Shop hansalim No. 557

08

2016

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 5 7 호

8월 8일 ~ 8월 28일

처서(處暑, 8월 23일) ‘처서가 지나면 모기도 입 이 비뚤어진다’라고 할 만큼 선선한 가을바람에 파리, 모기의 성화도 사라지고, 가을을 알리는 귀 뚜라미 소리가 들려옵니다. 고추 농사를 짓는 농 부는 때맞춰 붉은 고추를 따느라 바쁩니다.

24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 6월 30일부터 7월 28일 까지 ‘고사리’, ‘느타리버섯’ 등 32개 물품에 대해 방사성 물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

함께 만들어요!

GMO로부터 안전한 생명세상 • GMO 완전표시제 시행 • GMO 프리존 선언 • GMO 이력추적제 시행 • GM작물 재배 중단

02~03 이즈음밥상 불 없이 요리하기 두부미역냉채, 우뭇가사리오이깻국, 장아찌 주먹밥 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14 그사람 이 물품 선농생활 신동수 생산자 15 특별품 22~23 살리는 사람들 생산자회원 이야기 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자조합원 이야기 생산지탐방, 지역생협·매장 소식, 생생이용후기 27 안심 한살림 2017 한살림 신규 개발물품 설문조사

조합원이 제안하는 신규물품 농산·축수산·가공식품·생활용품 한살림 조합원들의 폭넓은 의견을 수렴하여 물품 사업에 반영하고자 2017 신규 개발물품을 제안 받 습니다. 한살림 물품취급기준에 부합하고 다수의 조합원이 제안하는 물품을 우선적으로 검토하고자 하오니 조합원들의 많은 참여를 부탁드립니다. 설문대상 한살림 조합원 조사기간 8월 8일(월)~26일(금) 참여방법 온라인 장보기 ‘한살림 신규 개발물품 설문조사’ 배너 클릭 모바일앱 공지사항(메뉴>조합원센터> 공지사항) 확인 매장 설문지 작성

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매장 이전

한살림청주 괴산매장

8월 16일(화)

충북 괴산군 괴산읍 문무로 12(괴산읍 동부리 236-4) 043-833-0083 괴산 군민가마솥

동부교차로

괴산매장

수정연립

동진천

상큼함이 배어든 한낮의 샐러드

개장 당일 행사 ※ 8월 16일~18일 홍삼액, 맛간장, 치즈돈가스, 쌍화차 등 10개 품목 10% 가격인하 ※ 8월 16일~20일 1만원 이상 구매 시 두부 한 모 증정 ※ 개장 당일 오전 10시부터 떡 나눔과 물품 시식

세상을 바꾸는 한살림 

냉파스타샐러드 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

이즈음 밥상

한살림 유제품이 특별한 이유는? ※ 10면을 펼쳐 보세요.

초복, 중복을 지나 말복을 코앞에 두고도 뜨거운 태양의 기세는 꺾일 줄을 모르네요. 그래도 이제 입추가 지나갔으 니 피부에 닿는 바람부터 서서히 달라지기 시작하겠지요. 더위에 입맛마저 잃어 평소 좋아하던 음식을 앞에 두고도 숟가락을 뜨는 둥 마는 둥 하는 당신을 보며 이 음식을 떠올렸습니다. 유독 쫄깃한 식감을 좋아하는 당신의 입맛에

딱 맞을 것 같았거든요. 거기다 감칠맛 나는 간장 소스가 곁들여졌으니 입안에 스르륵 침샘이 돌기 시작하며 잃어버린 입맛을 분 명 되찾아줄 거에요. 씨앗에서 발아한 지 일주일도 채 되지 않은 흙내음 머금은 새싹채소는 쌉싸름하게 입맛을 돋은 뒤 몸속에서 비타민과 미네랄을 듬뿍 퍼뜨려 주겠지요. 그렇게 냉파스타샐러드 한 접시를 맛있게 비우는 사이 언제나처럼 지금의 힘듦도 지나 갈 겁니다. 지금껏 그래 왔듯이 이때를 지나갈 힘도 당신 안에 있음을 잊지 마세요. 무더위 속에서도 묵묵히 일상을 살아내 준 당 신, 참 고맙습니다. 가만! 보세요, 가을이 다가오고 있습니다.

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0819 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리

냉파스타샐러드 이렇게 준비하세요!

더위에 지친 날, 한 끼 식사로도 좋은

한살림 쌀 국수

재료 쌀리카토니 파스타 200g, 자색양파 1 개, 샐러리(또는 루꼴라) 1대, 새싹채소 1줌, 방울토마토 1줌, 소금(약간) 소스 간장 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 3큰 술, 설탕 1큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 약간

한살림 면류 중 순쌀국수, 현미국수, 쌀리카토니 파스타는 한살림 쌀로 만 든 쌀 국수입니다. 한살림 쌀과 소금 외에는 글루텐, 보존료 등 첨가물을 넣 지 않고 만든 건강한 국수입니다. 쌀이 가진 소량의 글루텐을 최대한 활성 화하여 만들어 조리 후에도 쫄깃한 식감을 간직하고 있습니다. 쌀 고유의

만드는 방법

향과 색을 갖고 있으며 면의 표면이 부드럽고 퍼짐성이 낮아 밀가루로 만든 국수 못지 않습니다. 쌀리카토니 파스타는 한살림 멥쌀 100%로 만든 파스타로 파스타, 떡볶이, 샐러드 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 요리를 하면 쏙 뚫린 구멍 속으로 양념이 쏙쏙 배어들어 참 맛있습니다. 순쌀국수는 한살림 무농약 멥쌀과 볶은소금으로만 만들며, 현미국수는 한

1

살림 무농약 현미와 볶은소금으로만 만듭니다. 부드럽고 쫄깃한 식감이 좋 으며, 쉽게 퍼지지 않아 식사 마지막까지 면을 후루룩 빨아올리는 즐거움이

파스타는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 15~17분 정도 삶아 찬물에 헹군다.

2

샐러리는 섬유질을 벗기고 어슷하게 썬다.

4

간장, 식초에 설탕과 소금을 넣고 잘 녹인 후 참기름을 마지막에 넣어 잘 섞이도록 거품기로 젓는다.

사라지지 않습니다. 온면뿐만 아니라 스파게티, 비빔국수, 쫄면, 콩국수로 도 잘 어울립니다. 한살림에서는 이들 국수처럼 쌀로 만든 다양한 가공식품을 개발하고 있습 니다. 한살림 쌀을 먹는다는 것은 지구를 살리며, 우리 농업을 지키고, 우리 밥상의 미래를 지키는 일입니다. 한살림쌀로 만든 다양한 물품으로 건강한 밥상을 차려보세요.

3

자색양파는 채 썰고, 방울토마토도 반으로 썬다.

포틀럭 파티나 도시락용으로도 좋아요!

1

각각의 재료가 눌리지 않도록 파스타 양파 - 샐러리 - 방울토마토 - 새싹채소 순으로 담는다.

2

뚜껑을 잘 닫고 재료들이 잘 섞이도록 병을 충분히 흔든 뒤 접시에 쏟아 먹는다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

콕콕 요리법

8월

어린이 월

밥상

화

수

산과 바다가 그리운 8월입니다. 파란 하늘과 별빛, 반딧불이를 찾아 떠나는 휴가철이기에 간단하고 쉽게 해먹을 수 있는 음식으로 식단을 꾸며 봅니다.

8월 제철 식재료 포도, 복숭아, 고구마, 감자, 옥수수 등 목

토

금

일

오분도미밥 채소과일콩국 * 견과류조림 열무김치

녹미밥 닭개장 양파장아찌 싸먹는감태구이

풋콩밥 감자된장찌개 울금고등어구이 * 깻잎김치

기장밥 콩나물오이냉국 우리보리돼지고추장불고기 부추겉절이

옥수수밥 오징어초회샐러드 * 가지전 고구마순김치

채소부리또 * 단호박스프

팥찐빵 복숭아

쑥개떡 참외

두부과자 무화과

떠먹는요거트 메론

삶은유정란 수박

영양찰떡 미숫가루

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요

채소부리또

채소과일콩국 파프리카, 참외, 방울토마토, 오이 등 채소, 과일을 가늘게 채 쳐서 콩국물에 말아 놓고 소금으로 살짝 간 한다.

울금고등어구이 밀가루에 울금가루를 두 꼬집 정도 넣고 잘 섞어 고등어 겉면에 골고루 묻힌 다음 기름에 굽는다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

재료 또띠아 3장, 양송이버 섯 4개, 당근 40g, 피망 50g, 깻잎 40g, 양파 60g, 적양배 추 40g, 슬라이스햄 50g, 체다치즈 80g, 간장 1/2 작은술, 소금 한 꼬집, 포도씨유 1큰술 방법 ❶ 피망은 씨를 제거한 후 양송이버섯, 양파, 적양배추, 당 근과 함께 채 썬다. 슬라이스햄은 뜨거운 물에 담궜다 건진다. ❷ 달군 팬에 기름을 두르고 당근을 볶다가 단단한 채소 순으로 넣은 뒤 소금 한 꼬집과 간장을 고루 뿌린 다음 마지막에 깻잎을 넣고 볶다가 불을 끈다. (볶는 순서 : 당근 → 양파 → 적양배추 → 슬라이스햄 → 피망 → 양송이 → 소금 한 꼬집 → 간장 → 깻 잎) ❸ 또띠아는 달군 팬에 살짝 구워 부드럽게 만든다. ❹ 접시 에 또띠아를 깔고 2의 채소를 넣고 위에 치즈를 뿌린 후 내용물 이 나오지 않게 사각모양으로 접는다. (편지봉투 모양) ❺ 달군 팬에 접어둔 또띠아를 넣고 치즈가 녹을 정도로 굽는다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

두부미역냉채

재료 두부 1/2모, 자른미역 3g, 무쌈 5장 소스 토마토식초 2큰술, 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 다 시마 우린 물 2큰술 방법 ❶ 두부는 사방 1cm 크기로 잘라 끓는 물에 소 금을 넣어서 데친다. ❷ 미역은 물에 불린 뒤 씻어 물 기를 제거하고 잘게 썬다. ❸ 무쌈은 4cm 길이로 곱 게 채 썬 다음 꼭 짠다. ❹ 소스 재료를 한데 섞어서 소스를 만든다. ❺ 두부를 접시에 담고 미역과 무채를 올린 다음 소스를 뿌린다.

살림의 마음

03

전 세대가 함께 해야 할 행복한 탄생 준비 글 김순선

오늘도 축복해주는 많은 이들의 관심과 사랑 속에 또 한 명의 아기가 4.6kg의 우 람한 몸으로 우리 곁으로 와 주었다. 나는 34년째 조산사로서 수 천 명의 새 생명 이 탄생하는 기쁨을 함께 누리며 즐겁고 건강하게 살고 있다. 모두 지혜로운 엄마 와 건강하게 우리 곁으로 와 주는 아기들의 좋은 기운 덕이라 생각한다. 건강한 아이의 탄생은 할머니, 할아버지의 식습관에서부터 시작된다. 식습관이라 는 것은 세대를 이어 대물림되기 때문이다. 적어도 임신을 앞두고 있는 엄마의 먹 을거리부터 살펴야 한다. 요즘은 삼시세끼 제 때 식사를 제대로 하지 않고, 과자 나 빵 등 간식으로 식사를 대신하는 경우가 많다. 되도록이면 인스턴트 식품, 과

우뭇가사리오이깻국 재료 우뭇가사리묵 1모, 오이 1개, 방울토마토 3~4개, 풋고추 1개, 동치미냉면육수 2봉, 볶은참깨 1컵 밑간양념 다진 마늘·설탕·통깨·참기름 1작은술씩, 소금 약간 방법 ❶ 믹서에 동치미냉면육수과 깨를 넣고 곱게 갈 아 체에 내린다. ❷ 우뭇가사리묵은 1cm 두께로 채 썬 뒤 찬물에 한 번 헹구어 체에 밭친다. ❸ 오이는 곱 게 채 썰고, 방울토마토는 동그란 모양을 살려 반으로 썰고, 풋고추는 송송 썬다. ❹ ②의 우뭇 가사리묵, ③의 오이를 그릇에 담고 분량의 양념으로 밑간한다. ❺ ④를 그릇에 담은 뒤 ①의 국물을 붓고 토마토와 풋고추를 올린다.

자와 빵은 삼가고 농약과 화학비료 없이 재배 한 채소, 과일, 쌀을 먹도록 하자. 돼지고기, 닭고기, 생선도 항생제를 투여하지 않은 것으 로 골라 먹어야 한다. 유전자조작식품이 들어 갔는지도 세심하게 따져야 한다. 아기의 대표적인 알레르기 질환인 아토피, 비

건강한 아이의 탄생은 할머니, 할아버지의 식습관에서부터 시작되며, 가족 모두가 함께 해야 가능하다. 식습관이라는 것은 세대를 이어 대물림되기 때문이다. 농약과 화학비료

염, 천식은 아기를 키우는 엄마들에겐 출산보

없이 재배한 채소, 과일, 쌀을

다 힘겨운 고통을 안겨 준다. 어릴 때부터 시

먹도록 하자.

작해서 임신 중에 아무런 생각 없이 먹고 마 시는 식재료의 탓을 해본다. 특히 수입 밀가루로 만든 음식과 각종 인스턴트식품 은 많은 아이들에게 아토피라는 엄청난 고통을 안겨주는 원인이 된다. 지나친 식 사량과 과일 섭취, 군것질 등도 문제다. 이런 식습관은 이미 엄마의 몸부터 체중 증가라는 이상으로 나타난다. 임신 전보다 5kg-8kg-12kg을 넘지 않도록 하고, 하루 세끼 식사에 집중해야 한다. 출산 후에도 몸 회복을 위한다는 명목으로 특별한 영양식을 먹기 보다 보통 성인 식으로 네 끼를 먹고, 모유수유를 잘 하는 것이 더욱 좋은 방법이다. 회복을 위한 섭생의 변화가 자칫하면 산모의 성인병으로 이어질 수 있기 때문이다.

장아찌 주먹밥 오이지장아찌주먹밥 재료 오이지 1개, 흑미밥 1공기, 소금·참기름·깨소금 약간씩, 통깨 약간씩 톳장아찌주먹밥 재료 톳장아찌 100g, 백미밥 1공기, 소금·참기름·깨소금 약간씩, 통깨 약간씩 마늘쫑절임주먹밥 재료 마늘쫑절임 100g, 귀리밥 1공 기, 소금·참기름·깨소금 약간씩, 통깨 약간씩 방법 ❶ 오이지는 동글동글하게 썰어 찬물에 담가 짠 맛을 빼고 물기를 꼭 짜서 곱게 다진다. ❷ 톳장아찌는 물기를 꼭 짜서 곱게 다진다. ❸ 마늘쫑 절임은 찬물에 담가 짠맛을 빼고 물기를 꼭 짜서 곱게 다진다. ❹ 각각의 밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 고루 섞는다. ❹ 각각의 밥에 ①, ②, ③의 재료를 각각 넣어 잘 섞은 후 동그랗 게 주먹밥을 만들어서 통깨를 솔솔 뿌린다.

나는 이렇게 생각한다. 아니 강력히 추천한다. 제철 과일과 채소 등을 잘 먹고, 적 당한 운동을 하는 것이 우선이다. 그리고 적어도 임신 6개월 전부터라도 예비엄 마와 예비아빠가 임산부 교실에 참여하여 함께 임신과 출산을 준비해야 한다. 산 모 자신이 어떤 출산 방법으로 아기를 낳을 것인지 결정하고, 아기 목욕법, 아기 마사지법 등을 미리 준비한다면 행복한 출산이 가능할 것이다. 또 출산 이후 모유 수유나 산후 우울증 예방에도 도움이 되어 가족 모두가 행복할 수 있다고 본다. 직장이 아무리 바빠도 엄마와 아기의 건강을 1순위로 잡고 계획을 세운다면 누구 도 가능한 일이다. 이런 방법으로 부부가 함께 준비한다면 이미 태교는 시작되었 다고 봐도 과언이 아니다. 건강한 한 명의 아기를 만든다는 것은 가족 모두가 함께 해야 가능하다. 아기의 할아버지, 할머니 때부터 시작하여 아기의 먹을거리인 엄마 젖, 이유식까지 철저 히 공부하며 실천하면 얼마나 좋을까? 가능하다. 얼마든지 준비하자.

글을 쓴 김순선 님은 ‘출산의 모든 순간에 산모는 충분히 존중받아야 하며, 아이 는 태어나면서부터 건강한 삶을 누릴 수 있어야 한다’는 생각으로 수 천 명 아 기들의 탄생을 도운 둘라(출산동반자)이자 조산사입니다. 한살림제주 이사장 (2012~2016), 제주도 간호협회장, 자연치유 시민연합 공동대표 등을 지냈으며, 출 산 전문가이자 모유수유 전문가로 영원히 남고 싶다는 소망을 품고 있습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

8/8

8/15 붉은대게고운살

아로니아 상주 논산

스무살 한살림 세상을 껴안다 도서출판한살림 1권

1kg

택

11,700

유

대정수산 무

냉장

240g

8,200원

초크베리라고도 불리는 아로니아는 심혈관질환 예방, 간 보호 등에 도움을 주는 항산화성분을 다량 함유하고 있습니다.

원

2006년에 나왔다가 절판된 책의 판권을 한살림에서 넘겨받아 다시 펴냈습니다. 한살림 초기의 고민과 시행착오, 끈질긴 생활실천이 새롭게 읽히는 책입니다.

이용법 : 생으로 먹으면 떫은 맛이 납니다. 설탕을 넣고 졸여 잼을 만들어 먹거나 꿀과 함께 우유에 넣고 갈아드시면 맛있게 이용하실 수 있습니다.

자연산골뱅이 흑

우유또띠아

해정상회

남향푸드또띠아

500g

자

냉동

5,300

40g×10장

원

자

냉동

4,600원

삶은 후 몸통살만을 골라 담은 100% 붉은대게살입니다. 몸통살은 다리살보다 입자가 고우며, 살을 빼낼 때 나오는 게즙을 함께 냉동해 맛이 부드럽습니다. 이용하기 편리한 단위로 나누어 있습니다. 이용법 : 게살죽, 게살그라탕, 이유식 등에 넣으면 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

통밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동

40g×10장

5,400

원

냉동

5,200원

생물로 공급했던 백고동과 같은 지역에서 어획되는 흑고동입니다. 백고동과 비교해서 식감이 더 쫄깃합니다.

물 대신 한살림 우유로 반죽했습니다. 우유의 고소함과 부드러움, 영양까지 고스란히 또띠아에 담았습니다.

통밀을 그대로 갈아 넣어 구수함을 그대로 느낄 수 있는 또띠아입니다. 영양분이 풍부하고 식감이 좋아 아이들 간식으로 이용하기 좋습니다.

이용법 : 따로 해동할 필요 없이 세척 후 삶거나 쪄서 드시면 됩니다. 양념하지 않은 채로 초고추장에 찍어 먹거나 양파, 양상추 등을 넣고 골뱅이 무침으로 이용하시기 좋습니다.

이용법 : 프라이팬에 살짝 구운 후 각종 채소를 켜켜이 깔고 볶은 해산물, 육류 등을 얹은 뒤 케찹이나 스파게티 소스를 뿌려 말면 한끼 식사로 손색이 없는 부리또가 됩니다.

이용법 : 스파게티 소스를 골고루 바른 후 양파, 햄, 닭고기 등 준비된 토핑을 올리고 피자치즈를 뿌린 후 살짝 구우면 맛있는 피자가 됩니다.

다시 공급됩니다 아로니아즙 문장대유기농 720㎖

13,500원

문장대유기농 생산자가 직접 재배한 아로니아 열매를 착즙했습니다. 아로니아는 블루베리보다 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 시력 개선뿐아니라 항산화작용, 노화방지 등에 뛰어난 물품으로 알려져 있습니다.

공급중 팥 자색감자

8/15

부터 공급

무

택

공근

유

공근

유

500g

1kg 2kg

8/11

6,400원 2,400원 4,400원

8/16

부터 공급

부터 공급

늙은호박 중 해남 청주

가시오이 부여 유 무 냉장 2개 1,800원 사과 충주 거창 의성 등 자주인증 냉장 2.5kg 11,200원

유

기장

무

2016 한살림 한가위 선물꾸러미

5~7kg

택

500g

8,200원

6,600원

총 233개의 선물과 57가지의 차례용품을 정성껏 준비하였습니다. 정성 가득한 한살림 한가위 선물꾸러미로 풍성한 추석을 준비해 보세요.

일반공급 주문기간 8월

17일(수) ~ 9월 8일(목) 공급기간 8월 22일(월) ~ 9월 13일(화) 선물택배 주문기간 8월

18일(목) ~ 9월 6일(화) 공급기간 8월 23일(화) ~ 9월 9일(금)

건어선물모음 죽방렴영어조합법인 말린홍합 160g, 말린바지락 120g, 죽방멸치 70g

33,600원

아로니아진액모음 문장대유기농 720㎖×2병

27,000원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

토판천일염 선물모음 마하탑 굵은입자 500g, 가는입자 500g, 용기 150g

19,000원

주머니속홍삼정 물댄동산영농조합 10㎖×10봉×3상자

87,000원

천향수제비누 4종모음 천향 수제세안비누, 목욕때비누, 화장지움비누, 휴대용 어성초비누 각 1개

9,500원

황태선물모음 아침바다 황태포 2마리, 황태채 200g

22,900원

05

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

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쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

든든한 쌀밥 한 공기 ●

축산물

찹쌀

멥쌀 오분도미 칠분도미 현미 백미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

행사 1

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

생산지

8,700 16,900 8,300 16,300 도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 칠성유기농영농조합

행사 2

한살림 쌀을 첫 구매하면 미용사각휴지(3상자)를 드립니다.

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

맛있는 밥 짓기를 위해

제대로 쌀 불리기 쌀을 씻어 바로 밥을 하지 않고 불리는 과정을 거치는 것은 점도가 좋은 밥을 짓기 위함이다. 쌀을 불릴 때 침투한 수분은 열전도를 쉽게 하고 전분을 쉬이 분해해 밥에 뜸이 잘 들게 해준다.

물에 담가 쌀 불리기 많은 사람이 밥을 짓기 전에 쌀을 씻어 물에 담가 불린다. 또, 쌀을 불리고 난 후 밥 물을 맞출 때 손바닥을 펴서 밥솥에 넣고 손등에 올라오는 물의 정도를 본다. 하지만 그렇게 밥물을 맞춰서 밥을 할 경우 물의 양을 제대로 맞추지 못해 진밥이 되거나 된 밥이 되기 쉽다. 솥의 모양이나 크기, 혹은 쌀의 양이 다르기 때문에 손등에 기준을 두고 밥물을 맞추기는 여간 어렵지 않다.

체에 건져 쌀 불리기

도전! 우리가족 30평 농사짓기

행사물품 4kg 백미, 칠분도미, 오분도미, 현미, 찹쌀백미, 찹쌀현미 8kg 백미, 오분도미, 현미

기간 4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

대 상 2013년부터 2015년까지 쌀 이용 실적이

1년 40kg의 쌀 소비로 생명의 논 30평을 함께 지켜낼 수 있습니다. 멥쌀/찹쌀 1kg 구입 시마다 증정하는 쌀 스티커를 모아 선물도 받으세요.

없던 조합원 (2016년 가입 조합원 제외) 기 간

채소 과실 견과

4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

증정기간 11월 30일(수) 까지

나는 밥을 할 때 쌀을 씻은 후 체에 건져 30분 전후로 불린다. 더운 여름엔 조금 짧게 20분 정도만 불려도 되고 겨울엔 불리는 시간을 조금 더 길게 하여 1시간 정도 불리 는 것이 좋다. 그런 다음 밥솥에 쌀을 넣고 씻기 전의 쌀을 기준으로 밥의 용도나 밥 솥의 종류에 따라 밥물을 잡는다. 냄비밥을 할 경우는 쌀 양의 1.2배 정도로 물을 잡 고, 일반 압력솥에 밥을 할 경우 대개 씻기 전 쌀과 밥물을 1:1로 잡으면 거의 실패하 지 않고 밥을 지을 수가 있다. 맛있는 밥짓기. 제대로 쌀 불리기에 달렸다.

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사지역에서 제외 ※ ‌ 어린이집, 선물택배 제외

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사지역에서 제외

고은정 한살림연합 식생활센터 운영위원

깨·콩류

삼계죽 재료 ‌ 찹쌀 2컵, 닭육수 10컵, 밤 2개, 불린 표고버섯 2개, 닭살 1컵, 소금 약간

찹쌀백미 유 1kg 4,500원

만드는 법 ❶ ‌ 손질한 닭과 대파, 마늘, 대추, 수삼, 통후추 등을 함께 푹 삶는다. ❷ ‌ 닭은 건져 살을 바르고, 기름을 걷어낸 닭 삶은 물은 살을 발라내고 남은 닭뼈를 넣고 한 번 더 끓인 후 면보에 걸러 육수를 만든다. ❸ ‌ 한 시간 이상 불린 찹쌀과 밤, 표고버섯을 ②의 육수에 넣고 푹 끓인다. ❹ ‌ 찹쌀이 퍼지면 닭살을 넣고 한소끔 더 끓인 후 소금으로 간을 한다.

택

들깨 참깨 검정콩 메주콩 선비콩 아주까리콩 울타리콩 쥐눈이콩 콩나물콩 율무 찰옥수수쌀 깐녹두 통녹두 팝콘용옥수수

유

택

300g

무

택

300g

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

유

택

500g

택

500g

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

유

택

500g

무

택

300g

5,800 10,300 4,500 5,000 7,700 7,500 5,000 4,200 6,000 8,300 3,500 14,700 11,600 3,200

화본류

기장 수수 이분도통밀쌀 차조

재료 ‌ 멥쌀 2컵, 찹쌀 2컵, 팥 1컵, 밥물 4컵

500g

무

만드는 법 ❶ ‌ 팥을 우르르 한 번 끓여 물을 버리고 물 7컵을 넣고 다시 20분간 삶는다. ❷ ‌ 멥쌀과 찹쌀을 씻어 압력솥에 넣고 삶은 팥을 넣는다. ❸ 팥 삶은 물을 밥물로 넣고 밥을 한다.

택

6,400원

유기재배

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자연산

토박이씨앗살림

택

500g

택

1kg

유

택

500g

무

택

500g

택 무

300g 택

500g

택

1kg

유

택

1kg

유

택

500g

유

택

1kg

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

택

500g

택

500g

택

1kg

발아미

요리 채송미 한살림연합 식생활센터 연구위원

자

보리 적미 흑미 혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

만드는 법 ❶ ‌ 녹미와 백미를 깨끗이 씻어 녹미는 8시간, 백미는 30분 내외로 불린다. ❷ ‌ 연근은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. ❸ ①의 불린 백미에 녹미, 연근을 섞어 물을 붓고 밥을 한다.

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

유 유

6,300 3,500 8,200 7,400 4,900 3,900 3,500 7,000 3,600 7,000

혼합곡

재료 ‌ 녹미 1컵, 백미 2컵, 물, 연근 50g

유

6,600 ●

유색미·보리

녹미연근밥

* 이 지면의

토종밀

피 귀리

요리 고은정 한살림연합 식생활센터 운영위원 <살림이야기>에서

녹미 유 택 1kg 7,000원

500g

8/16부터 공급

팥찰밥

팥

택

발아녹미 발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수산물

5,600 6,000 8,800 10,000 9,200 8,700 8,600 11,000

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림

잎·쌈 채소

농약과 제초제를 맞지 않고 자라 풋풋합니다. 깨끗하고 ‘아삭아삭’ 신선한 채소가 몸을 생기롭게 합니다

열매채소

식물의 생명력이 모인 열매가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

포기상추 양구 홍천 300g

유

단호박 무

냉장

1,800원

상추잎을 하나씩 따지 않고 포기째 공급하기 때문에 더욱 신선합니다. 간장, 고춧가루, 다진마늘 등으로 만든 간장양념장에 버무리면 입맛 돋우는 상큼한 반찬이 됩니다.

적양배추 홍천

유

무

1통(600g이상)

유

무

8/10부터 공급

옥수수 껍질을 한 겹 남겨놓고 벗긴 뒤 깨끗이 씻어서 냄비에 담고 간간한 소금물을 옥수수가 담길 정도로 붓고 20~30분 정도 쪄 드세요.

홍피망

로메인

아산

홍천

유

150g

1,800

냉장

원

아삭아삭한 식감과 쌉쌀한 끝맛이 좋아 샐러드를 하거나 햄버거, 샌드위치 등을 만들 때 곁들이기 좋습니다.

양배추

2,450원 반통(400g이상) 1,900원

냉장

멸치와 함께 볶음이나 조림 등의 밑반찬을 만들어 드세요. 장조림에 넣을 때는 고추에 이쑤시개 등으로 살짝 구멍을 내면 간이 잘 뱁니다.

찜통에 살짝 쪄서 쌈으로 먹거나 얼음물에 살짝 담갔다가 샐러드로 이용하세요. 양배추 김치를 담가도 별미입니다

소박한 밥상

비타민고추 장아찌

식물의 생명을 지탱하는 뿌리가 우리 몸의 영양을 채워 줍니다

재료 비타민고추 1kg 절임물 진간장 3컵, 토마토식초 3컵, 설탕 1컵, 매실액 1컵, 물(다시 마물) 3컵

중파

제주

유

무

냉장

여주

유

300g

1,600원

냉장

기름진 땅에서 잘 자란 중파로 양념 재료로 다양하게 이용하세요. 신문지에 싸서 냉장 보관하면 좋고 오래 두어야 할 경우 송송 썰어 냉동 보관했다가 조리할 때 바로 넣으세요.

1,600원 1kg 2,700원 세척 1kg 2,800원 500g

만드는 방법 ❶ 고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하 고 꼭지를 1cm 정도 남기고 자른다. ❷ ①의 고추에 이쑤시개나 포크로 두 요리 채송미 한살림연합 식생활센터 연구위원 군데 정도 숨구멍을 낸 뒤 열탕 소독 한 유리병에 담는다. ❸ 분량의 간장, 설탕, 물을 냄비에 넣어 설탕이 녹을 때까지 끓이다가 식초, 매실액을 넣고 한소끔 더 끓여 절임물을 만든다. ❹ ③의 끓인 절임물을 ①의 고추에 붓고 고추가 뜨지 않도록 무거운 것으로 눌러준다. ❺ 이틀 뒤 ④의 절임 물을 따라서 다시 끓여서 식힌 후 다시 ④의 고추에 붓는다. ❻ 일주일 간격으로 2번 정도 ④의 과정을 되풀이 해주며 삭힌다.

비타민고추

생으로 먹어도 좋고 즙을 내 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋습니다. 카레나 닭볶음탕을 만들 때 넣거나 채 썰어 감자와 함께 볶아 먹어도 맛있습니다.

의성

유

8,400원 1kg 15,400원

500g

공근

재래종 마늘로 보통 6~8쪽이며, 조직이 단단하고 마늘 고유의 맛과 향이 우수합니다. 생산지에서 잘 건조한 뒤 공급합니다.

유

2,400원 2kg 4,400원

1kg

2016년산 햇감자입니다. 아린 맛이 없고 독소가 낮아 생즙이나 샐러드로 이용하기 좋습니다. 전분 함량이 높아 삶아 먹으면 부드럽고 부슬부슬한 맛이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

청주

유

300g

2,500원

냉장

1kg

6,700원

과육이 두텁고 부드러워 아삭한 식감이 좋은 비타민 고추는 절임용으로 좋습니다. 매운맛이 없고 당도가 높으며 비타민이 풍부해 고추장을 곁들여 생과로 즐기셔도 좋습니다.

재래종마늘 한지형 대

자색감자

2,100원

아삭아삭 매콤한 맛이 좋은 홍피망. 볶음요리와 잘 어울려 고기볶음, 버섯볶음, 볶음밥 등을 만들 때 넣으시면 좋습니다.

꽈리고추 유

냉장

100g

1통(1kg이상)

당근

무

1,100원 200g 1,900원

냉장

뿌리 양념채소

유

1~2개(250g)

홍천 무

유

3,200원

5개

영양이 풍부하고 색이 고운 적양배추는 피클이나 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용하기 좋으며, 요리의 맛과 색을 한층 더해줍니다.

양구 홍천

1개(1~1.5kg)

무

찰옥수수

3,800원 10개 7,200원

2,300원

유

당도가 높아 삶으면 밤 맛이 납니다. 장기간 보관하려면 씨와 얇은 속살을 긁어낸 뒤 냉동보관하는 것이 좋습니다.

홍천 보성

냉장

제주 해남 등

※ 지난 556호(7/25 발행) 소식지 소박한밥상 가지양념찜에서 양념 재료 중 식초 2/3컵이 잘 못 기재되었습니다. 정확한 양념 분량은 다음과 같습니다. 맛간장 3큰술, 액젓·고춧가루· 매실청·다진마늘·참기름 각 1큰술. 통깨 1/2큰술

생나물·삶은나물·말린나물 고구마순 청주 무 냉장 말린고사리 남해 고흥 유 말린산나물모음 상주 자 말린아주까리나물 피마자 횡성 무말림 제주 해남 홍천 유 무시래기 제주 해남 등 유

2,050 70g 8,700 70g 12,000 100g 3,600 200g 3,800 100g 2,400

400g

무 무

뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삼계탕재료모음 한두레영농조합 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 연근말림 연꽃마을영농조합 무 냉장 취나물말림 횡성 무 호박말림 쥬키니횡성 충주 유 무 황기 6년근 서산

5,500 5,300 100g 3,600 200g 1,700 100g 3,600 60g 4,000 100g 3,000 100g 18,000 100g

200g

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잎·쌈채소

생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

공심채 근대 깻잎 절임용

8/1~8/19 가격 적용

무화과

복숭아

함평

유

600g

8,500원

냉장

충주 원주 옥천 등

자주인증 냉장

11,500원

2kg 12,900원

유기질 퇴비와 친환경 자재만을 이용하여 방제하여 껍질째 안심하고 드실 수 있습니다. 생과 그대로 먹거나 말림, 잼 등으로 이용하셔도 좋습니다.

강한 햇볕을 받고 자란 복숭아는 그 향기만으로 입안에 침이 고입니다. 과육이 상큼하고 답니다.

돌나물 루꼴라 무순 바질 반디나물 방풍나물 부추 브로컬리 비름나물 삼잎국화나물 삼채잎 상추 재래종

포도 캠벨 영동 옥천 2kg

메론 대

유

부여

냉장

19,000원

유

무

냉장

2kg 이상(1통)

하우스에서 가온 없이 키운 달콤한 캠벨 포도입니다. 유기질 퇴비와 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제하여 안심하고 드실 수 있습니다.

8,000원

일조량이 많은 부여 지역에서 키워 당도가 높습니다. 메론은 후숙과일로 구매하신 후 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 며칠 후숙하신 다음 드시면 더 맛이 좋습니다.

무 냉장

250g

유 냉장

2포기

2,100 2,050 900 2,400 1,450 2,000 1,600 2,500 1,300 2,400 1,700 3,150 1,900 2,500 2,450 2,150 2,300 2,450 1,400 2,300 2,800 1,850 2,050 1,800 3,700 4,700 2,900 2,850 1,500 1,700 1,250 2,200 1,400

2개

1,800

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

300g

아산

유 무 냉장

30장

제주

유 무 냉장

100장

청주

무 냉장

200g

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

40g

청주

유 냉장

15g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

150g 유 무 냉장

아산 청주 홍천 괴산 청주 등 양평 청주

유 무 냉장

무 냉장

300g 250g 200g

홍천

유 냉장

200g

홍천

유 냉장

200g

부여 홍천 청주

양상추 양구 생채 홍천 솔부추 양주 신선초나물 청주 쌈양상추 청주 쌈채소모음 청주 쑥갓 청주 아스파라거스 제주 자색아스파라거스 청주 알로에베라 거제 어린잎채소 청주 얼갈이 청주 열무 청주 청경채 청주 포기로메인 양구 포기생채 청주

유 냉장

200g

유 냉장

200g

유 무 냉장

1통(300g)

유 냉장

150g

유 냉장

100g

무 냉장

150g

유 냉장

200g

유 냉장

200g

유 냉장

200g

유 냉장

150g

유 냉장

150g

무 냉장

700g이상

유 무 냉장

100g

유 무 냉장

500g

유 냉장

500g

유 무 냉장

200g

열매채소 사과

과실 바삭한대추 건대추

보은

방울토마토

버섯 견과

유

무

50g

군위 의성

자주인증 냉장

보은 의성

유

택

무 냉장

청주 등

유 무 냉장

청주 등

유 무 냉장

500g 500g 1kg 2kg

3,100 8,800 11,600 5,300 10,400

조생종

수박 아로니아 완숙토마토 참외

11,200 ●

부여 등

유

상주 논산

무 냉장 유

유 유

1kg

무 냉장

아산 청주 등 성주

특 8kg 이상

무 냉장

19,800 8,200 7,500 4,300 8,200

가지

2kg

무 냉장

1kg

무 냉장

2kg

목이버섯 화성

무

200g

3,200원

무

냉장

2,500원 좋아요

깔끔하고 싱싱하고 통통해서 좋아요. 제법 양도 많구요. 성인숙 한살림경북북부 조합원

생표고버섯 아산 등

140g

300g

무

냉장

4,400

300g

원

참나무를 이용한 종균 접종을 하며, 농약을 사용하지 않고 달팽이를 일일이 손으로 잡아가며 재배합니다. 볶음이나 찌개 등에 넣어 드시면 진한 향이 좋습니다.

버섯 갈색만가닥버섯 갈색양송이버섯

여주

무 냉장

150g

부여

무 냉장

140g

부여

무 냉장

건목이버섯 화성 무 꼬마새송이버섯 아산 무 냉장 노루궁뎅이버섯 착한농부들 무 냉장 만가닥버섯모음 여주 무 냉장 말린노루궁뎅이버섯 착한농부들 무 말린만가닥버섯 여주 무 말린표고버섯 강진 유 택 썬것

새송이버섯 양송이버섯

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

300g 20g 300g 170g 300g 20g 50g 150g

강진

무 택

100g

아산

무 냉장

300g

부여

무

140g

부여

무

300g

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

해남

무 냉장

산내마을

유

냉장 유

공주명율회

200g

냉장

150g

산내마을

냉동

150g

산골농장

택

140g

산골농장

택

홍천 보은

냉장

600g

무 택

농업회사법인한살림 산골마을

25g×10봉 유

공주명율회

400g

무 택 냉장

500g

택

500g

홍천

택

220g

홍천

택

300g

홍천

택

120g

Non-GMO

냉동

600

150g

견과

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

●

4개

유 냉장

2개

해남 청주

유 무

옥천 원주

유 무 냉장

5~7kg

1,200 2,000 1,300 8,200 ●

유 무 냉장

부안 해남

1개 2~3개(800g 이상)

양구 홍천

유 무 냉장

250g

청주 홍천

유 무 냉장

350g

홍천

유

아산

유 무 냉장

3개 1개

아산 홍천

유 무 냉장

아산 홍천

유 무 냉장

청주

3개 5개

유 무 냉장

200g

부여 홍천

유 무 냉장

150g

부여 홍천

유 무 냉장

300g

유 냉장

3개

3년근

보성 등

유 무

보성 등

유 무

보성 등

유 무

웰팜넷

무 냉장

여주

2,300 4,100 10kg 19,300 150g 4,400 4,500 ● 500g 6,4006,500 ● 150g 4,300 4,400 ● 1kg

2kg

무 냉장

웰팜넷

1,400 4,800 4,100 4,100 4,800 1,400 1,900 3,000 1,650 1,100 1,900 1,800

무 냉장

8/15부터 가격 적용

2,800원 4,700원

겉껍질 깐밤 깐밤 깐은행 깐호두 매일견과 밤 볶은알땅콩 생알땅콩 은행 잣 호두 안 깐것 황잣

2개

유 냉장

아산

무 알비트 우엉 우엉채

볶아서 반찬으로 먹거나, 고기를 먹을 때 같이 구워 드세요. 생으로 얇게 썰어 기름장에 찍어 먹으면 은은한 버섯향을 그대로 느낄 수 있습니다.

1,500 2,800 4,700 3,900 2,200 4,100 3,100 4,100 4,700 8,900 7,300 3,800 2,800 4,700

수산물

8/11부터 공급

깐도라지 생도라지 채도라지

냉장

팽이버섯

유 냉장

아산 홍천 보은 중

감자

양송이버섯 무

아산 홍천

뿌리채소

목이버섯 정말 싱싱하고 통통하고 젤리처럼 쫄깃해요 박아름 한살림전남남부 조합원

부여

토종

늙은호박

피망

최고입니다

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

8/15부터 공급

오이맛풋고추 풋고추

냉장

이용후기

부여

둥근애호박 미니단호박 미니파프리카 파프리카 삶은찰옥수수 애호박 오이

우리 땅에서 농약 없이 기르고, 몸에 해로운 약품 처리를 하지 않아 고소하고 건강에 좋은 견과류와 쫄깃하면서도 부드러운 ‘산속의 보물’ 버섯입니다

아산 해남

이용후기

2.5kg

축산물

가공식품 유 무 냉장

8/15부터 공급

성주

느타리버섯 300g

자주인증 냉장

충주 거창 등

가시오이

채소 과실 견과

냉동보관

냉장

냉장보관

4,000 5,500 5,500 15,500 21,000 5,600 9,700 9,900 3,600 14,800 10,400 9,400 택

양구

유 무 냉장

청주

유 냉장

300g

안동

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

영천

유 냉장

1개(1kg 이상)

양념용 채소 깐마늘 양파

난지형

자색양파

1,500 2,000 3,400 2,700

5,700 3,800 1kg 2,0001,950 ● 10kg 16,30018,600 ● 2kg 3,8003,850 ● 300g

부안 해남

유 무 냉장

부안 해남

유 무 냉장

부안 해남

유 무 냉장

부안 해남

무 냉장

부안 해남

무 냉장

2kg

8/9부터 가격 적용

청양고추 홍고추

홍천

유 냉장

홍천

유 냉장

홍천 부여

1kg 100g 200g

무 냉장

300g

콩나물·숙주 땅콩나물 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

부여

유 냉장

200g

어진고을영농조합 아산

무 냉장

무 냉장

300g 300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

재사용병

가까운 먹을거리

2,000 1,200 2,200 1,900 2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

08

밥상살림·농업살림·생명살림

우리보리 살림돼지

한우 Non-GMO 사료

쾌적한 톱밥돈사에서 수입 옥수수를 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키운 우리보리살림돼지입니다

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 콩깍지, 풀 같은 조사료 등 자급율을 높인 국내산 배합사료를 먹고 자랍니다

불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

한우등심 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 냉동

냉동

8,800원

600g

돼지의 앞다리와 뒷다리 살로 육질이 곱고, 연한 저지방 부위입니다. 버섯과 묵은 나물 등을 곁들여 불고기를 하면 맛과 식감을 더합니다.

육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋은 등심 부위입니다. 구이나 스테이크용으로 이용하시기 좋습니다.

삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

한우불고기 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 냉동

냉동

17,600원

600g

근육과 지방이 일정한 두께로 삼층을 형성하고 있어 지방의 감칠맛으로 풍미가 좋은 부위입니다. 구워서 기름장에 찍어 먹으면 담백한 맛이 좋습니다.

31,200원

불고기용 등심은 육질이 곱고 연하며 마블링이 적당한 부위로 맛이 좋습니다. 한살림불고기갈비양념을 이용해 간편하게 불고기를 만들어 보세요.

사태살

한우족 Non-GMO사료

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

한살림축산식품/씨알살림축산 600g

한들식품

냉동

9,800원

1.9kg

운동량이 많아 육색이 짙은 다발모양의 근육으로 삶으면 부드러워집니다. 수육이나 장조림, 찌개나 국거리 등으로 이용하시기 좋습니다.

장조림용

300g

13,400원

한우의 전 부위가 원료로 사용되며, 지방을 따로 첨가하지 않고 분쇄하므로 지방 함량이 적습니다.

냉동

12,100원

이랑이는 얼마전 만 8개월이 되었고, 이제 아랫니 두개가 올라오고 있 습니다. 만 6개월 전후부터 오이, 파프리카, 당근 같은 채소를 손에 쥘 만한 크기로 주면서 아이주도 이유식을 시작했습니다. 요즘에는 죽 이 유식을 먹인 후 한살림 미니단호박, 양배추, 감자, 수박 등의 제철음식 을 번갈아 가며 주고 있습니다. 이랑이는 죽 이유식보다 이런 것들을 제 손으로 쥐고 먹는 게 더 좋은가 봅니다. 특히 단호박은 그냥 쪄먹기 만 해도 달고 포슬포슬 식감도 좋아서 아기와 엄마가 같이 나눠먹기 좋 은 건강 간식입니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

양념닭갈비 500g

● 김아영 한살림대전 조합원

이랑이가 좋아하는 으깬단호박옥수수

쫄깃한 닭다리 살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 입 안 가득 풍미를 느낄 수 있습니다. 기호에 따라 양파, 깻잎, 고추, 고구마, 양배추 등의 채소류를 더해 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

(권이랑, 만 8개월, 중기이유식)

재료 ‌ 미니단호박, 옥수수, 모유 또는 분유를 탄 물 방법 ❶ ‌ 미니단호박과 옥수수를 삶아 으깬다.

❷ ‌ 모유 또는 분유를 탄 물 2큰술과 으깬 미니 단호박 2큰술, 옥수수 1큰술을 잘 섞는다.

후랑크소시지 한살림축산식품 300g

냉장

4,100원

한살림 농가에서 건강하게 자란 돼지고기와 닭고기를 주원료로 발색제와 방부제 없이 안전하게 만들었습니다.

둥글이통통햄 한살림축산식품 300g

29,800원

한우분쇄육 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 냉동

냉동

기름기가 적어서 양념과 함께 오래 끓이면 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다. 장조림을 만들 때 설탕 대신 배농축액이나 배즙을 넣어보세요. 한결 맛이 좋습니다.

선농생활

냉동

한우 개체별로 족의 크기와 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 한우족을 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

8,800원

육가공품

39,700원

(※ 큰술 : 분유 스푼 기준)

이유식 정보 단호박은 대표적인 녹황색 채소로 호박 내의 β-카로틴 형태가 체내로 흡수되어 비타민 A로 전 환되어 눈의 피로를 덜어주고, 섬유질, 비타민 B₁, B₂, C, 칼슘과 철분, 인 등의 미네랄을 균형 있게 함유하고 있어 아기의 이유식으로뿐만 아니라 성장기 어린이와 허약체질에도 아주 좋은 식품입니다. 또한 점막과 피부를 튼튼하게 하고 몸을 따뜻하게 해주어 감기를 예방해줍니다.

시기별 단호박 이용법

냉장

① 초기 이유식 : 무르게 푹 삶아 곱게 으깬 후 체에 내려 이용합니다. ② 중기 이유식 : 삶아서 0.2cm크기로 다지거나 으깨어 요리합니다. ③ 후기 이유식 : 0.4cm크기로 다진 후 삶아서 요리합니다.

4,400원

한살림 돼지고기를 곱게 갈아 만든 프레스햄으로 자체 개발한 천연 조미료로 맛을 냅니다. 샌드위치나 햄버거 속으로 이용하기 좋습니다.

Tip

돈육곡물소시지 한살림축산식품 300g

냉장

4,700원

한살림 혼합5곡을 곱게 갈아 한살림 돈육과 섞어서 만들었습니다. 야외에서 바비큐를 해 드실 때 함께 구워서 각종 쌈채소와 즐겨보세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

① 단호박은 깨끗이 씻어 4등분한 후 삶아 놓으면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. ② ‌ 단호박은 속이 꽉 차서 묵직하고 육질이 단단하며 노란색이 진할수록 카로틴 함량이 많고 당도가 높습니다. ③ 단호박과 단백질(두부, 육류 등)을 함께 섭취하면 면역력이 더욱 향상됩니다. 글 박소현 한살림연합 식생활센터 연구위원 ※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 보낼 곳 joyer@hansalim.or.kr

한살림 육류

유정란 구운유정란 유정란 Non-GMO 사료 백숙용통닭 Non-GMO 사료 토막닭 Non-GMO 사료 통닭 Non-GMO 사료

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우모듬구이용 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•8월 9일 (화) •8월 15일 (월)

닭가슴살 무항생제 닭날개 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 닭안심살 무항생제 백숙용통닭 무항생제 닭다리 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

•8월 24일 (수) •9월 2일 (금)

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

토종닭 햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

7,300원

씨알살림축산

냉동

200g(100g×2팩)

청초와 풀김치를 먹으며 널찍한 계사와 운동장에서 활개치며 자란 재래닭이 낳은 달걀로 다른 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇고 크기가 작은 편입니다. 비린내가 적고 고소해 인기가 좋습니다.

3,700원

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드, 닭고기 스테이크 등 다양한 요리로 이용할 수 있습니다.

유정란 단양 음성 등 15알

냉장

5,200

원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

가나안농장 1마리

10,200원

들판

냉동

400g

8,700원

이용후기

넓은 계사와 운동장에서 활개치며 자란 토종닭입니다. 삼계탕에 이용하기 좋은 크기로 공급합니다.

씨알살림축산 1.5kg

간편하고 좋아요!

쫄깃한 순살이라 먹기 편하고 깔끔 해요. 간장양념이나 고추장양념에 재우 고 채소 듬뿍 넣어 볶아 먹으니 참 맛있 어요. 서우리 한살림울산 조합원

백숙용오리 무항생제 냉동

14,600

원

햇볕과 바람이 잘 드는 넒은 축사에서 항생제를 맞지 않고 자란 오리입니다. 오리고기에는 불포화지방산이 풍부하여 보양식으로 좋습니다.

육가공품·돼지가공 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

에버프레쉬 택

70g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉장

200g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동 400g(5장) 한살림축산식품 냉장

닭가슴살버거패티 선농생활 선농생활 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 선농생활 허브맛닭날개양념구이 선농생활 선농생활 훈제닭다리살 유

유기재배

무 유

0.85~1kg

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

씨알살림축산

200g

냉동

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

600g

들판

냉동

2마리

들판

냉동

들판

냉동

1마리

1kg

750g

무농약재배

냉동

560g(8장)

냉동

300g

냉동

270g

냉동

500g(250g×2봉)

냉동

350g

자주인증

자주인증

자

4,500 4,200 6,900 5,100 5,200 5,300 5,300 6,400 3,400 6,900 6,800 4,100 6,100 6,300 8,200 18,800 10,000 5,600 5,100 10,200 10,000 자연산

오리롤로스 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

6,600 7,200 2,800 4,300 3,600 5,100 7,400 8,600 13,100 8,500 7,900

무항생제 가나안농장

냉동

1마리(1kg이상)

무항생제 가나안농장

냉동

1kg

냉동

800g

냉동

1kg

냉동

300g

냉동

600g

냉동

1.5kg

냉동

1.8kg 600g

냉동

300g

냉동

500g

냉동

600g 1kg 600g

냉동

1kg

냉동

300g

12,400 12,900 42,500 6,800 17,100 43,800 43,800 33,500 31,000 15,600 16,900 46,500 6,800 31,000 42,500 15,800

냉동

500g

냉동

500g

선농생활

냉동

350g

8,700 11,400 12,700

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동 300g×3봉 한살림축산식품 냉동

300g

에버프레쉬 택

50g

12,200 7,100 12,700 11,500

? 궁금합니다

삼겹살의 형태가 제각각인 이유는 무엇인가요? 삼겹살은 5번과 6번 갈비뼈에서 뒷다리까지 이어지는 복부 부위의 고기를 뜻합니다. 돼지마다 지방 조성이 다 르기 때문에 삼겹살 부위 또한 부분별로 지방과 살코기 의 비율이 제각각입니다. 이에 한살림에서는 삼겹살을 공급할 때 어느 한쪽으로 지방이나 살코기가 쏠리지 않 도록 포장 시 최대한 골고루 담아 포장하고 있습니다.

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.5kg

한들식품

유 냉동

300g 600g

600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.8kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

500g

한들식품

유 냉동

600g 200g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

53,400 9,500 22,000 50,600 56,500 54,700 17,200 40,200 42,800 39,700 20,100 20,900 59,800 14,600 9,500 39,600 37,300 53,400 20,400

구이갈비 돈가스용 등뼈 등심 채썰기 등심 카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

17,500 9,800 7,100 4,900 4,900 16,000 17,600 10,200 3,700 17,100 17,600

돼지구이갈비 무항생제 한살림축산식품 한살림축산식품 돼지등뼈 무항생제 돼지모듬구이용 무항생제 한살림축산식품 돼지분쇄육 무항생제 한살림축산식품 돼지불고기 무항생제 한살림축산식품 돼지사태살 무항생제 한살림축산식품 돼지장조림 무항생제 한살림축산식품 돼지찜갈비 무항생제 한살림축산식품 보쌈용돼지고기 무항생제 한살림축산식품 얇은 삼겹살 무항생제 한살림축산식품

냉동

1kg

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

300g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

500g

15,200 6,300 14,000 3,200 7,600 8,500 7,600 14,800 8,800 12,600

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

채소 과실 견과

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

돼지고기 무항생제

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

씨알살림축산 선농생활

육가공품·한우가공 소고기동그랑땡 육수용한우곰국 한우떡갈비 한우육포

9,500 11,200 10,400

우리보리살림돼지고기

오리고기·오리가공

육가공품·닭가공

* 이 지면의

냉동

한우구이용갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우국갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우국거리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우산적 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 한우샤브샤브 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우스지도가니 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 한우장조림 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 한우찜갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품

한우고기

닭다리순살 무항생제

무항생제

냉동

김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 불고기양념소시지 불고기햄 슬라이스햄 순대 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 훈제족발

들판 들판

3,500 7,300

무항생제

백숙용토종닭 볶음용토종닭

닭가슴살 무항생제

냉장

삼계용토종닭

15알

한우고기 Non-GMO 사료

재래닭유정란 10알

6알 냉장

닭고기 무항생제

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 수요일이라면 8월에는 8월 24일(수) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

경북 영천 경산

눈비산농산 충북 괴산 음성

닭고기 Non-GMO 사료

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

유정란 닭고기 오리고기

09

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

유아식용 대구순살 윈윈농수산

굴비 중 해농수산 450g

100g

자

냉동

7,100원

냉동

후기이유식에 사용해요

이용후기

13,400원

자

국산 천일염으로 소금간만 하여 그대로 공급합니다. 굴비에 밀가루를 살짝 입혀 예열된 팬에 기름을 두른 뒤 중불에서 구워 드세요.

비린내가 나지 않아 아이가 잘 먹습니다. 혹 시나 뼈가 있을까 다시 한 번 살폈지만 없네요^^ 앞으로 대구살은 한살림 것만 먹을 예정입니다. 김우아 한살림경기남부 조합원

제주자반

자연산바다장어

한수풀식품

자

에코푸드코리아

냉동

600~750g(2~3마리)

6,400원

제주도 인근에서 잡은 고등어를 바닷물에 씻어, 천일염으로 약하게 간을 했습니다. 구이, 조림 등 다양한 요리에 이용하세요.

600g

자

냉동

22,500원

자연에서 갓 잡은 바다장어를 활어 상태에서 손질 후 급속 냉동하여 공급합니다. 장어탕이나 양념구이, 강정 등으로 이용하세요.

오징어통구이 캠핑요리로도 좋은 오징어 통구이. 손질한 오 징어 몸통과 어슷하게 썬 애호박·가지, 토막 낸 옥수수 등 제철 채소에 카레가루, 소금, 후 추가루를 고루 뿌린 뒤 현미유를 발라 달군 그릴 팬에 구워내면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

해물모음 윈윈농수산 300g

얼린오징어 해농수산

자

500g(2마리)

냉동

5,200원

동해 구룡포 앞바다에서 어획한 오징어입니다. 한겨울 찬 바다에서 잡은 것을 손질한 후 바로 얼려 탄력이 있고 식감이 쫄깃합니다.

간임연수어

냉동

7,700원

해농수산

자

냉동

300g(2~3마리)

새우살, 홍합살, 바지락살, 골뱅이살, 오징어 등 신선한 해물이 다양하게 들어있습니다. 찬물에 담가 해동 후 각종 찌개, 면요리 등에 넣어 조리해 드세요.

5,300원

임연수어를 깨끗이 손질한 뒤 천일염으로 간했습니다. 찜으로 쪄 드시거나 자연해동한 뒤 기름에 튀기면 고소하고 담백한 맛이 좋습니다.

세상을 바꾸는 한살림 22

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

오징어젓 아침바다 250g

냉장

4,900원

신선도와 육질을 위해 겨울철 정치망 어선으로 근해에서 잡은 오징어만을 원재료로 사용합니다. 시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣기 때문에 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있지만 다진 풋고추, 양파 등을 함께 버무리면 맛이 좋습니다.

까나리액젓 해돌박이

택

1kg

4,500원

인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 일체 사용하지 않고 국산 까나리와 천일염만을 배합하여 12개월 이상 숙성시킨 후 포장한 원액 100% 순수액젓입니다.

한살림 + 유제품 = 행복 마음껏 먹어도 부담이 덜하도록 유지방을 제거했는지 원유 속 세균 및 체세포수는 어떻게 관리되고 있는지 ‘상품성’을 가름하는 척도만이 좋은 유제품의 기준은 아닙니다. 유제품의 기본인 원유를 내는 젖소가 어떻게 살고 있는지, 어떤 것을 먹고, 얼마나 행복한지를 먼저 생각합니다.

창난젓 아침바다 250g

냉장

7,000원

원양어선에서 잡은 생태의 내장 중 최상품만을 선별해 천일염으로 염장하고 유기농설탕, 국산 쌀조청 등으로 양념하여 포장하였습니다.

어리굴젓 에코푸드코리아 150g

냉동

6,700

원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물에 절인 뒤 전통옹기에 넣어서 숙성시켰습니다. 무말림이나 배 등을 썰어 넣고 버무리면 맛이 더욱 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

햇볕과 바람이 잘 드는 널찍하고 뽀송뽀송한 축사에서 지내며 항생제, 성장촉진제 없는 유기 사료로 키운 젖소가 낸 원유를 철저히 검사하고, 깨끗이 살균해 만든 한살림 우유·치즈·요구르트.

한살림 유제품의 생산기준은 젖소와 우리의 행복입니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요

8월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생선

※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

가자미 간고등어살

해농수산

자

냉동

300g(2~3마리)

특

해농수산

자

냉동

400g(2쪽)

대

해농수산

자

냉동

300g(2쪽)

해농수산

자

냉동

240g(3쪽)

해농수산

자

냉동

400g(2쪽)

해농수산

자

냉동

200g(1마리)

해농수산

자

냉동

300g(1마리)

해농수산

자

냉동

500g(토막)

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리)

해농수산

자

냉동

400g(토막)

해농수산

자

냉동

400g(5마리)

해농수산

자

냉동

1.1kg(2마리)

토막

해농수산

자

냉동

400g

전부침용

해농수산

자

냉동

450g

해농수산

자

냉동

260g이상(2~3마리)

해농수산

자

간삼치살 갈치 중 대

백합

모시조개

에코푸드코리아 800g

냉장

자

에코푸드코리아

냉장

9,400원

500g

500g(5~7미)

8/10 (수)

냉장

1kg(1~3미)

56,800원

자

냉장

33,800원

※ 삶은 ‌ 후 촬영한 사진입니다. 생물로 공급됩니다.

고등어 구이용삼치 굴비 대 소

꽁치 대구 도루묵 동태

8/24 (수) 병어 삼치 옥돔

모시조개, 백합, 문어

8/19 (금)

전복, 장어

22,800원

400g(2~3미)

에코푸드코리아

냉장

모시조개, 백합, 문어

8/12 (금) 자

자

8/17 (수)

모시조개, 백합, 문어

장어

문어

전복

에코푸드코리아

16,300원

에코푸드코리아

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

8/26 (금)

전복

냉동

400g(토막)

한수풀식품

자

냉동

230g이상(1마리)

한수풀식품

자

냉동

340g(2마리)

이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 참조기 대 해농수산 자 냉동

전복

코다리

80g 330g(3마리)

중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

해농수산

자

냉동

550g(2마리)

쌀 잡곡

7,400 8,000 6,100 4,200 6,000 11,700 21,600 7,900 6,000 18,400 5,900 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 5,800 12,700 4,800 10,600 9,800 7,300 18,200 13,200 5,700 5,200

조개·기타 조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

건어 해조

꼬막새우살 냉동굴 냉동동태알 탕용 뻘낙지 새우살 손질갑오징어 얼린오징어 썬것 오만둥이 자연산골뱅이 흑

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

잔멸치 대구상회 300g

300g

냉장

택

9,100원

죽방렴영어조합법인

1,800원

130g

청정해인 전남 완도, 장흥 지역에서 2월~3월초까지 수확한 미역줄기를 염장해 짭쪼름하고 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품입니다. 볶아서 드시거나 초무침을 해서 드시면 좋습니다.

자

냉장

택

8,700원

진도에서 소량으로 어획해 선도가 좋은 새우를 건조하여 소포장하였습니다. 볶아서 반찬으로 사용하기 좋으며, 가루를 내어 천연조미료로도 사용 가능합니다.

자연산돌미역 100g

200g

자

택

4,900원

거제도 앞바다 바위에 자생하는 자연산돌미역을 자연건조 했습니다. 물에 10분 정도 불렸다가 하얀 거품이 생길 때까지 빤 후 거품을 씻어내어 요리하세요.

오징어채 아침바다

자

냉동

350g 350g

해농수산

자

냉동

400g

해농수산

자

냉동

600g(3마리 이상)

윈윈농수산

자

냉동

에코푸드코리아 해농수산

자

350g

냉동

400g

냉동

200g

자 냉동

500g

윈윈농수산 해정상회

350g

자 냉동

냉장

8,900

11,000 4,500 7,800 23,100 14,800 6,400 4,600 1,700 5,300 ●

자

냉동

900g(14미 내외)

에코푸드코리아

자 냉장

350g

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아 윈윈농수산

냉동

자연의선물

자

250g 냉동

400g 300g

신흥수산

냉동

300g

택

65g

산식품

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장 냉장

300g

자연의선물

냉동

400g

자연의선물

자

자연의선물 완도수산

완도수산

택

200g 냉장

200g

택

150g

자연의선물

냉장

자연의선물

자

자연의선물

냉장

300g 택

한울타리공동체

10장 300g

자

냉장

200g

54,000 4,100 8,700 13,800 5,400

4,000 3,800 1,400 2,100 1,900 1,800 4,500 3,700 3,900 2,700 3,400 7,200 3,100 3,100 2,200 5,600 1,400 3,4003,600 ●

8/15부터 가격 적용 자연의선물

택

50g

건어 대구상회 300g

동해안 연근해 오징어를 화학조미료와 방부제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 부드럽고 짜지 않아 부담없이 즐기실 수 있습니다.

감태 건파래 구운김밥김 구운돌김 구운참김 구운파래참김 돌김 참김 파래참김 꼬시래기 다시마 매생이 모자반 미역 쇠미역 싸먹는감태 쌈다시마 염장톳 자른미역 국물멸치

디포리

원

에코푸드코리아

김·해조

건붉은새우

냉장

한울타리공동체

자 냉동

자

볶음멸치

냉장

7,900

상 상

원

마른흑새우

남해에서 어획한 디포리입니다. 잔치국수 등 진한 맛국물이 필요한 요리에 이용하기 좋습니다.

8월의 생활 실천

일주일에 하루는 고기 없는 밥상을 차려요

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

한울타리공동체

냉장

200g

1,400

3,800 4,600 6,000 8,700 4,200 4,300 ●

8/15부터 가격 적용

말린오징어 반마른오징어 짜지않은 볶음멸치 짜지않은잔멸치 표고맛국물팩 해물맛국물팩 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

울릉도수협중매인 45번

자

택

120g(2마리)

아침바다

자

조양수산

냉동

120g

조양수산

냉동

청림농원

냉장

120g 15g×10봉

냉동

죽방렴영어조합법인

230g(2마리)

냉장

20g×7봉

아침바다

자

택

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

아침바다

자

택

4마리

아침바다

냉장

4마리

수산가공·젓갈 구운오징어다리 구운오징어채 멸치바삭 멸치액젓 명란젓 붉은대게고운살

100g

죽방렴영어조합법인 에이뷰

택

마하탑

택

택

70g 30g 1kg

아침바다

냉동

대정수산

자

아침바다

냉동

300g 냉동

240g

5,600 4,700 4,600 4,600 8,500 5,900 13,700 11,400 4,400 15,000 2,900 4,300 2,600 4,000 16,000 4,600 ●

8/15부터 공급

건강하게 자란 축산물을 이용해요

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

8/15부터 공급

자연산대하 특대 자연산참바지락 참바지락살 키조개살 홍합살

남해에서 잡은 멸치를 끓는 소금물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 멸치볶음, 멸치무조림, 멸치감자조림 등의 반찬을 만들어 보세요.

미역줄기 자연의선물

자

추자시푸드 중앙씨푸드

채소 과실 견과

채식 밥상이 온실가스 배출을 줄여요

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

채식 요리 레시피를 주변에 함께 나눠요

냉동보관

냉장

냉장보관

택

성게알젓 새우육젓 참새우젓 황태바삭

100g

마하탑

냉장

250g 500g

마하탑

냉장

달콤한맛

에이뷰

택

25g

매콤한맛

에이뷰

택

25g

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

11,200 8,500 8,300 2,800 3,000

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

※ 양념·기름류 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

소금·식초 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

참깨샐러드소스 사랑과정성 220㎖

0.9kg

6,400원

냉장

23,400원

지리산의 깨끗한 환경에서 유기 고춧가루로 정성껏 만든 고추장입니다. 찹쌀조청, 엿기름, 메주가루 함량이 높아 차지고 감칠맛이 좋습니다.

감식초 토마토식초 구죽염가루 알갱이구죽염 죽염

산골된장 방주명가영농조합 0.9kg

고춧가루

13,700원

맛가마식품 500g

택

6,700원

전통 쌀누룩을 발효제로 사용해 쌀, 보리, 수수, 기장, 차조를 1년 이상 숙성했습니다. 초간장, 초절임에 이용하시거나 물에 타 음료로 드셔도 좋습니다.

분말청국장 택

13,300원

막장 조선된장 청국장 환청국장

흥업우리맛식품 다농식품

냉장

1kg

냉장

흥업우리맛식품 맛가마식품

0.9kg 냉동

택

쌀조청 화성한과 500g

택

6,600원

유기재배한 한살림 멥쌀과 국산 엿기름만을 주원료로 전통의 맛을 살렸습니다. 각종 요리에 설탕 대신 사용해 보세요.

100% 국산 콩에 우수한 종균만을 배양하여 만든 청국장을 건조하여 가루를 냈습니다. 청국장 특유의 냄새가 덜하고 맛과 품질이 좋습니다.

된장 250g 500g

15,300 12,200 3,600 14,700

쌈장 흥업우리맛식품 냉장 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 택 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 택 검은콩낫토 사랑과정성 냉동 우리콩낫토 사랑과정성 냉동

250g 270g 270g 50g×2개 50g×2개

양념용

5,700 9,300 10,100 2,900 2,700

우리밀

기름

무

택

3,000원

우리밀 흰밀가루에 국산 감자가루 등을 알맞게 섞었습니다. 전을 부칠 때 사용하면 찰기가 있어 쫀득하고 감칠맛이 좋습니다.

들기름 생들기름 참기름

식빵믹스 뫼내뜰

택

300g 유

동상면사람들 토리식품

택

375㎖

택

395㎖

예대로식품

택

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

100g

유

울진 의성 홍천

냉장

유 냉장

1kg 300g 220㎖ 220㎖ 250g 200g 180g 240g 210g 220㎖ 220g 480g 270g 480g 180g 300g 220㎖

택

440g 100g 250g 100g 300g 100g 180g 250g 60g 150g 120g 100g 100g 150g

냉장

성미전통고추장 사랑과정성

0.9kg

냉장

250g 냉장

솔뫼유기농업영농조합

0.9kg

365g

3,200원

건식 백미가루와 우리밀을 주재료로 만들어 씹을수록 구수한 맛이 납니다. 첨가물과 설탕의 사용량을 최대한 줄여서 만들었습니다.

뫼내뜰

무

270g×2봉

쌀튀김가루 택

4,200원

밀가루와 글루텐 없이 만든 물품으로 소화가 잘 되며 기름 흡수가 적어 느끼함이 덜합니다. 튀겼을 경우 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다.

택

4,700원

한살림 무농약 찹쌀로 만들어 찹쌀 고유의 고소한 맛과 영양이 그대로 담겨 있습니다. 한 봉지당 6~7개 정도의 호떡을 만들 수 있습니다.

현미도너츠가루 뫼내뜰

무

270g×2봉

택

3,400원

무농약 밀가루와 현미가루로 만들었습니다. 시중 제품에 비해 느끼하지 않고 담백합니다. 다른 것을 섞지 않아도 간단하게 반죽할 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방주명가영농조합 다농식품

맛가마식품 한국미연 해어림

택

900㎖

택

900㎖

택

900㎖

택

900㎖

택

500㎖

5,100 4,200 13,300 17,000 10,700

38,800 18,400 5,200 6,000 4,500 4,500 3,950 3,700 5,900 6,200 2,700 9,500 4,600 7,100 3,300 6,500 5,700 5,800 3,500 1,900 2,500 6,500 2,700 2,700 5,200 5,000 5,8005,900 ● 2,8002,900 ● 3,3003,500 ● 3,4003,600 ● 3,900 4,200 ●

살림농산 살림농산

21,000 9,800 20,900 9,400 9,100 8,000 13,600 7,900

7,900 ● 15,300 ● 8,500 ● 160㎖ 12,80012,900 ● 330㎖ 24,60025,100 ● 160㎖ 7,800 330㎖ 15,200 160㎖ 8,400

살림농산 택

살림농산/이음공동체

택

살림농산/이음공동체

택

8/15부터 가격적용

곡식·과실·채소가루

택

찹쌀호떡가루

300g

택

8/15부터 가격적용

부침가루

우리밀과 상주에서 생산된 호박분말을 넣어 은은한 맛과 향이 좋습니다. 한 번에 사용하시기 좋도록 200g씩 소포장했습니다.

무

500g

마하탑

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

산골간장 조선간장 진간장 원액 맛간장 제주전통어간장

4,200원

뫼내뜰

500g

택

고추장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

핫케이크가루 600g

택

마하탑

간장

500g

토리식품

마하탑

간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 냉동 다진마늘 난지형 채운들 냉동 다진생강 웰팜넷 무 냉동 돈가스소스 사랑과정성 냉장 마요네즈 사랑과정성 냉장 메밀국수소스 사랑과정성 냉장 바로먹는카레 토리식품 냉장 배농축액 청암농산 자주인증 택 불고기갈비양념 다자연식품 냉장 사과농축액 청암농산 자주인증 택 스파게티소스 미담식품 냉동 양념고추장 다자연식품 냉장 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 유 자장가루 사랑과정성 택 자장소스 미담식품 냉동 채식카레 뜨레봄 택 초고추장 다자연식품 냉장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 택 크림스파게티소스 미담식품 냉동 토마토케찹 토리식품

표고가루 청림농원 볶은참깨 살림농산 택 다시마가루 한울타리공동체 새우가루 한울타리공동체 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 톳가루 한울타리공동체 택

고추장 성미 한우볶음고추장 현미찹쌀고추장

곡식·과실 채소가루

1kg

토종/양념용 울진 횡성

오곡명초 300㎖

3kg

택

양념·소스

냉장

무농약 이상의 백태(메주콩)로 빚은 메주를 원재료로 하여 전통방식으로 정성껏 담갔습니다. 방부제와 화학첨가물 없이 안전하게 고향의 맛을 즐겨보세요.

초산정

택

마하탑

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

참깨와 검은깨가 한살림 마요네즈와 조화를 이루어 고소하면서도 부드러운 맛이 납니다. 샐러드용 드레싱소스로 각종 채소에 뿌려 드시면 산뜻한 맛이 좋습니다.

고추장 오덕원 지리산오덕원전통된장

냉장

마하탑

녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용 멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 현미가루 흰밀가루 도토리가루 들깨가루 마늘가루 브로컬리가루 생강가루 쑥가루 양배추가루 엿기름가루 울금가루 찹쌀떡가루 통밀가루 튀김가루

괴산잡곡 우리밀

300g

택

무

500g

택

다농식품

무

냉장 택

500g

다농식품

무

냉장 택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

유 택

300g

우리밀

우리밀

190g

택

무

택

농민식품

택

괴산잡곡

냉장

뫼내뜰

무

1kg 500g 택

120g

어랑진영농조합 뫼내뜰

무

200g

택 택

80g

택

모듬살이식품

80g 택

어랑진영농조합 남농영농조합

무

100g 택

50g 택

500g

뫼내뜰

택

50g

뫼내뜰

택

270g×2봉

우리밀

무

택

500g

우리밀

무

택

500g

7,200 10,200 11,000 11,000 4,400 5,700 3,900 5,100 3,700 3,000 4,200 3,100 3,900 20,000 8,100 6,000 9,200 15,300 7,000 6,000 3,200 8,800 5,300 2,400 3,000

두부 묵· 어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

두부

1모 안성마춤식품/푸른들영농조합 안성마춤식품

순두부 연두부

우뭇가사리묵 농민식품 420g

냉장

오징어어묵바

찌개용두부 콩비지 콩국물 유부 조미유부

선유

묵

2,500원

제주산 우뭇가사리만을 원료로 만들었습니다. 오이, 양파 등을 더해 양념장에 무쳐 먹거나 채 썰어 콩국에 넣어 먹어도 좋습니다.

고소하게튀긴두부

냉동

1,900원 75g×3개 5,100원

고구마묵 도토리묵 청포묵

75g×1개

냉장

1,600

125g

원

국산콩과 천연응고제로 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 덮밥, 전골 등 여러가지 요리에 활용하시기 좋습니다.

절임·반찬 구이김

연근해산 오징어와 알래스카산 고급명태연육으로 만들어 쫄깃하고 담백한 맛이 좋습니다. 찜통에 찌거나 프라이팬에 살짝 구워 드세요.

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

뫼내뜰 150g

톳장아찌 250g

냉장

산식품 40g

1,900원

식사대용

100g

푸른들영농조합

냉장

420g

콩세알

냉장

400g

푸른들영농조합

냉장

300g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

탐나씨푸드

냉장

210g

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

270g

냉장

400g(16줄)

으뜸농산

냉장

400g

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

5~6개

다농식품

냉장

0.9kg

맛김치

냉장

9,300원

고들빼기김치 깍두기김치

산식품

반찬

택

1,300원

고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 우엉조림 반찬용

오징어채무침 아침바다 250g

딸아이가 좋아합니다. 고소하고 바삭 하니 정말 맛있어요. 여름에도 구운 김보 다는 덜 눅눅해서 내내 먹을 수 있겠어 요. 정은영 한살림서울 조합원

냉장

으뜸농산

구운도시락김

김자반볶음 최고^^

300g

푸른들영농조합

반찬용

깻잎절임김치 나박김치 백김치 부추김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치 오이소박이

지주식으로 생산한 참김과 돌김을 7:3의 비율로 넣고 한살림 볶은소금과 국산 참·들기름으로 짭조름하고 고소한 맛을 냈습니다.

택

이용후기

순무김치

강화도에서 키운 시원한 순무와 국산 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 맛있게 담갔습니다.

5g×3봉

300g

냉장

김밥용

배추김치

1kg

남도 지역에서 채취한 톳으로 만들었습니다. 다시마와 같은 해조류에 풍부한 알긴산과 철분과 칼륨, 미네랄이 듬뿍 담겨 있습니다. 별도의 조리없이 바로 드실 수 있습니다.

냉장

푸른들영농조합

2,900 3,700 4,100 6,000 3,700 3,500 3,800 3,600 3,800 3,600

2,600 2,600 11,300 2,000 6,700 6,700 8,800

김치

뫼내뜰

김자반볶음

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵

단무지

7,100원

3,800

푸른들영농조합

1,950 1,450 1,050 1,100 400 1,850 2,200 950 2,600 3,700

절임

냉장

원

420g 270g

어묵

마늘장아찌 무쌈 양파장아찌 오이지 초절임고추

국산 멸치와 무농약 이상의 마늘, 생강 등 국산 채소, 국산 참기름 등으로 정성껏 만들었습니다. 가정에서 조리한 것처럼 맛이 고소하고 담백합니다.

냉장

냉장

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

잔멸치볶음

자연에찬

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

반모

콩세알

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉장

김밥용

8,600원

껍질을 벗기지 않아 본래의 색이 살아있는 한살림 오징어채에 한살림 쌀조청과 고추장을 넣어 만들었습니다. 매콤하고 고소해 밥반찬으로 이용하기 좋습니다.

콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

금원산마을

60g

냉장

150g

뫼내뜰

자연에찬

냉동

300g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

40g

모듬플레이크

오곡아침

도울바이오푸드

도울바이오푸드

280g

택

4,700원

250g

무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유와 잘 어울리며, 식사대용으로도 좋습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

옥수수아침 도울바이오푸드

택

3,900원

80g

국산 무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶았습니다. 우유나 플레인요구르트를 곁들여 드세요. 자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

흑미참식

택

국산 옥수수에 유기농설탕과 볶은소금만을 넣고 구워 담백하게 만들었습니다. 그냥 먹을 때는 조금 달다고 느껴질 수 있으니 우유에 말아 드세요. 냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

300g

가까운 먹을거리

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

3,200 6,500 8,400 2,100 5,400 4,600 4,000 4,000 6,800 5,300 5,400 5,600 5,000

생활용품

3,900 2,300 2,100 3,600 2,600 2,600 2,600 12,800 15,400 8,500 7,500 61,000 10,800

플레이크

2,000원

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

가공식품

선식·생식 7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식

축산물

18,300 41,500 9,200 4,000 10,500 6,900 3,300 5,300 6,500 10,900 4,600 10,200 5,600 8,000

구이김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 주먹밥채소 주먹밥채소&해물 주먹밥해물

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

뫼내뜰

채소 과실 견과

4,800 4,900 4,700 2,200 4,600

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

직접 해먹는 맛 믿고 해주는 맛 신동수 선농생활 생산자

왼쪽부터 김경수, 심명순, 신동수 생산자

나직나직, 그리고 느릿느릿. 낮은 어조로 꺼내 드는 그

에도 참여했던 그에게 한살림은 ‘축산물을 공급해달라’

원료육을 쓰고 매 공정마다 원료육의 입자크기, 유화상

의 이야기에는 왠지 모를 힘이 실려 있었다. 씨알살림

고 요청했고, 그는 씨알살림축산 설립으로 화답했다.

태를 관찰·관리한다. 조미료를 쓰지 않고도 감칠맛을

축산과 선농생활의 설립자인 신동수 생산자는 1970년

풀무원식품 시절부터 정농회 회원들을 만나며 항생제,

내기 위해 해조류를 건조·분쇄해 가라앉는 해조칼슘

대 전반기 학생운동을 상징하는 인물로 꼽힌다. 집안

성장촉진제 등이 범벅된 닭을 키우는 것에 대해 문제의

을 찾은 것도 같은 맥락이다. 선농생활을 관리·총괄하

사정으로 남들보다 4년이나 늦게 간 대학에서 보낸 7여

식을 갖고 있던 그는 건강하게 키운 닭만을 한살림에

는 심명순 생산자는 “개발자 입장에서는 물품의 풍미를

년의 시간 내내 그는 학생운동의 중심에 서 있었다.

내기 시작했다. “유기농사를 제대로 짓기 위해서는 농

더할 수 있는 첨가물을 조금도 넣지 않는다는 원칙이

그가 ‘먹을거리’, ‘친환경’ 등의 단어와 깊게 관계 맺기

사 부산물을 가축에게 먹이고, 가축의 분뇨를 비료로

아쉬울 때가 있다”면서도 “넣어야 할 것만 넣고 만든 먹

시작한 것은 1981년께. 풀무원의 모태가 되는 풀무원식

이용하는 경축순환농업이 되어야 하는데 가축사료에

을거리라 안전성 면에서는 어디 내놓아도 빠지지 않을

품의 공동창업자인 그는 5년 정도 운영을 함께하다 자

항생제를 쓰면 순환 자체가 어려워지니 아예 처음부터

것”이라고 강조했다.

신의 사업을 시작했다. 생명운동이라는 큰 틀은 바뀌지

쳐다보지도 않았죠.”

선농생활이 한살림에 내는 물품은 총 16가지. 그중 신

않았다. 선농음식살림이라는 농산물유통업체를 세우

2007년 문을 연 선농생활은 씨알살림축산과 한살림의

동수 생산자가 특별히 애착을 갖는 것은 씨암탉떡갈비,

고, 대학식당 운영도 함께 했다. “〈선농〉은 ‘조선농업’에

필요에 의해 설립됐다. 친환경 축산물을 공급하다 보면

씨암탉치킨크로켓, 닭가슴살버거패티 등 ‘씨암탉’으로

서 따온 이름이에요. 따라 붙은 〈살림〉의 뜻처럼 우리

조합원들이 선호하지 않거나 쓰임새가 적은 부위가 많

만든 물품들이다.

나라 농업살림에 기여해보자는 마음에서 시작한 거지

이 남는데 이를 해소하고 조합원의 책임소비를 돕기 위

오랫동안 유정란을 낳은 씨암탉은 살이 적고 육질이 질

요. 또, ‘선(鮮)’자에는 신선하다는 뜻도 있으니 신선한

해 육가공품을 생산하는 선농생활을 세운 것.

겨 조합원들이 잘 찾지 않는다. 이는 선농생활에서 가

농산물을 통해 살린다는 뜻도 담고 있었지요.”

17년 동안 1차 생산물만 내던 그이지만 가공식품을 생

공할 때도 마찬가지다. 근육이 많은 편이라 초기 가공

우리나라 농업에 기여하고자 하는 뜻을 가지고 있던 그

산하는 부담은 그리 크지 않았다. “대학식당 운영을 오

도 쉽지 않고 원활한 조리 가공을 위해서는 분쇄과정도

가 한살림과 만난 것은 한살림농산이 문을 연 지 채 몇

래 하며 영양사, 조리사와의 협업에 익숙했기에 시행착

한 번 더 거쳐야 한다. 그래도 제값을 받기 어려운 노계

년 되지 않았던 1990년 초반의 일이었다. 박재일 회장

오가 많지는 않았습니다. 가공식품도 결국 원재료를 ‘조

를 가공식품으로 재탄생시켜 마지막까지 역할을 다할

을 비롯해 김지하, 김민기 등과 한살림운동 초기 모임

리’해서 담는 것 아닌가요?” 선농생활 물품이 조합원들

수 있게 할 수 있어 더욱 의미 있다는 것이 신동수 생산

의 마음을 빠르게 잡아끌 수 있었던

자의 설명이다. “한살림에 유정란을 내니 섭생으로 보

것은 가정에서 요리하듯 만든다는 간

면 가장 건강하게 자란 닭인데 질기다는 이유로 대접을

단한 원칙 덕분이었으리라.

못 받는 것이 아쉬웠어요. 꾸준하게 개발, 개선하고 있

하지만 깊이 들여다보면 가공식품

으니 앞으로 더욱 다양한 물품으로 찾아뵐 수 있으리라

을 만드는 것과 집에서 요리하는 것

생각합니다.”

은 다를 수 밖에 없다. 어떠한 합성첨

조합원 세대교체가 활발해지고 1인 가구가 증가하며 집

가물도 넣지 않는다는 신념대로 가공

에서 요리하는 시간이 점점 줄어들고 있는 요즘. 한살

식품을 만드는 데는 더욱 많은 수고

림에서도 간편히 먹을 수 있는 가공식품에 대한 요구가

가 필요하다. 선농생활에서는 발색과

점차 늘어나고 있다. 믿을 수 있는 재료만으로 집에서

보존 효과가 있는 아질산나트륨 없이

해먹는 맛을 그대로 전해주는 선농생활이 있어서 참 다

육가공품을 만들기 위해 신선한 냉장

행이다.

선농생활 물품에서 어머니 손맛이 나는 이유는?

글ㆍ사진 김현준 편집부

원료육, 부재료 대부분을 한살림 물품으로

요리할 때와 같은 순서, 방법으로 가공을

우리 아이에게 먹인다는 마음으로

이용합니다

거칩니다

만듭니다

선농생활의 모든 물품은 한살림축산식품, 한들

선농생활 물품은 집에서 요리할 때와 같은 순

선농생활 생산자들은 물품 개발 및 생산에 있

식품, 들판, 씨알살림축산의 원료육으로 만듭니

서, 방법으로 만들어집니다. 대량으로 만들기에

어 ‘우리 가족, 우리 아이의 먹을거리’라는 것을

다. 또한 성미전통고추장의 고추장, 다농식품의

기계 공정을 거치기는 하지만 모양을 만들고,

잊지 않습니다. 물품의 간을 맞추고 부재료를

조선간장, 화성한과의 쌀조청 등 양념 부재료

빵가루를 입히는 등 중요한 과정은 직접 손으

넣는 등 모든 과정에서 아이들의 입맛과 건강

대부분을 한살림 물품으로 이용합니다. 집에서

로 진행되는 점도 선농생활 물품에서 어머니의

을 가장 먼저 고려합니다.

와 같은 재료를 쓰니 맛이 비슷할 수밖에요.

손맛을 느낄 수 있게 해줍니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다.

특별품

15

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다 노지재배 유기농 고추를 저온건조한

건고추

유기재배 고추를 잘 말려 깨끗이 빻은

고춧가루

생산지

울진

주문기간

8월 8일(월) ~ 소진 시까지

공급기간 1차

9월 7일(수) ~ 9월 13일(화)

※ 초기 수확량이 적어 조기 마감될 수 있습니다.

2차

5근

10월 17일(월) ~ 10월 21일(금)

생산지

울진, 의성, 보은, 부안 등

주문기간

8월 8일(월) ~ 소진 시까지

공급기간

10월 17일(월) ~ 10월 21일(금)

77,000원 50,000원

양념용 2kg

95,000원

장용 1kg

한살림 건고추 이렇게 만들어집니다

한살림 고춧가루 이렇게 다릅니다

건고추는 완전히 익어 붉은빛이 도는 고추로 만듭니다. 수확한 고추는 빛깔이 곱게 나도록 하루 이틀 상온에 숙성시키고 현미식초를 탄 물에 깨끗이 씻습니다. 말끔해진 고추는 건조 기에 들어가 45~55℃에서 4~5일 동안 서서히 말립니다. 시중 건고추는 온도에 대한 규정 이 없어 대개 손쉽게 고온 건조하지만 한살림은 규정에 따라 저온 건조를 합니다. 이렇게 말린 건고추는 영양소 파괴가 상대적으로 적고, 생명력도 살아 있어 그 씨를 뿌리면 발아가 되기도 합니다.

충북 괴산·단양, 충남 보은·부여, 경북 봉화·의성, 강원 홍천·횡성, 전남 해남 등 전국 곳 곳의 한살림 생산지에서 유기농으로 기르고 저온 건조한 건고추는 충북 괴산과 제천의 해썹 (HACCP, 위해요소 중점관리기준)인증을 받은 고춧가루 가공시설에서 고춧가루로 거듭납니 다. 한살림 고춧가루는 모두 유기재배한 고추로 만들지만 곳곳에서 재배한 고추를 모아서 빻 기 때문에 현행법상 유기농 인증표기를 할 수 없습니다. 포장지에 인증표기가 없어 의아해 하 셨던 분들은 특별히 걱정할 필요는 없습니다.

땅의 기운이 가득한

생산자와 함께 농사 짓는

재래종마늘

김장채소 주문이 시작됩니다

한지형

생산지

단양, 의성

생산지

해남, 부안 등

주문기간

7월 11일(월) ~ 주문량 마감까지

주문기간

8월 29일(월) ~ 마감 시

10월 24일(월) ~ 10월 28일(금) 2차 11월 7일(월) ~ 11월 11일(금)

공급기간

11월 11일(금) ~ 11월 26일(토)

공급기간 1차

2kg

• 유기재배한 마늘을 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다.

3kg

22,000원 41,000원

음식 맛을 더욱 깊게

무쇠 한살림 꿀 생산지의 벌들이 내어준

프로폴리스 생산지

속리산프로폴리스영농조합

주문기간

8월 15일(월) ~ 8월 21일(금)

공급기간

8월 22일(월) ~ 8월 26일(금)

3차

생산지

운틴가마

주문기간

8월 15일(월) ~ 9월 2일(금)

공급기간

9월 26일(월) ~ 9월 30일(금)

무쇠가마솥

무쇠후라이팬

• 국내산 선철로 제작하여 뜨거운 열을 오래 품고 음식의 맛을 깊게 해줍니다.

•길들이는 과정에서 무쇠의 성질을 익히고 사용을 거듭할수록 진가를 드러내는 주방용품입니다.

• 한살림꿀을 생산하는 봉봉공동체의 봉교만을 50㎖ 발효주정만으로 추출. 일체 보존료나 화학처리를 하지 않고 만듭니다. (35brix, 고형분 23% 이상, 플라보노이드 1% 이상)

•전기레인지, 오븐, 직화 등 다양한 열원에서 사용이 가능합니다(일부 품목 불가, 상세 페이지 참조).

35,000원

• 주문수량은 조합원 1인 당 2병으로 제한되며, 생산량이 적어 조기 마감될 수 있습니다.

공급합니다 자연의 색을 내는 은은한 멋

자연의 색을 내는 은은한 멋

천연염색

옻칠류

3차

생산지

생산지

약초보감

주문기간

7월 25일(월) ~ 8월 12일(금)

공급기간

9월 19일(월) ~ 9월 23일(금)

손수건

• 생활복/내의류/소품을 공급합니다.

여성레이스삼각팬티

건강하고 포근한 이부자리

3차 도마

정선공방

공급기간

8월 15일(월) ~ 8월 19일(금)

※ 조합원 거주지별 지정공급요일

생명이 살아 있는 숨쉬는 그릇

옹기류

• 황토, 참숯, 노랑토 등 자연에서 얻은 고운색을 내 몸에 선물하세요.

도비매트리스커버

가을맞이침구

컵

특대자리

3차

생산지

인월요업 전통예산옹기

공급기간

8월 8일(월) ~ 8월 12일(금)

※ 조합원 거주지별 지정공급요일

긴독

유기농모슬린담요/ 연두색

생산지

약초보감, 더카디

주문기간

7월 25일(월) ~ 8월 12일(금)

공급기간

9월 19일(월) ~ 9월 23일(금)

중요무형문화재 제77호 유기장 생산자의

전통유기그릇 생산지

안성마춤 유기공방

• 유기농면 이불 커버와 유기농면 모슬린 담요를 공급합니다.

공급기간

8월 15일(월) ~ 8월 19일(금)

• 자연에 가까운 방식으로 재배된 면으로 만든 침구류가 편안함과 따스함을 줍니다.

※ 조합원 거주지별 지정공급요일

오목식기 세트

• 황토, 참숯, 노랑토 등 자연에서 얻은 고운 색 침구류로 편안한 잠자리를 꾸미세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

냉동떡국떡 화성한과 800g

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

쑥개떡

냉동

5,900원

화성한과 200g

정성껏 기른 한살림 유기재배 쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 냈습니다. 떡국을 끓이면 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋습니다.

냉동치즈떡볶이떡 화성한과 300g

냉동

3,300원

무농약 이상의 쑥과 유기재배 쌀로 만든 전통 쑥개떡으로 그윽한 쑥향이 입안에 퍼지며, 쫄깃한 식감이 좋습니다.

냉동

4,600원

한살림 유기쌀로 만든 쫄깃한 떡 안에 국산 원유로 만든 치즈가 쏘옥 들어간 떡입니다. 치즈 함량이 27.5%로 깊은 치즈의 풍미를 느끼실 수 있으며, 떡볶이뿐만 아니라 다양한 간식으로 이용하시기 좋습니다.

유

800g

화성한과

800g

화성한과

400g 400g

화성한과 화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

냉동

150g

화성한과

냉동

200g 200g

화성한과

200g

화성한과 화성한과

냉동

500g

화성한과

900g

화성한과

200g

5,900 5,300 2,700 2,700 3,400 6,400 3,600 7,200 4,100 4,000 7,300 3,300 2,600 2,900 3,300 2,800 3,300 3,800 20,900 3,300

식빵

인절미

냉동

3,200원

500g

화성한과

빵

현미떡볶이떡 화성한과

떡국떡 유기 조랭이떡 유기 현미가래떡 흑미가래떡 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동오색떡국떡 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 빙수떡 쇠머리떡 쑥인절미 약식 현미떡국떡 호박떡케이크 중 흑임자구름떡

화성한과 200g

유기재배한 현미로 만들어 식감은 조금 거칠지만 영양이 풍부하고 구수한 맛이 좋습니다. 떡볶이를 만들어 드셔도 좋고, 팬에 노릇노릇하게 구워드셔도 좋습니다.

500g

유

냉동

2,600원

무농약 찹쌀떡에 고소한 국산 콩가루를 듬뿍 버무렸습니다. 바로 드시지 않을 경우에는 냉동보관 했다가 녹여 드시면 쫄깃쫄깃한 상태로 드실 수 있습니다.

떡볶이떡 화성한과

유

냉동

3,400원

정성껏 기른 한살림 유기 쌀을 주원료로 볶은 소금으로만 맛을 낸 가장 대표적인 떡입니다. 크기가 작아 한입에 먹기 편하고 아이들 간식용으로도 좋습니다.

쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과

360g 450g(10장) 300g 450g 300g 380g

4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,900

식사 대용

수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀로만든잉글리쉬머핀 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 크로와상 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

250g 66g×4개 220g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 170g 150g(3개) 170g 220g(5개) 270g

2,700 3,700 3,000 2,800 2,200 2,400 3,400 3,400 2,600 3,200

찐빵·전통빵

빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

고구마앙금빵

찰보리빵

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

90g

1,700원

달콤하고 담백한 고구마 앙금이 들어있는 빵입니다. 무농약으로 키운 달콤한 밤고구마와 우리밀을 주원료로 만들어 고구마의 풍부한 맛과 질감을 느끼실 수 있습니다.

260g

맘모스빵 소

2,900원

우리밀과 찰보리가 들어있어 구수한 맛이 좋으며, 유정란과 우유로 촉촉함을 더했습니다. 아카시아꿀, 플레인요구르트를 반죽에 혼합 사용하여 은은한 향과 부드러운 맛이 좋습니다.

한살림우리밀제과 155g

3,500원

빵과 빵 사이에 사과쨈이 들어있어 달콤한 맛을 냅니다. 빵 윗면에는 고소한 소보루가 뿌려져 있어 아이들이 더 좋아합니다.

밤빵 천연발효종 165g

3,300원

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기 설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

90g×3개

한살림우리밀제과 330g

3,700원

우리밀과 흑미를 주원료로 만들어 다소 투박하면서도 고소한 맛이 일품입니다. 식사대용으로 드시기에도 좋습니다.

2,800원

이용후기

봉식품

냉장

330g(10개) 140g(5개)

냉장 냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

냉동

280g(5개)

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

190g(4개)

한살림우리밀제과

봉식품

냉장

220g

2,700 3,800 4,500 4,100 2,900 3,800 4,200

간식빵

단팥빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 한살림우리밀제과 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 크림빵 팔당한솔식품 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 한살림우리밀제과 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과

85g 75g×2개 130g 220g 165g 75g 170g(4개) 110g 100g 냉장

90g 75g(1개) 90g

냉장

150g(12cm) 210g

양파베이글 팔당한솔식품 냉장 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 감자바게트 천연발효종 팔당한솔식품 냉장 건강한호밀빵 팔당한솔식품 담백한식빵 천연발효종 한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

보리식빵

한살림우리밀제과

1,700 2,400 1,900 3,300 4,300 1,200 2,900 1,300 1,300 1,600 1,500 1,900 7,200 4,700

채식빵(無 계란, 우유, 버터)

흑미베이글 천연발효종

한살림우리밀제과

꽃찐빵 납작보리빵 쑥찐빵 찰보리호떡 찹쌀꽈배기 팥찐빵 호두과자

아이가 좋아해요

아이가 잘 먹어요. 아무 빵이나 잘 먹 었는데 임신하고 나니 아무 빵이나 먹으 면 속이 너무 아프더라고요. 한살림빵은 먹어도 속 안 아프고 좋아요. 신보람 한살림전남남부 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

85g 260g 180g 200g 180g

1,200 3,300 2,700 2,500 2,100

선물용

카스테라 선물용 호두과자선물모음

한살림우리밀제과 봉식품

냉장

냉장

케이크 고구마케이크

650g

800g 이상(36개입)

400g(지름12cm) 700g(지름18cm)

한살림우리밀제과

냉동

2호

한살림우리밀제과

냉동

블루베리케이크

한살림우리밀제과

냉장

2호 550g(18cm)

한살림우리밀제과

냉장

3호 750g(21cm) 550g(지름18cm)

우리밀케이크

2호

한살림우리밀제과

냉장

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21cm)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27cm) 320g

미니현미롤케이크 유자

한살림우리밀제과

냉장

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

모음

한살림우리밀제과

냉장

320g×2개

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

10,600 15,500 9,900 17,500 16,000 21,000 15,000 18,000 27,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

※ 건강식품 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

흑미쌀과자 55g

과자

검정콩세알 누룽지 소

찰옥수수퐁

택

2,200원

산골농장 100g

70g

택

1,800원

강원도산 찰옥수수에 유기농 설탕과 쌀조청, 버터를 입혀 만들었습니다. 바삭바삭하고 고소한 맛이 좋습니다.

동그랑쌀과자 화성한과

택

2,400원

유기재배 현미를 주원료로 만든 쌀조청, 옥수수, 콩 등으로 맛을 냅니다. 기름에 튀기지 않고 설탕을 넣지 않아 어린이들과 담백한 간식거리를 찾는 분에게 좋습니다.

도깨비방망이과자

우리밀보름달전병

우리밀

눈비산농산

택

2,200원

이용후기

택

두리두리

신동광제과

150g

2,800원

500g 택

옥수수튀밥 공근한살림영농조합 100g

택

1,900

원

무농약 이상으로 재배한 국산 옥수수를 말려 원재료로 사용합니다. 100% 옥수수만을 사용하여 특유의 구수한 맛이 좋습니다.

300g

택

찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 현미튀밥 공근한살림영농조합 감자쌀과자 도울바이오푸드 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 꼬마찹쌀모나카 우리밀 택 꼬마쿠키모음 위캔센터 택 노란콩쌀쿠키 위캔센터 택 녹차쿠키 위캔센터 택 단호박쿠키 위캔센터 택 단호박품은쌀과자 도울바이오푸드 택 두부과자 우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 우리밀 택 바삭바삭크래커 우리밀 택 밥풀과자 소 햇살나눔 택

90g 300g 55g 70g 55g 55g 택

80g 32g 130g 25g 112g(8개) 210g 100g 100g 100g 40g 100g 100g 130g 100g 80g 80g

택

햇살나눔

눈비산마을의 유정란에 우리밀과 검정콩 등을 넣어 만들었습니다. 바삭하고 고소해 온가족이 부담없이 즐기기 좋습니다.

맛있네요

맛동✽ 보다 덜 딱딱하고 손에 끈적 하게 안 묻어나고 아이 먹기도 부드럽고 좋네요. 이지연 한살림경기남부 조합원

택

신동광제과

5,400 6,600 3,800 1,300 3,800 1,800 1,300 1,700 1,700 1,800 1,400 3,200 2,000 3,000 8,000 3,800 3,500 3,700 1,700 2,300 3,300 3,000 2,400 2,000 2,100 2,700 1,300 2,200 2,600 1,400 2,000 2,200 2,200 2,500 1,400 1,700 1,700 1,700 1,900 2,400 3,800 3,700

150g 택

공근봉화마을영농조합

국산 무농약 흑미와 무농약 백태를 원재료로 하여 만듭니다. 버터의 은은한 향과, 고소하고 아삭한 스낵의 식감을 함께 느낄 수 있습니다.

80g

120g

부숴먹는라면 새롬식품 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 옥수수과자 도올바이오푸드 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 채소쌀과자 도울바이오푸드 택 채소품은쌀과자 도울바이오푸드 택 하늘땅감자 우리밀 택 하늘바다새우 우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔센터 택 흑미쌀쿠키 위캔센터 택

90g 70g 150g 32g 80g 150g 120g 140g 32g 40g 55g 60g 50g 70g 100g 100g

한과

건강식품

방울유과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀유과 찹쌀현미엿강정

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

화성한과

택

70g

화성한과

택

150g(10개)

화성한과

택

200g(18개)

화성한과

택

350g(10개)

화성한과

택

120g

화성한과

택

80g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

2,800 7,000 4,400 8,400 3,400 2,000

엿·양갱 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿

8/15부터 가격 적용

흑마늘액 대성의성마늘

유

택

46,000

80㎖×30봉 45,400원 8/15부터 가격 적용

대성의성마늘

원

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘을 만든 뒤, 액상으로 추출하였습니다. 흑마늘이 되면서 마늘 고유의 매운맛은 줄고 단맛이 늘어나 드시기 좋습니다.

떠먹는흑마늘 택

16,000원

230g 14,000원

이용후기

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과 화성한과

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

26,000원

70㎖×10봉 25,000원

맛있네요

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 재료를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 드시면 피로 해소에 도움이 됩니다.

마늘 냄새도 많이 안나고 속도 편하 고 먹기가 좋네요. 신숙자 한살림경기남부 조합원

잼 병조림

쌍화차 한결웰빙

70g

화성한과 화성한과

택

70g

택

100g

70g

화성한과 화성한과

건강식품

8/15부터 가격 적용

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

누에가루 고니골농장 택 누에환 고니골농장 택 도라지액 더불어세상 무 택 도라지청 산골농장 무 택 떠먹는배도라지청 산골농장 택 짜먹는배도라지청 산골농장 택 마늘환 산내마을 택 통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 벌꿀채소액 뽕잎가루 뽕잎환 산수유진액 채소액 헛개열매진액 한결홍옥고환 홍삼액 꽃사슴녹용액

대성의성마늘 하늘빛

950 950 950 2,100 2,400 2,000 2,100

유

택

택

고니골농장

무

고니골농장

무

대성의성마늘

택 택 택 유

하늘빛/산들바다 거제사슴영농조합

택

택

택

한결웰빙

가림다마을

택

가림다마을

택

거제사슴영농조합

택

거제사슴영농조합

택

32,000 ● 48,000 ● 15,000 ● 210g 35,00037,000 ● 230g 19,00020,000 ● 10g×15봉 12,30013,000 ● 180g 24,00025,000 ● 200g(1상자) 10,00012,000 ● 55g×10봉 31,00032,000 ● 120㎖×25봉 24,90026,000 ● 8,6009,000 ● 200g 230g 11,00011,500 ● 80㎖×30봉 36,00037,000 ● 150㎖×30봉 25,80026,500 ● 100㎖×30봉 29,00030,000 ● 170g 40,300 40,500 ● 90㎖×30봉 60,00062,000 ● 90㎖×60봉 118,000120,000 ● 90㎖×30봉 65,00066,000 ● 90㎖×60봉 128,000130,000 ● 170g 31,000

250g 47,000 90㎖×10봉 14,000

※남성/여성/수험생/어린이

8/15부터 가격적용

딸기잼

발효가시복분자잼 생기찬 250g

무

480g

4,200원

국산 무농약 토종가시복분자를 저온숙성 발효해 맛과 영양이 풍부합니다. 빵, 쿠키 등의 간식에 곁들이면 맛을 돋워줍니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

팥빙수팥

옥잠화영농조합

택

자주인증

자주인증

무

화성한과

택

6,500원

430g

제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋고, 우유에 타 얼리면 맛있는 딸기아이스크림이 됩니다. 자

자연산

솔잎분말 생칡즙 십전차 총명차 함초분말 어린이홍삼액

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉장

5,600원

냉동보관

냉장

거제사슴영농조합 한결웰빙

택

한결웰빙

택

마하탑

자

냉장

100g

140㎖×10봉 70㎖×30봉 70㎖×30봉

택

가림다마을

택

150g

유

택

60㎖×30봉

잼·병조림

국산 팥에 설탕과 소금을 넣어 조렸습니다. 구수한 팥맛이 좋아 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡 만들기에 이용하기 좋습니다. 냉동

자

방주명가영농조합법인

냉장보관

택

감귤잼 블루베리잼 사과잼 옥수수병조림 포도잼

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

청암농산

무

택

옥잠화영농조합 청암농산

자주인증

토리식품

무

택

280g

480g

택

옥잠화영농조합

재사용병

480g

무

310g

무

택

480g

가까운 먹을거리

7,000 10,000 94,700 91,400 17,000 63,800

4,300 10,000 3,400 3,700 5,000

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림

유제품 두유

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

※ 음료 일부 물품의 가격이 변동됩니다.

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

유제품·두유 두유

푸른들영농조합

무 택

160㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

160㎖×5봉

우유 범산목장 유 냉장 저지방우유 범산목장 유 냉장 단호박요구르트 범산목장 유 냉장 블루베리요구르트 범산목장 유 냉장 플레인요구르트 범산목장 유 냉장 달지않은 떠먹는요거트 유애래 유 냉장 떠먹는요거트

목장에서 온 순수요거트

검은콩두유

유기농우유 종이팩

유애래

푸른들영농조합

택

유애래

4,800원

900㎖

450g

유

냉장

4,900원

160㎖×5봉

화학첨가물을 전혀 사용하지 않고, 목초우유와 유산균만으로 정성껏 발효한 요거트입니다. 부드러운 질감과 담백하고 맛, 진한 풍미가 좋습니다.

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

유

유기농저지방우유 체다치즈

하나의 목장에서 매일 갓 짜낸 신선한 원유를 바로 목장 내의 유가공 공장에서 생산·포장·출고하는 비집유 단일목장 시스템에서 생산한 우유입니다.

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

의성 300g

70g

무

택

4,100원

4,800원

300g

너무 맛있어요

이용후기

오래 우리지 않고, 컵에 넣고 뜨거운 물을 부어 바로 먹을 수 있고 여러 번 우 려도 되네요. 임혜진 한살림서울 조합원

유

택

28,000원

건오미자는 끓여 드시기보다는 우려 드셔야 맛과 향이 살아납니다. 물에 오미자를 넣은 뒤 냉장고에서 24시간 정도 우린 뒤 음료로 드시면 좋습니다.

상큼한포도 옥잠화영농조합 120㎖×10봉

무

택

10,000

원

한살림 무농약 포도를 그대로 착즙해 만들어 포도맛이 진하게 느껴집니다. 상큼한 맛으로 아이들이 좋아합니다.

유기농 유아발아보리차 청오건강

유

10g×18봉

3,100원

가시복분자즙 100㎖×10봉

무

택

17,000

원

무주 청정지역에서 유기농으로 정성껏 기른 가시복분자를 주원료로 하고 맛을 보완하기 위해 무농약 오미자를 더해 만들었습니다. 따뜻하게 또는 시원하게 마셔도 좋습니다.

유기재배 겉보리를 세척, 발아, 증숙(찜)하여 볶은 다음 무형광 천연펄프 티백에 담았습니다. 맛이 부드럽고 순해 분유를 타거나 보리차로 끓여 마시기 좋습니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다. 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀 2016년산

2016년산

유

냉장

350g

유

냉장

900㎖

냉장

200㎖×3병

냉장

900㎖

종이팩 유애래

유

냉장

900㎖

범산목장

유

청암농산

무

냉장

100g

감귤즙

팩

당근토마토즙 배즙 사과즙

620㎖ 유

생드르영농조합

620㎖ 자주인증 택

120㎖×30봉

무

청암농산

620㎖ 자주인증 택

한울영농조합 청암농산

150㎖×10봉

무

청암농산

푸른들영농조합

푸른들

택

180㎖×10병

자주인증 택

무

150㎖×10병

택

120㎖×20봉

한울영농조합

무

1ℓ

한울영농조합

무

180㎖×10병

무

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

유

동상면사람들

700㎖

초산정

100g×5봉

문장대유기농영농조합 서정쿠킹

냉장

청암농산

자주인증 택

서정쿠킹

냉동

150㎖×10봉 1ℓ 150㎖×10봉 1ℓ

무

문장대유기농영농조합

무

문장대유기농영농조합 한울영농조합

720㎖ 택

150㎖×10봉

무

1ℓ

팜드림

무

냉장

110g

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

발효음료

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을매실고 월앙매실

농업회사법인생기찬 매화마을

무

700㎖ 700㎖

택 유

한울타리농원

2016년산

8/15부터 가격 적용

매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초

매화마을

무

택

460㎖ 무

문장대유기농영농조합

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

냉장

모듬살이식품

700㎖

첫물차 두물차 옥수수차 현미차 감잎차 건여주 결명자차 국화차 둥굴레차 로즈마리 마·율무차 메밀차 모과차 발효황차 볶은홍화씨 뽕나무새순차 생강차 수국차 우엉차 유기보리차 유자차 칡 말린 것 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 현미수국차

우리차살림

유

택

30g

우리차살림

유

택

30g

괴산잡곡

무 택

500g

공근한살림영농조합 동상면사람들

무

청주 괴산 고흥

유

무

택

500g

택 무

30g 냉장

100g

괴산잡곡

무 택

남탑산방

유

택

20g

육백산골

무

택

300g

향나눔허브원 청오건강

택

청오건강

택

300g

택

20g×12봉

봉평영농조합

택

200g 무

옥잠화영농조합 우리차살림

유

대성의성마늘

택

고니골농장

무

숙인농장

택 유

청오건강

택

두란농장

택

택

460g

택

30g 400g

택

옥잠화영농조합 산들바다

15g 300g

100g

무

택

460g 20g

택

70g 500g 1kg

봉화산애들공동체

택

200g

향나눔허브원

택

15g

향나눔허브원

택

10g

향나눔허브원

택

숙인농장

15g

택

1.5g×20봉

꿀

아카시아꿀 잡화꿀 로얄제리

아카시아꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 460g

14,500원

인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

생화분 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 320g

잡화꿀 냉동

19,800원

꿀벌이 여러 꽃과 나무의 화분가루를 파로틴, 꿀과 섞어 반죽한 알갱이입니다. 하루에 1~2회 작은술을 물과 함께 드시거나 미숫가루, 선식에 타서 드세요.

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 460g

14,500원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

3,500 9,500 3,700 28,000 3,700 17,500 8,500 13,500 11,000 27,000 31,000 13,000 6,500 13,500 3,900 8,500 3,500 10,500 12,000 6,000 1,200 1,200 1,200 1,400

26,000 18,200 80g 23,00025,000 ● 700㎖ 16,90018,000 ●

무

금산오미자농원

차

농업회사법인 생기찬

택

350g 90g×2개

즙·음료

건오미자 문장대유기농영농조합

냉장 냉장

유

팩

택

물 1.8L에 오가피 50g 정도를 넣고 약한 불에 20~30분 정도 끓인 후 식수나 차로 마시면 좋습니다. 삼계탕을 할 때 오가피를 조금 넣으면 닭고기 특유의 냄새가 없어질 뿐 아니라 국물 맛이 시원합니다.

돼지감자차 산들바다

유

유 유

유

개복숭아감식초 마시는초콩 생맥차 수정과 어린이주스 얼음식혜 오미자감식초 오미자음료 팩 유자주스 과일푸딩 감귤

오가피

450㎖ 90g×2개

유애래

사과당근즙 양파즙 포도즙

음료 차

120㎖ 120㎖

유애래 유애래

4,200원

900㎖

유애래

맛이진한무지방우유 유애래 목초우유 유애래

냉장

900㎖

27,100 4,600 4,800 4,700 1,200 1,200 4,100 3,500 5,600 3,500 5,600 4,800 4,200 5,900 4,100 4,700

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

주류 국화주 자희자양 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 찹쌀막걸리 장인정신 냉장 미르25 술샘 술샘이화주 술샘 냉장

375㎖ 700㎖ 750㎖ 300㎖ 750㎖ 375㎖ 100㎖

13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000

27,000 15,000 3,600 4,900 8,000 10,000 6,400 18,000 14,000 5,500 7,100 6,500 9,000 6,500 11,500 9,400 6,400 9,000 13,000 8,500 3,900 12,500 4,700 11,000 5,500 9,800 6,700 34,000 34,000 38,000 11,800 12,000 21,000 5,800 4,800 12,500 6,900

주류는 매장에서만 공급됩니다

즉석국

퇴근하자마자 출출할 때, 홀로 밥상 차리기 싫을 때, 여행할 때도 건강하고 맛있는 밥상을! 맞벌이부부나 1인 가구가 건강을 챙기면서 간편하게 드실 수 있습니다

선농생활 800g

냉동

8,600원

냉장고에서 해동 후 육수를 먼저 냄비에 담아 팔팔 끓인 다음 별도 포장된 머릿고기와 순대, 곱창을 넣고 한소끔 더 끓여 드세요.

건새우아욱국 냉동

280g

4,200원

택

2,300원

늙은 호박과 단호박에 무농약 이상의 찹쌀을 더해 정성껏 끓였습니다. 냉장고에 차갑게 보관해 두었다가 바쁜 아침이나 출출할 때 간편하게 드시기 좋습니다.

국멸치, 다시마, 건새우로 우려낸 맛국물에 구수한 된장과 아욱을 듬뿍 넣고 진하게 끓였습니다. 해동 후 냄비나 뚝배기에 내용물을 부어 끓여 드세요.

미담식품

냉동

4,500원

고기를 전혀 사용하지 않고, 국산 채소류와 팽이버섯, 양송이버섯 등으로 만들어 담백하며 식감이 좋습니다. 만두피가 얇아 전골요리 등 다양한 요리로 이용하기 좋습니다.

쫄면

동치미냉면육수 미담식품

냉장

490g(2인분)

4,900원

330g

성미고추장과 국산 채소, 사과농축액, 배농축액, 유기농 설탕을 사용하여 만든 소스의 맛이 뛰어납니다. 채 썬 양배추, 당근 등 채소와 삶은 유정란을 곁들이면 맛이 더욱 풍성해집니다.

냉장

1,300원

미담식품에서 배, 무, 대파, 청양고추 등의 채소와 천일염을 넣어 숙성시킨 동치미 국물로 육수를 낸 동치미육수입니다. 농축하지 않았으므로 희석하지 말고 개봉 후 바로 드시면 됩니다.

제주순메밀국수

다자연식품 500g

강추입니다!

메밀 100%라 사 봤는데 엄청 쫄깃합 니다. 이제껏 먹어봤던 메밀국수 중에서 도 최고입니다. 손연선 한살림서울 조합원

김치만두

우리밀해물라면

냉동

4,900

새롬식품

원

1봉(114g)

생산지에서 직접 국산 재료로 정성껏 만든 김치와 국산 무항생제 돼지고기를 듬뿍 넣어 옛날 어머니의 손맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

택

1,400원

우리밀로 만든 쫄깃한 면발과 각종 해물이 듬뿍 들어 있는 해물스프의 얼큰한 국물맛이 일품입니다.

방학 맞은 아이들과 함께

김지연 한살림성남용인 조합원

우리밀또띠아로 간편 간식을 만들어 보세요!

브로콜리새우죽 소고기채소죽 전복죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽 동치미물냉면 비빔냉면 스파게티 우동 자장면 크림스파게티

냉동

40g×10장(20cm)

5,100원

우리밀을 주원료로하여, 화학첨가물을 사용하지 않고, 생이스트를 사용하여 만들었습니다.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

감자라면 쌀라면 김치맛 비빔라면 우리밀라면 자장라면 사리면

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

최유정 한살림강원영동 조합원

또띠아고구마피자

우리밀또띠아를 사각형으로 자른 뒤 불고기, 요리 강미애 한살림요리학교 강사 양상추, 방울토마토를 넣고 돌돌 말아 한 입 크기로 썰어주면 완성!

삶은고구마 1/4개에 아카시아꿀 1큰술을 넣고 섞어 또띠아에 펴서 올리고 치즈를 듬뿍 뿌려 구워주면 완성!

토박이씨앗살림

냉동

1.1kg

7,000 14,800 8,5007,400 ●

500g

냉동

자연에찬

냉동

자연에찬

냉동

500g

선농생활

냉동

900g

선농생활

냉동

700g

자연에찬

냉동

500g

선농생활

냉동

500g

해보식품

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

해보식품

냉동

500g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

4,500 5,800 3,800 10,400 9,800 7,000 4,400

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

채소 과실 견과

축산물

콩세알

220g

냉장

400g

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

230g

미담식품

냉장

960g(2인분)

미담식품

냉장

420g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

471g(2인분)

미담식품

냉동

820g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

안성식품

택

500g

미담식품

냉장

450g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

효자원식품 명성제분

택

미담식품

냉장

효자원식품

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

500g 500g

택

350g(1봉) 175g×3개 500g

택

110g(1봉) 114g(1봉) 140g(1봉) 1묶음(4봉) 110g(1봉) 124g(1봉) 100g(1봉)

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

세린식품

다자연식품 미담식품

500g 80g×5개

냉동

500g

냉동

330g(약30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

행복한빵가게

냉동

540g

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

행복한빵가게

냉동

선유

580g

500g 200g(4개)

냉동

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

4,400 5,000 6,000 2,800 3,900 2,100 4,700 4,700 7,900 5,600 5,500 6,900 3,000 2,500 3,100 2,900 2,100 1,800 1,800 3,400 4,800 3,000 5,300 2,600 4,500 4,500 2,900 4,400 1,300 1,400 1,400 5,400 1,200 1,800 900 5,400 4,700 5,500 4,000 7,600 2,100 13,200 12,300 2,800 3,000 12,500 4,000 5,100 5,400 ● 5,200 ● 8/15부터 공급

우리밀또띠아롤

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

한살림축산식품

라면

우리밀또띠아 남향푸드또띠아

1.1kg

간편 조리면

고기만두 군만두 물만두 발효왕만두 피자만두 만두피 감자피자 고구마피자 꼬마고구마피자 꼬마불고기피자 종합피자 참맛핫도그 우리밀또띠아 우유또띠아 통밀또띠아

12,400원

이용후기

냉동

만두·피자·핫도그

효자원식품 500g

섬진강신비재첩체험영어조합

감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 콩국수 면 당면 냉면사리 메밀국수 수제비 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 쫄면사리 현미국수

채식만두 500g

섬진강재첩국 소고기미역국 시래기된장국 울금삼계탕 육개장 장어탕 한우사골국

500g

냉동

한살림축산식품

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

세린식품

섬진강재첩체험마을

죽

호박죽 토리식품

면·만두 피자

맛조개국 사골고기곰국 사골곰국

8/1~8/14 가격 적용

머릿고기순대국

500g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

즉석국 죽

자연에찬

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

또띠아가 한 장씩 잘 분리되도록 이렇게 보관하세요! ❶ 또띠아를 해동하세요. ❷ 해동한 또띠 아를 한 장씩 떼어내세요. ❸ 다시 원래 상태로 겹쳐서 냉동고에 보관하세요. ❹ 다시 꺼내면 또띠아들이 서로 겹쳐져 있 지 않고, 한 장씩 나뉘어져 있어요. ※ 해동 후 재냉동하여도 물품 품위에는 큰 변화가 없습니다.

재사용병

가까운 먹을거리

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연 유래 성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

화장품

자연그대로 동백꽃 수분쿠션

수피아 내츄럴썬크림

화사한베이지/은은한베이지 중 선택

물살림

더미스킨/바이오스펙트럼

35㎖

15g(쿠션 1개, 퍼프 1개) 리필 15g

12,000원

택

16,500원

촉촉하고 자연스런 피부를 연출해주는 쿠션파운데이션입니다. 수분베이스로 답답함 없이 편안합니다.

수피아 알로에베라잎즙 수딩젤 물살림 150㎖

택

6,700원

이용후기

택

8,300

원

땀이나 피지에도 번지거나 쉽게 지워지지 않은 워터프루프 썬크림입니다.

SPF35, PA++ 자외선 차단 기능성 화장품으로 잦은 야외활동 시 적합하며, 진공펌프용기로 사용이 편리합니다.

냉장고에 넣고 씁니다

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분에센셜크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 에센스 수피아 연 로션 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수

물살림

택

80㎖

물살림

택

50㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

30㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

물살림

행복

자연그대로

녹차트러블

로션

더미스킨/바이오스펙트럼

택

스팟

더미스킨/바이오스펙트럼

택

20㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

토너 자연그대로 에센스 자연그대로 아이크림 자연그대로 크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로 남성용스킨 남성용로션

120㎖

21,000원

물살림 120㎖

여름에도 부담 없이 바를 수 있는 가벼운 밀크타입의 로션입니다. 미백, 주름 기능성 화장품으로 흡수가 빠르고 유수분을 적당히 조절해 줍니다.

자연그대로 녹차 트러블 토너 더미스킨/바이오스펙트럼 150㎖

택

13,000원

3종

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

손·온몸용

수피아 해맑은 클렌징폼

택

150㎖

자연그대로

수피아 누리봄 손크림 물살림 수피아 누리봄 온몸용로션 물살림

더미스킨/바이오스펙트럼

250㎖

택

8,700원

풍부하고 부드러운 거품이 모공 속 노폐물과 피부의 잔여물을 말끔히 제거해 주는 클렌징폼입니다. 세안 후에도 당김이 적고, 헹굼이 빠릅니다.

피지조절에 효과적인 녹차성분이 다량 함유된 지복합성, 트러블피부 전용 토너입니다. 여름철 과다피지를 효율적으로 관리하기에 좋습니다.

택

50g

택

300㎖

오일·립밤

바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

택

30㎖

택

10g

택

25g

택

60㎖

12,000 14,500 4,000 11,000 16,500 12,000 6,500 13,000

썬크림·비비크림

베이비썬크림 수피아내츄럴썬로션 동백비비크림 은은한베이지 화사한핑크

더미스킨/바이오스펙트럼 물살림

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

택

150㎖

세안제·팩

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 세안제 물살림 행복 택 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 여행용세정세트 물살림 택

115g 5장(1세트) 3종

14,000 8,500 17,000 17,000 15,000 10,000 5,600 4,700

해맑은 클렌징폼/누리봄 온몸용워시/윤기품은 샴푸

솝베리클렌징워터 자연그대로 솝베리클렌징오일 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

200㎖

유아·아토

주방·욕실 세탁용품

13,000 9,000 15,000 33,000 20,000 21,000 12,000

토너/로션/거품세안제

얼굴에 열 식힐 때 좋아요. 향도 거의 없는 편이고 흡수도 잘 되는 편이에요. 정혜경 한살림서울 조합원

자연그대로 로션

40㎖ 택

7,800 15,500 12,000 12,000 14,000 14,000 14,000

수피아 유아로션 물살림 택 수피아 유아샴푸앤바스 물살림 택 아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 아토크림 물살림 택

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 잘 분해되는 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

물살림 행복

택

250㎖ 250㎖ 택

150㎖

택

480㎖ 70g 200g

13,500 18,500 14,500 11,000 17,500 15,000 15,000 33,500

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

세제·세탁비누 물사랑 세탁가루비누 물사랑 중성세제

이웃음칫솔 성인용 (주)상시 4개

행복

택

보충용

5,400원

섬유유연제 보충용

액상세제 물살림

택

12,500 보충용 2.1ℓ 10,000원 2.5ℓ

원

엠모싱처리된 이중미세모를 사용하여 탁월한 플라그 제거와 함께 치아 구석구석 닦을 수 있는 칫솔입니다. 또한 혀크리너가 있어 입안의 청결을 유지해 줍니다.

황산염 계면활성제나 형광증백제를 사용하지 않고, 비누분을 주원료로 사용한 액상세제입니다. 비누는 생분해가 빨라 환경이나 인체에 안전합니다. 일반, 드럼세탁기 겸용 물품입니다.

윤기품은샴푸 물살림

택

13,600원 보충용 400㎖ 9,600원

500㎖

식물유래 원료를 사용한 중성샴푸로 두피자극이 적고, 순하게 세정해주며 샴푸 후 모발을 부드럽고 촉촉하게 하여 줍니다. 천연향을 사용하여 은은하고 편안한 향이 좋습니다.

세탁용고체비누 세탁조세정제 행복누리수제세탁비누

주방용살균수 지원상사

택

4,000원 보충용 400㎖ 3,300원 400㎖

식품첨가물 등급 원료만 사용하여 만든 살균수입니다. 행주·수세미·도마 등 주방기구나 식탁의 살균 및 간단한 기름때 제거 등에 사용하면 효과적입니다.

1.5ℓ

물살림

택

1.4ℓ

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

초록세상

택

지원상사

택

500㎖

행복누리

택

200g내외

250g×3장

세정·탈취

거품없는세정제 젖병세정제 냉장고탈취제 다용도세척제

큰우물

보충용

물사랑 주방용물비누 다용도면포

택

면주머니

4,600원

파라벤, 트리클로산 등 유해한 원료를 최소화한 불소가 함유되지 않은 치약입니다. 소금과 자일리톨 등 구강 건강에 도움을 주는 원료가 사용되었습니다. 민트향으로 상쾌함을 느낄 수 있습니다.

3kg

택

택

500㎖

지원상사

택

지원상사

택

480㎖ 80g

물살림

택

500㎖ 400㎖

물살림

택

물살림

택

500㎖

물살림

택

1400㎖

행주·주방수건

물사랑 치약 150g×2개

택

물살림

북구희망터

택

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

택

직사각 1장(50×88cm)

중·소 요리용

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

대

북구희망터

택

1개(30×40cm)

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

북구희망터

택

3장(37×39cm)

2종

이중거즈면행주

수피아 누리봄 온몸용워시 물살림 택 500㎖ 6,000원 물살림 택 보충용 400㎖ 4,300원 잔여감과 끈적인 없이 사워 후에도 부드럽고 촉촉함을 느낄 수 있는 바디 워시입니다. 저자극으로 모든 연령대가 사용가능하며, 100% 천연에센셜오일을 사용하여 은은합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

8,500 11,000 9,000 4,400 3,200 2,700 4,300 2,800

주방용품

보충용

금호덴탈제약

물살림

4,600 5,200 3,800 3,500 2,000 3,500 6,600 2,400 3,000 3,800 2,900 2,400 4,900

욕실용품 샴푸·린스·바디워시

생기품은린스

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

거품형

물살림

택

300㎖

보충용

물살림

택

보충용

생기품은샴푸 보충용

수피아 손세정제 창포샴푸비누 온몸용물비누

천향

보충용

택

500㎖ 95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

6,400 4,400 9,800 7,200 4,400 4,800 3,700 5,600 4,000

위생·환경 생활용품

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

세안비누

숲사랑 주방휴지

참숯

부림제지

백운참숯

6롤

21

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

5,900

택

2,400 통숯 2kg 13,600원 조각숯 500g

원

우유팩을 재활용해서 만든 주방용 휴지입니다. 표백제나 형광증백제 없이 안전하며, 지관(휴지심)도 형광증백제가 없는 흑지관을 사용하였습니다.

목욕때비누 발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 보습형 키토산비누 화장지움비누

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

1장

지원상사

택

4장

천향

택

95g(1장)

3,000 3,800 2,800 3,900 1,200 4,600 3,400

택

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

물사랑어린이치약

택

딸기향 금호덴탈제약

100g×2개

블루베리향 금호덴탈제약

물사랑휴대용치약 물사랑프로폴리치약 이웃음칫솔 성인용/일반모

2구(1.5m)

택

100g×2개

금호덴탈제약

택

50g×2개

금호덴탈제약

택

130g×2개

(주)상시

행복

택

4개

성인용/작은헤드/부드러운모 (주)상시

행복

택

4개

아동용

(주)상시

행복

택

4개

(주)상시

택

1개(하늘바다/감귤 선택)

휴대용 치약/칫솔모음

3,700 3,700 2,200 8,500 5,400 5,400 4,600 3,600

살균·탈취

섬유용탈취제 보충용

옷장용탈취제

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

4g×6개

4,800 3,800 3,300

생리대·기저귀·유아용품 목화송이

택

23㎝(1개)

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한장 씩 뽑아 낱개로 물에 적셔 사용합니다. 순면으로 잘 찢어지지 않으며 안전합니다. 기저귀 교체 후나 수유 후 또는 턱받이 등 가제손수건 대용으로도 사용이 가능합니다.

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• 티라이트초처럼 심지길이가 초 지름에 비 해 짧은 초는 반드시 용기에 넣어 사용하고 1~2회에 모두 연소시키는 것이 좋습니다.

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

나물이야기 그림엽서 도서출판한살림 택 땅땅이의 요리교실 북센스 택 모심과 살림 7호 모심과살림연구소 택 산들밭 나물이야기 도서출판한살림 택 살리는 사람, 농부 한살림연합 택 살림이야기 정기구독권 한살림연합 택 스무살 한살림 세상을 껴안다 도서출판한살림 택 자본주의를 넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 탈바꿈 오마이북 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 택 한살림요리 도서출판한살림 택

12장 1권 1권 1권 1권 12권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

4,000 10,800 7,000 4,500 12,600 24,000 11,700 16,200 9,000 14,400 7,200 14,400

천연벽지

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - ‌ 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - ‌ 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

•3단계 - ‌ 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다. 견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요.

살림이야기 8월호 도서출판한살림 1권

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살림이야기 8월호는 ‘생활 자전거’를 특집으로 다룹니다. 환경과 건강을 함께 지키는 자전거를 생활 속에서 더 안전하고 편리하게 이용하는 방법을 알아보아요. 유

유기재배

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지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800원

우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 택 1권 10,800원

지역을 위한 협동사업체를 꿈꾸는 사람들에게 도움을 주는 책으로 지역사회 협동조합에 대한 역사와 경험이 풍부한 캐나다 지역에서 직접 협동조직체를 만들고 운영해 본 저자의 경험이 녹아 있습니다.

우리는 누구일까? 그리고 왜 이 세상에 온 것일까? 아메리카 인디언과 제3세계 원주민, 티베트를 공부해 온 저자가 스스로에게 줄곧 해 온 이 질문에 대해 대답합니다. 인생의 의미를 찾는 사람들에게 길잡이가 되는 책입니다.

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22

밥상살림·농업살림·생명살림

있다고 조심스럽게 얘기하고 싶어요.

땅의 사람들

복숭아를 대하는 생산자의 마음은 어떤가요 ‘농사꾼은 만날 속고 농사 짓는다’라는 말이 있 어요. 올해 농사가 여러 이유에서 잘 되지 않았 을 때도 ‘다음 해에는 괜찮겠지’, ‘그 다음 해에 는 더 낫겠지’ 하는 희망을 버리지 않아서 그런 가 봐요. 한살림 농사는 사람의 힘으로 어려운 부분 이 많아요. 특히 해충구제가 어려워요. 가루 깍지, 복숭아순나방, 미국선녀벌레, 유리나

얼핏 비슷해 보이는 이름이지만 한 사람은 목숨 명(命)에 모을 회(會)자를 쓰고 다른 사람은 밝을 명(明)에 빛날 희(熙)자를 쓰듯 이. 비슷해 보이는 농사라도 깊게 들어가면 다르다고 강조하는 허명회·김명희 생산 자. 그가 친환경으로 내는 복숭아는 얼마나 다르고, 또 얼마나 달까.

방 등…. 친환경 제제는 1회 방제만으로 비용 이 많이 들어 내년에는 고삼, 자리공 등 해충 구제에 도움이 되는 식물로 직접 만들어 볼 생 각이에요. 특히 유리나방 유충은 복숭아나무 에 구멍을 뚫어 파고들어가 해를 입히는데 이 건 일일이 손으로 잡아야 해요. 사람이 99%

왼쪽부터 허명회·김명희 생산자

의 노력을 들여도 하늘의 1% 도움에는 미치지 바쁜 시기일 듯한데, 일과가 어떻게 되는지요 농부가 일 년 동안 바쁘지 않을 때가 있나요. 가을에는 전정작업, 겨울에는 나무 옷 입히기 와 전지작업, 봄에는 거름주기 등 끝이 없지요.

농부의 시계가 바쁘게 돌아갈 때 복숭아는 향긋한 내음을 풍긴다

못한다는 마음으로 농사짓고 있어요 . 이렇게 일 년 내내 매일 돌보며 키워내는 복숭 아는 하나 하나가 자식 같아요. 귀하지 않은 것 이 없죠. 작고 못난 것은 그런 대로 크고 좋 은 것은 또 그런대로. 생김새도 성격도 어쩌

물론 복숭아를 수확·출하하는 여름부터 초 가을, 6월 말에서 10월 중순까지가 가장 바쁘

허명회·김명희 생산자

면 그렇게 다른지. 자식 같은 복숭아이니 조합

긴 하지만요.

충북 충주공동체

원님들도 그런 마음으로 귀하게 생각하고 아

요즘 일과는 보통 새벽 4시부터 시작되는데 긴

껴 주셨으면 좋겠습니다.

장하고 자면 그 전에 잠이 깨기도 해요. 미숫가

글·사진 박혜영 한살림대전 조합원

루만 한 통 타서 마시고 바로 복숭아를 따러 가 서 10~11시 정도에 내려와 늦은 아침을 챙기

지금까지 어떤 길을 걸어오셨나요

어떤 복숭아가 가장 맛있나요?

고 따온 복숭아를 선별·포장해요. 오후 4시 즈

농사를 지은 지는 20년 정도 되었습니다. 자동

사람들이 우리 복숭아 맛있느냐고 물으면 우리

음 다시 복숭아밭으로 가서 해질녘까지 따요.

차정비업체 일을 했었는데 몸을 다친 이후 농

는 그냥 먹을만하다고 말해요. 사람마다 좋아

같이 일하는 분을 태워다주고 와서 밤 9시 넘

사를 짓기 시작했어요. 농사는 20년 전 처음 시

하는 복숭아의 색, 맛, 크기, 향, 식감 등이 다른

어 늦은 저녁을 먹고 이것저것 정리하다 보면

작할 때부터 친환경만 고집했습니다. 가족 중

데 맛있다고 단언하기 조심스러워요.

밤 11시, 12시에나 잠자리에 들죠. 바쁜 때에는

에 관행으로 고추농사를 짓다가 농약중독 증세

붉은 색을 선호하는 분들이 많은데 품종에 따

식사를 해먹기조차 여의치 않아 대부분 사먹고

를 보이는 것을 보고 저렇게 짓는 농사는 아니

라 색이며 맛과 향이 다르거든요. 물기가 많

복숭아를 새참으로 하죠.

다 싶었거든요.

고 향긋하고 부드러운 미백 품종의 복숭아

주변의 권유를 받고 한살림 생산자가 된 지

는 잘 익어도 색이 붉어지지 않아요. 품종 특

는 8년 정도 되었어요. 다른 것은 하지 않고 복

징이 원래 그런 거고 붉지 않아도 맛이 충

숭아 농사만 700그루 정도 규모로 짓고 있습

분히 훌륭하거든요. 미백은 과육이 물러 생

니다. 충주공동체 복숭아 작목반 대표 겸 한

산이 까다로워 한살림에서도 재배농가가 이

살림생산자연합회 복숭아 생산자 대표도 맡

제 우리 밖에 없어요.

고 있어요. 농사일 만으로도 바쁘지만 누군가

우리는 한살림 하는 사람들이니까 크기, 빛

는 해야 하는 일이라는 생각에 기꺼이 하고 있

깔, 맛, 가격 때문만이 아니라 한살림의 철

습니다.

학, 신념을 지키며 생산된 복숭아이니 가장 맛

그때 그순간 한살림 생산자 30주년을 맞아, 역사적인 순간들을 사진과 글로 전합니다

한살림 생산자, 아이들이 함께 만든 27년 생명학교의 역사 한살림 생산자들은 방학 때마다 조합원 자녀들을 만납니다. 매년 여름과 겨울, 한살림 생산지 에서 생명학교가 열리고 있어서지요.

1989년 강원도 홍천에서 처음 문을 연 생명학교는 27년의 역사를 지닌, 한살림에서도 아주 오 래된 행사입니다. 현재 남아있는 가장 오래된 생명학교 사진은 1992년 강원도 화천 오음리 최 광선 생산자의 농장에서 진행된 여름생명학교 사진입니다. 지금은 성인이 된 사진 속 아이들 이 생산자와 만나며 어렴풋이 느꼈을 생명살림을 각자의 삶에서 실천하고 있지 않을까라는 즐 거운 상상을 해봅니다.

1993년 9월 한살림 소식지에 실린 양희정 어린이의 여름생명학교 후기 일부를 옮깁니다. “논에 들어가서 피를 뽑을 때 논흙을 밟는 느낌은 매끈하고 푹신한 개구리 등을 밟은 느낌이었 습니다. 피를 하나씩 뽑을 때마다 보람차고 농부 아저씨의 고마움을 느끼게 되었습니다. 우리 들의 손길과 닿았기 때문에 올해 벼농사는 풍년이 될 것입니다.”

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글 문재형 한살림생산자연합회 사무처

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

한살림운동, 일상의 실천으로 만들어간다

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의 일도 둘러보아야 해 생산 현장을 두고 외부로 눈을 돌리기가 쉽지가 않다. 그러나 우리는 자신이 생명운동을 하는 한살림 생산자임은 잊지 않는다. 인농 선생 의 말씀 중 “한살림은 생산자와 소비자를 만나게 하고 친한 사이가 되게 하여 생산 자는 소비자의 생명을 보호하고 소비자는 생산자의 생활을 보장하는 사이가 되는 일을 하고자 합니다”라는 말뜻을 품고 살아간다. 한살림과 함께 한 지 7년 여 밖에 되지 않았고 인농 선생을 생전에 직접 뵈지는 못 하였으나 마음에 큰 울림을 주는 말씀이다. 이 말씀을 통해 수많은 소비자 조합원,

인농 박재일 선생 6주기에 붙여

생산자 회원 그리고 실무자까지. 각자의 업무와 처한 위치에서 제각기 갈등과 어려

곧 있으면 인농 박재일 선생 6주기다. 평소

인농 선생 묘소를 벌초하며

바쁜 생활에 치여 그 뜻을 잊고 살기도 하

우리 생산자들은 묘비에 적힌

지만 기일을 맞이해 인농 선생이 자주 말씀

‘그의 뜻은 이제 여럿이 함께

하셨다는 ‘한살림답게’가 무엇인지 생각해

걷는 큰길이 되었다’ 글귀처럼

본다.

함께 길을 걷고 있음에 뿌듯함과

나를 포함해 함평과 영광 지역 한살림 생산

감사함을 느꼈다.

자들은 2009년 조대회 한살림생산자연합 회 전남권역 대표를 통해 한살림을 만났다. 한살림이라는 큰 배에 타 밥상살림·농 업살림·생명살림 깃발을 내걸고 항해해온 지도 벌써 7년이 훌쩍 넘었다. 영광과 함평에서 친환경 농사를 짓는 몇 명이 의기투합해 이음공동체를 만들고 한 살림광주 총회, 한살림청년생산자 모임, 한살림 단오행사, 무위당 장일순 추모행 사, 전남권역 행사 등 한살림과 관련한 다양한 행사장을 찾아 기웃거리며 돌아다녔 다. 행사에 모인 사람들과 한살림 정신이 무엇인지를 주제로 토론하고 좀 더 좋은

움을 겪고 있을지라도 ‘생산과 소비는 하나, 죽음의 문명에서 살림의 문명으로’라는

방안들을 함께 찾아보자는 이야기도 나누었다.

중요한 명제를 일상 속에서 실천하며 만들어가고 있다고 본다.

그런 이야기를 나눌 때면 좋은 뜻인 건 알겠지만 무언가 막연하고 어렵게 느껴지기

지난해 인농 선생 5주기에는 의미있는 일이 있었다. 전남권역 생산자들이 인농 선

도 했다. 생산자의 현실은 글이나 철학 등에 심취하기가 쉽지 않고 행사 현장에 늘

생의 뜻을 가까이에서 기리고자 청년생산자가족단합대회를 마치고 괴산 솔뫼공동

함께하기가 어려운 까

체 식구들과 함께 인농 선생 묘소를 벌초한 것이다. 인농 선생 묘소를 벌초하며 우

닭이다. 항상 농사 현

리 생산자들은 묘비에 적힌 ‘그의 뜻은 이제 여럿이 함께 걷는 큰길이 되었다’ 글귀

장에 머물러 있어야 하

처럼 함께 길을 걷고 있음에 뿌듯함과 감사함을 느꼈다.

고, 날씨 변화에 신경을

이제, 인농 박재일 선생 6주기를 맞아 청년생산자의 한 사람으로서 다시 한 번 새겨

곤두세워야 하며, 인증

본다. 나는, 우리는 한살림답게 생명운동을 실천하고 있는 생산자라고.

등 행정 업무에도 주시

글 노대중 전남 함평 천지공동체 생산자

해야 한다. 이웃 농가와 불편한 상황에 직면하 지 않도록 노력도 해야 하며 각자가 속한 마을

농부의 삼시 세끼

글을 쓴 노대중 생산자는 친형과 함께 한살림 생산자로 열심히 한살림운동을 하 고 있습니다. 주로 쑥 농사를 짓고 있으며, 천지공동체 총무 등 궂은 일도 마다하 지 않는 열혈 생산자입니다.

재료 하나면 한 상 가득 뚝딱! 언제부턴가 묘한 버릇이 생겨났어 요. 식재료 하나를 보면 이 방법, 저 방법을 궁리하며 음식 몇 가지를 만 들어 보는 거랍니다. 오이가 많은 요 즘이라 남편이 좋아하는 오이채집간 장무침과 오이생채, 눈처럼 하얀 양 파를 소복이 덮은 오이피클을 만들

양파 송송 오이피클 재료 오이, 양파, 천일염, 식초, 설탕 방법 ❶ 오이는 깨끗이 씻어 4등분한 뒤 먹을 만한 길이로 썰어 두고 양파는 잘게 다진다. ❷ 저장용기에 오이와 양파를 한 켜씩 차례로 담는다. ❸ 끓인 물에 설탕, 소금을 넣고 한소끔 더 끓이 다 불을 끈 뒤 식초를 넣는다. ❹ 아직 뜨거운 물을 오이가 잠기 도록 부어준 뒤 하루동안 냉장보관한다.

어봤어요. 단호박 속을 파내고 그 안 을 잣과 호두를 듬뿍 넣은 찹쌀밥으 로 채운 단호박찜, 자주 쓰는 애호 박 대신 단호박을 송송 썰어 끓인 구 수한 된장찌개로 차려낸 오늘의 밥 상입니다. 장 보러 나갈 겨를도 없이 바쁜 요즘, 집에 있는 재료들로만 상 을 차리게 되네요. 그런 정성이 갸륵해 보였는지 일하면서 흘린 땀으로 범벅되어 돌아온 남편도, 집으로 여름휴가를 와 바쁜 부모 도와주고 있는 기특한 아들들도 맛나게 먹어 주네요. 글·사진 이봉규 홍천연합회 유치리공동체 생산자

단호박 된장찌개 재료 단호박, 팽이버섯, 양배추, 다진마늘, 청양고추, 된장, 천연조 미료 방법 ❶ 속을 파낸 단호박을 깍둑 썰고, 양배추는 잎을 하나씩 떼 어 썬다. ❷ 팽이버섯은 잘게 썰고, 청양고추도 다진다. ❸ 뚝배기 에 재료를 담고 불에 올려 끓어 오르기 시작하면 된장에 다진마 늘, 천연조미료를 넣고 고루 비벼준 다음 한소끔 더 끓인다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림서울

살리는 사람들 | 소비자

유전자룰렛 상영회

함께 영화 보며 반GMO 기운 모아요

생산과 소비는 하나다

한살림서울은 7월 22일 인디스페이스 영화

마을모임이란 동네에서 열리는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

관에서 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, 이하 GMO) 다큐멘터리 ‘유전자룰렛’ 상영회를 처음으로 열었습니다. 유전자룰렛은 미 국 어린이 질병 증가율 상승의 주요 원인이 GMO 소비에 있음을 보여주는 영화입니다.

한살림성남용인

이날 한살림서울에서는 GMO 이야기마당과 이벤

‘밥데이’ 행사

트도 함께 준비했습니다. 한살림조합원과 페이스북 이벤트 신청자까지 수많은 인파가 영화관을 메

생명의 쌀 통해, 온기 나눠요

우며 GMO에 대한 관심을 보여주었습니다. 이날 모인 기금은 농촌진흥청의 GM작물 개발에 반대

7월 15일 한살림성남용인 동백매장 앞에서 ‘밥데이’(밥-day) 행

하는 반GMO전북도민행동에 전달될 예정입니다. 한살림서울은 앞으로도 유전자룰렛을 각 지부 및

사가 열렸습니다. 밥데이 행사는 한살림 쌀이 지닌 의미와 가치

마을모임 등에서 상영할 계획입니다. 반GMO의 기운을 모으는 유전자룰렛 상영회를 기대해주세요.

를 전달하기 위해 한살림성남용인 용인지부에서 지난해부터 열

● 홍대용 한살림서울 실무자

고 있는 행사입니다. 올해 용인지부는 운영위원회가 정성 들여 지은 쌈밥 시식행사를 하고 한살림쌀을 기부 받았습니다. 한살

한살림 30주년 슬로건 공모전 결과

림 쌀로 지은 밥에 황태쌈장을 넣어 만든 쌈밥을 먹은 조합원들

뜨거운 애정 담아 다가올 30년 비전과 희망 제시

은 저마다 엄지손가락을 치켜들었고 이는 자연히 기부로 이어졌 습니다. 이날 용인지부는 조합원들의 성원에 힘입어 106kg의 쌀을 지역의 어려운 이웃과 나눌 수

한살림은 7월 11일부터 20일까지 열흘간 ‘한살림 30주년 슬로건 공모전’을 진행했습니다.

있었습니다. 생명이 담긴 한살림 쌀을 조합원과 나누고 그 온기를 지역에까지 전할 수 있어 더 의

총 211분이 공모전에 응모, 한살림의 새로운 30년을 향한 희망과 비전을 제시해 주셨습니

미 있는 밥데이. 앞으로도 계속됩니다.

다. 바른 먹을거리로 생명을 품는 일, 농업과 밥상에 믿음과 자연을 더하는 일, 생산자의

● 신현주 한살림성남용인 실무자

진심과 소비자의 믿음으로 더불어 함께하는 일 등. 다가올 30년을 잘 맞이하기 위해 한살 림이 붙잡아야 할 의미와 가치, 방향성 등을 다시금 깨닫게 해준 의견들이었습니다. 한살

한살림울산

림 30주년 슬로건은 공모전에 보내주신 내용을 참고해 완성할 계획입니다. 관심가지고 참

탈핵학교

여해주신 모든 분들께 감사의 마음을 전합니다.

탈핵의 희망은 바로 우리!

으뜸작(3명) 한살림 모바일앱 10만원 쿠폰

한살림울산이 지난 7월 한 달 간 매주 수요일 탈 핵학교를 열었습니다. 1강에서는 주요국들의 에

•나부터 시작한 바른 먹을거리, 다음 세대 살리는 생명 먹을거리 곽민영(3704)

너지 정책과 에너지별 발전단가를 비교해보며, 신 재생에너지가 미래의 주요 에너지임을 확인했습니다. 2강에서는 기준 안전치가 ‘0’인 방사성물질 내 부피폭의 위험성과 안전한 먹을거리에 대한 이야기를 나누었습니다. 무엇보다 후쿠시마 원전사고의

•농업에 믿음을 담다. 밥상에 자연을 더하다. 김동현(3264) •생명을 나누다 믿음을 먹다. 이승미(4221)

사례를 살펴보며 탈핵운동의 필요성을 절실히 공감하는 시간이었습니다. 3강은 ‘고리원전 1호기 폐 쇄 어떻게 가능했나’를 주제로 열렸습니다. 시민들의 적극적인 참여와 염원은 정치권과 언론을 움직 였고, 이것이 노후원전 폐쇄를 이끌어낸 막강한 힘이었다는 것을 깨달을 수 있었습니다. 이날 강의를 해주신 강사들 모두 탈핵을 위한 대안과 희망이 있음을 강조했습니다. 바쁜 일상을 제 치고 탈핵학교에 참여한 한살림 조합원들이 그 희망이 아닐까 생각해 봅니다. 탈핵을 위한 희망이 하나, 둘 자꾸 늘어났으면 좋겠습니다.

생산지 탐방

충북 음성공동체 한살림경기서남부 농산물위원회

버금작(2명) 한살림 꿀선물모음(아카시아꿀, 잡화꿀)

•자연에 믿음을 더하다. 한살림 선미애(2932) •생산자의 진심으로 소비자의 믿음으로 더불어 살아가는 한마음! 한살림! 최선웅(5710)

● 한경화 한살림울산 조합원

참으로 신기했습니다.

생산자님께 물었습니다

정구홍 생산자님이 농사짓는 다양한 블루베리 품종 중 한살 림에 내는 것은 가장 대표적인 ‘듀크’라고 합니다. 6월 중순부 터 말까지 생산되는 조생종으로 맛과 향이 좋고 열매가 큰 것

자연과 함께 힘모아 재배한 새콤달콤 블루베리

이 특징입니다. 저희가 갔을 때는 다른 품종만 남아있어 다 소 아쉬웠지만 생산자님이 냉장고에서 꺼내주신 얼린 블루베 리를 입에 넣자마자 그 마음이 눈 녹듯이 사라졌습니다. 듀크 품종 냉동블루베리는 앞으로도 한살림 매장에 공급된다고 하 니 동네매장에 마실갈 때 꼭 찾아봐야겠어요.

유기재배가 어렵지는 않으셨나요?

한살림경기서남부 농산물위원회 위원들은 7월 29일 충북 음

깔끔하게 관리되고 있는 소분장, 저온창고, 급냉동고, 블루베

블루베리는 유기농법에 가장 적합한 품목입니다. 블루베리 나

성의 블루베리 산지로 탐방을 다녀왔습니다. “오히려 시원하

리주스와 진액을 내는 가공공장까지 보고 농장을 나서니 어

무는 산성토양에서 잘 자라는데 잡초가 토양을 산성으로 유지

니 좋네요. 찌는 듯한 불볕더위보다는 훨씬 좋은데요?” 아침

느덧 비가 그쳐있었습니다. 돌아오는 길에 맛있게 마신 블루

해 주니 따로 제초할 필요가 없죠. 병충해가 별로 없는 것도 블

부터 세차게 내린 폭우도 함께 한 이들의 웃음 섞인 수다를

베리와인, 블루베리진액이 한살림에 공급되기를 바란다는 내

그치게 하지는 못했습니다.

용으로 이야기꽃을 피웠습니다. 자연의 섭리대로 재배하는

한 시간 만에 도착한 정구홍 생산자님의 블루베리 농장. 쏟아

블루베리를 보고 오니 그 달곰함이 저희 마음까지 스며들었

지는 비에도 아랑곳하지 않고 반갑게 맞으러 나와주신 생산

습니다.

자님이 얼마나 반갑던지요. 음성공동체는 유정란, 쌀, 수박,

차준미 한살림경기서남부 농산물위원장

루베리 농사의 특징이에요. 쐐기, 선녀나방, 거미 정도가 있는데 과실에는 별로 영향을 주지 않아요. 욕심내서 나무를 화학비료 등으로 혹사시키지 않고 토양관리만 적절히 해주면 블루베리 나무 수명인 50~70년 이상 수확하는 알짜배기 농사에요. 잡초가 농사를 돕는다니 신기하네요 잡초는 땅속으로 깊숙이 뻗어 나가며 각종 미생물의 살 곳을

고추장 등을 생산해 한살림에 내고 있습니다. 2007년부터는

만들어 땅을 살려요. 그 덕에 블루베리 나무는 뿌리로 더 많은

블루베리를 유기재배를 시작해 3년 전부터 한살림에 내고 있

영양분을 빨아들일 수 있어 건강하게 자랄 수 있어요. 나무 사

습니다.

이사이로 자란 잡초가 때로는 예뻐 보이기까지 하다니까요.

함께 찾아간 블루베리밭에는 무성한 풀이 블루베리 나무들과

냉동 블루베리를 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 하나요?

함께 자라고 있었습니다. “잡초를 베지 않느냐?”는 질문에 생

꿀과 우유를 넣고 살살 저어서 샤베트처럼 먹어도 좋고 요쿠

산자님은 “풀이 오히려 농사에 도움이 된다”고 설명해주셨습

르트에 넣어서 먹어도 상큼하게 맛있어요. 저는 복숭아, 토마

니다. 유기농사의 큰 어려움인 잡초와 힘 모아 짓는 농사라니.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

토 등과 함께 간 과일주스를 틈만 나면 마시고 있습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

25

한살림성남용인 수내매장

모십니다

인농 박재일 선생 6주기 이야기마당

우리 매장 최고!

급변하는 시대 환경과 한살림의 대응

따뜻한 공간이 주는 ‘편안함’

넉넉한 물품이 주는 ‘신뢰감’

“엄마! 나도 커피 줘!” “어린애가 커피는 8월 17일(수) 오후 3시, 양재 aT센터 그랜드홀(5층)에서

무슨! 허브차 마셔~” “차는 맛없단 말이

인농 박재일 선생 6주기 이야기마당이 열립니다. 인농 선

야. 그럼 난 그냥 아이스크림 먹을래!!”

생은 1986년 생명운동을 통한 사회변화를 꿈꾸며 서울

“알았어. 아래 매장에서 사와. 딱 하나만

제기동에 한살림농산을 열고, 생산자와 소비자가 물품

이야!!”

직거래를 통해 교류하는 한살림운동을 이끌었습니다. 올

이제 갓 초등학교에 들어갔을 법한 여자

해는 인농 선생 서거 6주기를 맞아 <급변하는 시대 환경

아이와 남동생, 그리고 함께 온 어머니

과 한살림의 대응>을 이야기하는 자리를 마련했습니다.

가 정답게 티격태격하는 모습. 한살림성 남용인 수내매장 2층 자율카페의 풍경

이야기마당

이다. 평일 오후 5시, 자율카페는 비교적

• 일시 8월 17일(수) 오후 3시 • 장소 aT센터 그랜드홀(5층) (양재시민의숲역 4번 출구) • 순서 15:00 <개회·인사> 이야기마당을 열며_ 곽금순 한살림연합 상임대표 15:25 <이야기마당 1> 인농 선생과 함께한 농업농촌을 위한 운동과 우리 농업현실_ 이길재 전 국회의원, 가톨릭농민회 초대회장 함께하는 이야기_ 정광영, 정현모, 윤선주 등 한살림 초창기 생산자 및 조합원 16:30 <이야기마당 2> 급변하는 시대 환경과 한살림의 대응_ 장덕진 서울대학교 사회학과 교수 질의응답 17:30 저녁식사

한산했다. “방학이고 늦은 오후라 사람 이 없는 편이에요. 평소에는 아이를 학 교에 보내고 난 조합원님들로 꽉 차죠.”

름 그대로다.

라 생각한다”고 전했다.

수내매장 책임자인 이미선 활동가의 설

수내매장은 한살림 최초의 복합매장이

자율카페가 수내매장의 편안한 인상을

명이다.

다. 자율카페는 물론 정육코너와 즉석빵

만들었다면 풍성한 물품은 수내매장에

천 원짜리 한 장으로 공정무역 커피와 메

코너까지 갖춰져 있다. 그럼에도 ‘다시

대한 강한 신뢰를 이끌어냈다. 물품은 매

밀차, 감잎차 등을 마실 수 있는 수내매

찾고 싶은 곳’, ‘왠지 편안한 곳’이라는 수

장운영의 기본이지만 그러기에 오히려

장의 자율카페. 상주 활동가는 없지만 지

내매장의 인상을 가장 크게 좌우하는 것

더 중요하다. “두부, 콩나물 등 기본적인

저분한 모습은 찾을 수 없다. 차를 타는

은 역시 자율카페일 수밖에 없다.

물품이 결품되는 일은 최대한 없도록 노

것부터 설거지까지. 이곳을 이용하는 조

그뿐이 아니다. 수내매장을 찾는 조합원

력해요. 다른 지역에서 이사 온 조합원이

합원이 직접 하기 때문. 자율카페라는 이

의 수가 200여 개의 한살림 매장 중에서

‘여기는 퇴근하고 와도 필요한 것을 살

인농 박재일 선생 묘소참배

도 손꼽힐 정도로 많은 데는 ‘돈은 안 되

수 있어서 좋다’라는 말을 해주실 때 무

• 일시 8월 19일(금) 오전 11시 • 장소 충북 괴산군 인농 박재일 선생 묘소(충청북도 괴산군 청천면 삼송리 690-1)

고 귀찮기만 할 것 같은’ 자율매장의 힘

엇보다 큰 보람을 느껴요.” 따뜻한 공간

이 컸다. 이미선 활동가는 “차만 마시고

에서 활동가들이 넉넉히 준비한 한살림

돌아서는 조합원은 거의 없고 매장에 한

물품을 마음껏 만날 수 있는 곳. 다시 찾

뜻깊은 물품, 소중한 얼굴

1 물품기획

2 생산지 선정

3 물품개발

4 물품심의

5 물품포장

6 물류

신뢰를 바탕으로 생산자-소비자 다리 만들어요

마무리됩니다.

한살림연합 사업지원부 품질관리팀 이은화 실무자

7 물품공급

8 생산지 점검

번 온 이상 콩나물 하나라도 가져간다”

고 싶은 매장이 된 수내매장의 비밀이다.

며 “내 집같이 편안한 공간이 주는 힘이

9 물품상담

10 물품안전성 검사

글·사진 김현준 편집부

한살림 물품이 특별한 이유. 하나의 물품이 우리에게 오기까지, 매 단계마다 최선을 다하는 사람들의 이야기를 직접 들어봅니다.

잖아요. 실제로 자주점검활동을 다녀온 소비자 조합원 중에 는 생산자와 계속 연락을 주고받으며 관계를 이어가고, 후속

자주점검 업무를 하며 가장 고민되거나 어려움이 있다면

모임을 만들어 직접 물품 홍보에 나서는 분들도 계세요. 또

무엇인가요?

한, 자주점검활동 중 물품 담당자나 품질관리 실무자들도 미

사전학습회를 진행하고 있지만 한 번의 학습만으로는 생산지

처 몰랐던 부분이 발견되는 경우도 있습니다. 소비자 조합원

와 물품을 이해하는 데 어려움이 있습니다. 생산지를 방문하

의 의견을 수렴해 더 나은 물품을 만들 수 있으니 생산자로서

기 전 산지에 대한 이해도를 높이는 것이 필요하다는 생산자

도 좋은 기회이지요.

님의 말씀을 들을 때마다 자주점검활동을 담당하는 저희 역 한살림연합 회의실에서 만난 그의 얼굴엔 피곤한 기색이 역

조합원들께 한 말씀 부탁드립니다

할이 매우 크다는 것을 느끼죠.

력했다. “어제 강원도로 당일치기 출장을 다녀와서 그런가 봐

내가 이용하는 물품이 어떻게 만들어지는지 직접 보고 부족

요. 한살림에서 다양한 생산지를 가장 많이 방문하는 실무자

조합원 자주점검활동에서 가장 중요한 것은 무엇일까요?

한 부분은 함께 고쳐나갈 수 있다는 것, 정말로 놀랍고도 감

가 아닐까요? 덕분에 운전 실력만큼은 일취월장했지요.^^”

역시 신뢰가 아닐까요? 생산자와 소비자 조합원 간에 신뢰

격스러운 일 아닌가요? 자주점검활동에 참여하기 위한 벽은

일주일에 두세 번씩은 전국 생산지를 향해 달려간다는 그는

가 없다면 ‘점검’이 아니라 색안경을 끼고 접근하는 ‘검열’, ‘검

결코 높지 않습니다. 한살림 물품에 애정과 관심이 있는 조합

생산자 회원과 소비자 조합원의 신뢰를 바탕으로 더 나은 물

사’로 전락할 수 있으니까요. 자주점검활동의 목적은 생산지

원이라면 누구나 참여할 수 있어요. 몇 명의 전문가가 아닌

품을 만들어가는 조합원 자주점검활동을 담당하고 있다.

의 오점을 발견해 지적하는 것이 아니잖아요. 나와 우리 가족

많은 소비자 조합원이 함께 만드는 한살림 물품을 위해. 조합

이 먹고 입는 모든 물품이 누가, 어떻게 만드는 것인지에 대

원 자주점검의 문을 두드려주세요.

자주점검 과정은 무엇이며 구체적으로 어떻게 진행되나요?

해 알고, 감사함을 느끼는 활동이 되었

자주점검활동은 조합원이 생산지를 방문하여, 생산자의 물품

으면 하는 마음이 큽니다.

글·사진 김현준 편집부

생산과정을 점검하는 활동입니다. 지난 한 해 동안 11개 회원 생협의 조합원 285명이 58개 생산지를 점검했어요.

자주점검이 한살림에서 생산자와

회원생협 별로 진행하는 모집공고를 보고 모인 조합원을 대

소비자를 잇는 또하나의 다리가 되고

상으로 생산지 방문 2주 전에 사전학습회를 열어 생산지와

있네요

물품에 대해 예습합니다. 자주점검 당일에는 방문한 생산지

참여하는 소비자 조합원은 사전학습

에서 원재료의 품위나 생산과정을 제대로 관리하고 있는지,

을 하고, 생산지를 둘러보고, 생산자와

생산과정에서 위생 및 안전수칙은 철저히 지켜지고 있는지

의 질의 응답을 거치며 생산지와 물품

등을 중점적으로 살피죠. 이날 확인된 내용을 바탕으로 자주

에 대한 이해도가 깊어집니다. 더 많이

점검표, 자주점검보고서를 작성하는 것으로 자주점검활동은

알게 되면 더 많이 믿고, 사랑하게 되

생산자와 소비자 조합원 사이에서 오가는 이야기를 꼼꼼히 쳉기는 이은화 실무자(가운데)

26

밥상살림·농업살림·생명살림

쉼이 있는 캠핑의 필수품 한살림 간편 물품

베이컨보다 맛있는 얇은 삼겹살! 아스파라거스와 찰떡 궁합

가지와 깻잎으로 만드는 여름철 별미 빵과 피자

지난주 가족들과 함

남편은 베이컨을 좋아합니다. 문제는 괜찮은 베이컨을 구하기가 쉽

여름 대표 채소 가지와

께 자연휴양림으로

지 않다는 거죠. 출처를 알 수 없는 고기에 각종 첨가물을 버무려

깻잎, 보통 반찬으로 많

캠핑을 다녀왔어요.

만든 베이컨을 아이와 함께 먹을 수는 없는 노릇이니까요. 어쩔 수

이 드시지요? 전 빵을

캠핑을 떠나는 이유

없이 어른도 함께 못 먹고 있었답니다. 그러던 중 제 눈을 사로잡은

만드는 재료로 이용한

는 엄마도 아빠도

물품, 얇은 삼겹살! 베이컨 대신으로 사용한다는 솔깃한 이용후기!

답니다. 우리밀에 깻잎

휴식이 필요하고 아이들과 함께 하는 시간을 갖

어머, 이건 사야 해! 망설임 없이 장바구니에 담고 물품 공급일인 월요일이 오기만을 기다렸습니다.

을 성글게 갈아서 물과

기 위해서인데 막상 떠나보면 식사 준비에 너무

적당히 녹은 얇은 삼겹살을 아스파라거스에 돌돌

함께 반죽하고 그 위에

많은 시간을 빼앗기게 되더라고요. 이번 캠핑은

말아 후추와 소금을 뿌리면서 구워주면 아스파라

가지를 얇게 잘라 올려 굽습니다. 깻잎이 향긋

한살림 간편 먹을거리 덕분에 식사 준비 시간

거스 베이컨말이 보다 맛있는 아스파라거스 삼겹

하게 코를 자극하면서 입안에서 그야말로 꿀

도 짧아진 데다가 맛있고 건강한 식사를 완성할

살말이가 되지요. 월요일 저녁 식탁을 풍성하게

떡꿀떡 넘어갑니다. 빵에 가지가 어울릴까 생

수 있어서 정말 좋았답니다. 한살림 오리양념불

만들어준 얇은 삼겹살, 베이컨보다 맛있는 베이

각하시겠지만 물컹거리지도 않고 씹는 맛이

고기를 준비해서 떡볶이떡과 깻잎, 당근, 단호박

컨 대용 물품으로 강력추천합니다!

좋습니다. 치즈를 좋아하는 저희 아이를 위해

등 갖은 채소를 더해 먹었어요. 양념장도 따로

● 조은혜 한살림경기동부 조합원

서는 피자를 준비했습니다. 깻잎빵 반죽을 도

필요 없고 정말 맛있었답니다. 식사준비가 간편

우 삼아 토마토소스를 바르고 가지와 치즈를

해지니 캠핑 분위기가 더 화기애애했어요. 다음

듬뿍 올려 굽습니다. 그 위에 루꼴라를 듬뿍

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

날 아침엔 한살림 시래기된장국으로 속 편한 하 루를 시작할 수 있었어요. 한살림 물품 덕분에 즐거운 캠핑이었습니다.

● 정아영 조합원

올리면 채소 싫어하는 아이도 반하게 할 가지 피자가 완성됩니다. ● 박은진 한살림경기남부 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

가족 나들이를 위한 건강 김밥 한살림 재료로 뚝딱!

단맛 필요한 요리에 두루두루 믿을 수 있는 올리고당

음식에 대해서는 아무것도 몰랐던 제가 하늘에서 내려 준 예쁜 딸

방부제 없이 만든 쌀조청을 상온에 두면 곰팡이가 쉽게 피지만, 시판 올리고당은 상

이 생기면서 한살림을 알게 되었습니다. 이제는 현미밥과 채소 위주

온에 두어도 곰팡이가 피지 않아요. 저는 시판 올리고당 대신 꿀이나 쌀조청, 사과농

로 식단을 준비하고 있습니다. 가족 나들이를 위해 현미밥과 채소만

축액으로 요리의 단맛을 내곤 했는데요. 국산 유기쌀로 만든 한살림 유기쌀올리고

을 넣은 현미채소김밥을 만들었습니다. 한살림에서 구매한 현미, 구

당이 나오고부터 요리에 설탕 대신 두루두루 요긴하게 쓰고 있어요. 유기쌀올리고당

운김밥김, 단무지, 오이, 당근, 우엉, 시금치로 맛있는 김밥을 처음으

의 이소말토올리고당 함량은 40% 내외고요. 원재료는 유기쌀 99.55%, 효소(수입산

로 만들어 보았습니다. 가장 고민되

Non-GMO)으로 기타 첨가물이 들

었던 재료는 시중에서 흔히 판매하는 화학첨가물에 절인 단무지였

어가 있지 않아요. 그리고 개봉 후

으나 한살림 단무지는 무를 소금과 식초, 설탕만으로 절여 아이에게

에는 냉장보관이라는 점! 고구마맛탕에도 조금

믿고 줄 수 있습니다. 한살림

넣어주면 윤기가 자르르~ 견과류 듬뿍 넣고 잔

아니면 어떻게 아이에게 줄 음

멸치볶음할 때도 넣고요. 각종 조림이나 샐러드

식을 준비할 수 있을까요? 한

에 두루두루 쓰고 있어요. 이제 한살림 유기쌀올

살림이 있어 든든합니다. 고마

리고당으로 안전하게 단맛을 즐기고 있답니다. ● 조소옥 한살림경기남부 조합원

워요 한살림~ ● 황정미 한살림서울 조합원

냉동 오디, 블루베리요구르트, 두유로 만든 엄마표 아이스크림 이왕 먹는 것 좀 더 건강한 재료로 만들어 주고 싶어 고민하다 아이들이 자주 먹는 한살림 냉동 오디와 블루베리요구르트 그리고 두유 이렇게 3 되었습니다. 많이 달지 않아 부담없고, 건강한 재료라 안심됩니다. 우유

2016년 소식지 평가단 2기를 모집합니다

알레르기가 있는 아이들은 블루베리요거트 대신 두유를 좀 더 넣고 꿀이

매달 2회씩 격주로 발행되는 한살림 소식지에 조합원 여러분의 생생한 의견을 담고자 합니

나 우리쌀올리고당 등을 추가하면 멋진 아이스크림이 될 것 같아요. 우리

다. 6개월 간 소식지를 지속적으로 평가해주시고, 새로운 제안을 해주실 조합원을 모집합

가지만 믹서에 갈아 얼려 봤습니다. 아주 괜찮은 오디아이스크림이 완성

아이들만 먹기 아까워 만드는 법을 공유하고자 합니다.

● 권양 조합원

니다. 한살림 소식지가 조합원 여러분의 조언과 이야기를 담아 더 알차게 꾸며질 수 있도록 조합원들의 많은 참여를 부탁드립니다.

재료 한살림 냉동 오디 약 100g, 블루베리요구르트 1병, 두유 1봉

모집기간

방법 ❶ 재료들을 믹서에 넣고 갈

모집인원 10명

아준다. ❷ ①을 아이스바 통에 담

참여방법 한살림 소식지 556호, 557호에 대한 평가를 A4 반 장정도의 분량으로

아 냉동고에서 얼린다. ❸ 한 번 얼

8월 8일(월) ~ 8월 22일(월)

적어 보내주세요.

린 아이스크림을 아이스바 통에

활동기간 2016년 8월 29일 주간 ~ 2월 27일 주간(6개월간)

꺼내어 다시 냉동해 두면 먹을 때

활동방식 소식지 매호 발행주간마다 설문지로 소식지 평가서 작성

금방 흘러 내리지 않으니 미리 꺼

신청서 보내실 곳 notes@hansalim.or.kr

냈다가 다시 얼려 두는 것이 좋다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※ 소식지 평가단으로 채택되신 분들께는 매달 소정의 한살림 물품을 선물로 드립니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 557호

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눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

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물품 중단 7/25 주간 자두 블루베리

산지 생산 종료로 공급이 중단됩니다.

2kg 200g/500g 산지 생산 종료로 공급이 중단됩니다.

8/1 주간 흑미또띠아

400g

생산을 종료합니다. 또띠아류의 신규 물품 공급으로 대체합니다.

8/8 주간 모기기피제

100㎖

산지 재고 소진으로 공급이 중단됩니다. 2017년 4월 재개 예정입니다.

가격 변경(공급일 기준) 8/1~14 사골곰국

1kg

8,500원

 7,400원

12,900원

 11,500원

2,000원

 1,950원

16,300원 3,800원

 18,600원  3,850원

4,400원 6,400원 4,300원

 4,500원  6,500원  4,400원

3,300원 2,800원 3,900원 3,400원 4,200원 3,400원

     

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

8/1~19 복숭아

2kg

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

8/9 양파

1kg

계절가격 적용으로 가격을 인하합니다.

양파 자색양파

10kg 2kg

저장비를 반영하여 가격을 인상합니다.

8/15 깐도라지 생도라지 채도라지

150g 500g 150g

<가로> 1. 식품이나 약품 따위를 차게 하거나 8 9 10 11 부패하지 않도록 저온에서 보관하기 위한 상자 모양의 장치 12

3. 한살림성남용인에 있는 복합매장으로 13 14 자율카페가 인기입니다. 소식지 25면 참고 15

5. 공간에서 전기장과 자기장이 주기적으로 변화하면서 전달되는 파동. 예) 휴대폰을 16 17 사용할 때는 000를 조심해야해 18 19

7. 매밋과의 곤충을 통틀어 이르는 말. 수컷은 발음 기관과 공명 기관이 있어 ‘맴맴’ 소리를 낸다. 6~12년의 애벌레기를 거쳐 성충이 됨

8. 죽의 하나로 물에 불린 쌀을 맷돌에 갈아서 절반쯤 끓이다가 우유를 섞어서 쑴. 비슷한 말) 우유죽

11. 어떤 사물의 기초를 비유적으로 이르는 말. 비슷한 말 주춧돌

12. 염색을 할 때에 물감과 함께 풀어서 물이 잘 들도록 해 주는 약품

13. 국가 사이의 통신 교환이나 항공, 선박, 철도 따위의 교통편에 이용하는 항로

15. 어떤 특정한 음식만을 가려서 즐겨 먹음

16. 일정한 수준의 지식과 교양을 갖춘 사람. 또는 지식층에 속하는 사람

18. 조합원이 직접 생산지를 방문해 생산자의 물품 생산과정을 점검하는 활동. 소식지 25면 참고

19. 개인의 사사로운 일상생활. 예) 이런 행동은 000침해라구요!! <세로>

1. 파스타면을 이용해 상큼하고 시원하게 즐길 수 있는 샐러드. 소식지 1~2면 참고 2. 오랫동안 많은 사람에게 널리 읽히고 모범이 될 만한 문학이나 예술 작품 4. 물건값이 오를 것을 예상하여 한꺼번에 샀다가 팔기를 꺼려 쌓아 둠 6. 강이나 바다의 바닥에서 오랫동안 갈리고 물에 씻겨 반질반질하게 된 잔돌 9. 대나무 통 속에 천일염을 다져 넣고, 높은 열에 아홉 번 거듭 구워 내어 얻은 가루 10. 식품 의약품 안전처를 줄여 이르는 말 14. 한살림에 육가공품을 공급하는 업체로 집에서 요리하는 맛을 내기 위해 노력함. 소식지 14면 참고 15. 고객의 편의를 위하여 24시간 문을 여는 잡화점. 주로 일용 잡화, 식료품 따위를 취급함 17. 마주 대하거나 헤어질 때에 예를 표함. 또는 그런 말이나 행동

원물가 인상으로 가격을 인상합니다.

새우가루 다시마가루 톳가루 참맛가루 마른흑새우 염장톳

100g 120g 150g 100g 200g 200g

3,500원 2,900원 4,200원 3,600원 4,300원 3,600원

555호 씨줄날줄 정답 장 어 강 정 학

자

고

면 사 포

천 향

금 요 일

자 전 거 큰

한 지 형 마 늘

원물가 인상으로 가격을 인상합니다.

우 전

5

불검출 한살림농식품분석센터

7월 14일

고사리(거창, 산청)

1

불검출 한살림농식품분석센터

7월 28일

유정란(서산), 우유(범산), 유기농저지방우유(범산), 유기농우유(종이팩/유애래), 유기농저지방우유(종이팩/유애래), 맛이 진한 무지방우유, 목초우유, 떠먹는 요거트(유애래) 돼지분쇄육, 분쇄육(우리보리살림돼지), 한우분쇄/유기(한살림축산식품), 한우유아용분쇄/ 유기(한들식품), 닭분쇄육(들판), 복숭아(영동), 양파(아산), 수박(홍천), 한지형 마늘(단양), 쇠미역(자연의 선물), 오징어어묵바(선유), 시금치(청주), 찰옥수수(괴산잡곡), 꽃찐빵, 쑥찐빵(우리밀제과), 비타민고추, 오이맛풋고추(청주), 느타리버섯(아산), 양송이버섯(부여), 블루베리(원주), 블루베리(의성), 무말림(해남), 황태채(아침바다), 말린고사리(남해)

한살림 물품반품 기준

26

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

당첨자 발표 한살림 559호(9월 12일 발행)

자주점검일

회원생협

생산지

생산 물품

6월 17일

한살림경기서남부

자연이준식품

어묵류

확인사항

• 자연이준식품의 어묵은 명태연육이 80%이상이며, 탄성을 잘 잡아주는 전분을 이용하고 있음 • 명태연육은 A, B, C등급 중 A등급에 속하며 더 나누어 a,b,c 중 b등급의 연육임. 이는 고급어묵 원재료로 사용되는 것임 • 솔비톨은 최소량을 허용함. 솔비톨은 수분유지와 단백질 변성을 막아줌

6월 29일

한살림고양파주

확인사항

• 누에 씨(종자)는 전문업체나 각 도기관에서 생산하여 공급하고 있음 • 누에 잠분은 필요한 농가 보급 및 퇴비화 하고 있음 • 건조된 누에를 저온저장고에 보관하였다가 필요 시 꺼내어 분쇄시킨 것이 누에가루이고, 이것을 다시 물로 반죽하여 만든 것이 누에환임 • 뽕잎가루의 다양한 활용법을 알게 되었음. (뽕잎가루를 요리에 첨가하면 색이 곱고 맛도 좋음)

6월 30일

한살림천안아산

확인사항

• 한살림 채소 생산자분들은 무농약, 유기인증 구분 없이 모두 유기재배로 생산함 • 토경재배로 건강한 먹거리를 생산함 • 파프리카는 다른 작물에 비해 해충과 바이러스, 나방의 피해가 큼 • 건강한 먹거리를 위해 사명감을 갖고 생산하시는 생산자님의 노고를 알게 되었고 열매 하나하나가 농민들의 땀방울의 결실인 것을 깨달을 수 있는 시간이었음

불검출 한살림농식품분석센터

반품 가능

마감일 8월 26일(금)

갑

자주점검 결과

검사기관

6월 30일 고사리(부여), 녹차추출물, 붉은대게살

수 건

한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

유

확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

•방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 품목수 결과

약 국

메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을

• 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

품목

자

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자

조합원 자주점검

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

날짜

착 막 역 지 우

후 평 매 장

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요. 물

종 이 컵

음

개

방사성물질 검사결과

기

555호 씨줄날줄 당첨자 장영순(3595), 여강희(4053), 박진선(4980), 왕미균(5603), 김옥희(9674)

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

고니골농장

청주연합회

누에환, 뽕잎나물(환)

파프리카

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

1986년부터 시작한 농업살림, 안전한 먹을거리 지킴이

함께 살려요! 생명농지 지켜요! 우리 농업과 아이들의 미래

농지살림운동, 한살림이 시작합니다 농지살림운동을 펼쳐갈 농업회사법인 ‘농지살림주식회사’가 설립되었습니다. 농지살림주식회사를 통해 농지를 영구적으로 공유화하여 보존하는 운동을 시작합니다.

한살림다운 농지살림운동 왜 필요할까요?

농지살림운동, 이렇게 참여해주세요!

힘들게 일궈놓은 유기농지를 잃을까 걱정하는 고령의 생산자, 높은 땅값과 불안정한 농업환경에 주저하는 젊은 귀농인들의 손을 맞잡게 하여 우리 아이들의 미래인 유기농지를 지키기 위함입니다

후원

일시기부, 소액기부 농지살림운동 취지를 이해하고 응원하는 조합원 시민들의 소액 다수 후원금, 모금 참여 ※ 기부금 영수증 미발급

출자

현금소액출자 개인 조합원이 1계좌(10만 원)을 소속 회원생협에 출자하면 회원생협 명의로 농업회사 법인에 기관출자 현금고액출자 개인 조합원이 500만원 이상을 농지살림주식회사에 직접 출자

60만 조합원 참여 시 논 45만 평 지키고 연간 쌀 53만 kg 생산 농지살림운동의 첫발

우리씨앗 농장에서 뗍니다

서울

기증해주신 농지는 ‘공익신탁’ 지정을 받아 친환경농지로 영구 보전되도록 하겠습니다

농지기증

한살림 괴산 우리씨앗농장 농지 매입에 필요한 1억원을 목표로 농지살림 1차 출자운동을 9월 중 시작할 예정입니다. 농지살림운동 및 토박이씨앗 살림운동을 위한 첫걸음에 많은 관심 부탁드립니다.

토박이씨앗살림운동에 대한 한살림 식구들의 마음이 모여 탄생한 한살림 괴산 우리씨앗농 장은 생산자들에게 토박이씨앗살림물품 재배를 위한 씨앗을 보급하고, 도시에 있는 소비자 조합원이 텃밭에서 토박이씨앗을 심고 거둘 수 있도록 교육 및 씨앗나눔을 하고 있습니다.

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

과천 02)502-4628 일 권선 224-3800 일 산본 396-0318 일 안산 405-6253 일 원문 02)3679-7007 일 장안 271-5362 일 육 광교 216-6916 일 육

생산자·조합원이 농지 현물을 농지살림주식회사에 출자

괴산 우리씨앗농장은 어떤 곳?

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일

경기남부

농지출자

농지살림 1차 출자운동 안내

1588-3603 / 02)3498-3600 일 빵 육

지속가능한 농업 농지 공유화, 유기농지 영구보존

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

고양파주 교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일 새

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

강원영동

031)383-1414 군포 399-4600 일 비산 381-6253 일 시흥 432-7733 일 영통 203-2777 일 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462 일

경기동부

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190 일

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)884-9098

대구

증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420

경북북부

병점 234-1720 평택 655-1720

상주 534-8886 영주 631-7774

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 새 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일

전화 주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷 장보기, 공급일 3일 전 오후 9시까지 모바일앱 주문 (한살림제주는 공급일 4일 전) 매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr ※ 모바일앱을 이용해 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

충주제천

033)256-1589 후평 256-1378

새

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

부산 구서 514-3720 화명 512-4338

053)654-5979 시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633 새

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

제주 노형 712-5988 일 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)225-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988 이도 757-5988