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Prohibida su venta
JUNIO 2014
Abarrotips: Controla tu inventario Economía: Seguimos rezagados Estrategias: ¿Necesitas personal para tu tienda?
Salud: Diabetes • Deportes: León: ¡Campeón del Clausura 2014 del balompié mexicano! Cultura: Exposición Ancestros de piedra impuso récord de visitas en Querétaro
Editorial ¡Vamos México!
Como es de esperarse, el mundial paralizará el país los días en que juegue nuestra selección, y seguramente muchos días más. Los mexicanos se reunirán a ver los diferentes partidos y esto traerá muchos beneficios para las tiendas tradicionales. La demanda de cerveza, refrescos y botanas se incrementará durante las siguientes semanas, por lo que debes de planear tus compras para no quedarte sin producto. Aprovecha las promociones que te ofrecen tus proveedores durante el mundial para captar más clientes y así vender más. Coloca el material promocional de las marcas en un lugar visible y recuérdale a tus clientes los beneficios que tienen al comprar cada una de las marcas participantes. Las ventas de las tiendas tradicionales presentan un ligero repunte en el último mes, lo cual da ciertas esperanzas de que el segundo semestre del año no sea tan complejo como se esperaba. Pero no hay que cantar victoria, es conveniente ser precavidos y seguir limitando nuestros gasto y tratar de ahorrar lo más que se pueda. Agradecemos a todos los lectores que nos hacen llegar sus correos electrónicos y que se ponen en contacto vía telefónica.
Enrique Noriega V. Presidente - Editor
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Este mes inicia el mundial de Brasil 2014. México llega con todas las apuestas en contra, después de haber realizado un torneo de clasificación desastroso y clasificar en repechaje. El grupo en el que jugarán es uno de los más difíciles, ya que tendrán que enfrentar a la selección de Brasil, Croacia y Camerún. Algunos analistas consideran que México puede dar la sorpresa y colarse hasta el quinto partido. Sin embargo, viendo el nivel que mostraron el los partidos de preparación debemos de esperar mínimo pasar a la segunda ronda. Pues apoyemos a la selección y esperemos que este sea el mundial que todos venimos esperando desde hace muchos años.
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índice 4
BUZÓN
STAFF
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SALUD Diabetes
Enrique Noriega Presidente-Editor enoriega@abarrotips.com.mx
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ABARROTIPS Controla tu inventario
Felix Guzmán Director Comercial fguzman@abarrotips.com.mx
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ENTRETENIMIENTO Demuestra tus habilidades
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CALIDAD DE VIDA Como dar un buen servicio
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CATEGORÍAS Aceite de canola
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estrategias ¿necesitas personal en tu tienda?
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ECONOMÍA Seguimos rezagados
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DEPORTES León: ¡Campeón del Clausura 2014!
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DE COMPRAS ¿Dónde? y ¿Cuánto?
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CULTURA Ancestros de piedra impuso record de visitas en Querétaro
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HORÓSCOPOS
Armando Gaviño Director Comercial agavino@abarrotips.com.mx Rosa María Vilchis Directora Comercial rvilchis@abarrotips.com.mx Raúl Martín De Yta Director Creativo rmartin@abarrotips.com.mx Gloria Mejía Assad Corrección de Estilo Manuel Martínez Circulación
Venta de Publicidad Tel: 5520 9292 info@abarrotips.com.mx
Colaboradores
Enquete Consulting, S.A. de C.V. Julio García Leopoldo Trapaga Raúl M. Alvarez Héctor Montaño
Impresión
Pérez Varona, S.A. de C.V. Marcelino Dávalos No. 49 Col. Algarín, 06880, México, D.F. info@perezvarona.com Abarrotips es una revista mensual editada y distribuida por Enquete Consulting, S.A. de C.V. Sierra Muinura No. 42 Col. Lomas de Chapultepec, Delegación Miguel Hidalgo, México D.F. C.P. 11650 Año 8, Número 107 Abarrotips es una marca registrada. Editor responsable: Enrique Noriega. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo: 04-2005-053118192400-102. Certificado de licitud de contenido No. 10933 y de título No. 13360 por la Secretaría de Gobernación. El contenido de los artículos y contenido de esta revista no necesariamente expresan los puntos de vista de los editores, la AMETT A.C. ni Enquete Consulting, S.A. de C.V. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL, INCLUYENDO CUALQUIER MEDIO ELECTRÓNICO PARA CUALQUIER FIN COMERCIAL.
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Circulación certificada por Metria, S.C. Reg. METO655
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AMIGOS TENDEROS: En Abarrotips deseamos que continúen compartiendo sus ideas y comentarios en este espacio exclusivo para ustedes.
¡Muchas gracias por su participación!
A quien corresponda: A lo largo de la trayectoria de mi negocio, me he dado cuenta que muchas de la tiendas han cerrado. Algunos dicen que es por las ventas que no son las que esperaban, otros por los gastos, renta, mantenimiento, etc. Yo estuve a punto de hacer lo mismo, pero gracias al gran apoyo de mi familia y a las recomendaciones de la revista Abarrotips pude salir adelante. Ahora mi tienda es la mejor de a zona y muchos de mis clientes ya la recomiendan a sus amigos y vecinos. Esta publicidad yo creo que es la mejor, porque es un reconocimiento de los clientes y es lo que nos da la fuerza para seguir adelante. Actualmente mi tienda ha tomado un ritmo de ventas estable y espero seguir así durante mucho tiempo, por eso me atreví a mandar este correo, para agradecer a todo el personal que trabaja en la revista esperando que este año sea bueno para todos. Muchas gracias y felicidades! Aurelio Barrera Alvaro Obregón
Estimado Aurelio: Muchas gracias por enviarnos tu carta. Cuando un cliente recomienda tu tienda, es la mejor señal de que las cosas las estás haciendo bien. Sigue por el mismo camino y no dejes de actualizarte constantemente para que sigas haciendo mejoras que te permitan tener la mejor tienda de la colonia. A quien corresponda: Tengo una tienda de abarrotes desde hace seis años que he logrado acreditar y es una de las más grandes de toda la colonia. En el mes de febrero el dueño del inmueble me dijo que tenía que dejar el local y sin más explicaciones me dio como fecha límite el mes de mayo. Desafortunadamente no tengo contrato firmado y no cuento con ningún documento que me pueda ayudar a ejercer acciones legales para defender mi patrimonio. El mes pasado llegamos a un acuerdo temporal con la condición de que le pagara un 50% más de renta, con lo cual
COMUNÍCATE CON Favor de enviar sus cartas a la atención del editor de la revista de Abarrotips:
e-mail: info@abarrotips.com.mx o vía fax: 5520 9583 ext. 102
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Toda carta debe de incluir: nombre completo del autor, dirección y teléfono. Las cartas podrán ser editadas para fines de mayor claridad. Nos reservamos el derecho de publicar notas que consideremos puedan ser ofensivas para nuestros lectores.
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me dio un poco de tiempo para analizar mis opciones. Por favor asesórenme porque estoy desesperada y no quiero perder mi fuente de ingreso. Guillermina Abundis Benito Juárez Estimada Guillermina: El problema que enfrentas es muy delicado, ya que al no haber un contrato no tienes ninguna herramienta jurídica que te permita defender tus intereses, y por lo tanto el arrendador te puede pedir que desalojes el local o fijar la renta en el monto que el quiera. Una de las alternativas que tienes es tratar de firmar un contrato con el en este momento, procurando que sea a largo plazo, por lo menos cinco años y estipular las condiciones para el incremento de la renta. La segunda opción es buscar un local en la misma zona y cambiar la tienda. Es vital que todos los tenderos que renten un local tengan un contrato firmado, esto les da la certeza de que sus negocios están protegidos.
Les recordamos a todos nuestros lectores que es un foro abierto a sus comentarios y los invitamos a enviarnos vía correo, fax o por teléfono sus dudas o inquietudes. Enrique Noriega Presidente - Editor
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Salud
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Dia
iabetes Por: Julio García
El nombre médico para esta enfermedad es diabetes mellitus, de origen latino y que hace referencia a dulzura o sabor a miel (mellitus), que se advierte en la orina como resultado del trastorno. La diabetes es un trastorno que se expresa por la presencia de una cantidad excesiva de azúcar (glucosa) en la sangre. El trastorno suele relacionarse con la disfunción del páncreas y se ha vuelto una de las enfermedades más frecuentes en la actualidad, en gran parte debido al envejecimiento de la población y el número crecientes de personas con sobrepeso.
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(Primera de tres partes)
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Salud ¿Qué es la diabetes? Localizado detrás del estómago, el páncreas es un órgano largo y delgado que corresponde casi a la longitud de la mano. Tiene un papel muy importante en los procesos digestivos pues produce hormonas indispensables para fragmentar (metabolizar) los alimentos que se ingieren. El otro papel clave del páncreas pudiera describirse mejor como control de energéticos. El páncreas regula el uso del azúcar sanguíneo por el cuerpo, que provee energía a todas las células, combustible para el cerebro y otros órganos y tejidos. Cuando el páncreas funciona normalmente, la concentración de azúcar en sangre cambia dentro de los límites estrechos establecidos en respuesta a una amplia variedad de factores que incluyen ingestión de alimentos, ejercicio, situaciones estrés e infecciones. No obstante, en ocasiones ese sistema de control tan preciso, fracasa. En lugar de que la mayor parte del azúcar se transporte al interior de las células, permanece en cantidades significativas en el torrente sanguíneo.
Ese exceso de azúcar a veces rebasa lo que los riñones puedan manejar y puede pasar a la orina donde se detecta por examen general de orina. Después del ayuno durante la noche casi todas las personas tienen cifras de azúcar en la sangre entre 70 y 110 miligramos por decilitro (mg/dL). Esa variación de concentración, que equivale a una cucharada cafetera de azúcar en cuatro litros de agua, se considera normal. Si el azúcar en sangre se mantiene constantemente en una cifra de 126 mg/dL o mayor después del ayuno ña persona tiene diabetes. Si se encuentra entre 111 y 125 mg/dL, tiene una alteración de la glucosa en ayuno que suele referirse como diabetes limítrofe o prediabetes.
causas Se puede acumular en esceso de azúcar en la sangre por diversas razones:
1. Insulina
Ocurre diabetes cuando el páncreas no puede producir suficiente cantidad
de la hormona insulina, o cuando las células corporales dejan de responder (resistencia) a sus efectos. Normalmente cuando se come, se absorbe azúcar hacia el torrente sanguíneo desde las particulas de alimentos en el intestino delgado. Las células que constituyen los músculos y órganos dependen del azúcar para fines energéticos, pero esta no puede ingresar a ellas sin la ayuda de la insulina. Al mismo tiempo que entra el azúcar al torrente sanguíneo, el páncreas libera insulina, que circula con el azúcar y actúa como la llave que abre puertas microscópicas, de manera que pueda ingresar a las células. Esto aminora la cantidad de azúcar en la sangre. En ausencia de insulina, el azúcar permanece en la sangre y no puede ingresar en las células que la requieren.
2. Higado
El hígado actúa como almacén y centro de fabricación de azúcar sanguínea. Cuando la concentración de insulina es alta, como después de una comida, el hígado almacena el exceso de azúcar, en caso de que las células lo utilicen después. Cuando las cifras de insulina son bajas, como cuando no se ha comido durante un periodo, el páncreas libera una hormona llamada glucagon que convierte el azúcar almacenado en hígado en glucosa y lo libera hacia el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener el azúcar sanguíneo dentro de límites estrechos y seguros.
3. Otras hormonas
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Además de insulina y glucagon, otras hormonas pueden afectar la concentración del azúcar en la sangre. En ciertas circunstancias, hormonas como la adrenalina (epinefrina) y el cortisol, contrarrestan los efectos de la insulina y evitan que el azúcar entre a las células. Las hormonas también pueden impulsar al hígado a liberar el azúcar que almacena, incluso si no se necesita.
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Cont inve junio14 junio14
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trola tu ventario Por: Enquete Consulting
Uno de los aspectos m谩s importantes dentro de las tiendas tradicionales y que permite garantizar una mejor operaci贸n e incrementar la utilidad es el correcto manejo de los inventarios. Abarrotip$
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(Segunda de tres partes)
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Abarrotips Robos y mermas La merma y robo de mercancía constituye otro factor que aumenta considerablemente los costos de ventas. Existen expertos que consideran que una merma aceptable sería del 5% del valor del inventario. La realidad es que la única merma aceptable es del 0%: aunque se trate de una utopía el conseguirlo, nuestro objetivo siempre debe estar orientado hacia el estándar más alto y no ser indulgentes con la obtención de nuestras utilidades. La falta de controles de nos lleva a que se casi determinar el monto o los que nos generan mayor robos.
inventario imposible productos merma o
Desorden Es un hecho que el desorden en bodega o en los anaqueles provoca graves pérdidas a la empresa. Podemos desconocer que tenemos existencias en almacén y comprar demás o bien, simplemente no encontrar material que necesitamos y este pierda su vida útil.
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Incremento en costos y baja rentabilidad
¿Quién debe de hacer el control de inventario?
Todos estos aspectos llevan a las tiendas a incrementar sus costos y por lo tanto las utilidades se ven afectadas. El tener exceso o falta de inventario daña la operación
Los dueños de tiendas tradicionales son generalmente “hombres orquesta”, difícilmente encuentran tiempo para llevar a cabo todas las funciones de la tienda: las compras, las ventas, el acomodo de la mercancía, contabilidad, manejo del efectivo, manejo de inventarios, ir a abastecerse, etc.
Beneficios de un buen manejo de inventarios Evitar agotamientos Optimización de recursos Mejor control financiero de la tienda Posibilidad de incrementar la rentabilidad de la tienda Satisfacer mejor las necesidades de los clientes Mejor planeación financiera
Los tenderos ocupan su tiempo más en cuestiones operativas o tácticas que en labores de orden estratégico. Sin embargo, al darnos tiempo de llevar a cabo los controles necesarios dentro de la tienda aseguraremos una mejor operación y podremos incrementar las ventas. Tan importante es dedicar nuestro tiempo a vender, como al saber que debemos tener para vender. Es necesario hacer una planeación de nuestro día para realizar las diferentes actividades.
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Entretenimiento ¡Demuestra tus habilidades! Y gánate $2,000.00 en efectivo o en mercancía. Manda tus respuestas a Abarrotips y sigue ganando.
• SUDOKU El objetivo es rellenar una cuadrícula de 9×9 celdas dividida en subcuadrículas de 3×3 con las cifras del 1 al 9 partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. ¡Suerte!
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Deberás de incluir nombre completo, dirección, teléfono y nombre de la tienda. El ganador será notificado el día 30 de junio de 2014. El ganador del concurso del mes de mayo de 2014 fue:
Alberto Mejía (Abarrotes “Leo”) Quien fue el primer tendero en resolver correctamente el Sudoku.
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Como dar servicio Por: Xavier Forcadell
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Ante la dura competencia que se presenta hoy en día, ofrecer a nuestros clientes el mejor precio por el producto o el servicio que desean no es suficiente. Para poder mantenernos en una posición ventajosa ante nuestros competidores, además de un buen precio, tenemos que ofrecer una calidad excelente en todos nuestros productos, y esto en el caso de los servicios se transforma en: amabilidad, trato personalizado, ambiente agradable, atención rápida, comodidad, etc. Abarrotip$
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Calidad de vida M
uchas veces en nuestras tiendas no podemos ofrecer productos a precios competitivos por diferentes motivos como el tipo de mercado, imposibilidad de reducir márgenes o algo tan simple como por la imagen que debemos desprender ante nuestro perfil de usuario. Pero si que podemos ganar competencia por el servicio que prestamos a nuestros clientes, de esta manera ganaremos cuota de mercado y los fidelizaremos. Una buena experiencia de cliente puede hacer o que no se hable de uno o que se hable bien, pero una mala, indudablemente hará que se hable mal de nosotros, haciéndonos perder notoriedad y, por supuesto, dinero. El buen servicio o atención al cliente debe estar presente en todos los aspectos del negocio en donde haya alguna interacción con el cliente, va desde el saludo del personal de seguridad que está en la entrada a nuestra tienda, hasta que se retire. Para ello debemos mostrar en todo
momento un trato amable y cordial con todos los clientes. Vamos a repasar algunas de las claves para dar un buen servicio al cliente:
1. Trato personalizado:
Siempre que nos sea posible debemos procurar una relación personal con nuestros clientes, tratando de hacerlos sentir únicos y especiales, por ejemplo, podemos tener más flexibilidad para que éstos ser capaces de atender todas las consultas o problemas de un mismo cliente. También podemos investigar o estar atentos de nuestros clientes con el fin de conocer sus hábitos, sus preferencias, sus frecuencias de consumo, y aprovechar dicha información para hacerlos sentir especial, por ejemplo, si sabemos que un determinado cliente siempre solicita una botella de agua mineral cada vez que nos visita, la próxima vez, le daremos la botella sin que nos a pida, deseándole un feliz día.
2. Amabilidad:
Siempre debemos mostrarnos amables con todos nuestros clientes, siempre debemos saludar, mostrar una sonrisa, y decir “gracias”. Siempre debemos hacerle notar que estamos para servirlo, que estamos interesados en su satisfacción, pero mostrando un interés genuino que no sea forzado ni artificial, pues el cliente se dará cuenta de ello y puede molestarlo o incomodarlo.
3. Ambiente agradable:
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Tener un ambiente agradable hará que nuestros clientes se sientan a gusto con nosotros, hará que nuestros clientes vuelvan a visitarnos, no sólo por nuestros productos, sino también por el placer que sienten al visitarnos, un ambiente agradable implica una buena decoración, una buena disposición de la iluminación, una buena disposición de los elementos, un personal amigable.
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4. Confortabilidad:
Cada vez que nuestros clientes nos visiten, deben tener todas las comodidades posibles, deben sentirse como si estuvieran en casa.
5. Rapidez:
Siempre debemos atender lo más pronto posible al cliente, debemos crear procesos simples y eficientes, por ejemplo, si nos pregunta donde está cierto producto y cuál es su precio, darle una respuesta inmediata.
6. Imagen:
No sólo debemos contar con un local limpio en general, sino también con empleados que tenga ropa o uniforme limpio, que estén bien presentables y bien aseados.
7. Seguridad:
Debemos contar con todas las medidas de seguridad posibles, no sólo para que puedan ser usadas en caso de alguna emergencia, sino para que el cliente esté consciente de ellas y se sienta seguro con nosotros, contar con botiquines, salidas de escape, y todo lo necesario para darle la mayor seguridad posible. No solo hay que ser seguros sino “demostrarlo”.
8. Nunca decir “no”:
Nunca debemos decir “no” de manera rotunda cuando un cliente nos pida algo, siempre debemos estar dispuestos a hacer excepciones y no ceñirnos mucho a las reglas, siempre debemos estar dispuestos a aceptar cualquier pedido del cliente cuando creamos conveniente, pero decir un “sí” convincente, mostrando confianza y no dudas. Cuando nos pidan algo que no tenemos, no responder que no tenemos dicho producto, sino, por ejemplo, decirle al cliente: “por ahora no lo tenemos, pero pronto se lo vamos a conseguir”.
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CategorĂas
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La categoría de aceite comestible es una de las más importantes en el mercado nacional, ya que se encuentra presente en la mayoría de los hogares de México. El aceite es un ingrediente indispensable para la elaboración de la mayoría de los platillos en nuestro país, lo que lo coloca como un producto indispensable para las tiendas tradicionales. Abarrotip$
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Categorías Tipos de aceite
El Aceite Comestible CANOIL, esta elaborado con la última tecnología de extracción, lo que garantiza un aceite virgen que conserva sus cualidades nutritivas. Por tener Omega 3, 6 y 9, además de Vitamina E, que es un antioxidante natural, CANOIL equilibra el colesterol y previene de enfermedades como infartos y cáncer, por lo que está Avalado por la “Sociedad Mexicana de Cardiología” y por el “Centro Antidiabético México”. Además tiene el menor contenido de grasas saturadas y sin colesterol.
Los aceites comestibles provienen tanto del reino animal como del vegetal, siendo estos últimos los más saludables y los de mayor consumo. El aceite comestible ha sido parte fundamental de la historia del hombre, siendo utilizado el aceite de ajonjolí por los egipcios hace más de 3000 años. Los griegos utilizaban el aceite de oliva y en Atenas el olivo era considerado un árbol sagrado y fue símbolo de la vida de la ciudad. En la antigüedad el aceite servía para la alimentación, para el alumbrado y para usos religiosos. Desde aquellos momentos el aceite comestible ha sido parte fundamental de la alimentación del ser humano y se utiliza durante la elaboración de la mayoría de los platillos que consumimos de manera regular. Hoy en día existen más diez tipos diferentes de aceite comestibles, entre los que se encuentran: Canola Cártamo Girasol Maíz Oliva Soya Aguacate Palma Coco No todos estos tipos de aceite se consumen en todo el mundo. Algunos de ellos son utilizados únicamente en algunos países o regiones.
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El segmento de aceite comestible a base de canola es el de mayor crecimiento en ventas y consumo en los últimos años, ya que no afecta la salud de las personas.
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Cocinando con Aceite Comestible CANOIL, las recetas quedan más ricas, pues no mezcla los sabores ni olores de los alimentos y a toda la familia les encanta.
Aceite de Canola La tendencia en México y en todo el mundo es el desarrollo de productos saludables y que ayuden a mejorar la alimentación de los consumidores. AGYDSA, uno de los fabricantes de aceites comestibles más importantes del país, siguiendo la tendencia por el cuidado y mejoramiento de la salud, desarrolló un producto que cubre las necesidades nutrimentales de las amas de casa. El resultado es el nuevo ACEITE COMESTIBLE CANOIL PURO DE CANOLA. CANOIL es la mejor opción para cuidar a tu familia y clientes, por estar elaborado a base de CANOLA, una semilla que se cultiva en Canadá, tiene el mas bajo porcentaje de grasas saturadas, además de que no tiene colesterol.
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Categorías El aceite en el canal tradicional El aceite comestible es una de las categorías de productos de consumo más constantes en el mercado. Sus ventas crecen más del 5 por ciento anualmente y continuarán creciendo a un ritmo similar en el futuro. Las ventas de aceite comestible en el 2007 superaron los 600 millones de dólares anuales, lo que la ubica entre los quince productos de mayor venta en el mercado. El canal tradicional juega un papel fundamental en el desarrollo de la categoría, y el año pasado fue el responsable de desplazar poco menos de la mitad de las ventas totales de aceite comestible.
Esto se debe a que el 94% de las tiendas en el país venden aceite comestible. La venta de la categoría llega a representar hasta el 2 por ciento de las ventas de una tienda. De acuerdo a estudios realizados por Enquete Consulting, S.A. de C.V., el 81% de los clientes del canal tradicional dijeron que aceite comestible se encuentra entre uno de los cinco productos que compran con mayor frecuencia.
¿Quién es quien? Cuando hablamos de aceites comestibles, podemos encontrar en el mercado más de cincuenta marcas diferentes, sin contar las marcas genéricas e importadas. Pero al hablar de aceites a base de Canola, nos tenemos que referir únicamente a una solo marca: CANOIL. CANOIL es la marca líder en ventas en el segmento de aceite de canola, y ha logrado posicionarse en muy poco tiempo como la mejor marca saludable dentro de la categoría de aceite comestible.
¿Por qué consumir CANOIL? Para una vida más sana, es necesario conocer los 3 tipos de grasas que existen: GRASAS SATURADAS: Causan obesidad, diabetes y cáncer. Se acumulan en las arterias y es muy difícil eliminarlas. GRASAS MONOINSATURADAS: disminuyen el colesterol malo y aumentando el bueno.
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GRASAS POLIINSATURADAS: Están compuestas por Omega 3 y Omega 6. El Omega 3, ayuda a evitar embolias, ataques cardiacos e infartos. El balance entre el Omega 3 y el Omega 6, garantiza un mejor aprovechamiento de los beneficios de ambos elementos.
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ACEITE COMESTIBLE CANOIL PURO DE CANOLA es la mejor opción para cuidar la salud de tu familia por tener Omega 3, 6 y 9, además de Vitamina E, CANOIL equilibra el colesterol y previene de enfermedades como infartos y cáncer el doble que los demás, 11% de Omega 3, por menos del 1% de otros aceites, con el mejor equilibrio con Omega 6, para aprovechar todas las bondades de las grasas. También tiene Vitamina E, un antioxidante natural que previene de cáncer, desnutrición y arteriosclerosis ayudando a mantener las arterias elásticas. ACEITE CANOIL no cambia el sabor ni el olor de los alimentos, garantizando un sabor único. CANOIL ya está disponible en tiendas de abarrotes y de autoservicio.
Recomendaciones Ten siempre disponible CANOIL en tu tienda. La mejor forma de incrementar tus ventas es preocupándote por la salud de tus clientes. Cuando te pidan aceite comestible, sugiéreles CANOIL y menciónales los beneficios y ventajas para su salud. Asegúrate de que esté a la vista de tus clientes. Información proporcionada por
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Estrategias
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s personal tu tienda? Por: Enrique Noriega
La decisiĂłn de contratar a dependientes o personal de apoyo para las tiendas es posiblemente uno de los temas mĂĄs controversiales para los dueĂąos de los negocios tradicionales. Al ser empresas familiares o negocios pequeĂąos, los tenderos consideran que no es necesario ni conveniente contar con personal ajeno a la familia y prefieren asumir todas las responsabilidades inherentes a la misma. Esto obliga, en algunas ocasiones, a que diferentes miembros de la familia tengan que trabajar de manera regular en las tiendas y descuiden sus actividades personales. Abarrotip$
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Estrategias ¿Cómo contratar a un dependiente? La búsqueda de personal es un tema complejo y delicado, ya que en ésta persona delegaremos muchas de las actividades de la tienda y será el responsable de garantizar el futuro de nuestro patrimonio. Para buscar buenos empleados hay que saber en donde buscarlos y saber como seleccionarlos. Existe una manera de llevar adelante dicho proceso atendiendo a algunos principios básicos que pueden resumirse en los siguientes pasos: Definir el cargo que queremos ocupar. No es lo mismo contratar a un ayudante que a una persona que se haga responsable de la operación de la tienda. Definir el perfil que debe tener la persona que va a desempeñar el cargo para el que estamos iniciando la búsqueda. Si va a ser una persona que se encargue de la operación de la tienda y va a tener contacto directo con los clientes debemos de asegurarnos de que sea una persona afable y respetuosa. Definir la forma de reclutamiento que vamos a emplear en nuestra selección. Es decir, la forma de cómo vamos a atraer postulantes. ¿Vamos a poner un aviso en el periódico? ¿Vamos a pedirle a algún ´conocido´ que nos recomiende a alguien? ¿Vamos a buscar algún familiar?
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Realizar la preselección de los postulantes. Una vez que tenemos a cuatro o cinco candidatos, debemos definir con cuáles nos quedaremos. Lo habitual es definir tres categorías: ´A´, ´B´ y ´C´. Los postulantes ´A´ tienen, por lo que leímos en su currículum, todas las características que estamos buscando. Los ´B´ tienen algunas características pero no otras. Abarrotip$
Los ´C´ no se adaptan -dada la información que recabamos con el currículum- a los requerimientos del puesto. Evaluación por medio de pruebas y tests de los conocimientos y aptitudes de los postulantes que catalogamos en el paso anterior como ´A´. Estas pruebas deben de ir encaminadas a las tareas que realizarán de manera regular. Es decir, si queremos a una persona que se haga cargo de la operación de la tienda debemos de asegurarnos que tenga ciertas habilidades matemáticas para sacar las cuentas de cada cliente. Entrevista de los postulantes ´A´ que hayan obtenido los mejores resultados en el paso anterior. En esta instancia sería deseable que puedan visualizarse disposición, intereses y expectativas de los candidatos. Debemos conocer cuales son sus inquietudes, expectativas y sueños. Si podemos identificar que unos de los candidatos quiere el puesto mientras consigue otro trabajo es recomendable descartarlo, ya que su permanencia en la tienda va a ser corta. Contratación de la persona que se adapte cabalmente a los requerimientos de la empresa. Ya tenemos que haber definido el esquema de contratación, si será por nómina o no, si habrá comisiones o bonos. Es recomendable siempre firmar un contrato y solicitarle al candidato todos sus documentos para seguridad de ustedes. Integración del nuevo empleado a la tienda. Tenemos que explicarle de manera detallada todas sus actividades y presentarlo con las personas que va a interactuar de manera regular. Entre más información tenga y mejor capacitación le den, mejor podrá hacer su trabajo.
El proceso descrito anteriormente es para la realización de una selección de personal efectuada exclusivamente por el dueño de la tienda y el candidato. Cada uno de esos 8 pasos tiene ingredientes que merecen ser pensados y sobre los cuales hay que tomar decisiones que resultan claves. Es más, si no se reflexiona sobre ellos después se precipitan errores que nadie desea. En la actualidad los trabajadores y empleados se han convertido en uno de los bienes más preciados para los negocios, he de ahí los esfuerzos por retener a los mejores empleados, por ello para que una tienda crezca su capital humano debe crecer a la par de ella.
Es necesario evaluarlos Las tiendas deberán de destinar muchos recursos al capital humano, y como respuesta a este esfuerzo esperan, evidentemente, buenos resultados. Por ello hay que evaluar para mejorar. Si el empleado no cumple con las expectativas que ustedes se fijaron, es necesario guiarlo para asegurar el cumplimiento de los objetivos. En muchas ocasiones creemos que los empleados no realizan sus tareas de manera adecuada, pero esto es resultado de una mala capacitación de parte de los dueños. Si después de un periodo de tiempo determinado el empleado no da los resultados deseados será necesario tomar las acciones pertinentes para sustituirlo. Cuando esto sucede, la mayoría de las veces se debe a un error en la selección y evaluación de parte del empleador. Define claramente el perfil de empleado que necesitas y cuales serán sus actividades para que incrementes la probabilidad de que sea un buen elemento y te ayude a crecer tu negocio.
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EconomĂa
Seg
reza
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guimos
agados Por: Leopoldo Trapaga
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En MĂŠxico uno de cada dos adultos no maneja sus recursos en el sistema financiero. Abarrotip$
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Economía A
demás, es mayor la proporción de personas que utilizan los mecanismos de ahorro y crédito informales, que los que tienen una cuenta con alguna institución financiera. En efecto, 60 por ciento de los adultos utiliza mecanismos financieros informales, y otro 20 por ciento no recurre a ningún tipo de servicio financiero, ya sea formal o informal. Lo anterior refleja la baja demanda de productos de ahorro, crédito, seguros, Afore y remesas, entre otros. De la población excluida de los servicios financieros, seis de cada diez personas son mujeres. Por lo mismo, mayoritariamente son mujeres las que recurren a los mecanismos financieros informales. Otro dato es que 50 por ciento de los municipios con menos de 50 mil habitantes no cuenta con servicios bancarios. Esas poblaciones, ubicadas en zonas rurales, carecen de acceso
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a cajeros automáticos, sucursales o corresponsales bancarios. Tal situación es más evidente en la región sur y sureste del país, donde hay menos de tres cajeros por cada diez mil habitantes. A nivel nacional, el promedio es de cinco cajeros automáticos por cada diez mil habitantes.
los vecinos son una respuesta a la necesidad de ahorro y crédito de esa población.
El subsecretario de Hacienda, Fernando Aportela, adelantó que el gobierno federal prepara una estrategia de inclusión financiera. Ésta contempla desarrollar la infraestructura financiera en el sur y sureste para ampliar el acceso a los servicios bancarios.
Carstens advirtió que “es muy caro para quien es pobre no tener acceso a instrumentos de ahorro y crédito”.
De los adultos que recurren a mecanismos financieros informales, al menos cuatro de cada diez ahorran su dinero en efectivo o en tandas. Guardar dinero en efectivo en casa es tanto como “ahorrarlo” abajo del colchón. El gobernador del Banco de México, Agustín Carstens, dijo que las tandas organizadas en los trabajos o con
Respecto al crédito, una buena parte de los que utilizan los servicios financieros informales recurre a préstamos de entidades fraudulentas o tiene que pagar altas tasas de interés.
Lo que quedó claro en el foro es que la inclusión financiera es sinónimo de equidad y justicia sociales. Para avanzar en esa dirección debe aumentar la confianza del público en la banca. Impulsar la inclusión financiera, especialmente entre la población de menores ingresos, es uno de los principales retos del sector. En esa tarea deben contribuir la reforma financiera, el uso de nuevas tecnologías, un mayor crecimiento del PIB y una mayor formalización en la economía.
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Deportes
LEÓN ¡Campeón del Clausura 2014! Por: Raúl M. Alvarez
En la Final del Clausura 2014, León derrotó 0-2 (global 3-4) en tiempo extra al Pachuca en el estadio Hidalgo, con lo que se convirtieron, por segunda ocasión consecutiva, en campeones de la Liga MX.
N
o cabe duda que ambas escuadras dieron todo en el partido de Ida en el estadio León, pues esta noche brindaron una actuación insípida y aburrida en los 90 minutos reglamentarios. Aunque los dirigidos por Gustavo Matosas iniciaron con ímpetu en busca del gol que les diera el empate global, poco a poco fueron bajando la intensidad. Mismo caso para los Tuzos, que no estuvieron ni cerca de mostrar la explosividad del jueves pasado. Tuvieron que pasar 66 minutos para que llegara la primera gran emoción del encuentro. Tras un extraordinario centro por la banda izquierda de José María Cárdenas, el delantero argentino, Mauro Boselli, se levantó en el área para rematar con la cabeza y darle la ventaja a los del Bajío. Aunque parecía que los Panzas Verdes se irían al frente en busca del segundo y definitivo tanto, regresaron a la tónica inicial y así transcurrieron los minutos restantes.
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El cotejo se fue a tiempos extra y fue al minuto 112, cuando todo indicaba que la Gran Final se definiría en serie de penales, cuando el defensa central, Ignacio González, remató con la cabeza un centro proveniente de tiro de esquina.En los minutos restantes, los pupilos de Enrique Meza intentaron lacerar el arco de William Yarbrough pero no fue suficiente. La maldición del sexto lugar se cumplió, Pachuca no pudo coronarse ante su gente, mientras que León repitió la hazaña de Pumas en 2004 y logró el bicampeonato después de entrar a la Fiesta Grande en octavo lugar.
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A nivel de cancha ¡Cuauhtémoc Blanco y su adiós en 39 minutos! El ídolo de 41 años fue el mejor jugador de la Selección Mexicana; dejó la cancha ovacionado por los aficionados y propios compañeros Ser uno de los íconos más importantes del futbol mexicano en la época reciente, marcar goles en tres Mundiales diferentes y, además ser figura de la selección durante tantos años no fue suficiente. No para él, que siempre tiene hambre de futbol, de triunfo. Para Cuauhtémoc Blanco, su despedida tenía que ser especial, como cada una de sus asistencias al equipo tricolor. Y así lo fue. ‘El Temo’ se paró, a sus 41 años, en el medio del campo y dio cátedra de futbol en un Estadio Azteca donde no cabía un alma más. Al principio la velocidad de los más jóvenes parecían dejarle atrás, pero la clase del 10 de la selección salió a relucir pronto. Al minuto 39 dijo adiós, pero aprovechó el tiempo en el césped para dejarle un mensaje claro a toda una nación: hasta en su último suspiro, se dejó todo por esta camiseta.
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Cuauhtémoc Blanco dice adiós a la Selección Mexicana. El Tri dice adiós a un jugador lleno de magia, que entregó gambeta, goles y alegría al pueblo mexicano. Adiós al genio y figura del futbol mexicano.
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De compras D.F. ¿Dónde? y ¿Cuánto?
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• N/A El mayorista no vende el producto o no proporcionó el precio. Los precios fueron proporcionados por el personal de ventas de cada una de las tiendas mayoristas. El comparativo de precios se realizó el 30 de mayo. Dinos qué productos te gustaría que incluyéramos mes con mes en esta sección. Comunícate al Tel. (55) 5520 9292 donde recibiremos tus peticiones.
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Cultura EXPOSICIÓN PALEONTOLÓGICA
ANCESTROS DE PIEDRA
IMPUSO RÉCORD DE VISITAS EN QUERÉTARO Por: Héctor Montaño
Más de 110 mil personas vieron la exhibición en el Museo Regional del estado. La muestra dio pauta para retomar con más fuerza el trabajo de investigación paleontológica.
C
on más de 110 mil asistentes, la exposición temporal Ancestros de Piedra. El patrimonio paleontológico en México, se convirtió en la más visitada en el estado de Querétaro, lo que da cuenta del interés que hay por dicha ciencia. Durante los cinco meses de exhibición en el Museo Regional de Querétaro (MRQ) del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), la muestra concluyó con un balance que rebasó por mucho las expectativas de los organizadores. “Ni en el MRQ ni en todo el estado se había presentado una colección así”, aseguró el antropólogo físico Israel D. Lara Barajas, quien la coordinó junto con la arqueóloga Fiorella Fenogio y la maestra Felisa Aguilar.
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Con esta exposición, el INAH cumple con una de sus tareas que es la de conservar y difundir un patrimonio que data de miles de años y el cual es poco conocido. Las visitas realizadas por los niños abarcaron cerca de 70 por ciento del total de las mismas, lo que comprueba la importancia de divulgar esta disciplina en las futuras generaciones.
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La muestra dio pauta para retomar el trabajo de investigación paleontológica con más fuerza, aunque Lara Barajas aclaró que desde hace muchos años se realizan trabajos al respecto. En el estado, los responsables en dicha disciplina eran los arqueólogos del Centro INAH Querétaro, en colaboración con especialistas del Centro de Geociencias de la UNAM, en Juriquilla; en los últimos años se han sumado algunos antropólogos.
“Buscamos generar una dinámica que involucre a investigadores de otras índoles, así como a otras instituciones que ayuden a proteger y rescatar este patrimonio”. El Centro INAH Querétaro se ha nutrido de la pericia de especialistas en paleontología, como el doctor Arroyo Cabrales, de la Subdirección de Laboratorios y Apoyo Académico, quien los asesoró en las investigaciones, excavaciones, el embalaje y demás procesos; la maestra Felisa Aguilar, del Centro INAH Coahuila, los orientó en lo que a la gestión del patrimonio paleontológico se refiere. El Año de la Paleontología en el MRQ fue 2013, y para celebrarlo, el recinto programó una serie de actividades para concientizar a la sociedad sobre la importancia patrimonial, donde se involucraron especialistas del INAH, de la UNAM y la Universidad Autónoma de Querétaro, quienes a través de conferencias, exposiciones temporales, laboratorios de restauración abierta y Ancestros de piedra -que fue el broche de oro para el festejo-, mostraron a la gente la conveniencia de protegerlo. En la Sierra Gorda de Querétaro hay yacimientos de fósiles marinos muy importantes, y en los valles se ubican zonas de vetas geológicas que permiten encontrar vestigios del Pleistoceno más cercanos a nuestro tiempo, a diferencia de Chihuahua o Coahuila, donde se han hallado restos de dinosaurios. Entre los hallazgos importantes sobresalen los restos del esqueleto de un gonfoterio (Gomphotherium productum), animal relacionado al mamut, del cual no es tan frecuente encontrar información.
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“Este ejemplar tiene una importancia particular, ya que se trata del más antiguo y el único que se ha descubierto de esta especie. Fue localizado en el municipio de Landa de Matamoros, en la Sierra Gorda”. Lara Barajas resaltó que el éxito de la exposición se debió no solamente a lo exhibido, sino a los materiales didácticos e interactivos que la acompañaron, los cuales generaron interés entre los visitantes. Abarrotip$
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Horóscopos ARIES
21 DE MARZO AL 20 DE ABRIL
TAURO
21 DE ABRIL AL 21 DE MAYO
LEO
Trabajo: Has cambiado mucho, quizá extrañas a aquel ser ingenuo y juguetón, hoy tienes que defenderte con uñas y dientes, aprender a mejorar; el triunfo te acompaña. Dinero: Tendrás varias entradas económicas y capitalizarás más cifras que nunca, comprarás un bien raíz y otra parte la destinarás a la inversión de un nuevo negocio. Reto: Ensanchar parámetros, aunque la sociedad o familia te jala, tu pequeño núcleo. Número de la suerte: 13
24 DE JULIO AL 23 DE AGOSTO
Trabajo: Te darás unas vacaciones en la playa o en la casita del pueblito, puedes darte ese lujo porque el trabajo va de maravilla. A tu regreso, invertirás más en tu negocio. Dinero: Gastarás más en comer con calidad, productos orgánicos, sin pesticidas ni conservadores, comprarás vitaminas y también una visita al dentista; no tengas miedo, hazlo. Reto: Habrá que ayudar a los familiares e interactuar, ya no podrás ni deberás mantenerte al margen. Número de la suerte: 7
VIRGO
Trabajo: Estás más que echado a andar, se te quitó el velo de los ojos. las malas influencias que influyeron sobre ti ya se fueron, recuperas tus logros y éxitos. Dinero: Tienes buenos asesores y consejeros, trata de no ser obsesivo ni engorroso, no les llames todo el tiempo ni metas dudas en el proceso, ayuda a que fluya, haz buena magia. Reto: Aprender de los jóvenes exitosos, observar las nuevas tendencias, cambiar de vibra. Número de la suerte: 5
24 DE AGOSTO AL 23 DE SEPTIEMBRE
Trabajo: Ya te estás acostumbrando al ritmo y rapidez de las circunstancias, te vuelves más práctico y logras abarcar todo tu trabajo. Entraste al mundo de los negocios. Dinero: Vuelves a empezar con el cochinito ahorrador, ya viste que es indispensable. La vida trae sobresaltos y no se puede vivir al día. Lo bueno es que hay futuro, trabajo y respaldo. Reto: Sacar fuerzas para no dejar de lado tu vida personal social y amorosa. Número de la suerte: 16
GÉMINIS 22 DE MAYO AL 21 DE JUNIO
SAGITARIO 23 DE NOVIEMBRE AL 21 DE DICIEMBRE
Trabajo: Puedes darte un respiro y que tus subalternos se hagan cargo de todo, aunque estarás más relajado, tu mente seguirá pensando y preparando mejoras y posibles negocios. Dinero: Vuelves a ahorrar un poquito, tienes calculados tus gastos y necesidades, y todo está bajo control. Llega un buen trabajo temporal con la que cubrirás todas tus deudas. Reto: Manejar más, salir a carretera sin problemas, caminar, salir de noche y ver a los amigos. Número de la suerte: 14
CAPRICORNIO 22 DE DICIEMBRE AL 2O DE ENERO
Trabajo: Es un éxito esta nueva etapa laboral que has inaugurado, aunque habrá que tratar con necios y estar encima para que te paguen y no te bajen la cuota; son gajes de oficio. Dinero: Cuidado, alguien querrá quitarte tu dinero, es una persona que estuvo muy cercana a ti. Si te divorciaste o estás por hacerlo, acelera el proceso. Reto: No sentirte como perro sin dueño. Aunque es algo pasajero, no caigas en una depresión paralizante. Número de la suerte: 10
LIBRA 24 DE SEPTIEMBRE AL 23 DE OCTUBRE ACUARIO 21 DE ENERO AL 19 DE FEBRERO
Trabajo: Llegará el cumpleaños, pero esta vez no te pegará en el ego, estás satisfecho con tu vida y con el trabajo que te sonríe y promete mayores aventuras para expresar tus talentos. Dinero: Estás pensando, como siempre, en negocios, en invertir una parte de tus ganancias poniendo un negocio propio, lo harás de prisa, como si te estuvieran correteando, lo lograrás. Reto: Robarle tiempo al tiempo para crear algo perdurable y no sólo trabajos redituables. Número de la suerte: 21
Trabajo: Traes muy buen ritmo en el trabajo, debes mantenerte así, no desaceleres. Aunque te parezca mucho o demasiado, ése es el ritmo, eras tú el que estabas manejándote lentamente. Dinero: Tu pareja te ayudará con la administración, sabrás por primera vez cuanto ganas y cuanto gastas; además comprenderás que hay que trabajar más. Reto: No dejar que muchas cosas se echen a perder en el paso, no lo vuelvas a hacer. Número de la suerte: 15
Trabajo: De vuelta al trabajo, habrá que levantarse muy temprano y acostarse tarde, sacrificarás en cada etapa algo de tu vida personal, pero valdrá la pena el gran avance. Dinero: Ponrás tu casa linda y llena de flores, el refrigerador repleto de comida, todo lo que necesitas para tu familia, hasta te comprarás ropa. Reto: No descuidar a la familia, acercate a tu mamá o a su recuerdo, olvida agravios. Número de la suerte: 6
Trabajo: Vas bien en el trabajo pero puedes hacer mucho más, hay quienes se mueven más rápido, tienes que alcanzarlos, te acostumbrarás y ya será parte de tu condición natural. Dinero: No dejes de salir o asistir a eventos por falta de dinero, cambia tu mentalidad. Muchos de los lujos que llegan serán regalados, sube tu nivel social en el área laboral. Reto: No utilizar tus horas libres para dormir, sino para ampliar horizontes. Número de la suerte: 9
Trabajo: Ya descansado y de haber tenido vacaciones, tendrás mucha energía para sacar partido del talento que tienes. Experimentarás una subida rápida y exitosa de aquí a que termine el año. Dinero: Gozas de buena posición en la empresa donde laboras, te invitarán a invertir en algún negocio. Es hora de entrar a los altos retos. Reto: No volverte frío y calculador por las experiencias amargas del pasado, vuelve a nacer. Número de la suerte: 17
CÁNCER 22 DE JUNIO AL 23 DE JULIO ESCORPIÓN 24 DE OCTUBRE AL 22 DE NOVIEMBRE PISCIS 20 DE FEBRERO AL 20 DE MARZO Trabajo: Hay cansancio pero satisfacción en la mirada, muchos de tus sueños que debieron realizarse hace años suceden ahora. Esmérate, no puede haber fallas, demoras y locuras. Dinero: Quizá le pagarás a alguien para que te ayude en tu negocio, y así poder dedicarle más a lo tuyo y abarcar más. Es una sabia desición, ya que estás entrando a los negocios. Reto: Tener continuidad, no tirar la toalla y retomarla, sino seguir con ritmo constante. Número de la suerte: 11
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Chistes
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C Y O T H A I L I M A F
MANGO MADURO
En un manicomio, estaban los locos en su hora de descanso jugando al mango maduro. Cada uno de ellos al tocar su turno, subían a lo alto de una barda y a unos metros de la barda había un árbol enorme y saltando desde la barda hacia el árbol, gritaban “MANGO MADURO” y después de balancearse un par de veces de las ramas del árbol, se soltaban de tremenda altura y azotaban contra el piso y así sucesivamente cada uno de ellos esperaba ansioso su turno. En esos momentos va pasando el Director del manicomio, y cuando detectan su presencia los locos comienzan a gritar a coro: “¡Que juegue el Dire, que juegue el Dire!” mientras lo jalaban de los brazos hacia la barda, el Director ante tal acoso y en un momento de “brillantez”, decide seguir el juego con una nueva estrategia. Por fin arriba de la barda y saltando hacia el enorme árbol, grita a todo lo que da: “Mango Verde” y se balanceaba de las ramas sin soltarse de ellas y cuando pensaba que todo estaba bien librado, de inmediato los loquitos reaccionan y gritan: “¡A esos los tumbamos a pedradas!”
Amigo tendero: Envíanos tus chistes, el mejor será publicado: info@abarrotips.com.mx