ración de actores peruanos que vienen destacando? ¿Qué futuro le avizora a la industria cultural peruana? Yo creo que estamos en manos de gente joven con un futuro muy prometedor. He visto actores tradicionales y magníficos como Elvira Travesí, que creo que ha sido la mejor actriz que ha tenido el Perú en su momento. Ahora hay actores magníficos como Marco Zunino, Diego Bertie, Gianella Neyra, Sergio Galliani, Alberto Ísola, etc. Me encanta esta nueva generación de actores. Tranquilamente ellos podrían explotar de la mejor manera los teatros de la ciudad.
tro, es una grandiosa obra de arte, pero creo que su reconstrucción es algo que nos deben los gobiernos desde que se quemó y en algún momento deben hacerlo. El Colón recientemente ha reabierto sus puertas, tuvo una apertura colosal, con toda la prensa y los más grandes artistas argentinos. Su reapertura fue una obra municipal y esperemos que pronto el Teatro Municipal también renazca de la misma manera.
Para terminar, podría hacer un paralelo entre el Teatro Municipal peruano y el Teatro Colón en Argentina El Teatro Municipal es nues-
Las gracias a Uds. de “Gente” por el apoyo tan necesario que siempre recibimos de Uds. y un saludo muy especial para Enrique Escardó.
Muchas gracias Sr. Cattone por esta nueva entrevista con “Gente” y por todo lo que hace por el teatro y la cultura en el Perú:
Escribe: Adriana Carulla Destacada nutricionista dietista Lic. MS www.adrianacarulla.com
DESAYUNOS SALUDABLES Los desayunos son indispensables, y como su nombre lo dice sirven para “romper el ayuno”. Una persona sin desayuno es como un carro sin gasolina, no va ni para adelante ni para atrás. La excusa más frecuente es la falta de tiempo o la falta de hambre, pero para los dos casos hay solución, o te levantas más temprano o no cenas tanto de noche. El desayuno nos ofrece energía para poder empezar el día con el pie derecho y nos brinda los nutrientes básicos para nuestro organismo como lo son los carbohidratos, proteína, grasas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Cada uno cumple una función diferente, por lo que todos son igual de importantes, pero si hay que escoger, no se olviden de los carbohidratos. No crea que una taza de café es suficiente, el desayuno, sobre todo para los niños, deportistas y todas las personas que desean bajar de peso, tiene que ser el protagonista del día. Un buen desayuno se consigue fácilmente pero hay que estar organizados desde la noche anterior para que no nos sorprenda la despensa. CARBOHIDRATOS Pan integral. Galletas integrales. Cereales andinos. Avena. Frutas secas (pasas, higos, damascos) Miel o azúcar. Mermelada.
PROTEINAS Leche Queso Yogurt Huevo Jamón Atún Nueces Soya
GRASAS
ANTIOXIDANTES VITAMINAS MINERALES
AGUA
Frutas. Verduras. Cacao orgánico.
Jugos de fruta. Infusión. Leche Batidos Fruta fresca.
Frutos secos (nueces, pecanas, almendras) Palta Aceitunas Aceite de oliva extra virgen Aceite sacha inchi Mantequilla Mantequilla de maní o de avellanas
LO IDEAL ES ESCOGER UN ALIMENTO DE CADA GRUPO: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Proyecto de Restauración y Reconstrucción del Teatro Municipal de Lima debería recibir mayor apoyo del gobierno. 12
7. 8.
Avena + leche + cacao orgánico + miel + jugo de frutas + nueces. Batido de plátano con yogurt natural o leche + miel + una tostada integral con aceitunas. Quinua perlada + leche + pasas + miel o azúcar + ensalada de frutas con pecanas. Pan integral + huevo con champiñones + aceite de oliva + jugo de frutas. Muesli + frutas frescas picadas + yogurt + miel + almendras. Pizzas en pan pita integral con salsa de tomate, mozarella, orégano y aceite de oliva + jugo de frutas. Pan integral con palta y aceite de oliva + taza de leche. Wrap de tortilla integral con lechuga picadita, tomate, brotes de alfalfa, jamón de pavo y queso + jugo de frutas.