COLOR NEWS VOL.18

2016

JAN VOL.18

成功人士吃早餐前都在做什麼？ 吃對食物，找回好睡眠 天冷易引發的疾病及預防

CONTENTS*

生活樂新知

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7

吃對食物，找回好睡眠

職人樂話題

1 …………........... 樂活館

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成功人士吃早餐 前都在做什麼？

健康醫學新知

微樂小影

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6

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天冷易引發的 疾病及預防

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成功人士吃早餐前都在做什麼？ 時間管理專家整理出12項成功秘訣 Laura Vanderkam 是一位時間管理專家，同時他也 是《What the Most Successful People Do Before Breakfast》(最成功的人早餐前都在做什麼？) 一書 的作者，他曾經引用佛羅里達州立大學心理學教授 Roy Baumeister著名的發現，他認為意志力就像肌 肉一樣，過度使用也會感到疲乏。⋯⋯ 也就是說一般人到了晚上意志力會漸感疲乏，自控能 力容易變差或是做出錯誤的決策，相反地，在一天開 始之前是人們思路最清楚、想法最樂觀，並且準備好 面對各種挑戰的時候。 從Laura Vanderkam的研究中所整理出12項事情， 都是多數成功人士平日吃早餐前習慣做的事，如果想 離成功更進一步，不妨就從這個簡單的習慣先開始培 養。

1.早起 成功人士了解時間是最珍貴的資產，也因為他們早上 的時間容易在許多電話和會議中快速流失，所以選在 太陽升起前起床，就能擁有更多時間做自己的事。

【 職人樂話題】

成功人士吃早餐前都在做什麼？ 時間管理專家整理出12項成功秘訣 2.鍛鍊身體 這些成功人士的共通點是他們習慣在早晨鍛鍊身體， 無論是上健身房或是在自家運動。 就像Vanderkam說的一樣，「這些都是超級大忙人， 如果他們把時間空出來運動，那這一定是一件重要 的事。」

3.處理優先事項 如果你想專注於某件事情卻不想受到打擾，那麼清 晨是最理想的時間。

4.持續自己的興趣 不想因為工作放棄掉自己的興趣？但是上了一整天的 班，到了晚上只剩下吃晚飯的力氣，哪還有多餘的時 間閱讀、搞藝術創作，所以許多成功人士的方法就是 把培養興趣的時間挪到一天的最前面。

5.陪伴家人 有一些成功人士喜歡把早晨的時間留給家人，像是念 書給孩子聽或是和孩子一起做早餐。

【 職人樂話題】

成功人士吃早餐前都在做什麼？ 時間管理專家整理出12項成功秘訣 6.和另一半相處 經過一整天忙碌的工作，即使想要給另一半浪漫的舉 動或是驚喜可能也力不從心，於是大多數的成功人士 會把陪伴另一半的時間挪到早晨。

7.喝咖啡不喝酒 比起晚餐後的各項應酬，現在創新的網路早餐會更 有效率而且健康。

8.清空思緒 典型A型性格的人會要求身邊的人盡可能做得跟自己 一樣多，所以他們很難靜下來思考和照顧自己的心裡 狀況，於是在很多成功人士出門上班前，他們會透過 冥想或導告來整理自己的思緒。

9.寫下感到感激的事 表達感激之情是重新定位自己的好方法，在一張紙 上寫下自己所感激的人、事、物，可以使你從不同 的角度看待事情，是一項非常好的習慣。

【 職人樂話題】

成功人士吃早餐前都在做什麼？ 時間管理專家整理出12項成功秘訣 10.規劃事情 一大早醒來清醒的腦袋可以幫助你思考更多事情， 利用這段時間不妨試著規劃接下來幾天或是幾個月 後的事情，你會覺得很奇怪為什麼要提早安排這麼 久以後的事？因為如此一來你就能夠持續的追蹤， 並且不斷地修正，確保計畫萬無一失，也可以應付 突如其來的突發事件。

11.檢查郵件 成功人士在一大早檢查郵件的原因是這個時間能夠 掌握到最新的消息，而且頭腦思緒最為清晰的時候， 更能夠準確地做出判斷和立即反應。

12.看報紙 大多數的成功人士早晨有看報紙的 習慣，因為他們必須從中獲得當日 的最新消息。 #資料來源：JENNA GOUDREAU@Business Insider 封面圖片：Coffee Before Boys

【微樂小影】 邀請你(妳)一起來享受富足的生命

品味年菜 品味生活

【職人の語】 我們都知道要敬畏神，卻甚少讚美祂。 懂得敬畏神，是看見自己的污穢，聖潔的開端; 讚美神，是了解祂作工的奇妙，學會交託不憂慮。 在何處讚美祂? 在聖所，在穹蒼。 為何讚美祂? 因祂的大能，祂的作為。 用什麼讚美祂? 用角，鼓瑟琴蕭絲弦鈸... 這麼多種樂器，有以色列產的，也有埃及等外邦 樂器，代表神喜悅各國各邦的人讚美祂，信靠祂， 因為不分種族貴賤，年齡性別，我們都是祂親愛 寶貝的兒女。 只要我們在世上存有氣息，都應該為著所處所得 的仰望祂，讚美祂。 #文〡思文

讚 美 耶 和 華

吃對食物，找回好睡眠

一隻羊、兩隻羊、三隻羊……已經數了100 隻羊，羊圈都快要塞不下了，還是睡不著覺， 甚至愈數愈亢奮。對於晚上翻來覆去睡不好 覺的人，這樣的場景就像夢魘般「陰魂不 散」。 或許該檢視一下你的飲食習慣。除了一些 身體病痛如消化不好、腰痠背痛、更年期症 狀、感冒咳嗽等可能引發睡眠障礙問題，或 是因睡眠週期不固定而睡不好，你的飲食也 是關鍵之一。

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠 研究發現，睡前幾小時攝取富含色胺酸 （Tryptophan）的食物能有助安眠。

林口長庚醫院營養師曹雅姿解釋，影響睡眠的主要 因素之一就是「血清素」，因為血清素能幫助身體 鎮靜、放鬆；一旦血清素不足，便容易躁鬱而睡不 好。而色胺酸是人體必需的胺基酸，能幫助製造血 清素。 我們常聽到睡前喝杯溫牛奶有助睡眠，正是因為牛 奶當中富含色胺酸。雞肉、牛肉，或優格、起司等 乳製品，或像香蕉、蛋、全穀雜糧類、蜂蜜等，也 都含有豐富的色胺酸。 除了多吃富含色胺酸的食物，還可以補充碳水化合 物，例如全穀類麵包、馬鈴薯等。研究指出，碳水 化合物對色胺酸有錦上添花的效果，能提高人體的 必需胺基酸中色胺酸的比例，使更多色胺酸能進入 大腦，進而轉換成血清素，達到安眠的功效。

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠 其實不見得是睡前那一餐，白天的時候多攝取碳水化 合物也能幫助對抗焦慮的情緒，使得晚上睡得較好。 但要小心不要吃得太甜，血糖起起伏伏，也會影響睡 眠。 蛋白質會干擾睡眠 碳水化合物對色胺酸有加分作用，但是蛋白質攝取太 多卻有扣分的效果。當蛋白質攝取過量，其中所含的 酪胺酸（tyrosine）會擠壓色胺酸的比例，大腦便不是 製造血清素，而是製造多巴胺、腎上腺素 （epinephrine）及正腎上腺素（norepinephrine）， 這些神經傳導物質會使你變得警醒，且精神亢奮；與 安眠作用恰恰相反。 富含蛋白質的食物較難消化，是另一個不利睡眠的理 由。 因此營養師建議，有失眠困擾的人，可嘗試控制蛋白 質的攝取量，多吃點碳水化合物與乳製品、全穀類等， 看情況能不能改善。

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠 有一點要提醒：睡前最好不要吃太多東西，特別是高 油脂的食物，除了會發胖，也會影響腸胃蠕動、消化 機能。因為身體得先處理該消化的食物，之後才能慢 慢放鬆、進入睡眠休息模式。可想而知，入睡的時間 便會往後延。 想睡好覺？不妨先從調整飲食習慣、內容開始做起。 ／抗失眠食譜：主食／ 核桃桂棗粥（2人份） 材料：核桃20克、桂圓20克、紅棗8顆、小米150克、糖1小匙、開 水400cc 做法： 1.小米洗淨後，以等量的水泡半小時，再瀝去水分。 2.核桃、桂圓切小塊。紅棗去核，切碎。 3.將小米、桂圓、紅棗和水倒入湯鍋內，以大火煮至沸。再轉小火 熬煮20分鐘，小米米粒開成粥狀。 4.加入碎核桃和糖拌勻，即可享用。 功效： 小米味甘性溫，健胃和脾、助除濕、安眠；紅棗味甘性溫，歸脾、 胃經，有助養脾胃之氣、養陰血而安神。 核桃味甘性溫，有潤肺、健胃、補血、養神，並含豐富的色胺酸， 有助補充血清素，穩定情緒，因而容易入睡。 營養分析：(1人份)熱量427.5卡、醣類75克、蛋白質10.5克、脂肪 9.5克、膳食纖維2克、膽固醇0毫克、維他命C1.2毫克、鈣44毫克、 鈉5毫克、鐵4毫克

吃對食物，找回好睡眠 ／抗失眠食譜：配菜1／ 金針雞湯（2人份） 材料：雞腿2隻、白木耳15克、乾金針15克、黑棗8顆、黃耆5 克、鹽1小匙、水800cc 做法： 1.白木耳以水泡開，剪去蒂。乾金針以水泡軟。 2.雞腿洗淨切塊，汆燙去血水。 3.湯鍋內倒入水，放入黑棗、黃耆，以大火煮開。 4.再放雞腿、白木耳，煮至再次沸騰，轉小火燜煮10分鐘。 5.最後放進金針，大火煮滾至熟後，加鹽調味即完成。 功效： 金針能除煩熱、安心神；雞肉則是色胺酸的另一項來源，同樣 有助穩定情緒；白木耳（銀耳）味甘性平，有滋陰潤肺養胃、 益氣生津、強心補腦安神；黑棗味甘性溫，歸脾、胃經，滋補 脾胃、養陰血而共奏安神功效。 營養分析：(1人份)熱量138.5卡、醣類10克、蛋白質14.5克、 脂肪4.5克、膳食纖維1.9克、膽固醇53毫克、維他命C 8.25毫 克、鈣 27.9毫克、鈉 397.5毫克、鐵 0.8毫克

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠

／抗失眠食譜：配菜2／ 百合牛肉（2人份） 材料：牛肉片150克、新鮮百合1球、蔥2支、青椒1/3個 鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大 匙 做法： 1.牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻，醃半小時。 2.百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。 3.以1/2大匙油熱鍋，放進牛肉，炒至八分熟，盛起。 4.再以半大匙油熱鍋，炒香蔥段後，放下百合、青椒大火炒 熟。 5.放入牛肉片和鹽拌勻，翻炒至香氣出即可。 功效： 百合味甘性平，歸經入肺，也走心經，能清潤肺燥，寧心 安神；牛肉則是色胺酸的另一項來源，也有助穩定情緒。 營養分析：(1人份)熱量218.5卡、醣類14克、蛋白質17克、 脂肪10.5克、膳食纖維1.5克、膽固醇39毫克、維他命C 29 毫克、鈣 37.5毫克、鈉 344毫克、鐵 3毫克

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠 ／抗失眠食譜：點心／ 香蕉燕麥煎餅（2人份） 材料：香蕉1根、燕麥片40克、低筋麵粉70克、牛奶30cc、 糖1大匙、蛋1顆、植物油適量、蜂蜜適量 做法： 1.香蕉搗成泥。 2.蛋和糖倒入碗內，以打蛋器攪打至糖融化，再將牛奶加入 並拌勻。 3.麵粉過篩，分次拌入做法2，成麵糊。 4.將燕麥片、香蕉泥加入做法3的麵糊內，混合均勻。 5.將餐巾紙沾植物油，抹在平底鍋上，鍋熱後，舀一大匙麵 糊入鍋，待表面冒泡後，再翻面煎至金黃色，盛盤，淋上蜂 蜜即可享用。 功效：碳水化合物與乳製品的搭配，是不錯的助眠點心。 燕麥這類全穀雜糧所含的複合式碳水化合物，能穩定血糖， 提升色胺酸的效用；另外，燕麥也是色胺酸的食物來源之一， 與富含色胺酸的香蕉、牛奶搭配，更能穩定情緒。營養師還 建議，像堅果優格沙拉、麥片配牛奶、餅乾配優格、麵包配 起司，都是不錯的點心組合。 營養分析：(1人份)熱量305卡、醣類63.5克、蛋白質6克、脂 肪3克、膳食纖維2.4克、膽固醇2.1毫克、維他命C 6.7毫克、 鈣 34.5毫克、鈉 10毫克、鐵 1毫克

吃對食物，找回好睡眠 中醫師推薦 寧神安眠的米粥類主食+茶飲 百合小米寧神粥 材料：鮮百合30克、小米50克、海苔片適量 做法：小米煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，撒上海苔 片調味。 功效：補中潤肺、清心安神。 適用：心胸煩熱，心悸不眠。 飽食酐眠飯

材料：蓮子2兩、芡實1兩、新鮮山藥2兩、枸杞2錢、鮮 香菇6朵、燕麥、胚芽米1碗、天然岩鹽、海苔、合歡花少 許。 做法：先將蓮子、芡實、胚芽米浸泡2～3小時。再加入鮮 香菇、枸杞、燕麥，加適量過濾水熬至熟透。最後加入山 藥再悶煮10～20分鐘；加少許合歡花、天然調味料岩鹽、 海苔即可。 功效：健脾和胃，溫暖腸胃，安神助眠。 適用：胃腸不適所導致的失眠。

【 生活樂新知】

吃對食物，找回好睡眠

甘麥大棗茶 材料：甘草6克、浮小麥30克、大棗10枚 做法：將三藥材用冷水浸泡30分鐘後，瀝乾、加水300cc， 用小火煎煮30分鐘，去渣，取汁與棗，飲茶食棗。 功效：養心安神，甘緩和中。 適用：凡心氣不足、陰虛血少失眠的人，例如易有心氣 虧虛所致的心悸、失眠盜汗、精神恍惚、神經衰弱、煩 躁不安、呵欠連連等狀況。 桑葚汁 材料：新鮮桑葚500克、冰糖250克、檸檬汁1大匙 做法：熬煮成300cc桑葚汁。 功效：滋陰補血、生津潤腸。 適用：血虛、失眠、便秘。 #食譜提供：壢新醫院中醫科主任陳威達 #文〡圖 取自康健雜誌

【 生活樂新知】

樂活館 1.總經理正洗澡，女秘書因有重要的文件，急闖入浴室~ 老總匆忙手捂私處，女秘說：我幫你捂著，你批閱文件吧！ 不一會兒，女秘驚叫： 總經理，你快點批，我快捂不住了！ 2.某大學中文系正在上說文解字，今天要討論的字是 ~“男” 黃教授問：為什麼男"上面"是一個田字呢？ “因為男人要負責種田嘛！”阿輝回答。 很好”教授點點頭，繼續問道：那為什麼"下面"有一 個力字呢？阿芳，你來回答看看。 阿芳想了一會兒，然後結結巴巴的說：男人下面沒力 還叫男人嗎？ 3.某村計劃生育,男人一律結扎~村裡成年男人都結扎了。 一老光棍坐不住，也要求要結扎。 工作人員問：你湊什麼熱鬧？人家都是有老婆的！ 老光棍：村裡男人都扎了，萬一哪個女人懷孕了，不是 賴到我頭上了 4.老師教幼兒園小朋友們學英文，念ABC。 有一個小朋友就是不念。 老師問他為什麼，小朋友回答：“媽媽說，B 是罵人的話， 不能講！” 老師怒道：“你媽的B和老師的B不一樣！ 你媽的B是罵人的，老師的B是外國人用的！

樂活館 5.男人都有六副模樣： 平時像人一樣 偷情像賊一樣； 約會像鬼一樣； 上床像狼一樣； 完事像豬一樣； 情人面前像貓一樣… 女人也有六副模樣： 男人面前像處女一樣； 吃起零食像老鼠一樣； 談情說愛笑的像蜜一樣； 上了床像瘋了一樣； 叫起來像沒命一樣； 到了高潮像斷氣一樣， 千萬別笑，你也一樣！

6.男人 10歲是火柴：輕輕一擦， 火苗跳起； 20歲是柴火：火很旺， 也很熱； 30歲是炭火：看著不是 很旺，但火力很強； 40歲是壁爐火：看著像 是熄滅了，可是好好扒 拉扒拉，火還能上來； 50歲是香煙火：使勁抽 兩下才能點著； 60歲是螢火：看著像火， 其實不是火。。。

7.為什麼婆媳 總是不和 ? 原因三： 一是 ~婆婆花4~5年時間 教會兒子如何穿褲子，可 惡媳婦卻用不了5秒鐘就 能叫兒子把褲子脫了； 二是 ~婆婆用乳房哺育兒 子的生命， 可惡媳婦用沒 奶的乳房欺騙兒子一生； 三是 ~兒子累了一天，媽 媽會看著兒子入睡，可惡 媳婦晚上還叫兒子辦事…！

8.女子不解地問男友： “為什麼男人有很多女友就 會被別人羨慕，而女人如果 有很多男友就會被鄙視？” 男友嘆了口氣，說道： “就好像一把鑰匙能開很多 鎖， 會被稱為萬能鑰匙！ 而一把鎖能被很多鑰匙打開， 就表示這把鎖有問題了 ~~~~! 哈哈，這是我新年讀到的最 可愛的文字！

今天笑了嗎？

高一孩子的周記： 語文是朕的皇后，雖然朕幾乎從來不翻她的牌子，可 她的地位依然是那麼的穩固，英語是朕的華妃，朕其 實並不真正愛她，只是因為外戚的緣故總要給她家幾 分面子，數學是朕的嬛嬛，那年杏花微雨，也許一開 始就是錯的，體育是朕的純元皇后，那才是心中的摯 愛，至於政治，歷史，地理，生物這些卑微的官女子， 朕理都懶得理她，到底是誰讓她們入宮的！ 班主任的回复： 老奴三年來戰戰兢兢、夜不思寐，只為聖上即日面對 大考來襲時不至於措手不及，失了往日威風。皇后乃 是一宮之主，雖說自幼便與皇上相識，仍需日日沾顧， 不可與之疏遠；華妃雖是外戚，但時下舉國內外以華 妃為尊，請聖上務必思忖為善；甄妃敏銳聰穎，若能 日日眷顧必能助聖上一臂之力；政治，歷史，地理， 生物這幾位貴妃貴人，聖上更需雨露均霑，高考一戰， 須靠得這幾位主子出力…至於純元皇后，請聖上聽老 奴一言，斯人已矣，留於心中有個念想即可！

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天冷易引發的疾病及預防

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