Brigadeiro de microondas Tipo de culinária: culinária popular Categoria: doces Rendimento: 30 porções Ingredientes • • • •
1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colhe r (sobremesa) de margarina quanto baste de chocolate granulado
Modo de preparo Coloque todos os ingredi entes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência al ta. Retire, mexa bem e depois coloq ue mais 4 minutos no microondas em potência alta. Retire, mexa novamente até ficar homogêneo, transfira a massa obtida para um prato raso. Espere esfriar e enrole os docinhos. Docinhos de leite em pó Ingredientes • 2 xícaras de açúcar refinado • 2 xícaras de leite integral em pó • 50ml de leite de coco Modo de preparo: • Misture bem o açúcar com o leite em pó • Aos poucos, acrescente o leite de coco e vá amassando até a massa atingir o ponto de ser enrolada
RECEITA DE TORTA SALGADA DE PEIXE Ingredientes • Massa: • 2 xícaras e 1/2 de caldo de peixe (onde o peixe foi cozido) • 2 colheres (sopa) de maizena bem cheias • 3 ovos • 1 xícara de óleo • 1 colher (chá) de fermento • 3 xícaras de trigo com fermento • Recheio: • 1 cebola grande • 3 dentes de alho médios • 1 tomate grande bem maduro • 1/2 pimentão verde • 350 g de peixe • 1 tablete de knorr sabor peixe • 1 envelope de sazón peixe • 4 xícaras de água filtrada • Sal a gosto • 4 colheres de creme de leite • Colorau e cominho • 1 colher rasa (sopa) de margarina • 1 lata milho verde escorrido • 2 colheres de trigo
• Modo de Preparo Massa: 1. Dissolva a maizena no caldo de peixe 2. Coloque todos os ingredientes líquidos primeiro, depois o restante e bata por 8 minuto no liquidificador, ou até ficar com uma textura homogênea. Recheio: 1. Tempere o peixe com sal, colorau, sazón, cominho e um pouco de óleo. 2. Reserve 3. Em uma panela doure a c ebola, alho, tomate e pimentão com manteiga, em seguida acrescente o peixe, depois a água. 4. Deixe cozinhar até desmanchar. 5. Depois de cozido, desfie o peixe e misture com o creme de leite e milho verde. Montagem do prato: 1. Em uma forma untada coloque parte da massa 2. Acrescente ao recheio 2 colheres de trigo, para que ele não afunde. 3. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa 4. Leve ao forno médio por 30 minutos, ou até dourar.