Shop hansalim No. 529

06

2015

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 2 9 호

6월 8일 ~ 6월 28일

하지(夏至, 6월 22일) ‘하지가 지나면 발을 물꼬에 담그고 산다’는 속담이 있을 정도로 하지 이후에는 논이 마르지 않게 물을 대주느라 농부들은 발을 벗 고 살아야 할 만큼 바빠집니다. 연중 해가 가장 많 이 비추니 여름 한가운데 접어들고, 매미가 울기 시작하며 호박과 오이 넝쿨이 뻗어 갑니다.

24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

방사성물질 검사 한살림은 5월 14일부터 22일까 지 자연산참바지락, 말린고사리 등 총 11개 물품에 대해 방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받 았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인할 수 있습니다.

한살림의 따뜻한 마음을 모아주세요 가혹한 지진 참사로 삶의 터전을 잃은 네팔 피해지역 주민들을 위해 긴급구호 성금을 모금합니다.

기간 : 4/30(목)~6/30(화) 02 이즈음밥상 토마토저수분카레 03 살림의마음 당신이 지난 겨울 먹었던 포도의 비밀 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 눈여겨 볼 이 물품 한살림 플레이크 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼 24~26 살리는 사람들 소비자 지역생협 소식, 생산지 탐방, 생생이용후기 27 안심 한살림 새 매장

한살림대구 태전매장

6월 15일(월)

대구광역시 북구 태전로 29

053-322-5677 두성타운

태전매장

대경할인마트

해피오네

경복의원 프로미월드 농협 태전한라아파트

새 매장

태광하이츠 칠곡종합동물병원

한살림경북남부 구미인동매장 6월 15일(월) 경북 구미시 인동북길 49

054-474-5979 광명빌딩

구미인동매장 수성빌라트

쌍용부품점

아트빌

클라우드빌 가야빌

개성시대빌라

매장 이전

한살림전남남부 순천매장 6월 23일(화) 순천시 연향동 1491-7번지 (구)나산부인과 옆

061-807-2200 순천매장 태진렌트카

산림조합버스정류장

국민 은행

최종영신경정신과의원

• 6월23일~24일 전품목 10% 가격 인하 새 매장

한살림서울 중동매장

6월 23일(화)

경기도 부천시 원미구 중동로 248번길 86 탑프라자 1층 032-327-3600 문예사거리 요양병원

신중동역

하나

중동매장 은행 농협

고주몽

롯데백화점 국민은행

부천원미 경찰서

• 개장당일 2만원 이상 구매 시 한살림 장바구니 증정/행사 물품 10% 가격인하 • 떡, 차 나눔, 양념닭갈비 시식 새 매장

무르익은 계절의 맛이 담뿍

경기도 용인시 기흥구 영덕동 975-1번지

031-214-9670 호반 5단지

토마토저수분카레

휴먼시아 1단지

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

이즈음 밥상

한살림성남용인 흥덕매장 6월 26일(금)

흥덕매장 국민은행

이던하우스 이마트

흥덕중학교

휴먼시아 3단지

• 신선육 운영 • 개장당일 3만원 이상 구매시 한살림 장바구니 증정 • 일부 물품 10% 가격 인하

“엄마, 토마토가 수줍은가 봐.” 너의 마음만큼 찬란하게 빛나는 여름을 머금은 새빨간 완숙토마토. 한 입 베어 물면 입안 가득 햇빛이 고인다. 이런 토마토를 맛보여 줄 수 있어 정말 다행이야. 오늘은 이 토마토를 듬뿍 넣 어 네가 좋아하는 카레를 끓여줄게. 꼭꼭 씹을 때마다 각자의 맛을 온전히 느끼라고 감자, 당근, 양파, 토마토

는 큼직큼직하게. 채소 하나하나에 담긴 영양이 너의 몸속에 쏙쏙 스며들기를 기도하며 뭉근히 오래 끓인 엄마표 토마토저 수분카레. “엄마 카레가 최고 맛있어!” 작은 엄지손가락 치켜세우며 오물오물 쉴 새 없이 움직이는 너의 두 뺨을 보고 있자 면 나의 어깨는 저절로 올라가고 마음은 충만하다. 아이야, 그래. 너에게 주고 싶은 것은 언제나 그것이란다. 너의 몸과 마음 을 건강하게 살찌울 계절이 담뿍 담긴 자연 그대로의 맛. 우리 여름을 맛있게 맛보자꾸나.

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

글 정미희 편집부 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 문재형 문하나 기획 윤선주 김성희 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미 구현지 회원조직 통신원 심해린(서울) 손문정(고양파주) 정영미(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청 주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 김창호(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 황미영(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림) 정봉연(한살림식생활센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

6월 밥상 캠페인

이즈음 밥상

조리 과정은 단순하게, 양념은 적게 해요

음식재료에 담긴 신선한 맛과 영양을 제대로 섭취하려면 조리 과정은 단순화 하고, 양념은 많이 하지 않는 것이 좋습니다. 식품 자체에 있는 수분이나 최소한의 수분으로 요리하는 저수분 요리법은 음 식재료가 가진 고유의 맛과 색, 향, 영양을 최대로 살릴 수 있는 조리법 중 하 나입니다. 그뿐만 아니라 재료 고유의 염분과 맛을 보존한 상태로 조리되기 때문에 양념을 적게 사용할 수 있고, 조리 방법이 간단하여 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 저수분 요리는 압력솥, 냄비, 가마솥 등 두꺼운 냄비를 사용하여 은근한 불로 요리하는데, 냄비 안의 온도가 서서히 올라가며 재료에서 빠져나온 수분이 냄

토마토저수분카레 이렇게 만드세요!

재료 완숙토마토 2~3개, 양파 1개, 브로컬 리 1개, 당근 1개, 감자 2~3개, 등심(카레용) 300g, 카레(순한맛, 매운맛) 방법 ❶ 토마토, 감자, 당근은 2cm 크기의 주사위 모양으로 썰고, 브로컬리, 양파도 비 슷한 크기로 썬다. ❷ 두꺼운 냄비에 수분 이 많은 것이 아래 쪽에 놓이도록 토마토, 양파, 브로컬리, 감자, 당근, 돼지고기 순으 로 담고 뚜껑을 닫아 약불에서 천천히 끓인다. ❸ 순한맛, 매운맛 두 종류의 카레를 기호에 맞게 섞은 뒤 물을 조금 넣어 갠다. ❹ 2를 20분 정도 끓이다가 감자가 익어갈 때쯤 3을 넣 고 저어가며 끓인다.

비 안쪽에 수분막을 형성해 음식이 타거나 마르지 않고 속까지 골고루 익습니 다. 채소뿐 아니라 육류와 해물을 익힐 때 활용해도 좋습니다. 재료를 따로 따 로 볶는 과정없이 잡채를 만들 수도 있고, 수육이나 나물 요리 등도 더 손쉽게 할 수 있습니다. 이 계절 풍성한 푸성귀를 쌈 등 생채로 먹거나 찜, 저수분 요리 등 단순한 조 리법으로 요리해 건강한 밥상을 차려 보세요.

1

토마토 껍질을 제거하고 싶다면 토마토 상단 에 열십자 모양으로 작게 칼집을 낸 후 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 다음 껍질을 제거하면 됩니다.

2

한살림 무쇠가마솥과 스텐양수냄비는 저수분 요리에 적합합니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 스 팀홀을 밥풀, 행주 등으로 열과 증기를 막아 사 용해도 좋습니다.

3

채소가 익으면서 저절로 물이 베어 나옵니다.

4

카레가 너무 뻑뻑하다고 생각되면 물을 조금 더해 기호에 맞게 조절해도 됩니다.

함께 곁들이기 좋은 저수분채소찜 재료 호박, 가지, 당근 1개씩, 브로컬리 300g, 물 3큰술, 돈가스소스 (또는 간장 샐러드소스) 방법 ❶ 호박, 가지, 당근, 브로컬리를 적당한 크기로 썬다. ❷ 스텐양수냄비에 1의 채 소와 물 3큰술를 함께 넣고 뚜껑을 닫고 약한불에서 익힌다. ❸ 한살림돈가스소스나 간장샐러드소스, 요구르트샐러드소스 등을 기호에 맞게 곁들여 낸다. ※채소는 기호에 맞게 다양하게 사용할 수 있습니다.

6월의

제철 음식 위주로 먹어요!

월

화

청태콩밥 명란젓유정란찜 당근버섯볶음 열무물김치

채소쌀과자 방울토마토

수

금

밤영양밥 자장밥* 부추양념간장 오이송송이 차돌박이된장찌개 바지락맑은탕 애호박볶음 파래참김

보리밥 머위대들깨탕 삼치구이* 마늘쫑흑새우볶음 상추겉절이

오분도미밥 잔멸치주먹밥* 훈제오리무쌈* 황토쥐눈이콩나물국 깍두기 제주백조기어묵* 미역오이초무침

●

냉동찹쌀떡 산야초주스

피자만두 참외

동그랑쌀과자 참다래

재료 자장가루 100g, 등심(카레용) 200g, 감자( 고구마) 250g, 양파 250g, 양배추 250g, 새송 이버섯 200g, 당근 1/3개, 현미유 2큰술, 다진 마늘 약간, 다시마물 700ml 방법 ❶ 감자(고구마), 양파, 양배추, 당근, 새송 이버섯을 적당한 크기로 썬다. ❷ 자장가루에 다시마물 400ml를 넣고 갠다. ❸ 달궈진 궁중 팬에 현미유를 두른 뒤 다진마늘을 넣고 볶다 가 등심(카레용) 고기를 넣어 볶는다. ❹ 3의 돼 지고기가 충분히 익었으면, 양파를 넣고 투명 해질 때까지 볶는다. ❺ 썰어 놓은 양배추, 새송 이버섯, 당근을 4에 넣고 볶다가 다시마물 300ml를 넣고 익힌다. ❻ 2의 자장을 5에 넣고, 저어 가면서 걸쭉할 때까지 익힌다. ❼ 밥(면)을 그릇에 담고, 위에 자장소스를 올린다.

납작보리빵 우유

토~일

모시송편 수박

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥 상을 차릴 때 참고하세요. 식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

콕콕 요리법

목

삼치구이 파, 마늘, 고추 등을 넣은 양념간장을 구이 위에 골고루 뿌려 먹어도 맛있습니다.

훈제오리무쌈 파프리카, 깻잎, 배, 양파 등을 썰어 훈제오리와 함께 무쌈에 싸서 먹으면 영양도 만점입니다.

잔멸치주먹밥 브로컬리, 당근, 견과류를 넣거나 주먹밥채소를 이용해도 됩니다.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

제주백조기어묵 조리하지 않고 샐러드에 이용하거나 간식용으로 그대로 드셔도 좋습니다.

자장밥

※양파는 오래 볶을수록 단맛이 강해집니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

간단한 식사나 간식으로 좋아요!

살림의 마음

감자오믈렛

재료 감자 2개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 현미 유, 소금, 후추 달걀물 유정란 6개, 소금 1/2작 은술, 후추 1/5 작은술 방법 ❶ 감자는 얄팍하게 썰고, 양파는 얇게 채 썬다. ❷ 달걀물을 만든다. ❸ 팬에 현미유를 두르고 감자, 다진마늘, 양파를 넣고 소금, 후 추로 간한 다음 감자가 충분히 익도록 볶는다. ❹ 달걀물에 3을 넣고 고루 섞는다. ❺ 깨끗한 팬에 현미유를 두르고, 4를 부은 뒤 약한 불에서 뚜껑을 닫고 익힌다. ❻ 익은 오믈렛을 뒤집 어 30초 가량 더 익혀 그릇에 담는다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

03

당신이 지난 겨울 먹었던 포도의 비밀 글 허남혁

지난 2월 설 명절 동안 대형마트에서 판매된 포도는 우리가 잘 알고 있는 칠 레산이 아니라 100% 페루산이었다. 2년 전부터 페루산 포도가 미국산(9~12 월)과 칠레산(3~6월)의 중간을 비집고 들어오기 시작했다. 작년 말 <꽃보다 청춘>이라는 방송을 통해 만났던 머나먼 남미의 페루. 그런데 요즘은 포도를 통해 페루를 가까이 마주할 수 있다. 그럼 페루에서 포도가 재배되는 곳은 어디일까. 지난 1월 페루의 포도농장 을 다녀 왔다. 페루의 포도산지는 2천 년 전 사람들이 사막 위에 그린 것으로 알려진 나스카 라인 부근의 사막지대인 이카(Ica) 지역이다. 전 세계에서 가 장 건조하다고 알려진 페루와 칠레 북부의 해안사막지대. 황량한 모랫빛 산 들 사이에 거대한 포도농장이 자리하고 있다. 칠레의 과일 산업자본이 들어 와 페루 사람들을 노동자로 고용해 대농장을 경영한다. 안데스 산맥의 눈 녹 은 물이 지표수와 지하수로 흘러내려 와 이를 관개해 농사가 가능해졌다. 그 런데도 근본적으로 물이 매우 귀한 지역이다.

1990년대 후반 페루 역시 외채문제로 외화획득산업을 고심하던 중, 세계은행 이 제안한 아스파라거스 수출농업을 사막 지역에서 시작한다. 그리고 머지않 아 아스파라거스 수출국 1위에 오른다. 2010년경부터는 수출용 포도가 급속

6/22부터 공급

감자 강릉 괴산 외 1㎏

도로 퍼지기 시작했다. 하지만 사막에서 행해지는 관개농업은 자연적으로 생

유정란 유 무

2,300원

그냥 찌기만 해도 파근파근 맛있는 하지감자. 탄수화물과 식이섬유, 비타민C와 칼륨 함유 량도 높습니다.

단양 음성 등 15알

냉장

5,100원

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 나은 유정란입니다.

성되는 속도보다 더 빨리 물을 고갈시킨다. 지구온난화로 인해 안데스의 눈 녹은 물이 점점 줄어드는 것도 기여했다. 이카 지역의 오아시스들은 서서히 사라지기 시작했다. 지역주민들이 생계용으로 농사짓고 마시는 물은 말라붙 기 시작했다. 이미 2010년 영국의 언론은 영국이 수입하는 페루산 아스파라거스의 물 발자

루꼴라를 넣어 맛이 산뜻하고 깔끔한

국 문제를 제기했다. 우리가 무역하는 농축산물을 생산하는데 들어가는 물의

루꼴라샌드위치

양을 계산하여 그것이 생산지의 환경에 얼마나 부담을 미치는지 살펴보는 방 법이다. 물이 부족한 남미나 아프리카의 개발도상국들이 수출용 원예작물을

재료 저온숙성채소빵 1개, 슬라이스햄 5~6장, 체다치즈 100g, 완숙토마토 2개, 루꼴라 30g 체다치즈, 완숙토마토 밑간 현미유, 소금, 후추 스프레드 마요네즈 2큰술, 유자청 2큰술 방법 ❶ 체다치즈, 토마토는 1cm 두께로 썰어서 밑간해 종이행주 위에 올려 수분을 뺀다. ❷ 빵 은 중간에 칼집을 낸 후 팬에 살짝 굽는다. ❸ 구 운 빵에 스프레드를 바르고 밑간한 토마토, 슬라 이스햄, 밑간한 체다치즈, 루꼴라, 빵 순으로 올린다.

생산하는데 엄청난 물을 사용하고, 이를 수입해 먹는 선진국 소비자들이 이 들 나라의 물 고갈에 기여하고 있다는 것이다. 전 세계적으로 농지와 노동력이 저렴한 제3세계 개발도상국들에서 원예농업 이나 축산업, 양식업이 1980년대 후반부터 시작되어 2천 년대 들어 급속하게 퍼져나가고 있다. 선진국에서나 하던 산업적 농업방식이 이젠 노동과 자연의 착취를 통해 생산비가 저렴한 제3세계 국가에서 이루어지는 것이다. 산업적 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

농업방식의 자연 착취는 비단 물의 문제만은 아닐 것이다. 단작과 화학물질 사용으로 인한 생물다양성과 토양, 생태계의 질 악화 문제는 더는 용인할 수 없을 정도로 전 세계적으로 심각한 상태다. 그리고 자연의 착취는 노동의 착 취와 동전의 양면과 같은 관계다. 페루와 유사한 자연조건을 가진 미국 캘리포니아의 농업이 최근 지구온난화 로 인한 심각한 가뭄으로 150년 만에 최악의 상황으로 치닫고 있다. 캘리포니 아 물의 80%는 농업에 쓰이는데, 이곳에서 생산된 오렌지, 아몬드, 포도 등 의 농산물은 한국을 포함한 전 세계로 수출된다. 미국이든 영국이든 남미든 아프리카든 산업적 수출농업이 물 고갈의 원흉이고, 로컬푸드의 활성화가 문 제 해결의 근본책이라는 주장이 설득력을 얻어가는 이유다.

루꼴라

저온숙성채소빵 팔당한솔식품

청주

유 냉장

100g

2,000

원

약간 씁쓸하고 겨자처럼 톡쏘는 매운 맛을 가 진 루꼴라. 샐러드나 파스타, 피자, 샌드위치 속 재료 등으로 다양하게 이용할 수 있습니다.

170g

2,400원

겉은 바삭하고 속은 부드러워 샌드위치를 만 들기 좋습니다. 팬에 따뜻하게 데우면 더 쫄 깃하고 부드럽습니다.

글을 쓴 허남혁 님은 (재)지역재단 먹거리정책·교육센터 센터장으로 로컬푸드, 학 교급식, 도시먹거리정책 등 생산자와 소비자가 가까워질 수 있는 대안먹거리운동과 정책을 고민하고 있습니다. 저서로는 <내가 먹는 것이 바로 나>(2008)가 있습니다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

6/15 목초우유

맛이 진한 무지방우유

곡물롤과자

유애래

유애래

개미식품

900㎖

유 냉장

5,800원

900㎖

유 냉장

4,700원

100g(10개)

지방을 제거한 무지방 우유를 1.3배 농축하여 만들었습니다. 우유에서 맛을 내는 지방을 완전히 제거하고 나면 맛이 싱겁게 느껴질 수 있습니다. 농축과정을 통해 이를 보완하여 고소하고 진한 우유의 맛을 느낄 수 있습니다.

한살림 목초우유를 생산하는 유애래 풀 목장의 소들은 철저하게 관리된 100% 유기농 풀 사료만을 먹고 자랍니다. 자연이 주는 만큼만 받겠다는 마음으로 건강한 소를 키워 행복한 우유를 얻기에 원유에 자연의 풍미가 살아있는 것은 물론 오메가3와 오메가6의 비율이 1 : 2로 영양적으로도 우수합니다.

2,900원

6월 1일 공급 예정이었던 곡물롤과자의 공급일이 변경되었습니다. 과자 속에 수입 치즈를 충전하여 만드는 시중의 크리스피롤과 달리 곡물롤과자는 국산 무농약 땅콩을 충전하여 만듭니다. 이 과정에서 충전이 원활하게 되지 못하는 문제가 발생하여 이를 개선하여 공급할 예정입니다.

6/22

6/29

비빔라면 새롬식품

밤빵 천연발효종

택

1,400원 1묶음(4봉) 5,400원

현미떡국떡

1봉

화성한과

조리예

500g

우리밀로 만든 고추장, 고춧가루, 현미발효식초와 유기설탕 등으로 비빔라면의 새콤하고 달콤한 맛을 내었습니다. 국산 감자전분이 43% 함유된 쫄깃한 면발과 식품첨가물 (L-글루타민산나트륨, 우아미풍미분, 감칠맛베이스 등)을 배제한 특별한 비빔소스의 조화가 일품입니다.

변경 공급됩니다

6/9

부터 공급

한살림우리밀제과

냉동

조리예

3,800

원

165g

3,200원

한살림 유기현미에 볶은 소금만을 더해 만들었습니다. 현미의 구수한 맛과 떡의 쫄깃함을 함께 느끼실 수 있습니다. 냉동으로 공급하여 보관이 용이하며, 조리 시 백미떡국떡보다 끓이는 시간을 짧게 하시길 바랍니다.

한살림 우리밀제과에서 우리밀을 이용해 자체 개발한 천연발효종을 이용해 만든 빵입니다. 우리밀에 천연발효종을 넣어 반죽한 뒤 유기농설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣어 구웠습니다. 천연발효종 특유의 고소한 맛과 향이 좋으며, 밤과 소보로가 풍성한 맛을 더합니다.

6/11

6/15

부터 공급

부터 공급

간장샐러드소스 사랑과정성

우리밀통밀국수 홍신식품 400g

조리예

1,800원

푸른들영농조합 300g

기존에 통밀가루와 천일염으로 만들었던 통밀국수의 원재료를 변경하였습니다. 통밀가루(88%)에 밀을 껍질째 갈아만든 전립밀가루(10%)를 더해 영양과 구수한 맛을 더했습니다. 더불어, 원재료 통밀가루의 명칭을 ‘밀가루(중력 2등급)’로 변경하였습니다.

5,200원 요구르트샐러드소스 220㎖

콩국물

택

냉장

조리예

냉장

사랑과정성

1,200원

220㎖

하절기 품온관리를 위해 살균온도를 100℃로 높였습니다. 유통기한도 기존보다 긴 6일로 변경되었으며, 용량도 한 번에 드시기 편하도록 변경하였습니다.

냉장

5,700원

기존 간장드레싱, 발효드레싱의 물품명을 변경하여 공급합니다. 원재료와 중량은 기존과 동일합니다.

생산지 안내

채소액 산들바다유기농업영농조합법인 150㎖×30봉

곶감 쇠머리떡

고소하게 튀긴두부

화성한과

콩세알

200g

3,200원

125g

기존 쇠머리떡에 들어가던 호박고지를 달콤한 한살림 곶감으로 변경하였습니다. 쫀득쫀득 씹히는 식감과 자연의 단맛이 좋습니다.

6/8

1,500원

기존 4조각에서 8조각으로 변경하여 공급합니다. 중량은 기존과 동일합니다.

부터 공급

완두콩 적양배추 통닭 토막닭 백숙용통닭 삼계닭

괴산 원주

유 냉장

들판 냉동

냉동

1kg 600g이상(1통) 1마리

1kg

들판 냉동

0.85~1kg

들판

6/15

부터 공급

아산 홍천 횡성 유 무 냉장

들판

산들바다유기농업영농조합법인이 채소액의 추가 산지로 배치되었습니다. 기존 산지인 하늘빛과 물품의 사양은 동일하며 지역 농산물인 무와 무시래기 등을 활용하여 2차 가공을 함으로써 지역 농업과 경제 활성화를 이끌 수 있으리라 기대됩니다. 지난 11월 추가 산지 배치가 결정되어 그동안 물품에 대한 꾸준한 준비과정을 거쳐 생산 공급합니다. 생산지는 지정하여 공급받으실 수 없음을 알려드립니다.

냉장

다시 공급됩니다

25,800원

냉동

2마리

4,700원 2,300원 10,300원 11,100원 9,400원 16,500원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

마늘 난지형 목이버섯 건목이버섯 산딸기 개복숭아감식초 토막아귀

제주 유 무

500g

화성 무 냉장

200g

화성 무

20g

부여 무 냉장

500g

동상면사람들 유 에코푸드코리아

자 냉동

700㎖

900g

3,700원 3,200원 3,900원 11,400원 13,000원 11,700원

05

한살림 소식・장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡 제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

우렁이와 함께 농사지은

채소 과실 견과

쌀 짓는 농부 ●

한살림 쌀

축산물

멥쌀 오분도미

백미

현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

8kg

8,400 16,500 32,300 8,600 16,900 33,000 8,200 31,400

찹쌀 찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

9,300 18,200 8,900 17,500

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

“소비자들 믿고 농사 짓는 거죠”

이성연 예산 초롱공동체 생산자

충남 예산 초롱공동체는 13가구가 약 132,231㎡(4만평)의 논에서 멥쌀 60톤과 찹쌀 20톤을 생산해 한살림에 공급합니 다. 지난 6월 2일, 마지막 모내기를 마친 은사리마을 일대는 논둑을 따라 보라색으로 뒤덮인 헤이리비치가 찰랑찰랑 물이 찬 논과 함께 아름다운 풍경을 자아내고 있었습니다. 논둑마다 녹비작물인 헤이리비치를 심어 땅심도 살리고,

현미 무 냉장 택 4kg 16,100원

잡초도 막습니다. 물바구미 피해를 최대한 막으려고 5월 말부터 6월 초에 걸쳐 비교적 늦게 모심기를 했습니다. 초롱공동체는 2004년 신문에서 예산 자연농회의 우렁이

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

농법에 대한 기사를 접하고, 6명의 생산자가 직접 찾아가 만나면서 친환경농사를 시작했습니다. “우렁이로 농사짓 는다는 것이 새로웠어요. 그길로 찾아가 만나고, 공동체 식 구 여섯이 7천여 평에 무농약 농사를 시작해 자연농회에 합류했지요.” 강환근 생산자는 우렁이와 함께 농사지으면 물대기만 잘해줘도 된다며, 본인의 적성에 딱 맞는 농사법

생산지

도정지

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 남농영농조합

한살림 쌀 이렇게 보관하세요!

강환근 예산 초롱공동체 생산자

자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내 에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

이라고 우렁이 예찬을 합니다. 초롱공동체 이성연 대표는 예나 지금이나 제일 천대받는

것이 ‘쌀농사’라며 무겁게 입을 뗐습니다. “FTA가 체결되면서 쌀농사 짓는 사람들이 더 어렵게 됐지요. 앞으로도 계속 그렇겠지요. 세계적인 추세니까요.” 하지만 그에게 한살림은 여전히 희망입니다. “한살림 조합원들만큼 생산자를 생 각해주는 곳이 없어요. 힘들지만, 이렇게 정성 들여 농사를 지으면 한살림 소비자들이 먹어준다는 걸 믿기 때문에 농 사를 짓지요.” 매일의 밥상의 밥 한 그릇. 우리는 서로에게 희망입니다.

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

녹미 유 택 1kg 7,300원 현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 쌀과 함께 밥을 지으면 쫀득한 찰기를 더하며, 오래 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 생식이나 선식, 미숫가루로 드셔도 좋습니다.

청태 택 500g 3,900원

500g

율무 택 9,500원

다 익은 후에도 완두콩처럼 껍질뿐 아니라 속도 푸른빛(녹색)을 띱니다. 단 맛이 나는 콩으로 잡곡밥을 할 때나 떡을 할 때 넣으면 맛이 좋습니다.

찜통에 넣고 푹 쪄서 샐러드에 넣어 먹으면 영양도 보충되고, 탱글탱글 씹히는 맛이 좋습니다. 현미와 함께 밥을 지으면 영양이 높아집니다.

발아류 발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

보리 유 택 1kg 4,000원 섬유질과 무기질이 풍부한 겉보리입니다. 쌀, 콩과 함께 잡곡밥을 지어 먹거나 볶아 차로 이용해도 좋습니다.

혼합8곡 택 500g 6,000원

다른 콩보다 단단하므로 반드시 물에 불렸다가 사용하세요. 흑미와 함께 밥을 하면 밥에 윤기가 흘러 더욱 먹음직스럽게 됩니다.

차조, 수수, 서리태, 붉은팥, 백태, 보리, 기장, 율무 등 국내산 잡곡 8종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 콩, 팥, 율무는 껍질을 벗겨 잘게 부수어 담았습니다.

유

유기재배

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

유

택

300g

택

500g

택

500g

무

택

300g

유

택

500g

택

400g

택

냉장

500g

무

택

500g

유

택

500g

유

택

500g

유

택

1kg

무

택

500g

무

택

500g

무

택

1kg

무

택

500g

무

택

300g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

500g

무

택

300g

무

택

500g

택

1kg

택

500g

택 유

1kg 무

택

냉동

냉동보관

냉장

11,993 ha 1980

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

1kg

자연나라 유 택

800g

자연나라 유 택

800g

자연나라 유 택

800g

자연나라 유 택

800g

국산 땅콩 수확면적

검정콩 유 택 500g 6,300원

* 이 지면의

잡곡 검정깨 기장 깐녹두 들깨 메주콩 볶은알땅콩 생알땅콩 서리콩 선비콩 수수 적미 쥐눈이콩 차조 찰보리 찰옥수수쌀 참깨 청태 콩나물콩 통녹두 통밀쌀 이분도통밀 팝콘용옥수수 팥 혼합5곡 혼합15곡 흑미

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념・기름 곡식・ 채소가루 두부・어묵 절임・반찬 식사대용

가공식품 떡・빵 과자・한과 건강식품 잼・병조림

글・사진 정미희 편집부

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

잡곡

수산물

11,665 ha 1990

12,500 5,600 8,800 5,200 5,000 7,500 7,800 7,200 8,000 6,900 7,300 5,400 7,400 3,500 3,300 11,300 5,600 6,000 10,000 3,100 3,200 5,900 5,600 8,100 7,300 9,200 8,700 8,600 11,500

(통계청, 농업면적조사)

4,662 ha 2000

2,970 ha 2006

한살림은 국산 잡곡의 생산기반을 유지하기 위해 국내산 잡곡을 공급하고 있습니다. 한살림 잡곡을 먹는 일, 국산 잡곡을 지키는 일입니다. 더 늦기 전에 함께 해주세요!

재사용병

가까운 먹을거리

가공식품 유제품 두유 음료・차・꿀 면・만두 주류

생활용품 화장품 주방・욕실・세탁 위생・환경생활 도서 천연벽지

06

밥상살림・농업살림・생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

마늘 난지형

당근

제주

제주

유

잎・쌈채소 곤드레잎 곰취 근대 깻잎

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 무

3,700원 1kg 7,000원 2kg 13,400원 500g

무

냉장

1,000원 1kg 1,900원 세척/1kg 2,000원 세척/2kg 3,800원

6/15부터 공급

제주에서 겨우내 키운 2015년산 햇마늘입니다. 밭에서 매서운 겨울 찬 바람을 이겨내며 생명의 기운을 단단하게 품고 자랐습니다. 통풍이 잘되는 음지에 펴서 건조하게 보관하시면 보다 오래 두고 드실 수 있습니다.

유

절임용

500g

횡성

무

500g

3,500원

냉장

200g

홍천 횡성 유 무 냉장

100g

청주 유 냉장

300g

아산 제주 유 무 냉장

30장

아산 제주 유 무 냉장

160g이상(100장 내외)

1,800 1,400 1,200 800 2,200 1,300 2,700 ●

돌나물 라디치오

청주 유 냉장

200g

괴산 유 냉장

300g

로메인 루꼴라 마늘쫑

청주 유 냉장

150g

청주 유 냉장

100g

의성 유 무 냉장

300g 1,700

머위잎 무순 방풍나물 베타쌈배추 부추

논산 무 냉장

200g

청주 유 냉장

40g

청주 유 냉장

150g

6/10부터 공급

1,400 2,000 1,900 ●

6/8부터 가격 적용

건강한 제주 땅의 영양을 듬뿍 먹고 자란 튼실한 당근. 당근의 적체를 해소하기 위해 가격을 인하합니다. 생산지의 시름을 덜 수 있도록 장바구니에 한 봉 더 담아주세요!

왕고들빼기

홍천 유 무 냉장

상추쌈을 먹을 때 같이 곁들이면 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워줍니다. 일반적인 고들빼기와 달리 무침, 절임, 김치 등으로 다양하게 이용할 수 있습니다.

청주 유 냉장

150g

청주 홍천 아산 유 냉장

300g 1,800

청주 홍천 아산 유 냉장

1kg

1,600 1,400 2,400 1,400 1,600 ● 3,800

6/8부터 가격 적용

브로컬리 비름나물 비타민채소 산나물모음 삼채잎

괴산 청주 유 무 냉장

250g

양평 무 냉장

200g

상추 상추 재래종 생취나물 샐러리 솔부추 쌈양상추 쌈채소모음 쌈케일 쑥갓 아욱 알로에 베라 양배추 어린잎채소 얼갈이 적양배추

청주 홍천 유 냉장 자

200g

냉장

600g

홍천 무 냉장

200g

청주 홍천 유 냉장

300g

청주 유 냉장

200g

양평 무 냉장

300g

청주 유 냉장

200g

상주

2,400 1,600 1,600 13,700 2,000 ●

6/8부터 공급

6/8부터 공급

6/15부터 변경

중파

완두콩 아산 홍천 등 1kg

유

무

청주 아산 횡성

냉장

4,700원

무

유

300g 500g 1,400원

잡곡밥은 물로 삶아서 간식으로 그냥 먹어도 고소한 맛이 좋습니다. 껍질을 까서 냉동실에 보관하면 오랫동안 두고 드실 수 있습니다.

300g

유

2,000

원

신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋으며 오래 두어야 할 경우에는 송송 썰어 냉동보관했다가 조리할 때 바로 넣으세요.

시금치 청주 홍천

냉장

냉장

1,500원

철이나 구리로 만들어진 용기는 피하여 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데치는 것이 좋습니다. 이때 뚜껑을 덮지 말아야 색과 영양이 보존됩니다.

양파

양상추 괴산

유

해남 부안 외

냉장

1kg 2,200원

1,400

300g(1통) 1,800원

원

찬물에 씻어서 얼음물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 조리하세요. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다. 양상추의 적체를 해소하기 위해 가격을 인하합니다.

2kg 4,300원 6/22부터 공급

감자 괴산 강릉 원주 외

유

무

2,300원 4,100원 10kg(상자) 19,000원 1kg

유

무

홍천 논산 400g

무

1,900 3,500원 원

1,900원

버섯 건목이버섯 목이버섯

화성 무

한살림 생산지에서 농약 없이 키운 만생종 양파입니다. 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 망에 넣어 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 보관하세요

2kg

화성 무 냉장

20g 200g

3,900 3,200 ● ●

6/15부터 공급

꼬마새송이버섯 느타리버섯 마른표고버섯 썬것

아산 무 냉장

300g

아산 해남 무 냉장

300g

강진 유 택

100g

2,200 2,500 7,000

말린표고버섯 만가닥버섯모음 새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

청주 유 냉장

200g

청주 유 무 냉장

150g

청주 유 냉장

200g

청주 유 냉장 거제 무 냉장

700g이상

부여 유 냉장

1kg이상

300g

청주 유 냉장

100g

청주 유 냉장

500g

괴산 원주 유 냉장

600g이상(1통)

강진 유 택

150g

여주 무 냉장

300g

아산 무 냉장

300g

아산 등 유 무 냉장

300g

부여 무 냉장

300g

해남 무 냉장

150g

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

홍천 유 냉장

500g

청주 유 냉장

200g

청주 유 냉장

100g

청주 유 냉장

300g

청도 무 냉장

200g

청주 유 냉장

250g

유 무 냉장

8,000 3,100 3,800 4,400 4,700 600

2개 1kg

보성 등 무

고구마순나물, 머위대나물 등은 손질하는 과정은 번거롭지만 만들어 놓으면 한 끼에 뚝딱 해버리게 되는 반찬이지요. 논산 그린공동체 민정기 생산자는 아버지 의 머위 농사를 물려받아 8년 째 머위 농사를 짓고 있습니다. “과정은 번거로워도 막상 요리해서 맛을 알게 되면, 또 찾게 되죠.”라며 머위대나물 맛을 예찬합니다. 야생에 있던 머위를 가져다 심기 시작해 자가육묘 방식으로 이어왔고, 뿌리식물 이라 매년 심을 필요가 없어 같은 자리에 해마다 수확합니다. 1월부터 6월까지 수 확하고, 7월부터 11월까지는 휴면기에 듭니다. 병충해를 미리 예방을 하지 못하면, 친환경 자재를 사용해도 효과가 없기에 이 휴면기에 퇴비를 주며 땅심을 다집니 다. 머위대는 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 들깨를 넣고 볶아 나물로 먹거나 데친 뒤 초고추장에 찍어 드셔도 입맛을 돋워줍니다. 토박이씨앗은 우리 땅과 기후에 스 스로 적응해 온 우리 농업의 소중한 자원입니다. 우리 밥상의 안전과 농업의 근간 을 지키는 우리 농업의 미래, 토박이씨앗! 함께 지켜요!

냉장

200g

열매・뿌리채소 가지 청주 아산 홍천 감자 보성 등 무

냉장

하지 무렵 수확한다고 하여 하지 감자라고 부르며, 포슬포슬하여 그냥 쪄 먹어도 맛있습니다. 전국적인 봄가뭄으로 감자의 크기가 전반적으로 작습니다. 양해를 부탁드립니다.

머위대

100g

청주 유 냉장

6/8부터 공급

즙용신선초 청경채 치커리 콜리플라워 한재미나리 호박잎

6/8부터 가격 적용 6/9부터 가격 적용

양주 유 냉장

1,400 1,500 3,100 1,400 2,000 1,400 1,800 1,200 1,300 1,300 2,900 2,000 2,400 1,200 2,300 ●

2kg

2,300 1,000 800 2,400 3,100 1,500

1,400 3,200 ● 5,900 ● 6/19까지 공급

깐도라지 생도라지 3년근 채도라지 땅두릅 둥근애호박 애호박 깐마늘 난지형 마늘 장아찌용 마 큰둥근마 무 밤고구마 삼계탕재료모음 알비트 알타리무 연근말림 열무 오이 취청오이 피클용오이 오이맛풋고추 청양고추 우엉 우엉채 조림용감자 콜라비

웰팜넷 무 냉장

150g

여주 무 냉장

500g

웰팜넷 무 냉장

150g

부여 유 무 냉장

200g

옥천 횡성 무 냉장

1개

아산 유 무 냉장

1개

영천 유 냉장

300g

제주 해남 부안 유 냉장

2kg

여주 무 냉장

1kg

부여 청주 무 냉장

1kg 이상

무안 유

1kg

무안 유

2kg

한두레영농조합

100g

청주 유 냉장

300g

홍천 유 무 냉장

2kg

연꽃마을영농조합 무 냉장

100g

청주 유 냉장

500g

아산 청주 홍천 무 냉장

3개

아산 청주 홍천 무 냉장

5개

청주 유 무 냉장

3개

홍천 유 무 냉장

15개

청주 유 무 냉장

200g

홍천 유 냉장

100g

안동 무 냉장

300g

여주 무 냉장

200g

보성 외 무

1kg

봉화 괴산 유 무 냉장

1kg

생나물・삶은나물・말린나물 가지말림 아산 홍천 청주 유 무 말린고사리 남해 고흥 유 말린산나물모음 상주 택 말린아주까리잎 아산 유 택 무말림 제주 유 무 무시래기 해남 유 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 숙주나물 어진고을영농조합 냉장 콩나물 아산 냉장 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장 황토쥐눈이콩콩나물 한울황토농원 무 냉장

택

100g 70g 70g 100g 200g 100g 100g 200g 200g 300g 300g 300g 300g

4,400 6,400 4,300 2,700 1,400 1,400 4,300 11,800 8,000 1,400 4,700 8,800 3,200 2,000 2,700 3,600 1,500 1,400 2,200 1,400 6,700 1,600 1,400 5,000 3,800 3,100 3,000 3,200 8,600 11,000 4,700 3,800 2,400 5,500 5,300 1,700 2,100 1,300 2,800 2,600

한살림 소식・장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

채소 채소 과실 과실 견과 견과

6/8부터 가격 적용

수박 대 부여 등

유

무

냉장

18,000원 중 6~7kg 18,300원 16,700원 소 5~6kg 12,700원 달콤한 삼복꿀 품종으로 햇빛을 충분히 받으며 자랄 수 있도록 정성껏 관리하며 재배하였습니다. 일일이 손으로 벌레를 잡으며 진딧물 등의 병해충은 친환경적인 방법으로 방제합니다.

산딸기

성주

부여

무

1kg 7,300원

500g

11,400원

냉장

3kg

무

유

무

냉장

초여름에만 맛볼 수 있는 신선한 산딸기. 단맛과 신맛을 함께 즐길 수 있습니다. 요구르트 등에 곁들여 드시거나 우유에 갈아 음료로 드셔도 좋습니다.

꿀벌을 이용해 자연적인 방법으로 수정하고, 병해충은 천적, 친환경 자재 등을 사용해 방제하며 기른 한살림 참외입니다. 깨끗이 씻어서 껍질째 드셔도 괜찮습니다.

방울토마토 대추형 청원 홍천 양구 외

유

무

냉장

5,200원

1kg

고성

유

800g

4,900원 유

냉장

10,000원

인위적인 수정이 아닌 벌에 의한 수정으로 열매를 맺게 하며, 과실의 크기를 키우기 위한 성장조정제를 사용하지 않아 상대적으로 크기는 작을 수 있지만 속이 꽉 차 있습니다. 가장 맛있는 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 토마토만을 수확합니다.

가장 맛있는 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확해 공급합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

건대추

바삭한대추

감말랭이

보은

상주 등

500g

자주인증 냉장

8,700원

50g

2kg

물품을 받으신 후 상온에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드세요. 참다래는 임산부나 산모들에게 필수적인 엽산이 풍부합니다.

무

4,300원

300g

무농약 이상의 건대추를 씨를 제거하고 먹기 좋게 얇게 잘라 바삭하게 건조했습니다. 과자처럼 바삭하여 간식으로, 수정과, 떡, 약밥 등에 고명으로 넣어 드셔도 좋습니다.

알이 굵고 당도가 높은 2014년산 복조대추를 산지에서 직접 말려 공급합니다. 차로 이용하셔도, 약재를 달일 때 함께 이용해도 좋습니다.

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

양념・기름 곡식・ 채소가루 두부・어묵 절임・반찬 식사대용

냉장

제주 고성

수산물

가공식품

참다래

냉장

7,400원 10,700원

의성 군위

5,900원 11,400원

2kg 14,000원

완숙토마토 창원 아산 홍천 외

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

참외

6/15부터 공급

대 7~8kg 19,600원

2kg

축산물

6/15부터 가격 적용

무

가공식품 떡・빵 과자・한과 건강식품 잼・병조림

가공식품

냉동

8,000원

무농약으로 재배한 감으로 만들었습니다. 겉에 하얗게 일어난 성분은 당성분이 건조과정에서 밖으로 일어난 것이니 안심하고 드셔도 됩니다. 이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

유제품 두유 음료・차・꿀 면・만두 주류

생활용품 화장품 주방・욕실・세탁 위생・환경생활 도서 천연벽지

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

밤 공주명율회 600g

유

깐호두

충주 아산 등

영동

택

산골농장

12,100원

1kg

300g

140g

17,100원

과 불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 호두입니다. 공급받은 후 서늘한 곳에 보관하세요.

겉껍질을 탈피한 깐호두. 오래 되면 맛과 영양이 떨어지니 가능한 빨리 드시고, 개봉한 후에는 꼭 냉장보관 하세요.

잣

황잣

홍천

택

220g

14,800

원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

깐은행 산내마을 150g

냉동

5,500원

유

유기재배

무 유

무농약재배

택

120g

9,400원

저

저농약재배

자연산

토박이씨앗살림

냉장

택

7,400원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 공급받으신 후 비닐봉지에 담아 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

밤 속껍질의 영양까지 챙기세요!

깐밤

겉껍질 깐밤 유

산내마을

냉장

5,500

원

200g

공주 명율회의 밤을 대과만 깎아 진공포장 하였습니다. 차례상에 바로 올리기에 적합하며 간식으로 드시기에도 좋습니다. 자

무

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아 있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

150g

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

유

‘율피’라고 부르는 밤의 속껍질은 약재로 쓰일만큼 영양이 풍 부합니다. 하지만 강한 타닌 성분의 떫은 맛 때문에 먹기가 쉽 지 않지요. 겉껍질 깐밤을 밥에 넣어 먹거나 조림, 찜 등의 찜 요리에 함께 넣어 요리해 보세요. 조리과정을 거치면 평소 먹 기 힘든 껍질 속 영양까지 맛있게 섭취할 수 있습니다.

산내마을

은행의 껍질을 까서 공급합니다. 진공포장이 되어있으며, 품질유지를 위해 냉동상태로 공급합니다. 밥에 넣거나 살짝 구워 드세요.

* 이 지면의

홍천

택

5,600

호두 안 깐 것

택

냉장

원

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

유

냉장

4,000원

공주 명율회의 유기재배 밤을 기계 탈피 과정을 거쳐 겉껍질을 제거해 공급합니다. 택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을꺼리

08

밥상살림・농업살림・생명살림

우리보리 살림돼지 돼지고기

쾌적한 톱밥돈사에서 수입 옥수수를 뺀 우리보리살림 사료를 먹여 키운 우리보리살림돼지입니다

돼지갈비찜 미니족

사태살 한살림축산식품/씨알살림축산 600g

냉동

9,100

한살림축산식품/씨알살림축산 1kg

원

지방이 적고 단백질이 많은 다리 부위로 담백합니다. 수육이나 장조림, 찌개나 국거리 등으로 다양하게 이용하실 수 있습니다.

6/15~6/28 가격 적용

핏물을 뺀 찜갈비를 된장 1큰술을 푼 끓는 물에 삶은 뒤 물에 깨끗이 씻고 비계를 제거해 먹기 좋은 크기로 칼집을 넣습니다. 간장, 사과농축 액, 매실액 등으로 만든 양념장에 갈비를 넣고 끓이다가 어느 정도 익으면 감자, 당근, 버섯을 넣고 함께 끓여 윤기 나게 졸이면 완성.

냉동

4,500원

탕을 끓이거나 찜으로 요리하기 알맞은 미니족을 이용하기 편한 크기로 잘라 공급합니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

6/15~6/28 가격 적용

돈가스용

1kg 7,000원

6,000원

등뼈찜이나 갖은 양념을 넣은 감자탕, 해장국에 이용하기 좋습니다. 하룻밤 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 이용하세요.

육가공품

보쌈용

한살림축산식품/씨알살림축산 600g 8,900원

7,600원

400g(5장)

600g

고기의 결이 곱고 지방이 없는 편이라 맛이 담백합니다. 소금, 후추로 간하였다가 한살림 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨 드세요.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다

햄버거스테이크 한살림축산식품

냉동

7,200원

냉동

9,200원

13,900원

육질이 쫄깃하고 풍미가 뛰어납니다. 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜을 만들어 가족보양식으로, 손님초대용으로 이용해 보세요.

한살림축산식품 1kg 14,500원

냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 된장을 약간 풀어 물을 끓인 뒤 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도로 삶아 드세요.

냉동

12,300원

육질이 쫄깃쫄깃하고, 풍미가 뛰어난 부위로 한살림불고기갈비양념을 이용하시면, 간편하게 맛있는 갈비요리를 만들 수 있습니다.

음식은 맛있기만 하면 된다고 여겼던 제가 엄마가 되고 친환경 먹거리에 관심을 갖게 되면서 자연스레 한살림을 알게 됐습니다. 식탁 먹거리는 물론 지구를 생각하는 소비라는 점이 마음에 와 닿았죠. 아기 이유식을 직접 만드는 게 녹록치 않았는데 여러 재료들을 한 번에 손질해 냉동고에 넣어두고 필요할 때마다 이용하니 참 편리하더군요. 채소를 우려 만든 채수와 다진 채소들을 함께 얼렸다가 이유식 만들 때 넣으면 감칠맛을 더해줍니다. 특히 우리 아기가 잘 먹는 이유식은 소고기당근우유죽인데요, 이유식 만들 땐 시중 우유 대신 분유나 모유를 넣어주시고, 모유가 충분치 않을 때는 스틱형 분유를 한 포씩 쓰면 편리합니다. 큰 비법은 아니지만, 지치고 힘든 육아맘들과 공유하고 싶어요. ● 유석경 한살림서울 조합원

(만 9개월, 후기 이유식)

재료 불린 쌀 20g, 소고기 10g, 단호박 10g, 당근 10g, 브로콜리 5g, 우유(모유 혹은 분유) 100ml (150g 한 그릇 기준) 방법 ➊ 물에 불린 쌀은 갈아주고, 소고기는 삶은 뒤 다져준다(우유가 들어가니 고기를 삶을 땐 물을 조금만 넣는다). ➋ 단호박은 삶아서 으깨 놓고 당 근, 브로콜리는 곱게 다진다. ➌ 쌀을 소고기 육수 에 넣고 젓다가 푹 익으면 준비한 단호박, 당근, 브 로콜리를 넣고 3분 동안 저어준다. ➍ 마지막으로 우유를 넣어 1~2분 더 저어준다.

튀김옷돈가스 한살림축산식품 400g

냉동

5,400원

돼지등심에 유정란과 우리밀빵가루를 입혀 만들었습니다. 냉동상태에서 기름을 두른 프라이팬에 바삭하게 튀겨 한살림 돈가스소스를 곁들여 드시면 좋습니다.

씨암탉치킨크로켓 270g

냉동

하준이를 위한 소고기당근우유죽

한살림 소고기, 돼지고기를 갈아 국산 채소와 빵가루, 우리밀을 혼합 반죽해 만듭니다. 달궈진 프라이팬에 적당한 불로 타지 않도록 잘 구워 드세요.

선농생활

1kg 16,400원

돼지구이갈비

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요. 요.

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

한살림축산식품

6/15~6/28 가격 적용

6/15~6/28 가격 적용

등뼈

찜갈비

이유식 정보 당근의 α-카로틴, β-카로틴은 체내에서 비타민A로 변하여 피부를 보호하고 항산화 작용으로 활성산소의 세포 손상을 막아줍니다. 체내 독성물질을 무력화해 면역력도 높여주지요. 이외에 도 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 셀레늄 등 몸에 이로운 무기질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 영유 아 발육에 좋은 마그네슘은 항체 형성을 돕고 신경흥분을 억제하는 작용을 합니다.

냉동

5,100원

씨암탉 가슴살과 안심을 다져 국산 채소와 빵가루 등을 더해 만들어 부드럽고 고소합니다. 토마토케찹이나 돈가스소스를 곁들여 드세요.

이유식 당근 이용법 ① 초기이유식 : 푹 삶아 체에 내려 사용합니다. ② 중기이유식 : 푹 삶아 곱게 으깨거나 0.2~0.3cm 크기로 곱게 다집니다. ③ 후기이유식 : 0.4~0.5cm 크기로 썰어 사용합니다.

오리양념불고기

이유식 당근 Tip

선농생활

① 당근은 껍질에 영양소가 많아 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 좋습니다. ② 당근은 저장성이 좋아 냉장고에 두면 비교적 오래 보관할 수 있으나, 수분이 묻으면 쉽게 썩으므로 흙이 묻은 채 보관하는 것이 좋고 물로 씻었다면 종이행주에 싸서 통에 담아 냉장 보 관합니다.

500g

냉동

11,000

원

무항생제 오리고기에 신선한 채소와 매콤한 양념을 더해 만들었습니다. 해동 후 양배추, 깻잎 등의 채소를 더해 볶으면 더 맛있고 촉촉하게 조리됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글 박소현 한살림성남용인 활동가 *이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실 곳(haanaa@hansalim.or.kr)

한살림 육류 축산농가

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다

한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남・원주(돼지), 영동・홍성・영암・화성(닭), 나주・무안・영암(오리)

월 1회 공급 물품

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비,

•6월

11일 (목) •6월

16일 (화)

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•6월 22일 (월) •7월

1일 (수)

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때에는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 6월에는 6월 11일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다. * 제주는 돼지열병/구제역/고병원성AI 등 가축전염성질병을 막기 위해 육류(돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기) 반입이 금지되고 있습니다. 제주지역 육류공급은 한살림 제주 지역물품으로 따로 취급하고 있습니다. 문의 한살림제주 064-713-5988

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

유정란 단양 음성 등

냉장

5,100원 30알 9,700원 15알

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

구운유정란 유정란

닭다리 무항생제

눈비산농산

들판

냉동

600g

8,600원

6알

3,500원

한살림 유정란을 첨가물 없이 구웠습니다. 약한 짠맛은 굽는 과정에서 자연스럽게 형성된 것입니다. 휴대가 간편해 나들이용으로도 좋습니다.

다리만을 별도로 손질해 포장하여 튀김이나 구이 등으로 이용하기에 좋습니다. 중량에 맞춰 6~8개 정도가 들어있습니다.

닭날개 무항생제 들판

냉동

7,200원 이용후기 안심하고 먹어요

500g

포장지에 나와 있는 레시피대로 해 동한 뒤 닭날개구이를 해먹었는데 남편 이 정말 맛있대요. 마늘 좀 다져서 마늘 닭날개구이 해드시면 짱입니다. 이재란 한살림서울 조합원

닭가슴살 무항생제 씨알살림축산

냉동

200g

3,800원

들판

냉동

들판

냉동

400g

6,200원

400g

8,700원

닭다리순살 무항생제

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

오리고기・오리가공 백숙용오리 무항생제 씨알살림축산 냉동 오리롤로스 무항생제 씨알살림축산 냉동 훈제오리 선농생활 냉동 육가공품・닭가공 닭가슴살버거패티 선농생활 씨암탉떡갈비 선농생활 양념닭갈비 선농생활 훈제닭다리살 선농생활 훈제통닭 선농생활

냉동

유

유기재배

무 유

무농약재배

500g 350g

560g(70g×8장)

냉동

300g

냉동

500g

냉동

350g 700g

냉동

육가공품・한우가공 사골고기곰국 한살림축산식품 사골곰국 한살림축산식품 소고기동그랑땡 한살림축산식품 육개장 선농생활 냉동 한우떡갈비 한살림축산식품 한우사골국 선농생활 냉동

* 이 지면의

닭다리 부위의 뼈, 지방, 겉껍질을 제거하고 살만 발라냈습니다. 닭 불고기, 닭갈비 등의 음식에 편리하게 이용할 수 있습니다.

1.5kg

저

냉동

1.1kg

냉동

1kg

냉동

400g 700g

냉동

300g 500g

저농약재배

자

14,100 8,300 12,500 10,000 5,600 11,800 9,900 11,600 13,600 8,200 10,500 9,800 10,800 4,200 자연산

육가공품・돼지가공 김밥용햄 한살림축산식품 꼬마소시지 한살림축산식품 네모난햄 한살림축산식품 돈육곡물소시지 한살림축산식품 돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 둥글이통통햄 한살림축산식품 머릿고기순대국 선농생활 냉동 불고기햄 한살림축산식품 불고기양념소시지 한살림축산식품 순대 한살림축산식품 슬라이스햄 한살림축산식품 양념곱창 선농생활 냉동 윈너소시지 한살림축산식품 치즈돈가스 한살림축산식품 후랑크소시지 한살림축산식품 훈제족발 한살림축산식품

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉장

285g(20줄)

냉장

300g

냉장

500g

냉장

300g

냉동

400g

냉장

300g 800g

냉장

400g

냉장

300g

냉동

400g

냉장

200g 300g

냉장

300g

냉동

300g

냉장

300g

냉장

750g

냉동보관

냉장

냉장보관

4,400 4,100 6,700 4,600 4,400 4,400 8,400 6,000 5,100 5,700 3,500 6,600 3,900 5,200 3,900 16,400 택

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

유정란 닭고기 오리고기

09

한살림 소식・장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

유정란 유정란 재래닭유정란 무항생제

괴산 음성 냉장

15알

영천 경산 냉장

10알

7,200 7,200

산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다.

닭고기 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제 닭고기 백숙용통닭 삼계닭 토막닭 통닭

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

들판

냉동

0.85~1kg

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

2,700 4,200 3,500 7,300 13,100 8,500 7,900 9,400 ● 16,500 ● 11,100 ● 10,300 ● 6/8부터 공급

한우고기 한우구이용갈비 한우국갈비 한우국거리 한우등심 한우모듬구이용 한우반골꼬리 한우분쇄육 한우불고기 한우사골 한우산적 한우샤브샤브용 한우스지도가니 한우안심 한우잡뼈 한우장조림 한우족 한우찜갈비 한우차돌박이

한살림축산식품/한들식품

냉동

800g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.5kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.8kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

500g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1족

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100

한우고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다.) 한우구이용갈비 유기 한들식품 냉동 800g 55,800 한우국갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 12,000 한우국거리 유기 한들식품 냉동 300g 20,000 한우등심 유기 한들식품 냉동 600g 45,900 한우모듬구이용 유기 한들식품 냉동 600g 50,400 한우반골꼬리 유기 한들식품 냉동 1.5kg 61,000 한우분쇄육 유기 한들식품 냉동 300g 15,800 한우불고기 유기 한들식품 냉동 600g 36,800 한우사골 유기 한들식품 냉동 1.8kg 44,700 한우산적 유기 한들식품 냉동 600g 36,700 한우스지도가니 유기 한들식품 냉동 500g 19,400 한우샤브샤브용 유기 한들식품 냉동 300g 18,700 한우안심 유기 한들식품 냉동 600g 53,900 한우유아용분쇄 유기 한들식품 냉동 200g 13,300 한우잡뼈 유기 한들식품 냉동 1kg 10,400 한우장조림 유기 한들식품 냉동 600g 36,700 한우족 유기 한들식품 냉동 1족 44,200 한우찜갈비 유기 한들식품 냉동 600g 48,200 한우차돌박이 유기 한들식품 냉동 300g 18,800 우리보리살림돼지고기 구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 등심채썰기 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 등심카레용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 돼지고기 돼지등뼈 돼지찜갈비

16,800 4,500 4,500 14,600 15,700 9,200 3,400 8,000 15,800 8,200 15,500

1kg 300g 300g 600g 600g 600g 300g 600g 600g 600g 600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg 14,200

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

5,100 ● 12,000 ●

6,000

6/15~6/28 가격 적용

돼지모듬구이용 돼지목심살 돼지분쇄육 돼지불고기 돼지사태살 찌개 돼지삼겹살 돼지장조림 보쌈용돼지고기 통배삼겹살

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

12,600 13,500 3,000 6,900 7,800 13,600 7,100 7,900 13,300

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을꺼리

채소 과실 견과

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념・기름 곡식・ 채소가루 두부・어묵 절임・반찬 식사대용

가공식품 떡・빵 과자・한과 건강식품 잼・병조림

가공식품 유제품 두유 음료・차・꿀 면・만두 주류

생활용품 화장품 주방・욕실・세탁 위생・환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림・농업살림・생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

고등어강정 옥돔

얼린암꽃게 에코푸드코리아 650g(3미)

자

한수풀

냉동

23,400원

올봄 서해안에서 어획한 살이 꽉 찬 암꽃게를 살아있는 상태로 급속 냉동하여 공급합니다. 해동시켜 양념게장, 꽃게탕, 찜 등 다양하게 요리해 드세요.

자

냉동

10,600원 340g(2마리) 9,800원 230g이상(1마리)

제주산 옥돔을 반으로 자른 뒤 내장을 제거하고 소금간을 하여 공급합니다. 기름을 둘러 구워 드시거나 미역국에 넣어 드시면 좋습니다.

간고등어살

간고등어 살을 토막내어 녹말과 카레가루를 묻 힌 뒤 기름 두른 팬에 앞뒤로 바삭하게 튀깁니 다. 물, 진간장, 조청, 청주 등을 넣은 양념을 바 글바글 끓이다가 튀긴 고등어를 넣고 조려 접시 에 담고 통깨를 뿌려 냅니다.

해농수산

자

240g(3쪽)

4,200원

냉동

뼈를 발라내고 공급되기 때문에 해동할 경우에 살이흐물흐물해지게 됩니다. 소금간이 되어 있어 냉동상태에서 그대로 구워 드시면 됩니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

제주자반 반 한수풀

자연산바다장어

이유식용대구다짐살

에코푸드코리아

윈윈농수산

600g

자

냉장

22,500

80g

원

머리, 굵은뼈, 내장, 쓸개 등을 제거하여 급랭해 공급합니다. 구이, 탕 등 다양한 요리에 이용해 드시면 좋습니다.

건어 해조

자

냉동

자

냉동

600g~750g이상(2~3마리)

맛있게 먹었어요

이용후기

6,100

원

국내에서 어획된 대구를 생선의 뼈, 근막을 제거하고 순수한 살만 발라내어 이유식에 바로 이용할 수 있도록 만들었습니다.

6,400원

프라이팬에 마늘, 파, 기름을 두르고 냉동 상태 인 고등어를 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불, 센 불, 중간 불 순으로 적절히 익히시면 맛나게 드실 수 있어요. 김진희 한살림고양파주 조합원

15장

해농수산 450g

자

냉동

6,000원

한 조각 당 50~60g으로 잘라 손질한 뒤 소금간 없이 공급합니다. 소금, 후추, 청주로 밑간하여 밀가루, 유정란, 빵가루 순으로 묻혀 튀기면 아이들 반찬으로 좋은 생선가스가 완성됩니다.

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 그 마음으로 선별하고 손질합니다

구운돌김 산식품

생선가스용동태

택

매생이

볶음멸치 상

2,000원

대구상회

해남 땅끝에서 자란 돌김입니다. 조미 없이 살짝 두 번 구워 바삭바삭합니다. 냉동실에 보관하면 신선한 맛을 오래 즐길 수 있습니다.

300g

자

냉장

자연의선물 택

8,700원

400g

자

냉장

7,200원

칼슘이 풍부한 남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 데친 후 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 국물, 조림 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

한살림 매생이는 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어납니다. 굴과 궁합이 잘 맞아 함께 매생이굴국, 매생이굴전 등으로 요리하시면 좋습니다.

말린오징어

꼬시래기

동덕유통

자연의선물

자

2마리(120g)

택

5,300원

300g

자

냉장

2,700원

울릉도 연근해에서 잡은 오징어를 울릉도의 신선한 공기와 햇볕에 말렸습니다. 조금 불린 뒤 고춧가루 양념을 해 밑반찬으로 이용해도 좋습니다.

칼슘, 식이섬유가 풍부한 꼬시래기입니다. 고추장, 된장에 무쳐 드셔도 좋고, 샐러드나 비빔밥에 넣어 드시거나, 고기를 먹을 때 곁들여 드셔도 좋습니다.

마른흑새우

황태채

잔멸치밥 냄비에 들기름을 두르고 잔멸치를 볶다가 불린 쌀을 넣어 함께 볶습니다. 여기에 다 시마육수를 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 센불에서 끓이다가 밥물이 잦아들면 약불로 줄이고 뜸을 충분하게 들여 완성합니다. ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

잔멸치 대구상회 300g

자

냉장

택

9,100

원

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 바로 천일염이 든 뜨거운 물에 순간적으로 데쳐 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 조림 등 밑반찬을 만들기 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한울타리공동체 200g

자

택

4,200

원

홍새우와 맛과 품질이 같은 흑새우를 깨끗이 말려서 공급합니다. 맛이 고소하고 담백해 국물을 낼 때나 볶음반찬, 이유식 등 다양한 요리로 활용하면 좋습니다.

아침바다 200g

자

택

11,400원

강원도 황태덕장에서 얼었다 녹았다를 반복한 황태를 채로 만들어 공급합니다. 맛국물을 내거나 밑반찬으로 이용하기 좋습니다.

한살림 소식・장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전 우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요!

6/23(화), 6/26(금)

5/29(금) ~ 7/3(금)

쫄깃쫄깃 식감도 깊은 국물 맛도 일품!

(매주 금요일)

자연산모시조개 에코푸드코리아 1kg

자

냉장

16,200원

자연산해삼 에코푸드코리아 500g(5~8미)

뻘에서 채취한 자연산 모시조개를 생물 상태로 산지에서 하루 이틀 해감한 뒤 얼음포장하여 공급합니다.

공급합니다

오독오독 씹히는 맛에 영양이 풍부한

자

냉장

16,200원

태안에서 해녀들이 직접 채취한 자연산 해삼을 생물 상태로 공급합니다.

주문기간 5월 25일(월)~29일(금) 공급기간 6월 8일(월)~12일(금)

자

냉장

해농수산 자 냉동

330g(3마리)

중

해농수산 자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산 자 냉동

300g(5마리)

해농수산 자 냉동

300g(3마리)

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

해농수산 자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산 자 냉동

400g(2조각)

해농수산 자 냉동

300g(2~3마리)

해농수산 자 냉동

400g

해농수산 자 냉동

500g

해농수산 자 냉동

400g(1마리)

해농수산 자 냉동

400g

해농수산 자 냉동

400g(5마리)

해농수산 자 냉동 해농수산 자 냉동

1.1kg(2마리)

토막 전부침용

해농수산 자 냉동

400g 450g

먹갈치 해농수산 자 냉동 삼치 토막 해농수산 자 냉동 유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 참조기 대 해농수산 자 냉동

참소라 에코푸드코리아 1.5kg

생 선 가자미 간삼치살 간임연수어 갈치 고등어 토막 구이용삼치 굴비 대

21,100원 소라를 삶을 땐 소금 1작은술을 넣은 끓는 물에 15분 정도 끓여 헹구지 않고 바로 드셔야 소라 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 헹구실 경우 삶았던 물에 헹궈주세요. 초록색 내장은 씁쓸한 맛이 있어 제거하고 드시는 것이 좋습니다.

제철을 맞은 참소라를 생물 상태로 포장하여 공급합니다. 회나 구이, 무침, 냉채 등 신선한 채소들을 곁들여 다양한 요리에 이용해 보세요.

550g(2마리) 400g 100g 330g(3마리)

중

해농수산 자 냉동

450g(5마리)

소

해농수산 자 냉동

300g(5마리)

청어 코다리 토막아귀

해농수산 자 냉동

400g(2~3마리)

해농수산 자 냉동

550g(2마리)

에코푸드코리아 자 냉동

900g

쌀 잡곡

7,400 6,000 5,300 15,700 7,900 채소 6,000 과실 17,000 견과 11,400 5,800 3,300 5,700 5,100 6,600 축산물 3,800 닭고기 5,800 유정란 26,100 육가공품 4,800 우리보리 5,900 살림돼지 16,700 한우 11,100 5,600 수산물 수산물 2,800 생선 생선 5,200 조개 조개 ● 11,700 건어 건어

6/15부터 공급

조개・기타

해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

젓갈 수산가공

꼬막새우살 추자씨푸드 자 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동 탕용

냉동굴 뻘낙지 삶은문어 새우살 얼린숫꽃게 얼린오징어

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

멸치액젓 마하탑 1kg

멸치바삭 에이뷰 30g

택

2,600원

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조해 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 안주로 그만입니다.

추자도 근해에 잡은 젓갈용 멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켰습니다. 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다.

성게알젓 아침바다 100g

냉동

11,200원

별다른 조리 없이 뜨거운 밥에 올려 드시거나 비빔밥을 만들어 드시면 입맛을 돋우는데 그만입니다. 김이나 쌈을 싸 드실 때도 곁들여 보세요.

어리굴젓 에코푸드코리아 150g

냉동

6,500원

서해안 안면도에서 채취한 자연산 생굴을 무농약 고춧가루와 천일염, 다시마 끓인 물로 절인 뒤 전통옹기에서 숙성시켰습니다.

붉은대게다리살

섬진강재첩국 강재첩국

대정수산

섬진강신비재첩

100g

냉장

5,000원

500g

대게의 다리살을 온전히 빼내어 공급합니다. 특별한 조리 없이 안주나 간식으로 이용하셔도 좋고, 죽, 김밥, 등에 넣어 이용하셔도 좋습니다.

4,500원

김・해조 건파래 구운김밥김 구운참김 돌김 참김 파래참김 다시마 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌다시마 자연산돌미역

상

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

볶음멸치 디포리 말린오징어 반마른오징어 오징어채 황태 황태포 제수용 요리용

우리 국민 한 사람이 하루에 사용하는 물은 395리터

이 달의 생활 실천

6

? 궁금합니다 샤워는 10분 안에

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

비누칠할 때는 물 잠그기

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

350g

추자씨푸드 자 냉동

300g

냉동보관

냉장

냉장보관

350g 1kg(4~5미)

해농수산 자 냉동 해농수산 자 냉동

2마리

윈윈농수산 냉동

200g

400g

에코푸드코리아 자 냉동 900g(12~16미) 에코푸드코리아 자 냉장

350g

윈윈농수산 냉동

250g

윈윈농수산 냉동

300g

윈윈농수산 냉동

300g

신흥수산 택 산식품

65g이상

택

10장

산식품 택

15장

신흥수산 택

50장

신흥수산 택

50장

신흥수산 택

50장

완도수산 택

200g

자연의선물 자 냉장

200g

완도수산 택

150g

자연의선물 냉장

300g

냉장

300g

자연의선물

자연의선물 냉장

300g 한울타리공동체영농조합 자 냉장 200g 자연의선물 택

50g

한울타리공동체 자 택

250g

한울타리공동체 자 택

100g

아침바다 냉장

100g

대구상회 자 냉장 택

300g

대구상회 자 냉장 택

300g

대구상회 자 냉장 택

300g

대구상회 자 냉장 택 동덕유통 자 택 아침바다 냉동

300g 10마리(600g) 2마리(230g)

아침바다 자 냉장

200g

아침바다 자 택

4마리

아침바다 자 택

대(1마리)

아침바다 자 택

4마리

1kg 300g 100g 250g 250g 500g 250g

10,200 9,000 7,800 4,500 23,100 16,900 12,400 16,800 5,200 4,600 1,700 53,800 4,100 8,700 7,700 5,400 3,100 1,400 1,700 4,100 3,500 3,700 3,400 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 6,200 4,900 2,900 3,800 4,600 6,000 7,900 25,300 4,700 8,900 13,700 4,400 15,000 4,500 16,000 3,600 7,900 4,900 5,800 7,000

삶은 문어는 어떤 재료를 넣고 삶나요?

삶은 문어는 추자도 인근 바다에서 어획하여 다른 재료 없이 물 에 삶아 포장하고 있습니다. 문어 자체의 소금기 외에는 별도 양 념이 들어가지 않습니다.

빨래는 모아서 한꺼번에

냉동

해농수산 냉동

수산가공・젓갈 까나리액젓 해돌박이 택 명란젓 아침바다 냉동 붉은대게모듬살 대정수산 냉장 새우육젓 마하탑 냉장 오징어젓 아침바다 냉장 참새우젓 마하탑 냉장 창난젓 아침바다 냉장

월

350g

에코푸드코리아 자 냉동

건 어 구운오징어다리 국물멸치

냉동

400g

윈윈농수산 자 냉동

오만둥이 자연산대하 특대 자연산참바지락 참바지락살 해물모음 홍합살

3,800원

냉동

중앙씨푸드 자 냉동

썬것

택

해농수산

자

350g 400g

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을꺼리

가공식품 양념・기름 곡식・ 채소가루 두부・어묵 절임・반찬 식사대용

가공식품 떡・빵 과자・한과 건강식품 잼・병조림

가공식품 유제품 두유 음료・차・꿀 면・만두 주류

생활용품 화장품 주방・욕실・세탁 위생・환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 100g

냉장

3,400

원

남해에서 잡은 멸치, 다시마, 새우와 무농약 표고버섯으로 만듭니다. 찌개나 볶음, 양념 등에 넣으시면 음식 맛이 한결 좋아집니다.

감식초 토마토식초

토마토케찹

사랑과정성

토리식품

250g

9,800원

250㎖

한살림 솔뫼고추장과 한우로 만들어 깔끔하고 담백한 맛을 냅니다. 각종 채소와 함께 밥에 넣어 비벼 드시거나 상추쌈밥 등에 쌈장으로 이용하셔도 좋습니다.

4,900원

6/15부터 적용

간장샐러드소스

요구르트샐러드소스

사랑과정성

사랑과정성

사랑과정성

220㎖

6,000

220㎖

원

여름철 메밀국수를 깔끔하고 시원하게 즐길 수 있게 국내산 원재료로 정성껏 만들었습니다. 기호에 따라 무즙, 파 등을 추가해서 드세요.

냉장

5,200

220㎖

원

한살림 진간장과 토마토식초 등을 사용해 만들었습니다. 고기나 생선을 드실 때 소스로, 샐러드 드레싱으로 이용하셔도 좋습니다.

택

100g

예대로식품

택

500g

마하탑

택

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

초산정 마하탑

13,300 10,700 3,900 2,800 1,600 1,700 6,700 4,600

3kg

300㎖ 택

300g

냉장

5,700원

한살림 유기농우유를 발효해 만든 요구르트에 유자청을 넣어 상큼한 맛을 더했습니다. 샐러드 드레싱이나 빵을 드실 때 잼 대용으로도 좋습니다.

유

동상면사람들

고춧가루

청양초

395㎖

유

울진 홍천

쌀조청 굴소스 농축토마토 다시마가루 다진마늘 난지형 돈가스소스 마요네즈 바로먹는카레 배농축액 볶은참깨 불고기갈비양념 사과농축액 새우가루 스파게티소스 양념고추장 자장가루 자장소스 초고추장 카레 순한맛/매운맛 크림스파게티소스 표고가루

택

냉장 유

냉장

400g 택

화성한과 유

토리식품

220㎖

냉동

250g

냉장

한울타리공동체 채운들

120g

냉동

200g

사랑과정성

냉장

사랑과정성

냉장

240g 210g

토리식품

220g

청암농산

저

살림농산

택

다자연식품

택

500g

냉장

270g

150g

저

청암농산

택

500g 냉장

한울타리공동체 미담식품

500g 500g

냉장

사랑과정성

100g

냉동

180g

다자연식품

냉장

사랑과정성

택

100g

냉동

250g

미담식품

300g

냉장

다자연식품

5,100 4,200

375㎖

유

토리식품

의성 괴산 외

메밀국수소스 냉장

예대로식품

양념·소스

냉장

화학첨가제 없이 유기재배한 국산 토마토만을 원재료로 만들어 토마토 고유의 향과 맛이 살아있습니다.

6/15부터 적용

구죽염가루 죽염 굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 오곡명초 함초소금

입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

한우볶음고추장 냉장

소금·식초

300g

토리식품

택

100g

미담식품

냉동

180g

청림농원

유

60g

17,000 20,000 6,200 6,000 4,500 2,800 3,300 3,500 5,600 2,500 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 6,200 3,500 1,900 6,200 2,600 2,700 4,400

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장 고추장 고추장

냉장

성미

성미전통고추장

솔뫼

솔뫼영농조합

오덕원

지리산오덕원전통된장

0.9kg

냉장

20,800 19,800 ●

0.9kg 20,800

6/15~6/28 가격 적용

고추장

곡식·과실 채소가루

막장 흥업우리맛식품 냉장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 조선된장 다농식품 냉장 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 분말청국장 맛가마식품 청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 춘장 한주식품 냉장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

㈜우리밀 500g

무

택

10,000원

해남에서 재배한 국산 메밀을 곱게 가루내었습니다. 메밀묵을 쑤거나 전병, 전, 수제비 등을 만들어 메밀 고유의 맛을 즐겨 보세요.

맛간장 조미용 제주전통어간장 조선간장 진간장 원액

도토리가루

뫼내뜰

농민식품

택

5,700원

500g

무농약 이상으로 재배한 마늘을 깨끗이 씻어 냉동건조한 뒤 가루 냈습니다. 국물요리와 무침, 볶음요리 등에 넣으시면 음식맛이 한결 좋아집니다.

택

20,000원

100% 국산 생 도토리를 저온창고에 보관한 뒤 가공하여 공급합니다. 가정에서 손쉽게 도토리묵을 만들 수 있습니다.

50g

유

택

5,800원

유기재배한 양배추를 동결건조 방식으로 가공해 양배추 맛과 향, 영양이 그대로 살아 있습니다. 우유나 요구르트에 타 드시면 좋습니다.

생강가루

튀김가루

뫼내뜰

㈜우리밀

80g

무

택

14,900원

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내었습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

0.9kg 0.9kg 250g 500g 250g 500g 270g 270g 500g

500g

무

택

2,800원

우리밀통밀가루에 감자전분, 찹쌀가루 등 각종 재료를 알맞게 배합하였습니다. 찰기가 있고 잘 부서지지 않는 바삭한 튀김을 만들 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

택

한국미연 해어림

900㎖

택

다농식품

500㎖ 택

냉장

900㎖

택

맛가마식품

900㎖

기름 생들기름 들기름 참기름 현미유

살림농산

160㎖

살림농산

160㎖ 330㎖

이음공동체

160㎖

이음공동체

330㎖

택

세림현미

곡식·과실·채소가루 녹두가루 들깨가루 메주가루 막장용

양배추가루 어랑진영농조합

1kg

간장

마늘가루 120g

0.9kg

된장

메밀가루

무

냉장

멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 부침가루 브로컬리가루 식빵믹스 연근가루 울금가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 현미도너츠가루

500㎖

괴산잡곡

택

괴산잡곡

냉장

300g

200g

택

다농식품

무

택

500g

다농식품

무

택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

무

택

500g

토리식품

택

괴산잡곡

유 택

우리밀

택

190g 600g 300g

우리밀

무

택

1kg

우리밀

무

택

500g

어랑진영농조합 뫼내뜰

유

365g

연꽃마을영농조합 뫼내뜰

80g

택

택

유

괴산잡곡

무

무

택

300g 50g

택 택

500g

뫼내뜰

유

택

540g

뫼내뜰

무

택

270g×2봉

뫼내뜰

무

택

270g×2봉

20,800

15,300 13,500 11,300 5,500 13,000 3,400 14,400 9,900 9,100 5,300 13,300 7,500 8,500 7,700 8,400 7,800 15,200 12,800 24,600 5,100 7,100 8,100 10,500 10,500 3,700 5,200 3,800 5,000 3,600 2,800 3,500 4,000 2,600 3,800 2,800 9,000 3,000 5,400 8,600 3,300 5,100 4,500 3,200

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

두부

자연이준식품 270g

냉장

3,500원

제주백조기모듬어묵 냉장

5,300원

210g(9조각) 5,900원

볶음이나 탕에 이용하기 좋도록 다양한 모양으로 만든 모듬어묵입니다. 떡볶이 등에 넣어 먹거나 무와 대파 등을 더해 시원한 어묵탕을 끓여 드세요.

고소하게튀긴두부 콩세알 125g

1,500원

GMO로부터 안전한 국산콩에 천연응고제로 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 덮밥, 전골 등 여러가지 요리에 활용하기 좋습니다.

뫼내뜰 200g

6,400원

4,500원

1kg

무농약이상으로 재배한 한살림 무와 고춧가루, 마늘, 생강 등 양념채소를 원재료로 만들었습니다. 매콤한 맛이 좋아 밥반찬으로 그만입니다.

냉장

36g

올 봄 무농약이상으로 키운 열무와 얼갈이로 시원한 물김치를 담갔습니다. 김치국물에 국수를 넣어 먹어도 별미입니다. 냉장

3,900원

여주에서 무농약으로 키운 우엉을 한살림 조청과 한살림 간장으로 정성껏 양념하고 첨가제와 방부제 없이 조렸습니다. 김밥을 쌀 때 간편하게 사용하실 수 있는 크기로 공급합니다.

300g

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

420g

푸른들영농조합

냉장

300g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

400g

농민식품 농민식품 농민식품

370g

냉장

420g

냉장 냉장

420g

420g

제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

270g

선유

냉동

75g

선유

냉동

75g×3개

2,400원

뫼내뜰 500g

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 동결건조한 무농약채소로 만들었습니다. 참기름을 약간 더해 밥과 뭉치면 간편하게 주먹밥이 완성됩니다.

반찬용

으뜸농산

냉장

400g

김밥용

으뜸농산

냉장

400g(16줄)

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

500g

다농식품

냉장

900g

다농식품

냉장

900g(5개)

다농식품

냉장

5~6개

뫼내뜰

냉장

420g

맛김치 배추김치 갓김치 깍두기김치 깻잎절임김치 나박김치 백김치 부추김치 순무김치 열무얼갈이김치 오이소박이 파김치 총각김치

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

반찬

고들빼기김치

택

식사대용

냉장

푸른들영농조합

김치

5,400원

우엉조림 김밥용

에이뷰

푸른들영농조합

어묵

마늘장아찌 무쌈 무장아찌 양파장아찌 오이장아찌 오이지 오이피클

열무얼갈이물김치 뫼내뜰

주먹밥채소

고구마묵 도토리묵 우뭇가사리묵 청포묵

단무지

냉장

150g

420g

건새우아욱국 고추부각 녹두전 땅콩자반 다시마튀각 무말림무침 삭힌고추무침 시래기된장국 오징어채무침 우엉조림 반찬용 잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

냉장

10,200원

쌉싸름한 맛이 일품인 고들빼기와 무농약 이상의 채소, 국산 이상의 부재료로 만들었습니다.

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사대용이나 아이들 간식으로 안심하고 이용할 수 있습니다

자연에찬

냉동

500g

택

60g

냉동

300g

금원산마을 자연에찬 뫼내뜰

냉장

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

자연에찬 아침바다

200g 40g 200g 200g

냉동

500g

냉장

250g

연꽃마을영농조합

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

구이김

팥죽 토리식품 230g

미숫가루 뫼내뜰

택

2,000

원

700g

상주지역에서 생산된 붉은팥에 찹쌀과 멥쌀, 볶은소금으로만 만들었습니다. 봉지 째 끓는 물에 4분 정도 데워 드세요.

7곡참식 대장부참식 생식 흑미참식 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

뫼내뜰

택

뫼내뜰

택

700g 700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

무농약재배

저

모듬플레이크 도울바이오푸드

택

8,000

원

280g

저농약재배

자

12,300 14,900 7,500 61,000 10,800 자연산

4,700

죽 브로콜리새우죽 소고기채소죽 콩죽 통곡물닭죽 호박죽

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

택

원

무농약 현미, 유기농 설탕, 유기 딸기페이스트, 밀감페이스트 등을 넣어 만들었습니다. 우유나 두유와 잘 어울리며, 식사대용으로도 좋습니다.

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩을 골고루 섞어 만들었습니다. 각 곡식별로 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

선식·생식

1,800 1,300 900 1,000 1,700 1,200

●

채소 과실 견과

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

280g

4,300 4,900 2,700 3,800 2,200

냉장보관

택

해보식품

냉동

해보식품

냉동

콩세알

Non-GMO

냉동

220g 220g

냉장

냉동보관

2,400 2,500 3,600 2,800 3,700 2,400 4,000 3,600 3,400 3,700 3,700 3,500 1,800 5,000

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

냉장

연꽃마을영농조합

냉장

270g

절임

국산 멸치를 프라이팬에 볶아 국산 맛간장, 고추장, 마늘 등의 양념에 조려 정성껏 만들었습니다. 맛과 영양이 일품입니다.

무말림무침

냉장

묵

냉장

고추장멸치볶음 150g

푸른들영농조합

콩비지 유부 조미유부

6/15부터 적용

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

뫼내뜰

안동농협/푸른들영농조합

반모

6/11부터 적용

인공조미료나 식품첨가물 없이 가다랑어를 이용한 천연 해물엑기스를 사용합니다. 방부제를 일절 쓰지 않고 진공포장하여 공급합니다.

6/15~6/28 가격 적용

1모

순두부 연두부 찌개용두부 콩국물

둥근긴어묵

절임·반찬 구이김

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

두부 묵· 어묵

탐나씨푸드

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

400g

냉장

구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

250g

택

80g

택

300g

가까운 먹을거리

2,500 2,500 10,900 1,900 7,600 6,100 7,600 6,100 6,000 9,000 17,800 40,500 6,300 6,700 5,200 6,300 10,300 4,500 9,100 9,900 7,900 7,300 9,000 4,100 2,900 8,300 5,300 1,800 4,500 4,200 3,700 8,500 3,900 7,000 6,700 5,200 5,300 5,500 4,900 1,200 3,600 2,200 2,000 3,400 1,500 2,400 2,400 4,800 4,900 4,700 2,200 3,900 2,000 4,600

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

눈여겨 볼 이 물품

6

곡물로 챙기는 영양만점 아침

곡물플레이크 도울바이오푸드 300g

월

택

4,800원

원재료 현미/무, 흑미/무, 검 정콩, 검정깨, 볶은소금, 쌀조 청, 유기설탕

달지않은곡물플레이크

머리를 맑게 하고, 몸을 자연스럽게 깨우는 아침식사!

도울바이오푸드

거르지 말고, 한살림 플레이크로 시작하세요!

오곡아침

300g

택

4,900

원

원재료 현미/무, 흑미/무, 검 정콩, 검정깨, 볶은소금

도울바이오푸드 250g

택

3,900원

원재료 현미/무, 찹쌀현미/ 무, 흑미/무, 백태/무, 수수/ 무, 밀, 유기설탕, 볶은소금

상큼하게 시작하는 아침

딸기아침 도울바이오푸드 80g

택

2,200

원

원재료 유기농링(현미/유, 옥 수수, 밀, 찹쌀현미/유, 흑미/ 유, 백태, 수수), 유기설탕, 유 기딸기페이스트, 복분자, 볶 은소금

모듬플레이크 도울바이오푸드 280g

택

4,700

원

원재료 현미/무, 옥수수, 유 기딸기페이스트, 유기밀감페 이스트, 유기포도페이스트, 블루베리페이스트, 복분자페 이스트, 산수유, 감귤즙, 볶 은소금, 유기설탕

GMO 걱정 없는 국산 곡물로 만들어 안심입니다.

국산 옥수수로 고소하게 시작하는 아침

현미, 흑미, 검정콩, 검정깨, 옥수수 등 국산 곡물에 볶은 천일염과 유기설

달지않은옥수수플레이크

탕, 쌀조청 외에는 넣지 않았습니다.

도울바이오푸드 300g

인위적으로 칼슘, 비타민 등을 첨가하지 않았습니다.

택

4,700

원

원재료 옥수수, 볶은소금

한살림은 비타민 및 무기질은 첨가물이 아닌 음식을 통해 섭취되어야 한다고 생각합니다.

옥수수플레이크 도울바이오푸드

튀기지 않고 구워 만듭니다. 시중 시리얼류의 대부분이 기름에 튀겨 만드는 것과 달리 구워 만듭 니다.

300g

택

4,600

원

원재료 옥수수, 유기설탕, 쌀조청, 볶은소금

우리 농업을 살리고, 지역을 살리는 물품입니다.

옥수수아침

한살림 플레이크는 국산 농산물로 만들기 때문에 물품의 이용이 곧

도울바이오푸드

식량자급률을 높이고, 우리 농업을 살리는 길입니다. 더불어 생산지

80g

도울바이오푸드는 지역의 여성 농민들을 고용하여 물품을 생산함으로 지역을 살리는 기업입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

택

2,000원

원재료 옥수수, 유기설탕, 볶은소금

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

특별품

15 쌀 잡곡

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문 받습니다

채소 과실 견과

축산물 자연이 기르고 정직한 땀이 키운 약처럼 귀한 매실

코팅제 없이 안전하게

황매실

스테인리스 주방용품

광양 옥곡 하동 고흥

유 냉장

광양 옥곡 하동 고흥

무 냉장

주문기간

29,000원 5kg(개당 15g이상 크기) 26,000원 5kg(개당 15g이상 크기)

생산지

아미인터내셔널

주문기간

6월 1일(월) ~ 6월 19일(금)

5월 4일(월) ~ 6월 14일(일), 계획량 소진시까지 공급기간

공급기간

6월

22일(월)

~ 7월

3일(금)

7월

6일(월)

~ 7월

수산물

10일(금)

※공급일정은 산지사정에 의해 변경될 수 있습니다.

• 한살림 매실은 농약없이 키워 껍질 째 이용할 수 있습니다.

• 발효시킨 매실은 음료, 천연조미료, 천연소화제 등으로 요긴합니다, 매실을 넉넉히 공급 받아 매실청, 매실진액, 매실장아찌, 매실주를 담가보세요.

• 생산지 아미인터내셔널은 요리사 출신의 대표가 자신이 음식을 조리하면서 느꼈던 주방조리도구의 부족한 점을 보완하여 물품을 생산하고 있습니다.

• 바닥만 3중인 일반 제품과 달리 한살림 스테인리스 주방용품은 통 3중 (스테인리스 - 알루미늄 - 스테인리스)으로 만들어 열전도율과 보존율이 좋습니다.

• 식기세척기 및 오븐 사용이 가능하며 세척이 쉽습니다.

천연염색 의류/내의/소품

여름배추김치

3차

생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

우리집 식탁의 든든한 지킴이

자연의 색이 내는 은은한 멋

가공식품 브이라인셔츠

생산지

약초보감

주문기간

6월 22일(월) ~ 7월 3일(금)

공급기간 7 월

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

20일(월) ~ 7월 24일(금)

민소매끈셔츠

생산지

뫼내뜰

주문기간

5월 25일(월) ~ 6월 19일(금)

공급기간

6월 29일(월) ~ 7월 3일(금)

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

10kg(4~6포기)

76,000원

남성용트렁크팬티

• 배추는 장마와 더위에 약하기 때문에 여름철에는 배추 공급이 원활하지 못합니다. 때문에 여름철 김장김치를 미리 주문 받아 공급합니다.

• 배추, 무, 양념채소 등 한살림 채소를 원재료로 정성껏 만듭니다.

• 천연염색의 자연스러운 멋이 어우러진 생활복/성인내의류/소품류가 공급됩니다.

•소취력이 뛰어나 청결하게 이용할 수 있습니다.

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

음식을 더 맛있게 해주는 필수 주방용품

가열주방용품전

2차

공급 합니다

생산지

전통예산옹기 인월요업

주문기간

6월 8일(월) ~ 6월 26일(금)

월 공급기간 7

된장찌개솥

13일(월) ~ 7월 17일(금)

• 옹기구이팬, 냄비, 전골뚝배기, 솥 등이 공급됩니다.

• 무쇠류는 8월 17일 주간 공급될 예정입니다.

품목

생산지

공급일(조합원 거주지별 지정공급요일)

청매실

광양 옥곡 담양 하동

6월 8일(월) ~ 6월 19일(금)

간장꽃게장

에코푸드코리아

6월 8일(월) ~ 6월 12일(금)

참소라

에코푸드코리아

6월 8일(월) ~ 6월 12일(금)

참가죽무침

오덕원

6월 15일(월) ~ 6월 19일(금)

여름맞이침구전 약초보감 편백코리아 지리산천년길 6월 15일(월) ~ 6월 19일(금)

손잡이구이판

한살림 떡볶이 요리법 공모전

한살림 재료로 만들자! 나만의 떡볶이!

나만의 떡볶이를 부탁해!

※떡볶이 공모전 기간 중 떡볶이떡을 포함한 일부 재료 가격을 인하합니다.

가격인하 기간 : 6/15~6/28 (공급일 기준)

사계절 내내 먹어도 질리지 않는, 남녀노소 모두 사랑하는 국민 간식 떡볶이! 한살림 물품을 이용한 나만의 독특하고 창의적인 떡볶이 요리법을 공유해주세요. 총 11분을 선정해 한살림에서 준비한 푸짐한 선물을 보내드립니다. 응모 기간 중 떡볶이를 만들 수 있는 물품도 가격을 인하한다는 반가운 소식! 맛있는 떡볶이도 먹고, 선물도 받고! 그야말로 일석삼조죠! 당선된 11분의 떡볶이 요리법은 한살림 요리사이트에도 소개될 예정입니다.

떡볶이 필수 재료, 쫄깃한 식감을 자랑하는

응모방법

상품

➊ 떡볶이를 만들기 전 재료를 모아서 사진을 찍는다. ➋ 완성하고 난 뒤 그릇에 담아 사진을 찍는다. ➌ haanaa@hansalim.or.kr로 1과 2의 사진과 요리법을 보낸다.

1등 한살림홍삼액 60포 (1명) 2등 스텐양수냄비, 프라이팬 (2명) 3등 가마솥 5인용, 쌀 8kg (3명) 4등 한살림솔뫼고추장, 산골된장 (5명)

떡볶이떡 유기 현미떡볶이떡 냉동떡볶이떡

※떡볶이 먹방 사진을 함께 보내주셔도 좋습니다. ※사연을 보내실 때는 이름, 연락처, 조합원 번호를 꼭 적어주세요.

유

500g

3,400원 

500g

3,200원 

500g

3,400원 

깔끔하게 매콤한 고추장 떡볶이 맛을 낼 때

고추장 솔뫼

0.9kg

응모기간 6월 10일(수)~6월 28일(일)

빠질 수 없다, 떡볶이의 화룡점정

당첨자 발표 7월 13일(월), 한살림연합 홈페이지 및 연합소식지 531호 보내실 곳 haanaa@hansalim.or.kr

제주백조기 모듬어묵 210g

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

3,100원 2,900원 3,100원

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

19,800원

20,800원 

5,900원 

가까운 먹을거리

5,300원

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡

6/15~6/28 가격 적용

현미가래떡

떡볶이떡 유기

화성한과

화성한과

2,700

400g

3,100

500g 3,400원

원

유기재배한 현미와 한살림 볶은소금을 넣어 만들었습니다. 용도에 맞게 썰어서 사용하거나 기름 없이 구워 꿀이나 쌀조청을 곁들여 간식으로 즐기셔도 좋습니다.

원

떡볶이를 좋아하는 아이들에게 안심하고 먹일 수 있는 유기쌀로 만든 한살림 떡볶이떡. 쫄깃쫄깃한 식감이 좋습니다.

조랭이떡 유기 화성한과 800g

5,300원

떡국떡 유기 냉동떡국떡 빙수떡 인절미 흑미가래떡 냉동떡볶이떡 현미떡볶이떡

화성한과

유

800g

화성한과

냉동

800g

화성한과

냉동

150g 200g

화성한과

400g

화성한과 화성한과

냉동

500g

화성한과

유

500g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5봉

6/15~6/28가격 적용

냉동모시송편 냉동찹쌀떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 쑥개떡 쑥인절미 약식 현미떡국떡

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

500g

화성한과

200g

곶감쇠머리떡 호박떡케이크 흑임자구름떡

중

화성한과

900g

화성한과

200g

흑미설기

빵

화성한과

화성한과

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 보리식빵 한살림우리밀제과 냉장 쌀식빵 한살림우리밀제과 양파베이글 팔당한솔식품 냉장 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 호두감자숙성빵 팔당한솔식품 냉장 건강한호밀빵 팔당한솔식품 납작보리빵 봉식품 냉장 단팥빵 한살림우리밀제과 단호박술빵 봉식품 냉장 단호박찐빵 봉식품 냉장 미니파운드케이크 한살림우리밀제과 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과

7,200

원

200g

3,500

원

무농약재배한 흑미의 맛과 향이 흰팥과 어우러져 쫀득쫀득하며 고소합니다. 먹기 전에 살짝 쪄서 드시면 더욱 맛있습니다.

물로만 반죽한 멥쌀백미에 국산 참깨를 넣고 시루에 쪄 만듭니다. 드실 때 해동하지 말고, 찜통에 15분 정도 쪄서 드시면 됩니다.

냉동모듬찰떡 화성한과

냉동

80g×5봉

6,400원

3,200 ●

6/15부터 공급

냉동백미깨송편 500g

3,600 4,000 7,300 3,300 2,600 3,300 2,500 3,300 3,800 ●

6/22부터 공급

유기재배한 멥쌀에 볶음소금만을 넣어 만들었습니다. 동글동글 재밌는 모양과 쫄깃한 식감으로 아이들이 참 좋아합니다.

냉동

5,900 5,900 2,800 2,500 2,700 3,4003,100 ● 3,2002,900 ●

녹차, 현미, 유자, 검정깨, 호박고지 5가지 재료로 만든 찰떡입니다. 낱개 포장하여 냉동으로 공급되어 등산하실 때 가져가기 좋습니다.

20,800 3,200

330g(10개) 330g 360g 85g 450g 300g 450g 300g 260g 200g 105g(5개) 85g 300g 300g(5개) 130g 165g

2,600 2,700 4,000 1,200 4,100 2,700 3,800 2,700 3,300 2,500 3,800 1,600 2,900 4,000 1,800 3,200 ●

6/29부터 공급

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵 맘모스빵 소

딸기머핀

한살림우리밀제과

한살림우리밀제과

155g

3,300원

75g×2개

고소한 소보루 사이에 사과잼을 발라 만들었습니다. 우유나 주스 등을 곁들어 드시면 좋습니다.

2,300원

우리밀에 국산 딸기로 만든 딸기잼과 딸기즙을 넣어 만든 부드러운 머핀입니다. 2개로 중량을 변경해 공급합니다.

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g

1,600원

우리밀과 무농약으로 기른 밤고구마를 주원료로 만들었습니다. 고구마앙금이 달콤해 아이들이 특히 좋아합니다.

보리찐빵 봉식품 냉장 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 찰보리빵 한살림우리밀제과 찰보리호떡 한살림우리밀제과 찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 키다리파이 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 햄버거빵 한살림우리밀제과 호두과자선물모음 봉식품 냉장 호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

케이크 고구마케이크

한살림우리밀제과

냉동

한살림우리밀제과

냉동

한살림우리밀제과

냉장

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

2호

크로와상 한살림우리밀제과 150g

호두과자 봉식품

냉장

3,200원

220g

우리밀과 국산 우유버터로 만들었습니다. 간식으로 드시거나 과일 등을 넣어 샌드위치로 드셔도 좋습니다. 오래 보관할 경우 냉동 보관하세요.

냉장

4,200원

우리밀과 유정란 등을 주원료로 베이킹파우더를 넣지 않고 만들었습니다. 국산 팥과 호두 등이 어우러져 달지 않고 고소한 맛이 좋습니다.

크림빵 팔당한솔식품 70g

1,300원

담백한 우리밀과 100퍼센트 우유버터로 만든 부드러운 크림이 잘 어우러져 입 안 가득 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

미니현미롤케이크 유자

미니현미롤케이크모음 한살림우리밀제과 블루베리케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과 우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과

냉장 냉장

냉장 냉장 냉장

3호

한살림우리밀제과

냉장

5호

한살림우리밀제과

냉장

? 궁금합니다

3,400 3,100 165g 4,100 75g 1,200 220g(5개) 2,800 400g(5개) 4,200 280g(12개) 2,600 150g(2개) 2,100 380g 2,800 170g(4개) 2,700 170g 2,400 260g 2,800 190g(4개) 3,900 280g(5개) 2,800 110g 1,300 100g 1,300 650g 10,100 90g 1,800 170g 3,200 400g(5개) 3,600 220g(5개) 2,500 600g이상(30개입) 12,800 150g(지름12㎝) 6,800 210g 4,500 270g 3,000 350g(5개) 220g

9,500 16,500 320g 5,600 320g 5,600 320g×2개 11,000 2호 550g(18cm) 16,000 3호 750g(21cm) 20,500 600g 9,900 600g×2개 19,200 550g(지름18㎝) 13,700 800g(지름21㎝) 17,100 1.3kg(지름27㎝) 25,700 400g(지름12㎝)

700g(지름18㎝)

쑥찐빵, 버터를 뺄 수는 없는지요? 쑥에 섬유소가 많아 버터 없이 찐빵을 만 들면 퍽퍽한 느낌 때문에 식감이 많이 떨 어집니다. 이 점을 보완하기 위해 약간의 버터를 첨가하고 있습니다.

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

세반산자

채소쌀과자

화성한과

도올바이오푸드

택

7,000원

32g

무농약으로 재배한 찹쌀현미와 찹쌀백미, 백태를 주원료로 직접 곤 쌀조청을 사용해 만듭니다.

택

1,400원

한살림 쌀에 비트, 단호박, 브로컬리를 넣어 만들었습니다. 기름에 튀기지 않고 함초소금으로 맛을 냈습니다. 아이들 간식, 술안주로 두루두루 이용하세요.

쑥과자 한살림우리밀제과 130g

3,200

꼬마쿠키모음

바삭바삭크래커

위캔

우리밀

택

19,000원

80g

검은깨쿠키, 노란콩쌀쿠키, 호두쿠키를 2봉씩 담았습니다. 시중 쿠키에 비해 설탕과 버터 함량을 줄여서 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

150g

택

1,900원

택

5,300원

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

누에환

하늘빛

고니골농장

택

24,900원

250g

기존에 공급되던 다섯가지 채소(무, 무청, 우엉, 당근, 표고버섯)을 달인 채소액에 아카시아꿀과 감귤즙, 레몬즙을 더해 어린이, 여성들도 먹기 편하게 만들었습니다.

택

47,000원

무농약 뽕잎을 먹고 자란 누에를 동결건조한 뒤 가루 내어 찹쌀과 함께 환으로 만들었습니다. 성인 1일 3회 식후 15~20알 정도 드시면 됩니다.

6/15~ 재고 소진 시까지

홍삼농축액 기림다마을

택

72,000원

택

500g

공근봉화마을

택

300g

공근봉화마을

택

300g

화성한과

택

공근한살림영농조합

면역력을 높이는데 도움을 주는 홍삼. 한살림은 6년근 이상의 홍삼을 물만 넣고 달여 만듭니다. 녹말을 걸러내는 침전과정을 거치기 때문에 뒷맛이 깔끔합니다. 성인 1일 2회 1g씩, 15세 이하 어린이는 성인 섭취량의 절반 정도 섭취하시면 됩니다.

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

택

산골농장

55g 55g

화성한과 공근한살림영농조합

택

딸기잼

480g

무

4,800원

480g

무농약 포도와 유기설탕만으로 만든 포도잼입니다. 체를 이용해 껍질과 씨를 거르고 과육만을 채취해 만들었습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

발효가시복분자잼

옥잠화영농조합

택

저

저농약재배

무

구천동복분자

택

6,200원

250g

제철에 생산된 딸기를 얇게 저며 가공해 만들었습니다. 식빵이나 아침빵에 발라 드시거나, 물에 타서 주스처럼 드셔도 좋습니다. 자

자연산

80g 130g

한살림우리밀제과 산골농장

25g

개미식품

100g(10개)

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

100g 100g 80g 70g 100g 100g 130g 100g 25g×10봉 80g

택

120g

방울유과 화성한과 택 부셔먹는라면 새롬식품 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 우리밀곡물와플 삼아인터네셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 호두쿠키 위캔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 흑미쌀쿠키 위캔 땅콩캐러멜 호박쌀엿 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱 땅콩사탕 크림사탕

70g 90g(1봉) 200g(18개) 70g 150g 80g 150g 150g 120g 140g 350g(10개) 100g 120g 80g 55g 60g 50g 70g 100g 55g 100g

화성한과

택

화성한과

택

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

무

통흑마늘

화성한과

70g

화성한과

70g

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

6년근

어린이홍삼액

택

냉동보관

냉장

택

한결웰빙

택

210g 230g 230g 180g 180g 230g 170g 200g

100g 150g 150g 150㎖×30봉 90㎖×10봉 80㎖×30봉 140㎖×10봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉

3,900 1,200 6,500 3,700 3,700 1,700 1,800 1,200 1,500 1,600 1,700 3,100 1,900 2,900 ●

90㎖×30봉

170g 택

90㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

가림다마을

택

60㎖×30봉

가림다마을

냉장보관

택

감귤잼 사과잼 땅콩크림 옥수수병조림 팥빙수팥

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

무

택

500g

청암농산 저

택

230g

청암농산

사랑과정성

냉장 택

3,800 3,700 2,000 2,300 2,200 3,000 3,000 2,300 20,500 1,900 2,400 2,800 1,200 4,400 2,100 2,500 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 8,400 1,700 3,400 2,000 1,500 1,500 1,800 2,300 3,800 2,100 3,700 2,400 2,100 950 950 950 2,100 2,000

10,000 31,000 37,000 19,800 14,000 29,000 24,000 11,000 31,000 8,600 7,000 3,900 17,000 25,800 14,000 36,000 7,900 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

90㎖×60봉 남성/여성/수험생/어린이

잼·병조림

4,000원

일반 잼에 비해 묽은 편이어서 빵에 발라 이용하기 좋고, 제빵재료로 사용하거나 요구르트에 첨가해 드시기 좋습니다. 냉동

70g 100g

건강식품

한결홍옥고환 홍삼액 6년근 옥잠화영농조합

55g 100g 70g

택

(주)우리밀

거제사슴영농조합

포도잼

택

도라지청 산골농장 무 택 떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 구기자환 산내마을 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 누에가루 고니골농장 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 톳가루 한울타리 택 함초분말 마하탑 자 택 채소액 하늘빛 유 택 도라지액 더불어세상 무 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택

100g 80,000원

잼 병조림

신동광제과

90g

엿·양갱

벌꿀채소액 120㎖×25봉

150g 택

햇살나눔

한살림 생산지에서 기른 검정콩을 열풍 로스터 공법으로 볶아 타지 않고 속까지 골고루 잘 익었습니다. 사무실이나 가정 등에서 영양간식으로 이용하시면 좋습니다.

건강식품

택

두리두리

신동광제과

노란콩쌀쿠키 위캔 택 단호박쿠키 위캔 도깨비방망이과자 (주)우리밀 택 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 밥풀과자 소 햇살나눔 택

통밀가루에 멥쌀, 현미, 흑미 등 5가지 곡물을 더해 바삭하게 만들었습니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하며 차, 우유와 함께 드셔도 좋습니다.

검정콩세알 두리두리

노란콩세알 누룽지 소 누룽지 누룽지 찹쌀누룽지 백미뻥과자 옥수수튀밥 통밀퐁 하늘땅옥수수 현미뻥과자 현미튀밥 건강과자 견과바 곡물롤과자

6/15부터 공급

원

우리밀과 국산 쑥가루를 이용하여 만든 쑥과자입니다. 향긋한 쑥향이 일품이며, 단맛이 덜해 어린이들은 물론 어른들 간식으로도 좋습니다.

70g×6개

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

과자 한과

150g(10개)

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

230g

토리식품

무

화성한과

냉장

430g

재사용병

가까운 먹을거리

500g

40,300 60,000 118,000 60,500

4,400 3,500 7,800 3,500 5,600

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 가공식품 식품

양념·기름 양념· · 기름 곡식 곡식· 채소가루 채소가루 두부 두부· ·어묵 어묵 절임 절임· ·반찬 반찬 식사대용 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

유제품 두유

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

검은콩두유 두유 맛이진한무지방우유 목초우유

체다치즈 범산목장

유

택

160㎖×5봉 택

냉장

160㎖×30봉

유에래

유

냉장

900㎖

유에래

유

냉장

900㎖

4,700 26,500 4,700 ● 5,800 ● 6/15부터 공급

우유 범산목장 유 냉장 저지방우유 범산목장 유 냉장 플레인요구르트 범산목장 유 냉장 유기농우유 종이팩 유애래 유 냉장 유기농저지방우유 종이팩 유애래 유 냉장 달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이 낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

떠먹는요거트

두유

유애래

푸른들영농조합

냉장

5,400

160㎖×5봉

원

유기농원유를 1.8배 농축하여 발효시켜 맛이 진합니다. 순수한 요거트의 신맛을 보완하기 위해 유기농설탕을 가미하였습니다.

음료 차

냉장 무

냉장

100g 4,700원

350g

푸른들영농조합 푸른들영농조합

떠먹는요거트 무 냉장 택

900㎖ 450㎖ 900㎖ 900㎖ 90g×2개

유애래

냉장

350g

유애래

냉장

90g×2개

즙·음료

4,500원

무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 재료가 가라앉을 수 있으므로 드시기 전에 충분히 흔들어 드세요.

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 팩 생맥차 팩 어린이주스 팩 오미자음료 배즙 야콘즙 양파즙 포도즙 팩 마시는초콩 포도즙 개복숭아감식초

한울영농조합

저

택

180㎖×10병

한울영농조합

무

택

180㎖×10병

유

생드르영농조합 청암농산

택

150㎖×10봉

문장대유기농영농조합 청암농산

무

택

150㎖×10봉

무

택

150㎖×10봉

택

저

150㎖×10봉

문장대유기농영농조합

택

120㎖×30봉

무

택

120㎖×20봉

무

택

120㎖×20봉

푸른들영농조합

저

무

택

푸른들영농조합 옥잠화영농조합

덕천포도원

150㎖×10봉

택

저

120㎖×20봉

초산정

100g×5봉 무

덕천포도원

1ℓ 유

동상면사람들

4,700 4,600 4,100 4,000 3,900 3,400 5,400 3,400

900㎖

700㎖

17,000 26,000 9,000 8,200 13,500 8,200 11,500 26,700 20,600 12,900 30,000 6,000 11,800 13,000 ● 6/15부터 공급

금산오미자원액

가시복분자원액

유자주스

금산오미자농원

구천동복분자

한울영농조합

16,500원

700㎖ 18,200원

오미자에 설탕만을 넣어 만들었습니다. 화채를 만들 때 넣거나 음료수처럼 마셔도 좋고, 기침할 때 하루에 4~5번 원액을 마시면 도움이 됩니다.

유

23,500원

700㎖ 26,000원

무주 청정지역에서 유기농으로 기른 가시복분자를 주원료로 하고 맛을 보완하기 위해 무농약 오미자를 더해 만들었습니다.

1ℓ

감귤즙 당근토마토즙 사과즙 딸기즙 매실음료 얼음수정과 얼음식혜 무

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

500㎖ 500㎖

청암농산

무

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

1.4ℓ

화성한과

냉동

500㎖

과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

110g

딸기

팜드림

무

냉장

110g

5,800원

무농약으로 재배한 유자의 즙과 청으로 만들어 진한 맛과 향이 일품입니다. 기호에 따라 물에 희석해 드시거나, 따뜻하게 데워 차로 드셔도 좋습니다.

청암농산

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

발효음료 매화마을매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥

매화마을

무

택

매화마을

무

택

냉장

방주명가

냉장

방주명가

냉장

20,700 ● 11,700 ● 80g 22,50020,200 ● 700㎖ 11,00010,000 ● 700㎖ 12,50011,200 ● 700㎖ 12,00010,800 ● 80g 23,000

460㎖ 13,000

문장대유기농영농조합 방주명가

3,500 3,500 3,700 3,100 2,600 4,900 5,000 2,000 1,100 1,100 1,100 1,400

무

발효음료의 적체 해소를 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

산야초

모듬살이식품

700㎖

차

월앙매실 한울타리농원

녹차 세작

산골과채 방주명가

유

15,200원

700㎖ 16,900원

유기매실을 주 원료로 옹기에서 숙성 시켰습니다. 시원하게 드시거나 따뜻한 물에 적당량을 타서 차로 드시거나 설탕 대신 요리에 넣어드시면 좋습니다.

우리차살림

냉장 택

11,700원

700㎖ 13,000원

산열매와 야생초, 유기농 설탕으로 1년 이상 숙성시켰습니다. 물에 희석해 드시거나 샐러드, 조림 등 요리에 이용하셔도 좋습니다.

30g

무 택

15,000 30,000원 원

30g×2봉

2015년 곡우와 입하 사이에 난 잎만을 따서 만들었습니다. 빛깔이 맑고 푸르며, 은은한 향과 달보드레한 맛이 좋습니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

유자차 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차

잡화꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

29,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

아카시아꿀 1.2kg

29,000

원

2015년에 거둔 햇꿀을 공급합니다. 인위적 인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

향나눔허브원

유

택

향나눔허브원

유

택

15g

향나눔허브원

유

택

10g

향나눔허브원

유

택

15g

54,000 3,600 3,200 4,700 8,000 18,000 30,000 6,400 12,300 28,000 5,700 14,000 8,500 9,400 4,800 4,700 6,500 7,100 11,300 5,200 10,300 5,200 9,300

50g

33,400

무

우리차살림 괴산잡곡

택

괴산잡곡

유

택

500g 택

500g

공근한살림영농조합 동상면사람들 남탑산방

유

무

유

30g 20g

택

무

택

숙인농장

유

택

80g 100g 20g

문장대유기농영농조합 괴신잡곡

무

택

육백산골

무

택

봉평영농조합법인

울진 의성

500g

택

고니골농장

대성의성마늘

택

택 무

우리차살림

30g×2봉

유

택

300g 300g 300g

택

200g

택

유

400g 택

봉화산애들공동체 청오건강

택

청오건강

택

두란농장

냉장

300g 택

200g 20g×12봉 300g

택

1kg 15g

꿀 로얄제리

생화분 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

녹차우전 옥수수차 유기보리차 현미차 감잎차 국화차 발효황차 뽕나무새순차 수국차 건오미자 결명자차 둥굴레차 메밀차 볶은홍화씨 오가피 칡 말린것 마·율무차

320g

냉동

18,700원

벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 파로틴이라는 분비물질을 더해 반죽한 알갱이입니다. 하루에 1회 1작은술을 물과 함께 삼키거나 꿀에 재워 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

11,000

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

주류 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 국화주 자희자양 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

700㎖ 750㎖ 300㎖ 375㎖ 750㎖

9,500 18,000 5,300 11,200 4,700

주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

다자연식품 500g

감자칼국수 우리밀생면 다용도 우리밀색동소면 우리밀칼국수 쌀사랑국수 우리밀통밀국수

냉동

튀기지않은채식라면 메밀국수

새롬식품

흥신식품

97g(1봉)

택

5,300

택

1상자(20봉)

원

국산메밀과 우리밀에 천일염만 넣어 만들었습니다. 전분을 첨가하지 않아 열량은 낮고 부드러우며 소화가 잘 됩니다.

1,700 33,000원 원

감자전분과 우리밀가루로 만든 면을 튀기지 않고 열풍건조해 익혔습니다. 국산채소로 맛을 낸 순하고 개운한 국물 맛이 좋습니다.

우리밀흰밀국수 콩국수 면 동치미물냉면 냉면사리 동치미냉면육수 당면 비빔냉면 수제비 우동 쫄면 쫄면사리 스파게티 크림스파게티 현미국수 감자라면 비빔라면 우리밀해물라면

참맛핫도그

우리밀라면

선유

쌀라면 김치맛

냉동

200g(4개)

4,000원

자장라면

한살림 윈너소시지와 우리밀, 유정란을 원재료로 만들었습니다. 프라이팬에 굽거나 밥통에서 10분간 데워 한살림토마토케찹을 곁들여 드세요.

자장면 냉동

540g

5,300원

냉동

12,200원

우리밀 도우에 국내산 채소, 고구마를 더해 달콤한 맛과 영양을 더했습니다. 상온에서 1시간 이상 해동한 후 피자와 종이받침과 비닐을 제거하고 조리해 드시면 됩니다.

우리밀로 만든 생면과 카라멜색소를 넣지 않은 춘장, 신선한 채소 등을 사용해 만든 자장소스를 함께 담아 공급합니다.

전형광 하늘빛 생산자

오색오행의 재료가 빚어내는 생명의 기운 가득한 채소액

600g

냉동

600g

흥신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

홍신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

미담식품

냉장

960g

미담식품

냉장

450g

미담식품

냉장

330g

안성식품

택

500g

미담식품

냉장

미담식품

냉동

미담식품

냉동

미담식품

냉장

490g

미담식품

냉장

175g×3개

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

620g

효자원식품 새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택 택 택

420g

500g 471g(2인분)

500g

110g(1봉) 1상자(20봉) 140g(1봉) 1묶음(4봉)

우리밀또띠아 흑미또띠아 군만두 김치만두 물만두 발효왕만두 유부주머니 채식만두 만두피 감자피자 종합피자 피자만두

114g(1봉) 1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 124g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

85g(1봉)

담양푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

80g×5개

세린식품

냉동

30g×6개

세린식품

냉동

500g

미담식품

냉동

330g(약 30장)

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

500g

다자연식품

500g

냉동

대학교 식품공학과 류기형 교수와 연구를 지속한 결과 2015

집에서 손수 만들어 먹으며 오색오행의 재료가 빚어내는 조화

년 5월 아카시아꿀과 레몬즙, 감귤즙을 넣어 무청 향을 잡아

에 마음이 끌렸다. 이를 통해 건강을 회복하고 생활에 활기가

낸 벌꿀채소액 개발에 성공했다. 맛뿐만 아니라 다양한 실험

돌면서, 자신처럼 많은 이들이 건강과 꿈을 되찾길 바라는 마

을 통해 기존 채소액만큼이나 환원력 좋고 프로페놀 함량이

음으로 건강한 먹을거리를 만들고자 지금의 하늘빛을 만들었

높아 항산화 효과도 뛰어나다는 결론을 얻었다. 산지에서 갓

다. 2010년부터 인연이 닿은 한살림은 생산자를 종속관계가

추출한 벌꿀채소액을 한 잔 건네 마셨더니, 꿀과 감귤, 레몬

아닌 생명운동의 동반자로 여기는 마음에 신뢰가 갔다.

의 풍부한 향이 입 안에서 조화롭게 맴돈다. “벌꿀채소액은

유기채소액은 우엉, 무, 무청, 당근, 표고 다섯 가지 채소를

따뜻하게 데워 마시면 맛있어요. 몸에 흡수도 더 잘 되죠. 채

물에 달여 충분히 우러나도록 한 뒤 맑은 액을 담아 멸균 포

소액도 따뜻하게 데워 드시면 맛이 더 순해집니다.”

장한 액상차다. 특히 하늘빛 채소액은 우엉과 햇볕에 자연건

하늘빛은 전 직원이 건강하고 안전한 채소액을 생산할 수 있

조한 표고버섯을 제외하고 한살림 산지에서 난 유기재료들

도록 기도를 드리는 것으로 하루를 시작한다. “사랑한다는

만을 이용해 만든다. 전형광 대표는 하늘빛 생산자들 뿐 아니

말을 들으며 자란 식물과 험한 말을 들으며 자란 식물의 성

라 수많은 한살림 생산자들의 땀과 노고가 채소액에 배어있

장속도가 다르다는 실험결과가 있잖아요. 저는 우리가 만드

음을 거듭 강조했다.

는 채소액도 마찬가지라고 생각해요. 평소 감사한 마음, 긍정

하늘빛은 제조공정에 사용하는 용수를 모두 계룡산에서 흘

적인 마음으로 채소액을 만들면 건강한 재료에 좋은 기운까

러내려오는 지하수를 이용한다. 5가지 채소와 물만 넣고 달

지 더해져 조합원들께 전달될 거라고 믿죠.”

이기 때문에 채소의 품질 못지 않게 물도 중요하다. 때문에

‘홍익인간’이라는 말처럼 하늘빛이 만드는 채소액이 많은 이들

수질관리에도 만전을 기한다. “저수조 내부에 UV등을 설치

의 생명기운을 돋우고 그것이 한 사람의 꿈을 키우는 거름이

해 날마다 지하수를 살균하고 있어요. 매월 식품공전에서 제

되기 바란다는 전형광 대표. 한살림 생산자 뿐 아니라 스스로

시하는 건조 필름 배지로 균을 검사해 자체 관리도 강화했고

를 하늘빛 ‘꿈지기’로 소개하는 이유다.

글·사진 문하나 편집부

요. 지하수 맛이 좋아 저로서는 자부심이 커요.”

함을 털어내기 위해 명상, 마음수련 혹은 자연치유로 몸과 마

일어난 크고 작은 변화들에 대한 감사의 인사를 받았다. 이런

음을 회복하려는 이들이 늘고 있다. 도시 속 사람도, 마음 속

소통은 전 대표가 새로운 목표를 세우고 움직이게 하는 가장

괴로움도 용량을 한껏 초과했기 때문이다. ‘하늘빛’ 전형광 대

큰 동력이 되어주었다. 채소액에 들어가는 무청 특유의 향 때

표 역시 IMF로 10년 넘게 다니던 회사를 그만두게 되면서 명

문에 채소액을 먹을 수 없는 여성이나 면역력 약한 아이들이

상, 수련과 함께 흐트러진 마음을 다잡고, 자연스레 몸의 근원

부담 없이 먹을 수 있는 채소액을 만들어 달라는 조합원들의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

5,100 5,300 4,700 4,900 5,500 4,000 6,900 4,500 2,100 13,100 12,400 7,600

요청은 그에게 새로운 도전이었다. 그렇게 지난 3년간 공주

은 조합원들로부터 편지와 전화, 그리고 만남을 통해 몸에서

유기재배

1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 1,800 35,000 900 1,200

박사가 건강식으로 개발한 채소액을 우연히 매체에서 접한 뒤

전형광 대표는 지난 5년 동안 채소액을 생산하는 동안 수많

유

1,800 3,400 4,700 3,000 1,300 4,700 4,700 2,500 5,600 4,900 2,900 7,900 6,900 4,400 1,300 25,000 1,400 5,400

을 이루는 먹을거리에 관심을 갖게 됐다. 일본 다테이시 가즈

눈코 뜰 새 없이 바쁜 일상에서 받은 스트레스와 도시의 답답

* 이 지면의

3,000 2,800 3,000 2,000 2,400 1,800

6/22부터 공급

만두·피자·핫도그

행복한빵가게

살리는 이

냉동

미담식품

사리면 새롬식품 튀기지않은사리면 새롬식품

고구마피자

820g(2인분)

미담식품

6/9부터 공급

5,400원

우리밀 만두피에 국산콩 두부와 무농약 무, 마늘, 생강 등 국산 채소로 만든 소를 사용해 만듭니다. 찌개, 전골 등 다양한 요리에 이용이 가능합니다.

미담식품

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

고기만두

400g

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

●

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 ● 조개

건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림・농업살림・생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

화장품 베이비썬크림

마스크팩

더미스킨/바이오스펙트럼 60㎖

물살림

택

14,000원 내츄럴썬크림 물살림 30㎖

택

7,500원

115g

행복

5,500원

국산 식물추출물로 만든 순면 마스크팩 입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

일상생활 및 외출시 땀이나 물에 의한 유효성분 손실을 최소화 하였습니다. 해바라기씨, 올리브 오일 등 식물성 오일 사용으로 불필요한 자극을 줄였습니다.

자연팩 물살림

택

각 5장(1세트)

석유계 계면활성제 등이 들어가지 않아, 아이에게도 안심하고 사용할 수 있습니다. 용기 뚜껑이 쉽게 풀려 빠지는 현상이 잦아 원터치 뚜껑으로 변경하였습니다.

녹차/쌀겨/알로에

11,000

의이인가루, 살구씨가루, 감초가루 등으로 만든 자연팩입니다. 정제수, 달걀노른자, 야채즙 중 1가지를 섞은 뒤 마요네즈 묽기로 만들어 피부에 바르고 20~30분 후에 씻어냅니다.

물살림 60g

택

20,000원

천연유래의 미용성분과 보습성분을 함유하였고 어린이부터 어른까지 사용가능합니다. 바쁠 때 수분크림 한 가지로 간단하게 피부 건강을 가꿀 수 있습니다.

80㎖

물살림 택

120㎖

물살림 택

120㎖

물살림 택

30㎖

물살림 택

40㎖

물살림 행복 택

250㎖

8,000 12,000 14,000 12,000 14,000 14,000

자연그대로

토너 자연그대로 로션 자연그대로 에센스 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 남성용스킨 자연그대로 남성용로션 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택 더미스킨/바이오스펙트럼 택

15,000 21,000 50㎖ 33,000 60g 21,000 30g 20,000 110㎖ 12,000 110㎖ 14,500 토너/로션/거품세안제 12,000 150㎖ 120㎖

물살림 택

50g

물살림 택

300㎖

택

8,000원

쌀겨 추출물, 히아루론산 등의 보습제가 피부를 오랫동안 촉촉하게 유지시켜줍니다. 휴대하고 다니며 건조함이 느껴질 때 피부에 뿌려주세요.

페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

4,000 10,500

택

30㎖

택

150㎖

택

10g

더미스킨/바이오스펙트럼 택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼 택

40㎖

동백비비크림 화사한핑크 자연그대로 은은한베이지

17,000 17,000

세안제・팩

세안제 물살림 행복 택 수피아해맑은클렌징폼 물살림 택 거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

115g 120㎖ 택

150㎖

택

200㎖

택

250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼 택

480㎖

더미스킨/바이오스펙트럼 택

150㎖

유아・아토

아토워시 아토로션 아토크림

행복

더미스킨/바이오스펙트럼 택

70g

더미스킨/바이오스펙트럼 택

200g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택

25g

10,000 8,500 15,000 18,000 13,000 15,000 17,000 15,000 33,000 13,000

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

세제・세탁비누 물사랑세탁가루비누 액상세제 보충용

섬유유연제

우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

12,000 16,000 6,500

썬크림・비비크림

병풀잎보습진정밤

주방・욕실 세탁용품

물살림 택

오일・립밤

80㎖

내츄럴수분크림

내츄럴미스트토너 수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 에센스 수피아 연 영양크림 알로에자연화장수

누리봄 손크림 누리봄 온몸용로션

물살림

원

수피아

손・온몸용

내츄럴미스트토너

택

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품

보충용

세탁조세정제 세탁용고체비누 행복누리수제세탁비누

물살림 택

3kg

물살림 택

2.5ℓ

물살림 택

2.1ℓ

물살림 택

1ℓ

물살림 택

800㎖

지원상사 택

500㎖

초록세상 택

250g×3장

행복누리 택

200g내외

8,500 12,500 10,000 4,100 2,800 4,300 2,700 2,800

주방용품 주방용물비누

긁지말고 모물린 지원상사 50㎖

모기기피제 지원상사 100㎖

택

6,000원

주방용물비누

택

보충용

4,400원

정향유와 식물추출물로 구성된 모기기피제로 털진드기 기피도 가능합니다. 펌프를 변경하여 내용물이 새는 현상을 개선하였습니다.

이중거즈면행주 행주 북구희망터

3장(37×39cm)

거품없는세정제 냉장고탈취제 주방용살균수 보충용

택

4,900원

무형광, 무표백 면으로 흡수력이 좋은 면행주입니다. 접어서 사용하기 좋은 크기로, 삶아서 사용하면 흡수력이 좋아집니다.

젖병세정제 주방수건

물사랑휴대용치약

지원상사

택

4,000원 보충용 400㎖ 3,200원

400㎖

발효알콜과 천연식물성 원료로만 만든 살균소독수입니다. 살균력 99.9%로 행주, 수세미, 도마 등에 충분히 젖을 만큼 분무하고 자연건조 시켜줍니다.

500㎖

안정성이 의심되는 불소, 파라벤류 방부제, 화학계면활성제 등을 사용하지 않고 염화나트륨(소금)과 자일리톨로 만든 물사랑치약을 휴대가 편하게 만들어 공급합니다.

북구희망터

택

2,400원 직사각 1장(50×88cm) 3,000원 정사각 1장(50×50cm)

무형광, 무표백 면과 무형광 봉제사를 사용하여 안심하고 사용할 수 있습니다. 찜보나 음식 재료의 물기를 닦는 용도로 사용해도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

400㎖

지원상사 택

400㎖

지원상사 택

480㎖

1장(23×38cm)

북구희망터 택

1장(43×39cm)

4,600 3,700 4,000 3,200 5,200 2,300 2,700

욕실용품 샴푸・린스・바디워시 물살림 택

500㎖

보충용

물살림 택

400㎖

모든두피용

물살림 택

500㎖

보충용

물살림 택

400㎖

목욕때비누 창포샴푸비누 온몸용물비누

다용도면포 2종

지원상사 택

북구희망터 택

보충용

2,400원

80g

증

생기품은린스

택

지원상사 택

소

윤기품은샴푸

주방용살균수

큰우물 택

3,500 6,400

행주・주방수건

생기품은샴푸

50g×2개

500㎖ 1400㎖

세정・탈취

항염, 해독 효과가 있는 한방재료로 만든 한방진정 에센스입니다. 모기 물린데 바르면 천연 멘톨 크리스탈이 가려움을 완화해 줍니다.

금호덴탈/물살림

물살림 택 물살림 택

물살림 택

500㎖

물살림 택

400㎖

천향 택

95g(1장)

천향 택

95g(1장)

물살림 택

750㎖

보충용

물살림 택

600㎖

누리봄 온몸용워시

물살림 택

500㎖

9,800 7,000 13,500 9,600 6,200 4,200 3,000 3,700 5,600 4,000 6,000

세안비누

수제세안비누 아기순비누 화장지움비누 키토산비누

천향 택

95g(1장)

천향 택

95g(1장)

천향 택

95g(1장)

지원상사 택

85g(1장)

지원상사 택

1세트(4장)

2,800 3,800 3,400 1,200 4,400

세척제

다용도세척제 보충용

물살림 택

500㎖

물살림 택

400㎖

3,300 1,700

한살림 소식・장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

위생ㆍ환경 생활용품

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약・칫솔

물사랑치약 물사랑어린이치약 물사랑프로폴리치약 이웃음칫솔 아동용

이중거즈아가수건 북구희망터

택

2,700 300㎖ 5,300원 50㎖

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

생활살균수 지원상사

21

원

택

7장(37cm×37cm)

5,500원

성인용

무형광, 무표백 면과 무형광 봉제사로 이중거즈로 만들어 홑겹거즈 원단에 비해 흡수력이 뛰어납니다. 필요한 곳에 다양하게 이용하세요.

한살림에서 공급하는 살균수는 알콜계 소독제로 세균을 사멸시키는 역할을 합니다. 살균 및 소독이 필요한 대상에 2~3회 직접 분무 후 닦거나 비벼서 말려주세요.

100g×2개

물살림 택

130g×2개

(주)상시 행복 택

4개

(주)상시 행복 택

4개

4,900 4,000 8,800 4,400 5,200

섬유용탈취제 보충용

아기천기저귀 팬티형세트

택

1,700원

지원상사 택

400㎖

지원상사 택

400㎖

지원상사 택

4g×6개

4,800 3,700 3,200

작은차이

24,000 22,500 흡수패드3장 17,400 28㎝(1개) 5,500 32㎝(1개) 5,800 23㎝(1개) 5,000 19㎝(3개) 9,300 1개(20×5×15㎝) 4,100

택

커버 1장, 흡수패드2장

소창

작은차이 택

흡수패드3장

융

작은차이 택

면생리대 대형

우유곽을 재생한 화장지로 형광증백제를 사용하지 않았습니다. 평상시 외출할 때 가지고 다니거나 여행할 때 가지고 다니기 편한 크기입니다.

목화송이 택

오버나이트

목화송이 택

일반형

목화송이 택

팬티라이너

목화송이 택

생리대파우치

목화송이 택

원예・참숯

에너지절약 콘센트 CC&B

다용도미생물 정제죽초액 화분용퇴비 참숯 조각숯

햇빛가리개

3,100원 2구 4,500원

1구

약초보감

위치를 ON/OFF하여 대기전력을 차단할 수 있는 절전콘센트입니다. 1구와 2구로 공급되며 전체 사용량 최대 3,000W 이하로 대부분의 전자제품에 사용 가능합니다.

택

1개(참숯/쪽/부평초/황토) 6/30까지 공급

대기전력자동차단 콘센트 CC&B

6,600원

야외 활동이 많은 여름철에 자외선을 차단해 줄 수 있는 햇빛가리개입니다. 텃밭 농사, 등산, 산책 등을 하실 때 사용하시기 좋습니다.

30,000원 USB 39,000원

사용 예) 1구 세탁기, 전기밥솥 2구 다리미/드라이기, 선풍기/전기요

메인구에 꽂은 제품의 전원을 끄면 서브구의 모든 전원이 자동으로 차단됩니다. TV를 메인구로 사용시 서브구는 셋탑박스, 홈시어터, DVD플레이어 등으로 사용하고, 컴퓨터를 메인구로 사용시 서브구는 모니터, 스피커, 프린터 등으로 사용합니다.

1권

환경생활용품

편백나무다용도큐브칩 밀랍 티라이트초세트 티라이트초리필 소망초

14,400

핵 없는 세상을 꿈꾸는 사람들의 필독서 ‘탈핵으로 바꾸고 꿈꾸는 세상’. 우리나라 핵발전소와 방사능에 관련된 진실과 탈핵에 다가서는 방법을 명료하게 제시합니다.

월간 살림이야기 2015년 6월호

도서출판 한살림

한살림연합

1권

12,600원

1권

계간지 <살림이야기>에 연재되었던, 생명이 살아있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

택

7,200 8,000 빈도림꿀초 택 초5개 7,200 빈도림꿀초 택 1상자(2자루) 14,300 밀랍 100g, 심지 30cm, 용기 10개, 심지받침 10개 8,000 부림제지 택 3상자 3,700 부림제지 택 40m×18롤 11,500 부림제지 택 6롤 5,900 편백코리아 택

500g

빈도림꿀초 택

초5개/용기1개

한살림연합 택 모심과살림연구소 택 북센스 택 도서출판한살림 택 도서출판한살림 택 녹색연합 택 도서출판한살림 택 도서출판한살림 택

24,000 6,000 1권 10,800 1권 10,800 1권 16,200 1권 9,000 1권 8,800 1권 7,200

택

2,000원

이번 호 특집 주제는 ‘돌봄’입니다. 지역사회 공동체가 서로 서로를 어떻게 돌보고 있는지 실천하는 사람들의 이야기 를 담았습니다.

천연벽지

지난 3월, 주방용물비누의 원료 일부의 사 양이 변경되었습니다. 기존의 주방용물비누 에 사용되던 코카마이드디이에이(코코넛디 에탄올아민)은 농도가 높은 계면활성제로 점도를 높이는 역할을 했습니다. 이 물질이 코코넛에서 유래한 계면활성이긴 하지만 자 극이 강하며 유해성물질을 생성할 수 있다 는 논란이 있습니다. 이와 비슷한 역할을 하 는 원료로는 코카미도프로필베타인이 있습 니다. 두 성분 모두 자극이나 유해논란이 있 어 사용을 하지 않기로 결정하였습니다. 이 에 주방용물비누의 농도가 낮아지게 되었으 며, 샴푸 농도가 낮은 것도 이 때문입니다. 농도가 낮아 상대적으로 세정력이 낮게 느껴질 수 있으나 실제 실험 테스트에서는 기존보다 세정력이 높게 나타났습니다. 현 재 산지에서는 농도를 높이는 방안에 대해 지속적으로 연구하 고 있습니다.

1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) 2단계 - 견적요청된 건에 대해 생산자(에덴바이오)로부터 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님께 전화를 드리며, 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. http://shop.hansalim.or.kr ※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요.

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

저

저농약재배

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을꺼리

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념・기름 곡식・ 채소가루 두부・어묵 절임・반찬 식사대용

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1권

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도서 살림이야기 정기구독권 모심과살림 4호 어린이요리책 우리가 이세상에 온 이유 자본주의를넘어 자연을 담은 소박한 밥상 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 한살림선언다시읽기

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

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밥상살림·농업살림·생명살림

자녀 세 분이 모두 농사를 짓고 있다고 들었습

땅의 사람들

니다. 우리나라는 자식을 위해 자기 자신을 희생하는 부모가 많은 것 같아요. 그런데 나는 농사도 그 렇지만 자식 농사 역시 자기 능력에 맞게 펼쳐 나갈 수 있도록 뒷받침하는 게 중요하다고 생 각해요. 농사가 벤처회사처럼 여러 가지 개발 을 통해 새롭게 도전할 수 있는 기회가 많다고 생각했고, 정년이 없어 나이가 들어도 소일거

김시영ㆍ김선옥

리가 된다고 했어요. 이런 이야기를 자식들 앞

제주 생드르조천공동체 생산자 부부

에서 어려서부터 해서 그런지 세 아이 모두 제 주대학교 원예과를 졸업했어요. 또 옛 어른들

한살림 감귤의 대표적인 생산지 생드르조천 공동체. 그 시작부터 함께하며 유기농 한 길 을 일궈온 김시영 생산자. 지난 20년 동안 이 땅을 보전하고, 흙을 살리기 위해 고집스 럽게 걸어 온 길이 생산자와 소비자가 더불 어 행복한 삶을 일구는 씨앗이 되었다.

이 농사꾼은 땅을 팔면 안 된다고 하시는 말을 듣고 자란 터라 나도 땅을 판 적이 없어요. 농 사지어서 돈이 생길 때마다 땅을 사서 자식들 에게 좀 일찍부터 나누어 주었더니 다행히 모 두 그 땅에서 농사를 짓고 있어요. 그중 아들 둘이 한살림 농부가 되었고, 딸은 시집을 안 가 고 농사를 짓는데 팔삭이나 하귤 같은 토종 귤

언제부터 농사를 지으셨나요? 유기 농업은 어 떻게 시작하게 되셨는지요? 지금 사는 여기 조천리가 제 고향이에요. 18살 때부터 농사를 지었어요. 처음에는 조나 보리 같은 밭농사를 하고, 소도 키우며 축산업도 했 습니다. 그러다가 1970년대 들어서 감귤 농사

자연을 살리고 땅을 잘 보전하는 것이 농부의 도리

를 시작했지요. 그 때도 비료나 농약을 많이 사

을 재배하고, 방풍으로 조성한 동백나무에서 기름을 짜서 직거래로 팔기도 합니다. 한살림 가족들에게 당부하시고 싶은 말씀이 있 다면 한 말씀 부탁드립니다. 농사는 하늘이 하는 거예요. 농사꾼은 그걸 돕 는 거죠. 작년 여름엔 비가 많이 왔는데, 비가

용했어요. 비료를 써보니까 소출이 늘기는 했는

하면서 조천유기농업연구회가 흙살림제주도

많았어요. 한살림은 계약재배를 하니까 안정적

많이 오면 과일 당도가 떨어질 수밖에 없어요.

데 벌레가 많아지더라고요. 처음에 2000배 희

연합회가 되고, 이후 생드르영농조합이 되면서

으로 계획하면서 농사를 지을 수가 있어서 좋

자연에 이치가 그런데 한살림 소비자조합원들

석해서 쓰던 것이 1000배로 희석해서 사용해도

한살림으로 공급을 시작했어요. 그러면서 많이

았지요.

이 당도가 떨어지고 맛이 없다고 안 사주면 우

안 되고, 농약 횟수도 점점 늘어나고, 계속 이래

좋아졌지. 상인들한테 팔 때는 그 사람들이 폭

서는 안 되겠다 하던 차에 이웃 동네에서 농사

리를 취하고 생산자들이 돈을 못 받는 경우도

리 생산자들이 어떻게 살 수가 있겠어요. 또 한 귤밭에 잡초가 무성하네요.

살림 농부라면 농사짓는 것을 자식 키우는 것

짓던 친구가 찾아와 유기농을 하자고 하더라고

귤밭 풀베기를 안 한 지가 벌써 15년이 넘었어

만큼 정성을 들여야지요. 자기가 생산한 농산

요. 그렇게 조천유기농업연구회를 만들고, 본격

요. 과수원은 덩굴 올라가는 것만 내려주면 돼

물에 대해 소비자들이 만족할 수 있도록 최선

적으로 유기농으로 농사를 짓기 시작했어요.

요. 나무 밑에 풀이 많아야 나무에 병도 덜하고,

을 다해야 합니다. 또 공동체 활동을 하면서 이

벌레도 덜해요. 잡초도 안 깎고 놔두면 저절로

웃들이 농사짓는 것도 보고 배우고, 서로 응원

조천유기농업연구회가 지금의 생드르영농조합

퇴비가 되기 마련이에요. 유기농은 유기질 비

하면서 함께 잘 사는 길을 찾을 수 있도록 노력

의 시초인가요?

료를 가지고 하는 게 아니라 풀을 활용해서 퇴

하면 좋겠어요.

그때만 해도 땅을 살리고, 몸에도 좋다는 유기

비를 만드는 농사가 돼야지요. 귤밭에 풀이 무

농 귤을 생산해도 어디 갔다가 팔 때가 없었어

성한 가운데 생태계가 살아나고, 천적이 자연

김시영 생산자의 농장을 나서며, 귀농자가 무

요. 반은 파치(상품가치가 없는 것)고, 나머지

스레 생겨서 숲처럼 자급하는 농사가 되어야

작정 따라가기엔 쉽지 않겠다는 생각이 들었

반을 골라 상품이라고 가지고 서울 가락동시

합니다. 땅을 보전하고 흙을 비옥하게 유지하

다. 풀과 귤나무와 벌레, 흙, 날씨 변화까지 온

장까지 올라가서 팔고 오고 그랬지요. 유기농

는 것이 유기농의 목적이니 그 목적에 충실해

몸으로 체득해 조화롭게 키워내는 반백년의 내

이라고 해도 가격도 형편없었어요. 유기농 인

야죠. 그러기 위해서는 풀을 키워서 퇴비로 활

공이 곳곳에 스며 있었기 때문이다. 다시금 믿

증도 체계적이지가 못해서 관행 귤이 유기농

용하고, 그 풀 속에서 생물다양성을 유지하는

고 먹는 소비자와 믿을 수 있는 물품을 공급하

귤로 둔갑하기도 하고 그랬던 시절입니다. 그

게 가장 중요합니다. 농사지으며 농촌에 오랫

는 생산자가 한살림의 기본임을 마음에 새긴

러니까 소비자들도 유기농 귤을 믿을 수가 없

동안 살아보니까 자기 밭을 너무 깨끗이 하는

다.

다고 불만이 많았지요. 그렇게 20년 유기농을

사람은 밭도 빨리 팔더라고요.

절기로 알아보는 농사이야기

글ㆍ사진 윤민상 제주도연합회 교육부장

날이 꽤 가물다. 벼 모를 내야 하는데 애가 탄다. 밭 가뭄이 더 심각하다. 봄에 심은 작물들도 가뭄 피해를 보고 있지만 여름작물들은 땅이 메말라 파종하자니 참으로 마음이 불안하다. 모종을 심어도 물을 계속 주어야 하

단오가 있는 절기, 망종芒種과 하지夏至

니 힘들다. 보통 하지 전에는 가뭄이 찾아온다. 이 가뭄은 밀, 보리 이삭 익는 데 도움이 된다. 하지만 봄 작물들 대부분은 이 가뭄을 싫어한다. 마 늘, 양파, 감자가 대표적이고 잎채소들도 그렇다. 단오는 음력으로 5월 5일이다. 양의 숫자인 홀수 5가 두 번이나 겹쳐 양 의 기운이 가장 큰 날이라고 보았다. 양의 기운이 많은 여름작물을 이때 심으면 좋다. 벼 민족인 우리에게 단오는 벼 모종을 옮겨심기에 딱 좋은

단오 모심기

때이다. 단오 축제는 벼 모내는 축제였다. 두레를 조직해 온 마을의 벼 모를 내 것처럼 다 냈다. 보통 두레로 모를 내면 한 달 이상 걸리는 곳도 있었다 한 다. 그렇다면 축제는 한 달 이상이나 해야 한다. 그러나 먹을 게 없어 배를 곯았던 보릿고개 철이라 축제를 열기에는 마땅하지 않은 때다. 그래서 단오 축제는 보통의 경우처럼 먹고 노는 축제가 아니었다. 정확히 말하면 막걸리나 먹으면서 일하는 축제였다. 이런 축제는 세계적으로 한국 말고 * 안철환 님은 경기도 안산에서 바람들이 농장 을 일구며, 텃밭농사 보급과 토박이씨앗을 모 으고 전통농업을 살리는 활동에 열중하고 있 습니다.

는 없을 것 같다. 게다가 막걸리 먹고 풍악을 울리며 모를 내는 축제이니 일하면서 놀고, 놀면서 일하는 축제다. 올해 단오는 양력 6월 20일로 하지 이틀 전이다. 어떻게 보면 하지까지 이 가뭄이 이어질 것 같아 불안하기만 하다. 역시 하늘은 인간을 도와주는 법이 별로 없다. 단지 그 뜻을 헤아려 대비할 뿐이다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글·사진 안철환 도시농업시민협의회 상임대표·텃밭보급소 대표

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

습니다. 저는 워낙 수행이라는 것을 해 본 적도 없고 일부러 고행을 자처하는

천지부모 생명기운과 함께 하기

것 같아서 그리 달갑게 여기지 않았거든요. 그런데 ‘식고’와 ‘심고’는 저 같은 생

생산자의 창

일상 동학 실천

23

각을 가진 사람이 하기에 참 좋은 수행법이라는 생각이 듭니다. ‘식고’와 ‘심고’ 에 대해서는 『표영삼의 동학이야기』라는 책에서 읽은 것이 제게 와 닿았습니다. 표영삼 선생님의 말씀에 의하면, 요즘의 ‘심고’는 자기의 소원을 청원하는 형식 으로 바뀌었다고 하는데 동학 당시의 ‘심고’는 청원하는 것이 아니라 자신이 하 고자 하는 행위를 부모에게 고하듯이 마음으로 한울에게 고하는 것이라고 합니

년 6월 우연히 ‘보은동학취회’를 주관하시는 박

작

다. 일상에서 내 안과 밖의 천지부모 생명기운을 일깨우고, 천지부모 생명기운

달한 선생님과 우연한 만남을 가졌습니다. 대

에게 예의와 존중을 표하면서 함께함을 느끼게 해 주는 것 같아서 저는 이런 ‘심

화 중에 동학을 주제로 공부모임을 가져보자고 제안

고’가 참 좋습니다. 저는 주로 밭에 일하러 가서 ‘심고’를 합니다. 잠시 밭을 둘러

하고 헤어졌는데, 후에 진짜 공부모임을 하자고 연

보며 ‘오늘 무슨 일 합니다’라고 하면 내 안의 생명기운이 일깨워지고 밭과 주위

락이 왔습니다. 그렇게 시작된 공부모임은 『천도교경

의 온갖 생명기운들이 나와 함께하는 느낌이 듭니다. 마음이 동할 때는 큰소리

전』을 교재로 경전에 실린 순서대로, 포덕문이면 포

로 외치기도 합니다. 그리고 일이 끝나면 ‘무슨 일 끝냈습니다‘라고 합니다. 어

덕문 전체를 모두가 한 번 읽고 단락 단락을 한 명씩

떨 때는 모두 잊어버리고 일하다가 생각이 나서 일하는 중에 부랴부랴 하기도

돌아가며 읽고 서로의 생각을 나누는 방식으로 진행

하고 일 끝내고 가는 길에 하기도 합니다.

했습니다. 따로 선생님을 두지 않고 각자의 생각을 나누고, 의문을 제시하며 그

표영삼 선생님에 의하면 ‘식고’는 한울님에게 먼저 드시라고 하는 것이 본디 뜻

자리에서 이해되면 이해되는 대로 아니면 아닌 대로 편안하고 즐겁게 공부했습

하는 바였다고 합니다. ‘내가 잘 먹겠습니다’가 아니라 천지부모 생명기운에게

니다.

먼저 드시라고 권했다는 것이죠. 그래서 한 번 먹었던 음식에 대해서는 ‘식고’하

매번 공부할 때마다 좋은 말씀들이 많았지만, 저에게는 『해월신사법설』에 나오

지 않고 ‘그저 먹습니다’라고 합니다. 저는 ‘식고’의 의미도 이게 더 마음에 듭니

는 ‘천지부모’가 가장 큰 울림으로 다가왔습니다. 천지가 부모인 이치를 수운 최

다. 우리가 먹는 식사시간에 그 음식이 있게 해준 천지부모 생명기운을 초대해

제우 대선생님이 오 만년 만에 비로소 창명하셨다는데 도대체 ‘천지부모’라는

서 함께하고 나누면서 훨씬 즐겁고 기쁘고 생기 넘치는 식사시간이 되는 것 같

말이 뭐 그리 대단한가 잘 이해되지 않았습니다. 여러 날 곰곰 생각하다가 ‘아,

거든요. ‘오늘은 무슨 반찬을 했어요. 먼저 드셔 보세요. 저희와 함께해요.’

세상의 온갖 것들이 평등하게 나온 거구나. 사람도 동물도 식물도 모두 눈에 보

공부가 짧은 제멋대로의 생각이지만 저는 단순해 보이는 이 식고와 심고 속에

이는 것도 보이지 않는 것도 모든 천지가 고르게 생명기운으로 이룬 것이구나.’

동학에서 이루고자 했던 온 생명에 대한 평등과 존중이 들어있다는 생각이 듭

라고 어느 순간 정리가 되었습니다.

니다. 그래서 잊지 않고 마음속으로 고하다 보면 제가 그렇게 될 것 같습니다.

그때 제가 한창 후쿠오카 마사노부의 『생명의 농업』을 읽고 있었는데 그가 깨달

피곤함에 겨워 모든 걸 놓고 지낸

은 ‘자연에 신이 깃든 것이 아니라 신 그 자체’라는 말씀이 동시에 생각나면서

요즈음 몸과 마음이 둘이 아님을

‘나와 더불어 세상 만물이 모두 천지부모 생명기운으로 함께하는 신이구나’, ‘우

새삼 느끼면서 저와 함께하는 제

리는 모두 천지부모 생명기운을 공유하고 소통하는 존재구나’라는 생각이 들었

안팎의 천지부모 생명기운을 다

습니다. 꼬리에 꼬리를 물고 나날이 생각이 이어지는 정말 즐겁고 새로운 발견

시금 모십니다. 글 최정희 보은 백록동공동체 생산자

이었습니다. 동학에서는 수행방법으로 ‘식고(食告)’와 ‘심고(心告)’라는 것이 있 농부의 삼시 세끼

새참에 마시는 막걸리 한 잔 농사일 중 마시는 막걸리 한 잔이 얼마나 시원한지 경험해 본 분들은 아시죠? 남편도 술 한잔 하며 일하는 습관이 있어요. 나이가 들고 건강을 염려하다 보니 줄이긴 하지만 끊기까지는 어렵네요. 그 래서 조금은 나을까 싶어 유기농 쌀로 술을 빚어 준 것이 이제는 일상이 됐습니다. 맛도 좋다고 하 니 일거양득인가요? 이젠 명절 때나 잔치가 있으면 저희 집은 술도가가 됩니다. 9남매 시댁 형제 들, 동네 사람들과 나눠 마시고 챙겨주기에 바쁩니다. 여주에서 흔한 땅콩, 고구마로 아이들 간식을 만들어 주곤 했는데 요즘은 술안주로 변신했네요. 바쁘고 힘들었지만, 아이들 손이 쉴 새 없이 입 으로 가던 그 모습이 가끔은 그립습니다.

글·사진 경영란 횡성 여주금당리공동체 생산자

술 빚기 재료 멥쌀 1말(8kg), 물 8Kg, 누룩 1장, 효모 방법 ❶ 유기쌀을 2시간 정도 물에 불린 뒤 씻어 찜통 에 넣고 고두밥으로 찐다. ❷ 1을 식힌 후에 효모를 넣어 3일간 발효시킨다. ❸ 하얗게 발효된 2를 누 룩과 섞는다. ❹ 3을 물과 섞은 뒤 항아리에 담는다. ❺ 실온(22~23℃)에 두고 약 15일 후 먹는다.

고구마묵 무침

땅콩강정

재료 고구마전분, 물 방법 ❶ 고구마전분과 물을 1대 6의 비율로 잘 섞은 뒤 끓인다. ❷ 1에 기포가 생기며 끓기 시 작하면 약불로 잘 젓는다. ❸ 약 20분 간 끓인 뒤 불을 끄고 5분간 뚜껑을 덮어 뜸을 들인다. ❹ 3을 그릇에 부어 식힌 뒤 적당한 크기로 썬 다. ❺ 4를 양념장(진간장, 맛간장, 고춧가루, 참 기름, 통깨, 매실청)과 채소(오이, 양파, 상추, 쑥 갓, 당근)를 넣어 버무린다.

재료 땅콩 1Kg, 엿(또는 조청) 방법 ❶ 볶은 알땅콩의 껍질을 벗긴다. ❷ 엿을 중탕으로 녹인 뒤 땅콩을 넣고 버무린다. ❸ 쟁 반에 볶은 콩가루를 깔고 2를 쟁반에 깔아 작 은 홍두깨로 납작하게 민다. ❹ 3을 10분 정도 굳힌 뒤 적당한 크기로 자른다. ※ 검은깨 강정도 동일한 방법으로 만든다.

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밥상살림・농업살림・생명살림

한살림서울

살리는 사람들 | 소비자

더불어 행복한 ‘함께 하는 노후’, 한살림어르신아카데미

생산과 소비는 하나다

지난 6월 1일, 한살림어르신아카데미(서울시 지

마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

의 노후설계가 아닌 ‘내가 사는 마을에서 이웃과

원) 첫 수업이 있었습니다. 그저 자기계발 중심 더불어 사는 노후’를 준비해보는 시간입니다. 이 제 막 60세가 된 막내부터 70세 넘은 맏언니까 지 평균나이 65세. 본 수업에 앞서 박도선 한살 림연수원 마음살림팀장의 ‘마음열기’ 프로그램으

한살림성남용인

한살림쌀로 만든 주문떡, 이게 웬떡이야!

로 첫 만남의 어색함을 날려버리고 깔깔깔 즐거 운 출발을 하였는데요. 참여자 중에는 친구, 배우

뭔가 축하하고 싶은 날에 한살림 쌀로 만든 주

자와 함께 온 분들도 있어 ‘함께 하는 노후’의 의

문떡을 만들고 싶었던 적 있으셨죠? 출처가 불

미가 더욱 깊어졌습니다. 이어서 이병철 한살림

분명한 쌀과 부재료들로 만든 떡들이 넘쳐나니

연수원 마음살림위원장과 함께 그동안 고생하고

아이들 먹이면서도 왠지 꺼림칙한 것이 사실입

노력했던 ‘나’를 보듬으며 앞으로의 삶을 위한 마

니다. 한살림성남용인이 조합원들의 이런 불안

음가짐과 주변 사람과의 관계맺음에 대해 이야

을 해소하기 위해 ‘웬떡마을’과 손을 잡았습니

기했습니다. 눈을 감고 지난날을 회상하고, 두 팔로 자기 몸을 감싸 안으며, 있는 그대로의 나를 인

다. ‘웬떡마을’은 조상들의 지혜와 우리 농산물

정하고 격려하는 따뜻한 시간이었습니다. 무엇보다 ‘미소 지음’만으로도 행복을 느낄 수 있음을 실습

을 아끼는 마음을 담아 건강한 떡을 만들어온 예비사회적기업이에요. 한살림떡은 ‘웬떡마을’과 한

을 통해 확인했습니다. 강좌 후에는 이 열정들이 모여 함께하는 활동들이 더 많아졌으면 합니다.

살림이 ‘우리 쌀과 국내에서 난 건강한 농산물로 맛있는 떡을 만들어보자’는 사명감 하나로 머리를

※ 한살림어르신아카데미 문의 : 02-3498-3707(한살림서울 돌봄기획팀) ● 장지연 한살림서울 돌봄기획팀 실무자

맞대 만들어졌습니다. 5월 11일 한살림떡 개장을 맞아 매장에서 떡시식 행사를 가졌는데요. 여러 한 살림 식구들은 물론 중소기업청과 용인시 사회적경제지원센터 등 다양한 분들이 오셔서 한살림떡 개장을 축하해 주셨답니다. 말랑말랑 따뜻한, 갓 나온 30여 종류의 개성 있는 떡을 맛보실 수 있도

한살림원주

록 당일 새벽에 만들어 판매하고 있어요. 쌀 생산자도 모처럼 환히 웃을 수 있을 한살림떡을, 지금

생명살림의 씨알, 무위당 장일순 21주기 추모행사

한살림성남용인 서현매장에서 만나보세요. ● 신현주 한살림성남용인 기획홍보팀 실무자

5월 22일, 원주역사박물관에서 무위당 21주기 추모행사가 열렸 습니다. 작년 20주기를 탈상(상

한살림연합

GMO로부터 안전한 식탁을 위한 세계 38개국의 행진

례 절차의 마지막)의 의미를 부여

지난 5월 23일은 ‘세계 몬산토 반대의 날’이었습

생님을 사모하는 이들이 모여 소

니다. 서울을 비롯한 세계 38개국 428개 도시에

박하게 마음을 나누는 자리로 만

서 GMO(유전자조작생물)의 안전성을 우려하고,

들었습니다. 생명살림의 근원은

다국적기업인 몬산토에 반대하는 시민 행진에 한

우리 모두의 실천에 있다는 확신

살림도 한살림서울 식생활위원회와 북부지부, 한

으로 역사에 가려져있던 해월의 삶을 찾아내고 당신 또한 그렇게 살다 가신 무위당. 나약하고 이름

살림경기동부의 실무자와 조합원이 함께 참여하

없는 생명들을 소중히 여기고 한살림의 생명살림에 한 알의 씨알이 되신 분. 30년 한살림의 역사

였습니다. 사회참여극단 돌쌓기가 만든 몬산토와

를 되짚어 초심으로 돌아가야 할 때라는 생각을 다시금 갖게 합니다. 전국에서 오신 200여 분의 도

농부를 각각 상징하는 대형인형을 앞세워 몬산토코리아 서울사무소를 출발해 청계천과 인사동 거리

반들이 모인 가운데 작은 음악회를 곁들여 무위당 만인회 총회를 열고, 다음날 묘역에서는 정형화

로 행진하며 여러 시민들에게 몬산토와 GMO의 관계와 먹을거리 문제의 심각성에 대해 알렸습니다.

된 형식을 벗어나 모두 제자리에서 참배를 올리고 손을 맞잡아 아침이슬을 합창하였습니다. 한살

몬산토는 GMO(유전자조작식품)의 90%, 세계종자시장의 27%를 차지하고 있는 최대 종자회사입니다.

림원주에서는 조합원들이 힘을 보태 어머니의 정성으로 만든 강원도식 음식을 준비해 주셨고 모인

위험 여부에 대해 추측이 난무한 통제불능의 GMO를 수입하는 세계 2위 국가가 바로 우리나라이기도

이들은 막걸리 한잔에 그간 못 나눈 정을 나눴습니다. 해마다 열리는 추모행사지만 올해는 그 어느

합니다. 한때 국내 1위의 종자회사였던 흥농종묘를 인수해 우리네 토박이씨앗은 물론 먹을거리 안전

때보다 한 분 한 분 자신들의 삶을 성찰하는 자리가 되었던 것 같아 마음 한 편이 더 따뜻해집니다.

과 식량주권까지 돈벌이로 이용하는 몬산토, 이제 더이상 물러설 데가 없습니다.

● 이행은 한살림원주 이사장

생산지탐방

해 치른 뒤라 올해는 진심으로 선

한살림연합 농산물위원회 / 강원도 평창 선애골공동체

숲이 준 생명력으로 묵묵히 자라는 산나물, 산양삼

5월 19일 연합농산물 위원회 연수의 일환으로 평창 심

성된 부엽토가 산양삼에 영양분을 제공하며 파종 후 1~2년 동안의 손 제초만 거쳐 자연 상태에서

산유곡의 선애골공동체 산지탐방을 다녀왔다. 선애골

자란다고 한다. 이렇게 자란 산양삼은 타지역에 비해 사포닌 성분이(강원대학교 분석) 많이 검출된

공동체는 여섯 농가가 국유림과 사유림을 임대하여 산

다고 한다. 가는 길엔 금강초롱과 사약으로 쓰였다는 천남성, 심마니들이 머물던 숙소와 제단도 볼

양삼, 임간재배 더덕, 자연농법으로 기른 산곰취, 자연

수 있었는데 한껏 땀 흘리고 내려와 목욕을 한다는 선녀탕 앞에서는 모두들 부러워하기도 했다. 산

산 참나물. 두릅 등을 공급하는 곳이다.

양삼 캐는 법에 대한 설명을 들으며 산양삼 앞에 앉은 우린 모두 심마니가 된 듯 신이 나 ‘심봤다’

차에서 내려 산길에 들어서니 준비물에 등산화가 있던

를 외쳤다. 생산자들은 산세가 깊은 곳에 재배지가 위치해 관리가 힘들다는 점, 불법채취나 동물들

이유를 확실하게 알 수 있었다. 우리들은 김봉수 총무

로 인해 재배지 훼손이 심하다는 고충도 털어놨다. 실제 곰취의 1/3정도가 불법채취로 없어진 적이

님의 숲해설을 들으며 산길을 걸었다. 계곡 따라 이어

있고 3년 전에는 애써 기른 산양삼을 멧돼지가 90% 이상 훼손해 일부 생산지를 산곰취로 전환하

진 해발 900m 산길 옆 비탈이 산양삼과 산곰취 재배

기도 했다고 한다. 산이 깊어 무섭진 않는지 물었더니 대부분의 동물은 사람이 위협하지 않으면 먼

지다. 연중 서늘한 기후와 다양한 수종의 나무에서 생

저 공격하지 않는다며 털털하게 받아친다. 전날, 밤을 지새울 기세로 연합농산물위원회 활동방향에 대한 진지한 토론회가 있었고 집 떠날 예 민함으로 잠을 설쳤지만 깊은 산속 정기를 받아서인지 산행은 전혀 피곤하지 않았다. 작은 계곡을 건널 때마다 물에 빠질 듯 휘청거리는 누나들 몸짓에 ‘업어드릴까요?’ 익살스런 멘트를 날리며 진 지하게 심마니 흉내를 내시던 한 제주 위원장님과 깊은 산속 소풍 온 아이들처럼 즐겁게 산행하던 여러 위원장님들 덕분에 탐방길은 내내 유쾌했다. 시간이 빠듯해 산 속에서 일정구간 신재형 생산자의 트럭을 탔는데 산길이 워낙 험해 놀이공원 롤 러코스터를 타는 느낌마저 들었다. 이렇게 깊은 산속을 오가며 자연농법으로 힘들게 키운 산양삼 이라니 감사한 마음이 더 크다. 비료나 농약으로 자라는 인삼이나 얕은 산에서 키우는 산양삼과 비 교해도 품질이 월등하다고 한다. 올 추석에 공급할 계획이 있다고 하니, 많은 조합원들이 좋은 산 양삼을 열심히 찾아주셨으면 하는 바람이다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

최향순 한살림원주 농산물위원장

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

살림의 기쁨

한살림의 꿈은 한 사람으로부터 시작됩니다 한살림하는 기쁨 I 한살림운동의 가치 ①

25

는 것도 부족한 것도 없이 스스로 충만하고 완전한 순환을 이룹니다. 사람의 욕심으 로 그 질서가 무너져 생태계가 파괴된 것이지요. 사회정의의 관점에서 말하면 지금 우리 사회가 겪고 있는 많은 문제는 극단적인 양극화에서 비롯되었다고 볼 수 있습니 다. 중산층의 급격한 몰락이나 몇 년 새 최고의 자살률을 기록하는 것도 양극화와 함 께 중심에서 점점 주변으로 밀려나는 사람들의 증가에서 그 원인을 찾을 수 있습니

가치는 흔히 우리가 귀중하게 생각하고 그것을 지키기 위해 내가 가진 것을 기꺼이 내

다. 그에 대한 해결책은 서로 중심이 되기 위해 남을 딛고 나가는 것이 아니라 주변을

주는 것을 말합니다. 사랑하는 가족의 밥상을 차리려고 부엌에서 몇 시간을 보내기도

중심으로 만들어 많은 주변 사이에서 균형을 이루는 것입니다. 이렇게 이야기할 수

하고, 아이를 위해 나의 삶 전체를 아이를 중심으로 다시 짜는 것처럼 말이지요. 지구

있겠네요. 지금은 모든 학생이 공부를 잘하려 애를 쓰느라 자신을 잘 들여다보고 무

반대편 아이의 보다 나은 삶을 위해, 네팔 지진 복구를 위해 지갑을 여는 것도 내게 가

엇을 할 때 제일 신나고 잘하는지를 살필 여유가 없지요. 전 사회가 오직 등수를 매기

까운 이는 물론 보이지 않는 이도 소중하다고 여기는 가치지향의 한 표현입니다.

고 1등만을 기억하니까요. 그러나 각자 자신이 진정으로 하고 싶은 일을 고르고 그 선

한살림이 추구하는 가치는 밥상살림, 농업살림, 생명살림입니다. 그런 가치를 위해

택을 존중하면 수많은 주변을 중심으로 만들 수 있지 않을까요? 서로서로 감싸고 보

밥상을 우리 농산물로 차리고 생산자와 소비자가 서로의 생명과 생활을 책임지기 위

듬어 더불어 행복한 호혜의 그물망을 자아가는 게 한살림운동의 사회적 목표 중 하나

해 노력합니다. 우리가 가진 전일적인 생명가치가 더 많은 동의를 얻기 위해 만나는

이기도 합니다.

모든 사람에게 한살림을 전합니다. 한살림의 가치에 대해 더 많은 사람이 동의할수록

좀 더 풀어서 말하면 한 사람, 한 사람이 자신의 내면과 평화를 이루고 따듯한 마음으

그만큼 더 빨리 생명을 귀하게 여기고 존중하는 살림세상이 올 테니까요.

로 이웃, 자연과 함께 평화로운 세상을 만드는 것이 한살림의 꿈입니다. 그 꿈은 깨달

한살림 세상의 구체적인 모습은 자아실현과 생태적 균형, 사회정의로 나타난다고 볼

은 몇 명이, 언젠가는 이룰 꿈이 아니라 지금 여기에서 차근차근 삶으로 만들어 갈 때

수 있습니다. 자아실현이란 자신과 자기 내면의 합일, 통일된 자신을 말하지요. 생각

이루어집니다. 미래세대가 받을 밥상을 위해 우리 농산물로 밥상을 차리고, 맑은 하

이나 말과 다른 행동을 하는 것이 아니라 자신의 삶을 자신의 믿음, 생각대로 사는 것

천을 위해 세제를 바꾸고 탈핵을 위해 에너지를 아껴 쓰는 것도 이를 위한 한 걸음입

을 말합니다. 그러면서 공동체나 우주의 질서에 맞게, 하나 되는 것을 말합니다. 우리

니다. 그렇게 우리는 지금, 여기에서 한살림이 꿈꾸는 생명세상을 만들어 나가고 있

모두 우주와 자연, 공동체를 떠나서는 살 수가 없고 그들이 조화롭고 건강하지 않으

는 것입니다.

면 우리의 삶도 그럴 것이기 때문입니다.

글 윤선주 한살림연수원장

생태적 균형은 순환을 통해 이루어진 자연적인 균형을 말합니다. 본디의 농사를 보

※ 글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림운동에 참여 했습니다. 1990년 한살림을 시작하여 한살림연합 이사 등을 역임했으며, 한살림 곳곳에서 자신의 경험과 생각 을 나누고 있습니다.

면 알 수 있듯이 동물이나 채소의 부산물로 식물이 자라고 그 식물이 동물을 키워 남

※ 6월부터 4회에 걸쳐 「한살림선언 다시 읽기」를 좀 더 쉽게 풀어낸 한살림운동에 대한 글이 연재됩니다.

모심과살림

일본 생명공동체로부터 ‘생명’의 의미를 다시 생각하다 모심과살림연구소에서는 지난 4월 27일, 일본 <생명의숲문화재단>의 시오자와켄이치 님과 <미 래공창신문>의 야마모토교시 님을 모시고 ‘일본 생명공동체 운동의 경험 나눔과 교류를 위한 간 담회’를 열었습니다. 시오자와 님 부부는 장애를 가진 딸과 함께 ‘생명살림’을 사명으로 삼고 다

한살림이 네팔 아이들을 위한 학교 건물을 함께 짓습니다

네팔에 다시 희망을 세워요

양한 활동을 펼쳐왔습니다. 지금은 나가노 지역 에 위치한 ‘생명의숲’ 공동체에서 30여 명 젊은이들과 농사, 의료, 교육 등 ‘생명’을 키워드로 실천 과 활동을 이어오고 있습니다. 최근에는 마음의 병을 지닌 청소년들과 고령세대의 삶에 관심을 갖

모금기간 2015년 4월 30일(목) ~ 6월 30일(화)

고 서로돌봄을 유지하는 공동체 확장을 모색하고 있습니다. 특히 「한살림선언」을 통해 ‘생산활동과 철학, 세계관을 깊게 다지는 운동이 함께 가야 함’을 깨달았다고 합니다. 또한 우리 삶의 많은 문제 가 지구적 차원으로 대두되는 지금, 한·일 민중들이 서로 연대하며 한 사람 한 사람의 생명살림 문명을 회복할 수 있길 바란다고 했습니다. 이번 한살림 방문을 통해 서로의 지향이 다르지 않음을 확인한 만큼, 새로운 연대의 끈을 이어가길 기대합니다. ● 김현 모심과살림 연구원

지난 4월 25일 네팔에서 발생한 규모 7.9 강진으로 피해를 입은 네팔 주민들을 돕기 위해 한살림은 지난 한 달 동안 긴급 모금을 진행했습니다. 더 많은 조합원들이 모금운동의 취

도서출판한살림

자본주의를 넘어 협동경제의 시대로

지를 공유하고 함께 참여해 네팔의 이웃들에게 더 보탬이 되도록 성금 모금기간을 연장 하였습니다. 보내주신 성금은 네팔 수도 카트만두에서 3시간 거리에 위치한 고르카 지역

“농업과 협동조합에 기반한 지역자립공동체와 영성을 중심으로 한 새로운

(Gorkha zone) 마하락시미 종합학교 건물을 재건하는데 사용됩니다. 조합원 여러분의 더

사회체제가 자본주의 이후 대안이 된다”는 내용을 담은 <자본주의를 넘어>

많은 관심과 참여를 기다립니다.

를 쓴 세계적인 사회운동가 다다 마헤슈와라난다가 지난 5월 한살림을 방문 했습니다. 다다 마헤슈와라난다는 세계를 돌며 탈자본주의 대안공동체를 추 구하는 프라우트 운동을 전파해오고 있습니다. 한살림에서는 서울, 원주, 광 주 등 전국 한살림 조합원과 시민들을 만나 ‘경제공황과 자본주의의 붕괴, 대 안으로서 협동조합운동’에 대해 대중강연과 협동조합활동가 워크숍을 진행 했습니다. 다다 마헤슈와라난다는 강연을 통해 “경쟁보다 협동이 인류의 본성”이라고 강조하며 빈

매장모금함 가까운 한살림 매장에 설치된 모금함에 기금을 직접 내주세요

장보기 주문 전화와 인터넷 물품 주문 시, ‘네팔 지진피해 돕기 기금’을 주문해주세요 (1좌 당 3천원)

적립금 전환 적립된 포인트를 기금으로 전환해주세요 (서울, 경기남부, 고양파주, 성남용인, 대전만 가능)

부격차가 극에 달한 현대사회를 극복할 경제민주주의의 중요성에 대해 논했습니다. 이번 강연회에 는 5개 지역 300여 명의 한살림 조합원과 실무 자들, 연대 조직 활동가들, 명상단체, 학생 등 다 양한 구성원들이 참가했습니다. 강연이 끝난 후

조합원들의 참여를 기다립니다

“협동조합을 이해하는 데 도움이 됐고 평소 접

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘우리아기 냠냠’,

하지 못한 ‘영성’에 대해 새롭게 아는 계기가 됐

‘생생이용후기’, ‘내 인생의 이 물품’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비했습니다.

다”는 소감을 전해왔습니다.

관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을 드립니다.

● 구현지 도서출판한살림 실무자

notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

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밥상살림·농업살림·생명살림

주부 9단도 인정한 생도라지무침

고기요리와 잘 어울리는 마늘가루

무얼 담아도 예쁜, 못난이긴접시

매장 갔다 무침이나 만

오늘 저녁에 닭다리순

한살림 매장 들

들까 싶어 사온 생

살과 마늘가루로 맛있

렀다 장바구니에

도라지. 오래된

는 닭고기구이를 만들

담아온 식기예요.

도라지는 산삼보

었어요. 닭다리순살은

요리를 좋아해

다 낫다는 말이

미리 자연 해동해 흐

예쁜 그릇도 좋아하지만, 정말 오랜만에 장만

있죠? 다듬는 게 쉽

르는 물에 두어 번 헹궈 미온(맛술)에 재우고 소

했네요. 갖고 싶다고 다 살 수 있는 건 아니니,

지 않았는데, 인터넷 찾아보니 잔가지는 잘라

금, 후추. 마늘가루를 넣어 주세요. 기호에 따라

집에 있는 그릇들과 다른 분위기의 긴 접시 하

버리고 몸통을 반으로 갈라 소시지 껍질처럼

카레가루도 약간 넣어 한 시간 정도 뒀다가 그릴 팬에 앞뒤로 노릇하게 구우면 마늘향 베인 맛있는

나를 골랐어요. 이름하여, ‘못난이긴접시’인데,

돌려 벗기면 쉽게 까진다고 해요. 이렇게 다듬

닭고기 구이 완성! 한살림 어린잎 채소와 함께 접시에 올리면 더 근사해져요. 설탕 없이 마늘가루

가격도 착하더라고요. 오늘 저녁 상차림에 바

은 도라지를 아린 맛을 제거하기 위해 식초, 설

자체로 은은한 단맛이 난답나다. 몸에 해로운 치킨 대신 손쉽게 만든 닭고기구이, 만들어 보세요!

로 이용해 봤는데 앞으로 활용도가 높을 거 같

탕, 소금을 넣고 밑간한 뒤 위생팩에 넣고 흔들

● 황해영 한살림서울 조합원

습니다. 긴접시와 함께 사 온 옻칠수저도 너무

어 공기를 빼고 30분 재워뒀다가 물기를 짭니

마음에 들어요. 요즘은 식기류도 인체에 해로

다. 절인 도라지에 다진마늘, 고춧가루, 고추장,

운 것이 많다는데, 이렇게 믿고 구입할 수 있는

간장, 물엿 등을 넣고 양념하면 끝. 양파, 깻잎, 편으로 썬 밤까지 곁들이면 더 좋아요. 도시락 싸갔더니 다들 맛있다고 요리법을 물어보네요. 집에서 한 번 도전해보세요!

한살림 살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생이용기

한살림 식기들을 보니, 뿌듯하네요. ● 김지연 한살림성남용인 조합원

● 현연주 한살림경남 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

진한 콩국물에 알록달록 색동소면이 퐁당! 콩국수의 계절이 돌아왔어

조합원의 궁금증에 답합니다

요. 두부며 콩비지며, 한살 림 콩류 물품들이야 죄다 맛

이중거즈면행주의 변신은 무죄

있기로 소문이 났지만 그 중에서도 콩국물이 최고지 요. 국내산 무농약 콩 100%

천기저귀도 직접 만

로 만든 진한 국물 맛은 시

농축토마토, 어떻게 보관해야 하나요?

들어 썼던 저로

중 어느 제품과도 비교 불가! 입맛 잃기 쉬운 여름철, 국수만 삶아 시원한 한살림 콩국물에 한 그릇

서는 상당히

말아 내면 어찌나 간편한지. 그냥 먹어도 맛있지만 견과류와 참깨도 함께 넣어 붕붕 갈아주면 더욱

깊은 인상을 받았

고소해요. 고명은 삶은 유정란과 채 썬 오이 정도만. 아기가 직접 고른 색동소면과 함께여서 보기

냉동제품은 해동한

에도 너무 예뻐요. 콩국수야, 올 여름 우리집 밥상도 잘 부탁해! ● 송혜정 한살림서울 조합원

뒤 다시 냉동하면

던 한살림 이중거즈면 행주. 무엇보다 질감이 너무 좋아요! 그래서인 지 이 좋은 원단을 섣불리 쓰지 못하고 어떻게 쓸까 궁리하다가 요즘 특히나 헤퍼진 식탁 위 휴지를 대체할 입수건을 만들기로 했어요. 면

안 된다고 하는데요.

스트레스 한 방에 날려주는 기특한 야참, 훈제족발

한살림 쌀식빵, 더 부드럽게 즐기는 법

그럼 농축토마토는 한 번에 다 해동하여 냉장보관을 해야

행주를 필요한 크기로 자르고, 재봉틀로 드르

한살림 모임에서

아침으로 빵이나 씨

하나요?

륵 박음질도 하고, 예쁜 천도 덧대어봤답니다.

먹었던 족발이 생

리얼을 먹는 우리

● 이은주 한살림서울 조합원

고리를 만들어 벽에도 걸 수 있어요. 아이들

각나 구입한 한살

집 고민은 밀가루

도 사용하기 쉽고, 슬렁슬렁 빨기도 딱 좋은 크

림 훈제족발. 저렴

섭취량이 많다는 것!

기. 빨아서 널면 금세 말라 더 좋아요. 오늘도

한 가격에, 국내산

그래서 더 눈이 간

이렇게 환경살림에 한 보탬이 되었겠지요?

돈족을 물에 삶는

한살림 쌀식빵! 쌀가루 86.58%로 함유량이 높

가공식품 담당자에게 물었습니다

방식이 아닌 훈제 방식으로 조리했더라고요.

고, 밀가루가 전혀 들어가지 않아요. 하지만 그

한살림농축토마토는 일체의 첨가물 없이

양도 두 번에 나눠 먹을 정도로 많고 쫀득한 육

냥 먹으면 좀 퍽퍽하다는 점! 오븐에 살짝 구웠

괴산 솔뫼공동체에서 유기재배한 토마토

질에 담백한 맛이 좋아요. 게다가 국산 간장, 쌀

더니 겉은 바삭, 속은 부드럽게 구워지네요. 감

만을 갈아 즙을 내어 진공 농축기로 5배

조청, 천일염, 마늘즙, 고추장 등 믿을 수 있는

귤잼을 발랐더니 더 맛있어요. 물론 시중에서

농축하여 만듭니다. 소금이나 기름을 일

재료들로 만들어주셔서 어찌나 감사한지... 카

파는 쪽쪽 찢어지는 부드러운 빵과는 식감 차

체 넣지 않고 만들어 개인 선호에 따라 간

라멜색소, 발색제도 들어가지 않았다고 하네요.

이가 있지만 그만큼 원재료도 다르니까요! 조

을 하셔 사용하시면 됩니다. 채소스프, 카

족발 한 접시 썰어 담고, 마늘, 새우젓, 고추장

금 더 부드럽게 먹고 싶다면 플레인요구르트를

레, 스파게티소스 등에 이용하시거나 올

과 끝 맛 부드러운 한살림 국화주까지 한 잔 기

빵 깊숙이 스며들도록 듬뿍 발라 그 위에 좋아

리고당을 넣어 토마토케찹으로 만들어 드

울이면 세상 부러울게 없어요. 업무와 육아로

하는 과일을 총총 박아주세요. 먹음직스럽죠?

셔도 좋습니다. 한살림농축토마토는 냉동

쌓인 우리 부부 피로도 싹 달아났습니다!

맛도 건강도 놓칠 수 없게 하는 한살림 쌀식빵!

보관하시되 한 번 해동 후 다시 냉동하는

● 조혜경 한살림천안아산 조합원

자주 애용해야겠어요! ● 박정화 한살림서울 조합원

것은 품위저하가 발생할 수 있으므로 가

● 남주현 한살림서울 조합원

급적 해동한 후 한 번에 사용하시는 것을 권합니다. 다만 농축토마토의 경우 즙상 태를 얼려 냉동했기 때문에 다소 힘이 드 시더라도 냉동상태에서 칼 같은 조리도구 로 나눈 뒤 용기에 담아 냉동보관하셨다 가 필요할 때마다 꺼내 드시면 됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 529호

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눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

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살리는 말 씨줄날줄 <가로> 1 5월 23일은 토박이씨앗과 식량주권까지

공급 중단

위협하고 있는 ‘○○○ 반대의 날’. (24면 참조)

1

2

몬

3

5

6

4 7

8

3 물에 불린 콩을 갈아 짜낸 콩물을 끓여 간수를

5/25 주간 호박즙

넣고 엉기게 해 만든 것

120㎖×20봉 원재료 재고소진으로 공급을 중단합니다.

6/1 주간 감귤 세미놀 병어

2kg 2~3마리

5 무엇을 몹시 열광적으로 좋아하는 사람들

산지 재고소진으로 공급을 중단합니다. 산지 재고소진으로 공급을 중단합니다.

액상차로 오색오미의 조화가 뛰어남. (19면 참고) 9 사람과 사람이 만나 가장 먼저 하는 행동. 먼저

300g

12

14 16

15 17 18

19

1,700원



1,900원

12 쇠를 끌어당기는 성질을 가진 물체.

1,800원 2,200원 4,300원

  

1,600원 1,900원 3,500원

15 음력 5월5일. 모내기를 끝내고 풍년을 기원하며, 그네뛰기, 씨름, 수릿떡을 해먹는 날이다.

계절 가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

6/9부터 적용 양상추

11

먹어야 한다. 단, 시험 날은 피한다.

300g 1kg 2kg

10

10 우리나라에선 생일날 이것을 넣어 끓인 국을

계절 가격을 적용하여 가격을 인상합니다.

부추 양파

13

할수록 더 좋음. 안녕. 헬로. 봉쥬르

가격 변경(공급일 기준)

6/8부터 적용 마늘쫑

9

7 우엉, 무, 무청, 당근, 표고를 물에 넣고 달인

300g(1통)

1,800원



소비촉진을 위해 가격을 인하합니다.

6/15~재고 소진 시까지 100g(1병) 홍삼농축액

13 집의 근처. 마을. “다 같이 돌자! ○○ 한 바퀴~” 16 조선시대 전국을 강원, 경기, 경상 등 여덟 개로 나눈 행정구역. ○○강산.

18 최근 ‘메르스’가 번지며 거리에 이것을 쓴 사람들이 많아지고 있음.

19 학교에서 몸이 아프면 가서 약도 받고 쉴 수 있는 곳.

1,400원

<세로> 2 채소인지 과일인지 늘 헷갈린다. 한살림농축○○○는 케찹, 스파게티소스로 만들어 쓰기 좋다. (26면 참조) 4 손으로 흔들어 바람을 일으키는 물건, 여름에 유용함.

6 물 속 사는 동물들은 이것을 이용해 호흡한다.

80,000원  72,000원

8 한살림은 ○○○와 생산자, 실무자로 구성된 협동조합이다.

면역력을 높이는데 도움을 주는 홍삼 물품의 이용 장려를 위해 가격을 인하합니다.

9 종로구에 있는 동으로 전통공예품, 화랑, 전통찻집 등 옛 정취가 물씬나 다양한 연령층의 사랑을 받고

6/15부터 적용 참외

11 철도역에서 안내, 매표, 개찰 등의 일을 맡아보는 사람.

있는 곳.

1kg 2kg

계절 가격을 적용하여 가격을 인하합니다.

6/15~6/28 1kg 등뼈 우리보리살림돼지 찜갈비 우리보리살림돼지 1kg 돈가스용 우리보리살림돼지 600g 1kg 돼지등뼈 1kg 돼지찜갈비 1kg 돼지구이갈비

7,300원  5,900원 14,000원  11,400원

14 최근 강도 높은 지진으로 수많은 사상자가 발생한 국가. 한살림도 6월 30일까지 모은 기금을 전달할 예정이다. (25면 참고) 15 배꼽 아래 하단전에 기운을 머물게 하는 복식 호흡.

7,000원 16,400원 8,900원 6,000원 14,200원 14,500원

 6,000원  13,900원  7,600원  5,100원  12,000원  12,300원

17 칼로 음식의 재료를 썰거나 다질 때에 밑에 받치는 것 527호 씨줄날줄 정답

소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다. 산지 재고 수량에 따라 기간이 조정될 수 있습니다.

떡볶이떡 유기 현미떡볶이떡 유기 냉동떡볶이떡 유기 고추장 솔뫼 제주백조기 모듬어묵

500g 500g 500g 0.9kg 210g

3,400원 3,200원 3,400원 20,800원 5,900원

 3,100원  2,900원  3,100원  19,800원  5,300원

약 무 병 재 사 용 아 춘 리 기 토 박

<나만의 떡볶이를 부탁해!> 이벤트(6/10~6/28)와 함께 떡볶이를 만들 수 있는 한살림 물품의 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

방사성물질 검사결과

품목수

결과

4

불검출 기초과학지원연구원

5월 22일

7

불검출 한살림농식품분석센터

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시 에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품에 ‘변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등’인 경우 반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

생산지

생산 물품

에이뷰

조미김, 구이김

확인사항

5월 6일(수)

한살림서울

확인사항

• 수입종자로 시작하였으나, 매년 생산지에서 받은 종자를 사용하고 있음 • 100m 깊이의 지하수를 용수로 사용하고 있으며, 수질검사결과 아주 양호함 • 토양잔류농약 검사에서 리오랙스 등이 검출되어, 2/8 심토, 환토 작업 완료함 • 바른 먹거리에 대한 철저한 마음가짐을 가지고, 생산지를 철저하게 관리하고 있음

옥천생산자모임

둥근애호박

매장에서 ‘현금사용 배지’를 만나보세요!

자연산참바지락, 해삼, 전복, 백합 베이비썬크림, 내추럴 썬크림, 말린고사리(경남 남해), 말린고사리(경남 남해), 말린고사리(전남 고흥), 라면류 스프 원재료(건다시마, 건미역)

반품 가능

회원생협

조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활 동(생산자 스스로 물품 생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

• 동결 건조 방식으로 가공한 채소, 과일 등의 플레이크와 칩 종류를 생산하고 있음 • 원재료가 좋으며, 보통 주먹밥에 사용하는 플레이크류는 공정이 많은 편이나 에이뷰는 건조하는 공정만으로 단순화되어 있어 안심이 되었음 • 한살림에 출하하는 물품에 쓰이는 설탕은 브라질산 유기농설탕임 • 공장 입구에서 상태를 확인할 수 있는 거울을 발견하지 못했음. 거울을 부착하여 작업자들이 자신의 위생상태를 직접 확인할 수 있었으면 함 • 다양한 종류의 물품이 한살림에도 출하되었으면 좋겠음

검사기관

5월 14일

꼭 확인하세요!

마감일 2015년 6월 26일(금) 당첨자 발표 한살림 531호(7월 13일 발행)

4월 29일(화) 한살림서울

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하 는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

한살림 물품 반품 기준

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림페이스북(http://www.facebook.com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소식지 담당자 메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

조합원 자주점검 자주점검일

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

품목

달 팽 이 걀 불 말 이

527호 씨줄날줄 당첨자 김민정(6683) 이원아(9994) 이계홍(9023) 장지숙(9180) 서민영(3593)

자주점검 결과

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회 원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

날짜

삼 짇 날 주 무 위 당 보 의 지 산 일 요 일 보 조 개 나 배 기 차 무

한살림 매장에서 물품구입할 땐 신용카드 대신 현금, 체크카드를 사용하세요. 현금, 체크카드를 이용하면 가계도, 한살림도 튼튼해지고 조합원을 위한 사업 도 늘릴 수 있습니다. 한살림 식구들이 착용한 ‘현금사용 배지’가 눈에 띌 때마 다 한 번 더, 알뜰소비를 생각해주세요.

반품 불가 •접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 •개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

※반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

한살림 물품으로 밥상을 차린 지 5년째예요. 어렸을 때부터 인공첨가물 없이 우리 땅에서 자란 제철먹거리를 먹여야 한다고 생각했거든요. 우리 아이들이 밖에 나가면 상대적으로 다른 아이들보다 차분해요. 인공첨가물 없는 건강한 밥상 덕분이라고 생각해요. 졸업할 즈음엔 자기들이 먼저 몸에 좋은 채소들을 찾아요. 꾸준히 한살림 밥상을 먹으면 달라져요. 그게 보람이죠. 한윤희 늘해랑어린이집 원장

아이들을 위한 안전하고 건강한 밥상차림 한살림하는 어린이집 전국 1,600여 곳 (2015년 5월 기준)

한살림은 우리 아이들이 자연에 서 온 안전한 밥상으로 건강하게 성장할 수 있도록 한살림 물품을 이용하는 어린이집에 현판을 달 고, 식생활교육, 물품 가격인하 등 여러 혜택과 함께 건강한 식생 활 보급에 힘쓰고 있습니다.

서울 1588-3603 02)3498-3600

가락 404-4205 빵 일 광나루 455-0500 금호 2281-1155 일 둔촌 471-7500 일 문래 2631-4200 방학 3491-9944 상계 951-5353 일 성산 374-7875 신천역 413-2900 일 신도림 2632-7500 왕십리 2295-3500 우장산 2693-5700 새 자양 453-5700 중계 932-4633 일 빵 화곡 3663-8979

가양 3661-7400 일 고척 2685-1400 길음 942-9933 마포 713-0600 일 미아 989-9984 보라매 844-7200 상도 824-9200 송파 3432-9700 쌍문 995-5883 일 빵 아현 362-2255 새 여의도 783-3600 이촌 796-3400 잠실 419-2271 청담 547-9100 홍제 379-0335

한살림 회원조직별 어린이집(유치원) 공급 현황 회원조직

어린이집(유치원) 수

선정 기준

혜택

서울

534곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공, 식생활교육, 원장단 산지 방문

고양파주

209곳

매월 최저급식비 기준 50% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공, 식생활교육, 홈페이지 베너홍보

경기남부

143곳

월3회 이상 이용(주문, 매장)

5% 가격인하, 현판제공, 식생활교육, 생산지 방문

성남용인

227곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공, 식생활교육, 생산지 방문

경기서남부

40곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

3% 가격인하, 현판제공, 식생활교육, 생산지 방문

경기동부

24곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공, 식생활교육

원주

22곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

8~10% 가격인하, 현판제공, 한계수량해제, 식단표 제공

강원영동

31곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공

청주

19곳

식자재 40% 이상 한살림 물품 이용

5% 가격인하, 현판제공

대전

86곳 (미계약단체-127곳)

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

3% 가격인하, 현판제공, 식품안전 교육, 홈페이지 게시, 물품정보지 전달

천안아산

113곳

식자재 50%이상 한살림 물품 이용

현판제공, 안전먹을거리 교육

충주제천

9곳

친환경 식자재 50%이상

수수료율에 10% 인하

부산

10곳

공동육아 어린이집

5% 가격인하

경남

12곳

식자재 50% 이상 한살림 물품 이용

10% 가격인하, 현판제공, 식생활강의, 생산지 방문

울산

8곳

기준없음

현판제공

경북북부

17곳

식자재 40% 이상 한살림 물품 이용(혹은 40만원 이상 이용)

5% 가격인하, 현판제공

전북

6곳

공동육아 어린이집일 경우

월 70만원 이상 이용시 5% 가격인하

광주

3곳

기준없음

5% 가격인하

전남남부

2곳

개별적용

제주

66곳

생태육아공동체소속 어린이집 및 개별 신청어린이집

강일 427-8833 구파발 358-4700 일 대치 569-8378 명일 428-0618 일 반포 592-6100 일 봉천 877-5999 일 상암 305-5900 신정 2645-3388 새반포 594-5500 일 암사 442-7500 역삼 508-8484 일 일원 445-7300 일 잠원 591-5050 평창 394-5151 새

개포 578-9800 구의 456-0738 일 빵 돈암 923-9088 일 새 목동 2653-6026 일 방배 3471-0055 사당 593-1117 서초 3486-9640 일 빵 육 신천 423-0029 일 신내 3422-5300 압구정 515-8427 일 육 오목교 2653-7300 일 자곡 451-7171 새 전농 2244-8444 하계 971-5200

경기남부 031)383-1414

경기서남부 031)375-1420

고양파주 031)913-8647

성남용인 031)778-7778

일

새

과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362

구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 양주고읍 031)842-1199 의정부 031)853-2700 철산 2685-1544 일 빵 청라 032)569-8989

군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

병점 234-1720 평택 655-1720

교하 957-6204 주엽 913-8646 산들 904-6204 운정 946-6209

덕양 938-0808 마두 932-6204 식사 962-6207 탄현 923-8646

우리동네 한살림 전화주문 인터넷주문

경기동부 031)884-9098

일

부천 032)321-8356 장기 031)982-8833 하남 031)795-6300

광주 768-9096 송정 632-6799 양평 771-9048 여주 884-9122 이천 632-6732 퇴촌 761-0996

일

일

일

일 빵 일 빵 육

동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 정자 718-4094 판교 702-3423 일

원주 033)763-1025

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

강원영동 033)645-3371

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토요일은 오후 5시

※동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

053)654-5979

경북북부 054)635-0222

부산 051)512-4337

※스마트 기기를 이용해 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

경남 055)298-0527

울산 청주 043)213-3150

개신 236-3150 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

052)260-8485

전북 063)535-4526

043)855-2120

제천 653-1112 충주 848-1112 광주 062)430-3539

대전

천안아산 041)555-1720

범물 782-5600 시지신매 792-5633 앞산 621-5711 태전 322-5677 새 경주 054)741-5535 새 구미인동 054)474-5979

새

상주 534-8886 안동옥동 842-3331 영주 631-7774

구서 514-3720 해운대 583-3036

http://shop.hansalim.or.kr

우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

042)484-1225

속초 632-3398 솔올 644-1130 임당 642-0099 입암 651-0059 천곡 531-3232 포남 652-1193 효가 522-1190

평일 오전 9시~오후 6시 공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

충주제천

일 빵

구미 786-0610 빵 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 신갈 895-4456 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 흥덕 214-9670 새

대구

장보기누리집

한살림서울 소속 경기인천지역

구리 031)551-7733 소하 897-0071 중동 032)327-3600 호평 031)559-2900

5% 가격인하(매장이용 미적용), 일정 기준 이상 현판제공

• 어린이집 식단 마련을 위한 편리한 물품주문을 위해 소보루빵, 간삼치살, 두부 등 21가지 물품에 한해 대용량으로 주문하실 수 있습니다.

• 자세한 정보는 한살림장보기 shop.hansalim.or.kr를 참고하세요.

공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

관저 545-1125 노은 477-1560 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

두정 553-1710 아산 542-1726

전남남부 061)682-2355

제주 064)713-5988

거제 633-0887 대방 261-0760 성원 283-3203 장유 314-5528 진해 547-3313

김해 313-0527 반송 262-0524 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

굴화 260-8492 옥동 260-8482

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526 봉선 672-6285 북구 575-6500 상무 384-6285 수완 956-6285 풍암 652-6285 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

일

일

순천 807-2200 여천 691-7820

노형 712-5988 이도 757-5988 서귀포 동홍 733-5988

새