BBVA Catalogo Lima - Marzo 2012

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CELEBRACIÓN STAR WARS (VIAJE A ORLANDO): Promoción vigente para compras, retiros de efectivo y traslados de deuda realizados y procesados entre el 01 de febrero y el 30 abril de 2012 con las Tarjetas de Crédito del BBVA Continental. Para las tarjetas de débito y prepago, sólo se consideran las compras. Por cada S/. 100 se otorga una opción para el sorteo. No acumulan opciones para el sorteo los consumos en casinos. Se sortearán 05 paquetes para cuatro personas a Orlando. El evento Star Wars Celebration VI se celebrará del 23 al 26 de agosto de 2012. Ver condiciones y restricciones aplicables en www.bbvacontinental.pe. Fechas de sorteo: 09/03/2012, 13/04/2012 y 11/05/2012. Participan las Tarjetas de Crédito Visa: Clásica, Repsol, Nacional, Oro, Platinum, Signature; las Tarjetas de Crédito MasterCard®: Clásica, Oro, Platinum y Black™; las tarjetas de débito y Débito VIP y las Tarjetas Prepago. No participan Tarjetas Capital de Trabajo ni empresariales. Los consumos realizados con la tarjeta de crédito adicional suman al titular para el cálculo de las opciones del sorteo. N° de Expediente: 2012-0018582. Información brindada según Ley N° 28587 y su reglamento RES. SBS N° 1765-2005. Tasa ITF (0.005%). Sujeto a variación. Para mayor información llama al (01) 595-0000 o ingresa a www.bbvacontinental.pe. Tasas de interés, comisiones y gastos publicados en el tarifario del Banco, en oficinas y en su página Web.

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Rubro: cocina peruana, pescados y mariscos, cocina internacional y fusión. / Reservas: 477-3022 99828*1579 / Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí / Dirección: Av. Miguel Grau 327, Barranco / www.elroble.com.pe RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL, 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) Y BEBIDAS SIN ALCOHOL. NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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40% *DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

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Rubro: gourmet campestre Reservas: 714-9174 / info@tanpuwasi.com.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Antigua Panamericana Sur Km. 32.5, Lurín www.tanpuwasi.com.pe RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S./ 150.00 POR CONSUMO EN PLATOS A LA CARTA. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) Y BEBIDAS SIN ALCOHOL. NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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Rubro: comida japonesa fusión Reservas: 346-0222 / contactos@asakusa.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Javier Prado Este 2994, San Borja www.asakusa.pe RESTRICCIONES: VÁLIDO SOLO PARA CONSUMO EN SALON. DESCUENTO MÁXIMO S/. 150.00 POR CONSUMO. INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO).

NO INCLUYE FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). COMBINACIONES, BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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Rubro: Comida de autor internacional con insumos peruanos Reservas: 445-2367 / 98 146*1494 Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Francisco de Paula Camino 330, Miraflores RESTRICCIONES: MÁXIMO DE DESCUENTO S/. 150.00 POR CONSUMO, INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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Rubro: cafetería / Reservas: 260-4867 bule_cafe@hotmail.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Benavides 2543 - Miraflores www.bulecafe.com.pe RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). Fotos referenciales.

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50% *DE DESCUENTO EN ALOJAMIENTO

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Rubro: hotelería / Reservas: 255-7736 / 447-7767 reservas@grupo-dorado.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: sí / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Jr. Napo 258, Iquitos / www.grupo-dorado.com RESTRICCIONES: DESCUENTO VÁLIDO SOBRE TARIFA RACK. DESCUENTO INCLUYE DESAYUNO BUFFET Y TRASLADO (AEROPUERTO-HOTEL-AEROPUERTO). No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Fotos referenciales.

Incluye fechas especiales previa reserva sujeta a disponibilidad.

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35% *DE DESCUENTO EN BAÑOS Y PELUQUERÍA

Rubro: clínica veterinaria / Estacionamiento: sí Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: La Molina, Av. Elías Aparicio 141, 2º piso, Locales 19 y 20, Telf. 368-0912 / Av. Separadora Industrial 1858, Telf. 717-7177 Av. Flora Tristán 330 Urb. Santa Patricia Telf. 714-1020 Nextel 815*1563 Surco, Av. El Polo 604, Telf. 250-0909 / Av. Las Casuarinas 271, Local 07, Telf. 344-5000 / Chorrillos, Av. Alameda los Cedros 185, Local 01, Telf. 255-0000 / Miraflores, Av. República de Panamá 5710, Telf. 446-6464 Av. Benavides 2193, Telf. 717-2836 San Borja, Av. San Luís 2570, Telf. 717-7777 / www.petcenter.com.pe

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50% *DE DESCUENTO EN CONSULTA, TRATAMIENTOS (sólo en tratamientos con inyectables) Y PROFILAXIS DENTAL

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RESTRICCIONES: Fotos referenciales. No Acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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Rubro: salud y belleza / Servicios: programas de entrenamiento Personal Training: Reducción de peso y medidas corporales, musculación, tonificación intensiva y post natal. Estacionamiento: sí Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: San Isidro, Ca. Los Laureles 245, Telf.

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Todos los países del mundo tienen su parrilla. Los argentinos tienen la famosa parrilla argentina de carnes y achuras. Los japoneses tienen sus cada vez más conocidos yakitoris. Los italianos, sus griglias de verduras y pescados. Incluso los coreanos tienen sus carnes a la brasa marinadas en especias típicas. Y, por supuesto, los peruanos no nos

quedamos atrás, porque para nosotros la parrilla tiene un nombre y una forma bien peruana: el anticucho, todo un ícono de los limeños. Los preparan

señoras maravillosas que al caer la tarde adornan esquinas con su farolito, su brasa y ese olor delicioso que caracteriza a nuestros anticuchos. Si le añadimos choclo, papa, ajicitos y chicha morada, entonces ya estamos frente a un concepto peruano que le da a Lima un rostro propio, una magia capaz de seducir a quien nos visite. Por eso, gracias a la parrilla y a sus múltiples oportunidades de alegrarnos la vida, es que le rendimos homenaje a nuestro anticucho:

la parrilla del Perú.

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Contenido

ndic

Mundo Sueldo 10º edición

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PARRILLA PERUANA

Los peruanos no nos quedamos atrás. Porque para nosotros, la parrilla tiene un nombre y una forma bien peruana: el anticucho, todo un ícono de los limeños.

RECETARIO

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Cordero de ayaviri a la brasa con sabor a pachamanca / Patarashca amazónica / Panquitas de pescado a la brasa / Conchas a la brasa anticuchera / Parrillada limeña

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La parrilla peruana Todos los países tienen su parrilla. Nosotros tenemos uno de nombre y de forma bien peruana: el anticucho, todo un ícono gastronómico de los limeños.

Gastón Acurio

C

uando uno imagina una parrilla limeña lo primero que se viene a la mente es un sabroso y suculento anticucho.

Pero esta delicia peruana no es sólo un platillo, pues se trata de todo un concepto y debe ser visto como tal. No estamos frente a un simple palito insertado de trozos de corazón de vaca, que se acompaña de choclo y papa. Estamos frente a toda una oportunidad de crear a partir de todo un universo de platos, ideas, valores agregados y experiencias, capaces de hacer del anticucho un ícono vivo de la gastronomía nacional para los peruanos y para el mundo.

Hoy, comerse un anticucho en una esquina no es tan fácil como antes. Muchas señoras que antes las ofrecían ya no están.

Estaban en la Costa Verde, detrás de los estadios, en las anticuchadas de todo Lima y el Perú. Pero aún quedan algunas anticucheras y son muy queridas, valoradas aquí y reconocidas hasta en el extranjero. No es para menos: 24

son una tradición local, algo que no encontraremos en ningún otro lugar del mundo. Pero imaginemos, por un momento, que el anticucho se convirtió en un concepto global, que en todo el mundo hay anticuchos peruanos y que estos se gozan de distintas formas. Piense en esta escena: en una calle de Nueva York, un vendedor ya no ofrece hot dogs sino anticuchos peruanos.

Pero como es un concepto y no una receta, los prepara con pollo. Eso no es todo: lo acompaña con salsa de rocoto muy picante y con choclo. Y así muchas personas caminan por Manhattan con su anticucho en las manos. Imagine que en Londres una anticuchería se convirtió en un peruvian grill y que es el último grito de la moda. Piense en un restaurante peruano donde enormes parrillas hacen sabrosos anticuchos de corazón, de pollo, de lomo, de pulpo, de pescados y que son acompañados no sólo de papas y ají; sino que además se sirven platos clásicos peruanos

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como tacu tacu, arroz con pollo, tamales o papa a la huancaína. En este caso, el anticucho como concepto se convirtió en un vehículo de la cocina peruana, en un promotor de lo nuestro. El mundo comiendo anticuchos, el mundo comiendo peruano.

Después de pensar e imaginar ese panorama internacional, volvamos al Perú. Si convencimos al mundo de comer anticuchos, ahora piense en la calidad de los anticuchos que serviríamos aquí. La variedad que tendríamos sería infinita. Anticuchos de todos los pescados, de mariscos, de vegetales, de carnes; marinados con distintos ajíes.

Imaginen las salsas maravillosas que aparecerían para acompañarlos y la variedad de conceptos para servirlos. Anticucherías en los mercados, en las esquinas, en restaurantes de lujo: el anticucho como una manera de relacionarse y conquistar al comensal. Una maravilla.

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Pero ahora viene lo mejor. Imagínense que ambos mundos pueden hacer que la vida de quienes están detrás del anticucho se transforme positivamente. Analice estos panoramas: productores de ají exportando, carniceros mejorando sus productos (porque saben que habrá quien les compre); comunidades productoras de papas sorprendiendo con nuevas variedades y felices de recibir un precio justo. Y por supuesto, comensales como ustedes; comensales que con tanto conocimiento fueron incorporando calidad y alegría a sus parrillas domingueras, dominando al fiero choncholí o la “mollejita” que solía salirles dura; haciendo jugosos y doraditos anticuchos de pescados de pesca sostenible y económica, variando cada domingo su oferta anticuchera, sus guarniciones y sus salsas. Y es que el mundo del anticucho de pronto, y al convertirse en un concepto, hizo que todo lo que le rodea se convierta en un mundo nuevo y mágico.

Un ají de rocoto al que le añaden una hierba nueva descubierta gracias a un cocinero joven que empieza a brillar. Una técnica nueva para que sus anticuchos de conchitas sean cada vez mas jugosas. Un pulpo grande que lograron suavizar y convertir en el más sublime de los anticuchos del mundo. Una familia extranjera que recibe en casa lo mejor que el peruano sabe hacer en sus parrillas. Una fiesta como las que 28

habían antes, aquellas anticuchadas bailables donde peruanos y extranjeros celebran y bailan a la peruana. Un aparato nuevo firmado por la legendaria Grimanesa que ayuda a que los anticuchos en casa salgan tan deliciosos como los que ella prepara. En fin. Son las reglas del anticucho, hermosas nuevas reglas que cocineros, productores y comensales estamos empezando a escribir. Esta historia recién comienza.

PARRILLAS PERUANAS

Recetario ACCEDE A ESTE BENEFICIO MOSTRANDO TU TARJETA MUNDO SUELDO Y PAGANDO CON TU TARJETA DE CRÉDITO O DÉBITO DEL BBVA CONTINENTAL O EN EFECTIVO. NO SON VÁLIDOS OTROS MEDIOS DE PAGO.

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Cordero de ayaviri a la brasa con sabor a pachamanca (4 Personas)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 costillar de cordero limpio 3 cucharadas de pasta ají panca 1 cucharada de pasta ají amarillo ¾ cucharada de muña licuada ¾ cucharada de huacatay licuado ¾ cucharada de chincho licuado ¾ cucharada de culantro licuado ½ taza de aceite vegetal 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de comino 1 cucharada de ajos molidos ½ taza de vinagre blanco 4 papas asadas 4 camotes pequeños asados 1 taza de uchucuta de huacatay

Uchucuta 2 cucharadas de queso fresco 4 cucharadas de huacatay 1 rocoto verde limpio 1 rocoto rojo limpio ½ taza de aceite vegetal ½ cucharadita de sal 1 limón 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite oliva

Aderezo de pachamanca En un bowl mezcle las pastas de ají panca y ají amarillo y agregue las hierbas licuadas, el aceite, la sal, la pimienta, el comino y el vinagre blanco. Mezcle bien hasta dejarla homogénea. Reserve hasta su uso. Coger el costillar de cordero limpio, sazonarlo colocarlo en una bandeja. Agregue el aderezo y deje que macere por una hora aproximadamente.

Uchucuta Licuar los rocotos, el huacatay. Añada la sal, vinagre y aceite vegetal. Deje grumos al licuar, que sea una salsa muy lisa. Una vez licuado, retire y coloque en un bowl.

Agregue el queso pero rompiéndolo con la mano, para que tenga como una textura de salsa rústica. Mezclar bien, añada la cucharadita de aceite de oliva y, si es necesario, el jugo de un limón.

Mezcle bien y reserve.

Papas y camotes asados Coger papitas andinas, pueden ser de colores de tamaño meDÍAno. Colóquelas en una bandeja con las hierbas frescas (huacatay, chincho, muña, culantro), un chorro de aceite. Asarlas a fuego suave.

Con los camotes, hacer la misma operación que con las papas.

Presentación Saque el costillar del aderezo de pachamanca y colóquelo en la parrilla. Asarlo a fuego suave, calculando diez minutos por lado, cuidando de que no se cocine demasiado.

Que quede jugoso por dentro. Una vez listo, póngala en una fuente con las papas y camotes asados. Acompañe con la uchucuta de huacatay.

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Patarashca amazónica 4 personas

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

2 pescados del día de aproximadamente un kilo cada uno, limpios y sin vísceras (pez díablo, señorita, doncella, cabrillas, pintadillas, cherlos) 4 hojas de bijao o plátano 2 cucharadas de ajos molidos 2 cebollas rojas picadas 2 tomates picados sin pepas ¼ taza de aceite vegetal 3 cucharadas de sachaculantro picado 2 cucharadas de ají dulce picados 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de sal 2 tazas de ají de cocona 2 plátanos verdes asados Ají de cocona 3 coconas picadas 3 tomates no muy maduros picados 1 ½ cucharadas de ají dulce picado 1 cucharadita de ají charapita picado 1 ½ cucharadita de sachaculantro picado 1 cucharadita de culantro picado 1 cucharadita sal 10 unidades de limón

Ají de cocona Mezclar en un bowl la cocona, el tomate y el ají dulce, todos picados. También el ají charapita picado y sin pepas. Mezclar bien.

Agregue el sachaculantro y el culantro picado. Luego añada la sal y el jugo de limón.

Rectificar punto de sal y reservar.

Plátanos asados Colocar los plátanos con piel en la parrilla y dejar asar lentamente Presentación En un bowl mezcle los ajos molidos, cebollas rojas picadas, tomates picados, el sachaculantro, el ají dulce, el aceite vegetal, la sal, pimienta y el comino. Mezcle bien. Pruebe el punto de sal. De otro lado, caliente en la parrilla las hojas de bijao o plátano para que se ablanden. Sazone los pescados. Coloque encima de las hojas.

Coloque dentro de la barriga del pescado la mitad de la mezcla hecha con las cebollas, tomates, y demás. La otra mitad colóquela encima del pescado. Cierre las hojas de bijao con un palillo y coloque en la parrilla por veinte minutos (depende del grosor del pescado). Una vez listo, retire de la parrilla, coloque encima de una fuente, retire el palillo y abra las hojas. Acompañe con el ají de cocona y los plátanos asados.

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Panquitas de pescado a la brasa 4 personas

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 lomo de ojo de uva de 800 gr4 pancas de choclo 1 taza de pasta de ají amarillo ½ taza de chicha de jora 1 cucharada de cebolla china parte blanca picada 1 cucharadita de culantro picado ½ taza de jugo naranja agria 8 cucharadas de aceite vegetal Sal 8 unidades de limón ½ unidad de cebolla roja cortado en juliana 1 ají amarillo picado

Corte el lomo de ojo de uva en trozos de 40 gr. aproximadamente. Colóquelos en un bowl, sazone con sal. Agregue la pasta de ají amarillo, la chicha de jora, la cebolla china picada y el culantro picado. Luego el jugo de naranja agria, la mitad de ají amarillo picado, el jugo de los limones, la mitad del aceite vegetal y la mitad de la cebolla roja en juliana. Mezcle bien, pruebe el punto de sal y divida todo en partes iguales en las cuatro pancas.

Coloque las pancas en la parrilla, eche un poco del aceite vegetal restante alrededor de las pancas para que levante fuego y coja sabor ahumado. Deje que las pancas se vayan tostando para que tengan sabor. Cocine sobre las brasas hasta que el pescado este jugoso, cuidando que no se pase de cocción, para que no se seque. Saque del fuego, coloque en una fuente y termine de decorar con la cebolla roja restante y algunas hojas de culantro.

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Conchas a la brasa anticuchera 4 personas

INGREDIENTES 8 conchas grandes con concha limpias 8 cucharadas de aderezo anticuchero 4 cucharadas de aceite vegetal ½ cucharadita de cebolla china picada ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de ajo crocante ½ cucharadita de aceite de oliva Salsa anticuchera 2 cucharadas de pasta de ajo asado 1 taza de pasta ají panca ¼ taza de vinagre tinto ½ cucharadita de sal 1 cucharada de orégano en polvo ¼ de taza de aceite vegetal

PREPARACIÓN Ajo crocante Pique el ajo muy fino, lávelo y séquelo. Una vez secos colóquelos en una sartén con aceite. Llevar a fuego lento hasta que cojan un color dorado y de textura crocante.

Reserve hasta su uso.

Salsa anticuchera Mezcle en un bowl la pasta de ají panca, la pasta de ajo asado, el vinagre de vino tinto, el orégano, meDÍA taza de aceite y sazone con sal, pimienta y comino. Mezcle con un batidor de mano, o licúe. Reserve.

Presentación Tome las ¾ partes de la salsa anticuchera para macerar las conchas. Déjelas un momento para que tomen sabor. Coloque las conchas en la parrilla por el lado de la carne, primero para marcarlas, darles la vuelta y terminar de cocinar por el lado de la concha por unos minutos si fuera necesario. Agregarles un poco más de salsa anticuchera. Añada también un chorro de aceite de oliva. Deje que boten un poco de jugo para que se mezcle con la salsa anticuchera. Retire de la parrilla. Coloque en un plato una cama de agua con sal para que sirva de base. Ponga las conchas recién retiradas de la parrilla. Terminar de decorar con la cebolla china picada y el ajo crocante.

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Parrillada limeña 4 personas

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

250 gr corazón de vaca limpio 250 gr pancita limpia y cocida 250 gr choncholí limpio y cocido 250 gr rachi limpio y cocido 250 gr corazón de pollo limpios 250 gr mollejas de pollo cocidas Papas amarillas cocidas y doradas Crema de rocoto verde

Salsa anticuchera Mezcle en un bowl la pasta de ají panca, la pasta de ajo asado, el vinagre de vino tinto; el orégano, meDÍA taza de aceite. Sazone con sal, pimienta y comino. Mezcle con un batidor de mano, o licúe. Reserve.

Salsa anticuchera 2 cucharadas de pasta de ajo asado 1 taza de pasta ají panca ¼ taza de vinagre tinto ½ cucharadita de sal 1 cucharada de orégano en polvo ¼ de taza de aceite vegetal Choclos a la mantequilla 2 choclos cocidos desgranados 2 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de sal Rocoto carretillero 2 rocotos grandes ¼ atado de cebolla china 1 diente de ajo pelado ¼ de cebolla roja 1 cucharada vinagre blanco ½ cucharadita sal

Choclos a la mantequilla Cuando esté cocido el choclo desgranarlo, coloque mantequilla en una sartén y agregue los choclos. Saltearlos. Agregar sal y reservar.

Rocoto carretillero Retirar las venas y pepas a los rocotos limpios; córtelos en trozos. También corte la cebolla en trozos gruesos, y licue ambos. Agregue ajo, vinagre y la sal. Pruebe la sal y acidez. Si fuera necesario, agregue un poco de jugo de limón al final. Reserve en un bowl y agréguele la cebolla china picada (la parte blanca).

Presentación Fría las papas amarillas cortadas en rodajas.

Caliente el choclo con mantequilla y agregue perejil picado. Coloque en la parrilla el choncholí, rachi y pancita, para que se doren bien. Agregue la anticuchera. Realice lo mismo con los corazones de pollo y vaca. Coloque los hígados al final para que no se pasen de cocción. Es importante que estén jugosos por dentro. Cuando estén listos colóquelos en el centro de una fuente con las papas doradas a un lado y los choclos y la mantequilla en el otro. Acompañar con el rocoto carretillero y la crema de rocoto verde.

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DESCUENTOS

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados y mariscos / Reservas: 715-6340 / 221-8327 715-5418 / 715-5320 / reservas@senorlimon.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí / Dirección: Av. La Mar 2311, San Miguel / Av. Los Conquistadores 299, San Isidro Av. Prescott 415, San Isidro / Av. Javier Prado Este 5335 Urb. Camacho, La Molina / www.senorlimon.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) Y BEBIDAS SIN ALCOHOL. NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados y mariscos Reservas: 564-3422 / cevicolonial@hotmail.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Oscar R. Benavides (ex colonial) 2529, Cercado de Lima.

RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO). Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados, mariscos, carnes y pastas Reservas: 465-7332 / 989-000-278 / 99405*2385 cabosrestaurante@gmail.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Jorge Chávez 120, Chucuito - Callao www.marinaclubperu.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados y mariscos / Reservas: 566-0237 578-7110 / informes@mipropiedadprivada.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Costanera 1010, San Miguel www.mipropiedadprivada.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados y mariscos, sushi bar Reservas: 434-2774 / 434-2773 / 411*2596 reservas@polomarino.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: sí / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. El Polo 605 (esq. con Incario), Surco www.polomarino.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO) Y FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: pescados y mariscos Reservas: 586-8423 Dirección: Av. Grau 689, Barranco Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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30% *DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

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Rubro: cocina ítalo-peruana / Reservas: 445-8047 437-7228 / reservasmiraflores@restaurantedonatello.com reservassurco@restaurantedonatello.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan Tarjetas de Crédito: sí Dirección: Av. Pardo 1010, Miraflores, Av. La Encalada 551, Monterrico RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), Y BEBIDAS SIN ALCOHOL. NO INCLUYE FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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20% Rubro: parrillas y pastas / Reservas: 436-2520 administracion@fiammarestaurante.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. El Polo 759, Monterrico - Surco www.fiammarestaurante.com

*DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

RESTRICCIONES: DESCUENTO INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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30% *DE DESCUENTO EN BUFFET

50

Rubro: buffet internacional / Reservas: 651-3333 225-4484 / reservas@buffetmandarin.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Javier Prado Este 1860, San Borja www.buffetmandarin.com RESTRICCIONES: DESCUENTO EN SERVICIO DE BUFFET, (PRECIO DE BUFFET 60 SOLES). DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). VIERNES Y SÁBADOS BAILABLES, NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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20% Rubro: cocina japonesa y fusión Reservas: 435-5817 / administracion@sushi-ito.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. El Polo 740 (C.C. El Polo tda. C-108), Monterrico - Surco / www.sushi-ito.com RESTRICCIONES: DESCUENTO INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE).

BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

*DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: comida peruana / Reservas: 445-5099 / 242-7378 Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Armendáriz 546, Miraflores www.pampadeamancaes.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO, INCLUYE DOMINGOS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: comida criolla marina Reservas: 224-1482 / info@aromasperuanos.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: si Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. GuarDÍA Civil 856 - Córpac, San Isidro www.aromasperuanos.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/. 150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL 1° DE MAYO Y DÍA DE LA SECRETARIA). NO INCLUYE DÍA DE LA MADRE, BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. .

Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos. Previa reserva sujeta a disponibilidad.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: criolla gourmet / Reservas: 446-3369 contacto@el550.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: sí / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: 2 de Mayo 385, Miraflores / www.el550.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% *DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

Rubro: cocina peruana, especializada en comida arequipeña Reservas: 448-3131 / marketing@elrocoto.com.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Aviación 4907, Surco RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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PREMIO AL MEJOR AJÍ DE GALLINA MISTURA 2011

25% *DE DESCUENTO

Rubro: comida tradicional y de autor, pescados y mariscos / Reservas: 271-3900 / 271-5629 Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Aviación 4195, Surquillo (entre la Av. Villarán y Angamos) RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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20% *DE DESCUENTO

Rubro: comida norteña / Reservas: 261-0361 donfernandorestaurante@yahoo.es Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. General Garzón 1788, Jesús María www.donfernando.com.pe RESTRICCIONES: ATENCIÓN DE MARTES A DOMINGO. DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL) FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. NO SE ATENDERÁ 1º DE MAYO. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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30% *DE DESCUENTO

2x1 *EN PISCO SOUR

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Rubro: cocina internacional, camarones y langostas Reservas: 441-1958 / 422-9172 / eladio1111@yahoo.es Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Prolongación Arenales 206, San Isidro / www.restaurantsanisidro.com RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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30% *DE DESCUENTO EN PLATOS A LA CARTA

Rubro: comida internacional Reservas: 201-5022 Estacionamiento: sí / Valet Parking: si Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Las Begonias 450, San Isidro RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: comida peruano - española, carnes Reservas: 657-4964 / reservas@lamaja.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Calle Alcanfores 699, Miraflores www.lamaja.pe RESTRICCIONES: DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR CONSUMO. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE) Y BEBIDAS SIN ALCOHOL. NO INCLUYE BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% *DE DESCUENTO

Rubro: comida internacional-peruana / Reservas: 241-8184 Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Francisco de Paula Camino 280, Miraflores www.scena.com.pe RESTRICCIONES: ATENCIÓN DE LUNES A SÁBADO. INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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61

20% *DE DESCUENTO

Rubro: comida fusión Reservas: 564-7789 / restaurante.elgrifo@gmail.com Estacionamiento: sí / Valet Parking: si Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Colonial 2703, Lima RESTRICCIONES: ATENCIÓN DE LUNES A DOMINGO. INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL 1º DE MAYO) Y FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales acumulable con otras promociones, combos y/o descuentos.

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30% Rubro: cafetería / Reservas: 435-2877 / 447-1712 lsandoval@havanna.com.pe / Estacionamiento: sí Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: C.C. Jockey Plaza int. 105 A, Surco / Av. Miguel Dasso 163-165, San Isidro / C.C. Larcomar Int. 240 A, Miraflores, / Av. Angamos Este 2681, San Borja / C.C. Real Plaza Primavera Tda MN100 / www.havanna.com.pe RESTRICCIONES: Descuento INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS. Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones, combos y/o descuentos.

*DE DESCUENTO A PRECIO DE CARTA

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30% *DE DESCUENTO

Rubro: cremoladas / Reservas: 348-7111 / 495-2966 408*8635 / pedidos@cremoladasangelica.com Estacionamiento: no / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Flora Tristán Sur 295, Santa Patricia, La Molina Pasaje Los Copales 130 Urb. Los Sirius, La Molina RESTRICCIONES: Descuento INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). No acumulable con otras promociones, combos y/o descuentos.

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P Accede a este beneficio mostrando tu tarjeta Mundo Sueldo y pagando con tu tarjeta de crĂŠdito o dĂŠbito del BBVA Continental o en efectivo.

No son vĂĄlidos otros medios de pago.

40% *DE DESCUENTO EN ALOJAMIENTO

Rubro: hotelería / Reservas: (084) 243-356 999-494-356 / reservas@andeanwingshotel.com Estacionamiento: no / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Ca. Siete Cuartones 225, Cusco www.andeanwingshotel.com RESTRICCIONES: DESCUENTO INCLUYE DESAYUNO BUFFET. INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL Y 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). Fotos referenciales.

No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

Previa reserva sujeto a disponibilidad.

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40% Rubro: peluquería y spa Teléfono: 422-6187 / 221-3115 robertosalonyspa01@hotmail.com Estacionamiento: no / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Los Conquistadores 908-910, San Isidro ATENCIÓN DE LUNES A SÁBADO. DESCUENTO MÁXIMO S/.150.00 POR VEZ. NO INCLUYE FERIADOS, FECHAS ESPECIALES (5 Y 6 DE ABRIL, 1º DE MAYO, DÍA DE LA MADRE, DÍA DE LA SECRETARIA), TINTES, SHAMPOOS, LOCIONES, CREMAS, GEL Y COSMÉTICOS DE BELLEZA. RESTRICCIONES: Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones, combos y/o descuentos.

*DE DESCUENTO EN LACEADO

25% *DE DESCUENTO EN EL RESTO DE LOS SERVICIOS

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30% *DE DESCUENTO EN TODOS LOS SERVICIOS DEL SPA

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40% *DE DESCUENTO POR 2 Ó MÁS SERVICIOS

Rubro: salón spa / Reservas: 201-5000 heavenlyspa@libertador.com.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: si Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Las Begonias 450, San Isidro www.heavenlyspalima.com RESTRICCIONES: INCLUYE DOMINGOS, FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL, 1º DE MAYO) Y FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE). PREVIA RESERVA. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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25% Rubro: peluquería / Reservas: 222-4461 / 222-4458 info@hairstudio.com.pe Estacionamiento: sí / Valet Parking: sí Aceptan tarjetas de créditos: sí Dirección: Av. Conquistadores 169, San Isidro Av. República de Panamá 6146, Miraflores Av. Caminos del Inca 1321, Chacarilla, Surco ATENCIÓN DE LUNES A SÁBADO. NO INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL, 1º DE MAYO), FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE), NO VáLIDO EN SERVICIOS DE COSMIATRíA NI PRODUCTOS. RESTRICCIONES: Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones, combos y/o descuentos.

*DE DESCUENTO EN TODOS LOS SERVICIOS

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35% *DE DESCUENTO

Rubro: flores y peluches / Teléfono: 202-8866 informes@floratika.com / Estacionamiento: sí Valet Parking: no / Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Av. Dos de Mayo 498, San Isidro www.floratika.com ATENCIÓN DE LUNES A DOMINGOS. INCLUYE FERIADOS (5 Y 6 DE ABRIL, 1º DE MAYO), Y FECHAS ESPECIALES (DÍA DE LA SECRETARIA Y DÍA DE LA MADRE).

RESTRICCIONES: Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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35% *DE DESCUENTO EN TODOS LOS ANÁLISIS CLÍNICOS

Rubro: análisis clínicos / Reservas: 222-0550 445-0548 / 495-3333 / consultas@blufsteinlab.com Establecimientos: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de créditos: sí Dirección: Av. Jorge Basadre 1133, San Isidro Av. Comandante Espinar 450, Miraflores Av. Raúl Ferrero 1145 Urb. El Remanso, La Molina RESTRICCIONES: Fotos referenciales. No acumulable con otras promociones y/o descuentos.

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El Perú está de fiesta

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Marzo

Festival Internacional de la Vendimia // Ica

Cada año en la ciudad de Ica se realiza el famoso Festival Internacional de la Vendimia, una tradicional celebración que se lleva a cabo durante la primera y segunda semana de marzo, siendo el día central el segundo viernes de dicho mes. En esta fiesta se festeja con gran alegría la cosecha de la uva, «producto bandera» de la región. Se organiza ferias, concursos de música criolla, peleas de gallos, cabalgatas de caballos de paso y diversos eventos. El número principal es el corso de la vendimia. Las bellas reinas desfilan en carros alegóricos y arrojan racimos de uva al público que aplaude a su paso. Las firmas comerciales, los colegios y las universidades también preparan vistosos carros que se suman al corso.

La reina ganadora es quien inicia la pisa de uva, tradicional proceso que se realiza para extraer el zumo (mosto), que luego se convierte en licor. Otro atractivo importante en estos días es la gastronomía. Los platos estrellas son la pachamanca, preparada en algunas haciendas. También se puede disfrutar de pallares, carapulcra y postres como tejas, manjar blanco, higos rellenos, frijol colado. Los almuerzos y cenas se sirven con toda una gran variedad de piscos de la región. Para los visitantes están los caseríos de Pongo Chico y Pariña Grande, donde se festejan, todos los sábados de enero a marzo, los bailes de verano en enormes y tradicionales terrazas.

Datos: Ubicación: 303 kilómetros al sur de Lima.

Acceso: Transporte terrestre (4 horas) Vendimia de Ica 2012: Este año la fiesta se realizará del 2 al 12 de marzo.

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Abril

Semana Santa // Ayacucho

Ayacucho es uno de los mejores destinos para pasar la Semana Santa por la majestuosidad de su celebración. Comienza el Viernes de Dolores, en el barrio de La Magdalena las andas del Señor de la Agonía y de la Virgen Dolorosa salen en procesión. El Domingo de Ramos la imagen del Cristo montado de una mula es acompañada por unos trescientos burros y llamas ataviadas vistosamente.

El martes siguiente se lleva a cabo el recorrido del señor de la Sentencia y con él, el rezo del Vía Crucis. El Miércoles Santo se celebra el encuentro de Jesús Nazareno y la Virgen Dolorosa. Allí, todos los presentes disfrutan del chorizo ayacuchano, una de las principales atracciones gastronómicas del lugar. Por la noche, el delicioso ponche y diversos postres típicos. El Sábado de Gloria, los pobladores festejan en la Plaza Mayor para recibir el Domingo de Resurrección con bailes, música y bebidas, hasta las 5 de la mañana. Al amanecer se oficia, en la catedral, la Misa de la Resurrección. Finalmente sale en procesión solemne el Señor de Pascua de Resurrección por el perímetro de la Plaza Mayor de Ayacucho. Al atardecer de ese día, el gran atractivo son las carreras de caballos.

Datos: Ubicación: 554 kilómetros al sureste de Lima.

Acceso: Transporte terrestre: (10 horas)/ Transporte aéreo: 40 minutos.

Celebración reconocida: Se dice que en el mundo solo hay dos lugares donde se mantienen los rituales antiguos de la Semana Santa y donde se percibe un gran fervor religioso: Sevilla en España y Ayacucho en el Perú.

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Mayo

Corpus Christi Cusco // Cusco

El Corpus Christi se celebra en el país entero, pero la fiesta más impresionante es en el Cusco. Dieciséis santos y vírgenes, organizados en varias procesiones, llegan de diferentes lugares hasta la catedral del Cusco. Al llegar «saludan» al cuerpo de Cristo. La fiesta se celebra 60 días después del Domingo de Pascua.

La procesión del día central tiene lugar alrededor de las 11:00am. La Plaza de Armas se aglomera de gente que va a ver a los santos. Después de la procesión, los santos regresan a la catedral en medio de un impresionante marco de gente.

El día central de la festividad también se prepara y consume un plato típico llamado chiri uchú: un cuy asado con cecina, maíz, tostadas, rocoto, gallina sancochada, queso, cochayuyo, salchichas, huevera de pescado y tortilla de maíz.

Después de siete días (el octavo), los santos vuelven a salir en procesión antes de regresar a sus lugares de procedencia, dónde permanecerán por el resto del año. El Corpus Christi es una ceremonia tradicional muy colorida. Para los turistas es una excelente oportunidad para conocer la tradicional cultura peruana.

Datos: Ubicación: 1,151 kilómetros al sureste de Lima.

Acceso: Transporte terrestre (4 horas)/ Transporte aéreo: 1 hora.

Mezcla de culturas: Los santos y vírgenes católicos recorren la Plaza de Armas, como antes lo hicieron las momias de los incas, en hermosas andas hechas de metales preciosos, durante una ceremonia realizada en honor al Tayta Inti o padre sol.

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AREQUIPA

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Rubro: pescados y mariscos Reservas: 054-270-882 / 054-484-866 Estacionamiento: sí / Valet Parking: no Aceptan tarjetas de crédito: sí Dirección: Ca. Misti 110, Yanahuara, Arequipa RESTRICCIONES: FOTOS REFERENCIALES. NO ACUMULABLE CON OTRAS PROMOCIONES Y/O DESCUENTOS. Descuento incluye fechas especiales, previa reserva sujeta a disponibilidad.

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