Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales by Acuadros Estudio

Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales. Estudio de investigación para la determinación y cuantificación sistemática de la huella de carbono de un alojamiento rural tipo ubicado en espacio de la red Natura 2000 de Extremadura con valoración de afección a valores naturales del entorno y propuesta de medidas de minimización y seguimiento, extrapolables a otros alojamientos y lugares de la red en Extremadura y Castilla y León

Diciembre 2013 Con la colaboración de:

Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

AEI Cluster del Turismo de Extremadura Edificio Valhondo. Avda. de la Universidad s/n. TLF:927 260 292 / 687 664 715 CIF: G-10391613 info@clusterturismoextremadura.es

Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

INDICE 1. INTRODUCCIÓN 7 1.1. OBJETO DEL DOCUMENTO 7 1.2. DESTINATARIOS Y USUARIOS 7 1.3. BREVE RESEÑA DEL ESTADO DEL ARTE, CONCEPTOS Y FUNDAMENTACIÓN 7 1.3.1. Concepto y utilidad de la Huella de Carbono 7 1.3.2. La Huella de Carbono como Estrategia 8 1.3.3. Sistemáticas de cálculo. Background 10 1.4. PROCESO Y METODOLOGÍA DE TRABAJO 11

2. INTRUCCIÓN TÉCNICA PARA EL CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO 15

2.1. 2.2. 2.3. 2.4.

PASO 1. Determinación de unidad funcional, periodo de medición y alcance PASO 2. Información y datos por actividad generadora de emisiones PASO 3. Selección de Factores de Emisión PASO 4. Cuantificación de emisiones. Huellas de carbono parciales

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2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.5.

Emisiones indirectas por consumo de electricidad (GEI 1) Emisiones directas por consumo de combustible (GEI 2) Emisiones directas por desplazamiento del personal (GEI 3) Fijación de emisiones por material constructivo (FIX 1) PASO 5. Obtención de la Huella de Carbono

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3. TERMINOLOGÍA BASICA 19

4. FUENTES DE INFORMACIÓN 23

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1. INTRODUCCIÓN Este documento se enmarca como uno de los resultados (material divulgativo) previstos de los trabajos del estudio HUELLA RURAL CO2 “Estudio de Investigación para la Determinación y Cuantificación Sistemática de la Huella de Carbono de un Alojamiento Rural Tipo ubicado en Espacio de la Red Natura 2000 de Extremadura con Valoración de Afección a Valores Naturales del Entorno y Propuesta de Medidas de Minimización y Seguimiento, extrapolables a otros alojamientos y lugares de la Red en Extremadura y Castilla y León.” HUELLA RURAL CO2 es una iniciativa promovida por la AEI Cluster del Turismo de Extremadura, apoyada y cofinanciada por la FUNDACION BIODIVERSIDAD bajo el programa de ayudas a proyectos del año 2012 en la línea CC7. Proyectos sobre Huella de Carbono y Análisis de Ciclo de Vida. Esta iniciativa contribuye a la Estrategia Española de Cambio Climático y Energía Limpia Horizonte 2012-2020, en los apartados 3.3.7.2. Cambio Climático. Sector Residencial y Comercial; y en 4.3.1 y 4.3.2. Energías Limpias. Renovables y Eficiencia. 1.1. OBJETO DEL DOCUMENTO El objeto de este documento es exponer el método sistemático determinado para el cálculo de la huella de carbono (en adelante HC), específico y particularizado para los alojamientos rurales del ámbito y características contempladas en el contexto del estudio en el que se enmarca. El método se plasma en forma de instrucción técnica con el fin de facilitar al usuario su comprensión y mejorar su aplicabilidad y reproduc-

ción, de ahí que el documento se presente bajo una estructura simplificada, intuitiva y directa. Por ello se incluye un apartado sobre definiciones y terminología básica que se emplea entorno al concepto de Huella de Carbono. Además, para más información y detalle al respecto de los fundamentos en los que se basa este documento, se incluye un listado de referencias y fuentes de información a modo de bibliografía. 1.2. DESTINATARIOS Y USUARIOS Este documento está destinado a los socios del sector del Turismo de la entidad promotora del proyecto (AEI Cluster del Turismo de Extremadura), los gestores y titulares de alojamientos rurales en Extremadura y Castilla-León en red natura 2000 (ámbito geográfico del proyecto), y por extensión al resto de alojamientos rurales. No obstante, esta guía o instrucción puede ser empleada por cualquier persona o entidad interesada en calcular la HC de un alojamiento rural, bajo las condiciones y criterios que se exponen en la metodología diseñada y que se expone en este documento. 1.3. BREVE RESEÑA DEL ESTADO DEL ARTE, CONCEPTOS Y FUNDAMENTACIÓN 1.3.1. Concepto y utilidad de la Huella de Carbono La Huella de Carbono (en adelante HC) es la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero emitidos de forma directa o indirecta por una organización, actividad, evento, proyecto, producto o servicio. Se expresa en cantidad de CO2 equivalente, al que se referencian las cantidades del resto de gases de efecto invernadero.

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La HC permite identificar puntos clave o críticos en procesos y riesgos potenciales, así como líneas y oportunidades de mejora de la competitividad a partir de la sostenibilidad. La HC es un indicador multifuncional de sostenibilidad, pues se presenta como una forma de medir y cuantificar la contribución al cambio climático (Indicador ambiental o Ecoetiqueta), el desempeño y eficiencia energética (Indicador energético) y los costes derivados de consumos energéticos (Indicador económico), entre otros. Las emisiones que conforman la HC pueden proceder de: - Organización: Puede abarcar las directas así como las indirectas y las indirectas derivadas de consumos de recursos y las derivadas de su distribución. - Producto: A lo largo de su ciclo vida desde la producción de las materias primas empleadas en su producción hasta la eliminación del producto acabado.

La principal motivación del empresario para determinar la HC en un alojamiento rural (sector del turismo) es conseguir una mejora de su nivel de competitividad y diferenciación, no sólo basada en criterios habituales del mercado (precios, calidad servicio, atención cliente, etc.), sino en criterios de calidad ambiental y sostenibilidad, cada vez más valorados por el turista actual con una mayor conciencia ecológica y preocupación por el Efecto Invernadero y el Cambio Climático. 1.3.2. La Huella de Carbono como Estrategia La HC empieza a ser considerada como una pieza clave en el planteamiento de estrategias tanto a nivel público como en los distintos sectores privados, consolidándose esta tendencia en el contexto de la conocida como Economía baja en carbono. La Huella de Carbono como estrategia empresarial en una economía baja en carbono se plantea bajo un proceso lógico que se compone de una serie de etapas, las cuales parten del cálculo inicial del indicador (HC) y el compromiso de minimización de su impacto, pasando por el planteamiento de medidas de reducción de la huella o compensación (fijación de emisiones), hasta el planteamiento de estrategia de comunicación de la misma y seguimiento periódico. La gestión empresarial basada en el control y minimización de la HC se basa en pilares estratégicos como:

La HC es un instrumento de comunicación pues se emplea como vía de reporte e información de sostenibilidad y compromiso para clientes y otros agentes externos (opinión pública, inversores, prescriptores, etc.). Para el caso de los alojamientos rurales, dicho instrumento de comunicación está dirigido al turista en primer lugar y a los agentes relacionados, como pueden ser instituciones sectoriales, comercializadores, administraciones públicas, oficinas de turismo, inversores, etc.

Responsabilidad Identificar oportunidades de reducción/compensación de emisiones. Incorporar el criterio de emisiones en procesos de selección de proveedores, materiales, diseño, etc. Alineación con responsabilidad empresarial y medioambiental. Economia Identificar oportunidades de ahorro de costes (ahorro energético). Marketing Demostrar compromiso de responsabilidad empresarial y medioambiental. Satisfacer las exigencias de clientes con conciencia ecológica.

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Exigencia y Mercado Responder a clientes que quieren completar sus huellas de carbono. Normativa y legislación en materia de emisiones: “Multi-party climate change committee clean energy agreement” en Australia, “Carbon Reduction Commitment efficiency scheme” en Inglaterra, Ley Grenelle en Francia o sistemas de impuestos en Finlandia, entre otros. En España, destacan el Plan de contratación pública verde, las iniciativas FESCO2 (Proyectos Clima) o el sistema de ventajas fiscales previsto Num 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

por el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas. A nivel sectorial y regional, cobran especial importancia estrategias como Sistema Andaluz de Compensación de Emisiones (SACE), Less CO2 de la Comunidad Autónoma Región de Murcia, Proyecto AgriClimateChange de Fundación Global Natura, el Proyecto CO2me, o iniciativas de ONGs (como Fairtrade y Ecodes), de empresas (Eroski, Abengoa, Novadelta, DIA, Sohiscert, FactorCO2), y de administraciones públicas como la Oficina Española de Cambio Climático, Instituto Nacional del Consumo, Ihobe, Gobierno de Aragón, y la Fundación Biodiversidad.

Nombre

PAS 2050 GHG Protocol - Product Life Cycle Accounting and Reporting Satandard BP X30-323 ISO 14067 Korea PCF Carbon Footprint Program (Japan PCF) Sustainability Consortium / Wal-Mart sustainability index Carneige Mellon’s Economic Input-Output LCA (EIO-LCA) Carbon Index Casino Greenext / Leclerc Climate certification system SE Climatop Etiquetage des caisses d’Epargne CarboNZero Carbonfree-Carbonfunds Greenhouse Friendly TM Origin Carbon Reduction Scheme Renault Eco2 Peugeot “Blue Lion” “Objectif Zero Carbone” (Alter Eco) “Smart Neutroclimat” de Smart The Blue Angel IACA (outil d’Information pour l’Amèlioration Continue des Articles) “Bilian produit” (ADEME) Post Europ GHG reduction program National inventory report of German Greenhouse gases Voluntary certification program to choose eco-products Carbon Reduction Label China Environmental labelling program Decours et Cabaud Hofer Carbon Fund (USA): CarbonFree Product Certicication EPD Ecoleaf program Electronic Industry Citizenship Coalition TEAM-GHG Validation-Smart Carbon Counted Seattle Climate Partnership (SCP) GHGenius The GREET Model Les Réflexes verts (par Orange) Affichage des performances enviromentales our les mobiles SFR Klimakost Beverage Industry Sector Guidance for GHG Emissions Reporting

Pais

Reino Unido Global Francia Global Corea Japon EEUU EEUU Francia Francia Suecia Suiza Francia Nueva Zelanda Reino Unido Australia Australia Francia Francia Francia Francia Alemania Francia Francia Europa Alemania Corea del Sur Tailandia China Francia Austria EEUU Suecia Japon Global Canada Canada EEUU Canada EEUU Francia Francia Noruega Global

Algunas de las múltiples iniciativas en la materia

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Las principales ventajas de medir y gestionar la HC en un alojamiento rural son: • Diferenciación. • Atracción nuevo turista de interior (concienciado, jóvenes, extranjeros...). • Fomento del turismo sostenible. • Mejora de la gestión ambiental. • Ahorro de costes por consumos energéticos. • Mejora de la imagen. • Promoción. 1.3.3. Sistemáticas de cálculo. Background En el año 2010 la Comisión Europea realizó un estudio para analizar las diferentes iniciativas y ver la posibilidad de unificación de metodologías, debido a la gran proliferación de métodos que ha ido surgiendo. Todas ellas se basan en la obtención de la cantidad de CO2 equivalente por medio del uso de factores de emisión; es decir, por métodos de estimación. El enfoque de los métodos se basa en conocer los procesos consumidores de energía con emisiones asociadas, tanto en procesos relacionados con la materia prima, como en consumos energéticos. Metodología

Carbon Disclosure Project (CDP) WBCSD/WRI GHG Protocol Corporate Standard ISO 14064:2006 (Partes 1 y 3) French Bilian Carbone DEFRA Company GHG Guidance UK Carbon Reduction Commitment (CRC) US EPA Climate Leaders Inventory Guidance US GHG Protocol Public Sector Standard PAS 2050 KOREA PCF Carbon Footprint Program Carbon INdex Casino Greenext Climate Certification System Climatop GHG Protocol - Product Life Cycle Accounting and Reporting Standard BP X30-323 ISO 14067

Se conoce como factor de emisión a la expresión mediante el cociente entre la tasa a la cual un contaminante atmosférico es emitido como resultado de una actividad, y la tasa de esa actividad. Por ejemplo: kilogramos de dióxido de azufre emitidos por tonelada de acero producido. El enfoque se realiza orientado a calcular la HC de una actividad y/o de un producto. Se analizaron más de 140 metodologías de las cuales se encontraron que unos 80 métodos o iniciativas presentan un enfoque de organización y unos 60 enfoque de producto. Todos los métodos deben proporcionar información transparente y emplear un lenguaje y terminología común, pese a lo cual en ocasiones se hace difícil su comparación de resultados. Existen numerosas iniciativas para el cálculo de la HC, tales como software sectoriales elaborados por consultoras, instituciones, organismos no gubernamentales o empresas; algunas de las cuales dan la posibilidad de verificación/ certificación en base a normas y/o estándares reconocidos oficialmente.

Ámbito de aplicación

Aplicación voluntaria y de ámbito global. Ámpliamente adoptada. Aplicación voluntaria y de ámbito global. Ámpliamente reconocida; base para otros estándares. Aplicación voluntaria y de ámbito global. Estándar internacional verificable. Aplicación voluntaria y de ámbito europeo. Ámpliamente reconocida. Aplicación voluntaria y de ámbito europeo. Ámpliamente reconocida. Aplicación obligatoria y de ámbito europeo. Cubre a los pequeños emisores. Aplicación voluntaria y de ámbito EEUU. Provee incentivos. Aplicación voluntaria y de ámbito EEUU. y al sector público. Aplicación voluntaria. Procedencia UK. Aplicación voluntaria. Medología creada en Corea. Aplicación voluntaria. Procedencia Japón. Aplicación voluntaria. Procedencia Francia. Aplicación voluntaria. Procedencia Francia. Aplicación voluntaria. Procedencia Suecia. Aplicación voluntaria. Procedencia Suiza. Aplicación voluntaria. Ámbito Global. Aplicación voluntaria. Procedencia Francia. Aplicación voluntaria. Ámbito Global

Metodologías de cálculo

Enfoque

Organización

Organización Organización Organización Organización Organización Organización Organización Producto Producto Producto Producto Producto Producto Producto Producto Producto Producto

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Todos los métodos de cálculo se componen de una secuencia lógica o proceso operativo dividido en 3 fases:

etc.), la materia y energía en cada uno de los procesos y, en caso de que existan, las fuentes de remoción (sumideros de emisiones).

• Determinación del alcance, periodo y unidad funcional

• Cuantificación de las emisiones

Conocer el enfoque deseado (producto y/o actividad) y determinar la unidad funcional o elemento base al que se quiera referir la Huella (p.e. botella de vino, trabajador, Tonelada de fruta, día, etc.). Conocer las limitaciones de la organización en cuanto a disponibilidad de datos (propios, de terceros, etc.). Determinar el alcance de la medición:

Es necesario en esta parte seleccionar el método de cuantificación deseado o viable en cada caso (medición directa y/o estimación por factores de emisión), siendo en este último caso necesario y muy importante seleccionar las fuentes de información validadas por organismos internacionales, que deben minimizar la incertidumbre del cálculo, produciendo resultados exactos, coherentes y reproducibles.

Emisiones directas (alcance 1): controladas directamente por la organización. P.e. Chimena en horno. Emisiones indirectas (alcance 2): de la generación de electricidad, calor o vapor de origen externo consumido por la organización, pero cuyas emisiones se producen en el lugar de producción de la energía. P.e. Central eléctrica. Otras indirectas (alcance 3): como consecuencia de la actividad de la organización pero que pertenecen o no son controladas por otras organizaciones. P.e. Emisiones de transporte de materia prima por proveedor, emisiones en fase de fabricación de materias primas, etc. Además es importante determinar el periodo de tiempo de la medición de la HC (año, mes, horas, etc.) pues será el hito temporal que marcará la periodicidad de la medida y su seguimiento en el tiempo.

• Análisis de focos/procesos de emisión Conocer los procesos de la actividad y su interrelación para la obtención de productos, desde el punto de vista de su capacidad de emisión de Gases Efecto Invernadero (en adelante GEI). P.e. equipos de refrigeración, chimeneas, desplazamientos a motor, etc. Este proceso comprende el conocer el mapa de procesos de la actividad o el ciclo de vida del producto, los focos de emisión directa por consumo de combustible (vehículos, grupos electrógenos, gas natural, calderas, etc.), e indirecta (consumos de energía eléctrica de red, proveedores, fabricación materia prima,

Casa Rural Valle de Arrago. Robledillo de Gata.

1.4. PROCESO Y METODOLOGÍA DE TRABAJO El trabajo para la elaboración de esta instrucción técnica ha consistido en recopilación de información documental y bibliográfica en la materia, análisis de dicha información y aplicación de conocimientos al sector del alojamiento rural para la determinación de una sistemática armonizada de cálculo de su HC reproducible y fundamentada en fuentes validadas. Posteriormente se procedió a la selección de dos alojamientos rurales existentes en la zona de estudio del proyecto, a razón de uno en Extremadura y otro en Castilla y León, con el fin de aplicar el método.

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El trabajo parte además de los resultados e investigaciones realizadas por el AEI Cluster del Turismo en la materia en el proyecto RURALCO2 cofinanciado por la Junta de Extremadura en 2011 con el que se pretendía estudiar la viabilidad de una marca de calidad ambiental basada en la HC en alojamientos rurales. De dicho trabajo se obtuvieron datos e información sobre los procesos y focos emisores en este tipo de actividad (8 alojamientos). Con el fin de darle continuidad y mejorar el proceso de investigación en este campo, se han analizado dichos resultados y se han tenido en cuenta estos alojamientos para validad el método y aplicarlo así a más número de alojamientos rurales. El año de referencia para la estimación de la HC en los 10 alojamientos fue el 2012, debido a la disponibilidad de datos completos del año sobre consumos, visitantes, etc. La validación se basó en un proceso de verificación en sentido inverso, una vez realizado el cálculo, en los restantes 8 alojamientos rurales. Es decir, una vez conocida la HC en los alojamientos rurales a partir del método expuesto más adelante y medida en cantidad de CO2 equivalente por noche y persona, se procedió a realizar la estimación inversa partiendo del número de personas totales en el año 2013, y comprobando posteriormente que el valor de la HC del 2013 resultaba coherente y en línea con los datos de consumos, visitantes, desplazamientos, etc., de dicho año. Las actuaciones realizadas han sido las siguientes: • Identificación, valoración y análisis de fuentes de información validadas y reconocidas.

• Identificación, valoración y recopilación de documentación, estudios, artículos científicos, antecedentes e información bibliográfica y metodológica en la materia. • Selección de 2 alojamientos rurales representativos objeto de estudio en la zona, uno por CCAA objeto del estudio (Extremadura y Castilla León), que o bien se encuentran en red natura o bien en su área de influencia (<5-10 Km). En concreto los alojamientos rurales fueron Jardines del Robledo en San Miguel del Robledo (Salamanca) y La Casa del Barquero en Cedillo (Cáceres). • Trabajo de campo analítico para toma de datos in situ de una muestra de alojamientos rurales en la zona de estudio. • Análisis de la información del trabajo de campo. • Elaboración de sistemática estandariza para el cálculo de la Huella de Carbono, con determinación de error estadístico, parámetros de entrada (input), factores de emisión, fuentes, procesos, datos de salida (output) y unidades funcionales de medida. • Verificación sistemática de la metodología y resultados mediante su aplicación en 8 alojamientos rurales en la zona de estudio, distintos a los empleados en los trabajos muestrales, que o bien se encuentran en red natura o bien en su área de influencia (<5-10 Km). Los alojamientos rurales objeto de los trabajos cumplían los criterios básicos del proyecto: ubicación vinculada a red natura 2000, distribu-

Alojamiento Rural

Localidad

Provincia

Hotel Tunel de las Hadas La Posada del Casar Casa Manadero Asiento La Tora El Rincón del Jerte Hacienda Arroyo la Plata La Casa del Barquero El Regajo Valle de Arrago Jardines del Robledo

Jerte Casar de Palomero Robledillo de Gata Valencia de Alcántara Rebollar (Valle del Jerte) La Bazana (Jerez de los Caballeros) Cedillo El Torno Robledillo de Gata San Miguel de Robledo

Cáceres Cáceres Cáceres Cáceres Cáceres Badajoz Cáceres Cáceres Cáceres Salamanca

Alojamientos rurales de la muestra.

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ción homogénea por el territorio (favoreciendo la descentralización y diversificación territorial), el mayor abanico de servicios prestados en dicha actividad, el mayor abanico de tipología de consumos energéticos posible, variedad en dimensión (capacidad), y contar con la definición legal de alojamiento rural recogida en la normativa. El trabajo de campo en los alojamientos rurales analizados consistió principalmente en la inspección visual e inventario de instalaciones, procesos y focos emisores y consumidores de energía, implantación de medidas de reducción/remoción, entrevistas in situ con el fin de obtener datos clave del alojamiento, cumplimentando un cuestionario específico en el que se reflejaban consumos, materiales, superficie, nº de camas, etc. Una vez obtenidos los datos, la sistemática de cálculo de la HC más apropiada para el sector se diseñó en base a los datos y características más frecuentes de un alojamiento rural tipo en la zona de estudio y bajo los criterios de selección expuestos. Dicha sistemática, que se desarrolla para su reproducción en el apartado siguiente, se basa en la estimación mediante el uso de factores de emisión validados internacionalmente por organismos como el IPPC, GHG Protocol, EPA (US) y/o DEFRA (UK)., de las emisiones de CO2 resultantes de:

• “Tools” de GHG Protocol • Bases de datos Internacionales (Ecoinvent, SIMAPRO y similares) • Proveedores, Compañías eléctricas/gas y Facturas • Laboratorios – Análisis • Agencia Internacional de la Energía / Unión Europea • ONG´s – Observatorio electricidad WWF Aplicando la sistemática diseñada (que se expone paso a paso en el siguiente apartado) a los 10 alojamientos de la muestra, se obtienen los valores de la HC del año 2012, conforme se resume en la siguiente tabla. (Kg CO2 /Noche - persona)

Alojamiento muestra

5,353 0,984 0,329 1,342 4,885 1,722 5,420 2,186 0,146 0,213

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

HC año 2012

Tabla de resultados por alojamiento rural. La media resultante de la HC por alojamiento rural tipo fue de 2,258 Kg CO2/noche-persona.

• Consumo energía eléctrica • Consumo energía fósil • Fuel oil • Gasoil • Gasolina • Gas natural o similares (GLP, butano, propano, etc.) • Consumo combustible para desplazamientos del personal. • Materiales de la Construcción para la estimación de materiales fijadores de CO2, como la madera. Los Factores de Emisión empleados han sido extraídos de alguna de las siguientes fuentes de información validadas y reconocidas: • Inventarios Nacionales • Asociaciones Sectoriales • IPCC - UNFCCC

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2. INTRUCCIÓN TÉCNICA PARA EL CÁLCULO DE LA HUELLA DE CARBONO.

2.1. PASO 1. Determinación de unidad funcional, periodo de medición y alcance a. Seleccionamos el elemento base al que se quiere referir la Huella de Carbono, que para el sector del alojamiento rural el más adecuado es el vinculado a su unidad productiva: el turista, la ocupación, etc. Unidad funcional: persona-noche b. Seleccionamos el periodo de medición más adecuado y conveniente según la gestión interna de este tipo de establecimientos, el cierre contable, la temporalidad o estacionalidad de la demanda y la oferta turística, etc. Periodo de medición: anual c. Seleccionamos el alcance de las emisiones a contabilizar en la Huella, en función de si son originadas en el establecimiento (chimeneas, grupos electrógenos a gasoil, gas natural, desplazamiento interno del personal laboral, etc.), si son generadas de forma indirecta (luz de red eléctrica), o por terceras partes y fabricación (transporte mercancía y víveres, fabricación de la edificación, etc.). En base a la tipología de los alojamientos rurales tipo estudiados que cumplen los criterios de selección del proyecto, se considera que: Alcance: emisiones alcance 1 y 2

Dada la tipología de estos establecimientos, se ha considerado necesario e importante tener en cuenta la fijación de CO2 que lleva asociada la construcción de la edificación con materiales como la madera, considerando que aproximadamente ½ de su masa proviene de la fijación de carbono orgánico. Por lo que la tasa resultante de CO2 fijado será tenida en cuenta en la cuantificación de emisiones pero con signo negativo pues supondrá reducción de la HC resultante.

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2.2. PASO 2. Información y datos por actividad generadora de emisiones En esta etapa es necesario recopilar información (variables) sobre el alojamiento rural sobre el que se quiere medir la HC. Se deberán proporcionar datos cuantitativos de acuerdo al siguiente listado de variables en las unidades especificadas: V1. V2. V3. V4. V5.1. V5.2. V5.3. V5.4. V6. V7.

Nº de personas que pernoctan (capacidad) Nº de empleados que se desplazan al alojamiento a diario en vehículo a motor Distancia media diaria recorrida en dicho desplazamiento (sólo ida, en Km) Superficie del establecimiento (m2) Consumo de gasoil (m3/año) Consumo de fuel oil (m3/año) Consumo de gasolina (m3/año) Consumo de gas (m3/año) Consumo de electricidad (Kwh/año) Nº de días laborales al año

Tip-Consejo. Los datos anteriores se pueden obtener de facturas de electricidad, facturas de proveedores, y demás documentos y datos de la gestión y organización del establecimiento, sin olvidar obtenerlos para el periodo (año) objeto de estudio. 2.3. PASO 3. Selección de Factores de Emisión El método de cuantificación más viable y conveniente para este tipo de establecimientos y actividad es la estimación por medio de factores de emisión (FE), seleccionados las fuentes de información validadas por organismos internacionales. Tip-Consejo. Los factores de emisión pueden cambiar con el tiempo y ser actualizados dentro de una misma fuente de información, por lo que es necesario revisar siempre antes de tomar el factor, qué valor es el que estuviera en vigor y validez. Los FE a emplear con esta instrucción técnica son los recogidos en la siguiente tabla. Variable relaccionada

Consumos/Actividad

FE en CO2 equiv

Fuente de información

Energia eléctrica

FE6

344,3 gr CO2/KWh

IAE.IPPC

V5.2

Fuel Oil

FE5.2

3,0 Tn CO2/m3

GHG PROTOCOL

V5.1

Gasoil

FE5.1

2,7 Tn CO2/m3

GHG PROTOCOL

v5.3

Gasolina

FE5.3

2,3 Tn CO2/m3

GHG PROTOCOL

V5.4

GNL o similares

FE5.4

0,00004056 Tn CO2/m3

GHG PROTOCOL

Desplazaminetos a motor

FE3

220gr/Km

GHG PROTOCOL

(Vehículo diesel) 2.4. PASO 4. Cuantificación de emisiones. Huellas de carbono parciales Una vez conocidos y/o actualizados dichos factores de emisión (FE), se procede al cálculo de la cantidad de emisiones por actividad/consumo previsto, multiplicando el factor de emisión por la variable correspondiente. Factor de Emisión x Variable

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Tip-Consejo. Las operaciones de multiplicación deben realizarse en las unidades especificadas en el paso 2 y en las mismas unidades que los factores de emisión, por lo que será necesario emplear calculadoras y factores de conversión de unidades de masa, volumen o energía. 2.4.1. Emisiones indirectas por consumo de electricidad (GEI 1) Las emisiones por electricidad consumida al año se calculan con la siguiente expresión:

GEI 1 = FE6 x V6 (gr CO2 año) 2.4.2. Emisiones directas por consumo de combustible (GEI 2) Las emisiones por consumo de combustible derivado del petróleo al año se calculan con la siguiente expresión, en función del tipo de combustible que se emplee en el alojamiento:

GEI 2 = FE5 x V5 x 1000000 (gr CO2 año) 2.4.3. Emisiones directas por desplazamiento del personal (GEI 3) Las emisiones por desplazamiento del personal diario al puesto de trabajo en vehículo a motor al año se calculan con la siguiente expresión:

GEI 3 = FE3 x V3 x V2 x V7 x 2 (gr CO2 año) 2.4.4. Fijación de emisiones por material constructivo (FIX 1) Las emisiones que el material de construcción fija (en caso de materiales de madera) se obtiene considerando que se fija el 50% del peso del material empleado, por lo que será necesario conocer la densidad media de la madera (500 Kg/m3) para convertir el volumen de fachada y paramentos de madera a unidades de peso, con la siguiente expresión:

Vol = (h x V4) – (V4 x (h-p)) h: altura edificación (en metros) p: anchura de pared (en metros) FIX 1 = 0,5 x Vol x 500 x 1000 x 1/vu (gr CO2 año) vu: vida útil del establecimiento (años) Tip-Consejo. No calcular los términos de emisiones si no existen las actividades con las que están relacionados en el periodo de referencia o no aplicara. 2.5. PASO 5. Obtención de la Huella de Carbono Finalmente, las emisiones totales (Huella de Carbono) expresadas por la unidad funcional elegida se obtienen de la suma de las huellas parciales anteriores, restando el término de fijación, con la siguiente expresión:

HC = (GEI 1 + GEI 2 + GEI 3 – FIX 1) X (1/V1) x 1000 x (1/365) Kg de CO2 noche-persona

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3. TERMINOLOGÍA BASICA Se presenta en este apartado un conjunto de definiciones y conceptos para mejorar la comprensión y uso de este documento. Cambio Climático Modificación del clima con respecto al historial climático a una escala global o regional. Tales cambios se producen a muy diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros meteorológicos: temperatura, presión atmosférica, precipitaciones, nubosidad, etc. Son debidos tanto a causas naturales como antropogénicas. Efecto Invernadero Fenómeno por el cual determinados gases, que son componentes de la atmósfera terrestre, retienen parte de la energía que la superficie planetaria emite por haber sido calentada por la radiación solar. Afecta a todos los cuerpos planetarios rocosos dotados de atmósfera. Este fenómeno evita que la energía recibida constantemente vuelva inmediatamente al espacio, produciendo a escala planetaria un efecto similar al observado en un invernadero. GEI o GHG Gases de Efecto Invernadero, es decir, aquellos gases integrantes de la atmósfera, de origen natural y antropogénico, que absorben y emiten radiación en determinadas longitudes de ondas del espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie de la Tierra, la atmósfera, y las nubes, causantes del efecto invernadero. Huella de Carbono Cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero emitidos de forma directa o indi-

recta por una organización, actividad, evento, proyecto, producto o servicio. Huella ecológica Área de territorio ecológicamente productivo (cultivos, pastos, bosques o ecosistemas acuáticos) y necesaria para producir los recursos utilizados y para asimilar los residuos producidos por una población dada con nivel de vida específico. Huella hídrica Volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y servicios consumidos por un individuo o comunidad así como los producidos por los comercios. Factor de emisión Expresión mediante el cociente entre la tasa a la cual un contaminante atmosférico es emitido como resultado de una actividad, y la tasa de esa actividad. GWP (Potencial de calentamiento atmosférico) Factor que describe el impacto de la fuerza de radiación (grado de daño a la atmósfera) de una unidad de un determinado GEI en relación a una unidad de CO2. Incertidumbre Término general e impreciso que se refiere a la falta de certidumbre en los datos relativos a emisiones, resultado de cualquier factor causal, tales como la aplicación de factores o métodos no representativos, información incompleta sobre fuentes y sumideros, falta de transparencia, etc. La información reportada al respecto de la incertidumbre generalmente especifica estimaciones cuantitativas sobre la diferencia

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probable o percibida entre un valor reportado y una descripción cualitativa de las causas más probables de la diferencia observada. Desarrollo sostenible o sostenibilidad Aquel desarrollo que permite satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las futuras generaciones para atender las suyas. Protocolo de Kyoto Protocolo de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, y un acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiones de seis gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global. Economía Baja en Carbono Concepto referido a una economía que emite un mínimo de emisiones de gas de invernadero (GHG o GEI) hacia la biosfera, y específicamente se refiere al gas de invernadero dióxido de carbono.

PAS 2050 Recomendación que describe el método para la medida de la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) producidos en toda la cadena de producción de productos y servicios. Esta especificación ha sido desarrollada por British Standards Institution a requeriminento conjunto del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Medio Rural (Defra) en el Reino Unido y de la organización no-gubernamental Carbon Trust. Análisis del Ciclo de Vida Metodología empleada en el estudio del ciclo de vida de un producto y de su proceso de producción. Con el auge del eco-diseño, este enfoque ha ido integrando con más frecuencia diferentes criterios y parámetros de evaluación del impacto ambiental. ISO 14044 Guías y requerimientos para la elaboración del Análisis de Ciclo de Vida.

IPPC

Etiqueta ecológica

Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático o Panel Intergubernamental del Cambio Climático, cuya misión es proveer con evaluaciones científicas comprensivas sobre la información científica, técnica y socioeconómica actual sobre el riesgo de cambio climático provocado por la actividad humana, sus potenciales consecuencias medioambientales y socioeconómicas, y las posibles opciones para adaptarse a esas consecuencias o mitigar sus efectos. Fuente de información de factores de emisión.

Símbolos que se otorgan a aquellos productos cuya producción y reciclado producen un menor impacto sobre el medio ambiente debido a que cumplen una serie de criterios ecológicos definidos previamente por el análisis de su ciclo de vida. ISO 14021 Normativa internacional en materia de etiquetado ecológico. ISO 14067

EPA Agencia del gobierno federal de Estados Unidos encargada de proteger la salud humana y proteger el medio ambiente: aire, agua y suelo. Fuente de información de factores de emisión. DEFRA Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Medio Rural en el Reino Unido. Fuente de información de factores de emisión.

Norma que especifica los principios, requisitos y directrices para la cuantificación y comunicación de la huella de carbono de un producto en base a las normas internacionales de evaluación del ciclo de vida (ISO 14040 e ISO 14044) para la cuantificación, etiquetas ambientales y declaraciones (ISO 14020, ISO 14024 e ISO 14025) para la comunicación. GHG PROTOCOL Estándar Corporativo de Contabilidad y Repor-

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te que ofrece estándares y orientación para las compañías y otras organizaciones que estén preparando un inventario de GEI. Es en el que posteriormente se basó la ISO 14064.

ISO 14069 Norma para la Huella de carbono en organizaciones. Guía de aplicación de la norma ISO 14064.

ISO 14064 ISO 14065 Especificación (norma) con orientación a nivel de las organizaciones para la cuantificación y el informe de las emisiones y remociones de gases de efecto invernadero, validación y verificación.

Norma desarrollada para proporcionar aseguramiento en los procesos de verificación y validación y define requisitos para organizaciones que realizan validaciones o verificaciones de GEI.

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4. FUENTES DE INFORMACIÓN • Estudio de la viabilidad de creación y puesta en marcha de una marca promocional para los alo jamientos rurales ubicados en espacios naturales protegidos de Extremadura, bajo criterios de sostenibilidad y minimización de emisiones de gases efecto invernadero. RURALCO2. AEI Cluster del Turismo de Extremadura. 2011. • CORINE AIR. Guía para el inventario de emisiones de la Agencia Europea de Medioambiente. • IPCC 2006 Guidelines for National Greenhose Gas Inventories (Guías para la elaboración de los inventarios nacionales de GEI). IPCC 2007, Climate Change 2007. Contribución del grupo de trabajo I al cuarto informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre cambio Climático. Bases del efecto de la actividad humana en el fenómeno del calentamiento global. • IPPC. www.ipcc.ch • IEA. Agencia Internacional de la Energía. www.iea.org • ENAC. Entidad Nacional de Acreditación. www.enac.es • DEFRA. Departamento de Medio Ambiente del Reino Unido. www.defra.gov.uk • EPA. Agencia americana de Protección del Medioambiente. www.epa.gov • Inventario de Gases de Efecto Invernadero de España. • Oficina Española del Cambio Climático. www.magrama.gob.es • Sistema Andaluz de Compensación de Emisiones (SACE). www.juntadeandalucia.es • Less CO2. www.lessco2.es • Proyecto CO2me. www.proyectoco2me.org • Herramientas de cálculo del Greenhouse Gas Protocol. www.ghgprotocol.org/calculation-tools • Bases de datos de SimaPro (factores de emisión). www.pre.nl • Plataforma Europea de Análisis de Ciclo de Vida. www.lca.jrc.ec.europa.eu • Declaraciones ambientales de productos. www.environdec.com • Herramientas para conversión de unidades. www.convertir-unidades.info

Instrucción técnica para el cálculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

Instrucci贸n t茅cnica para el c谩lculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

Autores: Blas Curado Fuentes (IC MEJORA SL) Cluster del Turismo de Extremadura. Maquetaci贸n: acuadros.es

Instrucci贸n t茅cnica para el c谩lculo de la huella de carbono en alojamientos rurales.

Con la colaboraci贸n de: