Pecuaria & Negocios, enero 2013 by Artemac

Misiones revivió sus costumbres durante la XXXIV Fiesta de la Tradición. Mucha participación, buena organización y un excelente clima se conjugaron para ofrecer una opción atractiva para la temporada, además de consolidarse como evento, con sus beneficios para la comunidad. En la foto, doma de potros. AÑO 9 | Nº 102 Enero 2013 PARAGUAY

Sector de balanceados retoma dinamismo Décimo tercera edición de agroshow copronar

FESTIVAL MISIONERO 2013

Vigencia de la tradición

PECUARIA & NEGOCIOS

Enero 2013

Misiones revivió sus costumbres durante la XXXIV Fiesta de la Tradición. Mucha participación, buena organización y un excelente clima se conjugaron para ofrecer una opción atractiva para la temporada, además de consolidarse como evento, con sus beneﬁcios para la comunidad. En la foto, doma de potros. AÑO 9 | Nº 102 ENERO 2013 PARAGUAY

Sumario

Editorial

Edición Nº 102 | Enero 2013 SECTOR DE BALANCEADOS RETOMA DINAMISMO DÉCIMO TERCERA EDICIÓN DE AGROSHOW COPRONAR

FESTIVAL MISIONERO 2013

Vigencia de la tradición

Balanceados

Con la ganadería volviendo a niveles normales de actividad, tras superar el problema de la aftosa, otros segmentos recuperan su dinamismo. Tal es el caso de las plantas elaboradoras de alimentos para animales, que muestran en la presente temporada renovados bríos en la fabricación de balanceados.

El sector porcino paraguayo tiene todavía mucho potencial de crecimiento. A ello se suma la fuerte apuesta realizada por cinco cooperativas para desarrollar la genética que permita mejorar la producción y elevar la oferta exportable, posicionando al país como proveedor de esta proteína animal, a la par de contribuir con brindar valor agregado, al transformar granos en carne.

Agregar valor al grano convirtiéndolo en carne es lo ideal, con frecuencia los expertos hablan de eso y es el objetivo de muchos para lograr mayor ganancia en la finca y al mismo tiempo diversificar los rubros. En Naranjal, algunos productores están engordando bovinos a corral con lo cual evitan desperdiciar las cosechas de maíces dañadas por las heladas.

Apuesta por genética porcina

Confinamiento en fincas agrícolas

Agroshow Copronar 2013

El sector pecuario de Agroshow Copronar 2013 se presentó muy completo con innovadas herramientas para el arraigo del productor en su finca. Esta vez la avicultura se sumó con fuerza a la ya diversificada área ganadera, que año tras año procura aportar nuevas alternativas y orientar sobre buenas prácticas para generar ganancia al productor.

Estímulos y estrategias

on el advenimiento del 2013 se completaron doce meses desde el último caso oficial de aftosa. En plena fase post-aftósica se percibe un ambiente tranquilo, estable y con visos de seguir recuperando espacios perdidos tras los eventos ya conocidos. El objetivo ahora se sitúa en, a la par de volver a los mercados ausentes, tratar de llegar con más fuerza en el planteamiento de posicionar a la carne paraguaya en el competitivo mundo de los alimentos de origen animal. En ese sentido, es vital que existan estímulos y sean creadas las condiciones más óptimas para avanzar en la empresa. Y sin dudas, uno de los temas puntuales que marcó todo enero fue la caída del dólar. Es que el tipo de cambio es muy sensible dentro de la estructura de costos de las empresas frigoríficas, las que compran en guaraníes los animales y exportan en dólares la carne. Es aquí cuando se requiere de toda la habilidad, astucia y capacidad de gestión de la autoridad monetaria para evitar un perjuicio grande, a cualquiera de las partes. Si bien en términos de competitividad, mantener una moneda local débil es un buen negocio, hay que reconocer que nuestro país tiene un alto componente de importador y eso, también perjudica a otros sectores. Esperemos que de la sugerencias que ofrezcan los expertos en el tema, los responsables de la conducción económica tomen las acciones más viables, mejores y sin mayores “efectos colaterales”. Pero a la par, también es interesante el interés despertado en algunos sectores productivos por tratar de posicionar a la carne paraguaya también con otro argumento atractivo que pueda captar el interés del consumidor internacional. Y es la decisión de promover la “carne natural”, tal como lo ofrecen otros competidores internacionales, el caso de Uruguay y Australia. Esta jugada puede reportar grandes réditos al sector y a toda la economía nacional. Sería bueno entonces que se desarrolle un óptimo plan de difusión y, en lo posible, evitar lagunas o espacios para las dudas del artículo que se pretende ofrecer. La actividad pecuaria enfrenta así en el inicio del año el doble desafío de, por un lado, tratar de moverse en un clima cambiario incierto y, por el otro, con grandes posibilidades de salir a ganar más espacios y a fortalecer el producto alimenticio local en mejores posiciones. Ojalá que al final de la temporada, haya motivos para brindar y que tengan su base en sabias decisiones y buenas acciones.

Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero Asunción, Paraguay Telefax: (595 21) 612 404 - 660 984 - 621 770/2 E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una publicación de Artemac S.A. Publicación mensual. Distribución sin costo en todos los gremios de la producción pecuaria, industrias frigoríficas, empresas comerciales relacionadas, entes financieros e instituciones públicas, entre otros. Prohibida su reproducción. Todos los derechos reservados.

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Coyuntur a

Más de la mitad exportó

n total de 16 empresas de una lista de 28 exportaron carne congelada y enfriada, según datos del Banco Central del Paraguay, consignados en el informe final 2012, difundido por la Asociación Rural del Paraguay (ARP). En valor, las mercaderías reportaron 762,8 millones de dólares, por la venta al exterior de 186,7 mil toneladas. De las 16 exportadoras, el frigorífico Concepción lideró la lista, con más de 210 millones de dólares, el 27,5% del total generado en el sector. Siguen las plantas industriales de Quality Meat y de la cooperativa Fernheim, con 115,8 y 91,7 millones de dólares, respectivamente. En su conjunto, estos tres frigoríficos generaron el 54% del total vendido. Frigomerc quedó en cuarto puesto al registrar envíos por 91,2 millones de dólares, una diferencia de 500 mil dólares con respecto al tercer lugar. Friasa finalizó luego con 67,5 millones de dólares y más abajo Chortitzer, San Pedro y Guaraní, con 54,9; 53,4 y 43,2 millones, respectivamente. Más abajo quedaron la cooperativa Neuland y Viva Meat, con 16,5 y 14 millones, cada una. Para luego cerrar la lista Frigoríficos Paraguayos (2,4 millones), JBS Paraguay, Cabrionica Suroccidental, Chung Bo Paraguay, Carpe Diem y fri-

gorífico All Food, estos últimos con menos del millón de dólares. El volumen global (762,8 millones de dólares) prácticamente se mantuvo con respecto al 2011, cuando las exportaciones de carne congelada y enfriada reportaron 764,5 millones de dólares, una diferencia de 1,6 millones de dólares menos (0,2%), sobre todo por la aftosa. Si se toma la performance del 2010, las exportaciones de esta proteína animal cerraron con 863 millones de dólares, lo que equivale a decir una diferencia de 100 millones menos de dólares al finalizar el 2012 o una caída del 11,6%. En valores FOB, las ventas de carne congelada en diciembre 2012 fueron de 53,4 millones de dólares; las enfriadas, 9,8 millones de dólares y las menudencias 2,7 millones de dólares, con lo que el último mes del 2012 registró un volumen de 66 millones de dólares, para completar 793,1 millones de dólares anuales, entre carnes y menudencias vacunas. En volumen ambos rubros representaron 203 mil toneladas, mientras que los precios promediaron 3.975,1 dólares por tonelada de carne congelada; 4.361,8 dólares por tonelada enfriada y 1.953,4 dólares por tonelada de menudencias. La media general fue de 3.893,7 dólares por tonelada.

Valoran el trabajo de Paraguay

urante los días 29 y 30 de enero pasado se desarrolló la Reunión Ordinaria del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP), en Montevideo, Uruguay. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), doctor Hugo Idoyaga, participó en la primera reunión ordinaria de este año del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur, cuya presidencia fue asumida por Chile, en diciembre del año pasado. Manifestó que durante el encuentro se estableció un programa de actividades para el año 2013. Abordaron la situación del brote de vaca loca en Brasil, donde presentaron un informe

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detallado de los acontecimientos que generó el caso de BSE que tuvo el país. También comentó que hubo reuniones particulares para tratar temas relacionados al trabajo que viene desarrollando Paraguay en la lucha por restablecer su status sanitario. “Se valoró el trabajo que se realiza en nuestro país, su decisión de aceptar la cooperación de los países miembros del CVP, del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa). También se demostraron los resultados de la serología, que estuvo a cargo del Panaftosa. Recibimos felicitaciones por la apertura que mostró el país”, dijo.

Advierte a no bajar la guardia

a Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) advirtió a no bajar la guardia en los controles para la prevención de gripe aviar. Consideró necesario seguir con el permanente monitoreo ante la información de riesgos de nuevos brotes de esta influenza, con mayor posibilidad de aparición en aquellos lugares que no se refuerza la vigilancia. Las zonas de mayor potencial de brote son las asiáticas y la alerta es a fin de evitar que se repita la epidemia del 2006, con 63 países afectados. Esta relajación en los controles antes que por una cuestión de despreocupación radicaría más en la necesidad de varias economías en reasignar sus recursos. En especial en aquellas naciones que atraviesan crisis, por lo que seguramente hay menos dinero para tareas de prevención.

Avicultura brasileña bajó su vuelo

rasil, uno de los gigantes en la producción avícola, resignó su protagonismo en el 2012, al registrar una caída del 3,17% en el volumen de carne de pollo. Al cierre del año se verificaron 12,6 millones de toneladas de esta proteína animal, menor en la medida señalada que doce meses atrás, cuando superó las 13 millones de toneladas, según datos de la Unión Brasileña de Avicultura, conocida bajo las siglas Ubabef. El hecho es llamativo, pues representa la primera reducción en más de una década. Como consecuencia de la merma, igualmente bajaron las exportaciones, aunque se considera en menor proporción en cuanto a volumen. Donde sí se verificó una caída más alta fue en los valores globales de las exportaciones, que el vecino país debió resignar a perder casi 7%, al facturar 7.700 millones de dólares. No obstante existe confianza en que los números volverán a encarrillarse en valores positivos durante el 2013 y mantener su liderazgo, pues hoy participa con prácticamente el 40% del negocio mundial.

Noticias

Logros y desafíos en sanidad

Mercados de la carne Animal (Senacsa) recibió la comunicación del servicio veterinario oficial de Egipto, que informó sobre la habilitación de 10 plantas frigoríficas de nuestro país para el envío de carne. El presidente de Senacsa, doctor Hugo Idoyaga, afirmó que este logro se consiguió mediante un trabajo, entre los sectores público privado, que inició el año pasado y se concretó a mediados de este mes. El siguiente paso será trabajar en el levantamiento de las restricciones que pesan sobre la importación de carne paraguaya en los países del Golfo, por el foco

Las tareas desarrolladas en los últimos tiempos en busca de recuperar mercados para la carne bovina, muestran resultados positivos que alientan a los sectores públicos y privados a explorar nuevos mercados. El titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal manifestó que el servicio pecuario tiene varios objetivos y desafíos para este año, que permitirán ser más eficientes y una adecuación a las necesidades actuales a nivel nacional e internacional.

araguay está habilitado para exportar carne bovina a unos 33 mercados. Los principales son Rusia y Chile, este reabierto a finales del año pasado. Casi 50 establecimientos ganaderos están registrados y habilitados para proveer animales, cuyas carnes tienen como destino 8

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“Casi 50 establecimientos ganaderos están registrados y habilitados para proveer animales, cuyas carnes tienen como destino el país andino”. de Fiebre Aftosa. Destacó que se pretende incursionar en estos mercados, que consideran importantes porque compran cortes especiales a precios diferenciados. Otros mercados que están en la mira de Paraguay, por su importancia como grandes consumidores de carne, son Argelia, Tunes, Marruecos y otros que se piensan visitar.

el país trasandino. En la última semana de diciembre del año pasado ya iniciaron los envíos. A finales del mes de enero, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Hugo Idoyaga, presidente de Senacsa, informó sobre la habilitación de 10 plantas frigoríficas de nuestro país para el envío de carne a Egipto.

Noticias Entre los meses de febrero y marzo próximos, esperan realizar la presentación de un informe a la Unión Europea, con el objetivo de dar a conocer los trabajos que se realizan en el marco de la recuperación del status sanitario. “Esto realizaremos una vez que esté todo más tranquilo y que haya finalizado el programa de trabajo y las documentaciones de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal) que están establecidos. El objetivo es que a corto plazo se pueda dar una negociación y apertura para facilitar el reconocimiento de Paraguay como proveedor de carne para ese mercado”, expresó. En la oportunidad afirmó que la meta del servicio pecuario oficial para este año es recuperar el status sanitario e ir reforzando el sistema sanitario. Explicó que el primer periodo de vacunación irá desde el 4 de febrero al 8 de marzo. En el mes de marzo se realizará una serología para conocer el nivel de la cobertura inmunitaria que tienen los animales. En mayo se inicia el segundo periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa y alrededor de setiembre se realizará nuevamente una serología para reforzar el control. Otro de los proyectos es comenzar una efectiva implementación de un programa sanitario de Brucelosis, Tuberculosis, y Rabia Bovina, que está relacionada con

“Paraguay cuenta con un volumen de carne importante para exportar y el objetivo del servicio veterinario es brindar las condiciones y posibilidades para que las industrias puedan enviar sus productos a aquellos países que ofrecen un mejor precio”. la Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE) o vacas locas.

Situación de productos avícolas y porcinos

l doctor Hugo Idoyaga expresó que hay buenas perspectivas de mercados para todo lo que sea alimento. En

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este aspecto la carne porcina es la que más se destaca, porque tiene preferencia en varios países del mundo. Paraguay reinició su exportación de carne porcina el año pasado a Rusia, con el envío de poco más de 1.000 toneladas. Comentó que quieren establecer un régimen sanitario más fortalecido, que permita proyectar el producto a mercados de países de la región, como Brasil y Chile. En cuanto a la producción avícola, manifestó que tienen un plan sanitario que está en fase de aprobación y que pretende cimentar las bases para que en el futuro el sector avícola tenga la posibilidad de exportar la carne en forma sostenible.

Este año Paraguay exportó aproximadamente unas 250 mil toneladas de carcasa, que representan unas 160 mil toneladas en cortes, por un valor de 1.078 millones de dólares, de los cuales el 60% corresponde a la carne bovina, el resto a subproductos como cuero, menudencias u otras carnes, entre ellas la porcina y una parte importante de productos alimenticios ya terminados. El titular de Senacsa comentó que Paraguay cuenta con un volumen de carne importante para exportar y el objetivo del servicio veterinario es brindar las condiciones y posibilidades para que las industrias puedan enviar sus productos a aquellos países que ofrecen un mejor precio. “Nuestro objetivo es abrir mercados a las industrias son las responsables de optar por el mercado, dependiendo del éxito comercial que ellos desean y de las facilidades comerciales que puedan tener”, dijo. Manifestó que para este año la institución tiene muchos desafíos y entre algunos de ellos resaltó que realizarán ajustes internos, con restructuraciones que exige la globalización en el aspecto sanitario. Esto, teniendo en cuenta que existen nuevas responsabilidades y exigencias a las que la institución se tiene que adaptar. Como ejemplo mencionó que se requieren unidades que se encarguen del área de bienestar animal. También los trabajos de trazabilidad, que ya se iniciaron; algunas enfermedades emergentes que aparecen, como la Lisfteria, y que el servicio veterinario tiene que estar preparado para encontrar la metodología, combatir, mediante los programas de control. Otro de los proyectos que impulsarán es la restructuración de la Ley Nº 808, por la cual los productores aportan al Senacsa el 1% de la transferencia de ganado. “Queremos modificar algunos artículos. Es una excelente Ley, pero concede algunas atribuciones de carácter técnico administrativas a la comisión interinstitucional. Esto colisiona con el criterio y las recomendaciones de la OIE, que precisa que las instituciones sanitarias no estén influenciadas por ningún tipo de criterio técnico ni administrativo del sector privado”, explicó.

E m p r es a s & p r o d u c t o s

Utilización de simbióticos en nutrición de rumiantes y cerdos

a población del mundo está creciendo alrededor de 95 millones de personas por año y la previsión para 2023 es que llegue a 7 mil millones creando así una demanda de volumen. Se suma a ello la exigencia del mercado por una proteína animal de mejor cualidad sin uso de antibióticos en la producción. Dentro del nuevo concepto de producción que el mercado exige, los productores para mantenerse productivos y tener productividad, tienen pocas opciones. Dentro de estas, el uso de prebióticos y probióticos se muestra como la mejor alternativa, mucho más cuando se piensa en salud animal. Por definición los prebióticos son componentes alimenticios no digeribles que afectan benéficamente el hospedero, por estimular selectivamente la proliferación o actividad de poblaciones de bacterias deseables en el colon. Adicionalmente el prebiótico puede inhibir la multiplicación de patógenos, garantizando beneficios adicionales a la salud del hospedero. Esos componentes actúan con más frecuencia en el intestino grueso, pero también pue-

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de tener algún impacto sobre micro organismos del intestino delgado (Gibson, Roberfroid, 1995; Puupponen-Primiä et al., 2002). Los probióticos son micro organismos vivos suministrados en adecuadas canti-

Un producto referido como simbiótico es la combinación de un probiótico y de un prebiótico. dades y confieren beneficio en la salud del hospedero (Food and Agriculture Organization of United Nations; World Health Organization, 2001; Sanders, 2003). La influencia benéfica de los probióticos en la microflora intestinal incluye factores

Jomar Margraf Lopes Médico veterinario Biosyn/Nazaré/Planagro

como efectos antagónicos, competición y efectos inmunológicos que resulta en aumento de la resistencia contra los patógenos. Así, la utilización de cultivos bacterianos probióticos estimulan la multiplicación de bacterias benéficas, en detrimento de las bacterias potencialmente perjudiciales, reforzando los mecanismos naturales de defensa del hospedero. Un producto referido como simbiótico es la combinación de un probiótico y un prebiótico. La interacción del probiótico y prebiótico in vivo puede ser favorecida por una adaptación del probiótico en el sustrato prebiótico anterior al consumo. Esto puede resultar una ventaja competitiva para el probiótico consumido junto con el prebiótico. En alternativa ese efecto simbiótico puede ser direccionado a las diferentes regiones del tracto gastro intestinal. El consumo de probióticos y prebióticos seleccionados correctamente puede aumentar los efectos benéficos de cada uno de ellos, una vez que el estímulo de las cepas probióticas conocidas induce a escoger los pares simbióticos substrato-micro organismo ideales (Holzapfel, Schillinger, 2002; Puupponen-Primiä et al., Bielecka, Biedrzyck, Majkowska, 2002). Biosyn® es el único producto simbiótico que asocia prebióticos + probióticos existente en mercado mundial. Tiene en su composición como prebiótico una mananoproteína denominada mananoligosacaridio (MOS), que tiene como la principal característica fijarse a los patógenos, a través de las ligaciones mananas, no permitiendo su fijación en la pared intestinal, para evitar enfermedades. En Biosyn® los microorganismos utilizados como probióticos son una levadura la Saccharomyces cerevisiae y una bacteria el Lactobacillus sp. que tienen su eficacia comprobada. La diferencia de la cepa de Saccharomyces de Biosyn® es la velocidad de multiplicación teniendo una nueva generación a cada 4 horas y las demás entre 18 y 24

E m p r es a s & p r o d u c t o s Imagen de Saccharomyces cerevisiae.

El único producto simbiótico que es la asociación de prebióticos + probióticos existente en mercado mundial es Biosyn®. En rumiantes, la acción de la Saccharomyces de Biosyn® empieza en el rumen consumiendo el oxígeno presente con velocidad 300 veces mayor que los micro organismos aeróbicos allí presentes. Así promueven mejores condiciones

para la flora anaeróbica que metabolizan los alimentos de una forma más eficiente, aumentando la digestibilidad en 18%, de biodisponibilidad de macro minerales en 20% y de micro minerales en 50%. La membrana plasmática de esa levadura tiene como componente también la mananoproteína que auxilia en el combate de los patógenos en los intestinos. La acción de los Lactobacillus sp. ocurre promoviendo la colonización del tracto digestivo y de esa forma impidiendo por exclusión competitiva la fijación de los agentes patógenos permitiendo que sean fijados por las mananoproteinas, inactivados y arrastrados junto con la materia fecal. También la presencia de Lactobaccilus sp. estimula la producción de defensinas y el aumento de macrófagos, de esa forma mejorando el status inmunológico del animal.

Suplementos minerales Nazaré

os suplementos minerales de Nazaré son en Paraguay los únicos que presentan en su formulación la presencia de lo simbiótico Biosyn® que permite una mayor producción y productividad, de un 8% mínimo en la producción de leche y 11% en producción de carne.

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esis presentada a la Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Asunción, como requisito para la obtención de título de doctor en Ciencias Veterinarias. Departamento de Producción Animal por Gregory Armando Roux Miltos (2010). Evaluación de producción de vacas lecheras, 90 días de producción. Producción total de leche. 20.000 15.000 10.000 5.000 0

16.442,7

Resultados obtenidos en experimentos en Paraguay

17.718,55

Nazaré Probio 45 Terminação (suplemento mineral listo para uso en ganado de corte). Producto desarrollado para atender las necesidades de bovinos de corte en la fase de engorde. Proporciona un aumento mínimo de 11% en la ganancia de peso y una mejora en calidad. Nazaré Probio 75 Cria e Recria (suplemento mineral listo para uso en ganado de corte). Producto indicado para bovinos en las fases de cría y recría. Proporciona un mayor desarrollo de los terneros y mayor peso al destete debido al aumento de la producción de leche, mejor condición corporal y sanidad en la vaca. Disminuye el intervalo entre partos aumentando la eficiencia reproductiva.

Nazaré Probio 95 Ganado Lechero (suplemento mineral listo para uso en bovinos lecheros). Producto indicado para ganado lechero en todas las fases de creación, desarrollado para suplir las necesidades de minerales de vacas de alta producción, en vacas en estadio mediano de producción aumenta la leche con 8% como mínimo, manteniendo buenas condiciones corporales que resulta en un menor tiempo entre lactaciones y una mayor rentabilidad en la vida productiva de la vaca. Utilizado de forma continua en terneras y novillas disminuye la edad reproductiva y de inicio de producción. Nutricalf (suplemento vitamínico hidrosoluble). Cuando administrado en terneros en las primeras 24 horas promueve una colonización del intestino del ternero con lactobacilos, que impide la fijación de bacterias patógenas, que causan molestias, como las diarreas. Genera energía, vitaminas y nutrientes esenciales disminuyendo el estrés y mejorando las condiciones generales.

En cerdos la acción de Biosyn® ocurre por exclusión competitiva por la presencia de los Lactobacillus sp., antagonismo directo por la producción de defensina (peróxido de hidrogenio o ácido láctico) y bacteriocinas, estímulo del sistema inmune por amplificar instantáneamente la lecitina, manteniendo el sistema inmune eficiente y efecto nutricional por la colonización que dificulta la fijación de patógenos que resulta en menor producción de amonio, toxina y aminas, manteniendo la integridad del epitelio intestinal y aumento de la permeabilidad del epitelio con mayor eficiencia en la digestión y absorción de nutrientes que también ocurre al producir encimas y vitaminas. Por reducir el pH intestinal facilita y aumenta el transporte de ácidos grasos volátiles disociados través del epitelio intestinal para ser transformado en energía que mejora el metabolismo celular y absorción de nutrientes.

Litros

horas. Las cepas de Saccharomyces sp. pasan por un proceso de encapsulamiento que confiere la capacidad de pasar por el estómago sin sufrir con la acidez y puedan desarrollarse en los intestinos y ahí tener acción efectiva.

Lote tratado

Lote control

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Ne g o c i o s

BALANCEADOS

Sector retoma dinamismo Con l a ganadería volviendo a niveles normales de actividad, tr a s super ar el problema de l a aftosa, otros segmentos recuper an su dinamismo. Tal es el caso de las plantas elaboradoras de alimentos para animales, que muestran en la presente temporada renovados bríos en la fabricación de balanceados.

asta mediados del 2011 fue uno de los sectores que mostraron mayor dinamismo. Grandes inversiones y numerosos proyectos cobraron vida o fueron aprobados de cara al futuro, un futuro que por entonces quedó truncado por el registro oficial de aftosa en setiembre de aquel año. Hasta ese entonces en las dos últimas décadas se registró un crecimiento que promedió las 3 plantas por año, hasta llegar a

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registros de 80 plantas, pero que tampoco operaron todas y que, tras pasar el tamiz, la lista apenas superó las 50 unidades activas. Es que entre el 2008 y 2011 fue un primer “boom” para el sector, pues si la lista original arrancó en 1991, no fue sino en el lapso señalado en que eclosionaron estas fábricas, en consonancia con el mayor ritmo de la actividad ganadera. Más de doce meses pasaron hasta que, con los primeros signos positivos de reposi-

ción de la pecuaria, la actividad en las plantas fue superando la paralización a la que obligadamente debió soportar año y medio. Hoy la tendencia evidencia una recuperación y una vuelta a tareas más dinámicas.

 Radiografía actual. Actualmen-

te, según los registros del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa) están habilitados 49 plantas elaboradoras de alimentos para animales. Son las registradas, por lo que se desprende que muchos otros establecimientos puedan estar trabajando, en especial en lo que a autoconsumo se refiere, según las fuentes consultadas. Del total, 7 son fábricas que elaboran piensos o balanceados completos exclusivos para rumiantes; 23 presentan productos mixtos entendidos como alimentos completos para animales, normalmente bovinos, aves y cerdos (se incluyen a aquellas líneas separadas de la producción); 2 exclusivamente para aves; 1 para cerdos y

La mayoría de las plantas trabajan no solo en recuperar el dinamismo, sino también en nuevas formulaciones y prometedoras propuestas para la actividad, tanto productiva como de mascotas.

La tendencia apunta a contar con más fábricas de elaboración propia de balanceados en los propios establecimientos. Sobre todo para aquellas unidades productivas en donde se está intensificando el feed lot.

16 catalogadas como plantas que producen exclusivamente sales minerales, por lo que se podrían considerar “mezcladoras”. En distribución geográfica, se mantiene el departamento Central como la principal zona de asentamiento de estas plantas, con 18 unidades, dos de ellas para la autoelaboración de piensos y balanceados, siendo Itapúa y Caaguazú, los dos departamentos en donde se apostaron millonarias inversiones en los últimos años. Con respecto a las inversiones es difícil determinar bien los números, pues varían mucho los tamaños de las fábricas y sus capacidades. Cifras anteriores a la aftosa indicaron una franja que podría ir desde 500 mil dólares hasta 2 millones de dólares. Además, según las consultas realizadas en el Senacsa, la tendencia apunta a contar con más fábricas de elaboración propia de balanceados en los propios establecimientos. Sobre todo

Plantas de balanceados habilitadas por Departamentos. Departamentos

Total

Central Caaguazú Itapúa Alto Paraná San Pedro: Concepción Canindeyú Boquerón Guairá Presidente Hayes Total plantas

18 7 7 4 3 3 3 2 1 1 49 Fuente: Se n ac sa.

para aquellas unidades productivas en donde se está intensificando el feed lot, el engorde a corral. Esto además se da como una respuesta a la suba de la cotización de granos, que a largo aliento parece mantendrá su alza. Sin embargo, uno de los déficits actuales del sector es la falta de consolidación de varios datos, como el volumen global. Es por ello que desde el Senacsa se alienta la integración de las empresas en un gremio, que además de velar por sus intereses sectoriales, también podrían contribuir con organizar mejor las estadísticas.

 Paraguay y el mundo. El mundo produce 959 millones de toneladas de balanceados y Paraguay contribuye con 1,3 millones de toneladas, con lo que su participación es de 0,14% y ocupa el puesto 57, en una lista de 134 países, según una encuesta realizada por la multinacional Alltech. Como datos adicionales, el informe resalta un interesante crecimiento del continente africano y una tendencia Plantas de balanceados habilitadas por tipo. Tipo de planta Solo bovinos Mixta Solo aves Solo cerdos Solo sales minerales Total plantas

Total 7 23 2 1 16 49 Fuente: Se n ac sa. 19

Ne g o c i o s a la producción de alimentos destinados a la acuicultura. Los datos fueron consignados en la Encuesta Global de Tonelaje de Alimento Balanceado 2013, publicada en enero por Alltech. Con el nivel de 959 millones de toneladas de alimento balanceado, la producción mundial se incrementó 4% en el último año. De los 134 países, China encabeza el listado con 191 millones de toneladas y unos 10 mil molinos. Estados Unidos y Brasil siguen al líder con 179 millones de toneladas producidas por 5.251 molinos y 66 millones de toneladas producidas por 1.237 molinos. Asia es la región número

Paraguay produce 1.345.000 toneladas, ocupa el puesto 57, de 134 países, a nivel mundial; y penúltimo en la lista de Sudamérica. Solo supera a Bolivia. uno en producción, pero África mostró mayor crecimiento porcentual, con un 15% de crecimiento en un año. Se identificaron 26.240 molinos, la mitad está en Norteamérica y Europa, siendo Medio Oriente la región con molinos de balanceado más grande, con promedio de 63 mil toneladas por molino. Las aves siguen dominando el 43% de participación del mercado (411 millones

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de toneladas), con un crecimiento del 8%, pero la acuicultura mostró un mayor crecimiento porcentual, con más del 55% de variación positiva en un año. Paraguay produce 1.345.000 toneladas, ocupa el puesto 57, de 134 países, a nivel mundial; y penúltimo en la lista de Sudamérica. Solo supera a Bolivia. En términos de Latinoamérica, se ubicó según la medición en el 10º lugar y si agregamos EEUU y Canadá, corre dos lugares más. Sin embargo, también hay que aclarar que Brasil y México (3º y 4º) son los mejores latinoamericanos ubica-

dos, puesto que recién hay que ir hasta la ubicación 23 para encontrarse con el siguiente, que es Argentina, con un claro dominio de países asiáticos.

 Preparativos locales. En medio de la reactivación del sector balanceado también se observa nuevas apuestas de las firmas locales, que proponen tanto nuevos productos como mayores servicios, que van desde alimentos para ganadería mayor como para la pecuaria menor y las mascotas. El renovado impulso se registra tras la recuperación de espacios de mercados de la carne perdidos por los sucesos sanitarios, sobre todo del impacto positivo que pueda tener la vuelta a Chile. La mayoría de las plantas trabajan no solo en recuperar el dinamismo, sino también en nuevas formulaciones y prometedoras propuestas para la actividad, tanto productiva como de mascotas. Otras apuestas se dieron para incorporar tecnología a las fábricas. Otro desafío es aumentar la producción, pues con la caída en algunos casos del 20% de la actividad durante el 2012, hubo plantas que operaron por debajo de su capacidad. En fin, aires renovados para un sector que al parecer vuelve con todo y con el deseo de recuperar el tiempo perdido el año pasado.

Producción mundial crece 4% L

a producción mundial de balanceados creció en torno al 4% según se desprende de los resultados de una encuesta realizada por la firma multinacional Alltech, en 134 países. En total, el mundo produjo en el 2012 unas 959 millones de toneladas de balanceados, un incremento de por lo menos 4%. La Encuesta Global de Tonelaje de Alimento Balanceado, publicada en enero del 2013 por Alltech, evaluó la producción de 134 países en diciembre de 2012, a través de información obtenida en colaboración con las asociaciones locales de

Entre los 134 países evaluados en la encuesta, se reafirmó a China como el principal productor de balanceado con 191 millones de toneladas y un estimado de 10.000 molinos. alimento balanceado y su equipo de ventas, quienes visitan más de 26.000 molinos de balanceado anualmente, según el texto del Departamento de Comunicaciones para Latinoamérica de la compañía. “La publicación del 2013 de la evaluación anual al cierre del año pasado realizada por Alltech, está siendo divulgada como un recurso de las perspectivas de la industria para el nuevo año calendario y esperamos que permita a los gobiernos, a las organizaciones no gubernamentales y al público en general, reconocer el valor que genera anualmente la industria del alimento balanceado a nivel global,” declaró

Aidan Connolly, vicepresidente de Alltech y director de la Encuesta Anual de Tonelaje de Alimento Balanceado de Alltech. Entre los 134 países evaluados en la encuesta, se reafirmó a China como el principal productor de balanceado con 191 millones de toneladas y un estimado de 10.000 molinos. De acuerdo con las evaluaciones realizadas a finales del 2011, los Estados Unidos y Brasil vinieron en segundo lugar, con 179 millones de toneladas producidas por 5.251 molinos y 66 millones de toneladas producidas 1.237 molinos respectivamente. En general, se observó un incremento de 26 millones en los países del BRIC (Brasil, Rusia, India y China) del año a la fecha. Asia continúa siendo la región número uno en producción, con 350 millones de toneladas. Sin embargo, África superó a Asia en términos de crecimiento porcen-

tual en comparación con los resultados del 2011, aumentando su tonelaje en alrededor de 15 por ciento al pasar de 47 milloBal anceados. Producción mundial por regiones. Región

Producción (En toneladas)

Asia Europa Norteamérica América Latina Oriente Medio / África Otros

350 millones 208 millones 199 millones 137 millones 54 millones 11 millones Fuente: A l lt ech.

O bse rvació n  Europa = UE27, no comunitario y países europeos de la antigua Unión Soviética.  Norteamérica = Canadá y EEUU.

Ne g o c i o s nes en el 2011 a 54 millones en el 2012. Globalmente, la encuesta identificó 26.240 molinos, de los cuales más de la mitad se encuentran en Norteamérica y Europa. Se estimó que el Medio Oriente posee los molinos de balanceado más grandes, con un promedio superior a las 63.000 toneladas de producción por molino. El 60% del alimento balanceado producido globalmente es peletizado, siendo estos porcentajes especialmente elevados en Europa.

 Por especies. Las aves siguen do-

minando con un 43% de participación del mercado de balanceado, representado en 411 millones de toneladas, posiblemente debido a preferencias religiosas y de gustos. Creció en aproximadamente 8% sobre los estimados del 2011. Cabe apuntar que 60% de todo el tonelaje de alimento balanceado se dedica a pollos de engorde, mientras que el resto se utiliza para alimentar ponedoras, pavos, patos y otras aves. El sector de alimento para cerdos tuvo un crecimiento del 8%, igual al de las aves,

Bal anceados. Principales productores mundiales. Nº

País

Producción (En toneladas)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

China EEUU Brasil México España India Japón Rusia Alemania Francia Canadá Tailandia Holanda Corea Italia Indonesia Reino Unido Turquía Irán Vietnam

191,3 millones 179,1 millones 66,2 millones 28,5 millones 28,2 millones 26,8 millones 25,2 millones 23,3 millones 22,2 millones 21,6 millones 19,6 millones 14,9 millones 14,7 millones 14,6 millones 14,6 millones 13,8 millones 13,5 millones 12,9 millones 12,0 millones 12,0 millones Fuente: A l ltech.

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pasando a 218 millones de toneladas a nivel global. El mercado de alimento para rumiantes, incluyendo ganado lechero, ganado vacuno y pequeños rumiantes, creció más de 13% entre finales del 2011 y diciembre de 2012 y ahora requiere 254 millones de toneladas. El tonelaje de alimento para equinos aumentó casi 17%, llegando a 10,8 millones de toneladas. Acuicultura es el sector de más rápido crecimiento, con un aumento del tonelaje superior a 55% desde el 2011. El concentrado para mascotas representa 20,5 millones de toneladas, 40% de las cuales se producen en los Estados Unidos, pero Brasil sigue avanzando firmemente en este sector. Connolly presentó los hallazgos de la Encuesta Global de Tonelaje de Alltech 2012 durante una reunión conjunta con

Distribución por sector.

“Al pensar en las exigencias del mañana, especialmente la necesidad de alimentar a 9 mil millones de personas en el 2050, estos resultados de la encuesta deben avivar el optimismo y la determinación de nuestras industrias de balanceado y de productos alimenticios”.

cimiento por todas partes. Más aún, lo estamos viendo en ciertas áreas en particular: BRIC, África y acuicultura”. La producción global de alimento balanceado ha sido tradicionalmente difícil de cuantificar pues muchos países carecen de asociaciones forrajeras. Por esta razón, Alltech comenzó a finales del 2011 a valerse de su presencia global a fin de lograr un estimado más preciso del tonelaje de alimento balanceado del mundo. Los resultados de la evaluación anual al cierre de cada año se anuncian en enero y es un recurso de prospectiva para la industria para el nuevo año calendario.

Pearse Lyons, presidente de Alltech. la Federación Internacional de la Industria del Alimento Balanceado y la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura (FAO) en octubre de 2012. En la reunión se planteó la necesidad de recolectar información más detallada, petición a la cual Alltech respondió, generando así un profundo aprecio por la labor de la industria del alimento balanceado alrededor del mundo. “Al pensar en las exigencias del mañana, especialmente la necesidad de alimentar a 9 mil millones de personas en el 2050, estos resultados de la encuesta deben avivar el optimismo y la determinación de nuestras industrias de balanceado y de productos alimenticios”, afirmó Pearse Lyons, presidente de Alltech. “Nuestra industria de alimento balanceado a nivel global está librando el reto y estamos observando cre-

2% 1%

23% 43%

26%

Toneladas Aves Rumiantes Cerdos Acuícola Mascotas Equinos

411 millones 254 millones 218 millones 45 millones 20 millones 11 millones

43 26 23 5 2 1

Fuente: A l lt ech.

Molinos. Los primeros países en cantidad de almacenes y molinos Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

País China EEUU Brasil India Argentina España Rusia México Hungría Reino Unido

Cantidad 10.000 5.251 1.237 862 800 700 500 430 370 340 Fuente: A l lt ech.

Ne g o c i o s

ERSA anuncia nuevos productos balanceados y servicios

RSA Nutrición Animal comercializa una gama de productos balanceados para bovinos, equinos, aves, cerdos y ovinos. Con la recuperación del status sanitario y la reapertura del mercado de Chile para la carne bovina, esperan un mejoramiento del negocio. Con las últimas ampliaciones, la industria está preparada para abastecer las demandas de sus clientes. Para este año, los directivos ajustan los últimos detalles para realizar el lanzamiento de la nueva línea de alimentos para mascotas. También para el 2013, la empresa se propone mantener un precio competitivo, en toda la gama de productos que necesita el productor pecuario, para las diferentes especies animales, categorías y tipos de manejo nutricional. La gerente de ERSA Nutrición Animal, doctora Ninfa Jara, manifestó que se diferencian en el mercado por contar con fórmulas magistrales. “Si el productor necesita una fórmula proteica o energética, nosotros podemos producir el complemento que requiere para completar el alimento que ya tienen en su establecimiento”, destacó. En cuanto a infraestructura, recordó que en julio de 2011 concluyeron las últimas ampliaciones que se realizaron en la fábrica, en almacenamiento, volumen de producción y adquisición de nuevos equipos. Debido a que estas ampliaciones e importantes inversiones coincidieron el brote de Aftosa, continuaron trabajando pero manteniendo la producción. Afirmó que la empresa está preparada para satisfacer las demandas de balanceados para el sector. La planta de balanceados de ERSA está ubicada en San Pedro del Ycuamandiyú, y tiene una capacidad de elaboración de 1.500 y 1.800 toneladas por mes. Actualmente la industria trabaja alrededor del 50% de su capacidad total. Elabora 21 productos, entre los que se encuentran la línea de balanceados para bovinos de carne y leche, para equinos, aves, cerdos y ovinos. Además de las sales minerales, para cría, engorde y para el rodeo general. “La línea de productos que mayor demanda tiene es la que esta dirigida a la ganadería a la nutrición de bovinos de carne,

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donde tenemos un movimiento constante durante todo el año”, agregó. En lo que se refiere a la materia prima que utilizan para la fabricación de los alimentos, comentó que en la zona de San Pedro cuentan con proveedores fijos y hacen una planificación de compra para el año. Esto permite mantener una calidad constante de la producción durante todo el año. En proteína vegetal, utilizan expeller de soja y girasol, burlanda de sorgo y maíz, además de trigo, triguillo y afrecho de trigo. La directiva agregó que la producción de la empresa está dirigida en un 80% al sector de ganado de carne, por lo que en la época estival, se trabaja en la produc-

La planta de balanceados de ERSA está ubicada en San Pedro del Ycuamandiyú, y tiene una capacidad de elaboración de 1.500 y 1.800 toneladas por mes. Elabora un total de 21 productos, entre los que se encuentran la línea de balanceados para bovinos de carne y leche, para equinos, aves, cerdos y ovinos. ción de un mejor volumen de balanceados. “Hacemos como una venta de zafra y en la época invernal se incrementa la producción, porque aumenta la demanda de nuestros clientes”, dijo. Además de proveer los balanceados, ofrecen un acompañamiento técnico con recomendaciones de alimentos para las diferentes categorías de animales, que permiten obtener buenos resultados. Comentó que a raíz del brote de aftosa se tuvo su impacto negativo en el negocio, a lo largo del 2012, se tuvo una merma de un 20% en comparación con el 2011, principalmente en la venta de productos para engorde intensivo. Destacó que el 2012 fue

un buen año en cuanto al acompañamiento del clima, que benefició al sector. “A fines del 2011 y 2012 cayeron las ventas. Hay productores que actualmente están volviendo a suplementar categorías de animales que el año pasado no suplementaron. A partir de la restitución del estatus sanitario y la reapertura de mercado de Chile, el comportamiento y el espíritu de los productores ya fue diferente”, agregó. Expresó que se espera que los ganaderos que habían dejado de hacer Feed Lot, vuelvan a embarcarse en la actividad, y el negocio de balanceados tenga un repunte en su crecimiento.

 Nuevos

productos y servicios. ERSA Nutrición Animal dispone de un nuevo servicio, que es el programa de suplementación con acompañamiento técnico. La doctora Ninfa Jara explicó que el servicio incluye un relevamiento de datos de todo los recursos disponibles en el establecimiento de un cliente. Luego se le presenta al cliente un programa estratégico en base a las necesidades específicas para todo el año, en todas las categorías, para optimizar la relación costo beneficio. El servicio también incluye un análisis de pasturas, implementación de suplementación en ciertas categorías, siempre de forma estratégica y con el objetivo de que el productor tenga una menor inversión y el mayor resultados. Comentó que para este año realizarán el lanzamiento de la línea para mascotas. La firma se encuentra ajustando los últimos detalles para incursionar en el sector de pequeños animales. “Creemos que antes de la mitad de este año ya estaremos realizando la presentación de los nuevos productos en el mercado”, dijo.

Ninfa Jar a, gerente de ERSA Nutrición Animal, manifestó que se diferencian en el mercado por contar con fórmulas magistrales.

Trociuk & Cía. automatiza su planta de balanceados Silvio Ferr ario, gerente comercial de Supermix Nutrición Animal, afirmó que este año la ganadería paraguaya tendrá cambios positivos, graduales y acordes a las exigencias del mercado internacional.

ndustrias Trociuk cuenta su planta de alimentos balanceados y minerales Supermix Nutrición Animal, en la ciudad de Fram, departamento de Itapúa. La empresa realizó importantes inversiones para incrementar su capacidad de trabajo y la atención a las demandas del mercado, con diversos productos para la nutrición de diferentes especies de animales. En la actualidad tienen con promociones de productos para la suplementación bovina. La compañía se prepara para realizar el lanzamiento de un nuevo en el mercado nacional. El gerente comercial de Supermix Nutrición Animal, Silvio Ferrario afirmó que este año la ganadería paraguaya tendrá cambios positivos, graduales y acordes a las exigencias del mercado internacional. Mientras que todavía no se esté entregando al mercado de Chile, el mercado nacional de balanceados, seguirá estable y sin mayores variaciones. “Pero esperamos que esto se incremente a partir de los meses de marzo y abril, teniendo en cuenta que Chile abre nuevamente su mercado”, dijo. Comentó que el ganadero se resintió bastante alrededor de un año y medio sin mercados internacionales, a excepción de Rusia. Esperan que la situación mejore para el sector año a año y estiman que en un periodo de un año y medio se estabilice nuevamente el negocio pecuario. Manifestó que la empresa cuenta con una planta industrial renovada en el departamento de Itapúa, totalmente automatizada y preparada parada para atender las demandas del mercado. Actualmente tiene una capacidad de producción de 15.000 toneladas, equipamientos y líneas nuevas. En la fábrica utiliza como materia prima

de producción propia y proveedores de la zona. Entre algunas de ellas mencionó expeller de soja, maíz, expeller de girasol, trigo, sorgo, expeler de algodón, afrecho y otras. Esta industria elabora alrededor de 70 tipos de productos balanceados para diversas especies. En la actualidad trabaja el 60% de su capacidad instalada y emplea a unas 1.000 personas. Anunció que la empresa realiza promociones, teniendo en cuenta que en esta época se realizan los destetes precoces. “Estamos con planes de financiamiento para el producto Destete Precoz Terneros, para los clientes corporativos, a un plazo de cuatro meses. Esto le permite al cliente terminar de destetar los terneros, volver a servir la hembra y una vez que vendan el ternero destetado, podrá cancelar el compromiso”, explicó. Recor-

dó que la empresa produce balanceados, sales y núcleos para bovinos. También alimentos para equinos, una variedad de productos para aves y porcinos, ovinos, conejos, peces, canes y gatos. Silvio Ferrario afirmó que Supermix está bien posicionado como una de las marcas de alimentos para animales lideres en el mercado nacional, y ocupa más del 50% del mercado con algunos productos. En la oportunidad comentó que el año 2011 fue un año excepcional para el negocio de balanceado. El brote de Aftosa del año pasado, generó una merma en la comercialización de suplementos. Expresó que mediante la realización de importantes inversiones, la empresa está en la búsqueda permanente del crecimiento, la innovación y ampliación de sus líneas de producción. Actualmente Trociuk & Cía. cuenta con un proyecto largamente acariciado que esta próximo a convertirse en una realidad. Se trata de la comercialización de jugos concentrados de cítricos en el país. La fábrica ya se encuentra instalada en el departamento de Itapúa y esta trabajando en la producción de frutas y el concentrado que hasta el momento es exportado. “La idea es que nuestro concentrado también sea conocido también a nivel nacional”, dijo.

Balanceados La Paz apunta a un crecimiento sostenido

a Cooperativa la Paz se inició con la producción de balanceados hace 3 años y pese a los vaivenes de la ganadería crece en forma sostenida con este rubro. La planta de balanceados aún tiene una capacidad ociosa. Está ocupando el 80% de su capacidad, pero apuesta por un crecimiento sostenido con una fuerte apuesta a la calidad y asistencia posventa, explicó el doctor Rubén Medina, gerente de la planta de balanceados. Medina dijo que la Cooperativa La Paz está creciendo con su producción de balanceados y tiene previsto incrementar en todas las líneas, sean estas aves, bovinos y porcinos. La mayor demanda que tiene esta planta es por los balanceados para producción

de leche y para aves de postura. La expectativa es seguir creciendo con esas líneas y también en las demás. La capacidad de la planta de balanceados de la Cooperativa La Paz es de 1.800 toneladas. 25

E m p r es a s & p r o d u c t o s

¿Cómo se pueden lograr resultados excelentes en IATF?

Vacas con cría inseminadas con IATF con un porcentaje de preñez del 71%.

Introducción. La eficiencia reproductiva en propiedades dedicadas a la cría está vinculada a la producción de terneros y sus resultados ligados a la condición nutricional y de manejo eficiente del rebaño. La inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) además de dispensar la observación de celos (dos controles diarios de mañana y tarde en rodeos, durante por lo menos una hora cada una) auxilia el mejoramiento genético, aumenta la tasa de servicio, anticipa las preñeces, reduce el intervalo entre partos, homogeniza los lotes de terneros, concentra la mano de obra para tareas específicas como control y cuidado de los nacimientos, 26

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destete y engorde entre otros varios, como la sanitación. Es por todo lo anterior el crecimiento sostenido en el tiempo del porcentaje de hembras bovinas inseminadas por protocolos de IATF, pero como cualquier proceso de producción altamente eficiente requiere de un manejo, nutrición, sanitación e instalaciones óptimas.

Fabián BaoTarragó Master en Reproducción Animal por la FMVZ/ USP-Brasil. fabianbao@usp.br

En este artículo vamos a presentar resultados de una propiedad que decidió invertir, además cómo lo hizo y hoy cosecha resultados sencillamente excelentes, situación importante a la hora de medir la sustentabilidad del negocio de producción de carne.

Estancia “El Triángulo”

s una propiedad ubicada en el Departamento de San Pedro, Distrito de Itacurubí del Rosario, bajo condiciones de campo natural (Capi’i Pyta). Su administrador el Sr. Antonio Bellenzier, desde

unos años atrás puso en marcha un plan de modernización de la propiedad con compra de cepos de contención racional de animales (Cepos Beckhauser®), un plan de manejo nutricional (Suplementos Minerales Bellman® - Producción de Volumen Estratégico) y Programa Salud Animal (Productos Vallée®),siendo la orientación a cargo de Técnicos del Grupo COVEPA. Así, los resultados positivos y productivos llegaron prontamente, como una tasa de preñez de vaquillas de 1er servicio del 91% en el año 2011 (Vaquillas C0 preñadas a los 24 meses). Todavía, durante los meses de Noviembre del 2012 se introdujo la IATF en la propiedad y el buen resultado fue principalmente a consecuencia de todo el trabajo anterior de manejo nutricional y sanitario. En una situación normal en promedio esperamos resultados próximos al 45-50% de preñeces en vacas preñadas por IATF, aclarando que los resultados varían del 30 a 70% según que tan bien sean realizados los trabajos y esto se debe a varios factores que pueden llevar los resultados desde los óptimos a los mediocres. En la propiedad “El Triángulo” el lote de vacas adultas con cría, obtuvo un porcentaje de preñez a los

En la propiedad “El Triángulo” el lote de vacas adultas con cría, obtuvo un porcentaje de preñez a los 35 días posteriores a la IATF del 71% y el lote de primerizas (C0) del 56%. Preñez IATF de “El Triángulo” vs. porcentaje promedio país. Promedio país El Triángulo

71% 50%

Vacas Adultas

45%

56%

Vacas primerizas

35 días posteriores a la IATF del 71% y el lote de primerizas (C0) del 56%, promediando 63% de vacas preñadas en el primer día de la estación de monta por un toro de alto impacto genético, “Apelo” de Alta Genetics, estos resultados coinciden con los máximos hoy relatados en diversos trabajos de investigación.

Cuál es el efecto del toro (pajuelas) sobre la tasa de preñez en la IATF? Diversos factores pueden influenciar en los resultados de la IATF. Entre ellos el efecto del semen o de la calidad de las pajuelas repercute de manera importante la tasa de preñez. Existen diferencias de fertilidad entre toros que pueden afectar la fertilidad del lote de vacas inseminadas, determinando bajos resultados y perjuicios económicos. Enfrente a esta realidad, y para evitar bajos resultados en programas de IATF debidos a problemas con el semen, recomendamos dar preferencias a la utilización de pajuelas oriundas de centrales de semen especializadas y certificadas. Creemos fundamental también, el examen laboratorial del semen criopreservado (pajuelas) por partida de producción (fecha o salto del cual proviene la muestra). Una última recomendación va para utilizar semen de toros con buen histórico previo de fertilidad para programas de IATF. Factores nutricionales asociados a la reproducción de hembras bovinas. De entre los factores que ejercen influencia en la repro-

E m p r es a s & p r o d u c t o s ducción, la nutrición animal posee un papel reconocidamente importante por afectar directamente aspectos de la fisiología y desempeño reproductivo. La nutrición es el principal factor que influye en los resultados reproductivos en la bovinocultura de corte, considerando que la ciclicidad estral y el inicio de la gestación pueden ser consideradas funciones de baja prioridad dentro de una escala de direccionamiento de nutrientes y solo serán activadas cuando la demanda para el mantenimiento, crecimiento y reserva de nutrientes sean proveídas. Diversos estudios demuestran que vacas comprometidas en su escore corporal no conciben como aquellas que están en el momento del protocolo de IATF ganando peso. Esto se debe a que la ciclicidad luego del parto depende del periodo del puerperio y del estado nutricional de las hembras. En bovinos de corte el desempeño reproductivo está fuertemente asociado al estado de condición corporal, uno de los factores afectados es el crecimiento de los folículos y la calidad del cuerpo lúteo, encargado de la producción de progesterona que es la hormona que finalmente se encargará de mantener la gestación, así cuanto mejor la calidad del folículo dominante, mejor la producción por su sucesor, el cuerpo lúteo en producir progesterona. Instalaciones para una IATF bien sucedida. Forrajes o pasturas en Cepo Beckhauser instalado en Estancia “El Triángulo”.

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buenas condiciones, agua de calidad y potreros seguros en sus límites son puntos inevitables a la hora de programar un proyecto de IATF en una propiedad. Una instalación todavía un poco olvidada a la cual no se le da tal vez la importancia que representa es el corral y dentro, el cepo de contención, también llamado caja de operaciones, brete y otros. Las exi-

“El manejo para ser productivo tiene que ser racional”, con ese objetivo los cepos de contención actuales permiten realizar trabajos de manera más eficiente, como la inseminación artificial. gencias con el bienestar animal ya están incluidas dentro del proceso de producción de la carne, no solo como acto de protección del animal, sino también como proceso productivo más eficiente. Compartimos una frase tan sencilla como importante, “el manejo para ser productivo tiene que ser racional”, con ese objetivo los cepos

de contención actuales permiten realizar trabajos de manera más eficiente, como la inseminación artificial donde el técnico inseminador está protegido y realiza mejor su servicio de depositar la muestra seminal en el cuerpo del útero de la vaca ya que está mejor contenida, favoreciendo el trabajo del inseminador y así luego los resultados, eso ya está comprobado. Los cepos modernos no solo permiten una mejor práctica del proceso de inseminación artificial, este es proyectado para una inmovilización completa del animal de manera que cualquier procedimiento sea realizado con total seguridad tanto para el operador como para el animal, ambos son objetivos importantes. Algunos procedimientos realizados en el cepo de contención son: castración, marcación, transferencia de embriones, diagnostico de gestación, casqueamiento, colocación de caravanas, vacunaciones, colecta de sangre, aplicación de inyecciones, colecta de medidas como perímetro torácico, acceso para evaluación clínica y otros, hechos de manera más racional y al ser racional, más productivas y eficientes, proporcionados por los modernos cepos disponible en el mercado.

Conclusión

ornar más eficiente y rentable la producción bovina de carne es una necesidad enfrente al mercado

exigente y competitivo en agro negocios, para decidir si producimos proteínas de origen animal o partimos a otras varias opciones, esa decisión será tomada según que rentabilidad nos otorga nuestro proceso de producción y ella está ligada a que tan tecnificado este nuestro proceso para lograr resultados. La IATF es una biotecnología instalada en el mercado y necesita ser acompañada de recursos que la ayuden a demostrar su potencial, así el manejo nutricional, sanitario e infraestructuras productivas de uso racional deben estar presentes si queremos mejorar nuestro rebaño y nuestra producción, todo esto fue bien entendido por los propietarios de “El Triángulo” y hoy se cosechan los resultados de eficiencia y rentabilidad.

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N o ta d e ta pa

FESTIVAL DE LA TRADICIÓN MISIONERA

Donde reviven las costumbres 32

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Enero congregó de vuelta toda la tradición misionera que este año alcanzó su 34ª edición. La actividad cada año gana en atractivo turístico y genera un interesante movimiento económico, a la par de ratificar el amor por las raíces y la evocación de aquellas primeras faenas rurales, condimentados con lo artístico y lo innovador, propio de la zona.

a 34a Fiesta de la Tradición Misionera se realizó los días 13, 18, 19 y 20 de enero. Organizada por el Club de Leones de Santiago (Misiones), distante a casi 300 kilómetros de Asunción, la comunidad toda se plegó a la encomiable tarea de mantener viva las costumbres de la zona que anualmente se da

cita en el predio, que adquirió un cariz único en donde convergieron lo antiguo y moderno, lo general y particular. En donde se mostraron destrezas y valentías y donde también el visitante citadino pudo olvidarse del vertiginoso estilo de vida de las urbes y compenetrarse con lo profundo de las raíces costumbristas.

N o ta d e ta pa Santiago es una comunidad de unos 8 mil habitantes, que con sus 740 km 2, presenta una densidad poblacional en torno a 10 habitantes por km 2, lo que refleja su alto predominio de áreas rurales, en cuyas tierras se desarrolla de manera excelente el pastoreo de animales. En cuanto a infraestructura, desde el punto de vista de atractivo turístico, ofrece muchas opciones para el turismo rural o de estancia. Pero hace más de tres décadas, entusiastas vecinos visualizaron que la comunidad podría ofrecer otro atractivo más. El grupo de amigos consideró que las costumbres locales debían tener un enfoque más nacional y así, poco a poco, fue desenvolviéndose como propuesta la Fiesta de la Tradición Misionera, que encontró en el Club de Leones santiagueño el respaldo necesario para impulsar la idea.

La gente acudió en masa y buscó los mejores lugares para apreciar el espectáculo de campo que incluyó volteadas de terneros, enlazadas de terneros, corrida de toros (a cargo de la cuadrilla El Coloso Paraguariense), carrera de tambores, carrera con cueros, carrera de sillas, carrera de mamadera, doma de toros, doma de potros y otras propuestas que se ejecutaron con más de 100 ejemplares. Y en esta época del año, mientras muchas familias van en busca de algún arroyito o alguna playa, por nada pasan desapercibidos quienes van a Santiago para el festival. Muchos ataviados con trajes típicos de la zona, exponen orgullosos el reconocimiento a las costumbres y a todo un estilo de vida, que quizás en la actualidad se fue adecuando en algunos manejos de rodeo o que cuentan con mejor equipamiento, pero que anualmente encuentra en la fiesta el punto para rendir homenaje a aquellas primeras faenas del campo.

 Programa. Quien participó de ediciones anteriores y luego retorna al evento nota sin mayores inconvenientes cómo mejoró la organización y cómo se trans-

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formó el concepto de unas primigenias peñas a una propuesta más institucional, con una plataforma más experimentada y con detalles más atendidos. El programa en sí consta de varios momentos. Un primer encuentro se da el domingo previo al fin de semana principal. En este caso, fue el 13 de enero que contó con una misa folklórica en la iglesia Santiago Apóstol, con remembranzas de un lejano pasado con presencia jesuítica en la zona. Cabe recordar que al margen de esta ceremonia, el domingo 6 también la comunidad albergó otro importante evento, el Festival de la Doma y el Folklore, que lleva más

de una década de vigencia y hoy se expande ya con el título de “Latinoamericano”. Del 18 al 20 fueron los días culminantes del espectáculo. El viernes se inició con un embanderamiento de la ciudad a la mañana y por la tarde se recibió a la Asociación de Criadores de Caballos Criollos del Paraguay, en la plaza Fulgencio Yegros, seguido por una peña libre con los mejores artísticas locales, ya en horas de la noche. El sábado se realizaron pruebas de clasificación a la Expo de Mariano Roque Alonso, y los visitantes ya pudieron disfrutar del inigualable asado a la estaca al estilo misionero. En horas de la

N o ta d e ta pa tarde, otro desfile se vivió en la plaza Yegros, esta vez fue el paso de la fiesta de la tradición misionera y el acompañamiento de la banda municipal de Santiago. A la noche, fue la entrega de premios y una mega fiesta nacional e internacional, con números destacados de artistas locales, nacionales e internacionales vinculados al mundo folklórico. La última jornada arrancó un poco más tarde de lo previsto, pero fue cuando toda la carne se puso a las brasas, literalmente. Desde tempranas horas se intensificaron los preparativos para el asado a la estaca y los vendedores ocasionales empezaron a aflorar a sabiendas que es el día de mayor afluencia. Además se pudo observar un aumento en la participación de stands y expositores diversos. La agenda desarrolló todas las actividades de campo. Las bandas Municipal de Santiago y Los Ángeles del Norte de Santaní amenizaron la soleada y calurosa jornada. La gente acudió en masa y buscó los mejores lugares para apreciar

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David Boll a, presidente del Club de Leones de Santiago. el espectáculo de campo que incluyó volteadas de terneros, enlazadas de terneros, corrida de toros (a cargo de la cuadrilla El Coloso Paraguariense), carrera de tambores, carrera con cueros, carrera de sillas, carrera de mamadera, doma de toros, doma de potros y otras propuestas

El predio cuenta con unas 23 hectáreas y existen condiciones buenas para albergar a unas 15 mil personas, que es la cifra histórica de presencia durante el festival. que se ejecutaron con más de 100 ejemplares, los mejores domadores de todo el país, competidores para otras faenas y presencia de invitados argentinos para dar un aspecto más internacional a la convocatoria.

 Al rescate. David Bolla, presiden-

te del Club de Leones de Santiago, indicó que la entidad es la organizadora del evento desde hace 34 años. “Podemos historiar un poco y rememorar las primeras ediciones que convocábamos a un Fogón Leonístico. Eso duró 3 años y luego ya adoptó la denominación de Fiesta de la Tradición Misionera, que en forma consecutiva y sin interrupciones sigue desde entonces”. Explicó que la idea surgió como una opción que sirva para “el rescate de las tradiciones, de la identidad de la comunidad. Es el objetivo principal que proponemos como institución de servicios, que siempre destinamos una parte de los beneficios al más necesitado. Con el paso de los años, fuimos mejorando hasta adquirir y completar una infraestructura más adecuada para el festival”. Destacó la importancia de contar con mejores servicios, porque también ello contribuye al éxito de cada edición. “Si ofrecés servicio, tenés que mejorar para el año siguiente, no debés dejar de servir a la gente y que ésta salga satisfecha”, ratificó. El predio cuenta con unas 23 hectáreas y existen condiciones buenas para albergar a unas 15 mil personas, que es la cifra histórica de presencia durante el festival. Pero los beneficios también son compartidos. El sistema del asado a la estaca está abierto a los vecinos. “Aplicamos un sistema para beneficiar a miembros de la comunidad. Son particulares que explotan el asado. El Club se limita a evitar desbordes o que se explote a la gente. Es decir, actúa con la figura de contralor”. La inversión es permanente. El año pasado se requirieron de unos 400 millones

Diferentes expositores.

de guaraníes y para la presente edición, los gastos se mantuvieron en ese orden, agregó. Finalmente, lanzó una mirada hacia el costado y vio a su hija observar profundamente la actividad de campo, sonrió y luego dijo “dentro del Club vamos innovando siempre y lo bueno de todo es que siempre hay savia nueva y esto vuelve fuerte y dinámica a toda organización”, concluyó.

 Producción. Si

bien el Club de Leones es el encargado de la organización del evento, con sus 42 socios activos, Bolla también destacó la producción como actividad principal de la economía local. “Nuestras actividades particulares están relacionadas a la ganadería. La zona es buena para la cría de animales, la mayoría de los estancie-

ros vive en Santiago y no en otras ciudades o comunidades. Es algo que destacamos, que los ganaderos viven en sus estancias”. En pecuaria se trabaja tanto en cría como en engorde, pues existen áreas altas que la gente empleada para la invernada, explicó. Con respecto a la situación de la actividad, se mostró optimista tras los efectos colaterales de la aftosa. “El sector va mejorando. Los ganaderos tenemos grandes expectativas para que siga mejorando”. Otra actividad que se está ampliando considerablemente en todo el departamento es el cultivo de arroz. “La zona es eminentemente arrocera. La gente se empeña por tener una buena producción y para ello está invirtiendo en tecnología”, dijo. 37

N o ta d e ta pa

 Presencia de stands. La propues-

ta de stands es amplia, si bien el grueso de ellos está vinculado a recuerdos y artesanía de la comunidad, también se pudieron observar otros rubros. Incluso la Entidad Binacional Yacyreta apoyó la muestra llevando un local muy atractivo. Otras firmas se sumaron al evento. Entre las propuestas de artesanía en cuero, estuvo la que llevó Juan Manuel

Cabrera, profesional dedicado al comercio de la talabartería. Explicó que los

Fortalecimiento turístico

ntre las personalidades presentes en la jornada estuvo la ministra de la Secretaría Nacional de Turismo, Liz Cramer. Destacó el evento, al que el clima favorable se asoció para dar un marco espectacular al festival. “Es un lujo poder disfrutar de este día, con un buen tiempo, con las actividades de campo que los hombres nos regalan sus destreza con los animales. Además, con una buena cantidad de

personas llegadas desde varios puntos”, resaltó. Añadió que este tipo de actividades fortalecen al turismo local y adelantó que las expectativas del sector son buenas. Comentó que en todo el 2012 la actividad creció 11% más, a pesar de los problemas económicos. “Si eso pasó en un año malo, imaginemos lo que puede pasar en un buen año económico”. De todas formas se mostró cautelosa para emitir cifra alguna, porque reconoció que siguen algunas restricciones del lado argentino que pueden afectar el normal desarrollo turístico. No obstante consideró que el turismo podría reportar al país en torno a 270 millones de dólares. Finalmente, recordó que si bien este año hay elecciones generales, el turismo nacional ya tiene su hoja de ruta que difícilmente pueda variar.

Liz Cr amer, ministra de la Secretaría Nacional de Turismo. 38

PECUARIA & NEGOCIOS

Enero 2013

artículos son sugerencias para un equipamiento completo para el caballo, el jinete y los establecimientos ganaderos. Son fabricados por artesanos talabarteros de Ypacaraí, Atyra e Itauguá y cuentan con el apoyo del Ministerio de Industria y Comercio. “Están produciendo artículos de primera calidad y con experiencias de algunas exportaciones, lo que demuestra el grano de calidad y seriedad del artículo”, refirió. Confió en que este año mejoraría las ventas con respecto a la edición anterior que también sintió los efectos de la economía paralizada. La preferencia del público presente se dio en bota de montar, silla de montar, sombreros, trenzados de cuero de cabra y otros. Las botas costaron desde 200 hasta 380 mil guaraníes, también se ofrecieron termos con matero a 160 mil guaraníes y sombreros desde 20 mil guaraníes que fueron los más vendidos, así como otros pequeños recuerdos sea en camiseta o llaveros. Juan Manuel C abrer a, expositor.

E m p r es a s & p r o d u c t o s

La avicultura suma tecnologías

Sistema dark house o caseta oscura.

El auge de l a avicultur a en Par aguay incorpor a innovador a s tecnología s en l a s instal aciones. Agroequipos una de las más reconocidas proveedoras de equipos para avicultura en Paraguay afirma que la actividad está incorporando el dark house o caseta oscura para dar más confort a los pollos y lograr mayor conversión.

l engorde de pollos sin duda requiere de importantes inversiones y cada vez se suman tecnologías que permiten mayor confort y minimizar el estrés en los animales fundamentalmente por el factor climático. Actualmente en Paraguay se están instalando las casetas oscuras o “dark house” en inglés, una tecnología cuyos resultados favorables fueron probados por los grandes productores del mundo como Estados Unidos y Brasil. Álvaro Solís, directivo de la empresa Agroequipos, proveedora de equipos para explotación avícola, comentó que actualmente se está utilizando en el país el dark house o casetas oscuras, que busca disminuir el estrés calórico sobre las aves manteniéndolas más calmadas durante las peores horas de calor que son durante la mañana y la tarde. Explicó que este sistema hace creer al animal que está en otra

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Enero 2013

hora, o en otra sensación de temperatura con presión negativa. Solís comentó que el sistema consiste en cerrar con cortinas negras el galpón. Se uti-

“Lo que se hace es utilizar luz artificial, con un dimmer (regulador automático de la luz) que según la edad del animal, se va aumentando o disminuyendo, haciéndole creer que las horas de calor son las horas nocturnas y viceversa”.

tro del galpón.”Este sistema está funcionando muy bien sobre todo en verano, más aquí en Paraguay donde tenemos una temperatura alta con humedad relativa alta”. El empresario resaltó que se está obteniendo los primeros resultados muy positivos en producción y creen que es el camino para producir más carne por metro cuadrado aquí en Paraguay, por la temperatura y el clima que tenemos, dijo el empresario. Lo que se hace es utilizar luz artificial, con un dimmer (regulador automático de la luz) que según la edad del animal, se va aumentando o disminuyendo, haciéndole creer que las horas de calor son las horas nocturnas y viceversa. Las horas nocturnas son donde se aumenta la luminosidad dentro del galpón de tal manera a que el animal se estimule o se aproveche de las

liza el sistema cooling pads como entrada de aire, que actúa también como trampa de luz, de tal manera a que no ingrese luz denÁlvaro Solís, directivo de la empresa Agroequipos, comentó que el nuevo este sistema hace creer al animal que está en otra hora.

Agroequipos es proveedora de diversos equipos para avicultura.

horas de menor temperatura para poder mejorar el consumo y la conversión de alimento que tiene a disposición, explicó el empresario. Mencionó que Brasil hace 10 años empezó a incorporar esta tecnología y aquí está incursionando ahora. Esto requiere mucha inversión económica, aplicación en tecnología y mucha capacitación de la gente que va a trabajar en este tipo de galpón. El empresario dijo que aquí en Paraguay si bien se mantienen granjas tipo tradicionales, los productores están entendiendo que la aplicación de tecnología para mejorar los índices de eficiencia es fundamental y en el país se están logrando excelentes índices productivos comparados a los países vecinos Brasil y Argentina. Indicó que la explotación intensiva como en engorde de pollos requiere de tecnologías y en Paraguay hay una interpretación positiva de la

climatización dentro de los galpones de engorde pollo. “Necesitamos y es el único camino para producir eficientemente”, indicó. Solís dijo que si bien el 2012 no fue muy positivo para el sector avícola, las industrias avícolas de Paraguay tomaron fuerza y el 2013 tiene muy buenas perspectivas, a nivel de costo de materia prima, valor del precio de carne. Esperamos cosechar lo sembrado. Comentó que no tenemos nada que inventar, se debe escuchar y absorber lo que conviene a nuestro país y adaptarlo. “Estamos viendo que hacen los americanos, los brasileros que son los líderes del mercado en el mercado aviar en el mundo. Creo que es el camino que corresponde, sin perder la identidad de entender que nosotros tenemos que aplicar la tecnología que más conviene al país dentro de nuestras condiciones climáticas y económicas”, resaltó el empresario. 41

Ne g o c i o s

Pone fichas en genética y mira el tablero mundial

a porcinocultura tiene todo para seguir creciendo como producción a escala. Prueba de ello es la decisión que tomaron las cooperativas Pindó, Raúl Peña, Copronar, Unión Curupayty y Cooperalba de constituir un frente para desarrollar un ambicioso proyecto y viable, cuyo base se cimenta en una excelente genética y que a largo aliento visualiza mejorar la oferta exportable de esta proteína animal a nivel mundial. La decisión de desenvolver a mayor escala la producción y la necesidad de dar valor a los granos impulsó a establecer la alianza y apuntar a una infraestructura singular con alta tecnología y deta-

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lles únicos en el país, pues a nivel local todavía existen pocos establecimientos que atienden estos aspectos, en especial la parte genética. Así surgió Alianza Comercial e Industrial Cooperativo S.A. (ACICSA) que encara con todo el proyecto de desarrollo de matrices y producción de lechones. Las socias además de ubicarse en una zona apta para esta actividad, ya tienen experiencias en tareas conjuntas, puesto que también con otras tres conforman la Central Cooperativa Unicoop. A lo que

se suma que cuatro son accionistas del frigorífico de cerdos UPISA.

Ervile Dalcin, director presidente de la Alianza.

Un riguroso control de seguridad restringe el acceso a la unidad.

La idea tomó forma al constituirse una asamblea, en noviembre del 2010, cuando se plasmó en papel la intención de encarar el proyecto ACICSA, con énfasis en la genética. Con una inversión inicial que ronda entre 2 y 3 millones de dólares, rápidamente subieron los números a 4 y 5 millones de dólares, con más obras civiles, con equipamientos y la adquisición de los primeros planteles de animales, traídos de Uruguay. El monto global superaría los 10 millones de dólares. Se establecieron dos grandes divisiones, la Unidad de Producción de Matrices (UPM) y la Unidad de Producción de Lechones (UPL), aquella ya habilitada en agosto del año pasado y ésta todavía en fase de terminación. Ambas unidades estarían operando en meses, teniendo el 2014 como meta para alcanzar la plenitud de las tareas, según indicó Ervile Dalcin, director presidente de la Alianza.

 Genética y bioseguridad. El mismo entrevistado destacó que el proyecto se creó “básicamente para el desarrollo de genética porcina en el Paraguay”. Recordó que existen pocas granjas dedicadas a la genética certificada. “Algunos quizás

trajeron ejemplares de Brasil o Argentina pero no por los canales correspondientes. Nosotros decidimos hacer bien las cosas”.

Con una inversión inicial que ronda entre 2 y 3 millones de dólares, rápidamente subieron los números a 4 y 5 millones de dólares, con más obras civiles, con equipamientos y la adquisición de los primeros planteles de animales, traídos de Uruguay. El monto global superaría los 10 millones de dólares. Fue así que se establecieron contactos con varias personas e instituciones hasta que finalmente se optó por una parcería

con una empresa uruguaya, que a su vez había traído genética europea, para luego expandir en otros países suramericanos. “Acordamos trabajar con Delta Híbrido uruguayo, una genética europea traída a Uruguay y luego diseminada en Bolivia, Argentina, Chile. Nuestra intención es adoptar luego como marca Delta Híbrido paraguayo y que estas primeras matrices se constituyan en las abuelas de los lechones con estas características a faenar”, explicó. Destacó la importancia de la genética. “Analizamos muchas opciones y optamos por estos animales. Justamente ahora están pasando por el período más crítico, en cuanto a temperatura, por el calor. El comportamiento sanitario tampoco tuvo inconvenientes, por lo que estamos pasando todas las fichas”, resaltó.

Ne g o c i o s Unidad de Producción de Matrices (UPM).

Para el caso de la UPM, se buscó un lugar que reúna las condiciones de bioseguridad. Entre las socias se optó por un predio en el área de influencia de Pindó, que la cooperativa compró, a unos kilómetros del casco urbano de San Cristóbal (Alto Paraná) La granja ofrece todas las garantías de seguridad. De hecho, las visitas están restringidas, incluso para hacer las notas dentro del predio vallado en todo su perímetro. Las fotos internas solo fueron proporcionadas por personal que cumplió con el “vacío sanitario” y que se encuentra aislado. “La granja de UPM se debe hacer en una zona aislada y bajo control estric-

to. Solo el personal autorizado puede ingresar. Llevamos muy en serio este tema.

La capacidad de producción apunta a generar 75 mil lechones por año. Para ello son necesario 45 galpones que puedan albergar a unos 500 animales por galpones y es lo que cada cooperativa está trabajando con sus socios cooperadores. Quizás no seamos los únicos en tener controles de seguridad, pero sí confiamos en

Delta Híbrido es la base genética del establecimiento.

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que somos muy exigentes”. También los animales cumplieron con todos los requisitos legales y sanitarios, como la cuestión de cuarentena. Llegaron en cuatro lotes y sin mayores inconvenientes.

 UPM

y UPL. La propuesta se inició con 750 matrices, entre machos y hembras. El predio cuenta con unos 7.500 m 2 de superficie techada y una inversión de 4 millones de dólares, que con los animales llegó a 5 millones de dólares. Al momento de la nota, al menos unas 100 hembras estaban preñadas listas para iniciar las primeras pariciones en febrero. Este sería el primer paso, de manera que luego sean seleccionados los mejores ejemplares para dar los animales que activen en la UPL, con lo que se cumpliría la meta que las matrices importadas sean las abuelas de los lechones a faenar. La segunda fase es la producción de lechones. La UPL no requiere tantas restricciones, por lo que se instaló en una zona más poblada, hacia Naranjal (Alto Paraná), cerca de la ruta 6. La capacidad será de 2.500 madres y se encuentra

Ne g o c i o s Instalaciones de la UPM.

en plena etapa de construcción. Se pretende completar una granja con 14.000 m 2 de construcción y ello demandará otros 5 millones de dólares. La UPL está en un 25% de construcción. Se estima que a finales de abril la constructora entregará las obras y luego se empezarán a recibir las primeras partidas de lechones de madres que la UPM va a generar. En otros 7 u 8 meses más, se van a repartir los lechones a los cooperados para el engorde, con lo que se completaría una tercera fase.

“La producción de cerdo dentro de una propiedad es una diversificación importante y eso que no hablamos de otras posibilidades de mayor inversión como sería el aprovechamiento del metano para tener energía alternativa, a partir de biogás”. Ervile Dalcin Para este engorde, ACICSA proveerá los lechones, los balanceados y otros apoyos necesarios para luego agarrar los animales terminados y comercializarlos con el frigorífico. “La intención es que ACICSA maneje todo desde la genética hasta la comercialización”. Obviamente en gran medida se va a trabajar con UPISA en la faena de animales. Tanto la UPM como la UPL demandaron constructoras locales, pero en cuanto a equipos se trajeron de España, principal-

mente, así como algunas chapas térmicas especiales de Israel, para el manejo de las altas temperaturas en los galpones. “Tratamos de desarrollar el proyecto dentro de la mejor tecnología que hay en producción de cerdos, sin descuidar el componente ambiental. Tratamos de hacer productos de calidad para ofrecer carne a mercados más exigentes del mundo”. La capacidad de producción apunta a generar 75 mil lechones por año. Para ello son necesario 45 galpones que puedan albergar a unos 500 animales por galpones y es lo que cada cooperativa está trabajando con sus socios cooperadores.

 Opciones. Con la producción de cer-

dos igualmente se pretende brindar a los productores beneficios de renta adicionales. Además de dar valor agregado al maíz y otros granos también puede generar otros extras para los pequeños productores por la demanda de mano de obra, por la obtención de estiércol, que permitiría ahorrar en materia de abono, o mejorar la producción de pastura para leche. “La producción de cerdo dentro de una propiedad es una diversificación importante y eso que no hablamos de otras posibilidades de mayor inversión como sería el aprovechamiento del metano para tener energía alternativa, a partir de biogás”, puntualizó. Destacó que las cooperativas optaron por el porcino tras analizar otras opciones, como la aviar. “Decidimos hacer cerdo, por la experiencia que tienen los cooperados, muchos migrantes o que tie-

Seminario nacional

CICSA está organizando conjuntamente con el apoyo de otras entidades un seminario que pretende cobijar a todos los segmentos vinculados a la porcinocultura en Paraguay. La sede será Copronar y se maneja marzo como la época ideal del evento, que contará con participación de autoridades políticas, directivos industriales y referentes de la producción y de las cooperativas de producción.

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nen familiares en Brasil que se dedican a esta actividad”, indicó. Además añadió un componente importante: los recursos. “Un proyecto para exportación de pollo hoy en muy costoso. Buscamos viabilidad, mientras para el cerdo requerimos de unos 10 o un poco más de millones de dólares, para un proyecto de pollo demanda entre 60 y 80 millones de dólares. Esto nos resulta muy costoso”, admitió. Consideró que para más adelante se puede pensar en aves, solo que la ventaja con el cerdo también es que ya existe un frigorífico especializado en la zona, por lo que se va a arrancar con el porcino. Finalmente destacó el potencial paraguayo de avanzar en exportaciones de carne de cerdo con inversiones como la que ACICSA propone, de manera que en un futuro no muy lejano, tenga su propio peso como jugador en el tablero internacional.

Ramón García, Anderson Sander y Vilmar Barp, de ACICSA.

Al 2014

amón García, responsable de la granja UPM, recordó que la llegada de animales se produjo hace 5 meses, en varios lotes. De acuerdo al peso se establecieron criterios para el servicio, vía I.A. La intención apunta a que en el 2014 se complete el círculo con los lechones engordados, que arrancan con 25 kilogramos en promedio

La intención apunta a que en el 2014 se complete el círculo con los lechones engordados, que arrancan con 25 kilogramos en promedio para recibir alimentos balanceados durante unos 100 días. Al finalizar el periodo, en unos 6 meses, los animales deben ser entregados al frigorífico con unos 115 o 120 kilogramos. para recibir alimentos balanceados durante unos 100 días. Al finalizar el periodo, en unos 6 meses, los animales deben ser entregados al frigorífico con unos 115 o 120 kilogramos. Las raciones son de elaboración propia de la cooperativa Pindó y están compuestas por maíz, soja y núcleo mineral. También según la ca-

tegoría se distribuye el balanceado, por ejemplo, para las hembras se distribuyen unos 2 o 3 kilogramos. Si se cumple el cronograma de producir 2.400 matrices en la UPM, se podrán destinar 1.500 madres a Naranjal y de ahí obtener 5.500 lechones mensuales. Vilmar Barp, director gerente de ACICSA, recordó que a nivel global la inversión superará los 10 millones de dólares y que cada cooperativa queda con partes iguales. Resaltó la calidad genética de la Delta Híbrida uruguaya y explicó que tras investigaciones en Argentina, Brasil y Uruguay, pudieron comparar las diferentes ofertas genéticas, para luego determinar con cuál quedarse, según las características perseguidas, de cara a lo que se pretende con el proyecto. El primer lote llegó en setiembre con 187 hembras y en estos momentos, el cuarto y último lote sale de cuarentena. De todas formas ya se tiene casi el 50% de hembras para el primer parto de febrero. La distribución de la UPM incluye nueve galpones que comprenden un laboratorio para machos, dos galpones de gestación, dos de parto, uno de destete, otro de selección de hembras y dos para engorde. Las matrices que pasan la prueba van a naranjal y las descartadas ya para frigorífico. 47

Jornada de c ampo

Ganaderos paraguayos y bolivianos

Intercambio de experiencias Productores ganaderos de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) visitaron nuestro país para intercambiar experiencias con los pecuaristas paraguayos. Promovido por la firma Biogénesis Bagó, el encuentro se concretó el 10 de enero, con una visita a la estancia Pozo Azul de Ganadera Alborada S.A.

a comitiva de productores de Bolivia estuvo integrada por Renato de Brito (gerente general-Haciendas Ganaderas Chiquitanas S.A.), Mario Ávila Suarez (médico veterinario socio de Sociedad Ganadera Totaisal S.A.), Rubén Justiniano (presidente del grupo CREA Chiquitos y productor agropecuario) y Felipe Mendieta (Asesor técnico y nutricionista grupo CREA Chiquitos). El objetivo de la visita fue compartir experiencias y generar transferencia tecnológica. Los productores bolivianos visitaron el país en busca de conocimientos y desarrollos para lograr una mayor eficiencia productiva en sus rodeos. Al mismo

tiempo, compartir sus propias experiencias y logros en la materia. Con la presencia del gerente general de Ganadera Alborada, el ingeniero Car-

Los productores bolivianos visitaron el país en busca de conocimientos y desarrollos para lograr una mayor eficiencia productiva en sus rodeos. los Pedretti, se realizó un recorrido por la estancia que sirvió para conocer más a fondo los trabajos con la hacienda. En las primeras dos paradas se revisaron dos ro-

Renato de Brito, Enrique Villar, Mario Ávila, Ricardo Seeber, Rubén Justiniano y Felipe Mendieta.

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deos, uno de 185 vacas con cría parición de cabecera IATF y el segundo, con 147 vacas con cría parición cabecera IATF. El recorrido incluyó también la visita a un rodeo de 77 vacas tipo Brangus Hacienda General, un rodeo de 49 vacas Brahman con crías parición media, otro rodeo de 52 vaquillas Brahman C/2 controladas y uno de 83 vaquillas Brangus C/2 controladas. Finalizó con un rodeo de 98 vacas Brangus con cría parición cabecera. También se mostraron distintos tipos de infraestructuras con las que cuenta la estancia. Dentro del recorrido, se destacaron nuevos apotreramientos y pasturas, resaltando las instalaciones para confinamiento de la hacienda. A su turno, el ingeniero Pedretti agradeció a todo el personal involucrado en el desarrollo de rodeos con alta aplicación de tecnología, manejo y nutrición.

 Inquietudes bolivianas. Por su parte, los productores bolivianos comentaron sus experiencias. Mario Ávila dijo que producen principalmente ganado Nelore, que están empezando los programas de cruzamiento con Limousin y Brangus con óptimos resultados y están iniciando la instalación de pasturas en sus campos. Destacó que fundamentalmente le interesa mucho la experiencia de Paraguay en destete precoz, cruzamiento de razas, sistemas intensivos de producción, suministración de rollos. Los productores, además de valorar la experiencia paraguaya y la evolución lograda para exportación de carne, consideran factible el intercambio comercial principalmente en genética de ganado Brangus. A su turno, el médico veterinario Enrique Villar, gerente técnico del Cono Sur de Biogénesis Bagó dijo que Paraguay es

Animales y pastura del establecimiento Pozo Azul.

considerado como uno de los países con mayor avance en el manejo de establecimientos con gran número de cabezas. Destacó la cantidad de pasturas que se ha implantado en los últimos 10 años en Para-

“El mundo ya conoce de la carne paraguaya y después del accidente de la aftosa nosotros sabemos que Paraguay va a retomar el camino que tenía de buen exportador”. Enrique Villar, gerente técnico del Cono Sur de Biogénesis Bagó guay y la gran oferta forrajera han logrado los paraguayos. Además el vuelco hacia la exportación marcó una posición de mercados de carnes paraguayo en el mundo. “El mundo ya conoce de la carne para-

guaya y después del accidente de la aftosa nosotros sabemos que Paraguay va a retomar el camino que tenía de buen exportador”, dijo. También resaltó el mejoramiento de la calidad de la carne con la hibridación de su hato y mencionó que los productores bolivianos ven a Paraguay como un polo tecnológico a los cuales ellos pueden sacar mucho provecho y Biogénesis Bagó fomenta el acercamiento entre países que tiene el mismo sistema de producción o parecidos y ecosistemas y biotipos de animales parecidos. “No es la primera vez que traemos a productores bolivianos a Paraguay ni que paraguayos van a Bolivia, lo venimos haciendo desde el 2003, de esta manera lo que hacemos es solo presentar gente y es impresionante la conclusión que se logra de estos encuentros”, concluyó. 49

Ne g o c i o s

Confinamiento en fincas agrícolas

Sin desperdicios en el campo Agregar valor al grano convirtiéndolo en carne es lo ideal, con frecuencia los expertos hablan de eso y es el objetivo de muchos para lograr mayor ganancia en la finca y al mismo tiempo diversificar los rubros. En Naranjal, zona auténticamente agrícola, algunos productores están engordando bovinos a corral con lo cual evitan desperdiciar las cosechas de maíces dañadas por las heladas.

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Oscar Bortoloso es un agricultor de la compañía Palmital, del distrito de Naranjal, departamento de Alto Paraná

onvertir grano en carne es una tendencia que toma cuerpo en zonas agrícolas de nuestro país. La actividad suma simpatizantes para diversificar la actividad, aprovechar cosechas dañadas y apostar por el buen tiempo de la carne que retorna. Oscar Bortoloso es un agricultor de la compañía Palmital, del distrito de Naranjal, departamento de Alto Paraná quien se inició en la producción de bovinos en confinamiento hace cuatro años, fundamentalmente para aprovechar los cultivos de maíz zafriña dañados por las heladas. “El objetivo fue aprovechar esa comida producida que para venta no era rentable y con los animales vuelve una renta limpia”, dijo Bortoloso. Este agricultor cuenta con una finca de 350 hectáreas donde su actividad es la producción de granos, soja, maíz y otros cultivos. Para el confinamiento solo utiliza una hectárea dotado de un corral y bateas de cemento. El productor mantiene normalmente un carga de 250 bovinos. Durante

el mes de enero, cuando visitamos su finca mantenía un plantel de 90 y estaba a la expectativa de comercializar en breve y dar posteriormente una pausa hasta la llegada de un clima más templado y evitar el estrés al ganado por el exceso de calor. Bortoloso adquiere los novillos para engordar y terminar a un peso de 300 a 350 kilogramos. Se abastece de los departamentos de Guairá, Alto Paraná y zonas aledañas. Normalmente mantiene confinado los animales 90 a 120 días, dependiendo de cómo llega el animal. La alimentación de los animales confinados se basa en silaje de maíz planta entera, silaje de maíz en grano, torta de algodón y sal mineral. Recibe asistencia sanitaria y técnica del veterinario de la Cooperativa Copronar, doctor Luis Romero. Los animales terminados son comercializados en Ciudad del Este y la ganancia es satisfactoria aunque no retorna tanto dinero. Convierte en dinero un maíz que se iba a perder, además permite una renta más. Bortoloso manifestó que el objetivo es continuar con la actividad y en el futuro aumentar la carga de animales. “Ahora vamos a quedar con más comida sobrante para la próxima remesa que va a venir, y

queremos cargar más animales”, dijo. Por su parte, el doctor Luis Romero, comentó que el soporte técnico que brinda a este productor es el manejo sanitario, formulación de ración con la materia prima

La alimentación de los animales confinados se basa en silaje de maíz planta entera, silaje de maíz en grano, torta de algodón y sal mineral.

blemas digestivos. Mencionó que actualmente son unos cinco los productores socios de Copronar que están incursionando con el confinamiento, son aún pequeños, mantienen un plantel de entre 30 a 90 animales en encierro. Para el veterinario esta actividad tiene un futuro promisorio en la región, principalmente para aprovechar alimentos de las chacras y porque no ocupan mucho espacio.

disponible y el manejo nutricional acorde al peso del animal. El plan sanitario consiste básicamente en la vacunación contra clostridiosis, carbunco, antiparasitarios, el control de timpanismo y eventuales proLuis Romero, médico veterinario, manifestó que la actividad tiene un futuro promisorio en la región, principalmente para aprovechar alimentos de las chacras y porque no ocupan mucho espacio. 51

E ve n t o s

Agroshow Copronar 2013

Tecnología y herramientas para el arraigo 52

PECUARIA & NEGOCIOS

Enero 2013

l 30 de enero arrancó la décimo tercera edición de Agroshow, la muestra agropecuaria organizada por la cooperativa Copronar y desarrollada en Naranjal (Alto Paraná). Esta vez incorporó las aves de corral y ornamentales como novedad en el sector pecuario. Esta exposición incluyó hace unos años la ganadería como alternativa de diversifi-

cación en zonas agrícolas y todos los años muestra una evolución. En la última edición no fue diferente, ya que el evento ofreció diversidad genética y orientación sobre buenas prácticas en manejo. La muestra pecuaria tuvo bovinos de carne y leche en exposición, porcinos, ovinos, cabras y aves. El área ganadera fue una vitrina didáctica para los visitantes. Las orientaciones fueron dadas a cada productor que llegaba a través de visitas guiadas. Los mismos conocieron y vieron genética

Luis Romero, coordinador del sector ganadero de Agroshow Copronar, manifestó que la exposición orienta sobre cosas fáciles, aplicables y que dan resultado.

de punta, pasturas, sorgos, tecnologías y técnicas de ordeño, manejo de potreros con sobra, sistema de riego, entre otros ítems.

 La orientación, el objetivo. El doctor Luis Romero, coordinador del sector ganadero de Agroshow Copronar, manifestó que el objetivo de la organización es que el productor vaya a la exposición a orientarse sobre cosas fáciles, aplicables y que den resultados. En ese sentido mencionó que se presentó un adecuado manejo de pastura con sombra y agua en los piquetes, además de una correcta división de piquetes para que las vacas lecheras pastoreen durante el día. También se expuso las diferentes pasturas recomendadas, con las indicaciones de como se tiene que formar y como se tiene que manejar. Asimismo, se realizó dos dinámicas de ordeño por día, donde se orientó sobre las nuevas tecnologías en ordeñadoras mecánicas, medición de leche y la calidad de leche. Una vez más la porcinocultura estuvo presente con ejemplares de la granja Oesterreich, una granja que hace porci53

E ve n t o s Avicultura. Novedad de Agroshow Copronar 2013.

nocultura y agricultura y que aprovecha el estiércol para abonar su propiedad lo cual le ayuda a un aumento considerable de la producción de granos. En el galpón de bovinos estuvieron las razas lecheras y razas carniceras que mejor se adaptan e en la zona. En total fueron expuestos 42 ejemplares de los cuales entre los ganados lecheros estuvieron las razas Holando, Pardo Suizo, Jersey y dos ejemplares cruzas de Jersey con Holando y Holando con Pardo Suizo, que están mostrando buena adaptación en la región. Entre las razas de carne fueron expuestos ejemplares Nelore, Brahman, Limousin, Blonde d'Aquitaine y Brangus. Todos de expositores de Naranjal, Yguazú y Santo Domingo, del departamento de Alto Paraná.

 La avicultura. Mencionó que desde esta edición se incorporó en la exposición las aves de corral, con variedades de aves ornamentales y de producción. Explicó que la Copronar tiene el objetivo de producir reproductores puros de gallinas de doble propósito para que los productores mejoren su genética aviar que tienen en su granja. Romero resaltó que el objetivo de la cooperativa es que el productor se quede en su finca y consideran que diversifican-

Porcinocultura. Granja Oesterreich estuvo presente con algunos ejemplares.

do rubros en su propiedad con alternativas rentables y bien manejado será posible.

Las dinámicas de ordeño orientaron sobre nuevas tecnologías en ordeñadoras mecánicas.

Casa de la Ordeña.

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Universidad San Carlos.

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Leche a pasto todo el año

l zootecnista José Luiz Bortoluzzi, asesor de Copronar, orientó en las parcelas del sector pecuario sobre la producción de leche a pasto y el manejo requerido para tener pasto nutritivo todo el año. Según el zootecnista cuando más pastura ingiere la vaca durante las 24 horas, el costo de la leche va a ser menor. Mencionó que los pastos tropicales que van de octubre a abril, abonadas y bien manejadas, soportan una carga ani-

Cooperativa Raúl Peña.

mal entorno a 7 unidades de animales por hectárea en ese periodo. El experto brasileño dijo que para la determinación de la carga se estima entre 40 a 50 metros cuadrados por animal por día. Para realizar se debe incorporar primero las vacas que están produciendo

Entre las pasturas efectivas para la lechería enumeró el Coast-cross, el Tifton 68, Tifton 75, pasto pionero (pasto elefante) y tres especies de la familia de estrellas. leche, posteriormente las que no producen, de tal manera a que haya mejor aprovechamiento del pasto, porque el pasto nuevo es el que tiene más energía y más proteína para las vacas lecheras. Entre las pasturas efectivas para la lechería enumeró

el Coast-cross, el Tifton 68, Tifton 75, pasto pionero (pasto elefante) y tres especies de la familia de estrellas. Destacó la importancia del sombreamiento de la finca, ya que las vacas quedan más tiempo pastando bajo la sombra, con lo cual es mayor la ingestión de pasto. También es fundamental la disponibilidad de agua en la pastura, ya que disponiendo de agua en el pasto aumenta de 10 a 15% la producción lechera durante el día. Dijo que para el sombreamiento están demostradas algunas especias factibles como ser eucalipto, leucaena y otros que son aptos para combinar con pasturas. Indicó que con una buena dinámica se logra pasto verde todo el año, pero se debe suplementar con energético como grano de maíz, trigo y grano de avena. Para determinar la necesidad de energético es importante el control lechero.

José Luiz Bortoluzzi, orientó en las parcelas del sector pecuario sobre la producción de leche a pasto. 55

E ve n t o s

Globoaves con pollos parrilleros y colonial

a reconocida empresa brasileña de genética de aves estuvo presente en Agroshow Copronar exponiendo pollos parrilleros y gallina colonial. La línea colonial es más rústica para que las familias puedan tener la carne y el huevo con las hembras en su casa. Este producto también es optimo para que las personas puedan Compra de pollitos en el stand de Globoaves.

tener ganancia para venta de los pollos y producir carne para su consumo propio, explicaron los responsables del stand. La terminación de la gallina Colonial es un poco más lento que el parrillero, su ciclo de terminación es de 70 días, pero presenta una carne más consistente y llegan a pesar hasta 5 kilogramos. Se las puede criar en diferentes tipos de instalaciones. Los pollos parrilleros, cuyos pollitos estaban a la venta durante la muestra tienen un ciclo de terminación de 40 días. Para la empresa esta primera presentación oficial en Agroshow fue de gran éxito, las familias se mostraron muy interesadas en el rubro y los más pequeños no pararon de adquirir los pollítos. Globoaves está distribuyendo sus productos en Ciudad del Este y Encarnación y reconfirmó que la demanda es creciente

Nutrivet lanzó antiparasitario

utrivet Paraguay estuvo presente en Agroshow Copronar 2013 con toda la gama de productos que representa y como novedad mostró Master LP al 4%, una ivermectina del laboratorios Ouro Fino con 130 días de acción contra parásitos internos, unos 60 a 70 días contra garrapata y más de 80 días en vermes, explicó el doctor Jorge Velázquez, médico veterinario de Nutrivet. El profesional dijo que aparte de

Nutrivet presentó como novedad en Agroshow la ivermectina Master LP al 4%, de laboratorios Ouro Fino. tener esa acción contra los parásitos internos planos y redondos, Maste Lp aplicado a los animales destinado a engorde le proporciona una mayor capacidad de absorción, lo que le hace tener una mayor ganancia de peso y ayuda en los días de terminación. Tiene un sistema programado de liberación, lo cual hace que tenga una acción prolongada. Cuenta además con un vehículo en 56

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gel, lo que hace que el producto sea liberado en forma lenta y tenga una residualidad de 120 a 130 días sin problemas. Durante la muestra, también estuvo acompañando a Nutrivet el doctor Pablo Martinelli, asistente técnico internacional de laboratorio Ouro Fino. Destacó que hace unos cinco años están presente en Paraguay a través de dos

por constituirse estos animales en carne de pronta terminación. representantes una de ellas es Nutrivet. Además de la ivermectina destacó los productos de la línea reproductiva que contiene todas las hormonas para la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo. Martinelli dijo que el objetivo de laboratorio Ouro Fino es ofrecer los mejores productos y productos diferenciados. Esta empresa 100% brasileña actualmente exporta a 30 países de Sudamérica, centro América, África y medio Oriente. Personal de Nutrivet y Ouro Fino.

E ve n t o s

Servis & Cía. por primera vez

urante Agroshow Copronar 2013, realizó su presentación inaugural en la muestra la empresa Servis & Cía. Se trata de una empresa

Servis & Cía. ofrece a los productores básculas y balanzas comerciales e industriales, así como para la agroganadería. joven con 7 años en el mercado, según lo indicó Alcides Gamarra, asesor de ventas de la firma en la ciudad de Encarnación.

Servis & Cía. ofrece a los productores básculas y balanzas comerciales e industriales, así como para la agroganadería. En la muestra fueron expuestas básculas para ganado y balanzas para distintos usos comerciales. Además, la firma cuenta con asistencia técnica. Gamarra manifestó que fue de suma importancia participar de la Expo Copronar. “Es importante participar en la exposición para que los productores conozcan nuestros productos”, enfatizó finalmente. Alcides Gamarra, asesor de ventas de Servis & Cía. en la ciudad de Encarnación.

Nutrivic Paraguay con Advanta

a empresa Nutrivic Paraguay S.R.L. se presentó en Agroshow por primera vez con su reciente incorporación, los híbridos de sorgo de Advanta. El ingeniero agrónomo Jorge Rodríguez, responsable técnico de la firma, informó que sobre los sorgos expuestos en la ocasión que fueron graníferos, ganaderos y forrajeros. Entre los graníferos se presentó el ADV 114, un híbrido súper precoz, con un tipo de panoja semi compacta y comportamiento a vuelco y quebrado excelente; el VDH 314, que es ciclo intermedio – largo 77 días, altura de la planta 160cm y presenta muy buenas características para silaje.

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Kurosu con lanzamientos

urosu & Cía. S.A., presentó nuevos lanzamientos durante el Agroshow Copronar 2013, con atractivas propuestas de Jhon Deere. La novedad ofrecida a los productores fue el tractor de 410 HP, articulado, además de la pulverizadora 4630. Igualmente, los demás tractores ya conocidos en el mercado fueron expuestos para que los visitantes puedan apreciarlos, mencionó Germán López, gerente de la sucursal de Santa Rita. Además, Kurosu ofreció su línea amarilla, propuestas para el sector de la construcción y

Jorge Rodríguez, responsable técnico de Nutrivic Paraguay.

Entre los sorgos ganaderos destacó el ADV 2499, que es de doble propósito (granífero y silero). La característica de esta especie es BMR, sorgo dulce, más palatable y más

Germán López, gerente de la sucursal de Santa Rita de Kurosu & Cía.

obras viales de John Deere, así como todos los repuestos originales de la línea. Complementaron la presencia los tractorcitos de jardín y la Gator, una camioneta que alterna en tareas utilitarias como para ociosas. López mencionó que Kurosu acompaña desde sus inicios la exposición, brindando el permanente acompañamiento a los productores, con permanente renovación de propuestas y tecnologías. Adelantó que Kurosu se prepara para más lanzamientos este año.

digerible para el animal. También estuvo el Sugargrazer sorgo con mayor follaje, de ciclo más largo que puede ser utilizado para corte o para pastoreo directo, dependiendo de los ciclos y el manejo. El último de esta línea fue el ADV 2900, que se caracteriza por ser fotosensitivo, tiene los tallos dulces, lo cual hace que el animal consuma por completo, el tallo y la hoja. En el grupo de los forrajeros presentó e BDH 701, es de ciclo largo tipo de pastoreo directo Fotosensitivo BMR, presenta muy buenas características para silaje y tiene alta relación hojas/tallos y el ADV 2800, que también es Fotosensitivo BMR que puede ser usado para pastoreo directo y es muy buena para silaje, presenta al igual que el anterior alta relación de hojas/tallos.

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