Abarrotips by Manuel Martinez

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Prohibida su venta

DICIEMBRE 2013

Abarrotips: Técnicas para ser más eficiente Economía: Consumo de refresco Estrategias: Anímate a crecer

Salud: Estrés • Deportes: ¡México! Campeón mundial de Taekwondo Cultura: Exhiben en Culhuacán imágenes de ex conventos agustinos

Editorial FELICES FIESTAS

Recuerden que diciembre es el mes de mayor venta en el canal tradicional. Es muy importante aprovechar este mes para incrementar nuestras ventas y ganancias, y un factor clave es el surtido y variedad de productos que tenemos disponibles en los negocios. Revisen detenidamente sus niveles de inventario, los productos que les hacen falta y las mercancías que sus clientes les piden, para así programar sus compras del mes. Asimismo, hay muchos artículos de temporada que les pueden ayudar a aumentar sus ventas y captar nuevos clientes, como la colación, frutas de temporada y decoración navideña. Como les comentamos en el número anterior, estuvimos presentes en la Expo ANAM que se llevó a cabo en el mes de noviembre en la ciudad de Acapulco. Tuvimos la oportunidad de platicar con la mayoría de los fabricantes de productos de consumo para conocer sus puntos de vista de la situación de sus negocios el presente año, y nueve de cada diez fabricantes nos comentaron que el 2013 es uno de los más difíciles y que no llegarían a sus objetivos de venta. Esto ayuda a entender la situación del canal tradicional, ya que si los proveedores del sector no están vendiendo lo que esperaban, es de esperarse que las tiendas tradicionales no tengan un buen desempeño. En general la mayoría de los proveedores consideran que el 2014 será un mejor año, sin embargo existe incertidumbre por el impacto de la reforma fiscal. Cabe señalar, que a pesar de que todos coincidieron que el canal tradicional es fundamental para del crecimiento de sus negocios, pocos de ellos tienen planes o programas enfocados a apoyar al sector. Aprovecho la oportunidad para agradecer a los lectores y anunciantes y desearles una felices fiestas.. diciembre13

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Finalmente el 2013 terminó. Para la mayoría de nosotros este año fue muy complejo y de gran incertidumbre. La reforma fiscal generó mucha tensión y especulaciones, lo que frenó la inversión y el crecimiento económico. Hay un tema de la reforma fiscal que afectará a un gran número de comercios, y es la desaparición del Régimen de Pequeños Contribuyentes (REPECOS), figura en la que están dados de alta la mayoría de las tiendas tradicionales. Es momento de que hablen con sus contadores para que analicen cuales son las medidas que deben de tomar para evitar sanciones o multas a partir del mes de enero del 2014. En los siguientes ejemplares les haremos un análisis detallado de las implicaciones de la desaparición del régimen y algunas recomendaciones que pueden llevar a cabo.

Enrique Noriega V. Presidente - Editor Abarrotip$

índice 4

BUZÓN

STAFF

SALUD Estrés

Enrique Noriega Presidente-Editor enoriega@abarrotips.com.mx

ABARROTIPS Técnicas para ser más eficiente

Felix Guzmán Director Comercial fguzman@abarrotips.com.mx

ENTRETENIMIENTO Demuestra tus habilidades

CALIDAD DE VIDA Estrategias para tener una mente positiva

CATEGORÍAS Alimentos preparados

ESTRATEGIAS Ánimate a crecer

ECONOMÍA Consumo de refresco

DEPORTES México: ¡Campeón de TKD!

DE COMPRAS ¿Dónde? y ¿Cuánto?

CULTURA Exhiben en Culhuacán imágenes de ex conventos

HORÓSCOPOS

Armando Gaviño Director Comercial agavino@abarrotips.com.mx Rosa María Vilchis Directora Comercial rvilchis@abarrotips.com.mx Raúl Martín De Yta Director Creativo rmartin@abarrotips.com.mx Ivette Zapata Corrección de Estilo Manuel Martínez Circulación

Venta de Publicidad Tel: 5520 9292 info@abarrotips.com.mx

Colaboradores

Enquete Consulting, S.A. de C.V. Julio García Leopoldo Trapaga Raúl M. Alvarez Héctor Montaño

Impresión

Pérez Varona, S.A. de C.V. Marcelino Dávalos No. 49 Col. Algarín, 06880, México, D.F. info@perezvarona.com Abarrotips es una revista mensual editada y distribuida por Enquete Consulting, S.A. de C.V. Sierra Muinura No. 42 Col. Lomas de Chapultepec, Delegación Miguel Hidalgo, México D.F. C.P. 11650 Año 7, Número 101

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Abarrotips es una marca registrada. Editor responsable: Enrique Noriega. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo: 04-2005-053118192400-102. Certificado de licitud de contenido No. 10933 y de título No. 13360 por la Secretaría de Gobernación. El contenido de los artículos y contenido de esta revista no necesariamente expresan los puntos de vista de los editores, la AMETT A.C. ni Enquete Consulting, S.A. de C.V. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL, INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO PARA CUALQUIER FIN COMERCIAL.

Circulación certificada por Metria, S.C. Reg. METO655 Abarrotip$

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Buzón

AMIGOS TENDEROS:

En Abarrotips deseamos que continúen compartiendo sus ideas y comentarios en este espacio exclusivo para ustedes.

¡Muchas gracias por su participación!

Lic. Noriega Por este medio solicito su ayuda de manera urgente, estoy preocupado, ya que se presentaron en mi negocio personas del municipio y me cerraron por no tener los permisos en orden. Este negocio es mi único sustento y no quisiera perderlo. Quisiera me orientara, que es lo que tengo que hacer para poder estar en orden y no sufrir el cierre de mi tienda nuevamente. Augusto Martínez Tecamac Estimado Augusto: Lo primero que debes hacer, es dirigirte al municipio a checar que el permiso que te expidieron tenga vigencia y preguntar cada cuando tienes que renovarlo; así mismo

tienes que darte de alta en Hacienda, de acuerdo a el tipo de tienda que tengas será el régimen en el cual estarás clasificado, te aseguro que teniendo tu documentación en orden no volverán a cerrar tu negocio. A quien corresponda: Quisiera que me asesoraran para ver que puedo hacer para resolver mi problema. Todos los domingos en la calle donde tengo mi tienda se instala un tianguis, con lo cual le quita la visibilidad a mi negocio y mis ventas bajan considerablemente. Frente a mi se instala un puesto de mariscos y siempre dejan su basura frente a mi negocio. Además el conflicto se ha agudizado desde que les reclame el que amarren sus lazos en mi puerta y

COMUNÍCATE CON Favor de enviar sus cartas a la atención del editor de la revista de Abarrotips:

e-mail: info@abarrotips.com.mx o vía fax: 5520 9583 ext. 102 diciembre13

Toda carta debe de incluir: nombre completo del autor, dirección y teléfono. Las cartas podrán ser editadas para fines de mayor claridad. Nos reservamos el derecho de publicar notas que consideremos puedan ser ofensivas para nuestros lectores.

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protecciones de las ventanas, lo cual ha generado más conflictos e incluso agresiones verbales de su parte. Ya me dirigí a la delegación en varias ocasiones y siempre me dicen que ya tienen mi queja anotada y que le están dando seguimiento. Jorge Antonio Gustavo A. Madero Estimado Jorge: Esta situación es muy común para muchas tiendas tradicionales. Desafortunadamente es poco lo que se puede hacer para regular el comercio ambulante. Te sugiero hablar con el líder del tianguis y plantearle la situación. El será el único que pueda hablar con el responsable del puesto y solucionar el problema.

Les recordamos a todos nuestros lectores que es un foro abierto a sus comentarios y los invitamos a enviarnos vía correo, fax o por teléfono sus dudas o inquietudes. Enrique Noriega Presidente - Editor

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Salud

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Estrés Por: Julio García

El estrés es el resultado de la adaptación de nuestro cuerpo y de nuestro espíritu al cambio que exige un esfuerzo físico, psicológico y emocional. Aún los acontecimientos positivos pueden generar un cierto grado de estrés cuando requieren cambios y adaptaciones.

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(Primera de dos partes)

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Salud E

l estrés es un estímulo que nos agrede emocional o físicamente. Si el peligro es real o percibido como tal, el resultado es el mismo. Usualmente provoca tensión, ansiedad y distintas reacciones fisiológicas.

¿POR QUÉ SE PRODUCE EL ESTRÉS? Se trata de una respuesta normal del organismo ante las situaciones de peligro. En respuesta a las situaciones de emboscada, el organismo se prepara para combatir o huir mediante la secreción de sustancias como la adrenalina, producida principalmente en unas glándulas llamadas “suprarrenales” o “adrenales” (llamadas así por estar ubicadas adyacentes al extremo superior de los riñones). La adrenalina se disemina por toda la sangre y es percibida por receptores especiales en distintos lugares del organismo, que responden para prepararse para la acción:

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El corazón late más fuerte y rápido.

EL PROBLEMA DEL ESTRÉS

Las pequeñas arterias que irrigan la piel y los órganos menos críticos (riñones, intestinos), se contraen para disminuir la pérdida de sangre en caso de heridas y para dar prioridad al cerebro y los órganos más críticos para la acción (corazón, pulmones, músculos).

Lo que en situaciones apropiadas puede salvarnos la vida, se convierte en un enemigo mortal cuando se extiende en el tiempo. Para muchos, las condiciones de hacinamiento, las presiones económicas, la sobrecarga de trabajo, el ambiente competitivo, etc., son circunstancias que se perciben inconscientemente como amenazas. Esto les lleva a reaccionar a la defensiva, tornándose irritables y sufriendo consecuencias nocivas sobre todo el organismo:

La mente aumenta el estado de alerta. Los sentidos se agudizan.

UTILIDAD DEL ESTRÉS

Elevación de la presión sanguínea.

En condiciones apropiadas (si estamos en medio de un incendio, nos ataca una fiera, o un vehículo está a punto de atropellarnos), los cambios provocados por el estrés resultan muy convenientes, pues nos preparan de manera instantánea para responder oportunamente y poner nuestra vida a salvo.

Gastritis y úlceras en el estómago y el intestino. Disminución de la función renal. Problemas del sueño. Agotamiento. Alteraciones del apetito.

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TĂŠcnicas p

eficiente Por: Enquete Consulting

(Segunda de dos partes)

La eficiencia es la facultad para desempeĂąar un trabajo determinado, no queda duda que ser eficiente es la capacidad que tiene cada persona para alcanzar sus objetivos en nuestro campo de trabajo. diciembre13

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para ser mรกs

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Abarrotips 4. LO PRIMERO ES LO

los anaqueles, por lo que debes darle prioridad a los anaqueles que son los que tienen vista a los clientes.

Un libro del consultor y capacitador Stephen Covey (autor del best-seller “Los 7 hábitos de la gente altamente eficiente”) se dedica enteramente a este punto. Se titula “Primero lo primero”. La razón es sencilla: si no sabes priorizar tus actividades siempre estarás “apagando incendios”. Es clave no confundir lo urgente con lo importante. Y saber decir que no para tener tiempo para concentrarte en actividades realmente fundamentales.

5. PREPÁRATE PARA LAS

PRIMERO

Cada actividad que tengas que realizar debes de asignarle un nivel de importancia, así sabrás cuáles debes de realizar primero o dedicarles mayor tiempo. Acomodar la bodega puede ser menos importante que acomodar

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GRANDES BATALLAS

Muchas de las decisiones o actividades que realizas durante la jornada laboral resultan de un análisis inmediato o en forma casi instintiva. Sin embargo, debes saber que no todas las batallas son igual de importantes. Aprende a identificar qué situaciones o decisiones requerirán de toda tu atención y, sobre todo, de una preparación previa. Hacerlo no sólo te facilitará la asignación de tu tiempo. Si tienes que hacer una negociación con un proveedor o tienes llevar a cabo trámites de tu negocio, prepara tus reuniones para que puedas resolver

los problemas en menor tiempo y de manera positiva.

6. TERMINA LO QUE EMPIECES Un error muy común entre las personas es no terminar las actividades que iniciamos, y esta situación es muy común en los mexicanos. Las palabras luego, al ratito, después y más tarde las escuchamos frecuentemente cuándo pedimos que se haga algo o cuando lo tenemos que hacer.  Para ser eficiente debemos de concentrarnos en cada actividad que llevamos a cabo hasta concluirla. Dejar las cosas a medias no resuelve el problema. Si quieres que tu tienda sea un mejor negocio, debes de ser más eficiente. En la medida que hagas un mejor trabajo tu negocio podrá ser más competitivo.

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Entretenimiento ¡Demuestra tus habilidades! Y gánate $2,000.00 en efectivo o en mercancía. Manda tus respuestas a Abarrotips y sigue ganando.

• SUDOKU El objetivo es rellenar una cuadrícula de 9×9 celdas dividida en subcuadrículas de 3×3 con las cifras del 1 al 9 partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. ¡Suerte!

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Deberás de incluir nombre completo, dirección, teléfono y nombre de la tienda. El ganador será notificado el día 31 de diciembre de 2013. El ganador del concurso del mes de noviembre de 2013 fue:

Sonia Hernández (Abarrotes “Mónica”) Quien fue el primer tendero en resolver correctamente el Sudoku.

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Calidad de vida

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Estrategias para tener una mente positiva Por: Verónica Macías

Una de las mejores maneras de incrementar tus oportunidades de éxito en todas las áreas de tu vida es desarrollar una actitud mental positiva. Tomar una actitud positiva frente al mundo, te hará más feliz y hará que los demás sean felices contigo. Abarrotip$

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(Segunda de dos partes)

Calidad de vida 4. MÉZCLATE CON GENTE POSITIVA

5. CONTRIBUYE DE MANERA SIGNIFICATIVA

Es un hecho de la naturaleza humana que tendemos a parecernos a la gente que nos rodea. Piensa en los jóvenes, quienes usualmente tienden a conformarse con el código social de sus amigos, lo mismo ocurre para los adultos, los niños y los ancianos. Entonces, mientras más tiempo pases con gente que tenga una actitud mental positiva, empezarás más y más a pensar/actuar de forma similar.

Una de las mejores maneras de sentirte más positivo, es contribuir con tu comunidad de alguna manera.

Nunca subestimes el poder de la risa, que por cierto es una maravillosa manera de reducir el estrés, conectarte con aquellos que te rodean, y usualmente sentirte bien y hacer sentir bien a los demás.

Puede llegar a ser verdaderamente edificante ayudar a otros, ya sea a través del uso de tu tiempo, habilidades e incluso contribuciones financieras. Así como aquellos buenos sentimientos que vienen con marcar la diferencia en la vida de alguien, contribuir con tu tiempo y esfuerzo a una causa te permite escapar por instantes de tus problemas actuales y quizás incluso puedas ver dichos problemas de manera diferente.

6. SIGUE APRENDIENDO Desarrolla una curiosidad por el mundo que te rodea y la gente que hay en el. Sin importar cuál es la situación en la que te encuentres actualmente, siempre puedes aprender de ella. Tomar un interés real en la vida te da energía, ayuda a crear nuevas ideas en tu mente, y te brinda una manera diferente de pensar respecto a las cosas. Todo esto llega a tener un impacto positivo en tu vida, no sólo por los resultados inmediatos que obtienes, sino por el hecho de que estás cultivando una mejor mentalidad.

7. SÉ AGRADECIDO Invierte un poco de tiempo al día en pensar en aquellas cosas por las que estás realmente agradecido en tu vida. Recordar todas aquellas razones por las cuales te sientes agradecido, te ayuda a mantener el enfoque positivo en cada situación. Ser agradecido usualmente convertirá la ira y la frustración en sentimientos más positivos. Recuerda, todos tenemos debilidades, pero enfocarnos en nuestras fortalezas previene que estas nos afecten realmente. Una buena práctica para lograr lo anterior, es llevar una libreta de apuntes en la cual tengas la lista de las cosas que agradeces. En esta lista escribes al menos 5 cosas por las cuales te encuentras feliz o agradecido cada día. Esa es una de las mejores maneras de cultivar el hábito de la gratitud.

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Finalmente, ten presente que es tu decisión ver la vida de la manera que quieras. Nadie te está forzando a tener una actitud negativa, así que toma el control y cambia tu visión negativa por una vida mucho más entusiasta, energética y llena de felicidad.

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CategorĂas

Alimento prepara Por: Enquete Consulting

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Ante la situaci贸n econ贸mica que se vive actualmente en el pa铆s, las tiendas tradicionales tienen que buscar nuevas alternativas para incrementar sus ventas y sus utilidades. Una opci贸n para lograr este objetivo es mejorar el surtido y variedad de productos que se ofrecen en las tiendas. Abarrotip$

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Categorías D

ía con día es los mexicanos disponen de menos tiempo, ya sea por las grandes distancias que tenemos que recorrer a diario para realizar nuestras actividades, el exceso de tráfico o la sobrecarga de trabajo. Esta situación nos ha llevado a buscar productos y servicios que faciliten la vida cotidiana y nos ayuden a optimizar el tiempo. Tal es el caso de los alimentos preparados, que ya son parte fundamental de nuestra alimentación y que representan una excelente alternativa para la mayoría de las amas de casa y consumidores de todo el país. Hace un par de décadas eran pocos los hogares en los que el ama de casa no preparaba los alimentos del día, sin embargo hoy la situación ha

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cambiado. Muchas mujeres hoy en día trabajan o desempeñan diferentes actividades que no les permiten preparar alimentos de forma regular. Esto ha obligado a los mexicanos a cambiar sus hábitos alimenticios y a realizar la mayoría de sus comidas fuera del hogar. Este cambio en el patrón de alimentación lo podemos ver fácilmente cuando analizamos el crecimiento de las ventas de algunos productos dentro de las tiendas tradicionales, como es el caso de las sopas preparadas, frijoles en lata o barras alimenticias. La falta de tiempo y la poca oportunidad de ir a la casa a comer nos obligan a comer en la calle y buscar alimentos listos para comer. Esta nueva tendencia de los mexicanos nos presenta una gran

área de oportunidad en las tiendas tradicionales, ya que podemos captar a un nuevo segmento de clientes y así incrementar las ventas de forma importante.

PRODUCTOS PREPARADOS La variedad es la clave del éxito, por lo que debes de analizar todos los productos preparados que podrías vender en tu tienda. Recuerda que recibes clientes desde la mañana, cuando abres tu negocio, hasta por la noche cuando los cierras. Esto te da la oportunidad de captar a un gran número de clientes, lo que nos obliga a cubrir las necesidades de cada uno de ellos.

Algunos de los alimentos preparados más comunes que se comercializan en las tiendas tradicionales son: Tortas Sándwiches Ensaladas Fruta Postres Bebidas (Atole, café, aguas frescas, etc.) Cada uno de estos productos podrá tener una demanda diferente a lo largo del día, por lo que te sugerimos que identifiques las necesidades de tus clientes para determinar qué y cuánto vas a tener disponible de cada uno de estos productos. A continuación te presentamos los productos que puedes ofrecer de acuerdo al momento del día: Mañana: fruta, bebidas, pan dulce, tortas, sándwiches y postres Medio día: tortas, sándwiches, ensaladas, bebidas y postres tortas

¿ES UN BUEN NEGOCIO? El mejor ejemplo del potencial de los alimentos preparados son las tiendas de conveniencia, como OXXO y 7 Eleven. En los últimos años estas tiendas han desarrollado el negocio de la venta de alimentos preparados logrando un éxito increíble. Así mismo, basta con salir a la calle y ver la cantidad de clientes que tienen los puestos ambulantes, restaurantes de comida rápida y fondas. De acuerdo a cifras proporcionadas por Enquete Consulting, las tiendas tradicionales que comercializan

alimentos preparados venden en promedio $368 diarios, lo que representa una venta anual superior a los $120,000 con un margen de utilidad promedio del 50%. Esto nos representa una utilidad superior a los 60 mil pesos anuales. Queda claro que estos productos nos pueden dar la oportunidad de incrementar nuestras ventas de forma significativa y desarrollar una nueva área de negocio. Asimismo, al poder captar clientes que buscan productos preparados listos para su consumo, vamos a incrementar las ventas de otros artículos como son las bebidas, botanas, galletas y confitería, ya que son productos complementarios.

Es importante mencionar que el potencial de venta de los alimentos preparados dependerá de la ubicación de la tienda en gran medida, ya que aquellas que se encuentren ubicadas en zonas de oficina, alto tráfico peatonal o cerca de escuelas tendrán la posibilidad de tener un mayor volumen de ventas.

¿QUIÉNES LOS COMPRAN? Todos los clientes que entran a tu tienda son compradores potenciales para adquirir alimentos preparados. La venta se inicia desde el momento que

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Noche: bebidas, sándwiches

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Categorías abres la tienda al ofrecerles a los clientes una alternativa para el desayuno y hasta que la cierras al venderles algo para cenar. La mayoría de los clientes potenciales son personas entre 15 y 45 años, quienes son los que pasan mayor parte del tiempo fuera de sus casas y no tienen oportunidad de ir a comer a su casa o de llevar alimentos a su escuela o trabajo. La mayoría de las personas que se ven en la necesidad de comer fuera de sus hogares buscan alimentos económicos, sanos, de buena calidad y gran sabor. Al ofrecer productos con estas características te asegurarás de tener clientes cautivos.

¿CUÁNTO TENGO QUE INVERTIR? Una de las grandes ventajas de iniciar la venta de estos productos en sus tiendas, es que la inversión requerida es mínima y no existen costos fijos, ya que no tienes que pagar renta, agua, luz o contratar  personal adicional. Dado que la mayoría de los insumos que se utilizan para elaborar estos productos los puedes obtener de la misma tienda, la inversión será mínima. La inversión inicial estará condicionada a la variedad de productos que tengas disponible y a la cantidad que elabores de cada uno de ellos. En un inicio les recomendamos que preparen pocas piezas de cada uno de ellos, para que puedan evaluar la demanda que tienen y así no tengan mermas. Posiblemente los primeros días o semanas la venta de estos productos sea baja ya que pocos clientes sabrán que los tienes disponible. No te desanimes, ningún negocio se hace de la noche a la mañana. Recuerda que es necesario que los clientes sepan que vendes estos productos y los prueben para que sea un buen negocio, por lo que debes de promocionarlos a través de anuncios en el exterior e interior de tu tienda o mediante una promoción atractiva.

RECOMENDACIONES Antes de empezar a vender alimentos preparados, platica con los clientes para conocer sus gustos y preferencias. Pregúntales que tipo de alimentos les gustaría que les ofrecieras. Utiliza siempre ingredientes de la mejor calidad, los clientes siempre lo valorarán, además de que minimizas el riesgo sanitario. Coloca los productos en un lugar adecuado dentro de la tienda para garantizar su conservación y que se mantengan en buen estado. Anuncia los productos que vendes dentro y fuera de la tienda para incrementar su venta. La publicidad es la clave del éxito. Arma paquetes o promociones con los demás productos de tu tienda. Ofrece paquetes que incluya una botana, refresco y sándwich con un precio atractivo, así impulsarás la venta de otros productos. Asegúrate de que los alimentos siempre estén bien presentados y limpios. Colócalos en un lugar visible, de preferencia sobre el mostrador o en la entrada de la tienda. Prepara diariamente los alimentos para que garantices su frescura.

Información proporcionada por:

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Estrategias

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nímate a

crecer Por: Enrique Noriega

(Segunda de dos partes)

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¿Te gustaría ganar más dinero? ¿Te gustaría asegurar tu futuro económico? ¿Te gustaría dejarle un mayor patrimonio a tu familia? No creo que exista ningún lector que responda que no a cualquiera de estas preguntas. Todos tenemos como objetivo tener una mejor calidad de vida y ofrecerle un mejor futuro a nuestra familia, solo que la mayoría no sabemos cómo hacerlo.

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Estrategias CONSIDERACIONES Además de la idea misma, hay muchas consideraciones prácticas que deben de considerar. ¿Tienes suficiente tiempo? ¿Cómo afectará la tensión de iniciar un nuevo negocio tu vida personal? ¿Podrá resistir la inseguridad financiera de no saber cuánto dinero traerá a casa por semana? Y más importante aún, ¿puedes conseguir el capital que necesita para abrir su negocio, considerando en especial la cantidad de gastos inesperados que enfrentarás? Todas estas interrogantes ya las viviste cuando iniciaste tu tienda actual, así que ya estás familiarizado con este sentimiento. Uno de los puntos que deberás de tomar en cuenta y que puede marcar la diferencia del proyecto es el personal que utilizarás en cada uno de los negocios. Asegúrate de tener  el apoyo de familiares o empleados que sean de confianza.

PLANTEAMIENTO Como la mayor parte de los negocios que quiebran, quiebran en los primeros años de sus operaciones, es crítico tener un plan bien concebido.

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Desafortunadamente, la mayor parte de propietarios de negocios deben tomar decisiones importantes (tal como la selección de un local, o la compra de equipos e inventarios) al principio, cuando tiene menos información y experiencia para tomar estas decisiones. Frecuentemente, esto suele a comprometer al negociante con malas decisiones. ¿Cómo puede evitar este dilema? Un “plan de negocios” te ayuda a resumir el tipo de negocio que esperas tener, quiénes serán tus clientes, cómo y quién administrará el negocio, y cuánto te costará abrir y manejar nueva tienda. Efectivamente, se puede decir que planificar es el secreto de cómo tener éxito en los negocios. La parte más difícil de escribir tu plan de negocios es la de convertir tus estimados en números verdaderos es decir, tomar los cálculos brutos del volumen de ventas y gastos que tienes en mente y cambiarlos a números más exactos en una hoja de papel. Por ejemplo, si fueras el propietario de “Abarrotes San Juan”, necesitarás saber todos los costos (renta, nómina, luz agua, publicidad, permisos, etc.) antes de establecer su negocio.

ACÉRCATE A PROFESIONALES Cuando comiences tu negocio, debes seleccionar con cuidado un abogado y un contador. Escoge a personas que tengan experiencia trabajando con pequeñas empresas y experiencia con tu tipo de negocio. Estas personas deberán estar disponibles cuando tu las necesites para responder a sus preguntas con rapidez. Además de encargarse de asuntos técnicos, los consejeros profesionales podrán ayudarte con la planificación de tu negocio, y así, a lo largo, te ahorrarán dinero y problemas. También debes acercarte a personas que tienen más experiencia en este tipo de negocios o a los proveedores, quienes tienen mucha información que te puede ser de utilidad. Recuerden que no somos dueños de la verdad, y que si bien conocemos un poco de los diferentes temas de las tiendas, no somos expertos. Si ya lo hicieron una vez, lo pueden volver a hacer. Consideren la posibilidad de abrir nuevas tiendas o negocios. Con esta estrategia podrán incrementar sus ingresos y así asegurar su futuro y darles una seguridad a sus familias.

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EconomĂa

Consu re

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umo de efresco El ahora satanizado refresco es uno de los productos en que más gastan las familias mexicanas. Según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), los hogares del País destinan 28 por ciento más gasto a la compra de refrescos que al de leche. Abarrotip$

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Por: Leopoldo Trapaga

Economía A

en el gasto entre ambos rubros alcanzó hasta 31 por ciento en favor del refresco.

Este monto equivale al 1.8 por ciento del gasto total ejercido en 2012.

Los dos factores que detonan el consumo de los refrescos son su disponibilidad y su bajo precio. La categoría de refrescos está disponible en el 99 por ciento de las tiendas tradicionales.

sí lo revela la Encuesta Nacional de Gasto de los Hogares que señala que durante 2012 las familias gastaron 2 mil 613 pesos anuales en la compra de refrescos.

En contraste, el gasto destinado a leche sumó 2 mil 40 pesos anuales en promedio. Dicha tendencia estuvo fuertemente influida por el comportamiento del consumo de la población con menor educación. En ese grupo la diferencia

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Explicó que una de las principales causas de la preferencia por las bebidas carbonatadas entre la población con bajos niveles educativos es la elevada concentración de azúcar y fructosa presente en dichos productos.

La aportación energética inmediata de un litro de refresco es bastante superior a la de un litro de leche. Si a esto se añade que cuesta alrededor de la mitad y está disponible hasta en la tiendita del pueblo más remoto, es de esperarse que lo prefieran aquellas personas que no cuentan con la formación necesaria para internalizar las consecuencias de largo plazo, como la diabetes. La reforma fiscal plantea un impuesto adicional a las bebidas carbonatadas, lo que seguramente afectará el consumo de estas bebidas. Esto traerá como consecuencia una disminución en las ventas e ingresos de las tiendas tradicionales.

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Deportes

México ¡Campeón de TKD! Por: Raúl M. Alvarez

La selección mexicana de taekwondo se consagró como campeón de la Copa del Mundo de la especialidad tras derrotar en la Final a Costa de Marfil 17-11.

a selección mexicana de taekwondo sigue llenado de alegrías al deporte mexicano, pues esta vez se consagraron campeones de la Copa del Mundo de la especialidad, tras derrotar a Costa de Marfil 17-11. El equipo mexicano, integrado por Idulio Islas, Uriel Adriano, Abel Mendoza, Rene Lizárraga, Saúl Gutiérrez, Hugo Palacios y Obed González, logró la hazaña tras derrotar a Brasil, Corea del Sur Francia y España, empatando únicamente con China, para llevarse un invicto en este evento mundial. El resultado destaca aún más ya que tuvieron que vencer a los africanos, quienes eran los locales y, por ende, tenían todo el apoyo del público.

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Juan Manuel López Delgado, presidente de la Federación Mexicana de Taekwondo, se mostró sumamente contento con este resultado y reconoció la excelente actuación de los seleccionados nacionales. “Se partieron el alma en Costa de Marfil y se trajeron el Oro de la Copa del Mundo, qué más podemos pedir familia del Taekwondo, vamos con todo, el trabajo y dedicación de todos nosotros dando frutos y sacando la casta por México”, declaró el efusivo directivo.

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A nivel de cancha El ‘Vasco’ noveno mejor pagado en España Javier Aguirre, quien dirige al Espanyol de Barcelona, se encuentra entre los 10 directores técnicos mejor pagados de la Liga de España, mientras que el italiano Carlo Ancelotti, de Real Madrid, es el que mayor salario percibe. El “Vasco”, en su segunda campaña con los Periquitos se ubica en noveno puesto de la lista de los 20 estrategas que conforman la Primera División de España. El mexicano recibe suelo de un millón de euros (casi millón y medio de dólares) anuales. El ex técnico de la Selección Mexicana se encuentra arriba de entrenadores de renombre en Europa como el alemán Bernd Schuster (Málaga), Pepe Mel (Betis) y Joaquín Caparrós (Levante).

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Por su parte Carlo Ancelotti, percibe salario de 7.5 millones de euros (más de 10 millones de dólares) para ser el técnico mejor pagado del futbol español. En segundo plano aparece el argentino Gerardo “Tata” Martino, quien gana 5.4 millones de la moneda europea (más de siete millones de billetes verdes). En tercer lugar se encuentra el pampero Diego Simeone, quien entrena al Atlético de Madrid, con salario de 2.5 millones de euros (más de tres millones de dólares). El entrenador que gana menos es Francisco Rodríguez Vilchez, quien dirige al recién ascendido Almería, con 500 mil euros (casi 700 mil dólares).

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Cultura En exposición

EXHIBEN EN CULHUACÁN IMÁGENES DE EX CONVENTOS AGUSTINOS Por: Héctor Montaño

La muestra presenta el registro y los trabajos de conservación a los que han sido sometidos conjuntos conventuales de la Ciudad de México, Morelos, Hidalgo y Estado de México

l Centro Comunitario Culhuacán “Ex Convento de San Juan Evangelista” muestra a través de la exposición Los agustinos en Culhuacán: selección de registro fotográfico la importancia de la catalogación y conservación de monumentos históricos, iniciada por el antiguo Museo Nacional a principios del siglo XX y que continuó el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), desde su creación en 1939. La exhibición está conformada por 43 fotografías de los ex conventos de San Agustín y Culhuacán, en la Ciudad de México; Tlayacapan, Morelos; Acolman, Estado de México; y Epazoyucan, Actopan e Ixmiquilpan, Hidalgo.

diciembre13

Los inmuebles fueron construidos por la orden Agustina en el siglo XVI, entre los años 1539 y 1580, dentro de la ruta que trazaron los religiosos para realizar su labor evangelizadora en la Nueva España.

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Las imágenes, que provienen de los acervos de la Fototeca Nacional del INAH y de la Fototeca Constantino Reyes-Valerio, muestran la historia visual de las fachadas e interiores de los inmuebles que resguarda el instituto, así como los trabajos de conservación a los que han sido sometidos.

Asimismo, las fotografías son una de las herramientas que utilizan los especialistas del INAH para estudiar los edificios históricos y llevar a cabo la conservación de los mismos. Esta labor incluye mantener las iglesias de estos ex conventos abiertas al culto e incluso utilizar sus espacios para albergar museos. Durante la inauguración de la muestra Martha Ghigliazza, fotógrafa del Centro Comunitario Culhuacán “Ex Convento de San Juan Evangelista”,

ofreció una plática sobre el proceso de registro llevado a cabo por el Instituto. En Los agustinos en Culhuacán: selección de registro fotográfico se emplean las características arquitectónicas por las que sobresalen estos ex conventos, de estilos plateresco, gótico, renacentista y mudéjar, en las que se aprecia la mano de obra indígena. El conjunto arquitectónico que actualmente alberga al Centro Comunitario Culhuacán se construyó en 1560. En este inmueble funcionó el Seminario de Lenguas Indígenas, donde estudiaban los misioneros recién llegados de España, quienes luego serían los encargados de evangelizar a la población del antiguo señorío de Culhuacán.

Dicha construcción conserva pinturas del siglo XVI que recrean las labores diarias de los frailes, además de imágenes religiosas que utilizaban para sus labores evangelizadoras. La curaduría de la exposición estuvo a cargo de la antropóloga Patricia Pavón y la historiadora Thalía Montes, con el apoyo de los fotógrafos Julio Álvarez y Martha Ghigliazza, el museógrafo Jaime Rosas y los diseñadores Miguel Ángel Cansino y Alejandro Ramírez. Los agustinos en Culhuacán: selección de registro fotográfico se puede visitar hasta el 15 de diciembre, de 9:00 a 17:00 horas, en el Centro Comunitario Culhuacán “Ex Convento de San Juan Evangelista”, ubicado en la calle Morelos número 10, Colonia Culhuacán, Delegación Iztapalapa. Entrada gratuita.

diciembre13

“A través de este registro, podemos constatar las transformaciones arquitectónicas y el uso que han tenido los inmuebles durante el siglo XIX, así como los trabajos de conservación tras ser declarados monumentos históricos en el siglo XX”, explicó la antropóloga Patricia Pavón.

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Horóscopos ARIES

21 DE MARZO AL 20 DE ABRIL

TAURO

21 DE ABRIL AL 21 DE MAYO

LEO

Trabajo: Hay mucho trabajo, la de siempre más la de promoción, porque ya eres empresa o personaje famoso, hay entrevistas de por medio, estarás feliz. Dinero: Haciendo un balance, es uno de los años cuando más has ganado dinero, y lo multiplicarás muchas veces porque no sólo lo gastarás, sino que invertirás sabiamente. Reto: No permanecer donde estás, ir siempre por más, ser libre y ayudar, sin mermarte a ti mismo. Número de la suerte: 20

24 DE JULIO AL 23 DE AGOSTO

Trabajo: Hay muchísimo trabajo los primeros 20 días del mes y la aprovecharás sin chistar. Quieres sacarle todo el jugo al año. Hay varias invitaciones para asistir a eventos importantes. Dinero: Te dolerá el codo el viajecito, pero lo gozarás al máximo y comprenderás que vale la pena darte esos lujos. El año que entra podrás hacer un viaje muy largo. Reto: No cerrar tanto el nido para que sólo quepa la pareja, ya que la sociedad y los demás también importan. Número de la suerte: 8

VIRGO

Trabajo: Hay buenas ganancias en este mes, lo preparaste todo cautelosamente para capitalizar las fechas navideñas. Encontraste tu lugar en el mundo dentro del área profesional. Dinero: Tendrás tu guardadito bancario y no se lo dirás a nadie, porque te lo pedirían rápidamente. Sabes que faltan muchos años de arduo trabajo, pero con ello aseguras tu futuro. Reto: No quedarte donde estás ni con los mismos de siempre, hay que progresar hacia el frente. Número de la suerte: 9

24 DE AGOSTO AL 23 DE SEPTIEMBRE

Trabajo: Estás a todo lo que das en tu capacidad laboral, sacando jugo al dinero y a la mercadotecnia, que servirá para cerrar el año y atraer dinero para el 2014 que llega. Dinero: Hay un viaje a la vista, pero gastarás poco, es a casa de algún amigo y sólo llevarás víveres. Será un relajante perfecto. Reto: Sacar todo lo que esté pendiente de tu mente, aprovechar las vacaciones y retomar tu energía. Número de la suerte: 19

SAGITARIO 23 DE NOVIEMBRE AL 21 DE DICIEMBRE

Trabajo: Tienes mucho trabajo en los primeros 20 días del mes, trabajo extra que está muy planeado y resultará todo un éxito. Comprobarás que el nuevo rumbo es un gran acierto monetario. Dinero: Está llegando buen dinero, es una de las mejores Navidades a nivel monetario. Le sacarás jugo a las fechas y lograrás cautivar nueva clientela de todas las edades, ya la hiciste. Reto: Poner límites a tus allegados, lanzarlos a la independencia lejos de tu poder. Número de la suerte: 4

CAPRICORNIO 22 DE DICIEMBRE AL 2O DE ENERO Trabajo: Casi todo el mes será de intensa labor, los medios de comunicación te brindarán sus servicios, atenciones y espacio. Te estás volviendo una celebridad, crees en ti mismo. Dinero: Pensarás seriamente en invertir tu dinero, no le dirás a nadie lo que ganas ni dejarás que lleve el estado de tus cuentas, ya aprendiste la lección. Reto: Aprender a cocinar, ser paciente pero al mismo tiempo fuerte y con mucho respeto. Número de la suerte: 15

GÉMINIS 22 DE MAYO AL 21 DE JUNIO LIBRA 24 DE SEPTIEMBRE AL 23 DE OCTUBRE ACUARIO 21 DE ENERO AL 19 DE FEBRERO Trabajo: La primera quincena es realmente laboriosa, las invitaciones y eventos aumentan, te sientes importante, querido y admirado, tu rumbo está asegurado. Dinero: La cosecha fue más que buena en el año, tu sabiduría frente a los negocios prospera y no la dejarás, se ha vuelto una profesión y una pasión que antes no conocías. Reto: Aguantar el frío tremendo, no dejar el ejercicio y la disposición a la bondad y ternura. Número de la suerte: 12

Trabajo: Los primeros 20 días del mes serán de mucho trabajo, es algo que te gusta mucho. Además, es una manera estupenda de cerrar el año con tan buen gusto. Dinero: Hay bonanza en la casa, y la pareja se mostrará más bondadosa que de costumbre. Un buen viaje con todas las comodidades te hará sentir como rey. Reto: No quedarte estancado, porque ya encontraste quien te apoye. Aunque la vida da muchas vueltas. Número de la suerte: 14

Trabajo: Pondrás tu trabajo en automático porque lo único que piensas es en las vacaciones a un lugar cálido con playa, ya tienes los boletos y la maleta afuera. Dinero: Te darás vida de rey y saturarás las tarjetas de crédito, pero para eso trabajas y ahora que estás tan feliz, lo material es lo de menos, podrás pagar sin problemas. Reto: Ten cuidado con lo que comes y bebes, los excesos no te sentarán nada bien. Número de la suerte: 11

porque habrá que adelantar trabajos, ya que todos se van de vacaciones. La playa y la libertad te esperan, pues fue un año exitoso. Dinero: Ahorraste lo suficiente como para comer y beber a tus anchas en la playa candente, aunque sabes que faltan muchos años de trabajo antes de poder retirarte. Reto: Madurar, no buscar la forma en la que los otros te den, sino tú ser el bondadoso. Número de la suerte: 6

Trabajo: El trabajo está a todo lo que da y andas de aquí para allá, además, hay muchas invitaciones sociales a las que conviene asistir. Dinero: No quieres gastar mucho, sí en la cena de Navidad, perto que todos cooperen, ya que no eres soltero que tiene que hacer todo, ahora tienes vida personal y eso cambiará las cosas. Reto: Pedir aumento de sueldo o mejor puesto, estás en un tiempo perfecto para ello. Número de la suerte: 18

Trabajo: Los primeros 15 días del mes trabajarás a destajo, pero terminarán a tiempo y las maletas ya estrán listas para las vacaciones. Habrá buen aguinaldo, bono y sueldo. Dinero: Invertirás todo el primer pago de tu negocio en un viaje anhelado. El poder dar y ser bondadoso te hace mucho bien, nunca te faltará la bonanza. Reto: Tomarte tu tiempo para agradecerle a Dios tantas bondades y regalos recibidos. Número de la suerte: 19

CÁNCER 22 DE JUNIO AL 23 DE JULIO ESCORPIÓN 24 DE OCTUBRE AL 22 DE NOVIEMBRE PISCIS 20 DE FEBRERO AL 20 DE MARZO Trabajo: Los primeros quince días serán agotadores,

Sopita A I I O A S D I N E R O

E E S T A P A Y L D A E

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P T A T R I D I A A X C

R S N S R E I D N C C E

E E O C O N V E N T O S

V E O C E T A N R I A B

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O A I D O E B E S U U T

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Chistes

diciembre13

D R R A T A I L I M A F

MÁS DE AVIONES Un piloto de avión experto contando una aventura a sus alumnos: - Era de noche, había una niebla densa que no dejaba ver a más de un metro de distancia, llovía intensamente, no teníamos gasolina y los motores se habían apagado. En esto, un joven piloto que estaba escuchando le pregunta: - ¿Y cómo se salvaron? - No habíamos despegado! En un avión de pasajeros ocurre un desperfecto, el capitán anuncia a los pasajeros: - Señoras y señores les informo que uno de nuestros motores se detuvo, tendremos que permanecer 15 minutos más volando para aterrizar. A los 15 minutos el piloto anuncia: - Señoras y señores hemos perdido otro de nuestros motores, tendremos que permanecer 15 minutos más en el aire para pedir ayuda. La tercera vez el piloto informa: - Hemos perdido el tercer motor. Y dice un pasajero: - ¡Dios, si la cosa sigue como va, permaneceremos aquí todo el día!

Amigo tendero: Envíanos tus chistes, el mejor será publicado: info@abarrotips.com.mx