El mejor recetario del mundo Abril Vera RECETAS DIVERTIDAS Y FACILES DE HACER.
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
Abril Vera Para la primera receta de este librillo, te enseñare a cocinar
verduras con queso al horno. Para hacer esta maravillosa Comida necesitaras… ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
2 berenjenas grandes 2 cebollas grandes 2 tomates semi maduros Aceite de oliva Sal Pimienta Queso rallado a tu elección ( parmesano o mozzarella recomendados)
¿Tienes todos los ingredientes?, ¡comencemos! 1. Debes precalentar tu horno a 180º 2. Corta tus berenjenas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y luego por la mitad. Haz lo mismo con las cebollas y los tomates. 3. En una bandeja alterna las cebollas, berenjenas y tomates en el orden que desees. 4. Entre y por encima de las verduras pon un poco de aceite de oliva. Pon dos pizcas de sal y una de pimienta. Cuando haya hecho esto proceda a colocar el queso rallado 5. Introduce tu bandeja en el horno por aproximadamente 50 minutos dependiendo de tu horno.
La risa es como el postre, para ella siempre hay un hueco.
2
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
Abril Vera Aquí enseñaré como hacer las básicas hamburguesas
con papas fritas. Para esta receta necesitaras: ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
500 gramos de carne molida Pan de sándwich o tortugas ¼ tazas de leche 1 cebolla rallada Dientes de ajo machacados ( a elección) Una cucharadita de sal Papas fritas congeladas o caceras 1 lechuga Un tomate rebanado Mayonesa y kétchup Aceite a elección
¡ Vamos a empezar!:
1. Unir la cebolla rallada, los ajos y la sal a la carne molida. Luego sazonar dando el tamaño y forma a las futuras hamburguesas 2. Lavar las lechugas y los tomates. Picar los tomates 3. Freír las hamburguesas con aceite y colocarlas dentro del pan. 4. Colocar las salsas y verduras a elección.
Ahora algo sano y delicioso tarta de espinaca y
queso. La risa es como el postre, para ella siempre hay un hueco.
3
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
Abril Vera Para hacerla necesitaras…: ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
1 tapa para tartas 1 atado de espinaca 3 huevos 3 cucharadas de leche ½ cebolla 4 cucharadas de aceite vegetal Sal Pimienta 200 gramos de tu queso preferido
¿Los tienes todos?, ¡comencemos!: 1. Debes lavar bien la espinaca 2. Hervir las espinacas por uno o dos minutos en una cacerola con agua y sal 3. Colocar y reservar la espinaca. Picar la cebolla y la espinaca 4. Poner aceite en un sartén y colocar las cebollas, cuando estas estén transparentes, colocar las espinacas. Colocar sal y pimienta a gusto. 5. Batir, en un recipiente, los huevos y agregar la leche. Luego la espinaca. 6. Colocar la tapa para tarta en un molde para horno. Verter la mezcla de espinaca y huevos sobre la masa. Distribuir el queso en pequeños trozos, por la mezcla. 7. Llevar al horno; cuando este cocida y lista retirar.
Ahora…. ¡DULCE! Damas y caballeros les presento a la torta de
chocolate y menta. Para reproducir esta tarta, necesitaras…: La risa es como el postre, para ella siempre hay un hueco.
4
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
Abril Vera ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
200 gramos de harina 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal 125 gramos de manteca a temperatura ambiente 3 cucharadas soperas de cacao en polvo. Agua helada cantidad necesaria para la mousse de menta 150 gramos de azúcar 6 yemas de huevo 6 claras de huevo 1 sobre de grenetina o gelatina sin sabor 350 c.c. de nata ½ de licor de menta Elaboración de la masa: Colorante verde
1. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y unificarlos con los dedos. Añadir agua helada hasta formar un bollo compacto. Tapar con papel film y dejar en el refrigerador por una hora. 2. Engrasar un molde de horno desmontable y la masa quebrada de chocolate. Tapar la masa con papel aluminio y colocarle peso encima 3. Llevar al horno en 160º C durante 50-60 minutos. Cuando este lista dejar enfriar sin el papel de aluminio.
1. 2. 3. 4.
Elaboración de la mousse: Batir las yemas con los 100 g de azúcar Colocar tres cucharadas soperas de agua fría en la gelatina. Mezclar la gelatina, las yemas, el licor y unas gotas de colorante. Batir nata en otro recipiente e incorporarle la mezcla Batir las claras con los 50 g restantes de azúcar e incorporar con una espátula a la otra mezcla. Colocar cuidadosamente la mousse en la masa y dejar enfriar por 3 horas. Desmontar y colocar chocolate rallado encima.
…..y para la receta final de este librillo, haremos cake pops, que son los que están en la portada. Para hacerlos, necesitaras….: La risa es como el postre, para ella siempre hay un hueco.
5
“EL POSTRE ES COMO LA RISA; PARA ELLA SIEMPRE HAY UN HUECO.”
~ ~ ~ ~ ~
Abril Vera 300 gramos de bizcocho de chocolate 150 gramos de mascarpone Media tableta de chocolate para fundir Palitos de madera o plástico Decoración a elección
1. Desmigar el chocolate 2. Mezclar con mascarpone, hasta conseguir una mezcla homogénea 3. Recrear, con la masa, bolitas. Intentando que queden del mismo tamaño y forma. 4. Colocar en la heladera 5. Derretir el chocolate 6. Mojar las bolitas en el chocolate lentamente y con cuidado. 7. Colocar en la nevera nuevamente 8. Cuando se hayan endurecido, les colocamos la decoración.
La risa es como el postre, para ella siempre hay un hueco.
6