Básica
9912358942 - DR/RS HEREFORD BRAFORD
INFORMATIVO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE HEREFORD E BRAFORD - ANO XVIII - Nº LVII - MAIO DE 2017
ExpoPec sedia I julgamento oficial da raça
Braford no Centro-Oeste brasileiro
ExpoLondrina premia fêmeas
pg.16
da da
Curso Internacional destaca os avanços da funcionalidade do
PampaPlus
Brasil Central
pg
qualidade genética das raças e da Carne Certificada Herefordpg.04 pg.14
NJHB
reúne diversos estudantes para II Capacitação Técnica em Uruguaiana pg.20
Fazenda Santa Fé e touro Genética La Aurora .10
Nacional HB evidencia
pg.06
TecnoShow COMIGO: Braford desponta como excelente alternativa para pecuaristas do
CORREIOS
Pratrocinadores Oficiais: Logo - Spraytec.pdf 1 16/12/2014 16:59:26
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Zzn Peres
Mala Direta Postal
Editorial
Expediente Diretoria de Administração Presidente Luciano Augusto Sperotto Terra Vice-Presidente Edson Ribeiro Colombo Vice-Presidente de Promoção das Raças Pedro Monteiro Lopes Diretor Administrativo Luciano Dornelles de Dornelles Diretor de Eventos Celso Jaloto Avila Junior Diretor Financeiro Gustavo Camponogara Diretor de Marketing Miguel Augusto Bitencourt Barbará
Conselho Consultivo
Grife HB disponível agora para todo o Brasil através da Boutique La Campera
Membros Eletivos Titulares Luciano Correa Morrone Humberto Jardim Machado Francisco Geraldo Pereira de Souza Membros Suplentes Ademir Hoinaski Filho Luiz Antonio Dal Magro Fernando Faria Fonseca
Conselho Fiscal
Associação Brasileira de Hereford e Braford fechou
térias primas e confeccionadas de acordo com as tendências da
uma parceria com a Boutique La Campera, de Bagé
moda masculina e feminina do homem do campo aliado ao estilo e
(RS). O espaço passará a assinar as confecções da
conforto da cidade, a Boutique ainda disponibiliza coletes em ma-
marca HB, disponibilizando para todo o Brasil uma
telasse (R$ 170), polos (R$ 50), camisetas (R$ 35) e toalhas (R$ 35)
ampla linha de roupas e acessórios. Do colete perso-
em diversos tamanhos e cores.
Membros Titulares Ricardo Madeira Camps Sergio Renato Dias Barbieri Rafael Momm Membros Suplentes Marcelo Xavier Dirceu Menna Barreto de Abreu Netto Joaquim Hernandez Conselho Técnico - Presidente Eduardo Valério Teixeira Souza
nalizado, às camisetas polos e bonés.
Seção Hereford
xeira, uma nova coleção está sendo preparada e lançada durante a
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Tudo especialmente pensado para vocês criadores e ad-
Conforme a Gerente de Marketing da ABHB, Jaqueline Tei-
miradores das raças que mais crescem no Brasil. Dentre os mimos
Nacional HB, que acontece em maio, em Alegrete (RS).
presenteáveis, cadernos (R$ 45), moleskines (R$ 35) e canecas (R$
40).
pelo telefone (53) 3242.1653. A loja também tem perfil no Face-
Em estilo e qualidade únicas, feitas com as melhores ma-
Informações através do site www.lacampera.com.br ou
book: www.facebook.com/lacamperapage/
Seção Braford
ABHB
Coordenador Ricardo Vieira Borges
nas redes
Membros Braford Eduardo de Souza Soares Thais Maria Bento Pires Lopa Eduardo Cavalcanti Eichenberg Fernando Flores Cardoso Eduardo Nunes
www.abhb.com.br www.carnehereford.com.br www.bhb.org.br
Representante do MAPA Ibajé Simões Pires Representante da Seapi IIdara Vargas Representante da ANC Marcelo Alves Pimentel CEO da ABHB Fernando Lopa Superintendente de Registros Méd. Vet. Zilah Cheuiche
Facebook www.facebook.com/abhbnet Twitter twitter.com/herefordbraford Instagram: www.instagram.com/abhb_/ www.instagram.com/carnecertificadahereford Facebook da Carne Certificada Hereford www.facebook.com/CarneCertificadaHereford Facebook Associação Brasileira de Hereford e Braford www.facebook.com/herefordbraford Facebook PampaPlus www.facebook.com/pampaplus Facebook PAC www.facebook.com/provadecampoHB Facebook BHB www.facebook.com/BrazilianHerefordeBraford 2 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Coordenador Ricardo Amaral Furtado Membros Hereford Fernando Preis Cavalcanti Marcelo Alves Pimentel Gedeão Avancini Pereira João de Oliveira Gazal Guilherme Ulrich Duarte
é uma publicação da Associação Brasileira de Hereford e Braford
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Jornalista Responsável: Tatiana Feldens - Reg. Prof. 13.654 Coordenadora de Marketing: Jaqueline Teixeira Contribuiu: Dhésika Vidikin – Estagiária de Jornalismo Foto da Capa: Zzn Peres Fotografia: : Zzn Peres, Gabriel Becco, Katega Vaz, Tatiana Feldens, DhésikaVidikin e Arquivo ABHB. Diagramação e Arte Final: Leandro Fialho
Um início de ano bastante promissor
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segunda edição do Informativo Pampa Pampiano de 2017 antecipa a você leitor o que teremos na próxima edição da Exposição Nacional de Hereford e Braford, este ano realizada entre os dias 15 e 19 de maio, no Parque de Exposições Dr. Lauro Dornelles, em Alegrete (RS). No calendário de atividades, Curso de Churrasco para mulheres, Curso de Atualização, Mostra, Julgamento e Leilão de mais de mil animais padrão HB, além de palestras que compõem o Painel de Debates do Sicredi e a realização do Projeto A Ferro e Fogo, onde gastronomia, arte e cultura se unem ao redor do fogo. Sem dúvidas mais uma edição imperdível. A publicação, traz, também, um compêndio sobre como foram as participações da ABHB nas duas exposições ranqueadas de 2017. Estamos falando da ExpoLondrina e da ExpoPec. A primeira premiou como Grande Campeã a Galpão Braford o exemplar Santa Fé 77, de Pedro Henrique Klimovicz Gomes, da Fazenda Santa Fé, localizada em Palmeira (PR). O expositor também ficou com a Melhor Rústica Braford, animal tatuagem Santa Fé 38 – 96. Entre os machos a galpão, destaque para o Grande Campeão Luz de São João TE 38-1143, de propriedade de Diego Parodi, da Genética La Aurora, com sede em Campos de Júlio (MT). Em Goiás, a ExpoPec realizou o primeiro julgamento oficial da raça Braford no Centro-Oeste brasileiro. Válida pelo Ranking Nacional de criadores, a Mostra sagrou campeões animais da Fazenda Sucupira (Arinos/MG), de Ademir e Henrique Cenci. Os criadores levaram a premiação na categoria Campeão a Galpão com o Touro TE 4011, Grande Campeã a galpão com a exemplar TE4008, e campeã rústica com a
fêmea TE4010. Nossas congratulações a todos os criadores envolvidos nestas duas grandes Exposições válidas pelo Ranking Nacional HB. O Informativo também dedica espaço à 9ª edição do Curso Internacional de Melhoramento Genético de Bovinos de Corte – PampaPlus. Durante os três dias de atividades, realizadas nas dependências da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Uruguaiana, técnicos, produtores e estudantes acompanharam palestras com os melhores especialistas do Brasil e do Mundo sobre genética e melhoramento animal. Através da iniciativa promovida pela ABHB, Embrapa e Nespro Ufrgs, os palestrantes demonstraram como a utilização do Programa Oficial de Avaliação Genética das Raças Hereford e Braford; PampaPlus/ Embrapa pode melhorar a rentabilidade do produtor na pecuária. Por fim, destacamos os eventos realizados pelo Programa Carne Pampa na Casa Roubadinhas de Verão, em parceria com a influencer digital Laura Bier Moreira. Durante os meses de janeiro e fevereiro, quatro atividades foram realizadas na Casa mais balada do verão. Confira a seguir como foram estes e outros eventos realizados pela equipe da ABHB nos últimos meses. Tenham todos uma excelente leitura. Novos Sócios: José Altemir Ottoni – Chapada Gaúcha/MG Luis Henrique Paim Della Giustina – Caxias do Sul/RS Elsa Maria Brasil Loureiro de Souza – Bagé/RS Oligo Basics Agroindustrial Ltda – Cascavel/PR José Sebastião Fagundes Cunha – Ponta Grossa/PR Fabiano Calicchio de Campos – Goiânia/GO Fernando Cantarelli Machado – Cachoeira do Sul/RS
Pampiano à sua disposição: Fale com a redação: Por e-mail: ascom.hereford@braford.com.br Cartas: Av. General Osório, 1094 – Caixa Postal 483 Cep: 96400-100 BAGÉ – RS/Brasil
Para anunciar, ligue: Fone/FAX: (53) 33128726 – (53) 3242.1332 E-mail: marketing.hereford@braford.com.br Internet www.abhb.com.br www.carnehereford.com.br
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 3
Nacional HB terá mostra, julgamento e comercialização de animais, cursos técnicos, palestras e atividades voltadas para a qualidade da carne Hereford
Tudo isso e muito mais acontecerá em Alegrete (RS), durante os dias 15 e 19 de maio, no Parque de Exposições Dr. Lauro Dornelles, com o patrocínio das Empresas Caal, Brasão do Pampa, Colpo e Corcini, Cort Genética Brasil, Ouro Fino, Spraytec, Connan e Sicredi. Confira a programação completa a seguir. Programação de Julgamento e Admissão de Animais 15/05 – 10h – Início do ingresso dos animais a Galpão no Parque 16/05 – 08 à 17h – Ingresso e Julgamento de Admissão da animais II Copa dos Criadores HB 17/05 – 08 às 17h – Ingresso e Julgamento de admissão dos Rústicos Hereford e Braford 9H – II Copa dos Criadores - organização NJHB 12h – Limite de ingresso de animais a galpão 14h – Julgamento de admissão de animais a Galpão 18/05 – 08h às 18h - Julgamento de Classificação Rústicos 08h às 12h - Hereford e P. Hereford (Campeonatos, Grandes Campeonatos e Melhores Conjuntos PO e PC) 13h às 18h - Braford (Campeonatos e G. Campeonatos de Fêmeas e Machos, Melhor Exemplar e Melhores Conjuntos) 19/05 –08h às 18h –Julgamento de Classificação animais à Galpão 08h às 12h - Hereford e P. Hereford à Galpão (Campeonatos, Grandes Campeonatos e Melhores Conjuntos) 13h às 18h - Braford a Galpão (Campeonatos, Grandes Campeonatos e Melhores Conjuntos).
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eunir em um só lugar, durante uma semana, para atividades técnicas, comerciais e de confraternização, todos os atores envolvendo as raças que mais crescem no Brasil. É isto que a Associação Brasileira de Hereford e Braford propõem todos os anos com a sua Exposição Nacional HB. Em 2017 não será diferente. A Entidade criada em 1958 sem fim lucrativo para cuidar dos interesses dos criadores de Hereford, e a partir de 1993, com visão de futuro, unir ao seu quadro social os criadores de Braford, espera seus mais de 320 sócios espalhados pelos diversos estados deste Brasil para acompanhar e prestigiar o calendário de atividades que foi especialmente preparado para esta que é a maior mostra brasileira das raças. Estão previstos eventos técnicos, como o Curso de Atualização e Julgamento Dr. Jacob Monn Filho, e palestras com especialistas de renome nacional e internacional no Painel de Debates Sicredi, entre eles Pedro Eduardo de Felício, médico veterinário e professor aposentado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. A programação também destina espaço para os negócios, com a realização de dois remates oficializados reunindo em pista reprodutores, matrizes e gado para engorda padrão HB passíveis de receber bonificações pelo Programa Carne Pampa. Os animais também serão as grandes estrelas em exposição ao longo dos cinco dias de atividades. Haverá julgamento de argola e rústicos, além da segunda edição da Copa dos Criadores. Uma semana dedicada ao aprendizado e aos negócios também requer confraternização e muita degustação de Carne Certificada Hereford. Para tanto, duas grandes atividades foram organi-
Chef Marcos Livi 4 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
zadas. A primeira figura hoje como um dos maiores eventos destinados à cultura do fogo e dos assados. Trata-se do projeto A Ferro e Fogo, idealizado pelo chef gaúcho radicado em São Paulo, Marcos Livi. Junto com ele, seis grandes convidados, cozinheiros de mão cheia e verdadeiros apaixonados por carne de qualidade, estarão preparando cortes de carne certificada Hereford na brasa, na lenha, ao ar livre, compondo um cenário envolvente, que além de gastronomia, oferece cultura, experiência e muita diversão. O Programa Carne Pampa, da ABHB, também estará realizando a segunda edição do Curso de Churrasco para Mulheres com a mestre churrasqueira e membro do grupo nacional As Braseiras, Elisabeth Schreiner, do restaurante Meat Shop Grill, de Florianópolis (SC). Beth é gaúcha, nascida em Santa Cruz do Sul e graduada em medicina veterinária pela UFRGS. É proprietária do Restaurante Meat Shop Grill, um lugar aconchegante voltado para os amantes da boa carne, do bom vinho e da boa música.
Mestre Churrasqueira Elisabeth Schreiner
Programação de Eventos 15/05 – 16/05 – Início do 15º Curso de Atualização e Julgamento das Raças Hereford e Braford 18h 30min – Painel de Debates Sicredi 2017 - Palestra TÓPICOS DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA, com Pedro Eduardo de Felício, médico veterinário e professor aposentado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP – Restaurante do Parque Lauro Dornelles 19h 30min – Painel de Debates Sicredi 2017 - Palestra MERCADO DO BOI GORDO, PERSPECTIVAS E DESAFIOS, com Alex Lopes, Zootecnista atua na Scot Consultoria - Restaurante do Parque Lauro Dornelles 16/05 – 08h – Saída da Comitiva do Programa Carne Pampa em visita ao Frigorífico Silva 21h - Remate Virtual #OndaCaraBranca - Mil ventres Hereford e Braford registrados (Transmitido pelo Canal Rural) – Restaurante do Parque Lauro Dornelles Lançamento e Assinatura da Certificação do Programa Carne Pampa no Frigorífico Cowpig 17/05 15h – Tira Dúvidas do Registro Genealógico e do Programa Pampa Plus – Estande do Sindicato Rural 18h 30 min – Painel de Debates Sicredi 2017 - Palestra com Pedro Eduardo de Felício, médico veterinário e professor aposentado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP – Restaurante do Parque Lauro Dornelles 19 h 30 min – 19h 30min – Painel de Debates Sicredi 2017 - Palestra MERCADO DO BOI GORDO, PERSPECTIVAS E DESAFIOS, com Alex Lopes, Zootecnista atua na Scot Consultoria - Restaurante do Parque Lauro Dornelles 20 h – Curso de Churrasco para mulheres, com harmonização de vinhos e espumantes e explanação sobre cortes de carne – Beth Schreiner Isadora Potter e Fabiana Freitas – Estande do Sicredi Pampa Gaúcho 18/05 – 18 h 30 min – Remate Nacional HB - Animais Registrados e Comerciais – Pista de Remates do Parque de Exposições de Alegrete 20h – Chop Amigo – Casa de Criadores de Hereford e Braford de Alegrete 21h – Churrasco de confraternização de tratadores – anexo ao Local de Remates 19/05 – 17h - Coquetel e entrega de prêmios - Restaurante do Parque Lauro Dornelles
PROGRAMAÇÃO 15º CURSO DE ATUALIZAÇÃO E JULGAMENTO DR JACOB MOMM FILHO Dia 15/05/2017 Casarão do Parque de Exposições Dr. Lauro Dornelles Dia 15/05/2017 - Segunda-feira - Manhã 8h 00min - Recepção e entrega de material 8h 30 min - Vídeo institucional da ABHB –Fernando Lopa - CEO 08h 40 min - Normas e procedimentos do registro genealógico de animais - Med. Vet. Zilah Cheuiche - Superintendente de Registro Genealógico ABHB 09h 15min - A Industrialização da Carne e a Padronização – Fabiana Freitas – Med. Vet. Gerente do Programa Carne Pampa 10h - Intervalo 10h 15 min - Tecnologias do Pologen, Testes de Progênie e PAC – Zootec. Bruna Sollero – Embrapa Pecuária Sul 10h 40 min - Avaliação de Touros nos Trópicos – Méd. Vet. Silvio Menegassi (NESPRO) 11h 20 min - Sessão de perguntas Tarde 13h 30min - Conceitos de seleção de gado de corte –Zootec. Dr. Marcos Yokoo 14h 30min - Benefícios e Ganhos no Cruzamento das raças Hereford e Braford – Adm Felipe Azambuja(Gerente de Operações da ABHB) 15h 30min - Intervalo (15 min) 15h 45min - Importância do melhoramento genético através do pampapluse das provas de avaliação a campo de reprodutores – Méd. Vet. Bruno Teixeira 16h 45min - Importância dos Sistemas de Produção e Desempenho de Animais de Corte –Med. Vet. JoalBrazzale Leal (Embrapa Pecuária Sul) 17h 15min - Origem e características zootécnicas das raças HB – Med. Vet. Emmanuel Cabral (Inspetor Técnico ABHB) 17 h 45 min - Sessão de Perguntas Dia 16/05/2017 – Terça-feira - Manhã 8h 15min - Fundamentos e referenciais básicos na avaliação de bovinos de corte – Méd. Vet. Gustavo Isaacsson (Inspetor Técnico ABHB) 9h 15 min - Manejo Nutricional para Bovinos de Corte – Méd. Vet. Marcio Bonin (Gerente Técnico Connan) 10h 15min - Intervalo 10h 30min - Organização de Exposições e Julgamentos – Méd. Vet. Luiz Rafael Z. Lagreca (Inspetor Técnico ABHB) 11h – Admissão (biometria) e dinâmica de julgamento de animais de galpão – Gustavo Isaacsson, Joal Brazzale Leal e Luiz Rafael Lagreca 11h 40min - Sessão de Perguntas Tarde 13h 30min–17h 30 min - Prova de avaliação dos alunos 18h - Explanação sobre a prova e esclarecimento de dúvidas
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Curso Internacional destaca os avanços da funcionalidade do PampaPlus
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voluir é democratizar o conhecimento. Para reproduzir este slogan na prática, a Associação Brasileira de Hereford e Braford realiza há nove anos o Curso Internacional de Melhoramento Genético de Bovinos de Corte do PampaPlus com o objetivo de promover coletivamente o conhecimento sobre o melhoramento genético das raças, auxiliando criadores de Hereford e Braford a atingir maiores níveis de eficiência produtiva em seus plantéis e, consequentemente, incrementando a rentabilidade da atividade pecuária. Em 2017, a cidade contemplada para sediar a discussão entre os dias 16 e 18 de março foi Uruguaiana, mais precisamente as dependências da Universidade Federal do Pampa (Unipampa). Além de discussões e exemplos internacionalmente locais, como a realizada via Skype com um especialista direto dos Estados Unidos, foi apresentada também uma nova ferramenta: o PampaplusApp. O novo aplicativo está em funcionamento e traz mais comodidade na consulta e no envio de informações ao programa. Neste primeiro momento, estará disponível apenas para a tecnologia iOS e pode ser acessado através da loja da Apple. Durante os três dias de atividades, realizadas nas depen-
dências da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com visita à Cort Genética no sábado, técnicos, produtores e estudantes acompanharam palestras com os melhores especialistas do Brasil e do Mundo sobre genética e melhoramento animal. Através da iniciativa promovida pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e Núcleo de Estudos de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (NesproUfrgs), os palestrantes demonstraram como a utilização do Programa Oficial de Avaliação Genética das Raças Hereford e Braford; PampaPlus/Embrapa pode melhorar a rentabilidade do produtor na pecuária. A programação contemplou aspectos ligados ao melhoramento genético, cruzamentos e otimização de produtos, manejo de touros, eficiência alimentar, métodos de seleção, programas de avaliação e utilização de touros jovens geneticamente superiores. Também foram realizadas demonstrações teóricas e práticas da ferramenta de avaliação genética das Raças Hereford e Braford e apresentação do APP do PampaPlus, bem como avaliação visual em Programas de Avaliação Genética e prática zootécnica e funcional.
Filosofia do PampaPlus Conforme a coordenadora de melhoramento genético pela ABHB, Drª Thais Pires Lopa, o Curso busca interagir plenamente com os participantes do programa, que hoje totaliza 54 criatórios, comprometendo-os ao máximo para promover um perfeito exercício do melhoramento genético na seleção de seus animais. “O fato de uma raça persistir por vários anos sendo explorada com sucesso em distintos ambientes, significa que proporciona retorno econômico a quem cria. Porém, o que ela representa no contexto de toda uma cadeia de produção vai do esforço de grupos que se unem para
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promovê-las por acreditarem nessas qualidades e na sua capacidade de evolução”. Essa evolução, segundo Thais, é representada pelo seu progresso genético através dos anos de seleção. “Por isso a preocupação da nossa ABHB em incentivar a participação de todos os criadores de Hereford e Braford para desenvolver um Programa de Avaliação Genética de acordo com o que acreditamos, buscando sempre, mesmo que lentamente, o melhoramento dos nossos plantéis”.
SchimitIbargoyen Paiva, Estância Itapevi (Cacequi/RS) e Paulo Massolini, Cabanha Mussolini, (Serafina Correa/RS). Também enviaram representação os criatórios de Uruguaiana (RS): Agropecuária Odair Gonzalez, Estância do Sossego e GAP São Pedro. Para participar do PampaPlus, o criador deve ser sócio da ABHB, solicitar à secretaria da Entidade a ficha de inscrição ou fazer o download pelo site www.hereford.com.br ou www.braford.com. br, realizar as medidas e avaliações através de um avaliador credenciado pelo programa e cumprir os prazos e exigências mínimas estabelecidas pelo Programa. Mais informações no site www.abhb. com.br
Internacionalmente local
Deste modo, o curso serviu para padronizar e fidelizar as informações, bem como reforçar os conceitos de seleção. Diversos criadores estiveram presentes ao longo dos três dias de atividades, entre eles Fernando Preis Cavalcanti, da Cabanha São Fernando (Quaraí/RS); Fernando Lopa e Thais Pires Lopa, Agropecuária São Pedro (Alegrete/RS); Carlos Heitor Belleza, da Estância Santa Izabel (Alegrete/RS); Guilherme e Ricardo Duarte, da Cabanha Touro Passo, (Uruguaiana/RS);, Matheus Suñé, PapNamür Paixão Suñé (São Gabriel/RS); Luiz Antonio Dal Magro, Fazenda Dois Irmãos (São Miguel do Oeste/SC); Rogério Rodrigues, Fazenda João de Barro (Caçapava do Sul/RS); Bernardo Potter, Estância Caty (Dom Pedrito/RS), Eduardo Hoffmann, Editora Centaurus (São Francisco de Paula/RS); Elizabeth Ferreira, Estância Itaverá (Uruguaiana/RS); Luiz Rafael Lagreca, Estância Santa Carmem (Uruguaiana/RS); Otávio Ricardo
Dr. Stephen Miller, Ph.D. pela Universidade de Guelph/CA Além de painelistas estrangeiros, como o Dr. Stephen Miller, Ph.D. pela Universidade de Guelph/CA, atual diretor de pesquisa genética da Angus Genetics Inc. e American Angus Association, que por Skype abordou a avaliação genômica de bovinos de corte em larga escala, trazendo experiências e planos nos Estados Unidos da América, o Curso também contou com o prestígio de estudantes do Panamá, Paraguai, Uruguai e Bolívia. Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 7
Confira abaixo os passaram pelas UniPampa, em mais esta edição do Luiz Otávio Campos da Silva, Zootec., Ph.D., Embrapa Gado de Corte/GENEPLUS – A contribuição do melhoramento genético no aumento da produtividade e qualidade da pecuária de corte brasileira. Júlio Barcellos, Med. Vet., Ph.D., UFRGS – NESPRO – Aspectos que definem o preço do touro na hora da compra. Marcos Jun-Iti Yokoo, Zootec., D.Sc., Embrapa Pecuária sul, equipe PampaPlus - Prova de Avaliação de Reprodutores Jovens como ferramenta para melhoramento genético. Fábio Leivas, Méd. Vet. D. Sc., Unipampa/RS - IATF: Como podemos melhorar os resultados Júlio Barcellos, Med. Vet., Ph.D., UFRGS – NESPRO – Nutrição da vaca durante a gestação e o desenvolvimento pós-natal Roberto Augusto de Almeida Torres Jr., Eng. Agr., Ph.D., Embrapa Gado de Corte/GENEPLUS - DEPs: Entendendo conceitos para usar corretamente as informações Bruno Teixeira, M. Vet., M. Sc./UFPEL, equipe PampaPlus - Critérios de seleção e metodologia do programa PampaPlus Henry G de Carvalho, Analistas de Sistema. M. Sc., EMBRAPA Pecuária Sul e William Coelho, Analista de sistema, equipe PampaPlus/ABHB - Sistema informatizado de escrituração zootécnica e coleta de dados para avaliação genética Roberto Augusto de Almeida Torres Jr., Eng. Agron. Ph.D., Embrapa Gado de Corte/GENEPLUS - Utilização do Sumário de touros no processo de seleção e acasalamento Henrique Torres Ventura, Zootec. D.Sc./Viçosa, Superinten-
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especialistas que dependências da Uruguaiana, durante Curso Internacional dente Adjunto de melhoramento genético da Associação Brasileira de Criadores de Zebu - Ferramentas de melhoramento genético da ABCZ Stephen Miller, Ph.D., Universidade de Guelph/CA, Diretor de Pesquisa Genética da Angus Genetics Inc. e American Angus Association - Avaliação genômica de bovinos de corte em larga escala, experiências e planos nos Estados Unidos da América Ricardo Vieira Ventura, Ciência da Computação, Ph.D., Universidade de Guelph/CA, Empresa BIO Canadá - Atualidades na incorporação da genômica na avaliação genética de bovinos de corte no Canadá José Fernando Garcia, Méd. Vet. UNESP/SP, empresa AGROPARTNERS Consulting - 14 20 às 14 50 h – Seleção genômica em bovinos de corte: mitos e verdades Henrique Torres Ventura, Zootec. D.Sc./Viçosa, Superintendente Adjunto de melhoramento genético da Associação Brasileira de Criadores de Zebu - Perspectivas para incorporação da genômica no Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos/ABCZ Fernando Flores Cardoso, M. Vet. PhD., Embrapa Pecuária Sul/Coordenador PampaPlus - O potencial de aplicação da genômica para o melhoramento do Hereford e Braford no Brasil Gustavo Isaacsson e Luiz Rafael Z Lagreca, Inspetores Técnicos da ABHB - Avaliação visual em Programas de Avaliação Genética Joal José B. Leal (M.Vet. M.Sc.), Gustavo Isaacsson e Luiz Rafael Z Lagreca - Prática zootécnica e funcional
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ExpoLondrina premia
fêmeas da Fazenda Santa Fé e touro da Genética La Aurora
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ncerrada no dia 9 de abril, em Londrina, no Paraná, a 57ª Exposição de Londrina colecionou momentos de troca e bons negócios para a ABHB. Realizada em conjunto com os Núcleos de Hereford e Braford do Estado do Paraná, a Mostra contou com exposição e julgamento de animais,
degustação de Carne Certificada Hereford produzida pelo Frigorífico parceiro NoviCarnes e a realização da 4ª edição do MiniCurso de Atualização e Julgamento das raças HB, reunindo cerca de 50 participantes.
Jurado, o Inspetor Técnico credenciado pela ABHB Luiz
Rafael Lagreca premiou como Grande Campeã a Galpão Braford o exemplar Santa Fé 77, de Pedro Henrique Klimovicz Gomes, da Fazenda Santa Fé, localizada em Palmeira (PR). O expositor também ficou com a Melhor Rústica Braford, animal tatuagem Santa Fé 38 – 96.
Entre os machos a galpão, destaque para o Grande Cam-
peão Luz de São João TE 38-1143, de propriedade de Diego Parodi, da Genética La Aurora, com sede em Campos de Júlio (MT).
A entrega de premiações aconteceu no estande da ABHB
com degustação de CCH produzida no Frigorífico Novicarnes, com sede em Pato Branco (PR). Diversos sócios, diretores da Sociedade Rural do Paraná, criadores e parceiros da ABHB estiveram por lá, prestigiando a solenidade, que também homenageou os tratadores das Cabanhas participantes e o jurado desta edição, atualmente o técnico que mais marca no Brasil pelo excelente trabalho realizado na pista da ExpoLondrina 2017.
Na ocasião, também foi realizada a posse da nova direto-
ria do Núcleo de Criadores de Hereford e Braford do Noroeste do Paraná, agora comandado pelo criador Fábio Ramon, da Cabanha Valente, de Porto Amazonas Paraná.
10 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 11
4ª edição do MiniCurso de Atualização e Julgamento das raças HB reúne cerca de 50 inscritos
A Exposição também contou com a realização no dia 5 de abril da 4ª edição do MiniCurso de Atualização e Julgamento das raças Hereford e Braford. Cerca de 50 inscritos acompanharam as palestras e a parte prática realizadas no espaço José Garcia Molina, dentro do Parque de Exposições da ExpoLondrina. O presidente da ABHB, Luciano Terra, deu as boas-vindas e foi sucedido do gerente de operações da ABHB, Felipe Azambuja, que apresentou ações e projetos da Associação. Na sequência veio a Gerente do Programa Carne Pampa, Fabiana Rosa de Freitas, e o Inspetor Técnico credenciado pela ABHB Luiz Rafael Lagreca, que falou sobre Noções de Julgamento e comportamento do jurado. O Programa de Melhoramento Genético – Pampa Plus também foi pautado pela Drª Thais Pires Lopes. A atividade finalizou com noções de Prática, Julgamento de animais e avaliação de escore visuais, também com Luiz Rafael Lagreca.
Visitas, negócios e aproximações O estande da ABHB ao longo dos cinco dias de participação da equipe, liderada pelo presidente Luciano Terra, recebeu diversos parceiros, como os amigos Gustavo e Gabriel Galindo do Código da Carne, que muito elogiaram o processo de certificação da Carne Hereford, Cristiano Leal, gerente de produto de Corte europeu da CRV Lagoa, muito satisfeito com a venda de Sêmen Braford, e a equipe do Programa Leilões, com a organização de mais um leilão virtual para animais até sobreano. Nossos apoiadores oficiais também estiveram por lá, como a Connan e o Grupo Agrolatina, através da Genética La Aurora, bem como os patrocinadores do evento: Fazenda Vaca Branca, Fazenda 2A, Cabanha Valente e Remate Conexão Pampa. O CEO Fernando Lopa e a Gerente de Marketing Jaqueline Teixeira também receberam a visita do agrônomo sul africano e criador de Dorper, White Dorper e de Braford Ashley Phillips. O pecuarista esteve na ExpoLondrina como jurado da raça Dorper e aproveitou para prestigiar o estande das raças que mais crescem no Brasil.
Premiação completa ExpoLondrina 2017 Fêmeas Braford Galpão Campeã Terneira Menor: Box 3 – Santa Fé 156 - José Sebastião Cunha Cescage Genética – Ponta Grossa – PR Reservada Campeã Terneira Menor: Box 2 – Santa Fé 168 - Antonio Carlos Alves Lopes XupetaRanch – Botucatu – SP Campeã Vaca Jovem: Box 5 – Santa Fé 77 - Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Sta. Fé – Palmeira – PR
Lagreca com a coordenadora de melhoramento genético, Thais Pires Lopa
Reservada Campeã Vaca Jovem: Box 4 – Santa Fé 65 - Sergio Valente Withers Condomínio Flamar – Curitiba – PR Campeã Vaca: Box 6 – Santa Fé 38 -12 Faceira - Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Sta. Fé – Palmeira – PR Grande Campeã: Box 5 – Santa Fé 77 - Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Sta. Fé – Palmeira – PR Reservada Grande Campeã: Box 3 – Santa Fé 156 - José Sebastião Cunha Cescage Genética – Ponta Grossa – PR
Alexandre Sanches, Ademir Hoinaiski Filho, Luiz Roberto Barrabarra e Fernando Lopa
Terceira Melhor Fêmea: Box 6 – Santa Fé 38 -12 Faceira Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Sta. Fé – Palmeira – PR Fabiana Freitas, Gerente do Programa Carne Pampa
Luiz Rafael Lagreca, Inspetor Técnico
Machos Braford Galpão Campeão Terneiro Menor: Box 7 – Santa Fé 170Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Santa Fé -Palmeira -PR Campeão Dois Anos Maior: Box 8 – Luz de São João 38-TE 38-1143 Diego Parodi Genética La Aurora – Campos de Júlio – MT Grande Campeão: Box 8 – Luz de São João 38-TE 38-1143 - Diego Parodi Genética La Aurora – Campos de Júlio – MT
Presidente Luciano Terra com o atual presidente do Núcleo Norte Paranaense de Hereford e Braford
Reservado Grande Campeão: Box 7 – Santa Fé 170Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Santa Fé -Palmeira -PR
Foram mais de 50 os inscritos nesta edição
Alunos da Unopar em visita ao estande da ABHB
Fêmeas Rústicas Lote Campeã Vaquilhona Menor e Reservado Grande Campeão: Lote 1 – Tatuagens R02 – R03 – R10 - Fábio Scarpim Ramon Cabanha Valente – Porto Amazonas – PR Lote Campeã Vaquilhona Maior e Grande Campeão: Lote 2 – Tatuagens 94 – 96 – 106Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Sta. Fé – Palmeira – PR
Fernando Lopa reunido com a equipe do Código da Carne 12 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Melhor Rústica: Tatuagem 96 - Pedro Henrique Klimovicz Gomes Fazenda Santa Fé – Palmeira – PR
Jaque Teixeira ao lado de Ashley Phillips, Diego Neves e José Victor Pronievicz Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 13
Braford desponta mais uma vez como excelente alternativa para pecuaristas do Brasil Central durante TecnoShow COMIGO genética do Zebu, que garante alta rusticidade (perfeita ambientação aos trópicos, resistência aos ectoparasitas) e musculatura consistente, com as características do Hereford (fertilidade, habilidade materna, precocidade, temperamento dócil, volume e qualidade de carne).
Além da mostra, outro ponto destacado por Jaloto foram
as duas palestras proferidas pelo médico veterinário WitisBaes Rodrigues, Inspetor Técnico credenciado pela ABHB. “Ele apresentou, de forma objetiva, as potencialidades das raças e formas de cruzamento”. Witis também destacou a qualidade da carne oriunda do animal, uma das mais elogiadas do mercado, e chamou atenção para a importância da existência de uma entidade que certifique a qualidade do que está entrando no mercado.
“Todos os animais com o selo da ABHB estão prontos para
o campo e darão ao produtor respostas rápidas no que se refere ao cruzamento e fertilidade”, disse. “Os machos saem com testículos simétricos, qualidade satisfatória de semêm e umbigo corrigido. Já as fêmeas só são vendidas prenhas ou recém-paridas, o que priva que o animal não possui problemas de fertilidade”, completa.
Podendo ser criado por vários tipos de produtores, o Bra-
ford de monta natural se encaixa no perfil de quem acaba não investindo em inseminação artificial e possui fêmeas Nelores para
C
a reprodução. Já para aqueles que trabalham com a fertilização à om 28 animais Braford em exposição, palestras e di-
distância, o Braford também é uma opção valiosa, pois o material
nâmicas proferidas pelo Inspetor Técnico credencia-
genético tem valor significativo no mercado. No que diz respeito ao
do pela ABHB, WitisBaes Rodrigues, e muita degus-
ciclo, a raça continua sendo uma boa alternativa: enquanto um ani-
tação de Carne Certificada Hereford, a 16° edição da
mal tradicional é abatido com 36 meses, o Braford vai para o abate
Tecnoshow Comigo 2017 encerrou nesta sexta-feira
com 24 meses. “Sem falar sobre a qualidade e o sabor da carne”,
(7) em Rio Verde, no sudoeste de Goiás, trazendo oportunidades
elogia, Baes.
ímpares de negócios para a Associação Brasileira de Hereford e
Braford.
ções de carne, marca registrada da ABHB em qualquer evento que
O terceiro grande momento da Exposição foi a degusta-
“Uma excelente vitrine para as raças no Brasil Central,
participa. “Quem degusta fica impressionado”, disse Jaloto, ao des-
com pecuaristas diversos interessados no cruzamento industrial e
crever o cenário montado. “Improvisamos uma churrasqueira em
na qualidade da carne oriunda das raças Hereford e Braford”, sinte-
frente ao estande e assamos os melhores cortes. Tinha fila para
tizou o diretor de eventos da ABHB, Celso Jaloto, que acompanhou
provar”.
todos os dias de Exposição.
A frente da churrasqueira, junto com Jaloto, estava Renan
Pelo segundo ano consecutivo, a participação da ABHB
Trindade, analista de registro da ABHB. Com sua simpatia e profis-
despertou o interesse dos visitantes, principalmente pela mostra
sionalismo, atendeu a todos garantindo uma das melhores experi-
de animais. Dois sócios e criadores da ABHB garantiram a qualidade
ências de Carne Certificada Hereford no Brasil Central.
genética da mostra, que contou com 13 reprodutores Braford da Fa-
zenda Querência, de Fernando Fonseca, localizada em Rio Verde, e
ge todo o desenrolar da feira, já que estava representado a Entida-
15 fêmeas Braford da Fazenda CH, de Carlos Henrique Henrique, do
de em mais uma ExpoLondrina, elogiou a participação da Entidade
município de Caiapônia, ambos os criatórios localizados em Goiás.
na TecnoShow COMIGO. “Esse foi mais um exemplo de como deve
“A procura nas mangueiras foi muito grande. Vários produ-
funcionar o princípio puro do associativismo. Onde uns fazem para
tores de Nelore interessados no cruzamento com o Braford. Outros
o todo, princípio que tem permeado a ABHB na última década. Es-
querendo o Braford para colocar nas vacas meio sangue. Foi muito
tamos todos de parabéns e esperamos cada vez mais a participação
positivo”, completou Jaloto, ao frisar as qualidades do Braford. Um
do associado e de nossos parceiros e apoiadores com boas ideias,
bovino dócil, rústico, fértil, resistente, precoce, de alto rendimento
críticas construtivas e desprendimento para fazer, assim seguirmos
de carcaça, adaptável a todas as regiões do Brasil. Por isso reúne a
pavimentando a estrada que conduz o crescimento das raças HB”.
14 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
O CEO da ABHB, Fernando Lopa, que acompanhou de lon-
Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 15
ExpoPec 2017 realiza primeiro julgamento oficial da raça Braford no Centro-Oeste brasileiro
Coordenadora de Melhoramento Genético da ABHB, Drª Thais Pires Lopa, que também foi a jurada de classificação da Mostra, e dos Gerentes do Programa Carne Pampa, Marketing e Operações, Fabiana Freitas, Jaqueline Teixeira e Felipe Azambuja, além do Inspetor Técnico, Carlos Augusto L. da Silva Filho, jurado de admissão.
rintendente da ABCZ, Luiz Antônio Josahkian, o zootecnista Flávio Dutra de Resende, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e o presidente do Sindicato Rural de Porangatu, Gustavo Castro também prestigiaram o estande, assim como os especialistas Alcides Torres, diretor-fundador da Scot Consultoria, e os palestrante da Expopec 2017, Francisco Villa, diretor da Sociedade Rural Brasileira (SRB) e Dráuzio Varella, médico. Confira a classificação final logo abaixo. PREMIAÇÃO 2ª EXPOPEC – PORANGATU/GO JULGAMENTO: 24/03/2017 JURADA DE CLASSIFICAÇÃO: THAÍS MARIA BENTO PIRES LOPA ANIMAIS 14 Braford: 8 argola e 6 rústicos
A
conteceu em Porangatu, Goiás, o primeiro julgamento oficial da raça Braford no Centro-Oeste brasileiro. Foi durante a Exposição das Tecnologias Voltadas ao Desenvolvimento da Pecuária – EXPOPEC 2017, realizada entre os dias 23 e 26 de março. Válida pelo Ranking Nacional de criadores, a Mostra organizada pela ABHB em parceria com o Sindicato Rural de Porangatu, e a Federação de Agricultura e Pecuária de Goiás (FAEG), representadas pelo senhor Maurício Velloso, contou com a participação de 14 animais, sendo 8 de argola e 6 rústicos, oriundos de dois criatórios: Fazenda Sucupira, localizada no município de Arinos (MG), do criador Ademir Cenci, e Sementes Chapadão, de José Altemir Ottoni, de Chapada Gaúcha (MG). O julgamento, realizado no dia 24 de março, foi precedido de confraternização com entrega de prêmios no estande da ABHB e degustação de Carne Certificada Hereford. “Uma honra ser jurada da 1° Exposição de Braford do Centro Oeste, ExpoPec-Porangatu/Go. Excelentes animais rústicos e de galpão em pista”, informou Thais Pires Lopa, que sagrou campeão a galpão o touro TE 4011, de Ademir Cenci, da Fazenda Sucupira (Arinos/MG). Entre as fêmeas, a Grande Campeã a galpão foi a exemplar TE4008, também de Ademir Cenci. Entre os rústicos, destaque para a fêmea TE4010, de Ademir Cenci. Confira a lista completa dos campeões a seguir. A participação da Associação Brasileira de Hereford e 16 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
Braford (ABHB) também se deu através de estande institucional, exposição e julgamento de animais Braford, degustação de Carne Certificada Hereford e participação na Vitrine da Carne Bovina.
Foram inúmeras as visitas feitas às raças que mais crescem no Brasil. A equipe da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), representada pelo assessor técnico Rafael Linhares e a zootecnista Danielle Schneider, estiveram com a Associação durante todos os dias da feira. O Núcleo feminino do Agronegócio de Goiás também prestigiou, junto com a Churrasqueira Beth Schreiner, do MeatShop, e o consultor de carnes Marcelo Conceição, assim como os proprietários e colaboradores da Fazenda Sucupira, de Arinos (MG), o sócio Fernando Fonseca, da Fazenda Querência, localizada em Rio Verde (GO), e os criadores José AltemirOttone, da Sementes Chapadão, de Chapada Gaúcha (MG), Fabiano Callichio, da Fazenda Maracá, São Miguel do Araguia (TO) e Adriana e Rogério Zart, parceiros da Zart Condomínio Agropecuário, dos criatórios Fazenda Alvorada – Dom Pedrito / Fazenda Alvorada do Sul – Sidrolandia – MS / Fazenda Nogueira – Bagé. RowenaPetroll, criadora de Hereford, esteve por lá representando a Agropel Agropecuária Petroll LDTA, do criatório Rio Grande Cabanha Agropell, localizada em Paracatu (MG). O pecuarista Rubens Catenacci, da Fazenda 3R, conhecido como o maior criador de bezerros de qualidade do Brasil, o Supe-
BRAFORD GALPÃO - FÊMEAS Campeã Vaquilhona: Box 1 – Tat. TE5002 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Reservada Campeã Vaquilhona: Box 2 – Tat. TE5018 – José Altemir Ottoni – Sementes Chapadão – Chapada Gaúcha – MG Campeã Vaca Jovem: Box 5 – Tat. TE4008 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Reservada Campeã Vaca Jovem: Box 3 – Tat. TE4060 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Terceira Melhor Vaca Jovem: Box 4 – Tat. TE4002 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Grande Campeã: Box 5 – Tat. TE4008 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Reservada Grande Campeã: Box 1 – Tat. TE5002 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Terceira Melhor: Box 2 – Tat. TE5018 – José Altemir Ottoni – Sementes Chapadão – Chapada Gaúcha – MG MACHOS Campeão Dois Anos: Box 7 – Tat. TE4059 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Campeão Dois Anos Maior: Box 8 – Tat. TE4011 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Grande Campeão: Box 8 – Tat. TE4011 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Reservado Grande Campeão: 7 – Tat. TE4059 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; BRAFORD RÚSTICOFÊMEAS Lote Campeão Vaca Jovem e Lote Grande Campeão: Lote 2 – Tats. TE4010, TE4004, TE4024, Ademir Cenci e Outros Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Lote Reservado Campeão Vaca Jovem e Lote Reservado Grande Campeão: Lote 1 – Tats. TE4044, TE022, TE025 – Ademir Cenci e Outros – Fazenda Sucupira – Arinos/MG; Melhor Rústica: Tat. TE4010 – Ademir Cenci e Outros Fazenda Sucupira – Arinos/MG;
“Uma incursão no coração do Brasil Central para levar a este evento, que visa apresentar aos pecuaristas tecnologias voltadas ao desenvolvimento da atividade pecuária, o nosso Braford brasileiro, uma ferramenta de aumento da produtividade da pecuária de corte, desenvolvido pelos criadores associados à ABHB, através do acasalamento controlado pela Entidade, de bovinos da raça Hereford com zebuínos, o que gerou, ao longo desses 40 anos, essa máquina de produzir carne”, resumiu Fernando Lopa, CEO da ABHB. O dirigente acompanhou toda a programação ao lado da Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 17
NJHB reúne diversos estudantes para II Capacitação Técnica em Uruguaiana
ABHB estreita relações com a Universidade Federal do Mato Grosso
Setor de Registros fecha 2016 celebrando crescimento das raças Hereford e Braford
E
m 2016, o setor de Registro Genealógico da ABHB realizou 49 mil registros, entre Hereford e Braford. O destaque foi a inscrição de cerca de 21 mil terneiros Braford no registro de nascimento, mostrando o constante crescimento da raça no Brasil. Conforme
a Superintendente do Setor, a Médica Veterinária ZilahCheuiche, também foram realizados neste ano 2.153 transferências de propriedade de animais. Já a Associação Nacional de Criadores HerdbookCollares contabilizou 3210 registros de Hereford PO.
E
m viagem ao Brasil Central, o diretor de Eventos da ABHB, Celso Jaloto Ávila Júnior, aproveitou para visitar a Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT), Campus de Sinop, e estreitar relações com a Instituição. Por intermédio da
professora Kamila Andreatta Kling de Moraes, reuniu com pro-
C
om o tema “Gestão rural e a to-
no evento e demonstraram grande interes-
Ficamos muito felizes de promover mais um
mada de decisão”, foi realizada
se”, relatou Fábio Lopa.
evento do Núcleo Jovem, foi muito produti-
entre os 21 e 22 de abril, em
vo”, completou Lopa.
Uruguaiana (RS), a II edição
reunir jovens, estudantes e membros inte-
da Capacitação Técnica. Orga-
ressados nas raças HB, mostrando o que é
dados, estavam o CEO da ABHB, Fernan-
A atividade teve como propósito
Dentre os palestrantes convi-
nizado pelo Núcleo Jovem da
a ABHB, quais seus programas, visões e im-
do Lopa, o proprietário da Cabanha Touro
Associação Brasileira de Hereford Braford
portância dos inspetores técnicos. No pri-
Passo, Ricardo Duarte, o Med. Veterinário
(NJHB), o evento reuniu mais de 70 pessoas,
meiro dia, o evento se estendeu até tarde e
e Inspetor Técnico Credenciado pela ABHB,
grande parte estudantes e jovens interessa-
o público interagiu, tirando dúvidas e curio-
Luiz Rafael ZaccaroLagreca e a coordena-
dos nas raças Hereford e Braford.
sidades sobre o tema. Já no segundo dia,
dora de melhoramento genético da ABHB e
Conforme o presidente do NJHB,
as atividades foram realizadas pela manhã
equipe do PampaPlus, Drª Thais Pires Lopa.
Fábio Pires Lopa, o evento superou as ex-
na Estância do Sossego e no turno da tarde
Também palestraram o Med. Veterinário, e
pectativas. “Devido à capacitação ter ocor-
na Agropecuária Itaverá, onde os alunos de-
integrante da equipe do PampaPlus, Bruno
rido no feriado, não esperávamos tantos
senvolveram a parte prática da capacitação.
Teixeira, o Diretor Comercial da GAP Gené-
inscritos. O evento foi uma troca de experi-
“O tema foi interessante, pois as pessoas
tica, João Paulo Silva, o Consultor Técnico
ência, interação e motivação para capacitar
conseguiram ver na teoria e na prática so-
da Brasão do Pampa, Thiago Henrique Car-
jovens e membros. Fiquei muito feliz com
bre Gestão Rural, no qual foi comprovado o
valho, e o Doutor em Zootecnia da Ganado
a presença do Colégio Agrícola Municipal –
interesse da geração que está por assumir
Assessoria Agropecuária LTDA, Leonardo
Dr. Luiz Martins Bastos que esteve presente
o papel de protagonista no setor pecuário.
Canellas.
18 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
fessores do curso de Zootecnia da Universidade.
Na oportunidade, foram discutidas novas propostas
de parceria para pesquisas com animais das raças Hereford e Braford na Região Norte do Estado. Trata-se de mais uma inserção da ABHB no Estado com o objetivo de conferir visibilidade e potencial das raças Hereford e Braford em diferentes sistemas de produção de gado de corte.
A proximidade com a Universidade ocorreu por já es-
tar em andamento um projeto de pesquisa com as raças Hereford e Braford na Fazenda Genética La Aurora, do sócio e criador Diego Parodi, de Campos de Julio-MT. Sob a coordenação da professora Kamila Moraes e o apoio de Jaloto, o estudo está avaliando a eficiência produtiva (desempenho e qualidade de carcaça) e nutricional de novilhas Nelore e suas cruzas com Braford e Brangus terminadas em confinamento. O experimento de campo já foi realizado e está na fase de análises químicas no Laboratório de Nutrição Animal e Forragiculturads UFMT/ Campus Sinop. A pesquisa é conduzida pelo docente Felipe Bento Cecconello, do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMT, Campus de Sinop.
“Apesar de uma certa redução em relação ao ano pas-
sado, possivelmente em virtude da crise econômica do país, do alto custo de produção devido ao aumento de impostos e do alto preço dos grãos e insumos, os números seguem sendo bastante expressivos. A comercialização das raças continua se destacando e muitos criadores novos de diversas regiões do país tem nos procurado com o objetivo de registrar animais e iniciar os seus plantéis”, informou Zilah.
Desde a regulamentação da categoria foram anotados
772 produtos de cruzamento por absorção, e a tendência é que este número aumente em virtude da grande procura do Hereford e do Braford para o cruzamento industrial e padronização de rebanhos comerciais. A meta para 2017, reforça Zilah, é aumentar ainda mais a agilidade do setor, melhorando a comunicação entre o registro e os criadores com novos recursos que serão divulgados em breve. “Queremos tornar esta comunicação cada vez mais dinâmica, a fim de reduzir as possíveis pendências e aumentar o número de caras brancas registrados no Brasil”.
Graças ao auxílio de diversos criadores que colabora-
ram doando e comprando produtos no leilão Força HB, realizado ano passado durante a 39ª Expointer, a ABHB conseguiu adquirir novos equipamentos de informática que serão fundamentais para o bom andamento do trabalho do registro. “Em nome do setor, agradeço a cada um de vocês por esta importante contribuição. O sucesso do leilão mostra a força da nossa Associação e o quanto estamos engajados em prol das raças HB. Que este novo ano traga muito sucesso e excelentes negócios”. Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 19
Casa Roubadinhas de Verão sedia quatro atividades com a Carne Certificada Hereford em 2017
A
parceria entre a Carne Certificada Hereford e a Influencer Digital, Laura Bier Moreira, da plataforma Roubadinhas,
“A carne é tão boa que a gente come ela crua”, disse Sebastian Watenberg, durante Burger Experience
“No Vermelho, toda a carne que a gente utiliza é Carne
Certificada Hereford. Temos preferência por ela, é a carne com maior antiguidade no processo de certificação”, acrescentou. Hoje, a qualidade dos produtos de origem animal pode ser percebida principalmente pelos seus atributos sensoriais (cor, textura, suculência, sabor, odor, maciez), nutricionais (quantidade de gordura, perfil de ácidos graxos, porcentagem de proteína, minerais e vitaminas), éti-
segue colecionando eventos de sucesso. Durante os meses de janeiro e fevereiro, quatro atividades foram realiza-
cos (bem-estar do animal e do homem do campo) e preservação
das na Casa mais balada do verão. Confira a seguir como foram.
ambiental (se o método de produção não afeta a sustentabilidade do sistema e provoca poluição ambiental). Todos eles plenamente atendidos pelo Programa Carne Pampa, da ABHB.
No dia seguinte ao Burger Experience foi a vez de comer-
cializar 60 unidades do lanche. Mais um dia de sucesso de público com a presença do sócio e criador Fernando Cavalcanti. “Achei o evento muito legal, a junção da Casa Roubadinhas com Vermelho Burger &Steaks e a Carne Certificada Hereford deu super certo! Hambúrguer bem feito, suculento e com o sabor único da Carne Certificada Hereford”, destacou Cavalcanti, que estava lá acompanhado da família.
Público jovem e descolado durante o primeiro Cook Experience
O
A
Filé Mignon Certificado Hereford foi um dos protago-
A segunda e a terceira atividades aconteceram em parceria com o restaurante 100% CCH Vermelho Burger &Steaks. Cerca de 40 pessoas, entre eles Luciano Medeiros, do Blog do Churrasco e do Instagram O Luxo do Gaúcho, Jaqueline SantAnnaPegoraro, do site Eu Tenho Visto, e da jornalista
nistas do primeiro Cook Experience realizado na Casa Roubadinhas de Verão, em Atlântida (RS).
Livia Machado, acompanharam o Burger Experience na Casa Rou-
O evento, que reuniu um público jovem, apaixonado
badinhas, que previa a realização – com degustação – de Burger de
por gastronomia e esportes, aconteceu no dia 27 de
entrecôte Hereford picado à faca, receita exclusiva do restaurante
janeiro, lotando o espaço idealizado por Laura no li-
localizado no Viva Open Mall, em Porto Alegre. O menu ainda in-
toral gaúcho.“Foi um sucesso. Turma lotada”, destacou Laura Bier.
cluiasteaktartare e batatas fritas frisé com molho cheddar.
Foi ela quem convidou a Chef Juliana Corrêa para ideali-
Antes de iniciar o Burger Experience, o chef Sebastian
zar o cardápio da noite, que teve como prato principal um delicioso
Watenberg explicou um pouco sobre a escolha da Carne Hereford
risoto de funghi e filé mignon 100% Certificado Hereford, carne es-
e a parceria que o restaurante tem com a Associação Brasileira de
pecialmente produzida pelo Frigorífico Producarne, de Bagé, para o
Hereford e Braford. Para ele, a certificação garantida pelo Programa
evento.
Carne Pampa dá ao restaurante “a garantia de que a carne é uma
Além de aprender, os cerca de 30 participantes ajudaram
no preparo do jantar, degustando tudo o que cozinharam. 20 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
carne macia, que o animal foi criado livre em pastagens e que tem um bom marmoreio”, destacou. Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 21
CCH e Frigorífico NoviCarnes Consulta ao sumário do juntos na Expo Umuarama PampaPlus disponível em aplicativo do GenePlus 2017, no Paraná
Primeiro #AfterOpenChurras reúne parceiros em Atlântida
E
stá mais fácil ter acesso ao relatório de Touros Hereford e Braford do Programa de Melhoramento Genético da Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB). Isso porque o Programa GenePlus, da Embrapa Gado de Corte, acaba de disponibilizar uma versão atualizada do Sumário das
raças que mais crescem no Brasil em aplicativos móveis com sistema Android.
Para instalar a ferramenta é muito fácil. Basta aces-
sar o endereço bit.ly/SumárioHB e realizar o procedimento.
A O
Um festival à altura de duas grandes paixões do gaúcho: churrasco e cerveja. Esse foi o tom da atividade para lá de inusitada realizada pelos já tradicionais parceiros CCH, Laura Bier, Vermelho Burger &Steaks e o Blog do Churrasco em fevereiro.
O 1º AfterOpenChurras do litoral gaúcho aconteceu
em formato pocketno dia 19 de fevereiro de 2017. O evento começou às 5 horas da manhã com uma churrascada bem ao estilo gaúcho de ser: com fogo de chão, costelão 12 horas CCH, entrecôte Hereford, linguiça campeira do Alegrete, cordeiro ao fogo e legumes orgânicos diversos. O bom e tradicional chimarrão também esteve presente. Tudo devidamente preparado pela equipe organizadora do evento, entre eles os chefs Sebastian e Pablo Watenberg e BrunnoArdissone.
A atividade também contou com o apoio da Associa-
ção das Agroindústrias do Alegrete, através da União Alegretense, a ZERO 51 Carnes Nobres, Origem Carnes, de Marcelo Conceição, a Viver Bem Alimentos, através de BrunnoArdissone, e a Cerveja Patagônia.
ABHB deixa de certificar a Carne Hereford no Frigorífico Marfrig
A
Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB)
ção de raças.
deixou de realizar no final do mês de abril deste
ano (2017), a certificação de animais das raças He-
cesso iniciada em 2009 que, junto a outros parceiros, ajudou a
reford, Braford e suas cruzas nas plantas do Frigo-
alavancar o mercado de carne de qualidade no Brasil, bem como, a
rífico Marfrig no Rio Grande do Sul.
melhoria dos rebanhos gaúchos onde os produtores, para obterem
O pedido de encerramento das atividades par-
as bonificações nos animais, passaram a produzir animais muito
tiu do Grupo Marfrig, informando ser uma nova estratégia do Gru-
mais jovens e bem acabados, elevando em mais de 400% o núme-
po se retirando, por prazo indeterminado, do mercado de certifica-
ro de animais certificados nos últimos 6 anos.
22 - Pampa Pampiano - www.abhb.com.br
A direção da ABHB lamentou o fim da parceria de su-
Este aplicativo, desenvolvido pela Empresa Brasilei-
ra de Pesquisa Agropecuária, conta com recursos de busca e 43ª edição da Expo-Umuarama foi especial para o
testes de índices, bem como o uso de filtros considerando as
Hereford e o Braford, as raças que mais crescem no
estimativas das DEPs e acurácias, período de nascimento, fi-
Brasil. Após inúmeros convites, pela primeira vez a
lhos nos últimos anos e número de rebanhos com filhos. Além
Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB)
disso, há a apresentação dos dados encontrados no sumário
esteve representada no evento realizado na cidade de
do PampaPlus em formatos diversos, tal como gráficos.
Umuarama, no Paraná. Trata-se de uma grande vitrine
Produzido anualmente pela ABHB com o objetivo de
para as raças na cidade que figura hoje como o maior produtor de
facilitar o trabalho do criador e promover o melhoramento
carne do Paraná.
genético dos plantéis, o sumário possibilita ao pecuarista es-
As qualidades inerentes aos bovinos das raças HB – sinô-
colher os touros Hereford e Braford melhoradores que irão
nimo de carne de qualidade com padrão exportação e excelentes
transmitir mais produtividade e lucratividade para os reba-
negócios – foram tema de palestra da Gerente do Programa Carne
nhos, contribuindo para o fortalecimento de toda a cadeia da
Pampa, Fabiana Freitas. O bate-papo aconteceu no anfiteatro Ade-
carne bovina do País.
mar Uliana Filho, localizado na sede da Sociedade Rural de Umuarama (SRU), e foi destinado a criadores, pecuaristas, estudantes e empresários do ramo gastronômico.
Na oportunidade, Fabiana abordou a história das raças, de
origem europeia, suas vantagens no quesito de qualidade de carne e o programa de certificação. Tirou dúvidas dos criadores e falou sobre o cruzamento industrial, tema de bastante interesse dos pecuaristas, já que o cruzamento orientado do Hereford com as raças zebuínas aumenta a lucratividade (renda líquida) e produtividade (eficiência de produção por carcaça) do produtor.
Após a palestra, Fabiana seguiu para o galpão acompa-
nhada do presidente do Núcleo Força Cara Branca, Ademir Hoinaski Filho, e do criador Alaor Veiga. Segundo ela, os animais em Exposição, oriundos dos criatórios Fazenda 2A e Rio Damas Condomínio, estavam bem acondicionados e adaptados ao calor, já que o termômetro apontava 40 graus na tarde de sexta-feira. São mais de duas dezenas de exemplares Hereford e Braford, entre novilhas e touros rústicos.
Na noite da sexta-feira, uma degustação de Carne Certi-
ficada Hereford produzida pelo Frigorífico parceiro NoviCarnes foi organizada. A exposição, que começou no último dia 9 de março e se estenderá até o próximo dia 15, ocorre no noroeste do Paraná, a uma distância de 580 km da capital (Curitiba) e a 115 km do Paraguai. A cidade de Umuarama tem como principais atividades a agropecuária de corte e a prestação de serviços e figura hoje como o maior produtor de carne do estado. Pampa Pampiano - www.abhb.com.br - 23
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