Lantmännen Catalogue 2016 Wallonie

Les designers

su茅dois du go没t C ATA L O G U E

2016

Les designers su茅dois du go没t

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SOMMAIRE Qui sommes-nous ?

P03

Better Bread - Pain

P27

Easy-to-Eat - Fastfood P59 Easy-to-Eat - Salé

P73

Sweet Moments - Sucré P85 My Pastridor

P108

L’équipe de vente

P109

Index P110

BIENVENUE DANS L’UNIVERS DE LANTMÄNNEN UNIBAKE En tant que designer, il faut exactement savoir ce que l’on fait. Car chaque détail compte et fait la différence. Vos créations doivent être intelligentes, pures et doivent surprendre. Un plaisir au quotidien. Voilà pourquoi le design suédois est tellement particulier.

C’est le cas pour nous aussi.

Nous sommes Lantmännen Unibake, le deuxième plus grand groupe de boulangerie d’Europe.

Avec 37 boulangeries industrielles réparties dans 18 pays et des racines suédoises authentiques.

Nos marques Pastridor & Schulstad sont de véritables références au niveau de la qualité.

Chaque jour, nos 5.800 collaborateurs à travers le monde profitent de nos catégories Better Bread (Pain), Easy-to-Eat (Fastfood & Salé) en Sweet Moments (Sucré).

Nous offrons des produits de boulangerie de haute qualité et des solutions innovantes. Nous créons ainsi au quotidien de la valeur, de la sécurité et du plaisir aux clients exigeants ainsi qu’aux consommateurs. C’est notre passion. Notre forme de design.

Dans ce catalogue, nous vous inspirons pour que vous puissiez gâter vos clients avec de délicieux produits de boulangerie à tout moment de la journée dans votre entreprise ou en dehors. Du petit-déjeuner au dîner en passant par le lunch et sans oublier les snacks et les buffets. Nous vous aidons à offrir les produits adéquats au moment adéquat et jouer sur les tendances actuelles. Vous pouvez ainsi répondre parfaitement aux désirs de vos clients qui vivent avec leur temps.

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La transformation en faveur d’une croissance conjointe ENSEMBLE,

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NOUS

SOMMES

PLUS

FORTS

BET T E R B RE AD

E AS Y-TO-E AT

E ASY-T O-E AT

SWE E T M OMEN TS

- PAIN -

- FAS TFOOD -

- SALÉ -

- SUCRÉ -

DÉSORMAIS, LA MARQUE PASTRIDOR

DÉSORMAIS, LA MARQUE SCHULSTAD

ENGLOBERA NOS PRODUITS

ENGLOBERA NOS PRODUITS

PAIN & FASTFOOD

SALÉ & SUCRÉ

DÉVELOPPEMENT DE MARQUE ACTIF

MAÎTRESBOULANGERS ET CRÉATEURS DE MARQUES

Sur votre marché, les marques Pastridor & Schulstad sont mises à l’honneur sous la dénomination forte de Lantmännen Unibake.

Pour ce faire, nous faisons appel aux publicités, aux relations publiques, à l’assistance en ligne, à l’Unibake Academy et à une foule d’autres initiatives commerciales.

Dans ce monde qui évolue si rapidement, il est bon que des marques authentiques et reconnaissables subsistent. Elles inspirent confiance et offrent des opportunités de croissance. Chez Lantmännen Unibake, nous construisons en toute conscience l’avenir de nos marques. C’est en elles que se trouve notre plus-value pour vous et vos clients.

UNE OFFRE TENDANCE ÉLARGIE ET MODERNISÉE

Nos marques Pastridor & Schulstad sont les garants de la qualité. Pour offrir de la qualité, il faut être un expert et le rester.

C’est pourquoi nous améliorons sans cesse notre service et sommes passionnés par l’innovation. Nous parvenons ainsi avec un large portfolio à continuer de répondre aux besoins changeants du client contemporain et de votre consommateur.

Sur le marché dynamique du bake off, nous désirons toujours être un précurseur. Nous le faisons grâce à la promotion active de nos marques et un modelage de nos deux marques Pastridor & Schulstad ainsi qu’en les divisant dans des catégories de produits spécifiques.

Sous la bannière de Pastridor & Schulstad, nous pouvons vous aider à faire fructifier votre entreprise grâce à nos innovations et aux produits tant appréciés issus de nos 37 boulangeries à travers le monde. Et ce, en collaboration avec nos clients et consommateurs.

UNE IDENTITÉ VISUELLE DISTINCTIVE Nous créons deux marques parfaitement identifiables qui vous permettent de retrouver plus rapidement des produits dans le catalogue, sur le site Internet, dans la cellule frigorifique, etc.

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Le

Danois qui fait fructifier votre

entreprise L’an 1880. À 32 ans à peine, Viggo Schulstad reprend les rênes d’une boulangerie dans le centre de Copenhague. Ambitieux, il veut en faire la meilleure de toute la ville. Et il y parvient en très peu de temps.

Pendant ce temps, Copenhague croît à une vitesse fulgurante et compte de plus en plus de bouches à nourrir. Viggo cherche des solutions. Aux côtés du professeur Ludvigsen, il lance le pétrin ainsi que des recettes innovantes. Les produits Schulstad sont accessibles à tous et deviennent rapidement les préférés des Danois.

Aujourd’hui, la marque Schulstad va de pair avec tous les produits salés et sucrés partout dans le monde.

Désormais, elle est également disponible chez nous.

Lantmännen Unibake réunit 135 ans de tradition boulangère danoise et 30 ans de tradition boulangère belge. En effet, l’ensemble de ses produits salés et sucrés seront dorénavant distribués sous la marque Schulstad.

Le Pain & Fastfood porteront toujours votre marque habituelle, Pastridor. La qualité de nos produits reste inchangée. En revanche, vous bénéficiez d’une marque forte et de nombreux produits complémentaires. Votre établissement en profitera à coup sûr.

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Viggo Schulstad

1848-1921

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Sous la marque Pastridor, nous introduisons pour la première fois sur le marché belge des croissants précuits.

Pastridor est repris par le groupe suédois Lantmännen Unibake.

La boulangerie de Londerzeel brûle entièrement.

09/10

2015 Le siège central du groupe suédois Lantmännen décide de reconstruire la boulangerie Pastridor à Londerzeel après son incendie et de l’équiper d’une ligne de production de haute technologie.

N°1 en Belgique depuis des années dans les sandwicheries grâce aux baguettes qui sont d’après les connaisseurs carrément imbattables.

2016

Introduction d’une nouvelle gamme « on trend » élargie avec un grand nombre de pains rustiques, des ciabattas, des sandwiches, des buns pour gourmet burger et des buns pour hot dog.

Désormais, la marque Pastridor englobera nos produits Pain & Fastfood

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135

ROYAL ANS

Notre marque internationale Schulstad propose la plus large et la meilleure gamme Royal Danish et French pastry du monde.

L’origine de la marque Schulstad remonte à 1880 lorsqu’un jeune entrepreneur danois de 32 ans, Viggo Schulstad, a ouvert une boulangerie dans le centre de Copenhague.

La passion de Schulstad pour la qualité, l’artisanat et le bon goût était née.

1917

À Copenhague en 1917, Schulstad existe officiellement en tant qu’entreprise après la fusion de 4 boulangeries industrielles.

Le Pastridor belge lance le premier véritable croissant au beurre en Italie (auparavant, il existait uniquement des croissants à la margarine). Aujourd’hui, ce produit appartient à la marque Schulstad.

La marque danoise Schulstad est reprise par le groupe suédois Lantmännen Unibake.

N°1 et best-seller chez Schulstad : le Maple Pecan dont des millions de pièces sont vendues à travers le monde.

COUCHES Royal Danish pastry est mondialement reconnu pour sa légèreté incroyable, sa texture croustillante et son goût savoureux. Ceci grâce aux 24 couches de pâte feuilletée qui fond délicieusement en bouche.

Désormais, la marque Schulstad englobera nos produits Salé & Sucré

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10

Home Swede home Lantmännen Unibake appartient à plus de 29.000 agriculteurs suédois. En effet, nous appartenons au grand groupe suédois Lantmännen, une coopérative d’agriculteurs qui donne le ton dans le secteur de l’agriculture, de la machinerie, de la bioénergie et de l’alimentation. Nous sommes donc très proches de la nature et nous prenons soin consciencieusement de la planète. Mais le souci du détail figure aussi dans nos gènes suédois. Pensez donc à notre design intelligent, pur et surprenant. Un plaisir au quotidien, tout comme nos produits bake off.

Lantmännen Unibake est le deuxième plus grand groupe de boulangerie en Europe et l’expert en produits de boulangerie surgelés. Le délicieux croustillant du pain frais sorti du four, voilà ce à quoi travaillent avec passion et savoir-faire nos 5.800 employés répartis dans nos 37 boulangeries à travers le monde.

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Un pouvoir logistique & une efficience au cœur de l’Europe L’Unibake Distribution Center (UDC), notre tout nouveau centre logistique, se situe au cœur de l’Europe, à côté de Bruxelles. Il est entièrement robotisé. Avec une surface de 8.500 m² et 28.500 emplacements pour les palettes, il sert les marchés belges, néerlandais, français, espagnols et italiens. À côté de ça, des clients en Australie, en Afrique du Sud, en Corée, au Japon et aux États-Unis sont aussi servis depuis ce centre de distribution.

Nous y conservons tous nos produits à -28°C, ce qui garantit une qualité constante. Le picking et le packing se déroulent entièrement automatiquement, ce qui rend la mise en palette optimale, raccourcit nos délais de livraison et rend notre gestion du stock plus efficiente.

Tout près de l’UDC, la boulangerie Lantmännen Unibake sera entièrement reconstruite (suite à l’incendie) et équipée des toutes dernières hautes technologies en matière de ligne de production.

La construction sera terminée fin 2016 et sera la maison de maîtres-boulangers modernes emplis d’une fierté transmise à leurs clients.

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« Le picking et le

packing entièrement automatiques permettent un meilleur suivi du stock et rendent possible un délai de livraison plus court.

»

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Une haute technologie académique & des techniques de cuisson artisanales Tout comme la qualité, l’innovation, le savoir-faire et la responsabilité font partie de nos valeurs de base.

Nous ne suivons pas seulement une stricte politique de qualité, mais nous investissons aussi dans l’affûtage de nos traditions boulangères. Main dans la main avec notre département R&D, nous créons des solutions et de meilleures pratiques qui jouent sur les besoins de nos clients et ceux du consommateur de demain. À côté de ça, nous développons des produits sur base des points de vue du consommateur. Avant que les tendances soient visibles, nous lançons déjà les propositions adéquates. C’est ainsi que nous conservons notre leadership.

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ID Piet Van Beveren est un boulanger Lantmännen Unibake.

Son arrière grandpère était déjà maître boulanger.

En fait, Piet représente la cinquième génération de maîtres-boulangers de sa famille.

La passion de Piet pour la boulangerie est si grande qu’il est aujourd’hui devenu le directeur R&D au sein du conglomérat Belgique – PaysBas – France – Italie – Espagne.

Il nous éclaire avec plaisir sur ce que constitue la R&D.

Comment arrivezvous à devancer le marché ? « Lantmännen Unibake fait partie d’un grand groupe qui est actif à l’échelle mondiale. De par ce fait, nous détectons les tendances du futur plus facilement. Nos antennes sont déjà actives dans toutes les grandes villes du monde. À côté de ça, nous réalisons des recherches poussées sur les consommateurs et les clients dans tous les marchés. Ainsi, nous avons lancé l’année passée de nombreux buns gourmet hamburger qui grâce à l’énorme tendance du burger qu’il y a actuellement est devenu un véritable courant.

Il s’adapte parfaitement dans le schéma alimentaire actuel du consommateur qui choisit d’avoir plus de goût sans devoir faire de concessions.

Nous jouons évidemment aussi sur les tendances internationales comme ‘le manger plus sain’, ‘le cocooning social’ et ‘la recherche de l’authenticité’. Nous le faisons par exemple avec les produits sans gluten,

l’épeautre, les mini-snacks et évidemment nos pains rustiques. Nous n’innovons donc pas pour innover. Nous lançons uniquement des produits qui offrent une valeur ajoutée et qui sont demandés par nos clients finaux.

Nous créons aussi continuellement de nouveaux concepts en collaboration avec des clients. »

Que recherchezvous dans le centre de R&D ? « À côté de nos propres recherches sur le croustillant, le goût et la texture, nous cherchons aussi de nouvelles possibilités de processus comme les techniques de refroidissement et de surgélation. En tant que membre fondateur de Flanders FOOD, nous sommes impliqués dans de nombreux projets de recherches. Nous jouissons d’une collaboration structurelle avec les universités européennes et les centres internationaux de connaissance. En fonction du sujet ou de la matière première, nous travaillons avec l’univer-

sité qui brille dans ce sujet : Louvain, Gand, Bruxelles, Göteborg, Bremerhaven, Helsinki et Malmö. L’organisation indépendante pour l’innovation néerlandaise TNO est aussi un partenaire.

Aujourd’hui, l’innovation ne se réalise plus tout seul. Il est très important de rester une organisation ouverte. »

Pour qui travaillez-vous ? « À Bruxelles, nous développons aussi bien des produits pour nos propres marchés que pour le reste du monde.

Par exemple pour des pays partenaires comme le Danemark, le Royaume-Uni ou l’Allemagne. Les grands retailers allemands et anglais sont aussi clients de nos boulangeries belges (Bruxelles, Londerzeel et Mouscron).

Nous pouvons ici compter sur le soutien de nos départements R&D locaux et globaux ainsi que ceux du groupe Lantmännen. Avec ce mélange d’inputs, nous pouvons développer rapidement, avec les dernières nouveautés scientifiques, des produits encore meilleurs. Nous le faisons tou-

jours avec le cœur du boulanger. Il y a des gens qui appellent ça la passion. »

La qualité du produit est-elle le plus important ? « La qualité de produit seule n’est plus suffisante. Les produits doivent aussi être ‘on trend’. Ils doivent être plus sains, plus authentiques, plus naturels. À côté de ça, vous devez évidemment offrir un bon service au marché. En voulant installer les techniques les plus modernes, nous désirons offrir non seulement la meilleure qualité à nos clients, mais aussi plus de soutien. Dans notre Unibake Academy locale, nous formons par exemple plus de 3.000 professionnels. Nous leur apprenons nos innovations, la cuisson de nos pains et nous les inspirons à propos des tendances et des plats. Les chefs de notre Academy sont en B2B ce que les chefs de la TV sont au quotidien : des forces motrices pour élever la qualité. »

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Par amour pour la nature Par amour pour notre profession de boulanger, nous faisons preuve d’un grand sentiment de responsabilité en ce qui concerne la sécurité alimentaire, la qualité, les conditions de travail locales et la durabilité.

Le fait que nous sommes sur la bonne voie a encore été prouvé puisque Lantmännen a reçu en Suède le titre de « Sweden’s most sustainable brand. » À côté de ça, nos produits bake off se chargent de créer moins de gaspillage alimentaire, car ils sont parfaitement dosables.

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L’huile de palme, maniée avec précaution Nous veillons sur nos produits et sur la nature, du champ jusqu’à l’étalage. C’est pourquoi nous pensons que l’huile de palme produite et achetée de façon responsable est possible. Nous sommes une entreprise qui donne le ton en matière de soutien à la production éthique de l’huile de palme. Depuis 2010, Lantmännen Unibake est membre de la Table Ronde sur l’Huile de Palme Durable. Nous utilisons uniquement de l’huile de palme purifiée ou des ingrédients sans huile de palme et vérifions toujours si nos ingrédients proviennent de sources certifiées RSPO. À partir du 1er juin 2016, tous nos produits répondront à la Certified Segregated Palm Oil. Et nous en sommes très fiers.

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Nous vous soutenons

sur tous les plans TENDANCES & ÉTUDES DE MARCHÉ Promotions Relations publiques

UNIBAKE ACADEMY SALONS

NOUVEAUX CONCEPTS

PROFESSIONNELS

& SOLUTIONS SUR MESURE

En ligne

NOTORIÉTÉ

MARKETING

MATIONÀ LA VENTE

FOR

Publicité

E sponsoring

INNOVATION

CATALOGUES MATÉRIEL PLV VISITES COMMERCIALES

Solutions boulangères CAFÉS & BISTROS

RESTAURANTS FASTFOOD Lantmännen Unibake est le partenaire préféré en matière de solutions pour le fastfood. Quelques-unes des plus grandes chaînes de fastfood du monde peuvent en témoigner. Avec nos classiques et notre nouvelle gamme de buns gourmet, nous offrons un tas de possibilités pour le développement et le renouvellement de votre menu traditionnel en fastfood.

HÔTELS Quand on demande au client d’un hôtel ou au participant d’une conférence quel est le repas le plus important de la journée, il répondra sans aucun doute le petit-déjeuner. De nouvelles expériences sensorielles et des saveurs surprenantes permettent de commencer la journée en beauté. Lantmännen Unibake est spécialisé dans les formules pour le petit-déjeuner. Mais nos spécialités brillent aussi lors d’autres moments, comme lors du lunch, du dîner ou à l’occasion d’un buffet pour lesquels nous offrons des solutions hôtelières intéressantes.

La culture du café fleurit et les cafés ont découvert la tendance du gourmet bun sans oublier que bruncher est à la mode.

Nous avons compris que votre client est à la recherche d’une expérience. Il opte pour des produits goûteux et qualitatifs, mais ses yeux ont aussi un mot à dire.

Vous pouvez profiter de cette situation grâce à nos classiques, comme les croissants nature ou garni, avec nos pains rustiques et un tas de solutions gourmet bun.

TEMPS LIBRE ET VOYAGE Le consommateur mange de plus en plus de façon nomade. Il désire un repas qui peut se manger rapidement et facilement, mais qui est aussi léger et appétissant. Avec notre gamme moderne Easy-To-Eat, nous offrons la solution nomade parfaite où nous réunissons le gain de temps, le savoirfaire et la qualité.

STATIONSSERVICE Le pain bake off est devenu une valeur sûre dans les stations-service pour gagner des clients et augmenter son chiffre. Lantmännen Unibake aide les directeurs de magasins dans cette tâche et forme vos collaborateurs à cuire de manière adéquate.

CONVENIENCE SHOP La délicieuse odeur de cuisson dans votre magasin va séduire vos clients et va se charger d’apporter plus d’ambiance et de vie. C’est pourquoi nous vous aiderons volontiers à créer un département pain bake off qui offrira l’assortiment de produits idéal et une présentation professionnelle dans votre magasin. Ainsi, nous augmenterons ensemble vos ventes.

RESTAURANT D’ENTREPRISE Le temps, c’est de l’argent. C’est aussi valable pour votre restaurant d’entreprise. Avec la gamme bake off de Pastridor & Schulstad, vous accueillez tous les jours vos clients avec une savoureuse odeur de pain cuit. Ceci en faisant un minimum d’efforts. La facilité, la séduction et la qualité vont de pair. Découvrez aussi notre concept spatule !

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Devenez un prof en bake off !

Quelle est la durée de cuisson idéale pour avoir une mie aérée et une croûte fine et croustillante ? Comment présenter les petits pains ou les croissants de la manière la plus appétissante possible ? Et comment créer son propre gourmet burger iconique ou son hot dog ?

APPRENDRE DES MEILLEURS

LES ASTUCES DU MÉTIER

En faisant partie d’un réseau international de centres de formation certifiés, l’Unibake Academy aide depuis 2006 les collaborateurs, les clients et tous les autres à améliorer la qualité de l’offre boulangère pour nos consommateurs. Nos conseillers culinaires, avec leurs nombreuses années d’expérience pratique, vous aident professionnellement à grandir et à faire ainsi partie d’une culture du pain qualitative et innovante.

Nos formations sont conçues pour enseigner à tous les professionnels notre chaîne des valeurs, les techniques, les trucs opérationnels et les astuces culinaires du métier. Ces formations sont données dans nos propres locaux à Bruxelles (BE) ou chez vous sur demande.

INTÉRESSÉ ?

Consultez en ligne notre offre de formations et inscrivez-vous pour une formation au choix.

LANTMÄNNEN UNIBAKE BELGIQUE-LUXEMBOURG + 3 2 ( 0 ) 5 2 3 1 5 9 0 0 | R U S AT I R A L A A N 5 , 1 0 8 3 G A N S H O R E N , B E L G I Q U E U N I B A K E A C A D E M Y @ L A N T M A N N E N . C O M L A N T M A N N E N - U N I B A K E . B E | M Y PA S T R I D O R . B E 21

UN LIVRE DE RECETTES TRÈS PRATIQUE Pour vous donner un coup de main, nous avons réalisé un livre de recettes à réaliser avec une spatule unique.

Laissez-vous inspirer par les nombreuses recettes composées de différents ingrédients qui s’assemblent harmonieusement sur du pain. De la plus simple à la plus luxueuse.

Vous pouvez évidemment varier vous même à l’infini et faire preuve de créativité avec le concept spatule.

Des pains garnis frais en un tour de main DÉCOUVREZ L’INNOVANT CONCEPT SPATULE DE LANTMÄNNEN UNIBAKE Rien ne surpasse un sandwich croustillant qui est garni sur place avec des ingrédients frais. Mais quand l’affluence est là, le temps manque parfois. Chez Lantmännen Unibake Pays-Bas, nous avons pensé à une solution : le concept spatule. Et aujourd’hui, ce concept s’internationalise grâce aux succès locaux !

Grâce à l’innovant concept spatule, vous pouvez à tout moment de la journée offrir des pains frais, vous gaspillerez moins d’aliments et vous travaillerez de manière plus efficace. Idéal pour l’entrepreneur moderne.

Le concept spatule est une réponse au problème de conservation des sandwiches. Avec les spatules de Lantmännen Unibake, vous pouvez préparer la garniture à l’avance et la conserver dans votre vitrine réfrigérée. Vos clients choisissent ensuite leur garniture préférée dans la vitrine et vous garnissez votre pain frais avec celle-ci. Ils goûteront immédiatement la différence et vous profiterez d’un tas d’avantages !

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MOINS DE GASPILLAGE, PLUS DE RENDEMENT

LES CHIFFRES DES VENTES SONT LA MEILLEURE PREUVE

« Depuis que nous utilisons le concept spatule, nous gaspillons moins de nourriture. La qualité et la fraîcheur de notre assortiment ont aussi considérablement progressé. En plus, notre cuisine fonctionne beaucoup mieux aujourd’hui, car une grosse partie du travail se réalise à l’avance. Le concept spatule de Lantmännen Unibake est pour nous aussi très rentable ! »

« Nous avions d’abord des doutes à propos du succès de ce concept, d’abord sur le fait de savoir si les clients allaient le comprendre en Belgique, mais en voyant les chiffres des ventes, tout est finalement parfait. La spatule attire les clients. Ils la trouvent intéressante, ils voient mieux leur garniture et ils achètent aussi plus.

C’est clair, les clients veulent gérer eux-mêmes leur nourriture. »

— Ahoy Rotterdam, Pays-Bas

— Tom Clarysse, Manager Commercial Lantmännen Unibake Belgique

LES AVANTAGES • Rapide et efficace • HACCP responsable • Jusqu’à 40% de gaspillage en moins ! Ce n’est pas seulement bon pour l’environnement, mais c’est aussi avantageux • Frais de personnels plus bas • Plus de chiffre d’affaires • Plus de facilité d’utilisation lors des moments d’affluence • Plus grande attirance visuelle • Gain d’espace

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NOUS SOUTENONS VOTRE BUSINESS DE 7 MANIÈRES

1

Nous vous offrons les outils adaptés pour donner un coup de fouet à vos ventes et votre marketing.

Pensez à notre matériel de ventes et nos échantillons pour faire goûter nos produits à vos clients.

2

Dans notre Unibake Academy, nous formons chaque jour des vendeurs et des clients finaux. Ils apprennent tout sur les techniques de cuisson idéales et sur les caractéristiques uniques de nos produits.

3

Par le biais d’e-mails, du site internet, d’annonce et de visites commerciales, nous tenons tout le monde au courant à propos de nos produits et les dernières tendances du marché.

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4

Nos vendeurs sont à l’écoute de vos besoins et se chargent de vous offrir une communication transparente. Ils pensent et travaillent le plus possible avec vous. Un problème avec un client ou un produit ? Ils sont prêts à vous aider !

5

Nous veillons sans cesse à la réputation de nos deux marques : Pastridor & Schulstad. Nous nous efforçons d’offrir des produits de haute qualité qui permettent d’obtenir une marge intéressante et qui surtout se vendent bien.

Des produits que les clients réclament. Nous n’innovons pas pour innover mais pour répondre aux désirs du consommateur actuel.

6

Nous investissons beaucoup dans les études de marché : grâce à ces informations, nous développons de nouveaux produits authentiques, délicieux et sains qui s’adaptent parfaitement à chaque style de vie.

7

Nous sommes aussi ouverts à toute création commune avec les clients.

Ensemble, nous créons des idées et des produits qui jouent sur les tendances, les désirs des clients et les souhaits des consommateurs finaux.

« Nous voulons

améliorer cette approche au quotidien. Ensemble, nous voulons grandir.

»

Merci, cher grossiste Qui va réussir sur le marché du bake off de demain ? Les producteurs qui ont une pression énorme et réalisent ce qu’ils promettent à leurs clients ? Ceux qui développent de meilleurs produits grâce au savoir-faire traditionnel et à une technologie innovante ? Des producteurs qui voient quand une nouvelle tendance est en train de séduire la planète… et peuvent sans effort adapter leur nouvelle offre de produits ?

Très certainement. Mais une chose est certaine : sans des grossistes motivés, cela ne marchera pas. Quelle que soit la qualité du produit. Car c’est uniquement grâce à vous, chers grossistes, que nos produits atterrissent dans les mains de nos milliers de clients finaux : hôtels, restaurants, sandwicheries, cafés, friteries, parcs d’attractions, hôpitaux et leurs nombreux consommateurs.

Nous en sommes conscients chez Lantmännen Unibake, vous êtes en tant que grossiste une véritable valeur ajoutée : vous remplissez un rôle clé important dans la chaîne qui relie le produit au consommateur. Pour tout ce dur labeur, nous tenions à vous remercier.

NOUS GRANDIRONS ENSEMBLE Nous sommes aussi conscients que le monde des grossistes est en constante évolution. La digitalisation, la croissance explosive de l’offre des produits et un marché qui devient de plus en plus transparent… Dans un secteur de la distribution extrêmement compétitif, vous êtes pour nous une charnière importante et c’est pourquoi nous voulons être à vos côtés et soutenir intégralement votre business. Nous grandirons ensemble sur une base communautaire de clients finaux satisfaits et de consommateurs heureux.

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Better Bread 26

BETT E R B R E A D - PA I N -

Les pains rustiques sont à la mode. Ils se marient parfaitement à la tendance santé qui prédomine. Tout ce qui est artisanal, authentique et qualitatif est un succès.

C’est pourquoi nous vous offrons un large assortiment de pains issus de notre boulangerie artisanale. Ils sont le résultat de la créativité, de la passion, du savoir-faire et de l’attention pour chaque détail. Garnissez-les avec autant d’amour. Vous pouvez évidemment toujours opter pour nos baguettes classiques. Des produits au sommet qui ne perdent jamais de leur valeur et qui font toujours du bien au consommateur.

PICCOLOS BLANCS P28 | BAGUETTES BLANCHES P29 | BAGUETTES LARGES P30 PICCOLOS GRISES & MULTICÉRÉALES P31 | BAGUETTES GRISES & MULTICÉRÉALES P32 BAGUETTES RUSTIQUES P33 | PAIN RUSTIQUES P36 | PETITS PAINS RUSTIQUES P38 PAINS EMPEREURS P39 | PISTOLETS P40 | BAGNATS P41 | CIABATTA’S P42 SANDWINO P43 | ASSORTIMENTS P44 | SANDWICHES P45 | PAIN VIKING P46 PANINI P47 | SANS GLUTEN P50 | AUTRES... P51 | PAIN TOAST P52 27

16640003

PICCOLO BLANC Poids 50 g Longueur 10 cm Pcs/ct 165 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

PICCOLOS BLANC

16650003

16500013

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 55 g Longueur 12 cm Pcs/ct 130 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 75 g Longueur 15 cm Pcs/ct 100 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’ 170°-190°C

21160000

15’

15’ 170°-190°C

21160001

15’

15’ 170°-190°C

16810003

15510004

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 7 x 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 95 g Longueur 20 cm Pcs/ct 75 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 120 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’ 28

16670000

MINI PICCOLO BLANC

15’

15’ 180°-200°C

15’ 170°-190°C

15’

15’ 170°-190°C

15’

15’ 170°-190°C

15’

15’ 170°-190°C

PAIN

BAGUETTES BLANCHES 18810002

BAGUETTE BLANCHE 15530000

BAGUETTE BLANCHE Poids 135 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 150 g Longueur 28 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15520003

BAGUETTE BLANCHE 15630000

BAGUETTE BLANCHE Poids 155 g Longueur 32 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 220 g Longueur 57 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

18’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15550006

BAGUETTE BLANCHE Poids 270 g Longueur 57 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

18’ 170°-190°C 29

BAGUETTES LARGES 15570001

PAIN FRANÇAIS BLANC 15470000

PAIN FRANÇAIS BLANC 15490000

PICCOBELLO BLANC Poids 135 g Longueur 20 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 170 g Longueur 27 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 225 g Longueur 35 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

15’ 170°-190°C

Large 15’

15’ 170°-190°C

Large 15’

15’ 170°-190°C

15460000

PAIN FRANÇAIS GRIS

15440005

PAIN FRANÇAIS BLANC 15590001

PAIN FRANÇAIS BLANC Poids 320 g Longueur 57 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

30

18’ 170°-190°C

Poids 420 g Longueur 57 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

18’ 170°-190°C

Poids 180 g Longueur 27 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

15’ 170°-190°C

PAIN

PICCOLOS GRISES & MULTICÉRÉALES 22040000

PICCOLO MULTICÉRÉALES 16690000

PICCOLO GRIS 16520005

PICCOLO GRIS 16660002

MINI PICCOLO GRIS Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 55 g Longueur 12 cm Pcs/ct 130 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 75 g Longueur 15 cm Pcs/ct 100 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C 24710000

PICCOLO FITNESS PLUS 15480001

PICCOLO GRIS

21170000

PICCOLO GRIS

Poids 115 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 115 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

31

BAGUETTES GRISES & MULTICÉRÉALES

15600000

17810000

BAGUETTE GRISE

BAGUETTE MULTICÉRÉALES

BAGUETTE FITNESS PLUS

Poids 135 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 165 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 165 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’

15’ 170°-190°C

15540000

15’

15’ 170°-190°C

18750000

15’

15’ 170°-190°C

14070001

BAGUETTE GRISE

BAGUETTE MULTICÉRÉALES

BAGUETTE FITNESS PLUS

Poids 285 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 305 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 320 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’

32

14080002

18’ 170°-190°C

15’

18’ 170°-190°C

15’

18’ 170°-190°C

PAIN

BAGUETTES RUSTIQUES 25580000

PAN GALICIA GRANDE 25590000

PAN GALICIA MEDIA Poids 125 g Longueur 25 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 260 g Longueur 45 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

NEW

15’ 170°-190°C

NEW

25360001

BAGUETTE RUSTIQUE Poids 320 g Longueur 40 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

18’ 170°-190°C

NEW

33

Bread on the move

34

PAIN

TENDANCE CUIT SUR PIERRE, LE PAIN ÉVEILLE TOUS LES SENS La qualité de notre pain rustique se voit, se hume, se sent et se goûte. Il possède une croûte croustillante, une mie aérée, un aspect artisanal et est cuit sur pierre dans un four chauffé à rouge. La nature se révèle dans ce pain. Écrivez avec nous l’histoire avec ce pain rempli de caractère et faites profiter à vos clients de notre nouvelle variété de pains rustiques.

On parie qu’ils ne pourront pas résister ?

35

PAINS RUSTIQUES (+350 g)

22070000

PAIN DE CAMPAGNE GRIS Poids 400 g Longueur 27 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12

12600001

NEW 25620000

PAIN D’ARTISAN

NEW 25600000

LINGOT ABRICOTS & FIGUES Poids 350 g Longueur 18 cm Pcs/ct 12 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 60’

Poids 400 g Longueur 36 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Cuit sur pierre 60’

36

18’ 170°-190°C

PAIN SOLEIL

15’ 170°-190°C

NEW 23930001

PAIN ÉPEAUTRE

23950001

Poids 450 g Longueur 28 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

15’ 170°-190°C

25390001

NEW

PAIN TORSADÉ

60’

PAIN FILONE BRUN Poids 500 g Longueur 26,5 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

NEW

15’ 170°-190°C

25630000

60’

Poids 400 g Longueur 27 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12

Cuit sur pierre 60’

NEW

PAIN DE CAMPAGNE

15’ 170°-190°C

Poids 500 g Longueur 20 cm Pcs/ct 12 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Poids 500 g Diamètre Ø 18 cm Pcs/ct 12 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

PAIN

NEW 25370001

PAIN DES ALPES

NEW 25340001

COURONNE

Poids 600 g Longueur 29 cm Pcs/ct 14 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

NEW 23600001

Cuit sur pierre

Poids 550 g Diamètre Ø 22 cm Pcs/ct 11 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

60’

15’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

NEW

PAIN DU MEUNIER MULTIGRAINS Poids 800 g Longueur 28 cm Pcs/ct 4 x 2 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

23610001

NEW 23940001

PAINS AUX FLOCONS D’AVOINE Poids 694 g Longueur 30 cm Pcs/ct 8 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

PAIN DU MEUNIER BLANC Poids 800 g Longueur 28 cm Pcs/ct 4 x 2 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

37

PETITS PAINS RUSTIQUES 25660000

NEW! PETIT PAIN RUSTIQUE BLANC Poids 115 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

25440001

PETIT PAIN RUSTIQUE LOSANGE 25680000

PETIT PAGNOTELLA GRIS 25690000

PETIT PAGNOTELLA BLANC Poids 45 g Longueur 10 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

Poids 45 g Longueur 10 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

/

Cuit sur pierre 15’

8’ 170°-190°C

NEW

4’ 170°-190°C

NEW NEW

Cuit sur pierre 15’

60’

Poids 85 g Longueur 18 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Cuit sur pierre 15’

Cuit sur pierre

25740000

4’ 170°-190°C

NEW 25750000

NEW

FLAGUETTE BLANC PETIT

25650000

NEW! PETIT PAIN RUSTIQUE GRIS Poids 115 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 70 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

FLAGUETTE BLANC GRAND Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

4’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 15’

4’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

25380001

/

PETIT PAIN RUSTIQUE LOSANGE MULTICÉRÉALES Poids 80 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre

NEW 38

15’

8’ 170°-190°C

PAIN

PAINS EMPEREURS 15820004

PAIN EMPEREUR SÉSAME 15810001

PAIN EMPEREUR BLANC Poids 70 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 4 x 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 60 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 4 x 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

15830001

PAIN EMPEREUR GRIS Poids 60 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 2 x 20 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12

8’ 170°-190°C

15’

8’ 170°-190°C

15840004

NEW 25970000

PAIN EMPEREUR PROKORN Gewicht 65 g Diameter Ø 9,5 cm St/ds 2 x 20 Ds/pal 52 THT (m) 12 15’

PAIN EMPEREUR PAVOT Poids 60 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 4 x 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

8’ 170°-190°C

39

PISTOLETS 16260002

PISTOLET BRUXELLOIS CUIT SUR SOL BLANC 24630000

PISTOLET TIGRE Poids 75 g Diamètre Ø 10,5 cm Pcs/ct 3 x 16 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 60 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 17 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

8’ 170°-190°C

24670000

PISTOLET BRUXELLOIS CUIT SUR SOL GRIS Poids 65 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 17 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

24650000

PISTOLET CUIT SUR SOL BLANC Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 14 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

24660000

PISTOLET CUIT SUR SOL GRIS Poids 75 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 14 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

40

8’ 170°-190°C

PAIN

BAGNATS

16540003

PAIN BAGNAT GRIS 16550001

PAIN BAGNAT BLANC Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’ OF

Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’ OF

4’ 170°-190°C

4’ 170°-190°C

12650001

BOULE MAXI Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

16840001

BOULE ITALIENNE 25880000

NEW! PAIN BAGNAT PROKORN

15’

4’ 170°-190°C

Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 2 x 11 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Prokorn 60’ OF

4’ 170°-190°C

41

CIABATTA’S À DÉCONGELER

NEW 12230004

24610001

22770002

MINI CIABATTA

SOFT CIABATTA

CIABATTA RUSTIQUE

Poids 35 g Longueur 6 cm Pcs/ct 3 x 23 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

Poids 95 g Longueur 11 cm Pcs/ct 30 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 93 g Longueur 13,5 cm Pcs/ct 4 x 15 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

60’ OF

4’ 170°-190°C

12450000

30’

/

60’ OF

15880004

4’ 170°-190°C

15860000

CIABATTA

CIABATTA

CIABATTA

Poids 130 g Longueur 17 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

Poids 180 g Longueur 26 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

Poids 350 g Longueur 36 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12

60’ OF

42

NEW

4’ 170°-190°C

60’ OF

4’ 170°-190°C

60’ OF

4’ 170°-190°C

PAIN

SANDWINO À DÉCONGELER

18470001

SANDWINO CHILI BUN 15310000

SANDWINO ONION XL Poids 90 g Longueur 18 x 6 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 9

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

25920000

Précoupé 60’

SANDWINO CLASSIC BUN

/

18490001

SANDWINO HERB BUN 18480001

SANDWINO SUN BUN Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

NEW

/

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

/

25870000

SANDWINO PROKORN Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé

NEW

Prokorn 60’

/ 43

ASSORTIMENTS

25780000

NEW! ASSORTIMENT MINI SANDWINO MÉDITERRANÉES 20470000

MINI SANDWINO ASSORTIMENT Poids 35 g Longueur 6 x 6 cm Pcs/ct 4 x 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 10

Poids 35 g Pcs/ct 3 x 25 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 10 Sandwino 30’

/ 16830008

ASSORTIMENT RESTO

Sandwino 30’

Poids 30 g Pcs/ct 5 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 10

/

15’

12410000

ASSORTIMENT RÉCEPTION

22090000

ASSORTIMENT PRESTIGE Poids 30 g Pcs/ct 5 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 10 15’

44

4’ 170°-190°C

Poids 27 g Pcs/ct 4 x 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 30’

/

4’ 170°-190°C

PAIN

SANDWICHES À DÉCONGELER 16510001

SANDWICH BLANC

16510000

SANDWICH BLANC

16480000

MINI SANDWICH BLANC

NEW 25180000

/

16410000

SANDWICH BAGUETTE BLANC

SANDWICH BAGUETTE BLANC

16490000

SANDWICH GRIS Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 2 x 25 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 60’

/

/

12300000

Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 9 x 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

60’

/

SANDWICH BLANC AU BEURRE

60’

Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 4 x 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9

Poids 25 g Longueur 8,5 cm Pcs/ct 3 x 25 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 30’

Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 9 x 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9

Poids 85 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

/

/

/

45

PHOTOSHOP NOG AF TE WERKEN

VIKING

BREAD

PAIN VIKING À DÉCONGELER

16800001

16300000

16320000

VIKING ROUND

VIKING SQUARE

VIKING THINBREAD

Poids 55 g Diamètre Ø 16,5 cm Pcs/ct 12 x 6 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 9

Poids 30 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 150 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 9

Poids 80 g Longueur 35 x 25 cm Pcs/ct 4 x 10 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 9 Rectangulaire

60’

46

/

30’

/

30’

/

PAIN

PANINI À DÉCONGELER NEW

24420000

NEW

23550004

NEW 23440000

PANINI NATURE GRILLÉ

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’

PANINI NATURE GRILLÉ

PANINI HERBES GRILLÉ

NEW

/

24700000

/

PANINI HERBES GRILLÉ

NEW

23690000

PANINI NATURE Poids 120 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’

22460000

PANINI HERBES GRILLÉ Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

22730000

PANINI HERBES Poids 170 g Longueur 26 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 60’

/

Précoupé 60’

/

Large 60’

/

/

47

Adieu le gluten TENDANCE Une tendance mondiale se propage à toute allure : chaque jour, de plus en plus de personnes optent pour les aliments sans gluten. Grâce à notre réflexion innovante et nos recherches, nous pouvons jouer sur cette question grandissante. Notre emballage individuel de pain de qualité sans gluten est déjà un succès !

48

PAIN

49

SANS GLUTEN À DÉCONGELER 25560000

PAIN SANS GLUTEN MULTICÉRÉALES 24690000

PETIT PAIN SANS GLUTEN MULTICÉRÉALES 24680000

PETIT PAIN SANS GLUTEN BLANC Poids 60 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

Poids 60 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

Poids 600 g Longueur 16 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 156 D.L.V.(mois) 6 120’

/

Emballage individuel 120’

/

Emballage individuel 120’

/

NEW

25570000

PAIN SANS GLUTEN GRIS Poids 600 g Longueur 16 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 156 D.L.V.(mois) 6 120’

/

NEW 50

PAIN

AUTRES SPÉCIALITÉS DE PAIN 22410000

NEW! FOCACCIA AUX HERBES

16750002

MARGUERITES

NEW

25720000

BATONNETS DE PAIN NOIXRAISINS

25260001

NEW! BAGEL SÉSAME

Poids 350 g Diamètre Ø 22 cm Pcs/ct 15 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 100 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 4 x 16 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’

/

15’ 170°-190°C

Poids 75 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

/

Poids 85 g Longueur 27 cm Pcs/ct 30 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

25350001

PAIN D’ÉPAUTRE Poids 85 g Longueur 11,5 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

8’ 170°-190°C

NEW

51

PAIN TOAST À DÉCONGELER 17540001

PAIN GRIS SANS CROÛTE 17530001

PAIN BLANC SANS CROÛTE

NEW 25830000

PAIN TOAST Poids 500 g Longueur 9 x 9 cm Pcs/ct 8 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 60’

/

13880003

PAIN TOAST PREMIUM BLANC Poids 800 g Longueur 11,5 x 12 cm Pcs/ct 7 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 12 20 + 2 tr 60’

52

/

Poids 500 g Longueur 10 x 10 cm Pcs/ct 3 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 38 tr 60’

/

13870003

PAIN TOAST PREMIUM COUNTRY Poids 800 g Longueur 11,5 x 12 cm Pcs/ct 7 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 12 20 + 2 tr 60’

/

Poids 500 g Longueur 10 x 10 cm Pcs/ct 3 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 38 tr 60’

/

26100000

PAIN TOAST BLANC Poids 800 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 20 + 2 tr 60’

/

NEW

PAIN

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R ECE TTE

PAIN AU STILTON PRODUIT

PRÉPARATION

Pain torsadé 2563

1 Prendre une tranche de pain et garnissez-la avec le jambon cru, le Stilton émietté, la figue et les noix. 2 Terminer en ajoutant le miel d’acacia et les fines branches de thym. 3 Disposez ensuite la deuxième tranche de pain par dessus et répétez.

INGRÉDIENTS 2 tranches de pain, 4 tranches de jambon cru Coppa, 2 tranches de figue, 50 g de fromage Stilton, 20 g de noix, miel d’acacia, fines branches de thym

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ASTUCE Accompagner cette préparation d’une soupe hivernale.

PAIN

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R ECE TTE

PAIN SALSA PRODUIT

PRÉPARATION

Baguette blanche 1555

1 Cuire les scampis à l’huile d’olive avec le romarin et le thym. 2 Préparer la salsa verde et le fromage blanc. 3 Couper la baguette blanche en deux et la mettre sous le grill. 4 Garnir une moitié avec le fromage blanc et un peu de salsa verde. 5 Disposer les scampis cuits dessus, les demi-radis et un peu de cresson par dessus.

6 Fermer le pain avec la seconde moitié et servir.

INGRÉDIENTS 6 scampis, romarin et thym, huile d’olive, cresson, 4 demi-radis, 2 cuillères à soupe de salsa verde (pignons de pin, basilic, huile, poivre, sel, parmesan), 50 g de fromage blanc avec du poivre, sel et une gousse d’ail

56

PAIN

57

Fastfood 58

EAS Y- TO - E AT - FAS T F O O D -

Les gourmet burgers on ravit les cœurs de millions de consommateurs. Mordez à belles dents dans la tendance premium du fastfood et profitez grâce à notre assortiment de marges qui seront tout aussi premium.

En effet, grâce à notre longue tradition boulangère, une nouvelle génération de hamburgers et de hot dogs vous attend. Repoussez vos limites culinaires avec nos buns à hamburger et hot dogs et utilisez votre créativité pour transformer le fastfood en une nouvelle gastronomie.

HAMBURGER BUNS CLASSIQUES P60 HAMBURGER BUNS GOURMET P62 PAIN HOT DOG P68 | FULLY BAKED P69

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24430000

GIANT HAMBURGER BUN SÉSAME Poids 100 g Diamètre Ø 13,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

HAMBURGER BUNS CLASSIQUES À DÉCONGELER

20360000

HAMBURGER BUN SÉSAME

20350000

HAMBURGER BUN SÉSAME 17840001

MINI HAMBURGER BUN SÉSAME 18180001

MINI HAMBURGER BUN RUSTIQUE Poids 27 g Diamètre Ø 6 cm Pcs/ct 7 x 18 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 30’

Poids 27 g Diamètre Ø 6 cm Pcs/ct 7 x 18 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 30’

Poids 50 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 60’

24040000

DOUBLE DECKER HAMBURGER BUN SÉSAME

20380000

HAMBURGER BUN NATURE

Précoupé 60’ 60

/

/

/

HAMBURGER BUN CLASSIC

Poids 50 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

60’

/

20760000

HAMBURGER BUN NATURE

Précoupé

Précoupé

/

20370000

Poids 89 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 6 x 8 Cts/pal 49 D.L.V.(mois) 12

Poids 89 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 6 x 8 Cts/pal 49 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 62 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 3 x 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 84 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

- FA S T F O O D -

BUN

Le bun vous offre une première impression visuelle. Le goût et la texture sont l’essence du hamburger. Il faut toujours griller le pain ! Il en retire plus de goût et donne l’impression de sortir du four. Utilisez une poêle à frire avec un peu d’huile ou du beurre pour bien le dorer et le faire croustiller. Envie d’ajouter encore plus de saveur ? Cuisez d’abord du lard avec des oignons dans la poêle avant d’y griller le gourmet bun. Tous les goûts seront imbibés dans le pain !

LÉGUMES

Utilisez toujours des ingrédients de qualité et très frais. Ne coupez pas la salade et les légumes à l’avance afin de préserver le croquant et le goût.

FROMAGE

Le fromage est important. Mais attention : il ne peut pas étouffer les autres ingrédients, mais bien les magnifier.

HAMBURGER Utilisez de la viande ou du poisson ultra frais.

Le gras donne du goût, ne choisissez donc jamais de la viande maigre !

SAUCES

Les sauces peuvent mettre en évidence les autres goûts ou les dominer. Le choix et la quantité de sauce pour la garniture sont donc une question d’expérience. À vous de réaliser les bons choix !

Un gourmet burger n’est pas simplement la somme de tous les ingrédients. C’est finalement la synergie des goûts et des textures qui font la personnalité du burger. L’architecture du hamburger signifie qu’un hamburger doit être construit selon les règles de l’art et dans un ordre prédéfini. Et n’oubliez jamais qu’avoir un œil sur tous les détails est la qualité qui différencie les professionnels des amateurs.

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GOURMET HAMBURGER BUNS À DÉCONGELER 24460000

HAMBURGER BUN CHILI 24160000

HAMBURGER BUN BRIOCHE 24010000

HAMBURGER BUN FOCACCIA 23620000

HAMBURGER BUN RUSTIQUE Poids 105 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OF

62

2’ 170°-190°C

Poids 90 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 109 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 89 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 9 Précoupé 60’

/

NEW 26000000

NEW 25760000

NEW 25770000

HAMBURGER BUN SKYR NATURELLE

HAMBURGER BUN CAFÉ Poids 100 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12

Poids 89 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

/

Précoupé

Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

24080001

Cuit sur pierre 60’

/

Précoupé Cuit sur pierre Skyr 60’

/

Précoupé

FAC I

LE

& SA PLU VOUR S IN EUX TÉ

Cuit sur pierre 60’

HAMBURGER BUN SÉSAME NATURELLE

HAMBURGER BUN NOIR

/

RES SAN T

NEW! PREMIUM BURGER PACK MIXTE Une boîte avec 24 buns rustiques et 24 morceaux de burgers Charolais de la meilleure qualité. C’est notre premium burger pack mixte. Pour assurer une vie sans souci à celui qui aime la facilité ! Vous n’êtes pas encore certain que la tendance du gourmet bun soit quelque chose pour votre entreprise ? Alors, essayez notre burger pack mixte maintenant !

25840000 Poids 105 g (bun) / 155 g (viande) Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 (bun) / 1 x 24 (viande) Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 4 Précoupé Bœuf Charolais 60’

Dégeler le pain burger (art. 2362) et le griller rapidement.

Cuire la viande de chaque côté 5 minutes au grill.

ASTUCE !

ASTUCE !

Ajouter une feuille de salade ou une rondelle de tomate.

Du fromage ou une sauce pour plus de saveur.

2’ 170°-190°C

COMPRIS 63

Le fast food devient fast good TENDANCE SAUTEZ SUR LA TENDANCE DU HAMBURGER Lantmännen Unibake est le leader absolu dans le développement des gourmet buns. Nous offrons une sélection soignée de gourmet hamburger buns, spécialement développés pour tous les chefs futés qui désirent jouer sur la tendance croissante du burger.

Nous le garantissons.

Les gourmet burgers sont un complément gagnant et tendance pour votre entreprise ! Avec nos gourmet buns, toutes vos créations culinaires vont plaire à tous les amoureux des burgers.

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65

Hot dogs TENDANCE LES HOT DOGS SONT HOT !

Proposer de la street food qualitative est à la mode. Exprimez votre créativité avec nos pains à hot dog et combinez des spécialités locales avec des ingrédients premium du reste du monde.

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PAIN HOT DOG À DÉCONGELER

24030000

PAIN HOT DOG SÉSAME 18990001

PAIN FRANÇAIS HOT DOG AVEC GRAND TROU 18400000

PICCOLO CLASSIC Poids 72 g Longueur 17 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 60’

Poids 66 g Longueur 19 cm Pcs/ct 2 x 16 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 7 60’

Poids 77 g Longueur 17 cm Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

/

/

NEW 26010000

NEW 25030002

PAIN HOT DOG BUFFALO Poids 62 g Longueur 17 cm Pcs/ct 5 x 8 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

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/

PAIN HOT DOG BRIOCHE Poids 82 g Longueur 20 cm Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

FULLY BAKED À DÉCONGELER

12520000

FULLY BAKED PICCOLO BLANC 12510000

FULLY BAKED PICCOLO BLANC Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 110 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OF

4’ 170°-190°C

Précoupé 60’ OF

4’ 170°-190°C

23570000

FULLY BAKED PAIN FRANÇAIS BLANC 12470000

FULLY BAKED BAGUETTE BLANCHE Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 165 g Longueur 27 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Large 60’ OF

4’ 170°-190°C

Précoupé 60’ OF

4’ 170°-190°C

69

R ECE TTE

TEX MEX BURGER PRODUIT

PRÉPARATION

Bun hamburger cuit sur pierre Skyr 2577

1 Coupez l’oignon rouge et le jalapenos en fines tranches et la carotte en julienne. 2 Réalisez la sauce avec la moutarde, le ketchup et la sauce chili sucrée. 3 Garnissez le pain de sauce et déposez un peu de salade par dessus. 4 Grillez la viande de bœuf et déposez-la sur le pain. 5 Ajoutez l’oignon, le jalapenos, la carotte et le persil.

INGRÉDIENTS Hamburger de bœuf, une boîte de jalapenos doux, 1 oignon rouge, 20 g de persil plat, 1 jeune carotte, 1 cuillère à café de moutarde et de sauce chili sucrée, ketchup, salade (radicchio)

70

71

Salé 72

EAS Y- TO - E AT - SALÉ -

Aujourd’hui, tout doit aller vite. Tout le monde essaie de faire plus en moins de temps et manger de façon nomade signifie gagner du temps. D’où le succès de notre ‘on the go snacking’. Profitez-en et servez notre assortiment de qualité Easy-To-Eat : des snacks chauds, des paninis garnis et de délicieuses pizzas en passant par des pains saucisse et de croustillants pretzels.

Délicieusement rapide et facile, pour vous aussi !

SPÉCIALITÉS SALÉES P75 SPÉCIALITÉS SALÉES DE PÂTE FEUILLETÉE P76 PA N I N I S G A R N I S P 7 8 | P R E T Z E L P 7 8 | VA R I É T E S P I Z Z A S P 7 9

73

1

74

2

40% des achats de snacks sont impulsifs.

Placez-les donc dans un endroit où ils sont facilement atteignables ! À la caisse par exemple.

3

Proposez un menu complet avec nos snacks et intégrez-les facilement dans un meal deal (snack + boisson = tarif avantageux).

4

1 snack sur 4 est acheté pour le petit-déjeuner. Élargissez votre offre avec nos snacks. Vous serez doublement gagnant : auprès de vos clients et dans votre caisse.

5

Les snacks achetés le soir sont souvent emportés à la maison. Proposez-les dans un paquet multiple, vous marquerez alors des points auprès de toute la famille !

6

Les consommateurs ne regardent pas tellement le prix des snacks. Réalisez donc grâce à nos snacks un bénéfice supplémentaire.

Les consommateurs désirent des produits fraîchement sortis du four avec des ingrédients qui leur donne de l’énergie pour toute la journée.

SALÉ

25480000

ROLL OLD AMSTERDAM

NEW

Poids 90 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 42 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

SPÉCIALITÉS SALÉES NEW 23460001

CHEESE TWIST

NEW 25470000

NEW 20330001

NEW 24060001

CROISSANT FROMAGE Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

CROISSANT JAMBON FROMAGE Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

ROLL PETIT DÉJEUNER (LARD & OEUF)

Poids 73 g Longueur 26 cm Pcs/ct 90 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

Poids 90 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 42 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C

75

NEW 23430000

ROULÉ AU SAUCISSE DE VEAU Poids 110 g Longueur 14,5 cm Pcs/ct 56 Cts/pal 120 D.L.V.(mois) 12 Beurre 60’

25’ 170°-190°C

SPÉCIALITÉS SALÉES DE PÂTE FEUILLETÉE

NEW 23360001

NEW 21200001

ROULÉ AU SAUCISSE 14930002

PAIN SAUCISSE HAL

AL

23520000

PAIN SAUCISSE HALAL Poids 160 g Longueur 19 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

76

25’ 170°-190°C

Poids 160 g Longueur 19 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

25’ 170°-190°C

Poids 105 g Longueur 14 cm Pcs/ct 90 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 6 60’

25’ 215°C

PAIN FRICADELLE CURRY Poids 173 g Longueur 17 cm Pcs/ct 42 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 60’

25’ 170°-190°C

SALÉ

NEW 25160001

NEW 25150001

NEW 23420001

PAIN AU FROMAGE Poids 104 g Longueur 14 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

SNACK POULET & BACON Poids 140 g Longueur 14,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 99 D.L.V.(mois) 9 60’

SNACK SAUMON & ÉPINARDS Poids 140 g Longueur 14,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 99 D.L.V.(mois) 9 60’

25’ 170°-190°C

25’ 170°-190°C

25’ 170°-190°C

77

PANINIS GARNIS 23410000

PANINI LÉGUMES MÉDITERRANÉES & MOZZARELLA 23380000

NEW 24750001

PANINI BACON & OMELETTE Poids 175 g Longueur 21 cm Pcs/ct 16 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

PANINI JAMBON BREYDEL & FROMAGE Poids 170 g Longueur 21 cm Pcs/ct 16 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

Poids 185 g Longueur 21 cm Pcs/ct 16 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 Emballage individuel 60’

4’ 170°-190°C

Emballage individuel 60’

4’ 170°-190°C

Emballage individuel 60’

4’ 170°-190°C

PRETZEL À DÉCONGELER

24820000

PRETZEL Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 40 D.L.V.(mois) 9 Sel incl.

60’

78

/

NEW

SALÉ

VARIÉTES PIZZAS

NEW 24810001

NEW 24790001

NEW

24800001

PIZZA JAMBON & FROMAGE Poids 170 g Longueur 22 cm Pcs/ct 32 Cts/pal 42 D.L.V.(mois) 12 Emballage individuel 15’

10’ 200°C

PIZZA POULET & PESTO Poids 170 g Longueur 22 cm Pcs/ct 32 Cts/pal 42 D.L.V.(mois) 12 Emballage individuel 15’

10’ 200°C

14920006

PIZZA-CIABATTA Poids 180 g Longueur 22 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

PIZZA VÉGÉTARIENNE Poids 170 g Longueur 22 cm Pcs/ct 32 Cts/pal 42 D.L.V.(mois) 12 Emballage individuel 15’

10’ 200°C

16900000

FOND DE PIZZA AVEC SAUCE TOMATE Poids 260 g Diamètre Ø 26 cm Pcs/ct 16 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

Emballage individuel 15’

10’ 200°C

79

TRE N D

Snacks à emporter Un assortiment de snacks croustillants à emporter s’accorde parfaitement au style de vie chargé du consommateur moderne ainsi qu’à ses exigences. Il est donc idéal à proposer à des clients pressés qui tiennent à profiter d’un produit goûteux et de qualité.

80

LE SAVIEZ-VOUS ?

58% des consommateurs européens achètent déjà nos snacks ‘on the go’ et que ce chiffre ne cesse d’augmenter chaque année ?

SALÉ

NOS SNACKS SONT PARFAITS POUR : • cuire tout au long de la journée, • augmenter l’achat impulsif auprès de vos clients, • donner un coup de fouet à vos ventes, même pendant les périodes creuses, • manger sur le pouce quand on est sur la route.

81

R ECE TTE

82

SALÉ

ROLL À L’OLD AMSTERDAM AVEC DU SAUMON PRODUIT

PRÉPARATION

Old Amsterdam roll 2548

1 Préparez le guacamole.

2 Mélangez le tzatziki avec les concombres, les tomates séchées et l’aneth frais. 3 Cuisez le saumon.

4 Mettez le guacamole sur le roll et déposez le saumon par dessus. 5 Mettez le tzatziki sur le saumon.

INGRÉDIENTS 100 g de saumon en filet, 2 cuillères à soupe de tzatziki, des lanières de concombre, 6 tomates séchées, 10 g d’aneth frais, guacamole (2 avocats, ½ cuillère à café de jus de citron vert, 1 gousse d’ail, poivre, sel et 1 dl d’huile d’olive)

83

Sweet Moments 84

S W EET MO ME N TS - SUCRÉ -

Découvrez notre large assortiment sucré pour les petits et les grands appétits. La demande des formats miniatures continue à augmenter, car de plus en plus de consommateurs désirent désormais profiter tout en ayant la conscience tranquille. Pour eux, c’est la folie du format mini. Pour les grands gourmands, vous pouvez choisir parmi les viennoiseries classiques, les Royal Danish and French pastry, les cakes, les muffins et les donuts… Au petit-déjeuner, à quatre heures ou comme collation.

PREMIUM VIENNOISERIE P86 | VIENNOISERIE P90 CROISSANTS FOURRÉS P94 | MINI VIENNOISERIE P95 R O YA L D A N I S H PA S T RY P 1 0 0 | D O N U T S P 1 0 2 MUFFINS P103 | AMERICAN COOKIES P104 | CAKES P104 AUTRES SPÉCIALITÉS SUCRÉS P106 85

NEW 17910009

PREMIUM

JUMBO PREMIUM CROISSANT COURBÉ

N°1 IN TASTE

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

PREMIUM VIENNOISERIE

Beurre 15’

21’ 170°-190°C

Les produits issus de notre assortiment Premium

portent avec fierté le logo ‘Premium N°1 in Taste’.

La combinaison d’un temps de repos parfait avec du beurre entier se charge d’une expérience gustative ultime.

NEW 17210000

18760001

24450000

PREMIUM CROISSANT DROIT

PREMIUM CROISSANT COURBÉ

PREMIUM CROISSANT DROIT - BALANCE

PREMIUM CROISSANT FULLY BAKED

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 60 g Longueur / Pcs/ct 2 x 26 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 60 g Longueur / Pcs/ct 40 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

Beurre

Beurre

Beurre

Beurre

15’ 86

17900000

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

60’

/

SUCRÉ

NEW 24560002

NEW 17890008

NEW 23180002

17920000

PREMIUM CROISSANT COURBÉ AU BEURRE FRANÇAIS

JUMBO PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - LAIT

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - LAIT

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - NOIR

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 2 x 24 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 21 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 85 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 75 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Chocolat belge

Chocolat belge

Chocolat belge

Beurre

Beurre

Beurre

Beurre 15’

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

NEW 24440000

25820000

15’

21’ 170°-190°C

NEW

NEW 26070001

20950002

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE -NOIR FULLY BAKED

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - NOIR À LA CRÈME VANILLE

PREMIUM CHOCOCRÈME TWIST

JUMBO PREMIUM SUISSE RONDE

Poids 65 g Longueur / Pcs/ct 50 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 30 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

Poids 90 g Longueur 22 cm Pcs/ct 2 x 25 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 120 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Beurre

Beurre

Beurre

Chocolat belge Beurre 60’

/

15’

21’ 170°-190°C

16890000

21030004

15’

18’ 170°-190°C

PREMIUM COUQUE AU BEURRE AVEC RAISINS

PREMIUM COUQUE AU BEURRE SANS RAISINS

Poids 105 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 80 g Longueur / Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Beurre

Beurre

Beurre

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

16980000

PREMIUM COUQUE SUISSE RONDE

15’

15’

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C 87

R ECE TTE

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SUCRÉ

SANDWICH WITH A TWIST PRODUIT

PRÉPARATION

Croissant 2185 – 1790 – 2458

1 Réalisez une sauce avec le yaourt à la grecque, le miel, l’aneth, et la menthe fraîche. 2 Coupez le fenouil en fines tranches et garnissez-en la partie inférieure. 3 Étalez une couche de sauce grecque. 4 Garnissez richement de saumon fumé. 5 Terminez avec d’épaisses tranches de citron et garnissez le tout d’aneth.

INGRÉDIENTS Fenouil, yaourt à la grecque, aneth, menthe, saumon fumé, citron, miel

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VIENNOISERIE

21630001

CROISSANT MULTICÉRÉALES DROIT Poids 80 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C 21860000

PAIN AU CHOCOLAT

20980000

COUQUE HUIT VANILLE 21850000

CROISSANT COURBÉ Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

15’

21’ 170°-190°C

Poids 115 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

22250000

COUQUE SUISSE LONGUE

21’ 170°-190°C

21810000

COUQUE SUISSE RONDE Poids 105 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

90

Poids 75 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

21’ 170°-190°C

Poids 95 g Longueur 12 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

SUCRÉ

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TENDANCE

Passion pour la pâtisserie Créer les meilleures douceurs du monde demande énormément de dévouement, d’effort et de passion.

Ces trois ingrédients indispensables répondent aussi présents dans notre large assortiment sucré. Cela se remarque tout simplement. En savourant une bouchée croustillante issue de notre Royal Danish Pastry ou encore en mordant dans nos croissants purs beurre authentiquement français. Nous offrons à tous les gourmands le moment sucré rêvé.

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SUCRÉ

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CROISSANTS FOURRÉS

21830000

CROISSANT AMANDE DROIT 21820000

CROISSANT CHOCOLAT AU NOISETTE DROIT

Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

23630000

PREMIUM CROISSANT CRÈME PÂTISSIÈRE DROIT Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Beurre 15’

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C 22240000

CROISSANT FRAMBOISE DROIT Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

NEW 20260000

PREMIUM CROISSANT ABRICOT DROIT Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 24 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Beurre 15’

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21’ 170°-190°C

SUCRÉ

MINI VIENNOISERIE 22270000

MINI PAIN AU CHOCOLAT 22260000

NEW 18900002

PREMIUM MINI CROISSANT DROIT Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

MINI CROISSANT DROIT Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

ASSORTIMENT MINI VIENNOISERIES 17300003

PREMIUM ASSORTIMENT MINI CROISSANTS FOURRÉS MINI COUQUE SUISSE RONDE Poids 30 g Diamètre Ø 4,5 cm Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

22320000

15’ 170°-190°C

22310000

15’

15’ 170°-190°C

Beurre 15’

Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 7 15’

15’ 170°-190°C

Poids 45 g Longueur / Pcs/ct 3 x 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 10 Beurre Chocolat, amande, abricot 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

95

TENDANCE

Le bonheur se trouve dans les petits plaisirs sucrés

Gâtez vos clients avec des délices irrésistibles. Ces douceurs miniatures avec leur qualité de séduction sont parfaites à cuire.

Servez-les lors d’un catering ou tentez vos clients et poussez-les à réaliser un achat impulsif pour accompagner leur tasse de café.

Ces petites sucreries sont faites par nos maîtres-boulangers pour titiller tous les sens, diminuer le sentiment de culpabilité et augmenter le plaisir. Tout simplement.

96

SUCRÉ

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Découvrez notre nouvel assortiment Mini Mania PROFITEZ-EN DÉLICIEUSEMENT SANS SENTIMENT DE CULPABILITÉ Les consommateurs aiment de temps en temps manger quelque chose de sucré. Parce qu’ils l’ont mérité, pour la convivialité qu’ils procurent ou parce qu’ils en ont tout simplement envie. Quand ils ont peu de temps, ils aiment aussi accompagner d’un délice leur tasse de café ou de thé. Mais le consommateur moderne veille aussi sur sa santé. D’où la demande croissante de sucreries en format mini qui contiennent moins de calories.

Avec notre nouvel assortiment Mini Mania, vous répondez parfaitement à cette question. Gâtez vos clients avec de succulentes sucreries proposées en différents goûts. Laissez-les s’offrir des plaisirs sucrés sans être victime d’un sentiment de culpabilité.

Ces petits délices sont irrésistibles. Non seulement vos clients en profitent, mais votre chiffre va aussi s’en réjouir. À essayer, tout simplement !

résistez pas à « Nlaegourmandise !

ASTUCE PROMOTIONNELLE !

Proposez un combideal avec du café ou du thé pour encore plus stimuler le cross-selling.

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»

SUCRÉ

MI NI VI E NNO I S E R IE

MINI ROYAL DANISH SELECTION

M I N I LATT I CE S E L E CT I ON

M I N I DON UTS

QUATRE ASSORTIMENTS DÉLICIEUX MINI MANIA POUR EN PROFITER, POUR LES PARTAGER, POUR LES GOÛTER, POUR LES OFFRIR. ESSAYEZ-LES MAINTENANT !

5 raisons ...

MINI MANIA, MAXI CHIFFRE

...de proposer les Mini Mania dans votre entreprise.

1.

Un dix heures ou un quatre heures plaît à tout le monde. À cette heure, nous avons besoin d’un en-cas énergique et appétissant.

2.

Dans la moitié des cas, nous associons une boisson chaude à une sucrerie.

3.

Les consommateurs modernes recherchent un équilibre entre la santé et le plaisir. Les Mini Mania sont la solution idéale : des petites portions, mais un plaisir énorme !

4.

La moitié des consommateurs se laissent régulièrement tenter et achètent impulsivement une sucrerie.

5.

Dans 80% des cas, les consommateurs partagent une sucrerie. Mais on peut évidemment en profiter aussi tout seul !

Les Mini Mania, un coup de foudre absolu …

des femmes rigolotes entre 25 & 45 ans.

des citadins qui aiment profiter de la vie.

DANS LES CAFÉS ET LES TEA-ROOMS Avec notre assortiment Mini Mania, vous proposez un mélange de tentations sucrées qui va très certainement augmenter les achats impulsifs.

DANS LES RESTAURANTS Servez les Mini Mania avec une boisson chaude. Ils sont parfaits comme encas ou pour terminer un repas.

DANS LES HÔTELS OU LES SALLES DE CONGRÈS Transformez le petit-déjeuner en un moment de plaisir sucré et surprenez votre client lors de leur break.

des buveurs de café et de thé qui craquent pour une sucrerie.

des globe-trotters qui désirent découvrir quelque chose de nouveau.

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ROYAL DANISH PASTRY 25710000

TOPPING INCLUS

MIDI COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN

18320000

MINI COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN 18350000

MINI DANISH SELECTION Poids 43 g Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11

Poids 73 g Pcs/ct 4 x 16 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

18’ 170°-190°C

Poids 42,5 g Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

15’ 170°-190°C

Vanille, pécan, framboise, cannelle, pomme 15’

NEW

15’ 170°-190°C

NEW

18140001

DOUBLE CHOCO DANISH

NEW 18070005

COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN 25700000

MIDI DOUBLE CHOCO DANISH Poids 72 g Pcs/ct 4 x 16 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

100

18’ 170°-190°C

Poids 95 g Pcs/ct 48 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11 15’

21’ 170°-190°C

Poids 90 g Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

21’ 170°-190°C

SUCRÉ

NEW

25860000

COUQUE CASSONADE 18110000

COURONNE POMMES 18090000

COURONNE VANILLE 18080000

COUQUE CANNELLE Poids 87 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11 15’

21’ 170°-190°C

Poids 98 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

Poids 98 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

Poids 115 g Diamètre Ø / Pcs/ct 3 x 12 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C 25810000

MINI SIGNATURE SELECTION Poids 44 g Longueur / Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11 Caramel, fraise, coco, citron, cerise-chocolat 15’

15’ 170°-190°C

NEW

101

DONUTS À DÉCONGELER

21680000

MINI MIX DONUTS

14620010

DONUT CHOCO

14630006

DONUT SUCRE

14750008

DONUT NATURE Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

Poids 58 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

Poids 53 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

23670000

MIX DONUTS Poids 56 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

102

/

Poids 30 g Diamètre Ø 7 cm Pcs/ct 3 x 30 Cts/pal 90 D.L.V.(mois) 18 60’

/

SUCRÉ

MUFFINS À DÉCONGELER 21080000

MUFFIN NATURE CHOCOLAT Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

/

23120000

MUFFIN MYRTILLE 21900000

MUFFIN POMMES CANNELLE

21060000

MUFFIN DUO CHOCOLAT 21070000

MUFFIN NATURE Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

/

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

/

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

/

/

103

AMERICAN COOKIES À DÉCONGELER

NEW 25500000

COOKIE AVOINE Poids 50 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 54 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 14 Emballage individuel 60’

21040000

/

COOKIE DUO CHOCOLAT 21050000

COOKIE CHOCOLAT BLANC Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 54 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 14

Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 54 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 14

CAKES

Emballage individuel 60’

/

À DÉCONGELER

Emballage individuel 60’

/

21110000

CAKE POMME

21090000

CAKE MARBRÉ Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15

21130000

CAKE NATURE Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15 Beurre 120’

104

/

Beurre 120’

/

Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15 Beurre 120’

/

SUCRÉ

105

AUTRES SPÉCIALITÉS SUCRÉS 24780000

ASSORTIMENT MINI LATTICE Poids 33 g Longueur 6 cm Pcs/ct 3 x 40 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

NEW

Fraise, pomme, abricot 15’

18’ 170°-190°C

24540001

COIN ABRICOT SUCRÉ

24550000

NEW 25800000

NEW 25790000

PETIT CARRÉ POMME & VANILLE Poids 102 g Longueur 11 cm Pcs/ct 5 x 9 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

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21’ 170°-190°C

PETIT CARRÉ FRAMBOISE & VANILLE Poids 102 g Longueur 11 cm Pcs/ct 5 x 9 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 15’

21’ 170°-190°C

COIN POMME SUCRÉ Poids 143 g Longueur 21,5 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

Poids 118 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

SUCRÉ

21730000

BOULE DE BERLIN

23370000

BISCUIT FOURRÉ AUX AMANDES

Poids 105 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 8 180’

/

Poids 100 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 120 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

NEW

12210000

21370000

TARTELETTE MATTON

NEW! TARTE AUX POMMES Poids 1800 g Diamètre Ø 26 cm Pcs/ct 2 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Précoupé en 10 pièces 360’

/

12200000

TARTELETTE AU RIZ

Poids 130 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

Poids 175 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

14120000

FRANGIPANE PALMIER Poids 100 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

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L’équipe de vente Belgique - Luxembourg

TOM CLARYSSE

KENNY COOLS

Manager Commercial 0479 86 08 28 tom.clarysse@lantmannen.com

Key Account Manager 0486 94 57 19 kenny.cools@lantmannen.com

NICOLAS VERGAERT

VERONIQUE NOELMANS

Manager Régional Flandre Orientale 0475 78 17 99 nicolas.vergaert@lantmannen.com

Manager Régional Limbourg, Brabant Flamand 0473 53 49 34 veronique.noelmans@lantmannen.com

ANN-JULIE WITTEVRONGEL

LIEN FRANSEN

Manager Régional Flandre Occidentale 0478 94 37 36 ann-julie.wittevrongel@lantmannen.com

Manager Régional Anvers 0478 96 53 57 lien.fransen@lantmannen.com

OLIVIER DE GREEF

VINCENT DUBOIS

Manager Régional Brabant Flamand, Bruxelles 0476 28 12 53 olivier.de.greef@lantmannen.com

Manager Régional Brabant Wallon, Namur, Hainaut 0471 06 95 04 vincent.dubois@lantmannen.com

DOMINIQUE RAHIER

MARK VAN DER LINDEN

Manager Régional Liège, Luxembourg, Grand-Duché du Luxembourg 0470 23 40 40 dominique.rahier@lantmannen.com

Instructeur Bake off 0473 61 01 59 mark.vanderlinden@lantmannen.com

CENTRE SERVICE CLIENTS + 3 2 ( 0 ) 5 2 3 1 5 9 0 0 ORDERS.BE@LANTMANNEN.COM W W W. L A N T M A N N E N - U N I B A K E . B E

109

23940001 Pains aux flocons d’avoine 23610001 Pain du meunier blanc 23600001 Pain du meunier multigrains

PETITS PAINS RUSTIQUES 38

BE T TE R B RE AD - PAIN -

Petit pagnotella blanc Petit pagnotella gris Petit pain rustique losange Petit pain rustique blanc Petit pain rustique gris Petit pain rustique losange multicéréales 25750000 Flaguette blanc petit 25740000 Flaguette blanc grand

PICCOLOS BLANCS 28

PAINS EMPEREURS 39

16640003 16650003 16500013 16670000 21160000 21160001 16810003 15510004

15810001 15820004 15840004 15830001 25970000

Piccolo blanc Mini piccolo blanc Piccolo blanc Piccolo blanc Piccolo blanc Piccolo blanc Piccolo blanc Piccolo blanc

BAGUETTES BLANCHES 29 15530000 18810002 15630000 15520003 15550006

Baguette blanche Baguette blanche Baguette blanche Baguette blanche Baguette blanche

BAGUETTES LARGES 30 15490000 15470000 15570001 15590001 15440005 15460000

Piccobello blanc Pain français blanc Pain français blanc Pain français blanc Pain français blanc Pain français gris

PICCOLOS GRISES & MULTICÉRÉALES 31 16660002 16520005 16690000 22040000 21170000 15480001 24710000

Mini piccolo gris Piccolo gris Piccolo gris Piccolo multicéréales Piccolo gris Piccolo gris Piccolo fitness plus

BAGUETTES GRISES & MULTICÉRÉALES 32 15600000 17810000 14080002 15540000 18750000 14070001

Baguette grise Baguette multicéréales Baguette fitness plus Baguette grise Baguette multicéréales Baguette fitness plus

BAGUETTES RUSTIQUES 33 25590000 Pan Galicia media 25580000 Pan Galicia grande 25360001 Baguette rustique

PAINS RUSTIQUES (+350 G) 36-37 25600000 25620000 12600001 22070000 25630000 23950001 23930001 25390001 25340001 25370001

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25690000 25680000 25440001 25660000 25650000 25380001

Lingot abricots & figues Pain d’artisan Pain de campagne Pain de campagne gris Pain torsadé Pain filone brun Pain épeautre Pain soleil Couronne Pain des Alpes

Pain empereur blanc Pain empereur sésame Pain empereur pavot Pain empereur gris Pain empereur Prokorn

PISTOLETS 40 24630000 Pistolet tigre 16260002 Pistolet bruxellois cuit sur sol blanc 24670000 Pistolet bruxellois cuit sur sol gris 24650000 Pistolet cuit sur sol blanc 24660000 Pistolet cuit sur sol gris

BAGNATS 41 16550001 16540003 25880000 16840001 12650001

Pain bagnat blanc Pain bagnat gris Pain bagnat Prokorn Boule italienne Boule maxi

PANINI 47 23440000 23550004 24420000 23690000 22460000 24700000 22730000

Panini nature grillé Panini nature grillé Panini herbes grillé Panini nature Panini herbes grillé Panini herbes grillé Panini herbes

SANS GLUTEN 50 24680000 Petit pain sans gluten blanc 24690000 Petit pain sans gluten multicéréales 25560000 Pain sans gluten multicéréales 25570000 Pain sans gluten gris

AUTRES SPÉCIALITÉS DE PAIN 51 25720000 25260001 16750002 22410000 25350001

Batonnets de pain noix-raisins Bagel sésame Marguerites Focaccia aux herbes Pain d’épautre

PAIN TOAST 52 25830000 17530001 17540001 13880003 13870003 16950000

Pain toast Pain blanc sans croûte Pain gris sans croûte Pain toast premium blanc Pain toast premium country Pain toast blanc

EASY-T O-EAT - FASTFOOD -

CIABATTA’S 42 12230004 24610001 22770002 12450000 15880004 15860000

Mini ciabatta Soft ciabatta Ciabatta rustique Ciabatta Ciabatta Ciabatta

SANDWINO 43 15310000 18470001 18480001 18490001 25920000 25870000

Sandwino onion xl Sandwino chili bun Sandwino sun bun Sandwino herb bun Sandwino classic bun Sandwino Prokorn

ASSORTIMENTS 44 20470000 Mini sandwino assortiment 25780000 Assortiment mini sandwino méditerranées 22090000 Assortiment prestige 12410000 Assortiment réception 16830008 Assortiment resto

SANDWICHES 45 25180000 16480000 16510000 16510001 16490000 12300000 16410000

Sandwich blanc au beurre Mini sandwich blanc Sandwich blanc Sandwich blanc Sandwich gris Sandwich baguette blanc Sandwich baguette blanc

PAIN VIKING 46 16800001 Viking round 16300000 Viking square 16320000 Viking thinbread

HAMBURGER BUNS CLASSIQUES 60 24430000 Giant hamburger bun sésame 18180001 Mini hamburger bun rustique 17840001 Mini hamburger bun sésam 20350000 Hamburger bun sésame 20360000 Hamburger bun sésame 20370000 Hamburger bun nature 20380000 Hamburger bun nature 20760000 Hamburger bun classic 24040000 Double decker hamburger bun sésame

GOURMET HAMBURGER BUNS 62-63 23620000 Hamburger bun rustique 24080001 Hamburger bun café 24160000 Hamburger bun brioche 24460000 Hamburger bun chili 24010000 Hamburger bun focaccia 25770000 Hamburger bun skyr naturelle 25760000 Hamburger bun sésame naturelle 26000000 Hamburger bun noir 25840000 Premium burger pack mixte

PAIN HOT DOG 68 18400000 Piccolo classic 18990001 Pain français hot dog avec grand trou 24030000 Pain hot dog sésame 25030002 Pain hot dog buffalo 26010000 Pain hot dog brioche

FULLY BAKED 69 12510000 12520000 12470000 23570000

Fully baked piccolo blanc Fully baked piccolo blanc Fully baked baguette blanche Fully baked pain français blanc

EAS Y- T O - E AT - SALÉ -

17920000 Premium pain au chocolat belge - noir 24440000 Premium pain au chocolat belge - noir fully baked 25820000 Premium pain au chocolat belge - noir 20950002 Premium chococreme twist 26070001 Jumbo premium suisse ronde 21030004 Premium couque suisse ronde 16890000 Premium couque au beurre avec raisins 16980000 Premium couque au beurre sans raisins

VIENNOISERIE 90 SPÉCIALITÉS SALÉES 75 25480000 24060001 20330001 25470000 23460001

Roll Old Amsterdam Croissant fromage Croissant jambon fromage Roll petit déjeuner (lard & oeuf) Cheese twist

SPÉCIALITÉS SALÉES DE PÂTE FEUILLETÉE 76-77 23430000 23520000 14930002 21200001 23360001 23420001 25150001 25160001

Roulé au saucisse de veau Pain saucisse halal Pain saucisse Roulé au saucisse Pain fricadelle curry Pain au fromage Snack poulet & bacon Snack saumon & épinards

PANINIS GARNIS 78 24750001 Panini bacon & omelette 23380000 Panini jambon Breydel & fromage 23410000 Panini légumes méditerranées & mozzarella

PRETZEL 78 24820000 Pretzel

VARIÉTES PIZZAS 79 24800001 24790001 24810001 14920006 16900000

Pizza jambon & fromage Pizza poulet & pesto Pizza végétarienne Pizza-ciabatta Fond de pizza avec sauce tomate

S WE ET M OME N TS - SUCRÉ -

PREMIUM VIENNOISERIE 86-87 17910009 Jumbo premium croissant courbé 17210000 Premium croissant droit 17900000 Premium croissant courbé 18760001 Premium croissant droit - balance 24450000 Premium croissant fully baked 24560002 Premium croissant courbé au beurre français 17890008 Jumbo premium pain au chocolat belge - lait 23180002 Premium pain au chocolat belge - lait

21630001 21850000 20980000 21860000 21810000 22250000

Croissant multicéréales droit Croissant courbé Couque huit vanille Pain au chocolat Couque suisse ronde Couque suisse longue

CAKES 104 21130000 Cake nature 21090000 Cake marbré 21110000 Cake pomme

AUTRES SPÉCIALITÉS SUCRÉS 106-107 24780000 25790000 25800000 24550000 24540001 21370000 23370000 21730000 12200000 12210000 14120000

Assortiment mini lattice Petit carré pomme & vanille Petit carré framboise & vanille Coin pomme sucré Coin abricot sucré Tarte aux pommes Biscuit fourré aux amandes Boule de berlin Tartelette au riz Tartelette matton Frangipane palmier

CROISSANTS FOURRÉS 94 21820000 Croissant chocolat au noisette droit 21830000 Croissant amande droit 23630000 Premium croissant crème pâtissière droit 22240000 Croissant framboise droit 20260000 Premium croissant abricot droit

MINI VIENNOISERIE 95 18900002 22260000 22270000 22310000 17300003

Premium mini croissant droit Mini croissant droit Mini pain au chocolat Mini couque suisse ronde Premium assortiment mini croissants fourrés 22320000 Assortiment mini viennoiseries

ROYAL DANISH PASTRY 100-101 18350000 18320000 25710000 25700000 18070005 18140001 18080000 18090000 18110000 25860000 25810000

Mini danish selection Mini couque aux noix de pécan Midi couque aux noix de pécan Midi double choco danish Couque aux noix de pécan Double choco danish Couque cannelle Couronne vanille Couronne pommes Couque cassonade Mini signature selection

DONUTS 102 14750008 14630006 14620010 21680000 23670000

Donut nature Donut sucre Donut choco Mini mix donuts Mix donuts

MUFFINS 103 21080000 21070000 21060000 21900000 23120000

Muffin nature chocolat Muffine nature Muffin duo chocolat Muffin pommes cannelle Muffin myrtille

AMERICAN COOKIES 104 21050000 Cookie chocolat blanc 21040000 Cookie duo chocolat 25500000 Cookie avoine

W W W. L A N T M A N N E N - U N I B A K E . B E 111

Pourquoi choisir Lantmännen Unibake ?

1

Service

Cela fait partie de notre culture d’entreprise d’améliorer en permanence nos services. Nous le faisons sans aucun compromis. Nous travaillons quotidiennement avec les clients les plus exigeants du monde.

2

Qualité

Nos deux marques fortes Pastridor & Schulstad déterminent notre politique de qualité. Le portfolio des produits Lantmännen Unibake est reconnu pour être l’un des plus riches et le meilleur du monde. Nous nous concentrons principalement sur l’amélioration continuelle de la qualité de nos produits. Pour ce faire, nous appliquons les normes de qualité les plus sévères.

3

Humanité

Notre entreprise fait partie d’une coopération suédoise. Travailler avec tous nos partenaires d’une façon humaine est aussi à l’avenir la base de notre business.

4

Expertise

Nous combinons notre riche passé de boulanger avec des solutions innovantes pour l’élaboration de la prochaine génération de produits de boulangerie.

5

Innovation

Nous pensons que l’innovation doit être utile à tout le monde. Notre mission est aussi de rendre le monde meilleur à notre façon grâce aux produits de boulangerie, de gâter les consommateurs à chaque moment de la journée avec nos produits, de créer de la valeur et de faire la différence. Nous élaborons les solutions qui répondent aux besoins des clients de demain.

6

Responsabilité

Étant un acteur mondial dans le secteur de la boulangerie, nous voulons croître et devenir un exemple en matière d’entreprise durable tout en prenant les devants afin d’épargner le plus possible l’environnement. Pour ce faire, nous suivons une stratégie claire qui fait en sorte de diminuer notre empreinte écologique.

7

Variété

Nous produisons des produits ‘on trend’ dans 37 boulangeries modernes dans plus de 18 pays.

Nous enrichissons ainsi avec notre pain chaque moment de consommation de la journée.

CONTACT LANTMÄNNEN UNIBAKE BELGIQUE-LUXEMBOURG

Nijverheidstraat 3 1840 Londerzeel T: +32 (0)52 31 59 00 E: salessupport.belux@lantmannen.com W: lantmannen-unibake.be W: mypastridor.be