Lantmannen hotelfolder NL by Bridgeneers

Room for better bread

Fijn je te leren kennen! Lantmännen Unibake is de tweede grootste bakkerijgroep in Europa en de expert in diepgevroren bakkerijproducten. De heerlijke crunch van ovenvers brood, dat is waar onze 5800 werknemers in onze 37 wereldwijde bakkerijen elke dag met passie en vakkennis aan werken.

en ga zo maar door! En dat in landen als Denemarken, Noorwegen, Italië, Zweden, Duitsland, Rusland, USA, Engeland, Spanje, UK, Nederland en België. Naar elk land brengen we smaken, aangepast aan de lokale wensen en behoeften voor elk moment van de dag.

Passie voor smaak

30 jaar Pastridor!

150 jaar knapperigheid

Van brood geniet je de hele dag door. En dat doen de gasten in jouw hotel ook. Een gezond ontbijt, stevige lunch, verfijnd diner en tussenin enkele lichte snacks. Voor al die momenten, van croissants tot gourmet burgers, heeft Lantmännen Unibake een innovatief en uitgebreid assortiment.

In 1985 brachten we onder de merknaam Pastridor voor het eerst afbakcroissants op de markt. Vandaag, 30 jaar later, vind je in ons assortiment ook stokbroden, ciabatta’s, sandwiches, gourmet burgers, gevulde panini's

Landen waar we gevestigd zijn

FACTS 02

Bakkerijen wereldwijd

24 knapperige laagjes, die heerlijk smelten in je mond. Onder het ijzersterke merk Schulstad bouwen we wereldwijd verder op 150 jaar artisanale, Deense bakkennis en bedenken we oplossingen voor al onze klanten.

Danish Pastry valt wereldwijd in de smaak door haar uitzonderlijk lichte textuur en smaak. Ons geheim?

585.000 Ton bakkerijproducten per jaar

29.000 Boeren waarmee we dagelijks samenwerken

2de

Grootste bakkerijgroep in Europa

5.800 Werknemers wereldwijd

Belgische vestigingen

“ Het aanbod van Lantmännen Unibake geeft me de creatieve vrijheid die mijn gasten verdienen. En dit op elk moment van de dag.”

Facts over hotelgasten in de Benelux

57% 39%

VAN DE GASTEN IS GETROUWD EN HEEFT KINDEREN

VAN DE GASTEN IS 50-PLUSSER

54%

VAN DE GASTEN ZIJN MANNEN

83%

“

ONTBIJT IN HET HOTEL

84%

DRINKT KOFFIE TIJDENS HET ONTBIJT

Bij het ontbijt zijn pistolets en croissants veruit het populairst.

”

DRINKT FRUITSAP % TIJDENS HET ONTBIJT

50-PLUSSERS KIEZEN ALTIJD VOOR EEN HOTEL MET ONTBIJTFORMULE

Bron: Foodservice Alliance 2014 - Consumer behavior monitor / Hotel deep dive

Klaar voor de toekomst Het gaat snel in de hotelwereld. En daar heeft het internet heel wat mee te maken. Denk maar aan de macht van online boekingskanalen, het succes van nieuwe, particuliere aanbieders en de opkomst van virtuele co-working platformen. De verleiding voor onze hotelgasten wordt ook steeds groter om buitenshuis te gaan ontbijten, in plaats van op hotel. Trends waar niet alleen jij, maar ook wij elke dag mee bezig zijn. De slimme reiziger

Smaakvol logeren

Innovatief assortiment

De overvloed aan hotelinformatie die je gasten online kunnen vinden, maakt hen steeds slimmer. Meer dan ooit weten reizigers wat ze willen en wat ze mogen verwachten voor de prijs die ze betalen. Lekker eten is daar een belangrijk onderdeel van en kan het verschil maken met andere logies.

Uit onze onderzoeken merken we bij hotelgasten een steeds sterkere vraag naar rustieke producten. Als je weet dat gasten gemiddeld 92 euro betalen voor hun kamer, kan je wel bedenken dat hun verwachting over het dranken- en voedingsaanbod hoog liggen.

Als hoteluitbater- of medewerker moet je dag en nacht kwaliteit leveren aan je gasten. 's Ochtends begroet je hen met een uitgebreid en smaakvol ontbijt, 's middags schotel je hen een verrassende lunch voor, 's avonds een trendy diner en tussendoor sta je klaar met zoete en hartige snacks. Met ons groot assortiment snel bereide bakkerijproducten helpen we je daar graag bij.

Inspirational moments We nemen je in deze brochure mee door alle momenten van de dag waarop je je gasten kan verwennen met lekkere bakkerijproducten. Dan hebben we het niet alleen over het ontbijt, de lunch of het diner, maar ook over tussendoortjes en banqueting. We helpen je om je gasten de hele dag door de juiste producten aan te bieden. Veel inspiratie gewenst! KIJK VOOR ONS VOLLEDIG HOTELASSORTIMENT OP P34

BREA KFA S T P 0 8

LUNC H P 1 4 06

DI NNER P20

BREAKS P26

BANQUETI NG P30 07

BRE AK FAS T

Morning Glory ENERGIE VOOR EEN DAG VOL AVONTUUR

BREAKFAST

TIP! Promoot bepaalde producten door hen vooraan in het buffet te plaatsen. Zo worden ze sneller gekozen door je gasten. Een mini ingreep met maximum resultaat!

Het ontbijt, voor je gasten de energieke start van een dag vol avontuur. Dit is hĂŠt moment om je gasten nog eens lekker te verwennen voor hun vertrek. Verleid ze dus met een uitgebreid en smaakvol ontbijtbuffet met vers afgebakken pistolets, rustieke broden en heerlijke viennoiserie klassiekers.

BREAKFAST

BRE AK FA S T

ONTWAKEN MET EEN ZOET ZONDAGSGEVOEL

NEW 17900000

18760001

18900002

PREMIUM CROISSANT GEBOGEN

PREMIUM BALANSCROISSANT RECHT

PREMIUM MINI CROISSANT RECHT

MINI CROISSANT RECHT

Gewicht 70g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 12 Roomboter

Gewicht 60g Stuks/kt 2x26 | T.H.T.(mnd) 12 Roomboter

Gewicht 30g Stuks/kt 3x50 | T.H.T.(mnd) 12 Roomboter

Gewicht 30g Stuks/kt 3x50 | T.H.T.(mnd) 12

15'

21’ 180°-200°

15'

21’ 180°-200°

15'

24560002

15’ 180°-200°

PRE

N°1 MIIU M IN T AST E

17920000

23180002

NEW! PREMIUM CROISSANT GEBOGEN MET FRANSE BOTER

PREMIUM BELGISCH CHOCOLADE BROODJE PUUR

NEW! PREMIUM BELGISCH CHOCOLADEBROODJE MELK

Gewicht 70g Stuks/kt 2x24 | T.H.T.(mnd) 12 Roomboter

Gewicht 75g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 9 Roomboter

Gewicht 85g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 9 Roomboter

15’

22260000

BREAKFAST

21’ 180°-200°

15'

21’ 180°-200°

15'

21’ 180°-200°

15’

15’ 180°-200°

OF STARTEN MET EEN STEVIG & HARTIG ONTBIJT?

NEW 23610001

NEW

NEW 25620000

23600001

MOLENAARSBROOD WIT

MOLENAARSBROOD MEERGRANEN

PAIN D’ARTISAN

Gewicht 800g | Lengte 28cm Stuks/kt 4x2 | T.H.T.(mnd) 9 Steengebakken

Gewicht 400g | Lengte 36cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken

180'

10’ 180°-200°

180'

10’ 180°-200°

10'

17' 180°-200°

NEW 13880003

13870003

24750001

TOASTBROOD PREMIUM WIT

TOASTBROOD PREMIUM COUNTRY

ONTBIJTPANINI MET BACON & OMELET

Gewicht 800g | Lengte 11,5x12cm Stuks/kt 7 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 175g | Lengte 21cm Stuks/kt 16 | T.H.T.(mnd) 12

Voorgesneden | 20+2 sneetjes 60' /

30'

4’ 180°-200°

NEW 25470000

BREAKFAST ROLL MET BACON & EGG Gewicht 90g l Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 42 | T.H.T.(mnd) 9 30'

21’ 180°-200°

BREAKFAST

BRE AK FA S T

OF DE DAG CRUNCHY BEGINNEN MET EEN VLEUGJE NOSTALGIE?

NEW 25680000

NEW 25690000

MINI PAGNOTELLA WIT

MINI PAGNOTELLA BRUIN Gewicht 45g | Lengte 10cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12 15'

6’ 180°-200°

Gewicht 45g | Lengte 10cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12 24690000

15'

6’ 180°-200°

NEW! GLUTENVRIJ BROODJE MEERGRANEN 24680000

NEW! GLUTENVRIJ BROODJE WIT

120'

BRUSSELSE BRUINE VLOERPISTOLET

/ 16260002

Gewicht 60g l Doorsnee Ø 8,5cm Stuks/kt 24 | T.H.T.(mnd) 12 Individueel verpakt 120'

24670000

Gewicht 60g l Doorsnee Ø 8,5cm Stuks/kt 24 | T.H.T.(mnd) 12 Individueel verpakt

BRUSSELSE WITTE VLOERPISTOLET

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x17 | T.H.T.(mnd) 12 15'

24660000

6’ 180°-200°

BRUINE VLOERPISTOLET Gewicht 75g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x14 | T.H.T.(mnd) 12

24650000

WITTE VLOERPISTOLET

15'

6’ 180°-200°

Gewicht 70g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x14 | T.H.T.(mnd) 12 15'

15830001

KEIZERBROODJE BRUIN/TARWE

6’ 180°-200°

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 2x20 | T.H.T.(mnd) 12 15'

15810001

KEIZERBROODJE WIT Gewicht 70g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 4x20 | T.H.T.(mnd) 12

15840004

KEIZERBROODJE MAANZAAD Gewicht 60g l Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 4x20 | T.H.T.(mnd) 12 15'

BREAKFAST

8’ 180°-200°

15'

8’ 180°-200°

Gewicht 65g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x17 | T.H.T.(mnd) 12 15'

6’ 180°-200°

BREAKFAST

LUN C H

Sit back & have lunch

VERLEID JE GASTEN MET EEN TRENDY LUNCHKAART

LUNCH

TIP! Serveer je gasten een warm belegd broodje als lunch. Even lekker als een warme maaltijd. De chef-kok bespaart tijd en je gasten betalen minder. Meer rendement voor je hotel.

Waarom je klanten op zoek laten gaan naar een leuke lunchplek in de stad als je hen beter kan bieden in je hotel? Maak het je gasten makkelijk en serveer hen een lekkere lunch. Van smaakvolle, rustieke broden tot verrassend belegde ciabattaâ&#x20AC;&#x2122;s. Met onze broodspecialiteiten verhoog je de waarde van elke maaltijd.

LUNCH

LU N CH

NEW! ONTDEK ONS RUSTIEK ASSORTIMENT 23930001

ZWEEDS SPELTBROOD Gewicht 500g | Lengte 20cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken

25390001

PAIN SOLEIL

180'

11’ 180°-200°

Gewicht 500g | Doorsnee Ø 18cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12 /

25370001

21' 180°-200°

ALPENBROOD Gewicht 600g | Lengte 29cm Stuks/kt 14 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken 23940001

30'

15’ 180°-200°

HAVERMOUTBROOD Gewicht 694g | Lengte 30cm Stuks/kt 8 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken 180'

11’ 180°-200°

25590000

PAN GALICIA MEDIA Gewicht 125g | Lengte 25cm Stuks/kt 52 | T.H.T.(mnd) 12 25580000

PAN GALICIA GRANDE Gewicht 260g | Lengte 45cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12 25600000

LINGOT ABRIKOZEN & VIJGEN Gewicht 350g | Lengte 18cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12

23950001

FILONE DONKER Gewicht 500g | Lengte 26,5cm Stuks/kt 10 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken 180’ 16

LUNCH

11’ 180°-200°

60'

9' 180°-200°

10'

15' 180°-200°

20'

11' 180°-200°

SPECIALITEITEN DIE HET ALTIJD DOEN 16550001

16540003

25880000

PAIN BAGNAT WIT

PAIN BAGNAT BRUIN/TARWE

PAIN BAGNAT PROKORN

Gewicht 105g | Doorsnee Ø 13,5cm Stuks/kt 4x11 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 105g | Doorsnee Ø 13,5cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

4’ 180°-200°

NEW

25870000

18470001

18480001

NEW! SANDWINO PROKORN

SANDWINO CHILI BUN

SANDWINO SUN BUN

Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

Voorgesneden /

30'

18490001

22770002

25720000

SANDWINO HERB BUN

RUSTIEKE CIABATTA

BROODSTENGEL NOTEN-ROZIJNEN

Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 93g | Lengte 13,5cm Stuks/kt 4x15 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 85g | Lengte 27cm Stuks/kt 30 | T.H.T.(mnd) 12

Voorgesneden 30' /

6’ 180°-200°

10'

9' 180°-200°

NEW

25750000

NEW

16320000

16300000

FLAGUETTE WIT KLEIN

VIKING SQUARE

VIKING THINBREAD (RECHTHOEKIG)

Gewicht 70g | Lengte 11,5cm Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 30g | Lengte 11x11cm Stuks/kt 150 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 80g | Lengte 35x25cm Stuks/kt 4x10 | T.H.T.(mnd) 9

6' 180°-200°

30'

NEW

LUNCH

TIP!

Recepten met de Viking square kunnen ĂŠĂŠn dag op voorhand bereid worden en in de koeling bewaard worden.

Met de Viking square kan je alle kanten op. Lekker om te dippen in tapenade of heerlijk puur, belegd met zalm. Serveer in handige, 'bijtklare' driehoekjes.

VIKING SQUARE ASPARAGUS INGREDIENTEN Viking square (art: 1630)

BEREIDING 1

Besmeer de Viking square met tomatentapenade en beleg deze met stukjes groene asperges.

Leg er een tweede Viking square op en besmeer deze met de salade van gerookte zalm.

Garneer met preischeuten en sluit vervolgens met een derde Viking square.

nij het broodje in twee en S presenteer op een leuke manier.

Tomatentapenade Gerookte zalmsalade Preischeuten Groene asperges

LUNCH

DINNER

Let’s have dinner

VERWEN JE GASTEN MET BROOD & GOURMET BUNS

DINNER

TIP! Plaats de suggesties van de chef vooraan op de menu kaart. Wedden dat niemand eraan kan weerstaan? Interessant voor je omzet én voor de chef-kok.

Een hippe hamburger met kwaliteitsvolle ingrediënten? Dat is de gourmet burger. Een wereldwijd groeiende markt. Een kans om jezelf op de kaart te zetten met een unieke burger! Creëer je eigen burger en prikkel de smaakpapillen van je gasten!

DINNER

DI NNE R

POWER MET GOURMET BURGERS 25770000

STEENGEBAKKEN SKYR HAMBURGER BUN Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken

25760000

STEENGEBAKKEN SESAM HAMBURGER BUN

Voorgesneden 60' /

Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken

25740000

FLAGUETTE WIT GROOT Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 28 | T.H.T.(mnd) 12

Voorgesneden 60 /

Voorgesneden / 6' 180°-200°

NEW

23620000

NEW

RUSTIEKE HAMBURGER BUN Gewicht 105g | Doorsnee Ø 12,5cm Stuks/kt 2x12 | T.H.T.(mnd) 12 24160000

BES

SEL

LER

24080001

CAFÉ HAMBURGER BUN Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken Voorgesneden 60' / 22

DINNER

BRIOCHE HAMBURGER BUN Gewicht 109g | Doorsnee Ø 11,5cm Stuks/kt 2x15 | T.H.T.(mnd) 12 Voorgesneden /

60'

Voorgesneden 60' /

OF GENIETEN VAN PURE AMBACHT?

22090000

ASSORTIMENT PRESTIGE Gewicht 30g Stuks/kt 5x20 | T.H.T.(mnd) 10 /

25360001

4’ 180°-200°

RUSTIEK STOKBROOD Gewicht 320g | Lengte 40cm Stuks/kt 18 | T.H.T.(mnd) 12 30'

25340001

15’ 180°-200°

COURONNE Gewicht 550g | Doorsnee Ø 24cm Stuks/kt 11 | T.H.T.(mnd) 12 Steengebakken 30'

15590001

NEW

15’ 180°-200°

FRANS STOKBROOD WIT Gewicht 320g | Lengte 57cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12 Breed 15’

NEW

18’ 180°-200°

S & TA ASTY Y

NEW! PREMIUM BURGER MIX PACK 25840000 Buns: gewicht 105g Doorsnee Ø 12,5cm Vlees: gewicht 155g Buns: stuks/kt 2x12 T.H.T.(mnd) 4 Vlees: stuks/kt 1x24 60'

Ontdooi het hamburgerbroodje (art. 2362) en grill het kort.

Bak het vlees aan elke kant 5 minuten op de grill.

TIP! Voeg zelf nog een blaadje sla of tomaat toe.

TIP! En kaas of saus voor extra pit.

Serveer met frietjes of andere aardappelbereiding.

INBEGREPEN DINNER

Het beste van de zee en het platteland in één burger. Kreeft, zeekraal, rundvlees en zalige cocktailsaus. Voorzie zeker een plekje op de menukaart voor deze culinaire creatie!

SURF & TURF CAFÉ BURGER INGREDIËNTEN Café hamburger bun (art: 2408)

BEREIDING 1

Open de hamburger bun en besmeer de onderkant met de cocktailsaus die op smaak is gebracht met de brunoise van tomaat, uisnippers en gehakte peterselie.

Beleg vervolgens met ijsbergsla en de rundvleesburger.

Werk af met de kreeftstaart en wat zeekraal.

Rundvleesburger Kreeftstaart Cocktailsaus Tomaat (brunoise) Rode ui (snippers) Peterselie Zeekraal

DINNER

B RE AK S

TUSSENDOORTJES DIE NAAR MEER SMAKEN

BREAKS

TIP! Serveer je gasten de snacks waar niemand van af kan blijven. Je gasten blijven langer en zullen meer drankjes consumeren.

Een snel tussendoortje, lichte snack of zoete lekkernij. Met een uitgebreid assortiment â&#x20AC;&#x2DC;breaksâ&#x20AC;&#x2122; ben je de hele dag door gastvrij. Onvergetelijk, betaalbaar en altijd anders. Met een reeks breaks geef je gasten dat kleine extraatje waardoor ze zich nog meer welkom voelen en zeker terugkeren!

BREAKS

BR EA K S

SNEL & STEVIG SNACKEN 16320000

24820000

VIKING THINBREAD (RECHTHOEKIG)

PRETZEL

NEW! OLD AMSTERDAM ROLL

CHEESE TWIST

Gewicht 80g | Lengte 35x25cm Stuks/kt 4x10 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 70g Stuks/kt 4x12 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 90g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 42 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 73g | Lengte 26cm Stuks/kt 90 | T.H.T.(mnd) 12

30'

4’ 180°-200°

30’

NEW

24790001

24800001

NEW

24810001

PIZZA HAM & KAAS

PIZZA VEGETARISCH

Gewicht 170g | Lengte 22cm Stuks/kt 32 | T.H.T.(mnd) 12

9’ 180°-200°

NEW

BREAKS

21’ 180°-200°

PIZZA KIP & PESTO 15’

23460001

25480000

15’

9’ 180°-200°

NEW

15’

9’ 180°-200°

NEW

60'

14' 180°-200°

NEW

OF ZALIG ZOET VERWENNEN?

21680000

MINI MIX DONUTS Gewicht 30g Stuks/kt 3x30 | T.H.T.(mnd) 18 60’

21080000

MUFFIN NATUUR CHOCOLADE

MINI DANISH SELECTION

Gewicht 80g Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 9

24550000

APPELFLAP GESUIKERD MET APPEL & ROZIJNEN

60'

NEW 25800000

LATTICE FRAMBOOS & VANILLE

ASSORTIMENT MINI VIENNOISERIE Gewicht 30g Stuks/kt 3x50 | T.H.T.(mnd) 7 15’

15’ 180°-200°

Gewicht 102g | Lengte 11cm Stuks/kt 5x9 | T.H.T.(mnd) 11 60'

25790000

15’ 180°-200°

22320000

35’ 180°-200°

NEW

Gewicht 43g Stuks/kt 5x24 | T.H.T.(mnd) 11

Gewicht 143g | Lengte 21,5cm Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 12 45'

18350000

18’ 180°-200°

LATTICE APPEL & VANILLE Gewicht 102g | Lengte 11cm Stuks/kt 5x9 | T.H.T.(mnd) 11 60'

18’ 180°-200°

BREAKS

BAN Q UE TI N G

Meet & eat MEER ENERGIE MET SNACKS VOOR EVENTS & CONGRESSEN

BANQUETING

TIP! Verhuur je vergader zalen met een all-inclusive formule en serveer snacks tussendoor. Zo haal je meer omzet en versterk je de klanten tevredenheid.

Van vergaderen krijg je honger, maar tijd om uitgebreid te lunchen is er vaak niet. Met ons assortiment verras je grote groepen en arrangementen op culinair niveau. Gaande van onze mini Sandwino’s met maxi smaak tot onze stoere Viking broodvarianten. Snel, makkelijk te bereiden én om van te smullen.

BANQUETING

BANQ U E TI NG

STIJLVOLLE LUNCH

12410000

ASSORTIMENT RECEPTIE Gewicht 27g Stuks/kt 4x18 | T.H.T.(mnd) 6 30'

16480000

MINI SANDWICH WIT Gewicht 25g | Lengte 8,5cm Stuks/kt 3x25 | T.H.T.(mnd) 9 30'

25870000

NEW! SANDWINO PROKORN Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

18470001

Voorgesneden 30' /

SANDWINO CHILI BUN Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12 Voorgesneden /

30'

SANDWINO HERB BUN Voorgesneden 30' /

ASSORTIMENT MINI SANDWINO Gewicht 35g | Lengte 6x6cm Stuks/kt 4x18 | T.H.T.(mnd) 10

18490001

Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

20470000

18480001

SANDWINO SUN BUN Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12 Voorgesneden /

30'

25480000

NEW! OLD AMSTERDAM ROLL Gewicht 90g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 42 | T.H.T.(mnd) 9 30’

BANQUETING

21’ 180°-200°

STOERE & ZOETE BOOSTS

21680000

21080000

18350000

MINI MIX DONUTS

MUFFIN NATUUR CHOCOLADE

MINI DANISH SELECTION

Gewicht 30g Stuks/kt 3x30 | T.H.T.(mnd) 18

Gewicht 80g Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 43g Stuks/kt 5x24 | T.H.T.(mnd) 11

60'

15’ 180°-200°

16320000

16300000

VIKING SQUARE

VIKING THINBREAD (RECHTHOEKIG)

Gewicht 30g | Lengte 11x11cm Stuks/kt 150 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 80g | Lengte 35x25cm Stuks/kt 4x10 | T.H.T.(mnd) 9

30'

BANQUETING

Verwen je gasten op elk moment van de dag B E T T ER B R EA D 12410000

22090000

16480000

ASSORTIMENT PRESTIGE

ASSORTIMENT MINI SANDWINO

NEW! MINI SANDWICH WIT

Gewicht 27g Stuks/kt 4x18 | T.H.T.(mnd) 6

Gewicht 30g Stuks/kt 5x20 | T.H.T.(mnd) 10

Gewicht 35g | Lengte 6x6cm Stuks/kt 4x18 | T.H.T.(mnd) 10

Gewicht 25g | Lengte 8,5cm Stuks/kt 3x25 | T.H.T.(mnd) 9

30'

24680000

4’ 180°-200°

24690000

30'

24650000

30'

24660000

NEW! GLUTENVRIJ BROODJE WIT

NEW! GLUTENVRIJ BROODJE MEERGRANEN

WITTE VLOERPISTOLET

BRUINE VLOERPISTOLET

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 8,5cm Stuks/kt 24 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 70g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x14 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 75g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x14 | T.H.T.(mnd) 12

120'

16260002

120'

24670000

15'

6’ 180°-200°

15810001

15'

6’ 180°-200°

15830001

BRUSSELSE WITTE VLOERPISTOLET

BRUSSELSE BRUINE VLOERPISTOLET

KEIZERBROODJE WIT

KEIZERBROODJE BRUIN/TARWE

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x17 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 65g | Doorsnee Ø 10cm Stuks/kt 4x17 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 70g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 4x20 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 2x20 | T.H.T.(mnd) 12

15'

6’ 180°-200°

15840004

15'

6’ 180°-200°

25690000

15'

8’ 180°-200°

25680000

15'

8’ 180°-200°

22770002

KEIZERBROODJE MAANZAAD

NEW! MINI PAGNOTELLA WIT

NEW! MINI PAGNOTELLA BRUIN

NEW! RUSTIEKE CIABATTA

Gewicht 60g | Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 4x20 l T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 45g | Lengte 10cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 93g | Lengte 13,5cm Stuks/kt 4x15 | T.H.T.(mnd) 12

15'

8’ 180°-200°

25750000

15'

6' 180°-200°

25740000

15'

6' 180°-200°

25720000

6’ 180°-200°

16300000

NEW! FLAGUETTE WIT KLEIN

NEW! FLAGUETTE WIT GROOT

NEW! BROODSTENGEL NOTEN-ROZIJNEN

VIKING SQUARE

Gewicht 70g | Lengte 11,5cm Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 28 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 85g | Lengte 27cm Stuks/kt 30 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 30g | Lengte 11x11cm Stuks/kt 150 | T.H.T.(mnd) 9

20470000

ASSORTIMENT RECEPTIE

6' 180°-200°

6’ 180°-200°

10'

9' 180°-200°

30'

16320000

16550001

16540003

25880000

VIKING THINBREAD (RECHTHOEKIG)

PAIN BAGNAT WIT

PAIN BAGNAT BRUIN/TARWE

NEW! PAIN BAGNAT PROKORN

Gewicht 80g | Lengte 35x25cm Stuks/kt 4x10 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 105g | Doorsnee Ø 13,5cm Stuks/kt 4x11 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 105g | Doorsnee Ø 13,5cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

30'

25870000

4’ 180°-200°

18470001

4’ 180°-200°

18480001

4’ 180°-200°

18490001

NEW! SANDWINO PROKORN

SANDWINO CHILI BUN

SANDWINO SUN BUN

SANDWINO HERB BUN

Gewicht 130g | Lengte 13x13cm Stuks/kt 22 | T.H.T.(mnd) 12

30'

25590000

30'

25580000

30'

25360001

30'

15590001

NEW! PAN GALICIA MEDIA

NEW! PAN GALICIA GRANDE

NEW! RUSTIEK STOKBROOD

FRANS STOKBROOD WIT

Gewicht 125g | Lengte 25cm Stuks/kt 52 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 260g | Lengte 45cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 320g | Lengte 40cm Stuks/kt 18 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 320g | Lengte 57cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12

20'

11' 180°-200°

25600000

10'

15' 180°-200°

25620000

30'

15’ 180°-200°

23930001

15’

18’ 180°-200°

23950001

NEW! LINGOT ABRIKOZEN & VIJGEN

NEW! PAIN D’ARTISAN

NEW! ZWEEDS SPELTBROOD

NEW! FILONE DONKER

Gewicht 350g | Lengte 18cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 400g | Lengte 36cm Stuks/kt 20 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 500g | Lengte 20cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 500g | Lengte 26,5cm Stuks/kt 10 | T.H.T.(mnd) 12

60'

9' 180°-200°

25390001

10'

17' 180°-200°

25340001

180'

11’ 180°-200°

25370001

180'

11’ 180°-200°

23940001

NEW! PAIN SOLEIL

NEW! COURONNE

NEW! ALPENBROOD

NEW! HAVERMOUTBROOD

Gewicht 500g | Doorsnee Ø 18cm Stuks/kt 12 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 550g | Doorsnee Ø 24cm Stuks/kt 11 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 600g | Lengte 29cm Stuks/kt 14 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 694g | Lengte 30cm Stuks/kt 8 | T.H.T.(mnd) 12

21' 180°-200°

23610001

30'

15’ 180°-200°

23600001

30'

15’ 180°-200°

13880003

180'

11’ 180°-200°

13870003

NEW! MOLENAARSBROOD WIT

NEW! MOLENAARSBROOD MEERGRANEN

TOASTBROOD PREMIUM WIT

TOASTBROOD PREMIUM COUNTRY

Gewicht 800g | Lengte 28cm Stuks/kt 4x2 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 800g | Lengte 11,5x12cm Stuks/kt 7 | T.H.T.(mnd) 12

180'

10’ 180°-200°

180'

10’ 180°-200°

60'

E A S Y- T O - E AT 23620000

FA STFOOD

24160000

24080001

RUSTIEKE HAMBURGER BUN

BRIOCHE HAMBURGER BUN

CAFÉ HAMBURGER BUN

Gewicht 105g | Doorsnee Ø 12,5cm Stuks/kt 2x12 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 109g | Doorsnee Ø 11,5cm Stuks/kt 2x15 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12

60'

25770000

60'

25760000

60'

25840000

NEW! STEENGEBAKKEN SKYR HAMBURGER BUN

NEW! STEENGEBAKKEN SESAM HAMBURGER BUN

NEW! PREMIUM BURGER MIX PACK

Gewicht 100g | Doorsnee Ø 13cm Stuks/kt 35 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht buns 105g | vlees 155g Doorsnee Ø 12,5cm Stuks/kt buns 2x12 | vlees 1x24 T.H.T.(mnd) 4

60'

E A S Y- T O - E AT

H ARTIG

25480000

25470000

23460001

24750001

NEW! BREAKFAST ROLL MET BACON & EGG

NEW! OLD AMSTERDAM ROLL

NEW! CHEESE TWIST

NEW! ONTBIJTPANINI MET BACON & OMELET

Gewicht 90g l Doorsnee Ø 9,5cm Stuks/kt 42 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 73g | Lengte 26cm Stuks/kt 90 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 175g | Lengte 21cm Stuks/kt 16 | T.H.T.(mnd) 12

30'

21’ 180°-200°

24790001

30’

21’ 180°-200°

24800001

60'

14' 180°-200°

24810001

30'

4’ 180°-200°

24820000

NEW! PIZZA KIP & PESTO

NEW! PIZZA HAM & KAAS

NEW! PIZZA VEGETARISCH

NEW! PRETZEL

Gewicht 170g | Lengte 22cm Stuks/kt 32 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 70g Stuks/kt 4x12 | T.H.T.(mnd) 9

15’

9’ 180°-200°

15’

9’ 180°-200°

15’

9’ 180°-200°

4’ 180°-200°

S WE E T M O M EN T S 22260000

18900002

22320000

18350000

MINI CROISSANT RECHT

PREMIUM MINI CROISSANT RECHT

ASSORTIMENT MINI VIENNOISERIE

MINI DANISH SELECTION

Gewicht 30g Stuks/kt 3x50 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 30g Stuks/kt 3x50 | T.H.T.(mnd) 7

Gewicht 43g Stuks/kt 5x24 | T.H.T.(mnd) 11

15'

15’ 180°-200°

18760001

15'

15’ 180°-200°

17900000

15’

15’ 180°-200°

24560002

15’ 180°-200°

23180002

NEW! PREMIUM BALANSCROISSANT RECHT

PREMIUM CROISSANT GEBOGEN

NEW! PREMIUM CROISSANT GEBOGEN FRANSE BOTER

NEW! PREMIUM BELGISCH CHOCOLADEBROODJE MELK

Gewicht 60g Stuks/kt 2x26 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 70g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 70g Stuks/kt 2x24 | T.H.T.(mnd) 12

Gewicht 85g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 9

15'

21’ 180°-200°

17920000

15'

21’ 180°-200°

21680000

15'

21’ 180°-200°

21080000

15'

21’ 180°-200°

25790000

PREMIUM BELGISCH CHOCOLADEROODJE PUUR

MINI MIX DONUTS

MUFFIN NATUUR CHOCOLADE

NEW! LATTICE APPEL & VANILLE

Gewicht 75g Stuks/kt 48 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 30g Stuks/kt 3x30 | T.H.T.(mnd) 18

Gewicht 80g Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 9

Gewicht 102g | Lengte 11cm Stuks/kt 5x9 | T.H.T.(mnd) 11

15'

21’ 180°-200°

25800000

60’

60'

18’ 180°-200°

24550000

NEW! LATTICE FRAMBOOS & VANILLE

APPELFLAP GESUIKERD MET APPEL & ROZIJNEN

Gewicht 102g | Lengte 11cm Stuks/kt 5x9 | T.H.T.(mnd) 11

Gewicht 143g | Lengte 21,5cm Stuks/kt 40 | T.H.T.(mnd) 12

60'

18’ 180°-200°

45'

35’ 180°-200°

LUNCH

DINNER



23600001

Molenaarsbrood meergranen



13880003

Toastbrood premium wit



13870003

Toastbrood premium country



Mini pagnotella bruin



16480000

Mini sandwich wit



24680000

Glutenvrij broodje wit



23620000 Rustieke hamburger bun



24690000

Glutenvrij broodje meergranen



24160000 Brioche hamburger bun



24650000

Witte vloerpistolet



24080001 Café hamburger bun



24660000

Bruine vloerpistolet



25770000 Steengebakken skyr hamburger bun



16260002

Brusselse vloerpistolet wit



25760000 Steengebakken sesam hamburger bun



25840000 Premium burger - mix pack



22090000

Assortiment prestige



20470000

Assortiment mini Sandwino



25690000

Mini pagnotella wit

25680000



24670000

Brusselse vloerpistolet bruin



15810001

Keizerbroodje wit



15830001

Keizerbroodje bruin/tarwe



15840004

Keizerbroodje maanzaad



22770002

Rustieke ciabatta

25740000

Flaguette wit groot

25750000

Flaguette wit klein



25720000

Broodstengel noten-rozijnen



16300000

Viking square



16320000

Viking thinbread (rechthoekig)



16550001

Pain bagnat wit

16540003



Easy-to-Eat - Fastfood Buns

Easy-to-Eat - Hartig 25470000 Breakfast roll met bacon & egg



25480000 Old Amsterdam roll



24750001 Ontbijtpanini met bacon & omelet



Pain bagnat bruin/tarwe



25880000

Pain bagnat Prokorn



25870000

Sandwino Prokorn



18470001

Sandwino chili bun



18480001

Sandwino sun bun



24790001 Pizza kip & pesto



24800001 Pizza ham & kaas



24810001 Pizza vegetarisch



24820000 Pretzel



Sweet Moments 

22260000 Mini croissant recht



18900002 Premium mini croissant recht



22320000 Assortiment mini viennoiserie



18350000 Mini Danish selection



18760001 Premium balanscroissant



17900000 Premium croissant gebogen



24560002

Premium croissant gebogen met Franse boter



23180002

Premium Belgisch chocoladebroodje melk



17920000

Premium Belgisch chocoladebroodje puur



18490001

Sandwino herb bun

25590000

Pan Galicia media



25580000

Pan Galicia grande



25360001

Rustiek stokbrood



15590001

Frans stokbrood wit



25600000

Lingot abrikozen & vijgen



25620000

Pain d'artisan



23930001

Zweeds speltbrood

23950001

Filone donker

25390001



23460001 Cheese twist



BANQUETING

BREAKFAST Molenaarsbrood wit

Assortiment receptie

BREAKS

BANQUETING 23610001

12410000

Better Bread

DINNER



LUNCH



BREAKFAST

BREAKS

Overzicht



 



21680000 Mini mix donuts



21080000 Muffin natuur chocolade



Pain soleil



25790000 Lattice appel & vanille



25340001

Couronne



25800000 Lattice framboos & vanille



25370001

Alpenbrood



23940001

Havermoutbrood



24550000

Appelflap gesuikerd met appel & rozijnen



Word een prof in bake off!

INSPIRERENDE WORKSHOP VOOR F&B MANAGERS EN CHEF-KOKS

Hoe ga je om met online booking platformen? Hoe presenteer je het ontbijt beter? Hoe verwen je de gasten optimaal met het juiste assortiment snacks en verleid je hen de hele dag door met brood? Leer het allemaal in de unieke workshop van de Unibake Academy en verhoog je rendement.

LEREN VAN DE BESTEN

DE KNEEPJES VAN HET VAK

HEB JE INTERESSE?

Als onderdeel van een internationaal netwerk van gecertificeerde opleidingscentra, helpt de Unibake Academy al sinds 1994 medewerkers, klanten, als anderen, de kwaliteit van het broodaanbod voor de consument te verbeteren.

Onze trainingen zijn ontworpen om alle professionelen in onze waardeketen, de technische, operationele en culinaire kneepjes van het vak bij te leren. Deze trainingen worden gegeven in onze eigen faciliteiten in Brussel (Be) en Waalwijk (Nl) of op aanvraag in uw eigen locatie.

Kijk online voor ons cursusaanbod en schrijf je in voor een training naar keuze.

Onze culinaire adviseurs met jarenlange praktijkervaring helpen je professioneel groeien om zo deel te worden van een ware kwalitatieve en innovatieve broodcultuur.

ONZE ACADEMIES Lantmännen Unibake België-Luxemburg Rusatiralaan 5, 1083 Ganshoren T: +32 (0)2 482 30 83 E: unibakeacademy@lantmannen.com W: lantmannen-unibake.be | mypastridor.be Lantmännen Unibake Nederland Biesbosweg 16-E, 5145 PZ Waalwijk T: +31 (0)416 560 088 E: salessupport@lantmannen.com W: lantmannen-unibake.nl

Waarom kiezen voor Lantmännen Unibake? 1

Service

Het is deel van onze bedrijfscultuur om permanent te streven naar een verbetering van onze service. Dit doen we compromisloos. Wij werken dagelijks met de meest veeleisende klanten ter wereld.

Kwaliteit Onze twee sterke merken Pastridor en Schulstad bepalen ons kwaliteitsbeleid. Lantmännen Unibake’s product portfolio is erkend als één van de rijkste en beste ter wereld. Onze focus ligt op een voortdurend verbeteren van onze productkwaliteit. Hierbij hanteren wij de hoogste voedselveiligheidsstandaarden.

Expertise We combineren onze rijke bakkerijgeschiedenis met innovatieve oplossingen voor de ontwikkeling van de volgende generatie bakkerijproducten.

Als wereldspeler in brood willen we uitgroeien tot een voorbeeld in duurzaam ondernemen en het voortouw nemen om het milieu zo min als mogelijk te belasten. Hiertoe volgen we een duidelijke strategie die onze ecologische voetafdruk verkleint.

Variatie Wij produceren 'on trend' producten in 37 moderne bakkerijen in meer dan 18 landen. Zo verrijken we met ons brood elk consumptiemoment doorheen de dag.

Menselijk Ons bedrijf is onderdeel van een Zweedse coöperatie. Samenwerken met al onze stakeholders op een menselijke manier vormt ook in de toekomst de basis van onze business.

Verantwoordelijkheid

Innovatie Wij geloven dat innovatie waardevol moet zijn voor iedereen. Het is onze missie om met onze broodproducten op onze manier de wereld beter te maken, consumenten op elk moment van de dag met onze producten te verwennen, waarde te creëren en het verschil te maken. Wij ontwikkelen de oplossingen die de noden van de klant van morgen invullen.

CONTACT LANTMÄNNEN UNIBAKE BELGIË-LUXEMBURG

Nijverheidstraat 3 1840 Londerzeel T: +32 (0)52 31 59 00 E: marketingbelux@lantmannen.com W: lantmannen-unibake.be W: mypastridor.be LANTMÄNNEN UNIBAKE NEDERLAND

Biesbosweg 16-E 5145 PZ Waalwijk T: +31 (0)416 560 088 E: salessupport@lantmannen.com W: lantmannen-unibake.nl