QUEL ROBOT È UN ANIMALE
267
Deflazione: che cosa succede quando calano i prezzi
GENNAIO 2015 € 3,90 IN ITALIA
SCOPRIRE E CAPIRE IL MONDO
Spazio VERSO IL SOLE SU UNA COMETA
I SEGRETI DELL'EQUILIBRIO Negli acrobati, negli animali, negli oggetti... La posizione stabile è una vera conquista. Ecco perché
Cibo
LA FABBRICA DEI FRUTTI PERFETTI TECNOLOGIA
La riscossa dei dirigibili Mensile: Austria, Belgio, Francia, Lussemburgo, Portogallo (cont.) Spagna € 7,00 / Canada CAD 12,00 Germania € 8,00 / UK GBP 6,00 Svizzera Chf 9,80 – C.T. Chf 9,30 USA $ 12,00 Poste Italiane / Sped. in A.P. D.L. 353-03 art. 1, Comma 1 / Verona CMP
Società
SE IL GIUDICE TI LEGGE NEL PENSIERO
SCIENZA
Caccia al super freddo
GENNAIO 2015 NUMERO 267
Scoprire e capire il mondo
46
I riti funebri più strani
Economia
SE I PREZZI SCENDONO ��������������������������������������������������������������� 16 È arrivata la deflazione: i prezzi sono diminuiti invece di aumentare. Non è un bene.
Tecnologia
QUESTO ROBOT È UNA BESTIA ���������������������������������������������������� 20 Crostacei, felini, insetti. Tutti meccanici. Imitano le capacità dei loro “cugini” viventi.
Antropologia
SIAMO FIGLI DI GENGIS KHAN ������������������������������������������������������ 26 Ultime rivelazioni sulla genealogia dell’uomo e sulle nostre curiose parentele incrociate.
Spazio
AUTOSTOP SU UNA COMETA. VERSO IL SOLE ����������������������������� 32 Per la prima volta una sonda si posa su un corpo celeste così piccolo. Che si sta avvicinando alla nostra stella.
Animali
GUARDA COME BRILLO ���������������������������������������������������������������� 38 Simili a pietre preziose, alcuni insetti devono la loro luce a un fenomeno fisico chiarito solo di recente.
Cultura
RESTI TRA NOI ������������������������������������������������������������������������������ 46 Imbalsamati, liofilizzati, dispersi nello spazio: in tutte le culture ci si preoccupa del “dopo”. Ecco i trattamenti più curiosi.
Tecnologia
DIRIGIBILI ALLA RISCOSSA ����������������������������������������������������������� 52 Le aeronavi si preparano a tornare.
Cultura
L’UNIVERSO DI DIO ........................................................................ 58 Il cosmo è opera di una divinità. O di più di una. E su tempi e modi...
In copertina: foto grande, Getty Images (2), Marka, elaborazione grafica di Chiara Scandurra; dall’alto crabster CR200; Spl/Contrasto; Roberto Cuccari/Contrasto; Rex/Olycom; Alamy; Getty Images.
DOSSIER
88
EQUILIBRIO: IL SENSO CHE DOMINA IL CORPO
L’equilibrio ci pervade, e se manca sono guai.
94
EQUILIBRISMI SOVRUMANI I segreti degli animali.
98
STABILI COME UN UMANO L’equilibrio degli oggetti.
La dieta mediterranea salverà il pianeta. E la nostra salute pag. 15
38 Insetti brillanti
Società
QUANDO IL GIUDICE TI LEGGE NEL PENSIERO .. 61 Le neuroscienze sbarcano in tribunale.
Storia
81
L’ITALIA DEL ’900 IN FOTO ................................. 66 Il Belpaese del secolo scorso attraverso frammenti di vita quotidiana.
Società
SE IL CAPO TI METTE IL BRACCIALE ................. 73
Prisma
I gadget indossabili con Gps ci seguono anche al lavoro. Spiandoci.
Geologia
QUEL TERRENO È UNA FRANA ......................... 104
SEZIONI
I metodi per prevenire crolli e smottamenti sono sempre più efficaci.
81 Prisma
Natura
EUROPA SELVAGGIA ......................................... 112 Incontri ravvicinati con una lince, un orso e un lupo.
Scienza
PIÙ FREDDO NON SI PUÒ ................................. 120 Nel cuore del Gran Sasso, il metro cubo più gelido dell’universo.
126 Domande & Risposte 151 MyFocus
Animali Natura Ambiente
Tecnologia Economia Digitale
156 Relax
Cibo
158 Giochi
La ricetta italiana per creare nuovi frutti. Più belli, più buoni e non Ogm.
160 Mondo Focus
DETECTIVE VERDI ............................................. 130
Guida a colori e temi di questo numero
112
Storia
LE DUE FACCE DI MOSÈ ................................... 136 Profeta o guerriero? Un kolossal di Hollywood riapre il dibattito.
Cibo
GRASSI SATURI: VERO E FALSO ....................... 142 Sono da anni sotto accusa. Ma alcuni studi li assolvono.
Arte
FULMINI E SAETTE ........................................... 144
Scienza Cibo Spazio Geologia
Mondo Comportamento Società Antropologia
Arte e fisica si incrociano. E la bobina di Tesla fa spettacolo.
130
I boschi europei tornano a vivere
Detective verdi
L’INVITO ALLA LETTURA DEL DIRETTORE
In senso figurato l’equilibrio è sempre desiderabile: nessuno, credo, vorrebbe mai essere definito “squilibrato”. In senso letterale, quello di cui ci occupiamo in questo numero, l’equilibrio diventa però addirittura indispensabile, e non solo per gli acrobati. È davvero il senso che domina il corpo. E se lo perdiamo sono guai... Jacopo Loredan 6 | Focus Gennaio 2015
RUBRICHE 3
La buona notizia
8 Flash
Cultura Arte Storia
110
L’ascensore spaziale
Ci trovi anche su:
15 L’intervista 44
Come è fatto
110 Visioni dal futuro 162 In numeri
www.focus.it
Flash Rete del tempo
8 | Focus Gennaio 2015
L’esperimento Alice (A large ion collider experiment), uno di quelli collegati al Large hadron collider (acceleratore di particelle) del Cern (Ginevra). Alice, in particolare, consente di registrare ciò che accade facendo scontrare tra loro ioni di piombo. Si crea una situazione simile a quella che vi era una frazione di secondo dopo il Big Bang, quando nacquero lo spazio e il tempo. Nel rivelatore vi sono circa 3.000 km di cavi.
Gennaio 2015 Focus | 9
THIESSEN, MARK O./National Geographic Creative
NIDO DI CAVI
Storia
66 | Focus Gennaio 2015
Inizio Novecento
NAPOLI E IL RISANAMENTO. Venditori di ostriche e pesce sul lungomare del rione Santa Lucia. La zona, come molte altre della città, cambia volto in seguito ai lavori per bonificarla, deliberati dopo la grave epidemia di colera del 1884 e iniziati nel 1895.
L’Italia del ’900 in foto L’ottimismo per la grande industria nascente, il dolore provocato da guerre e calamità naturali, la fiducia nel boom economico e i conflitti sociali: ripercorriamo lo “stato d’animo” del nostro Paese nel secolo scorso, attraverso alcuni frammenti di vita quotidiana. gli speciali di Focus storia n° 98
gli speciali di
In edicola
€ 7,90*
* Prezzo rivista esclusa. NoN veNdibile seParatameNte dal Numero di Focus storia iN edicola
Alinari
Il NoveCeNto IN ItalIa FotostorIa dI uN seColo
Cent’anni di vita nelle immagini degli italiani
Il Novecento in Italia Fotostoria di un secolo
SPECIALE. Queste foto sono tratte da Novecento in Italia - Fotostoria di un secolo, lo speciale di Focus Storia (in edicola dall’11 dicembre, € 7,90) che racconta il ’900 del nostro Paese attraverso scatti di grandi maestri e di lettori (che ci hanno inviato foto di genitori, nonni e bisnonni).
Gennaio 2015 Focus | 67
DOSSIER
A SPASSO NEL VUOTO. Nick Wallenda percorre bendato una fune, tesa fra due grattacieli a 179 metri d’altezza. Le sue straordinarie capacità mentali gli permettono qui di fare a meno della vista.
88 | Focus Gennaio 2015
Il senso che domina il corpo Occhi, orecchie, muscoli e mente: l’equilibrio ci pervade, e se manca sono guai...
AP Imagesfor Discovery Communications/LaPresse
L
o sciatore italiano Ivan Origone, che sfreccia a 250 km/h nel chilometro lanciato, e l’acrobata statunitense Nick Wallenda, che a novembre ha percorso bendato una corda d’acciaio, tesa a 179 metri d’altezza fra i grattacieli di Chicago, hanno in comune più di quanto si creda. Sono certamente entrambi forti, coraggiosi e determinati. Soprattutto, però, hanno un senso dell’equilibrio fuori dall’ordinario, caratteristica che è facile associare al funambolo, ma che è invece meno ovvia in un campione di sci. L’equilibrio, infatti, non è un senso scontato. Il suo compito più evidente è permettere al corpo di stare bilanciato sul suo centro di massa, a volte anche in condizioni difficili; per esempio su una fune, su una palla, o in piedi su un cavallo al trotto. Ma alla base di questa capacità c’è quella, cruciale per qualsiasi attività, di percepire la posizione di ogni muscolo e muoversi di conseguenza, in modo armonico ed efficace, evitando sbilanciamenti e ottimizzando le energie. Di quanto tutto ciò sia importante si accorge chi l’equilibrio lo ha perso. Nadia Gaggioli, presidente dell’Associazione dei malati di sindrome di Menière, con-
vive da trent’anni con questa malattia dell’orecchio interno, che non ha nessuna cura e provoca vertigini molto forti. «All’improvviso tutto inizia a girare, si perde ogni punto di riferimento. È impossibile camminare e stare in piedi, si vomita», racconta. «La vertigine della sindrome di Menière è una perdita estrema dell’equilibrio, molto diversa da un semplice capogiro. Durante gli attacchi ci si rende conto che il corpo, in fondo, vive in equilibrio, e che questo senso così fondamentale risiede in molti organi: nell’orecchio, ma anche nella vista, nei muscoli delle gambe e nella mente». LA CENTRALE DI CONTROLLO. Gli orga-
ni e i processi nervosi che ci danno stabilità sono in effetti numerosi e molto raffinati, ma studi neurologici recenti hanno dimostrato che il loro buon funzionamento dipende da due abilità mentali che normalmente non colleghiamo alle qualità degli acrobati. «L’equilibrio si basa sia sul controllo dei movimenti oculari sia sulla capacità di navigazione, che ci permette di andare dove vogliamo, ma in modo automatico e senza dover ragionare a ogni passo sulla direzione da prendere», spiega Giorgio Guidetti, Gennaio 2015 Focus | 89
13,3
In numeri e-commerce Cosa e quanto compriamo online
miliardi di euro
54%
ammontare delle vendite (al dettaglio!) da siti italiani verso consumatori italiani e stranieri in un anno
del fatturato online è per gli acquisti legati al tempo libero
6%
la crescita degli acquisti online nel 2013
77%
delle aziende e-commerce devono il loro traffico a Google
Per ogni 100 euro spesi online
9 da
80 da
smartphone
11 da
computer
40 %
tablet
Milioni di acquirenti online in Europa:
40
16 in Italia
39 in UK
44 in Germania
dei prodotti e servizi acquistati è nel settore turistico
14 % in abbigliamento
milioni di dollari: la spesa-record per un acquisto online
(un jet privato, negli Usa, 1999)
3%
in libri e riviste
A cura di Marco Paternostro 162 | Focus Gennaio 2015