Actualidad del Campo Agropecuario. Noviembre 2012

A G R O P E C U A R I O AÑO 12 | Nº 137 | NOVIEMBRE 2012 ASuNciÓN–PARAGuAY diStRiBuciÓN GRAtuitA

17ª EDICIóN DE LA ExPO AMAMBAY CARACTERíSTICAS DE LOS MAíCES TRANSGÉNICOS DURAzNO DE LA COLMENA

Resalta la dulzura nacional

3

4

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

5

SUMARIO ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

nota de tapa

74 28

NOVIEMBRE 2012 AÑO 12 Nº 137

17ª EDICIÓN DE LA EXPO AMAMBAY

Durazno con sabor nacional

CARACTERÍSTICAS DE LOS MAÍCES TRANSGÉNICOS

comienza el periodo más cálido en el país y pareciera ser que la demanda de frutas crece al ritmo marcado por la temperatura. la oferta es variada y entre las tantas se encuentra el durazno de procedencia paraguaya. con el fin de conocer uno de los lugares de donde proviene, visitamos en su finca ubicada en la ciudad de la colmena, al productor eduardo Koichi Miyamoto.

FlORicultuRA

cÓmo proDucir crisantemo De corte

la floricultura, con sus técnicas de producción masiva de plantas, tiene una gran cantidad de herramientas, que permiten utilizar las variedades apropiadas para que florezcan en distintas épocas del año. la ingeniera agrónoma liz Otazú y el agrónomo Alejandro Velázquez, contrapartes del Proyecto Floricultura, orientan sobre la producción del crisantemo de corte.

102

eXPO AMAMBAY 2012

tras varios años de adormecimiento, la pecuaria retomó sus actividades en la feria de la “terraza del país”. con crecimientos en varios segmentos y la presencia de más razas y especies, el evento concluyó con el éxito esperado. el sector máquinas también mostró renovada participación y los show artísticos fueron el principal imán para atraer a numeroso público.

i algo se reclama a ciertos políticos es la incoherencia entre sus discursos y acciones. La clase política está tan desprestigiada que necesariamente debe buscar opciones atractivas para los electores, incluso muchas veces fuera de su seno y captando la adhesión de ámbitos tan dispares y ajenos como el deporte o la farándula.

Entre tanto, la sociedad, que tiene en sus manos el poder del sufragio, debe saber bien qué quiere y no dejarse llevar por tradicionalismos. Debe buscar siempre el voto a conciencia. Si bien esto es un ideal, en anteriores elecciones se demostró que existen segmentos de la población que hace valer su papeleta.

Esto hace, por un lado que los políticos necesariamente renueven sus “ofertas” de candidatos y, por el otro, que los ciudadanos tengan “demandas” exigentes en la calidad de sus futuras autoridades.

Como una salida en este escenario del “mercado electoral” se buscan liderazgos en otros segmentos, sean empresariales, cooperativos, gremiales o hasta figuras mediáticas.

Entonces surge la opción de presentar “renovadas listas”, involucrando a personas líderes o reconocidas. Es cuando se deben aclarar los roles. Que estén bien definidos y no confundidos.

Desde el momento en que una persona proveniente de un sector determinado se lanza a la arena política, sus acciones serán vistas desde otra perspectiva. Es cuando se requiere de una profunda seguridad y compromiso de lo que se hace no tiene vuelta atrás.

Podrán haber simpatías o intereses comunes que los sigan vinculando a sus sectores originarios, pero se vuelven personas más públicas y con más adherentes o detractores, propio de todo liderazgo.

Por otra parte, es bueno que los sectores se organicen y tengan los representantes que les parezcan más confiables y que les proporcionen mayor seguridad de que sus reclamos serán atendidos. Podemos estar o no de acuerdo, pero todos deben buscar defender sus intereses, al menos si en la República sigue imperando el modelo de democracia representativa.

Pero necesariamente, no se deben confundir los roles y si los candidatos y candidatas “outsiders” (“extraños” a la clase política) quieren asumir ese desafío que lo hagan, pero que no repitan los vicios atribuidos a los políticos.

Resalta la dulzura nacional

cOBeRtuRA iNteRNAciONAl

iii foro para el futuro De la agricultura

con el lema “co-creación, acción y resultados”, se realizó el 16 de noviembre el iii Foro para el Futuro de la Agricultura. el evento fue organizado por Syngenta y se desarrolló en el hotel Hilton de Buenos Aires, donde diversos especialistas promovieron el debate y el intercambio acerca de las tendencias globales en materia de sustentabilidad.

tte. Vera 2856 e/ cnel. cabrera y dr. caballero. Asunción, Paraguay telefax: (021) 612 404–660 984–621 770/2 e-mail: revcampo@campoagropecuario.com.py www.campoagropecuario.com.py

STAFF

no confunDir roles

DURAZNO DE LA COLMENA

122

ganaDería Despierta en la muestra

EDITORIAL S

A G R O P E C U A R I O AÑO 12 | Nº 137 | NOVIEMBRE 2012 ASUNCIÓN–PARAGUAY DISTRIBUCIÓN GRATUITA

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

DIRECCCIóN GENERAL Nilda Teresita Riquelme de Romero cel.: (0971) 144 805–(0982) 848 504 direccion@campoagropecuario.com.py EDICIóN Noelia Riquelme editora@campoagropecuario.com.py REDACCIóN Sadith Penayo, Miguel Castillo, Bruno Jara, Liliana Salinas redaccion@campoagropecuario.com.py DISEÑO Y COMPAGINACIóN Marco Florentín, Hugo Esquivel, Daniel Riquelme arte@campoagropecuario.com.py DEPARTAMENTO COMERCIAL diRecciÓN cOMeRciAl: emilio Romero Gloria Oviedo cel.: (0981) 274 597–(0971) 918 600 gloria@campoagropecuario.com.py Reina Noelia Gaona cel.: (0985) 440 650–(0971) 918 400 reina@campoagropecuario.com.py Nelly Lacasa cel.: (0982) 848 502 nelly@campoagropecuario.com.py Mavelli Gutiérrez cel.: (0981) 409 251–(0971) 918 500 mavelli@campoagropecuario.com.py Arturo Homeniuk cel.: (0982) 868 109–(0991) 945 483 arturo.homeniuk@gmail.com SUSCRIPCIONES Paulina Álvarez tel.: (021) 660 984 revcampo@campoagropecuario.com.py CORRESPONSAL ITAPÚA Paola Mosqueda cel.: (0984) 598 533

E N T R E V I S TA

La APS no se siente trampolín de políticos Karsten frieDricHsen, presiDente interino De la asociaciÓn De proDuctores De soJa, oleaginosas y cereales Del paraguay (aps), da detalles de los argumentos planteados por el gremio para buscar suspender el pago de regalías por la soja rr. sostiene que la aps no se siente trampolín de políticos.  KARSTEN FRIEDRICHSEN, presidente interino de la APS.

Por Noelia Riquelme CAMPO — Cómo está el gremio?

FRIEDRICHSEN — Estamos bien, los productores, principalmente los sojeros, tienen la conciencia que el gremio que les ampara es la APS. Entonces, después de un año difícil en el aspecto económico y político, el productor busca al gremio y lo reconoce como su voz ante la opinión pública.

CAMPO — ¿Cómo están los ánimos en el campo?

FRIEDRICHSEN — Hay mucha expectativa, mucho optimismo en el campo, se espera una cosecha normal a buena, aunque esa certeza no la vamos a tener hasta final de la cosecha.

Los productores están optimistas y están haciendo todas las inversiones en su campo para tener una buena cosecha.

Como todos los años, el productor apuesta a un futuro mejor, entonces invirtió lo necesario para una buena cosecha.

CAMPO — ¿Cómo están los productores económicamente?

FRIEDRICHSEN — El productor  7

Karsten frieDricHsen

E N T R E V I S TA

está endeudado, pero por suerte el crédito bancario no falló este año, como ocurrió en el 2008, donde el préstamo se hizo escaso por una crisis mundial que le afectaba al sector bancario. Entonces en el 2012 el crédito bancario, en la mayoría de los casos, fue fluido y la gran mayoría quedó de alguna manera debiendo por maquinarias, por adquisiciones de otros bienes fijos, pero tienen el amparo del sistema financiero y eso hace que los negocios no paren.

CAMPO — ¿La gente tuvo que refinanciar sus deudas?

FRIEDRICHSEN — En gran medida la gente tuvo que refinanciar o sacaron nuevos préstamos para solventar otros compromisos. Ahora hicieron un cambio de la deuda o por lo menos cumplieron con sus compromisos y no entran en una mora. El carro está marchando, por eso necesitamos una cosecha normal o buena para darles ese oxigeno que necesita el sector y puedan reencauzarse en la normalidad.

CAMPO — ¿Cómo ven los nuevos eventos biotecnológicos que están liberados en maíces? ¿Qué significa eso para los productores?

FRIEDRICHSEN — Todos los productores en el Paraguay están felices siempre y cuando las nuevas tecnologías ingresan en el país y demuestran un potencial de mejorar sus cultivos sus rendimientos, sus ganancias. Para las nuevas tecnologías, en máquinas e implementos, el mercado es mucho más ágil, porque no necesitamos permisos especiales. Cuando se trata de semillas o plantas, el gobierno tiene su parte para liberar esos eventos pero el agricultor está siempre atento a la tecnología y apoya el ingreso de nuevas tecnologías, que sean aprobadas con el gobierno.

El que paga las regalías es el productor de soja. Entonces este productor busca reclamar un derecho y los dictámenes judiciales que la APS encomendó a algunos especialistas en el tema de marcas y patente confirma que la patente madre está vencida. Lo que sí existe es una patente posterior relacionada a la soja RR, que la Monsanto consiguió mantener todavía vigente en los Estados Unidos, pero que no pudieron solventar la demanda judicial enfrentada en Europa, Brasil, ni en Argentina.

CAMPO — Cuál es el objetivo concreto con relación al tema de regalías?

FRIEDRICHSEN — El productor paraguayo tiene una herramienta en manos con la que busca establecer una nueva regla. Además los asesores jurídicos interpretan y sugieren que no se puede grabar la producción con patente y sin patente. El acuerdo entre Monsanto y los gremios (AMBA) tiene controversias con otros acuerdos internacionales, donde no se puede tributar al fruto de la semilla.

Hay varias cuestiones que el productor viene reclamando que de aquí a un tiempo tenemos que sentarnos y negociar con Monsanto.

EL PRODUCTOR ESTÁ ENDEUDADO, PERO POR SUERTE EL CRÉDITO BANCARIO NO FALLó ESTE AÑO, COMO OCURRIó EN EL 2008, POR UNA CRISIS MUNDIAL QUE LE AFECTABA AL SECTOR BANCARIO.

CAMPO — ¿Cómo viene el caso con Monsanto, cuál es la postura de la APS con referente al pago de regalías por la soja RR y cómo ven el reconocimiento de la propiedad intelectual?

FRIEDRICHSEN — La APS 8

como otros gremios con prestigio en el país respeta la propiedad intelectual. En el caso específico de la soja RR, nosotros sabemos que en el mundo fue cuestionada desde hace años atrás y la Monsanto perdió todos los pleitos en Europa por la soja RR. Los productores paraguayos empezaron a reclamar el pago de las regalías en Paraguay, porque en Argentina no se está pagando, recientemente en Brasil también se suspendió, que desencadenó toda esta revolución aquí en el Paraguay por el no pago por las regalías de la soja RR. Esto es un caso aislado, específico, que no tiene que ser confundido con el derecho de la propiedad intelectual como un todo.

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

CAMPO — ¿Qué va a hacer la APS, accionar judicialmente o buscará un acuerdo entre las partes?

FRIEDRICHSEN — En primer lugar la APS como institución no va a iniciar una acción judicial como gremio. Es una cuestión jurídica, ya que no es la APS la que es damnificada o la que lleva un perjuicio, sino el productor. Entonces se analizarán formas jurídicas que quién y cómo pueden reclamar el afectado.

CAMPO — ¿Se siente sola la APS en su reclamo por el no pago de regalías por la soja RR? FRIEDRICHSEN — Dentro del gremio de la producción hay voces que son a favor y en contra sobre el pago de las regalías por la soja RR, los otros gremios si bien representan a los productores, no son 

9

Karsten frieDricHsen

E N T R E V I S TA

lo que pagan. Además el acuerdo AMBA (entre Monsanto y los gremios) se justifica a partir de que no haya una desventaja económica para el productor paraguayo en relación a otros países del Mercosur y creo que nosotros entramos a partir del 2012 en esa desventaja, con relación a otros miembros, porque Brasil y Argentina ya no están pagando.

CAMPO — ¿Buscan algún nuevo acuerdo con la Monsanto?

FRIEDRICHSEN — Estamos uniendo opiniones y en breve estaremos llamando a la Monsanto para una primera ronda de negociaciones para ver la postura oficial y formal de esta empresa y de ahí en adelante decidir las acciones a ser tomadas.

CAMPO — ¿Cómo es la relación de la APS con la UGP? FRIEDRICHSEN — La relación de la APS con la UGP es positiva, es constructiva, trabajamos en otros campos y compartimos en muchos casos también las posturas de ellos. En este caso específico por el pago de las regalías hay una divergencia, porque el productor es el único que paga este valor, o porque creemos que ya no es justo el pago surgió esa diferencia.

En el caso de las regalías avanzaremos con nuestra postura en forma unigremial, porque nuestros socios y otros productores reclaman esa postura. Seríamos muy poco representativos con nuestros socios si sencillamente acatamos la decisión tomada en una mesa redonda sin escuchar el reclamo de nuestro socio, que no van a seguir pagando a menos que algún ente se pronuncie, sea Monsanto o la justicia.

CAMPO — ¿Cómo ve la APS que dos expresidentes estén pujando por cargos políticos partidarios?

FRIEDRICHSEN — En vista que el sector productivo tiene poca representación

en los partidos políticos, no estamos muy preocupados que la gente los tomen como una mala perspectiva.

Son los electores quienes tendrán que elegir y cualquier persona civil tiene derecho a una candidatura y formar parte de lo que el país toma. Es una decisión personal, es algo sano.

CAMPO — ¿La APS es un trampolín de políticos, ya que el cargo da popularidad a los dirigentes?

FRIEDRICHSEN — No porque hubo otros expresidentes, ni yo tenemos ninguna intención política. Claudia Ruser es una gran activista gremial y era cuestión de tiempo su lanzamiento a la actividad política y Regis Mereles también ya viene de un pasado gremial. Esto es una cuestión casual.

DENTRO DEL GREMIO DE LA PRODUCCIóN HAY VOCES QUE SON A FAVOR Y EN CONTRA SOBRE EL PAGO DE LAS REGALíAS POR LA SOJA RR, LOS OTROS GREMIOS SI BIEN REPRESENTAN A LOS PRODUCTORES, NO SON LOS QUE PAGAN.

CAMPO — ¿Cómo se sienten en un año político?

FRIEDRICHSEN — Nosotros vemos una actividad muy participativa en el campo, tal vez más fuertes que en campañas pasadas, donde el productor se ocupaba netamente de su cultivo y su chacra y poco se involucraba en 10

la política. Ahora vemos una participación mayor, pero sobre todo vemos una tranquilidad en el proceso de preselección de los candidatos que se presentan de diferentes sectores y eso nos muestra que el proceso democrático tiene mayor aceptación, pero dentro de un cuadro de tranquilidad y paz. Tampoco la actividad del campo no fue afectada. Esperemos que así continúe.

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

CAMPO — ¿El gremio apoya en esta iniciativa a sus ex presidentes?

FRIEDRICHSEN — Nosotros como gremio optamos por no hacer política a favor de ningún partido, ahora si tenemos personas que apoyan al sector productivo es obvio que existe una afinidad. Es claro que tenemos una simpatía con las personas que conocemos, pero como gremio decidimos a no hacer campaña abiertamente.

CAMPO — ¿Qué esperan del gobierno actual y los que van a venir?

FRIEDRICHSEN — Creo que el Gobierno actual está demostrando que quiere hacer una gestión trasparente dentro de las limitaciones del poco plazo, pero está desarrollando una política para todos los paraguayos y los que viven en el país. Yo estoy contento, sé que hay mucho problema por resolver, pero por lo menos se está enfocando conforme a la posibilidad de solucionar. Si llegamos con este proceso hasta las nuevas elecciones el encargo que se le otorgó al presidente Franco de entregar el país en condiciones ordenadas y respetando las leyes para que la transición de un gobierno al nuevo sea de la mejor manera posible, la meta estaría cumplida.

11

ACTUALIDAD

Patente está vigente

L

a compañía Monsanto Paraguay emitió un comunicado el 24 de noviembre para aclarar que el sistema de cobro de regalías por la tecnología de Roundup Ready en soja sigue vigente desde el 2005 en el país. El escrito fue en respuesta a la información calificada de errónea por la empresa sobre el tema de patente.

Según el texto, no solo está vigente desde la década pasada, sino que se desarrolla de manera exitosa, sobre la base de una “construcción de consensos alcanzados con todos los actores de la cadena sojera del país, basados en la vigencia de patentes en distintos lugares del mundo. Esta apertura al diálogo forma parte de la esencia y trayectoria de Monsanto y, como fuera comunicado oportunamente a todas las partes, permanece inalterable”. En otro momento se destacó el rol importante de este sistema como estímulo para nuevas inversiones en

12

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

la industria de la soja. Además, se comunicó a los participantes del sistema que “las patentes de la tecnología en soja Roundup Ready en los Estados Unidos y en Brasil se encuentran vigentes hasta el 2014”, por lo que la compañía “desmiente categóricamente que las mismas hayan expirado”.

Conforme el comunicado, la patente vigente en los Estados Unidos es la RE39,247E (originariamente US5,633,435.), y su fecha de vencimiento es 27 de mayo de 2014. “La información sobre las patentes y su vigencia es pública y de fácil verificación. Cualquier persona puede acceder a la información sobre las patentes vigentes y expiradas en los Estados Unidos ingresando al siguiente sitio web: www.uspto.gov y realizando una búsqueda por número de patente”.

En otro párrafo, la compañía pone a disposición de las asesorías jurídicas

www.campoagropecuario.com.py

de todos los participantes del sistema dichas patentes para su análisis. Finalmente destacó el compromiso de Monsanto Paraguay así como el respeto de su acuerdo, además del trabajo realizado para disponibilizar lo último en tecnologías en algodón, soja y maíz, como un “claro reflejo del compromiso asumido por la Compañía con el desarrollo de la agricultura paraguaya. Así, el algodón BGII × RR Flex se encuentra en proceso de aprobación regulatoria, al igual que la soja Intacta RR2 Pro, y el maíz VT TRIPLE PRO ha sido recientemente liberado para su uso comercial”.

El documento concluye con la postura de Monsanto Paraguay de seguir invirtiendo en investigación y desarrollo local, además de respaldar las tecnologías en maíz, soja y algodón que atiendan a las necesidades de los productores, así como ayudar a posicionar al país como proveedor de alimentos de la región.

13

ACTUALIDAD

Presentan el proyecto “Pro Caña”

Representantes de Fecoprod, del MAG y de las cooperativas participantes.

C

omo una forma de promover la búsqueda de eficiencia en la producción de caña de azúcar, la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) inició la ejecución del proyecto “Apoyo al mejoramiento de los pequeños y medianos productores de la cadena de la caña de azúcar”, que ya fue bautizado como “Pro Caña”. Para ello, la principal nucleación del cooperativismo productivo activará con ocho cooperativas que aglutinan a un importante volumen de cañicultores de diferentes zonas de producción.

Se estima que cubrirá unas 22 mil hectáreas y beneficiará a unos 3.500 productores.

Las cooperativas afectadas directamente son Manduvirá (más de 700 productores y 2.500 ha), Coronel Oviedo (600 productores y 1.500 ha), San José de los Arroyos (600

14

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

técnicos y directivos debaten sobre el proyecto “Pro Caña”.

productores y 2.300 ha), Carlos Pfannl (500 socios 12.000 ha más 400 pequeños productores 1.500 ha), Karajaó, Cleto Romero y Blas Garay (200 productores pequeños y 1.700 há) y San Juan Bautista (600 pequeños productores y 1.000 ha).

El objetivo central apunta a impulsar la mejora productiva y el aumento de la rentabilidad de productores asociados y vecinos a cooperativas, facilitando que junto a sus organizaciones se constituyan en actores fortalecidos en la cadena de valor. Se presentaron tres estrategias bien definidas: incorporar tecnología apropiada a cada tipo de productores para incrementar rendimientos, mejorar calidad y seguridad de entrega al proceso industrial; fortalecer la organización empresarial de los productores para facilitar su participación en los distintos mercados de productos e insumos; e impulsar el desarrollo de proyectos industriales innovadores, apropiados a la escala y situaciones de las organizaciones de pequeños y medianos productores. El proyecto tiene un período para desarrollar sus componentes entre 6 y 8 años, para lo cual se deberá tener presente investigación y transferencia para la mejora genética y sanitaria de variedades, asistencia técnica y mejora tecnológica del cultivo, desarrollo y difusión de la mecanización de co-

www.campoagropecuario.com.py

secha, innovaciones en el negocio y en las formas de la comercialización y asesoría para la mejora e innovaciones en los procesos industriales.

Si bien la Fecoprod asume el rol de organización responsable de la gestión y coordinación general del proyecto, también se espera el acompañamiento de otras instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de la Dirección de Extensión Agraria y la Unidad de Biocombustibles, el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria, ADGI VOCA, la Red de Inversiones (Rediex) y Exportaciones y Petróleos Paraguayos (Petropar), vinculadas al Ministerio de Industria y Comercio, las fuentes financieras como el Banco para la Comercialización y la Producción (Bancop) y cooperaciones de entes de investigación regionales, como el INTA de Argentina y Embrapa de Brasil.

El equipo de trabajo estuvo integrado por Enzo Battú, Fidelino Sánchez y los miembros de la mesa técnica de las cooperativas. La inversión apunta a una franja que oscilaría entre 25 y 30 millones de dólares y la expectativa es pasar de producir 50 toneladas de caña de azúcar por hectárea como media nacional a más de 100 toneladas por hectárea, en promedio.

15

ACTUALIDAD

detectan la presencia del caracol Gigante Africano

Para aumentar la competitividad forestal

E

V

l Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) comunicó la detección oficial del Caracol Gigante Africano (Achatina fulica), considerada una de las 100 plagas más importantes de la agricultura en la actualidad. En una conferencia de prensa además de los funcionarios de la institución participaron técnicos del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, debido a la incidencia de este molusco en la salud humana.

El presidente del Senave, Jaime Ayala, informó que la entidad ya está coordinando acciones para avanzar más con respecto a la información que a la fecha solo se detectó en la zona de Misiones, aunque sin identificarse el origen o la vía del ingreso al país.

Según el Senave, el objetivo prioritario es implementar campañas de difusión y concienciación en la zona afecta, para prevenir la dispersión del caracol y disminuir los niveles poblacionales de la plaga para mitigar eventuales daños, a la agricultura y a la población en general.

Según Ernesto Galliani, director de Protección Vegetal del Senave, la institución confirmó la sospecha de la presencia del caracol tras una denuncia dada en setiembre, en la zona de Ayolas (Misiones).

Como ventaja para evitar su rápida diseminación está el lento movimiento de la plaga, por lo que se instó a la población a realizar denuncias o incluso a combatir con la eliminación, pues la oviposición puede ser de unos 800 huevos durante su existencia.

Además, se desea aislar la zona y aniquilar la plaga en forma mecánica para disminuir la población.

Entre los perjuicios se estiman daños a cultivos como maíz, cítricos, hortalizas y arroz, siendo este último de gran difusión en el departamento de Misiones, por lo que no se descarta la presencia de otros individuos.

La presencia de técnico del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social sirvió además para advertir a la población de evitar el contacto con el caracol, pues podría ser un vehículo de trasmisión de enfermedades. Además de realizar todas las prácticas recomendadas para el manejo de alimentos.

Uno de los puntos positivos de esta convocatoria a la prensa fue demostrar que el programa de vigilancia implementado por la institución desde el año pasado en las principales áreas de riesgo de la plaga dio ERNESTO sus resultados. Además de Misiones, GALLIANI, el monitoreo se practica en Itapúa, del Senave.

Alto Paraná y Ñeembucú.

16

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

arias organizaciones nacionales y multilaterales realizaron un taller para mejorar la competitividad del sector forestal. Durante el evento se abordaron aspectos que permitan sentar las bases para la estrategia no solamente para mejorar la competitividad sino también para identificar fuentes de financiamiento para desarrollar la actividad.

Fue en la Quinta Ycuá JUAN CARLOS ALTIERI y Saty, de Asunción. Entre MANUEL FERREIRA. los expositores estuvo el ministro de Hacienda, Manuel Ferreira B. El objetivo del encuentro fue establecer algunos elementos relevantes para avanzar el proceso de formulación del plan estratégico sectorial.

El ministro adelantó que entre las acciones que podría darse desde el Gobierno se encuentran los fondos de la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD), pues se identificó como una de las trabas para el despegue de la actividad la falta de recursos.

Según la ponencia de Ferreira, una opción sería tomar un 10% de los recursos de la AFD para financiar las actividades forestales. En términos reales ello significaría unos 25 millones de dólares a ser redireccionados a la reforestación.

Sin embargo, reconoció como falencia la falta de atractivos para los demás bancos, por lo que anunció propuestas de cambio en la legislación vigente, de manera a dar incentivos a la financiación de la reforestación.

Es por ello que la propuesta sería de atar los créditos de los bancos con un porcentaje destinado a la forestería, por ejemplo para el caso de viviendas o para la actividad agrícola-ganadera.

Otro de los disertantes de la oportunidad fue el presidente de la Federación Paraguaya de Madereros (Fepama), Juan Carlos Altieri. En un momento dado, el empresario lamentó la “incoherencia” de Ferreira sobre el sector forestal, pues mientras por un lado descalificó la Ley Nº 536/95 (de Incentivo a la Reforestación), y por el otro se olvidó de una postura a favor hace algunos años, desde el sector privado, según explicó.

“Qué manera de cambiar de criterios. Le recomiendo que mire sus archivos y lea lo que escribió a favor de la forestación a la FAO y las loas y prosas que hacía a favor del sector cuando asesoraba a la UGP”, sostuvo.

Entre tanto, indicó que en el país existen más de 10 empresas exitosas que están reforestando entre 1.000 y 15.000 hectáreas individualmente y cientos de empresas con inversiones de menos de 500 hectáreas.

www.campoagropecuario.com.py

17

18

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

19

MERCADO

soJa. Mejora la perspectiva mundial

E

l Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) estimó la cosecha mundial de soja en 267,60 millones de toneladas, por encima de los 264,28 millones de octubre. En cuando a las existencias finales, crecen de 57,56 a 60,02 millones de toneladas.

Para Estados Unidos USDA mantuvo sin cambios el área cosechada, en 30,66 millones de hectáreas, en línea con lo previsto por el mercado.

Sin embargo, el organismo elevó casi un 4% el rinde promedio, que pasó de 25,42 a 26,43 quintales por hectárea, contra los 25,67 quintales esperados por los operadores.

De este modo, el USDA estimó la cosecha 2012-2013 de soja de los Estados Unidos en 80,86 millones de tone-

trigo. Se reduce la

L

ladas, por encima de los 77,84 millones del mes pasado y de los 78,71 millones esperados por el mercado. En el resto de las cifras, el organismo elevó la molienda, de 41,91 a 42,46 millones de toneladas; el uso total, de 45,05 a 45,61 millones, y las exportaciones, de 34,43 a 36,61 millones. Así, las existencias finales fueron calculadas en 3,80 millones de toneladas, por encima de los 3,53 millones de octubre y de los 3,57 millones proyectados por el mercado en la previa del informe.

Acerca de la oferta de América del Sur, el USDA mantuvo la producción de Brasil en 81 millones de toneladas, sin cambios, de Argentina 55 millones de toneladas y de Paraguay en 8,1 toneladas. Las importaciones chinas pasarían de 61 a 63 millones de toneladas.

a cosecha mundial de trigo sería de unas 651,43 millones de toneladas, según las estimaciones a noviembre del USDA. Esto da por debajo de los 653,05 millones del mes pasado. Las existencias finales fueron relevadas en 174,18 millones, por encima de los 173 millones de octubre.

Asimismo, estimó en 61,76 millones de toneladas el volumen de cosecha estadounidense. Lo mismo ocurrió con el uso forrajero (8,57 millones de toneladas) y con el uso total (36,41 millones). Sin embargo, y pese a las complicaciones existentes en la zona del Mar Negro, las exportaciones fueron reducidas de 31,30 a 29,94 millones de toneladas. Así, las existencias finales estadounidenses fueron relevadas por el organismo en 19,15 millones de toneladas, por encima de los 17,79 millones del mes pasado y de los 18,15 millones esperados por el mercado. El organismo oficial estadouniden-

cotizaciones en cHicago. 23-11-12 soJa Mes

trigo US$/t

Mes

maíz US$/t

Mes

US$/t

enero-13

522

diciembre-12

311

diciembre-12

292

Marzo-13

515

Marzo-13

316

Marzo-13

294

Mayo-13

508

Mayo-13

318

Mayo-13

294

Fuente: CBOT.

Fuente: CBOT.

Fuente: CBOT.

cosecha global

maíz. leve repunte en el stock

se también estimó la merma de cosecha de Australia de 23 a 21 millones de toneladas, mientras que sus exportaciones lo hacen de 18 a 16,50 millones.

Mantuvo sin cambios las cosechas de Rusia (38 millones), Ucrania (15,50) y de Kazajstán (10,50). Sin embargo, las exportaciones de Rusia crecen de 9 a 10 millones de toneladas y las de Ucrania, de 4 a 6 millones.

La cosecha de la Argentina fue sostenida en 11,50 millones de toneladas y las exportaciones en 5,50 millones.

También quedó sin cambios la producción en Canadá, en 26,70 millones, con exportaciones de 19 millones.

E

l USDA estimó en su reporte de noviembre la cosecha de maíz en 839,70 millones de toneladas, levemente por encima de los 839,02 millones del mes anterior. En tanto que las existencias finales fueron relevadas en 117,99 millones, contra los 117,27 millones de octubre.

Para Estados Unidos, el USDA mantuvo sin cambios la superficie apta para la cosecha de maíz, en 35,52 millones de hectáreas, por encima de los 35,29 millones previstos por el mercado. En cambio, elevó el rinde promedio, de 76,58 a 76,76 quintales por hectárea.

Así, la cosecha 2012-2013 de maíz en los Estados Unidos fue estimada por el USDA en 272,43 millones de toneladas, por encima de los 271,94 millones del informe de octubre y de los 270,44 millones calculados por los privados en la previa del nuevo trabajo oficial. Del resto de las cifras llama la atención el crecimiento de las importaciones, que pasan de 1,91 a 2,54 mi-

venta De tractores Hasta octuBrE-2012 MARCAS TOTAL John deere 476 Massey Ferguson 290 New Holland 171 case 153 Valtra 123 Mahindra 40 deutz-Fahr 23 landini 8 TOTAL 1.284 Fuente: CADAM. venta De cosecHaDoras Hasta octuBrE-2012 MARCAS TOTAL John deere 108 New Holland 76 case 25 Massey Ferguson 13 claas 10 TOTAL 232

Fuente: CADAM.

llones de toneladas. Esto seguramente obedece a las compras que ganaderos de los Estados Unidos habrían realizado ya en Sudamérica, a precios inferiores a los vigentes para el forrajero estadounidense. Con todas las variables anteriores, las existencias finales estadounidenses fueron calculadas por el USDA en 16,42 millones de toneladas, por encima de los 15,73 millones del mensual de octubre.

Asimismo, el USDA mantuvo en 70 millones de toneladas la cosecha de maíz en Brasil y en 28 millones de toneladas para Argentina.

La cosecha de la Unión Europea fue estimada por el USDA en 54,65 millones de toneladas, por debajo de los 55,61 millones de octubre. Sus importaciones fueron calculadas en 6,50 millones, por encima de los 5 millones del mes pasado. Respecto de China, tanto su cosecha como sus importaciones fueron sostenidas en 200 y en 2 millones de toneladas, respectivamente.

máQuinas, los motores van calentándose

L

os motores de las máquinas agrícolas se van calentando lentamente con una campaña sojera con expectativa de buen clima, una temporada de maíz zafriñha en puertas sin precedente con importantes biotecnologías liberadas y la reapertura del mercado chileno para la carne paraguaya. Los buenos augurios productivos hacen despegar lentamente la venta de maquinarias, aun muy lejos del 2011 pero con cifras poco despreciables.

Las cifras de la Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (Cadam) hasta fi nes de octubre señalaron que la venta de tractores asciende a 1.284 tractores, con 105 tractores colocados solo en setiembre y la venta de 232 cosechadoras.

Las preferencias en marcas no han demostrado variaciones. En tractores el número uno en preferen-

cias es John Deere con el 38% del mercado, en segundo lugar está Massey Ferguson con el 23% del mercado y el tercer lugar ocupa New Holland con el 13% del mercado.

En cosechadora también lidera el mercado John Deere con el 46% del mercado, en segundo lugar se posiciona New Holland con el 33% del mercado y el tercer puesto en preferencias es Case con el 11% del mercado.

Todo apunta a que se vienen tiempos mejores, al menos esa es la expectativa y los productores poco a poco reanudan sus inversiones en maquinarias.

Se vienen tiempos mejores, se espera que retornen las cifras del 2011 en el 2013 tanto en cosecha y exportaciones y por sobre todo un crecimiento económico muy importante para el país.

AC T UA L I DA D A RGENTINA

unas ficHas al maíz

P

ara Enrique Erize, prestigioso analista del mercado granario, este es el año del maíz. “Les recomiendo que lo siembren; de acá a febrero-marzo de 2013 veo mucho más interesante el mercado del cereal que el de soja, porque la oleaginosa se va a implantar hasta en los balcones y con un año Niño es probable que para ese entonces los precios del poroto sean otros”, advirtió.

El punto es que Estados Unidos perdió alrededor de 100 millones de toneladas del cereal y no hay nación en el planeta que pueda aliviar esta sangría, salvo el propio Estados Unidos, y para eso hay que esperar un año. Imperiosamente habrá que convencer al farmer

ganaDería Mala praxis

lecHería lo que faltaba

D

A

ebido a la intervención oficial el tradicional perfil exportador argentino en materia de carne vacuna viene barranca abajo, y este año se espera que no se superen las 190.000 toneladas, es decir, menos del 6% de la producción nacional. “Hoy en día no explicamos más del 2,2% del comercio mundial. Actualmente se percibe alguna intención de desbloquear las exportaciones pero no se soluciona la principal traba que es el tipo de cambio neto, que no pasa de $/kg 3,75, afectado además por la barata –carne a precios módicos que deben entregar los frigoríficos para el consumo interno– exigida para percibir los ROE y por las retenciones. Aun con valores internacionales muy buenos, por ejemplo de alrededor de US$/kg 6, se hace difícil competir con los precios que ofrece el mercado interno. Así, la exportación deja de ser atractiva”, resume con elocuencia el asesor privado Víctor Tonelli.

HACIENDA. No hay mayores cambios respecto de lo indicado en informes anteriores, los precios del novillo se mantienen en torno de US$ 2 (valor oficial) o US$ 1,4 (valor paralelo).

22

de la conveniencia de aumentar el área de maíz, y eso se logra mediante un precio más elevado. “En marzo el cereal va a brillar por su ausencia; la contracara será el mercado de soja si la cosecha es récord. Y el que sabe operar ya está vendiendo maíz en Chicago y haciendo una diferencia”, advirtió Erize. ¿Y la soja? Si bien todavía tendremos algún susto con la cosecha sudamericana y surgirá una nueva oportunidad para tomar precios, el analista está convencido de que aún le cabe algún ajuste al valor de la oleaginosa. “Podemos ver una soja (precio al productor argentino descontadas retenciones) debajo de US$ 300 si todo viene bien”, avisó Erize.

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

la delicada situación de los productores lecheros se suma ahora la aparentemente inminente irrupción de una Ley de Lechería inconsulta, ya que se ha obviado a las entidades más representativas de los intereses del tambero a la hora de decidir sus características. Así, preocupa lo poco que se sabe acerca de sus contenidos y la ausencia casi total de debate respecto de tan delicada cuestión entre los representantes del sector. El intervencionismo quedaría plasmado en la letra de la normativa al arrogarse el Estado el derecho de definir cómo se distribuirán las ganancias. Pero por sobre todo inquieta la posibilidad de que un sector con fuerte carga ideológica pretenda imponer su visión parcial por sobre la del conjunto.

soJa

S

e ha iniciado la siembra de esta oleaginosa, aunque con severas y permanentes interrupciones, producto de las permanentes lluvias. Se prevé un área sembrada en torno de los 19.700.000 hectáreas, lo que derivaría en una producción de alrededor de 55 millones de toneladas. www.campoagropecuario.com.py

enorme Distancia

C

onfederaciones Rurales Argentinas viene estudiando la brecha de precios entre lo que percibe el productor y los valores en la góndola, que actualmente promedia 1.368% (mil trescientos sesenta y ocho) para los componentes de la llamada canasta familiar. El relevamiento de precios de más de 20 alimentos indica que los productores no son formadores de precios, y poco inciden en lo que paga el consumidor y en la elevada inflación. Lo que recibe el hombre de campo solo explica un 16% del precio final de los productos en las góndolas.

En frutas como la manzana, el durazno, la mandarina y la naranja, la brecha entre ambos extremos supera el 450%, y llega en el caso de la mandarina a 1.025%. Dentro de los productos lácteos, por el litro de leche el productor tambero recibe en promedio $ 1,50 mientras que en los supermercados el precio del litro sube hasta $ 5,60, es decir un 273% más.

El caso más emblemático es el del trigo, cuyo mercado se ha intervenido “para proteger la mesa de los argentinos”. Por ejemplo, por el trigo necesario para hacer una docena de medialunas el productor recibe $ 0,25, mientras el producto final en las panaderías tiene un costo de $ 21, es decir, 8.300% más.

oferta forraJera

L

a Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires diseñó el primer mapa de productividad y oferta forrajera por partido de la República Argentina. Según el trabajo, elaborado junto con el INTA y Aacrea, la Argentina cuenta con una productividad anual de pasto de 244 millones de toneladas por año. La información permitiría conocer el potencial ganadero del país en producciones pastoriles. Es de libre acceso y está disponible en Internet.

23

EVENTOS

EN ITAPÚA

Con optimismo, lanzan campaña algodonera el lanzamiento oficial De la campaÑa algoDonera 2012-2013 se realizÓ en el Distrito De carlos antonio lÓpez, Departamento De itapÚa. en la ocasión presentaron las variedades con los eventos biotecnológicos, sus características y ventajas a los productores. durante el acto de lanzamiento las autoridades nacionales anunciaron el pago, denominado “Certificado agronómico”, a los productores afectados por las sequía. también la construcción de caminos y el apoyo para el servicio de salud de la zona.

E

l gerente del Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), Ricardo Pedretti, destacó que por primera vez en el país se permite la producción ordenada y legal de algodón transgénico, que cuenta con dos genes muy importantes y útiles para el productor.

Manifestó que las variedades portadoras de los eventos biotecnológicos son Delta Opal, que por muchos años fuera cultivada en Paraguay, en su forma convencional. Son materiales de buena adaptación y rendimiento. Presentan las tecnologías RR y Bt. El RR ofrece resistencia al glifosato para el control temprano de malezas en el algodón, en los primeros 20 días. El Bt permite tener resistencia a las orugas, como la lagarta rosada y el gusano perillero. “Estos grandes problemas en las producción de algodón están automáticamente solucionados con estos materiales.

Ahora hay que ser responsables en el hecho de que controle estas plagas, porque esto no significa que va a controlar otras plagas.

Las otras deben atenderse, aunque tengan un menor impacto en el cultivo, y cada una de ellas tiene que ser tratada de acuerdo a sus características, como el caso de  FEDERICO FRANCO, presidente de la República, participó del lanzamiento.

24

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

25

EVENTOS

pulgón, trips y el picudo. Vamos a descansar de las orugas, pero no vamos a bajar la guardia con estas otras”, aclaró.

Expresó además que esperan que el clima ayude a la producción de esta campaña y que los productores puedan duplicar el rendimiento.

Por su parte, el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Enzo Cardozo, resaltó que el gobierno nacional realiza el lanzamiento del plan agrario. La hoja de ruta es ejecutada por el MAG, donde se trabaja con 16 rubros que los productores del país producen. Afirmó que la cartera agraria tiene que crear las condiciones para que el productor paraguayo tenga acceso a la información, capacitación, orientación y a una motivación, a través de la Dirección de Extensión Agraria. “El MAG trabaja sobre cuatro áreas, la extensión agraria, educación agrícola, investigación agrícola y un sistema de comercialización.

Si no se cumplen con estos cuatro puntos, no se obtienen los logros deseados”, dijo.

Recordó que el departamento de Itapúa en el año 2009 tenía 32 técnicos y asistía a 4.608 productores. En la actualidad cuenta con 115 profesionales, que asisten a 14.532 productores identificados, distribuidos en 45 asentamientos. En cuanto a la educación agraria, comentó que hace poco tiempo inauguraron 6 escuelas agrícolas en todo el país. “Tenemos 9 escuelas agrícolas dependientes del MAG, 18 escuelas mixtas subvencionadas por el ministerio y 16 escuelas agrícolas dependientes del Ministerio de Educación. Las escuelas

ENzO CARDOzO, ministro de Agricultura y Ganadería.

26

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

agrícolas son un laboratorio de transferencia de tecnologías para que los estudiantes tengan visión de desarrollo”, afirmó.

En el área de la investigación, destacó que el gobierno actual oficializó mediante un decreto la autorización para el uso las semillas de algodón transgénico en la República del Paraguay. Manifestó que en Argentina y Brasil, se utiliza desde hace más de 10 años y que es una tecnología que ofrece mayor productividad, no afecta al medio ambiente ni a la salud humana.

Enzo Cardozo expresó que el Gobierno Nacional lanza el plan agrario y pone a deposición de los productores los técnicos de campo, mediante el decreto Nº 9835, del 4 de octubre, por el que se autoriza al Ministerio de Hacienda la ampliación de la cuota de ingreso y gasto del plan financiero, aprobado por decreto Nº 8450 del 22 de febrero de 2012, en el marco del presupuesto 2012 del MAG. “Mediante este decreto el Ministerio de Hacienda autoriza a la cartera agraria, a pagar a 71.676 pequeños productores, cuyos cultivos fueron dañados por la sequía, un monto de 1.000.000 guaraníes. Para el departamento de Itapúa, corresponde a 15.507 ciudadanos, que equivalen a 15.000 millones de guaraníes del aporte que forma parte del plan agrario”, dijo.

A su turno el presidente de la República, Federico Franco explicó que los productores con menos de 20 hectáreas, que fueron afectados por la sequía, recibirán este beneficio del Estado. En la oportunidad manifestó que su gobierno apoyará la agricultura. “Los transgénicos no afectan la salud y el medio ambiente. Solamente mediante los transgénicos, a partir de abril y mayo, van a sentir en sus bolsillos cuál es la diferencia. Las semillas transgénicas www.campoagropecuario.com.py

se utilizarán para beneficiar a las familias que necesitan”, aclaró.

En la oportunidad, afirmó que instalarán un centro meteorológico, con el apoyo de Itaipú. Anunció que el Congreso Nacional liberó la suma de 150 millones de dólares para la construcción de 400 km de camino empedrado en las zonas más carenciadas del país. Destacó que el departamento de Itapúa es una de las zonas de producción más ricas del país y que también merece este acompañamiento.

También manifestó que esperan que se inicien los trabajos de asfaltado que irá desde Edelira hasta Ciudad del Este, prometió apoyo al centro de salud de Carlos Antonio López y se comprometió a conseguir una ambulancia. Agregó que el compromiso del gobierno es entregar títulos a todos los que en condiciones con el 10%, para la solicitud de créditos blandos que permitan llevar adelante la política agraria. Durante el acto de lanzamiento estuvieron presentes autoridades locales y nacionales.

RICARDO PEDRETTI, gerente del inbio.

27

N OTA T É C N I C A

flor es realmente una inflorescencia en capítulo; existen diferentes tipos de capítulo cultivados comercialmente. Según la forma de la inflorescencia se pueden clasificar en: a. sencillas, tipo margaritas. Compuesta por una o dos hileras de flores radiales y con flores hermafroditas centrales. b. araña. Las flores radiales se incurvan y son tubulares. c. pompones. En forma globular, constituidos por flores radiales cortas y uniformes. No presenta flores concéntricas.

CóMO PRODUCIR

Crisantemo de corte

Tipos de floración a nivel comercial: ■ tipo estándar. Se obtiene cuando se eliminan botones florales, dejando que se desarrolle una sola inflorescencia por tallo (Unifloral).

■ tipo spray. Se obtiene cuando se elimina la inflorescencia terminal en el momento en que el color empieza a aparecer en las flores radiales (Multifloral).

MANEJO DEL CULTIVO 1. propagación Época de plantación. Empieza la primera quincena de enero, hasta fines de junio por razones climáticas por la alta temperatura del verano.

Ing. Agr. Liz Otazú

Contraparte proyecto floricultura - deag

rencia de las flores cortadas. La floricultura, con sus técnicas de producción masiva de plantas, tiene una gran cantidad de herramientas, que permiten utilizar las variedades apropiadas para que florezcan en distintas épocas del año. Lo que se conoce como SENCILLAS, tipo margaritas.

ARAÑA.

Agr. Alejandro Velázquez

Contraparte proyecto floricultura - ipta

INTRODUCCIóN. El género Chrisanthemum comprende un gran grupo de flores, de las más antiguas cultivadas y ocupa luego de las rosas el segundo puesto en la prefe28

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

Cómo propagar plantines de crisantemo 1. Para cultivos comerciales se propagan por esquejes de yemas terminales. De la planta madre se pueden obtener yemas de 3 a 5 veces al año.

2. Sacar las yemas con las manos y deben tener 8 a 10 cm de largo con 4 a 6 hojas. Una vez cortados los esquejes deben colocarse en un recipiente con agua. Se deben elegir ramas herbáceas y no leñosas. Estas yemas se pa-  POMPONES.

29

N OTA T É C N I C A

san por una hormona enraizadora y se introduce en el sustrato.

3. Las camas para los esquejes deben tener una altura de 10 a 15 cm, con un sustrato que puede ser compuesto por arena lavada. Existen otros sustratos como cascarilla de arroz quemada, todo depende de la disponibilidad económica de cada productor. La arena lavada debe ser desinfectada con fungicida. La distancia entre esquejes

momento se puede aplicar fertilizante foliar 1 gramo por litro de agua.

Cuando tengan abundante raíz y una altura de 4 a 5 cm podrán ser transplantados.

2. transplante 1. Las dimensiones de la parcela pueden variar de 100 a 120 cm de ancho y de largo del invernadero.

2. La distancia de plantación puede variar de 10 a 15 cm entre plantas (nivel comercial 60 plantas/m2) 15 a 20 (nivel de investigación 35 plantas/m2).

3. Los plantines transplantados deben tener un tamaño uniforme.

sitan buena cantidad de agua, evitando encharcamientos.

6. fertilización. La fertilización se realiza de dos formas: ■ granular Se inicia después del trasplante 22 a 30 días.

La fórmula utilizada 12-12-17-2 o 1515-15 en dosis de 3-5 gramos por planta en surco.

Se realiza dos veces durante el ciclo.

■ foliar Se inicia después de 30-40 días del trasplante.

La fórmula utilizada es 20-20-20 en dosis de 1-2 gramos por litro de agua.

Se realiza cada 8-15 días, hasta que se formen los pimpollos.

7. control de plagas y enfermedades. Las plagas más comunes que atacan al cultivo son pulgón y arañita.

3. tutoraje. El tutoraje es una práctica que se realiza en la mayoría de las flores de corte a modo de controlar el crecimiento vertical (que sea recto). Se utiliza red de hilo de plástico para el efecto. es de 2,5 a 5 cm, no debe existir una alta densidad pues faltaría aireación y favorecería la presencia de enfermedades. La profundidad es de 1 a 2 cm. Lo ideal es contar con riego por aspersión y protegerla con malla de media sombra. Al constatar la presencia de raíces, disminuir el riego.

4. Las raíces salen más rápido cuando la temperatura es más elevada, y en este

4. luz. Como es una planta que necesita 13 a 14 horas luz por día; se le induce luz artificial 3 ó 4 horas por día durante el invierno, y en verano 2 horas, para su crecimiento. Puede ser foco o fluorescente.

Una vez que la planta alcance su tamaño deseado se le corta la luz.

5. riego. En la etapa de desarrollo nece-

Productos recomendados: ■ pulgón. Alternar Carbaryl (Sevin) 1-2 gramos por litro de agua e Imidacloprid (Cafol) 7-10 gramos 20 litros de agua.

■ arañita. Abamectina 8 cc por 20 litros de agua.

8. Desyemado. El desyemado o pinzado se realiza para que tengan varios brotes las plantas. Se realiza 15 a 20 días después del trasplante, cuando se tiene 10 nudos aproximadamente. También puede realizarse antes del trasplante.

9. cosecha. Los crisantemos se cosechan por lo general parcial o completamente abiertos. La duración de la flor varía de 8 a 30 días dependiendo del ambiente donde se almacena. Se puede guardar en un ambiente refrigerado mínimo de 10 ºC a 15 ºC.

30

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

31

32

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

33

EVENTOS

MEJORAMIENTO DEL SÉSAMO PARAGUAYO

Concluye un ciclo, otro inicia

del acto participaron referentes de las instituciones encargadas del proyecto.

el 26 De octubre pasaDo se llevÓ a cabo el cierre Del proyecto De meJoramiento De la caliDaD De semilla De sÉsamo blanco para los peQueÑos proDuctores. asimismo, se firmó un nuevo acuerdo de cooperación, que pretende consolidar las metas logradas en la primera fase del proyecto e iniciar con la purificación del sésamo negro. el acto tuvo lugar en el hotel Crowne plaza asunción, y contó con la presencia de los principales involucrados en este trabajo.

M

ejorar la calidad de un cultivo no es un trabajo sencillo. Alcanzar las metas propuestas en la primera parte de este proyecto involucró mucho esfuerzo durante tres años. El trabajo del mejoramiento de la semilla de sésamo lo ha desarrollado la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción, con el apoyo financiero de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA por sus siglas en inglés). Además contó con el apoyo técnico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuaria (Inifap) de México, institución que envió al país especialistas en el cultivo. Durante este proceso se capacitó a 30 productores de semillas de 34

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

Concepción, San Pedro y Amambay. En los tres departamentos citados está el 80% de la producción de sésamo en el país.

Uno de los que tomaron la palabra durante el acto fue el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA), Lorenzo Meza. Dijo que iniciaron el trabajo con grandes expectativas, ya que fue la primera oportunidad para la ejecución de un proyecto de desarrollo por parte de la institución académica. “Hemos alcanzado las metas y eso se debe a que todos los profesionales de las instituciones involucradas han puesto su predisposición”, expresó.

La facultad recibió importantes donaciones del gobierno de Japón, hecho que deja capacidad instalada para desarrollar iniciativas similares. Alrededor www.campoagropecuario.com.py

LORENzO MEzA, decano de la FcA-uNA.

de 580 mil dólares estadounidenses se invirtieron durante los tres años, señaló el decano. Se implementó un laboratorio de semillas de sésamo en el campus de la UNA, en San Lorenzo; se equiparon los diferentes campos experimentales de la FCA, ubicados en la casa matriz, San Pedro y Amambay; se adquirió un vehículo todo terreno para desplazar a los técnicos hasta las unidades de producción en los tres departamentos involucrados al 

MAKOTO KITANAKA, representante residente de la JicA en Paraguay.

35

EVENTOS

proyecto; se financió el viaje de profesionales paraguayos a México, como también la arribada de técnicos del Inifap al país; la inversión además posibilitó publicaciones sobre el trabajo y la realización de seminarios, días de campos, entre otros.

El representante residente del JICA en Paraguay, Dr. Makoto Kitanaka, expresó por su parte, que se ha logrado el objetivo de mejorar la calidad de la semilla del sésamo blanco en la zona Norte del país. Manifestó que ahora se inicia un nuevo desafío con el sésamo negro, lo cual precisa del mismo compromiso por parte de las instituciones involucradas con la producción y comercialización de este rubro en el país.

“La JICA seguirá apostando al desarrollo de territorios rurales, por lo que se compromete a seguir cooperando en iniciativas que permita mejorar la autogestión de pequeños productores en el Paraguay”, aseguró.

Líder Ayala, coordinador del proyecto, manifestó que el trabajo busca mejorar la calidad de vida de los pequeños productores paraguayos. El 80% de la producción de sésamo del país se encuentra en los departamentos involucrados, y unas 40 mil familias están envueltas en su cultivo. “Es tan esencial que el sésamo tenga un buen rendimiento porque involucra a pequeños productores.

En muchos casos es el cultivo más importante de renta de esas personas. Hemos logrado lo que planificamos para estos tres años, disponemos de semillas mejoradas y encontramos la tecnología apropiada para ello”, señaló.

SEGUNDA FASE DEL PROYECTO. La

LíDER AYALA, coordinador del proyecto.

36

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

MAKOTO KITANAKA (JicA), PEDRO BRAJCICH GALLEGOS (director del inifap) y LORENzO MEzA (FcA-uNA) durante la firma de la minuta de evaluación final del proyecto.

siguiente etapa del trabajo es una continuación de la primera, con la incorporación de otras metas. Esta fase se inició el 1 de noviembre del 2012 y concluiría el 31 de octubre del 2016. Además de afectar a los departamentos de la primera parte, se incluirá a Misiones e Itapuá.

Dentro de la segunda fase del proyecto se buscan consolidar la producción y uso de semillas mejoradas en las parcelas de pequeños productores de sésamo, para la región Norte del país. En la región Sur se iniciarán el mejoramiento y la adopción de producción de semillas certificadas de sésamo negro.

Durante este periodo se iniciará un programa de mejoramiento genético para la obtención de nuevas variedades, ofrecerán capacitaciones a los productores en tecnologías de producción y el uso de semillas mejoradas. Asimismo, pretenden difundir innovaciones tecnológicas y el uso del sésamo como alimento.

En esta etapa pretenden seguir for-

CAROLINA WYTTENBACH, coordinadora de cooperación técnica y financiera de la JicA.

www.campoagropecuario.com.py

taleciendo le concepto de alianza estratégica entre el sector privado, académico y público. “Vimos que la primera fase, la alianza estratégica fue muy importante para el éxito del proyecto. Nos dimos cuenta que trabajando juntos podemos conocer la situación de los diferentes sectores y ver cómo cada uno puede contribuir”, señaló la coordinadora de cooperación técnica y financiera de la JICA, Carolina Wyttenbach.

el proyecto entusiasma a los agricultores del Norte

D

arío Muñoz es uno de los 30 productores semilleristas que estuvieron directamente involucrados al proyecto. Dejó por un día el trabajo en su chacra, en San Estanislao, y viajó hasta la capital para compartir su perspectiva, y la de muchos otros productores, sobre el cultivo de sésamo.

Muñoz pertenece a la asociación de productores Bertoni Poty del distrito mencionado. De los principales efectos positivos que se logró con el proyecto, mencionó la germinación de la semilla. “Es prácticamente del 100%”, aseguró. Resaltó la importancia del sésamo en la agricultura rural campesina, ya que si se realiza un buen trabajo con el cultivo, el costo de producción es muy bajo.

La implementación de técnicas para el cultivo mejoró sus par- 

37

EVENTOS

celas de sésamo. En la actualidad implementan rotación de cultivos, e inclusive, algunos ya utilizan la avena como abono verde, comentó Muñoz. Al sembrar maíz luego del sésamo, lograron controlar la aparición de malezas y plagas. Con la utilización de avena como abono de invierno, evitaron enfermedades en las parcelas, explicó.

En cuanto a la productividad, la meta es lograr una tonelada por hectárea. Para esta zafra esperan un rendimiento similar a la campaña 2010-2011, es decir, 800 kilogramos por hectárea. “Nuestra idea era llegar a 1.000 kilogramos, pero vino la sequía y nos jugó en contra. Si hacemos bien el trabajo, podemos llegar a ese rendimiento. Ese es nuestro objetivo”, expresó.

Otra meta que se proponen los productores es la mecanización del cultivo.

Con ello esperan mejorar las condiciones de siembra y acelerar la cosecha. El proyecto donó una pequeña sembradora manual, con la que fue sembrada un área de 70 hectáreas en un lapso de 25 días, comentó. Explicó que dentro de esta superficie las semillas germinaron sin problemas, inclusive después de una fuerte lluvia.

El único inconveniente con el sésamo señalado por el productor es que no lo consumen. En ese sentido, solicitó que se fomente la utilización del grano en la alimentación de las familias rurales. “Parte de la producción de sésamo que no vendemos terminamos dando a los pollitos, y vemos como crecen mejor que los alimentados con maíz”, contó.

DARíO MUÑOz, productor de la Asociación Bertoni Poty.

38

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

Purificación del sésamo blanco

ROSA OVIEDO, especialista en fitomejoramiento de sésamo.

L

a primera etapa del trabajo tuvo una finalidad muy concreta: depurar las semillas de la variedad escoba blanca. Tanta mezcla con otras variedades derivó en la pérdida de identidad genética del sésamo blanco, explicó la Dra. Rosa Oviedo de Cristaldo, docente de la FCA/UNA y una de las principales protagonistas en el área de mejoramiento genético del proyecto.

Este hecho ocasionó grandes dificultades para la siembra, cosecha y comercialización del sésamo. El trabajo de investigación realizado por la FCA consistió en buscar plantas con las características específicas de la variedad y eliminar todas aquellas que presentaban diferencias. “Al final de este ciclo se consiguió una semilla con alta pureza genética”, comentó la especialista.

A partir de ella, se inicia nuevamente la distribución a los semilleristas para la multiplicación. Con el fin de no volver a caer en el mismo error, estos productores de semillas fueron capacitados para mantener la identidad genética de la variedad.

De forma paralela al trabajo de purificación del sésamo blanco, se introdujo material genético proveniente de México. Con ello se podrá iniciar un programa de mejoramiento en la segunda etapa del proyecto. “La idea es conservar las bondades de la variedad www.campoagropecuario.com.py

NEMECIO CASTILLO TORRES, investigador del inifap.

escoba, pero con la incorporación de otras características que la hagan más fácil de manejar en el campo”, refirió.

El mexicano Nemecio Castillo, investigador titular y coordinador de la red de investigación de oleaginosas anuales del Inifap, fue uno de los expertos que ofrecieron apoyo técnico al proyecto de mejoramiento genético. Se rescató el potencial de escoba blanca, ya que estaba muy mezclada a nivel del productor, manifestó. También se trabajó en otras áreas del cultivo, como el control de enfermedades y transferencia de tecnología.

Castillo manifestó que, aparentemente, el sésamo tiene un mercado insatisfecho y seguirá la demanda por este cultivo.

“A medida que logremos mantener el rendimiento, vamos a mantener la rentabilidad y el productor seguramente lo seguirá sembrando. En el momento que el productor mejore sus ingresos, podremos decir que el proyecto tuvo un éxito rotundo”, señaló.

La primera parte del proyecto de mejoramiento de la calidad de semilla de séamo incluyó a 30 productores semilleristas, considerados como líderes. Dentro de la segunda fase estarán incluidos otros 30 agricultores. 20 destinados al trabajo de la variedad blanca en la zona Norte y 10 para el sésamo negro en la zona Sur del país. En la siguiente etapa, que ya inició el 1 de noviembre pasado, buscan consolidar lo conseguido en la primera, además de repetir este trabajo con el sésamo negro.

39

BOx EMPRESARIAL

ACCIóN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN EL SEGUNDO DEPARTAMENTO

Pequeños productores serán integrados a cadena de proveedores de Agrofértil

con el patrocinio De la empresa agrofÉrtil y el trabaJo eJecutivo De la ong ceteDi, tres comités del distrito liberación se beneficiarán con la segura comercialización de 52 hectáreas de maíz cultivadas como parte de un programa piloto de mejoramiento de buenas prácticas agrícolas.

U

n total de 38 pequeños productores pertenecientes a tres comités, organizados en el distrito de Liberación del departamento de San Pedro, serán integrados a la cadena de proveedores de maíz por parte de la empresa Agrofértil, de acuerdo a su política de responsabilidad social empresarial que implementa en el citado departamento.

Una superficie de 52 hectáreas han sido cultivadas con maíz como parte de un pro40

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

grama piloto de mejoramiento de buenas prácticas agrícolas en pequeños productores, quienes ya tienen su comercialización asegurada al ser considerados proveedores de la empresa. “Cada productor recibe asistencia técnica e insumos básicos con el objetivo de maximizar su producción y convertirla en un rubro rentable”, señaló Mauricio Muñoz, coordinador de proyectos de Cetedi, la organización no gubernamental que implementa dicho programa. “Así, se www.campoagropecuario.com.py

brinda la oportunidad de integrar a pequeños productores a la cadena de proveedores de la empresa”, agregó el técnico.

El desarrollo de los cultivos se está realizando de manera optimista, más aún con las últimas lluvias caídas recientemente en las zonas de cultivo. Incluso está la expectativa de continuar con el programa de cultivos en época invernales.

La integración a la cadena de proveedores de pequeños productores por parte de Agrofértil es una estrategia de generar oportunidades de asegurar la comercialización de la producción de los mismos, integrándolos también a un programa de mejoramiento de sus condiciones de producción como estrategia para el combate a la pobreza de las zonas rurales en el departamento de San Pedro, donde la empresa se encuentra desarrollando este y otros programas de RSE, entre los cuales se destacan una iniciativa de desarrollo de huertas escolares, así como una serie de cursos sin cargo de peluquería, manicura, pedicura, confitería básica y reparación de motocicletas.

41

BOx EMPRESARIAL

CLAUDIO VALERIO, durante la capacitación en el Hotel Amares de ciudad del este.

Agripar capacita sobre hidráulica la empresa agripar DesarrollÓ un curso sobre HiDráulica inDustrial e HiDráulica mÓvil. la capacitaciÓn fue Del 6 al 8 De noviembre en el Hotel amares De ciuDaD Del este, alto paraná. el curso fue dictado por el ingeniero mecánico y eléctrico Claudio valerio, destacado profesional de argentina en el ramo.

E

l curso fue dirigido a todas las personas que tengan contacto con la tecnología, ya sean mecánicos, proyectista, ingenieros, obreros y a todas las personas que quieran conocer sobre hidráulica.

El ingeniero Valerio destacó que la orientación fue sobre la tecnología hidráulica en general y algunas aplicaciones en los equipos móviles. La clase fue teórica y práctica donde los interesados participa-

42

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

ron en forma muy activa, lo que le facilitó el aprendizaje.

Dijo que lo interesante de estos cursos es que se dictan en módulos, uno puede aprender hidráulica en dos a tres etapas.

“La característica que tiene es que uno conociendo la tecnología, viendo los alcances que se puedan hacer muchas cosas pueden ser mejoradas. Es decir, una maquinaria existente puede ser mejorada y adecuada a la tecnología hidráulica y de esa manera se lowww.campoagropecuario.com.py

gra con ella mayor rendimiento”, dijo. Agripar es pionera a desarrollar estos cursos y está abierto para todos los interesados. El próximo curso será a principios de diciembre y para confirmar la fecha los interesados deben comunicarse al (061) 570 081.

Valerio destacó que estos cursos sobre hidráulica permiten adquirir seguridad.

“La seguridad es lo más importante, porque uno no ensaya ni hace cosas alocadas va al problema concreto y a dar soluciones concretas”, dijo.

El profesional recomendó a no tener miedo a la tecnología, pero antes de tomar alguna medida o querer reparar alguna cosa es necesario que se capaciten para tener conocimiento sobre los componentes y así poder encarar una posible solución.

Mencionó que hoy la tecnología hidráulica está en la mayoría de la industria, como ejemplo en el sector forestal, la mayoría de las máquinas forestales tienen aplicada la hidráulica. En lo que es la industria automovilística muchos camiones recolectores de residuos tienen aplicada la tecnología hidráulica, en lo que es la industria en general todo proceso que requiera de mucha fuerza es totalmente aplicable la tecnología hidráulica.

43

44

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

45

EVENTOS

Dow presentó Herculex I, maíz con biotecnología SIN TECNOLOGíA

HERCULEx

la empresa DoW agrosciences realizÓ recientemente varios lanzamientos De sus maíces HerculeX® i en paraguay. la empresa junto a su distribuidor diagro realizaron la presentación en varias localidades de los departamentos de Canindeyú, alto paraná y Caaguazú. los responsables de la presentación de la tecnología destacaron la contribución que la misma puede traer a la agricultura paraguaya.

H

erculex® I, el evento biotecnológico de Dow AgroSciences, fue lanzado oficialmente del 30 de octubre al 2 de noviembre en las localidades de Katueté, Santa Rita, San Alberto y Campo 9. Este evento puede hacer posible un aumento de la productividad en el cultivo de maíz.

El lanzamiento fue realizado por Dow AgroSciences juntamente con la empresa 46

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

Diagro, cuyo director comercial, Reginaldo Sita, destacó que Herculex® I es una tecnología que va a revolucionar el cultivo de maíz. La misma ya fue probada en Estados Unidos desde el 2001, en Canadá desde 2002, en Argentina desde el 2005, en Brasil 2008 y ahora se lanza en Paraguay.

Destacó entre los beneficios de la tecnología el aumento de la productividad y el menor uso de insecticidas. www.campoagropecuario.com.py

La presentación de la tecnología estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Edgar Ruiz Abdala, profesional de la empresa Dow AgroSciences Paraguay, quien destacó la importancia de la liberación de este evento biotecnológico, ya que Herculex® I permite un excelente control de las principales orugas en el cultivo de maíz y también viene adicionado la posibilidad de un mejor control de malezas.

HERCULEx® I, EL AVANCE DE LA AGRICULTURA SE INICIA HOY. La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Un ejemplo de la biotecnología aplicada a procesos agrícolas es la obtención de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos, como es el caso del maíz Bt. A partir de las resoluciones del MAG de octubre de 2012, Paraguay puede acceder a esta tecnología disponible en el cultivo de maíz, brindando a los productores la oportunidad de producir con mayor competitividad, ya que la tecnología está asociada a una mayor productividad y ca lidad de la producción.

REGINALDO SITA, director comercial de diagro.

47

EVENTOS comparativo establecimiento de cultivo Herculex vs. convencional con tratamiento de semillas.

la Spodoptera frugiperda es una de las plagas que controla la tecnología Herculex.

48

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

HERCULEx

CONVENCIONAL

el lanzamiento se realizó en varias localidades de los departamentos de canindeyú, Alto Paraná y caaguazú.

ción contra daños causados por importantes insectos-plagas durante todo el ciclo de la planta. Esto da las ventajas de que el nivel de expresión de toxinas puede ser muy elevado. Aportando las dosis adecuadas a las plagas. Por otro lado la expresión de las toxinas está dentro del sistema de la planta, por lo que únicamente perecen aquellos insectos que se alimentan de ella. Y por último la expresión de toxinas puede ser modulada a través de promotores específicos de tejidos, y puede reemplazar el alto uso de insecticidas en el medio ambiente.

DOW PARA EL FUTURO. En la ocasión también se mencionó sobre los trabajos de Dow AgroSciences para el futuro, teniendo a la biotecnología como uno de los puntos más importantes.

Para el 2014 está trabajando para poder ofrecer al productor una nueva herramienta con una nueva generación de eventos biotecnológicos caracterizada por el apilado de varios eventos en una misma planta.

También se mencionó sobre el proyecto Enlist, una tecnología que va a revoluwww.campoagropecuario.com.py

cionar la agricultura. Dow también enfoca sus investigaciones globales en biotecnología hacia eventos con tolerancia a sequía, mayor eficiencia en la utilización de nitrógeno y nuevas proteínas apuntando a la nueva generación de los eventos Bt. HERCULEx® EN LOS MEJORES HíBRIDOS. El profesional dijo a los productores que Herculex® I es una herramienta que Dow AgroSciences pone a disposición de los productores y esta viene acompañada de los mejores híbridos que la empresa dispone en el mercado como ser: 2B587 Hx, 2A550 Hx y 2B604 Hx. figura 1. Estructura dEl BACILLUS THURINGIENSIS. CRISTAL DE PROTEíNA PROTEíNA SOLUBLE

ENDOSPORA

Foto: A. c. Santos

Dow AgroSciences lanza su evento de control de lepidópteras y tolerante al herbicida Glufosinato de amonio, denominado Herculex® I tecnología disponible desde hace más de 10 años para Estados Unidos, y también en Argentina, Brasil y Uruguay.

La tecnología Herculex® I utiliza el gen cry1F proveniente del Bacillus thuringiensis (Bt) y representa, para el maíz, una nueva generación de plantas con características de protección contra insectos.

Este producto fue desarrollado a través de una colaboración entre Dow AgroSciences LLC y Pioneer Hi-Bred International, INC. El Bacillus thuringiensis (Bt) es una bacteria Gram positiva que habita en el suelo, y que se utiliza comúnmente como una alternativa biológica a los defensivos agrícolas. También se le puede extraer la toxina Cry y utilizarla como insecticida.

Ya que en la esporulación, las cepas Bacillus thuringiensis (Bt) producen cristales proteínicos, conocidos como delta-endotoxinas (Figura 1). Descubierta en 1902 por el biólogo japonés Shigetane Ishiwatari y redescubierta en Alemania en 1911 por Ernst Berliner. Desde 1920 se utilizan esporas y cristales de proteína insecticidas producidas por la Bacillus thuringiensis (Bt) en el control de plagas, actualmente se utilizan como insecticidas específicos, ya que no afecta a los seres humanos, a la vida silvestre, sobre los polinizadores y sobre los insectos benéficos.

A partir de los años 80, los genes responsables por la producción de estas proteínas Bt que expresa una proteína cristal (Cry) fueron aisladas y transferidas con suceso para diferentes plantas, incluyendo batata, algodón y maíz. Las semillas de maíz transgénico con Bt fueron aprobadas para uso comercial a mediados de los años 90. Comparadas con las formulaciones convencionales, las plantas transgénicas con proteínas Bt ofrecen una mayor protec-

49

BOx EMPRESARIAL

Agripar presente en la expo taller Mecánica la empresa agripar participÓ De la eXpo taller mecánica en ciuDaD Del este. este evento se desarrolló del 7 al 9 de noviembre en el complejo amazonas acuatic park de la capital paranaense.

E

n la oportunidad Agripar destacó Gates y otras marcas de su representación. Para el evento se hizo presente Federico Müller, supervisor de exportaciones de Gates Corporation. Durante su visita a la feria, Müller manifestó que la Gates es una empresa centenaria con 101 años en el mercado mundial.

Produce correas automotrices e industriales y también mangueras hidráulicas. Tiene la mejor tecnología para estos productos, fundamentalmente para las mangueras hidráulicas, terminales para montaje de las correas hidráulicas y las correas.

Gates también es líder en América del Sur en las correas para cosechadoras de granos y en la línea hidráulica también tiene gran parte del mercado de Sudamérica.

Mencionó que actúan muy fuerte en Paraguay con una red de distribuidores

50

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

directivo y personal de Agripar durante la muestra.

que proveen la tecnología que es una evolución constante en la Gates. “Proveemos una tecnología, una calidad y una mejor durabilidad para los productos”, dijo.

Gates es una firma norteamericana, empezó a trabajar en esta línea en 1911 y es pionera en la producción de correas.

Está presente en todos los países de América del Sur y Paraguay para Gates Brasil es un gran mercado, es el segundo país en ventas y representa mucho en la línea

www.campoagropecuario.com.py

agrícola y en hidráulica se está trabajando intensamente ahora con lo cual está a la expectativa de mucho mejor resultado.

Mencionó que para la próxima zafra sojera están preparados para responder a una gran cosecha que se espera, los distribuidores ya tienen stock.

La alianza de Gates con Agripar data de 21 años y en este tiempo se fue fortaleciendo con el objetivo común de la apuesta por la excelencia.

51

BOx EMPRESARIAL

la presentación en la ciudad de Santa Rita tuvo muy buena concurrencia. los asistentes pudieron observar los semirremolques librelato, la nueva representación de cathay S.A.

Hugo Báez (timbo), João librelato y José carlos librelato (presidente de librelato) en compañía de los directores de cathay S.A. y timbo durante el lanzamiento en Santa Rita.

Librelato se presenta en el país con todas sus opciones

E

ntre los días 31 de octubre y 1 de noviembre, la empresa Cathay S.A., representante exclusivo en Paraguay de los implementos para el transporte Librelato, presentó a clientes y amigos la línea completa de esta reconocida marca brasilera, que de ahora en más los transportistas podrán tener como alternativa de compra, a través de la Red Comercial de Timbo. Los eventos

fueron realizados en las ciudades de Santa Rita, Alto Paraná y Nueva Esperanza, Canindeyú. Las noches de presentaciones contaron con la presencia de altos ejecutivos de Librelato, entre ellos José Carlos Librelato, presidente de la firma Librelato, acompañado por altos directivos de Cathay S.A. y Timbo. También participaron del evento directores y gerentes de toda la Red Comercial de Timbo.

Momentos del lanzamiento en Nueva esperanza, canindeyú.

Los clientes e invitados especiales tuvieron la posibilidad de observar los productos que fueron presentados en ambas ocasiones, entre los estuvieron los Semirremolques Cargatodo con capacidad de 45 toneladas, Basculantes de 40 y 25 m3, Compactadores de Basura; Sider, Furgones; Plataformas Transportadoras de Autos sobre chasis, Porta Contenedores, entre otros implementos de la marca Librelato.

Con esta variedad de alternativas, sumadas a otras marcas de prestigio, comercializadas y financiadas por la Red Comercial de Timbo, los clientes de esta empresa tendrán más opciones para elegir productos de excelente calidad, con el respaldo de Timbo.

52

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

53

EVENTOS

De La Sobera inaugura su nuevo local en Guayaibí

el 26 De octubre pasaDo De la sobera Hnos. llevÓ a cabo la inauguraciÓn oficial De su sucursal en la ciuDaD Del guayaibí, Departamento De san peDro. el local cuenta con modernas instalaciones, área de exposición de productos, show room climatizado, área de repuestos con depósito de almacenamiento, talleres para maquinarias y vehículos, además de una sala de capacitación. durante el evento se realizó un recorrido por las instalaciones, charlas técnicas, pruebas de máquinas agrícolas mf y vehículos Chevrolet.

L

a empresa importadora tiene 74 años de trayectoria en el mercado del país. En la nueva sucursal comercializan todas sus marcas, las maquinarias agrícolas Massey Ferguson (MF), los vehículos Chevrolet y las máquinas industriales JCB. El presidente del directorio de De La Sobera, Atilio Gagliardone, expresó que la habilitación de la sucursal en esta zona del país es un sueño largamente acariciado por De La Sobera. Destacó que a partir de este momento comienza para la firma el desafío de brindar el soporte apropiado a aquellos que apuestan al desarrollo agropecuario de este punto del país. “Estamos orgullosos de contar con un grupo de colaboradores que fueron preparados especial-

54

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

mente para ofrecer el mejor servicio posible.

No dudamos que la dedicación, constancia y responsabilidad de nuestros actos serán factores claves en el relacionamiento con los clientes. Nuestro desafío es ser reconocidos por nuestra gestión hacia ustedes”, dijo.

En la oportunidad afirmó que esta sucursal, al igual que todas las de De La Sobera, cuenta con un departamento comercial que dará asistencia técnica para maquinarias y automóviles. El departamento de servicio de máquinas puede operar en el taller o en campo. También está disponible en el lugar un taller Chevrolet para satisfacer todas las necesidades de los clientes.

Cuentan además un completo departamento de repuestos. www.campoagropecuario.com.py

Adelantó que en poco tiempo más funcionará en el local la primera escuela de formación de tractoristas de Paraguay.

“Creemos que de este modo De La Sobera realizará un importante aporte a la comunidad. Teniendo en cuenta que la demanda de personal tractorista es constante.

Estimamos que en el mes de febrero, con la ayuda de Massey Ferguson y los programas que ellos nos van a proveer, vamos a estar invitando a los jóvenes de la comunidad de Guayaibí que quieran integrarse al campo laboral”, dijo el presidente del directorio de la empresa.

En esta ocasión, recordó al señor José De La Sobera, como un empresario excepcional que muchos tuvieron la oportunidad de conocer y de compartir. Destacó 

55

EVENTOS

electo por cuarta vez como Clase A, como uno de los mejores de la región. Comentó que las operaciones de la compañía en Paraguay se venían realizando desde Uruguay y que actualmente decidieron que desde enero próximo un representante General Motors lidere las operaciones desde Asunción.

Atilio Gagliardone agradeció a los colaboradores de la empresa por el trabajo y el esfuerzo que hizo posible la habilitación de la sucursal Guayaibí. El evento contó con la presencia de alrededor de 400 personas, entre las que se encontraban delegaciones de General Motors de Uruguay y Argentina y de Massey Ferguson de Brasil. También los principales productores de la zona, autoridades municipales de la ciudad. Además de directivos, accionistas y funcionarios de De La Sobera Hnos.

la jornada incluyó demostración de máquinas.

que fue un visionario que a los 60 años de edad no dudo en dar un giro a su vida empresarial para apostar al rubro de las maquinarias agrícolas como nueva actividad empresarial. “Esta casa está abierta para ustedes, y pónganos a prueba”, expresó.

El representante de AGCO Brasil, Diego Acuña, gerente regional de Massey

ATILIO GAGLIARDONE, presidente del directorio de de la Sobera.

56

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

Ferguson manifestó que para la marca es un orgullo contar con un distribuidor como De La Sobera, que apuesta a todas las unidades de productos que ponen a disposición del mercado paraguayo, que se compromete con la atención a los clientes y con la marca, asegurando la atención y la calidad que ofrece la línea de productos MF. “De La Sobera y Massey Ferguson tienen 41 años de trabajo. Pasaron muchas cosas durante todo este tiempo y realmente, que estemos avanzando en un mercado muy importante, para nosotros como marca y empresa juntas, es fundamental. De La Sobera invierte en el área de repuestos, servicios y en la venta. Nosotros valoramos el apoyo incondicional que tiene con sus clientes. Esta empresa es una concesionaria diamante de MF, lo que significa que cumplen con los requisitos de atención a los clientes de llevar la marca adelante”, dijo.

Por su parte, Nicolás Fernández, representante de General Motors Paraguay, afirmó que para la marca es muy importante compartir este momento con De La Sobera, un concesionario modelo que fue www.campoagropecuario.com.py

CAPACITACIóN Y DEMOSTRACIóN DE MÁQUINAS. La inauguración de la sucursal Guayaibí incluyó una demostración de una cosechadora, tractor y pulverizador de alta tecnologías de Massey Ferguson, que fueron desarrolladas por representantes de AGCO. Durante la Jornada, se realizó el Test Drive de los vehículos Chevrolet, S10 y Captiva.

COSECHADORA MF 9690 II. Durante la demostración de máquinas, el promotor técnico de AGCO-Cosechadoras, Valter Grando presentó una cosechadora Massey Ferguson 9690 ATR II, con nuevo sistema de trilla, sistema de rotor, alimentación y otras innovaciones. Se trata 

NICOLÁS FERNÁNDEz, representante de General Motors Paraguay.

57

EVENTOS DIEGO ACUÑA durante la presentación del tractor MF 7390.

VALTER GRANDO, promotor técnico de AGcO-cosechadoras.

de una máquina con perfeccionamientos que permiten mayor capacidad y calidad de granos para el agricultor. Explicó que el motor es de 305 caballos, puede trabajar cuando está en colecta y accionar la descarga del tanque granelero y tiene una reserva de torque que va hasta 305 caballos.

Esta ventaja permite que el productor no pierda tiempo, alta capacidad de cosecha y velocidad uniforme. “Con este nuevo sistema ATR II se consigue una mejor calidad de granos, menor consumo de combustible, el motor trabaja más libre, con todo esto el agricultor tiene una mayor capacidad de trabajo durante el día”, resaltó.

TRACTOR MF 7390. El gerente de ventas de AGCO para Paraguay, Uruguay y Bolivia, Diego Acuña tuvo a su cargo la presentación de un nuevo tractor Massey Ferguson 7390, introducido en el mercado paraguayo hace poco tiempo. Entre sus principales características destacó que el tractor tiene un sistema de inyección con motor mecánico, sistema de transmisión de 24 velocidades Dyna-6, que permite pasar todas las velocidades de forma automática o manual. Resaltó que tiene un sistema hidráulico de alto caudal, de centro cerrado, con capacidad de 135 litros, disponible a control remoto,

test Drive cHevrolet

L

a nueva Chevrolet S10 expuesta en la ocasión es 4 × 4, doble cabina, motor 2.8 turbo diésel 180 HP, caja automática de 6 velocidades. Su nuevo diseño, elegante y robusto se alinea a la arquitectura global de la marca. Está equipada, según versión con doble airbag, frenos ABS, tapizado de cuero, accionamiento electrónico por medio de un selector en la consola central, acople 4Hi “shift on

58

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

the fly” que permite efectuar el cambio en velocidad. Cuenta además con climatizador automático, computadora de abordo, llantas de 17’, asiento del conductor eléctrico, control de estabilidad y tracción, capacidad de carga de hasta 1.085 kg, faros traseros led y muchos otros elementos. También existen versiones 4 × 2, con cabina simple y motor flex.

La SUV Captiva Sport 4 × 2 tiene motor 2.4 flex y 184 HP, caja automática de 6 velocidades, 6 airbags, frenos ABS y tapizado de cuero, y la nueva Captiva 2.2 es turbo diésel 184 HP, tracción permanente 4 × 4, caja automática de 6 velocidades, 3 hileras de asientos, 6 airbags, sensor de estacionamiento, suspensión regulable en altura, tapizado de cuero, techo corredizo, asientos eléctricos, computadora de abordo, control de estabilidad y de tracción.

www.campoagropecuario.com.py

VOLMIR ANDREA BORGER, responsable de marketing de producto y coordinador de posventa de AGcO en Paraguay.

viene con sistema de levante de tres puntos y está equipado con piloto automático de auto guiado. Cuenta con cubiertas duales traseras y un acoplamiento en la transmisión donde no utiliza embrague, sino que funciona a través de un sistema hidráulico.

PULVERIzADOR MF 9030. El responsable de marketing de producto y coordinador de posventa de AGCO en Paraguay, Volmir Andrea Borger demostró a los productores el pulverizador Massey Feguson 9030, una máquina de avanzada tecnología. Manifestó que cuenta con 7 secciones de barra, con 28 metros de ancho barra, motor SISU Power de 200 HP muy económico. Está equipado con sistema de piloto automático, que permite tranquilidad, confiabilidad y practicidad para el operador. La máquina tiene un chasis Flex Frame, que confiere una estructura robusta y soporte a la torsión del chasis.

59

AGRONEGOCIOS

CARACTERíSTICAS

Maíces transgénicos maíz bt11 o agrisure tl

E

Fuente: SYNGENTA.

l Bt11 fue el evento de biotecnología en maíz de Syngenta liberado recientemente por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Paraguay. El mismo tendrá la nominación Agrisure TL, porque Agrisure es la marca que engloba todas las biotecnologías que desarrolla Syngenta y significa protección, innovación, tecnología y servicios.

Esta tecnología posee el gen Cry1Ab proveniente del Bacillus thuringiensis (Bt) y permite el control sobre insectos lepidópteros. Brinda protección total contra barrenador del tallo (Diatraea sacharalis); supresión contra isoca de la espiga (Helicoverpa zea); supresión contra gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), protege al cultivo durante todo el ciclo hasta la cosecha, disminuye el quebrado de tallo y la caída de espigas; no causa efectos negativos sobre la fauna benéfica, reduce el impacto ambiental por menor uso de insecticidas y estabiliza los rendimientos.

Esta tecnología cumplió con todos los procesos regulatorios de Paraguay y ac-

AGRISURE TL

CONVENCIONAL

tualmente está en proceso de inscripción los híbridos previstos a incorporar próximamente con esta tecnología.

Los híbridos previstos a ser liberados con esta biotecnología de Syngenta para el mercado paraguayo son: Fórmula TL, Status TL y Garra TL.

larvas de barrenador del tallo (Diatraea saccharalis).

MANEJO. Esta tecnología debe contar con un 10% de área de refugio, lo que significa que el 10% de la parcela cultivada con este maíz genéticamente modificado debe ser cubierto con maíz convencional o no Bt. El próximo objetivo de Syngenta es la incorporación de Agrisure Viptera, este evento controla Spodoptera, una plaga de alta presión en Paraguay. También, con trola Diatraea, Eliotis y Agrotis.

60

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

61

AGRONEGOCIOS

tecnologías de monsanto MAíz CONVENCIONAL

maíz vt triple pro (mon 89034 × mon 88017)

E

l maíz VT TRIPLE PRO es un evento de biotecnología de última generación desarrollado por Monsanto. En la actualidad cuenta con autorizaciones para su uso comercial en Paraguay, Argentina, Brasil, Estados Unidos y Canadá. En Uruguay se encuentra en una etapa avanzada del proceso regulatorio para habilitar su utilización.

Además, cuenta con las aprobaciones regulatorias requeridas en el principal mercado de exportación del maíz paraguayo que es

Fuente: MONSANTO.

Brasil. Este maíz corresponde a lo que se conoce como un evento “apilado”, es decir, una combinación de eventos. El evento MON 89034 aporta dos genes Bt de tolerancia a insectos lepidópteros que atacan la parte aérea de la planta, incrementando el control y disminuyendo la posibilidad de generar insectos resistentes, mienEl maíz VT tras que el evento TRIPLE PRO MON 88017 apores mucho más ta un gen Bt de tolerancia a larvas de que un Bt

MAíz CONVENCIONAL

62

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

insectos coleópteros que atacan las raíces del maíz, y además un gen de tolerancia a herbicidas en base a glifosato. El maíz VT TRIPLE PRO es mucho más que un Bt. Sus tres genes Bt ofrecen una protección contra insectos muy superior a la ofrecida por maíces que solamente posean un gen Bt.

MAíz VT TRIPLE PRO

“

www.campoagropecuario.com.py

”

VENTAJAS DEL MAíz VT TRIPLE PRO PARA EL PRODUCTOR. Brinda al cultivo una excelente protección frente al ataque de plagas de insectos como la lagarta del cartucho (Spodoptera frugiperda) – considerada la principal plaga del cultivo en Paraguay, el barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), la oruga de la espiga (Helicoverpa zea). A su vez, protege al cultivo de plagas de coleópteros que atacan las raíces, como la vaquita de San Antonio (Diabrotica spp.) que suelen provocar el vuelco de las plantas y pérdida de raíces. El daño que provocan dichas plagas, provocan una disminución de la capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes.

Esta tecnología representa una herramienta imprescindible para la protección del cultivo tanto por la disminución de pérdidas de rendimiento asociadas al ataque de insectos plaga del cultivo, como por la facilitación en el control de malezas mediante el uso de herbicidas de amplio espectro basados en glifosato. Asimismo, brinda seguridad ambiental al disminuir de manera sensible la utilización de insecticidas, protegiendo la fauna benéfica.  MAíz VT TRIPLE PRO

63

AGRONEGOCIOS

En Paraguay, más precisamente en el IPTA, se han realizado numerosos ensayos bajo condiciones de campo con maíz VT TRIPLE PRO, bajo la atenta fiscalización de técnicos de Senave y de la Conbio. Dichos organismos han confirmado los resultados ya observados en otros ambientes productivos, que indican que el maíz VT TRIPLE PRO ofrece un rendimiento de grano significativamente superior al del maíz convencional. Sin embargo, de forma adicional al mayor rendimiento alcanzado, ofrece ventajas adicionales al productor como por ejemplo, una mayor tranquilidad en términos de seguridad frente al ataque de plagas, una reducción de aplicaciones de insecticidas (que representa ahorro no solamente en términos de insecticidas, además de combustible, jornadas hombre y liberación del uso de pulverizadoras que pueden usarse para otros fines).

maíz mg (mon 810)

E

l maíz MG es un evento de biotecnología desarrollado por Monsanto que cuenta con las aprobaciones necesarias para su uso comercial en Paraguay, Argentina, Brasil, Uruguay, Filipinas, Estados Unidos, Canada y Sudáfrica. Además, cuenta con las aprobaciones regulatorias requeridas en los principales mercados de exportación del maíz paraguayo. Es un

MAíz VT TRIPLE PRO

MAíz CONVENCIONAL

MAíz CONVENCIONAL

MAíz VT TRIPLE PRO

RAíCES.

evento biotecnológico que cuenta con un exitoso historial de uso, que en la Argentina se remonta al año 1998.

Este maíz corresponde a lo que se conoce como un evento individual, portador de un solo evento.

VENTAJAS DEL MAíz MG PARA EL PRODUCTOR. El maíz portador del

refugio, funDamental para el ÉXito

C

omo todo evento de biotecnología portador de genes Bt que otorguen tolerancia a insectos, tanto el maíz VT TRIPLE PRO como el maíz MG “siempre deben ser acompañados de su refugio”. Esto es parte fundamental de las Buenas Prácticas Agrícolas bajo las cuales se cultiva la biotecnología a nivel global. En el caso del maíz VT TRIPLE PRO, el refugio corresponde al mismo híbrido en versión RR2 que es tolerante a glifosato, y debe ser sembrado en un 10% de la superficie del lote cultivado.

En el caso del maíz MG, el refugio corresponde al mismo híbrido MG en su versión convencional, también en 10% de la superficie del lote cultivado. El uso

64

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

MAíz CONVENCIONAL

del refugio ha permitido que en Argentina, Uruguay y otros países el maíz MG mantenga su efectividad en términos de control de insectos a lo largo de muchos años. Un ejemplo particularmente exitoso ha sido el argentino, en el cual la tecnología MG ha sido utilizada por productores desde el año 1998 y aún mantiene su eficacia de control.

El uso responsable y adecuado del refugio permitirá al productor el disfrutar de las ventajas que estas biotecnologías ofrecen, y extender su efectividad en el tiempo. El soporte de los técnicos de Monsanto está disponible para toda consulta que pudiera existir sobre el refugio.

www.campoagropecuario.com.py

MAíz MG BARRENADOR DEL TALLO (Diatraea saccharalis).

evento MON 810 expresa una proteína Bt que confiere a la planta protección contra ciertos insectos lepidópteros plaga, como por ejemplo el barrenador del tallo (Diatraea saccharalis), y la oruga de la espiga (Helicoverpa zea). Aporta además supresión de la lagarta del cartucho (Spodoptera frugiperda). Por lo tanto, representa una efectiva herramienta para controlar insectos lepidópteros que atacan al cultivo.

En Paraguay se han realizado una cantidad importante de ensayos bajo condiciones de campo con maíz MG en el IPTA, bajo la atenta fiscalización de técnicos de Senave y de la Conbio, que confirman aquellos resultados ya observados a través de más de 10 años de experiencia en otros ambientes productivos, es decir, que el maíz MG representa una fuente valiosa de rendimiento adicional de grano para el productor paraguayo. Además, tal como el maíz VT TRIPLE PRO ofrece ventajas adicionales como son una mayor tranquilidad en términos de seguridad frente al ataque de plagas, una reducción de aplicaciones de insecticidas (que representa ahorro no solamente en términos de insecticidas, además de combustible, jornadas hombre y liberación del uso de pulverizadoras que pueden usarse para  otros fines).

65

AGRONEGOCIOS

la tecnología herculex llega a paraguay

Por Ing. Agr. David Bigler dow agrosciences paraguay s.a.

SPODOPTERA FRUGIPERDA. Masa de huevos y larvas eclosionando.

A

finales del mes de octubre y tras varios años de evaluaciones y ensayos, el Ministerio de Agricultura y Ganadería emitió la liberación comercial en Paraguay de la tecnología Herculex® I en maíz.

La autorización libera la comercialización, el cultivo, y el uso para alimentación humana y animal de híbridos de maíz que presentan resistencia a insectos de importancia económica. La tecnología Herculex® I utiliza el gen cry1F proveniente del Bacillus thuringiensis (Bt). Herculex® I incorpora la protección contra insectos en la propia planta de maíz. Provee control total de plagas del orden Lepidóptera (orugas) durante todo el ciclo del cultivo.

SPODOPTERA FRUGIPERDA. daño típico en plantas de maíz.

MEJOR PROTECCIóN, MÁxIMOS RENDIMIENTOS. Herculex® I ofrece un nivel de protección alto y consistente ante condiciones variables de campo y ambiente.

■ protección contra gusano cogollero o lagarta do cartucho (Spodoptera frugiperda). Herculex® I evita el consumo de hojas manteniendo intacta la capacidad fotosintética para un crecimiento y desarrollo eficiente de la planta. Controla las generaciones que en estadios más avanzados del desarrollo de la planta se alimentan de las espigas.

Por su potencial de daño económico, el gusano cogollero es la plaga más importante en el cultivo de maíz en Paraguay.

SPODOPTERA FRUGIPERDA. Planta de maíz presentando daño severo.

■ protección contra la oruga cortadora, agrotis o lagarta rosca (Agrotis ipsilon). Por su hábito de vida subterránea esta oruga es una de las plagas de más difícil control. Herculex® I evita la pérdida de plántulas a causa de los ataques de Agrotis, permitiendo el establecimiento de poblaciones adecuadas.

■ protección contra gusano barrenador del tallo (Diatraea saccharalis). Minimizando las galerías causadas por esta plaga, evitando la disminución de conducción de fotoasimilados a la espiga, evitando además el quebrado de tallos, la caída de espigas y la generación de puntos de entrada de enfermedades secundarias.

■ protección contra barrenador menor del maíz o gusano elasmo (Elasmopalpus lignosellus). Perteneciente al complejo de plagas de suelo, que se manifiesta especialmente en periodos secos, causando severos daños en plántulas a nivel de cuello y disminución en el stand de plantas. Al igual que el Agrotis, el gusano elasmo es una  plaga de muy difícil control.

Herculex® i es una tecnología que fue desarrollada en colaboración entre dow AgroSciences llc y Pioneer Hi-Bred international, iNc.

66

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

67

AGRONEGOCIOS

AGROTIS o lagarta rosca (Agrotis ipsilon).

■ Los rendimientos potenciales no dependen de monitoreos efectivos o de tratamientos insecticidas, ya que la protección insecticida de Herculex® I está incorporada a la planta y presente durante todo el ciclo del cultivo. La presión de infestación es variable de lote en lote, y de año en año. Estas plagas pueden ser difíciles de predecir, de monitorear y de tratar en forma efectiva. Herculex® I controla a las plagas antes de que disminuyan el rendimiento del cultivo.

Los híbridos con tecnología Herculex® I son además tolerantes a herbicidas a base de Glufosinato de Amonio. Esta tolerancia introduce una nueva herramienta para ampliar las alternativas de control de malezas permitiendo en gran medida prevenir y manejar el grave y muy actual problema de la resistencia de malezas a herbicidas.

ELASMOPALPUS LIGNOSELLUS. daño típico en la porción subterránea del tallo del maíz.

maíz no Bt de ciclo similar en la misma fecha de siembra que el lote Bt. ■ El refugio debe ser al menos el 10% de la superficie del lote. Por ejemplo, por cada 9 hectáreas sembradas con maíz Bt, el agricultor deberá sembrar 1 hectárea con maíz no Bt. ■ Los refugios deben sembrarse en bloque en uno de los bordes del lote. Si el lote mide más de 1.500 m de lado, el bloque de refugio deberá sembrarse en el centro del mismo, para asegurar que los insectos del refugio puedan volar y cruzarse con cualquier potencial sobreviviente del maíz Bt. ■ Tratamientos químicos: No deben realizarse aplicaciones de insecticidas para el control del barrenador del tallo en los refugios.

En caso de detectarse en los refugios No Bt

PROGRAMA DE REFUGIOS. Para asegurar que la tecnología Herculex® I sea efectiva a lo largo del tiempo se desarrolló el concepto de refugio, que evitará que eventuales escapes de insectos resistentes a la tecnología Bt puedan generar descendencia resistente. Los refugios consisten en una porción del área de maíz sembrada con un híbrido no Bt. Este concepto formará parte del paquete tecnológico que será recomendado al agricultor al proveérsele la semilla de híbridos de maíz Herculex® I. conceptos a tener en cuenta para la siembra de refugios ■ Los refugios deben sembrarse con un 68

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

ataque de gusano cogollero por encima del umbral de acción, pueden aplicarse insecticidas.

BENEFICIOS. Con la tecnología Herculex® I, el productor de maíz obtiene una serie de beneficios directos que van desde la facilidad en el control de insectos, evitando sucesivas aplicaciones de insecticidas, hasta una mayor productividad y una mejor calidad del grano por menor interferencia de plagas en su cultivo. Adicionalmente se beneficia con la posibilidad de contar con una alternativa más en la tarea de controlar las malezas.

En resumen esta tecnología permitirá que el agricultor paraguayo produzca más y mejor maíz, a un menor costo y preservando el medio ambiente.

69

EVENTOS

ExPO RURAL REGIONAL CAAGUAzÚ 2012

Una muestra que busca consolidarse

la muestra Del 5º Departamento regresÓ el aÑo pasaDo luego De una DÉcaDa y en su segunDa eDiciÓn renovÓ energías para proyectarse como una importante vitrina para la regiÓn. del 21 al 30 de setiembre, campo ferial ubicado en el km 138 de la ruta nº 8 y perteneciente a la asociación rural del paraguay regional Caaguazú, se llevó a cabo otra edición más de la feria con buena participación de empresas relacionadas al agronegocio.

70

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

L

a exposición registró un incremento importante en el aspecto empresarial teniendo en cuenta la edición del año anterior, particularmente en el sector relacionado a las maquinarias. Variedad de trac-

www.campoagropecuario.com.py

tores, camionetas, automóviles y motocicletas fueron exhibidos, con ofertas especiales durante la exposición. La venta de maquinarias y equipos alcanzó la cifra de 500.000 dólares estadounidenses.

“Esto nos satisface como organi-

zadores y nos da fuerza para organizar próximas ediciones”, dijo al respecto el ingeniero agrónomo José Paul Godoy, presidente de la Comisión de Exposiciones, manifestó.

Con respecto a la parte ganadera, la cantidad de animales presentados fue similar al 2011. Unos 120 animales fueron inscriptos, entre bovinos, equinos y animales menores. “No nos podemos quejar del apoyo de los productores, están apostando a la Expo Rural 2012”, afirmó el ingeniero Godoy. Destacó la presencia

Motormarket.

de animales menores, especialmente la de ovinos y caprinos, para los que se dispuso

Kurosu & Cía.

un espacio especial debido al gran núme ro de ejemplares expuestos.

71

EVENTOS

A pesar de no contar con un gran número de competidores, los jueces de las respectivas razas ponderaron la calidad genética de los ejemplares presentados. El cronograma pecuario dentro de la muestra incluyó el remate de animales, en que se registró un total de 2.000 millones de guaraníes y tuvo la participación de ovinos por primera vez.

Muchos de los grandes campeones a nivel nacional son del departamento de Caaguazú, sostuvo por su parte el Dr. Edgar González, presidente de la Asociación Rural del Paraguay – Regional Caaguazú.

Destacó las características genéticas de los ejemplares cobijados en los galpones del campo ferial.

El presidente de la regional comentó que se realizó una reestructuración total del campo ferial, que incluyó la estructura eléctrica, mejoramiento vial, entre otras mejoras para ofrecer un lugar más confortables a los visitantes. “Más que un paso, dimos un salto”, mencionó al respecto.

72

Para la realización de espectáculos que puedan convocar a la población ovetense, se lograron alianzas estratégicas con la Se-

JOSÉ PAUL GODOY, presidente de la comisión de exposiciones.

EDGAR GONzÁLEz, presidente de la ARP – Regional caaguazú.

TRACTO REPUESTOS.

ITAIPU BINACIONAL.

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

cretaría de la Juventud de la Municipalidad de Coronel Oviedo. Con ello despertaron el interés regional y obtuvieron una buena cantidad de visitante. Se organizaron actividades para todo tipo de gustos durante el desarrollo de la muestra.

Finalmente valoró el apoyo de las autoridades locales y el acompañamiento del público. “La muestra es la cuenta pendiente que tenía la regional de Caaguazú con la gente de la región, para exhibir el potencial de la zona.

Es un departamento que trabaja la ganadería y la agricultura. Esperamos que solo sea el inicio de una gran exposición, y ojalá pueda consolidarse con el tiempo”, remarcó.

Los organizadores de la Expo Rural Regional Caaguazú miran hacia el próximo año, y en ese sentido ya marcaron el calendario para siguiente edición, que iniciará el 20 de setiembre del 2013, con la cual pretenden dar otro salto más.

TORNERíA CAMPO OCHO.

73

N ota de tapa

Durazno con sabor nacional 74

Actualidad del Campo Agropecuario

Unas diez personas son empleadas en tiempo de cosecha.

Comienza el periodo más cálido en el país y la demanda de frutas tiende a crecer al ritmo marcado por la temperatura. La oferta es variada y entre las tantas se encuentra el durazno de procedencia paraguaya. Con el fin de conocer uno de los lugares de donde proviene, visitamos en su finca ubicada en la ciudad de La Colmena, al productor Eduardo Koichi Miyamoto. En el lugar tuvimos la ocasión de presenciar la cosecha de esta fruta originaria del continente asiático, y tan apreciada por los consumidores locales.

L

a historia de este distrito ubicado en el departamento de Paraguarí, distante a unos 130 kilómetros de la ciudad capital, está estrechamente relacionada a los inmigrantes japoneses y la producción frutícola-hortícola. Eduardo Koichi Miyamoto, quien ya pertenece a la tercera generación, nos cuenta que desde la arribada de los primeros inmigrantes se trabajó en la producción de frutas. “Hace aproximada-

mente 45 años mi abuelo empezó con la fruticultura en esta zona. Inició con uva y ciruela. El trabajo lo continuó mi padre, que además incorporó el durazno”, comenta. Señala que a La Colmena se le empezó a conocer como “Capital de la fruta” desde ese tiempo.

De unas 120 hectáreas, Miyamoto utiliza 8 hectáreas para el cultivo de uva, 3 para la ciruela, y tres más para las plantas de durazno. Estas frutas representan sus

principales rubros de renta, “son nuestro fuerte”, completa. También tiene destinado un área para la producción de 

Eduardo Koichi Miyamoto, fruticultor de La Colmena.

75

N O TA D E TA PA 360 plantas de duraznos pueden entrar en una hectárea.

Parcela de kaki.

plaga que puede llegar a secar las plantas, si no se le presta la debida importancia.

“El trabajo consiste en limpieza y fumigación. En abril iniciamos la poda de las plantas, luego nuevamente fumigamos. La aplicación de productos acaricidas debe realizarse con una periodicidad de una vez al mes cuando no hay cosecha”, explica.

A finales de setiembre y durante todo el mes de octubre es el lapso ideal para la recolección.

kaki, y hace unos años se inició en la producción de manzanas, que el año pasado ya ofreció su primera cosecha.

Para este fruticultor, al igual que muchos otros de la zona, la calidad del producto que ofrece al mercado no se negocia.

Las frutas deben estar bien terminadas en las plantas y llegar al consumidor en forma natural. “Creo que la gente ya puede consumir el durazno nacional con toda tranquilidad. Son frutas que no son cosechadas antes de su maduración”, afirma.

Estas frutas presentan las características tan valoradas por los consumidores, es decir, tienen pulpas suaves y jugosas.

Si se pretende lograr que los duraznos tengan la calidad que exige el mercado, 76

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

necesariamente se debe seguir un riguroso cuidado durante todo el año. Al finalizar la cosecha se inician con las primeras fumigaciones contra ácaros. Así se evita que los durazneros se infesten con esta la uva ocupa 8 hectáreas en la propiedad del productor.

www.campoagropecuario.com.py

PRODUCCIóN Y COSECHA. Setiembre, octubre, y hasta los primeros días de noviembre, las fincas de producción del durazno nacional están en pleno trabajo de recolección. Durante este lapso, se seleccionan, encajonan y distribuyen. El productor explica que la época ideal para la recolección de durazno abarca los últimos días de setiembre y continúa durante todo el mes de octubre. “Ahora ya estamos terminando la cosecha”, nos  la ciruela es otra de las frutas que eduardo Miyamoto tiene en su finca.

Seleccionan las frutas que puedan ser encajonadas para su envío a los centros de venta.

explicó durante la visita a su finca, el 5 de noviembre pasado.

Con el fin de ofrecer un producto de calidad, se seleccionan las mejores frutas para encajonarlas. Durante el trabajo de clasificación se desechan las que estén muy blandas. “Hay que llegar con un buen producto al consumidor”, señala Miyamoto. Estas frutas elegidas son las mismas que vienen a otorgar un colorido especial a las vitrinas de los principales mercados de abastecimiento instalados en la capital del país y otras ciudades aledañas.

El factor climático tiene mucha incidencia en la cantidad y calidad de producción del durazno. El mayor inconveniente se observa con las heladas luego de la floración e inicio de fructificación de las plantas. En un buen año, se puede obtener de 22 a 25 kilogramos por cada duraznero. Si se tiene en cuenta que una hectárea puede albergar 360 plantas, la producción puede llegar a 9 toneladas/ha en el mejor de los casos.

Que el duraznero se convierta en una planta productiva lleva su tiempo. Primeramente se preparan las mudas y luego se procede al injerto. “Con eso ya pasaron dos años. Si estas de suerte, después de

cuatro años de haber transbordado a un lugar definitivo, la planta ya es producti-

La ciudad de las frutas

L

a Colmena, también conocida como “Capital de la fruta”, busca tener un año completo de frutas. Ese es el objetivo de los productores. “Tratamos de producir y tener algo nuevo para que la gente se interese en nuestra producción. Ahora estamos queriendo introducir pelón, estamos en preparación de las plantas y en tres años más podríamos

Esperan por la segunda cosecha de manzanas.

contar con esta fruta”, explica. La oferta de frutas de La Colmena es de durazno en los meses de setiembre, octubre y primeros días de noviembre. Durante todo noviembre y diciembre cuenta con ciruela. Diciembre y parte de enero ofertan uva. Enero y febrero cosechan kaki. “Hay productores que también tienen naranjas, pero hay meses en los que no tenemos frutas para ofrecer. Por ello queremos tratar de agregar algo más, para que la gente que visite la ciudad pueda llevar alguna fruta”, afirma.

Mencionó que la producción frutícola de La Colmena ya no es exclusiva de los inmigrantes y descendientes japoneses. En la actualidad hay muchos productores frutícolas, en entre ellos, paraguayos originarios. “Eso es bueno, ya que hay más competitividad y la gente trata de tener buen producto”, señala.

va”, explica el productor. Con el objetivo de alargar el periodo de cosecha, Miyamoto cuenta en su finca con dos variedades de durazno. San Pedro, una opción tempranera; y Oromer para recolecciones más tardías.

Comercialización. Gran parte de la producción de frutas y hortalizas de La Colmena es distribuida por la Cooperativa Agro Industrial Colmena Asuncena (CAICA). Esta cooperativa comercializa la producción de sus asociados. Cuenta con locales en el Mercado Central de Abasto de Asunción y el Abasto Norte de Limpio.

Miyamoto, además vende su producción de durazno a un conocido supermercado de la ciudad de Fernando de la Mora.

En cuanto al precio, el durazno comercializado por la CAICA ronda los 4.000 guaraníes por kilogramo. La producción que negocia con el supermercado tiene otro tipo de clasificación y se puede lograr un mejor precio, comenta. El importe también fluctúa de acuerdo a la oferta del producto. “Cuando empieza a salir se observa buen precio. Después baja, a medida que incrementa la oferta”, explica.

77

EVENTOS

VI SIMPOSIO INTERNACIONAL DE STEVIA

En busca del liderazgo

los Días 13 y 14 De noviembre se realizÓ la seXta eDiciÓn Del foro internacional De Ka’a He’Ê – stevia. unas 200 personas participaron Del evento Que congregÓ a especialistas De 11 países De norte amÉrica, suramÉrica y europa. paraguay anunció la declaración de patrimonio genético al rubro y apunta a ser referente mundial. la federación internacional de la stevia (fas) realizó su iv reunión y estableció acciones a ser encaradas por cámaras y asociaciones de los países miembros.

D

urante dos días, el Centro de Convenciones del Banco Central del Paraguay (BCP) fue sede del VI Simposio Internacional del Ka’a He’ê – Stevia (Stevia rebaudiana bertoni). Con la participación de delegaciones de varios países y conferencista de diferentes puntos del mundo de esta hierba dulce el evento dejó en evidencia que la región en general y Paraguay

78

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

en particular tienen todo para liderar la producción del rubro y encarar a potencias como China, antes que en volumen, en calidad, además de seguir la lucha continua de acceso a nuevos mercados.

Entre los participantes se observaron a estudiantes, técnicos, investigadores y empresarios. La organización corrió por cuenta de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste) y de la Red de Inversiones y www.campoagropecuario.com.py

Exportaciones (Rediex) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC).

En el acto de apertura el titular de la Capaste, Juan Barboza, calificó de suma importancia la realización del evento, sobre todo con el anuncio del Gobierno de una ley para incentivar al rubro y que le permita contar con el sello de producto exclusivamente paraguayo, entre las acciones por el reconocimiento de esta denominación a nivel internacional, como ya se logró en el plano interno.

Otra tarea es la concreción de convenios públicos y privados, como el realizado con el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), para fortalecer las investigaciones y lograr materiales mejorados, que permitan mayor rendimiento y 

79

EVENTOS

el acto de apertura contó con la presencia del presidente de la República Federico Franco.

otros beneficios; así como cursos de capacitación integral del renglón agrícola para su mayor difusión en las fincas campesinas.

En materia de expansión, sigue muy lento el crecimiento de áreas bajo cultivo.

Incluso con mermas significativas, pues de 1.800 hectáreas, actualmente rondarían las 1.000 hectáreas, según explicó Barboza, aunque los datos oficiales hablan de 2.200 hectáreas en la temporada 2011– 2012. Un punto favorable para su difusión, además de la demanda constante, radicaría en buenas previsiones de clima, pues se pronostican dos temporadas con buenas condiciones del tiempo.

Tal es el escenario que se expuso en la apertura, un escenario en el cual Capaste y Rediex trabajan denodada y fuertemen-

JUAN BARBOzA, titular de la capaste.

80

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

te porque el Paraguay sea considerado a nivel mundial como país de origen del ka’a he’ê, pero no solo quedar en esa denominación de origen, sino apuntar a ser líder en inclusión, investigación, industrialización, consumo y comercialización de la stevia.

“Estamos abocados a conseguir ese objetivo. No será fácil porque todos los países del mundo están incursionando con el ka’a he’ê, pero como país de origen no queremos quedar afuera”, concluyó.

En la jornada inaugural se realizaron reconocimientos por aportes al desarrollo de la stevia. Entre otros participaron el presidente Federico Franco, el director nacional de Rediex, Oscar Stark, los ministros de Industria y Comercio y de Agri-

GUSTAVO RODRíGUEz, gerente de la Mesa Sectorial de Ka’a He’ê de Rediex,

www.campoagropecuario.com.py

cultura y Ganadería, Francisco Rivas y Enzo Cardozo, respectivamente; el titular y el gerente de la Mesa Sectorial de Ka’a He’ê, Juan Carlos Fischer y Gustavo Rodríguez, respectivamente.

Ambas jornadas prosiguieron con diversos temas, con disertantes nacionales e internacionales, que abordaron puntos relacionados con la situación actual del cultivo en América, su producción y uso integral; su desempeño en los mercados internacionales y en los mercados nacionales, la contribución a la salud, al sector alimenticio y la utilización en el sector agropecuario.

PATRIMONIO GENÉTICO. El ka’a he’ê fue declarado patrimonio genético del país. Durante el VI Simposio Internacional del Ka’a He’ê – Stevia se anunció que el Ejecutivo promulgó la ley respectiva para promover, fomentar e incentiva el desarrollo de la investigación, la producción, la industrialización y la comercialización del rubro.

Justamente para la difusión del cultivo el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) anunció que se invertirían unos 10 mil millones de guaraníes, alrededor de 2 millones de dólares, para el presente año agrícola.

Aunque los datos oficiales hablan de una superficie de 2.200 hectáreas, el gremio de empresas, la Capaste, informó que solo quedan unas 1.000 hectáreas del cultivo. El propio ministro de Agricultura, Enzo Cardozo, indicó que con esta 

81

EVENTOS

inyección de recursos se espera un mayor dinamismo del sector, pues se está ofreciendo más soporte técnico y económico para dar el seguimiento adecuado de la producción.

El ka’a he’ê es un arbusto originario de las tierras guaraníes y que permite endulzar unas 300 veces más que el azúcar, cuenta con respaldo documentario de científicos sobre su acción benéfica en la salud humana, sobre todo para tratamientos de diabetes. Recientemente fue autorizado como alimento en varios mercados de países industrializados.

Desde el punto de vista de la inversión privada, además del acompañamiento financiero y técnico del sector privado, existen compañías grandes y medianas que se dedican al rubro, varias con capital extranjero.

El gerente de la Mesa Sectorial de Ka’a He’ê de Rediex, Gustavo Rodríguez, adelantó que el siguiente paso es la promoción del sello de origen a los clientes. Esto se da como una forma de mayor vínculo entre el producto y el país, ante el incremento del interés por la stevia en la región que ya se tornan competidores para Paraguay.

Cabe recordar que dentro de la reunión de la Federación Americana de la Stevia (FAS) justamente se analizó como estrategia que la FAS tenga su propio sello para competir con otras potencias y garantizar a los consumidores que existe una trazabilidad en el proceso productivo, así como avalar la calidad del producto.

82

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

la iV FAS

L

a Federación Americana de la Stevia (FAS) aprovechó la cita en Asunción por el simposio internacional para realizar su IV Reunión Internacional, que tuvo una declaración al finalizar el evento. Entre otros aspectos, la nucleación destacó que en varias presentaciones a lo largo del foro se pudo observar “la positiva tendencia al consumo en todas sus formas”.

Además, se observa un futuro con oportunidades, pero que requiere de desafíos, analizados y abordados en

www.campoagropecuario.com.py

eventos similares, con encuentros entre los actores del ramo, de manera a intercambiar experiencias y informaciones, que permitan ajustar las acciones ante una demanda mundial de alimentos y productos naturales en crecimiento. Demanda en la cual la stevia está convocada por ser “una aliada en beneficios a la calidad de vida”, además de brindar bondades sociales.

En otro párrafo se destacó que el consumo mundial de azúcar se mantiene con tendencia al alza. Según datos de la Organización Internacional del Azúcar (ISO), pasó de 148 millones de toneladas en el 2005 a 170 millones de toneladas en el 2011, con una proyección de 200 millones de toneladas para el 2020.

Las presentaciones sobre la situación actual y los últimos avances referentes a técnicas de cultivo, a su vez, “brindaron un panorama alentador en el corto plazo, en la expansión de superficies, rendimientos cualicuantitativos importantes, por ello es muy importante la voluntad política de las autoridades del Gobierno y que en sus planes se incluyan y se asignen los recursos financieros correspondientes para el aumento real de las superficies productivas, como así también priorizar la integración vertical en la cadena productiva”.

En los siguientes párrafos se expone que durante la IV Reunión de la FAS “se exhortó a que los miembros incidan en políticas públicas para el fortalecimiento a los productores americanos y por ello forma paralela quedó implementado un sello de certificación, que justifica 

83

EVENTOS

durante el Simposio la Federación Americana de la Stevia realizó su cuarta reunión y al final emitió una declaración.

que el producto tiene la trazabilidad en el continente americano, sello que será utilizado a través de sus representantes de cada país utilicen en protección al sector productivo” (sic).

Finalmente, en el marco del evento, la FAS firmó un acuerdo con la Universidad de Córdoba para que esta institución coordine las investigaciones sobre el rubro a nivel regional, para optimizar los resultados. Finalmente el documento destacó el anuncio de la Presidencia de la República sobre la promulgación de la ley que determina al ka’a he’ê como patrimonio genético del Paraguay. Suscribieron el documento, Juan Carlos Fischer, presidente de la Mesa Sectorial Stevia – Ka’a He’ê; Juan Barboza, titular de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste) y Oscar Stark, director nacional de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).

Mecanización

L

a segunda disertación estuvo a cargo de Alberto Sallustro, director de Steviapar S.A., quien desarrolló el cultivo mecanizado con utilización de plantas seleccionadas de ka’a he’ê.

Primeramente abordó sobre la compañía y recordó que lleva más de dos décadas en la cadena productiva de la stevia y es socia fundadora de la Capaste, además de sus gestiones por la difusión y el reconocimiento nacional e internacional.

Destacó la misión y visión de la empresa por dar respuesta a la creciente demanda internacional de la stevia, promoviendo su cultivo minifundiario de alta inclusión social, con nuevas metodologías, tecnologías y

cosecha mecanizada de ka’a he’ê.

84

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

variedades. Además se constituyó en pionera para la mecanización extensiva en la producción del cultivo.

Explicó que existen requerimientos para lograr el cultivo extensivo, como otros rubros. Entre estos aspectos se necesita de una materia prima de calidad, según el mercado lo solicite y que cubran necesidades de demanda de niveles de los principios glicosidos y steviol y, por refinación, otras moléculas como el Reb A, materia prima 300 veces más dulce que el azúcar, no calórico y 100% natural, lo que vuelve a la stevia en un artículo de gran demanda por industrias, empresas y multinacionales.

Para conseguir una planta con buenos contenidos de Reb A, la firma realiza innumerables actividades. Entre ellas, ha colectado ka’a he’ê de varios puntos del país, de manera a contar con un banco genético de biodiversidad. De este “banco” se seleccionan fenotípicamente y luego se analiza químicamente el contenido de glicósidos y steviol.

Como resultado y tras más de 700 análisis realizados, se identificaron 11 variedades que tuvieron mayor contenido en RAB a las que se las identificaron como STP, favorables para la multiplicación clonal y posterior cultivo.

En cuanto al cultivo de variedades seleccionadas. A la fecha, las 11 variedades son reproducidas bajo el método de clonación, en forma continua en cantidades ilimitadas, según necesidad.

La superficie ya mecanizada suma 18 hectáreas, con certificación orgánica y para el 2013 apunta a cubrir al menos 30 hectáreas. El trabajo incluyó a comités 

85

EVENTOS PETER GIBERT.

de productores y cooperativas, con lo que el área bajo cultivo sumó 415 hectáreas. La meta para el 2013 es ampliar 250 hectáreas más. Esto demandará una inclusión en la cadena productiva de unas 2.000 personas.

También se activa en un proceso para el desarrollo de cuencas. Para ello, Steviapar provee a través del financiamiento propio y de las cooperativas, los plantines de variedades seleccionadas con trazabilidad orgánica, asesoramiento integral en la preparación de suelo, multiplicación clonal, capacitación y entrenamiento para formación de formados y con ello lograr la extensión de los cultivos. Esto a cambio del contrato de compra del 100% de la producción, con lo que se asegura el precio de mercado en el campo, dependiendo de la calidad.

Calculó que sobre los datos analizados, el costo del plantín de variedad mejorada con trazabilidad orgánica es de 350 guaraníes cada uno. Si en media hectárea se producen 50 mil plantines, que signifiquen 1.575 kilogramos a un precio de 8.500 guaraníes por kilogramo, entonces el ingreso sería de 13,3 millones de guaraníes. A esto se le tendría que descontar los gastos (como mano de obra familiar, insumos, amortización, costo del plantín en 5 años, un 20%), que representa en total un 40%, da un aproximado de 8 millones de guaraníes de ganancia neta.

El proceso de cuencas incluye además la modalidad “llave en mano”, con un primer módulo de sembrado y mecanizado de 10 hectáreas, con la provisión del material genético seleccionado, con la opción de alquilar o proveer de las maquinarias y equipos necesarios para implementar dichos cultivos y con ello proseguir la extensión. También tiene la opción de compra parcial o total de la producción.

El potencial de la stevia también abordó. La distribución según el consumo apunta a una gran porcentaje de la torta a favor del azúcar, con 148 a 160 millones de toneladas, para el caso de los edulcorantes químicos está en la franja de 20 a 25 millones de toneladas y la stevia ronda entre 4 y 5 mil toneladas, lo que habla a las claras que tiene un gran mercado por aspirar todavía a cubrir. Finalmente destacó que entre las ventajas comparativas para captar mayor presencia en esa torta está que es 300 veces más dulce que el azúcar, es 100% natural, no tiene caloría, no es metaboli86

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

zado por el organismo y se encuadra dentro de la tendencia mundial de consumir productos sanos que benefician la calidad de vida de la humanidad. “Una alternativa de producción 100% natural, rentable y amigable con el ambiente”, concluyó.

uso integral

E

l uso integral del ka’a he’ê fue abordado por Peter M. Gibert en el inicio de las presentaciones. Recordó que existen unas 300 variedades de hierba dulce de stevia, pero solo una descubrió el científico suizo radicado en el país, Moisés Bertoni, la que fue bautizada como Stevia rebaudiana Bertoni (también en honor al paraguayo Ovidio Rebaudi). Añadió que el lugar de origen está en la cordillera del Amambay, entre los 23º y 24º Latitud Sur. Según el conferencista la planta en su totalidad puede ser utilizada en la industria y para varios sectores, por lo que muchos ya lo catalogaron como el “oro verde paraguayo”. La hierba dulce puede ser aprovechada tanto en su tallo como en su hoja, y las propiedades son múltiples, con no pocos beneficios que aporta.

En la industria, el uso integral incluye además del tallo y de las hojas, las semillas y las raíces, cada una empleada de manera independiente. No obstante, el tallo y las hojas son los más industrializados.

Se emplean en preparados, en concentrados, extractos, harinas y en una forma cristalizada. Además de la aplicación en la industria de alimentos, también existen preparados para uso animal. Se pueden preparar caldos integrales y extractos acuosos o alcohólicos para uso medicinal, como enjuague bucal, talco dérmico, antiparasitarios, flavorizantes para líquidos infantiles, además de pomadas dérmicas, dentífricos, comprimidos, correctores de sabor, o bien jabones dérmicos, complementos antiácidos, dietéticos mejoradores de conversión alimentaria, edulcorantes cristalizados (marrones o blancos) y comprimidos integrales o concentrados.

Para su uso agrícola se utilizan tallo y hojas. Se preparan extractos y bagazos www.campoagropecuario.com.py

para anti estrés y enraizante. Permite fortalecer el sabor de cada planta y es un excelente mejorador de suelo. Otra aplicación es como estimulante foliar en frutas y verduras. Del tallo además se aprovecha para mejorador de alcoholes y corrector de fenoles.

También puede ser empleado como complemento alimenticio de animales y en humanos puede emplearse en diversas preparaciones. Se utilizan las hojas secas, el caldo o extracto cristalizado y harinas para la elaboración de panificados, helados, gelatinas, compuesto de chocolate y de café. También puede ser un saborizante para la yerba mate, refrescos y bebidas.

Finalizó su presentación al recordar la importancia de un buen aprovechamiento de las propiedades de la stevia, como una forma de ayudar al país y al mundo, además del compromiso de difundir las bondades del producto. También en la necesidad de trabajar por lograr un sello como una me dida de protección al consumidor.

87

EVENTOS ANTONIO PALAzóN, presidente de Stevia Guaraní.

Romance provechoso para la salud

U

na de las charlas más emotivas fue la brindada por Antonio Palazón, presidente de Stevia Guaraní S.A., uno de los empresarios más vinculados al ka’a he’ê en nuestro país. Compartió el atril de la disertación con Gabriel Zillich, director comercial de la firma, para abordar el tema “Berdiana: producto natural al cuidado de la salud”, la experiencia del producto estrella de la empresa.

“El romance con el ka’a he’ê (Stevia Rebaudiana Bertoni) comenzó aproximadamente en el año 1975. En aquella época era directivo de Palazón y Cia, una empresa familiar de gaseosa y jugos naturales. Un grupo de productores de ka’a he’ê, Roger de Vargas, Diosnel Dominguez, Ángel González, Basilio Servin y otros me plantearon la posibilidad de utilizar el endulzante para nuestras bebidas. Según Peter Gibert de ABC fabricamos la primera gaseosa en el mundo endulzada con ka’a he’ê. Bueno… si no fue la primera en el mundo, sí fue de Paraguay”, sostuvo.

Con respecto a Berdiana indicó que nació “casi como un hecho fortuito”. Rememoró y relató el episodio: “Una madrugada, estando en la oficina, tuve un fuerte ataque de acidez estomacal. En aquella época las farmacias no abrían a esa hora y el anti-ácido de uso diario se me había terminado”.

“En mi escritorio tenía muestras de hojas que me habían traído algunos productores. En mi desesperación trituré algunas de estas y, para mi sorpresa, al instante de

GABRIEL zILLICH, director comercial de Stevia Guaraní.

88

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

tomar calmó en gran medida esa sensación desagradable. Eso me hizo pensar en hacer algo similar pero práctico para llevarlo conmigo. Fue así que recurrí a mi amigo Vicente Scavone de Laboratorios Lasca, para intentar hacer los comprimidos. Desde entonces, viendo el resultado positivo del mismo, comenzamos a hacer pruebas con diversas variedades de ka’a he’ê”.

“Con el tiempo realizamos contacto con una empresa de Frankfurt (Alemania) que mostró interés al recibir las muestras de los comprimidos, que luego sería Berdiana. Las negociaciones las realizábamos vía telex. Este ambicioso proyecto no se logró concretar por la intolerancia del sistema totalitario imperante. Por nuestra condición de opositor el Ministerio de Salud se negó a expedir un certificado que avalase la consumición del ka’a he’ê desde tiempos inmemoriales. A última hora, para autorizar la importación, el gobierno alemán exigió este requisito”. Y aunque hubo un posterior intento, no prosperó el negocio.

Los problemas fueron numerosos, incluso a nivel local. Palazón recordó que tiempo después de la malograda exportación, y ante una inicua acción de patentar el ka’a he’ê como invento, la empresa recibió un colacionado prohibiéndose la utilización del producto para hacer experimentos o endulzar bebidas. “Esto truncó el proyecto firmado con la Cooperativa de Ka’a He’ê, de compra inicial de 500 toneladas anuales”.

Otro intento por la difusión mayor se dio en 1983, cuando se realizó el Primer Simposio Nacional de la stevia, en la antigua sede de la Unión Industrial Paraguaya.

Con la presidencia de Roger de Vargas en la cooperativa, Diosnel Domingues, coordinador del simposio y otros entusiastas productores, el evento contó con unas 180 personas, en su mayoría extranjeros.

Algunos expositores fueron Moreno Asorero, Benicio Cañete, Fernando Villalba, Miguel Alvarenga Carrasela y Farncisco Jordan Molero, quien en sus dos años de permanencia en el país seleccionó más de 40 variedades del producto.

Como conclusión del simposio se instó a propulsar la utilización del rubro dulce como endulzante de bebidas y alimentos. www.campoagropecuario.com.py

Desde aquel exitoso evento, recordó, “nunca hemos perdido de vista el aprovechamiento del ka’a he’ê stevia en el ámbito de la salud, observando los avances de estudios científicos internacionales de validación de estas experiencias empíricas realizadas localmente, con parientes, amigos y conocidos, teniendo siempre presente la experiencia positiva del alivio de la acidez y luego agregando otras variedades logramos conseguir también para ayudar a la digestión”. El primer disertante concluyó su ponencia al recordar los primeros contactos con Ernesto Zillich para establecer las bases de Stevia Guaraní S.A., en el 2001.

Gabriel Zillich recordó que esos 40 años de investigación y promoción del rubro, se constituyó la fi rma Stevia Guaraní S.A. en el 2.001 y nació con el objetivo de descubrir y difundir los beneficios del rubro. Su producto estrella “Berdiana” son comprimidos a bases de ka’a he’ê para usos medicinales. Entre los beneficios están la regulación natural del sistema digestivo; el alivio de la acidez; la normalización de la glucosa en la sangre (especial para diabéticos) y es un poderoso antioxidante.

La presentación está dada por comprimidos de 250 mg, en cajas de 30 comprimidos o frascos con 100 comprimidos. Cuenta con certificaciones y es de venta libre autorizada por el Ministerio de Salud Pública.

La materia prima se extrae de plantaciones propias y con productores asociados. Bajo la modalidad del cultivo orgánico. Dispone de 150 hectáreas cultivables.

Cuenta con vivero propio y en asocia- 

89

EVENTOS Primer Simposio Nacional de la Stevia, en 1983.

ción con productores agremiados. Además encara el programa del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para el mejoramiento y aumento de la producción.

Otro aspecto abordado fue que la compañía desarrolló un manual de cultivo para agricultores con énfasis en buenas prácticas agrícolas. Citó como algo anecdótico que muchas personas creen que se trata de un producto extranjero por la excelente presentación que tiene lo que demuestra además de la calidad del trabajo local, así como del laboratorio en

donde se elaboran las presentaciones (Catedral). Finalmente destacó que se trata de un único producto 100% de ka’a he’ê

en hacer publicidad en TV y radio en Paraguay para promocionar beneficios reales en forma seria y responsable.

Entre los planteamientos, los empresarios solicitaron a las autoridades las gestiones para comercializar el ka’a he’ê en todo el mundo y en todas sus formas. “Queremos el apoyo para ser líderes y referentes mundiales del ka’a he’e, es lo que el Paraguay se merece. Solicitamos inversión en investigación sobre todas sus bondades; solicitamos apoyo para el desarrollo y mejoramiento de los productores”, concluyó Zillich.

Aplicaciones en la horticultura

E

l uso del ka’a he’ê en la horticultura, como un potencial a ser explotado fue abordado por Miguel Alonzo Torres, actualmente asesor de Hortícola Marta Ibáñez y director del Instituto Universitario de Formosa (Argentina). Su presentación fue sobre la base de resultados de trabajos desarrollados por las profesionales agrónomas Yesmina Lezcano, Laura Teresa Silvero y Laura Edelira Silvero.

El ensayo consistió en emplear un extracto de hojas y tallos del rubro, diluido por vía foliar o riego (goteo o aspersión).

Explicó que pulverizar la parte aérea del cultivo hortícola tiene por finalidad estimular el proceso fotosintético, mejorando las propiedades organolépticas, entre otros.

Entre las propiedades beneficiosas del ka’a he’ê también se da para los suelos, pues de un tratamiento con caldo de la stevia se dan resultados positivos en revitalizar a los microorganismos benéficos del suelo y permite recuperar la fertilidad; además mejora el enraizamiento de las plantas y estimula el crecimiento radicular; así como purifica el suelo contaminado por agroquímicos y otras sustancias químicas; aumenta la resistencia de las plantas frente al ataque de plagas y enfermedades; mejora el estado sanitario del cultivo y, por tanto, aumenta su rendimiento; contribuye a prevenir la caída de los frutos; previene el agotamiento por fructificación excesiva y el envejecimiento de la planta.

También aumenta el contenido de azúcar (grado brix) de los productos y mejora su sabor; incrementa el contenido de vitami90

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

nas, minerales y otros nutrientes; mediante su acción antioxidante mejora considerablemente la durabilidad de los productos hortícolas, ya que los componentes del ka’a he’ê inhiben el proceso de oxidación.

De esta manera, el uso del ka’a he’ê en la horticultura potencia la fuerza que tiene el sistema ecológico, posibilitando la realización de una agricultura que protege al ambiente, razón por la cual está acaparando la atención como un método de cultivo a considerar.

El caldo del ka’a he’ê, denominado Bio Ka’a He’ê BETA, empleado en los ensayos consistió en mezclar 50% (5 kilogramos) de hojas y 50% (5 kilogramos de tallos y ramas) hervidos con 11 litros de agua natural durante 10 minutos. Este líquido concentrado se fi ltró y almacenó en un bidón o tambor de plástico para tener el producto terminado.

“El Bio Ka’a He’ê BETA se utiliza de dos maneras. En primer lugar, vía riego por goteo o aspersión (en función del cultivo) para el tratamiento del suelo pre y pos trasplante de la muda y durante todo el ciclo del cultivo. En segundo lugar, por vía foliar desde el inicio de la fructificación hasta la cosecha”.

“MORINGA’A HE’Ê”. También se experimentó el ka’a he’ê con la moringa. Para ello se apeló a un caldo que mezcló 33% (5 kilogramos) de hojas, 34% (5 kilogramos) de tallos y ramas de ka’a he’ê y 33% (5 kilogramos) de hojas y ramas de moringa (50% hojas y 50% ramas).

Durante 10 minutos fueron hervidos en 16 litros de agua natural. El líquido www.campoagropecuario.com.py

MIGUEL ALONzO TORRES, director del instituto universitario de Formosa.

concentrado se filtró y almacenó en un bidón o tambor de plásticos para tener el producto terminado. “El Moringa’a he’ê se utiliza tanto en la producción de hortalizas de hojas como hortalizas de frutas”, refirió.

Los ensayos se dieron en cultivos de rabanito, de rúcula y de kuratu o cilandro.

Se emplearon el caldo Bio Ka’a He’ê BETA y se practicó el seguimiento fenológico.

Entre los resultados para el caso del rabanito se observó una mayor duración, pues retrasó el “agrietamiento”.

Para el caso del kuratu o cilandro se observó el comportamiento de los cultivos en diferentes camellones. Y para la rúcula de hoja corta se vieron aspectos relacionados a la emergencia y de cómo se acortan los ciclos, con una rápida recuperación, y sin pérdidas de plantas. El caldo de Moringa’a He’ê se prácticó en otro ensayo, con un seguimiento fenológico del kuratu – cilandro.

Finalmente destacó la importancia de seguir realizando más investigaciones para tener más informaciones que puedan ser compartidas y aplicadas para mejorar la producción y contribuir a satisfacer las necesidades del mundo.

91

JORNADA DE CAMPO

CABAÑA DON VICENTE

Buscan avanzar en la ovinocultura

D

urante el evento se desarrollaron conferencias teóricas sobre buenas prácticas en la producción ovina. Reconocidos especialistas del rubro abordaron temas como la reproducción, nutrición, sanidad y manejo. La visita a la Cabaña Don Vi-

92

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

el primer congreso nacional De proDucciÓn ovina, organizaDo por la asociaciÓn De JÓvenes rurales Del paraguay y la asociaciÓn paraguaya De criaDores De ovinos, Que se realizÓ los Días 11 y 12 De octubre pasaDo, incluyÓ una visita a la cabaÑa Don vicente. la misma está ubicada en la ciudad de areguá, en el departamento Central. se dedica a la producción ovina desde hace cinco años, con la producción de reproductores puros de pedeegre y cruzas para producción de carne. en la actualidad superó su capacidad, con más 600 ejemplares y cuenta proyectos de ampliación. www.campoagropecuario.com.py

Las bateas con vallas impiden que las ovejas suban sobre los comederos.

Carneros Dorper puros de pedigree, siete octavo y tres cuarto.

cente tuvo como objetivo que los participantes del congreso observen en la práctica el funcionamiento del sistema de producción. Esta empresa pecuaria inició sus actividades con el objetivo producir la raza Dorper puros de pedeegre, para hacer un banco genético que se pueda aplicar a un rebaño para carne. Para ello, adquirieron los embriones y comenzaron la transferencia.

El doctor Bernardo Ceuppens, responsable del establecimiento, manifestó que instalaron una estructura de primera para poder trabajar bien, con un buen manejo y lograr resultados satisfactorios. Teniendo en cuenta que la cabaña dispone de un negocio particular para comercializar la carne, afirmó empezaron la producción de la carne ovina, con la compra de ovejas de diferentes razas, entre ellas Santa Inés, Texel, Romney, Poll Dorset, Dorper, Hampshire Down y otros, para evaluar e identificar cuáles permiten obtención de un mejor cordero. El mejor resultado se obtuvo con la cruza entre las razas Dorper y Texel. “Si bien la primera cría no es muy buena, porque sale toda negra y cuesta vender. Entonces hicimos una triple cruza con Poll Dorset, que utilizamos  93

JORNADA DE CAMPO

como una herramienta receptora embrión, con lo que se sacan unos corderos espectaculares. La Santa Inés no tiene suficiente carne, pero usando un 3/4 o un 25% de sangre Santa Inés sería ideal, porque permite rusticidad, habilidad materna y no se requiere esquilar. Después se le pone un Dorper y un Texel encima y el producto, hembras y machos, van a faena”, comentó.

Expresó que la reproducción se realiza por inseminación y monta dirigida. La cabaña cuenta con unas 27 hectáreas de explotación ovina, con más de 600 animales, de los cuales 12 son carneros y 9 hembras puros de pedeegre; 400 ejemplares absorbentes. Afirmó que tiene potreros silvopastoriles, 17 potreros de 0.6 hectáreas cada uno y con sistema de riego, 7 potreros de 1.2 hectáreas y 5 hectáreas de pasto Camerún. También cuenta con pastura Aruana, un Panicum maximun y variedad de Tanzania, ideal para la producción ovina.

94

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

Para la nutrición de los animales, además de las pasturas, cuentan con balanceados de fabricación propia, a base de maíz, expeler de soja, avena y sal mineral, al que agregan un premix de vitaminas y minerales importados de Brasil. Para el pre-inicio en creep-feeding, en vez de sal mineral agregan melaza para que el balanceado tenga mayor palatabilidad. “El cordero mama hasta los 25 y 30 días, luego ya se acostumbra al balanceado y la hembra recupera su condición corporal, para volver a entrar en servicio”, dijo.

El doctor Bernardo Ceupens explicó que el establecimiento tiene un programa sanitario que incluye básicamente la vacuna anticlostridial dos veces al año en las hembras y en los corderos a los 45 días, a los 90 días y luego 2 veces al año. La desparasitación se realiza según la necesidad por el método de Famacha. Un baño por aspersión dos veces al año y el manejo de

www.campoagropecuario.com.py

pesuñas una vez al mes. Los casos particulares se tratan según los requerimientos de cada uno.

Cuentan con un área de confinamiento, donde además de los animales machos y hembras para terminación, también pasan las borregas que no van para servicio y quedan confinadas hasta que entren en el primer servicio. La cabaña logra una ganancia diaria de peso con los machos enteros de 250 y 350 gramos. Agregó que los ejemplares faenados son comercializados en un supermercado de la ciudad de Luque, por 20.000 guaraníes el kilogramo al gancho.

La Cabaña Don Vicente en la actualidad superó su capacidad, en cuando a la cantidad total de ovinos, por lo que tiene proyectos de trasladar la producción de carne a otro lugar, y en Areguá de hacer solo cabaña, con los puros de pedeegre y las receptoras de embriones. “Sería como una central genética para lavar, transferir y producir carneros puros, además de congelar semen”, expresó.

BERNARDO CEUPPENS durante la demostración de esquila.

95

E S PA C I O R E S E R V A D O

CONVENIO

Producción ovina POR:

EUSTACIO LÓPEZ OTAZÚ Director de la carrera de Administración Agraria de la Universidad San Carlos INTRODUCCIÓN La demanda insatisfecha y cada vez mayor por alimentos de alto valor biológico en el mundo es irreversible; considerando el constante crecimiento de la población, la cada vez menor disponibilidad de recursos naturales de producción (tierra de uso agrario) como consecuencia de la presión urbanística, la necesidad de preservar la biodiversidad y el equilibrio ambiental. Esto genera la denominada crisis alimentaria a ser resuelta por la humanidad en el presente y el futuro próximo.

Conforme a la proyección realizada en el 2004 por la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de carne y derivados tiene que doblarse de aquí a 2050 si se quiere atender la creciente demanda mundial. Así, el volumen total tendría 96

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

que pasar de los actuales 228 millones de toneladas hasta los 463 millones de toneladas anuales.

Es así que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la FAO, pide “inversiones urgentes, grandes esfuerzos en investigación agrícola y una sólida gobernanza” para contribuir a la mitigación de la pobreza y a garantizar el acceso a los alimentos de los más desfavorecidos.

La FAO insiste en la necesidad de inversiones sustanciales y del refuerzo de las autoridades agrícolas de cada país para garantizar el crecimiento del sector gana-

dero, para que contribuya a la subsistencia y satisfaga las exigencias del mercado global, cuya demanda no para de crecer.

El informe destaca que el sector pecuario experimenta uno de los crecimientos más rápidos del sector agrario, y subraya que la ganadería representa ya el 40% del valor mundial de la producción agraria y ayuda a subsistir a casi mil millones de personas.

Por ello, el organismo con sede en Roma recomienda que se apoye a los pequeños productores para que aprovechen las oportunidades de un sector en expansión.

El informe destaca también que estas medidas también permitirán atenuar las

preocupaciones por cuestiones ambientales y de salud, así como la necesidad de aumentar la eficacia en el uso de los recursos naturales en este sector para reducir el impacto ambiental de la producción pecuaria.

La carne es reconocida como la fuente más importante de proteína de alto valor biológico, y la necesidad de dar respuesta satisfactoria a la demanda es un desafío, y una oportunidad, para implementar procesos productivos innovadores y eficientes, que permitan capitalizar las eventuales ventajas comparativas con que cuenta las unidades de producción agropecuaria, a fin de incursionar en forma competitiva en el agronegocio.

El aumento de los precios de todos los tipos de carne durante el año limitó el consumo mundial de carne, estimándose que el consumo por habitante aumentó solo marginalmente de 40,3 a 40,6 kg. Se estima que este año el aumento anual es igual en los países desarrollados y en los países en desarrollo, pero el consumo anual por habitante en los países en desarrollo, estimado en 29,7 kg, sigue siendo solo una tercera parte del de las regiones desarrolladas.

Desde los albores de la historia, el hombre descubrió en los ovinos y una inagotable fuente de alimento, como carne, leche, grasa; y de protección contra las condiciones climáticas, como la lana y el

cuero para la confección de prendas. Hoy en día, se encuentran por lo menos 1.400 razas adaptadas a condiciones climáticas más diversas. La carne ovina es fuente de proteínas, grasas y otros elementos esenciales para el organismo humano, y la lana es necesaria para la confección de telas, es por esto que la demanda de carne y lana en los mercados, nacionales como internacionales es constante.

PRODUCCIÓN OVINA EN EL PARAGUAY ACTUAL Y POTENCIAL Conforme al Censo Agropecuario Nacional del 2008, en el Paraguay se cuenta con aproximadamente 23.134 fincas rurales con explotación de ovejas, registrándose 364.514 cabeza ovinas, de las cuales en el Chaco se crían unas 73.982 (20,3%), y en la región Oriental 290.522 cabezas (79,7%).

Alrededor del 54% de las explotaciones rurales con ovinos poseen menos de 50 animales; la mayoría de los criadores son propietarios de sus tierras, utilizan áreas con un promedio de 10 hectáreas las que son consideradas explotaciones de subsistencia.

La producción nacional de carne y cueros no cubre la demanda interna de ambos, y 10% de la producción total de lana (845 toneladas) se destina a exportación. La producción ovina es considerada habitualmente como alternativa de diver-

sificación para la producción de carne en la empresa agraria, y presenta la peculiaridad de poder ser utilizada en forma asociada o integrada con otras especies, principalmente los bovinos de carne.

Sin embargo, en los sistemas integrales, donde los pequeños rumiantes son por lo general solo actividades complementarias, se dificulta la correcta evaluación de los resultados, sean estos técnicos o económicos, dado que los recursos no son aplicados de manera exclusiva por las diferentes actividades que coexisten en la unidad de producción, dificultando la determinación de los costos de producción; información clave para medir los resultados.

Así, las instalaciones (centro de manejo, comederos/saleros, alambradas, red de agua, etc.), servicios (comunicación, electricidad), e incluso recurso humano son utilizados indistintamente en la producción bovina u ovina, así como los insumos varios, medicamentos, etc., que son compartidos indiscriminadamente por las diferentes actividades, en sistemas integrales de producción, dificultando la evaluación, principalmente cuando se carece de registros confiables y completos.

La mayoría de las majadas existentes en el Paraguay son explotadas en forma extensiva, ya sean para producción de carne, lana o mixta (esto haciendo excep-  97

E S PA C I O R E S E R V A D O

ción de los animales de cabaña), y reciben poco o ningún suplemento, dependiendo entonces su alimentación única y exclusivamente de la producción forrajera de las pasturas sobre las cuales se encuentran, ya sea esta natural o cultivada, y exponiéndose por tanto a las restricciones invernales, propias de la producción forrajera de las zonas tropicales y subtropicales.

Los ovinos son animales muy selectivos en cuanto a los forrajes se refiere; cuando se encuentran en pastoreo por lo general prefieren los pastos finos, cortos y tiernos, dejando de lado los de hojas anchas u otros forrajes más groseros. Esa es la razón por la cual la cría de ovinos es compatible con la de los bovinos, pues ayuda a una explotación más razonable

de la unidad de superficie y sobre todo en pasturas naturales, siempre y cuando la carga animal sea adecuada.

El sistema de producción más utilizado es el extensivo en campo natural, algunos con encierre nocturno; una minoría utiliza sistemas semi-intensivos, manejado en forma de pastoreo rotativo o recibe una suplementación forrajera, pero a partir de un tiempo a esta parte, se fomenta fuertemente la producción intensiva de ovinos de aptitud carnicera, con la incorporación de material genético y la adopción de técnicas de manejo (reproducción, alimentación, sanidad, etc.) de punta, que apuntan a conferir competitividad a la carne ovina, en el mercado nacional e internacional, y así aprovechar la

CONCLUSIÓN

L

a producción ovina es un rubro tradicional de la ganadería nacional, y los productos ovinos tienen un mercado interno ciertamente incipiente y muy focalizado (carne en épocas festivas, lana de uso artesanal y local, cuero para talabartería, leche y derivados –queso– casi desconocidos), pero que cuenta con un enorme “potencial”; atendiendo las condiciones agrológicas favorables con que se cuenta en el país para la explotación de este rubro; y principalmente la “oportunidad” que se genera a partir de la demanda creciente e insatisfecha (actual y futura) a nivel mundial por alimentos de alto valor biológico.

98

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

La carne ovina, de ser posible de calidad estandarizada, puede constituirse en el sustituto natural para la carne bovina, considerando la permanente comercialización internacional de la carne bovina paraguaya, y sobre todo la inminente reapertura de los mercados más importantes, que genera una demanda una demanda insatisfecha y el consecuente incremento de precio en el mercado local de dicho producto.

Esta es la oportunidad que se debe aprovechar para fomentar la producción ovina nacional, y generar una cadena de producción y de valor que genere beneficios para productores y demandantes.

oportunidad que ofrece el entorno próximo y remoto.

La adaptación de las razas criollas a los diferentes ecosistemas del país es de incalculable valor. Parte de ellas está siendo utilizada en cruzamientos y se mantienen trabajos de selección como raza pura.

Existen numerosos productores agrupados en la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) y de Caprinos (APCC), relacionadas en pequeña escala con empresas internacionales, en constante interacción con el sector gubernamental.

Actualmente existe una marcada tendencia de ciertos sectores de la población a optar el consumo de carne ovina y caprina, causada principalmente por los precios de las otras carnes, además del gusto.

La necesidad de emprender la producción ovina con criterio empresarial es impostergable en el sentido de ordenar la gestión administrativa en función a la competitividad del emprendimiento. Es clave determinar los costos de producción, generar una “Propuesta de Valor” conforme a las características de la demanda en el mercado, implementar procesos productivos innovadores, con tecnologías de insumos y de procesos, que incrementen los beneficios del productor y la satisfacción de los consumidores.

El acceso a nuevos y mejores mercados depende principalmente de la capacidad de ofrecer productos de buena calidad y de abastecer constantemente la demanda, y en tal sentido es necesario generar procesos productivos integrados; ya sea vertical u horizontalmente, que permita agregar valor en toda la cadena productiva y responder eficazmente a la demanda.

De esta manera es posible acceder a mejores mercados, lo que significa mayor valor (Precio) al producto final (carne) y por lo tanto, mayor rentabilidad para el productorempresario dedicado a la producción ovina.

Se debe asimismo operar en la “socialización” de la carne ovina, por ejemplo de la carne de cordero, que tiene mejor sabor, es más tierna que la de un animal adulto, y es necesario por un lado “hacer conocer” las bondades del producto al consumidor; y establecer estrategias comerciales para promover el consumo de la carne ovina en el mercado nacional y expandir la comercialización a nivel internacional.

99

EVENTOS

clientes, amigos de la firma y miembros de la prensa estuvieron en la inauguración del nuevo centro de atención.

Casa de seguros presenta su SPA la consoliDaDa s.a. De seguros abriÓ las puertas De su nuevo centro De atenciÓn. el pasado 25 de octubre, con la presencia de clientes y amigos de la compañía, se dio la apertura oficial de la moderna sede. el lugar presenta una innovadora propuesta de atención y con ello buscan ofrecer un ambiente distendido a sus asegurados a la hora de realizar denuncias por siniestros.

100

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

E

l recientemente inaugurado centro de atención lleva las siglas SPA como nombre, que responden a Servicio Preferencial del Asegurado. “La idea es dotar de todas las comodidades posibles, modernas y al alcance del asegurado, en el momento que tenga su siniestro”, explicó Jorge Manuel Ferreira, subgerente general de la firma de seguros.

Aunque la apertura oficial del SPA fue el 25 de octubre, el lugar ya funciona de forma operativa desde los primeros días del mes pasado. En el lugar serán tomadas todas las denuncias de siniestros. Está interconectado, en línea, con la casa central y todas las sucursales de

Fachada del SPA de La Consolidada.

la firma de seguros. Dentro de la nueva infraestructura también estarán las grúas para prestar servicio durante las 24 horas al asegurado. “Este edificio se aleja de lo que es la antigua oficina de reclamo de siniestros. Somos la primera compañía que adopta un sistema diferente en donde la idea es que el cliente venga, no solamente a tomar su denuncia, sino a pasar un buen momento”, afirmó Guido Ferreira, gerente de operaciones de La Consolidada. El SPA cuenta con espacios destinados a otorgar la mayor comodidad posible al asegurado mien-

Acto del corte de cinta en la inauguración.

tras resuelve sus inconvenientes. Dispone de un café con tabletas para el acceso Jorge Manuel Ferreira y Jorge Patricio Ferreira, directivos de La Consolidada.

a internet, un área destinada al esparcimiento de los chicos que acompañan a sus padres, entre otras características que lo hacen singular.

Por su parte, Jorge Patricio Ferreira, gerente general de la casa de seguros, expresó que el espíritu innovador no es nuevo en la compañía. Recordó que desde 1961, año en que La Consolidada inició sus operaciones, han desarrollado ideas vanguardistas para el beneficio de sus asegurados. “Nuestro asegurado es el rey.

Este edificio es para el beneficio de él”, subrayó.

101

E x P O A M A M B AY

ExPO AMAMBAY 2012

ganadería despierta en la muestra

L

a muestra amambayense se desarrolló del 28 de setiembre al 7 de octubre, en su tradicional campo de exposiciones “Marcos Paredes Ramírez”, en el km 4,5 de la Ruta 5, en Pedro Juan Caballero. Fue la edición número 17 y su lema fue “Desde la Te102

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

rraza del Paraguay para todo el mundo”, organizada por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional Amambay.

Acogió a más de 200 mil personas, con lo que ampliamente superó a las 120 mil del año pasado. Las oportunas inversiones para ofrecer espectáculos con todas www.campoagropecuario.com.py

tras varios aÑos De aDormecimiento, la pecuaria retomÓ sus activiDaDes en la feria De la “TERRAZA DEL PAÍS”.

Con crecimientos en varios segmentos y la presencia de más razas y especies, el evento concluyó con el éxito esperado. el sector máquinas también mostró renovada participación y los show artísticos fueron el principal imán para atraer a numeroso público.

las comodidades de grandes escenarios y otras mejoras fueron las bases para que el público responda de manera positiva.

Para los show artísticos se requirió de una estructura de mayor envergadura y calidad, ceñido a padrones exigentes, como las dimensiones. Eso permitió que

Acceso en el campo ferial “Marcos Paredes Ramírez”.

El ganado lechero estuvo presente en la muestra.

fácilmente en las presentaciones fuertes se hayan registrados ingresos superiores a 40 mil personas cada fin de semana. Otra apuesta fuerte fue el Rodeo Americano, que fácilmente captó más de 10 mil personas por noche.

Ricardo Zacarías Almeida, coordinador general de la muestra.

Se observaron más lugares para los expositores, que crecieron en un 20% y la necesidad de seguir creciendo en infraestructura para el sector ganadero, que tuvo como condimento especial la afluencia de ejemplares bovinos de leche, ovinos y equinos, que se sumaron a animales de presencia tradicional. Entre otras obras estuvieron las reformas de galpones para acoger a ovinos y equinos, tareas de mantenimiento del predio, con la adquisición por parte de la ARP de un tractor para limpieza y apoyo de otras labores.

También se acondicionó parcialmente el salón Tattersal.

Ricardo Zacarías Almeida, coordinador general  103

E x P O A M A M B AY

de la muestra, comentó que la expoferia generó unos 4 millones de dólares, de los cuales, un 25%, en torno al 1 millón de dólares se debió a la dinámica de los 6 grandes remates de animales, que por primera vez incluyó a equinos.

El campo de exposiciones cuenta con 20 hectáreas, que prácticamente fue cubierto en su totalidad, sea por stands, galpones o por su empleo para pistas de velocross, motocross, Club del Lazo, karting.

“Todo el terreno fue utilizado”, explicó. Se estimó un impacto positivo en la demanda de mano de obra superior en torno a 1.500 puestos de trabajo.

El calendario de ferias ganaderas estuvo compuesto por animales de invernada, en dos oportunidades (viernes 28 de setiembre y miércoles 3 de octubre), de Goya e invitados (lunes 1 de octubre), de Reproductores hembras y machos (jueves 4 de octubre), Élite con animales de bozal (viernes 5 de octubre) y de Cuarto de Milla, para líneas de Trabajo, Rienda, Aparte y Lazo (sábado 6 de octubre).

En presencia de expositores, el entrevistado indicó que hubo 118 participantes, en torno al 20% más que el año pasado. Reconoció que todavía faltan varias correcciones en infraestructura que se detectaron en esta edición, como el sector de bañaderos, galpones, pistas y otros aspectos para la ganadería, que por su largo letargo se fueron posponiendo.

En ese sentido, tras los años de ausencia, la ganadería se despabiló y dio una grata sorpresa a los organizadores. “Estamos de vuelta, entrando y retomando en la pecuaria. Nos preparamos con muchas inversiones, como para alojar a los funcionarios del servicio veterinario oficial para la tarea de inspección de la brigada sanitaria. Vimos igualmente que hubo activa

CONDOR.

104

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

presencia de sectores como maquinarias agrícolas”, destacó.

Entre las novedades ganaderas, destacó la presencia de ovinos y de ejemplares bovinos de leche, que para la muestra amambayense ya fue satisfactoria. Esto es a que durante años no se permitió el ingreso de animales a la Expo, cuando esa porción del país estaba con las medidas restrictivas de la anteriormente denominada “Zona de Alta Vigilancia”, que tenía un estatus veterinario diferente y con medidas más rigurosas.

Al perder el país su condición de libre de aftosa con vacunación, todo el territorio igualó su estatus y eso permitió a

ORO VERDE.

www.campoagropecuario.com.py

la ganadería volver a la Expo Amambay.

“Estamos reencaminando recién las tareas, pero hoy podemos realizar ferias de invernada y remates de animales en vivo y no por pantalla, como debimos soportar antes. El hecho de presentar animales en vivo atrajo a mucha gente”.

Recordó que Amambay es un departamento “que siempre sufre”, en alusión a que debieron cumplir a rajatabla las exigencias impuestas durante la vigencia de la ZAV. “Sustentamos a todo el país sobre nuestros hombros. Cuando éramos parte de la ZAV era sinónimo de zona castigada, con animales boqueados, camio- 

TOYONORTE AUTOMOTORES.

105

E x P O A M A M B AY

los remates ganaderos volvieron con todo a la expo Amambay.

nes lacrados, inspecciones más fuertes.

Con la aparición de la aftosa en el país, el año pasado perdimos todos los estatus, pero también unificamos uno solo en todo el territorio. Volvimos entonces a conversar y a generar las comodidades para que la Expo Amambay reincorpore el sector ganadero”.

RECUPERACIóN. Eulalio Gomes, subcoordinador de la Expo Amambay y viceprimero de la ARP Regional Amambay, destacó igualmente el crecimiento importante de la muestra. En cantidad de ejemplares se incrementó un 30% más y la presencia de expositores se revitalizó con varias firmas que por primera vez pisaron el “Marcos Paredes Ramírez”, en especial del segmento maquinaria con unidades de alta tecnología. A eso, se sumaron los show, de manera que ser lo suficientemente atractivo para el público, que respondió de manera positiva, con su apoyo, puntualizó.

También reconoció que se superó el factor adverso de la aftosa y que si bien hubo un impacto negativo en todo el país, con un 30% en valor y con afectaciones en todos los eslabones de la cadena, la actividad se está recuperando. Esto se intensificó con la rehabilitación de varios mercados de la carne paraguaya y con po-

TARGET.

106

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

sibilidades de reapertura de la plaza chilena para los alimentos de origen animal.

“Superamos varios inconvenientes. Primero la ZAV con sus restricciones, luego los problemas en Mato Grosso y finalmente la aftosa en Paraguay. Pero este año está mejorando y confiamos en superar las expectativas”, acotó. Las inversiones globales rondaron unos 600 a 700 millones de guaraníes, sostuvo, que se constituyen en activos fijos. “Son inversiones que quedan clavadas y plantadas”, finalizó.

La habilitación oficial fue el viernes 28 de setiembre y la inauguración el sábado 6 de octubre, con la presencia de autoridades nacionales, locales y del ámbito ganadero, además de referentes de la producción.

Entre los discursos centrales se abogó por desarrollar más la industrialización de la producción primaria para apuntar a ser proveedor mundial también de alimentos procesados. Se puntualizó en la necesidad de invertir en frigoríficos y aceiteras. También se destacó el sacrificio de los amambayenses para soportar como un colchón toda la presión para mantener el estatus sanitario.

Durante el acto además se reconoció el trabajo del fabricante de jeringas descartables SR Saldanha Rodriguez, que recibió un documento oficial para sus negocios en el Mercosur. La inauguración incluyó

DVA.

el tradicional desfile de los grandes campeones del segmento ganadero, así como el momento artístico.

Durante la Expo Amambay 2012 se sucedieron además conferencias, con temas como impuestos, mercado de la carne paraguaya, procedimientos para la presentación de planes de manejo forestal, manejo de pastura natural y cultivada, perspectiva de la pecuaria local y otros.

Los eventos además incluyeron la elección de Miss Expo Amambay 2012, entrega de premios y reconocimientos y algunos lanzamientos.

También se observó la presencia académica, con stands de diferentes universidades, algunas como la de San Carlos, que ofrecieron parte del desarrollo de sus mallas curriculares. En expositores se pudieron observar igualmente la presencia de instituciones públicas, así como de firmas norteñas, representantes de empresas de otros puntos del país y locales que por primera vez participaron, como en el caso de algunos orienta dos en el segmento gastronómico.

EULALIO GOMES, sub-coordinador de la expo Amambay.

TIMBO.

www.campoagropecuario.com.py

107

E x P O A M A M B AY

Novedades de De La Sobera con líder máquinas

marangatú, por vez primera en la Expo Amambay

U D

e La Sobera estuvo presente una vez más en la Expo Amambay a través de su parecería con Líder Máquinas.

Marcos Aguilera, gerente de Ventas de De La Sobera, indicó que la actividad sigue creciendo justamente gracias a la alianza entre las firmas. Esto se da porque, pese a los problemas de la producción del último año, la zona Norte muestra un permanente nivel de inversiones. Entre las propuestas de maquinarias resaltaron todas las líneas de tractores Massey Ferguson 2600, también los de grama media 4200 y los más pesados como 7100 y 7300. Además, se presentó una pulverizadora lanzamiento de AGCO, la MF9030, con una tecnología avanzada y cualidades tales como tracción cruzada, independiente, motor Power de 200 CV, bomba de acero, barra de pulverización de 28 metros, con 7 cortes de sección, computadora abordo, su chasis flex frame para un trabajo adecuado pese a las irregularidades del terreno, entre otras características.

COMERCIAL COMETA.

108

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

na de las señales que la Expo Amambay está en permanente expansión es la presencia de nuevos expositores. Es el caso de Marangatú S.A. que hizo su incursión inicial en la feria. La firma es ampliamente conocida en la zona Este y Nordeste, pues su acción se dispersa desde Ciudad del Este hasta Pedro Juan Caballero, indicó Alfredo Ramón Insfrán, encargado del stand. La propuesta incluyó maquinarias Stara, como el Hercules 5.0, un distribuidor autopropulsado, de gran autonomía de trabajo y que puede distribuir hasta 500 hectáreas por día, sin mayores impedimentos del terreno. El ancho de aplicación va de 18 a 36 metros, con un caudal de 13 a 6.000 kg/ha, con una velocidad de trabajo de 8 a 25 km/hora. Su trasmisión es 4 × 4 hidrostática constante e independiente en las 4 ruedas. Según el entrevistado ya fueron incorporados al país varias unidades. Destacó que en la expansión de Marangatú tuvo satisfacciones con los clientes de Canindeyú y que en el corto plazo también contarían con una oficina propia en Pedro Juan CaballeALFREDO ro. Incluso adelantó que la firma RAMóN se prepara para participar de la INSFRÁN.  Expo Bado.

CAMAQ.

www.campoagropecuario.com.py

UNIVERSIDAD SAN CARLOS.

109

E x P O A M A M B AY

Kurosu & cía. con propuestas atractivas

innovación llevó sus propuestas Real H

L

L

a firma Kurosu recibió una buena cantidad de visitas durante la muestra y que demuestra la tendencia a la recuperación del campo, según los responsables del stand. Adelantaron que se está movilizando la actividad productiva y que hay más negocios.

Entre las propuestas atractivas de su representada John Deere estuvieron cosechadoras para granos y tractores para el sector pecuario, sobre todo las nuevas series de México, muy económicos, y que también pueden ser empleados para tareas agrícolas, indicó Félix Silvero, uno de los responsables. El foco principal se dio para los clientes de la región y por ello llevaron sus sugerencias, tanto las conocidas como las novedades, pero todas de alta demanda. Entre las maquinarias igualmente se pudieron observar aquellas con plataforma Draper para levantar cosecha, que ofrece múltiples ventajas, con relación a las convencionales. La propuesta se complementó con maquinarias pesadas y para el segmento de la construcción que se destacan en John Deere. En líneas generales se cerró una muestra con una gran proyección para el 2013 que obliga a Kurosu a seguir manteniendo sus atractivos para la preferencia del público.

COOPERATIVA COLONIAS UNIDAS.

110

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

a firma Innovación S.R.L., representante y distribuidor de los productos Real H, acompañó la muestra amambayense con un stand para exponer sus artículos.

El local estuvo muy concurrido por amigos y clientes de la casa. Se pudieron observar sus propuestas en nutrición animal y salud animal. Alexandre Martins, director comercial de Innovación, fue el anfitrión principal.

Destacó una vez más los productos homeopáticos únicos que dispone Real H y que incluye incluso un laboratorio de gran envergadura, siendo uno de los principales en América Latina en materia de homeopatía, para control de enfermedades y mejoramiento productivo.

Los productos cumplen con las exigencias y normativas vigentes en el país. Justamente en ocasión de la visita del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, se explicaron detalles al respecto. Algunas propuestas exhibidas en la ocasión fueron Uremax100, Uremax150, de la línea de Concentrados que facilita la tarea de producir raciones, proteicos y energéticos en el establecimiento; Pecmax y toda la línea Max que cuenta con formulaciones para mejorar la conversión alimentaria y aumentar los niveles de productividad, suplementos minerales proteicos y energéticos con buen desempeño tanto en días secos como en temporada de lluvias. Finalmente se puede citar la línea Plus, tanto la presentación 400 como 600, productos que cuentan con el exclusivo antiestresante Homeo Base Convert H, para mejorar la conversión alimentaria y aumentar la productividad de los animales. Se tratan de suplementos con macro y micro minerales y que proporcionan beneficios tales como mejor absorción de nutrientes en general o un equilibrio orgánico de los animales.

Se pudo observar igualmente la propuesta para la ganadería de  leche. También compartió con Frigorífico San Pedro.

CIABAY.

www.campoagropecuario.com.py

CREDICAR.

111

E x P O A M A M B AY

rieder & cía. se fortalece en todo el Norte del país

tortuga con toda la certificación en nutrición

R

L

ieder & Cía. llevó sus sugerencias Valtra a la Expo Amambay 2012. Se destaca el lanzamiento del tractor T151, con 163 HP Ecopower, trasmisión 36 + 36 Power Shift. Se trata de una serie de Finlandia, con cajas robotizadas y cajas full power HUMBERTO shift. También estuvieron las series TEME. BT de Valtra Brasil, que van desde 180 hasta 225 HP. El agente oficial es la firma Cometa para cubrir las exigencias de la zona Norte: Concepción, San Pedro y Amambay. De hecho este año se renovó el vínculo comercial con Cometa, que por su parte sigue ampliando los locales a los ya presentes en Santa Rosa del Aguaray, Yby Yaú y su central en Pedro Juan Caballero. La presencia de Rieder & Cía. cumple una década en la expoferia y la cobertura no solo es total sino dinámica. Según Humberto Teme, supervisor de la zona Norte de la firma, la actividad va muy bien desde Capitán Bado, Pedro Juan Caballero y Bella Vista Norte solo por citar el departamento de Amambay. Teme igualmente destacó la reanudación del vínculo con Cometa. “Entramos con renovados espíritus, una nueva flota de vehículos, los vendedores están de vuelta y no solo ahí.

También la parte de posventa se amplió bastante, así como ventas y mecánica”, concluyó.

a participación de Tortuga Paraguay Zootecnia Agraria S.R.L. no pasó desapercibida en la Expo Amambay 2012.

La empresa dedicada a la nutrición y salud animal desarrolló sus actividades en el evento e incluso acogió a ilustres visitantes en su stand.

Este es un año muy especial para la compañía, pues se convirtió en la primera a nivel regional en obtener la certificación de la Global G.A.P. (Buenas Prácticas Agrícolas). A nivel mundial menos de 50 empresas tienen esta certificación que avala la calidad en los procesos productivos. Representantes de Tortuga Paraguay destacaron el logro que constituye una gran responsabilidad para la firma. Entre sus propuestas para los productores de la zona ofrecieron la nueva línea para el uso estratégico como el Fosbovinho Proteico ADE, Fosbovi Proteico Energético y Fosbovi Proteico Energético 45, así como sugerencias para actividades en confinamiento de animales. Además de algunas sugerencias como Fosbovi Reproducción o Fosbovi Pampero.

Los responsables destacaron que el uso correcto de las mezclas minerales de Tortuga permiten en el creep feeding contar con un buen peso al destete, buenas preñeces y una óptima relación costo-beneficio.

tracto repuestos se inaugura en Amambay

T

racto Repuestos S.A. dio el paso y concurrió a una movida Expoferia Internacional en la Terraza del país. Destinó parte de su gran caudal de propuestas para las diferentes necesidades del hombre de campo, así como otras sugerencias de su vasta gama de marcas representadas. Entre ellas las bombas para agua Andrada, las sugerencias de Menta como las ensiladoras picadoras de forrajes o la Premium flex, cosechadora de forrajes. También entre las propuestas Richiger se exhibió la embolsadora de granos secos o húmedos y para forrajes R6-ES; de Yomel propuso la Moscato 2400, segadora multiuso para enganche de 112

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

3 puntos, de corte lateral, con 2,4 metros de corte; o rastrillos Maschio Gaspardo.

Completó con otras líneas de Stara e implementos como los alambres de púas Cercaço

www.campoagropecuario.com.py

de Morlan. Tampoco pasó desapercibido la promoción de nuevas representaciones como los tractores de procedencia china.  Fue el caso de Shantui.

113

E x P O A M A M B AY

espacio propicio para charlas, conferencias y reuniones L

a 17ª Feria Internacional Expo Amambay fue igualmente un espacio para compartir y capacitarse sobre varios temas. El programa contempló tópicos tales como IRP e Imagro, para abordar aspectos vinculados a los tributos. Fue asignado como disertante Antonio Ayala Mañotti.

Otro punto abordado fue el mercado de la carne paraguaya, a cargo de Massimo Coda. El segmento forestal vino de la mano del Instituto Forestal Nacional (Infona) con las sugerencias en procedimientos para la presentación de planes de manejo forestal, explicados por los profesionales del ramo, Carlos Irrazábal y Paola Melgarejo.

Un tema muy seguido fue el protagonizado por Alba Yerutí Vera, quien abordó sobre el manejo de pasturas naturales. Una presentación muy similar a lo expuesto en la Expo Norte 2012, unas semanas atrás, también bajo los auspicios del Fondo Ganadero. Identificó las especies que se encuentran en la zona Norte, los problemas que el productor encara y las posibilidades de solución a través de propuestas de manejo.

La siguiente propuesta fue el Manejo de pastura cultivada, a cargo de Eduardo Casatti. También se desarrolló la situación y perspectiva de la ganadería nacional, a cargo del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoyaga, y del director general de Servicio Técnicos del Senacsa, Primo Feltes. El primero abordó sobre las acciones que encaminen hacia la restitución del estatus de país libre de aftosa con vacunaHUGO IDOYAGA, presidente del Senacsa.

114

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

charla sobre manejo de pasturas naturales.

ANTONIO VASCONSELLOS.

ción. En tanto, Feltes detalló algunas actualizaciones que se pretenden introducir en el sistema, de la mano de la tecnología.

En esta misma reunión se dio igualmente un enfoque desde el trabajo que desarrollan las comisiones de salud animal y

PRIMO FELTES.

de las acciones del sector privado. Quedó a cargo de Carlos Simon. También hizo uso de palabra el titular de la comisión de Salud Animal, Antonio Vasconsellos. Fue uno de los encuentros de mayor debate porque los productores quisieron conocer

CARLOS SIMON habló sobre el trabajo privado en sanidad animal.

www.campoagropecuario.com.py

Organizadores de la Expo Bado durante el lanzamiento de la muestra.

de primera mano los avances para recuperación de mercados de la carne.

Expo Bado. El viernes 5 se realizó, con cierta demora, el coctel de Premiación de los Mejores Estands, en el salón social.

Luego se aprovechó la oportunidad para realizar el lanzamiento de la Expo Bado.

La sexta edición será del 28 de noviembre al 2 de diciembre, con el lema “Uniendo fronteras”.

La organización corre una vez más a cargo del Club de Leones de esa comuni-

dad amambayense, como lo vienen haciendo desde hace 6 años.

Existe la posibilidad de sentar las bases para un predio ferial que estará en la zona de la futura ruta asfaltada, clamada por los vecinos como una forma de cortar el aislamiento. Una de las novedades será el remate de animales por pantalla, de manera a instalar las actividades ganaderas para más adelante.

A ello se suman las actividades y los números artísticos para captar el interés del público en general. Entre las propues-

tas se sugieren rescatar valores y tradiciones paraguayas, atendiendo la gran influencia que tiene la comunidad por ser fronteriza con el Brasil.

La muestra está creciendo, informaron. El año pasado concurrieron unas 8 mil personas y 30 expositores. Para esta temporada ya se habla de casi 50 expositores, principalmente en el segmento maquinarias, además de servicios y vehículos. La agricultura también es fuerte pues Capitán Bado cuenta con 7 silos y tiene una buena tradición semillera.

115

EVENTOS

CONGRESO CEA 2012

Cría y mejoramiento genético

Oriental y Occidental del país. Otro de los temas fue la perspectiva del mercado de la carne vacuna y la competencia con otros productos cárnicos. El objetivo es ayudar a los productores a mejorar cada vez más los niveles de producción en el país Durante el acto de apertura el licenciado Daniel Chase, presidente del CEA,

el consorcio De ganaDeros para eXperimentaciÓn agropecuaria (cea) llevÓ a cabo el vigÉsimo congreso internacional De transferencia De tecnología agropecuaria, Que este aÑo aborDÓ temas relacionaDos a la “CRÍA Y MEJORAMIENTO GENÉTICO”. el evento se realizó durante los días 5 y 6 de noviembre, en el sheraton asunción hotel. participaron más de 370 personas relacionadas al sector.

E

l congreso contó con la presencia de importantes disertantes nacionales e internacionales que expusieron sus experiencias y transfirieron tecnologías sobre temas como la nutrición del ganado de cría,

116

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

disminución de mermas y aumento de los índices de preñez, y la condición corporal sobre la eficiencia reproductiva. Manejo de rodeos de cría en campos naturales, eficiencia, rentabilidad en rodeos de cría y modelos exitosos de cría en las regiones www.campoagropecuario.com.py

DANIEL CHASE durante el acto de apertura del congreso.

Kurosu & Cía.

Banco Regional.

Grupo Covepa.

manifestó que a pesar de todas las adversidades que pasaron en el sector desde noviembre del año pasado, en el consorcio siguen siendo denominadores importantes la transferencia de tecnología y la visión a futuro. “El CEA tiene 43 años de existencia y fiel a su misión sigue apoyado en su fuer-

Motormarket.

Tecnomyl.

te cimiento de transparencia, credibilidad y compromiso con el sector pecuario que es uno de los pilares más importantes de nuestra economía”, dijo.

Expresó que en el país continúan los momentos difíciles en cuanto a la situación sanitaria de la ganadería, pero están

seguros que falta poco para recuperar los mercados internacionales que conquistaron en años anteriores con mucho esfuerzo. Destacó que es importante no olvidar que con los problemas que atraviesa el sector de la carne, pudo ganar mercados muy importantes que no se tenía an- 

117

EVENTOS

BBVA.

teriormente, y con volúmenes de exportación que demuestran que el producto paraguayo es muy requerido por los mercados más exigentes de la carne.

Resaltó que el ganadero empresarial paraguayo está preparado para enfrentar los desafíos de mercados con altas exigencias. El directivo expresó que la cría y el mejoramiento genético es un tema importante para el país. Agregó que los productores buscan la continua reactivación de las inversiones del sector en el campo, que tiene como objetivo final generar empleos y lograr el bienestar de una importante cantidad de personas. “El empresario ganadero quiere seguir adoptando tecnologías sin escatimar esfuerzos para seguir acrecentando los conocimientos. Permitamos a los mandos gerenciales, mandos medios y personal de campo adquirir conocimientos, porque estos serán los pilares que sustentarán nuestro sistema de producción”, concluyó.

Los organizadores agradecieron el apoyo a sus numerosos auspiciantes, que participaron durante el congreso con 118

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

VICOzA.

stands donde ofrecieron sus productos y servicios a los participantes durante los recesos. El evento finalizó con el sorteo de varios premios y la entrega de certificados.

efecto de la condición corporal sobre la eficiencia reproductiva del rodeo de cría

se aplica a los animales para evaluar la cantidad de reservas corporales que tiene el bovino.

Recordó que los animales que tienen una reserva corporal baja, que son los que tienen una condición corporal menor a 3, en una escala de 1 a 6. “Estos son animales que tienen poca cantidad de grasa en el cuerpo y van a tener una pobre performance reproductiva durante la época de entore”, dijo.

Como ejemplo, afirmó que al momento del parto se puede dar una mejora nutricional a esos animales, durante el parto y al inicio del entore, que en general son entre dos y tres meses, para que lleguen con mejores condiciones y reservas. Manifestó que es importante reconocer esos animales con condición corporal baja, a través de una escala, para poder ofrecerle un tratamiento nutritivo preferencial, para que los mismos puedan llegar al momento del entore con capacidad para tener una buena eficiencia reproductiva. De esta forma se podrá aumentar la tasa reproductiva en general en los rodeos de cría.

Comentó que según las estadísticas en Paraguay el porcentaje de preñez es un 46%, lo que tiene un impacto muy grande en la economía en general, no solo en lo relacionado a los rodeos de cría. Una eficiencia en los rodeos de cría se traduce en una eficiencia de la producción de carne. “Si logramos aumentar el porcentaje de preñez de las vacas de rodeos de cría, va a tener una repercusión muy importante en  el productor”, dijo.

E

l doctor Jorge Vizcarra, docente de Alabama A&M University de Estados Unidos, tuvo a cargo del desarrollo del tema “Los efectos de la condición corporal sobre la eficiencia reproductiva del rodeo de cría”.

El experto señaló que el uso de la condición corporal es una medida que www.campoagropecuario.com.py

JORGE VIzCARRA.

119

EVENTOS

intensificación de modelos de ciclo completo

E

l ingeniero agrónomo Juan Elizalde, asesor de empresas agropecuarias de Argentina, abordó el tema “El ABC de la intensificación en modelos de ciclo completo, cría, recría y engorde”. Durante su presentación expresó que es imperativo aumentar los porcentajes de preñez y evitar las pérdidas en los destetes, porque es el componente del 100% del margen bruto de la cría.

“Hoy estamos siendo ineficientes en el proceso de la cría y lamentablemente si no mejoramos la preñez el costo de producción va a ser más caro. Y los otros eslabones de la cadena, la recría y engorde se van a resentir, porque el criador con pocos terneros pueda vivir, si no comercializa el animal a un alto precio, desaparece. Por ello aumentar la cantidad de terneros es fundamental”, dijo.

En la recría destacó que es necesario mejorar los índices de ganancia de peso, porque el ternero joven es el más eficiente de todos para transformar el alimento en carne. Es importante que en este momento vaya ganando muchos kilogramos. Si no es así, en la hembra se atrasa la pubertad y en el macho atrasa el periodo de engorde, con lo que se tiene mucho capital en el campo sin producir, que obligan a usar pasturas en terminación que lleva a periodos de engorde muy largo o corrales de costos elevados.

Con respecto a los corrales sugirió mejorar los aspectos importantes para las conversiones de los alimentos y el mane-

120

JUAN ELIzALDE.

jo de todo lo que implica el corral, como suministro de comida, manejo de comederos y otros. Afirmó que en Argentina en la actualidad muchos corrales de engorde siguen siendo deficientes. “Perdemos mucha comida en el piso, mucha comida que hay que tirar porque se pudre, etc.”. Recomendó mejorar las raciones cambiando la forma de administrar el alimento, incorporando subproductos nuevos como la Burlanda, incorporando granos húmedos que mejoran la digestión y otros que ayuden a mejorar la eficiencia en el corral. Comentó que la Burlanda es el grano de destilería, que es

BANCO FAMILIAR.

DOW AGROSCIENCES.

SYEMBRA.

TORTUGA.

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

el producto final de la producción de etanol a partir del grano que tiene almidón, como maíz, sorgo, trigo y cebada.

El proceso consiste en transformar el almidón en glucosa, luego se fermenta a alcohol, lo que se destila y se comercializa como alcohol puro o de bebida blanca, o cortar la nafta con ese alcohol para ahorrar petróleo. El subproducto que queda de este proceso es un alimento muy proteico y energético. “Para esto es importante la instalación de plantas de etanol y aprovechar el subproducto que genera que es la Burlanda. Este es un producto de alta calidad y le veo mucho futuro para la alimentación bovina”, resaltó.

El especialista concluyó que el futuro de la disponibilidad de forraje limitará la participación de este alimento en la alimentación del vacuno y será un elemento limitante de la expansión de la cría. Para mantener la competitividad del bovino hay que ser eficientes en la producción de pasto o alimentos que no pueden ser utilizados por otras especies y destinarlo a los eslabones más ineficientes (cría).

Las estrategias de confinamiento van a tener un rol destacado en estabilizar la cadena forrajera y utilizar en pequeña proporción, alimentos de alta concentración energética para evitar consumir elevadas cantidades de forrajes de alta calidad en procesos ineficientes de engorde a pasto.

121

COBERTURA INTERNACIONAL

SYNGENTA REALIzó EL III FORO PARA EL FUTURO DE LA AGRICULTURA

el futuro es la sustentabilidad para todos

C

omo parte del compromiso con la agricultura sustentable Syngenta desarrolló por tercera vez este foro donde el objetivo fue brindar un espacio de intercambio para analizar los desafíos que enfrenta la humanidad en relación a la producción de alimentos de forma sustentable, para una población en constante crecimiento y ante este panorama cuál es el rol y la contribución de

122

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

los distintos sectores de la cadena. Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Antonio Aracre, presidente de Syngenta Latinoamérica Sur y Martín Lema, director de Biotecnología del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina.

Abrió las disertaciones Bernardo Toro, asesor de la presidencia de la Fundación Avina, quien dio su visión latinoamericana basada en la construcción de www.campoagropecuario.com.py

con el lema “CO-CREACIÓN, ACCIÓN Y RESULTADOS” syngenta realizÓ el 16 De noviembre el iii foro para el futuro De la agricultura. el evento se realizó en el hotel hilton de buenos aires donde diversos especialistas promovieron el debate y el intercambio acerca de las tendencias globales en materia de sustentabilidad. diálogo y cooperación entre los diferentes sectores para lograr resultados superadores, premisas fundamentales en la creación de nuevos paradigmas y la generación del cambio.

ANTONIO ARACRE, presidente de Syngenta latinoamérica Sur.

Panel sobre el valor de las alianzas entre el tercer sector, gobierno y empresas.

Martín Lema, director de Biotecnología del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina.

Posteriormente se realizó el panel sobre el valor de las alianzas entre el tercer sector, gobierno y empresas, que estuvo conformado por Fernando Straface, director ejecutivo de CIPPEC, Carlos March, director de Avina Argentina y María Laura Leguizamón, senadora nacional. Estuvo como moderador Sebastián Bogorito, director ejecutivo del Consejo Empresario Argentino de Desarrollo Sustentable (CEADS).

El siguiente disertante fue Fred Lukey, Chairman de Field to Market, quien disertó sobre la iniciativa multisectorial de la cadena alimenticia en los Estados Unidos.

El segundo panel fue sobre las alianzas entre consumidores, empresas, productores y pequeños productores. Esto estuvo conformado por Carolina del Hoyo, de Danone; Enrique Duhau, presidente de la Administración Duhau y Guillermo Terol, gerente de Desarrollo Socioambiental de Desarrollo Agrícola del Paraguay (DAP). La moderadora en esta ocasión fue Cris-

Fred Lukey, chairman de Field to Market.

tiane Close, directora de Seguridad Alimentaria de Syngenta para Latino América.

Como último disertante estuvo Juan José Llach de IAE Business Scholl de Argentina quien dio su visión multisectorial y finalmente dio el cierre al evento Román Bartolomeo, director de Asuntos Corporativos para Latinoamérica Sur de Syngenta.

La sustentabilidad debe ser abarcativa. Durante su discurso, Antonio Aracre, presidente de Syngenta Latinoamérica Sur destacó que la sustentabilidad es razonable en la medida que es suficientemente abarcativa. “Hay una sustentabilidad ambiental que es factible, en tanto y en cuanto, haya una sustentabilidad económica y social y sea comprendida dentro de una sustentabilidad política”, dijo.

Dijo además que solo podemos ser sustentables en la medida que acordemos alianzas sustentables, en la medida que se alíen personas e instituciones que compartan los mismos valores  123

COBERTURA INTERNACIONAL

de sustentabilidad. “Es claro y concreto que el productor agropecuario que es el centro de nuestra atención dentro del modelo de negocios que tenemos en Syngenta, atraviesa desafíos cada vez más difíciles de abordar. Hay una clara inestabilidad financiera internacional, todos los productores se presentan a diversos desafíos y hay una cuestión ambiental cada vez más forzosa”, dijo.

Mencionó que actualmente cada vez más los compradores de soja exigen que aquellos que compran tengan un proceso que pueda ser garantizado como resultado de una elaboración sustentable. Los consumidores exigen también cada vez más productos que provengan de un ámbito de sustentabilidad, con costos y precios razonables.

Indicó que los reguladores, los gobiernos no siempre trabajan en forma mancomunada y esta falta de sincronía de las distintas agencias regulatorias en todo el mundo también provocan un desafío para empresas proveedores de tecnología que en el fondo termina traduciéndose en un enorme desafío para los productores y para los clientes que operan en ese entorne. “Nada de esto puede ser abordado con razonable criterio de éxito, si no es alianzas y este es el tema central. Por un lado desde lo público y lo privado, un esquema donde se puedan lograr acuerdos que se respeten a largo plazo, donde la inversión privada y el ámbito regulatorio público concuerden en una metodología que sea funcional al desarrollo sustentable a la innovación y a la posibilidad de generar mayor producción de alimento”. resaltó

JUAN JOSÉ LLACH, de iAe Business Scholl de Argentina.

124

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

alimento para toDos

P

or su parte Cristiane Close, directora de Seguridad Alimentaria de Syngenta para América Latina, manifestó que la seguridad alimentaria pasa en que existan alimentos para todos los habitantes del mercado en calidad, cantidad y precio, para las generaciones actuales y futuras.

Mencionó que la biotecnología es una herramienta importante para hacerlo, ya que la misma ofrece ventajas para los cultivos.

Sobre experiencias de alianzas en Paraguay dijo que existen proyectos con pequeños productores, para que apliquen tecnología como siembra directa, mejor semilla y tratar de llegar al mercado.

También mencionó el trabajo que desempeña Desarrollo Agrícola del Paraguay (DAP) para generar proyecEnfatizó que en Syngenta vienen trabajando hace mucho tiempo, tratando de fortalecer sus alianzas y tratando de visualizar cómo a través de estas alianzas se puede transformar en una organización sustentable a largo plazo. “Creemos que no hay manera de lograr el crecimiento económico, no hay manera de promover movilidad social, no hay manera de lograr mayor bienestar por parte de la gente que trabaja con nosotros, si no lo hacemos en el marco de la sustentabilidad. Estamos seguros de eso”, concluyó.

ROMÁN BARTOLOMEO, director de Asuntos corporativos para latinoamérica Sur de Syngenta.

www.campoagropecuario.com.py

tos de acceso a mecanización, tecnología y aumento de productividad para el pequeño productor en cultivos de consumo y de renta.

CRISTIANE CLOSE, directora de Seguridad Alimentaria de Syngenta para América latina.

“ américa latina debe trabajar como continente”

P

or su parte el sociólogo Bernardo Toro, asesor de la presidencia de la Fundación Avina, manifestó que los países de América Latina deben aprender a trabajar todos juntos, de lo contrario los problemas no tendrán solución. “Ningún país en América Latina, podrá solucionar sus problemas si no lo hace en conjunto. A nadie le va a ir bien solo, si le va bien solo a un país peor para él, porque todos nos vamos para allá. Tenemos que aprender a resolver los problemas como continente, por varias razones”, resaltó.

Entre las razones por la cual América Latina debe asumir la situación como continente dijo que el mundo está mirando América Latina, porque es el continente verde del futuro. Es un continente de 22 millones de kilómetros cuadrados, 560 millones de 

125

COBERTURA INTERNACIONAL

Panelistas que desarrollaron alianzas entre consumidores, empresas, productores y pequeños productores.

habitantes, todo es habitable, todo es cultivable y tiene el 20% de la reserva de agua dulce del mundo.

Resaltó que Asia y África están mirando América Latina y nosotros tenemos ser capaces de aceptar grandes migraciones africanas y asiáticas, lo cual obliga a trabajar como continentes, sociedad y estado para poder hacer de la migración una bendición. “Eso significa cómo vamos a concebir la ciudad, cómo vamos a concebir el campo, cómo vamos a concebir la educación como continente, por eso es muy importante que nuestros jóvenes viajen de país en país en América Latina. Porque si no logramos que los jóvenes se encuentren en América Latina cuando son jóvenes y son niños no vamos a resolver los problemas en el futuro con violencia. Tenemos que acabar los nacionalismos, sino América Latina no es viable. Esa es la primera alianza para mí”, concluyó.

Dap, modelo de alianza exitosa

trabajos de dAP con pequeños productores.

L

a experiencia de Desarrollo Agrícola del Paraguay (DAP) fue presentada durante el panel de alianzas con los consumidores en el III Foro para el Futuro de la Agricultura.

La presentación estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Guillermo Terol,

BERNARDO TORO, asesor de la presidencia de la Fundación Avina, durante su presentación.

126

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

los participantes del foro.

www.campoagropecuario.com.py

gerente de Desarrollo Socio-Ambiental de la empresa. Esta empresa produce en 20.000 hectáreas de cultivos agrícolas, trabaja en triple línea de resultados cuidando el ambiente y la parte social.

DAP como empresa se inició hace 7 años aproximadamente de un grupo de inversores paraguayos que salieron a buscar capital afuera del país y apalancaron sus recursos para desarrollar una empresa agrícola en el departamento de San Pedro.

Actualmente está en Santaní, Nueva Germania y Barbero. Se dedica a la producción agrícola cultivando soja, girasol, maíz DAP produce maíz, soja, girasol, stevia, maíz orgánico y soja orgánica.

Terol comentó que lo que les diferenció de los demás fue hacer una empresa agrícola con triple línea de resultados, cuidando el ambiente, cumpliendo a pleno con legislación paraguaya, haciendo la mejor producción, buscando sostenibilidad y conservación de suelos y uso adecuado de agroquímicos. Busca ganancia para los accionistas pero también asume una responsabilidad social en el entorno en el 

127

COBERTURA INTERNACIONAL experiencias de dAP con participación de pequeños productores.

que trabaja. Esa responsabilidad social se refleja en el programa que desarrolla con la Fundación Moisés Bertoni, en la cual trabaja con pequeños productores para darles acceso a crédito, a tecnología, información, capacitación y mercado.

“Trabajamos para que los vecinos de nuestras fincas puedan producir más y mejor. Nosotros empezamos produciendo con 50 a 60 pequeños productores en una de las estancias de la zona de Barbero y después fue creciendo y actualmente llegamos de 300 a 500 familias en el entorno de las fincas. Hoy muchos de esos grupos están graduados. Empezamos con ellos a producir mejor sésamo, maíz de forma diferente, mecanizaron la tierra y hoy varios de los que mecanizaron la tierra consiguieron créditos en los bancos, ellos ya compran sus propios insumos y se independizaron de nosotros”, dijo.

Indicó que el objetivo es que cada vez la gente se independice más, para que ellos puedan seguir trabajando con la gente que más necesite y que no tenga acceso a crédito.

El gerente de DAP dijo que están confiados en que este modelo puede ayudar a desarrollar el sector rural paraguayo y por eso están invitando a otras empresas a que tenga esta misma visión, se integre con ellos a un modelo de inversión social, que permita crear un espacio donde se aporta algunos recursos y se trabaja directamente con los campesinos para darle acceso a fi nanciación, tecnología y mercado. “Creemos que es un mode-

GUILLERMO TEROL, gerente de desarrollo Socio-ambiental de desarrollo Agrícola del Paraguay.

128

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

lo que puede ser interesante sobre todo en las zona de San Pedro y Concepción, donde hay mucha necesidad, donde la pobreza es un factor a atacar muy fuertemente y hacia donde la agricultura va a avanzar”, afi rmó.

Dijo que están convencidos de que la agricultura agroexportadora como se lo llama no necesariamente tienen que ex-

la empresa capacita a los agricultores.

www.campoagropecuario.com.py

pulsar gente, sino tiene que ayudar a producir más y mejor e incluirlos dentro de la producción. “Esto no quiere decir que todos tienen que producir soja y todos tienen que producir maíz. La gente tiene que producir como quiere, como cree y como se siente libre. Lo que hay que darle es la capacitación y el acceso a crédito para producir más y mejor”, concluyó.

129

EVENTOS RIEDER & CíA.

CADAM MOTOR SHOW 2012

La vanguardia de la industria automotriz

MOTORMARKET.

Del 16 al 25 De noviembre se llevÓ a cabo otra eDiciÓn De la caDam motor sHoW, feria Que reÚne a las principales concesionarias De veHículos 0 Km Del país. en su DÉcimo octava versiÓn se eXpusieron más De 130 moDelos Diferentes, De unas 27 marcas proceDentes De Distintos países. en lo que duró la exposición, que tuvo como escenario el Centro de Convenciones mariscal lópez, se realizaron lanzamientos de nuevos modelos, charlas, entre otras actividades.

130

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

E

l acto oficial de apertura se realizó el 16 de noviembre ante la presencia de autoridades nacionales, miembros de gremios, empresarios del sector automotriz, entre otros invitados especiales. En la ocasión el presidente de la Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (Cadam), Jorge Rieder, recordó el importante papel asumido desde el sector privado.

Perfecta Automotores.

Cada año, la muestra organizada por el gremio expone lo más nuevo del sector automotor. Las empresas adheridas al gremio generan la entrada al país de vehículos nuevos para transporte de pasajeros, de camiones y utilitarios para diversos tipos de carga. Del mismo modo, son responsables del ingreso de tractores, sembradoras, cosechadoras, pulverizadores, entre otros implementos utilizados en sectores que impactan en la economía nacional, expresó en una parte de su discurso el titular de la Cadam. Agregó que las firmas cuentan con sucursales y agencias en las principales regiones del país, donde generan empleos y mejora la calidad de vida de muchas personas.

También mencionó que la mayoría de las empresas adheridas al gremio son catalogadas como grandes contribuyentes. En ese sentido, no ocultó su inquietud, y la de la cámara en general, por la intención de incrementar cargas impositivas. “Vemos con mucha preocupación cuando se habla de aumentar los impuestos para cubrir gastos corrientes del Estado. Aprobamos la mayor recaudación, pero para invertir en infraestructura, salud y educación. Una

Diesa.

mayor recaudación que deberá venir con la formalización de nuestra economía, con el combate a las grandes evasiones, la ampliación de la base que tributa. No por aumentar impuestos a los que siempre estamos pagando y trabajando del lado formal de la economía”, manifestó.

Automaq.

Tape ruvicha.

Entre varios temas que incluyó en discurso de apertura, Rieder mencionó la situación ambiental. La tecnología empleada en las motorizaciones actuales permite reducir el consumo de combustible y una menor emisión de gases y partículas contaminantes, sostuvo. “Vehículos, ca- 

131

EVENTOS DE LA SOBERA.

miones y maquinarias fabricadas hoy día, generan la décima parte de emisiones que las fabricadas hace 10 años”, dijo. La tendencia internacional camina hacia una mayor rigurosidad en este sentido, hasta el punto de llegar a niveles mínimos de emisiones. Señaló que Asunción supera el nivel máximo de contaminación recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), hecho también admitido por la Sociedad de Neumólogos del Paraguay.

Otra preocupación del gremio es el ingreso de vehículos con más de 10 años de uso al país. Se refirió a datos provenientes de la Dirección Nacional de Aduanas, donde afirman que casi el 50% de los usados que entran tienen más de 10 años de antigüedad. A octubre del año 2012 se importaron más de 15 mil unidades que superan la antigüedad permitida por la Ley Nº 4333/2011, es decir, 10 años. “Cadam, mediante la experiencia en otros países, denuncia la incidencia crucial de estos vehículos chatarras en las cantidades de accidentes de tránsito y en el daño de la calidad del aire que respiramos. Creemos que medidas populistas y sin conciencia de la gravedad del problema permiten el rodado de más de 10 años de uso al Paraguay”, declaró.

Durante su alocución tocó otros puntos relacionados al comercio automotriz y la seguridad pública, como la circulación de vehículos y motocicletas sin chapas, el seguro obligatorio contra

ACE.

CONDOR.

accidentes y la multiplicación de desarmaderos. 1.200 locales donde desarman rodados existen en el país, y solo el 10% está registrado. Dijo que la Policía Nacional reconoce que el robo de automotores y la venta de autopartes están estrechamente relacionados.

JORGE RIEDER, presidente de la cadam, da unas palabras en la ocasión.

“Desde Cadam trabajamos dentro de nuestras posibilidades, recurriendo a las autoridades nacionales por un Paraguay mejor. Entendemos que la conjunción de esfuerzo del sector público, privado y la sociedad civil organizada es la forma de construir el Paraguay que queremos”, expresó finalmente.

NÚMEROS DE LA FERIA. Fue la 18ª edición de la mayor muestra de vehículos 0 km del país. Un total de 130 modelos de 27 marcas diferentes fueron expuestos.

Durante la Cadam Motor Show 2012 de facilitó financiaciones hasta 60 meses. Jorge Rieder mencionó que la meta es llegar a los niveles de venta de la exposición del 2011, año que se concretaron más de 250 ventas.

Las concesionarias que participaron de la Cadam 2012 fueron Ace S.A.C., Acisa, Auto Market S.A., Automaq S.A.E.C.A., Automotor S.A., Cencar S.A., Censu S.A., Chacomer Automotores S.A., Condor S.A.C.I., Cuevas Hermanos S.A., De La Sobera S.A., Diesa S.A., Motormarket S.A., Perfecta Automotores, Reimplex S.R.L., Rieder & Cía. S.A.C.I., Tape 

132

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

CENCAR.

TOYOTOSHI.

Ruvicha S.A., Tape Logística S.A., Toyotoshi S.A. y Vicar S.A. SIMILAR AL AÑO ANTERIOR. El movimiento en el mercado automotor durante este 2012 puede terminar por igualar al 2012. Así lo señaló el presidente de la Cadam. En lo que fue el año anterior, se comercializaron alrededor de 29.500 unidades de vehículos 0 km. “A pesar de que la economía estuvo trancada, el sector no sufrió la caída que esperábamos”, afirmó. La mayor venta de automóviles pequeños y medios, en comparación a otros años, equilibraron la menor demanda por vehículos utilitarios.

En cambio, la venta de maquinarias agrícolas y pecuarias sí tuvo un notorio decrecimiento. El factor climático que disminuyó la calidad y cantidad de los principales rubros agrícolas, sumado al brote de fiebre aftosa en setiembre del año pasado, incidió en la comercialización de cosechadoras, sembradoras, tractores y otros

CUEVAS HERMANOS.

implementos utilizados por estos sectores económicos durante el 2012. La caída va

TAPE LOGíSTICA.

45% hasta 70%, dependiendo del tipo de maquinaria, explicó Jorge Rieder.

Vanguardia y seguridad en el Volvo V40

E

n el marco de la Cadam Motor Show, Rieder & Cía. llevó a cabo el lanzamiento en Paraguay del Volvo V40. Este vehículo, de líneas vanguardistas, se destaca especialmente por su sistema de seguridad. Fue ubicado como número uno del mundo en seguridad en la Euro Encap 2012.

Walter Giret, gerente de postventa en Rieder & Cía. para su marca Volvo, expli-

WALTER GIRET, gerente de postventa en Rieder & cía.

có que el V40 introduce el primer airbag para peatones. La firma de Gotemburgo se perfi la a cumplir las necesidades de los clientes, sin dejar de ofrecer los tradicionales niveles de seguridad que le han valido importantes reconocimientos a nivel mundial. “Es una innovación para Volvo en lo relacionado a la seguridad, para este año y este modelo”, comentó. Además, cuenta un sistema de frenado automático ante otro vehículo o ante un transeúnte.

Parte importante del auto es la asistencia enfocada a evitar accidentes.

El modelo llega al Paraguay en coincidencia con otros mercados del mundo. En busca de satisfacer a todo tipo de usuario, el Volvo V40 viene con motorizaciones a nafta, de 1.6T y 2.0T, como también con motor diésel 2.0T. Todas con caja automática. Cuenta con cómodas medidas de 4 puertas, un amplio maletero y capacidad para 5 ocupantes.

Entre tantas características singulares, en el V40 se destaca su tablero capaz de cambiar según el estilo de conducción o la elección por gusto. Al conducir en el modo Eco, los relojes toman un color verde y muestran el consumo actual y el

Rieder & cía. presentó durante el evento el nuevo Volvo V40.

acumulado; en Elegance, el fondo es gris claro y se muestran el velocímetro y el tacómetro; en Performance, se centra en la velocidad, los relojes se vuelven rojos, el tacómetro se ubica en el borde y la velocidad se lee en un gran marcador digital, además de un indicador de potencia.

De esta forma la concesionaria que representa de Volvo en Paraguay, tiene una opción más para los amantes de esta marca sueca. Cabe destacar que durante la feria, Rieder & Cía. estuvo con promociones especiales para sus diversos modelos, incluyendo el nuevo V40.

133

N OTA T É C N I C A

Impacto económico del uso de semen sexado

la inducción hormonal a la lactancia, que consiste en lograr, mediante un coctel hormonal, que vacas que no están gestangráfico 1. producción dE crÍas HEmBras y macHos mEdiantE la comBinación dE cromosomas X E y.

¿MACHO O HEMBRA?

Por Fernando Figueredo ferfedefigue@gmail.com

L

a producción lechera es una actividad bio-económica, basada en procesos biológicos que pueden ser modificados en parte mediante la bio-tecnología, con alto impacto en la productividad y en la rentabilidad de los tambos. Ejemplos de la aplicación de la bio-tecnología son el uso de la somatotropina bovina para aumentar la producción de leche después del pico de producción, logrando de esa manera aumentar la persistencia de la producción lechera;

134

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

x Y

do ni en lactancia (animales totalmente improductivos, resultado de fallas reproductivas) inicien lactancias como si  gráfico 2. procEso dE sEXado dE sEmEn Bovino. desde computadora a cargador de gotas

x x

Espermatozoide

x

Y

óvulo

x

A la computadora láser detector

Hembra

x x

Macho

x Y

+

– Y

www.campoagropecuario.com.py

x

hubieran parido, aunque no se alcancen los niveles productivos de lactancias precedidas por partos. El semen sexado es otro ejemplo de tecnología aplicada a la producción lechera, cuya difusión está en franco aumento, debido a sólidos fundamentos productivos y económicos, que abordaremos en este artículo. En efecto, sabemos que en una situación normal el 50% de los partos producirá hembras y el otro 50% machos, debido a la segregación normal de los cromosomas X e Y en los espermatozoides, que son los que determinan el sexo de las crías. En efecto, cada espermatozoide puede contener un cromosoma X o uno Y, mientras que el óvulo siempre portará un cromosoma X. Para que se produzca una hembra (XX) un espermatozoide X deberá fecundar el óvulo; por el contrario, si fuera un espermatozoide Y el que fertilice el óvulo, se tendrá un macho (XY) (Gráfico 1).

El semen sexado, entonces, no es otra cosa que material seminal que contiene solamente espermatozoides con cromosomas X. Bueno, en realidad el proceso de producción de semen sexado no es perfecto, por lo que quedan aproximadamente 10% de espermatozoides con cromosomas Y. Es decir que aún usando semen sexado exclusivamente, existe una probabilidad del 10% aproximadamente de que las crías sean machos.

El sexado del semen se realiza por medio de un procedimiento llamado “citometría”, que fue desarrollado por el Dr. Lawrence Johnson y patentado por el USDA en 1992. El método aprovecha el hecho de que en el bovino, el espermatozoide X tiene 3,8% más ADN (ácido desoxiribonucleico) que el espermatozoide Y. El procedimiento es el siguiente: el material seminal se tiñe con un colorante fluorescente, el cual se unirá a cada espermatozoide de acuerdo con su contenido en ADN. Luego se hacen pasar a los espermatozoides en un flujo muy delgado a través de la máquina separadora, que mediante un láser ilumina a los espermatozoides a medida que éstos pasan individualmente a través de la corriente. Cuanto mayor contenido en ADN, mayor será el brillo del colorante fluorescente debido a la acción del láser; así, los espermatozoides X brillarán más que los Y, debido a su

mayor contenido en ADN. Una computadora clasifica a los espermatozoides en tres grupos: los que llevan cromosomas X, los que llevan cromosomas Y y una población mixta de portadores de X y de Y (que no pudieron ser clasificados con absoluta claridad). Aquel fino flujo de espermatozoides se fracciona entonces en pequeñísimas gotitas conteniendo un espermatozoide cada una de ellas, pasando por un dispositivo que les asigna una carga eléctrica positiva o negativa, de acuerdo con la clasificación realizada previamente por la computadora. Finalmente se les hace

pasar por un campo magnético donde son atraídas por polos de cargas opuestas, segregándose de esta manera los espermatozoides X, que formarán parte del semen “sexado”. Este proceso es ilustrado en el Gráfico 2. Debido al tremendo estrés sufrido por los espermatozoides durante el proceso, la fertilidad del semen sexado es menor que la del semen convencional.

Impacto económico del semen sexado. La rentabilidad del tambo está marcada por la eficiencia reproductiva alcanzada. Esto es así porque la vaca 

Tabla 1. Semen convencional. Estimación de la producción de vaquillas para reposición y venta, por vaca adulta, según los parámetros dados.

Vida útil % Reposición Anual IEP (Intervalo entre partos)

4

lactancias

25%

(100%/4)

14

meses

% parición anual

86%

% hembras nacidas al año

50%

Semen convencional o monta natural

Nacimientos de hembras por año

0,43

86% * 50%

% mortandad hembras

2%

Mortandad normal durante la recría

Hembras muertas

0,01

o 1 vaquilla por cada 100 vacas

Hembras disponibles al año para reposición y venta

0,42

o 42 vaquillas por cada 100 vacas

Vaquillas necesarias para reposición (asume hato estable)

0,25

o 25 vaquillas por cada 100 vacas

Vaquillas excedentes para venta

0,17

o 17 vaquillas por cada 100 vacas

135

N OTA T É C N I C A

es una “máquina biológica” que primero debe preñarse y parir para después producir leche. Esto no es un hecho desfavorable para el productor, todo lo contrario, ya que este orden natural asegura la continuidad de la producción, ya que la vaca se perpetúa en el tiempo: en efecto, es una máquina que cuanto más uso tiene (más lactancias) aumenta su producción de leche y se reproduce, asegurando un flujo continuo de producción. Si se usa semen convencional, en inseminación artificial, o monta natural, aproximadamente la mitad de los partos darán hembras y la otra mitad, machos. Con el uso del semen sexado, aproximadamente el 90% de los terneros nacidos serán hembras. Si se considera una vida útil promedio de cuatro lactancias, precedidas indefectiblemente por cuatro partos, se tiene que la vaca producirá por lo menos dos vaquillas en el caso del semen convencional, y cuatro vaquillas en el caso del semen sexado. Podemos usar estos datos para estimar los ingresos por venta de vaquillas de reposición para el semen convencional y el sexado, según el esquema presentado en las Tablas 1 y 2.

Según la Tabla 1, con un IEP de 14 meses, se tendrá una tasa de nacimientos

tabla 2. semen seXaDo. Estimación dE la producción dE vaquillas para rEposición y vEnta, por vaca adulta, sEgún los parámEtros dados.

Vida útil % Reposición Anual ieP (intervalo entre partos)

86% Semen sexado

Nacimientos de hembras por año

0,77

86% * 90%

% mortandad hembras

2%

Mortandad normal durante la recría

Hembras muertas

0,02

o 2 Vaquillas por cada 100 vacas

Hembras disponibles al año para reposición y venta

0,75

o 75 Vaquillas por cada 100 vacas

Vaquillas necesarias para reposición (asume hato estable)

0,25

o 25 Vaquillas por cada 100 vacas

Vaquillas excedentes para venta

0,50

o 50 Vaquillas por cada 100 vacas

del 86%. De esos nacimientos, normalmente la mitad serán hembras. Así tenemos que al año estarán naciendo 43% de hembras, o expresado de otra forma, por cada 100 vacas en el hato, tendremos 43 hembras nacidas. Asumiendo una mortalidad de las terneras del 2%, quedarían disponibles al año aproximadamente 0,42 hembras por vaca o 42 vaquillas por cada

33

Precio unitario de venta

5.000.000+

Beneficio bruto adicional

165.000.000

costo adicional por pajuela

207.000*

dosis adicionales para lograr una preñez

1,3 *

costo adicional por preñez

269.100

Preñeces (por cada 100 vacas)

86

Costo adicional del semen

23.142.600

Beneficio neto

141.857.400

Razón Beneficio/Costo

7

+Asume venta a los 12 meses.

tabla 4. parámEtros tÉcnico-Económicos para la comparación.

SEMEN CONVENCIONAL

SEMEN SExADO

2,2

3,5

69.000

276.000

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

meses

90%

COSTO

136

(100%/4)

% hembras nacidas al año

Vaquillas adicionales para venta

costo unitario pajuelas (Gs)

25%

% parición anual

BENEFICIO

dosis por preñez

lactancias

14

tabla 3. análisis costo/BEnEFicio dEl uso dE sEmEn sEXado.

* Ver tabla 4.

4

www.campoagropecuario.com.py

100 vacas. Con una reposición del 25%, es necesario dejar 25 vaquillas por cada 100 vacas a reemplazar eventualmente, por lo que quedarían disponibles para la venta 17 vaquillas. Si se asume un hato estable, sin crecimiento, se puede estimar este nivel de vaquillas disponibles para la venta, año tras año, para fines presupuestarios.

La Tabla 2 muestra los indicadores técnicos para el caso del semen sexado.

Con el uso del semen sexado, se tienen 33 vaquillas adicionales para venta por año (después de cubrir las vaquillas necesarias para reposición del hato).

Con esos datos se puede realizar un análisis costo-beneficio del uso del semen sexado (Tabla 3).

El análisis costo-beneficio revela la elevada rentabilidad de la inversión en semen sexado, expresada en la razón beneficiocosto (7), que indica que por cada guaraní invertido en esta tecnología, se obtiene un retorno de 7 guaraníes. Este análisis excluye los demás costos variables involucrados en la crianza y venta de las 33 vaquillas adicionales disponibles para venta cada año (por cada 100 vientres) aproximadamente al año de edad; en realidad pueden venderse a cualquier edad, con las correspondientes variaciones de precios de venta. Si se logra una eficiencia reproductiva razonable y la cría y recría eficiente de las vaquillas adicionales, el uso del semen sexado es una tecnología altamente rentable para el productor lechero.

137

138

ActuAlidAd del CAMPO AGROPECUARIO

www.campoagropecuario.com.py

SOLUCIONES JACTO PARA PULVERIZACIÓN

Columbia AD-18 Eletroeletrônica

Advance 3000/24 Eletroeletrônica Advance 3000 Tandem Arroz

Casa Central

Casa Central

Casa Central

Super Carretera - km 2 Hernandarias Telefax: 0631 22335 e-mail: ciabay@ciabay.com.py

Av. Mcal. López y Super Carretera Itaipú Hernandarias Telefax: 0631 22267 - 23502 - 23503 e-mail: retamozo@uninet.com.py

Ruta VII - km 219 Campo 8 - Caaguazú Telefax: 0528 222 699 - 222 799 Cel.: 0971 401 750