Lantmännen Catalogus 2018 BE FR

Pai n

Fast foo d

Sal é

S u cré

Chaque jour nous livrons des milliers de sourires

Swedish designers of taste

SOMMAIRE Qui sommes-nous ?

P03

Better Bread - Pain

P18

Easy-to-Eat - Fastfood P50 Easy-to-Eat - Salé

P64

Sweet Moments - Sucré P72

BIENVENUE DANS L’UNIVERS DE LANTMÄNNEN UNIBAKE En tant que designer, il faut exactement savoir ce que l’on fait. Car chaque détail compte et fait la différence. Vos créations doivent être intelligentes, pures et doivent surprendre. Un plaisir au quotidien. Voilà pourquoi le design suédois est tellement particulier.

C’est le cas pour nous aussi.

Nous sommes Lantmännen Unibake, le deuxième plus grand groupe de boulangerie d’Europe.

Avec 36 boulangeries industrielles réparties dans plus de 20 pays et des racines suédoises authentiques.

Nos marques Pastridor & Schulstad sont de véritables références au niveau de la qualité.

Chaque jour, nos 6.000 collaborateurs à travers le monde profitent de nos catégories Better Bread (Pain), Easy-to-Eat (Fastfood & Salé) en Sweet Moments (Sucré).

Nous offrons des produits de boulangerie de haute qualité et des solutions innovantes. Nous créons ainsi au quotidien de la valeur, de la sécurité et du plaisir aux clients exigeants ainsi qu’aux consommateurs. C’est notre passion. Notre forme de design.

Dans ce catalogue, nous vous inspirons pour que vous puissiez gâter vos clients avec de délicieux produits de boulangerie à tout moment de la journée dans votre entreprise ou en dehors. Du petit-déjeuner au dîner en passant par le lunch et sans oublier les snacks et les buffets. Nous vous aidons à offrir les produits adéquats au moment adéquat et jouer sur les tendances actuelles. Vous pouvez ainsi répondre parfaitement aux désirs de vos clients qui vivent avec leur temps.

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La transformation en faveur d’une croissance conjointe ENSEMBLE,

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NOUS

SOMMES

PLUS

FORTS

BET T E R B RE AD

E AS Y-TO-E AT

E ASY-T O-E AT

SWE E T M OMEN TS

- PAIN -

- FAS TFOOD -

- SALÉ -

- SUCRÉ -

PASTRIDOR EST NOTRE MARQUE

SCHULSTAD EST NOTRE MARQUE

POUR LE PAIN ET LE FAST FOOD

POUR LE SALÉ ET LE SUCRÉ

DÉVELOPPEMENT DE MARQUE ACTIF

MAÎTRESBOULANGERS ET CRÉATEURS DE MARQUES

Sur votre marché, les marques Pastridor & Schulstad sont mises à l’honneur sous la dénomination forte de Lantmännen Unibake.

Pour ce faire, nous faisons appel aux publicités, aux relations publiques, à l’assistance en ligne, à l’Unibake Academy et à une foule d’autres initiatives commerciales.

Dans ce monde qui évolue si rapidement, il est bon que des marques authentiques et reconnaissables subsistent. Elles inspirent confiance et offrent des opportunités de croissance. Chez Lantmännen Unibake, nous construisons en toute conscience l’avenir de nos marques. C’est en elles que se trouve notre plus-value pour vous et vos clients.

UNE OFFRE TENDANCE ÉLARGIE ET MODERNISÉE

Nos marques Pastridor & Schulstad sont les garants de la qualité. Pour offrir de la qualité, il faut être un expert et le rester.

C’est pourquoi nous améliorons sans cesse notre service et sommes passionnés par l’innovation. Nous parvenons ainsi avec un large portfolio à continuer de répondre aux besoins changeants du client contemporain et de votre consommateur.

Sur le marché dynamique du bake off, nous désirons toujours être un précurseur. Nous le faisons grâce à la promotion active de nos marques et un modelage de nos deux marques Pastridor & Schulstad ainsi qu’en les divisant dans des catégories de produits spécifiques.

Sous la bannière de Pastridor & Schulstad, nous pouvons vous aider à faire fructifier votre entreprise grâce à nos innovations et aux produits tant appréciés issus de nos 36 boulangeries à travers le monde. Et ce, en collaboration avec nos clients et consommateurs.

UNE IDENTITÉ VISUELLE DISTINCTIVE Nous créons deux marques parfaitement identifiables qui vous permettent de retrouver plus rapidement des produits dans le catalogue, sur le site Internet, dans la cellule frigorifique, etc.

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Sous la marque Pastridor, nous introduisons pour la première fois sur le marché belge des croissants précuits.

Pastridor est repris par le groupe suédois Lantmännen Unibake.

La boulangerie de Londerzeel brûle entièrement.

09/10

2015 Le siège central du groupe suédois Lantmännen décide de reconstruire la boulangerie Pastridor à Londerzeel après son incendie et de l’équiper d’une ligne de production de haute technologie.

N°1 en Belgique depuis des années dans les sandwicheries grâce aux baguettes qui sont d’après les connaisseurs carrément imbattables.

2016

Introduction d’une nouvelle gamme « on trend » élargie avec un grand nombre de pains rustiques, des ciabattas, des sandwiches, des buns pour gourmet burger et des buns pour hot dog.

Désormais, la marque Pastridor englobera nos produits Pain & Fastfood

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135 PLUS DE

ROYAL ANS

Notre marque internationale Schulstad propose la plus large et la meilleure gamme Royal Danish et French pastry du monde.

L’origine de la marque Schulstad remonte à 1880 lorsqu’un jeune entrepreneur danois de 32 ans, Viggo Schulstad, a ouvert une boulangerie dans le centre de Copenhague.

La passion de Schulstad pour la qualité, l’artisanat et le bon goût était née.

1917

À Copenhague en 1917, Schulstad existe officiellement en tant qu’entreprise après la fusion de 4 boulangeries industrielles.

Le Pastridor belge lance le premier véritable croissant au beurre en Italie (auparavant, il existait uniquement des croissants à la margarine). Aujourd’hui, ce produit appartient à la marque Schulstad.

La marque danoise Schulstad est reprise par le groupe suédois Lantmännen Unibake.

N°1 et best-seller chez Schulstad : le Maple Pecan dont des millions de pièces sont vendues à travers le monde.

COUCHES Royal Danish pastry est mondialement reconnu pour sa légèreté incroyable, sa texture croustillante et son goût savoureux. Ceci grâce aux 24 couches de pâte feuilletée qui fond délicieusement en bouche.

Désormais, la marque Schulstad englobera nos produits Salé & Sucré

08

09

Home Swede home Lantmännen Unibake appartient à plus de 25.000 agriculteurs suédois. En effet, nous appartenons au grand groupe suédois Lantmännen, une coopérative d’agriculteurs qui donne le ton dans le secteur de l’agriculture, de la machinerie, de la bioénergie et de l’alimentation. Nous sommes donc très proches de la nature et nous prenons soin consciencieusement de la planète. Mais le souci du détail figure aussi dans nos gènes suédois. Pensez donc à notre design intelligent, pur et surprenant. Un plaisir au quotidien, tout comme nos produits bake off.

Lantmännen Unibake est le deuxième plus grand groupe de boulangerie en Europe et l’expert en produits de boulangerie surgelés. Le délicieux croustillant du pain frais sorti du four, voilà ce à quoi travaillent avec passion et savoir-faire nos 6.000 employés répartis dans nos 36 boulangeries à travers le monde.

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Par amour pour la nature Par amour pour notre profession de boulanger, nous faisons preuve d’un grand sentiment de responsabilité en ce qui concerne la sécurité alimentaire, la qualité, les conditions de travail locales et la durabilité.

Le fait que nous sommes sur la bonne voie a encore été prouvé puisque Lantmännen a reçu en Suède le titre de « Sweden’s most sustainable brand. » À côté de ça, nos produits bake off se chargent de créer moins de gaspillage alimentaire, car ils sont parfaitement dosables.

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L’huile de palme, maniée avec précaution Nous veillons sur nos produits et sur la nature, du champ jusqu’à l’étalage. C’est pourquoi nous pensons que l’huile de palme produite et achetée de façon responsable est possible. Nous sommes une entreprise qui donne le ton en matière de soutien à la production éthique de l’huile de palme. Depuis 2010, Lantmännen Unibake est membre de la Table Ronde sur l’Huile de Palme Durable. Nous utilisons uniquement de l’huile de palme purifiée ou des ingrédients sans huile de palme et vérifions toujours si nos ingrédients proviennent de sources certifiées RSPO. À partir du 1er juin 2016, tous nos produits répondent aux exigences de la Certified Segregated Palm Oil. Et nous en sommes très fiers.

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Nous vous soutenons

sur tous les plans TENDANCES & ÉTUDES DE MARCHÉ Promotions Relations publiques

UNIBAKE ACADEMY SALONS

NOUVEAUX CONCEPTS

PROFESSIONNELS

& SOLUTIONS SUR MESURE

En ligne

NOTORIÉTÉ

MARKETING

MATIONÀ LA VENTE

FOR

Publicité

E sponsoring

INNOVATION

CATALOGUES MATÉRIEL PLV VISITES COMMERCIALES 13

Solutions boulangères CAFÉS & BISTROS

RESTAURANTS FASTFOOD Lantmännen Unibake est le partenaire préféré en matière de solutions pour le fastfood. Quelques-unes des plus grandes chaînes de fastfood du monde peuvent en témoigner. Avec nos classiques et notre nouvelle gamme de buns gourmet, nous offrons un tas de possibilités pour le développement et le renouvellement de votre menu traditionnel en fastfood.

HÔTELS Quand on demande au client d’un hôtel ou au participant d’une conférence quel est le repas le plus important de la journée, il répondra sans aucun doute le petit-déjeuner. De nouvelles expériences sensorielles et des saveurs surprenantes permettent de commencer la journée en beauté. Lantmännen Unibake est spécialisé dans les formules pour le petit-déjeuner. Mais nos spécialités brillent aussi lors d’autres moments, comme lors du lunch, du dîner ou à l’occasion d’un buffet pour lesquels nous offrons des solutions hôtelières intéressantes.

La culture du café fleurit et les cafés ont découvert la tendance du gourmet bun sans oublier que bruncher est à la mode.

Nous avons compris que votre client est à la recherche d’une expérience. Il opte pour des produits goûteux et qualitatifs, mais ses yeux ont aussi un mot à dire.

Vous pouvez profiter de cette situation grâce à nos classiques, comme les croissants nature ou garni, avec nos pains rustiques et un tas de solutions gourmet bun.

TEMPS LIBRE ET VOYAGE Le consommateur mange de plus en plus de façon nomade. Il désire un repas qui peut se manger rapidement et facilement, mais qui est aussi léger et appétissant. Avec notre gamme moderne Easy-To-Eat, nous offrons la solution nomade parfaite où nous réunissons le gain de temps, le savoirfaire et la qualité.

STATIONSSERVICE Le pain bake off est devenu une valeur sûre dans les stations-service pour gagner des clients et augmenter son chiffre. Lantmännen Unibake aide les directeurs de magasins dans cette tâche et forme vos collaborateurs à cuire de manière adéquate.

CONVENIENCE SHOP La délicieuse odeur de cuisson dans votre magasin va séduire vos clients et va se charger d’apporter plus d’ambiance et de vie. C’est pourquoi nous vous aiderons volontiers à créer un département pain bake off qui offrira l’assortiment de produits idéal et une présentation professionnelle dans votre magasin. Ainsi, nous augmenterons ensemble vos ventes.

RESTAURANT D’ENTREPRISE Le temps, c’est de l’argent. C’est aussi valable pour votre restaurant d’entreprise. Avec la gamme bake off de Pastridor & Schulstad, vous accueillez tous les jours vos clients avec une savoureuse odeur de pain cuit. Ceci en faisant un minimum d’efforts. La facilité, la séduction et la qualité vont de pair. Découvrez aussi notre concept spatule !

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Faites connaissance avec nos chefs!

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DEVENEZ UN PROF EN BAKE OFF! Quelle est la durée de cuisson idéale pour avoir une mie aérée et une croûte fine et croustillante ? Comment présenter les petits pains ou les croissants de la manière la plus appétissante possible ? Et comment créer son propre gourmet burger iconique ou son hot dog ?

APPRENDRE DES MEILLEURS

LES ASTUCES DU MÉTIER

En faisant partie d’un réseau international de centres de formation certifiés, l’Unibake Academy aide depuis 2006 les collaborateurs, les clients et tous les autres à améliorer la qualité de l’offre boulangère pour nos consommateurs. Nos conseillers culinaires, avec leurs nombreuses années d’expérience pratique, vous aident professionnellement à grandir et à faire ainsi partie d’une culture du pain qualitative et innovante.

Nos formations sont conçues pour enseigner à tous les professionnels notre chaîne des valeurs, les techniques, les trucs opérationnels et les astuces culinaires du métier. Ces formations sont données dans nos propres locaux à Bruxelles (BE) ou chez vous sur demande.

INTÉRESSÉ ?

Consultez en ligne notre offre de formations et inscrivez-vous pour une formation au choix.

LANTMÄNNEN UNIBAKE BELGIQUE-LUXEMBOURG + 3 2 ( 0 ) 5 2 3 1 5 9 0 0 | R U S AT I R A L A A N 5 , 1 0 8 3 G A N S H O R E N , B E L G I Q U E UNIBAKEACADEMY@LANTMANNEN.COM L A N T M A N N E N - U N I B A K E . B E | M Y PA S T R I D O R . B E 16

UN LIVRE DE RECETTES TRÈS PRATIQUE Pour vous donner un coup de main, nous avons réalisé un livre de recettes à réaliser avec une spatule unique.

Laissez-vous inspirer par les nombreuses recettes composées de différents ingrédients qui s’assemblent harmonieusement sur du pain. De la plus simple à la plus luxueuse.

Vous pouvez évidemment varier vous même à l’infini et faire preuve de créativité avec le concept spatule.

Des pains garnis frais en un tour de main DÉCOUVREZ L’INNOVANT CONCEPT SPATULE DE LANTMÄNNEN UNIBAKE Rien ne surpasse un sandwich croustillant qui est garni sur place avec des ingrédients frais. Mais quand l’affluence est là, le temps manque parfois. Chez Lantmännen Unibake, nous avons pensé à une solution: le concept spatule. Et aujourd’hui, ce concept s’internationalise grâce aux succès locaux !

Grâce à l’innovant concept spatule, vous pouvez à tout moment de la journée offrir des pains frais, vous gaspillerez moins d’aliments et vous travaillerez de manière plus efficace. Idéal pour l’entrepreneur moderne.

Le concept spatule est une réponse au problème de conservation des sandwiches. Avec les spatules de Lantmännen Unibake, vous pouvez préparer la garniture à l’avance et la conserver dans votre vitrine réfrigérée. Vos clients choisissent ensuite leur garniture préférée dans la vitrine et vous garnissez votre pain frais avec celle-ci. Ils goûteront immédiatement la différence et vous profiterez d’un tas d’avantages !

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MOINS DE GASPILLAGE, PLUS DE RENDEMENT

LES CHIFFRES DES VENTES SONT LA MEILLEURE PREUVE

« Depuis que nous utilisons le concept spatule, nous gaspillons moins de nourriture. La qualité et la fraîcheur de notre assortiment ont aussi considérablement progressé. En plus, notre cuisine fonctionne beaucoup mieux aujourd’hui, car une grosse partie du travail se réalise à l’avance. Le concept spatule de Lantmännen Unibake est pour nous aussi très rentable ! »

« Nous avions d’abord des doutes à propos du succès de ce concept, d’abord sur le fait de savoir si les clients allaient le comprendre en Belgique, mais en voyant les chiffres des ventes, tout est finalement parfait. La spatule attire les clients. Ils la trouvent intéressante, ils voient mieux leur garniture et ils achètent aussi plus.

C’est clair, les clients veulent gérer eux-mêmes leur nourriture. »

— Ahoy Rotterdam, Pays-Bas

— Tom Clarysse, Manager Commercial Lantmännen Unibake Belgique

LES AVANTAGES • Rapide et efficace • HACCP responsable • Jusqu’à 40% de gaspillage en moins ! Ce n’est pas seulement bon pour l’environnement, mais c’est aussi avantageux • Frais de personnels plus bas • Plus de chiffre d’affaires • Plus de facilité d’utilisation lors des moments d’affluence • Plus grande attirance visuelle • Gain d’espace

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Better Bread 19

BETT E R B R E A D - PA I N -

Les pains rustiques sont à la mode. Ils se marient parfaitement à la tendance santé qui prédomine. Tout ce qui est artisanal, authentique et qualitatif est un succès.

C’est pourquoi nous vous offrons un large assortiment de pains issus de notre boulangerie artisanale. Ils sont le résultat de la créativité, de la passion, du savoir-faire et de l’attention pour chaque détail. Garnissez-les avec autant d’amour. Vous pouvez évidemment toujours opter pour nos baguettes classiques. Des produits au sommet qui ne perdent jamais de leur valeur et qui font toujours du bien au consommateur.

PICCOLOS BLANCS P20 | BAGUETTES BLANCHES P21 | BAGUETTES LARGES P22 PICCOLOS GRISES & MULTICÉRÉALES P23 | BAGUETTES GRISES & MULTICÉRÉALES P24 | BAGUETTES & PICCOLOS RUSTIQUES P25 | PAIN RUSTIQUES P28 | PETITS PAINS RUSTIQUES P30 | PAINS EMPEREURS P31 PISTOLETS P32 | BAGNATS P33 | CIABATTAS P34 | SANS GLUTEN P35 ASSORTIMENTS P36 | SANDWICHES P37 | PAIN VIKING P38 | PANINI P39 SANDWINO P42 | PAIN MINI P43 | PAIN TOAST ET AUTRES P44 20

16640003

PICCOLO BLANC Poids 50 g Longueur 10 cm Pcs/ct 165 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

PICCOLOS BLANC

16650003

16500013

MINI PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 55 g Longueur 12 cm Pcs/ct 130 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 75 g Longueur 15 cm Pcs/ct 100 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’

15’ 170°-190°C

21160000

15’

15’ 170°-190°C

16810003

15’

15’ 170°-190°C

15510004

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

PICCOLO BLANC

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 95 g Longueur 20 cm Pcs/ct 75 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 120 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’ 21

16670000

15’ 170°-190°C

15’

15’ 170°-190°C

15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

PAIN

BAGUETTES BLANCHES 18810002

BAGUETTE BLANCHE 15530000

BAGUETTE BLANCHE Poids 135 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 150 g Longueur 28 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

18’ 170°-190°C

18’ 170°-190°C

15520003

BAGUETTE BLANCHE 15630000

BAGUETTE BLANCHE Poids 155 g Longueur 32 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 220 g Longueur 57 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

18’ 170°-190°C

18’ 170°-190°C

15550006

BAGUETTE BLANCHE Poids 270 g Longueur 57 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

18’ 170°-190°C 22

BAGUETTES LARGES 15570001

PAIN FRANÇAIS BLANC 15470000

PAIN FRANÇAIS BLANC 15490000

PICCOBELLO BLANC Poids 135 g Longueur 20 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 170 g Longueur 27 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 225 g Longueur 35 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

18’ 170°-190°C

Large 15’

18’ 170°-190°C

Large 15’

15’ 170°-190°C

15460000

PAIN FRANÇAIS GRIS

15440005

PAIN FRANÇAIS BLANC 15590001

PAIN FRANÇAIS BLANC Poids 320 g Longueur 57 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

23

18’ 170°-190°C

Poids 420 g Longueur 57 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

18’ 170°-190°C

Poids 180 g Longueur 27 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 15’

18’ 170°-190°C

PAIN

PICCOLOS GRISES & MULTICÉRÉALES 16690000

PICCOLO GRIS 16520005

PICCOLO GRIS 16660002

MINI PICCOLO GRIS Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 55 g Longueur 12 cm Pcs/ct 130 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 75 g Longueur 15 cm Pcs/ct 100 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15480001

PICCOLO GRIS

21170000

PICCOLO GRIS 22040000

PICCOLO MULTICÉRÉALES Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 115 g Longueur 22 cm Pcs/ct 55 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

24

BAGUETTES GRISES & MULTICÉRÉALES

15600000

17810000

BAGUETTE GRISE

BAGUETTE MULTICÉRÉALES

BAGUETTE FITNESS PLUS

Poids 135 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 165 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 165 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’

18’ 170°-190°C

15540000

15’

18’ 170°-190°C

18750000

15’

18’ 170°-190°C

14070001

BAGUETTE GRISE

BAGUETTE MULTICÉRÉALES

BAGUETTE FITNESS PLUS

Poids 285 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 305 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 320 g Longueur 57 cm Pcs/ct 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

15’

25

14080002

18’ 170°-190°C

15’

18’ 170°-190°C

15’

18’ 170°-190°C

PAIN

BAGUETTES & PICCOLOS RUSTIQUES 27260000

PICCOLO RUSTIQUE GRIS 27250000

PICCOLO RUSTIQUE BLANC 25360001

BAGUETTE RUSTIQUE 25590000

PAN GALICIA MEDIA Poids 125 g Longueur 25 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 320 g Longueur 40 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

18’ 170°-190°C

Poids 100 g Longueur 17 cm Pcs/ct 60 (4x15) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 30’

4’ 170°-190°C

Poids 100 g Longueur 17 cm Pcs/ct 60 (4x15) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 30’

4’ 170°-190°C

NEW

NEW

Cuit sur pierre 15’

8’ 170°-190°C

26

Bread on the move

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PAIN

TENDANCE CUIT SUR PIERRE, LE PAIN ÉVEILLE TOUS LES SENS La qualité de notre pain rustique se voit, se hume, se sent et se goûte. Il possède une croûte croustillante, une mie aérée, un aspect artisanal et est cuit sur pierre dans un four chauffé à rouge. La nature se révèle dans ce pain. Écrivez avec nous l’histoire avec ce pain rempli de caractère et faites profiter à vos clients de notre nouvelle variété de pains rustiques.

On parie qu’ils ne pourront pas résister ?

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PAINS RUSTIQUES (+350 g)

12600001

PAIN DE CAMPAGNE

25620000

PAIN D’ARTISAN Poids 400 g Longueur 36 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

25600000

LINGOT ABRICOTS & FIGUES

60’

23930001

PAIN ÉPEAUTRE

23950001

PAIN FILONE BRUN

PAIN DE CAMPAGNE GRIS Poids 400 g Longueur 27 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12 60’

29

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

22070000

60’

Cuit sur pierre

Poids 350 g Longueur 18 cm Pcs/ct 2 x 6 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 60’

Poids 400 g Longueur 27 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12

Poids 500 g Longueur 26,5 cm Pcs/ct 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Poids 500 g Longueur 20 cm Pcs/ct 12 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

PAIN

23610001

PAIN DU MEUNIER BLANC 23600001

PAIN DU MEUNIER MULTIGRAINS Poids 800 g Longueur 28 cm Pcs/ct 4 x 2 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9

Poids 800 g Longueur 28 cm Pcs/ct 4 x 2 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

25370001

PAIN DES ALPES

23940001

PAINS AUX FLOCONS D’AVOINE Poids 694 g Longueur 30 cm Pcs/ct 8 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 600 g Longueur 29 cm Pcs/ct 14 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 60’

15’ 170°-190°C

30

PETITS PAINS RUSTIQUES 25650000

PETIT PAIN RUSTIQUE GRIS Poids 115 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

26530000

MINI RUSTICO GRIS 26520000

MINI RUSTICO BLANC Poids 50 g Longueur 8 x 8 cm Pcs/ct 2 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois)12

Poids 50 g Longueur 8 x 8 cm Pcs/ct 2 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Précoupé Cuit sur pierre 60’

/

25660000

Cuit sur pierre 15’

PETIT PAIN RUSTIQUE BLANC

4’ 170°-190°C

Poids 115 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Cuit sur pierre 15’

4’ 170°-190°C

Précoupé Cuit sur pierre 60’

/

25440001

NEW 26650000

RUSTICO BRUN

NEW 26640000

RUSTICO BLANC Poids100 g Longueur 10 x 10 cm Pcs/ds 30 (2x15) Cts/pal 64 THT (m) 12 Cuit sur pierre 15’

4’ 170°-190°C

Poids100 g Longueur 10 x 10 cm Pcs/ds 30 (2x15) Cts/pal 64 THT (m) 12 Cuit sur pierre 15’

PETIT PAIN RUSTIQUE LOSANGE Poids 85 g Longueur 18 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

8’ 170°-190°C

4’ 170°-190°C 25380001

PETIT PAIN RUSTIQUE LOSANGE MULTICÉRÉALES Poids 80 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

31

8’ 170°-190°C

PAIN

PAINS EMPEREURS 15820008

PAIN EMPEREUR SÉSAME 15810005

PAIN EMPEREUR BLANC Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 80 (4 x 20) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 15’

Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 80 (4 x 20) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 15’

8’ 170°-190°C

15830003

PAIN EMPEREUR GRIS Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 80 (4 x 20) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9

8’ 170°-190°C

15’

8’ 170°-190°C

15840008

PAIN EMPEREUR PAVOT 25970002

PAIN EMPEREUR MULTIGRAINS Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 80 (4 x 20) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 15’

Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 80 (4 x 20) Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 15’

8’ 170°-190°C

8’ 170°-190°C

32

PISTOLETS 16260002

PISTOLET BRUXELLOIS CUIT SUR SOL BLANC Poids 60 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 17 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

24630000

PISTOLET TIGRE Poids 75 g Diamètre Ø 10,5 cm Pcs/ct 3 x 16 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

25350001

PAIN D’ÉPEAUTRE Poids 85 g Longueur 11,5 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.V.L.(mois) 12 Cuit sur pierre 15’

8’ 170°-190°C

24650000

PISTOLET CUIT SUR SOL BLANC Poids 70 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 14 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

24660000

PISTOLET CUIT SUR SOL GRIS Poids 75 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 14 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

33

8’ 170°-190°C

PAIN

BAGNATS

16540003

À DÉCONGELER

PAIN BAGNAT GRIS 16550001

25740000

FLAGUETTE BLANC GRAND Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

PAIN BAGNAT BLANC Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’ OU

Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’ OU

4’ 170°-190°C

4’ 170°-190°C

Cuit sur pierre 15’

4’ 170°-190°C

12650001

BOULE MAXI Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

16840001

BOULE ITALIENNE 25880000

PAIN BAGNAT PROKORN Poids 105 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 2 x 11 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

60’ OU

4’ 170°-190°C

Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 4 x 11 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’ OU

4’ 170°-190°C

Prokorn 60’ OU

4’ 170°-190°C

34

CIABATTAS

15860000

CIABATTA 15880004

CIABATTA RUSTIQUE 12450000

CIABATTA 12230004

MINI CIABATTA Poids 35 g Longueur 6 cm Pcs/ct 3 x 23 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

35

4’ 170°-190°C

Poids 130 g Longueur 17 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12 15’

4’ 170°-190°C

Poids 170 g Longueur 26 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12 15’

4’ 170°-190°C

Poids 350 g Longueur 36 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 28 D.L.V.(mois) 12 15’

4’ 170°-190°C

SANS GLUTEN À DÉCONGELER

SA LAC NS TOS E

26500000 SA LAC NS TOS E

24690000 SA LAC NS TOS E

24680000

PETIT PAIN SANS GLUTEN BLANC Poids 60 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

PETIT PAIN SANS GLUTEN MULTICÉRÉALES Poids 60 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

HAMBURGER BUN SANS GLUTEN Poids 80 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 64 D/L/V/(mois) 12 Emballage individuel 60’

/

Emballage individuel 120’

/

Emballage individuel 120’

/

36

ASSORTIMENTS NEW 26970001

ASSORTIMENT DE PETITS PAINS BIO 16830008

ASSORTIMENT RESTO 20470000

MINI SANDWINO ASSORTIMENT Poids 35 g Longueur 6 x 6 cm Pcs/ct 4 x 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 10

Poids 30 g Pcs/ct 5 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 10 15’

Poids 70 g Diamètre Ø 9 x 8,5 cm St/ds 75 (3x25) Ds/pal 32 THT (m) 12 15’

4’ 170°-190°C

4’ 170°-190°C

NEW

Sandwino 30’

/

27270000

ASSORTIMENT DE PETITS PAINS RONDS

12410000

ASSORTIMENT RÉCEPTION

22090000

ASSORTIMENT PRESTIGE Poids 30 g Pcs/ct 5 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 10 15’

37

4’ 170°-190°C

Poids 27 g Pcs/ct 4 x 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 30’

/

Poids 35 g Diamètre Ø 7 cm Pcs/ct 60 (3x20) Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 9 30’ OF

4’ 170°-190°C

Produits de cette gamme sont également disponibles séparément 27230000 MINI PISTOLET TIGRE (Pcs/ct 5x20) 24410000 MINI PETIT PAIN RUSTIQUE (Pcs/ct 8x20) 27240000 MINI PAIN BAGNAT GRIS (Pcs/ct 5x20)

PAIN

SANDWICHES À DÉCONGELER

16510000

SANDWICH BLANC

16480000

MINI SANDWICH BLANC

Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 4 x 25 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

/

Poids 25 g Longueur 8,5 cm Pcs/ct 3 x 25 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 30’

25180000

12300000

Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 9 x 10 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 /

SANDWICH BAGUETTE BLANC

/

SANDWICH BLANC AU BEURRE

60’

16410000

SANDWICH BAGUETTE BLANC

16490000

SANDWICH GRIS Poids 45 g Longueur 14 cm Pcs/ct 2 x 25 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 60’

Poids 85 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 60 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 9 60’

/

/

/

38

PHOTOSHOP NOG AF TE WERKEN

VIKING

BREAD

PAIN VIKING À DÉCONGELER

16800001

16300000

16320000

VIKING ROUND

VIKING SQUARE

VIKING THINBREAD

Poids 55 g Diamètre Ø 16,5 cm Pcs/ct 12 x 6 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 9

Poids 30 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 150 Cts/pal 60 D.L.V.(mois) 9

Poids 80 g Longueur 35 x 25 cm Pcs/ct 4 x 10 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 9 Rectangulaire

30’

39

/

30’

/

30’

/

PAIN

PANINI À DÉCONGELER

24700000

PANINI HERBES GRILLÉ 22730000

PANINI HERBES

23690000

PANINI NATURE Poids 120 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’

Poids 170 g Longueur 26 cm Pcs/ct 45 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Large 60’

22460001

/

PANINI HERBES GRILLÉ

/

24420003

PANINI HERBES GRILLÉ 23550005

PANINI NATURE GRILLÉ 23440001

PANINI NATURE GRILLÉ Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 65 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 60’

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 65 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 65 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 110 g Longueur 21 cm Pcs/ct 65 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Large 60’

/

Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

/

/

40

TR EN D

Convenience UN SEUL SANDWINO, DE MULTIPLES APPLICATIONS.

#1

Sandwich Croque #2

La solution idéale à garnir à l'avance (et à conserver dans le comptoir réfrigéré) ou au moment voulu.

Utilisez les différentes variantes pour préparer facilement de délicieux petits sandwiches garnis. Faitesles dégeler 30 minutes. Vous pouvez les conserver 3 jours au frais. Vous évitez ainsi les gaspillages.

#3

panini

Les Sandwino peuvent parfaitement servir de paninis. Saviez-vous que si vous proposez un petit pain chaud, vous pouvez augmenter votre chiffre d'affaires ? En effet, vous pouvez le vendre plus cher. Faites-le chauffer quelques instants au four ou au gril et votre panini Sandwino est prêt !

#5

banqueting

Nos mini Sandwino constituent l'assortiment idéal pour vos réceptions, réunions ou lunches. Vous pouvez les garnir quelques heures à l'avance ; ils restent frais toute la journée. La solution idéale pour un panier surprise !

#7

#4

fastfood

Un hamburger ou hot dog dans un Sandwino ? Évidemment ! Testez les différents formats et goûts pour chaque snack et combinez-les avec un petit pain.

#6 pour le lunch ou le dîner Idéal dans un buffet, avec de la soupe ou une salade, avant le dîner. Délicieux aussi avec une tapenade ou du beurre maître d'hôtel !

takeaway spatule

Garnissez les Sandwino le matin et conservez-les dans le comptoir réfrigéré pour pouvoir rapidement servir vos clients durant les périodes de grande affluence. Prévoyez des formules à emporter pour doper votre chiffre d'affaires, comme un Sandwino associé à une boisson.

41

Préparez de succulents croques à base des différents Sandwino. Proposez à vos clients le classique au jambon et fromage ou surprenez-les avec une version méridionale ou relevée !

#8

Garnissez un petit pain frais en trois étapes grâce au concept Spatule. Les spatules rectangulaires complètent le concept Sandwino. Saviez-vous que vous pouviez plus rapidement séduire vos clients grâce au concept Spatule ? Ils préfèrent une garniture de luxe plutôt qu'un petit pain au jambon ou fromage par exemple.

HAUSSE DU CHIFFRE D'AFFAIRES

ENGRANGEZ DAVANTAGE DE BÉNÉFICES GRÂCE AUX SANDWINO 1. Side dishes 5. PRÉSENTATION Proposez des frites, pommes de terre, salades et sauces avec le Sandwino et imposez un prix de vente plus élevé. Offrez un petit plus pour augmenter fortement votre marge !

I. À COUPER EN 2 OU EN 4

2. Applications chaudes Les clients sont disposés à payer plus pour un petit pain chaud garni, ce qui vous permet d'augmenter votre marge.

I . Cure-dents

3. Combideals Combinez le Sandwino avec une boisson, un dessert ou un fruit. La formule doit être bien visible.

4. UPSELLING

I I. Panier surprise

Encouragez vos collaborateurs à vendre plus souvent un Sandwino au lieu d'une baguette classique. Vous augmenterez ainsi automatiquement vos rentrées d'argent.

42

SANDWINO À DÉCONGELER

18470001

SANDWINO CHILI BUN 15310000

SANDWINO ONION XL Poids 90 g Longueur 18 x 6 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 9

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/ 25920000

Précoupé 60’

SANDWINO CLASSIC BUN

/

18490001

SANDWINO HERB BUN 18480001

SANDWINO SUN BUN Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

/

Précoupé 60’

/

25870000

SANDWINO PROKORN MULTICÉREAL Poids 130 g Longueur 13 x 13 cm Pcs/ct 22 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Précoupé Prokorn 60’

43

/

PAIN

MINI PAINS

16480000

MINI SANDWICH BLANC 26520000

MINI RUSTICO BLANC 16650003

MINI PICCOLO BLANC Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

Poids 50 g Longueur 8 x 8 cm Pcs/ct 2 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 15’

12230004

MINI CIABATTA

MINI RUSTICO GRIS

Poids 30 g Longueur 8 cm Pcs/ct 260 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 15’

/

4’ 170°-190°C

26530000

MINI PICCOLO GRIS

30’

Cuit sur Pierre

15’ 170°-190°C

16660002

Poids 25 g Longueur 8,5 cm Pcs/ct 3 x 25 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

Poids 35 g Longueur 6 cm Pcs/ct 3 x 23 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

4’ 170°-190°C

Poids 50 g Longueur 8 x 8 cm Pcs/ct 2 x 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Cuit sur Pierre 15’

4’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

44

PAIN TOAST À DÉCONGELER

13870003

PAIN TOAST PREMIUM COUNTRY 26100000

PAIN TOAST BLANC 25830000

PAIN TOAST 13880003

PAIN TOAST PREMIUM BLANC Poids 800 g Longueur 11,5 x 12 cm Pcs/ct 7 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

Poids 500 g Longueur 9 x 9 cm Pcs/ct 8 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

Poids 800 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 800 g Longueur 11,5 x 12 cm Pcs/ct 7 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 20 + 2 tr 60’

/

20 + 2 tr 60’

/

20 + 2 tr 60’

/

20 + 2 tr 60’

/

AUTRES SPÉCIALITÉS DE PAIN 22410000 25260001

BAGEL SÉSAME

FOCACCIA AUX HERBES

Poids 75 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 100 g Longueur 11 x 11 cm Pcs/ct 4 x 16 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

60’ 45

/

60’

/

PAIN

46

R ECE TTE

PAIN AU STILTON PRODUIT

PRÉPARATION

Pain du meunier blanc 2361

1 Prendre une tranche de pain et garnissez-la avec le jambon cru, le Stilton émietté, la figue et les noix. 2 Terminer en ajoutant le miel d’acacia et les fines branches de thym. 3 Disposez ensuite la deuxième tranche de pain par dessus et répétez.

INGRÉDIENTS 2 tranches de pain, 4 tranches de jambon cru Coppa, 2 tranches de figue, 50 g de fromage Stilton, 20 g de noix, miel d’acacia, fines branches de thym

47

ASTUCE Accompagner cette préparation d’une soupe hivernale.

PAIN

48

R ECE TTE

PAIN SALSA PRODUIT

PRÉPARATION

Baguette blanche 1555

1 Cuire les scampis à l’huile d’olive avec le romarin et le thym. 2 Préparer la salsa verde et le fromage blanc. 3 Couper la baguette blanche en deux et la mettre sous le grill. 4 Garnir une moitié avec le fromage blanc et un peu de salsa verde. 5 Disposer les scampis cuits dessus, les demi-radis et un peu de cresson par dessus.

6 Fermer le pain avec la seconde moitié et servir.

INGRÉDIENTS 6 scampis, romarin et thym, huile d’olive, cresson, 4 demi-radis, 2 cuillères à soupe de salsa verde (pignons de pin, basilic, huile, poivre, sel, parmesan), 50 g de fromage blanc avec du poivre, sel et une gousse d’ail

49

PAIN

50

Fastfood 51

EAS Y- TO - E AT - FAS T F O O D -

Les gourmet burgers on ravit les cœurs de millions de consommateurs. Mordez à belles dents dans la tendance premium du fastfood et profitez grâce à notre assortiment de marges qui seront tout aussi premium.

En effet, grâce à notre longue tradition boulangère, une nouvelle génération de hamburgers et de hot dogs vous attend. Repoussez vos limites culinaires avec nos buns à hamburger et hot dogs et utilisez votre créativité pour transformer le fastfood en une nouvelle gastronomie.

HAMBURGER BUNS CLASSIQUES P52 HAMBURGER BUNS GOURMET P54 FULLY BAKED P60 | PAIN HOT DOG P61

52

24430000

GIANT HAMBURGER BUN SÉSAME Poids 100 g Diamètre Ø 13,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

HAMBURGER BUNS CLASSIQUES À DÉCONGELER

20360005

HAMBURGER BUN SÉSAME

20350000

HAMBURGER BUN SÉSAME 17840001

MINI HAMBURGER BUN SÉSAME 18180001

MINI HAMBURGER BUN RUSTIQUE Poids 27 g Diamètre Ø 7 cm Pcs/ct 7 x 18 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 30’

Poids 27 g Diamètre Ø 7 cm Pcs/ct 7 x 18 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9 30’

Poids 50 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 60’

24040000

DOUBLE DECKER HAMBURGER BUN SÉSAME

20380000

HAMBURGER BUN NATURE

Précoupé 60’ 53

/

/

/

HAMBURGER BUN CLASSIC

Poids 50 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

60’

/

20760000

HAMBURGER BUN NATURE

Précoupé

Précoupé

/

20370000

Poids 89 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 4 x 6 Cts/pal 49 D.L.V.(mois) 12

Poids 89 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 6 x 8 Cts/pal 49 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 62 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 3 x 20 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

Poids 84 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 24 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’

/

- FA S T F O O D -

BUN

Le bun vous offre une première impression visuelle. Le goût et la texture sont l’essence du hamburger. Il faut toujours griller le pain ! Il en retire plus de goût et donne l’impression de sortir du four. Utilisez une poêle à frire avec un peu d’huile ou du beurre pour bien le dorer et le faire croustiller. Envie d’ajouter encore plus de saveur ? Cuisez d’abord du lard avec des oignons dans la poêle avant d’y griller le gourmet bun. Tous les goûts seront imbibés dans le pain !

LÉGUMES

Utilisez toujours des ingrédients de qualité et très frais. Ne coupez pas la salade et les légumes à l’avance afin de préserver le croquant et le goût.

FROMAGE

Le fromage est important. Mais attention : il ne peut pas étouffer les autres ingrédients, mais bien les magnifier.

HAMBURGER Utilisez de la viande ou du poisson ultra frais.

Le gras donne du goût, ne choisissez donc jamais de la viande maigre !

SAUCES

Les sauces peuvent mettre en évidence les autres goûts ou les dominer. Le choix et la quantité de sauce pour la garniture sont donc une question d’expérience. À vous de réaliser les bons choix !

Un gourmet burger n’est pas simplement la somme de tous les ingrédients. C’est finalement la synergie des goûts et des textures qui font la personnalité du burger. L’architecture du hamburger signifie qu’un hamburger doit être construit selon les règles de l’art et dans un ordre prédéfini. Et n’oubliez jamais qu’avoir un œil sur tous les détails est la qualité qui différencie les professionnels des amateurs.

54

GOURMET HAMBURGER BUNS À DÉCONGELER 24460000

HAMBURGER BUN CHILI 24160000

HAMBURGER BUN BRIOCHE

24080000

HAMBURGER BUN CAFÉ 23620000

HAMBURGER BUN RUSTIQUE Poids 105 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OU

55

2’ 170°-190°C

Poids 100 g Diamètre Ø 12 cm Pcs/ct 30 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 12 Précoupé Cuit sur pierre 60’ OU

2’ 170°-190°C

Poids 109 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OU

2’ 170°-190°C

Poids 89 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 2 x 12 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 9 Précoupé 60’ OU

2’ 170°-190°C

26480000 SA LAC NS TOS

E

26500000

NEW 26840001

PREMIUM BRIOCHE HAMBURGER BUN Poids 75 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 30 (2x15) Cts/pal 52 D.L.V. (mois) 12

HAMBURGER BUN SANS GLUTEN Poids 80 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 36 Pcs/ Cts/pal 64 Cts/ D.L.V.(mois) 12

PRETZEL HAMBURGER BUN Poids 80 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 2 x 21 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OU

2’ 170°-190°C

26450000

Emballage individuel

STEAKHOUSE HAMBURGER BUN

60’

26380001

BLACK PEPPER HAMBURGER BUN

Précoupé 60’

25760000

HAMBURGER BUN SÉSAME

25770000

HAMBURGER BUN SKYR Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 100 g Diamètre Ø 13 cm Pcs/ct 35 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

Poids 90 g Diamètre Ø 12,5 cm Pcs/ct 3 x 12 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Précoupé 60’ OU

2’ 170°-190°C

Précoupé 60’ OU

2’ 170°-190°C

Précoupé Cuit sur pierre 60’ OU

2’ 170°-190°C

26990000

Précoupé Cuit sur pierre

BURGER MIX PACK

Skyr 60’ OU

Poids 80 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 5 x 6 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 7

2’ 170°-190°C

NEW

Poids 80 g (bun) / 170g (viande) Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 15 (bun) / 15 (viande) Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 7 Précoupé Bœuf Holstein 60’ OF

2’ 170°-190°C

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Le fast food devient fast good TENDANCE SAUTEZ SUR LA TENDANCE DU HAMBURGER Lantmännen Unibake est le leader absolu dans le développement des gourmet buns. Nous offrons une sélection soignée de gourmet hamburger buns, spécialement développés pour tous les chefs futés qui désirent jouer sur la tendance croissante du burger.

Nous le garantissons.

Les gourmet burgers sont un complément gagnant et tendance pour votre entreprise ! Avec nos gourmet buns, toutes vos créations culinaires vont plaire à tous les amoureux des burgers.

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Hot dogs TENDANCE LES HOT DOGS SONT HOT !

Proposer de la street food qualitative est à la mode. Exprimez votre créativité avec nos pains à hot dog et combinez des spécialités locales avec des ingrédients premium du reste du monde.

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FULLY BAKED À DÉCONGELER

12510000

FULLY BAKED PICCOLO BLANC 23570000

FULLY BAKED PAIN FRANÇAIS BLANC 12470000

FULLY BAKED BAGUETTE BLANCHE Poids 130 g Longueur 26 cm Pcs/ct 50 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12

60’ OU

Précoupé 60’ OU

61

Poids 165 g Longueur 27 cm Pcs/ct 20 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 Large

4’ 170°-190°C

4’ 170°-190°C

Poids 85 g Longueur 17 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 32 D.L.V.(mois) 12 Précoupé 60’ OU

4’ 170°-190°C

18400000

PAIN HOT DOG CLASSIC BLANC Poids 72 g Longueur 17 cm Pcs/ct 2 x 15 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12 60’ OU

4’ 170°-190°C

PAIN HOT DOG À DÉCONGELER 15310000

SANDWINO ONION XL 24030000

PAIN HOT DOG SÉSAME Poids 77 g Longueur 17 cm Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 12

18990001

PAIN FRANÇAIS HOT DOG AVEC GRAND TROU 26490000

BRIOCHE HOT DOG BUN Poids 80 g Longueur 20,5 cm Pcs/ct 6 x 9 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Gewicht 90 g Lengte 18 x 6 cm St/ds 2 x 15 Ds/pal 64 THT (m) 9 Voorgesneden 60’

/

Précoupé 60’

/

Poids 66 g Longueur 19 cm Pcs/ct 2 x 16 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 7 60’ OU

4’ 170°-190°C

Précoupé au-dessus 60’

/

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R ECE TTE

TEX MEX BURGER PRODUIT

PRÉPARATION

Bun hamburger cuit sur pierre Skyr 2577

1 Coupez l’oignon rouge et le jalapenos en fines tranches et la carotte en julienne. 2 Réalisez la sauce avec la moutarde, le ketchup et la sauce chili sucrée. 3 Garnissez le pain de sauce et déposez un peu de salade par dessus. 4 Grillez la viande de bœuf et déposez-la sur le pain. 5 Ajoutez l’oignon, le jalapenos, la carotte et le persil.

INGRÉDIENTS Hamburger de bœuf, une boîte de jalapenos doux, 1 oignon rouge, 20 g de persil plat, 1 jeune carotte, 1 cuillère à café de moutarde et de sauce chili sucrée, ketchup, salade (radicchio)

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64

Salé 65

EAS Y- TO - E AT - SALÉ -

Aujourd’hui, tout doit aller vite. Tout le monde essaie de faire plus en moins de temps et manger de façon nomade signifie gagner du temps. D’où le succès de notre ‘on the go snacking’. Profitez-en et servez notre assortiment Easy-To-Eat avec de délicieux snacks chauds.

SPÉCIALITÉS SALÉES DE PÂTE FEUILLETÉE P66 SPÉCIALITÉS SALÉES ET PIZZAS P67

66

SPÉCIALITÉS SALÉES DE PÂTE FEUILLETÉE HAL

AL

23520000

14930002

23360001

PAIN SAUCISSE POULET HALAL

PAIN SAUCISSE

PAIN FRICADELLE CURRY

Poids 160 g Longueur 19 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 160 g Longueur 19 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 173 g Longueur 17 cm Pcs/ct 42 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

60’

25’ 170°-190°C

23420001

60’

25’ 170°-190°C

21200001

ROULÉ AU SAUCISSE (105 G)

Poids 104 g Longueur 14 cm Pcs/ct 80 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 105 g Longueur 14 cm Pcs/ct 90 Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 6

25’ 170°-190°C

60’

25’ 170°-190°C

23430000

PAIN AU FROMAGE

60’

60’

25’ 215°C

ROULÉ AU SAUCISSE DE VEAU Poids 110 g Longueur 14,5 cm Pcs/ct 56 Cts/pal 120 D.L.V.(mois) 12 Beurre 60’

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25’ 215°C

SALÉ

25480000

OLD AMSTERDAM SWIRL Poids 90 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 42 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

SPÉCIALITÉS SALÉES ET VARIÉTES PIZZAS 16900000

FOND DE PIZZA AVEC SAUCE TOMATE 14920006

PIZZA-CIABATTA 26690001

CROISSANT JAMBON FROMAGE DROIT 24060001

CROISSANT FROMAGE Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

Poids 180 g Longueur 22 cm Pcs/ct 18 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9

Poids 260 g Diamètre Ø 26 cm Pcs/ct 16 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 12 15’

8’ 170°-190°C

Emballage individuel 15’

10’ 200°C

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C

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TRE N D

Snacks à emporter Un assortiment de snacks croustillants à emporter s’accorde parfaitement au style de vie chargé du consommateur moderne ainsi qu’à ses exigences. Il est donc idéal à proposer à des clients pressés qui tiennent à profiter d’un produit goûteux et de qualité.

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LE SAVIEZ-VOUS ?

58% des consommateurs européens achètent déjà nos snacks ‘on the go’ et que ce chiffre ne cesse d’augmenter chaque année ?

SALÉ

NOS SNACKS SONT PARFAITS POUR : • cuire tout au long de la journée, • augmenter l’achat impulsif auprès de vos clients, • donner un coup de fouet à vos ventes, même pendant les périodes creuses, • manger sur le pouce quand on est sur la route.

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R ECE TTE

71

SALÉ

OLD AMSTERDAM SWIRL PRODUIT

PRÉPARATION

Old Amsterdam swirl 2548

Préparez le guacamole.

Mélangez le tzatziki avec les concombres, les tomates séchées et l’aneth frais. 3 Cuisez le saumon.

4 Mettez le guacamole sur le roll et déposez le saumon par dessus. 5 Mettez le tzatziki sur le saumon.

INGRÉDIENTS 100 g de saumon en filet, 2 cuillères à soupe de tzatziki, des lanières de concombre, 6 tomates séchées, 10 g d’aneth frais, guacamole (2 avocats, ½ cuillère à café de jus de citron vert, 1 gousse d’ail, poivre, sel et 1 dl d’huile d’olive)

1 2

72

Sweet Moments 73

S W EET MO ME N TS - SUCRÉ -

Découvrez notre large assortiment sucré pour les petits et les grands appétits. La demande des formats miniatures continue à augmenter, car de plus en plus de consommateurs désirent désormais profiter tout en ayant la conscience tranquille. Pour eux, c’est la folie du format mini. Pour les grands gourmands, vous pouvez choisir parmi les viennoiseries classiques, les Royal Danish and French pastry, les cakes, les muffins et les donuts… Au petit-déjeuner, à quatre heures ou comme collation.

PREMIUM VIENNOISERIE P74 | VIENNOISERIE P78 CROISSANTS FOURRÉS P82 | MINI VIENNOISERIE P83 R O YA L D A N I S H PA S T RY P 8 8 | D O N U T S P 9 0 MUFFINS P91 | AMERICAN COOKIES & CAKES P92 AUTRES SPÉCIALITÉS SUCRÉS P94 74

17910009

PREMIUM

JUMBO PREMIUM CROISSANT COURBÉ

N°1 IN TASTE

PREMIUM VIENNOISERIE

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 18 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Beurre 21% 15’

21’ 170°-190°C

Les produits issus de notre assortiment Premium

portent avec fierté le logo ‘Premium N°1 in Taste’.

La combinaison d’un temps de repos parfait avec du beurre entier se charge d’une expérience gustative ultime.

17210000

18760001

24450001

PREMIUM CROISSANT DROIT

PREMIUM CROISSANT COURBÉ

PREMIUM CROISSANT DROIT - BALANCE

PREMIUM CROISSANT FULLY BAKEDV

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 60 g Longueur / Pcs/ct 2 x 26 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 60 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9

Beurre 21%

Beurre 21%

Beurre 16%

Beurre 22%

15’ 75

17900000

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

60’

/

SUCRÉ

24560002

17890008

17920000

16890000

PREMIUM CROISSANT COURBÉ AU BEURRE FRANÇAIS

JUMBO PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - LAIT

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - NOIR

PREMIUM COUQUE AU BEURRE AVEC RAISINS

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 2 x 24 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 21 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 75 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 80 g Longueur / Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Beurre 23%

Chocolat belge

Chocolat belge

Beurre 19%

Beurre 18%

Beurre 21%

15’

21’ 170°-190°C

15’

24440001

21’ 170°-190°C

25820003

15’

15’

21’ 170°-190°C

21’ 170°-190°C

20950003

16980000

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE -NOIR FULLY BAKED

PREMIUM PAIN AU CHOCOLAT BELGE - NOIR À LA CRÈME VANILLE

PREMIUM CHOCOCRÈME TWIST

PREMIUM COUQUE AU BEURRE SANS RAISINS

Poids 65 g Longueur / Pcs/ct 60 Cts/pal 52 D.L.V.(mois) 9

Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 30 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12

Poids 100 g Longueur / Pcs/ct 60 (3 x 20) Cts/pal 64 D.L.V.(mois) 12

Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Chocolat belge

Beurre 16%

Beurre 14%

Beurre 21%

Beurre 20% 60’

15’

21’ 170°-190°C

15’

18’ 170°-190°C

15’

21’ 170°-190°C

/

21030004

PREMIUM COUQUE SUISSE RONDE Poids 105 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 Beurre 15% 15’

21’ 170°-190°C

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R ECE TTE

77

SUCRÉ

SANDWICH WITH A TWIST PRODUIT

PRÉPARATION

Croissant 2185 – 1790 – 2456

1 Réalisez une sauce avec le yaourt à la grecque, le miel, l’aneth, et la menthe fraîche. 2 Coupez le fenouil en fines tranches et garnissez-en la partie inférieure. 3 Étalez une couche de sauce grecque. 4 Garnissez richement de saumon fumé. 5 Terminez avec d’épaisses tranches de citron et garnissez le tout d’aneth.

INGRÉDIENTS Fenouil, yaourt à la grecque, aneth, menthe, saumon fumé, citron, miel

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VIENNOISERIE

21850000

CROISSANT COURBÉ Poids 70 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V. (mois) 12 15’

21’ 170°-190°C 21860000

PAIN AU CHOCOLAT

20980000

COUQUE HUIT VANILLE

Poids 75 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

Poids 115 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

22250004

COUQUE SUISSE LONGUE 21810000

COUQUE SUISSE RONDE Poids 105 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

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21’ 170°-190°C

Poids 100 g Longueur 13 cm Pcs/ct 40 (2x20) Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

SUCRÉ

80

NEW

Passion for pastry POUR ENCORE MIEUX COMMENCER LA JOURNÉE !

y a w e e r f A guilt day! to start the Tout le monde aime les croissants au petit-déjeuner. Nos maîtres boulangers ont ajouté des ingrédients nourrissants à la pâte pour que nous puissions nous régaler sans culpabiliser.

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SUCRÉ

Premium CROISSANT AU LEVAIN NATURE

Le levain de seigle grillé confère à ce croissant sa mie légère et aérée et un goût prononcé de noisettes.

Découvrez-le et goûtez-le !

26400000 Poids 75 g Pces/b. 48 DLC (m.) 12 Beurre 21 % 15’

21’ 170 °C-190 °C

Premium CROISSANT MULTICÉRÉALES 26420000

Les cinq céréales entières soigneusement sélectionnées et riches en fibres et graines nous ont permis de transformer la recette traditionnelle en une variante plus nutritive.

Poids 75 g Pces/b. 48 DLC (m.) 12 Beurre 21 % 15’

21’ 170 °C-190 °C

Premium CROISSANT À L'AVOINE ET AU MIEL

Flocons d'avoine sains et sucrés au miel: un délice très particulier.

26410000 Poids 75 g Pces/b. 48 DLC (m.) 12 Beurre 21 % 15’

21’ 170 °C-190 °C

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CROISSANTS FOURRÉS

23630000

PREMIUM CROISSANT CRÈME PÂTISSIÈRE DROIT

21820000

CROISSANT CHOCOLAT AU NOISETTE DROIT Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Beurre

21830000

15’

21’ 170°-190°C

CROISSANT AMANDE DROIT Poids 95 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

21’ 170°-190°C

20260000

PREMIUM CROISSANT ABRICOT DROIT Poids 90 g Longueur / Pcs/ct 2 x 24 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Beurre 15’

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21’ 170°-190°C

SUCRÉ

MINI VIENNOISERIE 22270000

MINI PAIN AU CHOCOLAT 22260000

MINI CROISSANT DROIT 18900002

PREMIUM MINI CROISSANT DROIT Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12

Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

PREMIUM ASSORTIMENT MINI CROISSANTS FOURRÉS

Poids 30 g Diamètre Ø 4,5 cm Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

NEW 27040000

PREMIUM MINI CROISSANT MULTICÉRÉALES Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 150 (3 x 50) Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

ASSORTIMENT MINI VIENNOISERIES 17300003

MINI COUQUE SUISSE RONDE

15’ 170°-190°C

22320000

15’ 170°-190°C

22310000

15’

15’ 170°-190°C

Beurre %21 15’

Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9

Poids 30 g Longueur / Pcs/ct 3 x 50 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 7 15’

15’ 170°-190°C

Poids 45 g Longueur / Pcs/ct 3 x 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 10 Beurre ±17% Chocolat, amande, abricot 15’

18’ 170°-190°C

15’ 170°-190°C

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TENDANCE

Le bonheur se trouve dans les petits plaisirs sucrés

Gâtez vos clients avec des délices irrésistibles. Ces douceurs miniatures avec leur qualité de séduction sont parfaites à cuire.

Servez-les lors d’un catering ou tentez vos clients et poussez-les à réaliser un achat impulsif pour accompagner leur tasse de café.

Ces petites sucreries sont faites par nos maîtres-boulangers pour titiller tous les sens, diminuer le sentiment de culpabilité et augmenter le plaisir. Tout simplement.

85

SUCRÉ

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Découvrez notre nouvel assortiment Mini Mania PROFITEZ-EN DÉLICIEUSEMENT SANS SENTIMENT DE CULPABILITÉ Les consommateurs aiment de temps en temps manger quelque chose de sucré. Parce qu’ils l’ont mérité, pour la convivialité qu’ils procurent ou parce qu’ils en ont tout simplement envie. Quand ils ont peu de temps, ils aiment aussi accompagner d’un délice leur tasse de café ou de thé. Mais le consommateur moderne veille aussi sur sa santé. D’où la demande croissante de sucreries en format mini qui contiennent moins de calories.

Avec notre nouvel assortiment Mini Mania, vous répondez parfaitement à cette question. Gâtez vos clients avec de succulentes sucreries proposées en différents goûts. Laissez-les s’offrir des plaisirs sucrés sans être victime d’un sentiment de culpabilité.

Ces petits délices sont irrésistibles. Non seulement vos clients en profitent, mais votre chiffre va aussi s’en réjouir. À essayer, tout simplement !

résistez pas à « Ne la gourmandise !

ASTUCE PROMOTIONNELLE !

Proposez un combideal avec du café ou du thé pour encore plus stimuler le cross-selling.

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SUCRÉ

MI NI V I E N N O I S E R IE

MINI ROYAL DANISH SELECTION

M I N I S I GN ATURE S E LE C TI ON

MINI DON UTS

QUATRE ASSORTIMENTS DÉLICIEUX MINI MANIA POUR EN PROFITER, POUR LES PARTAGER, POUR LES GOÛTER, POUR LES OFFRIR. ESSAYEZ-LES MAINTENANT !

5 raisons ...

MINI MANIA, MAXI CHIFFRE

...de proposer les Mini Mania dans votre entreprise.

1.

Un dix heures ou un quatre heures plaît à tout le monde. À cette heure, nous avons besoin d’un en-cas énergique et appétissant.

2.

Dans la moitié des cas, nous associons une boisson chaude à une sucrerie.

3.

Les consommateurs modernes recherchent un équilibre entre la santé et le plaisir. Les Mini Mania sont la solution idéale : des petites portions, mais un plaisir énorme !

4.

La moitié des consommateurs se laissent régulièrement tenter et achètent impulsivement une sucrerie.

5.

Dans 80% des cas, les consommateurs partagent une sucrerie. Mais on peut évidemment en profiter aussi tout seul !

Les Mini Mania, un coup de foudre absolu …

des femmes rigolotes entre 25 & 45 ans.

des citadins qui aiment profiter de la vie.

DANS LES CAFÉS ET LES TEA-ROOMS Avec notre assortiment Mini Mania, vous proposez un mélange de tentations sucrées qui va très certainement augmenter les achats impulsifs.

DANS LES RESTAURANTS Servez les Mini Mania avec une boisson chaude. Ils sont parfaits comme encas ou pour terminer un repas.

DANS LES HÔTELS OU LES SALLES DE CONGRÈS Transformez le petit-déjeuner en un moment de plaisir sucré et surprenez votre client lors de leur break.

des buveurs de café et de thé qui craquent pour une sucrerie.

des globe-trotters qui désirent découvrir quelque chose de nouveau.

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ROYAL DANISH PASTRY 25710000

MIDI COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN

18320000

MINI COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN 18350000

MINI DANISH SELECTION Poids 43 g Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11

Poids 42,5 g Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

Poids 73 g Pcs/ct 4 x 16 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

18’ 170°-190°C

topping inclus

18’ 170°-190°C

topping inclus

Vanille, pécan, framboise, cannelle, pomme /

15’ 170°-190°C

topping inclus

25810000

MINI SIGNATURE SELECTION 18140001

DOUBLE CHOCO DANISH 18070007

COUQUE AUX NOIX DE PÉCAN Poids 97,5 g Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

déjà glacé

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Poids 90 g Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

topping inclus

Poids 44 g Pcs/ct 5 x 24 Cts/pal 96 D.L.V.(mois) 11 Caramel, fraise, coco, citron, cerise-chocolat /

15’ 170°-190°C

topping inclus

SUCRÉ

NEW

NEW 27110000

SWIRL CANELLE

NEW 27100000

COUQUE AUX CARAMEL & NOIX DE PÉCAN 27090000

CHAUSSON CITRON Poids 94 g Pcs/ct 48 (4x12) Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

incl. topping

18080000

COUQUE CANNELLE Poids 87 g Diamètre Ø 9,5 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

Poids 103 g Pcs/ct 48 (4x12) Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

incl. topping 18090000

COURONNE VANILLE Poids 98 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

Poids 125 g Pcs/ct 36 (3x12) Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

incl. topping

18110000

COURONNE POMMES Poids 98 g Diamètre Ø 11,5 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 56 D.L.V.(mois) 11 /

21’ 170°-190°C

topping inclus

21’ 170°-190°C

topping inclus

21’ 170°-190°C

topping inclus

90

DONUTS À DÉCONGELER

21680000

MINI MIX DONUTS

14620010

DONUT CHOCO

14630006

DONUT SUCRE

14750008

DONUT NATURE Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 28 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

Poids 58 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

Poids 53 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 4 x 12 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

/

25490000

MIX DONUTS Poids 57 g Diamètre / Pcs/ct 48 (4 x 12) Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18 60’

91

/

Poids 30 g Diamètre Ø 7 cm Pcs/ct 3 x 30 Cts/pal 90 D.L.V.(mois) 18 60’

/

SUCRÉ

MUFFINS À DÉCONGELER 21080000

MUFFIN NATURE CHOCOLAT Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 9 60’

/

21900000

MUFFIN POMMES CANNELLE

21060000

MUFFIN DUO CHOCOLAT 21070000

MUFFIN NATURE

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 15 60’

/

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 15 60’

/

Poids 80 g Pcs/ct 40 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 15 60’

/

92

AMERICAN COOKIES À DÉCONGELER

21040000

COOKIE DUO CHOCOLAT 21050000

COOKIE CHOCOLAT BLANC Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 54 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18

Poids 50 g Diamètre Ø 9 cm Pcs/ct 54 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 18

CAKES

Emballage individuel 60’

/

À DÉCONGELER

Emballage individuel 60’

/

21110000

CAKE AUX POMMES 21090000

CAKE MARBRÉ Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15

21130000

CAKE NATURE Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15 Beurre 120’

93

/

Beurre 120’

/

Poids 1000 g Longueur 29 x 20 cm Pcs/ct 4 Cts/pal 104 D.L.V.(mois) 15 Beurre 120’

/

SUCRÉ

94

AUTRES SPÉCIALITÉS SUCRÉS

21370000

TARTE AUX POMMES ET CANNELLE 23370000

BISCUIT FOURRÉ AUX AMANDES 24540001

COIN ABRICOT SUCRÉ 24550000

COIN POMME SUCRÉ Poids 143 g Longueur 21,5 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 Aux raisins 60’

95

35’ 170°-190°C

Poids 118 g Longueur 18,5 cm Pcs/ct 40 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

Poids 100 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 48 Cts/pal 120 D.L.V.(mois) 12 15’

15’ 170°-190°C

Poids 1800 g Diamètre Ø 26 cm Pcs/ct 2 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 Précoupé en 10 pièces 360’

/

SUCRÉ

21730000

BOULE DE BERLIN

12200000

TARTELETTE AU RIZ 12210000

TARTELETTE MATTON

Poids 105 g Diamètre Ø 8,5 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 72 D.L.V.(mois) 8 180’

/

Poids 175 g Diamètre Ø 10 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

Poids 130 g Diamètre Ø 11 cm Pcs/ct 36 Cts/pal 80 D.L.V.(mois) 12 60’

35’ 170°-190°C

14120000

FRANGIPANE PALMIER Poids 100 g Longueur / Pcs/ct 48 Cts/pal 88 D.L.V.(mois) 9 15’

21’ 170°-190°C

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L’équipe de vente Belgique - Luxembourg

TOM CLARYSSE

KOEN DE SMET

Manager Commercial 0479 86 08 28 tom.clarysse@lantmannen.com

Commercial Manager National & Key Accounts 0498 58 62 03 koen.de.smet@lantmannen.com

NICOLAS VERGAERT

VERONIQUE NOELMANS

Manager Régional Flandre Orientale 0475 78 17 99 nicolas.vergaert@lantmannen.com

Manager Régional Limbourg, Brabant Flamand 0473 53 49 34 veronique.noelmans@lantmannen.com

ANN-JULIE WITTEVRONGEL

LIEN FRANSEN

Manager Régional Flandre Occidentale 0478 94 37 36 ann-julie.wittevrongel@lantmannen.com

Manager Régional Anvers 0478 96 53 57 lien.fransen@lantmannen.com

PATRICK ILUNGA

ILSE DE LEPPÉ

Manager Régional Brabant Flamand, Bruxelles 0479 72 24 79 patrick.ilunga@lantmannen.com

Manager Régional Anvers 0492 27 45 74 Ilse.de.leppe@lantmannen.com

DOMINIQUE MERKELBACH

VINCENT DUBOIS

Manager Régional Liège, Luxembourg, Grand-Duché du Luxembourg 0479 72 20 79 dominique.merkelbach@lantmannen.com

Manager Régional Brabant Wallon, Namur, Hainaut 0471 06 95 04 vincent.dubois@lantmannen.com

CENTRE SERVICE CLIENTS +32 (0)52 31 59 00 ORDERS.BE@LANTMANNEN.COM W W W. L A N T M A N N E N - U N I B A K E . B E

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NOTES

DES QUESTIONS ?

Vous avez encore des questions ?

Nous y répondrons volontiers !

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Lantmännen Unibake, Partner in Your Success !

Pourquoi choisir Lantmännen Unibake ?

Le marché est en perpétuelle évolution. Les gens mangent de plus en plus dehors, ‘on the go’. Les repas classiques sont remplacés par de nouveaux moments. Ceux qui s'adaptent à ces changements en ressortent gagnants.

Mais une telle adaptation ne va pas pour autant de soi. Le client exige plus d'expériences et veut tout plus vite. Il faut surfer sur les dernières tendances : la santé, les produits locaux, une offre veggie… Et puis, les autorités sont elles aussi exigeantes et la réglementation complexe. Tout cela donne un sacré pain sur la planche, raison pour laquelle Lantmännen Unibake veut être 'Partner in Your Success', le partenaire de votre succès.

Qu'est-ce que cela implique ?

Nous voulons être plus qu'un simple fournisseur de produits précuits de qualité. Nous voulons réfléchir avec vous. Pas seulement à votre assortiment et à votre carte, mais aussi à la réussite de votre entreprise.

Comment procédonsnous ?

1. Des formations pour votre personnel et vous-même 2. Le soutien de votre marketing et de vos ventes 3. De l'inspiration à revendre !

Et qu'est-ce que cela signifie pour vous ?

• Des clients plus satisfaits et plus fidèles • Un meilleur chiffre d'affaires • Des frais 'food' moins élevés et des marges plus importantes • Plus de connaissances et d'inspiration

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Nijverheidsstraat 3 1840 Londerzeel T : +32 (0)52 31 59 00 E : info-be@lantmannen.com W : lantmannen-unibake.be W : mypastridor.be

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