Shop hansalim No. 543

01

2016

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 4 3 호

1월 11일 ~ 1월 24일

대한(大寒, 1월 20일) 즈음 24절기 가운데 마지막 절기로 겨울을 매듭짓는 절기입니다. ‘큰 추위’라 는 뜻이지만, ‘춥지 않은 소한 없고 포근하지 않은 대한 없다’는 속담처럼 소한보다 오히려 덜 춥습 니다. 농가에서는 땅이 풀리기 전, 미뤄두었던 일 들을 하며 보냅니다.

24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙고 있는 <한살림소식지>는 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 12월 15일부터 1월 4일까 지 ‘새우살’, ‘시금치’ 등 30개 물품에 대해 방사성물질 검 사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

쌀은 생명 아이들의 미래 우리 아이들 밥상도 우리쌀로! 쌀을 지켜주세요!

02 이즈음밥상 호두죽, 한살림 견과 03 살림의 마음 내가 먹는 음식이 바로 나를 말해 줍니다 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14~15 그 사람 이 물품 강용규 생산자 22~23 살리는 사람들 생산자 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들 소비자 회원생협 소식, 생생이용후기 27 안심 한살림

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순백의 유제품에 담긴 따뜻한 마음, 유애래

한살림에 유기농우유, 떠먹는 요거트, 목초우유 등을 내는 유애래. 젖소를 키우는 방식 부터 원유 관리, 유제품 생산 과정에 이르기까지 남다른 정 성을 다하고 있는 강용규 생산자를 만났습니다.

15

감사한 마음을 담아 한살림을 선물하세요 1월 11일(월)부터 2016 한살림 설 선물꾸러 미 물품주문이 시작 됩니다. 새해 고마운 분께 한살림으로 마 음을 전해보세요.

23

한살림 토박이씨앗 이야기

생물종 다양성을 지키 고, 우리의 농업을 지 속 시켜나가는 다원적 이고 공적인 가치가 있 는 토박이씨앗 지키기. 김지숙 부여연합회 소사공동체 생산자의 이야기를 들어보세요.

머리를 맑게, 몸을 깨끗하게

세상을 바꾸는 한살림 ❽

어느 쪽을 선택하시겠습니까?

호두죽

한살림 과일 안심할 수 있는 이유는? 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

이즈음 밥상

※ 10면을 펼쳐 보세요.

병신년 새해를 맞았습니다. 우리는 매일을 살며 한 번씩 새롭게 다시 시작하고 싶다는 생각을 하곤 하지요. ‘다시 시 작할 수 있다면’이라는 말로 시작되는 가지 않은 길에 대한 기대가 우리에게 있습니다. 그렇기에 1월이 더 소중합니 다. 새롭게 꿈꿀 수 있고, 새롭게 다짐할 수 있고, 새롭게 시작할 수 있으니까요. 새해를 맞이하며 호두죽을 정갈하 게 끓였습니다. 만드는 과정이야 단순하달 수 있지만, 그 됨됨이는 참 귀한 요리입니다. 죽이라는 음식이 원래 과정

이 복잡하다기보다는 시간과 정성이 드는 음식이지요. 게다가 호두는 피부를 윤택하게 하며, 피를 맑게 하는 데 도움을 주니 새해 음식으로 제격입니다. 정성껏 끓인 귀태가 흐르는 호두죽 한 그릇을 마주하니 마음마저 정갈해지는 듯합니다. 소금간을 조금 하면 ‘쓰윽’하고 감도는 고소하고 은은한 호두 향에 흐뭇한 미소가 떠오릅니다. 2016년, 우리의 매일이 허겁지겁이 아닌 정성을 다한 품 격있는 하루하루이길 소망합니다.

글 정미희 편집부

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다 ※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 문하나 기획 윤선주 김성희 박연주 석보경 위인 진명숙 채송미 구현지 회원조직 통신원 이경현(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 이은주(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이창흔(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 곽정훈(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 석보경(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

02

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리 한살림에서는 껍질 은행과 깐 은행을 공급중입니

은행

다. 은행은 밥에 넣어 먹거나 소금을 약간 쳐서 프 라이팬에 살짝 구워 먹으면 쫀득한 식감과 고소한 맛이 좋습니다. 혈액을 맑게 해주는 것으로 알려져 있으며, 하 루 10알 이상 먹는 것은 삼가는 것이 좋다고 합니다. 다른 견과 류와 함께 조림을 하여 반찬으로 먹거나 여러 음식의 고명과 부 재료로 이용하기 좋습니다.

한살림 호두는 일교차가 큰 충북 영동에서 키워 껍

호두

질이 얇고 살이 많습니다. 호두는 불포화지방산이 풍부해 두뇌 건강과 피부에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 지방이 많고 산화되기 쉬운 단점이 있어서 깐호두의

우리 땅의 기운 듬뿍 머금은 한살림 견과로 겨울 건강 챙겨요! 잣

경우 구매 후 빨리 드시는 것이 좋습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 볶아 샐러드에 넣으면 고소한 맛을 더하고 영양은 높아집 니다.

한살림 잣은 강원도 홍천 평균 해발 500~700m 사이에

한살림 밤은 화학비료와 농약 없이 유기재배합니

밤

다. 또한 밤에 벌레가 생기는 것을 막기 위해 약품

서 키워 알맹이가 굵고 맛이 우수합니다. 잣은 해거리가 3년 주기로 일어나는 품목으로 수확이 많은 해에 많은

을 이용한 훈증처리도 하지 않습니다. 육안으로 선

양을 확보했다가 공급을 하고 있습니다. 2014년은 생산량이 많은 해

별한 밤을 다시 물에 담가 벌레가 먹거나 썩어서 떠오른 것을

로 현재 공급되는 잣은 2014년 잣입니다. 그러나 저온 보관 후 탈각하

골라낸 뒤 공급합니다. 이렇게 선별한 밤은 영하 2도에서 저온

여 공급하기 때문에 잣 고유의 신선한 맛과 향은 그대로 살아 있습니

보관했다가 포장하여 공급합니다. 시원하게 보관하여 생율로

다. 황잣은 잣의 속껍질을 벗기지 않은 잣으로 구수한 맛이 좋습니다.

드시면 더욱 맛이 좋습니다.

이즈음 밥상

호두죽 이렇게 준비하세요!

방법 ❸

❶

재료 불린 쌀 1컵, 호두살 1컵, 대추 2개, 물 5컵, 소금 약간 방법 ❶ 호두에 끓는 물을 부어 30분 정 도 담가 호두의 떫은맛을 없앤다. ❷ 대추 는 돌려 깎아 살만 분리한다. ❸ 믹서기에 호두, 대추와 물 2컵을 붓고 곱게 간다. ❹ 믹서기에 불린 쌀과 물 2컵을 부어 곱게 간다. ❺ 냄비에 쌀 간 것을 넣고 멍울지 지 않게 나무주걱으로 저어가며 중간불에서 끓인다. ❻ ⑤가 끓기 시작하면 ③의 호두, 대추 간 것을 넣고 남은 물로 믹서기를 헹궈 그 물을 넣고 끓인다(약간 되직한 농도가 적당하다). ❼ 마지막에 소금으로 간한다.

호두살에 끓는 물을 붓고, 30분 정도 담가 두 면 호두에 붙어 있던 불순물들이 깨끗하게 제거되어 껍질째 사용할 수 있는 상태가 됩 니다. 정과, 조림 등 다양한 호두 요리를 할 때 활용하세요.

❻

손질한 호두와 대추를 물을 붓고 함께 갈아 서 흰죽이 끓기 시작하면 넣어 끓입니다. 흰 죽을 뜸들일 때 갈은 호두를 넣어야 고소하 고 은은한 호두 향이 잘 살아납니다.

1월의 월

화

수

목

금

토~일

굴매생이떡국 땅콩자반 배추김치

무밥* 김치콩나물국 유정란오징어장조림* 미역초무침

수수밥 두부찌개 돼지갈비구이 파김치

오분도밥 청국장찌개 삼치구이 동치미

흑미찹쌀밥 맑은쇠고기무국 코다리조림 배추겉절이

꼬치어묵국수* 김치

검은콩두유 대봉감말랭이

꿀떡꼬치 목초우유

냉동찹쌀떡 참다래골드

삶은 유정란 감귤즙

감자쌀과자 유자주스

납작보리빵 배

식단 안 요리 만드실 때 참고하세요

무밥 30분 정도 불린 쌀 위에 채 썬 무를 올려 놓고 다시마 우린 물을 부어 밥을 짓습니다. 냉이 양념장이나 간장 양념장을 넣어 비벼 드시면 됩니다. 밥을 지을 때 무에서 물이 나오므로 평소보다 밥물의 양을 좀 적게 잡으세요!

꼬치어묵국수 맛국물(디포리, 국물멸치, 무)에 다양한 어묵을 넣어 꼬치도 먹고 국수도 말아 먹어요.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

●

무밥과 유정란오징어장조림

제철 음식 위주로 먹어요! 추운 겨울에는 열량 소모가 많 으므로 햅쌀, 햇곡식을 든든히 먹어주는 것이 좋습니다. 식물 성 지방인 땅콩, 호두, 잣과 참 깨, 들깨도 자주 챙겨 먹고요. 말린고사리, 애호박말림, 무시 래기 등 마른 나물 반찬에도 겨울을 이겨낼 영양이 풍부하 답니다.

콕콕 요리법

재료 얼린오징어 2마리, 유정란 6개, 진간장 30ml, 쌀조청 1큰술, 물 4컵, 미온 1큰술, 통마 늘 6톨, 생강 반 톨, 통후추 3알, 건고추 1개, 다 시마 10×15cm, 국물멸치 8마리, 디포리 2마리 방법 ❶ 물 4컵에 다시마를 20분 담가 놓는다. ❷ 유정란을 삶는다. ❸ 얼린오징어를 해동하 여 씻고, 적당한 크기로 썬다. ❹ 다시마물에 생 강, 건고추, 멸치, 통후추, 디포리를 넣고 끓기 시작하면 미온을 조금 넣는다.(건고추는 3조각 으로 잘라 넣고, 중불에서 10분 끓인 후 모든 건더기를 꺼낸다) ❺ ④의 육수 2컵에 진간장 30ml, 쌀조청 1큰술을 넣어 조림용 국물을 만 든다. ❻ 조림용 국물에 삶은 유정란을 넣고 5 분 정도 끓이다가 썬 오징어와 통마늘 6알을 넣고 더 조린다. ❼ 진간장으로 입맛에 맞게 간 을 조절한다. ※ 국물용 멸치는 내장을 빼고 프라이팬에 기름 없 이 살짝 볶아 사용하면 비린내가 없어집니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

이즈음 딱 맛있는

계절 밥상

살림의 마음

나박김치

재료 무 500g, 배추 500g, 생꽃소금 1큰술, 마 늘 3톨, 생강 1쪽, 쪽파 5~6개, 미나리 50g 양 념① 물 2컵, 고춧가루 3큰술 양념② 물 8컵, 양 파즙 1/2컵, 배즙 1컵, 생꽃소금 3큰술 방법 ❶ 무, 배추는 사방 3cm 크기로 잘라 생꽃 소금으로 1시간 정도 절인 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ❷ 마늘, 생강은 채 썰고 쪽파, 미나리는 3cm길이로 자른다. ❸ 물에 고춧가루를 풀어 30 분 정도 두었다가 고운 체에 밭쳐 양념②와 섞는다. ❹ ③에 ①의 무, 배추와 ②의 마늘, 생강, 쪽 파를 섞는다. ❺ ④를 실온에 하루 익혔다가 손질한 미나리를 넣고 냉장고에 넣어두고 먹는다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

03

내가 먹는 음식이 바로 나를 말해 줍니다 글 임진희

첫 아이가 태어나고, 삶의 전환점을 맞았다. 아이와 함께 어디서 어떻게 어떤 먹을 거리로 살아갈까에 대해 더 구체적인 고민을 하기 시작했다. 분명 자원은 한정되 어 있는데 지금처럼 물건과 음식이 넘쳐나는 풍족한 삶은 지속되지 않을 것이라 생각했다. 같이 교사로 일하던 남편은 시골에서 농사를 짓고 싶다고 했다. 그래서 둘 다 사직서를 내고 남편은 친환경 농사, 나는 자식농사를 짓기로 했다. 지금 합 천 가회에 들어와 7년째 겨울을 맞고 있다. 요즘 세상에 부부교사 직업을 그만두고 농사를 짓는다 하면 십중팔구 특이한 사람 취급을 한다. 그러나 학교를 그만두고 ‘살림하는 사람’이 되고 싶었던 이유는 학교 에서 만난 많은 아이들 때문이기도 하다. 어떤 사람에 대해 알고 싶으면 그 사람이 무엇을 먹는지를 지켜보라는 말이 있다. 한 사람의 성정을 먹을거리로만 판단하는 것이 무리가 있을 수는 있겠지만, 개인 적인 경험에 의하면 영 틀린 말은 아니다. 폭력 적이고 산만한 아이들, 공감할 줄 모르고 자제 력이 없는 아이들이 가진 공통점이 하나 있었 다. 육류나 튀김, 인스턴트 음식을 유난히 좋아

1/18부터 가격적용

알배기배추 해남 정읍 등 1kg

유 냉장

2,400

원

배추의 겉잎을 제거하고 노란 속 잎으로 공급합니다. 잎이 부드럽고 고소하여 겉절이나 쌈으로 이용하기 좋습니다.

한다. 인스턴트 음식을 먹는다고 아이들이 다

고춧가루 양념용 울진 봉화 등

문제성이 있는 건 아니지만 폭력성을 띤 아이들

냉장

20,400

500g 24,000원

원

씨를 반만 제거하여 맛이 부드러운 양념용 고춧가루입니다. 55℃ 이하에서 저온 건조시켜 자연적인 맛과 향이 그대로 살아 있습니다.

의 대부분은 육류나 탄산음료 등 건강하다고 볼

나는 ‘여성농부’이자 ‘살림하는 사람’으로서 내가 하고 있는 일이 정말 가치가 있다고 믿는다. 건강한 먹을거리가 있어야 아이들이 살아나고, 아이들이 살아갈 세상도 살아난다고 믿는다

수 없는 음식을 늘 가까이에 두고 있었다. 그즈음 해서 손에 쥐게 된 책에서도 큰 영향을 받았다. 식원성 증후군(Food Oriented Syndrome)이라 하여 음식이 원인이 되어 나타나는 행동양식에 관한 책이다. 일본은 오래전부터 음식을 청소년들의 사회적 범죄 연구 및 해결에 응용

아삭한 식감과 짭조름한 맛

하고 있다고 한다.

우엉생땅콩조림

우리 집 반찬은 많아야 3찬을 넘지 않는다. 반찬 가짓수가 많으면 오히려 음식 고

재료 우엉 200g, 생알땅콩 100g, 쌀조청 1큰술, 식촛물(물 2컵+식초 1작은술) 양념장 진간장 3 큰술, 미온 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵 방법 ❶ 우엉은 껍질을 벗긴 뒤 어슷하게 썰어 서 채 썬다. ❷ ①의 우엉채를 식촛물에 데친다. ❸ 생알땅콩은 잠길 정도의 물을 붓고 끓이다 물을 버리고 찬물에 다시 한 번 더 삶는다. ❹ 냄비에 양념장과 채 썬 우엉, 삶은 생알땅콩을 넣고 약한불에서 졸인다. ❺ 조림장이 1큰술 정도 남으면 쌀조청을 넣고 고루 버무린다. 요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

유의 맛을 잘 못 느낀다. 봄이면 돌나물의 아삭함과 냉이, 두릅의 향을 느끼며 먹 고, 여름이면 햇살에 맛있게 익은 토마토와 오이를 먹는다. 초가을에는 둥근 애호 박을 지져 먹고, 볶아 먹고, 된장국에 넣고, 전도 부쳐 먹는다. 겨울에는 잘 갈무리 해 놓은 배추와 무가 밥상에 자주 올라오고, 봄에 말려놓은 묵나물이 기본 찬이 된 다. 매일 먹어도 아이들은 늘 맛있다 한다. 그만큼 아이들은 제철 채소의 ‘맛’을 안 다. 이럴 때야말로 살림하는 보람을 느낀다. 나는 ‘여성농부’이자 ‘살림하는 사람’으로서 내가 하고 있는 일이 정말 가치가 있다 고 믿는다. 건강한 먹을거리가 있어야 아이들이 살아나고, 아이들이 살아갈 세상 도 살아난다고 믿는다. 내 아이뿐 아니라 내 이웃의 아이도 함께 건강해야 한다. 그래야만 사회도 건강해질 수 있다. 우리 농업을 지키자고 주장하다가 경찰의 물 대포에 맞아 사경을 헤매고 계신 백남기 어르신도, 내 땅에 송전탑 대신 농사를 짓 고 싶다 하시는 밀양의 할매들도, 우리의 이웃으로 함께 손잡고 나아가야 할 분들 이다. 한살림 조합원들은 단지 ‘보신족’이 아니라, 이 사회의 건강을 책임지는 온 나라 살 림의 주체이다. 그래서 나는 나 자신이 한살림 조합원임이 너무너무 자랑스럽다. 왜냐하면 ‘살림’은 생명 그 자체이기 때문이다.

우엉

생알땅콩

안동

무 냉장

300g

푸른들

3,400

원

식이섬유가 풍부한 우엉. 간장, 조청에 조려 밑반찬을 만들어 드셔도 좋고, 된장에 넣어 놓으면 맛있는 장아찌가 됩니다.

500g

택 냉장

7,800원

저온저장창고에 보관하였다가 공급 전 탈각하여 공급합니다. 프라이팬에 볶아서 먹거나 볶음, 조림 등으로 이용해도 좋습니다.

글을 쓴 임진희 님은 세 아이의 ‘엄마’임에 감사하고 ‘살림하는 사람’임을 행복해 하면서 합천에서 친환경 농사를 짓고 있다. 여름 내 아이들이 계곡에서 물놀이를 할 수 있다는 장점을 농사의 어려움과 바꾸려는 미련한 삶을 행복으로 알고 살고 있다. 한살림과의 인연을 늘 소중하게 생각하는 조합원이자 여성농부이다.

04

밥상살림·농업살림·생명살림

새로 나옵니다

1/11

리코타치즈

연두부

유애래

푸른들영농조합

200g

유 냉장

7,900원

100g

유기원유를 이용해 가공한 리코타치즈입니다. 리코타치즈는 본래 일반치즈를 가공하고 남은 유청단백질을 다시 응고해서 만들지만 한살림에서는 원유를 그대로 사용해 더욱 고소하고 진한 풍미가 살아있습니다. 샐러드, 빵과 함께 곁들이시면 좋습니다.

상큼한포도 옥잠화영농조합

냉장

350원

120㎖×10봉

택

9,500원

100% 국산콩으로 만든 연두부를 100g 단위로 소포장해 공급합니다. 1, 2인 가구 반찬용으로 알맞으며, 칼로리가 낮고 영양가가 높아 출출할 때 간식으로 드시거나 아침식사 대용으로 이용하셔도 좋습니다.

농축한 원료에 물을 희석해 만든 시중 제품과는 달리 100% 착즙원료로 만들어 맛이 진하게 느껴집니다. 달콤하면서도 새콤한 포도의 향이 그대로 살아있습니다. 낱개포장으로 휴대하고 다니며 마시기 좋습니다.

시원한해물맛국물팩

담백한표고맛국물팩

에이뷰

죽방렴영어조합법인

죽방렴영어조합법인

1/18

황태바삭 매콤한 맛/달콤한 맛

20g×7봉

냉장

5,900원

15g×10봉

한 봉지만 넣어도 된장국, 김치찌개 등 해물향이 잘 어울리는 찌개, 국, 조림 등에 잘 어울리는 맛국물입니다. 멸치 내장을 제거해 비린 맛을 줄이고 국내산 무를 말려 시원한 맛을 더했습니다.

택

매콤한 맛 25g

냉장

8,500원

달콤한 맛 25g

표고버섯을 듬뿍 넣어 감칠맛을 높였습니다. 해물은 건조한 후에 한 번 더 볶아 비린맛을 최대한 줄였습니다. 비닐포장된 국물팩을 1봉 뜯어 요리용 면주머니나 스테인리스 통에 넣어 사용하면 표고맛 국물을 간편히 즐기실 수 있습니다.

3,000원 2,800원

황태를 손으로 찢은 뒤 말려 바삭한 식감을 높였습니다. 달콤한 맛은 아이들 간식으로, 매콤한 맛은 어른들 술안주로 이용하기 좋습니다. 방사능 검사를 마친 황태를 이용하오니 안심하고 드세요.

다시 공급됩니다 공급중 들깨

괴산잡곡 유 택

5,800원

300g

※ 2014년산 들깨의 재고가 소진되어 2015년산으로 공급재개됩니다.

백숙용토종닭 무항생제 가나안농장 볶음용토종닭 무항생제 가나안농장 삼계용토종닭 무항생제 가나안농장

노루궁뎅이버섯 말린노루궁뎅이버섯 영농조합법인 착한농부들 생버섯 170g 이상

무

4,100원

냉장

말린버섯 20g

4,100원

1kg

부여 논산 무 냉장

1/11

부터 공급

깐호두

산골농장

15,500원

140g 17,100원

※ 2015년산 깐호두로 공급재개되며 공급가격이 변경되었습니다.

보리

괴산잡곡 무 택

1kg

4,000원

화입하지 않은 햇김을

공급중 매장에서만 소량씩 공급되던 햇딸기의 생산량이 늘어 지역과 매장에 함께 공급됩니다. 가온을 하지 않고 정성껏 기른 딸기입니다. 겨울철 과일의 여왕, 딸기를 이제 집에서도 만나보세요.

1마리(1kg)

냉동

※ 기존에 매장에서만 공급되던 토종닭을 지역 공급으로 확대합니다.

생버섯은 소금기름장에 찍어 먹거나 튀김, 볶음, 찌개, 전 등 다양한 요리에 어울립니다. 말린버섯은 대추와 함께 차로 달여 드시거나 다른 차와 함께 끓여 5~10g씩 지속적으로 마시면 건강에 도움이 됩니다.

딸기

12,000원 12,500원 냉동 1마리(600g) 9,800원 냉동

한 달간 공급합니다

1kg

16,100원

기간

1월 25일(월) ~ 2월 말까지

쌀쌀한 늦겨울에 맛볼 수 있는 별미, 화입하지 않은 햇김입니다.

20일 정도에 한 번씩 채취해 그때그때 공급하는 겨울 햇김은 장기간 보관하기 위한 화입(열처리로 김의 습기를 완전히 빼는 작업) 과정을 별도로 거치지 않습니다. 화입하지 않은 2016년 햇김을 만날 수 있는 한 달 간의 짧은 기회. 한살림에서 잡으세요. ※ ‌ 2015년에 생산된 화입김은 재고소진 시 햇김이 공급되는 1월 25일 주간 이전에 잠시 중단될 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

1/18

부터 공급

야콘즙 덕천포도원 무 옥수수수염 말린것 흙사랑영농조합

택

120㎖×20봉

유 무

1/20

택

60g

20,600원 5,000원

부터 공급

엿기름가루 남농영농조합

무

택

100% 국산 무농약 겉보리를 깨끗이 씻고 싹을 충분히 틔워 단맛을 높인 엿기름가루를 공급 재개합니다. 생산지를 새암푸드먼트에서 남농영농조합으로 재배치하여 공급하니 많은 이용 바랍니다.

500g

3,100원

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

쌀

한살림 쌀 포장이 새로워졌습니다

채소 과실 견과

우리 잡곡 이야기

손글씨 작가 강병인 님의 글씨와 한살림 쌀 이야기가 담겨 있습니다. 포장지만 보고도 쌀 종류를 구별할 수 있도록 종류별로 포장을 달리 하였습니다. 매장과 주문공급을 통해 새로운 한살림 쌀 포장을 만나 보세요.

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

한살림 백미와 발아삼색미로 갓 지은 밥

멥쌀 오분도미 현미 백미

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

7,800 15,400 30,000 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀 찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

2kg

유 택

4kg

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

발아미 생산지

도정지

한살림 발아미는 우리 땅에서 유기재배한 현미, 찹쌀현미, 흑미를 발아시켜 만 듭니다. 왕겨를 벗긴 유기농 현미, 찹쌀현미, 흑미에 적정온도, 수분을 유지시켜 1.5mm~5mm의 싹을 틔운 것입니다. 발아되는 과정에서 쌀의 겉껍질 즉 외피의 섬유질이 연화되어 백미보다 소화력이 높고 비타민, 단백질, 탄수화물, 무기질, 지방효소 등 영양이 풍부해집니다. 발아미는 수분 함량을 15%를 최대한 유지하여 밥맛이 좋습니다. 씻지 않고 그 대로 밥을 지어도 되는 쌀로, 별도로 물에 불리지 않아도 됩니다. 백미에 발아미 5~10%를 섞어 밥솥에 앉혀 끓인 후 뜸을 들입니다. 압력밥솥을 사용하지 않을 때에는 백미로만 밥을 할 때보다 물을 조금 더 많이 넣어 밥을 하면 됩니다. 발아삼색미는 과정 중에 생기는 발아효소 때문에 처음 개봉할 때 조금 시큼한 냄 새가 날 수 있으나 변질된 것이 아니라 발아과정 중 일어나는 자연스러운 현상이 니 안심하고 드셔도 됩니다.

괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합

한살림 쌀 이렇게 보관하세요! 자연과 사람의 손길로 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시는 것이 좋습니다. 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

잡곡

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡 기장 녹미 생알땅콩 볶은알땅콩 율무 이분도통밀쌀 차조 참깨 청태 콩나물콩 통녹두 팝콘용옥수수 팥 피 혼합5곡 혼합8곡 흑미

깐녹두 택 500g 8,800원 죽, 나물, 빈대떡, 청포묵 등을 만들어 드세요. 녹두전을 부칠 때는 흰콩 갈은 것이나 밀가루를 조금 섞어주면 부숴지지 않고 잘 부쳐집니다.

혼합15곡 택 1kg 8,800원

찰보리 무 택 1kg 3,900원

친환경 미곡류(멥쌀, 찹쌀, 흑미, 녹미)와 두류(서리콩, 쥐눈이콩, 팥), 화본과류(차조, 수수, 기장, 율무), 맥류(보리, 찰보리)를 고르게 혼합하였습니다.

밥에 섞어 먹으면 좋은 찰보리입니다. 찰기가 있고 물 흡수력이 좋아 미리 삶거나 불리지 않아도 맛있는 밥이 됩니다.

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

택

토종밀

500g

유

택

택

냉장

1kg 500g

택

400g

택

500g

유

택

1kg

무

택

500g

유

택

300g

택 무

500g 택

500g

택 무

500g 택

500g

택

500g

택

300g

택

500g

택

500g

유

무

택

500g

유

무

택

1kg

5,900 7,300 7,800 7,500 6,500 3,500 7,400 12,400 3,900 6,000 6,800 3,200 4,000 4,400 5,600 6,000 3,800 7,300

발아류 발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

검정깨 유 택 300g 11,200원

2015년산 햇보리입니다. 섬유질과 비타민이 풍부하며, 밥을 지을 때 쌀과 8대 2의 비율로 밥을 지으면 맛과 영양을 더합니다.

무

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

9,200 8,700 8,600 11,500

Non-GMO

(단위 : 천 톤, 천ha)

생산량

고급 불포화 지방산을 함유하고 있어 성인병을 예방하는데 도움을 주고 풍부한 식물성 지방이 혈관 노화를 방지해줍니다.

유

800g

택

833

보리 무 택 1kg 4,000원

유기재배

택

유

4,230

들깨 유 택 300g 5,800원

유

유

자연나라

2014년 국내 쌀·주요 잡곡류 생산량 및 재배면적

피부노화 방지에 도움을 주는 비타민 E가 다량 함유되어 있습니다. 약용으로 많이 사용하며 죽이나 다식을 만들기에도 적합합니다.

* 이 지면의

자연나라

냉동

냉동보관

냉장

재배면적

219

154 80

88

냉장보관

택

30 쌀

보리

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

24 7 밀

80 16

옥수수

콩

43 서류

<농림축산식품부, 2015>

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

06

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

대파

알토란

제주 해남 700g

잎·쌈채소

농약과 제초제는 일절 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다

채소 무

유

냉장

2,400원

굵고 튼실하게 자라 향이 좋습니다. 파뿌리는 씻어서 따로 보관했다가 무와 함께 끓여 차로 드셔도 좋고, 고기를 삶을 때 넣으면 고기 냄새를 없애줍니다.

유

무

유

300g

1,600원

무

냉장

손질 후 쌀뜨물에 담가 헹군 뒤 구수한 들깨토란탕을 끓이거나 조림으로 요리해 드세요. 삶아 으깬 후 멥쌀가루를 더해 수프를 끓여도 별미입니다.

단호박 깍뚝썰기 웰팜넷

아산

냉장

2,700원 이용후기 호박죽 끓일 때 써요.

300g

아침에 죽 끓일 때 유용합니다. 쌀가 루 넣고 소금간 살짝 하면 달고 맛있는 호박죽이 됩니다. 오지은 한살림서울 조합원

세발나물

알배기배추

무안

무

해남

200g

1,700원

냉장

1kg

갯나물로 그 자체가 약간 짠 맛이 있으므로 싱겁게 양념합니다. 된장국에 넣으면 깊은 맛을 냅니다. 겉절이, 샐러드로 이용해도 좋습니다.

무

냉장

2,400원

겉잎을 제거하고 노란 속 잎으로 공급합니다. 잎이 부드럽고 고소하여 겉절이로 이용하시기에 좋고, 쌈으로 이용하셔도 좋습니다.

양송이버섯 부여

유

냉장

4,700원 140g 2,800원

300g

근대 깻잎 냉이 달래 라디치오 로메인 루꼴라 무순 방풍나물 보리순 봄동 부추 브로컬리 비타민채소 상추 샐러리 시금치 쌈양상추 쌈채소모음 아욱 알로에 베라 양상추 적양배추 청경채 치커리 포기로메인 홍화나물

청주

유 냉장

300g

제주

유 무 냉장

30장

함평

유 무 냉장

200g

아산

유 냉장

100g

괴산

유 냉장

300g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

40g

청주

유 냉장

150g

청주

유 냉장

100g

해남

냉장

500g

고성

무 냉장

200g

제주

유 무 냉장

350g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

청주 부안

200g

유 무 냉장

유 냉장

청주

유 냉장

200g

청주

유 냉장

300g

거제

무 냉장

700g이상

부여

유 냉장

1통(300g이상)

제주

유 무 냉장

1통(600g이상)

청주

유 냉장

청주

유 냉장

100g

청주

유 냉장

250g

해남

유 냉장

200g

200g

200g

소

괴산 충주 아산

무

소

괴산 충주 아산

무

돼지감자 자색감자

괴산 충주

유 무

횡성 홍천

유 무 냉장

횡성

유

횡성

유

여주

유 무

양배추

어린잎채소

제주

청주

유

100g

2,800원

호박고구마

유

냉장

1통(1kg이상)

2,300원

살짝 쪄서 쌈으로 즐기시거나 샐러드로 이용하시면 좋습니다. 양배추는 물에 넣어 찌면 수분이 빠져 맛이 없으므로 찜통에 살짝 찌는 것이 좋습니다.

유

무

냉장

1,400원 1kg 2,400원

500g

1/18부터 가격 적용

만들어 먹기도 하고 가루를 내어 쓰기도 합니다. 오랜 세월 거두어 온 만큼 쓰임새도 참 다양하지요.

괴산잡곡

끝나고 나면 대안은 결국 토박이씨앗이라 생각하기 때문입니다. 토박이씨앗은 우리 땅 우리 기후에 스스로 적응해 온 우리 농업의 소중한 자원입니다. 우리 밥상의 안전과 농업의 근간을 책임지는 토박이씨앗, 함께 지켜요!

말린표고버섯

버섯

아산

무 냉장

아산 해남

150g 140g 20g

무 냉장

여주

무 냉장

여주

무

300g 300g 300g 50g

1,500 2,800 3,900 2,200 2,500 3,100 4,700

60g

우엉 우엉채 울금 월동무 콜라비

세척

여주

무 냉장

400g

안성

무 냉장

400g

안동

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

아산

유 냉장

500g

진도

유 무 냉장

0.9kg~1.2kg

제주

유 무 냉장

1kg

울진

유 냉장

강진

유 택

썬것 강진

무 택

150g 5,600

목이버섯 화성 무 냉장 새송이버섯 아산 무 냉장 생표고버섯 아산 등 유 무 냉장 해남 무 냉장 팽이버섯 노루궁뎅이버섯 영농조합법인착한농부들 말린노루궁뎅이버섯 영농조합법인착한농부들

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

100g 200g 300g 300g 150g 무

170g

무

20g

8,900 7,300 3,200 3,800 4,400 600 4,100 ● 4,100 ●

1/18부터 공급

4,800 ●

1/18부터 가격 적용 난지형

영천

유 냉장

가지말림 아산 홍천 청주 유 곤드레나물 원주 무 냉동 땅콩나물 부여 유 냉장 말린고사리 고흥 남해 유 무 말린곤드레나물 홍천 유 말린산나물모음 상주 자 말린아주까리나물 피마자횡성 무말림 제주 유 무 가는 것

150g

3,800 3,800 3,400 2,700 5,000 1,500 3,000

양념채소

생나물·삶은나물·말린나물

아주까리밤콩

무

유 무 택

기 때문에 너무 많은 거름을 주면 콩이 오히려 웃자라 수확량이 적어진다고 합니다. “작

표는 토종의 중요성은 무엇보다 강인한 생명력에 있다고 강조합니다. 화석연료 시대가

무 냉장

흙사랑영농조합

3,600 3,800 5,000 ●

100g 300g

깐마늘

서 버텨내는 힘이 참 좋다는 걸 작년 한 해 또 깨달았죠.” 이도훈 감물흙사랑공동체 대

화성

무 냉장

습니다. 거름과 비료 없이 척박한 땅에서 우리 기후와 자연에 적응하며 생명을 이어왔 년 가을 날씨가 엉망이었지만 아주까리밤콩은 피해가 적었어요. 토종이 열악한 환경에

부여

말린것

건고추

충남 괴산 감물흙사랑공동체는 작년 한 해 모두 열 농가가 아주까리밤콩을 갈무리하였

무 냉장

여주 안성

무 냉장

1/18부터 공급

가 생겨 이름 붙여진 아주까리밤콩. 주로 밥밑콩으로 쓰이지만, 콩자반이나 떡, 두부로

여주

연꽃마을영농조합

통연근

본디 검정 색이지만 알곡이 여물면서 껍질이 벗겨지고 아주까리처럼 얼룩덜룩한 무늬

갈색만가닥버섯 갈색양송이버섯 건목이버섯 꼬마새송이버섯 느타리버섯 만가닥버섯모음 말린만가닥버섯

방울무 청주 무 냉장 삼계탕재료모음 한두레영농조합 찹쌀삼계탕재료모음 한두레영농조합 알비트 제주 유 냉장 알토란 깐것 아산 무 냉장 야콘 울진 봉화 유 무 냉장 양파 아산 의성 등 유 무 냉장 연근말림 연근채 옥수수수염

튼실한 당근입니다. 아삭아삭 생으로 드시면 입 안에 단맛이 돌며, 현미유와 함께 섭취하면 체내에서 비타민 흡수가 더 잘됩니다.

2015년산 아주까리밤콩을 곧 만나실 수 있습니다.

무안 무안

청경채, 비타민, 로메인, 엔다이브, 아마란스, 치커리, 비트, 롤라로사 등 4가지 이상의 채소의 어린잎을 담았습니다.

당근 제주

냉장

1,800 3,300 2kg 4,800 1kg 2,600 1kg 2,400 2kg 4,400 1kg 2,600 200g 7,900 150g 4,400 500g 6,400 150g 4,300 3개 4,400 3개 4,800 300g 2,900 500g 10,700 1kg 4,200 2kg 7,800 1kg 4,400 2kg 8,100 200g 2,700 100g 3,200 370g 4,200 300g 2,000 300g 3,100 2kg 7,900 1kg 2,2002,500 ● 1kg

2kg

조림용감자 보성 등 무 깐더덕 웰팜넷 무 냉장 깐도라지 웰팜넷 무 냉장 생도라지 3년근 여주 무 냉장 채도라지 웰팜넷 무 냉장 냉동찰옥수수 삶은 것 괴산 유 냉동 삶은찰옥수수 한두레영농조합 유 무 단호박 편썰기 홍천 횡성 유 무 냉장 더덕 홍천 유 냉장 밤고구마 여주 유 무

먼지를 살짝 씻어내고 기름장에 찍어 먹거나 볶거나 구워서 밥반찬을 만들기 좋습니다. 이용 편의를 위해 소포장 단위를 추가하여 공급합니다. 공급받으신 후 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요.

300g

청주

열매·뿌리채소 감자

1,400 1,100 3,100 2,300 2,700 1,500 2,000 1,600 2,400 1,200 1,800 2,000 2,800 1,600 1,500 1,400 2,000 1,400 2,000 1,400 2,900 2,300 2,000 1,200 800 1,600 2,700

제주

300g

무 택

브로컬리곁순말림 괴산 무 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 숙주나물 어진고을영농조합 냉장 애호박말림 아산 홍천 유 무 택 취나물말림 횡성 무 콩나물 아산 냉장 토란줄기말림 아산 횡성 유 무 택 황토숙주나물 한울황토농원 무 냉장 황토쥐눈이콩콩나물 한울황토농원 무 냉장

100g 400g 200g 70g 100g 70g 100g 200g 200g 70g 100g 200g 200g 300g 100g 60g 300g 70g 300g 300g

5,700

3,200 6,400 2,500 8,600 5,400 14,000 3,600 3,800 3,800 3,400 5,500 5,300 1,700 2,100 3,000 4,000 1,300 3,400 2,800 2,600

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

07 쌀 잡곡

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않습니다 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

채소 채소 과실 과실 견과 견과 1/18부터 가격 적용

사과 만생종

1/18부터 가격 적용

사과 만생종

8,000원 21,800원19,700원

의성 충주 거창 등

자주인증 냉장

2kg 8,900원

의성 충주 거창 등

자주인증 냉장

5kg

배 만생종

달콤한 맛과 향이 가득한 사과입니다. 인위적인 크기조절 및 착색을 위한 성장촉진제, 착색제 등을 일체 사용하지 않습니다. 식초를 몇 방울 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

한살림이 정한 생산출하 기준에 따라 제초제와 생장조절제는 일체 사용하지 않고 유기합성농약과 비료는 정해진 횟수와 기준량 이하로 사용합니다.

11,300원 8,100원 아산 칠곡 등 유 대/5kg 29,000원 아산 등 자주인증 냉장 대/5kg 21,000원

※ 생산자의 한 해 수고가 고스란히 담긴 맛있는 사과를 더 많은 소비자조합원들과 나누기 위해 4년 전 값으로 사과 가격을 인하합 니다. 많은 이용 부탁드립니다.

※ 한살림성남용인, 고양파주 조합원은 자주인증 사과에 대한 공급방식이 바뀌어 공급됩니다. 각 지역에서 자세한 안내를 받 으시기 바랍니다.

농약과 화학비료 없이 유기재배한 달콤하고 시원한 배입니다. 제초제 및 성장촉진제 없이 유기질 퇴비를 이용해 지력을 관리합니다. 저장비 반영으로 가격이 인상됩니다.

충주 영주 등

무

냉장

8,200원

1.5kg 9,300원

아산 파주 여주 등

순천 아산 등

유

대/3개

냉장

축산물

대/3개

자주인증 냉장

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

귤

참다래 그린

제주

유

고성

냉장

6,200 5kg 14,700원 2kg

유

냉장

5,700 2kg 12,100원

원

800g

원

가공식품

제주 고성

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

2kg

물품을 받으신 후 상온에서 7일 정도 보관한 뒤 너무 말랑말랑해지기 전에 드시는 것이 좋습니다. 표면이 마르지 않도록 봉지에 밀봉한 뒤 후숙하시는 것이 좋습니다. 후숙 후에는 냉장보관 하시기 바랍니다.

농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배하여 당도가 높고 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아 있습니다. 반짝거리도록 하기 위한 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓여 드셔도 좋습니다. 품종 특성상 약간 푸른빛이 돌 수 있으니 이해를 부탁드립니다

참다래 골드 유

냉장

14,200원

속이 노랗다고 하여 골드키위로 불리기도 합니다. 껍질을 깎기 전에 물에 한 번 헹구면 털날림없이 깔끔하게 깎을 수 있습니다. 껍질을 깎지 않고, 반으로 잘라 숟가락으로 간편하게 떠 드셔도 좋습니다. 상온에서 5~10일 가량 자연후숙한 뒤 드세요.

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

방울토마토 대추형 바삭한대추 유

보은 50g

딸기

무

청주 홍천 양구 등

부여 논산

3,100원

1kg

무

가공식품

무

유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

냉장

2,800원 1kg 5,500원 500g

냉장

16,100원

육묘부터 일체의 화학방제 없이 키웁니다. 온도, 습도 등에 매우 민감하기에 수확부터 공급까지 정성을 쏟고 있습니다. 단단하게 여문 상큼한 단맛이 일품입니다.

무농약 이상으로 재배한 대추를 건조해 과자처럼 바삭바삭합니다. 등산, 소풍 시 간식이나 수정과, 떡, 약밥 등의 고명으로 이용해도 좋습니다.

유

가장 신선한 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

2016년부터 저농약인증이 폐지됩니다

바삭한감귤

감말랭이

제주

상주

무

300g

9,800원

30g

유

1,600원

한살림 유기재배 감귤을 저온 건조한 것으로 식감이 바삭해 과자 대용으로 좋으며, 귤 그대로의 모양을 간직하고 있어 요리에 장식용으로도 활용할 수 있습니다.

냉장

무농약으로 재배한 감으로 만들었습니다. 겉에 하얗게 일어난 성분은 당성분이 건조과정에서 밖으로 일어난 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.

견과 겉껍질 깐밤 깐밤 햇 호두 안깐 것 밤

우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

산내마을

유

냉장

200g

산내마을

유

냉장

150g

영동

택

300g

공주 명율회 충주 부여

은행 황잣 햇

산내마을 홍천

4,000 5,500 10,400 5,600 7,400 3,600 9,400

유

유

냉장

600g

무 냉장

1kg

택

500g

택

120g

친환경인증은 생산방법 및 사용자재에 따라 유기·무농 약·저농약으로 구분되며, 이중 저농약은 화학비료는 권 장량의 1/2 이내, 농약은 안전사용기준의 1/2 이하로 사용 하여 재배한 친환경농산물 인증입니다. 정부 정책에 따라 2016년부터 폐지됩니다. 한살림 저농약인증 과실류는 한살림에서 금지하는 농약 과 생장조절제 사용을 금지하고 있으며, 합성농약(제초제, 생장조절제 등)의 사용도 금하여 일반 저농약 기준보다 더 엄격한 한살림 자체 기준으로 생산하고 있습니다. 내 년부터는 저농약인증 폐지로 한살림 자체 인증인 자주인 증으로 분류되어 물품이 공급될 예정입니다.

과실 건대추 곶감 단감

고종시

대봉감말랭이 송이방울토마토

군위 의성

자주인증 냉장

보은 의성

유

완주

유

무 냉장

냉동

택

500g 500g 12개

담양 외

유

냉장

특대 5개

담양 외

유

냉장

대 5개

상주

무 냉장

청주

유

200g

무 냉장

2kg

1/11부터 가격 적용

햇

깐은행 산내마을 150g

햇

냉동

5,500원

유

유기재배

무 유

무농약재배

잣

산골농장

홍천

택

140g 17,100원

220g

14,800원

겉껍질을 탈피한 깐호두. 오래 되면 맛과 영양이 떨어지니 가능한 빨리 드시고, 개봉한 후에는 꼭 냉장보관 하세요.

잣은 비타민B, 철분 등의 함유량이 높으며 필수지방산이 풍부합니다. 신선하고 고소한 좋습니다.

택

15,500원

은행의 껍질을 까서 공급합니다. 진공 포장되어 있으며, 품질유지를 위해 냉동상태로 공급합니다.

* 이 지면의

깐호두

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

8,800 11,600 12,000 9,100 7,100 7,400 9,600

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

08

밥상살림·농업살림·생명살림

유기한우

채광과 통풍이 좋고 넉넉히 활동할 수 있는 여유로운 축사에서 유기농 볏짚과 쌀겨 등으로 만든 유기 사료를 먹여 키웁니다

얼큰소고기무국 한우스지도가니 유기

한우불고기 유기

한들식품

한들식품

500g

유

냉동

19,400원

600g

유

냄비에 참기름을 두르고, 적당히 썬 무와 소 고기를 넣고 볶다가 고춧가루, 국간장을 넣 고 마저 볶고 물을 붓습니다. 콩나물과 다진 마늘, 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금, 후 추로 간을 맞춰 드세요.

냉동

36,800원

콜라겐 성분이 풍부한 부위로 장시간 끓이면 진한 육수가 우러나며, 고기는 쫄깃하고 부드러운 맛이 납니다.

육질이 곱고 연한 뒷다리와 앞다리 부위를 얇게 저며 공급합니다. 불고기, 잡채, 샤브샤브, 볶음밥 등에 다양하게 이용하세요.

한우반골꼬리 유기

한우분쇄육 유기

한우족 유기

한들식품

한들식품

한들식품

냉동

61,000원

300g

뒷다리 안쪽의 엉덩이뼈와 꼬리뼈가 함께 있습니다. 젤라틴 성분이 많아 육질이 쫄깃하고 국물이 담백합니다. 조리시 기름을 수시로 제거해 주시는 것이 좋습니다.

무항생제 돼지고기

유

냉동

15,800원

1족

한우 전 부위를 지방을 따로 첨가하지 않고 곱게 갈아 공급합니다. 볶음밥, 채소전, 아기 이유식 등 다양한 요리에 두루 사용하기 좋습니다.

바닥에 톱밥을 깔아 놓은 쾌적한 돈사에서 항생제와 성장촉진제 없는 건강한 사료를 먹여 키웁니다

12/28~1/17 가격 적용

보쌈용돼지고기 무항생제 한살림축산식품

냉동

유

300g

유

냉동

20,000원

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

한들식품

44,200원

한우 개체별로 족의 크기와 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

600g

유

냉동

45,900원

육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋습니다. 구이나 스테이크용으로 이용하세요.

저희 부부는 평소 현미밥을 먹어서 나중에 아이도 함께 현미밥을 먹기를 바랐습니다. 그래서 이유식부터 현미를 먹이기로 했는데요. 한살림에서 공급하는 현미가루 덕분에 첫 이유식부터 간편하게 만들 수 있었습니다. 한살림 채소들을 계속 맛보고 있는 우리 아기, 얼마 전부터 중기 이유식을 시작해서 감자도 체에 거르지 않고 조금씩 덩어리가 생기게 만들어서 주고 있습니다. 익숙해지면 조만간 현미가루 대신 한살림 현미밥을 갈아서 먹일 예정이랍니다. ● 신은지 한살림서울 조합원

하율이를 위한 감자이유식

7,600원

600g 8,400원

(만 8개월, 중기 이유식)

냄비에 고기가 잠길 만큼 물을 붓고 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 된장을 약간 풀어 끓인 뒤 젓가락이 부드럽게 들어갈 정도로 삶아 드세요.

재료 ‌ 현미가루 20g, 감자 20g, 물 방법 ‌ ➊ 감자를 썰어서 삶습니다. ➋ ‌ 삶은 감자를 손절구로 으깹니다. ➌ ‌ 감자를 삶은 물에 으깬 감자와 현미가루를 넣고 저어가며 푹 끓입니다. ➍ ‌ 되직해지면 완성!

12/28~1/17 가격 적용

돼지분쇄육 무항생제 한살림축산식품

냉동

2,700

300g 3,000원

원

동그랑땡, 햄버거, 스파게티 소스 등 다양한 요리에 이용하기 좋게 만들었습니다. 지방이 적고 맛이 담백합니다.

이유식 정보 감자의 주성분은 탄수화물로, 많은 탄수화물에 비해 단백질과 지방, 당질의 성분은 적은 영양 식입니다. 철분, 마그네슘과 같은 중요한 무기성분 및 비타민 C·B1·B2, 나이아신과 같은 인 체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있습니다. 특히 안정된 비타민 C가 풍부한데, 감자의 전분 이 보호막을 만들기 때문에 요리 후에도 비타민 C가 손실되지 않습니다. 또한 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출, 고협압을 예방하는 칼륨을 풍부하게 포함하고 있으며 알칼리성 식품인 감자는 위산과다로 생긴 궤양과 점막을 보호, 개선하는 효과와 함께 위를 보호하는 효과가 있습니다.

이유식 소고기 이용법

12/28~1/17 가격 적용

① 초기이유식 : 푹 삶아 체에 내린 후 사용합니다. ② 중기이유식 : 푹 삶아 곱게 으깨거나 0.2~0.3cm 크기로 곱게 다져 사용합니다. ③ 후기이유식 : 약 0.4~0.5cm 크기로 썰어 사용합니다.

돼지찜갈비 무항생제 한살림축산식품

한들식품

한우등심 유기

냉동

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

1.5kg

유

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

한우국거리 유기

냉동

12,800원

조리 시 유의점

1kg 14,200원

① ‌ 감자 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있으므로 도려낸 후 사용하고, 푸른빛이 도는 감자도 독 성이 있으므로 주의해야 합니다.

감자, 당근 등을 넣고 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜을 푸짐하게 만들어 가족보양식, 손님초대용 요리로 이용해 보세요.

② ‌ 감자는 껍질을 벗기면 산소와의 화학작용으로 갈변하므로 물에 담가 보관하면 갈변을 막을 수 있습니다.

돼지등뼈 무항생제 한살림축산식품 1kg

냉동

6,000원

등뼈찜이나 갖은 양념을 이용한 감자탕, 해장국에 이용하기 좋습니다. 하룻밤 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고 이용하세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※ 감자는 껍질째 그대로 삶거나 구우면 맛과 영양소를 한층 살릴 수 있으므로 유기농으로 재배된 한살림 감 자를 이용하세요! 글 박소현 한살림연합 식생활센터 연구위원 ※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 많은 참여 부탁드립니다. 보내실곳(haanaa@hansalim.or.kr)

09

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우),

해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

• 1월 12일 (화) • 1월 27일 (수)

구운유정란 유정란 재래닭유정란

눈비산농산

6알

괴산 음성

냉장

15알

영천 경산

냉장

10알

닭고기

백숙용통닭 삼계닭 토막닭 통닭

월 1회 육류 공급일

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비, •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

유정란

3,500 7,200 7,200

산란율에 따라 공급 단위가 조정됩니다.

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우),

씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

• 1월 18일 (월) • 2월 5일 (금)

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

2마리

들판

냉동

1kg

들판

냉동

1마리

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

닭고기 무항생제

※월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 월요일이라면 1월에는 1월 18일(월) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.

• 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

•‌ 2015년 9월부터 2016년 상반기까지 Non-GMO 전환기 한우가 공급됩니다. 사료 적용기간(12개월 → 6개월 이상)을 제외한 사육기준 및 사육환경은 기존과 동일합니다. 조합원께서 확인이 가능하도록 포장재 전면 하단에 안내 문구 스티커를 부착해 공급합니다.

닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 백숙용통닭 무항생제 통닭 무항생제 백숙용토종닭 무항생제 볶음용토종닭 무항생제 삼계용토종닭 무항생제

1마리(1kg)

가나안농장

냉동

가나안농장

냉동

1kg

가나안농장

냉동

1마리(600g)

1마리(1kg)

9,400 16,500 11,100 10,300

8,600 축산물 8,700 닭고기 2,700 유정란 4,200 오리고기 육가공품 3,500 우리보리 7,300 살림돼지 7,900 한우 12,000 ● 12,500 ● 수산물 9,800 ● 생선 조개

매장공급으로만 만날수 있었던 토종닭을 이제 주문공급으로도 확대합니다.

유정란 닭고기 오리고기

한우고기 한우구이용갈비 한우국갈비 한우국거리 한우등심 한우모듬구이용 한우반골꼬리 한우분쇄육 한우불고기 한우사골 한우산적 한우샤브샤브 한우스지도가니 한우안심 한우잡뼈 한우장조림 한우족 한우찜갈비 한우차돌박이

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

닭날개 무항생제 들판

냉동

500g

7,200원

닭날개의 닭봉 부분을 분리하고 날개 부분만 깨끗하게 다듬어 공급합니다. 튀김, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다.

토막닭 무항생제

삼계닭 무항생제

들판

들판

냉동

2마리

13,100원

1kg

냉동

8,500원

항생제, 성장촉진제를 넣지 않은 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭을 한 토막에 40~50g 정도로 분리하였습니다. 닭볶음탕이나 찜닭 등 다양한 요리에 이용하세요.

삼계탕을 하기에 적당한 크기로 두 마리를 개별 포장했습니다. 찹쌀이나 누룽지를 함께 넣어 삶으면 부드러운 죽까지 만들어 드실 수 있습니다.

닭가슴살 무항생제

3,800원 400g 6,200원

씨알살림축산 들판

냉동

냉동

200g

겉껍질과 지방을 제거한 닭가슴살을 공급합니다. 지방이 적고 부드러워 닭가슴살 샐러드 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다.

15알

백숙용오리 무항생제 씨알살림축산

냉장

5,100원

1.5kg

닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 양념닭갈비 울금삼계탕 허브맛닭날개양념구이 훈제닭다리살 훈제통닭

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

14,100원

육가공품·돼지가공 선농생활 냉동

560g

선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

500g

선농생활 냉동

900g

선농생활 냉동 500g(250g×2봉) 선농생활 냉동

350g

선농생활 냉동

700g

10,000 5,600 5,100 11,800 9,900 10,000 9,900 11,600

육가공품·한우가공 사골고기곰국 사골곰국 소고기동그랑땡 육개장 육수용한우곰국 한우떡갈비 한우사골국 햄버거스테이크

냉동

무항생제 사료를 먹고 자란 오리를 백숙용으로 공급합니다. 조리 전 냉장 상태에서 해동해야 육질이 좋고 냄새가 나지 않습니다.

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

육가공품·닭가공

한살림축산식품 냉동

1.1kg

한살림축산식품 냉동

1kg

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동

700g

선농생활 냉동

300g×3봉

한살림축산식품 냉동

300g

선농생활 냉동

500g

한살림축산식품 냉동 400g(5장)

무농약재배

자주인증

자주인증

자

13,600 8,200 10,500 9,800 6,900 10,800 4,200 7,200 자연산

김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육곡물소시지 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 둥글이통통햄 머릿고기순대국 불고기양념소시지 불고기햄 순대 슬라이스햄 양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 후랑크소시지 훈제족발

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

냉동

800g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.5kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1.8kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품/한들식품

냉동

500g

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

600g

한살림축산식품/한들식품

냉동

1족

한살림축산식품/한들식품

냉동

1kg

한살림축산식품/한들식품

냉동

300g

한살림축산식품 냉장

285g(20줄)

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

한살림축산식품 냉장

300g

에버프레쉬 택

70g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

선농생활 냉동

800g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동

200g

선농생활 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

4,400 4,100 6,700 4,600 5,100 5,200 4,400 4,400 8,400 5,100 6,000 5,700 3,500 6,600 3,900 5,200 5,400 3,900 16,400 택

39,700 7,100 14,100 32,400 35,800 45,600 11,100 25,900 31,500 25,800 13,000 14,000 37,800 7,300 25,800 31,600 34,000 13,100

유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다.)

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우모듬구이용 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1.8kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

200g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

우리보리살림돼지고기

유정란 단양 음성 등

한우고기

한살림축산식품/한들식품

구이갈비 돈가스용 등뼈 등심 채썰기 등심 카레용 모듬구이 목심살 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

돼지고기 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 한살림축산식품 돼지모듬구이용 무항생제 한살림축산식품 돼지목심살 무항생제 한살림축산식품 돼지불고기 무항생제 한살림축산식품 돼지사태살 무항생제 한살림축산식품 돼지삼겹살 무항생제 한살림축산식품 돼지장조림 무항생제 한살림축산식품 통배삼겹살 무항생제 한살림축산식품

냉동

1kg

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

냉동

600g

55,800 12,000 50,400 44,700 36,700 18,700 53,900 13,300 10,400 36,700 48,200 18,800 16,800 9,500 7,000 4,500 4,500 15,600 16,800 9,800 3,400 8,400 9,500 16,800 8,400 16,400 16,500 14,500 13,200 14,300 7,200 8,100 14,400 7,200 14,200

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

오리고기·오리가공 오리롤로스 무항생제 오리양념불고기 훈제오리

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

씨알살림축산

냉동

500g

선농생활

냉동

500g

선농생활

냉동

350g

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

8,300 11,000 12,500

건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

10

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성 물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

남해안생굴 중앙씨푸드 150g

유아식용 대구순살 윈윈농수산 100g

자

500g

2,900원 9,600원

냉동

싱그럽고 맛있어요

이용후기

5,900원

냉동

바지락 토마토소스찜 달군 팬에 현미유를 두르고 다진 양파와 마늘 을 넣어 볶다가 농축토마토소스를 넣고 고루 섞습니다. 여기에 삶은 바지락을 넣어 젓다가 바지락 삶은 국물, 청주, 소금 등을 넣어 간합 니다.

돌이 지난 유아식에 단백질 공급용 흰살생선으로 사용하기 좋습니다. 가시, 껍질, 내장을 발라낼 필요 없이 바로 조리할 수 있어 편리하며, 환자식 이나 볶음밥 재료로도 이용하기 좋습니다.

특유의 싱그러움이 가득한 굴이에요. 양 도 제법 돼서 한번은 생굴로 초장 찍어먹고 한번은 계란에 전으로 부쳐 먹었는데 둘 다 맛있습니다. 천진혜 한살림서울 조합원

대구 토막

동태 전부침용

꼬막새우살

해농수산

추자씨푸드

해농수산 400g

자

냉동

5,700원

450g

대구의 내장 등을 손질한 뒤 토막내어 공급합니다. 해동 후 탕이나 조림 등을 만들면 담백하고 시원한 맛이 좋습니다.

자

냉동

5,800원

단백질이 많고 지방이 적은 동태를 살만 가공해 소금간을 하지 않고 공급합니다. 살이 단단해 전부치기에 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

350g

자

자연산참바지락 에코푸드코리아 350g

자

냉동

4,100원

태안 뻘에서 채취한 참바지락을 생물 상태로 공급합니다. 생산지에서 해감을 하지만 요리 전에 해감을 한 후 이용하시면 좋습니다.

도루묵 해농수산

냉동

자

400g(5마리)

10,200원

꼬막새우의 껍질을 제거한 뒤 살을 냉동하여 공급합니다. 냉장상태에서 해동해 국이나 찌개에 넣어 끓이면 시원한 맛이 일품입니다.

냉동

5,100원

겨울 제철인 도루묵을 원어 상태로 바로 얼린 후 진공포장했습니다. 비린내가 없어 맛이 담백하고 시원한 도루묵. 매운탕, 조림, 찌개 등 다양한 요리로 맛 보세요.

세상을 바꾸는 한살림 ❽

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

명란젓 아침바다 300g

냉동

어느 쪽을 선택하시겠습니까?

16,000원

생태 알의 불순물을 깨끗이 제거하고, 염장 처리한 후 양념하여 포장합니다. 방부제, 발색제 등 화학첨가물 전혀 없이 안전하게 만들었습니다.

섬진강재첩국 섬진강신비재첩 500g

냉동

4,500원

한살림 감귤

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

일반 감귤

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다며 때깔 좋은 것만 찾는 사람 과일은 무조건 깎아 먹어야 안심이 된다는 사람

오징어젓 아침바다 250g

냉동

4,900원

시중 젓갈에 비해 설탕을 적게 넣어 짠맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 기호에 따라 깨, 참기름, 쪽파, 마늘 등으로 양념해 드시면 좋습니다.

붉은대게모듬살 대정수산 100g

냉장

3,600원

붉은대게(홍게)의 다리살을 발라내 다양한 요리에 사용하기 좋습니다. 개봉 후에는 변질되기 쉬우니 냉동보관 하시는 것이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

먹을거리에 무슨 짓을 했건 괜찮다는 사람 이런 분은 한살림을 이용하지 않으셔도 좋습니다. 에틸렌, 카바이트 등을 이용한 인위적 후숙과정도, 매끄러운 표면과 보존성을 위한 왁스코팅이나 훈증처리도, 깐 채소의 변색 방지를 위해 표백처리 하는 행위도, 한살림에서는 절대 하지 않습니다. 온전히 제 힘만으로 생명의 기운 가득 머금고 자란 자연 그 자체를 고집합니다. 한살림이기에. ※ 한살림 감귤 껍질을 잘 말려서 차로 끓여드셔도 좋습니다.

11

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

1/13 ~ 1/22

생선 가자미 간고등어살

※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

대

간삼치살 간임연수어 갈치 대 중

피꼬막 보성

새꼬막 보성

가리비 통영

풍성수산

풍성수산

풍성수산

냉장

11,500원

1.5kg

2kg

냉장

22,400원

냉장

우리바다에서 잡은 신선한 수산물을 한살림 매장에서 만나세요!

1.5kg

15,000원 13 (수)

자연산홍합 서해

생물주꾸미 서해

·가리비 ·자연산홍합

풍성수산

풍성수산

냉장

15,500원

1.5kg

800g

20 (수)

22 (금)

· 새꼬막 ·피꼬막

냉장

26,200원

300g

자연의선물 400g

자

신흥수산 10장

택

1,400원

한살림에서 공급하는 무염산 지주식 김을 원재료로 만들었습니다. 일반 김보다 두꺼운 김밥용 김을 두 번 구웠습니다.

구운돌김 15장

택

잔멸치 300g

냉장

냉동

300g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

300g

해농수산

자

냉동

200g

해농수산

자

냉동

500g

해농수산

자

냉동

400g(1마리)

해농수산

자

냉동

300g(3마리) 1.1kg(2마리)

냉동

400g

포 해농수산

자

냉동

건파래 참김 파래참김 구운참김 돌김 꼬시래기 다시마 마른청각 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 염장톳 자른미역 자연산돌다시마 자연산돌미역 건붉은새우 과메기 국물멸치 볶음멸치

모자반 자연의선물

자

자

450g

한수풀

자

냉동

230g이상(1마리)

한수풀

자

냉동

340g(2마리)

350g 350g 400g

해농수산

자

냉동

400g

해농수산

자

냉동

600g(3마리 이상)

자

냉동

300g

에코푸드코리아

냉장

450g

에코푸드코리아

냉동

에코푸드코리아

자

추자시푸드

350g 냉동

500g

해농수산

자

냉동

500g(2마리)

해농수산

자

냉동

400g

윈윈농수산

냉동

200g

에코푸드코리아

자

냉동

400g(14미 내외)

에코푸드코리아

자 냉장

600g

윈윈농수산

냉동

250g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

신흥수산

택

65g이상

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

산식품

택

신흥수산

15장 택

자연의선물 완도수산

50장 냉장

300g

택

200g 자

100g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물 완도수산

택

150g

한울타리공동체 자연의선물

자

냉장

200g

택

냉장

50g

에코푸드코리아

자

택

250g

한울타리공동체

자

냉장

100g

건어

2,000원

해남 땅끝에서 자란 돌김입니다. 조미 없이 살짝 두 번 구워 바삭바삭합니다. 냉동실에 보관하면 신선한 맛을 오래 즐길 수 있습니다.

대구상회

해농수산

김·해조

구운김밥김

산식품

400g(2쪽)

냉동

오만둥이 자연산대하 자연산바다장어 참바지락살 해물모음 홍합살

7,900

물에 잠겨 있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어난 매생이입니다. 기존에 400g 한 덩이로 공급하던 것을 200g씩 두 덩이로 나누어 공급합니다.

240g(3쪽)

냉동

자

썬것

원

7,200원

냉동

자

자

뻘낙지 삶은문어 생굴 손질갑오징어 손질꽃게 얼린오징어

냉장

냉동

자

해농수산

새우살 윈윈농수산 자 냉동 냉동굴 중앙씨푸드 자 냉동 냉동동태알 명란젓갈용 해농수산 자 냉동

남해에서 어획한 디포리를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다.

매생이

해농수산

택

200g

9,100원

냉장

3,100

원

남해에서 채취한 모자반에 마하탑 천일염을 넣어 염장했습니다. 물에 담가 소금기를 제거한 후 초고추장이나 액젓으로 양념하면 입맛 돋우는 반찬이 됩니다.

남해에서 잡은 멸치를 배 위에서 바로 천일염이 든 뜨거운 물에 순간적으로 데쳐 깨끗이 말렸습니다. 볶음, 조림 등 밑반찬을 만들기 좋습니다.

상 상

자

7,400 6,100 4,200 6,000 5,300 14,700 8,200 7,900 6,000 3,300 6,600 3,800 6,000 10,600 9,800 12,700 4,800 6,100 6,400 5,600 2,800 5,200 11,700

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

디포리 자

300g(2쪽)

조개·기타

·가리비

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

대구상회

300g(2~3마리)

냉동

해농수산

탕용

건어 해조

냉동

자

해농수산

토막

생선가스용동태 옥돔

자

병어 해농수산 자 냉동 260g이상(2~3마리) 삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 제주자반 한수풀 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 참조기 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 청어 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 코다리 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 토막아귀 에코푸드코리아 자 냉동 900g

15 (금)

·자연산홍합 · 새꼬막 ·생물주꾸미 ·피꼬막

고등어 토막 구이용삼치 꽁치 동태

해농수산 해농수산

쌀 잡곡

짜지않은 볶음멸치 짜지않은 잔멸치 마른흑새우 반마른오징어 오징어채 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

죽방렴영어조합법인 아지매수산

자

자

냉동

냉장

130g

10마리(20쪽)

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

조양수산

냉장

조양수산

냉장

120g 120g

한울타리공동체

자

아침바다

자

냉동

아침바다

자

냉장

아침바다

자

택

택

200g 230g(2마리) 200g 4마리

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

아침바다

자

택

시원한해물맛국물팩 죽방렴영어조합법인 담백한표고맛국물팩 죽방렴영어조합법인

4마리 냉장

20g×7봉

냉장

15g×10봉

12,400 4,500 9,000 7,800 23,100 18,000 12,500 6,400 14,800 5,200 4,600 1,700 18,500 22,500 8,700 7,700 5,400 3,100 3,500 3,700 1,700 4,100 2,700 3,400 3,900 3,100 1,800 2,200 1,400 3,400 1,400 6,200 4,900 8,700 11,400 3,800 4,600 6,000 8,700 4,600 4,600 4,200 4,700 8,900 13,700 11,400 4,400 15,000 5,900 ● 8,500 ●

1/18부터 공급

수산가공·젓갈

이달의 생활 실천

1

구운오징어다리 구운오징어채 멸치바삭 멸치액젓 붉은대게다리살 까나리액젓 새우육젓 성게알젓 참새우젓 창난젓 황태바삭 매콤한 맛

월

겨울 난방 온도를 낮춰요! 적정 실내 온도는 18-20℃입니다

두꺼운 겨울커튼을 달아요.

내복과 두꺼운 양말로 체온을 높여요.

따뜻한 물을 자주 마셔요.

달콤한 맛

아침바다

냉장

100g

죽방렴영어조합법인

70g

에이뷰

30g

마하탑

택

대정수산

1kg 냉장

해돌박이 마하탑 마하탑

1kg

냉장

아침바다

냉동

냉장

아침바다

100g

냉장

250g 100g 500g 250g

에이뷰

택

25g

에이뷰

택

25g

2,900 4,300 2,600 3,800 5,000 4,500 7,900 11,200 5,800 7,000 3,000 ● 2,800 ● 1/18부터 공급

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

12

밥상살림·농업살림·생명살림

양념 기름·장

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

소금·식초

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

진간장 맛가마식품

국산 콩과 천일염으로 만든 진간장입니다. 보존료와 색소, 감미료를 전혀 사용하지 않고 우리밀을 활용해 단맛을 냈습니다.

청국장 흥업우리맛식품 250g

냉동

3,400원

감식초 구죽염가루 오곡명초 죽염 토마토식초 1/18부터 가격 적용

고춧가루 해남 부안

유

냉장

20,400원

500g 24,000원

햇볕을 잘 받고 자란 2015년산 햇고추로 만든 고춧가루입니다. 씨를 반만 제거하여 맛이 부드러운 양념용 고춧가루입니다.

국산 메주콩 만을 원료로 하고 재래식 가공과정을 거쳐 만들어 전통의 토종 청국장 맛을 느끼실 수 있습니다. 집에서도 맛있는 청국장을 간편히 끓일 수 있습니다.

카레 순한맛/매운맛 토리식품 100g

사랑과정성 220㎖

2,600원

카레분 일부와 설탕을 제외한 모든 원재료는 국산 재료로 맛깔스럽게 만들었습니다. 순한맛과 매운맛을 반씩 섞어 조리해도 맛있습니다.

간장샐러드소스

택

3kg

마하탑

택

1kg

마하탑

택

500g

마하탑

택

500g

마하탑

택

300g

양념고추장 다자연식품

냉장

5,200원

300g

냉장

6,200원

한살림 고추장, 고춧가루 등을 이용해 만듭니다. 돼지불고기, 떡볶이 등의 다양한 볶음요리나 무침이나 찌개용에 사용하면 깔끔한 매운 맛이 좋습니다.

다양한 채소와 액상류를 혼합하여 오래 먹어도 질리지 않는 편안하고 깔끔한 맛이 납니다. 고기류를 드실 때 소스로 사용하시면 좋습니다.

동상면사람들

고춧가루 고춧가루 고춧가루

100g

초산정

300㎖ 택

예대로식품

500g

토리식품

395㎖

유 냉장

청양초

홍천 울진

양념용

울진 봉화 홍천 등

냉장

냉장

토종/양념용 울진 횡성

18,000 ● 38,800 ● 300g 21,60018,400 ●

400g 21,000 유

1kg 45,600

1/18부터 가격 적용

쌀조청 화성한과 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 냉동 다시마가루 한울타리공동체 냉장 다진마늘 난지형 채운들 냉동 돈가스소스 사랑과정성 냉장 마요네즈 사랑과정성 냉장 바로먹는카레 토리식품 냉장 배농축액 청암농산 자주인증 택 볶은참깨 살림농산 택 불고기갈비양념 다자연식품 냉장 사과농축액 청암농산 자주인증 택 새우가루 한울타리공동체 냉장 스파게티소스 미담식품 냉동 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 자장가루 사랑과정성 자장소스 미담식품 냉동 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 초고추장 다자연식품 냉장 크림스파게티소스 미담식품 냉동 토마토케찹 토리식품 표고가루 청림농원 한우볶음고추장 사랑과정성 냉장

500g 220㎖ 250g 120g 200g 240g 210g 220g 500g 150g 270g 500g 100g 180g 220㎖ 100g 250g 100g 300g 180g 250g 60g 250g

고추장 고추장

냉장

성미

성미전통고추장

오덕원

지리산오덕원전통된장 솔뫼유기영농조합

냉장

막장 흥업우리맛식품 냉장 산골된장 방주명가영농조합 냉장 조선된장 다농식품 냉장 분말청국장 맛가마식품 환청국장 맛가마식품 검은콩낫토 사랑과정성 냉동 쌈장 흥업우리맛식품 냉장 춘장 한주식품 냉장 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품

생강가루 뫼내뜰 80g

0.9kg 냉장

0.9kg 900g

500g

무

산골간장 조선간장 제주전통어간장

14,900원

택

2,300원

들기름

뫼내뜰 365g

무농약 우리밀을 통째로 갈아 만들어 식이섬유가 풍부한 통밀가루입니다.

6월경에 수확한 밀을 저온창고에 보관하여 제분하며, 보관 중에 어떠한 약품 처리도 하지 않습니다.

생들기름 참기름

택

3,000

원

건식 백미가루와 우리밀을 주재료로 하여 만들어 씹을수록 구수한 맛이 납니다. 첨가물과 설탕의 사용량을 최대한 줄여서 만들었습니다.

튀김가루 500g

무

택

2,800

원

우리밀에 국산 감자전분, 국산 찹쌀가루 등 각종재료를 알맞게 배합하였습니다. 찰기가 있고 쫀득쫀득하고 잘 부서지지 않고 감칠맛이 있습니다.

우리밀빵가루

울금가루

㈜우리밀

뫼내뜰

190g

택

2,800원

한살림 빵가루는 식빵 제조공정과 동일하게 높은 온도(200℃)의 오븐에서 직접 구워 만들기 때문에 튀긴 후 고소하고 바삭하며, 식감이 매우 좋습니다.

0.9kg 500g 500g 50g×2개 250g 500g 270g 270g

방주명가영농조합 해어림

택

택

다농식품

900㎖ 900㎖

택

500㎖

기름

식빵믹스

㈜우리밀

1kg 0.9kg

간장

택

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 영양소 파괴를 최소화하기 위해 동결건조한 뒤, 깨끗하게 가루냈습니다.

통밀가루 ㈜우리밀

무

50g

유

택

8,600원

아산 한살림 생산자님들이 작목반을 구성하여 생산한 울금을 뫼내뜰에서 가루내었습니다. 보쌈, 삼겹살, 탕류 등에 더하면 음식의 잡냄새를 없애줍니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

6,200 6,000 4,500 2,800 4,500 3,500 5,600 2,500 9,600 5,800 4,300 7,200 3,300 3,300 5,700 3,500 1,900 3,400 6,200 2,700 4,900 4,400 9,800

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

된장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

5,100 13,300 6,700 10,700 4,200

375㎖

택

예대로식품

양념·소스

현미찹쌀고추장

곡식·과실 채소가루

3,900 2,800 1,600 1,700 4,600

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

택

7,700원

900㎖

마하탑

현미유

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

160㎖

살림농산/이음공동체

160㎖

살림농산/이음공동체

330㎖

세림현미

택

500㎖

곡식·과실·채소가루 녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용 멥쌀가루 건식 볶은콩가루 생콩가루 수수가루 옥수수가루 찹쌀가루 통밀가루앉은뱅이밀 핫케이크가루 현미가루 흰밀가루 감자전분 도토리가루 들깨가루 마늘가루 부침가루 브로컬리가루 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 엿기름가루

괴산잡곡

300g

택

(주)우리밀 무

택

500g

다농식품

무

택

500g

다농식품

무

택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

괴산잡곡

무

택

300g

뫼내뜰

택

무

250g

괴산잡곡

무

택

300g

괴산잡곡

무

택

500g

괴산잡곡

무

택

500g

(주)우리밀 무

택

토리식품

택

괴산잡곡

유 택

(주)우리밀 무

뫼내뜰

무

300g

택

택

괴산잡곡

냉장

무

(주)우리밀

300g 500g 택

무

200g

택

120g

무

택

어랑진영농조합 뫼내뜰

1kg

택

농민식품 뫼내뜰

500g 600g

500g

택

80g

택

모듬살이식품

300g 택

어랑진영농조합 남농영농조합

무

100g 유 택 택

50g 500g

20,800 23,000 20,600 15,300 13,500 11,700 13,000 14,400 2,900 5,500 5,300 9,100 9,900 9,200 8,700 7,500 7,800 15,200 8,400 12,800 24,600 5,100 7,100 10,000 10,800 10,800 3,700 5,200 3,800 5,000 3,600 3,500 2,700 4,000 2,600 3,800 6,300 20,000 8,100 5,700 2,800 9,000 4,000 6,700 5,800 3,100 ● 1/20부터 공급

찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 현미도너츠가루

540g

뫼내뜰

택

뫼내뜰

무

택

270g×2봉

뫼내뜰

무

택

270g×2봉

5,100 4,500 3,200

두부 묵· 어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

농민식품 420g

두부

안성마춤식품/푸른들영농조합

1모 반모

순두부 연두부

찌개용두부 콩비지 유부 조미유부

냉장

3,700원

100% 국산 도토리로 만들었습니다. 따뜻한 멸치맛국물에 채 썬 도토리묵을 넣고, 양념간장을 더하면 간편하게 묵밥을 만들 수 있습니다.

고소하게 튀긴두부 125g

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

도토리묵

콩세알

13

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

1,500

원

고구마묵 메밀묵 청포묵

제주백조기 어묵 120g

GMO로부터 안전한 국산 콩과 천연응고제로 만든 두부를 현미유에 튀겼습니다. 샐러드, 덮밥, 전골 등 다양한 요리에 활용하시기 좋습니다.

420g

냉장

270g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

300g

푸른들영농조합

냉장

100g

푸른들영농조합

냉장

420g

콩세알

냉장

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

400g

묵

탐나씨푸드

냉장

냉장

푸른들영농조합

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

어묵

3,600

원

국산 백조기의 머리, 껍질, 뼈, 살 속 힘줄까지 제거하여 첨가물 없이 튀겼습니다. 개봉 후 바로 드시거나 살짝 데워 드시면 좋습니다.

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 둥근긴어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

탐나씨푸드

냉장

210g(9조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

선유

냉동

선유

냉동

270g

270g 75g×1개 75g×3개

1,800 1,300 900 1,000 350 1,700 2,400 2,500 3,600 2,800 3,100 4,000 5,900 3,400 3,700 3,500 3,700 3,500 1,800 5,000

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

절임

절임·반찬 구이김

단무지

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

하이즈 300g

자연에찬

냉동

6,900원 이용후기 초등학교아이가좋아해요

5,500원

국산 현미와 농산물로 만든 쌀고기로 식이섬유가 풍부하여 담백한 맛이 좋습니다. 상온에서 해동 후 프라이팬에 볶아 드세요.

끓여 주면 밥 말아서 굉장히 잘 먹어 요. 국물을 조금 졸여 주는데, 진한 국물 맛이 좋더라고요. 이상은 한살림서울 조합원

에이뷰 36g

냉장

6,600

원

무농약 이상으로 재배한 양파에 간장, 설탕, 식초 등의 부재료를 넣고 절여 장아찌를 만들었습니다. 첨가제 없이 새콤하고 아삭하게 만들어, 맛이 개운하고 입맛을 돋워줍니다.

택

2,400

원

순무김치 뫼내뜰 1kg

현미유와 참기름으로 볶은 김자반에 동결건조한 국산 무농약 채소를 넣어 만들었습니다. 참기름을 약간 더해 밥과 뭉치면 간편하게 주먹밥이 완성됩니다.

식사대용

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

5~6개

깻잎절임김치 나박김치 동치미김치 백김치 총각김치 파김치

뫼내뜰

냉장

420g

냉장

다농식품

0.9kg

냉장

김밥용

9,100

원

강화도에서 키운 시원한 순무와 국산 무농약 이상의 양념채소, 고춧가루, 천일염 등 믿을 수 있는 재료로 맛있게 담갔습니다.

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 이용할 수 있습니다

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

5kg

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

2kg

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

500g

반찬 건새우아욱국 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 소고기미역국 시래기된장국 연근조림 오징어채무침 우엉조림 반찬용

양파장아찌

주먹밥채소

다농식품

갓김치 고들빼기김치 깍두기김치

장어탕 500g

900g

400g

배추김치

냉동

다농식품

400g(16줄)

냉장

맛김치

국산 멸치와 무농약이상의 마늘, 생강 등 채소, 국산 참기름 등으로 정성껏 만들었습니다. 가정에서 조리한 것처럼 고소하고 담백하며 영양이 좋습니다.

현미쌀주물럭

냉장

으뜸농산

김치

냉장

7,000원

150g

으뜸농산

반찬용

마늘장아찌 무쌈 오이지 오이피클 초절임고추

잔멸치볶음 뫼내뜰

김밥용

콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀탕수미

자연에찬

냉동

500g

금원산마을 뫼내뜰

60g

냉장

자연에찬

150g

냉동

산식품

택

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

300g 40g 200g 200g

자연에찬

냉동

500g

자연에찬

냉동

500g

뫼내뜰

냉장

아침바다

150g

냉장

250g

뫼내뜰

냉장

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

150g

구이김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥해물 주먹밥채소&해물

플레이크 곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

300g

죽

모듬플레이크

딸기아침

도울바이오푸드

도울바이오푸드

280g

택

4,700원

80g

국산 무농약 현미와 딸기, 포도, 감귤 3가지 과일 사용하여 만든 링모양과 볼모양의 혼합 모듬플레이크입니다. 바쁜 아침 든든히 챙기세요. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

오곡아침 도울바이오푸드

택

2,200원

250g

국산 유기농 현미와 유기농 딸기페이스트를 넣어 만든 플레이크입니다. 구워서 만들어 담백한 맛이 좋습니다. 자

자연산

브로콜리새우죽 소고기채소죽 전복죽 팥죽 통곡물닭죽 호박죽

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

택

3,900원

냉동보관

냉장

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

토리식품

택

230g

선농생활

냉동

300g

토리식품

택

280g

선식·생식

국산 무농약 멥쌀, 찹쌀, 흑미, 백태 등 100% 국산 통곡물을 기름에 튀기지 않고 볶았습니다. 우유나 플레인요구르트를 곁들여 드세요. 냉동

해보식품

냉장보관

택

7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식 흑미참식

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

재사용병

가까운 먹을거리

2,500 2,500 11,200 1,900 6,600 6,000 8,700 9,000 3,900 17,800 40,500 6,300 10,200 6,700 3,100 5,200 6,300 10,200 10,300 9,000 7,300 4,100 3,200 6,400 8,300 1,800 5,300 4,500 5,700 3,700 3,900 8,500 3,900 3,900 6,700 5,200 5,300 4,900 1,200 3,600 2,200 2,000 3,400 1,500 2,400 2,400 4,800 4,900 4,700 2,000 4,600 4,300 4,900 5,900 2,000 3,800 2,200 12,300 14,900 8,000 7,500 61,000 10,800

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공 식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

14

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

하이얀 보물에 순수함 가득 담은 이

다. “유산균의 종류와 배합 비율, 발효 방법 등을 조절해

CLA 함량은 5배가 넘는다. 대기업들이 정체된 유제품

우유와 유산균이 가지고 있는 본연의 맛을 최대한 살리

시장의 타개책으로 목초우유를 주목하는 이유다.

는 것이 기술입니다. 소비자들이 우리 요거트를 좋아한

물론 어려운 점도 있다. 외국에서 수입해오는 유기농 풀

다면 최대한 이끌어낸 순수한 맛 덕분일 것입니다.”

의 비용도 만만치 않을뿐더러 목초사료만 먹이면 우유

좋은 유제품의 필수조건은 원유의 상태. 인근 목장에서

생산량이 2/3 정도로 줄어든다. 원가 부담이 만만치 않

결이 다르다. 유애래의 강용규 생산자와 이야기하면서

원유를 받아 쓰는 것만으로는 한계가 있다고 느낀 그의

다는 얘기다. 한살림은 그가 가격에 구애받지 않고 좋

한살림의 여타 생산자들과는 미묘한 차이를 느낄 수 있

관심은 ‘더 좋은 우유’로까지 확장됐다. “일반 우유로 좋

은 우유를 만들 수 있게 도와주는 최고의 동반자다. “비

었다. 외국에서 어린 시절을 보내며 지구환경에 대한 감

은 유제품을 만들기에는 아쉬움이 남았습니다. 그러다

교대상이 없는 목초우유는 차치하고, 유기농우유도 시

성을 키워간 점이나, 유제품이라는 2차 생산물에서 1차

보니 유기농우유에 눈을 돌리게 됐고, 아예 풀만 먹인

중의 프리미엄우유보다 훨씬 품질이 좋은 데도 오히려

생산물인 우유로 관심의 영역이 역주행한 점 등. 한살림

젖소로부터 나오는 ‘목초우유’도 생산하고 있습니다.”

저렴한 가격에 공급되고 있습니다. 유통비용을 최소한

생산자라기보다는 벤처기업 CEO를 만나는 느낌이었다.

국내 목장 중 젖소에게 곡물사료를 전혀 먹이지 않고,

으로 책정해 원가를 낮출 수 있게 해준 한살림이 있었

그가 친환경 유기농에 관심을 갖게 된 데는 어릴 적 보낸

목초만 주는 곳은 유애래 풀 목장이 유일하다. 그뿐만

기에 가능한 일입니다.”

외국생활의 영향이 컸다. “‘지구에 발자국을 적게 남겨야

이 아니다. 채광과 환기가 잘 되도록 조성된 우사에는

세계에서 가장 좋은 유제품을 우리 땅에서 만들어 ‘우

한다’라는 인식이 많은 곳이었어요. 덕분에 지구가 함께

수십센티미터의 푹신한 톱밥층에 젖소들이 누워 쉴 수

유에 대한 사람들의 사랑을 돌아오게(乳愛來)’ 만드는

잘 살기 위한 고민을 어려서부터 할 수 있었습니다.” 유제

있을 정도로 넓게 깔려 있다. 널따란 운동장과 소들이

것이 목표라는 강용규 생산자. 한살림의 기존 생산자들

품에 관심을 갖게 된 것은 축산학으로 유명한 UC데이비

원하는 시간에 젖을 짤 수 있게 해주는 로봇착유기도

과는 ‘결’이 다소 다르지만 생명을 생각하며 정직하게 만

스에 다니면서부터. 초지에서 자란 젖소와 좋은 우유가

마련했다. 풀 목장을 관리하고 있는 신동환 목장장은

든 좋은 물품을 나누고 싶다는 ‘꼴’은 닮아있다.

널려있던 그 곳에서 전공인 생화학 지식을 이용해 취미

“풀 목장은 좋은 먹이, 깨끗한 물, 넓고 안락한 공간 등

로 만들었던 요거트는 어느새 그의 인생이 되었다.

소들이 좋아하는 것들을 대부분 갖췄다”며 “행복한 소

요거트를 한국에서 만들어보겠다고 결심할 무렵 국내

에서 건강한 우유가 나온다고 하는데, 이 곳 젖소들의

시장은 대기업이 장악하고 있었다. “대기업의 요거트는

표정을 매일 보고 있자면 목초우유에 대한 믿음이 절로

겉모습만 흉내 낸 가공품이나 다름없었습니다. 첨가제

생긴다”고 전했다.

를 이용해 구조를 안정시키고, 감미료로 맛과 향을 첨가

아무도 하지 않았던 시도였기에 보상도 컸다. 자체 검사

해 만들었지요.” 첨가물 없이 우유와 유산균만으로도 충

결과, 목초우유에 포함된 오메가-3 지방산은 일반 우

분히 맛있는 요거트를 만들 수 있다는 것이 그의 지론이

유의 2배 이상. 우유 속 필수 영양소로 주목받고 있는

강용규 유애래 생산자

글·사진 김현준 편집부

강용규 유애래 생산자(좌), 신동환 풀 목장 목장장

순백의 유제품에 담긴 따뜻한 마음을 전합니다

아기에게 모유를 먹이는 어머니가 자신의 식습관과 집안의 위생상태를 꼼꼼히 챙기듯, 조합원님들을 위해 젖소의 먹이와 누울 자리를 정성껏 돌보고 유제품에 티끌 하나 들어갈까 온 신경을 곤두세우는 마음을 전해드립니다.

유기농우유 / 유기농저지방우유 /

떠먹는요거트 350g, 90g×2개 /

목초우유 /

맛이 진한 무지방우유

달지않은 떠먹는요거트 350g, 90g×2개

목장에서 온 순수요거트

‘유기농우유’를 비롯한 종이팩

‘떠먹는요거트’와 ‘달지않은 떠먹는요거트’는 안정제, 방부제

‘목초우유’는 100% 유기농 풀 사료만을 먹

우유 3종은 충남 보령의 유애래

등을 전혀 사용하지 않고 유기농 원유와 유산균배양액만 넣

이는 젖소에서 착유했습니다. 자연의 혜

목장에서 직접 기른 건강한 유

어 진한 맛과 순수함만을 살린 요거트입니다. 유기농원유를

택을 최대한 누리는 젖소가 만드는

기인증 풀과 유기곡물사료를

1.8배 농축한 뒤 개별 발효시

목초우유는 맛이 좋은 것은 물론,

먹고 자란 젖소의 원유로 만들

켜 맛이 진하고 크림치즈같

오메가-3와 오메가-6의 비율이

었습니다. 유리병 대신 종이팩

이 찰지면서도 부드러운 식

1:2 내외로 영양 면에서도 국내

에 가격도 대폭 낮췄습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

감을 느낄 수 있습니다.

최고를 달립니다.

특별품

15

한살림 한살림 소식·장보기 소식·장보기 안내 안내 통권 통권 543호 541호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

도마

주문받습니다 쓸수록 멋을 더해가는 주방식기

음식을 더 맛있게 해주는 필수 주방용품

옻칠류

옹기류

생산지 주문기간 공급기간

1차

정선공방 국자

주문기간

수저모음

공급기간

• 옻나무에서 추출한 칠액을 목기에 입혀 습기에 강하고 전통적인 고운 빛깔을 띠고 있는 옻칠수저, 식기류와 조리기구가 공급됩니다.

• 옻칠목기는 그릇과 조리기구에 닿는 느낌이 부드럽고 표면을 긁지 않습니다. 사용할수록 나무 깊이 길이 들어 더욱 멋스러워집니다.

원재료 메주콩 100%(국산/유기재배), 참숯(국산/흙살림), 건고추(국산/유기재배)

2월 22일(월) ~ 2월 26일(금) 둥근독

긴독

솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산) 109,000원 우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양) 109,000원

생산지

1말(6~7kg)

반말(3~3.5kg) 솔뫼영농조합(한살림 고추장 생산지, 충북 괴산)

우리콩영농조합(전통 된장 생산지, 전남 담양)

또바기콩사랑(전통 된장 생산지, 강원 삼척)

1월 11일(월) ~ 1월 29일(금)

• 인월요업 옹기류와 전통예산옹기 옹기류가 함께 공급됩니다.

• 숨쉬는 그릇 옹기는 식재료의 호흡을 도와 발효 숙성이 잘 됩니다.

• 비가열옹기(둥근독, 냉장김치독, 젓독, 쌀독 등)과 가열옹기류(계란탕솥, 된장찌개솥, 가마솥 등), 생활식기(찬통, 막사발, 반찬기 등), 된장용항아리가 함께 공급됩니다.

유기재배 콩을 이용해 전통방식으로 만든

메주

품명

특대자리

2월 22일(월) ~ 2월 26일(금)

된장찌개솥

특대자리

• 된장용항아리 규격

인월요업 전통예산옹기

생산지

1월 11일(월) ~ 1월 29일(금)

손잡이약탕기

1차

규격

용량(ℓ)

메주

된장

3호

55

1말5되

2말 5되

3.5호

42

1말

4호

32

5호

25

1호

21

1말

2호

14

6되

3호

11

5되

4호

6.5

3되

1호

17

7되

2호

11.79

5되

3호

6.8

3되

4호

4.75

1되

5되

57,000원 57,000원 68,000원

청어과메기

이즈음 별미

과메기 생산지

아지매수산

주문기간

2015년 12월 21일(월) ~ 2016년 1월 22일(금)

주문기간

※ 주문기간을 2주일 더 연장합니다.

12월 30일(수) ~ 2016년 1월 13일(수) 청어과메기 10마리(20쪽) 꽁치과메기 10마리(20쪽) 2016년 1월 18일(월) ~ 1월 22일(금)

공급기간

15일(월) ~ 2월

2016년 2월

※ 숙성 정도에 따라 공급일정이 조정될 수 있습니다.

19일(금)

공급합니다

일반공급 주문기간 공급기간

2016 한살림 설날 선물꾸러미

티스푼세트 정선공방 색칠 티스푼 5p(박달나무, 붓칠/색칠 5회)

포크세트 정선공방

유

생산지

뫼내뜰

공급기간

2016년 1월 11일(월) ~ 1월 15일(금)

선물택배

1월 11일(수) ~ 2월 2일(화) 1월 18일(월) ~ 2월 5일(금)

주문기간 공급기간

(토, 일요일은 제외)

매장

1월 13일(수) ~ 1월 29일(금) 1월 18일(월) ~ 2월 3일(수)

설 기획전 1월

18일(월) ~ 2월 6일(토)

※ 수도권 일부 매장에서는 일요매장도 운영합니다.

(토, 일요일은 제외)

※ 선물 택배 공급일은 택배 배송 일정에 의해 변경될 수 있습니다. ※ 더 자세한 설날 선물꾸러미 정보는 장보기 사이트(shop.hansalim.or.kr) ‘2016설날 선물꾸러미 안내’에서 보실 수 있습니다.

80,000원

돈육포선물모음 에버프레쉬

냉동

420g(돈육포 70g×3봉, 매운맛돈육포 70g×3봉)

구죽염선물모음 예대로식품

32,000원 사과 의성, 거창 등

마고상황차 마고

깐호두 산골농장

홍진단 물댄동산영농조합

유기한우찜갈비 한들식품

80g

110㎖×30봉

450g

4.2g×10환

찜갈비 3kg

무농약재배

자주인증

자주인증

자

200g(구죽염 100g, 알갱이구죽염 100g)

66,000원

자연산

토박이씨앗살림

* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

29,000원

오미로제스파클링와인 오미나라

자주인증

겨우살이차 우리차살림

무

12,200 11,400

김장김치 2차

76,000원

유기재배

냉동

겨울철 밥상 지킴이

색칠 포크 5p(자작나무, 붓칠/색칠 5회)

20,000원

냉동

• 꽁치와 청어 모두 바로 먹을 수 있도록 뼈, 꼬리 부분, 껍질을 제거하였습니다.

• 청어는 냉장상태로 유통 시 기름기가 많이 흘러나와 냉동으로 공급합니다. 냉장 보관 시 유통기한은 포장일로부터 7일이며, 가정에서 물품 수령 시 냉동 보관하시면 장기 보관하실 수 있습니다. 빠른 시일에 드실 경우에도 온도가 낮은 김치냉장고에 보관하는 것이 품질 유지에 좋습니다.

• 각 가정에서 필요한 메주를 단위별로 산지를 선택하여 주문할 수 있습니다.

• 장을 띄울 때 필요한 참숯과 건고추도 함께 포장해 공급합니다.

• 전통 재래방식으로 자연 건조하였으며, 생산지의 특성에 따라 만드는 방식에 조금씩 차이가 있습니다.

사람과 자연이 함께 빚은 소중한 결실

1말

꽁치과메기

※ 또바기콩사랑 메주는 전 공정을 소규모로 수작업 생산하여 가격이 더 높습니다.

공급기간

2말 1말 3되

52,000원

Non-GMO

냉동

냉동보관

5kg(16과 이내)

냉장

냉장보관

35,000원

90,000원

택

750㎖

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

66,000원

유 냉동

153,000원

재사용병

가까운 먹을거리

16

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 백미가래떡

약식

화성한과

화성한과

2,600원

400g

200g

무농약 멥쌀백미를 주원료로 볶은소금으로만 맛을 낸 대표적인 떡입니다. 끓여도 풀어지지 않고, 모양을 유지하며 쫀득한 맛을 느낄 수 있습니다.

3,300원

간장 대신 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

냉동오색떡국떡 화성한과 500g

냉동

4,100원

한살림 유기쌀에 한살림 흑미, 단호박, 비트, 쑥을 이용하여 5가지 빛깔을 낸 떡국떡입니다. 끓는 물에 백미떡국떡보다 짧은 2~3분 정도 조리해 드시면 쫄깃한 식감을 즐기실 수 있습니다.

냉동찹쌀떡

화성한과

화성한과

2,500원

200g

무농약 찹쌀떡에 고소한 국산 콩가루를 듬뿍 버무렸습니다. 꿀이나 조청을 곁들여 드시거나 살짝 구워 드셔도 맛있습니다.

흑임자구름떡 화성한과

냉동

4,000원

무농약 찹쌀을 주원료로 백련초, 쑥으로 곱게 색을 냈습니다. 국산 팥으로 정성껏 만든 팥앙금을 더해 쫄깃하고 부드러운 맛이 일품입니다.

유

800g

화성한과

500g

화성한과

800g

화성한과

500g

화성한과

400g 400g

화성한과 화성한과

냉동

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

80g×5종

800g

화성한과

200g

화성한과

200g

화성한과

200g 200g

화성한과 화성한과

냉동

500g 900g

화성한과

식빵

보리식빵 한살림우리밀제과 쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 담백한식빵 천연발효종한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과

330g 360g 450g 300g 450g 300g 180g 380g

식사대용

수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 저온숙성채소빵 팔당한솔식품 찰보리빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 냉장 크림빵 팔당한솔식품 냉장 통밀건강빵 천연발효종한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 흑미베이글 천연발효종한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

냉장

3,200 이용후기 담백하니 맛있네요

200g

화성한과

원

맛있게 먹었어요. 물품 받은 첫날 윗 줄 먹고 잘 봉해둔 뒤 다음날 아랫줄 먹었 는데, 굳지 않고 맛있었습니다. 안다원 한살림경북남부 조합원

250g 220g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 170g 260g 150g 70g 170g 220g(5개) 90g×3개 270g

찐빵·전통빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵

미니파운드케이크

호두감자숙성빵

한살림우리밀제과

팔당한솔식품

130g

1,800

원

260g

우리밀을 원재료로 만든 정통 파운드 케이크로 호두의 맛이 잘 어우러져 있습니다. 아이들 간식으로 좋으며 오후의 차와 함께 하면 어울립니다.

냉장

3,300

원

감자가 풍부하게 함유되어 담백하며, 호두 특유의 고소한 향이 좋습니다. 버터를 넣지 않고 만들어 트랜스지방과 콜레스테롤의 걱정을 최소화했습니다.

팔당한솔식품

2,500원

호밀을 이용해 저온숙성 방식으로 만든 건강빵입니다. 조직이 부드럽고 맛이 담백하며 채식인들도 이용 가능합니다.

유자컵케이크

감자바게트

한살림우리밀제과

팔당한솔식품

170g(4개)

2,700원

180g

간식으로 먹기 좋게 포장되어 있는 컵케이크입니다. 한살림 농가에서 유기재배한 유자즙이 함유되어 부드럽고 은은한 유자향을 느낄 수 있습니다.

냉장

2,700원

국산 무농약 이상의 감자를 넣어 맛이 담백합니다. 천연발효종으로 배양한 반죽에 우유, 계란, 설탕 등의 부재료를 넣지 않고 만듭니다.

양파베이글 팔당한솔식품 85g

꽃찐빵 납작보리빵 단호박술빵 단호박찐빵 보리찐빵 쑥찐빵 찰보리호떡 찹쌀꽈배기 팥찐빵

한살림우리밀제과

냉장

330g(10개) 140g(5개)

봉식품

냉장

봉식품

냉장

300g

봉식품

냉장

300g(5개)

봉식품

냉장

350g(5개) 냉장

400g(5개)

한살림우리밀제과

냉동

280g(5개)

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

냉장

650g

한살림우리밀제과

190g(4개)

한살림우리밀제과

선물용

카스테라

소

한살림우리밀제과

선물용

한살림우리밀제과

호두과자 호두과자선물모음

100g

봉식품

냉장

200g

봉식품

냉장

800g이상(36개입)

일반빵

건강한호밀빵 200g

5,900 3,400 5,300 3,200 2,700 2,700 5,900 3,400 6,400 3,600 7,200 3,300 7,300 3,300 3,200 3,300 2,500 3,800 20,800

빵

인절미 200g

떡국떡 떡볶이떡 유기 조랭이떡 유기 현미떡볶이떡 유기 현미가래떡 흑미가래떡 냉동떡국떡 유기 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동찹쌀새알심 냉동흑미건강떡 모시개떡 쇠머리떡 쑥개떡 쑥인절미 현미떡국떡 호박떡케이크 중

냉장

1,200원

우리밀과 양파를 주원료로 포도씨유를 사용해 정성스럽게 만들었습니다. 양파 특유의 향이 좋으며 담백하고 쫄깃한 식감이 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 밤빵 천연발효종 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 한살림우리밀제과 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과

90g 85g 75g×2개 155g 165g 220g 165g 75g 110g 냉장

90g(1개)

냉장

150g(12cm)

90g

210g

2,700 4,000 4,100 2,700 3,800 2,700 2,000 2,800 2,600 2,800 2,600 2,100 2,400 2,800 3,200 1,300 3,200 2,500 3,500 3,000 2,600 3,800 2,900 4,000 3,400 4,200 3,900 2,800 3,600 1,300 10,100 4,200 15,500 1,600 1,600 2,300 3,300 3,200 3,100 4,100 1,200 1,300 1,500 1,800 6,800 4,500

케이크 고구마케이크

한살림우리밀제과

냉동

400g(지름12㎝)

2호

한살림우리밀제과

냉동

700g(지름18㎝)

블루베리케이크

한살림우리밀제과

냉장

2호 550g(18cm)

한살림우리밀제과

냉장

3호 750g(21cm)

2호

한살림우리밀제과

냉장

550g(지름18㎝)

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21㎝)

우리밀케이크

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27㎝)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

모음

한살림우리밀제과

냉장

320g×2개

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

5호

미니현미롤케이크 유자

9,500 16,500 16,000 20,500 13,700 17,100 25,700 5,600 5,600 11,000 9,900 19,200

과자·한과

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

검정콩세알 노란콩세알 누룽지 소

꼬마쿠키모음

노란콩쌀쿠키

위캔센터

위캔센터

택

8,000원

100g

위캔센터에서 만드는 수제쿠키를 다양한 구성으로 모아 선물용 상자에 담았습니다. 가까운 이웃에게 한 상자 선물하세요.

3,800원

쌀의 담백한 맛과 콩의 고소함이 어우러진 쿠키입니다. 콩가루의 맛을 살리기 위해 당도를 낮춰 고소한 풍미가 일품입니다.

위캔센터 100g

택

3,700원

단호박으로 만들어 달콤한 맛과 특유의 색감을 지니고 있습니다. 한입 베어물었을 때, 입 안에 퍼지는 은은한 단호박의 향을 느껴보세요.

호두쿠키 100g

고구마양갱

택

3,800

산내마을

원

호두를 씹히도록 분쇄해 고소한 맛과 향, 부드러운 식감이 좋습니다. 시중의 쿠키(과자)류에 비해 설탕과 버터함량이 낮아 원료 자체의 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

40g

화성한과 100g

950원

택

3,700원

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

도라지청 산골농장 210g

230g

무

소

신동광제과

택

90g

신동광제과

택

500g 택

19,000원

90㎖×10봉

3년근 이상의 무농약 도라지와 무농약 배, 국산 꿀을 이용해 전통 제조방식으로 만들었습니다. 목감기를 간단히 예방할 수 있습니다.

통흑마늘

무

택

14,000원

2년근 국산 생도라지에 배, 대추, 생강, 은행, 모과, 진피, 감초, 유근피를 넣어 만들었습니다. 휴대가 간편하여 언제 어디서나 목 건강을 챙기실 수 있습니다.

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

땅콩크림

감귤잼

사랑과정성

옥잠화영농조합

7,800원

500g

땅콩 특유의 고소하고 부드러운 맛과 함께 씹히는 맛을 위해 땅콩을 분태 형태로도 첨가하였습니다. 버터를 일체 사용하지 않았습니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

무

토리식품

택

4,400원

자연산

70g 55g 55g 80g 32g 130g 25g 100g(10개) 80g 70g 100g 100g 80g 130g 100g 25g×10봉 80g 80g

햇살나눔

택

120g 70g 90g 150g(10개) 130g 200g(18개) 70g 150g 32g 80g 150g 150g 120g 140g 80g 350g(10개) 100g 120g 80g 32g 55g 60g 50g 70g 55g

70g

화성한과 택

70g

화성한과

택

100g

산내마을

택

40g

산내마을

택

40g

화성한과

70g

화성한과

유기

대성의성마늘

유

택

200g(1상자)

유기

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

구기자환 산내마을 택 누에환 고니골농장 택 마늘환 산내마을 택 뽕잎환 고니골농장 무 택 떠먹는흑마늘 대성의성마늘 택 짜먹는배도라지청 산골농장 택 누에가루 고니골농장 택 뽕잎가루 고니골농장 무 택 톳가루 한울타리 택 함초분말 마하탑 자 택 벌꿀채소액 하늘빛 택 산수유진액 대성의성마늘 택 생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 채소액 하늘빛/산들바다 유 택 헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 흑마늘액 유기 대성의성마늘 유 택 십전차 한결웰빙 택 쌍화차 한결웰빙 택 총명차 한결웰빙 택 꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택 어린이홍삼액 홍삼액

옥수수병조림 310g

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕과 함께 저온에서 농축해 만들었습니다. 진한 감귤의 맛과 향이 살아 있습니다. 자

55g 100g

택

거제사슴영농조합

230g

300g

건강식품

도라지액 더불어세상

냉장

300g

햇살나눔

방울유과 화성한과 택 부숴먹는라면 새롬식품 택 세반산자 화성한과 택 쑥과자 한살림우리밀제과 약과 화성한과 택 어린이달과자 눈비산농산 택 오곡퐁 산골농장 택 옥수수과자 도올바이오푸드 택 우리밀곡물와플 삼아인터내셔널 우리밀보름달전병 눈비산농산 택 우리밀유정란전병 눈비산농산 택 우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 우리콩과자 한살림우리밀제과 유자찹쌀엿강정 화성한과 택 차례상약과 화성한과 택 찰옥수수퐁 산골농장 택 찹쌀유과 화성한과 택 찹쌀현미엿강정 화성한과 택 채소쌀과자 도올바이오푸드 택 하늘땅감자 (주)우리밀 택 하늘바다새우 (주)우리밀 택 현미카레과자 햇살나눔 택 현미콩고물과자 햇살나눔 택 흑미쌀과자 화성한과 택 땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿 단호박양갱 팥양갱

35,000원

택

잼 병조림

150g

엿·양갱 택

무농약 도라지를 달여 만들었으며 기관지 보호와 감기 예방에 좋습니다. 배농축액과 함께 이용하시면 더욱 편하게 드실 수 있습니다.

떠먹는배도라지청 산골농장

무

150g

택

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

무

택

한결홍옥고환

3,500원

냉동보관

냉장

택

180g 250g 180g 230g 230g 10g×15봉 170g 200g 150g 150g 120㎖×25봉 80㎖×30봉 140㎖×10봉 150㎖×30봉 100㎖×30봉 80㎖×30봉 70㎖×30봉 70㎖×10봉 70㎖×30봉 90㎖×30봉

가림다마을

유

가림다마을

택

90㎖×30봉

가림다마을

택

90㎖×60봉

한결웰빙

냉장보관

택

딸기잼 발효가시복분자잼 사과잼 포도잼

택

60㎖×30봉

택

170g

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

옥잠화영농조합 생기찬

무

청암농산

무

택

택 무

재사용병

480g 250g

택

옥잠화영농조합

500g 무

2,000 2,600 2,800 1,200 7,000 3,200 4,400 2,100 2,500 1,400 1,900 2,700 2,100 2,100 2,500 2,100 8,400 1,700 3,400 2,000 1,400 1,600 1,600 1,800 2,300 2,100 2,100 2,400 2,000 2,100 950 950

10,000 31,000 29,000 47,000 24,000 11,000 14,000 12,300 31,000 8,600 3,900 17,000 24,900 36,000 7,900 25,800 29,000 45,400 94,700 25,000 91,400 65,000 128,000

90㎖×60봉 ※남성/여성/수험생/어린이

잼·병조림

한살림 생산자가 무농약 이상으로 재배한 단(초당)옥수수에 유기농설탕과 볶은소금만으로 맛을 낸 물만을 넣어 안전하게 만들었습니다. 냉동

5,300 3,900 1,200 6,500 3,700 3,700 1,700 1,800 1,200 1,600 1,600 1,700 1,400 3,100 1,900 2,900 2,100 2,300 2,200 3,000 2,200 3,000 2,300 20,500 1,9001,700 ●

1/18부터 가격 적용

국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 우유버터를 더해 만든 쿠키입니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 좋습니다.

건강식품

택

두리두리

찹쌀누룽지 공근봉화마을 택 백미뻥과자 화성한과 택 옥수수튀밥 공근한살림영농조합 택 통밀퐁 산골농장 택 하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 현미뻥과자 화성한과 현미튀밥 공근한살림영농조합 택 감자쌀과자 도울바이오푸드 택 건강과자 한살림우리밀제과 견과바 산골농장 곡물롤과자 개미식품 도깨비방망이과자 (주)우리밀 동그랑쌀과자 화성한과 택 두부과자 (주)우리밀 택 들깨막대과자 한살림우리밀제과 들깨엿강정 화성한과 택 땅콩과자 한살림우리밀제과 마늘빵과자 (주)우리밀 택 매일견과 산골농장 택 바삭바삭크래커 우리밀 택 밥풀과자

택

밤고구마, 대두앙금 등 국산재료를 이용하고 무농약 이상의 쌀로 만든 조청을 원재료로 만들었습니다. 등산이나 낚시갈 때 휴대하기 좋은 간식입니다.

흑미쌀쿠키

두리두리

공근봉화마을

택

단호박쿠키

위캔센터

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

과자 한과

210g

17

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

택

480g

가까운 먹을거리

63,800 60,000 118,000 40,300

6,200 4,000 3,500 4,800

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공 식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

18

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

유제품 두유

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

검은콩두유 푸른들영농조합 냉장 우유 범산목장 유 냉장 체다치즈 범산목장 유 냉장 저지방우유 범산목장 유 냉장 맛이진한무지방우유 유애래 유 냉장

두유 푸른들영농조합

무

냉장

택

26,500원 160㎖×5봉 4,500원 160㎖×30봉

무농약 콩과 찹쌀현미에 땅콩을 첨가해 고소한 맛과 영양을 함께 높였습니다. 재료가 가라앉을 수 있으므로 개봉하기 전에 충분히 흔들어 드세요.

음료 차

플레인요구르트

목초우유

범산목장

유애래

450㎖

유

냉장

4,100원

기호에 맞게 부재료를 첨가해 드실 수 있는 플레인요구르트입니다. 장시간 저온 발효하여 조직이 부드럽고 유산균이 활성화 되어 있습니다.

900㎖

유

5,800원

위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 만든 유기농 우유입니다. 국내 최초로 목초만을 먹고 자란 젖소의 우유로 남다른 풍미가 있습니다.

산들바다 70g

무

냉장 택

12,000원

4,100원

옥잠화영농조합 460g

혈당 감소와 변비 개선에 도움을 주는 것으로 알려진 돼지감자를 편으로 썰어 볶아 만들었습니다. 돼지감자 1~2조각을 뜨거운 물 한 컵에 넣고 1~2분 우려낸 후 드세요.

무

8,500

냉장

90g×2개

유애래

냉장

350g

냉장

450g

냉장

200g

70g

택

8,500원

부안에서 재배한 우엉을 잘 말린 뒤 볶아 구수한 맛이 좋습니다. 세 번까지 우려서 이용하실 수 있으며, 두 번째 우렸을 때가 가장 맛이 좋습니다.

봉평영농조합

사과즙 포도즙 감귤즙 팩 사과당근즙 생맥차 팩 오미자음료 팩 어린이주스 배즙 상큼한포도 양파즙 포도즙 호박즙 야콘즙

12,300원

가볍게 우려낸 메밀차의 빛깔과 향과 맛이 모두 산뜻하고 구수합니다. 입가에 저 절로 미소가 떠오르는 메밀차 공급해 주셔 서 고맙습니다. 오늘도 잘 먹겠습니다. 조윤영 한살림서울 조합원

유기재배한 수국의 큰 잎만을 따서 손으로 정성껏 비비고 말려서 만듭니다. 카페인이 없으며, 달지만 당 자체가 인체에 축적되지 않아 무해합니다.

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

꿀

900㎖

냉장

900㎖ 90g×2개

한울영농조합

택

한울영농조합

무 유

생드르영농조합 청암농산

180㎖×10병 택 택

150㎖×10봉

자주인증 택

150㎖×10병

문장대유기농영농조합

택

문장대유기농영농조합

무

청암농산

180㎖×10병

150㎖×10봉 택

자주인증 택

150㎖×10봉 150㎖×10봉

푸른들영농조합

120㎖×30봉

옥잠화영농조합

택

120㎖×10봉

푸른들영농조합

냉장

120㎖×20봉

옥잠화영농조합

무

택

120㎖×20봉

덕천포도원

120㎖×20봉 무

덕천포도원

택

120㎖×20봉 무

농업회사법인생기찬

택

초산정

100㎖×10봉 100g×5봉

한울영농조합

무

한울영농조합

무

1ℓ 1ℓ

문장대유기농영농조합

720㎖

동상면사람들 청암농산

700㎖

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

청암농산

무

620㎖

팜드림

무

냉장

딸기

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

가시복분자원액 금산오미자원액 문장대오미자원액 매화마을매실고 매화마을청매실원 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실 녹차세작

택

200g

택

냉장

유

110g

농업회사법인생기찬

700㎖

금산오미자농원

700㎖

문장대유기농영농조합

700㎖

매화마을

무

택

80g

매화마을

무

택

460㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

모듬살이식품

700㎖ 유

한울타리농원

700㎖

차

메밀차

8,500원 이용후기 향과 맛 모두 산뜻합니다

수국차

유

발효음료

무농약 이상의 생강을 얇게 썰고, 생강가루와 유기설탕을 넣고 숙성하였습니다. 감기 기운이 있을 때 따뜻한 물에 타서 드시면 참 좋습니다.

산들바다

20g

350g

달지않은 떠먹는요거트 유애래

택

원

우엉차

숙인농장

냉장 냉장

생강차

택

900㎖

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

29,000

원

인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

잡화꿀

생화분

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

320g

29,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

4,000 3,900 3,400 5,400 3,400 5,400 4,800 7,900 17,000 26,000 9,000 8,200 13,500 11,500 8,200 26,700 9,500 12,900 30,000 19,200 20,600 ●

녹차우전 옥수수차 현미차 감잎차 건구기자 건여주 건오미자 결명자차 국화차 둥굴레차 마·율무차 모과차 발효황차 볶은홍화씨 뽕나무새순차 유기보리차 칡 말린것 로즈마리 캐모마일 페퍼민트 허브혼합차 오가피

50g

33,400

30g

무 택

30g×2봉

우리차살림

무 택

30g×2봉

무 택

500g 무

공근한살림영농조합 무

동상면사람들 청양

유

택

500g

택

30g

택

300g 유

청주 괴산 고흥

무

문장대유기농영농조합

냉장

100g

택

300g

유

괴산잡곡

택

남탑산방

유

택

20g

육백산골

무

택

300g

300g

청오건강

택

300g

청오건강

택

20g×12봉 무

옥잠화영농조합 우리차살림

무

대성의성마늘

택

고니골농장

무

청오건강

유

택

460g

택

80g 400g

택

100g

택

봉화산애들공동체

500g 택

200g

향나눔허브원

택

향나눔허브원

택

15g

향나눔허브원

택

10g

향나눔허브원

택

의성

유

15g

15g

택

로얄제리 냉동

18,700원

채밀 과정에서 꿀벌의 어금니에서 분비 된 파로틴과 꿀이 섞여 반죽된 알갱이 입니다. 하루에 1회 1작은술을 물과 함께 드시거나 꿀에 재워드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

주류 남촌포도주 기본, 단맛 선택 덕천포도원 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 덕천포도원 미온 맛술 장인정신 국화주 자희자양 찹쌀막걸리 장인정신 냉장

26,000 18,200 22,500 23,000 13,000 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900

300g

무 택

우리차살림 괴산잡곡

17,000 6,000 5,800 10,500 10,000 13,000 3,500 3,500 3,700 1,100 1,100 1,100 1,400

15,000 30,000 54,000 4,600 4,700 8,000 23,900 10,000 28,000 5,200 18,000 14,000 7,100 6,500 6,000 30,000 9,400 6,400 3,700 4,700 5,200 10,300 5,200 9,300 4,800

우리차살림

꿀

아카시아꿀

4,700 4,700 4,700 4,600 4,700

1/18부터 공급

전남 여수의 돌산섬에서 유기재배한 유자로 만들었습니다. 따뜻한 물에 풀어서 차로 드시거나 잼 대용, 샐러드 소스로도 활용하기 좋습니다.

돼지감자차

100g 900㎖

유애래

가시복분자즙 마시는초콩 유자주스 포도즙 오미자감식초 개복숭아감식초 감귤즙 당근토마토즙 사과즙 과일푸딩 감귤

유자차 1kg

900㎖

즙·음료

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

두란농장

160㎖×5봉

유기농우유 종이팩 유애래 유기농저지방우유 종이팩 유애래 떠먹는요거트 유애래

목장에서 온 순수요거트유애래 리코타치즈 유애래

냉장

택

700㎖ 750㎖ 300㎖ 375㎖ 750㎖

9,500 18,000 5,300 11,200 4,700

주류는 매장에서만 공급됩니다.

면·만두 피자

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

감자칼국수 미담식품 냉동 쌀사랑국수 흥신식품 택 우리밀색동소면 흥신식품 택 우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 우리밀통밀국수 흥신식품 택 우리밀흰밀국수 흥신식품 택 당면 안성식품 택 메밀국수 흥신식품 택 스파게티 미담식품 냉동 크림스파게티 미담식품 냉동 쌀리카토니 파스타 명성제분 우동 미담식품 냉동 자장면 미담식품 냉동 쫄면 미담식품 냉장 현미국수 효자원식품 비빔라면 새롬식품 냉동 쌀라면 김치맛 새롬식품 택

물만두 다자연식품 500g

냉동

5,500원

국산콩 두부와 무농약 무, 마늘을 사용해 건강한 맛을 더했습니다. 쪄서 드시거나 만둣국, 전골 등에 이용하세요.

감자라면 새롬식품

순쌀국수

택

효자원식품

1,300원 1상자(20봉) 25,000원 110g(1봉)

500g

택

4,500원

정성스럽게 키운 한살림 무농약 멥쌀과 볶은소금으로만 만들어 부드럽고 쫄깃하며, 상대적으로 쉽게 퍼지지 않습니다. 스파게티, 비빔국수, 쫄면, 콩국수 등 기호에 따라 다양한 음식이 가능합니다.

우리 땅에서 자란 감자와 무농약이상으로 재배한 쌀가루를 더해 만든 감자분말이 면발의 쫄깃함을 더해줍니다. 국내산 채소와 건미역 등으로 만든 건더기스프로 맛이 깊고 담백합니다.

우리밀라면 우리밀해물라면 자장라면

수제비 미담식품 500g

사리면

냉동

2,600원

우리밀칼국수 400g

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

새롬식품

택

600g 400g 400g 600g 400g 400g 500g 400g 620g(2인분) 620g(2인분) 350g(1봉) 471g(2인분) 820g(2인분) 490g(2인분) 500g 140g(1봉) 114g(1봉)

1상자(20봉) 110g(1봉) 1상자(20봉) 114g(1봉) 1상자(20봉) 124g(1봉) 1상자(20봉) 100g(1봉)

김치만두 고기만두 군만두 발효왕만두 채식만두 피자만두 만두피 감자피자 고구마피자 꼬마불고기피자 종합피자 참맛핫도그 우리밀또띠아 흑미또띠아

꼬마고구마피자 행복한빵가게

택

2,000원

냉동

90g(15cm×6cm)

2,800원

우리밀로 만든 피자도우에 국산 고구마무스, 임실치즈가 토핑되어 있어 고구마의 부드러움과 치즈의 고소함을 함께 느끼실 수 있습니다. 크기가 작아 아이들 간식으로 적격입니다.

정성스럽게 키운 우리밀과 천일염을 주원료로 만들었습니다. 겨울철 각종 버섯과 해물을 넣은 따뜻한 칼국수로 드시기 좋습니다.

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

냉동

80g×5개

세린식품

냉동

500g

다자연식품 미담식품

500g

냉동

330g(약30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

540g

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

행복한빵가게

냉동

선유

3,000 2,400 3,000 2,900 1,800 1,800 4,700 5,300 7,900 6,900 4,500 5,600 5,500 4,900 4,400 1,400 1,400 27,000 1,200 23,000 1,400 27,000 1,800 35,000 900

500g 200g(4개)

냉동

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장

4,900 5,400 4,700 4,000 4,500 7,600 2,100 13,100 12,200 3,000 12,400 4,000 5,100 5,300

한살림 자주인증을 소개합니다

소비자·생산자·실무자가 함께 완성하는

구분

저농약재배

제초제

‘한살림 자주인증’

한살림 자주인증

•사용불가

농약사용 제한

•제한

•‌ 한살림에서

금지하는 농약 및 고독성 농약 사용을 금함

없음

•농약안전사용기준의

토양소독제

1/2 수준

•법적규제 •법적규제

생장조절제

없음

(되도록 친환경 재배를 권장만 함)

•품목별

1/2 수준 방제횟수 설정

(사과 : 7회 이하 / 배 : 6회 이하 / 복숭아 : 4회 이하 / 자두 : 2~5회) •사용하지

않음

•사용하지

않음

이영록 한살림 사과 작목 대표에게 ‘자주인증’에 대해 물었습니다.

“자주인증과 저농약인증의 기초는 같습니다. 다만, 자주인증이 저농약인증보다 강 과 환경에 미치는 영향을 검토하여 금지농

약 가운데 저농약인증 체계가 2016년부

약 성분을 자체적으로 설정하여 소비자 안

분이 많은데 자주인증은 하나부터 열까지 실증적인 검증 과정을 거칩니다. 저농약

터 폐지됐습니다. 한살림은 이에 대비하여

전에 더 심혈을 기울입니다. 무엇보다 한

제도의 빈자리를 외부 인증보다는 한살림 소비자조합원과 실무자들의 검증을 통해

2011년부터 한살림 자주인증제도를 도입,

살림 자주인증은 소비자가 직접 생산지 점

준비해 왔습니다. 자주인증은 저농약인증

검 과정에 참여하는 참여형 인증제도라는

채우는 것이 훨씬 투명하다고 보면 됩니다. 지난 3년간 이 제도를 시행하면서 소비

보다 더 강화된 한살림만의 까다로운 기

데 큰 의미가 있습니다. 한살림운동의 3주

준을 적용합니다. 특히 품목별 방제횟수에

체(생산자, 소비자, 실무자)가 함께 완성해

검증 과정에서 조합원들의 의문이 다 해소될 때까지 궁금한 것을 물어보고 답하는

더욱 엄격하며, 방제 계획을 사전에 협의

나가는 자주인증. 더 믿음직스러운 먹을거

과정을 수차례 거치지요. 어쩔 때는 생

해야할 뿐 아니라 정기적으로 농약의 독성

리로 소비자조합원들과 만나겠습니다.

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자주인증

자조합원들이 원하는 것이 안전한 농법과 안전한 농산물이라는 것을 알았습니다.

산자들 사정을 좀 몰라주는 것 아닌가 생각이 들 정도로 소비자, 실무자들이

2013년부터 한살림 자주인증 현장점검 역할을 담당하는 조합원들을 모집, 교육하여 현재 30여 명이 참여 중입니다. 올해부터 전문 교육을 받은 조합원들이 생산지를 직접 방문하여 생산지 점 검을 진행하고 심사보고서를 제출합니다. 소비자와 생산자 대표, 연합임원, 외부전문가로 구성된 자주관리점검위원회에서 자주인증 심사보고서를 토대로 판정을 합니다.

유

화된 측면이 있습니다. 검증 과정도 그렇고, 저농약인증은 서류상으로 해결되는 부

농산물 인증 체계인 유기농, 무농약, 저농

한살림 자주인증, 어떻게 운영 되나요?

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

무척 엄격합니다. 소비자들에게 그런 믿 음을 줄 수 있다는 것이 자주인증의 가 장 큰 장점이죠.”

냉동보관

냉장

냉장보관

택

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

•사용불가

•농약안전사용기준의

품목별 방제횟수 제한

쌀 잡곡

가공식품

만두·피자·핫도그

우리밀과 감자전분을 넣어 쫄깃쫄깃하게 만들었습니다. 수제비국, 칼제비, 해물탕용 사리 등 다양한 요리를 만들어 드실 수 있습니다.

흥신식품

19

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

20

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

자연그대로 동백꽃 수분쿠션

수피아 누리봄 손크림

화사한베이지/은은한베이지 중 선택

물살림

더미스킨/바이오스펙트럼

50g

15g(쿠션 1개, 퍼프 1개)

택

16,500원

동백꽃수가 다량 함유된 수분쿠션으로 부담없이 자연스런 피부톤을 연출할 수 있습니다. 유분을 줄여 끈적임 없이 촉촉하고, 모공을 막지 않아 편안함을 느낄 수 있습니다.

수피아 연 영양크림 물살림 40㎖

택

14,000원

택

4,000

원

끈적임없이 부드럽고 풍부한 질감으로 사계절 부담없이 이용할 수 있는 손크림입니다. 100% 천연에센셜 향으로 자극적이지 않습니다.

끈적임 없이 매끄러운 마무리감을 느낄 수 있는 고보습 영양크림입니다. 겨울철 찬바람에 힘을 잃어가는 피부를 탄탄하고 윤택하게 가꿔줍니다.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 로션 수피아 연 에센스 알로에자연화장수

물살림

택

80㎖

물살림

택

60g

물살림

택

120㎖

물살림

택

120㎖

물살림

택

물살림

행복

30㎖ 택

250㎖

자연그대로

녹차트러블

택

토너

더미스킨/바이오스펙트럼

로션

더미스킨/바이오스펙트럼

스팟

더미스킨/바이오스펙트럼

택

20㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

토너 자연그대로 에센스 자연그대로 로션 자연그대로 크림 자연그대로 아이크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

택

150㎖ 100㎖

3종

남성용스킨 남성용로션

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

12,000 14,500

300㎖

10,500

수피아 누리봄 온몸용로션 물살림

자연그대로 솝베리클린징워터 물살림

더미스킨/바이오스텍트럼 150㎖

250㎖

택

16,000원 자연그대로 병풀잎 보습진정밤

피부 보습과 영양 공급은 물론 피부 장벽을 강화하는 데에 도움을 줍니다. 샤워 후 전신에 마사지 하듯 발라주거나 상한 모발에 이용하셔도 좋습니다.

주방·욕실 세탁용품

물살림 25g

택

13,000원

이용후기

겨울에 좋아요

입술이 건조해서 웬만한 건 효과도 안 나타나는데 이건 촉촉함이 유지되네요. 향 도 좋고요. 건조한 피부에 참 좋아요. 최효숙 한살림경기남부 조합원

택

13,000원

피부 자극없이 깨끗하게 지워주는 산뜻한 워터타입의 클린징입니다. 물세안 없이 마무리 할 수 있으며, 미온수로 마무리 세안하면 보다 산뜻한 마무리를 하실 수 있습니다.

립밤 자연그대로 페이스동백오일

더미스킨/바이오스펙트럼

택

10g

자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

택

30㎖

썬크림·비비크림

수피아내츄럴썬로션 내츄럴썬크림 베이비썬크림 동백비비크림 은은한베이지

물살림

택

60㎖

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

택

150㎖

화사한핑크

동백꽃 수분쿠션 리필용 은은한베이지 세안제·팩

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 세안제 물살림 행복 택 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 택 솝베리클렌징오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼

물사랑 세탁가루비누 섬유유연제 세탁조세정제 세탁용고체비누 액상세제

5,200원

행복누리수제세탁비누

나노처리하지 않은 엠보싱 처리된 이중미세모로 치아 표면의 프라그 제거는 물론 칫솔머리가 작아 치아 틈새를 구석구석 깨끗이 닦아줍니다.

5장(1세트) 120㎖ 택

200㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

480㎖

물살림

택

70g

물살림

택

200g

15,000 10,000 5,500 8,500 18,000 17,000 15,000 15,000 33,000

물살림

택

3kg

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

지원상사

택

500㎖

초록세상

택

250g×3장

물살림

택

물살림

택

행복누리

2.5ℓ 2.1ℓ 택

200g내외

8,500 4,100 2,800 4,300 2,700 12,500 10,000 2,800

주방용품 세정·탈취

거품없는세정제 냉장고탈취제 주방용살균수

택

이중거즈면행주 북구희망터

택

3장(37×39cm)

비누분이 주성분인 주방세제입니다. 비누분을 사용하여 인체나 환경에 안전합니다. 농도가 묽다는 의견이 많아 농도를 조금 높여 사용감을 개선하였습니다.

115g

8,500 7,500 14,000 17,000 17,000 12,000 12,000

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

보충용

3,500원 보충용 1400㎖ 6,400원

30㎖

6,500 12,000

세제·세탁비누

택

500㎖

50㎖

택

더미스킨/바이오스펙트럼

아토로션 아토워시 아토크림

이웃음칫솔 성인용/작은헤드/부드러운모

물사랑 주방용물비누

택

물살림

더미스킨/바이오스펙트럼

보충용

4개

물살림

유아·아토

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

행복

택

오일·립밤

행복

(주)상시

12,500 12,500 9,000 15,000 33,000 21,000 21,000 20,000 12,000

토너/로션/거품세안제

손·온몸용

자연그대로 바디동백오일

8,000 20,000 12,000 14,000 12,000 14,000

4,900원

무형광, 무표백으로 흡수력이 좋은 면행주입니다. 접어서 사용하기 적당한 크기로, 삶아서 사용하면 흡수력이 좋아집니다.

보충용

젖병세정제

큰우물

택

500㎖

지원상사

택

80g

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

480㎖

행주·주방수건

다용도면포 주방수건 면주머니

북구희망터

택

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

택

직사각 1장(50×88cm)

중

북구희망터

택

1장(43×39cm)

요리용 중·소

북구희망터

택

2개(24×30cm, 15×23cm)

북구희망터

택

북구희망터

택

2종

대 육수용

1개(30×40cm) 3장(각 11×14cm)

4,600 3,700 4,000 3,200 5,200 2,400 3,000 2,700 3,800 2,900 2,400

욕실용품 샴푸·린스·바디워시

윤기품은샴푸 모든두피용

누리봄 온몸용워시 물살림 500㎖

생기품은샴푸 (주)상시

택

9,800원 보충용 400㎖ 7,000원 500㎖

식물유래 원료와 비누의 세정성분을 사용한 샴푸로 세정력이 뛰어나고 헹굼성이 우수하여 모발과 두피를 건강하고 깨끗하게 가꾸어줍니다.

보충용

생기품은린스

택

6,000 4,300원

보충용

원

보충용 400㎖

머리부터 발끝까지 온몸에 사용할 수 있으며, 순한 세정성분으로 아이부터 어른까지 남녀노소 모두 사용할 수 있습니다.

다용도세척제 물살림

택

3,300원 보충용 400㎖ 1,700원 500㎖

욕실, 주방 등의 물때와 찌든때를 쉽게 제거할 수 있습니다. 필요한 부위에 뿌린 후 1분 뒤에 닦아내세요. 과산화수소로 인해 곰팡이 제거에도 효과적입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

목욕때비누 창포샴푸비누 온몸용물비누 보충용

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

천향

택

천향

택

95g(1장) 95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

세안비누

발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 키토산비누 화장지움비누

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

1장

지원상사

택

4장

천향

택

95g(1장)

13,500 9,600 6,200 4,200 3,000 3,700 5,600 4,000 3,800 2,800 3,800 1,200 4,400 3,400

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

치약·칫솔

물사랑치약 물사랑어린이치약

택

금호덴탈제약

150g×2개

택

딸기향 금호덴탈제약

100g×2개 택

블루베리향 금호덴탈제약

세겹둥근휴지

물사랑프로폴리치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용

다용도미생물 연출 예)

택

40m×18롤

11,500

흙살림 1ℓ

원

우유팩을 재활용해서 만든 부드럽고 흡수력이 좋은 휴지입니다. 에어쿠션 엠보싱이 들어 있어 피부에 닿는 느낌이 부드럽습니다.

면생리대속지 목화송이

택

일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

3,000원 면생리대에 탈부착이 가능한 면생리대 속지를 사이즈별로 공급합니다. 양이 많은 날에 속지를 덧대어 흡수량을 늘려 사용하실 수 있습니다.

택

4,900

원

집에서 쌀뜨물로 확대배양하시면 발효과정 중 미생물이 생성한 효소와 유기산이 가정의 싱크대, 화장실, 하수구 등의 청소에 도움을 줍니다.

100g×2개

금호덴탈제약

택

130g×2개

금호덴탈제약

택

50g×2개

(주)상시

행복

택

4개

성인용/일반모

(주)상시

행복

택

4개

아동용

(주)상시

행복

택

휴대용 치약/칫솔모음

금호덴탈/(주)상시

택

4개 1개(하늘바다/감귤 선택)

긁지말고모물린 모기기피제 생활살균수

보충용

옷장용탈취제 아기천기저귀 팬티형세트

정제죽초액

물살림

강촌

택

3,300원 참숯 백운참숯

택

12,000원 이용후기 엄청 좋아요

2kg

가습기를 사려니 찝찝해서 숯 구매했어 요. 용기에 물을 담아서 방 이곳저곳 넣어 두었답니다. 하나도 안 깨지고 잘 왔어요 안이형 한살림서울 조합원

이중거즈아가수건 면생리대 일반형

택

500㎖

100% 순면 원단을 사용한 물티슈입니다. 물티슈 내용액은 유해한 원료는 최대한 배제하고 안전이 검증된 원료만 최소한으로 사용하였습니다. 개봉 후 3주 이내 사용할 것을 권장합니다.

소창

8,800원

목초액처럼 대나무로 만든 정제죽초액으로 목초액과 성분이 유사하며 효과가 동일합니다. 1 : 1000의 비율로 물에 희석하여 사용하면 욕실, 화장실 냄새 제거 및 살균 시 탁월한 효과가 있습니다.

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

100㎖

지원상사

택

300㎖

지원상사

택

50㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

400㎖

지원상사

택

4g×6개

작은차이

택

커버 1장, 흡수패드 2장

작은차이

택

땅콩형 흡수패드 2장 7장(37㎝×37㎝)

택

목화송이

택

23㎝(1개)

대형

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

원예·참숯 흙살림

택

500㎖

흙살림

택

500㎖×4병

백운참숯 흙살림

500g

택

1kg

택

환경생활용품

다용도방수파우치 목화송이 택 1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm) 밀랍 티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초5개/용기1개 티라이트초리필 소망초

밀랍초 만들기모음 빈도림꿀초 사각휴지 솜구름 순면 건티슈 여행용화장지 종이행주 천연염색마스크 6종 (가자, 노랑토, 쪽 중 택일)

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

북구희망터

잎살림S 병해예방 텃밭사남매 참숯 조각숯 화분용퇴비

에너지절약콘센트 편백나무다용도큐브칩

택

채소 과실 견과

축산물

살균·탈취

섬유용탈취제

솜구름 순면 물티슈

4,500 3,600 3,600 8,200 2,200 5,200 5,200 4,400 3,600

위생·환경생활용품

생리대·기저귀·유아용품

1개(60매)

쌀 잡곡

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

위생·환경 생활용품

부림제지

21

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

빈도림꿀초

택

초5개

빈도림꿀초

택

1상자(2자루)

밀랍 100g, 심지 30cm, 용기 10개, 심지받침 10개 부림제지 물살림

택

3상자

택

1개(20매)

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닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

도서

한살림 다이어리 2016

1/11부터 가격 적용

나물이야기 그림달력

나물이야기 그림엽서

도서출판한살림

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도서출판 한살림

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1묶음(12장)

한살림 나물이야기 세밀화로 만든 그림달력입니다. 자석을 이용하여 삼각형으로 세우게 되어 있어 책상에 놓고 쓰기에 편리합니다.

한살림 나물이야기 세밀화로 만든 그림엽서 12장 세트입니다. 연말연시 사랑하는 이, 고마운 분들에게 손글씨로 마음을 전해 보세요.

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9,000원

상쾌한 바다색을 써서 만든 2016년 한살림 다이어리입니다. 주·월간 일정을 편리하게 관리할 수 있고, 한살림 생활문화운동도 함께 수록하여 언제 어디서나 따라할 수 있습니다.

땅땅이의 요리교실 북센스 택 모심과살림 6호 모심과살림연구소 택 산들밭 나물이야기 도서출판한살림 택 살리는 사람, 농부 한살림연합 택 살림이야기 1월호 한살림연합 택 살림이야기 정기구독권 한살림연합 우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 택 자본주의를 넘어 도서출판한살림 택 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 잡초레시피 웜홀 택 지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 탈바꿈 오마이북 택 한살림요리 도서출판한살림 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 택

1권 1권 1권 1권 1권 12권(1년) 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권 1권

10,800 8,000 4,500 12,600 2,000 24,000 10,800 16,200 9,000 13,400 8,800 14,400 14,400 7,200

한살림 천연벽지 이렇습니다

천연벽지

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토피성 피부염을 유발하지 않습니다

천연미네랄 층 2차 기능성물질 자연재료 층 1차 기능성물질 배면지(종이)

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다.

•3단계 - 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다.

견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

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표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

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한살림 천연벽지를 생산하는 에덴바이오는 15여 년 동안 우리 땅에서 나는 자연재료로 천연벽지를 만들어 왔습니다. 소나무, 편백나무, 녹차, 라벤더, 향나무 등 인체에 이로운 자연재료에 황토 일라이트를 혼합하는 특허기술로 자연을 담은 벽지를 만 듭니다. 수용성 바인더(접착제)를 사용해 인체에 안전하며, 천 연벽지에 함유된 다양한 유익물질이 시멘트로 지은 집이 내뿜 는 독소와 석유계유래물질로 만든 생활제의 유해물질을 줄이 는 데 도움을 줍니다. 아토피 등의 증세와 스트레스 완화에도 좋습니다.

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생활 용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

22

밥상살림·농업살림·생명살림

이어받을 후계자를 양성하는 것도 우리의 책임

땅의 사람들

이라 여기고 있어요. 바람이 하나 있다면 생명 학교를 다녀간 학생 중에 단 1%만이라도 생산 자의 길을 걷는 후계자가 될 수는 없을까 하는 것입니다. 이건 개인적인 욕심이겠죠? 몇 시간 후면 또 생명학교 아이들이 ‘생산자님~’ 하고 찾아올 시간이네요. 함께 또 뒹굴며 놀아 줘야 죠. 전 생명학교가 이유나 조건 없이 무조건 좋 아요. 아이들을 워낙 좋아하는 천성 때문인가

최흥룡 생산자 횡성권역협의회 삼원수공동체

봐요.

작은 체구에서 뿜어 나오는 추진력과는 별 개로 한살림생명학교에서 아이들을 만나 뒹굴며 놀아주는 모습은 영락없는 손주바 보 할아버지다. 늘 웃는 모습이지만 부드러 운 카리스마로 공동체 일이라면 무엇보다 우선인 최흥룡 생산자를 만났다.

재미난 기억이나 에피소드가 있을 것 같아요 한 살이라도 젊어지고 싶은 마음에 아이들을 꼬드겨서 생산자 할아버지나 아저씨가 아닌 오 빠로 불러 달라고 했다가 삼촌으로 합의 보았 죠.^^ 한살림 전국 행사에 참가했을 때, 저는 가 물거려도 먼저 찾아와 생명학교에서 뵈었다고

공동체 이름이 특이합니다. 작명의 유래가 있나요? 고려시대 조충장군이 태어난 골짜기에 위치해 있습니다. 조충 장군의 아버지와 아들까지 3대 에 걸쳐 원수(현 국방장관)을 역임하였다고 하

공감, 심정을 털어놓고 마음으로 듣는 힘

반갑게 인사를 나눈 적이 있어요. 그럴 때 최고 로 보람을 느낀답니다.

2016년 새해를 맞아 한살림이나 개인적으로 바람이 있다면요?

여 삼원수라 불리기 시작했다고 합니다. 공동

우리 한살림은 생산자와 소비자를 망라하고 한

체 이름은 지명을 따라 자연스럽게 짓게 되었

사람 한 사람의 생각과 주장과 인격을 중요시

습니다.

있는 한 자연이 주는 그대로 받아야죠. 올 한해

이 핀 후 수확할 때까지 비 한 방울 내리지 않

하며 존중하고 배려하는 정신이 참 좋은 것 같

만 하더라도 그렇습니다. 완두콩은 3월 말에 파

으니 결과야 뻔했지요. 요새 곶감 농사 하시는

아요. 이러한 생각과 주장을 서로 공유하고 소

종해서 6월 중순경에 수확해야 해요. 완두콩 꽃

분들께서도 겨울철 이상고온으로 피해가 엄청

통하는 것이 공동체를 이끌어 가는 원동력이

시작하셨나요?

크신 것 같더군요. 우리 공동체도 무시래기가

되고 있잖아요. 그런데 이러한 공유가 요즘 들

어렸을 때는 나름 문학소년이었습니다. 그러다

제대로 건조되지 않고 단풍이 들어 버려 피해

어 많이 부족하다는 느낌을 받습니다. 우리 삼

보니 문학을 다루는 국어교사가 꿈이었는데 가

가 컸습니다. 이상 기후이니 마땅히 대처할 방

원수공동체도 한살림의 정신을 다시 한 번 되

정형편으로 대학진학을 포기하고, 군 전역 후

법이 없네요. 내년을 믿어 봐야죠.

새기고 열심히 활동하여 전 회원이 한살림을

지역의 유래군요? 농사는 언제부터

사랑하는 회원으로 거듭났으면 합니다.

스물일곱 살에 결혼도 하면서 본격적으로 농사 생명학교에 다녀왔던 선생님들이 감동을 많이

를 짓게 되었죠.

받았다고 하는데요. 특별히 생명학교에 애정을

원칙을 지키며 사는 것이 가장 중요한 소명이

한살림과는 어떻게 인연을 맺게 되었나요?

갖는 이유가 있나요?

라고 여기는 그는 생산자가 스스로 책임 있게

마을에 친환경 농업을 도입하고, 작목반 실무

아닙니다. 과찬의 말씀입니다. 제 생각으로는

농사짓고 소비자 조합원과도 서로의 심정을 털

를 맡으면서 마음속에는 작목반원들에게 땀 흘

서울에서 지리적으로 가까운 요건 때문에 생명

어놓고 마음을 공유하며 살고 싶다고 합니다.

린 만큼의 대가를 안겨주지 못하는 아쉬움이

학교 장소로 많이 회자된 것 같아요. 새로 지어

다른 사람의 말을 잘 듣고 공감하는 것이 사람

있었어요. 일을 하던 중 공근공동체와 관계를

진 건물과 마을 족구장, 게이트볼장, 자연적인

이 귀는 두 개이고 입은 하나인 이유라며 결국

맺게 되면서 한살림 신규공동체가 되었죠.

물놀이 장소 등도 생명학교 답사팀들을 유혹한

잘 듣는 가족, 공동체, 한살림, 사회가 되었으면

것 같고요.

하는 바람을 전했습니다.

한살림(농사)을 하면서 어려움은 무엇인지요?

아이들은 우리들의 미래이잖아요. 지속적인 교

권역협의회 삼원수공동체 생산자

친환경은 다수확 개념으로 가면 안 돼요. 될 수

류를 통하여 우리가 추구하는 한살림의 정신을

한살림 생산자, 2016년을 다짐하다 신명나는 한살림을 만듭시다!! 김찬모 한살림생산자연합회 회장

글ㆍ사진 권순녀 횡성

한살림생산자연합회 이사회가 열린 지난해 12월 16일, 한 자리에 모인 생산자들은 한 해 수고한 서로를 토닥여주는 송년회를 진행했습니다. 모두들 어려울 것이라고 하는 2016년. 한살림 30주년을 맞아 새롭게 의지를 다지고, 밝은 에너지를 퍼뜨리기 위해 생산자들이 다짐한 희망의 메시지를 전합니다.

예쁘게 봐 주어 감사해유. 사랑하는 한살림이어유. 내년 한살림 멋지게 만들어 봅시다.

2015년이여 안녕! 2016년이여 오라! 한살림 가공협의회가 맞이하리라!

1986년 12월을 돌아보며!

이명숙 한살림생산자연합회 여성위원회 회장

최광운 한살림생산자협의회 가공생산협의회 회장

회의는 적게↓ 재미는 많게↑ 김도준 한살림생산자연합회 부회장

서른살 청년 한살림, 더욱 더 성장하기를… 김영숙 한살림생산자연합회 여성위원회 부회장

2016년 한살림 가족 여러분 건강하세요. 이상일 한살림생산자연합회 산청연합회 대표

2015년 한 해 동안 수고했습니다. 2016년은 힘든 일 없이 순탄했으면 합니다. 맘 놓고 농사에만 충실할 수 있도록. 여두엽 한살림생산자연합회 경북북부권역 대표

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

2015년은 잘 가고, 2016년은 밝길 바란다. 조규학 한살림생산자연합회 양구공동체 대표

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

함께 지켜야 할 씨앗 이상의 가치

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비싼 값을 지불하고 새로 구입해야 합니 다. 초국적 종자 기업들은 씨앗 시장을 독점함으로써 그 종자에 필요한 농약 등 화학약품의 판매까지 장악하고 있습니 다. 농민들이 농사면적을 늘리고 뼈 빠지 게 농사지어 보아도 종잣값, 농약값으로 기업에 빼앗기게 되는 구조가 되었습니다.

한살림 토박이씨앗, 그리고 채종포

자연을 거스르고 다음 세대의 생산이 불가능하도록 조작된 씨앗, 품종의 다양성을 버리고 다수확과 유통의 편의성을 중심으로 획일화되는 씨앗, 기업에 의해 상품화 쥐이빨옥수수, 찰옥수수, 오이, 참깨, 땅콩, 대파, 아주까리, 동아, 둥근호박, 긴호

된 씨앗들은 국민의 건강을 위협합니다. 이에 부여연합회 여성생산자들은 ‘생명’,

박, 해바라기, 목화, 밤콩, 호랑이넝쿨콩, 제비넝쿨콩, 흰수수, 찰수수, 상추, 아

‘생산자’라는 본성으로 빼앗긴 권리를 되찾아 오려고 합니다. 생명을 담은 토박이씨

욱, 수세미, 사과참외, 개구리참외, 박, 갓끈동부, 메주콩, 퍼렁콩, 검정콩, 어금니

앗 지키기는 2016년에도 계속됩니다!

동부, 검정동부, 선비콩, 쥐눈이콩, 녹두, 팥, 물팥, 배추, 돼지파, 수비초, 뿔시금

첫째, 1명의 여성생산자가 1품종의 토박이씨앗 지키기를 합니다. 2015년 토박이씨

치, 삼층거리파…

앗 채종포 활동을 마무리하는 채종포 보고대회와 토종씨앗축제에서 각자 가져간

2015년 부여연합회 여성생산자들이 한살림충남남부 조합원, 부여군여성농민회와

토박이씨앗을 올해 본인의 텃밭에 심어, 채종포뿐 아니라 부여 곳곳에서 토박이씨

함께 ‘토종씨앗 채종포’에서 공동 경작하여 키운 소중한 우리 토박이씨앗들의 이름

앗이 자라게 됩니다. 이 씨앗들을 내년에 또 주변농가와 나누면 사라져 가는 토박

입니다. 어떤 것은 이름이 낯설기도 하지요?

이씨앗이 더 널리 퍼질 수 있겠지요?

‘농사꾼은 씨앗을 베고 죽는다’라는 속담이 있습니다. 대대로 농사꾼은 수확 후 다

둘째, 토박이씨앗 채종포를 소비자조합원들과 함께 운영합니다. 소비자조합원들 과 함께 토박이씨앗 채종포를 공동경작하며 토박이씨앗을 증식시키고 토박이씨앗 의 가치도 함께 나눕니다. 셋째, 토박이씨앗 나눔을 진행합니다. 채종한 소중한 씨앗, 많은 사람과 나누면 더

뿔시금치

아주까리밤콩

앉은뱅이밀

어금니동부

의미 있겠지요? 어린이날 행사에서 우리 꿈나무들에게 토종모종(팝콘 튀겨먹는

음 해 파종할 종자부터 챙겼고, 아무리 굶주리더라도 종자는 결코 먹어 없애지 않

쥐이빨옥수수와 찰옥수수 등)을 나눕니다. 착한장터 등의 부여지역 장터, 충남농

았다고 합니다. 그러기에 지금의 인류가 있는 것이 아닐까요?

민전진대회, 한살림 가을걷이 행사에서도 토박이씨앗을 나눌 예정입니다. 2015년

농촌에서는 흔한 게 씨앗이라고들 하지만 농민들의 손을 통해 간신히 보존되고 있

한살림서울 가을걷이 행사에서 토박이씨앗 나눔 받으신 조합원님들도, 잘 키우셔

는 토박이씨앗은 오랜 시간 우리 땅을 거치면서 우리의 몸에 맞도록 변화되어 왔

서 맛있게 드시고 주변분들에게 나눠주세요.

습니다. 수천 가지의 씨앗 중에서 우리가 먹을 수 있는 것, 몸에 좋은 것들이 걸러

넷째, 토종종자 보존 지원 조례 제정 활동에 함께 합니다. 토종농사를 짓는 것은

지고 선택되어 왔습니다. 하지만, 토종종자는 ‘돈이 안 된다. 크기가 작고, 수확량

생물종 다양성을 지키고, 우리의 농업을 지속 시켜나가는 다원적이고 공적인 가치

이 적다’는 이유로 외면되어 왔습니다. 농민들도 상업적인 농업 구조에 자유롭지

가 있는 활동입니다. 이런 농사를 짓는 농민에게 생산비가 보장될 수 있도록 직불

못한 현실에서 토박이씨앗은 점차 사라져가는 운명에 처해 있습니다.

금을 마련해서 지원할 수 있는 제도를 제정해야 합니다.

WTO는 무역 관련 지적재산권협정을 통해 생명체나 유전자도 특허로 인정해 기업

신토불이라는 말이 있듯이 오랜 시간 동안 우리 땅과 기후에 적응한 토박이씨앗

이 종자에 대한 지배력을 갖게 하였습니다. 이렇게 기업이 만든 씨앗은 계속 쓸 수

이 우리 몸에 가장 잘 어울리는 먹거리입니다. 인류의 역사와 더불어 오랜 세월 수

있는 게 아닙니다. 이윤을 목적으로 하는 기업들이 유전자 변형을 통해 씨앗이 한

많은 사람의 손에서 손으로 전해 내려온 안전하고 건강한 먹거리 토박이씨앗을 더

번밖에 발아할 수 없도록 막아놓았기 때문입니다. 농민들은 해마다 일회용 씨앗을

많은 생산자와 소비자들과 나누고 싶습니다.

농부의 삼시 세끼

글·사진 김지숙 부여연합회 소사공동체 생산자

파래초무침 재료 파래 2뭉치, 배 1개 양념 설탕 1스푼, 식초 3스푼, 마늘 2쪽, 소금 약간 방법 ❶ 파래를 깨끗이 씻은 다음, 채에 받쳐 물기를 뺀다. ❷ 물기를 뺀 파래를 먹기 좋게 3~4번 자른다. ❸ 파래에 양념을 넣어 무친다. ❹ 배 를 5~7mm 정도로 먹기 좋게 채 친다. ❺ 양념한 파래와 배를 살짝 버무 린 뒤 깨소금을 뿌린다.

배 샐러드 재료 배, 야콘, 각종 쌈채소 소스 배, 우유, 식초, 들깨가루 방법 ❶ 강판에 배를 간 뒤 우유 약간과 식초를 넣는다. ❷ ①에 소금, 설 탕, 들깨가루를 조금씩 넣어 소스를 만든다. ❸ 소스를 채소에 붓는다.

피곤하시다고요? 밥상에 상큼한 맛 추가요! 방학을 맞이해서 온 아들의 도움으로 올해 세종공동체의 마지막 배식초 가공 작업이 마무리 되었 습니다. 작업 후, 고마운 아들에게 식초를 이용한 맛있는 점심을 차려주었습니다. 연말이라 느끼한 음식에 지쳐있던 아들이 상큼한 식초 밥상을 먹고는 맛있다며 입이 귀에 걸립니다. 식초는 장 건 강, 고혈압, 피로해소 등에 좋고, 살균력이 뛰어나 도마 등 생활 소독용으로 사용해도 좋습니다. 새 해에는 식초 밥상으로 아이들과 가족들의 입맛과 건강을 챙겨보세요. 글·사진 정영식 충남북부권역협의회 세종공동체 생산자

야콘 피클 재료 무, 양파, 야콘, 홍고추, 청고추, 배식초 양념 식초 3컵, 간장 3컵, 설 탕 2컵, 소금 1수저, 소주 한 컵 방법 ❶ 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어서 통에 담는다. ❷ 양념을 약한 불에 끓인다(이때 약불로 설탕과 소금이 녹을 정도로만 끓인다). ❸ 양념 을 식혀서 채소 위에 붓는다. ❹ 실온에서 보관 후, 2시간 후면 먹을 수 있다.

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밥상살림·농업살림·생명살림

한살림경남

살리는 사람들 | 소비자

생산자와 실무자, 소비자가 함께하는 ‘The 가까이愛’ 한마당

생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

한살림경기서남부

바느질 한 땀 한 땀에, 네팔 학교의 꿈이 자랍니다

지난 12월 19일 한살림경남에서 퍼져 나온 흥겨운 웃음소리, 들으셨나요? 실무자들이 정성껏 준비

지난 12월 7일, 세교마을모임에서 조합원들은

한 송년잔치 ‘더 가까이愛’에 함께 하기 위해 경남 지역의 생산자분들과 100여 명의 소비자조합원

의미 있는 시간을 가졌습니다. 지난해 지진 피해

들이 한자리에 모였습니다. 매서운 겨울 추위도 북적북적 모인 조합원들의 체온으로 물러 세우고

를 입은 네팔 마하락시미 학교 완공을 위한 성

실무자 풍물동아리의 길놀이로 흥겨운 잔치의 문을 열었습니다. 실무자들이 준비한 해물파전과 어

금을 모으기 위해 현미쌀 찜질팩을 만들기로 한

묵탕, 붕어빵을 줄서서 기다리는 진풍경이 펼쳐졌고 시래기국으로 구수한 밥나눔도 함께했습니다.

것입니다. 안감에 현미쌀을 넣고 바느질을 한

올해는 특히 ‘생산자와 소비자공동체의 자매결연 협약식’이 있었습니다. 모두 네 공동체가 다섯 가

뒤 겉커버를 만들어 완성하는 간단한 작업이었

지 씩 약속을 정하고 함께 지켜가겠다는 엄숙한 선서를 했습니다. 일손돕기, 도농교류와 더불어 기

지만 손바느질할 기회가 많지 않은 요즘, 한 땀

쁨과 슬픔을 함께 나누고자 하는 운명공동체로서 한 발을 내딛는 의미 있는 자리라 한편으론 부럽

한 땀 정성들여 하는 작업이 영 어색하기만 했습니다. 하지만 학창시절 가정시간에 배웠던 바느질

고 뭉클하기도 했습니다. 아쉽지만 생산자와 소비자조합원, 실무자들이 함께 준비한 공연을 끝으로

이며 그때 만든 블라우스와 한복저고리가 떠올라 모두 즐거운 추억을 풀어내며 유쾌하게 찜질팩을

한바탕 잔치가 마무리되고 집으로 돌아가는 길, 귤과 떡, 삶은 유정란 등 오목조목 채워진 선물꾸

만들었습니다. 찜질팩들은 매장에서 개당 3천원에 판매했답니다. 세교마을모임 뿐 아니라 다른 마

러미를 한아름 안고 실무자들의 큰 인사를 받았습니다. 어찌나 고맙던지요. 2016년에는 우리 서로

을모임과 활동가, 이사, 위원회에서 모두 100여 개의 찜질팩을 만들어 성금을 모았습니다. 네팔 마

더 가까이, 사랑해요! ● 배정희 한살림경남 조합원

하락시미 학교를 복구하고 학생들에게 희망을 전하는 일에 함께 했다고 생각하니 가슴이 뿌듯했습 니다. 기부란 선뜻 실천하기 어려운 일이라 생각했는데 이번 마을모임을 통해 나누려는 마음만 있 다면 누구나 기부할 수 있다는 것을 깨달았습니다. ● 김미주 한살림경기서남부 조합원

한살림원주

춤바람은 좋은 바람~ 행복한 바람~ 12월 18일, 원주협동사회네트

한살림성남용인

한살림 전통차, 기다릴수록 맛이 더 깊어져요

워크 교육장에서 1년 만에 다 시 송년한마당이 열렸습니다.

12월 12일 성남지부 성남활동방에서 어린이 다례

올해도 어김없이 소비자조합

교실이 열렸습니다. 차는 어린이들에게 익숙하지

원들을 비롯해 횡성권역 여주

않고 차를 접할 기회도 적기 때문에 우리 전통차

금당공동체와 강천, 공근, 삼

고유의 멋과 맛을 알려주고자 자리를 마련한 것

원수, 참나무, 홍천의 명동리,

이죠. 한살림성남용인 마을모임에서 다도 봉사

유치리공동체 여성 생산자들

를 해오신 김성미 조합원이 선뜻 일일 강사를 맡

이 함께 했습니다. 특히 올해는 괴산 강순옥 생산자님이 오셔서 춤테라피를 진행해 주셨습니다. 첫

아 주셨습니다. 어린이 다례교실에서는 감잎차,

만남의 어색한 분위기도 잠시, 음악에 몸을 맡기고 팔, 다리, 어깨, 허리는 물론 마음까지 함께 움직

녹차, 국화차 등 한살림 차를 직접 마셔보고, 조별로 협동하여 차에 곁들일 인절미도 만들었습니다.

이며 일 년 동안 뭉쳐있던 몸의 피로를 풀고 마음을 어르는 치료의 시간이었습니다. 한껏 몸을 움

아이들은 차를 따르는 방법이나 차에 대한 예의를 배우면서 차와 더 많이 친해졌고, 찻잎이 우러나

직인 뒤 밥모심 시간! 동지를 앞두고 생산자와 소비자가 한 솥 끓인 팥죽을 함께 맛보며, 이야기꽃

는 동안 기다림의 결과로 만난 차의 맛과 향을 음미했습니다. 중탑초등학교 2학년 박지윤 어린이는

을 피웠습니다. 처음 참석한 한 생산자는 이런 자리에 감사한 마음이 든다며 소비자조합원들 손을

“감잎차는 고소하고, 녹차는 조금은 쓴 것이 커피향이 나고, 국화차는 달콤한 꽃 맛이 느껴진다”며

꼭 잡아주었고, 어떤 생산자는 1년 농사를 마무리하고 뜻 깊은 하루를 보냈다며 사무국으로 전보까

차의 세계에 갓 입문한 우등생의 면모를 보였습니다. 고사리 손으로 다관의 온기를 느끼고 차가 주

지 보내주셨습니다. 해마다 열기를 더해 가는 여성생산자, 소비자조합원의 송년한마당, 내년에는

는 기다림의 시간에 푸욱 빠져 보냈던 하루, 은은하고 향기로웠습니다. ● 신현주 한살림성남용인 실무자

또 어떤 일을 함께 꾸밀지 벌써 기대가 됩니다. ● 이희영 한살림원주 실무자

우리 매장 이야기

2016년, 더 정다운 주엽매장 기대해주세요

한살림고양파주 주엽매장에 찾아온 16년 만의 변화

가 싶더니, 어느새 그 자리에 매일 아침 오감을 즐겁게 하는 즉

분 좋게 매장 문턱을 밟았습니다. 유모차를 밖에 세워두지 않아

석빵 코너가 들어서서 구수한 냄새를 풍기기 시작했습니다.

도 됐고, 더이상 매장에서 몸을 부딪칠 필요도 없게 됐죠. 진열

조합원들과 오랜 시간 함께 해온 매장이니만큼 이용하는 조합원

공간이 늘어난 만큼 조합원들께 보여드릴 수 있는 한살림 물품

들의 수도 점점 많아졌습니다. 덕분에 주엽매장은 고양, 파주 지

들이 더 늘어난 것 역시 큰 기쁨 중 하나이기도 합니다.

역에서 조합원들의 이용이 가장 많은 매장으로 자리를 굳혀갔지

16년 만에 일어난 주엽매장의 변화 속에는 넓어진 공간과 즉석

만, 좁은 통로와 한정된 진열공간으로 조합원들의 불편도 커져

빵, 신선육 코너 외에도 특별한 점이 하나 더 있습니다. 한살림

1999년. 한살림 주엽매장은 일산 한살림 엄마들의 염원을 담아

갈 수밖에 없었습니다.

고양파주의 지역살림사업단 1호점인 ‘까페 봄’이 주엽매장 옆에

3호선 주엽역 인근에 문을 열었습니다. 고양, 파주 지역에서 처

오랜 준비 끝에 2015년 12월 29일, 즉석빵과 신선육 코너를 갖추

터를 잡은 것입니다. 2014년 한살림의 지역살림사업단 인큐베이

음으로 문을 연 이 작은 한살림 매장을 지켜봐온 조합원이라면

고 두 배 더 넓어진 주엽매장이 재탄생했습니다. 매장 공사 기간

팅 프로그램을 통해 만난 다섯 명의 주부들이 협동조합을 만들

그간 주엽매장의 변천사를 잘 알고 계실 겁니다. 장바구니 든 조

동안 같은 건물 3층에 임시매장을 만들어 운영해 어려움이 많았

어 ‘까페 봄’의 주인이자 새 일꾼이 되었습니다. 조합원들은 이곳

합원들이 몇 명만 들어서도 꽉 차던 작은 매장이 조합원들의 요

지만, 조합원들 모두 그 수고를 기꺼이 감수했습니다. 개장 이후

에서 원두, 초콜릿 등 공정무역 물품들을 만날 수 있고 삼삼오오

구로 조금씩 공간을 넓혀가고, 즉석떡 코너가 생겼다 사라지는

조합원들은 쾌적하게 바뀐 새 매장의 모습에 너나 할 것 없이 기

모여 차와 간식을 즐길 있는 공간도 생겼습니다. 한살림 주엽매장과 한살림 매장을 이용하던 조합원들이 마음을 모아 설립한 협동조합 ‘까페 봄’. 이 두 협동조합의 만남이 한층 더 풍요로운 협동의 공간을 만들어 나갈 수 있도록 한살림고양 파주 조합원들의 많은 관심과 이용을 부탁드립니다.

2016년, 주엽매장 안에서 복작복작 만들어질 한살림의 또 다른 이야기들을 기대해주세요.

16년 만에 조합원들의 바람을 담아 확장 개장한 주엽매장

한살림 고양파주 지역살림사업단 1호점 ‘카페 봄’

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

김태열 한살림고양파주 실무자

※ 전국 22개 생협, 200여 개 매장의 숨은 이야기들을 연재할 예정입니 다. 우리 매장을 알리고 싶은 분들은 메일로 매장 소개와 함께 우리 매 장이 꼭 소개되어야 하는 이유를 적어 보내주세요. haanaa@hansalim.or.kr

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림연수원 마음살림 프로그램 ‘2016 새해맞이 정화와 축복’

고요한 중심 환한 미소 지난 12월 30일부터 1월 3일까지 4박5일간 장성에 있는 한마음수련원에서 한살림연수원 마음살림

당신이 있어 참 좋습니다

25

민병재 실무자님께 드리는 편지

우리밀국수를 믿고 기다려주셔서 정말 고맙습니다

프로그램 ‘2016년 새해맞이 정화와 축복’이 진행되습니다. 결혼 이후 20년 만에 처음 자신만의 시

무성했던 잎들을 떨어뜨리고 차가운 겨

간을 오롯이 갖기 위해 오신 분, 한살림에서 활동하는 아내를 따라 아무것도 모르고 오신 남편분,

울바람 속에 따뜻한 봄을 기다리는 겨

그리고 새로운 각오와 마음을 추스르기 위해 오신 생산자님까지 전국에서 모인 25명이 함께 새해

울나무들을 보며 오늘, 유난히 따뜻했

를 맞이하며 비움을 주제로 마음과 몸을 돌보는 시간으로 가졌습니다.

던 민병재 과장님(현 한살림서울 정책

몸의 틀을 바르게 짜는 살림행공, 매일 매일의 산책과 차와 죽 등 해독 위주의 정화식단으로 한 해

기획팀장)의 선한 인상이 떠올랐습니다.

동만 수고한 몸을 돌보는 시간을 가졌습니다. 그리고, 서로의 새로운 해맞이를 축복하기 위해 모두

새해를 맞이하는 이 시점에 지난날들을

가 모두에게 세배를 하였습니다. 한층 맑아진 몸과 마음으로 새해 계획도 함께 조망할 수 있었습니

돌아보니 더더욱 과장님 생각이 납니다.

다. ‘비움과 설렘’ ‘사랑하고 이해하길 언제나 처음처럼’ ‘평화를 꿈꾸는 부지런한 발걸음’ ‘매 순간

힘들었던 시절을 이겨낼 수 있도록 칭

감사, 모든 것에 축복’. 올 한 해 한살림 가족들도 모두를 끌어안고 갈 수 있는 지혜와 사랑이 가득

찬과 격려를 아낌없이 해 주셨기에 저희 흥신식품이 희망찬 오늘을 맞이할 수 있었으니까요.

하시길 바랍니다. ● 박도선 한살림연수원 실무자

한살림서울로 부서 이동을 하시며 “그 동안 맛있는 국수 잘 만들어 주셔서 감사했어요. 늘 지금처 럼만 해 주시면 좋겠어요.” 하시던 당부의 말씀이 아직도 귓가에 생생하게 들리는 듯한데 벌써 계 절이 여러 번 바뀌었습니다. 남편의 건강이 악화되어 국수 만드는 일을 그만 둬야할까 고민하던 어느 고운 가을날, 예고도 없이 최효숙 부장님(현 한살림고양파주 상무이사)과 함께 찾아 오셔서 “만드는 사람의 마음이 고스란히 담긴 국수를 한살림 소비자 조합원들에게 알리고 싶다”고 말씀하셨죠. 자신이 없던 저희는 이런 저 런 핑계를 대가며 손사래를 쳤습니다. 그러던 어느 날 과장님께서 댁에서 국수요리를 해 먹었는데 “이렇게 속이 편한 국수는 처음이다”라는 말씀을 해 주셨고, 남편은 그 한 마디에 다시 좋은 국수를 만들겠다는, 삶의 의지를 되찾았습니다. 아프던 몸도 차차 회복했지요.

알립니다!

국수를 만들면서 우여곡절을 겪을 때마다 사람들은 질타를 했지만, 그럴 때마다 과장님께서는 언 제나 묵묵히 저희 부부를 믿고 기다려 주셨습니다. 덕분에 우리밀의 성질에 대해 찬찬히 배우고 익

한살림 소식지에 여러분의 이야기를 들려주세요 한살림 소식지에는 생산자 회원과 소비자 조합원이 만나는 따뜻하고 소중 한 이야기가 있습니다. ❶ 내 인생의 이 물품 내가 만난 한살림의 특별한 물품에 얽힌 이야기를 나눕니다. 다른 이에 게 나만의 소중한 한살림 물품 이야기를 들려주세요. ❷ 우리 아기 냠냠 한살림을 막 시작한 새내기 조합원 중에는 예비 엄마와 초보 엄마가 많습

혀 보다 맛있고 건강한 우리밀 국수 제조 방법을 찾을 수 있었습니다. 과장님의 배려에 보답하는 일은 늘 한살림과 만났던 설레는 첫 마음을 기억하며 국수를 만드는 일이라고 생각합니다. 무엇보다 우리밀 국수를 부엌 찬장 한켠에 늘 준비해 두시는 여러 소비자 조합원님들의 사랑에 보 답하기 위해 흥신식품은 오늘도 가장 맛있는 우리밀 국수를 만들겠습니다. 이렇게 편지로라도 감 사한 마음을 전할 수 있어 참 다행입니다.

조미령 흥신식품 생산자

※ 한살림 우리밀국수를 생산하시는 조미령 생산자가 당시 구매개발부에서 근무하셨던 민병재 실무자에게 써 주신 편지입니다.

니다. 함께 살아가는 세상, 한살림하며 아이 키우는 엄마들의 육아 정보와 이유식 이야기 를 함께 나눠요. ❸ 당신이 있어 참 좋습니다 한살림하며 만난 좋은 사람, 칭찬하고 싶은 사람에게 편지를 쓰 세요. 따뜻한 마음을 함께 나누며, 함께 한살림하는 기쁨을 누려요. ❹ 물품 생생 이용기 한살림 물품을 사용하며 느낀 점, 함께 나누고픈 이용 방법, 이용하면서 궁금했던 점을 보내주세요. 함께 더 좋은 한살림을 만들어가요.

안전하지 않으면 만들지 않아요 이상갑 실무자 한살림연합 구매개발부 가공식품팀

한살림 생산자회원과 소비자조합원, 공급실무자, 매장활동가, 마을 소모임 등 한살림과 함께 하는 수많은 사람들에게 평소 나누지 못했던 마음을 전해보세요. 한살림 소식지가 대신 전해드립니다. 지금, 편지 쓰세요! 보내실 곳 haanaa@hansalim.or.kr (성함, 연락처, 주소 함께 보내주세요.)

보내실 곳 haanaa@hansalim.or.kr

뜻 깊은 물품, 소중한 얼굴

소중한 편지를 기다립니다

※ 편지의 주인공이 되신 분들(쓴 이, 받는 이)께 한살림쌀 4kg을 선물로 드립니다.

혼자서 기획하는 것은 아니구요. 조합원과 생산지, 회원생협

물품 구상 및 개발 업무를 하며 가장 고민되고 어려운 점이

및 주변 실무자들의 의견을 종합해서 반영합니다. 사진에 나

있다면 무엇인지요?

온 즉석밥의 경우 조합원님들과 회원생협의 요청으로 개발하

건강하고 안전하지만 맛이 없으면 아무도 찾지 않겠지요? 인

게 되었습니다. 물품을 기획한 뒤에는 그 물품을 생산하기에

위적인 요소를 최대한 배제하는만큼 맛을 잡기가 쉽지 않습

적합한 산지를 발굴합니다. 내부검토선정회의, 전국가공분과

니다. 일정하고 균일하며, 맛을 증진시켜주는 첨가제까지 들

심의, 전국가공품위원회 최종 심의까지 거친 후에야 비로소

어가는 시중 물품과 비교해서도 경쟁력이 있어야 하는데….

한살림 물품으로 출시할 수 있습니다. 중간 단계에서 좌절되

절대로 만만치 않습니다.

는 물품도 많고 각 심의를 여러 차례 다시 거치는 물품은 더 욱 많습니다.

한살림 물품이 특별한 이유는 무엇일까요? 물품취급기준은 전국에서 가장 까다롭다고 자부할 수 있습니

한살림 물품은 특별합니다. 단순히 친환경 유기농이라서가

물품을 구상할 때 가장 중점을 두는 부분은 무엇인가요?

다. 까다로운 기준에 적합한 사양으로 맛까지 있는 물품이라

아니라 한살림의 가치와 의미를 담고 있기에 그렇습니다. 가

제가 있는 가공식품을 기준으로 말씀드리면 물품이 정말 필

면. 이용하지 않는 것이 더 이상한 것 아닌가요?ㅎㅎ

치와 의미는 쉽게 생성되지 않습니다. 물품기획, 개발부터 공

요한지, 조합원님들이 이용하기엔 편리한지, 수요가 충분할

급·상담까지, 물품이 밟아온 걸음마다 이를 담당한 실무자

지, 안전성은 확보되어 있는지 등을 총체적으로 고려합니다.

마지막으로 조합원들에게 한 말씀 해주시죠.

들의 고민과 실천이 있기에 가능한 일입니다. 하나의 물품이

그 중 가장 중점을 두는 부분은 물품의 안전성입니다. 아무리

물품 하나를 기획하고 개발할 때

우리에게 오기까지의 이야기를 들어보시죠.

많이 팔릴 것이 예상되도 안전하지 않은 위해요소가 첨가될

도 많은 사람의 노력과 고민이 함

수밖에 없는 물품은 개발하지 않는 것을 원칙으로 합니다.

께 합니다. 한살림 물품이라면 적

자기소개를 부탁드립니다.

어도 안전성만큼은 확보되어

한살림연합 구매개발부 가공식품팀에서 식사대용, 가루, 건강

조합원들이 원하는 물품 중 다수가 실제 개발로 이어지지 않

있으니 믿고 이용해주시면 감

식품 등의 물품을 맡고 있는 이상갑 실무자입니다. 2004년에

는 이유는 무엇일까요?

사하겠습니다.

한살림서울로 입사해 공급, 회계, 조합원상담을 거쳐 현재는

위에서 언급된 여러 가지 중점점검사항에 대한 적합성을 고

구매실무업무를 담당하고 있습니다.

려하기 때문입니다. 한살림의 가치와 의미를 담으면서도 안 전성과 이용편의성 등을 모두 생각해야 하기 때문에 조합원

물품의 기획 및 개발은 어떤 과정을 거쳐 진행되나요?

님들이 원한다고 해서 모두 만들어지지는 않습니다.

김현준 편집부

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밥상살림·농업살림·생명살림

재료부터 마음에 쏙 드는 한살림 군만두

우리집 깨끗한 빨래의 비결, 물사랑 세탁가루비누

가끔 생각나는, 입에서 사르르~ 고구마케이크

먹기 좋은 크기에 들어간

한살림에서 세탁가루비누가 처음 나올 때부터 사용하고 있어요. 아들이 아토

재료도 착한 한살림 군만

피가 있어서 먹을거리도 중요하지만, 세제도 절실했답니다. 천연계면활성제

가끔 간식으로 사 먹

두. 요즘 막 사고싶은 만

와 안전한 성분으로 우리 몸에도 좋고, 자연 분해되어 환경도 살려주니 정말

는 한살림 고구마케이

두들이 쏟아지지만, 뭐니

고마운 물품입니다. 자, 그럼 세탁기에 빨래를 시작해 볼까요~ 물로만 애벌

크. 냉동상태로 매장에

뭐니해도 한살림 만두가

빨래를 한 번 돌려줍니다. 세탁가루비누를 세탁기 세제 통에 바로 넣는 건 노

서 구매 가능하고 공급

최고죠. 떨어지면 뭔가 허

~ 노~! 바가지에 따뜻한 물 담아 녹여서 사용하지요. 물에 잘 녹지 않는다고

주문도 가능해요. 실온

전해요. 시중 만두의 성분

들 하지만 지금은 개선되어 많이 좋아졌어요. 가루비누 양은 적다 싶게 조금만 넣는답니다. 헹굼을

에 두면 살살 녹는데 다 녹기 전에 아이스크림

표를 대충 보기만 해도 한살림만두와 차이가

많이 하지 않아도 깨끗이 잘 빨리고 세제 찌꺼기

케이크처럼 먹어도 맛나고요. 냉기가 사라진 후

나는 걸 단번에 알 수 있어요. 아이들 간식으로

도 남지 않아요. 세탁가루비누를 넉넉히 넣어서

에 푸딩처럼 퍼먹어도 맛있어요. 아이 하원 전에

주로 주는 거니까 멀어도 한살림, 귀찮아도 한

빨래를 삶으면 속옷도 하얗게 삶아집니다. 표백

살짝 잘라서 먹어봤는데 엄청나게 부드러워요.

살림. 일주일에 한 번 한살림 장보기에 제일 많

제 쓸 필요가 없어요. 저에게 한살림 최고의 물품

고구마가 살짝 씹히기도 하고요. 제일 아래와 위

이 신경을 쓰고 있답니다. 야심한 밤, 출출하다

은 단연 물사랑 세탁가루비누랍니다.

는 빵 시트고 사이를 고구마로 채운 후 겉에 우

는 남편과 아들을 위해 구웠는데 가격도 재료

● 최정숙 한살림경기남부 조합원

유생크림을 바르고 그 위에 카스테라 가루를 뿌

도 심심한 맛도 아주 맘에 쏙 듭니다.

렸네요. 저는 잘라서 접시에 담아 먹었지만 아이

● 조현주 한살림고양파주 조합원

는 포크 들고 달려와 그냥 통째로 흡입하더라고

한살림 살림꾼들이 들려 주는 한살림 물품 생생 이용기

요. 이 크기면 2인용 맞죠?^^ 가끔가끔, 이 맛이 생각나요. ● 유혜경 한살림경기남부 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr haanaa@hansalim.or.kr

아이들 입맛 사로잡은 호이호이 한살림 찹쌀호~떡!

같이 한 번 만들어보실래요? 대구오만둥이콩나물찜

달지 않아도 맛있어요! 우리 아이, 믿고 먹이는 한살림 플레이크

오늘은 지역아동센터 간식

전 토막 대구를

아이들을 위해 어

봉사를 하는 날. 아이들의

사용했는데 생

떤 과자를 주시나

방학을 앞두고 달콤한 간식

선은 대구든 아

요? 저는 첨가물

을 해주고 싶었답니다. 호

귀든 취향대로

없는 과자를 주려

떡을 준비했지요. 찹쌀호떡

준비해주세요.

고 합니다. 한살

가루는 찹쌀가루랑 우리밀

대구는 미리 생꽃소금 1큰술을 뿌려서 살을 단

림 과자 중에도 많

을 섞어서 반죽이 아주 쫄깃해요. 7봉지면 대략

단하게 해줍니다. 맛국물은 없어도 되지만 있

이 달거나 짜지 않은 과자를 선택한답니다. 달

100개 정도의 호떡을 만들 수 있습니다. 찹쌀호

으면 더 맛있겠죠? 냄비 두 개를 준비하고 한

지않은 곡물플레이크는 아침마다 아이들의 건

떡가루랑 이스트랑 물을 넣어 반죽을 만든 뒤

쪽엔 물 1ℓ에 멸치, 무, 다시마를 넣어 끓이고,

강한 한 끼로 감사히 먹고 있습니다. 설탕이 들

40분 정도 숙성시켰어요. 숙성을 시켜서 발효

다른 한쪽엔 생선이 잠길 정도의 물에 된장 1/2

어가지 않아 맛이 없을까요? 입맛은 길들이기

되니 거의 1.5배로 부풀더라고요. 속재료로 준

큰술 풀어 끓여요. 된장 푼 냄비에 물이 끓으면

나름이지요. 저희 아이들은 아주 맛있게 먹어

비한 설탕, 땅콩, 호두, 계피가루도 마법의 비율

대구살을 넣어서 5분 정도 데칩니다. 양념장은

요. 고소한 7곡참식과 청국장가루 반 수저씩 우

로 섞어줍니다. 반죽이 정말 잘 되네요. 전기팬

고춧가루 5큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술,

유에 넣어 섞고 곡물플레이크를 넣어주면 아주

에서 노릇노릇~ 누르미로 눌러가며 모양을 내

후춧가루 약간에 맛국물을 5큰술 정도 넣어 만

맛있게 먹는답니다. 아이들은 옥수수플레이크

며 잘 익혀줘요. 아이들의 더 달라는 요청이 쇄

듭니다. 전분물은 전분가루 3작은술에 물 1/3컵

를 더 좋아하더라고요. 우리 함께 건강한 아이

도했답니다. 내년 봄 한살림춘천 ‘콩세알’ 장터

섞어두시면 되고요. 맛국물을 끓이던 냄비에

들의 미래를 위해 첨가물과 설탕 없는 과자를

때 호떡을 팔면 어떨까하는 의견이 나왔습니

다시마, 무, 멸치는 다 건져낸 뒤 양념장을 풀고

준비해주는 건 어떨까요?

다. 뿌듯한 하루였네요. ● 박선희 한살림원주 조합원

콩나물, 양파, 오만둥이, 대구를 다 같이 넣어서

● 주은미 한살림서울 조합원

끓여주세요. 끓으면 대구가 으깨지지 않게 잘 섞어 고추와 대파를 넣고 간을 맞춘 후 전분물 을 조금씩 부으면서 농도를 맞추세요. 마지막 으로 미나리 넣으면 완성! 자랑하고 싶을 정도 로 맛있는 건강한 밥상이었어요.^^ ● 한지혜 한살림서울 조합원

조합원의 궁금증에 답합니다

페이스동백오일, 아이와 함께 사용해도 될까요? 초등 6학년 딸아 이와 함께 써도 될까요? 민감하 고 많이 건조한 피부라서 그런가 눈가엔 벌써 잔 주름이 보이네요. 이마에는 슬슬 좁쌀 여드름까지 나기 시작했어요. 겨울이라 그런지 너무 건조 해서 눈두덩이에는 아토피가 살짝 올라 와 가려워합니다. 페이스 동백오일이 어 떨까 싶은데 괜찮을까요? ● 신현주 한살림서울 조합원

생활용품 담당자에게 물었습니다 페이스 동백오일은 인공향, 인공색소, 인공계면활성제, 인공방부제, 광물성 미네랄오일, 실리콘 오일을 배제하여 안심하고 사용할 수 있는 제품입니다. 가벼운 사용감으로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수되어 만족도가 높은 제품 입니다. 얼굴 외에 거친 손, 종아리, 큐 티클 등 건조한 피부에 다양한 방법으 로 사용할 수 있습니다. 요즘 같이 건조 한 겨울철에는 바디로션에 페이스동백 오일을 2~3방울 섞어 이용하시면 보습 효과를 높이는데 도움이 됩니다. 여드 름에 아토피까지 있다고 하시니 한살림 아토크림에 동백오일 2~3방울 떨어뜨 려서 사용하시면 좋을 듯 합니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 543호

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눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

1

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자

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27

4

6

7 8 9 10 1. 2016년 사라지는 저농약 인증 대신 소비자, 실무자, 생산자가 함께 생산지 검증을 거치는 한살림 인증제도. (19면 참조) 11 3. 작은 추위라는 뜻의 절기. 양력 1월 15일경으로 사실상 일년 중 가장 춥다 12 13 14

5. 몸이 아주 큰 사람. 걸리버걸리버 15 16

7. 투표를 통해 대표자를 뽑는 것. 민주주의의 꽃

9. 산에서 나는 나물.

11. 달걀을 부쳐서 돌돌 말아 놓은 음식.

17

12. 동서남북의 지리적인 방향을 알려주는 도구.

15. 음식이나 그릇 따위를 넣어두는 장

16. 겨울에 땅 위의 부분이 죽어도 봄이 되면 다시 움이 돋아나는 풀. 여러해살이풀. (○○○↔일년초)

17. 어린아이에게 걸음을 익히게 할 때 발을 떼어 놓으라는 뜻으로 내는 소리. ○○○를 떼다.

<가로>

공급 중단

맛간장 조미용

900㎖

맛간장 원재료 가운데 훈연다랑어(연근해산)의 어획량이 대폭 줄어 현재 생산이 중단되었습니다. 원재료 대체 등 공급재개를 위해 노력하고 있습니다. 조합원의 넓은 이해 부탁드립니다.

1/11 주간 생강

300g 1kg

재고 소진으로 공급을 중단합니다. 재고 소진으로 공급을 중단합니다.

1/25 주간 비빔라면

1봉(140g) 상시 공급 물품에서 계절 물품으로 변경됩니다. 현재 임시중단 중인 비빔라면 1묶음(4봉)과 함께 4월경 재개 예정입니다.

가격 변경(공급일 기준)

12/28~1/17 돼지분쇄육 보쌈용돼지고기 돼지찜갈비

300g 600g 1kg

3,000원  8,400원  14,200원 

2,700원 7,600원 12,800원

이용확대를 위해 가격을 인하합니다. 재고현황에 따라 가격변경 기간이 조정될 수 있습니다.

1/11 깐호두

140g

17,100원 

15,500원



7,000원

541호 씨줄날줄 정답

산지 수매가격 인하로 가격을 인하합니다.

나물이야기 그림달력

1권

8,000원

터 전

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

유 자

줏

오

서

대

누

전 성 기

80g

1,900원



1,700원

동 지

레

모

우

파

핫 도 그

스

서

개 울

1/18

상 투

1kg

2,200원



2,500원

21,000원 45,600원 24,000원 21,600원 5,600원

    

18,000원 38,800원 20,400원 18,400원 4,800원

541호 씨줄날줄 당첨자 김은초(2759), 이선정(8027), 노지혜(3231), 박진선(4980), 윤경희(4705) 응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

크 리 스 마 스

이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

양파

내 복

감 말 랭 이

1/18~재고 소진 시까지 바삭바삭크래커

<세로> 1. 여름철 강한 햇빛의 ○○○을 피하기 위해 선크림을 바르죠. ○○○차단제.

2. 법원이 재판의 근거가 될 사실을 인정하기 위하여 필요로 하는 재료. ○○인멸.

4. 높이 1950m. 남한에서 가장 높은 산으로 휴화산으로 설경이 아름답습니다.

6. 우리나라 서해에 접해 있는 광역시. 월미도, 송도, 차이나타운 등으로 유명하죠?

8. 빛의 반사를 이용해 물체의 형상을 비추어보는 물건.

10. 집을 떠나 가까운 곳에 잠시 다녀오는 일. 바깥 ○○○.

11. 1년 가운데 달, 날, 요일, 이십사절기, 행사일 등을 날짜에 따라 적어 놓은 것.

12. 김치의 하나. 무를 얄팍하고 네모지게 썰어 절인 뒤, 고추, 마늘, 미나리 따위를 넣고 국물을 부어 담급니다. (3면 참조) 13. 밥에 곁들여 먹는 음식 전체를 이르는 말. 기본은 김치가 아닐까요.

14. 유애래 목장에서 100퍼센트 풀만을 먹여 키운 젖소의 원유로 만든 우유. (14면 참조) 16. 바다의 채소로 불리는 해조. 누르스름한 갈색 또는 검은 갈색이며, 표면이 미끄럽고 미역과 비슷합니다.

관

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자 메일(haanaa@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스크팩 3종(총 15 매)을 선물로 보내드립니다. 마감일 2015년 1월 22일(금) 당첨자 발표 한살림 545호(2월 15일 발행)

저장가격을 반영하여 가격을 인상합니다.

고춧가루 청양초 고춧가루 양념용

고춧가루 토종양념용 건고추

400g 1kg 500g 300g 150g

방사성물질 검사결과 한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알려드리고 있으 며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

김장을 하지 않는 가정이 늘어나고, 값싼 중국산이 활개치며 국산 고춧가루의 설 곳이 점차 사라지고 있습니다.

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

상대적으로 가격이 높은 한살림 고춧가루의 상황은 더욱 어렵습니다. 유기재배가 특히 어렵다는 고추농사를 진득하니 고집하고 있는 생산자님들을 힘을 북돋아 주세요. 소비 촉진을 위해 가격을 인하합니다. 색 곱고 맛 좋은 한살림 건고추와 고춧가루, 많이 이용해주세요.

사과 만생종

1.5kg 2kg

5kg

  21,800원 

9,300원 8,800원

• 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

8,200원 8,000원 19,700원

오랜 가뭄 속 유독 풍년이었던 한살림 사과 생산자님들은 기쁨보다 걱정이 더 큽니다. 한 해 동안 땀 흘려 키운 사과의 적체가 예상되는 까닭입니다. 사과 생산자님의 마음 담은 사과를 더 많은 소비자 조합원님들과 나누기 위해 4년 전 값으로 사과 가격을 인하하오니 많은 이용 바랍니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 날짜

알립니다!

저 반영되고, 2월 말 오픈 예정인 한살림 장보기 모바일 애플리 케이션에도 이 분류대로 적용할 예정입니다. 조합원님들의 편의

성을 최대한 반영한 한살림 장보기. 앞으로도 많은 이용 바랍니다.

한살림 물품 반품 기준

반품 가능

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

검사기관

불검출

기초과학지원연구원

12월 22일 생노루궁뎅이버섯

1

불검출

한살림농식품분석센터

23

불검출

한살림농식품분석센터

기 편리하도록 바뀝니다. 카테고리를 통해 원하는 물품을 빨리 용했습니다. 달라진 카테고리는 2016년 2월 15일 웹사이트에 먼

shop.hansalim.or.kr

비고

6

한살림 장보기의 물품 카테고리가 조합원님들이 최대한 사용하 찾을 수 있도록 대분류를 대폭 줄이고 직관적인 카테고리명을 사

품목수 결과

새우살, 참바지락살, 홍합살, 해물모음, 오 12월 15일 만둥이, 이유식용 대구다짐살, 유아식용 대구순살

한살림 장보기의 물품 카테고리가 개선됩니다 한살림 장보기

품목

1월 4일

유정란(단양), 우유(범산), 유기농저지방우유(범산), 유기농우유(종이팩/유애래), 유기농저지방우유(종이팩/유애래), 맛이 진한 무지방우유, 떠먹는 요거트, 돼지분쇄육, 분쇄육(우리보리살림돼지), 한우분쇄/유기(한살림축산식품), 한우유아용분쇄/유기(한들식품), 닭분쇄육, 양배추(부안), 브로컬리(제주), 시금치(부안), 냉이(함평), 월동무(진도), 녹미(부안), 흑미(홍천), 감말랭이(상주), 제주전통어간장, 참맛가루, 카레(매운맛), 카레(순한맛), 바로먹는카레, 굴소스, 돈가스소스, 헛개열매진액, 유자차

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

1986년부터 시작한 농업살림, 안전한 먹을거리 지킴이

GMO로부터 안전한 생명세상

소중한 뜻을 모아주세요!

GMO 프리존선언

GM작물

NON-GMO

재배 규제 조례 제정

학교급식 제공

GMO로부터 우리 농업과 우리 아이들의 소중한 밥상을 지켜내야 합니다. 매장에 비치된 청원엽서에 여러분의 소중한 뜻을 모아주세요!

GM작물 재배

토박이씨앗 작물 오염

막아내지 않으면?

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 일 빵 강일 427-8833 일 광나루 455-0500 구파발 358-4700 일 금호 2281-1155 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 명일 428-0618 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방학 3491-9944 일 봉천 877-5999 일 육 상계 951-5353 일 상암 305-5900 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천역 413-2900 일 새반포 594-5500 일 신도림 2632-7500 일 암사 442-7500 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 우장산 2693-5700 일 일원 445-7300 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 중계 932-4633 일 빵 육 평창 394-5151 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 새

가양 3661-7400 일 개포 578-9800 일 고척 2685-1400 일 구의 456-0738 일 빵 길음 942-9933 돈암 923-9088 일 마포 713-0600 일 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 방배 3471-0055 일 보라매 844-7200 일 사당 593-1117 일 상도 824-9200 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 신천 423-0029 일 쌍문 995-5883 일 빵 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 압구정 515-8427 일 육 여의도 783-3600 일 오목교 2653-7300 일 이촌 796-3400 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 전농 2244-8444 일 청담 547-9100 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 권선 224-3800 산본 396-0318 안산 405-6253 원문 02)3679-7007 장안 271-5362 육 광교 216-6916 새 육

031)383-1414 군포 399-4600 비산 381-6253 시흥 432-7733 영통 203-2777 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

031)913-8647 육

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일

춘천

덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

033)256-1589

춘천 256-1278

강원영동 속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190

경북북부 상주 534-8886 영주 631-7774 전화주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문

공급일 3일 전 오후 9시까지 (한살림제주는 공급일 4일 전)

매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr 우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

청주

043)213-3150

개신 236-3150 육 금천 293-6089 복대 237-3150 오송 238-3150

괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

구서 514-3720 화명 512-4338

안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

떡 매장

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491 새

전북 충주제천 제천 653-1112

대전

033)645-3371

부산

054)635-0222

※ 스마트 기기를 이용해 장을 보실 수 있습니다.

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

053)654-5979

범물 782-5600 시지신매 792-5633 앞산 621-5711 태전 322-5677 경주 054)741-5535 구미인동 054)474-5979 포항양덕 054)255-5979

병점 234-1720 평택 655-1720

고양파주

개운 763-0282 단계 745-5900

대구

031)375-1420

동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

생물다양성 위협

다국적 기업에 막대한 로열티 지불

송정 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

경기서남부

원주

GM작물 개발

031)884-9098

경기동부

교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일

먹을거리 안전, 소비자 건강 위협

가오 285-1225 새 관저 545-1125 육 노은 477-1560 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120

군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 여수 653-3621 하당 285-3625

제주 노형 712-5988 일 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)535-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

새

061)682-2355 순천 807-2200 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988 이도 757-5988

새