을 이용해요

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

마하탑

아침바다

1kg 냉동

섬진강신비재첩 아침바다 마하탑

100g

택

냉동

냉장

300g 냉동

500g 100g 500g

냉장

250g

재사용병

가까운 먹을거리

아침바다

2,900 3,800 16,000 4,500 11,200 5,800 7,000

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

쌈장 흥업우리맛식품 250g

5,500원

다자연식품

감식초 오곡명초

270g

4,300원

사랑과정성 210g

저농약 배퓨레와 양파, 마늘, 생강 등을 원재료로 만들었습니다. 볶음, 조림요리에 쓰시면 감초 역할을 톡톡히 합니다.

냉장

5,600

원

신선하고 상큼한 맛과 향, 부드러움이 살아 있으며 샐러드나 샌드위치 소스로 잘 어울립니다.

토마토식초 토리식품 395㎖

쌀조청 화성한과 500g

4,200원

화학첨가제 없이 유기재배한 국산 토마토만을 원재료로 만들어 토마토 고유의 향과 맛이 살아있습니다.

6,200원

9/21~10/23 가격 적용

메밀국수소스 사랑과정성

냉장

5,400원

220㎖ 6,000원

유기재배한 한살림 멥쌀과 국산 엿기름만을 주원료로 전통의 맛을 살렸습니다. 각종 요리에 설탕 대신 사용해 보세요.

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

3kg

동상면사람들

375㎖

초산정

300㎖

양념·소스

마요네즈

냉장

구죽염가루 죽염 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

2~3배 희석하여 무즙, 김가루, 파 등을 더해 가정에서 손쉽게 메밀국수를 만들어 보세요.

고춧가루 해남 부안 유 냉장 간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 냉동 다시마가루 한울타리공동체 냉장 다진마늘 난지형 채운들 냉동 돈가스소스 사랑과정성 냉장 바로먹는카레 토리식품 냉장 배농축액 청암농산 저 택 볶은참깨 살림농산 택 사과농축액 청암농산 저 택 새우가루 한울타리공동체 냉장 스파게티소스 미담식품 냉동 양념고추장 다자연식품 냉장 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 자장가루 사랑과정성 자장소스 미담식품 냉동 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 초고추장 다자연식품 냉장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 크림스파게티소스 미담식품 냉동 토마토케찹 토리식품 표고가루 청림농원 한우볶음고추장 사랑과정성 냉장

500g 220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 240g 220g 500g 150g 500g 100g 180g 300g 220㎖ 100g 250g 100g 300g 100g 180g 250g 60g 250g

고추장 고추장

냉장

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

냉장

솔뫼

솔뫼영농조합

냉장

오덕원

지리산오덕원전통된장

0.9kg 0.9kg 450g 냉장

막장 흥업우리맛식품 냉장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 분말청국장 맛가마식품 조선된장 다농식품 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

생강가루 뫼내뜰 80g

무

택

0.9kg

산골간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 제주전통어간장

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내었습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

마늘가루 뫼내뜰 120g

무

5,700원

뫼내뜰 50g

무농약 이상으로 재배한 마늘을 깨끗이 씻어 냉동건조한 뒤 가루냈습니다. 국물요리와 무침, 볶음요리 등에 넣으시면 음식 맛이 한결 좋아집니다.

택

8,600원

육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

식빵믹스 뫼내뜰 365g

택

3,000원

안전하고 믿을 수 있는 우리밀과 유기재배한 백미가루를 주원료로 글루텐 함량을 최소화하여 정성스럽게 만들었습니다.

찹쌀호떡가루 뫼내뜰

무

270g×2봉

택

4,500원

한살림 무농약 찹쌀로 만들어 찹쌀 고유의 고소한 맛과 영양이 그대로 살아 있습니다. 한 봉지당 6~7개 정도의 호떡을 만들 수 있습니다.

500g 0.9kg 250g 500g 270g 270g 500g

방주명가영농조합

해어림

900㎖ 900㎖

택

맛가마식품 한국미연

택

다농식품

900㎖

택

900㎖

택

500㎖

기름

울금가루

택

1kg 0.9kg

간장

14,900원

쌀튀김가루 뫼내뜰 300g

무

택

4,000원

밀가루와 글루텐 없이 만든 물품으로 소화가 잘 되며 기름 흡수가 적어 느끼함이 덜합니다. 튀겼을 경우 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

5,100 6,700

24,000 5,200 6,000 4,500 2,800 4,500 3,500 2,500 9,600 5,800 7,200 3,300 3,300 6,200 5,700 3,500 1,900 3,400 6,200 2,600 2,700 4,900 4,400 9,800

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

된장

곡식·과실 채소가루

13,300 10,700 3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

숙성된 막장을 주원료로 다진 마늘 등 각종 양념과 콩 삶은 물을 넣어 만들었습니다. 보쌈, 회 등을 먹을 때 곁들이면 맛을 더합니다.

불고기갈비양념

소금·식초

들기름 생들기름 참기름 현미유

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/이음공동체

160㎖

살림농산/이음공동체

330㎖

세림현미

택

500㎖

곡식·과실·채소가루 녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용 멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 도토리가루 들깨가루 부침가루 브로컬리가루 쑥가루 양배추가루 연근가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

괴산잡곡

300g

택 택

(주)우리밀 무

500g

다농식품

무

택

500g

다농식품

무

택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

택

500g

(주)우리밀 택

190g

괴산잡곡

무

토리식품

택

괴산잡곡

유 택

600g

(주)우리밀 무

농민식품

택

괴산잡곡

냉장

(주)우리밀

300g 1kg

택

500g 택

무

어랑진영농조합 모듬살이식품

200g 500g

택

80g

택

100g

택

어랑진영농조합

50g

택

연꽃마을영농조합

무

택

300g

무

500g

(주)우리밀 무

택

500g

(주)우리밀 무

택

새암푸드먼트 뫼내뜰

뫼내뜰

540g

택

무

택

500g 270g×2봉

20,800 20,800 11,400 23,000 15,300 13,500 13,000 11,700 3,400 14,400 9,100 9,900 5,300 9,200 8,700 7,700 13,300 7,500 7,800 15,200 8,400 12,800 24,600 5,100 7,100 10,000 10,800 10,800 3,700 5,200 3,800 5,000 3,600 2,800 3,500 4,000 2,600 3,800 20,000 8,100 2,800 9,000 6,700 5,800 5,400 3,100 5,100 2,300 2,800 3,200

두부 묵· 어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

푸른들영농조합 300g

두부

냉장

1,000원

냉장

1모

안동농협/푸른들영농조합

반모

푸른들영농조합

냉장

푸른들영농조합

냉장

420g

푸른들영농조합

냉장

300g

찌개용두부 콩국물 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

100% 국산콩과 천연응고제로 만든 무소포제 연두부입니다. 부드럽고 고소하여 이유식이나 아침식사 대용으로도 좋습니다.

순두부 300g

쌀 잡곡

연두부

420g 270g

콩세알

냉장

400g

콩세알

냉장

125g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

묵 고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

오징어어묵바 선유

푸른들영농조합

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉동

1,800원 75g×3개 5,000원

75g×1개

냉장

900

원

믿을 수 있는 100% 국산콩과 천연응고제를 사용해 만든 무소포제 순두부입니다. 부드럽고 고소한 전통 순두부의 맛이 살아있습니다.

농민식품

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

농민식품

냉장

420g

어묵

오징어와 고급명태연육을 원재료로 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 찜통에 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드세요.

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

270g

1,800 1,300 1,700 1,200 2,400 1,500 2,500 3,600 2,800 3,700 2,400 4,000 5,900 3,600 3,400 3,700 3,500 3,700 3,500

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임

절임·반찬 구이김

단무지

현미쌀가스 320g

냉동

5,200원

오이소박이 500g

냉장

녹두전 자연에찬

냉동

8,300원

이용후기

7,900원

자주 주문해야겠어요. 백화점 식품 코너보다 훨씬 맛있어요. 도시락 반찬으 로 먹은 남편이 딱 좋다고 하네요. 감사 합니다. 조수경 한살림청주 조합원

무농약으로 재배한 신선한 오이와 채소로 시원하고 맛깔스럽게 만들었습니다. 한입 베어물면 오이의 아삭한 식감과 그윽한 부추향을 느끼실 수 있습니다.

주먹밥채소 36g

택

2,400

원

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 동결건조한 국산 무농약 채소를 넣어 만들었습니다. 참기름을 약간 더해 밥과 뭉치면 간편하게 주먹밥이 완성됩니다.

40g

산식품

택

30g(10장)

1,800

원

2,000

원

해남 땅끝마을에서 무염산 지주식으로 생산한 파래참김을 원재료로 만들었습니다. 현미유, 참기름, 들기름, 천일염을 넣어 조미합니다.

국산 다시마를 현미유로 튀겨 설탕만으로 맛을 냈습니다. 밥 반찬이나 간식, 술안주 등으로 이용하세요.

식사대용

400g

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

고들빼기김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 백김치 부추김치 순무김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

420g

반찬 건새우아욱국 고추부각 고추장멸치볶음 땅콩자반 무말림무침 시래기된장국 연근조림 오징어채무침 우엉조림 반찬용 김밥용

파래전장김

다시마튀각 산식품

400g(16줄)

냉장

맛김치 배추김치

300g

에이뷰

냉장

으뜸농산

김치

우리쌀과 국산 농산물로 만들어 육류를 섭취하지 못하는 분들에게 더욱 좋습니다. 냉동상태에서 170℃ 정도의 기름에 황갈색이 날 때까지 튀겨서 드세요.

뫼내뜰

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이장아찌 오이지 오이피클

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

하이즈

김밥용

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 이용할 수 있습니다

잔멸치볶음 장어탕 콩자반 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

자연에찬

냉동

500g

금원산마을

60g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

자연에찬

200g

냉동

500g

연꽃마을영농조합 아침바다

냉장

150g 250g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

자연에찬

150g

냉동

500g

뫼내뜰

냉장

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

200g

구이김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

80g

택

300g

죽

모듬플레이크

통곡물닭죽

호박죽

도울바이오푸드

선농생활

토리식품

280g

택

4,700

원

300g

무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유와 잘 어울리며, 식사대용으로도 좋습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

냉동

3,800

원

280g

닭 육수에 양파, 대파, 마늘, 생강, 울금을 넣어 닭 냄새를 줄였으며, 수분량을 조절하여 좀 더 되직하게 개선하였습니다. 완전 해동 후 데워드시면 됩니다. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

브로콜리새우죽 소고기채소죽 전복죽 팥죽

2,200

원

냉동보관

냉장

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

토리식품

택

230g

선식·생식

택

늙은 호박과 단호박에 무농약 이상의 찹쌀을 더해 정성껏 끓였습니다. 바쁜 아침이나 출출할 때 간편하게 드시기 좋습니다. 냉동

해보식품

냉장보관

택

7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식 흑미참식

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

재사용병

가까운 먹을거리

2,500 2,500 11,200 1,900 7,600 6,600 7,600 6,600 6,000 9,000 17,800 40,500 10,200 6,700 5,200 6,300 10,300 4,500 9,100 9,900 5,400 4,100 3,200 6,400 5,300 4,500 3,700 3,900 8,500 3,900 3,900 7,000 6,900 6,700 5,300 5,500 4,900 1,200 3,600 2,200 3,400 1,500 2,400 2,400 4,800 4,900 4,700 2,200 3,900 2,000 4,600 4,300 4,900 5,900 2,000 12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

살림의 정성 다해 준비했습니다

눈여겨볼 이 물품

월

추석 상차림 준비도 한살림하세요!

새로 공급됩니다

한살림 차례용품

녹두전

송편류

자연에찬

화성한과 냉동백미깨송편 화성한과 냉동쑥깨송편 냉동단호박녹두송편 화성한과 냉동흑미녹두송편 화성한과

300g

냉동

8,300원

국산 녹두, 절임배추, 숙주나물 등을 이용해 고소하게 구운 녹두전입니다. 하나하나 손으로 정성스럽게 만들었습니다. 상온에서 해동 후 프라이팬에 데워 드시면 됩니다.

한과류 냉동

500g

냉동

500g

냉동

500g

냉동

500g

7,200원 7,400원 8,100원 7,900원

약과 차례상약과 세반산자 차례상산자 다식

화성한과

200g(18개)

화성한과

350g(10개)

화성한과

150g(10개)

화성한과

150g(3개)

화성한과

65g(10개)

4,400원 8,400원 7,000원 7,800원 7,800원

한 번 익힌 동태전 자연에찬 300g

냉동

7,500원

나물류

집에서 요리하듯 일일이 손으로 노릇하게 부쳐낸 동태전입니다. 한 번 익힌 것으로 프라이팬에 데워 드시면 됩니다.

고기류

채도라지 무 깐도라지 무 생도라지 3년근/무 깐더덕 무 더덕 유 삶은고사리 삶은무시래기 알토란

150g

웰팜넷

냉장

웰팜넷

냉장

150g

웰팜넷

냉장

500g

웰팜넷

냉장

홍천

200g 500g

냉장

웰팜넷

냉장

200g

웰팜넷

냉장

200g

아산

300g

냉장

4,300원 4,400원 6,400원 7,900원 10,700원 5,300원 1,700원 1,600원

돼지고기동그랑땡 한살림축산식품

냉동

400g

한살림축산식품

냉동

800g

한살림축산식품

냉동

400g

한살림축산식품

냉동

800g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

냉동

600g

소고기동그랑땡 한우국거리 한우국거리 유기 한우산적 한우산적 유기

한들식품

300g

냉동

한살림축산식품 한들식품

600g

냉동

4,400원 8,500원 10,500원 19,600원 14,100원 28,200원 20,000원 25,800원 36,700원

한 번 익힌 고기동그랑땡 자연에찬 300g

냉동

7,500원

국산 콩 두부와 돼지고기 등 국산 친환경 재료로 화학첨가물 없이 만든 동그랑땡입니다. 한 번 익힌 것으로 프라이팬에 데워 드시면 됩니다.

포·생선류 황태포

자숙돌문어 죽방렴영어조합법인 1.2kg 1kg

냉동

56,500원 47,000원

남해안 문어의 내장을 제거한 후 삶아 품질 유지를 위해 진공포장하여 냉동 상태로 공급합니다.

아침바다

냉동

제수용/1마리

아침바다

냉동

4마리

참조기 특

해농수산

냉동

550g(3마리)

왕

해농수산

냉동

450g(3마리)

대

해농수산

냉동

330g(3마리)

제수용병어 왕특

해농수산

냉동

500g이상

특대

해농수산

냉동

400g

특

해농수산

냉동

350g

대

해농수산

냉동

300g

옥돔 제수용삶은문어

한수풀

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

230g이상

냉동

추자씨푸드

냉동

500g

4,400원 15,000원 57,200원 38,800원 16,700원 22,600원 18,400원 16,200원 14,100원 10,600원 28,200원

참돔 특대

에코푸드코리아

냉동

1kg이상

특

에코푸드코리아

냉동

900g이상

대

에코푸드코리아

냉동

700g이상

중

에코푸드코리아

냉동

500g이상

동태 전부침용

해농수산

냉동

해농수산

냉동

생선가스용동태 포 해농수산 동해안삶은문어 아침바다

450g 1kg

냉동

450g

냉동

1.5kg이상

아침바다

냉동

1kg이상

아침바다

냉동

700g이상

22,600원 20,600원 16,700원 12,800원 5,800원 11,600원 6,000원 96,400원 67,800원 48,700원

특별품

한살림 소식·장보기 안내 통권 534호 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

김장김치에 깊은 맛을 더하는

김장용 젓갈

주문 받습니다

생산지

마하탑 해돌박이

주문기간

1차 9월 14일(월) ~ 10월 2일(금) 2차 9월 14일(월) ~ 11월 6일(금)

공급기간

미리 준비하는 든든한 겨울밥상

김장용 채소

괴산, 당진, 무안, 부안, 부여, 보성, 아산, 청주, 해남, 홍천 등

주문기간

9월 14일(월) ~ 10월 31일(토)

공급기간

11월 20일(금) ~ 11월 28일(토)

생산지

포장배추 절임배추 포장무 동치미무 대파 쪽파 적갓 청갓

유

무

유

무

3포기 10kg(약 5~7포기)

유

무

5개

유

무

5개

유

무

1kg

유

무

1kg

유

무

1kg

유

무

1kg

6,700 22,100 5,600 3,900 2,700 3,800 2,700 2,700

• 절임배추는 절인 뒤 씻어서 공급됩니다. 이용에 참고하시기 바랍니다. • 산지 및 공급사정으로 김장채소 공급요일은 일반 물품의 공급요일과 다를 수 있으며, 원하시는 공급요일을 지정하실 수 없음을 널리 이해하여 주시기 바랍니다. • 주문하신 내역은 장보기누리집이나 전화로 주문기간 마감 전에 꼭 다시 확인하시기 바랍니다. • 공급 준비 상황에 따라 지역별로 조합원 댁으로 공급받을 수 있는 최소 주문 금액이 설정될 수 있습니다.

채소 과실 견과

1차 10월 2일(월) ~ 10월 16일(금) 2차 11월 16일(월) ~ 11월 20일(금)

• 인공첨가제 없이 품질 좋은 국산 원료와 천일염으로 담가 충분히 숙성시킨 뒤 공급합니다. • 국내 연근해산 원료를 수매하여 연중 5℃를 유지하는 저온고에서 숙성하여 품질이 균일합니다.

붉은새우젓

황석어젓 멸치육젓 새우육젓 김장새우젓 멸치액젓 까나리액젓 붉은새우젓

냉장

1.8kg

냉장

1.8kg

냉장

600g

냉장

1.8kg

냉장

2.1kg

냉장

2.1kg

냉장

1.8kg

8,300 7,700 15,700 14,700 7,600 8,600 14,000

고춧가루 생산지

울진, 의성, 보은, 부안 등

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 25일(금)

양념용 2kg

19일(월) ~ 10월 23일(금)

장용

1kg

90,000원 58,000원

• 전국 곳곳의 한살림 생산지에서 유기재배하여 저온 건조한 건고추는 충북 괴산에서 해썹(HACCP, 위해요소중점관리기준)인증을 받은 가공시설에서 고춧가루로 거듭납니다.

수도권 한살림 공급일정 안내 공급 오전

자연산 암꽃게로 만든 밥도둑

매장

오후

경기남부 : 과천, 시흥, 원문, 군포, 권선, 비산, 산본, 안산, 영통, 의왕내손, 장안, 평촌

11/20 (금)

은평구

11/21 (토)

강서구, 서대문구, 영등포구, 용산구, 경기도 부천시

강남구, 관악구, 금천구, 동작구, 마포구, 서초구

11/23 (월)

인천시 남구, 남동구, 동구, 연수구, 중구

구로구

11/24 (화)

인천시 계양구, 부평구, 서구

종로구, 중구

금천시흥, 신정, 아현

11/25 (수)

성동구, 경기도 김포시

경기도 광명시

왕십리, 우장산

11/26 (목)

강북구

동대문구

자곡, 중동, 평창

11/27 (금)

중랑구, 경기도 동두천시, 양주시, 의정부시, 포천시

양주고읍, 금호, 반포, 방학, 사당, 상계, 상도, 서초, 신내, 신천역, 쌍문, 압구정, 여의도, 하계, 개포, 광나루, 미아, 의정부, 중계, 대치

11/28 (토)

노원구, 도봉구, 경기도 구리시, 남양주시, 하남시

가락, 가양, 구월, 구의, 구파발, 길음, 돈암, 강동구, 광진구, 성북구, 마포, 명일, 목동, 문래, 방배, 봉천, 새반포, 신천, 송파구, 양천구 암사, 역삼, 이촌, 잠원, 장기, 철산, 홍제, 화곡

서울 : 강일, 구리, 둔촌, 보라매, 부천, 상암, 성산, 소하, 송도, 송파, 오목교, 일원, 자양 고양파주 : 덕양, 마두, 산들, 주엽, 교하, 식사, 운정, 탄현 잠실, 전농, 청담, 청라, 하남, 호평

주문기간

9월 21일(월) ~ 10월 9일(금)

공급기간

10월 26일(월) ~ 10월 30일(금)

주문기간

8월 31일(월) ~ 9월 18일(금)

공급기간

10월 12일(월) ~ 10월 16일(금)

무 유

공급기간

10월 5일(월) ~ 10월 9일(금) 2마리(400g) 2마리(500g)

27,900원 36,000원

약선반찬

전골냄비

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

4차

생활용품

오덕원

주문기간

10월 5일(월) ~ 10월 23일(금)

공급기간

참가죽무침

방풍장아찌

생산지

11월 2일(월) ~ 11월 6일(금)

당귀무말림무침 방풍장아찌 참가죽무침

당귀무말림무침 냉장

240g

냉장

400g

냉장

240g

11,000 11,500 16,000

약초보감 꽃무늬차렵이불

침구/편백/매트/수건/담요 생산지

약초보감, 편백코리아, 더카디

주문기간

9월 28일(월) ~ 10월 16일(금)

공급기간

10월 26일(월) ~ 10월 30일(금)

계란탕솥

• 계란탕솥, 뚝배기, 가마솥, 전골솥류 등이 공급됩니다. • 인월요업의 가열용품은 황토로 빚어 천연유약을 발라 굽습니다. 납성분이 들어 있는 유해한 광명단 등을 사용하지 않으며, 고집스럽게 전통적인 기법만을 재현하여 옹기를 만들고 있습니다.

유기재배

9월 7일(월) ~ 9월 25일(금)

• 유기농면 원단으로 제작한 이불커버, 이불패드, 이중거즈모슬린담요를 새로 공급합니다. • 천연염색한 봄가을이불, 겨울용 차렵이불, 이불패드, 매트리스커버를 공급합니다. • 국내산 편백나무로 만든 큐브칩베개를 공급합니다. 성인, 아동, 대형, 목베개 및 베개커버류를 공급합니다.

인월요업 운틴가마

유

주문기간

3차

생산지

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

천연염색/유기농면침구전

음식을 더 맛있게 해주는 필수 주방용품

* 이 지면의

에코푸드코리아

몸과 마음을 편안하게 만들어주는 잠자리

• 스마트쿡냄비세트, 스마트접시세트가 신규로 공급됩니다. • 스테인리스 주방용품은 가열 후 열전달이 빠르게 이루어져 조리시간을 단축하고, 냄비 전체가 골고루 가열되어 음식의 맛을 지켜줍니다.

가열용품

가공 식품

가공식품

생산지

• 당귀무말림무침 지리산에서 2년 이상 재배한 당귀뿌리 절임과 무말림을 고추장 양념에 함께 버무려 숙성한 고추장장아찌입니다. • 방풍장아찌 여수에서 바닷바람을 맞고 자란 어린 방풍순에 전통간장, 감식초, 유기농 설탕 등으로 만든 조미액을 9번 이상 정성들여 달여 부은 간장장아찌입니다. • 참가죽무침 산청 지리산 자락에서 재배한 참가죽(참죽, 가죽) 어린순을 직접 만든 고추장 양념으로 버무린 장아찌입니다.

스텐주방용품 아미인터내셔널

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

입맛 돋우고 약이 되는

※ 조합원(경기남부, 성남용인, 고양파주), 매장(성남용인) 공급 일정은 확정 후 추가 안내 예정입니다.

생산지

간장꽃게장

• 봄에 어획하여 알이 찬 암꽃게를 급냉하였다가 한살림 생산지인 맛가마식품의 간장으로 숙성한 간장꽃게장입니다. • 일체의 화학첨가물 없이 에코푸드코리아에서 직접 만듭니다.

신도림, 고척

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물

유기재배 고추를 정성껏 빻은

공급기간 10월

축산물

Non-GMO

냉동

냉동보관

공급 합니다

냉장

냉장보관

택

품목

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

건고추 한지형마늘

울진, 의성, 봉화 등

9월 18일(금) ~ 9월 24일(목) 1차 10월 26일(월) ~ 10월 30일(금) 2차 11월 9일(월) ~ 11월 13일(금)

의성, 단양, 당진, 여주

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 현미떡국떡

모시개떡

화성한과

냉동

3,800원

500g

200g

한살림 유기현미와 마하탑 볶은 소금만을 이용해 만들었습니다. 현미의 구수함과 쫄깃함을 함께 느끼실 수 있습니다.

현미떡볶이떡 화성한과 500g

3,300원

한살림 부여 소부리공동체에서 생산하는 무농약 모시를 이용하여 만들었습니다. 모시잎 함량이 높아 섬유질이 풍부해 쫄깃한 맛이 좋습니다.

유

3,200

원

유기재배한 현미로 만들어 식감은 조금 거칠지만 영양이 풍부하고 구수한 맛이 좋습니다. 팬에 노릇노릇하게 구워드셔도 좋습니다.

약식

화성한과

200g

4,000원

200g

3,300원

간장 대신 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

무농약 찹쌀을 주원료로 만들고 백련초, 쑥으로 곱게 색을 냈습니다. 국산 팥으로 정성껏 만든 팥앙금을 더해 부드러운 맛이 일품입니다.

쑥개떡 화성한과 200g

3,300원

무농약 이상의 쑥과 유기재배 쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃한 식감이 좋습니다.

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

담백한식빵 천연발효종

통밀건강빵 천연발효종

한살림우리밀제과 180g

한살림우리밀제과

2,000원

이용후기

170g

바게트 맛

3,200

원

날 통밀과 볶은 현미가루를 넣어 영양이 풍부한 건강빵에 천연발효종 고유의 향과 부드러운 식감을 더했습니다. 샌드위치용으로 좋습니다.

맛있어요. 바게트 맛이에요. 이름 그 대로 단맛이 거의 없이 담백해요. 백지은 한살림서울 조합원

콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 90g(1개)

냉장

1,500원

봉식품

88g(4개)

폭신폭신하고 촉촉한 빵 속에 달콤한 크림을 넣어 제과형 아이스크림처럼 먹을 수 있는 빵입니다. 일체의 화학 첨가물을 넣지 않고 만듭니다.

3,200원

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기농설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

감자바게트 천연발효종 팔당한솔식품 180g

화성한과

유

500g 500g

화성한과 화성한과

200g

화성한과

800g

화성한과

400g

화성한과

400g 200g

화성한과 화성한과

냉동

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

80g×5봉

80g×5종

400g

화성한과 화성한과

200g

화성한과

900g

화성한과

200g

330g(10개) 330g 360g 85g 450g 300g 450g 300g 260g 200g 90g 140g(5개) 85g 300g 300g(5개) 75g×2개 155g 130g 350g(5개) 220g 165g 75g 220g(5개) 400g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 380g 170g(4개) 170g 260g 190g(4개) 280g(5개) 110g 100g 650g 150g 70g 90g 400g(5개) 220g(5개) 220g 800g이상(36개입) 150g(12cm) 210g 270g

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

냉동

700g(지름18㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

냉장

320g×2개

냉장

2호 550g(18cm)

미니현미롤케이크 유자

165g

3,300원 /3,400원

500g

한살림우리밀제과

2호

한살림우리밀제과

냉동

800g

냉동

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 건강한호밀빵 팔당한솔식품 고구마앙금빵 한살림우리밀제과 납작보리빵 봉식품 냉장 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 찰보리빵 한살림우리밀제과 찰보리호떡 한살림우리밀제과 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당한솔식품 냉장 키다리파이 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자 봉식품 냉장 호두과자선물모음 봉식품 냉장 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과 고구마케이크

밤빵 천연발효종

아이스슈/딸기아이스슈

냉동

화성한과

케이크

천연발효종을 이용해 발효한 반달 모양의 쫀득하고 촉촉한 빵 속에 콩크림을 듬뿍 넣었습니다. 은은한 단맛과 고소한 맛이 좋습니다. 매장만 공급됩니다

화성한과

빵

냉동찹쌀떡 냉동

냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 떡국떡 유기 떡볶이떡 유기 인절미 조랭이떡 유기 현미가래떡 흑미가래떡 곶감쇠머리떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동흑미건강떡 백미가래떡 쑥인절미 호박떡케이크 중 흑임자구름떡

2,700원

무농약 이상의 국산 감자를 넣어 맛이 담백합니다. 천연발효종으로 배양한 반죽에 우유, 달걀, 설탕을 넣지 않고 만듭니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 블루베리케이크 한살림우리밀제과

3호 750g(21cm)

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

5,900 3,400 3,400 3,400 2,500 5,300 2,700 2,700 3,200 6,400 3,600 7,200 7,300 2,600 2,500 20,800 3,200 2,600 2,700 4,000 1,200 4,100 2,700 3,800 2,700 3,300 2,500 1,600 3,800 1,600 2,900 4,000 2,300 3,300 1,800 3,400 3,100 4,100 1,200 2,800 4,200 2,600 2,100 2,800 2,700 2,400 2,800 3,900 2,800 1,300 1,300 10,100 3,200 1,300 1,800 3,600 2,500 4,200 15,500 6,800 4,500 3,000 9,500 16,500 5,600 5,600 11,000 16,000 20,500 9,900 19,200 13,700 17,100 25,700

? 궁금합니다 현미떡볶이떡, 물에 넣고 끓이면 잘 퍼져 요리하기 힘들어요. 100% 현미를 사용해서 끈기가 부족합니다. 떡볶이떡은 공급받 은 뒤 바로 떼어서 보관하는 것이 좋습니다. 떡볶이 양념과 부속 재료를 먼저 끓이다 현미떡볶이를 넣은 후 떡은 살짝 익히는 정 도로 잠깐 조리하시면 맛있게 드실 수 있습니다. 물에 담가 놓는 다거나 오래 끓이면 현미의 특성상 다 퍼져서 풀어집니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

오곡퐁 150g

우리밀보름달전병 눈비산농산

택

2,500

원

150g

우리밀과 무농약 현미, 늘보리 등 국산 5곡을 88% 이상 넣어 만들었습니다. 간식으로 드셔도 좋고, 우유나 두유를 부어 식사 대용으로 드셔도 좋습니다.

택

2,700

원

눈비산마을에서 직접 생산하는 유정란에 우리밀과 검정콩 등 안전한 국산 원재료를 넣어 만들었습니다. 온가족이 부담없이 즐기기 좋습니다.

곡물롤과자 개미식품 100g(10개)

2,900원

현미, 찰옥수수, 백미, 찰보리 등 한살림 생산자들이 기른 무농약 이상의 곡물로 만듭니다. 담백하고 고소한 맛이 좋고 기름 처리를 하지 않아 뒷맛이 깔끔합니다.

차례상산자

채소쌀과자

화성한과

택

도올바이오푸드

150g(3개)

7,800원

32g

무농약으로 재배한 찹쌀현미와 찹쌀백미, 백태를 주원료로 만들었습니다. 제수용으로 사용할 수 있도록 잘게 자르지 않고 3개씩 담았습니다.

택

1,400원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 아이들 간식, 술안주로 두루 이용하세요.

차례상약과 화성한과

택

350g(10개)

8,400원

우리밀과 소금, 생강즙에 조청을 더한 반죽을 여러 번 얹어 밀어내 모양을 만들어 결이 살아있는 전통 약과입니다.

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

건강식품

검정콩세알 두리두리 택 노란콩세알 두리두리 택 누룽지 소 신동광제과 택 누룽지 신동광제과 택 누룽지 공근봉화마을 택 찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 꼬마쿠키모음 위캔 택 노란콩쌀쿠키 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 바삭바삭크래커 우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택 햇살나눔

택

150g 150g 90g 500g 300g 300g 55g 100g 70g 55g 55g 80g 130g 25g 210g 100g 100g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 25g×10봉 80g 80g 120g

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 택 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔

70g 90g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 80g 150g 120g 140g 100g 120g 80g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

엿·양갱

어린이홍삼액

채소액

가림다마을

하늘빛/산들바다

60㎖×30봉

택

유

63,800원

150㎖×30봉

홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

210g

무

유

택

25,800원

우리 몸에 필수적으로 필요한 영양분을 풍부하게 함유하고 있는 무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯 등 다섯 가지 채소를 달여서 만든 채소액입니다.

도라지청 산골농장

택

35,000원

잼 병조림

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

포도잼 옥잠화영농조합

딸기잼 무

6,200원

제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋고, 우유에 타 얼리면 맛있는 딸기아이스크림이 됩니다. 유

유기재배

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

통흑마늘

토박이씨앗살림

70g

화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

70g

화성한과

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

택

230g 230g 180g 250g 180g 230g 170g 200g 100g 150g 150g 90㎖×10봉 120㎖×25봉 80㎖×30봉 140㎖×10봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

5,300 3,900 1,200 6,500 3,700 3,700 1,700 1,800 1,200 1,600 1,600 1,700 3,100 1,900 8,000 3,800 3,700 2,100 2,300 2,200 3,000 3,000 2,300 20,500 1,900 2,000 2,600 2,800 1,200 7,000 3,200 4,400 2,100 1,900 2,100 2,100 2,500 1,700 3,400 2,000 1,600 1,600 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700 2,100 2,400 2,000 2,100 950 950 950 10,000 31,000 19,000 14,000 29,000 47,000 24,000 11,000 31,000 8,600 7,000 3,900 17,000 14,000 24,900 36,000 7,900 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

남성/여성/수험생/어린이

홍삼액

감귤잼 청암농산

포도의 향긋함이 그대로 느껴지네 요. 제 취향에는 잘 맞아요. 아이스크림 만들 때 넣어서 포도 아이스크림으로 먹 으니 더 맛있습니다. 이경옥 한살림대전 조합원

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

택

화성한과

거제사슴영농조합

4,800원 이용후기 맛있어요

택

70g

화성한과

건강식품

택

480g

옥잠화영농조합

* 이 지면의

무

땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱

떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 택 구기자환 산내마을 택 누에환 고니골농장 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 누에가루 고니골농장 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 톳가루 한울타리 택 함초분말 마하탑 자 택 도라지액 더불어세상 무 택 벌꿀채소액 하늘빛 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

무농약 도라지를 달여 만들었으며 기관지 보호와 감기 예방에 좋습니다. 배농축액과 함께 이용하시면 더욱 편하게 드실 수 있습니다.

480g

쌀 잡곡

과자 한과 산골농장

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

Non-GMO

500g

무

4,400

원

냉동보관

냉장

가림다마을

택

90㎖×30봉

6년근

가림다마을

택

90㎖×60봉

한결홍옥고환

택

한결웰빙

택

170g

잼·병조림

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕과 함께 저온에서 농축해 만들어 진한 감귤의 맛과 향이 살아있습니다. 냉동

6년근

냉장보관

택

땅콩크림 사과잼 옥수수병조림

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

냉장

230g

청암농산 저

택

500g

무

택

310g

사랑과정성 토리식품

재사용병

가까운 먹을거리

60,000 118,000 40,300

7,800 3,500 3,500

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공 식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

유제품 두유

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

두유

유

냉장

100g 4,700원

900㎖

푸른들영농조합

냉장

160㎖×5봉

3,900원

푸른들영농조합 120㎖×20봉

4,700원

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

양파즙 냉장

12,900원

수국차

금산오미자원액

숙인농장

금산오미자농원

20g

무농약 이상의 만생종 양파를 껍질째 넣고 즙을 내어 양파 고유의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다.

160㎖×30봉

택

160㎖×5봉 900㎖ 900㎖ 450㎖ 900㎖

택

12,300원

700㎖

유기재배한 수국의 큰 잎만을 따서 손으로 정성껏 비비고 말려서 만듭니다. 카페인이 없으며, 달지만 당 자체가 인체에 축적되지 않아 무해합니다.

냉장

유애래

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

유애래

냉장

350g

유

냉장

900㎖

유

냉장

900㎖ 90g×2개

즙·음료

냉장 택

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

유기농 초지에서 직접 기른 풀을 먹고 자란 젖소에게서 얻은 건강한 우유입니다.

음료 차

택

냉장

목초우유 유애래 유기농우유 종이팩 유애래 달지않은 떠먹는요거트 유애래 떠먹는요거트

검은콩두유

유기농저지방우유 종이팩 유

냉장

무

18,200원

사과즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 어린이주스 팩 오미자음료 팩 생맥차 팩 배즙 호박즙 가시복분자즙 마시는초콩 유자주스 오미자감식초 개복숭아감식초 감귤즙 당근토마토즙 사과즙 딸기즙 매실음료 얼음수정과 얼음식혜

택

저

한울영농조합 청암농산

180㎖×10병

택

생드르영농조합

150㎖×10봉

택

저

150㎖×10봉

청암농산

150㎖×10봉 무

문장대유기농영농조합 문장대유기농영농조합 푸른들영농조합 덕천포도원

저

택

150㎖×10봉

택

150㎖×10봉

택

120㎖×30봉

무

120㎖×20봉 택

농업회사법인생기찬

100㎖×10봉

초산정

100g×5봉 무

한울영농조합

1ℓ 무

문장대유기농영농조합

720㎖

동상면사람들 청암농산

700㎖

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

500㎖

청암농산

무

500㎖

화성한과

냉동

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

1.4ℓ

우리집식혜 과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

110g

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

냉장

새암푸드먼트

100㎖

발효음료

오미자에 설탕만을 넣어 만들었습니다. 화채를 만들 때 넣거나 음료수처럼 마셔도 좋고, 기침할 때 하루에 4~5번 원액을 마시면 도움이 됩니다.

가시복분자원액 매화마을매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

농업회사법인생기찬 매화마을

무

택

매화마을

무

택

700㎖ 80g 460㎖ 무

문장대유기농영농조합

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

방주명가

냉장

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차 녹차세작

포도즙 한울영농조합

포도즙 옥잠화영농조합

무 택

23,400

180㎖×10병 26,000원

원

포도즙 덕천포도원

무 택

27,000

120㎖×20봉 30,000원

원

무

10,600

1ℓ 11,800원

원

한살림 포도즙은 무농약으로 재배한 한살림 포도를 첨가물을 넣지 않고 즙을 내어 만듭니다. 저온처리하여 포도 본연의 맛과 신선함이 살아있습니다. 원재료 생산부터 가공까지 한살림 생산자들이 정직한 땀방울로 만든 포도즙, 많은 이용 부탁드립니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

녹차우전 옥수수차 현미차 감잎차 건여주 건오미자 결명자차 국화차 둥굴레차 메밀차 발효황차 뽕나무새순차 볶은홍화씨 우엉차 유기보리차 유자차 칡 말린것 마·율무차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

아카시아꿀

잡화꿀

생화분

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

320g

2015년에 거둔 햇꿀을 공급합니다. 인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

29,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

로얄제리 냉동

18,700원

꿀벌이 꿀을 채취하는 과정에서 어금니에 서 분비된 파로틴이라는 물질과 꿀이 섞 여 꿀 반죽된 알갱이입니다. 하루에 1회 1 작은술을 물과 함께 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

5,800 4,000 3,400 5,400 3,400 5,400

13,600 9,000 8,200 8,200 11,500 13,500 26,700 19,200 17,000 6,000 5,800 10,000 13,000 3,500 3,500 3,700 2,500 2,100 4,900 5,000 2,000 400 1,100 1,100 1,100 1,400 26,000 23,000 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

향나눔허브원

택

향나눔허브원

택

15g

향나눔허브원

택

10g

향나눔허브원

택

15g

15,000 30,000 54,000 3,600 4,700 8,000 12,900 28,000 5,200 18,000 14,000 8,500 30,000 6,400 9,400 8,500 3,700 11,300 4,700 6,500 7,100 5,200 10,300 5,200 9,300

50g

33,400

우리차살림

무

택

30g

우리차살림

무

택

30g×2봉

우리차살림

무

택

30g×2봉

괴산잡곡

택

500g 무

공근한살림영농조합 동상면사람들

무

청주 괴산 고흥

유

택

500g

택 무

문장대유기농영농조합

유

30g 냉장

100g

택

300g

괴산잡곡

택

남탑산방

유

택

20g

육백산골

무

택

300g

봉평영농조합법인

택

200g

우리차살림

무

택

80g

고니골농장

무

택

100g

대성의성마늘

택

산들바다

택

청오건강

유

두란농장

냉장

400g 70g

택

500g 택

봉화산애들공동체 청오건강

택

청오건강

택

1kg 택

200g 20g×12봉 300g 15g

꿀

29,000원

26,500 4,500 4,700 4,600 4,100 4,700 ● 9/21부터 공급

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드나 안주 등에 두루두루 이용하시기 좋습니다.

유애래

무

푸른들영농조합

우유 범산목장 유 냉장 저지방우유 범산목장 유 냉장 플레인요구르트 범산목장 유 냉장 맛이진한무지방우유 유애래 유 냉장

체다치즈 범산목장

푸른들영농조합

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

주류 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 국화주 자희자양 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

700㎖ 750㎖ 300㎖ 375㎖ 750㎖

9,500 18,000 5,300 11,200 4,700

주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 당면 메밀국수 순쌀국수 우동 자장면 쫄면 스파게티 크림스파게티 현미국수 감자라면

수제비 미담식품 500g

냉동

2,500원

이용후기

아이랑 끓여먹었어요

아이랑 맛있게 수제비를 끓여 먹었 어요. 간단하게 완성이 됩니다. 쫄깃~ 쫄깃~ 김수영 한살림서울 조합원

우리밀해물라면 새롬식품

비빔라면

택

피자만두

1,400원 1상자(20봉) 27,000원

114g(1봉)

다자연식품 500g

우리밀로 만든 쫄깃한 면발과 각종 해물이 듬뿍 들어 있어 얼큰한 국물맛이 일품입니다.

쌀라면

냉동

우리밀을 비롯해 피자치즈, 토마토소스, 채소 등 신선한 원재료를 사용해 피자의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 만두입니다.

새롬식품

냉동

80g×5개

4,000원

500g

남향푸드또띠아

12,400원

40g×10장

한살림 축산에서 만든 네모난 햄과 소시지, 우리밀(통밀가루, 흰밀가루), 천연발효종을 이용해 만든 피자입니다.

살리는 이

최인수, 조현숙, 최영 생산자

한 모금에 들이키는 풍성한 땅의 기운 농업회사법인 생기찬

5,300원

유

유기재배

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

500g 500g 500g 500g 330g(약 30장) 30g×6개 500g 580g 540g 90g 90g 500g 40g×10장 200g(4개)

5,400 4,700 4,900 5,500 2,100 6,900 4,500 13,100 12,200 2,800 3,000 12,400 5,100 4,000

만두·피자·핫도그 다자연식품 냉동 다자연식품 냉동 다자연식품 냉동 다자연식품 냉동 미담식품 냉동 세린식품 냉동 세린식품 냉동 행복한빵가게 냉동 행복한빵가게 냉동 행복한빵가게 냉동 행복한빵가게 냉동 행복한빵가게 냉동 남향푸드또띠아 냉동 선유 냉동

한살림 햄의 특성상 수분이 많아 갑자기 온도가 올라가면 햄이 터지는 현상이 발생합니다. 특히 전자레인지를 이용하는 경우 소 시지의 터짐 현상이 더욱 잦습니다. 건강과, 맛, 외관을 고려하여 찜솥(또는 전기밥솥)이나 오븐을 이용하시는 것이 좋습니다.

가시복분자는 생과 그대로 팔기 쉽지 않은 작물이다. 아침

도 전혀 남지 않는다. 좋은 맛에 건강함까지 더해지니 더 바

에 딴 것이 저녁만 되면 시들해져 급속냉동해 판매하는 것

랄 게 무엇이랴. 조현숙, 최인수 생산자 부부가 올가을 새롭

이 최선이다. 당시만 해도 냉동 및 저장 시설을 제대로 갖

게 공급하는 가시복분자즙 음료를 마시며 ‘한 번 맛을 본 사

추지 못했던 터라 설탕을 이용한 발효음료 형태로 만들 수

람이라면 계속 찾을 수밖에 없겠다’라는 생각이 들었다.

밖에 없었고, 그마저도 판로를 찾기 쉽지 않았다. 이런 점에

장미과에 속하는 가시복분자는 성장이 빨라 3월에 묘목을

서 만난 지 올해로 꼭 10년째인 한살림과의 만남은 조현숙

심으면 6월 하순부터 수확할 수 있다. 연작이 어려운 것은

생산자에게 축복이었다. “한살림이 생산자 보호를 철저히

단점이다. 5~6년이 지나면 수량이 눈에 띄게 줄어들고, 품

해준 덕분에 안심을 하고 비용이나 노력을 기울일 수 있었

질도 떨어져 다른 작물로 바꿔 심어줘야 한다. 가시가 많은

지요.”

데다 유기재배를 할 경우 알맹이까지 작아 수확도 쉽지 않

생기찬은 9월 14일부터 착즙형태의 ‘가시복분자즙’ 음료 공

다. 그나마 다행인 것은 병충해에 강한 편이라는 점이다. 땅

급을 시작한다. 달달한 발효음료보다 원액의 맛을 살린 물

에서 끌어올린 복분자의 좋은 기운이 강한 체질로 나타나

품을 먼저 만들고 싶었던 조현숙 생산자이기에 이번 행보가

는 셈이다.

더욱 뜻깊다. “힘들게 유기재배한만큼 최대한 본래의 맛을

오랫동안 가시복분자를 재배해서일까. 조현숙 생산자의 기

살린 가시복분자 음료를 소비자 조합원들에게 전달하고 싶

운은 복분자를 닮아 있다. 자신이 생산하는 복분자를 최상

었어요.”

의 상태로 소비자 조합원들과 나누기 위해 생산설비를 다섯

새로운 걸음을 위해 생산설비도 여러 차례 증축했다. 착즙

차례나 증축한 끈기, 손해를 감수하고서라도 유리병을 고집

음료를 만들기 위해서는 넓은 냉동고와 자동화된 생산 시설

하는 철저함이 그렇다.

이 필수적이다. 최종적으로 완공된 공장에는 냉동보관실 이

관행농으로 채소를 재배하던 조현숙 생산자가 가시복분자

외에도 저온저장고, 전처리실, 후살균실, 외포장실 등 최신

를 심기 시작한 것은 2000년부터다. 수입농산물이 들어오

설비가 더해졌다. “공장 증축으로 해썹(HACCP) 기준을 충

고 기존의 방식으로는 수익을 내기가 어려워지면서 궁여지

족할 수 있게 됐습니다. 무엇보다 소비자 조합원들을 더욱

책으로 복분자를 재배하기 시작한 것.

만족할 수 있게 된 것이 기뻐요.”

때마침 일었던 복분자붐에 힘입어 적은 돈이나마 손에 쥘

마지막으로 소비자 조합원에게 바라는 점을 물었을 때 조현

수 있었지만, 이들의 도전은 거기서 멈추지 않았다. 수익이

숙 생산자는 ‘신뢰’라고 짧게 답했다. “착즙음료의 특성상 아

들어올 때마다 재배면적을 넓혀갔고, 철저한 유기재배로 밭

무리 신경을 써도 과육이 뜰 수밖에 없어요. 새로운 생산설

을 일궈나갔다. “복분자는 건강을 생각해서 드시는 거잖아

비를 이용해 최대한 깨끗하게 물품을 만들고 있으니 믿고

요. 소비자 조합원들의 마음을 생각한다면 우리도 최대한

맛있게 드셔줬으면 좋겠어요.”

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

3,000 2,400 3,000 2,800 2,000 1,800 1,800 4,700 5,300 4,500 5,600 5,300 4,900 7,900 6,900 4,400 1,300 25,000 1,400 5,400 1,400 27,000 1,200 23,000 1,800 35,000 900

상큼하게 시작해 개운하게 끝맺음한다. 입안에 텁텁한 기운

자연 그대로의 복분자를 재배해야 한다고 생각했어요.”

* 이 지면의

600g 400g 400g 600g 400g 400g 400g 500g 400g 500g 471g(2인분) 820g(2인분) 490g(2인분) 620g(2인분) 620g(2인분) 500g 110g(1봉) 1상자(20봉) 140g(1봉) 1묶음(4봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 124g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

쌀 잡곡

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

참맛핫도그, 전자레인지에 돌리면 소시지가 터집니다

냉동

우리밀에 흑미분말을 넣어 만든 또띠아입니다. 브리또, 롤, 케밥, 피자 등 다양한 요리에 이용할 수 있습니다.

한살림 가시복분자원액 가시복분자즙

사리면

미담식품 냉동 홍신식품 택 흥신식품 택 미담식품 냉동 홍신식품 택 홍신식품 택 홍신식품 택 안성식품 택 홍신식품 택 효자원식품 미담식품 냉동 미담식품 냉동 미담식품 냉장 미담식품 냉동 미담식품 냉동 효자원식품 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택 새롬식품 택

? 궁금합니다

흑미또띠아 냉동

자장라면

고기만두 군만두 김치만두 물만두 만두피 유부주머니 채식만두 감자피자 고구마피자 꼬마고구마피자 꼬마불고기피자 종합피자 우리밀또띠아 참맛핫도그

폭신한 만두피와 부추, 고기가 어울린 맛이 일품이며, 화학조미료를 넣지 않아 끝맛이 깔끔합니다. 찜통에 넣어 12분 가량 쪄 드시면 됩니다.

종합피자

김치맛

우리밀라면

7,600원

발효왕만두

행복한빵가게

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉장보관

택

글 김현준 편집부·사진 문하나 편집부

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

가공 식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

자연그대로 솝베리클렌징오일

수피아 누리봄 온몸용로션

더미스킨/바이오스펙트럼

물살림

200㎖

택

18,000원

300㎖

솝베리 열매에 다량 함유된 사포닌은 세정 성분으로 불필요한 노폐물과 모공 속 피지를 깨끗하게 제거해줍니다.

30㎖

10,500원

택

7,500원

수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 영양크림 수피아 연 에센스

물살림

택

80㎖

물살림

택

60g

물살림

택

120㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

40㎖

물살림

택

30㎖

8,000 20,000 12,000 14,000 14,000 12,000

자연그대로

저자극 천연성분과 국산 녹차, 알로에, 쌀겨 추출물로 만든 온몸용 로션입니다. 끈적임 없이 빠 르게 흡수되며 피부를 촉촉하게 유지해줍니다.

내츄럴썬크림 물살림

택

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품

토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

15,000 33,000 21,000 21,000 20,000 12,000

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

3종

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

12,000 14,500

50g

4,000

토너/로션/거품세안제

남성용스킨 남성용로션

일상생활 및 외출 시 땀이나 물에 의한 유효성분 손실을 최소화하였으며, 식물성 오일 사용으로 불필요한 자극을 줄였습니다.

손·온몸용

수피아 누리봄 손크림

물살림

택

오일·립밤

알로에자연화장수 물살림 250㎖

행복

바디동백오일 립밤 자연그대로

자연그대로 페이스동백오일

택

14,000원

30㎖

자연그대로 아토크림 더미스킨/바이오스펙트럼

택

33,000 70g 15,000원 200g

원

동백비비크림 은은한베이지 택

12,000원

화사한핑크

베이비썬크림

자기 전 평소 사용하는 크림 양의 2배를 덜고 페이스오일 2~3방울을 떨어뜨려 팩브러쉬로 잘 섞어준 다음 얼굴에 펴 바르면 수면팩으로 활용할 수 있습니다.

아토워시 아토로션 병풀잎보습진정밤 행복

3,600원

정사각 1장(50×50cm)

2,400원 3,000원

무형광, 무표백 면과 무형광 봉제사를 사용하여 안심하고 사용할 수 있습니다. 찜보나 음식 재료의 물기를 닦는 용도로 사용해도 좋습니다.

택

250㎖ 115g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

25g

물살림

택

3kg

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

지원상사

택

500㎖

초록세상

택

250g×3장

행복누리

택

200g내외

택

80g

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

2.5ℓ

물살림

택

2.1ℓ 택

480㎖

면주머니 면주머니

북구희망터

택

1장(38×23cm)

북구희망터

택

1장(43×39cm)

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

요리용 중·소

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

북구희망터

택

1개(30×40cm)

대

15,000 17,000 13,000

8,500 4,100 2,800 4,300 2,700 2,800

4,600 3,700 3,300 1,700 12,500 10,000 5,200

샴푸·린스·바디워시

생기품은샴푸

보충용

수피아 누리봄 온몸용워시

혈액을 맑게 하며, 살균효과가 뛰어나다고 알려진 어성초의 발효액과 분말을 6주간 숙성하여 만들었습니다. 지성피부나 트러블성 피부 개선에 좋습니다.

보충용

목욕때비누 창포샴푸비누 온몸용물비누

이중거즈면행주

보충용

택

4,900

원

무형광, 무표백으로 흡수력이 좋은 면행주입니다. 접어서 사용하기 좋은 크기로, 삶아서 사용하면 흡수력이 좋아집니다.

2,300 2,700 2,400 3,800 2,900

욕실용품

생기품은린스

3,800원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

500㎖ 택

중

보충용

3장(37×39cm)

택

지원상사

소

윤기품은샴푸 모든두피용

발효어성초지성비누

북구희망터

큰우물

지원상사

보충용

비누분이 주성분인 주방세제입니다. 비누분을 사용하여 인체나 환경에 안전합니다. 농도가 묽다는 의견이 많아 농도를 조금 높여 사용감을 개선하였습니다.

150㎖

10,000 5,500 8,500 15,000 13,000 11,000

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

주방수건

발효알코올과 천연식물성 원료로만 만든 살균소독수입니다. 살균력 99.9%로 행주, 수세미, 도마 등에 충분히 젖을 만큼 분무한 뒤 자연건조해 주세요.

3,500원 보충용 1400㎖ 6,400원

17,000 17,000 14,000

행주·주방수건

택

직사각 1장(50×88cm)

500㎖

120㎖ 택

150㎖

젖병세정제

보충용 400㎖

택

115g 5장(1세트)

480㎖

보충용

다용도면포 2종

물살림

60㎖

택

액상세제

북구희망터

물사랑 주방용물비누

택

보충용

지원상사

9/21부터 변경

더미스킨/바이오스펙트럼

거품없는세정제 냉장고탈취제 다용도세척제

주방용살균수

1장(95g)

40㎖

세정·탈취

휴대하기 편리하도록 물사랑 휴대용치약과 이웃음칫솔로 구성된 세트를 공급합니다. 활용도가 높은 접이식 컵이 케이스에 담겨 있습니다.

천향

40㎖

택

주방용품

택

4,000원 3,200원

택

더미스킨/바이오스펙트럼

세탁조세정제 세탁용고체비누 행복누리수제세탁비누

휴대용 치약/칫솔모음

400㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

16,000 6,500

세제·세탁비누

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

택

10g

유아·아토

보충용

1개(하늘바다/감귤 선택)

150㎖

택

세안제 물살림 행복 택 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 자연팩 자연그대로 물살림 행복 택

물사랑세탁가루비누 섬유유연제

금호덴탈/㈜상시

택

더미스킨/바이오스펙트럼

세안제·팩

자연의 강력한 보습력을 가진 올리브오일 등 천연성분이 피부의 유수분을 균형있게 조절하여 살결을 유연하게 해줍니다.

주방·욕실 세탁용품

더미스킨/바이오스펙트럼

썬크림·비비크림

더미스킨/바이오스펙트럼

알로에 원잎을 이용하여 만든 화장수로 투명하고 깨끗한 피부로 가꾸는데 도움을 줍니다. 세안 후 적당량을 덜어 피부에 가볍게 두드려 바릅니다.

자연그대로

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

천향

택

천향

택

95g(1장) 95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 6,000 4,300 3,000 3,700 5,600 4,000

세안비누

수제세안비누 아기순비누 키토산비누 화장지움비누

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

1장

지원상사

택

4장

천향

택

95g(1장)

2,800 3,800 1,200 4,400 3,400

위생·환경 생활용품

쌀 잡곡

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

면생리대 일반형

옷장용탈취제

목화송이

택

지원상사

23cm(1개)

5,500원

4g×6개

물사랑치약 물사랑어린이치약 물사랑프로폴리치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용

택

3,200원

수작업으로 만든 생리대로 무형광, 무표백 순면 원단과 무형광 실을 사용하였습니다. 각종 화학 성분으로부터 여성의 몸을 안전하게 보호할 수 있습니다.

인공살균제, 인공향, 인공색소 등이 없어 인체에 안전합니다. 화학물 탈취 효과가 좋고 좀과 알레르기를 방지하는 데도 도움을 줍니다.

다용도미생물 흙살림 1ℓ

택

4,900

원

긁지말고모물린 모기기피제 생활살균수

소창

이중거즈아가수건 면생리대 대형 물살림

내부에 방수 주머니가 별도로 부착돼 물병주머니로 쓰시거나, 개인소지품 보관 및 생리대 주머니 등 다양하게 활용하실 수 있습니다. 8가지 디자인이 무작위로 공급됩니다.

택

1개(20매)

택

50g×2개

(주)상시

행복

택

4개

(주)상시

행복

택

4개

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

100㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

작은차이

택

커버 1장, 흡수패드 2장

작은차이

택

땅콩형흡수패드 3장 택

7장(37㎝×37㎝)

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

약초보감

택

1개(참숯/쪽/부평초/황토)

택

2kg

원예·참숯

화분용퇴비 참숯 통숯

흙살림 흙살림

밀랍 티라이트초세트

빈도림꿀초

택

초5개/용기1개

티라이트초리필

빈도림꿀초

택

초5개

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

소망초

8,800원

국내에서 자란 대나무를 원료로 만든 정제죽초액입니다. 다량의 유기산이 포함되어 있어 토질개선, 살균작용 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

500g

택

환경생활용품

밀랍초 만들기모음 빈도림꿀초 사각휴지 세겹둥근휴지 여행용화장지 종이행주 에너지절약콘센트 편백나무다용도큐브칩

택

1kg

택

백운참숯

조각숯

정제죽초액 500㎖

130g×2개

북구희망터

햇빛가리개

1,000원

100% 순면으로 만든 건티슈를 공급합니다. 필요할 때마다 물에 적셔 사용하시거나 케이스에 물을 부어 물티슈로 이용하실 수 있습니다.

강촌

택

밀랍 100g, 심지 30cm, 용기 10개, 심지받침 10개 부림제지

택

3상자

부림제지

택

40cm×18롤

부림제지

택

50장×4봉

부림제지

택

6롤

CC&B 편백코리아

1구 500g

택

도서 땅땅이의 요리교실 북센스 택 모심과살림 5호 모심과살림연구소 살리는 사람, 농부 한살림연합 택 탈바꿈 오마이북 택 우리가 이 세상에 온 이유 한살림연합 택 자본주의를 넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 택

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

4,900 4,000 8,800 2,400 5,200 4,400

1권 택

1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

4,400 6,000 5,300 2,700 4,800 3,700 24,000 22,500 5,500 5,800 6,300 11,000 6,600 1,400 12,000 1,900 8,000 7,200 14,300 8,000 3,700 11,500 1,700 5,900 3,100 7,200 10,800 6,000 12,600 14,400 10,800 16,200 9,000 8,800 7,200

? 궁금합니다

산들밭 나물이야기

잡초레시피

도서출판 한살림

웜홀

1권

택

4,500원

1권

한살림 조합원들이 직접 글을 쓰고 그림을 그린 책으로 산, 들, 밭에서 나는 나물들의 추억, 풍속, 효능, 요리 노하우까지 꼼꼼하게 담았습니다.

택

살림이야기 9월호

다용도세척제, 사용할 때마다 기침이 납니다

한살림연합

다용도세척제는 야자유, 가성카리, 소금, 레몬오일, 과산화수소, 효소, CDE-G, 수분으로만 제조되었습니다. 석유계 계면활성제, 인공 향, 인공색소, 인공 방부제는 첨가되지 않아 안전합니다. 원 료 중 과산화수소 성분이 기침을 유발하기도 해 2008년 4월부터 분사 범위가 좁은 분사기로 변경하여 공급하고 있습니다. 가급적 공중에 분사하지 마시고 사용하는 부위에 가까이 대고 분사하시 면 기침이 줄어들 수 있습니다.

1권

13,400원

지천으로 널려 있는 잡초를 이용한 레시피 86가지를 소개하고 있습니다. 잡초를 좋은 먹을거리로 탈바꿈시키며 요리의 새 장을 여는 책입니다.

2,000원

예로부터 명절이나 잔치에 빠지지 않는 나눔과 소통의 음식이 바로 ‘떡’입니다. 쌀가루에 제철 채소와 과일 등을 더하여 의외로 쉽게 만들어 먹을 수 있는 떡 요리법을 알아보세요.

몸과 마음을 편안하게 만들어주는 잠자리

천연염색/유기농면침구전

천연벽지

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

침구/편백/매트/수건/담요 주문기간 공급기간

9월 28일(월) ~ 10월 16일(금) 10월 26일(월) ~ 10월 30일(금)

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다. •3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

유기농면 원단으로 제작한 이불커버, 이불패드, 이중거즈모슬린 담요를 새로 공급합니다. ※자세한 내용은 15면을 참조하세요

※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

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택

채소 과실 견과

살균·탈취

아기천기저귀 팬티형세트

목화송이

5,200원

물살림

150g×2개 100g×2개

위생·환경생활용품

보충용

솜구름 순면 건티슈

1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

택

생리대·기저귀·유아용품

다용도방수파우치 택

물살림

금호덴탈/물살림

섬유용탈취제

국내 토착 유산균, 효모, 바실러스균을 고밀도로 배양해서 만든 친환경 미생물입니다. 미생물이 만든 효소와 유기산이 싱크대, 화장실, 하수구 등 집 안 곳곳을 청소하는 데 도움을 줍니다.

택

금호덴탈/물살림

아동용

도서

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활 용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

를 사용하고, 계곡 물인 저수지 물(수질검사 인

땅의 사람들

증)을 끌어와서 사용하고 있어요. 유기농을 하면서 어려움은 없으셨나요? 사실 농사라는 것이 공장에서 물건을 찍어내는 것처럼 되는 일도 아니고, 유기농업의 정석이

우동완

없다 보니 도전적인 재배방법을 도입하게 되는

경남권역 논두렁공동체 생산자

것이 종종 있어요. 지금이야 안정적인 방법을 어느 정도 터득했지만, 유기농업을 하면서 실

이른 새벽부터 별이 총총 뜨는 늦은 밤까지 허리 굽혀 일해도 손끝에 흙의 온기가 번질 때 가장 행복하다는 사람. 2008년 ‘척수염’ 진단을 받아 한쪽 다리가 약간 불편하긴 하 지만 병이 더 깊어지지 않아 ‘천만다행’이 라고 말하고, 어떠한 어려움도 굳센 의지로 밀고 나가면 극복할 수 있으며, 하고자 하 는 마음만 먹으면 못 할 일이 없다는 뜻의 ‘우공이산’을 삶의 현장에서 생생히 실천하 는 우동완 생산자를 만났다.

패하면 부모님과 동네 사람들에게 인정은커녕 손가락질도 많이 받았어요. 생활적인 면도 빚 을 지게 되니 그것도 부담이 됐지요. 힘들어도 한살림을 하게 하는 원동력은 뭘까요? 지난해 12월, ‘한살림 2015년 쌀생산관련회의’ 우동완·양현숙 고성 논두렁공동체 생산자 부부

에서 큰 감명을 받았어요. 쌀 시장도 개방되고, 경기도 안 좋아 기대하지 않았는데, 생산량을 조금이라도 늘리려는 소비자들의 모습에 고맙

도시의 당신을 생각하며, 올해도 정직하게 농사를 지었습니다

와 과도한 농약에 의존하고만 있으면 오래가지

기도 하고 우리 생산자들을 믿어주고 소비하려

못할 것이란 걱정이 들었어요. FTA 신자유주의

고 노력하는 도시 조합원들의 응원 덕에 힘이

개방농정으로 위기에 처한 농업이 살아남기 위

나기도 해요. 시장 논리로는 설명할 수 없는 신

해서는 독보적인 길을 가야 한다고 생각했지요.

뢰가 우리 농가와 한살림을 지켜왔던 힘이 아 닐까 생각해요.

한살림과는 어떻게 인연을 맺게 되셨는지요? 2007년 즈음에 고성군에 ‘생명농업’ 바람이 불

소비자 조합원들에게 한 말씀 해주세요.

농사는 언제부터 지으셨나요?

면서 참다래 농사를 짓는 김찬모 생산자(현재

뱅이밀을 이모작 형태로 생산하고 있어요. 앉

여건이 허락한다면 도시 조합원분들도 작은 텃

15살 때부터 집안 농사를 도맡아 하게 되었어

생산자연합회장)에게 토종 밀을 심어서 공급

은뱅이밀은 그동안 종자 확보의 어려움이 있

밭을 일구어 보시면 좋겠어요. 제 농사 인생에

요. 그때만 해도 소로 쟁기질하고 밭을 일구던

해보자는 제안을 받았어요. 시범재배를 거쳐,

어, 2013년에 직접 2필지 5,950㎡(1,800평)에

가장 아름다운 순간이 새싹이 움트는 모습을

시절이었어요. 부모님이 몸이 편찮으신 관계

2011년 한살림에 정식으로 가입해 생산자 교육

종자를 심어 씨를 받고, 잡이삭(보리 등)을 제거

보는 것인데, 이 광경을 함께 지키고 본다면 더

로 친구들보다 좀 더 책임감을 느끼고 시작했

을 받은 뒤 앉은뱅이밀과 쌀을 공급하고 있습

하여 100% 앉은뱅이밀 씨를 받았어요. 2014년

할 나위 없이 소중한 시간이 되리라 믿거든요.

지만, 운명처럼 농사가 자연스럽게 받아들여졌

니다.

11월 상순에 115,702㎡(3만5천 평)에 40톤을 목

조건들이 허락하지 않는 조합원들은 저희 농장

표로 파종했고, 지난 6월 수확을 했어요.

의 문이 늘 열려 있으니 언제든 논두렁공동체

어요. 그런데 하면 할수록 농사를 ‘주먹구구’식 이 아니라 전문적으로 해보고 싶어져서 농업계

현재 어떤 농사를 짓고 계세요?

고등학교로 진학을 결정했어요. 1982년 고성군

고성은 오랜 노력으로 약 330,578㎡(10만 평)

본인만의 농사 비법이 있다면 좀

영현면에서는 처음으로 시설채소 시설을 도입

정도의 친환경단지가 조성되어 있고, 그중

알려주시겠어요?

하여 겨울 채소를 생산했지요. 그 덕분에 1990

132,231㎡(4만 평)의 농지에 한살림 논두렁공동

손수 만들어 쓰는 액비, 퇴비 등의 기술은 누구

우동완 생산자는 땀 흘려 일하며 하늘과 땅에

년에 농어촌대상을 받기도 했습니다.

체 우동완, 우창호, 김동길, 김영관, 권진기, 정

에게나 알려드릴 수 있어요. 저 또한 수많은 시

기대어 짓는 것이 농사라 생각하며, 그 해의 농

양호, 최낙판 생산자 이렇게 7명이 메벼와 앉은

행착오 끝에 얻어낸 결과물들이라 소중하지만,

사 결과는 하늘에 맡기고 기다릴 줄 아는 사람

유기농업에 관심을 가지게 된 계기가 궁금합니다.

이러한 공을 들인 것을 함께 나누고 싶어요. ‘홀

이 농부라고 했다. 그는 농사일을 하다보면 어

제가 어린 시절 해왔던, 흔히 말하는 녹색혁명

아비 사정을 과부가 가장 잘 안다’고 하잖아요.

렵고 힘든 일이 있지만 ‘아기손’ 같이 고운 새싹

이전의 농업방식을 잃는 것에 대해 어쩐지 슬픈

유기농업을 해 나가는 외로움과 어려움이 얼마

이 움트는 것들을 지켜보고 있노라면, 이 세상

마음을 지울 수가 없었어요. 고(故) 유달용 박사

나 큰지 알기에 조금이라도 도움이 되고 싶어

은 생(生)의 기운으로 아찔하다고 노래한다. 다

는 ‘미래의 농업은 양이 아닌 질을 확보하는 것

요. 자가 축분을 기본으로 한 퇴비를 쓰고 있는

가오는 수확의 계절, 농부의 노고에 감사드리

이 관건’이라고 말한 적이 있는데 그 해결점을

데, 소들은 이곳에서 나는 볏짚과 맥각 등을 먹

며 세상에서 가장 시원한 바람 한줄기를 그들

늘 찾고 싶었어요. 그런 탓인지 마음속 깊은 곳

고 자라며, 이외에도 한살림 유기농 기준에 맞

의 이마 위에 보내고 싶다.

에서는 우리 생명과 직결되는 농업이 화학비료

는 유박을 사용하고, 웃거름으로는 천연 약재

절기로 알아보는 농사이야기

로 오셔서 함께 이야기 나누고, 막걸리 한잔 하 시고 가세요.

글ㆍ사진 채영신 경남권역협의회

백로는 농부에게 아주 잠깐의 휴가다. 논의 마지막 김매기도 마쳤고 김장 농사, 곧 배 추와 무 파종도 마치고 바로 알타리, 쪽파, 갓도 심었으니 잠깐의 꿀맛 같은 농한기가 찾아온다.

전어 먹는 백로白露, 곡식 익는 추분秋分

백로의 잠깐 농한기에 며느리 친정집 간다고 했다. 때마침 전어 철이 본격화되는데, 맞 춤해서 나온 것 같은 속담이 ‘집 나간 며느리도 전어 굽는 냄새를 맡으면 돌아온다’이 다. 하필 며느리 친정집 휴가 간 틈에 전어를 굽는 이유는 뭘까? 자기들끼리 먹으려 한 건 아닐까? 장난 어린 상상이 간다. 아니면 며느리더러 빨리 돌아오라는 의미일까? 추분 지나면 가을 가뭄이 든다. 날씨의 흐름이 참으로 신비하다. 이 가을 가뭄은 벼 익

밭벼의 풍성한 이삭이 풍년을 예고한다.

는 데 절대적이다. 가물지 않고 비라도 오면 벼는 흉년이 들 공산이 크다. 어디 벼뿐이랴. 모든 곡식이 이 가뭄을 손꼽아 기다리고 과일도 마찬가 지다. 문제는 배추와 무에 있다. 배추와 무는 이때 알이 굵어진다. 그러기 위해선 물이 절실히 필요하다. 그런데 이때 영락없이 가뭄이 찾아오니 속 이 꽉 차다 못해 터질 것 같은 배추는 인위적으로 물을 주고 키울 수밖에 없다. 코끼리 다리만 한 무도 마찬가지다. 가뭄으로 영글어가는 이삭과 과일은 자연스러운 것이지만, 비가 없는 계절에 알이 굵어지는 배추와 무는 자연스럽지 못하다. 양력인 추분 전에 음력 명절인 추석이 먼저 오면 가을에 비 올 가능성이 크다고 했다. 바꿔 말하면 추분은 음력 8월 15일 전에 와야 가을비가 적게 내린다는 것이다. 2014년 추석이 9월 8일 백로였는데 9월 3일 60㎜ 정도의 큰비가 와서 벼들이 많이 쓰러졌다. 2013년에도 추석이 추분 전에 왔

안철환 님은 경기도 안산에서 바람들이 농장을 일구며, 텃밭농사 보급과 토박이씨앗을 모으고 전통농업을 살리는 활동에 열중하고 있습니다.

는데 추석 일주일 전에 또 50㎜ 정도의 큰비가 왔다. 올해 추석은 추분(9월 23일)을 지나 9월 27일이어서 맑은 날이 지속될 것이라 예측되기는 하 지만 100퍼센트 맞추면 돗자리 깔아야 될 일이다. 어찌됐든 풍년이 되길 기대해 본다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글·사진 안철환 도시농업시민협의회 상임대표·텃밭보급소 대표

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

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생산자의 창

당당하고 자랑스러운 이 땅의 농부이기에 ‘생산자 작목회’를 시작합니다! 생명가치를 실현하는 한살림다운 생산공동체를 위한 큰 걸음

한살림생산자연합회는 지난 6월 26일 제주에서 한살림 당근과 감귤 생산자 작목

전국 주요 작목회 구성 현황 대표(지역)

부대표(지역)

참여 공동체 (작목회 운영위원회 구성)

감귤

이성호(제주)

김승룡(제주)

생드르 제주·조천·성산표선, 큰수풀, 한울

당근

부용림(제주)

홍성여(제주)

생드르구좌·성산표선, 혼디드렁

사과

이영록(의성)

허만영(충주)

의성청암, 거창산하늘, 충주, 영천칠곡, 상주햇살, 영동, 봉화 등

배

이성열(아산)

이원직(세종)

홍천, 횡성, 경북, 전남, 아산 등

포도

박용준(거창)

이학수(상주)

영동, 거창산하늘, 상주햇살, 상주갯머리, 옥천 등

블루베리

전민철(의성)

김용철(영동)

의성청암, 괴산, 횡성삼원수, 홍천, 음성, 영동 등

감자

권순선(공근)

이도훈(괴산)

횡성, 괴산, 아산, 전북, 청주, 충남북부, 충북남부, 충북북부, 강릉하평들 등

한지마늘

조차현(단양)

이운희(의성)

의성청암, 단양별방, 단양삼태산, 당진매산리

건고추

김용옥(괴산)

여두엽(울진)

경북동부, 경북북부, 괴산, 홍천, 횡성, 전남전북, 충북남부, 충북북부, 경남, 경북중부, 청주 등

딸기

안봉순(논산)

천봉기(부여)

부여, 논산그린

수박

이제철(부여)

정영근(홍천)

부여, 청주, 충주, 홍천, 양구, 진안, 음성 등

유정란

정인수(진천)

김하식(음성)

아산, 괴산, 거제, 음성, 단양, 상주, 증평, 완주 등

작목회

회 결성을 시작으로 사과·포도·배·블루베리·건고추·감자·한지형마늘·딸 기·수박·유정란까지 총 12개 작목에 대한 ‘생산자 작목회’ 결성을 완료하고 작 목회 운영단을 구성하고 있습니다. 이후 벼를 포함한 더 많은 작목회의 조직과 활 동을 확대하여 소비자조합원들의 목소리에 귀 기울이며 생산자 스스로 역동적인 활동을 펼쳐나가고자 합니다. ‘생산자 작목회’를 제안하면서 우리는 생명 농업의 위기와 시대의 변화 속에서 한 살림의 가치와 신뢰를 지켜내기 위한 생산자의 역할과 사명을 다시 생각하게 됩 니다. 생산자 스스로 변화와 혁신은 물품 생산에서부터 구체적으로 시작하여야 하며, 그 역할로서 ‘생산자 작목회’의 전망을 생각합니다. 앞으로 한살림 물품 생산의 주체로서 ‘생산자 작목회’는 생산자로서의 자부심과 책임감을 품고 우리가 지향하는 생산방식과 신뢰가 담긴 물품의 생산을 위해 노 력할 것입니다. 또한, 어려운 농업 여건이지만 모든 생산자가 함께 참여하고 스스 로 성과들을 만들어 가고자 합니다. 이를 위해 ‘생산자 작목회’는 아래와 같은 활동들을 하고자 합니다.

• 한살림의 농업 방식을 구체화하기 위해 생산기술을 연구하고 기술교육 및 교류를 확대하고자 합니다. • 내실있는 작목회 운영을 통해 한살림 전체 조직 및 정책 속에 적극적으로 참여하고, 활력있는 생산공동체로서 발전해 나가고자 합니다. • 생산자연합회 내 작목을 대표하는 생산공동체로서 생산과 출하 등의 문제를 적극적으로 검토하고 스스로 개선하고자 합니다.

마지막으로 현재까지 구성된 작목회를 소개드리고자 합니다. 많은 분들이 응원해 주시기를 바라며, 이후 좀 더 많은 작목과 생산자가 참여하고 만날 수 있기를 기 대합니다.

글 신재택 생산자연합회 조직지원부 2015년 7월 10일, 과수작목회결성식

농부의 삼시 세끼

밥 한 그릇 더 올린 것 뿐이야 괴산 솔뫼농장 민경기, 김철규 생산자 부부가 직접 차려준 점심 밥상이다. 내가 최근에 먹어 본 밥 가운데 단연 으뜸이었다. 재료와 솜씨도 그렇지만 두 분의 마음과 정성이 고스란히 담긴 밥상이기 에 더더욱 그렇다. 지난 8월 제주 MBC가 진행하는 <꿈 찾기 프로젝트 두드림>이라는 프로그램에서 괴산 솔뫼농장을 찾았다. 농업에 뜻을 가진 제주 특성화고 학생 3명이 선생님과 함께 한살림 생산지와 물류센터, 매 장 등을 직접 체험하며 미래 농업인의 꿈을 키우는 프로그램이었다. 프로그램을 준비하면서 식사는 근처 식당에서 해결하거나 스스로 해 먹는 것으로 이야기했는데 민 경기 생산자가 선뜻 마음을 내서 집에서 점심을 마련해주셨다. 탐방팀과 한살림연합, 괴산연합회 실무자들, 그리고 솔뫼농장 농부들까지 열대여섯 명이 달려들어 그야말로 ‘마파람에 게눈 감추듯’ 뚝딱 밥그릇을 비웠다. 다들 정말 고맙고 감동했다 인사를 하니 ‘있는 나물 뜯고, 있는 반찬 내놓고, 밥이나 더 해서 차린 것’이라며 대수롭지 않다는 듯 말씀한다. 밥상에서 사람의 그릇이 보이는 듯하다. 먼 데서 찾아온 손님들을 한 식구로 맞이하고 정성을 담아 모시는 두 분의 모습에서 진정한 ‘대인’의 넉넉함이 느껴진다. 한살림은 참 복이 많다. 이런 하늘님 같은 생산자들을 품고 있으니 말이다.

글·사진 김의열 괴산연합회 사무국장

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림경남

살리는 사람들 | 소비자

밀양 동화마을 어르신들과 함께 한 뜨거운 마을잔치

생산과 소비는 하나다

한살림경남은 올 1월부터 송전탑이 들

마을모임이란 동네별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

연화장품 만들기 강좌’를 진행해왔습니

어선 밀양 지역 주민들을 중심으로 ‘천 다. 동화마을은 송전탑 싸움의 최전선 에 섰던 곳으로 송전탑 인근 주민들의 농산물을 예약 구매하는 ‘한 평 프로젝 트’는 물론, 싸움이 계속될 때 한살림경

한살림서울

1190차 수요집회, 평화로운 세상을 꿈꿉니다

남에서 밥차 지원을 가장 많이 했던 곳 이기도 합니다. 송전탑이 들어선 후에

매주 수요일 낮 12시. 종로에 위치한 일본

도 한살림과 동화마을 주민들은 추울 땐 서로 안아주고 농번기 땐 버선발로 달려나가 일을 도우며

대사관 앞 평화로에서는 일본군 위안부 문

진한 우정을 나눴습니다. 지난 7월, 송전탑 건설에 합의한 주민들이 마을잔치를 연 일이 있었습니

제 해결을 위한 정기수요집회가 1992년부

다. 잔치에 초대받지 못한 우리 할머니들이 혹시라도 의기소침해 하셨을까 마음 아파하던 한 활동

터 이어져 오고 있습니다. 지난 8월 5일에

가의 제안으로 주민들을 위한 오리백숙잔치를 준비하게 됐습니다. 40도에 육박하는 삼복더위에 온

는 한살림이 2006년부터 1년에 한 번씩 주

갖 약재와 10년 묵은 도라지를 넣고 푹 곤 오리백숙. 환한 웃음으로 맛있게 식사를 하시고, 마음 따

관해 온 1190차 수요집회가 있었습니다. 한

뜻하게 덥혀 떠나가신 자리엔 밥상의 행복감과 연대감만 남았습니다. 한때 농성장으로 밥차를 배

살림서울 9개 지부를 포함해 무더운 날씨

달했던 맛의 기억들 때문인지 할머니들은 연신 “한살림 밥은 와 이리 맛있노!” 하십니다. 당연하지

에도 1천여 명의 시민들이 참여했습니다.

요. 우리가 간절한 마음으로 모시는 밥이니까요. ● 배정희 한살림경남 조합원

한살림조합원활동실에서 준비한 율동을 시작으로 조합원 자녀 민준이와 소민이가 할머니께 편지 를 낭독하기도 하고, 아이들이 직접 만든 부채도 선물로 드렸습니다. 일본군 위안부 문제 해결을 바라는 우리 외침과 할머니들의 아픔이 더 이상 빈 메아리로 되돌아오지 않도록 일본의 진심 어린 반성과 사죄, 배상을 바랍니다.

한살림제주·한살림경기남부

세월호 참사 500일 추모제, “잊지 말아 주세요!”

한살림경기남부

한여름밤에 되찾은 달콤한 여유, 캔들나이트 한살림경기남부의 과천, 안양지부에서는 깊어가는 여름밤 아이들과 함께 ‘캔들나이 트’를 가졌습니다. 에어컨, 선풍기 바람에 길들여져 전기 없는 여름밤을 상상하긴 어 려웠지만, 막상 바깥에 나오니 선선한 바람

한살림제주

한살림경기남부

과 어두운 밤을 밝힌 촛불들이 달달한 여

세월호 참사가 발생한지 500일 째 되던 지난 8월 28일, 전국에서 이를 추모하는 범국민 촛불문화

유를 전해주었습니다. 삼삼오오 공원에 모

제가 열렸습니다. 세월호 특별법이 제정된 지 8개월 째에 접어들었음에도 시작조차 못한 세월호

여 쪄 온 감자와 옥수수를 먹고, 신나게 전

진상조사와 더디기만 한 인양 문제 등 정부의 책임 있는 행동을 촉구하는 목소리가 곳곳에서 울려

래놀이도 하고, 페트병으로 바람개비를 직접 만들어보기도 했습니다. 아이들은 박태기, 백일홍, 자

퍼졌습니다. 한살림경기남부와 한살림제주 등 회원생협들도 이 추모제에 참여해 함께 촛불을 밝혔

귀나무 등 그동안 무심히 스쳐 지나갔던 공원의 꽃과 나무들에게 찬찬히 눈인사를 건냅니다. “오늘

습니다. 4월 16일 세월호가 닻을 내리기로 했던 제주항에서는 시민 200여 명이 모인 가운데 촛불

하루만큼은 전기 없는 하루를 보내자”는 말에 아이들도 사뭇 진지하게 ‘전기를 왜 쓰면 안 되는지’,

문화제와 추모공연을 밤까지 이어갔고, 한살림경기남부는 문화제에 참여한 학생과 시민들에게 떡

‘핵발전소는 무엇인지’ 등 질문 세례를 퍼부었고, 농산물분과장의 에너지 절약 강의를 통해 우리 집

과 당근즙 등 간식을 준비해 함께 나눴습니다. 이날 제주 시민들이 소원지에 써냈던 바람대로, 바

에서 줄줄 새어나가고 있는 전기는 없는지도 되돌아보게 됐습니다.

닷속 9명의 희생자들이 하루 빨리 가족들 품으로 돌아올 수 있길 기도합니다.

생산지탐방

한살림연합 가공품위원회 / 강원도 횡성군 살림농산

다시 새롭게, 살림농산 참기름

한살림 참기름의 가장 큰 특징은 믿을 수 있는 국산 참깨로 만든

해지는 작물이다. 따라서 국산 깨를 찾는 데에 많은 어려움이

다는 것과 높은 온도에서 볶지 않아 참깨가 가진 자연스런 고소

따른다. 농협을 통해 원료를 수매할 때 더 주의를 기울이고, 앞

함을 간직하고 있는 것이다. 이번에 문제가 되었던 시기의 참기

으로는 약정재배 및 한살림 생산자가 깨를 직접 재배하는 것도

름은 기존보다 깨 볶는 온도를 낮추어 생산을 시작한 때였다. 그

목표로 세웠다.

래서 볶는 과정에서 쭉정이 등이 완전히 연소되지 못하고 남아

깨를 짜고 난 깻묵이 새하얗게 뭉쳐있는 것을 보면 마치 기름을

기름을 짤 때 깨와 함께 혼입돼 벤조피렌 수치가 높아진 것이다.

짜기 전의 깨처럼 깨끗하다. 그것만 보아도 참기름이 어떻게 만

한살림은 이 사실을 확인한 뒤 가장 먼저 조합원에게 알렸고 조

들어지는지 한눈에 알 수 있다. 사고 후 지난 7개월 동안 시설개

속히 대책반을 꾸려 문제해결을 위해 나섰다. 쭉정이의 혼입을

선과 수많은 실험과정을 통해 생산이 안정화되었다고 판단한 살

우리네 음식에 맛을 내기 위해서는 장맛

방지하고, 벤조피렌 발생 원인을 차단하여 누가 작업을 하더라

림농산의 참기름이 다시 조합원 앞에 나서게 되었다. 한살림 참

이 기본이겠으나 화룡점정은 역시 참기름이

도 안전한 참기름이 나올 수 있도록 생산 매뉴얼을 점검하며 하

기름을 처음 냈을 때 조합원의 필요와 신뢰 속에서 만들어냈듯

아닐까 싶다. 한방울 드리워지면 고소한 향취가 풍기며 입안에

나씩 해결에 나섰다.

살림농산 참기름은 앞으로도 조합원의 관심과 기대 속에서 바로

침이 고이게 만드니 말이다.

작업장의 구역을 나눠 깨를 씻고 볶는 곳을 구별하고 깨를 볶

고쳐나갈 것이라 믿어 의심치 않는다.

참기름은 한살림에서 처음으로 만든 가공품이다. 한살림 초창기

는 솥과 연결된 연기 배출구도 분리하여 세척할 수 있도록 교체

에 가짜 참기름 파동이 일어나면서 믿고 먹을 수 있는 참기름을

했다. 그리고 쭉정이가 잘 걸러지도록 깨를 씻는 기계도 용량이

한살림이 직접 만들기로 했다. 그래서 원주 지역사회에서는 인

큰 것으로 바꿨고 날개를 달아 깨가 알알이 씻어지도록 개선하

근 생산자 공동체와 한살림원주 등 생협과 지역 시민·사회단체

였다. 가장 중요한 깨를 볶는 과정은 온도, 깨 중량, 깨 볶는 시

가 힘을 모아 살림농산을 만들었다. 그렇게 조합원의 바람을 모

간, 깨를 씻은 후 물 빠짐 정도를 달리 하며 수많은 실험 과정

아 만들어진 물품이 지금까지 이어져온 것이다.

을 거쳤다. 벤조피렌이 검출되지 않으면서 고소한 참기름을 만

그렇기에 지난 2월 발생한 벤조피렌 기준치 초과 검출이라는 사

들기 위한 최적의 방법을 찾기 위해 노력을 기울였다. 참기름은

실은 조합원들에게 충격으로 다가왔다. 시중보다 더 낮은 온도

깨 100% 원료 가공품이다. 때문에 진짜 국산 깨를 안정되게 확

에서 엄격한 기준으로 생산되는 한살림 참기름에서 어떻게 벤조

보하는 것은 무엇보다 중요하다. 깨는 값싼 중국 깨에 밀려 생

피렌이 나올 수 있었던 것일까.

산비를 보장받지 못할 뿐만 아니라 작황에 따라 수확이 불안정

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

이영임 한살림연합 가공품위원장

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

살림의 기쁨

세상의 평화, ‘나’로부터 시작됩니다 한살림하는 기쁨 I 한살림운동의 가치-사회운동 ④

호혜란 쌍방의 관계를 넘어 순환을 통해 완성됩니다. 생산자와 소비자가 서로 생 명과 생활을 주고받는 것에서 그친다면 닫혀있는, 한살림만의 호혜는 잘 되겠지 만, 세상을 변화시키지는 못하겠지요. 옆으로, 뒤로, 교차하면서 주고받기를 해야 공동체 전체로 퍼져나가 점점 온 세상이 우애와 우정의 그물망으로 이어지지 않 을까요? 한살림이 자연재해나 사고로 인한 생산지 지원에 나서고 네팔의 지진 피 해, 후쿠시마의 원전 피해에 힘을 모으고, 인도의 불가촉천민 지원에 나서는 것처

한살림선언을 좀 더 쉽게 정리한 ‘한살림운동의 지향’은 “우리는 더불어 사는 삶을

럼 말이지요. 지역의 방과 후 교실을 지원하거나 운영하고 돌봄에 대해 꾸준히 준

위해 나부터 시작합니다”라고 끝을 맺습니다. 정책과 제도를 바꾸는 일이 요원하

비해서 하나둘 이루어 나가는 것도 마찬가지지요.

고 힘들다고 손 놓고 있는 게 아니라, 먼저 온 우주가 하나로 연결되었음을 깨달

얼마 전 시리아의 난민 세 살배기 아일란 쿠르디의 죽음이 세계인 가슴을 울렸지

은 ‘나’부터 시작하자는 말이지요. 나부터 시작해서 한 사람, 한 사람의 행동이 바

요. 시리아인 부모에게서 태어난 천사 같은 아이의 주검 앞에서 누구도 자유로울

뀌고 그 일이 동심원을 이루며 점점 멀리 퍼져 나가게 하자는 겁니다.

수 없었습니다. 애도와 한탄, 참회의 마음이 유럽의 난민 정책에 영향을 미쳐 제

요즘 유행하는 건배사가 “스마일!”이라지요. ‘스쳐도 웃도, 마주쳐도 웃고, 일부

도를 바꿨고, 우리에게도 곁에 있는 이주노동자에 대해 다시 생각하는 시간이 되

러 웃자’는 뜻이라고 합니다. 이처럼 한다면 모두가 미소 짓는 사회가 되지 않을

었습니다. 지구 반대편에서 일어난 일이 우리의 생각과 삶을 바꾸고 자신을 돌아

까요? 한살림의 사회운동도 마찬가지입니다. 나 대신 누군가가 밥상, 농업, 생명,

보게 하는 것을 보면 세계가 하나의 거대한 그물망이라는 것이 새삼 절실히 느껴

지역을 살리기를 바라는 것이 아니라 내가 먼저 하겠다는 다짐입니다. 사실, 한살

집니다. 그 그물망 어디에선가 떨림이 있으면 나도 가슴으로 느끼는 것을 생태적

림은 그 시작부터 사회를 변화시켜 왔습니다. ‘한살림을 시작하면서’라는 첫 발신

감수성이라 하지요. 나로부터 시작된 떨림, 곧 행동의 변화가 조금씩 퍼져 나가면

을 통해 생산자와 소비자가 서로의 형편을 살피고 책임지자고 했으니까요. 그 당

사회적인 확산이 되겠지요. 내가 먼저 평화가 되는 것이 어쩌면 세상의 평화를 이

시에는 너무나 낯선 가치관이었지만 우리는 꾸준히 호혜의 정신으로 한살림을 해

룰 가장 분명한 방법인 것처럼 말이지요.

왔습니다. 호혜는 ‘주고받기’, 되돌아올 도덕적인 의무가 전제된 교환을 말합니다.

공동체 회복을 중요하게 생각하는 한살림이 조합원이 늘어나는 것을 반기는 이유

이 말은 대갚음할 수 있는 사람에게만 주는 것과는 차이가 있고, 받아야 주는 것

는 함께하면 즐겁고 쉽게 사회를 바꿀 수 있기 때문입니다. 서로 모시고 잘 살리

과도 차이가 있습니다. 공동체의 우애가 바탕이 되어 서로 형편을 살피는 따스한

자는 마음이 후손에게 덜 부끄러운 어른이 가져야 할 바탕이라는 생각, 처음부터

마음이 깔린 교환입니다. ‘받고 주기’가 아니라는 거지요. 서양의 말도 ‘take and

지금까지 변함없습니다.

give’ 가 아니라 ‘give and take’인 것을 보면 서로 돕고 살아야만 생존이 가능했

그 동안 먼저 살림의 기쁨을 누린 사람으로서 그 즐거움을 조금이라도 나누려고

던 공동체에서는 자연스럽게 호혜가 일상적으로 이루어졌다는 것을 알 수 있습니

했는데 잘 되었는지요? 이웃과 세상, 후손을 향한 따듯한 실천이 세상을 조금씩

다. 옛날 우리가 두레와 품앗이, 계를 통해 공동체 전체가 함께 살았듯이 오늘날

밝히는 것을 보며 행복했습니다. 감사합니다.

도 그런 전통을 이어오고 있습니다. 곳곳에서 지역 화폐를 발행해서 지역 차원의

글 윤선주 한살림연수원장

물품과 서비스를 교환하기도 하고 중고품을 교환하는 온·오프라인의 시장, 벼룩

※ 글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림운동에 참여했 습니다. 1990년 한살림을 시작하여 한살림연합 이사 등을 역임했으며, 한살림 곳곳에서 자신의 경험과 생각을 나 누고 있습니다.

시장과 바자회, 재래시장 등을 통해서 말이지요.

※ <살림의 기쁨> 윤선주 님의 연재는 이번 호로 마칩니다. 그간 귀한 글을 써 준 윤선주 님께 감사의 마음을 전합니다.

한살림 홍보전시관 운영, 10월 3일은 ‘한살림의 날’

‘한살림농부 매장방문의 날’

2015 괴산세계유기농산업엑스포에 초대합니다 생산자와 소비자, 함께여서 더 고맙습니다 한살림이 9월 18일부터 10월 11일 까지 충북 괴산에서 열리는 ‘2015 괴산세계유기농산업엑스포’에 참 가합니다. ‘생태적 삶-유기농이 시민을 만나다’라는 주제로 열리 는 이 행사에서 한살림은 150㎡ (45평) 규모의 ‘한살림관’을 운영, 유기농과 한살림운동의 가치를

9월 10일(목) 오전 10시 ‘한살림농부 매장방문의 날’을 맞아 수도권(서울, 경기남부, 고양파주, 성남

알릴 계획입니다. 한살림관은 ‘유

용인) 108개의 한살림 매장에 400여 분의 한살림 생산자들이 속속 도착하셨습니다. ‘한살림농부

기농은 생명, 아이들의 미래’라는 주제로 5개의 전시관을 짜임새 있게 꾸려, 한살림이 걸어온 발자

매장방문의 날’은 1년에 한 번 한살림 생산자들이 매장을 직접 방문해 매장활동가와 소비자조합원

취, 우리쌀의 중요성, 토박이씨앗살림, 식량자급, 물품취급기준, 병재사용운동 등 한살림물품의 가

들을 만나 ‘생산과 소비는 하나’라는 의미를 재확인하고 서로에게 감사의 마음을 전하는 날입니다.

치와 대안운동까지 한살림을 한 눈에 볼 수 있도록 하였습니다. 10월 3일(토)은 특별히 ‘한살림의

생산지에서 직접 갖고 온 물품들로 정성껏 만든 요리를 나누고 생산자, 매장활동가, 소비자조합원

날’로 지정, 전국 생산자와 소비자 조합원, 활동가, 실무자들이 모여 상생의 기운을 모아내고자 합

들이 얼굴 마주하며 서로의 고충을 이해하고 격려하는 날. 유독 청명한 가을하늘 아래 한살림 식구

니다. (자세한 정보는 4면 관련기사 참조)

들 모두 활짝 웃었습니다.

생명밥차를 신청하세요!

한살림 생명밥차가 찾아갑니다!

어려운 이웃을 위한 곳에, 더 나은 사회를 위한 곳에, 꿈꾸는 생명세상을 위한 곳에 한살림 생명밥차가 찾아갑니다. 생명이 살아 있는 소중하고 건강한 밥 한 끼의 행복. 한살림이 함께 나눕니다.

지원내역 100~150명 기준 생명밥차와 식사 무료 지원 지원기간 2015년 9월부터 12월까지 월 1회 지원 지원대상 어려운 이웃, 공공가치를 지향하는 사회공공의제 활동·현장, 마을·지역공동체 등 신청기간 2015년 9월 1일 ~ 12월 10일 신청자격 한살림 조합원 및 일반인 누구나 신청방법 별도의 신청양식 없이 아래 필수 항목을 정리해 이메일로 보내주시면 됩니다. ❶ 신청자 이름, 전화번호, 이메일 ❷ 지원희망일, 지원지역, 예상 식사인원

❸ 지원대상 단체명 또는 행사명 ❹ 신청하게 된 이유

신청 및 문의 shoon74@hansalim.or.kr

밥상살림·농업살림·생명살림

채소 듬뿍 더한 별식, 한살림 비빔라면

맛은 부드럽고 속은 편안한 페퍼민트차

감자랑 옥수수로 즐거운 여름, 감사히 잘 먹었습니다

새로 나온 한살림 비

위에 열이 많은 토양체질이에요. 아이 낳고 4년 동안 매운 음식도 먹고, 맥주도

어릴적 여름방학

빔면! 매장에서 맛 보

조금 마셨더니 몸의 기운이 다시 안 좋아지는 것 같다고 느끼던 중 토양체질에

을 맞아 시골 친

라며 주신 콩나물과

좋다는 페퍼민트 차를 마시기 시작했어요. 한살림 페퍼민트는 유기재배로 키

척 댁에 놀러가

함께 끓인 면을 찬물

워 정성껏 말린 잎차인데, 양

면 가마솥에서 찐

에 헹궈 소스 넣고 조

이 제법 많아요. 뜨거운 물에

감자와 옥수수를

물조물 맛나게 비벼

잎을 한꼬집 우려 조심스럽게

간식으로 내주시

먹었어요. 토마토, 오

맛보았죠. 우와~! 이렇게 향

곤 했어요. 옥수수나 감자를 좋아하는 꼬마는

이, 삶은 유정란으로 영양도 맛도 더했고요. 시

기롭고 부드러운 페퍼민트차

아니었지만 물놀이 후 허기를 달래는 데 그만

중 비빔면에 익숙해진터라 소스가 자극적이지

는 처음이에요. 저녁에 먹었던 것도 쑥 내려가는

이었죠. 한살림 찰옥수수로는 옥수수밥도 해먹

않고 달짝지근한 게 좀 낯설었지만, 면이 아주

것 같아요. 부지런히 마셔야겠어요.

고 쪄서 간식은 물론 아침식사 대신 먹기도 해

쫀쫀하니 식감이 좋더라고요. 음식은 되도록 1

● 황해영 한살림서울 조합원

요. 어릴 때처럼 가마솥에서 찌는 건 아니지만

차 생산물을 먹자 다짐하지만, 건강하고 안전

전기압력밥솥에 물 조금 부어 감자와 옥수수

하게 만든 한살림 가공품이라면 탄소배출 걱정

를 같이 넣고 만능찜 기능으로 40분간 쪘어요.

한살림 살림꾼들이 들려 주는 한살림 물품 생생 이용기

않고 안심하고 먹습니다. ● 최희진 한살림성남용인 조합원

감자는 금이 갈 정도로 푹 쪄졌고 옥수수도 구 수하게 잘 익었네요. 가스 불 때문에 더울 일도 없으니 간편하고 참 좋아요. ● 김지연 한살림성남용인 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

가방 속 꼭 챙기는 필수품! 휴대용 치약, 칫솔!

안심하고 쓰는 전통옹기로 만든 정겨운 뚝배기계란찜 특별품 예약으로 공급받은 계란탕솥. 황토와 천연유약을 사용한 전 통 옹기예요. 1250도에서 고온처리하고, 천연유약을 사용했다고 하 니 믿고 사용할 만하죠? 맛있게 요리해 먹는 것도 중요하지만, 사용

조합원의 궁금증에 답합니다

전 쌀뜨물을 넣고 한 번 끓여주는 게 중요해요. 쌀뜨물 속 가루가 뚝배기의 미세한 입 소식지에 나온 휴대용 치약/칫솔모음을 보고

자를 메워 내구성을 좋게 한다고 하더라고요. 정

‘오호, 요고 아이디어다!’ 느끼던 차에 오늘 매

성껏 씻은 뚝배기에 마침내 시전한 계란찜. 보글

장 들렀다 눈에 띄길래 바로 모셔왔어요. 깔끔

보글 끓이다가 참기름과 깨까지 솔솔 뿌려주면

한 통에 가지런히 누워 있는 치약과 칫솔. 실

완성! 정겨운 뚝배기에 만들어 먹으니 맛이 더 구

없는 바늘, 앙꼬 없는 찐빵처럼 둘이 제법 잘

수해요~ ● 최희원 한살림서울 조합원

어울리네요. 더군다나 접이식 6단 미니컵까지 함께이니 참 훌륭한 조화입니다. 휴대용보다도

고소한 볶은콩으로 만든 크림이 듬뿍! 콩콩크림빵

내 생에 첫 채소튀김! 홀딱 반한 쌀튀김가루

릇하겠어요! 휴가 기간에도, 평상시에도 늘 가

얼마 전부터 한살

보통 튀김가루는 오래

방에 넣어다닐, 치약과 칫솔이 생겼네요!

림 매장 빵 코너에

두고 나눠 쓰는데, 한

빵가루 성분에 계란이 들어가나요?

서 요 녀석이 눈

살림 쌀튀김가루는 처

아이가 계란에 알레르기가 있어요. 돼지

에 띄더라고요. 이

음 요리해보고 너무 맛

고기동그랑땡에서 사용한 빵가루의 자

우리가족의 활력소, 한살림 완숙 토마토!

름도 귀여운 콩콩

있어서 주말 동안 다 먹

세한 성분이 궁급합니다.

크림빵. 손바닥만한 하얀 반달모양으로 두께가

어버렸어요. 쌀 함량이

● 최성문 한살림서울 조합원

꽤 두툼합니다. 크림이 빵에서 차지하는 비율

50%가 넘는 데다 국산

우리집 가족 모

이 자그마치 33.19%라니! 빵은 씹을수록 쫀득

감자, 찰옥수수가루를 넣어 건강하게 만들었다

두 한살림 완숙

하고, 고소한 볶은콩을 넣은 크림 덕에 빵의 퍼

고 하니 더 안심이고요. 사실 처음엔 반신반의

토마토를 아주

석함이 가려집니다. 오히려 조화로운 것 같아

했어요. 과연 맛이 있을까? 튀김가루를 걸쭉하

좋아합니다. 사

요. 인절미를 연상시키는 빵! 새롭네요. 매실차

게 반죽해 채소 넣고, 현미유 두른 프라이팬에

실 지금까지는

랑 먹으니 크림빵임에도 담백한 매력이 있어서

1큰술씩 올려 부쳐줬어요. 온도가 낮으면 실패

토마토로 주스를 만들어 먹는 일이 잦아 맛보

좋았어요. 한 번 먹고 나니까 또 생각나네요. 다

하니 높은 온도 유지가 중요해요. 생에 첫 튀김

다는 오래 보관할 수 있는 단단하고 설익은 토

음 번에도 장바구니에 담아와야겠어요.

이었는데, 식감도 사각사각, 간도 잘 맞네요. 초

마토를 구입해왔습니다. 맛이 덜하면 매실즙을

● 박정화 한살림서울 조합원

보도 손쉽게 만들 수 있으니, 한 번 이용해보세

우리집에 항상 비치해 놓고 써야할 아이예요. 물도 아끼고, 건강도 챙기고, 여러모로 효자 노

● 박선희 한살림원주 조합원

더하면 되니까요. 그런데 한살림 완숙토마토는 맛과 신선도, 완숙도 모두 최고였습니다. 갈아 먹을 필요 없이 물에 씻어 바로 입에 넣으면 과 즙 풍부한 태양의 맛이 지중해 저리 가라 할 정 도니까요. 반찬 없을 땐 어린잎채소를 곁들여 샐러드로 먹어도 맛이 그만입니다. 자연의 온 기가 느껴지는 완숙토마토, 잘 먹었습니다! ● 손선희 한살림서울 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

요. ● 이효경 한살림성남용인 조합원

축산식품 담당자에게 물었습니다 한살림 돼지고기동그랑땡은 한살림에 서 공급하는 돼지고기, 두부, 양파, 당 근, 소금(마하탑) 등 물품을 주원료로 만듭니다. 손으로 일일이 반죽하고 만 들어, 집에서 만든 것과 같이 담백할 뿐 아니라 화학조미료 대신 다시마, 멸치, 새우 등 천연조미료로 건강한 맛을 냈 습니다. 문의 주신 돼지고기동그랑땡 에 사용하는 우리밀빵가루에는 계란 성 분이 포함되지 않았습니다. 안심하시고 이용하셔도 좋습니다. 프라이팬에 현미 유를 둘러 노릇하게 구워 드세요.

한살림 소식·장보기 안내 통권 535호

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눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

공급 중단

8/30 주간 복숭아 총각김치 갓김치

2kg 1kg 500g

9/7 주간 먹갈치

550g(2마리) 산지 재고소진으로 물품이 중단됩니다.

아기천기저귀 땅콩형 흡수패드(융)

9/14 주간

동치미물냉면 냉면사리 동치미냉면육수

9/21 주간 콩국물 콩국수 면 비빔냉면 자색양파

9/28 주간

수확 종료로 공급이 중단됩니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

이용저조로 공급을 중단합니다.

960g 450g 330g

계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 4월 공급 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 4월 공급 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 4월 공급 재개 예정입니다.

300g 600g 420g 1kg/2kg

계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 5월 공급 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 5월 공급 재개 예정입니다. 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 4월 공급 재개 예정입니다. 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

이용 저조로 공급을 중단합니다. 1장 175gx3개 계절 물품으로 공급이 중단됩니다. 내년 4월 공급 재개 예정입니다.

주방수건 소 쫄면사리

사과즙

180㎖×10병

17,000원 

13,600원

14,700원  26,700원 

11,900원 21,500원

6,000원



5,400원

1,900원 4,400원 8,500원 20,500원 3,100원 1,800원 1,400원 2,000원 1,400원 2,400원 2,800원 1,500원 1,200원 2,200원 1,800원

              

1,200원 3,200원 5,900원 14,300원 2,400원 1,400원 1,300원 1,800원 1,200원 2,200원 2,400원 1,200원 1,100원 1,600원 1,600원

소비 확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

9/10~30 가격 적용 포도 캠벨

2kg 4kg

소비 확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

9/21~10/23 가격 적용 메밀국수소스

220㎖

소비 확대를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

10/5 근대 밤고구마

300g 1kg 2kg 5kg 250g 200g 150g 200g 150g 1kg 100g 500g 200g 250g 300g

브로컬리 상추 생채 쌈채소모음 쌈케일 양배추 어린잎채소 얼갈이 청경채 포기로메인 포기상추

계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

1 <가로> 1 복사나무의 열매. 아가 엉덩이처럼 뽀얗고, 복 시고 단 맛이 있으며 담홍색으로 익는다. 4 2 3~10개월 정도의 어린 소. 6 7 4 백로와 한로 사이의 절기. 밤과 낮의 길이가 같아지며 논밭에서 곡식을 익어가는 때 (22면 참조) 10 5 결혼 후 미워도 예뻐도 함께 사는 남자. 14 6 지독한 구두쇠. 씀씀이가 인색한 사람을 낮잡아 15 이르는 말. 8 2015 세계유기농산업엑스포 개최지. 10월 3일 ‘한살림의 날’에 만나요~ (25면 참조) 17 10 물속을 다니면서 전투를 수행하는 전투 함정. 12 책 등을 꽂아 넣는 붙박이, 수납 가구. 14 옆에 붙어 싫다고 해도 계속 쫓아온다. 해가 저물수록 길어진다. 15 자정에서 다음 날 자정까지, 24시간. ○○살이. 16 우리가 흔히 ‘샛별’이라고 부르는 행성. 수성과 지구 사이에 위치한다. 17 이사한 뒤 이웃과 친지를 불러 집을 구경시키고 음식을 대접하는 일.

간 재 미

확인사항

생산지

생산 물품

인월요업

옹기

무

불

공

고

해 운 대

기

확인사항

• 유기인증은 2년 후에 공급될 예정임 • 토양검사는 흙살림에서 1년에 1~2회 점검 받음

8월 19일(수)

한살림원주

확인사항

• 자가육묘하여 고구마를 생산하고 있음 • 저장을 하기 위해 기계를 사용해 말리기도 하지만, 5일 정도 자연건조함 • 고구마 포장지를 비닐에서 종이박스로 바꾼다면 습기로 인해서 물러지는 것이 다소 줄어들 수 있을 것임

꼭 확인하세요! 모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

고구마

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

8 11

9 12

임 앵 무 새

533호 씨줄날줄 당첨자 유철상(5605), 강경희(3115), 최정득(5161), 이지혜(3486), 허은경(7324) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답 자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매) 을 선물로 보내드립니다. 마감일 2015년 10월 16일(금) 당첨자 발표 한살림 537호(10월 19일 발행)

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으 며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다 •한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다. • 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

날짜

품목

품목수

결과

검사기관

8월 6일

성게알젓, 동해안삶은문어

불검출 기초과학지원연구원

8월 25일

자연산백합, 전어

불검출 한살림농식품분석센터

8월 28일

참숯, 유정란(괴산), 유기농우유(범산목장), 유기농저지방우유(범산목장), 떠먹는요거트, 분쇄육(우리보리살림돼지), 한우분쇄육, 한우유아용분쇄/유기, 닭분쇄육, 체다치즈, 메론(부여), 양배추(양구), 애호박(홍천), 완숙토마토(홍천), 방울토마토(홍천), 밤고구마(무안), 사과(무주), 말린표고버섯(강진)

불검출 한살림농식품분석센터

메론

반품 가능

방사성물질 검사결과

한살림경기서남부

한살림 물품 반품 기준

입 추

양

8월 11일(화)

금당리공동체

매

삼 시 세 끼

서 울

• 원재료는 김제 황산 황토, 산청 생초점토을 사용하고 있으며 매년 2회에 걸쳐서 한국화학시험검사소에서 중금속 검사 과정을 거치고 있음 • 화공약품을 사용하지 않고 천연유약을 사용해 색상 차이가 있음. 가마 안쪽에 들어간 위치에 따라서도 차이가 나고 잿물의 양이나 온도 때문에도 차이가 나지만 최대한 맞추려고 노력하고 있음 • 옹기류는 750~1200도 사이에서 초벌, 재벌 과정 거쳐서 생산함 부여공동체

유 전 자

라 디 오 지

자주점검 결과 회원생협

새 우

꾸

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인 하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

7월 30일(목) 한살림광주

533호 씨줄날줄 정답

조합원 자주점검

자주점검일

<세로> 1 장미과에 속하며 6~7월 경 검붉은빛이 도는 작은 열매를 맺는다. (19면 참조) 2 추석이면 친척끼리 빙 둘러 앉아 팥, 콩, 밤, 대추, 깨 등 소를 넣어 정성껏 빚는 것. 3 지구를 본떠 만든 둥근 통 위에 지구 표면의 해륙과 산천, 지명 등이 그려져 있다. 7 가을이면 어김없이 하늘 위를 윙윙 날아다닌다. 꼬리부분이 고추처럼 빨갛다. 9 휴식을 위해 바깥을 천천히 걷는 일. 11 염전 주변에서 자생하는 함초를 이용해 만든 소금. 미네랄과 식이섬유가 풍부하다. 13 어린아이들이 노는 데 쓰는 여러 가지 놀이도구. 14 나무를 세는 단위. 15 일정비용을 내고 숙식하는 가정집.

가격 변경(공급일 기준)

8/31부터 재고 소진 시까지

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

한살림을 선물하세요! 한살림 선물택배로 정성이 가득한 마음을 전하세요

이제 한살림의 다양한 물품을 원하시는 곳에 택배로 보내실 수 있습니다. 가족이나 친지, 친구에게 한살림 물품을 선물하고 싶을 때 ‘선물택배’를 이용하세요. 한살림에서 조합원님을 대신해 주문하신 물품을 정성껏 포장해 택배로 보내드리겠습니다. 선물택배 가능 품목

•주곡류, 견과류, 건어물, 버섯류, 간식, 건강식품, 차, 음료, 화장품, 생활용품, 도서 등 약 430품목 • 설, 추석, 가정의 달 등 선물기획기간에는 선물기획 약 100여 품목을 택배로 보낼 수 있습니다. • 신선식품, 냉동품, 냉장품, 병류 등 변질, 파손의 우려가 있는 물품은 택배 품목에서 제외됩니다.

한살림 선물택배, 이렇게 이용하세요

주문은 3일 전 (토, 일요일 제외)

3만원 이상 주문 시 택배수수료 면제

·일요일은 배송이 되지 않습니다. ·월요일이 배송일인 경우 택배사에 따라 토요일에 배송이 될 수도 있습니다. ·배송일이 국경일인 경우 다음 날에 배송될 수 있습니다. ·섬, 산간, 제주지역은 배송예정일보다 1~2일 늦게 도착할 수 있습니다.

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 일 빵 강일 427-8833 일 광나루 455-0500 구파발 358-4700 일 금호 2281-1155 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 명일 428-0618 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방학 3491-9944 일 봉천 877-5999 일 상계 951-5353 일 상암 305-5900 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천역 413-2900 일 새반포 594-5500 일 신도림 2632-7500 일 암사 442-7500 일 왕십리 2295-3500 일 새 역삼 508-8484 일 우장산 2693-5700 일 새 일원 445-7300 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 중계 932-4633 일 빵 평창 394-5151 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 새

가양 3661-7400 일 개포 578-9800 일 고척 2685-1400 일 구의 456-0738 일 빵 길음 942-9933 돈암 923-9088 일 마포 713-0600 일 목동 2653-6026 일 미아 989-9984 방배 3471-0055 일 보라매 844-7200 일 사당 593-1117 일 상도 824-9200 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 신천 423-0029 일 쌍문 995-5883 일 빵 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 새 압구정 515-8427 일 육 여의도 783-3600 일 오목교 2653-7300 일 이촌 796-3400 일 자곡 451-7171 일 새 잠실 419-2271 일 전농 2244-8444 일 청담 547-9100 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 새 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 육 광교 216-6916 새 육

031)383-1414 군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

경기동부 광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

고양파주 교하 957-6204 주엽 913-8646 일 빵 산들 904-6204 운정 946-6209 일

성남용인 구미 786-0610 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423 일

원주 개운 763-0282 단계 745-5900 춘천 256-1278

강원영동 속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190

청주 개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

031)884-9098

대구

송정 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

경북북부

병점 234-1720 평택 655-1720

상주 534-8886 영주 631-7774

031)913-8647 빵

빵 육

031)778-7778 금곡 714-9830 새 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 새 육

전화주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문

공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동 절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr ※ 스마트 기기를 이용해 장을 보실 수 있습니다.

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

부산 구서 514-3720

충주제천 제천 653-1112

대전 가오 285-1225 새 관저 545-1125 노은 477-1560 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 새 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203 새

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491 새

전북

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

053)654-5979

범물 782-5600 시지신매 792-5633 앞산 621-5711 태전 322-5677 새 경주 054)741-5535 새 구미인동 054)474-5979 포항양덕 054)255-5979 새

031)375-1420

덕양 938-0808 일 마두 932-6204 일 식사 962-6207 탄현 923-8646

· 3만원 미만일 경우 택배수수료 3,000원을 부담하셔야 합니다.

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

제주 노형 712-5988 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)535-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

새

061)682-2355 순천 807-2200 여천 691-7820

064)713-5988 이도 757-5988

새