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Diseño experimental
En cada situación, el diseño experimental se adaptó para relevar datos provenientes de distintos sitios geográficos, con diferentes CS, ubicados en establecimientos comerciales y/o unidades productivas de instituciones públicas. El objetivo común del diseño con sus adaptaciones fue comparar los resultados obtenidos en CS pastoreados, con los de CS sin pastoreo y de testigos sin CS (barbecho químico).
Los tratamientos se aplicaron en parcelas con una superficie mínima de 800 m2. Se analizaron las siguientes variables: producción de biomasa del CS, agua útil disponible para el cultivo sucesor, abundancia de malezas al momento de la siembra de este cultivo y su rendimiento en grano. Además, se estimó la producción de carne resultante del pastoreo durante ese aprovechamiento ganadero.
En cada uno de los sitios se establecieron parcelas experimentales donde se aplicaron 3 tratamientos:
CS No Past: cultivo de servicios no pastoreado / Cultivo agrícola
CS Past: cultivo de servicios pastoreado / Cultivo agrícola
Barbecho: Barbecho químico / Cultivo agrícola
El tamaño y disposición de las parcelas variaron dentro y entre los sitios experimentales, pero en todos se implementó un diseño similar, respetando los bloques completos (repeticiones) conteniendo todos los tratamientos (Figura 2). En caso de Marcos Juárez por cuestiones operativas no se pudo instalar el tratamiento de barbecho químico.
Criterios para el manejo de pastoreo
Se mantuvo una intensidad del pastoreo objetivo moderada, con una altura remanente de 15-20 cm (altura medida a la punta de las primeras hojas, sin aplastar el forraje). Se priorizó dejar el suelo cubierto, y no prolongar la ocupación de las parcelas en pastoreo. Es importante que los efectos beneficiosos del proceso de pastoreo (defoliación moderada, distribución de bosta y orina) sean lo más uniformes posible, evitando zonas de sobrepastoreo que concentren el pisoteo y las excretas de los animales.
En esta campaña y en algunos casos, a causa de la fuerte sequía, no se pudo mantener este objetivo y el pastoreo fue más intenso de lo deseable.
La frecuencia de pastoreo fue variable, adecuándose al manejo y objetivos productivos en los distintos sitios. En general, se utilizaron categorías de animales con alto potencial de crecimiento (animales jóvenes) y, como ya se comentó, a causa de la sequía en Zavalla 2 el pastoreo fue con vacas con cría durante un período muy corto.
Tabla 3. Producción (kg MS ha1) de biomasa total y remanente en el momento de la supresión de los cultivos de servicio.
NS:diferenciasnosignificativas. NE.Noestimable,nohuborepeticionesquepermitieranunacomparaciónestadística. Letrasmayúsculas:Expresanlas diferencias entretratamientos(entrefilas). Letrasminúsculas: Expresanlasdiferenciasentreespecies(entrecolumnas).
MarcosJuárez Chascomús Zavalla2 Tandil
Malezas
La abundancia de malezas se estimó en el momento de la siembra del cultivo sucesor. Estas determinaciones se realizaron en los tres tratamientos. Dentro de cada parcela se tomaron un mínimo de 5 muestras con un marco de 40x40 cm2. Se realizó un recuento de plantas, diferenciando entre latifoliadas y gramíneas, registrando la/s especie/s dominantes y su estado fenológico. En base a esa información se determinó un Indicador Poblacional de abundancia (Tabla 5).
Las especies dominantes dentro de las latifoliadas fueron rama negra (Conyza bonariensis) y/o yuyo colorado (Amaranthus quitensis). Se presentaron en mayor número en los barbechos químicos, cuando no hubo un control eficiente con herbicidas a causa de la sequía (Zavalla 2). En el resto de los sitios no hubo diferencias significativas entre tratamientos (Tabla 6).
Un análisis similar se puede realizar para las gramíneas. En todos los casos las malezas estuvieron en estado de plántula.
En Victoria, Marcos Juárez y Tandil no se estimó la presencia de malezas, pero estos dos últimos informaron que no hubo presencia significativa en los tratamientos con CS (no pastoreado y pastoreados) al momento de la siembra.
NS:diferenciasnosignificativas. NE.Noestimable,nohuborepeticionesquepermitieranunacomparaciónestadística.
Letrasmayúsculas:Expresanlasdiferenciasentretratamientos(entrefilas).
ADPV: Aumentodiariodepesovivo, Vaq:vaquillonas,Nov.:novillitos, Británicos: cruzarazasbritánicas. (1) Sepresentalainformacióncomo equivalenteencantidadderollosde500kgMSha-1
