Manual de Instrucción Básica para Promotores Veterinarios Comunitarios by ACH Centroamérica

RANCHO AGROPECOLOGICO EN ESPECIES MENORES “RAEME” PASANTIA TEORICO-PRACTICA: “FORMACIÓN DE PROMOTORES VETERINARIOS COMUNITARIOS CON ENFASIS EN GANADO MENOR: OVINO, CAPRINO Y AVES DE CORRAL”. OBJETIVO: 1-

Facilitarle una serie de herramientas teórico-practicas en la Pasantía “FORMACIÓN DE PROMOTORES VETERINARIOS COMUNITARIOS CON ENFASIS EN GANADO MENOR: OVINO, CAPRINO Y AVES DE CORRAL”.

Que cada Promotor/a pasante, tenga la oportunidad de aplicar en la práctica los conocimientos adquiridos en RAEME durante los 5.5 días oficiales a tiempo completo (6:a.m.5…:p.m.) que duró la pasantía en sus propias unidades de producción y en su comunidad en donde prestara sus servicios como PVC.

A- EJES TEMATICOS QUE CUBRE LA PASANTIA: I. INFORMACION GENERAL: 1.1. Celo en las hembras domesticas. 1.2. Gestación(preñez)en las hembras 1.3. Ciclo reproductivo de las aves 1.4. Temperatura corporal. 1.5. Pulso y respiración por minuto. 1.6. Introducción y practica a la sutura 1.7. Consumo de agua de las diferentes especies. 1.8. Medidas corriente (artesanal) para suministro de medicamentos. II. ADMINISTRACION DE MEDICAMENTOS: 2.1. Inyecciones: 2.1.1. Subcutáneas. 2.1.2. Intramusculares. 2.1.3. Intravenosas o endovenosas. 2.1.4. Intramamarias. 2.2. Vía oral. 2.3. Vía vaginal. 2.4. Vía rectal. 2.5. Aplicación externa.

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3- BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS: 3.1. Implementos que debe contener. 3.2. Técnicas de primeros auxilios. 4- MANEJO SANITARIO DE LOS ANIMALES: 4.1. Como puede enfermarse un animal? 4.2. Enfermedades de los animales. 4.3. Enfermedades infecto-contagiosas más comunes. 4.4. Otros aspectos en el manejo sanitario de los animales. 4.4.1. Muestras para exámenes de parásitos. 4.4.2. Muestras para exámenes líquidos. 4.4.3. Qué hacer cuando no se conoce el origen del animal muerto. 5- ENFERMEDADES PARASITARIAS: 5.1. Parásitos más comunes. 5.2. Síntomas de los animales con parásitos. 5.3. Ciclo de los parásitos intestinales. 5.4. Control antiparasitario. 6- ENFERMEDADES INFECCIOSAS: 6.1. Enfermedades Virales. 6.2. Enfermedades Bacterianas. 6.3. Enfermedades Micóticas. 6.4. Enfermedades Parasitarias. 7- ALIMENTACION ANIMAL COMO PREVENCION DE LA SALUD ANIMAL: 7.1. Efectos de la alimentación en la producción animal. 7.2. Alimentación adecuada. 7.3. Los componentes que forman la nutrición animal.

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8- GESTACIÓN, PARTO Y ATENCION AL RECIEN NACIDO: 8.1. Pre-parto. 8.2. Parto. 8.3. Animales recién nacidos. 8.4. Algunos problemas en el parto. III- APRENDER HACIENDO: (Trabajo práctico por la mañana en las unidades de producción). 1. 2. 3. 4. 5.

Unidad Caprina. Unidad Ovina. Unidad Avícola. Unidad Porcicola. Unidad de Monitoreo MIDPATM

B- EJES TEMATICOS 1- Dotar a los PVC, de las herramientas y técnicas básicas de la Medicina Veterinaria Popular, haciendo uso de la experiencia propia de la Metodología de VPCTM del Rancho Ebenezer.

2- Brindar capacitación teórico-práctica a los PVC en las áreas de: Prevención y curación a los animales; manejo parasitológico y hematología clínica.

3- Orientar a los PVC en el uso básico de los equipos clínicos de laboratorio (microscopio, centrifuga, pipetas, fecalizadores, laminillas de cristal, reactivos, etc.).

4- Conocer el manejo sanitario de las especies menores en sus respectivas unidades de producción (cabras, ovejas, aves, cerdos y conejos).

5- Que los conocimientos adquiridos por los PVC en estos días en Rancho Ebenezer, lo puedan poner en práctica en sus propias unidades de producción animal y, al mismo tiempo ayudar a sus comunidades a garantizar la sanidad integral en los animales, tanto menores como mayores.

C- METODOLOGÍA A USAR: PARTICIPATIVA: APRENDER HACIENDO Y ENSEÑANZA-APRENDIZAJE. 1- Presentaciones teórico-práctico (Exposiciones en Power- Point en el auditorio y las prácticas en las Unidades de Producción).

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2- Recorrido por las Unidades de Producción levantando las muestras necesarias para los exámenes que les permitan identificar toda la gama de parásitos en sangre y heces fecales.

3- Trabajo en las Unidades de Producción (“Aprender Haciendo”).

4- Prácticas productivas (“Enseñanza-Aprendizaje).

5- Conversatorio de preguntas y respuestas.

6- Tomar la asistencia de los participantes.

7- Valorar y evaluar el grado de interés que demuestren los/as pasantes.

8- Círculos de estudios y exposiciones de los/as pasantes para medir el grado de asimilación de los ejes temáticos da la pasantía (bibliografía suministrada: Manual de Instrucción Básica “Veterinarios Populares Comunales”, del Rancho Ebenezer.

D- Facilitadores responsables de atender esta Pasantía: Equipo Técnico de Facilitadores del Rancho Ebenezer.

E- Responsables de este Grupo Meta: Responsable del grupo de ACCION CONTRA EL HAMBRE

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INTRODUCCION A LA MEDICINA VETERINARIA POPULAR Este manual está preparado para brindar conocimientos básicos de medicina veterinaria a aquellas personas que ingresen al programa de veterinarios populares comunales ™ (VPC), creado por el RANCHO EBENEZER, con el propósito de preparar a hombres y mujeres que trabajan en sus comunidades en “DESARROLLO INTEGRAL DIVERSIFICADO COMUNITARIO”(DIDC)™ , para que sean capaces de efectuar un control sanitario animal en sus comunidades que permita disminuir sus niveles de incidencia de las enfermedades zoonoticas(transmisibles de humanos y animales)y así asegurar un desarrollo y crecimiento de la niñez, mujeres y ancian@s y grupos étnicos de sus comunidades ,libre de enfermedades y una reproducción de sus animales con las condiciones de higiene y sanidad mínimas que aseguren su alimentación y nutrición adecuadas. Para empezar, diremos que el énfasis del programa de VPC™ es la atención y manejo de especies menores (Cabras, conejos, cerdos, ovejos y aves) por lo que este manual está enfocado principalmente al cuido y manejo sanitario de esas especies. Describiremos, además, de manera general, algunos aspectos básicos de la anatomía de las especies menores. I.INFORMACION GENERAL Como parte de las generalidades de la anatomía de las especies menores, es necesario conocer algunos conceptos de la producción y reproducción de las especies.

1.1.

CELO EN LAS HEMBRAS DOMESTICAS

El celo, calor o estro es un fenómeno fisiológico periódico propio de las hembras púberes (la pubertad: La pubertad es la edad en que se observa el primer estro con ovulación, donde el animal pasa de la tranquilidad sexual a la religioso activa.), el cual se caracteriza por la exaltación de los instintos y algunas modificaciones psicosomáticas. La hembra se pone inquieta, frecuentemente emite sonidos y presenta un apetito irregular. Su acción de orinar se hace más frecuente, y sus órganos sexuales externos, como la vulva, se ponen hinchados y congestionados volviéndose más sensibles. Se dan abundantes secreciones vulvares, que provienen del útero y la vagina, cuya consistencia varia de una mucosa elástica y brillante a una sanguinolenta. La hembra en celo acepta espontáneamente al macho. Los órganos internos sufren modificaciones, de las cuales la mas importante es la maduración del ovulo (ovulación). Además las glándulas mamarias características de los mamíferos comienzan a aumentar su secreción láctea. Los errores en la alimentación o la falta de ésta, pueden disminuir el celo o provocar su ausencia. Duración del celo: En la mayoría de las especies mamíferas, la ovulación es espontánea; es decir, ocurre independientemente de toda aproximación sexual. Sin embargo, en algunas especies (gatas y conejas) la ovulación es inducida, dado que depende del acto del coito. . Julio 2011

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ESPECIES MAMIFERAS DE OVULACION ESPONTANEA ANIMAL PUBERTAD DURACION DEL CICLO (MESES) ESTRAL-DIAS Vaca 10-20 18 HRS – 1 DIA

ESTRO(PERIODO DE CELO) (HORAS-DIAS) 18 = ⁺/-

Cabra Oveja Cerda

2-3 días 1-2 días 2-3 días

8-12 8-12 5-9

17 17 21

ESPECIES MAMIFERAS DE OVULACION PROVOCADA: ANIMAL Gata

ESTRO(PERIODO DE CELO) (HORAS-DIAS) 2-3 días (2 veces al año)

Coneja

Actividad continua

Sin embargo, estas cifras varían considerablemente con la raza, el clima y el nivel de nutrición. 1.2.

GESTACION (PREÑEZ) EN LAS HEMBRAS DOMESTICAS:

La gestación es el periodo de desarrollo del feto o nuevo ser intrauterino. En el útero la madre nutre a este por medio de la placenta. El papel nutritivo de la placenta puede ser resumido en el aporte de sustancias como los aminoácidos, glicerol, ácidos grasos, glucógeno y sales minerales y lógicamente del Oxigeno materno. La placenta también realiza funciones de excreción, secreción y defensa. El CO2 (bióxido de carbono) fetal es excretado, en forma de difusión, de la sangre fetal a la materna. La placenta secreta algunas hormonas, como la del crecimiento, y prostaglandinas. También almacena sustancias alimenticias que pueden ser utilizadas en momentos en que las necesite; e impide el paso de las bacterias desde la madre al feto y dadas sus características liquidas, protege al feto de choques y golpes. Los periodos de gestación en los diferentes animales se muestran en la tabla siguiente: ESPECIE VACA YEGUA BURRA CABRA/OVEJA CERDA CONEJA PERRA GATA

DURACION MEDIA (DIAS) 270-290 330-340 334-365 146-156 113-120 28-30 60-63 56-60

VARIACION 274-291 336 360 140-160 110-116 30-35 63 58

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La cerda y la vaca crían regularmente en cualquier época del año. Pero las ovejas crían solamente durante la estación de reproducción; porque el ciclo astral se representa durante esta estación. Los signos de celo, especialmente en la vaca, incluyen mugidos; la vaca monta o es montada por otras; está inquieta; tiene la vulva hinchada, hay una secreción mucosa incolora por la vulva y permanece de pie para ser montadas por otras vacas. El “celo silencioso” es cuando los signos de celo son tan poco manifiestos que no es posible reconocerlos. Una de las principales causas de este “celo silencioso” es cuando los animales pasan por un periodo de nutrición bajo. La presencia de un macho en la manada, revela frecuentemente cuando las hembras están en “celo silencioso”. 1.3

CICLO REPRODUCTIVO DE LAS AVES

De acuerdo con la capacidad heredada para poner huevos, las aves domesticas y especial la gallina, son clasificadas como buenas o malas ponedoras. Hay especimenes capaces de poner 365 huevos por año. Sin embargo, en general la postura sufre interrupciones de uno o más días entre las series de posturas por diversas causas. Estas series en las hembras de alta postura alcanzan 20 0 30 en su vida. La duración de cada serie depende de dos hormonas hipofisiarias: la FSH para el crecimiento del folículo y la LH para la ruptura de éste, las cuales por varias causas pueden ser alteradas. Otra causa es la falta de alimentos o ayuno, la cual provoca la suspensión de la postura, ya que los nutrientes contenidos en los alimentos ingeridos durante el día son necesarios en la formación de la cáscara y por lo tanto, en la completaciòn del huevo, que deberá ser puesto cada 24 horas. TIEMPO DE INCUBACION DE LOS HUEVOS DE AVES DOMESTICAS GALLINA PAVOS GANSOS PATOS PALOMAS

1.4

19-24 DIAS (21) 26-29 DIAS 28-33 DIAS 26-28 DIAS 17-19 DIAS

TEMPERATURA CORPORAL

En los animales de sangre caliente, la temperatura corporal se mantiene gracias a los procesos metabólicos del cuerpo. La temperatura corporal presenta variaciones entre el día y la noche, las cuales no van mas allá de 0.25ºC. El organismo animal consigue nivelar y mantener esta estrecha variación mediante la transpiración o sudoración. La fiebre es una elevación anormal de la temperatura provocada, en numerosas enfermedades, por un trastorno en el mecanismo de regulación.

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La temperatura corporal se mide introduciendo un termómetro profundamente en el ano(recto) y dejándolo puesto por lo menos tres minutos. ESCALA TERMOMETRICAS PRINCIPALES. Existen dos: Centígrada y Fahrenheit Centígrada: se usa oficialmente en la mayoría de los países de lengua neolatina, va de 0ºC a 100ºC. la temperatura de 0ºC corresponde al punto de formación del hielo o de solidificación del agua pura, y la de 100ºC al punto de formación del vapor de agua pura o de ebullición, bajo presión normal. Fahrenheit: La escala Fahrenheit, que en la mas utilizada en los países de habla inglesa, va de 0ºF a 212ºF La temperatura de 0ºF corresponde al punto de solidificación de una mezcla de cloruro de amonio y agua en partes iguales, y la de 212ºF al punto de formación de los vapores de agua hirviendo, bajo presión normal. Comparación de las dos escalas: El punto 0ºC corresponde a 32ºF El punto 100ºC corresponde a 212ºF El punto 0ºF corresponde a 17.7ºC El punto -40ºC es igual a +40ºF Para controlar los valores térmicos existen dos aparatos: El termostato, un pequeño aparato que regula la temperatura ambiental o local. El termómetro clínico, que es usado para controlar la temperatura de los mamíferos y que generalmente va en la escala de 35ºC a 42ºC. En su fabricación se usa mercurio, el cual se dilata (cuando aumenta la temperatura) y sube por una columna o tubo, al lado del cual hay una tabla o escala que permite leer la temperatura marcada. La temperatura es un efecto del calor y no una causa. TEMPERATURAS RECTALES NORMALES DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS Centígrados

Terneros Terneros de más de un año Cordero Oveja de más de un año Cabrito Cabra adulta Lechón Cerdo adulto Conejo Caballo Gallina

39.5 38.5 39.5 39.5 39.8 40.0 39.8 39.0 39.3 38.0 42.0

equivale

Fahrenheit

103.1 101.3 103.1 103.1 103.6 104 103.6 102.2 102.7 101 107.6 . Julio 2011

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PULSO POR MINUTO El pulso es la expresión cardiaca en los vasos sanguíneos, en especial en las arterias distribuidas en el cuerpo. El pulso varía según la especie, el sexo, la edad, la actividad física y el estado nervioso. RESPIRACION POR MINUTO La respiración, que es la manifestación de la entrada del aire (inspiración) a los pulmones y la salida de aire (expiración), es una acción producida por los músculos intercostales y el diafragma (una membrana que separa el tórax del abdomen) PULSO Y RESPIRACION POR MINUTO EN LAS DIFERENTES ESPECIES DOMESTICAS: ESPECIE

1.6

NUMERO DE PULSACIONES POR MINUTO

CANTIDAD DE RESPIRACIONES POR MINUTO

BOVINO

60-80

30-32

EQUINO

28-32

9-10

OVINO

70-80

12-15

CAPRINO

70-80

12-15

PORCINO

60-80

10-20

CANINO

60-80

14-30

INTRODUCCION Y PRACTICA A LA SUTURA:

Suturar: Es coser heridas abiertas. Para realizar esta acción, se debe proceder de la siguiente forma: 1.- Esterilizar, de la forma ya conocida, las agujas (preferentemente curvas), la pinza diente de ratón, varios hilos de 10 a 12cm de largo y una tijera. 2.- Taponar la sangre que corre por la herida con un algodón mojado en agua oxigenada de 10 volúmenes, o realizar un torniquete. 3.-Cortar lo mas que se pueda los pelos que rodean la herida, y limpiar lo mejor posible con agua hervida y jabón desinfectante la región que se va a intervenir. 4.- Desinfectar la región con un algodón y líquido desinfectante 5.- Suturar: Tomar el borde de la herida con una pinza diente de ratón, perforarla con la aguja curva con hilo, atravesar la herida y tomar el otro borde penetrándolo también. Luego hacer un nudo con los dos extremos del hilo de manera que los dos bordes de la herida se unan uno contra el otro y sin apretar exageradamente. Repetir la maniobra cada 1cm aproximadamente, con tantos puntos como . Julio 2011

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sean necesarios para cerrar totalmente la herida, excepto en el extremo inferior de esta, en donde se deben dejar 2cm, para que se produzca el drenaje. Cortar el resto del hilo. 6.-Pulverizar la herida suturada con algún polvo antiséptico (polvo de sulfa, antibióticos, Banedif, etc.) 7.-Pasar vaselina en la parte inferior de la herida, con el fin de que el liquido que drene no hiera la piel. 8.-Despues de 8 días la cicatrización habrá terminado, y se podrán retirar los puntos, cortándolos con una tijera, en uno de sus extremos por debajo del nudo y tirándolos del otro extremo. Luego se debe limpiar con un algodón con agua oxigenada (10 volúmenes). Observación: Si después de una semana se observa inflamación (enrojecimiento) o supuración (formación de pus, líquido similar a mayonesa) en la herida, se deben retirar los puntos inferiores e infiltrar la herida con agua oxigenada (10 volúmenes) 1.7 CONSUMO DE AGUA DE LAS DIFERENTES ESPECIES •

El cuerpo del animal está formado hasta por 70 partes de agua y 30 partes de hueso y carne. El agua debe ser limpia y fresca (no helada). ESPECIE OVEJA SECA OVEJA LACTANTE CORDERO ENGORDE CABRA CERDA GESTANTE CERDA LACTANTE CERDO DESARROLLO (45KG) CERDO ENGORDE (90KG) CONEJA NO GESTANTE CONEJA LACTANTE CONEJA MAYOR CAMADA (+7) 100 GALLINAS EN POSTURA

1.8

CANTIDAD DE LITROS POR CABEZA POR DIA 3.8 LTS 7 2 4.5-8 18-20 22-26 8-9 11-12 0.30 0.60 2.30 18-24

MEDIDAS CORRIENTES (ARTESANAL) PARA SUMINISTRO DE MEDICAMENTOS Medidas Útiles y Sus Equivalentes

Cucharadita de café = 3cm3 Cucharadita de té = 5cm3 Cuchara de postre = 10cm3 Cuchara sopera = 15cm3 Taza = 25cm3 3 3 Un cm o un ml equivalen aproximadamente a 20 gotas (gotero) Pesos y Medidas Secas

1 gramo (gr) 1 onza 1 libra (lb) 1 kilogramo (kg) 1 centímetro cúbico (cc)

= = = = =

1,000 miligramos (mg) = 0.035 onzas (oz) 28.35 gramos = 437.5 granos (gr) 16 onzas = 453.59 gramos 1,000 gramos = 2.2046 libras 1 mililitro (ml) = 0.61 pulgadas cúbicas . Julio 2011

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1 pie cúbico 1 tonelada (corta) 1 tonelada larga 1 tonelada métrica

= = = =

0.031 yardas cúbicas = 25.71 cuartos (qt) 2,000 libras 2,240 libras 1,000 kilogramos = 0.9842 tonelada larga

Medidas liquidas y de volumen

1 cucharadita 1 ml 1 cc 1 cuchara 1 cuchara 1 onza fluida (fl.oz) 1 fl.oz 1 taza 1 taza 1 pinta (pt) 1 pt 1 cuarto (qt) 1 qt 1 litro (l) 1 galón (gal) 1 gal 1 gal

= = = = = = = = = = = = = = = = =

0.17 onza fluida (fl.oz) = 4.95 ml = 4.95 cc 0.0338 fl.oz = 0.0021 pinta (pt) = 0.001 litro = 0.2 cucharadita 0.0338 fl.oz = 0.0021 pt = 0.001 litro = 0.2 cucharadita 3 cucharaditas = 14.8 ml = 14.8 cc = 0.5 fl.oz 0.902 pulgadas cúbicas = 0.063 taza 2 cucharas = 6 cucharaditas = 29.57 ml = 29.57 cc 0.125 taza = 1.805 pulgadas cúbicas 16 cucharas = 48 cucharaditas = 8 fl.oz = 236.6 ml 236.6 cc = 0.5 pinta = 16 fl.oz = 473.2 ml = 473.2 cc = 1.04 libras = 28.7 pulgadas cúbica 0.4732 litros = 2 tazas = 0.125 galón = 0.25 gal = 2 pt = 4 tazas = 32 fl.oz = 57.75 pulgadas cúbicas 946.3 ml = 946.3 cc 1,000 ml = 1,000 cc = 0.264 gal = 2.64 pt = 33.814 fl.oz 3.785 litros = 4 cuartos = 8 pintos = 128 fl.oz = 16 tazas 0.134 pies cúbicas = 0.83 gal británico = 3,785 ml = 3,785 cc 231 pulgadas cúbicas = 8.3358 lbs. de agua

2.- ADMINISTRACION DE MEDICAMENTOS 2.1

Inyecciones:

Las inyecciones se deben aplicar con jeringas y agujas bien limpias y esterilizadas. Antes de poner una inyección, el lugar de aplicación se debe limpiar y desinfectar con alcohol o tintura de yodo. Subcutáneas: Estas inyecciones se aplican entre la piel (cuero) y el músculo (carne) en lugares donde la piel esta suelta y es delgada. BOVINOS Y EQUINOS: Tabla del cuello (costado del pescuezo) en el pecho o detrás de la paleta OVINOS, CAPRINOS Y PORCINOS: Detrás de la oreja o en la parte interna de las patas traseras CANINOS: En la nuca o en la región costal. AVES: Debajo del ala o en la pechuga.

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Intramusculares: Se aplican directamente en las regiones musculares (carne) PORCINOS:

En la parte interna de las patas traseras

CANINOS:

En la parte posterior de las patas traseras

AVES:

En los músculos de la pechuga o la plata

Intravenosas o endovenosas: Se aplican directamente en una vena BOVINOS, EQUINOS, OVINOS Y CAPRINOS: En la vena yugular, la que pasa por los costados del cuello y que se levanta cuando se pone un torniquete en el nacimiento del cuello. PORCINOS: En la vena de la oreja. Se debe evitar que, junto con el medicamento inyectado, entren burbujas de aire en la vena. Intramamaria: Se aplica en el canal del pezón (conductos mamarios) en caso del tratamiento para la mastitis. Vía oral: LIQUIDOS Al administrar medicamentos disueltos o suspendidos en agua u otro líquido, debe tenerse sumo cuidado en que no entren en los pulmones, pues si ello sucede producirán neumonías graves o la muerte del animal. Durante la administración del liquido, el animal debe estar en pie, tranquilo y con la lengua suelta y no debe toser. Los remedios líquidos pueden administrarse con una botella, una sonda, una jeringa o una pistola dosificadora. Tabletas, comprimidos y bolos: Se administran colocándolos en el fondo de la lengua Polvos: Se administran mezclándolos con los alimentos, o disolviéndolos con el agua de bebida, que luego se da al animal con botella. En el caso de caninos y porcinos, se pueden mezclar con grasa o azúcar, haciendo de esta manera una pasta que será extendida sobre la lengua. Vía vaginal: En caso de infecciones vaginales y uterinas se recomienda introducir medicamentos líquidos o sólidos directamente en el órgano afectado. En el caso de lo líquidos se usa un tubo elástico (manguera) y en el de los sólidos se utiliza la mano. Inmediatamente después de aplicar estos remedios, la persona que lo hace debe lavarse las manos con agua y jabón desinfectante. . Julio 2011

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Vía rectal: Los medicamentos líquidos deben ser introducidos con un tubo elástico (manguera) en el recto (enema). Los sólidos (supositorios, bolos y tabletas), deben introducirse con la mano. Antes de aplicar los medicamentos, es de suma importancia limpiar el recto de excrementos. Aplicación externa: Para el tratamiento local de heridas y parásitos se usan polvos, líquidos o pastas. Para el tratamiento parcial y total contra parásitos externos, se aplican soluciones acuosas (lavados, baños o aspersión) u oleosas (fricciones).

3.-

BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS a.-IMPLEMENTOS QUE DEBE CONTENER UN BOTIQUIN DE EMERGENCIA. Una caja metálica de 30x22x9cm: Para guardar los implementos Un bisturí de lámina curva: Para incidir la piel en casos de abscesos, cuerpos extraños o pequeñas cirugías. Una jeringa esterilizada de 20ml; para aplicar inyecciones Dos agujas esterilizadas, Nº 40, 12/10, para reemplazar las agujas hipodérmicas que contiene las jeringas esterilizadas, en caso de que sea necesario aplicar una segunda inyección. Un alfiler de gancho: Para sostener tejidos o paños durante la realización de un acto quirúrgico o un curativo, y para unir los bordes separados de las heridas. Una aguja curva de 35mm enhebrada con nylon Nº2 , para hacer suturas o unir los bordes separados de una herida o incisión quirúrgica (la aguja debe estar esterilizada). Un paquete de algodón hidrófilo de 150gr: para limpiar heridas con agua oxigenada y productos desinfectantes. Una gasa en comprensas esterilizadas: para hacer curativos en heridas ya tratadas. Cuatro vendas de gasa esterilizada de 5 cm de ancho, para contener y proteger heridas tratadas. Dos vendas de crepé de 5cm Para impedir el libre movimiento de articulaciones con esguinces. Un pedazo de manguera elástica: para hacer torniquetes en heridas hemorrágicas. Un Pedazo de lona plástica de 30x30cm para colocarlo sobre el suelo o una mesa, con el fin de poner encima de el los instrumentos y materiales y protegerlos de contaminación. Un cuarto de kilo de sal de cocina para preparar sueros hidratantes o soluciones sobresaturadas que provoquen vómitos Un cuarto de litro de vaselina liquida, para tratar la constipación u obstrucciones intestinales, aplicándola oral y analmente, y para proteger la piel en zonas en donde esta escurriendo material purulento. 250ml de alcohol de 93º, para desinfectar superficies de cualquier tipo y en especial la piel, antes de aplicar cualquier tipo de inyección. Pomada antibiótica, para aplicar en heridas infectadas. Pomada de oxido de zinc, para ayudar al proceso de cicatrización de las heridas. Pomada desinflamatoria, para disminuir los síntomas de la inflamación (rubor, aumento de tamaño, calor, dolor) en cualquier región superficial del cuerpo. Permanganato de potasio, para desinfectar superficies, en especial mucosas (boca, ano, vagina)

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Agua oxigenada de 10 volúmenes, para desinfectar cualquier tipo de herida, en especial en zonas escondidas o profundas en donde sobreviven los gérmenes anaeróbicos. Se recomienda aplicarla en heridas que se han ensuciado con tierra o excrementos Bicarbonato de sodio, para alcalinizar superficies y cavidades acidificadas por jugos gástricos u otros productos ácidos. Carbón activado, para absorber gases a nivel digestivo preferentemente. Antibiótico de amplio espectro inyectable para solucionar patologías infecto-contagiosas producidas por bacterias y hongos. Tijeras curvas, para cortar hilos durante el acto quirúrgico, así como bordes de heridas desgarradas. Pinza diente de ratón, para sostener tejidos durante la realización de cualquier acto quirúrgico. Pinza hemostática, para contener hemorragias de vasos sanguíneos. El botiquín debe estar localizado en el predio agrícola o lo más cerca posible al lugar en donde se realiza la actividad pecuaria. Los materiales descritos son los mínimos requeridos por un enfermero para realizar una acción de socorro inmediato. b.- TECNICAS DE PRIMEROS AUXILIOS ASEPSIA Los mayores enemigos de la salud animal son los microbios. Estos microorganismos también infestan a los humanos, ya que están distribuidos en la superficie de la piel de los animales. Al estar localizados en este lugar, y al no existir vestimentas que protejan al ser humano, es muy común que en este se produzcan heridas susceptibles a una fácil contaminación, en especial con gérmenes como los del tétano. El mecanismo de lucha contra los microbios es la asepsia, para la cual se utilizan productos como los siguientes:

Mercurio cromo, aplicar con pincel sobre la piel herida Pomadas yodadas, aplicar sobre pieles sanas, antes de hacer alguna intervención sobre estas Alcohol yodado Alcohol de 85º a 90º Agua oxigenada de 10 volúmenes

La asepsia también requiere realizar acciones como las siguientes:

Desinfectar las agujas antes de colocar inyecciones Desinfectar con alcohol y yodo un bisturí o una cuchilla antes de utilizarlos para cortar. Desinfectar cualquier material antes de ser usado para intervenir en heridas. Hervir todos los instrumentos utilizando la caja metálica descrita en la lista de materiales anterior. Se agrega agua limpia, se ponen los instrumentos que se van a utilizar y se hierven durante dos minutos. Luego se bota el agua y se deja enfriar. Se lavan las manos cuidadosamente y se derrama alcohol sobre ellas. De esta manera se podrán manejar los materiales con tranquilidad. Enjuagar los productos de plástico dos o tres veces con agua limpia y luego una sola vez con alcohol.

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Si no se pueden hervir los materiales, se puede hacer un pequeño fuego con algodón y alcohol y pasar los instrumentos que no son de plástico por la llama (se debe tomar en cuenta que esta acción provocara la destrucción del temperado y filo de los instrumentos metálicos) HEMORRAGIAS Las hemorragias son las emanaciones de sangre de cualquier grado de intensidad que ocurren en cualquier parte del cuerpo. Las formas de contener una hemorragia son las siguientes: Aplicar algún producto que incentive el mecanismo de la coagulación en el organismo afectado, el cual debe estar formulado con base en la vitamina K (Konakion, Fitoquinona) Si la herida hemorrágica estuviese localizada en un miembro del paciente, realizar un torniquete, colocando un pedazo de elástico grueso, una manguera elástica fina, una venda, una toalla o una correa alrededor del miembro, a unos 15 o 20 cm de la herida del lado mas cercano al corazón, apretando fuertemente y anudando. El torniquete no puede mantenerse por mas de media hora. Si pasados cinco a diez minutos continua la hemorragia al aflojar el torniquete, volver a apretarlo. Comprimir la herida durante cinco minutos aproximadamente, con un pedazo de algodón hidrófilo mojado en agua oxigenada de 10 volúmenes CURACIONES Lo mas importante en el tratamiento de toda clase de heridas es la limpieza y la protección contra la moscas. En las heridas desgarradas (con alambre de púas, accidentes, etc.), los tejidos sobrantes se cortan con tijeras y se limpian de la tierra o pasto adherido con un trozo de algodón o trapo limpio mojado en un liquido desinfectante. Luego se llena la herida con un polvo o ungüento desinfectante o antibiótico. Si la localización de la herida lo permite, se debe aplicar un vendaje, lo que es conveniente para evitar la contaminación por gérmenes y larvas de moscas. En las heridas viejas purulentas, primero se limpia el pus con un algodón mojado en agua oxigenada de 10 volúmenes, y luego se aplica cualquier polvo desinfectante o ungüento antibiótico. Las heridas contaminadas por gusanos (miasis, gusanera), las mas problemáticas, son producidas por moscas que, atraídas por el olor a sangre o tejidos en descomposición, colocan sus huevos en las heridas y se alimentan de los tejidos y jugos corporales, hecho que complica la cicatrización. En estas heridas, se deben aplicar polvos desinfectantes larvicidas y cicatrizantes.

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4.4.1

MANEJO SANITARIO DE LOS ANIMALES Como puede enfermarse un animal?

Mediante: Restos de animales muertos. Moscas que transmiten y difunden enfermedades Semillas contaminadas que transmiten y difunden enfermedades Pasto que contiene secreciones de animales enfermos, las cuales transmiten la enfermedad Polvo del medio ambiente que respiran los animales Agua contaminada por animales enfermos Pájaros vectores de enfermedades Insectos vectores de enfermedades Seres humanos, los principales transmisores de enfermedades (vendedores de productos pecuarios y farmacéuticos, profesionales descuidados, dueños de predios que visitan otros lugares, etc.) 4.2

ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES:

Son cuatro grupos los de mayor importancia: ENFERMEDADES INFECTO CONTAGIOSAS

BACTERIANAS

Conjuntivitis

Linfoadenitis

Cojeras: pie podrido

Abscesos

Artritis

Diarreas

Ulceras de la boca

Tétanos

Carbunclo

Papera

abortos

Mastitis

VIRALES

Rabia

Ectima contagiosa

Fiebre aftosa

Peste porcina

Rabia

Parvovirosis

Distemper

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ENFERMEDADES MICOTICAS Tiña

ENFERMEDADES PARASITARIAS Enfermedad del chagas Toxoplasmosis Sarcosporidiosis Tripanosomiasis

5- ENFERMEDADES PARASITARIAS La alteración o la disminución de la salud, debido a disturbios orgánicos o funcionales, causan complicaciones en todo el organismo o parte de él (un órgano o tejido), lo que provoca un desequilibrio. Estas enfermedades se deben a patógenos, que comprometen a los virus filtrables, las bacterias, las riquetsias, los hongos y los protozoarios. Cuando los microorganismos patógenos invaden el cuerpo animal y se multiplican, se dice que hay una infección local. Si causan un desequilibrio orgánico o funcional en el cuerpo del animal, se dice que es una enfermedad infecciosa. Se llama contagiosa aquella que se transmite de un individuo a otro, por medio del contacto directo, siendo por lo tanto también infecciosa (enfermedad infecto-contagiosa)

SINTOMAS DE LOS ANIMALES PARASITADOS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

ANIMAL FLACO NO CRECE NO ENGORDA DIARREA PERMANENTE PELO, LANA FEA, QUEBRADIZA PELO, LANA QUE CAE FACILMENTE FALTA DE APETITO PAPADA DECAIMIENTO EXCREMENTOS BLANDOS Y CON MUCOSIDADES

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Estas enfermedades pueden ser: 1. HEREDITARIAS: 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Enfermedades con las cuales nace el animal pues ya están presentes desde el estado de feto. CONGENITAS: Enfermedades que al nacer el animal adquiere del padre o de la madre. ADQUIRIDAS: Enfermedades que aparecen después del nacimiento del animal. LOCALIZADAS: Enfermedades fijas en cualquier lugar. GENERALIZADAS: Enfermedades que se difunden por todo el cuerpo. FUNCIONALES: Enfermedades que alteran el funcionamiento de un órgano o un tejido, pero que no modifican la forma de este. ESPECIFICAS: Enfermedades producidas por determinados microorganismos.

LAS CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES PUEDEN SER: • • • • • •

Nutricionales o dietéticas: Cuando la enfermedad aparece porque la alimentación no es suficiente o no es la apropiada. El estrés, el agotamiento o el trabajo excesivo: Cuando la enfermedad aparece debido a que un tejido o un órgano es forzado, saliéndose de su funcionamiento normal. Traumatices: Cuando la enfermedad se debe a un disturbio brusco e involuntario, tal como un accidente mecánico Microorganicas: Cuando la enfermedad es producida por microorganismos en general Parasitarias: Cuando surge la enfermedad debido a la acción de paracitos internos y externos Toxicas o venenosas: Cuando la enfermedad se debe a la acción de elementos orgánicos e inorgánicos.

6- ENFERMEDADES INFECCIOSAS ENFERMEDADES VIRALES: La mayoría de estas enfermedades puede prevenirse por medio de vacunas, cuya protección es muy buena cuando se aplican correctamente. Las vacunas deben ser mantenidas en refrigeración. Ejemplo de enfermedad viral: ECTIMA CONTAGIOSO (PARAPOXVIRUS), adquirido mediante el contacto directo con ovejas y cabras infectadas. No existen medicamentos antivirales, salvo algunas excepciones. ENFERMEDADES BACTERIANAS: Muchas de estas también pueden ser prevenidas con vacunas, pero otras deben ser tratadas con antibióticos. Algunas de las comunes y que son transmisibles al hombre son: 1. Ántrax (BACILLUS ANTHRACIS): Se transmite mediante esporas que se hallan en la piel infectada de los animales, las cuales pueden ser inhaladas o ingeridas. . Julio 2011 18 Este Manual es propiedad del Rancho Ebenezer, prohibida su reproducción parcial o total, sin autorización

2. 3. 4. 5. 6. 7.

Brucelosis (BRUCELLA ABORTUS) Contacto directo con excreciones o secreciones y leche. Fiebre de rasguño de gato: Rasguños, lamidos y mordeduras (bacilo no identificado). Enfermedades clostridiales: Heridas infectadas (tétanos) CLOSTRIDIUM Leptospirosis (LEPTOSPIRA), Contacto directo con la orina, un tejido, suelo o agua contaminada Psitacosis (CLAMYDIA PSITTACI) inhalación de polvo de heces o plumas de aves contaminadas. Tétanos (CLOSTRIDIUM TETANI) Infección de heridas por suelo contaminado.

ENFERMEDADES MICOTICAS Tiña: (Microsporum, Trichophytom) contacto directo con animales y fomites infectados. ENFERMEDADES PARASITARIAS: PROTOZOOS 1. Enfermedad de chagas: contacto con material fecal de (Tripanosoma cruzi) Triatoma infestans, que se halla en heridas de picadas; transmisión de este protozoario mediante transfusión de sangre. 2. Toxoplasmosis: (Toxoplasma), Ingestión de Oocistos gondii presente en heces de gatos infectados. 3. Sarcosporidiosis (sarcocystis), ingestión de carne contaminada 4. Tripanosomiasis (enfermedad del sueño) Picadura de la mosca Tse-tse CÉSTODES (TENIAS) 1. Tenia del ganado bovino (Taenia saginata): Ingestión de carne de bovino infectada (cisticercosis) 2. Equinococosis (Echinococcus granulosus): Ingestión de huevos en las heces de carnívoros 3. Tenia de los peces (Diphyllobothrium latum): Ingestión de pescado crudo infectado 4. Tenia del cerdo (Taenia solium): Ingestión del cerdo infectado (cisticercosis) NEMATODOS (ASCARIS) 1. Larvas migrantes (Ancylostoina duodenalis): Penetración de las larvas por la piel 2. Triquinosis (Trichinella spiralis): Ingestión de carne infectada 3. Larvas migrantes (Toxocara canis, T. cati) Ingestión de huevos en las heces de perros o gatos. ARTROPODOS 1. 2. 3. 4. 5.

Sarnas (Sarcoptes soroptes) Contacto directo con animal enfermo Viruela bovina (Poxvirus): Contacto directo con bovinos infectados. Hepatitis infecciosa Virus A: Contacto directo (humana) Rabia (Lyssavirus) : Mordedura de animal infectado Fiebre amarilla (Flavivirus): Picadura de mosquito.

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CICLOS BIOLOGICOS DE ALGUNOS PARASITOS:

CICLO BIOLOGICO PARASITO GASTROINTESTINAL

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Un parasito es un organismo que vive a expensa de un hu茅sped (otro animal o ser humano).

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Los parásitos macroscópicos, se localizan en los siguientes lugares:

Intestinos, Estomago, Hígado, Bronquios, Pulmones, Sangre, Tejidos en general.

Los parásitos ocasionan los siguientes problemas en los animales:

Disminución de peso, Mala calidad de los productos de origen animal, Baja producción de los animales, Debilidad del organismo, Alteraciones en el desarrollo de los animales, Problemas reproductivos, Muerte.

LOS PARÁSITOS MÁS COMUNES: INTERNOS: o Redondos (Nematelmintos): o Ascarias o Trichostrongylus o Ostertagia o Cooperia o Haemonchus o Bunostonum o Dictyocaulus (pulmonares) EXTERNOS: ♦ Garrapatas ♦ Piojos chupadores ♦ Piojillos masticadores ♦ Pulgas ♦ Niguas o tungas ♦ Mosca brava, casera o de los cuernos ♦ Mosca de la carne (gusanera o miasis) ♦ Tábanos ♦ Jen-jen

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Otros tipos de par谩sitos son:

PARASITOLOGIA CLINICA EXAMINANDO MUESTRAS DE HECES CON EL SISTEMA FECALIZER

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HEMATOLOGIA VETERINARIA

LINFOS – 1:1.5 HEMOGRAMO CUNICOLA -NORMAL HEMOGRAMO CAPRINO – NORMAL HEMATROCRITO 23-38% (30%) SEGMENTOS 30-48% (39%) BANDAS RARO LINFOCITOS 50-70%(60%) MONOCITOS 0-4% EOSINOFILOS 1-8% BASOFILOS 0-1% PLATITOS MIN-5-10P/C PROPORCION NEUTRO:

HEMATROCRITO 32-45% (39%) PLATITOS 300-750/uL NEUTROFILOS 1.0-6.0/uL LINFOCITOS 2.0-9.0/mL MONOCITOS 0.0-0.5/mL EOSINOFILOS 0.0-0.4/mL BASOFILOS 0.0-1.0/mL PROPORCION NEUTRO: LINFOS – 1-1.57

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HEMOGRAMO DE GALLINA NORMALES HEMATROCRITO HEMOGLOBINA

32% 11.76gm/100ml

ERITROCITOS PLATITOS NEUTROFILOS LINFOCITOS MONOCITOS EOSINOFILOS BASOFILOS

3.23 MILLON/mm 254/uL 5.38/uL 11.7/uL 2.0/uL 0.37/uL 0.33/uL

CONTROL ANTIPARASITARIO

PREVENCION

TRATAMIENTO

CONTROL CONTRA LOS PARASITOS QUE SE MULTIPLICAN MUY RAPIDO PREVENCION: MEDIDAS HIGIENICAS: • Máxima limpieza de los corrales • Higiene de los potreros • Buen manejo (evitar reinfestación) • Buena alimentación TRATAMIENTO: Su finalidad es destruir las formas intermediarias y los huéspedes. Para combatir contra los parásitos externos y erradicarlos existes varios productos Asuntol Negasunt Neguvon Lindano Otros Para eliminar los adultos, las formas larvarias y los huevos de los parásitos internos existen varios productos: Invernic Levamisole Mebendazole Albendazole Cuando se deben administrar los medicamentos antiparasitarios?

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Los mejores momentos para administrarlos son: Al destete (animales jóvenes) Un mes antes del parto (hembras) Cada seis meses (masa total) OTROS ASPECTOS EN EL MANEJO SANITARIO DE LOS ANIMALES Material y muestras que deben ser remetidas al laboratorio para el diagnóstico: (a) Nota para el VPC El Veterinario Popular debe tener en cuenta que aún con un completo entrenamiento veterinario, es difícil diferenciar en el campo muchas enfermedades de los animales. Esto se debe a que los síntomas de enfermedad completamente diferentes pueden parecer similares y también porque la misma enfermedad puede ser causada por diferentes cepas o tipos del mismo organismo que reacciona de manera diferente a distintos medicamentos o que requieren diferentes vacunas para su prevención. La Babesiosis, por ejemplo, producida por la B. bovis, responde mejor a los medicamentos que tienen como base la acriflavina, pero si es debida a la B. bigemina responde a un espectro más amplio de medicamentos más efectivos. La fiebre aftosa puede ser producida por diferentes tipos y subtipos de virus y es importante determinar con exactitud el tipo o subtipo implicado antes de seleccionar la vacuna para usar en el control de la enfermedad. Las cepas bacterianas pueden ser sensibles a ciertos antibióticos y no a otros. Se pueden poner muchos ejemplos. Tales consideraciones reclaman análisis científicos precisos que solamente pueden ser realizados en el laboratorio. Por esta razón el veterinario y el VPC dependen fuertemente de la ayuda del laboratorio. El análisis correcto del laboratorio depende en gran parte de que el material recibido sea el idóneo y este en condiciones apropiadas para realizar las pruebas necesarias. El material a enviar varía con la enfermedad sospechada y los recursos disponibles en el laboratorio en cuestión. La lista que sigue intenta establecer las muestras principales que deben ser enviadas (con las precauciones apropiadas) para las diferentes enfermedades que se pueden sospechar, usando el medio (conservadores, etc.) que posiblemente tenga a disposición el VPC en el campo. La lista no es de ninguna manera exhaustiva y sin duda se modificarán en algunos países. Se debe tener siempre el mayor cuidado para seleccionar y enviar muestras al laboratorio. Debe tenerse muy presente el hecho de que se deterioran rápidamente en climas tropicales si no están preparadas en forma apropiada y llegarán al laboratorio en las condiciones inadecuadas.

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Material y muestras que deben ser enviadas según Las enfermedades específicas y estados de enfermedad Enfermedad sospechada

Material Requerido

En cualquier especie animal Tripanosomiasis (N)

Extensiones de sangre (gruesas y finas) y de ganglios linfáticos.

Tuberculosis (N)

Extensiones y trozos pequeños de tejidos afectados en formol; si se s Sospecha infección en la mama, leche fresca.

Carbunco bacteridiano o Ántrax (N)

Extensiones de sangre metidas en un frasco limpio

Sarna (N)

Raspados profundos.

Tiña (N)

Raspados profundos en un frasco limpio o pelos arrancados.

Estreptotricosis

Raspados de piel en frasco limpio.

Anemia

Extensiones finas de sangre, muestras de heces.

Septicemia hemorrágica

Extensiones de sangre, ganglios linfáticos y exudados de alguna inflamación y un hueso largo.

Mordeduras de serpiente Abscesos

Pus de la lesión cerrada o hisopo.

Mastitis

Leche fresca y extensiones de leche.

Inflamación del ombligo

Tejido fresco del ombligo o el cadáver entero. Extensiones de exudado o pus de las articulaciones inflamadas.

Neumonía

Trozos de pulmón fresco y pulmón en formol al 10%.

Gusanos (intestinales)

Heces frescas con hielo o conservadas en formol al 10%.

Gusanos (tejidos)

Partes afectadas en formol.

En la Cabra Y Oveja Hidropericardias Rickettsia (N)

Extensiones de cerebro; trozos de cerebro en formol.

Viruela (N)

Costras en envase limpio.

Roña (N)

Raspado de piel en un frasco limpio. . Julio 2011

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Enterotoxemia, Riñón pulposo,

Contenido intestinal en cloroformo 0.5%. Nunca en formol Extensiones de contenido del intestino delgado.

Lengua azul

Sangre en oxalato, ácido carbólico (fenico) y 50% de glicerina.

Linfoadenitis

Pus fresco y extensiones de pus.

En el cerdo Erisipela

Un cerdo enfermo o un cadáver completo.

Peste Porcina Africana Sangre en OCG; trozos de la unión del intestino delgado y grueso en formol al 10%; trozos de bazo e hígado en glicerina para el aislamiento del virus. Piroplasmosis

Extensiones de sangre.

Influenza

Pulmón fresco; pulmón en formol al 10%.

Peste Porcina Clásica

Como para Peste Porcina Africana

Aborto

Dos muestras de sangre para suero (tomadas en el momento del aborto y al menos 14 días después del aborto un feto sin abrir.

Anaplasmosis Frotises de sangre. Babesiosis

Frotises de sangre, extensiones de cerebro.

Coccidiosis

Zona de unión de intestino delgado y grueso en formol al 10%; heces; frotises de pared intestinal de la áreas inflamadas. Si se sospecha de cualquier enfermedad, siempre se deben enviar dos frotises finas de sangre. Todas las muestras deben estar perfectamente identificadas y se acompañan por una historia clínica, detalles de la necropsia, etc. El material en formol deben ser piezas no mayores de 1 cm, de lo contrario el formol no penetra en ellas. (N) = Enfermedades de declaración obligatoria en muchos países.

Lista de equipo necesario para la preparación de muestras: • • • • • • • • • • •

Portaobjetos (placas de vidrio) y cubreobjetos para microscopio. Carpetas para enviar placas y registro del nombre y dirección del destinatario. Hisopos estériles. Frascos y tubos con tapón de hule. Envases conteniendo formol al 10%. Envases conteniendo glicerina al 50% (tamponada). Frascos conteniendo citrato. Los envases con cloroformo para el diagnóstico de Enterotoxemia son siniestrados por el VPC. El formol mata las bacterias, virus, gusanos e insectos, pero conserva los tejidos. La glicerina mata casi todas las bacterias pero conserva los virus. El citrato y oxalato impiden la coagulación de la sangre, pero no la conservan. . Julio 2011

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•

El OCH esta formado por oxalato, ácido carbónico (fénico) y glicerina al 50%, evita la coagulación de la sangre, mata las bacterias y conserva ciertos virus.

Libros y documentos para registro e informes escritos.

EL SISTEMA LINFATICO: El sistema linfático es parte del sistema circulatorio y actúa como ¨agente intermediario¨ entre la sangre y los tejidos en la alimentación del organismo. Los vasos de este sistema (linfático) recogen la linfa que es un líquido incoloro que procede de la parte fluida de la sangre y atraviesa las paredes de los vasos y pasa de nuevo a las venas a través de los ganglios linfáticos, que sirven de filtro para las bacterias (incluso bacterias patógenas). En la inspección de la carne, los ganglios linfáticos suministran una información útil de la presencia de enfermedades que pueden ser peligrosas para el hombre, si consume la carne. Los ganglios linfáticos más importantes son: Bajo la piel: Sub-maxilares: Parotideo: Preescapular: Precrural: Mamario:

(subcutáneos) en el animal vivo pueden ser palpados, sobre todo si están aumentados de tamaño. Uno a cada lado del cuello, debajo de la mandíbula. en la base de la oreja. delante de la escapula delante de la articulación de la babilla (fosa lumbar) encima y detrás de la mama

En el interior del cuerpo: Mesentéricos: Bronquiales: Mediastinicos: Poplíteo:

en el tejido que sujeta el intestino. próximos a la entrada de los bronquios a los pulmones. adheridos a la membrana (mediastino) entre los dos pulmones. en lo profundo de la parte posterior de la masa muscular del muslo.

El baso es un órgano de gran importancia del sistema linfático, muchas enfermedades pueden ser diagnosticadas mediante frotises hechos a partir de este órgano.

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GLOSARIO DE ENFERMEDADES MÁS COMUNES EN LAS ESPECIES MENORES CABRAS: -Linfadenitis Caseosa (Pseudotuberculosis, abscesos) Sus síntomas son: los ganglios linfáticos se presentan con abscesos hinchados, aparecen mas comúnmente debajo de la quijada y de la oreja, al frente del hombro, en los costados en la parte superior de arriba de la ubre, escroto o en la corva. Esta enfermedad rara vez es fatal, a menos que afecte a una gran arteria o a un nervio cercano a la cabeza o a los ganglios linfáticos internos. Normalmente, esta enfermedad se contrae cuando las cabras comen alimentos contaminados, podría también contraerse a partir de heridas en la piel. Existe evidencia de que las bacterias pueden penetrar la piel intacta. Los abscesos son tratados por medio de drenajes quirúrgicos o por medio de una cirugía practicada por un veterinario. El tratamiento adicional con antibióticos, normalmente penicilina o tetraciclina es de suma importancia. Esta enfermedad es difícil de prevenir, debido al hecho de que la bacteria es muy común como contaminante del suelo. Todo el material que contengan los abscesos deberá ser enterrado profundamente o quemado.

-Aborto Enzoótico (aborto por Clamidia) Los abortos suceden al final de la gestación (normalmente en una de las tres primeras gestaciones). Los nacimientos posteriores son normales. Las crías pueden nacer a termino, pero muertas (a veces como feto momificado) o en condiciones débiles. Es raro que la hembra sufra consecuencias posteriores, a menos que adquiera una infección uterina por un feto o placentas retenidas. Gran número de hembras en hatos recién infectados abortan. El aborto por Clamydia puede ser diagnosticado solo por cultivo del feto abortado, de las membranas fetales o por una prueba sanguínea hecha en el laboratorio. La bacteria de la Clamydia es muy común en los ovinos, pero también se ha reportado en algunos brotes severos de aborto en cabras. El tratamiento recomendado es el uso de tetraciclina en forma intramuscular durante 5 a 7 días, reduciendo la diseminación del organismo a cabras sanas. -Mastitis Sin importar la causa, los síntomas de cualquier tipo de mastitis son calor, dolor e hinchazón de la ubre. La ubre infectada cambiara de color de un poco más rosa de lo normal hasta un rojo brillante o, a una ubre de color negro y frío, lo que indicaría mastitis gangrenosa. La mastitis gangrenosa normalmente mata a la hembra y aunque se llegara a recuperar, siempre se destruirá la ubre. La leche de una ubre infectada variara de color, textura y grosor, dependiendo del tipo de microbio que la este causando. La prueba de California para la mastitis es una buena opción para detectar la mastitis subclínica. La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria (ubre o glándula de la leche) de los animales, normalmente causada por bacterias. . Julio 2011

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Se habla de mastitis clínica cuando se observan síntomas y mastitis subclínicas, cuando los síntomas aparecen en forma periódica. Las causas aunque son variadas, en su mayoría son malos tratos y practicas de ordeña poco higiénica. Para el tratamiento de la mastitis se recomienda el uso de antibióticos que se pueden obtener casi en todo el mundo, para infusión intramamaria. Cada vez que se utilice uno de estos productos, siempre es necesario lavar la teta con agua y jabón y limpiar con alcohol antes de introducir el aplicador al canal de la teta. La prevención de esta enfermedad incluye llevar un buen control sanitario, especialmente durante el proceso de la ordeña, este proceso debe realizarse con las manos limpias y secas. Un aspecto importante a señalar es que algunas de las bacterias que causas mastitis pueden provocar enfermedades en los humanos. Otras enfermedades comunes en las cabras son: Anaplasmosis, Babesiosis y Brucelosis.

CONEJOS: -Conjuntivitis: Esta es una enfermedad que a menudo es vista en camadas de recién nacidos o, incluso, conejos más viejos. Puede ser causada por diferentes bacterias, aunque la causa mas usual es la pasteurella multocida. La infección de ojo ocurre usualmente como el resultado de extensión de la infección en la cavidad nasal. Para el tratamiento de esta enfermedad se recomienda el uso de ungüentos antibióticos por vía oftálmica que contienen penicilina o cloromicetina. Cuando el organismo entra en la corriente sanguínea, puede desarrollarse una septicemia opresiva. El daño a los tejidos ocurre rápidamente en el bazo, corazón y la porción digestiva alta, lo que resulta en la muerte. -Infección del oído medio: Esta enfermedad, ya sea en uno o en ambos oídos, causa que la cavidad timpánica se llene de pus. Si el proceso se expande al oído interno el equilibrio del animal es perturbado y resulta en cuello torcido. Los conejos con este problema deben ser sacados del rebaño, aunque su carne puede ser consumida sin peligro. -Parásitos Externos: El mas común de los parásitos externos en conejo es la sarna de orejas. Los ácaros viven en el canal del oído, produciendo un material marrón ceroso, lo que rápidamente se transforma en escamas oscuras compuestas de caros, sangre seca y detritos celulares. Si no es tratada, las orejas pueden perder su estructura vascular y finalmente, se caen de la cabeza. Al contrario de algunas creencias los ácaros del oído externo no producen infección en el oído medio, pero rasgando excesivamente puede causar infección bacterial secundaria.

-Parásitos internos: La mas común es la coccidiosis o coccidia. Las formas intestinales más severas son eimeria magna y eimeria irresidua. Estos parásitos producen diarrea, falta de apetito, perdida de peso y algunas veces la muerte. La diagnosis de éstos es a través de pruebas de microscopio. El control de la coccidiosis intestinal esta directamente relacionado con un buen manejo de la conejera, el cual elimina la contaminación fecal en los alimentos, agua y pisos de las jaulas. Una especie de coccidia es conocida . Julio 2011

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por atacar el hígado, por lo tanto es patogénica. Este parasito entra al cuerpo por vía intestinal, pero migra rápidamente a los conductos biliares del hígado. AVES -Newcastle Es frecuente, la enfermedad mas temida por productores avícolas alrededor del mundo. Los síntomas son: estornudo, boqueo, temblores, parálisis y reducción en la producción de huevos. La mortalidad puede ser hasta el 100%. Para el tratamiento de esta enfermedad, existe una vacuna, llamada Newcastle, la cual es aplicada en el ojo de las aves. -Viruela Aviar Esta es una enfermedad altamente contagiosa, se transmite de un ave a otro por medio de moscas. Produce costras o ulceras desde la cresta, barbillas, alrededor de los ojos y en la boca y garganta. La vacuna se aplica en la membrana del ala. Para su control es necesario un estricto control de moscas y mosquitos. -Pulgas, chinches y garrapatas Las aves son propensas a ser infectadas por estos, lo que puede ocasionar perdida de sangre y transmisión de enfermedades de un ave a otro e incluso a otros animales y al ser humano. -Coccidiosis: Esta es una enfermedad muy temida, causada por parásitos protozoarios que invaden el intestino, ocasionando diarrea y mortalidad súbita. La infección resulta cuando las aves recogen unos microorganismos, llamados oocistos, del suelo. Estos ooscistos son muy resistentes a desinfectantes y se encuentran en la mayoría de los lugares donde hay crianza avícola. La coccidiosis es más común bajo condiciones de crianza en aglomeración, pero es muy rara en aves que están siendo criadas en un área de pastoreo. -Ratas: Todo productor debe tener especial cuidado para evitar la proliferación de ratas en un área de crianza avícola. Estas son atraídas por los alimentos y son portadoras de parásitos y enfermedades virales.

7.- ALIMENTACION ANIMAL COMO PREVENCION DE LA SALUD ANIMAL Efectos de la alimentación en la producción animal Los alimentos para un animal deben ser suficientes en cantidad y de buena calidad.las sustancias vegetales están formadas por hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas (se designan como nutrientes) y por agua y fibra .la fibra tiene valor alimenticio solamente para los rumiantes, pero también proporcionan” volumen” a los alimentos. Los animales toman los alimentos para extraer de ellos los hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. A veces se necesita suplementarlos con sal y minerales especiales. Un alimento de alto valor nutritivo es uno que sea rico en nutrientes. Un alimento de bajo valor alimenticio se dice que es pobre en nutrientes. Los hidratos de carbono son los nutrientes que suministran el calor y la energía.los granos, tales como el maíz, sorgo, trigo, avena, etc. Contienen del 65% ―75 % de hidratos de carbono.

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Las proteínas formadas en las plantas constan de diversos aminoácidos “esenciales”, los cuales son la base de toda material viva. El organismo animal los usa para construir todas las partes blandas de su cuerpo y para formar muchas hormonas y enzimas. En muchos países en desarrollo, el ganado debe enfrentarse con largos periodos de pastoreo durante la estación seca. Durante este tiempo el pasto es deficiente en proteínas, dando lugar a un lento crecimiento, bajo desarrollo muscular y una reducción en la producción, incluyendo la lana y el pelo. Los rumiantes pueden compensar esta deficiencia en proteínas de alguna manera, por que los microorganismos presentes en el rumen son capaces por sí mismo de sintetizarlas. Las plantas leguminosas son valiosas por que tienen entre un 15%―25% de proteínas, así como cantidades variables de minerales y vitaminas. Las plantas también contienen grasa. Las semillas de algodón, maní y girasol contiene cantidades del 20 al 40% de grasa. Los animales almacenan grasa en sus cuerpos y si fuera necesario, pueden transformarla en hidratos de carbono y agua, para proporcionar calor y energía. Alimentación adecuada Los alimentos de animales pueden dividirse en dos clases: VOLUMINOSOS y CONCENTRADOS. Los Alimentos Voluminosos consisten en alimentos que contienen bajos porcentajes de nutrientes, siendo ejemplo de tales alimentos, hierba o heno, de pobre calidad, en ensilado y os tallos de maíz, raíces de cosechas, ramas de boniatos, batatas y sus ensilados. Los cuatro últimos se conocen como Alimentos Suculentos y se digieren más fácilmente. Los concentrados son piensos con elevado contenido de nutrientes, entre los que se incluyen los granos y los residuos industriales de procesar y los granos y otros alimentos para el consumo humano. Los rumiantes, debido a sus cuatro grandes compartimentos estomacales, pueden vivir principalmente con alimentos voluminosos, pero los animales de estomago simple necesitan algunos concentrados. Los nutrientes son substancias que el animal utiliza para formar un cuerpo apto para la reproducción y producción de energía. Los alimentos contienen diferentes proporciones de nutrientes importantes. Los cinco tipos de nutrientes esenciales que existen son: • • • • •

Proteínas Carbohidratos(almidones) Minerales Vitaminas Agua

Las proteínas forman el cuerpo; los almidones proporcionan energía para moverse, comer, mantener la temperatura corporal ,reproducirse, etc.; los minerales forman los huesos y dientes ;las vitaminas activan las funciones corporales y el agua mantiene vivo el cuerpo ,ya que este está formado, principalmente ,de agua .una dieta balanceada es muy importante para el cuido y la reproducción de cualquier especie de animal , es necesario combinar los 5 grupos alimenticios en la comida que se les proporciona a los animales.

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¿Dónde se encuentran estos nutrientes? Proteínas • Granos(maíz, sorgo) • Subproductos de plantas aceitosas como :coco, frijol, soya • Pasto verde y tierno • Leguminosa verdes y heno Carbohidratos • Pasto • Granos • Bananos • Raíces y tubérculos (yuca, batata o camote, malanga) • Heno Minerales: La mayor parte de los minerales que requieren lo animales para su alimentación se encuentran en el forraje y en los otros alimentos. Sin embargo, muchas veces este resulta insuficiente, por lo que los productores complementan los minerales con sal común, como en el caso de los conejos y las cabras. Vitaminas • La vitamina A es proporcionada por las plantas verdes • La vitamina D se obtiene da la luz solar, de tal mundo que hay que asegurarse que reciban la luz solar. Costumbres alimenticias de las cabras Las cabras consumen alimentos como: • • • • • • • • • • • •

Pastos de potreros naturales Vainas, frutas y ramas de árboles y arbustos. Pastos y mezclas de pasturas Gramíneas y leguminosas Tubérculos limpios Forrajes bien cortados Henos de leguminosas, pastos y mezclas. Hojas de cactus, con las espinas quemadas Rastrojos de cosechas Subproductos industriales(semolina de arroz, melaza, etc) Concentrados Agua y sal.

Las cabras deben tener una mejor alimentación durante: Épocas de sequía o escasez 2 meses antes de la monta (tanto chivos cono hembras) Los últimos 40 días antes del parto y durante el periodo de lactancia.

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Número de piezas dentales del caprino, bovino, ovino y porcino es el siguiente:

Caprino, ovino, bovino: Porcino Conejo

20 temporales; 32 permanentes 32 temporales; 44 permanentes 14 permanentes

Determinación de la edad de las especies caprino-ovino, a partir de su dentadura

EDAD

DIENTES

A) De 3 a 12 meses

8 frontales pequeños y agudos(de leche)

B) 1 año

2 grandes y permanentes

C) 2 años

4 grandes y permanentes

D) 3 a 4 años

6 grandes y permanentes

E) 4 a 5 años

8 grandes y permanentes (boca llena)

A partir de los 5 años, los dientes se empiezan a gastar, se separan y algunos se caen. Para que el animal se alimente bien, necesita tener sus dientes fuertes y sanos

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GESTACION, PARTO Y ATENCION AL RECIEN NACIDO

PRE PARTO 1. Antes del parto, es necesario que la hembra gestante: 2. Tenga una alimentación balanceada y todas las facilidades de agua de bebida 3. Sea suplementada con minerales y vitaminas 4. También se requiere: 5. Desinfectar los utensilios que se van a utilizar en el parto y los pisos y las paredes del lugar en que este va a tener lugar. 6. Controlar las moscas en el lugar del parto 7. Secar la hembra productora (suspender la ordeña) varios días antes del parto, con el fin de reducir las posibilidades de mastitis subclínicas y de mastitis de postparto.

PARTO En todas las hembras animales, el proceso del parto se divide en los siguientes estados: ESTADO 1: ESTADO 2: ESTADO 3:

Desde el inicio de las contracciones uterinas que permiten el avance del feto hacia el cuello del útero ya dilatado hasta la ruptura de membranas. Expulsión del feto hacia el exterior, gracias a una mayor fuerza de contracción uterina y de los músculos abdominales. Expulsión de la placenta mediante contracciones menos fuertes.

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ANIMAL RECIEN NACIDO: 1. Revisar el ombligo, las pezuñas, las rodillas, la respiración y los ojos, con el fin de detectar posibles cuadros que deben ser tratados urgentemente. 2. Aplicar un antiséptico al cordón umbilical, repetir 12 horas después y luego una vez al día 3. Ofrecer al recién nacido agua a voluntad 4. Revisar las vacunaciones que deben ser aplicadas al nacimiento, según la especie. 5. Mantener bajo control el viento, el frio, la ventilación y el aseo, con el fin de evitar graves enfermedades, como las neumonías y las diarreas. 6. Cerciorarse de que el recién nacido mame calostro los primeros siete días, a fin de asegurarse de que la madre le ha transmitido las defensas necesarias.

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Período de lactación en los animales domésticos Período (Semanas)

Ternera para reproducción

8 - 10

Ternera para carne

4-6

Cordero

6 - 12

Cabrita hembra

4-6

Cabrito macho

Cerda para reproducción

8 - 10

Cerda para engorde

3-4

Coneja

PROBLEMAS DEL PARTO SI NO SE PRODUCE EN LA FECHA ESTIMADA Cuando el tamaño o la posición del feto es anormal o cuando existen problemas de estreches uterina, es posible intentar la corrección manual o la cesarea. Cuando el problema radica en la falta de movimientos del utero (utero flojo), es posible provocar su contracción y la expulsión del feto, usando el estimulante oxitocina, que se debe inyectar via intramuscular cada 20 o 30 minutos en dosis de 2 a 4 ml para vacas y yeguas y 1-2ml para ovejas, cabras y cerdas. Recordemos que la duración de la preñez en las diferentes especies de animales domesticos es la siguiente: ESPECIE NORMAL VACA YEGUA BURRA CABRA/OVEJA CERDA CONEJA PERRA GATA

DURACION MEDIA (DIAS) 270-290 330-340 334-365 146-156 113-120 28-30 60-63 56-60

VARIACION 274-291 336 360 140-160 110-116 30-35 63 58

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SI LA LECHE NO BAJA Normalmente la leche baja mientras se produce el parto y gracias al acto de mamar del recién nacido. Si no baja, es necesario aplicar oxitocina en dosis de 1-a-2 ml en vacas y cerdas, (la cría debe mamar el calostro por razones nutricionales). SI HAY RETENCION DE LA PLACENTA 1. Si la placenta no se expulsa en el tiempo propio para cada especie, es necesario evitar la infección, para lo cual se debe: 2. Desprender cuidadosamente, cuidando la higiene con antisépticos suaves (timerosal diluido al 1:1 con agua hervida) y teniendo sumo cuidado en el aseo de las manos y uñas-. 3. Aplicar oxitocina vía intramuscular en dosis de 1-a-3ml, y ayudar con suave tracción a que salga la placenta. 4. Si han pasado mas de 36 horas y la placenta aun no se ha eliminado, se de aplicar algún antibiótico (penicilina benzatinica y gentamicina 10%) vía intramuscular5. Luego de salir la placenta, se deben asear la zona genital y sus alrededores con jabón antiséptico luego introducir en el interior del útero tabletas uterinas de cloranfenicol (1-2 diarias por cinco días) USO DE EQUIPOS BÁSICOS DE LABORATORIO 2.1)

MICROSCOPIOS:

La palabra microscopio viene del griego mikro, pequeño y stop, visión. Los microscopios son instrumentos que nos permiten observar objetos pequeñísimos que no se pueden ver a simple vista ni con la ayuda de una lupa. Hay diferentes tipos de microscopios: 1.- Microscopio óptico: Consta de un tubo en cuyos extremos se fijan dos sistemas de lentes llamados objetivos y oculares. En algunos casos pueden ser sistemas de espejos. Tiene varias partes: el objetivo y permite ver la muestra bajo observación de igual manera que una lupa, por la que los microscopios reciben también el nombre de lupas compuestas. El ocular agranda la imagen dada por el objetivo de forma que el producto del ocular por el aumento del objetivo alcanza varias centenas de unidades, denominadas aumentos (algunos pueden llegar a 2000 aumentos) La mayoría de los microscopios se caracterizan por la obtención de una imagen, no se realiza de una sola vez o globalmente. Esta se obtiene con un escáner que realiza una exploración de la muestra con un delgadísimo haz, haciendo sucesivos barridos y obteniéndose la imagen punto por punto en un monitor de televisión o en un ordenador. Entre estos destacan el microscopio de rayos X y el microscopio acústico. (Funciona de forma análoga al microscopio óptico pero utiliza ultrasonidos)

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2.-

Microscopio electrónico:

Aparato que utiliza como fuente de luz un haz de electrones para obtener una imagen ampliada de un objeto. Existen tres tipos principales de microscopios electrónicos.

1.1.1

Microscopio electrónico convencional

Fue inventado por E. Ruska y M. Knoll en Alemania en 1932. Es muy análogo a los microscopios ópticos convencionales. Utiliza un cañón de electrones similar a los que hay en los aparatos de televisión. Este haz de electrones se hace pasar a través de la muestra, tras lo cual un conjunto de lentes, consistentes en solenoides y electrodos que producen campos eléctricos y magnéticos, van concentrando y focalizando el haz, que por ultimo se hace incidir en una película sensible. Para que el haz de electrones no interfiera nada mas que con la muestra objeto de estudio el aparato debe mantenerse en alto vacío, por lo cual van provistos de una bomba rotatoria de vacío previo y una bomba difusora de alto vacío. Las muestras, al igual que en los microscopios ópticos convencionales, consisten en muestras muy finas (alrededor de una micra de espesor), lo suficientemente finas para que la absorción de electrones sea pequeña pero lo bastante gruesa para que exista un aceptable contraste en la imagen obtenida. Pueden aumentar un objeto hasta un millón de veces.

1.1.2

Microscopio electrónico de barrido

Los microscopios de barrido se caracterizan en que la imagen no es obtenida de una sola vez, sino que un estrecho haz de electrones va barriendo en sentido longitudinal la muestra. Producen imágenes tridimensionales y amplían 100000 veces o más. 1.1.3

Microscopio electrónico de barrido y transmisión

Es un hibrido de los dos modelos anteriores. La resolución que alcanzan es muy elevada. 3.-

Microscopio de efecto túnel.

Instrumento de exploración de gran resolución, debido a Binning y Rohrer (Premios Nóbel de Física en 1986), que utiliza el establecimiento de una corriente eléctrica por efecto túnel entre una punta metálica y una muestra, entre las que se establece una adecuada diferencia de potencial, para obtener imágenes topográficas de la muestra. Es un instrumento análogo al microscopio óptico, pero sin ocular ni objetivo, que alcanza resoluciones atómicas con facilidad. Su versatilidad permite obtener datos acerca de las propiedades electrónicas de los materiales empleados en fabricar punta y muestra, funcionando entonces como sonda espectroscópica.

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PARTES DE UN MICROSCOPIO OPTICO

SISTEMA OPTICO OCULAR OBJETIVO CONDESADOR DIAFRAGMA FOCO

: : : : :

Lente situado cerca del ojo observador. Amplia la imagen del objetivo Lente situado cerca de la preparación. Amplia la imagen de esta. Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación. Regula la cantidad de luz que entra en el condensador. Dirige los rayos luminosos hacia el condensador.

SISTEMA MECANICO SOPORTE PLATINA CABEZAL REVOLVER

: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo : Lugar donde se deposita la preparación : Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular, binocular : Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los objetivos. TORNILLOS DE ENFOQUE: Micrométrico que aproxima el enfoque y micrométrico que consigue el enfoque correcto. MANEJO Y USO DEL MICROSCOPIO OPTICO 1.

2. 3. 4.

Colocar el objetivo de menor aumento en posición de empleo y bajar la platina completamente. Si el microscopio se recogió correctamente en el uso anterior, ya debería estar en esas condiciones. colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas comenzar la observación con el objetivo 4x (ya esta en posición) o colocar el de 10 aumentos (10x) si la preparación es de bacterias para realizar el enfoque: a. acercar al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo micrométrico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular, ya . Julio 2011

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que se corre el riesgo de incrustar el objetivo en la preparación, pudiéndose dañar alguno de ellos o ambos. b. Mirando, ahora si, a través de los oculares, ir separando lentamente el objetivo de la preparación con el micrométrico y, cuando se observe algo nítida la muestra, girar el micrométrico hasta obtener un enfoque fino. 5.

Pasar al siguiente objetivo. La imagen debería estar ya casi enfocada y suele ser suficiente con mover un poco el micrométrico para lograr el enfoque fino. Si al cambiar de objetivo se perdió por completo la imagen, es preferible volver a enfocar con el objetivo anterior y repetir la operación desde el paso 3. el objetivo de 40x enfoca a muy poca distancia de la preparación y por ello es fácil que ocurran dos tipos de percances: incrustarlo en la preparación si se descuidan las precauciones anteriores y mancharlo de aceite de inmersión si se observa una preparación que ya se enfoco con el objetivo de inmersión. Empleo del objetivo de inmersión: • Bajar totalmente la platina a. Subir totalmente el condensador para ver claramente el círculo de luz que nos indica la zona que se va a visualizar y donde habrá que echar el aceite. b. Girar el revolver hacia el objetivo de inmersión dejándolo a medio camino entre este y el de 40x c. Colocar una gota mínima de aceite de inmersión sobre el circulo de luz d. Terminar de girar suavemente el revolver hasta la posición del objetivo de inmersión. e. Mirando directamente al objetivo, subir la platina lentamente hasta que la lente toca la gota de aceite. En ese momento se nota como si la gota ascendiera y se adosara a la lente. f. Enfocar cuidadosamente con el micrométrico. La distancia de trabajo entre el objetivo de inmersión y la preparación es mínima, aun menor que con el de 40x por lo que el riesgo de accidente es muy grande. g. Una vez se haya puesto aceite de inmersión sobre l a preparación, ya no se puede volver a usar el objetivo 40x sobre esa zona, pues se mancharía de aceite. Por tanto, si desea enfocar otro campo, hay que bajar la platina y repetir la operación desde el paso 3 h. Una vez finalizada la observación de la preparación se baja la platina y se coloca el objetivo de menor aumento girando el revolver. En este momento ya se puede retirar la prepararon de la platina. Nunca se debe retirar con el objetivo de inmersión en posición de observación. i. Limpiar el objetivo de inmersión con cuidado empleando papel especial para óptica. Comprobar también que el objetivo 40x este perfectamente limpio.

MANTENIMIENTO Y PRECAUCIONES

1. Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en posición de observación, asegurarse de que la parte mecánica de la platina no sobresale del borde de la misma y dejarlo cubierto con su funda. 2. Cuando no se esta utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto con su funda para evitar que se ensucien y dañen las lentes. Si no se va a usar de forma prolongada, se debe guardar en su caja dentro de un armario para protegerlo del polvo. 3. Nunca hay que tocar loas lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas muy suavemente con un papel de filtro o, mejor con un papel de óptica. 4. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se esta utilizando el microscopio. . Julio 2011

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5. Después de utilizar el objetivo de inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo con pañuelos especiales para óptica o con papel de filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasara el papel por el lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de alcohol-acetona (7:3) o Xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si se aplican estos disolventes en exceso se pueden dañar las lentes y su sujeción. 6. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (micrométrico, micrométrico, platina, revolver y condensador) 7. El cambio de objetivo se hace girando el revolver y dirigiendo siempre la mirada a la preparación para prevenir el roce de la lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo agarrándolo por el tubo del mismo ni hacerlo mientras se esta observando a través del ocular. 8. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella algún líquido, secarlo con un paño. Si se mancha de aceite, limpiarla con un paño humedecido en xilol. 9. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la sesión practica y, al acabar el curso, encargar a un técnico un ajuste y revisión general de los mismos. PASOS PARA REALIZAR UN FROTIS DE SANGRE:

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TECNICAS CLINICAS La importancia de guardar registros de cada caso es vital para el desarrollo de cualquier trabajo de medicina, ya sea a nivel básico o a nivel superior. Mediante el registro y seguimiento de los casos, el Veterinario Comunal, puede conocer el historial medico del paciente y el comportamiento de una determinada enfermedad o dolencia en cada paciente. La información en cada expediente es la siguiente: • • • • • • • • • • • • • • •

FECHA DE ATENCION NUMERO DE REGISTRO NOMBRE DEL DUEÑO DEL ANIMAL DOMICILIO ESPECIE NUMERO O CODIGO ASIGNADO AL ANIMAL SEXO PESO COLOR TEMPERATURA RESPIRACION HEMATOCRITO AUSCULTACION RESULTADO DE EXAMEN DE HECES Y SANGRE ETC.

NECROPSIA Antes de realizarla necropsia a cualquier animal, es necesario revisar los siguientes aspectos: • Estado nutricional • Condición de las plumas • Condición de la piel • Condición de la cresta • Condición de la carúncula • Condición de los ojos • Condición de los orificios naturales • Condición de las piernas

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ESTIMACION DEL PESO VIVO

Usando una cinta métrica inmediatamente detrás de los miembros anteriores (caja torácica) se puede calcular aproximadamente el peso del animal vivo según la siguiente tabla:

Medida pulg. cm

Kg. Peso de las Razas lecheras

Kg. Peso de las razas de carne

58.5

22.7

31.8

63.5

34.2

40.8

68.5

45.5

47.6

56.7

91.5

68.0

101.5

90.7

109

113.4

117.9

117

136.1

145.2

124.4

158.8

170.1

129.5

181.4

192.8

137

204

217.7

142

226.8

244.9

147.5

249.5

263.1

150

272.2

283.5

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Vacunaciones del ganado

1. Cabras y ovejas Enfermedad

Edad de vacunación

Frecuencia

Agalaxia contagiosa Enterotoxemia Viruela caprina Viruela ovina Brucelosis

Todos los animales Todos los animales Todos los animales Todos los animales 3 - 6 meses (sólo hembras)

Una vez solamente Anualmente Una vez solamente Una vez solamente Una vez solamente

Una vez solamente Primer año solamente

Enfermedad de bolsa Viruela de gallinas Laringotraquitis Micoplasma

1 día 14-21 días 5 semanas 8-10 semanas 14-21 días 10-12 semanas 10-12 semanas 10-14 semanas

3. Ganado vacuno Vacunación solamente una vez Brucelosis Salmonelosis Hidropericardias rickettsica Peste bovina

3-6 meses (sólo hembras) 1-2 semanas Nacimiento 1 mes 6 meses

2. Gallinas (Ponedoras) Enfermedad de Marek Newcastle y Bronquitis

Vacunaciones que requieren repetición Ántrax Todos los animales Carbunco sintomático Todos 6-36 meses de edad Botulismo Todos los animales Fiebre aftosa Todos los animales Septicemia hemorrágica Todos los animales Tétanos Todos los animales Rabia Todos los animales

Una vez solamente Una vez solamente Una vez solamente Una vez solamente

Anualmente Anualmente Anualmente Cada 6 meses Según se requiera Anualmente Anualmente

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BIBLIOGRAFIA

♦ Manual para el personal de sanidad animal, Dr. Lawrence Clark, 2001 Rancho Ebenezer. ♦ Manual de laboratorio- Dr. Lawrence Clark, s/f, Rancho Ebenezer ♦ Manual de Sanidad Animal para profesores y técnicos rurales, Raúl A. Galeno Rojas,2002- IICA. ♦ Varios documentos tomados de Internet.

Niquinohomo, 27 de Julio,2011 Del parque 4km al sur (1er edición)

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