Pane
Fastfood
Viennoserie
Migliaia di sorrisi Ogni mattina
Puro design svedese al servizio del gusto
INDICE Chi siamo?
P03
Better Bread
P14
Easy-to-Eat - Fastfood P34 Sweet Moments
P46
BENVENUTI NEL MONDO DI LANTMANNEN UNIBAKE Un designer deve sapere perfettamente cosa fa. Perché ogni dettaglio conta e fa la differenza. Le sue creazioni devono essere intelligenti, pure e sorprendenti. Un piacere quotidiano. Per questo motivo il design svedese è così speciale. Anche quello dei nostri prodotti. Siamo Lantmännen Unibake, il secondo gruppo europeo nel settore della panificazione. Abbiamo 37 panifici industriali più di 20 paesi e siamo svedesi purosangue. I nostri marchi Pastridor e Schulstad sono garanzia di qualità.
Ogni giorno, grazie al lavoro dei 6.000 dipendenti di Lantmännen Unibake, il mondo può gustarsi il nostro Better Bread, i prodotti Easy To Eat (Fastfood & Snacks) e l’assortimento Sweet Moments. Creiamo prodotti da forno di alta qualità e adottiamo soluzioni innovative, offrendo così ogni giorno valore, sicurezza e piacere ai nostri clienti e ai consumatori più esigenti. Questa è la nostra passione. La nostra forma di design. In questo catalogo ti offriamo ispirazione per viziare i tuoi clienti con prodotti da forno deliziosi in qualsiasi momento della giornata, sia per i clienti diretti della tua azienda che per i consumatori finali in movimento. Colazione, pranzo, cena, ma anche spuntini e banchetti. Ti aiutiamo a offrire i prodotti giusti al momento giusto e ad avere la risposta adatta ad ogni nuova tendenza di mercato. In questo modo puoi soddisfare perfettamente i desideri del cliente moderno.
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Trasformarsi per crescere insieme L ’ U N I O N E
BET T E R B RE AD
05
E AS Y-TO-E AT FAS TF OOD
F A
L A
F O R Z A
E ASY-T O-E AT SNAC KS
SWE E T M OMEN TS
PASTRIDOR È IL NOSTRO MARCHIO
SCHULSTAD È IL NOSTRO
CHE COPRE LA PRODUZIONE
MARCHIO PER LE CATEGORIE:
DI PANE E L’ASSORTIMENTO DI
SNACKS, DANISH PASTRY
PRODOTTI PER IL FASTFOOD:
& VIENNOISERIE:
PANE & FASTFOOD
SNACKS & DOLCI
VALORE COSTRUZIONE ATTIVA DEL MARCHIO
MASTRI FORNAI E COSTRUTTORI DI MARCHI In questo mondo in continuo rapido cambiamento, è bene che esistano marchi autentici e riconoscibili, che infondono fiducia ed offrono possibilità di crescita. Noi di Lantmännen Unibake investiamo in modo estremamente consapevole nella costruzione del futuro dei nostri marchi. Ed è proprio in questo che risiede il nostro valore aggiunto, per te e per i tuoi clienti. I nostri marchi Pastridor e Schulstad sono garanzia di qualità. Per offrire qualità, devi essere esperto, e continuare ad esserlo. Per questo motivo continuiamo a migliorare il nostro servizio e siamo appassionati di innovazione. È in questo modo che possiamo continuare a proporre un vasto assortimento di prodotti, soddisfacendo le esigenze in continua evoluzione del cliente di oggi e del tuo consumatore. Vogliamo essere dei pionieri nel mercato dinamico dei prodotti da forno parzialmente cotti (bake off). Per raggiungere quest’obiettivo, promuoviamo in modo più attivo i nostri due marchi Pastridor e Schulstad e semplifichiamo l’offerta dividendola in categorie di prodotti specifici.
Poniamo i marchi Pastridor e Schulstad al centro dell’attenzione nel settore, inglobandoli nella forza del nome della nostra azienda Lantmännen Unibake. Realizziamo quest’obiettivo per mezzo di pubblicità, pubbliche relazioni, assistenza online e grazie alle attività delle Unibake Academy e tante altre iniziative di marketing.
UN’OFFERTA DI PRODOTTI SEMPLIFICATA, ALLARGATA E IN LINEA CON LE MODE DEL MOMENTO Sotto i marchi Pastridor e Schulstad possiamo offrire in modo molto più facile e più veloce i prodotti dalle nostre 36 pasticcerie internazionali.
UN’IDENTITÀ DISTINTIVA A LIVELLO VISIVO Creiamo due marchi molto riconoscibili, grazie ai quali potrai ritrovare i prodotti più velocemente. Per esempio nel catalogo, sul sito web o nella cella frigorifera.
06
PIĂ™ DI
Pastridor introduce I primi croissant pronto - forno
Pastridor viene acquistato dal gruppo svedese Lantmännen Unibake.
di esperienza nel mondo innovativo del bake off.
il panificio Pastridor in Belgio viene raso al suolo da un incendio.
ottobre
2016
Da anni il campione tra i panini in Belgio: baguette senza precedenti, secondo gli esperti.
Inaugurazione del nuovo stabilimento di Londerzeel
2016 2 introduzione del nostro nuovo assortimento ricco di diversi pani rustici, ciabatte, panini al latte, panini hamburger gourmet e panini hot-dog.
Pastridor oggi è il nostro marchio per Pane & Fastfood
07
DOLCEZZA
REGALE
Il nostro marchio internazionale Schulstad Royal Danish Pastry rappresenta il più vasto e miglior assortimento al mondo di Danish Pastry e French Pastry.
PIÙ DI
138 ANNI L’origine del marchio risale al 1880 quando un imprenditore trentaduenne, Viggo Schulstad, fondò un forno nel centro di Copenaghen. È lì che sono nati la passione per la qualità, la professionalità e un gusto raffinato.
Pastridor ha lanciato il primo vero croissant al burro sul mercato italiano (prima di allora si mangiavano solo croissant fatti con la margarina). Oggi questo prodotto fa parte dell’assortimento del marchio Schulstad.
Schulstad viene acquistato dal gruppo svedese Lantmännen Unibake.
Treccia alle Noci Pecan e sciroppo d’acero è il nostro Best Seller
I prodotti Schulstad Danish Pastry sono apprezzati a livello mondiale per la loro consistenza estremamente leggera e croccante e il gusto delizioso. Il segreto risiede nei 24 strati di pasta sfoglia che si sciolgono squisitamente in bocca.
Oggi Schulstad è il nostro marchio per Snacks & Dolci
08
09
Svezia dolce casa Lantmännen Unibake è nelle mani di 25.000 agricoltori svedesi. Apparteniamo al grande gruppo svedese Lantmännen, una cooperativa di agricoltori influente nel settore dell’agricoltura, dei macchinari, della bioenergia e dell’alimentazione. Siamo molto vicini alla natura e abbiamo a cuore il pianeta. E l’attenzione per i dettagli risiede nei nostri geni svedesi. Si pensi al nostro design: intelligente, puro, sorprendente. Un piacere quotidiano, proprio come i nostri prodotti. Lantmännen Unibake è il secondo gruppo europeo nel settore della panificazione ed è l’esperto per eccellenza nei prodotti da forno surgelati. La squisita fragranza del pane e dei dolci appena sfornati: ecco quello che ispira ogni giorno il lavoro appassionato e competente dei nostri 6.000 dipendenti nei nostri 36 panifici sparsi in tutto il mondo.
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Ti sosteniamo da ogni punto di vista TRENDWATCHING E INDAGINI DI MERCATO Promozioni Relazioni pubbliche
UNIBAKE ACADEMY
NUOVI CONCETTI
E SOLUZIONI
Online
SU MISURA
NOTORIETÀ
MARKETING
FIERE
MAZIONEPER NEPER LA VENDITA
FOR
Pubblicità E sponsor
INNOVAZIONE
CATALOGHI MATERIALE PUNTI VENDITA
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Bakery Solutions COFFEE BAR, CAFFÈ & BISTRO
QUICK SERVICE RESTAURANT Lantmännen Unibake è per le maggiori catene di fastfood del mondo il partner preferenziale per innovazione e soluzioni di qualità. Con la nostra gamma di pane e panini per il consumo veloce offriamo innumerevoli possibilità per lo sviluppo e il rinnovamento della vostra tradizionale offerta per il fastfood. In una parola FastGood!
HOTELS Quando si chiede al cliente di un hotel o al partecipante ad una conferenza quale pasto della giornata considera più importante, molto probabilmente risponderà “la colazione”. Il modo migliore per iniziare la giornata è una mattina ricca di scelta, con nuove esperienze sensoriali e nuovi gusti. Ma anche per gli altri momenti in cui si gusta il pane, come pranzo, cena e buffet offriamo agli hotel interessanti soluzioni.
Offerte limitate nel tempo e strategiche in determinate categorie sono importanti per condurre un’attività di successo e differenziarsi dalla concorrenza. Il nostro assortimento comprende delle specialità come i croissant vuoti o farciti, così come pane classico e rustico pronto da servire.
LEISURE & VIAGGI È in costante crescita la domanda dei consumatori fuori casa per soluzioni di consumo di un pasto veloce, gustoso e al tempo stesso leggero. Soprattutto nel settore del tempo libero e dei viaggi, per il quale noi offriamo soluzioni ideali per i momenti in cui il tempo e la praticità è importante come la qualità.
STAZIONI DI SERVIZIO La quota di fatturato realizzata nel mondo petrol con i generi alimentari è in costante aumento in tutta Europa e il corner bakery si è affermato come mezzo efficace per fidelizzare clienti storici, conquistare nuovi clienti ed aumentare il volume d’affari realizzato con altri prodotti. Offriamo formazione agli store manager sulla migliore pianificazione ed ottimizzazione dell’attività e ai collaboratori sul tema della cottura al forno.
CONVENIENCE SHOP Uno spazio bakery attraente assicura atmosfera e vita in qualsiasi negozio e grazie al meraviglioso profumo di pane ed altri prodotti da forno appena sfornati i sensi si risvegliano e stimolano gli acquisti d’impulso. Attraverso la combinazione di assortimento ottimale e presentazione professionale dei prodotti aiutiamo i nostri clienti ad aumentare il loro volume d’affari.
MENSE & RISTORANTI AZIENDALI Allestire e cucinare il miglior pranzo possibile richiede professionalità e tanto tempo, per cui al personale della ristorazione aziendale rimane ben poco tempo per altre cose. Con il nostro assortimento bake off Pastridor & Schulstad potete qualificare la vostra offerta ed accogliere i vostri clienti senza sprechi con il più invitante profumo del pane appena sfornato.
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Incontra i nostri chefs!
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DIVENTA UN PROFESSIONISTA DEL BAKE OFF! Qual’è il tempo di cottura ideale per ottenere una mollica leggera e una sottile crosta fragrante? Qual’è il modo più appetitoso per presentare panini e croissant? E come creare Gourmet Burger o Hot-Dog senza precedenti?
IMPARARE DAI MIGLIORI
I TRUCCHI DEL MESTIERE
IMPARARE DAI MIGLIORI
In quanto parte di una rete internazionale di centri di formazione certificati, la Unibake Academy dal 1994 aiuta dipendenti, clienti ed altri professionisti a migliorare la qualità dell’offerta dei prodotti da forno per il consumatore. I nostri consulenti culinari, che godono di anni e anni di esperienza, ti aiutano a crescere professionalmente e a far parte di una cultura dei prodotti da forno innovativa e di qualità.
I nostri corsi di formazione sono appositamente ideati per insegnare a tutti i professionisti della nostra filiera i trucchi del mestiere, dal punto di vista tecnico, operativo e culinario. Questi corsi di formazione vengono impartiti su richiesta presso la tua azienda.
Unibake Academy si occupa di organizzare un workshop su misura per la tua azienda, in loco. Forniamo risposte alle esigenze specifiche della tua attività in base alle domande e aspettative del caso. Condividiamo con te la passione per i nostri prodotti, forti di una lunghissima esperienza nel settore della ristorazione a livello internazionale. I nostri consulenti culinari ti aiutano a crescere dal punto di vista professionale e a far parte di una cultura bake off basata su qualità e innovazione.
L A N T M Ä N N E N U N I B A K E I TA LY + 3 9 0 2 6 3 4 7 0 1 8 9 | I N F O - I T @ L A N T M A N N E N . C O M | W W W. L A N T M A N N E N - U N I B A K E . I T
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Better bread 15
BETT E R B R E A D - PAN E -
Pane rustico? La moda del momento! Prodotti perfetti per la tendenza attuale del mangiar sano. Tutto ciò che è artigianale, autentico e di qualità ha successo commerciale. Per questo offriamo un vasto assortimento di prodotti da forno dal nostro panificio artigianale. Sono il risultato di creatività, passione, professionalità e attenzione per i più minimi dettagli. Da farcire con amore! Oltre ai pani rustici naturalmente hai vasta scelta tra le nostre baguette classiche. Prodotti di qualità eccellente, che non perdono mai il loro valore e che i clienti apprezzano sempre.
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BAGUETTE
12510000
12470000
MINI BAGUETTE TAGLIATA
MEZZA BAGUETTE TAGLIATA
Peso 85 g Lunghezza 17 cm Pz/ct 80 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 130 g Lunghezza 26 cm Pz/ct 50 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Pretagliato 30’
4’ 170-190°C*
Pretagliato 30’
4’ 170-190°C*
*CONSIGLIO! Pronto all’uso oppure 4’ 170-190°C
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PANE
“
15510004
16640003
Farcita o nature, la baguette classica piace a tutti.
15530000
”
18810002
PICCOLO BIANCO
PICCOLO BIANCO
MEZZA BAGUETTE BIANCA
MEZZA BAGUETTE BIANCA
Peso 50 g Lunghezza 10 cm Pz/ct 165 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 120 g Lunghezza 22 cm Pz/ct 55 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 135 g Lunghezza 26 cm Pz/ct 50 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 150 g Lunghezza 28 cm Pz/ct 50 Ct/plt 32 TMC (m) 12
15’
15’ 170-190°C
16650003
15’
15’ 170-190°C
15550006
15’
18’ 170-190°C
15590001
15’
18’ 170-190°C
14080002
PICCOLO BIANCO MINI
BAGUETTE BIANCA
BAGUETTE FRANCESE BIANCA
MEZZA BAGUETTE FITNESS PLUS
Peso 30 g Lunghezza 8 cm Pz/ct 260 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 270 g Lunghezza 57 cm Pz/ct 28 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 320 g Lunghezza 57 cm Pz/ct 20 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 165 g Lunghezza 26 cm Pz/ct 50 Ct/plt 32 TMC (m) 12
15’
15’ 170-190°C
15’
18’ 170-190°C
15’
18’ 170-190°C
15’
18’ 170-190°C
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Sani cereali
19
PANE
TRE N D NON PERDERTI I BENEFICI DEI CEREALI DEL SUCCESSO PROKORN Il consumatore di oggi è sempre più spesso alla ricerca di cibi salutari. I nostri freschissimi prodotti Prokorn sono un successo formidabile! Questo pane scuro ai cereali, dal gusto intenso, carico di energia naturale, è amatissimo da chi vuole mangiare sano. Prokorn contiene il 500% di calcio rispetto al pane integrale ed il 45% di sodio in meno. Ma è croccante e ha un gusto saporito!
PROKORN: UN ESEMPIO DI CIBO FUNZIONALE, MA DELIZIOSO! • Ricco di minerali: calcio, fosforo, ferro e magnesi
• Senza colesterolo
• Ricco di fibre
• Adatto ad una dieta priva di lattosio
• A basso contenuto di sale
• Ricco di acidi grassi polinsaturi
ADDIO, GLUTINE! C’è una tendenza che si diffonde a macchia d’olio nel mondo: sempre più consumatori scelgono prodotti senza glutine. Grazie al nostro approccio innovativo ed alla nostra ricerca avanzata siamo in grado di rispondere a quest’esigenza sempre più pressante. Il nostro pane di qualità senza glutine, confezionato individualmente, è già un successo!
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PROKORN A chi vuol mangiare bene e in modo sano, offriamo il nostro pane scuro ai cereali, ricco di gusto. Prokorn contiene il 500% di calcio rispetto al pane integrale e il 45% di sodio in meno. Eppure è croccante e ha un gusto ricco e deciso!
25880000
25870000
PANINO MORBIDO PROKORN
SANDWINO PROKORN
Peso 105 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 22 Ct/plt 64 TMC (m) 12
Peso 130 g Lunghezza 13 x 13 cm Pz/ct 22 Ct/plt 64 TMC 12 m Pretagliato Pronto all’uso
60’
21
4’ 170-190°C
60’
/
PANE
PANE CLASSICO BELGA 16480000
16490000
MINI PANINO BIANCO AL LATTE
PANINO BIANCO AL LATTE
PANINO INTEGRALE AL LATTE
Peso 25 g Lunghezza 8 cm Pz/ct 3 x 25 Ct/plt 88 TMC (m) 9 Pronto all’uso
Peso 45 g Lunghezza 14 cm Pz/ct 4 x 25 Ct/plt 32 TMC (m) 9 Pronto all’uso
Peso 45 g Lunghezza 14 cm Pz/ct 2 x 25 Ct/plt 52 TMC (m) 9 Pronto all’uso
30’
12300000
16510000
/
16410000
60’
/
12650001
60’
/
16540003
MEZZA SANDWICH BAGUETTE BIANCA
SANDWICH BAGUETTE BIANCA
PANINO MAXI
PANINO MORBIDO INTEGRALE
Peso 85 g Lunghezza 18 cm Pz/ct 60 Ct/plt 32 TMC (m) 9
Peso 130 g Lunghezza 26 cm Pz/ct 40 Ct/plt 32 TMC (m) 9
Peso 100 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 4 x 11 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 105 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 4 x 11 Ct/plt 32 TMC (m) 12
60’
/
60’
/
15’
4’ 170-190°C
/
4’ 170-190°C
22
SENZA GLUTINE PRONTO ALL’USO
NEW
26290001
PITA SENZA GLUTINE 26500000
PANINO HAMBURGER SENZA GLUTINE 24690000
PANINO MULTICEREALI SENZA GLUTINE 24680000
PANINO BIANCO SENZA GLUTINE Peso 60 g Pz/ct 24 Ct/plt 88 TMC (m) 9 120’
23
/
Peso 60 g Pz/ct 24 Ct/plt 88 TMC (m) 9 120’
/
Peso 80 g Pz/ct 36 Ct/plt 64 TMC (m) 12 60’
/
Peso 115 g Pz/ct 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12 60’
/
PANE
ASSORTIMENTI
2 KG
12410000
PANINI ASSORTITI BUFFET 3 KG
22090000
PANINI ASSORTITI PRESTIGE
Pronto all’uso 30’
Peso 30 g Pz/ct 5 x 20 Ct/plt 64 TMC (m) 10 /
Peso 27 g Pz/ct 4 x 18 Ct/plt 88 TMC (m) 9 /
4’ 170-190°C
2,5 K
G
20470000
16830008
3 KG
PANINI ASSORTITI CATERING Peso 30 g Pz/ct 5 x 20 Ct/plt 64 TMC (m) 10 15’
ASSORTIMENTO DI MINI SANDWINO Peso 35 g Pz/ct 4 x 18 Ct/plt 88 TMC (m) 10 Pronto all’uso 30’
/
5’ 170-190°C
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SANDWINO
TRE N D
Convenienza UN SANDWINO,INNUMEREVOLI POSSIBILITÀ.
#1
Sandwich Croque #2
Ideale da farcire in anticipo (ed esporre nel banco frigorifero) o all’istante. Con le sue diverse varietà potrai preparare dei deliziosi panini farciti in un batter d’occhio. Solo 30 minuti per scongelarli e si conservano in frigo per 3 giorni. In questo modo eviterai qualsiasi “spreco”.
#3
panini
I Sandwino sono anche ideali per preparare “Panini”. Sapevi che un panino caldo incrementa il tuo fatturato? Dopo tutto per un panino caldo puoi chiedere un prezzo maggiore. Qualche secondo nel forno o alla griglia e il tuo panino Sandwino è pronto.
#5
banqueting
I nostri mini Sandwino costituiscono l’assortimento ideale per ricevimenti, riunioni o pranzi. Puoi farcirli qualche ora prima e restano piacevolmente freschi tutto il giorno. I panini ideali per il tuo cestino delle sorprese!
#7
#4
fast food
Puoi creare con Sandwino un hamburger o un hot dog? Ovviamente Si! Le diverse ricette e i formati ti offrono una soluzione per ogni snack che desideri combinare con un panino.
#6 a pranzo o a cena Ideali per il buffet, per stimolare l’appetito prima della cena. Squisiti con il burro alle erbe!
takeaway spatola
Prepara i Sandwino la mattina e conservali nel banco frigorifero, in modo da poter servire più velocemente i clienti negli orari di punta. Aumenta il tuo fatturato con un’offerta take-away. Proponi, ad esempio, un Sandwino e una bevanda.
25
Grazie alle differenti ricette di Sandwino potrai creare degli squisiti panini grigliati. Dal classico prosciutto e formaggio al panino grigliato mediterraneo o con le spezie. Sorprendi i tuoi clienti!
#8
Grazie alla spatola otterrai un panino farcito fresco in tre passaggi. Le spatole quadrate completano il concetto del Sandwino. Sapevi che i clienti vengono sedotti più rapidamente dall’idea del panino servito sulla spatola? Questo perché prediligono una farcitura più raffinata, al posto ad esempio di un panino con prosciutto o formaggio.
PANE
CRESCITA DEL FATTURATO
INCREMENTA IL TUO UTILE CON I SANDWINO 1. Contorni 5. PRESENTAZIONE Offri delle patatine fritte o in padella, un’insalata e delle salse insieme al Sandwino, il tutto a un prezzo maggiore. Un piccolo supplemento per un margine di guadagno maggiore.
I. TAGLIA IN 2 O IN 4
2. Proposte calde Per un panino farcito caldo il cliente è disposto a pagare di più. Il che equivale ad un guadagno maggiore.
I . Stuzzichini
3. Combideals Proponi il Sandwino in combinazione con una bevanda, un dolce o un frutto. Fai in modo che la tua offerta sia ben visibile.
4. UP-SELLING
I I. Cestino delle sorprese
Invita i tuoi collaboratori a vendere un Sandwino con maggior frequenza invece della classica baguette. In questo modo incrementerai automaticamente anche le tue transazioni di cassa.
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VIKING PRONTO ALL’USO
VIKING
BREAD 16320000
VIKING THINBREAD (RETTANGOLARE) Peso 80 g Lunghezza 35 x 25 cm Pz/ct 4 x 10 Ct/plt 96 TMC (m) 9 30’
27
/
VIKING è una base molto morbida che si arrotola facilmente intorno a formaggi, salumi, insalate… e tutto quello che la fantasia dello chef riesce a immaginare. Viking Thinbread infatti si piega facilmente senza rompersi ed è la base ideale per buonissimi e fantasiosi wrap che daranno un tocco originale e allegro alle vostre vetrine.
PANE
SANDWINO PRONTO ALL’USO
25650000
25660000
SANDWINO RUSTICO INTEGRALE
SANDWINO RUSTICO BIANCO
Peso 115 g Lunghezza 18,5 x 8 cm Pz/ct 35 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 115 g Lunghezza 18,5 x 8 cm Pz/ct 35 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Pretagliato
Pretagliato
60’
60’
/
2,8 K
2,8 K
G
18470001
2,8 K
G
18480001
G
18490001
SANDWINO CHILI
SANDWINO AI SEMI DI GIRASOLE
Peso 130 g Lunghezza 13 x 13 cm Pz/ct 22 Ct/plt 64 TMC (m) 12
Peso 130 g Lunghezza 13 x 13 cm Pz/ct 22 Ct/plt 64 TMC (m) 12
Pretagliato
Pretagliato
60’
60’
/
/
/
SANDWINO ERBE Peso 130 g Lunghezza 13 x 13 cm Pz/ct 22 Ct/plt 64 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
28
Pane in movimento
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PANE
T R E ND IL PANE COTTO SU PIETRA RISVEGLIA TUTTI I SENSI L’aspetto, l’odore, il sapore, la struttura al tatto: tutti aspetti che dimostrano la qualità del nostro pane rustico. Ha una crosta croccante, una pasta leggera ed ariosa, un aspetto artigianale e viene cotto su pietra in un forno incandescente. È così che si fa il pane, quello vero. Lascia anche tu il segno con questo pane pieno di personalità: dai ai tuoi clienti la possibilità di gustarsi le nostre nuove varianti rustiche. Scommettiamo che li conquisterai?
30
25260001
BAGEL SESAMO Peso 75 g Diametro Ø 11 cm Pz/ct 36 Ct/plt 80 TMC (m) 12 30’
/
SPECIALITÀ PANE 25740000
FLAGUETTE GRANDE 23440001
PANINO BIANCO GRIGLIATO Peso 110 g Lunghezza 21 cm Pz/ct 65 Ct/plt 32 TMC (m) 12 30’
31
/
Peso 100 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 28 Ct/plt 56 TMC (m) 12 15’
4’ 170-190°C
PANE
25380001
DIAMANTE RUSTICO INTEGRALE 25440001
DIAMANTE RUSTICO BIANCO 12450000
CIABATTA Peso 130 g Lunghezza 17 cm Pz/ct 60 Ct/plt 28 TMC (m) 12 /
Peso 85 g Lunghezza 18 cm Pz/ct 80 Ct/plt 32 TMC (m) 12 15’
Peso 80 g Lunghezza 17 cm Pz/ct 80 Ct/plt 32 TMC (m) 12 15’
10’ 170-190°C
10’ 170-190°C
4’ 170-190°C
32
PANE
PANE RUSTICO
25590000
BARRA GALLEGA MEDIA
BAGUETTE RUSTICA
Peso 125 g Lunghezza 25 cm Pz/ct 50 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 320 g Lunghezza 40 cm Pz/ct 18 Ct/plt 32 TMC 12 m
60’
34
25360001
15’ 170-190°C
30’
15’ 170-190°C
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Fastfood 35
EAS Y- TO - E AT - FASTFO O D -
I Gourmet Burgers stanno conquistando milioni di consumatori nel mondo intero. Dai anche tu un morso alla moda imperante del fastfood di qualità e realizza grazie al nostro assortimento di prodotti un fatturato altrettanto di qualità. Perché grazie alla nostra lunghissima tradizione di panificazione c’è una nuova generazione di hamburger & hot-dog che ti aspetta. Esplora nuovi territori culinari con i nostri panini per hamburger e hot-dog e usa la fantasia per trasformare il fastfood in una nuova specialità gastronomica.
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24430000
PANINO PER HAMBURGER XXL AL SESAMO Peso 100 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 2 x 12 Ct/plt 72 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/ 20360005
I CLASSICI PRONTO ALL’USO
MINI PANINO PER HAMBURGER AL SESAMO
MINI PANINO PER HAMBURGER Peso 27 g Diametro Ø 6 cm Pz/ct 7 x 18 Ct/plt 52 TMC (m) 9 30’
20350000
PANINO PER HAMBURGER AL SESAMO
17840001
18180001
PANINO PER HAMBURGER AL SESAMO
Peso 27 g Diametro Ø 6 cm Pz/ct 7 x 18 Ct/plt 52 TMC (m) 9 30’
Peso 50 g Diametro Ø 10 cm Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 88 TMC (m) 12 60’
20380000
PANINO PER HAMBURGER AL NATURALE
24040000
PANINO PER HAMBURGER DOPPIO AL SESAMO
Pretagliato 60’ 37
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PANINO PER HAMBURGER AL NATURALE
Peso 126 g Diametro Ø 14,5 cm Pz/ct 4 x 4 Ct/plt 68 TMC (m) 12
60’
/
20370000
PANINO PER HAMBURGER GIGANTE AL SESAMO
Pretagliato
Pretagliato
/
20170002
Peso 89 g Diametro Ø 12 cm Pz/ct 6 x 8 Ct/plt 49 TMC (m) 12
Peso 84 g Diametro Ø 10 cm Pz/ct 24 Ct/plt 72 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
Peso 50 g Diametro Ø 10 cm Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 88 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
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Peso 89 g Diametro Ø 12 cm Pz/ct 6 x 8 Ct/plt 49 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
FASTFOOD FA S T F O O D
PANINO PER GOURMET BURGER
VERDURA
Dà una prima impressione visiva. Il gusto e la consistenza sono fondamentali per preparare un buon hamburger. Consigliamo di tostare sempre il pane, perché prenda più gusto e sembri appena uscito dal forno. Utilizza una padella con un goccio d’olio o del burro per ottenere una crosta dorata e fragrante. Preferisci un gusto più deciso? Fai rosolare in padella cipolla e pancetta, prima di tostarci il pane che assorbirà questi sapori deliziosi!
Utilizza ingredienti freschi e di qualità. Non tagliare in anticipo tutta l’insalata e le verdure, per evitare che perdano in fragranza e gusto.
FORMAGGIO
Il formaggio può essere il completamento perfetto del tuo hamburger ma può anche finire per rovinarlo. Il gusto non deve dominare ma fondersi tra quello degli altri ingredienti.
HAMBURGER Usa gli ingredienti più freschi. Il grasso dà sapore! Non usare carne magra.
SALSE
Le salse possono essere il tocco in più che valorizza altri sapori, ma a volte rischiano invece di coprili. Per capire di quanta salsa hai bisogno, devi fare degli esperimenti.
Un Gourmet Burger non è solo la somma di tutti i suoi ingredienti, ma è il frutto dell’alchimia degli ingredienti stessi, diversi in gusto e consistenza. Il principio dell’architettura per hamburger comporta che il panino venga preparato seguendo un ordine preciso e con gli ingredienti adatti. A distinguere gli esperti dell’hamburger dai dilettanti è l’attenzione per i dettagli.
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PANINI GOURMET PRONTO ALL’USO
NEW 24250001
PANINO PER HAMBURGER CON MAIS 24460000
PANINO PER HAMBURGER CHILI 23620000
NEW 27270000
MISTO MINI PANINI BURGER GOURMET Peso 35 g Lunghezza 7 cm Pz/ct 60 Ct/plt 64 TMC (m) 9 30’
39
/
PANINO PER HAMBURGER RUSTICO Peso 105 g Diametro Ø 12,5 cm Pz/ct 2 x 12 Ct/plt 72 TMC (m) 12 Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
Peso 89 g Diametro Ø 12,5 cm Pz/ct 24 Ct/plt 72 TMC (m) 9 Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
Peso 100 g Diametro Ø 12,5 cm Pz/ct 24 Ct/plt 72 TMC (m) 12 Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
FASTFOOD
26380001
PANINO HAMBURGER PEPE NERO 26480000
PANINO HAMBURGER PRETZEL Peso 80 g Diametro Ø 11,5 cm Pz/ct 2 x 21 Ct/plt 56 TMC (m) 12
26450000
PANINO HAMBURGER STEAKHOUSE 24160000
PANINO PER HAMBURGER BRIOCHE Peso 109 g Diametro Ø 11,5 cm Pz/ct 2 x 15 Ct/plt 56 TMC (m) 12
Peso 90 g Diametro Ø 12,5 cm Pz/ct 3 x 12 Ct/plt 64 TMC (m) 12 Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
Pretagliato
Peso 80 g Diametro Ø 11 cm Pz/ct 5 x 6 Ct/plt 64 TMC (m) 7
60’ O
2’ 170-190°C
Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
Pretagliato 60’ O
2’ 170-190°C
26500000
PANINO HAMBURGER SENZA GLUTINE Peso 80 g Diametro Ø 11,5 cm Pz/ct 30 Ct/plt 64 TMC (m) 12 60’
2’ 170-190°C
27030000
TIGER ROLL Peso 95 g Diametro Ø 12 cm Pz/ct 2 x 12 Ct/plt 64 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
2’ 170-190°C
NEW
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PANINI GOURMET COTTI SU PIETRA PRONTO ALL’USO
25770000
PANINO HAMBURGER SKYR 25760000
PANINO PREMIUM HAMBURGER SESAMO 24080000
PANINO HAMBURGER INTEGRALE Peso 100 g Diametro Ø 12 cm Pz/ct 30 Ct/plt 52 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
Peso 100g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 35 Ct/plt 32 TMC (m) 12
Peso 100 g Diametro Ø 13 cm Pz/ct 35 Ct/plt 32 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
Pretagliato 60’
/
SK Y R IL SEGRETO DEI VICHINGHI 1100 anni fa i Vichinghi portarono il formaggio morbido Skyr in Islanda. Questo derivato del latte, estremamente nutriente, ricco di calcio e vitamine, diventò un alimento immancabile nella cucina islandese. È privo di grassi, ricco di proteine, contiene pochi zuccheri e ha la consistenza del formaggio quark. Il nostro panino per hamburger cotto su pietra contiene quest’ingrediente ricco di energia. Un vero concentrato di gusto!
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FASTFOOD
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Da fast food a... fast good! T R EN D NON PERDERE IL TRENO DELLA MODA HAMBURGER! La tendenza degli hamburger raffinati viene dalle grandi città come Londra e New York. Queste città hanno offerto a Lantmännen Unibake l’occasione di identificare una nuova moda. Grazie alla nostra forza innovativa abbiamo sviluppato varietà nuove e migliori. Così è nato il vasto assortimento di panini per hamburger e hot-dog premium che dà a ogni chef la possibilità di sbizzarrirsi. Il successo della moda hamburger non fa che crescere a livello internazionale. Perché un hamburger è molto di più di un pezzo di carne in un buon panino: l’hamburger è una presa di posizione. Anche per la tua azienda.
• I panini per ham• Le novità a base di burger dall’aspetto hamburger si fanno artigianale stanno strada sui menù di conquistando il monun numero sempre do già da diversi anni. maggiore di bar, ristoranti e hotel. • Praticamente oggi Un modo intelligente tutte le grandi città di distinguersi. hanno un ristorante specializzato in hamburger gourmet.
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FASTFOOD
MIGLIORA LA QUALITÀ DEL TUO MENÙ E AUMENTA I GUADAGNI. Il giusto assortimento di panini ti permette di offrire gli hamburger gourmet più appetitosi, la tua offerta diventa più attraente e i guadagni aumentano. I consumatori di oggi sono disposti a pagare di più per gustarsi un hamburger degno di questo nome. Il nostro pane per hamburger di qualità è quel qualcosa in più che offre il menù di un gran numero di aziende, in diversi ambiti commerciali: ha successo e assicura guadagni maggiori. Grazie ai Gourmet Burgers le tue creazioni soddisfano le aspettative dei consumatori moderni; questo ti permette di attirare nuovi clienti e di rispondere alle esigenze dettate dalle tendenze di mercato. Inoltre, grazie alla facilità di preparazione, le attività in cucina sono ancora più pratiche e veloci.
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PANINI HOT-DOG PRONTO ALL’USO
26490000
PREMIUM HOT-DOG BRIOCHE 24030000
PANINO PER HOT-DOG AL SESAMO 18990001
PANINO PER HOT-DOG FRANCESE Peso 65 g Lunghezza 19 cm Pz/ct 2 x 16 Ct/plt 64 TMC (m) 7 60’
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/
Peso 77 g Lunghezza 17 cm Pz/ct 2 x 18 Ct/plt 56 TMC (m) 12 Pretagliato 60’
/
Peso 80 g Lunghezza 20,5 cm Pz/ct 6 x 9 Ct/plt 64 TMC (m) 12 Top sliced Pretagliato 60’
/
FASTFOOD
HotDogs
TRE N D HOT-DOGS... IRRESISTIBILI! Hot-dogs è un assortimento di panini ideati appositamente per soddisfare la moda dell’ “Premium hot-dog”, l’hot-dog di lusso. Offrire spuntini veloci, a mo’ di fastfood, ma di qualità è la moda del momento. Dai libero sfogo alla tua creatività con i nostri panini per hot-dog e combina le specialità locali con ingredienti di prima qualità dal mondo intero. Un tocco di novità per il tuo menù e una spinta al tuo fatturato: grazie alla moda “Premium hot-dog” i consumatori sono infatti disposti a pagare di più per un hotdog coi fiocchi. Vantaggi per tutti: più entrate in cassa, più gusto per il palato dei tuoi clienti!
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Sweet Moments 47
S W EET MO ME N TS - DOLCI -
Scopri il nostro vasto assortimento di prodotti dolci per golosi di ogni tipo! La richiesta di prodotti in formato mini non fa che crescere, perchĂŠ sempre piĂš consumatori vogliono gustarsi bocconi deliziosi senza sensi di colpa. Per questo gruppo abbiamo ideato i prodotti Mini Mania. Per chi invece vuole peccare in gran stile ci sono le paste e sfoglie classiche, Danish pastry e French pastry, muffin e ciambelle; per la colazione, la merenda o qualsiasi altro momento della giornata.
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NEW
PREMIUM
N°1 IN TASTE
26960000
PREMIUM
PREMIUM! CROISSANT SUPERFARCITO AI FRUTTI ROSSI
I prodotti del nostro gamma premium
Peso 85 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 80 TMC (m) 12
portano con orgoglio il logo premium n°1 in taste. La combinazione di lunghi tempi di riposo e burro invernale
15’
21’ 170-190°C*
creano un gusto intenso e delicato.
17910009
17900000
17210000
PREMIUM! CROISSANT GIGANTE A MEZZALUNA
PREMIUM! CROISSANT CURVO
PREMIUM! CROISSANT CURVO AL BURRO DI NORMANDIA
PREMIUM! CROISSANT DRITTO
Peso 90 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 18 Ct/plt 80 TMC (m) 12
Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
15’
21’ 170-190°C*
*CONSIGLIO!
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24560002
15’
21’ 170-190°C*
15’
21’ 170-190°C*
15’
21’ 170-190°C*
DOLCI
NUOVI
NEW
16980000
27130000
CROISSANT VEGANO VUOTO Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
CROISSANTS VEGANI
21’ 170-190°C*
21030004
PREMIUM! BRUSSELS AL BURRO Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 36 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21’ 170-190°C*
PREMIUM! GIRELLA AL BURRO Peso 105 g Diametro Ø 9,5 cm Pz/ct 36 Ct/plt 80 TMC (m) 9 15’
21’ 170-190°C*
27140000
CROISSANTS
COISSANT VEGANO FARCITO ALL’ARANCIA
FARCITI
Peso 85 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 80 TMC (m) 12
NEW
17200000
20260000
17230000
PREMIUM! CROISSANT SUPERFARCITO AL CIOCCOLATO/ NOCCIOLA
PREMIUM! CROISSANT SUPERFARCITO ALLA MANDORLA DRITTO
Peso 90 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
Peso 95 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
Peso 95 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12
21’ 170-190°C*
15’
21’ 170-190°C*
15’
21’ 170-190°C*
23630000
PREMIUM! CROISSANT SUPERFARCITO ALL’ALBICOCCA DRITTO
15’
15’
21’ 170-190°C*
PREMIUM! CROISSANT SUPERFARCITO ALLA CREMA PASTICCERA ITALIANA Peso 95 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21’ 170-190°C*
*CONSIGLIO!
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NEW
Dolci... che passione! PER UN INIZIO ANCORA MIGLIORE DELLA GIORNATA
a l e r a i z i n i e m o C i s n e s a z n e s a t giorna colpa! di Chi non ama i croissant la mattina? Aggiungendo degli ingredienti nutrienti all’impasto, i nostri maestri pasticceri hanno creato dei croissant da poter gustare senza provare il minimo senso di colpa.
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DOLCI
Premium CROISSANT MINI MULTICEREALI
27040000
Mini croissant con 5 cereali , una mini coccola sana e gustosa.
Peso 30 g Pezzi/scatola 150 Scadenza (m) 12 Burro 21% 15’
15’ 170°-190°C
NEW
Premium CROISSANT AI CINQUE CEREALI
26420000
Nato dalla selezione di cinque cereali ricchi di fibre e impreziosito da una copertura di gustosi semi lino, fiocchi d’avena e semi di girasole, questo croissant tutto naturale e guilty-free è una rivisitazione stuzzicante, sana e nutriente della ricetta più classica. Per iniziare ogni giornata con una piccola coccola allo spirito ma anche al corpo.
Peso 75 g Pezzi/scatola 48 Scadenza (m) 12 Burro 21% 15’
21’ 170°-190°C
NEW
Premium CROISSANT AVENA E MIELE 26410000
Stuzzicherà i consumatori più curiosi, questo croissant che fa della farina d’avena il suo elemento principale, con tutte le benefiche caratteristiche del prezioso cereale in grado di fornire all’organismo energia buona e a lungo termine: aiuta la digestione e riduce il colesterolo. Il gusto prelibato del miele lo declina alla dolcezza, ma sempre con uno sguardo attento alla salute.
Peso 75 g Pezzi/scatola 48 Scadenza (m) 12 Burro 21% 15’
21’ 170°-190°C
NEW 52
DOLCI AL CIOCCOLATO
20950003
TRECCIA BURRO CIOCCOLATO Peso 90 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 25 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
18’ 170-190°C*
17920000
PAIN AU CHOCOLAT PREMIUM 17890008
PAIN AU CHOCOLAT BELGA 25820000
DOPPIA DELIZIA CIOCCOLATO FONDENTE & CREMA PASTICCERA
Peso 85 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 9
Peso 90 g Lunghezza / Pz/ct 30 Ct/plt 88 TMC (m) 12 15’
21’ 170-190°C
*CONSIGLIO!
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15’
21’ 170-190°C
Peso 75 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 9 15’
21’ 170-190°C*
DOLCI
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Dolci... che passione! TREN D
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Per creare i dolci migliori al mondo, ci vuole dedizione, impegno, passione. Questi tre ingredienti fondamentali naturalmente fanno parte anche del nostro vasto assortimento Sweet Moments. Impossibile non accorgersene. Dal morso croccante a uno dei nostri prodotti royal danish pastry ad un delizioso dolce momento con uno dei nostri croissant fior di burro. Abbiamo la soluzione ideale per tutti i golosi di dolci e per ogni momento. E alla tua azienda regaliamo il gusto di un fatturato piĂš alto.
DOLCI
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I CLASSICI 21850000
CROISSANT CURVO Peso 70 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21820000
21’ 180-200°C*
CROISSANT SUPERFARCITO AL CIOCCOLATO/ NOCCIOLA Peso 95 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21830000
21’ 180-200°C*
CROISSANT SUPERFARCITO ALLA MANDORLA Peso 95 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21’ 180-200°C*
NEW 26880001
CROISSANT SUPERFARCITO ALL’ALBICOCCA Peso 90 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
21810000
GIRELLA 21’ 180-200°C*
Peso 105 g Diametro / Pz/ct 2 x 18 Ct/plt 80 TMC (m) 9 15’
21860000
21’ 180-200°C*
PAIN AU CHOCOLAT Peso 75 g Lunghezza / Pz/ct 2 x 24 Ct/plt 80 TMC (m) 9 15’
*CONSIGLIO!
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21’ 180-200°C*
DOLCI
MINI VIENNOISERIE 17180000
MINI CROISSANT PREMIUM ALLA MANDORLA 17170000
MINI CROISSANT PREMIUM AL CIOCCOLATO/ NOCCIOLA 17160000
MINI CROISSANT PREMIUM ALBICOCCA Peso 40 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 36 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
15’
Peso 30 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 50 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
22310000
MINI GIRELLA Peso 30 g Diametro / Pz/ct 3 x 50 Ct/plt 80 TMC (m) 9
PR
N°1 E M I U IN T ASTM E
15’
15’ 180-200°C*
22270000
MINI PAIN AU CHOCOLAT
22260000
MINI CROISSANT DRITTO PREMIUM
N°1 E M I U IN T ASTM E
18’ 180-200°C*
PR
18900002
18’ 180-200°C*
PR
N°1 E M I U IN T ASTM E
PR
15’
Peso 45 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 36 Ct/plt 80 TMC (m) 12
18’ 180-200°C*
N°1 E M I U IN T ASTM E
Peso 45 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 36 Ct/plt 80 TMC (m) 12
MINI CROISSANT DRITTO
Peso 30 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 50 Ct/plt 80 TMC (m) 9 15’
15’ 180-200°C*
Peso 30 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 50 Ct/plt 80 TMC (m) 12 15’
15’ 180-200°C*
15’ 180-200°C*
*CONSIGLIO!
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La felicitĂ sta nelle piccole cose
Vizia i tuoi clienti con prodotti irresistibilmente deliziosi. Questi mini dolcetti, estremamente invitanti, sono prodotti parzialmente cotti ideali, perfetti da servire durante un catering o per stimolare i tuoi clienti a un acquisto d’impulso quando ordinano un semplice caffè.
TRE N D
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Queste mini coccole sono ideate dai nostri mastri fornai per mandare in estasi i sensi, far sparire i sensi di colpa e aumentare il piacere. Il risultato? Dipendenza pura che vende magnificamente.
DOLCI
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MINI VIENNOISERIE
PRE
MI
UM N°1 IN T AST E
22320000
17300003
MINI VIENNOISSERIE ASSORTITA
MINI CROISSANTS FARCITI ASSORTITI
Peso 30 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 50 Ct/plt 80 TMC (m) 7
Peso 45 g Lunghezza / Pz/ct 3 x 36 Ct/plt 80 TMC (m) 10
15’
15’ 170-190°C*
*CONSIGLIO!
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15’
18’ 170-190°C*
DOLCI
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ROYAL DANISH PASTRY 25700000
TRECCIA MIDI AL DOPPIO CIOCCOLATO 25710000
TRECCIA MIDI ALLE NOCI PECAN 18320000
MINI TRECCIA ALLE NOCI PECAN
Peso 73 g Lunghezza / Pz/ct 4 x 16 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
Peso 72 g Lunghezza / Pz/ct 4 x 16 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
18’ 170-190°C
18’ 170-190°C
Peso 44 g Lunghezza / Pz/ct 5 x 24 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
15’ 170-190°C
18070007
TRECCIA MAXI ALLE NOCI PECAN 18140001
TRECCIA MAXI AL DOPPIO CIOCCOLATO Peso 98 g Lunghezza / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
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21’ 170-190°C
Peso 97,5 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 96 TMC (m) 11 /
21’ 170-190°C
Già glassata
DOLCI 27090000
LEMON FAN Peso 94 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 56 TMC (m) 11
NEW
18’ 170-190°C
NEW 27110000
NEW 27100000
TOFFEE PECAN SWIRL 18110000
CORONA ALLA MELA Peso 97 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
18’ 170-190°C
26600000
CORONA ALL’ALBICOCCA Peso 105 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
Peso 103 g Lunghezza / Pz/ct 48 Ct/plt 56 TMC (m) 11 15 /
HIGH CINNAMON SWIRL Peso 125 g Lunghezza / Pz/ct 36 Ct/plt 56 TMC (m) 11 15 /
21’ 170-190°C
24880001 21’ 170-190°C
26610000
CORONA ALLA FRAGOLA E CREMA
CORONA AL LAMPONE Peso 98 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
18’ 170-190°C
Peso 86 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
18’ 170-190°C
18’ 170-190°C
18090000
CORONA ALLA VANIGLIA Peso 98 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 56 TMC (m) 11 /
18’ 170-190°C
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Assortimento mini specialità danesi informazione prodotti singoli
MINI FAGOTTO AMARENA
MINI FAGOTTO CHEESECAKE LIMONE
Dolci frutti rossi si sposano con cioccolato nero, gustoso e vellutato. Una sfoglia divina, con un delizioso ripieno dolce alla ciliegia. E per completare l’opera, scaglie di cioccolato.
Una mini cheesecake dal rinfrescante sapore di agrumi, racchiuso nel ripieno della sfoglia. Scopri il prelibato e morbido ripieno al gusto di cheesecake dai rinfrescanti toni agrumati.
MINI GIRELLA AL COCCO Un’irresistibile spirale di sfoglia, decorata da gocce delicatamente tostate che faranno vivere alle tue papille gustative una dolce esperienza tropicale.
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MINI CORONA FRAGOLA MINI TRECCIA AL CARAMELLO Irresistibile sfoglia intrecciata, dal dolce ripieno al caramello: deliziosamente indulgente. Rimarrai a bocca aperta.
Una morbida sfoglia con un delizioso cuore di fragola, decorato da briciole di pasta frolla che danno a ogni boccone la fragranza del biscotto.
DOLCI
MINI
MANIA
18350000
ASSORTIMENTO MINI DANISH PASTRY 25810000
ASSORTIMENTO MINI SPECIALITÀ DANESI Peso 44 g Lunghezza / Pz/ct 5 x 24 Ct/plt 96 TMC (m) 11 15’
Peso 43 g Lunghezza / Pz/ct 5 x 24 Ct/plt 96 TMC (m) 11 15’
15’ 170-190°C
15’ 170-190°C
Quattro ragioni per servire Mini Mania nella tua attività.
1. A metà mattina e a metà pomeriggio viene spesso voglia di uno spuntino. È sempre avanzato un posticino per un prodotto Mini Mania.
2. La parola dolce va spesso a braccetto con la parola caffè: nel nostro paese se ne beve tanto ed è pronto da servire in un attimo. Una grande opportunità!
3. Agli italiani piace godersi la vita ma ci sono sempre più persone che cercano un equilibrio tra il piacere e la salute. I Mini Mania sono ideali perché permettono di ridurre al minimo i sensi di colpa.
4. Più di 1 consumatore su 2 si lascia tentare con regolarità dall’acquisto d’impulso di qualcosa di dolce. 66
SWEETS
21070000
MUFFIN AL NATURALE (VANIGLIA) 21080000
MUFFIN AL NATURALE CON CIOCCOLATO 21060000
MUFFIN DUO AL CIOCCOLATO
60’
Peso 80 g Diametro / Pz/ct 40 Ct/plt 80 TMC (m) 9 60’
Peso 80 g Diametro / Pz/ct 40 Ct/plt 80 TMC (m) 9 /
/ 21900000
MUFFIN ALLA MELA E CANNELLA Peso 80 g Diametro / Pz/ct 40 Ct/plt 80 TMC (m) 9 60’
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/
Peso 80 g Diametro / Pz/ct 40 Ct/plt 80 TMC (m) 9 60’
/
DOLCI
MIX DONUTS NUOVO ASSORTIMENTO
21680000
MIX MINI DONUTS Peso 30 g Diametro / Pz/ct 3 x 30 Ct/plt 90 TMC (m) 18 30’
/
25490000
MIX DONUTS Peso 57 g Diametro / Pz/ct 4 x 12 Ct/plt 80 TMC (m) 18 60’
/
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NOTE
Lantmännen Unibake, Partner del tuo successo!
Perché scegliere Lantmännen Unibake? Il mercato è in continua evoluzione. Le persone mangiano sempre più spesso all’aperto, “on the go’”. I pasti tradizionali sono sostituiti da nuovi momenti di consumo. Chiunque raccoglie la sfida ne uscirà vincente. Ma non è una cosa che avviene naturalmente. I tuoi clienti esigono più esperienza e vogliono tutto più velocemente. Devi saper rispondere alle ultime tendenze: salute, prodotti locali, un’offerta vegetariana, ecc... Anche l’Asl è esigente e i regolamenti sono complicati. Nell’insieme può diventare una questione complessa. Ecco perché Lantmännen Unibake vuole essere “Partner del tuo successo”.
Ma com'è possibile? Vogliamo essere qualcosa di più di un semplice fornitore di prodotti da forno di qualità. Vogliamo pensare insieme a te. Non solo per il tuo assortimento e per il tuo menù, ma anche per il successo della tua attività.
Come possiamo farlo? 1. Ti offriamo formazione per te e il tuov personale 2. Supporto per marketing e vendite 3. Ispirazione, quanta ne vuoi!
E cosa significa questo per te? • Clienti più soddisfatti e fedeli • Più fatturato • Costi più bassi e margini più elevati • Più conoscenza e ispirazione
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