Campo#145 julio13 by Artemac

A G R O P E C U A R I O AÑO 13 | Nº 145 | JULIO 2013 ASUNCIÓN–PARAGUAY DISTRIBUCIÓN GRATUITA

PARÁMETROS DE LA CALIDAD INDUSTRIAL DEL TRIGO EXPO MARIANO ROQUE ALONSO

La chía se impone por rentabilidad

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

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SUMARIO ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

NOTA DE TAPA

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JULIO 2013 AÑO 13 Nº 145

A G R O P E C U A R I O AÑO 13 | Nº 145 | JULIO 2013 ASUNCIÓN–PARAGUAY DISTRIBUCIÓN GRATUITA

PARÁMETROS DE LA CALIDAD INDUSTRIAL DEL TRIGO

CHÍA, SEDUCE POR BUENA RENTA La Chía es un cultivo precolombino preservado por los aztecas. Hace pocos años se introdujo en Paraguay y está seduciendo a grandes y pequeños productores por su buena rentabilidad. Se estima que en esta campaña existen unas 60.000 hectáreas sembradas y habría una cosecha de 22.000 toneladas, lo que convertiría al país en uno de los principales exportadores de la semilla oleaginosa este año. NOTA TÉCNICA

NUEVAS PERSPECTIVAS PARA LA GANADERÍA

El doctor Eustacio López Otazú presenta un artículo sobre la ganadería nacional ante los nuevos desafíos. En el mismo señala que las perspectivas generales en términos de posibilidades de mejorar los resultados productivos y empresariales pueden considerarse como muy alentadoras y se pueden esperar incrementos de precios con la reapertura de los mercados Premium.

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EVENTOS

Acompañada muy de cerca por De La Sobera, su concesionaria en nuestro país, Massey Ferguson trajo su evento denominado “Massey en Acción” a las principales zonas productivas de Paraguay. La dinámica tuvo seis fechas durante la primera quincena de julio. En Colonia Manitoba se desarrolló el 4 y 5 de julio; Hernandarias, 8 y 9; y culminó en Katueté los días 11 y 12 de julio.

ntes de la asunción del gobierno electo, ya empiezan a surgir contradicciones o incoherencias que no hacen sino crear un malestar a un sector que debería seguir priorizando esfuerzos, recursos y trabajo en producir y no en hacer lobby o cambiar el campo por gabinetes, alterando su natural y normal espacio de acción. Y más allá de lo que finalmente se concrete, causa asombro la capacidad de las autoridades electas de manejar discursos desiguales o, en su efecto, hablar un mensaje y ejecutar otra acción. Sin ir más lejos, no hace mucho, a pocos días después de las elecciones, los medios de comunicación difundieron la posición de candidatos ganadores en donde se mostraban en contra de aplicar impuestos a la exportación de granos en estado natural. Sin embargo, a menos de un mes de tomar el poder, el Gobierno electo, ya establecidas ambas Cámaras del Congreso, aquel discurso se tradujo en acciones diametralmente opuestas. Y no es que el sector productivo esquive la obligación de pagar impuestos. Al contrario, solo pide reglas claras y coherencia de parte de las autoridades. Considera que un proyecto que grava las exportaciones de granos termina por castigar al productor y beneficiar a multinaciones o a otros estamentos. Más aún cuando ya existe encaminado un proyecto que da un nuevo giro al aporte productivo al fisco, que es el Iragro, que cuenta con media sanción de los Diputados. Según las expectativas de los gremios de la producción, esta herramienta fiscal podría ampliar la base tributaria y favorecer la formalización de la economía. En contrapartida, un impuesto a la exportación de granos, terminará por perjudicar a los pequeños productores, pues no podrán ajustarse a las nuevas disposiciones tributarias. Además, hay un efecto que perjudicará al consumidor, pues aumentarían los costos de producción, los productores se desmotivarían y podría caer el volumen producido, con el encarecimiento de los precios por una demanda insatisfecha. Por si fuera poco, también podría traer inconvenientes para exportar, pues la oferta perdería competitividad, en la advertencia del sector productivo. Puntos, sin dudas, para tener en cuenta, antes de dar un paso que pueda tener insospechadas consecuencias. Ojalá que las autoridades tengan presente estos aspectos, aunque por lo menos se espera que haya más coherencia y menos discursos que varíen según el auditorio.

COOPERATIVAS

EDICIÓN ESPECIAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS

La Revista Actualidad del Campo Agropecuario como todos los años presenta en su edición de julio unas páginas especiales para conmemorar el Día del Cooperativismo Agrario que se celebra en nuestro país este mes. En las mismas mostramos algunos nuevos emprendimientos del sector que impulsan constantemente el crecimiento socioeconómico del país.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero. Asunción, Paraguay Telefax: (021) 612 404–660 984–621 770/2 E-mail: revcampo@campoagropecuario.com.py www.campoagropecuario.com.py

STAFF

DISCURSOS DESIGUALES

La chía se impone por rentabilidad

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“MASSEY EN ACCIÓN” LLEGÓ A PARAGUAY

EDITORIAL

EXPO MARIANO ROQUE ALONSO

DIRECCIÓN GENERAL Nilda Teresita Riquelme de Romero Cel.: (0971) 144 805–(0982) 848 504 direccion@campoagropecuario.com.py EDICIÓN Noelia Riquelme editora@campoagropecuario.com.py REDACCIÓN Sadith Penayo, Miguel Castillo, Bruno Jara, Liliana Salinas redaccion@campoagropecuario.com.py DISEÑO Y COMPAGINACIÓN Marco Florentín, Oscar Ayala, Daniel Riquelme arte@campoagropecuario.com.py DEPARTAMENTO COMERCIAL DIRECCIÓN COMERCIAL: Emilio Romero Gloria Oviedo Cel.: (0981) 274 597–(0971) 918 600 gloria@campoagropecuario.com.py Nelly Lacasa Cel.: (0982) 848 502 nelly@campoagropecuario.com.py SUSCRIPCIONES Paulina Álvarez Tel.: (021) 660 984 revcampo@campoagropecuario.com.py AGENCIA SANTA RITA Arturo Homeniuk Cel.: (0982) 868 109–(0991) 945 483 arturo.homeniuk@gmail.com CORRESPONSAL ITAPÚA Paola Mosqueda Cel.: (0984) 598 533

E N T R E V I S TA

Tenemos que mantenernos sin volver a caer ANTONIO VASCONSELLOS, CONOCIDO DIRIGENTE GANADERO Y MIEMBRO ACTIVO DEL GREMIO DE PRODUCTORES DE AMAMBAY Y DE LA RURAL, DESDE HACE MÁS DE UN AÑO OCUPA EL CARGO DE PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN COORDINADORA NACIONAL DE SALUD ANIMAL (ACONASA). Habla sobre varios aspectos y destaca los cambios introducidos en el sector, los buenos resultados y las expectativas de cara a los nuevos desafíos.  ANTONIO VASCONSELLOS, presidente de Aconasa.

Por Noelia Riquelme

CAMPO — ¿Hace cuánto en el cargo, presidente? VASCONSELLOS — Estoy completando más de un año. CAMPO — ¿Influyó algo la creación de la nueva regional de la Rural en el Chaco para el trabajo de la Aconasa? VASCONSELLOS — No. En Aconasa somos 20 comisiones, no hubo variación. La nueva regional de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) es Boquerón, pero la distribución de las unidades difiere mucho. Por ejemplo, para el Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal) sus oficinas y áreas de trabajo en el Chaco difieren a nuestro esquema, tenemos la Cosanzo 17, que incluye a todo Bo-  7

ANTONIO VA SCONSELLOS

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querón, una parte de Alto Paraguay y otra de Presidente Hayes. CAMPO — ¿Qué se puede destacar en este tiempo, fue corto, se hizo mucho? VASCONSELLOS — Siempre estamos en el trabajo encomendado a hacer, que es la vacunación y el registro. Un trabajo bastante ampliado en estos tiempos porque a partir del año pasado, en el primer periodo de vacunación, enero–febrero, comenzamos con el control de la cadena de frío. Desde la salida de laboratorio o casas expendedoras hasta los establecimientos durante la vacunación. En la campaña de octubre–noviembre ya nos encargamos de llevar el registro. Somos los responsables de cargar las actas de vacunación. Para esto, sacamos las órdenes de trabajo, Senacsa dio una contraseña para cada funcionario que requiera ingresar a los datos de su región.

se hacía en oficinas regionales. En todo esos meses no se cargó más del 80%, no se llegó al 80% de carga. Nosotros ya nos encargamos para el periodo de vacunación de octubre y en 60 días cargamos el 93%. CAMPO — ¿Maneja mucho presupuesto, cómo se fondea? VASCONSELLOS — La Aconasa invierte mucho. Está por arriba de los 30 mil millones de guaraníes por año. Los recursos provienen de una parte de la recauda-

ción durante la vacunación. Tenemos 2 mil vacunadores, en números redondos; 1.000 certificadores; 80 veterinarios profesionales coordinadores; los digitalizadores, la parte administrativa de las oficinas. Es mucha la gente que movemos, más de 3.500 personas. CAMPO — ¿Qué otro aporte podemos atribuir a Aconasa? VASCONSELLOS — La contribución es muy alta, muy importante. Como representantes del sector privado asistimos a foros internacionales y a las reuniones de las partes involucradas a la actividad sanitaria internacional de la ganadería y siempre se destacaron los trabajos que desarrollamos, sobre todo el esquema conjunto entre privados y público, en la inmunización. Está considerado como el mejor ejemplo, comparativamente a otras realidades.

SE PUSO EN TELA DE JUICIO, PERO ERRORES SIEMPRE VAN A HABER. EN AQUELLA OPORTUNIDAD HUBO DESCUIDOS IMPORTANTES, COMO EL CONTROL EN LA CADENA DE FRÍO. PERO VAMOS CORRIGIENDO.

CAMPO — ¿Eso hizo más lento el trabajo o se dinamizó? VASCONSELLOS — Fue un gran cambio. El Senacsa nos pasó determinados trabajos. Solo para registración, entre todas las Comisiones de Salud Animal tenemos más de 80 digitalizadores. Solo para cargar, para tener una idea, el año pasado en el primer periodo, se tardó en cargar hasta octubre, cuando 8

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Fotos: GENTILEZA ACONASA.

CAMPO — ¿Aumentó la responsabilidad, entonces? VASCONSELLOS — En efecto. Tenemos acceso a los 23 módulos de vacunación del servicio. La responsabilidad aumentó mucho, colaborando con Senacsa en las cosas que sean necesarias, durante la serología, en todo lo que podamos colaborar con nuestros veterinarios que puedan acompañar.

CAMPO — ¿Qué pediría a sus colegas ganaderos, desde su actual cargo? VASCONSELLOS — Creo que lo más importante es la seriedad. Pediría a los ganaderos, a los colegas que tomen todos los trabajos sanitarios con la mayor seriedad y responsabilidad. Por ejemplo, para el mercado chileno, sus funcionarios técnicos nos exigen poco. Nos exigen buen trabajo de inspección clínica de preembarque. Es lo que nos exigen. Entonces, tenemos que respetar las normas. Tanto a los ganaderos como a los veterinarios privados les pediría que trabajen con la máxima seriedad y responsabilidad. Lo que tenemos que hacer es mantenernos sin volver a caer. CAMPO — Justamente cuándo se dio el último traspié sanitario se puso en 

ANTONIO VA SCONSELLOS

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tela de juicio ese esquema de trabajo público–privado. ¿Cómo está ahora? VASCONSELLOS — Se puso en tela de juicio, pero errores siempre van a haber. En aquella oportunidad hubo descuidos importantes, como el control en la cadena de frío. Pero vamos corrigiendo. Ahora el certificado de las casas expendedoras de vacuna se hace vía internet. Se puede comprar, por decir, dosis para Amambay, solamente en el departamento Amambay. Anteriormente había certificados de Concepción que iban a La Patria. En esas condiciones, quién puede garantizar la cadena de frío. Ese tipo de errores se cometió y caímos. También en el anterior Plan de Vacunación se establecieron dos veces por año para animales mayores (edad) y una vez para los menores. Se eliminó la revacunación, porque el trabajo de revacunación no daba resultado bueno. No llegaba a 500 mil cabezas en vacunaciones de animales jóvenes, cuando la comercialización de desmamantes estaba por arriba de 1.200.000 cabezas. Había muchos puntos que se fueron corrigiendo. Senacsa exigió más, tuvimos asesores internacionales, de organismos como PAMA, CVP y los nuestros privados que nos indicaron qué no funciona y qué tiene que cambiar.

el Presidente de la República, le diría que conserve el equipo que está trabajando. El prestigio internacional del equipo de Senacsa de hoy es altísimo. Da gusto viajar, da gusto salir a nivel internacional porque el servicio está considerado como una entidad eficiente, técnica y eso hace que

consigamos todo lo que conseguimos. En un año se recuperó el mercado ruso, israelí y brasileño. Ahora el chileno y está en tratativas el europeo, así como las acciones para recuperar el estatus sanitario. No podemos parar esto, no se debería parar esto. La entidad es técnica y requiere un trabajo técnico, sin entrar en los avatares políticos.

SOLO PARA CARGAR, PARA TENER UNA IDEA, EL AÑO PASADO EN EL PRIMER PERIODO, SE TARDÓ EN CARGAR HASTA OCTUBRE, CUANDO SE HACÍA EN OFICINAS REGIONALES. EN TODO ESOS MESES NO SE CARGÓ MÁS DEL 80%. NOSOTROS YA NOS ENCARGAMOS PARA EL PERIODO DE VACUNACIÓN DE OCTUBRE Y EN 60 DÍAS CARGAMOS EL 93%.

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Fotos: GENTILEZA ACONASA.

CAMPO — Hablando de cambios, ¿afectan los vaivenes políticos el trabajo sanitario? VASCONSELLOS — Si se refiere a la llegada de un nuevo Gobierno y cómo evaluamos el trabajo de la actual conducción de las autoridades veterinarias, si me preguntan y si tendría alguna recomendación para

CAMPO — En jerga futbolera, equipo que gana no se cambia… VASCONSELLOS — No se cambia. CAMPO — ¿Qué implica la recuperación plena de Chile? VASCONSELLOS — Implica mucho. No se imaginan la presión que teníamos como Comisión de Salud Animal (el mercado trasandino solo está abierto a unos pocos establecimientos, ahora se autorizó la apertura a todos los que cumplan con los requisitos para exportar). Si nosotros teníamos esta presión, habría que sentir o vivir la presión que tenía Senacsa para recuperar lo antes posible. Los precios bajaron tanto. Antes de la aftosa los valores rondaban los 17.800 guaraníes, ahora, redondeando estarían en 12.000 guaraníes o más bajo. Hablamos de un 35% que es una diferencia enorme. CAMPO — ¿Cómo ve a la ganadería actualmente? VASCONSELLOS — En general, la ganadería mejora día a día y aumenta. Se incrementará 3,5% por año. Para tener una idea, comencé en Aconasa en el 2003. Cuando eso vacunamos 7,8 millones de cabezas. Hoy, en diez años, estamos casi duplicando. Estamos llegando a 14 millones de cabezas. Eso es muy importante, el crecimiento que tiene Paraguay en ese sentido.

ACTUALIDAD GERMÁN RUIZ AVEIRO, presidente de turno de la Feprinco.

Feprinco rechaza proyecto de Tributo Comercial Departamental

a Federación de la Producción, la Industria y el Comercio, (Feprinco) sentó postura con relación al proyecto de ley de Impuesto Comercial Departamental, durante una conferencia de prensa el pasado 17 junio. Germán Ruiz Aveiro es el presidente de turno de la organización y encabezó la reunión para reclamar con respecto a la intención de aplicar el 1% directo a todas las compras y ventas de bienes y servicios, así como todas las exportaciones e importaciones como gravamen en favor de las Gobernaciones. A criterio del gremio empresarial, esta propuesta normativa adolece de aspectos inconstitucionales, inoportunos e inconsultos. En el informe presentado por la federación se recalca que los proyectos presentados son inconstitucionales, puesto que la Constitución Nacional solo faculta a los departamentos a percibir la porción correspondiente de impuestos, tasas y contribuciones que son definidos y regulados por la Carta Magna y por la ley de los artículos 164 y 180. De igual forma se argumentó que el nuevo gravamen sería objeto de una doble imposición. En su comunicado, la Feprinco menciona que se asignan a las Gobernaciones facultades de recaudación, que la Constitución Nacional reserva solo al Poder Ejecutivo y a los Municipios, por lo que son también inconstitucionales, además por la forma de percepción se vuelven de cumplimiento imposible, ya que no se sabe a ciencia cierta en qué lugar debería abonarse el impuesto. El documento resalta que la propuesta adolece son inoportunos, inconsultos e

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inaplicables. Beltrán Macchi, de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios, mencionó que la federación está de acuerdo con la defensa fiscal, la reducción de la evasión y el aumento de la base tributaria. Además de la responsabilidad fiscal, que es muy necesaria para que a largo plazo se pueda conseguir una confianza legitima a la inversión nacional y extranjera y con ello estimular el desarrollo legitimo del país. Igualmente Ruiz manifestó la indignación sobre lo sucedido con el ingenio azucarero AZPA y que el empresariado aguarda que lo acontecido no vuelva a ocurrir con ninguna otra industri. “Celebramos el arreglo entre las partes, pero lamentamos lo ocurrido y pedimos que

nunca más se repita lo que se ha hecho con esta empresa que tantos años ha invertido en el país con trabajo y es un ejemplo de inversión”, dijo.

Aval al Iragro, un “impuesto justo”

a Unión de Gremios de la Producción (UGP) rechazó la intención de volver a cargar con impuestos nefastos a la producción, cuando existe en la Cámara de Diputados propuestas tales como el Iragro, que constituye una “verdadera revolución en el sistema tributario nacional”, según un comunicado difundido. Según las expectativas de los productores, con esta herramienta fiscal se podrán incorporar unos 150.000 contribuyentes, con una recaudación estimada en 250 millones de dólares, “directamente provenientes de las ganancias de la producción agropecuaria”. Además se resaltó los efectos multiplicadores para formalizar el flujo

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tributario, puesto que esos 150.000 eventuales nuevos contribuyentes necesariamente deberán requerir facturas de todas sus compras, lo que implicará generar una cadena que irá más allá de los 10.000 aportantes del Impuesto a la Renta Personal (IRP). “Será un impuesto más justo e igual para todos y muy sencillo de aplicar, sin engorrosos compromisos de devolución”, refiere el texto. En otra parte, la UGP considera que el Iragro “revolucionará la estructura tributaria del país”, aunque tuvo consecuencias en las pretensiones de Hacienda, pues los diputados no incluyeron la aplicación de un IVA del 5% a los productos en estado natural.

ACTUALIDAD JOSÉ DUARTE, director General de Administración y Finanzas del Senave.

Superávit en Senave

l Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) realizó su informe de gestión en donde entre otros aspectos se destacaron la reingeniería al interior de la organización y el superávit en materia de recursos en el balance final. El saneamiento de la situación financiera, el incremento de los recursos económicos institucionales, al igual que la reestructuración organizacional, las alianzas con el sector productivo y los trabajos para combatir la producción ilegal de semillas de maíz GM, fueron algunas de las acciones más destacadas durante el año de gestión de Jaime Ayala, actual presidente del Senave. En la oportunidad se presentó la Memoria Anual de Gestión Institucional, que comprendió el periodo de julio de 2012 a junio de 2013. Además del presidente, diferentes directores de las dependencias técnicas y administrativas expusieron los principales avances y metas alcanzadas durante el periodo.

Entre estos altos funcionarios, José Duarte, director General de Administración y Finanzas de la institución realizó un balance de los números. Informó que en julio de 2012 la institución enfrentó un déficit de 4.003 millones de guaraníes, pero que a junio de este año el organismo registró un superávit de 4.148 millones de guaraníes. Esta relación entre los montos de los dos periodos reflejan un desempeño positivo de más de 8.000 millones de guaraníes y que si se comparan los ingresos del primer semestre del 2012 y el actual se constata un aumento del 31% en las recaudaciones, concluyó. En el resumen final, Jaime Ayala manifestó que el objetivo principal de su administración fue el de posicionar a la institución en un escenario diferente al de

Productores de Brasil proponen agilizar comercio regional

ntegrantes de la Asociación de Productores de Semillas de Mato Grosso (Aprosmat) y el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Se-

FABRICIO ROSA, director Ejecutivo de Aprosoja.

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nave) coincidieron en la importancia y la necesidad de trabajar en forma conjunta a fin de agilizar los sistemas de importación y exportación de granos a nivel regional, refiere un comunicado oficial del organismo público paraguayo. Fue durante una jornada técnica, desarrollada en la Dirección de Semillas del Senave, en San Lorenzo, para analizar el marco legal paraguayo en materia de producción y certificación de semillas. Fabricio Rosa, director Ejecutivo de la Asociación Brasileña de Productores de Soja (Aprosoja) y participante de la jornada, expresó que el panorama en materia de semillas es muy interesante. Explicó que ya estuvieron por Argentina y Brasil, y que las dificultades para la utilización de la biotecnología son las mismas, por lo que ven sumamente importante crear juntos una propuesta estratégica para superar esos inconvenientes. A su turno Dolia Garcete, directora de Semillas y coordinadora www.campoagropecuario.com.py

julio del 2012 y mejorar su funcionamiento general. Explicó que se realizó una reingeniería institucional, que permitió la reducción de una superestructura organizacional que comprometía seriamente la viabilidad económica y financiera, que peligraba la ejecución de los proyectos. Resaltó que al cabo de un año de gestión, con el sistema implementado, se registró un incremento en la presencia de técnicos en el campo y una mayor eficiencia en los trabajos ejecutados, sin perjudicar el estado financiero del Senave. de esta jornada, indicó que fue muy bueno el encuentro con los productores extranjeros, puesto que, independientemente de la situación política de Paraguay en el Mercosur, el mismo permite interactuar a nivel regional y buscar alianzas con este gremio. Agregó que la delegación brasileña está realizando un relevamiento de datos de los países latinoamericanos para hacer un sondeo del ámbito reglamentario de cada país, con la intención de realizar acuerdos en busca de la agilización de los trámites tanto de importación como de exportación. La directora de Semillas, insistió en el valor de la jornada y dijo que permitió a los productores brasileros una mejor comprensión del sistema paraguayo, lo que evitará demoras en los futuros procesos de importación, atendiendo que en varias oportunidades fueron rechazados sus productos. Aprosmat es una de las asociaciones más activas del Brasil, lleva 32 años instalada en el mercado de semillas, se especializa en la formación de técnicos en semillas y está vinculada a varios sectores de producción como soja, algodón y maíz, entre otras especies, concluyó el reporte oficial.

ACTUALIDAD

Informe de gestión MAG

l titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Rody Godoy, encabezó la mesa de las autoridades de la secretaría de Estado durante la presentación del informe de gestión de la institución. Según un material de difusión oficial, entre los logros más importantes durante su administración estuvieron la soberanía alimentaria en materia frutihortícola, el autoabastecimiento en la demanda interna láctea y otros. Godoy resaltó la industrialización y exportación de lácteos, la producción récord de granos, con 14.400.000 toneladas en la última temporada, la industrialización del 40% de la producción de granos y la liberación de cultivos genéticamente modificados. Añadió que todas estas acciones fueron coordinadas y articuladas con el sector privado y otras instituciones públicas, con participación de los beneficiarios y otros actores. En su informe “Desempeño del sector” ahondó en materia de la producción de 14,4 millones de toneladas en granos. En el caso de la soja, varias multinacionales y empresas

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paraguayas invierten en el país para el procesamiento de la soja y sus subproductos, especialmente el expeller para la producción de alimento balanceado para ganado mayor y menor. Con una gran demanda interna y externa. Con esto se llega a industrializar el 40% de la producción de soja, destacó. Del ámbito ganadero ponderó el nuevo pico alcanzado por la oferta bovina, que llegaría a 14.203.000 cabezas, a pesar de la aftosa. Incluso la actividad se vio revitalizada en los últimos meses, con incrementos de faena en los frigoríficos. En el “Fomento al Desarrollo de la Competitividad Agropecuaria”, sostuvo que se realizó la transferencia de 128.665 millones del Fonacide para la mejora de la producción hortícola, con alta tecnología, beneficiando de manera directa a 7.200 familias rurales y generación de fuente de trabajo agrícola para más de 30.000 personas. “Con eso se logró el abastecimiento a nivel nacional de locote (pimiento), todo el año, tomate, zanahoria (9 meses), cebolla y papa

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(4 meses). La rentabilidad que se está obteniendo es del 24% anual”. En Educación Agraria, 465 instituciones implementan la modalidad de IPA (Iniciación Profesional Agropecuaria) y BTA (Bachiller Técnico Agropecuario). Asimismo, como extensión educativa de dichas escuelas, 1600 productores capacitados en técnicas de producción, comercialización y cooperativismo. En cuanto a incorporación de tecnologías de producción, en el marco de las evaluaciones de la Comisión Nacional de Bioseguridad Agropecuaria y Forestal, fueron liberados cultivos genéticamente modificados en varias especies, como maíz, soja y algodón, muchas incluso con lo último en biotecnología. Además, existe unos 12 cultivos bajo evaluación en ensayos regulados en campos experimentales del IPTA. Con Rody Godoy terminaría el ciclo de ministros del PLRA, signo político que retomó la administración en agosto del 2008, a través de Cándido Vera Bejarano, Enzo Cardozo y, desde el 21 de enero, Godoy, hasta el cambio de gobierno previsto para este año.

RODY GODOY, ministro de Agricultura y Ganadería.

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AC T UA L I DA D A RGENTINA

SOJA: definiciones a la vista

ntramos en tiempo de descuen- kg/ha; es posible, pero difícilmente to. Mientras los productores ar- probable. No se ha logrado nunca. gentinos siguen poniendo el pie en el Por eso, para la posición Noviembre freno en cuanto a la venta de su soja, de acá a esa fecha veremos trepar al en el hemisferio Norte se defi ne la poroto US$ 50-70 o bajar US$ 20-30”. En el mundo hay suficiente soja, suerte de los cultivos, y por ende de los precios para buena parte del pla- el problema lo tiene Estados Unidos, y Chicago queda en neta. Respecto del el país de las barras mercado internacioy las estrellas. “Si en nal de la oleaginosa, SOJA. Se ha dado por los próximos 40 días el USDA ubica la cofinalizada la cosecha la patria del Tío Sam secha 2013-2014 en de esta oleaginosa, con levanta las manos y Estados Unidos en una producción final avisa que ya no tietorno de 92 millones de 48.500.000 tonene más mercadería, de toneladas, con ladas, cifra asimismo Brasil informa que la un rinde promedio inferior a las estimaque tenía ya la colode 2.992 kg/ha. “Si ciones oficiales. có casi toda y encima son 2.817 kilograregistra problemas en mos, que es el rinde del anteaño, este país se queda sin los puertos, y la Argentina reconoce soja –avisa Enrique Erize, analista de que tiene toneladas y toneladas de poNovitas-. Entra en pánico, y hablamos roto pero sus productores no la piensan de apenas 100 kg de diferencia. Para vender, por unos meses la soja dispoque se descomprima la situación los nible explota”, especuló el especialista. farmers tienen que promediar 3.000 Un dato no menor, por cierto.

EFECTO BUMERANG

espués de años de acompañar las censurables políticas oficiales para con el cultivo de trigo, los industriales panaderos se quejan ahora del valor del cereal –US$ 450 por tonelada– en medio de rumores que indican que el trigo disponible no alcanzaría para empalmar con la nueva cosecha. Los empresarios admitieron que pueden registrarse algunos faltantes de mercadería, ya que todo dependerá del stock que tenga cada comercio. Como es de imaginar, el valor de la bolsa de harina se fue a las nubes, y los comentarios indican que el Gobierno habría frenado una importación de trigo para evitar el oprobio de que el otrora granero del mundo terminara comprando el cereal fuera de sus fronteras. TRIGO. Se mantiene entre los privados la sensación de que el trigo no reunirá más de 3.9 millones de hectáreas sembradas, por debajo de lo que estima el Gobierno. 22

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PARO DEL CAMPO

oncluyó con alto acatamiento el paro dispuesto por la Mesa de Enlace de entidades agropecuarias por el lapso de una semana. Corrales vacíos en el Mercado de Liniers y nulo movimiento de granos por las rutas nacionales fueron reflejo del desagrado del sector respecto de las políticas específicas para el campo y de la marcha de la macroeconomía en general. Para los dirigentes del ruralismo la medida fue todo un éxito, en tanto que el ministro del rubro, Norberto Yahuar prefi rió una vez más restarle todo protagonismo al malestar del agro, para calificar a la protesta como “una cuestión de protagonismo”. La cuestión no queda acá, dado que los ruralistas están empeñados en nuevas acciones, y su distanciamiento de Yahuar, al que calificaron como el peor ministro de Agricultura de la historia, se torna abismal. www.campoagropecuario.com.py

LIQUIDACIÓN GANADERA

ara la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne de la República Argentina (CICCRA), la liquidación de vientres puede volver a partir de la segunda mitad del año. De hecho, el pasado mes de mayo la participación de las hembras en la faena trepó al 42,8%. Las conclusiones de la entidad son las mismas de todo el arco agropecuario. “La política de ganados y carne enarbolada por el Ejecutivo Nacional en el último año y medio, concentrada en sostener en el tiempo un tipo de cambio no competitivo para nuestro sector con el objetivo de disminuir las exportaciones y así volcar al consumo interno la casi totalidad de la carne producida, va camino a generar los mismos problemas que ya se dieron con la cadena triguera. De continuarse en el tiempo, nos encontraremos primero con una nueva liquidación de stocks y luego con el desabastecimiento interno y fuerte caída del consumo, como ya ocurrió en 2010”, sentencia un informe de CICCRA. HACIENDA. Tras el paro agropecuario se reanudó la comercialización de ganado. La categoría estrella, el novillito, cotiza a US$ 2.07 (dólar oficial) o 1.26 (dólar paralelo).

LECHE

os precios en tranquera han mejorado, aunque no logran despegarse demasiado de los costos. El productor está cobrando US$ 0.41 (dólar oficial) o US$ 0.28 (dólar paralelo).

BOX EMPRESARIAL

Payco se presenta y anuncia grandes inversiones

lrededor de 90 millones de dólares estadounidenses pretende invertir la nueva empresa y marca, denominada Payco (Paraguay Agricultural Corporation). Este emprendimiento nace de la sociedad entre la DEG, subsidiaria de la institución alemana KWF, y Rioforte, quien lleva a cabo operaciones agropecuarias en el país desde el año 1977. El proyecto cuenta con un plan centrado en tres pilares. Primero, la expansión de la actividad agrícola a través del uso de irrigación. En segundo lugar, pretenden transformar el uso de tierras tradicionalmente ganaderas en superficies aptas para el cultivo de arroz. Por último, se encuentra la plantación de bosque certificado de eucalipto de forma convencional. La nueva empresa busca llegar al nivel de las mejores prácticas mundiales en calidad de gestión y producción, con sostenibilidad ambiental y responsabilidad social, según comunicaron los principales directivos de las entidades en una conferencia dirigida a la prensa el pasado 6 de junio en el Complejo Talleyrand Costanera. El ingeniero agrónomo Luis Arréllaga, director general de Payco, explicó que mediante la incorporación de un grupo fi nanciero están con inversiones para desarrollar los planes que tienen. La empresa tiene incidencia en los sectores agrícola, pecuario y forestal. La alianza entre Rioforte y la DEG amplía el capital y cuenta con proyecto de cinco años en los que pretenden invertir noventa millones de dólares. La inversión del DEG, de unos 32 millones de dólares, permitirá la expansión y el aumento de la productividad de las explotaciones agrícolas (soja, algodón, maíz y trigo), mediante el incremento de la superficie cultivada y el área irrigada, explicaron en la ocasión. 24

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LUIS ARRÉLLAGA y GONÇALO CADETE, director general y presidente de Payco; MANUEL ESPÍRITO SANTO, Presidente del Consejo de Administración de Rioforte, y MICHAEL BORNMANN, miembro del Consejo Ejecutivo de DEG.

Por otra parte, se invertirá de forma significativa en la producción de arroz, mediante la transformación de tierra afectada actualmente a la ganadería. La apuesta también se enfoca en el desarrollo forestal certificado. Actualmente Payco posee y gestiona una superficie total de 135.000 hectáreas. 24.000 hectáreas de estas están destinadas a la explotación agrícola, con enfoque en la multiplicación de semillas para siembra y para uso industrial de varios rubros. En los últimos 8 años, la corporación incrementó su producción de soja en un 133%, llegando a 20.000 toneladas. Del mismo modo, su capacidad de almacenamiento creció un 40%. El resto de la superficie está dedicado a la actividad ganadera. Combinada, la operación emplea a más de 250 personas, exclusivamente locales. Mediante el apoyo del DEG, la ejecución de este plan de expansión posibilitará a Payco duplicar su facturación anual en tres años más a cerda de US$ 42 millones. www.campoagropecuario.com.py

“Esto es el corolario de varios planes que tuvimos en varios años. Hoy con el ingreso de una institución con mucha fuerza como la DEG, todos nos animamos a poner más fuerza en esto y desarrollar el proyecto en los próximos 6 años”, afirmó el ingeniero agrónomo Luis Arréllaga. En este periodo se piensa invertir 89,3 millones de dólares para la producción agrícola y ganadera. LOS INVOLUCRADOS. Rioforte es una sociedad de inversiones del Grupo Espírito Santo, orientada a la administración de activos no financieros; DEG, del grupo bancario KWF, representa a una importante institución que financia proyectos en países emergentes. Este trabajo conjunto permite que la DEG se incorpore al capital de Payco, empresa que fuese 100% de Rioforte, mediante una inversión de 32 millones de dólares. Con ello asume una posición minoritaria del capital social, con el fin de potenciar el crecimiento futuro de la empresa.

EVENTOS

SOLUCIÓN CONTRA LAS ORUGAS

Bayer lanzó el insecticida Belt

RONNIE FURLONG, Gerente de la División Cropscience de Paraguay.

Numerosos invitados en la noche del lanzamiento.

a empresa Bayer lanzó al mercado paraguayo el nuevo producto con poder para el control de orugas en todas sus formas y tamaños. Es BELT, un insecticida duradero, innovador, poderoso y versátil. Es un nuevo modo acción que respeta al medio ambiente, a los insectos benéficos y es seguro para el manejo de los usuarios. Es el insecticida más vendido en Argentina para el control de orugas con tan solo 3 años de mercado así como en Estados Unidos y Brasil. Con esta propuesta Bayer renueva el compromiso con sus clientes y por tal motivo, realizó un evento de lanzamiento el 25 de Abril de 2013, en el Complejo Internacional del Este (CIDE) en Minga Guazú. Durante la ocasión Ronnie Furlong, Gerente de la División Cropscience de Paraguay, dio la bienvenida a los presentes y agradeció a la concurrencia, enfatizando que la inspiración de Bayer es aportar a la generación de alimentos para el mundo y acompañar al Productor en mejorar cada día su eficiencia en la protección de los cultivos. Posteriormente se realizaron charlas explicativas sobre el producto y sus beneficios.

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

El profesor Silvestre Belletini, de la Universidad del Nordeste de Paraná (Brasil) habló sobre el Manejo de Orugas en el cultivo de Soja. Luego expuso el ingeniero agrónomo Jorge Barrionuevo (Crop Manager de Soja Bayer Conosur) Spodoptera eridania.

Anticarsia. www.campoagropecuario.com.py

quien comentó a los presentes sobre el éxito del producto alrededor del mundo, siendo en tan poco tiempo líder de su segmento. Finalmente el ingeniero agrónomo Wilfrido Morel, Jefe de Desarrollo de  Pseudoplusia includens.

Spodoptera frugiperda.

EVENTOS

Soja defoliada por orugas.

Funcionarios de Bayer.

Bayer Paraguay, habló de las experiencias de BELT en nuestro país. El ingeniero Wilfrido Morel explicó que BELT es un producto con un ingrediente activo nuevo, que es el flubendiamide, una nueva propuesta de Bayer que viene a paliar la necesidad existente y será una herramienta indispensable en el cultivo de soja para el combate de las orugas de difícil control (Pseudoplusia includens, Spodoptera eridania, Heliothis sp., Helicoverpa armígera) asimismo es sumamente

JORGE BARRIONUEVO, Crop Manager de Soja Bayer Conosur.

efectivo en el cultivo de maíz para el control del cogollero (Spodoptera frugiperda).

GRÁFICO 1. ÍNDICE DE DEFOLIACIÓN POR ORUGAS. 12,0 2DDA

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10,0 8,0 6,0 4,0 2,0

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GRÁFICO 2. EFICACIA EN EL CONTROL DE PSEUDOPLUSIA. 80

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60 50 40 30 20 10

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

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El profesional destacó que la dosis comercial recomendada a los productores es de 40 ml/ha para una soja abierta y 50 ml/ ha para soja cerrada. Su modo de acción es cuando la oruga haya ingerido el producto deja de alimentarse inmediatamente, seguido de parálisis y luego la muerte en un corto periodo. Las ventajas que tiene Belt es su prolongado poder residual de más de 25 días, amplio espectro controlando todos los tamaños desde el primer al último instar; asimismo, la tolerancia al efecto del lavado por lluvias después de la aplicación y de la selectividad que le permite ser amigable con los insectos benéficos. Según el ingeniero Morel, en la última campaña sojera se realizaron ensayos y macroparcelas en las diferentes regiones de producción del país, que demostraron resultados sorprendentes confirmando así la alta eficacia del nuevo insecticida Belt. WILFRIDO MOREL, Jefe de Desarrollo de Bayer Paraguay.

BOX EMPRESARIAL

De La Sobera y Caja Bancaria firman alianza

a Caja Bancaria (Caja de Jubilaciones y Pensiones de Empleados de Bancos y Afines), representada por su presidente Dr. Ángel Ramón Chamorro Ortiz y la prestigiosa empresa De La Sobera, representada por el Lic. José Martínez en carácter de director Administrativo, suscribieron un convenio que permitirá a los afi liados de la Caja Bancaria adquirir en forma exclusiva su automóvil Chevrolet 0 km, con múltiples beneficios en términos de calidad y precios, garantizada por la marca norteamericana de reconocida trayectoria en el mercado. Este acuerdo se propicia en el marco de la promoción “Credi Plan Auto Vehículo”, en el afán de brindar mejores oportunidades y mayores beneficios a los

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Representantes de ambas partes durante el acto de firma de convenio.

afi liados de la Caja Bancaria, con exclusivas tasas de interés desde el 9%, a plazos de financiación que van hasta 8 años. Las cuotas son en guaraníes y con un límite de crédito de hasta 300 millones de guaraníes. La empresa De La Sobera pone a disposición sus distinguidos modelos: Sonic, Onix, Cruze, Sail, Captiva, S10, Trailblazer, entre otros; ofreciendo toda la garantía y respaldo en servicios y repuestos. Los interesados en adquirir un Chevrolet 0 km simplemente deben elegir el vehículo de su interés, la concesionaria De La Sobera emitirá una carta oferta, la cual deberá ser presentada a la Caja Bancaria, y en 24 horas la operación ya estaría cerrada. Esta alianza entre dos

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entidades importantes, se concreta con la suscripción formal y el lanzamiento, que tuvo lugar el día viernes 21 de junio del corriente, con presencia de directivos de ambas entidades e invitados especiales, en la casa matriz de la Caja Bancaria, situada en Humaitá 377 c/ Alberdi.

N OTA T É C N I C A

Por Ing. Agr. Anita Schneider Ing. Agr. Daniela Haupenthal rífico mayor que las leñas tradicionales. El Paraguay es el país pionero en industrializar esta fruta, desde la década de los 50 ya se poseen varias fábricas instaladas en el país, y actualmente se encuentran en funcionamiento alrededor de 10 fábricas o cocoteras. La explotación de la especie es prácticamente en su totalidad de forma extractiva, ya que la palmera se encuentra ampliamente distribuida en el país en poblaciones naturales, sin embargo con el aumento de la demanda actual de aceites a nivel mundial, se requieren de mayor volumen de frutos, para lo cual deben ser implementados cultivos ordenados y adoptarlos como un rubro de renta más. Esta palmera crece en todos los tipos de suelo del país, excepto aquello suelos que se encuentran sujetos a inundaciones o campos muy bajos. Requiere de lugares abiertos para su crecimiento, no tolera la sombra. Los beneficios que se pueden obtener de esta palmera son múltiples, entre los principales se destacan la producción de aceites: el de pulpa y almendra, los expellers para la alimentación animal, el carozo, la cascarilla, para la generación de calor. Tanto a pulpa y la almendra son aptos

Producción de plantines de mbokaja en condiciones de vivero APLICACIÓN DE DIFERENTES HERBICIDAS PARA EL CONTROL DE MALEZAS INTRODUCCIÓN. Acrocomia aculeata, una palmera comúnmente conocida en el Paraguay como mbokaja, es una planta nativa del país, explotada desde décadas a nivel industrial, y como consumo humano desde tiempos remotos por los indígenas que poblaban la región, como así también como alimento para animales silvestres. 32

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Es la planta que mayor cantidad de productos puede generar por unidad de superficie en el país, siendo la mayor productora de aceites por hectárea, y además genera la cascarilla y el carozo a nivel industrial, que son empleados como material bioenergético, en sustituto a la leña, ya que poseen un poder calowww.campoagropecuario.com.py

para el consumo humano. Desde mayo del 2011, con la Ley Nº 4.309, donde se declara de “interés nacional la forestación o reforestación con mbokaja” otorgándosele todos los beneficios de la Ley Nº 536/95 “De fomento a la Forestación y Reforestación” y la Ley Nº 2.421/04 de “Reordenamiento administrativo y adecuación fiscal”, 

N OTA T É C N I C A

FIGURA 1. SUPERVIVENCIA DE LOS PLANTINES DE MBOKAJA A LOS 15 DÍAS DE LA APLICACIÓN DE HERBICIDAS.

FIGURA 2. ALTURA DE LOS PLANTINES DE MBOKAJA A LOS 15 DÍAS DE LA APLICACIÓN DE HERBICIDAS(*). 30

101

Altura de planta (cm)

91 81 71 61

MÉTODOS Y MATERIALES. Se realizó un ensayo experimental en vivero a fin de evaluar el efecto de herbicidas sobre los planti-

ab c

10 5

nes de Acrocomia aculeata como mecanismo de control de malezas, para lo cual se plantaron en macetas semillas pre-germinadas de mbokaja, y posteriormente se aplicaron diferentes herbicidas y al termino de 15 días se efectuó la evaluación de los tratamientos. El sustrato empleado estaba compuesto de tres partes de tierra, una parte de arena blanca y una parte de materia orgánica (compost vacuno) y fertilizante 15:15:15 a una dosis de 10 gramos por parte. Una “parte” consistió en un volumen de 20 litros. El repique de las semillas pre-germinadas se realizó en el mes de diciembre y la aplicación de los herbicidas se realizó dos meses luego del repique; y evaluación se realizó quince días después de la aplicación de todos los tratamientos. Las variables medidas fueron: supervivencia de las plantas y altura de planta. Se empleó un diseño completamente al azar. Se aplicaron cinco tratamientos con cuatro repeticiones con veinticinco plantas por cada repetición totalizando quinientas plantas. Los tratamientos estaban compuestos de la siguiente manera: T1: Glufosinato de amonio 20% SL.; T2: Imazapyr 25% SL; T3: Glyfosato 48% SL; T4: Paraquat 20% SL; T5: Testigo. Los datos fueron analizados estadísticamente con ANOVA y se aplicó el Test de Tukey (p<0.5) para la comparación de medias al encontrar diferencias significativas. RESULTADOS. Al realizar las diferentes evaluaciones del efecto de la aplicación de los herbicidas sobre los plantines de

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(*)

T5: Testigo

T4: Paraquat 20% SL

T3: Glyfosato 48% SL

T2: Imazapyr 25% SL

T5: Testigo

T4: Paraquat 20% SL

T3: Glyfosato 48% SL

T2: Imazapyr 25% SL

por lo que además se considera una planta forestal. Para la implementación de cultivos ordenados se requiere de material de propagación en volumen y calidad. Y con las investigaciones realizadas recientemente en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de Hohenau se han logrado avances importantes en cuanto a la propagación de la especie. Sin embargo, la producción de plantines en vivero presenta inconvenientes en el momento de la eliminación manual de malezas, por la presencia de espinas que presentan los plantines, por lo que con esta investigación se fijó como objetivo evaluar el efecto de diferentes herbicidas sobre el desarrollo y crecimiento de los plantines de mbokaja. Cabe destacar que A. aculeata es una planta monocotiledonea perteneciente a las Arecaceaes.

0 T1: Glufosinato de amonio 20% SL

25 20

T1: Glufosinato de amonio 20% SL

Supervivencia (%)

111

Letras diferentes indican diferencias significativas.

A. aculeata en condiciones de vivero, se constató su influencia en el crecimiento y desarrollo de las plantas. En cuanto a la supervivencia se puede observar en la Figura 1, su efecto en el porcentaje de plantas vivas al cabo de 15 días posteriores a la aplicación de los herbicidas no se han presentado diferencias significativas. El porcentaje de plantas vivas fluctuó entre el 94 y 99%, se debe resaltar que es posible que las plantas de A. aculeata a los 15 días de la aplicación aún no se note su muerte, ya que es una planta que se seca de forma muy lenta, ya que posee muchas reservas en el sistema radicular, por lo que las evaluaciones de sobrevivencia deben extenderse por más tiempo. Sí, en los diferentes tratamientos, se observó diferencias en el vigor de la planta, siendo los de menor vigor en los que se aplicó Paraquat 20%. La altura de las plantas fue influenciada por la aplicación de los diferentes herbicidas, tal como se observa en la Figura 2. El tratamiento que presentó la mayor altura de plantas fue el testigo y el de menor altura en el que se aplicó Paraquat 20% SL. La altura del testigo fue de 26,61 cm y del T4 14,03 cm. Los T2 y T3 fueron estadísticamente similares. CONCLUSIÓN. La aplicación de herbicidas a las plantas de Acrocomia aculeata en condiciones de vivero se vio influenciada en su crecimiento, no así en la supervivencia, luego de 15 días de su aplicación. El tratamiento en que se aplicó Paraquat 20% SL fue el que demostró los efectos más severos sobre las plantas de mbokaja.

BOX EMPRESARIAL

Automaq entrega maquinarias de avanzada tecnología EL PASADO 29 DE JUNIO AUTOMAQ S.A.E.C.A. HIZO ENTREGA DE COSECHADORAS, PULVERIZADORA Y TRACTORES JOHN DEERE A LA FIRMA AGROPECO S.A., EN LA CIUDAD DE NARANJAL, DEPARTAMENTO DE ALTO PARANÁ. En la oportunidad, también realizó una charla de capacitación dirigida a los operarios de Agropeco, teniendo en cuenta que las máquinas están equipadas con tecnología de punta. dores de granos del mundo. Afirmó que la firma invierte en recursos humanos y en personal capacitado para manejo de maquinarias. “Es una tradición en nuestra empresa tener siempre la mejor tecnología, que surgió de la amistad y la alianza que tenemos con Automaq, por ser una empresa moderna, eficiente y tecnológica”, destacó. En la ocasión manifestó además que confía en John Deere, por ser una marca importante en la agricultura moderna. Valoró el buen trabajo que realiza la compañía John Deere y Automaq, en el servicio de posventa y asesoramiento al cliente. En el acto de entrega de máquinas Automaq se comprometió a brindar asistencia técnica constante a la empresa. La charla de capacitación de operarios giró en torno a las características de las máquinas, sus ventajas y recomendaciones para la operación y mantenimiento.

Directivo y personal de Agropeco y Automaq.

l director de Automaq S.A.E.C.A., Federico Callizo, afirmó que realizaron la entrega de tres cosechadoras 9770 STS, con plataforma Draper 635 de 35 pies; una pulverizadora 4730, y dos tractores de la línea J 6180 de origen Brasilero. “Para nosotros es una gran satisfacción la inversión que estamos recibiendo de Agropeco. Desde el año 1989 Automaq vendió las primeras unidades de la línea 50 de origen alemán, y los tres primeros tractores fueron entregados a esta empresa. Es una empresa con prestigio mundial que confía en Automaq para que sea una empresa socia. Nosotros vamos a brindar todo el respaldo y apoyo de posventa que requiere una inversión de esta naturaleza”, dijo.

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Por su parte, el propietario de la Agropeco, Carlos Sama expresó que Paraguay tiene un potencial enorme en la producción agropecuaria, por ello se posiciona entre los mayores productores y exporta-

ASISTENCIA Y RECOMENDACIONES. Durante la capacitación del personal de la empresa agropecuaria, técnicos de Automaq afirmaron que la cosechadora STS 9770 es una máquina reconocida 

Pulverizadora John Deere 4730 y tractor John Deere 6180J, entregados a Agropeco S.A.

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BOX EMPRESARIAL Técnicos de Automaq durante la capacitación al personal de Agropeco.

Cosechadoras STS 9770 con plataforma Draper 635 de 35 pies.

mundialmente por su alta eficiencia. Su Sistema de Separación de Trilla garantiza una buena calidad de grano en la cosecha. Tiene un sistema de limpieza en tres etapas que permite obtener una alta capacidad y granos más limpios. Está equipada con motor John Deere Powertech Plus, con 378 CV. Tiene una eficiencia comprobada en el campo, ya que presenta baja emisión de contaminantes por su sistema Common Rail, que le otorga más potencia y menor consumo de combustible. Explicaron las diferentes regulaciones y calibraciones de la máquina y que desde la cabina el operador puede realizar casi todas las calibraciones. La plataforma Draper 635 Flex es un nuevo lanzamiento de John Deere. Al respecto comentaron que genera una alimentación uniforme, que hace que la máquina trabaje de una manera más eficiente y con menos consumo de combustible. En la CARLOS SAMA, propietario de la Agropeco.

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FEDERICO CALLIZO, director de Automaq.

ocasión destacaron la correcta regulación de la plataforma de corte, tensados de las lonas, las presiones de trabajos adecuados al producto y principalmente las condiciones del suelo ya que cuenta con un sistema de Hidraflex, que permite la flexibilidad de la barra de corte (152 mm) facilitando así un corte más bajo en terrenos irregulares, para reducir la pérdida de granos. En cuanto a la pulverizadora John Deere 4730, indicaron que está equipada con un motor agrícola John Deere 6068H, de 245 CV, turbinado y pos-enfriado aire-aire. Tiene una suspensión pre neumática independiente, que ofrece una mayor estabilidad a las barras y proporciona alta calidad de aplicación y de operación con control de tracción. Cuenta con una bomba centrífuga con motor hidráulico de rotación variable, que hace que la aplicación sea más uniforme y evita picos de presión, prolongando la vida útil del equipo. Además dispone de ajuste de trochas hidráulico, una cabina de operación Command View, que permite www.campoagropecuario.com.py

RUBÉN MONGES, disertante.

una buena visualización y confort del operador. Su velocidad de trabajo puede alcanzar hasta 32,5 km/h y una altura libre de barras de 1,57 m para trabajar en cultivos más altos. Pusieron énfasis en los cuidados de la máquina en el mantenimiento periódico. La misma cuenta con sistema de AMS, una tecnología de agricultura de precisión desarrollada por John Deere. Los técnicos presentaron el tractor John Deere 6180J, equipado con un motor agrícola John Deere 180 CV con alta reserva de torque, trasmisión PowerQuad sincronizada con 16 marchas para adelante y 16 marchas para atrás, con TDP tipo independiente con accionamiento electro hidráulico y sistema de freno con baño de aceite hidráulico. Tiene además una bomba hidráulica tipo centro cerrado con un caudal de 110 l/min. Durante la exposición destacaron las ventajas del uso de las máquinas y la importancia del cuidado que el personal debe tener a las hora de operar las mismas.

BOX EMPRESARIAL Entrega en Bella Vista.

E Agrotec coopera con el ambiente

l sábado 22 de junio, con motivo de conmemorarse el Día Internacional del Árbol, colaboradores de Agrotec repartieron al público 8 mil mudas de especies nativas del Paraguay. Los arbolitos fueron ejemplares de tajy (rosado y amarillo), kurupa'y, juyra hu, cedro, yvyra pytâ, guavira, guayaba, guajaivy y ñangui pyry. Las entregas se llevaron a cabo en la casa Matriz (Ciudad del Este) y en diferentes puntos de las localidades en donde Agrotec opera: Nueva Esperanza, San Alberto, San Pedro, Campo 9, Bella Vista, Santa Rita y Pedro Juan Caballero. Con esta acción, Agrotec reafi rmó –otro año más– su compromiso con el ambiente y la búsqueda de una mejor calidad de vida para todos. Reparto de arbolitos en Alto Paraná.

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N OTA T É C N I C A

La ganadería nacional ante nuevas perspectivas sas y el subsector como sistema, y transformarlas en ventajas competitivas a favor de las empresas y del país. Es por tanto necesario adoptar las medidas públicas y privadas que posibiliten sostener e incrementar los resultados productivos de la producción pecuaria nacional, que redunden en beneficio de las empresas y de la sociedad nacional en su conjunto.

INTRODUCCIÓN. La generación de bienes de origen animal es una actividad tradicional en el Paraguay desde tiempos de la conquista, constituyéndose la pecuaria o ganadería en uno de los pilares de la economía nacional; en términos de provisión de alimentos, ocupación de la mano de obra, fuente de ingreso, generación de divisas, reserva de valor, etc. Las características agrológicas del territorio nacional, indican el amplio potencial de aprovechamiento de los recursos naturales para la producción animal, principalmente de las áreas de menor capacidad de utilización por la agricultura. Esta condición ha contribuido al afianzamiento de la ganadería en el Paraguay, aunque no concebida desde siempre o en no todos los casos con criterio empresarial, sino con frecuencia como indicador socioeconómico del status del individuo; principalmente cuando de la producción bovina de carne se trata. La sucesión de eventos nacionales e internacionales en los últimos años, tales 42

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Por Dr. Eustacio López Otazú Director de la carrera de Administración Agraria de la Universidad San Carlos

como la disminución y o supresión de subsidios para el sector agrario en Europa, el crecimiento económico sostenido, y por ende del poder adquisitivo en varios países de Asia, el crecimiento de la población mundial, la disminución de las tierras disponibles para la producción agraria como consecuencia de la presión urbanística y las consideraciones medioambientales, entre otros, han incrementado las ventajas comparativas de países como el nuestro (con baja densidad poblacional, tierras aptas para la producción pecuaria y con tradición agraria arraigada), por lo que se plantean nuevas perspectivas que deben ser consideradas y evaluadas, a fin de capitalizar las mencionadas ventajas comparativas con que cuentan las emprewww.campoagropecuario.com.py

SITUACIÓN ACTUAL DE LA PECUARIA NACIONAL. En la producción pecuaria nacional se han registrado importantes cambios cuantitativos y cualitativos en los últimos años como resultado de la interacción de factores externos e internos, que han configurado un nuevo escenario, y a partir del cual, nuevas perspectivas y oportunidades. Entre las principales características que configuran el nuevo escenario de la pecuaria paraguaya se pueden mencionar: ■ Crecimiento del Hato Bovino Nacional. Que actualmente llega a alrededor de 14.000.000 de cabezas, determinando una relación habitante/ bovino superior a 2; uno de los más altos a nivel mundial. Este hecho asociado a una mejora de la productividad significa una mayor oferta de productos de origen bovino en el mercado local, y principalmente para la exportación. ■ Disminución del Número de Productores Bovinos. Que conforme a datos proveídos desde el Senacsa, de aproximadamente de 130.000 propietarios pasó a 104.662 propietarios registrados durante el 2012, indicando una importante concentración, que a su vez podría indicar una suerte de selección que deja en el sistema de producción a los más competitivos o eficientes. ■ Incremento de la Exportación de Productos Cárnicos. Aun con el status sanitario desventajoso que 

N OTA T É C N I C A

ha impedido el acceso a los mercados denominados “Premium”, se ha comercializado mayor volumen de productos pecuarios, y en algunos casos incluso a mejores precios (menudencias) originando valores récords por exportación de productos pecuarios, que en el año 2012 superó los 1.000 millones de dólares, confirmándose la tendencia en el primer cuatrimestre del presente año en el que se tuvo un incremento en el valor de las exportaciones de (alrededor del 51,5% según algunas publicaciones) en comparación al mismo periodo del año anterior, convirtiéndose así en uno de los principales países exportadores de carne del Mercosur y del Mundo. ■ Inminente recuperación de los Mercados “Premium”. debida en parte a la buena gestión para recuperar el Status Sanitario de País Libre de Fiebre Aftosa con Vacunación (condición pérdida en setiembre del 2011) impulsadas por el gremio de los productores y el Senacsa, sumados a los informes preliminares alentadores de las auditorías realizadas por los organismos oficiales de los países compradores. ■ Innovado impulso de otros rubros pecuarios. Tales como la producción bovina de leche, logrando satisfacer la demanda actual de leche fluida (sin considerar que los organismos internacionales de salud –OMS/OPS– recomiendan incrementar considerablemente el consumo per cápita de leche en el país), que incluso ha motivado la ampliación y diversificado la producción industrial láctea. Otro rubro en franco crecimiento es la producción ovina, con un interesante programa de fomento a la producción y consumo de la carne ovina por parte la APCO (Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos), al igual que la producción de cerdos con nuevo impulso en términos de exportación de productos con mayor valor y de promoción del consumo de la carne porcina a nivel interno; la producción avícola (carne y huevos) de crecimiento sostenido, al igual que la producción piscícola. PERSPECTIVAS PARA PECUARIA PARAGUAYA. La creciente demanda mundial por alimentos en general y por ali44

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

mentos de origen animal en particular (carne, leche, huevos, etc.), constituye una inmejorable oportunidad para la pecuaria de nuestro país, que a partir de la fuerza impulsora de la producción bovina de carne, que constituye más del 50% del PIB Ganadero Nacional y aporta los principales productos de exportación (carne, menudencia u cueros), puede impulsar y dinamizar el subsector ganadero nacional. Dada la alta valoración y competitividad de la carne bovina paraguaya en el mercado internacional, es natural que sea un producto de exportación por excelencia, generando una demanda insatisfecha en el mercado nacional, que puede y debe ser cubierta por otras carnes, tales como la ovina, porcina, aviar, caprina, y de otras especies (conejos, peces, búfalos, e incluso especies autóctonas como carpinchos, ñandúes, cocodrilos, etc.). Es sin embargo una condición emprender los procesos productivos con criterio

empresarial, que implica una evaluación de la factibilidad técnica y económica, el estudio del mercado, y la generación de bienes con la adecuada propuesta de valor, que considere las características demandadas y valoradas por el consumidor. Se impone por tanto, implementar procesos productivos eficientes e innovadores como cadena productiva, que posibiliten agregar el máximo valor posible a los bienes y servicios generados, y por ende mejorar los resultados económicos de las empresas y del país. El productor debe incorporar tecnologías de insumos o de procesos que mejoren sustancialmente los resultados productivos de los procesos productivos implementados, y aplicar la adecuada gestión administrativa (tecnología de gestión) que apoyen la toma de decisiones, de manera que estas contribuyan a la rentabilidad, productividad y sostenibilidad de los emprendimientos pecuarios nacionales.

CONCLUSIÓN

as perspectivas generales en términos de posibilidades de mejorar los resultados productivos y empresariales en la pecuaria nacional pueden considerarse como muy alentadoras. Se pueden vaticinar importantes incrementos de precios para los productos pecuarios a partir de la inminente reapertura de mercado “Premium” para la carne bovina paraguaya, la posibilidad de exportar carne ovina y de fortalecer la comercialización internacional de carne porcina de mayor valor, y el acceso a mercados

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internacionales para los productos lácteos paraguayos. A nivel local se incrementa igualmente las demanda por productos pecuarios diferenciados como carne de ternera, carne de cordero, lechones, etc., que en su conjunto representan una oportunidad y un desafío parta el productor pecuario emprendedor, que es capaz de reconocer dicha oportunidad y generar la adecuada propuesta de valor para satisfacer la demanda actual y potencial del mercado local e internacional.

JORNADA TÉCNICA

Mejoramiento genético en ganado comercial los dep’s teníamos los peso ponderal, trabajar bioestadísticamente, selección por habilidad materna y parte reproductiva”. Recordó que la ANCP se extendió y además de Brasil y Paraguay fue incluyendo a establecimientos de Bolivia y Venezuela. En Paraguay integran el programa San Luis y Los Sauces. A nivel sudamericano suman 400 las empresas ligadas al sistema. Los beneficios son palpables a largo plazo. “Podemos destacar que progresamos en cuanto a lo que tenemos medido productiva y económicamente. Por lo bajo podemos hablar de un 35% más que cuando comenzamos. Eso se traduce en terminación más rápida, crecimiento rápido, en tasa de marcación llegamos al 78%, eso era imposible pensar antes, cuando la media del país rondaba 50% y nosotros alcanzábamos con suerte el 60%. Subimos en todos los indicadores”. San Luis está entre los 5 establecimientos con mayor cantidad de datos aportados al procesamiento de la ANCP, destacó. Entre tanto, directivos de San Luis recordaron que con este sistema se pueden aguardar nuevas metas. Una de ellas es lograr la inseminación del 50% del rebaño productivo para el 2014. Este año se logró subir del 22% al 25%.

Participantes atentos a la charla.

na charla técnica se desarrolló el martes 25 de junio en la Quinta Ykua Sati. En la oportunidad se abordaron temas relacionados al programa de mejoramiento genético en ganado comercial, a cargo del zootecnista brasileño Luiz Fernando Camilo de Figueiredo. También habló en la oportunidad Francisco Varela, asesor de San Luis Agrícola Ganadera. La charla fue co-organizada por San Luis Agrícola Ganadera y estancia Los Sauces que encara a nivel nacional el programa de mejoramiento genético en ganado comercial desarrollado por la Asociación Nacional de Criadores e Investigadores (ANCP, por sus siglas en portugués) del Brasil. El disertante, profesional de la ANCP, abordó aspectos vinculados al programa, en donde se incluyeron puntos tales como la selección, los criterios y los dep’s. El asesor de San Luis, Francisco Varela recordó que los trabajos en el establecimiento se iniciaron hace 30 años, en compañía de otro profesional paraguayo, Rubelio Max Cattebecke, con el apoyo del propietario, 46

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Humberto Camperchioli Ugarte. “Fue el respaldo que se necesitaba, porque era difícil, hace 30 años, llevar el proyecto a la ganadería, sin tener el respaldo del propietario. Él era un hombre de números, exitoso, entendía lo que era la ciencia. Empezamos a principios de los 80’s este proceso, luego lo seguimos durante mucho tiempo y conocimos al pionero de esto en Brasil Arnaldo Zancaner, era un arquitecto, pero tenía la idea clara de cómo debía hacerse el trabajo de selección genética y no seleccionar por características raciales de LUIZ FERNANDO CAMILO DE FIGUEIREDO y la cabeza, de esto o aqueFRANCISCO VARELA durante la charla técnica. llo, que hacen en la Expo, que son más bien circenses, para un show, pero que al final no representan en el hato ganadero un gran proceso”, dijo. Recordó que este trabajo lo inició San Luis, incluso fue pionero en Sudamérica como empresa privada para hacer una feria con estos criterios. “No disponíamos de www.campoagropecuario.com.py

EVENTOS

EXPO TALLER MECÁNICA

SIGUE CRECIENDO LA EXPO TALLER MECÁNICA 2013 ABRIÓ SUS PUERTAS EN JUNIO Y AGLUTINÓ A TODO EL SECTOR MECÁNICO AUTOMOTRIZ PARA OFRECERLES LAS MÁS INTERESANTES E INNOVADORAS PROPUESTAS AL MUNDO MOTOR. El evento fue desarrollado en las instalaciones de Salemma Super Center, de San Lorenzo (Central) y fue organizado por la firma Paraguay Film S.R.L.

n su 6ª edición, la Expo Taller Mecánica, dirigida especialmente los profesionales y estudiantes de la carrera mecánica, expuso las mejores novedades del sector automotriz a los visitantes. En esta edición, 30 em-

IMPORTADORA PARANÁ. 48

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

presas expositoras presentaron novedades en tecnología e informaciones relevantes para el sector, según Fernando Kneup, gerente comercial de la firma organizadora. La exposición culminó con excelentes resultados y buenos negocios para los

ALAS S.A. www.campoagropecuario.com.py

expositores y los visitantes. Kneup destacó que durante los días fueron ofrecidos novedades específicamente todo lo relacionado a la electrónica, como Scanner, maquinarias para testeo de vehículos electrónicos que son tecnologías que 

CHACOMER.

EVENTOS CHISPA.

actualmente demanda el mercado, por la gran cantidad de automóviles originarios del mercado asiático. También se llevaron propuestas en maquinarias para talleres mecánicos de chapería y equipos para realizar la inspección técnica vehicular, una de las novedades más destacadas en la ocasión, ya que era el tema del momento. Según los organizadores también fue resaltante la cantidad de empresas que se sumaron a la muestra superando ampliamente a la edición anterior, “Este año habilitamos 3 salones más para la exposición debido a la gran cantidad de empresas que apostaron su participación en esta importante Expo”, mencionó. Según Kneup el volumen de visitas este año superaron las 3.500 personas, con un exitoso flujo de negocios de más de 3 millones y medio de dólares, superando a la edición anterior. Anunció que próximamente darán continuidad a la 5ª edición de la Expo Taller Mecánica en Ciudad del Este. FERNANDO KNEUP, gerente comercial de Paraguay Film.

PLUSCAR REPUESTOS.

Supply presente con soluciones y servicios

utomovil Supply presentó sus cuatro divisiones en el marco de la Expo Taller Mecánica 2013. Fueron exhibidos repuestos, accesorios y herramientas de las divisiones Automotriz, Industrial, Agrícola y Servicios con innovadas propuestas de las 400 marcas representadas. Durante la exposición presentaron como novedad

LUBRICANTES & REPUESTOS. 50

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LINCOLN. www.campoagropecuario.com.py

PUMA LUBRICANTES.

dos marcas de baterías la Energizer y la Optima, comentó Blaz Salinas del departamento de marketing. Explicó que la línea Energizer pertenece a la afamada marca de pilas, garantizando así su calidad y confiabilidad, por otra parte Optima son baterías para aplicaciones especiales, sean estos vehículos tuning's, maquinarias agrícolas, embarcaciones, botes, y yates, la cual se caracteriza por su potencia de las demás baterías normales. También estuvieron presentes con las marcas, SKF, NTN, KYB entre otras y todo lo que se refiere al sector au- 

TOYOTOSHI.

EVENTOS

Agripar con excelentes propuestas SUPPLY participó con sus cuatro divisiones.

tomotriz. Asimismo, Salinas destacó la exhibición de la nueva máquina de sellos SKF, adquirido por la firma, cuya función es la de fabricar sellos a la medida de lo que el cliente necesita. “La máquina se encuentra disponible en la sucursal Nº 1, para todas las personas, o profesionales que deseen pasar a mirar la fabricación de sellos sin compromiso alguno”. Manifestó que Automóvil Supply participó de esta exposición por primera vez con su 4ª división, la de Servicios, la cual ofrece los servicios de maquinarias como calibradores, alineadores, tensionadores, donde con servicios y técnicos especializados aportan a las industrias todo lo que precisan ya sean chequeos o diagnósticos necesarios.

HANKOOK NEUMÁTICOS. 52

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a firma Agrícola Paraná (Agripar) estuvo presente durante la última edición de la Expo Taller Mecánica y como todos los años expuso las me-

DISTRIMOTOR. www.campoagropecuario.com.py

jores novedades en la línea automotriz liviana y pesada que comercializan en el mercado. En la ocasión, Josembergh Rodas, directivo de la firma manifestó que durante esta edición enfocaron la marca ZF Sistemas de Dirección, con sus productos de dirección hidráulica, además de las correas de marca Gates y todas las marcas que importan y ofrecen al mercado. Igualmente manifestó como novedad la línea completa de equipamientos de maquinarias Prensso, específicamente con las máquinas prensadoras de mangueras. Durante esta exposición, Agripar contó con la presencia de representantes de la marca ZF, quien durante su estadía en la exposición compartió con los clientes una charla técnica sobre la calidad de la marca, las cualidades que poseen en direcciones hidráulicas además de las cajas de dirección de las cuales también son fabricantes. La charla fue basada en las reparaciones y mantenimientos que se  deben de realizar en las mismas. AGRIPAR estuvo presente en la muestra.

CENTRO REPUESTOS.

EVENTOS

Tractopar con varias propuestas

a firma Tractopar realizó su tercera participación durante la 6ª edición de la Expo Taller Mecánica. En la oportunidad Josías Vincensi del departamento de marketing manifestó que cuenta con repuestos para toda la línea liviana, y pesada para automóviles, camiones. También pusieron a disposición rulemanes y embragues. No faltaron repuestos para motores y fi ltros para marca importada y distribuida de repuestos de las distintas marcas MWM International, Gates, Lubrax Petrobras, ZF, Rexroth Bosch, LUK INA FAG, Rexnord entre otros, igualmente repuestos para maquinarias agrícolas de distintas marcas,mencionó Vincensi. Durante su participación Tractopar realizó sorteos de premios a los clientes y visitantes, la firma actualmente cuenta con sucursales en Santa Rita, San Alberto, Asunción y su casa central en Ciudad del Este.

H. Petersen presentó turificadores de combustibles

a empresa H. Petersen estuvo presente en la importante exposición mecánica realizada en su 6ª edición.

TRACTOPAR asistió al evento con todas las marcas que representa.

LA RUTA. 54

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LAUNCH PARAGUAY. www.campoagropecuario.com.py

H. PETERSEN marcó presencia en la Expo Taller Mecánica con novedosos productos.

En el evento ofreció los purificadores de combustibles de la marca AK, un producto innovador para el mercado paraguayo comentó Julio Blanco del departamento de marketing de la firma. Explicó que la función de este producto es proteger el sistema de inyección para todo tipo de vehículos, ya sean pesados o livianos y de gran porte, también para tanques estacionarios. “Sabemos bien que el combustible pasa por muchas etapas, la condensación del agua, la impureza son las que dañan, nuestros sistemas de inyección, este producto está adaptado para esa necesidad, el cliente podrá pasar un combustible mejor y mucho más puro al sistema de inyección”, explicó. Blanco destacó también la línea de filtros de la marca Donaldson, que ofrece la más completa línea de filtros originaria de Estados Unidos, donde mencionó que esta línea es líder mundial en sistemas de filtración, la cual también está direccionada para el mercado de camiones e implementos de maquinarias. Ofrece filtros de aires, filtros hidráulicos de combustible y de aceite. H. Petersen aprovechó la muestra para realizar promociones especiales con los purificadores de combustibles con lo cual los descuentos van hasta 20% con instalación gratis.

TAJAMAR REPUESTOS.

EVENTOS

Perfecta Automotores ofreció oportunidades únicas

EL IMPORTADOR OFICIAL DE BMW EN PARAGUAY, PERFECTA AUTOMOTORES S.A., REALIZÓ EL BMW XPO 2013, DEL 20 AL 30 DE JUNIO PASADO, en forma simultánea en su Casa Matriz de Asunción y su sede Hernandarias en el Paraná Country Club, la exposición concluyó con gran éxito.

l evento representó una oportunidad única para que clientes y amantes de la marca que compartieron la experiencia BMW con su familia en un entorno Premium, que ofreció a clientes y al público en general oportunidades fabulosas para acceder a un BMW, la marca con la mejor reputación del mundo según el Reputation Institute con base en Nueva York. Esto lo demuestra diariamente, y a través de innovadoras actividades como el BMW Xpo 2013. Durante el BMW Xpo 2013 se ofrecieron importantes alternativas para la adquisición de automóviles del año 2013 y financiación hasta 60 meses en todos los modelos. El showroom estuvo ambientado con materiales exclusivos de la

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Xpo y se montó un espacio denominado “Mundo BMW” con videos y libros con la historia de la marca, también se apreciaron islas de BMW Lifestyle con maletas y bolsos de distinta capacidad. Como el BMW Xpo fue un evento para toda la familia, los más pequeños

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también pudieron vivir el mundo BMW en el “Kids Corner” con coches en miniatura BMW, señales de tránsito y muchos juguetes más. Además, los visitantes que realizaron pruebas de conducción disfrutaron de SPA para su automóvil de la mano de Pronto Wash, servicio de desinfección del aire acondicionado, realizado por Liqui Moly, prendas Puma-BMW Motorsport y diagnóstico gratuito para el mismo y acceso al programa “Conozca su BMW” a cargo de expertos entrenados en asesoría de Perfecta Automotores. Para las Damas que asistieron al evento pudierob deleitarse con sesiones de maquillaje y SPA de manos con los expertos de Dior, con los últimos productos de la exclusiva marca francesa. Igualmente durante la Expo realizaron el After Office del BMW Owner’s Club,. en el Showroom de su Casa Matriz. Los asistentes disfrutaron de una noche cargada de sorpresas, deleitándose con un menú gourmet preparado por Karú, mientras que la ambientación musical estuvo a cargo de la Groovin Band.

EVENTOS

Se necesita aumentar la producción de trigo para mejorar el mercado EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE TRIGO LA CÁMARA PARAGUAYA DE EXPORTADORES Y COMERCIALIZADORES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS (CAPECO) ORGANIZÓ CHARLAS TÉCNICAS EN VARIAS COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN DEL PAÍS, SOBRE LA IMPORTANCIA DEL BUEN MANEJO DEL CULTIVO DE TRIGO, MERCADOS Y PERSPECTIVAS CLIMÁTICAS. Una de ellas se llevó a cabo en el salón auditorio de la Agrodinámica de Colonias Unidas, en Hohenau, departamento de Itapúa.

urante el evento el experto en trigo de la Capeco, Mohan Kohli manifestó que en los últimos 10 años Paraguay tuvo un importante proceso en el cultivo de trigo, en cuando a la ampliación de la superficie de producción y de los rendimientos. Pero desde hace 5 años aproximadamente los rendimientos se estancaron. Manifestó que existen buenas variedades de trigo y buenas recomendaciones de manejo. Pero estiman que algunos agricultores no siguen las recomendaciones de manejo de las variedades. “Algunos siembran más temprano, otros siembran tarde y otros no hacen una buena fertilización. Entonces esto comienza a afectar al productor, con pérdidas que van desde 200 a 1.000 kilogramos por hectárea”, dijo.  MOHAN KOHLI, especialista en trigo.

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EVENTOS

Explicó que una variedad de trigo que normalmente tiene que rendir entre 3.000 a 3.500 kilogramos por hectárea, está rindiendo entre 2.000 y 2.200 kilogramos por hectárea. Para evitar las pérdidas es fundamental que los agricultores realicen la siembra en la época recomendada para cada material y sigan las recomendaciones que realizan los profesionales. Destacó además que los importadores de granos de Paraguay exigen una cierta calidad del trigo. Sin embargo, dependiendo del año, la calidad de cada variedad varía de un año a otro, por lo que se tiene la costumbre de mezclar los granos. “Esto no es bueno para nadie. Por favor que no se mezclen los granos de calidad con los brotados, dejemos el trigo sano en un lugar y que el grano se seque a temperatura baja. Hay que evitar las altas temperaturas en el secado porque afecta la calidad y después nadie quiere pagar por una mala calidad”, recomendó. El experto afirmó que si se realiza un manejo correcto y se cuide la calidad del grano, el agricultor va a ganar más por la producción y va a sembrar un área mayor. Por su parte, la asesora de comercio exterior de Capeco, Sonia Tomassone en el trascurso de su exposición manifestó que es falso que no exista mercado para el trigo. A partir del año 2002 iniciaron un fuerte trabajo de marketing para este cereal. “Paraguay no era conocido en el mundo por su trigo, entonces tuvimos que salir a vender nuestro trigo mejorador y paralelamente se seguía con el programa de investigación de trigo, para lograr el mejoramiento”, expresó. SONIA TOMASSONE, asesora de comercio exterior de Capeco.

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Numerosos asistentes estuvieron en el local de Agrodinámica.

Resaltó que el trigo paraguayo tiene una calidad diferenciada, ya que en la actualidad se cuenta con un valor agregado que es la proteína, que está en un 2% por encima de la proteína de la producción argentina. Y que es hora de empezar a negociar mejor los precios. Recordó que desde el año 2002 al 2012 se pasó de tener un solo mercado de exportación (Brasil), a 38 mercados de exportación actualmente. Manifestó que en estos momentos el principal problema sería que la exportación se estancó en alrededor de 1.900.000 toneladas. Y se necesitan como mínimo unos 3 millones de toneladas para que se pueda negociar mejores precios y mejores condiciones de venta para el productor. Afirmó que el mejoramiento de las condiciones de venta del grano se puede lograr solamente aumentando el área de siembra de trigo. “Esto se puede hacer porque hay terrenos de la soja que no se están utilizando. Hoy solamente el 18% del terreno que se usa para soja se utiliza para el trigo”, comentó. Agregó que se según los datos de la evolución de todos los mercados, en la actualidad Brasil vuelve a ser el principal mercado de exportación de Paraguay, con el 70% de los envíos. “Necesitamos incrementar la producción e incursionar en otros mercados del mundo y que se nos conozca más para que el trigo paraguayo pueda empezar a jugar en las ligas mayores así como el caso de la soja”, dijo. A su turno, el ingeniero agrónomo Eduardo Sierra, docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, Argentina ofreció a los participantes una perspectiva climática. Entre los diversos puntos de su presentación, explicó que el clima sufrió un deterioro entre los años 1980 y 1990, con un descenso de las precipitaciones y el aumento de las irregularidades www.campoagropecuario.com.py

de las lluvias. También se hizo más riguroso el clima térmico, se acentuó las heladas invernales y los calores del verano. Es un ambiente en el que el agricultor tiene que ser cada vez más cauteloso para producir. En cuanto a la campaña agrícola 20132014, estimó que en el mes de julio se registrarían heladas, con una disminución importante de lluvias. En agosto también se espera pocas lluvias, temperaturas bajas, pero sin heladas. En setiembre comenzaría a volver las lluvias con algunas tormentas, con un leve ascenso de la temperatura. Se espera que los meses de octubre, noviembre y diciembre sean muy lluviosos, con tormentas, aguaceros y temperaturas un poco inferiores a lo normal. Expresó que en el verano vuelve a cambiar el escenario, con los fuertes calores y una disminución de las lluvias. “Se espera un verano muy caluroso y seco, con lo cual hay de aquí hasta que termine la campaña agrícola tres ambientes diferentes”, destacó. EDUARDO SIERRA, de la Universidad de Buenos Aires, habló de perspectiva climática.

MERCADO

SOJA. Mínimo repunte de producción

a producción mundial de soja fue proyectada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) en 285,89 millones de toneladas, ligeramente por encima de los 285,30 millones de junio. En tanto que las existencias fi nales pasaron de 73,69 a 74,12 millones de toneladas. Para Estados Unidos, el USDA estimó en 93,08 millones de toneladas, por encima de los 92,26 millones del mes pasado. Tal cual lo hiciera en aquel reporte de fi nes de junio, el organismo estimó la superficie sembrada y el área apta para la cosecha en 31,47 y en 31,14 millones de hectáreas, respectivamen-

te, mientras que el rinde promedio lo sostuvo en 29,93 quintales por hectárea. El organismo también estimó que la cosecha de soja de la campaña 2013-2014 de Brasil fue sostenida por el USDA en 85 millones de toneladas. En tanto que la producción de la Argentina fue proyectada en 53,50 millones de toneladas, por debajo de los 54,50 millones de junio. Para Paraguay, el organismo mantuvo su previsión en 8,40 millones de toneladas. Acerca de China, la cosecha fue elevada de 12 a 12,50 millones de toneladas, mientras que sus importaciones fueron sostenidas en 69 millones de toneladas.

TRIGO. Mayor cosecha

l USDA estimó la producción global de trigo en 697,80 millones de toneladas, por encima de los 695,86 millones del mes pasado. Las existencias fi nales fueron relevadas en 172,38 millones de toneladas, por debajo de los 181,25 millones. De igual manera, consideró que la colecta global del cereal en EEUU rondaría 57,52 millones de toneladas, por encima de los 56,61 millones del mes pasado. También estimó que la cosecha de la Unión Europea fue elevada de 137,44 a 138,60 millones de toneladas, mientras que sus importaciones bajaron de 6 a 5,50 millones y sus exportaciones subieron de 18,50 a 20 millones de toneladas. La cosecha de China fue sostenida en 121 millones de toneladas, la producción de Australia fue elevada de 24,50 a 25,50 millones de toneladas, en tanto que sus exportaciones fueron incrementadas de 17 a 19 millones. Para Canadá, se actualizó en 29 millones de toneladas la cosecha, en tanto que las exportaciones fueron

COTIZACIONES EN CHICAGO. 09-07-13 SOJA Mes

TRIGO US$/t

Mes

MAÍZ US$/t

Mes

US$/t

Julio-13

592

Julio-13

248

Julio-13

277

Agosto-13

539

Setiembre-13

248

Setiembre-13

216

Setiembre-13

485

Diciembre-13

253

Diciembre-13

205

Fuente: CBOT.

mundial

MAÍZ. Leve merma en producción y stock

elevadas de 19 a 19,50 millones. Pese a la previsión de una potencial caída, la cosecha de Rusia fue sostenida por el USDA en 54 millones de toneladas, al igual que sus exportaciones, en 17 millones. La cosecha y las exportaciones de Ucrania fueron sostenidas en 19,50 y en 8 millones de toneladas. En tanto que para Kazajstán el USDA redujo la producción de 15 a 14,50 millones y las exportaciones, de 7,50 a 7 millones. La cosecha de Argentina mantuvo estable en 13 millones de toneladas fue estimada la cosecha de trigo en la Argentina, cuyo saldo exportable quedó fijo en 7 millones.

a cosecha mundial del maíz fue proyectada por el USDA en 959,84 millones de toneladas, por debajo de los 962,58 millones del mes anterior. En tanto que las existencias fi nales fueron calculadas en 150,97 millones, contra los 151,83 millones de junio. Para EEUU, este organismo estimó la nueva cosecha de maíz en 354,35 millones de toneladas, levemente por debajo de los 355,74 millones del mes pasado. Se mantuvo su proyección para las cosechas de Brasil y de la Argentina en 72 y en 27 millones de toneladas, respectivamente. Para el caso de China, bajó de 212 a 211 millones de toneladas producidas y sus importaciones siguen en torno a 7 millones de toneladas. Uno de los pocos cambios relevantes se dio sobre la Unión Europea, dado que su cosecha fue elevada por el USDA de 63,88 a 65,63 mi-

VENTA DE TRACTORES HASTA JUNIO-2013 MARCAS John Deere Massey Ferguson New Holland Case Valtra Deutz-Fahr Mahindra Landini TOTAL

TOTAL 305 213 195 102 100 22 21 6 964

MARCAS John Deere New Holland Case Massey Ferguson Claas Valtra TOTAL

TOTAL 106 54 40 34 7 2 243

TRACTORES rozando las 1.000 unidades vendidas

E Fuente: CADAM.

VENTA DE COSECHADORAS HASTA JUNIO-2013

Fuente: CADAM.

llones de toneladas. Las importaciones del bloque fueron sostenidas en 7 millones y las exportaciones crecieron levemente, de 2,50 a 2,70 millones. En superficie para EEUU, estimó la superficie implantada y el área apta para la cosecha en 39,45 y en 36,09 millones de hectáreas. Para el resto de las variables de la campaña, redujo de 132,09 a 130,82 millones de toneladas el uso forrajero y de 293,38 a 292,11 millones el uso total. También fueron reducidas las exportaciones, de 33,02 a 31,75 millones de toneladas. Todo esto, sumado al recorte de las existencias iniciales, derivó en un stock final de 49,77 millones de toneladas, que quedó levemente por encima de los 49,52 millones del mes pasado y un poco más distanciado de los 48,16 millones esperados por el mercado.

l primer semestre del año concluyó para el sector de maquinarias con ventas razonables. La comercialización de los tractores cierra el semestre rosando las mil unidades vendidas. Según los datos de la Cámara de Distribuidores de Automotores y Maquinarias (Cadam) al cierre del mes de junio fueron vendidos 964 tractores y 243 cosechadoras. Las ventas fueron prudentes, sin duda más que el año pasado, pero sin alcanzar aún el ritmo del 2011. El mercado está estable, las ventas de los últimos meses en cuanto a tractores se mantuvieron en promedio de 200 unidades. Se espera que el siguiente semestre sea más dinámico, ya que el sector ganadero puede repuntar con la reapertura de algunos mercados y lograr mejor precio por el ganado. En cuanto a las cosechadoras fueron vendidas 243 unidades de enero a junio del 2013. El último mes se comercializaron 33 unidades.

Las tendencias en preferencias no han variado. En tractores lidera el mercado John Deere y ocupa el 32% del mercado, en segundo lugar se mantiene Massey Ferguson con el 22% del mercado y en tercer lugar permanece New Holland con el 20%. En el segmento de cosechadoras también John Deere se mantiene en la punta de preferencias con el 44% del mercado, en segundo lugar permanece New Holland con el 22% del mercado y Case en tercer lugar con el 16%. Las expectativas de las concesionarias eran alcistas. El sector ganadero tiene perspectivas de mejorar los precios del ganado que puede redundar en mayor inversión. Sin embargo se vuelve a presentar la amenaza de la aplicación de impuestos a las exportaciones de granos que de concretarse puede generar un importante desánimo en los productores y restricciones las inversiones de este tipo.

N OTA T É C N I C A

Los parámetros importantes para la Calidad Industrial del Trigo FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD INDUSTRIAL. Las características industriales de una partida de trigo son consecuencias de varios factores que las modifican en mayor o menor medida. Entre ellas se puede mencionar la genética, que es evidenciada en las propiedades diferenciales de distintas variedades, las condiciones climáticas (humedad, temperaturas, radiación etc.), las condiciones edáficas (propiedades físicas y químicas de los suelos), las prácticas de manejo aplicadas al cultivo (labranzas, fertilización, control de malezas, enfermedades e insectos y riego, etc.), y al final, el manejo poscosecha del grano (transporte, limpieza, sanidad y almacenaje etc.). Estos factores, además de ejercer su influencia, interactúan entre sí, dando origen a la calidad final del grano.

a demanda internacional de trigo ha ido cambiando a lo largo de los años. En la actualidad los países importadores son más exigentes con respecto a los diferentes tipos de granos que demandan una calidad diferenciada, ya que las harinas, producto de la molienda, deben ser utilizadas en procesos industriales altamente automatizados y específicos. Existen diferentes tipos de trigo en el mundo, cada uno de estos es apto para hacer un determinado tipo de producto panificado. El trigo apto para producir pan no es necesariamente el mismo para producir galletitas o fideos. La investigación de trigo en el país, a través de varios años de trabajo, ha desarrollado variedades altamente productivas y adaptadas a las diversas regiones productoras así como con la calidad industrial igual o

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Por Graciela Cabrera

Programa de Investigación de Trigo, CIHB/CICM/IPTA,

Mohan Kohli

Consultor Internacional, Programa de Trigo, MAG/Capeco/Inbio.

superior a los trigos producidos en la región del Cono Sur. El auge productivo de trigo durante los últimos años ha permitido al Paraguay exportar un excedente de casi un millón de ton., cada ciclo durante los últimos tres años, posicionándose entre los países exportadores a nivel mundial. La calidad de grano o de la cosecha producida ha sido un punto clave para la competitividad lograda en el mercado. En este sentido, las variedades paraguayas sembradas son aptas para la industria panadera nacional y extranjera. www.campoagropecuario.com.py

PARÁMETROS INDICATIVOS DE LA CALIDAD INDUSTRIAL DEL TRIGO. El comportamiento de un trigo o su harina durante los procesos de transformación, ya sean artesanales o industriales, de productos panificados o industria fideera, etc., dependen de varios parámetros utilizados por los técnicos para predecir su calidad a partir de una muestra. Algunos de los parámetros más comunes que estiman la aptitud de uso industrial y con los que el productor triguero debe estar familiarizado se describen a continuación.

Calidad física del trigo HUMEDAD DEL GRANO Que se entiende por humedad. La humedad del trigo es la cantidad 

N OTA T É C N I C A FIGURA 1. Determinador electrónico de humedad.

FIGURA 2. Balanza de Peso Hectolítrico.

de agua presente en el grano de trigo medida como el peso del agua en 100 kilogramos de grano y expresada en porcentaje. El tenor de humedad para lograr un mejor almacenaje del trigo oscila entre el 11% y el 14%. La importancia de la humedad. Los granos muy secos o de baja humedad se tornan quebradizos durante el transporte, el almacenamiento y en la molienda. Además su mayor dificultad se percibe en el acondicionamiento adecuado para el proceso de la molienda. Por otra parte, tenores superiores al 14% de humedad, durante el almacenaje, pueden causar el brotado o la germinación de granos y permiten el crecimiento de microorganismos, principalmente hongos con la consecuente producción de toxinas. CUADRO 1. VALORES DE DESCUENTOS PARA MUESTRAS CON ALTA HUMEDAD. PORCENTAJE DE HUMEDAD

DESCUENTOS %

14,00 a 15,00 15,05 a 16,00 ≥ 16,00

1,5 2,0 Rechazo

Humedad Normal 14%.

CUADRO 2. CLASIFICACIÓN DE LA CALIDAD DEL GRANO SEGÚN VALORES DEL PH. CLASIFICACIÓN Extra pesado Muy pesado Pesado Medio Liviano Muy liviano Extra liviano

PESO HECTOLÍTRICO kg/hl ≥84 80 – 83 76 – 79 72 – 75 68 – 71 64 – 67 60 – 63

Fuente: WILLIAMS, P. et. al. (1988).

CUADRO 3. CLASIFICACIÓN DEL TAMAÑO DEL GRANO SEGÚN LOS VALORES DE P.M.G. CLASIFICACIÓN

P.M.G. g

Muy pequeño

15 – 25

Pequeño

26 – 36

Medio

35 – 45

Grande

46 – 54

Muy grande

≥ 55

Fuente: WILLIAMS, P. et. al. (1988).

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Como se mide. La forma más segura es por simple diferencia de peso luego de secar el grano a 130 ºC en estufa durante una hora. Sin embargo, hoy día existen aparatos electrónicos que se utilizan para una determinación rápida (Figura 1). Varios de los análisis son expresados sobre una base de humedad constante para hacer comparables los resultados (por ejemplo:% de cenizas en base seca,% de proteínas en base 13,5% de humedad etc.). Cuál es el valor normal de la humedad. El porcentaje de humedad debe oscilar entre 13,5% a 14% para su aceptación en los principales mercados de granos. La Cámara Paraguaya de Molineros, Capamol, ha establecido una escala de descuentos para niveles altos de humedad.

proceso industrial desde dos puntos de vista. Primero, mejor separación del endosperma amiláceo del resto del grano y por consiguiente mayor extracción de harina. Segundo, el grano sano no permite ninguna interferencia durante el proceso industrial, por lo que contribuye a una mayor homogeneidad del producto final. Como se determina el PH. Para la determinación del peso hectolítrico se utilizan recipientes estandarizados sobre los que se deja caer el grano en forma preestablecida (Figura 2). Tanto la forma del recipiente como la altura y velocidad con que cae el grano van a influir en el valor del peso hectolítrico determinado, por lo que un seguimiento de las especificaciones es fundamental.

PESO ESPECÍFICO O PESO HECTOLÍTRICO (PH) Que es el PH. Es el peso de un volumen de 100 litros de trigo, expresado en kilogramos/hectólitro. Es un parámetro que se relaciona directamente con el porcentaje de la extracción o el rendimiento de harina de un trigo. El PH depende de la uniformidad, forma, tamaño y densidad del grano, y del contenido de materias extrañas y granos quebrados de la muestra.

Cuáles son los valores del PH. Los valores del Peso Hectolítrico aceptado comercialmente por la industria son presentados en el Cuadro 2.

La importancia del PH. El peso hectolítrico tiene la particularidad de resumir en un solo valor que tan sano y que tan bien se llenó el grano durante su formación en la espiga. Este aspecto es importante ya que cuanto más sano es el grano (sin enfermedades, ni picaduras, ni roturas, ni impurezas, etc.) mejor resultará el

De qué depende. Depende del tamaño y la densidad del grano en promedio. Cuanto más grande sean los granos, mayor será la relación endosperma/salvado y por lo tanto mayor el rendimiento potencial de harina. La eficacia de este índice para predecir los rendimientos de harina se ve afectada por la heterogeneidad del 

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PESO DE MIL GRANOS (P.M.G.) Como se entiende el P.M.G. Es el peso medio del grano que representa una medida del tamaño promedio y tiene su influencia sobre la extracción o el rendimiento de la harina en la industria molinera.

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tamaño de grano, vitreosidad y forma del grano, factores que dependen de las variedades, condiciones de manejo del cultivo y las condiciones climáticas. Como afecta al grano. Durante el proceso del acondicionamiento en la molienda, los granos pequeños absorben mayor cantidad de agua y necesitan más tiempo para llegar a una humedad exacta para ser molidos en comparación a los granos grandes. Además, los granos muy pequeños, no son deseados porque pueden pasar por los tamices de limpieza causando pérdidas en el rendimiento de harinas por la disminución de la cantidad de trigo molido. Granos de tamaño excesivamente grandes tampoco son deseados, pues pueden provocar problemas en los equipamientos de limpieza y de molienda. Para la molienda, si no existe una clasificación previa por tamaño de grano, se puede observar con frecuencia, la distribución desuniforme de humedad en el interior del grano y que se refleja en el rendimiento harinero. Como se determina el P.M.G. La determinación usualmente se hace pesando dos o tres muestras de tamaño similar (por ejemplo 100 g) y contando los granos, para luego hacer los cálculos correspondientes (1000 x peso de la muestratomada/ número total de granos contados), Figura 3. Se promedian los resultados, teniendo en cuenta que la diferencia entre diferentes muestras debe ser menor a 5%. Cuáles son los valores indicativos. En el Cuadro 3, se muestran los valores de P.M.G. y su relación con diferentes tamaños del grano. FIGURA 3. Contador de Granos Vibratorio para P.M.G.

Calidad Industrial de trigo determinación de la proteína es el análisis húmedo (método Kjeldhal), siendo utilizado en la mayoría de los laboratorios. Actualmente, hay nuevos métodos como la Espectroscopia de Infrarrojo Cercano (NIRS) que puede ser calibrado cada ciclo y es muy preciso y rápido. (Figura 4). Valores de proteína. En el Cuadro 4, se presenta la clasificación de la calidad del trigo según el tenor de proteína.

FIGURA 4. Analizador de Granos (Infratec – FOSS).

PROTEÍNA DEL GRANO Como se define la proteína del grano. Es el valor de nitrógeno (N) del grano multiplicado por un factor estándar y expresado en porcentaje. El aspecto vítreo del grano y la textura dura están fuertemente asociados con el contenido de la proteína y generalmente se correlacionan con la aptitud panadera del trigo. Cuál es su importancia. La importancia de la proteína es fundamental tanto desde el punto de vista nutritivo como por sus efectos sobre la calidad industrial. Normalmente, la proteína presenta una gran variabilidad determinada por el genotipo, el manejo del cultivo, el ambiente y la interacción entre ellos. Una parte de las proteínas del trigo forman el gluten, una red continua y elástica, determinante de la estructura del pan. Es necesario que esa proteína sea de calidad suficiente y capaz de formar un gluten de buena aptitud panadera. En general, trigos de menos de 10% de proteína no son aceptables para la panificación. Que métodos se utilizan para su determinación. La proteína se determina mediante diversos métodos químicos. El principal método para la

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GLUTEN Y EL ÍNDICE DE GLUTEN (IG) Cuál es la definición de Gluten. El gluten constituye la fracción de proteínas que no son solubles en agua. El gluten (sus sub unidades llamadas gliadinas y gluteninas) se obtiene mediante el lavado de la masa que elimina al almidón y las proteínas solubles (albúminas y globulinas). CUADRO 4. CLASIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE GRANO SEGÚN EL TENOR DE PROTEÍNAS. CLASIFICACIÓN Muy baja Baja Media Alta Muy alta Extra alta

TENOR DE PROTEÍNA % base seca ≤ 9,0 9,1 – 11,5 11,6 – 13,5 13,6 – 15,5 15,6 – 17,5 ≥17,6

Fuente: WILLIAMS et. al. (1988).

Cuál es su función. La función del gluten es la de aglutinar a los gránulos de almidón y, en el proceso de la panificación, retener los gases que se forman por la fermentación con levadura. Los valores del gluten son reportados como porcentaje de gluten húmedo o de gluten seco, ambos sobre la base de grano tal cual. En el caso donde las gliadinas predominan en la composición de las proteínas, el gluten es considerado blando, pegajoso y muy extensible porque la gliadina es cohesiva pero con baja elasticidad. Por otra parte, las gluteninas son firmes, elásticas, y moderadamente extensibles. Como se obtiene el Índice de Gluten (IG). El Índice de Gluten (IG) se obtiene centrifugando el gluten húmedo y for- 

N OTA T É C N I C A FIGURA 5. Evaluador Glutomatic.

FIGURA 6. Equipo de Falling Number.

zándolo a pasar a través de un tamiz, (Figura 5). El peso de la porción que no pasó a través del tamiz, en porcentaje del gluten total, es el IG. Este parámetro estima la relación tenacidad/extensibilidad del gluten; a mayor IG, mayor tenacidad de la masa.El equipo de glutomatic separa el almidón y las proteínas solubles (agua lechosa) de las insolubles en agua (gliadinas y gluteninas) Cuáles son los valores de Gluten en la harina. La clasificación de los valores de Gluten en la harina de trigo se muestra en el Cuadro 5. CUADRO 5. VALORES DE GLUTEN HÚMEDO EN HARINA DE TRIGO CLASIFICACIÓN Excelente Bueno Normal

GLUTEN HÚMEDO % 37 – 40 31 – 36 28 – 30 Fuente: CAPAMOL.

ÍNDICE DE CAÍDA (FALLING NUMBER, FN) Que se entiende por FN. Este parámetro es muy importante durante los años húmedos ya que refleja la actividad enzimática, (enzima alfa-amilasa), provocada por el brotado del grano en la espiga. La actividad enzimática en la harina convierte el almidón en azucares que son utilizados por la levadura y determinan las características de la coloración de la corteza y la estructura de la miga del pan. Que influencia el FN en el grano. La actividad enzimática está influenciada por el porcentaje de granos brotados. El Falling Number o el FN se reporta en segundos de duración del test, y disminuye su valor a medida que aumenta la proporción de granos brotados. CUADRO 6. CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE GRANOS DE ACUERDO A LOS VALORES DE FALLING NUMBER. CLASIFICACIÓN

FALLING NUMBER segundos

Alta actividad enzimática Actividad enzimática ideal Baja actividad enzimática

≤ 200 201 – 350 ≥ 351

Fuente: PERTEN, H. (1964).

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Que método se usa para medir el FN. El método se basa en la rápida gelatinización de una suspensión de la harina, introducida en un baño María hirviendo. Posteriormente el grado de gelatinización del almidón (por la acción de la enzima alfaamilasa) se mide en segundos (Figura 6). Cuáles son sus valores y que producen en la harina. Un valor “normal” de FN es 250 segundos. Harinas con excesiva actividad amilásica (FN inferiores a 200 segundos), no son deseables porque dan masas blandas,pegajosas y difíciles de trabajar. En el otro extremo, valores de FN superiores a 400 segundos, indican una actividad excesivamente baja dando panes excesivamente secos y quebradizos. En el Cuadro 6, se presenta la clasificación de los valores de FN. COLOR DE LA HARINA Que es y cómo influye. El color de la harina afecta el color del producto final y es una de las muchas especificaciones de la harina requerida por los panaderos. Generalmente, un color blanco brillante es preferido para muchos panificados, supuestamente a pedido del consumidor. Dependiendo de la variedad del trigo, la separación correcta de partículas en la molturación y de la cantidad de extracción (mayor o menor cantidad de partículas sucias), el color de la harina puede variar desde blanca hasta grisácea o cremosos amarillo. Cuanto mayor es la proporción de salvado en la harina, más oscuro será el color (inferior) de la harina. Por otro lado, existen pigmentos en el endospermo que otorgan un color amarillento o cremoso a la harina, este último, www.campoagropecuario.com.py

pueden ser positivos en algunos casos. El color de la harina es un ejemplo claro donde la calidad depende de factores subjetivos, culturales e históricos. Como se lo mide. Una práctica usual es medir el color de una mezcla de harina con agua mediante reflectancia a 540 nm. Dado que esta longitud de onda es cercana a la visibilidad máxima del ojo humano (555 nm), lo que en realidad mide este método es “brillo”. El sistema es conocido como medidor de color de Kent-Jones. Actualmente, está teniendo mayor difusión el uso de equipos colorimétricos (Figura 7) con tri-estimulos basados en las curvas estándares de la CommissionInternationale de L’Eclairage (CIE), que producen los parámetros L*, a* y b*. El eje L indica luminosidad y los ejes a y b indican la cromaticidad o el color. Los valores de L* van de 0 (negro) a 100 (blanco) para determinar la blancura de la harina.  FIGURA 7. Colorímetro Minolta.

N OTA T É C N I C A FIGURA 8. Equipo de Sedimentación.

Los valores de “a” tienen un rango de -60 (verde) a +60 (rojo) y de “b” de -60 (azul) a +60 (amarillo). Esta metodología tiene la ventaja de trabajar directamente sobre la harina y la corteza del pan. Por ejemplo, los valores típicos de una harina blanca son: L*= +92.5 (blanco), a*= -2.4 (verde) y b*= +6.9 (amarillo). LA PRUEBA DE SEDIMENTACIÓN Que es la Prueba de Sedimentación. La prueba de sedimentación es utilizada para estimar de manera muy general las propiedades de hidratación y grado de expansión de las proteínas, especialmente su fracción de gluteninas, las cuales se relacionan con la fuerza y extensibilidad del gluten. Este valor es un indicador indirecto para el potencial de panificación de un cultivar. El valor de la sedimentación es altamente influenciado por la cantidad y la calidad del gluten. Que métodos se utiliza para medir la sedimentación. Existen dos métodos para realizar esta prueba. El primero, la Prueba de Zeleny está basado en la capacidad de embeber de agua las proteínas formadores del gluten, cuando son sometidas a la desnaturalización parcial por solución diluida del ácido láctico. Se ha observado que cuanto mayor es el contenido de agua que puede absorber una proteína de gluten, mejor será su comportamiento en la panificación. El segundo, utilizando el NIR (Espectrometría de Infrarrojo Cercano). Es una prueba rápida y ampliamente usada para seleccionar por fuerza general de gluten y la calidad de trigo. Valores de la Prueba Zeleny. Los valores de clasificación de la Prueba Zeleny se muestran en el Cuadro 7. CUADRO 7. CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE GLUTEN DE ACUERDO CON LOS VALORES DE LA PRUEBA ZELENY. CLASIFICACIÓN Muy fuerte Fuerte Media Débil

SEDIMENTACIÓN ZELENY ml ≥ 45 36 – 44 28 – 35 ≤27

Fuente: FUNDACEP-FECO, 1989.

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PRUEBA DE MICRO SEDIMENTACIÓN CON SULFATO DODECIL DE SODIO (MS-SDS) Donde se emplea la Prueba de MSSDS. La Prueba de micro-sedimentación es empleada para evaluar el potencial de panificación (fuerza del gluten) en programas de mejoramiento genético. Es una prueba rápida y económica y requiere pequeña cantidad de muestra (1 g), factor este que facilita los análisis de generaciones segregantes de los programas de investigación. Esta prueba utiliza solución de dodecil sulfato de sodio (SDS)- ácido láctico para medir la capacidad de expansión de las gluteninas y posee buena reproducibilidad. Como se realiza la prueba de MS-SDS. El MS-SDS puede ser hecho utilizando probetas de 25 y 100 ml y alterándose solamente la proporción de reactivos y de muestra de harina para el análisis (Figura 8). Valores de la clasificación del test MSSDS. En el Cuadro 8, se presenta la clasificación de fuerza del gluten (potencial de panificación) de acuerdo con los resultados del MS-SDS. CUADRO 8. CLASIFICACIÓN DE LA FUERZA DEL GLUTEN DE ACUERDO CON LA PRUEBA DE MS-SDS EN PROBETA DE 25 ml . CLASIFICACIÓN

VALOR MS-SDS

Muy fuerte Fuerte Media Fuerza Fuerte Media Fuerza Débil Débil Muy Débil

≥ 17,5 15,0 a 17,4 12,5 a 14,9 10,0 a 12,4 7,5 a 9,9 ≤7,4

Fuente: WILLIAMS et. al. (1988).

ALVEOGRAFÍA Que es la alveografía y que representa. El Alveógrafo es un instrumento que simula el comportamiento de la masa y su retención de gases durante la fermentación, brindando información sobre sus propiedades mecánicas (Figura 9). El valor de W (fuerza panadera), es el parámetro más conocido y determinado por el alveógrafo. Este valor de W expresa el trabajo de deformación de la masa, y representa a la cantidad y calidad del gluten presente. El W es un indicador para un buen volumen y de buena relación peso/volumen del www.campoagropecuario.com.py

FIGURA 9. Equipo de Alveógrafo.

pan. Es uno de los parámetros más importantes ya que permite clasificar a los trigos en duros, semiduros y blandos, de acuerdo a su aptitud de uso industrial. Que otros parámetros determina la alveografía. Además del valor W, mencionado anteriormente, el alveógrafo también determina otros parámetros como: ■ P (tenacidad de la masa, indica la resistencia a estirar o deformar un disco de masa por un flujo de aire) ■ L (extensibilidad de la masa, indica la capacidad para permitir el estiramiento que va desde que se inicia el inflado hasta que la burbuja se rompa.) ■ P/L (relación de equilibrio tenacidad/ extensibilidad). Cuáles son los valores de clasificación del W. En el Cuadro 9 se presenta la  CUADRO 9. CLASIFICACIÓN DE LA FUERZA GENERAL DEL GLUTEN DETERMINADA POR LA ALVEOGRAFÍA. CLASIFICACIÓN Muy Débil Débil Media Media Fuerte Fuerte Muy Fuerte

VALOR W (10 -4 J) ≤ 50 51 – 100 101 – 200 201 – 300 301 – 400 ≥ 401

Fuente: WILLIAMS et. al. (1988).

N OTA T É C N I C A FIGURA 10. El equipo de Farinógrafo.

clasificación de calidad de Gluten según valores de W. FARINOGRAFÍA Que es el Farinógrafo. El Farinógrafo es un equipo que evalúa la consistencia de la masa mediante la fuerza necesaria para mezclarla a una velocidad constante y la absorción del agua necesaria para alcanzar esta consistencia (Figura 10). El principio de la prueba se basa en medir de la resistencia que la masa opone al amasado. Produce una curva que reproduce en forma visual el conjunto de características de calidad de la harina. La curva aumenta hasta un máximo de consistencia a medida que las proteínas de la harina se desdoblan en gluten y cae, a medida que este pierde resistencia por el amasado continuo. Que otros parámetros evalúa el Farinógrafo y que se entiende por cada uno. Los índices que normalmente se determinan con el análisis farinográfico son: ■ La Absorción del Agua representa la cantidad de agua necesaria para alcanzar una consistencia de 500 unidades farinográficas en el amasado. Se encuentra directamente relacionada con la cantidad de pan que puede ser producida por kilo de harina, y depende de la cantidad y calidad de gluten, y la dureza del endosperma. Los trigos duros generalmente tienen un endosperma vidrioso que requiere mayor energía en la molienda y el mayor trabajo de molienda daña los gránulos de almidón, aumentando la capacidad de absorción de agua. ■ El Tiempo de Desarrollo de la masa, es el tiempo necesario para alcanzar la máxima consistencia. En una harina

fuerte, este período puede ser notablemente largo y es posible que este hecho esté en relación con la alta calidad del gluten o también con la velocidad de absorción de agua por parte de la misma. Es indicativo del tiempo que el panadero dispone para determinar el porcentaje de absorción de agua de la harina que está trabajando, de forma a dejar la masa con la consistencia ideal para la fabricación de pan. ■ La Estabilidad de la masa es el intervalo de tiempo durante el cual la masa mantiene la máxima consistencia y se mide por el tiempo que la curva se encuentra por encima de las 500 unidades farinográficas. Es un indicativo de la resistencia que la masa posee al tratamiento mecánico y al tiempo del proceso fermentativo en la fabricación del pan. ■ La Caída o Debilitamiento de la masa o Grado de Aflojamiento representa la diferencia entre la máxima consistencia y la que se obtiene después de 12-20 minutos.

CUADRO 10. CLASIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE LA HARINA SEGÚN LA INTERPRETACIÓN DE TIEMPO DE DESARROLLO DE LA MASA Y LA ESTABILIDAD DE LA MASA, OBTENIDOS POR LA FARINOGRAFÍA. CLASIFICACIÓN Muy Débil Débil Media Fuerza Media Fuerza Fuerte Fuerte Muy Fuerte

TIEMPO DE DESARROLLO DE LA MASA (TDM) min

ESTABILIDAD (ESTAB) min

≤ 2,0 2,1 – 4,0 4,1 – 6,0 6,1 – 8,0 8,1 – 10,0 ≥ 10,1

≤2,0 2,1 – 4,0 4,1 – 7,0 7,1 – 10,0 10,1 – 15,0 ≥ 15,1 Fuente: WILLIAMS et. al. (1988).

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Cuáles son los valores de la clasificación de calidad según el Farinógrafo. Los valores de clasificación de calidad según parámetros de farinografía se muestran en el Cuadro 10. La aptitud de una harina para panificación utilizando los análisis farinográficos se puede evaluar mediante la siguiente clasificación (Industria Alimentaria, 2012): ■ Calidad óptima. Caída de la masa entre 0 y 30 unidades farinográficas, y una estabilidad superior a 10 minutos. ■ Calidad buena. Caída de la masa entre 30 y 50 unidades y estabilidad no inferior a 7 minutos. ■ Calidad discreta. Caída de la masa entre 50 y 70 unidades farinográficas y estabilidad no inferior a 5 minutos. ■ Calidad mediocre. Caída de la masa entre 70 y 130 unidades farinográficas y estabilidad no inferior a 3 minutos. ■ Calidad baja. Caída superior a 130 unidades farinográficas y estabilidad inferior a 2 minutos. PANIFICACIÓN EXPERIMENTAL Que es y que se estima. Es una prueba en pequeña escala de la capacidad de la harina para producir un pan de determinadas características. Las características usadas para medir los aspectos de calidad de la panificación son: ■ Volumen del pan. Este demuestra la capacidad de expansión del gluten por medio de la gasificación producida por la levadura en contacto con los azucares (Figura 11). Las harinas débiles 

N OTA T É C N I C A FIGURA 11. Evaluación de los panificados.

actúan como un pésimo globo, el cual se rompe cuando se infla y se aplasta y produce bajo volumen de pan. Cuáles son los valores del volumen de pan: Constituye uno de los factores más importantes de la fuerza potencial de la harina. En el Cuadro 11, se muestran los valores del volumen del pan. ■ Miga del pan. La textura debe ser muy uniforme, sin pozos de aire y de color muy blanco. ■ Color del pan. El color de la corteza del pan elaborado está influenciado por la cantidad de azúcar residual de la masa y, por consiguiente, por la actividad diastásica de la harina. Un índice bajo de maltosa da lugar a una coloración pálida de corteza, mientras que si aquel es elevado, el color es muy subido. CUADRO 12. VALORES DE MIGA DE PAN. COLOR DE LA MIGA

CALIDAD ACEPTABLE

CALIDAD MUY BUENA

95 – 97

98 – 100

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CUADRO 11. CLASIFICACIÓN DEL VOLUMEN DEL PAN. CLASIFICACIÓN

VOLUMEN DE PAN c.c.

Aceptables

500 – 650

Muy Bueno

651 – 900

Fuente: LABORATORIO DE CALIDAD. MARCOS JUÁREZ. INTA

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA – Cabrera, G. 1994. La calidad comercial e industrial del trigo. Caacupé, MAG-DIA-IAN, 16 p. (Publicación Miscelánea Nº 30). – Kohli, M.M; Cubilla, L. E; Cabrera, G. (eds). 2013. Cuarto Seminario Nacional de Trigo: Del grano al Pan. Capeco-Inbio, Asunción, Paraguay. p. 167.– Guarienti, E. M. Qualidade. 1996. Qualidade industrial de trigo. 2ª. Ed. Paso Fundo, Embrapa, CNPT, 36 p. (EmbrapaCNPT, Documentos, 27). – Jornada Técnica Cultivos de Invierno (abril 2005). 2005. Cultivos de invierno. La Estanzuela, Uruguay, INIA, 76 p. (Serie Actividades de Difusión Nº 404). – Mesa Nacional de Trigo. Cuarta Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (30 de mayo de 2002 – Mercedes). 2002. Manejo para rendimiento y calidad industrial de trigo. Mercedes, INIA, 53 p. – Pérez Herrera, P., Peña Bautista E.J., Villamayor Mir, E., Gómez Valdez, M., Mendoza Lozano, M.A. Manual de acciones y procedimientos para la recolección de muestras de campos de agricultores y métodos analíticos para evaluar la calidad industrial del trigo. México, CIMMYTINIFAP, 28 p. (Sistema de Información de la Calidad de la cosecha de trigo en México). – Seghezzo, M.L.; Molfese, E.R. 2006. Calidad en trigo pan. Balcarce, Buenos Aires, INTA, 31 p. (Boletín Técnico nº 41). – Vázquez, Daniel. 2009. Aptitud industrial de trigo. Montevideo, INIA, 45 p. (Serie Técnica INIA la Estanzuela 177). – Williams, P., El-Haramein, F.J., Nakkoul, H. y Rihawi, S. 1988. Crop quality evaluation methods and guidelines. Technical Manual 14 (Rev.1). ICARDA. 1988. p. 145.

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N O TA D E TA PA

LA CHÍA ES ORIGINARIA DE MÉXICO Y GUATEMALA. ES UN CULTIVO PRECOLOMBINO PRESERVADO POR LOS AZTECAS, QUE HACE POCOS AÑOS SE INTRODUJO EN PARAGUAY Y ESTÁ SEDUCIENDO A GRANDES Y PEQUEÑOS PRODUCTORES POR LA BUENA RENTABILIDAD QUE DEJA. SE ESTIMA QUE EN ESTA CAMPAÑA EXISTEN UNAS 60.000 HECTÁREAS Y HABRÍA UNA COSECHA DE 22.000 TONELADAS. DE ESTA MANERA, PARAGUAY SE CONVERTIRÍA EN UNO DE LOS PRINCIPALES EXPORTADORES DE ESTA SEMILLA OLEAGINOSA ESTE AÑO.

Chía SEDUCE POR

BUENA RENTA 78

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s originario de México y gracias a los aztecas no se extinguió. Su explotación comercial surgió hace una década aproximadamente en Argentina. En Paraguay empezó a cultivarse en el 2007 tímidamente y fue introducido por la ONG Sociedad de Estudios Rurales y Cultura Popular (SER) en busca de encontrar una alternativa de renta en invierno para el pequeño productor. Luego aparecieron otros que fomentaron el cultivo. Actualmente el rubro está tomando fuerza y se difunde en diferentes regiones del país, siendo en el departamento de San Pedro donde ganó mayor difusión, con pequeños, medianos y grandes productores. Se estima que en la presente campaña hay unas 60.000 hectáreas cultivadas en el país. La preponderancia que generó su gran demanda y buena cotización está promoviendo que instituciones públicas y privadas desarrollen investigaciones en su entorno, aunque aún son escasas las informaciones disponibles sobre la misma. Aún hay mucho por hacerse, pero  79

N O TA D E TA PA Cultivos en diferentes etapas de desarrollo. Fotos: GENTILEZA.

existe un interés real de muchos sectores hacia el mismo. De acuerdo a los trabajos de validación desarrollado por la ONG SER y la Universidad Nacional de Asunción, es un cultivo cuya época ideal de siembra va desde la segunda quincena de febrero hasta el 20 de marzo. Su cosecha masiva sería en julio. Al cierre de nuestra edición la cosecha estaba a unos días de levantarse y la expectativa era muy positiva, ya que el 70% de los cultivos estaban en buen estado y los precios estarían abriéndose en torno a 4 dólares el kilogramo. La planta gusta de los días cortos y no tolera la helada. Su siembra y cosecha pueden ser en forma mecanizada utilizando implementos usados habitualmente para otros cultivos de granos finos. Hasta el momento no hay una variedad definida en el país, solo está la especie Salvia Hispánica. El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) adecuó algunos reglamentos para la chía ante la realidad impuesta del auge del cultivo. El objetivo es registrar la producción del material de propagación, que hasta ahora es escaso. Lo concreto es que el cultivo está seduciendo a pequeños, medianos y grandes productores, ONG's, instituciones públicas y empresas privadas en poco tiempo. Se estima que el área de cultivo puede alcanzar de 300.000 a 500.000 hectáreas para la campaña 2014-2015. También existe el temor

que el globo se desinfle y ocurra con este rubro lo que pasó con otros cultivos y que del encanto pase a la decepción para los productores. No obstante por ahora es atractivo y se están forjando nuevas empresas para promover el cultivo, acopiar, procesar y exportar a los principales mercados que son Estados Unidos y la Unión Europea.

Chía en siembra directa.

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PROMETE BUEN NEGOCIO

a cosecha de la chía se está iniciando y el cultivo promete buen negocio para muchos afirmó el productor y acopiador de Choré, Fernando García. El empresario se mostró muy entusiasta con el cultivo y dijo que el 70% de los cultivos están en excelente estado y el 30% en condiciones aceptables y los precios al productor se están abriendo entre 3,5 a 4,20 dólares por kilogramos. Estima que los rendimientos promedios estarían entre 450 y 500 kilogramos por hectárea, porque además de los diferentes estados de los cultivos pueden existir pérdidas en las cosechas, por la escasa experiencia que existe en torno a ella y por ser la cosecha una fase complicada de manejar. García empezó a cultivar chía el año pasado y este año cuenta con 800 hectáreas. Desde la presente campaña acopiará y exportará en asociación con la firma Vicoza. También desde este año está multiplicando para semilla, y para este fin tiene 312 hectáreas de las cuales estima cosechar 

N O TA D E TA PA Miembros de la Asociación de Productores San Blas de Lima junto a Fernando García.

La cosecha es un proceso sensible en este cultivo. Fotos: GENTILEZA.

150.000 kilogramos de material de propagación. También cuenta con cultivos propios para exportación y trabaja con pequeños, medianos y grandes agricultores, cuya producción va a acopiar. Resaltó que es un cultivo interesante, una alternativa de renta para el pequeño productor en invierno, pero es para un nicho de mercado, por lo que si crece demasiado puede ser un problema. No obstante, dijo que su consumo también está en auge por sus bondades para la salud y esto también le abre oportunidades de mercado. García no ocultó su optimismo con este cultivo, porque además de ser un buen negocio para él, permitirá a muchos pequeños productores salir del pozo y encontrar una alternativa para generar ingresos en invierno. FERNANDO GARCÍA, productor y acopiador de Choré.

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La empresa Nebai dirigida por Fernando García y su esposa Jordana Roldao tiene contrato este año para exportar chía

a través de Vicoza en Estados Unidos y Europa y está en tratativas con Canadá, comentó el empresario.

ESPERANZA DE INVIERNO PARA LOS PEQUEÑOS

l cultivo de la chía constituye actualmente la esperanza de renta para muchos pequeños productores de San Pedro. Los integrantes de la Asociación de Productores San Blas de Lima, San Pedro, empezaron a sembrar chía este año y están expectantes por los resultados. Luis Duré, presidente de dicha organización, comentó que son 12 los integrantes de la asociación y entre todos este año están teniendo 47 hectáreas de chía. Lo sembraron bajo el sistema de siembra directa sobre cobertura de maíz que fue el cultivo anterior. Mencionó que tercerizaron los servicios de mecanización para lo cual tuvieron financiamiento de un banco de plaza. Según Duré el costo de producción no es alto. El manejo que dieron a las parcelas fueron fertilización 200 kilogramos por hectárea, tratamiento con herbicida selectivo y aplicación de fertilizante foliar en floración un litro por hectárea. Mencionó que la expectativa es cosechar unos 500 kilogramos por hectárea y estiman cubrir los costos con 100 kilogramos por hectárea. Dijo que tienen mucha esperanza en que este cul-

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tivo se convierta en alternativa de renta de invierno, porque actualmente no tienen cultivos de renta para invierno y necesitan ingreso en toda época. “Nuestra Colonia Primavera de Lima tiene 20 años y en este tiempo ya hemos cultivado de todo. Ahora tenemos muchas esperanzas en la chía, cultivo con la que pensamos inaugurar la figura de contrato a futuro por una parte de la cosecha para cubrir los costos de producción”, dijo. LUIS DURÉ, presidente de la Asociación de Productores San Blas de Lima.

JORNADA TÉCNICA

Debate sobre el cultivo de

CHÍA E

l cultivo de la chía convocó a numerosos interesados a una jornada de capacitación el pasado 22 de mayo en Choré, departamento de San Pedro. En la oportunidad fluyeron diversas informaciones sobre este noble cultivo que está tomando fuerza en el país en manos de pequeños, medianos y grandes productores.

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Dicha jornada convocó a conocedores del cultivo de Estados Unidos, México, Argentina y Paraguay. Durante la jornada se disertó sobre historia y futuro de la chía de la mano del ingeniero agrónomo Wayne Coates, de AZCHI (Universidad de Arizona; tecnología de semilla, calidad de siembra, emergencia de cultivo, tratamientos de semillas, necesidades nutriciowww.campoagropecuario.com.py

nales del suelo y agua para rendimientos óptimos con la disertación del ingeniero agrónomo Líder Ayala; efectos de los factores ambientales sobre la producción de chía con el especialista Ricardo Ayerza y uso de herbicidas y abono foliar en chía con el ingeniero agrónomo Gerónimo Ortiz de la empresa Alquímica. Asimismo, el ingeniero agrónomo Gustavo Beaz presentó las experiencias en cultivos de chía en México, la ingeniera agrónoma Dolia Garcete disertó sobre la producción de semillas, disposiciones legales y reglamentaciones, normas específicas, padrones de campo y laboratorio; el ingeniero Fernando García expuso sobre la utilización de cosechadora y regulación del cóncavo–zaranda y el ingeniero agrónomo Daniel Campos expuso la validación realizada por la ONG SER. Las experiencias expuestas en la ocasión presentaron a la chía como un cultivo precolombino originario de México y Guatemala que revivió hace aproximadamente 10 años para cubrir un nicho de mercado que demanda productos saludables. La chía es una oleaginosa rica en ácido linolénico (Omega 3) cuyo consumo es muy favorable para la salud humana, ya que previene las enfermedades cardiovasculares, es antioxidante y es una solución para atacar la diabetes, la obesidad y otros problemas de salud muy comunes en la actualidad. En Paraguay se incorporó en forma experimental en el 2005, se ensayaron cultivos desde el 2007 y en el 2011 y 2012 

JORNADA TÉCNICA WAYNE COATES, científico de la Universidad de Arizona,habló de la historia y el futuro del chía.

Numerosos participantes en la jornada de chía.

tomó mayor relevancia por los buenos precios que se logró. En la presente campaña se estima que existen unas 60.000 hectáreas y se espera cosechar más de 20 millones de toneladas. En la ocasión también se puso al tapete que existen materias pendientes como la legalización de las semillas utilizadas ya que la mayor parte es bolsa blanca. Lo cierto y concreto es que el cultivo está en auge en Paraguay, lo siembran pequeños, medianos y grandes productores. Hasta el momento seduce un bajo costo de producción y elevada cotización que permite a productores y acopiadores importantes ganancias.

Un cultivo de los aztecas

a historia y el futuro del chía fue el tema desarrollado por el ingeniero Wayne Coates, científico de la Universidad de Arizona. El experto dijo que el chía es originario del Sur de México y Norte de Guatemala, es un cultivo de los pueblos aztecas de más de 500 años. La producción comercial de chía empezó hace aproximadamente 10 años y actualmente lo cultivan Bolivia,

Empresas que acompañaron la jornada.

Argentina, Ecuador y Australia. La semilla tiene un gran mercado por las propiedades saludables que tiene. Sus principales mercados son Estados Unidos, Canadá, países de Europa y Australia. Comentó que la semilla de la chía no tiene sabor, es buena para prevenir las enfermedades cardiovasculares, es antioxidante, controla la diabetes, la obesidad y otras dolencias. Por su sabor neutro se puede consumir en jugos, ensaladas, con agua, helados o molinar y hacer del pan. El cultivo necesita de días cortos y unos 23 grados de temperatura en promedio. Considera que Paraguay tiene un clima apropiado para producir chía. En cuanto al futuro dijo que será un commodity que reemplace al lino, que el año pasado fue de 2,5 millones de toneladas en el mundo. El chía se impondrá, porque tiene cualidades mucho más beneficiosas para la salud humana. Concluyó que tiene un futuro muy promisorio, porque es bueno para la alimentación, es bueno para los campesinos, tiene mercado y no hay muchos problema para producir.

Tecnología en semillas

l ingeniero agrónomo Líder Ayala Aguilera, especialista en semillas, disertó sobre la tecnología en semilla y dijo que el cultivo comercial de  86

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JORNADA TÉCNICA GUSTAVO AYERZA, ingeniero agrónomo, habló de los factores ambientales sobre la producción de chía.

la chía es reciente y existe una gran expectativa de la agricultura tanto empresarial como familiar campesina para la adopción y cultivo. Asimismo, mencionó que existe necesidad de generar conocimientos y tecnologías apropiadas para cada tipo de productor. Entre ellas la tecnología de semillas es esencial, atendiendo que son insumos estratégicos para la producción agrícola. Se identificó que la época de siembra puede ir desde febrero hasta finales de mayo, dependiendo del área geográfica que está siendo cultivada. Mencionó que por ejemplo en la región Sur Sureste, en los departamentos de Itapúa y parte de Alto Paraná las siembras desde febrero hasta fines de marzo son las más apropiadas, atendiendo que el cultivo no tolera las temperaturas extremas, tanto de frío como de calor. En los departamentos Norte de la Región Oriental como San Pedro y Concepción, permiten hasta siembra más tardías. Mencionó que las dificultades que están observando en el cultivo de chía se da en la fase de instalación del cultivo, donde la siembra debe hacerse muy superficialmente por el reducido tamaño de la semilla, que no debe ser mayor a un centímetro de profundidad y con suficiente humedad que permita una rápida emergencia. El reducido tamaño de las semillas también propicia una serie de inconvenientes para que el cultivo se instale, ya que pequeños déficits hídricos pueden LÍDER AYALA AGUILERA, ingeniero agrónomo, especialista en semillas.

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causar una pérdida total. De este modo se debería sembrar en suelos húmedos y que el suelo permanezca con humedad suficiente que permita el establecimiento del cultivo. También dijo que el cultivo de chía durante los primeros 30 a 40 días tiene un escaso desarrollo y necesita de un anclaje en suelo que le permita aguantar una competencia con las plagas y enfermedades que puedan incidir. El cultivo puede ser atacado por plagas y enfermedades que afectan a los cultivos tradicionales del Paraguay como a la soja, el sésamo o inclusive el maíz. Puede ser alcanzado por la macrophomina y virosis. Recalcó que el rubro se adapta tanto para la agricultura empresarial como para la agricultura familiar campesina, pero sí es un cultivo que necesita un efectivo control previo de malezas y fertilización. La tecnología de cosecha, cuando las superficies son mayores a 50 hectáreas se utilizan desecantes a base de gramoxone previo a las cosechas mecanizadas. En pequeñas superficies se dispensa el uso de desecantes, se hacen cortes manuales, un amontonado sobre carpas, se espera a que tenga una humedad menor a 15% y se realizan trillas con trilladoras estáticas motorizadas o tractorizadas. El disertante concluyó que hace falta generar más conocimientos locales sobre este cultivo. “Paraguay tiene la tecnología apropiada para desarrollar en forma exitosa el cultivo de chía”, concluyó. www.campoagropecuario.com.py

La chía no gusta de temperaturas extremas

actores ambientales sobre la producción de la chía fue el tema desarrollado por el ingeniero agrónomo Gustavo Ayerza. El experto argentino dijo que a este cultivo le afectan distintos agentes climáticos como las altas temperatura, heladas y la duración del día. Por ejemplo la chía no aguanta helada y necesita 12 horas de luz para florecer. Por su experiencia en Paraguay dijo que el riesgo climático es menor en la zona Norte del país, por eso considera a la región propicia para producir este cultivo. Ayerza es investigador de la Universidad de Arizona de Estados Unidos y de la península de Santa Elena en Ecuador y trabaja con la chía desde 1986. Mencionó que su objetivo es brindar información a la gente, porque el cultivo es una alternativa rentable, tiene demanda por las bondades que propone para la salud y el principal  comprador es Estados Unidos.

JORNADA TÉCNICA

México tiene variedades y cultivan los pequeños

l ingeniero agrónomo Gustavo Beaz presentó la experiencia de los cultivos en México, comentó que el cultivo comercial de chía en México empezó hace un poco más de una década. Los cultivos que se preservaron en los cultivos artesanales de Acatic, Jalisco, dieron lugar a las que hoy ya son variedades en el país azteca, porque después de la conquista española este cultivo quedó en el olvido en muchas regiones. Actualmente en México ya existen variedades de la especie Salvia Hispánica y próximamente se estarán liberando cuatro nuevas variedades con características específicas, que tiene la peculiaridad de poder adaptarse en diferentes climas, como por ejemplo la altura. Mencionó que su experiencia con el cultivo empezó hace 14 años y actualmente hay unas 35.000 hectáreas de chía y principalmente lo siembran los pequeños productores. Su experiencia como productor de chía arrancó hace 14 año y logra una cosecha promedio de 900 kilogramos por hectárea y las cosechas son destinadas al mercado de exportación, ya que tiene GUSTAVO BEAZ, habló sobre la experiencia del cultivo en México.

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MANEJO Y CONTROL DE MALEZAS

l ingeniero agrónomo Gerónimo Ortiz de la empresa Alquímica disertó sobre el manejo de las malezas. Recomendó que antes de instalar el cultivo se realice la desecación en la parcela con los herbicidas Glifosato y Aurora. Esto facilitará el manejo en la parcela. Para el control preemergente de las malezas, destacó Authority, que es un herbicida de amplio espectro, que controla una gama importante de malezas, para que el cultivo vaya solo y no tenga ninguna interferencia de competencia, ya sea por nutriente o por agua. El Authority es un herbicida preemergente, que se aplica antes de la siembra o inmediatamente después de instalar el cultivo, pero antes de la emergencia del cultivo y antes de la un interesante mercado por tiene mayor cantidad de ácido linolénico. El productor quien llegó desde México para comentar su experiencia dijo además que el cultivo tiene poca incidencia de plagas y enfermedades y como productor su experiencia es satisfactoria con este cultivo.

Producción de semillas

roducción de semillas de chía, disposiciones legales, reglamentaciones, normas específicas, padrones de campo y laboratorio fueron temas desarrollado por la ingeniera agrónoma Dolia Garcete, directora de la Dirección Nacional de Semillas del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). La profesional dijo que el manejo de semillas de la chía es preocupante en el país. Primero es una especie nueva en Paraguay, no hay información técnica local y los agricultores que ahora están plantando, fueron probando. Mencionó que para la DISE el 2012 fue el segundo periodo en la que estableció disposición regulatowww.campoagropecuario.com.py

GERÓNIMO ORTIZ, ingeniero agrónomo de Alquímica.

emergencia de la maleza. Mencionó que Authority ya está reconocido su uso aquí, en Bolivia y Argentina, donde el cultivo de chía fue extensivo y se requiere el uso de herbicida. ria temporal para poder dar pie a la producción de la chía, porque en la Ley de Semillas aparece que todo material que tenga que ser multiplicado tiene que estar inscripto en el Registro Nacional de Cultivar Comercial. “En nuestro caso no tenemos ninguna variedad inscripta. Entonces se ha sacado una disposición reglamentaria para poder establecer normas de calidad y las condiciones para poder emitir etiqueta para los envases de semilla, que es la Resolución 630”, dijo.  DOLIA GARCETE, directora de la Dirección Nacional de Semillas del Senave.

JORNADA TÉCNICA DANIEL CAMPOS, de la Sociedad de Estudios Rurales y Estudio Popular (SER).

Informó que en la campaña 2011-2012 fueron 5 empresas con 170 hectáreas que estaban multiplicando semillas. La Dirección de Semillas emitió hasta la fecha 3.500 etiquetas nada más. “Hay un 99% de semilla de bolsa blanca ó casera”, dijo. Dijo que la misión del Senave en la jornada sobre producción de chía fue difundir las disposiciones reglamentarias referentes a la producción de semillas, concienciar sobre la importancia del uso de semillas controladas por la institución para garantizar la calidad germinativa, pureza física y que cuente con la etiqueta que le identifique que fue controlado por la institución. “Para nosotros es solo una especie la Salvia Hispánica, porque aquí aún no existen variedades como estamos escuchando que sí existen en otros países”, concluyó la disertante. Toda actividad agrícola tiene su inicio con un material de propagación y la semilla le da inicio a lo que después va a ser la ganancia económica que va a cosechar. Entonces al hablar de semillas hablamos de calidad germinativa, de características agronómicas y todo esto está inserto dentro de lo que son cualidades genéticas. Está inserto en una variedad, en un fondo genético. Específicamente la Dise se hace presente primero para difundir las reglamentaciones técnicas que establece para producir semillas. No se conocen

enfermedades que puedan ser transmitidas por semilla. No hay información. Otro punto preocupante es el cuidado agronómico que se debe tener a la cosecha, porque es un producto de consumo directo. Generalmente cualquier explotación agrícola, cuando se hace en grandes cantidades requiere un desecado artificial. Para ese desecado casi siempre se utiliza un producto químico. Entonces, cuando es un producto de consumo, los cuidados que requieren son fundamentales. Se deben conocer las características agronómicas de las semillas, saber el ciclo de producción, las condiciones de siembra. Todo eso está dentro de lo que es la cualidad genética de la semilla.

Validación de chía en Paraguay

l ingeniero agrónomo Daniel Campos de la Sociedad de Estudios Rurales y Estudio Popular (SER) presentó los trabajos de validación de la chía en Paraguay. Comentó que las semillas se incorporaron en el 2005 desde Bolivia a través de una alianza internacional de pequeños productores de soja y agricultura familiar. PosteFoto: GENTILEZA.

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riormente iniciaron el trabajo de validación en el centro tecnológico de la fundación en Coronel Oviedo, aprovechando un proyecto con el Ministerio de Agricultura. Mencionó que se realizó el trabajo de validación con el ingeniero Concepción Centurión. Se validó época de siembra, distancia, prácticas agroecológicas y manejo de enfermedades y plagas. Las validaciones siguieron en el 2006 en el centro tecnológico y en el 2007 y 2008 se amplió a líderes tecnológicos de fincas campesina y se estableció una alianza estratégica con la Universidad de Arizona y con el grupo corporativo argentino que estaba en alianza con la Universidad de Arizona. Con ellos también realizaron un contrato de producción y comercialización explicó el ingeniero Campos. Estos trabajos concluyeron que la época ideal de siembra va de febrero a marzo, que se utilizan 2,5 kilogramos de semillas por hectárea y que la práctica de raleo no es indicada para la chía. En cuanto a plagas comentó que tiene una tendencia al ataque de pulgones, que posiblemente sea una plaga que desate virosis. Según el profesional encontraron en la chía un cultivo de renta para el pequeño productor en invierno. Comentó que en el proceso hubo mucho desencanto por el desconocimiento que había sobre el mismo, pero entre el 2011 y 2012 lograron a equilibrar el cultivo, con siembra mecanizada y cosecha mecanizada. Con los no mecanizados se hacía con la trilladora estática que las or ganizaciones ya tenían.

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de: chía, soja y maíz. El plan es sembrar chía desde fines de febrero hasta 20 de marzo, cosecharlo en julio y luego sembrar maíz y posteriormente sembrar soja.

Regulación de cosechadora, el punto sensible del cultivo FERNANDO GARCÍA, productor y acopiador de chía.

Comentó que los productores asistidos por SER producen chía convencional y orgánica y mantienen unas 200 hectáreas y están diseminados en San Pedro, Caaguazú y Caazapá. Esta fundación asiste a unos 200 productores en estos tres departamentos. Mencionó que la propuesta que tienen ahora para los productores asistidos por SER es hacer una rotación con los cultivos

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egulación de cosechadoras fue el tema expuesto por el ingeniero Fernando García, productor y acopiador de chía, en Choré departamento de San Pedro. El disertante destacó que la cosecha es el punto sensible del cultivo, ya que en un manejo inapropiado pueden ocurrir muchas pérdidas, porque los granos son muy pequeños. Resaltó que para evitar pérdidas es importante tener en cuenta 3 fac-

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tores que son: rotación de la cosechadora, abertura del cóncavo y cosechadora en buen estado. El cóncavo de la cosechadora tiene que contar con el Kit de trigo, esto permite cerrar completamente el cóncavo, porque la chía tiene resistencia para ser trillada. Por esta razón se ponen 800 de rotación, se cierra el cóncavo casi todo lo que se pueda y se le quita casi totalmente el viento. Se regula al mínimo el viento, la zaranda del piso inferior se debe cerrar totalmente y el de arriba abrir 3 milímetro aproximadamente, porque el tamaño del grano es de 1, 7 a 1,8 milímetro. Mencionó que hay mucha pérdida en la cosecha, sea por viento o porque no se trilla todo y para que el trillado sea completo se le debe dar una rotación alta y cerrar el cóncavo todo lo posible. Dijo también que es fundamental que la cosechadora esté en buen estado. El eje, la goma y la junta. Si bien dijo que la gente tiene actualmente cosechadoras en buen estado, es importante cuidar los detalles como que la zaranda tenga la goma bien ajustada para que no haya pérdida en esos lugares.

BOX EMPRESARIAL

Tecnomyl apoya jornada sobre Heliothis y Helicoverpa

n el salón auditorio de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica Campus Itapúa, se realizó recientemente la “Jornada Técnica sobre Bioecología, Manejo y Control de las Orugas Heliothis y Helicoverpa: Problemática actual en el cultivo de la Soja”, donde participaron técnicos, profesionales, productores y estudiantes. El evento contó con el apoyo de la empresa Tecnomyl S.A., y la disertación estuvo a cargo de la M.Sc. ingeniera agrónoma Stella Candia, docente de la cátedra de Entomología y Protección Vegetal, quien se refirió a las novedades de plagas en el cultivo de soja, principalmente respecto a las orugas Heliothis y Helicoverpa. “Son plagas de una familia muy importante que están atacando varios cultivos. Es una especie introducida y de ahí la importancia para que los productores conozcan, porque causa muchos daños al cultivo de soja y es de vital importancia económica para nuestro país”, acotó. Señaló que el propósito es que los productores conozcan y estén preparados para el manejo y control de estas plagas en

Oruga de las vainas (Heliothis).

la próxima campaña sojera, considerando que es un problema que se está teniendo a nivel mundial. “El productor debe conocer esta plaga, sus características, los daños que pueden causar, también debe conocer las limitaciones del control químico de manera que pueda implementar otro tipo de control como el cultural, etológico, usar variedades resistentes y optar por varias otras alternativas para poder disminuir la población de Helicoverpa principalmente, la de mayor impacto económico”, aclaró.

STELLA CANDIA, docente y funcionaria de Tecnomyl, durante su disertación.

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Helicoverpa en algodón.

Precisó que la Helicoverpa armígera es una realidad en nuestro país y que han colectado larvas de varias fincas que después de adultos dieron con la plaga mencionada, de zonas como Colonias Unidas, Santa Rita, Iruña, Naranjal. La Heliothis se caracteriza por ser una especie polífaga que ataca varios cultivos como el algodón, soja, maíz, entre otros. Está reportado en Paraguay como plaga de algodón y soja desde varios años atrás, causa daños en la parte reproductiva de los cultivos, pudiendo ser defoliadora al inicio. La Helicoverpa es una plaga altamente polífaga con un alto potencial de causar severos daños en más de 67 hospederos entre ellos los cultivos como: algodón, soja, poroto, maíz, sorgo, tomate, girasol, chia, frutales. Es de muy difícil control por presentar hábitos específicos, solo ataca partes reproductivas de la planta. Este género presenta varias especies consideradas plagas de cultivos. Por su parte el ingeniero agrónomo Ángel Medina, asesor técnico de Tecnomyl S.A., agregó que para el control de estas orugas se debe realizar el MIP (Manejo Integrado de Plagas) utilizando el control cultural, control biológico y control químico, con los productos adecuados.

E S PA C I O R E S E R V A D O

CONVENIO

Universidad San Carlos celebra graduación y decimotercer aniversario La ceremonia de graduación de la Universidad San Carlos tuvo lugar en el salón del Sheraton Asunción Hotel el 26 de junio, fecha en la que celebró su décimotercer aniversario de creación como prestigiosa casa de estudios comprometida con la Formación de Líderes en Agronegocios.

a Mesa de Honor estuvo conformada por las máximas autoridades de la universidad: el Lic. Juan Manuel Brunetti (Presidente de la USC), el Ing. Ronaldo Dietze (Rector Académico), el Lic. Arturo Villate (Vicerrector Académico), también contó con la presencia del Sr. Arnaldo Samaniego (Intendente Municipal de Asun98

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Momentos de la ceremonia de graduación en el Sheraton Asunción Hotel. www.campoagropecuario.com.py

ción), el Dr. Horacio Galeano Perrone (Ministro de Educación y Cultura) quien asistió a la ceremonia en representación del Presidente de la República y el Abog. Rody Godoy (Ministro de Agricultura y Ganadería). En un acto que enmarcó uno de los momentos más emotivos, recibieron sus títulos universitarios 150 flamantes egresados de las carreras de Administración Agraria, Agronomía y Zootecnia de la sede central de Asunción y de las fi liales de Bella Vista, Ciudad del Este, Curuguaty, Encarnación, Horqueta, Itá, San Cristóbal, Santaní y Villa Hayes. En la ocasión, el Ministerio de Educación y Cultura obsequió libros a todos los egresados, además otorgó distinciones de honor y medallas de oro a los mejores egresados, María Leticia Aquino Servín, de la carrera Administración Agraria, Gloria Elizabeth Ortiz Torales, de la carrera de Agronomía y Víctor Enrique Ba-

Juan Manuel Brunetti.

sualdo Lobatti, de la carrera de Zootecnia. En representación de todos los graduados la Mejor Egresada de la promoción 2013, Gloria Elizabeth Ortiz Torales (Agronomía), dedicó unas palabras mencionando que durante estos años se ha incorporado adicionalmente a los conocimientos, valores y virtudes que se les ha inculcado en la Institución. Asimismo, manifestó comprometerse a “ejercer la profesión con dignidad y por sobre todas las cosas en servicio de otros ciudadanos para ser útil, a la sociedad y nuestro país”. Del acto de graduación participaron, autoridades nacionales, invitados especiales, destacados representantes del sector productivo y familiares de los graduados. El acto inició con palabras de bienvenida del Presidente de la USC, el Lic. Juan Manuel Brunetti, quiene recordó los primeros pasos de la institución dentro del ámbito de la Educación Superior y conmemorando el 13° aniversario de creación. “En estos cortos, difíciles y exitosos 13 años la USC logró instalar 14 filiales en todo el país y desarrollar clases todos los días para 4.000 alumnos que se están formando como líderes en agronegocios. USC no pretende ser la universidad más grande del país, ni la que tiene la mayor cantidad de alumnos, pretendemos ser la mejor del sector productivo, hoy somos la única universidad paraguaya que concentra toda su misión académica en el sector productivo, la cual nos permite ser entre 43 universi-

dades privadas, la mayor universidad del sector productivo, para el cual decidimos formar a los líderes quienes deberán lograr el efecto multiplicador y hacerse responsables de desarrollo de sus comunidades”, apuntó. Por otro lado, brindó un mensaje a los nuevos profesionales para seguir contribuyendo al desarrollo del sector productivo y sirviendo al país. Posteriormente, el Rector Académico, el Ing. Ronaldo Dietze, dirigió unas palabras a los graduados, también lo hizo el Intendente Municipal de Asunción, el Sr. Arnaldo Samaniego, el Ministro de Agricultura y Ganadería, el Abog. Rody Godoy y finalmente el Ministro de Educación y Cultura, Dr. Horacio Galeano Perrone. El evento finalizó con un brindis ofrecido por la universidad, a todos los alumnos egresados, invitados, familiares y amigos quienes disfrutaron del éxito obtenido.

Ronaldo Dietze. 99

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EXPO MRA 2013

DEL 6 AL 21 DE JULIO, MARIANO ROQUE ALONSO SE CONSTITUYE EN EL PUNTO OBLIGADO DE CONCENTRACIÓN AL ERIGIRSE EN LA GRAN VIDRIERA PARA MOSTRAR LA REALIDAD Y EL POTENCIAL DEL PAÍS. LA EXPO 2013 RECIBE EN EL PREDIO TRADICIONAL A SUS MILES DE VISITANTES, ALBERGA A SUS CENTENARES DE EXPOSITORES Y GENERA IMPORTANTES OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS QUE EVIDENCIA LA RECUPERACIÓN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA, COMO MOTOR DE TODA LA ECONOMÍA.

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El auge económico está a la vista E

n el último año pasaron muchos acontecimientos en lo social, económico y político. Con traspié en lo productivo, con un nuevo gobierno a punto a asumir y con acontecimientos diversos generaron a principios de la temporada una expectativa con mejor horizonte. Y todo eso se trasladó a Mariano Roque Alonso, que revive la mayor fiesta de la actividad económica paraguaya y que llega a su edición XXXII Expoferia Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Co-  Directivos de la ARP y la UIP durante la habilitación de la Expo.

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EXPO MRA 2013

mercio y Servicios y la LXVIII Exposición Nacional de Ganadería. El trabajo empezó antes, quizás a días del cierre de la anterior edición. Con todos los cambios vividos, la organización, en esta alianza estratégica de la AsociaEl Brangus Tres Cruces Gladiador 815 fue el más pesado con 1.063 kg.

Pesaje y admisión de animales.

ción Rural del Paraguay (ARP) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP), ya arrancó su trabajo de promoción, incluso al exterior. Producto de eso durante la muestra se observaron varias delegaciones internacionales. Las propuestas en atractivos igualmente fueron difundidos. Los días de pleno sol en la primera semana contrastaron con ediciones an-

PABELLÓN INDUSTRIAL. 104

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CORDEIRO.

teriores, de las jornadas iniciales grises. Eso hizo que ya en la primera semana se reciba buena cantidad de público, principalmente estudiantes, que desbordaron los controles y ofrecieron color y bullicio. Se observó la presencia de grandes empresas que hacía años no aparecían y de las que siguen apostando por esta vidriera internacional. El pabellón Industrial ofre-

COOPERATIVA YPACARAÍ.

ció un diseño interno renovado, con menos stands y más amplios. Las oportunidades de negocios se dieron permanentemente, siendo la Expo Rueda de Negocios el principal referente para los contactos y las más de 1.500 reuniones. Las jornadas fueron fijadas para el 16 y el 17, según adelantó Luis Schmeda, coordinador del evento, que albergó a firmas de al menos 13 países, con más de 250 empresas inscriptas. Brasil es uno de los jugadores que amplió su presencia de 3 firmas participantes en el 2012 ahora con 15. Paraguay, como productor de alimentos, se constituye en referente atractivo, por lo que gran parte de las rondas fueron en torno a propuestas del sector alimenticio. GANADERÍA. El sector ganadero también es otro de los pilares fuertes de esta fiesta. Los días soleados permitieron cumplir acabadamente con el calendario de actividades, principalmente de las actividades centrales de las cuatro pistas instaladas en el ruedo. El tiempo también favoreció que no haya retrasos en la admisión, en cuyo sector se rindió un homenaje póstumo a Alberto Oka, profesional veterinario de dilatada trayectoria en el país. Juan Domingo Rehnfeldt, presidente de la Comisión de Admisión, destacó que en las diferentes pistas se pudo apreciar el Una delegación alemana recorriendo galpones con directivos de la UIP.

resultado del trabajo silencioso de miles de compatriotas que gracias a la calidad de los animales se puede observar. Para tener un valor aproximado de esto, sostuvo que cada animal requiere de 1.000 a 1.200 dólares para su preparación previo a la Expo. El titular de la Comisión de Feria, Manuel Bobadilla, destacó las expectativas favorables en negocios, ya que en los primeros remates la tendencia fue favorable. El referente de la Comisión de Exposición, Juan Carlos Ferrario, adelantó que la muestra recibió a más de 1.400 animales, de 344 exCharla en el estand de Senacsa sobre negocios de carne con Estados Unidos. En la pista de admisión se realizó un homenaje a Alberto Oka, destacado profesional veterinario.

positores. Hubo 127 rechazados y 345 ejemplares ausentes. La máxima muestra nacional siguió con normalidad sus jornadas y evidenció que este año la economía está en auge y el sector productivo después de su recuperación va en la dirección correcta. 

CIATER.

ITAIPÚ.

CIAVET. 105

EXPO MRA 2013

Chortitzer presente en la Expo 2013 con stand temático

a Cooperativa Chortitzer está presente en la edición 2013 de Mariano Roque Alonso y presenta al público un stand temático entretenido, informativo y agradable con el tema “Entre el Cielo y la Tierra”, que significa lo importante que es el agua de la Cooperativa Chortitzer, ya que el agua subterránea es salada y solo puede vivir y producir acumulando agua de lluvia, en cada hogar con un sistema de aljibes y con enormes tajamares y tanques australianos en los campos y en las industrias, ya que en Loma Plata la lluvia es normalmente apenas entre 400 y 800 mm por año, mientras que en la región Oriental es de unos 1.500 mm. Son varios los atractivos en el stand de Chortitzer, comenzando por su colorida fachada, pintadas con los colores del cielo chaqueño en distintos momentos del día, de diseño moderno que muestra lo exótico a través de la fauna y la flora características del Chaco Central. Un cartel ilustra el concepto de la muestra, con un arcoíris y la leyenda “Entre el Cielo y La Tierra”. Al ingresar, los chicos pueden descubrir al

TORTUGA. 106

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renovada conejo Trebolín a través de un dispositivo de proyección con sensor de movimiento, un piso interactivo, o tomarse una foto en un panel hecho para esto. El atractivo principal es una gran maqueta donde se muestra la zona de Loma Plata, sus principales edificios, plantas industriales, barrios, una ciudad moderna con todos los servicios, y las zonas rurales que la circunda, las fincas, las reservas forestales, y los visitantes podrán apreciar los detalles que ocurren entre el día y la noche imaginariamente en la zona del Chaco, e informarse a través de pantallas touch acerca de la importancia del agua de lluvia colectada para que en Loma Plata puedan vivir y trabajar en armonía con la naturaleza.

TARGET. www.campoagropecuario.com.py

Tetra Pak, como socio estratégico de la Cooperativa Chortitzer, tiene un espacio dentro del stand con la temática de gestión forestal y de residuos. Los directivos de la Cooperativa Chortitzer, durante el tradicional desayuno de habilitación del stand presentaron el stand e invitaron a las familias a visitar su stand y apreciar con todos los sentidos cómo producen los lácteos Trébol y los cárnicos y embutidos Chorti. También en la oportunidad recordaron que la marca Trébol es doble Top of Mind por segundo año consecutivo en los rubros de leche y yogur, según encuestas hechas por la consultora Nauta en el 2012 y 2013. Orie Toews, gerente de Marketing de la Cooperativa Chotitzer anunció que en el segundo semestre del año también estarán lanzando el embase tetra mid para la leche entera. La industria Lácteos Trébol procesa de 400.000 a 430.000 litros de leche por día y el 94% lo comercializa a nivel local y  el 6% se destina a la exportación.

FRUTIKA.

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EXPO MRA 2013 HUBO BÁEZ PIROVANO, gerente de la empresa Timbo.

Timbo con novedades en la Expo 2013

a empresa Timbo está presente en la edición 2013 de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso y presenta novedades en sus marcas representadas Sinotruk (camiones pesados), Guerra (Semirremolques), Librelato (Sobre Chassis y Semirremolques) y ahora CDW (camioncitos de 2 a 7 toneladas). Hubo Báez Pirovano, gerente de la empresa Timbo, manifestó que es el segundo año que están en esta Expo y en esta ocasión están mostrando los nuevos camiones Sinotruk, los modelos 2013, que traen innovaciones comparados al modelo anterior. Las novedades están en la cabina, tiene paragolpes más altos y modificaciones en las cajas de cambio. También presenta en la feria la línea completa de camiones pesados de la marca Sinotruk como ser los: 4 × 2, 6 × 2, 6 × 4 y chasis largo. Además de los camiones

TOYOTA. 108

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para el sector vial como los tumbas 6 × 4 de 16 metros cúbicos. Báez Pirovano explicó que están exhibiendo Semirremoques Librelato entre los que se destaca el Carga todo para 45 toneladas, además de tanques del tipo 2+1, los volquetes o basculante de 25 y 40 metros cúbicos. Asimismo, de la marca Guerra ofrece los Semirremolque Furgón de aluminio y Semirremolque granelero. También lanza en la Expo camiones de menor porte, de 2 a 7 toneladas de la marca CDW de la familia Sinotruk para trabajos pequeños como distribución de mercaderías varias. Otra de las innovaciones que presenta Timbo son los buses para transporte de pasajero, los cuales se destacan por ser accesibles y de buena calidad. La firma Timbo, haciendo honor a su slogan “Soluciones ágiles para el transporte”, presenta propuestas para diversos sectores

COOPERATIVA LA HOLANDA. www.campoagropecuario.com.py

como ser Sector Vial, Ganadero, Granelero, Distribución y Transporte de pasajeros. Baéz Pirovno, destacó la buena expectativa para concretar negocios, ya que el escenario es favorable y Timbo cuenta con suficiente variedad de productos y stock. Anunció que durante la muestra también contarán con la visita del presidente Sinotruk Brasil y los responsables del área Latinoamérica de la marca. La empresa Timbo tiene 23 años en el mercado. Es una empresa de sólida, líder en la venta de camiones y cuenta con 11 sucursales en el interior del país. Está en Loma Plata, Santa Rosa del Aguaray, Pedro Juan Caballero, Nueva Esperanza, Ciudad del Este, Santa Rita, Campo 9, María Auxiliadora, Hohenau y Encarnación. Timbo ofrece a sus clientes financiamiento propio y ofrece planes hasta 36 meses, con una entrega del 30%. Durante la Expo de Mariano Roque Alonso cuenta con promociones especiales que consiste  en rebaja de precios.

CAPAMOL.

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Tracto Agro Vial, siete años acompañando la Expo

a empresa Tracto Agro Vial una vez más está presente en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso acompañando al sector productivo con diversidad de propuestas en maquinarias e implementos. Fernando González, director de Tracto Agro Vial S.A., destacó que es el séptimo año participación con stand propio. La filosofía de la empresa es traer siempre las innovaciones para el sector por ello suma nuevas representaciones. Desde hace un año incorporó en su oferta tractores y maquinarias viales Changfa de procedencia China y los pulverizadores Metalfor de marca argentina fabricada en Brasil y los mixer y las rotoenfardadoras de la marca Macchio. FERNANDO GONZÁLEZ, director de Tracto Agro Vial S.A.

González anunció que este año contarán con dos eventos durante la Expo, el martes 16 de julio harán una noche especial con los clientes de repuestos, mecánicos, talleristas y el jueves 18 la tradicional Noche Tracto con nuestros clientes, entidades financieras y proveedores del exterior y como todos los años van a acompañar aliados de Brasil, Argentina, Italia y China. Mencionó que Tracto Agro Vial atiende a varios

sectores entre ellos el ganadero, agrícola (cañero, arrocero) y vial. Destacó que la trayectoria de Tracto en el sector ganadero y su buen desempeño le permitió lograr la mayor cuota del mercado, y de la misma manera hace tres años cuando la empresa decidió incursionar en el sector agrícola con ese mismo compromiso, dedicación y transparencia sin descuidar lo ganado en el sector pecuario, obtuvo excelentes.

IMPAR ofreció cubiertas Linglong

mportadora Paraguaya (IMPAR) participa de la Expo Internacional Mariano Roque Alonso ofreciendo a los clientes los mejores productos que comercializa en el mercado que son las mejores marcas de cubiertas.

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Anderson da Silva, representante de ventas de la fi rma, manifestó que durante la muestra ofrecieron las cubiertas Linglong de origen chino, con todas las líneas para autos, utilitarios, camiones agrícolas, y maquinarias en general, igualmente menciono que Impar cuenta también con otras marcas como XBRI PNEUS cuya línea es exclusivamente para camiones, Goodride y Toyo entre otras líneas más. Da Silva destacó que la firma participa por cuarta vez de la Expo, ofreciendo los mejores productos con buenos precios y excelente caliwww.campoagropecuario.com.py

ANDERSON DA SILVA, representante de ventas de IMPAR.

dad. Durante la exposición Impar realizará un sorteo especial de 4 cubiertas para un automóvil entre todos los clientes que  visitaron el stand en la exposición.

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Neupar proyecta ampliar su red de distribución

Genética Debernardi acompaña avance ganadero

n su segundo año en la Expo de Roque Alonso, la firma Neupar ratifica su compromiso por ofrecer soluciones a sus clientes. Humberto De Felice, en representación de la empresa, resaltó la importancia de marcar presencia en la muestra, a través de sus propuestas de cubiertas y otros artículos procedentes de China. “Queremos estar en todas las expos más grande. Y esta como es la principal no podemos estar ausentes. La intensión es asistir a nuestra red de distribución en todo el país, por eso participamos en varias ferias. Estuvimos en La Paloma, Santa Rita, queremos ir a Concepción, Yguazú y otros, quizás en breve llegar también al Chaco”, dijo. Además destacó que los productos ofrecidos logran satisfacer a sus clientes y eso hace que puedan captar nuevos usuarios. “Seguimos con el proceso planificado. Trabajamos fuerte en todos los mercados, en las grandes ciudades fronterizas y en el Chaco a través de las cooperativas, con lo que marcamos presencia”, concluyó.

or tercer año está presente en la máxima fiesta de la producción nacional la empresa Genética Debernardi. Horacio Díaz Valdez, gerente, resaltó que siguen creciendo como proveedores de semen a nivel local y que el productor comprueba la seriedad del trabajo, que se hace con criterio de selección y genética de mejoramiento. Entre los aspectos más buscados por los productores sostuvo la necesidad de responder a características productivas como precocidad de hembras, ganancia de peso de animales, fertilidad. “Siempre tenemos en cuenta los rangos fenotipicos, rangos de producción y de aquellos que tienen impactos económicos, que es lo que se pretende en la selección de animales”. Debernardi recordó que el 2011 fue un año bueno, en el 2012 bajó la inversión y que en lo que va del año se nota la recuperación. “Solo para lo que fue otoño tuvimos un 30% más de demanda para inseminación y prevemos que en primavera lleguemos al 50%”, concluyó.

Fapasisa con amplias sugerencias

ábrica Paraguaya de Sierras S.A. está en la principal vidriera de la actividad económica nacional. La firma es referente en equipos como motosierras, desmalezadoras, fumigadoras, sopladoras, hidrolavadoras, aspiradoras, motobombas, bombas de jardín y motores, entre otros, de destacadas marcas tales como Stihl, JF, Kärcher, Murray, Dowel y Briggs & Stratton para brindar soluciones en su amplio radio de acción sea residencial, forestal, agropecuarios, servicios, por citar algunos. Entre las propuestas resaltadas en su stand figuraran  los tractores Murray corta césped. 112

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Motormarket con promociones en la manzana oficial

otormarket llevó sus novedades a la muestra. Ángel Soria, encargado del stand, recordó que la firma comparte la “manzana oficial” del grupo Rieder & Cía. “Estamos una vez más presentes en nuestra manzana oficial que compartimos entre Rieder automotriz y maquinarias y Motormarket, que pese a ser independiente y autónoma ofrece una amplia diversidad y seguimos creciendo”, sostuvo. Indicó que están incursionando fuertemente en varios segmentos tales como maquinarias agrícolas, vehículos utilitarios, camiones y las propuestas para la construcción, como la pala cargadora. “En la línea automotriz ofrecemos lo nuevo de Geely, el Panda, un vehículo económico, de 1.3 de motor, moderno, noveÁNGEL SORIA, de Motormarket.

dad para la Expo. En camiones utilitarios livianos está el Mini TRUCK, de buena performance para el trabajo, así como lo mejor de Fotón, desde 2 toneladas hasta de mayor porte para transporte de granos. En Mahindra, que es nuestra estrella, seguimos con toda la línea y Genio, que es la propuesta nueva en camionetas lujosas, más equipada, turbo intercooler, una opción más”. Entre las promociones está la entrega mínima y fi nanciación de hasta 36 meses

en dólares, con carpetas propias. Para el caso del Panda, está totalmente fi nanciado con cuotas corridas, una primera cuota y ya se retira, quedando 35 pagos. En maquinaria agrícola, los tractores Mahindra y Deutz-Farh con modelos nuevos para trabajos grandes. “El abanico es amplio y todo eso con el respaldo de un grupo serio, comprometido, bien estructurado, para que la gente sepa que invierte en una empresa seria, que no se aventura”, concluyó.

Record Electric con demostraciones

a firma Record Electric no solo es una de las más antiguas participantes de la muestra de Mariano Roque Alonso, sino que mantiene su stand en el mismo lugar desde hace años. Pero esto no significa que esté estancada, al contrario. Mantiene una actualización permanente y ofrece soluciones tecnológicas de última generación. Entre estas, está la máquina para corte plasma con pantógrafo, que si bien el año pasado ya estuvo expuesta, en esta edición es una atracción singular porque se puede observar cómo es el corte, a través de demostraciones de los operarios. Además, la empresa ofrece sus otras representaciones de marcas reconocidas, en bombas, soldadores, compresores, generadores eléctricos y otros, indicó David Aquino, jefe de la sucursal  de Roque Alonso.

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Kurosu & Cía. presente en la Expo 2013

ANTONIO RAMÓN LÓPEZ BENÍTEZ y DIRCEU FROHLICH, representantes de Kurosu & Cía.

a empresa Kurosu & Cía. está presente en la Expo de Mariano Roque Alonso con ofertas de la marca John

Deere para diferentes segmentos, sea estos ganaderos, agrícolas y viales. Entre las novedades que destaca la fi rma en

la ocasión se encuentra el implemento removedor de fardos, que permite una gran facilidad para el manejo de los mismos a la hora de proveer alimento a los animales. Estos implementos para manipuleo de heno son trinches que se pueden acoplar a los tractores y a las palas frontales y son de la marca John Deere. Antonio Ramón López Benítez, gerente de la sucursal Mariano Roque Alonso, manifestó empresa Kurosu & Cía. retorna después de varios años en este exposición, prácticamente después de 10 años de estar aunsente. Una de las razones de su reaparición es que ahora juegan de local, ya que la empresa se instaló en Mariano Roque Alonso hace 8 meses con una completa sucursal y porque cada vez amplía más la oferta de maquinarias e implementos para el sector ganadero. “Estamos acompañando al productor, apostando fuerte en esta Expo y creemos que es el inicio para volver todos los años”, destacó López.

CEA realizó su tradicional charla

nició otra edición de la Exposición Internacional de Mariano Roque Alonso, y con ella también las actividades relacionadas al sector pecuario. En este marco el Consorcio Ganadero para la Experimentación Agropecuaria (CEA) organizó su tradicional charla, actividad que ya es toda una tradición en la muestra más importante del país. El evento se llevó a cabo el pasado 8 de julio en el salón principal de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Buena concurrencia en la charla del CEA.

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

Para este año, las propuestas presentadas por el CEA estuvieron relacionadas al mercado de la carne. El ingeniero agrónomo Jorge Andrés Acosta Soto, jefe de informaciones de la Dirección de Análisis Económico de la Inac (Instituto Nacional de Carnes de Uruguay), explicó sobre la inserción de Uruguay en el mercado internacional de carne vacuna y la visión que tiene este país sobre el comportamiento de los principales protagonistas y competidores, como es el caso de Paraguay. Entre otros puntos, señaló que este mercado es el más complicado a nivel internacional y resaltó la importancia de ofrecer soluciones en el aspecto sanitario. Por otra parte, sostuvo que el crecimiento de la ganadería paraguaya no está en discusión. www.campoagropecuario.com.py

JORGE ANDRÉS ACOSTA SOTO y FRANCISCO VIAL LIRA, expositores.

La otra presentación estuvo a cargo del jefe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) perteneciente al Ministerio de Agricultura de Chile, ingeniero agrónomo Francisco Vial Lira. Este explicó las ventajas, beneficios y la importancia de la carne bovina paraguaya para el mercado consumidor chileno. Además expuso sobre la posibilidad real que tiene Paraguay en recuperar su anterior espacio en ese mercado. Explicó que Brasil ocupó el lugar que dejó nuestro país luego de los conocidos problemas sanitarios. “Recuperar los mercados nos será fácil. Los buenos precios y la calidad de la carne son los mejores ablandadores de la carne”, manifestó.

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BOX EMPRESARIAL

De La Sobera recibió distinción de General Motors

Directivos de De La Sobera y representantes de General Motors durante la distinción.

DE LA SOBERA RECIBIÓ LA DISTINCIÓN INTERNACIONAL DE GENERAL MOTORS DE LA MANO DE LA FILIAL REGIONAL PARA SU MARCA DE VEHÍCULOS CHEVROLET. A través de su presidente para Paraguay, Uruguay y Argentina, Isela Constantini, distinguió a De La Sobera como concesionaria Clase A en Paraguay, según el programa “Grandmaster International Operation Dealer Award”, por la excelente labor desempeñada a lo largo del año 2012.

l evento convocó a representantes, directivos y funcionarios De La Sobera en las instalaciones de las nuevas oficinas centrales el pasado 1 de julio. El programa corporativo “Grandmaster International Operation Dealer Award” nació en el año 2001, con el espíritu de crear una metodología para el desarrollo de la red de Concesionarias Chevrolet, adaptándola a la evolución y exigencias de los mercados en los que opera la marca, con el objetivo de alcanzar siempre la satisfacción total de sus clientes. Año tras año, el “Grandmaster International Operation Dealer Award” 118

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reconoce la excelencia de aquellas concesionarias que obtuvieron una gestión destacada, evidenciada a través del desempeño integral de todas sus operaciones, que abarcan los procesos de ventas de vehículos, servicios de posventa, la gestión administrativa y financiera, así como las acciones derivadas del programa GM Difference, un estándar internacional implementado por General Motors en todas sus concesionarias a nivel mundial, en pos de la fidelización de sus clientes. De La Sobera obtuvo este importante logro durante el ejercicio 2012, convirtiéndose por cuarto año consecutivo www.campoagropecuario.com.py

en la única concesionaria del Paraguay en gozar de tan valioso reconocimiento. También recibe por quinta vez el galardón de concesionaria Clase A. Solo el 3% de las concesionarias de la red mundial de Chevrolet pertenecen a este selecto club. “De La Sobera como concesionaria, representando a la marca Chevrolet, tiene el honor de cumplir año a tras año con la marca llevando adelante la representación, comercialización, la venta, posventa de la marca Chevrolet. Una vez más, recibir este reconocimiento nos genera a todos los funcionarios de la empresa un mayor compromiso por mantener este estándar y de ser posible buscar los próximos años los mismos logros que hoy estamos teniendo” manifestó el gerente de productos y ventas de Chevrolet, Lic. Roque González. Por su parte el gerente de posventa de General Motors, Pablo Ramos, mencionó que es un honor poder entregar el reconocimiento, por el esfuerzo realizado por los empleados De La Sobera por entregar año tras año los mejores resultados. “Para otorgar el premio a la excelencia a la concesionaria se realiza una evaluación de ROQUE GONZÁLEZ, gerente de productos y ventas de la marca Chevrolet y PABLO RAMOS, gerente de posventa de GM.

Funcionarios de la firma durante el reconocimiento por el trabajo en equipo.

la performance integral de todas las concesionarias y de ahí se hace un ranking, donde De La Sobera, vendría ser una concesionaria A, que integra el club de presidente, es decir, mejor de las mejores en el mercado paraguayo”, resaltó. Durante el evento, la presidente Regional de General Motors, Isela Constantini, realizó la entrega de la distinción al directorio de De La Sobera, posteriormente realizaron un pequeño agasajo con todo el plantel humano de la firma y los directivos de la General Motors. NUEVO SHOW ROOM. En otro punto el licenciado Roque González, gerente de ventas y productos de la marca Chevrolet, manifestó que el Nuevo Show Room ubicado en las intersecciones de Santa Teresa y Concejal Vargas, contarán con nuevas oficinas y talleres de la empresa. La misma está construida como única en el país, bajo el estándar de la General Motors. “La nueva sede estará habilitada dentro de 60 días aproximadamente. Nos encontramos con los equipamientos finales, y será la primera concesionaria en el país con el

nuevo padrón de marca de Chevrolet a nivel mundial y es por eso que nos toma más tiempo terminarlo”, dijo. Destacó que las instalaciones tendrán una estructura integral de la concesionaria en términos de ventas, administración, tesorería y oficinas para el directorio, además González agregó que realizaron una ampliación de la capacidad dentro

del taller, generando más puestos de trabajos y una capacidad de atención de 40 vehículos más, igualmente con nuevas estructuras de calibración de cubiertas, mantenimientos, alineación, aire acondicionado y nuevo sistema de lavado rápido para vehículos de taller con el objetivo de una mejor atención y satisfacción de los clientes.

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AGRONEGOCIOS

JORNADA LECHERA

Pago por calidad y costos en producción tambera

NICOLÁS ROBLES con una ejemplar Holando traída de Uruguay.

UNA JORNADA TEÓRICO-PRÁCTICA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE FUE ORGANIZADA POR LA ASOCIACIÓN RURAL DE JÓVENES DEL PARAGUAY (ARJP) Y LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE Y CRIADORES DE RAZAS LECHERAS (APROLE) EN EL RANCHO TACUATY, EN VALENZUELA (CORDILLERA). Los participantes igualmente aprovecharon para conocer otras actividades del establecimiento. 120

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l Rancho Tacuaty está ubicado en Valenzuela (Cordillera). Su principal actividad es la lechería y apunta a constituirse en un punto de referencia también en genética de ganado lechero. Es un tambo declarado libre de Brucelosis y Tuberculosis, según Resolución Nº 2826 del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y fue el sitio elegido para una jornada sobre otros aspectos de la producción lechera tales como costos en un

tambo y el pago por calidad del producto. La bienvenida estuvo a cargo de Nicolás Robles, propietario del establecimiento, quien felicitó a la organización por difundir la actividad. También habló la presidenta de la ARJP, Sonia Samaniego, quien explicó los alcances del encuentro.

Agustina Jara, técnica del establecimiento, brindó algunos detalles del trabajo desarrollado al interior del tambo. Los disertantes de la ocasión fueron Marcelo González, de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) y Fernando Figueredo, presidente de Aprole.

González abordó puntos relacionados con el Proyecto Mejoramiento de la Competitividad del sector Lechero (Procole) ejecutado por la federación. Comentó el sistema de pago por calidad de leche, de cómo las industrias analizan el alimento líquido, cómo pagan por volumen y 

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AGRONEGOCIOS Instalaciones de la sala de ordeñe.

el trabajo de control de calidad mediante acciones laboratoriales. SONIA SAMANIEGO, presidenta de la ARJP.

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“El plus está vigente, hay dos modalidades. Está una que toma el precio base + la bonificación y otra de un valor máximo al que se descuentan según los criterios empleados. Es decir, uno sube y otro baja. Por ejemplo, una cooperativa paga 1.100 guaraníes por litro base y puede llegar a 1.850 o 1.900 guaraníes actualmente. Otra toma un precio máximo y va descontando”. Explicó que en lechería no es fácil determinar el punto de equilibrio promedio porque varía mucho según el establecimiento. De todas formas, admitió que aquel productor que hace bien las cosas, recibe un pago que estimula, frente a otros más rezagados. “Muchos se descuidan en calidad. Es un proceso cíclico, se descuida, le golpea, vuelve a tener en cuenta, luego vuelve a bajar. Pero en líneas generales, entre el 65% y el 70% de los tamberos en este proyecto reciben altos precios”. Sin embargo, no www.campoagropecuario.com.py

está cerrado solo a socios de cooperativas. “Las industrias cooperativas también necesitan procesar más, por sus costos. Entonces abren sus puertas a los demás productores. Solo se requiere que estén organizados, llenar el formulario y tener el aval del consejo de la institución. Con eso ya entran al sistema y se benefician con los pagos por calidad. Sólo se diferencian de los demás (socios), porque no reciben la distribución de excedentes al final del ejercicio”, sostuvo. A su turno, Fernando Figueredo realizó su charla que privilegió el proceso antes que detenerse a hablar de los núme-  MARCELO GONZÁLEZ, de la Fecoprod, habló sobre pagos por calidad.

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AGRONEGOCIOS Foto grupal de los presentes durante la jornada.

FERNANDO FIGUEREDO, presidente de Aprole, durante la charla.

ros. De esta forma abordó el costo adecuado de producción, respetando el flujo de procesos productivos, metodología de cálculo. “Para esta charla no interesa centrarse en las cifras, sino en el proceso”. De la metodología sostuvo que apunta a una aplicación de contabilidad de costo, a un tipo de producción que tiene centros de costos. Para este caso la producción forrajera, los animales de reemplazo (recría) y producción lechera. “De estos, se generan leche y animales de reemplazo, con la venta de toritos, vaquillonas preñadas. Es una metodología que permitiría conocer cuánto cuesta producir un litro de leche, cuánto cuesta producir una vaquillona preñada, cuánto cuesta producir un kilogramo de ensilado de tal forraje”. Resaltó que la presencia de los jóvenes en el encuentro realza la percepción que

Estructura y genética resaltan en la cabaña.

existe mucho interés en la producción lechera. “Es una actividad compleja, sacri-

Tareas de preparación de los ejemplares para competir en la Expo.

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ficada, pero es una gran oportunidad de negocio, así como también tiene sus particularidades en complejidad y continuidad. Entonces, es bueno que estemos discutiendo este tema”, refirió. En tanto, la presidenta de la ARJP explicó que la iniciativa surgió como una actividad para apoyar a las demás entidades incorporadas a la Asociación Rural del Paraguay. El año pasado se iniciaron estas acciones, con los criadores de ovinos y adelantó que el tema lechero también tendrá otra jornada para conocer el trabajo con otro tipo de raza, ya que en la ocasión se pudo observar el desempeño de vacas Holando. Después de las charlas, se realizó el recorrido por el establecimiento. Además de observar otras actividades como la cría de animales exóticos y de granjas. La técnica del establecimiento, Agustina Jara, dirigió las visitas a las áreas del tambo, durante la demostración de ordeño, el tratamiento sanitario y así como la preparación de animales para exposición.

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EVENTOS

“Massey en Acción” llegó a Paraguay

compañada muy de cerca por De La Sobera, su concesionaria en nuestro país, Massey Ferguson trajo su evento denominado “Massey en Acción” a las principales zonas productivas de Paraguay. Este encuentro presenta un escenario ideal para dar a conocer las tecnologías que la marca tiene para el mercado local. La dinámica 126

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tuvo seis fechas durante la primera quincena de julio. En la Colonia Manitoba se desarrolló el 4 y 5 de julio; Hernandarias acogió a la tercera y cuarta fecha, llevada a cabo el 8 y el 9; y culminó en Katueté con dos fechas más, el 11 y el 12. Nuestra revista llegó hasta la Colonia Manitoba, ubicada en el departamento de San Pedro, para presenciar la segunda fewww.campoagropecuario.com.py

cha de la primera gira “Massey en Acción” realizada en Paraguay. En esta localidad, la dinámica contó con una superficie de 10 hectáreas de maíz zafriña para realizar las pruebas con dos modelos de cosechadoras, la MF 9690 y la MF 32 SR. Los participantes pudieron observar y operar las máquinas en situaciones reales. A pesar de ser un evento enfocado principalmente en equipos de cosecha, también se puso a prueba el pulverizador MF 9030, se exhibió una línea de tractores de origen francés y dos modelos de sembradoras. Este evento, que ya recorrió por 20 ciudades en Brasil, ofrece un área demostrativa para que los productores tengan la posibilidad de experimentar las soluciones destinadas a las rutinas de los cultivos, ese es su principal objetivo. “Pueden subir a las máquinas a cosechar. Se les muestra cómo trabaja, la manera en que se regula y el resultado de la cosecha. La idea es observar el desenvolvimiento de las máquinas”, explicaba el Ing. Roland Thiede, gerente de la agencia Gua-

El evento tuvo una concurrencia que superó las expectativas.

yaibí de la empresa De La Sobera, previo al arranque de los motores. Esta sucursal, que cubre todo el segundo departamento del país, fue la encargada de acompañar en Manitoba al equipo de Massey Ferguson proveniente de Brasil. En San Pedro se tuvo una concurrencia que superó las expectativas de los organizadores, que previamente esperaban a unas 40 personas por fecha. El primer día contó con más de 110 productores. “La dinámica de maquinarias representa una forma de llevar la marca a los clien-

Los participantes mostraron mucho interés en las máquinas, especialmente en las cosechadoras.

tes y mostrar las virtudes de los productos. Esperamos tener este evento todos los años”, destacó el gerente de la sucursal responsable. MF 9690 Y MF 32 SR, LAS REINAS DE LA DINÁMICA. Al coincidir con las primeras cosechas de maíz sembrado en zafriña, el mayor peso de la demostración estuvo en estos dos modelos de cosechadoras. La MF 9690, equipo de cosecha axial clase VI, fue presentado con una plataforma para maíz MF 3015 L45, de 15

líneas. La productividad y el bajo consumo son sus principales virtudes, señaló Valter Grando, promotor técnico para la línea de cosechadoras de AGCO e integrante del equipo “Massey en Acción” que llegó desde Brasil para desplegar el evento en el país. La MF 9690 está vigente hace más de 20 años en Estados Unidos, hace 15 años en Brasil, y en Paraguay lleva unos 5 años. “Entonces podemos decir que es una máquina consagrada”, sostuvo. La MF 9690 cuenta con el mayor rotor industrial del mercado a nivel 

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EVENTOS Cosechadora Axial Clase VI MF 9690.

Cosechadora híbrida MF 32 SR.

mundial, que es 3 metros con 56 centímetros. Otro de sus puntos destacados representa su sistema de movimiento hidrostático. Actualmente, el modelo viene con un motor de 355 CV. La capacidad de su tanque granelero es de 10570 litros. Esta cosechadora sale de fábrica con sistema de comando automático. “Es una máquina simple, fácil de operar, que trae las tecnologías más complejas”, afi rmó. De la MF 32 SR, único modelo en América del Sur que viene de fábrica en versión híbrida, Grando señaló su bajo consumo de combustible por tonelada recolectada. Al contar con un sistema de doble rotor para la separación de granos proporciona de 20% a 30% de mayor productividad con el mismo consumo de combustible. La máquina VALTER GRANDO, promotor técnico para la línea de cosechadoras de AGCO.

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Plataforma de cosechadora Massey Ferguson.

cuenta con un equipo de cascada doble, tecnología propia de Massey Fergunson presentes en los equipos híbridos. La cosechadora está dotada de un motor de 200 CV. Esta fue presentada con una plataforma, también para maíz, MF 3011 L45 de 11 líneas. Este modelo, con sistema de procesamiento híbrido se incorporó a la línea de productos que tiene De La Sobera para el sector agrícola en el 2013. La MF 32 SR está proyectada y fabricada en Brasil. Grando comentó que la Massey Ferguson ocupa actualmente el tercer lugar en la fabricación de implementos agrícolas a nivel mundial y siempre está en la búsqueda de nuevas tecnologías para el sector. Por otra parte, dijo que Paraguay representa un mercado importante para AGCO y adelantó que todas las nuevas líneas que ingresen al mercado brasileño llegarán directamente a nuestro país. www.campoagropecuario.com.py

Los participantes tuvieron la oportunidad de probar las cosechadoras MF.

MF 9030, PULVERIZADOR CON CHASIS FLEXIBLE. Otro de los equipos demostrados y que pudo ser probado  Pulverizador MF 9030.

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EVENTOS

por los productores fue el fumigador MF 9030. Este implemento cuenta con un motor de 200 CV y capacidad de 3000 litros en el tanque de pulverización. Dispone de una barra de 28 metros con 7 cortes de sección. Una de sus principales características es la flexibilidad de su chasis, propia de Massey Ferguson. “No tiene un punto de soldadura. Con eso conseguimos torsión y flexibilidad”, agregó Volmir André Borghardt, coordinador de posventa para Sudamérica de AGCO. El modelo MF 9030 cuenta con tracción hidrostática 4 × 4, con dos bombas en tándem que trabajan en forma cruzada. Una trabaja para la rueda derecha delantera y la trasera izquierda, y la otra para las restantes. Esta característica otorga óptima tracción en todas las situaciones de campo. Este implemento es producido en Brasil, donde se lo comercializa hace 3 años. Su tanque, de 3000 litros, cuenta con una reserva del 10% para los produc-

Equipos de Massey Ferguson y De La Sobera junto a los productores presentes en el evento.

tos que tienen espuma, explicó el técnico. Es decir, en total la capacidad es de 3300 litros. La cabina del pulverizador está estratégicamente ubicada en el centro de la máquina. De esta forma, otorga mayor visualización de las barras. Además está equipado con un piloto automático hidráulico, sensor de barra y de altura.

El MF 7618 forma parte de la gama de tractores franceses incorporados por De La Sobera.

PRESENCIA DE MASSEY FERGUSON EN SAN PEDRO

ROLAND THIEDE, gerente de la sucursal Guayaibí.

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e La Sobera ha incrementado su participación en el segundo departamento, tanto en tractores como en cosechadoras, explicó Roland Thiede, gerente de la sucursal Guayaibí. “Nuestros productos Massey se ven cada día más”. Respaldada por la solidez de la marca que representan, la concesionaria apunta su fuerza al trabajo de posventa. Acompaña a sus clientes en sus labores diarias y permite que sus negocios resulten rentables. Cada sucursal cuenta con un plantel de profesionales mecánicos y dispone de todos los repuestos para ofrecer óptima cobertura, agregó.

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LÍNEA DE TRACTORES FRANCESES. Esta, que es una gama recientemente incorporada al mercado paraguayo por De La Sobera, estuvo a modo de exhibición en el evento. Desde este año la concesionaria cuenta con dos modelos de origen francés en su catalogo de tractores, el MF 5470/4 y el MF 7618/4. El primero cuenta con un motor de 135 HP, de 4 cilindros y caja automática Dyna-4 de 16 marchas. El MF 7618/4 tiene un motor de mayor potencia, de 175 HP y caja Dyna-6 de 24 marchas. Al igual que el anterior, su trasmisión es automática. Durante el evento “Massey en Acción” también se exhibieron otros equipos de la marca que distribuye De La Sobera en Paraguay. Entre ellos, los modelos MF 513 L45 y MF 511 L45, sembradoras de grano grueso de 13 y 11 líneas respectivamente; y la MF 9250 Dyna Flex, plataforma de cosecha Draper 35. VOLMIR ANDRÉ BORGHARDT, coordinador de posventa para Sudamérica de AGCO.

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BOX EMPRESARIAL

Franse S.A. lanza los bioestimulantes Daymsa en Itapúa MEDIANTE LA ALIANZA ENTRE LAS EMPRESAS AGROSYSTEM, DAYMSA Y FRANSE S.A. SE REALIZÓ EL LANZAMIENTO DE LOS PRODUCTOS BIOESTIMULANTES DE DAYMSA PARA ITAPÚA. De esta forma Franse S.A. se convierte en la representante y distribuidora de estas tecnologías para esta zona del país. El evento se realizó el pasado 10 de julio, en el salón del Hotel Restaurant Papillón, en la cuidad de Bella Vista.

ranse S.A. es una empresa que trabaja en el sector agrícola desde el año 1998. Esta ubicada en el kilometro 40 de la ciudad de Obligado, departamento de Itapúa. En el lugar cuentan con las oficinas y depósito de productos. El gerente comercial y responsable de Franse S.A. para la línea Daymsa, Luis Terwindt afirmó que actualmente son representantes de los bioestimulantes de Daymsa. La firma dispone de un equipo técnico de profesionales y están abocados a impulsar el proyecto, de 132

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mediano a largo plazo, para el de desarrollo, posicionamiento y comercialización de la línea de bioestimulantes en todas las cooperativas y redes de distribuidores de insumos del departamento. Comentó que la empresa busca crecer con estos productos. El año pasado realizaron parcelas demostrativas que mostraron buenos resultados. Su objetivo es desarrollar los productos y fortalecer la marca de esta línea de productos diferenciados, que viene a ser una alternativa más que el agricultor tiene a su disposición para incremenwww.campoagropecuario.com.py

tar sus productividades. Franse S.A. viene realizando una serie de reuniones de capacitación para productores y técnicos en cooperativas y empresas que comercializan los productos en Itapúa de la zona. “Es importante que el productor pruebe estos productos y los compare, ya que es una herramienta de excelente calidad, que tiene el respaldo de Franse S.A. y de Daymsa”, agregó. Durante el acto de lanzamiento, el ingeniero agrónomo William Araujo, gerente general de Daymsa (Desarrollo Agrícola y Minero Sociedad Anónima) en Brasil recordó que Daymsa es una empresa que se inicio en el año 1979 en LUIS TERWINDT, gerente comercial y responsable de Franse S.A. para la línea Daymsa.

WILLIAM ARAUJO, gerente general de Daymsa.

Zaragoza, España y donde forma parte del Grupo SAMCA. Se dedica al desarrollo y fabricación de agronutrientes y fitoprotectores. En el año 2007 instalaron una sucursal en Brasil, donde poco a poco se fueron expandiendo; y desde febrero del año pasado incursionan en el mercado paraguayo de la mano de Agrosystem, empresa importadora y representante de Daymsa en Paraguay. La empresa española exporta sus productos a 30 países del mundo. En Centro y Sudamérica cuentan con una sucursal en Brasil, Colombia y en Ecuador, desde donde comercializan sus productos en Paraguay, Argentina, Chile, Perú, México, Puerto Rico y varios otros países. Explicó que mediante el proyecto de expansión de la empresa en Sudamérica, decidieron enfocar sus productos a los cultivos extensivos. La empresa desarrolló productos específicos y adaptó otros productos, que ya disponían desde hace años para otros cultivos, para su uso en cultivos extensivos. “Nuestros productos son muy efectivos, son productos que cumplen con lo que prometemos. Permiten al productor sacar mayor provecho de

la superficie que explota y hace más rentable su cultivo. Por eso estamos creciendo en el país”, dijo. En el marco de la estrategia de difusión de estos productos agrícolas en el país realizarán charlas y jornadas de campo para la demostración de los productos, que ya están habilitados para la comercialización. El directivo adelantó que estudian dos nuevos productos para el mercado paraguayo, de manera a aportar más tecnología a los cultivos de Paraguay. Afirmó que los mismos ya son utilizados en Brasil y son muy efectivos. En la oportunidad agregó que tienen grandes expectativas en el mercado paraguayo, por el alto potencial que tiene por desarrollar. “Es un mercado rentable, cada año tiene un incremento de su productividad y está en continuo crecimiento. Esto no lo hace cualquiera. Esto solo lo consiguen los grandes profesionales, con las condiciones climáticas, edáficas de suelo y topográficas que permiten lograr estos avances”, valoró. En el caso de la agricultura europea, comentó que la tendencia es una disminución en la agricultura, porque los cos-

tos son demasiado elevados y los cultivos extensivos con subvenciones no son viables. Destacó que los países de Sudamérica son los futuros grandes proveedores de alimentos para el mundo. Resaltó también que en el agro Paraguay es un país bastante tecnificado que se va desarrollando y creciendo, en productividad, superficie cultivada, en el progreso de las ciudades y de su economía.

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AGRONEGOCIOS

l establecimiento Los Cabrones incursiona con fuerza en el mejoramiento genético. Recientemente inició los trabajos de TE (trasplante embrionario) en cabras con material adquirido de Nueva Zelanda. Trabaja con razas Boer, Saanen y criolla. La empresa de reciente nacimiento tiene

A POCOS KILÓMETROS DE ASUNCIÓN, EN VILLA HAYES (PRESIDENTE HAYES), EL ESTABLECIMIENTO LOS CABRONES INICIÓ SU TRABAJO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO CON LA FIRME INTENCIÓN DE DISPONER DE PRODUCTOS CAPRINOS PARA SATISFACER PARTE DE LA GRAN DEMANDA DEL MERCADO. A NIVEL LOCAL, PROYECTA DESARROLLAR FRANQUICIAS PARA EXPANDIR EL NEGOCIO DE LA CARNE, NO ASÍ PARA LAS PROPUESTAS DERIVADAS DE LA LECHE.

Trabajo previo de limpieza y desinfección de la zona a realizar el procedimiento.

LOS CABRONES

Mejoramiento genético con proyección internacional

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claro sus objetivos de trabajar de manera intensiva para producir e industrializar los productos de origen caprino. Su meta es lograr un plantel de 1.800 cabras lecheras para producir 600 litros de leche, instalar una planta láctea y desarroIGNACIO URIARTE, presidente de Los Cabrones.

llar la producción carnicera de esta especie, para lo cual apunta a abrirse a franquicias con otros establecimientos. Actualmente cuenta con un plantel de 400 cabezas y para el mejoramiento genético realizó las tareas de TE, algo novedo-

so, según indicó el presidente de la firma, Ignacio Uriarte. “Estamos en un proceso de TE que, tanto para Los Cabrones y para la producción nacional, es un hito. Es la primera vez que hacemos esta cantidad de trasplante, que significa incorporar al hato

sangre de primera generación y va a ayudar a sustentar todo el programa de desarrollo caprino que llevamos adelante. Estamos hablando de 160 animales en total”, comentó. Explicó que para este año, una primera etapa arranca con esta cantidad, a 

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AGRONEGOCIOS

la cual se agregarían otros 100 embriones en el 2014. “Trabajamos con receptores Saanen y criollos, principalmente estamos intentando desarrollar la genética dentro del país, pero tenemos bien firme la meta de convertir a Los Cabrones como centro genético caprino del país y de la región”. La meta es llegar en un plazo de 3 a 4 años a alcanzar el plantel deseado. Del total, el 50% sería destinado a la producción lechera y la otra mitad al plan genético. “Este plan de genética es para desarrollar el plan carnicero en granjas asociadas. No va a ser así para la leche, que vamos a trabajar solos. No vamos a franquiciar, pero para la carne tenemos un plan al cual se suscribieron 9 productores. En breve vamos a terminar el plan

de calidad de la producción, tanto para leche como para queso”. Actualmente ya opera con algunas empresas con un mercado bien definido. “Trabajamos con dos firmas asociadas a

Pasos para el manejo del material genético.

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Los Cabrones que ofrecen los productos como delicatessen”. La inversión ronda el millón de dólares hasta ahora, pero para el plan genético y un frigorífico, los números llegan a 4 millones de dólares, en un plazo de 5 años. Para este mejoramiento genético ya se destinaron unos 80 mil dólares. “Tratamos de dar el puntapié inicial, el problema es la disponibilidad de animales y que sean de buena sangre”, subrayó. Cabe recordar que previamente se realizó un acuerdo entre Los Cabrones y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en donde justamente se hizo hincapié en desarrollar un sistema de granjas integradas para la especie. Si bien el documento resalta el trabajo de proveer servicios de cooperación técnica recíproca por medio de la implementación de proyectos de desarrollo y mejoramiento del hato caprino nacional, se busca una producción de alto rendimiento en carne y leche caprina. Las tareas igualmente incluyen apoyo a productores, sobre todo quienes requieran de soporte técnico y en lo posible mantener y unificar criterios para el manejo, la nutrición, la sanidad y la reproducción de los animales. En cuanto a potenciales mercados, Uriarte adelantó que hay conversaciones con eventuales compradores europeos, aunque también ya hay avances con compradores de EEUU. Es por ello que se insistirá en el mejoramiento genético y en la franquicia con los demás establecimientos para cubrir cuanto antes la demanda o el nicho en ciernes para la producción caprina. La expectativa es grande, pues de concretarse la alianza con las 9 fincas y con un promedio de 1.500 cabras por establecimiento, en pocos años se podría tener un plantel global de 13.500 cabezas.

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BOX EMPRESARIAL

NPK Agrícola lanza los productos de Fertilize

ertilize fue fundada en el año 2001 en la ciudad brasilera de Araucária, Estado de Paraná. Comenzó sus actividades con una empresa mezcladora de fertilizantes minerales en Brasil. En el año 2009 realizó la compra de la Adubos Trebol, en Almirante Tamandaré, con lo que incorpora una mezcladora más al Grupo. La firma también cuenta con una transportadora que presenta servicios a Fertilize. Además desde hace dos años habilitó Agrolize, una empresa mediante la cual se realiza la compra de materia prima de los grandes proveedores de abono en el mundo. Fertilize cuenta con más de 230 formulaciones de abonos para atender una gama importante de cultivos. Tiene un crecimiento importante en Brasil y se caracteriza por ofrecer fertilizantes de alta calidad. Los directivos de NPK Agrícola, Helio Francisco Pinto y Olaides Duarte Ferreira, manifestaron que en la actualidad NPK Agrícola es representante y distribuidor exclusivo de la línea de productos Fertilize en Paraguay. Comentaron que desde hace mucho tiempo Fertilize con el proyecto de instalarse en el país. Luego de un estudio de mercado, en el año 2012 se concretó una alianza entre 138

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NPK Agrícola y el propietario de Fertilize para la instalación de un local en Hernandarias, departamento de Alto Paraná. De esta forma NPK Agrícola, que se encargó de registrar 16 formulaciones de fertilizantes para que puedan ser comercializados en Paraguay. Estos productos están habilitados y disponibles para su comercialización en todo el territorio paraguayo desde marzo de este año. La empresa cuenta con materia prima como Cloruro de Potasio, Urea, Súper simples, yeso agrícola, calcáreo agrícola granulado y todas las formulaciones básicas para soja, maíz, trigo, arroz y otros cultivos del país. Además de materia prima para los

agricultores que desarrollan agricultura de precisión, en formulaciones especificas que están indicadas para cada región y de acuerdo con los resultados de análisis de suelo. Adelantaron que en aproximadamente unos cuatro meses más estarán registrados productos para atender el sector arrocero y otras materias primas que serán novedades para el mercado paraguayo. “Seguiremos registrando más productos, conforme a las necesidades de cada sector. En el futuro nuestra intención es atender individualmente a cada productor con cada formula que necesita”. Los directivos de NPK Agrícola afirmaron que el área de trabajo de la empresa en principio serán las zonas de Alto Paraná, Caaguazú, Canindeyú e HELIO FRANCISCO PINTO y OLAIDES DUARTE Itapúa. También buscarán aliarse FERREIRA, directivos de NPK Agrícola. con otras empresas para entender otras zonas como el Chaco, Villarrica y Gran Asunción. “El objetivo es atender todas las zonas de producción del país”, expresó. NPK Agrícola cuenta con productos que tienen muy buen aceptación por parte de los productores. “Somos una empresa confiable, y venimos a atender a los pequeños y grandes productores. Nuestra intención es crecer, así como Fertilize en Brasil”, agregaron. www.campoagropecuario.com.py

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EXPO RODEO ISLA POI

Isla Poi completó su 29ª edición con éxito

a segunda exposición del Chaco, de acuerdo al orden en el calendario, registró a unos 230 animales y más de 30 expositores en la parte ganadera. Aunque no representa un gran salto con relación al número del año pasado, la cifra es la mayor de la historia de la muestra. Unas de las principales noveda-

INDUSTRIAL SCHROEDER. 140

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

EXPO RODEO ISLA POI CELEBRÓ SU VIGÉSIMO NOVENA EDICIÓN EN ESTE 2013, CON UN NÚMERO RÉCORD EN CUANTO A PARTICIPACIÓN DE ANIMALES EN LA COMPETENCIA GANADERA Y LA VISITA DE UNAS 8.000 PERSONAS. La muestra inició el 10 de junio pasado y fue hasta el 16 del mismo mes. Como acostumbra en cada edición, el evento presentó sus atractivos para la población del la zona centro del Chaco paraguayo. La Expo estuvo marcada por la ausencia de algunas razas en el ruedo y el retorno de actividades que no tuvieron espacio en las últimas ediciones. des fue la presencia de ovinos y caprinos en el ruedo, como Dorper, Hampshire Down,

RIEDER & CÍA.

Texel, Boer y Saanen. Muchos productores de la región apuntan a diversificar los ru-

TRACTO AGRO VIAL.

bros en sus establecimientos, y la producción de animales menores es una opción, explicó el Dr. Orlando Harder, presidente de la Comisión Ganadera del Club Rodeo Isla Poi. ORLANDO HARDER, responsable de la Comisión Ganadera.

Entre las razas de mayor crecimiento, la Holando se destacó con 39 ejemplares. En contrapartida, se noto la ausencia de algunas razas que tradicionalmente compiten en esta muestra. Además de las ya mencionadas, participaron ejemplares Braford, Brahman, Gelbvieh, Hereford, Tabapúa, y Cuarto de Milla. Si Holando fue la de mayor crecimiento también hay que mencionar que Brahman fue la raza con más presencia en el ruedo, como ocurre en cada edición. La Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman, en su afán de apoyar las muestras regionales, eligió a Isla Poi para desarrollar su Exposición Nacional 2013. La idea tuvo una amplia aprobación,

que permitió la inscripción de 111 ejemplares. Una de las actividades que volvieron al esquema de la Expo fue el concurso de novillo gordo. Aunque no se tuvo el número de lotes que esperaban los organizadores, hay que  RUDI KRAHN, presidente del Club Rodeo Isla Poi.

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EXPO RODEO ISLA POI Sector de aves, siempre colorido.

destacar su retorno luego de unos años de ausencia. Este año, la muestra también presentó en su programa dos ferias de remate, una desarrollada por los organizadores de la muestra y otra organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman. En cuanto a la presencia de empresas en el campo ferial, el salto no fue grande. Unas 50 firmas participaron. Muchas de ellas llevaron las más nuevas tecnologías en implementos, tractores, automóviles y camionetas todo terreno. En este sentido, nuevamente se destaca la dinámica de maquinarias, ocasión ideal para que las firmas muestren a campo las herramientas que ofrecen al mercado. A pesar de no mostrar un gran incremento, el 2013 se presentó como un año positivo para muestra de Isla Poi, especialmente para la parte ganadera. “Hace falta más expositores y a eso apunta mi trabajo, para tratar de tener mayor participación para el próximo año”, expresó Rudi Krahn, presidente del Club Rodeo Isla Poi. UNA SOLA EXPO EN EL CHACO. La idea de unificar las muestras chaqueñas suena cada vez más fuerte. Hace unos años atrás que se empezó a estudiar la posibilidad. El proyecto agrada a las emBuena genética durante los remates.

DE LA SOBERA. 142

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Fuerte representación de las empresas chaqueñas en la muestra.

presas que generalmente participan en ellas, afirma Rudi Krahn, quien también adelantó su total apoyo al mismo. “Creo que sería lo mejor para todos”. Para los ca-

CHACOMER. www.campoagropecuario.com.py

bañeros, representaría menos movimiento de sus animales y la presencia de más tiempo en la muestra, explicó. NACIONAL BRAHMAN EN ISLA POI. Con 111 animales inscriptos, la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman desarrolló con éxito su certamen anual. El objetivo de la asociación es potenciar los distintos eventos regionales en los que participa la raza, manifestó Manuel Bobadilla, presidente sociedad. Es número inclusive pude ser más elevado, ya que algunos expositores no pudieron participar en la muestra por 

MOTORMARKET.

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EXPO RODEO ISLA POI

Chorti. El objetivo es lograr terminar el animal lo antes posible. En el frigorífico se realizó un análisis del ojo de bife de los lotes. Este es el músculo de mayor valor del animal y tiene directa relación con los demás músculos, explicó. El mejor lote, de cuatro animales de la raza Brahman, tuvo un volumen de rendimiento del 60,7% y 288,4 kilogramos al gancho. “Es un número bastante importante”, afirmó. El lote fue presenta do por Ganadera El Fogón. Lotes Campeón, Reservado y Tercero en la competencia de novillos gordos.

La competencia de rendimiento de carcasa se llevó a cabo en Frigo Chorti.

Juzgamiento de Brahman.

diversos motivos. Bobadilla destacó la calidad genética de los animales presentados en el ruedo. “Se vio una excelencia racial”, aseguró. Como consecuencia, la competencia en pista fue muy rigurosa. A cargo del juzgamiento estuvo el Dr. Tomás Acha, quien también valoró la calidad y cantidad animales. “El volumen y la calidad nos permitió trabajar bien. Creo que los animales que he premiado son muy buenos, aquí y en cualquier otra parte”, señaló. Por otra parte, destacó la evolución que ha presentado la raza en esta región del país. CONCURSO DE NOVILLOS GORDOS. La competencia presentó dos fases. En la primera se eligió al mejor lote vivo. La segunda se desarrolló en Frigo Chorti, en donde valoraron las características que ofrecen más beneficios, tanto al frigorífico como al productor. “Se busca un tipo de animal que tenga la relación más cercana a la perfección, en cuanto a la relación peso vivo, tiempo de cría y desarrollo de músculos”, indicó Randy Ross Wiebe, gerente de planta de Frigo

H. PETERSEN. 144

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EMA.

KUROSU & CÍA. www.campoagropecuario.com.py

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del territorio nacional. En la tradicional dinámica de maquinarias de la muestra de Isla Poi, Kurosu nuevamente estuvo presente, donde exhibió una serie de implementos. En primer lugar, se comentó las especificaciones de un tractor John Deere procedente de India. Este equipo turbinado cuenta con un motor de 45 HP y pertenece a la serie 5000. Entre otras características, dispone de tres cilindros y es una máquina bastante económica, indicó Antonio López, de la empresa Kurosu. El utilitario presentado en la ocasión estuvo equipado con una pala frontal del modelo 553, de procedencia mexicana, ideal para manipular fardos o limpiar potreros y corrales. Igualmente, al tractor se acopló una rotativa MX6. Esta tiene una capacidad de corte de 51 mm y requiere de una potencia mínima de 30 HP. López recordó que Kurosu acompaña cada edición de la Expo Rodeo Isla Poi. En su edición 2013, como en años anteriores, estuvieron con precios promocionales para toda su lista de productos. Comentó que los implementos más demandados en la región son los requeridos por el sector ganadero, como pequeños tractores equipados con palas, utilizados especialmente para limpieza de corrales.

Más dinámica para el Chaco

ntre las actividades enmarcadas en el programa de la Expo Rodeo Isla Poi, la dinámica de maquinarias e implementos agrícolas es siempre una para subrayar. En ella, las principales firmas representantes llevan a exhibir herramientas para los productores de la región. Este año no fue la excepción y pesar de no llegar a números de ediciones anteriores, en cuanto a cantidad de implementos y concurrencia se refiere, el evento nuevamente se transformó en unos de los grandes atractivos de la exposición.

lizadas, además de contar con las herramientas más adecuadas para esa región

KUROSU presentó un equipo listo para el trabajo: tractor, pala frontal y rotativa.

KUROSU PUSO EN MARCHA SUS UTILITARIOS. La firma que distribuye la marca de origen estadounidense en el país cuenta con una marcada presencia en el centro del Chaco paraguayo, zona para la que presta servicios de posventa, reserva de repuestos y asistencia técnica especia146

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H. PETERSEN SE ESTRENA EN LA DINÁMICA DE ISLA POI. La del 2013 fue la primera edición para la empresa, en lo que a demostración de maquinarias se refiere. Para la especial ocasión llevaron 

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H. PETERSEN se estrenó en la dinámica con un tractor Landini.

a exhibir el tractor agrícola Landpower 130, modelo de la marca Landini. Esta máquina cuenta con una potencia de 138 HP. Adán Maldonado, asesor de venta de H. Paterson, explicó que la marca italiana tiene muy buena adaptación a la temperatura del Chaco. “En África es muy apreciada, justamente por ese factor”, comentó. Esta marca ya goza de la aprobación del sector productivo chaqueño. La empresa representante tiene unas veinte unidades ubicadas en esta región del país. Maldonado señaló que muchos de los clientes de H. Petersen, que tuvieron la oportunidad de adquirir estás máquinas quedaron muy satisfechos con su desempeño. La línea de mayor demanda es la de 100 HP. “Entre 100 y 110 son las de mayor salida. Para tambos, solicitan la línea de 85 HP”, agregó. Consultado sobre la concreción de negocios con las máquinas Landini, señaló que recibieron a muchos interesados en la marca luego de la Expo Neuland. Sin embargo, el bajo precio de la carne no permitió cerrar demasiadas ventas. A pesar de que muchos productores están con la idea de cambiar sus tractores o necesiten otro, la situación coyuntural ha retraso ese objetivo. “Están saliendo los productos, pero no de la manera que esperábamos”, explicó. EMA LLEVA MÁS NOVEDADES AL CHACO. En esta oportunidad presentó un subsolador de suelos especialmente diseñado para siembra directa. El implemento desempeña el rol de mejorar suelos compactos y prepararlos para el cultivo. “Descompacta la parte subterránea y la cobertura queda intacta, que es lo buscado por el

productor agrícola busca”, explicó Carlos Vechetti, de la firma Ema S.A. A pedido del Servicio Agropecuario de la Cooperativa Chortitzer, la empresa llevo el equipo a probar en suelo chaqueño. El subsolador es de la marca argentina Dolbi y desde el 2005 se utiliza en la región oriental del país, donde ya se comercializó unas 150 unidades similares. Las inundaciones que afectaron al Chaco durante el 2012 crearon grandes peladares en las chacras agrícolas. Como consecuencia, el salitre se elevo hasta la superficie de los terrenos y actualmente no permite la germinación, explicó Vechetti. “Los productores estiman que este equipamiento puede ser la solución. No existe un implemento similar en la zona”, añadió. El equipo requiere, según la experiencia en la región oriental, de 25 HP por pata. En la muestra de Isla Poi presentaron uno

SUBSOLADOR DOLBI, por primera vez en suelo chaqueño de la mano de la firma Ema S.A.

de 4 patas. En el Chaco, como todavía no se tiene práctica con el implemento, potencia requerida aún está por verse, aunque podría ser superior a los 25 HP por pata. “Creo que vamos a necesitar por lo menos 30 HP por pata”, adelantó Vechetti luego de lo observado en la dinámica. Ema S.A. además mostró una sembradora Fercam, especialmente configurada a pedido del Servicio Agropecuario de la Cooperativa Chortitzer Esta dispone de 7 líneas a 45, y deja 4 líneas a 90 para el cultivo de maní. El implemento ya fue presentado en otras ediciones de la muestra, pero igualmente llamó la atención de los productores presentes. Para mover el equipo se requiere un tractor con potencia de 65 a 70 HP. Entre sus principales características está el hecho de contar con 58 cambios, lo que permite una variante enorme en la posibilidad de siembra.

SEMBRADORA FERCAM, especialmente modificada a pedido del Servicio Agropecuario de la Cooperativa Chortitzer.

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EVENTOS

Debatirán sobre el manejo de malezas resistentes

EL INSTITUTO NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA (INBIO) ORGANIZA Y COORDINA EL “PRIMER SIMPOSIO SOBRE MANEJO DE MALEZAS RESISTENTES”. El evento se desarrollará los días 21 y 22 de agosto próximo, en el Complejo Internacional del Este (CIDE), en Minga Guazu, departamento de Alto Paraná. El mismo reunirá a expertos de Brasil, Argentina y Paraguay, para debatir sobre diferentes aspectos del tema y difundir las experiencias y los avances que se tienen hasta el momento.

a aparición de focos de malezas de difícil control en algunas zonas de producción de nuestro país y la preocupación que genera esta situación, entre los productores agrícolas, teniendo en cuenta los efectos negativos de este mal en los países vecinos, motivó el desarrollo de este emprendimiento. El simposio tiene el objetivo de capacitar y difundir el manejo y control de las malezas resistentes, principalmente en cultivos de soja y maíz. El ingeniero agrónomo Julio González, del departamento de Comunicacio-

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nes del Inbio, afi rmó que en Paraguay el problema de las malezas de difícil control aún es incipiente. Pero los países vecinos, como Brasil y Argentina, atraviesan por una situación más preocupante. “Las malezas resistentes están causando daños importantes en cultivos de estos países. Antes de que también llegue a ser un problema grave en nuestro país, queremos capacitar, mediante la difusión de las experiencias de los brasileros y argentinos con este problema”, expresó. Comentó que Brasil, Argentina y Uruguay vienen desarrollando este tipo de www.campoagropecuario.com.py

evento desde hace varios años. Participaron en estos eventos, se interiorizaron sobre sus experiencias e hicieron los contactos para invitar a los expertos a participar en el simposio de Paraguay. En el transcurso de los dos días abarcarán todos los puntos principales sobre las malezas de difícil control, desde la biología de la planta, los principios activos, las aplicaciones, maquinarias y entre otros aspectos. Resaltó que existen numerosas malezas de hojas finas y anchas que son resistentes a ciertos herbicidas. Entre las que aparecen en nuestro país hasta el momento, se pueden mencionar el Kapi’i pororo y la Buva. Destacó que el desarrollo de las presentaciones de los expertos es de un nivel calificado. El salón auditorio del CIDE cuenta con una capacidad para 400 personas. El evento arrancará a las 08:00 y se extenderá aproximadamente hasta las 18:00. Incluye además recesos y almuerzo para los participantes. Durante los dos días se desarrollarán alrededor de 22

JULIO GONZÁLEZ, del departamento de Comunicaciones del Inbio.

conferencias, que tendrán una duración aproximada de 35 minutos cada una. El representante del departamento de comunicaciones afirmó que es importante que los interesados se inscriban con anticipación, porque las plazas son limitadas. Agregó que en los primeros dos días de la habilitación de la inscripción se ocupó el 25% de las plazas, con más de 100 inscriptos. Las inscripciones están abiertas hasta el 24 de julio y tiene un costo de 300 mil guaraníes por persona. Los interesados deben ingresar a la página web del Inbio, llenar el formulario con sus datos. En el mismo sitio se encuentra el número de cuenta donde se debe realizar el depósito bancario. Una vez que se cumplan estos pasos deben enviar al Inbio una copia escaneada del depósito y los datos personales para concretar la inscripción. El evento está dirigido a todos los sectores involucrados en la producción agrícola del país. Cuenta con auspicio de empresas como Syngenta, Agrotec, Monsanto, Dow AgroSciences, entre otras, que también participarán en el simposio con stands donde estarán atendiendo las

consultas de los participantes y difundiendo sus productos y servicios. PROGRAMA. Entre algunos de los diversos temas que abordarán durante el ciclo de charlas se pueden mencionar “La biología y evolución de las malezas resistentes a herbicidas en AL”, que estará a cargo de Robinson Pitelli, de la UNESP-Brasil; “Modos de acción de herbicidas”, por Percy Salas, de FCA-UNA; y “Mecanismos de resistencia de malezas a los herbicidas”, por Ramiro López Ovejero, de Monsanto Brasil. “Manejo de malezas resistentes al glifosato –Experiencias de Brasil”, será desarrollado por Dionisio Gazziero, de Embrapa Brasil; “Las experiencias de productores con resistencia en malezas en fincas de Paraguay”, estará a cargo de Pablo Jacquet, investigador de Paraguay. También “Manejo de malezas en soja”, cuya exposición estará a cargo de Fernando Adegas, de Embrapa Brasil. “Innovaciones en la prevención y manejo de malezas resistentes en AL”, será desarrollado por Pedro Jacob Christofoletti de ESALQ-USP. El tema “Problemática de malezas en la región sojera núcleo argentina”, estará

a cargo de Daniel Tuesca, de FCA de la Universidad Nacional de Rosario, Argentina. “Costo de la resistencia de malezas en cultivos de interés comercial”, por Leandro Vargas, de Embrapa Brasil. “Manejo de malezas en maíz”, será desarrollado por María Luz Zapiola, de Monsanto Argentina. Además se realizará la exposición de las experiencias de productores y técnicos de Paraguay.

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C O O P E R AT I VA S

Amplio desarrollo de las Cooperativas de Producción

EL 6 DE JULIO LAS COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN CELEBRARON EL DÍA INTERNACIONAL DE LA COOPERACIÓN Y EL DÍA DEL COOPERATIVISMO AGROPECUARIO PARAGUAYO. Como todos los años el evento fue organizado por la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) esta vez en forma conjunta con la Cooperativa San Juan Bautista Limitada (Coopersanjuba Ltda.). La celebración se desarrolló en el salón social de la anfitriona, ubicada en San Juan Bautista Misiones. 150

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n el acto estuvieron presentes autoridades distritales y departamentales así como también representantes del Gobierno Nacional y referentes del sector cooperativo. En la apertura el presidente de la Coopersanjuba Ltda. el Lic. Humberto González manifestó que el sector cooperativo ha presentado un esfuerzo

HUMBERTO GONZÁLEZ, presidente de Coopersanjuba Ltda., dando su mensaje en la ocasión.

mancomunado para la realización de proyectos de naturaleza socioeconómica que apuntan al desarrollo integral del individuo. “En ese punto es importante recalcar que no precisamente se sustenta en el paternalismo, sino más bien en el conjugar de valores paradójicos que sostienen al individuo para avanzar y valorarse a sí mismo, como ser la solidaridad, la ayuda mutua pero partiendo de la autoayuda de su propio esfuerzo, que conforman parte de la filosofía cooperativa muchas veces pocas comprendidas a causa del individualismo mezquino propio de un mundo acelerado como el nuestro”, expresó. Además de eso indicó que el sector productivo ha tenido nuevamente una relevancia significativa en los números macro y micro económicos del país, observando su efecto en el mejoramiento de la calidad de vida de los asociados. Por su parte, Eugenio Schöller presidente de la Fecoprod, manifestó que con el correr de los años se ha demostrado que el modelo de cooperativo ha resultado ser una de las estrategias más efectivas para la expresión positiva de los productores, al marcar y ganar competitividad en un

país eminentemente agrícola como el Paraguay, aseveró que del mismo modo el cooperativismo ha transformado la economía local y las ciudades. “Las ciudades que albergan las cooperativas de producción han experimentado importantes transformaciones llegando a niveles de desarrollo que de otra forma no hubiesen alcanzado, al menos en el corto y media-

no plazo. Precisamente, el desarrollo de la economía local es la receta para combatir verdaderos problemas sociales como la inseguridad y la migración del campo a la ciudad. Esta última situación arroja un resultado, un incremento a la pobreza y mantiene a miles de paraguayos/as en condiciones empobrecidas, en definitiva las comunidades se desarrollan bajo el 

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C O O P E R AT I VA S Asistentes en el salón de la cooperativa anfitriona.

modelo asociativo fomentado en la ayuda mutua que estimulan la condición social, la armonía y convivencia entre sus ciudadanos”, expresó. Schöller destacó también que las cooperativas hacen posible que los pequeños productores aumenten sus ingresos y se mantengan en la cadena. Igualmente la sociedad agrega más conocimientos y tecnologías al trabajo del campo, a través de centros de investigación, como Cetapar, laboratorios de biodiésel y de control de calidad de leche, además de desarrollar el seguro agrícola con la Aseguradora Tajy, que permite a los productores una alternativa de recuperar sus inversiones. Además de eso, recordó que el sector productivo cuenta desde el año pasado con su propio banco, Bancop S.A. Una entidad creada con la misión de implementar proyectos de créditos a plazos adecuados a las necesidades de los productores, así como también cuenta con su emblema de combustibles Ecop, que va creciendo a pasos agigantados. “La Fecoprod apoya el trabajo de las cooperativas y sus asociados, llevando adelante un firme compromiso de defender los intereses del sector productivo y cooperativo”, agregó Por otro lado, también indicó que se encuentran en las etapas fi nales para el despliegue de una red de estaciones meteorológicas, con la cual se podrá acceder a informaciones sobre datos del clima, MYRIAM BÁEZ, presidenta de la Conpacoop.

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ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

de modo a minimizar más los riesgos. Recordó también todos los emprendimientos ejecutados por la Federación en forma conjunta con otras instituciones públicas y privadas de gran éxito, buscando siempre contribuir con los pequeños y medianos productores a la cadena de valor, haciéndoles cada vez más competitivos. “La Fecoprod concentra sus esfuerzos en la creación de un nuevo laboratorio de control de leche, iniciativa que se encuentra en una etapa incipiente, el objetivo es que en breve podamos contar con un laboratorio referencial que funcione integrado a un sistema de control del sector público. La oportunidad también es magnífica para expresar un profundo agradecimiento a las entidades cooperantes cuyo aporte ha sido fundamental para la implementación de numerosos proyectos”, destacó. Por su parte, Myriam Báez, presidenta de la Confederación Paraguaya de Cooperativas (Conpacoop), indicó que el Día Nacional del Cooperativismo ofrece la oportunidad de reflexionar en todo lo realizado por las cooperativas en periodos de menor o mayor prosperidad y sobre todo para reiterar el compromiso de servir, con mayor relieve y apoyo mundial a este modelo empresarial basado en valores por ser y seguir en el camino acertado. Como prueba del exitoso modelo, el reciente Censo Nacional Cooperativo 2012 arrojó resultados donde dimensiona al cooperativismo su extraordinario aporte económico, social www.campoagropecuario.com.py

y moral. “Instamos a todos los cooperativistas desde la posición en la que están o actúan a seguir trabajando sin descanso y redoblar esfuerzos para avanzar, crecer y desarrollar al movimiento cooperativo y por extensión, a la comunidad y a la sociedad en general a reconocer la valiosa contribución hechas por las cooperativas en la construcción de la paz y el desarrollo y al mismo tiempo pedirles su compromiso de apoyo para lograr el desarrollo sostenible en busca de la creación de un mundo y una sociedad más justa y más pacífica. Nuestro más ferviente deseo de que los cooperativistas conquisten la libertad con el alma del trabajo que siembra, crece, madura y cosecha en nuestra  causa”, dijo. EUGENIO SCHÖLLER, presidente de la Fecoprod.

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C O O P E R AT I VA S REGIS GAMARRA, director de registros estadísticas e informaciones del Incoop.

Presentan un avance financiero del movimiento cooperativo

l economista Regis Gamarra, director de registros estadísticas e informaciones del Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop), presentó un avance financiero del sector cooperativo. El mismo muestra el importante crecimiento de las cooperativas de Ahorro y Crédito Tipo A y Tipo B, y de las cooperativas de producción, además de un análisis del uso de tarjetas de crédito en el sector. El informe incluye los datos de 74 Cooperativas de Ahorro y Crédito (CACc), de las cuales 26 son Tipo A y 48 de Tipo B. Señala que la cantidad de socios en las cooperativas de ahorro y créditos Tipo A y B tuvo un crecimiento de un 7,4% en un año. Estas entidades cerraron con 1.188.569 socios. Captaron 126.807 nuevos asociados, mientras que otras 45.404 personas dejaron de ser socias de las mismas. El número de socios de estas cooperativas representaron el 37,6% de la Población Económicamente Activa (PEA), que fue de 3.163.241 personas. El 80,7% de ellos estaban como socios de las cooperativas Tipo A y el 19,3% de las tipificadas como B. Las entidades Tipo A cerraron el ejercicio 2012 con 959.579 asociados, lo que significa un 7,5% más que hace un año atrás. Este grupo de socios representa el 30,3% de la población económicamente activa. Los socios de las CACc Tipo B sumaron 228.990 y crecieron un 6,8% en comparación al mismo periodo del año pasado. Captaron 25.627 nuevos socios, mientras que 12.700 personas dejaron de ser socias de las mismas, por renuncias o exclusiones. El profesional destaca en el informe que Paraguay es uno de los países con mayor incidencia de las cooperativas en la comunidad, ya que la cantidad de socios representa el 18,9% del total de la población paraguaya. En relación a la Población Económicamente Activa, los cooperativistas constituyeron el 37,6% del total, de acuerdo a los datos del Observatorio Laboral 2010 cuyo trabajo se denomina “Principales Indicadores del Mercado Laboral en Paraguay”, elaborado por el Servicio Nacional de Empleo, dependiente del Ministerio de Justicia y Trabajo. 154

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

El documento incluye el costo del uso de las tarjetas de créditos en el sector cooperativo, que fue de 32,5% hasta abril de 2013. Se observó una disminución de 0,2 punto porcentual durante los primeros cuatro meses del 2013, según los informes presentados por las 38 cooperativas emisoras de tarjetas de crédito. La tasa promedio ponderada cobrada por las entidades solidarias fue menor en 16,9 puntos porcentuales a la de los bancos; y menor en 15,2 puntos porcentuales a las de las financieras. El sector cooperativo manejó 275.275 tarjetas de créditos al cierre de abril de 2013. La cartera de tarjetas presentó una expansión de 4,4% en los cuatro primeros meses del 2013, lo que representó una disminución de más de tres puntos porcentuales respecto al mismo periodo del año anterior. El saldo de préstamos realizados por este medio se ubicó en 421.528 millones de guaraníes al cierre del mes de abril pasado. El informe indica que el gasto promedio por tarjeta de crédito fue de 1.531.299 guaraníes al cierre del cuarto mes de este año. Esta cifra es superior en un 6,1% al registrado a inicios del año, que fue de 1.443.038 guaraníes. Esto significa que hubo un incremento de 88.261 guaraníes. En cuanto a las cooperativas Tipo A, el análisis se realizó sobre la base de un total de 46 entidades, de las cuales 27 pertenecen al sector de ahorro y créditos, 17 al sector de la producción y 2 a otros tipos. Según los datos en el primer trimestre de 2013 las cooperativas más grandes del país aumentaron el volumen de sus activos en 6,2%, una cifra superior en 2,3 puntos porcentuales al que se observó en el mismo periodo del año pasado. En 12 meses la expansión del negocio cooperativo fue de 12,1%. El volumen de activos en este periodo fue de 13,32 billones de guaraníes. El sector de ahorro y crédito tuvo una participación del 56,7% del total de activos; y el sector de la producción contribuyó con el 42,6%, otros tipos de cooperativas contribuyeron con el 0,7 del total de activos de las cooperativas Tipo A. www.campoagropecuario.com.py

El volumen de créditos de las cooperativas Tipo A disminuyó el 1,6% en los tres primeros meses del 2013; mientras que en el mismo periodo del año pasado se observaron incrementos del 1,8%. En 12 meses la cartera presentó una expansión de 9,2%. Estas entidades cerraron su cartera de créditos con un total de 8,14 billones de guaraníes. El pasivo total de las cooperativas Tipo A aumentó en el primer trimestre de este año en un 9,2%. En cambio, en el mismo periodo del año 2012 el incremento fue menor con el 5,6%. Las entidades solidarias también incrementaron sus ahorros en un 2,1% en estos tres meses. En comparación al año pasado bajó 6,1 punto porcentual. En un año los ahorros de los cooperativistas aumentaron 4,4%. Esta cifra se tradujo en unos 6,17 billones de guaraníes al cierre del primer trimestre de 2013. El patrimonio de las cooperativas Tipo A presentó una disminución de 1,7% en el primer trimestre, y en el mismo periodo del año pasado mostró un descenso de 0,9%. En montos absolutos alcanzaron 3,32 billones de guaraníes. Los servicios que ofrecen las cooperativas más grandes del país generaron ingresos de 2,55 billones de guaraníes durante el primer trimestre de 2013, registrando un crecimiento de 12.8% en comparación con el año anterior. Los excedentes obtenidos por las cooperativas Tipo A en el periodo analizado sumaron 91.021 millones de guaraníes, unos 7,6% menos al alcanzado en el mismo periodo del año 2012.

Directivos del Incoop y la Conpacoop durante la noche de celebración.

Numerosos representantes del sector cooperativo participaron de la celebración.

Incoop celebra 10 años con el desafío de ofrecer mayor seguridad en el sector

nstituto Nacional de Cooperativismo (Incoop) brindó por el décimo aniversario de su creación. En la ocasión recordaron los logros y los desafíos actuales de la institución. En el evento participaron las autoridades del Incoop, funcionarios y representantes del movimiento cooperativo. La celebración tuvo lugar el pasado 2 de julio en la sede del instituto de la ciudad de Asunción. Durante el acto de celebración el presidente del Incoop, Valentín Galeano, recordó parte de la historia del instituto, y realizó una comparación entre el antes y el después de la Ley Nº 2157/03. Entre los diversos puntos, recordó que antes de la Ley Nº 2157/03 el instituto era una dependencia orgánica del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con recursos humanos y presupuestarios reducidos. Un marco jurídico poco ágil y con mayor tendencia al fomento del cooperativismo que a la regulación y supervisión de las cooperativas; y era un órgano con acciones básicamente reactivas. A partir de la Ley Nº 2157/03 el Incoop se convirtió en una entidad autónoma y autárquica, cuya principal función es ser la autoridad de aplicación de la legislación cooperativa y autoridad de control del sector cooperativo. Recordó que en el año 2003 el activo de las cooperativas ascendía a 594,9 mil dólares; en el año en 2012 alcanzó 3.912 millones de dólares, lo que representa un

crecimiento de 557,6%. En cuanto a crédito, en el 2003 el sector cooperativo manejaba créditos de 256,1 mil de dólares y en 2012 se llegó a 2.528,6 millones de dólares, unos 887,3% más. En ahorros, en 2003 estaban en manos de las entidades solidarias 225,6 mil de dólares y el año pasado alcanzó 1.755,4 millones de dólares, lo que significa una variación de 678,1%. En el año 2003 existían un total de 837 cooperativas y en el año 2012 cerró con 1.507, un 80% más. En el año 2003 las cooperativas contaban con un total de 560.389 socios y en el 2012 se alcanzó un total de 1.407.923 socios, que representa un crecimiento de 151,2%. VALENTÍN GALEANO, presidente del Incoop.

En lo que se refiere a presupuesto, expresó que en el 2004 el Incoop disponía de 3.273 mil millones con un 33% de participación de fuente 10 y fuente 30 de 64%. Este año cuentan con un presupuesto de 28 mil millones con fuente 10 del 62% y fuente 30 de un 37%. Manifestó que la institución comenzó sus trabajos con 50 funcionarios y en la actualidad tiene unos 204 funcionarios. En este aspecto manifestó que existe la necesidad de ir mejorando en cantidad y calidad de funcionarios para mejorar la eficiencia en el control del sistema cooperativo. Valentín Galeano afirmó que el Incoop cuenta con nuevos trabajos y desafíos que buscarán ir implementando en poco tiempo más. Recordó que están en plena etapa de la elaboración de nuevas normativas, la central de riesgos, el fondo de garantías, la revisión de la Ley Nº 2157. “Estamos seguros que con el apoyo de todos llegaremos a buen puerto en la concreción de todos estos proyectos tan interesantes que vienen a fortalecer al sector cooperativo”, dijo. Expresó que los 10 años de vida institucional se alcanzaron mediante el conocimiento de los organismos internacionales que dieron su importante apoyo para ir mejorando los controles. Resaltó que el instituto está creciendo de forma acelerada y acorde a las exigencias del movimiento cooperativo. “Las personas tienen depositados sus sueños en las cooperativas y el Incoop es el responsable de dar la seguridad de que esa entidad está caminando con pasos firmes y seguros. Queremos ir afinando los controles de manera que las cooperativas puedan ir creciendo con se guridad”, agregó. 155

C O O P E R AT I VA S

Cooperativistas en el acto de presentación de resultados del Censo Nacional Cooperativo.

Censo demuestra el peso socioeconómico de las cooperativas LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE COOPERATIVAS CONPACOOP, PRESENTÓ LOS RESULTADOS DEL CENSO NACIONAL COOPERATIVO 2012 EL PASADO 19 DE JUNIO EN LAS INSTALACIONES DEL CARMELITAS CENTER. El mismo demostró el peso socioeconómico del sector, ya que el 21% de la población nacional está cooperativizada y el 46% de la población económicamente activa son cooperativistas.

umerosos representantes del sector cooperativo e invitados especiales participaron de la presentación del resultado del censo cooperativo 2012 que realizó la Conpacoop con el acompañamiento técnico del Consorcio Intercooperativo, la Confederación de Cooperativas del Caribe, Centro y Suramérica(CCC-CA) y también de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (DGEEC). En la presentación las palabras de apertura estuvieron a cargo de la Arq. Myriam Báez Rojas, presidenta de Conpacoop, manifestó que la confederación presenta con orgullo una de las actividades destacadas en el marco del año internacional de las cooperativas, por la contribución al valor y la definición verdadera socio económica de las cooperativas en el Paraguay, que muestra el marco cooperativo, el estado de situación de parte de las cooperativas del país. Báez destacó que con esto se busca contribuir con datos estadísticos confia-

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bles para la civilización del aporte del sector cooperativo a la economía,y al desarrollo social del Paraguay. “Este esfuerzo contó con el apoyo y la participación de los dirigentes de las organizaciones de segun-

do grado, centrales, federaciones, así como la colaboración de los equipos ejecutivos de las organizaciones cooperativas. En ese sentido agradecemos de manera especial a los representantes de las federaciones, al Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop) y técnicos del Banco Central del Paraguay (BCP)”, resalto. Por otro lado, Báez explicó a los presentes que para la implementación del censo se tuvieron en cuenta las características de multiactividad de las cooperativas en sus diferentes dimensiones de análisis desarrolladas. Se consideraron variables sobre la organización, la situación económica y financiera, capacidad de producción, sus actividades sociales y comunitarias entre otras. “El Censo Nacional Cooperativo permitió la construcción de un marco estadístico apropiado, para tener de manera oportuna y confiable la información estadística básica necesaria primeramente para identificar las cooperativas, determinar su dinámica y sus principales orientaciones estratégicas e identificar las variables criticas del sector”, apuntó. RESULTADOS DEL CENSO. Los resultados del censo fueron expuestos por el asesor económico de la Conpacoop, Dr. José Insfran Pelozo, quien manifestó que el principal resultado fue que las cooperativas constituyen uno de los principales motores de crecimiento de la economía paraguaya, con cifras relevantes en la mayoría de los indicadores socio económico, como ejemplo:

MYRIAM BÁEZ, presidenta de Conpacoop, se dirige a los presentes.

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JOSÉ INSFRAN PELOZO, asesor económico de la Conpacoop.

Se observó que las cooperativas del Paraguay agrupan a 1.410.313 socios/as, una población cooperativa que representa el 21% de la población nacional, otra de las características encontradas fue el movimiento cooperativo, inclusivo donde se trabaja con perspectiva de género dado que el 51% de los socios son hombres y el 49% mujeres, considerando la Población Económicamente Activa (PEA) son 3.094.307 personas de las cuales 1.140.313 personas son socios de las cooperativas, personas físicas que representan el 46% de la PEA del país. Pelozo indicó que el cooperativismo paraguayo se encuentra presente en todos los departamentos del país, resaltando Central y Alto Paraná, donde se concentran el 65% de las cooperativas, las cooperativas censadas en total fueron de 450 en total en todo el territorio paraguayo. Otro dato resaltante durante la presentación fue del gran aporte en generación de empleos en total las cooperativas generan 113.044 empleos directos e indirectos, además de que las cooperativas se hallan en todos los sectores de la economía, según el sector económico, las coo-

perativas cuya actividad principal está basada en los servicios financieros, son mayoritarios el 74% en segundo lugar los servicios no financieros con el 14%, en tercer lugar el sector primario con el 10% y en cuarto lugar las cooperativas del sector secundario o industrial con el 2%. Pelozo manifestó también que los resultados obtenidos en cuanto a las actividades económicas con presencia cooperativa que indican que las cooperativas de ahorro y crédito representan la mayoría con 330 cooperativas, le sigue las de producción agrícola con 31 cooperativas, posteriormente las de comercialización y consumo con 18 cooperativas y las de producción agropecuaria con 11 cooperativas, las demás cooperativas ubicas en el sector primario, secundario y terciario son las minoritarias dentro del sector cooperativo, sin embargo la existencia de al menos una cooperativa dentro de la estructura económica de la sociedad indican que las personas se asocian para mejorar su calidad de vida menciono el disertante. Pelozo agregó que todas las cooperativas censadas están en distintos puntos del país, con sucursales y servicios ofrecidos,

contribuyendo de manera fundamental al proceso de bancarización a través de presencia por la posibilidad de acceder a servicios financieros. Finalmente manifestó la importancia y la continuidad, ya que el censo cooperativo nacional fue una herramienta importante para conocer a las cooperativas nacionales para poder fomentar políticas de apoyo y fortalecimiento al sector. 

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C O O P E R AT I VA S Ejemplares en la Unidad de Producción de Matrices (UPM) de la Acicsa.

Acicsa, la decisión de unir esfuerzos para fortalecer producción de cerdos

as cooperativas Pindó, Raúl Peña, Copronar, Unión Curupayty y Cooperalba estrecharon vínculos en una alianza estratégica para desarrollar macroproyectos de manera a tener más fuerza y capacidad de producción. Así surgieron iniciativas que derivaron en la Alianza Comercial e Industrial Cooperativa S.A. (Acicsa). Con objetivos bien claros, el emprendimiento busca posicionarse como referente y una ficha clave en la oferta de carne de cerdos, para lo cual se invirtieron más de 3 millones de dólares, recordó el presidente de Acicsa, Ervile Darcile. Las tareas se concentran en áreas específicas del Alto Paraná. El trabajo abarca varias fases y se enmarca en varios frentes. Por una parte se pretende desarrollar genética de alta calidad para luego incursionar con la producción de lechones y el engorde de animales. El año pasado, en agosto, se inauguró la Unidad de Producción de Matrices (UPM), en el área de influencia de la cooperativa Pindó, en la comunidad de San Cristóbal. Esta acción se vio enriquecida con el ingreso del primer lote de matrices de cerdo, en torno a 700 hembras y 60 machos reproductores. La genética incorporada fue la Delta Híbrido, procedente de Uruguay. Es deseo de Acicsa consolidar esta herramienta y llegar en breve tiempo a producir unos 4.000 ejemplares bajo la marca Delta Híbrido Paraguay. Actualmente la UPM opera hoy con 3.451 animales, 650 madres, 1090 animales en destete, 445 en recría, 441 en terminación, 780 lechones mamando y 45 padres. “Estamos recriando las hembras 158

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ERVILE DARCILE, presidente de Acicsa.

que van a tener previsión de ingreso en la UPL y el comienzo de las inseminaciones en noviembre”, dijo el directivo. La entrega de los lechos de la Unidad de Producción de Lechones (UPL) a los productores está previsto para mayo del

2014. Actualmente se viene comercializan, padres y semen en la UPM. Las instalaciones están en el área de influencia de la cooperativa Copronar, en Naranjal. La meta en el 2014 es concretar por lo menos unas 6 mil toneladas para exportación. Dependerá de la capacidad de producción, de los precios de mercados (muchas veces no compensan y es preferible ofrecer a la plaza local) y de otras situaciones para concretar el objetivo. Además de la inyección financiera inicial, el proyecto podría requerir adicionalmente unos 8 millones de dólares, para las siguientes fases, hasta completar todo el cronograma de actividades. Las cinco cooperativas son las accionistas del emprendimiento. Darcile destacó la decisión de las empresas solidarias y recordó que la idea surgió hace años, cuando la dirigencia de esas cooperativas analizó opciones para la diversificación de la producción, que sea de fácil adaptación del socio y que genere ingresos atractivos. También para más adelante Acicsa podría dar otros pasos más como la industrialización de la soja, para procesar los granos o un mayor énfasis en avicultura, pero para esto toda vía habrá mucha tela por cortar. Instalaciones de la UPM en San Cristóbal.

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Cetapar se fortalece en actividad tambera

LA FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN FECOPROD Y LA FUNDACIÓN NIKKEICETAPAR APROVECHARON EL FESTEJO DEL DÍA DE LA LECHE PARA INAUGURAR UN TAMBO QUE CUMPLIRÁ UNA MISIÓN FORMADORA Y PODRÍA HASTA GENERAR RECURSOS PROPIOS PARA SU AUTOSOSTENIMIENTO. El acto se desarrolló en el Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (Cetapar), en Yguazú (Alto Paraná).

sta actividad se encuadra dentro del proyecto lechero impulsado por Cetapar que arrancó con el acuerdo suscrito el 22 de junio del 2011, entre la fundación, la Universidad de Obihiro de Japón, la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), Fecoprod y la Central Nacional de Cooperativas Unicoop. De igual forma acompaña el Programa de Mejoramiento de la Competitividad del Sector Lechero (Procole). El presidente de la fundación, Blas Cristaldo, recordó que para esto se tienen presupuestados unos 2.7 millones de dólares y que se pretende integrar más el trabajo cooperativo y a su vez requiere de casi 500 mil dólares de contrapartida local. Destacó la importancia de destinar igualmente parte de los fondos para la investigación. “Hablamos de 1.5 a 1.7 millones de dólares en investigación y desarrollo por año”. Recordó 160

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que la cuenca que abarca esa nueva unidad fue iniciada hace un tiempo atrás, desde el 2008, que tenía como centro

Naranjal. “Esa región de influencia del proyecto lograba unos 6 mil litros por día. Hoy estamos con 40 mil litros al día en cuatro años”, dijo. Explicó que la región cuenta con un gran potencial y que la explotación ideal para el proyecto apunta a aquellas fi ncas de pequeño a mediano productor, no más de 50 hectáreas. “Se trata de una actividad intensiva, con gran aporte de mano de obra familiar, de manera que también busque concretar una ganancia adicional a lo que generan sus fincas. El Explicación en el tambo demostrativo.

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Las instalaciones se adecuaron para la nueva unidad productiva.

potencial de crecimiento es tal que en pocos años se puede duplicar, pero para ello se requiere de otras opciones, como la estrategia de penetración, no llegar a niveles de saturación, ni desequilibrio. Llegar a esos canales de comercialización con leche de calidad”. Recordó el caso de la leche en polvo y dijo que el precio es muy volátil por ser un commodity, “tiene sus subas y bajadas, pero también se necesita mantener la oferta, no solo colocar pequeñas partidas. Para ello también es importante tener un programa de producción y una oferta más ambiciosa”. BLAS CRISTALDO, presidente de la Fundación Nikkei–Cetapar.

Momentos de la inauguración.

ACTO. Del acto participaron autoridades públicas y privadas, así como referentes del sector. La inauguración del tambo demostrativo a su vez estuvo cargada de reflexiones y emociones. En los diferentes discursos se recordó la importancia del alimento líquido y la necesidad de mejorar los niveles de producción y de calidad. El presidente de Fecoprod, Eugenio Schöller, destacó los logros con Procole, así como otros elementos no menos importantes, como la transferencia de tecnología en las áreas de la administración de un tambo. El trabajo de Procole igualmente es significativo para que el sector cooperativo mantenga una participación en torno al 85% en la industrialización lechera del país. El rector de la Universidad de Obihiro, Hideyuki Nagasawa, también realizó algunas reflexiones al respecto y sobre todo destacó el envío de estudiantes voluntarios de la JICA, así como el entrenamiento de técnicos paraguayos en Japón. El líder del proyecto, Tadashi Nakamura realizó una breve explicación del impacto positivo que tendrá el tambo, además de ofrecer luego detalles del equipamiento y funcionalidad durante el recorrido por las instalaciones. Otras personas en hacer uso de palabra fueron el director de Ceta-

par, Fabio Centurión y el ministro sustituto de Agricultura, Nicanor Invernizzi. Tras las palabras, se procedió al reconocimiento de personas que contribuyeron con Cetapar, como Yoshimasa Goto, directivo del centro y Gustav Sawatzky, ex presidente de Fecoprod. Luego se entregaron recuerdos y obsequios a los presentes, a los técnicos que contribuyeron con el sector lechero y a las autoridades. La jornada finalizó con un almuerzo de camaradería y  un recorrido por las instalaciones. TADASHI NAKAMURA, líder del proyecto.

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Cooperativismo apoya mejorar transporte y logística

rganizaciones vinculadas al cooperativismo realizaron un encuentro para identificar problemas relacionados al sector transporte y compartir eventuales propuestas. Fue el jueves 4 de julio, en el hotel Granados Park de Asunción. Durante el evento, denominado “Seminario de Presentación de las demandas de transporte y logística de Fecoprod”, concurrieron numerosos dirigentes del mundo de las empresas solidarias, así como referentes del sector público y consultores para analizar las propuestas. Además, se procedió a identificar las necesidades de alineación y cooperación con el Plan Maestro de Transporte de Paraguay. Entre las conclusiones del encuentro figuró la característica de obligatoriedad de cumplimiento para todos los estamentos del Estado y de forma voluntaria para el sector privado, pero “debe existir una Ley que ponga este marco legal que permita marcar una hoja de ruta”. También se destacó como importante la creación del Consejo Nacional de Transporte y Logística, como instrumento de aplicación para llevar adelante este plan, así como un acuerdo de los Poderes del Estado y la voluntad política para llevar adelante, pero no solo limitado al sector público, también los actores privados deben dar de su parte. “Un factor importante es el impulso que debería dar el sector privado, que debería reflejar sus demandas ante los poderes públicos para que estos respondan en la misma medida”, se citó durante el cierre.

ROBERTO SALINAS, coordinador del Plan Maestro de Transporte.

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El sector cooperativo acompaña las inversiones en logística.

Otro aspecto comentado fue la necesidad de tener condiciones de ejecución dentro del Presupuesto General de Gastos de la nación. Se sugirió establecer normas en presupuestos anuales y, de ser posible, incorporar el Plan Maestro de Transprote en presupuestos plurianuales, para su factibilidad. También se abogó por tener políticas claras que apunten al desarrollo y competitividad, cuando algún interés particular se anteponga ante uno general, pues en caso contrario, no se avanza en la ejecución. Se citó la necesidad de acción directa en puntos tales como el fortalecimiento de la hidrovía, el desarrollo de salidas alternativas a ultramar, ver si los actuales puntos son suficientes o se requiere de nuevos lugares para el transbordo, el trabajo de los www.campoagropecuario.com.py

acuerdos internacionales, la articulación del sector político, con lobby en las comisiones del Parlamento, la construcción de una agenda para definir las acciones a seguir y otros. Finalmente se desarrollaron actividades relacionadas a la perspectiva de financiamiento a largo plazo para proyectos de transporte y logística para Fecoprod. En ese sentido, se identificó la necesidad de destinar unos 150 millones de dólares para mejorar la logística. Estas inversiones correrían a cuenta del sector cooperativo en un largo plazo, estimado en 10 años. A nivel nacional, con otros proyectos y diferentes fuentes de financiación se aguarda que en el decenio se concreten mejoramientos viales y de logística por unos 5.500 millones de dólares.

Cencopan orienta en su cumpleaños número 19

Momento del evento en el Yacht y Golf Club Paraguayo.

LA CENTRAL DE COOPERATIVAS CENCOPAN REALIZÓ LA XI SEMINARIO INTERNACIONAL EL PASADO 27 Y 28 DE MAYO. El evento convocó a destacados disertantes y reunió a los referentes del sector cooperativo de todo el país. El mismo fue desarrollado en el Yacht y Golf Club Paraguayo y conmemoró el 19º aniversario de esta central de cooperativas.

upervisión y Regulación de Cooperativas, Proyecto de Ley de Fondo de Garantía; Perspectivas económicas; Experiencia Latinoamericanas en las Microfinanzas con Referencia Específica al Paraguay, Perspectivas y Desafíos; Herramientas de Gestión de la Asistencia Técnica en el Fortalecimiento Institucional de las CACs y Operaciones Electrónicas, fueron los temas desarrollado durante lel décimo primer congreso de la Cencopan desarrollado el 19 de mayo. En la oportunidad el presidente de la Central de Cooperativas Cencopan, Pedro Elías Loblein Saucedo, explicó que el desarrollo de este Seminaro es una manera de que Cencopan celebra su cumpleaños. La central cumplió en la ocasión 19 años y festeja haciendo posible la capacitación de dirigente y escuchar las mejores prácticas en gestión que ayuda a que las cooperativas mejoren más. “Nuestro objetivo es escuchar las mejores prácticas, la tendencia y la situación. Este año tenemos tres pilares: Marco de regulación, Fondo de garantía,

ámbito económico perspectiva de futuro y concienciación en la importancia de invertir en tecnología”, dijo. Dijo que las cooperativas deben estar preparadas tecnológicamente para realizar

PEDRO LOBLEIN SAUCEDO, presidente de la Cencopan.

los servicios y cumplir con la demanda de los clientes. Destacó que el Fondo de Garantía ya lleva unos 4 años de discusión, ahora se tienen dos proyectos que se debe consensuar. “Es una materia pendiente, se necesita para consolidar más la credibilidad que se ganó el sector cooperativo”, dijo. En cuanto a las perspectivas en el país, Loblein dijo que el país está con perspectivas muy favorables y las cooperativas deben aprovechar la oportunidad. En general el sector cooperativo espera un año positivo.

Cooperativa Colonias Unidas suma inversiones para crecer

a Cooperativa Colonias Unidas viene creciendo favorablemente en los distintos rubros con los que

trabaja. Recientemente realizó la inauguración de diferentes obras desarrolladas con miras al beneficio del productor. 

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C O O P E R AT I VA S AGUSTÍN KONRAD, presidente de la cooperativa Colonias Unidas

Una de ellas es el nuevo secadero de Yerba ubicado en Jatyta’y, que demandó una inversión de 2,8 millones de dólares según manifestó Agustín Konrad, presidente de la cooperativa. Esta nueva infraestructura permitirá al pequeño productor la posibilidad de entregar su yerba y cobrar los retornos que le corresponde, apuntó el directivo. La capacidad de procesamiento es de 140 mil toneladas de hojas por día, similar al secadero ya ubicado en la ciudad de María Auxiliadora. Konrad manifestó que también concluyeron con la segunda planta de balanceados, con el objetivo de seguir creciendo en la producción de carnes, sea porcina, bovina y aves. “El sueño más

grande de Colonias Unidas aparte de las exportaciones directas que queremos hacer es un frigorífico de cerdos y pollos y que podamos estar terminando y entregando los productos para llevar al mercado mundial. Ese es el deseo más grande y es lo más lindo que podemos realizar en el país y así podemos generar fuentes de trabajo”, destacó Konrad. Actualmente la Cooperativa Colonias Unidas cuenta con 4.000 socios activos y con los matriculados alcanza 7.000. Konrad también manifestó que la cooperativa se encuentra manejando este año 425 millones de kg de soja, 180 millones de kg de trigo, también maíz, sorgo y yerba, que se destaca como el oro verde del momento. En otro punto, comentó que la coopera-

Fernheim, con expectativas favorables

a cooperativa Fernheim, en el Chaco Central, también sufrió como toda la población los rigores climáticos adversos. Sin embargo, los directivos y los socios confían en que este año también trae enormes puntos positivos que generan expectativas favorables para la región y el país.

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Sieghard Dueck, gerente general de la cooperativa, indicó que muchos socios, productores de carne debieron afrontar situaciones como la crisis climática pasada y se vieron forzosamente a vender animales en condiciones no tan propicias. Sin embargo, la entidad solidaria se mantiene firme. “La

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tiva está entregando aproximadamente 7 mil cerdos mensuales al frigorífico de la Unión de Productores de Itapúa S.A. En cuanto al sector lácteo manifestó que la cooperativa está trabajando con pequeños productores de San Pedro y Artigas, aportando capacitación para que puedan cambiar su sistema de vida. Ademas adelantó que la cooperativa se encuentra con tratativas para adquirir un puerto en San Joaquín, con el objetivo de seguir creciendo. cooperativa está bien. Estamos en plena producción. El rubro principal es la carne y confiamos en terminar favorablemente el año”. Y uno de los puntos que confirma esta tendencia es la recuperación de mercados atractivos para el producto proteico paraguayo. “Estamos a la expectativa con la apertura global de Chile a los establecimientos ganaderos paraguayos. Estábamos enviando dos camiones por semana, pero con esta amplia-

ción, quizás más establecimientos podrán proveer a esta plaza más que interesante”. Con casi 2 mil socios, Fernheim igualmente apuesta a crecer con sus socias y hermanas de la región chaqueña. Es por ello que con Chortitzer y Neuland optaron por inversiones de gran envergadura para sacar adelante la central Cencoprod. Esta alianza arrojó desde hace un par de años buenos resultados. Empezó con la industria del cuero y recientemente se amplió al procesamiento de otros derivados de origen animal, como la grasa. “Inauguramos la grasería moderna y está empezando a trabajar. Con esto cerramos el círculo de una producción primaria, secundaria y terciaria”, resaltó. Entre los puntos negativos del año también admitió el golpe en agricultura. Para el caso concreto del maní, que de unas 22 mil toneladas logradas en temporadas anteriores, con suerte la última campaña podría llegar a 5 mil toneladas. “El maní sufrió gravemente, un 80% de pérdida de la producción manicera. Muchos ni sembraron por la falta de lluvias. Otros sembraron pero la fructificación no fue suficiente para una cosecha rentable y terminaron por arrancar las plantas, enfardaron en henos para dar como forraje a animales, porque el heno de maní es rico en proteína, como alguna actividad que permita sacar algún valor o cubrir en parte los costos, pero como granos, sí llegamos a 5 mil toneladas va a ser bueno”, puntualizó. Adelantó que seguirán apostando a la trabajo, que es la vía principal para salir adelante y no dejarse golpear por los embates propios de la actividad.

SIEGHARD DUECK, gerente general de la cooperativa Fernheim.

Friesland crece y comparte con aliados y vecinos

nclavada en el departamento de San Pedro, la cooperativa Friesland hace un buen aprovechamiento del espíritu de objetivos comunes y estableció trabajos con cooperativas hermanas. Alfred Fast, presidente de la empresa solidaria, resaltó la capacidad de los socios para salir adelante a pesar de las dificultades. “Siempre trabajamos, a pesar los problemas. Este año, por la sequía, la cosecha de soja no salió como esperábamos, pero siempre trabajamos para desarrollar la zona, para apoyar a los miembros de la cooperativa y de todos los alrededores”, sostuvo. Adelantó que entre las noticias positivas para los negocios está la buena perspectiva de la carne, con la apertura de mercados importantes como Chile. “Estamos luchando, con ánimo, a pesar de los problemas”. Admitió que siempre siguen las inversiones, pero que estas están muy sujetas a la “intensidad” del momento productivo. Este año la superficie cultivada cubrió unas 10 mil hectáreas de soja; para el caso de maíz, entre zafriña y normal estaría en torno a 7 mil hectáreas. Siguen la producción lechera y el comercio de balanceados se da ampliamente. Es aquí donde resaltó la importancia de la alianza con otras cooperativas hermanas. “Estamos con la producción de carne operando con Neuland y va bien. Somos socios con Neuland en el negocio de la carne, recibimos los mismos precios que sus socios y en lo que va del año ya vendimos 8 mil cabezas al frigorífico”. Pero no es solo con esta cooperativa. También tiene una excelente experiencia en materia de leche. “Trabajamos hace más de 10 años con Chortitzer y producimos bajo la marca Trébol”. En materia de balanceados también llevan sus productos a diversos puntos. “Así como vendemos el ganado o la leche, también comercializamos balanceados. Estimamos que el 80% de

lo producido por Friesland va a otras cooperativas o establecimientos particulares”. La cooperativa además tuvo una visión más íntegra para favorecer a su comunidad. Estableció y lleva varios años desarrollando proyectos con cooperación vecinal. Esto representó por una parte la disminución de hechos delictivos y por otra la posibilidad de dar ocupación a los lugareños. “Así como en los comienzos, estamos muy animados y todos los vecinos siguen colaborando”, manifestó. Añadió que este espíritu debe estar presente en otras acciones conjuntas. “Como cooperativistas debemos trabajar unidos, ver proyectos para exportar granos, importar insumos, hacer cosas en conjunto, así como proyectar a alianzas con el  sector público”, concluyó.

ALFRED FAST, presidente de la cooperativa Friesland.

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C O O P E R AT I VA S OSMAR SALDIVAR, presidente la Junta de Vigilancia de la cooperativa, durante su discurso.

El coro de la escuela de Cooperativa Ypacaraí en el momento artístico.

Reconocimiento a socios fundadores.

Cooperativa Ypacaraí presentó su nueva imagen corporativa

a Cooperativa Ypacaraí Limitada presentó recientemente su nueva imagen corporativa que fue plasmada en un renovado logotipo para la institución. Con esta nueva imagen la cooperativa busca innovar y mejorar sus servicios para ofrecer buena atención y confort a sus socios. El acto de lanzamiento fue el pasado 5 de julio. La noche de presentación y celebración convocó a referentes del cooperativismo, socios y funcionarios.

32.000 socios activos. Está presente en siete ciudades distribuidos en tres departamentos: Central, Paraguarí y Cordillera. El directivo dijo que el propósito es crecer geométricamente, priorizar servicio financiero, educación y salud. “Nuestra intención es que el socio se sienta en casa”, dijo. SERGIO BENEGAS, presidente de la Cooperativa Ypacaraí Ltda.

El licenciado Sergio Benegas, presidente de la Cooperativa Ypacaraí Ltda., manifestó básicamente que con el cambio de imagen presentado con el innovado logotipo se busca mejorar el servicio. “Con esta nueva imagen pretendemos cambiar los procedimientos con una recertificación de calidad, prestando buena atención y apuntando a la excelencia”, destacó. Esta cooperativa fue fundada en 1975 y actualmente la integran unos

Con el compromiso de seguir creciendo, hoy les presentamos la evolución del logo de nuestra Cooperativa Ypacaraí. De esta manera sumamos nuevos desafíos, nuevas responsabilidades y oportunidades para todos nuestros socios

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Antequera Nº 225 e/ Ruta 2 y 14 de Mayo - Ypacaraí - Tel. (0513) 432 310 R.A. - www.cy.coop.py

Fachada del local en el centro de la ciudad de San Juan Bautista.

Coopersanjuba apoya diferentes rubros

a Cooperativa San Juan Bautista Limitada. (Coopersanjuba Ltda.), abrió sus puertas el 2 de julio de 1972 con un grupo de líderes sanjuaninos, con la idea de poner en funcionamiento una cooperativa de ahorro y crédito y se inició con 21 socios. Actualmente esta cooperativa es de ahorro y crédito, de producción, agro industrial y de servicios cuenta con más de 38.000 socios, con base de trabajo en ahorro y crédito Humberto González, presidente del consejo de administración, manifestó que la Coopersanjuba Ltda. cuenta con más de 41 años de existencia de cooperativa, la cual con el correr de los años fue transformándose de ahorro y crédito a producción agro industrial y de servicios, con oficinas en distintos puntos del departamento de Misiones, estando su casa central en San Juan Bautista y sucursa-

les en Santa Rosa, Ayolas, Villa Florida, Quiindy, en Ñeembucú (Pilar) y en el departamento de Itapúa en María Auxiliadora. González indicó que el principal rubro de la cooperativa es el ahorro y crédito. Los demás rubros como la producción son el arroz y la caña de azúcar. En Itapúa trabajan con soja y trigo ; en cuanto al sector industrial cuentan con una Planta Industrial para el procesamiento de caña de azúcar, de la cual obtienen su producto, Azucoop, el azúcar integral orgánico que lo exporta a Europa y Estados Unidos, donde con otras 2 empresas realizan la exportación. “Posiblemente a fin de año vamos a estar inaugurando nuestra fábrica de etanol. Somos una cooperativa que en los últimos tiempos estamos apuntando a la producción, aprovechando la fortaleza del ahorro y crédito, para destinar los recursos al sector productivo y hacer que este flujo económico quede un poco más en nuestra zona”, agregó.

Actualmente la cooperativa es accionista en tres Sociedades Anónimas de las cooperativas como son: el Banco para la Comercialización y Producción (Bancop) S.A., el emblema Ecop y aseguradora Tajy. La Coopersanjuba Lda. también es accionista en el Holding Cooperativo y mutual con la primera empresa procesadora de medios de pago, además de ser propietarios de un cable operador de Misiones. Esta cooperativa ofrece todos los beneficios en su amplia red de trabajo, ofreciendo así más de 300 empleos directos en sus sucursales e instalación de Industria.

Chortitzer con fuertes inversiones en las S.A.

a Cooperativa Chortitzer es una de las pioneras entre las cooperativas de producción en Paraguay. Este año cumple 86 años y es una empresa nacional con 100% capital paraguayo.

GUSTAV SAWATZKY, presidente de Cooperativa Chortitzer.

Gustav Sawatzky, presidente de la Cooperativa Chortitzer, manifestó que esta cooperativa es un gran actor de la producción primaria, industrial y comercial actualmente en el país. En los sectores cárnicos y lácteos está fuertemente ubicada y está entrando en la nueva política de las Sociedades Anónimas, siendo un jugador muy importante en las empresas cooperativas como Ecop S.A., Bancop S.A., Tajy S.A. y Cetapar para la investigación. Mencionó que también están invirtiendo en una nueva Sociedad Anónima que se llama Pioneros del Chaco S.A., que incorpora a las tres cooperativas del Chaco cuyo objetivo es realizar una exposición internacional que será la segunda más importante del país. “Actualmente el proyecto está en el plan master y el objetivo es concretarlo en el 2015. El evento no va a ser solo una exposición internacional, sino un centro logístico de comercialización, de todos los tipos de exportación que

hacen las cooperativas en forma conjunta”, resaltó. Dijo además que la Cooperativa Chortitzer demuestra que las cooperativas son instrumentos de desarrollo válidos para la población paraguaya, sobre todo para la población media baja que necesita juntarse, porque únicamente uniendo esfuerzo se puede avanzar en esos temas. Manifestó además que también están con otros planes de inversión, por ejemplo en logística en Limpio, realiza inversiones constantemente en el frigorífico, en la Cencoprod están habilitando la nueva planta para harina de hueso y grasa y en el nuevo proyecto de capitalización Bancop. Resaltó que la capitalización es muy fuerte en la cooperativa, va de entre 30 y 40 millones de dólares anuales para fortalecer la empresa y por otro lado otros 15 a 20 millones de dólares al año en el sector comercial para nuevos centros de comercialización y búsqueda de mercado. 167

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