Shop hansalim No. 559 by 한살림(hansalim)

2016

사람과 사람 사람과 자연

한살림 소식 장보기 안내

5 5 9 호

9월 12일 ~ 9월 25일

추분(秋分, 9월 22일) 여름 더위가 아직 남아있지만, 점차 밤이 길어지며 가을이 깊어갑니다. 부지런히 논밭을 돌면서 곡식이 여무는지 살펴보고, 때맞춰 거둡니다. 김장 무, 배추 농사도 부지런히 돌봅니다. 여러 가지 나물을 말려 겨울을 날 준비를 합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨 쉬는 소식을 가득 안고 찾아뵙고 있는 소식지 <한살림>은 매호 28면으로 월 2회 발행하고 있습니다.

한살림은 지난 6월 3일부터 9월 3일까 지 ‘건새우’, ‘건멸치’ 등 25개 물품에 대해 방사성물 질 검사를 진행하여 우리밀라면과 감자라면 스프에 사용되는 표고버섯 사각칩에서 ‘검출’ 판정을 받았습 니다. 자세한 내용은 27면에서 확인하실 수 있습니다.

방사성물질 검사

함께 만들어요! GMO로부터 안전한 생명세상 • GMO 완전표시제 시행 • GMO 프리존 선언 • GMO 이력추적제 시행 • GM작물 재배 중단

02~03 이즈음밥상 밤오이생채, 황태죽, 단호박식혜 04~13, 16~21 한살림 물품안내 14 그 사람 이 물품 화성한과 강석찬, 송희자 생산자 15 특별품 22~23 살리는 사람들

생산자회원 이야기 땅의 사람들, 농부의 삼시 세끼

24~26 살리는 사람들

소비자조합원 이야기 지역생협·매장 소식, 생생이용후기

27 안심 한살림

한살림 농지살림운동 함께해 주세요

농지를 보존해야 우리농업을 지킬 수 있고, 우리농업이 유 지돼야 아이들이 건강하게 살 아갈 수 있습니다. 한살림 농 지살림운동은 소액기부, 정기 후원, 농지기부 등 다양한 방 법으로 참여가 가능합니다.

생산지와 함께 키우는 김장채소

미리 준비하는 겨 울 밥상의 든든한 지킴이, 김장김치! 11월 김장을 앞두 고, 생산지에서는 김장채소 재배가 한창입니다. 김장채소 미리미리 준비하세요.

한살림 30주년 기념 합창단 모집

한살림 창립 30주년 기념 음악 회에 함께할 한살림 합창단 300인을 모집합니다. 한살림 가족이라면 누구나 참가할 수 있습니다.

가족들에게 선사하고픈 가을의 맛 육전·더덕전·표고버섯전

세상을 바꾸는 한살림 

첨가물 걸러낸 자연을 가루내어 입안에 쏙! 한살림 가루물품이 특별한 까닭은?

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

이즈음 밥상

※ 10면을 펼쳐 보세요.

명절을 떠올리면, 고소한 냄새부터 생각납니다. 엄마 옆에 붙어 앉아 일러준 순서대로 버섯, 고기, 파 등을 꼬치에 꽂으며, 갓 부쳐낸 전을 홀랑홀랑 집어 먹는 재미가 쏠쏠했거든요. 풀 방구리에 쥐 드나들 듯 부엌을 드나들며 좋아 하는 동태전을 마음껏 먹을 수 있다는 것이 참 좋았습니다. 친가와 외가를 오가며 할머니만의 특식을 맛보는 것도 즐

거움 중 하나였지요. 일 년에 한 번 정도 만날 수 있는 친척 어르신들이 몇 살인지 확인하며 쥐여주시는 용돈도 빼놓을 수 없고요. 이제 명절이라는 것이 마냥 즐겁기보다는 해야 할 일이나 챙겨야 할 일이 더 많은 날이 되었지만, 가족과 더불어 지내는 시간은 점 점 더 소중해집니다. 온 가족이 둘러앉아 건강한 한살림 재료로 맛있는 추석 음식을 만들어 계절의 맛을 함께 즐기는 것도 그런 기

발행처 한살림연합 발행인 곽금순 서울시 서초구 서초동 1355-3 서초월드 4층 T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0819 facebook.com/hansalim1986 www.hansalim.or.kr blog.naver.com/hansalim hansalim@hansalim.or.kr 밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림 가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다 숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

쁨 중 하나일 겁니다. 가을이라 더 별미인 더덕과 표고버섯으로 전을 부치고, 아버지가 좋아하시는 육전도 만들어야지요. 손은 바 쁘지만, 마음만은 보름달 뜨는 풍성한 추석되세요.

※ <한살림 소식지>에 실린 외부 필자의 글은 글쓴이의 의견으로 <한살림>의 입장과 꼭 일치하는 것은 아니라는 점을 알려 드립니다.

한살림 소식지를 만드는 사람들 편집부 장순철 정미희 김현준 정연선 기획 윤선주 김성희 박연주 문재형 류신명 채송미 구현지 회원조직 통신원 최지해(서울) 손문정(고양파주) 이윤경(경기남부) 신현주(성남용인) 오희경(경기서남부) 성미영(경기동부) 이희영(원주) 양영희(강원영동) 김순임(청주) 김민경(대전) 박경아(천안아산) 방재남(대구) 이종남(충주제천) 양태임(부산) 임성욱(경남) 박진향(울산) 명민호(경북북부) 임춘성(전북) 강성민(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 하만조(모심과살림연구소) 정영미(한살림식생활센터) 문재형(생산자연합회) 디자인 디앤씨북스 02-792-5444 인쇄 한겨레신문사

밥상살림·농업살림·생명살림

이즈음 먹을거리 육전

추석 모듬전 이렇게 만드세요!

더덕전

표고버섯전

추석 상을 더 풍성하고 고급스럽게 만드는 세 가지 전을 소개합니다. 부드러우면서도 진한 맛이 좋은 육전, 씹을 때마다 더덕 향과 아삭한 식감이 입맛을 사로잡는 더덕전, 쫀득하고 탄력있는 표고버섯 속에 숨겨진 감칠맛이 좋은 표고버섯전입니다. 생신상이나 손님초대상에도 잘 어울려요.

육전

더덕전

재료 한우샤브샤브 300g, 부침가루 1/2컵, 유정란 3개, 현미유 밑간 마늘즙 3큰술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술 방법 ❶ 한우샤브샤브는 종이행주로 핏물을 제거하고 밑 간하여 20분 정도 재워둔다. ❷ ①의 고기에 부침가루를 묻혀 톡톡 털어내고 달걀물을 묻혀 기름 두른 팬에 앞뒤로 지져낸다.

표고버섯전

재료 깐더덕 200g, 부침가루 1/2컵, 유정란 2개, 현미유, 소금 약간 방법 ❶ 깐더덕은 30분 정도 소금물에 담가 아린 맛을 제 거한다. ❷ ①의 더덕을 칼로 반을 갈라 밀대로 밀어 얇게 편다. ❸ ②의 더덕에 부침가루를 묻혀 톡톡 털어내고 달 걀물을 묻혀 기름 두른 팬에 앞뒤로 지져낸다.

고기는 한우샤브샤브나 한우불고기가 적당합니다. 밑간한 양념은 쪼르르 따라버린 후 사용합니다.

더덕을 먼저 흐르는 물에 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 10초간 담갔다가 건집니다. 찬물에 재빨리 담가 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다.

재료 생표고버섯 10~15장, 한우분쇄육 100g, 두부 50g, 유 정란 1개, 밀가루 고기양념 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/2큰술, 다 진 마늘 1톨, 참기름 1작은술, 후춧가루 방법 ❶ 생표고버섯은 모양이 예쁘고 일정한 것을 골라 밑 둥을 제거하고 겉면에 칼로 십자 모양을 낸다. 밑둥은 앞 뒤로 꺾은 뒤 약간 힘을 주어 잡아당겨 떼어낸다. ❷ 다진 쇠고기는 종이행주로 감싸 핏물을 제거하고, 두부는 물기 를 짠다. ❸ ②의 고기, 두부에 고기 양념을 넣고 잘 치댄 다. ❹ ①의 표고버섯 속에 밀가루를 살짝 뿌린 뒤 ③의 양 념한 고기를 채워 넣는다. ❺ ④의 표고버섯에 고기가 보 이는 부분만 밀가루, 달걀 순서로 입혀서 현미유를 두른 팬에 지져낸다.

1 2

샤브샤브용 고기는 얇아 두 장 정도 겹쳐서 부쳐내도 좋습니다. 은은한 불에 올려 자주 뒤집지 않고 노른자가 익었을 때 한 번 뒤집어 익힙니다. 오래 굽지 않아야 부드럽고 촉촉합니다.

방망이로 자근자근 두들겨 부드럽게 만들기도 하는데 이때 더덕이 잘 부숴지므로 밀대로 미는 것이 낫습니다.

칼이 사선으로 되게 조금 깊숙이 넣어 얇게 홈을 내어 십자 모양을 만듭니다.

2 추석 전 만들 때 이렇게!

속재료는 고기동그랑땡을 만들고 남은 반죽을 넣어 만들어도 좋습니다.

• 내용물에 밀가루를 묻힌 뒤 날가루를 충분하게 털어야 달걀물이 착 달라붙고 전체적으로 색이 조화롭습니다. • 밀가루-달걀물 순서로 튀김옷을 입힐 때는 밀가루를 바른 뒤 수분이 올라오기 전에 달걀물에 담궈야 식은 뒤 껍질이 벗겨지는 것을 막을 수 있습니다. • 전을 구울 때는 프라이팬을 충분히 달궈 한 면을 충분히 익힌 다음 뒤집어야 부서지지 않고 깔끔하게 부쳐집니다. • 완성된 전을 빨리 식히려면 공기가 잘 통할 수 있도록 채반 등에 겹치지 않게 올려 재빨리 식히는 것이 좋습니다. 그래야 식은 다음에도 모양이 흐트러지지 않습니다.

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

9월

어린이 월

콕콕 요리법

풍요로운 수확의 계절, 9월

밥상

화

수

햅쌀밥을 지어 갓 구운 김만 곁들여도 금세 밥 한 그릇 뚝딱이지요. 아직 한창인 애호박, 풋고추, 가지로 햇살 담긴 밥상을 차리고, 제철 포도와 사과, 배, 고구마, 밤을 간식으로 즐기며 풍요로운 가을을 맛 보아요. 9월 제철 식재료 버섯, 단호박, 배, 사과, 고구마 등 목

금

토

일

햅쌀밥 들깨미역국 * 두부간장조림 오이무침

감자보리밥 제주자반구이 미역줄기볶음 * 열무물김치

옥수수밥 호박새우젓찌개 쇠고기장조림 깻잎김치

선비콩밥 병어감자조림 오이맛고추된장무침 부추겉절이

톳밥/오징어무된장국 토마토순두부샐러드 멸치채소유정란말이 양파장아찌

색동꼬마김밥 오징어채무침 *

찐감자 떠먹는요거트

메론

크림빵 포도

고구마맛탕 우유

송편 얼음식혜

삶은 밤 두유

어린이 밥상 요리 만드실 때 참고하세요

들깨미역국 들깨는 혈액순환, 피부, 변비에 도움이 되는 영양소가 풍부합니다.

미역줄기볶음 칼슘, 철분 마그네슘 등 영양소가 풍부하여 어린이 성장에 도움을 줍니다.

색동꼬마김밥 재료 당근, 붉은대게고 운살, 깻잎, 구운김 밥김, 단무지, 오곡 명초, 매실청, 소금 방법 ❶ 당근과 깻잎은 각각 채 썰어 볶는 다. 붉은대게모듬 살은 물기를 꽉 짠다. 구운김밥김은 4등분한다. ❷ 고슬 고슬하게 지은 밥에 소금, 식초, 매실청으로 양념한다. ※ 밥 양념 분량 : 밥 3공기, 소금 약간, 식초·매실청 각 2큰술 ❸ 4등분한 김에 밥을 펴고 당근과 단무지를 넣고 손가락 굵 기로 밥을 만다. 각각 깻잎과 붉은대게다리살을 넣어 만 든다. ※ 곁들여 먹기 좋은 오징어채무침 요리법은 한살림 장보기를 참고하세요.

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVINGFOOD)에서 제공됩니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

계절 밥상

아삭아삭 상큼한

밤오이생채

재료 깐밤 8개, 오이 1개, 양파 1/2개, 통깨 조금 양념 고춧가루 1/2큰술, 토마토식초 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금, 참기름 조금씩 방법 ❶ 깐밤은 3mm 두께로 썬다. ❷ 오이는 3mm 두께로 반달 썰고, 양파는 얇게 채 썬 다. ❸ 양념을 만든 뒤 밤을 먼저 무치고 오이, 양파를 넣어 살살 버무린다. 통깨를 뿌려 마무리한다. ※ 생밤은 냉장보관을 해도 밤 속에 벌레가 있으면 계속 썩기 때문에 장기간 보관하 려면 소금물에 1시간 정도 담갔다가 그늘에서 말려 냉장보관합니다. 냉동보관을 하면 해동 후 수분 이 빠져 질감이 무르게 되므로 해동하지 말고 바로 삶아야 합니다.

살림의 마음

함께 살고, 함께 먹고, 함께 일하는 삶 글 김중미

9월의 첫날, 들에 나갔다. 너른 들판에 들어서니 멀찍이서도 우리 논이 티가 났다. 벼보다 두 뼘쯤은 더 큰 피가 무성하기 때문이다. 여느 해 같으면 7, 8월에 틈틈이 피살이를 했을 텐데, 올해는 병든 포도나무를 살려내느라 겨를이 없었다. 네 살배기 포도나무가 병이 들었다는 것을 안 것은 향긋한 포도 꽃이 피는 초여름이었다. 그 전부터 잎이 시원치 않아 걱정하던 남편이 여러 연구소에 나무 상태를 의뢰했지만, 원 인이 밝혀지지 않았다. 그저 뿌리가 약해 겨울에 동해를 입은 것은 아닐까 추측할 뿐이었 다. 우리는 올해 수확을 포기하고 뿌리를 살리기로 했다. 남편이 직접 만든 영양제를 플 라스틱 음료수병에 넣고 링거 줄을 연결해 나무마다 하나씩 걸어 뿌리에 영양분을 공급 했다. 두어 달 동안 계속 순을 따주고 뿌리를 거름 하는 일에 집중했더니 8월부터 포도나 무가 살아났다. 작물은 주인의 발소리를 들으며 자란다는 마을 어른

저 벌판이 황금벌판이

의 말에 남편은 논농사를 시작한 뒤 봄부터 가을 추

되어도 인건비조차 건지지

속 편한 영양죽

수 때까지 아침저녁으로 논을 오갔다. 올해는 포도나

못할 것을 알면서도 여름내

황태죽

무 때문에 그렇게 정성을 보이지 못했는데도 벼가 잘

온 마음과 몸을 다한다. 나는

자랐다. 벼 역시 뿌리가 든든하게 자리 잡은 덕분이

그 마음이 생명을 지킨다고

재료 쌀 1컵, 황태채 50g, 참기름 1작은술, 국간장 1/2큰술, 다시마물 7컵, 달걀노른자 1개, 송송 썬 파, 깨소금 방법 ❶ 쌀은 30분 이상 불려서 체에 받쳐 물기를 뺀다. ❷ 황태채는 물에 넣어 조물조물 주무른 후 물기를 꼭 짠다. ❸ ②의 황태채에서 손에 잡히는 뼈를 발라내고 잘게 찢는다. ❹ 냄비에 ③의 황태를 국간장, 참기름을 넣고 달달 볶다가 불린 쌀을 넣고 볶는다. ❺ ④ 에 준비한 다시마물을 붓고 중불에서 끓이다가 아주 약불로 줄여서 쌀이 퍼지도록 은근하 게 끓인다. ❻ 죽이 어느 정도 퍼지면 달걀노른자를 넣어 한 방향으로 젓는다. ❼ 그릇에 담아 송송 썬 파와 깨소금을 올린다.

다. 우리가 우렁이 농법으로 농사를 짓는 논은 3배미

굳게 믿는다

에 23마지기 정도다. 우리는 모를 낼 때 벼 폭을 넓게 잡는다. 그러면 뿌리가 튼튼하게 내리고 벼 포기가 훨씬 튼튼해진다. 14년 전 마을 안에 있는 두 마지기 반짜리 논을 구해 처음 모내기를 할 때만 해도 마을 어른들은 우리 농사를 못 미더워하셨다. 공동체 식구들이 처음 손모를 내던 날은 논둑으로 구경을 나와 혀를 끌 끌 찼다. 논을 한 배미씩 늘려갈 때는 농약을 치지 않는 우리 논 때문에 당신들 논이 피해 를 볼까 걱정까지 하셨다. 그 의심이 바뀐 것은 2012년 태풍 볼라벤 때였다. 태풍이 지나 간 뒤 병충해로 뒤덮인 들판에서 멀쩡한 논은 우리 논 3배미뿐이었기 때문이다. 그때부터 마을 어른들이 ‘단비네 벼’를 인정해주셨다. 올여름 포도나무와 씨름을 하는 남편을 보면 서도 진심으로 걱정을 해주시며 격려를 하셨다. 이제 남편을 제법 믿는 어른들이 더는 힘 에 부쳐 못 짓겠다며 논을 부쳐보라고 하지만 아직 경운기조차 없어 논을 갈 때나 추수를 할 때, 모내기를 할 때 트랙터를 빌려 쓰는 형편에 엄두를 내지 못한다. 우리가 처음 귀농을 했을 때만 해도 마을 울력이 자연스러웠다. 못자리나 추수 날짜도 이 웃과 맞춰서 잡았다. 애송이 농부였던 남편은 울력하며 점심을 얻어먹고 농사일도 배웠 다. 그러나 몇 년 지나지 않아 그런 풍경이 급격히 사라졌고, 이제는 모판마저 농협에서 받아와 이앙기로 모를 내면 그만이다. 아예 논농사를 포기하는 집도 많다. 우리가 처음

고운 빛깔, 은은한 단맛

귀농하던 해 정부와 농협의 수매가는 17만 원이 넘었는데, 작년 수매가는 15만 원 안팎으

단호박식혜

로 내려갔다. 비룟값, 농약값, 땅값, 품삯까지 다 올랐는데도 말이다. 게다가 수매도 찔

재료 엿기름가루 500g, 단호박 500g, 설탕 2/3 컵, 물 4L, 잣 방법 ❶ 엿기름을 요리용면주머니에 넣고 물에 담가 1시간 정도 상온에서 충분히 우려낸 다. ❷ ①의 엿기름을 뽀얀 물이 빠질 때까지 주무른 다음 1시간 정도 그대로 둔다. ❸ ② 의 엿기름물이 맑아지면 윗 물만 천천히 따라 부어 냄비에 넣고 중불에서 30분 정도 끓인 다. ❹ 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 찜솥에 넣어 부드럽게 찐 후 믹서기에 넣어 물 1컵 을 넣고 곱게 간다. ❺ ③의 엿기름물이 끓으면 ④의 단호박을 넣어 다시 한 번 끓인다. ❻ ⑤에 설탕을 넣고 잘 저어 식힌다. ※ 설탕의 양은 단호박의 당도나 기호에 맞게 조절한다.

끔해주고 만다. 그러니 농사를 짓는 일은 제 살 깎아 먹기가 되고 만다. 자녀를 대학에 보 내고, 시집장가를 보내는 동안 논을 한 배미씩 팔았던 이들은 농사지을 땅도 없다. 마을 에는 펜션단지만 늘어나고 들판의 논은 포도밭이나 인삼밭으로 바뀌고 있다. 정부는 농 업에는 관심이 없고, 농협은 농민은 안중에 없다. 그래도 농부들은 쉽게 농업을 포기하지 못한다. 우리도 마찬가지다. 고 신영복 선생님께서 평화란 한자를 해제하면 벼를 골고루 나눠 먹는 것이 된다고 하셨다. 농사를 짓는 일은 사람과 땅과 하늘이 함께 도와야만 하 는 일이다. 저 벌판이 황금벌판이 되어도 인건비조차 건지지 못할 것을 알면서도 여름내 온 마음과 몸을 다한다. 나는 그 마음이 생명을 지킨다고 믿는다. 꿍어, 꿍안, 꿍떰*. 함께 살고, 함께 먹고, 함께 일하는 삶이 우리를 기쁘게 하고, 힘든 순간을 넘게 한다. * 꿍어, 꿍안, 꿍떰 : ‘함께 살고, 함께 먹고, 함께 일한다’는 뜻의 베트남어

글을 쓴 김중미 님은 1987년부터 인천 만석동에서 빈민활동을 시작했습니다. 공동체로 ‘기찻길옆작은학교’를 꾸려가고 있으며, 2000년 ‘괭이부리말 아이들’로 작품활동을 시 작했습니다. 14년 전, 인천 강화에 정착해 몸으로 느낀 농촌에서의 삶을 글로 써내려가 고 있습니다. 최근에 낸 책으로는 공동체의 30년을 담은 ‘꽃은 많을수록 좋다’, 도농경 계의 청소년들을 주인공으로 한 소설 ‘모두 깜언’이 있습니다.

밥상살림·농업살림·생명살림

변경 공급됩니다

새로 나옵니다

9/19

9/26

진팝콘

한살림우유식빵

햇살나눔

한살림우리밀제과 180g

50g

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한살림우유식빵은 유애래가 공급하고 있는 유기농우유가 21.9% 들어있는 진하고 고소한 맛이 좋은 우유식빵입니다. 시중 식빵에 들어있는 유화제 등 각종 첨가물을 완전 배제하고 만들어 남다른 맛과 식빵 고유의 질감을 느낄 수 있습니다.

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간편하게 바로 즐길 수 있는 팝콘입니다. 평창가농영농조합에서 공급하는 팝콘용 옥수수로 만들었습니다. 기름을 최소량으로 사용하기 위해 노력했고 일체 첨가물이 없는 거의 유일무이한 건강 팝콘입니다. 횡성군 지역기반 사회적기업인 햇살나눔에서 생산해 더 뜻깊은 물품입니다.

9/26

다시 공급됩니다

순대

단호박 편썰기 웰팜넷 유 무 냉장 300g 3,000원 단호박 깍둑썰기 웰팜넷 유 무 냉장 300g 2,800원 복숭아 황도 원주 의성 충주 등 자주인증 냉장 2kg 14,700원 자연산대하 에코푸드코리아 자 냉동 18미내외 14,800원 자연산돌다시마 에코푸드코리아 자 택 250g 8,900원

한살림축산식품

400g

팥양갱/고구마양갱/단호박양갱 산내마을

40g

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1,000원

양갱의 단맛을 내기 위한 설탕과 프락토올리고당을 유기농설탕으로 변경했습니다.

공급중

냉동

7,500원

영양 균형을 맞추고 보다 순한 맛을 내고자 돈지방을 제외하고 돈육 함량을 늘렸습니다. 찹쌀가루를 추가해 내용물이 흩어지는 것을 막고 식감을 개선했습니다.

오이피클

뫼내뜰영농조합

9/19

냉장

420g 6,100원

부터 공급

오이지

다농식품

냉장

5~6개

한살림 생산자, 소비자 함께 나서요. 농지살림운동! 농지를 보존해야 우리농업을 지킬 수 있고, 우리농업이 유지돼야 아이들이 건강하게 살아갈 수 있습니다. 한살림이 농업회사법인 ‘농지살림주식회사’를 설립해 농지를 영구적으로 공유화하여 보존하는 농지살림운동을 시작합니다. 그 첫걸음으로 한살림 괴산 우리씨앗농장 인근 농지 약 770평 매입을 위한 출자운동을 진행하오니 많은 참여 바랍니다.

농지살림운동 이렇게 참여해주세요!

출자

한살림다운 농지보전운동 왜 필요할까요?

현금소액출자

농지는 투기 대상이 아닙니다

개인 조합원이 1계좌(10만 원)을 소속 회원생협에 출자하면 회원 생협 명의로 농업회사 법인에 기관 출자

비농민의 투기적 농지소유를 방지하기 위해 헌법

농지출자

야 합니다.

생산자·조합원이 농지 현물을 농지살림주식회사에 출자

어렵게 지켜온 생명농업 터전

과 농지법으로 규정한 경자유전(耕者有田)의 원칙 이 무너지면서 해마다 경지면적이 줄어들고 있습니 다. 농지는 다음 세대가 살아가기 위해 꼭 보전되어

한살림 생산자들도 국내 여느 농촌과 마찬가지로 급

현금고액출자

속하게 고령화가 진행되고 있으며, 농사를 이어갈

500만원 이상 고액 출자는 농 지살림주식회사에 직접 출자

후계자가 없어 농사를 포기하거나, 힘겹게 일궈온 유기농 농지를 일반 매각하면 관행농지나 비농업용 지로 바뀌는 안타까운 상황이 이어질 수 있습니다.

공익신탁 지정가능

농지기증

후원

기증해주신 농지는 공익신탁 지 정을 받아 친환경농지로 영구 보전되도록 하겠습니다.

불안정한 임대 영농

늘어나는 귀농자와 생산자

생명농업을 이어가려면 마음 놓고 농사 지을 수 있는 유

한살림운동에 참여할 귀농자·농민들은 해마다 늘

기농지가 있어야 하지만 적잖은 농민들이 빌린 농지에서

고 있지만 땅값이 너무 올라 농사지을 수 있는 땅이

지주의 농지 매각, 각종 개발사업으로 강제 수용되는 등

부족합니다. 어렵게 땅을 빌려도 주변이 개발되는

일시기부·소액기부 (기부금영수증 미발급)

불안정한 영농을 이어가고 있습니다. 생산자·소비자가

등 땅값 상승요인이 발생하면 농지를 내놓아야하는

함께 참여하는 한살림다운 농지보존과 농지공유화 운동

상황이 되풀이 되고 있어 친환경 유기농업을 이어

농지살림운동 취지를 이해하고 응원하는 조합원, 시민들의 소액 다수 후원금, 모금 참여

이 더욱 절실합니다.

가기 어려운 실정입니다.

괴산 우리씨앗농장은 어떤 곳? 후원 계좌

토박이씨앗살림운동에 대한 한살림 식구들의 마음이 모여 탄

농협 301-0196-4735-41 농업회사법인 농지살림주식회사

생한 한살림 괴산 우리씨앗농장은 생산자들에게 토박이씨앗

문의 회원생협 기관출자 관련 : 각 회원생협 사무국 직접 출자·후원 관련 : 한살림연합 정책기획팀 shoon74@hansalim.or.kr

살림물품 재배를 위한 씨앗을 보급하고, 도시의 소비자 조합 원이 텃밭에서 토박이씨앗을 심고 거둘 수 있도록 하고 있습 니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

6,700원

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

05 쌀 쌀 잡곡 잡곡

우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매어 키운 생명의 쌀입니다

쌀

채소 과실 견과

땅심으로, 농부의 손길로 알알이 여문 한살림 햅쌀 감사히 잘 먹겠습니다

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

9월 19일 멥쌀 전 품목이 햅쌀로 공급됩니다 백미 1kg, 2kg 햅쌀 공급 중

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

“친환경 농사는 일단 사람에 해가 없어 좋아요. 가공식품

자연이 주는 대로 땅 일구며 사는 거죠.”

양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

유덕현 충남 아산 연합회 인주지회 생산자

“옛날에는 논농사가 가장 큰 농사였지. 어떤 농 사보다 우선이었어요. 쌀 관세화만 생각하면 한 숨이 절로 나오지만 우리 쌀은 우리가 지켜야 될

가공식품

것 아니겠어요.”

떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

조규학 강원도 양구공동체 생산자

“한살림 조합원들만큼 생산자를 생각해주는 곳 이 없어요. 힘들지만, 이렇게 정성 들여 농사를 지으면 한살림 소비자들이 먹어준다는 걸 믿기

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

때문에 농사를 짓지요.” 이성연 충남 예산 초롱공동체 생산자

유덕현 충남 아산 연합회 인주지회 생산자

생활용품 행사 1

멥쌀

행사 2

오분도미

한살림 쌀을 첫 구매하면 미용사각휴지(3상자)를 드립니다. 도전! 우리 가족 30평 농사짓기

행사물품 4kg 백미, 칠분도미, 오분도미, 현미,

찹쌀백미, 찹쌀현미 8kg 백미, 오분도미, 현미

증정기간 11월 30일(수) 까지

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

8kg

7,800 15,400 30,000 7,900 15,600 7,600 15,000 29,200 4,200 8,000 15,700 30,700

찹쌀백미 찹쌀현미

유 택

1kg

유 택

2kg

유 택

4kg

유 택

2kg

유 택

4kg

4,500 8,700 16,900 8,300 16,300

생산지 괴산 당진 보은 남원 부안 부여 산 청 상주 아산 안성 여주 연기 예산 의성 음 성 진안 진천 함양 해남 홍천 횡성 뫼내뜰 도정지 뫼내뜰영농조합 푸른들영농조합 칠 성유기농영농조합

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어 가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다 율무 찰옥수수쌀 깐녹두

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

택

잡곡 깨·콩류

들깨 검정콩 메주콩 선비콩 아주까리콩 울타리콩 쥐눈이콩 콩나물콩 유기재배

유

300g 500g

무

택

무

택

500g

유

택

500g

택

500g

택

500g

유

무 유

택

무농약재배

500g

자주인증

자

자연산

5,800 4,500 4,600 7,700 7,500 5,000 4,200 6,000

택

500g

무

택

500g 500g

통녹두 팝콘용옥수수 팥

유

택

500g

무

택

300g

무

택

500g

귀리 수수 차조

무

택

500g

유

택

500g

유

택

500g

무

택

500g

화본류

피

택

3,900 6,300 8,200 7,400 4,900

300g

유색미·보리

녹미

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

4,800 3,500 14,700 11,700 11,600 3,200 6,400

500g

유

택

유

백미

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사 지역에서 제외 ※ ‌ 어린이집, 선물택배 제외

※ ‌ 한살림경기동부, 부산, 울산, 경남은 행사 지역에서 제외

* 이 지면의

현미

1년 40kg의 쌀 소비로 생명의 논 30평을 함께 지켜낼 수 있습니다. 멥쌀/찹쌀 1kg 구입 시마다 증정하는 쌀 스티커를 모아 선물도 받으세요.

4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

잡곡

칠분도미

기간 4월 1일(금) ~ 10월 30일(일) (공급일 기준)

대 상 2013년부터 2015년까지 쌀 이용 실적이 없던 조합원 (2016년 가입 조합원 제외) 기 간

찹쌀

유

Non-GMO

냉동

택

냉동보관

7,000

1kg

냉장

냉장보관

택

적미 흑미

유

택

1kg

유

택

500g

유

택

1kg

혼합곡

혼합5곡 혼합8곡 혼합15곡

택

500g

택

500g

택

1kg

발아미 발아녹미 발아삼색미 발아찹쌀현미 발아현미 발아흑미

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

자연나라

유

택

800g

재사용병

가까운 먹을거리

7,000 3,600 7,000 5,600 6,000 8,800 10,000 9,200 8,700 8,600 11,000

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

잎·쌈 채소

실제 인증 여부와 관계없이 유기재배를 원칙으로 하여 기르고 유통단계에서 신선도를 유지하기 위한 약품처리를 하지 않습니다

열매채소

성장촉진제, 수정제 등을 사용하지 않고 충분한 시간을 두어 재배하고 완전히 익은 다음 수확합니다

가지 토종 보은 2개

상추 200g

유

적양배추

냉장

1,850원

부여 원주 등

무

냉장

1,900원

1통 2,300원

싱싱해요

이용후기

유

생채를 먹다가 공급이 중단되서 상추를 공 급받았는데 싱싱하고 쌉쌀하니 입맛 돋네요. 시중보다 싼 가격도 매력이구요. 최미숙 한살림서울 조합원

영양이 풍부하고 색이 고운 적양배추는 피클이나 샐러드, 볶음 등 다양한 요리에 사용하기 좋으며, 요리의 맛과 색을 한층 더해줍니다.

부여 2개

유

무

냉장

1,800원

껍질이 얇고 단맛이 좋아 오이냉국이나 냉채, 무침이나 샐러드 등으로 이용하기 좋습니다. 색이 선명해 국수 고명으로도 많이 사용합니다.

피망 평창 3개

❶ 데치기 잎과 줄기를 분리한 뒤 줄기는 고구마줄기 벗기듯 억센 껍질을 벗겨줍니다. 취향에 따라 데치는

청주

유

200g

2,500원

냉장

삼잎을 닮은 국화라는 뜻에서 붙은 이름으로, 꽃보다는 나물로 많이 이용합니다. 특유의 깊은 향과 쌉쌀한 뒷맛으로 입맛을 돋웁니다.

물조물 무치면 모양새는 시금치나물, 맛은 취나물과 비슷합니다. ❸ 장아찌 씻은 뒤 반나절 정도 말려 물 기를 제거하고 맛간장(간장 0.8:물 1:식초 0.8:설탕 1)

단호박

을 끓는 상태로 부어줍니다. ❹ 된장국 데친 뒤 된장 1 숟가락을 넣고 조물조물 무쳐 멸치맛국물에 넣어 보

1개(1~1.5kg)

우리땅에서 농약없이 정성과 땀으로 기른 쫄깃하면서도 부드러운 버섯입니다

버섯

유

냉장

1,500원

볶음 요리와 잘 어울리며, 아삭하고 매콤한 맛이 좋습니다. 얇게 채 썰어 물에 담갔다가 샐러드에 넣으면 매콤하게 입맛을 돋웁니다.

시간을 조절하고 물에 여러 번 씻어 쓴 맛을 빼줍니 다. ❷ 나물 데친 뒤 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조

글보글 끓입니다. ❺ 김밥 시금치처럼 데쳐 김밥 속재 료로 넣으면 향긋한 향과 쌉싸름한 맛이 좋습니다.

1,300원

가시오이

삼잎국화나물 이용법

삼잎국화나물

냉장

쇠뿔처럼 휘고 끝이 뾰족한 쇠뿔가지로 껍질이 두껍고 단단합니다. 찜통이나 뜸 들이는 밥 위에 살짝 쪄서 참기름, 깨소금, 파, 마늘 등 양념으로 무쳐 드세요.

9/19~10/2 가격 적용

부여 홍천

유

홍천

유

무

3,800원

식이섬유와 비타민, 무기질이 풍부한 단호박. 얇게 잘라 현미유에 부쳐도, 복잡한 조리 없이 찜통에 찌기만 해도 훌륭한 간식이 됩니다.

우리 땅에서 농약 없이 기르고, 몸에 해로운 약품 처리를 하지 않아 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다

견과

갈색양송이버섯 부여 140g 300g

노루궁뎅이버섯 음성

무

냉장

2,800원 4,700원

농약없이 볏짚과 계분 등을 섞어 발효한 것을 접종 배양합니다. 조직이 치밀하여 식감이 좋으며, 볶아서 반찬으로 먹거나 고기를 먹을 때 같이 구워 먹기 좋습니다.

명율회

냉장

170g 이상

깐밤 150g

밤

4,100원

명율회

손으로 잘게 찢어 생으로 기름장에 찍어 먹거나 샤브샤브, 불고기나 소고기국에 넣어 조리해 드시면 폭신하고 부드러운 식감과 신선한 향이 좋습니다.

충주

무

유

냉장

5,700원 1kg 7,500원 600g

2016년산 햇밤입니다. 시원하게 보관하여 생율로 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

느타리버섯 아산 해남 300g

무

냉장

2,500원

한살림 느타리버섯은 재배 기간 중 자주 발생하는 버섯파리나 푸른곰팡이를 방제하기 위한 약품으로 뿌리지 않고 농약없이 건강하게 키웁니다.

유

냉장

5,500원

공주 명율회에서 유기재배한 밤을 대과만 골라 깨끗이 손질하여 진공포장하였습니다. 깐밤과 겉껍질깐밤은 추석이 빨라 햇밤이 아닌 2015년 산으로 준비되어 있습니다. 준비된 물량 소진 후 2016년산으로 공급됩니다.

꼼꼼하게 기른 한살림 밤 안심하고 드세요! 한살림 밤은 몸에 해로운 화학약품을 일절 사용하 지 않습니다. 또한 밤에 벌레가 생기는 것을 막기 위해 약품을 이용한 훈증처리도 하지 않습니다. 무농약 재배 이상의 생산출하기준을 엄격히 지키고 있으며 육안으로 선별한 밤을 다시 물에 담가 벌레

꼬마새송이버섯

가 먹거나 썩어서 떠오른 것을 골라낸 뒤 영하 2도

아산

무

에서 저온보관 했다가 공급합니다.

300g

2,200원

냉장

작지만 탱글탱글한 식감이 좋아 볶음, 장조림 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 아이들 밥반찬이나 볶음밥, 이유식 재료로 활용하기 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

수확부터 보관까지 화학약품을 사용하지 않아 다소 벌레 먹은 밤이 있기도 하지만 건강하게 먹을 수 있습니다. 공급받으신 후 김치냉장고에 보관하여 충북 충주공동체 최명섭 장옥녀 생산자 부부 숙성시킨 후 드시면 더욱 맛있습니다.

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

쌀 잡곡

잎·쌈채소

생장조절제나 수정제, 고독성 농약이 무엇인가요? 그저 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

과실

복숭아 황도 원주 의성 충주 등 2kg

자주인증 냉장

청포도

14,700

원

옥천 영동 김천 등

나무에서 충분히 익힌 뒤 수확해 부드러운 과육과 향긋한 단맛이 좋습니다. 복숭아는 달콤한 향과 맛 때문에 벌레가 잘 찾아듭니다. 때문에 농약을 쓰지 않고 재배하기가 무척 어렵습니다. 한살림에서는 독성이 강한 농약 사용을 엄격하게 금하고 있으며, 연중 농약 방제 횟수는 일반 복숭아 농가보다 적은 5회 이하로 제한하고 있습니다.

1.5kg

무

유

냉장

16,500원

포도의 여왕으로 불리는 알렉산드리아, 로자리오비앙코 품종으로 당도가 높은 것이 특징입니다. 일체의 화학비료와 농약을 사용하지 않고 유기질 퇴비, 석회보르도액, 목초액 등의 친환경 자재만을 이용하여 방제합니다. 안심하고 드세요.

공심채 청주 유 냉장 근대 청주 유 냉장 깻잎 제주 아산 유 무 냉장 돌나물 청주 유 냉장 로메인 홍천 유 냉장 루꼴라 청주 유 냉장 무순 청주 유 냉장 바질 청주 유 냉장 부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장 브로컬리 괴산 청주 등 유 무 냉장 비름나물 양평 청주 무 냉장 생토란줄기 아산 유 냉장 솔부추 양주 유 냉장 쌈채소모음 청주 유 냉장 아스파라거스 제주 유 냉장 자색아스파라거스 청주 유 냉장 알로에베라 거제 무 냉장 양배추 괴산 청주 등 유 냉장 양상추 부여 유 냉장 어린잎채소 청주 유 무 냉장 열무 청주 유 냉장 포기로메인 양구 무 냉장 포기상추 양구 홍천 유 무 냉장

150g 300g 30장 200g 150g 100g 40g 15g 300g 250g 200g 500g 100g 200g 150g 150g 700g이상 1통(1kg 이상) 300g 100g 500g 250g 300g

열매채소 가지

포도 캠벨 영동 상주 등 영동 상주 등

이용후기

유 유

냉장 냉장

사과

14,900 4kg 27,000원 2kg

원

껍질에 씨까지 오도독~~^^

아이들 먹이는 거라 포도는 다소 비싸도 유기농으로 한살 림에서 구입합니다. 껍질, 씨 모두 잘근잘근 씹어 먹어요. 새콤 달콤 맛있네요. 권남경 한살림서울 조합원

충주 의성 등

자주인증 냉장

2kg

충주 의성 등

자주인증 냉장

5kg

방울토마토

메론 대 무화과

군위 의성

자주인증 냉장

보은 의성

유

부여 함평

유 유

택

무 냉장

500g 500g

2kg 이상(1통)

냉장

600g

9,000원 22,200원

8,800 11,600 7,400 8,500

완숙토마토

청주 등

유 무 냉장

청주 등

유 무 냉장

3,100 ● 5,700 ● 2kg 7,5008,200 ●

500g 2,900 1kg 5,300

무 냉장

아산 청주 등

9/19부터 가격 적용

배 포도

김천 아산 등 스튜벤

부여

유

자주인증 냉장

냉장

3개 1.5kg

5,600 13,600

유 냉장

2개

아산 홍천

유 냉장

4개

홍천

유 냉장

미니단호박 둥근애호박 애호박 미니파프리카 파프리카 삶은찰옥수수 여주 오이 취청오이 오이맛풋고추 풋고추 찰옥수수

100g

유 무

해남 청주

깍뚝썰기

홍로, 부사 등의 품종입니다. 사과 표면에 묻은 흰색의 물질은 석회보드르액으로 사과에 칼슘을 지속해서 공급함으로써 사과의 노화를 지연시키고 경도를 높이는 역할을 하므로 닦지 않고 공급합니다. 사과를 드실 때 식초 몇 방울을 넣은 물에 깨끗이 씻어 껍질째 드셔도 좋습니다.

과실 건대추

꽈리고추 늙은호박 중 단호박 편썰기

아산 홍천

5~7kg

웰팜넷

유 무 냉장

웰팜넷

유 무 냉장 유 무 냉장

부안 해남

300g 2~3개(800g 이상)

유 무 냉장

옥천 원주 아산

300g

1개

유 무 냉장

1개

양구 홍천

유 무 냉장

250g

청주 홍천

유 무 냉장

350g

홍천

무

3개 무 냉장

청주 괴산

유 무 냉장

아산 홍천 청주

무 냉장

청주

유 무 냉장

3개 3개 200g

유 무 냉장

부여 홍천 횡성

250g 이상(1~2개)

150g

유 무

5개

뿌리채소 감자 소박한 밥상

제철채소 듬뿍 들어간 영양식 라타투이

깐더덕 깐도라지 생도라지 채도라지 당근 무 밤고구마

재료 가지 1~2개, 양파 1~2개, 미니파프리카 130g, 당근 1개, 애호박 2/3개, 양송이버섯 140g, 토마토 3~4개, 마늘 5~8톨, 농축토마토 1봉, 통밀또띠아, 현미유 2큰술, 소금·후추 조금 만드는 방법 ❶ 마늘은 슬라이스하고 모든 재료를 한입 크기로 썬다. ❷ 냄비에 현미유를 두르고 마늘을 1~2분 정도 향나게 볶는 다. ❸ ②에 양파를 넣고 센 불에서 투명하게 볶는다. ❹ ③에 요리 강미애 한살림요리학교 강사 가지, 호박, 당근, 파프리카 넣고 2~3분 볶다가 토마토, 양송 이버섯 넣고 2~3분 더 볶는다. ❺ ④에 농축토마토를 넣고 15~20분 정도 뚜껑 닫고 중불에서 익힌다. ❻ 원하는 채소의 식감에 따라 익히는 시간을 조절하고 마지막에 소금과 후추로 간한다. ❼ 또띠아나 빵을 곁들여 먹거나 삶은 쌀리카토니 파스타와 함께 볶아 파스타로 즐겨도 좋다. ※ 토마토의 새콤한 맛이 싫을 때는 약간의 설탕을 더한다.

견과 겉껍질 깐밤 깐밤 깐은행 깐호두 매일견과 볶은알땅콩 생알땅콩 은행 황잣

산내마을

유

냉장 유

공주명율회

200g

냉장

150g

산내마을

냉동

150g

산골농장

택

140g

산골농장

택

25g×10봉

홍천 보은

무 택

농업회사법인한살림 산골마을 홍천

400g

무 택 냉장

택

500g 500g

택

120g

4,000 5,500 5,500 15,500 21,000 9,700 9,900 3,600 9,400

버섯 갈색만가닥버섯 여주 무 냉장 건목이버섯 화성 무 만가닥버섯모음 여주 무 냉장 말린노루궁뎅이버섯 착한농부들 무 말린만가닥버섯 여주 무 말린표고버섯 강진 유 썬것 강진

목이버섯 유

화성

유기재배

* 이 지면의

무 유

20g 300g 20g 50g 150g

유 무 택

100g

무 냉장

200g

무농약재배

자주인증

1,500 3,900 3,100 4,100 4,700 8,900 7,300 3,200

150g

자주인증

자

자연산

새송이버섯 생표고버섯 양송이버섯 팽이버섯

아산 등

300g

무 냉장

300g

부여

무 냉장

140g

부여 해남

무 냉장

300g

무 냉장

150g

생나물·삶은나물·말린나물 곤드레나물 원주 무 냉동 말린고사리 광양 거창 무 말린산나물모음 상주 자 말린아주까리나물 피마자 횡성 무말림 제주 해남 홍천 유 무 무시래기 제주 해남 등 유 뽕잎나물 고니골농장 무 택 삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 삼계탕재료모음 한두레영농조합 연근말림 연꽃마을영농조합 무 냉장 취나물말림 횡성 무 황기 6년근 삼척

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

아산

Non-GMO

냉동

냉동보관

400g 70g 70g 100g 200g 100g 100g 200g 200g 100g 100g 60g 100g

냉장

냉장보관

3,800 4,400 2,800 4,700 600 6,550 7,700 12,000 3,600 3,800 2,200 5,500 5,300 1,700 3,600 3,600 4,000 18,000 택

유 무

괴산 등

유 무

2kg

괴산 등

유 무

10kg

웰팜넷

무 냉장

200g

웰팜넷

무 냉장

여주

1kg

150g

무 냉장

웰팜넷

500g

무 냉장

150g

유 무 냉장

여주 홍천

알토란 연근채 통연근

500g

홍천

유 무 냉장

무안

유

1kg

무안

유

2kg

무안

유

아산

유 무 냉장

1개(800g 이상)

5kg 300g

연꽃마을영농조합 고삼농협 연꽃마을영농조합 세척

무 냉장

고삼농협

우엉 우엉채 자색감자

난지형

자색양파 재래종마늘

300g 400g 400g

무 냉장

300g

여주

무 냉장

200g

공근

유

1kg

공근

유

2kg

영천

유 냉장 유 무 냉장

부안 해남 등

유 무 냉장

부안 해남 등

유 무 냉장

부안 해남

무 냉장

부안 해남

무 냉장

유

한지형 대 의성 등

유

한지형 소 의성 등

유

홍천

유 냉장

부여 공근

1,200 2,000 1,100 8,200 3,000 2,800 5,400 1,400 1,500 4,100 4,100 4,800 2,100 1,900 1,650 1,650 1,100 4,200 2,300 4,100 19,300 8,000 4,500 6,500 4,400 1,600 1,500 4,500 8,500 20,500 2,200 3,750 3,750 3,750 3,400 2,700 2,400 4,400

5,700 1,950 2kg 3,800 10kg 18,600 1kg 2,000 2kg 3,850 1kg 15,400 500g 8,400 500g 7,000 300g 1,600 500g 4,5001,850 ● 300g

부안 해남 등

한지형 대 의성 등

중파 쪽파

무 냉장

안동

양념용 채소 깐마늘 양파

무 냉장

3년근

괴산 등

2,100 1,900 850 1,450 1,800 2,000 1,600 2,500 1,700 3,150 1,900 1,400 2,300 2,050 3,700 4,700 2,900 2,450 2,200 2,850 1,500 2,200 1,800

무

1kg

9/19부터 가격 적용

청양고추 홍고추

홍천

유 냉장

100g

홍천

유 냉장

200g

홍천 부여

무 냉장

300g

콩나물·숙주 땅콩나물 숙주나물 콩나물 황토숙주나물 황토쥐눈이콩콩나물

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

부여

냉장

200g

어진고을영농조합 아산

무 냉장

300g 300g

한울황토농원

무 냉장

300g

한울황토농원

무 냉장

300g

재사용병

가까운 먹을거리

1,200 2,200 1,900 2,500 2,100 1,300 2,800 2,600

채소 채소 과실 과실 견과 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

한우 Non-GMO 사료

소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 콩깍지, 풀 같은 조사료 등 자급율을 높인 국내산 배합사료를 먹고 자랍니다

한우국거리 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 300g

냉동

17,100

한살림축산식품/한들식품 600g

원

기름이 적고 살코기가 많은 양지, 사태, 등심추리 부위를 공급합니다. 장시간 끓이면 국물 맛이 담백하고 구수해지고, 육질은 치밀하면서도 부드럽습니다.

한우우엉말이

한우산적 Non-GMO사료

한우불고기의 핏물을 제거한 후 간장, 설 탕, 미온 등으로 만든 양념장에 1시간 가량 재운 뒤 손가락 굵기 정도로 썬 우엉에 돌 돌 말아 중불에서 구워냅니다. 익으면 조림 장을 끼얹어가며 윤기나게 졸여내면 완성!

냉동

31,000원

뒷다리에서 가장 연한 부위로 지방이 적고 살코기가 많은 부위로 공급합니다. 미리 배를 넣어 만든 양념장에 재워두면 식감이 부드러워집니다. 산적을 만들고 남았을 때는 잘게 썰어 볶음요리에 넣어도 좋습니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

한우불고기 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 600g

냉동

31,200

원

불고기용 등심은 육질이 곱고 연하며 마블링이 적당한 부위로 맛이 좋습니다. 얇게 썰어 한살림불고기갈비양념을 이용해 간편하게 조리해 드세요.

9/7~9/25 가격 적용

한살림축산식품/한들식품 300g

냉동

15,600원

1kg

500g

14,400원

42,500원

스지는 사태살에 붙어 있는 힘줄과 주위 근육을 말합니다. 콜라겐 성분이 풍부하게 함유되어 있는 부위로 장시간 끓이면 진한 육수가 우러나 국물이 일품이며, 고기는 은은한 향에 쫄깃하고 부드러운 맛이 납니다.

갈비뼈를 살과 함께 냉동한 뒤 얇게 썰어서 공급합니다. 찜을 하면 기름기가 없어 담백하면서도 깊은 맛이 납니다.

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 없이 천연조미료로 맛을 내 건강에 좋고 맛도 뛰어납니다

냉동

12,100원

600g

39,700원

육질이 곱고 연하며 지방이 적당하게 분포하여 맛이 좋은 등심 부위입니다. 구이나 스테이크용으로 이용하시기 좋습니다.

● 김동희 한살림경남 조합원

찬솔이가 좋아하는 유들유들

유부두부진밥

(찬솔, 만 13개월, 완료기이유식)

재료 ‌ 유부, 두부, 한우안심, 양파, 갖은 채소 방법 ❶ ‌ 한우안심의 핏물 제거 후 양파와 갖은 채소를 넣고 육수를 진하게 우려낸다.

허브맛닭날개양념구이 선농생활

냉동

500g(250g×2봉)

10,200원

마늘과 바질이 골고루 밴 풍부하고 달콤한 맛의 소스를 무항생제 닭날개에 고루 둘렀습니다. 한 번에 먹을 만큼 250g씩 나눠 포장해 이용이 간편합니다.

둥글이통통햄 300g

한우등심 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품 냉동

찬솔이는 여름에 태어나 이제 막 돌을 넘긴 13개월 남자아이랍니다. 중 기부터는 이유식을 잘 먹지 않아 속상했어요. 기껏 열심히 만들어 놓은 이유식을 버리기 일쑤였지요. 그래도 돌을 넘기면서부터는 죽 형태가 아닌 제법 덩어리가 있는 음식을 집어 먹는 걸 좋아해서 다행입니다. 무더운 여름 이유식 만들기 참 힘드셨지요? 더운 여름, 불을 많이 쓰지 않아 엄마는 수월하고 아이는 엄청 맛있어 하는 유부두부진밥을 소개 합니다.

쫄깃한 닭다리 살과 매콤한 양념이 잘 어우러져 입 안 가득 풍미를 느낄 수 있습니다. 깻잎, 고구마, 양배추 등 채소와 함께 볶아 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

한살림축산식품

냉동

500g 16,900원

냉동

양념닭갈비 선농생활

한살림축산식품/한들식품

한우찜갈비 Non-GMO사료 한살림축산식품/한들식품

연한부위로 지방이 적고 살코기가 많은, 형태가 일정한 부위만을 선별하였습니다. 샤브샤브를 비롯한 각종 국물 요리에 이용하시면 좋습니다.

육가공품

한우스지도가니 Non-GMO사료

절취선을 따라 가위로 잘라내어 붙여 놓고 사용하세요.

한우샤브샤브 Non-GMO사료

냉장

❷ ‌ 유부와 두부를 끓는 물에 살짝 데친다.

❸ ‌ 적당한 크기로 자른 한우, 유부, 두부를 육수에 넣고 한소끔 끓인 후 진밥을 넣고 한 번 더 끓인다.

유부 이유식 정보 유부는 두부를 기름에 튀긴 것으로 단백질, 지방, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 포함되어 있어 성 장이 아이의 발육에 도움을 주며, 성인병과 골다공증 예방에 좋습니다. 비타민 A와 C가 없기 때문에 당근과 함께 섭취하면 부족한 영양소를 보충할 수 있습니다.

시기별 유부 이용법

4,400원

완료기 이유식 : 끓는 물에 넣고 데쳐서 기름을 제거한 후 잘게 다져서 이용합니다.

한살림 돼지고기를 곱게 갈아 만든 프레스햄으로 자체 개발한 천연 조미료로 맛을 냅니다. 샌드위치나 햄버거 속으로 이용하기 좋습니다.

•‌ 시중 유부는 수입산 대두 사용 및 소포제, 착색료, 착향료, MSG 등 각종 식품 첨가물이 포함 되어 있으므로 사용에 유의하여야 합니다. •‌ 한살림 유부는 국산콩을 재료로 소포제 등의 식품첨가물을 사용하지 않고, 국내 유일의 천 연응고제를 이용하여 생산하여 이유식으로 믿고 사용할 수 있는 좋은 재료입니다.

돈육곡물소시지 한살림축산식품 300g

냉장

4,700원

한살림 혼합5곡을 곱게 갈아 한살림 돈육과 섞어서 만들었습니다. 야외에서 바비큐를 해 드실 때 함께 구워서 각종 쌈채소와 즐겨보세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글 박소현 한살림연합 식생활센터 연구위원

※ ‌ 한살림 물품으로 만든 이유식 정보를 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 4kg과 한살림 물품, 제철 먹을거리를 이용한 건강한 요리법이 담긴 책 <한살림 요리>를 선물로 드립니다. 보낼 곳 realpeace@hansalim.or.kr

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림 육류

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 한 편안한 환경에서 자라게 하고 있습니다

유정란 유정란 Non-GMO 사료 닭가슴살

•9월 26일 (월) •10월 7일 (금)

※ 월 1회 공급 물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. 예를 들어 공급받는 날이 화요일이라면 9월에는 9월 13일(화) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다. • 부위마다 나오는 양과 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 공급을 제한하고 있습니다.

유정란 닭고기 오리고기

15알

5,200

원

냉장

7,300원

널찍한 계사와 운동장에서 활개치며 자라고 무항생제 사료와 풀김치를 먹은 재래닭이 낳은 달걀로 다른 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇고 크기가 작은 편입니다. 비린내가 적고 고소해 인기가 좋습니다.

닭날개 무항생제 들판

냉동

500g

7,200원

튀김이나 구이 등으로 이용하기 좋은 다리만을 별도 손질해 포장했습니다. 요리 전 냉장상태로 해동하시거나 포장지 한 귀퉁이를 자른 뒤 상온 해동하는 것이 좋습니다.

들판

냉동

600g

8,600원

튀김이나 구이, 찜 등으로 이용하기 좋은 다리만을 별도 손질해 포장했습니다. 요리 전 냉장상태로 해동하시거나 포장지 한 귀퉁이를 자른 뒤 상온 해동하는 것이 좋습니다.

무항생제

냉동

300g

4,300원

오리롤로스 씨알살림축산 500g

무항생제

냉동

8,700원

깨끗하고 편안한 사육시설에서 꼼꼼히 관리하며 키운 오리의 살만 발라 구워먹기 적당한 크기로 공급합니다. 적당히 해동시킨 후 구워서 한살림 쌈채소모음과 함께 드시면 좋습니다.

뼈는 적고 살이 많은 닭날개의 윗부분(어깨부위)만을 골라 담았습니다. 손질이 간편하여 튀김을 만들어 드시거나 찜, 구이, 조림, 볶음용 등 다용도로 이용하시기에 좋습니다.

육가공품·돼지가공 김밥용햄 꼬마소시지 네모난햄 돈육포 매운맛돈육포 돼지고기동그랑땡 불고기양념소시지 불고기햄 슬라이스햄 순대

육가공품·한우가공

4,500 4,200 6,900 5,100 5,200 5,300 5,300 6,400 3,400 7,500 ●

한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

500g

에버프레쉬 택

70g

에버프레쉬 택

70g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

400g

한살림축산식품 냉장

200g

한살림축산식품 냉동

400g

소고기동그랑땡 육수용한우곰국 한우떡갈비 한우육포

한살림축산식품 냉동

400g

선농생활 냉동 300g×3봉 한살림축산식품 냉동

300g

에버프레쉬 택

50g

12,200 7,100 12,700 11,500

육가공품·닭가공 닭가슴살버거패티 씨암탉떡갈비 씨암탉치킨크로켓 훈제닭다리살

선농생활 냉동 560g(8장) 선농생활 냉동

300g

선농생활 냉동

270g

선농생활 냉동

350g

10,000 5,600 5,100 10,000

9/26부터 변경 공급

양념곱창 윈너소시지 치즈돈가스 튀김옷돈가스 햄버거스테이크 후랑크소시지 훈제족발

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉동

300g

한살림축산식품 냉동

400g

한살림축산식품 냉동 400g(5장) 한살림축산식품 냉장

300g

한살림축산식품 냉장

750g

6,800 4,100 6,100 6,300 8,200 4,100 18,800

오리고기·오리가공 백숙용오리 무항생제 오리양념불고기 훈제오리 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

냉동

200g(100g×2팩)

들판

냉동

들판

냉동

500g

들판

냉동

600g

들판

냉동

400g

들판

냉동

500g

들판

냉동

300g

들판

냉동

300g

씨알살림축산

400g

200g

냉동

들판

냉동

1마리(0.85~1kg)

들판

냉동

2마리

들판

냉동

들판

냉동

1마리

1kg

씨알살림축산

냉동

1.5kg

선농생활

냉동

500g

선농생활

냉동

350g

무농약재배

자주인증

자

14,600 11,400 12,700 자연산

? 궁금합니다

한살림 훈제족발은 훈연과정에서 발생하는 벤조피렌에서 안전한가요? 현재 한살림축산식품에서 생산되는 훈제족발은 참나무 훈 연칩을 사용하고 있으며, 벤조피렌 검사는 식약처 고시를 따릅니다. 훈제족발을 비롯해 훈제오리, 훈제통닭, 훈제닭 다리살 등은 매달 벤조피렌 검사를 진행해 안전성이 확인 된 물품만 공급하고 있습니다.

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

7,300 3,700 6,600 7,200 8,600 8,700 2,800 4,300 3,600 5,100 7,400 13,100 8,500 7,900

무항생제 가나안농장

냉동

1마리(1kg이상)

냉동

1kg

무항생제 가나안농장

냉동

1마리

12,400 12,900 10,200

한우구이용갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 1kg 한우국갈비 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 한우모듬구이용 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 한우반골꼬리 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 한우분쇄육 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 한우사골 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 한우안심 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 1kg 한우잡뼈 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 600g 한우장조림 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 한우족 Non-GMO 사료 한들식품 냉동 1족(1.9kg) 한우차돌박이 Non-GMO 사료 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g

42,500 6,800 43,800 43,800 13,400 33,500 46,500 6,800 31,000 29,800 15,800

한우고기 유기(GMO원료가 첨가되지 않은 유기사료를 먹여 기릅니다)

닭다리 무항생제

들판

씨알살림축산

한우고기 Non-GMO 사료

냉장

햇빛이 잘 들고, 바람이 잘 통하는 계사에서 무항생제 사료와 풀 사료를 먹으며 건강하게 자란 닭이 낳은 유정란입니다.

재래닭유정란

닭봉

15알

무항생제 가나안농장

백숙용토종닭 볶음용토종닭 삼계용토종닭

햇볕 잘 들고 바람 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

단양 음성 등

10알

냉장

토종닭 무항생제

유정란

경북 영천 경산

무항생제

닭날개 무항생제 닭다리 무항생제 닭다리순살 무항생제 닭발 무항생제 닭봉 무항생제 닭분쇄육 무항생제 닭안심살 무항생제 백숙용통닭 무항생제 삼계닭 무항생제 토막닭 무항생제 통닭 무항생제

월 1회 육류 공급일 •9월 13일 (화) •9월 28일 (수)

충북 괴산 음성

닭고기 무항생제

가공생산지 한살림축산식품(한우, 우리보리살림돼지, 돼지, 육가공품), 한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(우리보리살림돼지, 오리, 닭), 들판(닭), 선농생활(육가공품)

월 1회 공급 물품

쌀 잡곡

축산농가 한살림축산생산자회(한우, 돼지), 부여생산자연합회(한우), 아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·원주(돼지), 영동·홍성·영암·화성(닭), 나주·무안·영암(오리)

•한우/Non-GMO : 한우안심, 한우차돌박이, 한우국갈비 •한우/유기 : 한우안심, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

한우구이용갈비 유기 한우국갈비 유기 한우국거리 유기 한우등심 유기 한우모듬구이용 유기 한우반골꼬리 유기 한우분쇄육 유기 한우불고기 유기 한우사골 유기 한우산적 유기 한우샤브샤브용 유기 한우스지도가니 유기 한우안심 유기 한우유아용분쇄 유기 한우잡뼈 유기 한우장조림 유기 한우족 유기 한우찜갈비 유기 한우차돌박이 유기

한들식품

유 냉동

800g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1.5kg

한들식품

유 냉동

300g 600g

한들식품

유 냉동

한들식품

유 냉동

1.8kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

300g

한들식품

유 냉동

500g

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

200g

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

600g

한들식품

유 냉동

1족(1.9kg)

한들식품

유 냉동

1kg

한들식품

유 냉동

300g

53,400 9,500 22,000 50,600 56,500 54,700 17,200 40,200 42,800 39,700 20,100 20,900 59,800 14,600 9,500 39,600 37,300 53,400 20,400

우리보리살림돼지고기 구이갈비 돈가스용 등뼈 등심 채썰기 등심 카레용 보쌈용 분쇄육 불고기용 사태살 삼겹살 장조림용 찜갈비 통배삼겹살

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

300g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

1kg

한살림축산식품/씨알살림축산

냉동

600g

17,500 9,800 7,100 4,900 4,900 10,200 3,700 8,800 9,800 17,600 8,800 17,100 17,600

돼지고기 무항생제 돼지구이갈비 무항생제 돼지등뼈 무항생제 돼지목심살 무항생제 돼지분쇄육 무항생제 돼지불고기 무항생제 돼지사태살 무항생제 돼지장조림 무항생제 돼지찜갈비 무항생제 보쌈용돼지고기 무항생제 얇은 삼겹살 무항생제

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

300g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

1kg

한살림축산식품

냉동

600g

한살림축산식품

냉동

500g

15,200 6,300 15,200 3,200 7,600 8,500 7,600 14,800 8,800 12,600

한살림 축산물은 재고상황에 따라 일부품목이 일정기간 중단될 수 있습니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 축산물 닭고기 닭고기 유정란 유정란 육가공품 오리고기 육가공품 우리보리 우리보리 살림돼지 살림돼지 한우 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

생선 조개

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 모든 노력을 다하고 있습니다

자연산골뱅이 흑 해정상회 500g

자

5,300원

에코푸드코리아

뽀얀 속살에 진한 맛까지. 각종 채소 썰어 넣고 현미국수와 함께 비빔국수 만들어 먹으니 최고에요!! 한해주 한살림서울 조합원

코다리 해농수산

냉동

6,400 450g(2미) 15,500원

원

서해안에서 어획해 손질 후 공급합니다. 해동 후 흐르는 물에 헹궈 찜, 구이, 볶음으로 다양하게 요리하여 드실 수 있습니다.

냉동동태알 탕용

자

550g(2마리)

자

350g(4~6미)

정말 최고에요!!

이용후기

불낙전골

손질갑오징어

냉동

해농수산

냉동

5,200원

400g

명태를 반 건조한 것으로 쫄깃한 식감이 좋습니다. 상온에 놓으면 녹으며 꾸들꾸들해지니 냉동보관하다가 필요할 때 녹여 조리하세요.

자

냉동

7,800원

어획 후 선상에서 바로 알을 분리 후 급랭해 싱싱함이 그대로 살아있습니다. 탕이나 찌개, 찜 등에 넣어드시기에 적당한 크기입니다.

뻘낙지는 손질하여 밀가루를 이용해 깨끗이 씻은 뒤 밑간합니다. 배추, 무 등 손질한 채 소와 한우불고기를 담고 맛국물을 부어 중 불에서 끓이다 낙지, 파, 고추를 올려 한소 끔 더 끓이면 완성! ※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr를 참고하세요.

뻘낙지 해농수산

자

냉동

600g(3마리 이상)

23,100원

밀가루를 살짝 뿌려 주물러 씻은 뒤 볶음이나 전골 등 다양한 요리로 이용하세요.

구이용삼치

자연산대하

해농수산

에코푸드코리아

자

400g(18미 내외)

14,800원

자

400g(1마리)

냉동

6,000원

머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거하여 구워먹기 좋은 형태입니다. 껍질 쪽에 칼집을 넣고, 소금을 골고루 뿌려 30분 정도 재워 두었다가 석쇠나 그릴에 노릇하게 구워 드세요.

냉동

소량만 어획이 가능한 서해안 자연산 대하입니다. 양식 흰다리새우와 다르게 자연산대하는 뿔이 주둥이보다 길고 꼬리가 초록빛입니다. 구이, 튀김 등으로 다양하게 요리해 드실 수 있습니다.

세상을 바꾸는 한살림 24

젓갈 수산가공

발색제, 방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

가까운 먹을거리

건강

우리밀

식량 자립

원재료 100%

참새우젓

까나리액젓

마하탑

해돌박이

500g

택 냉장

8,300원

1kg

임자도 근해에서 어획한 참새우를 절여 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개에 많이 사용됩니다.

택

4,500원

인공첨가제(조미료, 방부제, 색소)를 일체 사용하지 않고 국산 까나리와 천일염만을 배합하여 12개월 이상 숙성시킨 후 포장한 원액 100% 순수액젓입니다.

첨가물 걸러낸 자연을 가루내어 입안에 쏙! 우리밀을 그대로 갈아 만든 흰밀가루, 통밀가루… 원재료 100%로 만든 들깨가루, 연근가루, 쑥가루… 합성첨가물을 완전 배제한 부침가루, 현미도너츠가루… 우리 땅에서 생명의 기운 받으며 자란 원재료에 불필요한 첨가물 없이 정직하게 만든 한살림 가루물품

황태바삭 달콤한 맛 황태바삭 매콤한 맛

붉은대게고운살

에이뷰

대정수산

25g

에이뷰

택

2,800

원

25g

택

3,000

원

황태를 손으로 찢은 뒤 말려 바삭한 식감을 살렸습니다. 달콤한 맛은 아이들 간식으로, 매콤한 맛은 어른들 술안주로 좋습니다.

240g

냉동

4,600원

붉은대게를 삶은 후 몸통살만을 넣은 100% 붉은대게살입니다. 몸통살은 다리살보다 입자가 곱습니다. 냉동 상태 그대로 요리에 이용하세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

“처음 듣는 첨가물인데 뭐지?” “어느 나라에서 온 거야?” 불안과 우려를 빼고 나니 한살림이 남았습니다.

한살림은 자연 그대로의 정직함만 담습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요

9월 한살림 매장에서 만나는 생물 기획전

생선

가자미 간고등어살

※ 매장에 전화 또는 방문 주문하시면 됩니다. ※ ‌ 어획 지역의 상황(날씨, 작업량)에 따라 예약 물량이 변동될 수 있습니다.

※ 삶은 ‌ 후 촬영한 사진입니다. 생물로 공급됩니다.

백합

모시조개

에코푸드코리아 800g

냉장

500g

자

에코푸드코리아

냉장

9,400원

1kg

자

냉장

9/23(금)

모시조개, 백합

자연산전복 자

비단멍게 해정상회

냉장

56,800원

500g(5~7미)

2kg

자

냉장

9/30(금)

모시조개, 백합, 문어

26,800

냉동

300g(2~3마리)

자

냉동

400g(2쪽)

대

해농수산

자

냉동

300g(2쪽)

해농수산

자

냉동

240g(3쪽)

해농수산

자

냉동

400g(2쪽) 300g(2~3마리)

해농수산

자

냉동

해농수산

자

냉동

200g(1마리)

대

해농수산

자

냉동

300g(1마리)

해농수산

자

냉동

500g(토막)

해농수산

자

냉동

330g(3마리)

중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리) 300g(3마리)

토막

해농수산

자

냉동

해농수산

자

냉동

400g(토막)

해농수산

자

냉동

400g(5마리)

해농수산

자

냉동

1.1kg(2마리)

토막

해농수산

자

냉동

400g

전부침용

해농수산

자

냉동

450g

해농수산

자

냉동

260g이상(2~3마리)

해농수산

자

병어 삼치 토막 옥돔

비단멍게

9/28(수)

자

해농수산

꽁치 대구 토막 도루묵 동태

33,800원 9/21(수)

해농수산 특

간삼치살 간임연수어 갈치 중 고등어 굴비 대

문어

에코푸드코리아

16,300원

에코푸드코리아

비단멍게, 자연산전복

원

400g(토막)

자

냉동

230g이상(1마리)

한수풀식품

자

냉동

340g(2마리)

유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 제주자반 한수풀식품 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 중

해농수산

자

냉동

450g(5마리)

소

해농수산

자

냉동

300g(5마리)

7,400 8,000 6,100 4,200 6,000 5,300 11,700 21,600 7,900 18,400 13,400 5,900 3,300 5,700 5,100 6,600 3,800 5,900 12,700 4,800 10,700 9,800 7,100 7,300 22,500 6,400 18,200 13,200 5,700

조개류는 선도를 위해 얼음 코팅을 하며, 표시중량은 코팅 제외 중량입니다.

꼬막새우살 냉동굴 새우살 얼린오징어

무염산 지주식 김, 바다에서 자생하는 미역 등 유기농 농사를 짓는 마음으로 선별하고 손질합니다

썬것

오만둥이 자연산대하 특대 자연산참바지락 자연산홍합살 참바지락살 키조개살 해물모음 홍합살

말린오징어 울릉도수협중매인45번 120g(2마리)

자연의선물

자

택

5,600원

울릉도 연근해에서 잡은 싱싱한 오징어를 울릉도의 몽돌 해변가에서 말렸습니다. 아이들 간식, 어른 술안주로 좋습니다.

싸먹는감태

죽방렴영어조합법인 130g

밝은 초록빛을 띠며 실처럼 가는 모양을 한 감태. 매생이보다 한결 짙은 향과 쌉싸름한 맛이 매력적입니다. ‘바다의 산나물’이라고도 불리며 칼슘 함량이 높고 식이섬유가 풍부합니다.

감태 건파래 구운김밥김 구운돌김

자

냉장

택

8,700원

염장톳 200g

자

택

3,600원

톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 응용되며 씹히는 식감과 향기가 좋습니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋습니다.

에코푸드코리아

자

대구상회

택

300g

8,900원

9월의 생활 실천

자

구운참김 구운파래참김 돌김 참김 파래참김 꼬시래기 다시마 매생이 모자반 미역 미역줄기 쇠미역 쌈다시마 자른미역 자연산돌미역 국물멸치

냉장

볶음멸치

7,900원

상 상

남해에서 어획한 디포리를 배 위에서 천일염을 넣은 끓는 물에 순간적으로 데쳐낸 뒤 깨끗이 말렸습니다. 깊고 깔끔한 국물 맛을 냅니다.

백령도 일대에서 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조 했습니다. 생으로 드셔도 좋으며 튀겨 먹어도 별미입니다.

냉동

윈윈농수산

자

해농수산

자

해농수산

자

350g 350g

냉동

350g

냉동

2마리

냉동

400g

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아

자

200g 냉동

900g(14미 내외)

에코푸드코리아

자

냉장

350g

에코푸드코리아

자

냉장

300g

윈윈농수산

냉동

에코푸드코리아

250g 냉동

400g

윈윈농수산

냉동

300g

윈윈농수산

냉동

300g

자연의선물

자

신흥수산

냉동

300g

택

65g

산식품

택

10장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

산식품

택

15장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

50장

신흥수산

택

자연의선물 완도수산

50장 냉장

택

200g

자연의선물

냉동

자연의선물

자

완도수산

300g 400g 냉장

200g

택

150g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

냉장

300g

자연의선물

택

50g

한울타리공동체

100g

건어

디포리

자연산돌다시마

중앙씨푸드

냉동

11,000 4,500 14,800 5,200 4,600 1,700 58,400 4,100 12,600 8,700 13,800 7,700 5,400

4,000 3,800 1,4001,600 ● 2,1002,200 ●

9/19부터 가격 적용

진도에서 소량으로 어획해 선도가 좋은 새우를 건조하여 소포장하였습니다. 볶아서 반찬으로 사용하기 좋으며, 가루를 내어 천연조미료로도 사용 가능합니다.

한울타리공동체

추자시푸드

자

김·해조

건붉은새우

택

5,600원

250g

냉동

한수풀식품

쌀 잡곡

조개·기타

건어 해조

10장

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

20분 이내 거리는 즐겁게 걸어요

잔멸치 마른흑새우 반마른오징어 오징어채 울릉도오징어 짜지않은 볶음멸치 짜지않은잔멸치 표고맛국물팩 해물맛국물팩 황태 황태채 황태포 제수용 요리용

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

대구상회

자

냉장

택

300g

한울타리공동체

냉장

아침바다

자

냉동

아침바다

자

냉장

울릉도수협중매인 45번

200g 230g(2마리) 자

택

200g 5마리

조양수산

냉동

120g

조양수산

냉동

청림농원

냉장

120g 15g×10봉

죽방렴영어조합법인

냉장

20g×7봉

아침바다

자

택

아침바다

자

택

200g

아침바다

자

택

대/1마리

아침바다

자

택

4마리

아침바다

냉장

4마리

1,900 1,800 4,500 3,700 3,900 2,700 3,400 7,200 3,100 3,100 1,800 2,200 1,400 1,400 4,900

3,800 4,600 6,000 8,700 9,100 4,300 4,700 8,900 12,900 4,600 4,600 8,500 5,900 13,700 11,400 4,600 15,200

수산가공·젓갈

계절의 변화를 느끼면서 걸어요

내 몸과 지구에 건강을 선물해요

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

구운오징어다리 구운오징어채 멸치액젓 멸치바삭 명란젓 새우육젓 성게알젓 어리굴젓 오징어젓 창난젓

엘리베이터보다 계단을 이용해요

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

100g

죽방렴영어조합법인

택

70g

마하탑

택

1kg

에이뷰

택

30g

아침바다 마하탑

냉동

300g

냉장

아침바다

250g

냉동

에코푸드코리아

100g 냉동

150g

아침바다

냉장

250g

아침바다

냉장

250g

재사용병

가까운 먹을거리

2,900 4,300 4,000 2,600 16,000 8,500 11,200 6,700 4,900 7,000

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 수산물 생선 생선 조개 조개 건어 건어 해조 해조 젓갈 젓갈 수산가공 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림 한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다. ● 표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해 주세요.

양념 기름·장

소금·식초

전통방식을 고집하며 화학첨가제 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 안심하고 드셔도 좋습니다

굵은소금 볶은소금 볶은왕소금 생꽃소금 함초소금

토마토케찹 토리식품 250g

흥업우리맛식품 250g

냉장

5,700원

5,200원

감식초 오곡명초 토마토식초 구죽염가루 알갱이구죽염 죽염

바로먹는카레 토리식품 220g

숙성된 막장을 주원료로 콩 삶은 물을 넣어 만들었습니다. 작은 병에 담아 공급해 사용이 편리하며, 야외에 나가서 드시기에도 적당합니다.

메밀국수소스 220㎖

사랑과정성 250g

냉장

6,200원

가정에서 메밀국수를 깔끔하고 시원하게 즐기실 수 있도록 국내산 원재료로 정성껏 만들었습니다. 2~3배 희석하여 무즙, 김가루, 파 등을 더해 가정에서 손쉽게 메밀국수를 만들어보세요.

한우볶음고추장 냉장

9,800원

한살림 찹쌀고추장과 한우로 만들어 깔끔하고 담백한 맛을 냅니다. 각종 채소와 함께 밥에 넣어 비벼 드시거나 상추쌈밥 등에 쌈장으로 이용하셔도 좋습니다.

된장 막장 분말청국장 산골된장 조선된장

흥업우리맛식품 맛가마식품

냉장

다농식품

500g

택

방주명가영농조합

15,300 13,300 13,700 12,200

1kg

냉장

0.9kg

냉장

0.9kg

표고가루 청림농원 60g

5,000원

유기재배한 표고를 자연 건조하여 가루냈습니다. 각종 찌개, 전골, 수제비, 부침 등에 넣으면 요리에 깊은 맛과 향을 더합니다.

청국장 흥업우리맛식품 냉동 환청국장 맛가마식품 택 검은콩낫토 사랑과정성 냉동 우리콩낫토 사랑과정성 냉동 쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 택 쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 택

250g 500g 50g×2개 50g×2개 270g 270g

3,600 14,700 2,900 2,700 9,300 10,100

300g

무

택

300g

동상면사람들 초산정

유

택

375㎖

택

토리식품

300㎖ 택

395㎖

예대로식품

택

예대로식품

택

100g

예대로식품

택

500g

100g

500g 500g 220㎖ 220㎖ 250g 120g 200g 180g 240g 210g 480g 150g 270g 480g 100g 180g 300g 220㎖ 택

440g 100g 250g 220㎖ 100g 100g 300g 100g 180g 150g

냉장

성미

성미전통고추장

오덕원

지리산오덕원전통된장

냉장

0.9kg

솔뫼유기농업영농조합

냉장

0.9kg

들기름

택

5,100원

생들기름 참기름

0.9kg

5,100 6,700 4,200 13,300 17,000 10,700

20,400 6,600 5,200 6,000 4,500 2,900 4,500 3,950 3,700 5,900 9,500 5,900 4,600 7,100 3,500 3,300 6,500 5,700 5,800 3,500 1,900 6,400 3,600 2,500 6,500 2,700 2,700 4,200

21,000 23,400 20,900

괴산잡곡

택

5,700원

500g

무

택

3,700원

국산 옥수수를 정성껏 가루 내었습니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스텔라 등을 만들 때 이용하시기 좋습니다.

우리 땅에서 무농약으로 키운 메주콩을 볶은 뒤 정성껏 가루내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등으로 이용하기 좋습니다.

생강가루 80g

현미가루 택

3,100

원

우리 땅에서 유기재배한 현미를 정성껏 가루내었습니다. 생선전을 할 때 묻혀서 사용하셔도 좋고 생채식으로 드시거나 크레이프를 만들어 드셔도 좋습니다.

무

다농식품

맛가마식품 한국미연

택

900㎖

택

900㎖ 택

900㎖

택

900㎖

택

15,300원

한살림 생산지에서 무농약 이상으로 재배한 생강을 동결건조한 뒤 가루내어 영양소 파괴를 최소화했습니다. 생선의 냄새를 제거할 때 뿌리거나, 김치 담글 때 사용하세요.

살림농산

160㎖

살림농산

330㎖

살림농산

택

160㎖

살림농산/천지인영농조합

160㎖ 택 330㎖ 택

9,400 9,100 8,000 13,600 7,900 15,300 8,500 12,900 25,100

곡식·과실·채소가루

옥수수가루

뫼내뜰

방주명가영농조합

살림농산/천지인영농조합

볶은콩가루

300g

500g

마하탑

기름

무농약으로 키운 국산 수수를 가루내었습니다. 수수부꾸미나 수수경단을 만들어 드시기 좋습니다.

유

500g

택

고추장

산골간장 조선간장 진간장 원액 맛간장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소, 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하시기 좋습니다

괴산잡곡

택

마하탑

간장

수수가루

300g

마하탑

4,100 2,900 1,700 1,800 4,700

마요네즈에 사용하는 현미유는 수급이 어려워 부득이하게 태국산을 사용합니다.

현미찹쌀고추장

무

1kg

고춧가루 괴산 해남 등 유 쌀조청 화성한과 택 간장샐러드소스 사랑과정성 냉장 굴소스 사랑과정성 냉장 농축토마토 토리식품 냉동 다시마가루 한울타리공동체 다진마늘 난지형 채운들 냉동 다진생강 웰팜넷 무 냉동 돈가스소스 사랑과정성 냉장 마요네즈 사랑과정성 냉장 배농축액 청암농산 자주인증 택 볶은참깨 살림농산 택 불고기갈비양념 다자연식품 냉장 사과농축액 청암농산 자주인증 택 새우가루 한울타리공동체 스파게티소스 미담식품 냉동 양념고추장 다자연식품 냉장 요구르트샐러드소스 사랑과정성 냉장 유기쌀올리고당 꿈엔들잊힐리야 유 자장가루 사랑과정성 택 자장소스 미담식품 냉동 참깨샐러드소스 사랑과정성 냉장 참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 채식카레 뜨레봄 택 초고추장 다자연식품 냉장 카레 순한맛/매운맛 토리식품 택 크림스파게티소스 미담식품 냉동 톳가루 한울타리공동체 택

고추장

곡식·과실 채소가루

3kg

택

양념·소스

2,700원

한살림 카레가루와 무농약 채소류, 육류를 이용하여 향미증진제, 색소 등을 넣지 않고 안전하게 만들었습니다. 뜨거운 밥에 바로 부어드시면 됩니다.

사랑과정성

택

마하탑

입자 크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

유기재배한 국산 토마토를 원재료로 화학첨가제 없이 안전하게 만듭니다. 당도가 높고 토마토 고유의 맛이 살아 있습니다.

쌈장

마하탑

울금가루 뫼내뜰 50g

택

8,800원

육류나 생선 요리에 조미료처럼 뿌려주면 잡냄새가 없어지며, 우유나 두유 등에 섞어 마셔도 좋습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

녹두가루 메밀가루 메주가루 막장용 멥쌀가루 건식 생콩가루 우리밀빵가루 찹쌀가루 핫케이크가루 흰밀가루 도토리가루 들깨가루 마늘가루 브로컬리가루 부침가루 식빵믹스 쌀튀김가루 쑥가루 양배추가루 엿기름가루 찹쌀떡가루 찹쌀호떡가루 통밀가루 튀김가루 현미도너츠가루

괴산잡곡 우리밀

300g

택

무

500g

택

다농식품

무

냉장 택

500g

다농식품

무

냉장 택

500g

괴산잡곡

유

택

500g

뫼내뜰

무

우리밀

택

190g

괴산잡곡

무

토리식품

택

우리밀

택

500g 600g

무 택

농민식품

택

괴산잡곡

냉장

뫼내뜰

250g

무

1kg 500g 택

택

120g

어랑진영농조합 우리밀

무

200g

택

80g

택

500g

뫼내뜰

택

365g

뫼내뜰

무 택

300g

모듬살이식품

택

어랑진영농조합 남농영농조합

100g 택

무 택

50g 500g

뫼내뜰

택

270g×2봉

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

우리밀

무 택

500g

우리밀

무 택

500g

뫼내뜰

무 택

270g×2봉

7,200 10,200 11,000 11,000 4,400 3,900 3,000 4,200 4,200 3,900 20,000 8,100 6,000 9,200 3,000 3,200 4,200 7,000 6,000 3,200 5,300 4,700 2,400 3,000 3,400

두부 묵· 어묵

두부·유부

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 만든 두부와 좋은 재료들로 첨가물을 최소화해 만든 묵과 어묵입니다

두부

1모 안성마춤식품/푸른들영농조합 안성마춤식품

순두부 연두부 찌개용두부 콩비지 고소하게튀긴두부 유부 조미유부

도토리묵 농민식품 420g

냉장

3,700원

100% 국산 도토리를 사용하여 만들었습니다. 산에서 자생하는 생도토리를 저온창고에 보관한 뒤 가공하여 공급하기 때문에 품질이 우수합니다.

연두부 100g

냉장

400원

자연이준식품

100% 국산콩으로 만든 연두부입니다. 1, 2인 가구 반찬용으로 알맞으며, 칼로리가 낮고 영양가가 높아 출출할 때 간식으로 드시거나 아침식사 대용으로 이용하셔도 좋습니다.

고구마묵 우뭇가사리묵 청포묵

냉장

3,600원

인공조미료나 식품첨가물 없이 가다랑어를 이용한 천연 해물엑기스를 사용합니다. 꼬치, 조림, 볶음 등 다양한 요리에 이용하실 수 있습니다.

제주백조기 모듬어묵 제주백조기 어묵 제주백조기 찐어묵 두부연어묵 명태참어묵 오징어동그랑어묵 오징어어묵바

420g

냉장

6,700원 시래기된장국 자연에찬

냉장

500g

6,100원

냉동

3,800원

국멸치, 디포리, 다시마 등으로 우려낸 맛국물에 시래기와 된장을 듬뿍 넣었습니다. 해동 후 기호에 따라 청양고추, 파 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

유기재배한 한살림 오이로 새콤달콤하게 담갔습니다. 반찬으로 이용하셔도 좋고 느끼한 음식을 드실 때 함께 드시면 더욱 좋습니다.

연근조림 150g

자연에찬 250g

냉장

4,000원

3,800원

뫼내뜰 500g

남도 지역에서 채취한 톳으로 만들었습니다. 다시마와 같은 해조류에 풍부한 알긴산과 철분과 칼륨 등 미네랄이 듬뿍 담겨 있습니다. 별도의 요리를 하지 않고 바로 드실 수 있습니다.

냉장

8,000원

무농약으로 재배한 신선한 오이와 채소로 시원하고 맛깔스럽게 만들었습니다. 한입 베어 물면 아삭한 오이의 식감과 그윽한 부추 향이 좋습니다.

무농약 이상 쌀과 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 식사 대용이나 아이들 간식으로 안심하고 먹을 수 있습니다

흑미참식 해보식품 220g

냉동

5,000원

소고기와 각종 채소를 다져 참기름에 볶고 다시마와 디포리를 우린 육수를 넣어 끓인 죽입니다. 냄비에 물과 죽을 함께 붓고 끓여드시면 갓 만든 죽처럼 퍼지지 않는 죽이 됩니다. 유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

700g

뫼내뜰

택

120g(1봉)

뫼내뜰

택

1kg

뫼내뜰

택

700g

플레이크

소고기채소죽

자주인증

자

자연산

곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 딸기아침 도울바이오푸드 모듬플레이크 도울바이오푸드 오곡아침 도울바이오푸드 옥수수아침 도울바이오푸드 옥수수플레이크 도울바이오푸드 토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

콩세알

냉장

400g

콩세알

냉장

125g

콩세알

냉장

70g

콩세알

냉장

145g(14매)

콩세알

냉장

370g

농민식품

냉장

420g

농민식품

냉장

420g

탐나씨푸드

냉장

210g

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

탐나씨푸드

냉장

120g(3조각)

자연이준식품

냉장

270g

자연이준식품

냉장

300g

자연이준식품

냉장

270g

선유

냉동

75g×1개

선유

냉동

75g×3개

Non-GMO

냉동

택

300g

택

300g

택

300g

택

80g

택

280g

택

250g

택

80g

택

300g

냉동보관

1,950 1,450 1,050 1,100 1,850 2,200 1,600 2,600 3,700 2,900 2,500 4,100 6,000 3,700 3,500 3,800 3,800 3,600 1,900 5,100

냉장

400g(16줄)

으뜸농산

냉장

400g

다농식품

냉장

900g

으뜸농산

냉장

300g

다농식품

냉장

900g

고들빼기김치 깍두기김치

뫼내뜰

냉장

500g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

300g

깻잎절임김치 부추김치 열무얼갈이김치 열무얼갈이물김치

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

300g

뫼내뜰

냉장

1kg

뫼내뜰

냉장

1kg

반찬 고추부각 고추장멸치볶음 녹두전 다시마튀각 땅콩자반 무말림무침 삭힌고추무침 오징어채무침 우엉조림 반찬용

냉장

금원산마을

60g

냉장

150g

뫼내뜰

자연에찬

냉동

300g

산식품

택

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

뫼내뜰

냉장

200g

아침바다

40g

냉장

250g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

150g

뫼내뜰

냉장

200g

하이즈

냉동

320g

하이즈

냉동

200g

하이즈

냉동

300g

하이즈

냉동

300g

산식품

택

5g×3봉

산식품

택

15g×3봉

산식품

택

40g

산식품

택

30g(10장)

산식품

택

50g

산식품

택

40g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

에이뷰

택

36g

구이김 구운도시락김 구운자른김 구운전장김 파래전장김 김부각 김자반볶음 주먹밥채소 주먹밥채소&해물 주먹밥해물

2,600 2,600 11,300 2,000 6,700 10,500 6,900 3,300 5,300 4,600 10,200 5,600 3,200 6,500 8,400 2,100 5,400 4,600 4,200 8,600 4,000 4,000 7,100 6,800 5,300 5,400 5,600 5,000 1,300 3,900 2,300 2,100 3,600 1,900 2,600 2,600 2,600

즉석국

선식·생식 7곡참식 대장부참식 미숫가루 생식

420g

으뜸농산

잔멸치볶음 콩자반 현미쌀가스 현미쌀너비아니 현미쌀주물럭 현미쌀탕수미

오이소박이

냉장

식사대용

냉장

반찬용

김밥용

무농약 연근에 안전한 국산 부재료를 넣어 정성껏 만듭니다. 아이 어른 할 것 없이 모두 좋아하는 밥반찬입니다.

톳장아찌

300g

푸른들영농조합

김치

유기재배한 오이에 끓인 뒤 식힌 소금물을 부어 절인 정통 오이지입니다. 짜지 않고 아삭하여 무침으로 드시거나 냉국으로도 좋습니다.

뫼내뜰

300g

냉장

김밥용

마늘장아찌 무쌈 양파장아찌

오이지

뫼내뜰영농조합

냉장

푸른들영농조합

절임

9/19부터 공급

오이피클

푸른들영농조합

어묵

단무지

5~6개

420g 270g

명태연육은 알래스카산을 사용합니다

주원료와 부재료까지 모두 국산 무농약 이상의 채소로 담근 김치와 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

다농식품

냉장

묵

둥근긴어묵 270g

절임·반찬 구이김

쌀 잡곡

반모

푸른들영농조합

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉장보관

12,800 15,400 8,500 7,500 61,000 10,800 4,800 4,900 4,700 2,200 4,700 3,900 2,000 4,600 택

건새우아욱국 맛조개국 머릿고기순대국 사골고기곰국 사골곰국 섬진강재첩국 소고기미역국 육개장 장어탕 한우사골국

자연에찬

냉동

500g 냉동

섬진강재첩체험마을 선농생활

500g 800g

냉동

한살림축산식품

냉동

한살림축산식품

냉동

섬진강신비재첩체험영어조합

1.1kg 1.1kg 냉동

500g

자연에찬

냉동

선농생활

냉동

700g

자연에찬

냉동

500g

선농생활

냉동

500g

해보식품

냉동

220g

해보식품

냉동

220g

500g

4,200 7,000 8,600 14,800 8,500 4,500 5,800 9,800 7,000 4,400

죽 브로콜리새우죽 전복죽 콩죽 통곡물닭죽 팥죽 호박죽

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

콩세알

냉장

400g

선농생활

냉동

토리식품

택

230g

토리식품

택

280g

재사용병

300g

가까운 먹을거리

4,400 6,000 2,800 3,900 2,100 2,300

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 가공

양념 ·기름 식품 곡식 양념· · 기름 채소가루 곡식· 두부 ·어묵 채소가루 두부· ·반찬 어묵 절임 절임·반찬 식사대용 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

그 사람 이 물품

소비자와 함께 자란 한살림 쌀 지킴이 강석찬, 송희자 화성한과 생산자

왼쪽부터 송희자, 강석찬 생산자

부르튼 윗입술에 도톰히 말라붙은 피딱정이. 직원들과

외농사였지만 몸을 만들지 못한 채 의욕만 넘치던 서울

상품과 자본으로만 엮인 생산자-소비자의 경우 마음에

어울려 포장작업을 한창 하고 왔다는 화성한과 강석찬

토박이에게 땅은 쉬이 결실을 내어주지 않았다. 매년 빚

들지 않는 상품을 소비자가 외면하는 것으로 관계가 정

생산자의 얼굴엔 피곤한 기색이 역력했다. “이제 곧 송

이 늘어나고 있는 상황에서 엎친 데 덮친 격으로 농약

리된다. 하지만 한살림 조합원은 달랐다. “이렇게 좋은

편 대목인 추석이잖아요. 힘든 티를 내는 거죠. 하하.”

중독으로 일주일 동안 자리에 눕는 일까지 생겼다. “농

재료로 자신들이 더 맛있게 먹을 수 있도록 해달라며 채

이번 추석을 위해 화성한과에서 준비한 물품은 16종. 한

약 중독을 겪은 다음에는 누가 멀리서 농약을 치기만 해

찍질하셨어요. 한과의 맛을 내는 자신만의 비법을 노트

살림에 상시로 내는 품목이 30~40종에 이르는 상황에

도 머리가 아프고 힘들었어요. 자연히 친환경에 관심을

에 적어 보내주시기도 하고, 전통음식 내림솜씨 전수자

서 명절 때마다 더해지는 선물류는 적지 않는 부담이다.

갖게 되고 그 과정에서 한살림 사람들을 만났어요.”

인 친정어머니를 모시고 와서 하루 머물며 약과 만드는

특히, 몇 달에 걸쳐 준비해 창고에 쟁여놓는 시중 업체

남의 땅을 빌려 농사짓고 있던 그에게 한살림에서 가공

법을 알려주시기도 했어요.” 이쯤되니 화성한과 측에서

와 달리 한 달 전부터 준비하기 시작하니 밤낮 서둘러도

을 제안했다. 한살림 가공생산지가 두어 곳에 불과하던

도 허투루 대할 수 없었다. 표시가 나지 않더라도 굳이

일은 쉬이 마무리될 기색이 없다.

시절, 부부는 손대지 않은 가공품이 없을만큼 다양한 시

유기쌀을 쓰고, 자연에서 온 효소라도 최대한 배제하는

“그래도 일이 없는 것보다는 많은 게 낫지 않나요? 조합

도를 했다. “두부를 만들어 보기도 하고 메주도 해보고,

등 정직한 물품으로 고마움을 대갚음했다.

원님들이 많이들 찾아주시니 감사할 따름이죠.” 그와의

고추장이나 된장도 시도해봤는데 생각만큼 잘 되지 않

강석찬 생산자에게는 현재진행형인 꿈이 있다. 생산자와

대화는 ‘한살림 조합원은 다르다. 우리도 달라져야 한다’

았어요. 그러다가 쌀에 눈을 돌리게 됐죠.”

소비자가 함께 참여하고 만들어가는 ‘한살림다운’ 사업체

로 요약된다. 한살림에 있다 보면 무수히 듣게 되는 얘

한살림 내부 소비량이 많지 않아 친환경으로 힘들게 낸

를 만드는 것. ‘생산과 소비는 하나’라고 말하며 생산자와

기임에도 그의 입을 통해 나오니 울림이 다르다. 귀농을

쌀의 상당 부분을 일반 시장에 헐값으로 내놓을 수밖

소비자가 맘 편히 너나들이하던 예전처럼. 한살림이 ‘한

결심한 30여 년 전부터 중심에 두고 끊임없이 곱씹어온

에 없었던 상황에서 쌀 가공품을 만들겠다는 그의 결정

살림다움’을 되찾을 수 있는 첫걸음이 되리라 믿는다.

이야기이기에 지닐 수 있었던 내적 울림이리라.

을 한살림도 환영했다. 무수한 시도와 그만큼의 실패 끝

“생산자와 소비자가 함께 출자하고 이사진을 함께 구성해

농업대학에 다니던 시절, 서둔야학에서 아이들에게 단

에 전통방식으로 복원한 찹쌀현미엿강정을 처음으로 낸

경영하는 생소협업형의 가공업체를 만드는 것이 우리의

순 공부보다는 ‘사람이 어떻게 살아야 하는가’에 대해 더

1991년 이후 지금까지. 열 손가락을 몇 번이고 접고 펴

숙제입니다. 그러면 우리가 만드는 약과를 조합원들이 더

많이 이야기했다는 그는 자신의 말한 바를 지키고자 귀

야 가름할 수 있을 만큼 다양한 쌀 가공품을 내고 있는

욱 책임지고 소비해주지 않을까요? 이런 과정들이 일반

농을 결심했다. 가톨릭농민회에서 만난 아내 송희자 생

화성한과는 1년 동안 500톤 가까운 쌀을 소비하는 한살

대중들에게 알려지면 한살림 물품이 가지고 있는 철학적

산자의 지지가 있었기에 가능한 결정이었다.

림의 가장 든든한 쌀 지킴이로 자리 잡았다.

의미가 다르게 다가갈 수 있을 것이고, 그러다 보면 사양

발령까지 난 이천농고의 교사 자리를 박차고 뛰어든 참

지금의 화성한과를 있게 한 힘을 묻는 말에 그는 ‘한살림

이 비슷한 여타 생협 물품과의 차별점도 생기겠죠.”

만의 유별난 조합원’을 첫손에 꼽았다. 송희자 생산자가

친환경, 유기농이라는 단어가 돈이 되기 시작하고 대기

궁중음식연구원에서 수강하고 대학 식품영양학과의 학

업이 너도나도 시장에 뛰어드는 요즘. 친환경을 쉽게 소

사와 석사과정을 밟으면서 익힌 경험과 이론의 빈 자리

비할 수 있는 것으로 만들려는 욕망과 싸우고, 한살림을

를 한살림 조합원들이 채워줬다는 것. “당시만 해도 우

한살림으로 만들기 위해 동분서주하는 강석찬, 송희자

리밀이 곱지 않아 약과를 만들면 꺼끌꺼끌하고 잘 튀겨

생산자를 생각하며 이번 추석, 한과선물을 한 번 집어봄

지지 않았어요. 조합원들도 ‘어떻게 이런 것을 돈 받고

이 어떨까.

글ㆍ사진 김현준 편집부

파느냐’며 원성이 자자했죠.”

화성한과 물품, 이래서 더 특별하다 1. 국산 원재료만 엄선해서 만듭니다

2. 전통의 맛을 제대로 복원했습니다

청을 만들 때는 효율성이 좋고 값이 싼 외국산

을 재사용해 이산화탄소 발생을 억제하고 자연

화성한과에서는 찹쌀을 빠르게 삭히기 위해 베

효소를 넣지 않고 쌀과 엿기름만을 이용해 고

을 순환하는 데 앞장서고 있습니다.

이킹파우더를 쓰는 대신 열흘 동안 물에 담가놓

아냅니다. 여타 물품에도 방부제나 산화방지제,

고, 기름 대신 달군 소금을 이용해 과자를 튀기

인공색소 등 일체의 화학첨가물이 들어가지 않

5. 한살림 쌀 이용의 일등공신입니다

는 등 전통방식을 오늘에 맞게 복원했습니다.

습니다.

화성한과는 한 해 쌀 생산량과 가격을 생산자

찹쌀현미엿강정 등 과자류와 쌀조청 등 엿류,

와 소비자, 실무자가 함께 정하는 한살림의 쌀

떡국떡 등 떡류까지. 화성한과에서 만드는 모

3. 건강한 재료로만 정성들여 만듭니다.

4. 만드는 과정 자체도 친환경적입니다

값결정회의에 함께하고 있습니다. 쌀 적체량이

든 물품은 한살림 유기재배 쌀을 비롯해 국산

화성한과의 과자류, 엿류는 단맛을 내기 위해

화성한과는 2010년부터 공장 옥상에 햇빛발전

많을 것으로 예상될 경우 쌀가공품을 늘려 쌀

친환경 원·부재료만 이용해 만듭니다.

저렴한 물엿 대신 쌀조청을 이용합니다. 쌀조

시설을 설치해 화석연료 사용을 줄였고 유리병

이용촉진에 앞장서고 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

특별품

주문기간에 예약하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다 ※ 물품에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다. ※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다

고춧가루

건고추

2차

생산지

울진 의성 보은 부안 등

생산지

울진

주문기간

8월 8일(월) ~ 소진 시까지

주문기간

8월 8일(월) ~ 소진 시까지

공급기간

10월 17일(월) ~ 10월 21일(금)

공급기간 1차 9월 7일(수) ~ 9월 13일(화) 2차 10월 17일(월) ~ 10월 21일(금)

• 햇볕을 잘 받고 자란 햇고추를 씨를 반만 제거한 뒤 양념용 고춧가루, 씨를 완전히 제거한 장용 고춧가루입니다. • 양념용 고춧가루는 씨를 반만 제거하여 맛이 부드럽고, 장용 고춧가루는 씨를 모두 제거하여 고운 빛깔의 고추장을 담글 수 있습니다.

• 1차 공급 주문은 마감되었습니다. • 유기농법으로 재배한 고추를 55℃이하에서 3~4일 동안 저온건조시켜 고추의 맛과 향이 그대로 살아있습니다. • 인공적인 착색제나 보존처리를 하지 않습니다.

50,000원 77,000원

장용 1kg 양념용 2kg

재래종마늘 한지형

95,000원

간장꽃게장

생산지

단양 의성

주문기간

7월 11일(월) ~ 주문량 마감까지

공급기간 1차 10월 24일(월) ~ 10월 28일(금) 2차 11월 7일(월) ~ 11월 11일(금)

3kg

※ 1차 주문은 마감되었습니다.

• 유기재배한 마늘을 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어 공급합니다. • 공급받으시면 서늘하고 통풍이 잘 되는 건조한 곳에 보관하세요.

대 3kg

41,000

당진 무안 부안 부여 아산 영주 정읍 청주 함평 해남 홍천 등

공급기간

11월 11일(금) ~ 11월 26일(토)

주문기간

9월 12일(월) ~ 9월 30일(금)

공급기간

10월 10일(월) ~ 10월 14일(금) 500g(2마리) 400g(2마리)

47,000원 38,600원

자연산대하장

생산지 괴산

9월 1일(목) ~ 마감 시까지

에코푸드코리아

• 2016년 봄에 어획하여 알이 찬 암꽃게를 급냉하였다가 한살림 생산자인 맛가마식품의 간장으로 숙성한 간장꽃게장입니다. 일체의 화학첨가물을 넣지 않고 만들었습니다.

원

김장채소

주문기간

생산지

3포기 포장배추 6,800원 10kg(약 5~7포기) 절임배추 23,100원 5개 포장무 5,700원 5개 동치미무 3,950원

대파 쪽파 청갓 적갓

1kg 1kg 1kg 1kg

2,750원 3,800원 2,750원 2,750원

2016년 조합원 이용 편의성 증대를 위하여 절임배추의 산지직송 시범 택배 공급을 진행합니다. 공급일

1차 11월 15일(화) ~ 11월 19일(토) 2차 11월 22일(화) ~ 11월 26일(토)

※ 11월 20일, 21일은 배송이 없습니다.

에코푸드코리아

주문기간

9월 12일(월) ~ 9월 30일(금)

공급기간

10월 10일(월) ~ 10월 14일(금)

• 서해안에서 어획한 대하를 원재료로 만든 대하장입니다. 국산 부재료와 간장만 넣고 에코푸드코리아에서 직접 만들었습니다.

스테인리스

400g(간장 포함 900g)

24,800원

3차

생산지

아미쿡

주문기간

9월 5일(월) ~ 9월 30일(금)

공급기간

10월 10일(월) ~ 10월 14일(금)

• 코팅제를 사용하지 않아 안전한 주방용품입니다.

절임배추 10kg(5~7포기)

• 절임배추는 절인 뒤 씻어서 공급됩니다. 이용에 참고하시기 바랍니다.

생산지

• 가스렌지 및 전기가열기 등 다양한 열원에서 사용 가능합니다.

23,100원

• 수도권 지역 한살림(서울, 고양파주, 성남용인, 경기남부)은 지정 공급제를 새롭게 시작합니다. 조합원의 일반공급요일과 주말(금, 토)중 공급을 원하시는 요일을 지정하실 수 있습니다(산지 작업 여건 상 일별 주문 한계 수량을 설정하므로, 조기 마감될 수 있습니다).

• 통 3중(스테인리스-알루미늄-스테인리스) 재질로 열효율이 좋아 재료 본연의 맛을 살리고 중불만으로도 빠른 요리가 가능해 에너지를 절약합니다.

• 수도권 지역을 제외한 산지 및 공급사정으로 김장채소 공급요일은 일반 물품의 공급요일과 다를 수 있으며, 원하시는 공급요일을 지정하실 수 없음을 널리 이해하여 주시기 바랍니다. • 공급 준비 상황에 따라 지역별로 주문을 통해 조합원 댁으로 공급받을 수 있는 최소금액에 대한 기준이 설정될 수 있습니다. 이 점 이해 부탁드립니다.

수도권 매장 공급 지정일

자연의 색을 내는 은은한 멋

천연염색

한살림경기남부 과천 시흥 원문 군포 권선 비산 산본 안산 영통 의왕내손 장안 평촌 광교 11월 18일 (금)

한살림서울

명일 중동 홍제

한살림고양파주 덕양 마두 산들 주엽 교하 식사 운정 탄현 삼송 11월 19일 (토) 11월 24일 (목) 11월 25일 (금) 11월 26일 (토)

한살림성남용인 한살림서울 한살림서울 한살림서울 한살림서울

※ 한살림청주 주문

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

구미 동백 동천 동판교백현 상현 서현 수내 수지 신갈 야탑 정자 죽전보정 판교 신봉 금곡 흥덕 보라

3차

생산지

약초보감

공급기간

9월 19일(월) ~ 9월 23일(금)

손수건

레이스팬티

가양 구월 구의 길음 돈암 마포 목동 신도림 문래 방배 봉천 새반포 신천 역삼 이촌 잠원 장기 화곡

건강하고 포근한 이부자리

강일 개포 광나루 구리 금호 대치 둔촌 반포 방학 사당 상계 상도 서초 성산 소하 송도 송파 암사 쌍문 압구정 여의도 오목교 의정부 일원 자양 중계 가락 고척 구파발 금천시흥 미아 보라매 부천 상암 신내 신정 아현 신천역 양주고읍 왕십리 우장산 자곡 잠실 전농 철산 청담 청라 평창 하계 하남 호평

8월 30일(화) ~ 11월 4일(토)

무농약재배

공급합니다

자주인증

자

자연산

공급

가을맞이침구

11월 23일(수) ~ 11월 26일(토)

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

이불패드

냉동보관

냉장

생산지

약초보감, 더카디

공급기간

9월 19일(월) ~ 9월 23일(금)

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

유기농면모슬린담요/ 연두색

재사용병

가까운 먹을거리

떡·떡케이크

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

떡 흑임자구름떡

쇠머리떡

화성한과

냉동

3,300원

200g

찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검은콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혀 달콤하고 고소합니다. 영양이 풍부해 간식뿐 아니라 한 끼 식사로도 손색없습니다.

냉동오색떡국떡 화성한과 500g

냉동

3,300원

무농약 찹쌀에 늙은 호박, 검정콩, 밤, 대추 등을 넣어 찐 건강떡입니다. 여러 가지 맛이 어우러져 고소하고 풍미가 있습니다.

냉동

4,100

원

한살림 유기쌀에 한살림 흑미, 단호박, 비트, 쑥을 이용하여 5가지 빛깔을 낸 떡국떡입니다. 백미떡국떡보다 끓이는 시간을 짧게 하시는 것이 좋습니다.

떡국떡 유기 인절미 유기 현미가래떡 현미떡볶이떡 흑미가래떡 냉동떡국떡 냉동떡볶이떡 냉동모듬찰떡 냉동모시송편 냉동백미깨송편 냉동찹쌀떡 냉동치즈떡볶이떡 냉동흑미건강떡 모시개떡 백미가래떡 빙수떡 약식 현미떡국떡

화성한과

유

800g

화성한과

유

200g

화성한과

400g

화성한과

500g 400g

화성한과 화성한과

냉동

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

80g×5종

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

500g

화성한과

냉동

200g

화성한과

냉동

300g

화성한과

냉동

80g×5종

800g

화성한과

200g

화성한과

400g

화성한과

냉동

150g 200g

화성한과 화성한과

냉동

500g

5,900 2,600 2,700 3,200 2,700 5,900 3,400 6,400 3,600 7,200 4,000 4,600 7,300 3,300 2,600 2,900 3,300 3,800

빵 식빵

조랭이떡

호박떡케이크 중

화성한과

유

5,300

800g

900g

원

유기재배한 멥쌀을 주원료로 볶은소금으로만 맛을 낸 조랭이떡입니다. 동글동글한 모양 덕분에 아이들도 좋아합니다.

단호박으로 맛을 낸 떡케이크로 특별한 행사에 이용하기 좋습니다. 케이크를 싸고 있는 보자기째 들어 김이 오른 찜기에 10~15분 정도 찌면 됩니다.

떡볶이떡 화성한과 500g

유

20,900

원

냉동

쌀식빵 한살림우리밀제과 우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 우리밀식빵 한살림우리밀제과 잡곡식빵 한살림우리밀제과 통밀식빵 한살림우리밀제과 옥수수식빵 한살림우리밀제과 한살림우유식빵 한살림우리밀제과

360g 450g(10장) 300g 450g 300g 380g 180g

9/26부터 공급

식사 대용

수수한시골빵 천연발효종 한살림우리밀제과 쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 아침빵 한살림우리밀제과 옥수수빵 한살림우리밀제과 찰보리빵 한살림우리밀제과 크로와상 한살림우리밀제과 통밀건강빵 한살림우리밀제과 햄버거빵 한살림우리밀제과 흑미베이글 천연발효종 한살림우리밀제과 흑미빵 한살림우리밀제과

3,400원

정성껏 기른 한살림 유기쌀을 주원료로 볶은 소금으로만 맛을 낸 가장 대표적인 떡입니다. 크기가 작아 한입에 먹기 편하고 아이들 간식용으로도 좋습니다.

4,200 4,300 2,900 4,000 2,900 2,900 2,400 ●

250g 220g(5개) 280g(12개) 150g(2개) 260g 150g(3개) 170g 220g(5개) 90g×3개 270g

2,700 3,000 2,800 2,200 2,900 3,400 3,400 2,600 3,700 3,200

찐빵·전통빵

우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다

빵 찰보리호떡

쌀로만든잉글리쉬머핀

한살림우리밀제과

190g(4개)

4,100원

66g×4개

소화가 잘 되는 찰보리 반죽 속에 무농약 자색고구마와 밤고구마로 만든 달콤한 앙금이 들어있습니다. 프라이팬에 살짝 구워 드시면 더 맛있습니다.

3,700원

이용후기

미니파운드케이크

구워서 그냥 먹어도 맛있고, 반으로 살 짝만 칼집내어 샌드위치 해 먹어도 맛있어 요. 퍽퍽하지 않고 부드러워요. 은은한 단 맛도 있구요. 김하윤 한살림서울 조합원

한살림우리밀제과 130g

1,900

원

우리밀로 만든 정통 파운드 케이크입니다. 국산 호두의 고소하게 씹히는 맛이 좋습니다. 아이들 간식으로 좋으며 차와 함께 하면 잘 어울립니다.

꽃찐빵 납작보리빵 쑥찐빵 찹쌀꽈배기 팥찐빵 호두과자

한살림우리밀제과 봉식품

냉장

한살림우리밀제과

냉장

한살림우리밀제과

냉동

280g(5개)

한살림우리밀제과

냉장

400g(5개)

봉식품

냉장

220g

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 단팥빵 한살림우리밀제과 딸기머핀 한살림우리밀제과 맘모스빵 소 한살림우리밀제과 보리카스테라 한살림우리밀제과 브라우니 계피 한살림우리밀제과 소보루빵 한살림우리밀제과 유자컵케이크 한살림우리밀제과 채소카스테라 한살림우리밀제과 카스테라 소 한살림우리밀제과 콩콩크림빵 천연발효종 한살림우리밀제과 키다리파이 한살림우리밀제과 호두파이 소 한살림우리밀제과 흑미블루베리크림빵 한살림우리밀제과

팔당한솔식품 260g

3,300원

우리밀을 발효한 천연발효종으로 만든 빵입니다. 유기 설탕과 볶은소금에 절인 국산 밤을 듬뿍 넣고 구워 풍미가 좋습니다.

보리식빵 한살림우리밀제과 330g

2,800원

210g

1,700 1,700 2,400 3,500 3,300 4,300 1,200 2,900 1,300 1,300 1,600 1,900 7,200 4,700

180g

2,100

90g 85g 75g×2개 155g 220g 165g 75g 170g(4개) 110g 100g 냉장

90g

냉장

150g(12cm)

90g

채식빵(無 달걀, 우유, 버터)

호두감자숙성빵

한살림우리밀제과 165g

400g(5개)

2,700 3,800 4,500 2,900 3,800 4,200

간식빵

담백한식빵 천연발효종 한살림우리밀제과

밤빵 천연발효종

330g(10개) 140g(5개)

냉장

3,300원

감자가 풍부하게 함유되어 담백하며, 호두 특유의 고소한 향이 좋습니다. 바로 드시지 않을 때는 냉동실에 보관하였다가 찜기에 올려 살짝 찌면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

無 달걀, 우유, 버터

버터나 우유 등의 유제품 없이 우리밀과 찐보리를 원재료로 만들었습니다. 한 입 베어물면 보리의 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

선물용

카스테라 선물용 호두과자선물모음

한살림우리밀제과 봉식품

냉장

650g

800g 이상(36개입)

10,600 15,500

케이크 고구마케이크

400g(지름12cm) 700g(지름18cm) 냉장 2호 550g(18cm) 냉장 3호 750g(21cm) 냉장 550g(지름18cm)

한살림우리밀제과

냉동

2호

한살림우리밀제과

냉동

블루베리케이크

한살림우리밀제과 한살림우리밀제과

우리밀케이크

2호

한살림우리밀제과

3호

한살림우리밀제과

냉장

800g(지름21cm)

5호

한살림우리밀제과

냉장

1.3kg(지름27cm)

한살림우리밀제과

냉장

320g

흑임자 한살림우리밀제과

냉장

320g

모음

한살림우리밀제과

냉장

320g×2개

우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 우리밀롤케이크모음 한살림우리밀제과

냉장

600g

냉장

600g×2개

미니현미롤케이크 유자

9,900 17,500 16,000 21,000 15,000 18,000 27,000 5,900 5,900 11,500 10,400 20,000

과자

우리쌀과 밀, 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

검정콩세알 누룽지

택

두리두리

신동광제과

150g 택

500g

소

흑미쌀쿠키

택

3,000원

위캔센터 100g

찹쌀로 얇게 구운 크러스트 사이에 달콤한 팥소를 넣어 만들었습니다. 한입에 들어갈 수 있는 작은 크기로 간식이나 차와 함께 후식으로 곁들여 먹기 좋습니다.

80g

3,700원

국산 무농약 쌀가루에 국산 흑미가루, 국산 우유버터를 더해 만든 쿠키입니다. 부드러운 식감과 쌀의 담백한 맛이 좋습니다.

바삭바삭크래커 우리밀

택

2,000원

우리밀에 멥쌀, 현미, 흑미, 찹쌀, 발아현미 등 5가지 곡물을 더해 만든 바삭바삭한 식감이 좋은 크래커입니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하고 깔끔합니다.

도깨비방망이과자

백미뻥과자

우리밀

화성한과

80g

택

2,200원

55g

튀기지 않고 구워 담백하고 부드럽습니다. 땅콩을 시럽에 코팅하여 땅콩이 산패되는 것을 줄였습니다. 땅콩의 고소함과 바삭한 식감이 좋습니다.

택

1,800원

유기재배한 백미를 소금물에 씻은 다음 시루에 쪄서 말린 후 열과 압력으로 튀겨냅니다. 바삭한 식감과 구수한 맛이 좋습니다.

현미콩고물과자 햇살나눔 70g

찹쌀누룽지 옥수수튀밥 통밀퐁 하늘땅옥수수 현미뻥과자 현미튀밥 감자쌀과자 건강과자 견과바 꼬마쿠키모음 노란콩쌀쿠키 녹차쿠키 단호박쿠키 단호박품은쌀과자 동그랑쌀과자 두부과자 들깨막대과자 땅콩과자 마늘빵과자 밥풀과자 소 부숴먹는라면 어린이달과자 오곡퐁 우리밀곡물와플 우리밀보름달전병 우리밀유정란전병 우리밀채소쌀건빵 우리콩과자 진팝콘

신동광제과

택

공근봉화마을

90g 택

300g

100g

택

공근한살림영농조합 택

산골농장 우리밀

300g

택

공근봉화마을영농조합

꼬마찹쌀모나카 112g(8개)

70g

택

55g 55g

화성한과 도울바이오푸드

80g

택

공근한살림영농조합 택

32g 130g

한살림우리밀제과

25g

산골농장 위캔센터

택

210g

위캔센터

택

100g

위캔센터

택

100g

위캔센터

택

100g

도울바이오푸드

택

40g

택

화성한과

70g

택

100g

한살림우리밀제과

100g

우리밀

한살림우리밀제과

130g

택

100g

우리밀

햇살나눔

택

80g

햇살나눔

택

120g

새롬식품

택

눈비산농산

90g 택

70g

택

산골농장

150g 80g

삼아인터내셔널 눈비산농산

택

150g

눈비산농산

택

150g

택

120g

한살림우리밀제과

140g

우리밀

50g

햇살나눔

2,400

원

택

산골농장

100g

도울바이오푸드

택

32g

도울바이오푸드

택

40g

우리밀

택

55g

우리밀

택

60g

방울유과 세반산자 약과 차례상약과 찹쌀유과 찹쌀현미엿강정

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다

택

50g

위캔센터

택

100g

화성한과

택

55g

화성한과

택

70g

화성한과

택

150g(10개)

화성한과

택

200g(18개)

화성한과

택

350g(10개)

화성한과

택

120g

화성한과

택

80g

산내마을

택

40g

950

산내마을

택

40g

950

산내마을

택

40g

엿·양갱 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱

어린이홍삼액

140㎖×10봉

유

60㎖×30봉

65,800

택

냉장

10,000원

생기찬

옥잠화영농조합

택

4,200원

480g

40일 이상 설탕에 저온발효숙성하여 엑기스를 분리한 가시복분자 과육을 사용합니다. 복분자 과육의 특성상 일반적인 잼에 비해 묽은 편입니다. 유

유기재배

무 유

26,000원

무농약재배

자주인증

청암농산

택

6,500원

480g

한살림 딸기를 분쇄하지 않고 슬라이스해서 만들어 달콤한 과육과 향이 풍부하게 살아있습니다. 우유에 섞어 얼리면 딸기 아이스크림이 됩니다. 자

자연산

꽃사슴녹용액

사과잼 무

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

화성한과

100g

고니골농장

택

170g

고니골농장

택

250g

더불어세상

무

산골농장

택

산골농장

택

90㎖×10봉

택

210g 230g 10g×15봉

대성의성마늘

택

230g

택

산내마을

180g

대성의성마늘

유

택

대성의성마늘

유

택

55g×10봉

대성의성마늘

유

택

80㎖×30봉

고니골농장

무

택

고니골농장

무

택

대성의성마늘

200g(1상자)

200g 230g

택

80㎖×30봉

방주명가영농조합법인

마하탑

택

자

한결웰빙

3,400원

냉동보관

냉장

100g 150㎖×30봉 120㎖×25봉

택

한결웰빙

택

70㎖×30봉 유

하늘빛/산들바다 하늘빛

자

택

한결웰빙

70㎖×30봉 택

150g

택

170g

거제사슴영농조합 가림다마을

택

가림다마을

택

100㎖×30봉 90㎖×30봉 90㎖×60봉

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

2,100 2,400 2,000 2,100

32,000 48,000 15,000 37,000 20,000 13,000 16,000 25,000 12,000 32,000 46,000 9,000 11,500 37,000 7,000 94,700 26,500 26,000 91,400 17,000 40,500 30,000 62,000 120,000 66,000 130,000

거제사슴영농조합

택

90㎖×30봉

거제사슴영농조합

택

90㎖×60봉 ※남성/여성/수험생/어린이

잼·병조림 감귤잼 블루베리잼 옥수수병조림 팥빙수팥 포도잼

청암농산

무

택

옥잠화영농조합 토리식품

무

화성한과

냉장

택

옥잠화영농조합

재사용병

480g 무

280g 310g 430g

무

택

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 가공

떡 ·빵 식품 과자·한과 떡·빵 건강식품 과자·한과 잼·병조림 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

택

산골농장

닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

생활용품

70g

화성한과

1,000 ● 1,000 ● 9501,000 ●

축산물

9/19부터 가격 적용 70g

화성한과

2,800 7,000 4,400 8,400 3,400 2,000

채소 과실 견과

70g 택

자주인증

한살림 자주인증 사과를 과육만 곱게 분쇄한 뒤 유기농설탕만을 넣어 만들었습니다. 저온 농축하여 사과 고유의 맛과 향이 살아있습니다. 냉동

누에가루 누에환 도라지액 도라지청 떠먹는배도라지청 짜먹는배도라지청 떠먹는흑마늘 마늘환 통흑마늘 유기 흑마늘액 뽕잎가루 뽕잎환 산수유진액 솔잎분말 십전차 채소액 벌꿀채소액 총명차 함초분말 한결홍옥고환 헛개열매진액 홍삼액 6년근

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕만 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

딸기잼

* 이 지면의

택

인삼, 백출, 숙지황 등 9가지 재료를 정성스레 달였습니다. 하루 2번 따뜻하게 데워 드시면 피로 해소에 도움이 됩니다.

발효가시복분자잼 250g

한결웰빙

화성한과

건강식품

쌍화차 70㎖×10봉

경북 봉화, 울진지역에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양이 풍부하게 살아있습니다. 끓인 제품이 아니므로 보관 시에는 꼭 4℃ 이하로 냉장 보관하세요.

잼 병조림

땅콩사탕 땅콩캐러멜 크림사탕 호박쌀엿

원

유기재배 인삼으로 만든 홍삼액에 오미자, 구기자, 오가피, 배농축액을 넣어 홍삼의 영양분은 살리면서 아이들이 편하게 먹을 수 있도록 만들었습니다.

생칡즙 거제사슴영농조합

가림다마을

1,800 1,400 1,700 1,700 1,700 1,900 3,800 2,200

햇살나눔

한과

건강식품

5,400 6,600 3,800 1,300 3,800 1,900 1,300 1,700 1,700 1,800 1,400 3,200 2,000 8,000 3,800 3,500 3,700 1,700 2,400 2,300 3,300 3,000 2,400 2,100 2,700 1,300 2,200 2,600 2,000 2,800 2,200 2,200 2,500 1,900 ●

9/26부터 공급

찰옥수수퐁 채소쌀과자 채소품은쌀과자 하늘땅감자 하늘바다새우 현미카레과자 호두쿠키 흑미쌀과자

택

콩향을 내기 위해 시중 인절미과자에 첨가되는 시즈닝류를 넣지 않았습니다. 오로지 조청과 콩가루로 맛을 내 고소한 풍미를 즐기실 수 있습니다.

무

쌀 잡곡

과자 한과 우리밀

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

480g

가까운 먹을거리

4,300 10,000 3,700 5,600 5,000

유제품 두유

유제품·두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

두유

푸른들영농조합

무 택

160㎖×30봉

푸른들영농조합

무 택

160㎖×5봉

우유 범산목장 유 냉장 플레인요구르트 범산목장 유 냉장 달지않은 떠먹는요거트 유애래 유 냉장 떠먹는요거트

블루베리요구르트 단호박요구르트

검은콩두유

저지방우유

범산목장

푸른들영농조합

범산목장

냉장

유

1,200원

120㎖

160㎖×5봉

유기농 원유로 만든 상큼한 요거트에 유기농 블루베리와 단호박을 첨가해 다채로운 맛을 냈습니다. 부담 없이 마실 수 있도록 120㎖ 단위로 포장했습니다.

음료 차

택

4,800원

900㎖

국산 이상의 서리콩에 찹쌀현미와 흑미를 넣어 영양을 한껏 높였습니다. 두유 원재료 중 땅콩과 현미유를 빼고 만들었습니다.

유

냉장

4,700원

첫물차 우리차살림 30g

유

6,400원

감잎차 동상면사람들

27,000

30g

원

곡우 전에 난 어린 햇순으로 만든 차로, 가장 처음 딴 찻잎으로 만들었다고 해서 첫물차라고 합니다. 수제덖음하여 맛과 향이 더욱 부드럽습니다.

유

택

8,000

원

포도즙 180㎖×10병

과일푸딩 팜드림 110g

무

유

27,000원

가시복분자즙 농업회사법인 생기찬

냉장

100㎖×10봉

1,200원

무

택

17,000원

무주 청정지역에서 유기농으로 정성껏 기른 가시복분자를 주원료로 하고 맛을 보완하기 위해 무농약 오미자를 더해 만들었습니다.

국산 무농약 딸기퓨레를 사용하여 착향료, 착색료 등의 합성첨가물 없이 천연원료 그대로의 향과 맛만을 담았습니다.

꿀

항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다. 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

2016년산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 1.2kg

34,000원

인위적인 농축을 하지 않아 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하시기 좋습니다.

유

냉장

350g

유

냉장

900㎖

유

냉장

450g

냉장

200㎖×3병

유애래

유

냉장

900㎖

감귤즙

900㎖ 900㎖ 100g

무

청암농산 팩

개복숭아감식초 당근토마토즙 마시는초콩 배즙 사과즙

620㎖ 유

생드르영농조합

택

150㎖×10봉

유

동상면사람들

700㎖

무

청암농산

620㎖

초산정

100g×5봉 자주인증 택

푸른들영농조합

620㎖

한울영농조합 청암농산

120㎖×30봉

무

청암농산

자주인증 택

180㎖×10병

자주인증 택

150㎖×10봉

무

옥잠화영농조합

택

120㎖×10봉

문장대유기농영농조합 푸른들

무

청암농산

150㎖×10봉

택

120㎖×20봉

자주인증 택

150㎖×10봉 무

문장대유기농영농조합 무

문장대유기농영농조합

720㎖ 택

150㎖×10봉

한울영농조합

무

1ℓ

한울영농조합

무

1ℓ

무

옥잠화영농조합

120㎖×20봉

수정과 얼음식혜 과일푸딩 감귤

팜드림

무

냉장

110g

사과

팜드림

저

냉장

110g

포도

팜드림

무

냉장

110g

가시복분자원액 금산오미자원액 매화마을 매실고 매화마을청매실원 문장대오미자원액 산골과채 산골솔잎 산골쑥 산골인진쑥 산야초 월앙매실

2016년산

두물차 옥수수차 현미차 건여주 건오미자 결명자차 국화차 돼지감자차 둥굴레차 로즈마리 마·율무차

서정쿠킹

냉장

1ℓ

서정쿠킹

냉동

1ℓ

농업회사법인생기찬

무

700㎖

금산오미자농원

700㎖

매화마을 매화마을

80g 무

택

460㎖

문장대유기농영농조합

무

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

산골에꿈영농조합

냉장

700㎖

모듬살이식품

냉장

700㎖

한울타리농원

유

700㎖

잡화꿀

생화분

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg

320g

34,000원

야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이 진하고 영양이 풍부합니다. 항생제를 사용하지 않고, 설탕 혼입을 하지 않았습니다.

괴산잡곡

유

택

30g

무 택

500g

공근한살림영농조합 청주 괴산 고흥

유

무

문장대유기농영농조합

무

택

500g

택

냉장 유

100g 300g

괴산잡곡

무 택

남탑산방

유

택

산들바다

무

택

70g

육백산골

무

택

300g

향나눔허브원

300g 20g

택

15g

청오건강

택

300g

청오건강

택

20g×12봉 200g 30g 400g

460g 20g 300g 70g

10g×18봉 500g 1kg 200g 15g 10g 15g 1.5g×20봉

꿀 한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

냉동

50g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

460g

주류 냉동

19,800원

꿀벌이 여러 꽃과 나무의 화분가루를 파로틴, 꿀과 섞어 반죽한 알갱이입니다. 하루에 1~2회 작은술을 물과 함께 드시거나 미숫가루, 선식에 타서 드세요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

우리차살림

메밀차 봉평영농조합 택 발효황차 우리차살림 유 택 볶은홍화씨 대성의성마늘 택 생강차 옥잠화영농조합 무 택 수국차 숙인농장 택 오가피 의성 유 택 우엉차 산들바다 유 택 유기농 유아발아보리차 청오건강 유 택 유기보리차 청오건강 유 택 유자차 두란농장 택 칡 말린 것 봉화산애들공동체 택 캐모마일 향나눔허브원 택 페퍼민트 향나눔허브원 택 허브혼합차 향나눔허브원 택 현미수국차 숙인농장 택 로얄제리 아카시아꿀 잡화꿀

아카시아꿀

유애래

차

택

한살림 포도즙은 무농약으로 재배한 한살림 포도를 첨가물을 넣지 않고 즙을 내어 만듭니다. 저온처리하여 포도 본연의 맛과 신선함이 살아 있습니다.

딸기

350g 90g×2개

발효음료

곶감으로 유명한 전북 완주의 청정지역에서 유기재배한 감잎을 덖고 유념하는 과정을 반복해 보관했다가 포장 전에 다시 덖어 공급해 맛이 부드럽습니다.

한울영농조합

냉장 냉장

유

팩

택

유 유

맛이진한무지방우유 유애래 목장에서 온 순수요거트 유애래 목초우유 유애래

사과당근즙 상큼한포도 생맥차 양파즙 어린이주스 오미자감식초 오미자음료 팩 유자주스 포도즙

무

이른 봄에 나온 여린 뽕잎을 건조해 만들어 은은한 향과 깔끔한 뒷맛이 좋습니다. 뜨거운 물 한 잔에 뽕잎 1.5~2g 정도를 우려 드세요.

유애래 유애래

즙·음료

인위적인 첨가물 없이 원심분리방식으로 만든 저지방우유입니다. 우유 고유의 맛을 담아내고자 HTST 살균법(72~75℃에서 30초 살균)으로 생산합니다.

뽕나무새순차 100g

450㎖ 90g×2개

유기농우유 종이팩 유애래 유 냉장 유기농저지방우유 종이팩 유애래 유 냉장 체다치즈 범산목장 유 냉장

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

고니골농장

900㎖

국화주 남촌포도주 기본, 단맛 선택 남촌고급와인 레드, 스위트 선택 미온 맛술 찹쌀막걸리 미르25 술샘이화주

자희자양

375㎖

덕천포도원

700㎖

덕천포도원

750㎖

장인정신

300㎖

장인정신 술샘 술샘

냉장

750㎖ 375㎖

냉장

100㎖

27,100 4,600 4,800 4,100 3,500 5,600 3,500 5,600 4,800 4,900 4,200 5,900 4,200 4,100 4,700 3,500 9,500 13,000 3,700 6,500 28,000 3,700 17,500 8,500 10,000 13,500 13,500 8,500 10,500 12,000 6,000 11,000 31,000 3,900 3,500 1,200 1,200 1,400 26,000 18,200 23,000 13,000 22,500 13,000 11,000 12,500 12,000 11,000 16,900 15,000 3,600 4,900 10,000 28,000 6,400 18,000 4,100 14,000 5,500 7,100 6,500 9,000 11,500 9,400 9,000 13,000 4,800 8,500 3,100 3,900 12,500 4,700 11,000 5,500 9,800 6,700 38,000 14,500 14,500 11,800 12,000 21,000 5,800 4,800 12,500 6,900

주류는 매장에서만 공급됩니다

면·만두 피자

간편 조리면

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화했습니다

미담식품 471g

비빔냉면 스파게티 쫄면 크림스파게티

5,600원

자장면

쌀라면 김치맛

냉동

새롬식품

5,500

원

이용후기

114g(1봉)

아이랑 맛있게 먹었어요

택

1,400원

우리 땅에서 유기재배한 쌀가루가 면에 30% 함유되어 있습니다. 스프에 쇠고기장국맛분말과 건조김치가 들어있어 시원하고 담백한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

양념이 넉넉하고 생면이라 소화도 잘 되고 한 끼 간식 삼아 맛있게 잘 먹었 습니다. 한대용 한살림대구 조합원

400g

택

5,300원

냉장

420g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉장

490g(2인분)

미담식품

냉동

620g(2인분)

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

고기만두

고구마피자

다자연식품

행복한빵가게

냉동

5,400원

540g

우리밀과 한살림 돈육, 국산콩 두부를 원재료로 정성껏 빚어 만들었습니다. 찐만두, 만둣국 등으로 이용하시기에 좋습니다.

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

흥신식품

택

400g

미담식품

냉동

600g

미담식품

냉장

450g

안성식품

택

500g

미담식품

냉동

효자원식품 명성제분

500g 350g(1봉)

택

효자원식품 미담식품

500g

택

500g

냉장

175g×3개

효자원식품

500g

택

라면 감자라면 비빔라면

새롬식품

택

110g(1봉)

새롬식품

택

140g(1봉)

새롬식품

택

1묶음(4봉)

새롬식품

택

110g(1봉)

새롬식품

택

114g(1봉)

새롬식품

택

124g(1봉)

새롬식품

택

100g(1봉)

만두·피자·핫도그

국산 메밀(30%), 우리밀, 천일염으로 만든 부드러운 메밀국수입니다. 전분을 첨가하지 않아 열량은 낮고 소화가 잘됩니다.

500g

감자칼국수 쌀사랑국수 우리밀색동소면 우리밀생면 다용도 우리밀칼국수 우리밀통밀국수 우리밀흰밀국수 콩국수 면 냉면사리 당면 수제비 순쌀국수 쌀리카토니 파스타 제주순메밀국수 쫄면사리 현미국수

우리밀라면 우리밀해물라면 자장라면 사리면

메밀국수 흥신식품

미담식품

4,700 7,900 4,900 6,900

면

냉동

우리밀을 주원료로 생면을 만들어 구수하고 담백한 맛이 좋습니다. 가쓰오부시와 국산 채소를 주원료로 육수로 우려내어 깊은 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

820g

쌀 잡곡

우동

미담식품

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

냉동

12,300원

우리밀로 만든 쫄깃한 피자도우에 고구마를 넣어 달콤한 맛과 영양을 더했습니다. 고소한 치즈와 달짝지근한 고구마의 맛을 함께 느끼실 수 있습니다.

군만두 김치만두 물만두 채식만두 피자만두 만두피 감자피자 꼬마고구마피자 꼬마불고기피자 종합피자 참맛핫도그 우리밀또띠아 우유또띠아 통밀또띠아

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

다자연식품

냉동

500g

세린식품

다자연식품 미담식품

500g

냉동

500g

냉동

330g(약30장)

냉동

행복한빵가게

냉동

580g

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

행복한빵가게

냉동

90g(15cm×6cm)

행복한빵가게

냉동

500g

선유

200g(4개)

냉동

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

남향푸드또띠아

냉동

40g×10장(약20cm)

3,000 2,500 3,100 2,900 2,100 1,800 1,800 3,400 3,000 4,800 2,600 4,500 4,500 12,400 2,900 4,400 1,300 1,400 5,400 1,200 1,400 1,800 900 4,700 4,900 5,500 4,500 7,600 2,100 13,200 2,800 3,000 12,500 4,000 5,100 5,400 5,200

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 가공

유제품 식품 두유 유제품 음료·차·꿀 두유 면·만두 음료·차·꿀 주류 면·만두 주류

생활용품

생산지 탐방

충북 영동생산자모임 한살림서울 농산물위원회

도농사를 짓고 계신 생산자님들을 만나고 왔습니다.

생산자님께 물었습니다

마침맞게도 우리가 방문한 날은 노지포도의 첫 수확일이었습 니다. 생산자님들은 포도의 착색상태나 맛이 예년과 같지 않 다고 하시며 포도송이를 건네 맛을 보게 해주셨습니다. 맛있

송이마다 알알이 박힌 정성을 맛봅니다

는 포도를 오매불망 기다린 소비자 조합원들에게 미안하다는 말과 함께요. 하지만 우리의 먹을거리를 오롯이 책임져주시 는 생산자님들께 마음의 빚을 늘 안고 있는 저희가 자연과 더 불어 사랑과 정성으로 키워낸 그 맛을 어찌 가볍게 평가할 수 있을까요. 불볕 같은 더위에 포도 송이송이마다 봉지를 씌우며 30년 동 안 유기농으로 노지재배하시는 생산지도 보고, 수확은 끝났

포도알이 작고 쭈글거리는 것처럼 보이는데, 수확시기와 관련이 있나요?

영동생산자모임은 어떤 곳인가요?

지만 하우스농장도 둘러보던 그때, 한쪽에서는 청포도가 탐

올해 포도알이 커야 하는 시기에 가뭄과 고온의 영향을 많이 받

영동생산자모임은 1995년 박기식 생산자님을 중심으로 다섯

스럽게 익어가고 있었습니다. 감사합니다. 어려운 환경에도

았습니다. 포도잎마름현상으로 증산작용이 부족해 여느 때보다

농가가 옥계공동체를 구성해 포도생과를 공급하며 시작되었

애써 건네주신 그 마음까지 받아 맛있게 먹겠습니다.

알이 작고 탄력이 줄어들었지요. 옛말에 포도농사는, 특히 포도

습니다. 현재 영동생산자모임 소속으로 한살림에 포도를 내

임우하 한살림서울 농산물위원회 위원

고 있는 열일곱 분의 생산자님은 하우스캠벨, 노지캠벨, 스튜

가 영그는 시기에는 비료 열 번 주는 것보다 비 한 번 내리는 것 이 효과적이라는 말이 있는데 그런 점에서 올해 포도농사는 정 말 힘들었어요.

벤과 청포도 등 다양한 종류의 포도농사를 짓고 계십니다. 영 포도에 단맛도 좀 부족한 것 같은데 왜 그런지요?

동생산자모임에서는 생산자님들이 수확한 포도를 공동선별

마찬가지로 고온현상 때문입니다. 포도가 익어가는 6월부터

하고 있으며, 옥잠화영농조합이라는 이름으로 포도즙과 잼류

고온 때문에 착색도 안 되고 당도도 많이 내려갔어요. 포도

등의 가공품도 생산해 한살림에 공급하고 있습니다.

농사에는 야간온도가 참 중요해요. 포도는 야간 최저온도가 25℃ 이하로 내려가야 추위를 대비해 당을 축적하고, 밤에 축

잘 다녀왔습니다

적된 당은 낮에도 35℃ 이하여야 유지돼요. 올해는 계속되는

말복인 8월 16일, 한살림서울 농산물위원회는 남서지부 농산

열대야에 낮 온도도 40℃를 오르내리다 보니 당을 축적하지 않고 계속 배출해버리는 현상이 나타났어요.

물분과원들과 함께 충북 영동군 심천면 고당리 일대에서 포

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

무농약재배

자주인증

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

화장품 주방·욕실·세탁 위생·환경생활 도서 천연벽지

화장품

화학성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연 유래 성분으로 만듭니다 동물실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않습니다

수피아 누리봄 온몸용로션

자연그대로 토너

물살림

150㎖

300㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

11,000원

저자극 식물성 원료를 사용한 바디로션입니다. 끈적임 없이 빠르게 흡수되며 샤워 후에도 건조함 없이 피부를 촉촉하게 유지시켜 줍니다.

수피아 유아샴푸앤바스 물살림 택 250㎖ 11,000원 수피아 유아로션 물살림 택 250㎖ 14,500원

택

15,000

원

밀크 타입의 스킨토너로 미백, 주름 이중 기능성화장품입니다. 세안 후 적당량을 화장솜이나 손바닥에 덜어내어 피부에 닦아내듯이 펴 발라 줍니다.

비타민이 풍부하고, 피부를 맑고 깨끗하게 관리해주는 감나무잎을 주원료로 사용하여, 민감한 아기 피부에 좋습니다. 천연향을 사용하여 거부감 없이 사용하실 수 있습니다.

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

화장품 수피아

내츄럴미스트토너 내츄럴수분에센셜크림 수피아 연 스킨토너 수피아 연 에센스 수피아 연 영양크림 알로에베라잎즙 수딩젤 알로에자연화장수 녹차트러블

120㎖

물살림

자연그대로 바디동백오일 더미스킨/바이오스펙트럼 150㎖

택

16,500원

물살림

택

120㎖

물살림

택

30㎖

물살림

택

40㎖

물살림

택

물살림

행복

150㎖ 택

250㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

로션

더미스킨/바이오스펙트럼

택

150㎖

스팟

더미스킨/바이오스펙트럼

택

20㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

50㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

120㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

30g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

60g

더미스킨/바이오스펙트럼

택

에센스 자연그대로 로션 자연그대로 아이크림 자연그대로 크림 자연그대로 여행용화장품 자연그대로

3종

7,800 15,500 12,000 12,000 14,000 6,700 14,000 13,000 13,000 9,000 33,000 21,000 20,000 21,000 12,000

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼

택

110㎖

12,000 14,500

50g

4,000

손·온몸용

더미스킨/바이오스펙트럼

‘비누나무 열매’라고 불리는 솝베리 열매를 사용한 클렌징오일입니다. 열매 껍질에는 천연계면활성제인 사포닌 성분이 다량 함유되어 거품이 풍성하고 이물질을 씻어내는데 탁월한 효과가 있습니다.

50㎖

토너

수피아 누리봄 손크림

18,500원

80㎖

택

자연그대로

남성용스킨 남성용로션

수피아 연 로션

200㎖

택

물살림

토너/로션/거품세안제

자연그대로 솝베리 클렌징오일 택

물살림

택

14,000원

피부 유수분 밸런스를 맞추고 보습장벽을 강화시켜주는 보습 로션입니다. 식물성오일과 콜라겐을 사용하여 피부에 자극이 적고 부드러운 피부로 가꿔줍니다.

피부 보습과 진정에 효과적인 동백오일이 다량 함유된 바디용 오일입니다. 끈적이지 않고 산뜻하며, 유연하고 촉촉한 피부로 가꾸어 줍니다.

물살림

택

오일·립밤

페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 병풀잎보습진정밤 자연그대로더미스킨/바이오스펙트럼

택

30㎖

택

10g

택

25g

택

60㎖

썬크림·비비크림

베이비썬크림 더미스킨/바이오스펙트럼 수피아내츄럴썬로션 물살림 택 수피아내츄럴썬크림 물살림 택 동백비비크림 은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

50㎖ 35㎖ 택

40㎖

더미스킨/바이오스펙트럼

택

40㎖

동백꽃 수분쿠션 은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

동백꽃 수분쿠션 리필용 은은한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

화사한베이지 더미스킨/바이오스펙트럼

택

15g

택

150㎖

화사한핑크

세안제·팩

거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 세안제 물살림 행복 택 수피아 마스크팩 녹차/쌀겨/알로에 물살림 택 수피아 해맑은 클렌징폼 물살림 택 솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 여행용세정세트 물살림 택

115g 5장(1세트) 120㎖ 택

250㎖ 3종

12,000 6,500 13,000 14,000 8,500 8,300 17,000 17,000 16,500 16,500 12,000 12,000 15,000 10,000 5,600 8,700 13,500 4,700

해맑은 클렌징폼/누리봄 온몸용워시/윤기품은 샴푸

주방·욕실 세탁용품

유아·아토

아토로션 아토워시 아토크림

우리 몸과 자연을 보호하기 위하여 잘 분해되는 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

행복

4개

물사랑 주방용물비누 물살림

택

3,500원 보충용 1,400㎖ 6,600원 500㎖

비누 세정성분을 주원료로 사용하여 분해가 빠르고 인체나 환경에 안전합니다. 보건복지부고시 1종 원료로 만들어 식기, 조리기구 뿐만 아니라 채소, 과일세정도 가능합니다.

5,400원 생기품은샴푸 물살림

택

9,800원 보충용 400㎖ 7,200원 500㎖

세정력이 뛰어나고 헹굼성이 우수하여 모발과 두피를 깨끗이 씻어주는 샴푸입니다. 모발과 두피에 좋은 창포, 다시마, 천궁과 콜라겐, 밀단백질 등의 영양성분이 생기있고 탄력있는 모발로 가꾸어 줍니다.

주방용살균수 지원상사 400㎖

택

4,000원 3,300원

보충용 400㎖

식품첨가물 등급 원료만 사용하여 만든 살균수입니다. 행주·수세미·도마 등 주방기구나 식탁의 살균 및 간단한 기름때 제거 등에 사용하면 효과적입니다.

택

70g

물살림

택

200g

택

3kg

택

1.5ℓ

보충용 물살림

택

1.4ℓ

물살림

택

1ℓ

물살림

택

800㎖

보충용

세탁용고체비누 세탁조세정제 액상세제 보충용

행복누리수제세탁비누

초록세상

택

지원상사

택

물살림

택

물살림

택

행복누리

250g×3장 500㎖ 2.5ℓ 2.1ℓ

택

200g내외

세정·탈취

거품없는세정제 젖병세정제 냉장고탈취제 다용도세척제 다용도면포

8,500원

면주머니

수피아 손세정제 물살림

택

4,400원 보충용 500㎖ 4,800원 거품형 300㎖

큰우물

택

500㎖

지원상사

택

지원상사

택

480㎖ 80g

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

북구희망터

택

정사각 1장(50×50cm)

북구희망터

택

직사각 1장(50×88cm)

육수용

북구희망터

택

3장(각 11×14cm)

요리용

북구희망터

택

중·소 각 1장

요리용

북구희망터

택

북구희망터

택

3장(37×39cm)

2종

이중거즈면행주

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

8,500 11,000 9,000 4,400 3,200 2,700 4,300 12,500 10,000 2,800

대 1장

4,600 5,200 3,800 3,500 2,000 2,400 3,000 2,400 3,800 2,900 4,900

욕실용품 샴푸·린스·바디워시

생기품은린스

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

물살림

택

500㎖

물살림

택

400㎖

수피아 누리봄 온몸용워시 물살림

택

500㎖

택

400㎖

보충용

윤기품은샴푸 모든두피용 보충용

미끈거림없이 산뜻하며, 잦은 세정에도 손이 거칠어지지 않은 거품 타입의 손세정제입니다. 유해한 원료는 최대한 배제하여, 아이에게도 안심하고 사용하실 수 있습니다.

17,500 15,000 15,000 33,500

주방용품

행주·주방수건

택

꿀벌이 만든 천연물질인 국산 프로폴리스추출액(2%)이 함유된 치약입니다. 프로폴리스는 신비의 천연항생제라고 불리울 정도로 항균, 항산화 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다.

물살림

보충용

130g×2개

480㎖

물살림

섬유유연제

물사랑 프로폴리치약 금호덴탈제약

150㎖

택

물품 가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

물사랑 세탁가루비누 물사랑 중성세제

택

칫솔대 머리가 작아 입안 구석구석까지 양치할 수 있으며, 엠모싱모를 적용한 부드러운모는 치아 표면에 프라그를 제거하고 틈새까지 깨끗하게 닦아줍니다.

택

더미스킨/바이오스펙트럼

세제·세탁비누

이웃음칫솔 작은헤드 부드러운모 (주)상시

더미스킨/바이오스펙트럼

보충용

창포샴푸비누 온몸용물비누

물살림 천향

보충용

택

95g(1장)

물살림

택

750㎖

물살림

택

600㎖

6,400 4,400 13,600 9,600 6,000 4,300 3,700 5,600 4,000

쌀 잡곡

위생·환경 생활용품

욕실용품

무형광, 무표백 순면 원단으로 만들어 피부에 부담을 주지 않습니다

세안비누

숲사랑 3겹둥근휴지

이중거즈아가수건

부림제지

북구희망터

택

40m×18롤

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

11,500원

택

7장(37×37cm)

우유팩을 재활용한 원지를 사용하여 만듭니다. 우유포장용 원지는 최고급 펄프로 수입에 의존하고 있기 때문에 이를 재활용하는 것은 환경적으로나 경제적으로 많은 도움이 됩니다. 3겹으로 도톰하고 흡수력이 좋습니다.

이용후기

5,500원

화장지움비누

택

천향

택

95g(1장)

천향

택

95g(1장)

지원상사

택

지원상사

택

1장 4장

택

95g(1장) 택

100g×2개

물사랑치약 물사랑휴대용치약 이웃음칫솔 성인용

택

100g×2개

금호덴탈제약

택

150g×2개

금호덴탈제약

택

50g×2개

(주)상시

행복

택

4개

성인용/일반모

(주)상시

행복

택

4개

아동용

(주)상시

행복

택

4개

(주)상시

택

콘센트 1구마다 개별 On/Off 스위치가 달린 콘센트를 공급합니다. 구마다 고리형 플러그를 사용하여 플러그를 꽂고 뽑는데 편리하며, 물이나 먼지가 쉽게 들어가지 않습니다.

생활살균수

1개(하늘바다/감귤 선택)

3,000 3,800 2,800 3,900 1,200 4,600 3,400 3,700 3,700 4,600 2,200 5,400 5,400 4,600 3,600

위생·환경생활용품 살균·탈취

흙살림

4,800원 보충용 400㎖ 3,800원

1ℓ

택

3,300원

50㎖

지원상사

택

4g×6개

목화송이

택

23㎝(1개)

대형

목화송이

택

28㎝(1개)

오버나이트

목화송이

택

32㎝(1개)

팬티라이너

목화송이

택

19㎝(3개)

속지

목화송이

다용도방수파우치 목화송이

택

일반3장/대형3장/오버나이트2장 중 선택

택

1개(가로18cm×세로20cm×밑단폭5cm)

원예·참숯

4,900원

정제죽초액 참숯 통숯

강촌

조각숯

발효 과정 중 미생물이 생성한 효소와 유기산이 가정의 싱크대, 화장실, 하수구 등의 청소에 도움을 줍니다. 천연물질로 합성세제의 사용을 줄일 수 있어 환경개선에 도움이 됩니다. 개봉 후에는 냉장 보관하세요.

솜구름 순면 물티슈

300㎖

택

면생리대 일반형

지원상사 400㎖

택

지원상사

생리대·기저귀·유아용품

다용도미생물

택

지원상사

옷장용탈취제

섬유용탈취제

화분용퇴비

500㎖

택

백운참숯

택

2kg

백운참숯

택

500g

흙살림

1kg

택

환경생활용품

밀랍 티라이트초세트 티라이트초리필 소망초

빈도림꿀초

택

빈도림꿀초

택

빈도림꿀초

택

초5개, 용기1개 초5개

솜구름 순면 건티슈 물살림 택 숲사랑 2겹둥근휴지 부림제지 택 숲사랑 미용사각휴지 부림제지 택 숲사랑 뽑아쓰는 주방휴지 부림제지 택 숲사랑 주방휴지 부림제지 택 여행용화장지 부림제지 택

국산 100% 목화순면으로 안심할 수 있는 인체친화적인 원료만을 사용해 만들어 부드럽고 자극이 적습니다.

1상자(2자루) 1개(20매) 12롤 3상자 3상자 6롤 50장×4봉

도서 나물이야기 그림엽서 땅땅이의 요리교실 모심과 살림 7호 살림이야기 9월호 정기구독권

도서출판한살림 북센스

택

12장

택

1권

모심과살림연구소 한살림연합

택

한살림연합

택

1권 1권

스무살 한살림 세상을 껴안다 도서출판한살림 우리가 이 세상에 온 이유 도서출판한살림 자본주의를 넘어 도서출판한살림 자연을 담은 소박한 밥상 녹색연합 택 탈바꿈 오마이북 택 한살림선언 다시읽기 도서출판한살림 한살림요리 도서출판한살림

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다 사람과 사람, 사람과 자연이 더불어 사는 이야기가 담겨 있습니다

도서

95g(1장)

블루베리향 금호덴탈제약

휴대용 치약/칫솔모음

1개(60매)

95g(1장)

택

딸기향 금호덴탈제약

8,500원 4구(1.5m) 11,500원

물살림

택

천향

물사랑어린이치약

2구(1.5m)

식품첨가물 등급 원료를 사용하여 만든 인체에 안전한 섬유용탈취제입니다. 의류나 신발, 침구나 차량 시트에 수시로 사용하세요.

천향

치약·칫솔

좋아요~

과탄산과 em세탁세제를 넣어 푹 삶 고 빨았더니 뽀얗게 되고 물 흡수도 짱 잘 되어요. 화장실 종이타월 사용을 줄여 보려고 샀는데 만족합니다. 이림경 한살림서울 조합원

개별절전멀티콘센트 니콜앤쉐어

목욕때비누 발효어성초 지성비누 수제세안비누 아기순비누 보습형 키토산비누

12권 택

1권

택

1권

택

1권 1권 1권

택

1권

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1권

5,300 2,700 3,300 5,500 5,800 6,300 11,000 3,000 5,200 8,800 13,600 2,400 1,400 8,000 7,200 14,300 1,000 6,400 3,700 5,200 5,900 1,700 4,000 10,800 7,000 2,000 24,000 11,700 10,800 16,200 9,000 14,400 7,200 14,400

천연벽지

산들밭 나물이야기 도서출판한살림 1권

택

4,500원

우리 땅에서 나는 나물에 대해 조합원이 쓰고 그린 책입니다. 우리 산, 들, 밭에서 나는 나물에 얽힌 세시풍속과 영양, 계절 밥상차림까지 다양한 정보가 담겨 있습니다.

지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800원

살리는 사람, 농부 한살림연합 택 1권 12,600원

지역사회 협동조합에 대한 역사와 경험이 풍부한 캐나다에서 직접 협동조직체를 만들고 운영해 본 저자의 경험이 녹아 있습니다.

생명이 살아 있는 땅을 일구고 씨를 뿌린 사람들. 미생물까지 존중하는 농사를 지은 한살림 초창기 생산자들에 대한 이야기를 담았습니다.

천연벽지 온라인 장보기에서 이렇게 주문하세요 •1단계 - ‌ 주택의 유형, 면적을 선택 후 생산자(에덴바이오)에 견적을 의뢰합니다. (장보기 누리집 또는 전화) •2단계 - ‌ 견적요청된 건은 생산자(에덴바이오)가 익일(토, 일, 공휴일 제외) 조합원님과 전화통화를 통해 주문을 확정하게 됩니다. •3단계 - ‌ 주문이 확정된 건에 한해 공급을 확정짓게 되며, 확정된 공급일로 물품대금이 청구됩니다. 견적 및 시공 상담전화 031-445-3106 “한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담 받으세요. ※자세한 정보는 shop.hansalim.or.kr에서 확인하세요.

한 달에 한 번, 반가운 친구를 만나듯

살림이야기 도서출판한살림 1권

2,000원

정기구독권 12권

유

유기재배

* 이 지면의

무 유

9월호

택

24,000원

무농약재배

자주인증

한 달에 한 번 살림이야기를 통해 깊이 있는 삶의 이야기를 만날 수 있어서 참 좋습 니다. 이번호 특집 <혼자 산다는 것>에서 새로운 주거 형태를 실험하는 1인 가구 젊 은이들의 이야기를 만나고 부러운 마음이 많이 들었습니다. 나도 그렇게 젊은 마음 으로 좋은 사람들과 어울려 살고 싶다는 생각이 들더군요. 제가 애정을 갖고 있는 꼭지 ‘땅땅거리며 살다’를 통해서 만난 포도 생산자 부부가 욕심 부리지 않고 기분 좋게 사는 모습도 참 보기 좋았습니다. 살림이야기를 읽다보면 일상에 여유가 찾 아들고, 새로운 다짐도 하게 됩니다. 한 달에 한 번 기분좋은 자극을 받으니 책장에 차곡차곡 쌓여가는 살림이야기만 보아도 기분이 좋아집니다. 김성웅 한살림서울 조합원

자

자연산

토박이씨앗살림

표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

Non-GMO

냉동

냉동보관

냉장

냉장보관

택

? 궁금합니다

다용도미생물 냉장고에 보관하는 이유는 무엇인가요?

살아있는 생명체들은 모두 호흡을 합니다. 다용도미생물 안에 들어있는 바실러스배양균, 유산균, 효모도 마찬가지입니다. 미 생물은 여름에는 따뜻한 온도 때문에 더 활동적으로 호흡하고, 겨울이나 차가운 냉장고 안에서는 천천히 합니다. 다용도미생 물이 숨을 쉬어 용기가 부풀어 오를 수 있으니 여름에는 냉장 보관하시는 것이 좋습니다.

공급가능 지역 외의 택배가능 물품

재사용병

가까운 먹을거리

채소 과실 견과

축산물 닭고기 유정란 육가공품 우리보리 살림돼지 한우

수산물 생선 조개 건어 해조 젓갈 수산가공

가공식품 양념·기름 곡식· 채소가루 두부·어묵 절임·반찬 식사대용

가공식품 떡·빵 과자·한과 건강식품 잼·병조림

가공식품 유제품 두유 음료·차·꿀 면·만두 주류

생활용품 생활 화장품 용품

주방·욕실·세탁 화장품 위생·환경생활 주방·욕실·세탁 도서 위생·환경생활 천연벽지 도서 천연벽지

밥상살림·농업살림·생명살림

줘도 그때뿐이지 어려움이 참 많았어요. 그나

땅의 사람들

마 잡초 제거하려고 밭에 덮어둔 검은 비닐 덕 에 어느 정도 수분 유지가 되어 다행이었지요. 수분 유지 못 하면 포도가 다 곯아요. 올해 포 도 일부는 햇볕에 화상을 입어 불그스름하게 됐어요. 3년 전부터 이런 현상이 일어나요. 날 씨가 자꾸 더워지니 앞으로는 포도가 아니라 다른 작물을 길러야 하나 고민도 되더라고요. 자매결연지가 있다고 들었어요 한살림서울 북동지부 조합원들과 일 년에 서너 번 만나요. 일손돕기, 물놀이 하러 내려오시고,

“그래도 한살림이 있어 든든하죠. 늘 고맙 게 생각합니다. 농사 지어먹고 살고 오늘에 감사하며 살고 있어요.” 감사한 마음으로 자연을 대하는 이들 부부 가 있기에 알알이 맺힌 포도들은 숨 막히듯 더웠던 올여름을 이겨낼 수 있었습니다.

우리가 서울에 초대받기도 하고요. 아들딸이 서 울 사는 게 아니다 보니 자식보다 나은 것 같아 요. 서울 구경 할 때 63빌딩이며 오만 데 다 다 녔어요. 조합원들 만나면 반갑고 아주 좋아요. 왼쪽부터 박은자·안세환 생산자

막걸리 한 잔 같이 하면 정이 쌓이죠. 홍보도 해 주시고 포도도 사주시고 고마운 분들이에요. 내

어떻게 한살림 생산자가 되셨나요? 이제 12년 됐네요. 벼농사, 포도농사를 짓고 있 었는데 한살림으로 오라는 권유를 많이 받았어 요. 처음에는 “저 미친놈들, 나락 갖다가 삶아가

농사는 하늘이 80% 도와야 돼요. 사람의 노력은 20% 뿐이죠

려오시면 포도도 더 많이 드리고 싶은데 포도 수확할 땐 일부러 안 오시는 거 같더라고요. 포도 자랑 좀 해주세요 포도가 피로회복에 좋잖아요. 수확할 때 힘들

지고 하는 놈들!” 하며 손사래를 쳤어요. 벼에 농약을 안 치니 볍씨에 열탕소독을 하잖아요.

안세환·박은자 생산자 부부

면 자꾸 따먹으며 일해요. 한살림 포도는 다 좋

관행농부들은 피하는 김매기도 하고. 그 번거로

경북 상주 갯머리공동체

지만 여기 상주 특성이라면 지대가 높고 일교

운 일을 왜 하나 싶었어요. 힘들잖아요. 나는 그

차가 커 당도가 다른 지역보다 높아요. 무엇보

농사는 안 지을란다 하고 3년간 마다하다 한살

다 친환경 포도라 안심하고 드셔도 좋지요. 도도 대우받는데, 친환경으로 기른 포도인데

행보다 조금 더 수월한 면도 있긴 해요. 관행할

생각보다 값을 쳐주지 않는 거예요. 그래서 “이

때는 농약을 매일 치잖아요? 우리는 농약 대신

갯머리공동체 생산자 분들은 자주

생각했던 것과 어떻게 다르고, 같았는지

럴 거면 때려치운다!” 그랬다가, 가을 되면 또

미생물 약을 쓰고요. 관행할 때는 상품으로 못

어울리나요?

궁금하네요

시작하고 그러다 보니 10년이 넘었네요(웃음).

쓰고 버리는 포도지만 한살림에서는 고맙게도

다섯 농가인데 형제 같죠. 품앗이로 돌아가며

그런대로 농사가 되더라고요. 농약 안 쓰고 먹

맛있게 잡숴주시는 조합원분들이 있고 같이 고

가공용으로 나갈 수 있죠. 그래서인지 요즘에

포도밭에 봉지를 씌우고, 농사 끝나면 나들이

을거리를 제공하는 게 중요한 일인 줄은 알았

생하는 생산자분들이 있으니 이렇게 지금도 한

는 관행농사 하는 분들이 오히려 부러워해요.

도 가요. 작년에는 포항에 갔다 왔어요. 창고 안

고 자연과 더불어 살아야지 농약으로 해결하는

살림 생산자 하고 있는 것 같아요.

림 생산자들 진정성이 보여서 시작했어요.

것도 아닌 것 같았고요. 농약 때문에 몸도 안

에 같이 풍물 배우려고 장구도 수북이 쌓아놨 그래도 손이 참 많이 가는 농사지요?

는데 농사일 때문에 잘 못하죠. 인근 햇살아래 공동체에 가서 같이 바느질도 같이 해요.

좋고 피부가 안 좋아지기도 했고요.

계속하게 된 힘은 뭔가요?

과일농사 중에 포도가 제일 힘든 것 같아요. 조

처음에는 시행착오도 엄청 많았어요. 벼농사

친환경 농사가 어렵기는 하지만 익숙해지니 관

금만 잘못하면 터지고 곯는 데다 일 년 내내 손

지을 때 손으로 김매는 것도 힘들고, 포도밭에

이 가요. 겨울에는 전지를 해요. 봄이 되면 나

끝으로 하고 싶은 말씀이 있다면?

화학비료 대신 황을 뿌렸더니 3년간 포도가 잘

무 껍데기를 벗기고요. 관행은 약을 치니까 괜

FTA 이후 칠레 포도가 들어오니 정부에서 포도

안 되더라고요. 이제는 밭이 적응했는지 괜찮

찮지만 우리는 손으로 일일이 벌레를 잡아야

농사 짓지 말고 폐농하라 말해요. 언제는 하라

아요. 이 포도밭은 10년 됐어요 이제.

하고요. 순 따기, 알 솎기도 해요. 알 솎기는 포

고 장려하더니. 그래도 한살림이 있어 든든하

한살림 들어와 처음에는 후회도 많이 했어요.

도송이가 예쁘게 모양 잡히라고 알을 솎아주는

죠. 늘 고맙게 생각합니다. 농사지어 먹고살고

상주 포도는 전국적으로 유명해서 값을 잘 받

거예요. 송이에 종이 봉지도 싸줘야지요.

오늘에 감사하며 살고 있어요.

고 인정을 받거든요. 농약을 치며 쉽게 기른 포

올해 36도, 37도 되는 폭염이었잖아요? 물을

글·사진 조슬기 한살림서울 조합원

그때 그순간 한살림 생산자 30주년을 맞아, 역사적인 순간들을 사진과 글로 전합니다

한살림생산자연합회는 GMO를 반대합니다 너무나 당연한 이야기지만 한살림은 GMO 물품을 취급하지 않습니다. 소비자 들의 알 권리를 위해서 GMO 완전표시제 운동을 열심히 펼쳐나가고 있기도 하 지요. GMO를 반대하는 데 생산자 소비자 따로 없다고 생각합니다. 아니 오히 려 농사를 지으며 작물과 가장 가까이에서 호흡하고 밀접하게 관계하고 있는 생 산자인 만큼 GMO반대운동도 일찍이 시작할 수 있었겠지요. 소개할 사진은 무려 15년 전, 상주의 한살림 생산자들이 GMO를 반대하며 거리 행진을 펼치고 있는 사진입니다. 2001년은 GM옥수수의 상업재배가 시작된 해 이기도 합니다. 어쩌면 경북 상주에서 펼쳐진 최초의 반GMO 운동이 아닐까 싶 네요.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

글 문재형 한살림생산자연합회 사무처

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

생산자의 창

사과와 함께 우리의 마음도 한가득 담았습니다

기로 대체되었습니다. ‘사과를 고정하는 용기가 검 은색이니 이 사과를 받는 분이 고급스럽게 느끼겠 다’는 생각이 절로 들기도 했습니다. 상자를 들고 가 기 편하게 보자기도 세트로 드리게 되어 다행이다 싶기도 했습니다. 추석에 가까워질수록 주문량이 늘어나며 해야 할 일도 덩달아 늘었지만 한살림 가

선물용 사과 ‘홍로’를 담으며

족들이 주문한 것이니 힘이 들지라도 기쁜 마음으 로 사과를 수확하고 담았습니다. 어떤 분은 벌써 저희가 공급한 선물용 사과를 받아 기대하며 상자를 열었을지도 모르겠습니다. 저희 사과가 마음에 들으셨어야 할 텐데,

오곡이 무르익는 시기에 찾아온 민족의 명절, 추석입니다. 한살림에 포도와 사과를

걱정되는 마음도 듭니다. 작년 같은 경우 석회보르도액 때문에 전화를 많이 받았습니

공급하는 저희 집에서는 수확하느라, 포장하느라 바쁜 시간을 보냅니다. 가족끼리 모

다. 한살림 소비자 조합원님들은 친환경자재로 석회보르도액을 사용하는 것을 잘 알

여서 여유로운 쉼을 갖는 명절을 보내본 적은 별로 없습니다. 명절 중에서도 추석이

고 계시니 그런 일이 드문데, 선물을 받으신 분들은 한살림 소비자 조합원이 아닌 경

특히 그렇습니다.

우가 많으니 오해를 하시는 경우가 많습니다. ‘어떻게 곰팡이 핀 사과를 팔 수 있는

추석이 지나면 공급이 지연되고 적체가 시작되는 포도에는 상대적으로 시간을 덜 들

지?’ ‘사과가 붉지 않고 하얗다’ 같은 내용의 전화를 많이 받았습니다.

이고, 대신 사과 공급에 정성을 쏟습니다. 더욱이 지난해부터 명절에 맞춰 선물용 사

올해는 석회보르도액이 많이 묻은 사과는 닦아서 공급을 했고(석회보르도액은 사과

과 상자를 따로 제작하고 사과를 정성껏 담아 보내기에 더 많은 시간을 할애하고 있

를 보호하는 기능이 있기에 일부러 닦아내지 않고 공급을 해 왔음) 혹시라도 오해가

습니다.

있을까 석회보르도액에 대한 설명이 적힌 편지도 동봉했습니다. 그리고 추석용 사과

선물용 상자는 평소 공급하는 과일 상자와 모양이 확실히 달라 처음 봤을 때는 좀 희

인 홍로는 저장성이 떨어지니 꼭 냉장보관하시라는 이야기도 함께 적었습니다. 올 추

한하다는 생각이 들었습니다. 평소 공급하는 5kg 상자는 그대로 접어 여러 개를 쌓을

석 때 선물용 사과를 받는 분들이 상자를 열었을 때 기분이 좋으시길, 그 사과를 한

수 있고 상자로 손잡이

입 베었을 때 미소 짓길 바라면서 말입니다.

를 만들 수도 있는데, 선

저희 집 말고도 추석 물품을 공급하는 한살림 생산자님들 모두 저마다의 사정을 가지

물용 상자는 뚜껑이 따로

고 분주한 시간을 보내고 계시겠지요? 힘도 많이 드셨을 거고, 속이 상하는 일도 있

분리되어 있고 손잡이가

었겠지만, 노력한 만큼, 땀 흘린 만큼 좋은 결실이 있으실 것이라 믿습니다. 추석 물

없어 상자째로 들고 가기

품을 받고 소비자 조합원님들이 만

에 어려움이 있습니다.

족하셨는지는 추석이 지나봐야 알

선물용 상자를 도입하고

겠지만 최선을 다 한 만큼 만족하셨

처음으로 작업할 때는 어

으리라 기대하고 싶습니다.

려움이 참 많았습니다. 사과를 넣을 때 칸막이로 이뤄진 틀에 넣어야 하는 게 생각

글 박중규 산하늘공동체 생산자

보다 힘들었습니다. 그 크기에 맞는 사과를 고르기도 어려웠고, 16개의 칸을 채워서 5kg의 무게를 맞춘다는 게 쉬운 일이 아니었습니다. 5kg에 15~16개의 사과로 이뤄 글을 쓴 박중규 생산자는 경남 거창 산하늘공동체의 27세 청년 생산자로 어떻게 하 면 한살림 생산자와 소비자가 가까워질 수 있는지 심각하게 고민을 하면서도 한살 림 물품이라면 믿고 소비해주는 조합원이 있기에 행복하다며 즐겁게 사과농사를 짓고 있습니다. 농부이지만 어려서부터 컴퓨터와 전자기기에 관심이 많은 파워블로 거이기도 합니다.

질 수 있는 구성은 한정되어있었고 그렇다고 해서 큰 사과와 작은 사과를 섞어 넣어 무게를 맞출 수 있는 상황도 아니었기 때문입니다. 다행히 올해 설날부터 선물용 상자가 칸막이 틀이 아니라 일반택배에 많이 쓰이는 용

농부의 삼시 세끼

선선한 가을에 제대로 차린 한 상 선선한 바람이 불어오니, “아, 살아남았구나~!” 싶어요. 올여름을 버텨낸 우리 모두는 승자입니다. 날 더울 땐 한 끼 한 끼가 고역이라 일품요리로, 차가운 냉국으로만 밥상을 채웠어요. 가을이 온 듯 하니 오랜만에 찌개를 끓여봅니다. 지난주 물때 맞춰 애들하고 바다에 나가 캐온 해방조개를 넉넉 히 넣고 집에 있는 채소를 모아 끓이는 ‘내 맘대로 섞어찌개’입니다. 가을이 되면 가지는 물이 줄고 찰기가 많아져 구워먹기 좋아지지요. 새로 달리는 아기고추는 키워 서 붉은 고추가 될 때까지 기다리는 것보다 반찬 해 먹는 게 더 낫고요. 모처럼 반찬 접시가 가지가 지 올라오니 식구들 모두 한 그릇씩 뚝딱입니다.

글·사진 김은경 전북 부안 산들바다공동체 생산자

감자 섞어찌개

가지구이

재료 감자, 호박, 표 고버섯, 양파, 대파, 조갯살, 고춧가루, 들 기름, 마늘, 국간장 방법 ❶ 감자, 표고 버섯, 호박을 고춧가 루와 들기름에 볶다 가 쌀뜨물을 붓고 끓인다. ❷ 끓어오르기 시작 하면 양파, 조갯살, 대파를 넣고 국간장으로 간 한다.

재료 가지, 양념장(고 추장, 조청, 통깨, 대 파, 참기름) 방법 ❶ 가지를 도톰 하게 썰어 현미유를 살짝 두른 팬에 굽는 다. ❷ ①에 고추장 양념장을 올린다.

아기고추찜

고구마순 나물

재료 아기고추, 밀가 루, 간장 양념장(간 장, 고춧가루, 대파, 마늘, 매실액, 깨소 금) 방법 ❶ 아기고추에 밀가루를 묻혀 찐다. ❷ ①을 간장양념장에 버무린다.

재료 고구마순, 양파, 마늘, 간장, 들깨가루 방법 ❶ 고구마순은 껍질을 벗겨 삶는다 ❷ 삶은 고구마순에 양파를 넣고 볶는다. ❸ 마늘을 넣고 간장 으로 간을 한 뒤 들깨가루를 넣어 마무리한다.

밥상살림·농업살림·생명살림

한살림연합

살리는 사람들 | 소비자

한살림안성마춤식품 농림부 장관상 수상

서로를 책임지는 생산자-소비자로 인정

생산과 소비는 하나다 마을모임이란 동네에서 열리는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나 보세요! 소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다. 매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나누는 모임입니다.

한살림연합

한살림 대표단, 네팔 마하락시미 학교 준공식 참석

한살림안성마춤식품이 농식품 상생협력 우수사례로 선정되어 농림축산식품부(이하 농림부) 장관

대지진으로 무너진 희망 다시 세워요

상을 받았습니다. 대한상공회의소와 농림축산식품부가 공동 운영하는 농식품상생협력추진본부는

한살림과 한국희망재단 대표단이 네팔 마

9월 2일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2016 제2회 농식품 상생협력 경연대회’를 열고 기업과 농업계 간

하락시미 종합학교 준공식에 8월 30일 참

상생협력 우수사례 10개사를 선정해 농림부 장관상을 수여했습니다. 한살림안성마춤식품은 소비

석했습니다. 이날 준공식에는 학생, 선생님

자(한살림)와 생산자(안성지역 6개 농협)가 지자체(안성시)와 함께 안전하고, 우수한 농산물을 생산

뿐만 아니라 지역주민과 지역 교육청 대표,

하고, 전국 직거래 유통구조를 통해 안정적인 생산소비 시스템을 만든 점을 인정받아 유통협력분

네팔 정부 장관까지 참석해 자립과 희망의

야 우수사례로 선정되었습니다. 농민 생산자와 소비자가 함께 의사결정과정에 참여하는 형태로 책

상징인 마하락시미 종합학교가 다시 세워

임 있는 생산소비기반을 만든 점에서 혁신적이라는 평가를 받기도 했습니다.

진 것을 축하했습니다. 마하락시미 종합학

한살림과 한살림안성맞춤식품은 앞으로 두부 외에도 두유, 두부스테이크 등 다양한 콩 관련 물품

교는 네팔의 소외계층 주민 5천여 명이 거

을 개발해 소비자 조합원에게 건강하고 맛좋은 물품을 제공하고, 안성 지역 콩 생산자들이 안정적

주하는 고르카 지역(Gorka zone) 타플레구

으로 생산활동을 할 수 있도록 노력하겠습니다.

(Taple vdc)의 유일한 중등교육기관입니다. 한살림은 지난해 4월 대지진으로 무너진 마하락시미 종합학교의 재건을 위해 두 차례에 걸쳐 모금운동을 벌였고, 모인 1억3,600만 원의 기금을 한국희 망재단을 통해 전달한 바 있습니다. 한살림은 세계 각지의 기후재앙이 우리의 삶과도 이어져 있다 는 믿음으로 기후변화에 대응하고 국경 너머 이웃과 더불어 살기 위한 노력을 지속할 계획입니다.

한살림서울

제1242차 일본군 위안부 문제해결을 위한 정기 수요시위

애도하고, 분노하며, 저항하라!

한살림춘천

어린이 안전한 요리특강

건강한 먹을거리가 내 몸, 우리 지구를 지켜요

8월 3일, 한살림서울이 주관한 제1242차 ‘일본군 위안부 문제해결을 위한 정기 수요시위’에 약 1,500여 명의 시민들이 차분하고 정돈된 모습으로 참여하였습니다. 할머니들이 그토록 원하던 전 쟁범죄 사과와 명예회복은 그렇게나 힘든 일인 걸까요? 이날 참석한 우리 모두는 존중받지 못한 생명의 아픔을 애도하고, 또 하나의 생명으로 분노하고 저항하며 평화로를 뜨겁게 달구었습니다. 8월 2일 열린 ‘어린이 안전한 요리특강’에서는 아이들이 직접 건강한 간식을 만들어 함께 나누는

지난 2월부터 한 달간 모금 행사를 통해 마련한 ‘정의기억재단’ 후원금도 전달하였습니다. 정의기

시간을 가졌습니다. 이날의 주요리는 한살림 아침빵에 패티를 직접 만들어 꾸민 ‘개구리버거’와 설

억재단 설립을 위한 ‘국민모금운동’에 참여해주신 조합원님과 생산자님! 정말 감사합니다.

탕이 덜 들어간 건강한 디저트 크로크무슈와 티라미스였습니다. 아이들은 자기들이 먹는 달콤한

한살림서울은 한살림이 지향하는 생명, 평화에 대한 중요성을 인식하고 여성에 대한 폭력과 전쟁

간식에 설탕이 엄청 많이 들어간다는 사실을 몸으로 체험하고, 지나친 고기 섭취가 지구온난화의

없는 평화로운 세상을 만들어가고자 연대활동에 동참하고 있으며 올해로 10년째 8월 첫째 주 수요

주범인 것도 알게 되었습니다. 건강한 식생활을 하면 건강한 내 몸도 지키지만, 건강한 지구도 살

시위를 주관하고 있습니다. 할머니들이 웃음을 되찾는 그날까지. 한살림은 계속 함께하겠습니다.

릴 수 있다는 사실을 알게 된 소중한 시간이었답니다. 자기가 직접 만든 간식을 혼자서 다 먹지 않

● 김소영 한살림서울 활동가

고 부모님께 드릴 거라며 포장해가는 대견한 우리 아이들. 부모님께 간식을 건네며 요리선생님한 테 전해 들은 건강한 먹을거리 얘기도 함께 나누겠지요.

정의기억재단 후원금 내역 (총 27,372,710원)

● 김은정 한살림춘천 활동가

한살림생산자연합회 13,760,000원

한살림서울 11,524,570원

한살림고양파주 1,000,000원

한살림대전 558,140원

한살림춘천 500,000원

한살림경기남부 안양지부

촛불 켜는 밤

점점 뜨거워지고 있는 지구를 사랑해 줬어요

<유전자룰렛> 전국상영회 일정 안내

‘촛불 켜는 밤’에 참석하기 위해 평촌중앙공원으로 가는 날, 어떤 즐거운 일들이 기다리고 있을지

한살림은 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, 이하 GMO) 의 위험성을 담은 제프리 스미스(Jeffrey M. Smith) 감독의 <유전자룰렛> 을 전국 순회 상영 중입니다. 미국 어린이 질병 증가율 상승이 GMO 소 비와 연관되어 있음을 다양한 근거를 들어 보여주는 <유전자룰렛> 함께 보고 반GMO 목소리에 힘 모아 주세요.

기대됐다. 해가 어슴푸레 질 때쯤 많은 사람들이 모였다. 첫 번째로 상품이 걸린 퀴즈대회가 열렸다. 퀴즈를 풀면서 나는 우리나라가 많은 에너지 원료를(96%) 수입해서 쓴다는 사실에 놀랐고 올여름 정말 정 말 더웠는데도 우리집에서는 에어컨도 없이 여름을 잘 보낸 것이 자랑스러웠다. 두 번째는 전래놀이시간. 처음 배워보는 놀이도 참 좋았고 내가 좋아하는 고무줄놀이와 줄넘기도 재 밌었다. 친구들과 동생들과 어울려 고무줄놀이를 하다 보니 어느덧 깜깜해지고 배도 많이 고팠다. 한살림에서 나눠준 저녁을 맛있게 먹고 정자 아래 모여 촛불을 켰다. 자작시, 삼행시, 즉흥시 등 시

생협

일시

장소

문의

한살림서울생협 경인지부

9월 22일(목) 오후 7시 ~ 오후 9시 30분

부평구청 7층 대강당

032-462-0094

동탄

9월 27일(화) 오전 10시

홍사용문학관

평택

9월 30일(금) 오전 10시

평택시립도서관 3층

봉담

10월 4일(화) 오전 10시

봉담문화의 집 2층

향남

10월 7일(금) 오전 10시

둥지나래도서관 대강당

오산

낭송을 했는데 모두 시인이 된 기분이었다. 나는 엄마와 3년째 ‘촛불 켜는 밤’을 함께 하고

한살림 경기서남부

있다. 엄마는 우리가 이곳에 와 즐겁게 노는 것이

031-375-1420

10월 7일(금) 오전 10시

중앙동 주민센터 대강당

약도 실천하고, 점점 뜨거워지고 있는 지구를 아

한살림 경북북부생협

9월 29일(목) 오후 7시

상주문화회관 (수용인원 054-635-0222 약 300명)

끼고 사랑해준 것 같아 기분이 참 좋았다.

한살림대전생협

9월 28일(수) 오전 10시 / 오후 7시 (2회)

대전시청자미디어센터 다목적홀

좋다고 했다. 신나게 뛰놀고 촛불을 밝혀 전기절

● 오은비(11살) 박주선 한살림경기남부 조합원 자녀

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

070-8228-4743

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

한살림청주 괴산매장 한살림연수원 마음살림 프로그램 안내

날마다 생산자 소비자가 얼굴을 마주하고 마음을 나누는 곳

우리 매장 최고!

내 몸의 밝은 기운을 살리는 ‘살림행공’

오전 9시 30분, 한살림청주의 다른 매장

기고 매장에 진열하

들이 개장 준비로 바쁜 이때, 괴산매장

다보면 신선한 물품

은 벌써 문을 활짝 열어젖힌다. 농사를

이 눈과 손에 닿는

지어 하루를 빨리 시작하는 조합원들이

것만으로도 마음이

많기에 시작된, 따뜻한 배려가 담긴 서

맑아져요.” 괴산매

두름이다.

장의 팀장으로 있는

괴산매장은 괴산지역 한살림 생산자들

김월계 활동가의 목

이 출자해 탄생했다. 그 때문일까? 시내

소리에는 활기가 가

에 자리한 여느 매장과는 다르게 문을 열

득하다.

면 눈앞에 산과 들이 펼쳐진다. 생산공동

지난 8월 괴산매장

체가 지척에 있는 괴산매장의 자랑거리

은 괴산군 괴산읍 문무로 12번지에 있는

요. 저는 그 중 한사람이었을 뿐이에요.”

는 철에 맞게 바로바로 공급되는 지역물

고추유통센터 1층으로 옮겨가 새로이 매

이후에도 생산자들에 대한 그의 자랑은

•참가자격 한살림 조합원 20명

품이다. “눈비산마을에서 생산한 왕란(유

무새를 다듬었다. “매장이 전보다 세 배

끝날 줄을 모른다. “오늘 아침에는 한 생

•참가비

•접수기간 9/26(월) ~ 10/7(금) (입금순 마감)

형상 없는 마음과 형상 있는 몸뚱이가 만나서 이루는 살림살이를 몸이라고 합니다. 살림행공은 생명의 살림살이를 굳세게 하도록 척추를 바로 세우고 어깨의 위치를 바로 하는 방법들로 이루어져 있습니다. •일시 10월 20일(목) 14:00 ~ 10월 22일(토) 14:00

(2박 3일)

•장소

오덕훈련원 (경기도 남양주시 수동면 축령산로 279) 15만 원

정란)과 토종대추, 우리씨앗농장에서 오

나 넓어졌어요. 모든 물품이 한눈에 들어

산자님께서 매장에 오는 조합원과 나눠

는 팝콘용 토종옥수수는 괴산매장에서만

와 조합원님들이 훨씬 편하게 장을 볼 수

먹으라며 고춧가루를 한보따리 가져다주

만날 수 있는 물품이에요. 그리고 메추리

있어요. 앞에 너른 마당이 있는데 제철농

셨어요. 장보러 올 때마다 제철농산물을

알, 곰취, Non-GMO 왕란·소란·초란

산물 장터, 영화상영회 등 다양한 행사들

한 짐씩 들고 와 나눠먹으라고 주시는 생

등 한살림청주 지역물품들도 괴산매장에

을 열 계획이에요.” 오랫동안 한살림 생

산자님이 많아요. 도시에 있는 매장에서

기의 흐름을 살리는 살림행공, 보법 수련 / 아침

오면 이용할 수 있습니다. 생산지에서 아

산자들이 지역에서 친환경농업을 위해

는 보기 어려운 풍경이죠?”

몸깨우기, 산책, 명상, 이완, 마사지

침마다 직접 실어 온 물품을 창고로 옮

애써온 덕택에 괴산군에서 지원을 받아

생산자가 장을 보러 오고 매장의 대소사

전보다 훨씬 쾌적하고 전망 좋은 곳으로

를 함께하는 괴산매장의 하루하루를 참

옮겨갈 수 있었다.

으로 귀하게 느끼는 것도 그 때문이리라.

이사하느라 고생 많았겠다는 말에 그는

생산자의 품과 마음 씀씀이를 한 발자국

공을 괴산지역 생산자들에게 돌린다. “아

더 가까이 느낄 수 있는 곳, 물품 뿐 아니

침 7시부터 생산자님들이 오셔서 짐을

라 사람을 통해서 한살림을 만날 수 있는

나르고 물품을 정리하고 개장행사도 진

곳, 한살림 괴산매장이 특별한 이유다.

행하고… 모두 내 일처럼 함께해주셨어

뜻깊은 물품, 소중한 얼굴

1 물품기획

2 생산지 선정

3 물품개발

4 물품심의

5 물품포장

믿는 서로가, 함께 만들어가는 정직하고 엄격한 기준 한살림연합 사업지원부 품질관리팀 이승규 실무자

6 물류

7 물품공급

•입금계좌 SC 제일은행 327-20-318568 (한살림연합) •문의 박도선 한살림연수원 마음살림팀

☎ 02-3498-3764

•주요내용 몸의 체계 12경락과 율려에 대한 이해 / 12개의

※ 취소 시 참가비 반환(3일 전 100%, 2일 전 50%, 1일 전 환불 없음) ※ 연수 장소까지는 개별적으로 오셔야 합니다. ※ 한살림 마음살림 Daum 카페 (http://cafe.daum.net/ maumsalim)에 오시면 마음살림 관련 이야기를 더 많이 만날 수 있습니다. ※ 한살림연수원 마음살림 위원회 2013년부터 한살림운동의 뿌리인 생명에 대한 이해와 각성에서 비롯되는 모심을 실천하기 위해 한살림 수행프로그램을 운영하고, 생활 수행을 제안하여 마음살림운동을 펼쳐가고 있습니다.

글 정연선 편집부

8 생산지 점검

9 자주 인증

10 물품상담

11 물품안전성 검사

한살림 물품이 특별한 이유. 하나의 물품이 우리에게 오기까지, 매 단계마다 최선을 다하는 사람들의 이야기를 직접 들어봅니다.

2015년 폐지된 저농약 인증제도와 어떤 차이가 있나요?

앞으로 한살림 자주인증제도가 나아갈 방향은 무엇일까요?

국가에서 시행했던 저농약 인증은 농약 횟수 및 사용시기 외

현재의 국가인증은 물품의 안전성에만 집중하고 있습니다.

에는 큰 규제가 없었기 때문에 어떻게 관리되고 있는지 확인

물론 소비자 입장에서는 당연하게 느껴질 수 있지만 획일적

불가능했죠. 한살림은 ‘기존의 저농약 인증기준’에 더해 ‘한살

인 기준 및 적용이 생산자들로 하여금 친환경농사에 접근하

림 금지 농약성분’을 선정해 독한 농약의 사용을 억제했습니

기 어렵게 하는 경우가 많아요. 한살림 자주인증은 농업의 가

다. 방제 가능한 농약일지라도 과일별로 1년에 뿌릴 수 있는

치가 반영되고 생산자의 다양한 노력들이 드러나고, 이를 통

전체 농약 횟수에 제한을 두었어요. 연초마다 담당 실무자와

해 조합원의 신뢰가 한층 높아지는 인증 체계로 나아가야 한

한살림 물품 중에도 어쩔 수 없이 농약을 사용해야만 하는 품

생산자가 1년 농약 사용 계획을 함께 검토하고 안전하다고 인

다는 목표를 가지고 있습니다.

목이 있다. 과실류가 대표적이다. 물론 차이는 존재한다. 농약

정된 경우에만 사용할 수 있는 체계를 가지고 있습니다.

의 종류와 방제 횟수 등 ‘한살림이기에’ 더욱 꼼꼼히 챙기고

조합원에게 한 말씀 부탁드립니다

있는 부분은 분명 있다. ‘그래도 한살림은 다르다’라고 말할

국가에서 관리하는 것이 아니다보니 불안해하는 조합원도

성능 좋은 분석기계가 발명되고 획기적이고 모범적인 인증체

수 있게 해주는 기준. 한살림 자주인증을 만들어가는 그의 얘

있을 것 같은데요

계를 만들어 낸다고 해서 모든 물품이 100% 완벽할 수는 없

기를 들어봤다.

획일적인 기준과 물리적 계측에 의존하는 시스템에는 한계가

다는 것을 알아주셨으면 해요. 부족한 부분이 군데군데 보이

있어요. 서로를 모르는 생산자, 유통업자, 소비자가 물품을 주

더라도 생산자와 조합원 그리고 실무자가 서로를 신뢰하며

자기소개를 부탁드립니다

고받는 상황에서 국가가 인증 및 관리한다는 것만으로 안정

조금씩 맞춰나간다면 모두 웃을 수 있는 한살림 생산체계가

품질관리팀에서 자주인증을 담당하고 있는 이승규 실무자입

감을 주긴 어렵죠. 그에 반해 한살림 자주인증은 상호신뢰를

될 수 있으니 믿고 애정어린 관심 보내주시길 부탁드립니다.

니다. 자주인증 생산지 점검과 자주인증점검원 교육이 주요

바탕으로 실무자와 자주인증점검원이 서로 얼굴을 맞대고 약

업무입니다. 주문공급, 물류, 구매부서를 거쳐 2012년부터 자

속한 방식으로 생산을 하고 있는지를 확인하는 과정을 거치

주인증을 담당하고 있습니다.

니 더 믿을 수 있죠.

자주인증은 무엇이고 언제부터 시행되었나요?

자주인증 업무에서 가장 중요시하는 것은 무엇인지요?

자주인증이란 국가 등 제3자에게 의존하지 않고 생산자, 조

자주인증은 생산자와 소비자 양쪽 모두가 서로 이해할 수 있

합원, 실무자 등 한살림 가족들이 직접 생산기준을 약속하고,

을 정도의 기준을 수립해야 하고 그 기준을 확인하는 과정을

그대로 관리되고 있는지 함께 확인하는 참여형 인증제도입니

무리없이 만들어 내는 게 중요해요. 양쪽이 납득할 만한 수준

다. 2011년 시범사업으로 시작되었으니 올해로 벌써 5년째네

으로 생산자와 소비자 조합원의 의견이 최대한 반영되며 만

요. 현재 사과, 배, 복숭아, 자두 등 저농약 과실류 8품목 120

들어져 가는 것이 자주인증 기준이라고 보시면 됩니다.

여 명의 생산자가 인증과정에 참여하고 있습니다.

글 김현준 편집부

생산자, 자주인증점검원들과 생산현황을 검토중인 이승규 실무자(가장 오른쪽)

밥상살림·농업살림·생명살림

추석만 기다렸어요~ 고운 빛깔의 깨송편, 녹두송편

소식지에서 만난 취향저격 요리, 감자채 부추무침

먹어보고 놀란 그 맛, 쫄깃한 면발에 감동!

집밥할 때, 기름을 가열하는 조리법을 되도록 안 하고 있어서 감자로

한살림에도 라면이 있다는

냉동백미깨송편은 1년 내내 구매할 수 있지만

해먹는 요리가 참 제한적이에요. 그러다 소식지에서 감자채부추샐러

사실! 저는 선입견 때문인지

녹두 송편은 추석 때만 만나볼 수 있어요. 그

드를 보고 완전 제 스타일의 감자요리라서 너무 반가웠어요. 요즘 햇

한살림 라면은 그냥 맛없을

래서 공급되길 기다렸다가 종류별로 서너 개

감자 너무 맛있잖아요. 먼저 솔부추와 감자를 깨끗이 씻어서 준비합니

거 같았거든요. 근데 먹어보

씩 주문합니다. 냉동 송편이라 냉동실에 넣어

다. 솔부추 먼저 감자채 크기와 비슷하게 잘라주고요. 감자도 총총 채

고 놀란 그 맛! 한살림 감자

두고 먹고 싶을 때 하나씩 꺼내 먹어요. 해동

썰어 준비합니다. 감자는 팔팔 끓는 물에 투하~! 살짝 데치듯 끓여 어느 정도 익었다 생각되면 건

라면이 쫄깃한 면발로 사랑받는다는데, 해물라

하지 않고 찜기에 올려 15~20분가량 찝니다.

져냅니다. 너무 익으면 감자가 다 부서질 것 같

면 역시 면발이 정말 쫄깃했어요. 일반 라면 끓

불을 끄고 잠시 송편이 적당히 식고 수분이 증

아서 적당히 익었을 때 건져냈어요! 볼에 익힌

이듯이 그렇게 끓이면 됩니다. 맛있었어요. 쫄

발하기를 기다립니다. 그리고 접시에 담습니

감자채와 솔부추를 넣고 간장, 마늘가루, 참기름

깃하고 탱탱한 면발!! 제가 면이 퍼지는 걸 안

다. 그러면 더 쫄깃쫄깃해요~ 백미랑 쑥은 깨

넣고 뒤적뒤적~ 초간단 요리 완성! 약간 매운

좋아하는데 이 라면은 탱탱함이 오래 가더라

송편, 단호박이랑 흑미는 녹두 송편이에요. 아

솔부추 맛과 고소한 감자가 어우러져 정말 맛있

고요. 주말 낮에 아이랑 하나 끓여 맛있게 나눠

이는 깨 송편을 좋아하지만 저는 둘 다 맛있

었어요. 엄지 척! 이거 하나만으로 밥 한 공기 뚝

먹었어요. 한살림 비빔라면도 별미인데요. 비빔

어요. 아니 4가지 종류 모두요~^^ 먹어 본 사

딱 했어요!

소스는 우리밀고추장, 유기농설탕, 발효식초로

● 정지현 한살림경기남부 조합원

람은 한살림 송편의 쫄깃함을 잊을 수 없다죠.

만들었네요. 집에 있던 채소 대충 얹어서 먹었

다시 만나서 참 반가운 맛입니다.

는데 많이 맵지는 않고 면발이 쫄깃해서 좋았

살림꾼들이 들려주는 한살림 물품 생생 이용기

● 유혜경 한살림경기남부 조합원

어요. 맛있어요! 한살림 라면에 대한 편견, 이젠 안녕~

● 조한결 한살림대구 조합원

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든 요리, 물품 이용 방법 등 물품에 대한 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다. 채택되신 분들께는 한살림 쌀 8kg을 선물로 드립니다. 보내 주실 곳 notes@hansalim.or.kr

조합원의 궁금증에 답합니다

한살림 닭이라 안심, 부드러워 아이가 잘 먹어요

민감해진 여름 피부에 쏙 스며들어 촉촉 보들보들

아이에게 닭고기 볶음밥을 해주려고 산 부드러운 닭안심살. 닭가

최근에 런던 여행을 다녀온 이

슴살은 잘 안 먹으려고 해서 좀 더 부드러운 닭다리순살을 이용

후로 피부가 빨개지고 화끈거

했었는데, 닭안심살이 새로 나와 요리해주니 부드러워서 참 잘

렸어요. 매일 오이 팩을 해도

먹어요. 그래서 다 소진하면 불안한 물품 중의 하나입니다. 한살

촉촉함은 아주 잠시뿐 떼어내

림의 닭은 일반 닭보다 더 넓은 공간에서 자유롭게 사육되고 있

면 여전히 화난 피부. 알로에

고, 건강한 사료를 먹으며 자라니까 안심이 됩니다. 2년 전, 아이

젤이 진정효과가 좋다고 하기

이유식을 할 때는 소포장이 안 되어있어 400g 한 봉지를 나눠서 일일이 소분했었는데, 그게 은근

에 구매했습니다. 피부가 민감해 유해성분을

히 손이 많이 가는 일임에도 불구하고 굳이 한살림의 닭고기만 사 먹은 것도 그 이유 때문이었어

꼼꼼히 따지는데, 한살림 수피아 알로에베라잎

요. 이제는 100g씩 개별포장으로 개선이 되어서 이유식 준비를 하는 집에서는 참 좋을 듯합니다.

즙 수딩젤은 일단 거제도 무농약 알로에베라잎

닭고기를 소분할 때는, 힘을 주면 칼이 서걱 들

이 주원료라서 안심입니다. 투명한 젤 형질이

어갈 정도로 아주 살짝 녹았을 때 양을 달리해서

보이시죠? 인공색소, 인공 향도 사용하지 않았

소분해서 나눠놓습니다. 볶음밥에 쓸 때마다 필

다고 하네요. 손에 한 방울 떨어뜨려 보았는데

인삼 재배과정에서 농약이 얼마나 사용되고 있나요?

요한 양만큼 꺼내쓰면 딱 좋고, 고기가 통째로 필

수분이 가득해요. 실온에 보관한 수딩젤인데도

홍삼액 등 홍삼 물품에 사용되는 인삼

요한 경우도 있으니 나머지 100g은 그대로 얼려

매우 시원해서 기분이 좋더라고요. 한 방울 정

의 재배과정에서 저독성 농약을 3~5회

날짜를 고기 봉지에 적어놓고 구매일 순서대로

도면 손등 전체를 넓게 펴 바를 수 있어요. 몽

사용한다 하셨는데 보통 6년근을 사용

요리해서 먹으면 좋아요.

글몽글 탱글탱글한 질감에 중독될 것 같아요.

하신다고 하니 매년 3~5회 정도 농약

몇 번 펴 바르고 두드리며 마사지를 해야 해요.

이 사용되는 것인가요?

● 김미애 한살림고양파주 조합원

바르자마자 휙 날아가는 화장품은 더 건조해지

고소하게 입맛 사로 잡는 영양 만점 들깨칼국수

● 유정림 한살림서울 조합원

기 때문에 차라리 흡수가 느려도 화학성분이 촉하고 보들보들~ 그리고 더욱 좋은 것은 물

건강식품 담당자에게 물었습니다

우리밀과 천일염으로만 만든 한살림 우리밀 칼국수로 들깨 칼국수를 만들

이 묻으면 미끈거리지 않아 맨손 같다는 거예

홍삼농축액의 원료인 인삼(수삼)의 재배

었어요. 한살림 우리밀 칼국수는 생면이 아닌 건면이에요. 납작한 칼국수의

요. 한여름 뙤약볕에 시달렸던 피부가 진정되

과정 중, 8일 만에 자연 분해되는 광분

형태로 잘 익혀 먹으면 쫄깃거리는 맛있는 국수죠.

는 느낌입니다.

해성이 빠른 저독성 농약을 연 3~5회

없는 화장품을 선호합니다. 끈적이지 않고 촉

● 이지연 한살림서울 조합원

팔팔 끓는 물에 칼국수를 넣고 삶아 혹시 모를 전분기를 없애기 위해 흐르

사용합니다. 일반 재배는 연 10~13회

는 물에 두어번 헹구고 미리 옆에서 끓여 둔 멸치육수에 풍덩! 헹구는 과정

정도입니다. 그 이외에는 천연 미생물

은 생략하셔도 돼요. 다시 국수가 끓으면 미리 준비한 단호박과 양배추, 그

제, 석회보르도액, 목초액 위주로 재배

리고 들깨가루를 듬뿍 넣어요. 보글보글 끓으면서 뽀얀 들깨국물이 만들어 집니다. 여기에 소금간

하며 제초제는 일체 사용하지 않습니다.

만 조금하면 됩니다. 오늘은 채소가 단호박만 있

수삼의 경우, 주로 비가 많이 오는 계절

었지만 애호박, 감자, 버섯 등 조금만 넣어도 맛

에 썩는 것을 방지하기 위해 방제하게

있는 들깨칼국수가 돼요. 다섯살 아이도 들깨로

되며(주로 7~8월), 수확이 이루어지는

만든 음식을 아주 잘 먹는답니다. 숟가락으로 국

10월 경에는 잔류농약검사를 실시해 불

물도 떠 먹으며 들깨의 영양을 쏙쏙! 고소하고 맛

검출(245가지 검출여부 검사가능) 결과

있는 한 끼였습니다.

가 나와야 출하가 허용됩니다.

● 황해영 한살림서울 조합원

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연, 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

눈여겨볼 한살림 물품소식

살리는 말 씨줄날줄

표

공급 중단

9/5 주간 쑥개떡

쑥인절미

2kg 산지 수확 종료로 공급을 중단합니다. 황도 품종으로 변경되어 공급됩니다. 50g 산지 재고 소진으로 공급을 중단합니다. 720㎖ 산지 원료 소진으로 공급을 중단합니다.

200g 200g

원재료인 무농약 쑥 소진으로 물품이 중단됩니다. 내년 2월 재개 예정입니다. 원재료인 무농약 쑥 소진으로 물품이 중단됩니다. 내년 2월 재개 예정입니다.

가격 변경(공급일 기준)

9/7~9/25 한우스지도가니

500g 이용 촉진을 위해 가격을 인하합니다.

16,900원

 14,400원

6,000원



9/12

오이피클

420g 생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

6,100원

9/19

구운김밥김 구운돌김 오이지 고구마양갱 단호박양갱 팥양갱

10장 15장 5~6개 40g(1개) 40g(1개) 40g(1개) 생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

1,400원 2,100원 6,600원 950원 950원 950원

     

1,600원 2,200원 6,700원 1,000원 1,000원 1,000원

방울토마토

2,900원 5,300원 7,500원

  

3,100원 5,700원 8,200원

500g 1kg 2kg 계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

완숙토마토 9/26

순대

400g

6,900원



7,500원

생산비 상승으로 가격을 인상합니다.

<세로>

1. 생표고버섯과 한우분쇄육, 두부, 유정란, 밀가루로 만든 전. 소식지 2면 참조 2. 사실의 옳고 그름이나 어떤 대상의 나음과 못함, 가능성 따위를 판단하여 가름 3. 몸이나 마음이 편하지 않고 고통스러운 상태. 또는 그런 느낌 4. 손을 보호하거나 추위를 막거나 장식하기 위하여 손에 끼는 물건 7. 중개인을 거치지 아니하고 살 사람과 팔 사람이 직접 거래함 8. 어린이를 위하여 동심(童心)을 바탕으로 지은 이야기를 쓴 책 9. 남의 말에 덩달아 호응하거나 동의하는 일 14. 모양, 빛깔, 형태, 양식 따위가 여러 가지로 많은 특성 16. 부부 관계를 맺는 서약을 하는 의식 17. 어떤 곳이나 때를 거쳐서 지나감

557호 씨줄날줄 정답 냉 장 고 전 자 파

스

갈

타 락 죽

식

샐

염 색 약

러

처

지 식 인

자 주 점 검

6월 3일

표고버섯 사각칩

검출

Cs-137 2.3bq (검출한계 1.0) 우리밀라면, 감자라면 원료

기초과학지원연구원

8월 12일

불검출

한살림농식품분석센터

8월 17일

건바지락살, 건홍합

불검출

한살림농식품분석센터

불검출

한살림농식품분석센터

불검출

한살림농식품분석센터

9월 3일

고등어, 오징어, 갈치, 가자미, 삼치, 명태코다리, 임연수어, (뻘)낙지, 동태알(탕용), 갈치, 오징어, 삼치, 참조기, 동태전부침용, 병어(해농수산)

한살림 물품반품 기준

메일(realpeace@hansalim.or.kr)로 보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해

농

한살림마스크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

생

마감일 9월 23일(금)

사 생 활

당첨자 발표 한살림 561호(10월 10일 발행)

한살림 창립 30주년을 맞아 서울광장에서 여는 ‘한살림 30주년 기 념음악회’ 무대에 오를 한살림 300인 합창단을 모집합니다. 조합 원, 생산자 등 한살림 가족들의 많은 참여 부탁드립니다. • 모집기간 2016년 9월 12일(월) ~ 9월 30일(금) • 대상 한살림 가족 누구나 • 공연소개 공연

한살림 생명평화축제, 한살림 30주년 기념음악회

일시

2016년 10월 29일(토) 오후 5시 30분 ~ 7시 30분(폐막공연)

장소

서울시청 앞 열린광장(서울광장)

참가자 안내 • 기념음악회 합창 참여

건새우, 장어, 햇멸치(중멸자연에찬)

8월 22일 건멸치, 솔치(해정씨푸드)

1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주소를 적어 한살림 소식지 담당자

한살림 300인 합창단을 모집합니다!

•방 사성물질 검사결과의 표기방법 - 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다. - 가공식품 원료 중 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하는 경우 완제품에서 검출되었는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다. 검사기관

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사진을 찍어주세요.

모십니다

• 한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 - 성인(청소년 포함) 8 Bq/kg, 영·유아 4 Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

비고

매 미

국 제 선

편 식 의

품목수 결과

557호 씨줄날줄 당첨자 김정민(6444), 임정규(1735), 엄윤주(1963), 조민아(3314), 김남희(0781)

초 석

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림농식품분석센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

품목

점

수 내 매 장

파

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 대한 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자 조합원들께 소상히 알 려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있 습니다.

날짜

<가로> 1. 어떠한 사실을 알리기 위하여 일정한 8 9 표시를 해 놓은 판 11 3. 충청남도 괴산읍에 있는 한살림 매장으로 10 생산자와 소비자의 교류가 특히 많은 12 곳으로 유명하죠. 소식지 25면 참조 13 14 15 16 5. 한 해의 네 철 가운데 셋째 철. 여름과 17 겨울의 사이 18 19 6. 멈추어 있던 자세나 자리가 바뀜. 또는 자세나 자리를 바꿈 예) 적의 ○○○이 심상치 않다. 10. 그 나라에서 발생하여 전해 내려오는 그 나라 고유의 문화 11. 강가나 바닷가에 있는 넓고 큰 모래벌판 12. 어떤 일에 관련되어 그 결과에 대하여 지는 의무나 부담 13. 바람, 여자, 돌의 세 가지가 많은 섬이라는 뜻으로, 제주도를 이르는 말 15. 비단의 바탕에 나타나는 올의 짜임새. 예) 마음이 ○○○같이 곱네 17. 말이 통하지 아니하는 사람 사이에서 뜻이 통하도록 말을 옮겨 줌 18. 한살림에 쌀조청과 한과, 떡 등을 공급하는 가공품 생산지. 소식지 14면 참조 19. 유기농 우유를 21.9% 함유해 진하고 고소한 맛이 살아있는 식빵. 소식지 4면 참조

드

방사성물질 검사결과

5 6

8/29 주간 복숭아 바삭한대추 아로니아즙

한살림 소식·장보기 안내 통권 559호

w w w. h a n s a l i m . o r. k r

반품 가능

꼭 확인하세요!

• 주문한 품목이 다른 품목으로 공급된 경우 • 물품이 변질·불량·파손·표기오류·이물혼입· 중량미달 등인 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

반품 가능 물품별 접수 기한 ❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음 날까지 ❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내 ※특별품과 일부 품목은 별도 안내

• 사전 등록한 이메일 주소, 휴대폰 번호 카톡으로 악보·음원 송부 예정

• 수도권지역 등 가능한 지역에서는 10월 중순 사전 연습을 진행 예정

• 공연 당일 오후 2시 서울광장 무대에서 리허설 진행 (필참)

• 참가자 전원에게 기념 티셔츠 증정

• 신청 및 접수 홈페이지 30주년기념사업홈페이지게시판(http://30th.hansalim.or.kr/) 이메일

shoon74@hansalim.or.kr

접수 내용

이름, 휴대폰번호, 연령, 지역한살림명, 이메일주소

• 문의사항

한살림연합 기획부 정책기획팀 02-6715-0846

반품 불가 • 접수 기한이 지난 경우 • 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우 • 개봉하여 이미 사용한 경우 • 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우 • 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

문의 및 접수 전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시) 인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1 : 1상담 ※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의 바랍니다. ※ 반품처리 완료 후 환불됩니다. ※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생산자 성함을 꼭 알려 주시기 바랍니다.

1986년부터 시작한 농업살림 안전한 먹을거리 지킴이

지역은 달라도 번호는 하나! 회원생협마다 진행하던 주문·상담 업무가 9월 12일부터 하나로 통합·운영됩니다 ※ 주문·상담시스템이 다른 한살림부산은 제외

서울

1588-3603 / 02)3498-3600

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 일 강일 427-8833 일 고척 2685-1400 일 광나루 455-0500 일 구파발 358-4700 일 구의 456-0738 일 빵 금호 2281-1155 일 길음 942-9933 일 돈암 923-9088 일 대치 569-8378 일 둔촌 471-7500 일 마포 713-0600 일 명일 428-0618 일 육 목동 2653-6026 일 육 미아 989-9984 일 문래 2631-4200 일 반포 592-6100 일 방배 3471-0055 일 방학 3491-9944 일 보라매 844-7200 일 봉천 877-5999 일 육 사당 593-1117 일 상계 951-5353 일 상도 824-9200 일 상암 305-5900 일 서초 3486-9640 일 빵 육 송파 3432-9700 일 성산 374-7875 일 신정 2645-3388 일 신천 423-0029 일 신천역 413-2900 일 쌍문 995-5883 일 빵 새반포 594-5500 일 신내 3422-5300 일 아현 362-2255 일 신도림 2632-7500 일 압구정 515-8427 일 육 암사 442-7500 일 여의도 783-3600 일 왕십리 2295-3500 일 역삼 508-8484 일 오목교 2653-7300 일 우장산 2693-5700 일 이촌 796-3400 일 일원 445-7300 일 자곡 451-7171 일 잠실 419-2271 일 자양 453-5700 일 잠원 591-5050 일 전농 2244-8444 일 중계 932-4633 일 빵 육 청담 547-9100 일 평창 394-5151 일 하계 971-5200 일 홍제 379-0335 일 화곡 3663-8979 일 금천시흥 891-9922 일 일 빵 육

일

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 일 구월(인천) 032)462-8400 일 송도 032)851-4488 일 부천 032)321-8356 일 소하 897-0071 일 양주고읍 031)842-1199 일 의정부 031)853-2700 일 장기 031)982-8833 일 중동 032)327-3600 일 철산 2685-1544 일 빵 하남 031)795-6300 일 청라 032)569-8989 일 호평(남양주) 031)559-2900 일

경기남부 과천 02)502-4628 일 권선 224-3800 일 산본 396-0318 일 안산 405-6253 일 원문 02)3679-7007 일 장안 271-5362 일 육 광교 216-6916 일 육

광주 768-9096 양평 771-9048 이천 632-6732

경기서남부 동탄 8015-1725 오산 374-1720 향남 8059-3720

고양파주 교하 957-6204 일 주엽 913-8646 일 빵 육 산들 904-6204 일 운정 946-6209 일 삼송 02-381-8646 일 새

성남용인 구미 786-0610 일 빵 동백 287-4321 일 동판교백현 8017-8520 일 서현 781-7737 일 수내 712-0744 일 빵 육 신봉 261-9044 일 야탑 701-4001 일 죽전보정 261-4844 일 흥덕 214-9670 일 육

원주 개운 763-0282 단계 745-5900

춘천 온의 256-1278

강원영동

031)383-1414 군포 399-4600 일 비산 381-6253 일 시흥 432-7733 일 영통 203-2777 일 의왕내손 426-5100 평촌 382-3462 일

경기동부

속초 632-3398 임당 642-0099 천곡 531-3232 효가 522-1190 일

청주 개신 236-3150 일 육 금천 293-6089 일 복대 237-3150 오송 238-3150

031)884-9098

대구

증포 632-6799 여주 884-9122 퇴촌 761-0996

범물 782-5600 앞산 621-5711 경주 054)741-5535 포항양덕 054)255-5979

031)375-1420

경북북부

병점 234-1720 평택 655-1720

상주 534-8886 영주 631-7774

031)913-8647 덕양 938-0808 일 빵 마두 932-6204 일 빵 육 식사 962-6207 일 탄현 923-8646 일

031)778-7778 금곡 714-9830 일 동천 896-9277 일 상현 896-8277 일 수지 263-7763 일 육 신갈 895-4456 일 보라 693-5775 일 새 정자 718-4094 일 판교 702-3423 일

전화 주문

평일 오전 9시~오후 6시

인터넷 장보기, 공급일 3일 전 오후 9시까지 모바일앱 주문 (한살림제주는 공급일 4일 전) 매장

서울 등 대부분 지역 오전 10시~오후 8시 토·일 오후 5시

※ 동절기(11월~2월)와 하절기(3월~10월)에는 일부 지역의 폐장 시간이 다릅니다.

장보기누리집 shop.hansalim.or.kr 가까운 매장 찾기 store.hansalim.or.kr ※ 모바일앱을 이용해 장을 보실 수 있습니다. 새 신규매장

일 일요일 문 여는 매장

빵 즉석빵 매장

육 정육코너 매장

떡 매장

033)763-1025 구곡 765-8080 중앙 744-3383

충주제천

033)256-1589 후평 256-1378

새

033)645-3371 솔올 644-1130 입암 651-0059 포남 652-1193

043)213-3150 괴산 833-0083 오창 241-3152 분평 295-0481 율량 212-1709

제천 653-1112

대전 가오 285-1225 관저 545-1125 육 노은 477-1560 육 부여 041)833-1225 월평 484-1293 일

천안아산 당진 357-1727 쌍용 571-1724 아름 044)863-1720

043)855-2120 충주 848-1112

042)484-1225 공주 041)881-1225 일 관평 934-1225 둔산탄방 485-1293 신성 864-1119 태평 535-1125

041)555-1720 두정 553-1710 아산 542-1726

부산 구서 514-3720 화명 512-4338

053)654-5979 시지신매 792-5633 태전 322-5677 구미인동 054)474-5979 월성 582-5633 새

054)635-0222 안동옥동 842-3331

051)512-4337 해운대 583-3036

경남

055)298-0527

거제 633-0887 대방 261-0760 양덕 298-6657 진주 743-1494 합포 245-0545

김해 313-0527 반송 262-0524 장유 314-5528 진해 547-3313 성원 283-3203

울산

052)260-8485

굴화 260-8492 신정 260-8491

전북 군산 471-4527 송천 277-4526 정읍 532-4526

광주 봉선 672-6285 상무 384-6285 풍암 652-6285

전남남부 목포 277-8555 일 여수 653-3621 옥암 285-3625

제주 노형 712-5988 일 서귀포 동홍 733-5988

옥동 260-8482

063)225-4526 서신 272-4526 익산 831-1254 평화 227-5370

062)430-3539 북구 575-6500 수완 956-6285 동구 224-3539

일 일

061)682-2355 순천 807-2200 일 여천 691-7820 남악 281-0664 일

064)713-5988 이도 757-5988