Worldatos
Wo rld Worldatos at o
s
RECEITAS DE COQUETÉIS
o W
d l r
s o t a
MANUAL COMPLETO
Não pode ser vendido separadamente deste servidor www.worldatos.com
Worldatos
Wo rld at o Worldatos s www.worldatos.com
Amigo Internauta,
s o t a
Você acaba de adquirir um manual que lhe ajudará muitíssimo, é o manual de RECEITAS DE COQUETÉIS. Felicidades !!! Desejamos muito sucesso nas preparações dos coquetéis. Se precisar de mais informações ou se encontra alguma dificuldade para baixar o manual no seu HD, entre em contato conosco no E-mail: worldatos@worldatos.com
d l r
Abraços ! E bem-vindos ao mundo de
o W
Worldatos
Worldatos
ALEXANDER INGREDIENTES
Wo rld at os
1/3 de brandy
1/3 de creme de cacau 1/3 de creme de leite Noz moscada
MODO DE PREPARAR
Bata os três primeiros ingredientes na coqueteleira com três pedras de gelo e coe; Sirva em um copo short drink;
Pulveriza noz moscada ralada.
CHAPA CORNO INGREDIENTES Mel puro Laranja Vodka
d l r
MODO DE PREPARAR
o W
s o t a
Espremer uma laranja e passar o suco para um copo; Colocar uma colher de mel no copo;
Bater o mel1 com a laranja até o mel ficar bem liquido; Colocar Vodka e gelo a gosto. 1 - Se achar necessario coloque mais mel, ele é que dá o sabor no drink.
-3-
Worldatos
BACARDI COCKTAIL INGREDIENTES
Wo rld at os
6/10 de rum Bacardi branco 3/10 de suco de limão 1/10 de grenadine
MODE DE PREPARO
Coloque os ingredientes na coqueteleira junto com três pedras de gelo. Bata e coe.
Sirva em um copo short drink
DAIQUIRI
INGREDIENTES 6/10 de rum branco 3/10 de suco de limão ou lima
s o t a
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar 1 colher (bar) de clara de ovo batida *
* A clara pode ser substituida por um produto industrializado chamado froot.
d l r
MODO DE PREPARAR
Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe.
o W
Sirva em copo short drink.
BELLINI INGREDIENTES
7/10 de champagne gelado 3/10 de suco de pêssego gelado
MODE DE PREPARAR Monte em uma taça alta previamente gelada; Comece pelo suco de pêssego e adicione champagne lentamente.
-4-
Worldatos
BLACK RUSSIAN
Wo rld at os
INGREDIENTES 7/10 de Vodka
3/10 de licor de café Khalua
MODO DE PREPARAR
Monte em copo oldfashioned (baixo) com gelo quebrado.
Comece pelo licor e tome cuidado para misturar os ingredientes.
BUCK’S FIZZ INGREDIENTES 6/10 de champagne brut gelado 4/10 de suco de laranja
d l r
MODO DE PREPARO
s o t a
Monte em uma flute (veja em tipo de copos) previamente gelada.
o W
Comece pelo suco e adicione o champagne lentamente.
-5-
Worldatos
CHAMPAGNE COCKTAIL INGREDIENTES
Wo rld at os
1 colher de açúcar
2 lances de Angostura
9/10 de champagne brut gelado 1/10 de brandy
1 twist de laranja e uma cereja MODO DE PREPARO
Monte em uma flute previamente gelada. Comece pelo açucar, adicione a Angustura e depois acrescente o brandy. Complete com champagne.
Use o twist de laranja e a cereja para decorar.
DAIQUIRI INGREDIENTES 6/10 de run branco
d l r
3/10 de suco de limão ou lima
o W
s o t a
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar 1 colher (bar) de clara de ovo batida (ou froot) MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe. Sirva em copo short drink.
-6-
Worldatos
FROZEN BANANA DAIQUIRI INGREDIENTES
Wo rld at os
6/10 de run branco
3/10 de creme de banana (licor) 1/10 de suco de limão 1/2 banana fresca
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o rum com o creme, o suco e pedras de gelo. Sirva em taça dupla para coquetel com dois canudos. Decore com pedaços de banana
FROZEN DAIQUIRI INGREDIENTES 6/10 de run branco 3/10 de suco de lima
d l r
s o t a
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açúcar
o W
1 cereja
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador com gelo picado. Sirva em taça dupla para coquetel, com canudo. Decore com uma cereja.
-7-
Worldatos
FRENCH CONNECTION INGREDIENTES
Wo rld at os
5/10 de conhaque 5/10 de amaretto
MODO DE PREPARO
Monte em um copo Old-fashioned com gelo;
Comece pelo amaretto, tomando cuidado para não misturar os ingredientes.
John Collins INGREDIENTES
s o t a
3/10 de gin 2/10 de suco de limão 1/10 de xarope
d l r
de açucar ou 1/2 colher de (bar) de açucar 4/10 de club soda1 fatia de limão1
o W
MODO DE PREPARO
- Monte em copo long drink com gelo e complete com club soda;- Decore com o limão e a cereja;- Sirva com canudo.
-8-
Worldatos
Gin & French INGREDIENTES
Wo rld at os
6/10 de Gin4/10 de vermute seco1 zest (casca) de lim達o
MODO DE PREPARO
Misture o gin e o vermute no mixing glass com gelo.Mexa e coe em seguida.Ou monte diretamente em copo short drink sem gelo.Acrescente um zest de lim達o na borda.
Gin & It INGREDIENTES
s o t a
7/10 de gin3/10 de vermute tinto1 cereja (verde, vermelha ou amarela)
d l r
MODO DE PREPARO
Monte em copo short drink.Decore com uma cereja.Importante: N達o use gelo.
o W
-9-
Worldatos
Negroni
Wo rld at os
INGREDIENTES
1/2 de gin1/2 de Campari1/2 de vermute seco ou doce
MODO DE PREPARO
Mexa com gelo e coe para um copo de coquetel com gelo,com ou sem água mineral com gás. Acrescente uma casquinha de limão. Dá 01 (uma) dose.
Negroni II
INGREDIENTES
2 de gin1 de Campari1 de vermute seco ou doce.
MODO DE PREPARO
Sirva num copo tipo ballon cheio de gelo,decorado com uma fatia de laranja.
Godfather INGREDIENTES 7/10 de whisky3/10 de amaretto.
d l r
MODO DE PREPARO
s o t a
Monte em um copo old-fashion com gelo.CUIDE para que os ingredientes não se misturem.
o W
- 10 -
Worldatos
Golden Cadillac INGREDIENTES
Wo rld at os
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite.
MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
Golden Cadillac INGREDIENTES
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite
MODO DE PREPARO Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
Grasshopper
d l r
INGREDIENTES
s o t a
1/3 de creme de menta verde1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite
o W
MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
- 11 -
Worldatos
Harvey Wallbanger INGREDIENTES
Wo rld at os
3/10 de Vodka 1/10 de Galliano 6/10 de suco de laranja1 fatia de laranja1 cereja.
MODO DE PREPARO
Monte em um copo long drink, com gelo.Coloque a vodka e o suco de laranja e depois acrescente um lance de Galliano.Decore com a laranja e a cereja.sirva com canudos.
Horse’s Neck
INGREDIENTES
2/10 de brandy8/10 de ginger ale1 lance de Angustura bitter (opcional)Casca de limão e cereja.
MODO DE PREPARO - Descasque um limão em forma de espiral.- Coloque uma das extremidades da espiral sobre a borda de um copo long drink de modo que o restante fique enrolado dentro do copo.Monte colocando gelo no copo, servindo o brandy e o ginger ale.- Se for usar bitter, deixe para acrescenta-lo por último.- Decore com uma cereja. Sirva com um canudo.
d l r
Irish Coffee
INGREDIENTES
o W
s o t a
3/10 de whisky irlandês 2/10 de creme de leite batido 5/10 de café quente1 colher (bar) de açucar.
MODO DE PREPARO
- Aqueça previamente um copo especial para drinks quentes;- Monte diretamente no copo, misturando o whiskey, o café e o açúcar;- Coloque o creme de leite por cima, deitando-o sobre as costas de uma colher de bar aquecida. IMPORTANTE: Não misture novamente.
- 12 -
Worldatos
Wo rld at os
KIR
INGREDIENTES
9/10 de vinho branco seco1/10 de creme de cassis
MODO DE PREPARO
Monte em uma fl没te previamente gelada,colocando o creme de cassis e completando com o vinho branco.
KIR Royale INGREDIENTES
s o t a
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis.
d l r
MODO DE PREPARO
Monte em uma flute previamente gelada, colocando o creme de cassis e completando com o champagne
o W
- 13 -
Worldatos
Manhattan
Wo rld at os
INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter1 cereja.
MODO DE PREPARO
- Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a angustura.- Sirva em um copo short drink.- Decore com a cereja. PBS.: Pode-se usar tanto whiskey americano ou whisky canadense.
Dry Martini
INGREDIENTES 8/10 de gin 2/10 de vermute seco1 casca de lim達o (zest)1 azeitona.
MODO DE PREPARO
s o t a
- No mixing glass, com gelo, misture o gin e o vermute. Mexa e coe.- Sirva em copo short drink.- Acrescente o zest de lim達o sobre a superficie do coquetel. - Decore com a azeitona, espetada num palito.
o W
d l r
Dry Manhattan INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter1 casca de lim達o
MODO DE PREPARO - Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a angustura.- Sirva em um copo short drink.- Acrescente a casca de lim達o sobre a superficie do coquetel.PBS.: Pode-se usar tanto whiskey americano ou whisky canadense.
- 14 -
Worldatos
Margarita
Wo rld at os
INGREDIENTES
5/10 de tequila 3/10 de Cointreau 2/10 de suco de limão ou lima e sal para fazer a crusta. MODO DE PREPARO
- Envolva a borda de um copo short drink com limão,passando em seguida pelo sal;Na coqueteleira, coloque os ingredientes com três pedras de gelo;- Bata, coe e sirva.
Gibson
INGREDIENTES
9/10 de gin1/10 de vermute seco1 cebolinha em conserva
MODO DE PREPARO
s o t a
-Misture os dois primeiros ingredientes no mixing glass,com gelo. Mexa e coe.- Sirva em copo short drink;- Decore com a cebolinha.
d l r
Old Fashioned INGREDIENTES
o W
1 medida de Bourbon, whisky escocês ou de centeio.1 colher (bar) de açucar.2 a 3 lances de Angostura bitter. Pedaços de frutas de sua preferência1 lance de club soda1 cereja
MODO DE PREPARO
- Monte em um copo old-fashioned, tomando cuidadopara envolver o açucar e o bitter em toda a parede internado copo;- Encha o copo com gelo picado e encaixe os pedaços de frutasao redor do gelo;- Acrescente um lance de club soda para dissolver;- Adicione o whisky;Decore com a cereja;Opcional: colocar um mexedor.
- 15 -
Worldatos
Paradise INGREDIENTES
Wo rld at os
5/10 de gin3/10 de abricot brandy (licor de abricó) 2/10 de suco de laranja.
MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com gelo;Coe e sirva em copo short drink.
Rob Roy
INGREDIENTES
6/10 de scotch whisky 4/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter e1 cereja
MODO DE PREPARO
- Mexa os três primeiros ingredientes no mixing glass, com gelo. Coe.- Sirva em copo short drink.- Decore com uma cereja.
Piña Colada
d l r
INGREDIENTES
s o t a
3/10 de run branco 2/10 de creme de coco 5/10 de suco de abacaxi1 fatia de abacaxi e cerejas.
o W
MODO DE PREPARO
- Coloque os três primeiros ingredientes, com gelo picado no liquidificador; - Bata. Sirva em copo long drink;- Decore com o abacaxi e as cerejas;- Sirva com canudo.
- 16 -
Worldatos
Planter’s Punch INGREDIENTES
Wo rld at os
8/10 de rum escuro 3/10 de suco de limão 1/10 de granadineClub Soda Fatias de limãoFatias de laranja
MODO DE PREPARO
- Bata o rum, o suco de limão e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink com gelo e canudo.- Pode também ser montado diretamente no copo. - Complete a mistura com club soda.- Decore com o limão e a laranja.
Porto Flip
INGREDIENTES
2/10 de brandy6/10 de Vinho do Porto Tinto2/10 de gema de ovoNoz-Moscada ralada
MODO DE PREPARO - Bata o brandy, o Porto e a gema na coqueteleira.- Sirva em copo próprio para vinho do Porto.- Pulverize noz-moscada.
Rose
d l r
INGREDIENTES
s o t a
6/10 vermute seco2/10 de kirsch2/10 de cherry brandy1 cereja
o W
MODO DE PREPARO
- No mixing glass, mexa o vermute com o kirsch, o cherry e pedras de gelo. Coe.- Sirva em copo short drink.- Decore com a cereja.
- 17 -
Worldatos
Rusty Nail INGREDIENTES
Wo rld at os
6/10 de whisky escoc棚s 4/10 de Drambuie1 twist de lim達o
MODO DE PREPARO
- Monte em copo old fashioned com gelo.- Acrescente o twist de lim達o.
Screwdriver
INGREDIENTES
3/10 de vodka7/10 de suco de laranja1/2 fatia de laranja
MODO DE PREPARO
- Monte em copo long drink com gelo.- Decore com a laranja.- Sirva com canudo.
Sidecar INGREDIENTES
d l r
s o t a
6/10 de brandy3/10 de Cointreau1/10 de suco de lim達o
MODO DE PREPARO
o W
- Bata numa coqueteleira, com gelo;- Coe e sirva em copo short drink.
- 18 -
Worldatos
Singapore Sling INGREDIENTES
Wo rld at os
3/10 de gin1/10 de cherry brandy2/10 de suco de lim達o4/10 de club soda1 fatia de lim達o1 cereja
MODO DE PREPARO
- Bata o gin, o cherry e o suco na coqueteleira;- Sirva num copo long drink com gelo e canudo;- Complete com club soda;- Decore com lim達o e a cereja.
Stinger
INGREDIENTES
7/10 de brandy3/10 de creme de menta branco
MODO DE PREPARO - Bata na coqueteleita com gelo, coe e sirva em copo short drink.
d l r
Tequila Sunrise
o W
INGREDIENTES
s o t a
3/10 de tequila 6/10 de suco de laranja1/10 de grenadine1 fatia de laranja1 cereja
MODO DE PREPARO
- Monte num copo long drink, com gelo, a tequila e o suco de laranja;- Acrescente o grenadine por 炭ltimo, sem misturar;- Decore com a laranja e a cereja;- Sirva com canudo
- 19 -
Worldatos
Whiskey Sour INGREDIENTES
Wo rld at os
4/10 de bourbon Whiskey4/10 de suco de limão2/10 de xarope de açucar ou1/2 colher (bar) de açucar1 colher (bar) de clara de ovo
MODO DE PREPARO
- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.
White Lady
INGREDIENTES
5/10 de gin3/10 de Cointreau2/10 de suco de limão
MODO DE PREPARO
- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.
d l r
White Russian
o W
INGREDIENTES
s o t a
5/10 de Vodcka3/10 de licor de café (Kahlua)2/10 de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Monte em copo old fashioned cheio de gelo quebrado;- Acrescente a cobertura de creme de leite, sem misturar os ingredientes.
- 20 -
Worldatos
Florida Cocktail INGREDIENTES
Wo rld at os
4/10 de suco de grapefruit2/10 de suco de laranja2/10 de suco de limão2/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucarClub soda1 ramo de hortelã
MODO DE PREPARO
- Coloque os quatro ingredientes na coqueteleira;- Bata e sirva em copo long drink com gelo;- Complete com Club soda;- Decore com hortelã;- Sirva com canudos.
Parsons Special INGREDIENTES
6/10 de suco de laranja2/10 de grenadine2/10 de club soda1 gema de ovo1 cereja e um raminho de hortelã
MODO DE PREPARO
s o t a
- Coloque o suco, o grenadine e a gema de ovo na coqueteleira com pedras de gelo;Bata e coe. Sirva em copo long drink com gelo. Adicione canudo, complete com club soda e misture;- Decore com uma cereja e um raminho de hortelã.
o W Pussyfoot
d l r
INGREDIENTES
1/3 de suco de limão1/3 de suco de laranja1/3 de suco de limaGrenadine1 gema de ovoFatias de limão, laranja e uma cereja
MODO DE PREPARO
- Bata os sucos e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink com gelo e canudo.- Decore com as frutas.
- 21 -
Worldatos
Shirley Temple INGREDIENTES
Wo rld at os
9/10 de ginger ale ou gin1/10 de grenadine
MODO DE PREPARO
- Monte em um copo long drink com gelo, misturando suavemente.Decore com a cereja.Sirva com canudo.
14 BIS
INGREDIENTES
3/8 de caninha1/8 de licor de cacau 2/8 de suco de manga1 colher de bar de aรงucar
MODO DE PREPARO - Bater no liquidificador e servir com gelo;- Decorar com cubos de maรงa รกcida no palito dentro do copo.
Bicicleta
d l r
INGREDIENTES
o W
s o t a
2 doses de vermute seco2 colheres (chรก) de creme de cassisChampanhe gelado Uma fatia de laranja, se quiser
MODO DE PREPARO
Despeje o vermute e o licor de cassis nun copo alto com gelo;Encha de champanhe. Decore com a laranja.
- 22 -
Worldatos
James Bond
Wo rld at os
INGREDIENTES
1 1/4 medida de gin1/4 medida de vermute seco1 azeitona
MODO DE PREPARO
Misture o gin com o vermute e sirva com uma azeitona.Dรก 1 dose.
Abelha Real
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 de campari1 carambola3 cerejas1 colher de bar de mel
MODO DE PREPARO
- Bater no liquidificador, coar, servir com gelo;- Decorar com fatia de carambola no palito dentro do copo.
KIR Royale
d l r
INGREDIENTES
o W
s o t a
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis
MODO DE PREPARO
Monte em uma flute previamente gelada, colocando ocreme de cassis e completando com o champagne
- 23 -
Worldatos
Adão e Eva (6 Pessoas)
Wo rld at os
INGREDIENTES
1/2 maça em fatias finas6 rodelas finas de limão1/2 colher (sopa) de açucar2 doses de vinho branco seco2 doses de aguardente1 garrafa de champanhe gelado
MODO DE PREPARO
- Junte os 5 primeiros ingredientes e deixe-os na geladeira por 1 hora;- Divida tudo entre os 6 copos altos de champanhe previamente gelados eencha os copos com champanhe.
Adriano
INGREDIENTES
1 dose de vinho do Porto tinto1 colher (chá) de canela em póSuco de meia laranja
MODO DE PREPARO
s o t a
- Bata na coqueteleira com gelo e sirva sem gelo num copo de coquetel.
d l r
Alessandra
o W
INGREDIENTES
1 copo de long drink1 parte de mantini seco1 parte de mantini doce1 parte de suco de laranja1 parte de suco de cereja1/2 parte de kirsch1/2 parte de gin
MODO DE PREPARO
- Deve ser decorado com frutas, casca de laranja e uma flor,se for para uma pessoa querida.
- 24 -
Worldatos
After Eight INGREDIENTES
Wo rld at os
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado1 xícara de leite1 lata de leite Moça1 lata de vodca1/4 de lata de licor de menta10 pedras de gelo picado
MODO DE PREPARO
- Derreta em banho-maria o chocolate no leite. Reserva.- Bata no liquidificador o leite moça, a vodca, o licor e o gelo.- Passe para uma jarra, acrescente o chocolate derretido, misture e sirva.
Alexander Sister INGREDIENTES
1/3 de gin1/3 de menta branca1/3 de creme de leite1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO Servir em copo para coquetel.
d l r
Alice Coquetel
o W
INGREDIENTES
s o t a
1/4 de suco de laranja1/4 creme de leite1/4 suco de abacaxi1/4 groselha
MODO DE PREPARO
Servir em copo para coquetel
- 25 -
Worldatos
Alvorada INGREDIENTES
Wo rld at os
2/8 de caninha1/8 suco de maracujá2/8 suco de laranja1/8 suco de limão2/8 leite condensado
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.
Amarelinha
INGREDIENTES
1/3 caninha2/3 suco de limão2 metades de pêssego em calda1 e 1/2 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador e servir com gelo.
d l r
Amazonas Tropical INGREDIENTES
o W
s o t a
1/4 caninha1/4 suco de limão1/4 de apricot1/4 de leite de coco
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo.
- 26 -
Worldatos
Amazonia INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de rum1 dose de licor de menta1/2 de Cointreau1/2 dose de suco de limãoFolhas de hortelãGelo
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.Agite bem, coe e sirva em uma taça do tipo coquetel.Enfeite a taça com uma folha de hortelã.
Amendoim Bento INGREDIENTES
1/2 litro de aguardente1/2 vidro de pasta de amendoim1/2 lata de leite condensadoGelo
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador.
d l r
Aperitivo de Conhaque
o W
INGREDIENTES
s o t a
Gelo picado1 1/4 medida de conhaque1 ovo1/2 colher (chá) de açucarNoz moscada
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;Despeje em taças de champanhe e salpique com noz moscada.Dá 1 dose.
- 27 -
Worldatos
Acaraju INGREDIENTES
Wo rld at os
1/2 caninha1/2 suco de caju2 colheres de bar de creme de leite1 1/2 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com rodelas de caju maduro.
Arcadas
INGREDIENTES
2 copos de aguardente1 copinho de leite de coco1 copinho de creme de leite3 doses de licor de cacauAçucar e gelo
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador.
d l r
Coquetel de Hortelã
o W
INGREDIENTES
s o t a
4 folhas de hortelã fresca1 cálice de licor de whisky1 colher de sobremesa de açucar1 copo de gelo picado
MODO DE PREPARO
Esmague a hortelã, junte o whisky, misture bem,encha um copo grande, com o gelo e o açucar,complete com água tônica.
- 28 -
Worldatos
Atlântico INGREDIENTES
Wo rld at os
3/8 de caninha3/8 suco de abacaxi2/8 curaçau blue
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira, servir com gelo e decorar com triângulos de abacaxi.
Bacabá
INGREDIENTES
1/4 caninha1/4 creme de leite2/4 suco de uva1 1/2 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador e servir com gelo.
o W Bahamas
d l r
s o t a
INGREDIENTES
4 ameixas pretas1 xícara de chá preto1 lata de leite moça1 3/4 de lata de vinho tinto1/4 de lata de conhaque8 pedras de gelo picado
MODO DE PREPARO
Ferva as ameixas pretas no chá, até que elas soltem seu caldo;Retire os caroços, pique e coloque-as no copo do liquidificador;juntamente com o chá. Acrescente o leite Moça, o vinho tinto;o conhaque e o gelo.Bata bem e sirva-o. (1 LITRO)
- 29 -
Worldatos
Banana Daiquiri INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de rum claro1/3 dose de licor de banana1 colher de chá de açucar1/2 banana madura (tamanho médio)1 xícara de gelo picado
MODO DE PREPARO
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.Despeje num copo de conhaque gelado.Sirva com canudinhos.
Basilea
INGREDIENTES
1 dose de conhaque1/2 dose de licor de cacau1/2 dose de vermute secoSoda LimonadaCerejasGelo
MODO DE PREPARO
s o t a
Em um copo do tipo Collins coloque alguns cubos de gelo e adicione o conhaque.Acrescente o licor de cacau e o vermute, mexa lentamente para misturar osingredientes. Adicione a soda limonada a gosto. Decore com uma cereja.
o W
d l r
California 76
(Serve 8 Pessoas)
INGREDIENTES
1/2 dose de conhaque 1/2 dose de suco de limão 1 dose de suco de grape-fruit (ou laranja) 1 colher (chá) de açucar 1 garrafa de champanhe Casquinhas de laranjas em tirinhas
MODO DE PREPARO Primeiro, bata bem todos os ingredientes, menos o champanhe e as casquinhas de laranja, com gelo. Coloque em copos altos, com 1 cubo de gelo em cada copo. Encha com champanhe e enfeite com as casquinhas de laranja. Mexa tudo um vez.
- 30 -
Worldatos
Batida de Abacaxi INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de cachaça1 xícara de chá de suco de abacaxiAçucar / Gelo
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, inclusive o gelo, adicionando o açucar a gosto.Bata bem. Coe na hora de servir em uma taça do tipo coquetel.
Batida de Coco INGREDIENTES
1 lata de leite Moça1 medida da lata de aguardente ou vodka1 vidro de leite de coco (200 ml)1 gaveta de gelo picado
MODO DE PREPARO
s o t a
Bata todos ingredientes no liquidificador.Acrescente gelo picado à gosto e sirva a seguir.
o W
d l r
Batida de Goiaba INGREDIENTES
1 dose de cachaça1 xícara de polpa de goiaba3 colheres de sopa de leite condensado1 colher de chá de suco de limãoGelo
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Sirva em copo do tipo Sour com pequenas pedras de gelo.
- 31 -
Worldatos
Beijo de Vampiro INGREDIENTES
Wo rld at os
1 copo de vinho tinto suave3 colheres (sopa) leite moรงa1 copo de gelo picado
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador enfeitar a borda do copo com um pequeno cacho de uvas.
Brasileirinho
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado1 1/2 vez a mesma medida de aguardente1 vidro de leite de cocoGelo picado
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador,bate bem, acrescente gelo e sirva em seguida.
o W Bicada
d l r
s o t a
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 suco de caju2 figos em caldas1 colher de bar de aรงucar1 colher de sopa de calda de figo
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo.
- 32 -
Worldatos
Big Kiss INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de rum 1/2 dose de licor de cassis 1/2 dose de licor de pessego 1 1/2 dose de suco de abacaxi 1/2 dose de groselha Abacaxi Pessegos Gelo
MODO DE PREPARO
Reserve o abacaxi e os pessegos, que podem ser frutas ou em calda, para enfeitar o copo do coquetel. Bata todos os ingredientes numa coqueteleira com bastante gelo. Despeje em copo um copo do tipo Old Fashioned e enfeite com as frutas espetadas num palito.
Black Tie INGREDIENTES 1 dose de champanhe 1/2 dose de licor de cacau KiwI
d l r
MODO DE PREPARO
o W
s o t a
Misture o champanhe e o licor de cacau em uma pequena coqueteleira. Para servir, coe o drinque e decore um taรงa de champanhe grande com uma fatia de Kiwi.
Blitz
INGREDIENTES 1/3 caninha 1/3 leite de coco 1/3 creme de leite 1 colher de bar de aรงucar
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador e servir com gelo
- 33 -
Worldatos
Bluish Gin INGREDIENTES
Wo rld at os
1 parte de gin 1 parte de curaçau azul 1/2 parte de curaçau Stock
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes num copo cheio de gelo e complete com limonada.
Boa Vida
INGREDIENTES
4 dose de Aguardente 1/2 lata de creme de leite 6 colheres de geléia de damasco Açucar a gosto
MODO DE PREPARO Bater no liquidificador com gelo.
Boomerang INGREDIENTES
d l r
1 dose de gin 1 dose de vermute branco seco 1 dose de vermute tinto 1/4 dose de licor Marasquino Angustura Suco de 1/2 limão Azeitonas Gelo
o W
s o t a
MODO DE PREPARO
Misture o Gin e os Vermutes, acrecente o gelo picado, o licor de marasquino e o suco de 1/2 limão, torne a mexer novamente. Sirva em copo tipo Collins adicionando algumas gotas de Angustura e decore com uma azeitona.
- 34 -
Worldatos
Borrasca INGREDIENTES
Wo rld at os
4 doses de aguardente 4 doses de suco de caju 4 colheres de creme de leite 5 colheres de geléia de morango Açucar a gosto
MO DO DE PREPARO
Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado.
Brandy Toddy INGREDIENTES 1 dose de conhaque 1/2 dose de suco de limão Canela em pau Cravos da Índia Limão Açucar
MODO DE PREPARO
s o t a
Misture o Conhaque e o suco de limão em uma caneta refratária do tipo Toddy. Leve-a ao banho maria adicionando a canela em pau e o açúcar. Não deixe ferver. Assim que estiver levemente aquecida, sirva enfeitando-a com uma fatia de limão e alguns cravos da Índia espetados.
o W
d l r
Brasilia Ponche INGREDIENTES
1 abacaxi cortado em cubos 5 colheres de açucar 1 garrafa de champanha 1 garrafa de vinho branco 3 garrafas de club soda Gelo Picado
MODO DE PREPARO Coloque numa poncheira o abacaxi picado, 5 colheres de açucar, o vinho branco, o club soda, e o gelo picado. Misture bem e sirva. Para que fique mais saboroso preferencialmente faça o ponche com os ingredientes GELADOS.
- 35 -
Worldatos
Bronx Cocktail INGREDIENTES
Wo rld at os
Suco de 1/4 de laranja 1/4 medida de vermute seco 1/4 medida de vermute tinto doce 1/2 medida de gin
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes na coqueteleita e agite bem. Dá 01 dose.
Cabeça Chata
INGREDIENTES 125 gramas de coco 4 dose de aguardente
MODO DE PREPARO
s o t a
Levar ao fogo, com meio litro de água, até ferver. Bater no liquidificador, acrescentando 1/2 lata de creme de leite e leite condensado a vontade; coar.
d l r
Cachabana
o W
INGREDIENTES
1/3 de caninha 1/3 licor de banana 1/3 de vermute tinto 1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira com gelo e servir
- 36 -
Worldatos
Cachacujá INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de cachaça 1 dose de licor de cacau 1 dose de suco de maracujá 1 dose de suco de abacaxi Açucar Gelo
PREPARO
Coloque todos ingredientes em uma coqueteleira e agite bem. Adicione açucar a gosto. Em um copo highhall (alto) coloque bastante gelo picado e despeje o conteúdo da coqueteleira
Cachaju
INGREDIENTES 1 dose de cachaça 1 dose de suco de caju (concentrado) 2 colheres de sobremesa de creme de leite Açucar 1 ramo de hortelã Gelo
PREPARO
d l r
s o t a
Bater em um liquidificador todos os ingredientes com bastante gelo e açucar a gosto. Sirva em uma taça do tipo coquetel previamente gelada e decore a taça com ramo de hortelã.
o W
Cachamilho
INGREDIENTES
2/3 caninha 1/3 leite de coco 1 1/2 colher de bar de leite condensado 2 colheres de sopa de milho enlatado
PREPARO Bater no liquidificador, coar e servir com gelo.
- 37 -
Worldatos
Cachimbo INGREDIENTES
Wo rld at os
2/4 caninha 1/4 suco de limão 1/4 suco de caju 2 colher de bar de mel
PREPARO
Bater na coqueteleira, com gelo.
Cachuva
INGREDIENTES 2 dose de cachaça 1 dose de suco de uva 1 dose de leite de coco 1 dose de creme de leite Açucar Gelo
PREPARO
s o t a
Bater todos os ingredientes em um liquificador com açucar a gosto. Coe e sirva em uma taça do tipo Tulipa de champanha.
o W Cafona
d l r
INGREDIENTES
4 dose de aguardente 200g de jabuticaba com casca e semente 1 dose de suco de uva Açucar a gosto
PREPARO Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado, coar.
- 38 -
Worldatos
Caiçara INGREDIENTES
Wo rld at os
1/3 caninha 1/3 suco de maracujá 1/3 calda de pêssego 2 pêssegos em calda
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.
Caliente
INGREDIENTES 1 dose de rum 3 dose de café Açucar Casquinha de limão
MODO DE PREPARO
s o t a
Em uma caneca tipo Toddy coloque o café bem quente e adicione o açucar a gosto, em seguida coloque o rum. Mexa bem e sirva com pedaço de casca de limão retorcido.
o W Campeão
d l r
INGREDIENTES
1 dose de vodka 1/2 dose de licor de curaçau 1/2 dose de suco de abacaxi Grenadine Vinho Branco
MODO DE PREPARO Misture a vodka, o licor e o suco de abacaxi em uma coqueteleira. Na hora de servir, coe em uma taça de vinho branco. Adicione algumas gotas de grenadine e complete com vinho branco bem gelado.
- 39 -
Worldatos
Canny
Wo rld at os
INGREDIENTES 1 dose de gim 1 dose de licor de cacau 1 dose de leite condensado Canela em pó
MODO DE PREPARO
Reserve a canela em pó. Bata todos os ingredientes em um coqueteleira. Agite bastante para dissolver bem o leite condensado. Sirva em um taça do tipo Sour e polvilhe a canela em pó a gosto.
Capeta Mexicano INGREDIENTES 1 dose de tequila 1/2 dose de licor de cassis 1/2 dose de suco de limão 1 dose de refrigerante cola 1 serpentina de casca de limão Gelo
d l r
MODO DE PREPARO
s o t a
Agite bem os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira. Não é preciso coar. Sirva num copo do tipo Ballon com a serpentina da casca de limão. Este coquetel pode ser servido com um canudinho.
o W Capoeira
INGREDIENTES
3/7 caninha 2/7 licor de cacau 2/7 leite de coco
MODO DE PREPARO Bater na coqueteleira com gelo e servir.
- 40 -
Worldatos
Caribe INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de champanha 1/2 dose de curaçau Cerejas Laranja
PREPARO
Sirva este drinque em uma taça do tipo coquetel. Coloque o curaçau e adicione o champanha. Decore com uma casquinha de laranja e uma cereja espetada em um palito
Casaco Vermelho INGREDIENTES
1 medida de whisky 1 1/2 medida de suco de grape-fruit ou laranja 2 colheres de chá de groselha.
PREPARO
s o t a
Despeje todos os ingredientes sobre gelo num copo “on the rocks”. Mexa e enfeite com uma cereja ao maraschino se quiser
d l r
Cavalheiro da Virginia
o W
INGREDIENTES
1 medida de whisky 1 medida de licor Strega 1 casquinha de limão 1 gomo de limão
PREPARO
Encha um copo “old fashioned” com gelo bem picado. Junte o whisky e o Strega. Mexa. Enfeite com a casquinha e o gomo de limão.
- 41 -
Worldatos
Cereja INGREDIENTES
Wo rld at os
2/3 caninha 1/3 calda de cereja 1 1/2 colher de bar de leite condensado 5 cerejas
PREPARO
Bater no liquificador e servir com gelo, decorar com noisettes de melão com cereja no palito dentro do copo.
Cerejas Napolitanas INGREDIENTES 1 dose de Campari 1/2 dose de Cherry Brandy Água Tônica Cerejas Gelo
PREPARO
s o t a
Num copo do tipo Highball coloque o Campari e o Cherry Brandy com alguns cubos de gelo. Vá colocando a água tônica, conforme o seu gosto. Enfeite o copo com uma cereja e sirva o drinque com um misturador.
o W
d l r
Champanhe Nature INGREDIENTES
1 taça flúte Champanhe 4 gotas de menta (a gosto)
PREPARO Drinque leve e suave, que organiza as funções estomacais e desperta para um novo dia. Excelente para antes do almoço. Deve ser decorado com flores silvestres ou azaléia.
- 42 -
Worldatos
Champanhe Tropical INGREDIENTES
Wo rld at os
Champanhe seco gelado 1 dose de licor Benectine Casca de pepino 1/2 dose de suco de limão
PREPARO
Lave o pepino e tire a película da casca. Corte uma tira comprida da casca e coloque-a num copo tulipa, previamente gelado. Ponha o licor e o suco de limão. Acrescente o champanhe devagar e mexa bem de leve. Deixe-o repousar por algumas minutos antes de servir
Cherried Gin Fix INGREDIENTES
2 doses de gim 1 dose de cherry bem seco 1 dose de suco de limão 1/2 dose de licor de amêndoas 1/2 dose de chantreuse
PREPARO
s o t a
Encha um copo com gelo bem picado. Ponha o gin, o cherry, o suco de limão, o licor e mexa bem até estar tudo misturado e o copo gelado. Se necessário, ponha mais gelo até encher o copo. Despeje chartreuse por cima. Sirva com canudinhos, se quiser.
o W
d l r
Cherry Blosson INGREDIENTES
2 partes de gim 1 parte de cherry 3 partes de suco de limão
PREPARO Coloque o gim, o licor de cerejas e o suco de limão num copo cheio de gelo, completando com água mineral.
- 43 -
Worldatos
Chiavari INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de Vermute Seco 1/2 dose de rum 1/2 dose de curaçau blue Água Tônica Limão Cereja Gelo
PREPARO
Em um copo do tipo Sour coloque três pequenos cubos de gelo e duas fatias finas de limão. Acrescente as bebidas e mexa ligeiramente. Sirva juntamente com uma garrafa de água tônica bem gelada. Sirva com um canudinho. Se preferir doce, adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.
Citronade
INGREDIENTES 1 limão 1 laranja 1/2 cálice de conhaque 1 colher (sopa) de gim Gelo picado Água gelada
PREPARO
d l r
s o t a
Escolha um copo duplo (1/2 litro) e encha 1/3 com gelo picado. Misture o caldo das frutas com conhaque e o gim. Despeje esta mistura sobre o gelo e complete com água gelada. Sirva com um canudinho. Se preferir doce, adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.
o W Clow
INGREDIENTES
1 dose de gim 1 dose de Carpano 1/2 dose de licor de cassis 1/2 dose de groselha Gelo
PREPARO Coloque todos os ingredientes num copo do tipo Old Fashioned com dois cubos de gelo, misture ligeiramente.
- 44 -
Worldatos
Club Marguerita INGREDIENTES
Wo rld at os
6 colheres (sopa) de tequila 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de licor de laranja (Frangelico) 1 pedaço de casca limão Sal Gelo
PREPARO
1 garrafa (250 ml) de club soda gelada. Esfregue a casca de limão na borda de 4 taças. Passe a borda no sal e deixe secar. Complete 2/3 de uma coqueteleira com cubos de gelo, acrescente a tequila, o suco de limão e o licor e agite bem. Coe para as taças e complete com o club soda.
Club Soda Melancia INGREDIENTES
1 xícara de melancia cortada em pedaços sem sementes Açúcar a gosto 1 garrafa (250 ml) de soda limonada bem gelada
PREPARO
s o t a
Bata no liquidificador a melancia e o açúcar. Coloque num copo alto e complete com soda limonada.
Cochaça
o W
d l r
INGREDIENTES
1 dose de cachaça 1 dose de leite de coco Açúcar Gelo
PREPARO
Bater em uma coqueteleira. Coar e servir em uma taça do tipo Sherry, previamente gelada.
- 45 -
Worldatos
Coco Daiquiri INGREDIENTES
Wo rld at os
2/3 dose de rum claro 2/3 dose de licor de coco (ou leite de coco) 1/3 dose de suco de limão 1/2 colher de chá de açúcar
PREPARO
Agite todos os ingredientes com gelo picado. Coe para um copo de coquetel frio.
Coffee Break
INGREDIENTES 2 partes de gim 2 partes de licor de café 1 parte de suco de limão Creme de leite fresco Chocolate raspado
PREPARO
s o t a
Coloque o gim, o licor de café e o suco de limão num copo cheio de gelo, adicionando o creme por cima e, finalmente, cobrindo com o chocolate raspado.
o W Coliseu
d l r
INGREDIENTES
1 dose de vermute seco 1 dose de gim Gelo
PREPARO Coloque todos os ingredientes coqueteleira e agite bem. Coe e sirva taça do tipo coquetel.
- 46 -
Worldatos
Coliseu II INGREDIENTES
Wo rld at os
1 dose de conhaque 1/2 dose de Sambuca Suco de 1/2 limão Açúcar Gelo
PREPARO
Em uma coqueteleira misture o conhaque, a Sambuca e o suco de limão. Acrescente o açucar a gosto. Em um copo do tipo Old Fashioned sirva o drink com pequenas pedras de gelo.
Paladion - Richard Kramer INGREDIENTES 1 dose de Martini Branco 1/2 dose de Campari Gelo
PREPARO
s o t a
Coloque o martini e o Campari em uma coqueteleira com gelo, misture e sirva em uma taça tipo Sherry.
d l r
Coquetel de Abacates
o W
INGREDIENTES
1 abacate maduro 2 copos de caldo de laranja 1 copo de água magnesiana 1 xícara de café de caldo de limão 1 copo de abacaxi Gelo picado
PREPARO Misture o abacate picado aos outros ingridientes, menos o gelo. Leve ao liquidificador e bata muito bem. Junte o gelo picado e sirva bem gelado.
- 47 -
Worldatos Crioula INGREDIENTES 2/4 de caninha 1/4 de suco de abacaxi 1/4 de pêssego 2 colheres de bar de leite condensado
Wo rld at os
PREPARO
Bater no liquidificador, servir com gelo e pulverizar canela em pó.
Bourbon Cocktail INGREDIENTES
3 a 4 cubos de gelo 1 dose de suco de limão coado 1/3 dose de benedictine 1/3 dose de curaçau triple sec 2 lances de angustura
PREPARO
s o t a
Pique o gelo e coloque numa coqueteleira. Junte o bourbon, o suco de limão e as outras bebidas. Agite e coe para copos de coquetel. Sirva logo em seguida Enfeitar com casca de laranja.
d l r
Cocktail de Suco de Frutas INGREDIENTES
o W
1 copo de suco de uvas 1 copo de suco de laranjas 1/2 copo de caldo de limão Açúcar á vontade Gelo moído PREPARO
Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir coloque frutas ou pedaços de frutas ou pedaços de frutas no fundo dos copinhos (taça de champanhe)
- 48 -
Worldatos
Coquetel de Abricot INGREDIENTES
Wo rld at os
1/4 medida de suco de limão 1/4 medida de suco de laranja 1/4 medida de licor de abricot 1 colher (sopa) de gim
PREPARO
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Dá 1 dose.
Coquetel de Café INGREDIENTES
1 xícara (de café) de café preto 1/2 dose de creme de cacau 1/2 dose de conhaque 1 colher (de chá) de açucar Casca de limão
PREPARO Agite tudo muito bem, coe e sirva.
d l r
s o t a
Coquetel de Caldo de Laranja
o W
INGREDIENTES
2 partes de rum 2 partes de caldo de laranja fresca 1 colher de chá de açúcar 1 xícara de gelo picado Algumas gotas de bitter
PREPARO Leve ao liquidificador, bata e sirva em taças apropriadas
- 49 -
Worldatos Coquetel de Champanhe INGREDIENTES Colocar numa taça: 1 colher de açucar 4 gotas de conhaque 4 gotas de angustura 1 cereja 1 casquinha de limão 1 casquinha de laranja
Wo rld at os
PREPARO
Encher a taça (não demasiadamente) com champane bem gelado. Servir em taça para champanhe.
Coquetel de Grapefruit INGREDIENTES 4 grapefruit 4 rodelas de laranja 8 cubos de gelo Água Mineral
PREPARO
s o t a
Esprema o suco dos grape fruits. Ponha em copos. Junte as rodelas de laranja e o gelo. Deixe em infusão por 2 horas. Adicione a água mineral na hora de servir.
o W
d l r
Coquetel de Jabuticaba com Rum INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de rum 3 colheres (sopa) de jabuticaba (xarope) 1 cubo de gelo 1/2 colher de suco de limão
PREPARO Prepare o xarope de jabuticaba. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Dá 1 coquetel.
- 50 -
Worldatos
Coquetel de Karo
Wo rld at os
INGREDIENTES
1 gema de ovo 2 colheres de sopa de chartreuse 1 cálice de vinho do Porto 1 colher de Karo (chocolate) Gelo Picado
PREPARO
Leve ao liquidificador ou batedeira de coquetel, bata bem e sirva.
Coquetel de Leite Condensado INGREDIENTES
1 xícara de chá de caldo de laranja 3 gemas 3 colheres de açucar 1 xícara de café de leite condensado 1 xícara de chá de cinzano
PREPARO Leve ao liquidificador e sirva.
d l r
Coquetel de Limão
o W
s o t a
INGREDIENTES
2 xícaras de limão 2 colheres de aveia 2 copos de guaraná 1 xícara de pedaços de abacaxi 1 banana picada 2 copos de caldo de laranja Açúcar Gelo picado
PREPARO Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva.
- 51 -
Worldatos
Coquetel de Maças INGREDIENTES
Wo rld at os
2 maças em pedacinhos 1/2 copo de caldo de suco de tomates 1/2 copo de caldo de laranjas 1 colher de caldo de limão Água magnesiana Açúcar Gelo Picado
PREPARO
Pique as maças em pedacinhos e reserve. Bata bem os outros ingredientes, junte o açúcar, torne a bater. Então agregue o gelo e as maças. Sirva gelado. Note que as maças devem ser picadas em caldo de limão para não escurecerem.
Coquetel de Miscelane INGREDIENTES
1 copo de caldo de cenouras 1 copo de caldo de tomates crus 1/2 copo de caldo de abacaxi 1 copo de caldo de laranja cruas 2 colheres de sopa de caldo de limão Açúcar Gelo Picado
PREPARO
d l r
Leve ao liquidificador, bata bem, e sirva.
o W
Coquetel de Morango
s o t a
INGREDIENTES
250 g de morango 2 laranjas Vinho Moscatel Marasquino Gelo Picado
PREPARO Limpe, lave e passe os morangos por uma peneira bem fina. Coloque numa jarra o purê obtido, adicione o caldo das laranjas coado e misture. Adicione à mistura vinho moscatel na mesma quantidade do caldo de laranja e aromatize com algumas gotas de marasquino. Junte 6 colheres (sopa) de gelo picado e sirva gelado. Rendimento 2 doses.
- 52 -
Worldatos
Coquetel de Rum com Laranja INGREDIENTES
Wo rld at os
1 medida de suco de laranja 2 medidas de rum 1/2 medida de Benedictine (licor)
PREPARO
Misture os ingredientes na coqueteleira. Despeje num copo de coquetel. Enfeite com frutas picadas e sirva com um canudinho. Dá 1 dose.
Coquetel de Suco de Frutas INGREDIENTES 1 copo de suco de uva 1 copo de suco de laranjas 1/2 copo de caldo de limão açúcar a gosto Gelo moído
PREPARO
s o t a
Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir coloque frutas ou pedaços de frutas no fundo dos copinhos.
o W
d l r
Coquetel de Vinho e Jabuticaba INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de xarope de jabuticaba Vinho branco ou champanhe
PREPARO
Num copo de vinho ou champanhe coloque 2 colheres de (sopa) xarope de jabuticaba. Encha com vinho branco ou champanhe gelado. Dá 1 coquetel
- 53 -
Worldatos
Tequila Caliente
Wo rld at os
INGREDIENTES
2 doses de tequila 1 colher (sopa) de suco de limão 2 gotas de grenadine 2 colheres (chá) de creme de cassis 1 espiral de casca de limão para dar gosto Soda para completar o copo 1 rodela de limão para enfeitar
PREPARO
Coloque a tequila, o suco de limão, o grenadine e o creme de cassis numa coqueteleira e bata bem. Junte algumas pedras de gelo até a metade do corpo. Despeje a bebida sobre o gelo. Acrescente a espiral de casca de limão e complete o copo com soda. Enfeite a borda com a rodela de limão.
Coquetel de Vodka INGREDIENTES 3 medidas de vodka 8 medidas de suco de uva Suco de 1/2 limão 1 clara de ovo 1 xícara de gelo picado
PREPARO
d l r
s o t a
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em alta velocidade durante 1 1/2 minuto. Sirva em copos de coquetel gelados. Dá de 4 a 6 doses.
o W
Coquetel Delicioso INGREDIENTES
1/3 dose de rum 1/3 dose de Cointreau 1/3 dose de suco de laranja
PREPARO Bata na coqueteleira ou no liquidificador, com gelo bem picado.
- 54 -
Worldatos
Coquetel do Irmão
Wo rld at os
INGREDIENTES 1 ovo Açúcar à vontade Leite Casca de limão suco de Abacaxi
PREPARO
Coloque num liquidificador um ovo quebrado com a respectiva casca. Junte sucos de frutas diferentes mas é necessário sempre o limão para agir sobre a casca do ovo. Coloque açúcar à vontade e, para cada copo de suco de frutas, um copo de leite.
Coquetel do Meu Gosto INGREDIENTES
4 gemas 2 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de sopa de licor de cacau 1 xícara de café de cinzano 1 xícara de leite condensado
PREPARO
d l r
s o t a
Misture tudo, bata muito bem com gelo picado e sirva.
Coquetel Extra Dry
o W
INGREDIENTES
10% de vodka 40% de gin seco 45% de vermute sexo 05% de suco de limão Poucas gotas de angustura Cubos de gelo
PREPARO Coloque o gelo no shaker até encher cerca de 1/3, acrescente o suco de limão, depois os outros ingredietes. Agite por alguns minutos vigorosamente, aguarde alguns minutos e recomece a agitar lentamente. Sirva imediatamente.
- 55 -
Worldatos
Coquetel Mary
Wo rld at os
INGREDIENTES 3 medidas de vodka 1 xícara de suco de limão
PREPARO
Misture com o gelo bem picado e sacuda bem e sirva.
Coquetel Granfino INGREDIENTES 3 partes de brandy 2 partes de Cointreau 1 parte de suco de limão
PREPARO
s o t a
Misture com o gelo bem picado e sacuda bem. Esfregue a beirada do copo com talhada de limão e depois passe em açúcar. Coloque o coquetel e sirva
Coquetel Meu Amor
d l r
INGREDIENTES
o W
4 colheres de grenadine 2 colheres de suco de abacaxi 3 cálices de rum 1 xícara de gelo moído
PREPARO
Bata no liquidificador e sirva em taças apropriadas. Enfeite com cereja
- 56 -
Worldatos
Coquetel Oriental
Wo rld at os
INGREDIENTES 1 cálice de vermute 2 cálices de whisky 6 gotas de angustura bitter 2 copos de gelo picado Cerejas
PREPARO
Misture os líquidos com gelo picado e bata no aparelho apropriado. Sirva enfeitado com cerejas.
Coquetel Rosé
INGREDIENTES 1/4 medida de conhaque 1/4 medida de vermute rosé 1/2 medida de gim
PREPARO
s o t a
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, agite bem e sirva em copo de coquetel. Dá 01 dose.
d l r
Coquetel São Pedro
o W
INGREDIENTES
1/4 de conhaque 1/4 campari 1/4 suco de abacaxi 1/4 suco de limão
PREPARO Servir em copo para coquetel crustado e decorar com uma cereja.
- 57 -
Worldatos
Crazy Horse
Wo rld at os
INGREDIENTES 2 doses de vodka 1 dose de gim 1 dose de rum 1/2 dose de groselha 1/2 dose de suco de lim達o Gelo
PREPARO
Em um copo Old Fashioned coloque dois cubos de gelo. Na coqueteleira misture os ingredientes e sirva.
o W
d l r
s o t a
- 58 -