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III Jornadas de Investigación en Disciplinas Artísticas y Proyectuales (JIDAP 2007), FBA-UNLP ACEPTADO por el Comité Científico
El tratamiento del “poder” en las cadenas globales de valor. Relación con el diseño y la producción. Area: Enseñanza y aprendizaje del arte y el diseño Autor: D. I. María del Rosario Bernatene RESUMEN Se han estudiado experiencias de Cadenas que agregan valor a la producción en cada eslabonamiento, (vertical: con quienes abastecen y a quienes se vende, horizontales de asociaciones de productores entre si para conseguir mejores condiciones), pero el eslabonamiento de Cadenas de Valor ha pasado de mera lógica productiva a convertirse en estrategia de comercialización y mejora continua de la producción, sobre todo en emprendimientos agroindustriales. Lo nuevo es ver la Cadena como estructura organizacional, asociada al management, para competir con éxito en la economía globalizada y –con suerte-, desarrollar negocios sustentables. El concepto de “poder” es central en el enfoque de una cadena global de valor. Define la serie de relaciones entre empresas, o a la coordinación de factores no definidas por el mercado. El término se usa para explicar por qué algunas empresas de la cadena establecen y/o aplican los parámetros bajo los cuales operan las demás. Estudiar el poder en una cadena ayuda a entender la distribución de ganancias a lo largo de la misma. Hay varias formas de entender el poder. En el presente trabajo se analizan cuatro tipos de estructuras y su relación con los proyectos productivos de pequeña y mediana escala. “Si en la cadena de valor el poder de cada eslabón importa, es necesario pensar acciones individuales y colectivas para distribuir ese poder de modo más equitativo.” (Martínez, Enrique. INTI , 2004) Las oportunidades de mejora local varían según la forma en que las cadenas son gobernadas. La tecnología y el diseño pueden estar al servicio del equilibrio de poder al interior de la cadena de valor, con un beneficio directo para los eslabones más débiles y para los consumidores. Aprender a realizar el eslabonado y visualizar a qué eslabón corresponde a un proyecto, identificar cuellos de botella, grietas, bifurcaciones y elementos emergentes por un lado, y por otro observar quién tiene o quién puede tener el poder en la cadena y proponer eventuales cambios o mejoras en la distribución del poder en la misma, contribuirá a incrementar las herramientas conceptuales de los diseñadores a la hora de insertar proyectos en el ámbito productivo. Introducción A partir del estudio histórico de casos de Innovación en Diseño en la Argentina,1 sabemos que la Innovación debe tratarse conjuntamente en el Diseño del Producto, la Tecnología y la Gestión 1
Bráconi, Laura Una mirada al pasado nos proyecta al futuro. Innovación y diseño en la industria argentina. Revista Huellas Nª 5 Universidad Nacional de Cuyo