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MENORCA â—? Es Diari SĂ BADO, 22 DE ABRIL DE 2017
Seis quesos de la Isla se clasifican en el SalĂłn del Gourmet â—?â—?â—?
F.S.
El sector hotelero colabora con el programa Incorpora La iniciativa de La Caixa persigue incorporar al mundo laboral a personas en riesgo de exclusiĂłn
La gerente de Ashome, Azucena JimĂŠnez, con alumnos de hostelerĂa.
F.S.
Tres empresas menorquinas, Artiem Fresh People Hotels, Hotel Torralbenc y la notarĂa Alberto Vela, expusieron ayer sus experiencias con personas que han trabajado en sus negocios gracias al Programa Incorpora de La Caixa, cuya presentaciĂłn tuvo lugar en el hotel Artiem Carlos III de Es Castell. El programa, que promueve la inserciĂłn laboral de personas vulnerables o en riesgo de exclusiĂłn social, se implantĂł en Menorca hace 10 aĂąos a travĂŠs de la FundaciĂł de Discapacitat y Caritas, explicaron los responsables de Caixabank, Toyo TudurĂ y Juan Pablo Rosano. Por su parte la AsociaciĂłn Hotelera de Menorca (Ashome) colabora desde 2012 con Incorpora, y fue su gerente, Azucena JimĂŠnez, la encargada de explicar los beneficios de la responsabilidad social corporativa para las empresas. En el mismo acto tambiĂŠn se dieron a conocer sirviendo un almuerzo los alumnos del curso de hostelerĂa organizado como parte de este programa, y gracias al cual han realizado cien horas de prĂĄcticas en las empresas del sector.
EL ECONĂ“MICO
El Consejo Regulador cuenta con un estand en el que cada dĂa de la feria se realizarĂĄ cocina en vivo ciĂłn y bebidas de alta gama. La feria es de carĂĄcter profesional y es un espacio en el que se concentran productos delicatessen, uno de los mayores escaparates europeos para este tipo de alimentos destinados al paladar gourmet. El Consejo Regulador de la D.O. MahĂłn-Menorca participa este aĂąo en la feria, con un estand situado junto a los consejos reguladores de otras denominaciones de Balears, como la sobrasada de Mallorca y los vinos Pla i Llevant. Cada dĂa de la feria, que se celebra del 24 al 27 de este mes, el estand ofrecerĂĄ cocina en directo con los chefs Margalida Alemany, Carlos Botella y el reconocido pastelero Luis PĂŠrez.
Numeroso pĂşblico siguiĂł el concurso de queso en Madrid. â—? FOTO CRDO
La revista de la empresa y el turismo de Baleares
MaĂąana domingo con
Refugios en la Serra
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Distribuido para pilar@thebridge.es * Este artĂculo no puede distribuirse sin el consentimiento expreso del dueĂąo de los derechos de autor.
Un numeroso grupo de empresarios asistiĂł a la presentaciĂłn en el hotel Artiem Carlos III. â—? FOTOS ASHOME
Cinco de los seis quesos de vaca curados clasificados en el concurso Gourmetsquesos que se ha celebrado en Madrid, antesala del XXXI SalĂłn del Club Gourmet que se inaugurarĂĄ el lunes 24, son de la DenominaciĂłn de Origen MahĂłn-Menorca. El queso de la Isla se ha erigido asĂ en el gran triunfador de esta primera fase del concurso, en la que se seleccionaban los seis mejores en cada categorĂa, y tambiĂŠn ha clasificado en el apartado de quesos de vaca joven, con un finalista de la D.O. MahĂłn-Menorca. Los elegidos son, en la categorĂa vaca curado, Subaida, Santa Catalina, Sa Canova, Hijo de F. Quintana y Son Mercer de Baix; y en la categorĂa de vaca joven, Son Vives semicurado. El lunes se celebrarĂĄ la fase final del concurso para seleccionar los ganadores de cada categorĂa, durante la jornada inaugural del salĂłn internacional que reĂşne productos de alimenta-
El Consell de Mallorca tiene seis vinculados a la ruta de pedra en sec. Ofrece alojamiento a 14 euros la noche, ademĂĄs de un servicio de restauraciĂłn Vacaciones perfectas para un amante de la pintura con Menorca Pulsar
Son Vivot ofrece una gustosa gastronomĂa mallorquina desde 1997
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