Catalogo ABC Cocinas Profesionales 2013 by soraya

Fabricación • Comercio • Usados • Diseño • Consultoría • Asesoría • Mantenimiento Autopista Norte 136 — 49 Tel: 031 274 94 50 Fax: 031 633 27 81 Cel. 310 678 07 32 gventas@abccocinas.com • @abccocinas • Abc cocinas profesionales

Nosotros

Misión Diseñar y fabricar equipos de cocinas industriales de calidad que cumplan con las necesidades de nuestros clientes y sus restaurantes para que trabajen con el máximo desempeño y comodidad posible, a la vez garantizando un espacio agradable y seguro para fomentar el desarrollo y bienestar de nuestros trabajadores y de sus respectivas familias.

Empresa con más de 10 años de experiencia en el mercado enfocada en las necesidades de los restaurantes, interesada en el crecimiento de todo tipo de establecimientos. Pensamos que cada cocina debe ser única y se debe acoplar a las necesidades y gustos de cada usuario; para esto brindamos nuestro conocimiento y experiencia, facilitando el uso, manejo y mantenimiento de nuestros productos.

Visión Para el 2020 ser la empresa líder Colombiana en fabricación de equipos industriales, y contar con los mejores asesores para la creación de cocinas en establecimientos públicos y hogares.

Productos 

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Estufas y Líneas de cocina Campanas extractoras Planchas Parrillas

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Estufas Wok

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Baño marías

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Neveras Verticales

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Tren de Refrigeración

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Mesas Refrigeradas

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Mesones

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Trampas de grasa

Planchas Parrilla Freidoras Gratinadores Maquina para cocción de Pasta

LINEA CALIENTE

Combinaci贸n arm贸nica de equipos industriales para una cocina mas eficiente

Dise帽ados para brindar seguridad, comodidad y reducir el tiempo de preparaci贸n de los alimentos

ESTUFAS A GAS

Calibre 18 y 20 Fogones u hornillas: Hierro fundido o Angulo. Tamaño según de la necesidad ó gusto del cliente

ESTUFAS A GAS Horno en la parte inferior, piso en HR , termostato con vรกlvula de seguridad y parrillas graduables.

ESTUFAS A GAS Entrepaño Patas en tubo redondo de 1 ½” terminado en pata niveladora o rueda industrial con freno.

ESTUFAS ELECTRICAS Resistencias Alemanas de 8”,9” o 10”. Sistema eléctrico: Cableado siliconado C.12. Aislamiento térmico. Resistencias eléctricas blindadas a 2100W—220v., piso en HR, parrillas graduables termostato con válvula y control tres calores.

GRATINADORES

Mantiene los alimentos que se cocinan al horno crujientes, dorados y en su aroma.

Excelente para comida Francesa, Italiana e Inglesa.

ESTUFAS WOK

Perfecta para saltear, cocinar al vapor o freĂr alimentos. Especial para conservar el sabor y aroma de la comida Thai y ensaladas calientes.

PLANCHAS A GAS Platina en HR. Canal recolector de grasa que facilita la limpieza de la superficie de cocción. Salpicadero: Evita derrames fuera del equipo. Sistema de flautas para calentamiento . Entrepaño, patas en tubo redondo de 1 ½”, terminado en ruedas industriales con freno.

BBQ A GAS

Parrilla en 谩ngulo en HR fundido 贸 acero inoxidable, barrotes en hierro fundido. Sistema de flautas para calentamiento, Piedras refractarias: Evitan el contacto de los alimentos con el gas, brindando mas temperatura al equipo y mejor sabor a los alimentos.

MUEBLES ESPECIALES Marmita. Electric ó a Gas. Fabricada en acero inoxidable en su totalidad. Fondo y recamara para el aceite térmico. Tapa articulada con un sistema de cierre hermético para evitar fugas de calor o vapor.

FREIDORES Estándar o de alto rendimiento.

Termostato y válvula de seguridad. Zona fría y canal de desagüe. Capacidad y canastillas: Según la necesidad del cliente.

Rejilla para filtración de residuos.

Indispensable para alimentos fritos y platos Broaster

HORNOS INDUSTRIALES Encontrara gran variedad, pueden ser eléctricos ó a gas. Fabricamos desde el horno rotario para panadería el horno pizzero o para pan. De igual manera manejamos la línea de hornos de convección los cuales hoy en día en el mercado nos dan grandes soluciones ya que en poco

MONTAJES ESPECIALES

CAMPANAS EXTRACTORAS Acero inoxidable Cal 20 satinado, con 贸 sin filtros de Grasa.

FILTROS DE GRASA

Acero inoxidable Cal 20 Satinado. Reciben la grasa que llega a la campana. Fรกcil manipulaciรณn, se retiran fรกcilmente para lavado.

EQUIPOS DE EXTRACCION Ducto: Tubo o canal encerrado que extrae los olores y gases contaminantes de la cocina. Fabricado en lĂĄmina Galvanizada C.22. Motor con potencia segĂşn las necesidades de la cocina. Hongo

Caracol

MESONES DE LAVADO Acero inoxidable Cubierta: Cal 18, Poceta y entrepaño Cal 20 Satinado Patas en tubo redondo de 1½” Terminado en pata niveladora.

Trampa de grasa en la parte inferior para recoger los residuos.

MESONES DE TRABAJO

Acero inoxidable Cubierta: Cal 18 Entrepaño Cal 20 Satinado Patas en tubo redondo de 1½” terminado en pata niveladora. Fabricados con diseño y medidas que el cliente requiera.

REPISAS - ESCURRIDORES ESTANTES Acero inoxidable Cal 20. Repisas con pie de amigos para chacear a la pared.

EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN Completamente en Acero inoxidable. Forma: Horizontal o Vertical. Parrillas graduables. Puertas Sellada, cierre magnético y herraje de lujo. Soportado en Base en ángulo y ruedas industriales giratorias con freno. Inyección de poliuretano de alta densidad para un perfecto aislamiento y ahorro de energía.

Refrigerados, de congelaci贸n 贸 mixtos. Unidad y sistema el茅ctrico de excelente calidad. Con gas ecol贸gico que protege el medio ambiente.

NEVERAS

MESAS REFRIGERADAS Disminuya la cantidad de equipos en su cocina.

MESAS REFRIGERADAS

Fabricadas en acero inoxidable cubierta en C.18 Ref. encerramientos y puertas en C.20. Excelentes en espacios reducidos. Permite trabajar en la superficie, incrustar azafates y usarse como barra de ensaladas o

BARRAS DE ENSALADAS Acero Inoxidable Cubierta: Cal 18 Encerramiento: Cal 20 Satinado Sombrilla con Vidrio Anti estornudo Deslizador de bandejas (opcional). Opcional Sistema Refrigeraci贸n por medio de una unidad Refrigeradora 贸 Por medio de suministro de hielo.

AUTOSERVICIOS

Ideal para Bufets y restaurantes con alta producci贸n de alimentos. Acero Inoxidable Cubierta: Cal 18 Encerramiento: Cal 20 Satinado Vitrina: Vidrio Anti estornudo Deslizador de bandejas (opcional). Cubiertero: puesto con dos l铆neas de bandejas.

LINEA QUIRURGICA Fabricado en su totalidad en acero inoxidable 304. Gran variedad de modelos, los cuales pueden ser para empotrar o fijos a la pared. Estos vienen con pedestal bien sea de rodilla o pie, o con sensor.

DIVISIONES DE BAﾃ前

Fabricadas en acero inoxidable satinado. Herrajeria y soportes de excelente agarre y fijaciﾃｳn. Estas pueden ser fijas al piso o flotantes.