8GG MAGAZINE | SEP-OCT 2016 |

CLOUDFLOOR

เรามองเมืองของเราอย่างไร?

PANICLOSET ความสำ�เร็จบน เส้นทางออนไลน์ คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย

CRAFT SPACE BKK

รับจ้าง... สร้างศิลปะ คุณเด่น นิรันดร์ ยืนยงพงษ์ศิริ

ISSUE 11

SEPOCT Newborn fashion brands/ stores, rising-stars, entrepreneurs, designer, artists and creator. www.8ggmagazine.com

WOMAN’S ROLE MODEL

ต้นแบบผู้หญิงสมัยใหม่ คุณอิ๊น ดร.สุทธิโสพรรณ ช่วยวงศ์ญาติ

DO IT WITH PASSION

คุณเฟิร์น พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์

เบื้องหลังความสำ�เร็จ ของแบรนด์ innit

BEYOND BOUNDARIES ความฝันไร้ขอบเขต น้องฉัตร ฉัตรชัย เพียงอภิชาติ

2

8GG

CONTENTS

P.28

4 8 14

Editor Talk

Talking with Founder and Our New Editor

8gg Inspire

CRAFT SPACE BKK คุณเด่น นิรันดร์ ยืนยงพงษ์ศิริ รับจ้าง...สร้างศิลปะ

8gg Inspire

WOMAN’S ROLE MODEL คุณอิ้น ดร.สุทธิโสพรรณ ช่วยวงศ์ญา ต้นแบบผู้หญิงสมัยใหม่

20 28 38

8gg Inspire CLOUDFLOOR

เรามองเมืองของเราอย่างไร?

Crack The 8gg

BEYOUND BOUNDARIES ความฝันไร้ขอบเขต น้องฉัตร ฉัตรชัย เพียงอภิชาติ

8gg Business PANICLOSET

คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย ความส�ำเร็จบนเส้นทางออนไลน์

CONTENT 8GG

3

P.18

P.24

P.58

P.48

P.30

44 48 52

POP 8gg

DO IT WITH PASSION

คุณเฟิร์น พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์ เบื้องหลังความส�ำเร็จของ innit

8gg Fashion

VATANIKA Fall/Winter 2016 สัมผัสความร้อนแรงในคอนเซปต์ Luxury Punk จากวทานิกา

8gg Life & Style Technology can improve your english

5 วิธี พัฒนาสกิลภาษาง่าย ๆ ด้วยเทคโนโลยี ที่แสนใกล้ตัว

P.54

54 56 60

P.20

Wealth Training มด อรอุมา “มดปล้นคนจีน” เผยบริหารเงินธุรกิจอย่างไรให้ งอกเงย

8gg Where To NAKAMA IZAKAYA

อาหารญี่ปุ่นใกล้เมืองแบบ ‘อิซากายะ’ สไตล์

8gg Society

4

8GG

NOTE TALKING WITH Founder and EDITOR-IN-CHIEF 8gg Magazine ฉบับที่ 11 นี้ เราจะพาผู้อ่านไปพบกับ Beyond Boundaries ความฝันไร้ขอบเขตกับน้องฉัตร ฉัตรชัย เพียงอภิชาติ ช่างแต่งหน้าชื่อดังของเมืองไทย ที่ก้าวข้ามค�ำนิยามเดิม ๆ ของค�ำว่า ช่างแต่งหน้า ด้วยความมุ่งมั่น เต็มที่กับงานที่ท�ำ และความคิดบวกในการด�ำเนินชีวิตถึงแม้ฟังดู ง่ายๆ แต่ถ้าท�ำได้จริงมันจะเกิดผลลัพท์ที่แสนยิ่งใหญ่ 8gg (เอ้ก) เชื่อว่าจะท�ำให้ทุกคนรู้สึกประทับใจและมองเห็นความสามารถที่สื่อออก มาจากการที่เราได้นั่งพูดคุย รวมไปถึงภาพถ่ายแฟชั่นเซ็ตของเราใน 8gg Magazine เล่มนี้ เราแทบไม่ต้องบอกอะไรน้องฉัตรเลย เพราะทุกสีหน้า ท่าทาง รอยยิ้ม และแววตา นั้นออกมาจากความรู้สึกภายใน ที่ท�ำให้เราและทีมงานของ 8gg Magazine ทุกคนรู้ว่า เขาคือเบอร์ต้น ๆ ของประเทศจริง ๆ 8gg Inspire เล่มนี้เราได้พบเจอและพูดคุยกับผู้หญิงที่หลากหลาย ผู้หญิงที่เป็น CEO ตั้งแต่อายุเพียง 28 ปี กับคุณอิ๊น ดร.สุทธิโสพรรณ ช่วยวงศ์ญาติ กรรมการผู้ จัดการ บริษทั SLINGSHOT, คุณโจ ดลพร ชนะชัย CLOUNDFLOOR สถาปนิกสาวคิด การใหญ่ อยากจะเปลี่ยนแปลงประเทศและทัศนคติของคน และคุณเด่น นิรันดร์ ยืนยง พงษ์ศิริ ผู้ท�ำอาชีพรับจ้าง...สร้างงานศิลปะทุกแขนง เอมิสา รักสยาม (ฝ้าย) Amisa Raksiam บรรณาธิการบริหาร Editor-In-Chief

8gg Magazine เจ้าของ บริษัท บิ๊กเพลย์ จ�ำกัด เลขที่ 869/273 สุขุมวิท 101 ถนน สุขุมวิท เขตบางจาก แขวงพระโขนง กรุงเทพ 10260 ฝ่ายโฆษณา 8ggmagazine@gmail.com โทร 096-245-9369, 02-392-4275 (คุณอิ๊บ)

Website Facebook Instagram

6

8GG

NOTE TALKING WITH Founder and EDITOR-IN-CHIEF ในเรื่องของธุรกิจ ฉบับนี้ 8gg Business เราได้พูดคุยกับ คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย เจ้าของแบรนด์ Pani Closet แบรนด์เสื้อผ้าออนไลน์อันดับต้น ๆ ของเมืองไทย ที่จะมาบอกถึงเคล็ดลับความส�ำเร็จของการสร้างแบรนด์จากศูนย์ถึงร้อย(ล้าน) และพูดคุยถึงธุรกิจเสื้อผ้าที่ประสบความส�ำเร็จด้วยฝีมือของดีไซน์เนอร์ชาวไทย ที่ดังไกลไปถึงต่างประเทศในคอลัมน์ Pop 8gg กับคุณเฟิร์น พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์ ผู้อยู่เบื้องหลังความส�ำเร็จของแบรนด์ innit พร้อมกับเคล็ดลับการบริหารเงินธุรกิจอย่างไรให้งอกเงย กับคุณมด อรอุมา กุลนาค เจ้าของเพจ “มดปล้นคนจีน” และเจ้าของหนังสือ Best Seller “ปล้นคนจีน ส่งออกโกยเงินหยวน” ในคอลัมน์ Wealth Training รวมทั้ ง เรื่ อ งราวน่ า สนใจอื่ น ๆ ที่ จ ะช่ ว ยให้คุณใช้ชีวิตอย่างมีแรงบัน ดาลใจ และเติมพลังสร้างสรรค์ ในการด�ำเนินชีวิตของคุณในทุก ๆ ด้านต่อไป :) ณัฐนิช สุขสวัสดิ์ (แนท) Natnich Suksawasdi ผู้ก่อตั้ง Founder

ผู้ก่อตั้ง ณัฐนิช สุขสวัสดิ์ คณะที่ปรึกษา มงคล หุตะนานันทะ , กริช เอี่ยมรุ่งโรจน์ บรรณาธิการบริหาร เอมิสา รักสยาม หัวหน้ากองบรรณาธิการ เจนจิรา อ่อนจาง กองบรรณาธิการ ปิยมาส กรกัน

กองบรรณาธิการ จิรายุ แพทองค�ำ บรรณาธิการศิลป์ คชา อุลุชาฎะ ออกแบบศิลป์ พัชรพล ทิวงศ์ษา ช่างภาพ Bumgrapher ประสานงาน จุฑามาศ ค�ำแก้ว

12 8

8GG

INSPIRE

9

8GG INSPIRE 8GG

เขียน/สัมภาษณ์: Amisa Raksiam เรียบเรียง: Jirayu Pharthongkam ภาพ: Bumgrapher

CRAFT SPACE BKK คุณเด่น นิรันดร์ ยืนยงพงษ์ศิริ รับจ้าง...สร้างศิลปะ

เมือ่ ถามค�ำถามว่าทีว่ า่ พีเ่ ด่นท�ำงานอะไร? เราก็ได้คำ� ตอบจาก คุณเด่น นิรนั ดร์ ยืนยงพงษ์ศริ ิ กลับมาว่า “รับจ้างทั่วไป” เป็นค�ำอธิบายง่าย ๆ ที่บอกว่าเธอท�ำได้หลายอย่าง เธอท�ำงานศิลปะ ได้แทบจะทุกแขนง ไม่ว่าจะเป็น Art display, Fashion stylist, Drawing, Painting, Prop stylist, Crafting จนตอนนี้เธอเลือกที่จะส่งต่อสิ่งที่เธอมี ด้วยการท�ำ Workshop เล็กๆ ที่ชื่อว่า “CRAFT SPACE BKK” “ถ้าเป็นภาษาอังกฤษก็คงจะเรียกว่าเราเป็นฟรีแลนซ์ แต่เราอยากใช้ภาษาไทยมากกว่าว่า อาชีพรับจ้างทั่วไป เพราะเมื่อก่อนเป็นสไตล์ลิสต์ แต่ตอนนี้งานที่เราท�ำนั้นมันหลากหลายมาก”

8GG INSPIRE

อาชีพรับจ้างทั่วไป ขอเล่าตั้งแต่เรียนจบเลยแล้วกัน เราเรียน จบที่มหาลัยศิลปากร คณะมัณฑศิลป์ สาขา ประยุกต์ศิลป์ ซึ่งสาขานี้จะเป็น Fine Art เลย ท�ำให้เราสามารถท�ำอะไรได้หลายอย่าง แล้ว เราก็ชอบแต่งตัว รู้สึกว่าอาชีพที่จับคนอื่นแต่ง ตัวมันเก๋มาก ฟินมากส�ำหรับเรา งานแรกเราเลยท� ำ งานเป็ น สไตล์ ลิ ส ต์ แล้วเคยมีชว่ งหนึง่ ทีท่ ำ� งานออฟฟิศแต่นบั เวลา แล้วไม่กี่เดือนเท่านั้น เรียนจบมาตั้งแต่อายุ 23 จนตอนนี้อายุ 34 ก็เป็นฟรีแลนซ์มาตลอด 2 ปีที่ ไม่ ได้ท�ำงาน มีอยู่ช่วงหนึ่งที่เริ่มรู้สึกเบื่อกับงานเสื้อผ้า รู้สึกว่าพอ เบื่อการท�ำงาน ท�ำไมคนเราต้อง ท� ำ งาน เลยหยุ ด ท� ำ งานไปเลยสองปี เ ต็ ม ในตอนอายุ 25-26 ปี บอกก่อนว่าที่บ้านไม่ได้มีฐานะมากมาย แต่เวลาจะออกจากบ้าน ก็แบมือขอเงิน 5001000 บาท กินข้าวก็กินที่บ้าน แต่เมื่อถามว่า อยู่บ้านแล้วได้อะไร ค�ำตอบคือ เราได้อยู่กับ ตัวเองมากขึ้น ได้เรียนรู้ว่าถ้าเราท�ำงานกับ คนอื่นไม่ได้ เราก็จบ เราจะอยู่ในสังคมไม่ได้ ที่ บ้ านดุ ทุกวั น แต่ก็รู้ว ่าบังคับเราไม่ได้ เขาไม่ได้ตามใจเรานะ แต่เราค่อนข้างจะหัวดื้อ และรั้ น มาทุ ก อย่ า ง ทั้ ง เพศ ทั้ ง การศึ ก ษา การเลือกด�ำรงชีวิต คือแหกกฏหมดเลย เรา ไม่เลือกเดินตามเค้า สุดท้ายเค้าก็เข้าใจ งานดี สังคมไม่ดี ก็ต้องขอหยุด เราเลือกที่จะหยุด เพราะเรารู้สึกว่าเรา ต้องเจอกับอารมณ์เยอะมาก โดนด่าหมดทุก อย่างจนเราไม่มีความสุขกับงานสไตลิสต์ ถึง แม้ว่าเรารักเนื้องาน แต่ด้วยสภาพสังคมท�ำให้

10

11

8GG INSPIRE 8GG

เพราะค�ำว่าสไตล์ของเรานั้นเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ เรามีหลายอารมณ์...เราไม่เชื่อว่าคน ๆ หนึ่งจะ ต้องท�ำอะไรอยู่อย่างเดียวหรือแบบเดียวเท่านั้น เราไม่มีความสุข เราก็เลยขอหยุด อยู่บ้าน แต่ สุดท้ายการอยู่บ้านมันก็มีจุดที่จะพอเหมือน กัน หยุดท�ำงาน แต่ ไม่หยุดความตั้งใจ เรามีจุดมุ่งหมายของเรา จึงตั้งใจฝึกวาด รูปตลอด วันนึงเราเจอพี่โอม เค้าท�ำอาชีพ Prop Stylist เราจึงมีโอกาสได้พูดคุยกับพี่เขา ซึ่งมันได้เปลี่ยนความคิดเราไปเลย เรามารู้สึก กับตัวเองว่า คุณค่าเราน้อยลง เราจะอยู่แบบ นี้ไม่ได้ เลยมาคิดว่า จะท�ำอะไรดี? กลับไปท�ำ เสื้อผ้าก็ ไม่น่าทันแล้ว รู้สึกว่าหลุดจากวงจร นั้นมาไกลแล้ว ไม่ทัน คนอื่ น เขา พี่ โ อมก็ บอกว่ า เราคื อ คนมี ความสามารถ เขา เห็นอะไรบางอย่างใน ตัวเรา ทั้ง ๆ ที่เรายัง ไ ม ่ เ ค ย เ ห็ น ค ว า ม สามารถเหล่านี้ในตัว เอง แล้ ว เค้ า ก็ ม อบ หมายงานมาให้เราท�ำ

ส�ำหรับเราพี่โอมคือคนที่เปิดประตูบานนี้ให้ เราเลย สอนเราทุกอย่าง ให้เวลาในการพัฒนาตัวเอง เวลาที่เรารู้สึกกลัวหรือไม่โอเค ในครั้งแรก เราจะชอบคิดว่าเราท�ำไม่ได้แน่เลย แต่พี่โอมจะ คอยบอกว่า จริงๆแล้วมันไม่มีค�ำว่าท�ำไม่ได้ หรอก เราต้องลองท�ำดูก่อน ถ้าเราอยู่กับมัน แล้วเรารู้สึกว่าเรายังไหว มันยังออกมาได้ดี ยังไหวทีจ่ ะพัฒนา อันนีค้ อื เราท�ำได้แล้ว ให้เวลา มันอีกสักหน่อยแล้วเราจะท�ำได้ดี นี่เป็นค�ำพูด ที่เราจ�ำได้เสมอ และคอยบอกกับตัวเองตลอด ขอบคุณพี่โอมมาก ๆ ถึงเวลาโชว์ของ หลังจากนั้นเราก็เริ่มได้งานจากปากต่อ ปาก มีงานท�ำ Shop Display ต่าง ๆ งาน ประดิษฐ์ต่าง ๆ ท�ำโปรเจ็คที่ใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ แล้วก็กลับมาท�ำงานเสื้อผ้าด้วย พอเราได้ ท�ำงานมาหลายอย่าง เราจึงอยากให้ทุกคนรู้ ว่ามันไม่ยาก เราเลยเลือกที่จะส่งต่อความคิด นี้ด้วยการเปิดเวิร์คช้อป โดยได้พูดคุยปรึกษา

8GG 8GG INSPIRE

12

(ซ้าย) painting - madam flamigo’s house (ขวา) props

กับพี่โอมว่าเราจะสอนงานกระดาษ ส�ำหรับที่ คนชอบงานด้านนี้ก่อน

(กลางซ้าย) drawing - ash restaurant, singapore (กลางขวา) styling , props -porshz brand (ล่างซ้าย) props - little fox brand (ล่างขวา) บรรยากาศเวิร์คช้อปของ Craft Space BKK

Facebook.com /craftspace.bkk craftspace.bkk

นี่คือ Craft Space Bkk หลายคนมั ก จะติ ด สไตล์ ข องบุ ค คล มากกว่าผลงานของคนคนนั้น แต่เราอยากให้ คนเลือกที่จะสนใจ Craft Space Bkk จากผล งานจริง ๆ มากกว่า เราไม่ได้อยากขายตัวเรา เอง เพราะค� ำ ว่ า สไตล์ ข องเรานั้ น เปลี่ ย นไป เรื่อย ๆ เรามีหลายอารมณ์ การแต่งตัวเรา เปลี่ยนไปทุกวัน เราไม่เชื่อว่าคน ๆ หนึ่งจะต้อง ท�ำอะไรอยู่อย่างเดียวหรือแบบเดียวเท่านั้น เพราะฉะนั้น Craft Space Bkk จะมีความเป็น เราที่หลากหลายแต่วัดได้จากผลงาน เริ่มต้น จากงานกระดาษ Craft Space Bkk ในวันหน้า ตอนนี้เราได้คิดเวิร์คช้อปต่อ ๆ ไปไว้แล้ว ซึ่งจะมีความหลากหลายมาก เพราะเราเองก็ ท�ำงานในด้าน Painting, Drawing, Props และ Display มาเยอะ เราจะใช้ประสบการณ์ งานต่าง ๆ ที่เรามีมาสอนทั้งหมด ซึ่งเป้าหมาย ของเราคือท�ำให้คนเชื่อว่า งานเหล่านี้คุณเอง ก็ท�ำได้ และน�ำกลับไปใช้ ได้จริง ๆ ด้วย จะเอา ไปสอนต่อหรือไปใช้ท�ำธุรกิจเพื่อการค้าเราก็ ยินดี “เพราะเราอยากให้คนหันมาเห็นความ ส�ำคัญของงานประดิษฐ์”

14

8GG

INSPIRE

WOMEN’S ROLE MODEL คุ ณ อิ ๊ น ดร.สุ ท ธิ โ สพรรณ ช่ ว ยวงศ์ ญ าติ ต้ น แบบผู ้ ห ญิ ง ยุ ค ใหม่ เขียน/สัมภาษณ์: Amisa Raksiam เรียบเรียง: Jirayu Pharthongkam ภาพ: Bumgrapher ภาพประกอบ: Max Wong P

8GG INSPIRE 8GG

17

ด้ ว ยประสบการณ์ ก ารทำ � งานที่ ม ากมาย ทำ � ให้ เราไม่ แ ปลกใจเลยว่ า เพราะเหตุ ใ ด เธอถึ ง ประสบ ความสำ � เร็ จ และได้ เ ป็ น ผู้ บ ริ ห ารตั้ ง แต่ อ ายุ ยั ง น้ อ ย ด้วยดีกรีปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เอกจิ ต วิ ท ยา ต่ อ ด้ ว ยปริ ญ ญาโทด้ า น Human Resource จากประเทศอั ง กฤษ และในตอนนี้ เ ธอยั ง ดำ � รงตำ � แหน่ ง กรรมการผู้ จั ด การ กลุ่ ม ธุ ร กิ จ ด้ า น การโค้ชและการให้คำ�ปรึกษา บริ ษั ท SLINGSHOT เริ่ ม ต้ น แค่ นี้ ก็ น่ า สนใจแล้ ว ใช่ ไหมล่ ะ มาทำ � ความ รู้ จั ก กั บ เธอคนนี้ กั น เลย คุ ณ อิ๊ น ดร.สุ ท ธิ โ สพรรณ ช่วยวงศ์ญาติ จุดเริ่มต้นของคุณอิ้น หลังจากจบปริญญาโททีป่ ระเทศอังกฤษ ด้าน HR (Human Resource) แล้วก็เริม่ ท�ำงานทีป่ ระเทศอังกฤษในด้านนี้ ต่อ พอกลับมาเมืองไทยเราก็เริ่มท�ำงานในบริษัทด้านที่ ปรึกษา ประมาณ 3-4 ปี จึงเปลีย่ นไปท�ำงานด้าน corporate เราท�ำงานมาหลายบริษทั มาก แต่อยูท่ ี่ บริษทั Merck นานสุด ทีค่ อื 10 ปี ระหว่างทีท่ ำ� งานเราก็เรียนปริญญาเอกด้านธุรกิจ ที่ Newcastle ประเทศออสเตรเลียไปด้วย แก่นของงาน HR งานของ HR คื อ การช่ ว ยให้ ค นในองค์ ก รมี อ าวุ ธ พร้อม และมีส่วนร่วมในการน�ำพาธุรกิจและภารกิจต่าง ๆ

ขององค์กรเพื่อไปสู่เป้าหมายที่วางไว้ Role model ของคุณอิ้น เรามีพี่อยู่คนหนึ่งตอนไปฝึกงานที่ ปตท.สผ (ปตท. ส�ำรวจและผลิตปิโตรเลียม) ตอนนั้นเราอยู่ปี 3 พี่เขาจบ ด็อกเตอร์มาจากอเมริกา ในตอนนั้นเราเห็นแล้วรู้สึกว่าเท่ มากเลย เขาพูดอะไรก็ดูหน้าเชื่อถือไปหมด แฟนเขาก็หล่อ ด้วย ตอนนั้นคิดว่าอยากจะเป็นแบบพี่เขาจังเลย คิดแค่นั้น แล้วก็หยุดไป 10 ปีผ่านไป เรากลับมานั่งมองตัวเองว่า ท�ำไมทุกอย่างที่เราท�ำมันคล้ายเส้นทางเดียวกับพี่เขาเลย ท� ำ ไ ม เ ร า ต ้ อ ง ไ ป เ รี ย น ด็ อ ก เ ต อ ร ์ ทั้ ง ที่ เ ร า ไ ม ่ ใ ช ่ คนชอบเรียน ท�ำไมเราถึงท�ำงานเหมือนเขา หรือว่าเขา คื อ ต้ น แบบของชี วิ ต เรา แต่ เ ราไม่ รู ้ ตั ว พออายุ ม ากขึ้ น Role model ส�ำหรับตัวเองก็เปลี่ยนไปด้วย เส้นทาง กว่าจะมาถึงงานปัจจุบัน ตอนแรกเราไม่ชอบงานด้าน HR นะ เคยรูส้ กึ ว่าเรียนผิด ทางหรือเปล่า แต่ว่าโชคดีที่มี mentor เป็นพี่เลี้ยงคอยให้ ค�ำปรึกษาที่ดีมาตลอด ตั้งแต่ MD ของบริษัท Merck ที่ใ ห้โอกาสเราท�ำงานในต�ำแหน่งผู้บริหารฝ่าย HR ตอนนั้น อายุ 28 ปีเอง เขาเห็นอะไรบางอย่างในตัวเรา ทั้งที่จริงตัว เรามีข้อเสียเยอะมาก แต่เขามองที่ข้อดีในตัวเรามากกว่า เพราะเห็นว่าเราสามารถพัฒนาจากส่วนนี้ไปได้ ซึ่งเป็นคน แรกที่ให้โอกาสและสอนเราเยอะมาก เพราะตอนนั้นเราเด็ก

8GG 8GG INSPIRE

16

เราไม่เคยคิดว่าคนไทยด้อยกว่า หลายเรื่อง คนไทยเก่งกว่าคนต่างชาติเสียอีก เพียงแต่เราพูดน้อย แสดงความคิดเห็นน้อย สุดในทีม ผู้บริหารท่านอื่นอายุ 40 กว่า ๆ กันแล้ว การแลก เปลี่ยนประสบการณ์ท�ำงานของพี่ ๆ ถือว่าเราได้เรียนลัด ไปเลยว่า การบริหารองค์กรและการบริหารธุรกิจนั้นต้อง ท�ำอย่างไรจึงเป็นจุดเปลี่ยนจากการท�ำ HR มาท�ำงาน บริหารธุรกิจแทน และน�ำให้เข้ามาสู่งานที่ท�ำอยู่ในปัจจุบัน ในต�ำแหน่งกรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจด้านการโค้ชและ ให้การค�ำปรึกษา บริษัท SLINGSHOT ที่ใช้ความสามารถ บางส่วนของงาน HR ในแง่ของการเป็นที่ปรึกษาและพัฒนา ผู้น�ำ มุ ม มองเรื่ อ งความสามารถในการทำ � งานของ ผู้หญิง เราอยู่ในองค์กรที่มีผู้หญิง 80% มาตลอด จะเห็นว่า ผู้หญิงเก่งมากและทนมากด้วย บางคนคลอดลูกแล้วก็มา ท�ำงาน ปั้มน�้ำนมที่ท�ำงานกันเลย และผู้หญิงยังมีความ สามารถในเรื่องการโน้มน้าวได้อย่างน่าอัศจรรย์

หากเราต้องการพัฒนาตัวเองให้ ไปไกลกว่าจุดที่ก�ำลัง ยืนอยู่ ต้องอาศัยอะไรบ้าง เราว่าเมืองไทยอาจจะไม่ได้พูดเรื่องนี้เยอะ แต่ในเมือง นอกพูดเยอะมากในการมี mentor ว่า จะท�ำให้เราประสบ ความส�ำเร็จเร็วกว่าคนอื่น ยิ่งคนยุคนี้ถ้าจะให้เรียนรู้ผ่าน การลองท�ำทุกอย่างมันอาจจะไม่ใช่ ดังนั้น ถ้ามีพี่เลี้ยง มี ก ารแนะน� ำ ว่ า เราต้ อ งคิ ด ไปทางไหนถึ ง จะเหมาะ เช่ น เราเป็น MD คนใหม่ เป็นงานใหม่ที่เราไม่เคยท�ำมาก่อน mentor จะช่วยให้เราคิดได้ ไวขึ้นและถูกทาง โดยไม่ต้องเสีย เวลาเรียนรู้และทดลองนานด้วยตัวเองคนเดียว แล้วอีกอย่าง ต้องมี Role model นะ ถ้าถามเด็กต่าง ประเทศว่าใครเป็น Role model ของคุณที่ไม่ใช่พ่อแม่

เขาจะตอบได้ทันที แต่พอถาม เด็กไทย น้อยคนที่เคยฉุกคิด เรื่ อ งนี้ ม าก่ อ น เราอาจจะไม่ ต้องเหมือนคนคนนั้น 100% แต่มันมีบางจุดที่เราอยากเป็น แบบนั้น อายุเราเท่านี้เราอยาก เป็นแบบนี้ อย่างน้อยนี่ก็เป็น อีกจุดที่ท�ำให้เราเริ่มเห็นตัวเอง มากขึ้ น ว่ า เราควรจะไปทาง ไหน เปลี่ ย นจาก Good ไปเป็ น Great ตอนเป็นเด็ก เราอ่อนภาษาอังกฤษมากแต่เก่งวิชาเลข คิดว่าพ่อแม่จะให้ ไปเรียนพิเศษวิชาอะไร? ส่วนใหญ่ต้องไป ติววิชาที่อ่อนให้เก่งขึ้นใช่ไหม แต่เขาบอกว่าผู้น�ำเก่ง ๆ ของ โลกไม่ได้เก่งทุกด้าน เขาเก่งกันแค่ไม่กี่ด้าน แต่เก่งสุด ๆ ใน ด้านใดด้านหนึ่ง ดังนั้น ถ้าเราโฟกัสไปที่จุดแข็งของตัวเอง แล้วผลักดันล่ะ? สตีฟ จ๊อบส์ อาจไม่เก่งเรื่องการจัดการ ความสัมพันธ์ของคน แต่ว่าเขาเก่งเรื่อง Think different เรื่องความคิดสร้างสรรค์ และนั่นก็ท�ำให้เขาเปลี่ยนโลกได้ ถูกไหม? พูดถึงเรื่อง “การยกระดับคนไทย” มีครั้งหนึ่งไปพูดที่งานอีเว้นท์ เมื่อพูดเสร็จก็มีน้องเดิน เข้ามาบอกว่า ขอบคุณพี่มากเลยนะ ที่ผ่านมาในชีวิตคิด แค่ว่าท�ำไมหัวหน้าไม่เปลี่ยน แต่วันนี้รู้แล้วว่าเราเปลี่ยนตัว เองก่อน ดีกว่าที่จะไปคาดหวังให้คนอื่นเปลี่ยนกลุ่มของ น้องคนนี้เป็นกลุ่มผู้บริหารหน้าใหม่ ซึ่งเป็นองค์กรไทย 100% ที่ยังไม่ค่อยได้รับการฝึกอบรม ครั้งนี้เป็นการฝึก

อบรมครั้งแรกแล้วสามารถเปลี่ยน mind-set เขาได้เลย ท�ำให้เราจุดประกายว่า ท�ำอย่างไรที่จะยกระดับให้ผู้น�ำของ คนไทยคิดให้มากขึ้นกว่านี้ ค ว า ม แ ต ก ต่ า ง ร ะ ห ว่ า ง ก า ร ทำ � ง า น ใ น ไ ท ย แ ล ะ ต่างชาติ เราไม่เคยคิดว่าคนไทยด้อยกว่า หลายเรื่องคนไทย เก่งกว่าคนต่างชาติเสียอีก เพียงแต่เราพูดน้อย แสดง ความคิดเห็นน้อย อาจจะขี้อายบ้างหรือไม่กล้าถกเถียง บ้าง ซึ่งบางครั้งการที่เราไม่พูดมันท�ำให้ ไอเดียหรือสิ่งดีดี ไม่เกิด เพราะบางครั้งไอเดียดี ๆ หรือความคิดดี ๆ ได้มา จากการนั่งถกเถียงและการแสดงความคิดเห็นออกมา การ Coaching (โค้ ช ชิ่ ง ) สามารถช่ ว ยเราได้ หรือไม่ เมืองไทยเกิดกระแสโค้ชชิ่งมาแรงมาก แต่การโค้ชที่ ประสบความส�ำเร็จต้องประกอบด้วยองค์ประกอบ 3 อย่าง คื อ ตั ว โค้ ช เองที่ มี ทั ก ษะการตั้ ง ค� ำ ถาม ถั ด ไปคื อ

กระบวนการที่ เ ป็ น ระบบ และสุ ด ท้ า ยคื อ ผู ้ ถู ก โค้ ช ว่ า สามารถพัฒนาตนเองผ่านการโค้ช ไม่ว่าจะด้วยทัศนคติ หรือศักยภาพก็ตาม หลายครั้งที่เราเจอ CEO รุ่นใหม่หรือ ผู้บริหารมือใหม่ การโค้ชอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด ก็จะ แนะน�ำ Executive Mentor ซึ่งท่านเหล่านี้เป็นผู้บริหาร ระดั บ สู ง ที่ มี ป ระสบการณ์ อ ย่ า งมาก จะมาช่ ว ย CEO รุ่นใหม่ให้ ไปได้ ไกลและเร็วขึ้นผ่านประสบการณ์ ซึ่ง Executive Mentor ถือเป็นอีกหนึ่งความภูมิใจของบริษัทเรา ที่ เป็นผู้น�ำมาใช้ในการแนะน�ำเป็นรายแรก ๆ ในประเทศไทย วิธีการร่วมงานกับคนหลาย Generation เมื่อพูดถึง Gen ตามทฤษฎีแบ่งตามอายุ แต่ส�ำหรับ เราคิดว่าเกิดกับหัวใจ ทัศนคติและพฤติกรรมมากกว่า หากเราพูดถึงการให้รางวัลกับตัวเองของแต่ละ Gen รุ่น พ่อแม่เราอย่าง Baby bloomer (Gen B) คือคนอายุที่อีก 5 ปีจะเกษียณ เขาจะมองถึงรางวัลแบบที่โลกต้องรู้ อย่าง ตราหรือใบประกาศเกียรติยศ แต่ถ้าเป็น Gen X เขาอาจ จะไปออกก�ำลังกาย ดูแลตัวเอง หรือกลับบ้านไปอยู่กับ

8GG TO 8GG WHERE 8GG INSPIRE

000 18

ผู้น�ำเก่ง ๆ ของโลกไม่ได้เก เขาเก่งกันแค่ไม่กี่ด้าน แต่ ดังนั้น ถ้าเราโฟกัสไปที่จุด

ครอบครัว เขาจะมองว่า ไม่จ�ำเป็นต้องท�ำงานหนักแต่จะ ต้องท�ำงานแบบมีประสิทธิภาพ ส่วน Gen Y ก็จะเลือกไป ปาร์ตี้ พบปะเพื่อนฝูง อาจมองว่าการท�ำงานไม่จ�ำเป็นต้อง นั่งท�ำในออฟฟิศ ตอบอีเมล์ก็ตอบทางมือถือได้ จริง ๆ เขา อาจมองว่าเขาท�ำงานเยอะมากใน 24 ชั่วโมง แค่ไม่มานั่ง ท�ำงานตามเวลา 8.00-17.00 เท่านั้น เ มื่ อ ค น แ ต่ ล ะ G e n e r a t i o n ม า อ ยู่ ร่ ว ม กั น ใ น องค์กร ส่ ว นนี้ เ ป็ น งานที่ เ ราท� ำ ให้ ลู ก ค้ า ด้ ว ย ในเรื่ อ งการ เปลี่ยน Mind-set ว่าแต่ละ Gen เขามีรูปแบบของตัวเอง แต่การจะท�ำให้คนทั้ง 3 Gen อยู่ร่วมกันคือ การใช้จุดแข็ง ของแต่ ล ะ Gen และการดี ไ ซน์ ก ารท� ำ งานที่ ต อบโจทย์ ส�ำหรับคนทั้ง 3 Gen ปัญหาก็ยาก เช่น Gen Y บอกว่า เขาไม่เข้างานตามเวลาได้หรือเปล่า เพราะว่าตอนเช้าต้อง

ไปดูงานก่อสร้างของบ้านตัวเอง หรืออยาก

จะพั ก ไปหาเพื่ อ นตอนเย็ น แล้ ว กลั บ มา

ท�ำงานให้ต่อตอนดึก แต่ Gen X พอห้าโมง

ก็อยากรีบกลับบ้านไปท�ำกับข้าวให้ลูกแล้ว

จะรอ Gen Y กลับมาตอนดึกได้อย่างไร

แต่บางอย่างเขาก็ชอบเหมือนกันได้ เช่น

Gen Y อยากได้ออฟฟิศทีม่ พี นื้ ทีอ่ อกก�ำลัง

กายอยูด่ ว้ ย คน Gen B เริม่ สุขภาพไม่ดแี ล้ว

เขาก็ เ ห็ น ว่ า ดี น ะ เพราะงานคื อ ชี วิ ต เขา

สองทุ่มเขายังท�ำงานอยู่ มีที่ออกก�ำลังใน ออฟฟิศเลยก็ง่ายดี กลายเป็นไอเดียของ Gen Y แต่ Gen B ก็ ได้ใช้ด้วย เพราะฉะนั้น Mind –set แรกที่ต้องมีเลยคือ อย่าไป เปลี่ยนแปลงคนอื่น แต่ให้เปลี่ยนตัวเองก่อน ถ้า AEC เกิด ขึ้นเต็มรูปแบบจริงแล้วลูกหลานรุ่นเราไม่ได้มีเจ้านายที่เป็น คนชาติเดียวกัน อีกหน่อยเด็กเราจะไม่มีงานท�ำ เพราะว่า พวกเด็กพม่า ลาว เวียดนาม ชีวิตเขาผ่านอะไรมาหนัก มาก ตี 4 ตื่นท�ำงานแล้วไปเรียน 8 โมงเช้า ตอนบ่ายกลับ มาท�ำงานต่อ เป็นยุค Baby bloomer (Gen B) ส�ำหรับ ประเทศเพื่อนบ้านเรา เพราะเขาพัฒนาช้ากว่า ถ้าเด็ก ประเทศเราเลือกเยอะท�ำงานไม่ทน สุดท้ายเด็กประเทศเรา จะไม่มีงานท�ำ วิธีการจัดการในเรื่องการทำ�งานและชีวิตส่วนตัวของ คุณอิ้นคือ

19

8GG INSPIRE 8GG

ก่งทุกด้าน เก่งสุด ๆ ในด้านใดด้านหนึ่ง ดแข็งของตัวเองแล้วผลักดันล่ะ?”

เรียกว่าเป็นแนว Gen X แต่หัวใจเราเป็น GenY คือ Work-life integration การท�ำงานด้วยแรง บั น ดาลใจและมี พ ลั ง กั บ มั น ในทุ ก ๆ วั น คนใน ครอบครัวอย่างลูก ๆ เขาเห็นว่าแม่ท�ำงานแบบไหน เขาจะได้เรียนรู้ ไปด้วยจากการเห็นสิ่งที่เราท�ำ ส่วน ครอบครัวเองก็เป็นแรงผลักดันส�ำหรับเราส่วนนึงที่ จะท�ำให้เราท�ำงานได้ดียิ่งขึ้น เคล็ดลับในการดำ�เนินชีวิต ไม่ เ ฟค ต้ อ งเป็ น ของจริ ง เป็ น อย่ า งไรก็ เ ป็ น อย่างนั้น ย้อนไปตอนที่ได้เป็นผู้บริหารในอายุ 28 ปี เราก็ไม่ได้พยายามท�ำตัวแก่เราไม่ได้มาฟอร์มว่าเราต้อง ดูดมี ภี มู ฐิ าน เราเป็นเด็ก อะไรที่ไม่รู้ก็บอกไปว่าไม่รู้ ผู้ใหญ่เขาพร้อมเสมอที่จะสอนเราอยู่แล้ว อีกส่วนนึงคือเรื่องความตั้งใจในการท�ำงานและ นิสัยในที่ท�ำงาน ถึงจะลาออกจากที่หนึ่งแล้ว มันก็ ไม่ ได้ จ บแค่ นั้ น เรายั ง สามารถมี ค วามสั ม พั น ธ์ เ ป็ น เพื่อนกันได้อยู่ ไปที่อื่นเขาก็ ได้พูดสิ่งดีดีเกี่ยวกับตัว เรา เมื่อมีงานอะไร พวกเขาก็จะนึกถึงเรา เพราะถ้า เมื่ อ ไหร่ ที่ ช่ื อ เสี ย งของคุ ณ ไม่ โ อเค ทุ ก อย่ า งก็ จ ะ ติดตามไปตลอดชีวิต การประสบความส�ำเร็จไม่ ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ ไม่ ยากเกินไป ถ้ามีผู้ช่วยที่ดีคอยให้ค�ำปรึกษาและ ให้ค�ำแนะน�ำดี ๆ ด้วยแล้ว หนทางจะยิ่งราบรื่นขึ้น ไปอีก สาว ๆ 8gg ว่าไหม?

LIFESTYLE ของคนแต่ละ Generation

B X Y

GEN B (Baby Bommer) 2489 - 2507 อีก 5 ปีจะเกษียณ ใช้ชีวิตเพื่อการท�ำงาน มองถึงรางวัลที่โลกต้องรู้ - ตราหรือ ใบประกาศเกียรติยศ

GEN X 2508 - 2522

ออกก�ำลังกาย ดูแลตัวเอง กลับบ้านไปอยู่กับ ครอบครัว เน้นประสิทธิผลของงาน

GEN Y 2523 - 2540

ไปปาร์ตี้ พบเจอเพื่อนฝูง การท�ำงานไม่จ�ำเป็น ต้องนั่งในออฟฟิศ

20

8GG

INSPIRE

21

เขียน/สัมภาษณ์: Amisa Raksiam เรียบเรียง: Jirayu Phaethongkham ภาพประกอบ: Max Wong P

CLOUD FLOOR

เคยตั้ ง คำ � ถามหรื อ ไม่ ว่ า “บ้ า นเมื อ งเรา ตอนนี้ เ ป็ น อย่ า งไร?” แล้ ว เห็ น ด้ ว ยหรื อ ไม่ ว่ า พื้ น ที่ ส าธารณะที่ เ ราเดิ น ผ่ า นหรื อ มองเห็ น กั น อยู่ ทุ ก วั น นั้ น ยั ง ไม่ มี ก ารเติ ม ความคิ ด สร้ า งสรรค์ แ ละพั ฒ นาเพื่ อ การ ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เหล่านั้นได้อย่างเต็มที่ 8gg Inspire จะพาทุ ก คนมาทำ � ความรู้ จั ก กั บ 2 สถาปนิ ก คุ ณ โจ ดลพร ชนะชั ย และคุ ณ ฟิ ว ส์ นั ฐ พงษ์ พั ฒ นโกสั ย ผู้ ที่ ใ ช้ ความรู้ แ ละความสามารถของสถาปนิ ก มาออกแบบพื้ น ที่ ที่ เ รามี อ ยู่ ใ ห้ ดี ยิ่ ง ขึ้ น รวมไปถึ ง การออกแบบทั ศ นคติ ข องคนให้ ดี ยิ่งขึ้นเช่นกัน

8GG INSPIRE 8GG

เรามองเมืองของเรา...อย่างไร

พยายามมองปัญหาของเมือง? เราไม่มองแค่ปญ ั หา เพราะเรารูส้ กึ ว่า บางที สิ่งดี ๆ เกิดจากการสร้างขึ้นมาใหม่ บางคนจะ ไม่รู้ว่าตัวเองต้องการอะไรจนกว่าเราท�ำให้เขา เห็นว่าสิง่ นีเ้ ป็นสิง่ ทีเ่ ขาต้องการนะ เพราะฉะนัน้ ปัญหาจึงเป็นส่วนหนึ่งในการเริ่มคิดอะไรบาง อย่าง หรือบางทีเราก็สามารถคิดอะไรขึ้นมา ใหม่ เ ลย แล้ ว เราก็ ดู ว ่ า คนจะมี ผ ลตอบรั บ อย่างไร

จุดเริ่มต้นของไอเดีย จุดเริ่มต้นเกิดขึ้นตอนเรียนปริญญาโท เราได้มีโอกาสท�ำงานบริษัทสถาปนิกหนึ่งใน ประเทศเยอรมัน เขามีอุดมการณ์ว่า ถ้าเราใช้ ทำ�ไมต้อง CLOUDFLOOR ชีวิตแบบไม่คิดอะไรเลย คิดถึงแต่เรื่องตนเอง ส่วนใหญ่งานสถาปนิกจะท�ำงานตอบโจทย์ เมืองเป็นอย่างไรเราก็บ่นไป แต่เราไม่ได้หาวิธี ลูกค้าแค่คนเดียวหรือกลุ่มเดียว เราอยากจะ ทางแก้ไขหรือแม้แต่จะคิดให้ละเอียดขึน้ คิดง่าย ๆ สร้างแพลตฟอร์มใหม่ จะท�ำอย่างไรให้เรามี อีก 10-20 ปี ปัญหาอาจจะมากขึ้น คนก็จะ โอกาสได้ท�ำงานให้คนจ�ำนวนมากเห็นและได้ แย่ลงเรื่อย ๆ ตัวเราที่ผ่านมาเคยคิดอะไรเกี่ยว ประโยชน์ เพราะฉะนัน้ เราจะต้องมองในมุมกว้าง กับเรื่องเมืองบ้างไหม แล้วเราก็ ได้ค�ำตอบว่า ก่อน ต้องไปยืนในที่ที่ไม่มีกฎเกณฑ์ ใด ๆ เลย เราไม่เคยคิดเลย ตอนทีอ่ ยูก่ รุงเทพฯ เราเลยหาค�ำ แล้วมองลงมาว่าเรามีอะไรบ้างและเราไม่มีอะไร ตอบมาเรื่อย ๆ ถ้ากลับมาเราจะท�ำอะไร เราแค่ บ้าง เราต้องไปที่สูงก่อน เหมือนขึ้นไปยืนบน มี Core idea ท�ำให้เมืองดีขึ้นท�ำอย่างไร แต่สิ่ง ก้อนเมฆ เลยตั้งเป็นชื่อ CLOUDFLOOR นี้ ที่ เ ราพยายามท� ำ อยู ่ ต อนนี้ คื อ อยากให้ ขึ้นมา CLOUDFLOOR มีคนเข้ามาช่วยกันมากขึ้น เรื่อย ๆ อาชีพอะไรก็ได้ คิดจา กมุมไหนก็ได้ ที่ ลูกค้าคนสำ�คัญของ CLOUDFLOOR จะมีส่วนช่วยท�ำให้เมืองดีขึ้น ทุ ก คนที่ อ ยู ่ ใ นเมื อ งคื อ ลู ก ค้ า ของเรา เราไม่นับแค่คนที่เข้าใจค�ำว่า ดีไซน์คืออะไร เรา การพัฒนาไอเดีย มองทุกอย่างของเมืองว่ามันเป็นอย่างไรแล้วค่อย “ถ้าเราจะมองเมืองเรา จะมองอย่างไร” ตอบโจทย์ ไปที่ละจุด แล้วเราค่อยดูว่าสิ่งเหล่านั้นจะตีโจทย์ต่อไปได้

8GG INSPIRE

22

คิดให้บ้าบอที่สุด เราจะไม่บอกว่ามันบ้า ต้องบอกว่ามันเป็นไปได้ ทุกอย่างเป็นไปได้เสมอ อย่างไรบ้าง เพราะฉะนั้น มันอาจจะไม่ได้ตอบ ปัญหาทุกอย่างที่เราเริ่มต้น แต่ถ้ามันตอบ โจทย์สกั 20 – 30% แล้วมีโอกาสจะต่อยอด มัน อาจจะต้ อ งใช้ เ วลา เราก็ โ อเคเรื่ อ งเมื อ งไม่ สามารถท�ำได้ใน 3 ถึง 5 ปี โปรเจคแรกของ CLOUDFLOOR โปรเจคแรกเป็นการตัง้ โจทย์งา่ ย ๆ ถามคน กรุงเทพฯ ว่า ท�ำไมกรุงเทพฯ รถติด เราก็มา นั่งมองเมือง เพราะจริง ๆ แล้วตอนเริ่มต้นเราก็ ไม่ได้มคี วามรูเ้ รือ่ งผังเมืองมากมาย เราใช้ความ รู้สึกของการเรียนสถาปัตย์กับการอยู่อาศัย ของเรามานั่งดูว่า โครงสร้างของกรุงเทพฯ นั้น มีขนส่งมวลชนก็จริง แต่ว่ามีแค่ในถนนใหญ่ ลักษณะกายภาพของกรุงเทพฯ ถูกแบ่งเป็น ซอยย่อย ๆ สุดท้ายคนก็ใช้รถยนต์กันอยู่ดี เพราะว่าการเข้าถึงของขนส่งมวลชนไปถึงบ้าน ตัวเองมันยากมาก ให้นงั่ มอเตอร์ ไซค์ก็ไม่อยาก นั่งเพราะอันตราย สุดท้ายทุกคนก็ขับรถออก มา แต่ว่าไม่มีที่จอดรถให้ เราเลยเริ่มต้นด้วยการคิดระบบขนส่งใหม่ แต่สดุ ท้ายเรารูว้ า่ สิง่ นีอ้ าจจะท�ำไม่ได้จริง แต่คดิ ว่าถ้าสิ่งนี้เผยแพร่ออกไป คนน่าจะท�ำความ เข้าใจกับ CLOUDFLOOR ได้มากขึ้น โปรเจคระบบขนส่งใหม่ เอาโปรเจคไปเสนอกับผู้ใหญ่ แต่ตอนนั้น เขามองว่าโปรเจ็คนี้ค่อนข้าง ไร้สาระ ดูเกินตัว เราในฐานะที่เรามีแค่สองคน เราคิดใหญ่เกินไป ไม่มีคนสนับสนุนเลย โปรเจคนี้ก็จบไป ข้อดีคือ เขาท�ำให้เราคิดว่า การคิดขึน้ มา ใครก็คดิ ขึน้ ได้ แต่ ว ่ า ใครล่ ะ ที่ คิ ด แล้ ว และท� ำ ให้ มั น ถึ ง ฝั ่ ง ได้

23

โปรเจคนี้เราเลยเลือกที่จะไม่เผยแพร่ออกไป กลับมานัง่ คิดกันว่าจะต้องเปลีย่ นวิธคี ดิ ใหม่วา่ ไม่ใช่คิดแล้วก็ท�ำ ท�ำ ท�ำ แต่ว่าเราต้องหาคนที่ มีอุดมการณ์ร่วมกับเราก่อน เราจะออกแบบ ทั ศ นะคติ ข องคน ซึ่ ง สิ่ ง นี้ มั น จะท� ำ ให้ ค� ำ ว่ า CLOUDFLOOR มันเกิดขึ้นได้จริง ๆ มองหา คนที่มองแบบเดียวกันก่อน การออกแบบทัศนะคติของคน เราใช้วธิ กี ารท�ำเวิรค์ ช็อปเพือ่ ทีจ่ ะให้คนมา แชร์ความคิดเห็นกัน เป็น corporate กันเรื่อง ความคิดแม้แต่การตัง้ ค�ำถาม วิธกี ารนีเ้ ราอาจ จะเริม่ ทีเ่ มืองเล็ก ๆ ทีม่ ศี กั ยภาพอย่างเชียงใหม่ เลยเอาพอร์ทไปเสนอ TCDC เชียงใหม่ ในที่สุดก็คลอดเป็นโปรเจ็คออกมา โดย เริ่มที่กลุ่มนักเรียน นักศึกษา ส่วนใหญ่จะเป็น ชั้นปี 3 - ปี 5 ที่จะมาท�ำ workshop ด้วยกัน 5 วัน เวิร์คช็อปกับ CLOUDFLOOR ในปีแรกเราลองโฟกัสที่นักเรียนออกแบบ ก่อน โจทย์ทอี่ อกไปเราต้องการระเบิดไอเดียทุก อย่างที่อยู่ในหัวเขาออกมา เพื่อที่จะให้เด็กได้ แสดงความคิดเกี่ยวกับเมืองออกมามากที่สุด สิ่งที่ได้จากเวิร์คช๊อปครั้งแรก คือเกือบ 100% ของเด็กมองเมืองในแง่ลบ วันนี้เรามีปัญหาเท่ากับ 10 แต่ว่าเวลาที่ เด็กมอง เขาสือ่ สารออกมาให้เรารับรู้ เขาแสดง ให้ภาพนี้เห็นว่าในอีก 50 ปีข้างหน้า ปัญหา 10 นีพ ้ อแตกเป็น 100 แล้วจะแย่แค่ไหน เช่น เขาบอก ว่าทุกวันนีเ้ ชียงใหม่ควันเยอะมาก อาศัยอยูแ่ ทบ จะไม่ได้เลย อีก 50 ปี เขาคิดว่าทุกคนต้องใส่ หน้ากาก และหน้ากากได้กลายเป็นแฟชั่นของ การด�ำรงชีวิต ที่ ค ่ อ นข้ า งเซอร์ ไ พรส์ ม ากกั บ การท� ำ เวิร์คช็อปครั้งแรกคือ เราไม่เคยคิดเลยว่าเด็ก รุ่นที่ 5 ปีต่อไปเขาจะใช้ชีวิตในเมืองเขาจะมอง เมืองได้แย่ขนาดไหน สิ่งที่เราต้องท�ำให้เขาเห็น ในการท�ำเวิร์คช็อปคือ เราไม่ยากให้มันแย่ แต่ ตัวเราจะแก้ ไขอะไรได้บ้างเพื่อไม่ให้มีปลายทาง แบบนั้น

8GG INSPIRE 8GG

โจทย์ ในการเวิร์คช็อป จะเริ่มต้นจากการ “หาโจทย์” โดยการส่ง พวกเขากระจายไปในเมืองเชียงใหม่ โดยทีเ่ ราจะ ช่วยเขามองหาจุดเริ่มต้นก่อนว่า ไปมองอะไรดี ถ้าเจอแล้วสิ่งนั้นมันคือแก่นของปัญหานั้นจริง ๆ หรือเปล่า วันแรก ๆ เด็กจะยังไม่ค่อยเข้าใจ เนื้อหาหรือการมองโจทย์ เพราะมันจับต้องได้ ยาก เลยต้องลงมือไปดูของจริงและเขาจะมี ความเข้าใจมากขึ้นในเรื่องของเมือง หลังจากที่เราได้คุยกับเขาแล้วระดับหนึ่ง เขาจะพอรู้แล้วว่าสนใจเรื่องอะไรหรือมีปัญหา อะไรที่จะอยากแก้ ไข ให้เวลาศึกษาและเอาโจทย์ นั้นมาน�ำเสนอวิธีการ ไม่ว่าจะแก้ ไขปัญหาหรือ เสริมสิ่งใหม่เข้าไปแบบที่ยังไม่ต้องแคร์ว่าสิ่งนั้น จะสร้างได้หรือสร้างไม่ได้ ใช้เงินมากน้อยเท่าไหร่ ให้เด็กระเบิดความคิดออกมาให้หมด ให้คดิ ให้บา้ บอทีส่ ดุ ก็ได้ เราจะไม่บอกว่ามัน บ้า ต้องบอกว่ามันเป็นไปได้ ทุกอย่างเป็นไปได้ เสมอ แล้วเราก็จะมาช่วยกันเลือกว่างานไหนที่ จะท�ำต่อเพือ่ ทดลองในเมืองจริง ๆ หน้าทีเ่ ราคือ มองหาว่าสิง่ ทีเ่ ด็กเลือกมานัน้ ดีพอหรือยังทีจ่ ะ เอาไปทดลองและจะเกิ ด ผลจริ ง หรื อ เปล่ า เด็กจะต้องเอาไอเดียนีม้ าท�ำเป็นรากฐานความ คิด ด้วยความเป็นเวิรค์ ช๊อปครัง้ แรกเราจะต้อง ให้ เ ขาสื่ อ สารให้ ชั ด เจนที่ สุ ด แต่ ยั ง ไม่ ต ้ อ ง สวยงาม เพราะฉะนั้น เด็กจะต้องท�ำให้เสร็จภายใน เวลา 2 ชั่วโมง แล้วเราจะเอาไปทดลองในเมือง จริง ๆ เราจะได้รจู้ กั ผู้ใช้งานจริง ๆ ว่าเขามีความ เห็นอย่างไรและใช้ ได้ผลตามที่เขาคิดหรือเปล่า ซึ่ ง มี ห ลายสิ่ ง อาจจะเกิ น ความคาดหมาย จากนั้นจึงเก็บข้อมูล กลับมาคุยกัน วิเคราะห์ และเตรียมไปพัฒนาต่ออีกรอบ หลายคนอาจจะบอกว่าคิดแล้วแต่ว่าทำ�ไม่ ได้หรอก CLOUDFLOOR จะทำ�อย่างไรให้ เกิดขึ้นจริง เราท�ำให้เห็นก่อนว่ามันท�ำได้ เราจะดูก่อน ว่าสิ่งนั้นมันท�ำด้วยตัวเองได้ ไหม ถ้าท�ำไม่ได้ ต้องหาคนมาช่วย เราอยากให้ทกุ คนมาแชร์กบั

8GG INSPIRE

24

ลาร้าง : revive abandoned urban places ประเภทงาน - art installation (ขวา) info mal : street information ประเภทงาน - city information

เราอยู่แล้ว ผ่านเฟซบุ๊คผ่านเว็บไซต์หรือว่า อีเมลก็ได้ ตอนนี้มีคนเยอะอยู่เหมือนกันที่เค้า Inbox มาหาเรา ผ่านทาง www.facebook.com /thisiscloudfloor เราพร้อมที่เริ่มโปรเจค ใหม่ได้เสมอถ้ามีคนเข้ามา หรือบางคนมีไอเดีย เราสามารถส่งต่อได้ว่าควรจะไปหาใครต่อ กึง่ ๆ ท�ำตัวเหมือนสมุดหน้าเหลืองนิดนึง ถ้าไม่รู้ จะไปหาใครก็มาหาเรา CLOUDFLOOR ในปี 2016 ปี 2016 เราประกาศออกไปว่ า เรา ต้องการคนทุกประเภท ไม่ใช่แค่นักออกแบบ เพราะเรื่องเมืองเป็นเรื่องซับซ้อน เราต้องการ คนทุกศาสตร์ทุกแขนง เพราะฉะนั้น สิ่งที่คุณ เรียนมามันสามารถน�ำมาใช้กับเมืองได้จริง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่คนที่สนใจยังเป็นกลุ่มนักศึกษา ออกแบบอยู่ประมาณ 70% ของคนที่เข้าร่วม แต่ ว ่ า ครั้ ง นี้ มี นั ก บริ ห าร เศรษฐศาสตร์ นิติศาสตร์ การท่องเที่ยว และศาสตร์อื่น ๆ โดยที่เอาคนกลุ่มนี้รวมอยู่ด้วยกัน ทั้งหมดมี 30 คน เราจะแบ่งเป็นกลุ่มย่อยเป็น 6 กลุ่ม มี นักวิเคราะห์ 1 กลุ่ม ที่เหลืออีก 5 กลุ่มจะเป็น นั ก ออกแบบทั้ ง หลาย แต่ จ ะรวมถึ ง กลุ ่ ม นักศึกษาที่เรียนการท่องเที่ยวด้วยซึ่งเราก็นับ

ว่าเขาคือนักออกแบบเหมือนกัน ผลงานน่าสนใจของเด็ก ๆ โปรเจคแรกคือ พืน้ ทีร่ า้ งในเมือง ชือ่ โปรเจค ลาร้าง โดยมุ่งความสนใจไปยังพื้นที่ร้างใน เมืองเชียงใหม่ซงึ่ มีจำ� นวนเยอะมาก จนเขารูส้ กึ ว่าท�ำไมมันไม่ถูกบูรณะ มีตั้งแต่พื้นที่วัด จนถึง พื้นที่อย่างตู้โทรศัพท์เก่าที่ไม่ได้ใช้งาน จึงมา ศึกษาว่าสองสิ่งนี้สื่อสารกับอะไรบ้าง แล้วพบ ว่า วัดสามารถแสดงการสื่อสารถึงคนที่ตาย ไปแล้วหรือสิ่งที่เขามองไม่เห็น ส่วนตู้โทรศัพท์ คือ การสื่อสารระหว่างคนเป็นคนที่มีชีวิตอยู่ โดยพัฒนาต่อด้วยการเชือ่ มพืน้ ทีเ่ หล่านี้ ด้วย ความคิดทีว่ า่ จะท�ำอย่างไรให้คนมองเห็นพืน้ ที่ ร้ า งที่ มี อ ยู ่ โดยใช้ พื้ น ที่ ข อง “ตู ้ โ ทรศั พ ท์ ” เป็นพืน้ ทีท่ จี่ ะดึงความรูส้ กึ คนไปอีกพืน้ ทีร่ า้ งอีก ทีห่ นึ่งซึ่งก็คือ “วัด” เพื่อสร้างความรู้สึกว่า พื้นที่ร้างของวัดนี้ถูกทอดทิ้งอย่างไร ให้คนที่ เห็นเกิดความรูส้ กึ อะไรบางอย่างขึน้ ซึง่ ผลงาน ทีอ่ อกมานัน้ ตีความได้ในเชิงงานศิลปะประเภท Art Installation ซึง่ กระบวนการต่อไปคือ ต้องเสนอ หาทุน เพื่อจัดแสดงในงานดีไซน์ ที่จะเกิดขึ้นใน

เชียงใหม่ปีนี้ กลุม่ ที่ 2 เป็นงาน Info Mal ด้วยข้อสังเกต ทีว่ า่ เชียงใหม่เป็นเมืองท่องเทีย่ วชือ่ ดัง แต่ทำ� ไม ยังมีคนหลงทางในเมืองเชียงใหม่ ซึง่ เป็นจ�ำนวน มากกว่า 50% จากการศึกษาข้อมูลพบว่า บาง ส่วนเป็นเพราะเรื่องของข้อมูลด้านภาษา และ อีกส่วนนึงคือแผนที่ที่ไม่อัพเดทพอ ก็เลยตั้ง โจทย์งา่ ย ๆ ว่า ท�ำอย่างไรให้นกั ท่องเทีย่ วทีเ่ ดิน ทางเท้าในเมืองนั้นสามารถสนุกกับการอ่าน ข้อมูลการเดินทางและไม่หลงทางอีก โดยการ ใช้สัญลักษณ์ เช่น ลูกศรขนาดใหญ่ที่สามารถ เห็นในระยะ 100 เมตรมาสือ่ สารด้วยสีสนั สดใส สะดุดตา วางอยู่ในจุดส�ำคัญคือ สี่แยกในเมือง เก่า พอเก็บข้อมูลจากการท�ำงานครั้งแรกและ ดูผลตอบรับ จึงพัฒนาต่อเป็นกล้องส่องภาพ

25

8GG INSPIRE 8GG

ถ้าเราใช้ชีวิตแบบไม่คิดอะไรเลย คิดถึงแต่เรื่องตนเอง เมืองเป็นอย่างไรเราก็บ่นไป แต่เราไม่ได้หาวิธีทางแก้ ไข หรือแม้แต่จะคิดให้ละเอียดขึ้น คิดง่าย ๆ อีก 10-20 ปี ปัญหาอาจจะมากขึ้น คนก็จะแย่ลงเรื่อย ๆ สามมิติที่จะมีข้อมูลอยู่ในนั้น ซึ่งคนตอบรับดี มาก มีคนให้ความสนใจและสนุกกับงานของเรา ไปด้วย อีกกลุ่มหนึ่งที่น่าสนใจ เขาใช้ชื่อโปรเจคว่า Parking Finder มาจากการตั้ ง โจทย์ ว ่ า “เชียงใหม่รถติดในเมือง” น้อง ๆ ศึกษาเรือ่ งการ ใช้รถยนต์สว่ นตัวและพฤติกรรมการจอดรถใน เมืองเชียงใหม่ พบว่ามีคนจ�ำนวนมากจอดรถ ข้ า งถนนจนไม่ เ ป็ น ระเบี ยบท� ำ ให้ ก ารสั ญจร ติดขัด ทั้งที่จริงแล้วยังมีที่จอดรถจ�ำนวนมาก ปัญหาคือ คนส่วนใหญ่ไม่รวู้ า่ ทีจ่ อดรถอยูต่ รง ไหนและปลอดภัยหรือไม่ ค่าบริการจอดรถเท่า ไหร่ ครั้งแรกเลยทดลองดีไซน์โปรเจคเป็นการ ใช้ความร่วมมือของแต่ละบ้าน โดยให้คนที่มีที่ จอดรถ “ให้ เ ช่ า หรื อ ให้ ยื ม ที่ จ อดรถ” ผ่ า น

parking finder : city parking ประเภทงาน - service

application และเก็บข้อพัฒนาด้วยการลด กระบวนการติดต่อของแต่ละบ้านลง แต่ท�ำ เป็นการบริการด้วยการรับรถในจุดต่าง ๆ ของ เมือง มีระบบความปลอดภัยให้ ซึ่งทั้งสามโปรเจคนี้เป็นเพียงแค่งานส่วน หนึง่ ของน้อง ๆ ทีเ่ วิรค์ ช็อปกับ CLOUDFLOOR ซึ่งแน่นอนว่า เราอยากให้ทุก ๆ งานได้เกิดขึ้น จริง เราจะพยายามผลักดันด้วย connection และการช่วยเหลือด้านข้อมูล รวมทั้งพัฒนา งานให้ดียิ่งขึ้น ทาง TCDC จึงมีผู้สนับสนุนดี ๆ มากมายทีพ ่ ร้อมจะช่วยกันเพือ่ พัฒนาให้เมือง เราดีขึ้น ไม่ว่าจะทางไหนก็ตาม การประสบความสำ � เร็ จ ของ CLOUDFLOOR จุดทีเ่ ราประสบความส�ำเร็จทีส่ ดุ นัน้ เปลีย่ น ไปทุก ๆ 3-6 เดือน เราพูดถึง 3 เดือนแรก เรา จะเปลี่ยนทัศนคติในส่วนการศึกษา แต่ก็มักจะ มีจดุ ทีท่ า้ ทายและการเปลีย่ นแปลงใหม่ ๆ เข้ามา ตลอด ครัง้ แรกเราล้มเหลวจากการไปเสนอโปร เจคในกรุงเทพฯ แต่วันนี้เราได้ท�ำมันแล้ว เรามี โปรเจคหัวล�ำโพงที่ได้ผลตอบรับดีเกินคาด ซึ่ง เป็นงานทีไ่ ด้รบั ความสนับสนุนจากสมาคมของ สถาปนิ ก สยามและความร่ ว มมื อ กั บ บริ ษั ท สถาปนิก IF (www.facebook.com/if.integratedfield.co.ltd) เขาแค่ตั้งโจทย์เรื่อง “การ เชื่อมต่อพื้นที่สาธารณะ” ที่เป็นจุดเปลี่ยนถ่าย ทางคมนาคมอย่ า งหั ว ล� ำ โพง ซึ่ ง เป็ น พื้ น ที่ สาธารณะแต่กลับไม่ได้ใช้ประโยชน์ ได้เต็มจาก การวางผังหรือการนั่งรอ เราเลยอยากสร้าง

8GG WHERE INSPIRETO

000 26

ภาพบรรยากาศในการเวิร์คช็อปของ CLOUDFLOOR

พืน้ ทีใ่ ห้เป็นพืน้ ทีส่ าธารณะแบบไทย ๆ โดยการ ติดตั้งเสื่อ ซึ่งเป็นสองสิ่งที่สื่อถึงความเป็นไทย กั บ อี ก สิ่ ง นึ ง ที่ เ ป็ น ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ม าจากต่ า ง ประเทศ และเราก็ทดลอง 9 วัน เราตั้งใจว่า 9 วัน สังเกตพฤติกรรมคนว่าคนไทยจริงมีการ ใช้พื้นที่สถานะและพื้นที่การนั่งรอแบบไทย ๆ อย่างไรบ้าง ผลคือท�ำให้เกิดพฤติกรรมที่เรา ไม่เคยเห็นว่าจะเกิดที่หัวล�ำโพงได้ อย่างเช่น เราไม่เคยคิดว่าคนไร้บ้านจะสามารถนอนอยู่ ข้าง ๆ คนทีม่ านัง่ รอรถไฟได้ เพราะว่าคนไร้บา้ น ถูกมองว่าเป็นที่ไม่สมควรจะถูกเข้ามาในพื้นที่ สาธารณะ มันมีความซับซ้อน เป็นการน�ำ หัวล�ำโพงมาเปรียบกับการแสดงเมืองย่อย ๆ ใน เมืองใหญ่ มีคนหลายรูปแบบ หลายประเภท แต่พอ มีการวางเสื่อไปบนที่ว่าง กลายเป็นว่าทุกคน สามารถอยูใ่ นพืน้ ทีเ่ ดียวกันได้ ความรู้ สึ ก ของพี่ ฟิ ว ส์ จากเริ่ ม แรกจนถึ ง ตอนนี้ ยิ่งท�ำยิ่งมีก�ำลังใจ จุดมุ่งหมายแรกคือ เราต้องการจะเปลีย่ นเมือง แต่พอหลังจากวันนัน้ ที่ เราเสนอโปรเจคกับผูใ้ หญ่ไปแล้วถูกปฏิเสธกลับ

มาด้วยเหตุผลต่าง ๆ นา ๆ จนถึงวันนี้ ท�ำให้เรา รูส้ กึ ว่าเราต้องเริม่ จากการเปลีย่ นทัศนะคติคน ก่อน ซึง่ มาในวันนีพ้ คี่ อ่ นข้างพอใจมาก เพราะพี่ เปลีย่ นความคิดคนถึง880คน แล้วเราจะท�ำต่อ ไปเรือ่ ย ๆ ไม่หยุด จุดสูงสุดที่พี่ฟิวส์อยากทำ� อยากสร้างคนเพือ่ สร้างเมือง อยากให้กลุม่ คนทีพ่ ไี่ ปให้ความรูเ้ ขาลุกขึน้ มาทีจ่ ะเปลีย่ นเมือง ไปในทิศทางที่เขาอยากจะให้เป็น ไม่ว่ามันจะดี หรือมันจะเลว แต่สิ่งที่จะถือว่าประสบความ ส�ำเร็จคือ เขาได้ลงมือเพือ่ ทีจ่ ะเปลีย่ นแปลงอะไร บางอย่างแล้ว อุปสรรคระหว่างทาง ปัญหาที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่จะเป็นเรื่อง สิ่งที่ คิดจะเป็นไปได้จริง ๆ เหรอ เราก็นกึ ถึงค�ำทีว่ า่ “เป็นไปได้” อุปสรรคต่อจากนัน้ คือ สิง่ ทีเ่ ด็กคิด ผูใ้ หญ่จะมองว่าคือเป็น “เด็กคิด” ซึง่ เป็นปัญหา ส�ำคัญ ทัง้ ๆ ทีใ่ นบางครัง้ ไอเดียของเด็กนัน้ ดี กว่าด้วยซ�้ำไป ถ้าเกิดว่าช่วยกันทั้ง 2 ฝ่าย ทุกอย่างจะดีขนึ้ มาก

อนาคตของ CLOUDFLOOR ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงต้นปีหน้า จะเป็นการ ท�ำงานจริงในกรุงเทพฯ ซึง่ เราลุน้ อยูว่ า่ จะออก มาเป็นอย่างไร เป็นโปรเจคของ สสส. ซึง่ ร่วมมือ กั บ ภาควิ ช าผั ง เมื อ งจุ ฬ าฯ ด้ ว ยหั ว ข้ อ ว่ า Healthy City ส�ำหรับคนวัยเริม่ ท�ำงานจนถึงวัย ทีเ่ ริม่ เบือ่ การท�ำงานของตัวเอง คือสุขภาพจิต ต้องดีขึ้นก่อน สุขภาพกายก็ต้องดีขึ้นด้วย เป็นกึง่ Healthy City กับ Happy City สขุ ภาพกาย ดีแล้ว สุขภาพใจต้องมีความสุขด้วย เพราะเรา รูส้ กึ ว่าคนเมืองน่าจะมีปญ ั หาทัง้ 2 อย่าง “คำ�ถามง่าย ๆ คือ เมืองเป็นของใคร เมือง เป็นของคุณหรือเปล่า? สุดท้ายเมืองก็คอื ของ พวกเราทุกคน เราต้องคิดว่าเมืองเป็นบ้าน เราด้วย ไม่ใช่แค่พน้ื ที่ในบ้านของเราเอง ซึง่ จะ เป็นจุดเริม่ ต้นให้คนรูส้ กึ ว่า เราจะต้องช่วยกัน ดูแลบ้านเรากันแล้วล่ะ” แล้วสาว ๆ 8gg ล่ะ มองเมืองของตัวเอง เป็นอย่างไร?

27

8GG INSPIRE 8GG

CLOUDFLOOR MAPPING

THINKING ABOUT THE CITY!

เสนอโปรเจ็คระบบขนส งมวลชน ใหม ให กับผู ใหญ ในกรุงเทพฯ

FUSE

มันไร สาระ! มันเป นไปไม ได

JOE

CLOUDFLOOR2014

“ LOOKING FOR ANOTHER WAY TO IMPROVETHE CITY… ” Attitude First

ต องออกแบบทัศนคติก อน GO TO

CHIANGMAI

CLOUDFLOOR + TCDC CHIANGMAI CREATE THE PEOPLE TO CREATE THE CITY

เพ��มจำนวนคนมาช วยกัน เปลี่ยนแปลงให ดีข�้น

FUSE

JOE

CLOUDFLOOR2016

แหล่งข้อมูล FB: ThisIsCloudFloor ภาพประกอบ: Max Wong P

BKK + C N X

NO

28

8GG

CRACK THE 8GG

ความฝันไร้ขอบเขต

น้องฉัตร ฉัตรชัย เพียงอภิชาติ เพียงแค่เอ่ยชื่ อ “น้องฉัตร” ขึ้นมา ภาพของหญิงสาวที่สดใส และน่าทะนุถนอมนั้นจะโดดเด่นขึ้นมาในความคิดของเราทันที น้องฉัตรที่เราก�ำลังพู ดถึงไม่ใช่ หญิงสาว แต่เป็นคนที่บรรจงสร้างสรรค์ลายเส้น และสีสันบนใบหน้าของหญิงสาวให้กลายเป็นคนสดใสและน่าทะนุถนอม ...ผ่านฝี มือการแต่งหน้าและทรงผมที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง

เขียน/สัมภาษณ์: Amisa Raksiam เรียบเรียง: Janjira Onjang ภาพ: Bumgrapher

8GG CRACK THE 8GG

000 30

N

31

CRACK THE 8GG 8GG

N

การแต่งหน้านั้นเปลี่ยน

ชี วิ ต ได้ ก ารแต่ ง หน้ า

เปลี่ ย นผู ้ ห ญิ ง ให้ ส วย

และมั่นใจมากขึ้น และยัง

เปลี่ยนชีวิตของน้องฉัตร ฉัตรชัย เพียงอภิชาติ จากเด็กธรรมดาที่มี ความฝันจะเป็นช่างแต่งหน้า จนตอนนี้เขาได้ กลายเป็นช่างแต่งหน้าที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คนหนึ่งในเมืองไทยไปแล้ว 8gg (เอ้ก) จะพา ผูอ้ า่ นทุกคนมาท�ำความรูจ้ กั น้องฉัตรให้ลกึ ซึง้ และยาวไกลไปถึง ‘ความฝัน’ ของเขากันเลย

ความฝันในวัยเด็ก การเป็นช่างแต่งหน้าคือความฝันตั้งแต่ เด็ก สมัยก่อนชอบเปิดนิตยสารแล้วก็ฝันว่า จะมีชื่อตัวเองอยู่ในนั้น เราอยากเป็นช่างแต่ง หน้าที่มีคนรู้จักติดอันดับต้น ๆ ในเมืองไทย ซึ่งตอนนั้นไม่คิดว่ามันจะเป็นจริงได้ หลาย ๆ คนบอกว่า น้องฉัตรดังเร็วและ ดั ง ไว ซึ่ ง ความจริ ง แล้ ว เราเริ่ ม ท� ำ งานตั้ ง แต่ อายุ 16 ปีและเริ่มเรียนท�ำผมตั้งแต่อายุ 13 ปี เราท�ำงานมาเป็น 10 ปีแล้ว ไม่ได้มาเร็วเลย

ได้รับโอกาสที่ดีและเป็นที่รู้จัก เป็นการบอกกันปากต่อปาก เราอยู่ในยุค โ ซ เ ชี ย ล ที่ ส า ม า ร ถ แ ส ด ง ผ ล ง า น แ ล ะ ประชาสัมพันธ์ตัวเองได้ง่าย เมื่อเริ่มมีคนเห็น ผลงานของเรา ก็เริ่มมีคนจ้างมากขึ้น และงาน ที่ท�ำให้น้องฉัตรเป็นที่รู้จักมาขึ้นคือ การแต่ง หน้ า ให้ กั บ คุ ณ ญาญ่ า ญิ๋ ง ที่ เ มื อ งคานส์ เรียกว่าเป็นอีกหนึง่ จุดเปลีย่ นของชีวติ เลยก็วา่ ได้ เพราะมีคนให้ความสนใจกันเยอะมาก เราก็ ไม่ คิ ด ด้ ว ยซ�้ ำ ว่ า โอกาสนั้ น จะเป็ น ของเรา เพราะในวงการนีม้ ชี า่ งแต่งหน้าทีม่ ฝี มี อื เยอะมาก การที่จะเลือกหยิบคน ๆ หนึ่งไปท�ำงานกับเขา จะต้องเป็นคนที่คิดแล้วว่า ‘ฉันจะเอาคนนี้ไป’ คิดว่าอาจเป็นเพราะเขาเห็นถึงความตั้งใจจริง ของเรา เราได้ความเอ็นดูความเมตตาจาก ผู้ใหญ่ แต่จะให้คนมารักเราทั้งหมดมันเป็นไป ไม่ ไ ด้ แต่ เ ราต้ อ งเป็ น ตั ว เองให้ ม ากที่ สุ ด รักษาความอ่อนน้อมถ่อมตนเอาไว้ สิง่ ไม่ดที เี่ ราเคย เจอ เราจะไม่ท�ำกับคนอื่น

8GG CRACK THE 8GG

32

33

CRACK THE 8GG 8GG

การมองความสวยของผู้หญิง ไม่ได้อยู่ที่การแต่งหน้าเพียงอย่างเดียว ความสวยไม่ ได้มาจากการแต่งหน้าเท่านั้น การแต่ ง หน้ า ผู ้ ห ญิ ง ทุ ก คนก่ อ นแต่ ง กั บ หลังแต่งต่างกันอยู่แล้ว ด้วยลายเส้นด้วยสไตล์ ที่ท�ำให้เปลี่ยนไป การรู้รูปหน้าของแบบ ทรงคิ้ว และการแต่ ง ตาที่ เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ ข องเรา แต่ส�ำหรับฉัตร การมองความสวยของผู้หญิง ไม่ ไ ด้ อ ยู ่ ที่ ก ารแต่ ง หน้ า อย่ า งเดี ย ว แต่ จ ะดู องค์ประกอบต่างๆด้วย เช่นทรงผม เสื้อผ้า ต้องท�ำให้ออกมาสวยทุก ๆ อย่าง ถ้าถามว่าชอบ การเป็ น ช่ า งแต่ ง หน้ า หรื อ ช่ า งท� ำ ผม เรา จะตอบว่าชอบท�ำทั้งสองอย่างแล้วท�ำให้สวย ลงตัว หน้าสวยอย่างเดียวไม่ได้ ต้องครบทั้ง ผมและชุด องค์ประกอบสำ�คัญของความสวย ทุกคนควรจะรู้จุดเด่นจุดด้อยของตัวเอง ซึ่งคนที่รู้ดีที่สุดคือตัวของเราเอง เพราะเราอยู่ กับหน้าเรามาตั้งแต่เกิดดั้งนั้นเราต้องดึงจุด ตรงนั้นออกมา ต้องมีความมั่นใจ ซึ่งบางคน สวยแต่ อิ น เนอร์ ไม่ มี ความมั่ น ใจไม่ มี ความสวยทีอ่ อกมาก็ไม่สมบูรณ์แบบ ซึง่ เป็นสิง่ ที่ ฉัตรชัยย�้ำกับลูกค้าเสมอว่าสวยนะ แต่ถ้าสวย แบบไม่มีอารมณ์ ผลงานก็จะขาดสีสัน โจทย์ของการแต่งหน้า ทุกครั้งที่แต่งหน้าเป็นโจทย์ที่ยากทั้งหมด เราต้องคิดว่าจะแต่งหน้าผู้หญิงคนนี้อย่างไร ให้สวย เพราะเราทุกคนมองผู้หญิงสวยต่าง กัน ดังนั้นเราจะท�ำโจทย์นั้นให้ออกมาดีอย่างไร หากสมมุติว่าวันแต่งงานของเขา ชุดเจ้าสาว เป็นแบบนี้ จะท�ำอย่างไรให้การแต่งหน้านั้นเข้า กับชุดของเขา หรือแม้กระทั่งงานแฟชั่น ที่ต้อง รู้ว่ามีคอนเซปต์อะไรและเราจะแต่งหน้าอย่างไร

ให้ เ ข้ า กั บ งาน แต่ ถ ้ า ถามว่ า เราชอบแบบ ไหน เราชอบแต่งหน้าสไตล์บิวตี้หรืองานแต่ง เพราะเราชอบเปลี่ยนผู้หญิงให้เป็นผู้หญิงที่ ด้วยสวยขึ้นและดูหน้าทะนุถนอม โจทย์ที่ท้าทายที่สุด งานที่ ท ้ า ทายและตื่ น เต้ น จะเป็ น คุ ณ เทพ พิทักษ์เพราะ เพราะเป็นรายการสด เราจึงมี เรื่องของระยะเวลามาเป็นตัวบีบ เพราะฉะนั้น ถ้าผลงานของเราออกมาดี เสียงตอบรับคือ ดีเลย ถ้าออกมาไม่ดีคือโดนด่า คนอาจจะไม่ ชอบผลงาน ยุคนี้ทุก สิ่งทุก อย่างเกิดขึ้น เร็ว มาก ๆ วิธีสร้างแรงบันดาลใจใหม่ ๆ ชอบไปค้นรูปเก่า ๆใน Instagram หรือ Facebook เราจะเห็นถึงความเปลี่ยนแปลงของ งานที่เราท�ำ แล้วเราก็ต้องหาแรงบันดาลใจใหม่ เรื่ อ ย ๆ เพราะว่ า มี ค นตามงานของเราอยู ่ เราก็อยากมีอะไรใหม่ ๆ ให้เขาไม่รสู้ กึ เบือ่ อย่างที่ เราได้แรงบันดาลใจของงานสไตล์ญี่ปุ่นมาปรับ ใช้ กั บ การปั ด แก้ ม ใต้ ต าให้ คุ ณ อั้ ม พั ช ราภา ลุคนั้นก็ถือว่าประสบความส�ำเร็จที่มีคนเอาไป แต่งตาม ส�ำหรับเรา แฟชั่นมีการเดินทางไปเรื่อย ๆ ไม่หยุดนิ่ง ถ้าอยากตามให้ทัน ก็ต้องอัพเดท ตั ว เอง อาจจะมาจากงานของต่ า งประเทศ มิวสิควิดีโอ งานเพลงต่าง ๆ แล้วน�ำมาปรับใช้ จะชอบดูงานของเกาหลี เวลาเราดูทีไรก็จะรู้สึก ว่า ‘เขาไปไกลขนาดนี้แล้วเหรอ’ ทั้งเสื้อผ้า หน้า ผม และฉากนั้นเก๋มาก ที่ส�ำคัญโครงหน้าเขา ของใกล้กับเรามากที่สุด สามารถเอามาปรับ ใช้กับการแต่งหน้าของคนไทยได้ง่าย

8GG CRACK THE 8GG

34

เป็นตัวเองให้มากที่สุด รักษาความอ้อนน้อมถ่อมตนเอาไว้ สิ่งไหนไม่ดีที่เคยเจอ เราจะไม่ทำ�กับคนอื่น Beyond Boundaries ก้ า วข้ า มทุ ก ขอบ เขต ค� ำ นี้ เ ป็ น จริ ง มาก ๆ ส� ำ หรั บ เรา สมัยก่อนช่างแต่งหน้าคนก็จะมองว่าเป็นแค่ชา่ ง แต่งหน้า แต่สมัยนี้เราจะต้องเป็นช่างแต่งหน้า ด้วยและเป็นไอดอลของใครหลาย ๆ คนด้วย อย่างที่บอกว่า เราเจออะไรมาเยอะตั้งแต่เด็ก จนโต เรามีความฝันแล้วเราก้าวผ่านมาได้ ตามสเต็ปเรื่อย ๆ ในวันนั้นฉัตรฝันว่าอยาก เป็ น ช่ า งแต่ ง หน้ า ชื่ อ ดั ง ของเมื อ งไทย แล้ ว ความฝันนี้ก็ถึงเส้นชัยแล้ว แต่เมื่อคนเรามา ถึงจุดหนึ่งที่เป็นเส้นชัยแล้ว เราก็มีความฝัน ใหม่หรือเส้นชัยใหม่ที่จะต้องเดินต่อไปอีก ความฝันขั้นต่อไป ความฝันต่อมาของเราคือการแต่งหน้า ดาราฮอลลีวูดที่ต่างประเทศ เป็นจุดที่เราไม่ ได้มองเป็นในนามของตัวเอง แต่เรามองว่า เป็นของประเทศไทย ค�ำพูดอาจจะดูสวยแต่ ฉั ต รอยากท� ำ ให้ รู ้ ว ่ า คนไทยไม่ ไ ด้ แ พ้ ต ่ า ง ประเทศ เป็ น การออกไปสร้ า งชื่ อ เสี ย ง มากว่ า ซึ่ ง ดาราที่ เ ราอยากแต่ ง หน้ า มาก ที่ สุ ด คื อ Beyonce ซึ่ ง ฝั น ไว้ ก็ ไ ม่ ผิด อะไร ในชีวติ ฉัตรมีฝนั ทีม่ นั เป็นจริงแล้ว เราอยากเป็น ช่างแต่งหน้าชื่อดัง อยากมีบ้าน อยากมีรถ ก็ท�ำได้แล้ว ต่อให้เราได้แต่งหน้า Beyonce ตอนอายุ 50 ก็ถือว่าประสบความส�ำเร็จตาม ฝันของเรา ไม่ ได้เป็นแค่ช่างแต่งหน้า เราเป็นคนที่คิดตลอดว่าเราต้องให้เขา ก่อนแล้วเราถึงจะได้รับ เวลาเจอแฟนคลับ เจอ คนที่ทักเราบนรถไฟฟ้า หรือไปตามงานต่าง ๆ เราจะรู้สึกขอบคุณพวกเขาที่เอ็นดูเราและ

เข้าหาเรา เราพยายามใกล้ชิดกับแฟนคลับ โดยมีการจัดมีตติ้ง เพราะทุกวันนี้เรามาอยู่ ตรงนี้ได้ก็เพราะมีคนกลุ่มนี้ที่ชื่นชมผลงาน เรา ดังนัน้ เราก็อยากตอบแทนเขา อีกเรือ่ งหนึง่ คือเรื่องการใช้ชีวิต เพราะเมื่อคนพูดถึงน้อง ฉัตรก็จะเห็นถึงความผูกพันระหว่างแม่กับลูก ด้วย ซึ่งก็เราก็พยายามเป็นตัวอย่างที่ให้คน อื่นท�ำตาม ทั้งในเรื่องของงานและก็เรื่องของ การใช้ชีวิตครอบครัวด้วย #ทีมน้องฉัตร รู้สึกอบอุ่นนะ ต้องขอบคุณพี่อิ่ม ขอบคุณ พี่ต้อง ที่ท�ำให้เรารู้สึกว่าเราไม่ได้อยู่ตัวคน เดียว เพราะความฝันไม่ได้โรยมาด้วยกลีบ กุหลาบ มันก็จะมีอุปสรรคและค�ำติชมจากคน ที่อยู่รอบข้าง บางทีเราไม่รู้จะไปปรึกษาใคร ถ้าเราอยู่คนเดียวเราอาจจะเป็นบ้านั่งคุยกับ กระจก ไม่รู้ว่าค�ำตอบที่เราคิดได้มันจะโอเค ไหม พอเรามีพี่มีเพื่อนอยู่ข้าง ๆ และเขาหวังดี กับเรา เราก็มีค�ำตอบจากการคุยกับพวกเขา และก็มั่นใจว่าค�ำตอบที่ได้จากเขามันเป็นค�ำ ตอบที่ดี วิธีจัดการกับปัญหาในแบบของน้องฉัตร เวลามีเรื่องเครียดมาก ๆ เราจะพยายาม รีบนอน ทิ้งเรื่องเครียดไปให้เร็วที่สุด คนเรามี เรื่องท้อในชีวิตอยู่แล้ว แต่จะท�ำอย่างไรให้มัน หลุดออกจากชีวิตเราให้เร็วที่สุด บางทีเราก็ จะเปิ ด เพลงก่ อ นนอน ชอบฟั ง เพลงเก่ า ๆ ตื่นมาตอนเช้าเราก็จะหาย หรือบางทีเรารู้สึก เบื่อ ๆ งาน ก็จะชวนกันไปเที่ยวพักผ่อนบ้าง เพราะบางทีการท�ำงานไปตลอดมันก็เหมือน เครื่องจักร อาจจะฝืดไปบ้างหรือเดินไม่ราบ รื่น ได้พักสักนิดเราอาจจะรู้สึกดีขึ้น มีคนบอก

ว่าท�ำอย่างไรก็ ได้ให้ความทุกข์หลุดออกจาก ตัวเราให้เร็วที่สุด เรามีเวลา 24 ชั่วโมง ถ้าเรา ทุ ก ข์ ไ ปแล้ ว 20 ชั่ ว โมงเราก็ มี ค วามสุ ข แค่ 4 ชัว่ โมง ถ้าเราทิง้ ไปให้เร็วเราจะเก็บเกีย่ วความ สุขได้เร็วขึ้นเช่นกัน ถึงคนที่กำ�ลังตามความฝัน อยากให้ทกุ คนตัง้ เป้าหมายส�ำหรับตัวเอง ว่าอยากท�ำอะไร ความฝันของตัวเองคืออะไร ตามหามันให้ไวทีส่ ดุ และตัง้ ใจท�ำให้ดี คนรอบตัว เราจะก็เห็นความตั้งใจ รวมถึงโอกาสต่าง ๆ ที่เข้ามา อย่าปล่อยให้หลุดไป คิดว่ามันคือ ของเราและพยายามท�ำให้ดีที่สุดก่อน ให้คิด ว่ า โอกาสในชี วิ ต เราไม่ ไ ด้ มี แ ค่ ต อนนี้ แค่รอเวลาและท�ำงานของเราให้ดี อีก 3 ปีหรือ นานกว่านั้นก็เป็นวันของเราได้เหมือนกัน น้องฉัตรในอนาคต เรามีความฝันอยู่ 2 อย่าง คือ อยากเป็น ช่างแต่งหน้ากับอยากเป็นครู ในวันหนึ่งถ้าเรา เริ่มอิ่มตัวกับบทบาทของช่างแต่งหน้าตรงนี้ แล้ว เราก็อยากมอบสิ่งที่เราได้มาแก่สังคม เหมือนกัน

35

CRACK THE 8GG 8GG

8GG CRACK THE 8GG

36

เสื้อผ้าทั้งหมดจาก Q Design & Play ทำ�ผม: @Aohair สไตล์ลิสต์: Max Wong

CRACK THE 8GG 8GG

38

8GG BUSINESS

39

8GG BUSINESS 8GG

PANICLOSET คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย ความส�ำเร็จบนเส้นทางออนไลน์

เขียน/สัมภาษณ์: Natnich Suksawasdi เรียบเรียง: Jirayu Phaethongkham ภาพ: Jirayu Phaethongkham

ปั จจุ บัน การซื้ อขายของออนไลน์เป็นหนึ่งทางเลือกที่สะดวกสบาย เพราะสามารถเลือกและสั่งซื้ อเมื่อไหร่ ที่ไหนก็ได้ เพียงแค่น่ังรอรับ ของอยู ่ท่ีบ้าน เรียกว่าเป็น Online shopping ที่สะดวกสบายทุก อย่าง และในวันนี้ 8gg Magazine ได้มีโอกาสมาพู ดคุยกับ คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย เจ้าของแบรนด์เสื้อผ้า Panicloset ในแง่ของการสร้าง ธุ รกิ จให้ ป ระสบความส� ำ เร็ จ จากขายเสื้ อ ผ้ า ผู ้ ห ญิ ง บนช่ องทาง ออนไลน์ กับแบรนด์ Panicloset ซึ่ งเป็นเจ้าแรก ๆ เลยก็ว่าได้ ที่ ริเริ่มท�ำธุ รกิจผ่านสื่อโซเชี ยลมีเดียอย่างเฟสบุ ๊ก มาดูกันดีกว่าว่าบน เส้นทางออนไลน์ของคุณแอ้และ Panicloset ด�ำเนินมาอย่างไรบ้าง จนประสบความส�ำเร็จได้อย่างที่เป็นอยู ่ทุกวันนี้

8GG BUSINESS

40

41

ก่อนจะมาเป็น Panicloset เราจบการศึ ก ษาจากคณะรั ฐ ศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หลังเรียนจบก็มา ท� ำ งานเป็ น พนั ก งานต้ อ นรั บ บนเครื่ อ งบิ น ระหว่างที่ท�ำงานก็เรียนต่อปริญญาโท ด้าน เศรษฐศาสตร์ ไปด้วย และตั้งใจว่าเมื่อเรียน จบปริ ญ ญาโทจะลาออก แต่ สุ ด ท้ า ยก็ ยั ง ท�ำงานสายการบินไปอีก 8 ปี จนเริ่มรู้สึกว่า อยากลาออกแล้ว แต่ก็เข้าใจว่าคนในยุคของ เรานั้นถูกเลี้ยงมาว่าให้เรียนเก่ง ๆ สอบเข้า มหาวิ ท ยาลั ย อั น ดั บ ต้ น ๆ ให้ ไ ด้ และเข้ า ท�ำงานในบริษัทใหญ่ รับราชการหรือท�ำงาน ในรั ฐ วิ ส าหกิ จ แล้ ว ก็ อ ยู ่ ย าวไปจนเกษี ย ณ ถึงแม้จะรู้ว่าการบินไทยเป็นองค์กรใหญ่ ให้ สวัสดิการดี แต่ว่าใจของเราตอนนั้นไม่อยาก ท�ำงานตรงนั้นแล้ว การขายของออนไลน์คือเส้นทางใหม่ เราก็ เ ลยมองหาอาชี พ เสริ ม ที่ ส ามารถ ท�ำควบคู่กับงานประจ�ำได้ เลยตัดสินใจขาย เสื้ อ ผ้ า ผู ้ ห ญิ ง ทางออนไลน์ โดยเริ่ ม ต้ น คิ ด ง่าย ๆ เลยว่า เราชอบแต่งตัวและอยากมีร้าน เสื้ อ ผ้ า เป็ น ของตั ว เอง ขายเสื้ อ ผ้ า ในแบบที่ เราอยากใส่ เพราะคิ ด ว่ า การขายของ ออนไลน์ เราจะท�ำที่ไหนก็ ได้ อีกเหตุผลหนึ่ง คือ ถ้าเป็นการเปิดร้านขายเสื้อผ้าที่มีหน้า ร้านนั้นต้องใช้ต้นทุนสูง

นางแบบคือภาพจ�ำของ Panicloset ที่เราเป็นนางแบบถ่ายเอง เพราะยังไม่รู้ว่าจะ หาใครมาเป็ น แบบ อี ก เรื่ อ งหนึ่ ง คื อ เราไม่ อยากเปลี่ ย นนางแบบบ่ อ ย เพราะเมื่ อ เรา เปลี่ยนนางแบบบ่อยคนจะจ�ำไม่ได้ว่ามาจาก ร้ า นไหน เราอยากท� ำ ให้ ลู ก ค้ า คุ ้ น เคย เรา เลยใช้ตัวของนางแบบเป็นสิ่งที่ท�ำให้คนจ�ำได้ ว่ามาจากร้าน Panicloset

8GG BUSINESS 8GG

สต็อกของคอลเลกชันเก่าด้วย

ตลาดของโลกออนไลน์ เมื่ อ 5-6 ปี ที่ ผ ่ า นมา การขายเสื้ อ ผ้ า ออนไลน์ อ ยู ่ ที่ weloveshopping.com อย่างเดียว แต่เราเลือกที่จะขายบนเฟซบุ๊ก เพราะการเข้ า เว็ บ ไซต์ ค นต้ อ งใช้ ค วาม พยายามในการเข้ า ไป และต้ อ งตั้ ง ใจที่ จ ะไป ซื้อของจริง ๆ แต่ถ้าเป็นเฟซบุ๊กมันมีโอกาสที่ ร้ า นเราจะผ่ า นตาคนมากกว่ า คนจะเห็ น สิ น ค้ า ของเราได้ ง ่ า ยกว่ า แค่ เ ลื่ อ นหน้ า จอ โทรศัพท์ ไปเรื่อย ๆ

สไตล์เสื้อผ้าของ Panicloset แนวเสื้ อ ผ้ า ของ Panicloset จะออก หวาน ๆ แนววินเทจย้อนยุค เพราะช่วงแรกที่ เราท�ำ ละครวนิดาก�ำลังดัง แล้วมันเป็นสไตล์ ที่เราชอบอยู่แล้ว ก็เลยเลือกเอาสไตล์นี้มาท�ำ อีกแรงบันดาลใจหนึ่งในการดีไซน์เสื้อผ้า แต่ ล ะคอลเลกชั น คื อ ช่ ว งเวลาและฤดู ก าล เช่ น เดื อ นกุ ม ภาพั น ธ์ คนไทยใส่ สี แ ดงและ สีชมพูเยอะ เพราะมีเทศกาลตรุษจีนและวัน วาเลนไทน์ เดือนมีนาคมและเมษายน มีวัน เกิดสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ต้องมีชุด สีม่วง เดือนพฤษภาคมวันหยุดเยอะ ลูกค้าก็ จะมาหาชุดใส่ไปเที่ยวช่วงซัมเมอร์ เป็นเดรส แม็กซี่สายเดี่ยว เดือนสิงหาคม วันแม่ ต้องมี ชุดสีฟ้า ส่วนเดือนธันวาคมต้องใส่สีเหลือง เพราะมีวัน พ่อ เราก็พยายามที่จะให้สิน ค้า ของเราตอบโจทย์ของลูกค้ามากที่สุด

วิธีการเพิ่มยอดขายทางออนไลน์ เรามั่นใจว่าทุกคนที่ขายของ ไม่ว่าจะเป็น สิ น ค้ า อะไรหรื อ ในช่ อ งทางไหน ลู ก ค้ า กลุ ่ ม แรกของเราจะเป็นเพื่อน ซึ่งคอลเลกชันแรก ขายดีเพราะเพื่อนอุดหนุน แต่คอลเลกชันที่ สองเพื่อนเริ่มไม่อุดหนุนแล้ว เลยต้องคิดว่า ท�ำอย่างไรเราถึงจะขายต่อได้ เราเลยตัดสิน ใจซื้อโฆษณาในเฟซบุ๊ก ซึ่งเมื่อ 5 ปีที่แล้วจะ ไม่มีทางเลือกเยอะเหมือนปัจจุบันนี้ เราจะซื้อ ให้คนเห็นเพจและเพิ่มยอดไลก์เท่านั้น ปราก ฎว่ า ผลตอบรั บ ดี คนเข้ า มาเยอะขึ้ น ท� ำ ให้ สามารถขายคอลเลกชันใหม่ได้ และได้ระบาย

เรียนรู้จากลูกค้า เราลงมือท�ำเองตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึง ขั้ น ตอนสุ ด ท้ า ย เพราะฉะนั้ น เราจะรู ้ ดี ว ่ า ลู ก ค้ า ต้ อ งการอะไร ในช่ ว งแรกเราจะดู ผ ล ตอบรับจากลูกค้าเป็นหลัก เพราะเราไม่เคย ท�ำงานบริษัทไม่รู้เลยว่าพนักงานบริษัทแต่ง ตัวกันอย่างไร เราก็เลยท�ำเสื้อแขนกุด เสื้อ กล้าม จนมีลูกค้ามาถามว่ามีเสื้อแบบมีแขน บ้ า งไหม? หรื อ มี ก ระโปรงที่ ย าวกว่ า นี้ ห รื อ เปล่า? เราเลยเริ่มรู้แล้วว่า ลูกค้าชอบเสื้อมี แขนและกระโปรงยาวที่สามารถใส่ไปท�ำงาน ได้

8GG BUSINESS

สิ่งที่ท�ำให้ Panicloset ประสบความส�ำเร็จ อย่างรวดเร็ว เพราะเราเป็ น เจ้ า แรก ๆ ที่ ข ายเสื้ อ ผ้ า บนเฟซบุ๊ก แล้วก็เป็นเจ้าแรก ๆ ที่ออกแบบ และตั ด เย็ บ เอง ซึ่ ง ไม่ ซ�้ ำ ใครแน่ น อน ด้ ว ย ความที่เราเป็นคนชอบเสื้อผ้าสไตล์หวาน ๆ และวิ น เทจอยู ่ แ ล้ ว พอเราได้ ท� ำ ในสิ่ ง ที่ ช อบ เราจะรู้ว่าแบบไหนก�ำลังเป็นที่นิยมหรือแบบ ไหนสวยที่ สุ ด และเราก็ พ ยายามศึ ก ษาและ เรียนรู้ความต้องการของลูกค้า ปรับรูปแบบ และการดี ไ ซน์ ไปเรื่ อ ย ๆ ตามที่ ลู ก ค้ า ต้องการ ลูกค้าอยากได้เสื้อมีแขนเราก็จัดให้ อยากได้สีฟ้าเราก็จัดให้ เราท�ำให้ลูกค้ารู้สึก ว่า Panicloset ตอบโจทย์เขาได้ทุกช่วงเวลา ยอดขาย 7 หลักใน 1 เดือน ตอนที่ เ ราท� ำ งานประจ� ำ และขายเสื้ อ ผ้ า ออนไลน์ควบคู่กันอยู่ ท�ำให้มีรายได้เพิ่มมา

42

อีกทางหนึ่ง เราก็รู้สึกว่าเราเริ่มโอเคแล้ว เรา ก็ท�ำทั้งสองอย่างควบคู่กันมาประมาน 7-8 เดื อ น ในที่ สุ ด เราก็ ตั ด สิ น ใจว่ า จะลองหยุ ด งานประจ� ำ ไป 1 เดื อ น มาท� ำ Panicloset อย่างเต็มตัว เพื่อจะเตรียมออกแบบคอลเลก ชันวันวาเลนไทน์ จนออกมาเป็นโปรโมชั่นชุด คู่รัก เป็นเสื้อผู้หญิงกับเสื้อผู้ชายคู่กัน ซึ่งใน เดื อ นนั้ น เราออกแบบมาทั้ ง หมด 20 แบบ เพราะว่าเราว่างทั้งเดือน จากก่อนหน้านี้ที่ เรามีรายได้ในหลักแสน เดือนนั้นยอดขายขึ้น มาถึง 7 หลัก หลังจากนั้นเราก็ลาออกจาก งานประจ� ำ เลยค่ ะ แล้ ว หั น มาขายเสื้ อ ผ้ า ออนไลน์เต็มตัว การท� ำ โฆษณาผ่ า นโซเชี ย ลมี เ ดี ย ส� ำ คั ญ และจ�ำเป็นแค่ ไหน จ� ำ เป็ น มาก เดี๋ ย วนี้ เ ฟซบุ ๊ ก สร้ า งข้ อ จ�ำกัดของแฟนเพจและร้านค้ามากขึ้น ท�ำให้

คนเห็ น ได้ น ้ อ ยลง ถ้ า เราอยากได้ ย อดขาย หรืออยากได้ลูกค้าเพิ่มขึ้น เราต้องยอมจ่าย ถ้าถามว่าคุ้มไหม เราว่าคุ้ม เพราะว่าจ�ำนวน เงินไม่สูงมาก แต่ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับสินค้า ด้วยว่าเป็นที่ต้องการของตลาดหรือเปล่า การขายของออนไลน์ ในอดีตกับปัจจุบัน ในปี แ รกที่ เ ปิ ด ร้ า น เราเป็ น ร้ า นขาย เสื้อผ้าเจ้าใหญ่เจ้าเดียวบนเฟซบุ๊กเลยก็ว่า ได้ พอเข้าสู่ปีที่สอง เริ่มมีคนเห็นแล้วว่าเรา ท�ำธุรกิจแบบนี้บนเฟซบุ๊กแล้วประสบความ ส� ำ เร็ จ ก็ จ ะมี ร ้ า นออนไลน์ แ บบเราเปิ ด ใหม่ เยอะมาก แต่ ก็ ห ายไปเยอะมากเหมื อ นกั น เพราะฉะนั้น ร้านที่เหลืออยู่ก็จะเป็นร้านท�ำ เป็นธุรกิจอย่างจริงจัง ถามว่ า เมื่ อ ก่ อ นกั บ ตอนนี้ ต ่ า งกั น ไหม ต้องบอกว่าต่างมาก เพราะเมื่อก่อนเรามีแต่ เฟสบุ๊ก แต่ตอนนี้มีอินสตาแกรม กลุ่มลูกค้า

43

ส่ ว นใหญ่ ข องเราก็ เ ล่ น ผ่ า นอิ น สตาแกรม เยอะกว่า แต่ว่าเราเริ่มต้นมาจากเฟซบุ๊ก และ เฟซบุ๊กนั้นซื้อโฆษณา เราก็พยายามไปขาย ในอินสตาแกรม แต่เนื่องด้วยฐานลูกค้าของ เราน้ อ ย เที ย บไม่ ไ ด้ เ ลยกั บ เฟซบุ ๊ ก เราก็ อยากทุ่มกับอะไรที่ได้เงินมาแน่นอนมากกว่า Panicloset ในอนาคต เรามองว่า Panicloset อยู่ในออนไลน์ ซึ่ ง โลกออนไลน์ มั น ก็ เ ปลี่ ย นแปลงไปทุ ก วั น เราก็ต้องปรับตัวอยู่ตลอดเวลา ตามกระแส ให้ทัน ไม่ว่าสินค้าคุณจะดีแค่ไหนแต่ถ้า คุณไม่ปรับตัวตามสถานการณ์ต่าง ๆ ก็ ไม่มีใครรู้จัก ไม่มีคนอยากซื้อสินค้าของ เรา และในอนาคต เราก็ ต ้ อ งคอยตาม เทคโนโลยีให้ทัน เราต้องมีพื้นที่ใหม่หรือ ช่องทางใหม่เพิ่มนอกจากเฟซบุ๊กกับอิน สตาแกรม ที่ท�ำให้ลูกค้าของเราสามารถ ซื้อของได้สะดวกสบายมากกว่าเดิม ค�ำแนะน�ำส�ำหรับผู้อ่านที่อยากมีธุรกิจ ออนไลน์เป็นของตัวเอง ส�ำหรับเรื่องเงินลงทุน เราจะแนะน�ำ คนอื่น ๆ เสมอว่าให้ลงทุนในจุดที่คิดว่า เจ๊ ง ทั้ ง หมดแล้ ว คุ ณ ไม่ เ ดื อ ดร้ อ น มี ทุ น เท่าไรก็ใช้เท่านั้น ไม่ต้องถึงขั้นไปกู้ยืมมา หรือถ้ากู้มาท�ำธุรกิจใหญ่ ก็ต้องคิดว่า ถ้ า ธุ ร กิ จ ไปไม่ ร อดแล้ ว คุ ณ รั บ ผิ ด ชอบ ไหวไหม หลายคนอาจจะคิ ด ว่ า การขายของ ออนไลน์ท�ำได้ง่าย การเป็นเจ้าของธุรกิจก็ ง่าย แต่ความจริงคือ การเป็นเจ้าของธุรกิจ ไม่ง่ายเลยสักนิดเดียว มันต่างกับการเป็น พนักงานอย่างสิ้นเชิง ทุกคนมองว่าเจ้าของ ธุ ร กิ จ จะไปเที่ ย วเมื่ อ ไรก็ ไ ด้ จะหยุ ด งานวั น ไหนก็ ไ ด้ หรื อ จะมาเข้ า มาท� ำ งานตอนไหน ก็ ได้ ทั้ง ๆ ที่พนักงานต้องตอกบัตร แต่พอ ถึงวันเสาร์ อาทิตย์ พนักงานก็หยุด ไม่ต้อง เปิดคอมท�ำงาน แต่เจ้าของธุรกิจต้องคิดอยู่ ตลอดเวลาว่า จะต้องท�ำอย่างไรให้ยอดขาย

เพิ่ ม ขึ้ น จะท� ำ อย่ า งไรเพื่ อ จะเลี้ ย งลู ก น้ อ ง ทั้งหมดให้อยู่ได้ จะท�ำอย่างไรให้ธุรกิจเติบโต สามารถเลี้ยงตัวเองได้ และที่ส�ำคัญ ถ้าเกิด ท้อขึ้นมา เจ้าของธุรกิจไม่สามารถลาออก แล้วทิ้งทุกอย่างได้ เพราะธุรกิจทั้งหมดนั้น คือเงิน อีกอย่างหนึ่งที่ส�ำคัญคือ อย่าคิดว่าจะ ท� ำ ธุ ร กิ จ ขายของออนไลน์ เ ป็ น อาชี พ เสริ ม เพราะมี ค นเข้ า มา 24 ชั่ ว โมง ไม่ มี วั น หยุ ด ลูกค้าส่วนใหญ่คาดหวังว่าเราจะตอบกลับ ทันที เดี๋ยวนี้คนใจร้อนขึ้นเยอะ สมมุติว่าเขา ไลน์มาหาคุณตอนหกโมงเย็นแต่คุณไม่ตอบ

อย่าคิดว่า การขายของออนไลน์ จะท�ำตอนไหนก็ ได้ตามใจ เรา เราต้องตื่นตัว ที่จะขายอยู่ตลอดเวลา

เพราะกิ น ข้ า วกั บ แฟนอยู ่ หกโมงสิ บ ห้ า เขา ไลน์ ไปอีกร้านที่ราคาเท่ากัน เขาโอนให้อีก ร้านเลย จบ ปิดการขาย เพราะฉะนั้นอย่าคิด ว่าการขายของออนไลน์จะท�ำตอนไหนก็ ได้ ตามใจเรา เราต้องตื่นตัวที่จะขายอยู่ตลอด เวลา กล้าท�ำ เพราะเราไม่รู้ว่ามีความเสี่ยง อะไรบ้ า ง ถ้ า คนที่ เ ขารู ้ เ ยอะเขาจะระแวงไป หมด เขาต้องท�ำตามขั้นตอนทุกอย่าง ถ้าเจอ ปัญหาอะไรก็จะคิดเยอะ ไม่ได้บอกว่ามันไม่ดี นะคะ คนที่ท�ำได้ดีแล้วประสบความส�ำเร็จก็มี แต่ ด ้ ว ยความที่ เ ราไม่ ค ่ อ ยรู ้ อ ะไรเราท� ำ ไป โดยที่เราไม่กลัวที่จะท�ำ เราไม่รู้ว่ามันจะเกิด

BUSINESS 8GG

ปัญหาอะไร เรามีใจและเต็มที่กับธุรกิจของเรา หลักในการท�ำธุรกิจให้ประสบความส�ำเร็จ เราไม่แข่งกับคนอื่น แต่เราจะเอาชนะใจ ตั ว เอง คนจะชอบถามว่ า เรามี ก ลยุ ท ธ์ ไ หน แข่งกับร้านอื่นบ้าง ถ้าคิดอย่างนี้เราก็จะมอง ทุกร้านเป็นคู่แข่งของเราหมด แต่เราจะไม่ไป ท� ำ ลายเขาหรื อ แข่ ง กั บ เขา ต่ า งคนต่ า งสู ้ เพราะรู ้ ว ่ า ทุ ก คนมี เ ส้ น ทางของเขาเอง เรา เลยเลือกที่จะแข่งขันกับตัวเองดีกว่า ซึ่งเราก็ พบว่ า เรามี ค วามสุ ข โดยได้ โ ดยที่ ไ ม่ ต ้ อ ง เบี ย ดเบี ย นใคร ไม่ คิ ด ร้ า ยกั บ ใคร และก็ ท�ำงานของเราให้ดีที่สุดก็พอ โลกออนไลน์ นั้ น เติ บ โตขึ้ น และ เปลี่ยนแปลงไปทุกวัน แต่คุณแอ้ ปนิดา ศรีชัย กับแบรนด์ Panicloset ก็พิสูจน์ ให้เราทุกคนเห็นแล้วว่า การสร้างธุรกิจ บนโลกออนไลน์ ให้ประสบความส�ำเร็จ นั้นไม่ ใช่เรื่องยากเกินไป เพียงแค่รักที่จะ ท�ำ เต็มที่กับมันตลอดเวลา และพร้อมที่ จะปรับตัวไปกับการเปลี่ยนแปลงที่แสน รวดเร็ ว บนโลกออนไลน์ เพี ย งเท่ า นี้ ค ว า ม ก ้ า ว ห น ้ า ท า ง ธุ ร กิ จ บ น โ ล ก ออนไลน์ก็ ไม่ ไกลเกินเอื้อมอีกต่อไป

www.panicloset.com Facebook.com/panicloset Panicloset

44 46

8GG

POP 8GG

DO IT WITH

PASSION คุณเฟิร์น พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์ เบื้องหลังความสำ�เร็จของ innit เขียน: Natnich Suksawasdi เรียบเรียง: Jirayu Pharthongkam www.innitbangkok.com Facebook.com/innitbangkok

innitbangkok

innit เรียกว่าเป็นแบรนด์ที่บุกเบิกเสื้อผ้าสไตล์ พลีทออกมาเป็นเจ้าแรก ๆ ของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ ส�ำหรับแบรนด์เสื้อผ้าสัญชาติไทยแท้ ที่สร้างจาก ความรักความชอบของสองสาวพี่น้อง คุณเฟิร์น พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์ และคุณแพ็ตตี้ พลอยนภัส เด่นจารุวงศ์ กับการหยิบผ้าพลีทมาดีไซน์ ให้มีความ หวานแต่แอบเปรี้ยว บวกกับความปราณีต พิถีพิถัน และใส่ ใ จในทุ ก รายละเอี ย ดของการตั ด เย็ บ ท�ำให้แบรนด์ innit เป็นที่ยอมรับในไทยรวมไปถึงต่าง ประเทศด้วย 8gg Magazine ได้ มี โ อกาสมานั่ ง พู ด คุ ย กั บ คุณเฟิรน์ พลอยนิสา เด่นจารุวงศ์ ผูเ้ ป็นเบือ้ งหลังความ ส�ำเร็จของแบรนด์ innit กับการท�ำงานในสิ่งที่เธอรัก จน innit ประสบความส�ำเร็จมาถึงจุดนี้

45

POP 8GG 8GG

ขายดีแน่นอน แล้วก็เป็นอย่างที่คิดไว้จริง ๆ เพราะได้ ก ระแสตอบรั บ ดี ม าก เรี ย กว่ า เป็ น Signature ของแบรนด์มาจนถึงตอนนี้เลยก็ ว่ า ได้ และสิ่ ง ส� ำ คั ญ ของแบรนด์ innit คื อ ทุกชุดทีอ่ อกแบบต้องเป็นชุดทีส่ ามารถใส่ได้จริง และเป็นไซซ์ที่ใครก็สามารถใส่ได้ ซึ่งเป็นงาน ยากมาก ๆ ในการออกแบบ เพราะฉะนั้นเราจะ ปล่อยคอลเลกชันออกมาแค่ 1 คอลเลกชันต่อ ปีเท่านั้น

จุดเริ่มต้นของแบรนด์ innit เรามีโอกาสได้เข้ามาท�ำแบรนด์นี้เพราะว่า เพื่อนมีแบรนด์เป็นของตัวเองอยู่แล้ว ชื่อ ’S (อะโพสโทรฟี่ เอส) แล้วเขาต้องไปเรียนต่อต่าง ประเทศ แต่ว่าไม่อยากทิ้งแบรนด์ ไป เขาเลยขอ ให้มาท�ำต่อ เพราะเชื่อว่าเราท�ำได้ ซึ่งตอนนั้น เราท�ำงานประจ�ำอยู่ เลยรู้สึกว่าไม่ชอบเลย ไม่อยากเฝ้าร้าน เราเลยไปชวนน้องสาว แพตตี้ มาช่วยกันท�ำ พอได้ลองก็รู้สึกสนุก เพราะเรา เป็นคนที่ชอบแต่งตัวอยู่แล้ว ในที่สุดก็ท�ำมา เรื่อย ๆ จนถึงปัจจุบัน จาก ’S มาสู่ innit รูปแบบและเอกลักษณ์ของแบรนด์มีการ เปลี่ยนแปลงมากพอสมควร เพราะเพื่อนของ เรากับแพตตี้จะมีสไตล์ที่ต่างกันมาก แพตตี้จะ เป็นผู้หญิงหวาน ๆ ส่วนเพื่อนของเราจะออก

แนวเท่ ๆ ถ้าลูกค้าเห็นเสื้อผ้าแขวนอยู่จะรู้เลย ว่าคนไหนเป็นคนออกแบบชุดไหนบ้าง แต่เมื่อ เราเริ่ ม มาจั บ งานตรงนี้ แบรนด์ ก็ เ ปลี่ ย นไป เยอะเหมือนกัน โดยเฉพาะประมาณ 5-6 ปี ทีผ่ า่ นมา ทีเ่ ราหันมาจับผ้าพลีท เราเองเป็นคน ที่ชอบแต่งตัวแบบแก่ ๆ ที่ชอบเป็นพิเศษคือผ้า พลีท เอกลักษณ์ของแบรนด์เราก็ชัดเจนขึ้นมา พูดถึง innit ต้องนึกถึงพลีท เราชอบผ้าพลีทมาก แต่ผ้าแบบนี้เย็บยาก เพราะต้องเย็บให้กลีบแต่ละกลีบมาต่อกันเรียง กั น ไม่ อ ย่ า งนั้ น พลี ท จะออกมาไม่ ส วย จน แพ็ตตี้รู้สึกท้อ ไม่อยากท�ำแล้ว อีกอย่างคือเรา เสียผ้าไปเยอะมาก จนเราก็บอกว่าถ้าอย่าง นั้นก็เย็บมาให้พี่ใส่แค่ตัวเดียวก็ ได้ เพราะพี่ อยากใส่มาก จนได้เป็นเสื้อตัวแรกออกมา พอ เราเห็ น เรารู ้ สึก มั่ น ใจเลยว่ า เสื้ อ ตั ว นี้ จะต้ อ ง

จากแบรนด์ ไทยสู่แบรนด์ต่างประเทศ innit เริ่มมีชื่อเสียงมากขึ้นส่วนหนึ่งเป็น เพราะเรามี เ พื่ อ นที่ ค อยสนั บ สนุ น มาตลอด เวลามี ค อลเลกชั น ใหม่ ๆ ก็ จ ะอุ ด หนุ น กั น ตลอด จนแบรนด์ของเราเริ่มมีการบอกต่อกัน มากขึ้น จนไปสะดุดตาเพื่อนของเพื่อนที่เป็น คนสิงคโปร์ และเป็น Blogger ชื่อดังของที่นั่น เขามาหาที่ร้านแล้วประทับใจกับเสื้อผ้าของเรา มาก ถ่ายรูปแล้วลงอินสตาแกรม เรียกได้ว่า เป็นจุดเริ่มต้นที่ท�ำให้แบรนด์ของเราเริ่มเป็นที่ รู้จักในต่างประเทศ ลู ก ค้ า ต่ า งประเทศหลั ก ๆ ของเราคื อ ประเทศสิงคโปร์และประเทศจีน เราเคยจัดเป็น Pop-up เช่าพื้นที่แล้วน�ำของไปขายที่ประเทศ สิ ง คโปร์ ม า 3 ครั้ ง แล้ ว โดยบอกผ่ า นใน อิ น สตาแกรมว่ า เราจะไปในวั น ที่ เ ท่ า ไร

8GG POP 8GG

ซึง่ ผลตอบรับออกมาดี จนครัง้ ล่าสุดถึงกับ ต้องคิดเลยว่า จะท�ำอย่างไรไม่ให้ลกู ค้ามารุม ทีห่ น้าร้าน เราเลยให้ลูกค้าจองคิว ลงวันที่ และเวลาที่ จ ะมาผ่ า นทางเว็ บ ไซต์ ข องเรา แต่สว่ นของประเทศจีนนัน้ เราไม่ได้ ไปตัง้ ร้าน ขายเอง แต่จะมีคนขายชาวจีนที่จะเป็นมา ซื้อ แล้วเอาไปขายต่อจ�ำนวนเยอะมาก innit ในวั น นี้ แ ละในวั น ข้ า งหน้ า จะเป็ น อย่างไร ค�ำว่าประสบความส�ำเร็จของเราไม่ใช่ การจัดแฟชั่นโชว์ที่ใหญ่โต เราไม่มีความ คิ ด นั้ น อยู ่ ใ นหั ว เลย เคยมี ค นมาถาม เหมื อ นกั น ว่ า สนใจจะท� ำ แฟชั่ น โชว์ ไหม เราตอบเลยว่าไม่เอา เปลืองเงินและเป็นกิจกรรม ทีไ่ ม่กอ่ ให้เกิดรายได้ ถ้าคนจะรูจ้ กั innit ก็ตอ้ งเป็น innit ที่เขาใส่จริง ๆ เท่านั้น เพราะเราท�ำเสื้อผ้า ออกมาเพื่อขาย เราเชื่อว่าลูกค้าต้องใส่ได้ถึง จะตัดสินใจซื้อ เราโฟกัสที่อยากท�ำเสื้อผ้าให้ คนใส่ได้จริง ๆ เท่านั้น

46

ค�ำว่าประสบความส�ำเร็จ ของเราไม่ใช่การจัดแฟชั่น โชว์ที่ใหญ่โต... ถ้าคนจะรู้จัก innit ก็ต้องเป็น innit ที่เขา ใส่จริง ๆ เท่านั้น เคล็ดลับของการประสบความส�ำเร็จ ความอดทนเป็นสิ่งส�ำคัญ การขายของ นั้นไม่ใช่ว่าอยากขายก็ขาย อยากให้ลองนึก ภาพที่ ตั ว เองตื่ น ขึ้ น มาทุ ก วั น เพื่ อ คอยตอบ ค�ำถามลูกค้าทุก ๆ วัน แล้วถ้าเกิดว่าเราขาย

ดีขึ้นมา เราจะต้องท�ำแบบนี้ไปอีก 3 ปี ถามตัวเองด้วยว่าท�ำไหว ไหม? ถ้าไหวก็เริ่มท�ำเลย อี ก เ รื่ อ ง ห นึ่ ง คื อ เ ร า กั บ แพ็ตตี้จะคิดอยู่เสมอว่า สิ่งที่ ได้ มาปัจจุบันนี้คือความโชคดีด้วย ส่ ว นหนึ่ ง เรี ย กได้ ว ่ า เป็ น จั ง หวะที่ ดี เพราะ 5-6 ปีทแ่ี ล้ว ไม่มใี ครท�ำผ้าพลีทเลย ซึง่ เป็นโอกาสทีด่ ขี องเราในการหยิบสิง่ ทีเ่ รา รักมาท�ำเป็นธุรกิจได้ เพราะฉะนั้นสิ่งที่ อยากแนะน�ำอีกอย่างคือ ให้เริ่มท�ำจากสิ่ง ที่ตัวเองชอบและสิ่งที่ตัวเองสนใจ แล้วเรา จะท�ำมันออกมาได้ดี และทุ่มเทกับมันให้ มาก อย่ า งเราที่ เ คยอดหลั บ อดนอน ประมาณ 2 วั น เพื่ อ นั่ ง แพ็ ก ของเอง เช็คของเอง ท�ำเองทุกอย่างเพราะเราเชือ่ ว่า ไม่มีใครท�ำได้ดีเท่าเรา หลังจากที่ 8gg Magazine ได้นั่งพูด คุยถึงหนทางสู่การประสบความส�ำเร็จ ในการท� ำ ธุ ร กิ จ ของคุ ณ เฟิ ร ์ น กั บ แบรนด์ innit ท� ำ ให้ เ ราเชื่ อ แล้ ว ว่ า การได้ลงมือท�ำในสิง่ ทีต่ วั เองรัก ย่อมไม่มคี ำ� ว่า เสี ย ใจอย่ า งแน่ น อน เหมื อ นกั บ คุ ณ เฟิ ร ์ น เบื้ อ งหลั ง ความส� ำ เร็ จ ของแบรนด์ innit ที่ประสบความส�ำเร็จอย่างทุกวันนี้

Style is a way to say who you are without having to speak __________ Rachel Zoe

48

8GG FASHION

49

FASHION 8GG

VATANIKA Fall/Winter 2016 สัมผัสความร้อนแรงในคอนเซปต์ Luxury Punk จากวทานิกา

THIS IS VATANIKA

VATANIKA (วทานิกา) แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นจากดีไซเนอร์ สาว แพร วทานิกา ปัทมสิงห์ ณ อยุธยา ซึ่งสามารถ บอกได้เต็มปากเลยว่าเป็นอีกแบรนด์ที่ได้รับความนิยม และได้รับการยอมรับทั้งจากในและต่างประเทศ “ปกปิดแต่เปิดเผย” คือหัวใจส�ำคัญของการออกแบบเสื้อผ้าในแต่ละชุดของ VATANIKA (วทานิกา) เพราะเรือนร่างของผูห้ ญิงนัน้ ต้อง โชว์ ในสิ่งที่ควรโชว์ และปิดในสิ่งที่ควรปิด ท�ำให้สังเกตได้ ว่า เสื้อผ้าแต่ละชุดของ VATANIKA (วทานิกา) นั้นจะโชว์ แผ่นหลัง โชว์เรียวขาสุดเซ็กซี่ หรือเน้นรูปร่างของผู้หญิง อย่างชัดเจน ซึ่งเป็นความเรียบหรูที่ผสมผสานกับการ ตัดเย็บแสนประณีต เหมาะส�ำหรับผู้หญิงที่ชอบ ออกสังคมและรักความสนุกสนาน

8GG FASHION

50

BECOME FAMOUS

หนึ่ ง ผลงานที่ ส ร้ า งชื่ อ เสี ย งและท� ำ ให้ แบรนด์ VATANIKA (วทานิกา) เป็นทีร่ จู้ กั มากขึน้ คือ ชุดกางเกงและเสื้อเกาะอกสีขาวบริสุทธิ์ ตัด เย็บอย่างดี ที่คุณญาญ่าหญิง รฐา โพธิ์งามได้ สวมใส่ในงานเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ ในปี 2013 ที่สวยงาม จนชุดเกาะอกแบบโอริกา มินั้นได้กลายเป็นภาพที่คนส่วนใหญ่จดจ�ำ ที่ เมื่อพูดถึงแบรนด์ VATANIKA (วทานิกา) ต้อง นึกถึงชุดนี้เป็นอันดับแรกแน่นอน

หรือจะเป็น ARAYA x Vatanika คอลเลกชัน ของวทานิกา ที่ได้จับมือร่วมกับนักแสดงสาว ชื่อดังของเมืองไทย คุณชมพู่ อารยา ดีไซน์ เสื้ อ ผ้ า ออกมาจากความประทั บ ใจของ บรรยากาศ สถาปั ต ยกรรม และศิ ล ปะจาก การเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย วในประเทศยุ โ รป มีความพิเศษคือเป็น Limited Edition ทีว่ างขาย เพียง 7 วันเท่านั้น

จนมาถึ ง ในวั น นี้ VATANIKA (วทานิกา) ได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนดังทั้งในไทย ต่างประเทศ ไม่วา่ จะออกงานไหน เราจะเห็นชุดของ VATANIKA (วทานิกา) นั้นเฉิดฉายอยู่บนพรม แดงรวมไปถึง Street Fahion ด้วยเสมอ ไม่ว่า จะเป็นนางแบบชื่อดังและเซเลบริตี้อย่าง Cara Delevingne, Gigi Hadid และ Kylie Jenner

51

NOW

THIS IS LUXURY PUNK จาก ELLE Fashion Show Fall/Winter 2016 ที่จัด ขึ้นเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา VATANIKA (วทานิกา) ได้ปล่อยคอลเลกชันใหม่ในฤดูกาล Fall/Winter นี้ด้วย แนวความคิด “LUXURY PUNK” ที่ยังคงความเรียบ หรูตามแนวทางของแบรนด์ แต่แฝงด้วยความเปรี้ยว และความดิบเถื่อน โดยการเน้นโทนสีด�ำ แดง ตาข่าย และลายเสือสุดร้อนแรง ท�ำให้คอลเลคชั่นใหม่ล่าสุดนี้ดู แปลกและแหวกแนวไปจากวทานิกาแบบเดิม ที่ออกแนว หวานซ่อนเปรี้ยวเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็สามารถสร้าง แรงสั่นสะเทือนไปทั้งรันเวย์ ได้เลยทีเดียว

FASHION 8GG

8GG LIFE& STYLE

Technology Can Improve Your English

5 วิธี พัฒนาสกิลภาษาง่าย ๆ ด้วยเทคโนโลยีที่ใกล้ตัว

เขียน: Jirayu Pharthongkam ภาพ: Max Wong P

เดี๋ ย วนี้ เ ทคโนโลยี ท� ำ ให้ โ ลกเปิ ด กว้ า งอย่ า ง ไร้ขดี จ�ำกัด เราสามารถหาช่องทางการเรียนรู้ ใหม่ ๆ ได้ง่ายมากขึ้น ส�ำหรับสาว 8gg (เอ้ก) ทีอ่ ยากเพิม่ สกิลภาษาอังกฤษ (หรือภาษาอืน่ ๆ ) ให้ตัวเอง เทคโนโลยีเหล่านี้ช่วยคุณได้ 1. News Websites การเปิดรับข่าวสารจะช่วยให้เข้าใจภาษา ได้ดียิ่งขึ้น และวิธีที่ได้ผลมากที่สุดในการฝึก ภาษาอั ง กฤษคื อ การฟั ง วิ ท ยุ นั่ น เอง ถ้ า อยากฝึกส�ำเนียงบริติชให้ฟัง BBC หรือถ้า ชอบส� ำ เนี ย งอเมริ กั น ก็ ต ้ อ งเป็ น Voice of America จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด 2. Skype เป็นอีกช่องทางที่สะดวกส�ำหรับการเรียน ภาษา ลองเสิรช์ Google ด้วยคียเ์ วิรด์ ‘Skype

language learning’ หรือ ‘Skype language lessons’ เพื่อค้นหาครูสอนภาษาอังกฤษ ทีถ่ กู ใจเราได้เลย 3. Smartphone and Tablet เดีย๋ วนีใ้ คร ๆ ก็ใช้อปุ กรณ์หน้าจอ Touchscreen กันหมดแล้ว ลองดาวน์โหลดเกมดี ๆ สั ก เกมหนึ่ ง ที่ จ ะช่ ว ยกระตุ ้ น ให้ คุ ณ เรี ย นรู ้ ภาษา อย่ า งเช่ น แอพพลิ เ คชั่ น Duolingo (ดิวโอลิงโก) ที่จะท�ำให้การเรียนภาษานั้นไม่ น่าเบือ่ อีกต่อไป 4. Online Practice Tests ในอินเตอร์เน็ตมีตัวอย่างข้อสอบให้ฝึก ท�ำอยู่มากมายจนนับไม่ถ้วน ลองหาเวลามา นั่ ง ฝึ ก ท� ำ ข้ อ สอบภาษาอั ง กฤษกั น ดี ก ว่ า อย่ า งเช่ น ตั ว อย่ า งข้ อ สอบที่ เ รารู ้ จั ก กั น ดี

อย่ า ง TOEIC หรื อ TOEFL ซึ่ ง ทั้ ง สองตั ว ข้อสอบนี้เป็นตัวที่ใช้วัดความคล่องแคล่วและ ความสามารถ และยังมีความเป็นมาตราฐาน สากลอีกด้วย 5. YouTube and Video Streaming Sites การดูวิดีโอก็เป็นอีกหนทางหนึ่งที่จะช่วย พั ฒ นาภาษาอั ง กฤษ ยู ทู ป มี วิ ดี โ อสนุ ก ๆ มากมายจากทั่วทุกมุมโลก คุณสามารถฝึก ทักษะการฟัง รวมไปถึงทักษะการอ่านซับไต เติ้ลที่จะช่วยให้เข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าคนในวิดีโอ นั้นก�ำลังสื่อสารอะไร เห็ น แล้ ว ใช่ ไ หมว่ า เทคโนโลยี นั้ น เป็ น เพื่อนที่ดีในการฝึกภาษาของเรา อย่ารอช้า รี บ ใช้ เ ครื่ อ งมื อ ที่ มี อ ยู ่ ใ กล้ ตั ว มาท� ำ ให้ เ กิ ด ประโยชน์สูงสุดกันดีกว่า

8GG WEALTH TRAINING

นี่ เ ป็ น บทความแรกที่ ม ดได้ เ ขี ย นเกี่ ย วกั บ เรื่ อ งการบริ ห ารเงิ น จากเดิมทุกครัง้ มดจะเขียนเกีย่ วกับธุรกิจไทย-จีนเป็นส่วนใหญ่ เพราะเวลา คิดถึงชือ่ มด - อรอุมา กุลนาค ทุกคนจะนึกถึงการค้าไทย-จีน แต่จริง ๆ แล้วไม่ว่าจะเป็นการท�ำธุรกิจอะไรก็ตาม พื้นฐานที่ผู้ประกอบการ ทุก คนต้องมีคือ “บริหารเงินธุรกิจให้งอกเงย” เช่น เราลงทุน 1 กิจการ มีเงินต้นทุน 1 ล้านบาท ต้องใช้เวลากีป่ ีในการคืนทุน? และธุรกิจนัน้ ต้อง เลี้ยงชีวิตเราได้แม้ว่าเราจะไม่ ได้ท�ำงาน วันนี้มดมีเทคนิคการบริหารเงินธุรกิจให้คืนทุนภายในระยะเวลา 3 ปี มาเล่าให้ฟัง แอบกระซิบว่า นี่เป็นเรื่องจริงที่มดใช้ในการสร้างธุรกิจ มดจะแบ่งช่วงเวลาของทุกธุรกิจไว้ประมาณ 3 ปีเท่านัน้ และต้องเห็นผล ว่ า แผนดั ง กล่ า วนี้ ส ามารถเลี้ ย งชี พ เราได้ ไม่ ต ้ อ งเรี ย กร้ อ งให้ เ รา เติมเงินลงไปอีก มาดูกันเลยดีกว่า ในปีแรก ก่อนมดจะเริ่มธุรกิจได้นั้น มดต้องมีเงินมาเลี้ยงชีพให้อยู่ได้ ภายใน 1 ปี โดยครอบคลุมทุกค่าใช้จ่าย เช่น ค่าบ้าน ค่าเลี้ยงดูพ่อแม่ สมมุติว่าเราต้องใช้เงินประมาณ 30,000 บาทต่อเดือน เราต้องคูณ 12 เดือนเข้าไป เท่ากับว่าเราต้องมีเงินจ�ำนวน 360,000 บาท เพือ่ เอาไว้เลีย้ ง ชีพ ส่วนเงินลงทุนนั้นจะเป็นอีกส่วนหนึ่ง และทุก ๆ วันหรือทุก ๆ เดือนที่ มียอดขายและก�ำไร มดจะเก็บเข้าบัญชีไว้ตลอด ต้องเป็นบัญชีทสี่ ามารถ ถอนออกได้แค่ 1-2 ครัง้ ต่อเดือนเท่านัน้ ซึง่ เป็นส่วนทีน่ ำ� มาจ่ายค่าใช้จา่ ย ต่าง ๆ ของธุรกิจ ท�ำแบบนี้ให้เป็นวินัยทั้งปี ห้ามเอาออกมาใช้เรื่องส่วน ตัวเด็ดขาด ถึงแม้ว่าจะมีอะไรใหม่ ๆ ออกมาล่อตาล่อใจ ต้องอดทนเอาไว้ เพื่อธุรกิจของเรา เมือ่ ก้าวเข้าสูป่ ที สี่ อง มดจึงเริม่ ให้เงินเดือนกับตัวเอง แต่ไม่ตงั้ ให้สงู จน เกินไป โดยค�ำนวณไว้ ไม่ให้เสียสภาพคล่องของธุรกิจเด็ดขาด ส่วนเงิน ยอดขายเรายังคงเก็บไว้ตามสูตรเดิมคือ ไม่ถอนออกเด็ดขาด เก็บไว้ให้ มันงอกเงย เก็บไว้ทั้งเงินต้นและก�ำไร ขึ้นปีที่สามของธุรกิจ มดจะเริ่ม ให้โบนัสกับตัวเอง แต่อาจมีเรือ่ งยอดขายหรืออะไรก็ตามทีจ่ ะท�ำให้ ธุรกิจวิ่งขยับขึ้นมาอีกขั้นและยังคงรูปแบบเดิมคือ เงินต้น + เงิน ก� ำ ไรจากธุ ร กิ จ ยั ง ไม่ มี ก ารเอาออกมาใช้ เก็ บ ทุ ก อย่ า งไว้ แต่มคี วามพิเศษคือ คุณสามารถน�ำเงินทีง่ อกเงยจากทุนเดิมไปลงทุน อื่น ๆ เพิ่มตามที่ตัวเองถนัด ไม่ว่าจะเป็น หุ้น อสังหาริมทรัพย์ หรือลงทุนธุรกิจอื่น ๆ แค่นี้ก็จะท�ำให้ธุรกิจของคุณไม่ต้องลงทุนเพิ่ม แถมยังสามารถเลีย้ งชีพได้แบบสบาย ๆ ไปอีกนานค่ะ เพียงแค่เราต้องเก็บให้ เงินทบต้นทบก�ำไรไปเรื่อย ๆ แบบนี้ ส�ำหรับบางคนที่ดึงเงินลงทุนตั้งต้นออกได้ตั้งแต่ธุรกิจปีแรก เมื่อเข้า สู่ปีที่สองก็สามารถเอาก�ำไรมาบริหารธุรกิจได้แบบสบาย ๆ ขอให้คิดว่า คิดว่าทั้งหมดนี้ ไม่ยากเกินไปที่จะลงมือท�ำ แค่ต้องฝึกให้เป็นวินัย แล้ว ในทุกธุรกิจทีค่ ณ ุ ท�ำนัน้ จะสามารถเลีย้ งดูตวั เองได้และพร้อมจะเลีย้ งดู ตัวคุณเองด้วย

บริหารเงินธุรกิจอย่างไร ให้งอกเงย เขียน: อรอุมา กุลนาค เจ้าของเพจ “มดปล้นคนจีน” และเจ้าของ หนังสือ Best Seller “ปล้นคนจีน ส่งออก โกยเงินหยวน” ภาพ: Mookta

56

8GG

WHERE TO

NAKAMA IZAKAYA

อาหารญี่ปุ่นใกล้เมืองแบบ ‘อิซากายะ’ สไตล์ เขียน: BigBearShareFood เรียบเรียง: Janjira Onjang ภาพ: Bumgrapher

57

WHERE TO 8GG

(ซ้าย) Set Seafood Omu Yakisoba (ขวา) Nakama roll

กลั บ มาเจอกั บ พี่ ห มี กั น อี ก แล้ ว มี ใ ครคิ ด ถึ ง พี่ ห มี บ้ า งมั้ ย เอ่ ย ? ถึ ง จะไม่ คิ ด ถึ ง กั น แต่ พี่ ห มี ก็ มั่ น ใจว่ า น่ า จะคิ ด ถึ ง อาหารที่ จ ะเอามาแนะน� ำ ใช่ ไ หมล่ ะ ช่ ว งนี้ พี่หมีเองได้มีโอกาสไปนั่งชิมอาหารหลายแบบ แต่ที่ติดใจ เป็นพิเศษก็เป็นอาหารญี่ปุ่นแนว ‘อิซากายะ’ เนี่ยแหละ เลยอยากจะมาแนะน�ำกันหน่อย เห็นว่าช่วงนี้ก�ำลังฮิต อยู่ทีเดียว ใครที่งงว่า ‘อิซากายะ’ เป็นยังไง เดี๋ยวพี่หมี จะชี้แจงแถลงไขให้ฟังกันนะเออ จริง ๆ แล้ว ‘Izakaya’ หรือ ‘อิซากายะ’ ในแบบญีป่ นุ่ แท้ ๆ คือ ร้านเหล้าที่เน้นการมานั่งจิบ กินกับของทานเล่นเบา ๆ หรือมีเมนูให้พออิ่มได้บ้างเนี่ยแหละ แต่พอเข้ามาในไทยก็มี ประยุกต์ปรับเปลี่ยนกันไป กลายมาเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควบคู่กัน เรียกได้ว่านั่งแบบ เพลิน ๆ บวกไปกับอาหารอร่อย ๆ ดังนั้นวันนี้ใน Where to... พี่หมีเลยจะพาไปร้าน ‘อิซากายะ’ ที่ขึ้นชื่อและอยู่ใน ดวงใจของพี่หมี ตามมาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร ร้านที่วันนี้จะแนะน�ำชื่อร้านว่า NAKAMA IZAKAYA (นากามะ อิ ซ ากายะ) ซึ่ ง พิ กั ด ตั้ ง อยู ่ ใ นเมื อ งทองธานี ถ้าใครได้ ไปแถวทะเลสาบเมืองทอง อาจจะคุ้นตากันบ้าง เพราะเรียกได้ว่าเป็นร้านที่คนแน่นตั้งแต่เช้าจนถึงดึกทีเดียว

ตัวร้านแบ่งออกเป็นทีน่ งั่ 2 ส่วน คือโซนด้านในตัวร้านทีต่ ดิ แอร์เย็นสบาย และโซนนอกร้านส�ำหรับนั่งชิลล์กินบรรยากาศ เหมาะส�ำหรับนั่งคุยกับ เพื่อน การจัดแต่งร้านพยายามที่จะเก็บรักษาความเป็น อิซากายะ เอาไว้ จึงมีโทนทีอ่ บอุน่ ดูเข้าถึงง่าย หรือเรียกง่าย ๆ ว่านัง่ กินได้ทงั้ วันแบบ ไม่มีเบื่อ แต่ ก ่ อ นจะเข้ า เรื่ อ งเมนู อ าหาร มาพู ด ถึ ง วั ต ถุ ดิ บ กั น สั ก หน่ อ ย เพราะร้านนี้ใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหารที่สดมากโดยจะส่งตรงมาจาก ประเทศญี่ปุ่นในวันอังคารและวันศุกร์ของทุกอาทิตย์ ท�ำให้เรามั่นใจได้ ว่ามาที่นี่จะไม่ต้องกินของค้างนานแน่นอน และเพื่อยืนยันเรื่องนี้ ก่อนกิน เจ้ า ของร้ า นเรี ย กพี่ ห มี ไ ปดู วั ต ถุ ดิ บ ที่ มี ซ่ึ ง มี ทั้ ง ปลาซั น มะสด ๆ เนื้อเงางาม ลอบสเตอร์ที่สดชัวร์ (เพราะยังเดินได้อยู่) หรือแม้กระทั่ง เนือ้ ปลาทูนา่ บลูฟนิ เนือ้ สีแดงสวย พีห่ มีรบั ประกันเลยว่าใครเป็นคอนักชิม ไม่เสียใจแน่นอน แค่เห็นวัตถุดิบก็คงหิวแล้วล่ะสิ งั้นมาลุยที่อาหารมื้อนี้ ของเรากันเลยดีกว่า เปิดกันด้วยเมนูซิกเนเจอร์สุดโด่งดังของร้านอย่าง ‘Nakama roll (นากามะโรล)’ โรลสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร เพราะไม่มีข้าวแต่เป็นการ อัดไส้คุณภาพ 6 อย่างทั้ง ปลาแซลมอน ไข่หวาน อูนางิ (ปลาไหล) ปูอัด ชีส กุ้ง เข้าด้วยกัน พันด้วยสาหร่ายทอดที่ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ ราด ด้วยซอสสูตรลับของทางร้าน ตอนพี่หมีกินค�ำแรก (อัดเข้าไปทั้งค�ำ ฮ่าๆ) มันเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ วัตถุดิบทั้ง 6 อย่างเข้ากันอย่างน่าประหลาด ใจ เพราะรสชาตินั้นออกไปทางหวานนุ่ม จากปลาและชีส บวกกับความ กรอบ เคี้ยวหนุบหนับของสาหร่ายยิ่งเข้ากั๊นเข้ากัน แถมตัดด้วยซอสที่ ให้ความเปรี้ยวเผ็ดเล็ก ๆ อร่อยชนิดที่ว่ากินยังไงก็คงไม่พอ ใครมาถึง แนะน�ำให้จัดด่วน ๆ เลยจ้า

8GG WHERE TO

58

Nama Hotate (ซาชิมิ)

Set Balachirashi Mini Don

เกี๊ยวซ่าชีส

ยังไม่หมดเท่านั้นมาต่อกันที่เมนู ‘Nama Hotate (นามะ โฮตาเตะ)’ อาหารชั้นยอดจากหอยโฮตาเตะที่เวลาสั่งจะเสิร์ฟเป็น 2 เมนูให้เราได้ กินกัน ทั้งในรูปแบบ ซาชิมิ และแบบย่าง โฮตาเตะที่นี่ส่งตรงมาจาก ฮอกไกโด รั บ รองว่ า เด็ ด ทั้ ง ความสดและรสชาติ อย่ า งเมนู ซ าชิ มิ เพียงแค่สัมผัสแรกที่ได้กินรู้สึกได้ถึงความนุ่ม ละลายในปาก มีรสหวาน อ่อน ๆ แทรก แถมไม่มีกลิ่นคาว ส่วนแบบย่างเสิร์ฟมาพร้อมเตาย่าง พร้อมส่วนผสมอืน่ ๆ เช่น เห็ด กระเทียม บอกได้วา่ ความหอมน�ำมาแต่ไกล พี่หมีเชื่อว่าเมนูนี้คุ้มสุด ๆ ส�ำหรับคนชอบกิน เพราะสั่งหนึ่งแต่ได้ถึงสอง ได้เจอเมนูยอดฮิตกันไปแล้ว ต่อไปพี่หมีจะขอชี้เป้าเมนูที่ท�ำให้วัยรุ่น ไทยต้องน�้ำลายหก เพราะมันคือ ‘เกี๊ยวซ่าชีส’ หลายคนคงจะนึกล่ะสิ ว่ า เป็ น เกี๊ ย วซ่ า ไส้ ชี ส แต่ ผิด ถนั ด เพราะเกี๊ ย วซ่ า ชี ส ของ NAKAMA IZAKAYA นั้นเสิร์ฟมาในกะทะร้อนเป็นชีสรายล้อมตัวเกี๊ยวซ่า คอชีสไม่ ควรพลาดเพราะระดับความยืดและรสชาติอยู่ในระดับดีเยี่ยม ยิ่งกินคู่ กั น กั บ เกี๊ ย วซ่ า ที่ ตั ว แป้ ง และไส้ มี ค วามพอดี มี น�้ ำ ฉ�่ ำ ข้ า งในเล็ ก น้ อ ย อือ้ หืม อร่อยลืม ยิง่ ตอนทีช่ สี เริม่ เกรียม พีห่ มีวา่ ชาวชีสทัง้ หลายอาจจะลืม เมนูชีสที่เคยกินมาทั้งหมดเลยก็ ได้ถ้าได้ลื่มรสชีสของที่นี่ ตอนนี้เราก็ ได้ผ่านเมนูออเดิร์ฟกันมาแล้ว (เมื่อกี๊แค่น�้ำจิ้มนะจ๊ะ) พี่หมีก็จะขอเข้าสู่ช่วงกินหนักกันบ้าง โดยที่จะแนะน�ำก็จะเป็นเซ็ทอาหาร กลางวันของทางร้าน ที่ใครเห็นเป็นต้องหลงใหลจนหัวปักหัวป�ำ เริ่มกัน ด้วยเซ็ทเมนูน่าหม�่ำอย่าง ‘Set Balachirashi Mini Don’ เมนูนี้คน ไหนกินอาหารญี่ปุ่นเป็นประจ�ำจะต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า คุ้ม! เพราะเป็นข้าวหน้าคุณภาพที่ประกอบด้วย ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ ปลาทูน่า ไข่หวาน อะโวคาโด ไข่หวาน โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนและ

WHERE TO 8GG

59

ไข่กุ้ง ซึ่งน่าแปลกที่พอกินรวม ๆ แล้วไม่เลี่ยนอย่างที่คิด ไม่ต้องจิ้ม โชยุยังได้ แถมรสชาติออกไปทางหวาน มัน ผู้เสพติดปลาดิบอย่างพี่ หมีบอกตรงนี้เลยว่าให้ 10 เต็ม 10 และอีกหนึง่ เซ็ททีไ่ ม่นา่ พลาดคือ ‘Set Seafood Omu Yakisoba’ ยากิ โ ซบะผั ด ร้ อ น ๆ ที่ ใ ส่ เ ครื่ อ งแบบเต็ ม เหนี่ ย วทั้ ง กุ ้ ง ปลาหมึ ก ปลาเนือ้ ขาว ห่อด้วยไข่อกี ชัน้ เพือ่ เพิม่ เลเยอร์ของอาหาร ตอนเสิรฟ ์ มา ว่าน่ากินเท่าไหร่แล้ว แต่พอพี่หมีเอาช้อนส้อมไปแหวกไข่ให้เห็นตัว ยากิ โ ซบะความน่ากินก็เพิ่มขึ้นเท่าตัว เพราะมีควันโพยพุ่งออกมา กับพร้อมกลิน่ หอมทีพ่ ร้อมจะปะทะหน้าเรา ตัวยากิโซบะกินง่าย เส้นนุ่ม แต่ ยื ด หยุ ่ น มี ซ อสหวานตั ด ให้ ไ ม่ ชื ด เกิ น ไป พอกิ น กั บ ไข่ เ หมื อ นยิ่ ง เสริมกัน เพราะมีสัมผัสนุ่ม ๆ ให้เคี้ยวด้วย ช่วงเที่ยงใครอยู่ใกล้ ๆ อยากให้มาลองกัน เพราะเซ็ทเมนูนั้นจะมีแค่ช่วง 11 โมง ถึง บ่าย 3 รับรองคุ้ม กินกันเพลินแน่นอน ที่ ส� ำ คั ญ อี ก อย่ า งหนึ่ ง ด้ ว ยความที่ ร ้ า นเป็ น แนว ‘อิ ซ ากายะ’ อย่างทีพ ่ หี่ มีได้อธิบายไป ทางร้านก็จะมีเครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์คณ ุ ภาพดี รองรั บ มานั่ ง จิ บ ชิ ล ๆ ก็ ยั ง ได้ ส่ ว นคนไหนที่ อ ยากลองเครื่ อ งดื่ ม ใหม่ ๆ ทางร้านก็แนะน�ำเป็น ‘Ichigo sake lita’ สาเกผลไม้ ดื่มกันได้ เพลิดเพลิน หมดแล้วส�ำหรับเมนูที่พี่หมีจะแนะน�ำวันนี้ แหม บรรยายกันไป ซะยืดยาว ตัวพี่หมีเองก็เริ่มหิวอีกแล้ว คืนนี้คงต้องแวะไป NAKAMA IZAKAYA สักหน่อย เซียนของกินทั้งหลายถ้าหาร้านที่จะไม่ท�ำให้ ผิดหวัง พี่หมีก็เชื่อว่าอันนี้จะติดท็อปลิสท์ร้านในดวงใจแบบไม่หลุด โผ แวะไปชิ ม กั น ก่ อ นได้ ฟี ต แบคเป็ น ยั ง ไงก็ เ ล่ า ให้ พี่ ห มี ฟ ั ง ได้ น ะ ตอนนี้ขอตัวลาไปท�ำให้ท้องอิ่มก่อน บ๊ายบาย~

์Nama Hotate (ย่าง)

NAKAMA IZAKAYA พิกัด หมู่บ้านเมืองทองธานี โครงการ 2, ซอย 6, ถนน บอนด์สตรีท (เมืองทองธานี) วิธีเดินทาง เดินทางด้วยรถยนต์(มีที่จอดรถ) เข้าเมืองทองธานี มุ่งไปทางทะเลสาบเมืองทอง ตัวร้านอยู่ตรงข้ามโรงแรมอิสตินเลคไซต์(เก่า) เวลาเปิด เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น.

FB fb.com/Nakama.Izakaya Sake lita

56 60

8GG

SOCIETY

8gg Magazine ร่วมกับ ญิ๋งญิ๋ง ศรุชา เพชรโรจน์ท�ำบุญบริจาคสิ่งของให้กับ น้อง ๆ ณ โรงเรียนบ้างทุ่งแจง จ.ราชบุรี ญิ๋งญิ๋ง ศรุชา เพชรโรจน์ นักแสดงสาวผู้สวมบทบาท ไวน์ จากละครชื่อดัง สงครามนางงาม พร้อมกับเพื่อนดารา นักแสดง กลุ่มแฟนคลับ อาสาสมัคร และ 8gg Magazine จัดกิจกรรมท�ำบุญเนื่องในวันเกิด อายุครบ 21 ปี เมื่อวัน เสาร์ที่ 17 กันยายน ที่ผ่านมา ณ โรงเรียนบ้านทุ่งแจง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี ในงานท�ำบุญวันเกิดนี้มีหลากหลายกิจกรรมด้วยกันคือ การ บริ จ าคสิ่ ง ของเครื่ อ งใช้ ที่ จ� ำ เป็ น ส� ำ หรั บ นั ก เรี ย น อาหารแห้ ง และ อุปกรณ์วัสดุส�ำหรับซ่อมแซมอาคารเรียนและเครื่องเล่น โดยได้การ สนับสนุนจากผู้ใหญ่ใจดี เครื่องดื่ม Seppe Beauti Drink (เซปเป้ บิว ติ ดริ้งค์) นมกล่องตรามะลิ ข้าวตราแสนดี สี TOA และสีจระเข้ คัลเลอ ร์ซีเมนต์ กิจกรรมต่อมาคือ การบูรณะซ่อมแซม ทาสีใหม่ให้ตัวอาคาร เรี ย นและเครื่ อ งเล่ น กลางแจ้ ง พร้ อ มกั บ ท� ำ ความสะอาดบริ เ วณ โรงเรียนให้สะอาดและสวยงาม และเลี้ยงอาหารกลางวันให้กับน้อง ๆ เด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านทุ่งแจง จ�ำนวน 88 คน หลังจากนั้น เป็นการเป่าเค้กอวยพรวันเกิดที่กลุ่มเพื่อนดารานัก แสดงและแฟนคลับจัดให้เป็นพิเศษแก่คุณญิ๋งญิ๋ง ศรุชา ซึ่งเป็นกิจกรรม ปิดท้ายการท�ำบุญวันเกิดด้วยรรยากาศที่แสนชื่นมื่นและมีความสุข

61 57

GAMBOL “BOLD AS ONE” ชวนคนไทยส่งก�ำลังใจให้ นักกีฬาพาราลิมปิกเกมส์ แบรนด์รองเท้าชื่อดัง แกมโบล (GAMBOL) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวแคมเปญ “BOLD AS ONE” รวม กันเป็นหนึ่งส่งพลังถึงฮีโร่พาราลิมปิก สนับสนุน มูลนิธิคณะกรรมการพาราลิมปิกแห่งประเทศไทย เพื่อร่วม กันเป็นส่วนหนึ่งในการส่งก�ำลังใจถึงฮีโร่พาราลิมปิก พร้อมเชิญชวนให้คนไทยหันมาสนใจและมีส่วนร่วมใน การสนับสนุนนักกีฬาพาราลิมปิกไปด้วยกัน โดยการร่วมซื้อ เสื้อ BOLD AS ONE รุ่น Limited Edition ออกแบบโดย Street Artist ชื่อดัง คุณรักกิจ ควรหาเวช โดยรายได้ทุกบาททุกสตางค์จะน�ำไปสนับสนุน นักกีฬาคนพิการโดยไม่หักค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น โดยงานแถลงข่าวจัดขึ้นอย่างอบอุ่นที่ ร้าน Jones the Grocer ห้างสรรพสินค้า The EmQuatier ภายในงานมีการสัมภาษณ์ผู้บริหาร คุณสุรชัย กิจก�ำจาย ดร.ธีรพงศ์ สุขเมือง และคุณศักดิ์ดา โตรื่น จากบริษัท บิ๊กสตาร์ จ�ำกัด บริษัทผู้ผลิตแบรนด์รองเท้าแกมโบล และ คุณจุตินันท์ ภิรมย์ภักดี ประธานมูลนิธิ คณะกรรมการพาราลิมปิกเกมส์แห่งประเทศไทย ซึ่งแคมเปญที่จักขึ้นนี้มีวัตถุประสงค์หลักคือ อยากให้คน ไทยช่วยกันให้ก�ำลังใจและสนับสนุนนักกีฬาพาราลิมปิกคนไทย ในการแข่งขันพาราลิมปิกเกมส์ 2016 ที่ ประเทศบราซิล พร้อมกล่าวทิ้งท้ายว่า “อยากเห็นธงชาติไทยไปปักอยู่ที่ประเทศบราซิล” นอกจากนั้น ภายในงานนี้ยังมีแขกรับเชิญคนพิเศษ คุณเมย์ พิชญ์นาฏ สาขากร ดาราสาวสวย แฟน กีฬา (และเป็นแฟนนักกีฬาด้วย!) ที่มาร่วมเป็นอีกส่วนหนึ่งของการส่งก�ำลังใจให้นักกีฬาพาราลิมปิกเกมส์ ของไทยเช่นกันโดยเธอได้เปิดเผยว่ายินดีและภูมิใจมาก ๆ ที่ได้เข้าร่วมโครงการที่ดีแบบนี้ “นักกีฬาทุกท่านเขา เสียสละเพื่อประเทศ สิ่งที่เราจะท�ำได้ในฐานะคนไทยคือ การให้ก�ำลังใจ โดยเฉพาะกับนักกีฬาคนพิการแล้ว เรายิ่งต้องให้ก�ำลังใจ โดยเฉพาะนักกีฬาคนพิการที่มีใจเกิน 100 เมย์คิดว่าพวกเขาคือ ฮีโร่” ส�ำหรับสาว 8gg (เอ้ก) ที่สนใจร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งแรงเชียร์ แรงใจ และสนับสนุนนักกีฬาพารา ลิมปิกไทย สามารถซื้อเสื้อ BOLD AS ONE รุ่น Limited Edition ได้เพียงแค่เข้าไปในเว็ปไซต์ www.boldasone.com, www.facebook.com/boldasone หรือ LINE : boldasone ราคาเพียงตัวละ 350 บาทเท่านั้น

8GG SOCIETY 8GG